Физалис выращивание и уход в открытом грунте: Физалис – посадка и уход в открытом грунте. Выращивание физалиса из семян. Описание, виды. Фото

Содержание

Выращивание физалиса и уход за ним

Этот оригинальный представитель семейства пасленовых классифицируется на множество видов. Их насчитывается более сотни. На территории РФ известны три из них – один декоративный (Physalis alkekeng, именуемый китайским фонариком) и два сорта физалиса, пригодных в пищу (земляничный Physalis pubescens, который нередко называют ягодным, и овощной Physalis philadelphica). Эта статья поможет читателю разобраться со всеми нюансами ухода и выращивания физалиса.

Особенности разновидностей физалиса

Физалис декоративный – многолетник. Отличается неприхотливостью в уходе, устойчив к низким температурам, поэтому проблем с выращиванием данного вида растения не бывает. Побеги с плодами в виде фонариков оригинальной формы используются для украшения помещений. Если их расположить в вазонах и не беспокоить (сухое растение очень ломкое), то они могут радовать глаз своей красотой не один год.

Физалис овощной – отличается устойчивостью к низким температурам и высокой урожайностью. Данный вид растения относится к однолетникам, с крупными (до 50 г) плодами. Их несложно хранить в течение длительного времени. Используются для приготовления салатов, приправ, маринуются. Сорта «Московский ранний» и «Королек» имеют сладковатый привкус, поэтому являются самыми культивируемыми на садовых участках.

Физалис ягодный (земляничный) – культура более теплолюбивая, дающая мелкие плоды (до 8 – 10 г). Они употребляются или в свежем виде, или идут на приготовление мармелада, джемов, варенья. Сложность разведения в том, что процесс созревания протекает дольше, чем у других видов этого растения. Но это сполна компенсируется высокими вкусовыми качествами плодов, за что они и ценятся гурманами.

Нюансы выращивание физалиса

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте зависит от конкретного вида растения и местных условий. Одни размножаются семенами, непосредственно в открытом грунте. Для выращивания других приходится готовить рассаду, как это делают садоводы, культивирующие на участках томаты.

Подготовка физалиса к посадке семенами

Такой способ разведения физалиса практикуется в местности с мягким климатом, в условиях, когда почва глубоко не промерзает, и плюсовые температуры устанавливаются уже к середине марта. Особенность такой методики выращивания в том, что растение отлично размножается самосевом, поэтому семена помещаются в грунт только один раз (если это физалис декоративный). Дальше придется лишь следить за развитием культуры и своевременно удалять лишние побеги (прореживать делянку).

Селекция семян

Они у физалиса мелкие, поэтому перебирать их поштучно бессмысленно. Чтобы выбрать пригодные для высадки, готовят 5%-й солевой раствор. При загрузке семян в емкость и перемешивании те из них, что всплывают на поверхность, отбраковываются. Осевшие же на дно считаются пригодными для посадки.

Они подвергаются дезинфекции (на полчаса погружаются в слабый раствор марганцовки), промываются, слегка подсушиваются и откладываются до посева. В принципе, эту процедуру можно проводить непосредственно на дачном участке, перед помещением семян в открытый грунт.

Выращивание рассады

Такая методика позволяет получить урожай физалиса раньше, поэтому практикуется при разведении его овощного или ягодного вида. Семена высаживаются в подготовленные емкости из расчета на 1 росток не менее 0,5 л, примерно за 6 недель до посадки на участке. Садоводы, не желающие (или не имеющие времени) заниматься пикировкой растения, используют полулитровые банки. При высадке в контейнер примерная схема – 6 х 8.

Необходимо придерживаться определенного температурного режима, иначе первых всходов придется ждать довольно долго, что нарушит планы (изменит сроки) по пересадке рассады в открытый грунт. Оптимально для прорастания семян физалиса – 22±2 ºС.

Что учесть:

  • Влажность в помещении должна быть нормальной. Сырость приведет к тому, что молодой физалис будет поражен «черной ножкой».
  • Сквозняки для растения опасны, хотя оно и нуждается в регулярном проветривании.
  • Освещение – яркое, но не прямое, а рассеянное.
  • На этапе выращивания рассады физалис необходимо подкармливать. Например, разведенным птичьим пометом или древесной золой (1 к 20). После внесения удобрения почва (во избежание ожогов ростков) проливается чистой водой.
  • Чтобы не повредить рассаду при разделении ростков перед посадкой, необходимо еще в процессе выращивания делать пикировку. Она проводится, когда на стволе появляются два полноценных листика. Этот побег перемещается в отдельную емкость. Например, в банку или стаканчик из пластика. Довольно удобно, поэтому опытные дачники сразу закупают их, учитывая «копеечную» стоимость, в количестве нескольких десятков.

Перед непосредственным помещением семян в грунт они выдерживаются в марганцевом (концентрированном, крепком) растворе не менее ½ часа.

Подготовка почвы

В принципе, к ее составу физалис нетребователен, и хорошо развивается практически в любом грунте. Ограничение лишь по его кислотности. Данный показатель (рН) не должен превышать 4,5. Ее следует слегка удобрить органикой. Но только не свежим навозом!

При разведении в домашних условиях (на рассаду) рекомендуется готовить почву по следующему рецепту (в частях): торф – 2, компост и земля садовая – по 1, песок крупнозернистый – 0,5.

Схема выращивания культур на каждой даче своя. К тому же большинство садоводов придерживается правил севооборота. При высадке физалиса в открытый грунт нужно ориентироваться на то, что ранее произрастало на данной делянке. «Родственники» этого растения – картофель, перцы, баклажаны, томаты. После них на таком сегменте физалис можно разводить лишь спустя года 3 – 4, не менее. Причина в том, что перечисленные культуры вытягивают из почвы практически одни и те же вещества, что обедняет ее и нарушает естественный баланс. Кроме того, у них и общие вредители, которые могут достаться в «наследство» физалису.

Высадка растения на участке

Точное время определяется, исходя из местных условий. Посадку физалиса можно производить как весной (последняя декада апреля – первая мая), так и осенью (в конце сентября –  октябре). Следует ориентироваться на температуру грунта. Хоть растение и устойчиво к заморозкам, но он должен быть уже хорошо прогрет. Определить это несложно. На практике садоводы проверяют готовность почвы на ощупь. Достаточно ранним утром погрузить в нее палец, и станет понятно, теплая земля на делянке или еще холодная.

Что учесть при посадке:

  • Сегмент территории, на котором планируется разводить физалис, должен быть защищен от ветра (растение не любит сквозняков), и освещен большую часть дня. Хотя прямых лучей следует избегать. Способов много – высаживание около кустов или деревьев, установка перголы и так далее.
  • Работа проводится или до восхода солнца, или после захода. Исключение лишь пасмурные дни, когда посадкой физалиса можно заниматься в любое время.
  • Растение интенсивно разрастается и обильно ветвится. Поэтому его высаживают в так называемом «шахматном порядке». Оптимальное расстояние между ростками 40 – 45 см.
  • Глубина лунок выбирается исходя из особенностей стеблей. Они погружаются в грунт до первого листика.

Во всем остальном технология та же, что и для томатов. В ямку наливается пара кружек воды, устанавливается рассада, распрямляются корни, присыпаются землей, которая слегка придавливается, и обводится контур. В завершении почва обильно орошается. Чтобы упростить дальнейший процесс выращивания физалиса, рекомендуется, как и для большинства садовых культур, произвести ее мульчирование.

Особенности ухода за физалисом

Хотя физалис и неприхотлив, но определенных правил следует придерживаться.

  • Регулярная обработка грунта, особенно после полива. Корни физалиса нуждаются в интенсивном притоке кислорода, поэтому рыхление почвы должно производиться систематически.
  • Орошение делается по необходимости. Земля не должна быть избыточно влажной, но и пересушивать ее нельзя.
  • Так как растение интенсивно развивается, то необходимо следить за участком, на котором оно высажено. Прополку нужно делать своевременно, не запускать делянку. Вся сорная трава, лишние побеги удаляются сразу же.
  • После полива, в период вегетации, необходимо подкармливать растение. Физалису нужна органика, поэтому желательно использовать в качестве удобрения растворы куриного помета или золы (1 к 15), или коровяка (1 к 10).
  • Такие мероприятия, как обрезка и пасынкование, не проводятся. Это одна из особенностей ухода за физалисом. Его плоды развиваются преимущественно в разветвлениях, поэтому убирая лишние, садовод искусственно снижает урожайность культуры. И наоборот, она повышается, если кустик сильно ветвится.

Выращивание физалиса декоративного имеет свои особенности. Этот вид растения отличается агрессивностью, поэтому требует повышенного внимания. Необходимо проводить регулярную прополку сегмента земли, на котором он высажен, с целью удаления лишних всходов.

Сбор плодов

Снимать урожай, как правило, можно через 2 месяца после высадки физалиса на участке. К этому времени они уже созревают. Заниматься этим нужно только в сухую погоду. Пригодны для использования в пищу или переработки и те, что опали на землю. Необходимо лишь осмотреть и отбраковать плоды, которые явно подгнили.

Подготовка физалиса к зимовке

  • Стебли культур овощной и ягодной, как и все томаты, после сбора урожая утилизируют, а почва перекапывается.
  • Декоративный физалис на зиму остается в грунте, но полностью обрезается, до уровня земли. Из веточек с плодами формируются букеты, которые и используются для украшения жилища.

выращивание из семян в открытом грунте и в домашних условиях, как и когда сажать

Сегодня на садово-огородных участках выращивается огромное количество разнообразных растений, с помощью которых можно не только разнообразить наше меню, но и сформировать неповторимый ландшафтный дизайн. Одной из таких культур является физалис. Его плоды консервируют и сушат, солят и варят, используют для лечения и оздоровления, а также для украшения клумб и составления зимних букетов. Вырастить физалис несложно: он не предъявляет высоких требований к теплу и освещённости, плодородию почвы. Но по-настоящему обильный урожай и красивые яркие коробочки-фонарики этого растения можно получить только в том случае, если возделывать культуру с учётом определённых правил и требований.

Посадка семян физалиса сразу в открытый грунт

Физалис, за исключением декоративного, сложно переносит весенние заморозки, поэтому сеять его семенами в открытый грунт можно только в регионах с тёплым климатом. Декоративный физалис достаточно посеять один раз, а потом его семена распространяются самосевом, культура быстро разрастается, так что приходится прореживать всходы и устанавливать ограничители. В отличие от декоративного, овощной и земляничный физалис требуют ежегодного посева.

Для выращивания прямым посевом в грунт рекомендуется выбирать скороспелые и низкорослые сорта физалиса.

Сорт Королёк — раннеспелый овощной физалис, который можно использовать для консервирования и изготовления домашнего вина

Готовим участок

При выборе участка для выращивания физалиса можно остановиться на открытом, солнечном месте, неплохой урожай культура даёт и в полутени. К почве растение особых требований не предъявляет, но на кислых, чрезмерно увлажнённых участках растёт хуже. Хорошими предшественниками для физалиса являются:

  • огурцы;
  • капуста;
  • бобовые культуры.

После картофеля, томатов, баклажанов, перца, то есть растений из семейства паслёновых, физалис можно сажать не раньше чем через 3 года, так как эти родственные растения могут поражаться одними и теми же болезнями.

Участок лучше готовить с осени, удобрив его торфом или перегноем, но ни в коем случае не свежим навозом. Весной, за неделю до посева, участок перекапывают, удаляют корневища сорняков, личинки вредных жуков, боронуют граблями.

Когда сажать физалис при выращивании из семян: оптимальные сроки

Посев декоративного физалиса можно проводить под зиму. Делают это поздней осенью сухими семенами. Посаженные с осени семена пройдут зимнюю закалку, и физалис, выросший из них, проявит устойчивость к засухе и высокую степень сопротивляемости различным заболеваниям.

Декоративный физалис холодостоек, поэтому сохраняет привлекательный внешний вид даже в первые морозные дни

Весеннюю посадку овощного и декоративного физалиса проводят рано, при прогреве почвы до +5 градусов, а ягодные сорта высаживают позже, после того как почва прогреется до +12 градусов. В средней полосе благоприятными сроками посева культуры будет период с середины апреля до конца первой декады мая.

Подготовка семян

Урожай любой огородной культуры, в том числе и физалиса, во многом зависит от посадочного материала, его качества и способности обеспечить дружность и жизнеспособность всходов. Подготовку посевного материала начинают с отбора крупных, выровненных и кондиционных семян:

  1. Посевной материал засыпают в ёмкость с 5% солевым раствором и выдерживают в течение 6–7 минут. Некачественные семена всплывут, а полновесные осядут на дно.

    Засыпанные в жидкость сухие семена нужно обязательно перемешать, чтобы убрать с них воздушные пузырьки

  2. Солевой раствор вместе со всплывшим сором сливают.
  3. Добротные семена промывают в проточной воде и просушивают.

Хорошую защиту от грибковых и вирусных инфекций даёт протравливание посевного материала в слабо розовом (1%) растворе марганцовки. Сначала семена в течение 2 часов прогревают в термосе с тёплой (+40–45 градусов) водой, а затем в течение получаса выдерживают в растворе марганца. После процедуры посевной материал нужно снова промыть. Далее семена помещают между слоями увлажнённой марли, ватных дисков, туалетной бумаги и оставляют в тёплом месте. Через 3–5 дней они наклюнутся.

При проращивании важно следить, чтобы материал, на котором рамещены семена, не пересыхал

Появление всходов из подготовленных подобным образом семян произойдёт на 2–3 день после посева, при условии, что почва будет достаточно прогрета.

При посеве сухими семенами в тёплую почву всходы появятся не раньше чем через неделю. Если температура почвы будет ниже комфортной, то семена могут вообще не взойти.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстро, а всходы были дружными и крепкими, можно провести дополнительную обработку посевного материала в следующих составах:

  • 1 ч. ложка древесной золы на 100 мл воды. Время вымачивания — 24 часа;
  • 2 капли Эпина на 100 мл воды. Время вымачивания — 18 часов;
  • 25 капель гумата калия на 100 мл воды. Время вымачивания — 12 часов.

Полезная информация! Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3 лет.

Процесс посева семян физалиса в открытый грунт

Процесс посадки совершенно стандартен и практически ничем не отличается от посева любой другой огородной культуры. Особое внимание нужно обратить только на схему посева и глубину заделки семян:

  1. Неглубокие (около 10 см) бороздки, расположенные на расстоянии полуметра друг от друга, просыпают перегноем и проливают водой.

    Сеют семена физалиса в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков

  2. После того как вода впитается, высевают семена на расстоянии в 15–20 см одно от другого.
  3. Засыпают дерновой землёй слоем не более 2 см.

Для более дружных всходов грядку рекомендуется утеплить любым укрывочным материалом и следить за её увлажнённостью, поливая по мере необходимости. После всходов проводят прореживание сеянцев таким образом, чтобы между растениями был интервал не менее 25 см. Удалённые всходы можно использовать в качестве рассады и посадить на любом подходящем месте.

Сеянцы открытого грунта вырастают более крепкими, закалёнными, чем домашняя рассада, но плодоносить будут позднее.

Посадка семян на рассаду в домашних условиях

В зонах с более холодным климатом рекомендуется использовать рассадный метод выращивания физалиса. Он позволяет избежать всходам весенних заморозков, получить больше тепла и света на ранних сроках развития.

Сроки посадки физалиса на рассаду

При выращивании физалиса из семян оптимальными сроками посева на рассаду в средней полосе России будет период со второй половины марта до середины апреля. Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте 40–50 дней. Для определения более точной даты нужно отсчитать этот срок от предполагаемого дня высадки сеянцев в открытый грунт и прибавить к нему 9 дней — максимально необходимое время на появление всходов. При определении даты переноса физалиса в открытый грунт можно ориентироваться на сроки высадки томатов: вместе с ними высаживают земляничный физалис, а вот овощной и декоративный — примерно на 2 недели раньше.

Не спешите высаживать семена физалиса слишком рано. Чтобы сеянцы не переросли, не вытянулись, надо соблюдать оптимальные сроки посева.

Грунт и посадочные ёмкости

Для посева семян физалиса можно использовать покупной грунт, рекомендованный производителем для посадки перца, томатов или баклажанов.

Чаще всего покупные грунты изготавливаются из смеси высококачественных верховых торфов различной степени разложения с добавлением природных структурирующих компонентов (очищенного речного песка) и комплексного минерального удобрения

При наличии необходимых составляющих можно приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого необходимы:

  • торф;
  • перегной или перепревший компост;
  • огородная земля;
  • речной песок.

Компоненты берутся в пропорции 4:2:2:1, тщательно перемешиваются. Для снижения кислотности, которую не любит физалис, на каждые 10 л почвосмеси рекомендуется добавить 4 ст. ложки доломитовой муки или пол-литровую банку пепла.

И покупную, и самостоятельно приготовленную почвенную смесь рекомендуется прогреть в духовке при температуре +70–90 градусов в течение получаса. Более высокая температура прогрева для грунта опасна: минерализуется азот, гибнут полезные микроорганизмы.

Для посева физалиса на рассаду можно использовать индивидуальные ёмкости — торфяные таблетки и горшочки, лотки и кассеты для рассады, пластиковые стаканчики, упаковки из-под сметаны и йогуртов, которые позволяют обойтись без пикировки сеянцев, существенно снизить риск повреждения корневой системы растения при пересадке, свести к минимуму опасность поражения проростков корневыми гнилями. Существенный недостаток подобной посадочной тары заключается в том, что она занимает много места на подоконниках.

В этом случае на выручку приходят массивные деревянные и пластиковые ящики. Они экономят комфортное пространство, их, в случае необходимости, легко перенести с места на место, за посадками в просторных ёмкостях легко ухаживать. Существенным минусом большой тары является то, что извлечь из них рассаду, не травмируя корней растений, достаточно сложно.

В специализированных магазинах можно приобрести комплекты кассет для рассады, снабженные общим поддоном и прозрачной крышкой для создания росткам тепличных условий

Процесс посева семян физалиса в домашних условиях

После того как определены сроки посева, подготовлен грунт и посадочные ёмкости, следует подготовить посевной материал. Процесс подготовки семян к посадке на рассаду включает в себя те же процедуры, что и для посева в открытый грунт. Сам процесс высадки состоит из следующих этапов:

  1. Посадочную ёмкость наполняют приготовленной почвосмесью, слегка уплотняя её.
  2. Семена физалиса высыпают на листок бумаги, а затем потихоньку скидывают их с уголка в грунт, равномерно распределяя по поверхности почвы. При выборе большой посадочной ёмкости посев можно проводить в неглубокие бороздки.

    Семена высевают густо, после появления всходов их прореживают и пикируют

  3. Сверху насыпают около 1 см почвосмеси.

    Так как семена физалиса мелкие, их не следует заглублять в почву более, чем на 1 см

  4. Землю слегка уплотняют, чтобы семена при поливе не вымывались на поверхность.
  5. Полив проводят аккуратно, небольшими дозами воды, дожидаясь, пока очередная порция не впитается в землю.

    Полив проводят из лейки или при помощи пульверизатора

  6. Посадочные ёмкости прикрывают стеклом или другим прозрачным материалом и размещают в тёплом, светлом помещении с температурой воздуха не ниже +16 градусов.

    Нельзя ставить ёмкость с посевами на окно под прямые лучи солнца, потому что семена под укрытием могут просто свариться

  7. Необходимо следить за влажностью земли в посадочных ёмкостях, не допускать её пересыхания, учитывая при этом, что чрезмерное увлажнение грунта и воздуха может привести к заболеванию всходов чёрной ножкой.
  8. Примерно через неделю появятся первые всходы. Сразу после этого укрывочный материал снимают.

Оптимальная температура содержания всходов физалиса + 18–20°С

Видео: сроки и процесс посева семян физалиса на рассаду

Уход за всходами

Уход за взошедшими ростками физалиса также несложен и стандартен:

  • их поливают по мере необходимости;
  • каждые 2 недели проводят подкормки любым легкорастворимым комплексом для рассады: Агриколой, Растворином, Фертикой и т.п.;
  • для равномерного развития сеянцев их периодически поворачивают на подоконнике, чтобы каждая сторона растения получила свою порцию тепла и света;
  • оберегают от попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги листьев. Для притенения используют тканевые ролеты, различные жалюзи, светоотражающую бумагу, просто газету или переставляют ёмкости с рассадой на время наиболее активного солнца в глубину комнаты.

Рассаду держат на освещённом подоконнике, но под защитой от прямых солнечных лучей

В фазе 2–3 настоящих листочков рассаду рекомендуется распикировать. В возрасте 40–50 дней её пересаживают в открытый грунт или в большую ёмкость для выращивания в комнате или на балконе.

Если вы прислушаетесь к нашим советам, то получите качественные всходы физалиса, которые послужат основой будущего отличного урожая и прекрасного вида полезной, необычной, радостной культуры, способной создать позитивное настроение с середины лета до поздней осени.

Меня зовут Людмила. Образование высшее, закончила Минский институт культуры. Живу в Беларуси. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

посадка в открытом грунте, выращивание

Многие знают физалис как декоративное растение, его выращивают как в садах, так и дома в горшках. Однако существует физалис овощной, который употребляется в пищу. Его плоды очень похожи на томаты, растущие в необычной, похожей своей формой на фонарь, цельной обертке.

Физалис овощной: описание

Выращивание овощного физалиса в домашних условиях в качестве овоща еще не имеет такой большой популярности, как посадка в декоративных целях. Поэтому следует разобраться, как вырастить физалис у себя на даче, правильно ухаживать за ним и вовремя собрать урожай.

Физалис съедобный в России стали выращивать дома в 19 веке. Такая практика перешла из Европейских стран, куда растение попало из своей естественной среды обитания — Центральной и Южной Америки.

Физалис овощной

Физалис, в зависимости от сорта, может достигать в высоту 1 метра. Это многолетнее растение, относящееся к семейству пасленовые. Ближайшими собратьями являются картофель и помидоры.

На одном кусте может за сезон созреть около 200 плодов, которые сначала произрастают в оранжевой или красной чашечке-чехле похожей на фонарик или сомкнутый колокольчик.

Обратите внимание! Именно этот чехол защищает плод от всех неблагоприятных окружающих воздействий, болезней и вредителей.

Крупные плоды растения имеют массу около 50 грамм, бывают овощные сорта, плоды которых достигают в массе 80 грамм. В отличие от томатов, плоды физалиса имеют разную цветовую палитру. Зрелые плоды могут быть зеленого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового цвета.

Какой на вкус физалис

Нельзя сразу сказать, на какой овощ похож вкус физалиса, потому что разновидности отличаются. Плоды некоторых по вкусу напоминают несколько ягод и фруктов: земляника, грейпфрут и немного — виноград. У некоторых видов присутствует ананасовый вкус.

Несколько овощных видов больше напоминают недозревший помидор, некоторые сорта похожи на крыжовник. Иногда вкус бывает жгучим или горьковатым, но при приготовлении заготовок из физалиса на зиму вся горькость и кислятина исчезают.

Цвет плодов бывает разный

Сорта овощного физалиса

Одним из самых известных мексиканских сортов является Томатилло. Имеет фиолетово-желтые плоды.

Обратите внимание! Примечательно, что на своей родине растение долгое время являлось несъедобным сорняком и от него старались избавиться.

Наиболее популярные сорта:

  • Королек — овощной сорт, который чаще всего используется для приготовления овощной икры на зиму.
  • Овощной физалис Кондитер имеет немного сплющенные крупные желтые плоды. Употребляется в свежем виде.
  • Грунтовый Грибовский — холодостойкий сорт со светло-зелеными сладкими с небольшой кислинкой ягодами.
  • Московский ранний поспевает рано. Плоды крупные желтого цвета.
  • Сливовый Джем имеет плоды полностью фиолетового окраса. Отличить его от другого фиолетового сорта Томатилло можно по мякоти внутри: в отличии от фиолетовой мякоти Томатилло, у Сливового Джема сердцевина зеленого цвета.
  • Физалис Лакомка. Ранний сорт Лакомка имеет полезные свойства, очищающие организм. Куст в высоту достигает около 70 сантиметров. У него крупные ярко-оранжевые плоды массой от 60 до 80 граммов. Используется для приготовления солений, варенья на зиму. Распространено употребление в свежем виде в пищу.

Физалис ягодный: сорта

В отличие от овощных, у ягодных сортов физалиса на поверхности кожуры плодов нет клейкого вещества. В группу ягодных сортов входят земляничные и перуанские сорта. Известными представителями являются:

  • Кудесник — один из самых крупных сортов. Очень урожайный и отличающийся долгой лежкостью ягод.
  • Десертный сорт был выведен в России. Мелкие плоды окрашены в желто-оранжевый цвет.
  • Колумб сорт с мелкими оранжевыми плодами, их вкус похож на землянику.
  • Изюмчик — молодой, но очень популярный сорт. Желтые ягоды растения небольшие имеют вкус ананаса.

Физалис в открытом грунте

Физалис: посадка и уход в открытом грунте

Для получения качественного и богатого урожая необходимо произвести правильную посадку и оказывать внимательный уход кустам в течение всего сезона.

Физалис в открытый грунт можно сажать несколькими способами: семенами, через корневища и рассадой. Дома в огороде в основном применяется способ посадки с помощью семян, редко выращивают рассаду. Сажать семена нужно весной после наступления теплых дней и прогревании земли.

Подготовка семян к посадке

Чтобы провести посадку семян в открытый грунт, сначала нужно приготовить специальный солевой раствор, в котором требуется их на недолгое время замочить.

Полые и испортившиеся семена, непригодные для посадки, всплывут, а качественные останутся на дне. После солевого раствора семена обязательно нужно прополоснуть в чистой воде с помощью сита.

Важно! Для обеззараживания семян используются специальные препараты — фунгициды. Можно воспользоваться народным средством — раствором марганцовки.

Выбор участка и подготовка его к посеву

Не рекомендуется сажать физалис на участки, где раньше выращивались пасленовые культуры. Место для посадки должно быть на открытом солнечном участке, где присутствует хорошая вентиляция воздуха.

Грунт должен быть плодородным и рыхлым. При подготовке земли к посеву в нее нужно внести удобрения в виде компоста или перегноя, торфяной и дерновой земли и немного речного песка.

Расстояние между рядами на грядках должно быть не мене 50-70 сантиметров друг от друга (зависит от сорта). Каждое семя высаживается на глубину не более 2 сантиметров. Аккуратно присыпаются землей, слегка утрамбовывают ладонью. Под конец проводят полив мягкой отстоянной водой.

От правильного ухода зависит урожай

Уход за посадками овощного физалиса

Чтобы узнать, как правильно растить необычный овощ, необходимо вспомнить правила ухода других пасленовых, например томата.

О том нужно ли пасынковать физалис, задумываются все огородники, так как помидоры требуют этой процедуры. Однако данная культура не требует пасынкования. Можно лишь в осенний период сделать формирование верхушки растения методом прищипки, чтобы силы растения шли не на рост, а на созревание плодов.

К поливу культура не требовательна, главное поливать куст при засыхании верхнего слоя почвы. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания земли и застаивании влаги в ней. Поливочная вода не должна быть холодной и жесткой, хорошо подойдет дождевая или речная вода.

Важно! После каждого полива необходимо проводить рыхление грунта.

Удобрения для физалиса овощного

Кусты нужно подкармливать через каждые 2 недели. Рекомендуется чередовать минеральные и органические подкормки.

Органическое удобрение можно сделать самому. Его рецепт прост: в ведре обычной воды растворить 200 грамм коровяка.

Минеральные удобрения можно приобрести в специализированных магазинах в виде комплексного препарата для пасленовых культур.

Урожай

Сбор урожая

Спелый плод сам опадает на землю и при хороших климатических условиях может пролежать в таком положении больше недели совершенно не испортиться.

Сбор урожая необходимо проводить, когда начинают опадать первые плоды. После первого сбора рекомендуется повторять процедуру каждую неделю. Необходимо поспеть и убрать все плоды до наступления заморозков, так как успевшие замерзнуть плоды испортятся и не будут долго хранится.

Важно! Ягоды лучше собирать в сухую и ясную погоду, собранные в таких условиях они дольше будут храниться.

Физалис: выращивание и уход на Урале

Агротехника мало отличается от выращивания в других регионах, так как растение довольно устойчиво к морозам и заболеваниям.

Главное отличие — это выращивание культуры с помощью рассады, по аналогии с томатами. Семена высеивают в горшки в начале апреля. До высадки в грунт рассаду необходимо подкармливать удобрениями и регулярно поливать.

Перед посадкой в огород, в течении недели ящик с рассадой на несколько часов выносят на улицу, чтоб саженцы привыкли к уличному климату.

Посадка и уход за физалисом в теплице

В теплицу из поликарбоната, стекла или полиэтилена физалис высаживается рассадой, заранее выращенной в домашних условиях.

Когда на каждом саженце вырастет по 5-7 листиков, рассаду можно высаживать в теплицу.

Лунки для саженцев должны быть не глубже 8 сантиметров, каждый из них до посадки рассады необходимо полить. Почва в вперемешку с перегноем и речным песком, должна всегда быть рыхлой.

Подкормку проводят раз в 2 недели, чередуя минеральные и органические удобрения.

Важно! Главное условие при выращивании в теплице — это регулярное проветривание.

Как формировать физалис в теплице

О том как формировать физалис в теплице, растение подскажет само. Как только появляются лишние не плодоносящие побеги их удаляют.

Чтобы повысить урожайность, во второй половине лета проводят прищипку верхних частей побегов.

Болезни физалиса

Физалис очень устойчив к различным заболеваниям и появлениям вредителей. Заболеть может только при неправильном уходе и неблагоприятных климатических и окружающих условиях. Основными болезнями физалиса, приносящими большой вред здоровью куста вплоть до его уничтожения, являются: мозаика, черная ножка и стрик.

Болезни физалиса в теплице

При выращивании культуры в теплице она может заболеть грибковым заболевание под названием черная ножка.

Причиной ее появления является слишком влажный воздух и отсутствие вентиляции воздуха.

Чтобы понять заболел ли кустарник черной ножкой, нужно присмотреться к основанию главного побега прямо у корней. При заболевании там появляются темные пятна и почернение.

Болезни листьев

Появившаяся болезнь, чаще всего, поражает листовые пластины культуры. Они могут пожелтеть, а затем начать опадать. Иногда на их поверхности появляются непонятные пятна и пупырышки.

Болезнь мозаика

Как и томаты физалис может заболеть фитофторозом и фузариозом. При фитофторозе листовые пластины окрашиваются местами в темные бурые размытые пятна, затем засыхают и вмиг отмирают. Опасно заболевание тем, что при поливе и дожде вирусы, возбуждающие болезнь, могут проникнуть в основание стеблей и в корни культуры и развиваться там.

Еще одно грибковое заболевание фузариоз, тоже проявляется на листьях кустарника. Повреждая корни, инфекция проникает в стебли и доходит до листовых пластин, которые начинают желтеть, буреть, скручиваться и отсыхать.

Важно! Если по соседству с физалисом растут другие пасленовые культуры, то вероятность заболеть увеличивается в разы. Перед посадкой необходимо узнать какие растения относятся к пасленовым и какое соседство неприемлемо для физалиса.

Желтые пупырышки на листьях

Появление желтых пупырышек на листьях физалиса говорит о появлении болезни мозаика. На листьях и плодах начинают появляться светлые, иногда почти белые, пятна. Они могут быть разной формы и размера.

Поверхность листовых пластин начинает покрываться пупырчатыми пятнами, что деформирует листья и изменяет их контур. Рост культуры замедляется, листья начинают увядать и желтеть, плоды не могут созревать.

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Вовремя предпринятое лечение сможет спасти кустарники и урожай. Для борьбы с заболеваниями можно приобрести специальные препараты-фунгициды в магазинах или готовить их народным методом.

Заготовки из физалиса

Но лучше всего позаботиться о здоровье культуры заранее, регулярно проводя профилактические меры:

  • перед посадкой семян, обязательно нужно обеззаразить их фунгицидами;
  • сажать культуру подальше от пасленовых и не на участок, где раньше произрастали растения этого семейства;
  • после работы в саду и огороде дезинфицировать садовый инвентарь, чтобы не занести инфекцию;
  • уделять внимание, обеспечивать правильный уход кустикам на протяжении всего сезона.

Необычная пасленовая культура может выступать в роли декоративного растения, а также фрукта, ягоды и овоща. Вкусные плоды ягодных сортов физалиса хорошо подойдут для приготовления джемов и варений, овощные сорта — для солений и других зимних заготовок. Кроме этого, их можно употреблять в свежем виде.

посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта, фото

Китайский фонарик. Род насчитывает 120 видов физалиса, растущего в Южной Америке, Европе, а также Азии.

Многолетние или однолетние травянистые растения. Стебли физалиса угловато изогнутые или прямостоячие, в верхней части с редкими волосками или совсем голые, иногда с небольшими ветвями или сильноветвистые, до 1,2 м в высоту.

Листва физалиса располагается супротивно, в очередном порядке. Цветки физалиса одиночные, пазушные, сидят практически по всей длине его стебля.

Чашечка пузыревидно вздутая, колокольчатая, 5-10-реберная, ярко окрашенная, сильно разрастается после цветения. Плод — шаровидная, красная или оранжевая ягодка.

Для зимних букетов выращивают физалис декоративный, или другое его название китайский фонарик, который хорошо зимует в России в средней полосе нашей страны.

Виды и сорта

Среди пищевых видов физалиса выделяют две группы — ягодные и овощные.

В России распространены сорта физалиса мексиканского или же овощного — ‘Московский ранний‘, ‘Крупноплодный‘, ‘Грунтовой грибовский’, ‘Кондитер’, ‘Сливовый джем’.

К ягодной группе физалисов относят физалис изюмный — сорт ‘Земляничный’, ‘Сюрприз’; физалис перуанский — сорт ‘Колумб’, ‘Кудесник’; физалис флоридский — ‘Филантроп’.

Физалис Франше

Родиной является Япония.

Многолетник с ползучим корневищем и изогнутыми стеблями до 90 см в высоту. Культивируется как однолетнее растение. Листва физалиса Франше овальная, расширенная у основания, 12 см длиной. Цветки пазушные, одиночные, беловатые, 3 см диаметром.

Оригинальность этого физалиса в том, что не цветки декоративны, а чашечки с плодами. После своего цветения чашечка, которая содержит плод, разрастается, окрашивается в оранжевый цвет. На одном его побеге образуется 10 таких необычных «фонариков».

Цветет физалис Франше в июле. Ягоды вишнеобразные, ароматные, небольшие, оранжево-красные, приятные на вкус.

Месторасположение физалиса

Зимостоек. Светолюбив.

Почва

К почве растение нетребовательно, отдает предпочтение почве содержащей известь.

Уход за физалисом в открытом грунте

Включает в себя рыхление, прополку, полив. В сухое лето физалис необходимо поливать через день, а в дождливое — в неделю раз. Зимостоек, подмерзает только в суровые бесснежные зимы.

Размножение физалиса

Семенами, черенками и делением куста. Кусты физалиса очень сильно разрастаются, их омолаживание проводят через 7 лет.

Черенкуется физалис в июле. В средней полосе это удивительное растение выращивают, из семян или через рассаду. В конце мая, физалис сажают в открытый грунт.

Использование физалиса в ландшафтном дизайне

В группах, миксбордерах, главным образом в зимних букетах и в срезке.

Физалис неприхотлив, растет на любой почве.

Как вырастить физалис на даче

Автор Евгения На чтение 35 мин. Опубликовано

Выращивание физалиса и уход за ним — полная инструкция для садовода

Этот оригинальный представитель семейства пасленовых классифицируется на множество видов. Их насчитывается более сотни. На территории РФ известны три из них – один декоративный (Physalis alkekeng, именуемый китайским фонариком) и два сорта физалиса, пригодных в пищу (земляничный Physalis pubescens, который нередко называют ягодным, и овощной Physalis philadelphica). Эта статья поможет читателю разобраться со всеми нюансами ухода и выращивания физалиса.

Особенности разновидностей физалиса

Физалис декоративный – многолетник. Отличается неприхотливостью в уходе, устойчив к низким температурам, поэтому проблем с выращиванием данного вида растения не бывает. Побеги с плодами в виде фонариков оригинальной формы используются для украшения помещений. Если их расположить в вазонах и не беспокоить (сухое растение очень ломкое), то они могут радовать глаз своей красотой не один год.

Физалис овощной – отличается устойчивостью к низким температурам и высокой урожайностью. Данный вид растения относится к однолетникам, с крупными (до 50 г) плодами. Их несложно хранить в течение длительного времени. Используются для приготовления салатов, приправ, маринуются. Сорта «Московский ранний» и «Королек» имеют сладковатый привкус, поэтому являются самыми культивируемыми на садовых участках.

Физалис ягодный (земляничный) – культура более теплолюбивая, дающая мелкие плоды (до 8 – 10 г). Они употребляются или в свежем виде, или идут на приготовление мармелада, джемов, варенья. Сложность разведения в том, что процесс созревания протекает дольше, чем у других видов этого растения. Но это сполна компенсируется высокими вкусовыми качествами плодов, за что они и ценятся гурманами.

Нюансы выращивание физалиса

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте зависит от конкретного вида растения и местных условий. Одни размножаются семенами, непосредственно в открытом грунте. Для выращивания других приходится готовить рассаду, как это делают садоводы, культивирующие на участках томаты.

Подготовка физалиса к посадке семенами

Такой способ разведения физалиса практикуется в местности с мягким климатом, в условиях, когда почва глубоко не промерзает, и плюсовые температуры устанавливаются уже к середине марта. Особенность такой методики выращивания в том, что растение отлично размножается самосевом, поэтому семена помещаются в грунт только один раз (если это физалис декоративный). Дальше придется лишь следить за развитием культуры и своевременно удалять лишние побеги (прореживать делянку).

Селекция семян

Они у физалиса мелкие, поэтому перебирать их поштучно бессмысленно. Чтобы выбрать пригодные для высадки, готовят 5%-й солевой раствор. При загрузке семян в емкость и перемешивании те из них, что всплывают на поверхность, отбраковываются. Осевшие же на дно считаются пригодными для посадки.

Они подвергаются дезинфекции (на полчаса погружаются в слабый раствор марганцовки), промываются, слегка подсушиваются и откладываются до посева. В принципе, эту процедуру можно проводить непосредственно на дачном участке, перед помещением семян в открытый грунт.

Выращивание рассады

Такая методика позволяет получить урожай физалиса раньше, поэтому практикуется при разведении его овощного или ягодного вида. Семена высаживаются в подготовленные емкости из расчета на 1 росток не менее 0,5 л, примерно за 6 недель до посадки на участке. Садоводы, не желающие (или не имеющие времени) заниматься пикировкой растения, используют полулитровые банки. При высадке в контейнер примерная схема – 6 х 8.

Необходимо придерживаться определенного температурного режима, иначе первых всходов придется ждать довольно долго, что нарушит планы (изменит сроки) по пересадке рассады в открытый грунт. Оптимально для прорастания семян физалиса – 22±2 ºС.

  • Влажность в помещении должна быть нормальной. Сырость приведет к тому, что молодой физалис будет поражен «черной ножкой».
  • Сквозняки для растения опасны, хотя оно и нуждается в регулярном проветривании.
  • Освещение – яркое, но не прямое, а рассеянное.
  • На этапе выращивания рассады физалис необходимо подкармливать. Например, разведенным птичьим пометом или древесной золой (1 к 20). После внесения удобрения почва (во избежание ожогов ростков) проливается чистой водой.
  • Чтобы не повредить рассаду при разделении ростков перед посадкой, необходимо еще в процессе выращивания делать пикировку. Она проводится, когда на стволе появляются два полноценных листика. Этот побег перемещается в отдельную емкость. Например, в банку или стаканчик из пластика. Довольно удобно, поэтому опытные дачники сразу закупают их, учитывая «копеечную» стоимость, в количестве нескольких десятков.

Перед непосредственным помещением семян в грунт они выдерживаются в марганцевом (концентрированном, крепком) растворе не менее ½ часа.

Подготовка почвы

В принципе, к ее составу физалис нетребователен, и хорошо развивается практически в любом грунте. Ограничение лишь по его кислотности. Данный показатель (рН) не должен превышать 4,5. Ее следует слегка удобрить органикой. Но только не свежим навозом!

При разведении в домашних условиях (на рассаду) рекомендуется готовить почву по следующему рецепту (в частях): торф – 2, компост и земля садовая – по 1, песок крупнозернистый – 0,5.

Схема выращивания культур на каждой даче своя. К тому же большинство садоводов придерживается правил севооборота. При высадке физалиса в открытый грунт нужно ориентироваться на то, что ранее произрастало на данной делянке. «Родственники» этого растения – картофель, перцы, баклажаны, томаты. После них на таком сегменте физалис можно разводить лишь спустя года 3 – 4, не менее. Причина в том, что перечисленные культуры вытягивают из почвы практически одни и те же вещества, что обедняет ее и нарушает естественный баланс. Кроме того, у них и общие вредители, которые могут достаться в «наследство» физалису.

Высадка растения на участке

Точное время определяется, исходя из местных условий. Посадку физалиса можно производить как весной (последняя декада апреля – первая мая), так и осенью (в конце сентября – октябре). Следует ориентироваться на температуру грунта. Хоть растение и устойчиво к заморозкам, но он должен быть уже хорошо прогрет. Определить это несложно. На практике садоводы проверяют готовность почвы на ощупь. Достаточно ранним утром погрузить в нее палец, и станет понятно, теплая земля на делянке или еще холодная.

Что учесть при посадке:

  • Сегмент территории, на котором планируется разводить физалис, должен быть защищен от ветра (растение не любит сквозняков), и освещен большую часть дня. Хотя прямых лучей следует избегать. Способов много – высаживание около кустов или деревьев, установка перголы и так далее.
  • Работа проводится или до восхода солнца, или после захода. Исключение лишь пасмурные дни, когда посадкой физалиса можно заниматься в любое время.
  • Растение интенсивно разрастается и обильно ветвится. Поэтому его высаживают в так называемом «шахматном порядке». Оптимальное расстояние между ростками 40 – 45 см.
  • Глубина лунок выбирается исходя из особенностей стеблей. Они погружаются в грунт до первого листика.

Во всем остальном технология та же, что и для томатов. В ямку наливается пара кружек воды, устанавливается рассада, распрямляются корни, присыпаются землей, которая слегка придавливается, и обводится контур. В завершении почва обильно орошается. Чтобы упростить дальнейший процесс выращивания физалиса, рекомендуется, как и для большинства садовых культур, произвести ее мульчирование.

Особенности ухода за физалисом

Хотя физалис и неприхотлив, но определенных правил следует придерживаться.

  • Регулярная обработка грунта, особенно после полива. Корни физалиса нуждаются в интенсивном притоке кислорода, поэтому рыхление почвы должно производиться систематически.
  • Орошение делается по необходимости. Земля не должна быть избыточно влажной, но и пересушивать ее нельзя.
  • Так как растение интенсивно развивается, то необходимо следить за участком, на котором оно высажено. Прополку нужно делать своевременно, не запускать делянку. Вся сорная трава, лишние побеги удаляются сразу же.
  • После полива, в период вегетации, необходимо подкармливать растение. Физалису нужна органика, поэтому желательно использовать в качестве удобрения растворы куриного помета или золы (1 к 15), или коровяка (1 к 10).
  • Такие мероприятия, как обрезка и пасынкование, не проводятся. Это одна из особенностей ухода за физалисом. Его плоды развиваются преимущественно в разветвлениях, поэтому убирая лишние, садовод искусственно снижает урожайность культуры. И наоборот, она повышается, если кустик сильно ветвится.

Выращивание физалиса декоративного имеет свои особенности. Этот вид растения отличается агрессивностью, поэтому требует повышенного внимания. Необходимо проводить регулярную прополку сегмента земли, на котором он высажен, с целью удаления лишних всходов.

Сбор плодов

Снимать урожай, как правило, можно через 2 месяца после высадки физалиса на участке. К этому времени они уже созревают. Заниматься этим нужно только в сухую погоду. Пригодны для использования в пищу или переработки и те, что опали на землю. Необходимо лишь осмотреть и отбраковать плоды, которые явно подгнили.

Как вырастить физалис в саду

Физалис – это многолетнее растение из семейства Паслёновых (близкий «родственник» привычной картошки и помидора), высотой около 50-100 сантиметров, в народе прозван как «китайский фонарик» из-за своего необычного плода, покрытого своеобразной чашкой, а точнее – пятилопастным цветком, который после цветения напоминает паутинчатую сеточку. Родиной физалиса является Центральная Америка, также юго-восток Северной Америки. Далее был ввезен в Европу, а потом и на Восток. Обладает противовоспалительными, болеутоляющими, кровоостанавливающими, обезболивающими и антисептическими свойствами. Из-за такого широкого спектра свойств его часто называют «овощной аптечкой».

В южных странах широко используется для кулинарии, а в странах с умеренным климатом служит в роли декоративного растения, так как условия климата не позволяют плоду полноценно дозревать. Плод – мясистая ягода, напоминающая помидор, на вкус может быть разной, в зависимости от сорта: горькая или очень сладкая. Также в зависимости от вида овоща цветок может быть оранжевым, желтым, реже – красным и сиреневым, это конечно же отображается на вкусовых качествах.

Широко используется в сферах деятельности:

  • медицина (отвары, настойки, мази),
  • кулинария (сладости, маринад для мяса, рыбы).

Сорта

Существует несколько разновидностей физалиса, рассматривая каждую, можно выбрать себе по нраву:

  • декоративный (не применяется в пищу),
  • овощной;
  • ягодный.

Основным и наиболее популярным видом является овощной физалис, о котором сейчас и пойдет речь. Семена этого сорта лучше всего покупать либо в специальных магазинах, либо с рук. Брать лучше всего с запасом.

Как выращивать

Этапы посадки растения можно условно распределить на следующие:

  • подготовка семян,
  • подготовка земли,
  • посадка безрассадным или рассадным способом.

Подготовка семян

Физалис имеет маленькие семечки, так что лучше все купленные семена поместить в 5% раствор соли и подождать пару минут. Плохие и неплодородные семена всплывут к верху, а плодородные и здоровые – осядут. Перебрав хорошие, нужно их хорошо промыть после раствора и подсушить в теплом месте (около суток). В идеале, стоило бы поместить семена в раствор розовой марганцовки на время от 30 минут до 1 часа. Теперь семена готовы к посадке.

Подготовка земли

Подготовкой земли к посадке не стоит пренебрегать, так как это оплот будущего урожая. Нужно хорошо перекопать землю, очистить ее от сорняков.

Не стоит сажать физалис на месте, где когда-то выращивались:

Они имеют общие болезни, зараженная почва может поспособствовать плохому развитию растений и, соответственно, разным заболеваниям.

Земля для посадки должна быть легкой, плодородной, желательно за две недели до высадки в открытый грунт прорыхлить и удобрить землю золой и сухим перегноем. Рыхлость земли обеспечит физалису свободу в пускании корней, а удобренная почва будет питать корни, увеличивая плодородность растения.

Сажать физалис нужно в хорошо освещённых солнцем участках: он не любит тень.

Безрассадный способ

Безрассадный способ посадки славится своей простотой и неплохими всходами. Подготовленные семена помещаем в грунт на грядке. Овощной физалис отлично приспосабливается и выживает даже в холодные времена, поэтому можно смело сажать растение под зиму или ранней весной, с ним ничего не случится. При заморозках и холодах семена не пропадут, а лишь немного замедлят свое развитие. При этом растения станут закаленными, крепкими и более здоровыми, чем обычные домашние.

Минус безрассадного способа посадки – длительный период роста. Если надо быстрее получить урожай, нужно сажать рассадой.

Рассадный способ

Рассадный способ немного сложнее безрассадного в своём выполнении, но результаты того стоят. Подходит для получения раннего урожая. Посадку рассады начинать в апреле, чтобы в мае уже можно было высаживать в землю. Весь процесс начинается с подготовки рассады. Нужно посадить семена в горшок и жать пока они прорастут, но лучше всего каждый росток высадить отдельно, так как извлечение самим физалисом будет переноситься легче и будет меньше возможностей повредить корневую систему.

Садить неглубоко и во время активного развития обильно поливать, около 1 раза в неделю. После прорастания семян, а именно появления 5-6 листиков, они будут готовы к высадке в заранее подготовленный открытый грунт. Лучше начать закалять их как только прорастут первые ростки, это улучшит восприимчивость к холоду. Выносить их на улицу на какое-то время при температуре не ниже 15 градусов.

Высаживать в землю на расстоянии минимум 50 см друг от друга, в шахматном порядке, чтобы корневым системам было больше места.

Полив

Поливать нужно не чаще, чем 1-2 раза в неделю, обильно, желательно отстоянной водой комнатной температуры, только почву, потому что на начальном этапе и на продолжении всего развития можно повредить листья напором воды.

Уход во время роста

Подкармливать рассаду можно удобрением из птичьего помёта в пропорциях 1 : 20. Лить под корень, чтобы не обжечь листики.

Рыхлить землю и очищать ее от сорняков, чтобы те не мешали развитию корневой системы.

При надобности поставить опору для особо высоких видов.

Вредители и болезни

Избыток влажности или низкое качество проветривания растений может спровоцировать черную ножку.

Мозаика может появиться при посадке физалиса на зараженный участок, где раньше росли тыквенные культуры и что-то из семейства Паслёновых.

Медведка глубоко повреждает корни растений, часто находится около мест с повышенной влажностью.

Сбор урожая и хранение

Собирать урожай следует ближе к зиме, в конце осени. Сбор урожая должен обязательно проходить в сухую погоду, так как зрелые плоды находятся ниже и всегда клонятся к земле, а иногда даже обламываются. При влажной погоде чехлы ягод разрушаются и паразиты повредят плод.

Собирать урожай нужно аккуратно, чтобы не повредить чехлики, так как они являются основным источником защиты. Кроме них плоды физалиса имеют очень плотный слой воска, который отталкивает воду и не дает болезням и вредителям поразить ягоду. Но при влажной погоде этот слой слезает, чего нельзя допускать, так как воск помогает плодам храниться дольше и не портиться длительное время.

Дольше всех будут храниться недоспелые плоды. Они находятся, в большинстве случаев, на верхушке физалиса.

Хранить плоды лучше в холодильнике, никаких подвалов или погребов, так как в этих местах обычно повышена влажность, которую стоит избегать.

Физалис овощной и ягодный — какой на вкус

Многие знают физалис как декоративное растение, его выращивают как в садах, так и дома в горшках. Однако существует физалис овощной, который употребляется в пищу. Его плоды очень похожи на томаты, растущие в необычной, похожей своей формой на фонарь, цельной обертке.

Физалис овощной: описание

Выращивание овощного физалиса в домашних условиях в качестве овоща еще не имеет такой большой популярности, как посадка в декоративных целях. Поэтому следует разобраться, как вырастить физалис у себя на даче, правильно ухаживать за ним и вовремя собрать урожай.

Физалис съедобный в России стали выращивать дома в 19 веке. Такая практика перешла из Европейских стран, куда растение попало из своей естественной среды обитания — Центральной и Южной Америки.

Физалис, в зависимости от сорта, может достигать в высоту 1 метра. Это многолетнее растение, относящееся к семейству пасленовые. Ближайшими собратьями являются картофель и помидоры.

На одном кусте может за сезон созреть около 200 плодов, которые сначала произрастают в оранжевой или красной чашечке-чехле похожей на фонарик или сомкнутый колокольчик.

Обратите внимание! Именно этот чехол защищает плод от всех неблагоприятных окружающих воздействий, болезней и вредителей.

Крупные плоды растения имеют массу около 50 грамм, бывают овощные сорта, плоды которых достигают в массе 80 грамм. В отличие от томатов, плоды физалиса имеют разную цветовую палитру. Зрелые плоды могут быть зеленого, желтого, оранжевого, красного и фиолетового цвета.

Какой на вкус физалис

Нельзя сразу сказать, на какой овощ похож вкус физалиса, потому что разновидности отличаются. Плоды некоторых по вкусу напоминают несколько ягод и фруктов: земляника, грейпфрут и немного — виноград. У некоторых видов присутствует ананасовый вкус.

Несколько овощных видов больше напоминают недозревший помидор, некоторые сорта похожи на крыжовник. Иногда вкус бывает жгучим или горьковатым, но при приготовлении заготовок из физалиса на зиму вся горькость и кислятина исчезают.

Цвет плодов бывает разный

Сорта овощного физалиса

Одним из самых известных мексиканских сортов является Томатилло. Имеет фиолетово-желтые плоды.

Обратите внимание! Примечательно, что на своей родине растение долгое время являлось несъедобным сорняком и от него старались избавиться.

Наиболее популярные сорта:

  • Королек — овощной сорт, который чаще всего используется для приготовления овощной икры на зиму.
  • Овощной физалис Кондитер имеет немного сплющенные крупные желтые плоды. Употребляется в свежем виде.
  • Грунтовый Грибовский — холодостойкий сорт со светло-зелеными сладкими с небольшой кислинкой ягодами.
  • Московский ранний поспевает рано. Плоды крупные желтого цвета.
  • Сливовый Джем имеет плоды полностью фиолетового окраса. Отличить его от другого фиолетового сорта Томатилло можно по мякоти внутри: в отличии от фиолетовой мякоти Томатилло, у Сливового Джема сердцевина зеленого цвета.
  • Физалис Лакомка. Ранний сорт Лакомка имеет полезные свойства, очищающие организм. Куст в высоту достигает около 70 сантиметров. У него крупные ярко-оранжевые плоды массой от 60 до 80 граммов. Используется для приготовления солений, варенья на зиму. Распространено употребление в свежем виде в пищу.

Физалис ягодный: сорта

В отличие от овощных, у ягодных сортов физалиса на поверхности кожуры плодов нет клейкого вещества. В группу ягодных сортов входят земляничные и перуанские сорта. Известными представителями являются:

  • Кудесник — один из самых крупных сортов. Очень урожайный и отличающийся долгой лежкостью ягод.
  • Десертный сорт был выведен в России. Мелкие плоды окрашены в желто-оранжевый цвет.
  • Колумб сорт с мелкими оранжевыми плодами, их вкус похож на землянику.
  • Изюмчик — молодой, но очень популярный сорт. Желтые ягоды растения небольшие имеют вкус ананаса.

Физалис в открытом грунте

Физалис: посадка и уход в открытом грунте

Для получения качественного и богатого урожая необходимо произвести правильную посадку и оказывать внимательный уход кустам в течение всего сезона.

Физалис в открытый грунт можно сажать несколькими способами: семенами, через корневища и рассадой. Дома в огороде в основном применяется способ посадки с помощью семян, редко выращивают рассаду. Сажать семена нужно весной после наступления теплых дней и прогревании земли.

Подготовка семян к посадке

Чтобы провести посадку семян в открытый грунт, сначала нужно приготовить специальный солевой раствор, в котором требуется их на недолгое время замочить.

Полые и испортившиеся семена, непригодные для посадки, всплывут, а качественные останутся на дне. После солевого раствора семена обязательно нужно прополоснуть в чистой воде с помощью сита.

Важно! Для обеззараживания семян используются специальные препараты — фунгициды. Можно воспользоваться народным средством — раствором марганцовки.

Выбор участка и подготовка его к посеву

Не рекомендуется сажать физалис на участки, где раньше выращивались пасленовые культуры. Место для посадки должно быть на открытом солнечном участке, где присутствует хорошая вентиляция воздуха.

Грунт должен быть плодородным и рыхлым. При подготовке земли к посеву в нее нужно внести удобрения в виде компоста или перегноя, торфяной и дерновой земли и немного речного песка.

Расстояние между рядами на грядках должно быть не мене 50-70 сантиметров друг от друга (зависит от сорта). Каждое семя высаживается на глубину не более 2 сантиметров. Аккуратно присыпаются землей, слегка утрамбовывают ладонью. Под конец проводят полив мягкой отстоянной водой.

От правильного ухода зависит урожай

Уход за посадками овощного физалиса

Чтобы узнать, как правильно растить необычный овощ, необходимо вспомнить правила ухода других пасленовых, например томата.

О том нужно ли пасынковать физалис, задумываются все огородники, так как помидоры требуют этой процедуры. Однако данная культура не требует пасынкования. Можно лишь в осенний период сделать формирование верхушки растения методом прищипки, чтобы силы растения шли не на рост, а на созревание плодов.

К поливу культура не требовательна, главное поливать куст при засыхании верхнего слоя почвы. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания земли и застаивании влаги в ней. Поливочная вода не должна быть холодной и жесткой, хорошо подойдет дождевая или речная вода.

Важно! После каждого полива необходимо проводить рыхление грунта.

Удобрения для физалиса овощного

Кусты нужно подкармливать через каждые 2 недели. Рекомендуется чередовать минеральные и органические подкормки.

Органическое удобрение можно сделать самому. Его рецепт прост: в ведре обычной воды растворить 200 грамм коровяка.

Минеральные удобрения можно приобрести в специализированных магазинах в виде комплексного препарата для пасленовых культур.

Сбор урожая

Спелый плод сам опадает на землю и при хороших климатических условиях может пролежать в таком положении больше недели совершенно не испортиться.

Сбор урожая необходимо проводить, когда начинают опадать первые плоды. После первого сбора рекомендуется повторять процедуру каждую неделю. Необходимо поспеть и убрать все плоды до наступления заморозков, так как успевшие замерзнуть плоды испортятся и не будут долго хранится.

Важно! Ягоды лучше собирать в сухую и ясную погоду, собранные в таких условиях они дольше будут храниться.

Физалис: выращивание и уход на Урале

Агротехника мало отличается от выращивания в других регионах, так как растение довольно устойчиво к морозам и заболеваниям.

Главное отличие — это выращивание культуры с помощью рассады, по аналогии с томатами. Семена высеивают в горшки в начале апреля. До высадки в грунт рассаду необходимо подкармливать удобрениями и регулярно поливать.

Перед посадкой в огород, в течении недели ящик с рассадой на несколько часов выносят на улицу, чтоб саженцы привыкли к уличному климату.

Посадка и уход за физалисом в теплице

В теплицу из поликарбоната, стекла или полиэтилена физалис высаживается рассадой, заранее выращенной в домашних условиях.

Когда на каждом саженце вырастет по 5-7 листиков, рассаду можно высаживать в теплицу.

Лунки для саженцев должны быть не глубже 8 сантиметров, каждый из них до посадки рассады необходимо полить. Почва в вперемешку с перегноем и речным песком, должна всегда быть рыхлой.

Подкормку проводят раз в 2 недели, чередуя минеральные и органические удобрения.

Важно! Главное условие при выращивании в теплице — это регулярное проветривание.

Как формировать физалис в теплице

О том как формировать физалис в теплице, растение подскажет само. Как только появляются лишние не плодоносящие побеги их удаляют.

Чтобы повысить урожайность, во второй половине лета проводят прищипку верхних частей побегов.

Болезни физалиса

Физалис очень устойчив к различным заболеваниям и появлениям вредителей. Заболеть может только при неправильном уходе и неблагоприятных климатических и окружающих условиях. Основными болезнями физалиса, приносящими большой вред здоровью куста вплоть до его уничтожения, являются: мозаика, черная ножка и стрик.

Болезни физалиса в теплице

При выращивании культуры в теплице она может заболеть грибковым заболевание под названием черная ножка.

Причиной ее появления является слишком влажный воздух и отсутствие вентиляции воздуха.

Чтобы понять заболел ли кустарник черной ножкой, нужно присмотреться к основанию главного побега прямо у корней. При заболевании там появляются темные пятна и почернение.

Болезни листьев

Появившаяся болезнь, чаще всего, поражает листовые пластины культуры. Они могут пожелтеть, а затем начать опадать. Иногда на их поверхности появляются непонятные пятна и пупырышки.

Как и томаты физалис может заболеть фитофторозом и фузариозом. При фитофторозе листовые пластины окрашиваются местами в темные бурые размытые пятна, затем засыхают и вмиг отмирают. Опасно заболевание тем, что при поливе и дожде вирусы, возбуждающие болезнь, могут проникнуть в основание стеблей и в корни культуры и развиваться там.

Еще одно грибковое заболевание фузариоз, тоже проявляется на листьях кустарника. Повреждая корни, инфекция проникает в стебли и доходит до листовых пластин, которые начинают желтеть, буреть, скручиваться и отсыхать.

Важно! Если по соседству с физалисом растут другие пасленовые культуры, то вероятность заболеть увеличивается в разы. Перед посадкой необходимо узнать какие растения относятся к пасленовым и какое соседство неприемлемо для физалиса.

Желтые пупырышки на листьях

Появление желтых пупырышек на листьях физалиса говорит о появлении болезни мозаика. На листьях и плодах начинают появляться светлые, иногда почти белые, пятна. Они могут быть разной формы и размера.

Поверхность листовых пластин начинает покрываться пупырчатыми пятнами, что деформирует листья и изменяет их контур. Рост культуры замедляется, листья начинают увядать и желтеть, плоды не могут созревать.

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Вовремя предпринятое лечение сможет спасти кустарники и урожай. Для борьбы с заболеваниями можно приобрести специальные препараты-фунгициды в магазинах или готовить их народным методом.

Заготовки из физалиса

Но лучше всего позаботиться о здоровье культуры заранее, регулярно проводя профилактические меры:

  • перед посадкой семян, обязательно нужно обеззаразить их фунгицидами;
  • сажать культуру подальше от пасленовых и не на участок, где раньше произрастали растения этого семейства;
  • после работы в саду и огороде дезинфицировать садовый инвентарь, чтобы не занести инфекцию;
  • уделять внимание, обеспечивать правильный уход кустикам на протяжении всего сезона.

Необычная пасленовая культура может выступать в роли декоративного растения, а также фрукта, ягоды и овоща. Вкусные плоды ягодных сортов физалиса хорошо подойдут для приготовления джемов и варений, овощные сорта — для солений и других зимних заготовок. Кроме этого, их можно употреблять в свежем виде.

Посев семян физалиса: как вырастить яркую и вкусные ягоды, похожие на фонарики?

Сегодня на садово-огородных участках выращивается огромное количество разнообразных растений, с помощью которых можно не только разнообразить наше меню, но и сформировать неповторимый ландшафтный дизайн. Одной из таких культур является физалис. Его плоды консервируют и сушат, солят и варят, используют для лечения и оздоровления, а также для украшения клумб и составления зимних букетов. Вырастить физалис несложно: он не предъявляет высоких требований к теплу и освещённости, плодородию почвы. Но по-настоящему обильный урожай и красивые яркие коробочки-фонарики этого растения можно получить только в том случае, если возделывать культуру с учётом определённых правил и требований.

Посадка семян физалиса сразу в открытый грунт

Физалис, за исключением декоративного, сложно переносит весенние заморозки, поэтому сеять его семенами в открытый грунт можно только в регионах с тёплым климатом. Декоративный физалис достаточно посеять один раз, а потом его семена распространяются самосевом, культура быстро разрастается, так что приходится прореживать всходы и устанавливать ограничители. В отличие от декоративного, овощной и земляничный физалис требуют ежегодного посева.

Для выращивания прямым посевом в грунт рекомендуется выбирать скороспелые и низкорослые сорта физалиса.

Сорт Королёк — раннеспелый овощной физалис, который можно использовать для консервирования и изготовления домашнего вина

Готовим участок

При выборе участка для выращивания физалиса можно остановиться на открытом, солнечном месте, неплохой урожай культура даёт и в полутени. К почве растение особых требований не предъявляет, но на кислых, чрезмерно увлажнённых участках растёт хуже. Хорошими предшественниками для физалиса являются:

После картофеля, томатов, баклажанов, перца, то есть растений из семейства паслёновых, физалис можно сажать не раньше чем через 3 года, так как эти родственные растения могут поражаться одними и теми же болезнями.

Участок лучше готовить с осени, удобрив его торфом или перегноем, но ни в коем случае не свежим навозом. Весной, за неделю до посева, участок перекапывают, удаляют корневища сорняков, личинки вредных жуков, боронуют граблями.

Когда сажать физалис при выращивании из семян: оптимальные сроки

Посев декоративного физалиса можно проводить под зиму. Делают это поздней осенью сухими семенами. Посаженные с осени семена пройдут зимнюю закалку, и физалис, выросший из них, проявит устойчивость к засухе и высокую степень сопротивляемости различным заболеваниям.

Декоративный физалис холодостоек, поэтому сохраняет привлекательный внешний вид даже в первые морозные дни

Весеннюю посадку овощного и декоративного физалиса проводят рано, при прогреве почвы до +5 градусов, а ягодные сорта высаживают позже, после того как почва прогреется до +12 градусов. В средней полосе благоприятными сроками посева культуры будет период с середины апреля до конца первой декады мая.

Подготовка семян

Урожай любой огородной культуры, в том числе и физалиса, во многом зависит от посадочного материала, его качества и способности обеспечить дружность и жизнеспособность всходов. Подготовку посевного материала начинают с отбора крупных, выровненных и кондиционных семян:

    Посевной материал засыпают в ёмкость с 5% солевым раствором и выдерживают в течение 6–7 минут. Некачественные семена всплывут, а полновесные осядут на дно.

Засыпанные в жидкость сухие семена нужно обязательно перемешать, чтобы убрать с них воздушные пузырьки

Хорошую защиту от грибковых и вирусных инфекций даёт протравливание посевного материала в слабо розовом (1%) растворе марганцовки. Сначала семена в течение 2 часов прогревают в термосе с тёплой (+40–45 градусов) водой, а затем в течение получаса выдерживают в растворе марганца. После процедуры посевной материал нужно снова промыть. Далее семена помещают между слоями увлажнённой марли, ватных дисков, туалетной бумаги и оставляют в тёплом месте. Через 3–5 дней они наклюнутся.

При проращивании важно следить, чтобы материал, на котором рамещены семена, не пересыхал

Появление всходов из подготовленных подобным образом семян произойдёт на 2–3 день после посева, при условии, что почва будет достаточно прогрета.

При посеве сухими семенами в тёплую почву всходы появятся не раньше чем через неделю. Если температура почвы будет ниже комфортной, то семена могут вообще не взойти.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстро, а всходы были дружными и крепкими, можно провести дополнительную обработку посевного материала в следующих составах:

  • 1 ч. ложка древесной золы на 100 мл воды. Время вымачивания — 24 часа;
  • 2 капли Эпина на 100 мл воды. Время вымачивания — 18 часов;
  • 25 капель гумата калия на 100 мл воды. Время вымачивания — 12 часов.

Полезная информация! Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3 лет.

Процесс посева семян физалиса в открытый грунт

Процесс посадки совершенно стандартен и практически ничем не отличается от посева любой другой огородной культуры. Особое внимание нужно обратить только на схему посева и глубину заделки семян:

    Неглубокие (около 10 см) бороздки, расположенные на расстоянии полуметра друг от друга, просыпают перегноем и проливают водой.

Сеют семена физалиса в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков

Для более дружных всходов грядку рекомендуется утеплить любым укрывочным материалом и следить за её увлажнённостью, поливая по мере необходимости. После всходов проводят прореживание сеянцев таким образом, чтобы между растениями был интервал не менее 25 см. Удалённые всходы можно использовать в качестве рассады и посадить на любом подходящем месте.

Сеянцы открытого грунта вырастают более крепкими, закалёнными, чем домашняя рассада, но плодоносить будут позднее.

Посадка семян на рассаду в домашних условиях

В зонах с более холодным климатом рекомендуется использовать рассадный метод выращивания физалиса. Он позволяет избежать всходам весенних заморозков, получить больше тепла и света на ранних сроках развития.

Сроки посадки физалиса на рассаду

При выращивании физалиса из семян оптимальными сроками посева на рассаду в средней полосе России будет период со второй половины марта до середины апреля. Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте 40–50 дней. Для определения более точной даты нужно отсчитать этот срок от предполагаемого дня высадки сеянцев в открытый грунт и прибавить к нему 9 дней — максимально необходимое время на появление всходов. При определении даты переноса физалиса в открытый грунт можно ориентироваться на сроки высадки томатов: вместе с ними высаживают земляничный физалис, а вот овощной и декоративный — примерно на 2 недели раньше.

Не спешите высаживать семена физалиса слишком рано. Чтобы сеянцы не переросли, не вытянулись, надо соблюдать оптимальные сроки посева.

Грунт и посадочные ёмкости

Для посева семян физалиса можно использовать покупной грунт, рекомендованный производителем для посадки перца, томатов или баклажанов.

Чаще всего покупные грунты изготавливаются из смеси высококачественных верховых торфов различной степени разложения с добавлением природных структурирующих компонентов (очищенного речного песка) и комплексного минерального удобрения

При наличии необходимых составляющих можно приготовить почвосмесь самостоятельно. Для этого необходимы:

  • торф;
  • перегной или перепревший компост;
  • огородная земля;
  • речной песок.

Компоненты берутся в пропорции 4:2:2:1, тщательно перемешиваются. Для снижения кислотности, которую не любит физалис, на каждые 10 л почвосмеси рекомендуется добавить 4 ст. ложки доломитовой муки или пол-литровую банку пепла.

И покупную, и самостоятельно приготовленную почвенную смесь рекомендуется прогреть в духовке при температуре +70–90 градусов в течение получаса. Более высокая температура прогрева для грунта опасна: минерализуется азот, гибнут полезные микроорганизмы.

Для посева физалиса на рассаду можно использовать индивидуальные ёмкости — торфяные таблетки и горшочки, лотки и кассеты для рассады, пластиковые стаканчики, упаковки из-под сметаны и йогуртов, которые позволяют обойтись без пикировки сеянцев, существенно снизить риск повреждения корневой системы растения при пересадке, свести к минимуму опасность поражения проростков корневыми гнилями. Существенный недостаток подобной посадочной тары заключается в том, что она занимает много места на подоконниках.

В этом случае на выручку приходят массивные деревянные и пластиковые ящики. Они экономят комфортное пространство, их, в случае необходимости, легко перенести с места на место, за посадками в просторных ёмкостях легко ухаживать. Существенным минусом большой тары является то, что извлечь из них рассаду, не травмируя корней растений, достаточно сложно.

В специализированных магазинах можно приобрести комплекты кассет для рассады, снабженные общим поддоном и прозрачной крышкой для создания росткам тепличных условий

Процесс посева семян физалиса в домашних условиях

После того как определены сроки посева, подготовлен грунт и посадочные ёмкости, следует подготовить посевной материал. Процесс подготовки семян к посадке на рассаду включает в себя те же процедуры, что и для посева в открытый грунт. Сам процесс высадки состоит из следующих этапов:

  1. Посадочную ёмкость наполняют приготовленной почвосмесью, слегка уплотняя её.
  2. Семена физалиса высыпают на листок бумаги, а затем потихоньку скидывают их с уголка в грунт, равномерно распределяя по поверхности почвы. При выборе большой посадочной ёмкости посев можно проводить в неглубокие бороздки.

Семена высевают густо, после появления всходов их прореживают и пикируют

Так как семена физалиса мелкие, их не следует заглублять в почву более, чем на 1 см

Полив проводят из лейки или при помощи пульверизатора

Нельзя ставить ёмкость с посевами на окно под прямые лучи солнца, потому что семена под укрытием могут просто свариться

Оптимальная температура содержания всходов физалиса + 18–20°С

Видео: сроки и процесс посева семян физалиса на рассаду

Уход за всходами

Уход за взошедшими ростками физалиса также несложен и стандартен:

  • их поливают по мере необходимости;
  • каждые 2 недели проводят подкормки любым легкорастворимым комплексом для рассады: Агриколой, Растворином, Фертикой и т.п.;
  • для равномерного развития сеянцев их периодически поворачивают на подоконнике, чтобы каждая сторона растения получила свою порцию тепла и света;
  • оберегают от попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги листьев. Для притенения используют тканевые ролеты, различные жалюзи, светоотражающую бумагу, просто газету или переставляют ёмкости с рассадой на время наиболее активного солнца в глубину комнаты.

Рассаду держат на освещённом подоконнике, но под защитой от прямых солнечных лучей

В фазе 2–3 настоящих листочков рассаду рекомендуется распикировать. В возрасте 40–50 дней её пересаживают в открытый грунт или в большую ёмкость для выращивания в комнате или на балконе.

Если вы прислушаетесь к нашим советам, то получите качественные всходы физалиса, которые послужат основой будущего отличного урожая и прекрасного вида полезной, необычной, радостной культуры, способной создать позитивное настроение с середины лета до поздней осени.

9 причин посадить физалис на дачном участке

Добавление статьи в новую подборку

Физалис – травянистое растение семейства Пасленовые. Узнать его среди других культур очень легко: плоды растения созревают в сросшихся чашелистиках, которые похожи на фонарики. Отсюда и народное название физалиса – “китайские фонарики”.

Известно около 117 разновидностей этого растения, среди которых есть не только декоративные, но и съедобные. К последним относятся физалисы овощной и ягодный, о которых мы и поговорим подробнее.

У физалиса много народных названий: пузырник, пузырная трава, песья вишня, перуанский крыжовник, земляничный томат и др. В средней полосе физалис в основном выращивают как однолетник.

Плоды янтарного цвета, весом 7-12 г. Кусты высокорослые. Позднеспелый, требователен к теплу. Популярные сорта: Кудесник, Колумб и др.

Более скороспелый и холодоустойчивый. Ароматные ягоды не превышают по весу 10 г. Урожайность невысокая – около 300 г с куста. Популярные сорта: Янтарь, Золотая россыпь и др.

Если же вас не интересуют плоды растения, и вы хотите просто украсить цветник, выбирайте физалис декоративный, или обыкновенный. Его стебли с яркими “фонариками” можно использовать для свежих или сухих букетов.

Итак, давайте рассмотрим причины, по которым стоит посадить физалис на дачном участке.

Причина 1. Вырастить физалис из семян сможет даже новичок

Никаких особых агротехнических приемов проводить не потребуется. Можно сеять семена сразу в открытый грунт, когда почва прогреется (в конце апреля – начале мая). Но лучше вырастить физалис через рассаду, так быстрее наступит плодоношение.

Перед посевом обеззаразьте семена около 20 минут в розовом растворе марганцовки. Затем подсушите и заделайте во влажную плодородную почву на глубину 1 см. Можно использовать для посева торфяные горшочки, но в таком случае в каждый сейте по 2-3 семени. Первые всходы появятся уже через 5-6 дней. Все, что нужно молодым растениям, – регулярный полив и комфортная температура в пределах 15-20°C.

Пикируют физалис в фазе 2-3 настоящих листьев. Чтобы рассада не вытягивалась, заглубите ее до семядольных листьев, а после окончания возвратных заморозков высаживайте в открытый грунт или теплицу. К этому времени на растениях должно быть не менее 5-7 настоящих листьев. Место для посадки выбирайте солнечное или в полутени.

Посадку физалиса стоит проводить после предварительного закаливания рассады. Не рекомендуется высаживать растения на грядки, где в прошлом году росли томаты, картофель и другие пасленовые.

Причина 2. Выращивание физалиса не требует особых навыков

Ухаживать за физалисом легко и приятно. Растение не требует постоянного внимания. Достаточно поддерживать почву влажной и рыхлой, регулярно удалять сорняки. Обычно грунт увлажняют каждые 1,5-2 недели, в зависимости от погодных условий. Во время цветения и плодоношения полив следует увеличить до 1 раза в 3-4 дня.

При необходимости кусты нужно подвязать к опоре. Что касается подкормок, проводить их стоит раз в 2 недели. Можно поочередно вносить органику (настой коровяка, разбавленный водой 1:10) и комплексные минеральные удобрения (15-20 г на 10 л воды). В пасынковании физалис не нуждается. Если лето выдалось дождливым, стоит провести окучивание.

Плоды физалиса формируются на боковых ответвлениях, поэтому, чем сильнее кустится растение, тем больше вырастет урожая.

Причина 3. Физалис отличается выносливостью и неприхотливостью

Физалис, выращивание и уход за которым не требуют особых усилий, очень редко становится жертвой болезней и нападения вредителей. Неплохо переносит влажную, холодную или засушливую погоду. Несмотря на родство физалиса с картофелем и томатом, колорадский жук обходит эту культуру стороной. Фитофторы растение тоже не боится. Поэтому при его культивировании не понадобится обработка химическими препаратами, что сделает полученный урожай экологически безопасным.

Причина 4. Физалис долго плодоносит

Плодоносит физалис с июня по октябрь. Плоды созревают постепенно и опадают на землю, поэтому лучше замульчировать грядку опилками или покрыть нетканым материалом, чтобы урожай не загнил. Если же такой возможности нет, вовремя собирайте плоды – не реже раза в неделю. Лучше всего делать это в сухую солнечную погоду.

Чтобы ускорить созревание физалиса, до наступления заморозков удалите все цветы и самые верхние побеги.

Причина 5. Плоды физалиса удобно хранить

Сохранить урожай довольно просто: очистите плоды от оболочек и сложите в ящики с отверстиями. При температуре 1-5°C физалис будет свежим не менее 2-3 месяцев. Недозрелые и крепкие плоды могут сохраниться даже до весны!

Укладывайте на хранение целые, хорошо просушенные плоды. Старайтесь собрать урожай до заморозков, т.к. подмороженный физалис не отличается высокой лежкостью.

Причина 6. Легко получить собственные семена физалиса

Выращивать физалис выгодно, поскольку семена можно легко собирать самостоятельно. Дочерние экземпляры сохраняют признаки материнских, но только при условии, что вы не выращивали рядом несколько сортов, и растения не переопылялись. Заготавливать посевной материал физалиса можно так же, как и томатов.

Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3-5 лет.

Причина 7. Физалис необычайно декоративен

Кусты физалиса привлекают внимание своим живописным видом. Оранжевые и желтые “фонарики” на зеленом фоне смотрятся довольно экзотично. С таким растением ваш огород сразу преобразится!

Корневая система физалиса улучшает структуру почвы.

Причина 8. Физалис обладает полезными свойствами

Как вырастить физалис, мы разобрались, особых сложностей с этим нет. Кроме того, плоды этого удивительного растения содержат множество биологически активных веществ, которые оказывают целебное воздействие на организм человека. Сок плодов используют для лечения болезней дыхательных путей, кожи, кишечника, мочевыводящих путей. Отвары эффективны при ревматизме, подагре, ушибах, отеках и т.д.

Листья, стебли, чашелистики и незрелые плоды физалиса употреблять в пищу нельзя, т.к. они содержат токсичные вещества и могут вызвать отравление.

Причина 9. Физалис широко применяется в кулинарии

Плоды физалиса разнообразны по вкусу. В зависимости от сорта, они могут быть очень сладкими, кисловатыми и даже острыми. Из овощного физалиса получаются вкусные соленья и маринады, икра, соусы, салаты. Можно добавлять его плоды в супы, мясные и рыбные блюда.

Физалис ягодный используется для приготовления варений, джемов, пастилы, желе. Также его успешно сушат и применяют для украшения кондитерских изделий.

Ягодный физалис можно есть сырым прямо с куста, а овощной следует предварительно промыть и подержать в кипятке 1-2 минуты, чтобы удалить восковой налет.

Физалис не так часто встречается на дачных участках. Но теперь, когда вы знаете, насколько эта культура уникальна и неприхотлива, надеемся, найдете силы и время для выращивания “китайских фонариков”. Если же физалис – одно из ваших любимых растений, поделитесь секретами его культивирования с другими дачниками!

Вид физалиса Характеристика
Овощной Плоды разных оттенков: желтого, фиолетового, зеленого. Вес – 80-90 г. Высота растений – до 1 м. Урожайность – около 3-5 кг с куста. Популярные сорта: Томатилло, Кондитер, Королек, Лакомка и др.

особенности выращивания дома из семян, уход, какие есть виды и сорта, в том числе для Урала, Подмосковья, Сибири

Ярко-оранжевые, жёлтые, изумрудные фонарики физалиса на клумбах всегда привлекают внимание. И хотя эта культура была привезена в Россию ещё в XIX веке, она так и осталась экзотикой. В настоящее время его чаще всего сажают в качестве украшения приусадебного участка. Он неприхотлив к климатическим условиям и выгодно выделяется среди других садовых растений. Чтобы по достоинству оценить привлекательные свойства физалиса, нужно познакомиться с этой культурой поближе.

Виды физалиса

Даже опытные садоводы и огородники испытывают лёгкую растерянность, разглядывая прилавки с семенами физалиса. Ведь сегодня на рынке представлено большое количество сортов этого растения. Чтобы сориентироваться в садоводческом центре или магазине, важно знать, какой из трёх видов физалиса необходим для участка:

  1. Декоративный. Он предназначен для украшения ландшафта, ярко выделяется на фоне зелени. Учтите, что декоративный физалис ядовит. Во время цветения у физалиса сформировывается аккуратный фонарик оранжевого цвета. Его ещё называют «китайским фонариком». Сорт Франше также относится к декоративному виду. Его плоды обладают насыщенным вишнёвым цветом. Франше менее популярен на территории нашей страны, чем Китайский фонарик. Декоративный физалис прекрасно сохраняется в виде сухоцветов. Часто домохозяйки, владельцы цветочных магазинов и дизайнеры используют его для создания икебан, венков и букетов в зимнее время. Плоды декоративного физалиса самые мелкие. Их масса составляет всего 2 грамма.

    За насыщенный оранжевый цвет один из сортов получил прозвище «китайский фонарик»

  2. Овощной. Его используют для маринадов, добавляют в салаты и закуски. Вес одного плода овощного физалиса может достигать 90 грамм. В нашей стране наиболее популярен клейкоплодный овощной физалис. Второе название — мексиканский томат.

    Овощной физалис – «родственник» томатов

  3. Земляничный. Активно применяется в консервировании. Из него готовят джемы и варенья, а также изысканные десерты. Плоды этого вида не крупные, вес одного из них достигает 10 грамм. Ягодный физалис делится на три подвида: перуанский, флоридский и изюмный. Перуанский обладает насыщенным цитрусовым ароматом и привкусом, его сушат и из него варят варенье. Флоридский физалис хорош для варенья, по вкусу напоминающего черешню. Изюмный прекрасно подходит для сушки. Яркий мандариновый аромат физалиса сохраняется даже в варенье.

    Ягодные сорта физалиса напомнают по вкусу землянику, ананас и виноград

Выбирая физалис для посадки в огороде или саду, стоит акцентировать внимание на скороспелости сорта. Для регионов с холодным и коротким летним периодом стоит выбирать физалис с ранними сроками созревания.

Популярные сорта

Как бы декоративный физалис ни украшал ландшафт, большинство садоводов стараются совмещать эстетичный внешний вид растений и практичность. Поэтому предпочтение при посадке отдаётся овощному или ягодному виду. Ведь они не менее ярко смотрятся на клумбе, но при этом употребляются в пищу. Наиболее популярными съедобными сортами являются физалисы:

  • Грибовский 2046. Это среднеранний сорт. Физалис устойчив к холодам. Высокоурожайный. Плоды жёлто-зелёные, округлой формы. Немного приплюснуты.
  • Ананасный. Сорт раннеспелый. Плоды небольшие, обладают сладким вкусом и насыщенным ароматом ананаса. Физалис используют в свежем виде, а также при приготовлении варенья, джемов и цукатов.
  • Мармеладный. Среднеспелый сорт. Растение вырастает до 1,5 м. Плоды плоскоокруглые, с ярко выраженным вкусом сливы. Незрелые плоды обладают зелёным окрасом. Спелые ягоды приобретают кремовый цвет. Урожайность сорта 1,3–1,4 кг с 1 м2. Используют при приготовлении варенья, цукатов и джема.
  • Земляничный. Высота растения 70 см. Плоды мелкие янтарного цвета, обладающие земляничным привкусом и ароматом. Употребляется в сушёном, свежем и консервированном виде.
  • Королёк. Овощной физалис, раннеспелый. Растение вырастает до 80 см. Холодостойкий. Выращивается через рассаду. В южных регионах возможна посадка семенами в открытый грунт. Крупноплодный. Вес одного плода варьируется от 60 до 90 г. Кисло-сладкий вкус. Отличается высокой урожайностью: с одного куста Королька можно собрать до 5 кг плодов. Практически универсален в кулинарии. Из Королька готовят сухое вино, джемы, варенье, икру, маринады.
  • Кондитер. Среднеранний сорт. Период от появления всходов до начала плодоношения составляет 110–115 дней. Холодостойкий. Куст высотой 60–80 см. Плоды плоскоокруглые жетоватого цвета весом 30–40 г. Устойчив к заболеваниям. Высаживается рассадой, в южных районах возможна посадка Кондитера в открытый грунт. Плоды после сбора урожая могут храниться до 3 месяцев в прохладном месте. Из этого сорта изготавливают икру, цукаты, сухие вина и варенья.
  • Кудесник. Среднеспелый сорт. Теплолюбив. Плоды богаты пектином и микроэлементами. Пригоден для варки варенья, приготовления желе и маринадов.
  • Изюмчик. Раннеспелый сорт. Теплолюбив. Изюмчик предпочитает хорошо освещённые участки. К почве не требователен. Низкорослое растение. Высота куста достигает всего 45 см. Плоды считаются мелкими. Масса одного плода 6–10 г. Окрас спелых плодов жёлтый.
  • Золотая россыпь. Сорт является раннеспелым. Растение считается низкорослым, так как высота куста составляет 35 см. Высаживается рассадой. Плоды золотистого цвета. Масса одной ягоды 5–7 г. Урожайность высокая.
  • Колокольчик. Сорт среднеспелый. Растение сильноветвистое. Достигает высоты 1 м. Плоды плоскоокруглые, оранжевого цвета. Вес одного плода варьируется от 7 до 10 г. Особенностью сорта Колокольчик является то, что он вынослив к неблагоприятным погодным условиям и нетребователен к почве. Используется в свежем виде, в маринадах и варенье.
Видео: Мармеладный, Королёк и Кондитер и другие сорта физалиса

Сажаем физалис

Чтобы физалис радовал летом и осенью хорошим урожаем, нужно ознакомиться с некоторыми предпочтениями этой культуры:

  • Физалису нужно много солнечного света. Поэтому место на участке выбирается хорошо освещённое.
  • На клумбе после выпадения осадков не должна застаиваться вода.
  • Клумба для посадки физалиса должна быть предварительно окультурена. Если до пересаживания в неё физалиса на клумбе росли разнообразные культуры, это положительно скажется на росте и урожайности растения.
  • Физалис не любит сорняков. После посадки клумбу придётся периодически пропалывать.
  • Это растение не терпит кислой почвы. В такой земле физалис или не приживается, или постоянно болеет. Чтобы исправить состав почвы на участке, стоит заранее побеспокоиться об известковании. Можно внести в грунт негашёную известь, древесную золу, «Пушонку» или доломитовую муку согласно инструкции на упаковке.

    Чтобы физалис можно было высаживать на участке с кислой почвой, грунт нужно известковать

Если на огороде отсутствует подходящее место для посадки физалиса, его можно сделать своими руками. На участках, где часто скапливается вода, следует насыпать земляные гребни. Или же создать высокие грядки.

Высокие грядки станут прекрасным решением для часто затапливаемых участков

Физалис прекрасно растёт на клумбе после любых культурных предшественников, кроме паслёновых. После выращивания на участке помидоров, перца или картофеля нужно 2–3 года сажать на этих местах другие культуры. Только при этом условии после паслёновых можно будет высадить физалис.

При этом хорошими соседями для физалиса будут те же помидоры, перец, зелёный лук, салат. Но не стоит сажать рядом горох, фасоль, огурцы, душистые и пряные травы.

Особенности размножения семенами

Физалис чаще всего размножают семенами. Их сажают на рассаду или сразу в открытый грунт — зависит от климатических условий. Физалис можно выращивать в теплице, в саду или в домашних условиях.

Чтобы посадить семена физалиса, придётся оборудовать домашний парник. Можно затянуть ящик с посеянными семенами светонепроницаемой плёнкой и поставить в тёплое место. Семена сажают на глубину 10–15 мм. При том, что физалис не привередлив к почве, высаживать его нужно обязательно в рыхлый грунт. Если в домашних условиях с этим не возникнет проблем, то в теплице или саду почву нужно будет предварительно подготовить.

Землю нужно вскопать, чтобы наполнить её кислородом. Если планируете посадить физалис весной, то осенью огород можно удобрить навозом, перегноем или компостом. Для хорошей всхожести семян необходима температура 17–18 градусов выше нуля. На рассаду физалис высевают в конце марта. А в открытый грунт посадку производят не раньше середины мая. Почва к этому времени должна прогреться как минимум до +10 градусов.

Пересадку рассады в открытый грунт осуществляют в конце мая. Растения высаживают во второй половине дня, когда солнце становится менее палящим. Это позволит саженцам быстрее адаптироваться к новой среде. Перед пересадкой физалис нужно обильно полить, чтобы легче было разделить кустики. Сильно вытянувшиеся саженцы можно опустить в лунку, уложив стебель по спирали. Нижние листочки в этом случае удаляются. После чего растения присыпаются землёй.

Физалис не рекомендуют сажать часто. Это может привести к снижению урожайности.

Расстояние между рядами должно быть не менее 0,5 метра. Чтобы не переусердствовать с количеством семян при посадке, садоводы советуют смешать семена с мелким песком. Это поможет равномерно засеять участок физалисом. На 1 м2 должно расти не более 5 кустов.

Видео: посадка физалиса рассадой в теплицу

Пикировка физалиса

Физалис пикируют после появления у растения 2–3 листков. Прежде чем приступать к пикировке, нужно подготовить горшочки или пластиковые стаканчики с рыхлой почвой. Только после этого приступают к рассаживанию растений:

  1. Физалис перед пикировкой обильно поливается. Так проще отделить корни растений друг от друга.
  2. Указкой, ручкой или любым другим удобным предметом в стаканчике с землёй делается углубление в виде воронки.
  3. Если рассада высокая, то лунку можно сделать на полную глубину стакана. Впоследствии физалис разовьёт мощную корневую систему.
  4. В лунку наливается тёплая вода, в которую добавлен стимулятор роста НВ 101. Это органический продукт, способствующий активному росту и развитию растений. На 1 л воды необходим 1 мл препарата.
  5. Растения разделяются между собой. И опускаются в стаканчики. В одну лунку можно посадить 1–2 саженца.
  6. Грунт слегка утрамбовывается. Если объём стаканчика позволяет, можно досыпать сверху земли.
  7. Физалис после пикировки ставится в тёплое, но не жаркое место.
Видео: как пикировать физалис

Выращивание физалиса

После пересадки в открытый грунт, горшок или теплицу физалис не нуждается в особом уходе. Это довольно неприхотливое растение.

Основные условия ухода за физалисом:

  • Главными требованиями по-прежнему являются обилие солнечного света и тепла.
  • В отличие от других паслёновых, его не нужно пасынковать.
  • Подвязывают только сильнорослые сорта, достигающие 70–100 см в высоту.
  • Физалис нуждается только в своевременном поливе и прополке.
  • Землю периодически рыхлят, чтобы не образовывалась корка и грунт не трескался.
  • Растение нужно периодически осматривать, чтобы предупредить появление заболеваний.
  • При обнаружении больных кустиков, растения убираются и сжигаются, чтобы болезнь не распространялась.

Видео: выращивание физалиса в горшке

Агротехника растения

Любое растение, в том числе и физалис, нуждается в подкормке удобрениями. Это повышает выносливость и урожайность культуры. Корни физалиса растут вглубь, поэтому удобрения, которые находятся на поверхности почвы, не употребляются в полной мере. Физалис следует подкармливать каждые 14 дней, начиная с середины июня. Подкармливать растения можно следующими удобрениями:

  • Навозный раствор. Соотношение с водой 1:5.
  • Раствор коровяка. Соотношение 1:8.
  • Раствор птичьего помёта, смешанный с древесной золой. На 1 кг органики берётся 15 л воды и 0,2 кг золы.
  • Золу можно заменить суперфосфатом (50 г) и добавить 1 ст. л. калийной соли.
  • Мочевина. Её разводят в количестве 10 г на 10 л воды.

    При отсутствии органических удобрений можно использовать мочевину

Что касается регулярных поливов физалиса, то они необходимы молодым растениям. Взрослый физалис нуждается в систематическом поливе только в период засухи.

Заболевания и вредители

Из всех паслёновых, физалис менее подвержен заболеваниям. Наиболее свойственные для этого растения болезни:

  • Фитофтороз. Физалис болеет им чрезвычайно редко. Это случается, когда долго стоит дождливая погода. Виновниками фитофтороза могут быть туманы, повышенная влажность воздуха и почвы. Проявляется он коричневыми пятнами, образующимися под кожицей плода. Такие ягоды нужно удалять с кустов немедленно.
  • Чёрная ножка. Она поражает рассаду физалиса. Основная причина возникновения болезни — слишком частый посев растений. Вторичными условиями для развития чёрной ножки являются повышенная влажность и плохая вентилируемость клумбы. Бороться с этим заболеванием достаточно просто. Нужно проредить физалис, уничтожить сорняки и снизить частоту поливов.
  • Мозаика. Чтобы избежать этого вируса, нужно соблюдать основные требования по чередованию культур. Можно пересадить физалис на новое место, но вернуть растение на прежнюю клумбу получится только по прошествии 4 лет.
  • Из вредителей для физалиса опасность представляют только медведка и проволочник. Бороться с ними можно народными методами. Например, посадив рядом люпины, люцерну, горчицу или салат. Можно разложить гранулы суперфосфата, опрыскав их перепаратом на выбор: Децис, Каратэ, Провотокс или Актеллик. Эти инсектициды наименее токсичны для человека.

Выращивание физалиса в регионах

Районированных сортов физалиса для Урала, Сибири, Украины или Поволжья нет. Садоводы и огородники ориентируются на длительность тёплого веремени года, выбирая тот или иной сорт для посадки. Но исходя из многолетних наблюдений и опытов специалистов, можно сделать выводы, какие сорта лучше развиваются на территории различных регионов.

Таблица: сорта физалиса для выращивания в разном климате

Регион Название сорта
Сибирь
  • Московский ранний 2045,
  • грунтовый Грибовский 20461,
  • Кондитер,
  • различные сорта земляничного физалиса.
Урал
  • Московский ранний 2045,
  • грунтовый Грибовский 20461,
  • Кондитер,
  • Изюмный скороспелый.
Подмосковье
  • Мармеладный,
  • Королёк,
  • Московский ранний 2045,
  • грунтовый Грибовский 20461,
  • Ананасовый.
Украина
  • Земляничный,
  • Ананасовое варенье,
  • грунтовый Грибовский 20461,
  • Кудесник,
  • Золотая россыпь.
Поволжье
  • Мармеладный,
  • Королёк,
  • Московский ранний 2045,
  • грунтовый Грибовский 20461,
  • Ананасовый,
  • Изюмчик.

Отзывы огородников о выращивании физалиса

Многообразие сортов физалиса не может не радовать. Но выбирая растения для своего сада, важно помнить, что некоторые сорта являются декоративными. Другие можно применять в ландшафтном дизайне, но при этом в полной мере использовать в кулинарных экспериментах. Ведь эта культура действительно уникальна и заслуживает должного внимания.

Фотограф, копирайтер. Стаж работы 8 лет. Знание английского, немецкого.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

посев семян, посадка в открытый грунт, агротехника в саду + интересные виды и сорта

Яркие «фонарики» желтого, изумрудного и ярко-оранжевого окрасов считаются лучшим украшением цветочной клумбы. Однако выращивание и уход за физалисом требуют определенных знаний и навыков садоводов. Сегодня мы расскажем, как посадить и вырастить экзотические цветы на дачном участке.

Описание и биологические особенности

Физалис, который принято называть китайским фонариком, земляной клюквой, изумрудной ягодой и песьей вишней, относится к самому многочисленному роду пасленовых культур. В природе насчитывается порядка 1200 видов. Растет кустарник преимущественно в странах Европы, Азии, Северной и Южной Америки.

Физалис – самая многочисленная культура семейства Пасленовых

Физалис – травянистая одно- либо многолетняя культура. Встречаются кустарники с ветвистыми, коленчатыми, угловато-изогнутыми и прямостоящими стеблями. Крайне редко верхняя половина стебля имеет ворсистую опушку. Высота травянистого кустарника колеблется от 20 до 120 см. Верхние листья формируются супротивно, нижние – поочередно либо попарно. Окрас листовых пластин – насыщенно-зеленый.

Одиночного типа пазушные соцветия образуются по всей длине стеблевой оси. Вздутые чашечки колокольчатого типа. Цветок отличается ярким окрасом: оранжевый, насыщенно-желтый или изумрудный. Внутри «фонариков» образуются двугнездные ягодки красного и оранжевого окрасов.

Видео «Культивирование физалиса: от посева семян до сбора урожая»

В этом видеосюжете рассказывается, как выращивать овощной физалис сорта Кондитерский в саду или на огороде.

Виды и сорта физалиса

На территории России представлено лишь 5 основных видов культуры. Примечательно то, что растение можно сажать и выращивать в любых регионах, включая Поволжье, Сибирь и Урал. Главное правило садоводов – выбор соответствующего климатическим и географическим условиям произрастания сорта физалиса.

Таблица: сорта «китайского фонарика» для выращивания по регионам

Овощной

Мексиканский томат, или овощной физалис используют в кулинарии. Блюда из экзотического растения встречаются в лучших вегетарианских ресторанах мира. Плоды употребляют свежими, солеными и маринованными. Используют их для приготовления салатов, соусов и приправ, цукатов и конфет, джема, пастилы и варенья.

Лучшими представителями салатно-консервной группы считаются сорта Кондитерский, Московский ранний, Королек, Крупноплодный и Грибовский грунтовой.

Земляничный и ягодный

Вторая группа – это земляничный физалис, который часто называют ягодным, опушенным и флоридским. Миниатюрные плоды размером с обычную горошину обладают стойким ароматом и приятным вкусом. Техническую зрелость определяют по степени окрасу ягод. На момент сбора кожица плодов должна быть окрашена в насыщенно-янтарный цвет. С одного взрослого куста собирают около 3 кг ягод.

Распространенные сорта: Филантроп, Земляничный и Конфетный.

Изюмный

Большинство садоводов объединяют этот вид «китайского фонарика» с земляничным. Однако изюмный сорт отличается вкусовыми характеристиками – ягодам присуща кислинка и слабовыраженные нотки ананаса. В соке ощущается знакомый всем привкус мандарина.

Перуанский

Утонченный сладковато-кислый вкус с характерным ароматом грейпфрута – отличительная черта перуанского физалиса. Небольшого размера приплюснутые ягодки отличаются апельсиново-земляничным послевкусием.

Яркие представители этой экзотической группы – это сорта Кудесник и Колумб.

Для плодов перуанского вида характерно апельсиново-земляничное послевкусие

Декоративный

Само название растения говорит о том, что травянистый кустарник применяют в ландшафтном дизайне. Средняя высота кустарника составляет 60 см. Декоративность культуры проявляется в осенний период, когда остальные растения начинают сбрасывать листву и готовиться к зиме. Декоративный куст преображается в лучшую сторону – появляются ярко-оранжевые цветы. Постепенно «фонарики» теряют цвет, сквозь прозрачные лепестки просматриваются вишнево-красные ягоды.

Популярные сорта: Лонгифолия и Франше.

Выращивание физалиса из семян

Опытные садоводы придерживаются мнения, что физалис – растение-мечта для начинающего или «ленивого» цветовода. При соблюдении ряда простых правил выращивания культура отличается высокой жизнеспособностью и склонностью к быстрому созреванию плодов.

Посев

Посев семян на рассаду выполняют в самом начале весны. В регионах с умеренным климатом семена высаживают в открытый грунт, в северных областях – в деревянные или пластиковые короба.

Перед посевом проводят отбор качественного материала. Все семена погружают в раствор соли (5%). Всплывшие зернышки выбрасывают. Опустившиеся на дно емкости экземпляры промывают раствором марганцовки, ополаскивают проточной водой и высушивают. Подготовленный таким образом посевной материал сажают в неглубокие бороздки длиной не более 0,3 м. Схема посадки семян в деревянные ящики и коробки – 6х8 лунок.

Уход за рассадой

В зависимости от климатических особенностей региона первые всходы появляются спустя 7–28 дней. Для хорошего роста и развития сеянцы нужно защитить от сквозняка и холода. Оптимальный температурный режим составляет +20 °C. Рассеянный яркий свет способствует активному росту и быстрому созреванию рассады.

По мере роста молодые растеньица подкармливают разведенным в воде куриным пометом (20:1). Не забудьте увлажнить почву перед внесением удобрений.

Пикировка

Пикировку всходов семян проводят после формирования двух и более листовых пластин. Работать нужно очень аккуратно, чтобы не травмировать отростки корня. Пикированные растения пересаживают в отдельные емкости и культивируют обособленно до момента высадки в открытый грунт.

Пикированные кустики высаживают в отдельные емкости

Посадка физалиса в открытый грунт

Следующий этап агротехники физалиса – высадка рассады в открытый грунт. При этом важно придерживаться определенной схемы размещения и соблюдать сроки посадки.

В какое время высаживать

Оптимальный период высадки рассады в открытый грунт определяют по самому растению. На кусте должно быть не менее 5–6 правильно сформированных листиков. Проводить процедуру следует в теплый и безветренный день. Поэтому заранее изучите прогноз погоды.

Посадку рассады в открытый грунт выполняют в теплый и безветренный день

Особенности высадки

Физалис любит солнечный свет и нейтральную либо слабощелочную почву. Избегайте местности, где раньше выращивались томаты, перцы, баклажаны и картофель. За 15–20 дней проводят удобрение участка перегноем и древесной золой.

Рассаду сажают в шахматном порядке. Рекомендуемый шаг между посадочными ямами – 50 см. Сначала в лунку наливают 1–1,5 л воды. Не дожидаясь, пока вода впитается в почву, выполняют посадку саженцев. Обратите внимание, что разветвленная корневая система саженца должна расправиться самостоятельно. Затем растение засыпают грунтом и обильно мульчируют торфом.

Уход за цветком в саду

Несмотря на тот факт, что выращивание физалиса считается простым и нетрудоемким процессом, неправильный уход может привести к болезни или гибели растения. Рассмотрим основные правила ухода за «китайским фонариком».

Полив, удобрение и подкормка

Полив кустарников должен быть систематическим – по мере просыхания верхнего слоя почвы. После каждого увлажнения проводится рыхление почвы. Рыхление предотвращает активный рост сорняковой травы и способствует поступлению кислорода к корням.

Физалис предпочитает подкормки органическим удобрениям. В период вегетации растение удобряют разведенным в воде коровяком или куриным пометом в пропорциях 15:1 и 10:1 соответственно.

Размножение

Чаще всего физалис размножают семенным методом. Декоративный вид кустарника можно размножить отводками или черенками. При размножении отводками нижние боковые побеги пригибают к земле, фиксируют металлическими скобами и присыпают землей.

Отделяют побеги от родительского куста тогда, когда на каждом из них будет не менее 5–6 листиков.

Черенкование проводят в середине лета – в июле. Верхние части побегов, на которых есть несколько развитых междоузлий, срезают и наполовину укореняют в рыхлый грунт. Первое время черенки находятся под пленкой или агроволокном. Укрытие снимают, когда листовые пластины вернут свой первоначальный тургор.

Комнатный физалис можно черенковать зимой

Подготовка к зимовке

В преддверии зимних морозов «китайские фонарики» обрезают практически до самого основания. Затем растения утепляют опилками, сеном, сосновым лапником, сверху накрывают нетканым материалом. Это может быть агроволокно, белые пропиленовые мешки либо мешковина.

Болезни и вредители

Физалис считается самым выносливым представителем семейства Пасленовых. В редких случаях кустарники поражают возбудители фитофтороза, черной ножки, мозаики, фузариоза, белой и серой гнили. Культура может стать объектом для атак проволочника, медведки и тли. Чтобы защитить растения от болезней и вредоносных насекомых, применяют современные фунгицидные и инсектицидные препараты.

С целью профилактики болезней и нашествий вредителей рекомендуется проводить опрыскивание кроны бордоской жидкостью (3%).

Идеи для декоративных композиций с физалисом

Физалис используют в ландшафтном дизайне для оформления садовых беседок и летних кухонь. Также растение применяют для создания интересных декоративных композиций: леек и чайников, садовых лавочек и стульчиков, топиариев и фонарей. Лучшими «соседями» являются бессмертник, кермек, лунник, гипсолюбка и гомфрена шаровидная.

Осень не повод для грусти и уныния. Именно так можно охарактеризовать яркие кусты физалиса. Придерживаясь описанных выше правил и рекомендаций, посадите у себя на участке столь интересное растение, которое будет постоянно привлекать внимание и радовать глаз.

Физалис: посадка и уход в открытом грунте, как растет, когда убирать — работа по дому

2021

Посадка и уход за растениями в открытом грунте не составит труда для заинтересованного садовода. Овощ однолетний пеци и трюк на даче уммер, хотя многолетняя декоративная культура

Содержимое

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте не составит труда заинтересованным садоводам. Однолетние виды овощей до сих пор остаются уловкой на дачных участках, хотя многолетние декоративные культуры с яркими фонарными плодами часто можно встретить в садах.Физалис неприхотлив, выращивается рассадой, созревает к концу лета.

Где растет физалис

Природный ареал растения — Центральная и Южная Америка, территория современной Мексики. Декоративный вид, который еще называют обыкновенным, морозостойким, в средней полосе хорошо зимует в открытом грунте. Его мелкие плоды несъедобны. Также любители выращивают теплолюбивую клубнику или опушенный физалис, маленькие светло-оранжевые плоды которой по вкусу напоминают аромат садовой ягоды.Этот овощной вид, который с каждым годом становится все более популярным, насчитывает несколько разновидностей, адаптированных к умеренному климату. Овощные кусты физалиса, выращенные рассадой для открытого грунта, дают хороший урожай в Нечерноземной зоне, на Урале.

Как растет физалис

При выращивании физалиса из семян сеять зерно прямо на участке можно только в южных регионах, где нет угрозы возвратных заморозков. На всех остальных участках с начала месяца за рассадой ухаживают в помещении.При желании овощной физалис высаживают на балкон в кадки на 10 литров грунта. Рядом выращивают несколько кустов, потому что культура перекрестноопыляемая. Поскольку растение относится к паслену, уход за ним такой же, как и за помидорами. Из плодов, оставленных на зиму в открытом грунте весной, часто прорастают самосевные растения, которые также обильно плодоносят.

Характерной чертой физалиса является ягодообразный плод, похожий на средний зеленый помидор, который находится в скорлупе, сухом покрове, образованном из сросшихся чашелистиков.У декоративного вида ягода оранжево-красная крошечная, у плодов массой 30-90 г — зеленая, зеленовато-желтая или пурпурная.

На одном растении в комфортных условиях открытого грунта завязывают 150-200 плодов, общим весом 3-5 кг.

Различные сорта овощей дают плоды круглой, плоской, овальной, гладкой или ребристой формы. Растения также прекрасны по строению. Встречаются высокорослые экземпляры до 1 м с ветвями, поднимающимися наискось вверх. У полувозрастных сортов ветви наклонены вниз.Листья яйцевидные, гладкие, цветки мелкие, желтые.

Важно! Плоды образуются в пазухах веточек. Если на растении будет много веток, ягод будет больше. Поэтому овощной физалис в открытом грунте не пасынок.

Как сажать семена физалиса

Саженцы овощей готовы к пересадке в открытый грунт через 30-35 дней. На рассаду семена овощного физалиса высевают в середине марта или апреле. Зерна мелкие, углублены на 0.5 см. Собирают физалис с развитием 2-3 листочков. Для проростков комфортная температура 18-20 ° С. Субстрат держат умеренно влажным. Через 12-14 дней после пересадки растения подкармливают одним из специальных удобрений для рассады овощных культур. Через 7-10 дней сеянцы начинают закаливать в открытый грунт, вынося их на свежий воздух в полутени.

Подготовка места для посадки

Экзотическое овощное растение на открытом воздухе любит свет и тепло, но также переносит легкую полутень, сквозняки или ветер.Физалис не может определить низменность или почву с кислой реакцией. Тяжелые почвы ему тоже не подходят. Высаживают этот вид на 10-12 дней раньше томатов, потому что в открытом грунте он не боится небольших похолоданий. Землю обязательно глубоко рыхлят, за 2 недели до посадки обогащают перегноем и древесной золой.

Подготовка семян

В открытый грунт зерновые культуры высаживают при повышении температуры почвы до 9-12 ° С. При посадке физалиса семенами, собранными своими руками, их дезинфицируют в течение 15 минут в розовом растворе марганцовки.

Эта подготовка проводится для семян, которые высеваются на рассаду и непосредственно в открытый грунт. При желании осенью высаживают физалис. Всходы всходят плотно и закаливаются весной, но дают урожай позже, чем те, что выросли в помещении.

Посадка физалиса в открытый грунт

В почву в условиях средней полосы рассаду пересаживают с середины мая, когда образовалось 5-6 листьев. Растения располагаются с интервалом 0,9 м по квадратно-гнездовой схеме.Или отступают между рядами на 70 см, а между лунками — на 50-60 см. Саженец заглубляют до первого листа. Физалис овощной — обычно мощные растения, возвышающиеся в открытом грунте на высоту до 1 м и широко раскинувшиеся ветви с листьями.

Внимание! В первую неделю после посадки нежные листья физалиса могут пострадать на солнце в открытом грунте.

Кровать покрыта легкой сеткой для притенения в полдень.

Уход за физалисом после посадки

Ухаживать за овощной экзотикой в ​​открытом грунте несложно.Почву возле растений регулярно рыхлят и удаляют сорняки. Чтобы сократить время на эти работы, кладут мульчу.

Полив и подкормка

Растения нуждаются в систематическом поливе через день, особенно в жаркую погоду. Если идет дождь, открытый грунт дополнительно не насыпают, только после просыхания почвы.

Порядок удобрения участка овощной культурой:

  1. Первая подкормка азотным компонентом проводится через 15-18 дней после посадки.
  2. Второй — в фазе бутонов или начала цветения с теми же веществами.
  3. Последний — при заполнении яичников.

Используют органику, комплексные минеральные препараты для пасленовых, а также обычные средства для открытого грунта:

  • 2 столовые ложки нитрофосфата;
  • 1 столовая ложка суперфосфата;
  • 1 столовая ложка аммиачной селитры;
  • 1 столовая ложка калийной соли.

Выбранное вещество растворяют в 10 литрах воды и весь настой расходуют из расчета 1 литр на одно растение.Перед удобрением грядок проводят обильный полив. Во влажной почве препараты быстрее всасываются корнями.

Важно! Физалис в открытом грунте требует большей площади, чем помидоры. Отверстия делают реже.

Топпинг

Процесс выращивания и ухода за физалисом включает прищипывание верхушек стеблей. Такую процедуру проводят в июне, когда растение в открытом грунте сильное и хорошо сформировалось. Прищипывание способствует увеличению количества яичников.Во время роста завязей высокие растения подшивают или хорошо мульчируют участок сухим сеном.

Комментарий! Физалис в закреплении не нуждается.

Подготовка к зиме

В нашем климате, в условиях открытого грунта, зимуют только кусты физалиса или декоративные. Разноцветные плоды в форме фонарей срезаются, когда они приобретают насыщенный оттенок. В противном случае во время осенних дождей сухая скорлупа в открытом грунте темнеет. Кусты выдерживают морозы до -30 ° С. Обычно их не подстригают и не укрывают.Их рассаживают каждые 5-6 лет.

Размножение

Размножение овощных культур осуществляется семенами, которые можно высевать в открытом грунте в мягком климате. На участках средней полосы более приемлем рассадный способ. Случайно оставленные на зиму весной плоды физалиса могут прорасти несколькими всходами, плоды которых созреют только в сентябре.

Декоративные сорта для размножения в открытом грунте:

  • семенами;
  • черенков;
  • делительная втулка.

Зерно сеют, как овощные. Черенки обрезают в июле, выбирая фрагмент с 2-3 бутонами. Рутировал стандартными методами. Ползучие корневища разделяют весной и осенью. Кусты быстро приживаются.

Болезни и вредители

Физалис устойчив к болезням, мало подвержен фитофторозу. На них влияет только неправильная агротехника:

  • загущение посадок;
  • слишком частый полив;
  • засушливые условия;
  • близость к сорнякам, на которых паразитируют вредители и могут развиваться возбудители грибковых или вирусных инфекций.

Заражение вирусами мозаики особенно опасно, когда на листьях беспорядочно появляются светлые пятна, а пластинка листа сморщивается. Такие экземпляры снимают с комом земли и сжигают. То же самое проделайте и с растениями, пораженными фузариозом. Их узнают по увядающим листьям сначала снизу, а потом увядает весь куст.

В жару тля развивается без опрыскивания. На 10-12 кустов выносят настоями мыла или соды. Инсектициды используются на больших территориях.Подземные вредители, медведь и проволочник, грызут корни. На участок добавляют древесную золу, которая не по душе насекомым.

Когда убирать физалис с грядки

Через 3 месяца после прорастания плоды уже созревают, первыми готовы те, что снизу. Сухость чашелистиков — сигнал к сбору. Овощ физалис еще называют глютеновым из-за характерного горького вещества под покровом. Чтобы избавиться от него, плоды моют, а затем съедают.Вкусные ягоды, кисло-сладкие или сладковатые, созревающие летом. Для заготовок используется осень.

При небольшом морозе при минус 1 ° С растение не страдает. Незрелые ягоды с невыпущенным липким веществом хранятся в холодильнике 4-5 месяцев. Если заморозки ранние, растение вырывают с корнем и подвешивают в помещении, где созревают плоды.

Что сажать после физалиса

Культуру высаживают после капусты или дынь. На следующий год участок заселяют любые растения, кроме пасленовых, чтобы те же болезни не развивались.

Заключение

Посадка и уход за физалисом в открытом грунте доступны садоводу и с небольшим опытом. Плоды мексиканского томата разнообразят летний стол и расширит ассортимент заготовок. Регулярный полив в жару, подкормка органикой, прищипывание ботвы — главные моменты ухода за неприхотливой культурой.

Крыжовник мыс (Physalis Peruviana) Посадка и уход

Крыжовник мыс (Physalis Peruviana)

Происхождение
Андская ягода (Physalis peruviana) часто известна только под названием Physalis — что, строго говоря, неверно, потому что это родовое название также включает Tomatillo, земляную вишню и пузырчатую вишню.Свое название «Андская ягода» плод получил из-за своего происхождения — Андский регион в Перу и Чили. Другое название, которое мы здесь будем использовать, — это мыс Крыжовник, которое происходит от того факта, что мореплаватели в колониальные времена привозили плод из Южной Америки по морю на мыс Доброй Надежды в Южной Африке, где его и начали выращивать. Кроме того, вкус андской ягоды слегка кисловатый, что напоминает вкус крыжовника. Корни и листья физалиса, который принадлежит к семейству пасленовых, содержат токсичные алкалоиды.Плоды вкусные и легко выращиваются в теплых регионах.

Внешний вид и рост
Физалис Капский Крыжовник — это сильнорослое многолетнее растение, образующее длинные корневища. Хотя на самом деле это многолетнее растение, в наших широтах его выращивают только один год из-за его чувствительности к морозам. Растение вырастает от одного метра, а иногда и до двух метров в высоту. Его листья имеют форму сердца и, как и стебли, бархатисто-мягкие и слегка опушенные. Цветки мыса Крыжовник желтые с черными пятнами.Через восемь-девять недель после цветения они образуют первоначально зеленые фонари, которые во время сбора урожая становятся от оранжевого до светло-коричневого.

Плоды крыжовника мыса, завернутые в фонарики, съедобны. Они размером с помидор для коктейля, на вкус кисло-сладкий и содержат очень много витамина С. По этой причине их ели в основном мореплаватели — от цинги. Сегодня плоды физалиса используют во фруктовых салатах, чатни и украшают десерты. Фрукты также можно есть сушеными.

Местоположение и субстрат
Так как физалис является одним из пасленовых растений, нуждающихся в тепле, его плоды лучше всего выращивать в теплом, солнечном и защищенном месте и на рыхлой, богатой питательными веществами почве, которая слегка нагревается. Если вы живете в регионе, где в начале года бывают ночные заморозки, вы не получите особого удовольствия от своего растения, потому что оно почти не дает плодов. Мыс крыжовник также прекрасно растет в контейнере, но затем его нужно перезимовать в доме.

Вы также можете выращивать физалис в теплице в течение нескольких лет.Недостаток: при этом у растений образуется много листовой массы, но мало плодов. Они также имеют менее сладкий и ароматный вкус, чем те, что выращиваются на открытом воздухе.

Смешанное выращивание и севооборот
Физалис не следует сажать на одном и том же месте каждый год. Также не рекомендуется место для посадки, на котором раньше стояли другие растения паслена.

посев
Растения физалиса или крыжовника мыса можно предпочесть с конца января в теплом и светлом месте.Посейте семена в небольшие горшочки с растущей почвой и поместите их как можно более легкими и теплыми. Идеальная температура около 25 градусов по Цельсию. Саженцы сначала растут медленно, и их необходимо всегда поддерживать во влажном состоянии. Примерно через три недели растения колют в горшки. Если через некоторое время их пересадить в более крупные горшки, они будут расти еще быстрее. После последних заморозков молодые растения можно высаживать в открытый грунт. Всхожесть семян около двух лет.

Посадка и уход
Сажайте предпочтительные молодые растения после последних заморозков в конце мая.Поскольку физалис вырастает довольно густым, рекомендуется расстояние 80 х 80 или 100 х 100 сантиметров. Поливайте мыский крыжовник регулярно, особенно когда он цветет. Однако следует избегать переувлажнения. Поскольку побеги легко отламываются, поддержание кустистого физалиса зарекомендовало себя. Если прищипнуть молодые побеги, растение будет расти густо, без необходимости регулярного прорастания, как у помидоров. В качестве удобрения достаточно слабого внесения компоста для посадки.

спячка
Крыжовник мыса можно выращивать многолетнее, если растение перезимовано. Однако, поскольку он очень чувствителен к холоду, его обычно выращивают только в течение одного года. Если вы держите физалис в кадке, вы можете обрезать растение на две трети после сбора урожая и впадать в спячку в ярком месте с температурой от 10 до 15 градусов по Цельсию. Не допускайте пересыхания растения на зимовках. Начиная с марта, следует постепенно привыкать к более высоким температурам и солнцу, прежде чем вернуться на свежий воздух.

Сбор урожая
Примерно через три-четыре месяца, через семь-десять недель после цветения, плоды физалиса готовы к сбору урожая. Когда фонарь станет светло-коричневым и высохнет, можно собирать желто-оранжевые ягоды. Созревшие плоды можно хранить в сухом виде в защитных фонарях в течение нескольких недель при температуре от 10 до 15 градусов Цельсия. На вкус ягоды кисло-сладкие, по вкусу напоминают ананас и крыжовник. Богатые витаминами фрукты едят в сыром виде или в качестве гарнира к тортам, десертам или джемам, а также используют для украшения коктейлей и десертов.

сорта
Ягоды сорта Physalis peruviana крупные, темно-желтые, на вкус очень ароматные. Сорт Little Lanterns подходит для выращивания в кадках. Обеспечивает богатый урожай мелких плодов апельсина. Сорт «Peruvian Andean Berry» дает плоды размером с вишню. Пурпур де Мильпа — раннеспелый сорт, который также подходит для местного климата.

Размножение
Физалис относительно легко размножается черенками.К началу ноября срежьте черенки длиной от восьми до десяти сантиметров с пятью-семью листьями. Они укореняются в земляных горшках при 18 и 20 градусах Цельсия через три недели. После того, как они укоренились, их нужно поставить немного прохладнее. Начиная с мая молодые растения могут выходить на открытое пространство.

Болезни и вредители
Физалис очень нечувствителен к болезням и вредителям. В теплице часто появляется белая муха. Когда погода слишком влажная, спелые плоды часто лопаются и покрываются плесенью (серая гниль).В профилактических целях не следует сажать растения слишком густо, быстро собирать спелые плоды и иногда укорачивать боковые побеги.

Я Дон Берк, один из авторов My Garden Guide. Я садовод, который выращивает, выращивает и ухаживает за растениями, от кустарников и фруктов до цветов. Я делаю это в собственном саду и в детской. Я покажу вам, как ухаживать за своим садом и как выполнить ландшафтный дизайн простым способом, шаг за шагом. Я родом из Сиднея и писал в местных журналах.Позже, более двух десятилетий назад, я решил создать свой собственный блог. Моя специализация связана с уходом за орхидеями, суккулентами, изучением субстрата и почвы. Поэтому вы увидите множество статей, посвященных этим дисциплинам. Также я даю советы, как улучшить ландшафтный дизайн вашего сада.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Физалис алкекенги
Общее название Фонарь китайский, зимняя вишня, молотая вишня
Тип установки Травянистый многолетник
Размер зрелой 1–2 фута в высоту и ширину
Воздействие солнца Полное солнце для частичной тени
Тип почвы Средняя, ​​средняя влажность, хорошо дренирующая
pH почвы 6.6–7,3 (нейтральный)
Время цветения Иванов день
Цвет цветка Белый
Зоны устойчивости 3–9 (USDA)
Родные районы Европа, Северная Азия
Токсичность Стручки семян и ягоды токсичны

Джошуа Маккалоу / Getty Images

Хироши Ватанабэ / Getty Images

Уход за китайскими фонариками

Китайский фонарь будет хорошо расти на любой средней почве при условии, что она хорошо дренирована и равномерно влажна.Самая большая проблема — держать растение под контролем, поскольку оно будет агрессивно распространяться, если вы не будете за ним следить.

Когда растения созревают, большая часть их забот заключается в сдерживании насекомых-вредителей. Также важно заранее решить, хотите ли вы выращивать эти растения прямо в земле (без барьера или контейнера) и рискнуть с их инвазивной природой. Без барьера вам, вероятно, придется потратить время на удаление нежелательных растений, которые появляются через подземную корневую систему.

Свет

Китайские фонарики лучше всего растут на полном солнце, но переносят частичные солнечные условия. Но в теплом климате растение лучше выращивать в полутени.

Почва

Китайские фонарики предпочитают среднюю, хорошо дренированную и постоянно влажную почву. Богатые почвы могут привести к тому, что растение разрастется быстрее, чем вы хотите, поэтому есть некоторые преимущества в выращивании его на более скудной почве.

Вода

В молодом возрасте китайские фонарики требуют регулярного полива, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не сырой.После созревания они несколько терпимы к засухе, хотя цветение и стручки лучше при постоянном уровне влажности почвы.

Температура и влажность

Это растение может переносить более низкие температуры, но любой мороз заставит его отмирать на зиму. Не имеет требований к влажности. Семена прорастут при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Удобрения

Подкармливайте весной после появления новых побегов легким внесением сбалансированных удобрений — если только растения не оказались слишком агрессивными, и в этом случае вы можете отказаться от подкормки.Если вы используете гранулированное удобрение, держите его подальше от кроны и листвы растения. Слишком большое количество удобрений может стимулировать быстрый рост, что может вызвать корневую гниль, а также неконтролируемое распространение.

Токсичность китайского фонаря

Китайский фонарь является членом семейства растений пасленовых (Solanaceae) , а семенные коробочки и ягоды содержат некоторые из тех же сильнодействующих алкалоидов, которые сделали другие пасленовые опасно токсичными. И незрелые ягоды, и листья китайских фонариков ядовиты для людей и животных, и симптомы отравления у обоих схожи,

Симптомы отравления

Симптомы включают сильную боль в животе, диарею, вздутие живота, замедление пульса, кому и даже смерть.Выраженность симптомов во многом зависит от роста человека и количества съеденного растения. Однако, когда ягоды созревают, их используют для приготовления традиционных лекарств.

Китайский Фонарь против Томатилло

Сорта P отсутствуют. алкекенги; В садах обычно выращивают только видовое растение. Однако другой близкородственный представитель рода Physalis , иногда выращиваемый в декоративных целях или как многолетний съедобный овощ, — это томатилло ( Physalis ixocarpa ), также называемый мексиканскими помидорами из лузги.

Это растение имеет такую ​​же привычку роста и культурные потребности, что и китайский фонарь, но внутри бумажной шелухи растение дает плоды, похожие на помидоры, которые съедобны и обычно используются в сальсе. По мере созревания плодов от желтых до пурпурных они раскалывают шелуху, чтобы обнажить себя. плоды могут быть довольно привлекательными в пейзаже, даже если вы не собираете их для употребления в пищу.

Как вырастить китайский фонарик из семян

Поздней весной можно сеять семена на открытом воздухе.Или, для более быстрых результатов, вы можете высаживать семена в помещении и пересадить саженцы на улицу после того, как исчезнет опасность заморозков. Семена, выращенные в помещении, следует высаживать в лотки для рассады за шесть-восемь недель до последней предполагаемой даты заморозков.

При посеве на открытом воздухе бедные почвы можно сначала улучшить, добавив органический материал в верхние 6 дюймов почвы. Посейте семена по земле, едва покрыв их 1/4 дюйма почвы. Держите почву влажной; всходы всходят от 14 до 21 дня.Начиная работу в помещении, посейте семена аналогичным образом в исходной смеси, затем установите лоток в теплое, солнечное место и держите семена влажными, пока они не прорастут. Перед пересадкой в ​​сад саженцы необходимо закалить.

Выращивание китайских фонариков из семян — хороший способ выращивать их как однолетние растения каждый год, особенно в контейнерах. Вы можете просто удалить и утилизировать контейнерное растение в конце вегетационного периода и начать со свежих семян в следующем году.Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что растение агрессивно разрастется в вашем саду.

Размножающийся китайский фонарь

Китайский фонарь можно легко размножить, срезав участок роста с прикрепленными корнями и пересадив его. Весна — лучшее время для этого метода. Саженцы-добровольцы, прорастающие при самосеве китайского фонаря, также можно выкопать и перенести на новое место в саду.

Также относительно легко собрать высушенные семена с растений и хранить их для посадки весной.

Сбор урожая

Стручки китайских фонарей с их цветом, похожим на тыкву, часто используются в поделках на Хэллоуин, в украшениях на тему урожая и в композициях из засушенных цветов на осень.

Когда цвет стручков изменился с оранжевого на красновато-оранжевый, пора их собирать. Сначала срежьте стебель со стручками на уровне земли. Срежьте листья, а затем подвесьте весь стебель вверх дном в темном прохладном месте с хорошей вентиляцией (например, в гараже), чтобы высушить стручки.Полное высыхание должно пройти через несколько недель.

Распространенные вредители / болезни

Китайские фонарики подвержены заражению несколькими насекомыми-вредителями, включая ложных картофельных жуков, огурцов и блох. Если насекомые заразили ваши растения, вы можете заметить, что стручки испещрены отверстиями, проделанными голодными насекомыми. Масло нима и / или инсектицидные мыльные спреи должны быть эффективными против большинства вредителей.

Различные бактериальные и грибковые заболевания могут поражать растения, и скопление людей может способствовать распространению этих болезней (космические растения находятся на расстоянии не менее 2 футов друг от друга).Вы можете заметить обесцвечивание листьев или увядание растения. Обрежьте больную листву, если увидите.

Tomatillo: Руководство по развитию

Сюрприз: в рецептах зеленой сальсы мексиканской кухни основным ингредиентом является не зеленые помидоры , а свежие помидоры — фрукты с цитрусово-сладким вкусом. Изящная бумажная шелуха покрывает томатилло, и к концу лета на ветвях растения свисают миллиарды плодов.

Общие сведения

Родом из Мексики и одомашненным ацтеками около 800 г. до н.э., томатилло — одно из самых древних пищевых растений. Сегодня гуру садоводства могут выращивать семена тех же двух видов, которые выращивали ацтеки. Physalis ixocarpa обычно продается на рынках и имеет большие (до 2 ½ дюйма в диаметре) терпкие зеленые плоды, которые созревают до бледно-желтых. Physalis philadelphica дает более сладкие пурпурные плоды размером с мрамор. Этот вид — обычный полевой сорняк, выращиваемый в Мексике, но вкус не менее восхитительный.

Выбор участка для выращивания

Выберите участок для выращивания с полным солнечным светом и хорошо дренированной умеренно богатой почвой. Tomatillo — более легкая кормушка, чем помидоры , и, хотя это жесткие полудикие растения, они плохо себя чувствуют в сырой, плохо дренированной почве. Всыпьте в почву несколько дюймов компоста перед посадкой семян и глубоко взбейте вилкой, чтобы улучшить дренаж. Поднятые грядки отлично подходят для растения томатилло, если в вашем саду тяжелая глинистая почва.

Связано: Помидоры черри: самое легкое растение, которое вы когда-либо вырастите

Посадка

Посадите семена томатилло в помещении за шесть-восемь недель до последних заморозков.Перед тем, как пересаживать в сад на открытом воздухе, закалите комнатные растения. Высаживайтесь одновременно с посадкой томатов, когда опасность заморозков миновала, а почва полностью прогрелась.

Tomatillos очень похожи на своего двоюродного брата из семейства пасленовых, помидор, тем, что у растения отрастают корни вдоль стеблей, поэтому его выгодно посадить глубоко в саду. Неопределенные, раскидистые растения вырастают от 3 до 4 футов в высоту и, по крайней мере, в ширину, поэтому расположите растения на расстоянии 3 фута в рядах от 3 до 4 футов друг от друга.Планируйте дать им опору в виде садовых решеток или клеток для помидоров , если вы не хотите собирать спелые плоды с земли. Для использования в свежем виде достаточно двух-четырех растений.

( Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы получать умные кухонные приемы, секреты садоводства и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!)

Рост

Tomatillos очень плодовиты и производят безостановочно, пока не заморозят . Начните с нанесения 2–3 дюймов органической мульчи , такой как обрезки травы, чтобы подавить сорняки и сохранить почву влажной.Несмотря на то, что они умеренно засухоустойчивы, лучше всего тушить около дюйма воды в неделю. Если пространство ограничено, отщипните кончики роста, чтобы контролировать распространение. Удобрения не нужны.

Связано: 1 вещь в вашем саду, на которую вы не уделяете достаточно внимания

Совет садовода
Когда угрожают морозы, выдерните свои растения томатилло и повесьте их вверх дном в неотапливаемом гараже. Плоды томатилло сохранятся как минимум пару месяцев.

Сбор урожая

Вы будете готовить свою первую органическую сальсу salsa verde примерно через 75–100 дней после пересадки рассады. Убирайте томатилло, когда они заполняют свою шелуху, и шелуха только начинает раскалываться. Если фрукты на ощупь напоминают маленькие шарики внутри рыхлой шелухи, подождите немного, но собирайте урожай, прежде чем они станут бледно-желтыми, поскольку по мере созревания их вкус теряет желаемую остроту. Храните собранные помидоры в шелухе при комнатной температуре до недели или в холодильнике до трех недель.

Подсказка для новичков
Соберите все свои спелые помидоры, чтобы в следующем году не образовался лес самосевных саженцев. Отправляйте перезрелые и гнилые плоды томатилло в горячую компостную кучу.

Связано: Как вырастить органично при ограниченном бюджете

Рекомендуемые сорта

Тома Верде — стандартный крупноплодный сорт томатилло с терпкими зелеными плодами размером с мяч для гольфа. Они готовы очень рано, через 60 дней после пересадки.

Сорта томатилло пурпурного имеют мелкие, ярко-пурпурные плоды и зеленую шелуху.Они очень декоративны, долго хранятся и готовы к сроку 65 дней после пересадки. Этот сорт особенно хорошо растет в контейнере.

Содержание

Хотя томатилло кажется экзотическим овощем, они популярны у начинающих садоводов , потому что они редко страдают болезнями или насекомыми-вредителями. Оторвите растения от земли, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха — который защищает их от болезней, таких как фитофтороз, — и держать их вне досягаемости слизней и улиток.Растения томатилло не такие тяжелые, как растения томатов, а проволочные клетки меньшего размера, которые обычно продаются для томатов, отлично подходят для поддержки томатилло.

Решение проблем

Tomatillos не самоопыляются, как их собратья томаты. Чтобы цветы томатилло завязали, необходимо вырастить как минимум два растения. В противном случае у вас останется много красивых маленьких желтых цветков и ни одного вкусного зеленого съедобного фрукта.

Связано: Как выращивать молотую вишню

Методы приготовления

Приготовить помидоры для приготовления или хранения очень просто.Просто удалите бумажную шелуху и промойте липкие фрукты внутри. Перед добавлением в ваш любимый рецепт помидоры не нужно отбирать или сеять. Чтобы заморозить, просто поместите вымытые сухие помидоры в пакеты для заморозки и закройте их. Хотя томатилло обычно готовят, их также можно есть сырыми. Свежие садовые помидоры добавляют изюминку и неповторимый аромат горячим соусам, сальсе и дип-соусам. Составьте свою любимую мексиканскую кулинарную книгу и попробуйте новые рецепты или используйте эти идеи в качестве вдохновения.

Легкий рецепт гуакамоле

Приготовьте гуакамоле с меньшей калорийностью, заменив половину авокадо нарезанными сырыми помидорами.

Рецепт сальсы из томатилло на гриле с дымком

Поджарьте большой неочищенный лук, пять неочищенных зубчиков чеснока, от двух до пяти перцев чили (например, серрано, поблано или анахейм) и 1 фунт томатилло на угольном гриле до образования мягкости . Очистите лук, чеснок и перец и нарежьте кусочками. Перемешайте все ингредиенты в кухонном комбайне вместе с морской солью, горсткой кинзы и большим количеством свежего сока лайма. Подавайте с жареным картофелем или добавьте в свои любимые куриные тако.

Родственный рецепт: Жареный томатилло сальса Верде

Рецепт хрустящего томатилло

Даже лучше, чем жареный зеленый помидор! Разрежьте фрукты пополам. Взбить яйцо с ½ стакана молока. Приготовьте мелкую миску с приправленной мукой и еще одну — кукурузной муки. Перемешайте фрукты сначала в муке, затем в яичной смеси, затем обваляйте в кукурузной муке. Обжарьте на оливковом масле на сковороде с антипригарным покрытием до хрустящей корочки и золотистого цвета. Подавать с салатом или как гарнир к супу. Или просто перекусите ими в саду.

Рецепт зеленого риса

Пюре 2½ стакана сырых томатилло с десятью веточками кинзы. Отмерьте 2 стакана этого пюре. В средней кастрюле обжарьте мелко нарезанную небольшую луковицу в 1 столовой ложке оливкового масла до мягкости. Добавьте 1 стакан риса и варите, помешивая, еще пять минут. Добавьте пюре и 1 чайную ложку соли, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте 20-30 минут, пока вся жидкость не впитается.

Связано: 9 пряных фруктовых сальс, которые вы захотите есть все лето

Рецепт потрясающего трио

Объедините помидоры, кинзу и лук для классической сальсы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что такое томатилло и как их выращивать

Если вы когда-нибудь видели такое, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Что такое томатилло?» Растения томатилло ( Physalis philadelphica ) произрастают в Мексике. Они довольно распространены в западном полушарии Соединенных Штатов и, несомненно, будут расти в Техасе и Нью-Мексико.

Growing Tomatillos

Когда вы сажаете томатилло, убедитесь, что выбранный вами участок в саду освещен солнцем и хорошо осушен. Они не любят намокать на влажной земле, потому что они родом из более жаркого климата. Вы также хотите, чтобы уровень pH почвы был как можно ближе к 7,0.

Вы можете купить растения в ближайшем садовом центре. Если вы не можете их найти, высаживайте семена в помещении за 6-8 недель до последних заморозков. Конечно, если вы живете в более теплом климате, вы можете посадить растения томатилло прямо в землю после того, как минуют все шансы заморозков.

Имейте в виду, что помидоры не самооплодотворяются. Это означает, что для получения плодов вам понадобится как минимум два растения томатилло. В противном случае у вас будет пустая шелуха томатилло.

Вы можете закалить растения томатилло, когда погода достигает 50 F. (10 C.) и постоянно остается такой же ночью. После закаливания вы должны понемногу ставить их на открытом воздухе, чтобы они привыкли на открытом воздухе.

Помидор хорошо растет в садках для томатов или самостоятельно.Если вы помещаете растения томатилло в клетки, поставьте растения на расстоянии 2 фута (0,60 м) друг от друга, или, если вы хотите, чтобы они разрастались, поставьте их на расстоянии 3 футов (0,91 м) друг от друга.

Если воды мало, их можно напоить. Растения прекрасно обходятся без большого количества воды, но не любят засухи. Добавление органической мульчи может стать отличным способом удержать влагу и не допустить попадания сорняков на растущие помидоры.

Когда собирать урожай помидоров

Сбор урожая томатилло достаточно прост.Просто подождите, пока плоды станут твердыми, а шелуха станет сухой, похожей на бумагу и соломенного цвета. Как только это произойдет, ваши томатильо готовы к сбору.

Tomatillos можно хранить в холодильнике до двух недель или даже дольше, если вы положите их в пластиковый пакет для хранения.

Кейпский крыжовник (Physalis peruviana L.) Выращивание и использование в Кении

Лусике Василва, Винсент Очиенг, Фрэнсис Вайуа, Энтони Ньяга, Стивен Мванция, Фатума Омари и Пол Омоло

Другие названия мыса крыжовника в Кении:
1 Крыжовник, Желтая ягода и Золотая ягода
2 Лухья: -Чимбунве, Эмильва, Намулва, Тумтум, Эматунтун
3 Календжин — Телоло, Мбони
4 Кикамба — Ндэ, Нгава, Нгонду
5 Кикуйю и Меру — Натии
6 Кипсиги — Chelolo
7 Кисии (Экегусии) — Чинсособобо
8 Луо: –Ньятонголо (Ньямтонгло), Олуга
9 Масаи — Буни,
10 Амеру — Нкабу, Нтуноуку
11 Таита — Сурубали,

Введение

В 2010 году Кенийский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (ныне Кенийская организация сельскохозяйственных и животноводческих исследований (KALRO)) классифицировал ягодный крыжовник как малоиспользуемый фрукт в Кении.По оценке заинтересованных сторон, он занял 7 место среди самых важных недоиспользуемых фруктов. Этот фрукт мог быть завезен в Кению через миграционные коридоры птиц из Европы и Южного полушария или недавно был импортирован местными супермаркетами. Центр происхождения этой культуры находится в Южной Америке (Перу, Колумбия и Эквадор), откуда она перебралась в Англию в 1774 году (Morton, 1987) и на мыс Доброй Надежды до 1807 года. Гора Кения, гора Элгон, лес Тимбороа, лес Какамега, лес Койбатек, прибрежные низменности и широко распространены в высокогорьях Кении.Молодежь продает крыжовник на обочине дороги в Рифт-Валли с начала 2000 года. Между 2004 и 2006 мысом крыжовник в больших масштабах выращивали в Кибвези, а фрукты были переработаны компанией Delmonte для изготовления джема. Важно отметить, что кенийский крыжовник, золотая ягода или желтая ягода были отнесены к одной из 100 культур, выбранных для коммерциализации в Кенийской программе The Big 4 Agenda .

Рис. 1. Растение крыжовника мыса со зрелыми плодами ( Источник: Lusike Wasilwa)

Капский крыжовник — это травянистый кустарник, который возник в Южной Америке, где он был впервые коммерциализирован в 1985 году.Первый импорт свежих фруктов этой культуры был зафиксирован в 2015 году, когда Кения начала импортировать мыс крыжовник из Колумбии, продаваемый в супермаркетах. С тех пор эта культура была импортирована из Нидерландов и с фермерских хозяйств Колумбии. Крыжовник продается в продуктовых супермаркетах и ​​на различных придорожных рынках.

Ботаника

Крыжовник мыс — это невысокий кустарник, достигающий в высоту 50–100 см и разрастающийся до 4 метров в ширину. Эта культура дает плод, называемый ягодой, который при созревании имеет ярко-желтый цвет и весит от 3 штук.От 5 до 10 г и диаметром от 1 до 2,5 см. В Кении вы можете найти зеленовато-желтые фрукты на рынках из-за преждевременного или раннего сбора урожая. В разрезе плоды содержат множество мелких семян на каждый плод от 100 до 300 семян.

Рис 2 . Крыжовник в сельскохозяйственном учебном центре Бусии.

На этом снимке показана кустарниковая природа этого растения ( Источник: Lusike Wasilwa)

Распространение

Крыжовник мыса коммерчески размножают семенами и стеблевыми черенками.

Сбор семян: Выдавите содержимое свежих фруктов на впитывающей бумаге или ткани. Сок пропитается абсорбирующим материалом и оставит на поверхности мелкие семена. Сушите семена в тени в течение одного-трех дней, а затем посадите или храните их в бумажном пакете в сухом прохладном месте. Другой способ — сжать фрукт в полиэтиленовом пакете, чтобы выдавить его содержимое, включая семена. Несколько раз надавливайте на фрукт, пока он полностью не превратится в мякоть.

Фиг.3. Переработка семян крыжовника мыса

Добавьте воды и вылейте в большую миску. Осторожно встряхните, чтобы после оседания семена опустились на дно (см. Рисунок выше). Осторожно слить (слить) фруктовые остатки. Семя промыть трижды, аккуратно сливая мусор. Поместите влажные, хорошо дренированные семена на лоток и дайте им высохнуть в тени в течение 3-5 дней. Храните семена в бумажном пакете в сухом прохладном месте.

Размножение семенами: Обычно крыжовник размножают семенами, которые используются для получения рассады.Важно отметить, что сеянцы, размножаемые семенами, обладают сильнорослостью. Семена крыжовника мыса — выносливые семена с высоким процентом всхожести (85% — 90%). Семена прорастают через 7-15 дней после посадки, когда дневная температура колеблется от 22 до 28 ° C, а ночная — от 7 до 13 ° C.

Для размножения семян посыпьте семенами посевное ложе, полученное путем смешивания суглинка, песка и навоза (FYM) в соотношении 3: 2: 1, т.е. 3 части суглинка: 2 части песка: 1 часть FYM .Семена распиливают на приподнятых грядках шириной 1 метр и глубиной 10 дюймов. Убедитесь, что поверхность ровная. Край грядки можно поддержать деревом или кирпичом. Семена редко помещают на поверхность почвы рядами на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Присыпьте тонкий слой почвы и аккуратно полейте туманом или очень легким опрыскиванием. Необязательно класть тонкий слой грубо скошенной травы.

Семена почвенной смеси Всхожесть 3-недельные саженцы
Пакеты, заполненные почвенной смесью, готовой к посадке Рассада готова к пересадке в поле

Фиг.4. Размножение капского крыжовника ( Источник: Lusike Wasilwa)

Рис. 5. Размножение крыжовника мыса пластиковыми стаканчиками. В этой системе семена непосредственно высаживаются в чашки и выращиваются рассаду до тех пор, пока они не будут готовы к полевой посадке ( Источник: Stephen Mwanzia)

Семена также можно сажать в горшки на мелко нарезанном влажном кокосовом торфе толщиной не менее 4 дюймов. Присыпьте неглубокий слой кокосового торфа и слегка полейте. Если вы практикуете богарное земледелие, начните выращивать рассаду на грядке с середины февраля для посадки в поле в конце марта или подождите 6 недель.Семена также можно высаживать в пластиковые лотки для посева / плоские поверхности, заполненные кокосовым торфом. Выложите по два семени на ячейку и, когда они прорастут, дайте им вырасти на лотке до высоты 15 см.

Размножение стеблевыми черенками: — В случае стеблевых черенков используются секции с 3–4 узлами. Молодые стебли обрезают ближе к вечеру и окунают в гормон для укоренения. Эти черенки сажают в почву, подготовленную, как описано выше, на глубину 1 дюйм. Сеянцы, размноженные стеблевыми черенками, обычно зацветают раньше и дают хорошие урожаи, хотя и менее сильные, чем сеянцы, выращенные семенами.Стеблевыми черенками можно также размножать воздушным отводом. Для этого стебли крыжовника прикалывают к земле с помощью пластикового или деревянного колышка. Через 4-6 недель сформируются корни, и ростки можно удалить с основного растения.

Управление растениеводством

Требования к участку и почве:

Крыжовник мысовый рекомендуется высаживать в солнечном месте, защищенном от сильных ветров. Ветрозащитный экран с деревьями и живой изгородью также можно использовать для укрытия растений.В Кении крыжовник растет в диком виде в качестве подлеска. Хотя крыжовник можно сажать на нездоровой деградированной почве, рекомендуется периодически вносить сидеральные бобовые культуры (вигновый горох, десмодиум и фасоль) для улучшения почвы. Крыжовник капский хорошо растет на хорошо дренированных суглинистых почвах, обогащенных органическими веществами из перегноя и хорошо разложившимся навозом (крупный рогатый скот и курица) не менее 10-20 тонн на гектар. Это растение выносливо, а также может расти на песчаных почвах.Фермеры должны брать пробы почвы для тестирования, чтобы подтвердить, что pH почвы, подходящий для этой культуры, находится в диапазоне от 5,5 до 6,5. Следует проявлять осторожность, чтобы не чрезмерно удобрять почву, потому что избыток азота вызовет чрезмерный вегетативный рост с плохой окраской плодов.

Озеленение

Вспахайте поле боронованием до мелкой обработки почвы, избегая образования больших комков почвы. Улучшите почву, добавив и тщательно перемешав 20 тонн (можно использовать 10 тонн) FYM на гектар или 10 тонн на акр.

Расстояние между растениями: Используйте расстояние 3-4 фута (0,9–1,2 метра) внутри ряда и 5-6 футов (1,5–1,8 метра) между рядами. Саженцы крыжовника пересаживают, когда они достигают высоты от 10 до 20 см. Пересаживайте прямо в яму, предварительно засыпанную навозом и смоченную водой. Вставьте метровый столбик, чтобы отметить растение, чтобы избежать потерь во время прополки (см. рис. 6. ниже, где показано поле через 6 недель после посадки). Неплотно закрепите молодые саженцы на колышках для поддержки и полейте сразу после посадки.Избавьтесь от сорняков, слегка прополкайте их мотыгой ( jembe ) или мачете ( panga ). Растения следует регулярно поливать, чтобы избежать недостатка влаги. В засушливых / засушливых условиях растения переходят в спячку и прекращают цветение. Для обеспечения непрерывного производства растения следует непрерывно поливать.

Рис. 6. Саженцы крыжовника через 6 недель после посадки ( Источник: Anthony Nyaga)

Крыжовник можно также сажать в живую изгородь (см.рис.7). Расстояние под этой системой составляет 1 метр (между растениями в ряду) и 2 метра между рядами. Эта система позволяет производить «чистые» плоды ягодного крыжовника.

Рис. 7. Система выращивания живой изгороди из мыса крыжовника ( Источник: Stephen Mwanzia)

Удобрение: Первый урожай крыжовника не требует дополнительных удобрений. На второй год следует вносить дополнительные удобрения из расчета 100 кг азота, 60 кг фосфора и 60 кг калия (Prasad et al., 1985). Удобрения Mavuno настоятельно рекомендуются из расчета 2 мешка на гектар (примечание: каждый мешок весит 50 кг). Это удобрение с медленным высвобождением, которое позволит непрерывно производить «сладкие» плоды. Применение спрея для листвы с 1% хлористым калием до и сразу после цветения улучшает качество плодов (Tyagi and Sahay, 2016). Калий способствует цветению и завязыванию плодов, а кальций важен для образования тканей и чашечки. Бор также требуется для определения общего содержания растворимых твердых веществ в фруктах.Важно отметить, что оптимальные урожаи могут быть достигнуты с минимальным количеством удобрений или без них.

Дрессировка и обрезка: Растениям можно дать расти и разрастаться на земле или дрессировать на решетке. Если используется шпалера, то расстояние между рядами составляет 1,5 метра. Навес растения (новые побеги) можно обрезать, чтобы вызвать образование боковых ветвей для увеличения площади (кустистости) для образования плодов. Обрезка также может открыть навес, чтобы позволить большему проникновению света, таким образом улучшая качество плодов.Крыжовник также обрезают незадолго до начала сезона дождей, чтобы стимулировать множественное ветвление. Также после сезона сбора урожая рекомендуется обрезать стебли по окончании плодоношения.

Цветение и плодоношение:

Крыжовник мыс — самоопыляемое растение. Цветы являются гермафродитами, что означает, что у них есть как мужские, так и женские органы в цветках. Растения начнут цвести через 4-6 недель после пересадки или когда у растений сформируется от 12 до 13 междоузлий.Цветение и плодоношение крыжовника зависят от сорта и агроэкологической зоны. Слегка встряхивая растения крыжовника, натренированные на решетке, можно ускорить опыление. Сообщалось, что легкое опрыскивание растений водой может улучшить опыление. Цветки опадают, чашечка разрастается, покрывая плод, который созревает через 70-80 дней.

Подшипник
В Кении крыжовник растет в лесах в качестве подлеска и используется в системах агролесоводства в качестве промежуточных культур.Они покрывают землю шириной от 1 до 2,5 м и, таким образом, являются хорошим урожаем для кухонных и школьных садов. Также можно выращивать в ландшафтах как декоративные растения. Мысский крыжовник начинает плодоносить через 3-4 месяца после пересадки и продолжает плодоносить до двух лет при хорошем уходе. Эта культура имеет большую окупаемость инвестиций и продается на обочинах дорог, на овощных рынках, в продуктовых магазинах, супермаркетах и ​​высококлассных супермаркетах.

Заготовка

Индексы зрелости

Плоды крыжовника накидки собирают через 60–100 дней после цветения или когда чашечка имеет желтовато-коричневый (сухая трава) или светло-коричневый цвет, или когда плоды опадают.Сезон сбора урожая длится от 3 до 4 месяцев. Из-за бимодальных осадков в Кении крыжовник можно собирать дважды в год. Первый сезон с июля по сентябрь, второй с декабря по март. Плод готов к сбору урожая через 55 дней после цветения или когда чашечка высохнет. Когда чашечка подсыхает, плод созревает и становится сладким. Цвет плода также меняется на желто-оранжевый при созревании. Крыжовник также можно собирать, когда плод имеет желто-зеленый цвет и созревает. Плоды собирают каждые 2–3 недели.При хорошем уходе крыжовник будет плодоносить 2 года.

Рис. 9. Зрелый крыжовник с отчетливой желто-коричневой / светло-коричневой чашечкой ( Источник: Lusike Wasilwa)

Способы уборки

Плоды обычно собирают с растений вручную каждые 2–3 недели, хотя некоторые производители предпочитают встряхивать растения и собирать опавшие плоды с земли, чтобы получить более однородные плоды. В дождливую или влажную погоду плоды не собирают, пока растения не высохнут.Мокрые ягоды следует сушить на солнце непродолжительное время.

Собранные плоды собирают в традиционных корзинах, пластиковых ведрах и т. Д. Собранные плоды следует хранить в тени или защищать от прямых солнечных лучей.

Урожайность

Крыжовник адаптирован к обширным агроэкологическим зонам Кении. Урожайность этого растения зависит от агроэкологических зон, сорта, типа почвы, управления питанием почвы и методов выращивания сельскохозяйственных культур. Уровень воды и питание почвы влияют на вкус и содержание сахара в этой культуре.Отдельное растение крыжовника может давать до 300 плодов за сезон (см. Рисунок ниже).

Рис. 10. Крыжовник со спелыми плодами ( Источник: Lusike Wasilwa)

Средняя урожайность в Кении составляет от 4 до 6 тонн с гектара. Найк (1949) сообщает, что при оптимальном управлении урожайность этой культуры может достигать 10 тонн с гектара. Некоторые сорта в Кении плодоносят от 6 до 7 месяцев в году.

Капский крыжовник дает быструю окупаемость мелким фермерам.Количество крыжовника, произведенного с одного акра:

  • Около 2200 заводов
  • 1 завод по выращиванию крыжовника из Бразилии дает около 300 плодов за сезон
  • 1 плод весит около 5 г, поэтому каждое растение дает 1-5 кг за сезон.
  • В Кении два сезона в году, поэтому урожай крыжовника из Бразилии составляет около 6,6 тонны с акра
  • Предварительные результаты показали, что экспорт из Колумбии (400 г на растение) дал урожай из Южной Африки (210 г) и из Перу (80 г) за за два месяца

Качество фруктов

Самый сладкий на вкус крыжовник из Нидерландов (бывшая Колумбия) по сравнению с бывшим Перу и бывшей Южной Африкой.

Хранилище

Крыжовник мыса следует собирать в чистых и сухих пластиковых ящиках. Фрукты следует хранить в тени в полностью проветриваемом помещении. Рекомендуется не удалять чашечку, пока она не будет готова к употреблению. Плоды с неповрежденной чашечкой хранятся от 4 до 6 недель при комнатной температуре в хорошо проветриваемом помещении. При длительном хранении плоды крыжовника можно хранить при температуре 2-4 ° C от 4 до 5 месяцев.

Маркетинг

Фрукты продаются у ворот фермы, на обочине дороги, на деревенских рынках и в продуктовых магазинах, супермаркетах, сельскохозяйственных учебных центрах и KALRO (см.рис.11 и 12). Крыжовник также упаковывают и продают несколько небольших сельскохозяйственных предприятий Кении. Некоторые фрукты импортируются в страну из Нидерландов и Колумбии через супермаркеты.


Рис. 11.
Крыжовник мыс от продавца фруктов на Найвашской дороге, сентябрь 2008 г.


Рис. 12.
Продажа мыса крыжовника молодежью на обочине дороги Рифт-Валли, январь 2018 г.

( Источник: Лусике Василва)

( Источник: Лусике Василва)

Чашечка удаляется с фруктов для некоторых рынков.Этот фрукт следует хранить при температуре от 6 до 10 ° C и продавать в течение недели. Поскольку это недавно коммерциализированный фрукт, его стоимость не стабилизировалась и в настоящее время стоит 100 KES за 200 г.

Подробнее на:

Вредители и болезни крыжовника

Сбор, маркетинг, пищевая ценность и использование крыжовника мыса

Список литературы
Anon. Крыжовник. https://www.rhs.org.uk/advice/profile?PID=739

Ascher KRS, Schmutterer H, Glotter E, Kirson I, 1981.Витанолиды и родственные стероиды эргостанового типа в качестве антифедантов для личинок Epilachna varivestis (Coleoptera: Chrysomelidae). Phytoparasitica, 9 (3): 197-205

Кальдерон, Дж. М., Н. Руис и Л. Кастелланос. (2012). Вариация 4-бета-гидроксивитанолида E внутри и между растениями в крыжовнике мыса (Physalis peruviana; Solanaceae) Biochemical Systematics and Ecology, 2012. 41: с. 21-25.

Khare CP. (2004). Энциклопедия индийских лекарственных растений. Springer-Verlag Heidelberg

Мияке Н., Нагаи Х, Като С., Мацусаки М., Исикава Х. и Кагеяма К. (2015).Обнаружение выцветания капского крыжовника, вызванного Pythium aphanidermatum, и его подавление фосфонатом. Журнал общей патологии растений. Том 81, номер 3, страница 192

Мортон, Дж. 1987. Мыс Крыжовник. п. 430–434. В кн .: Плоды теплого климата. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида.

Прасад И. Д., Сенгупта Б. Н., Сингх Р. К. и Сингх С. П. (1985). Харьяна Журнал Садоводства. 44 (3-4): 151-155

Puente L, Pinto-Munoz C, Castro E, Cortes M. (2011).Physalis peruvianum Linnaeus, многочисленные свойства высокофункционального плода: обзор. Food Research International. 44: 1733-1740

Рамадан М (2011). Биоактивные фитохимические вещества, пищевая ценность и функциональные свойства крыжовника обыкновенного (Physalis peruviana) Обзор. Food Research International. 44: 7: 1830-1836

Тяги С. и Сахай С. (2016). Мыс Крыжовник (Physalis peruviana L.): новая товарная культура в Индии. http://www.krishisewa.com/articles/production-technology/722-cape-gooseb…

Yu Yen C, Chih Chiu C, Rong Chang F, Fu Chen J, Ching Hwang, Cheng Hseu Y, Ling / Ching Chang Y, Chin Ko Y, Chang H, Wu Y. 4β-гидроксивитаноид E из Physalis peruviana (золотая ягода ) подавляет рост клеток рака легких человека за счет повреждения ДНК, апоптоза и остановки G2 / M. BMC Cancer 2010; 10; 46: 1-8.

Культурные, нутрицевтические и фармацевтические аспекты

SINGH et al.: ОБЗОР PHYSALIS PERUVIANA

72 Аль-Олайан Э. М., Эль-Хадраги М. Ф., Омер С. А., Шата М. Т.,

Кассаб Р. Б. и др., Благоприятное влияние сока ягод крыжовника

на повреждение нейронов, вызванное тетрахлорметаном, ЦНС

и Неврологические расстройства — Цели лекарств (ранее действовавшие

Лекарственные цели — ЦНС и неврологические расстройства), 2016, 15 (3),

344-350.

73 Пардо JM, Fontanilla MR, Ospina LF и Espinosa L,

Определение фармакологической активности фруктового сока Physalis

peruviana на глазах кролика и первичных культурах фибробластов

, Invest Ophthalmol Visual Sci, 2008, 49 (7),

3074-3079.

74 Асланов С.М., Мамедова М.Е. и Байрамова С.А., Масло из

плодов и семян Physalis peruviana, Chem Nat Compd,

1995, 31 (3), 410-411.

75 Рамадан М. Ф. и Мерсель Дж. Т., Масло золотистого цвета (Physalis

peruviana L.), J Agric Food Chem, 2003, 51 (4), 969-974.

76 Рамадан М.Ф. и Мерсель Дж.Т., Способность извлечения масла из

ферментативно обработанных плодов золотистой ягоды (Physalis peruviana L.)

жмыха: Диапазон рабочих переменных, Int J Food Sci Tech,

2009, 44 (3), 435- 444.

77 Ramadan MF, Sitohy MZ и Moersel JT, Растворитель и

ферментативная водная экстракция масла жмыха золотистой ягоды (Physalis

peruviana L.): влияние обработки на состав и качество масла и шрота

, Eur Food Res

Technol, 2008, 226 (6), 1445-1458.

78 Olivares-Tenorio M L, Verkerk R, van Boekel M. A и

Dekker M, Термическая стабильность фитохимических веществ, HMF и

антиоксидантная активность в крыжовнике мыса (Physalis peruviana

L.), J Funct Foods, 2017, 32, 46-57.

79 Wu SJ, Tsai JY, Chang SP, Lin DL, Wang SS, et al,

Экстракт сверхкритического углекислого газа проявляет усиленную

антиоксидантную и противовоспалительную активность Physalis

peruviana, J Ethnopharmacol, 2006, 108 ( 3), 407-413.

80 Эль-Кенави А.Е., Эльшама С.С. и Осман HH, Влияние

Physalis peruviana L. на токсичность и индукцию рака легких

никотин-производным нитрозаминкетоном у крыс, Asian Pac J

Cancer Prev, 2015,16, 5863-5868.

81 Mier-Giraldo H, Díaz-Barrera LE, Delgado-Murcia LG,

Valero-Valdivieso MF и Cáez-Ramírez G, Cytotoxic и

иммуномодулирующая потенциальная активность экстрактов плодов Physalis peruviana

Lavical (Hex). и фибробласт (L929)

клеток, J Evid Based Complement Altern Med, 2017, 22 (4),

777-787.

82 Рамадан М. М., Эль-Гораб А. Х. и Ганем К. З., Летучие

соединения, антиоксиданты и противораковая активность Кейп

Плоды крыжовника (Physalis peruviana L.): Исследование in vitro, J

Arab Soc Med Res, 2015, 10 (2), 56.

83 Dkhil MA, Al-Quraishy S, Diab MMS, Othman MS, Aref

AM, et al. , Потенциальная защитная роль плодов Physalis

peruviana L. при гепатотоксичности, вызванной кадмием, и нефротоксичности

, Food Chem Toxicol, 2014, 74, 98-106.

84 Taj D, Khan H, Sultana V, Ara J и Ehteshamul-Haque S,

Антигепатотоксический эффект золотой ягоды (Physalis peruviana

Linn.) у крыс, отравленных тетрахлорметаном (CCl4), Pak J

Pharm Sci, 2014, 27 (3), 491-494.

85 Al-Olayan EM, El-Khadragy MF, Aref AM, Othman MS,

Kassab RB, et al., Потенциальный защитный эффект Physalis

peruviana L. против гепатотоксичности

, вызванной тетрахлорметаном у крыс, составляет опосредовано подавлением окислительного стресса

и подавлением экспрессии MMP-9, Oxid Med

Cell Longev, 2014, 2014, 1-12.

86 Moneim AEA, Bauomy AA, Diab MMS, Shata MTM,

Al-Olayan EM, et al., Защитный эффект Physalis

peruviana L. против нейротоксичности, вызванной кадмием у крыс,

Biol Trace Elem Res , 2014, 160 (3), 392-399.

87 Монейм А.А. и Эль-Дейб К.М. Возможные защитные эффекты

Physalis peruviana на четыреххлористый углерод-

индуцировали нефротоксичность у самцов крыс-альбиносов, Life Sci J, 2012,

9 (3), 1038-1052.

88 Sinha MR, Dev A, Prasad A, Gosh M и Tagore RN,

Влияние кислотного гидролиза сока ягод крыжовника

(Physalis peruviana) на растворимость мочевых камней,

Asian J Chem, 2011 , 23 (9), 4169.

89 Pinto MDS, Ranilla LG, Apostolidis E, Lajolo FM,

Genovese MI, et al., Оценка антигипергликемии и

антигипертензивного потенциала местных перуанских фруктов с использованием моделей

vitro , J Med Food, 2009, 12 (2), 278-291.

90 Сатьядеви М., Сучитра Э. Р. и Субраманиан С., Физалис

peruviana Linn. фруктовый экстракт улучшает чувствительность к инсулину, а

уменьшает гипергликемию у крыс с высоким содержанием жиров в низких дозах STZ-

, индуцированных диабетом 2 типа, J Pharm Res, 2014, 8 (4), 625-

632.

91 Bernal CA, Aragón M и Baena Y. Состав сухого порошка

из плодов Physalis peruviana L., стандартизированный экстракт

с гипогликемической активностью, Powder Technol, 2016, 301,

839-847.

92 Das S и De B, Оценка ангиотензин-I-превращающего

фермента (ACE) ингибирующего потенциала некоторых малоиспользуемых

местных фруктов Западной Бенгалии с использованием модели in vitro,

Fruits, 2013, 68 (6), 499-506.

93 Рамадан М. Ф., Physalis peruviana pomace подавляет

гиперхолестеринемию, вызванную высокохолестериновой диетой у крыс,

Grasas Y Aceites, 2012, 63 (4), 411-422.

94 Мохаммед I, Лечение птеригиума, Ann Afr Med, 2011,

10 (3), 197-203.

95 Sang-ngern M, Youn UJ, Park EJ, Kondratyuk TP,

Simmons CJ и др., Витанолиды, полученные из Physalis

peruviana (Poha) с потенциальной противовоспалительной активностью,

Bioorg Med Chem Lett, 2016, 26 (12), 2755-2759.

96 Гёзток Ф. и Зенгин Ф., Антимикробная активность

Physalis peruviana L., Bitlis Eren Univ J Sci Technol,

2013, 3 (1).

97 Маячев П. и Девахастин С., Антимикробная и

антиоксидантная активность экстрактов индийского крыжовника и галангала

, LWT-Food Sci Technol, 2008, 41 (7), 1153-1159.

98 Куэва М. Б. Р., Леон Р. А. Т, Лопес М. М., Янчаликин А.,

Морехон И. Ф. Б. и др., Антибактериальные эффекты экстрактов увиллы (Physalis

peruviana L.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *