Финики как растут картинки: Как и где растут финики, в каких странах, в том числе на дереве или земле + фото

Содержание

Как и где растут финики, в каких странах, в том числе на дереве или земле + фото

Финики являются одним из важнейших основных продуктов питания для населения жарких пустынь и полупустынь в тропических и субтропических регионах Северной Африки и Западной Азии. Их плоды в высушенном виде продаются в магазинах по всему миру. Некоторые виды фиников также популярны в качестве декоративных комнатных растений.

Финиковая пальма — важнейшая плодовая культура тропических пустынь и полупустынь

Финики — это плоды финиковой пальмы. Все представленные на мировом рынке многочисленные сорта фиников принадлежат к одному ботаническому виду — финик пальчатый (настоящая финиковая пальма).

Плоды некоторых других видов финиковых пальм также съедобны и используются в пищу местным населением в регионах их произрастания, но на мировой рынок эти плоды не поступают.

Финики — плоды финиковой пальмы

Настоящая финиковая пальма широко выращивается в странах Северной Африки, Западной Азии, в Пакистане и в засушливых районах Индии. Небольшие плантации финика пальчатого встречаются и на Средиземноморском побережье Южной Европы, в жарких засушливых районах США, в Австралии и в ЮАР. Это одно из немногих растений, идеально приспособленных к жаркому сухому климату южных пустынь и полупустынь.

Финики широко выращивают по всему побережью Средиземного моря, в том числе и в Южной Европе

Для финиковых плантаций выбирают солнечные места с наличием подземных водоносных слоёв или с возможностью искусственного орошения. При посадке саженцы размещают по схеме 8 х 8 или 10 х 10 метров в зависимости от сортовых особенностей и почвенных условий. В качестве посадочного материала используют отпрыски от взрослых плодоносящих растений. Сеянцы финиковой пальмы получаются очень неоднородными по своим хозяйственным признакам и для закладки промышленных плантаций не используются.

Когда и как цветут финики

Финиковая пальма — растение двудомное. Мужские и женские соцветия располагаются на разных экземплярах. Опыляются финиковые пальмы ветром. При закладке товарных плантаций на каждые несколько десятков женских деревьев обязательно сажают мужской экземпляр для перекрёстного опыления. Цветут финиковые пальмы с февраля по ноябрь в зависимости от сорта и региона. Определить пол растений можно только во время цветения. На созревание плодов уходит около года времени.

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

Мужские экземпляры финиковой пальмы цветут крупными кистистыми соцветиями, состоящими из мелких трёхлепестковых цветков с многочисленными тычинками. Для лучшего опыления распустившиеся мужские соцветия часто срезают и подвешивают в кронах цветущих женских деревьев.

В старину срезанные мужские соцветия часто высушивали и хранили про запас по несколько лет в полотняных мешках из льняной ткани, чтобы обеспечить урожай фиников даже в случае гибели мужского дерева-опылителя.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

На женских деревьях финиковой пальмы соцветия также располагаются крупными кистями, но выглядят они немного иначе.

Женское соцветие финиковой пальмы — основа будущего урожая фиников

Женский цветок финика похож на маленький шарик без лепестков. В случае успешного опыления из каждого такого цветка-шарика вырастет плод-финик.

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Как плодоносят финики

Финиковые пальмы рано вступают в плодоношение. Первые плоды на женских экземплярах появляются уже в четырёхлетнем возрасте. Молодые пальмы к этому времени ещё не успевают вырастить высокий ствол, и грозди фиников часто оказываются лежащими на земле. На некоторых плантациях такие кисти плодов подвязывают к опорам, чтобы избежать контакта с почвой, но делается это не всегда и не везде. Именно поэтому приобретённые на базаре или в магазине финики настоятельно рекомендуется мыть перед употреблением, особенно в странах с неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановкой.

У молодых финиковых пальм грозди плодов часто соприкасаются с землёй

Сбор урожая фиников проводится вручную. Это очень опасная и тяжёлая работа. Сборщики забираются на деревья и специальными изогнутыми ножами срезают грозди спелых плодов, затем аккуратно спускают их на землю.

Ручной сбор урожая фиников — тяжёлая и опасная работа

В северном полушарии сезон созревания фиников длится с мая по декабрь. В мае начинают собирать плоды ранних сортов на юге Аравийского полуострова. Основной сбор урожая в большинстве стран Северной Африки и Западной Азии проходит с августа до октября.

Сбор фиников в Тунисе (видео)

Взрослая финиковая пальма одновременно может иметь от 3 до 20 крупных кистей плодов. Вес каждой кисти обычно бывает в пределах от 7 до 18 килограммов. Урожай с молодых деревьев бывает небольшим, всего 10–20 килограммов плодов с одного дерева, но с каждым годом всё возрастает и в 15 лет деревья дают уже по 60–100 килограммов фиников в год. Урожайность взрослых пальм в хороших условиях может достигать 150–250 килограммов фиников с каждого дерева ежегодно. Пальмы плодоносят до 80–100 и более лет, известны случаи регулярного плодоношения 200-летних деревьев.

На взрослой пальме в период плодоношения зреют сразу несколько крупных кистей фиников

Отдельный плод финика представляет собой сочную мясистую ягоду с одним крупным семенем. Окраска фиников в зависимости от сорта бывает жёлтой, оранжевой, красной или коричневатой. Размер плодов достигает 8 сантиметров в длину и 4 сантиметров в диаметре. Каждый плод содержит одну крупную продолговатую косточку с продольной бороздкой.

В каждом финике прячется одна крупная продолговатая косточка

Разные сорта фиников используются в пищу в свежем или сушёном виде. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания. На мировой рынок поступают высушенные плоды, способные храниться многие месяцы. В зависимости от сорта они получаются мягкими, полусухими или сухими.

Польза и вред фиников

Финики — очень популярное сладкое лакомство, способное заменить конфеты и сахар. Они содержат небольшое количество витаминов группы B, каротина (провитамина A) и витамина K. Из минеральных веществ финики особенно богаты калием, содержат также кальций, фосфор, магний и небольшие количества железа, натрия, цинка, меди и марганца. Высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калорийность фиников очень высока и достигает 280–340 ккал на 100 граммов продукта в зависимости от сорта.

Сладкие высококалорийные финики категорически противопоказаны при сахарном диабете и ожирении. Не следует злоупотреблять этим лакомством и здоровым людям.

Сладкие и вкусные финики — всего лишь популярное лакомство, но никак не панацея от всех болезней

Наводнившие интернет статьи о мифической суперполезности фиников не имеют под собой абсолютно никакой научной основы.

Да, финики действительно являются одним из основных продуктов питания бедного населения зоны тропических пустынь, но это происходит лишь по той банальной причине, что другие сельскохозяйственные растения в жарком и сухом пустынном климате просто не выживают.

Что такое королевские финики и где они растут

Королевские финики — это коммерческое торговое название для плодов финиковой пальмы сорта Medjoul, выращиваемого во многих странах Северной Африки и Западной Азии, а также в ЮАР и в США. От прочих сортов королевские финики отличаются лишь более крупными размерами и больше ничем, их химический состав полностью идентичен другим сортам.

Королевские финики — плоды финиковой пальмы крупноплодного сорта Medjoul

Плантация королевских фиников на видео

Другие виды финиковых пальм, их распространение в дикой природе и в культуре

Кроме наиболее широко известного финика пальчатого, существует ещё несколько родственных ему видов финиковых пальм. Все они имеют крупные перистые листья, достигающие нескольких метров в длину, и являются двудомными растениями (мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах).

Виды финиковых пальм и регионы их произрастания в дикой природе (таблица)

Финик пальчатый

Финик пальчатый (настоящая финиковая пальма, обыкновенная финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–15 метров, иногда до 25–30 метров. У основания стволов взрослых пальм образуются многочисленные отпрыски, используемые для размножения. Принято считать, что в дикой природе настоящая финиковая пальма не сохранилась, а все её многочисленные экземпляры, в изобилии встречающиеся в пустынях и полупустынях Северной Африки и Ближнего Востока, являются одичавшими потомками культурных растений и растут на месте заброшенных древних оазисов.

У основания стволов обыкновенных финиковых пальм образуются многочисленные отпрыски

Финик пальчатый очень светолюбив, прекрасно переносит высокие температуры, сильные ветра и пыльные бури, часто случающиеся в пустынях. Сравнительно легко терпит засоление почвы. Эта пальма может расти на чистом песке и очень засухоустойчива, но только при условии, что её корни достают до глубоко расположенных подземных вод, иначе нуждается в регулярном орошении. В условиях сухого климата пустынь и полупустынь финик пальчатый легко выдерживает кратковременные морозы до -15°C, но в более влажном климате погибает уже при -9°C.

Настоящая финиковая пальма — одно из очень немногих растений, способных расти в условиях пустыни

Финик Теофраста

Финик Теофраста (критская финиковая пальма) вырастает до 15 метров в высоту. В природе эта пальма встречается в Южной Греции, на Крите и нескольких соседних островах, на близлежащем побережье Турции. Это единственный вид финиковой пальмы, растущий в дикой природе на территории Европы. Размер плодов критского финика не превышает 1,5 сантиметров в длину и 1 сантиметра в диаметре, у них волокнистая мякоть с посредственным вкусом, однако иногда они всё же используются в пищу местным населением. Эта пальма образует много прикорневой поросли. Критский финик выдерживает кратковременные понижения температуры до -11°C.

Финик Теофраста — единственная дикорастущая финиковая пальма Европы

Финик канарский

Финик канарский (канарская финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–20 метров, но в исключительных случаях может достигать 40 метров высоты. Эта пальма является эндемиком Канарских островов и в дикой природе больше нигде не встречается. Широко выращивается как декоративное растение открытого грунта в Южной Европе, Западной Азии, на Черноморском побережье Кавказа, в Северной и Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, в субтропиках Северной и Южной Америки. В странах умеренного климата очень популярна в качестве комнатного и оранжерейного растения. По сравнению с фиником пальчатым канарский финик более устойчив к повышенной влажности воздуха, что и обеспечило его широкое распространение по всему миру. Канарская финиковая пальма выдерживает кратковременные похолодания до -9°C.

Финик канарский часто выращивается как декоративное дерево в странах с субтропическим климатом

На Черноморском побережье Кавказа финик канарский цветёт обычно поздней осенью, но в отдельные годы цветение может начаться гораздо раньше, уже в середине лета. Если зимой после цветения не было морозов ниже -5°C, то в декабре следующего года созреют плоды. Зрелые плоды канарского финика желтовато-коричневые, яйцевидной формы, достигают 2,5 сантиметров длины и 1,5 сантиметров ширины. В принципе они съедобны, но на практике в пищу не употребляются из-за грубоволокнистой мякоти.

Плоды канарского финика выглядят привлекательно, но малосъедобны из-за грубоволокнистой мякоти

Финик отклонённый

Финик отклонённый (финик изогнутый, дикая финиковая пальма, сенегальская финиковая пальма) происходит из тропической Африки, где выращивается почти повсеместно. Это многоствольная пальма высотой от 7 до 15 метров. Его мелкие плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением африканских стран в зоне его природного произрастания. Эта пальма устойчива к солёным морским брызгам и умеренной засухе, поэтому широко культивируется как декоративное растение в сухих тропических регионах многих стран мира. Предельная морозостойкость -5°C. Финик отклонённый легко скрещивается с другими видами финиковых пальм. Такие гибридные сеянцы по своим хозяйственным качествам часто оказываются значительно хуже, чем были исходные родительские формы.

Финик отклонённый — дикая африканская финиковая пальма со съедобными плодами

Финик лесной

Финик лесной (дикая финиковая пальма, индийская финиковая пальма, серебряная финиковая пальма, сахарная финиковая пальма) родом из Индии и прилежащих стран (Пакистан, Непал, Бутан, Мьянма, Бангладеш, Шри Ланка). Вырастает от 4 до 15 метров в высоту. Плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением. По качеству плодов эта пальма занимает второе место после финика пальчатого и активно выращивается как плодовая культура в странах Южной Азии.

Финик лесной — индийская финиковая пальма, часто выращиваемая на плантациях в Индии и прилежащих странах

Из стволов этой пальмы также добывают сладкий сок, используемый для приготовления сахара и пальмового вина. Лесной финик устойчив к засухе и умеренно устойчив к засолению почвы. Предельная морозостойкость -5°C.

Плоды индийской финиковой пальмы почти не уступают по качеству настоящим финикам

Финик скальный

Финик скальный (финик каменистый) вырастает до 6, иногда до 8 метров высоты. В природе встречается в горных лесах Индии и Бутана. В культуре выращивается очень редко. Его мелкие плоды с крупными косточками не превышают 2 сантиметров длины. Они съедобны, но хозяйственного значения не имеют. Предельная морозостойкость -3°C.

Финик скальный родом из горных лесов Гималаев

Финик Робелена

Финик Робелена (карликовая финиковая пальма) вырастает не выше 3 метров высоты. В природе встречется в лесах Вьетнама, Лаоса и Южного Китая. Эта красивая миниатюрная пальма очень популярна как декоративное растение в тропической зоне и в комнатной культуре. Погибает при морозах ниже -3°C. Плоды мелкие, хозяйственной ценности не имеют.

Финик Робелена — очень популярное декоративное растение

Финик болотный

Финик болотный (мангровая финиковая пальма, морской финик) – некрупная пальма, достигающая не более 5 метров высоты. Растёт в прибрежных мангровых лесах на морских побережьях Индии, Бангладеш, Мьянмы, Таиланда, Вьетнама, Камбоджи, Малайзии и Индонезии. Единственный вид финика, способный расти на заболоченных почвах. Это очень теплолюбивое растение влажных тропиков, почти не встречающееся в культуре из-за своих специфических требований к условиям произрастания. Плоды очень мелкие.

Финик болотный — растение влажнотропических мангровых лесов

Плоды всех видов финиковых пальм съедобны, среди них нет ядовитых, но многие из них не имеют никакого хозяйственного значения из-за слишком мелких размеров или грубой волокнистой мякоти.

Плоды разных видов финиковых пальм (фотогалерея)

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

В советское время проводились многочисленные эксперименты по акклиматизации финиковых пальм на территории СССР. Однако добиться успешного роста и плодоношения настоящей финиковой пальмы (финика пальчатого) удалось лишь в сухих субтропиках юга Туркмении. Все многочисленные финики, в изобилии продающиеся на базарах Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизии, являются импортным товаром, привезённым из более южных стран. В причерноморских субтропиках финик пальчатый растёт плохо и быстро погибает из-за чрезмерной сырости.

Финик канарский часто выращивается как декоративное растение на Черноморском побережье Кавказа

Более устойчивый к повышенной влажности воздуха и почвы финик канарский широко культивируется в качестве декоративного растения по всему Черноморскому побережью Кавказа в России (Краснодарский край), Абхазии и Грузии. Отдельные экземпляры канарского финика встречаются также на Южном берегу Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань).

В коллекциях ботанических садов субтропической зоны Краснодарского края России имеются также единичные экземпляры финика лесного и финика отклонённого, но массового распространения эти виды не получили.

Сажать финиковые пальмы следует на хорошо освещаемых солнцем участках с защитой от холодных ветров. Почва должна быть хорошо дренированной, без застоя воды. Канарский финик лучше растёт на почвах с высоким содержанием извести.

Молодые растения финиковых пальм менее устойчивы к морозам, чем взрослые

Молодые растения финиковых пальм часто вымерзают даже при кратковременных морозах до -8..-9°C, поэтому их обычно приходится утеплять на зиму с помощью камышовых матов или воздухопроницаемого агроволокна. При зимнем укрытии особенно важно защитить от морозов верхушечную точку роста в основании молодых листьев. При значительном повреждении точки роста пальма почти неизбежно погибает. Взрослые пальмы, как правило, более выносливы, но при -10..-12°C сильно повреждаются и могут погибнуть.

В условиях Украины любые виды финиковых пальм в открытом грунте очень недолговечны даже при зимнем укрытии.

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

В комнатной и оранжерейной культуре часто выращивают различные виды финиковых пальм. Наиболее популярны финики пальчатый, канарский и Робелена. Два последних более декоративны, но начинающие цветоводы чаще всего экспериментируют с пальчатым из-за легкодоступности его семян (можно сеять косточки из продающихся в продуктовых магазинах пищевых фиников).

Виды фиников для комнатной культуры (фотогалерея)

: Финик пальчатый часто выращивают в комнатах из-за легкодоступности его семян

: Финик канарский в комнатной культуре более декоративен, а его свежие семена можно привезти с юга

: Финик Робелена лучше других видов подходит для комнатной культуры и очень декоративен

Разумеется, никакого плодоношения и урожая фиников в комнатных условиях ожидать не приходится. Комнатная финиковая пальма — растение чисто декоративное.

В домашних условиях финиковую пальму легко вырастить из семян от покупных фиников:

Косточки от съеденных плодов тщательно промыть чистой водой.
Косточки от съеденных фиников можно промыть водой и использовать для посева
Каждую косточку вертикально воткнуть в индивидуальный стаканчик с земляной смесью так, чтобы слой грунта над её верхушкой был около 1 сантиметра.
Поставить в тёплое место с температурой не ниже +25°C и поддерживать землю постоянно слегка влажной.
Через 1–3 месяца появятся всходы.
У всходов финиковой пальмы листья цельные, а не перистые
После появления всходов поставить на самое светлое окно.

Как правильно посеять косточки фиников (видео)

Первые перистые листья появляются у сеянцев финиковых пальм через 1–3 года после посева. Если в этом возрасте листья всё равно остаются цельными, значит растениям не хватает света. Финиковые пальмы очень светолюбивы. Летом можно выставлять их на балкон или в сад, для них очень полезно быть на свежем воздухе. Зимой температура в помещении должна быть около +15°C. Полив требуется умеренный, почва в горшке должна быть постоянно слегка влажной в глубине. Одинаково опасны и пересушка земляного кома, и переувлажнение. Горшки для финиковых пальм предпочтительны высокие, с обязательными дренажными отверстиями в днище и дренажным слоем камушков или керамзита на дне горшка. Пересаживают молодые растения каждый год весной, взрослые можно реже, 1 раз в 2–3 года. У очень крупных старых растений, растущих в больших и тяжёлых ёмкостях, иногда рекомендуют вместо трудоёмкой пересадки ограничиваться частичной заменой верхнего слоя земли на свежую. Опрыскивать водой пальмовые листья не обязательно, но необходимо регулярно протирать их от пыли чуть влажной тряпкой или губкой.

Финик Робелена — одна из самых красивых комнатных пальм с перистыми листьями

Во времена моего детства в просторном и светлом вестибюле нашей школы среди прочих растений стояли несколько больших и красивых финиковых пальм в деревянных кадках объёмом около двадцати или тридцати литров каждая. Не припоминаю, чтобы их хоть когда-нибудь пересаживали, но протирать листья во время дежурства нас отправляли регулярно.
Мои собственные попытки вырастить финики из косточек оказались не особо успешными: в первый раз просто ничего не взошло (вероятно, плоды оказались слишком старыми или перегретыми при сушке, очень уж подозрительно сухими они были). А во второй раз хоть и удалось дождаться всходов, но моя пакостная всеядная кошка решила, что это такая новая кошачья травка, и быстро расправилась с пальмовыми сеянцами.

Отзывы

Для жителей регионов с умеренным климатом финики были и остаются лишь диковинным заморским лакомством и экзотическим комнатным растением. Плодоношение финиковых пальм достижимо только в жарких странах с субтропическим и тропическим климатом, где они являются одной из главнейших сельскохозяйственных культур.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Фото фиников, сорта с описанием, характеристикой и отзывами

Финиками можно утолять голод и восполнять запас необходимых для организма элементов. Эти плоды отлично сохраняются на жаре благодаря высокому содержанию сахара и малому количеству влаги. В сочетании с верблюжьим молоком этот фрукт стал настоящим спасением для людей, живущих в пустынных областях.

Плоды финиковой пальмы помогают также бороться с анемией, гипертонией, болезнями почек, избыточным весом, раковыми клетками, старением кожи и организма в целом. Употребление фиников способствует лучшей работе толстой кишки, сердечной мышцы, укреплению костной ткани. Даже небольшое количество фиников в меню человека повышает его иммунитет, стимулирует работу мозга и борется с усталостью.

В финиковых плодах содержатся витамины группы B, витамины A, К, также медь, марганец, цинк, натрий. Наиболее высокое содержание у следующих элементов:

Энергетическая ценность и содержание полезных веществ	Масса на 100 гр. продукта
Углеводы	75 г
Сахара	66,47 г
Белки	1,81 г
Жиры	0, 15 г
Вода	21,32 г
Пищевые волокна	6,7 г
Калий	696 мг
Кальций	64 мг
Фосфор	62 мг
Магний	54 мг
Железо	0,9 мг

Финиковая пальма

Косточками финика тоже не принято разбрасываться. Их семенной покой может длиться десятки лет. Но сегодня косточкам нашли и другое применение. Их используют в создании косметики и мыла.

Из листьев финиковой пальмы плетут корзины, подносы. Еще по ним можно определять, что прошел календарный год. За год на пальме вырастает ровно 12 листьев.

Фото фиников, приметы, символика и традиции

Финиковое дерево для восточных стран стало подлинным символом жизни. О нем десятки раз упоминается в священных христианских и исламских текстах.

Кроме того, пальма с финиками является государственными символами некоторых стран.

Финиковая пальма — 120 фото комнатных видов и инструкция по выращиванию пальмы

Финиковая пальма — необычное экзотическое растение, прибывшее из тропиков Азии и Африки, уже очень давно появилось и в наших широтах.

Неприхотливые в уходе пальмы успешно выращивают в комнатных условиях. Эффектный внешний вид, красивые изящные листья, большие размеры делают пальму незаменимой в оформлении просторных помещений: холлов, вестибюлей, больших комнат. Это прекрасное экзотическое растение можно использовать не только для озеленения помещений.

На фото представлен такой экземпляр финиковой пальмы, который успешно может быть применим для зонирования пространства.

Краткое содержимое статьи:

Виды финиковых пальм

Финиковая пальма относится к роду перистых пальм и, благодаря своей неприхотливости, является чуть ли не самой популярной среди любителей комнатного цветоводства.

В природе встречаются около 20 разновидностей финиковых пальм (род Phoenix). С давних времен эти деревья выращивают для получения съедобных плодов (сладких фиников).

В качестве декоративных у нас прижились только три вида:

Финик Робелена – формирует укороченный мощный ствол, покрытый коричневатыми рыхлыми чешуйками и пышную крону из узких перистых листьев

Финик Канарский – практически не имеет ствола, узкие изогнутые листья образуют пышную крону практически от корня.

Финик пальчатый – легко встретить в садоводческих центрах, растет быстро, значимый недостаток – оголение ствола в ходе роста растения. Плоды именно этого финика нам знакомы и любимы многими.

В помещениях культивируют только молодые экземпляры. Если уход и условия содержания благоприятны, то пальма достигает внушительных размеров, высота дерева достигает 2-х метров.

Особенности выращивания пальмы и тонкости ухода

Финик – неприхотливый и очень живучий представитель вида декоративных пальм. Уход за ним в домашних условиях относительно прост. Самые важные моменты, на которые стоит обратить внимание это: выбор подходящего грунта, правильный полив, своевременные подкормки и хорошее освещение.

Предпосадочная подготовка

Саженцы финика с легкостью можно купить в садоводческих центрах или цветочных магазинах, но цены на них порою пугают простого цветоводства.

Вполне реально вырастить пальму самостоятельно из косточки этого сладкого плода. И хотя все предельно просто, времени от посадки косточки до появления ростков может пройти очень много: от 2-х месяцев до полугода.

Ускорить появление всходов можно несколькими способами:

ошпарить косточку кипятком;
на несколько дней замочить косточку финика в воде для набухания, воду необходимо сменить несколько раз;
сделать аккуратные поперечные распилы (скарификацию) в нескольких местах, важно не повредить сердцевину косточки.

Выбор грунта и посадка

Особых требований к составу грунта нет, пальмы успешно растут в нейтральных и слабокислых почвах. Можно приобрести готовую адаптированную почвосмесь, а можно подготовить грунт самостоятельно, смешав в равных частях дерновую землю, песок, перегной или опилки. Желательно удобрить полученную смесь суперфосфатом из расчета 1 столовая ложка на каждые 3 литра субстрата.

Подготовленную косточку высаживают в цветочный горшок, наполненный влажным грунтом. Помещают ее вертикально на глубину не более 1 см до верхушки.

Горшок необходимо накрыть стеклом или ПЭТ пленкой для создания парникового эффекта, нельзя допускать пересыхания почвы. Самая оптимальная температура для появления всходов 20-25 С0. Наличие освещения пока необязательно.

После появления ростков растение помещают в светлое место, защищая от прямых солнечных лучей, и продолжают обильный полив.

Подкормки

Несмотря на самые благоприятные комнатные условия, пальма в закрытом грунте растет очень медленно. Полноценные листья появляются как минимум на 3-й год выращивания.

Очень важно обеспечить достаточное питание и регулярно подкармливать растение комплексными удобрениями. Лучше остановить свой выбор на готовом препарате для комнатных древесно-лиственных пород.

Подкормку вносят в разведенном виде, предварительно смочив грунт чистой водой, иначе можно причинить ожоги корневой системе. В холодное время года растение удобряют 1 раз в месяц, весной и летом – каждые две недели.

Основные признаки недостатка питательных микроэлементов:

при дефиците азота листья растения бледнеют, останавливается рост растения;
при дефиците калия на старых, а потом и новых листьях появляются желтые или оранжевые пятна, через время эти участки отмирают, лист начинает курчавиться и высыхает;
при дефиците магния по краю старых листьев появляется желтая полоса, середина листа остается ярко-зеленой;
при дефиците марганца страдают только молодые листья, наблюдаются явления хлороза, когда листовая пластина желтеет, а прожилки сохраняют ярко-зеленый цвет, сам лист развивается слабо, по длине заметно короче остальных.

Нехватка питательных элементов может проявиться в холодное время года, так как охлаждение почвы снижает способность растения усваивать микроэлементы.

Требования к освещению. Выбор места

Взрослое растение достигает значительных размеров и со временем становится нетранспортабельным. Важно заранее продумать место, где поместить этого долгожителя, так как оно закрепится за ним надолго. Это место должно быть хорошо освещенным, растению необходим большой поток света. Обязательно обеспечить доступ свежего воздуха.

Пока растение еще можно переносить без особых усилий на лето его можно «выселить» на улицу, пальмы не чувствительны к суточным перепадам температуры в теплое время года. Зимой температуру содержания желательно снизить до 10-15 градусов.

Для равномерного роста листьев со всех сторон горшок с пальмой нужно периодически поворачивать. Молодые листочки желательно направить верхушкой в обратную от света сторону или вглубь комнаты, тогда они не будут вытягиваться.

Полив

Для полива необходимо использовать только отстоянную не холодную воду. Самой лучшей для полива считается дождевая или тала вода без примесей хлора.

Летом пальму нужно поливать обильно и часто, как только подсохнет верхний слой грунта. Однако чрезмерный полив может спровоцировать загнивание корней и привести к гибели растения.

Признаком этой проблемы является появление коричневых пятен на листовых пластинах. Пальму нужно немедленно пересадить другой грунт, при этом бережно убрать подгнившие корни.

Зимой пальма поливается реже, только по необходимости. Нельзя допускать чрезмерного пересыхания почвы, иначе листья – самое главное украшение пальмы поникнут и уже не восстановят своего положения.

Пальма чувствительна к влажности. Если воздух в помещении сухой, то кончики перистых листьев начнут подсыхать. Для сохранения красоты и здоровья листьев полезно делать опрыскивания. Орошать растение нежно не только в сухие и жаркие дни, но и зимой, если воздух в помещении пересушен отопительными приборами.

Пересадка

Первые 5 лет финик пересаживается ежегодно, в последующие годы – только по необходимости, если, например, горшок стал слишком мал. Когда растение достигает больших размеров, достаточно сменить только верхний слой грунта, в ходе процедуры нужно срезать выпирающие наружу корни.

Пересаживать пальму можно в покупную землю, а можно составить почвосмесь самостоятельно, как уже было описано выше. Во избежание застоя воды, на дно горшка выкладывают слой керамзита, гальки или кирпичной крошки. Этот дренаж обеспечит слив лишней воды.

Если соблюдать эти простые рекомендации, финик в домашних условиях вырастет без особых проблем. Самый большой недостаток – долгий рост, поэтому считается, что это растение для терпеливых и упрямых цветоводов.

Многие считают выращивание финика забавой, ведь растение можно получить из косточки плода. Но это не совсем так. Забота, внимание и терпение – основные ключи к получению красивого экзотического растения дома.

Фото финиковой пальмы

Также рекомендуем просмотреть:

Финиковое дерево фото, особенности выращивания из косточки

Где растет финиковая пальма: родина дерева

Финик (Phoenix) относится к семейству Пальмовые.

Родиной финиковой пальмы являются Аравийский полуостров, Северная Африка, Канарские острова. Произрастает только на возделываемых землях.

Обширная современная география финиковой пальмы превышает полмиллиона гектаров. Жизнь народов, населяющих пустынные страны от Инда до Атлантики (через Аравийскую пустыню, Северную Африку и Сахару), всецело связана с культурой финика.

А он, перешагнув океан, распространился и в засушливых областях Нового Света (в пустынях Южной Аризоны и юга Калифорнии), С 1939 года ведется опытное возделывание финиковой пальмы и в нашей стране, на юге Туркмении, в Кызыл-Атреке, где финик уже плодоносит.

Разводимая с древнейших времен финиковая пальма является одним из величайших завоеваний в истории культурных растений. Она издревле была и теперь остается хлебом насущным для многих народов. Финиковая пальма сформировала географический ландшафт многих стран юга, сделала возможным жизнь людей в пустынях, определив особую систему оазисного земледелия, при которой в тени пальмовых деревьев успешно растут многие культурные сельскохозяйственные растения.

Это растение – прекрасный индикатор почвенной влаги в крайне засушливых условиях. Там, где растет финиковая пальма, обязательно имеется родник, ручей или неглубоко залегающий водоносный слой почвы. При этом сильная жара, крайняя сухость воздуха, полное отсутствие осадков и даже знойные суховеи с песчаными бурями ей не помеха.

Будто давший ей имя феникс из раскаленного песчаного ада, встает она в оазисах Сахары и Ливийской пустыни, в Алжире и в странах Аравийского полуострова, в Южном Иране и Пакистане. Не зря народы этих районов боготворят ее подобно шумерам, величая «царицей оазисов», «кормилицей», «деревом процветания». Восхищаясь своей покровительницей, арабы говорят, что она «свою прекрасную голову купает в огне солнца, а ноги — в прохладе вод».

Необычная у нее для пальм стойкость и к низким температурам. Изнеженные теплом тропиков пальмы обычно крайне чувствительны к небольшому похолоданию, а финик одолевает и морозы до минус четырнадцать градусов Цельсия. При описании финиковых пальм стоит отметить, что эти деревья успешно живут и на бедных почвах — будь то сыпучие пески Сахары или Аравии, тяжелые глинистые или каменистые почвы Южного Ирака и Ирана. Особенно удивляет его выносливость к засолению почвы. Хороший рост финика наблюдается даже на безжизненных солончаках, сплошь покрытых выцветами соли.

Род феникс (именно такое научное название закрепил за родом финиковых пальм Карл Линней) состоит из 17 видов. Культурная финиковая пальма в диком состоянии пока неизвестна. Наиболее близки к культурному виду три диких финика, распространенные в Пакистане, Северной Африке и на Канарских островах. Как бы продолжая традицию шумеров, теперь первое место в мире по производству фиников занимает Ирак, имеющий в своих оазисах свыше 17 миллионов пальмовых деревьев.

В природе финиковая пальма из-за своей внушительной долговечности (оно доживает до 150, а иногда и 200 лет), в состоянии кормить не одно поколение бедуинов. В Аравии это настолько ценное растение, что и одиночные деревья имеют своего хозяина. Лучшая любимая пища бедуина — жителя пустынной Аравии — верблюжье молоко с финиками.

Поэтому и состояние здесь оценивается не иначе как по наличию верблюдов и финиковых пальм. Действительно, подвяленные или подсушенные плоды — финики, заслуживают самой высокой похвалы. Они не только очень вкусны и питательны, но, пожалуй, и не имеют себе равных среди плодов по калорийности. В мякоти финика содержится до 71 процента сахаров и до 2,5 процента жира, добавьте крахмал, витамины, микроэлементы. 3400 калорий и целый набор очень важных и полезных веществ!

Любопытная особенность подмечена учеными в биологии опыления пальм. Пыльца разных сортов оказывает неоднозначное влияние на завязывающиеся, а потом и созревшие плоды. На одном и том же экземпляре плоды поэтому бывают совершенно различны как по величине и форме, так и по окраске, вкусу, химическому составу, времени созревания. Поэтому подбор опылителя весьма важное и ответственное мероприятие в пальмовой культуре.

Происхождение финиковой пальмы одна из интереснейших загадок в истории культурных растений. Древние ее сородичи, как показали палеоботанические находки, обитали в Швейцарии и Франции, в Италии и на Камчатке. Там обнаружены остатки пальм в отложениях олигоцена и плейстоцена. Отпечатки плода, например, были найдены в третичных отложениях в Северной Америке (Техас), отпечатки листьев — на Камчатке.

История дикого финика, предшествовавшего культурному, больше всего связывается ботаниками с фениксом лесным, география которого ограничивается Азией. Он, видимо, и был одомашнен шумерами или их предшественниками.

Вряд ли можно отыскать среди других культурных растений аналог финику по стойкости. Выносливость пальмы к повседневной жаре, как в это обоснованно верят арабы, беспредельна. Она приспособилась расти только в ночное время. Клетки верхушечной почки стебля как бы замирают в дневную жару и трогаются в рост с уходом солнца за горизонт.

Никто не думал о возможности разведения финиковой пальмы в наших пустынях. Но в 1935 году советские ботаники увлеклись идеей получения советских фиников — и история российской финиковой пальмы началась в юго-западной Туркмении, в Кызыл-Атреке.

Ботаники-энтузиасты посадили в Кызыл-Атреке двести отпрысков финиковой пальмы, привезённых из Ирана. Пальмы хорошо укоренились, но в первую же зиму вымерзли. Одновременно были посеяны и семена фиников, из которых выросло четыре тысячи сеянцев, но в первый год выжило только семьсот растений. Легко представить себе, как беспокоились учёные, как ухаживали за каждой пальмочкой в то время, когда многие уверенно говорили: «Ничего из этой затеи не выйдет. Если бы финики могли расти в Средней Азии, их выращивали бы задолго до нас».

Финиковая пальма на фото.

Однако оказалось правильным утверждение И. В. Мичурина, что выращиваемые из семян молодые растения легче привыкают к новым условиям. Несколько финиковых пальм выжили и росли, и в 1939 году произошло знаменательное событие: зацвела трехлетняя пальмочка. Но снова разочарование — плоды её не созрели, так как цветение финиковой пальмы было позднее.

В апреле 1940 года зацвёл пятилетний феникс, и осенью получили немного зрелых фиников. Это было большое достижение: теперь можно было вырастить из этих семян свои, более привычные к новым условиям, более морозоустойчивые растения.

В 1949 году стояла зима с продолжительными морозами в -13. Пальмы потеряли листья, и казалось, что культуре финиковых пальм, на которую затрачено было пятнадцать лет труда, наступил конец. К изумлению опечаленных ботаников, безлистные стволы пальм в конце апреля выкинули соцветия и зацвели. К осени же у пальм выросли листья. Обрадованные учёные насчитали по двадцать четыре листа на одном дереве, из которых многие имели четыре метра длины. Самая крупная пальма была высотою восемь метров со стволом окружностью в один метр. Ей было уже тринадцать лет. С неё собрали в 1949 году пятьдесят килограммов фиников.

В каких условиях приживается деревце

Феникс, растущий в дикой природе, — крупное дерево или куст с приземистыми листочками. Если правильно выращивать культуру в домашних условиях, она достигнет высоты 2 м. Советую размещать ее в комнате, где почти нет мебели. Финиковое дерево часто выращивают из косточки. Отмечу, что такой способ размножения наиболее надежный.

Садоводы выращивают феникс исключительно как декоративную культуру. Она не даёт плодов в домашних условиях. Плодоносят только те деревья, которые достигают высоты 15 м. Чтобы косточки быстро проросли в грунте, нужно посеять в горшок несколько штук.

Почва для растения должна быть:

легкой;
плодородной;
дренированной.

Для посадки лучше использовать косточки свежих фиников. Сгодится посадочный материал засахаренных и вяленных плодов. Главное условие — финики не должны быть подвержены термической обработке.

Посевной материал прорастает медленно. Чтобы быстрее получить ростки, надо потереть его наждачной бумагой, таким образом, внешняя оболочка нарушится. Приготовьте почвенную смесь самостоятельно: возьмите свежие опилки, чистый песок, торф, и смешайте в равных пропорциях.

Финиковая пальма в интерьере

Эта царица оазисов еще в 19 веке украшала собою покои дворян. Сейчас растение с его перистыми листочками может стать центральным украшением комнаты, вот только стоит взрослый экземпляр не малых денег. Если есть желание и терпение, то за 3 года из простой косточки можно вырастить самую настоящую красавицу, которая не только будет украшать помещение, но и очищать его, при этом не требуя многого взамен.

Виды и сорта для комнатного разведения

Плоды финики — дерево плодоносящее в домашних условиях

В помещениях наиболее часто выращивают следующие виды финиковых пальм:

Пальчатый финик — вид, который можно вырастить самому из косточек. Листья жёсткие, имеют зелёно-голубой окрас. В процессе роста ствол постепенно оголяется. Плоды дерева съедобные. Они вкусные, сладкие. Их сушат и используют в качестве сухофруктов.
Финик Робелена относится к низкорослым видам (от 1,5 до 2 м). В естественных условиях растёт в Лаосе, в центре и на юге Китая и Вьетнама. Длина листьев практически равна высоте дерева (1-2 м). В молодом возрасте они покрываются беловатым налётом.Дерево может расти в небольшой тени. Растение имеет несколько стволов диаметром до 100 мм. Плоды финика чёрного цвета.

Финик Робеллена

Финик канарский достигает в высоту 2 м. Родина растения — Канарские острова. Предпочитает каменистый грунт. При комнатном выращивании дерево не цветёт.

Как ухаживать за домашним фиником

При выращивании пальмы следует учитывать, что она абсолютно не переносит засухи. В остальном же уход за фиником такой же, как и за другими комнатными растениями, а именно:

Частый и обильный полив. Причем почва должна быть влажной даже зимой.
Регулярные опрыскивания – финики любят повышенную влажность воздуха.
Подкормка с весны и до осени органикой и специальными минеральными удобрениями для пальм. Частота – 3 раза в месяц с перерывом в 10 дней.

Что касается пересадки, то эту процедуру финик переносит плохо. Молодые растения пересаживают каждые 2 года. А взрослые – не чаще одного раза в 5 лет. При этом лучшим решением будет перевалка вместе с земляным комом, чтобы не потревожить корни.

Месторасположение

Это растение достаточно светолюбивое, поэтому для него следует организовать как можно больше света на протяжении всего года. Для нее необходимо помещение с хорошей вентиляцией, так как застоя воздуха она не переносит. В летнее время, когда на улице тепло, финиковую пальму можно вынести на балкон или установить в палисаднике, где она будет себя хорошо чувствовать. В зимний период для нее нормальной будет температура +10-+15°С, но при этом, должно быть достаточно света. Для того, чтобы растение равномерно росло, его нужно постоянно поворачивать относительно падающих лучей света. Верхушка пальмы, на которой формируется молодой листок, должна быть всегда направлена вглубь помещения, а не в сторону источника света.

Полив

Пальмы плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому на дне горшка требуется хороший слой дренажа. Для полива используется отстоявшаяся вода комнатной температуры, в идеале – дождевая или талая.

Частота зависит от времени года. Зимой финик требует полива реже, а летом – чаще и обильнее. При этом нужно следить за состоянием почвы, не допуская ни переувлажнения, ни подсыхания.

Подкормка

Финиковую пальму нужно подкармливать круглый год. Зимой это надо делать не чаще 1 раза в месяц, а с марта по сентябрь включительно – раз в неделю. Купите готовую универсальную смесь для пальмовых и декоративно-листовых растений. Подойдут минеральные и органические удобрения. Разведите их в воде и вносите на мокрый грунт. Удобрение нужно внести через неделю после пересаживания, тогда финиковая пальма лучше приживется.

Влажность

Так как пальма родом из тропического климата, она привычна к повышенной влажности воздуха. Поэтому чем суше воздух в помещении и выше температура, тем чаще растение нужно опрыскивать. В жару большие листья можно осторожно увлажнять мокрой тканью.

Обрезка

Обрезку нужно осуществлять регулярно по мере появления мертвых листьев, сломанных листьев, а также листьев, склонившихся ниже горизонтали. Дополнительные побеги финиковой пальмы P. Reclinata нужно удалять, чтобы главный ствол не остановился в росте. При обрезке следует соблюдать осторожность – ни в коем случае не повреждать главный побег дерева.

Нельзя удалять листья, поменявшие цвет с зеленых на коричневый или желтый. В данной ситуации следует заняться решением причиной проблемы – недостатком питательных веществ в почве.

Пересадка

Молодая финиковая пальма растет быстро, и пересаживать ее следует как минимум раз в год. Взрослым растениям (старше 5 лет) эта процедура требуется один раз в 3-5 лет.

Делать пересадку желательно весной. Категорически не рекомендуется выбирать для этого осень – пальма может погибнуть.

Она тяжело приспосабливается к новому месту, поэтому пересаживать следует в соответствии с пошаговой инструкцией:

Новый горшок должен быть гораздо глубже прежнего, потому что корни пальмы растут больше вглубь, чем вширь. Обязательно наличие хороших дренажных отверстий.
На дно горшка уложить дренаж – например, керамзитовый.
Грунт можно использовать готовый магазинный или самостоятельно смешать дерновую землю, песок и перегной в равных пропорциях, обязательно добавив 1 столовую ложку суперфосфатных удобрений на 3 литра земли.
Ни в коем случае нельзя повреждать земляной ком вокруг корней. Нужно счистить только верхний слой прежней земли. Если горшок не позволяет извлечь пальму вместе с почвой, его следует разбить или разрезать.
Ствол растения не нужно заглублять в новом горшке. Уровень грунта должен оставаться таким же, что и на старом месте.

Признаки нехватки элементов питания

При недостаточном количестве азота в почве, листья пальмы приобретают более светлый оттенок, само растение перестаёт расти.
Во время нехватки калия листочки растения покрываются бронзово – коричневыми пятнышками. Со временем они могут скручиваться, засыхать.
Дефицит магния проявляется образованием на краях листовой пластинки жёлтой окантовки.

Выбор грунта и горшка

Для посадки финика лучше использовать одноразовые стаканчики с дренажными отверстиями. Заполнить их необходимо стерильной почвой, которая состоит из следующих компонентов:

листовая земля – 1 часть;
перлит – 1 часть;
вермикулит – 1 часть.

Уровень грунта должен на 1 сантиметр быть ниже края стакана. Поверхность после посадки покрывается древесным углём. Состояние грунта – тёплый и влажный. Горшок должен быть сделан из пластика или из дерева светлых оттенков.

Вредители и болезни

Вредители и болезни поражают финиковую пальму в результате неправильного ухода и нарушения условий содержания. Это могут быть щитовки, мучнистые червецы, паутинные клещи и т.д. Главное условие результативной борьбы с болезнями и вредителями – это исправление тех ошибок, которые были допущены в результате выращивания финиковой пальмы в домашних условиях. Удаляют вредителей, а также следы их жизнедеятельности механическим путем. Для этого берут раствор жидкого мыла (15г развести в 1л воды) и протирать им листья пальмы. Если эти старания ничего не дали, то процедуру повторяют через неделю. При этом, следует принять меры, чтобы мыльный раствор не попадал в горшок с землей, так как этот раствор со временем может проникнуть к корневой системе. Если заражение достаточно сильное и такие простые и доступные средства не помогают, то финиковую пальму лучше обработать инсектицидами, например, актелликом.

Пальма не только поражается вредителями, но может заболеть и болезнями, такими как розовая гниль, поражающая все части растения и пятнистости, способные обезобразить листовую пластину. Как правило, такими болезнями поражаются только слабые и неухоженные растения. Поэтому, можно сделать единственно-правильный выход: чтобы этого не случилось за финиковой пальмой нужен правильный и регулярный уход.

Если момент упущен и пальма заболела, то нужно произвести обработку деревца фунгицидом, в состав которого входят манкоцеб и тиофанат метил. При этом, производится два сеанса обработки с недельным перерывом. Но самое главное – это проанализировать и выяснить причину появления такого заболевания, иначе оно сможет повториться через какое-то время.

ФИНИКОВАЯ ПАЛЬМА.

Финиковая пальма не растет

Как мы уже писали, температура в помещении, где находится пальма не должна опускаться ниже 12 ºC в зимнее время. В другие времена года температура не должны быть ниже 18-20 ºC, потому что рост корней останавливается при температуре 16-17 ºC, а это значит, что корневая деятельность замедляется, и растение не в состоянии поглощать питательные вещества, что в итоге и приводит к прекращению роста. Кроме того, происходит перекос: одни вещества корни усвоить в состоянии, а другие – нет, и возникает дефицит определенных микроэлементов.

Причиной остановки роста финиковой пальмы может стать и слишком высокий уровень кислотности почвы, вызывающий нехватку марганца и железа, поэтому так важно соблюдать правильный температурный режим и поддерживать кислотность почвы в пределах рН ниже семи единиц.

Чтобы не потерять выращенное из косточки дерево, на которое потрачено много времени и ожиданий, нужно всего лишь соблюдать правила выращивания растения, тем более, что ничего сверхсложного в них нет, а декоративные качества финиковой пальмы определенно стоят потраченных усилий.

Финиковая пальма сохнет

Иногда у финиковой пальмы сохнут листья с кончиков, и это является однозначным свидетельством того, что в помещении, где находится растение, слишком низкая влажность воздуха при нормальном показателе 50 %. Не так уж это много, да и способов повысить влажность воздуха до нужной величины более чем достаточно, так что не ленитесь опрыскивать и мыть листья, иначе пальма утратит свою декоративность, и будет очень жаль зря потраченного времени и усилий. Помните, что финиковая пальма засыхает только у нерадивого хозяина.

Финиковая пальма желтеет

Если вы вовремя не изменили свое отношение к уходу за пальмой и не решили вопрос со снабжением растения влагой на всех уровнях, следующий сигнал о нарушении водного баланса после сухих кончиков – желтеющие листья финиковой пальмы. Это значит, что вы не только нерегулярно опрыскиваете листья растения, но и забываете его поливать, позволяя пересыхать земляному кому в горшке. Если у вас не хватает времени на уход за растением, подумайте, может быть, будет лучше отдать финиковую пальму тому, кто найдет время о ней заботиться?

Листья финиковой пальмы темнеют

Когда грунт в горшке с финиковой пальмой подвергается хроническому переувлажнению, листья растения постепенно темнеют, превращаясь из зеленых в коричневые, ствол становится мягким, и от растения ощущается запах гнили. Как только вы это заметили, прекратите полив пальмы, выньте ее из горшка и осмотрите корни: если они стали темными, мягкими и водянистыми, растение уже погибло, но если среди сгнивших корней еще сохранились живые, тогда есть смысл обрезать мертвые корни, присыпав срезы толченым углем, и пересадить финиковую пальму в свежий грунт.

Как вырастить пальму из косточки финика

Уникальность финиковой пальмы в том, что ее можно вырастить из косточки. Чтобы произошло размножение, важно выбирать те сухофрукты, которые не подвергались термической обработке. Только вот плодоносить такая пальма не будет.

Косточки финика, грунт в горшках и ростки

Подготовка и проращивание косточки

От фиников отделить косточку, тщательно промыть и замочить в теплой воде на сутки. Для лучшего прорастания можно косточки ошпарить крутым кипятком. Далее семена финика необходимо положить на слой мокрой ваты и накрыть еще одним слоем.

Вату поместить в контейнер и поставить в очень теплое место для прорастания. Необходимо постоянно увлажнять вату и следить, чтобы не появилась плесень. На проращивание может уйти не один месяц, поэтому стоит набраться терпения.

Выбор грунта и посадка

Когда на косточке появится росток, ее можно высаживать в заранее подготовленную почву. Для ее приготовления берут: дерн, торф, опилки и перегной в равных количествах. Также можно использовать магазинный субстрат для пальм.

Важно! на дно емкости положить слой дренажа. Косточку углубить на треть в землю. Контейнер с посадками поставить в теплое место. Следить за тем, чтобы земля в контейнере была слегка влажная. Поверх грунта можно уложить слой мха-сфагнума.

Уход за ростками

Первые всходы появятся через 1-6 месяцев. Когда они подрастут до 10-15 сантиметров, их необходимо пересадить в отдельные горшки. Важно, чтобы горшки были высокими, так как у финика вырастают длинные корни. Далее следует ежегодная пересадка в горшок большего размера.

В период роста молодых растений нельзя проводить обрезку, так как точка роста расположена на самой верхушке. Также росткам необходимо обеспечить полноценный световой день и стабильную температуру воздуха.

Выращивание финиковой пальмы дома – это мечта многих цветоводов, ее можно легко воплотить в реальность, стоит только приложить немного усилий и терпения.

Достойна ли внимания финиковая косточка

В 2017 году в мире произведено больше 7 млн тонн фиников, косточки составляет от 5.6 до 14.2% веса ягоды, поэтому вопрос их применения актуален. Издревле косточки использовали для украшений и сувениров, мололи и добавляли к кофейным зёрнам или делали суррогат кофе. Мастера серебряных дел использовали уголь из них в производстве украшений. По мере развития науки было выяснено, что косточка финика содержит:

14 типов жирных кислот и только 8 из них встречаются в мякоти,
олеиновую кислоту от 41,1 до 58,8%,
железо, магний, фтор, калий, фосфор, цинк, серу и их соли от 0,1 до 0,9 мг на 100 г,
лауриновую кислоту — 0,56–5,4%,
масло — 7,7–9,7%.

Финиковая косточка используется в мыловарении и косметике, вымоченную и молотую, её добавляют в корм скоту, а также применяют при производстве щавелевой кислоты. Молотые косточки сорта Ажва рекомендуют принимать для очистки сосудов, при высоком давлении и курильщикам.

Когда и как цветут финики

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

В старину срезанные мужские соцветия часто высушивали и хранили про запас по несколько лет в полотняных мешках из льняной ткани, чтобы обеспечить урожай фиников даже в случае гибели мужского дерева-опылителя.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

Женское соцветие финиковой пальмы — основа будущего урожая фиников

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Источники

https://www.flowerbank.ru/?p=9386
https://podokonnik.temadnya.com/2089232109982189817/finikovaya-palma-uhod-v-domashnih-usloviyah-foto/
https://zen.yandex.ru/media/konfitur/kak-vyrastit-finikovuiu-palmu-iz-kostochki-doma-5f75e75c7f726b6a395cbfcc
https://pocvetam.ru/sad/finikovaa-palma.html
https://glav-dacha.ru/finikovaya-palma-ukhod-v-domashnikh-usloviyakh-foto/
https://news.myseldon.com/ru/news/index/232793881
https://MrDachnik.com/finikovaya-palma
https://ProZvety.ru/katalog-rastenij/palmovye/finikovaja
https://kaktys.club/uhod/palmy/finikovaya-v-domashnih-usloviyah
https://krrot.net/finikovaya-palma-v-dome/
http://rostok.info/komnatnye-rasteniya/palmy/finikovaya-palma-uhod-v-domashnih-usloviyah-kak-vyrastit-iz-kostochki.html
https://rastenievod.com/finikovaya-palma.html
https://floristics.info/ru/stati/2274-finikovaya-palma-v-domashnikh-usloviyakh.html
https://pocvetam.ru/komnatnye-rasteniya/palmy/plody-finiki-derevo-plodonosyashhee-v-domashnix-usloviyax.html
https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/sorta-ovoshhej/sorta-finikov-s-foto-i-opisaniem.html
https://diz-cafe.com/sad-ogorod/kak-rastut-finiki.html

[свернуть]

Финик. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Финиковая пальма на латыни носит имя легендарной птицы феникс (Phoenix). Наверное, потому, что тонкие ростки ее появляются хоть и не из огня и пепла, но из раскаленного африканского песка.

Финиковая пальма совсем не редкость. Не только в Африке, но и у нас. И места ее произрастания тоже хорошо известны – фойе кинотеатров, студии, офисы. И мало кто догадывается, что это разлапистое комнатное растение оказало огромное влияние на историю человечества. Именно финиковой пальме обязаны своим возникновением и развитием не только финикийская (которая, кстати, и названа в честь нее), но и многие другие древние цивилизации.

Пальмовые посадки и сегодня – важное средство борьбы с опустыниванием, а когда-то только в тени таких оазисов была возможна жизнь человека в пустынях Передней Азии и Северной Африки – от Вавилонии до Канарских островов. Благодаря глубокой корневой системе эти деревья способны выкачивать воду с больших глубин, а под сенью их огромных ветвей-опахал можно выращивать сады и плантации. Кроме того, финики в арабском мире – важнейший продукт питания. Их называют – ни больше ни меньше – хлебом пустыни. И народы этих выжженных солнцем земель считают финиковую пальму священным деревом.

В природе финиковая пальма вырастает до 10–20 м и плодоносит более ста лет. У ее плодов продолговатая форма (от 2 до 7 см) и твердое семя с продольной бороздой внутри. К нам они попадают в основном сушеными. Именно в таком виде брали их с собой финикийские и египетские купцы, отправляясь в дальний путь. Потому что, во-первых, это концентрированный питательный продукт, содержащий сахар, жиры, белки и витамины, а также железо, фосфор, медь, марганец, магний и многое другое. А во-вторых, они обладают уникальным свойством – не портятся и не теряют вкуса даже в самую большую жару.

Интересно, что и семя финика очень живуче и чрезвычайно долго сохраняет способность прорастать. Недавно израильские ученые вырастили пальму из семени, возраст которого две тысячи лет (действительно, чем не феникс!).

Каждый из нас может лично убедиться и в удивительной способности этого растения возрождаться, а также в его неприхотливости и выносливости. Для этого надо взять сушеный финик, съесть его, а косточку воткнуть вертикально в горшок с песком или с землей. И потом держать горшок при температуре не менее 20–25°С. Через два-три месяца семя даст росток. После этого его можно пересадить в смесь из дерновой, листовой земли, перегноя, торфа и песка (2:2:4:1:2) или воспользоваться готовой смесью для пальм. И поставить в светлое место. А летом вынести на улицу или поставить на солнечный балкон.

Молодые растения (до 5 лет) пересаживают ежегодно, взрослые – один раз в 2–3 года. Растения крупных размеров не пересаживают, но каждый год заменяют верхний слой почвы.

Поливают молодую пальму по мере необходимости, летом – часто, зимой – пореже, не допуская пересыхания земляного кома. Финиковая пальма – одно из немногих тропических растений, которое весьма неприхотливо и легко мирится с паровым отоплением и сухим воздухом помещения. Правда, если в комнате слишком жарко и воздух очень сухой, то опрыскивание ей не помешает. Иначе могут пожелтеть кончики ее острых листьев. Кстати, их очень любят поедать кошки, поэтому, пока пальма как следует не разрастется, лучше держать горшок в недосягаемости.

В домашних условиях ваше дерево плодов, конечно, не даст, для этого требуются как минимум два растения – мужское и женское. Но при наличии достаточного пространства и света через десяток-другой лет вы сможете отдохнуть под сенью раскидистой пальмы.

Где растут финики в России

Автор Евгения На чтение 31 мин. Опубликовано 14.02.2020

Финики: страны и условия произрастания

Наверное, всем любителям экзотических фруктов с детства известен вкус сушеных фиников – очень сладкий и ни с чем не сравнимый, не хуже любой конфеты. Найдется достаточное количество людей, пытавшихся успешно выращивающих декоративное растение у себя дома, из косточки съеденного финика.

Финиковая пальма, по праву считается “хлебом” для жителей пустыни, а также ее называют “оазисом пустыни”, так как она предоставляет возможность путникам не только перекусить в далеком и жарком странствии (плоды фиников не портятся даже при самой сильной жаре), но еще и насладиться прохладой в тени раскидистых ветвей.

Страны произрастания финиковых пальм

Это растение является коренным жителем Азии и Африки. Известно, что уже в 4 в. до н. э., арабы, жители древней Месопотамии (современный Ирак), уже активно употребляли плоды фиников в пищу, а также в лечебных целях. О растении также упоминается в Библии и Коране. Бедуины строят из их стволов жилища, а ветвями укрывают крыши.

Пальмовыми ветвями кормят лошадей и верблюдов, а из сока изготавливают разнообразные вина и сахар, одним словом: пальма финика – незаменима для жизни в Северной Африке и Азии.

Финики выращивают и экспортируют в промышленных количествах такие страны, как: Алжир, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, ОАЭ, Сирия, Оман и Судан.

Лидером по экспорту фрукта, является Саудовская Аравия.

Испания – единственная страна на территории Европы, где хорошо растут и плодоносят финики.

Сегодня можно увидеть этих мощных представителей флоры и в таких странах, как: США (Калифорния), Мексика и Австралия.

Как растут финики в Израиле

В Израиле, как известно, выращивают одни из лучших фиников в мире. Все дело в подходящих природных условиях и правильном, профессиональном подходе к данному делу.

Еще древние римляне и греки описывали финики, растущие у реки Иордан и Мертвого моря, но позже, в Средние века, по невыясненным причинам это дерево исчезло из территории государства. Лишь только в 50-е гг. 20 в. израильские представители тайно встретились в Сирии с арабами, занимающимися выращиванием фиников, и переняли у них знания и секреты, необходимые для ухода за пальмой и ее плодами. А также приобрели несколько саженцев, которые переправили контрабандой.

Сейчас Израиль – один из основных экспортеров фиников в мире.

Фрукты высшего сорта продают в целом виде, а из немного худших делают отличные сладости, такие как пастила, конфеты, джемы и др. Также из них изготавливают разнообразные специи.

Здесь все деревья (выращиваемые в промышленных целях), опыляют вручную: с особей мужского рода собирают пыльцу, и подъезжая на специальных машинах опыляют каждую ветвь женских пальм вручную.

Также обязательным является прореживание фиников, это нужно для того, чтобы плоды были как можно крупнее и качественней. Прореживание также производится вручную – каждую ветвь осматривают и оставляют нужное количество побегов, удаляя все остальные.

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

В основном, они выращивают три сорта фиников:

“Маджул” – что означает “король” – это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.
Финики сорта “хайань” – это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.
Финики сорта “бархи” – плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

Где растут финики в России

Как известно, финиковым пальмам для роста и плодоношения необходим жаркий тропический или субтропический климат. Таких мест на территории нашей страны не очень-то много, лишь на юге от гор Кавказа.

Много таких пальм растет в Сочи, но это вовсе не идеальные условия для этого растения, потому сами деревья вырастают, и на них даже есть плоды, но вот качество этих плодов несравнимо с выращенными в Азии фруктами.

В комнатных условиях также вырастают небольшие кустики, которыми может любоваться каждый.

Не стоит ожидать плодов от домашнего растения, не только из-за несоответствия условий роста с природными, а еще и потому, что им необходима пыльца деревьев противоположного рода для опыления.

Описание финикового дерева

Финиковые пальмы, их также называют “фениксами” – это в основном деревья, хотя бывают и невысокие кустарники с длинными и крепкими листами перистой формы с колючками на основании. Растение принадлежит к семейству пальмовых. Могут быть с одним или несколькими стволами и достигать в высоту до 20-30 метров (в редких случаях и до 40).

Цветет дерево мелкими желтыми соцветиями. Это двудомные растения, они делятся на женские и мужские особи. На представителях мужских особей нет плодов, на них появляется пыльца, которой опыляют женские.

Виды фиников

Самым популярным видом фиников со съедобными плодами является финик пальчиковый (обыкновенный).

Насчитывается приблизительно 17 сортов фиников, самыми вкусными и распространенными считаются “деглет нур”,”маджхоль”, “хийянь”, “китайский” и “бархи”.

Сорта “Робелена” и “Канарский” хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Они выращиваются только в декоративных целях, и не относятся к виду пальчиковых фиников.

Урожай

На третий или четвертый год можно ожидать первых плодов, однако полноценный урожай появляется на 5-6 год жизни дерева. На финиках обычно огромное количество плодов, бывают случаи, когда под их тяжестью, во время порывов ветра даже ломаются сами пальмы. Дерево является рекордсменом по количеству лет и плодов урожайности. В среднем пальма плодоносит 60-80 лет. На 5-6 год, каждое дерево приносит до 10 кг фруктов, а приблизительно с 13-го урожайность может достигать около 80 килограмм, можно даже собрать до 150 кг урожая с одного дерева.

Выращивание фиников своими руками

Чтобы вырастить это растение не нужно прилагать очень много усилий, однако немного все же стоит потрудиться. Для успешного выращивания пальмы в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила:

Почва – должна быть плодородной и легкой, для этого необходимо приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов: песок, дерновая земля (глинистая), торфяная, листовая и перегной.
Косточку можно использовать из свежего, сушеного или вяленого плода, на всхожесть это практически не влияет. Израильские ученые даже провели интересный эксперимент, связанный со всхожестью этого растения: во время археологических раскопок была обнаружена высохшая косточка финика, которой, по их мнению, около двух тысяч лет, ее посадили и спустя какое-то время пальма проросла.
Вырастить финик можно только из косточки. Существует много усложненных вариантов посадки растения, когда косточку подвергают разнообразным обработкам. Однако такие “процедуры” вовсе не являются обязательными, о их пользе для самого семени можно долго спорить, так как они не соответствуют природным условиям всхожести дерева. Самым простым и естественным способом, является посадка в подготовленную нужную почву, которая описана в первом пункте.
В небольшую емкость с маленькими отверстиями на дне – для прохождения лишней влаги, и подготовленным грунтом, нужно заглубить косточку (в вертикальном положении, вверх острым краем) приблизительно на 1,5 – 2 см. После чего, немного полить.
Далее нужно поставить горшок в хорошо освещенное и теплое (при комнатной температуре: 20-25 градусов), умеренно поливать приблизительно раз в неделю, и ждать прорастания пальмы.
Приблизительно через 2-3 недели (но и бывают случаи когда подождать нужно 2 месяца), должен появиться росток.
финиковые пальмы обладают очень быстро разрастающейся, сильной, мощной и обширной корневой системой. Поэтому пересаживать их в горшок больших размеров необходимо приблизительно раз в год. После прорастания, буквально через 2-4 недели нужно пересадить растение в емкость средних размеров (если вовремя не пересадить финик, его разросшиеся корни сильно сплетутся у стенок горшка, тогда пересадка будет грозить повреждением корневой системы)
Растение любит хорошо проветриваемые помещения (без сквозняков). А также несмотря на их природное происхождение, фениксы любят хорошо увлажненный воздух, желательно иногда опрыскивать листы, отстоянной водой комнатной температуры. При условиях, когда растение стоит вблизи батареи, необходимо поставить рядом небольшую емкость с водой, для увлажнения воздуха, или, с той же целью, можно положить на батарею кусочек ткани смоченной чистой водой (без порошка и моющих средств).
Полив – умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).
Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.
Листы маленьких пальм очень любят коты, поэтому стоит первое время прятать растение, пока листочки немного не огрубеют.
Подкормка – в зимнее время куст находится в состоянии покоя, поэтому лучше в эту пору его не удобрять, а вот в осенне-весенний период желательно позаботиться о подкормке, которая может быть органической и минеральной. Органическая : перегной, компост и помет птиц; минеральная: азот, фосфор, калий. Эффективны также комплексные минеральные удобрения, содержащие сразу несколько полезных элементов. О том, как использовать минеральные подкормки можно узнать в инструкции или у продавца, органические готовятся следующим образом: в два литра отстоянной и прохладной воды добавляется одна столовая ложка удобрений (таким образом удобрять почву можно каждые две недели, полевая умеренным количеством этого “раствора”).

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие – нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед – силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем “мед” заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий – приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Этот фрукт советуют принимать при многих недугах, таких как:

Расстройство пищеварения. Плоды нужно есть с утра, натощак – это стабилизирует работу ЖКТ и избавляет от вредоносных “представителей” микрофлоры кишечника.
При частом употреблении фиников улучшается аппетит.
Полезны при восстановлении зрения.
Фрукты желательно употреблять беременным, для укрепления и здоровья ребенка.

При всех вышеупомянутых полезных свойствах злоупотреблять финиками все же не стоит. Для благотворного влияния их на организм, достаточно есть не более 10 штук в день.

Финиковая пальма – недоступное растение для выращивания в наших широтах, однако для тех, кто хочет привнести в свое жилище чуточку экзотики и атмосферы дальних стран, выращивание декоративного финика – это идеальный вариант!

Финики

О пользе и вреде фиников — на востоке сложены легенды, но так ли это на самом деле? Попробуем разобраться, что же такое финики.

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы. Родом растение из тропических жарких стран, а если быть точнее, то с территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко.

До нас плоды этой пальмы доходят уже в виде сухофрукта. В таком же виде его употребляют и в мусульманском мире, считая полезным лакомством и заменяя им конфеты.

Где и как растут?

Родиной финиковой пальмы принято считать территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко, где обнаружены свидетельства возделывания этого дерева за 4 тыс. лет до н. э., хотя, индийцы, например, убеждены, что именно их предки первыми открыли и одомашнили это дерево. В странах Древнего Востока финики являлись чуть ли не основным видом пищи. Дерево это растет как минимум 60 лет, и каждый год приносит изобильный урожай. В Древнем Египте из плодов этой пальмы производили алкогольный напиток.

В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. Ненамного от нее отстали Ирак и Иран, Египет, Бахрейн и Алжир, Арабские Эмираты, Сирия и Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии.

Полноценный урожай с финиковой пальмы можно собирать на 5-6 год роста. С каждого дерева можно собрать до 80 кг плодов. Существуют также улучшенные сорта, которые приносят и 150 кг с дерева.

Польза и вред фиников

Финики совершенно справедливо считаются исключительно полезным лакомством. В отличие от привычных нам конфет, они укрепляют, а не разрушают десны и зубы. Считается, что человек может прожить несколько месяцев, питаясь только этими сухофруктами, не лишая себя при этом жизненно важных витаминов и минералов. Не зря ему дали название «хлеб пустыни». Кстати, финики, в отличие от других сухофруктов, не подвергаются обработке серной кислотой, что тоже говорит в их пользу.

Если говорить о витаминах, то в этих плодах много витаминов А, С, В, а также ниацин и пантотеновая кислота. Именно эти вещества помогают укреплять кожу и волосы, положительно влияют на зрение и печень. И для сердца финики тоже не бесполезны — за счет содержания калия и магния они показаны для профилактики сердечных заболеваний.

Кроме того, эти сухофрукты исключительно богаты пищевыми волокнами, а это означает, что они помогают пищеварению, снимают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

Все мы наслышаны и о пользе антиоксидантов. Так вот, в сушеных финиках самая большая концентрация этих веществ из всех сухофруктов.

Понятно, что без своевременной порции фиников ваше здоровье не придет в упадок, но пользу этих плодов признают даже медики. Так, по словам работников здоровья, эти сухофрукты не служат передатчиками опасных бактерий или паразитов и даже напротив, борются с вредоносными микробами, например, амебой, особенно при приеме натощак. Финики включаются в меню космонавтов, как полезная еда и лекарство.

Беременным и кормящим женщинам финики показаны как полезная поддержка здоровью.

Известна масса лечебных рецептов. Как то: для удлинения ресниц советуют подводить глаза перед сном порошком из перемолотых и сожженных фиников. Для избавления от дистрофии — почаще пить отвар из риса с финиками. При нервных болезнях показано просто их есть, запивая молоком. Перед парой финики-грецкий орех отступят истощение и худоба, а припарки из финикового сахара эффективны при мышечных болях.

Оптимальной суточной дозой считается 10-15 штук плодов. И это все не считая того, что они просто вкусные и уже одно это способно поднять настроение и отогнать депрессию. Также отметим, что самыми полезными считаются фрукты с косточкой.

О каких либо предосторожностях в применении фиников до сих пор не известно, они полезны абсолютно всем, за исключением людей страдающих сахарным диабетом. Недаром люди, живущие в пустыне, называют финики хлебом, они утверждают, что даже если целый месяц питаться только финиками и водой, вред для организма будет минимален.

Как выбрать

Чтобы не ошибиться в выборе, достаточно осмотреть сухофрукт внимательно. Кожица его должна быть сухой и темной, с морщинками. Если плоды светлые, это означает, что они не дозрели. Морщин на кожице не должно быть слишком много — это говорит о пересушенном продукте.

Никаких посторонних налетов или образований — сахара, плесени, на кожице быть также не должно. И, разумеется, фрукт должен быть целым.

Сортов фиников чрезвычайно много. Скажем, есть сорт деглет нур, который приходит к нам из Алжира, или пальчиковые — их еще называют меджул.

Калорийность

Гликемический индекс этого фрукта довольно высокий — они, можно сказать, являются рекордсменами в этом плане. На 100 гр продукта приходится аж 300 кКал. Поэтому их не рекомендуют включать в рацион больных сахарным диабетом и борющихся с лишним весом.

По свидетельству многих специалистов диетологов, финики нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и полезны для работы сердца. Поскольку это все-таки фрукт, то содержит и витамин С, а значит, показан для профилактики простуды.

И, конечно, не будем забывать о том, что все хорошо в меру. Бесконтрольное потребление может привести к развитию сахарного диабета, поскольку этот фрукт, как уже говорилось, заменяет конфеты, и, следовательно, содержит много сахара.

Не стоит включать в меню финики и тем, кто страдает непереносимостью фруктозы. Результатом приема в этом случае станет диарея, газы и вздутие живота.

А вот в диету для худеющих этот полезный продукт можно включать только в том случае, если вы сможете контролировать количество калорий.

Итак, если употреблять этот полезный продукт в меру и с умом, это принесет вам только пользу и улучшит ваше здоровье и самочувствие.

Как растут финики в природе? Финиковая пальма: описание

Финики – это плоды финиковой пальмы. До нас они доходят в виде сухофруктов. В странах, где произрастает пальма, их также употребляют в сушеном виде вместо конфет. Следует отметить, что они являются очень полезными. Предлагаем изучить, как растут финики и реально ли вырастить пальму в домашних условиях?

Где растет?

Итак, начнем наше изучение. Где растут финики, в каких странах? Пальмы отлично себя чувствуют на территории Саудовской Аравии, Туниса, Марокко, Южной Америки. Выращивают их и в Израиле. В Средней Азии называют “древом жизни”. А где растут финики в России? Оказывается, их выращивают в Сочи, где климат достаточно подходящий для экзотических пальм. Однако обильного цветения и плодоношения достичь не удается.

Что нам известно о пальме?

Растение успешно развивается в тропическом климате. Говорят, что история финиковой пальмы началась очень давно. Есть предположения, что ее культивировали еще 8 000 лет назад племена, жившие на территории современного Ирака. Плоды ее употребляли жители Месопотамии. Некоторые считают, что из сока, получаемого из дерева, местное население готовит чудодейственный отвар.

Также кору пальмы используется в качестве строительного материала. Ее листьями устилают крыши, их также используют для плетения различных изделий. В общем, активно применяют все части растения.

Выглядит финиковая пальма во время цветения довольно необычно. На ней может присутствовать более двух тысяч цветков. Они собраны в крупные соцветия, которые гроздьями свисают с пальмы. Вот как растут финики на деревьях.

Примечательно, что в жарких районах пустыни именно это растение дает возможность выращивать злаки и виноград. Пальма создает затемнение, которое позволяет заняться успешным земледелием человеку. Как растут финики в подобных условиях? Главное “требование” пальмы – неглубокое залегание грунтовых вод.

Интересный факт! Возраст пальмы может достигать 100 лет. Растет она только ночью, так как ее день целиком и полностью занят фотосинтезом.

Как выглядит пальма?

Прежде чем мы выясним, как растут финики, перейдем к описанию пальмы. Следует отметить, что существует около 17 видов Фениксов рода Пальмовых. Однако мы употребляем внутрь только финик пальчатый.

Пальма вырастает в среднем до 15-26 метров и отличается узкими листьями, которые могут достигать 6 метров в длину. Они расположены пучком на верхушке ствола, словно цветы в вазе.

Процесс сбора и сушки

На фото видно, как собирают финики. Молодые пальмы, возраст которых достигает 5-8 лет, начинают активно плодоносить. Они дают порядка 10 кг плодов. А вот после 13 лет растение способно приносить до 80 кг фиников.

Плоды проходят несколько этапов развития:

В течение 17 недель после опыления плод является горьким на вкусом. Он имеет зеленый цвет и на 80% состоит из воды.
В течение следующих 6 недель он достигает нужного размера и приобретает желтый, оранжевый или красный оттенок.
На третьей стадии, которая длится месяц, плод приобретает сочность.
В течение последующих двух недель он грубеет, подсыхает. Теперь он готов к уборке.

Вот сколько растет финик на пальме. Процесс сбора развитые страны максимально механизировали. Однако в Африке сборщики до сих по взбираются на пальму и срезают грозди, которые осторожно передают помощникам, ждущим их внизу. Конечно, это не самый безопасный метод. На плантациях Америки и Саудовской Аварии используются различные уборочные седла, выдвигающиеся лестницы, мобильные подъемные башни.

Многие фермеры пристально следят за степенью зрелости фиников, ведь жаркое солнце или период дождей могут полностью испортить плоды. Поэтому их нередко собирают раньше положенного срока, помещают в специальные камеры, которые позволяют регулировать влажность и температуру воздуха внутри. Такие условия дают возможность плодам полностью созреть и сохранить красоту. В менее развитых странах сушка осуществляется под солнечными лучами. Она более трудоемкая, но созревшие финики ничем не уступают другим по качеству.

Применение фиников очень широкое. Их не только употребляют в сушеном и вареном виде. Из них также делают вино (это практиковали еще древние египтяне), кофезаменитель, муку для изготовления хлеба.

Польза плодов

Все мы знаем, что финики очень полезны. Однако даже не представляем насколько.

Интересный факт! Некоторые считают, что именно финик, а не яблоко, был упомянут в Библии. В Священном Писании эти плоды вообще упоминают около пятидесяти раз.

Начнем с того, что вероятность развития аллергии на финики ничтожно мала. Они также очень питательны. Стакан молока в сочетании с одним фиником может обеспечить организм всеми аминокислотами, которые ему необходимы. Финики часто берут с собой в походы, так как они обеспечивают организм необходимым уровнем энергии.

Плоды содержат глюкозу, которая улучшает мозговую деятельность, полифенолы, оказывающие антиоксидантное действие на организм. Калий укрепляет сердце и способствует снижению кровяного давления. Клетчатка стимулирует деятельность ЖКТ. Витамин С помогает бороться с простудой, а Е улучшает состояние кожи, оказывает противоопухолевое действие и улучшает деятельность ЦНС.

Вырастить финиковую пальму самостоятельно

Интересный факт! Финики также росли в садах Семирамиды, которые входят в список Семи чудес мира. Увы, ученые до сих не могут сказать точно, существовали ли эти сады на самом деле.

Конечно, вы можете поместить косточку в вазон и надеяться, что каким-то чудом из него вырастет пальма пальчатая. Однако можно пойти другим путем. Вам лишь нужно знать, как правильно подготовить косточку к посадке. Конечно, плодоносить пальма не будет. Она выполняет роль декоративного украшения домов, квартир, административных зданий.

Итак, перед посадкой косточки вам нужно максимально очистить ее от мякоти и поместить на пару суток в стакан с водой комнатной температуры в теплое место. Воду нужно будет поменять 2-3 раза. После вымачивания с косточки легко соскоблить остатки мякоти, которая может стать причиной образования плесени в будущем.

После этого можно посадить сразу в слегка влажный пальмовый грунт вертикально и ждать всходов, не забывая о скудном поливе. Переувлажнения нельзя допускать. Всходы обычно появляются через 2-3 недели.

Желательно поместить в вазон несколько косточек. Лучшее время для посадки – февраль-март. Многие делают в косточке надрезы с целью более быстрого прорастания. Обратите внимание, что желательно держать вазон с будущей финиковой пальмой в теплом помещении.

Растет она очень медленно, несколько лет она будет напоминать обыкновенное комнатное растение с парой длинных листков. Однако спустя 5 лет окрепнет, начнет формироваться ствол.

Как ухаживать за пальмой?

Во-первых, не следует помещать ее возле батареи. Она должна находиться в помещении с умеренной температурой до +20 градусов. Летом наилучшее место для пальмы – открытый воздух без сквозняков.

Листья можно опрыскивать водой несколько раз в сутки. При этом полив должен быть обильным только летом. Важно контролировать, чтобы не было пересушки или переувлажнения.

Обратите внимание, что в течение пяти лет пальму нужно регулярно пересаживать. Удобрения минеральные и органические следует вводить в достаточном количестве во время активного роста – с марта по сентябрь. Делать это следует каждую неделю. Зимой вводить прикорм желательно раз в месяц.

Невероятная живучесть

В Израиле в 2005 году ученые решили провести интересный эксперимент. При раскопках царя Ирода, жившего во времена Иисуса Христа, в глиняных сосудов были обнаружены финиковые косточки. Ученые решили их посадить. Через два месяца одна из косточек проросла.

Через 5 лет высота растения достигла двух метров. Примечательно, что данный вид финиковой пальмы исчез с лица Земли еще 800 лет назад. То есть ученым удалось воскресить исчезнувшую разновидность дерева.

Сегодня исследователи определяют, какими лечебными свойствами обладает этот вид пальмы. Как растут финики на ней, ученые еще не видели. Пока она не плодоносит.

Итак, сегодня мы изучили, как растут финики и какова их польза, а также узнали, как вырастить дома пальму.

Где растут финики? В каких странах?

О вкусных и полезных восточных сухофруктах – финиках, слышали все. И не только слышали, но и лакомились ими. Мусульманам они служат конфетами. На рынках и в магазинах вы можете видеть широкий выбор этих сухофруктов, но все же некоторых интересует, где растут финики, в каких странах? Попробуем проследить, что это за фрукт, на каком дереве он растет?

Что такое финики?

Финиками называют съедобные плоды дерева, именуемого финиковой пальмой. Их с давних времен используют люди в качестве высокоценного продукта питания. В продаже вы можете приобрести их в виде сухофруктов. Страны с жарким климатом выращивают разные сорта пальм для промышленных масштабов. В сушеном виде они приобретают сладковато-приятный вкус. Предлагаем познакомиться с этим лакомством, узнать, что за фрукт – финик, где растет.

Описание финиковой пальмы

Итак, финиковая пальма. Она является представительницей деревьев или приземистых кустарников с перысто-раздельными листьями. Почти все виды этого растения имеют один ствол, но встречаются исключения с несколькими. Финиковая пальма – огромное дерево, бросающееся в глаза многим туристам, посещающим жаркие страны. Это дерево имеет прямой и толстый ствол до 80 см в диаметре, который может достигать в высоту до 20-30 м. На этом стволе нет веток, только на верхушке растет полсотни перистых больших листьев, длина которых может достигать шести метров длиной. Возле основания ствола наблюдается поросль, служащая материалом для размножения. Важно отметить, что финиковая пальма – это не дерево, хотя мы его так называем, а многолетняя трава с мощной корневой системой. Так же как и у травы, у нее нет стволов, веток. У нее только стебли. Каждый год они засыхают, их срезают, а из центра опять вырастает новый стебель.

Финиковая пальма является типичным растением сухих тропиков. Ее нельзя назвать сорняком, растет она очень медленно по ночам, а днем листья заняты фотосинтезом. Возраст этого растения может достигать ста лет. Сегодня в мире финиковыми пальмами заняты многие площади, это древнейшее культурное растение. Финики поедали еще первобытные люди. Дальше вы узнаете материки, где растут финики.

Цветение и опыление

Финиковые пальмы живут гаремами, потому что двудомные. От оснований листьев вырастают соцветия. На некоторых пальмах они женские, на других – мужские. Эти соцветия очень крупные, похожи на метелку. Чтобы обеспечить перекрестное опыление цветкам, на 20-100 женских деревьев высаживают одно мужское. Метельчатые соцветия состоят из мелких цветков желтого цвета. Цветок имеет кубковидную чашечку, 3 лепестка. В мужских цветках имеется 6 тычинок, в женских есть 3 пестика и 6 стамидоний. Только один пестик после запыления дает плод.

В соцветиях содержится множество цветков. На одной пальме их можно насчитать до 2000 штук. Плоды развиваются только в женских соцветиях. Сегодня финики благородных сортов получают путем искусственного опыления или доопыления женских соцветий. Для этого мужские соцветия срезают, и пыльцу с них стряхивают над цветущими женскими метелками. Возможен еще один вариант искусственного опыления, когда мужскую метелку подвешивают в крону женских соцветий. Дальше вы узнаете не только, где растут финики на дереве, но и об их полезных качествах.

Урожайность

Финиковые пальмы начинают плодоносить на четвертый год жизни. В качестве товарной продукции используются плоды с 5-6 летнего растения. В этом возрасте пальма дает 8-9 кг плодов. Урожайность 15-летнего дерева составляется 50-80 кг. Улучшенные сорта пальм могут давать до 150 кг с дерева. Если пальмы плотно посажены, то возможен сбор в 12-17 тонн с гектара. В качестве среднего мирового валового сбора указывается показатель в 5 тонн с гектара. Обильно плодоносить финиковая пальма может на протяжении 60-80 лет.

Как же выглядят плоды в сыром виде? Они представляют собой ягодообразную цилиндрическую костянку, на ней есть мясистый околоплодник и кутинизированная кожица янтарного, красноватого или еще более темного цвета.

Страны, где растут финики

Где же находится родина фиников? В нашей статье вы сможете узнать не только полезную информацию о финиковых пальмах, но и посмотреть их фото. Где растут финики, также интересно многим читателям. Первоначально финиковые пальмы росли в Северной Африке и Ближнем Востоке. Уже более 6 тысяч лет назад здесь облагородили эту культуру. Саудовская Аравия, Египет, Марокко, Тунис – лидеры по выращиванию фиников.

Многие страны сегодня заинтересованы в посадках финиковых пальм. Их можно увидеть в Ираке, Алжире, Бахрейне, Иране, Арабских Эмиратах, Сирии, Тунисе. В некоторых районах Мексики, Австралии также выращивают эту культуру. В штате Калифорния (США) тоже встречаются финиковые пальмы. Лидер по экспорту фиников – Саудовская Аравия. Большие плантации фиников растут в Израиле. Они даже произрастают там вдоль дорог.

Сорта финиковых пальм

За последнее столетие выведено более 1500 сортов финиковых пальм. Каждый сорт имеет свои характеристики по условиям и территории их произрастания, по выносливости, вкусовым качествам, размерам и химическому составу плодов. Какие же самые популярные сорта фиников?

На монастырских землях Ирака растут финики Дэйри. Они отличаются длинными и тонкими плодами с очень темным окрасом и мягкой мякотью. Стоит отметить, что только иракцы научились выращивать этот сорт.

Еще одной популярной финиковой пальмой является Бахри. Ее плоды имеют цилиндрическую форму, светло-янтарный, иногда темно-коричневый окрас при созревании. Эти финики имеют густую консистенцию и богатый вкус. Для перевозки и хранения плодам обеспечивается низкая температура.

В Ираке распространен еще один популярный сорт – Халави. Плоды этих пальм размером чуть ниже среднего. Особенность сорта Халави в том, что во время созревания финики могут высохнуть, поэтому растение требует много влаги.

В Алжире и Тунисе распространена разновидность фиников Деглет Нур. Их выращивают в оазисах. Этот сорт растет также на плантациях Калифорнии в США. Деглет Нур очень урожайный сорт, но не любит дождей, повышенной влажности.

Египтяне полюбили сорт Хаяни. Эти финики не экспортируют, их продают сразу свежими, после сбора урожая. Такая финиковая пальма очень выносливая, приспособлена к холодному климату.

Арабский рынок Саудовской Аравии и Ирака заполнен финиками Кадрави, имеющими отличный вкус. Американцы и европейцы не очень любят этот сорт из-за слишком темного цвета. Эти пальмы довольно низкорослые.

В Ливии ценится сорт Саиди. Его плоды мягкие и сладкие. Финиковые пальмы Саиди нуждаются в исключительно знойной погоде.

А какой же сорт выращивают в Европе? Здесь распространены пальмы Сэйер. Из оранжево-коричневой мякоти этих фиников делают сироп. На Ближнем Востоке растут пальмы Захиди, а Алжире – Тури.

Где растут финики в России?

Многим интересно, растут ли финики в нашей стране? Да, действительно, у нас есть район, где им комфортно. Те, кто бывал в Сочи, на Черноморском побережье Кавказских гор, могли наблюдать там финиковые пальмы. Стоит отметить, что здесь они не так обильно плодоносят, как в родных тропиках. Ближайшей страной возле России, где налажено выращивание фиников, является Туркменистан.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют “хлебом пустыни”. Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

Вкус свежих фиников

Многие туристы, посещающие рестораны Египта, могли там попробовать свежие финики. Нужно отметить, что они в меру сладкие и имеют хрустящую консистенцию. На вкус они слегка вяжущие. Мусульмане свежие финики поедают во время месяца Рамадан, когда приступать к трапезе нужно с горсти таких плодов. Свежий финик – это обычный фрукт, который менее сладкий, нежели сухой.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать качественные сухофрукты, внимательно к ним присмотритесь. Они должны быть с сухой и темной морщинистой кожицей. Светлые сухофрукты говорят о том, что плоды были не совсем спелыми. О пересушенности продукта говорит превышенная морщинистость. Внимательно посмотрите, нет ли на кожице посторонних образований, плесени, налета. Стоит отметить, что финики могут быть разных сортов.

Финковая пальма в домашних условиях

Декоративную финиковую пальму не трудно вырастить из косточки в горшке. Естественно, плодов такое деревце не даст, потому что для опыления нужны два деревца разных полов. Домохозяйки используют такие пальмы в качестве комнатного растения с перистыми, красиво изогнутыми листьями. Стоит воткнуть косточку плода в грунт и поливать, как через 2-3 месяца появятся всходы. Листья в такой финиковой пальме могут появиться через три или даже пять лет. Сначала из ствола появляется своеобразная стрелка, которая постепенно превращается в лист. Декоративные качества такого растения стоят всех потраченных вами усилий.

Почему в России не знают что такое настоящие финики?

Такая вкусная и полезная сладость, как финики, знакома каждому. На сегодняшний день ареал возделывания финиковых пальм вырос — это привело к тому, что сложно понять, какие финики лучше выбрать даже специалистам, не говоря уже о среднестатистическом потребителе. Тем более что в России – на пестрых базарах, на прилавках провинциальных рынков и в любом магазине всегда найдется несколько сортов этого восточного лакомства. Но, как показывает практика, российский рынок завален низкокачественными финиками, которые часто оказываются недостаточно вкусными и не приносящими пользу. Попробуем разобраться в данной статье, почему же так происходит и какие финики нужно покупать.

Какие нюансы необходимо знать при покупке фиников?

Основная проблема состоит в том, что потребитель, не знающий сорта фиников и места, где они были выращены, вряд ли сможет выбрать качественный продукт. Поскольку уже более, чем 7000 лет люди культивируют финиковую пальму, то неудивительно, что сегодня существует огромное количество сортов фиников, каждый из которых отличается характерными особенностями относительно условий и территориального расположения, степени выносливости, вкусовых показателей и размеров плодов. И хотя бы базовые знания относительно них позволят избежать покупки некачественного товара.

В каких странах растут финики?

Изначально, финики произрастали на территории Ближнего Востока и Северной Африки, где они выступали альтернативой хлебу. Израилем, Алжиром, Египтом, Ираном, Тунисом, и с недавних пор Саудовской Аравией экспортируются плоды финиковой пальмы в Россию. Что касается, России, то на ее территории тоже есть район, где растут финики – на Черноморском побережье Кавказских гор, но конечно, они не дают такого урожая плодов, какой отмечается в родных тропических просторах.

Какие сорта фиников пользуются наибольшей популярностью?

В нынешнее время в мире известно большое количество сортов фиников, употребление которых возможно как в сыром, так и сушёном виде. Наиболее популярными являются мягкие сорта фиников (рутаб), которые не досушены до привычного россиянам вида — они отличающиеся светлым, оранжево-желтым окрасом и небольшими размерами. В Россию они только начали завозиться, но уже сейчас можно сказать, что такие финики очень нравятся людям. Также популярными представителями фиников являются: Аджва, Рабиа, Худри, Сафави, Суккари, Сагай, Халас, Мабрум. Все эти сорта в диковинку для российского потребителя, потому что они привыкли к недорогим сортам из Ирана, Алжира и Туниса.

Критерии выбора настоящих полезных фиников

плоды должны иметь равномерный цветовой окрас, только некоторые сорта отличаются своей интересной внешностью, например Сагай;
по внешним параметрам финики не должны обладать твердостью и блеском;
естественная сушка финика обеспечивает отличные вкусовые параметры и пользу. Как правило, при ней кожица плода не потрескавшаяся, а такой недостаток является верным признаком того, что производилась их сушка в печи;
при неправильном хранении финики теряют свежесть, что можно понять по запаху и их сморщенному виду;
финики не должны слипаться, ведь в противном случае это верный знак того, что плоды обработаны сиропом в целях дополнительного подслащивания;
приоритетным является выбор фиников с косточкой, ведь они проходят незначительную обработку, что позволяет сохранить максимум пользы для организма.

Теперь можно с уверенностью и знанием дела ответить на вопрос: «Какие финики полезны?». Те, которые свежие, натуральные и вкусные. А как выбрать такие, вам уже известно.

Сорта и виды фиников с описанием, характеристикой и отзывами

Для европейцев финики — экзотические, сладкие и вкусные плоды пальмы. Для арабов — «хлеб пустыни», который они культивируют более 7 тысяч лет на песках Аравийского полуострова, Северной Африки, на территориях современных Ирана, Афганистана, Индии и Пакистана. Сейчас ареал возделывания финиковых пальм вырос, поэтому в сортах непросто разобраться и специалистам. На пёстрых восточных базарах, на прилавках провинциальных рынков, в любом магазине всегда найдётся пара-тройка сортов этих ягод. Как не ошибиться и выбрать то, что когда-то пробовали или обратили внимание в рекламе, чем угощали счастливые путешественники.

Всё о финиках — как, кто, где, сколько

Царица оазиса купает свои ноги в воде, а прекрасную голову — в огне солнечных лучей.
арабская пословица
https://znanija.com/task/8739325

Известны 18 разновидностей финиковых пальм, но «царицей оазиса» издревле называют дерево рода Phoenix dactylifera — финик обыкновенный, или пальчатый. Именно с него собирают завоевавшие мировую известность и любовь урожаи. Остальные финиковые пальмы декоративные или плодоносят не имеющими товарного значения ягодами.

Подробнее о выращивании финика в домашних условиях — в нашей статье: Финиковая пальма: тонкости посадки и ухода за экзотическим растением.

Финиковую пальму по праву называют «царицей оазиса»

Мировые лидеры производства и экспорта фиников

В современном мире ареал культивирования фиников вышел далеко за пределы традиционных территорий — их выращивают в Мексике, Аргентине, Бразилии и Южно-Африканской республике; в Австралии, Израиле и США — в Калифорнии, Аризоне и Техасе. США и Израиль — главные поставщики свежих фиников на европейский рынок, а основная масса ягод экспортируется сушёной и вяленой.

Видео: сбор фиников в Тунисе

Таблица: топ-10 стран-производителей фиников на апрель 2017 года

N п/п	Страна-производитель	Объём производства, в тоннах
1	Египет	1084529
2	Иран	947809
3	Саудовская Аравия	836983
4	Ирак	675440
5	Пакистан	556608
6	ОАЭ	533701
7	Алжир	485415
8	Судан	435668
9	Южный Судан	432100
10	Оман	239397

Крупнейшими мировыми экспортёрами фиников в 2017 году стали:

Иран,
Египет,
Саудовская Аравия.

Палитра фиников — виды и сорта

В исламских странах финики считают «пищей, дарованной Аллахом», их разрешено есть при соблюдении поста, эти плоды используют и как лекарство. Кроме того, ягоды рекомендовано есть людям для поддержания жизненных сил и пополнения организма полезными веществами.

Биохимический состав фиников

Ягоды разных сортов отличаются цветом, видом, формой, вкусом, размерами косточек, текстурой мякоти, биохимическим составом. Баланс полезных и питательных веществ может сильно отличаться от сорта к сорту. Плоды содержат:

углеводы — от 44 до 88%;
белки — 1,91–2,6%;
жиры — 0,25–0,52%;
соли и минералы — калий, кальций, магний, цинк, железо, сера, фтор, кобальт, фосфор, селен, натрий и другие;
пектин — 0,52–3,9%;
волокна — 6,4–11,5%;
аминокислоты — 23 вида;
витамины — группы А, группы B;
холестерин — нет;
энергетическая ценность — 274 ккал на 100 г.

Виды фиников

От опыления женской особи финиковой пальмы до полного созревания плодов проходит 200 дней. Сбор урожая начинается в августе и заканчивается в ноябре.

Классификация по стадиям зрелости

Степени зрелости фиников:

Кимри (kimri) — сливочно-белые плоды зеленеют, быстро увеличиваются в размерах, содержат до 85% влаги, горькие и терпкие, что объясняется большим количеством танинов.
Халал (Khalal) — ягода начала поспевать, приобретает жёлтый или красный цвет, твёрдая, горчит. Повышается количество сахаров, уменьшается терпкость. Некоторые сорта можно собирать на этой стадии.
Рутаб (Rhutab) — плоды зреют 5–7 недель после халала, их кончики темнеют, содержание влаги падает до 35%, теряется вес, шкурка твердеет, мякоть приобретает мягкость и сахаристость.
Тамр (Tamer) — наступает через 3 недели после рутаба, сбор урожая. Влажность плодов порядка 20%.

Выделяют 3 стадии коммерческого созревания — халал, рутаб и тамр.

Финики различают по степени зрелости и содержанию влаги

Классификация по содержанию влаги

Различают:

сухие (твёрдые) — влаги 18%,
полутвёрдые или полумягкие — влаги 18–23%,
мягкие — влаги > 23%.

Такая классификация несколько условна, потому что при транспортировке и хранении различия между сухим видом и полутвёрдым, полумягким и мягким стираются.

Текстура свежесобранных твёрдых видов фиников сухая и волокнистая. Дозревание и сушка делают их ещё жёстче и слаще, они хранятся годами — именно этот вид традиционно используют бедуины. А в настоящее время мягкие и полутвёрдые сорта продают как наборы для выживания.

Видео: как правильно выбрать финики

Сорта фиников

Известны более тысячи сортов фиников. Кроме употребления в сыром, сушёном и вяленом виде, их используют для приготовления десертов, сиропов, пасты, фруктовых и овощных салатов, выпечки, подлив и соусов, уксуса и алкоголя. На внешний рынок из них экспортируется несколько десятков.

Мягкие сорта

Фрукты этих сортов содержат больше сока и меньше сахара, их едят свежими и вялеными, а покупают их в основном США и Европа.

Мазфати (Mazafati) — основной торговый сорт Ирана. На рынке представлен 20 разновидностями: цветом от шоколадно-коричневого до чёрно-коричневого, с карамельным вкусом и мягкой мясистой консистенцией, размером от 2,5 до 4,5 см, бочкообразной формы. Ягоды содержат витамины А1, С, В1, В2, В3, В5, калий, фтор, железо. При +5°C могут храниться до года. У нас сорт известен под названиями Райские финики, Зар, Каспиран.

Мазфати — основной экспортный сорт Ирана

Кабкаб (Kabkab) — называется «медовый финик» из-за янтарно-коричневого цвета и медового вкуса, рекордсмен по сладости. Крупный, размером 9–15 см, продолговато-овальный, с маленькой косточкой, прилипающей к мякоти. Повышенное содержание сахаров позволяет хранить его при +18°C полтора года, при комнатной температуре — 6 месяцев. Производитель — Иран.

Kабкаб — медовый финик Ирана

Хасуи (Khasoei) — по сладости не уступает сорту Кабкаб, обычно светло-коричневый, но цвет может варьироваться от темно-жёлтого до тёмно-фиолетового в зависимости от места выращивания. Круглый, мясистый, мягкий, сладкий. Хорошо хранится.

Финики сорта Хасуи хорошо хранятся

Бархи (Barhi) — нежный, сочный, ярко-жёлтого цвета, почти круглый, размером чуть больше ореха. Название получил от жаркого аравийского ветра Barh. Бархи едят свежим, у него тонкая шкурка и ароматная, очень сладкая мякоть. В нём много влаги, поэтому мало калорий, он богат минералами, антиоксидантами и пищевыми волокнами. В подсушенном Бархи проявляется аромат ванили и мелиссы, цвет меняется на жёлто-карамельный, кожица кажется отделённой от мякоти. Экспортёры — Израиль, Саудовская Аравия.

Бархи — финиковое солнце

Анбара (Anbarah) — один из лучших и самых крупных сортов Медины (Саудовская Аравия). Плоды диаметром 2,5–3 см, мягкие, сладкие, продолговатые, красно-коричневые, с небольшой косточкой. Отличаются повышенным содержанием белка и способностью ускорять заживление ран. Выращивание ограничено, поэтому Анбара дорого стоит.

Анбара считается элитным сортом фиников

Хадрави (Khadrawi) — среднего размера, овальные, с золотисто-красной липкой мякотью, карамельно-сладкие и ароматные. Едят сырыми, при надкусывании можно ощутить сахарное похрустывание; из-за повышенной влаги хороши в коктейлях, пюре и десертах. Содержат калий, железо, фолиевую кислоту, пищевые волокна и витамины группы В. Экспортёр — Ирак.

Финики сорта Хадрави очень хороши для приготовления пюре и десертов

Маджхуль (Medjoul) — «король фиников» родом из Марокко. Сейчас культивируется в Израиле — самый распространённый экспортируемый вид, и в Калифорнии. Преобладающий в США сорт. Крупный, до 8 см, плотный, тёмно-коричневый, с тонкой кожицей, карамельным ароматом, мягкий и сладкий.

В ягоде 66 ккал, 15,95% сахаров и 0 жиров.

100 граммов фиников Маджхуль содержат:

6,7 г волокна,
696 мг калия,
54 мг магния,
0,25 мг витамина B6,
1,61 мг ниацина,
64 мг кальция,
62 мг фосфора,
0,06 мг рибофлавина,
2,7 мкг витамина К,
0,05 мг тиамина,
149 МЕ витамина А,
0,44 мг цинка.

Маджхуль — король фиников

Хийяни (Hiyani) — сорт родом из Египта, круглый год подаётся свежим или замороженным. При созревании красный, спелый — почти чёрный, цилиндрической формы, размером 5 см, мягкий, сладкий и ароматный. Богат кальцием и пищевыми волокнами. Продаётся Египтом и Израилем.

Сорт Хийяни подают свежим или замороженным в ресторанах

Полумягкие сорта

Сайер (Sayer, Эстемран) — экспортируется Ираном и Ираком. Один из главных сортов Ирана и важная часть экспорта. Тёмный, оранжево-коричневый, продолговатый, среднего размера — около 8 см. Мякоть податливая, сиропообразная, сладкая и ароматная. Косточка легко отделяется. В прохладном месте хранится больше года, влажность до 18%. Экспортируют с косточкой, без косточки, нарезанным.

В 100 г фиников Сайер содержится:

0 жиров,
2,0 г белка,
64 г углеводов,
8,7 г диетического волокна,
4,0 мг натрия,
1,4 мг железа,
0,07 мг тиамина (витамина B1),
0,04 мг рибофлавина (витамина B2),
0 мг никотиновой кислоты,
0,8 мг пантотеновой кислоты (витамина B5),
0,15 мг пиридоксина (витамина B6),
21 мкг фолиевой кислоты,
75 мг калия,
68 мг кальция.

Энергетическая ценность — 1077 кДж / 253 ккал.

Финики Сайер — нежные и ароматные

Раби (Rabbi) — один из самых ранних сортов, сбор начинается в августе. Настолько популярен, что урожай продают ещё до созревания. Мясистый, тёмно-коричневый, длинный, с 15% влажностью. Сладкий, среднесочный, с лёгкой тонкой кожицей; до года хранится при 10–15 °C. Широко применяется в промышленных масштабах — из него делают пастилу, финиковый сироп и сахар, шоколад, напитки, выпечку. Экспортёр — Иран.

Финики сорта Раби часто используют для приготовления восточных сладостей

Декель Нур (Deglet Nour) — «палец света», «мускатный финик», признан лучшим из полумягких сортов. Родом из Туниса. Самый распространённый экспортный вид, его доля — 90% мировой торговли. Доля в общем производстве — 50%, а в США — 95%. Медового цвета, удлинённый, полупрозрачный — на свет просвечивается косточка, среднего размера — 5–6 см. Полумягкий, сахаристый, слегка хрустящий, с уникальным вкусом и ореховым послевкусием. Из-за плотной консистенции удобен для приготовления десертов и выпечки. Часто продаётся на ветвях.

В 100 г Декель Нур содержится:

сахар — 63%,
железо — 1,02 мг,
кальций — 39 мг,
витамин В6 – 0,165 мг,
калий — 656 мг,
магний — 43 мг,
антиоксиданты (бета-каротин, лютеин и зеаксантин) — 81 мкг,
белок — 2,45 г,
калорий — 282 ккал.

Отличается высоким антиоксидантным воздействием.

Янтарный Декель Нур — настоящий деликатес

Худри (Khudri) — популярный экспортный вид из Медины, Саудовская Аравия, из-за разумного соотношения цены и качества. Плоды средние и большие, мясистые, тёмные бордово-коричневые, овальные, умеренно карамельно-сладкие и волокнистые, с приятной жевательной текстурой. Кожица морщинистая и местами отстаёт от мякоти. Благоприятны для профилактики желудочно-кишечных заболеваний.

В 100 г Худри содержится:

275 ккал,
58,5 г сахаров,
1,8 г протеина,
4% кальция,
6% железа.

Худри — качество за разумную цену

Сафави (Safawi) — один из лучших сортов Медины, Саудовская Аравия. Плоды крупные, до 9 см длиной, мясистые и умеренно сладкие, их можно долго пережёвывать, наслаждаясь нежностью и ароматом. При созревании — красные и терпкие, после сбора — тёмные коричнево-красные, небольшая терпкость остаётся в послевкусии. Сочетание цены и качества способствует популярности Сафави. Употребление натощак изгоняет гельминтов.

Употребление фиников Сафави натощак помогает в борьбе с гельминтами

Суккари (Sykkari) — королева фиников из Саудовской Аравии. Светлые плоды всегда предпочитают тёмным: темно-жёлтые, мягкие, ароматные, сладкого десертного вкуса, тают во рту. При надкусывании ощущается некоторый сахарный хруст. Небольшие, конусообразные с плавными очертаниями, с приятной плотностью. Шкурка тонкая, жёлто-коричневая.

Суккари — сладкое солнце Аравии

7 шт. Суккари содержат:

164 ккал,
1 мг натрия,
381 мг калия,
5 мг клетчатки,
36 мг сахара,
2% кальция,
3% железа.

Рекомендованы для профилактики кариеса, снижения уровня холестерина и общей усталости.

Халауи (Halawy) — один из изысканных сортов Ирака, дословно «сладкий». Можно употреблять в недозрелом виде. Среднего размера, овальный и удлинённый, покрыт тонкой блестящей кожицей, цветом от янтарного до светло-коричневого. Приятно сладкий и волокнистый, мясистый. Из-за умеренной плотности мякоти хорош для салатов, фаршировки, пирогов. Похож на более распространённый Декель Нур по текстуре, но менее приторно-сладкий. Содержит магний, калий, железо и цинк. Рекомендован спортсменам и диабетикам.

Финики Халауи рекомендованы для спортсменов и диабетиков

Ажва (Ajwa) — «король фиников», популярный у мусульман сорт из Медины, Саудовская Аравия. Употребление сорта Ажва в пищу предписано Кораном.

Посланник (Саллаллаху Алайхи Васалам) сказал: «Финики Ажва из рая». [Тирмизи (2068) он сказал хасан Сахих, и это было подтверждено Шейхом аль-Алаани
Посланник (Саллаллаху Алайхи Васалам)
http://saudiarabiadates.com/benefits.htm

Сорт дорогой из-за среднего плодоношения. При созревании ягоды красные, при сборе — тёмно-каштановые. Славятся уникальным сочетанием внешней твёрдости и нежной мягкой сердцевины. В Эль-Риядском университете подтвердили противовоспалительные свойства Ажвы.

Таблица: содержание полезных веществ в 100 г фиников Ажва

Компонент	Количество
Магний	53,6 мг
Калий	953 мг
Железо	1,75 мг
Кальций	24 мг
Пищевое волокно	6,4 г
Углеводы	87,3 г
Белок	2,5 г
Витамин А	131 IU
Калорий	361 ккал

Ажва из-за дороговизны и популярности часто подменяют. Но настоящие ягоды можно распознать по тонким белым линиям.

Употребление сорта Ажва в пищу предписано Кораном

Сагай (Sagai) — уникальный двуцветный, родом из Саудовской Аравии. Среднего размера, продолговатый и овальный, в верхней части имеет жёлтый ободок — сухой, со вкусом коричневого сахара. Коричнево-жёлтый, к кончику Сагай светлеет до жёлтого. Кожица сухая, плотно прилегает. Морщинистый, мягкий, нежно-сладкий, приятно жуётся. Прекрасно сочетается с молоком. В состав входит клетчатка, медь, калий. Рекомендуется для профилактики заболеваний костей.

Сагай — уникальный двухцветный финик

Халас (Khalas) — изысканный, среднего размера, липкий, влажный, красновато-коричневый, растёт в регионах Аль-Хардж и Касим, СА. Урожай начинают снимать при приобретении им абрикосовой окраски и продолжают сбор до полной спелости. С нежным вкусом, карамельно-сладкий, с приятным карамельным ароматом. Обычно Халасом закусывают чашку арабского кофе.

Состав фиников Халас:

влажность — 16,13%,
волокно — 2,59%,
жир — 0,12%,
азот — 0,191%,
белки — 1,192%,
сахар — 68,83%.

Таблица: содержание минералов в 1 кг фиников Халас

Минералы	Количество
Мышьяк	70 мкг
Кадмий	1,4 мкг
Свинец	19,5 мкг
Кальций	936,3 мг
Натрий	121,9 мг
Железо	3,894 мг
Магний	746,9 мг
Фосфор	245,5 мг
Марганец	0,836 мг
Цинк	1,329 мг

Финики Халас — традиционный десерт к арабскому кофе

Твёрдые сорта

Тури (Thoory) — самый известный сухой сорт, родом из Алжира. «Хлебный финик», не липкий, с твёрдой кожей, сухой мякотью, удобен для прогулок и занятий спортом — просто положите горсть ягод в карман. Сладкий, с ореховым привкусом. В размоченном виде хорош для выпечки и салатов. Один из первых сортов, использованных в пищу людьми.

Тури — первый известный финик, использованный в пищу людьми

Захеди (Zahedi) — популярный в Иране сорт, в переводе «Благородство». Большая косточка легко отделяется от мякоти, жёсткий, крупный — до 8 см, тёмный жёлто-коричневый, овальный, с приятным сладким и ореховым вкусом. Из Захеди делают силан — финиковый мёд. Богат железом, пищевыми волокнами, витаминами А, В, С. Хорошо сочетается и дополняет финики других сортов, используется в выпечке и салатах.

Захеди — популярный сорт у иранцев и иракцев

Сокари (Sokari) — «королевские финики», популярные у арабов ОАЭ. Жёсткие, твёрдые, с жёлтой, морщинистой и мятой кожицей, конусообразные. Обладают мягкой сладостью, от кристаллического сахара слегка похрустывают при надкусывании.

Сокари — финики, хрустящие от сахара

Достойна ли внимания финиковая косточка

14 типов жирных кислот и только 8 из них встречаются в мякоти,
олеиновую кислоту от 41,1 до 58,8%,
железо, магний, фтор, калий, фосфор, цинк, серу и их соли от 0,1 до 0,9 мг на 100 г,
лауриновую кислоту — 0,56–5,4%,
масло — 7,7–9,7%.

Отзывы любителей фиников

Финики воистину подарок природы человечеству. Произрастая в суровых условиях, финиковая пальма поддерживает здоровье людей на всех континентах, балует их прекрасным вкусом и ароматом, помогает преодолевать проблемы, насыщая энергией. Её плоды для людей и лакомство, и лекарство, и «хлеб насущный», а сама — отрада для человеческих глаз: красива и величественна.

Программист 1С на пенсии

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Как выращивают финики? Даты сбора урожая в Dateland Date Gardens

Дата сбора урожая и все, что вы когда-либо хотели знать о датах

Сезон свиданий действительно начинается в начале года, когда мы убираем деревья после окончания периода покоя. В это время мы должны начать с того, что срежем шипы с финиковых листьев. Говорят, что все в пустыне защищает себя, кусая, кусая или тыкая. И финиковые деревья ничем не отличаются. У них есть шипы длиной примерно от 4 до 5 дюймов, которые легко могут проткнуть шину грузовика.Итак, первое, что мы делаем, — это удаляем шипы, чтобы можно было работать на финиковых деревьях.

Сексуальная жизнь свидания

Финиковые пальмы уникальны тем, что представляют собой мужское или женское дерево. Мужские деревья производят пыльцу, а женские деревья — цветы. К сожалению, цветы не привлекают ни птиц, ни пчел, поэтому опыление самок приходится производить вручную.

В конце февраля мы начинаем следить за тем, чтобы ножны на мужских деревьях не начали раскалываться.Мы проверяем каждое дерево каждый день. Как только оболочка мужского дерева начинает открываться, ее связывают веревкой, чтобы удерживать вместе, и снимают с дерева.

(Обратите внимание, как рабочий фактически стоит на дереве. Каждая ветка вмещает примерно 250 фунтов.)

Здесь вы можете лучше рассмотреть пыльцу, потому что оболочка широко раскрыта. Как только ножны мужского дерева откроются, мы вырежем из дерева целиком ножны, а затем повесим их вверх ногами, чтобы они высохли.Когда пыльца высохнет до очень мелкого порошка, мы просеиваем ее в большой герметичный контейнер для хранения.

Мужские ножны, снятые с дерева. Обратите внимание на небольшую щель, где она начинает разламываться. Эти ножны, вероятно, весят около 10 фунтов.

У женских деревьев такие же ножны, и когда они начнут цвести, мы удалим ножны и отделим каждую прядь.

Затем мы связываем пряди вместе и вручную опыляем цветы, используя свежую пыльцу, собранную с мужских деревьев.Для этого процесса мы используем небольшую бутылку для шприцевания кетчупа. Мы опыляем каждое женское дерево не менее трех раз.

Примерно в апреле или мае, когда плоды начинают «порастать» на прядях, мы начинаем процесс прореживания.

Сначала мы раскрываем каждую связку прядей, которые мы связали вместе, и вырезаем середину, оставляя только внешние пряди. Затем мы удаляем около 60% фиников с каждой пряди. Это обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и возможность для каждого отдельного финика вырасти до оптимального размера.

Нет ничего необычного в том, что температура может быть выше 100 градусов в мае, когда мы истончаемся, и ближе к 120 градусам во время сбора фиников, поэтому большинство наших финиковых рабочих носят рубашки с длинными рукавами и длинные брюки и закрывают лицо банданы, чтобы защитить себя как от солнца, так и от жары.

Это нитка фиников Medjool до прореживания. Удалив большую часть фиников, у оставшихся будет достаточно места, чтобы вырасти до гораздо большего размера.

Это та же цепочка фиников. Как видите, фиников на нити намного меньше, но количество фунтов на дерево будет таким же, просто даты будут значительно больше.

Полив и орошение финиковых деревьев

Финиковые деревья потребляют столько же воды, сколько ива, но они не переносят дождя и влажности. Вот почему финики нужно выращивать в жаркой пустыне, где в среднем выпадает менее 3 дюймов в год, а летние температуры достигают почти 120 градусов.

Земля вокруг финиковых деревьев должна быть очищена от травы и сорняков, которые вызывают влажность. Вокруг деревьев строятся специальные «бордюры», чтобы поливать водой и удерживать воду у корня дерева.

Этот специальный бордюрный диск собирает песок и образует бордюр вокруг финиковых деревьев.

Эти бордюры удерживают воду там, где она необходима, у корней финиковых деревьев.Каждому дереву требуется около 60 000 галлонов воды в год, но только у его корней!

Вы можете думать об этом как о человеке, который любит бродить по воде, но не хочет намочить волосы!

Бордюры помогают сберечь воду и уничтожить траву и сорняки по всей роще.

Пакеты и пачки

Наш бригадир держит небольшую «связку» фиников, срубленную с дерева.Обратите внимание на толщину основного стебля. Этот снимок был сделан в начале августа прошлого года, еще до того, как созрели финики.

Связка фиников (не Medjools) непосредственно перед сбором фиников.

Примерно в начале августа финики Medjool накрывают белым муслиновым мешком, чтобы защитить финики от птиц и насекомых. Мешки также помогают поймать любые финики, созревшие до начала сбора фиников.

Поскольку каждая гроздь довольно тяжелая, листья под пучками фиников расположены так, чтобы помочь удерживать вес фиников.

Дата пересадки щенков

Все наши финиковые деревья выращиваются из детенышей (ответвлений родительского дерева). Это гарантирует, что и дерево, и плод будут идентичны родительскому. Требуется от 6 до 8 лет, прежде чем щенки станут достаточно большими для пересадки, а затем еще шесть или семь лет, прежде чем они начнут рожать.

Чтобы упростить отделение детенышей от родительского дерева, мы прикрепили к экскаватору специальное долото.Экскаватор может оказывать немного большее усилие, чем отдельный рабочий.

Финиковый щенок частично отделился от своего родительского дерева.

После посадки новых щенков им делают стрижку «с плоским верхом» и заворачивают в картон, чтобы защитить сердце. Они будут получать постоянный поток воды через систему капельного орошения.

Дата урожая

Хотя многие фермы по выращиванию фиников до сих пор используют лестницы, мы используем U-образную корзину на вилочном погрузчике, чтобы добраться до фиников.Мы сможем использовать этот метод, пока деревья не станут ок. 40 футов высотой.

Вилочный погрузчик будет припаркован у основания дерева так, чтобы ствол дерева располагался между вилками. Затем корзину поднимут на соответствующую высоту, чтобы можно было легко собирать финики.

Когда корзину поднимают на дерево, сборщики держат пластиковые подносы, которые будут подвешены к ветке так, чтобы они висели под пучками фиников во время уборки фиников.

Как только лотки будут на месте, сборщики развяжут нижнюю часть пакетов, закрывающих финики, и вытряхнут все финики, которые уже созрели и упали с нитей.

(Если вы посмотрите на пакет в дальнем левом углу изображения, вы можете увидеть, что все финики созрели и упали на дно пакета. Это необычно, поскольку большинство фиников Medjool индивидуально сниматься с прядей вручную.)

После заполнения лотка он опускается вниз, а пустой лоток отправляется обратно вверх.

Полные лотки будут опорожнены в больший закрытый лоток, а затем отправлены в зону обработки для сортировки.

Финики приносят из рощи либо в этих больших деревянных подносах-ширмах, либо в черных пластиковых подносах меньшего размера.

Большинство фиников прибывают из рощи уже спелыми, но иногда встречаются еще желтые.Эти желтые финики нужно оставить на жаре (не на солнце), чтобы они созрели.

(Мы получаем много запросов на «желтые финики», но мы не продаем их на этом этапе, потому что невозможно гарантировать, что финики еще не созреют к моменту их получения.)

Финики, которые нужно оставить на жаре для созревания, необходимо сортировать индивидуально, так как каждый финик будет созревать в своем собственном темпе.

Затем финики выгружаются из подносов на шейкер, который мягко покачивается взад и вперед. Стол накрыт влажными махровыми полотенцами. Поскольку финики очень медленно катятся по столу, они вытираются влажными полотенцами. (Конечно, полотенца меняют часто в течение дня.)

Затем финики катятся на конвейерной ленте, где они сортируются по размеру и качеству.

Затем финики упаковываются и перемещаются в холодное хранилище, пока не будут проданы.

финиковая пальма | Описание, использование и выращивание

Финиковая пальма , ( Phoenix dactylifera ), дерево семейства пальмовых (Arecaceae), выращиваемое из-за сладких съедобных плодов. Финиковая пальма ценилась с глубокой древности и, возможно, возникла на территории современного Ирака. Фрукты были основным продуктом питания и основным источником богатства в орошаемых пустынях Северной Африки и Ближнего Востока. Испанские миссионеры перенесли дерево в Новый Свет в XVIII и начале XIX веков.Финиковые пальмы выращивают на Канарских островах, в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Пакистане, Индии, Мексике и американском штате Калифорния.

финиковая пальма

финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ).

Финики имеют длительный срок хранения, и многие их разновидности, включая обыкновенный деглет нур, часто продаются сушеными и обработанными. Сухофрукты содержат более 50 процентов сахара по весу и содержат около 2 процентов белков, жиров и минеральных веществ.Другие виды фиников, такие как меджул, едят в свежем виде, и по мере старения они постепенно сжимаются и мнутся.

Физические характеристики

Финиковая пальма вырастает около 23 метров (75 футов) в высоту. Его стебель, сильно обозначенный обрезанными пеньками от старых оснований листьев, заканчивается венцом из изящных, блестящих, перистых листьев длиной около 5 метров (16 футов). Цветочные шипы ответвляются от пазух листьев, появившихся в прошлом году. Мужские и женские цветки несут на отдельных растениях.При выращивании искусственно опыляются женские цветки. Финик представляет собой односемянный плод или костянку, обычно продолговатую, но сильно различающуюся по форме, размеру, цвету, качеству и консистенции мякоти в зависимости от условий выращивания и сорта. На одной связке весом 8 кг (18 фунтов) и более может быть более 1000 фиников.

Размножается дерево либо семенами, либо отростками, побегами, которые возникают в основном у основания стебля в первые годы жизни пальмы.Ответвления используются для коммерческих посадок. Когда побегам от трех до шести лет формируются собственные корни, их удаляют и высаживают. Пальмы начинают плодоносить через 4-5 лет и достигают полной плодоношения в 10-15 лет, давая урожай от 40 до 80 кг (от 90 до 180 фунтов) или более каждая. Известно, что пальмы живут до 150 лет, но их урожайность снижается, и в коммерческом выращивании их заменяют в более раннем возрасте.

финиковая пальма

финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ) в Калифорнии.

© Woodkern / iStock.com
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Использует

Все части финиковой пальмы дают продукты, имеющие экономическую ценность. Его ствол обставлен древесиной; средние жилки листьев служат материалом для ящиков и мебели; листовки для плетения; листовые основания для топлива; плодоножки для веревки и топлива; волокно для веревок и упаковочного материала; а семена иногда измельчают и используют в качестве корма.Из фруктов получают сироп, алкоголь, уксус и крепкие напитки. Сок также используется в качестве напитка, свежего или ферментированного, но, поскольку метод добычи серьезно повреждает пальму, для получения сока используются только те деревья, которые дают мало плодов. Когда пальму срезают, нежную конечную почку едят как салат.

Египет, Иран, Саудовская Аравия и Ирак являются ведущими странами-производителями и экспортерами фиников, хотя фрукты из Алжира и Туниса также хорошо известны в Европе.Калифорния — главный американский производитель. Финиковая пальма выращивается как декоративное дерево на средиземноморских берегах Европы, а ее листья используются для празднования Вербного воскресенья среди христиан и для празднования Суккот (Праздник Кущей) среди евреев.

Редакторы Британской энциклопедии. Последняя редакция и обновление этой статьи выполняла Мелисса Петруццелло, помощник редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

ДАТЫ И ДАТА ВЫРАЩИВАНИЯ ЛАДОНИ

ДАТЫ

Финики Финики — плод пальмы в пустыне.Существует 220 видов фиников, из которых около 20 являются коммерчески жизнеспособными. Популярная еда на Ближнем Востоке, они в изобилии встречаются в пустынях и вокруг оазисов. Многие районы Ближнего Востока были бы непригодны для жизни, если бы не финиковые пальмы. Это одна из немногих культур, произрастающих в пустыне. Финиковые пальмы называют «деревом жизни».

Финиковые пальмы высоко ценятся, потому что они дают обильную пищу в очень суровых условиях. Деревья вырастают очень большими; плодоносят долго; и может пережить длительные засухи и чрезвычайно высокие температуры.Согласно старой египетской поговорке: «Финиковая пальма — единственное творение Бога, напоминающее человека. В отличие от других деревьев, финиковая пальма дает больше, когда становится старше».

Финики относятся к одним из самых ранних известных культур. Они выращивались вокруг Тигра и Евфрата в Месопотамии, по крайней мере, с 2000 г. до н. Э. Дева Мария жевала финики, когда была беременна. Мусульмане традиционно ели финики, чтобы прервать пост во время Рамадана. В Коране 18 ссылок, большинство из них хорошие.

Ближний Восток является источником двух третей мировых фиников. Основными производителями фиников являются Египет, Ирак, Иран и Саудовская Аравия. Центром индустрии фиников в Соединенных Штатах является Индио, штат Калифорния, примерно в 130 милях от Лос-Анджелеса. Первые финиковые деревья сюда завезли из Алжира в 1900 году.

Страны-лидеры-производители: (Производство, $ 1000; Производство, метрические тонны в 2008 году, ФАО): 1) Египет, 415702, 1326133; 2) Иран (Исламская Республика), 315478, 1006406; 3) Саудовская Аравия, 309081, 986000; 4) Объединенные Арабские Эмираты, 217861, 755000; 5) Пакистан, 213193, 680107; 6) Алжир, 173275, 552765; 7) Ирак, 121099, 476318; 8) Судан, 105325, 336000; 9) Оман, 77574, 255871; 10) Китай, 42318, 135000; 11) Тунис, 35826, 127000; 12) Ливийская Арабская Джамахирия, 31347, 150000; 13) Йемен, 17304, 55204; 14) Марокко, 15067, 72700; 15) Катар, 6759, 21564; 16) Мавритания, 6018, 19200; 17) Чад, 5736, 18300; 18) Израиль, 5666, 18078; 19) Соединенные Штаты Америки, 5374, 17146; 20) Нигер, 5200, 16589;

Сайты и ресурсы: Финиковая пальма, финиковая пальма.сеть ; Мир Уэйна /waynesword.palomar.edu; Красный пальмовый долгоносик redpalmweevil.com; Статья в Википедии Википедия

Пальмы

Плоды финиковой пальмы Пальмы растут в основном в тропических районах, но также встречаются в высокогорьях Гималаев и Анд, в мангровых болотах и в пустынях. Представители разнообразной группы растений, в которую также входят травы и орхидеи, их высота колеблется от шести дюймов до 200 футов. Некоторые пальмы — деревья.Некоторые кусты. Пальмы из ротанга, которые растут как виноградная лоза, могут достигать 600 футов в длину и более.

Наряду с зерновыми и другими травами пальмы считаются наиболее полезным из всех растений. Они дают кокосы, пальмовое масло, сахар, финики и материалы, которые используются для изготовления домов, лодок, корзин, мебели и других вещей.

Пальмы не ветвятся. Они производят весь свой рост из огромного бутона на вершине дерева, который называется сердцем пальмы. Он дает лист за листом по мере роста растения.Сердце пальмы часто бывает очень вкусным, и животные любят его есть. Если с ним что-то случится, растение может погибнуть. У многих ладоней есть острые шипы для защиты.

Ствол пальмы имеет сердцевину, но без коры или годичных колец. Листья, называемые фондом, веером расходятся от короны наверху. Некоторые листья имеют длину от 30 до 45 футов и ширину от 4 до 8 футов. У африканских пальм рафии самые большие в мире листья, достигающие 75 футов в длину.

финиковые пальмы Пальмы приносят цветы и плоды.Плоды имеют твердые ядра, содержащие крошечные зародыши. Некоторые ядра, например финики, окружены мясистой мякотью. Самое большое в мире семя, двойной кокосовый орех с Сейшельских островов, получают из пальмы. Большинство пальм начинают цвести в возрасте пяти или шести лет и созревают в возрасте от 10 до 15 лет. Некоторые пальмы живут 150 и более лет.

Использование и виды пальм

Есть несколько тысяч видов пальм. Ценные виды пальм включают кокосовые пальмы, финиковые пальмы, саговые пальмы, пальмы бетеля.Некоторые пальмы производят сладкий сок, из которого делают конфеты, сахар и вино. Из орехов пальмы тагуа получается растительная слоновая кость. Из пальмовых листьев карнаубы выделяется воск.

Стволы пальм используются при строительстве домов, лодок и мостов, пересекающих каналы. Из них делают решетки и заборы. Эластичные волокна, покрывающие туловища, используются для изготовления верблюжьих и конских седел. Части стебля используются каменщиками в качестве лопаток, а прачки — в качестве лопаток. Коврики, тарелки и корзины делают из стеблей.Среди других вещей, сделанных из пальм, — краска, бумага, доски для серфинга и воск.

Финиковые пальмы

финиковых пальм в Марокко Финиковые пальмы достигают высоты 100 футов. У них крепкие прямые стволы, похоже, покрытые бугристой чешуей. Листья имеют форму пера и могут достигать длины от 12 до 18 футов. Каждый год выращивают около 12-20 листьев. Они остаются живыми в течение нескольких лет, прежде чем станут коричневыми и отпадут.

Финиковые пальмы делятся на мужские деревья с тычинными цветками и женские деревья с пестичными цветками. В дикой природе ветер переносит пыльцу с мужского цветка на женский. В возделываемых районах к женским гроздьям привязывают кусты мужских цветов.

Финики — это семена. Каждая кисть лепестковидного цветка дает гроздь фиников весом от 10 до 40 фунтов. Большие деревья могут давать от 8 до 12 гроздей за раз и приносить до 600 фунтов фруктов в год.. Финики очень сладкие, и они традиционно привлекают птиц, которые их едят и разносят семена. Чтобы дерево могло плодоносить, температура должна быть выше 16̊C.

Финики как еда

Финики представляют собой ядро, окруженное мясистой мякотью. Богатые клетчаткой, витаминами и минералами, они хранятся месяцами без охлаждения; используются как слабительное и средство от слабого желудка; и иметь «медленно сжигаемый» и «быстро сжигаемый» сахар, как в энергетических напитках.Хорошие финики едят на месте или расфасовывают на фабриках и часто отправляют за границу; бедных скармливают скоту. Верблюды едят косточки.

В арабском мире сушеные финики едят руками целиком, потягивая кофе со вкусом кардамона. На ближневосточных базарах их можно найти сотнями различных способов. Пальмовый сок, иногда называемый логми, употребляют в напитках и разнообразных продуктах питания. Медоподобный финиковый сироп получают путем измельчения свежих фиников в мякоть и процеживания пюре через марлю.Он популярен на Ближнем Востоке. Есть даже фабрики, которые производят финиковые хлопья на завтрак.

Финиковые пальмы были традиционным продуктом питания бедуинов. Их собирают с пальм, сушат на солнце и хранят на зиму, когда они служат пищей для семьи, а также помогают стадам верблюдов, коз и овец. Бедуины могли жить месяцами, питаясь только финиками и водой. ☼

Финиковые пальмы не только служат пищей, но и дают ценный оттенок.Стволы и листья финиковой пальмы сжигают в качестве топлива и используют при строительстве домов, мостов, пересекающих каналы, решеток и заборов. Из эластичных волокон, покрывающих туловища, изготавливают верблюжьи и конские седла. Части стебля используются каменщиками в качестве лопаток, а прачки — в качестве лопаток. Маты и чаши делают из стеблей.

Дата выращивания

фиников сбора урожая Финики являются самой большой товарной культурой оазиса и пустыни.Их собирают с пальм, сушат на солнце и хранят на зиму, когда они служат пищей для семьи, а также помогают стадам верблюдов, коз и овец. За финиковыми лесами в течение нескольких поколений ухаживала одна и та же семья. Доставить финики из оазиса в порты, где их можно будет отправить, сопряжено с высокими транспортными расходами.

Финиковые пальмы довольно хорошо растут на соленой почве и воде с высоким содержанием акали и не требуют особого ухода. Они выращиваются из побегов и обычно начинают плодоносить в течение четырех-восьми лет.

Самая большая проблема при выращивании фиников — это традиционно падение плодов с верхушки дерева. Финиковые пальмы нужно опылять индивидуально, а плоды собирать вручную. Эти задания традиционно выполнялись мужчинами, которые взбирались по веревкам, как домкраты, или маленькими мальчиками, достаточно гибкими, чтобы взбираться по деревьям босиком. Чешуя на туловище выступает настолько, что ее можно использовать как опору для ног. Индустрия фиников пострадала, поскольку все больше мальчиков получают образование и ищут другую работу.В наши дни финики часто собирают с помощью сборщиков вишни и механических ведер, которые нравятся мужчинам, устанавливающим телефонные линии.

Источники изображений: Wikimedia Commons

Источники текста: National Geographic, New York Times, Washington Post, Los Angeles Times, журнал Smithsonian, журнал Natural History, журнал Discover, Times of London, The New Yorker, Time, Newsweek, Reuters, AP, AFP, Lonely Planet Guides, Compton’s Энциклопедии и различные книги и другие публикации.

Последнее обновление: март 2011 г.

Вымершие финиковые пальмы, выращенные из 2000-летних семян, найдены недалеко от Иерусалима

Алиса Кляйн

Исторические источники описывают финиковые пальмы в Иудейской пустыне

Artpartner-images / Getty Images

Семь финиковых пальм были выращены из 2000-летних семян, найденных в Иудейской пустыне недалеко от Иерусалима.

Семена — самые старые из когда-либо проросших — были среди сотен обнаруженных в пещерах и в древнем дворце, построенном царем Иродом Великим в I веке до нашей эры.

Объявление

Сара Саллон из Исследовательского центра естественной медицины Луи Л. Борика в Иерусалиме и ее коллеги ранее вырастили одну финиковую пальму ( Phoenix dactylifera ) из одного из семян.Теперь команде удалось вырасти еще на шесть человек.

Древние семена были приготовлены путем замачивания их в воде, добавления гормонов, способствующих прорастанию и укоренению, а затем их посадки в почву на карантинной территории.

Команда использовала радиоуглеродное датирование и показала, что возраст всех семи семян составляет около 2000 лет. Генетический анализ показал, что некоторые из них произошли от женских финиковых пальм, опыленных мужскими пальмами из разных регионов. Это намекает на то, что древние иудеи, которые жили в этом районе в то время и выращивали деревья, использовали сложные методы выращивания растений.

Сладкий и сочный

Исторические сведения о финиках, выросших из пальм в этом регионе, описывают их большой размер, сладость и лечебные свойства. Римский писец Плиний Старший, например, писал, что их «выдающимся свойством является елейный сок, который они источают, и чрезвычайно сладкий винный привкус, подобный аромату меда». В отличие от египетских фиников, их можно было хранить долгое время, а это значит, что их можно было экспортировать по всей Римской империи.

Саллон и ее коллеги обнаружили, что семена древних иудейских фиников крупнее современных сортов, что часто указывает на более крупные плоды.Теперь они надеются воссоздать древний плод, опыляя самок самцами.

Посевы финиковой пальмы в Иудее начали вымирать после войн региона с Римом в I и II веках нашей эры. Саллон считает, что жаркие и засушливые условия Иудейской пустыни, вероятно, помогли сохранить оставшиеся семена на долгое время.

Раньше самым старым проросшим семенем в мире было 1300-летнее семя китайского лотоса, извлеченное из высохшего дна озера в Китае. В 2012 году российские исследователи вырастили цветок из плодовых тканей возрастом 30 000 лет, извлеченных из замороженных отложений в Сибири.

Ссылка на журнал: Science Advances , DOI: 10.1126 / sciadv.aax0384

Статья изменена на
6 февраля 2020 г.

Мы уточнили местонахождение участков, где были обнаружены семена.

Еще по этим темам:

Карликовые финиковые пальмы | LoveToKnow

Карликовая финиковая пальма ( Phoenix roebelenii ) — это карликовая пальма для субтропических ландшафтов, но она достаточно мала, чтобы расти в горшке и приносить в закрытое помещение на зиму в более холодный климат.Мягкая текстура листьев и идиллическая форма сделали его одним из самых популярных сортов пальм.

Карликовая финиковая пальма в двух словах

Хотя они могут достигать 25 футов в идеальной тропической среде, карликовые финиковые пальмы чаще встречаются в диапазоне от 10 до 12 футов или меньше, если они выращиваются в горшке.

Статьи по Теме

Fronds

Навес от шести до восьми футов состоит из длинных перистых ветвей, состоящих из множества узких листочков, которые в целом придают дереву мягкий вид.При этом листочки заканчиваются острыми шипами, но деревьям не хватает крепкого вида пальм с жесткими листьями, шипами или без них.

Ствол

Тонкий ствол имеет декоративные выступы по всей длине от того места, где когда-то прикреплялись листья, но отпали по мере роста дерева. Дерево, естественно, имеет только один ствол, хотя обычно его сажают плотными группами, что создает вид многоствольной пальмы по мере роста, часто приводя к живописным изогнутым стволам.

Фрукты и цветы

Хотя карликовая финиковая пальма тесно связана с более крупной съедобной финиковой пальмой, этот вид на самом деле выращивают не ради плодов — это больше похоже на косточку, окруженную тонкой съедобной кожицей, чем на то, что можно было бы собрать и насладиться. Из-за их медленной скорости роста может пройти пять лет или больше после посадки, пока пальмы не зацветут и не начнут плодоносить.

Цветы представляют собой длинные грозди кремовых соцветий, которые появляются из центра кроны каждую весну, за ними следуют красноватые плоды, которые темнеют по мере созревания летом.

Фрукты (c) Mmcknight4

Цветы (c) mgonline.com

Параметры окружающей среды

Карликовые финиковые пальмы переносят небольшие морозы, но сильные заморозки убивают дерево. Они любят полное солнце, но также хорошо растут в полутени или отфильтрованном свете. Требуется регулярное увлажнение, хотя важно, чтобы почва была хорошо дренирована. В остальном они не разборчивы в типе почвы.Пальмы выносливы в зонах 10-11 USDA.

Использование в ландшафте

(c) Джефф Стейн

Финиковые пальмы пигмеев — это типичная «придворная» пальма, традиционное использование пальмы или другого небольшого дерева в качестве координационного центра перед входной дверью или рядом с ним. Они как раз подходящего размера, у них аккуратный рост и привлекательный внешний вид. Так их можно использовать при посадке в землю или в горшок.

Его небольшой рост также делает его полезным в качестве дерева для патио или в качестве акцента для клумб из многолетних растений.Посадите карликовую финиковую пальму с пышными яркими тропическими растениями, например лилиями канны и бегониями.

Выращивание в контейнерах и в закрытом грунте

Эта пальма не является хорошим кандидатом для выращивания в помещении круглый год, но держать ее в помещении в течение нескольких месяцев зимой — реальный вариант, если для нее есть место с ярким естественным освещением в течение всего дня.

Для размещения зрелой карликовой финиковой пальмы, которая, как ожидается, достигнет шести или восьми футов в высоту при выращивании в горшке, потребуется контейнер размером 25 галлонов или больше.Поскольку они медленно растут, можно начать с горшка емкостью 15 галлонов, в котором дерево сможет вместить несколько лет. Используйте стандартную почвенную смесь без почвы и воздержитесь от удобрений, когда дерево находится в помещении.

Уход и техническое обслуживание

Карликовые финиковые пальмы нуждаются в регулярном поливе и удобрении. Почва должна всегда оставаться влажной, поэтому рекомендуется поддерживать толстый слой мульчи над корневой зоной. Используйте удобрение, приготовленное специально для пальм, и вносите его в соответствии с нормативами и частотой, указанными на упаковке.В противном случае единственный реальный уход — периодически обрезать нижние листья, поскольку они начинают опадать и становиться коричневыми.

Устранение неисправностей

Самая распространенная проблема с финиковыми пальмами — дефицит калия. Это приводит к тому, что кончики листьев становятся желтыми, а затем коричневыми, что может прогрессировать и уничтожать целые листья, заставляя их опадать и оставлять полог на вид редким. К счастью, лечение обычно очень простое, так как недостаток всегда вызван использованием неправильного типа удобрений или отсутствием удобрений.Удобрения для пальм обычно обозначаются как 8-2-12 или 8-0-12, что означает, что они содержат 12 процентов калия, необходимого для финиковых пальм. Большинство других удобрений имеют более низкое соотношение содержания калия и не подходят.

Стыковая гниль Ganoderma — наиболее распространенное заболевание, поражающее финиковые пальмы пигмеев, которые медленно вызывают гниение нижней части ствола. От него нет лекарства, но следует соблюдать осторожность при утилизации растений, инфицированных этим заболеванием, поскольку оно очень заразно и поражает большое количество видов пальм.

A Picture Perfect Palm

Карликовые финиковые пальмы воплощают сущность пальм и предлагают их в небольшой управляемой форме. Если вы живете во Флориде или на юге Калифорнии, вы можете выращивать его в земле; в противном случае он проживет долгие годы в горшке, если на зиму его принести в закрытое помещение.

Шаг за шагом саженцы финиковой пальмы | Руководства для дома

Когда вы едите целые финики без косточек, внутри вы найдете бонус: бесплатные семена.Посадка их — забавный проект, который может дать вам пальмы для использования в качестве комнатных растений или для выращивания на открытом воздухе в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 10 по 12. Если вы серьезно относитесь к выращиванию собственных фиников, вам, вероятно, следует поискать ответвления. семян, так как примерно половина сеянцев финиковой пальмы (Phoenix dactylifera) будут мужскими и не смогут давать плоды. Однако их перистые листья могут стать очень декоративным дополнением к вашему дому или ландшафту.

Съешьте или иным образом удалите мякоть целых фиников, чтобы обнажить косточки (большие семена).Бросьте эти косточки в закрытый контейнер с теплой водой и замочите на 24 часа. Выньте их из воды и сотрите всю финиковую мякоть, которая может прилипнуть к ним.

Смешайте горсть влажного торфа с горсткой влажного перлита. Выдавите из смеси лишнюю воду, прежде чем поместить ее в пластиковый пакет на молнии объемом 1 галлон. Вдавите чистые косточки в смесь на дне пакета, пока они не будут почти полностью покрыты, и застегните пакет на молнию.

Найдите для него теплое место, например, на высокой полке.Часто проверяйте сумку, чтобы убедиться, что одна или несколько ямок начинают рассылать что-то, похожее на один белый корень. Это должно произойти примерно через две-три недели, хотя «корень» на самом деле является семядольным черешком (стеблем первого листа). Увидев начало черешков, посчитайте, на скольких семенах они видны.

Заполните равное количество горшков для деревьев — диаметром 3 дюйма и глубиной около 9 1/2 дюймов — почвой для горшечных культур кактусов, пальм и цитрусовых. Посадите по одной ямке в каждый горшок черешком вниз, а другой конец у поверхности почвы.

Хорошо полейте почву в горшках и накройте их полиэтиленовой пленкой или поместите в прозрачные пластиковые пакеты, закрытые завязками, чтобы почва оставалась влажной. Горшки поставить в теплое светлое место до появления зеленых ростков. Это может занять несколько недель, так как финиковая ямка обычно образует длинный корешок (первичный корень) от основания черешка перед тем, как пустить побег.

Удалите полиэтиленовую пленку или полиэтиленовые пакеты после того, как увидите эти побеги, и переместите горшки на подоконник, на который солнце светит только часть дня.Тщательно полейте ладони, но подождите, пока почва высохнет на 2,5 см ниже поверхности, прежде чем снова поливать их.

Воздержитесь от удобрения сеянцев финиковой пальмы в течение первых двух месяцев, так как в это время они питаются эндоспермом (тканью семян). После этого удобряйте их один раз в месяц с весны до осени и прекратите подкормку зимой. Используйте универсальный водорастворимый корм для растений, такой как 10-10-10, размешивая 1 чайную ложку кристаллов в галлоне воды для пальм комнатных растений и 1 столовую ложку на галлон для ладоней на открытом воздухе.

Ссылки

Советы

Дайте саженцам финиковой пальмы только частичное солнце в течение их первых двух лет, чтобы избежать ожогов, прежде чем постепенно подвергать их воздействию полного солнца.
Саженцы финиковой пальмы обычно не плодоносят до тех пор, пока им не исполнится 6–10 лет, и для правильного опыления потребуются как мужские, так и женские растения.

Предупреждения

У ладоней фениксов с возрастом у оснований листьев появляются шипы, поэтому обращайтесь с ними осторожно.

Биография писателя

Бывший садовник со степенью бакалавра письменных искусств из колледжа Хоутон, Одри Столлсмит опубликовала три тайны садоводства, опубликованные WaterBrook Press, подразделением Random House. Ее статьи или фотографии также появлялись в таких изданиях, как Birds & Blooms, Horticulture и Backwoods Home.

Древние финиковые растения выращивают в Израиле из 2000-летних семян.

Урожай хвалили за пухлость, сладость и целебные свойства, но вымер несколько столетий назад.

Его описывают как «историческое привидение». Иудейская финиковая пальма, вид дерева, который рос в Израиле и его окрестностях тысячи лет назад, давал более крупный, прочный и сладкий сорт фиников, чем плоды, которые мы видим сегодня. Эти финики, выращенные на плантациях вокруг Иерихона и Мертвого моря, были признаны классическими писателями за
их лекарственные
свойства еще с первого века.

«Иудейская дата использовалась для всех вещей, от плодородия до
афродизиаки, против инфекций, против опухолей », — сказала Сара Саллон, исследователь израильского медицинского центра Хадасса.«Это все часть народной сказки».

Со временем урожай исчез. К 19 веку плантации, на которых когда-то росли финиковые пальмы, исчезли.

Финиковые пальмы все еще выращивают на плантациях у Мертвого моря, но их плоды сильно отличаются от древних иудейских фиников, которые когда-то там цвели. (Фото: pokku / Shutterstock)

Теперь Саллон, работавший в Израиле с Институтом экологических исследований Арава в течение последних двух десятилетий, возглавляет усилия по возрождению этих растений и изучению их лечебных и питательных свойств.Благодаря археологическим раскопкам между 1963 и 1991 годами, включая историческую гору Масада с видом на Мертвое море, были сохранены некоторые древние семена фиников. Саллон и ее коллеги использовали эти семена для посадки новых деревьев около 12 лет назад.

Эти хорошо сохранившиеся семена иудейских фиников были извлечены из раскопок в Иудейской пустыне и получили имена: слева: Адам, Иона, Уриил, Вооз, Юдифь, Ханна и HU37A11. (Фото: Гай Эйснер)

Проект потребовал огромного терпения.Финиковые пальмы бывают либо мужскими, либо женскими, что означает, что для плодоношения необходимы оба пола. Первое дерево начало расти через несколько недель после посадки, но оно было мужским и производило только пыльцу. Чтобы определить, можно ли выращивать одни и те же древние иудейские финики, команде нужно было вырастить и женские деревья.

На прошлой неделе команда объявила, что ее эксперимент наконец принес плоды (каламбур). Всего проросло семь финиковых пальм — две женские и пять мужских, что доказывает долголетие и зимостойкость урожая.Саллон опубликовала свои выводы 5 февраля в исследовании, опубликованном в журнале Science Advances. Она также работает над детской книгой, рассказывающей историю первой иудейской финиковой пальмы, посаженной в рамках проекта — мужского дерева по имени Мафусаил.

К радости исследователей, семена иудейских фиников в конце концов проросли.

Как и где растут финики, в каких странах, в том числе на дереве или земле + фото

Финиковая пальма — важнейшая плодовая культура тропических пустынь и полупустынь

Когда и как цветут финики

Как плодоносят финики

Сбор фиников в Тунисе (видео)

Польза и вред фиников

Что такое королевские финики и где они растут

Плантация королевских фиников на видео

Другие виды финиковых пальм, их распространение в дикой природе и в культуре

Виды финиковых пальм и регионы их произрастания в дикой природе (таблица)

Финик пальчатый

Финик Теофраста

Финик канарский

Финик отклонённый

Финик лесной

Финик скальный

Финик Робелена

Финик болотный

Плоды разных видов финиковых пальм (фотогалерея)

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

Виды фиников для комнатной культуры (фотогалерея)

Как правильно посеять косточки фиников (видео)

Отзывы

Фото фиников, сорта с описанием, характеристикой и отзывами

Фото фиников, приметы, символика и традиции

Финиковая пальма — 120 фото комнатных видов и инструкция по выращиванию пальмы

Виды финиковых пальм

Особенности выращивания пальмы и тонкости ухода

Предпосадочная подготовка

Выбор грунта и посадка

Подкормки

Требования к освещению. Выбор места

Полив

Пересадка

Фото финиковой пальмы

Финиковое дерево фото, особенности выращивания из косточки

Где растет финиковая пальма: родина дерева

В каких условиях приживается деревце

Финиковая пальма в интерьере

Виды и сорта для комнатного разведения

Как ухаживать за домашним фиником

Месторасположение

Полив

Подкормка

Влажность

Обрезка

Пересадка

Признаки нехватки элементов питания

Выбор грунта и горшка

Вредители и болезни

Финиковая пальма не растет

Финиковая пальма сохнет

Финиковая пальма желтеет

Листья финиковой пальмы темнеют

Как вырастить пальму из косточки финика

Подготовка и проращивание косточки

Выбор грунта и посадка

Уход за ростками

Достойна ли внимания финиковая косточка

Когда и как цветут финики

Читайте также:

Финик. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Где растут финики в России

Финики: страны и условия произрастания

Страны произрастания финиковых пальм

Как растут финики в Израиле

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

Где растут финики в России

Описание финикового дерева

Виды фиников

Урожай

Выращивание фиников своими руками

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Финики

Где и как растут?

Польза и вред фиников

Как выбрать