Чем заменить на даче навоз: Чем заменить навоз на даче: альтернативные удобрения

Чем заменить навоз на даче: альтернативные удобрения

Необходимость заменить навоз связана с использованием на фермах большого количества химических добавок в корм для животных. Это антибиотики, стероиды, гормональные препараты. Все эти вещества накапливаются в плодах, поэтому для экологичного земледелия не подходят.

Другое дело, если дачники сами занимаются разведением скота и птицы. Такой навоз достается бесплатно и не представляет опасности для здоровья людей.

Сидераты против навоза

В послевоенные годы прошлого столетия, когда сельскохозяйственная отрасль только начинала восстанавливаться, большинство земель находилось в крайне запущенном неплодородном состоянии. Животной органики не хватало, так как животноводство также было запущено, поэтому остро стоял вопрос: чем заменить навоз.

Агрономы нашли выход – сеять сидераты несколько раз за сезон. Это позволило и структуру почвы восстановить, и страну накормить, так как по своему составу растительная органика ничем не хуже животной, а в некотором плане даже лучше.

Растения не содержат патогенной микрофлоры, как это бывает с животными, а состав питательных элементов практически идентичный. Некоторые из сидератов дезинфицируют почву, так как выделяют фитонциды.

Сидераты засевают весной, летом и осенью:

• Весной растения дорастают до высоты 20 – 25 см и скашиваются с последующей заделкой в грунт. Растительные остатки перегнивают и становятся удобрением. За неимением органики весной можно подумать о сидератах, чем можно заменить навоз при посадке растений.

• После сбора урожая, а это у растений происходит в разное время, грядку можно засеять снова. Летом сидеративные культуры можно подкормить минеральными удобрениями, а взамен получить хелатные формы тех самых удобрений.

• Осенью можно не трудиться и не скашивать растения. Они уйдут под снег и к весне будут полностью переработаны почвенными микроорганизмами. Многие используют сидераты как мульчу для ягодных кустарников, настаивают их в бочке с водой и потом поливают этим настоем овощные культуры.

Из сидеративных растений готовят компост, смешивая их с грунтом и отходами с кухни. Особенно много дают зеленой массы злаковые культуры, например – рожь. Она отрастает несколько раз за сезон и для этого ее не нужно сеять заново.

Кроме питательной ценности сидераты своими длинными корнями рыхлят грунт, что позволяет влаге проникнуть в почву. После перегнивания корней в земле остаются канальцы, по которым вода проходит глубже и растворяет находящиеся там питательные вещества.

Хелатные минеральные удобрения

Минералы в хелатной форме усваиваются растениями на 90 %. Так же, как и питательные вещества из конского навоза или какого-либо другого вида. Их требуется гораздо меньше, чтобы накормить плантацию овощных культур.

Стоят они дороже, чем комплексные удобрения в форме солей, но по отзывам садоводов получается дешевле, а по урожайности больше. Поэтому при недостатке органики или времени на выращивание сидератов, можно не думать, чем заменить навоз на даче, а купить в магазине хелатированные удобрения.

Хелаты – это ионы калия, фосфора и других микроэлементов, заключенные в оболочку из гуминовых кислот. Гуматы – основной показатель плодородия грунта.

Компост – из чего приготовить

Практически у всех дачников остаются на земле фрукты, упавшие с дерева. Поврежденные плоды не подлежат хранению, но их успешно используют для приготовления компоста. После осенних работ по закладке овощей в банки остаются очистки и ботва, которую также кладут в компостную кучу.

Чтобы компост созрел, его нужно правильно приготовить:

• Организовать бурт и оградить досками. Расстояние между ними должно быть не более 2 см. Воздух – главное условие брожения внутри бурта.

• На дно уложить слой земли или торфа. Опилки также подойдут.

• Далее послойно укладывать фрукты, ботву, сидераты, сорняки, чередуя их с грунтом. Для страховки необходимо полить все раствором биологического удобрения, чтобы микроорганизмы принялись за работу и начали перерабатывать органику.

После того, как закончится брожение, компост приобретет черный цвет и будет приятно пахнуть свежей землей. В него можно добавить древесную золу, суперфосфат и калийную соль, чтобы увеличить концентрацию питательных веществ.

Компост разводят водой и получают жидкую форму питательной подкормки, чем можно заменить навоз как удобрение.

Биогумус – продукт переработки органики дождевыми червями

Такой вид органических удобрений не засоряет почву нитратами, содержит много гуминовых кислот, которые создаются пищеварительным трактом эукариотов. Для этой цели лучше всего подходят красные калифорнийские черви.

Для приготовления достаточно смешать почву с сидератами или сорняками, добавить фруктов или овощных отходов и поселить в смесь червей. Чтобы они эффективно перерабатывали компост и размножались, он должен быть всегда влажным. Подсыпать корм нужно по мере необходимости.

2 литровые банки биогумуса заменяют 50 кг навоза. Вдобавок – способ не трудозатратный и не требует постоянного присутствия людей. Черви в основном работают в верхней части бурта, так как перебираются туда за новой порцией еды.

Внизу ящика делают дверь, чтобы использовать уже готовое вещество. Процесс длится 4 – 5 месяцев – это намного быстрее, чем созревает настоящий компост с использованием конского навоза, который перегорает быстрее всех остальных видов.

Преимущества биогумуса:

• в цене – это самый дешевый вид органического удобрения;

• в затратах труда;

• в сроках хранения – биогумус сохраняет полезные свойства 1,5 года – за это время в навозе количество питательных компонентов снижается на 75%;

• в количестве питательных компонентов – гумуса в веществе в 9 раз больше, чем в конском навозе, а тем более в коровьем или свином.

Видео: Выгодная замена навоза

При создании биогумуса необходимо следить за температурой окружающей среды. Калифорнийские черви не переносят низких температур.

Низинный торф как альтернатива навозу

Чем заменить перегной – не слишком сложная задача для опытного дачника. Навоз, который пролежал в бурте 2 года, утрачивает свои свойства. Он пригоден разве что для рыхления грунта и питания микроорганизмов в почве.

То же самое можно сделать, используя низинный торф. В нем содержатся те же гуминовые кислоты, а также калий и фосфор, микроэлементы. Кислотность его нейтральная, поэтому внесение его в качестве растительной органики растениям не повредит.

Торф комбинируют с минеральными или органическими веществами, например – компостом или конским навозом для скорейшего перегнивания. Дело в том, что для разложения вещества необходимо время, поэтому к нему подмешивают быстрорастворимые компоненты питания для растений.

[warning]Важно! Для удобрения пригоден низинный или переходной торф[/warning]

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения. NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂

Вам также будет интересно почитать:

Чем заменить навоз в качестве удобрения — простые и доступные средства | Своими руками

Прошлой осенью купила навоз для удобрения участка. Но где гарантия, что он качественный? Какова его консистенция нет ли там добавленной земли? Не заражен ли вредителями или болезнями, не содержит ли семян злостных сорняков, мусора, камней и осколков стекла?.. Словом, задумалась, а есть ли нынче замена навозу? Юлия Чеботарева, г. Одинцово

Навоз старинное удобрение, пользовались которым испокон веков, чтобы улучшить состав почвы, повысить ее питательную ценность. Сейчас же с помощью навоза обогащают почву крайне редко, и причин тому, помимо довольно высокой цены, несколько.

Вы совершенно правы: покупая навоз, вы всегда рискуете приобрести некачественный.

Ко всему прочему, тенденция пичкать животных всевозможной химией для быстрого роста и развития мышечной массы приводит к тому, что остатки этих препаратов оказываются и в навозе, что может негативно сказаться уже не только на почве и растениях, но и на здоровье человека, ведь такие вещества очень долго разлагаются, они могут попасть через корни в плоды, а затем уже в наш желудок.

Так зачем рисковать? Тем более есть удобрения, которые более дешевы, надежны и безопасны, например компост который может стать полной заменой навозу на участке, тем более что цена его может равняться нулю, если вы приготовите это удобрение самостоятельно. Все, что для этого нужно, отгородить небольшую часть участка, превратив ее в компостную яму.

Для производства компоста можно использовать удаленные с огорода сорняки, иные растительные части и даже пищевые отходы с кухни. Главное, все это выкладывать слоями, чередуя с почвой, и периодически увлажнять. Начинать готовить компост можно уже с марта, как только настанут теплые деньки.

Читайте также: Как ускорить и обеспечить правильное перепревание навоза

Пройдет всего четыре-пять месяцев и полноценное удобрение будет готово к применению на участке, а чтобы компост ни в чем не уступал навозу, следует его обогатить питательными веществами, добавив на каждый кубометр по 4-5 кг древесной золы и 450-500 г суперфосфата. Это удобрение можно будет вносить в почву в любое время теплого сезона, с ранней весны до поздней осени.

Второй вариант замены навозу – сидераты. Это растения, которые нужно посеять на участке, а затем заделать в почву путем перекопки. Сидеральными считаются большинство травяных растений, в особенности бобовых, которые обогащают почву доступным азотом, накапливая его в клубеньках на корнях. Высеваются сидераты рано весной, обычно ближе к концу марта, затем в период бутонизации, не допуская начала цветения и одревеснения побегов, их скашивают и перекапывают почву. Сидераты делают почву рыхлой, влаго- и воздухопроницаемой, а также более питательной.

Ну и, наконец, жидкие подкормки, такие как гуматы, гуминизированные и гуминовые удобрения, могут полностью заменить навоз и исключить его применение. Такие удобрения богаты различными микроэлементами и калием, что благоприятно сказывается на росте культурных растений.

Гуматы можно как приобрести, так и приготовить, используя компост. Если решили приготовить, то возьмите 5 кг компоста и дайте ему настояться в 15 л воды в течение суток, а перед применением разбавьте в 20 раз водой (прекрасно, если дождевой).

Обычную жидкую подкормку можно сделать и из сорняков, в особенности таких, как крапива и одуванчик. Их нужно собрать в емкость, например в пластиковую бочку, наполнив ее до половины, залить водой до верха и оставить в теплом месте на 15-17 дней, помешивая один раз в сутки. По истечении этого срока достаточно разбавить смесь водой в 20 раз и полученным раствором поливать культурные растения.

Читайте также: Внесение навоза – какой предпочтительней

ВЫГОДНАЯ ЗАМЕНА НАВОЗА – ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Чем заменить навоз | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Чем заменить навоз на участке

Приветствую вас, друзья!

Сегодня любительское органическое земледелие требует замены главного народного удобрения – навоза. Современные отходы жизнедеятельности крупного скота из фермерских хозяйств больше напоминают продукцию химических фармакологических концернов, навоз пропитан стероидами, антибиотиками и синтетическими гормонами.

Насыщать таким составом свой небольшой участок становится опасным не только для земли с возделываемыми насаждениями, но и для собственного здоровья дачных обывателей. Ни один ученый не предскажет, какие соединения и вещества образуются через пару лет в почве от взаимодействия калийно-фосфорных составов удобрений с антибиотиками и стероидами.

Так чем же заменить навоз при выращивании растений?

На помощь огороднику в поставке необходимого калия для развития его культурных насаждений придут сами растения, которые способны не только потреблять, но и вырабатывать этот элемент жизни.

Растительный компост всегда можно производить самим непосредственно на участке, но для его окончательного превращения из подкормки в полноценное удобрение необходимо обогатить компост добавками.

Если в компостную массу внести 5 кг золы древесных пород на куб, 500 гр. двойного суперфосфата, а половину зеленой массы сформировать из осота, ботвы бобовых, одуванчика и окопника, то на выходе получится отличное органо-калийное удобрение.

Люцерну и остальные виды бобовых представителей целесообразно выращивать на компост и мульчу в отдельной гряде, их зеленая масса богата не только калием, но и азотными соединениями.

Растения ценны тем, что их корневых ответвления проникают к запасам нетронутого калия в подпочву и насыщаются им целиком.

Высаженные культуры неоднократно скашивают за сезон и используют в качестве богатого носителя питательных микро- и макро-элементов для грунта и огородных посадок.

Хорошей заменой навоза являются жидкие концентрированные подкормки, которые принято называть гуматами, органо-гуматизированными или гуминовыми удобрениями. В них присутствует калий в растворенном виде, который быстро усваивается корнями выращиваемой растительности.

Домашний аналог таких удобрений возможно сделать из готового компоста, если 3 кг компонента настаивать 24 часа в ведре воды, периодически размешивая. Готовый органический концентрат перед подкормкой разбавляют в 20 частях воды.

Жидкий органо-калийный состав для питания посадок и почвы также готовят из зеленой массы сорного окопника или бобовых культур, добавив стакан золы на ведро. Норма рабочего раствора для обработки, как и в компостном настое – 1:20.

Самой эффективной питательной смесью, насыщенной калием, азотом и фосфором, способной полностью заменить навоз, как удобрение, заслуженно считается компост, созревший с добавлением комплексного минерального состава с гуминовым концентратом.

Например, добавив на куб растительного компоста 500 гр. «Гомельского» удобрения (с равным соотношением неорганических веществ) и ведро разведенного «Гумат +7», получится биологически активный минеральный комплекс, по своим показателям превосходящий большинство фабричных удобрений.

Элемент калий, точнее его соли и сложные соединения, представляет собой оптимальную природную форму питания всей земной растительности. Он участвует в процессе почвенного кругооборота и гумусового слоя, переходя из минерального вида в водно-растворимую, легкоусвояемую форму питания растительных культур.

Пока в грунте присутствует калий – наши огородные и садовые посадки будут жить! До встречи, друзья!

Чем можно заменить навоз

Купить камаз навоза сегодня многим не по карману. Полбеды, если бы еще и навоз был нормальный, а то частенько бывает, что он наполовину смешан с землей. Бывает, нерадивые поставщики вместе с навозом привозят камни, стекла. А сколько там всевозможных жучков и медведок… Все говорит о том, что навоз «неправильный» – он уже давно перегорел и стал домом для всевозможных насекомых, в том числе и проволочников.

Знатоки утверждают, что современный навоз пропитан стероидами, антибиотиками и синтетическими гормонами, что небезопасно для нашего здоровья. Поэтому замена навоза на более дешевое и не менее эффективное удобрение – очень важный вопрос для садоводов. 

Вместо навоза – компост

Приготовить замену навозу можно в обычной компостной яме. Достаточно заряжать ее выполотыми сорняками, послойно пересыпать землей, и через полгода будет готов перегной, который по своей питательности не уступит самому лучшему навозу. 

Чтобы компост получился особенно питательным, на каждый 1 м3 нужно внести по 5 кг золы и 500 г суперфосфата. В результате получится не азотный компост, а фосфорно-калийный. Такой компост можно вносить даже осенью, улучшая вкус и лежкость плодов. 

Сидераты – навоз с корнями

Еще проще – посеять сидераты. 

Их не надо разносить по участку. Достаточно посеять и пару раз полить, и замена навоза будет готова к первым заморозкам. Вообще сидераты скашивают в период бутонизации, после чего перекапывают. 

Влияние их на почву огромное. Она буквально сразу становится более рыхлой, чем до посева сидератов. Лучше для этих целей использовать бобовые культуры, которые дополнительно обогащают почву азотными удобрениями. 

Жидкие подкормки

В какой-то мере заменить навоз можно и жидкими концентрированными подкормками: гуматами, гуминизированными и гуминовыми удобрениями. Они, кроме гуминовых веществ, содержат калий и микроэлементы. Поэтому их внесение обычно сопровождается бурным ростом растений. 

Гуминовые удобрения можно купить или приготовить самим из компоста. Для этого 3 кг компоста настаивают в 10 л воды 24 часа, после чего разбавляют 1:20.  

Жидкую подкормку готовят и из обычных сорняков. Для чего их заливают водой и пару недель настаивают в теплом месте. После этого разбавляют 1:20 и поливают таким раствором растения. С травяным настоем надо быть осторожными, так как можно ненароком сжечь растения при неправильной концентрации раствора.

Чем заменить навоз — Огород, сад, балкон

На протяжении многих лет владельцы приусадебных участков вносили в почву органические удобрения в виде навоза и считали, что без него полноценный урожай не получить. Однако в последнее время навоз, да и его транспортировка, стали весьма дорогим удовольствием. Да и, оказалось, что вреда от этого натурального удобрения тоже довольно много.

Что использовать вместо навоза

На приусадебном участке вполне можно обойтись применением другой органики, в частности для этого подойдут биогумус, компост, опилки, солома, торф, опавшие листья, птичий помет, трава и другие растительные остатки.

Биогумус вместо навоза

В нем, в отличие от навоза, не содержится семян сорных растений, нет личинок майского жука, медведки и других вредителей. Нет в нем и патогенной микрофлоры, а вот через навоз зачастую распространяются многие возбудители заболеваний растений.

На 1 сотку земли для повышения ее плодородия достаточно 50-90 кг биогумуса. Тогда как навоза для этой цели понадобится 600-900 кг. Разница ощутимая.

Часто биогумус применяют при выращивании рассады и в цветоводстве.

Применение биогумуса

• Для лечения и подкормки растений. Насыпается вокруг растения слоем 1-2 см и заделывается в верхний слой почвы.

• Для восстановление плодородия почвы. 2-3 литра Биогумуса рассыпается на квадратный метр почвы и прикапывается в верхний слой почвы.

• Для рассады. При подготовке почвогрунта перемешивается с почвой, либо добавляется в стандартные почвосмеси (10-20%).

• Для удобрения газонов. Рассыпать по поверхности из расчета 1-3 литра на квадратный метр и прочесать газон граблями так, чтобы Биогумус попал к почве.

В водном настое Б. замачиваются семена и черенки, а также им опрыскиваются и поливаются растения. Он повышает процент всхожести и прорастания семян, позволяет быстрее растениям приспосабливаться к структуре почвогрунта, способствует их быстрой приживаемости.

Конечно приобрести большое количество этого отличного восстановителя плодородия почвы мы не можем рекомендовать в силу немалой его стоимости. А вот наладить его производство на собственном участке вполне возможно.

Биогумус иначе называют червекомпост, так как он представляет собой продукт, получаемый в результате жизнедеятельности красных калифорнийских червей, а именно переработки ими навоза крупного рогатого скота. При этом полученные органические соединения проходят полную переработку в организме червей, в результате чего разлагаются до аминокислот, обогащенных полезной живой микрофлорой, гуминовыми веществами, ферментами из кишечника, а также витаминами.

Парник для огурцов без навоза

При посадке огурцов немалую роль играет подготовка грядок, так как эта культура очень требовательна к теплу и плодородию почвы. Чаще всего огурчики выращивают на приподнятых грядках, в которые закладывают навоз.

Оказывается сделать теплую грядку для огурцов, кабачков и других подобных культур можно сделать с помощью другой органики.

На месте, подготовленном под парник, необходим снять верхний плодородняй слой почвы. На этом месте нужно установить короб, сколоченный из досок. Он может быть различной высоты, но не ниже чем 40 см, иначе слой органики будет недостаточен для создания оптимальных условий выращивания овощей. На дно парника уложите различные ветки, например от обрезки малины, других кустарников. Далее сложите всевозможные растительные остатки, это могут быть листья, трава, сено, овощные остатки и пр. Пересыпайте их слоями почвы. Если у вас есть компост, то тоже используйте его для напрлнения парника. Если есть такая возможность — полейте всю эту органику горячей водой, так процесс разложения запустится быстрее. Затем сверху насыпьте слой плодородной земли и накройте весь этот слоеный «пирог» черной пленкой. Под действием солнца под пленкой грядка будет прогреваться и начнется активный процесс разложения органики, а он идет с выделением тепла. Так что в скором времени грядка будет сама себя греть не хуже навоза. Когда она «раскочегарится» вы будете рукой ощущать тепло от нее — вот тогда и можно уже приступать к посадке огурчиков.

По сути у нас получилась теплая грядка без использования навоза. Примерно такая же технология применяется для изготовления теплых грядок в теплице, только в этом случае они не такие высокие.

Чем удобрить землю под картофель если нет навоза

Предлагаем несколько вариантов чем заменить подкормку почвы коровьим навозом

1. ведро перегноя, 20 грамм аммиачной селитры, 20 грамм сульфата калия, 40 грамм суперфосфата, 450 грамм доломитовой муки на 1 квадратный метр.

2. ведро компоста, 30 грамм нитрофоски, 20 грамм сульфата калия, 20 грамм аммиачной селитры на 1 квадратный метр.

3. 1 ведро перегноя, 3 столовые ложки нитрофоски, 1 стакан золы на 1 квадратный метр.

4. Если на участке растут сидераты, то вместе с заделкой зеленой массы достаточно добавить 20 грамм аммиачной селитры, 20 грамм сульфата калия на 1 квадратный метр.

5. При дефиците органики вносят комплексные удобрения: нитрофоску из расчета 5 килограмм на сотку или нитроаммофоску (3 килограмма на сотку).

Что использовать доя подкормки яблони и других плодовых деревьев

Обычно приствольный круг мульчируют перепревшим навозом. Но для этой цели подойдет мульчирование с последующей заделкой в почву компостом, торфом, перепревшими опилками. Помогает растению восполнить запас питательных веществ внесение подкормки с птичьим пометом.

Ту же самую органику вместо навоза можно порекомендовать и для ягодных кустарников — малины, смородины и пр.

А вот при посадке роз порекомендуем использовать биогумус — он способствует лучшей приживаемости растения в грунте, а также восполняет в почве запас питательных веществ, нужный этому декоративному растению на протяжении всей его жизни.

Опыт замены навоза сидератами А. Лещенко, овощевода-любителя из города Жлобин

Столкнулся с этой проблемой и я. Однако, зная о том, что справиться с ней помогут растения-сидераты, приобрел семена горлицы. Это растение семейства крестоцветных с яркими желтыми цветками. При благоприятных условиях оно достигает 120-150 см и к концу лета образует множество довольно крупных семян, заключенных в стручки.

Высевают семена горлицы в конце августа, после уборки огурцов, ранних сортов картофеля, капусты на глубину 1-1,5 см с междурядиями 15-20 см. В сентябре растения начинают сильно куститься и образуют мощный травостой, который заглушает и убивает сорняки. На зиму посевы перекапывают. Но если вы оставите их на следующий год, то в апреле — мае горлица зацветет. На сидеральное удобрение ее перекапывают перед посевом (посадкой) овощных культур.

Зеленая масса быстро разлагается, превращаясь в полноценную органику. Независимо от того, когда горлица была перекопана (осенью или весной), она дает превосходный результат. Благодаря глубоко проникающей корневой системе, на поверхность выводятся тяжело растворимые элементы питания. На такой почве у вас вырастет крупный картофель да и овощи высококачественные. Их вы получите без химии и дорогостоящего навоза. Кроме того, горлица содержит фитонциды, подавляющие различные грибные и бактериальные заболевания. Она оздоровит почву и одновременно удобрит ее.

Кроме того, она служит ценным кормом для домашних животных и птиц. Ранней весной, когда еще нет зеленых кормов, сочная зелень горлицы, богатая каротином и аскорбиновой кислотой, послужит хорошей витаминной подкормкой для кур и кроликов. Птицы охотно поедают не только посеченную зеленую массу, но и семена горлицы. Кстати, ее семенами можно кормить домашних попугаев и канареек.

Горлица весьма неприхотлива и в каком-либо специфическом уходе не нуждается. Это засухо- и холодостойкая культура. При посеве весной семена ее прорастают при +2°С. Опыт выращивания горлицы показал, что для засева одной сотки вполне хватает 200 г семян.

Наряду с этим сидератом можно использовать посадку и заделку в почву — горчицы, фацелии, рапса. Они пользуются большей популярностью у наших садоводов.

Вывод: навоз — не панацея, в саду и огороде легко можно обойтись без него, заменив его более экологичными и не менее эффективными органическими удобрениями.

А.Ю. Лещенко, овощевод-любитель из г. Жлобин.

Огород по-новому: 5 причин заменить навоз на новое удобрение Organicum

Дачников не удивишь рассказами о том, как полезно использовать органические удобрения для улучшения плодородия почвы. Навоз содержит необходимые для растений элементы, полезные аминокислоты. Но есть и обратная сторона медали — цена, тяжёлый труд, большие объёмы, потраченное время, которое можно провести с большим удовольствием.

Все эти проблемы решает Organicum: удобрение, которое заменяет навоз и упрощает жизнь современным людям.

Почитайте, как современные технологии преобразили дедовский метод в удобное и недорогое удобрение Organicum? Мы собрали пять причин, почему вам стоит обратить на него внимание.

Причина №1. Гранулированный куриный помёт получается после обработки исходного сырья в вакуумной установке по технологии VacuumEcoDry. Весь процесс происходит без применения химических и биологических реагентов. Все вредные вещества (семена не проросших растений, сорняки) убиваются, но остаются на месте аминокислоты, и азот калий и фосфор. После всего вакуумного процесса, получается порошок. Который и гранулируется. 

Причина №2. Вам не нужно искать машину чтоб привезти удобрение. На 6 соток достаточно 30 кг organicum, это 6 мешков по 5 кг. Навоза на эти 6 соток нужно около 2 тонн. Так что покупатель вполне сможет обойтись багажником легкового автомобиля.

Причина №3. Новое удобрение концентрированное, его удобно хранить, делать раствор для полива.

Причина №4. Organicum в 4 раза эффективнее по сравнению с аналогами. Это удобрение имеет 16 аминокислот из 20, аналоги аминокислот не имеют, потому что способ их производства (удобрение жарят) аминокислоты убивает. 

Причина №5. Огородники экономят время, им не нужно махать вилами, пачкать обувь в навоз.

Заказать удобрение в Полоцке и Новополоцке можно по телефону:

+375 33 388 99 99 

Использование конского навоза в качестве удобрения для сада и огорода

Для активного роста и развития растений их необходимо подкармливать. В качестве удобрения можно использовать не только покупные минеральные подкормки, но и органические вещества.

Конский навоз – одно из самых популярных удобрений. Однако в свежем виде его довольно сложно найти. Далеко не в каждом регионе имеется конюшня, готовая продать необходимое количество помета.

Тем не менее, это полезная и питательная подкормка, которая подходит для большинства видов растений. Удобряя им почву, можно добиться повышения ее плодородности и получения хорошего урожая различных культур.

Состав конского навоза

Конский навоз – это мощный катализатор, влияющий на растительную флору. В его состав входят такие необходимые для растений элементы как азот, фосфор, калий и кальций.

В процентном соотношении содержание полезных веществ в свежем конском помете можно отразить так:

• вода: до 72%
• органические вещества: 25-26%
• азот: 0,3-1%
• калий — 0,2-0,8%
• кальций — 0,2%
• фосфор — 0,2-0,7%

Свежее удобрение содержит не особенно много азота. В результате разложения органических веществ, входящих в его состав, он выделяется дополнительно. Поэтому польза таких подкормок не всегда проявляется в первый год.

Общие правила применения

Если вы хотите принести максимальную пользу свои посадкам, следует соблюдать некоторые правила по использованию конского навоза.

Нормы внесения примерно одинаковы для всех культур и грунтов. На 1 кв. метр посадок требуется не более 6 кг удобрения.

Если внесение подкормки происходит вручную, а взвесить сырье негде, то можно воспользоваться обычным 10-литровым ведром. В него входит 7,5 кг свежего конского навоза, а если он перемешан с опилками – то 5 кг.

Лучшее время для удабривания грядок при помощи конского помета – это осень. Оптимальный вариант – использование этого органического удобрения под сплошную перекопку огорода после полного сбора урожая. Это увеличит эффективность подкормки за счет того, что органические вещества, содержащиеся в ней, будут постепенно разлагаться.

Использовать удобрение можно как в фермерских масштабах, так и на личных приусадебных участках небольшой площади.

Классификация по степени разложения

Использование конского навоза возможно в разных видах. Разновидности лошадиных экскрементов можно классифицировать по их сроку и степени разложения.

Свежий конский навоз добавляют в грунт только осенью, под перекопку, чтобы до весны он успел перепреть. Добавлять такое удобрение в почву к растениям крайне нежелательно. Оно может повлиять на них в отрицательную сторону. Свежий помет может содержать яйца глистов, грибные споры, семена растений, которые затем прорастают в огороде. А из-за активных процессов, происходящих в нем, корни растений могут даже погибнуть.

Кизяк, перепревший наполовину, используют при перекапывании огорода либо же разводят в воде для получения подкормки.

Перепревший конский навоз выглядит совсем не так, как свежий. Он теряет половину своей массы и подсыхает. На квадратный метр почвы его добавляют в количестве 8-10 кг.

Перегной считается самым ценным и полезным для огорода. Для его получения требуется несколько лет, но и результат от применения такого удобрения получается отличным.

Можно купить и свежий помет, но тогда следует положить его на хранение на определенный промежуток времени, чтобы его свойства стали наилучшими для ваших растений.

Хранение

Хранить конский навоз нужно так, чтобы сберечь в нем максимальное количество полезных компонентов.

Самым ценным элементом в этом органическом удобрении является азот. Он содержится в сене, соломе и траве, которыми питаются лошади, и в процессе пищеварения переходит и в их экскременты. Многие растения очень любят землю, насыщенную азотом. Однако, при взаимодействии с воздухом он испаряется в виде аммиака. Таким образом, необходимо обеспечить такое хранение удобрения, которое бы минимизировало доступ к нему воздуха.

Цель достигается путем создания плотного штабеля. Необходимо подобрать место на участке, где будет храниться удобрение, и уложить на него торф вперемешку с грунтом. Слой должен составлять 20-30 см и быть уплотненным. В процессе хранения из конского помета будет выделяться влага, именно эту жижу и будет впитывать торфяной слой.

На эту «подушку» укладывается навоз, который также необходимо хорошенько утрамбовать. Следующий слой аналогичен первому — это может быть торф, грунт или их смесь. Сверху нужно накрыть все сухой соломой, камышами или пленкой.

Высота штабеля составляет около полутора метров. Пласт удобрений, сохраняемый таким способом, получается около метра высотой.

Если удобрения намного меньше, то компост можно сделать по-другому. Торф и навоз укладывают слоями, чередуя их друг с другом. Причем пласт навоза составляет всего 10 см в высоту, а торфа – в четыре раза больше.

Даже при таком хранении фосфор и азот выделяются из удобрения и теряются со временем. Чтобы минимизировать потери, можно добавить к компосту до 3% суперфосфата.

Конский навоз как удобрение

Лошадиный помет используется для подкормки овощных, фруктовых и цветочных культур. Особенно благоприятным образом он сказывается на росте огурцов, кабачков, тыквы, капусты, картошки, помидоров. Подходит он и для выращивания рассады в парниках.

Если использовать конские экскременты осенью, то необязательно думать о том, для какой культуры он подходит. Он будет одинаково хорош и для кустарников, и для деревьев, и для обычных культурных растений, выращиваемых на грядках.

При использовании этого удобрения весной, его применяют только для поздних сортов картофеля и капусты, так как ко времени их развития он успеет хотя бы немного перепреть.

Какой навоз лучше: конский, свиной или коровий

Любой навоз, независимо от его происхождения, полезен для структурирования почвы и поставки питательных веществ растениям. Помет в процессе хранения выделяет углекислый газ, который необходим для дыхания и жизнедеятельности растений.

Лошадиный навоз отличается невысокой кислотностью, так что он не закисляет почву и не вредит растениям. Если сравнивать с коровьим и свиным пометом, то в конском намного меньше сорняков и гнилостных остатков. Кроме того, его достаточно внести всего лишь раз – он обладает длительным эффектом в отличие от других экскрементов.

Еще одна отличительная особенность, которая выделяет конский навоз среди других – это его способность улучшать состояние грунта, независимо от его типа. Если почва легкая, то добавление лошадиного помета позволяет дольше задерживать в ней влагу. Если грунт тяжелый и плотный, навоз разрыхляет его.

По сравнению с другими типами экскрементов лошадиный помет имеет низкую влажность, рыхлую структуру. Он быстро разлагается и способен прогревать землю до очень высоких температур.

Конский помет среди всех видов удобрений является самым эффективным по поднятию урожайности земли. Он стоит на первом месте, оставляя позади себя куриный, свиной, коровий и другие виды навоза.

Рецепты удобрения

Уникальность этой подкормки заключается в том, что он долго перепревает и отдает свои полезные свойства грунту постепенно. Его можно вносить в любом виде: свежем, перепревшем или же в виде покупных удобрений, изготовленных на его основе. С его добавлением производят компост, жидкие подкормки, гранулированные удобрения.

Применение в качестве биотоплива

Благодаря тому, что преющий лошадиный кал прогревает землю до 80 градусов, с его помощью можно обустроить отличные «теплые» грядки.

Обычно в качестве биотоплива его используют для теплиц и парников, где культуры выращиваются в холодное время года. Для этого потребуется слой помета высотой в 30 сантиметров.

Другой вариант – обустройство высоких грядок в открытом грунте. Он подходит для овощных культур, которые любят тепло. Это тыквы, кабачки, огурцы, томаты и другие. Благодаря подогреву снизу овощи быстрее созревают и дают более богатый урожай. Отзывы огородников также говорят о том, что и вкус овощей становится лучше.

Свежий

Свежие лошадиные экскременты подходят для подкармливания тех культур, которые имеют ранний срок созревания. Но позаботиться о такой подкормке необходимо еще с осени или даже раньше. Вносить удобрение в грунт в свежем виде следует сразу после уборки урожая. Перед этим нужно тщательно собрать все растительные остатки, удалить сорняки и затем уже приступать к удабриванию.

На каждый квадратный метр земли, где будут в следующем годы произведены посадки, нужно внести по ведру конского навоза. Вместе с ним нужно перекопать верхний слой грунта, чтобы земля и навоз перемешались между собой. Для большей эффективности нужно до весны накрыть подготовленные грядки пленкой. Это делают, чтобы из помета не ушел весь азот и другие полезные вещества.

Весной почва будет полностью готова к посадкам. Останется добавить лишь немного минеральных удобрений, например, золы или покупных препаратов. Сажать на таких грядках можно любые культуры, навоз к этому времени уже разложится и не сожжет корни растений.

Жидкий

Конский помет в жидком виде продается как разведенный концентрат. Производитель разливает удобрение в удобную тару – пятилитровые бутыли, которые легко транспортировать и использовать в частных приусадебных хозяйствах.

Воздействие жидкого концентрата на растения точно такое же, как и при использовании обычного сырого навоза. Но действует он мягче за счет того, что разводится водой.

Жидкое удобрение можно сделать и самостоятельно. Есть два варианта его приготовления.

Первый известен в народе под названием «Конская бражка» и включает в себя настой крапивы. Готовится он так: свежесрезанная крапива заливается водой и настаивается под крышкой в бочке или ведре три дня. По истечении этого срока нужно добавить в «бражку» лошадиный помет в пропорции один к десяти. Все компоненты перемешиваются, снова накрываются крышкой и остаются в таком виде еще на два дня.

Перед поливом получившийся настой нужно тщательно перемешать, крапиву можно убрать за ненадобностью. Подкармливать растения «бражкой» нужно вечером. Причем пользу приносит не только добавление удобрения в грунт, но и опрыскивание им растений.

Второй вариант приготовления жидкой подкормки из лошадиного помета – это использование навозной жижи. Купить ее можно на любой конюшне. Она примечательна тем, что действует максимально быстро, придавая растениям силы для роста и развития.

Навозную жижу разводят водой в соотношении 1:6 и поливают ей овощные культуры. Особенно хорошо относится к такой подкормке помидоры в начале периода вегетации. Такое удобрение насыщает землю калием и азотом.

Гранулированный

Представить себе транспортировку свежего конского помета довольно затруднительно. В районах, где поблизости нет конюшен, использование «натурпродукта» практически невозможно. Доставка обойдется дорого, будет хлопотной и неприятной.

Если на приусадебном участке хочется попробовать именно это удобрение, то использовать его можно в гранулированном виде.

Производители изготавливают гранулы из натурального продукта. Таким образом, это вполне натуральное средство, которое воздействует на огородные культуры так же эффективно, как и стандартное органическое удобрение.

Самым распространенным на сегодня вариантом гранулированного навоза является «Оргавит», который имеет хорошие отзывы среди садоводов. Отличительная особенность этого средства состоит в том, что производитель сохраняет максимум питательных веществ, а токсичность грунта в результате его использования не повышается.

Несомненным плюсом удобрения в гранулах является отсутствие в нем сорняков, которые всегда есть в натуральном навозе. Здесь они сгорают при обработке и не беспокоят владельцев участка.

Гранулированным лошадиным пометом вполне можно заменить минеральные удобрения. Готовить его следует строго по инструкции.

Гранулы «Оргавита» заливают водой согласно пропорциям, указанным на упаковке. Они должны полностью раствориться, чтобы получилась суспензия. Настаивать ее нужно не менее четырех часов, тогда все питательные вещества из гранул перейдут в воду. При настаивании на дне образуется фосфорный осадок. Чтобы избежать его появления, нужно хорошенько перемешать смесь перед применением.

Поливать растения следует, строго придерживаясь инструкции. Тогда и польза от подкормки будет максимальной.

Мульчирование конским навозом

Один из способов применения экскрементов животных – использование их в качестве мульчи.

Применение для этой цели конского навоза наиболее целесообразно, так как оно решает сразу несколько задач:

• обогащение бедной почвы питательными веществами. При каждом поливе полезные элементы попадают в грунт, подкармливая растение
• предохранение грунта от пересыхания
• защита от прорастания сорняков, если уложить мульчу толстым слоем

Для мульчирования используют только перепревший конский помет. Он должен быть сухим, лучше всего применять его в виде перегноя. Его следует смешать с опилками, соломой, сеном в равных пропорциях и уложить сверху вокруг растений.

Мульчировать можно цветы, любые овощные культуры, приствольные круги вокруг плодовых деревьев.

Влияние конского навоза на некоторые культуры

Розы и другие цветы

Розы — это садовые цветы, которые очень требовательны к качеству грунта, повысить которое можно внесением конского навоза.

Розам весной требуется много азота, вот почему грядку для них лучше готовить с осени. Если использовать лошадиный помет, то к весне он как раз перепреет и будет отдавать достаточное количество азота для роз.

То же самое можно сказать и про другие садовые цветы, которые положительным образом реагируют на данное органическое удобрение.

Яблони

Конский навоз – отличная подкормка для яблонь. Его можно вносить в жидком или обычном виде.

Свежий лошадиный помет вносят осенью под приствольный круг, аккуратно перекапывая землю в радиусе 30-50 см от ствола дерева. Можно настоять свежий помет в воде, сделать в 30 см от ствола канавку и залить получившуюся жижу туда. Когда влага впитается, нужно засыпать канавки грунтом.

Клубника

В течение периода плодоношения клубнику нужно обязательно подкармливать, чтобы урожай был богатым, а ягоды сладкими.

Конский навоз для клубники используется исключительно в жидком виде. Его нужно настоять в воде: на 100 литров воды потребуется полведра свежего помета. Когда настой перебродит, его нужно тщательно перемешать и добавлять в воду при поливе клубники. На ведро поливочной воды достаточно одного литра получившегося настоя.

Огурцы

Огурцы – культура, которая любит тепло. Вот почему при помощи конского помета для них можно организовать грядку с подогревом. Если использовать помет в качестве биотоплива в теплице, то выращивать огурцы можно и в холодное время года.

Навоз нужно смешать с соломой в равных долях и выложить на открытый участок примерно на неделю. Когда над навозной кучей начнет виться легкий дымок, это значит, что «процесс пошел»» и можно использовать удобрение по назначению.

На месте будущей грядки или в теплице нужно выкопать траншеи и уложить туда навоз, притоптать его и полить водой. После траншеи накрывают пленкой, а через два дня ее снимают и присыпают траншеи грунтом.

Томаты

Помидоры не любят свежий лошадиный помет. Лучше всего они растут на том месте, где он был внесен в прошлом году.

Например, можно сделать грядку огурцов с применением лошадиного помета, а на следующий год посадить на этом месте томаты. В этом случае эффект для этой культуры будет максимальным. Свежий навоз выделяет слишком много азота, что у помидор ведет к увеличению вегетативной массы.

Когда нельзя применять конский помет

Несмотря на все полезные свойства этого органического удобрения, в некоторых случаях следует отказаться от его использования:

• если на поверхности навоза имеется налет, то он теряет способность разогреваться при разложении. Это грибок, который оказывает такое воздействие. Таким образом, применять навоз с налетом для создания теплых грядок и биотоплива в парниках не получится
• если помет еще не разложился, то из него нельзя делать грядку для огурцов. Вместо подогрева снизу огурцы получат аммиачные испарения, которые губительно влияют на их развитие
• несмотря на то, что его часто рекомендуют использовать для удобрения картофеля, в некоторых случаях он может нанести культуре вред. Дело в том, что лошадиный помет может быть переносчиком парши, которая передается картофелю. Иногда лучше не рисковать и удобрять картошку другими способами
• плотный грунт в теплице – еще одно «противопоказание» для его использования. В таком грунте разложение помета происходит медленно, а в закрытом помещении теплицы это чревато накапливанием сероводорода, который в большой концентрации способен отравить корни любых растений

Таким образом, использовать удобрение нужно аккуратно, соблюдая правила его применения. В этом случае польза от него будет максимальной.

операций по откорму животных — использование навоза | Национальная система ликвидации сбросов загрязняющих веществ (NPDES)

На протяжении всей истории люди, разводящие скот и птицу, использовали навоз в качестве удобрения, улучшения почвы, источника энергии и даже строительного материала. Навоз содержит множество полезных, перерабатываемых компонентов, включая питательные вещества, органические вещества, твердые вещества, энергию и клетчатку. С помощью современных технологий навоз можно использовать более эффективно и разнообразными способами, чем когда-либо, что должно смягчить многие из воздействий на окружающую среду, возникающих при обращении с навозом как с отходами.

Питательные вещества

Фермеры, садоводы, ландшафтные дизайнеры и другие обычно используют навоз домашнего скота в качестве удобрения для обеспечения питательными веществами, необходимыми для выращивания сельскохозяйственных культур. Питательные вещества навоза имеют реальную ценность как удобрения. Стоимость удобрений навоза будет расти по мере роста цен на коммерческие удобрения.

Как и коммерческие удобрения, с навозом нужно обращаться должным образом, чтобы избежать воздействия на окружающую среду. Навоз имеет ценность удобрения в сыром виде; однако обработка навоза путем переваривания, компостирования или другими способами может дать материалы, которые являются более портативными и питательные вещества которых более доступны для растений, более сбалансированы для потребностей сельскохозяйственных культур или менее подвержены экологическим потерям.

Свежий навоз

Использование свежего навоза в качестве удобрения для выращивания сельскохозяйственных культур, которые будут возвращаться скоту напрямую или как побочный продукт дальнейшей обработки, является отличным способом повторного использования питательных веществ. В идеале свежий навоз должен использоваться на ферме, где он производится, или на соседней ферме, поскольку перевозка свежего навоза даже на короткие расстояния обходится дорого.

Навоз крупного рогатого скота обычно вносится в почву в полутвердом или жидком виде. Фермеры могут вносить навоз в почву или вносить его под поверхность почвы, чтобы снизить риск потерь стока и проблем с запахом.Иногда твердые частицы навоза отделяются от жидкости. После разделения жидкого и твердого навоза оставшиеся жидкие навозы все еще содержат около половины исходных питательных веществ. Твердые вещества можно использовать в качестве подстилки или для других целей, а жидкости можно вносить в почву как для полива, так и для удобрения сельскохозяйственных культур.

Фермеры чаще всего используют свежий навоз в качестве удобрений, но домашние садоводы и ландшафтные дизайнеры также иногда удобряют свежим навозом.

Компост

Компостирование навоза уменьшает запахи, убивает болезнетворные агенты (патогены), уменьшает объем и стабилизирует навоз для облегчения обращения.Правильно построенная и управляемая операция по компостированию навоза также может помочь в переработке падежа (мертвых животных) из животноводческих хозяйств. В некоторых частях страны необходимо интенсивно управлять операциями по компостированию, чтобы гарантировать отсутствие патогенов в компосте, который отвечает требованиям как санитарных норм, так и общественного мнения.

Компост можно вносить более равномерно и лучше контролировать, чем навоз. Азот в компосте не так легко доступен для растений, как азот в свежем навозе, но доступность фосфора, калия и других питательных веществ из компоста равна или выше, чем доступность этих питательных веществ из свежего навоза.

Фермеры и владельцы ранчо могут использовать компостированный навоз в качестве удобрения или подстилки. Продажа компоста может удалить излишки питательных веществ с ферм и ранчо, которые не могут использовать все питательные вещества навоза для собственных нужд.

Компост дешевле транспортировать, чем свежий навоз, из-за его более низкого содержания влаги и более выгодно транспортировать из-за его более высокой рыночной стоимости. Это означает, что у компоста больше возможностей для использования на территориях, удаленных от фермы.Компост навоза можно использовать для многих целей в несельскохозяйственных областях, включая восстановление участков, борьбу с эрозией, восстановление почвы и восстановление водно-болотных угодий.

Компостом пользуются садовники, ландшафтные дизайнеры, овощеводы, производители газонов, менеджеры полей для гольфа, производители декоративных культур и домовладельцы. Более подробную информацию о компостировании навоза можно получить из множества источников, например:

Другие продукты навоза

Гранулирование уплотняет свежий навоз при высокой температуре и давлении, превращая его в сухой готовый продукт.Пеллеты полезны в качестве удобрения почвы или удобрения. Поскольку гранулы занимают меньший объем, их легче хранить и транспортировать, чем навоз. В некоторых случаях обработка может привести к получению продукта с постоянным и предсказуемым содержанием питательных веществ, что делает его более удобным для растениеводства и других целей. Процесс гранулирования в основном используется для птичьего помета, но может применяться и для отделения твердых частиц от другого помета.

Технологии экстракции питательных веществ или технологии восстановления питательных веществ из навоза могут удалять питательные вещества из навоза для производства удобрений.Экстракция питательных веществ удаляет элементарные питательные вещества из сырого навоза, разделенных жидкостей или остатков анаэробного сбраживания путем химического осаждения или коагуляции. Примерами удобрений, которые могут быть получены с помощью систем экстракции питательных веществ, являются кристаллы сульфата аммония, фосфата кальция и сульфата магния-аммония (струвита).

Преобразование биомассы

Биоконверсия включает выращивание организмов на навозе или питательных веществах навоза с последующим их сбором для использования в качестве компонентов кормов для животных, удобрений или почвенных добавок.

Водоросли, выращенные на питательных веществах из сточных вод молочных предприятий, могут быть собраны для производства продукта, используемого в удобрениях для растений и кормовых добавках с высоким содержанием белка. Личинки черной солдатской мухи поедают навоз, убивая болезнетворные агенты (патогены) и переносят питательные вещества навоза в свои тела. Личинки, богатые питательными веществами, представляют собой продукт с добавленной стоимостью, который можно экспортировать с фермы. Корма с высоким содержанием белка, приготовленные из таких продуктов, могут стоить до 500 долларов за тонну. Навоз, оставшийся после сбора личинок, полезен как почвенная почва или удобрение, подобное компосту.

Вермикомпостирование использует червей для переваривания навоза, создавая свободные от патогенов, богатые питательными веществами продукты, которые можно продавать и экспортировать за пределы фермы. Черви производят отливки, богатые питательными веществами. Отливки, наряду с навозом, используемым для выращивания червей, полезны в качестве удобрения или улучшения почвы. Считается, что этот биогумус содержит больше доступных питательных веществ для растений, чем обычный компост. Помимо доходов от продажи биогумуса, червей можно продавать в качестве рыболовных приманок или перерабатывать в качестве дополнительного корма для птицеводческих или рыбных хозяйств.

Органические вещества

Фермеры, садоводы и другие люди используют навоз домашнего скота в качестве удобрения для улучшения качества почвы. В дополнение к обеспечению питательными веществами для роста растений, внесение свежего или компостированного навоза на пахотные земли улучшает содержание органических веществ в почве и ее опушку (физические условия, которые делают почву подходящей для выращивания сельскохозяйственных культур). Внесение навоза домашнего скота на пахотные земли увеличивает количество органических веществ в почве, что улучшает ее структуру и может повысить способность почвы удерживать воду.

Увеличение содержания органического вещества в почве также помогает удерживать углерод в почве («связывание углерода») и вне атмосферы, где он может образовывать двуокись углерода, вызывающую парниковый эффект. Навоз обеспечивает эти преимущества, когда он вносится в сыром виде или когда твердые частицы вносятся после разделения твердой и жидкой фаз, гранулирования, сбраживания или компостирования.

Biochar — это древесный уголь, получаемый путем сжигания биомассы (включая навоз) в среде с низким содержанием кислорода. Biochar может улучшать качество почвы и накапливать углерод.При использовании в качестве удобрения почвы biochar обеспечивает питательные вещества в стабильной форме, доступной для растений, снижая риск потерь стока или выщелачивания в грунтовые воды. Biochar также улучшает рыхлость почвы, пористость, водоудерживающую способность, катионообменную способность (CEC), биологию почвы и эффективность удобрений. Биочар — стабильная форма почвенного органического углерода, связывающая углерод потенциально на тысячи лет.

Твердые

Некоторые молочные фермы используют опилки, стружку, солому, песок или другие покупные материалы в качестве подстилки для животных.Постельные принадлежности могут быть дорогими — от 40 до 50 долларов за корову в год. В последние десятилетия стали дороже традиционные подстилочные материалы, такие как опилки или песок. Твердый материал можно извлечь из навоза (путем разделения твердой и жидкой фаз, компостирования или анаэробного сбраживания) и использовать в качестве подстилки, заменяя материалы, приобретенные вне фермы.

Сухие твердые частицы навоза можно использовать в качестве подстилки без вреда для здоровья стада.

Энергия

Навоз домашнего скота можно перерабатывать для производства топлива для отопления, транспорта и выработки энергии.Это топливо можно использовать на ферме для замены купленного топлива или продать за пределами фермы. В некоторых случаях навоз можно сжигать для выработки электроэнергии. Однако гораздо более распространена переработка навоза для получения промежуточных энергетических продуктов, таких как биогаз, бионефть и синтез-газ.

Биогаз

Биогаз, регенерированный из анаэробных варочных котлов, используется для выработки тепла или электроэнергии для использования на ферме или продажи в местные электросети. Для производства биогаза обычно используются молочные или свиные навозы из-за их относительно высокого потенциала образования метана.Однако некоторые варочные котлы в США используют в качестве исходного сырья говяжий навоз или птичий помет.

Газ от анаэробного сбраживания на 60–80 процентов состоит из метана и имеет теплотворную способность 600–800 БТЕ / фут. ³ . (Для сравнения, природный газ обычно содержит более 85 процентов метана и имеет теплотворную способность около 950-1050 БТЕ / фут ³ ). Большинство оборудования, использующего в качестве топлива природный газ, бутан или пропан, можно модифицировать для использования биогаза. Сюда входят котлы, обогреватели и электрические генераторы.

Поскольку метантенки улавливают метан и другие загрязнители воздуха, они сокращают вредные выбросы в атмосферу от навоза и обеспечивают превосходный контроль запаха. Использование биогаза из метантенков также компенсирует потребление топлива и выбросы от невозобновляемых ископаемых видов топлива.

Анаэробное сбраживание для производства биогаза (а также других видов энергетических продуктов и технологий) обычно требует больших масштабов, чтобы быть экономически целесообразным. Анаэробное сбраживание может быть технически сложным и дорогостоящим, особенно для небольших производств.Этот процесс может быть более доступным, если навоз переваривается совместно с отходами вне фермы (такими как зеленые отходы и пищевые отходы).

Биомасло

Жидкое биотопливо можно производить из навоза с помощью термохимических процессов, таких как пиролиз и газификация. Биоконверсия, такая как выращивание водорослей с использованием питательных веществ навоза, — это еще один процесс, при котором может производиться биомасло.

Биомасла физически отличаются от мазута на нефтяной основе. Например, биомасла имеют более низкое энергосодержание на галлон и более высокую кислотность, чем мазут на нефтяной основе.Однако испытания показывают, что биомасло можно использовать для таких целей, как отопление или выработка электроэнергии.

Коммерческий опыт использования биодизеля был очень многообещающим. Биодизель работает так же, как нефтяное дизельное топливо, сокращая при этом выбросы в атмосферу твердых частиц, оксида углерода, углеводородов и оксидов серы.

При производстве биодизеля в результате термохимических процессов в основном используется птичий помет, потому что он уже сухой и не требует дополнительных затрат энергии для сушки влажного помета.

Данная технология может быть использована для других видов навоза в тех районах страны, где навоз обычно сушится на воздухе.

Синтез газа

При газификации навоз (в настоящее время в основном птичий помет) превращается в синтетическое газовое топливо, состоящее из смеси водяного пара, смол, газообразного водорода, монооксида углерода, диоксида углерода, газообразного азота и углеводородных газов. Часть газа конденсируется с образованием горючего бионефти. Оставшийся газ может питать различные энергетические системы, включая поршневые двигатели, газовые турбины и топливные элементы.

Волокно

Из навоза домашнего скота можно производить специальные продукты с добавленной стоимостью для сбыта потребителям на основе содержания клетчатки в навозе. По большей части, приведенные ниже примеры либо экспериментальные, либо сделаны в небольшом масштабе. Большинство из них связано с извлечением и использованием твердого волокна из навоза.

• Заменитель торфяного мха. Волокно, полученное в результате анаэробного переваривания молочного навоза, полезно в качестве среды для роста растений.Испытания по выращиванию растений показали, что при правильной обработке волокна действуют как торфяной мох при выращивании контейнерных растений.
• Новинка Волокно. Фермеры и другие новаторы находят творческие способы производства продуктов с добавленной стоимостью из волокна, полученного из навоза.
  • Детские горшки, горшки для разведения семян на основе волокон навоза, сделанные из биоразлагаемого компостированного коровьего навоза.
  • Скульптуры, сделанные из компостированного навоза и продаваемые как удобрение для сада.
  • Бумага, изготовленная из переработанного навоза различных животных, включая слонов и коров. Высушенный навоз промывают водой, оставляя непереваренные волокна, которые кипятят и смешивают с другими натуральными волокнами для производства различных бумажных изделий.
• Строительные материалы. Восстановленное волокно навоза было включено в древесноволокнистую плиту для строительства зданий.

Начало страницы

Недостаточно навоза (или компоста) для поддержания сельского хозяйства | CSANR

Недостаточно навоза.Недостаточно для снабжения наших культур питательными веществами, недостаточно для поддержания наших почв. Таковы были выводы в моих последних двух сообщениях, но прежде чем мы увидим, что это означает для сельского хозяйства, давайте рассмотрим другие органические поправки. Достаточно ли их?

А как насчет других органических добавок?

Органические добавки поступают из живых организмов, наибольшее количество которых вырабатывается растениями. Они являются органическими в том смысле, что они производятся организмами, а не в том смысле, что они являются дополнениями, одобренными для сертифицированного органического земледелия (некоторые из которых не являются органическими, например, фосфат камня).Основная продукция растений — сочетание солнечного света с элементами для производства биомассы — составляет основную часть органических добавок. Поэтому, когда мы проводим обзор того, какие органические добавки могут быть доступны в больших количествах, чем навоз (см. Таблицу 4 этой публикации), нам нужно посмотреть на растения, растущие на нашей земле. Это основное ограничение количества доступных органических добавок.

Таблица 1. Землепользование в США,% от общего объема (2012 г., основные виды землепользования ERS USDA)

Луга, пастбища и пастбища не образуют значительных отходов.Некоторые органические добавки, такие как костная и кровяная мука, поступают от пастбищного скота, но их количество намного меньше, чем навоза.

Здесь есть леса, а опилки и щепа от производства пиломатериалов являются ценными почвенными добавками, но они недоступны для многих хозяйств. Все чаще они используются в деревянных изделиях и поэтому вообще недоступны.

Пахотные земли — это то место, где мы могли бы надеяться найти больше органических удобрений. Кукуруза, соя и сено составляют около 70% пахотных земель, большая часть которых идет на корм скоту.Это наш источник навоза, которого мы сочли недостаточным. Остальная часть пахотных земель идет на корм людям. В будущем нам нужно будет выяснить, как лучше перерабатывать наши собственные отходы обратно в пахотные земли (см. Cogger et al. 2013). Однако сейчас человеческие отходы не доступны в таких же больших количествах, как навоз. Пищевые отходы могут быть доступны в значительных количествах в некоторых местах, но, опять же, их количество намного меньше, чем навоза, исходя только из площади земель.

Затем есть парки, дворы и «разные» участки земли, многие из которых покрыты растениями, производящими биомассу.Большая часть того, что здесь собирают (в основном, скашивают и собирают в мешки), теперь компостируют, чтобы не допустить попадания на свалки, но это количество из-за гораздо меньшей площади земли и из-за того, что парки и газоны не обрабатываются для получения высоких урожаев, намного меньше, чем навоз. .

Чем компост лучше?

Много компоста производится из навоза , и поэтому он является частью потока навоза. Остальные должны быть связаны с одним из видов землепользования, которые мы рассмотрели выше, и поэтому количество навоза обязательно будет меньше, чем количество навоза, произведенного из 70% наших пахотных земель.

Кроме того, компостирование навоза не является решением для повторного использования питательных веществ, потому что большая часть азота теряется в процессе компостирования (Chromec and Magdoff 1984). Однако для создания почв компостированный навоз немного лучше, чем сырой навоз, поскольку общие потери органического материала меньше для компостированного навоза (Бернал и др., 1998). Значительную стоимость компостирования необходимо сопоставить с такими преимуществами, как уменьшение веса и объема, наличие патогенов и семян сорняков (веб-сайт компоста CSANR).

Можем ли мы использовать культуры в качестве поправок?

Другой вариант — использовать в качестве поправок сами посевы, а не остатки урожая — стебли, листья, мякину, о которых я расскажу ниже, а собственно зерно или сою. Например, я видел органические удобрения, сделанные из обработанных соевых бобов. Эта практика, по сути, увеличивает площадь земли, необходимую для выращивания урожая, на количество посевных площадей сои, необходимое для производства удобрений. Это также перенос питательных веществ, который, как и импортный навоз, делает поле-приемник более устойчивым за счет поля-экспортера.Хотя это «удобрение» может иметь экономический смысл из-за высокой стоимости органических азотных удобрений, оно не имеет никакого смысла с точки зрения устойчивости.

Итак, мы можем сделать вывод, что навоз является лучшим органическим, «естественным» удобрением / добавкой с точки зрения количества, и нам его не хватает. ¹ . Какие из этого последствия?

¹ Исключение составляют случаи, когда уровень органического вещества в почве составляет 1% или меньше или когда потери очень низкие, см. Предыдущий пост.

Использование навоза в сочетании с другими методами

Даже в лучшем случае, когда поле дает кормовую культуру, а навоз, полученный в результате поедания скотом этой кормовой культуры, возвращается на это поле, навоза не хватает ни для снабжения питательными веществами другой кормовой культуры, ни для поддержания почвы на поле. уровень органического вещества (сам по себе и в большинстве, не во всех почвах). Однако навоз в сочетании с синтетическими удобрениями может обеспечить почву достаточным количеством питательных веществ, а навоз в сочетании с другими методами может поддерживать уровень органических веществ в почве.Другие методы либо уменьшают потери почвенного органического вещества, либо добавляют органическое вещество в почву, либо делают и то, и другое:

Таблица 2. Методы, которые помогают поддерживать уровни органического вещества почвы (ПОВ). (Изменено из Magdoff and Van Es 2009)

В целом, данные показывают, что долгосрочный уровень органического вещества почвы напрямую зависит от количества растений (побегов и особенно корней) и материалов растительного происхождения (навоз, компост), добавленных в почву.Следовательно, основным устойчивым источником поступления углерода в почву всегда будут те растительные остатки, которые образуются на почве, которую мы пытаемся сохранить. Сумма этих затрат не должна быть большой: «Долгосрочная низкопробная ежегодная поправка могла бы быть более экономически, агрономически и экологически желательной альтернативой одногодичной высокодозовой внесения». (Stone et al. 2004), ни уровень органического вещества высокий: «Можно получить высококачественную почву даже с умеренным уровнем ПОВ, если регулярно присутствует достаточное количество различных остатков…» (Магдофф и Weil 2004).

Импорт плодородия и здоровья почвы

Это всегда будет работать : Уберите органические отходы с большой площади земли и примените их на гораздо меньшей площади. Это улучшит почву, рост растений и т. Д. Неважно, делается ли это в саду, на ферме или даже в тропическом лесу. То же самое, говорим ли мы об апельсиновых корках, навозе или компосте. Однако это не является устойчивым. Это иллюзия, которую мы видим, игнорируя источник органических поправок. Внесение навоза или других органических удобрений в сельское хозяйство — игра с нулевой суммой, выигрыш одного поля — потеря другого поля.Если мы не забудем посмотреть на источник добавляемого материала, это редко будет беспроигрышным результатом.

Остерегайтесь сравнений сельскохозяйственных систем, которые включают навоз и компост.

Я был готов провести углубленный анализ множества сравнений почв, возделываемых органическим способом, с почвами, возделываемыми традиционным способом. Я даже написал обзор того, что представляет собой научную драку с постоянными ударами по бумаге на протяжении многих лет, но решил, что эти сравнения не соответствуют сути. Если навоза или других органических добавок недостаточно, то не имеет значения, используются ли эти добавки на органических или обычных полях, на полях, выращивающих капусту или кукурузу.Если используемые нормы внесения обеспечивают все питательные вещества или повышают уровень органических веществ в почве, это почти всегда будет происходить за счет других полей.

Если на органических фермах используется больше навоза, то для обычных хозяйств его будет меньше. В широком смысле будет затронута та же площадь почвы. Чем больше мы концентрируем его на улучшении одной области, тем больше не получают ее и ее преимущества в других областях. В целом, для почвы не имеет значения, кто ее использует.

Это часто упускается из виду в исследовательских проектах по сравнению систем земледелия, где часто делается вывод, что одна система может поддерживать или повышать уровни органического вещества почвы лучше, чем другая.Импорт навоза может создать видимость устойчивости и даже преодолеть пагубные последствия обработки почвы и выращивания культур с низким содержанием остатков. Но теперь мы видим, что за это приходится платить.

Чтобы решить эту проблему в будущих исследованиях, Kirchmann et al. (2016) пришли к выводу, что сравнение систем земледелия должно основываться на нормах внесения органических удобрений, которые соответствуют продуктивности системы. Другими словами, используйте устойчивую норму внесения навоза, равную количеству навоза, которое может быть произведено культурами, выращенными на земле, получающей его в течение полного севооборота.Если система способна поддерживать свои уровни SOM только за счет импорта навоза с других хозяйств, то измеряются уже не системные различия, а способность каждой фермы импортировать органические добавки. Придя к такому выводу, они отмечают, что в целом выигрыш ПОВ от навоза не является системной характеристикой, потому что большая часть навоза в любом случае возвращается в почву; почвы будут улучшены за счет внесения навоза независимо от того, какая система земледелия используется. Важно не путать методы ведения сельского хозяйства с системами земледелия.

Согласно этому руководству, импортированные органические добавки не могут использоваться для сокрытия вредных методов, таких как выращивание только овощей с низким содержанием пожнивных остатков, интенсивная обработка почвы или эрозия почвы.

1 — В 2012 году (USDA 2017)
2 — Использование 3% почвенного органического вещества, 3% потерь, из таблицы 2 предыдущего поста.
3 — Данные обследования USDA 2016 г., процент использования навоза является неопределенным.

Изменение климата и навоз

Проблемы, отмеченные выше при сравнении систем, также применимы к исследованиям, в которых делаются выводы об использовании навоза для смягчения последствий изменения климата.Да, внесение навоза может помочь сохранить углерод в почве. Нет, он не может этого сделать (за исключением случаев, описанных в предыдущем посте) без деградации почв на полях, не получающих навоз. В своей статье «Связывание углерода в почвах: некоторые предостережения на фоне оптимизма» Шлезингер (2000) указывает на уже знакомый факт: «можно ожидать, что более высокие уровни ПОВ на уложенных полях будут связаны с меньшим поступлением растительных остатков на пропорционально большей площади привезенных земель. ПОВ снизится на этих землях, потому что возвращение пожнивных остатков в почву важно для поддержания ПОВ в сельскохозяйственных системах.Из-за этого «мифа о навозе» Шлезингер утверждает: «Часто предполагается, что внесение навоза увеличивает связывание углерода в почве, но навоз вряд ли приведет к чистому поглощению углерода в почве». Опять же, устойчивость поля не означает устойчивости сельского хозяйства.

Для животноводства

Наконец, я могу задать все эти вопросы только потому, что у нас большие концентрации навоза. Это следствие того, как мы выращиваем скот. Итак, мы можем спросить, следует ли в первую очередь концентрировать навоз? Выпас скота не производит навоза, который мы могли бы собирать и вносить на другие поля.Возможно, рассматривая навоз как раствор для почвы, мы проигнорировали более важный вопрос: почему мы вообще сконцентрировали навоз? С одной стороны — пастбища вроде Джоэла Салатина, который, как я слышал, сказал: «Если вы чувствуете запах, значит, с ним плохо справляются». С другой стороны, те, кто работает над лучшими решениями проблем с концентрированным навозом. WSU CSANR проделал большую работу по тому, как лучше обращаться с навозом, чтобы генерировать энергию и сохранять питательные вещества. Действительно, недавний анализ (Swain et al.2018) показывает, что интенсификация производства мяса может реально снизить воздействие на окружающую среду. Тем не менее, не имеет значения, сократит ли производство животноводческой продукции новое мясо на растительной и культивированной основе каким-либо образом. Тогда навоз перестанет быть проблемой, но перестанет быть значительным источником питательных веществ и органических веществ.

Речь идет не о том, как мы используем навоз, а о том, как мы думаем о роли навоза в поддержании сельского хозяйства. Эти результаты должны изменить наш взгляд на навоз. Это дефицитный ресурс, который может принести пользу лишь небольшой части сельскохозяйственных угодий.Он не заменяет удобрения в обеспечении питательными веществами. Навоз больше не следует рассматривать как удобрение. Питательные вещества, содержащиеся в навозе, уже используются в сельском хозяйстве, и, используя навоз, мы перерабатываем эти питательные вещества, но в целом навоз не заменяет питательные вещества, потерянные в результате употребления пищи или выщелачивания. Он также не заменяет надлежащие методы охраны здоровья почвы. Если он используется сам по себе для доставки питательных веществ или для поддержания или увеличения содержания органического вещества в почве, это происходит только за счет того, что другие поля не получают навоза.

Как только вы начнете задавать вопросы, невинность исчезнет. -Мэри Астор

Пока у вас есть еда во рту, вы на время решили все вопросы. -Франц Кафка

I. Может ли навоз обеспечивать сельское хозяйство азотом и фосфором?

II. Может ли навоз поддерживать почвы?

III. Недостаточно навоза (или компоста) для поддержания сельского хозяйства

Список литературы

Chromec, F. W., and Fred Magdoff. 1984 г.«Альтернативные методы компостирования органических материалов по сравнению с добавлением непосредственно в почву». Журнал экологической науки и здоровья. Часть A: Наука об окружающей среде и инженерия 19 (6): 697–711. DOI: 10.1080 / 10934528409375188.

Кирхманн, Х., Т. Кэттерер, Л. Бергстрём, Г. Бёрьессон и М. А. Болиндер. 2016. «Недостатки и критерии для разработки и оценки сравнительных органических и традиционных систем возделывания сельскохозяйственных культур». Исследования полевых культур 186 (февраль): 99–106. DOI: 10.1016 / j.fcr.2015.11.006.

Magdoff, F., and R. Weil. 2004. «Стратегии управления почвенными органическими веществами». В органическом веществе почвы в устойчивом сельском хозяйстве. Успехи агроэкологии. CRC Press. DOI: 10.1201 / 9780203496374.ch3.

Шлезингер, Уильям Х. 2000. «Связывание углерода в почвах: некоторые предостережения на фоне оптимизма». Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда 82 (1–3): 121–27. DOI: 10.1016 / S0167-8809 (00) 00221-8.

Стоун, А.Г., Шойрелл, С.Дж., Дарби, Х.М., Магдофф, Ф., и Рэй, Р.(2004). Подавление заболеваний, передаваемых через почву, в полевых сельскохозяйственных системах: управление органическими веществами, выращивание покровных культур и другие культурные практики. Органическое вещество почвы в устойчивом сельском хозяйстве , 9 , 131-177.

Агентство по охране окружающей среды США. 2007. Оценка содержания азота и фосфора в навозе в животноводстве. https://www.epa.gov/nutrient-policy-data/estimated-animal-agriculture-nitrogen-and-phosphorus-manure

USDA-ERS. Основные виды землепользования. 2017. Статистика за 2012 год, https: // www.ers.usda.gov/data-products/major-land-uses/

4 варианта управления навозом на вашей ферме

Если есть одна константа в сельском хозяйстве, это какашки — и их много. Одна лошадь производит 50 фунтов отходов в день; мясная корова весом до 92 фунтов; кормушка свинья 9½ фунтов; овца 4 фунта; и курица-несушка 1/4 фунта, согласно «Серии управления навозом» Службы планирования Среднего Запада. Разговоры об использовании навоза часто доводятся до сведения крупных ферм, но даже на нескольких акрах земли или с несколькими животными вам нужен план управления навозом.Как фермер, ответственное обращение с отходами домашнего скота является одним из наиболее важных действий, которые вы можете предпринять для сохранения здоровья своего скота, сельскохозяйственных культур, семьи, земли, воды и общества.

«Надлежащая система управления навозом использует преимущества навоза для использования на ферме или за ее пределами, не загрязняя окружающую среду или не обижая соседей», — говорит Афина Ли Брэдли, менеджер Образовательного проекта Совета по переработке отходов Северо-Востока и автор Справочник NERC Управление навозом для малых и любительских хозяйств .«Лучшие методы управления на малых фермах практичны, рентабельны и просты в применении».

На ферме есть несколько вариантов системы управления навозом: управление пастбищами, компостирование, складирование для использования в личных владениях и складирование для вывоза. Ни один из вариантов не будет работать в любой ситуации, и большинство фермеров сочтут их сочетание наиболее эффективным с точки зрения затрат времени и ресурсов.

1. Обработка навоза на пастбище

Самая простая в обслуживании система управления навозом — это содержание животных на ухоженных пастбищах, что также приносит пользу здоровью животных и почвы.Управляемый интенсивный выпас требует строительства временных ограждений и перемещения животных на новые пастбища, но эти усилия приводят к лучшему использованию питательных веществ навоза, чем при разрешении неконтролируемого выпаса.

«Интенсивный выпас — управляемые пастбища — обычно дает более здоровый и плотный рост растений и, таким образом, лучше использует питательные вещества, содержащиеся в навозе», — говорит Марк Райс, специалист по вопросам качества воды и управления отходами Университета штата Северная Каролина. «Густая растительность также поможет снизить вероятность стекания навоза с пастбищ во время дождей.”

Тем не менее, даже в условиях неуправляемого выпаса — позволяя животным пастись на большой площади, а не чередовать небольшие участки земли — удобрение навоза помогает вернуть в землю то, что было изъято из пастбищных кормов.

Ответственный выпас на любой территории, примыкающей к экологически чувствительным территориям — водным путям (даже самым маленьким ручьям), заболоченным территориям и устьям колодцев, — это ключ к управлению удобрениями и питательными веществами. «Сельскохозяйственные животные не должны иметь доступа к ручьям или рекам.В большинстве случаев даже пруды следует ограждать, а для поения животных использовать резервуар », — говорится в информационном бюллетене по охране окружающей среды малых фермерских хозяйств от Райс,« Мелкие фермеры и окружающая среда: как быть хорошим управляющим ». «Создайте травяные полосы или буферы, чтобы помочь фильтровать сток из сараев или пастбищ, а также из мест хранения или внесения навоза в землю».

Также убедитесь, что ваша собственность может содержать домашний скот, который вы планируете содержать. «Затоваривание запасов является основной причиной загрязнения воды на небольших животноводческих фермах», — говорит Брэдли.«Обратитесь в местную службу поддержки, чтобы узнать рекомендуемые нормы поголовья для того типа и количества поголовья, которое может содержать ваша ферма».

2. Компостирование

Скорее всего, вы уже делаете компостирование на каком-то уровне на своей ферме, даже если это только кухонные отходы. Если у вас есть животные в замкнутом пространстве — цыплята в птичнике, лошади в стойлах ночью или крупный рогатый скот в зоне жертвоприношений, например, — удалите отходы и используйте их. При правильном выполнении компостирование ускоряет разложение органических веществ в форму, полезную как для почвенных микробов, так и для растений, уменьшает запахи и объем, а также убивает паразитов и семена сорняков.

«Композитный навоз безопаснее сырого навоза в качестве удобрения почвы. В нем мало растворимых солей, поэтому он не сжигает растения. Может применяться непосредственно при выращивании овощных культур. Компост с меньшей вероятностью вызовет дисбаланс питательных веществ. Обычно он имеет нейтральный уровень pH », — говорится в документе Bradley’s Manure Management for Small and Hobby Farms.

Основная предпосылка компостирования — достижение баланса углерода, азота, кислорода и влаги путем добавления правильной смеси ингредиентов при регулярной аэрации.Это уравнение создает тепло и ускоряет процесс разрушения. Существует несколько средств управления компостом (горячий, теплый и прохладный) и несколько систем для удержания компоста (статические кучи, валки и блоки с тремя контейнерами — типичные варианты для небольших хозяйств).

«Самая эффективная система компостирования — это та, которая адаптируется к вашим потребностям и рабочим процедурам», — говорит Марио Э. де Аро-Марти, преподаватель экологического образования в области молочного животноводства и животноводства в Университете Айдахо. «Оцените, что вы [можете] делать со своим оборудованием, временем, пространством, персоналом и экономическими ресурсами, которые у вас есть.”

Небольшой трактор или мини-погрузчик с ковшом идеально подходят для поворота и перемещения компоста. Фермеры, не имеющие доступа к этой технике, все же могут создать небольшую систему компостирования, которой можно будет управлять с помощью рабочей силы. Свиньи и куры, которым разрешено свободно выгуливать компостную площадку, также полезны для переворачивания и добавления питательных веществ в компостные кучи.

3. Создание запасов для личного пользования

В отличие от компостирования, складирование — это просто способ хранения отходов до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.
Простая свая за сараем не является экологически приемлемой, так как дождевая вода уносит питательные вещества, потенциально загрязняя грунтовые воды и питьевую воду.

«Место [хранения] должно быть уплотнено и загерметизировано, чтобы осадки, выпавшие на сваю, не могли вымывать загрязняющие вещества в почву и грунтовые воды. Иногда хорошо работает гравий в набивной подушке или используется каменная пыль. Область, приближающаяся к площадке, также должна быть твердой, чтобы предотвратить образование колейности во влажные периоды », — говорит Фред Келли, специалист по сохранению ресурсов Службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США в Нью-Джерси, в своей публикации « Хранение навоза на малых фермах: варианты хранения ». .

Если у вас много животных или вы планируете хранить навоз в течение длительного периода времени, подумайте о строительстве укрепленных защитных стен. Вы хотите, чтобы накопленный навоз оставался сухим; поэтому для отвала необходима крыша какой-либо формы, даже если «крыша» представляет собой только брезент, закрепленный по краям. По словам Келли, зона складирования должна иметь уклон от 1 до 3 процентов, чтобы сток с крыши и любое промывание можно было направлять через травяной буфер.

Внесение навоза не так просто, как его погрузить в разбрасыватель и направить в поле.Проведите тестирование почвы и навоза, чтобы определить идеальную норму разбрасывания, чтобы ваши культуры могли использовать все питательные вещества — неиспользованные будут смыты.

При распределении по графику учитывайте поля и погодные условия, а также возможность заражения сельскохозяйственных культур и кормов патогенами. В сырую погоду держите технику подальше от полей, откладывая разбрасывание навоза до тех пор, пока уплотнение и разрывы почвы не перестанут беспокоить. Зимой навоз, разбросанный по замерзшим полям, с большей вероятностью смоется до того, как попадет в среду.

Независимо от погоды, навоз нельзя разбрасывать вокруг водотоков, устьев скважин, активных пойм или на крутых склонах. По словам де Аро-Марти, вы должны держаться на расстоянии не менее 100 футов от источников воды при разбрасывании на ровной поверхности.

Что касается патогенных микроорганизмов, то складирование не дает таких же высоких тепловых преимуществ, как компостирование. Цель складирования — удерживать навоз в удобном месте, а не управлять кучей, чтобы максимально увеличить количество питательных веществ и уменьшить количество патогенов.

«Некоторые патогенные микроорганизмы могут распространяться с навозом на поля и пастбища. В большинстве случаев это не является серьезной проблемой, если выращиваемые вами культуры предназначены для потребления животными (например, люцерна, кукурузный силос и т. Д.) Или пастбища предназначены для животных, а не для отдыха », — говорит де Аро-Марти. «Кроме того, вы можете добавлять навоз в землю, которая будет обрабатываться для потребления людьми или отдыха, но при этом должны соблюдаться ограничения на период до сбора урожая или использования в течение 190 дней. По этой причине, а также поскольку для разложения питательных веществ требуется время, мы рекомендуем вносить осенний навоз, чтобы у вас была вся зима и вегетационный период, чтобы разложить навоз, усвоить питательные вещества и позволить природе позаботиться о патогенных микроорганизмах.Сочетание температурных изменений, высыхания и хищных микроорганизмов убивает большинство патогенов ».

Внесение сырого навоза также сопряжено с риском распространения внутренних паразитов. Большинство паразитов не выдерживают длительного периода очень сильных морозов или очень жаркой и сухой погоды. После распределения обработайте пастбище бороной, чтобы разбить комья навоза и подвергнуть как можно большую площадь воздействию элементов. Позвольте домашней птице также перемещаться по территории, чтобы разбить комки навоза и пообедать паразитами, содержащимися внутри.Не допускайте попадания скота на пастбище в течение нескольких недель, чтобы паразиты могли погибнуть.

4. Удаление навоза

Если ваш домашний скот производит больше питательных веществ навоза, чем вы можете использовать на своей ферме, вы можете удалить их. Вам понадобится склад, как указано выше, но вам также понадобятся средства для его перевозки. Это услуга, для которой вы можете нанять перевозчика навоза, что может оказаться дорогостоящим, или проявить изобретательность и найти способы бесплатно перевезти его с фермы — возможно, даже чтобы немного заработать.

Хорошо компостированный навоз ценен для садоводов, ландшафтных дизайнеров и фермеров, не имеющих домашнего скота, особенно если ваш компост не содержит сорняков. Вы можете упаковать его в старые мешки с кормом или позволить людям выгружать грузовики с фермы. В зависимости от спроса в вашем районе вы можете взимать плату за это.

Даже необработанный навоз, особенно конский навоз, ценится грибоводами. В вашем районе может быть спрос на него, если вы живете рядом с отраслью выращивания грибов, например, в Калифорнии, Флориде и Пенсильвании.Грузовики заберут ваш навоз, а некоторые заплатят за это.

«Рекламируйте: Craigslist, местные садовые магазины, бесплатные местные проспекты, местные чат-группы и т. Д.», — говорит Райс. «Я [видел] рекламу, где у кого-то была одна лошадь; Они заявили в своем объявлении, что если вы принесете контейнер, они наполнят его и позовут вас забрать его. Спросите, чего хотят люди ».

Вывоз навоза на свалку — вариант, но плохой. Там питательные вещества навоза останутся неиспользованными и могут вымываться в водные пути и грунтовые воды, не говоря уже об ограниченном пространстве свалки, которое будет занимать навоз.Не все обработчики мусора будут принимать отходы животных в свои обычные службы сбора.

Ваш план управления навозом в действии

Выбор лучшей стратегии управления навозом, созданным на вашей ферме, может быть сложной задачей, особенно если вы новичок в сельском хозяйстве, если сельское хозяйство не является вашим постоянным обязательством или если вы живете в районе со сложными питательными веществами. законы управления.

«Есть местные технические эксперты из USDA-NRCS, расширения университетских кооперативов и частные консультанты, которые могут работать с мелким фермером над разработкой плана управления навозом, и много информации по этой теме доступно в Интернете только для некоторых. элементарный поиск », — говорит Келли.

Если вы взвешиваете необходимость плана управления навозом для фермы вашего масштаба, ответ — да — даже если у вас всего несколько животных, план управления навозом является важным элементом вашего общего плана фермы. .

«Без плана управления навозом — даже простого, базового — ферма со скотом, независимо от его размера, несет ответственность: жалобы соседей на запахи, опасения по поводу загрязнения воды; потенциальное загрязнение воды из-за стока в грунтовые воды, колодцы, водоносные горизонты, ручьи и т. д .; нездоровые животные от паразитов и нездоровые условия жизни; и риски для фермерских семей из-за потенциального загрязнения грунтовых или колодезных вод », — говорит Брэдли.«Более того, без плана операторы ферм упускают возможность превратить отходы в полезный продукт для использования на ферме или для продажи».

Правила обращения с навозом в одних штатах и ​​округах строже, чем в других. Единственный способ узнать правила, которым должна следовать ваша ферма, — это спросить. По совету де Аро-Марти, проконсультируйтесь со специалистом по управлению питательными веществами или навозом в расширении кооператива вашего штата или округа, советом по планированию и зонированию округа, департаментом сельского хозяйства штата и департаментом качества окружающей среды штата.

Независимо от того, улучшите ли вы на своей ферме протокол управления навозом, потому что этого требует местное законодательство, или потому, что вы хотите вести хозяйство более рационально, вы увидите преимущества. Правильное использование навоза улучшает состояние почвы, воды и соседей и в конечном итоге делает вашу ферму более продуктивной.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала Hobby Farms за ноябрь / декабрь 2013 г.

Нет быстрых или простых ответов относительно использования сырого навоза на пищевых культурах

Посмотрите на первые реакции детей на молочной ферме, и вы увидите, как их руки быстро поднимаются к лицу, а пальцы зажимают ноздри.

«Что это за ужасный запах?» — спросят они фермера.

Для фермера, который раньше не принимал группы студентов, первое выражение на его или ее лице могло быть выражением недоумения, но затем быстро сменилось улыбкой или понимающим смешком.

«Это навоз», — скажет фермер детям, которые все еще настолько поражены запахом, что не сразу замечают, как молочные телята помещают перед ними специальные загоны, чтобы увидеть их.

«Навоз», — спрашивают они.»Это что?»

К тому времени, когда фермер объясняет, что это такое — коровьи корма, о, фу, — и почему они так хороши для урожая, выращиваемого на ферме, интерес детей начал угасать. Они перешли к другим вопросам, например, сколько лет телятам и что они едят. Им даже могут дать бутылочки с молоком, чтобы они могли кормить телят.

То же самое и с сырым навозом, побочным продуктом животноводства с неприятным запахом, но имеющим сладкий запах успеха для фермеров, которые зависят от него в питании своих сельскохозяйственных культур.

Преимущества сырого навоза
Фермеры используют на своих полях необработанный навоз, потому что он является отличным источником азота (N), фосфора (P) и калия (K), которые являются всеми питательными веществами, необходимыми для роста и процветания растений. . Он также возвращает в почву органические вещества и другие питательные вещества, такие как кальций, магний и сера, тем самым повышая плодородие и качество почвы. Другими словами, это помогает выращивать сельскохозяйственные культуры и сохранять почву здоровой.

Еще один плюс в том, что навоз-сырец, который веками использовался для выращивания сельскохозяйственных культур, стоит меньше, чем химические удобрения.И что еще лучше, у животноводов, которые также занимаются выращиванием сельскохозяйственных культур, есть много их под рукой, бесплатно для них. Часто его делят между соседними фермами.

В случае органических ферм, которым запрещено использовать многие химические удобрения, навоз особенно важен, хотя некоторые традиционные фермеры также используют сырой навоз для удобрения своих культур.

Чарли Дайкстра, фермер из западного Вашингтона, специализирующийся на органических молочных продуктах, сказал, что без этого фермеры, выращивающие экологически чистые культуры, должны будут покупать собственные удобрения.

«Лично я думаю, что органические овощи были бы примерно в два раза дороже в магазинах, если бы молочный навоз не использовался в качестве удобрения», — сказал он Skagit Valley Herald .

Недостаток сырого навоза
Как хорошо известно большинству фермеров, сырой навоз может содержать потенциально смертельные патогены пищевого происхождения, такие как E. coli, Salmonella, Listeria monocytogenes и Campylobacter.

Из-за этого необработанный навоз может загрязнять зерновые культуры, которые обычно едят в сыром виде, такие как морковь, клубника, зеленый перец, листья салата помидоров и шпинат, и это лишь некоторые из них, просто вступая с ними в контакт.Люди, которые едят зараженные продукты в сыром виде, могут заболеть, иногда даже страдая почечной недостаточностью, а в крайних случаях — смертью.

Тем не менее, Министерство сельского хозяйства США, а также многие чиновники здравоохранения советуют людям есть как можно больше свежих продуктов. И в этом заключается дилемма.

Примером является текущая вспышка инфекции E. coli O157: H7, связанной с салатом ромэн. По состоянию на середину мая 172 человека в США были подтверждены инфекциями.Один человек в Калифорнии умер, и у 20 из них развилась тяжелая почечная недостаточность, известная как гемолитико-уремический синдром (ГУС). Вспышка затронула людей в 32 штатах и ​​четырех провинциях Канады. В Канаде зарегистрировано шесть подтвержденных случаев вспышки.

Согласно исследованию, проведенному Центром науки в интересах общества в 2015 году, свежие продукты были причиной большинства болезней пищевого происхождения в США.

В ходе исследования вспышек заболеваний, произошедших в период с 2004 по 2013 год, группа защиты прав потребителей обнаружила, что свежие продукты, такие как кинза, огурцы, дыня и перец, вызвали 629 вспышек и почти 20 000 заболеваний.

Такая статистика подтолкнула Конгресс к принятию Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов, который был подписан в 2011 году. Целью Закона является предотвращение вспышек болезней пищевого происхождения, а не реагирование на них.

Неудивительно, что виды свежих продуктов, которые обычно едят в сыром виде, оказались в центре внимания регулирующих органов в так называемом «Правиле безопасности продукции».

Это правило распространяется не на все свежие продукты, но на подавляющее большинство. Необработанный навоз фигурирует в картине «Правила производства».Патогены, живущие в кишечнике животных, могут заражать продукты, выращиваемые на полях, обработанных неочищенным навозом.

Несмотря на это, некоторые производители овощей заявили, что в январе 2013 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов зашло слишком далеко, предложив включить в Правило производства минимальный девятимесячный интервал между внесением сырого навоза для выращивания полей и сбором продуктов питания с этих полей. поля. В предложении FDA говорится, что такой интервал снизит потенциальные проблемы с патогенами, которые возникают при использовании сырого навоза.Для компостированного навоза минимальный интервал перед уборкой урожая должен составлять 45 дней.

Предлагаемый закон о навозе вызвал шок среди фермеров, многие фермеры спросили, знает ли FDA что-нибудь о сельском хозяйстве. Согласно опросу Министерства сельского хозяйства США, фермеры сообщили об использовании сырого навоза в качестве удобрения на почти 16 миллионах акров пахотных земель.

В мире сельского хозяйства девять месяцев — это долгий срок, особенно для урожая, который собирают за гораздо меньшее время, чем это обычно бывает с продуктами.Кроме того, многие фермеры полагаются на севооборот для предотвращения заражения насекомыми и болезней растений. Если подождать девять месяцев, некоторые из них вышли бы из бизнеса, согласно комментариям к предложенному правилу.

Вернуться к чертежной доске
FDA получило достаточно негативных комментариев по своему первоначальному предложению, и высшие должностные лица агентства решили придумать другой план.

Но из-за сложной темы — навоза, поступающего от различных животных, применяемого к широкому спектру почв, используемых для выращивания различных продуктов питания, с использованием всех видов сельскохозяйственных методов в широком диапазоне мест с различными погодными условиями — агентство по оценкам, потребуется от 5 до 10 лет, прежде чем окончательное правило вступит в силу.

В рамках своего решения отложить девятимесячный интервал FDA признало отсутствие сопоставимых научных доказательств, необходимых для поддержки любых таких временных рамок, а это означает, что необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем агентство сможет придумать осуществимый нормативный акт. подход, основанный на науке.

По этой причине FDA разрабатывает оценку риска, которая принимает во внимание широкий спектр переменных. Он также работает с Министерством сельского хозяйства США и другими заинтересованными сторонами для проведения исследований по этой теме.

«Дела идут хорошо», — сказал Дэвид Ингрэм, сотрудник отдела безопасности пищевых продуктов Управления по контролю за продуктами и лекарствами Управления безопасности продукции.

«Это действительно потрясающе. У нас есть много надежных исследований по этому поводу — один из крупнейших наборов данных, когда-либо собранных. Мы потратили несколько миллионов долларов на то, чтобы лучше понять это, — сказал Ингрэм.

На основе этого исследования агентство создаст математическую модель, которая может быть использована для прогнозирования выживаемости рассматриваемых бактерий — патогенов пищевого происхождения, таких как E.coli в среде выращивания продуктов, например.

Когда FDA предлагает регламент, устанавливающий интервал внесения необработанных биологических добавок животного происхождения в почву, таких как сырой навоз и компост, люди будут иметь возможность прокомментировать его до того, как он будет окончательно доработан.

Ингрэм сказал, что производители быстро становятся специалистами по безопасности пищевых продуктов, что он частично объясняет действиями Закона о модернизации безопасности пищевых продуктов.

«Когда вы идете на ферму, вы видите, что все фермы разные», — сказал он.«FDA выделяет значительные ресурсы для понимания сложности и разнообразия условий выращивания и понимания проблем производителей. Благодаря взаимодействию с заинтересованными сторонами, включая посещение образовательных ферм, мы многому учимся и забираем всю эту информацию домой. Мы прилагаем все усилия, чтобы предложить гибкость и осуществимые правила, которые помогут фермерам снизить вероятность заражения патогенами пищевого происхождения в их деятельности ».

А что теперь?
Так что же делать фермеру тем временем? Оказывается, у FDA есть «косвенные» советы по этому поводу.И оказалось, что сертифицированные органические фермеры были впереди всех.

Самир Ассар, директор отдела безопасности продукции FDA, ответил на вопрос о минимизации вероятности заражения неочищенным навозом следующим образом: «. . . мы считаем, что фермерам было бы разумно соблюдать стандарты Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США в отношении использования сырого навоза, пока исследования и оценка рисков продолжаются ».

Стандарты предусматривают 120-дневный интервал между внесением сырого навоза для культур, контактирующих с почвой, и 90 дней для культур, не контактирующих с почвой.И правильно приготовленный компост не требует времени ожидания.

Калифорнийское фермерское бюро заняло аналогичную позицию в своих комментариях по этому поводу: «История не демонстрирует проблемы с 120-дневным интервалом NOP; если бы это было так, мы бы увидели более высокий уровень загрязнения органических продуктов, чего мы не наблюдаем. Учитывая, что 15 лет без серьезных проблем следовали этому стандарту, можно предположить, как показывают многочисленные исследования, что этот стандарт подходит ».

Или, как сказала Мишель Джей-Рассел, исследователь микробиологии из Калифорнийского университета в Западном центре безопасности пищевых продуктов Дэвиса: «Нет никаких доказательств того, что это не работает.”

Однако она также сказала, что все еще остаются вопросы о том, будут ли стандарты Национальной органической программы работать во всех климатических условиях, со всеми методами ведения сельского хозяйства и во всех почвенных условиях, если назвать лишь некоторые из задействованных переменных. Вот почему Министерство сельского хозяйства США профинансировало широкий спектр исследовательских проектов в различных частях страны, в некоторых из которых она принимает участие.

В конце концов, сказал Джей-Рассел, «Мы надеемся, что это (любое будущее постановление о поправках к почве) будет соответствовать потребностям общественного здравоохранения и будет достаточно гибким для фермерских хозяйств.”

Энн Шварц, пионер органического земледелия, которая занимается сельским хозяйством в Западном Вашингтоне, сказала, что для органических фермеров неочищенный навоз является хорошим источником органических веществ и плодородием почвы.

«Это замечательный инструмент», — сказала она.

Она рада, что в рамках оценки рисков FDA будет проведено исследование по этому поводу.

«Прямо сейчас стандарты органической продукции кажутся разумными», — сказала она. Но мне приятно слышать о проводимых исследованиях. Для фермеров абсолютно хорошо иметь достоверную информацию.Они не хотят, чтобы их клиенты заболели ».

Адвокат по безопасности пищевых продуктов

Билл Марлер сказал, что соблюдение стандартов NOP не защитит фермеров, если кто-то заболеет из-за употребления в пищу продуктов с их ферм.

«Если от продукта кто-то заболеет, на него могут подать в суд», — сказал он, подчеркнув, насколько важно для фермеров внимательно следить за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов на протяжении всей цепочки выращивания, сбора урожая, упаковки, хранения и транспортировки пищевых продуктов.

Еще один совет: фермерам необходимо рассчитать риск стекания навоза при внесении его на свои поля.При этом важным фактором является качество воды. Канавы, ведущие к ручьям и рекам и / или ирригационным системам, могут переносить патогены в другие места, где выращиваются сельскохозяйственные культуры. (Некоторые государственные нормативные акты вообще не допускают никаких стоков.)

Поглощают ли растения бактерии?
В некоторых комментариях по поводу первоначально предложенного интервала времени для внесения сырого навоза в почву перед уборкой урожая несколько групп указали на то, что они воспринимают как опасность поглощения бактериями растений и их переноса в съедобные продукты. части растений.

Однако некоторые исследования показали, что этого не происходит в реальных агрономических условиях на поле — что бактерии не распространяются дальше корней.

Но Тревор Суслоу, специалист по безопасности пищевых продуктов факультета овощных культур Калифорнийского университета в Дэвисе, сказал, что это не пустяк — необходимы дополнительные исследования.

«Это, безусловно, верно в области безопасности продукции и относится к поляризующим взглядам на важность поглощения корнями и системного переноса патогенов человека в таких сельскохозяйственных культурах, как салат.листовая зелень и помидоры », — сказал он.

Отступая от проблемы поглощения корнями, Суслоу сказал, что FDA способствует проведению множества очень необходимых и своевременных исследований устойчивости патогенов в почвах после внесения необработанных биологических добавок животного происхождения в почву. Это исследование будет представлено на нескольких технических сессиях на ежегодной конференции Международной ассоциации защиты пищевых продуктов, которая состоится 8-11 июля в Солт-Лейк-Сити.

А как насчет компоста?
Проще говоря, компост — это разложившееся органическое вещество.Он может состоять из всевозможных «ингредиентов» — листьев, овощных остатков или неиспользованного садового или растительного материала. Компост также можно сделать из сырого навоза. Для превращения всех этих ингредиентов в конечный продукт требуется время и определенное количество тепла.

По данным Службы распространения знаний Университета Миннесоты, почва, в которую регулярно вносят компост, становится «удивительно темной и рассыпчатой ​​и часто требует гораздо меньше удобрений по сравнению с почвой, на которую еще не добавлялся компост.«Именно тепло, выделяемое в процессе компостирования, убивает такие нежелательные вещества, как семена сорняков и болезнетворные микроорганизмы.

Затем заместитель директора FDA по продуктам питания Майк Тейлор (справа) отправился со своей командой, чтобы собрать отзывы о предлагаемых правилах, предусмотренных Законом о модернизации безопасности пищевых продуктов. Он бродил по полям, посетил заводы по упаковке и переработке и посетил предприятия, непосредственно связанные с производством продуктов питания, в том числе операцию по компостированию (показано здесь), где он лично познакомился с персоналом и тем, чем они управляют.

FDA предлагает несколько способов сделать правильно «обработанный» компост из сырого навоза. Для этого требуется определенное количество времени и определенное количество тепла, которые способствуют уничтожению любых вредных бактерий в навозе.

Инграм из

FDA указал на еще одно преимущество компоста: он удерживает азот в почве в минерализованной форме, что означает, что он менее подвержен вымыванию из почвы во время дождя или во время орошения. Вместо этого он медленно просачивается в почву, обогащая ее в течение определенного периода времени, а не сразу.

«Правильно приготовленный компост может быть безопасным и эффективным средством улучшения почвы для любых операций по выращиванию, а его преимущества выходят за рамки потребности растений в питательных веществах», — сказал он.

«Правильное использование навоза и компоста имеет важное значение как с производственной, так и с экологической точки зрения», — говорится на веб-сайте Университета Миннесоты.

Даже в этом случае свежий сырой навоз обычно имеет более высокое содержание N (азота), чем компост. Некоторым культурам для получения хороших урожаев необходимо достаточное количество азота.

Ингрэм сказал, что во время трех встреч на высшем уровне по почвоведению — двух из них в прошлом году и одного в начале этого года — часто использовался термин «здоровье почвы». Он считает это хорошим.

Саммиты были созваны, сказал он, «потому что мы поняли, что нам нужно провести несколько заседаний с представителями отрасли». Фактически, мероприятия были настолько успешными, что другие группы даже начали создавать свои собственные.

Инграм также сказал, что FDA пытается выяснить, как помочь производителям перейти на использование обработанных биологических добавок животного происхождения, таких как компост.Но самым большим препятствием является стоимость транспортировки. Как весь навоз и компост будут транспортироваться с фермы и обратно?

«Это большая проблема», — сказал он.

Пытается ли FDA исключить неочищенный навоз?
Когда Самира Ассара из FDA спросили, решило ли FDA, что не следует использовать сырой навоз, он указал, что агентство уже предоставило определенные способы использования сырого навоза в качестве улучшения почвы в соответствии с правило производства.

«Есть важные проблемы общественного здравоохранения, которые мы обязаны решать, — сказал он, — но в то же время мы признаем, что использование сырого навоза является чрезвычайно сложной и важной проблемой. Существуют разные взгляды и твердые убеждения. Мы относимся к этому серьезно ».

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, щелкните здесь .)

Осторожно: этот навоз разрушит ваш сад

Навоз обычно считается одним из лучших дополнений, которые вы можете добавить в свой сад.По крайней мере, так было раньше. Вот как навоз в саду может надолго разрушить вашу почву и растения.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Следующая статья была написана Давидом Хорошим из The Survival Gardener.

Мы с Дэвидом впервые связались после того, как он написал честный и обстоятельный обзор моей книги «Пригородная микро-ферма», для журнала Mother Earth News. Дэвид является экспертом в производстве продуктов питания в домашних условиях, и я был очень рад, что ему это понравилось.

На самом деле навоз с добавлением гербицидов — широко распространенная проблема, которая может полностью разрушить сад. Дэвид был на переднем крае этой проблемы и был одним из первых, кто забил тревогу.

Я благодарен, что он поделился с нами этой информацией, чтобы мы могли предотвратить это разрушительное и дорогостоящее несчастье в наших садах. — Эми

Этот навоз разрушит ваш сад!

Навоз богат азотом, органическими веществами и различными минералами, добавляя питательные вещества и удобряя почву, а также обеспечивая богатый урожай зеленых и счастливых овощей.Обычно это считается одним из лучших дополнений, которые вы можете добавить в свой сад.

По крайней мере, так было раньше.

Теперь внесение навоза в свой сад — это игра с вашими растениями в русскую рулетку. Есть очень большая вероятность, что он полностью разрушит ваши грядки и заставит ваши растения превратиться в искаженные пародии на их правильный образец роста, прежде чем умирать уродливой и непродуктивной смертью.

Вот как.

Навоз навоза — рай для садовода… Естественно

Некоторое время назад я сделал вполне нормальную вещь для садовода, выращивающего экологически чистые продукты: я купил прицеп с навозом на местной молочной ферме и бросил его у себя во дворе.

Затем я разложил его на нескольких грядках, добавил вокруг деревьев в моем продовольственном лесу перед домом и превратил в землю вдоль линии переднего забора, где я сажал десятки недавно купленных ягод ежевики без шипов.

>>> Подробнее о создании продовольственных лесов.

Несколько недель спустя я посадил свои сады — и все пошло очень и очень неправильно. Мои пересаженные помидоры и баклажаны начали скручиваться. Они все еще были зелеными, но их листья были толстыми и скрученными, а количество новообразований было намного меньше, чем должно было быть.

Что-то было не так.

Когда я увидел странный рост моих помидоров и баклажанов, я подумал, что имею дело с вирусом. Они оба принадлежали к семейству пасленовых — может, это была какая-то странная и ужасная болезнь, которую я никогда раньше не видел?

Затем некоторые края листьев ежевики начали скручиваться и становиться коричневыми.

Вирус не проникает в семьи — ежевика розоцветная! Пришлось искать в другом месте.

Я заметил, что листья ежевики были темно-зелеными, несмотря на их странный рост.Возможно, в навозе было слишком много азота? По словам фермера, навоз компостировали более шести месяцев. И уж точно не выглядело и не пахло свежим. Это был землистый и рассыпчатый, хорошо выдержанный материал. Это выглядело так, как будто вы хотите добавить в свой сад.

Потом тутовое дерево начало выглядеть странно. У орехов пекан и оливок наблюдались те же симптомы.

Хотите узнать больше о безопасном использовании почвенных добавок в саду?

Дополнительную информацию об этом вы найдете в моей удостоенной наград книге The Suburban Micro-Farm .

Этот гербицид — яд

Насколько я понял, азота было не слишком много. Симптомы были слишком странными. И это не был вирус.

Единственное, что объединяло все эти больные растения, — это одна большая кучка навоза.

Я позвонил местным мастерам-садоводам и поделился симптомами, но они не смогли предложить ничего полезного, поэтому я начал искать самостоятельно, ища фразы вроде «навоз из скрученных листьев», пока не наткнулся на статью о катастрофе в общественном саду. левый берег.

Они закупили партию навозного компоста, а затем потеряли многие из своих растений из-за недавно выпущенного гербицида, предназначенного для сенокосов и животноводов.

Аминопиралид .

Я встретил своего заклятого врага.

Я позвонил фермеру, который продал мне навоз, и спросил его, опрыскивал ли он что-нибудь на своих сенокосах. Он сказал мне, что пробовал новый продукт, рекомендованный Университетом Флориды для уничтожения колючей свинины, неприятного повторяющегося сорняка на его пастбищах.«Это сработало очень хорошо, — сказал он мне.

Я поделился, что все мои растения умирают, и спросил, может ли он узнать, что он опрыскивал. Я был почти уверен, что уже знал, но когда он прислал мне фотографию лейбла, я знал наверняка.

Это был Grazon, токсин на основе аминопиралида от Dow AgroSciences.

Повреждение гербицидом — Баклажан. Изображение Дэвида Хорошего.

Загрязненный компост: действие аминопиралида на помидоры. Фото Карен Лэнд.

Grazon Damage.Изображение Лузетт из мыла Buffalo Girl.

Токсичный навоз в саду — не шутка

Фермер был очень расстроен моим отчетом. Прошлым летом он опрыскал пастбище. Это было примерно за девять месяцев до того, как я позвонил ему, и ему сказали, что Гразон безопасен для животных.

Вооружившись своим новым исследованием, я поделился, что токсин может продолжать убивать растения в течение многих лет, даже после того, как его поедают животные, затем выводят из организма, а затем превращают в компост в течение месяцев.

Он вернул 60 долларов, которые я потратил на навоз, и извинился, сказав, что больше не будет опрыскивать его, и что у него было много людей, которые купили его навоз.

Я не винил его в ошибке и не просил его помочь заменить тысячу долларов или около того уничтоженной продукции и многолетних растений. Мы все совершаем ошибки, и он казался порядочным парнем.

Вместо этого я возложил вину на Университет Флориды, Dow AgroSciences и правительство, которое пускает эти яды в наши сады.

К тому времени, когда я понял, что происходит, я потерял первую половину вегетационного периода. Большинство моих грядок были загружены этим навозом, а моя бедная ежевика скрючилась и умирала вместе с множеством фруктовых деревьев.

Эта ситуация — плохой навоз, и всех садоводов нужно предупреждать!

Меня злило и тошнило из-за всего этого, поэтому я позвонил своей подруге Кэролайн, которая владела местным журналом Natural Awakenings , и спросила, могу ли я написать статью, предупреждающую других садоводов о новой опасности использования навоза в саду.

Она согласилась, и это привело к тому, что со мной связались Mother Earth News и я стал их блогером. В конце концов, фиаско с навозом привело к тому, что я посвятил себя созданию собственного компоста — и это привело к моей книге Compost Everything: The Good Guide to Extreme Composting .

Мое фиаско с навозом в саду положило начало моей писательской карьере. Пути господни неисповедимы. Мой ужасный год отравленных садов закончился тем, что спас много садов других людей — или помог им выяснить, что произошло после отравления.

Человек за человеком писали мне рассказы о разрушенных садах. Некоторые люди потеряли кровати из-за зараженного сена, которое они использовали в своем компосте. Другие лишились грядок из-за навоза. Третьи покупали компост или садовую землю и заставляли ее убивать свои растения.

Аминопиралиды сейчас повсюду, и это минное поле для садоводов.

Новые садовники сейчас действительно в плохом положении, поскольку часто не знают, чего ожидать от своих растений. Когда появляются симптомы аминопиралида, они просто предполагают, что совершили ошибку, а не что их кровати были отравлены.

Вот как обезопасить свой сад.

1. Не покупайте компост.

На многих предприятиях до сих пор нет надлежащих мер безопасности, чтобы их продукция оставалась незагрязненной.

2. Не используйте навоз пастбищных животных.

Этот сосед предлагает вам хорошо перепревший конский навоз? Десять лет назад я бы сказал «отлично!» Теперь я бы сказал: «Абсолютно нет!».

Хотя ваш сосед может не опрыскивать свои поля, он, скорее всего, покупает сено — и теперь опрыскивается много сенокосов. Это случается снова, и снова, и снова. Я слышал сообщения о том, что даже купленный в магазине навоз в мешках убивает сады.

Просто откажитесь от навоза в саду от пасущихся животных.

Помните, однако, что Гразон используется для уничтожения широколиственных сорняков на сене. Если вы можете получить навоз от непищевых животных, все в порядке. С цыплятами и кроликами все будет в порядке, если только вы не используете солому или сено в качестве подстилки. Кролики могут есть немного травы, но обычно их кормят гранулами люцерны, и люцерну не обрабатывают аминопиралидами.

3. Избегайте использования сена и соломы в компосте или в качестве мульчи.

Подруга потеряла кусок своих пищевых лесных растений после того, как собрала кучу хорошо перепревшего сена и разложила его вокруг. Члены семейства злаковых можно опрыскивать пестицидами, содержащими аминопиралиды. Избегайте.

4. Сделайте свой собственный компост.

Научитесь компостировать все подряд. Осенние листья, измельченная бумага, рыбьи кишки, яичная скорлупа, лазанья — что угодно. Чем больше органического материала вы можете добавить в компостную кучу и, в конечном итоге, в свои сады, тем меньше вам нужно будет покупать, чтобы улучшить свои сады.

Я компостирую все кухонные отходы, включая мясо. Соберите побольше листьев или обрезков травы со своего (необработанного!) Двора и бросьте их на все, что может вонять.Вы также можете накрыть мусорное ведро, чтобы не допустить паразитов. Все остальное сделает природа. Это вопрос времени, а не совершенства.

Быть садовником сейчас непросто. Мир токсичен, и здесь много подводных камней, в том числе использование навоза в качестве поправки.

Я не преувеличиваю, когда говорю, что это широко распространенная проблема. Добавлять навоз в сад — уже не лучшая идея. Если вы это сделаете, вы сильно рискуете и можете уничтожить свои растения, потому что кто-то распылил токсины на поле где-то далеко от вашего сада.

Найти хорошие альтернативы непросто, но это необходимо. Следите за своей спиной и начните делать свой собственный компост. Это может избавить вас от серьезных страданий.

Получите советы Дэвида по устранению заражения в Гразоне.

Записка от Эми

Важно поддерживать местных фермеров, которые привержены честному и добросовестному выполнению своей работы. Если у вас есть фермер, который поставлял вам такие материалы, как навоз, сено, солома или компост, я рекомендую вам начать разговор о загрязнении гербицидами.

Задавайте вопросы. Узнайте об их процессе. Если они контролируют все материалы в цепочке поставок и решительно заявляют, что не распыляют, то они заслуживают вашего бизнеса.

Если фермер передаст на аутсорсинг какое-либо из этих материалов (сено или солому?), То узнать наверняка будет труднее. Спросите контактную информацию их поставщика. Задавайте более сложные вопросы. Следуй своей интуиции. Не думайте, что все фермеры нечестны, потому что это, конечно, не так, но, очевидно, вы должны быть осторожны.

Фермеры заняты. Когда их офис расширения сообщает им, что широко используемый (гербицид) продукт безопасен, они могут пойти с ним, даже не подозревая о его гневе.

Были ли у вас проблемы из-за навоза с добавлением гербицидов в саду? Какие изменения вы внесете в свой распорядок работы в саду, чтобы этого избежать?

Об авторе

Дэвид Хороший — автор нескольких книг по садоводству, в том числе Compost Everything: The Good Guide to Extreme Composting , Totally Crazy Easy Florida Gardens , Grow or Die: The Good Guide to Survival Gardens и его последний выпуск Turned Земля: Роман Джека Брокколи , первый в мире триллер о садоводстве.

Дэвид был показан в Mother Earth News, Backwoods Home, Heirloom Gardener Magazine, Grow Network и других изданиях. Он также является создателем TheSurvivalGardener.com. В настоящее время Дэвид живет со своей женой Рэйчел и их детьми где-то в Центральной Америке, где они собирают редкие съедобные растения и с удовольствием выращивают все, от аки до ямса.

Читать дальше:

>>> Получите мой бесплатный 19-страничный справочник по поправкам к органическим почвам , чтобы получить больше идей:

Плюсы и минусы использования навоза в качестве удобрения

Добавление питательных веществ в ландшафт — важная часть рационального использования земель.Навоз — это одна из почвенных добавок, которая может помочь вернуть эти питательные вещества и сок в почву, что делает ее эффективной средой для выращивания сельскохозяйственных культур в следующем сезоне. Есть плюсы и минусы использования навоза в качестве поправки. Различные типы навоза имеют разные уровни макронутриентов и, следовательно, должны быть адекватно компостированы для эффективного использования и использоваться с разной скоростью, чтобы предотвратить повреждение растений слишком большим количеством того или иного питательного вещества.

Навоз — это хорошо или плохо?

Какие бывают виды навоза? Домашние животные и домашний скот могут вносить свой вклад в навоз для сада, но у каждого из них есть особый способ обращения с ним для здоровья вашего сада (а в некоторых случаях и вас).Навоз — это просто продукты жизнедеятельности животных, которые были переработаны в компост для удаления любых патогенных микроорганизмов и их расщепления для более быстрого усвоения растениями. Несложившийся навоз следует использовать с осторожностью, поскольку он требует больше времени для разложения и может содержать семена сорняков или болезни, которые могут передаваться в ваш ландшафт.

Использование навоза в качестве удобрения, вероятно, началось с первых дней возделывания культур. Навоз — богатый источник азота, а также других питательных веществ. Поскольку навоз — это отходы жизнедеятельности, его нужно использовать осторожно.

Необработанный навоз можно использовать, но есть запах, связанный с неразрушенными отходами, а также с мухами, которых он привлекает. Среди плюсов и минусов использования сырого навоза является то, что он слишком «горячий», что означает, что концентрация питательных веществ в нем может быть слишком высокой для растений и сжигать их. Сырой навоз также может привести к слишком быстрому росту растений, из-за чего они становятся тонкими и длинноногими, а также препятствует прорастанию.

Если вы используете сырой навоз, вносите его в конце сезона, чтобы отходы успели разложиться до посева в следующем сезоне.

Какие бывают виды навоза?

Навоз поступает от любого животного, но не все равноценны. Для того, чтобы уничтожить любые семена и эффективно разрушиться, они должны достигать температуры не менее 140 градусов по Фаренгейту (60 ° C) в течение длительного времени. Время варьируется в зависимости от различных видов навоза. Например, любые кошачьи фекалии или собачий навоз должны компостироваться в течение как минимум двух лет и не могут применяться непосредственно к продовольственным культурам.

Человеческий навоз нельзя использовать в ландшафте.Лекарства, болезни и многие другие потенциальные проблемы таятся в наших отходах, и только профессиональные компостеры обладают инструментами и знаниями для адекватного и безопасного компостирования человеческих отходов.

Традиционный навоз домашнего скота также содержит разное количество питательных веществ и должен использоваться в разное время и по-разному. Наиболее распространенные виды навоза, используемые в садоводстве:

Поскольку навоз содержат разные уровни питательных веществ, их необходимо осторожно вносить в те растения, которым требуется более высокое количество питательных веществ.

• В идеале, лучший навоз для сада — это, вероятно, курица, так как в нем очень высокое содержание азота, что необходимо всем растениям, но он должен быть хорошо компостирован и выдержан, чтобы предотвратить сжигание растений. Куриный помет — богатый источник питательных веществ, и его лучше всего вносить осенью или весной после того, как он успел превратиться в компост.
• Точно так же коровий навоз, имеющий соотношение 0,5–0,2–0,4, предварительно компостируется для достижения лучших результатов.
• Овечий навоз имеет высокое содержание азота, но более низкое соотношение других макроэлементов; однако размер гранул делает его быстрым отходом для компоста.
• Конский навоз занимает больше времени и по своему составу аналогичен коровьему навозу, но его больший размер и семена сорняков, которые переваривает животное, означают, что ему требуется гораздо больше времени для созревания и компостирования.

Выбор лучшего навоза для сада действительно зависит от того, что вы можете легко достать. Любой из распространенных сортов может быть полезен для почвы. Только не забудьте дать навозу возможность полностью компостироваться в течение как минимум 6 месяцев или дольше, или добавьте его в сыром виде и вспахайте в почву, по крайней мере, за сезон до посадки.

Наши удобрения убивают нас. Вот исправление.

Исаак Кристианси был седобородым 79-летним парнем, когда началась стрельба из-за азота.

Isaac Christiancy Мэтью Брэди / Библиотека Конгресса

Это было 15 января 1881 года, и посланнику США в Перу пришлось пригнуться, чтобы укрыться. Пули проносились по пригороду Лимы, «грохоча с большой скоростью по зданиям вокруг нас», — позже он писал в Вашингтоне, округ Колумбия. Христианство бежало, бросаясь через стены и пробираясь через канавы на восьмимильном пути, как снаряды с чилийских канонерских лодок. взорвалась вокруг него, пока он не наткнулся на свой офис.Вскоре Перу сдалось, и наступившая ночь стала «кошмаром хаоса и невыразимых ужасов», когда остатки побежденной перуанской армии грабили, сжигали и терроризировали город.

Чили вторглась в Перу ради, казалось бы, невероятной добычи: азотных удобрений. Двадцатью годами ранее великие европейские державы и Соединенные Штаты оказались на грани глобальной войны из-за трех крошечных островов у побережья Перу, покрытых горами богатого азотом гуано. Зачем кому-то драться из-за груд птичьего дерьма? Потому что азот дал этим странам возможность прокормить растущее население.Перуанский гуано, как выразился один историк, «стоил больше, чем все золото, отправленное обратно в Европу в испанских галеонах с сокровищами».

Азот везде. Он составляет 80 процентов воздуха, которым вы дышите. Сам по себе он не имеет реальной ценности. Но если он объединяется в молекулу с другим элементом, например водородом или кислородом, он становится чем-то, что может вступать в реакцию с другими химическими веществами. В этом «фиксированном» состоянии растения могут использовать его для создания белков. Наше тело использует эти белки, в свою очередь, для построения мышц, костей, ДНК и детей.

Но еще в 19 веке фиксированный азот был ограничен. В начале 1800-х годов английский ученый Томас Мальтус предупреждал о голоде, поскольку рост населения начал опережать сельскохозяйственное производство. Затем поселенцы открыли гуано-острова и нитратные рудники в Южной Америке, а груженые удобрениями клиперы плыли вокруг мыса Горн обратно в Европу, давая фермерам небывалый урожай и подпитывая бэби-бум.

Население Великобритании увеличилось в четыре раза за следующие 100 лет. Затем, в 1908 году, когда азот в Южной Америке начал заканчиваться, химик Фриц Габер открыл способ взять инертный азот из воздуха и превратить его в реактивные формы, которые используют растения и животные.«Хабер открыл кран, чтобы азот поступал из воздуха в живой мир», — писала географ Рут ДеФрис. Население не сокращалось, а продолжало расти.

Это революционное решение создало кризис столь же масштабного, как и тот, который оно разрешило. С момента открытия Хабера люди почти удвоили естественный поток фиксированного азота на Земле, превзойдя возможности экосистем по его удалению. Возникающее в результате накопление отравляет водные пути планеты, создавая кризис, который некоторые считают даже более опасным, чем накопление углекислого газа в атмосфере.

Но мы не можем просто закрыть кран промышленного азота, потому что мы зависим от него. Более 3 миллиардов человек не выжили бы сегодня без производственного процесса Хабера.

Теперь, впервые за более чем сто лет, есть потенциальное решение. Группа стартапов устремилась на рынок со средствами фиксации азота, не загрязняя Землю. Один из них, Pivot Bio, только что получил вотум доверия на 70 миллионов долларов в рамках раунда финансирования, возглавляемого Breakthrough Energy Ventures, коалицией известных миллиардеров — Билла Гейтса, Джеффа Безоса, Майкла Блумберга, Ричарда Брэнсона — в надежде повлиять на изменение климата. -бить инновации.

Генеральный директор Pivot Bio Карстен Темме и старший научный сотрудник Сара Блох в помещении для выращивания, где при ярком свете необходимы солнцезащитные очки. Натанаэль Джонсон

«Pivot Bio обращается к одному из крупнейших источников парниковых газов на планете», — сказал Кармайкл Робертс, инвестор Breakthrough, в пресс-релизе. Он отметил, что биотехнологическая компания из Беркли, штат Калифорния, может заработать целое состояние, «подорвав рынок удобрений стоимостью 200 миллиардов долларов».

В следующем году Pivot планирует начать снабжать фермеров азотфиксирующими бактериями, которые эффективно доставляют удобрения для сельскохозяйственных культур без использования ископаемого топлива.Фермеры будут опрыскивать семена жидким пробиотиком, закапывая их в землю. Два других стартапа, Azotic Technologies из Англии и Intrinsyx Bio в Кремниевой долине, стремятся вывести на рынок другие бактерии примерно в то же время. И по крайней мере еще один, поддерживаемый Bayer Joyn Bio, только набирает обороты. Если какой-либо из них сможет предоставить жизнеспособную альтернативу международной индустрии удобрений, это может стать самым значительным экологическим прорывом с тех пор, как Хабер придумал способ синтетического высвобождения азота из его естественных связей.

Кажется, каждый стартап — даже CryptoKitties, продающий мультяшных котиков — любит говорить, что создает «технологию, которая изменит мир». Но для компаний, стремящихся исправить азот, это несложно. Если это решение окажется успешным, оно устранит загрязнение, подавляющее системы жизнеобеспечения планеты, не вызывая повсеместного голода и возврата к азотным войнам.

Земля маринуется в потоке азота. Хабер откупорился. Начнем с так называемых «мертвых зон».«Менее половины азота, который распространяют фермеры, попадает в продукты питания. Излишки смываются с полей с помощью других удобрений и попадают в реки, озера и заливы, где катализируют цветение водорослей. Бактерии, поедающие слизь водорослей, высасывают кислород из воды, убивая всех животных, которые не могут убежать, и создают огромные площади, покрытые слизью и задыхающиеся от кислорода и света. В настоящее время существует более 400 таких мертвых зон по всему миру (а проблемы с водорослями во Флориде недавно ворвались в США.S. Senate race), занимая территорию размером с Орегон. В мертвой зоне в устье реки Миссисипи ежегодно погибает около 235 000 тонн рыбы и других морских существ.

Цветение водорослей в озере Дяньчи, Юньнань, Китай. Особенно интенсивно азот используется в Азии. Цзе Чжао / Корбис через Getty Images

Везде, где они собираются, соединения азота становятся ядовитыми. В питьевой воде они вызывают синдром синего ребенка, который не позволяет младенцам усваивать кислород; в озерах удобряют нейротоксичные водоросли; в фермерских хозяйствах они являются основным источником удушающего смога.

Затем климат. Некоторая часть азота просачивается из земли в виде закиси азота (ага, веселящий газ), который оказывается парниковым газом в 300 раз сильнее, чем углекислый газ. Производство азотных удобрений поглощает 1 процент всей энергии, которую использует человечество, больше, чем вся энергия ветра и солнца, произведенная во всем мире в прошлом году, и производит столько же парниковых газов, сколько все дома в Соединенных Штатах.

Крупнейший в мире завод по фиксации азота расположен на западном берегу реки Миссисипи в Луизиане, в часе езды от Нового Орлеана.Азотный комплекс CF Industries Donaldson состоит из 1400 акров бетонных резервуаров и стальных решеток с изогнутыми трубами, которые ведут к серии камер, в которых газ и воздух объединяются при температуре до 1800 градусов по Фаренгейту, создавая скороварку, которая может раздавить человеческое тело, как виноград. Вот что нужно, чтобы превратить азот из воздуха в удобрение.

Кадр этой фотографии может быть сделан только на небольшой части азотного комплекса CF Industries в Дональдсоне, штат Луизиана. Джули Дермански / Корбис через Getty Images

По крайней мере, так люди это делают.Бактерии совершают тот же инженерный подвиг в хрупкой стенке единственной клетки. Они предлагают микроскопическое решение этой огромной проблемы.

«В том, как эти микробы активируют азот, есть простая элегантность и красота, — сказал Карстен Темме, генеральный директор Pivot Bio.

Вместо ископаемого топлива эти бактерии питаются сахаром, который они получают от растений в обмен на азот. И они производят удобрения именно тогда и там, где это необходимо растениям: бактерии Pivot покрывают корни «как перчатки», — сказал Темме, подавая им крошечные капли азота по мере их роста.Это намного точнее, чем разбрасывание синтетического азота, органического гуано или жидкого навоза, перекачиваемого из накопительного резервуара под стойлом для свиней. Короче говоря, использование бактерий в качестве удобрений может остановить загрязнение без голода, нормирования продуктов питания или новых войн из-за азота.

Темме был аспирантом Калифорнийского университета в Беркли, когда он был очарован способностью бактерий связывать азот. Он начал работать с другим студентом по имени Элвин Тамсир — сначала помогая друг другу в лаборатории, а затем ведя умопомрачительные беседы за ее пределами.Они решили основать компанию, которая будет заниматься генетической инженерией растений для производства собственных удобрений, тем самым разрешив азотный кризис. Это было до смешного дерзко, но в то время, когда студенты всю жизнь собирались закончить учебу, любой другой вариант карьеры казался столь же устрашающим, сказал Темме. Их профессора стояли за ними, Фонд Билла и Мелинды Гейтс дал им деньги, чтобы они встали на ноги, и они выиграли место в инкубаторе стартапов Калифорнийского университета в Сан-Франциско.

Pivot официально стартовал в ноябре 2011 года, и в течение следующих двух лет Темме и Тамсир пытались и не смогли выполнить то, что ученые пытались сделать с 1970-х годов — извлечь генетические инструкции по фиксации азота из бактерий в сельскохозяйственные культуры.Но каждая попытка провалилась. Исследователи выяснили, что проблема содержит сводящие с ума уровни сложности.

У Темме и Тамсира заканчивались деньги, и они были и близко не подошли к созданию растения, которое могло бы себя удобрять. Тем временем бушевали дебаты по поводу генной инженерии. Даже если бы они каким-то образом преуспели, им потребовались бы уймы денег, чтобы пройти через годы нормативной проверки, и даже тогда общественность могла бы опасаться и отвергать ГМО-растения. К середине 2013 года это казалось безнадежным.«Мы были в трудном положении, — сказал Темме.

В серый день Темме и Тамсир, чувствуя себя побежденными, сложили свои пипетки и покинули лабораторию в поисках кофе.

Чтобы понять, что произошло во время перерыва на кофе, вы должны понять происходившую революцию в научном мышлении. К счастью для Темме и Тамсира, научный прогресс только что открыл им путь в новом направлении.

Старая догма заключалась в том, что — помимо производственного процесса Хабера — единственный способ исправить азот — это выращивать на полях бобовые культуры, такие как горох, фасоль, люцерна или клевер.Это потому, что у бобовых есть эти странные, похожие на виноград грозди на корнях, называемые корневыми клубеньками, которые являются домом для ризобий, класса азотфиксирующих бактерий.

Шэрон Доти, профессор наук об окружающей среде и лесах Вашингтонского университета, опровергла эту догму. Еще в 2001 году Доти учился на докторской программе в школе и хотел внимательно изучить деревья тополя, начиная с выращивания нескольких клеток тополя в чашках Петри. Но сколько бы она ни чистила веточки тополя, которые принесла в лабораторию, сколько бы она ни замачивала их в отбеливателе, на ее клеточных культурах тополя образовывалась коричневая слизь.

В раздражении она проанализировала ДНК слизи. «Честно говоря, я хотела идентифицировать его, чтобы придумать, как его убить», — сказала она. К ее удивлению, ДНК показала, что слизь была разновидностью ризобий.

«Что делают ризобии внутри этих деревьев?» Доти удивилась.

Дело в том, что у тополей нет корневых клубеньков. Обнаруженные Доти бактерии жили на деревьях, в промежутках между клетками, перемещаясь от листьев к корням и обратно.Его присутствие имело смысл: ее тополи росли на каменистых отмелях реки Сноквалми в штате Вашингтон. Где они получали азот? Конечно, не из-за камней или воды, которая была чистым таянием альпийских снегов. Было вполне логично, что тополя — и, возможно, многие другие растения — вступили в партнерские отношения с азотфиксирующими бактериями способом, ранее неизвестным науке.

Когда Доти написала статью с описанием своего открытия, ее сверстники были настроены скептически. Научные журналы отклоняли ее работу в течение трех лет — полагая, что азотфиксация ограничивается корневыми клубеньками — пока она не была окончательно опубликована в 2005 году.«Я хотела сказать этим рецензентам:« Просто выйдите на улицу », — вспоминала она. «Вы найдете растения в песчаных отмелях, на земле, обнаженной ледниками, в потоках лавы. Вы можете это увидеть! Как вы думаете, где они получают азот? »

Доти скоро будет оправдан. В следующее десятилетие инструменты, которые позволяют нам читать ДНК, значительно улучшились, открывая крошечные миры, ранее невидимые для ученых. В результате ученые начали понимать, что существуют сотни, может быть, тысячи микробов, которые эволюционировали, чтобы исправить азот для растений.

Открытие Доти, наряду со многими другими (в науке никогда не бывает только одного человека), заложило основу для прозрения Темме и Тамсир, когда они уныло гуляли со своим кофе через восемь лет после того, как Доти опубликовала свое исследование. Пара призналась друг другу, что у них ничего не получилось: слишком сложно было научить растения фиксировать собственный азот. Но что, если они попробуют что-нибудь попроще? Что, если бы они работали с азотфиксирующими почвенными бактериями вместо инженерных растений? Фермеры могут сажать жидкий пробиотик вместе со своими семенами, позволяя азотфиксирующим бактериям расти вместе с растениями.«Решение было всегда, у нас под ногами, в корнях каждого растения», — сказал Темме.

Эти двое вернулись в свою лабораторию, полные новой надежды. Возможно, это был один из самых изменяющих настроение перерывов на кофе в истории науки. Pivot повернулся. Компания начала поиск бактерий в ведрах почвы с ферм по всей территории Соединенных Штатов и обнаружила еще сотни азотфиксирующих существ.

Другие компании пошли по тому же пути. Azotic Technologies начала работать с бактериями, обнаруженными в сахарном тростнике, а Intrinsyx Bio, базирующаяся в Кремниевой долине, приступила к тестированию бактерий, обнаруженных Доти.

«Наука готова», — сказал Доти. «Многие аграрные компании прилагают все усилия. Я думаю, что мы находимся в той точке, где мы готовы к выпуску этих продуктов ».

Ученые Pivot Bio проверяют растения кукурузы, растущие в лаборатории компании. Колонизация микробов вдоль корней растений проверяется на разных этапах. Пивот Био

После шести месяцев работы с бактериями у Pivot Bio появилось кое-что: маленький саженец в пробирке, интенсивно растущий на азоте, поставляемом бактериями. Это было только начало, но этого доказательства концепции было достаточно, чтобы привлечь миллионы долларов венчурного капитала.

В непримечательном офисном парке в Западном Сакраменто можно увидеть рябь, вызванную бумом азотфиксирующих бактерий. Фармацевтический и химический гигант Bayer построил здесь кампус площадью 160 000 квадратных футов в 2013 году и посвятил его созданию будущего, в котором бактерии в значительной степени заменят химические вещества в сельском хозяйстве. Многонациональным конгломератам сложно развиваться, как шустрым стартапам, поэтому компания выделила почти 700 миллионов долларов на финансирование стремительных стартапов. Один из них, Joyn, был запущен в прошлом году и уже собрал 100 миллионов долларов.(Pivot Bio привлекла 87 миллионов долларов, Azotic умалчивает о своем финансировании, а Intrinsyx Bio так и не начала собирать деньги.)

То, что такие гиганты, как Bayer, пытаются решить проблему с азотом, увеличивает шансы на успех, потому что недостаточно просто идентифицировать азотфиксирующую бактерию. Стартапы также должны овладеть искусством маркетинга для фермеров и логистикой поддержания живого организма живым во время распространения. Чтобы избавиться от синтетического азота, они должны без проблем вписаться в современное сельское хозяйство.

В течение четырех лет Pivot Bio тестировала свои бактерии на фермерах по всей стране. Каждые несколько месяцев по почте приходят ведра с землей и мешки с корнями кукурузы, которые ученые из Пивота могут изучить.

Компания не планирует заменять все азотные удобрения — пока нет. Но Pivot считает, что он может заменить один проход трактора (вверх и вниз по полю для внесения удобрений), уменьшая количество времени, оборудования и азота, которые фермеры должны уделять каждому полю.

Ученые Pivot Bio ищут бактерии в корнях кукурузы. Пивот Био

Несколько источников предупредили меня, что азотфиксирующие бактерии могут быть только первым шагом в решении азотной головоломки. Это связано с тем, что после десятилетий выращивания кукурузы для выращивания с использованием обильных удобрений наши высокоурожайные культуры могли потерять «гены сотрудничества», необходимые для работы с азотфиксирующими бактериями.

Бактерия

Pivot выкачивает столько азотных удобрений, сколько может. Так что мне пришлось задаться вопросом, может ли он выйти из-под контроля и случайно усугубить проблему загрязнения ? Я задал этот вопрос Крису Фойгту, ученому из Массачусетского технологического института, который курировал Темме и Тасмир, когда они работали в UCSF.

По его словам, чем более сложен организм, тем меньше вероятность его распространения. Бактерии, которые тратят свою энергию на фиксацию азота, ужасно не приспособлены к жизни в дикой природе. Эти бактерии похожи на тех цыплят, которых вывели, чтобы вырастить такую ​​массивную грудь, что они едва могут встать. «По сути, это то же самое», — объясняет Фойгт. «Вместо того, чтобы направлять всю энергию курицы в грудку, вы заставляете клетку перекачивать свою энергию для фиксации азота».

Все основатели стартапов, с которыми я разговаривал, знают, что даже если фермерам нужны эти бактерии, едоки — нет.Темме подчеркнул, что первая бактерия Pivot не содержит ДНК другого вида, но компания изменила бактериальную ДНК, чтобы она продолжала фиксировать азот даже в присутствии других удобрений, и этого может быть достаточно, чтобы напугать протестующих против ГМО. Azotic не внес никаких изменений в свои бактерии, но поскольку бактерия живет внутри растений, люди могут нервничать, поедая новую бактерию из кукурузы. Питер Блезард, генеральный директор Azotic, сказал мне, что эти бактерии одобрены как пищевой, а это означает, что аналитики риска считают, что они не более опасны, чем пробиотический йогурт.

Тем не менее, стоит быть осторожным. Сто лет назад никто не ожидал, что промышленный азот вызовет экологические проблемы; вместо этого это было провозглашено нашим избавлением от голода. Если какая-либо из этих компаний найдет способ избавить нас от промышленного азота, это станет крупнейшим прорывом в сельском хозяйстве за столетие. Это также устранило бы одну из крупнейших экологических катастроф современности. Конечно, через 100 лет это может привести к другим проблемам, но можно с уверенностью сказать, что войны из-за островов гуано и нитратных рудников не будут одной из них.

Исправление: В предыдущей версии этой истории неверно говорилось, что компания-учредитель Intrinsyx Bio снабжала НАСА «бактериями и другими существами».