Ежевика сад и огород: Ежевика. Саженцы почтой. Интернет-магазин саженцев «Сады России».

ЕЖЕВИКА — Плодовые кустарники | Дом, сад и огород

Родина ежевики — Северная Америка, где много видов ежевики распространено дико и введено в культуру в XIX в. Они легко скрещиваются между собой, поэтому сорта культурной ежевики имеют сложную родословную, представляя собой гибриды многих видов. При перенесении культуры в Старый Свет в селекционный процесс были включены и некоторые европейские виды, что еще больше усложнило установление исходных форм полученных сортов.

Культура получила широкое распространение пока лишь в США, где в 40-х годах XX в. ею было занято около 20 тыс. га. В других странах крупных промышленных плантаций почти нет. У нас ежевика встречается в основном в приусадебных садах, так как сбор плодов чрезвычайно осложнен из-за обилия колючих шипов.

Надземные побеги ежевики живут два года, корневая система многолетняя. Размножают чаще всего укоренением побегов и делением куста. Более требовательна к внешним условиям, чем малина. Плоды поспевают в августе — сентябре. В холодильнике их можно хранить не более 7—10 дней.

Растут у нас несколько кустов ежевики. Одни кусты — стелющиеся, все в колючках, я их не люблю, начнешь подвязывать — обязательно несколько шипов вопьются в ладонь. А мужу нравится, говорит, ну чем они тебе мешают? А всем мешают. Поэтому, когда муж не видит, стараюсь «совершенно случайно, не нарочно», обрезать его ветви «под ноль». Но все равно справиться не могу, эта ежевика растет быстро, образуя дуги и верхушками своими склоняется к земле, где опять прирастает к земле, пускает корешки и ползет дальше. А все потому, что у этих кустарников очень хорошо развиты корневища и сами они такие живучие, хуже сорняков. И если бы не муж, я бы давно их выкинула к каким-нибудь вредным соседям. Хотя соседи у нас все хорошие, и делать пакости им совсем не хочется.

По мне, так пусть ползучая и колючая растет в лесу, в оврагах, там ей самое место. вот там и пусть и создает непроходимые заросли.

А вот другие сорта, высокие, прямостоячие, с редкими шипами очень люблю. И вид нарядный, и уход не сложный и ягоды просто прелесть.

Ягоды у ежевики довольно крупные, черные с сизым налетом, состоят из довольно крупных костянок. Плоды сочные, кисловатые на вкус. Удивительно, но ежевика родственна землянике и также относится к семейству розоцветных.

А приручил дикую ежевику не кто иной, как наш дорогой И. В. Мичурин. Вывел из нее культурные сорта. Колючек поубавил, вот и стала она не такой злой, ягоды стала давать крупные, сочные и очень вкусные. Самым знаменитым его сортом является сорт Техас.

Если сравнивать ежевику с малиной, то первая не так зимостойка, как малина. И некоторые сорта на зиму требуют укрытия.

А вот польза от ежевики очень даже существенная. В ягодах много яблочной кислоты, обилие витаминов А, В1, В2 и др. Тут же и дубильные, азотистые, минеральные вещества, особенно калий, фосфор и магний. Ежевика содержит и значительное количество фенольных соединений, обладающих капилляроукрепляющим, противосклеротическим и противовоспалительным действием.

Ягоды не только вкусны, но и лечебны. Из них делают заготовки, сушат в печи или духовке для длительного хранения. Полезны даже листья, которые собирают во время цветения и сушат в тени.

На Руси корень ежевики, сваренный с медом, рекомендовали при водянке, порошок корня, сваренный в вине,— при мочекаменной болезни; сваренные в вине листья и молодые побеги — для полоскания полости рта при гнойных заболеваниях, а также при опухолях горла. Отвар листьев применяли для спринцеваний при кровотечениях и чрезмерных выделениях у женщин. Свежие листья толкли и прикладывали на участки с экземой и трофические язвы голеней.

В народной медицине Украины ежевика используется при истерических припадках. Для чего листья растения смешивают с ясменником пахучим, чабрецом, травой пустырника и сушеницей болотной, готовят отвар.

Как лечебное средство ежевика известна со времен Диоскорида, более чем 2 тыс. лет назад прописывавшего больным отвар из листьев ежевики как противовоспалительное средство при заболеваниях полости рта и десен. «Если отварить ветки ежевики и (отваром) вымыть волосы, то поможет их росту. А если сделать полоскание, то укрепит голову и поможет при кровотечении из десен и шуме в ушах. Если дать (отвар) корня, то раздробит камень и выведет. А если дать неспелые ягоды, то закрепит естество, остановит кровотечение и лишит половой силы. Листья ее укрепляют желудок и помогают при кровавом поносе. Если смазать (тело) ее отваром, то укрепит члены и вылечит язвы. Но она вредна для селезенки. Ее вредное действие устраняет солодка. А заменителями являются зерна граната и его корка» — так сказано в труде 15 в. Амирдовлата Амасиаци «Ненужное для неучей».

Ежевику используют с лечебной целью в странах Европы, в том числе Болгарии, Венгрии, Польше, Франции, Германии, США.

Хотя ежевика относится к дикорастущим кустарникам, она в последнее время довольно удачно разводится на приусадебных участках и в садовых кооперативах. Культура любит свет и влагу, поэтому для нее выбирают хорошо осветленный и увлажненный участок. В почву на этом участке добавляют на 1 м² земли 5-6 кг смеси торфа с навозом или компостом, 150-200 г золы, все тщательно перемешивают с землей.

Если хотите посадить у себя ежевику, то лучше всего посадочный материал брать в питомниках. Сажают растения в ряды на расстоянии 40-50 см друг от друга и 1-1,5 м между рядами. После посадки растение обильно поливают. Один раз в 2-3 года под растение необходимо вносить навоз, торф, компост или золу.

Уход за растением заключается в прополке, своевременном поливе, обрезке слабой поросли и отплодоносивших побегов.

История хранит сведения об использовании ежевики медиками Древней Греции с лечебной целью. Отвар листьев и корнеи кустарника применяли от расстройства кишечника и воспаления полости рта. В научной медицине нашей страны плоды ежевики используются в качестве диетического продукта, но в ряде стран и до настоящего времени они (или листья) применяются с лечебной целью.

В Болгарии листья растения используют в виде отвара (5 г на 200 мл воды, кипятят 5 мин, настаивают 20 мин, процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день) при гастритах, жидком стуле.

В Польше плоды применяют как средство для облегчения болей в суставах при отложении солей и ревматизме, для уменьшения воспаления в почках и мочевом пузыре.

В Германии молодые листья в виде настоя применяют при простудных заболеваниях и в качестве полоскания при воспалении горла.

Имеются данные и о противодиабетическом действии ежевики. Длительный прием чая из листьев этого кустарника значительно улучшает обмен веществ при сахарном диабете, поэтому они являются постоянным компонентом противодиабетических чаев.

Не забыты и «кровоочистительное» и противоглистное действие плодов ежевики, что и нашло применение в народной медицине. Листья ожины, как иногда называют в народе ежевику, в смеси с цветками ноготков (календулы), травой хвоща, вербены и дубовой коры рекомендуют при воспалении (дерматитах) кожи, экземе, грибковых заболеваниях стоп. Для этого все компоненты берут в равных частях, смешивают. Чтобы получить стакан отвара, достаточно 10 г (столовая ложка) смеси трав залить 250 мл воды. Кипятят 15 мин, настаивают 2 ч и процеживают. Принимают наружно в виде компрессов, примочек, а также внутрь по столовой ложке 4 раза в день.

Отмечено и успокаивающее действие настоя листьев ежевики (10 г на стакан кипятка), принятого в теплом виде утром и вечером (по 100 мл воды). В некоторых случаях данный настой полезен больным, страдающим трофическими язвами, длительно незаживающими ранами. Он способствует очищению ран и более быстрому их заживлению. Бактерицидное действие листьев, по-видимому, связано с наличием в них фитонцидов.

Раньше было отмечено потогонное действие ягод ежевики. Однако более выраженными потогонными свойствами обладают листья и корни растения, приготовленные в виде отвара из расчета 10 г на 200 мл воды. Принимают в теплом виде после 10-минутного настаивания.

Ежевика, как было сказано, используется не только с лечебной целью, но и в пищу. Ягоды, подобно малине, обладают утоляющим жажду свойством, легко усваиваются не только здоровыми людьми, но и больными с заболеваниями кишечника, почек, сердца. Хороша ежевика и в собственном соку. Перезрелые ягоды нередко используют при запорах (как легкое слабительное), а незрелые, наоборот,— при слабом стуле.

Из ягод приготавливают сок, сиропы, компот, варенье, джем, мармелад. Иногда ягоды пересыпают сахаром (300-400 г на 1 кг ягод), ставят на 4-6 ч в холодное место. Затем перекладывают их в банки, а сок подогревают, заливают ягоды, прикрывают банки крышками и пастеризуют.

В Латвии ценится ежевичный напиток «Даугава». Для его приготовления два стакана ягод протирают через сито из нержавеющей стали или пропускают через соковыжималку. В пюре добавляют 1/2 стакана сахарного песка (лучше пудры), 1 л холодного пастеризованного молока, после чего массу взбивают и охлаждают.

Напиток из ежевики с медом. К 1 стакану сока ежевики добавить мед, разведенный по вкусу водой, довести смесь до кипения и охладить.

Чай с ежевикой. Заварить листья ежевики, земляники, иван-чая смородины черной и травы чабреца в равных соотношениях. ДЛо улучшения запаха и вкуса положить в кружку несколько ягод земляники или малины.

Напиток из плодов и листьев ежевики. Плоды и листья ежевики в равных пропорциях залить кипятком и охладить. Для аромата добавить несколько листочков шиповника коричного или душицы обыкновенной.

И еще хочу сказать, на дворе уже глубокая осень, сезон закрываем, а ягоды на ежевике еще есть. Что делать? А вот что — срезайте ветви с ягодами, привозите домой и ставьте в вазу с водой.

Через несколько дней ягоды поспеют и можно есть!

Сорта ежевики

Известно более 300 сортов, преимущественно иностранной селекции (Агавам, Тейлор и др.). В наших садах встречаются и сорта, выведенные И. В. Мичуриным (Изобильная и Техас). Разводят в основном сорта с прямостоячими стеблями. Так называемые росяники (сорта с ползучими побегами) выращивают крайне редко из-за трудности ухода за плантацией, хотя они имеют более вкусные плоды.

Для любительского садоводства в средней полосе России рекомендованы следующие сорта ежевики: с прямостоячими стеблями — Агавам, Киттатини, Лаутон, Эри, Уилсонс Эрли и др.; со стелющимися стеблями — Изобильная, Техас, Торнфри, Смутстем.

Описание

Название

Ежевика садовая — Rubus alleghaniensis Porter, семейство розоцветные.

Биологические особенности

Ежевика — многолетний кустарник высотой от 0,5 до 3—4 м с прямостоячими (куманика) или повислыми стелющимися (росяника) стеблями. Стебель и ветви покрыты беловатым восковым налётом и многочисленными жёсткими крупными шипами. Листья тройчатые, а нижние иногда пятерные. Цветки белые, крупные, самоопыляющиеся, собраны в соцветие (кисть или метёлка). Цветёт ежевика поздно (2-я декада июня), поэтому почти не повреждается весенними заморозками. Плодоносит в августе — сентябре. Плод — сборная костянка, тёмно-фиолетовая, красная или жёлтая (в зависимости от сорта). Урожайность 1— 3 кг ягод с куста. Корневая система поверхностная, но более углублённая и менее разветвлённая, чем у малины.

Растет в лесах, чаще в сырых местах, возле болот, по берегам рек. Ежевика — отличный медонос. Многолетний полукустарник с дуговидно изогнутыми побегами до 1,5 м длины, которые усажены шипами, покрыты сизым налетом. На первом году стебли растут, становятся прочными, деревянистыми, на втором на них появляются цветки, созревают плоды, вырастают новые стебли, стелющиеся по земле, некоторые из них укореняются. Старые стебли после этого отмирают.

Стебли имеют двухлетний цикл развития: в 1-й год побег растёт, на 2-й год — плодоносит и отмирает. У ежевики со стелющимися побегами в отличие от ежевики прямостоячей не отрастают отпрыски.

Листья сверху зеленые, снизу посветлее, опушенные, усажены шипиками. Цветет все лето, начиная с мая. Цветки белые, крупные, до 2 см в диаметре, собраны в небольшие щитковидные кисти, располагающиеся на концах ветвей.

Плоды — сложные многосемянки, плотно прирастают к цветоложу и отрываются вместе с ним, черные, красные, желтые с сизоватым налетом, сочные, мясистые, сладкие или кисло-сладкие, ароматные.

Дозревают не одновременно, поэтому за лето их собирают несколько раз.

Недостатком ежевики как культуры является невысокая зимостойкость растений, поэтому она нуждается в укрытии на зиму. Прямостоячая ежевика более зимостойка, чем стелющаяся.

Уход и выращивание

К почве ежевика неприхотлива. Хорошо растёт на средних суглинистых почвах с кислотностью 5,5-6,0. Залегание грунтовых вод должно быть не ближе 1 — 1,5 м от поверхности почвы.

Сорта прямостоячей ежевики размножают так же, как малину — одревесневшими и зелёными корневыми отпрысками, корневыми черенками, делением куста.

Стелющуюся ежевику размножают укоренившимися верхушками, горизонтальными отводками, корневыми и зелёными черенками. Чаще всего её размножают укоренением верхушек, что напоминает размножение дуговидными отводками. В конце августа после дождя верхушки побегов наклоняют, изгибая дугообразно, и укладывают в ямки глубиной 15—20 см, затем закрепляют в таком положении деревянными шпильками. Смесью из плодородной почвы и перегноя или торфа (2:1) засыпают ямку с пришпиленным побегом так, чтобы верхушка длиной 5—10 см оставалась на поверхности. Через 3—4 нед на засыпанной части стебля появляются придаточные корни и небольшие побеги. На зиму их утепляют опавшей листвой, опилками, торфом. В апреле укоренившиеся отводки отделяют от материнского куста и используют в качестве саженца для посадки в сад.

Существует ещё один вариант размножения верхушечными отводками. У маточного куста прищипывают побеги замещения, достигшие 60—90 см. После этого на побеге пробуждаются 3—5 почек и из них вырастают боковые побеги. В августе на самой верхушке побегов образуются утолщения, которые слегка заглубляют в почву и поливают. В этом же году на них образуются корни, а на следующий год отрастает побег, который отделяют от материнского растения летом или осенью и используют как посадочный материал.

Для ежевики выделяют места, хорошо защищенные от ветра. Предпочтителен весенний срок посадки. Прямостоячую ежевику сажают с междурядьями 1,8—2 м и расстоянием в ряду 0,8—1 м; стелющуюся ежевику — с междурядьями и расстоянием в ряду 2—2,5 м. Для формирования плодоносящего растения растущий побег высотой 60-90 см обрезают. Весной следующего года образовавшиеся боковые разветвления укорачивают до 20—40 см. Ежевика нуждается в опоре, поэтому её выращивают на шпалере. Плодоносящие стебли подвязывают к верх, шпалерной проволоке, а молодые, выросшие в этом году, — к двум нижним. После сбора урожая старые отплодоносившие стебли вырезают у самой почвы, а молодые стебли осенью пригибают к земле и укрывают на зиму плотной бумагой, а сверху плёнкой. Под пригнутую ежевику подводят опору, чтобы сохранить ветки от поломок снегом.

Хозяйственное значение

В хозяйственных целях из сушеных плодов ежевики получают фиолетовый краситель, высаживают для закрепления балок, склонов, оврагов, используют для селекции зимостойких сортов малины. В декоративных целях ежевика используется для создания живых изгородей.

Сбор и заготовка

Заготавливают листья, корни, ягоды ежевики. Листья собирают во время цветения, молодые побеги с листьями — весной, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Корни выкапывают весной или осенью, сушат в сушилках.

Ягоды собирают по мере созревания, сушат вначале на солнце, затем в сушилках, духовках, печах, начиная с температуры 70—75 °С й заканчивая при 45—50 °С. Хранят в сухом, проветриваемом помещении.

Срок хранения ягод — 1 год, корней — 3 года.

Полезность

Плоды содержат до 8% Сахаров (в основном глюкозу и фруктозу), пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, среди которых преобладает лимонная, витамины А и С, флавоноиды, а также большое количество марганца, меди, калия и железа. В семенах более 12% жирного масла, в корнях найдены дубильные вещества, танин, в листьях — флавоны, органические кислоты, дубильные вещества.

Применение в медицине

Как лечебное средство ежевика известна со времен Диоскорида, более чем две тысячи лет назад приписывавшего больным отвар из листьев ежевики как противовоспалительное средство при заболеваниях полости рта и десен. Компрессы из листьев ежевики использовались при ряде кожных заболеваний.

Отвар из плодов и листьев используют как потогонное средство. Зрелые плоды применяют как лёгкое слабительное, а незрелые — как закрепляющее средство. Листья также обладают вяжущим действием, их отвары прекращают желудочные кровоизлияния и расстройства. При простуде употребляют отвары и настои сушёных ягод и настои из листьев. Отвар корней — хорошее полоскание при ангине. Отвар из облиственных верхушек растений, срезанных в начале цветения, используют при пищевых отравлениях, дизентерии.

Сейчас ежевику применяют при нарушениях нервной системы типа неврозов и истерии, склерозе, гипертонии, заболеваниях желудка, при сахарном диабете и ангине.

Чай из листьев ежевики обладает потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим действием. Длительный прием чая из ежевики значительно улучшает обмен веществ при сахарном диабете, усиливает аппетит, обладает легким бактерицидным свойством, поэтому его полезно пить при дизентерии или заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Для лекарственного применения в течение всего лета собирают листья со стеблями и ягоды, осенью — корни.

В народной медицине используют ягоды, листья, корни ежевики. Зрелые ягоды утоляют жажду, оказывают жаропонижающее, потогонное, общеукрепляющее, успокаивающее действие. Незрелые — усиливают функции желудка, кишечника. Листья оказывают антисептическое, вяжущее, кровоостанавливающее, потогонное, ранозаживляющее действие, корни — вяжущее, кровоостанавливающее, а сок из корней — мочегонное действие.

Настой листьев ежевики. 20 г листьев настаивать в 400 мл кипятка 4 часа, затем процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды при поносах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, отеках, гипертонической болезни, атеросклерозе.

Настой листьев и цветков ежевики. 10 г листьев и цветков настаивать в 500 мл кипятка 4 часа. Пить по 100 мл перед едой при гастритах, поносах.

Настой сбора. 10 г листьев ежевики, 15 г травы зверобоя, 10 г цветков белой акации настаивать в 400 мл кипятка 4 часа, затем процедить. Пить по 50 мл горячим 3 раза в день за 15 минут до еды при малокровии, общей слабости, плохом аппетите.

Отвар из листьев и цветков ежевики. 10 г листьев и цветков кипятить в 200 мл воды 15 минут, настаивать 2 часа, затем процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день при поносах.

Отвар из корней ежевики. 100 г корней кипятить в 500 мл воды до уменьшения первоначального объема наполовину, затем процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день при заболеваниях желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы.

Свежие ягоды ежевики есть при гастритах, колитах, поносах, простудных заболеваниях.

Противопоказания не установлены.

Применение в питании

В питании используют ягоды и листья ежевики. Из ягод варят варенье, сиропы, кисели, морсы, джем, компот, пастилу, делают начинки для пирогов, тортов и конфет, готовят салаты. Из листьев приготавливают суррогат чая.

Варенье из ежевики

1 способ. Плоды перебрать, удалить плодоножки, залить сахарным сиропом на 4—6 часов. Затем сироп слить, довести До кипения, охладить, положить в него ягоды и варить на слабом огне до готовности.

(1 кг ежевики, 1 кг сахара, 300 мл воды).

2 способ. Ягоды ежевики перебрать, слегка сполоснуть холодной водой, засыпать сахаром и поставить в прохладное место на 10—12 часов. Затем варить на сильном огне 20 минут, разложить в горячие банки и выдержать их в горячей воде 2 часа.

(1 кг ежевики, 1 кг сахара).

Желе из ежевики

Ягоды нагреть до температуры 90 °С, размять, отжать сок, добавить лимонный сок, растворенный желатин, сахар и варить на слабом огне до густоты желе.

(1 кг ягод, 500 г сахара, сок из 1/2 лимона, 60 г желатина).

Кисель из ежевики

1 способ. Ягоды протереть через сито, ввести их в кипящий сладкий раствор крахмала, хорошо размешать, довести до кипения.

(200 г ягод, сахар и крахмал по вкусу, 500 мл воды).

2 способ. Свежие ягоды растирают с сахаром, разводят небольшим количеством воды, добавляют крахмал, сахар и заливают кипятком. Сахар, крахмал по вкусу.

Коктейль с ежевикой

Сок из ежевики, желтки, охлажденное кипяченое молоко и мед взбить в миксере, добавить кубики пищевого льда.

(200 мл сиропа из ежевики, 400 мл молока, 3 желтка яичных, 1 столовая ложка меда, пищевой лед).

Компот из ежевики

Ягоды разложить в стерилизованные банки, залить горячим сахарным сиропом, накрыть крышками, и стерилизовать: пол-литровые — 15, литровые — 20 минут. Банки укупорить.

(1 кг ежевики, 300—400 г сахара, 1 л воды).

Мармелад из ежевики

Ягоды нагреть, размять, отжать сок и кипятить на слабом огне до выпаривания половины первоначального объема, добавить сахар и варить до необходимой консистенции. Мармелад разрезать на кусочки и подсушить на пергаментной бумаге.

(1 кг ягод, 350 г сахара).

Напиток из ежевики с желтком

Взбить желтки, добавить сироп из ежевики, апельсиновый или мандариновый сок, охлажденную кипяченую воду, пищевой лед, хорошо перемешать и процедить в стаканы или чашки. Употребить сразу после приготовления.

(250 мл сиропа из ежевики, 100 мл сока апельсинового или мандаринового, 4 желтка яичных, 400 мл воды, пищевой лед).

Пастила из ежевики

Ягоды хорошо пропарить в духовке, протереть через сито, смешать с сахаром и варить на слабом огне до густоты желе. Массу разлить в формочки, запечь в духовке, затем охладить, посыпать сахаром или сахарной пудрой.

(1 кг ежевики, 500 г сахара).

Салат с ежевикой

Ягоды ежевики разрезать пополам, яблоки измельчить на терке, крыжовник или виноград очистить от косточек, смородину от черешков, сливы разрезать на 4 части. Все сложить слоями в салатницу и заправить сметанным соусом с сахаром или ягодным соком.

(400 г ежевики, 200 г слив, 200 г красной смородины, 150 г крыжовника или винограда, 150 г яблок, 400 г соуса сметанного или сиропа ягодного).

Сироп из ежевики

Спелые ягоды ежевики перебрать, отжать сок добавить воду, сахар, проварить 5—10 минут, разлить в стеклянные банки и укупорить. Хранить в холодном месте.

(1 кг ежевики, 500 г сахара, 200 мл воды).

Сок из ягод ежевики сизой

Ягоды протирают, отжимают сок, смешивают с сиропом и пастеризуют.

Чай из листьев ежевики сизой

Молодые листья подвяливают на воздухе, затем досушивают в духовом шкафу при температуре 40 °С, мелко нарезают и хранят в закрытых бумажных пакетах. Заваривают как чай. Пьют с сахаром или медом.

Интересные книги

Вам также понравится.

..

Алыча «Тимирязевская»

Никогда не думала, что в подмосковье, с ее суровыми зимами, чередующимися с оттепелями, возможно вырастить алычу — дочь южного солнца. Но даже, если и выжила бы, вряд ли принесла вкусные плоды, так — мелкую кислятину, годящуюся только на компоты.

Манчжурский орех

Растет манчжурский орех, как несложно догадаться, только в двух местах — в Манчжурии и у меня на подмосковной даче. Хотя незлые языки и утверждают, что не такая это уж растительная редкость, и что даже в Москве ее завались на Патриарших прудах, и что мы свою купили в Ботаническом саду

О каждом дереве, кустике или цветочке можно рассказать что-то интересное и любопытное. Но вот ирга… Растет у нас два деревца ирги — ирга обыкновенная и ирга канадская. Растут тихо-мирно в углу нашего дачного участка, никого не трогают.

Как вырастить ежевику в саду

Как выращивать садовую ежевику

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Говоря о ежевике, мы представляем себе дикий колючий кустарник с небольшими ягодами, растущий только в лесу. Но это не так, сегодня, благодаря селекционерам, можно сажать ежевику прямо у себя в саду и наслаждаться этой вкусной и полезной ягодой. О том, как вырастить ежевику в саду, как правильно подобрать лучшее место для посадки, как размножать этот ягодный кутарник и ухаживать за ним, мы поговорим в этой статье.

Выбираем место для ежевики

Перед посадкой, прежде всего, нужно выбрать правильное место. Лучше всего подойдет ровная, хорошо освещенная площадь (кустарники ежевики могут произрастать и в полутени, но ягоды, выращенные на солнце, будут гораздо больше и слаще тех, которым не доставало солнечного света).

На заметку: чтобы ягоды созрели быстрее, и вам впоследствии было удобнее их собирать, установите опоры и подвяжите кустарник (для этого подойдут обыкновенные железные трубы).

Также при выборе места для разведения ежевики стоит учитывать ее низкую зимостойкость. Поэтому постарайтесь выбрать место, надежно защищенное от сквозняков и холодных ветров.

Полив ежевики

Ежевика лучше всего произрастает во влажной, но хорошо дренированной почве.

Если за неделю прошел хотя бы один сильный дождь, а температура воздуха не превысила отметку +25 градусов, то не поливайте кустарник.

Иначе ситуация обстоит в жаркие дни, когда температура воздуха на солнце может достигать +40 градусов. Тогда лучше всего поливать ежевику три раза в неделю — утром и вечером.

Формирование кустарника и обрезка ежевики садовой

Чтобы ежевика хорошо росла, кустарники нужно обязательно прореживать.

Первый раз следует обрезать кустарник через 2 года после посадки. Далее обрезать ежевику следует два раза в год: весной при формировании куста обрезаются очень длинные подсохшие побеги, а осенью удаляются старые побеги после плодоношения.

Зимовка ежевики

Как уже говорилось, ежевика плохо переносит зиму, поэтому в морозное время года кустарники ежевики садовой необходимо укрывать от холода и ветров.

На заметку: укрыть ежевику можно листьями кукурузы, для этого нужно утеплить ими ветви кустарника, а затем застелить ежевику полиэтиленовой пленкой.

Существует много разновидностей ежевики садовой и каждый сорт переносит зиму по-разному. Вот, некоторые из сортов:

Ежевика пряморослая (куманика) — этот вид очень плохо переносит морозы, поэтому куманику нужно обязательно укрывать в зимний период.

Ежевика полустелящаяся — так же, как и ежевика пряморослая, этот вид не выдерживает морозы, а значит, ее тоже нужно утеплять.

Ежевика стелящаяся (росяника) — относится к самым выносливым видам ежевики. Даже без утепления росяника выдержит до 20 градусов мороза.

Удобрение ежевики

Чтобы ежевика хорошо росла и радовала вас вкусными плодами, ее обязательно необходимо удобрять. Следует прикармливать ежевику четыре раза в год:

1) Весной, как только сойдет снег, необходимо удобрить ежевику азотом.

2) Калийные удобрения и суперфосфат нужно использовать, когда ежевика цветет.

3) В период плодоношения следует подкармливать ежевику минералами и микроэлементами.

4) Последний раз необходимо удобрить ежевику осенью.

Способы размножения

Рассказывая о том, как вырастить ежевику в саду, стоит упомянуть о способах ее размножения. Метод размножения ежевики зависит от ее сорта. Так, пряморослую ежевику размножают корневыми черенками или корневыми отпрысками. Росянику принято размножать зелеными черенками, а больше всего саженцев росяники вы получите с помощью размножения горизонтальными отводками. До встречи, уважаемые друзья!

Посадка саженцев ежевики в саду

Чтобы получать большой качественный урожай ежевики, необходимо правильно посадить эту культуру на дачном участке, предварительно выбрав подходящее место. Что же нужно знать о посадке ежевики?

Весна − пора активных работ для каждого садовода. Если в этом году вы решили завести на участке ежевику, предлагаем вам ознакомиться с маленькими хитростями правильной посадки этого кустарника.

Основные правила посадки саженцев ежевики

1. Важно приобретать качественные саженцы. При этом допустима как открытая, так и закрытая корневая система. Главное требование − хорошо развитые сильные корни. Уточните у продавца все характеристики приобретаемого сорта, чтобы правильно сажать и ухаживать за кустами ежевики.
2. Выбирайте место для посадки с достаточным освещением, чтобы участок хорошо прогревался. Ежевика должна быть защищена от негативного воздействия холодных ветров с севера и востока. Почва подойдет плодородная, например, хорошо дренированный суглинок, с кислотностью рН на уровне от 5,5 до 6,5. Ежевика любит влагу, но предпочитает, чтобы почва не переувлажнялась. Кустарник погибает на заболоченных участках из-за нехватки корням кислорода. Повышенная влажность почвы приводит к увеличению роста побегов и резкому снижению продуктивности и морозостойкости.
3. Наиболее важно обеспечить почву влагой в начале роста растения (с апреля по июль при весенней посадке), в период усиленного роста ежевичных побегов и формирования будущего урожая. Не сажайте ежевику в почву с увеличенным содержанием известняка (карбоната кальция). Это грозит заболеванием хлорозом. Подготавливая почву, избавляемся от сорняков, глубоко перекапываем (около 0,5 м).
4. Сажать саженцы ежевики можно и весной, и осенью. Не забывайте, что сорта со сниженной зимостойкостью высаживают только весной. Для зимостойких сортов возможна и осенняя посадка, после которой растения на зиму прикрывают слоем торфа или перегноя в 15 см.

Молодые кусты ежевики требуют хорошего полива

Полезные советы при посадке ежевики

1. Для ежевики нужно выкапывать ямы примерно 40×40×50 см. Для каждой посадочной ямки необходимо до 6 кг перегноя или же компоста, смешанного с суперфосфатом (около 30-40 г), калийной солью (до 15-20 г) или древесной золой (до 30-40 г). Для кислых почв необходима добавка извести (100 г). Удобрения надо смешать с верхним плодородным слоем почвы, чтобы полученной смесью засыпать саженцы.
2. Еще до посадки следует осмотреть корни растений, чтобы вырезать повреждения и немного укоротить слишком длинные. Подсохшие корни необходимо поместить час в воду с добавлением укоренителя. После этих процедур саженцы помещают в подготовленную яму, с заглублением корневой шейки на пару сантиметров. Все корни надо тщательно расправить по дну ямки, чтобы не допустить их загиба к верху. Саженцы присыпают подготовленной почвосмесью, слегка встряхивая их для лучшего проникновения почвы между корнями. Затем грунт уплотняют вокруг корней.
3. Пряморослые сорта ежевики сажают на расстоянии 0,8-1 м, между рядами отступают от 1,8 до 2 м. Стелющиеся сорта высаживают гораздо дальше – расстояние между растениями в ряду от 2 до 3,5 м (зависит от особенностей сорта, и определяется системой  формирования куста), а ширина междурядий 2-2,5 м.
4. Окончив посадку, сделайте вокруг каждого куста лунку для полива. На один куст понадобится для увлажнения почти целое ведро воды. После полива почву вокруг кустов замульчируйте сеном, соломой, древесными опилками или другими подходящими природными материалами слоем 3-4 см. Завершающий этап – послепосадочная обрезка. Все стебли обрежьте до уровня почвы.

В каждую посадочную яму вносят удобрения

Теперь, когда ежевика посажена, важно правильно ухаживать за молодыми растениями.

Добавить в мою подборку

Эта статья в подборках читателей

Ежевика. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

кустарник листопадный

Семейство

Розоцветные (Rosaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

плодово-ягодный

Почва

средней плодородности, дренированная, нейтральная, суглинистая

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень, рассеяные солнечные лучи

Размножение

черенками, отпрысками, семенами, отводками

Раздел

сад, огород

Время посадки

весна

Ежевика – близкая родственница малины. В России часто встречается в диком виде. Самая распространенная — ежевика сизая (Rubus caesius). Ее побеги покрыты мелкими цепкими шипами, и именно она образует труднопроходимые заросли на лесных вырубках, в оврагах, возле рек и ручьев. Видимо, из-за этого получила ежевика еще одно народное название – глухая малина. Всего же в Евразии и Северной Америке известно более 200 видов ежевики. Большинство из них – естественные гибридные формы; кусты ростом от 50 см до 3–7 м.

Как и у малины, у ежевичных побегов двухлетний цикл развития: в первый год они растут, закладывают почки, на второй год плодоносят и отмирают.

Цветет ежевика поздно – в июне, а это значит, что цветки не повреждаются весенними заморозками и ягоды вызревают ежегодно и обильно. Плоды – сложные костянки (как у малины), темно-фиолетовые, черные или красные, часто с налетом. 

Садовая ежевика делится на две группы:

1. собственно ежевика, или куманика, – с пряморослыми стеблями;
2. росяника – со стелющимися побегами.

Встречается и промежуточная форма – полустелющаяся.

У пряморослых сортов высокие (3–4 м и более) побеги обильно покрыты шипами. У стелющихся более крупные и сочные плоды, причем и созревают они раньше, и более урожайны. Но стелющиеся стебли усложняют уход за растением, к тому же росяника незимостойка, потому и менее распространена.

Среди куманик много сортов достаточно зимостойких, пригодных для выращивания в средней полосе России. Росяники очень требовательны к теплу, в условиях средней полосы России их обязательно укрывают на зиму.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлива — растет на самых различных почвах.  Не переносит переувлажнения. Отзывчива на подкормки.

Наиболее высокие урожаи дает на удобренных, хорошо дренированных суглинках.

Незимостойкие сорта требуют укрытия на зиму.

Как вырастить ежевику в саду

Ягоды ежевики

Солнцелюбивую ежевику можно культивировать и как плодовые кустарники, и как декоративное украшение сада и даже живую цветущую изгородь. Для того, что ежевика успешно плодоносила и каждый год радовала вас буйством белых цветов, появляющихся на кустах с июня до конца сентября, необходимо ответственно подойти к процессу покупки саженцев и выбору места посадки, уходу и защите растений.

Прежде всего, необходимо определиться с тем, какой сорт ежевики вы хотите приобрести — ранний или поздний, стелющийся или прямостоящий. Для стелющихся сортов вампонадобиться дополнительно устанавливать опоры и подвязывать ветви. Никогда не покупайте незимостойкие сорта. При выборе саженцев выбирайте особи не менее, чем с тремя побегами, без сухих листьев или корней, без пятен на листьях и ветвях.

Ответственно подойдите и к выбору места посадки — ежевика очень солнцелюбива, она нуждается в защите от ветра и полной освещенности. Почва на месте посадки должна быть легкой, богатой гумусом, хорошо дренированной, перед посадкой внесите дополнительно удобрения и компост.

Высаживают ежевику, в отличии от большинства кустарников, не осенью, а в апреле-мае. Перед посадкой поставьте предварительно ваши саженцы в ведро с водой на 12 часов, проверьте, удалены ли все поврежденные пагоны. Если вы планируете создать живую изгородь, выкопайте ямки в один ряд через 1,5-2 м вдоль уже натянутой между кольями проволоки — опоры вашей изгороди. Выкопайте яму на несколько сантиметров глубже, чем длина корней у саженцев. Насыпьте на ее дно горку земли и распределите по ней корни. Засыпав растение землей, сразу слегка ее утрамбуйте. Ежевику после посадки не нужно поливать. На первом году ежевика не дает урожая и не цветет, но побеги, активно появляющиеся в это время, надо сразу подвязывать, а лишние слабые побеги сразу удаляйте.

После того, как в следующем году на кустах появятся первые цветки, следует внести дополнительное удобрение в почву. Старайтесь проводить такое удобрение каждую весну.

Кусты нуждаются в постоянной обрезке: слишком разлогие кусты прорежают, чтобы обеспечить доступ солнца к ягодам, а длинные побеги укорачивают к одной длине. Кустистое растение через год принесет вам гораздо больше плодов, чем не обрезаное, ведь на длинные побеги уходит больше энергии. Кусты ежевики лучше всего подвязывать при помощи натянутой в несколько рядов проволоки. Для этого закопайте по сторонам куста два колышка, а между ними натяните прочную проволку. Привязывая побеги, разделите их поровну на две стороны от куста, так их легче будет обрезать. Как только ежевика отплодоносит, немедленно обрежьте побеги выше второй-третьей почки от основания и не забудьте мульчировать компостом.

Если зима очень сурова, подкрепите основные побеги колышком, а концы ветвей прикопайте в плоскую ямку для дополнительной защиты.

Ежевика часто поражается вредителями, в том числе грибком антракноза (его легко определить по красно-коричневым пятнам с концентрическими кругами) и грибками рода коллетотрих (растение полностью высыхает). Бороться с ними очень тяжело, и если поражение охватило более, чем десятую часть растения — сразу его удалите и сожгите.

Ежевика садовая | Блог любителей дачных экспериментов

Ежевика садовая | Блог любителей дачных экспериментов

Ежевика садовая по своим полезным свойствам если немного и уступает своей дикой родственнице, то уж по вкусу она ее превосходит. А если учесть, то что ветви и листья у садовой ежевики без колючек, то лучшего аналога дикой ежевики для выращивания в саду не найти.

Ежевика ближайшая родственница малины, но по урожайности и размерам ягод она превосходит ее в 2-3 раза. Кроме того цветущий куст ежевики намного декоративнее куста малины. Цветет ежевика в начале июня, поэтому ее цветы не повреждают заморозки.
В зависимости от сорта побеги ежевики вырастают от 1 метра до 4-5 м в длину.
При правильной обрезке стебель ежевики по всей длине пускает боковые побеги и на них формируются грозди крупных ягод.
Посадка ежевики
При посадке ежевики нужно учесть, что каждый куст состоит из плодоносящих веток второго года выращивания и молодых только образовавшихся побегов замещения. Ветви у нее растут очень быстро и им требуется опора. Поэтому нужно или сажать кусты вдоль забора или сооружать вдоль посадок специальные опоры:шпалеры, перголы или арки.
Выбор места для посадки
При выборе места для посадки ежевики нужно учесть, что ежевика предпочитает рыхлые, нейтральные почвы, солнечные участки без переувлажнения.
Поэтому лучшее место для посадки южная сторона участка не затененная соседскими деревьями. При подготовке ям для посадки руководствуемся ранее описанной технологией, подходящей для посадки большинства садовых растений. Минимальный размер посадочной ямы 40х40х60.
Расстояние между кустами ежевики.
При посадке кустов ежевики рядами расстояние между соседними кустами должно быть 1,5-2,0м. При многорядной посадке расстояние между соседними рядами должно быть 2,0-2,5 м
Подготовка лунок и посадка
Перед посадкой заблаговременно готовим ямы размером 60х60х60, выдерживая расстояние между соседними ямами 1,5-2,0м. Заполняем ямы по правилам природного земледелия. Подробно о заполнении ям написано здесь.
Сооружаем если нужно опору.
После посадки кустов ежевики мульчируем приствольный круг перегноем, травой или соломой. Толщина слоя мульчи 8-10см. Обрезаем стебель, оставив не более 30см. Это позволит кусту хорошо укорениться и отрастить ветки замещения, которые на будущий год дадут полноценный урожай ягод.
Уход за ежевикой в период вегетации
Ежевика садовая в отличие от малины и дикой ежевики практически не дает поросли. Каждый взрослый куст состоит из 4-6 плодоносящих(прошлогодних) веток и вновь образующихся (4-6) побегов замещения. После снятия урожая отплодоносившие побеги вырезают на уровне земли
В южных регионах России, где ежевика выращивается без укрытия, побеги замещения растут вертикально.
В регионах с морозными зимами с температурой ниже -20ºС нужно формировать лежачую форму побегов замещения. Для этого молодые побеги высотой 30-50см осторожно пригибают и пришпиливают к земле. Тогда они будут расти и стелиться по земле, что позволит поздней осенью легко соорудить укрытие или в снежных районах их зимой укроет снег.
Поливы и подкормки
Ежевика садовая довольно засухоустойчивое растение, но в период отрастания побегов замещения, а так же при формировании и росте ягод в сухую погоду кусты нужно поливать один раз в неделю. Под каждый куст нужно выливать от одного до двух ведер воды. При наличии слоя перегнойной мульчи в качестве подкормки достаточно проводить еженедельное опрыскивание биококтейлем.
Формирование куста ежевики..
При формировании куста побеги замещения выросшие до 1,5-2,0м обрезают удаляя точку роста. Это вызывает образование боковых побегов. Весной следующего года все боковые побеги укорачиваются до 40см.
Плодоносящие побеги весной привязывают к опоре.
Вредители и болезни
При своевременных подкормках и опрыскивании биококтейлем, подвязке плодоносящих веток ежевика практически не болеет.
Главное не допустить контакта ягод с землей и они будут здоровы.
Размножение ежевики
Если Вам нужно размножить ежевику, то не обрезайте побеги замещения, а дайте верхушке укорениться. Для этого дайте побегу свободу или сами прикопайте верхушку, когда она начнет клониться к земле. Можно оставить для размножения один или два побега замещения и прищипнуть их оставив 50-60см высоты. Тогда каждый побег образует боковые ветки и к осени можно получить несколько саженцев, укоренив верхушки побегов. Расчитайте необходимое количество саженцев и оставьте для укоренения нужное количество побегов замещения.
Применение
Ягоды ежевики употребляют в свежем виде и в виде компотов и желе. Их можно сушить для заготовки на зиму, перетирать с сахаром, как малину. Свежесорванные ягоды можно хранить в холодильнике неделю.
В этой статье мы поговорили о том, как выращивать ежевику садовую, чтобы ягоды ее были настолько же полезны, как и ягоды ее дикой сестры.
До этого года мы много лет, выращивая ежевику оставляли всего один побег замещения. В этом году попробую количество побегов увеличить до 4-6 штук и посмотреть, как количество ветвей влияет на размер и количество ягод.
Как стать участником экспериментов, читайте здесь
Если Вы выращиваете садовую ежевику и знаете о ней больше, чем прочитали в статье, пожалуйста поделитесь знаниями в комментариях.

Технологии растениеводства

Доверяй, но проверяй

Ежевика садовая, сорта и условия выращивания

Когда-то и на моем участке из ягод росла только клубника, малина и черная смородина. Для закруток на зиму собранного урожая мне вполне хватало и даже удавалось по баночке варенья раздать друзьям, но все равно как-то хотелось расширить ассортимент ягодной продукции. Выбор пал на ежевику.

Почему именно она? Во-первых, это очень красивое и высокое растение, она прекрасно подходит для декорирования неприглядных стен и заборов в саду. Во-вторых, ежевика очень вкусная и полезная, а период, когда созревают ее сказочные ягоды довольно продолжителен. Да и потом, так приятно с утра пройтись по саду и набрать чашечку мясистой, глянцевой ягодки к завтраку.

Спасибо западу

Мало кто знает, но ежевика ягода оказалась у нас благодаря зарубежным селекционерам, которые на сегодняшний день вывели более двухсот сортов. Перечислять все не имеет смысла, скажу только, что все сорта ежевики делятся на два вида: пряморослые (Снайдер, Эльдорадо) и стелющиеся (Техас).

Сорта разделяются по сроку созревания: ранние (Янгберри), средние (Дарроу), поздние (Тейлор). И еще один момент различия сортов: по наличию шипов. Лаутон – сорт ежевики с множеством толстых шипов, Смутстен – сорт без шипов. Разумеется, на урожай влияют все три фактора, плюс погодные условия, а также ваша возможность уделять внимание посадкам.

Посадка и уход

Приобрести садовую ежевику можно в любом специализированном магазине, главное перед покупкой предварительно облагородить территорию на участке для ее посадки. Ежевика тем и примечательна, что она может расти на одном месте много лет, поэтому для начала выберем самый солнечный участок, эта ягода обожает солнце и тепло, и приведем его в надлежащий вид: вскопаем землю (глубокая вспашка).

На западе и у нас отводки ежевики сажают весной и осенью рядами, предварительно засыпая пару ведер перегноя в каждую посадочную ямку или траншею. Если вы выбрали пряморослые сорта, то сажайте их на расстоянии в 1 метр друг от друга. Если выбрали стелющиеся сорта, то расстояние между кустами должно быть в 2-3 метра. При этом, в одном ряду может быть посажен только один сорт. Расстояние между рядами – 2 метра. Для образования (завязывания) ягод ежевики перекрестное опыление не требуется, поэтому не экспериментируйте с посадкой на одной территории нескольких сортов.

Уход за ежевикой довольно прост – поливайте только под куст, рыхлите землю в радиусе метра от центра, не забывайте про подкормку, про установку шпалер (если сорт стелящийся) и обязательно укрывайте «однолетки» на зиму. Несмотря на то, что ежевика довольно морозоустойчивая ягода, без труда переносит перепады от -20 до -30 градусов, однолетние побеги все равно нуждается в укрытии. Если у вас стелющийся сорт ежевики, то проблем не возникнет, ветки куста легко прижать к земле и укрыть соломой или полиэтиленовой пленкой. А вот если ваш сорт прямостоящий, да еще и не первый год растет, то здесь будет весьма проблематично уложить его на землю, да это и не нужно, потому как под снежным покровом ежевика отлично перезимует.

Вот такая вот она ягода ежевика, выращивание и уход которой, требуют от садовода предельной внимательности и аккуратности. А уж от того как вы будете проявлять заботу, полностью зависит количество урожая. Если все делать правильно, то с каждого куста вы снимите минимум – 10-15 кг вкусных ягод. Желаю удачи!

Посадка возле ежевики — Выбор растений-компаньонов для кустов ежевики

Не каждый садовод удосуживается сажать ежевику рядом. Некоторые оставляют ряды, чтобы они росли сами по себе, чтобы получить максимальное количество солнца и облегчить сбор урожая. Однако растения-компаньоны для кустов ежевики могут помочь этой ежевике процветать, если вы выберете правильные. Читайте дальше, чтобы узнать, что сажать кустами ежевики. Каждое из лучших растений-компаньонов ежевики делает вашу ягодную грядку красивее, здоровее или продуктивнее.

Компаньоны для Blackberry

Ежевика — непривередливое растение. Они хорошо растут в довольно широком диапазоне климатов и переносят различные почвенные условия, если их место посадки хорошо дренируется и почва содержит достаточно азота. Такая толерантность дает садоводам гибкость при выборе растений-компаньонов для кустов ежевики.

Некоторые садоводы используют ежевику в качестве подлеска. Хотя ежевика лучше всего растет на открытом солнце, она также растет в тени.Если вы думаете о посадке деревьев возле ежевики, подумайте о белом дубе ( Quercus alba ) или тихоокеанском мадроне ( Arbutus menziesii ). Оба эти вида хорошо работают в качестве растений-компаньонов ежевики благодаря влаге, которую они хранят в своих листьях. Опавшие листья этих деревьев также производят богатую питательными веществами мульчу, которая помогает ежевике оставаться сильной.

Посадка пищевых культур возле ежевики

Превратите свой участок ежевики в сад смешанных культур, добавив другие съедобные растения.Кусты черники хорошо подходят для посадки возле ежевики. Они не окажутся в тени, так как они примерно такого же роста, как ежевика. Как и ежевика, они предпочитают солнечное место.

Можно также посадить более низкие кусты, которые будут переносить тень от более высоких кустов ежевики. Кусты фундука, малины и брусники — отличные компаньоны для ежевики. Но розы с плодами шиповника, богатыми витамином С, могут быть более яркими.

Что сажать кусты ежевики для защиты от вредителей

Если вы выберете правильные растения-компаньоны ежевики, они помогут вам бороться с насекомыми-вредителями, которые могут повредить кусты ежевики.

Иссоп ( Hysoppus officinalis ) предотвращает нападения капустной моли и блох.

Пижма ( Tanacetum vulgare ) и рута ( Ruta spp.) Удерживают хищников фруктов и листвы, таких как японские жуки и мыши, подальше от ваших растений. Пижма также отпугивает полосатых огуречных жуков, муравьев и мух.

Blackberry Companions для опылителей

Другие компаньоны для ежевики привлекают опылителей, которые увеличивают урожай ежевики.Такие растения, как пчелиный бальзам ( Monarda spp.) И огуречник ( Borago officinalis ), являются магнитами для пчел.

Низкие почвопокровные культуры могут отпугивать насекомых-вредителей, привлекать пчел и в то же время красиво выглядеть. В качестве компаньонов для кустов ежевики рассмотрите мяту ( Mentha spp.), Мелиссу ( Melissa Officinalis ) или чеснок ( Allium schoenoprasum ).

Как сажать, выращивать и собирать ежевику и малину

Статья

Садоводство и здоровый образ жизни

Когда-то малина и ежевика на заднем дворе предназначались для садоводов, у которых было много места и времени.Конечно, эти вкусные ягоды требуют немного дополнительных усилий, но вкусный урожай оправдывает их. Сегодня на рынок выходит новое поколение современных ягод. Маленькие по размеру, но вкусные, они растут даже в горшках на балконах. Уложить на стол выращенную малину и ежевику еще никогда не было так просто.

Малина и ежевика растут немного иначе, чем другие обычные ягоды. Эти растения, часто называемые ягодами тростника, дают плоды на тростниках из «кроны» растения — части растения прямо на уровне земли, где встречаются корни под землей и стебли над землей.Малина разрастается и дает стебли из корней, но ежевика вырастает только из кроны.

У ягод тростника крона и корни «многолетние», то есть они живут и дают урожай год за годом — часто десятилетие или два для ухоженной малины ¹ Однако стебли, вырастающие из кроны, «двухлетние». » Они живут всего два года.

Плоды большинства малины и ежевики растут на тростниках только на втором (последнем) году жизни. Некоторые виды дают небольшой урожай осенних ягод в первый год своего существования, но большой урожай приходит летом с двухлетних тростников.

Отличить малину от ежевики можно по полым шляпкам.

Выбирая ягоды, ищите сорта, подходящие для климата в вашем регионе. Морозостойкость — способность растения выдерживать низкие температуры — важна, потому что бутоны, из которых производятся цветы и плоды ваших ягод, должны быть достаточно жесткими, чтобы выдерживать зиму. В более теплом климате вам нужны сорта, которые могут переносить умеренные зимние температуры и при этом приносить большие урожаи.Эта информация есть в ваших местных питомниках.

Размер также важен. Некоторые ягоды тростника легко вырастают от 7 до 8 футов и более, а малина может распространяться под землей и появляться там, где вы меньше всего этого ожидаете. Однако новые компактные сорта ягод с такими названиями, как малина Raspberry Shortcake и ежевика Baby Cakes, вырастают всего от 3 до 4 футов в высоту, но дают полноразмерные, полные вкусовые качества малины и ежевики. Они идеально подходят для больших контейнеров. Кроме того, их стебли часто без шипов, в отличие от большинства ягод клюквы.Это важное соображение, особенно если рядом играют дети.

Малина бывает нескольких цветов, включая черный, фиолетовый и желтый. Если вы не уверены, какая ягода ваша любимая — черная малина или ежевика, вы можете определить ее по форме плода. Созревшая малина отделяется от сердцевины и выглядит как полые шляпки. Ежевика сохраняет сердцевину нетронутой.

Малина бывает разных цветов, включая золотисто-желтый с насыщенным вкусом.

Малина и ежевика нуждаются в прямом солнце и хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами, чтобы оставаться здоровыми и обеспечивать максимальную продуктивность.Хорошая идея — провести тест почвы, чтобы убедиться, что ваши ягоды получают ту почву, которая им необходима для полноценного питания.

Клюква лучше всего растет в слабокислой почве с pH от 5,6 до 6,2.1. Проверив почву, вы узнаете, какие почвенные добавки следует использовать, чтобы получить правильный pH. Добавляя известь, вы можете повысить pH почвы. Снизить его может добавление садовой серы или других продуктов. Ваш местный офис округа может предоставить рекомендации.

Для малины и ежевики лучше всего внести поправки в почву перед тем, как выкапывать ямы для посадки.Если вы выращиваете в контейнерах, вы можете купить коммерческие почвенные смеси для кислотолюбивых растений. У них будет уровень pH почвы, необходимый вашим ягодам.

Если ваша цель — ягодный участок, заросший крупными растениями, вам понадобится прочная решетчатая система и хорошо расположенные ряды. Когда высокие трости забиты фруктами, они не могут поддерживать себя. Если вы предпочитаете выращивать компактные растения или ягоды клюквы в контейнерах на своем патио, вы можете отказаться от опоры и просто посадить.

Малину и ежевику лучше всего высаживать весной после того, как минуют заморозки.Новые сорта продаются в контейнерах, но многие ягоды по-прежнему продаются как спящие растения с «голыми корнями». Как следует из названия, это спящие корни, из которых удалена вся почва. Не беспокойтесь, это нормально и отличный способ

Разместите ягоды на расстоянии 2–3 футов друг от друга, чтобы у них была хорошая циркуляция воздуха и предотвращение болезней. Сажайте так, чтобы корона находилась на уровне или чуть ниже того уровня, на котором росли раньше. У малины и ежевики неглубокие корни, поэтому добавьте 3–4-дюймовый слой органической мульчи, такой как компост или сосновые иглы, чтобы защитить их.

После того, как ваши ягодные кусты посажены, уход за ними довольно прост. Подкармливайте их ранней весной полноценным сбалансированным удобрением — таким, у которого все три числа N-P-K на мешочке на мешочке одинаковы, например 10-10-10. Дайте им второе кормление примерно через шесть недель, и они останутся сытыми.

Полив необходим для получения пухлых сочных ягод. Кустам нужно от 1 до 2 дюймов в неделю в течение вегетационного периода. Вода для дополнения дождя, когда это необходимо. Следите за признаками насекомых-вредителей, которые могут попытаться помешать вашим ягодным планам.Надежный пестицид, такой как инсектициды марки Sevin ^® , помогает бороться с широким спектром нежелательных насекомых, чтобы не терять урожай. С помощью Sevin® Insect Killer Ready to Use для точечной обработки и Sevin® Insect Killer Concentrate или Sevin® Insect Killer Ready to Spray для покрытия ягодных участков вы можете обрабатывать ягоды за один день до сбора урожая ягод.

Избавление от старых непродуктивных стеблей позволяет сохранить ягодные кусты красивыми и продуктивными. Обрезку и прореживание малины и ежевики следует проводить ежегодно в конце зимы — и это проще, чем вы думаете.

В течение вегетационного периода новые стебли имеют ярко-зеленый цвет. Называемые «primocanes», это те, которые не принесут своего большого урожая до следующего года. Двухлетние плодоносящие стебли, называемые «флориканы», имеют тонкую коричневую кору. После того, как эти двухлетние тростники приносят плоды, они умирают — никогда больше не будут плодоносить. К концу зимы у них появляется серая шелушащаяся кора, выделяющаяся на фоне остальных. Просто срежьте все эти старые, отслаивающиеся трости обратно на макушку.

Для одиночных контейнерных или компактных растений обрезка довольно проста.Используйте острые, обходные секаторы; сучкорезки с длинной ручкой тоже подойдут. Если вы выращиваете более крупные растения или ягоды с колючими стеблями, всегда надевайте толстые перчатки, плотную куртку, чтобы защитить руки, и не забывайте о защитных очках.

Ежегодная обрезка мертвых тростников помогает ягодным кустам оставаться продуктивными.

Когда малина созрела, она выпадает из сердцевины прямо вам в руку. Ежевика проявляет зрелость благодаря мягкости и цвету. Собирайте оба вида ягод, как только они созреют, и ешьте их сколько душе угодно.

Если вы перерабатываете ягоды в варенье или желе, не откладывайте. Они начнут портиться уже через день или два в холодильнике. Если в дальнейшем вы планируете использовать ягоды в кулинарии, например, для малинового чили-чипотле, разложите их на противне и заморозьте по отдельности. Затем храните их в пакетах для заморозки или контейнерах и используйте их по мере необходимости.

Вы также можете побаловать себя срезанными стеблями со созревающими ягодами. В сочетании с садовыми розами и веточками трав, листья малины с красными оттенками и разноцветные ягоды — великолепная основа для повседневного кухонного букета в деревенском цветочном горшке, вдохновленном природой.

Выращивание малины и ежевики требует на несколько шагов больше, чем выращивание многих садовых фруктов и овощей, но это простые шаги, которые приносят большие плоды. Бренды GardenTech ^{® и блог GardenTech здесь, чтобы помочь вам узнать и испытать все радости садоводства, включая вкус свежих ягод на заднем дворе.}

Всегда внимательно читайте этикетки продуктов и внимательно следуйте инструкциям, включая указания относительно предуборочных интервалов (PHI) и частоты обработки.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком компании Gulfstream Home and Garden, Inc.

Источник:

Выращивание ежевики • Вместо

Ежевику выращивать несложно. Разнообразие сортов ежевики произрастает почти во всей Северной Америке. Их особенно много в районах с теплыми летними днями, прохладными ночами и большим количеством влаги.

Travis Juntara / Flickr (Creative Commons)

Совокупный плод, состоящий из множества крошечных плодов, известных как костянки, ежевика по вкусу и особенностям роста схожа с малиной. Обильное цветение ежевики начинается в конце июня. Плод созревает к середине июля.

Вкус ежевики темный и богатый, с уникальным сочетанием терпкого и сладкого, что делает его вкусным летним угощением. Ежевика идеальна в качестве начинки для мороженого, добавляется к десертам или смузи, или сохраняется в виде джема или желе, чтобы наслаждаться ими круглый год.На каждую чашку измельченной ежевики, собранной в домашнем саду, вы получите полпинты джема, желе или сиропа.

Выращивайте ежевику для получения прибыли

Цель как сельских, так и городских поселенцев — развить самообеспечение за счет выращивания собственных фруктов и овощей.

При правильной посадке и уходе на грядке ежевики можно получить множество свежих и ароматных ягод; более чем достаточно для консервирования, консервирования, обмена с семьей и друзьями и продажи на фермерском рынке.

Связанное сообщение: Посадка клубники-компаньона

Всего три или четыре растения ежевики будут более чем удовлетворять потребности семьи из четырех человек. Коммерческие производители могут рассчитывать на урожай в 6000 фунтов за сезон с хорошо обработанной ежевики площадью один акр.

Типы ежевики

Ежевика, разделенная на три основные группы, отличается разным характером роста стеблей: висячие, полустоячие и прямостоячие. Разница между малиной и ежевикой заключается в том, сохраняет ли плод белую сердцевину.У ежевики цветонос или сердцевина остается с растением. У малины сердцевина остается с фруктами.

Обильный урожай ежевики, который легче собрать на решетке с вращающейся траверсой. Fumiomi Takeda, ARS, через USDA

У ежевики многолетняя корневая система с двухлетними побегами. Новые побеги, известные как примоканы, развиваются в течение первого вегетационного периода. Примоканы сохраняются всю зиму. На второй год выращивания примоканы называют флориканами.По мере созревания флориканы цветут, плодоносят, а после цветения отмирают. Прочтите этот отличный учебник от Университета штата Колорадо для получения дополнительной информации.

Дрессировочная ежевика

Дрессировочная ежевика дает сильные примоканы из верхушки растения, а не из корней. Флориканы второго года жизни дают плоды длинной формы с относительно мелкими семенами и очень ароматным, интенсивным вкусом. Они не выносливы в северном климате, испытывая повреждение при температуре 13 градусов по Фаренгейту в середине зимы и в диапазоне 20 градусов по Фаренгейту в конце зимы и в начале весны.

Ежевика прямостоячая

Ежевика этого типа имеет жесткие изогнутые стебли, которые в некоторой степени самонесущие. Тем не менее, с ними намного легче обращаться, когда они решетчатые и подрезанные. Летняя обрезка или верхушка примоканов для стимулирования ветвления и увеличения плодоношения на двухлетних флориканах. Растения могут стать инвазивными в области, поскольку они могут производить новые примоканы (присоски) из корней.

Ежевика прямостоячая, дающая плоды с относительно крупными семенами. Вкус и аромат не считаются такими интенсивными, как у учебных сортов ежевики.Они полуустойчивы в климате с быстрыми весенними перепадами температур, как в Колорадо.

Primocane-плодоносящие сорта ежевики прямостоячие дают плоды на новых стеблях. Это упрощает управление, так как каждую зиму тростники можно срезать до земли.

Полуверстая ежевика

Полуверстая ежевика не имеет шипов и дает сильные, толстые, прямостоячие стебли от кроны. Из корней примоканы не образуются. Обрезайте примоканы летом, чтобы стимулировать ветвление и увеличить урожайность флориканов.Для поддержки трости необходима решетка. Полустоячие ежевики обычно дают более высокий урожай, чем висячие или прямостоячие. Качество плодов такое же, как у прямостоячей ежевики.

Гибриды ежевики и красной малины

Обычно это естественные гибриды ежевики и малины. Поскольку цветоложе (белая сердцевина) отделяется от плода, они обычно считаются разновидностью ежевики. Популярные сорта включают Бойзен (Бойзенберри), Логан (Логанберри) и Тай (Тайберри).

Для большинства поселенцев аккуратные ряды кустов ежевики представляют собой самые легкие возможности для сбора урожая. Однако вы можете выращивать ежевику в смеси с другими плодоносящими кустарниками.

Лучшие сорта ежевики без шипов для домашнего выращивания

• Apache — Этот сорт, разработанный Университетом Арканзаса, дает большие конические плоды превосходного качества и вкуса. Апач созревает в середине июля с высокой урожайностью. Загар может стать проблемой после дождя.Прямые, прочные трости являются самонесущими. Тростники сильнорослые и плодовитые: плоды хорошо поддаются сбору. Апач устойчив к апельсиновой ржавчине и по зимостойкости не отличается от других сортов без шипов.

• Арапахо — Другой сорт, разработанный в Университете Арканзаса, дает надежные, твердые и ароматные ягоды среднего размера с более мелкими семенами, чем у большинства сортов. Арапахо дает ягоды в начале сезона для получения концентрированного урожая. Трости сильные и прямостоячие, сообщается о хорошей зимостойкости.

• Black Satin — Сорт позднего созревания, разработанный Министерством сельского хозяйства США. Black Satin дает большую плотную тусклую ежевику с терпким вкусом. Сильный производитель, Black Stain — один из самых зимостойких доступных сортов. Поскольку ягоды остаются твердыми после сбора с небольшими повреждениями, они хорошо транспортируются для продажи на фермерских рынках.

Подготовка места и почвы для ежевики

Ежевика плохо растет на тяжелых глинистых почвах.Уплотненная почва затрудняет распространение и рост корней, а глинистая почва плохо дренирует. Ежевика не растет в местах, где во время дождя собирается стоячая вода.

Выберите место для ежевики за год до посадки. Ежевику нельзя выращивать на почве, на которой ранее выращивались помидоры, картофель, баклажаны, перец, клубника или любые другие ягодные кусты или ежевики.

Хорошо взломайте почву, смешав две части органического садового компоста или выдержанного навоза травоядных животных (например,грамм. домашняя птица, овца, коза, корова, лошадь или лама) и одна часть песка. При смешивании с верхним слоем почвы органический компост и навоз творит чудеса с водой, обеспечивая хороший дренаж через уплотненную тяжелую почву, сохраняя при этом влагу в песчаной почве.

Кусты ежевики лучше всего растут на богатой питательными веществами, суглинистой, хорошо дренированной почве на полном солнце. Почва с pH 6,5-6,8 идеальна.

Поскольку после укоренения грядка ежевики будет плодоносить более 30 лет, важно убедиться, что почва на участке, отведенном для ежевики, обеспечивает необходимые условия для выращивания.Отнесите образец почвы в местный окружной офис для тестирования или в местных центрах по уходу за домом и садом можно приобрести наборы для проверки уровня pH.

Ежевика для продажи на фермерском рынке Министерства сельского хозяйства США в июле 2016 года. Лэнс Чунг / USDA

Убедитесь, что компост и навоз хорошо внесены в почву. Разгребайте землю, разбивая комья грязи и удаляя камни, сорняки и мусор. Вы захотите дать своим кустам ежевики лучший старт, поэтому стоит приложить дополнительные усилия для подготовки грядки.

Посадка ежевики

• Удалите кусты ежевики из упаковки, обрезав все сломанные или поврежденные корни.
• Замочите корни в воде на 6-8 часов. До посадки защищайте корни от прямых солнечных лучей. Ежевика отличается высокой смертностью, когда корни подвергаются воздействию солнечного света в процессе посадки.
• Выкопайте ямы вдвое шире и глубже, чем масса корня ежевики. Разложите корни в посадочной ямке, засыпьте почвой и хорошо полейте.Для ежевики требуется два дюйма воды в неделю. Корни ежевики неглубокие, поэтому не допускайте полного высыхания поверхности почвы между поливами.
• Сажайте молодые кусты ежевики рядами на расстоянии 2–4 футов друг от друга. Ряды следует располагать на расстоянии 5-8 футов друг от друга для облегчения уборки урожая. Если вы не сажаете ежевику в качестве живой изгороди, самые опытные производители ежевики настоятельно рекомендуют выбирать сорт ежевики без шипов, чтобы упростить выращивание, обрезку и сбор урожая.
• Обильно мульчируйте основание каждого куста ежевики, чтобы сохранить влажность почвы, бороться с сорняками и повысить урожайность плодов. Используйте солому, сосновую кору, обрезки травы или необработанные опилки или щепу.

Посадка компаньонов для ежевики

Посадка компаньонов, или практика садоводства, заключающаяся в размещении растений рядом друг с другом, приносящих пользу друг другу, помогает повысить урожайность плодов при выращивании ежевики. Низкорослые почвопокровные растения, включая любые разновидности мяты, мелиссы, мелиссы, иссопа, огуречника, тимьяна или чеснока, являются отличными растениями-компаньонами для ежевики.

Они привлекают пчел для опыления и помогают отпугивать хищников листвы и фруктов, удерживая жуков и мышей от ваших урожаев ежевики. Посадка фасоли или гороха возле основания кустов ежевики помогает передать азот в почву грядки ежевики. Пижма, черника и рута также являются отличными растениями для ежевики.

Ссылки

Обзор сортов ежевики, Корнельский университет

Приготовление джемов и желе, Национальный центр приготовления пищи в домашних условиях

Выращивание ежевики в Колорадо, Государственный университет Колорадо

Выращивание ежевики в Миссури, Университет штата Миссури

Выращивание ежевики и малины В Кентукки, Университет Кентукки

Выращивание ежевики для получения прибыли, сады Все

Выращивание ежевики в домашнем саду, Университет штата Орегон

Ежевика для домашнего сада

Маленькие плоды — популярное дополнение к домашнему саду.Ежевика, в частности, продуктивна и хорошо подходит для домовладельцев в большинстве регионов Северной Каролины. В рамках программ селекции был выведен ряд сортов без шипов, больших размеров, с прекрасным вкусом и, поскольку они не имеют шипов, собирать урожай намного проще, чем ягоды, встречающиеся в дикой природе. Кроме того, исследования показали, что этот фрукт может помочь бороться с раком, уменьшить сердечно-сосудистые заболевания и замедлить старение мозга. Лучше всего то, что одно растение ежевики может легко дать до 10 фунтов вкусных ягод каждый год.

Как отличить черную малину от ежевики:

Сердцевина (технически сосудистая оболочка или тор) плодов черной малины полая. Емкость остается прикрепленной к растению. У ежевики цветоложе собирают вместе с растением, и вы его едите.

Малина черная.

Ежевика.

Ежевика подразделяется по типу роста (висячая, полупривесная и прямостоячая), по наличию или отсутствию шипов (колючая или без шипа), а в последнее время на флорикановые и примокановые типы (также известные как вечноплодные или двойные). обрезка).Вся ежевика пользуется какой-либо опорой, такой как решетка или шесты для поддержки своих тростников. Если у вас есть место для нескольких растений, выберите ранние, средние и поздние сорта, чтобы увеличить урожай (Таблица 1). Каждый из этих сортов должен хорошо расти во всех регионах Северной Каролины, кроме тех, где температура опускается ниже 10 ° F.

Фон ежевика.

Подготовьте легкодоступное место для ежевики за год до посадки. Ежевике нужно солнце и много места для роста. Почва должна быть хорошо дренированной супесчаной почвой с pH от 5,5 до 6.5. Почва с высоким содержанием органических веществ полезна в условиях отсутствия орошения. Если почва плохо дренирована, посадите растения на возвышении.

Контрольный список производства Blackberry

1. Выберите хорошее место за год до посадки.
2. Подготовьте почву перед посадкой: удалите сорняки, внесите органические вещества, внесите удобрения, сделайте грядки.
3. Выберите сорт, адаптированный для Северной Каролины, и приобретите здоровые растения.
4. Растение весной (западная Северная Каролина) или весной или осенью (центральная и восточная Северная Каролина)
5. Постройте решетку (можно сделать до или в течение первого года после посадки).
6. Регулярный полив.
7. Позвольте от трех до четырех новых стеблей на растении вырасти до верхней проволоки.
8. Соберите молодой урожай фруктов через год после посадки и полный урожай через два года после посадки.
9. После сбора плодов удалите плодовые побеги.

Прямостоячие и полупустые растения ежевики следует высаживать на расстоянии 3–4 футов друг от друга, в то время как висячие типы нуждаются в расстоянии 6–8 футов между растениями. Высаживать их можно ранней весной за несколько недель до последних заморозков. Каждое растение может дать от 10 до 20 фунтов плодов, поэтому четыре-шесть растений легко дадут много ягод семье из четырех человек.

Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы корни могли равномерно разрастаться.Установите растения с голыми корнями в почву примерно на 2 дюйма ниже кроны — точки, где стебель сливается с корнями. Засыпьте яму и утрамбуйте почву. Хорошо полейте только что посаженные растения, но удобряйте их только через три-четыре недели.

Внесение удобрений после роста начинается с полного удобрения, такого как 10-10-10 из расчета 5 фунтов на 100 погонных футов (или около 3-4 унций вокруг основания каждого растения). В установленных насаждениях внесите удобрение в марте задолго до того, как растение начнет давать цветы и плоды.

Поддержите трости решеткой. Прямые и полуприцепные типы хорошо работают при использовании двухпроводной системы с проводами на расстоянии 3 и 5 футов от земли (Рисунок 1). По мере того, как трости выходят из пружины, равномерно распределите их по проволоке, чтобы сформировать веер (рис. 2). Как только трости достигли верхней проволоки, снимите кончики, чтобы стимулировать разветвление. Для удаленных друг от друга конечных типов требуется другая система. Начните с аналогичной решетки с проволокой на 3 и 5 футах, за исключением того, что не наклоняет палки .Вместо этого позвольте им вырасти до верхней проволоки, а затем сплетите их обратно к нижней проволоке и обратно к верхней проволоке, чтобы заполнить пространство между растениями (рис. 3).

Ежевике требуется около 2,5 см воды каждую неделю в течение вегетационного периода. Во время развития плодов растениям требуется около 2 галлонов на растение каждый день. Мульча, помещенная вокруг основания растения, снижает потребность в воде и помогает контролировать сорняки. Сосновая солома, щепа и трава без косточек — хорошие мульчи.

Плод спелый и достигает максимальной сладости, когда он имеет тускло-черный цвет. Выбирайте блестящие черные фрукты, если вам нужно хранить их в холодильнике. Они не будут такими сладкими, но прослужат дольше. Сбор урожая будет продолжаться три или более недель, в зависимости от сорта.

Как только все плоды будут собраны, обрежьте все старые плодоносящие стебли и удалите их из сада, так как они больше не приносят плодов. Внесите удобрения после сбора урожая, но задолго до осени, второй раз внесите 5 фунтов 10-10-10 на 100 погонных футов рядка.Продолжайте привязывать, опрокидывать или дрессировать новые побеги, которые не дали плодов, к решетке, пока рост не прекратится осенью. Зимой обрежьте боковые части прямостоячих растений до 12–16 дюймов и оставьте только четыре-восемь стеблей на квадратный ярд для производства фруктов в следующем году (Рисунок 4).

Примоканы с плодоношением, также известные как вечноплодные или двойные урожаи, можно выращивать для получения плодов дважды за сезон. Плоды они дадут в конце лета или упадут на кончиках новых тростников.Если оставить плоды на второй год, они дадут плоды во втором сезоне, а затем погибнут. Если вы решили увеличить урожай вдвое, обрежьте стебли в первую зиму, как если бы вы выращивали растения с плодоношением. Если вы решили выращивать только один урожай в конце лета и в начале осени, подрезайте стебли до земли каждую зиму. Эти виды ежевики лучше всего подходят для двойного урожая в западной части Северной Каролины, поскольку летняя жара в предгорьях и прибрежных равнинах ограничивает развитие цветов и плодов.

Хорошие методы садоводства могут предотвратить проблемы с насекомыми и болезнями. Своевременная обрезка, удаление плодовых стеблей и соблюдение регулярного графика сбора урожая помогут минимизировать количество распространенных вредителей. При необходимости примените пестициды, предназначенные для использования на съедобных растениях, для борьбы с насекомыми и болезнями.

Для получения дополнительной информации посетите следующие ресурсы:

Рисунок 1.Решетчатая система для ежевики.

Рисунок 2. Система обучения прямостоячей и полуприцепов ежевики.

Рисунок 3.Система обучения прицепной ежевики.

Рис. 4. Ежевика прямостоячая до и после зимней обрезки.

Н.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Как сажать, выращивать, обрезать и собирать ежевику

Ежевика — энергичные производители. Современные разновидности и культивары получены от местных видов, которые до сих пор растут вдоль обочин.

Растения ежевики варьируются от висячих до прямостоячих, кустистых и от колючих до без шипов. Некоторые разновидности и культивары подходят для холодных северных регионов, другие хорошо выращивают в теплых южных регионах. Важно выбрать растения ежевики, подходящие для вашего региона и сада.

Ежевику иногда называют черникой. Сорта ежевики включают «Бойзен», часто называемую бойзеновой ягой, и «Логан», часто называемую ягодой. К другим сортам ежевики относятся «Марион», называемые марионикой, и «олалли», называемые олаллиберис.Эти широко адаптированные сорта — ежевика.

Лучший климат и место для выращивания ежевики

• Ежевика лучше всего растет в зонах 5–9; Узнайте о сортах, рекомендованных для вашего региона, в ближайшем садовом центре или в пристройке кооператива.
• Сажайте ежевику на открытом солнце. Урожайность плодов снизится, если ежевику высаживать в тени.
• Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, но вдали от постоянного бриза или ветра.
• Растение выращивает ежевику на расстоянии не менее 1000 футов от дикой ежевики, чтобы предотвратить инфекцию.
• Не сажайте ежевику в ветреных местах; ветер может повредить трости.
• Не сажайте ежевику там, где в последние несколько лет росли другие ежевики, помидоры или розы; почвенные болезни, такие как вертициллезное увядание или кроновая галл, могут оставаться в почве, где недавно росли ежевики. Сажайте подальше от дикой ежевики.
• Растение на хорошо дренированной суглинистой почве.Добавьте выдержанный компост или коммерческую органическую посадочную смесь в почву и перед посадкой переверните ее на 12 дюймов.
• Ежевика предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,5.

Выбор правильного растения ежевики

• Есть три типа растений ежевики: (1) обычные прямостоячие, колючие растения; (2) гибкие растения без шипов, требующие решетки или другой опоры; (3) прямостоячие сорта без шипов.
• Растения доступны в контейнерах и без корнеплодов.Весной сажать босые корни; Контейнерные растения можно высаживать весной или осенью, но не в жаркую и сухую погоду.
• Выберите однолетние покоящиеся растения с большим количеством корней.
• Обязательно выберите сертифицированные растения, не содержащие вирусов; вирусная инфекция — наиболее распространенное заболевание ежевики.
• Ежевика самооплодотворяется, поэтому вы можете посадить только один сорт.

Урожайность и сколько посадить

• Урожайность зависит от размера и силы роста растения.Большинство заводов будут производить от 10 до 30 фунтов ягод ежегодно.

Опыление ежевики

• Большая часть ежевики самооплодотворяется, но для некоторых требуется перекрестное опыление. Проверьте, какие сорта или сорта вы выращиваете и требуется ли для них опылитель.
• Выращивайте сорта с ранним, средним и поздним цветением; они созреют в разное время и увеличат урожай.

Расстояние между ягодами ежевики

• Космическая колючая ежевика на расстоянии 3–4 футов друг от друга.
• Посадите ежевику без шипов на расстоянии 4–6 футов друг от друга.
• Ряды космической ежевики от 8 до 10 футов друг от друга; это обеспечит хорошее пребывание на солнце и циркуляцию воздуха.

Посадка ежевики

• Сажайте ежевику весной или осенью.
• Перед посадкой замочите растения с голыми корнями в компостном чае на 20 минут.
• Сделайте посадочную яму вдвое глубже корневого кома и вдвое шире.
• Перед посадкой добавьте в лунку смесь из 2 стаканов ламинарии и 1 стакана костной муки.
• Установите растение в лунку и заполните лунку вокруг корневого комка смесью местной почвы и выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси. Укрепите почву так, чтобы у корней не оставалось воздушных карманов.
• Мульчируйте посаженную осенью ежевику, чтобы морозы не выпирали растения из почвы.

Ежевика в контейнерах

• Ежевику можно выращивать в контейнерах; однако их привычка к распространению и шипы могут быть проблематичными в замкнутых пространствах.
• Выберите большую емкость с хорошим дренажем. Используйте органическую почвенную смесь.
• Пересаживайте ежевику каждый год, когда растения находятся в состоянии покоя.

Уход за ежевикой, питательные вещества и вода

• Поддерживайте равномерное увлажнение почвы в течение всего вегетационного периода; избегайте намокания листвы.
• Поливайте не реже одного раза в неделю, когда ягоды меняют цвет с красных на черные.
• Ранней весной подсевайте почву вокруг ежевики универсальным органическим удобрением.
• У ежевики неглубокие корни; защищайте неглубокие корни толстой мульчей из выдержанного компоста.
• Мульчируйте корни растений слоем выдержанного компоста или измельченных листьев толщиной 2–3 дюйма не реже двух раз в год. Мульчируйте весной после подкормки растений.
• Междурядье; это предотвратит распространение ежевики и подавит рост сорняков, которые могут служить убежищем для вредителей и болезней.
• Не подпускайте птиц к созревающим ягодам, накрыв растения сеткой.

Ежевика тренировочная

• Поддержите ежевику.Ежевика решетки так, чтобы ее было легко собрать, а тростники и ягоды подвергались воздействию воздуха и солнечного света; это также уменьшит болезнь.
• Решетки из проволоки, натянутой между столбами, будет достаточно, чтобы не отрывать трости от земли. Протяните провода с интервалом от 12 до 18 дюймов между стойками, прочно установленными в земле. Используйте прочные 7-футовые стойки, установленные на 2½ глубины в землю. Тренируйте трости по проводам. Верхний провод не должен быть выше 5 футов над землей; это сделает ягоды доступными для сбора урожая.
• Привяжите новые трости к трости, которые принесут плоды в этом сезоне. В следующем сезоне появятся новые плоды.

Обрезка ежевики

• Корни ежевики многолетние, а тростники — двухлетние; они живут в течение двух вегетационных сезонов. Отдельный тростник погибнет после того, как принесет ягодный урожай на второй год.
• У растения ежевики будет комбинация молодых побегов и плодовых стеблей (то есть однолетних и двухлетних стеблей).
• Обрезка, чтобы выборочно удалить плоды, которые принесли плоды и вскоре погибнут. Это позволит вырасти однолетним тростям взамен старых. Следующим летом однолетние тростники принесут плоды.
• Обрезайте тростники до уровня земли после того, как они принесут плоды — обычно в конце лета, вскоре после сбора ягод. (Если вы дождетесь зимы для обрезки, вы не сможете отличить молодые побеги от старых.)
• Зимой обрежьте тонкие и гнутые стебли; оставьте от двух до четырех крепких тростей на каждую ногу ряда или от шести до семи прутьев на растение.Зимнюю обрезку часто называют прореживанием.
• Плоды ежевики плодоносят только один раз. Целью обрезки является удаление плодовых стеблей и отбор сильных стеблей для плодоношения в следующем году.
• Не обрезайте кончики тростника; Плоды ежевики на концах стеблей.

Размножение ежевики

• Ежевику легко размножать отводками верхушками в конце лета. Пригните кончик ветки к земле, засыпьте землей и прижмите садовой скобой или камнем.Вдоль заглубленного стебля сформируются корни. Следующей весной отрежьте укоренившуюся верхушку от материнского растения и пересадите ее.
• Ежевику можно также размножать путем деления кустов или выкапывания побегов, которые появляются рядом с материнским растением. Удалите и пересадите появившиеся за пределами ряда присоски.

Сбор и хранение ежевики

• Собирайте ежевику, когда плоды созреют; спелые ягоды меняют цвет от ярко-красного до черновато-красного и от блестящего до тусклого.Созревшие плоды будут мягкими и без особых усилий оторвутся от растения. Пробка или сердцевина отойдет от растения вместе с ягодой (в отличие от малины).
• Незрелая ежевика не оторвется от растения легко; они будут сопротивляться жатве. Незрелые ягоды не созреют.
• Позвольте ягодам оставаться на растении как можно дольше, чтобы они приобрели максимальный вкус и сладость.
• Для наилучшего вкуса собирайте урожай утром после высыхания росы, но до того, как она станет слишком горячей.
• Поместите собранные плоды в неглубокий контейнер глубиной примерно три или четыре ягоды, чтобы не раздавить плоды.
• Ежевика может храниться в холодильнике два-три дня, не дольше. Заморозить ягоды нельзя сразу.
• Урожай с отдельного растения обычно длится около двух недель.
• Ранние сорта собирают урожай в конце весны или в начале лета; поздние сорта будут собирать урожай в конце лета и осенью. Сорта, выращенные в теплом климате, будут собирать урожай раньше, чем сорта, выращенные в более прохладном климате.
• Плоды ежевики плодоносят только один раз; плодоносящие стебли следует обрезать, чтобы освободить место для следующих побегов.

Также интересно — см. Сообщения:

Blackberry: основы кухни

Как приготовить мороженое из ежевики

Проблемы и управление Blackberry

• Опрыскивайте растения компостным чаем, когда формируются плоды, чтобы предотвратить появление серой гнили. Опрыскивайте в начале дня, чтобы растения высохли до заката.
• Если мучнистая роса (порошкообразный налет на листьях) или болезнь тростника были проблемой в прошлом году, опрыскайте растения известково-серным раствором весной, когда начнут формироваться бутоны.
• Оранжевые пустулы на листьях — признак ржавчины; опрыскивать растения компостным чаем или фунгицидом.
• Если плодовые черви были проблемой в прошлом году, опрыскивайте растения ротеноном или пиретрином весной, когда появляются бутоны.
• Желтые мозаичные узоры на листьях или рассыпчатых ягодах могут быть признаком вирусного заболевания. Уберите зараженные растения из сада.Вирусные заболевания не излечимы.
• Маленькие дырочки, прорезанные в листьях, могут быть признаком потускневшего жука растения или повреждения жуком Lygus; опрыскивайте растения инсектицидным мылом или спреем Спиносад.
• Отмирание тростника может быть признаком вертициллезного увядания или повреждения коронным сверлом; немедленно обрезать поврежденные стебли; если увядание продолжается, удалите растение из сада.

Куст ежевики летом

Осенний и зимний уход для ежевики

• Удаляйте использованные тростники в конце лета или осенью после сбора урожая.
• Привязать новые трости к решетке; новые тросточки принесут плоды следующим летом.
• Следите за тем, чтобы в рядах ежевики и в саду не было опавших листьев и фруктов; они могут переносить болезни зимой.
• Осенью убирать мульчу с растений; это предотвратит гнездование мышей под мульчей. После первого замораживания снова обработайте мульчу корнями растений.
• Регулируйте ширину рядков ежевики зимой.
• Обрезайте тростники зимой, если они не были обрезаны сразу после сбора урожая.

Сорта ежевики для выращивания

• Сорта без шипов включают: «Navaho Erect», «Arapaho», «Loch Ness», «Oregon Thornless», «Waldo», «Helen», «Thornfree», «Thornless Evergreen».
• Сорта Харди для северных регионов включают: «Иллини Харди» и «Дарроу».
• Сорта южных регионов включают: «Росборо», «Дирксен» и «Черный атлас».
• Сорта, устойчивые к апельсиновой ржавчине, включают: «Арапахо», «Честер», «Шони», «Сильван», «Хелен».

Пять известных гибридов Blackberry

• Logan », известный как loganberry (создан в 1881 году), имеет более кислый вкус, чем« Boysen »; отлично подходит для консервирования и пирогов; плоды от пыльно-бордового до красноватого до 1¼ длины; покрыты тонкими волосками, которые тускнеют; висячий завод. Логанберри — это гибрид ежевики и малины.
• «Янгберри» (выпущен в 1926 году): сладкая, сочная красная ягода, похожая на малину; это сложный гибрид трех разных видов из рода Rubus, малины, ежевики и черники; используется для приготовления пирогов, джемов и сока.
• «Бойзен», известный как бойзеновая ягода (разработан в конце 1920-х годов): тонкий вкус, напоминающий малину, и отчетливый аромат; черные, крупные ягоды до 1¼ дюйма длиной; красновато-черный при созревании; плетение с мелкими шипами; штаммы без шипов менее продуктивны. Бойзеновая ягода — это гибрид европейской малины, европейской ежевики, американской черники и логанберри.
• «Olallie», известное как olallieberry (выпущено в 1950 году): отлично подходит для пирогов и джемов; крупные блестящие черные плоды с плотной мякотью; более низкие требования к охлаждению, чем «Boysen»; колючее, испытательное растение.Ololliberry — это гибрид ежевики «Блэк Логан» (синоним «Мамонт») и ягоды.
• «Marion», известная как marionberry (выпущена в 1956 году): отличный ароматизатор для консервирования, замораживания, пирогов и джема; черные, от среднего до крупного размера плоды со средней плотностью мякоти; висячий завод; урожай больше, чем у «Бойзена». Марионберри — это гибрид ежевики Chehalem и Olallie.

Как вырастить небольшой космический фруктовый сад

Мало что может доставить столько удовольствия садовнику, как собрать выращенную в домашних условиях, нагретую на солнце ягоду прямо с растения и бросить ее прямо в ожидающий рот.Если вы никогда не выращивали свои собственные ягоды, потому что думаете, что у вас недостаточно места — или вы думаете, что это требует слишком больших усилий — мальчик, у нас есть для вас отличные новости! Выращивание ягод в контейнерах — самый простой и надежный способ вырастить собственный небольшой фруктовый сад. Плюс это весело!

Чтобы показать вам, насколько просто выращивать ягоды в горшках, мы объединились с ИСТОЧНИКОМ для ягодных растений на заднем дворе, Bushel and Berry ™, чтобы предоставить вам все необходимые ноу-хау.

Зачем выращивать ягоды в контейнерах?

Ягодные растения — отличные кандидаты для контейнерного садоводства, особенно если вы уделяете особое внимание тому, какие сорта вы выбираете для выращивания. Для садоводов с ограниченным пространством или для жителей квартир, которые выращивают на балконе, веранде или патио, выращивание ягод в контейнерах обеспечивает уровень гибкости, которого вы не получите при выращивании этих растений в земле. Ягодные растения в контейнерах можно легко перемещать с одной стороны террасы на другую, чтобы максимально увеличить воздействие солнечного света в течение дня, поэтому даже если у вас есть полутенистое пространство, вы все равно можете выращивать много фруктов.Да, и горшки легко можно перенести в новую квартиру, когда закончится срок аренды!

Выращивание ягод в контейнерах также означает, что растения очень доступны для сбора урожая; просто поставьте кастрюлю прямо у задней двери, и вам даже не придется снимать тапочки, чтобы собрать пригоршню ягод для хлопьев. Кроме того, у вас будет больше контроля над поливом и удобрениями.

Как будто всех этих веских причин для выращивания ягод в контейнерах недостаточно, вишенка на торте заключается в том, что ягодные растения в горшках также станут великолепным декоративным элементом вашего открытого жилого пространства.

Вкусные, выращенные в домашних условиях ягоды — в ваших руках, если вы выращиваете их в контейнерном фруктовом саду.

Лучшие ягоды для выращивания в контейнерах

Теперь, когда вы знаете, почему вы должны выращивать ягоды в контейнерах, пора поговорить о лучших растениях для работы. На самом деле не все сорта ягодных растений хорошо подходят для выращивания в контейнерах. Например, многие разновидности полноразмерных кустов черники могут достигать пяти-шести футов в высоту, и вам понадобится супербольшой контейнер, чтобы они были счастливы.Неуклюжие корни и длинные колючие лозы малины и ежевики известны тем, что захватили весь сад, что делает полноразмерные разновидности этих двух фруктов очень плохими кандидатами для контейнеров.

Выращивание небольшого фруктового сада требует выбора сортов, выращиваемых в контейнерах, таких как черника Peach Sorbet®.

К счастью, селекционеры усердно работали над созданием низкорослых, удобных для контейнеров разновидностей всех трех этих фруктов. Вы должны искать именно эти сорта; они буквально созданы для работы!

Вот некоторые из этих любимых контейнеров.

Черника:

Лучшая черника для контейнеров — это те, которые достигают зрелой высоты всего от одного до трех футов. Поищите в местном садовом центре сорта Bushel и Berry ™, которые были выведены специально для выращивания в контейнерах, например Pink Icing®, Blueberry Glaze®, Jelly Bean® и Peach Sorbet®.

Еще одно преимущество использования этих удобных для контейнеров сортов заключается в том, что все они самоопыляющиеся. «Обычной» чернике требуется пыльца одного сорта для опыления другого, потому что они не являются самооплодотворяющимися.Другими словами, чтобы получить ягоды на этих кустах, вам понадобятся два или более куста разных сортов, чтобы получить ягоды. С другой стороны, для самоопыляющейся черники все, что вам нужно, — это одно растение. С ними очень легко выращивать ягоды в контейнерах. Для получения дополнительной информации о том, как правильно обрезать чернику, ознакомьтесь с нашим руководством по обрезке черники.

Компактные сорта черники идеально подходят для контейнеров. И они тоже красивые! Фото любезно предоставлено компанией Bushel and Berry

Малина и ежевика:

Плоды тростника, такие как малина и ежевика, когда-то были отнесены к «40 спине» из-за их тенденции захватить сад.Еще несколько лет назад этих агрессивных гроверов практически невозможно было успешно выращивать в контейнерах. Но компактные сорта, такие как малина Raspberry Shortcake® и ежевика Baby Cakes®, изменили это.

Их карликовый рост и трость без шипов делают выращивание этих плодов тростника в горшках не только возможным, но и забавным! Растения достигают примерно трех футов высотой и не требуют разбивки. У меня есть несколько растений Raspberry Shortcake® на одной из моих грядок, и плоды получаются полноразмерными и вкусными.

Вырастить ежевику в контейнерах несложно, если вы правильно подберете сорт. Baby Cakes® — это низкорослый сорт, который идеально подходит для горшков.

Клубника:

Клубника — одно из самых плодовитых растений для небольшого фруктового сада, и садоводы уже несколько поколений выращивают ее в горшках. Независимо от того, выращиваются ли они в подвесных корзинах, закрытых банках с клубникой или в переработанных контейнерах, вам действительно не нужно покупать определенный сорт клубники, чтобы добиться успеха.Большинство сортов прекрасно подойдут для хранения в контейнерах.

Но если вы хотите, чтобы все ягоды созрели в начале лета, выберите июньский сорт. Или, если вы хотите получать пригоршню ягод каждый день в течение всего лета, вместо этого посадите вечнозеленый (или нейтральный в течение дня) сорт клубники. Вы также можете выращивать в горшках крошечную альпийскую клубнику. Эти ароматные маленькие ягоды плодоносят все лето и обладают восхитительным нежным цветочным ароматом.

Клубнику легко выращивать в контейнерах.Подойдет практически любое разнообразие.

Выращивание ягод в контейнерах: лучший путь к успеху

После того, как вы определились, какие маленькие плоды выращивать в контейнерном фруктовом саду, пора приступать к посадке. Помимо выбора сорта, важнейшими факторами успешного контейнерного садоводства являются выбор правильного контейнера и заполнение его правильной почвенной смесью.

Размер контейнера:
При выращивании ягод в контейнерах очень важно правильно выбрать размер горшка.Если ваш горшок слишком маленький, вы рискуете повлиять на здоровье ваших растений и, в конечном итоге, снизить их рост и урожайность. Горшки меньшего размера также требуют большего количества полива и удобрений, чтобы растения оставались здоровыми и продуктивными.

Выбирая горшок, всегда выбирайте максимально большой контейнер. Планируйте, что на куст черники потребуется минимальный объем почвы от пяти до восьми галлонов. Для ягод тростника восемь или более галлонов поддержат красивую колонию растений. А для клубники контейнеры с широкими краями позволяют разместить больше растений на горшок.Запланируйте три растения на каждые двенадцать дюймов площади поверхности.

Вне зависимости от размера на дне горшка должно быть дренажное отверстие.

Вы можете сэкономить еще больше места, выращивая чернику и клубнику вместе в одном контейнере. Просто убедитесь, что в горшке достаточно почвенной смеси, чтобы поддерживать их.

Почвосмесь для горшечных культур:
Как и все виды контейнерного садоводства, выращивание ягод в контейнерах требует особого внимания, чтобы заложить прочный фундамент для ваших растений.Чтобы ваши растения были довольны, наполните контейнеры в вашем небольшом фруктовом саду смесью 50/50 высококачественной горшечной почвы и компоста (промышленного или домашнего производства). Почва для горшков обеспечивает хороший дренаж горшка, сохраняет его легкость, а если в почву для горшков добавлены органические удобрения, это также помогает подкормить растения. Добавленный компост помогает удерживать воду, вводит в почву полезных микробов и со временем высвобождает питательные вещества для растений.

Уход за контейнерным фруктовым садом

Полив — самый ответственный этап при выращивании ягод в контейнерах.К сожалению, этим часто пренебрегают. Без надлежащего орошения растения в контейнерах пострадают, а урожайность определенно пострадает. Количество воды, необходимое вашим горшкам, зависит от погодных условий, влажности, типа контейнера, который вы использовали, и от зрелости самих растений. Самый простой способ узнать, когда пора поливать, — это вставить палец в почву. Если почва кажется сухой, пора полить. Если это не так, подождите еще день и проверьте еще раз.Это действительно так просто. Летом я поливаю свой фруктовый сад в контейнере ежедневно, если не идет дождь.

Если вы выбрали высококачественную горшечную почву, в которую уже были внесены органические удобрения, нет необходимости добавлять дополнительные удобрения в течение первого года роста. Но в последующие годы хорошей идеей будет ежегодное внесение весенних удобрений. Для черники: добавьте в почву 1/4 стакана органических гранулированных удобрений, специфичных для кислоты. Что касается ягод тростника и клубники, каждую весну слегка втирайте 1/4 стакана сбалансированного полного органического гранулированного удобрения в верхний дюйм почвы, стараясь не допускать попадания гранул на листву.Избегайте использования синтетических химических удобрений для съедобных растений.

Используйте органические гранулированные удобрения с повышенной кислотностью для подкормки черники в контейнерах один раз в год.

Обрезка карликовой малины и ежевики

Обрезка является важной задачей при выращивании плодов карликового тростника, таких как ежевика и малина, как в земле, так и в контейнерах. В этом видео наш садовод покажет вам, как правильно обрезать малину Raspberry Shortcake® и ежевику Baby Cakes®.

Что делать с горшечными плодовыми растениями зимой

Если вы живете в местах, где температура регулярно опускается ниже нуля, когда наступают низкие температуры, вам необходимо обеспечить защиту корней вашего контейнерного фруктового сада от глубоких заморозков.

Есть несколько способов перезимовать растения при выращивании ягод в контейнерах.

• Изолируйте горшки, окружив их цилиндром из проволочной сетки, который примерно на фут шире, чем сам горшок, и заполните пустое пространство между горшком и ограждением осенними листьями или соломой.Утеплитель снимают весной, когда миновала угроза продолжительных холодов.
• Если у вас есть компостная куча, опустите в нее горшки до краев. Это предохраняет корни от подмерзания. С наступлением весны просто вытащите горшки из компостной кучи и переместите их обратно во внутренний дворик.
• Ягодные растения в контейнерах можно перезимовать в неотапливаемом пристроенном гараже или холодном погребе. Каждую зиму я таскаю в гараж кусты черники в горшках; поливают один раз, в начале февраля, и все.Когда наступает ранняя весна, я выставляю их обратно на крыльцо.
• Если там, где вы живете, не слишком холодно, вы также можете попробовать перезимовать растения, просто переместив горшки в защищенное место, прямо напротив дома. Черника особенно вынослива и часто выживает в контейнерах при температуре до -10 ° F.

Как видите, выращивать ягоды в контейнерах — это весело и полезно. Немного предусмотрительно, и скоро вы соберете собственные пухлые и сочные ягоды!

Большое спасибо Bushel and Berry ™ за спонсирование этого поста и возможность поделиться этими замечательными советами по выращиванию ягод в контейнерах.Щелкните здесь, чтобы найти ближайшего к вам продавца Bushel and Berry ™.

Прикрепите!

Лучшие растения-компаньоны для ежевики | Руководства по дому

В то время как аккуратные ряды кустов ежевики предлагают простейшие возможности сбора урожая для самодостаточных садоводов, вы можете предпочесть «смешать это», выращивая ежевику под кроной дополнительных деревьев, а также смешивая их с другими продуктами питания. кустарники. Также полезно использовать травы и цветы, которые помогают поддерживать здоровье кустов.Ежевика хорошо растет в различных климатических и почвенных условиях, но не любит заболоченную или обедненную азотом почву. Они могут переносить даже полутень, хотя кусты не приносят столько же плодов, как те, что посажены на самых солнечных местах.

Деревья

Хотя ежевика лучше всего растет на полном солнце, некоторые садоводы используют кусты ежевики в качестве подлеска более высоких кустов и деревьев. В больших садах белый дуб (Quercus alba) или тихоокеанский мадрон (Arbutus menziesii) считаются дополнительными растениями для ежевики, отчасти потому, что они накапливают влагу в своих лиственных кронах и сбрасывают питательные вещества в виде листовой мульчи.Если в вашем дворе не может быть такое большое дерево, как дуб или мадрон, подумайте о естественно небольших или карликовых деревьях, таких как груша, вишня и миндаль.

Другие кустарники

Выращивание растений одинаковой высоты, которые процветают в одинаковых почвенных условиях, помогает дезориентировать насекомых-вредителей, стремящихся получить большой урожай определенного растения. Чтобы увеличить продуктивность вашего сада, выбирайте другие кустарники, приносящие плоды. Кусты черники — хорошие компаньоны для солнечных участков вашего сада, потому что по высоте они похожи на ежевику.Кроме того, ежевика хорошо переносит кислотность, в которой нуждаются кустарники черники. Кусты, которые могут принимать некоторый оттенок, включают фундук, а также две менее известные съедобные ежевики — чернику и наперсток, которые помогают заполнить промежутки между урожаями ежевики. По цвету и пищевой ценности рассмотрите кусты шиповника, которые осенью дают плоды, богатые витамином С. Rosa rugosa — классический морозостойкий куст роз, который хорошо сочетается со своими собратьями из ежевики.

Taller Herbs

Сажайте высокие травы перед растениями ежевики или между ними, чтобы стимулировать опылителей и отогнать вредных насекомых-вредителей.Наряду с кустами роз используйте пчелиный бальзам (Monarda spp.) И огуречник (Borago officinalis) для привлечения опылителей. Пижма (Tanacetum vulgare) и рута (Ruta spp.) Известны своими растительными соединениями, такими как камфора, которые дезориентируют таких хищников плодов и стеблей ежевики, как японские жуки и мыши. Иссоп (Hysoppus officinalis) привлекает пчел и помогает отпугивать вредителей, в том числе капустную моль и блох.

Наземные покровы

Как и более высокие травы, почвопокровники могут выполнять несколько функций, от репеллентов насекомых до аттрактантов опылителей и создания привлекательного покрытия у основания растений.Мята (Mentha spp.), Мелисса (Melissa officinalis) и чеснок (Allium schoenoprasum) обеспечивают все три функции. Они также помогают скрыть голые стебли кустов ежевики, роз и других растений ежевики. Клубника увеличивает съедобный урожай, обеспечивая нежные цветы весной и покрывающую почву листву в течение всего вегетационного периода. Кустовой горох или стручковая фасоль — это однолетние овощи, которые добавляют в почву азот — основное питательное вещество, необходимое ежевике.