Авокадо на чем растет: в каких странах, сезон авокадо в России

условия выращивания авокадо из косточки, как правильно прорастить и посадить косточку авокадо?

Особенности выращивания авокадо в открытом грунте: существует три разновидности, или расы авокадо, несколько отличающиеся по условиям выращивания.

Мексиканская раса самая холодостойкая, переносит понижение температуры воздуха от -4 до -6 °С, деревья этой расы неплохо себя чувствуют там, где вызревают апельсины.

Более теплолюбивы растения гватемальской расы, они повреждаются уже от — 1,7°С до — 4°С и успешно произрастают в зоне выращивания лимонов.

Вест-индийская раса не переносит даже легких заморозков, её представители культивируются только в условиях тропического климата с высокой влажностью воздуха.

Как растет авокадо?

Деревья авокадо успешно развиваются в тени, формируя красивую густую крону, однако плодоносят только на открытых, хорошо освещенных солнцем участках. Все виды требуют рыхлой, глубоко дренированной, богатой гумусом почвы, при этом переносят как кислотную, так и щелочную её реакцию. Корневая система растения не терпит замокания, авокадо могут расти на склонах холмов, но не на берегах водоемов. Для успешного роста и плодоношения необходимо посредством рыхлений обеспечить аэрацию корней.

Посадки должны быть защищены от сильных ветров, способствующих сухости воздуха, что препятствует опылению цветков и резко снижает урожай. Кроме того, порывы ветра могут повреждать хрупкие плодовые ветки авокадо. Важное значение имеет состав воды, используемой для полива, чем больше в ней минеральных солей, тем ниже урожайность.

Наилучшими регионами для выращивания авокадо традиционно считаются Испания, Арабский Восток, Южная Африка, Юго-восточная Азия, Австралия, Индонезия, Филиппины, Малайзия, а также Перу, Чили, США, Мексика и страны Центральной Америки.

Так как вырастить авокадо в открытом грунте возможно только в тропическом и субтропическом климате, в России растение относится к категории малораспространенных плодовых культур, и может культивироваться только в районах черноморского побережья.

На юге России выращиваются исключительно представители мексиканской расы, при этом имеются сведения, что у разводимых на территории Абхазии сортов маслянистость плодов значительно выше, чем у Калифорнийских культиваров.

Как ухаживать за авокадо в саду?

Рассмотрим подробнее, как ухаживать за авокадо при выращивании в открытом грунте в южных регионах нашей страны.

Выбирая сорт для посадки, отдают предпочтение более холодостойкой мексиканской расе. Растение требует перекрестного опыления, для успешного плодоношения в саду должно быть по крайней мере два вида с различным типом цветов, высвобождающих пыльцу утром или вечером. Одиночные деревья также плодоносят, но урожайность их невелика.

Размещают авокадо на солнечных участках, предпочтительно расположенных с небольшим уклоном или около стены дома, с богатой, хорошо дренированной почвой. Как сажать авокадо, непосредственно в землю или в контейнер, зависит от климатических условий местности, в которой расположен сад. Существует ряд культиваров, которые выдерживают морозы до -7°С. При более холодных зимах растения выращивают в контейнерах, и на зиму переносят в отапливаемое помещение или теплицу.

При таком способе выращивания подбирают карликовые сорта или регулируют рост регулярной обрезкой. Так как растет авокадо достаточно быстро, растение регулярно пересаживают в горшки большего объема.

В дальнейшем дереву понадобится бочка или другой крупный сосуд, поэтому лучше сразу предусмотреть для него контейнер на колесах, который можно легко транспортировать. Чтобы предотвратить повреждение веток, таким сортам необходимо обеспечить постоянную подпорку.

Авокадо нуждается в обильном поливе только в засушливые периоды, при достаточном количестве осадков дополнительного увлажнения не требуется. Чтобы определить необходимость полива, проверяют влажность почвы на глубине около 25 см, используя, например, деревянную палочку соответствующей длины. Если земля сухая и рассыпается, растение необходимо полить.

Молодые посадки подкармливают 4 раза в год комплексным, минеральным или удобрением для цитрусовых культур. Взрослым экземплярам достаточно вносить азот в конце зимы и начале лета, а также раз в год добавлять микроэлементы (железо, цинк и др.).

Сорта, имеющие конусовидную крону, формируют с помощью обрезки, придавая дереву более округлую форму. Взрослым экземплярам обрезка не требуется.

При промышленном культивировании плоды авокадо снимают с дерева недозрелыми, после того, как они потемнеют и станут мягкими в верхней части. Далее их дозаривают в течение 1-2 недель при температуре 3-5 °С, после чего авокадо приобретают характерный аромат, вкус и маслянистую консистенцию. Собранные раньше технической спелости плоды не способны к дозреванию и не пригодны в пищу, а полностью созревшие на дереве и упавшие на землю содержат очень много масла, но не годятся для хранения и коммерческого использования. Некоторые культивары плодоносят через год.

Перед началом холодов с дерева снимают все плоды, поскольку из-за низких температур они почернеют и станут непригодными к употреблению. На зиму молодые экземпляры тщательно укрывают рогожей или другим укрывным материалом, при выращивании в теплицах обеспечивают дополнительный обогрев, утепляют стволы поролоном. Часто зимой авокадо зацветают, и хотя бутоны погибают, весной на растениях снова появляются многочисленные соцветия.

Как сажать и пересадить авокадо?

В любительском садоводстве проще всего вырастить авокадо из косточки. Пророщенные семена можно заказать в специализированных магазинах тропических растений, а можно получить самим, используя косточку плода, приобретенного в магазине. Плод должен обязательно быть зрелым, семя лучше использовать сразу после извлечения его из мякоти.

Рассмотрим более подробно, как прорастить косточку авокадо в домашних условиях. При «открытом способе» используют стакан с водой. Внешнюю оболочку косточки не удаляют, по её окружности на уровне середины просверливают 3-4 отверстия, куда вставляют спички или зубочистки (см. фото ниже). Такая конструкция позволяет удерживать косточку в стакане так, чтобы её тупой конец находился постоянно в воде, уровень которой не должен доходить до проколов. Косточка расколется через 2-4 недели, затем из неё появятся корни. Когда их длина достигнет 3-4 см, косточку можно высаживать в горшок. Её погружают в землю на 1/3 высоты, оставляя острый конец над поверхностью, до появления ростков содержат в теплом месте и регулярно поливают.

Не все сорта можно размножить описанным выше способом. Кроме того, иногда саженцы болеют, так как пересадить авокадо, пророщенное таким образом, без повреждения корней не всегда удается.

Указанных недостатков лишен второй способ, при котором косточка проращивается прямо в земле. Рассмотрим, как правильно посадить косточку авокадо, чтобы получить гарантированный результат.

Для этого:

• здоровое без видимых повреждений семя замачивают в горячей (40-52 °С) воде в течение 30 минут;
• освобождают его от внешней оболочки, после чего от острого конца отрезают приблизительно 1 см, срез обрабатывают любым фунгицидом;
• косточку помещают в горшок диаметром около 10-15 см, заполненный песчаным грунтом, на глубину около 2-3 см, срезанный конец должен находиться над поверхностью;
• горшок помещают в теплое, защищенное от прямого солнца место с температурой не ниже 18 °С;
• обеспечивают регулярный полив без переувлажнения, излишек влаги может спровоцировать загнивание семени.

При таком способе посадки ростки появляются через 3-4 недели.

Саженцы оставляют в горшке, пока они не достигнут высоты в 30-40 см, затем пересаживают на постоянное место в грунт или в контейнер большей емкости. Выращенные из косточки деревья начинают плодоносить через 5-7 лет.

В промышленных садах используют другие способы размножения, поскольку выращивание авокадо из косточки не всегда позволяет наследовать признаки родительского растения. Применяют обычно размножение с помощью корневых отводков, или прививок. В последнем случае на корневой отводок прививают предварительно выращенный из семени саженец. Привитые растения высаживаются на постоянное место через полгода-год, и через 1-2 года ои дадут первые плоды.

Авокадо — где растет, в какой стране? Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Российские условия климата не позволяют культивировать авокадо в больших промышленных масштабах, поэтому поставляют этот фрукт из-за границы, и стоит это немалых денег.

Всего лишь несколько десятилетий назад авокадо иносказательно называлось «аллигаторовой грушей». Связано это было с тем, что для фрукта характерна грубоватая, темно-зеленого цвета кожа, а также сходная с грушей форма.

Где растет авокадо, в какой стране? Ответ на этот вопрос можно найти в этой статье.

Особенности тропического фрукта

Авокадо – это фрукт, растущий и выращиваемый в регионах субтропического и тропического климата. Растет на вечнозеленых деревьях и обладает довольно крупной косточкой.

Интересным фактом является то, что химический анализ плода растения показывает, что он ближе к овощам, так как в мякоти его сахара очень мало, но ценность энергетическая у него высокая. Блеклый вкус практически не вызывает восторга. Эти свойства фрукта позволяют его использовать в качестве компонента к различным салатам и прочим сборным блюдам.

Немного истории

Где росло авокадо ранее? Первое описание об этом растении было сделано испанскими захватчиками в 1526 году. Этот плод колонизаторы сравнивали с очищенным каштаном.

В результате исследований и археологических раскопок были сделаны выводы, что авокадо был известен даже в VIII столетии нашей эры. Согласно старинным рисункам этот фрукт произрастал в садах древнейших предков ацтеков 7-10 тыс. лет назад. Ученым удалось выяснить, что уже в те времена семена растений в дикой природе были мельче семян культурных растений. По мнению лингвистов, слово «авокадо» произошло из языка ацтеков от слова «науатль», что в дословном переводе означает «яичное дерево». Возможно, что такие ассоциации вызывало это растение у древних индейцев.

Как в природе растет авокадо? Где выращивают эти плоды? Об этом и многом другом — далее в статье.

Как выглядит дерево?

Прежде чем узнаем, где растет авокадо и в каких странах, рассмотрим само дерево. В природе авокадо (или американская персея) – единственный съедобный представитель своего рода, входящего в семейство лавровых.

В среднем высота взрослого дерева, отличающегося широкой кроной, равна 6 метрам. Несмотря на то что авокадо является вечнозеленым видом растения, существуют некоторые сорта, которые сбрасывают листья, правда, на короткий срок. После прекращения периода роста диаметр ствола достигает 0,3-0,6 м. Внизу ствол прямой, ближе к макушке – разветвляется. Листья имеют форму эллипса. Сверху имеют зеленый окрас, а снизу – белесый. Листва у авокадо богата эфирными маслами, но в них содержатся и вредные для здоровья вещества.

Узнав о том, как авокадо растет в природе (фото представлено в статье), перейдем к его происхождению. Откуда родом это удивительное экзотическое растение?

Происхождение

Где растет авокадо? На дереве, достигающем в естественных условиях до 20 метров в высоту, растут эти фрукты. По мнению ботаников, культура эта близка к благородному лавру, который широко культивировался еще в древности греками. Впервые эту культуру начали массово выращивать в Израиле, поэтому именно эту страну можно называть второй родиной. Хотя родом она из Североамериканского континента, а точнее с территории нынешней Мексики.

Современники, живущие в тех местах, так же как и ацтеки, любят и уважают эту культуру. Авокадо является важной частью кухни многих стран Карибского бассейна.

Сегодня в больших промышленных масштабах это растение выращивают во многих странах с тропическими и субтропическими условиями климата. С одного дерева объем урожая достигает 200 кг. Всего существует более 400 сортов авокадо.

Где растет авокадо? Огромные плантации этой культуры простираются по территории Индонезии.

Сорта и условия произрастания

Как отмечалось выше, авокадо растет в тропиках и субтропиках, однако есть некоторые различия между его разновидностями:

• Мексиканские сорта наиболее устойчивы к плохой погоде. Эта группа способна выдержать кратковременные морозы в 4-6 градусов. Там, где хорошо созревают апельсины, неплохой урожай могут дать и мексиканские сорта авокадо. Их можно распознать по характерному анисовому аромату.
• Вест-индийская подборка сортов может погибнуть даже от незначительных заморозков. Значит, шансов вырастить их на южных территориях России (кроме оранжерей, круглогодично отапливаемых) нет никаких.

А как в природе растет авокадо и в каких условиях? Это растение может переносить тень, однако при этом развитие в большей степени уходит в крону. Плодоносит авокадо лишь на открытых участках.

Для этого растения необходима рыхлая почва с хорошим и довольно глубоким дренажем, а щелочность и кислотность грунта для роста не имеют особого значения. Неплохие результаты достигаются на песке, в известняках, красной глине и суглинках вулканического происхождения.

Обязательное условие для успешного выращивания – рыхление прикорневого участка для создания хорошей аэрации. Для американских сортов непригодны сильные ветра, а при сухом воздухе ухудшается процесс опыления, в результате чего урожай сокращается. Для авокадо вредна и избыточная подкормка удобрениями. Следует отметить и то, что в воде для полива должно быть минимальное количество минеральных солей. От этого зависит урожайность растения.

Там, где растет авокадо, умеренно увлажненная почва имеет хороший естественный дренаж.

Цветение

Невзрачные на вид цветки имеют небольшой размер. В окрасе преобладает бледно-зеленый или желто-зеленый оттенок. Тип соцветия – метелка. Большая часть цветков имеет один пестик с одной парой чашек с 9 тычинками.

Цветение у авокадо обильное, но в связи с усложненным опылением растения завязь формируется только на 4 % цветков. Культивирование авокадо возможно одновременно несколькими сортами.

Плоды

Фрукт авокадо – разновидность ягод костянок в форме груши. Длина может достигать до 330 мм, а ширина составляет 150 мм. Вес имеет очень широкий диапазон: 50-1800 г.

Кожица авокадо может иметь 4 оттенка:

• темно-зеленый;
• желто-зеленый;
• красно-фиолетовый;
• темно-фиолетовый.

Съедобная мякоть находится сразу под кожурой. Далее располагается одно семечко, имеющее форму круга, конуса или яйца. В случае некачественного опыления или под действием прочих причин некоторые ягоды могут быть без косточек.

Плоды полностью созревают за 0,5-1,5 года (срок зависит от условий климата и сорта). Окончательное дозревание происходит после отрыва фрукта от плодоножки (при комнатной температуре необходимо 7-14 дней).

Состав плода и свойства

Наверно, повезло тем странам, где растет авокадо. В каком плоде содержатся многие ценные органические вещества и микроэлементы? В авокадо. Вот что в них есть:

• железо;
• кальций;
• фосфор;
• аминокислоты;
• клетчатка.

Авокадо обладает не только диетическими свойствами, но и возможностью оказывать профилактическое действие на организм при многих распространенных заболеваниях. Прежде всего это относится к сердечно-сосудистым и онкологическим расстройствам. Медики считают, что авокадо полезно при нарушении работы пищеварительного тракта.

Кроме всего перечисленного, этот экзотический плод улучшает процесс снабжения организма водой. В то же время именно по этой причине он имеет противопоказания: его нельзя есть тем, кто страдает нарушением водно-солевого баланса. Помимо этого употребление фрукта нежелательно аллергикам (существует непереносимость).

Где растет авокадо в мире?

И в России, и во всем мире биологи и садоводы пытаются вырастить это экзотическое растение. Традиционными площадками для культивирования авокадо являются Юго-Восточная Азия, Австралия, Филиппины, Перу, страны Южной и Центральной Америки. Особенно легко и эффективно это дерево растет в Таиланде и в Малайзии. В Африке и Израиле также выращивают авокадо. На сегодня основными экспортерами являются такие государства, как Чили, США, Доминикана. К таковым относится и Мексика – прародина авокадо. Огромные плантации фрукта изображены на фото.

Где авокадо растет в России? Вырастить его можно только на черноморских берегах, причем подходят для этого только представители мексиканских сортов. Благоприятны и абхазские условия: в Абхазии созревают плоды с повышенным содержанием масел.

Красота и экзотичность быстрорастущего, вечнозеленого авокадо – довольно весомый аргумент для того, чтобы попробовать вырастить это тропическое растение в домашних условиях.

Как вырастить авокадо в домашних условиях из косточки?

Для того чтобы косточка авокадо проросла, ее следует закопать в землю на глубину около трех сантиметров нижней широкой стороной. Но сначала с косточки нужно удалить оболочку.

Проращивать косточку можно и открытым способом, при котором оболочка с нее не удаляется. Сначала в извлеченной из плода косточке нужно на уровне ее середины по окружности осторожно просверлить (под углом 120 градусов) три небольшие дырочки, в которые затем вставить 3 спички. Последние будут служить опорами, за которые косточка подвешивается в воду в стакане. Когда появятся корни в достаточном количестве, косточку следует высадить в горшок. Можно ее положить и во влажную вату, а затем постоянно ее смачивать. Сажать в горшок можно будет после того, как косточка расколется на две части. Через пару недель появится росток.

Важно помнить, что ветви молодого авокадо нуждаются в подпорке, которая поможет молодым побегам не деформироваться. Когда естественных осадков достаточно, специального увлажнения почвы не требуется. Подкормки необходимы ежеквартально (удобрения комплексные и минеральные и прочие специальные смеси). В случае образования у сорта кроны в форме конуса обрезка ее должна быть направлена на округление. Взрослые деревья обрезать не надо.

Садоводам необязательно покупать пророщенные семена в специальном магазине. Прекрасные результаты могут дать и зародыши из плодов покупных. Следует только убедиться, что купленный фрукт зрелый, а семя для посадки нужно использовать сразу же.

Особенности выращивания в условиях России

Какие условия там, где растет авокадо? В каких странах оно растет и какой там климат, мы знаем. Значит, необходимо приложить максимальные усилия, чтобы растение чувствовало себя комфортно. В первую очередь, следует помнить, что культурой этой пересадка переносится сложно, поэтому сразу же надо ее посадить на постоянное место.

Существуют следующие методики посадки растения: контейнерная и грунтовая. Выбор способа определяется условиями климата конкретного региона. В случае наличия в зимний период риска мороза ниже -7 градусов лучше использовать контейнеры. В холодное время года перенос авокадо в обогреваемые помещения или теплицы обязателен. В связи с этим периодически следует обрезать дерево или выращивать карликовые сорта. Так как скорость роста растения довольно большая, приходится его регулярно пересаживать (хотя, как мы знаем, эту процедуру растение не любит).

На самых поздних этапах роста даже самая крупная емкость не может со своей задачей справиться. Поэтому появляется необходимость в использовании бочек и прочих емкостей большой величины. Удобны для этого контейнеры с колесами, которые несложно перемещать.

Плоды до начала морозов следует снимать, так как, охлаждаясь, они начинают чернеть и становятся непригодными в пищу. Молодое растение нужно покрывать от мороза специальным укрывным материалом.

В заключение

Как ответит человек на вопрос, где растут авокадо? «В Африке, Индии», – скажет большинство людей. Как оказалось, родина у него не одна, а выращивают его сегодня в самых разных странах.

Авокадо культивируется более чем в 20 странах мира. Для коммерческой отправки в другие страны отбираются лишь твердые плоды. Потребителям для проверки зрелости плода агрономы рекомендуют ориентироваться на то, в каком состоянии находится плодоножка: у плода созревшего она становится темнее или отпадает.

Следует помнить, что косточка негодна для употребления человеком в пищу. Во-первых, она невкусная, во-вторых, может быть опасной для здоровья.

как вырастить из косточки, посадка и уход

Авокадо – мощное тропическое дерево, дарующее вкусные и полезные плоды. Вырастить на участке такую экзотику не удастся, зато легко приручить американо-мексиканского гостя в домашних условиях, в зимних садах и оранжереях. Растение всегда получается вырастить из косточки, а вот уход оказывается для начинающих садоводов сложным. Делюсь своим опытом выращивания авокадо, рассказываю о том, какие ошибки я допустила  и даю советы, как их исправить и не допустить. 

Условия выращивания

Чтобы создать для авокадо в квартире комфортные условия выращивания, помните, откуда он родом и в каких условиях произрастает в естественной среде.

Авокадо – плодовое дерево, латинское название Персея американская, дальний родственник Лаврового дерева. Родом авокадо из Центральной Америки. Там он растет в лесах с обильной влажностью, где умеренно теплый климат круглый год. В природе ствол авокадо сильно ветвится и вырастает до 20-30 м, а листья достигают в длину 35 см

Авокадо не переносит ни морозов, ни засухи. Ему подходит температура 25 – 30 °C тепла, и не ниже 18 – 20 °C. При более низких показателях растение пересает расти, сбрасывает листья, выглядит неопрятно.

Где поставить авокадо в квартире

Для авокадо нужно подобрать место достаточно освещенное, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Растению подойдет яркий рассеянный свет, окна восточной или западной ориентации. На южных подоконниках листья и ствол авокадо могут подгорать, а на северных надо будет подсвечивать растение, особенно зимой.

Фото: мой авокадо с разницей в полгода

Как я вырастила авокадо из косточки

В продаже в цветочных магазинах я авокадо не встречала. Растение – это сильнорослое и его не предлагают для декоративного выращивания. Однако любители приспособились проращивать косточки. И даже из обычного плода, купленного зимой в супермаркете, можно вырастить домашний авокадо. Цвести и плодоносить он будет едва ли, но по декоративности посоревнуется с привычными пальмами. Да и сам процесс проращивания косточки – занятие увлекательное и творческое.
___________________________________________

Достаточно подробно тема выращивания авокадо из косточки уже раскрыта в статьях:

___________________________________________

Здесь я поделюсь своим личным опытом. Я проращивала авокадо зимой на сибирском подоконнике.

1. Из купленного в супермаркете плода извлекла косточку, прикрепила к ней металлическую проволку и поставила в стакан с водой на проращивание.

Фото: так я проращивала косточку авокадо

2. Когда появился корешок длиной 3-4 см, пересадила косточку в небольшую емкость с землей для укоренения. Сверху накрыла пластиковым прозрачным стаканчиком, регулярно обрызгивала водой из пульверизатора и проветривала мини-тепличку.

Фото: важно поместить сеянец авокадо в теплую и влажную среду

3. Когда росточек стал побольше, стаканчик заменила обрезанной пластиковой бутылкой. Держала авокадо в парнике до тех пор, пока он не окреп окончательно, а за окном светило приветливое весеннее солнышко.

Потом дважды пересаживала (методлом перевалки) своего питомца в горшочек побольше.

Фото: пересаженное деревце авокадо спустя 1,5 месяца после посадки косточки

Посадка и пересадка

В первый раз авокадо высаживают из стакана с водой (где прорастала косточка) в небольшой горшок для укоренения и появления первого ростка. Для этого подойдет обрезанная пластиковая бутылка или другая подобная вытянутая емкость (например, из-под пачки чипсов принглс).

Потом, когда растение подрастет и окрепнет, на нем появятся листочки, авокадо можно пересадить в горшок побольше. В него уже надо будет уложить дренаж из керамзита или битого кирпича, сверху мох и песок.

1. Вынимаете авокадо из предыдущей емкости и аккуратно, не повреждая корней, ставите в новый горшок на уложенный дренаж, мох и песок.
    
2. Потом подсыпаете приготовленный  грунт столько, чтобы косточка авокадо чуть выглядывала над поверхностью.
    
3. Слегка утрамбовываете и хорошо проливаете.

Как и с другими растениями, высадку и пересадку авокадо планируйте на весенние месяцы с марта по май влючительно. 

Горшок для авокадо

При выборе емкости для выращивания авокадо учитывайте важные моменты:

• Чем больше емкость, тем сильнее будет расти и тянутся вверх деревце. Поэтому если не хотите получить неповоротливого великана, пересаживайте растение постепенно по мере роста.
   
• Горшок для авокадо нужен больше длинный, чем широкий. Корень авокадо уходит на глубину, и эту глубину нужно растению обеспечить. Поэтому выбирайте напольную емкость для выращивания авокадо, особенно когда деревце подрастет до 1-1,5 м
   
• Лучше всего подойдет горшок со специальными дренажными отверстиями. Ведь деревце любит влагу, но застоя жидкости не переносит и легко может сгнить. Так и произошло с мои первым авокадо, который не выдержал моей любви и заботы, и скоропостижно завял от чрезмерных поливов.

Фото: моему авокадо также потребовалась опора, иначе ствол упорно клонится вправо

Какую почву приготовить

Выбирайте для авокадо дренированный и плодородный грунт. Можно приготовить почвосмесь в таких пропорциях:

• 2 части дерновой земли,
• 1 часть песка,
• 1 часть перегноя.

Либо: листовая земля, торф и песок в равных пропорциях.

При покупке или составления почвенной смеси для посадки авокадо учитывайте:

1. Грунт должен быть вентилируемым, плодородным, рыхлым, хорошо удерживающим влагу;
    
2. Почва не должна быть кислой,
    
3. Содержание в почвосмеси влажного мха и песка очень понравится авокадо.

Фото: мульча из скорлупы орехов и тыквенных семечек

Особенности  ухода

Поначалу я переживала, что мой авокадо сбрасывает листья. К тому же они увядали постепенно: сначала подсыхали края, листья становились ржавыми на вид, но без налета. Я приписывала своему деревцу и грибные болезни, и недостаток микроэлементов.

Как оказалось, потеря и подсыхание листьев  – ошибки ухода. Даже если полив достаточный, корни авокадо испытывают недостаток влаги, особенно в плотном грунте. 

Чтобы этого избежать, советуют:

1. корни оборачивать мхом сфагнумом или использовать при посадке гидрогель,
    
2. листья регулярно опрыскивать, 
    
3. поддерживать высокую влажность воздуха, 
    
4. не допускать сквозняков и пересыхания грунта.

Как формировать авокадо

Обрезка и прищипка – важные этапы выращивания декоративного домашнего авокадо. Без этих операций деревце вытянется длинной удочкой, поэтому стимулировать образование боковых побегов нужно обязательно.

Первую прищипку рекомендуется делать после 4-5 листа и регулярно прищипывать боковые веточки.

Мой авокадо сначала не хотел ветвиться. Прищипнула главный побег поздно, на высоте ок. 40 см, т.к. из-за неправильного ухода растение сбрасывало листья, и лишать его драгоценной зеленой листвы было непозволительно. После первой прищипки добиться ветвления не удалось, тогда прищипнула ствол повторно, когда он подрос еще на 10-15 см. После этого у него образовалось 3 побега, и крона стала более пышная и симпатичная. Теперь надо следить и регулярно формировать.

Фото: 3 побега авокадо после прищипки

Полив и опрыскивания

Авокадо любит влажность, поэтому поливать надо регулярно, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы, особенно весной и летом. В осенне-зимний период, когда солнца и тепла значительно меньше, поливы сокращают.

Возьмите за правило ежедневно опрыскивать листья авокадо.

Фото: молодой авокадо — такое растение уже пора прищипывать

Подкормка и удобрения

Комнатные растения нуждаются в подкормках даже больше чем садовые обитатели. Ведь они растут в неестественных условиях, где нет осадков, в почве не водятся дождевые черви, не происходит природных процессов обновления и оздоровления грунта.

Обычно с подкормками для домашних цветов любители не заморачиваются. Удобнее всего использовать специально разработанные комплексные минеральные составы – они продаются в магазинах в  жидком виде, хватает их надолго.

При этом не стоит увлекаться минеральными подкормками. Советуют даже дозу, указанную в инструкции, уменьшать при внесении. 

Вот несколько универсальных советов по подкормке комнатного авокадо:

• Чередуйте минеральные и органические удобрения.
   
• Весной и летом удобряйте растения не чаще 2 раз в месяц. Осенью и зимой подкормки прекратите.
   
• В качестве доступной органической подкормки можно использовать настой луковой шелухи или яичной скорлупы.

Как вырастить авокадо в саду?

Опубликовано 13 апреля, 2013

Авокадо является экзотическим растением. Однако опытные садоводы умудряются успешно выращивать авокадо и в отечественных климатических условиях. Пытливые садоводы выращивают авокадо и в оранжереях, и в зимних садах. А садоводам-любителям, проживающим на черноморском побережье, крупно повезло – они могут выращивать авокадо даже в открытом грунте. Итак, в рамках данной статьи расскажем о том, как вырастить авокадо в саду.

Приморские участки российских субтропиков, которые надежно защищены от холодных северо-западных ветров, вполне пригодны для выращивания авокадо мексиканской расы. Следует отметить, что полезные свойства авокадо мексиканской расы ни чем не отличаются от свойств авокадо гватемальской расы и других разновидностей. В этом случае вес плодов растения, которые, как правило, созревают максимум за семь месяцев, будет варьироваться в пределах от 50 до 200 граммов. Листья растения, если их растереть в ладони, станут издавать характерный запах аниса. Непосредственно сами растения являются вечнозелеными деревьями, различающиеся и габитусом, и размерами.

Цветочки растения имеют желтоватый или беловатый цвет. Они собраны в кисти, количество цветков в которых варьируется в пределах от полусотни до трех сотен. В климатических условиях города Сочи их бутонизация начинается примерно в ноябре-декабре, а начало цветения приходится на 3-ю декаду апреля и продолжается почти до 1-ой декады июня. Цветков, повторимся, образуется очень много, но из них образуют завязи лишь ничтожная часть. В конечном итоге только 0,05-0,1% из всех образовавшихся в период цветения цветков затем разовьются в плоды.

Особенности растения

Авокадо обладает одной характерной особенностью, которая делает процесс опыления достаточно сложным. Дело в том, что у этого растения развитие рыльцев и пыльников осуществляется в разное время. Цветки авокадо проходят две фазы – женскую и мужскую. Вначале проходит женская фаза, по завершении которой цветок, как правило, зарывается примерно на сутки, затем он открывается и проходит следующая (мужская) фаза. В случае если оплодотворение состоялось, то происходит развитие завязи. И здесь начинается самое интересное. Дело в том, что одна группа сортов мексиканской расы авокадо (назовем ее группой А) проходит женскую фазу в 1-ой половине дня, а мужскую фазу – во 2-ой половине дня.

Таким образом, наличие такой периодичности становится причиной невозможности самоопыления. В этом случае необходима вторая группа сортов мексиканской расы авокадо (назовем ее группой Б), которая проходит в 1-ой половине дня мужскую фазу, а во 2-ой половине дня – женскую фазу. В этом случае будет происходить перекрестное опыление, т. е. растения группы А будут опылять растения группы Б и наоборот.

Впрочем, необходимо отметить, что, по словам садоводов, на Кавказе, на побережье Черного моря мужская и женская фазы происходят без закрытия цветок. Обычно это происходит в середине цветения. Вследствие этого появляется небольшая возможность того, что растение будет опылять само себя. Иными словами, на черноморском побережье Кавказа нередки случаи плодоношения одиночных деревьев. В климатических условиях города Сочи плоды созревают примерно с октября по ноябрь. Цвести растения начинают на третий-четвертый год жизни. Тогда же начинается и непосредственное плодоношение. Деревья, которым 5-6 лет и которые отлично развиты, за сезон могут принести более полу-тысячи плодов.

Выращиваем авокадо в саду

Для выращивания авокадо в саду абсолютно непригодны участки, которые расположены в котловинах или в ущельях с повышенной сыростью. Дело в том, что в зимний период года на таких участках зачастую застаивается холодный воздух. Идеальный вариант – не слишком крутые приморские склоны, расположенные на западе, юго-востоке или юго-западе.

Безусловно, наилучшие результаты получаются при совместной посадке сортов группы А и Б. Впрочем, повторимся, одиночная посадка растений одной из групп тоже не исключена. К растениям группы А можно отнести такие сорта, как Коллинсон, Пуэбла и Калиенте. К растениям группы Б относятся такие сорта, как Гантер, Нортроп, Мексикола, Фуэрте. Для посадки используют саженцы, имеющие закрытую корневую систему. Осенняя посадка требует обычного приготовления и заправки ям, осуществляемые во 2-ой половине октября-ноября. А весенняя посадка требует также обычное приготовление и заправку ям, которые выполняются в апреле месяце.

Полив и подкормка

После посадки саженцев их следует хорошо полить. Затем растения нужно будет поливать еженедельно в течение двух-трех месяцев. Не нужно забывать и о подкормке растений, которую нужно осуществить примерно четыре раза с интервалом в два месяца. В качестве подкормки используются комплексные удобрения – на 70 граммов удобрений приходится на один квадратный метр.

Уход за растением

Садоводы, задающиеся вопросом о том, как вырастить авокадо в саду, должны понимать, что в процесс выращивания включается и уход за растением. Приствольные полосы следует неглубоко рыхлить так, чтобы не задеть корни. Постоянно нужно удалять сорняки, вырастающие в междурядьях. И не забывать о мульчировании растительной массой, которая была скошена.

Деревья в период с июня по сентябрь при необходимости, т.е. при пересыхании почвы, следует поливать. И, конечно, необходимо осуществлять уход за кроной деревьев, заключающийся и в удалении отмирающих (или слабых) ветвей, и в прореживании обрастающих ветвей. Обрезка авокадо в сочинских условиях производится в самом конце марта, так как в этот период практически полностью отсутствует опасность заморозков.

Помимо прочего, садоводы должны знать, что молодые деревья авокадо обладают значительно меньшей стойкостью к морозам, чем деревья в «возрасте». Именно поэтому молодые растения в зимний период года рекомендуется укрывать при помощи конструкций, изготовленных из нетканого материала и полиэтиленовой пленки.

Видео-инструкция

Что еще почитать

Как растет авокадо? Где произрастает дерево в природе

За несколько последних десятилетий в жизнь отечественных людей вошли многие экзотические растения. Однако даже по отношению к наиболее распространенным из них, наши знания остаются весьма скудными и ограниченными.

В то же время, точное представление о, например, авокадо ценно не только для садоводов и огородников, любящих эксперименты. Эти знания нужны и обычным потребителям.

Что это такое?

Авокадо — это фрукт, который выращивается в регионах тропического и субтропического климата. Основные плантации этой культуры расположились в Индонезии.

Российские климатические условия не дают возможности промышленно культивировать авокадо, поэтому все его поставки осуществляются из-за границы и стоят немалых денег.

Еще несколько десятилетий назад этот фрукт иносказательно называли «аллигаторовой грушей». Такое название было дано из-за характерной грубоватой и темно-зеленой кожи плода, а также формы, сходной с формой груши.

Авокадо растет на вечнозеленых деревьях и имеет внутри крупную косточку. Однако химический анализ показывает, что плод этот ближе к овощам, так как сахара в мякоти очень мало, а энергетическая ценность довольно высока. Вкус довольно блеклый и не вызывает восторга. Такие свойства позволяют использовать авокадо как компонент в различных салатах и других сборных блюдах.

В составе плодов отмечены многие ценные микроэлементы и органические вещества:

• кальций;
• железо;
• фосфор;
• клетчатка;
• различные аминокислоты.

Диетические свойства этой культуры сочетаются с ее возможностью оказывать профилактическое воздействие по отношению ко многим распространенным заболеваниям (прежде всего, сердечно-сосудистые заболевания и онкологические расстройства). По мнению врачей, есть авокадо при нарушении работы пищеварения очень полезно.

Также фрукт улучшает снабжение организма водой, но по этой причине противопоказан всем, кто страдает нарушениями водно-солевого баланса. Нежелательно употреблять его аллергикам: существует некоторая специфическая непереносимость.

Происхождение

Авокадо растет на высоком (достигающем 20 метров) дереве. Ботаники считают эту культуру близкой к благородному лавру, обильно культивировавшемуся еще древними греками. Впервые культуру авокадо начали массово культивировать в Израиле, так что эту страну можно считать его второй родиной.

Изначально же она родом из Северной Америки, точнее — с территории современной Мексики. Как ацтеки, так и наши современники, живущие там, не пренебрегают этой культурой. Она стала неотъемлемой частью кухни стран Карибского бассейна.

Первое описание авокадо было дано испанскими захватчиками еще в далеком 1526 году. Колонизаторы сравнивали плод с очищенным каштаном. По результатам археологических раскопок удалось установить, что авокадо было известно еще в VIII веке нашей эры. Если же отталкиваться от старинных рисунков, то можно считать доказанным, что этот фрукт рос 7 — 10 тысяч лет назад в садах дальних предков ацтеков. Удалось выяснить, что уже тогда семена культурных растений были крупнее, чем в дикой природе.

Лингвисты считают, что слово «авокадо» произошло из ацтекского языка науатль, дословный перевод – «яичное дерево». Видимо, именно такие ассоциации возникали у древних индейцев.

Основной экспорт авокадо сейчас ведут такие страны, как: США, Чили, Доминикана и Индонезия. К ним примыкает и прародина авокадо – Мексика.

Как выглядит дерево?

В природе авокадо (или персея американская) является единственным съедобным представителем своего ботанического рода, являющегося частью семейства лавровых.

Высота взрослого дерева достигает 6 метров, оно отличается широкой кроной. Несмотря на то, что растение относится к числу вечнозеленых видов, существуют сорта, сбрасывающие листья (пусть и на очень короткий срок). Диаметр ствола после окончания периода роста варьируется от 0,3 м до 0,6 м.

Внизу стволы прямые, ближе к верхушке они разветвляются. Листва острая, эллиптической формы. Сверху она темно-зеленого окраса, а нижняя кромка — белесого цвета. Распознать мексиканские сорта можно по характерному анисовому аромату. Лист авокадо весьма богат эфирными маслами, однако, в них входят и вредные для здоровья человека вещества.

Цветки небольшого размера, невзрачные на вид. Преобладающая окраска — бледно-зеленая или желто-зеленая. Соцветие относится к типу метелки. Большинство цветов имеет 1 пестик с парой чашек на 9 тычинок. Цветение происходит обильно, однако, усложненное опыление приводит к тому, что лишь в 4% цветков формируется завязь.

В сезон цветения открытие происходит дважды. Культивировать авокадо можно сразу несколькими сортами. Фрукт авокадо считается разновидностью ягод костянок грушевидной формы. Длина может составлять до 330 мм, а ширина – до 150 мм. Масса варьируется в довольно широком диапазоне: от 50 г до 1,8 кг.

Можно встретить авокадо с кожицей четырех оттенков:

• темно-зеленого;
• желто-зеленого;
• красно-фиолетового;
• темно-фиолетового.

Сразу под кожурой начинается съедобная мякоть. Вслед за ней располагается единственное семечко, растущее в форме круга, яйца или конуса. Если опыление произошло некачественно (или под действием иных причин), часть ягод может не содержать косточек.

Корневая система необычного растения позволяет ему успешно расти на самых разных типах грунта. Хорошие результаты достигаются на красной глине и на песке, на известняках и на суглинках вулканического происхождения.

Непременным условием успешного культивирования авокадо является хороший дренаж. Избыточное увлажнение, даже если оно не доходит до временного залива, противопоказано. Между поверхностью и водным горизонтом должно оставаться, как минимум, 9 метров почвы.

Плоды созревают за 0,5 — 1,5 года (точный срок определяется климатическими условиями региона произрастания и сортом). Окончательно дозревание наступает только после отрыва от плодоножки (за 7 — 14 дней при комнатной температуре).

Особенности произрастания

Растение имеет ряд особенностей произрастания, которые необходимо учитывать.

В каких условиях?

Авокадо произрастает в тропическом и субтропическом климате, но есть определенные различия между его группами.

• Так, мексиканская подборка сортов наиболее устойчива к плохой погоде. Она сумеет выдержать кратковременное действие морозов от 4 до 6 градусов. Всюду, где созревают апельсины, дадут неплохой урожай и растения авокадо из Мексики.
• Вест-индийская группа сортов погибает даже от самых незначительных заморозков. Шансов вырастить их в РФ (за пределами круглогодично отапливаемой оранжереи) просто нет.

Авокадо неплохо переносит тень, но при этом все развитие уходит в крону. Плодоношение возможно лишь на открытых участках земли с интенсивной инсоляцией. Обязательно нужна рыхлая почва с глубоким дренажом, а вот кислотность или щелочность земли особого значения для роста не имеют.

Обязательным условием успешного выращивания авокадо является рыхление прикорневого кома для эффективной аэрации. Американский «гость» чувствует себя плохо, если дуют сильные ветры. В сухом воздухе нарушается процесс опыления и сокращается урожай. Не следует перекармливать персею удобрениями.

Чем меньше в воде, которой поливают дерево, минеральных солей, тем выше урожайность.

В каких странах?

Традиционные площадки для культивирования авокадо: Юго-Восточная Азия, Австралия, Перу, Филиппины, страны Центральной и Южной Америки. В Малайзии и в Тайланде экзотическое дерево растет легко и уверенно. В России вырастить его можно исключительно на черноморских берегах (для выращивания подходят только представители мексиканской группы сортов). Абхазские условия также благоприятны: здесь получают плоды с повышенной концентрацией масел.

Выбор между непосредственно грунтовой и контейнерной методиками высадки определяется климатом конкретного региона. Если зимой есть хотя бы небольшой риск мороза в -7 градусов и больше, то нужно использовать контейнеры. В холодный период года обязателен перенос растения в теплицы либо обогреваемые помещения. Поэтому приходится использовать карликовые сорта или систематически заниматься обрезкой деревьев. Высокая скорость роста авокадо вызывает необходимость его регулярного пересаживания.

На поздних этапах развития самый крупный горшок уже не справляется со своей задачей. Нужна бочка или какая-либо иная емкость большой величины. Рекомендуется использовать контейнеры на колесах, которые легче перемещать.

К сведению: ветвям авокадо нужна специальная подпорка. Она поможет избежать деформации молодых побегов растения. Полив требуется только на фоне засухи. Когда выпадает достаточное количество естественных осадков, нет необходимости в специальном увлажнении почвы. Контроль сухости земли ведут на глубине до 0,25 м. Сухую и рассыпающуюся при накалывании палочкой землю поливать нужно сразу же.

Подкормки проводятся раз в квартал, для этого применяют и минеральные, и комплексные удобрения, и специальные смеси. Взрослые деревья требуют ввода азота на исходе зимы и в первые дни лета, а также ежегодного добавления микроэлементов.

Если в природе сорт образует крону в форме конуса, то его обрезка направлена на округление контура. Взрослые растения обрезке не подлежат.

До начала морозов каждый плод следует снять (независимо от степени зрелости). Все дело в том, что охлаждаясь, плоды почернеют и станут непригодными в пищу. Молодое авокадо следует прикрывать от мороза специальными укрывными материалами. Если растение выращивают в теплице, то стоит позаботиться о дополнительном прогреве и об утеплении стволов поролоном.

Садоводам-любителям выращивать авокадо с помощью косточки будет легче всего. Пророщенные семена можно не покупать в специальном магазине, так как хорошие результаты дают и зародыши из покупных плодов. Нужно только убедиться в том, что авокадо зрелое, а использовать семя для посадки следует немедленно. Рекомендуется высаживать косточку сразу в землю, так как этой культурой пересадка переносится без особого энтузиазма.

Сезон

Цветение авокадо происходит почти круглогодично (причем на любом континенте земного шара). Но, по мнению знатоков, самые вкусные плоды созревают в период с начала августа до конца апреля.

Калифорнийские авокадо поставляются в течение всего года, а вот флоридские поставки осуществляются только с осени до весны. Израильский фрукт поставляется с конца осени до начала зимы. Именно тогда основная масса авокадо появляется на российских магазинных прилавках.

Для коммерческой отправки отбирают только твердые плоды. А для проверки зрелости плода потребителем агрономы рекомендуют ориентироваться на состояние плодоножки: у созревшего плода она отпадает или становится темнее.

Косточка для употребления в пищу человеком не годится, она не только невкусная, но также может быть опасна для здоровья.

О том, как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

как выглядит дерево, в каких странах, когда сезон авокадо

Как растет авокадо, в каких странах, как выглядит дерево — этим вопросам посвящена статья. Авокадо растет в 69 странах с тропическим и средиземноморским климатом. Крупнейшие производители — Мексика, Доминиканская Республика, Перу. Бразилия занимает 6 место, а Израиль на 13 месте.

Общий объем производства составляет около шести миллионов тонн в год, и все это количество с удовольствием съедается. Авокадо переживает волну популярности среди поклонников здорового питания. Историческая родина дерева-Южная Мексика.

Как выглядит дерево авокадо

Некоторые тропиканцы вырастают до зо метров

Раскидистое дерево авокадо предпочитает рыхлую, богатую, влажную почву

Авокадо или «аллигаторова груша», это  вечнозеленое дерево  семейства лавровых. Ботаническое название: Персея американская (Persea americana). Плоды авокадо имеют зеленоватую или желтоватую мякоть с маслянистой консистенцией и насыщенным ореховым  вкусом.  Деревья авокадо  высокие и раскидистые. Средняя высота взрослого дерева авокадо составляет 9-10 метров. Некоторые экземпляры вырастают до 20 метров и выше.

Листья эллиптические или яйцевидные  длиной 10–30 см.  Дерево сбрасывает листья круглый год. Маленькие зеленоватые  цветки собраны в густые соцветия. У разных сортов плоды отличаются по размеру, иногда не больше куриного яйца, встречаются гиганты весом 1-2 кг.

Форма плода варьируется от круглой до грушевидной. Цвет от зеленого до темно — фиолетового. Ботанически, плод авокадо — это ягода с большим круглым семенем. Внешняя оболочка может быть гладкой и тонкой, у некоторых сортов имеет грубую и древесную структуру.

Первый урожай дерево даст через 7-10 лет, когда оно уже достаточно взрослое и способно плодоносить. Авокадо плодоносит только в подходящих условиях. В природе, это зоны тропического климата и страны Средиземноморья, с обилием солнца и теплыми температурами.

В каких странах растет авокадо

Более шести миллионов тонн в год-авокадо хватит на всех

Страны, где растет авокадо выделены от белого до фиолетового цветов. Самый крупный производитель Мексика (белый цвет на карте)

В западном полушарии дерево  произрастает от Мексики к югу до Анд. В восточном полушарии от Средиземноморья к Африке. В России авокадо в промышленных масштабах не выращивают. Мексиканские сорта дают урожай в условиях Кавказа, как самые холодостойкие и выносливые. Даже в южных регионах гостю из тропиков прохладно. Карликовые сорта выращивают в теплице, как комнатное растение или в высоком контейнере с укрытием на зиму.

Сорта авокадо

Различаются по содержанию масла, холодостойкости, форме плода

Насчитывается более 600 сортов авокадо, различных по форме, размеру и питательным свойствам

В садоводстве типы деревьев подразделяются на мексиканский, западно-индийский, гватемальский типы. Эти виды отличаются по морозостойкости, срокам созревания, форме плода, вкусовым качествам, размером дерева. Всего насчитывается более  600 сортов. Самым раскрученным и популярным является сорт Хаас с темно коричневой кожистой шкуркой.

Плоды мексиканского дерева Persea americаna drymifolia гладкие и тонкокожие, готовые к сбору через  6-8 месяцев. Они небольшие, весом  от 90 до 250 гр., но с превосходными вкусовыми качествами. Мексиканские авокадо — самые выносливые и морозостойкие, они растут в регионах, слишком холодных для других видов. Мексиканские сорта содержат наибольшее количество масла и считаются самыми вкусными.

Гватемальские авокадо Persea americano guatemalensis родом с высокогорья Центральной Америки, имеют толстую шероховатую кожу и высокое содержание масла. Популярный  авокадо Хаас является гватемальским сортом. Плоды достигают зрелости через 10 — 15 месяцев в зависимости от сорта. Вес плода от 240 до 1000 гр. Относительно морозоустойчивы, выносят температуру -1 до -4 градусов по Цельсию. Гватемальский сорт где-то посредине по содержанию масла и размеру плодов.

Плоды западно-индийских деревьев крупные, кожистые, с низким содержанием масла. Деревья этого вида самые рослые и раскидистые. Вест-индийский сорт  не переносит температуру ниже нуля. Это самый тропический по характеру вид авокадо.

Когда начинается сезон авокадо

Ешьте авокадо круглый год

Свежее авокадо доступно круглый год

Сезон авокадо длится круглый год. В любое время года на прилавках можно выбрать свежий фрукт. Время созревания зависит от сорта и страны происхождения. На российских прилавках самый частый гость, это авокадо из Израиля. Сезон израильских авокадо продолжается с осени до зимы. Можно встретить авокадо из Кении, Южной Америки, ЮАР.

В Африке сезон стартует весной и продолжается до осени. Таким образом, авокадо можно есть круглый год. Печально только одно, в нашу страну авокадо часто поступает сильно недозрелым. Если вы купили твердый фрукт, то его необходимо дозреть в домашних условиях.

Как выглядит зрелый авокадо в разрезе

Маслянистая мякоть авокадо желто-зеленого цвета

Краткая История авокадо

Считается, что слово авокадо происходит от индейского  «ahuacalt», что в переводе с языка ацтеков означает яичко. По этой причине фрукт долгое время считался афродизиаком и его потребление окутывали мистическим ореолом. Древние ацтеки запрещали девушкам есть авокадо в сезон созревания фрукта, чтобы не разбудить излишнее сексуальное желание. Сегодня доказано, что авокадо полезен, но истинным афродизиаком не является.

Авокадо  давно является частью мексиканской диеты. Археологи обнаружили, что потребление авокадо в центральной Мексике насчитывает почти 10 000 лет. Тогда люди просто собирали и ели дикие плоды. Исследователи полагают, что люди начали выращивать авокадо около 5000 лет назад. Мезоамериканские племена, такие как инки, ольмеки и майя, выращивали одомашненные деревья авокадо.

Авокадо и испанское завоевание

В 16 веке испанские исследователи стали первыми европейцами, попробовавшими  авокадо. Мартин Фернандес де Энсисо (около 1470 — 1528) был первым европейцем, описавшим авокадо, в книге, изданной в 1519 году. Ко времени испанского завоевания авокадо широко распространилось из Мексики  по всей территории Южной Америки. В конечном итоге, испанцы доставили авокадо в Европу.

Медленное распространение авокадо

В 1653 году испанский падре, Бернабе Кобо, был первым европейцем, описавшим три основных типа авокадо: гватемальский, мексиканский и Вест-индийский. Ирландский натуралист сэр Ханс Слоун, как полагают, впервые использовал слово авокадо в 1696 году. Он упомянул это растение в каталоге ямайских растений. Он также назвал это «аллигаторовой грушей» из-за сходства кожуры авокадо и шкуры аллигатора.

Садовод Генри Перрин впервые посадил авокадо во Флориде в 1833 году. До начала 20-го века в коммерческих целях деревья не выращивались, хотя  были популярны в Калифорнии, Флориде и на Гавайях. Люди в других штатах избегали авокадо.

Плоды авокадо  приобрели  популярность только в 1950-х годах, как ингредиент для салата. Сегодня, это один из самых популярных плодов в мире. Фрукт добавляют  в салаты, часто подают как десерт. Пюре из авокадо, это основной ингредиент гуакамоле, соуса мексиканской кухни. Применяя авокадо в кулинарии следует помнить, что использовать можно только мякоть, а косточка и кожура токсичны.

Растение авокадо — «Как быстро прорастить косточку авокадо. Сравнение дерева Авокадо в разных условиях роста. История моих Авокадо»

Очень люблю плоды авокадо! И, разумеется, после десятков выкинутых косточек авокадо мне в голову пришла мысль: а почему бы не прорастить косточку авокадо?? Так и началась история моих авокадо

Как я проращивала косточку авокадо

Для проращивания подойдут косточки только из более менее спелых плодов авокадо (из плодов с мягкой мякотью). Косточку необходимо извлечь из плода и тщательно промыть. Если при разрезании пополам авокадо вы повредили или порезали косточку — ничего страшного, косточка всё равно прорастет.

Вот так выглядит косточка авокадо:

Методом проб и ошибок я определила самый эффективный и быстрый способ прорастить косточку:

1. Первое что нужно сделать — очистить косточку от коричневой кожуры. Кожура снимается намного легче, если косточку замочить в воде хотя бы на полчаса.

Вот так выгладит очищенная косточка авокадо:

Очищенная косточка лучше «дышит» и в дальнейшем ей будет проще расколоться (чтобы мог вылезти росток).

2. От очищенной косточки нужно отрезать нижнюю четверть. Вот так:

Так внутрь косточки вода будет лучше поступать.

3. Установить косточку в стаканчик с водой при помощи зубочисток. Вот так:

Вода должна полностью покрывать срез косточки, но не должна касаться мест прокола косточки зубочистками (иначе косточка может загнить)

4. Поставить стакан с косточкой в светлое теплое место, но следует избегать прямых солнечных лучей.

Воду менять не обязательно, достаточно просто периодически подливать воду, т.к. она обязательно будет испаряться.

Такой способ я считаю наиболее эффективным! Этот способ проращивания позволяет увидеть корешок уже через неделю у некоторых косточек; максимальный срок, который простояла косточка до появления корешка — 3 недели.

Для сравнения:

Неочищенная неподрезанная косточка стояла у меня в стаканчике около 3х месяцев и никак не прорастала, но стоило ей отрезать нижнюю часть — уже через неделю был виден корешок внутри косточки.

Но подрезать косточку нужно аккуратно, главное слишком много не отрезать. У некоторых косточек я отрезала низ примерно на 1/3 (хотя может и чуть-чуть больше) — оказалось, что срезала слишком много. Косточки всё равно проросли, но сначала проявился росток (сверху), и только потом появился корешок, причем корень из такой семечки получается достаточно слабый.

На фото как раз можно увидеть в центре среза уплотнение (здесь потом будет корешок), а через трещину в косточке можно увидеть уже развивающийся росток.

Как только появился корешок и косточка начала раскалываться — можно сажать в грунт. Конечно, можно подождать, когда корень подрастет в воде, но лично я разницы в последующем росте авокадо особо не заметила. Зато, если сажать косточку с маленьким корешком, можно быть менее аккуратной при посадке, а вот длинный корень легко повредить.

Косточку необходимо заглубить в грунт примерно на половину (можно чуть больше), не надо закапывать её полностью.

Сажать авокадо надо в небольшой горшок. Для начала можно вообще использовать простые пластиковые стаканчики (кроме стаканчиков я сажала косточки ещё и в отрезанные пластиковые бутылки из под молока — хотя сразу хочу сказать, что простые стаканчики намного удобнее для последующей пересадки, из них проще извлекать земляной ком).

Горшок (или другую ёмкость для посадки) следует выбрать цилиндрической формы, вытянутый вертикально, т.к. корневая система у авокадо развивается вертикально.

Вот что я заметила при пересадке: в ширину горшка корни практически не разрастались, но дорастали до дна горшка (или стаканчика) и оплетали дно.

На дно горшка я всегда выкладываю дренаж, чтобы не допустить загнивание корней.

Грунт я использую совершенно обычный — универсальный. Например, вот такой:

Но в грунт я обязательно добавляю перлит (разрыхляющую добавку), или можно добавить вермикулит.

Когда я высаживала свои авокадо я не могла найти достаточное количество информации об уходе за деревом авокадо, куча советов по проращиванию, а вот что делать дальше, какой грунт выбрать, какой требуется полив — непонятно. Именно поэтому я кладу на дно горшка дренаж, а в грунт добавляю перлит: такие действия точно помогут избежать перелива и загнивание корней, ведь частый полив это не проблема, а вот гниющие корни — проблема

Полив. Поливаю авокадо 1 раз в неделю в небольшом количестве (чтобы в лоток под горшком вода почти не вытекала). Как мне показалось, авокадо любит повышенную влажность воздуха, опрыскивания отстоявшейся водой ему идут только на пользу. Я опрыскиваю авокадо каждый день.

Освещение.

Мои авокадо стоят в трех разных местах — на подоконнике, на полке в затеменном месте и на стеллаже в глубине комнаты с хорошим рассеянным светом. Абсолютно во всех местах авокадо чувствует себя прекрасно!

Вот один из моих малюток радуется солнышку на подоконнике:

Удобрение.

Я провожу подкормку растений раз в месяц удобрением для декоративно-лиственных комнатных растений. Разумеется это делать не обязательно, но я удобряю все комнатные растения

Ещё раз в 2 недели я опрыскиваю листву растений готовым раствором лактата хитозана — все растения растут отлично, в том числе и авокадо! Но у этого средства есть небольшой недостаток — на листьях остаются белые разводы (но они легко удаляются протиранием листьев), на некоторых фото моих авокадо эти разводы можно будет разглядеть.

Вообще, авокадо оказался очень простым в уходе растением, справится даже самый неопытный цветовод

А теперь расскажу о том, как росли мои авокадо.

Одна из первых посадок авокадо — их я посадила втроём, но не сразу: изначально посадила одну косточку, но на одном из видео-обзоров узнала, что по несколько штук авокадо лучше растет и подсадила ещё 2. На момент посадки у первой косточки только виднелся росточек внутри косточки, за неделю вырос почти на сантиметр

И дальше авокадо резко попёрло в рост Всего через неделю авокадо выросло на 10 см и начали раскрываться листочки:

Через 3 недели после начала роста (после первого фото) авокадо из первой косточки выросло до 40 см, а деревца из двух других косточек начали постепенно догонять своего старшего брата

Ещё через неделю «младшие братья» обогнали в росте деревцо из первой косточки и общая высота достигла 50 см.

И в этот период я решила пересадить авокадо в более просторный горшок.

В процессе пересадки стало понятно, что горшок диаметром 14-15 см уже действительно мал — корни уже под дренажом.

Пересадила тройное авокадо сразу в большой и глубокий горшок. Пересадку дерево перенесло очень хорошо, чувствовало себя прекрасно в новом просторном горшке, не болело.

Заметила, что после пересадки в просторный горшок помимо роста вверх, у авокадо заметно увеличились листья, при этом активно начали появляться новые листочки.

Фото через 7 недель после начала роста побега, высота 55 см.

После пересадки я дополнительно воткнула в горшок ещё и палку-держатель (не помню как правильно она называется), чтобы стволы авокадо могли на неё опираться, хотя необходимости в ней пока что нет (воткнула её просто на всякий случай)

Сажала ещё и 2 косточки в отдельный горшок, за 2 с половиной недели (после начала роста побегов) выросло примерно до 22 см.

А вот одинокий авокадо растет медленнее.

За три недели вырос чуть меньше 17 см

Но зато для его небольшого роста, как мне кажется, у одинокого авокадо достаточно крупные листочки:

Некоторые косточки я высадила в отдельные ёмкости, а когда они достигли около 8 см ссадила их вместе в один горшок:

Решила сделать из этих малюток сплетенное в косу дерево (видела такое на видео-обзорах)

Как только стебли выросли до 15 см начала их сплетать в косу, край косы закрепила проволочным жгутом.

Периодически надо будет продолжать сплетать стебли, т.к. молодые авокадо очень быстро растут.

Листики, которые попадают в область сплетения необходимо удалять.

Не более чем за сутки до переплетения стеблей растение нужно тщательно полить, чтобы стебли были эластичные. Один раз я забыла полить и в процессе переплетения у одного из стеблей отломалась макушка.

В отламывании макушки на самом деле нет ничего страшного: стебель с отломленной макушкой буквально через неделю начал давать боковые побеги, а авокадо, у которых макушка не прищипывалась и не отламывалась пока что не дали ни одного бокового побега, так и растут одним стеблем!

Ещё один эксперимент

В один горшок посадила сразу много косточек авокадо, пусть растёт большой густой куст:

Как вырастить авокадо | Дорожка садовника

Персея американская

Все мы, конечно, знаем, что почтовые перевозчики доставляют почту. Но мне интересно, многие ли из вас знают о почтальоне 1920-х годов, который «доставил» авокадо, ставшее самым популярным в Соединенных Штатах?

Это интересная сказка, и я расскажу вам все через минуту.

А пока читайте дальше, чтобы узнать все о выращивании авокадо (Persea americana), гладких, как масло, фруктов с зеленой мякотью, из которых готовят гуакамоле, суши, смузи и многое другое.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Но будьте осторожны: если вы не живете во Флориде, на Гавайях, в Калифорнии или далеко на юге Техаса, перспектива выйти на задний двор, чтобы собрать свежие авокадо для партии гуакамоле, — всего лишь мечта.

Но какого черта, тебе нравится узнавать новое, не так ли?

Фишки привезем!

Откуда они взялись?

Неудивительно, что деревья авокадо произрастают в Мексике, в частности, в южно-центральной части страны.

Вероятно, потому что это действительно самый вкусный кусочек зелени, когда-либо выращиваемый, теперь они коммерчески выращиваются в тропическом и средиземноморском климате по всему миру.

Они были завезены в США в 1833 году, когда садовод Генри Перрин посадил авокадо во Флориде. Несколько лет спустя, в 1871 году, судья Р. Б. Орд посадил дерево в Санта-Барбаре, штат Калифорния.

Авокадо стал коммерческой культурой США в начале двадцатого века и был популярен в штатах, где он рос.Но он не получил широкого распространения в этой стране до 1950-х годов, когда он стал обычным добавлением в салат.

Доставить больше, чем почту

Существует три основных «расы» авокадо: гватемальская, мексиканская и вест-индийская.

Мексиканские виды — самые холодостойкие ; Меньше всего в Вест-Индии.

Самый популярный сорт в США, называемый Хасс, представляет собой гибрид Гватемалы и Мексики. Между прочим, деревья Хасса были чистой случайностью.

В конце 1920-х годов разносчик писем и садовод-любитель Рудольф Хасс купил несколько саженцев у человека из Уиттиера, штат Калифорния. Он посадил саженцы, и по мере того, как они росли, его дети указали на аномальное дерево среди них.

Он хотел срубить его, но дети остановили его, сказав, что они предпочитают плоды странного дерева плодам других выращиваемых им сортов, включая Фуэрте, который в то время был наиболее широко культивируемым сортом.

Назвав новый сорт своим именем, почтальон запатентовал дерево и заключил сделку с коммерческим производителем.

И теперь Хасс составляют 80% авокадо, выращиваемого в США, и все они являются прямыми потомками того, что стало известно как «Древо Матери».

Однако большинство авокадо, выращиваемых на Гавайях, представляют собой гибридный сорт мексиканско-гватемальского происхождения, известный как шарвиль.

Поклонники авокадо считают Шарвиль одним из самых вкусных.

К сожалению, опасения, что импорт этих фруктов также принесет на материк инвазионных и губительных для сельскохозяйственных культур вредителей, привели к сложному набору правил импорта Министерства сельского хозяйства США.

Это означает, что Sharwil доступен не во всех штатах.

О тех фантастических цветах

Хотя деревья могут самоопыляться, они разработали необычный метод достижения генетического разнообразия.

Цветки растения имеют как мужские, так и женские части, но одновременно активен только один «пол».

Сорта типа A имеют цветки, которые раскрываются как самка утром первого дня, закрываются, открываются как мужские во второй половине дня второго дня, а затем закрываются навсегда.Тип B открывается как самка во второй половине дня первого дня и как самец утром второго дня.

Этот сложный танец случается только при очень высоких температурах — днем ​​и ночью выше 70 ° F.

И, конечно же, все будет напрасно, если в этом районе нет голодных по пыльце насекомых , готовых помочь с перекрестным опылением.

Не уверен, как они на вкус со сливками, хотя

Готовы попробовать свои силы в выращивании этих фруктов, которые еще называют «груши аллигатора»?

Ой, подожди.Прежде чем зайти слишком далеко, я должен уточнить, что авокадо технически ягода. Односемянная ягода.

У ягод мясистый эндокарпий, мясистый мезокарпий… ты еще спишь? Поверьте мне: с ботанической точки зрения авокадо — это ягода.

Вернуться к растущей части!

Если в вашем районе иногда наблюдаются отрицательные температуры, выберите защищенное место. Некоторые мексиканские типы могут переносить холодную погоду, но вы все равно захотите предложить им защиту.

Деревья авокадо любят полное солнце , и они не любят тесниться, поэтому не сажайте их рядом с другими деревьями, зданиями или линиями электропередач.

Лучшая почва для этих деревьев — грубая и хорошо дренированная, хотя они хорошо переносят самые разные типы почв. Они не особо разборчивы в отношении pH почвы.

Но не пытайтесь выращивать их на почве с высоким содержанием соли. Им это совсем не нравится. (Соль приходит позже, на кухне!)

Выкопайте большую яму

Не пытайтесь посадить косточку авокадо из продуктового магазина. Я объясню это через несколько минут. Вместо этого купите саженец в садоводческом центре и планируйте посадку весной.

Вы можете приобрести саженцы авокадо Hass в магазине Nature Hills .

Дерево авокадо Хасс

Выкопайте яму, в три-четыре раза превышающую диаметр емкости, в которую попал саженец, и в три раза глубже.

Удалите с места посадки всякую траву на расстоянии 10 футов вокруг посадочной ямы.

Засыпьте отверстие удаленной грязью. Не добавляйте компост, верхний слой почвы или удобрения.Чем раньше дерево адаптируется к родной почве, тем лучше.

Осторожно выньте дерево из контейнера и аккуратно поместите его в яму. Корневая система очень чувствительна, и при пересадке нужно позаботиться о том, чтобы не потревожить ее.

Поместите дерево так, чтобы верхний слой почвы, окружающий корневой ком, был на одном уровне или немного выше уровня окружающей почвы.

Засыпьте вокруг корней почву, удаленную из лунки, осторожно утрамбовывая по ходу движения.

Добавьте толстый слой грубой мульчи и сразу же полейте водой.

Немного еды для еды

Продолжайте поливать недавно посаженное дерево через день в течение первой недели, а затем один или два раза в неделю в течение нескольких месяцев. Продолжайте поливать два раза в неделю, если дождь не идет в течение 5 или более дней.

В сезон дождей уменьшить или прекратить полив .

Подарите молодому дереву азот, фосфор, калий и цинк.Как правило, используйте смесь 10-30-10, которая также содержит цинк, в первые годы, после того, как деревья начнут плодоносить. Используйте фунта удобрений каждые два месяца.

По мере созревания дерева переходите на удобрение 10-5-20 с цинком и вносите 1 фунт два раза в год.

Как правило, эти деревья не требуют особой обрезки . Сорта, у которых развиваются раскидистые навесы, практически не нуждаются в обрезке.

Другие сорта, которые растут прямо вверх, могут выиграть от аккуратной обрезки колосьев, чтобы деревья не давали плодов вне досягаемости.Удалите верхние почки, чтобы стимулировать рост боковых ветвей.

Party-Poopers

Авокадо поражены несколькими вредителями, но не многие из них способны серьезно повредить производству.

Захватчиков, которых следует остерегаться, включают чешуек , клещей, бурильщиков, кружевных жуков , гусениц и трипсов .

Чтобы предотвратить появление мотыльков, обязательно сажайте те виды, которые подходят для вашего района — уточняйте у местных агентов по распространению растений. Содержите сады в чистоте, вырывая сорняки и убирая опавшие листья и другие растительные остатки, и не допускайте повреждений деревьев.

Bacillus thuringiensis

Лечение активного заражения с помощью Bacillus thuringiensis (Bt), , доступного на Amazon.

Органическое масло нима

Или попробуйте органическое масло нима TheraNeem Naturals, , доступное от Organix на Amazon .

Bt также эффективен против гусениц, а масло нима лучше всего использовать против трипсов и клещей.

Мыло для уничтожения насекомых

С чешуйками можно справиться с помощью масла нима или инсектицидного мыла, можно приобрести на Amazon .

Ущерб от кружевных жуков, как правило, носит косметический характер, и, если у вас нет серьезного заражения, лучше всего просто игнорировать ошибки, а не рисковать убивать полезные эффекты любым лечением.

Наибольшую опасность для этих деревьев представляют грибы.

Фунгицид

Если вы видите маленькие увядшие листья или общее отсутствие роста, подумайте о применении фунгицида , такого как этот с Amazon .

Мы хотим БОЛЬШЕ

Кто из вас воткнул зубочистки в стенки ямы и поставил их так, чтобы они зависали над банкой с водой?

Это — прекрасный способ создать комнатное растение , но ваше дерево, вероятно, не принесет плодов при таком способе размножения.

Или он не будет производить авокадо того типа, который вы купили в магазине, чтобы получить косточку.

И волосы у тебя будут седые. Пройдет от пяти до 13 лет до того, как ваше растение даст плоды, если они вообще появятся.

Поскольку авокадо не воспроизводятся как семена (это означает, что вы не получите тот же тип фруктов, что и авокадо, из которого выросла косточка), коммерческие деревья авокадо размножают черенками.

Черенки одного сорта часто прививают на подвой другого сорта для получения наилучших коммерческих результатов.

Саженцы, приобретенные в питомниках, тоже практически привиты.

Но когда мы можем их съесть?

В отличие от инжира , который не созреет после сбора, авокадо не созреет — или «размягчит» — пока не сорвется с дерева.

Хитрость заключается в том, чтобы определить, когда они станут достаточно зрелыми, чтобы их можно было собрать. Разные сорта авокадо созревают в разное время, так что это первое, что нужно знать. Подробности уточняйте на этикетке вашего сорта.

По мере приближения правильного календарного периода созревания внимательно следите за своими фруктами. Он немного изменит цвет и станет более тусклым. У некоторых сортов по мере созревания появляются маленькие ржаво-коричневые пятна.

Эксперты из Калифорнийского университета предлагают собрать один из самых крупных плодов и выдержать его при комнатной температуре в течение 3-7 дней.

Если он размягчается до хорошей консистенции, «не является жестким, кожистым или горьким, не сжимается и не сморщивается», то его можно есть, по мнению филиала университета.

Затем вы можете соответствующим образом спланировать текущий сбор урожая и рыбные тако, оставив несколько дней для размягчения.

Если вам нужно ускорить процесс созревания, потому что вам просто нужно немного гуака СЕЙЧАС, ознакомьтесь с этими советами на нашем дочернем сайте Foodal .

Иди на кухню

Я знаю, что вы действительно пришли сюда. Ест.

Знаете ли вы, что авокадо по-вьетнамски называется «бо»? Это то же слово, которое используется для обозначения масла в этом языке.

Номенклатура доведена до совершенства, и я не мог не согласиться с этим.

Теперь о рецептах «зеленого масла»:

Сливочный охлажденный кокосовый суп с авокадо, чтобы победить жар

Фото Кендалла Вандерслайса © Ask the Experts, LLC.

Охлаждающий суп рассчитан на летнюю жару.

Получите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal.

Здоровый юго-западный салат из авокадо и фасоли

Фото Джордана Корда © TheFitchen. Используется с разрешения.

Два вида фасоли, помидоры, жареная кукуруза и авокадо вместе со специями и ароматическими веществами создают этот сытный и полезный гарнир.

Рецепт доступен в The Fitchen.

Лапша из цуккини, песто с авокадо и пузырями

Фото Лорен Паризо © Hunger | Жажда | Играть. Используется с разрешения

Паста из цуккини с соусом песто из авокадо, базилика, лимонного сока и т. Д. В этом легком ужине.

Найдите рецепт на Голод | Жажда | Играть .

У вас текут слезы?

Благодаря стараниям почтальона и настойчивости его детей, мы можем наслаждаться вкусными авокадо Хасс по всей территории Соединенных Штатов. Некоторые из нас также могут сказать алоха вкусным гавайским сортам шарвиль.

Другие из нас могут предпочесть аромат старого резервного питания Fuerte.

Что бы вы ни выбрали, надеюсь, вы узнали что-то новое об этом маслянистом лакомстве.

Я уже упоминал, что в этих зеленых красавцах , содержащих около 3 граммов в каждом, содержится больше белка , чем в любом другом фрукте?

Тепло, много места, без компоста.Немного терпения — но пока это прекрасное ландшафтное дерево высотой до 30 футов.

И награда того стоит. Авокадо на завтрак, обед и ужин. Кто может на это пожаловаться?

Вам повезло, что у вас во дворе растет дерево авокадо? Может быть, у вас есть растения авокадо в помещении? Скажите — в разделе комментариев ниже.

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 1 марта 2019 г. [последнее обновление]. Фотографии продуктов через Monterey, Organix, Safer Brand и Garden Safe.Фотографии рецептов использованы с разрешения. Не в титрах: Shutterstock.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывшая редактором ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле замерзает настолько, чтобы их убить. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин.И определенно пришло время для счастливого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Какой климат нужен для роста дерева авокадо? | Домашние руководства

Сьюзан Лундман Обновлено 15 декабря 2018 г.

Хотя вы можете выращивать дерево авокадо в тени или даже в качестве комнатного растения, оно будет расти и плодоносить только на открытом воздухе в климате с большим количеством солнца и относительно теплыми температурами. Авокадо ( Persea ), член семейства Laurel, бывает трех основных типов, и у каждого из них несколько разные требования к выращиванию.Более того, существует около 500 гибридных вариаций внутри этих типов, что дает вам хорошие шансы найти тот, который подходит вашему климату, если вы живете где-то в пределах зон с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США.

Типы авокадо и фрукты

Названо в честь На территориях, где они были впервые выращены, три основных типа авокадо содержат разное количество масла и вырастают до разных размеров. Мексиканские сорта ( Persea americana var. drymifolia Blake) содержат самое высокое содержание масла и обладают самым сливочным вкусом, а сорта Вест-Индии ( Persea americana Mill.var. americana ) имеют наименьшее количество масла, но растут до наибольшего размера. Гватемальский авокадо ( Persea nubigena var. guatamalensis L. Wms) находится где-то посередине как по размеру, так и по количеству масла.

Предпочтительный климат

Какой тип дерева авокадо подойдет вашему климату, зависит от того, где вы живете в зонах USDA с 8 по 11, при этом все три группы предпочитают относительно мягкие зимы с редкими заморозками или длительными периодами заморозков.Мексиканские авокадо выдерживают самые холодные зимние температуры, до 16 градусов по Фаренгейту, в то время как западно-индийские виды погибают при температуре ниже нуля, при 32F. Гватемальские деревья падают где-то посередине в своем идеальном климате, будучи выносливыми при температурах до 24F.

Защита деревьев

Все деревья авокадо нуждаются в защите независимо от их климатических требований. Защитите их от сильного ветра, который может сломать их ветви, посадив их на защищенной стороне вашего сада, у стены или забора.Чтобы защитить деревья от продолжительных минусовых температур, сажайте их возле дома или в самой теплой части двора. Если ожидаются сильные морозы, накройте каркас полотенцами или одеялами, накинув их на молодые деревья. Для участков с палящим летним солнцем побелите ствол или ветви дерева раствором, состоящим из половины белой латексной краски для внутренних работ и воды.

Где сажать

Авокадо лучше всего растет на ярком солнце и при беспрепятственном освещении большую часть дня. Для роста им также необходим хороший дренаж, поэтому выберите в своем саду место с рыхлой, хорошо дренированной почвой или посадите их на склоне холма, чтобы ускорить дренаж.Авокадо — быстрорастущие деревья, и некоторые из них могут достигать высоты 80 футов, поэтому дайте вашему дереву достаточно места, чтобы вытянуться. Карликовые разновидности вырастают от 12 до 14 футов в высоту.

Подсказка

Поливайте авокадо регулярно и глубоко, по крайней мере, один раз в неделю в течение вегетационного периода. Тем не менее, дайте почве просохнуть между поливами, чтобы свести к минимуму вероятность корневой гнили.

Авокадо — Решения для садоводства — Университет Флориды, Институт пищевых продуктов и сельскохозяйственных наук

Авокадо, уже известный как вкусный и полезный фрукт, в последнее время набирает популярность.Люди сходят с ума от гуакамоле, а тосты с авокадо подают в модных ресторанах.

Но быть зеленым не всегда легко; болезнь лаврового увядания может нанести ущерб индустрии авокадо Флориды. Грибковый патоген, распространяемый крошечными жуками, с 2012 года привел к гибели более 13000 коммерческих деревьев авокадо в Южной Флориде. Но ученые спешат найти решения этой болезни, и для домашнего садовода риск может быть вознагражден за выращивание. ваш собственный ингредиент гуакамоле на заднем дворе.

Есть много разновидностей авокадо. Сорта, которые лучше всего подходят для выращивания в Южной Флориде, обычно называются авокадо Флориды или авокадо с зеленой кожицей. Это не темно-зеленые авокадо «Хасс», выращенные в Калифорнии; Флоридские авокадо ярко-зеленые и содержат меньше жира и калорий, чем их калифорнийские аналоги.

Характеристики

Авокадо ( Persea americana, Miller) подразделяются на три группы или «расы»: западно-индийские, гватемальские и мексиканские.Авокадо, которые мы выращиваем здесь, во Флориде, относятся к сортам Вест-Индии; эта группа дает плоды в начале сезона. Гибриды Гватемалы-Вест-Индии и гватемальские сорта дают плоды позже в этом сезоне. Первая таблица в публикации УФ / МФСА «Авокадо, растущее в домашнем ландшафте Флориды» может предоставить вам дополнительную информацию об этих группах авокадо.

Деревья авокадо во Флориде вырастают от 30 до 65 футов в высоту. Эти деревья классифицируются как вечнозеленые, хотя некоторые разновидности теряют листья на короткий период времени до и во время цветения.Сень дерева может иметь форму от низкого, плотного и симметричного до вертикального и асимметричного.

Плоды авокадо различаются по форме и размеру. Типы из Вест-Индии узнаваемы по гладкой ярко-зеленой коже, а гибриды (гватемальский х вест-индийский) имеют гладкую или слегка бугристую кожу. Зимние мексиканские сорта, выращиваемые во Флориде, довольно маленькие и имеют темную морщинистую кожуру. Из-за более низкого содержания жира вы могли видеть, что авокадо Флориды продается в магазине как «тонкое кадо».Помимо преимущества меньшего количества калорий, более низкое содержание жира означает, что при разделке авокадо Флориды держится немного лучше. Это делает их отличным выбором для использования в салатах или тако, нарезанных ломтиками или кубиками. Вкус этих авокадо варьируется, от некоторых сортов очень мягкие (даже безвкусные) до многих с ореховым привкусом. Некоторые люди предпочитают вкус авокадо «Хасс»; Исследователь UF Эдвард «Джилли» Эванс описывает авокадо из Флориды как гораздо более ароматный.

Посадка и уход

Невозможно обсуждать деревья авокадо, не обсуждая лавровое увядание.Эта смертельная болезнь убивает виды деревьев из семейства лавровых (Lauraceae), членом которого является авокадо. Лавровое увядание вызывается грибком, который поражает деревья несколькими видами жуков. В настоящее время эта болезнь угрожает индустрии авокадо во Флориде, но это не значит, что вам не следует сажать дерево на заднем дворе. Если вы находитесь в районе, где авокадо не выращивают в коммерческих целях, скорее всего, вы можете безопасно выращивать авокадо в своем ландшафте. Обязательно приобретайте деревья авокадо только в зарегистрированных питомниках.Для получения дополнительной информации смотрите последние новости УФ / МФСА по авокадо.

Как правило, деревья авокадо лучше всего растут в районах Флориды, которые не замерзают. Есть несколько умеренно холодоустойчивых сортов, таких как ‘Choquette’ или ‘Booth 8’, которые можно выращивать при правильном выборе участка и защите от замерзания.

Приобретая деревья авокадо, вы должны знать, что они делятся на группы. Сорта делятся на типы A и B, в зависимости от времени суток, когда цветы открыты для опыления.У разновидностей типа А есть цветы, которые восприимчивы к пыльце утром и сбрасывают пыльцу днем. У разновидностей типа B есть цветки, которые сбрасывают пыльцу утром и восприимчивы к ней во второй половине дня.

Сорта

также будут различаться в зависимости от того, дают ли плоды самоопыление (то есть вам нужно только одно дерево) или перекрестное опыление (то есть вам понадобятся два разных типа деревьев). Сорта, которые хорошо дают плоды при одиночной посадке, — это «Валдин», «Лула» и «Тейлор».С другой стороны, сортам «Минтай» и «Будка 8» необходимо дерево типа А, посаженное на одной и той же территории. Тонкости сортов авокадо могут стать немного сложными — если вы хотите копнуть немного глубже, вы можете проверить «Авокадо, растущий в домашнем ландшафте Флориды».

Это может быть забавный эксперимент — попытаться вырастить косточку авокадо на вашей кухне, но вряд ли этот проект предоставит вам дерево, на котором растут вкусные плоды. Деревьям, выращенным из семян, может потребоваться от четырех до десяти лет, чтобы зацвести и плодоносить.Для получения желаемых плодов лучше всего подходят привитые деревья авокадо из зарегистрированных питомников. (Если вы хотите узнать больше о прививке, отличным ресурсом является книга «Размножение фруктовых растений во Флориде», которую можно приобрести в книжном магазине UF / IFAS.)

При поиске дерева постарайтесь найти то, которое примерно от 2 до 4 футов в высоту в 3-галлонном контейнере. Не волнуйтесь, если ваше дерево кажется маленьким; они быстро растут. Привитые деревья авокадо начнут давать плоды через три-четыре года. Деревья следует сажать на расстоянии не менее 23–30 футов от зданий и электрических проводов, а также от других деревьев, чтобы они получали достаточно солнечного света.

При выборе места для посадки дерева следует помнить о нескольких вещах. Деревья авокадо могут стать довольно большими, если их не обрезать; Чтобы дерево оставалось ниже 15 футов, необходимо ежегодно делать несколько разумных сокращений. Конечности могут сломаться из-за сильного ветра или тяжелых культур. И, наконец, эти деревья плохо переносят затопления и плохо дренированные почвы.

Знаете ли вы, что плоды авокадо на самом деле не созревают на дереве? Авокадо созревает от трех до восьми дней после сбора.Тем не менее, бывает сложно определить, когда именно собирать зеленые авокадо с дерева. Вообще говоря, если вы видите, что плоды падают, вы можете предположить, что дерево готово к сбору. Необязательно собирать все плоды одновременно; вы можете выбирать их по мере необходимости. Однако имейте в виду, что по мере прохождения сезона плоды в конечном итоге упадут с дерева. Авокадо из Флориды лучше всего созреет, когда на улице выше 60-75 градусов по Фаренгейту. «Выращивание авокадо в домашнем ландшафте Флориды» включает в себя таблицу, показывающую общий период времени, в течение которого можно собирать различные сорта авокадо.

Поскольку авокадо сейчас в моде, почему бы не попробовать их вырастить, если у вас есть место?

Публикации УФ / МФСА

Также в решениях для садоводства

Выращивание авокадо — FineGarden

Если вы просто живете в зонах 9-11, подумайте о выращивании вкусных авокадо ( Persea americana ). Они не только вкусны, но и обладают питательной ценностью для вашего сердца и глаз благодаря своим 20 витаминам и минералам.Возможно, вы слышали, что авокадо с высоким содержанием жиров и масел, но это хороший вид: моно- и полиненасыщенные. Они также являются отличным источником клетчатки и белка.

Все это добро исходит от красивого дерева высотой от 15 до 45 футов. Деревья авокадо — это широколистные вечнозеленые растения, которые вырастают настолько же широкими, насколько и высокими, поэтому дайте им место. Если вы не живете в зоне с температурой выше 20 градусов, их также можно выращивать как комнатные растения; хотя они не принесут плодов.

Перед покупкой дерева авокадо вы захотите узнать, является ли сорт самоопыляющимся, поскольку доступны оба типа.Вы можете вырастить собственное дерево авокадо с помощью трюка с семенами, зубочисткой и стаканом воды, но в конечном итоге вы можете разочароваться, так как на то, чтобы увидеть какой-либо плод, может уйти десятилетие. Коммерческие деревья авокадо прививают на подходящий подвой, что значительно продвигает процесс.

Посадка и уход за деревьями авокадо

Лучшими месяцами для посадки деревьев авокадо являются март — июнь. Им нужно полное солнце и хорошо дренированная почва. Если у вас есть почва, которая не пропускает воду, посадите дерево на холме или на большой грядке.Некоторые цветоводы советуют сажать его в почву немного выше, чем было посажено в контейнере. По крайней мере, убедитесь, что это такая же глубина посадки, а не более глубокая. Эти деревья не выдержат сильного ветра, поэтому учтите, что при выборе участка ствол или ветви могут сломаться.

Когда деревья авокадо созревают, они практически превращаются в верблюдов. Их нужно поливать только раз в две недели, а иногда и реже. Но пока они молоды, обязательно поливайте их каждую неделю. После посадки добавьте щедрую (6-12 дюймов) мульчу вокруг основания дерева.Обязательно держите мульчу на расстоянии 6–12 дюймов от грузовика, чтобы избежать проблем с вредителями. Молодые деревья следует удобрять легкими удобрениями, а взрослые деревья будут благодарить вас за большее внесение азота один раз весной и еще раз летом.

Обрезка деревьев авокадо

С авокадо не так много обрезки. Обычно это ограничивается удалением мертвых или умирающих веток. Чтобы контролировать высоту дерева, можно прищипать новые побеги. Сильная обрезка деревьев снизит урожайность фруктов, а открытые стволы могут быть повреждены солнцем.

Сбор авокадо

В зависимости от сорта, ваше дерево может принести плоды от 3 лет и более. Некоторые сорта будут сильно плодоносить в течение сезона только для того, чтобы в следующий раз дать более легкий урожай. Спелые фрукты зависят от того же. Некоторые сорта готовятся осенью, некоторые — весной, а еще есть «Хаас», у которого плоды созревают в течение шести месяцев.

Собирайте авокадо, когда цвет кожицы изменится и блестящая кожа его молодости потускнела.Любопытно, что авокадо не созреет на дереве — они созревают после того, как были собраны и пролежали около 7-10 дней. Конечно, совсем не обязательно собирать плоды сразу, но если они оставлены на дереве слишком долго, их вкус исчезнет.

Когда вы срезаете авокадо с ветки дерева, не забудьте оставить на плоде небольшой кусочек стебля. Обращайтесь с ними осторожно, чтобы на них не осталось синяков. Среднее количество авокадо, собранного с большинства деревьев, составляет от 60 до 150 фунтов. Но, что удивительно, в 200 фунтов нет ничего необычного.Вы поймете, что ваши авокадо готовы к вашему любимому рецепту гуакамоле, когда их кожица будет слегка «податливой».

Возможные проблемы

Первое, о чем следует беспокоиться при выращивании дерева авокадо, — это корневая гниль. Они предрасположены, поэтому хороший дренаж почвы необходим с самого начала. Симптомы корневой гнили включают увядание и пожелтение листьев. Вы можете заметить, что новых приростов нет, а авокадо будет маленьким. В таком состоянии пораженные деревья могут прожить долгие годы.

У них не так много насекомых-врагов, но иногда они заражаются грибковыми болезнями. Обычно это происходит из-за очень высокой влажности — предпочтительного микроклимата. Чтобы предотвратить эти типы болезней, держите эти деревья широко расставленными, чтобы на них мог попадать солнечный свет.

Сорта авокадо

Мексиканских сортов авокадо дают плоды с гладкой кожицей, зеленые (даже спелые) и грушевидные. Эти деревья намного лучше живут при более низких температурах. Однако эти сорта, такие как «Фуэрте», «Бэкон» и «Зутано», не так легко перемещаются, как гватемальские.

Гватемальские авокадо, такие как «Хасс», «Гвен», «Рид» и «Пинкертон», имеют плоды с галькой, толстой кожурой и более округлой формы. Они плохо переносят мороз, но гораздо лучше их переносят (отгрузка), чем их мексиканские кузены. В то время как большинство спелых авокадо становятся зелеными, «Хасс» становится почти черным.

Калифорния является лидером по производству авокадо в США; 90% из них выращиваются в золотом состоянии.

Как растет дерево авокадо в Калифорнии

Деревья авокадо в Калифорнии отличаются от других фруктовых деревьев.В отличие от лиственных фруктовых деревьев, которые имеют определенные сезоны и ежегодно переходят в состояние покоя, деревья авокадо — это субтропические / тропические фруктовые деревья, которые никогда не переходят в состояние покоя. Другими словами, они всегда растут и развиваются — даже зимой (тогда рост / развитие просто замедляется). Понимание этого простого факта — что деревья авокадо не переходят в спячку — является лишь одним из важнейших факторов в понимании того, как растет дерево авокадо и как это влияет на вашу продуктивность и прибыльность.

В этом разделе излагаются основные факты о деревьях авокадо в Калифорнии и предоставляются калифорнийские производители авокадо обзор критического двухлетнего цикла роста деревьев авокадо.

Для начала мы начнем с нескольких основных фактов о дереве авокадо .

• Деревья авокадо — широко раскидистые деревья (это важно знать при обрезке).
• Наиболее продуктивные листья растут на внешней стороне деревьев авокадо и вносят наибольший вклад в развитие дерева.
• Деревья авокадо плодоносят на периферийных новообразованиях.
• Деревьям авокадо необходимы питательные вещества для роста и поддержания плодовых культур авокадо.Сахар, питательные вещества и гормоны переносятся с верхушки авокадо к корням с помощью ткани флоэмы. Некоторые питательные вещества, такие как вода, гормоны и минеральные вещества, перемещаются от корней к верхушкам дерева через клетки ксилемы.
• Орошение критически важно для деревьев авокадо, потому что они не ищут воду, а корни находятся только в верхних шести дюймах почвы под кроной. Эти шесть дюймов верхнего слоя почвы имеют тенденцию к высыханию и могут вызвать стресс у дерева, потому что здоровым деревьям авокадо нужна влажная почва.В то же время корни деревьев авокадо чувствительны к заболачиванию и могут утонуть, поэтому необходимо проводить тщательные расчеты полива (www.cimis.water.ca.gov/cimis/welcome.jsp).
• Цветки авокадо представляют собой измененные побеги, а различные ткани цветка (лепестки, рыльца, пыльники) представляют собой измененные листья.
• Цветки авокадо образуют сильно разветвленную группу (сложные соцветия).
• У каждого цветка есть мужская и женская части, которые открываются в разные дни. Женская фаза обычно наступает на следующий день после мужской фазы.
• Цветение происходит с конца зимы до начала лета, но большинство собранных плодов развиваются из цветов, которые опыляются в течение двух месяцев весной.

7 секретов за тонны фруктов– FastGrowingTrees.com

30 мая

Это один из наших любимых продуктов питания круглый год: дерево авокадо. Хотя этот тропический, экзотический фаворит обычно не ассоциируется с круглогодичным выращиванием, наш растет от сезона к сезону, потому что он очень универсален и часто выращивается в помещении.Так что, к счастью, климат не имеет значения, и его довольно легко поддерживать, но если вы хотите получить как можно больше авокадо, вы попали в нужное место.

Вот наши 7 секретов, как получить тонны этого кремового супер фрукта с богатым вкусом.

1. Да будет свет

Во-первых, важно, чтобы ваши деревья авокадо получали много солнечного света. Они переносят частичное солнце, но лучше всего подходят области, которые получают не менее 6-8 часов солнечного света в день.Если ваше дерево авокадо живет в помещении, поместите его у большого солнечного окна — желательно того, которое выходит на юг, поскольку южные районы, как правило, получают больше света.

Кроме того, важно отделять свои деревья авокадо от других растений — по крайней мере, на расстоянии нескольких футов, дайте вашим фруктовым растениям место для роста.

FGT Pro Trick: Меняйте авокадо в горшке каждые три недели. С помощью этого метода все дерево получит время на солнышке!

2. График водоснабжения

Очень важно, чтобы ваше молодое дерево авокадо было достаточно увлажненным.Но дайте почве просохнуть между поливами, чтобы избежать перенасыщения. По сути, тщательный полив один раз в неделю — это все, что вам нужно для авокадо. Если вы не уверены, когда поливать, просто проверьте почву, окружающую дерево авокадо, примерно на 3 дюйма ниже — если почва здесь сухая, пора поливать.

Однако листья вашего дерева авокадо любят влажность. Деревья авокадо в помещении будут лучше себя чувствовать, если их ежедневно опрыскивать, особенно в зимние месяцы, когда у вас жарко. Кроме того, для еще большего удобства вы можете использовать поблизости увлажнитель.

3. Сбалансированное питание

Еще один способ сохранить ваше дерево здоровым и продуктивным — удобрение!

По прошествии первого полного вегетационного периода подкармливайте дерево хорошо сбалансированной смесью четыре раза в год: весной, летом, осенью и зимой. Распределите удобрения, применяя формулу в середине каждого сезона.

4. Контроль температуры

Наши деревья авокадо выносливы до 30 или 20 градусов тепла, но если в вашем районе более низкие температуры, просто внесите их внутрь.

Когда ваши авокадо окажутся в безопасности внутри, будьте осторожны, не кладите их под или над вентиляционным отверстием, поскольку сухой жар от печи может повредить растение. Если ваши листья начинают сохнуть, просто опрыскивайте их ежедневно из пульверизатора для дополнительной влажности или поместите поблизости увлажнитель.

Когда он снова нагреется и ваши деревья авокадо готовы к размещению во внутреннем дворике, убедитесь, что вы позволили им приспособиться к жаре. Выносите дерево авокадо на улицу на несколько часов каждый день, постепенно увеличивая количество часов, которые оно проводит на открытом воздухе.Это помогает сгладить переход обратно на улицу на лето.

5. Опыление

Деревья авокадо самооплодотворяются, поэтому вам не нужно заводить другое дерево для плодов. Но если ваше растение растет в помещении, полезно немного встряхнуть дерево, чтобы распространить пыльцу, так как у вас не будет ни пчел, ни ветра, чтобы сделать это за вас.

Однако, как и в случае с большинством фруктовых деревьев, каждое из ваших авокадо будет давать больше фруктов с двумя деревьями. Однако имейте в виду: вам нужно будет использовать дерево другого типа, чтобы урожай авокадо увеличился.Вам нужно, чтобы дерево типа A и дерево типа B приносило наибольшее количество плодов. Например, наше Cold Hardy AvocadoTree относится к типу B. Чтобы увеличить урожай, вам понадобится тип A, например Hass Avocado Tree.

6. Обрезка

Хорошие новости: для большинства деревьев авокадо обрезка практически не требуется! Вы можете слегка обрезать свои, чтобы сохранить внешний вид, но главное преимущество обрезки деревьев авокадо — удаление поврежденных ветвей в течение первых нескольких лет или вегетационного периода. Для достижения наилучших результатов просто обрезайте в течение весеннего сезона.

7. И немного терпения

Вашим деревьям авокадо может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться к новой среде. К счастью, поскольку мы привили каждый из наших авокадо и выращивали его на несколько месяцев раньше срока, ваши деревья будут готовы к адаптации и быстрому росту. На деревьях авокадо меньшего размера может потребоваться пара вегетационных сезонов, чтобы принести плоды, но наши более крупные предложения (деревья от 4 до 5 футов и выше) уже приносят плоды.

В любом случае восхитительный вкус холодного авокадо, хасса и других продуктов того стоит.А с нашими советами и приемами вы в кратчайшие сроки отведаете авокадо собственного производства. Узнайте больше здесь!

Блэр Браун

Блэр — менеджер по контент-маркетингу на FastGrowingTrees.com, и хотя она не является вашим традиционным садовником, мир растений определенно растет на ней (каламбур!). Ей нравилось копаться в уходе и уходе за растениями и выращивать свою коллекцию растений, особенно экзотических комнатных сортов.

Как сажать, выращивать и собирать авокадо

У авокадо ореховый вкус и маслянистая мякоть.Авокадо едят сырыми в салатах, соусах и бутербродах. Они богаты жирами, чем любые другие фрукты, за исключением оливок — от 20 до 30 процентов жира — 93 процента ненасыщенных.

Существует более 500 разновидностей авокадо. Некоторые из них можно выращивать в регионах с теплой зимой и умеренным климатом; другие можно выращивать только в полутропических и тропических регионах.

Авокадо сгруппированы по их происхождению; эти группы известны как расы. Есть три расы: мексиканская, гватемальская и вест-индийская. Кроме того, существуют гибридные авокадо — большинство гибридов представляют собой гибрид мексиканских и гватемальских сортов.

• Мексиканские авокадо — самые холодостойкие; их можно выращивать в зонах 9 и 10 USDA.
• Гватемальский авокадо немного менее вынослив, чем мексиканские сорта; некоторые можно выращивать в Зонах 9 и 10.
• авокадо из Вест-Индии — наименее выносливые и самые тропические; в Соединенных Штатах их можно выращивать только в Южной Флориде, Зоны 10 и 11.
• Гибридные авокадо — в основном гибриды мексиканских и гватемальских сортов — можно выращивать в Зонах 9 и 10.

Около дюжины сортов авокадо обычно выращивают в садах и на фермах.Четыре хорошо известных сорта — поскольку они выращиваются в коммерческих целях и широко распространены — это «Бэкон», «Фуэрте», «Хасс» и «Пинкертон». Садовники в зонах 9 и 10 могут выращивать эти сорта.

Авокадо может плодоносить в теплице с температурой от 75 ° до 85 ° F летом, влажным воздухом и температурой зимой от 55 ° до 65 ° F.

Виды авокадо

Существует три вида авокадо, называемые расами; расы основаны на климатических потребностях и разновидностях фруктов.Существуют также гибридные сорта авокадо, в основном скрещенные между мексиканским и гватемальским авокадо.

• Мексиканские авокадо пурпурно-черные или с зеленой кожицей и весят от 6 до 8 унций. Мексиканские авокадо хорошо растут в Калифорнии, а также на севере и северо-центральной части Флориды, но не в Южной Флориде. Это самые холодостойкие; дерево переживет средние температуры 20 ° С с небольшими повреждениями. У мексиканских авокадо тонкая кожица и самый маленький из авокадо; их кожица склонна к растрескиванию.Плоды мексиканского авокадо созревают через 6-8 месяцев после цветения. Эта раса возникла в центральной и северной Мексике.
• Гватемальский авокадо от бледно-зеленого до темно-фиолетового цвета и весит от 1 до 5 фунтов. Гватемальский авокадо хорошо растет в Калифорнии, большей части Флориды и на Гавайях. Они выживут при температуре около 20 ° С, но менее терпимы к холоду, чем мексиканские авокадо. У них толстая, жесткая кожа. Гватемальский авокадо созревает зимой и весной через 14-17 месяцев после цветения. Эта раса возникла в высокогорьях южной Мексики и Гватемалы.
• Вест-индийский авокадо имеет гладкую кожистую кожуру от зеленого до фиолетового цвета. Они больше, чем большинство мексиканских авокадо, и меньше, чем большинство гватемальских авокадо. В них самое низкое содержание масла среди авокадо. Это наименее холодостойкий авокадо; они не выдерживают температуры ниже 28 °. Они хорошо растут в Южной Флориде и являются родными для влажных низменностей и побережий тропической Центральной Америки. Авокадо из Вест-Индии созревают через шесть-девять месяцев после цветения и собирают урожай летом и осенью.

Выберите авокадо, которое будет хорошо расти в вашем районе. Обратитесь в ближайшую кооперативную службу распространения сельскохозяйственных культур или в ближайший садовый центр, чтобы узнать о сортах, выращиваемых в вашем районе.

Лучший климат и место для выращивания авокадо

• Авокадо лучше всего растет в Зонах 9 и 10. Авокадо можно выращивать в помещении в более холодных регионах, но они редко плодоносят при выращивании в помещении.
• Сажайте авокадо на полном солнце.
• Выращивайте авокадо на богатой гумусом, хорошо дренированной почве.Влажная почва может привести к загниванию корней. Авокадо предпочитает pH от 5,5 до 7,0.
• Сажайте авокадо в защищенном от ветра и бриза. Избегайте сажать авокадо на низких участках, где может оседать холодный воздух и мороз.

Опыление авокадо

• Авокадо плодоносит сам по себе; можно посадить всего одно дерево; однако перекрестное опыление улучшит урожай фруктов.
• Цветы авокадо классифицируются как цветы типа A или типа B, в зависимости от времени суток, когда распускаются цветы, и когда выделяется пыльца.Цветки типа А раскрываются утром; Цветки типа B раскрываются днем.
• Если вы сажаете два авокадо, убедитесь, что цветы обоих распускаются одновременно. Посадите два типа A или два типа B вместе или пересадите более одного типа A и более одного типа B, чтобы обеспечить перекрестное опыление.
• Цветки раскрываются при температуре выше 70 ° F днем ​​и ночью. Завязывание фруктов будет плохим при температуре ниже 60 °

Урожай авокадо

• Одно дерево авокадо будет давать от 200 до 300 плодов ежегодно в возрасте от 5 до 7 лет.
• Авокадо цветут в конце зимы — начале весны; цветы и плоды могут быть повреждены морозом, а урожайность может пострадать.

Интервал между авокадо

• Авокадо вырастает от 20 до 60 футов в высоту и от 25 до 35 футов в ширину. Космические растения на расстоянии 25-35 футов друг от друга.
• ‘Wurtz’ — настоящий карликовый авокадо, вырастающий вдвое меньше обычного авокадо.

Посадка авокадо

• Сажайте авокадо в контейнерах в любое время вегетационного периода.Сажайте весной после последних заморозков и избегайте посадки в жаркую сухую погоду.
• Подготовьте место для посадки на ярком солнце, защищенном от преобладающего бриза или ветра.
• Внесите в почву хорошо перепревший компост или навоз.
• Выкопайте яму вдвое глубже и вдвое шире корней дерева. Насыпьте на дно ямы чашку универсального удобрения.
• Перед посадкой установите колышек для дерева. Вбейте кол в землю сбоку от ямы на глубину не менее 2 футов.
• Посадите основание ствола над землей немного выше, чем в горшке. Распространите корни во все стороны.
• Засыпьте яму наполовину естественной почвой и наполовину состаренным компостом или коммерческой органической посадочной смесью; твердо в почве, чтобы между корнями не оставалось воздушных ям. Полейте почву и создайте небольшой почвенный бассейн вокруг ствола, чтобы удерживать воду во время полива.
• Прикрепите дерево к столбу стяжками.
• После посадки дерево тщательно полейте и удобрите жидким стартовым удобрением с высоким содержанием фосфора.В течение первого года держите почву равномерно влажной.

Контейнер для выращивания авокадо

• Авокадо можно выращивать в контейнерах. Выберите карликовый сорт, такой как «Wurtz».
• Выберите большую кастрюлю или ванну шириной не менее 18 дюймов и глубиной с хорошим дренажем.
• Посадите деревья в коммерческую органическую почвенную смесь.
• Держите почву равномерно влажной, но не мокрой.
• Подкормите авокадо, растущие в контейнерах, универсальным удобрением, содержащим немного больше калия.
• Пересадите дерево через два года в контейнер шириной и глубиной 24 дюйма.
• Авокадо может плодоносить в теплице, где температура летом составляет от 75 ° до 85 ° F, а воздух влажный, а температура зимой составляет от 55 ° до 65 °.

Уход за авокадо, питательные вещества и вода

• Поддерживайте равномерное увлажнение почвы круглый год; не позволяйте корням авокадо пересыхать.
• Взрослым деревьям может требоваться дополнительный азот, а молодым деревьям дополнительный азот не нужен.
• Мульча с помощью выдержанного компоста или выдержанного навоза весной. Мульчируйте капельницу, чтобы сохранить влажность почвы и подавить сорняки. Обновите мульчу в середине лета.
• Пожелтение листьев может указывать на недостаток питательных веществ; проверьте почву и при необходимости внесите поправки.
• Деревьям из песчаника и известняка в течение первых пяти лет потребуется опрыскивание листвой меди, цинка и марганца.
• Деревья, выращенные на щелочной почве, нуждаются в ежегодном внесении хелатов железа.

Дрессировка и обрезка авокадо

• Авокадо не нужно обрезать.Новый рост приходит в конце ветвей; если вы подрежете задние ветви, вы ограничите размер дерева.
• Прореживание плода не требуется, если только вес плода не угрожает сломать ветку.

Сбор и хранение авокадо

• Большинство деревьев авокадо плодоносят через пять-семь лет после посадки; окулированные деревья обычно плодоносят в течение четырех лет.
• Авокадо готовы к сбору, когда их цвет будет полностью изменен. Цвет темно-пурпурных или почти черных сортов становится более глубоким по мере созревания.Яркость кожуры зеленых сортов при созревании начнет тускнеть и изменится на желтоватый оттенок. Фрукты можно хранить на дереве до тех пор, пока оно не начнет опадать.
• Чтобы проверить спелость, выберите один плод с коротким стеблем и поставьте его на прилавок на несколько дней; если стебель не сморщился и не потемнел, плод созрел, и можно безопасно собирать остальные.
• Авокадо не размягчается, пока его не соберут; они обычно размягчаются с дерева в течение трех-восьми дней. Фрукты размягчатся при комнатной температуре; охлаждение замедлит созревание.
• Обрежьте или отрежьте плоды от ветки с прикрепленным к ней стеблем; не срывайте плоды; вы можете порвать или сломать ветку. Используйте секатор или ножницы для сбора фруктов; может потребоваться секатор с длинным шестом, чтобы собрать урожай высоко на высоте. Надевайте перчатки, чтобы не поцарапать плод.
• Авокадо хранится несколько недель при температуре чуть выше 42 °.
• Чтобы заморозить авокадо, сделайте пюре из фруктов, добавьте сок лимона или лайма, упакуйте в контейнеры для заморозки и заморозьте.

Семена авокадо с проростками

Размножение авокадо

• Авокадо можно вырастить из семян; удалить камень; замочите в горячей воде; посадить в небольшой горшок с горшечной почвой; если срезать верхушку и окунуть ее в фунгицид, можно ускорить прорастание; всходы могут появиться через несколько недель или месяцев. Гибридные авокадо не вырастут из семян.
• Самый простой способ вырастить авокадо — купить готовые растения, привитые на устойчивый к болезням подвой.

Avocado Problems and Control

• Корневая гниль может возникнуть там, где почва плохо дренирована; не существует лекарства от гнили, вызываемой грибком Phytophthora cinnamomic; Рост остановится, листья пожелтеют и увянут, ветви отомрут. Сажайте сертифицированные растения, свободные от болезней.
• Грибковые заболевания можно уменьшить и контролировать, расставив деревья на большом расстоянии друг от друга и обеспечив достаточное количество солнечного света и циркуляцию воздуха, особенно во влажных регионах.
• Болезни листьев могут возникать во влажных местах; держите деревья хорошо поливаемыми и подкормленными; обрезать, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
• Чешуя — это насекомое с эллиптическим панцирем, которое высасывает сок из листьев и стеблей. Смочите чешуйку садовым маслом или раздавите насекомых.

Осенний и зимний уход за авокадо

• Авокадо — вечнозеленые растения. Держите почву равномерно влажной в течение всего года.
• Мульча зимой вокруг ствола; или насыпьте землю вокруг подвоев, чтобы предотвратить их промерзание.
• Деревья необходимо беречь от мороза; стволы деревьев обернуть мешковиной.

Сорта авокадо для выращивания

Обратитесь в ближайшую кооперативную консультационную службу или в ближайший садовый центр, чтобы узнать о сортах авокадо, которые будут хорошо расти там, где вы живете. Вот несколько сортов, которые стоит рассмотреть:

• «Бекон» (мексиканский): плод среднего размера с гладкой тонкой зеленой кожицей; желто-зеленая мякоть; хорошая морозостойкость; Цветок типа B; урожай падает до середины зимы.
• «Герцог» (мексиканец): большое дерево; средние плоды хорошего качества; кожица желтовато-зеленая, гладкая тонкая, глянцевая; используется в основном как подвой; Тип А цветок; урожай зимой.
• «Фуэрте» (гибрид): раскидистое большое дерево; качественный плод с тонкой гладкой кожицей зеленого цвета; цветет рано и поэтому не боится заморозков; Цветок типа B; созревает зимой.
• «Хасс» (гибрид): большое сильнорослое дерево; в вертикальном положении; средние плоды очень темные, с толстой шелковистой кожицей; мякоть кремовая с прекрасным вкусом; Тип А цветок; собирать урожай с весны до осени.
• «Мексикола» (мексиканец):
• «Джим» (мексиканский): ароматный фрукт с зеленой кожицей и гладкой кремовой мякотью; Цветок типа B;
• «Пинкертон» (Гватемала): зеленый, с галькой; мелкое семя; исключительный аромат; легко очищается; Тип А цветок; урожай с зимы до весны ».
• «Рид» (Гватемала): узкое прямостоячее дерево; плоды от средних до крупных; большие круглые плоды с гладкой маслянистой мякотью; Тип А цветок; созревает с середины лета до начала осени.
• «Sir Prize» (гибрид): черная кожа; отличный вкус, орехово-сладкий; Цветок типа B; созревает зимой.
• «Стюарт» (мексиканец): пурпурная кожа; отличная квалификация; тонкая кожа; Тип А цветок; созревает осенью к зиме.
• «Wurtz» (мексиканский): единственное настоящее карликовое дерево авокадо; он вырастает вдвое меньше других; плачущая привычка; средние плоды, зелень хорошего качества; крупное семя; Цветок типа B; летний урожай.
• «Зутано» (мексиканский): плод среднего качества с тонкой зеленой кожицей, хорошего качества; хороший продюсер; Цветок типа B; зимний урожай.

Ботанические названия авокадо

• Мексиканские авокадо ( Persea americana drymifolia )
• Гватемальский ( americana var.