Дальневосточный папоротник фото: Папоротник – описание с фото растения; его свойства (польза и вред)

Содержание

Папоротник – описание с фото растения; его свойства (польза и вред)

Калорийность: 34 кКал.

Энергетическая ценность продукта Папоротник:
Белки: 4.55 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 5.54 г.

Описание

Папоротник — травянистое растение, представитель семейства Осмундовых. Его родиной ученые считают Северный Китай, Корею, Дальний Восток. Встречается папоротник в лесах России, Украины, Финляндии, Средней Азии, Мексики. Растение представляет собой зеленый стебель с перисто-рассеченными листьями (см. фото). Папоротник считается одним из самых древних растений на планете, возникшим в девонский период. Спрессованная древесина папоротника, по версии ученых, стала материалом для угля.

Для того, чтобы понять, что собой представляет это растение, необходимо проследить этапы его развития: стебель папоротника растет под землей, весной начинают формироваться молодые листья под названием вайи, затем листья подрастают и больше всего напоминают огромную улитку, листья разворачиваются и становятся похожими на крючок. Папоротник не цветет, а размножается при помощи спор.

Свое научное название Pteridium aguillinum (папоротник орляк) растение получило благодаря сходству с крылом огромной птицы (с греческого языка preton переводиться как «крыло», aqulia означает «орел»).

С папоротником связано много интересных легенд. Люди очень насторожено относились к этому растению, поскольку выглядело оно очень загадочно. Наши предки не понимали, как размножается это растение, если оно никогда не цветет. Цветение папоротника люди ждали как особого праздника. Согласно известному поверью, человек, который найдет цветок этого растения на праздник Ивана Купала, сумеет несказанно разбогатеть, так как в эту ночь раскрывается сама земля и показывает скрытые богатства. На Руси верили, что это растение открывает любые замки и что перед папоротником не скроешь ни одну тайну. Согласно древней легенде, папоротник появился благодаря богине любви Венере, якобы она обронила свой прекрасный волос, и из него выросло это удивительное растение. Другая легенда гласит, что девушка упала с утеса, и на том месте возник источник, а ее волосы стали растением, похожим на крыло птицы.

Полезные свойства

Полезные свойства папоротника обусловлены его ценным химическим составом. Растение богато алколоидами, крахмалом, эфирными маслами, флавоноидами, дубильными веществами. Побеги папоротника содержат каротин, токоферол (витамин Е), рибофлавин, или витамин В2. Наличие алкалоидов делает растение прекрасным обезболивающим средством.

Папоротник содержит большое количество белков, похожих на белок зерновых культур, который легко усваивается и положительно воздействует на организм. При регулярном употреблении растение положительно воздействует на процессы роста.

Папоротник благотворно влияет на работу нервной системы, тонизирует организм. Есть сведенья, что растение помогает выводить радионуклиды из организма человека.

В лекарственных целях используют корневище растения, которое заготавливают в сентябре. Папоротник эффективен при варикозном расширении вен, воспалении седалищного нерва, при судорогах икроножной мышцы. При этих заболеваниях курс лечения составляет 3 недели.

Использование в кулинарии

В кулинарии папоротник использовали еще в древности. В пищевых целях используют всего два вида папоротника – орляк и страусник. Съедобными являются так называемые рахисы, или побеги растения. А его молодые листья добавляют в салаты, жарят, маринуют, используют вместо приправы. На вкус побеги папоротника напоминают грибы. Благодаря большому наличию белков растение полюбили жители Японии, Кореи, Дальнего Востока. Калорийность данного продукта составляет 34 кКал на 100 граммов.

Существует два вида приготовления папоротника: варка и консервирование. В любом случае, перед приготовлением растения его побеги нужно предварительно отварить. Не следует пренебрегать этим этапом и жарить свежие рахисы: так вы испортите блюдо, ведь папоротник будет горчить. Листья промывают в подсоленной воде. Когда вода закипит, через несколько минут ее сливают, растение промывают и снова заливают посоленной водой. Далее папоротник варят до готовности. Побеги не должны ломаться, достаточно довести их до состояния, когда они будут легко сгибаться. Сваренное растение откидывают на дуршлаг и используют согласно кулинарным рецептам.

Популярным вариантом приготовления папоротника является его засолка. Благодаря засолке продукт может храниться длительное время, к тому же вы получаете отличный «полуфабрикат», который очень быстро можно превратить в потрясающе вкусное блюдо. Растение тщательно моют, затем помещают в стеклянную банку и засыпают солью, папоротник складывают слоями, пересыпая их поваренной солью. Далее емкость с растением придавливают сверху чем-то тяжелым и ставят на 14 дней в прохладное место. Через две недели необходимо будет слить рассол, а побеги переложить в другую емкость. Причем складывают растение опять же слоями с той разницей, что слой, который был сверху, должен оказаться в самом низу. Папоротник опять заливают рассолом с минимальным содержанием соли 22%. В таком виде папоротник может храниться в течение нескольких лет.

В продаже есть специально заготовленный папоротник для пищевых целей. Купленный продукт необходимо замочить в чистой воде на несколько часов, чтобы ушла лишняя горечь и соль. На протяжении этого времени воду лучше периодически сливать и заливать растение новой водой. Спустя два часа папоротник перекладывают в кастрюлю и варят около 15 минут без добавления специй. Параллельно необходимо порезать лук и мясо. Далее мясо и лук следует обжарить на растительном масле. Папоротник после термической обработки режут на маленькие кусочки и обжаривают вместе с остальными ингредиентами. По окончании приготовления в блюдо добавляют 1 ст. л. соевого соуса. Подают блюдо горячим.

Известный рецепт приготовления этого растения – «папоротник по-корейски». Лук и морковь, нарезанные «соломкой», тушат на оливковом масле до золотистого состояния. К овощам на сковороду добавляют ростки папоротника и тщательно перемешивают. Полученную массу вновь хорошенько перемешивают и заправляют приправой для приготовления моркови по-корейски. Далее овощи тушат до готовности на протяжении 15 минут.

Польза папоротника и лечение

Польза растения давно известна народной медицине. Папоротник используют в качестве болеутоляющего средства при болях в суставах, головной боли. При ревматизме рекомендуется принимать теплые ванны с отваром папоротника. Также отвары растения эффективны при желтухе, болезнях кишечника и селезёнки. Наружно растение применяют при экземе, нарывах, золотухе. Порошок из корней папоротника снимает застойные явления в кишечнике и селезенке.

Папоротник является знаменитым глистогонным средством. Растение содержит кислоты и производные флороглюцина, которые губительны для кишечных паразитов. Вещества, которые содержатся в надземной части растения, вызывают паралич мускулатуры паразитов, что приводит к их гибели. При использовании этого растения следует быть осторожным, так как оно очень токсично. Более безопасно использовать папоротник наружно, он хорошо помогает при гнойных ранах, судорогах, ревматизме.

Отвар корневища папоротника можно приготовить в домашних условиях. Для этого следует 10 граммов измельченного корневища кипятить в течение 10 минут в 200 мл воды. Принимать отвар следует по 1 ч. л. вместе с пчелиным мёдом. Иногда отвар смешивают с мукой и принимают, разделив «тесто» на 10 частей. Папоротник является сильнодействующим средством, препараты, на основе которого нельзя принимать без врачебных показаний. После приема растения обязательно ставят клизму и принимают солевое слабительное. Прием других видов слабительного строго запрещен.

Наружно отвар папоротника применяют в качестве ванн или обтираний. Для того, чтобы приготовить ванну с отваром, понадобится 50 граммов корневища на 3 литра воды. Отвар настаивают несколько часов, а затем выливают в прохладную ванну.

Вред папоротника и противопоказания

Вред организму растение может нанести при неконтролируемом употреблении. Применять папоротник лучше под наблюдением фитотерапевта или лечащего врача, поскольку растение ядовито.

Противопоказано применять папоротник беременным женщинам.

Противопоказаниям к его применению также являются лихорадка, анемия, туберкулез, заболевания печени и почек, язва, хронические заболевания.

В случае передозировки больному следует промыть желудок и немедленно обратится за медицинской помощью.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Вода 88.68 г
  Зола 0.83 г

Витамины

Минеральные вещества

Папоротник дальневосточный — TheFlowers

Один из самых распространенных папоротников — Орляк и его фото

Папоротник – растение, которому приписываются мистические свойства. Где растет папоротник Орляк? Он распространен практически по всему Земному шару, за исключением полярных областей и непригодной для жизни пустыни. В лесах, среди молодой поросли и кустарников папоротник чувствует себя прекрасно.

Мимо красивого растения не могли пройти спокойно любители комнатных оранжерей. Папоротник Орляк служит отличным украшением для просторной комнаты или зимнего сада. Вырастить его дома несложно, зная об интересном представителе флоры важные подробности.

Папоротник Орляк: фото и описание

В природе насчитывается более 10 тысяч разновидностей папоротника. Все они разбросаны по всему миру и за годы произрастания приспособились к местности. В условиях климата нашей страны здесь растут несколько видов папоротника, один из которых Орляк.

Крупное растение – многолетнее. Он появился еще 55 млн лет назад и является одним из немногих древнейших лишайников, которые не только выжили до нашего времени, но и сохранили свой внешний вид без изменений. Оно достигает почти 70 сантиметров в высоту, а некоторые и до 2 метров – в Южных районах, и неприхотлив к почве.

В домашних условиях папоротник Орляк проживет гораздо дольше, чем в природных диких условиях. При надлежащем уходе растение будет радовать буйным ростом кроны до нескольких десятков лет.

Более наглядно ознакомиться с папоротником Орляк вы можете на фото ниже:

Уход в домашних условиях

Папоротник Орляк можно выращивать в домашних условиях. Ответственный подход и соблюдение всех нюансов – гарантия того, что получится вырастить здоровое и красивое растение.

Особенности ухода после покупки

Первый шаг на пути к успеху – покупка здорового папоротника.

Нужно обратить внимание на его внешний вид: листва должна быть упругой, без желтых пятен, вялых сегментов и паразитов, корневая система – целой и неповрежденной.

Принеся Орляк домой следует оставить его на сутки в затененном месте. Затем пересадить в заранее подготовленный просторный горшок с почвенной смесью.

Ямку в горшке следует выкопать глубокую, обложить тонким слоем компоста и аккуратно поместить в углубление корни растения. После посадки сразу же обильно полить специальными средствами, которые смягчат и ускорят адаптацию.

Освещение

В доме папоротник Орляк будет хорошо себя чувствовать в притемненном месте вдали от батарей центрального отопления. Солнечные подоконники ему категорически противопоказаны – лучше разместить горшок с крупным растением на противоположной стороне от окна.

Температура

Папоротник Орляк выдерживает достаточно широких диапазон температур – от +10 градусов до +25.
На летний период растение можно выносить на улицу в места, защищенные от попадания прямых солнечных лучей, губительных для лишайника. Главное, чтобы оно было защищено от холодных сквозняков и ветра.

Влажность воздуха

В домашнем уходе за папоротником Орляк важно соблюдать влажность. В летний период пышная крона и ствол растения должны быть постоянно увлажнены. Листья следует опрыскивать из пульверизатора ежедневно, орошая и воздух вокруг. В сухой среде папоротник начинает болеть.

Полив

Орляк любит обильный полив с начала весны и до поздней осени – почву увлажняют 2 раза в неделю, по мере ее малейшего усыхания.

В зимнее время года полив сокращают, производя процедуру 1 раз в 2 недели. В этот период достаточно ежедневного опрыскивания, чтобы поддерживать необходимый растению уровень влаги.

Удобрения и подкормка

Папоротник Орляк очень чувствителен к химическим подкормкам.

Удобрять растение следует после зимней спячки, чтобы восстановить силы и дать толчок росту. Их вносят раз в неделю соответственно указанной дозировке.

Пересадка

Растение редко нуждается в пересадке. Это уместно только в случае высадки взрослого, окрепшего папоротника в открытый грунт на теплый летний период или если горшок, в котором он растет, стал мал для разросшейся корневой системы.

Обрезка

Крона папоротника не нуждается в сезонной обрезке. В домашних условиях содержание Орляк не сбрасывает листья. Растущий в саду представитель семейства лишайников увядшие листья весной «заменит» новыми, которые вернут ему былой здоровый вид.

Размножение

Неприхотливое растение размножается несколькими способами. Определить, какой из них наиболее простой можно после детального рассмотрения каждого варианта.

Размножение спорами

В дикой природе Орляк размножается спорами, поскольку это бесполое растение.

В условиях домашнего размножения осенью обрезают лист с растения, надрезают его и кладут на просушку в бумажный конверт.

В конце января споры, которые представляют собой мелкий порошок, высыпают в подготовленные короба с почвенной смесью, орошают из пульверизатора и накрывают толстым стеклом.

Через 2 месяца на поверхности грунта появляется зеленый мох – это и есть основа для будущей рассады. В этот период стекло убирается, чтобы обеспечить доступ кислорода.

Когда отдельные элементы срастаются между собой и увеличиваются в размере их можно пересадить в отдельные горшки небольшого диаметра. К весне рассада готова и ее можно высаживать в другой грунт. Это довольно трудным способ и пользуются им редко, предпочитая более легкую альтернативу.

Размножение делением куста

Самый легкий способ получить много посадочного материала – разделить куст на отдельные части. Развитая и сильная корневая система растения позволяет сделать это без ущерба для основного папоротника и получить много дочерних элементов, готовых к посадке.

Процедура проводится ранней весной, после окончания заморозков, как только градусник термометра будет показывать стабильно выше 0.

Папоротник Орляк не размножается клубнями и побегами.

Болезни и вредители

Папоротник Орляк часто подвержен паразитическим болезням. Его крону поражают щитовка, трипсы, белокрылки. Если своевременно не оказать помощь растению и не избавить его от насекомых, оно может погибнуть. Для борьбы с паразитирующими вредителями используют химические инсектициды. Применять их следует с осторожностью согласно инструкции, чтобы не нанести вреда чувствительному Орляку.

Полезные свойства

Папоротник Орляк используется не только для декоративного украшения дома или садового участка.

Известно его успешное применение в медицине и кулинарии. Однако папоротник Орляк имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

Отзывы о возможности применении растения в этих областях весьма противоречивы.

Медики давно признали целебные свойства папоротника. Отвары его молодых побегов и листьев дают хорошие результаты в лечении заболеваний селезенки и пищеварительной системы.

Они действенны при разных видах кашля и обладают антипаразитными свойствами.

Особенно в Орляке ценится корневище. Оно обладает уникальным лечебным эффектом:

  • стимулирует рост;
  • улучшает обмен йода и калия;
  • повышает работоспособность;
  • снимает стресс;
  • повышает общий иммунитет;
  • способствует ускорению метаболизма.

Японские ученые утверждают, что употребление отвара из корневища папоротника работает на выведение из организма радионуклидов.

Молодые побеги – истинный деликатес. Их можно варить, жарить, запекать и добавлять в салаты. Не переработанные побеги через 2 дня становятся ядовитыми. По вкусовым качествам Орляк напоминает грибы, соответственно и область применения в кулинарии у них одинаковая.

Противопоказания

Многие ученые относятся скептически к применению папоротника в лечебных и кулинарных целях. Это связано с тем, что в соке растения содержаться яды.

Применение Орляка противопоказано:

  • беременным женщинам;
  • кормящим матерям;
  • маленьким детям;
  • пациентам с непереносимостью вещества.

Симптомы отравления папоротником ярко выражены: тошнота, сильное головокружение, рвота, аллергические реакции, неполадки в работе почек и печени.

Папоротник Орляк занимает достойное место среди декоративных растений. Ухаживать за ним несложно, а результат порадует каждого поклонника домашней флористики.

Полезное видео

Более подробно ознакомиться с папоротником Орляк, а также его отличительными особенностями и пищевыми свойствами, можно на видео ниже:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Папоротник орляк дальневосточный: описание, посадка и уход

Папоротник – известное всем растение. Его разновидность Орляк произрастает повсеместно, кроме особенно холодных регионов. Не является препятствием для его жизни горная местность, также он может приспосабливаться к различным климатическим условиям. Орляк съедобный и полезный, имеет лекарственную ценность. Он внесен в Красную книгу республик Молдова, Коми, Саха, а также областей Мурманской и Ростовской, относящихся к РФ.

Характерные черты растения

Папоротник Орляк обыкновенный – многолетнее травянистое растение. Латинский язык (латынь) именует его, как Pterídium aquilínum. Он отличается от других представителей класса Папоротниковых загнутым краем и сорусами (спорами бесполого размножения) по краю листовой пластины. Также отмечен, как крупнейший, самый распространенный на территории РФ, рядом расположенных стран. Согласно ботаническому описанию, может иметь размеры до 150 см в высоту. Но обычно бывает от 30 см до метра.

Согласно краткому описанию, у растения мощная и разветвленная корневая система, которую составляют черные корневища, расположенные как горизонтально, так и вертикально, глубоко уходя под землю. Листья перистые дважды и трижды, жесткие, располагающиеся на длинных черешках. Имеют типичный запах. Внутри треугольного очертания продолговатые листочки, затупленные на конце, лопастные у основания. На нижних двух из них есть нектарники со сладкой жидкостью, привлекающей муравьев. Сегментообразный лист на краю завернут. Сорусы находятся на краю пластины. Созревание спор наблюдается в июле и августе.

Папоротник орляк дальневосточный

Описание сорта

Орляк папоротник обыкновенный растет в лесах, где находит наиболее благоприятную среду. Во многих других природных местах он тоже встречается. От условий его расположения зависит достигаемый размер. Имеются сведения, что в Закавказье встречаются экземпляры по два метра. В центральной полосе РФ рост не превышает метра.

Название произошло от формы листьев, похожей на орлиные крылья, либо из-за корня в разрезе, где сосуды создают узор, сравнимый с орлом на гербе. Точных сведений об этом не имеется. При росте корень находится в земле на глубине 0,5 м. Листья вырастают из него в определенный сезон. Побеги имеют форму веера, напоминающего пальму. Орляк – не единственный папоротник, который отличается таким свойством. Как он выглядит, можно рассмотреть на фото из интернета. На зиму папоротник Орляк там, где растет, остается в виде корня. Весной появляется закрученный на верхушке стебель. Подобный побег есть и у других папоротникообразных.

Особенно видны характерные черты растения, когда оно полностью взрослое. Первый побег делится на три ветви. На них образуются перьеподобные листья парным образом. Одиночным остается лишь верхний лист. После полного формирования треугольная ветвь имеет нечетное число перьеобразных листовых пластинок. Это главное отличие от других папоротниковых.

Нижняя часть листьев снабжена нектарниками, которые привлекательны для муравьев, но их истинное назначение неизвестно. Размножение может происходить с помощью спор, расположенных на каемке листа. Главный способ – вегетация, когда от корня выбрасывается новый побег. За то, что Орляк разрастается по значительным площадям, заполняя их, его считают агрессивным растением. Живучесть объясняется глубоким расположением корней, не вымерзающих зимой. Также он не боится засухи и пожаров.

Посадка

Обитая предпочитаемым образом в светлых лесах, Орляк любит легкие почвы, в том числе бедные и известняки. Несмотря на агрессивность, этот папоротник превращен людьми в культурное растение, полезность которого нашла применение в кулинарии и медицине. Но в некоторых местностях с ним борются специальными методами, так как в качестве сорняка его трудно выкашивать.

Тем не менее, Орляк имеет хозяйственное значение. В целом ряде стран побеги и листья, не полностью развернувшиеся (улитки), едят, как спаржу. Рецепт предполагает предварительное отмачивание в соленой воде. Далее растение жарят. Либо оно участвует в приготовлении салатов и приправ, маринуется. Камчатский папоротник, к примеру, выращивается на экспорт в Японию и Китай. Восточные таежники со старинных времен включают данное растение в свой рацион. В нем содержится примерно столько же легко усваивающегося белка, сколько и в зерновых культурах. Папоротник дальневосточный жарят в масле, выпуская его в виде консервов.

Интересно. Это говорит о том, что его вполне можно окультуривать, как съедобное, целебное или декоративное растение. Для этого подойдет как Подмосковье, так и Ленинградский регион (область).

Размножение происходит следующими способами:

  1. Отделением отпрысков от корней – простой метод. Важно хорошо поливать растение.
  2. Споры соскабливают с листа, сушат и сеют на субстрат, опрыскивают ежедневно. Через месяц они прорастают и могут быть пересажены в сад.

Вырастить Орляк можно на полях, в степях и лесной зоне в виде сырья для ландшафта, лекарственных или пищевых целей. Для того чтобы сделать посадку, нужно приготовить поле. На протяжении 2 или 3 лет необходимо сделать защитные полосы. Для этого подойдет растение касатик пикулька. Отрезки корневищ папоротника сажают в междурядья. На 1 кв. метре располагают одно корневище. Посевы касатика пикульки на этом же поле будут защищать Орляк от солнца и ветра жесткими листьями. Высохшие растения создадут мульчу на следующий год.

В центральной полосе РФ культуру сажают около деревьев, создающих тень, учитывая осадки более 580 мм, либо на солнечном месте с дополнительным обильным поливом и опрыскиванием. Естественные осадки 300 мм недостаточны для того, чтобы растение могло вырасти при таких условиях. В лесостепных зонах приготовление поля включает посев касатика пикульки на зиму с проращиванием весной. Через 2 или 3 года касатик вырастет до 70 см. Тогда высаживают Орляк, используя сельскохозяйственную технику.

При посадке в саду рекомендуется добавить в яму лесную землю, а также устроить хороший дренаж. Размещать растение на клумбе лучше весной при распускании побегов. Важно посадить растение немедленно, сразу после выкапывания в лесу, до увядания корней и листьев.

Урожайность Орляка, которую достигает Дальний Восток при выращивании молодых листьев, составляет от 100 до 950 кг с гектара, созревших – от 900 до 8 500 кг/га. Это зависит от густоты его разрастания. Сразу после посадки папоротника на подготовленное поле его поливают. Затем уход заключается в поливе от 2 до 4 раз за период вегетации. Обязательное защитное растение касатик пикулька отмирает, мульчируя на следующий год почву. Это подавляет рост сорняков, сохраняет влагу. При посадке под деревьями количество естественных осадков может быть достаточным.

Эксперимент показывает, что при первичной вегетации в поле (1-й год) число побегов увеличивается в 5 раз, на 2 год – в 10. Следовательно, такой способ выращивания может применяться для получения сырья. Данная культура любит рыхлую почву с доступом воздуха к корням, а также достаточное количество влаги.

Уход предполагает следующее:

  • Частое увлажнение грунта без губительного застоя влаги.
  • При этом дважды за сезон добавляют минеральное удобрение.
  • Мульчировать можно еловыми иглами.
  • Старые и сломанные ветки удаляют.

Болезни и вредители

Папоротник весьма устойчив к заболеваниям при правильном уходе. Но слизни и гусеницы – типичные вредители. Они вредят листьям, поэтому их надо удалять, собирая.

Ландшафт

Орляк можно использовать в садах, парках, как декоративное растение. Как садовое украшение, папоротник сажают в тени, под деревьями, на северной стороне домов. Его можно разместить в открытом грунте или вазоне. Помимо Орляка, в условиях умеренного климата приемлемы также Страусник обыкновенный, Щитовник мужской и Кочерыжник – разновидности папоротников. При этом у растений различные оттенки, что весьма красиво выглядит.

Если ростки взяты в лесу, нужно для посадки на своей территории взять с собой немного почвы для засыпания в посадочную яму. В первый год обильно поливают, затем растение успешно приживается.

Внимание! Нужно быть осторожным при расползании корневища, рекомендуется ставить ограничители.

Ажурные листья папоротника хорошо выглядят рядом с лилиями и прудовыми растениями. В альпинариях сочетание составляется со стелющимися культурами, хостой, теневыносливыми видами. Красивы и живые изгороди из Орляка.

Какой папоротник съедобный? Съедобный папоротник: полезные свойства, фото. Где растет папоротник съедобный? Как готовить папоротник съедобный?

Какой папоротник съедобный? Есть ли у него полезные свойства, и как приготовить такой продукт в домашних условиях? Ответы на все эти вопросы вы найдете в материалах рассматриваемой статьи.

Съедобный папоротник: виды

В мире насчитывается примерно 10 тысяч различных видов папоротников. Такие растения можно встретить где угодно, в том числе в болотистых местах и даже пустынях. Но чаще всего они произрастают в лесной зоне.

Различные места обитания папоротников напрямую поспособствовали их разнообразию. Они могут значительно различаться не только по внешней форме и размерам, но и по внутреннему строению, а также по химическим и физиологическим особенностям.

Какой съедобный папоротник вам известен? Самым популярным растением, который используют для приготовления различных блюд, является орляк обыкновенный. Также в пищу используют осмунду азиатскую и страусник.

Особенности и сбор растения

Чтобы после приготовления съедобный папоротник получился вкусным и нежным, его побеги собирают в молодом возрасте, пока они не стали жесткими.

Сезон сбора таких растений – ранняя весна, когда начинают распускаться листья на деревьях и появляться сочная трава. Съедобный папоротник следует сразу же использовать для приготовления различных блюд или же переработать до такого полуфабриката, который будет храниться долго. К полуфабрикатам относят три вида растения: замороженный папоротник, соленый и сушеный. Первый вариант – самый простой и распространенный среди хозяек. Однако в промышленных масштабах он не используется.

Распространение

Теперь вам известно, какой папоротник съедобный. Где растет это растение? Орляк, осмунда азиатская и страусник широко распространены по всему земному шару, кроме степей, арктических районов и пустынь.

В России такие растения можно найти в европейской части, на Дальнем Востоке, в Сибири и на Урале. Также они произрастают в Европе, Азии и Северной Америке.

Съедобный папоротник орляк, осмунда азиатская и страусник очень часто встречаются в лесных зонах, на открытых возвышенностях и в зарослях кустарников.

Полезные свойства и состав

Чем примечателен папоротник съедобный? Полезные свойства этого продукта известны немногим. Более того, большинство хозяек даже не подозревают, что рассматриваемое растение можно употреблять в пищу.

Согласно утверждениям специалистов, корневища такого продукта содержат в себе крахмал, сапонины, алкалоиды, орляково-дубильную и синильную кислоты, а также эфирные масла, жир, флавоноиды и дубильные вещества. Что касается молодых побегов, то они очень богаты токоферолом, витаминами, рибофлавином, никотиновой кислотой и каротином.

Из микроэлементов упомянутые растения хорошо накапливают в себе йод, кальций, калий, марганец, магний, натрий, медь, серу, никель и фосфор.

Белки, содержащиеся в съедобном папоротнике, по своим свойствам очень близки к белкам зерновых культур. Они так же легко усваиваются человеческим организмом.

Издавна такое растение употребляют в пищу жители Дальнего Востока, а также граждане Японии и Кореи. Они считают, что этот продукт благоприятно сказывается на их росте, помогает формированию прочного скелета и обмену веществ. Кроме того, любители этого растения утверждают, что оно хорошо влияет на деятельность нервной системы, улучшает общее состояние эндокринной системы, повышает работоспособность и выводит радионуклиды из организма.

Чем еще полезен папоротник съедобный, фото которого представлено в данной статье? В медицинских целях этот продукт применяется с давних пор. Внутрь употребляют не только молодые побеги папоротника, но и его корневища. Например, отвар из корней этого растения активно принимают при заболеваниях кишечника и селезенки. Кроме того, он эффективно помогает при ломоте суставов, желтухе, поносе, грудной и головной боли, а также при шуме в ушах и голове, сухом плеврите.

Отвар, сделанный из съедобного папоротника, нередко используют в качестве мочегонного, слабительного, глистогонного и болеутоляющего средства. Также это растение снимает стресс и стимулирует обмен веществ.

Наружно отвар из корневищ рассматриваемого продукта применяется при экземе, ранах, нарывах и золотухе. Что касается настоя, то его можно использовать при ревматизме (в виде ванн) и язвах.

Противопоказания к применению

Несмотря на то что все перечисленные виды папоротника являются съедобными, включать их в свой рацион следует с особой осторожностью. Это связано с тем, что взрослое растение бывает очень ядовитым. Оно может содержать в себе горькие цианистые гликозиды, дубильные вещества, синильную кислоту и канцерогенные соединения. Концентрация упомянутых веществ увеличивается постепенно, по мере развития и роста растения.

Также следует отметить, что категорически запрещается употреблять папоротник при беременности и во время грудного вскармливания.

Передозировка этого продукта может приводить к рвоте, судорогам, тошноте, понижению артериального давления, головной боли, угнетению дыхания, головокружению, ослаблению сердечной работы и даже летальному исходу.

Применение в кулинарии

Папоротник съедобных видов активно используется в кулинарии. Из молодых листьев нередко готовят различные салаты. Кроме того, своеобразные «улитки» жарят, отваривают, солят и маринуют на зиму, а также используют в качестве особой приправы к мясу.

Наиболее популярным среди кулинаров съедобным папоротником является орляк обыкновенный. Свое необычное название он получил благодаря схожести с крылом хищной птицы.

Такое растение довольно распространено по всей территории России, и найти его совсем несложно.

Молодые побеги, которые используются для приготовления различных блюд, образуются в мае. Сначала они напоминают своеобразную «улитку», а в процессе развития разворачиваются и становятся похожими на крючок.

Черешок съедобного листа называют рахис. По вкусу он очень напоминает белые грибы. Сырые рахисы ядовиты, поэтому подвергать их тепловой обработке следует обязательно.

Папоротник съедобный: как готовить?

Как было сказано выше, свежее растение не подлежит хранению. Это связано с тем, что оно очень быстро затвердевает, в результате чего его просто невозможно употребить в пищу. Поэтому только что собранные побеги папоротника следует незамедлительно засолить или же отварить в подсоленной воде, а затем высушить.

Если вы решили использовать последний вариант приготовления, то свежие листья необходимо тщательно промыть и выложить в кастрюлю с кипящей соленой водой. В таком виде растение следует варить не более 5 минут. После этого его требуется откинуть на дуршлаг и сильно встряхнуть.

Что касается засолки, то данный процесс осуществляется следующим образом: свежую и тщательно промытую зелень укладывают в эмалированную тару, пересыпают обычной поваренной солью (из расчета 250 г специй на 1 кг растения), закрывают деревянной крышкой, меньшей по диаметру, а затем прижимают гнетом. При этом вес последнего должен обязательно быть равен весу используемого продукта. В таком виде засоленную зелень оставляют на 7–8 суток.

После того как рассол начнет покрывать деревянную крышку, его потихоньку сливают. Вместе с ним уйдет и вся горечь, присущая молодым побегам.

Подготовленный таким образом продукт можно тушить. Его сначала обжаривают вместе с репчатым луком, а затем заливают свежей сметаной и готовят в таком виде несколько минут. К столу готовое тушеное блюдо подают с зеленью и обжаренными помидорами.

Также засоленный папоротник можно жарить во фритюре, предварительно окунув его в блинное тесто.

Если ни одних из представленных способов вам не подходит, то соленый продукт можно просто нашинковать и добавить в салаты, пиццу, суп и прочее.

Интересный факт

В мифологии славян цветки папоротника всегда наделялись магическими свойствами, хотя эти растения не цветут. В ночь на Ивана Купалу влюбленные парочки активно ищут этот мифический цветок, веря, что он обязательно принесет им вечное счастье (по легенде, такой цветок распускается лишь на мгновение).

Всё о бегониях и не только.

Лист диморфанта

Страницы

суббота, 31 мая 2014 г.

Съедобные папоротники Приморского края

В том году, когда делались эти фото, итогом обработки явились: одна 5-литровая банка, четыре 3-хлитровые банки. А было собрано: одно большое ведро терраковское и рюкзак.

Руки после паоротника пахнут грибами, а у готовых блюд из него вкус, похожий на грибной.

В пищу пригодны не все папоротники. Это, например, чистоустник азиатский ( Osmundastrum asiaticum ), его у нас осмундом называют. Но чаще всего собирают самый обыкновенный орляк, то есть Орляк обыкновенный Pteridium aquilinum . Собирать надо пока не отросли листья-ваи, собирают вот такие улитки – рахисы.

Готовим тузлук, укладываем плотно в банки рахисы, заливаем им. В процессе хранения рахисы приобретают чаще всего коричневый цвет (цвет хаки), но бывает, что остаются зелёными. Ещё можно просто солью в банках переложить папоротник.
Потом перед приготовлением надо будет отварить, чтобы лишнюю соль убрать, а потом уже обжарить можно с луком, морковкой, например.
Можно и сразу есть практически свежий папоротник, принесённый из леса. Но надо отварить рахисы (чтобы не травануться) в солёной воде сначала, а потом уже, что хочешь делать – потушить, пожарить и т.д. В интернете достаточно много рецептов.

В орляке найдены биологически активные вещества. Листья орляка содержат дубильные вещества катехиновой группы, флавоноиды, сесквитерпены и фитостеролы. Корневища содержат жирное масло, катехины, горький гликозид птераквилин, эфирное масло, слизи. Молодые побеги орляка содержат алкалоиды, горькие цианогенные гликозиды, фермент тиаминазу. Богаты белком с высоким содержанием лейцина, кислот (аспарагиновой, глютаминовой и никотиновой), аспарагина, тирозина и фенилаланина. Они также содержат витамины – каротин, рибофлавин и токоферол. Из микроэлементов орляк накапливает йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, никель, серу, фосфор.

Орляк стимулирует обмен веществ, снимает стрессы. Отвары из корневищ и побегов используют как болеутоляющее, жаропонижающее, при болях в суставах и желудке, ревматизме, радикулите, язвах, судорогах, при лечении ран, золотухи, нарывов, экземы, геморроя. Содержащий много йода – от белокровия /лучевой болезни.

Заготовка и использование:

В пищу идут очень хрупкие молодые побеги «рахисы» длиной 15 – 30 см. с неразвернувшейся “лапой”, загнутой в крючок 90-270 градусов, при сгибании они легко ломаются руками. В них – большое содержание белка, углеводов. (Вырастая, побеги твердеют, с появлением “лапы” усиливается горечь).

Собирают орляк весной, с середины мая до середины июня (во время цветения черемухи, сирени, ландышей). Сначала на крутых солнечных склонах, затем по березнякам, ложбинкам, горельникам, в конце сбора – в молодых лесопосадках, тёмных оврагах, осинниках. Молодой орляк можно солить, мариновать, сушить, жарить. По вкусу напоминает грибы опята.

В корейской кухне готовят Хе из орляка, (нарезанные 2-3см. жареные побеги, острые специи). Хе из орляка в пластиковых коробочках можно купить практически во всех продуктовых магазинах. В ресторанах подают салаты из соленого орляка. На рынках продают свежий и соленый орляк в пучках.

Внимание! Свежий орляк держат в погребе /холодильнике до 3-х суток. В сыром виде ядовит, вызывает тяжёлые отравления, как и грибы, вплоть до смертельного исхода.

Бригады сборщиков солят орляк в деревянных бочках/полиэтиленовых мешках, как грибы второй категории – двойной/тройной засолкой. 1-я засолка – 30%, (на 10 кг. папоротника 3 кг. соли). Делают гнет для появления рассола. Через 2 недели рассол сливают, заменяют рассолом 20%. И через 2 недели возможна 3-я, ресторанная засолка – рассол 10%.

Можно использовать как гарнир или добавку к любому овощному, крупяному и макаронному гарниру (картофель, каши, горох). Особенно гармонирует с мясными блюдами. Сушеный орляк используют мелкоразмолотым для подливок и жирных соусов. Можно после недельной крутой засолки сушить пучки на балконе/чердаке/сарае, или готовить лече/икру.

Свежий орляк: Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, (лучше дважды, меняя воду), затем жарить в растительном масле 10 – 15 минут с добавлением специй: чеснока, кориандра, соевого соуса, перца, моркови.

Задача кулинара: Убрать горечь засолкой, маринадом, сушкой, морозилкой, отмачиванием, кипячением, паровой баней. И оставить хрустящую твердость (соевый соус, корейская соль-аджимото, раскалённая сковорода).

Собранные молодые побеги папоротника начинают готовить сразу же по возвращении из леса. Вначале их отваривают в большом количестве кипящей, подсоленной воды, при этом не пускают на самотек процесс варки, поскольку при своевременном изъятии из кипящей воды папоротник сохраняет не только товарный вид, но и неповторимый вкус. Также в процессе варки от молодых побегов отделяются чешуйки. После того как папоротник опущен в кипяток, дожидаются повторного кипения, после чего аккуратно перемешивают и продолжают варить.
Правильно сваренные побеги должны при сгибании образовывать кольцо, не ломаясь при этом (недоваренные), либо раскисать (переваренные). Папоротник орляк подвергается варке чуть дольше страусника (10-12 минут с начала нового кипения) на медленном огне. В азиатских странах считается, что отваривать страусник и орляк следует в медной посуде, тогда растения сохраняют ярко-зеленый насыщенный цвет. После варки папоротник отбрасывают на дуршлаге и дают стечь воде, после чего можно приступать к непосредственному приготовлению блюд. Выпарив предварительно на сковороде излишки влаги, побеги жарят на масле или тушат, как грибы. Рецептов приготовления из свежих папоротников множество, нет смысла их перечислять, а поскольку экспромт не самое последнее в приготовлении, то за основу можно принять способы и рецепты приготовления грибов.

Если времени для приготовления свежего папоротника нет, то необходимо позаботиться о консервировании папоротника. Для этого пригодны любые нейтральные емкости: эмалированная посуда, бочонки, стеклянная тара и тому подобное. Основной способ консервирования — это засолка. Соль берут в количестве 20-25 % от веса молодых побегов. Вначале на дно тары насыпают тонкий слой соли, затем укладывает слоями рахисы и пересыпают вновь солью. Каждый последующий слой папоротника делается чуть толще. По окончании укладки папоротника и последней порции соли сверху кладут прижим-кружок, на котором располагают гнет, равный по весу массе папоротника (для страусника гнет можно использовать легче). Емкость с засоленным папоротником ставят в прохладное место на две недели, потом сливают полностью рассол и папоротник перекладывают в обратной последовательности (тот, что был наверху, теперь должен лежать внизу) после чего его заливают новым рассолом, концентрация которого должна быть не менее 20-22 %, и вновь помешают под гнёт. Теперь папоротник может храниться сколько угодно.

Для приготовления блюд из папоротника заблаговременно берется необходимое количество соленого и вымачивается двое суток, для чего периодически меняют воду. Чтобы ускорить процесс избавления от излишков соли, можно поместить консервированный папоротник под проточную воду. Если вы знакомы с техникой консервирования овощей, то молодые побеги папоротника можно закатывать в банки, как это делается при консервировании огурцов или помидоров, используя в качестве заливки 6-7%-ый рассол с добавлением аскорбиновой кислоты в качестве дополнительного консерванта из расчета на 1 литр 0,5 грамма кислоты.

Молодые побеги папоротника, слегка пересыпанные солью, можно хранить, поместив в морозильные камеры. И, наконец, сушка папоротника. Собранные молодые побеги отваривают в подсоленной воде в течение 10 минут. Откидывают на дуршлаге и раскладывают тонким слоем на ткань в сухом проветриваемом месте. Раз в 3-4 часа переворачивают слои папоротника, Затем эта процедура проводится чаше. По мере подвяливания побегов их можно слегка начинать разминать. Отваренные побеги высыхают за 3-4-е суток, после чего их помешают в мешок из ткани и подвешивают на кухне. В сухом виде папоротник орляк может храниться в течение нескольких лет. Для приготовления сухие побеги заранее вымачивают в воде, при этом воду периодически меняют.

Папоротник-орляк (продукты дальневосточной кухни)

Иисусова трава, Pteridium aquilinum

В славянской мифологии цветок папоротника наделяли магическими свойствами. По легенде, он цветёт всего лишь одно мгновение в ночь на Ивана Купала. Сорвавший цветок папоротника становится всесильным.

На самом деле папоротники не цветут — они размножаются спорами, как грибы. Есть и другое сходство с грибами — вкусовое. Но, в отличие от грибов, папоротник на Руси есть было не принято, хотя растёт он повсеместно. В словаре Брокгауза и Ефрона (1897) говорилось: «Иногда во время голода корневище, богатое крахмалом, употребляется как суррогат хлеба, а на Канарских о-вах… корневище его постоянно бедными жителями примешивается к муке». О дальневосточной кухне тогда знали мало. Российская мода на блюда с папоротником родилась именно на Дальнем Востоке. Вероятно, из-за влияния соседних азиатских стран, где папоротник — привычная пища. А может быть, благодаря корейской диаспоре на Сахалине, обогатившей русскую кухню целым рядом необычных рецептов.

Хотя на Дальнем Востоке растут десятки видов папоротника, в пищу употребляют орляк — молодые, ещё не отвердевшие, легко ломающиеся побеги, свернувшиеся в крючки-«улитки» (по-научному эти побеги зовутся «рахисы»). Своим названием орляк обязан тому, что на поперечном разрезе стебля рисунок волокон напоминает гербового орла. Собирают орляк на границе весны и лета. Порядок сбора прописан в приморском законе «Об использовании лесов…»: «Запрещается вырывать растения с корнями, повреждать листья… и корневища папоротника. Съедобным побегом папоротника считается… не повреждённый побег, на верхушке которого должно быть не более трёх нераспустившихся листков. Оптимальная высота побегов, пригодных к сбору, — от 20–25 до 30–40 см».

Сырым папоротником можно отравиться. Свежие побеги даже в холодильнике хранятся недолго. Лучше всего собранный папоротник сразу же отварить, замариновать или поджарить, предварительно вымочив в солёной воде. Для длительного хранения папоротник солят, сушат или замораживают с солью.

Во Владивостоке популярен такой уличный фастфуд, как пян-се — паровые пирожки с капустой, мясом и специями. Не так давно появились баньбао — похожие пирожки с начинкой из папоротника и мяса.

описание сорта, как посадить и ухаживать

Папоротник – известное всем растение. Его разновидность Орляк произрастает повсеместно, кроме особенно холодных регионов. Не является препятствием для его жизни горная местность, также он может приспосабливаться к различным климатическим условиям. Орляк съедобный и полезный, имеет лекарственную ценность. Он внесен в Красную книгу республик Молдова, Коми, Саха, а также областей Мурманской и Ростовской, относящихся к РФ.

Характерные черты растения

Папоротник Орляк обыкновенный – многолетнее травянистое растение. Латинский язык (латынь) именует его, как Pterídium aquilínum. Он отличается от других представителей класса Папоротниковых загнутым краем и сорусами (спорами бесполого размножения) по краю листовой пластины. Также отмечен, как крупнейший, самый распространенный на территории РФ, рядом расположенных стран. Согласно ботаническому описанию, может иметь размеры до 150 см в высоту. Но обычно бывает от 30 см до метра.

Согласно краткому описанию, у растения мощная и разветвленная корневая система, которую составляют черные корневища, расположенные как горизонтально, так и вертикально, глубоко уходя под землю. Листья перистые дважды и трижды, жесткие, располагающиеся на длинных черешках. Имеют типичный запах. Внутри треугольного очертания продолговатые листочки, затупленные на конце, лопастные у основания. На нижних двух из них есть нектарники со сладкой жидкостью, привлекающей муравьев. Сегментообразный лист на краю завернут. Сорусы находятся на краю пластины. Созревание спор наблюдается в июле и августе.

Папоротник орляк дальневосточный

Описание сорта

Орляк папоротник обыкновенный растет в лесах, где находит наиболее благоприятную среду. Во многих других природных местах он тоже встречается. От условий его расположения зависит достигаемый размер. Имеются сведения, что в Закавказье встречаются экземпляры по два метра. В центральной полосе РФ рост не превышает метра.

Название произошло от формы листьев, похожей на орлиные крылья, либо из-за корня в разрезе, где сосуды создают узор, сравнимый с орлом на гербе. Точных сведений об этом не имеется. При росте корень находится в земле на глубине 0,5 м. Листья вырастают из него в определенный сезон. Побеги имеют форму веера, напоминающего пальму. Орляк – не единственный папоротник, который отличается таким свойством. Как он выглядит, можно рассмотреть на фото из интернета. На зиму папоротник Орляк там, где растет, остается в виде корня. Весной появляется закрученный на верхушке стебель. Подобный побег есть и у других папоротникообразных.

Закрученный стебель

Особенно видны характерные черты растения, когда оно полностью взрослое. Первый побег делится на три ветви. На них образуются перьеподобные листья парным образом. Одиночным остается лишь верхний лист. После полного формирования треугольная ветвь имеет нечетное число перьеобразных листовых пластинок. Это главное отличие от других папоротниковых.

Нижняя часть листьев снабжена нектарниками, которые привлекательны для  муравьев, но их истинное назначение неизвестно. Размножение может происходить с помощью спор, расположенных на каемке листа. Главный способ – вегетация, когда от корня выбрасывается новый побег. За то, что Орляк разрастается по значительным площадям, заполняя их, его считают агрессивным растением. Живучесть объясняется глубоким расположением корней, не вымерзающих зимой. Также он не боится засухи и пожаров.

Посадка

Обитая предпочитаемым образом в светлых лесах, Орляк любит легкие почвы, в том числе бедные и известняки. Несмотря на агрессивность, этот папоротник превращен людьми в культурное растение, полезность которого нашла применение в кулинарии и медицине. Но в некоторых местностях с ним борются специальными методами, так как в качестве сорняка его трудно выкашивать.

Трудно выкашивать

Тем не менее, Орляк имеет хозяйственное значение. В целом ряде стран побеги и листья, не полностью развернувшиеся (улитки), едят, как спаржу. Рецепт предполагает предварительное отмачивание в соленой воде. Далее растение жарят. Либо оно участвует в приготовлении салатов и приправ, маринуется. Камчатский папоротник, к примеру, выращивается на экспорт в Японию и Китай. Восточные таежники со старинных времен включают данное растение в свой рацион. В нем содержится примерно столько же легко усваивающегося белка, сколько и в зерновых культурах. Папоротник дальневосточный жарят в масле, выпуская его в виде консервов.

Интересно. Это говорит о том, что его вполне можно окультуривать, как съедобное, целебное или декоративное растение. Для этого подойдет как Подмосковье, так и Ленинградский регион (область).

Размножение происходит следующими способами:

  1. Отделением отпрысков от корней – простой метод. Важно хорошо поливать растение.
  2. Споры соскабливают с листа, сушат и сеют на субстрат, опрыскивают ежедневно. Через месяц они прорастают и могут быть пересажены в сад.

Вырастить Орляк можно на полях, в степях и лесной зоне в виде сырья для ландшафта, лекарственных или пищевых целей. Для того чтобы сделать посадку, нужно приготовить поле. На протяжении 2 или 3 лет необходимо сделать защитные полосы. Для этого подойдет растение касатик пикулька. Отрезки корневищ папоротника сажают в междурядья. На 1 кв. метре располагают одно корневище. Посевы касатика пикульки на этом же поле будут защищать Орляк от солнца и ветра жесткими листьями. Высохшие растения создадут мульчу на следующий год.

В центральной полосе РФ культуру сажают около деревьев, создающих тень, учитывая осадки более 580 мм, либо на солнечном месте с дополнительным обильным поливом и опрыскиванием. Естественные осадки 300 мм недостаточны для того, чтобы растение могло вырасти при таких условиях. В лесостепных зонах приготовление поля включает посев касатика пикульки на зиму с проращиванием весной. Через 2 или 3 года касатик вырастет до 70 см. Тогда высаживают Орляк, используя сельскохозяйственную технику.

Сельскохозяйственная техника

При посадке в саду рекомендуется добавить в яму лесную землю, а также устроить хороший дренаж. Размещать растение на клумбе лучше весной при распускании побегов. Важно посадить растение немедленно, сразу после выкапывания в лесу, до увядания корней и листьев.

Уход

Урожайность Орляка, которую достигает Дальний Восток при выращивании молодых листьев, составляет от 100 до 950 кг с гектара, созревших – от 900  до 8 500 кг/га. Это зависит от густоты его разрастания. Сразу после посадки папоротника на подготовленное поле его поливают. Затем уход заключается в поливе от 2 до 4 раз за период вегетации. Обязательное защитное растение касатик пикулька отмирает, мульчируя на следующий год почву. Это подавляет рост сорняков, сохраняет влагу.  При посадке под деревьями количество естественных осадков может быть достаточным.

Эксперимент показывает, что при первичной вегетации в поле (1-й год) число побегов увеличивается в 5 раз, на 2 год – в 10. Следовательно, такой способ выращивания может применяться для получения сырья. Данная культура любит рыхлую почву с доступом воздуха к корням, а также достаточное количество влаги.

Рыхлая почва

Уход предполагает следующее:

  • Частое увлажнение грунта без губительного застоя влаги.
  • При этом дважды за сезон добавляют минеральное удобрение.
  • Мульчировать можно еловыми иглами.
  • Старые и сломанные ветки удаляют.

Болезни и вредители

Папоротник весьма устойчив к заболеваниям при правильном уходе. Но слизни и гусеницы – типичные вредители. Они вредят листьям, поэтому их надо удалять, собирая.

Ландшафт

Орляк можно использовать в садах, парках, как декоративное растение. Как садовое украшение, папоротник сажают в тени, под деревьями, на северной стороне домов. Его можно разместить в открытом грунте или вазоне. Помимо Орляка, в условиях умеренного климата приемлемы также Страусник обыкновенный, Щитовник мужской и Кочерыжник – разновидности папоротников. При этом у растений различные оттенки, что весьма красиво выглядит.

Если ростки взяты в лесу, нужно для посадки на своей территории взять с собой немного почвы для засыпания в посадочную яму. В первый год обильно поливают, затем растение успешно приживается.

Внимание! Нужно быть осторожным при расползании корневища, рекомендуется ставить ограничители.

Ажурные листья папоротника хорошо выглядят рядом с лилиями и прудовыми растениями. В альпинариях сочетание составляется со стелющимися культурами, хостой, теневыносливыми видами. Красивы и живые изгороди из Орляка.

0 0 голос

Рейтинг статьи

как выглядит, где растет, как размножается, правила сбора

Папоротник Орляк – красивый многолетник. Растение является не только оригинальным украшением сада, его используют в качестве продукта питания, в народной медицине. Свое название получило из-за формы листьев. Многие в тройных вайях видят крыло орла, расположенного на гербе страны. А есть те, кто заметил в травянистом растении инициалы Иисуса Христа.

Как выглядит папоротник Орляк

Папоротник Орляк – многолетнее травянистое растение класса Папоротниковые, семейства Деннштедтиевые. Высота 30-100 см. Ствол гладкий, без чешуек.

Корневая система хорошо развита, распространяется во всех направлениях. Состоит из вертикальных и горизонтальных подземных ростков черного цвета. Ежегодно на ползучем корневище появляются новые побеги.

Листва светло-зеленого окраса. Размер в высоту – 70 см, форма перьеобразная, треугольная. Структура плотная и жесткая. Пасынки расположены друг от друга на расстоянии 10-20 см. Сначала имеют закрученную форму, похожи на улитку. Листья Орляка расположены на стебле попарно, только верхний побег одиночный.

Листочки ланцетовидные, на концах тупые, а у основания – лопастные. Плотные края сегментов завернуты. На нижней паре расположены нектарники. Они выделяют сладкую жидкость, привлекающую муравьев.

Важно! Корневище папоротника Орляк настолько мощное, что может выдержать пожары и сильнейшие морозы.

Виды папоротника Орляк

Часть ботаников считают, что папоротник Орляк – монотипный вид. Другая часть склонна к мнению, что подвидов насчитывает около 10. Все они достаточно схожи между собой. Однако преимущественное большинство произрастает в естественной среде.

Pteridiumaquilinumvar. latiusculum

Встречается на пастбищах в Ирландии. Многолетняя трава имеет основной стебель, который в диаметре 1 см. Листья крупные треугольные. Осенью зеленая часть отмирает. Был открыт американским ботаником Мерриттом Линдон Фернальдом, который специализировался на папоротниках и семенных растениях.

Pteridiumaquilinumvar. Feei

Описание этого подтипа папоротника Орляк стало известно благодаря американскому ботанику-птеридологу Уи́льяма Ральф Ма́ксону.

Pteridiumaquilinumvar. Pseudocaudatum

Это травянистое растение выделил из общее вида писатель, ботаник и натуралист из Америки – Уиллард Нельсон Клют. Растение предпочитает расти на солнечных участках, открытых полянах.

Pteridiumaquilinumvar.latiusculum

Орляк распространен на территории Мексики, Китая, Японии, Канада, США, север Европы. Первый, кто описал разновидность, был преподаватель геологии, ботаник, миколог – Люсьен МаркусАндервуд.

По данным энциклопедического портала на 2013 год, кроме уже описанных четырех разновидностей, имеется два подвида папоротника Орляк:

  • Pteridiumaquilinumsubsp. Decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J. A. Thomson;
  • Pinetorum.

Как отличить папоротник Орляк от других видов

Считается, что папоротник Орляк – съедобное растение, чтобы его не перепутать с другими, ядовитыми разновидностями, важно знать отличия.

  1. Размеры достигает 1,5 м, при этом травянистое растение не формирует куст.
  2. Ростки папоротника пробиваются поодиночке из-под земли. Расстояние между ними 10-15 см. У страусника или щитовника побеги выходят одновременно из одной точки.
  3. Стебли папоротника гладкие, чистые. Отсутствуют ворсинки, листочки, чешуйки.

Достаточно сложно распознать съедобное растение весной в лесу. Внешне побеги во многом похожи. Дополнительным знаком будут старые, перезимовавшие листья папоротника Орляк. На них можно четко рассмотреть геометрический рисунок, который для каждого вида свой. У данного сорта края листьев более округлые.

Совет! Места, где растет папоротник Орляк, лучше запоминать с лета, когда часты походы в лес за грибами или ягодами.

Цветет ли папоротник Орляк

Существует множество легенд о цветке папоротника. Говорят, что он появляется в ночь на Ивана Купалу. По преданию, это место скрывает клад. Оберегает от лишних глаз и хранит цветок нечистая сила. Кто найдет, тот будет счастлив всю жизнь. Люди и по сей день верят в придание, но никто никогда не находил огненный цветок.

Ученые в свою очередь отвергают поверья. Они утверждают, что папоротник Орляк не цветет. Растение размножается не семенами, а спорами. На нижней стороне листа имеются шарики коричневого или зеленого цвета. Это спорангии, в которых созревают споры.

Как размножается папоротник Орляк

По своей природе папоротник является бесполым растением. Поэтому существует несколько способов его размножения: спорами, делением корней, побегами.

Вегетационный способ размножения папоротника Орляк подразумевает формирование укорененных отводок, которые в последствии можно отделить от материнского и пересадить на постоянное место. Первым делом подбирают длинные пушистые отростки. Пригибают их к поверхности земли и придавливают камнем. Эту процедуру стоит проводить в весенний сезон, в период активного вегетативного роста. Спустя время стрелка пускает корни.

В естественной среде лишайники множатся именно спорами. В домашних условиях – данный метод длительный и кропотливый. В сентябре срезать лист и подсушить. Затем счистить споры на лист бумаги. Просушенный посевной материал в герметичной упаковке хранится до зимы. В январе-феврале подготавливают емкости под рассаду. Заполняют торфяной смесью. После тщательно увлажняют, высыпают споры и закрывают стеклом. Для прорастания емкости ставят в теплое, светлое место, регулярно проветривают и опрыскивают теплой водой. Через 2 месяца на поверхности образуется зеленый мох, тогда стекло нужно убрать. Подросшие сеянцы можно рассаживать по отдельным стаканчикам. В мае рассада готова к высадке в грунт.

Наиболее легкий, но одновременно эффективный метод размножения папоротника Орляк – делением корневища. Для процедуры подходит взрослый куст с развитой корневой системой, которая быстро восстанавливается после обрезки. Весной, когда установится теплая погода, можно выкапывать Орляк. Корневище делят на участки с одной или двумя почками. Места срезов обрабатывают толченным активированным углем. И сразу же сажают во влажную почву.

Где растет папоротник Орляк

Светлые леса – любимая среда обитания папоротника Орляк. Растение можно встретить на всех континентах, кроме Антарктиды. Не растет в степях и пустынях. Травянистое растение предпочитает песчаные почвы, как хвойные леса, также лиственные, где произрастают березы. Часто культура выбирает открытые возвышенности, лесные опушки, чащи кустарников.

Орляк забивает траву на опушке, создавая сплошные заросли на небольшой площади. Нередко растение осваивает вырубки, заброшенные поля, плантации, пастбища. На сенокосах в части стран папоротник является трудно выводимым сорняком. В горах способен расти на уровне не выше среднегорного пояса. В России Орляк можно встретить на территории Сибири, Урала, Дальнего Востока, в европейской части.

Важно! Папоротник Орляк хорошо развивается в бедных, легких грунтах. Растет в известняке.

Когда собирают папоротник Орляк

Сбор папоротника Орляк проводят в середине весны. По народным приметам этот необходимый период наступает, когда зацветут ландыши или отцветет черемуха. Собирать нужно молодые побеги, которые легко ломаются. Если ростки стали плотнее, начали гнуться – сбор прекратить.

Необходима длина стебля 15-25 см, толщина – 10 мм. Срезают у основания, чтобы растение могло продолжить развитие. Побеги связывают в пучки. Ростки папоротника быстро становятся твердыми, по этой причине следует их быстро приготовить.

Засаливают собранные побеги в кладках. Каждый слой обильно пересыпают поваренной солью. Сверху накрывают и устанавливают гнет. В таком положении ростки должны находиться 10-20 дней.

После открывают кадку, сливают рассол. Теперь верхние слои укладывают вниз, нижние – наверх. Снова заливают рассолом, однако концентрацию соли уменьшают в 5 раз.

Важно! Перед употреблением засоленный Орляк вымачивают в воде на протяжении 7 часов, после кипятят 5 минут.

В Ленинградской области

Сбор урожая папоротника Орляк в Ленинградской области начинается примерно с 15 мая и длится месяц. Хотя дата может варьироваться в зависимости от погоды в регионе. Сигналом о подходящем состоянии растения служит своеобразный хруст.

Сезон сбора травянистого растения недолгий. Поэтому папоротник можно морозить партиями, если нет возможности сразу его обработать. Засолка нужна для длительного хранения продукта.

В Подмосковье

В Подмосковье папоротник Орляк встречается повсеместно: в парках, сосновых лесах, лиственных посадках. Для заготовок подходят только молодые побеги. Поэтому собирать необходимо на ранней стадии вегетации. Важно успеть, пока не распустились листья, а побеги еще оставались мягкие. Подходящее время для сбора середина мая или начало июня.

В Сибири

Собирать папоротник Орляк в Сибири начинают в конце мая. Необходимо следить за ростками в весеннем лесу, поскольку определенной даты нет. Побеги пробиваются из-под земли одновременно с первыми цветами. Именно тогда ростки достигают оптимальных размеров.

На Урале

Как уже было подмечено, травянистое растение встречается на всей территории России. Растет папоротник Орляк и на Урале в лесах, на светлых склонах. Для пищевых целей сбор начинают со второй декады мая. Длится период 20-25 дней.

Можно ли выращивать папоротник Орляк на участке

Несмотря на то, что папоротник Орляк считается лесным растением, многие садоводы высаживают его на приусадебном участке. При создании ландшафтного дизайна растение прямо-таки вписывается в любую композицию. Только следует ознакомиться с основными правилами по уходу.

  1. При покупке взрослой особи, необходимо обратить на его внешний вид. Листья должны быть зелеными, целыми, без сухих или пожелтевших долей. Перед посадкой лучше оставить купленный Орляк на 24 часа в затемненном месте. Таким образом, растение восстановит силы.
  2. Идеальное место для папоротника – затемненная часть сада. Там листва приобретает более насыщенный, зеленый цвет. На солнце окрас становиться бледный оттенок.
  3. Потребуется легкая, средне удобренная почва. Подойдет смесь из лиственной земли, песка, торфа. На рост растения хорошо влияет наличие в грунте извести. Не рекомендуется высаживать Орляк в суглинок.
  4. В открытом грунте травянистая культура может обходиться без укрытия на зиму. Листья опадают, о корень находится настолько глубоко, что папоротнику Орляк морозы нипочем.
  5. Важно почву поддерживать во влажном состоянии. Поливать сразу после пересыхания грунта. Исключить застой воды.
  6. Удобрения требуется применять дозировано. Первую подкормку проводят, когда появляются первые молодые ростки. Используют для этого специальные минеральные комплексы для папоротников. Дозировку для сорта Орляк соблюдать, указанную в инструкции.

Совет! Папоротник – влаголюбивое растение, поэтому подходит для оформления водоемов, декорации ручьев и болотцев.

Болезни и вредители

Папоротник Орляк обыкновенный устойчив к заболеваниям, однако часто страдает от нападений вредоносных насекомых. Главными врагами являются:

  • белокрылка;
  • трипсы;
  • щитовка.

Избавиться от этих паразитов можно по средствам инсектицидов. Только применять нужно, не превышая указанного количества, иначе можно нанести вред растению.

Заключение

Папоротник Орляк часто называют «дальневосточным». На Дальнем Востоке культуру высоко ценят. Растет она там повсеместно, а также в Сибири, Центральной части России, на Урале. Травянистое растение собирают и заготавливают впрок. Однако чтобы не ходить в лес, можно выращивать на собственном участке. Уход требуется несложный, растение способно расти самостоятельно, без посторонней помощи. Раскидистая крона развивается достаточно быстро.

Папоротник орляк: полезные свойства и противопоказания

Орляк обыкновенный  (Pteridium aquilinum), (pteron по-гречески означает «крыло», а aquila – по-латыни «орел»), семейство иридиевых (Pteridiaceae).

Листья этого папоротника и в самом деле напоминают крыло огромной птицы.

В мире существует около 10 тысяч видов папоротников, на территории России – более 100 видов. Но к съедобным относят всего 2 вида: орляк и страусник.

Стебель орляка растет под землей. Молодые листья – вайи (в переводе с греческого «пальмовая ветвь») образуются в мае и сначала напоминают улитку, а по мере роста разворачиваются и становятся похожими на крючок. Черешок листа называют рахис, что в переводе с греческого означает  «хребет». Размножаются папоротники спорами.

Папоротник-орляк – многолетнее травянистое растение высотой до метра и шириной лапы до 70 см. Тонкий гладкий жесткий ствол толщиной с карандаш и красивый огромный веер. Побеги растут поодиночке, под землей они связаны глубоко залегающим длинным ветвистым корневищем. Широко распространен на Урале, в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

Встречается на бедных почвах, в сырых березняках, ложбинах, оврагах, лесистых склонах рек, заболоченных луговинах. Часто образует клоны – целыми полянами. Его знают все грибники, рыбаки и ягодники. Орляк – древнейшее и чрезвычайно живучее растение: сломанный, вытоптанный и сгоревший, он способен быстро выгонять новые побеги там, где не успевает вырасти ни одна другая трава, на крутых глинищах, заброшенных полях, вырубах и гарях. Бытует мнение, что клоны орляка способны «проживать» на занимаемой ими территории на протяжении сотен, и даже тысяч лет.

 

Интересные факты

Папоротник – одно из древнейших растений на земле, сохранившихся до сегодняшнего дня. Ученые считают, что спрессованная древесина древних папоротников стала главным образующим материалом каменного угля.

Всем известно поверье, что тот, кто найдет цветок папоротника в ночь на Ивана Купалу, сумеет найти все клады и раскрыть все сердца. Это всего лишь легенда – папоротник никогда не цветет.

Известны факты использования орляка во многих странах. Так, в Англии сухие листья этого растения использовали при кровельных работах. В Калифорнии из черешков орляка плели корзины. В Европе листьями папоротника набивали подушки и матрацы. Зная об антимикробном свойстве орляка, люди использовали его листья при упаковке овощей и фруктов. Производство мыла не обходилось без золы папоротника.

Отличить орляк обыкновенный от других видов папоротника можно по таким признакам: одиночно расположенным листьям; загнутым краям листочков; продольным крытым рядам спорангиев. Кроме того, орляк не образует кустов.

 

Состав

Корневище папоротника орляка содержит крахмал, алкалоиды, сапонины, синильную и орляково-дубильную кислоту, эфирные масла, флавоноиды, жир, дубильные вещества. Молодые побеги богаты витаминами, токоферолом, рибофлавином, каротином, никотиновой кислотой.

Белки папоротника орляка по своим свойствам и составу близки к белкам зерновых культур, легко усваиваются. Папоротник издавна употребляют в пищу на Дальнем  Востоке России, а также жители Кореи и Японии. Употребление папоротника благоприятно сказывается на процессах роста, помогает формированию скелета, обмену веществ, деятельности нервной системы, повышает работоспособность, улучшает состояние эндокринной системы, способствует выводу радионуклидов из организма.

 

Применение

Папоротник орляк в пищевом ассортименте России появился лет 15-20 назад. Необыкновенно ценное природное лекарственное растение. Папоротник используется в кулинарии разных народов мира. Из молодых листьев готовят салаты, «улитки» отваривают, жарят, маринуют и солят на зиму, используют в качестве приправы для мяса. На вкус рахисы папоротника орляка напоминают грибы. В свежем виде папоротник не употребляют! Ядовит! В пищу идут очень хрупкие молодые побеги длиной 15-30 см. с неразвернувшейся лапой, загнутой в крючок 90-270 градусов, при сгибании они легко ломаются руками. В них – большое содержание белка, углеводов. (Вырастая, побеги твердеют, с появлением лапы усиливается горечь).

Собирают орляк весной, с середины мая до середины июня (во время цветения черемухи, жарков, сирени, ландышей). Сначала на крутых солнечных склонах, затем по березнякам, ложбинкам, горельникам, в конце сбора – в молодых лесопосадках, темных оврагах, осинниках. Молодой орляк можно солить, мариновать, сушить, жарить. По вкусу напоминает грибы опята.

В Японии орляк настолько знаменит, что его причисляют к национальным блюдам. Японцы ценят этот продукт за омолаживающий эффект, повышающий иммунитет к заболеваниям, как эликсир долголетия. Аборигены Новой Зеландии, Канарских островов, индейцы Америки из измельченных сухих корневищ орляка выпекали хлеб.

 

Этот вид папоротника можно использовать как гарнир или добавку к любому овощному, крупяному и макаронному гарниру (картофель, каши, горох). Особенно гармонирует с мясными блюдами. Сушеный орляк используют мелкоразмолотым для подливок и жирных соусов. Можно после недельной крутой засолки сушить пучки на балконе, чердаке, сарае, или готовить лечо, икру.

Свежий орляк: Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, (лучше дважды, меняя воду), затем жарить в растительном масле 10-15 минут с добавлением специй: чеснока, кориандра, соевого соуса, перца, моркови.

Задача кулинара: убрать горечь засолкой, маринадом, сушкой, морозилкой, отмачиванием, кипячением, паровой баней. И оставить хрустящую твердость (соевый соус, корейская соль-аджимото, раскаленная сковорода).

Калорийность и пищевая ценность папоротника:

Калорийность папоротника – 34 ккал. Пищевая ценность папоротника: белки – 4,55 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 5,54 г.

 

Полезные свойства

В медицинских целях папоротник применяется с давних пор. Внутрь отвар корневищ и травы принимают при болезнях селезенки и кишечника, при ломоте суставов, поносе, желтухе, головной и грудной боли, при сухом плеврите, шуме в голове и ушах, в качестве слабительного, мочегонного, болеутоляющего и глистогонного средства.

Наружно отвар из корневищ папоротника используется при ранах, экземе, золотухе, нарывах. Настой можно использовать при язвах и ревматизме в виде ванн.

В орляке найдены биологически активные вещества. Листья орляка содержат дубильные вещества катехиновой группы, флавоноиды, сесквитерпены и фитостеролы. Корневища содержат жирное масло, катехины, горький гликозид птераквилин, эфирное масло, слизи. Молодые побеги орляка содержат алкалоиды, горькие цианогенные гликозиды, фермент тиаминазу. Богаты белком с высоким содержанием лейцина, кислот (аспарагиновой, глютаминовой и никотиновой), аспарагина, тирозина и фенилаланина. Они также содержат витамины – каротин, рибофлавин и токоферол. Из микроэлементов орляк накапливает йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, никель, серу, фосфор.

Орляк стимулирует обмен веществ, снимает стрессы. Отвары из корневищ и побегов используют как болеутоляющее, жаропонижающее, при болях в суставах и желудке, ревматизме, радикулите, язвах, судорогах, при лечении ран, золотухи, нарывов, экземы, геморроя. Содержащий много йода – от белокровия, лучевой болезни. Полезен людям, проводящим много времени у экрана компьютера, телевизора.

 

Противопоказания папоротника орляка

При беременности и серьезных заболеваниях внутренних органов перед употреблением побегов папоротника орляка необходимо проконсультироваться с врачом.

Употреблять настои и отвары папоротника следует очень осторожно, так как папоротник ядовит.

Передозировка может приводить к тошноте, рвоте, головной боли, головокружению, судорогам, понижению артериального давления, угнетению дыхания, ослаблению сердечной деятельности и даже смертельному исходу.

Как и при употреблении, практически всех продуктов, при употреблении орляка необходимо помнить, что все хорошо в меру!

 

Источник: ФГБУ «Государственный природный заповедник «Болоньский»

Автор: Пинчук Жанна

Источник фото: ФГБУ «Государственный природный заповедник «Болоньский»

Папоротник маринованный рецепт с фото

Папоротник — широко распространенное неприхотливое растение, растущее в любой местности, кроме степей, пустынь и морозных регионов. В кулинарии он чаще всего используется в японской и корейской кухнях. В Японии этот продукт ценят за омолаживающий эффект и называют «эликсиром долголетия». На наш же стол блюда из этого достаточно экзотического растения перекочевали 15-20 лет назад с модой на азиатскую кухню. В пищу употребляются только молодые стебли папоротника, так как у многолетних растений побеги твердеют и в них появляется неприятная горечь.

По вкусу маринованный папоротник напоминает маринованные грибы опята. Законсервировав их, можно наслаждаться этим блюдом круглый год.

Молодые побеги папоротника хорошо промыть под проточной водой. Чистые стебли разложить на бумажном полотенце и просушить.

В большую кастрюлю налить 5 л воды и засыпать 500 гр соли. Опустить туда чистые стебли папоротника и проварить их в течение двух минут, чтобы ушла горечь.

Сняв кастрюлю с огня, откинуть проваренные стебли на дуршлаг и промыть их холодной водой. Оставить, чтобы стекла вся вода.

Подготовить банки — промыть их, простерилизовать и прокипятить крышки.

Разложить папоротник в стерилизованные банки .

Приготовить маринад для консервации. Для этого в кастрюлю налить 1 л воды, добавить 30 гр соли, сахар и уксус. Довести маринад до кипения и продолжать кипятить на среднем огне еще в течение 2 минут.

Разлить готовый маринад в стерилизованные банки с папоротником. Закатать. Перевернуть банки и поставить их на ровную поверхность, укутав в теплый плед или одеяло. Оставить на ночь до полного остывания.

Хранить банки с папоротником лучше всего в прохладном темном месте.

На вкус маринованный папоротник похож на маринованные грибы. Приготовленные по такому рецепту стебельки папоротника добавляют в салат для пикантности, на основе их делают начинку в пирожки или вареники, добавляют при жарке мяса.

Приятного аппетита!

Росток папоротника. Дальневосточная кухня использует это растение Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 121813528.

Росток папоротника. Дальневосточная кухня использует это растение Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 121813528.

Росток папоротника.Дальневосточная кухня использует это растение

S

M

L

XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
Ю Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5472 x 3648 пикселей
|
46.3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5472 x 3648 пикселей
|
46,3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

ростков папоротника. Дальневосточная кухня использует это растение Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 121647763.

Ростки папоротника. Дальневосточная кухня использует это растение Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 121647763.

Ростки папоротника.Дальневосточная кухня использует это растение

S

M

L

XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
Ю Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5472 x 3648 пикселей
|
46.3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5472 x 3648 пикселей
|
46,3 см x
30,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

Wild About Texas — июнь 2010 г.

Воскресенский папоротник. Фото Линн и Кэмпбелл Лафмиллер.

Родные садовые папоротники

Папоротник речной. Фото Дэвида Малера

Папоротник девичий посажен вдоль созданного ручья.Фото Дэвида Малера

Волнистый плащ в Центре полевых цветов. Фото Дэвида Малера

Водяной клевер снежного человека в Центре полевых цветов. Фото Дэвида Малера

Снежный клевер на мелководье. Фото Джо Маркуса.

Рождественский папоротник. Фото Энди и Салли Васовски.

В знойную жару техасского лета, папоротники, расположенные в тенистом саду, с их привлекательными рассеченными листьями всех оттенков зеленого создают освежающе прохладный и роскошный текстурный акцент.Мы в основном думаем о папоротниках для тени, но из более чем 100 видов в Техасе есть более ксерофитные (любящие засушливые среды) папоротники, чем папоротники для лесов. Забавно наблюдать, как северяне, сбитые с толку, если не взволнованные, откликаются на сцену папоротников, зажатых между камнями, и опунций.

Папоротники выглядят лучше всего с соседними растениями с округлыми округлыми листьями или листвой с мелкой текстурой. Они особенно эффективны в горшках, на фоне валунов, гладких или текстурированных стен. Тенелюбивые папоротники прекрасно сочетаются с тюркской шляпкой (Malvaviscus arboreus var.drummondii), карликовая пальметто (Sabal minor), тропический шалфей (Salvia coccinea), кедровый шалфей (S. roemeriana) и осока.

Для солнечных и засушливых групп сажайте их устойчивыми к засухе местными декоративными травами, такими как мексиканская ковыль (Nassella tenuissima), овсяные хлопья или мохнатая грама (Bouteloua curtipendula, B. hirsuta). Подойдет также серебристый пони (Dichondra argentea), опунция (Opuntia spp.) И кактусы меньшего размера, а также мелкоцветковые виды, такие как черноногая маргаритка (Melampodium leucanthum) и пенстемоны.

Ниже приводится список нескольких имеющихся в продаже вариантов папоротника. Casa Flora (www.casaflora.com) — это только оптовый продавец с огромным выбором местных и неместных видов. Местные садовые центры также являются хорошими источниками.

Воскрешающий папоротник (Selaginella lepidophylla) — во время периодов засухи превращается в спящие шарики, а после дождя восстанавливается до яркого, пышного зеленого цвета. Образцы можно увидеть в саду кактусов в университете Сул Росс в Альпайн. Остерегайтесь растений, которые могут быть собраны в дикой природе.Уроженец Западного Техаса. Плоские раскидистые розетки, 1-2 дюйма в высоту при увлажнении и до 10 дюймов в ширину.

Американский королевский папоротник (Osmunda regalis) — Эффектные споровые листья на крупных растениях. Переносит тень или солнце с достаточным количеством воды. Красивая кружевная листва. Легко выращивать на влажных кислых почвах. Встречается в восточной трети штата. Листопадные; 2-4 ’.

Южный лесной (речной) папоротник (Thelypteris kunthii) — популярный, выносливый и простой в выращивании. Восточные две трети Техаса. Листопадные; 2-3 ’.

Папоротник южный девичий волос (Adiantum capillus-veneris) — Черные стебли оттеняют круглые листочки зеленовато-желтого цвета. Хорошо растет на известняковых и щелочных почвах, идеально подходит для окраин водоемов. Держите в тени и во влажном состоянии; ему нравится звук капающей воды. Встречается по всему штату. Листопадные; 1-2 ’.

Волнистый клоакферн (Astrolepis sinuata, также известный как Notholaena sinuata) — Светлые, серо-зеленые растения требуют сухих, хорошо дренированных известняков и вулканических почв, полностью освещенных солнцем.Западная половина Техаса. Полувечнозеленые; 6-15 ”.

Водяной клевер (Marsilea vestida, M. macropoda) — настоящий папоротник, похожий на четырехлистный клевер! Растите во влажной почве или на мелководье на полном солнце или в полутени. На всей территории штата. Листопадные; 12 ”.

Рождественский папоротник (Polystichum acrostichoides) — напоминает бостонский папоротник. Хорошо растет в богатых влажных условиях, а также в более сухих местах. Встречается на Дальнем Востоке Техаса. Зеленый зимой и используется для праздничных украшений.12-24 ”.

Для получения дополнительной информации о местных растениях Техаса посетите веб-сайт Центра полевых цветов www.wildflower.org.

Об авторе: Андреа ДеЛонг-Амайя — директор садоводства Центра полевых цветов Леди Берд Джонсон в Остине.

ССЫЛКИ

Коррелл Д. С. и М. К. Джонстон. 1979. Руководство сосудистых растений Техаса. Техасский университет в Далласе, Ричардсон, Техас.

Olsen, S. 2007.Энциклопедия садовых папоротников. Timber Press, Портленд, Орегон.

Тернер, Б.Л., и Х. Николс, Г. Денни и О. Дорон. 2003. Атлас сосудистых растений Техаса Том 2. Ботанический научно-исследовательский институт Техаса, Форт-Уэрт, Техас.

Ярборо, С.С. и А.М. Пауэлл. 2002. Папоротники и папоротники — союзники Trans Pecos. Издательство Техасского технологического университета. Лаббок, Техас.

Каталог продаж Casa Flora. Харди и тропические папоротники. Даллас, Техас. www.casaflora.com.

Автор: Нил Сперри

Ландшафтный дизайн с папоротниками | Мастера-садовники Пьемонта

Папоротники — одни из самых старых представителей царства растений.Окаменелости, существовавшие задолго до того, как динозавры начали бродить по Земле, указывают на то, что им было не менее 300 миллионов лет. Папоротники относятся к семейству Pteridophyte , которое является одним из самых разнообразных растений на Земле, наряду с дубовыми мхами, колючими шипами, хвощами и иголками. Папоротники не цветут, но являются одними из самых декоративных растений. Их пышная листва, разнообразная текстура и сложные формы делают их отличным выбором для самых разных ландшафтов.

После укоренения папоротники неприхотливы и не требуют особого ухода.Они растут в тенистой среде, которая отпугивает более суетливые растения. Большинство видов папоротников предпочитают слабокислые древесные почвы с регулярным увлажнением. На прилагаемой фотографии изображен папоротниковый сад, который существует с 1930-х годов и, возможно, дольше. Последние 23 года нынешний владелец собственности не дает папоротникам расти, как им заблагорассудится. Несмотря на безобидное пренебрежение, они вполне здоровы и счастливы, а также необычайно красивы в своем лесу.

Виды папоротников в естественной среде

FERN BOTANY

У папоротников нет цветов, но красота, разнообразие и изящное присутствие, которые они придают саду, компенсируют отсутствие цветочного представления.Природа и ботаническое строение папоротников на самом деле намного сложнее, чем можно выразить в рамках этой статьи. Однако, чтобы понять уникальную природу папоротников, полезно рассмотреть несколько основ их ботанической структуры.

Корни . Корни папоротников образуются подземными сооружениями, называемыми корневищами . Корневище может быть одного из двух типов: ползучее или комковатое. Ползучие корневища вырастают от нескольких дюймов до одного фута в год и образуют большую колонию.Комкующиеся корневища медленно растут и образуют плотный комок. Знание того, является ли папоротник лианой или кустарником, — важный факт, который следует учитывать при включении этих растений в свой ландшафт.

Штанги . Стебель папоротника возникает из растущей верхушки подземного корневища. Часть стебля чуть выше земли и ниже листовой структуры называется ножкой (стебель). Ножка, который несет весы, волоски или железы, действует как опорная конструкция и соединяет корень лиственной части растения.Верхняя часть стебля или среднее ребро (главная ось), несущая листовую структуру, называется рахисом .

Fronds . Листовая структура папоротника вайя . Его полный «лист» состоит из двух частей: ножки и более или менее треугольного лезвия (листовая часть). В упрощенном виде лезвие бывает либо простым (неразделенным), либо составным (разделенным на листовки, называемые ушных раковин ). По мере того, как из кроны растения появляется новый лист, он плотно скручивается в так называемый посох (похожий по внешнему виду на пастуший посох) или fiddlehead (похожий по внешнему виду на головку музыкального инструмента). .

Папоротники появляются весной

Репродуктивные структуры . Папоротники — это в основном примитивные растения, которые размножаются микроскопическими одноклеточными репродуктивными единицами, называемыми спорами . Это отличает папоротник от цветковых или шишковидных растений. Споры образуются в виде мешочков, называемых спорангиями . Спорангии собраны в группы, называемые sori (или sorus, в единственном числе) на нижней стороне вайя.Сори содержат как яйцеклетки, так и сперматозоиды. Расположение, расположение и количество сори используются для определения разновидностей папоротников.

ПРИРОДНЫЕ ПАРОМКИ, РАСТУЩИЕ В СРЕДНЕЙ АТЛАНТИКЕ

Приблизительно 12 000 видов папоротников разбросаны по всему миру. Папоротники произрастают во всех частях Северной Америки, от жарких и сухих пустынных регионов на юго-западе до влажных влажных болот на юге и до холодных горных районов на севере. На веб-сайте Национального дендрария США говорится, что в американских садах можно выращивать более 500 видов выносливых папоротников.Только на северо-востоке страны обитает около 100 видов. В приведенный ниже список включены образцы папоротников, произрастающих в Срединно-Атлантическом регионе. Фактический список местных папоротников слишком обширен, чтобы его можно было включить в эту статью.

Селезенка черного дерева (Asplenium platyneuron) — это прямостоячий, сильно вертикальный вид папоротников, средний размер от 8 до 22 дюймов. Этот вечнозеленый комочный вид, произрастающий по всей восточной половине Соединенных Штатов, предпочитает светлые тени и основные или слабокислые почвы.У него есть чередующиеся ушные раковины, которые перекрывают рахис. Известно, что средство излечивает заболевания селезенки и печени, оно было названо Плинием Старшим и происходит от греческого ( a = без и селезенка, = селезенка).

Рождественский папоротник (Polystichum acrostichoides) — легко узнаваемый вечнозеленый вид, обычно встречающийся в дикой природе в затененных лесах. Он дает от 1 до 2 дюймов длинные глянцевые, темно-зеленые листья и имеет немного более грубую текстуру, чем большинство папоротников.Он обеспечивает немного столь необходимого цвета в зимнем пейзаже, хотя может матироваться под тяжестью снега на листьях. Весной из кроны появляются оловянные шляпки, а старые листья тускнеют по мере созревания новых. Рождественский папоротник — один из самых теневыносливых и засухоустойчивых папоротников для этого района страны. Хотя он предпочитает тенистые места, потребуется немного солнца, если почва влажная.

Папоротник коричный (Osmunda cinnamomea), один из самых высоких местных папоротников, растет на ярком солнце или в легкой тени на обычной садовой почве и будет расти еще выше на постоянно влажной, даже влажной почве.Дайте ему много места в пейзаже, потому что он может получиться довольно большим. Эта образующая комочки красавица получила свое название от мохнатых спорангиев цвета корицы (спороносных) на декоративных плодородных листьях. Колибри иногда используют лохматую «шерсть» для гнездования. Бледно-зеленые листья длиной от 3 до 5 футов становятся более темно-зелеными летом. Осенью зеленые листья переходят в бронзово-желтый оттенок.

Папоротник с запахом сена (Dennstaedtia punctilobula) получил свое название от сладкого, похожего на сено запаха, который он испускает при повреждении листвы.Он распространяется неглубокими корневищами, из которых прорастают новые 3-футовые листья примерно через каждые 3 дюйма. Этот быстрорастущий лиан может быстро образовывать колонии и в определенных условиях становиться инвазивным. Фактически, это считается неприятным растением в некоторых северных штатах, где его непроходимые заросли бросают густую тень на лесную подстилку, уменьшая разнообразие растений и диких животных. Как правило, это не лучший выбор для сада со смешанными оттенками, где он может вытеснить другие виды. Однако, если его посадить в правильных условиях, он может быть очень эффективным почвопокровником от солнца или тени и полезным способом подавления сорняков.Осенью листва становится бледно-желтой или медной.

Папоротник прерванный (Osmunda Claytoniana) растет в форме вертикально раскидистой вазы и похож на коричный папоротник, но имеет более светлый цвет и более широкие ушные раковины. Прерывистый папоротник обычно вырастает от 2 до 4 футов в высоту, но он может вырасти до 5 футов в плодородной, постоянно влажной почве. Этот папоротник получил свое название от расположения ушных раковин, содержащих споры, которые развиваются в середине вайи, таким образом «прерывая» формирование ушных раковин.Ушные раковины опадают в середине лета, оставляя стебель посередине обнаженным. Osmunda видов папоротников растут из тяжелых корневищ и являются источником волокна Osmunda , материала, используемого для выращивания орхидей в горшках. Как и многим папоротникам, этому виду может потребоваться несколько лет, чтобы прижиться.

Lady Fern (Athyrium filix-femina) имеет нежные кружевные 3-дюймовые листья, которые раскрываются бледно-зелеными и становятся более темно-зелеными по мере прохождения сезона. Леди папоротник часто видоизменяется, создавая различные вариации с полукруглыми или взъерошенными краями.Он также был скрещен с некоторыми азиатскими видами Athyrium , чтобы создать новые интересные гибриды. Этот североамериканский лиственный вид — один из самых простых в выращивании местных видов. Он растет из медленно ползучих корневищ и может адаптироваться к участкам с разной степенью солнечного света или тени при условии, что почва достаточно влажная. Этот папоротник, широко распространенный по всей Северной Америке, также распространен в Европе. Фактически, около 200 видов Athyrium распространены по всему миру.

Папоротник девичий (Adiantum pedatum) — один из самых элегантных и изящных представителей нашего аборигенного вида. Слипшийся вид, он обычно медленно распространяется ползучими корневищами в хорошо дренированной органической почве. Его ярко-зеленые, от 12 до 20 дюймов в длину, ярко-зеленые листья с пальцами каскадом падают на блестящие черные стебли. Хотя девичий папоротник хорошо себя чувствует при ярком свете, он не переносит прямых солнечных лучей. Если листья увядают от жары или засухи, они не могут восстановиться, и растение должно дать новые листья.Не путайте этот вид с Adiantum tenerum или A. capillus-veneris , оба из которых выращиваются как комнатные растения.

Хорошо зарекомендовавшие себя папоротники девичьей шерсти

Маргинальный лесной папоротник (Dryopteris marginalis) — привлекательный, прочный, вечнозеленый куст, образующийся из цельной кроны. Листья длиной от 1 до 2 футов темно-зеленые, кожистые и несколько формальные по внешнему виду с их прямостоячим или выпуклым характером роста. Несмотря на свою изящность, этот вид немного примадонен в отношении влажности.Он любит богатую перегноем, кислую, хорошо дренированную почву, но не любит, когда почва пересыхает. В результате может потребоваться немного больше внимания, чем большинству папоротников, чтобы попасть в эту золотую середину.

Папоротник страуса (Matteuccia struthiopteris) — один из самых высоких и впечатляющих видов местных папоротников. Его высота от 4 до 6 футов, у него ярко-зеленые прямостоячие лиственные листья, которые окружают узкое основание. Коричневые, споровые листья, которые отделяются от зеленых, твердеют и сохраняются в холодную погоду, придавая зимний пейзаж архитектурным элементом.Это папоротник, который рестораны и домашние повара ценят за его травянистый аромат, напоминающий спаржу. Листопадный вид, страусиный папоротник растет в среднем на влажной почве и пятнистом солнечном свете. Этот лиан распространяется мелкими, похожими на струны корневищами, которые образуют новые скопления на расстоянии одного или двух футов. Он может легко натурализоваться на участках с пятнами солнечного света. В северных частях страны он будет расти на полном солнце, если у него влажная почва.

Выставка страусиных папоротников в историческом поместье Велкинвейр в Поттстауне, штат Пенсильвания.

Королевский папоротник (Osmunda spectabilis) — высокий, жестко вертикальный, царственный вид папоротников, обычно встречающийся во влажных лесах на большей части Среднеатлантического региона. Он хорошо адаптируется к влажным и влажным местам, позволяя переносить яркую тень и полное солнце. При постоянной влажности этот вид, образующий сгустки, может достигать 6 футов и более. Как и другие виды Osmunda , королевский папоротник имеет хороший осенний цвет, приобретая мягкий золотистый оттенок. Головки скрипки довольно элегантны, но считаются канцерогенными, и их нельзя есть.

НЕРАСТНЫЕ ВИДЫ ПАПАКОВ

Как одни из старейших видов растений на планете, многие из папоротников, которые мы считаем местными, также растут в других частях мира. Европа и Восточная Азия. Несколько неместных и гибридов, которые стали популярными в этой стране, перечислены ниже.

Осенний папоротник (Dryopteris erythrosora) обычен в лесах умеренного пояса Азии.Он появляется весной с блестящей красной листвой, которая летом превращается в длинные блестящие зеленые листья от 2 до 3 футов. Зеленый цвет перемежается в течение всего вегетационного периода с появлением новых красных листьев. После укоренения этот папоротник очень устойчив к засухе. «Brilliance», один из наиболее известных сортов осенних папоротников, дает более ярко-красный рост, чем другие виды, и сохраняется дольше летом.

Папоротник с японской росписью (Athyrium niponicum ‘pictum’) получил награду «Многолетнее растение года» в 2004 году от Североамериканской ассоциации многолетних растений.Первый папоротник, удостоенный такой чести, этот популярный выдающийся азиатский сорт очень универсален благодаря сочетанию серебристо-зеленого и бордового цветов на листьях от 12 до 18 дюймов. Один из самых ярких папоротников, он хорошо смотрится в полутени и хорошо сочетается с другими видами папоротников.

Папоротник «Pictum» с японской росписью

Папоротник падуб японский (Cyrtomium falcatum) получил свое название из-за сходства ушных раковин с листьями падуба. Завезенный в различные южные штаты, включая Вирджинию, этот азиатский вид прижился во многих частях мира.Часто используемое в качестве комнатного растения, его блестящая, смелая, изогнутая, кожистая листва очень эффектна, высаживается либо по отдельности, либо большими рядами. Несмотря на то, что он несколько вечнозеленый, в зимние месяцы он часто выглядит довольно потрепанным.

Призрачный папоротник (гибрид Athyrium niponicum var. ‘ pictum’ и Athyrium filix-femina ) — это медленнорастущий лиственный гибрид, образующий комко, который обычно вырастает примерно 30 дюймов в высоту. У него густой вертикальный габитус, состоящий из мягких серовато-зеленых листьев.Этот гибрид сочетает в себе элегантный, прямостоячий рост папоротника нашей коренной жительницы Северной Америки с призрачно-серебристо-серой окраской японского окрашенного папоротника. Контрастные темно-бордовые жилки усиливают эффект. Серебристый цвет лучше всего подходит весной, его листья становятся более серовато-зелеными с наступлением жаркой погоды.

Хохлатая леди Папоротник (Athyrium filix-femina ‘Dre’s Dagger’) — уникальная карликовая форма папоротника нашей родной женщины. У него темно-зеленые листья, которые симметрично разделены на трехмерный крест-накрест.Используйте его как элемент в передней части равномерно влажной тенистой каймы, где вы сможете оценить такую ​​отличительную и сложную структуру листьев.

КУЛЬТУРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПАРОМОВ

Почва — В целом папоротники предпочитают влажную, но хорошо дренированную почву, в которую внесено большое количество органических материалов. Большинство папоротников переносят плохую почву и pH от 4 до 7.

Требования к свету — Хотя некоторые виды имеют частичную тень, например, божий папоротник ( Athyrium felix-femina ) и папоротник с запахом сена (). Dennstaedtia punctilobula ) может терпеть небольшое количество солнца при условии, что почва несколько влажная.

Требования к воде — В целом папоротники предпочитают постоянно влажную почву, но некоторые виды могут переносить влажную почву, а другие — более сухие.

Вредители и болезни — Слизни могут поражать папоротники в конце весны, но в целом эти растения не заражены вредителями и болезнями. Олени, кролики и другие млекопитающие обычно их не беспокоят.

Весенний уход — Разделите и пересадите папоротники, как только появится новый прирост.Папоротники, возможно, придется разделить, если листья кажутся меньше, чем в предыдущие сезоны, или если в центре куста образуется мертвая зона. Чтобы разделить комок, выкопайте все растение и разрежьте наиболее сильные части на секции. Пересадите отделы на исходную глубину. Держите отделы во влажном состоянии, пока они не приживаются.

Летний уход — Обеспечьте дополнительный полив, если дождя недостаточно для поддержания влажности почвы.

Осенний уход — После сильных морозов срежьте отмершую листву лиственных пород до короны.

ЛАНДШАФТ С ПАРОМОМ

Папоротники можно использовать в пейзаже круглый год. Экзотические ярко-зеленые «головные уборы» многих видов папоротников мгновенно добавляют текстуру и интерес к весеннему пейзажу. Пышная темно-зеленая листва создает прохладу и умиротворение в летнем саду. Осенью некоторые виды папоротников становятся золотисто-желтыми или медно-коричневыми, смешиваясь со всеми различными осенними оттенками древесных и травянистых насаждений. Зимой несколько выносливых видов папоротников придают цвет и текстуру скучному ландшафту.

Папоротник найдется на любой вкус. Вертикальные папоротники, такие как королевский папоротник, коричный папоротник или страусиный папоротник, предлагают высоту и драматизм. Леди папоротник, эбеновый селезенка и некоторые древесные папоротники ( Dryopteris видов) имеют круглую или бугорчатую форму. Папоротник девичьей шерсти, папоротник с японской росписью или осенний папоротник создают приятный каскадный или драпирующий эффект.

ИСТОЧНИКИ

Родные растения Армитиджа для североамериканских садов (Armitage, Allan M.2006)

Родные растения юго-востока, Всеобъемлющее руководство по 460 лучшим видам для сада (Меллихэмп, Ларри, 2014)

Путеводитель по папоротникам для любителей растений (Штеффен, Ричи и Олсен, Сью, 2015 г.) )

«Папоротники Голубого хребта», Общий технический отчет SE-15 лесной службы Министерства сельского хозяйства США (Крохмаль, Арнольд и Конни, 1979)

«Дождевые садовые растения», Публикация кооперативного расширения Вирджинии 426-043, штат Вирджиния. Coop.Ext.vt.edu

База данных местных растений Пьемонта, Вирджиния, папоротники, произрастающие в округе Альбемарл

Национальный дендрарий США, часто задаваемые вопросы о папоротниках

Nature Now! Рождественский папоротник | Календарь программ и мероприятий

Для немедленного выпуска и тире;
18 декабря, 2020

Nature Now

Контакты:
Джессика Вакс, 919.707.9850. Изображения доступны по запросу

Рождественский папоротник ( Polystichum acrostichoides ) — замечательный папоротник, которым можно наслаждаться во время рождественских праздников.Это обычный папоротник, растущий на большей части востока Северной Америки. Он любит влажные тенистые склоны лесных массивов, особенно вдоль ручьев. Это один из немногих наших вечнозеленых папоротников, поэтому его легко найти и идентифицировать зимой. Если вы найдете большой папоротник в лесу Северной Каролины зимой, это почти наверняка рождественский папоротник. Они так популярны в рождественский сезон, поэтому их называют рождественскими папоротниками.

Рождественский папоротник является членом большой группы папоротников под названием Shield Ferns ( Polystichum ), насчитывающей около 500 видов по всему миру. Polystichum — один из десяти крупнейших известных родов папоротников, примечательный своим всемирным распространением. Из более чем 100 видов папоротников Северной Каролины Рождественский папоротник — единственный представитель этого рода. Но это происходит на большей части штата, поэтому каждый может наслаждаться этим подарком круглый год.

Рождественские папоротники весной образуют новые листья, называемые ветвями, из центрального корневища. Возникающие вайи называют скрипичными из-за их сходства со скрипичной головкой.В головку фиддлэда помещен целый лист папоротника, который медленно разворачивается по мере того, как превращается в полный лист. В случае рождественского папоротника эти листья перистые. Это означает, что имеется центральный стебель листа с прикрепленными листочками по двум сторонам стебля.

Рождественские папоротники имеют еще одну особенность, связанную с Рождеством, которая позволяет легко отличить их от других папоротников. У каждого листочка в основании есть небольшой лепесток, из-за чего он выглядит как рождественский чулок!

Среди новых листьев весной будут плодородные листья для размножения.Папоротники примитивнее наших цветущих сосудистых растений. Они размножаются, производя споры вместо плодоносящих семян, которые производят цветковые растения. Плодородные листья рождественских папоротников имеют сори (группы спорообразующих спорангиев) на нижней стороне конечных листочков листьев. Сори обычно коричневого цвета, и их легко увидеть на рождественском папоротнике. Плодородная часть вайя зимой отмирает. Листья, которыми мы наслаждаемся зимой, — это неплодородные листья и остатки плодородных листьев.

Я надеюсь, что вы сможете посетить природу во время рождественского сезона, чтобы насладиться зимними украшениями природы. Отличное место, чтобы увидеть рождественские папоротники в округе Уэйк, — это заповедник Хэмлок-Блафс в Кэри. По кольцевой тропе Swift Creek вы обнаружите, что лесные склоны и пойма реки украшены тысячами рождественских папоротников. Находясь там, обязательно посетите восточные деревья тсуги вдоль обрывов реки Свифт-Крик и узнайте, почему эта популяция вечнозеленых деревьев находится так далеко от своего обычного горного дома.Я не говорю, что Санта имеет к этому какое-то отношение, но они действительно кажутся мне рождественскими елками!

Иллюстрация Дэвида Уильямса.

Наилучшие пожелания всем во время курортного сезона!

Джерри Рейнольдс, руководитель отдела по связям с общественностью


Больше природы! сообщения в блоге

Эпизод 81: Disco in-FERN-oh — FineGarden

Если этот титул вас не заинтересует, ничего не получится! Мы говорим обо всем, что связано с папоротниками, включая уроженцев Восточного побережья, уроженцев Западного побережья, выборку из доисторических времен и даже вьющийся папоротник.Ага, верно, вьющийся папоротник ! И на случай, если всего этого возбуждения вам недостаточно, весь эпизод наполнен отсылками к софт-року и диско 70-х. Вы всегда задавались вопросом, может ли Стив подражать фальцету Барри Гиббса? Что ж, настраивайтесь, чтобы узнать ответ.

Показания эксперта: Сью Милликен и Келли Додсон, владельцы фермы Far Reaches Farm в Порт-Таунсенд, Вашингтон.

Заводы Стива

Папоротник падуб японский ( Cyrtomium fortunei , зоны 6–10)

Папоротник девичий (Adaintum spp.и резюме, зоны 3–8)

Папоротник перевернутый ( Arachniodes standishii , зоны 4–8)

Токийский лесной папоротник ( Dryopteris tokyoensis , зоны 5–8)

Заводы Даниэль

Американский вьющийся папоротник ( Lygodium palmatum , зоны 4–8)

Рождественский папоротник ( Polystichum acrostichoides , зоны 3–9)

Австралийский древовидный папоротник ( Cyathea cooperi син. Sphaeropteris cooperi , зоны 8–11)

Папоротник «птичье гнездо» ( Asplenium nidus , зоны 10–11)

Американский вьющийся папоротник. Фото: Дон Эйвери

Папоротник перевернутый

Австралийский древовидный папоротник

Папоротник «Птичье гнездо»

Рождественский папоротник

Папоротник падуб японский

Токио Вуд Папоротник

Гималайский папоротник девичий

Папоротник девичий северный


Заключение эксперта

Сью Милликен и Келли Додсон, владельцы фермы Far Reaches Farm в Порт-Таунсенд, Вашингтон.

Все фотографии ниже любезно предоставлены Far Reaches Farm.

Pyrrosia davidii Pyrrosia hastata Pyrrosia Heteractis пиррозии язычных ‘Nokoginba’ пиррозия язычных ‘Tachiba корит’ пиррозии язычных ‘Variegata’ Pyrrosia matsudae Pyrrosia polydactyla Pyrrosia stigmosa Pyrrosia sheareri

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

Посадка страусиных папоротников — информация о выращивании и уходе за страусиными папоротниками

У вас есть уголок во дворе, который глубоко затенен и сыро? Место, где кажется, что ничего не растет? Попробуйте посадить страусиный папоротник. Выращивание страусиного папоротника в таком жалком месте может принести садовнику несколько преимуществ.

Во-первых, он избавляет садовника от ежегодной головной боли, связанной с тем, что в этом году попытаться прикрыть ужасное место.Визуально посадка страусиного папоротника может превратить бельмо на глазу в торжество лесного восторга, в конечном итоге создавая фон для других любителей тени, таких как хосты или кровоточащие сердца.

Ищете немного тропиков в своем саду? В горшках, окруженных страусиным папоротником, комнатные растения различных тропических сортов, многие из которых нуждаются в тени, будут выглядеть просто потрясающе. Как только вы научитесь выращивать страусиные папоротники и ваши растения будут хорошо расти, вы получите дополнительное преимущество в виде вкусного угощения в виде папоротников, которые вы сможете собрать.

Страусиный папоротник Info

Matteuccia struthiopteris произрастает в Северной Америке и довольно хорошо растет в зонах устойчивости растений 3-7 USDA. После укоренения он вырастет до высоты от трех до шести футов (от 1 до 2 м) с примерно такой же шириной. Страусиный папоротник растет в виде вазообразных глыб, называемых кронами. Эффектные, изогнутые, стерильные листья напоминают перья хвоста птицы, от которой произошло это общее название.

При выращивании страусиного папоротника вы заметите другие, более короткие листья, которые вырастут через несколько недель после начального завязывания скрипичных папоротников.Это плодородные листья, которые производят споры для размножения. Эти плодородные листья намного короче, их длина составляет всего 12-20 дюймов (от 30,5 до 51 см), и они будут стоять еще долго после того, как более крупные листья снова умрут в состоянии покоя.

Как вырастить страусиные папоротники

Для того, чтобы научиться выращивать страусиные папоротники, нет особых уловок. Хотя их можно выращивать из спор, лучше всего заказывать растения у уважаемого производителя. Ваши растения обычно появляются в виде спящих голых корней, покрытых мхом или древесной стружкой, и готовы к посадке.

Страусиные папоротники следует сажать в неглубокую ямку, в которой достаточно места для распространения корней. Убедитесь, что корона находится чуть выше уровня почвы. Засыпьте вокруг корней любой средний грунт и хорошо полейте. Ухаживайте за страусиными папоротниками в течение первого года или около того, регулярно поливая их.

Сначала не ожидайте слишком многого и не паникуйте, если растение перестает расти. Первоочередной задачей страусиного папоротника является создание устойчивой корневой системы. Иногда листья начинают расти, а затем несколько раз отмирают в течение первого сезона.

После укоренения растение легко распространяется по подземным корневищам и вскоре заполнит отведенное пространство. Уход за страусиными папоротниками носит в основном косметический характер и заключается в уборке мусора в период покоя. Они оценят время от времени немного удобрений и, конечно, часто и хорошо поливают во время случайной засухи.

Комнатные растения страусиный папоротник

Думаете о том, чтобы перенести этот экзотический уголок природы в дом? Комнатные растения страусиный папоротник хорошо себя чувствуют, если соблюдаются условия их выращивания на открытом воздухе.Держите их вдали от прямого света и во влажном состоянии. Будьте готовы к тому, что иногда вашему растению нужно время для омоложения.

Комнатным растениям страусиным папоротником требуется много воды и уровень влажности выше, чем обычно в помещении. Запотевание поможет.

Страусиный папоротник Fiddleheads

Как только вы научитесь выращивать страусиные папоротники и у вас будет хорошая грядка, вы можете попробовать собирать папоротники для весеннего ужина.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *