Физалис овощной фото: виды, правильный уход, пересадка и размножение

виды, правильный уход, пересадка и размножение

Задумываясь над посадкой на своем участке или в квартире этого чудесного представителя флоры, необходимо изначально определиться с целью такого решения: сочные плоды для приготовления отменных джемов, компотов и других кулинарных яств либо же достойное украшение сада. Это растение родом из Центральной и Южной Америки, было завезено в Европу в XVII веке и получило большое распространение. Его еще называют перуанским крыжовником, земляной вишней. О том, какими бывают физалисы, а также как правильно за ними ухаживать и проводить размножение, пойдет речь в нашей статье!

Основные виды

Физалис имеет множество видов и сортов, среди которых выделяют две основных группы: съедобные и несъедобные. К первым относятся такие виды, как «овощной» и «земляничный», а ко вторым – декоративный. Кроме того, съедобные культуры имеют еще множество сортов, каждый из которых обладает своими превосходствами. Теперь обо всем по порядку.

Овощной физалис

Такой вид может похвастаться своей холодостойкостью, урожайностью, быстрым ростом, а также лечебными свойствами. Он прекрасно размножается самосевом и относительно неприхотлив в уходе. Довольно крупные и сочные плоды данной культуры подходят для маринования, приготовления зимних салатов, изготовления собственных приправ, причем довольно острых. Наиболее распространенными сортами данной группы являются:

— «Ананасный» с мелкими сочными плодами, которые можно употреблять в свежем виде;

— «Изюмный» – низкорослый, но довольно скороспелый сорт, плоды часто применяют для варки компотов, варенья;

— «Колумб» – ценится за свои ягоды, которые богаты микроэлементами, витаминами, а также пектином. Урожай можно употреблять как свежим, так и варить компоты;

— «Королек» – отличный вариант для любителей домашнего виноделия, так как его ягоды отлично для этого подходят. Их также перерабатывают на икру, джемы, цукаты.

Более всего богат пектином «Кондитерский» сорт. Его название говорит само за себя, так как плоды растения используются в приготовлении мармелада, конфет, пата и других кондитерских изделий. Для выращивания в домашних комнатных условиях лучше всего подходят такие сорта, как «Королек» и «Кондитер».

Декоративный физалис

Рассадка данного вида – один из излюбленных приемов ландшафтных дизайнеров, так как прекрасно декорирует тенистые участки сада. Его цветение приходится на раннюю осень, когда на фоне невзрачной листвы созревают ярко-оранжевые коробочки бутонов, напоминающие «китайские фонарики». Веточками такого красивого растения декорируют и интерьеры: украшают стены и двери веночками, складывают «фонарики» в аквариум без воды, размещают в ажурных вазочках.

Декоративный вид так же имеет ягоды, расположенные внутри коробочки, но они ядовиты и несъедобны. Существует несколько сортов: «Алькекенги» с бутонами красного, оранжевого или желтого цвета, «Франше» и «Лонгифолия» с чашечками орехового цвета.

Правильный уход за физалисом

Создание культуре необходимого микроклимата, а также постоянный планомерный уход уберегут ее от разного рода заболеваний, обеспечат качественный урожай съедобных видов и потрясающую красоту декоративных. Начинать заботится о растении необходимо с самого раннего периода его посадки, подпитывая необходимыми микроэлементами.

Освещение

Комнатная культура лучше всего чувствует себя на южных окнах, а также восточных и западных, где достаточно много света. Северные тоже допустимы, если нет другого варианта, но необходимо организовать дополнительную электроподсветку.

На открытых почвах растение высаживают в полутень.

Температура

Физалис в открытой почве достаточно устойчив к засухе и морозам. Он может зимовать даже при температуре +30С. Во время созревания и роста рассады температура должна быть в пределах +15…+20.

В комнатных условиях оптимальный является диапазон от +16 до +22 днем и +10…+12 ночью. При более высоких температурах урожайность будет значительно снижаться.

Влажность

Оптимальной влажность почвы для этого многолетника считается 70-80%, но допускается и меньший показатель. Самое главное – не допускать пересыхания земли. В комнатных условиях растение можно дополнительно опрыскивать в период созревания рассады, если рядом находятся отопительные приборы. К атмосферной влажности физалис не требователен.

Полив

Физалис предпочитает обильное питье, но не слишком частое. Как правило, процедура необходима раз в неделю, а в засушливое время может повторяться через день. Также хороший полив необходим растению при посадке, далее режим сокращается. Особенно аккуратно нужно увлажнять распикированную рассаду в домашних вазонах, с края горшочка. Нужно следить за тем, чтобы воды не было слишком много и не происходило застаивание. Если земля сильно осела после полива, можно сверху добавить грунт. Почву необходимо увлажнять по мере высыхания. Когда проходит процесс наливания плодов, подпитку влагой можно вовсе отменить, чтобы избежать растрескивания ягод.

Удобрения и подкормка

Подкормка начинается при высаживании рассады и проходит с периодичностью раз в три недели. Для этого применяют раствор птичьего помета в соотношении 1:20 или коровяка 1:10. Поливать таким составом необходимо у самого корня, чтобы не обжечь молодые листья. Для взрослых видов делается раствор на основе калийной соли, суперфосфата и аммиачной селитры. Каждого компонента необходимо взять по 15 г и развести все в 10 л воды. Такого средства хватит на 1 кв.м. посадки.

Для взрослых растений, находящихся в комнатных условиях, можно использовать минеральные палочки либо подкармливать каждые 10 дней универсальными удобрениями.

Вредители и болезни физалиса

Следует отметить, что данная культура намного реже страдает заболеваниями, чем другие представители садовых видов, но, тем не менее, некоторые опасности все же есть. Среди наиболее распространенных заболеваний, можно выделить:

1. «Мозаика» – характерна для экземпляров, которым не оказывается должный уход. Такое название болезнь получила от характерных симптомов, которые проявляются контрастной пятнистой окраской зеленых участков. В результате значительно снижается урожай. Растение необходимо немедленно удалить и сжечь, поскольку лечения на сегодняшний день не существует, а место произрастания обработать раствором марганцовки.

2. «Черная ножка» повреждает обычно физалис в ранней стадии, если он находится в условиях повышенной влажности. Проявляется заболевание почернением основания стебля и дальнейшим отмиранием.

3. Фитоспороз – еще один недуг, который довольно опасен в период созревания плодов, когда на них начинают появляться подкожные коричневые пятна. Естественно, такие ягоды оказываются непригодными к употреблению. Такое заболевание лечится опрыскиванием однопроцентным раствором бордоской жидкости.

Помимо болезней, культура нередко страдает от атак вредителей, яркими представителями которых выступают проволочники и медведки. Последние буквально подгрызают корни рассады, поэтому опытные садоводы высаживают растение в горшке без дна или кольце из пластиковой бутылки, обеспечивая защиту. При этом закопанная «оградка» должна возвышаться на несколько сантиметров над землей. Для борьбы с проволочником создают ямки-приманки, которые наполняют соломой и накрывают досками. Когда насекомые туда переберутся, приманки сжигаются.

Как пересаживать физалис

Растение необходимо пересаживать каждые четыре года в новую удобренную почву. Для пересадки физалиса нужно выбирать светлое солнечное место с легкой плодородной землей, поэтому ее необходимо хорошенько взрыхлить и перекопать за пару недель до высадки. Можно добавить золу и перегной. Не рекомендуется размещать посадку в местах, где ранее росли баклажаны, картофель или перец, чтобы высаженная культура не переняла возможные заболевания своих предшественников. Во время высадки нужно обильно полить растение, затем эта процедура проводится при сухой погоде.

Размножение в домашних условиях

Есть несколько способов, которыми можно размножить растение – семенами, черенками и боковыми отростками. Также стоит отметить возможность рассеять культуру безрассадным методом. Под зиму или ранней весной семена высеиваются просто в открытый грунт. Интересен тот факт, что такая рассада намного здоровее и закаленней, чем домашняя, но плоды можно будет увидеть намного позже. Физалис достаточно посеять один раз, в дальнейшем он будет самостоятельно увеличивать свою численность самосевом.

Размножение физалиса семенами

Самое главное – правильно выбрать материал и подготовить его к посадке в почву. Есть маленький секрет, как отобрать лучшие из них: необходимо опустить семена в пятипроцентный соляной раствор. Те, что всплыли, необходимо выбросить, а осевшие – собрать, промыть чистой водой и просушить. Непосредственно перед посевом материал нужно недолго подержать в слегка розовом растворе марганцовки.

Высевание проводится в середине весны. На почве формируют неглубокие бороздки на расстоянии 25-30 см. Семена укладываются негусто. С появлением первых росточков необходимо их проредить, чтобы сеянцы находились друг от друга на расстоянии не меньше 30-40 см, так как растение сильно ветвится. В домашних условиях рассада хорошо развивается при температуре +15…+18 и периодическом проветривании. Переносить его на лоджию или балкон можно только тогда, когда исчезнет угроза заморозков. Пересаживать в почву можно рассаду через полтора месяца. Далее следует правильный уход.

Размножение физалиса боковыми отростками

Ползучее корневище, расположенное в земле неглубоко, со временем образует побеги, которых довольно много. В весенне-осенний период их необходимо отделять (откапывать) от материнского куста вместе с частью корневища. Материал в дальнейшем пересаживают в новую удобренную и хорошо увлажненную почву.

Размножение физалиса черенками

Чтобы размножить физалис таким способом, необходимо найти на ветках куста и срезать верхушки стеблей, которые имеют несколько развитых междоузлий. Полученный материал высаживают в рыхлую почву наполовину. Важно создать тепличные условия. Поэтому первое время грядку накрывают пленкой, но не сплошной, а перфорированной, чтобы обеспечить вентиляцию. Через время она снимается, при этом нужно обеспечить на время укоренения черенков защиту от прямых солнечных лучей и обильное питье.

Физалис — фото

Конечно, вкус спелых съедобных ягод физалиса не передать картинками, а вот красотой этого чудесного растения мы предлагаем полюбоваться в фотогалерее. Здесь собраны самые разнообразные его виды и сорта, а также способы декорирования садовых участков и домашних лоджий. Приятного просмотра!

выращивание и уход, фото, как отличить от ягодного

Физалис относится к семейству пасленовых культур. Выращивание и уход за овощным физалисом под силу даже неопытному садоводу. Растение используется как в декоративных целях, так и для употребления в пищу.

Физалис — это ягода или овощ

Физалис является травянистым растением, достигающим 1,2 м. в высоту. Встречаются многолетние и двухлетние сорта. Главная особенность – это плод, который находится в необычной коробочке, напоминающей китайский фонарик. Коробочка представляет собой чашелистики, которые срослись между собой. При созревании она меняет свой цвет с зеленого на оранжевый или желтый, реже встречается сиреневый или белый.

Плод представляет собой ягоду, по внешнему виду напоминающую помидор. В зрелом состоянии она достигает желтого или оранжевого цвета. Мякоть плотная и мясистая с мелкими семечками. Вкусовые качества разнообразные. Варьируются от сладкого до нейтрального вкуса с оттенком горечи.

Дикорастущие представители физалиса можно встретить в лесах, оврагах, на опушках, в виде сорняка на садовых участках.

Внимание! Чаще всего встречается декоративный физалис или бессмертник. Его ягоды непригодны для употребления в пищу и считаются ядовитыми.

Видовое разнообразие физалиса представлено следующими сортами:

• ягодный;
• овощной;
• декоративный.

Как отличить овощной физалис от ягодного

Овощной физалис отличается от ягодного большими размерами плода. Отдельные экземпляры достигают 160 г. Овощной сорт — раскидистое растение, достигающее в высоту от 80 до 100 см. Относится к самоопыляющимся видам. Не требует постоянного ухода. Ягоды могут быть зеленого или оранжевого цвета, внешне похожи на помидор.

Овощной физалис является одним из урожайных сортов. С одного кустам можно собрать 4-6 кг. ягод.
Особенности овощного физалиса

Физалис является уникальным по своей пользе. Ценностью обладают все его части.

Ягоды содержат следующие полезные компоненты:

• углеводы;
• сахара;
• пектины;
• каратиноиды;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• аскорбиновую кислоту;
• макро- и микроэлементы.

В составе корней находятся алкалоиды. В семенах присутствует жирное масло. Листья богаты каратиноидами, стероидами, эфирами, флавоноидами и полезными кислотами.

Ягоды физалиса применяются в качестве противовоспалительного, антисептического, болеутоляющего, кровоостанавливающего, мочегонного и желчегонного средства.

Отвары из них используют при лечении следующих заболеваний:

1. Цистит.
2. Гепатит.
3. Мочекаменная болезнь.
4. Отеки.
5. Асцит.
6. Бронхит.
7. Подагра.
8. Ревматизм.

Сок из свежих ягод полезен в следующих случаях:

• в лечении заболеваний дыхательных путей;
• дизентерии;
• гипертонической болезни;
• дерматозе.

Отвар из корней применяется в виде болеутоляющего и противокашлевого средства. Из листьев и коробочек овощного физалиса готовится чай для лечения гипертонии.

Калорийность плодов не превышает 55 Ккал на 100 г.

Как вырастить овощной физалис

Овощной физалис предпочитает солнечные участки. Переносит легкое затенение. Хорошо растет на почве, не перегруженной удобрениями. Чаще всего его выращивают рассадным способом, но можно сеять семена и в открытый грунт.

Сроки посадки

Как правило, физалис выращивают с помощью рассады. Семена необходимо сеять в начале апреля. Через 45-50 дней ухода, рассаду можно высаживать в открытый грунт. Это время приходится на первую половину мая, когда минует угроза заморозков.

Выращивание физалиса овощного из семян

Чтобы отобрать лучшие семена для выращивания овощного физалиса, необходимо их подготовить. Для этого семечки помещают в емкость с 6% солевым раствором. Все тщательно перемешивают. Семена, оказавшиеся на дне, являются самыми качественными и лучше всего подходят для выращивания. Перед посадкой их тщательно просушивают.

Внимание! Для получения хороших всходов, рекомендуется обработать семена слабым раствором марганцовки.

Грунт на гряде перекапывают за несколько недель до посева. В качестве подкормки используют золу и перегной. Хорошо выращивать овощной физалис на грядах после капусты и огурцов. Не стоит использовать почву, на которой росли картофель, перец и томат.

Физалис довольно устойчив к низким температурам. Поэтому для выращивания используют способ посадки под зиму. Можно сеять семена в начале весны в открытые гряды. Молодые саженцы будут более сильными и крепкими. Но такой способ выращивания приводит к поздним срокам начала плодоношения.

Выращивание рассадным методом

Для получения хороших всходов, семена физалиса овощного можно поместить в раствор Эпина на 10-12 часов. Для посадки и ухода используют уже готовый грунт или готовят его самостоятельно. Почва должна быть плодородной и легкой.

Семена сажают в небольшие емкости с почвой и поливают. При температуре 16-21 градусов и тщательном уходе, всходы появляются на 7-8 день. Как только на ростках появились 2-3 полноценных листа, их пикируют в отдельные горшочки.

Перед посадкой рассады в открытый грунт необходимо ее закаливать. Для этого можно выносить саженцы на улицу, постепенно увеличивая время их нахождения на открытом воздухе. Как только температура достигнет показателя 15 градусов, рассаду оставляют на всю ночь.

При правильном уходе, удобрения для молодых саженцев вносят не чаще 1 раза в 2 недели. Жидкой подкормкой поливают только под корень растения.

Когда овощной физалис образует 6-7 листочков, его высаживают в открытый грунт. Чтобы при выращивании кусты не мешали и не затеняли друг друга, их располагают в шахматном порядке. Для лучшего ухода, расстояние между саженцами должно быть не меньше 60 см. При выращивании высокорослых сортов используют дополнительную опору.

Правила ухода

Уход при выращивании овощного физалиса заключается в своевременном поливе и удалении сорняков. Если при посадке саженцев провести мульчирование, то рыхление и другие процедуры по уходу придется осуществлять гораздо реже. Перед созреванием урожая, полив сводят к минимуму. Это поможет предотвратить появление трещин на плодах.

Внимание! Овощной физалис не нуждается в пасынковании. Достаточно удалить макушку растения. Это позволит увеличить урожайность куста.

При более тщательном уходе, удобрения вносят не чаще 1 раза в 2-3 недели. Можно использовать настой коровяка из расчета 1 к 10 или другие органические подкормки.

Размножение

Овощной физалис очень быстро разрастается с помощью мощной корневой системы. Поэтому при его выращивании часто используют специальные ограничители.

Самым простым способом размножения является откапывание молодых побегов с корнями. Для этих целей также применяются черенки. Процедуру лучше проводить в конце июля. Отрезают верхушку побега с 3 сформировавшимися междоузлиями. Черенок наполовину помещают в подготовленный грунт и увлажняют. Для более быстрого укоренения саженцы накрывают пленкой. В жаркие дни они требуют особого ухода. Их нужно затенять и чаще поливать. Как только побег полностью окреп и укоренился, укрытие можно снимать.

Болезни и вредители

Овощной физалис может подвергаться следующим заболеваниям:

• мозаика – относится к вирусным болезням. Поражает листья. На них появляются темные или светло-зеленые пятна и наросты. Ягоды на больных кустах становятся мелкими и плохо созревают. Для борьбы с вирусом применяется 10% настой молочной сыворотки с микроудобрениями;
• пенициллез – образуется на поврежденных участках плодов, что делает их непригодными для использования. Для ухода и профилактики рекомендуется несколько раз обрабатывать растение слабым раствором марганцовки;
• белая гниль – белый налет на листьях, плодах и стеблях. Пораженные растения опрыскивают такими препаратами, как Профит, Ридомил, бордоская жидкость, оксихлорид меди, Картоцид;
• серая гниль – бурые пятна на верхней части побегов. Обрабатывают препаратами Профит, Ридомил, бордоская жидкость, Оксихлорид меди, Картоцид;
• фузариоз – происходит бурение и увядание растения. Зараженный куст выкапывают и удаляют вместе с комом грунта;
• фитофтороз – бурые пятна на листьях. Обрабатывают препаратами Профит, Ридомил, бордоская жидкость, Оксихлорид меди, Картоцид.

Очень часто при выращивании на кустах овощного физалиса появляются слизни. Эти моллюски способны сильно повредить зеленую часть растения. Необходимо своевременно их удалять. Тропинки между грядами рекомендуется посыпать суперфосфатом или табачной пылью.

Сбор урожая

При надлежащем уходе, у овощного физалиса, в первую очередь поспевают нижние ягоды. Они могут осыпаться, но это не влияет на их вкусовые качества. Их собирают и используют по назначению.

Плоды можно срывать в неспелом виде и оставлять до полного созревания. Для долгосрочного сохранения урожая необходимо убрать его в темное место с температурой не более +5 градусов.

Сбор проводят до наступления холодов, в сухую погоду. Для длительного хранения урожая плоды срывают вместе с коробочкой. Восковой налет защищает ягоду от повреждений.
Степень созревания овощного физалиса можно определить по чехлику. Когда он начинает подсыхать и менять цвет, можно готовиться к сбору.

Очень часто к концу сентября на кустах остается еще много неспелых плодов. Можно выкопать растение и подвесить его в подсобном помещении до их полного созревания.

Использование в кулинарии

На плодах овощного сорта образуется восковой налет. Для его удаления, ягоды обрабатывают кипятком в течение 5 минут. После этого их можно использовать как в свежем, так и приготовленном виде. Применять для маринования, соления и мочения. Ягоды добавляют в различные салаты, соусы, икру и запеканки. Подходят они и в качестве самостоятельного гарнира к блюдам. Плоды обогатят вкус любых супов. Сок является необычным компонентом для соуса к рыбе.

Заключение

Выращивание и уход за овощным физалисом не представляет особой сложности. Культура нетребовательна к почве и поливу. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Необычный вкус плодов привнесет разнообразие в приготовленные блюда.

Физалис съедобный. Выращивание, уход, размножение. Виды. Фото — Ботаничка.ru

Физалис, он же перуанский крыжовник (назван так за вкус, слегка напоминающий крыжовник), он же — земляная вишня, он же земляничный томат. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем. Физалис имеет две съедобные формы: овощной и ягодный (земляничный).

Физалис перуанский, или Капский крыжовник (Physalis peruviana). © mr.donb

Физалис, латинское название Physalis — самый крупный род травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae), часто сравниваемый с томатами. В народе его называют изумрудной ягодой или земляной клюквой (хотя к клюкве он никакого отношения не имеет), перуанский крыжовник, земляная вишня, земляничный томат.

Овощной физалис (Physalis philadelphica) – вид физалиса мексиканского происхождения. Туземцы называют эту культуру «томатиль» и «миломат», т.е. мексиканский томат.

Ягодные виды – физалисы южноамериканского происхождения, к ним относятся Физалис Перуанский (Physalis peruviana) и Физалис Земляничный (Physalis pubescens).

Плод овощного физалиса — мясистая ягода желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, похожая на помидор. Плоды приятны на вкус, их потребляют как в сыром, так и в переработанном виде. Если плоды собрать недозревшими, они могут храниться целую зиму (похожи на фонарики в оранжевых чехликах).

Физалис прекрасно возделывается на тех же почвах, на которых могут расти и возделываться помидоры. По внешнему виду куст физалиса довольно высокий (80-100 см), стройный, похожий на куст паслена.

С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, плоды физалиса обладают лечебными свойствами. Особенно рекомендуется потреблять их тем, кто страдает хроническими заболеваниями почек (есть мнение, что при этом рассасываются камни).

Помимо овощной и ягодной форм существует Физалис декоративный (Физалис обыкновенный – Physalis alkekengi), или китайский фонарик, он прекрасно зимует в наших условиях, ежегодно отрастая из расположенных неглубоко под землей корневищ.

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi). © pavdw

Особенности физалиса

Растения физалиса имеют сильноветвящийся (до 12 ветвей) полулежащий (у овощной группы) или стелющийся (у ягодной) стебель длиной 60-120 см. Листья — простые овальные с зубчатыми краями (у ягодной группы — слегка гофрированные). Цветки — одиночно сидящие в пазухах разветвлений, напоминающие по форме маленький колокольчик желтоватой окраски с коричневыми пятнами у основания. Плод — многосемянная округлая ягода, заключенная в пергаментную чашечку.

На растении формируется 100-200 плодов. У овощных физалисов плоды крупные:

• Грунтовый Грибовский — 40-60 г;
• Московский ранний — 50-80 г;
• Кондитерский — 40-50 г;
• Крупноплодный — 60-90 г.

У ягодного физалиса сорта Земляничный 573 ягода мелкая — 6-10 г.

От всходов до созревания при рассадном способе выращивания у овощного физалиса проходит 90-100 дней, у ягодного — на 10-20 дней больше. Плодоношение физалиса растянуто на 1-1,5 месяца, поскольку растение кустится и растет до заморозков, а в каждом разветвлении вновь образуются цветок и плод.

По отношению к факторам внешней среды овощной физалис близок к томату, но по сравнению с ним более холодостоек, засухоустойчив и менее светолюбив. Семена его прорастают при температуре +10..+12 °С, а вот у ягодного — при +15 °С и выше. Оптимальная температура для роста и развития физалиса +15..20 °С.

Физалис растет на всех почвах, за исключением сильнокислых, засоленных и переувлажненных. На тяжелых плодородных почвах физалис может дать урожай значительно более высокий, чем на песчаных, особенно мало плодородных, хотя созревание плодов во втором случае наступает раньше. Высокая засухоустойчивость связана с развитием более мощной, чем у томата, корневой системы. Как теневыносливое растение физалис вполне комфортно себя чувствует в междурядьях других культур, а повышенная холодостойкость овощного физалиса позволяет продвинуть его в северные районы.

Плоды физалиса. Сверху Физалис овощной, снизу ягодный. © Gail Thomas

Выращивание физалиса

Для физалисов на огороде выбирают те же участки, что и для томата, размещаемого после овощных культур, выращенных по свежему навозу (огурец, капуста). Обратите внимание на то, что в предшественниках физалиса не должно быть пасленовых, в противном случае не избежать одностороннего истощения почвы и передачи одних и тех же заболеваний.

В открытый грунт рассаду физалиса высаживают после окончания заморозков, за неделю до высадки рассады томата или одновременно с ним. Рассаду высаживают в возрасте 55-60 дней от посева семян. Схемы посадки физалиса в открытом грунте и под пленочными малогабаритными укрытиями при свободном развитии куста 70х70 см. (овощных) и 60х60 (ягодных).

В теплицах при подвязке к кольям или вертикальной шпалере физалис размещают по схеме 70х50 — 60 см (овощной) и 70х30 — 40 см (ягодный). В местах пересечения маркерных линий делают лунки, наливают в них воду и после впитывания влаги добавляют в лунки по 300-500 г компоста. В солнечную погоду рассаду высаживают во вторую половину дня, в пасмурную — в любое удобное для огородника время. После посадки ее плотно обжимают землей и сверху не поливают, чтобы не образовалась корка.

В период вегетации почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. Физалис выращивают без пасынкования и прищипок. Чем сильнее ветвятся растения, тем больше плодов образуется на них. Убирают плоды вплоть до первых заморозков, так как растения выдерживают понижения температуры до -2 °С и продолжают плодоносить даже при нулевой температуре. Собирают плоды по мере созревания, когда чашечка начинает подсыхать.

Опавшие плоды могут испортиться, для длительного хранения их можно снимать слегка недозрелыми. В хорошо проветриваемом теплом помещении плоды физалиса можно дозаривать и хранить, как минимум, 2-3 месяца. В сырых помещениях, особенно при хранении кучей, они быстро загнивают и становятся непригодными для употребления в пищу.

Перед переработкой плоды овощного физалиса бланшируют для удаления с них клейкого вещества. Ягодный физалис не требует бланшировки, так как он клейкого вещества не имеет. Если плоды овощного физалиса можно оставлять дозревать, то плоды ягодного следует собирать только зрелыми.

Урожайность физалиса в открытом и утепленном грунте 2-3 кг/м² (овощной) и 0,5-1 кг/м² (ягодный). В теплицах урожай в 1,5-2 раза выше.

Физалис овощной (Physalis philadelphica). © Abrahami

Размножение физалиса

Физалис размножается семенами. Можно сеять их непосредственно в грунт, но в условиях средней полосы растение лучше выращивать через рассаду. Надо сказать, что семена сортовых ягодных физалисов найти не совсем просто – ассортимент их невелик и не слишком разнообразен. К тому же нельзя быть уверенным, что вы купили именно то, что нужно, – с названиями многих видов и сортов ягодных физалисов (а значит, и с семенами) до сих пор царит некоторая неразбериха.

Выращивая физалис, учитывают его размеры и сроки созревания. Например, физалис перуанский (ягодная форма) – растение сильнорослое (до 2 м), тепло- и светолюбивое. От всходов до первого урожая проходит 130–140 дней, поэтому его семена высевают на рассаду в середине — конце февраля. На постоянное место (лучше всего – в пленочную теплицу) растение переносят в конце мая. При пикировке и высадке желательно заглублять рассаду до нижнего листа. На 1 м² земли помещают не более двух растений.

При формировании прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Выше первого бутона растение не прищипывают. Поливают физалис перуанский до конца июля так же, как томаты: раз в 6-7 дней, ближе к вечеру, избегая попадания воды на листья. С начала августа полив прекращают – чтобы ботва больше не росла и быстрее завязывались плоды. Физалис созрел, если «фонарики» пожелтели. Ягоды внутри становятся оранжевыми. От куста плоды отделяются с трудом, приходится браться за нож. После сбора их просушивают вместе с «фонариками» и хранят в хорошо проветриваемом месте при температуре от +1 до 15 °С. Если все сделано правильно, урожай будет храниться несколько месяцев.

Физалис перуанский, или Капский крыжовник (Physalis peruviana). © Forest & Kim Starr

У физалиса изюмного (физалиса земляничного) плоды мельче, чем у перуанского (около 1-2 г), и само растение малорослое (до 40 см), неприхотливое. Урожай созревает через 100-110 дней после того, как появятся всходы, поэтому семена на рассаду высевают в середине марта. При пикировке заглубляют до семядолей. На постоянное место, в открытый грунт, рассаду переносят в конце мая – начале июня, желательно в теплое защищенное место. На 1 м² помещают 6-8 растений.

Физалис изюмный обходится без опоры; формировать его не нужно. Поливают так же, как и перуанский, единственное различие – полив прекращают в середине августа. Зрелые плоды осыпаются с куста. Очень часто опадают и не дозревшие – их нужно подержать 10-15 дней в комнатных условиях. При правильном хранении плоды пролежат 4-5 месяцев. Все физалисы каждый год дают обильный самосев и в состоянии распространиться по всему участку.

Физалис можно высевать под зиму, его не повреждают вредители и болезни, он более холодостоек, чем другие овощи из этого же семейства пасленовых, засухоустойчив.

Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим овощем и мало возделывается нашими огородниками. А между тем, урожай физалиса можно получить в любой (даже самый неблагоприятный) год, так как никакими болезнями и вредителями он практически не поражается. Даже злейший враг всех паслёновых — колорадский жук, и тот почему-то физалис предпочитает обходить стороной.

Выращивание съедобного физалиса

Физалис ягодный и овощной — не редкий гость в на­ших огородах. Вот уже 20 лет я выращиваю его на своем участке. Это теплолю­бивая однолетняя культура с приятными, сладковатыми на вкус плодами. В уходе он неприхотлив, урожая дает богатые, а блюдам придает экзотическую изюминку.

Полезные свойства физалиса

Рассказ о физалисе я начал с его полезных свойств неслу­чайно. Кто бы ни зашел к нам в огород, каждый спрашивает: «А что это за растение?». Люди знают и даже выращивают фи­залис, но тот, что используется в декоративном садоводстве, для создания осенних венков и для зимних сухих букетов. А вот об овощном и ягодном фи­залисе мало кто ведает.
___________________________________________________________________

ДЕКОРАТИВНЫЙ ФИЗАЛИС: ВЫРАЩИВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ

Фото: венок из декоративного физалиса

Физалис овощной содержит большое количе­ство витаминов, каротина и пектиновых веществ. А пектины, как известно, связыва­ют и выводят из организма шлаки, тяжелые металлы, радионуклиды. Кроме этого физалис ценен содержанием витамина С, различных аминокислот и полисахаридов.

1. Плоды физалиса овощно­го очень полезны при болезнях дыхательных путей, ревматизме, водянке.
2. Сок из плодов физалиса обладает болеутоляющим и мочегонным свойствами.
3. Используют его также для остановки кровоте­чения и как антисептик.

Учены­ми установлено, что физалис, включенный в рацион питания, усиливает обмен веществ, по­вышает жизненный тонус, улуч­шает работоспособность.

Фото: сушеный физалис

Как употреблять физалис

Физалис употребляют в свежем виде, из него готовят варенье, па­стилу, компот, используют при солении, мариновании огур­цов и томатов. Однако многие отмечают, что в свежем виде плоды овощного физалис не очень вкусные. Зато ягодный физалис можно есть прямо с куста. Плоды декоративного физалиса ядовиты, их ни в коем случае нельзя употреблять, как и недозрелые плоды ягодного и овощного физалиса.

• Физалис можно добавлять в овощное рагу, готовить с ним острые мексиканские соусы, припавлять в свежем виде салаты.
   
• Маринованный физалис на вкус напоминает помидор, что неудивительно, ведь они из одного семейства пасленовых.
   
• Варенье лучше варить из ягодного физалиса — по вкусу будет похоже на инжир. Хотя и овощной физалис будет неплох, ведь делают же варенье из зеленых помидоров.
   
• Ягодный физалис имеет схожие вкусовые оттенки с земляникой, виноградом и даже ананасом. Из него получаются превосходные повидло, джемы, варенье. При добавлению в компоты и кисель, физалис придает особый экзотический вкус.
   
• Физалис также добавляют в выпечку, готовят с ним пирог
   
• В зимнее время для приготовления блюд очень кстати приходятся заморожен­ные плоды.

_____________________________________________________________________

ФИЗАЛИС МАРИНОВАННЫЙ НА ЗИМУ
 

Фото: варенье из физалиса

Виды и сорта физалиса

Физалисы со съедобны­ми плодами делятся на две группы:

1. ягодный,
2. овощной

Первые, т.н. ягодный физалис, южноамери­канского происхождения — Перуанский и Земляничный — известны в культуре более 200 лет.

• Плоды этих сортов фи­залиса очень мелкие и поэто­му не получили широкого рас­пространения.
• Они очень вкусны при кулинарной обработке с сахаром (варенье, цукаты, пю­ре).

Фото: плоды ягодного физалиса

Овощной физалис

Вторая группа съедобных физалисов включает овощные виды, имеющие мексиканское происхождение.

• Их выращи­вают повсеместно, в том чис­ле и в России.
• Они урожайнее, менее требовательны к теплу, отличаются разнообразием хо­зяйственно ценных признаков.

Фото: плоды овощного физалиса

Сортов физалиса много.

Из ягодных перуанских интересны сорта:

• Ананас­ный,
• Земляничный,
• Золотая россыпь,
• Изюмный сюрприз,
• Колокольчик,
• Колумб,
• Кудес­ник,
• Рекордист,
• Сахарный изюмчик,
• Флоридский фи­лантроп.

Фото: ягодный физалис Земляничный

Из мексиканских фи­залисов очень интересные со­рта:

• Сливовый джем,
• Овощной ананасовый.

Фото: овощной физалис Ананасовый

Физалис: посадка и уход

При выращи­вании рассады фи­залиса надо строго соблюдать темпе­ратурный режим:

• При высокой темпе­ратуре и влажности воздуха рассада физалиса быстро вытягивается и болеет черной ножкой.
   
• При темпера­туре 16—18°C и хорошем про­ветривании она развивается крепкая и коренастая.

Агротехника физалиса в какой-то мере сходна с тома­тами.

1. Возраст рассадыфизалиса перед высадкой должен быть у мексиканского физалиса 30—35 дней, а у ягодного 35—45 дней.
    
2. Исходя из этого, посев семян можно производить в начале апреля в горшочки с пикировкой или без нее.

• При уличной температуре 10°С и выше днем надо рас­саду выносить на балкон, по­степенно увеличивая время ее пребывания там с 30 минут до нескольких часов.
   
• В фазе 1—2 настоящих листьев растения пикируют в горшочки или в парники.

1. Высадку рассады физалиса в открытый грунт производят в фазе 3—4 настоящих листьев за 5—6 дней до высадки рас­сады помидоров.
    
2. При посадке рассады физалиса молодые растения обычно заглубляют до первого настоящего листа.
    
3.  Рассаду в открытый грунт я высаживаю на рас­стоянии 1 м друг от друга (это высоко­рослые мексиканские ово­щные формы), т. к. физалис нуждается в свободном про­странстве.
    
4. Перуанские низкие кусты высаживаю загущено, в пределах 30—40 см друг от друга.

 
Фото: физалис в открытом грунте

Растения физалиса вы­держивают заморозки до -2°С и в отличие от своего собрата помидора менее требователен к свету, поэтому его можно вы­ращивать в саду под кронами деревьев.

• Кусты мощные, их нужно подвязывать к опорам.
   
• Почву поддерживаю во влажном со­стоянии, рыхлю, мульчирую, каждые две недели подкарм­ливаю комплексными удобре­ниями.
   
• Физалис растет очень быстро, загущается. Поэтому при сильном увеличении ко­личества боковых побегов, особенно в жаркое лето, их приходится укорачивать на 4 листовые почки.
   
• Слишком гу­сто растущие побеги вырезаю у основания.
   
• Но в отличие от томатов пасынки не удаляю, поскольку на них также образу­ются плоды.

1. Урожай созревает спустя 10 недель после окончания цвете­ния.
    
2. Перед первыми осенними заморозками все плоды, в том числе и незрелые, укладываю, не оголяя от чехликов, для до­зревания в картонные коробки.
    
3. Плоды могут храниться в све­жем виде несколько недель.

Фото: плоды Мексиканского физалиса

Физалис овощной (Physalis ixocarpa) — описание, выращивание, фото

Произрастание:

О происхождении Физалиса овощного (Physalis ixocarpa) говорит одно из его неофициальных имен — Мексиканский томат. После открытия Америки растение попало в Европу. Хотя оно добралось и до России, но широкого распространения не получило. Впрочем, с недавних пор все больше огородников возделывают у себя на участке этот непривередливый, вкусный и полезный овощ.

Описание растения:

Величина и тип растения:

Физалис овощной — травянистый однолетник. Кустики склоняются к почве или растут строго вертикально. 

НА ФОТО: Кустики Физалиса овощного могут быть приземистыми, а могут вырастать выше метра в высоту.

Стебель:

Стебель однолетника сильно ветвится от основания. Он достаточно крепкий, с редкими щетинками.

Листья:

Форма черешковых листьев варьируется от яйцевидной до ланцетной. Окрашена листва в разные оттенки зеленого, бывает желтоватой и с примесью фиолетового. Верхняя поверхность гладкая, нижняя — чуть опушенная.

НА ФОТО: У листовых пластинок Физалиса острый кончик, гладкие или зубчатые края.

Цветы:

Одиночные цветки появляются в пазухах листьев. Венчик желтый или кремовой, тычинки пурпурного цвета, у основания лепестков красуются темные пятна.

НА ФОТО: Цветет Физалис овощной в июне–августе, источая при этом приятный аромат.

Плоды:

С середины лета и до начала осени растение плодоносит. Плоды, как у всех представителей рода, спрятаны под чехлом. Чаще всего они округлые, но бывают и эллипсовидными, массой от 30 до 70 г. На одном растении за сезон созревает несколько десятков, а то и больше сотни ягод. Они бывают светло-желтыми, бледно-зелеными, фиолетовыми, пурпурными.

НА ФОТО: Плоды Физалиса овощного съедобны, но из-за клейкого вещества на кожуре нуждаются в обработке. Вкус сладковатый или кисло-сладкий.

Популярные сорта:

‘Кондитер’ — среднеранний сорт, устойчивый к бактериальной гнили. Вкусные желтые плоды обладают хорошей лежкостью.

Универсальный сорт ‘Королек’ отличается высокой урожайностью. С каждого кустика можно получить по 5 кг. крупных плодов округлой формы.

Агротехника:

В отличие от Физалиса земляничного, этот вид можно выращивать не только рассадным способом. Допустим посев семян сразу в открытый грунт.

Температура:

Физалис клейкоплодный прорастает при +10–12°C. Растения способны пережить непродолжительное похолодание. Отлично чувствуют себя в средней полосе России.

Освещение:

Однолетник любит солнечный свет. На хорошо освещенных участках плоды созревают быстрее, но, желательно, чтобы свет был рассеянным. Развиваться Физалис овощной способен и в полутени. В любом случае следует защитить посадку от порывов ветра.

Полив:

Усиленные поливы потребуются в период цветения и плодообразования. До этого времени достаточно умеренно поливать кустики раз в неделю. Рекомендуется использовать прогретую на солнце воду.

Удобрение:

Физалису овощному достаточно трех подкормок за вегетацию. Использовать можно как комплексные минеральные удобрения, так и растворы куриного помета (1:15) или коровяка (1:10). Подкармливают растения в период цветения, при образовании плодов. Третью подкормку проводят через 15 дней после второй.

Субстрат:

Этот вид Физалиса предпочитает высокоплодородные легкие почвы. Лучше всего он растет в суглинистом и супесчаном грунте, слабокислом или нейтральном.

Болезни и вредители:

Физалис овощной подвергается атакам слизней. Вредители оставляют дыры в листве.

Зеленые или желтые пятна на листьях сигнализируют о мозаике.

 Чрезмерные поливы, использование холодной воды ведут к загниванию корней и надземной части.

Размножение:

Физалис овощной размножают семенами.

фото и виды, выращивание и уход за растением

Физалис – красивое и необычное растение. Его название переводится с древнегреческого языка как «пузырь». И действительно каждый плод скрыт под сильно раздутыми чашелистиками, напоминающими китайские фонарики. Род относится к семейству Пасленовые. Его представителей можно встретить в Евразии, Южной и Северной Америке. Некоторые из них используются исключительно в декоративных целях, другие же возделываются в сельском хозяйстве, как овощные и ягодные культуры. Изящные заросли физалиса при созерцании дарят массу положительных эмоций, а ягоды насыщают организм активными веществами не хуже поливитаминного комплекса.

Как выглядит физалис

Физалис – травянистый многолетник или однолетник. Он питается с помощью ползучего горизонтального корневища. Растение имеет разветвленные гибкие стебли длиной 20-120 см. Они могут расти вертикально или стелиться по земле. Основания побегов постепенно одревесневают.

Листва располагается чаще всего супротивно. Она крепится на черешках. Блестящая или матовая пластина имеет яйцевидную или пальчатую форму с неравномерно рассеченными краями и заостренным концом. Жилки имеют более светлую окраску.

Одиночные цветы в разветвлениях и пазухах листьев располагаются на гибких коротких цветоносах. Поникшая чашечка в форме колокольчика имеет компактный размер. Из неё выглядывает белый венчик с заостренными лепестками. Цветы распускаются в начале июня и практически не привлекают внимания.

После опыления в начале осени начинают развиваться плоды в виде ярких округлых ягод различной величины. Ягода скрыта под тонкими прицветниками, окрашенными в желтый, оранжевый, красный или зеленоватый цвет. Внутри сочная ягода напоминает помидор. В ней содержатся мелкие каплевидные семена кремового или желтоватого оттенка.

Плоды некоторых физалисов съедобны, а других – являются ядовитыми, поэтому перед употреблением важно разобраться, какой сорт возделывается на приусадебном участке.

Популярные виды

В роду физалиса насчитывается 124 вида растений. Условно все они разделены на пищевые и декоративные.

Физалис обыкновенный. Травянистый многолетник высотой 40-60 см отращивает черешковые яйцевидные листья. Листовая пластина с цельными краями вздута между жилками. Ее длина составляет 6-12 см, а ширина – 4-9 см. Белые цветы с пятью сросшимися лепестками по форме напоминают колокольчик, их диаметр составляет 1-1,5 см. Округлая ягода скрыта под раздутыми пленчатыми стенками. По размеру плод можно сравнить с куриным яйцом. Ягоды съедобны, но чаще применяются как лекарственное средство. Недозрелые плоды приводят к отравлению.

Физалис обыкновенный

Физалис овощной (мексиканский). Теплолюбивый, нетребовательный к почвам многолетник с гибкими ребристыми побегами. Его достоинством являются особенно крупные плоды диаметром 3-5 см (иногда до 7 см). Они имеют гладкую желтоватую поверхность и кисло-сладкий вкус. Сорта:

• Кондитер – крупные сладкие плоды со светло-зеленой кожицей подходят как для солений, так и для десертов;
• Королек – теплолюбивый раннеспелый сорт отличается выраженным ароматом и больше используется для десертов.

Физалис овощной

Физалис перуанский. Кустарник с травянистыми побегами высотой 90-160 см покрыт мягкими опушенными листочками сердцевидной формы. Длина зубчатой листовой пластины составляет 6-15 см, а ширина – 4-10 см. Мелкие колокольчики цветов с желтыми лепестками и темно-фиолетовыми пятнами в основании после опыления сменяются округлыми оранжевыми ягодами. Плоды скрыты под тонкими желтовато-коричневыми прицветниками. Диаметр ягоды составляет 12-20 мм. Она отличается приятным фруктовым ароматом и кисло-сладким вкусом. Сорта:

• Ананасовый – плоды созревают раньше обычного и отличаются выраженным запахом ананаса;
• Земляничный – раскидистый кустарник высотой не более 70 см осенью покрывается янтарными очень сладкими ягодами с земляничным ароматом;
• Десертный – прямостоячие побеги до 70 см в высоту слабооблиственные, на их фоне видны ярко-оранжевые плоды с большим количеством сахаров;
• Мармеладный – разветвленный куст до 1,5 м в высоту отращивает лилово-желтые ягоды массой до 60 г.

Физалис перуанский

Физалис декоративный. Многолетник с более изящными, хотя и несъедобными плодами. Обычно ветки, густо покрытые яркими фонариками, уже в начале августа используются для засушивания и составления букетных композиций. В тёплый сезон заросли украшают сад. Популярен сорт Франше – высокий разветвленный кустарник до 90 см в высоту с овальными темно-зелеными листьями и алыми каплевидными плодами.

Физалис декоративный

Выращивание физалиса

Чаще всего физалис выращивают из семян. Он дает хороший самосев. Размножение проводят рассадным и безрассадным способом. Сразу в грунт физалис сеют осенью или весной. Для подзимнего посева в октябре-ноябре подготавливают лунки глубиной 1-1,5 см. Семена тщательно заделывают в почву, а поверхность мульчируют слоем торфа, компоста или листового перегноя на высоту 2-3 см. Всходы появляются в середине весны.

Для весеннего посева в апреле семена сначала замачивают в слабом солевом растворе, а затем в марганцовке. Можно оставить их во влажной ткани, пока не появятся ростки. Посев в открытый грунт проводят в начале мая. Семена распределяют не густо на глубину до 1,5 см. С появлением всходов физалис прореживают, постепенно увеличивая дистанцию между растениями до 25 см. Вырванные сеянцы не обязательно уничтожать. Их можно пересадить на другое удобное место.

В средней полосе России или более северных регионах рекомендуется предварительно вырастить рассаду. В этом случае цветение наступит раньше, и плоды успеют как следует вызреть. Посадку производят в кассеты или торфяные горшочки в феврале-марте. Продезинфицированные в марганцовке в течение получаса семена высаживают на глубину до 1-1,5 см. Контейнер накрывают пленкой и содержат при температуре +22…+25°C. Всходы появляются через 1-1,5 недели. После этого укрытие снимают. Землю регулярно, но умеренно увлажняют. При высокой влажности может быстро развиться черная ножка. Выращивание в отдельных горшочках позволяет избежать пикировки.

Сеянцы ставят в хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Уход за ними до посадки похож на уход за рассадой помидоров. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая. Работы планируют на вечернее время. Землю следует хорошо удобрить органикой. Лучше всего физалис растет после огурцов или капусты, а вот после томатов и перца участок на несколько лет освобождают от пасленовых, так как в почве могут сохраниться микробы и паразиты, к которым они чувствительны.

Кроме семенного размножения можно использовать вегетативные методы:

• Деление куста. Весной или летом куст разделяют на несколько частей. Получить полноценную делёнку можно даже из отрезков корня с точкой роста.
• Черенкование. В июле-августе нарезают черенки с 2-3 узлами. Их укореняют в горшках с рыхлой плодородной почвой. Побег погружают в землю до половины, а сверху накрывают плёнкой. Об укоренении свидетельствуют новые листочки, после чего пленку снимают.

Уход в открытом грунте

Физалис предпочитает хорошо освещенные места или небольшую полутень. Он хорошо растёт только при должной защите от сквозняков и холодных порывов ветра. Участок должен быть на возвышенности, чтобы грунтовые воды не контактировали с корневищем, а при таянии снегов вода быстро уходила. Почва должна быть нейтральной или слабощелочной, на кислых грунтах растение почти не развивается. Перед посадкой землю перекапывают и вносят достаточную порцию древесной золы, перегноя, извести, песка. Чтобы растения выглядели опрятно, посадку производят шахматным методом с дистанцией 30-50 см. Корневище заглубляют до ближайшего листа. После посадки кустики обильно поливают и мульчируют поверхность грунта торфом.

Повседневный уход за физалисом не требует больших усилий. Весной и летом его регулярно поливают при отсутствии осадков. Очень важно своевременно удалять сорняки, особенно вблизи молодых растений.

Удобрения вносят дважды в месяц, используя слабый раствор куриного помёта или коровяка. После внесения подкормки требуется полив обычной водой, чтобы не появились ожоги.

Обрезка и удаление пасынков физалису не нужны. Чем больше ответвлений образуется, тем больше появится плодов.

Урожай собирают по мере созревания, ежедневно проверяя ягоды. У овощных культур они могут осыпаться на землю, а у ягодных – сбор проводят прямо с веток. Не допускается использование недозрелых плодов.

Осенью однолетники, которые растят только для сбора урожая, удаляют. Декоративные многолетники обрезают до самой земли и накрывают корневище слоем опавшей листвы и лапника. Весной из точек роста появятся новые побеги.

Физалис может похвастаться хорошим иммунитетом, но такие болезни, как мозаика, фитоспороз и черная ножка могут погубить все посадки, поэтому необходимо строго соблюдать агротехнику и регулярно осматривать побеги. Имеет смысл проводить обработку фунгицидом («бордосская жидкость») не только по факту заражения, но и в качестве профилактики. Вредителями растения являются медведки и проволочники. От них изготавливают приманки, раскладывают яд или высаживают растения в кольцо из обрезанных пластиковых бутылок.

Полезные свойства

Плоды физалиса – настоящая кладовая витаминов и минералов, необходимых организму. Кроме того, они содержат белок, клетчатку, сахара, органические кислоты. Ягоды употребляют свежими или готовят из них варенье, джем, сухофрукты.

Продукт обладает выраженным желчегонным, мочегонным, антисептическим, кровоостанавливающим, болеутоляющим, противовоспалительным действиями. Отвар из физалиса принимают внутрь для борьбы с дизентерией, бронхитом, отеками. Высушенные ягоды помогают в борьбе с простудными заболеваниями и мочекаменной болезнью. Мазь из оливкового масла и измельченных сушеных плодов наносят наружно при приступах ревматизма.

Как таковых противопоказаний у физалиса нет, однако в оболочках ягод содержится небольшое количество алкалоидов. При чрезмерном употреблении они приводят к отравлению.

Использование в ландшафтном дизайне

Прямостоячие кусты высаживают вдоль дорожки или входа на участок в качестве ярких акцентов. Стелющиеся гибкие побеги можно направить вдоль ограды или по арке. Яркие и необычные фонарики сохраняют свои сочные цвета даже зимой, поэтому физалис нередко высаживают для украшения заснеженного сада. В смешанном цветнике компанию растению могут составить гипсофилы, бессмертники, лунарии, хвойные растения. Веточки засушивают с лета и в дальнейшем используют для создания букетов и сухих цветочных композиций.

Семена Физалис овощной Джемовый: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.

Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?

Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад

На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

выращивают собственные органические овощи: физалис

Купите это Стоковое фото RF Вырастите ваши собственные органические овощи: Сад Физалиса Огород огорода Садоводство Вегетарианские диетические тыквы Физалис alkekengi Органические продукты Еда Свежая здоровая здоровая еда Урожай Веганская диета Органические овощи самообслуживание Завод Работа на полях Лето питания поля Очень вкусное натуральное Лампион зеленый Сельскохозяйственные культуры Воск для выращивания Расширить Грядку для овощей Витамин Плодородная почва Сельское хозяйство Пахотные растения Пахотные земли Сад Грядка (Садоводство) Окружающая среда Земля Садоводство Досуг и хобби Лампионы Растения овощеводства Диета Садовник Порода Посев Природа Посадка сочная свежесть свежие овощи Эртаг Коричневые листья вернутся в Корни городского садоводства Серый Расширение самодостаточное растение Физалис Темно-зеленый Акр органического земледелия для вашего редакционного или рекламного веб-сайта, обложки книги, флаера, статьи, блога WordPress и шаблона от Photocase.

Подобные изображения

Анжела Баудах

Анжела Баудах

Анжела Будач

Анжела Будач

Анжела Баудах

Анжела Баудах

A_Ardler

bit.it

bit.it

немного.Это

A_Ardler

Саймен.

ina.mija

Кристин тен Винкель

зибензибен

Кристин тен Винкель

блафа

bit.it

Кристин тен Винкель

Кристин тен Винкель

Nordreisender

Пауло Соуза

немного.Это

Casa del Jobo

Andyhoech

Bernjuer

Кристин тен Винкель

Arthurbraunstein

Саймен.

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Bernjuer

Кристин тен Винкель

Кристин тен Винкель

немного.Это

bit.it

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Деянгеоргиев

Steffz

Саймен.

jose.fini

Деянгеоргиев

Кристин тен Винкель

Земляника Физалис (фото) выращивание и уход.Мои рецепты

После того, как моя девушка, кстати, на даче с большим стажем, попробовала, будучи моим гостем, торт с начинкой из клубники Физалис, буквально загорелась идеей выращивания в ней этой культуры. Она была не единственной, кто обнаружил физалис, известный здесь больше как декоративное растение, относящееся к засушенным цветам. В наших широтах их называют «китайскими фонариками» из-за ярко-желтых, оранжевых или красных шляпок околоплодников. Их декоративность сохраняется вне зависимости от сезона.И размножение происходит легко — делением куста

.

Съедобные виды

Но кроме этого вида есть еще две группы этой пасленовой культуры: растительный физалис (мексиканский) и ягодный (перуанский). Первая ягода крупнее второй.

Овощной физалис достигает в высоту 80-100 см. Вес плода 40-100 г. Они бывают светло-зеленого и даже пурпурного цвета. После бланширования и мытья из плодов физалиса этого вида готовят салаты, а также соленья, маринады, овощные консервы, приготовленные на зиму, которые по размеру можно сравнить с помидорами.

Физалис мексиканский по своим биологическим свойствам близок к томату, но более морозоустойчив, засухоустойчив, менее требователен к свету. Произрастает на любых почвах, кроме сильнокислых и переувлажненных.

Самые вкусные плоды созревают на песчаных почвах. Вегетационный период 110-125 дней. Этот физалис прекрасно себя чувствует в проходах других культур.

Ягодный физалис, у которого есть несколько разновидностей, из которых самый популярный вид с клубничным запахом фруктов, также однолетний.Имеет разветвленный опушенный стебель длиной до 70 см с овальными гофрированными листьями. Масса плодов ярко-желтого цвета — до 15 г. Их едят сырыми, особенно детям нравится эта «клубника», а еще готовят изумительное варенье, джем, мармелад. А сушеный физалис по вкусу напоминает изюм.

Земляника физалис довольно требовательна к теплу, ее семена прорастают при температуре не ниже 15 градусов. Урожайность высокая: 1-1,5 кг ягод с куста. Целые и влажные плоды в капсулах прекрасно хранятся в сухом помещении до двух месяцев, а вот «замоченные» быстро портятся.

Смотрите также: Выращивание физалиса — сорта «Клубника»

КАК ВЫРАЩИВАТЬ КЛУБНИКУ PHYSALIS

Агротехника выращивания физалиса очень проста. Их можно выращивать рассадой, как помидоры, а также высевать семена прямо в землю в середине апреля, но обязательно после того, как растает снег.

Физалис лучше всего сажать после посевов капусты или тыквы. В идеале, если навоз вносили под предшественников.

Совет

После паслена, а особенно картофеля, посадка физалиса категорически не рекомендуется из-за тех же болезней, которыми обязательно будут поражены растения с «фонариками».

За неделю до посадки рассады или посева семян гребень перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50 × 70 см.

Эта культура очень любит азот, особенно на начальных и средних стадиях развития, поэтому будет полезно высадить жидкий куриный помет в посадочные ямки, а потом 2-3 позже в первой половине вегетации для подкормки. растения с таким удобрением.

Я выращиваю физалис без косточек.Проделывая лунки по описанной схеме, в каждую по одному семечку, слегка присыпаю почвой и немного уплотняю. Затем кладу срезанный верх двухлитровой пластиковой бутылки с пробкой сверху и посыпаю спанбонд.

Примечание

Плоды физалиса, упавшие осенью на землю, весной прорастают сами по себе. Осталось только рассадить их в намеченном месте.

КЛУБНИКА ФИЗАЛИ — ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В состав плодов обоих видов физалиса входят важные для человека витамины А, В и С, а также ряд микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и цинк.

Ягоды особенно ценятся за высокое содержание пектина: до 10% сухого веса. Их желирующая способность вдвое выше, чем у яблок. Благодаря этому физалис подходит для изготовления желеобразных кондитерских изделий.

Примечание

В спелых плодах физалиса содержится окрашивающее горькое вещество физалин, которое пока мало изучено наукой, но есть основания полагать, что оно обладает противоопухолевым действием.

Плоды овощного физалиса особенно эффективны при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.Считается, что их употребление в течение месяца полностью излечивает эти заболевания. Для исцеления используются только спелые плоды, которые нужно съедать по 4-8 штук перед едой (если маленькие, то 10-15). Если поставлен диагноз — повышенная кислотность желудочного сока, то начинать нужно с половинной дозы, которую следует увеличивать постепенно, контролируя самочувствие, и довести до рекомендованного выше количества.

КЛУБНИЧНЫЙ ФИЗАЛИ: РЕЦЕПТЫ

Что можно приготовить из этого довольно экзотического для нас овоща?

Ведь некоторые даже не знают, как к нему подойти.В первую очередь стоит отметить, что на корпусе есть липкие и воскообразные вещества, имеющие неприятный запах и горькое послевкусие. Поэтому, сняв с плода эти «фонарики», их необходимо опустить в горячую воду на 3-5 минут, чтобы смыть «прилипший» налет. После этого можно приступать к приготовлению блюда, рецептами которого я хочу поделиться.

Земляничная икра Физалис

Требуется: 0,5 кг мексиканского физалиса, 200 г моркови и лука, 2 ст.л.растительного масла, соль, перец — по вкусу.

Запечь фрукты в духовке, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Морковь и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, пропустить через мясорубку, посолить и смешать с физалисом. Можно подавать как отдельное блюдо, а также как гарнир.

Физалис соленый

Требуется: 1 кг плодов мексиканского физалиса, 50 г специй: укроп, листья хрена и смородины, базилик, мята, петрушка, сельдерей, дольки чеснока.

Рассол: 1 л воды, 2 ст. л.соли для верховой езды.

Фрукты выложить в банки слоями, чередуя со специями, и залить рассолом. Оставить бродить на 7-8 дней, затем мариновать, вскипятить и снова залить. Банки закатывают, хранят в холодном месте.

Изюм из клубники Физалис

Сушите плоды физалиса клубники на солнце, в духовке или электрической сушилке. Из полученного изюма можно приготовить компот, добавить в плов, использовать как начинку.

Клубничный джем с физалисом

1 кг клубники физалис ошпарить кипятком, залить стаканом горячей воды, варить до мягкости.Добавить 1 кг сахара и, помешивая, варить до желеобразного состояния.

Маленький секрет: если каждый плод колоть иглой, то при варке ягоды не закипят, и получится ароматное варенье.

Клубничное пюре с физалисом

Опустить плоды клубники физалис в кипящую воду на 2 минуты, варить в небольшом количестве воды около 20 минут, затем протереть через сито или пропустить через соковыжималку, удалив косточки и кожуру. Хранить в холодильнике не более 10 дней.

Надземная часть физалиса и капсулы плодов содержат ядовитые вещества, поэтому в домашних условиях их категорически запрещено использовать в качестве лечебного средства.

См. Также: Физалис: выращивание и использование. Сорта Физалиса

ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ ФИЗАЛИ — ВИДЕО

© Автор: АКУЛИЧ Елена Ивановна, Гродно

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Бесплатные фото Еда Азия Овощи Ягоды Апельсин Физалис

Вы также можете увлечь их, пригласив наших фотографов на чашку кофе. Если это так здорово, поделитесь, пожалуйста, с друзьями.

Лицензия на использование Creative Commons Zero — CC0.Вы можете свободно использовать для многих целей, не беспокоясь о проблемах с лицензиями, потому что это изображение ИСТИННО БЕСПЛАТНО. Мы просто хотим, чтобы вы поддержали реферальную ссылку на Max Pixel (необязательно).

На фото были теги: Физалис, Овощ, Ягода, Апельсин, Азия, Еда. Архивы в категории « Еда / Напитки », это было сделано камерой Canon EOS 1200d с режимом съемки: EF100mm f / 2.8L Macro IS USM —
100,0 мм
· Ƒ / 5,6
· 1/125 с
· ISO 1600 , дает изображение отличного качества. Максимальное разрешение — 5184 × 3456 пикселей, вы можете скачать его в формате JPG.

Наша система AI выбирает и предлагает несколько фотографий той же категории. Надеюсь, это поможет вам.

Ягоды, Фрукты, Еда, Ежевика, Черника

Овощи, Овощная Корзина, Урожай, Сад, Салат

Птица, Крылья, Размахивая, Природа, Животных, Ягоды

Вид сверху, Базилик, Травы, Чаша, Крупным Планом, Вегетарианство

Черника, Букет, Ягоды, Фрукты, Букет Ягод

Смородина, Ягоды, Букет, Белая Смородина, Крупным Планом

Овощи, Здоровое питание, Кулинария, Еда, Еда

Малина, Свежий, Чаша, Ваза с Фруктами, Свежие Ягоды

Черника, Ягоды, Фруктов, Фруктов, Ягода, Синий

Овощи, Авокадо, Веганский, Овощи, Свежий, Натуральный

Салат, Фрукты, Ягоды, Здоровый, Витамины, Свежий, Еда

Мочевой Вишня, Земляная Вишня, Зимняя Вишня

Физалис
Овощной
ягода
апельсин
Азия
Еда
Фон
Бесплатные фото
Бесплатные изображения
Макс Пиксель

Физалис овощной: выращивание и уход, фото, как отличить от ягодного — Совет

Физалис относится к семейству пасленовых.Выращивание и уход за овощным физалисом под силу даже неопытному огороднику. Растение используют как в декоративных целях, так и в пищу.

Физалис — ягода или овощ

Физалис — травянистое растение, достигающее 1,2 м в высоту. Есть многолетние и двухлетние сорта. Главная особенность — фрукт, который находится в необычной коробке, напоминающей китайский фонарь. Капсула представляет собой сросшиеся чашелистики. При созревании меняет цвет с зеленого на оранжевый или желтый, реже сиреневый или белый.

Плод — ягода, похожая на помидор. В зрелом состоянии достигает желтого или оранжевого цвета. Мякоть плотная, мясистая, с мелкими семенами. Вкус разнообразный. Они варьируются от сладких до нейтральных с оттенком горечи.

Дикие представители физалиса встречаются в лесах, оврагах, на опушках, в виде сорняков на приусадебных участках.

Внимание! Чаще всего встречается декоративный физалис или бессмертник. Его ягоды непригодны для употребления в пищу и считаются ядовитыми.

Видовое разнообразие Physalis представлено следующими сортами:

• ягодный;
• овощной;
• декоративный.

Как отличить овощ от ягодного физалиса

Овощной физалис отличается от ягодного физалиса большим размером плодов. Некоторые экземпляры достигают 160 г. Овощной сорт — раскидистое растение, достигающее в высоту от 80 до 100 см. Относится к самоопыляющимся видам. Не требует постоянного обслуживания.Ягоды могут быть зеленого или оранжевого цвета, похожи на помидор.

Овощной физалис — один из самых урожайных сортов. С одного куста можно собрать 4-6 кг. ягоды.
Особенности овоща физалис

Физалис уникален по своим свойствам. Все его части ценны.

Ягоды содержат следующие полезные ингредиенты:

• углеводов;
• Sahara;
• пектинов;
• каротиноидов;
• органических кислот;
• дубильные вещества;
• аскорбиновая кислота;
• макро- и микроэлементы.

Корни содержат алкалоиды. Семена содержат жирное масло. Листья богаты каротиноидами, стероидами, сложными эфирами, флавоноидами и полезными кислотами.

Ягоды физалиса используются как противовоспалительное, антисептическое, болеутоляющее, кровоостанавливающее, мочегонное и желчегонное средство.

Отвары из них используются при лечении следующих заболеваний:

1. Цистит.
2. Гепатит.
3. Мочекаменная болезнь.
4. Отек.
5. Асцит.
6. Бронхит.
7. Подагра.
8. Ревматизм.

Свежевыжатый ягодный сок полезен в следующих случаях:

• при лечении заболеваний органов дыхания;
• дизентерия;
• гипертония;
• дерматозы.

Отвар из корней применяется как болеутоляющее и противокашлевое средство. Из листьев и капсул овощного физалиса готовят чай для лечения гипертонии.

Калорийность фруктов не превышает 55 Ккал на 100 г.

Как выращивать овощ физалис

Овощ физалис предпочитает солнечные участки. Переносит легкое затенение. Хорошо растет в почве, не перегруженной удобрениями. Чаще всего его выращивают рассадой, но можно сеять и в открытый грунт.

Сроки посадки

Физалис обычно выращивают рассадой. Семена необходимо высевать в начале апреля. После 45-50 дней ухода саженцы можно высаживать в открытый грунт. Это время приходится на первую половину мая, когда миновала угроза заморозков.

Выращивание овощного физалиса из семян

Чтобы выбрать лучшие семена для выращивания овощного физалиса, нужно их подготовить. Для этого семена помещают в емкость с 6% физиологическим раствором. Все тщательно перемешать. Семена, которые оказываются на дне, имеют высшее качество и лучше всего подходят для выращивания. Перед посадкой тщательно их просушите.

Внимание! Для получения хороших всходов рекомендуется обрабатывать семена слабым раствором марганцовки.

Почву на гряде перекапывают за несколько недель до посева. В качестве подкормки используют золу и перегной. Хорошо выращивать овощной физалис на грядках после капусты и огурцов. Не используйте почву, на которой выращивали картофель, перец и помидоры.

Физалис довольно устойчив к низким температурам. Поэтому для выращивания используют способ посадки под зиму. Сеять семена можно ранней весной в открытые грядки. Молодые саженцы будут все сильнее и сильнее. Но такой способ выращивания приводит к позднему наступлению плодоношения.

Выращивание рассады

Для получения хороших всходов семена овощного физалиса можно поместить в раствор Эпина на 10-12 часов. Для посадки и ухода используйте готовый грунт или подготовьте его самостоятельно. Почва должна быть плодородной и легкой.

Семена высаживают в небольшие емкости с почвой и поливают. При температуре 16-21 градус и тщательном уходе всходы появляются на 7-8 день. Как только на ростках появилось 2-3 полноценных листика, их пикируют в отдельные горшки.

Перед тем, как высадить рассаду в открытый грунт, необходимо их закалить. Для этого можно вынести рассаду на улицу, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе. Как только температура достигнет 15 градусов, рассаду оставляют на ночь.

При правильном уходе удобрения для молодой рассады вносят не чаще 1 раза в 2 недели. Жидкую подкормку поливают только под корень растения.

Когда овощ физалис сформирует 6-7 листочков, его высаживают в открытый грунт.Чтобы при выращивании кусты не мешали и не затеняли друг друга, они располагаются в шахматном порядке. Для лучшего ухода расстояние между саженцами должно быть не менее 60 см. При выращивании высокорослых сортов используют дополнительную опору.

Правила ухода

Уход при выращивании овощного физалиса заключается в своевременном поливе и удалении сорняков. Если при посадке рассады проводить мульчирование, то рыхление и другие процедуры по уходу придется проводить гораздо реже.Перед созреванием урожая полив сводят к минимуму. Это поможет предотвратить появление трещин на фруктах.

Внимание! Овощной физалис прищипывать не нужно. Достаточно удалить верхушку растения. Это повысит урожайность куста.

При более тщательном уходе удобрения вносят не чаще 1 раза в 2-3 недели. Вы можете использовать настой коровяка из 10 или другие органические добавки.

Размножение

Овощ физалис очень быстро растет с мощной корневой системой.Поэтому при его выращивании часто используют специальные ограничители.

Самый простой способ размножения — выкапывать молодые побеги с корнями. Также для этих целей используют черенки. Процедуру лучше проводить в конце июля. Срезать верхушку побега с 3 сформированными междоузлиями. Черенки наполовину помещают в подготовленную почву и увлажняют. Для более быстрого укоренения саженцы накрывают фольгой. В жаркие дни они требуют особого ухода. Их нужно чаще притенять и поливать. Как только побег полностью созреет и укоренится, укрытие можно снимать.

Болезни и вредители

Физалис овощной может быть подвержен следующим заболеваниям:

• мозаика — относится к вирусным заболеваниям. Поражает листья. На них появляются темные или светло-зеленые пятна и наросты. Ягоды на больных кустах становятся мелкими и плохо созревают. Для борьбы с вирусом используется 10% -ный настой молочной сыворотки с микронутриентными удобрениями;
• пенициллез — образуется на поврежденных участках плодов, что делает их непригодными для использования. Для ухода и профилактики рекомендуется несколько раз обработать растение слабым раствором марганцовки;
• белая гниль — белый налет на листьях, плодах и стеблях.Пораженные растения опрыскивают такими препаратами, как Профит, Ридомил, Бордосская жидкость, хлорокись меди, Картоцид;
• серая гниль — коричневые пятна на верхушке побегов. Лечат Профитом, Ридомилом, Бордоской жидкостью, Хлорокись меди, Картоцид;
• фузариоз — происходит бурение и увядание растения. Пораженный куст выкапывают и удаляют вместе с комом почвы;
• Фитофтороз — коричневые пятна на листьях. Их обрабатывают Профитом, Ридомилом, Бордоской жидкостью, Хлорокись меди, Картоцидом.

Очень часто при выращивании на кустах овощного физалиса появляются слизни. Эти моллюски могут сильно повредить зеленую часть растения. Необходимо своевременно их удалять. Дорожки между гребнями рекомендуется присыпать суперфосфатом или табачной пылью.

Сбор урожая

При правильном уходе у овощного физалиса в первую очередь созревают нижние ягоды. Они могут рассыпаться, но на их вкусовые качества это не сказывается.Их собирают и используют по прямому назначению.

Плоды можно собирать недозрелыми и оставлять для созревания. Для длительного хранения урожая необходимо убирать его в темное место с температурой не более +5 градусов.

Сбор проводят перед наступлением холодов, в сухую погоду. Для длительного хранения урожая плоды собирают вместе с ящиком. Восковое покрытие защищает ягоду от повреждений.
Степень созревания овощного физалиса можно определить по шляпке.Когда он начнет подсыхать и менять цвет, можно готовиться к сбору урожая.

Очень часто к концу сентября на кустах остается много незрелых плодов. Вы можете выкопать растение и повесить его в подсобке, пока оно полностью не созреет.

Использование в кулинарии

На плодах овощных культур образуется восковой налет. Для его удаления ягоды обрабатывают кипятком в течение 5 минут. После этого их можно использовать как в свежем виде, так и в вареном. Используется для маринования, засолки и замачивания.Ягоды добавляют в различные салаты, соусы, икру и запеканки. Также они подходят как самостоятельный гарнир к блюдам. Плоды обогатят вкус любого супа. Сок — необычный ингредиент для рыбного соуса.

Заключение

Выращивание и уход за овощным физалисом не представляют особой сложности. К почве и поливу культура нетребовательна. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Необычный вкус фрукта добавит разнообразия приготовленным блюдам.

Посмотрите видео: Запуск семян в закрытом грунте для весеннего сада — 6 ошибок, которых следует избегать. Весенний сад. Серия №1 (октябрь 2021 г.).

красный помидор, физалис, помидор, красный, овощи, еда, здоровый, фриш

красный помидор, физалис, помидор, красный, овощи, еда, здоровый, фриш | Piqsels

красный помидор, физалис, помидор, красный, овощи, пища, здоровый, фриш, вегетарианский, вкусно, есть, витамины, готовить, фрукты, капать, влажный, капля воды, еда и напитки, здоровое питание, свежесть, овощ, благополучие, стол, натюрморт, крупный план, без людей, в помещении, фокус на переднем плане, дерево — материал, сырая пища, природа, группа объектов, спелый, 5K

Ключевые слова для фото

Измените размер и загрузите это фото

ПК и ноутбук (720P, 1080P, 2K, 4K):

iMac:

iMac 21.5 «со светодиодной подсветкой:

1920×1080

iMac 21,5 дюйма Retina 4K:

4096×2304

iMac 27 дюймов Retina 5K:

5120×2880

Макбук:

MacBook Air 11.6 «:

Полный размер — 1366×768

MacBook Air 13 дюймов, MacBook Pro 15.4 «:

Полный размер — 1440×900

MacBook Pro 13.3 «:

1280×800

MacBook Pro 15.4 «Retina:

2880×1800

MacBook Pro 17 дюймов:

1920×1200

MacBook Pro 13,3 дюйма Retina, MacBook Air 13 дюймов Retina:

2560×1600

iPhone:

iPhone 2G, iPhone 3G, iPhone 3GS:

320 x 480

iPhone 4, iPhone 4s:

640 x 960

iPhone 5, iPhone 5s, iPhone 5c, iPhone SE:

640×1136

iPhone 6, iPhone 6s, iPhone 7, iPhone 8:

750×1334

iPhone 6 plus, iPhone 6s plus, iPhone 7 plus, iPhone 8 plus:

1242×2208

iPhone X, iPhone Xs:

1125×2436

iPhone Xs Max:

1242×2688

iPhone Xr:

828×1792

Телефон Android:

iPad:

iPad, iPad 2, iPad Mini:

768×1024

iPad 3, iPad 4, iPad Air, iPad Air 2, iPad 2017 г., iPad Mini 2, iPad Mini 3, iPad Mini 4, 9.IPad Pro, 7 дюймов:

2048×1536

iPad Pro 10,5 дюйма:

2224×1668

iPad Pro 11 дюймов:

2388×1668

iPad Pro 12,9 дюйма:

2732×2048

Surface и планшеты с Android:

Связанные фотографии

• 2000x1458px

  миска с помидорами, миска, помидоры, ингредиент, ингредиенты, красный, помидор, овощPublic Domain

• 2139x3209px

  стирка, овощи, дуршлаг, помидоры, стручковая фасоль, фасоль, здоровая, едаPublic Domain

• 3479x2319px

  Еда, фрукты, растения, помидоры, овощи, овощи, помидоры, свежестьPublic Domain

• 5184x3456px

  Ингредиенты, Готовый, Здоровый, Завтрак, яйца, посуда, палео, рецептPublic Domain

• 3888x2592px

  крупный план, крупным планом, диета, диета, еда, еда, свежий, свежестьPublic Domain

• 3840x5760px

  Помидоры черри, черри, помидоры черри, свежие, зеленые, здоровые, ингредиент, ингредиентыPublic Domain

• 5472x3648px

  петрушка, огурцы, зелень, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 5365x3577px

  красные яблоки, яблоки, яблоко, фрукты, здоровый, закуска, красный, едаPublic Domain

• 3900x2600px

  диета, еда, свежие, группа, здоровый, еда, натуральные, питаниеPublic Domain

• 3825×2550 пикселей

  вкусно, есть, еда, foodporn, вилка, голод, голод, салатPublic Domain

• 5388x3592px

  красные яблоки, яблоки, яблоко, фрукты, здоровый, закуска, красный, едаPublic Domain

• 3975x2848px

  Помидоры черри, миска, черри, помидоры черри, чашка, ингредиент, ингредиенты, красный

• 4813x3209px

  стирка, овощи, дуршлаг, помидоры, стручковая фасоль, фасоль, здоровая, едаPublic Domain

• 5271x3514px

  петрушка, огурцы, зелень, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 5472x3648px

  петрушка, огурцы, зеленый, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 4907x3271px

  la, boqueria, еда, рынок, барселона, испания, La Boqueria, продуктовый рынок

• 4928x3264px

  одинокий помидор черри, Одинокий, помидор черри, черри, крупный план, темный, минималистичный, красный

• 5040x3196px

  Помидоры, крупный план, зеленый, ингредиент, ингредиенты, красный, помидор, овощ

• 3000×2000 пикселей

  крупный план, крупным планом, диета, диета, еда, еда, свежий, свежестьPublic Domain

• 5472x3648px

  петрушка, огурцы, зеленый, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 5472x3648px

  красный, яблоки, фрукты, красные фрукты, яблоко, свежие, годжи, грейпфрутPublic Domain

• 4429x2953px

  орнамент, украшения из тыкв, золотой, тыквы, украшения, украшения, украшения, безделушкаPublic Domain

• 5267x2963px

  множество овощей, чеснок, здоровый, ингредиент, ингредиенты, лук, перец, перец

• 5097x3398px

  простой, тарелка, свежий, вишня, фрукты, еда, здоровый, красныйPublic Domain

• 3013x4519px

  простой, тарелка, свежий, вишня, фрукты, еда, здоровый, красныйPublic Domain

• 5472x3648px

  стирка, овощи, дуршлаг, помидоры, стручковая фасоль, фасоль, здоровая, едаPublic Domain

• 4608x3072px

  еда, салат, здоровый, помидоры, помидоры черри, вкусно, foodporn, моцареллаPublic Domain

• 2316x3474px

  красные яблоки, яблоки, яблоко, фрукты, здоровый, закуска, красный, едаPublic Domain

• 2368x2368px

  красочный, ингредиенты итальянской кухни, Восхитительный, итальянская кухня, ингредиенты, базилик, помидоры черри, итальянский

• 5472x3648px

  la, boqueria, еда, рынок, барселона, испания, La Boqueria, продуктовый рынок

• 4981x3321px

  подготовка, закуска, кухня, закуска, еда, сыр, колбаса, фруктыPublic Domain

• 3191x2127px

  Свежая клубника, фрукты, клубника, здоровый, свежий, красный, фрукты, едаPublic Domain

• 5055x3370px

  помидоры, фермерский рынок, свежий, красный, еда, свежесть, рынок, фруктыPublic Domain

• 2048x1365px

  фотография, апельсин, сок, дневное время, апельсиновый сок, день, время, фрукты

• 3648x5472px

  вишня, деревянные, миска, свежий, крупным планом, фрукты, здоровый, красныйPublic Domain

• 2560x3871px

  Тыквы, ингредиент, ингредиенты, апельсин, тыква, овощи, помидоры, едаPublic Domain

• 5000x3333px

  выстрел, свежий, помидоры, крупным планом, еда / напитки, еда, здоровый, овощиPublic Domain

• 3648x5472px

  петрушка, огурцы, зелень, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 4460x2973px

  нарезанные апельсины фото, еда, фрукты, апельсин, еда и напитки, здоровое питание, цитрусовые, благополучиеPublic Domain

• 6000×4000 пикселей

  ананас, арбуз, тыква, фрукты, еда, свежесть, спелые, овощиPublic Domain

• 4000×6000 пикселей

  спаржа, редис, фенхель, свежий, здоровый, овощи, еда, овощиPublic Domain

• 7360x4912px

  Клубника, ягоды, ягоды, ведро, зеленый, красный, клубника, фруктыPublic Domain

• 5472x3648px

  la, boqueria, еда, рынок, барселона, испания, La Boqueria, продуктовый рынок

• 4591x3061px

  помидоры, темный, ингредиент, ингредиенты, красный, помидор, овощи, овощиPublic Domain

• 5472x3648px

  петрушка, огурцы, зелень, горох, зелень, зеленый горошек, овощи, специиPublic Domain

• 3463x5195px

  простой, тарелка, свежий, вишня, фрукты, еда, здоровый, красныйPublic Domain

• 3736x2491px

  близко, образ, молодой, женщина, еда, классический, завтрак, ресторан Public Domain

• 5088x3621px

  три, груша фрукты фото, груша, фрукты, фото, еда, свежесть, органическиеPublic Domain

• 6016x4016px

  красные сливы, сливы, чаша, темный, фрукты, фрукты, минимальный, минималистичный

• 2736x4104px

  Свежая клубника, фрукты, клубника, здоровый, свежий, красный, фрукты, едаPublic Domain

Загрузить больше фотографий

50 ПЕРУВСКАЯ МАЛОЧНАЯ ВИШНЯ Физалис Перуанский мыс Крыжовник

ОПИСАНИЕ:

НАЗВАНИЕ: Peruvian Ground Cherry

ДРУГИЕ ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ: Goldenberry / Poha Berry / Cape Gooseberry / Inca Berry / Aztec Berry / Giant Ground Cherry

НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ: Physalis Peruviana

ЦВЕТ:

Ярко-желтый апельсин. СЕМЕНА: при 70-85F

ВРЕМЯ ЦВЕТАНИЯ: Цветы июль — октябрь

УРОЖАЙ: Фрукты август — ноябрь

ЗОНА ВЫСОКОСТИ: 6 — 11

ВЫСОТА РАСТЕНИЙ: 18 — 24 «

РАССТОЯНИЕ: 12 — 24″

ТРЕБОВАНИЯ К СВЕТУ: Солнце

ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОЧВЫ И ВОДЫ: Среднее — Сухое

КОЛИЧЕСТВО: 50 семян

ДРУГОЕ: Перуанская земляная вишня — небольшой кустарник, родом из Южной Америки.Это съедобные плоды, и теперь их выращивают в коммерческих целях в некоторых местах, включая Южную Америку и Южную Африку. В большинстве мест фрукты очень трудно найти в магазинах, и они довольно дороги, если их можно найти, так что их хорошо выращивать дома!

Съедобный плод размером с помидор черри, сладкий с оттенком терпкого. Вкус — что-то среднее между помидором, ананасом и клубникой. Фрукты можно есть сырыми в качестве закуски или в салатах, консервировать, делать джемы и пироги или сушить для дальнейшего использования.

Перуанская земляная вишня связана с томатилло и китайским фонарем, имеет похожий внешний вид. Как и у своих родственников, у перуанской молотой вишни есть ядовитая шелуха, поэтому обязательно удалите ее перед употреблением в пищу. Французы называют это amour en cage — любовь в клетке.

Растения быстро растут, и их можно выращивать как однолетнее или многолетнее растение в земле или в контейнерах. Они переносят песчаную или тяжелую глинистую почву и небольшую тень. Они очень декоративные, с листьями в форме сердца, весенними цветами, яркими фруктами и интересными семенными коробочками!

* ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ПОДАРОК ​​ОТ КОМАНДЫ СОХРАНЕНИЯ ДИКОЙ СТОРОНЫ SEEDVILLE USA ДЛЯ КАЖДОГО ЗАКАЗА!

И… БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ЛЮБЫХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СЕМЯН!

ОПЛАЧИВАЙТЕ ТОЛЬКО ОДНУ ПЛАТУ ЗА ПЕРЕВОЗКУ НЕ ВАЖНО, СКОЛЬКО ПАКЕТОВ СЕМЯН ВЫ ЗАКАЗЫВАЕТЕ!

ПОЖАЛУЙСТА, ПОСЕТИТЕ МОЙ МАГАЗИН ДЛЯ БОЛЕЕ 1700 ВИДОВ ЦВЕТОВ, ВИНОГРАДОВ, ДЕРЕВО, КУСТАРНИКОВ, ТРАВ, ФРУКТОВ И СЕМЕН ОВОЩЕЙ !!!

Факты о физалисе, его польза для здоровья и пищевая ценность

Физалис, известный в науке как Physalis peruviana, на самом деле вкусный и полезный фрукт.Фиалис также известен под разными названиями, такими как ацтекская ягода, барбадосский крыжовник, ягода, крыжовник, помидоры черри, золотая ягода, крыжовник-помидор, золотая ягода, шелуха вишни, ягода инков, капуста обра, перуанская вишня, перуанская земляная вишня, Поха, ягода Поха. , Клубничный помидор, зимняя вишня. Он тесно связан с томатилло, а также с китайским фонарем, также членами рода Physalis. Поскольку он является членом семейства пасленовых, он больше связан с огромным количеством съедобных растений, таких как картофель, помидоры, баклажаны, а также с другими представителями пасленовых.Маленький круглый физалис на самом деле кладезь нескольких полезных для здоровья питательных веществ, минералов и витаминов. Некоторые известные сорта физалиса включают Джалло Гроссо, Гигант, Гигантскую ягоду Поха, Голден Берри, Голден Берри, Лонг Астон, Эдулис и многие другие.

Завод

Физалис на самом деле представляет собой мягколесное, многолетнее, несколько вьющееся растение размером от двух до трех футов (1,6-0,9 м) в высоту, но иногда может достигать 6 футов (1,8) м. Растет в солнечном, незамерзающем месте, защищенном от сильных ветров.Он предпочитает хорошо дренированную почву, но лучше всего подходит для песчаных и гравийных суглинков. Хорошие урожаи можно получить и на слабом песчаном грунте. У физалиса ребристая, обычно пурпурная, раскидистая ветвь, покрытая тонкими волосками. Листья почти супротивные, сердцевидные, бархатистые, со случайными зубцами, заостренные, листья от 2 3/8 до 6 дюймов (6-15 см) в длину и от 1 1/2 до 4 дюймов (4-10 см) в ширину. Цветки колокольчатые, образуются в пазухах листьев. Он желтого цвета с темно-пурпурно-коричневыми пятнами в горле и покрыт пурпурно-зеленой волосистой чашечкой и цветет с июня по август.

Фрукты

Физалис — это гладкая ягода, похожая на небольшой круглый желтоватый помидор. Это субшаровидная ягода диаметром 1,25–2 см, каждая из которых заключена в пузырек, похожий на шелуху, которая при созревании становится бумажной. Плоды зеленые, а молодые превращаются в гладкие, глянцевые, от золотисто-желтого до оранжевого цвета при созревании с множеством крошечных (диаметром 2 мм) желтоватых плоских семян, окруженных сочной приятной на вкус мякотью. У него умеренно терпкий и сладкий вкус с приятным привкусом винограда, что делает его идеальным для закусок, пирогов или джемов.

История

Физалис (мыс крыжовник) произрастает в Южной Америке в высокогорных тропических районах Колумбии, Эквадора, Перу и Чили, где его плоды растут в диком виде. Позже его начали выращивать в Центральной и Южной Америке, Индии, тропической Африке, Австралии, Юго-Восточной Азии, а также в некоторых частях Восточной Азии и Европы, а также естественным образом выращивать во многих из этих областей.

Пищевая ценность

Помимо вкуса, физалис является хорошим источником питательных веществ, минералов и витаминов.Употребление 140 граммов этих фруктов обеспечивает 3,92 мг витамина B3, 1,4 мг железа, 15,4 мг витамина C, 0,154 мг витамина B1, 15,68 г углеводов, 56 мг фосфора, 50 мкг витамина A, 2,66 г Белок и 0,056 мг витамина В2, 0,98 г общих жиров и 13 мг кальция.

Польза физалиса для здоровья

1. Преимущества антиоксидантов

Физалис широко используется для лечения гепатита, малярии, ревматизма, рака, дерматита и астмы. В этом исследовании экстракт горячей воды и экстракты, приготовленные из этанола разных концентраций из всего растения, оценивались на антиоксидантную активность.В результате исследования сделан вывод, что этанольные экстракты физалиса обладают хорошей антиоксидантной активностью, и были получены самые высокие антиоксидантные свойства. (1)

2. Защита печени и почек от фиброза

Исследования, проведенные на корне физалиса, вместе с гепато-почечным защитным действием против фиброза. Химический состав корня растения предполагал присутствие алкалоидов, витанолидов и флавоноидов. Результаты свидетельствуют о безопасном применении и улучшении течения фиброза.В результате исследования сделан вывод о том, что физалису удалось защитить печень и почки от фиброза. (2)

3. Здоровая беременность

Железо содержится как в вегетарианской, так и в невегетарианской пище, то есть в гемовом или негемовом железе. Бобовые, цельнозерновые, зеленые листовые овощи и сухофрукты содержат большое количество железа, что чрезвычайно важно для беременных женщин. Беременной женщине требуется около 27 мг железа в день. Железо, содержащееся в физалисе, может обеспечить вам постоянный прирост железа в течение всего дня.Ежедневное потребление физалиса удовлетворяет ежедневную потребность в железе и оказывает общее защитное действие на организм.

4. Облегчение боли при артрите

Поскольку ниацин играет роль в увеличении притока крови к определенным частям, он также может помочь облегчить боль при артрите, усиливая приток крови к болезненным участкам. Это помогает улучшить гибкость суставов и уменьшить боль. Для этого эффекта потребляйте продукты, богатые ниацином, но не принимайте более высокие дозы витамина, если это не рекомендовано вашим врачом.Физалис — лучший источник витамина B3 (ниацина). Таким образом, включение физалиса в ваш обычный рацион, безусловно, поможет вам избавиться от боли при артрите. Одна порция физалиса (140 г) содержит 24,50% суточной нормы потребления.

5. Когнитивные способности

Физалис обладает различными антиоксидантными свойствами, некоторые из которых являются производными огромного количества витамина С, а также помогают устранить образование зубного налета в когнитивных путях, часто вызываемое свободными радикалами и окислительным стрессом.Физалис помогает избежать некоторых когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Физалис содержит 15,4 мг витамина С, что составляет 17,11% от рекомендуемой суточной нормы. Он также может улучшить когнитивные способности у молодых людей, улучшить память, концентрацию и навыки концентрации.

6. Сердечно-сосудистые функции

Physalis содержит виамин B1 (тиамин). Этот витамин отвечает за выработку ацетилхолина, нейромедиатора, который передает сообщения к мышцам и нервам.Недостаток витамина B1 приводит к снижению нейромедиатора и вызывает нерегулярное сердцебиение. Тяжелая недостаточность может вызвать застойную сердечную недостаточность.

7. Улучшает зрение

Улучшение зрения играет важную роль в нашей жизни. Улучшение зрения возможно, если мы регулярно потребляем продукты, богатые витамином А, такие как физалис и морковь. Дефицит витамина А может привести к ухудшению зрения при тусклом свете. Поскольку физалис богат витамином А, он полезен для улучшения зрения и предотвращения развития таких заболеваний, как куриная слепота, по мере того, как мы стареем.

Как есть

• Фруктовые салаты: Фрукты можно употреблять в сыром виде в составе фруктовых коктейлей, фруктовых салатов, в приготовленных блюдах или даже консервировать целиком в сиропе или перерабатывать в джемы.
• Пудинги, пироги : Фрукт идеально подходит для закусок, а также для приготовления пудингов, пирогов, соусов, джемов, желе, мороженого, консервов, чатни и глазури для мяса и морепродуктов.
• Десерт: Фрукты тушат с медом и употребляют в качестве десерта в Колумбии.
• Rasin: Фруктовая банка также сохнет и превращается в вкусный «изюм».
• Британцы используют шелуху как ручку для обмакивания фруктов в глазури.
• Фрукты также являются привлекательными сладостями, если их окунуть в шоколад или другую глазурь или наколоть и обвалять в сахаре.

Другие традиционные способы использования и преимущества физалиса

• Он используется в народной медицине как жаропонижающее, противоопухолевое, жаропонижающее, антимикобактериальное, иммуномодулирующее, противовоспалительное и мочегонное средство, а также для лечения таких заболеваний, как дерматит, малярия, ревматизм, астма, лейкемия и гепатит.
• Физалис — распространенное лекарственное растение, используемое племенами Мутуван, живущими в лесных районах Шола, против желтухи в Керале, Индия.
• Отвар листьев используется в Колумбии как мочегонное и противоастматическое средство.
• Горячие листья обычно применяют в качестве припарок при воспалениях в Южной Африке.
• Для облегчения абдоминальных расстройств у детей зулусы применяют настой из листьев в виде клизмы.

Прочие факты

• Физалис используется как декоративное растение.

Меры предосторожности:

• Некоторые люди считают незрелые плоды ядовитыми.
• Предполагается, что растение вызывало болезни, а также смерть крупного рогатого скота в Австралии.

Артикул:

https://www.crfg.org/pubs/ff/cape-gooseberry.html

https://en.wikipedia.org/wiki/Physalis_peruviana

http://www.pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Physalis+peruviana

https: //hort.