Голубика фото в саду: фото и сорта, посадка и уход, удобрения

фото и сорта, посадка и уход, удобрения

Разнообразить ассортимент ягодников можно довольно экзотическими культурами. Например, голубика садовая в последнее время прочно удерживает лидирующие позиции благодаря своим эстетическим свойствам и высокому уровню урожайности.

Но нужно обладать определенным багажом знаний, для выращивания на приусадебном участке с гарантией получения положительного результата.

В этой статье рассказано про основные сорта садовой голубики, которые с легкость плодоносят при выращивании на приусадебном участке при организации правильного ухода и своевременного внесения специальных удобрений в грамотно подобранных пропорциях.

Существуют условия, в которых данная ягодная культура не только не развивается, но и гибнет. И эти аспекты стоит учитывать при планировании участка для разведения кустарника.

Многим голубика известна как великолепная лесная ягода, которая обладает бесчисленным количеством полезных свойств для здоровья человека.

Сразу же стоит заметить, что лесные виды не пригодны для выращивания на приусадебном участке. Не стоит тратить свое драгоценное время для попытки их культивирования. Ничем хорошим это не закончится.

Лучше всего сразу же приобрести саженцы подходящих сортов и высадить их в саду. Тем более, что гибриды отличаются большей урожайностью, крупными ягодами и устойчивостью ко многим болезням и вредителям.

Естественно, что садовая культура уступает по своей полезности лесным дарам, но не намного. Основной химический состав ягод совпадает.

Лучшей приживаемостью на Урале и в Сибири обладают низкорослые сорта, которые прекрасно переносят суровые и снежные зимы. Но и высокорослая садовая голубика может с успехом возделываться даже в самых неблагоприятных климатических условиях. Для этого нужно её правильно подготавливать и укрывать на зиму.

Чем отличается садовая голубика? Фото прилагаются!

Прежде чем начать изучать эту ягодную культуру подробно, необходимо узнать историю её происхождения. Чем отличается садовая голубика от своих природных «диких» собратьев?

На этой странице прилагаются фото садовых сортов, которые в первую очередь отличаются более высоким ростом побегов и большим количеством ягод на 1 стебле.

Помимо этого стоит обратить внимание на размер ягод и урожайность с 1 куста.

Прототипом этой культуры является дикая топяная ягода, которая в живой природе произрастает на торфяниках и в болотистой местности.

Распространенность по большому количеству регионов объясняется прекрасной устойчивостью к неблагоприятным условиям произрастания. Эти растения прекрасно себя чувствуют даже в условиях тундры, дополняя скудный ландшафт этой местности.

В дикой природе один кустик может прекрасно расти и плодоносить более 50 лет.

В культуре таких показателей достичь сложно, поскольку не происходит омоложение ветвистой части. Поэтому садовая голубика обычно пересаживается с нарезкой новых черенков не реже 1 раза в 6 лет. В противном случае урожайность катастрофически падает за счет уменьшения размеров ягод.

Народная мудрость тонко подмечала все полезные и удивительные свойства этой ягоды. Так, за её любовь к соседству с багульником культуру называют пьяникой. Это связано с тем, что в период созревания ягод обычно стоит жара, это условие  способствует выделению большого количества специфических эфирных масел багульником.

При их вдыхании у человека наступает состояние легкого опьянения. Само собой, что на следующий день болит голова, как с похмелья. Поэтому закономерно и еще одно название — болиголов.

А вот народное название синика объясняется еще проще. Ягода выделяет характерный синий сок, который окрашивает руки, ткани и все, с чем соприкасается в синий цвет.

Чем еще отличается садовая голубика от своих диких собратьев помимо более высокого роста (70 см против 25-30 см в дикой природе)? Ну, хотя бы период вступления в плодоношение.

В природе это ягода долгое время развивается, ей требуется не менее 15-ти лет роста и развития для того, чтобы дать первые ягоды. А вот с садовыми сортами все намного проще.

Большая часть из них начинает давать умеренные урожаи уже на второй год после посадки. В полную силу кусты вступают спустя 3 года с момента посадки.

Посмотрите на фото садовую голубику — изящество и грациозность кустов, усыпанных гроздьями великолепных ароматных ягод:

Американская высокорослая голубика — идеальные сорта для Подмосковья!

При выборе сорта голубики садовой для Подмосковья следует обратить внимание на высокорослые разновидности, которые могут давать стебли до 1,5 метров высоты. Они отличаются высокой урожайностью и устойчивы к неблагоприятным условиям произрастания.

Высокорослая садовая голубика (американская) была культивирована более ста лет назад ботаником из США Ф.В. Ковилл. Обладает огромной зеленой массой и раскидистым мощным кустом.

Взрослое растение может быть высотой до 2,5 метров. Для нормального развития кустарника требуется примерно 3 метра свободного пространства, именно столько составляет диаметр кроны куста.

Негибридные сорта высокорослой голубики для Подмосковья  при наличии насекомых опылителей дают гораздо боле богатый урожай. Это стоит учитывать при покупке саженцев.

Если поблизости нет пасеки с пчелами, и в саду шмели являются не частыми гостями, то лучше всего отдать предпочтение гибридным разновидностям.

Период сбора урожая приходит на летние месяца — с 10 июля по 10 августа. Но при правильном уходе урожай можно собирать по мере созревания и до конца сентября. Естественно для этого нужно проводить регулярные подкормки и обильные поливы, чтобы у кустарника хватало питательных веществ для «налива» новых ягод.

Это «удобные сорта», они прекрасно сохраняют зрелые ягоды на ветвях на протяжении 2-3 недель после полного созревания. Можно частично собирать урождай для употребления в свежем виде на протяжении длительного периода времени.

Выращивание культуры на приусадебном участке порой затруднительно за счет низкого уровня кислотности почвы.

Дело в том, что корневая система голубики устроена таким образом, что может поглощать растворенные в воде питательные вещества только после их обработки специальными микроспорами грибковой культуры. А она в свою очередь может развиваться и расти только при высокой кислотности почвы. Требуется грунт с кислотностью реакции примерно в пределах от 3,0 до 5 pH.

Американская садовая голубика выдерживает низкие температуры при достаточном снежном покрове, требует дополнительного  укрытия на зиму. Хотя и обмороженные ветви очень быстро восстанавливаются. Гибель куста может наступить при длительно держащейся температуре ниже 30 градусов по Цельсию.

Полезные свойства садовой голубики бесспорны!

Полезные свойства голубики не нуждаются в дополнительной рекламе. Про способность восстанавливать зрение сказано и написано огромное количество слов. Про эти свойства постоянно твердят производители биологически активных добавок и любители здорового образа жизни.

Полезные свойства, безусловно, бесспорны, но вот сохраняются ли они при выращивании культуры в условиях приусадебного участка? Попробуем разобраться.

За основу возьмем научные исследования, которые показывают, что культура не обладает аллергическими свойствами, т. е. не вызывает аллергии ни у детей, ни у взрослых, даже при наличии предрасположенности.

Еще одно уникальное свойство — возможность подавлять аллергическую реакцию, возникшую в ответ на введение некоторых лекарственных препаратов.

Возможность останавливать атеросклероз и восстанавливать эластичность сосудистой стенки обусловлена наличием в составе ягод фенольных соединений и органических кислот.

Полезно употреблять в свежем виде при воспалительных заболеваниях пищеварительного тракта.

Огромное количество специфических витаминов приносит пользу при их дефиците в организме человека. В больших количества содержится аскорбиновая кислота, витамин РР и полный набор минералов. Среди них стоит отметить кремний и селен, железо и йод.

Для больных сердечнососудистыми заболеваниями будут полезны калий и магний, которые содержатся в плодах в громадных количествах.

Доказано, что регулярное употребление голубики в свежем виде останавливается процесс старения и восстанавливает физиологическую структуру головного мозга. У пациентов нормализуется память и умственные способности.

Оптимальные сорта садовой голубики «Патриот», «Блюкроп» и другие (с фото)

Начинать выращивание любой культуры в саду и на огороде нужно с правильно подбора видов и типов. Существуют различные сорта садовой голубики, среди которых «Патриот» и «Блюкроп» отличаются наибольшей урожайностью и неприхотливостью к условиям произрастания.

Оптимальные виды следует подбирать исходя из реалий местного климата. Чем больше перепад годовых температур и суровее зимы, тем более устойчивые сорта следует покупать для разведения.

Для Урала и Сибири можно порекомендовать в первую очередь гибриды местных сортов на базе топяной голубики. Они обладают высотой кустиков не более 80 см. Это позволяет им прекрасно переживать зиму в условиях плотного снежного покрова.

Более высокорослые сорта следует на зиму пригибать к земле и укрывать лапником. На Урале и в Сибири прекрасно плодоносят такие сорта, как «таёжная красавица», «Дивная», «Юрковская», «Иксинская» и другие, которые можно посмотреть на фото:

Американские сорта садовой голубики не отличаются таким разнообразием, и включают в себя такие распространенные виды, как «Нортблю» и «Нортленд». Реже встречается «Норткантри».

В Подмосковье великолепно себя чувствуют такие сорта, как «Патриот» и «Блюкроп» — они отличается ранними сроками плодоношения и высокими кустами, побеги вырастают до 2- метров.

Также стоит обратить внимание на «Уэймут» и «Ранкокас», отличающиеся высокими урожая спелых ароматных ягод.

Для любителей крупной голубики, которая по диаметру ягод может соперничать с вишней, можно порекомендовать сорт «Блу Джайнт». Его плоды могут достигать 3 см в диаметре.

А вот если есть желание собирать не традиционные синие, а розовые ягоды, то посмотрите на сорт «Роуз Шампейн».

Агротехника выращивания садовой голубики: посадка и уход

Для того чтобы полопать, нужно предварительно хорошенько потопать. Именно так гласит народная мудрость. Что уж говорить о труде огородника и садовода?

Агротехника выращивания садовой голубики не представляет особого затруднения даже для начинающего садовода. Но вот знать определенные хитрости просто необходимо.

Выращивание садовой голубики начинается с выбора качественного посадочного материала. При покупке следует отдавать предпочтение саженцам от известных производителей.

Желательно потребовать сертификаты соответствие и гигиенические свидетельства. Причем их нужно отсканировать и сохранить. Поскольку возместить моральный и материальный вред в случае, если через 3 года на участке вырастет не голубика, а скажем волчья ягода, сможете только при наличии подтверждающих покупку документов.

Посадка садовой голубики может осуществляться как ранней весной, так и в середине осени. Многие в вопросе определения оптимального срока зависит от климатических условий.

Если присутствует раннее выпадение снежного покрова, то предпочтительная весенняя посадка, поскольку такие саженцы уйдет в зиму окрепшими, с мощной корневой системой и подвергнуться меньшему риску вымерзания.

Посадка и уход за садовой голубикой будут качественными только в случае правильного определения подходящего для культуры места на приусадебном участке. Он должен быть солнечным и в тоже время защищенным от ветров.

Культура не переносит даже кратковременного затенения. В глуши сада среди плодовых деревьев она дает примерно на 60 % меньше урожай, да и вкус ягод оставляет желать лучшего.

Обязательная экспертиза почвы с целью определения её кислотности. При необходимости следует проводить закисление до достижения рН 3,5. Для этого можно использовать хвою и опилки хвойных пород древесины.

Секрет успешного возделывания заключается в том, что посадка должна осуществляться на участке, где ранее не была обработана почва (не копалась и не засаживалась культурными растениями).

Для выращивания в горшках и контейнерах также стоит набирать исключительно дерновую землю или грунт из-под хвойных деревьев.

Перед подготовкой посадочной лунки выкапывается ямка глубиной до полуметра. Затем в неё закладывается хвойный грунт и добавляется 2 столовые ложки серы (это вещество усиливает кислую реакцию почвы).

После посадки саженца проводится регулярный полив не реже 2-х раз в неделю с добавлением на 5 литров воды 20 гр. лимонной кислоты. Её можно заменить уксусом, яблочным уксусом. Не стоит вносить удобрения в первые 2 года развития куста.

Посадка садовой голубики проводится на расстоянии между кустиками до полутора метров. Перед посадкой саженца необходимо освободить его корневую систему от плотного кома грунта. Для этого горшок опускаем в воду так, чтобы она покрывала его верхний край на 5 см. держим 5-10 минут.

Затем вынимаем ком из горшка и с помощью воды очищаем всю корневую систему. Затем корни тщательно расправляем в подготовленной лунке с грунтом.

Заглубление следует проводить на 5 см выше того места, в котором саженец произрастал в рассадном горшке. После посадки землю покрываем слоем мульчи, лучше взять хвою или свежий опил.

Размножение и уход за садовой голубикой (подходящие удобрения)

Регулярные прополки почвы с удалением сорняков — это важнейшее правило выращивания культуры. Никаких посторонних растений быть не должно, поскольку они угнетают рост микроспор, дающих питание кустику.

Уход за садовой голубикой включает в себя регулярные рыхления почвы. При этом глубина рыхления не должна превышать 10 см, поскольку основная масса корневой системы развивается на глубине 20 см.

Полив проводится не реже 2-х раз в неделю, даже в дождливую погоду. Это очень важное мероприятие, от него зависит скорость роста и развития культуры.

В жару требуется обрызгивание кустов теплой водой для создания оптимального микроклимата. Делать это нужно в утренние или вечерние часы, чтобы избежать солнечных ожогов листьев.

размножение садовой голубики возможно несколькими способами. Наиболее длительный и затруднительный — посев семян. В этом случае дождаться урожая можно через 8-10 лет. Поэтому используются другие способы размножения — черенками и вегетативно.

Для вегетативного размножения побеги пригибаются к земле и присыпаются землей для формирования корневой системы. Черенки нарезаются во время плановой обрезки кустарника.

Укоренение черенков достаточно простое, но для этого в грунт досыпается небольшое количество земли из-под материнского растения.

Тотальная обрезка голубики с целью омоложения куста проводится в возрасте культуры старше 10 лет. Именно в этом периоде происходит измельчание ягод.

Выбирать удобрение для садовой голубики следует с осторожностью, исключая те, которые раскисляют почву. Они губительны для данной культуры.

Органические удобрения исключаются полностью. А в дальнейшем стоит самостоятельно определять — каких минералов не хватает кустику. Например, если листочки становятся мелкими и блеклыми — вносим азот, а при покраснении листвы в весенний период необходимо добавить фосфора.

При недостатке калия чернеют верхние части листвы, а в отсутствии бора появляется пожелтение.

Подкормки проводятся исключительно весной, двукратно. Вносится комплексное минеральное удобрение с килой или нейтральной реакцией.

Для однолетнего кустика достаточно 1 столовой ложки. Каждый год возраста растения — удваиваем количество удобрений. Так, двухлетнему кустику нужно уже 2 столовые ложки удобрения на 1 раз подкормки, а вот для 3-хлетнего уже 4 столовые ложки.

Вторая подкормка с таким же количеством удобрения проводится спустя 2-3 недели после первой.

Для укрытия садовой голубики на зиму не рекомендуется использовать полиэтиленовую пленку, она может приводить к гибели кустарника. Лучше всего использовать хвойный лапник. Сначала ветви пригибаются к земле и закрепляются проволокой. Затем накрываются нетканым материалом и плотно закапываются хвойным лапником. Укрытие проводится в середине октября, а снимается сразу же после схода снежного покрова.

Всем привет меня зовут, Наташа!
Я люблю растения и декор. Делаю флорариумы, собираю коллекцию растений, содержу аптекарский «огородик», а также веду блог lovgarden для всех, кто увлечен темой сада, огорода и растений так же, как и я.

Как вырастить голубику в саду

Голубика или «пьяная ягода» (так растение издавна прозвали в народе) редко встречается в отечественных садах. Это обусловлено надуманными «трудностями» посадки и ухода за культурой. А возникают они у огородников по одной причине – слишком мало литературы, которая может подсказать правильную агротехнику выращивания этого кустарника.

  Описание

Голубика (на латинском Vaccínium uliginósum) – относится к виду листопадных кустарников, она из рода Вакциниум семейства Вересковые.

В нашей стране в простонародье эту ягоду называют по-разному: «голубица», «голубец», «гонобоб», «гоноболь», «водопьянка», «дурника» и «дурниха», «дураха», «дурница», «лохина», «пьяничка», «пьяная ягода», «пьяника», «пьяница», «синика».

Фото садовая голубика

Голубика относится к большому семейству Вересовых. Это высокий (чаще 40-50 см, но может достигать 1 метра в высоту) листопадный кустарник. Главный стебель у растения одревесневший почти до самой макушки. Голубика очень похожа на чернику хотя они сильно отличаются:

Отличие голубики от черники:

• по высоте, цвету стебля – он более светлый у голубики.
• по цветоложу – у голубики оно изломанное, у черники – почти круглое и ровное.
• по величине ягод – у черники ягодки меньше, чем у голубики.
• сильно они отличаются и по вкусу ягод.
• цвет сока ягод: у черники красновато-фиолетовый, у голубики – бледный.

Основное достоинство голубики – на одном и том же месте растение может расти очень долго, причем его продуктивность падать не будет.

На фото ягоды черники (слева), ягоды голубики (справа)

  Посадка голубики

Подбор участка

Для посадки голубики к подбору участка в саду или огороде нужно подойти ответственно. Это растение очень любит солнечный или рассеянный свет, а также тихое, практически безветренное место. Если участок будет слишком темным, хорошего урожая голубики в вашем саду не дождетесь.

Важно! От морозов больше страдают поздние высокорослые сорта садовой голубики, поэтому их укрывают еще до начала зимних холодов. А в бесснежные зимы рекомендуется укрывать и низкорослые сорта, хотя они и относятся к зимоустойчивым.

Голубика растет на кислых почвах (pH 4,0-5,0). Причем участок, где планируется высадить голубику необходимо подержать под паром (несколько лет). «Пьяная ягода» совершенно не переносит предшественников.

Чтобы голубика давала хорошие урожаи, грунт под посадку делают торфяно-песчаным либо торфяно-суглинистым. Кроме того, земля должна обладать высокой влажностью, отличной аэрацией, рыхлостью.

Подготовка участка

Вряд ли у кого на участке земля обладает именно такими характеристиками, поэтому для выращивания голубики нужно подготовить специальный субстрат. Очень хорошо, когда грунтовые воды находятся на глубине от тридцати до шестидесяти сантиметров от поверхности грунта. Если в саду грунт очень легкий и вода хорошо сквозь него просачивается, высаживают «голубицу» в специальные ямы.

Подготовка почвы для посадочной ямы

Ширина ямы – не меньше 0,7 м, глубина – около 0,45 метров. На ее дно укладывается сера (около 30 г), хорошо размешивается с грунтом. Далее чередуются слои:

• верховой торф;
• речной песок либо песок, взятый в лесу;
• опавшая хвоя;
• старые перепревшие опилки.

Свежие опилки подходят лишь для мульчирования.

Грунт готовят за несколько дней до посадки садовой голубики, максимально его увлажняют.

Фото кустарника

Подготовка почвы для гребневой посадки

Этот тип древонасаждения «пьяной ягоды» подходит для земель с близким уровнем грунтовых вод или для глинистых почв. Верхний слой земли снимается на глубину 10 см. На дно получившегося «корыта» укладывается сера и перемешивается с землей. Остальные слои субстрата готовят также, как и в первом случае. Единственное отличие этих двух методов – в высоте посадки. В первом случае садовая голубика будет расти в выемке, во втором – на холмике.
В обоих случаях добавлять хвойную землю или хвою в субстрат обязательно. Эта культура растет в симбиозе с грибком, благодаря которому получает с грунта питательные вещества. Без эндотрофной микоризы существовать растение не будет.

Высадка саженцев

Для высадки голубики на садовом участке лучше купить готовые саженцы. Из семян сортовых культур вырастить растение с материнским данными невозможно – получится дикое растение. Причем на корнях саженцев, которые покупают в магазинах, эндотрофный грибок уже имеется.

Саженцы высаживаются в центре подготовленной ямы или в центре гребня. При посадке корневой ком земли нужно размять, а корни развести по сторонам, чтобы они быстрее акклиматизировались и двинулись в рост.
После посадки куст «пьяники» поливают.

Если же голубика выкапывается в лесу или её для посадки взяли у соседей, где она выросла с прикопанных веток, то в субстрат обязательно добавляется лесная земля и хвоя.

При выборе саженцев предпочтение отдается 2-летним – они быстрее приживаются и укореняются. Более взрослые саженцы обязательно требуют распрямления корней в стороны – самостоятельно сделать это они не смогут.

Высадку саженцев проводят весной либо осенью. Хотя осенью рекомендуется лишь подготовить место под посадку, а саму посадку желательно проводить весной до распускания почек.

На фото голубика, растущая в кадке

Первым делом нужно выяснить, какой вид голубики будете сажать – низкорослые культуры или высокорослые. От этого зависит схема посадки саженцев: низкорослые сорта садовой голубики высаживаются на расстоянии до 0,5 м в ряду, высокорослые – не меньше 1,2 м. Расстояние между рядами – от 3 до 3,5 метров.

  Уход

Голубика, посадка и уход за которой в саду не слишком-то и сложные, вырастет гораздо быстрее, если правильно применять агротехнику выращивания этой культуры.

Агротехника возделывания голубики:

1. Полив

При выращивании кустарника очень важно разработать схему полива участка, при которой растение будет иметь достаточно влаги, но вода не сможет застаиваться больше, чем на 2 дня.

Поливают «пьяную ягоду» 2 раза в 7 дней, выливая под каждый кустик по ведру воды. Поливы проводят или рано утром, или поздно вечером. Особенно растение требует влаги в июле–августе – время закладки цветочных почек и плодоношения.
Если голубика испытает дефицит влаги в период плодоношения, то это отрицательно скажется не только на урожае текущего года, но и на следующем. А в слишком жаркие дни культуры нужно опрыскивать. Опрыскивания проводят ранним утром либо в послеобеденную пору.

2. Подкормки

Уход за посаженной голубикой прост, ведь эта культура может хорошо расти как на богатых питательными элементами грунтах, так и на бедных.
Но и на подкормки голубика садовая откликается хорошо. Растение подкармливают минеральными удобрениями ранней весной. Наилучшие удобрения для голубики – сульфаты (калия, аммония, цинка), суперфосфаты, сернокислый магний.

Периоды подкормки голубики:

• Азотные удобрения вносятся в 3 этапа: с началом сокодвижения, в первой декаде мая и июня (не больше 90 грамм на кустик). Начиная с периода цветения и до весны голубику азотными удобрениями не подкармливают.
• Фосфорные вносятся летом-осенью – на кустик по 100 г.
• Магния сульфат (один раз) – на кустик 15 г.
• Цинковый и калийный сульфаты вносят всего раз за вегетационный период – на куст 2 г.

3. Подкисление почвы (в случае необходимости).

Если кислотность субстрата гораздо ниже требуемого уровня, его подкисляют искусственно, добавляя разведенную щавелевую, уксусную, яблочную кислоты.

4. Обрезание

При взращивании садовой голубики проводят обрезания: у куста обрезаются боковые, молодые, приболевшие, слишком слабые, лежащие на почве ветки, поросль. Обрезания проводят ранней весной. У кустов на протяжении первых 2–4 лет такие обрезания проводят, чтобы сформировать крепкий скелет куста. Он поможет растениям выдержать сильный урожай.

У голубики, которая после посадки достигла 4-летнего возраста обрезаются все новые побеги, кроме нескольких, но самых сильных. Кусты прямо рослых видов прореживаются в середине, ветвистые – снизу. Самое важное при уходе – не допустить смыкание веток с соседними кустами, так как это отрицательно скажется на плодородности куста и на вкусовых качествах самих ягод.

  Сбор ягод

Если процесс посадки «голубицы», уход за ней проводился правильно, то уже через 4 года можно собирать первые урожаи. Причем правильная агротехника выращивания голубики прямо сказывается на кустах растения – они становятся более урожайными, морозоустойчивыми, практически не поражаются вредителями, гнилями, болезнями, быстро растут и восстанавливаются.

Сбор урожая проводится раз в 7 дней с утра, после опадания росы. Созревшие ягодки должны повисеть на кустах несколько дней. Именно в эти дни они увеличивают свою массу, питательные качества и витаминный состав.

Фото посадок голубики

Голубика обыкновенная. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Голубика обыкновенная (Vaccinium uliginosum) – листопадный кустарник из семейства вересковые. Как правило, его высота до 1 м, иногда больше.

Голубика очень пластична. Это растение способно расти и в сырых заболоченных местах, и на сухих участках в горах, мирясь с очень бедными и очень кислыми почвами. Присопособляемость голубики объясняется большим разнообразием ее ествественного ареала обитания. Ведь в природе голубика растет и в лесах, и на болотных кочках, и в каменистой тундре, и в горах. Ее можно встретить как в Европейской части России, так и в арктических районах, в горах Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Существует несколько подвидов голубики, каждый из которых произрастает в своем эколого-географическом районе.

Голубика обыкновенная морозоустойчива. Продолжительность жизни куста около 100 лет. В естественных условиях голубика чаще возобновляется вегетативным, а не семенным способом. Дело в том, что для прорастания семян возможно требуется ненарушенный травяной и моховой покров, высокая влажность и хорошее освещение с отсутствующими при этом прямыми солнечными лучами. Поэтому в природе кусты голубики возобновляются, как правило, так: при старении надземной части куста образуются новые побеги из спящих почек в его основании.

Голубика — микотроф. Она живет в симбиозе с грибом-сапрофитом, помогающим растению поглощать из почвы необходимые питательные вещества. Корневая система у голубики поверхностная, располагается в верхнем 15-сантиметровом слое почвы. Это надо учитывать, если вы решили вырастить голубику в саду.

В культуре обычно выращивают садовую высокорослую голубику, происходящую из Северной Америки, и голубику Ковилла, полученную в результате гибридизации трех североамериканских видов. Существует больше сотни разнообразных сортов, выведенных в том числе и для выращивания на промышленных плантациях. В Америке и Канаде, например, голубика более популярна, чем смородина, поэтому интерес селекционеров к этому виду не удивителен. Современные сорта мнообразны, и из них вполне можно выбрать подходящие и для наших условий.

Голубика предпочитает открытые, хорошо освещенные места. Почва необходима воздухопроницаемая, кислая, рыхлая, торфяно-песчаная. Тяжелая глинистая почва подавляет развитие растений. Голубика будет прекрасно себя чувствовать в вересковом саду. Можно ее высаживать и под хвойными растениями.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Необходимы мульчирование, полив, подкормка азотными удобрениями.Очень важно поддерживать стабильную кислотность.

Голубика (фото) — выращивание и уход: личный опыт

Черника и голубика – родные ягоды-сестры.

Но черника – ягода всеми любимая, а голубика слышала в свой адрес только оскорбления: гонобобель, пьяница, дурника. За что же мы ее так?

Только за то, что она растет по соседству с багульником, который в жару выделяет такие дурманящие эфирные масла, что от них кружится голова. Но совсем недавно ситуация в корне изменилась. Дачники буквально гоняются за высокорослой садовой голубикой. А та еще заставит вас помахать лопатой

Увидел новые сорта садовой голубики и удивился: а почему не черника, ведь она слаще и сочнее? Не поленился, нашел информацию: чернику подвела ее привычка разрастаться, при этом плотных кустиков, которые так ценят садоводы, она не образует. У голубики таких недостатков нет. Вот поэтому селекционеры сделали свой выбор в ее пользу.

Ссылка по теме: Выращивание голубики в огороде

Выращивание голубики – первый блин комом

Моя первая попытка подружиться с садовой голубикой была неудачной. Купил сразу пять кустов, посадил по типу живой изгороди в траншею, расстояние между кустами 1 м, глубина траншеи тоже 1 м.

Как новоприбывшему, в посадочные ямы заложил все самое лучшее: навоз, компост и, довольный собой, на следующий год (и не без причины) стал ждать урожая. И он был! Много-много жирных листьев и ни одной ягоды! Признаюсь, желание выдрать и выбросить голубику было, но я сдержался, хватило ума поискать информацию про это растение.

Голубика любитель кисленького

Все, что хочет голубика, – кислую землю!

Ну и пришлось мне осенью помахать лопатой, я проделал титанический труд: раскопал всю 5-метровую траншею, растения аккуратно выкопал, отложил, из траншеи вынул всю плодородную землю и заполнил ее новым грунтом – кислым торфом (кислотность 3,5-4,5), на дно положил кору, гнилушки, ветки, хвою, опилки (желательно хвойных пород), в общем, все, что нашел в лесу.

Только после этого в торф я повторно посадил голубику. И больше никогда никакого навоза, суперфосфата и калия! Корневая система голубики находится на глубине 30 см, здесь должно быть кисло, много воздуха и влаги.

Но и это еще не все! Чтобы эта кислая почва не вымывалась и корни растения не соприкасались с почвой другой кислотности, нейтральной или, не дай бог, щелочной, всю траншею изнутри и днище я проложил пленкой.

В пленке, уложенной на дно, проделал несколько дренажных отверстий. В общем, посадить смородину и голубику – две большие разницы. И физические, и материальные трудозатраты были большие.

Читайте также: Как определить кислотность почвы

Урожай голубики без перерыва

Но есть один плюс – голубика очень долговечная культура, можно сказать, один раз помучился и забыл. Мне приходилось видеть кусты голубики, которые росли на одном месте до тридцати лет.

Достаточно изредка подсыпать под кусты хвойные опилки – это и будет долгоиграющие удобрение.

Еще один плюс: длительное плодоношение, у меня растет несколько разных сортов голубики, которые по очереди плодоносят с начала июня до конца октября, обычно я делаю 5-6 сборов.

У меня высокорослая голубика растет на открытом месте, здесь аналог, что раз ягода пришла из леса, пусть в тени и растет, не пройдет. В тени вместо ягод, опять-таки, получите жирные листья – это проверено.

Есть еще одна интересная особенность – голубику можно сажать там, где весной стоит вода, это не значит, что ее нужно определить в болото, она согласна терпеть, если паводковая вода стоит примерно неделю. Если влаги в избытке, то корням будет недостаточно кислорода и растение погибнет.

Вопрос, интересующий всех: а как же голубику размножать? Я, как любитель, размножаю отводками. Осенью пригибаю нижнюю ветку, фиксирую и присыпаю землей. В конце лета растение уже укоренилось. Ну а в массовом количестве можно размножать зелеными черенками.

Ссылка по теме: Посадка голубики – как правильно?

Растение американское, вредители – отечественные

У меня главные вредители – птицы, если не успел накрыть сеткой, то будет съедено абсолютно все. А что касается серьезных болезней, то в первую очередь это хлороз. Эта болезнь, опять же, связана с почвой.

Если она становится нейтральной кислотности, то растение сразу реагирует. Первый признак – листья становятся бледно-зелеными, теряют насыщенность цвета.

Это связано с тем, что растение не усваивает азот. Дальше болезнь прогрессирует: листья становятся коричневыми по краям, как бы обугленными. Что делать? Опять браться за лопату! Выкапывать голубику, вынимать почву и засыпать торф. Тогда кустик сразу оживет.

Голубика – растение самоопыляющееся.

Но если кустарников несколько, то урожайность возрастает почти в два раза. Плодоносит уже на 3-4-й год. Весенняя посадка предпочтительна, риск подмерзания меньше.

Еще один нюанс – нельзя оставлять черную почву под голубикой, она нагревается, а растение перегрева не любит. Поэтому я засыпаю почву вокруг кустов опилками, чтобы голая земля не торчала, но есть вариант и поинтереснее: маленьким бордюром вдоль всей траншеи посадить клюкву.

У них абсолютно одинаковые требования к почве, и оба долгожители.

Тем, кто хочет завести этот замечательный кустарник, хочу дать совет: не относитесь небрежно к кислотности почвы. У меня есть знакомые, которые решили: да у нас на участке растут елки и конский щавель, значит, земля кислая!

Посадили голубику, четыре года она помучилась, а потом пожелтела и погибла. Очень на нее те садоводы обиделись.

Но кислая почва – это сказать мало, голубике в самый раз будет серый торф (это перепревший годами мох), а я бы советовал перед посадкой даже проверить кислотность специальным прибором, чтобы потом своих трудов не было жалко!

Выращивание голубики – вопросы и ответы

Грамотная посадка голубики

— Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать на протяжении всего вегетативного сезона — с ранней весны, когда земля только оттаяла и ее температура стала выше +6 град., и до поздней осени вплоть до заморозков. Плодоносить растение начинает уже через год-два.

Из теплиц укорененные саженцы выносим на поле в так называемый «инкубатор» на второй год. Они пригодны для высадки в открытый грунт, можно сажать и более взрослые кусты.

С открытой корневой системой голубику сажают ранней весной и осенью (в октябре). О Что важно учесть при посадке?

— Корни голубики поверхностные, поэтому не нужно копать слишком глубокую яму, но и мелкой лункой здесь не обойтись. Яма должна быть глубиной примерно 60-80 см. На тяжелой почве ее можно делать мельче, но шире. В низинах голубику нельзя сажать.

Вырытую землю нужно смешать с верховым торфом (1:1). Он беден питательными веществами, но хорошо удерживает воду, в отличие от низинного, и создает корням голубики необходимые по химическому составу условия. 1) Некоторые садоводы советуют класть в посадочную яму остатки прелых, беловатых на вид пней, так называемую «кубическую гниль». Правильно ли это?

— Совет хороший, если пни будут сосновые. Они и влагу удерживают в почве, и, повышая кислотность в прикорневой зоне, тем самым помогают корням растения поглощать питательные вещества.’

Стоит ли на песчаном участкезастилать дно посадочной ямы пленкой?

— Каждый решает сам, но пленка обязательно должна быть перфорированной (иметь отверстия), иначе при поливе или дожде она превратится в «корыто», наполненное водой. Если сверху песок, а снизу глина, можно и не закрывать дно пленкой.

На глинистой почве голубику нужно высаживать на приподнятые гряды — гребни. На плоском участке в сильные дожди глина напитается водой, и корни от недостатка воздуха загниют.

На зиму

Если саженец приобрели в конце осени, например, ноябре, когда уже слишком поздно высаживать, где и как его можно передержать до посадки?

— Тяжело придерживаться календарных сроков, нужно смотреть, насколько замерзла земля. Нежелательно хранить саженец в подвале, а тем более в доме. Его можно прикопать наклонно в парнике вместе с емкостью и накрыть

мешковиной или даже старым пальто. Либо поставить в защищенном от северного ветра месте сада, засыпать опилками и тоже накрыть. Так саженец благополучно перезимует. Нуждаются ли первогодки в укрытии?

— У нас первогодки растут в теплице, там и зимуют.

В саду укорененный черенок хорошо перезимует в небольшом череночни-ке, который нужно утеплить опилками, сухими листьями.

Тонкости ухода за голубикой

Когда черенкуют голубику?

— Зимние одревесневшие черенки нарезают в конце апреля — начале мая. Зеленое черенкование проводят в первых числах июля и почти до конца месяца.

Нужно ли подкармливать кустики в первый год после посадки?

— Нет, растение должно развить корневую систему. В последующие годы весной дают азотные или комплексные удобрения с преобладанием азота. Применять на голубике органику нельзя. Кроме того, ежегодно весной нужно подсыпать мульчу из опилок слоем примерно 10 см.

Насколько куст голубики долговечен? Его можно омолаживать или заменять новым?

— В Польше я видел кусты, посаженные в начале прошлого века! И они благополучно живут и плодоносят. Только по огромному валу из мульчи (размером 1 м и больше) можно понять, что это долгожители. Обрезают голубику ранней весной. У молодых растений удаляют только мелкий прирост и больные побеги. А начиная с 6-7-летнего возраста, постепенно вырезают старые побеги.

© И.Кротов. Орша

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

5 веских причин посадить в саду голубику

Садовая голубика не так популярна среди садоводов, как смородина, крыжовник и малина. Однако эта культура должна расти в каждом саду. И вот почему.

Голубика высокорослая (не путать с болотной) сравнительно недавно попала в поле зрения садоводов, но стала стремительно завоевывать популярность. В наши сады она пришла из Северной Америки, где часто выращивается в промышленных масштабах. В природе этот кустарник может достигать 3 м высоты, за что часто именуется «черничным деревом».

Существует множество аргументов в пользу этой культуры, но вполне достаточно 5 причин, чтобы убедиться в необходимости посадить ее на участке.

1. Вкусовые качества и урожайность голубики – вне конкуренции

Выращивая ягодные кусты, садоводы первую очередь обращает внимание на их вкусовые качества. Больше всего ценятся дикорастущие ягоды, но их не всегда можно вырастить на участке. Голубика высокорослая по вкусу напоминает дикорастущую чернику, но она более сочная и сладкая. В некоторых странах ей даже удалось вытеснить эту ягоду с рынка.

К преимуществам стоит отнести и высокую урожайность, ведь с одного взрослого куста можно собрать до 10 кг ароматных сочных ягод, пригодных для переработки, создания кулинарных шедевров и потребления в свежем виде. Радует и размер ягоды, который в 1,5-2 раза больше, чем у дикорастущих родственников.

2. Ягоды голубики обладают уникальными полезным свойствами

Ягоды этой культуры содержат большое количество биологически активных веществ, широко используются в народной медицине и фармацевтике. Ученые доказали, что регулярное употребление ягод голубики помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем, улучшить зрение, укрепить стенки кровеносных сосудов и предотвратить образование холестериновых бляшек.

Сок голубики помогает при простуде, нормализует обмен веществ и процессы свертываемости крови. Пектиновые вещества и антиоксиданты, которыми богаты ягоды голубики, помогают вывести токсины, бороться с последствиями радиоактивного облучения и вредных производств, и даже препятствуют возникновению раковых клеток.

3. Легкость ухода – еще одно достоинство голубики

Голубику высокорослую можно с уверенностью отнести к неприхотливым растениям, которые практически не поражаются вредителями и болезнями. Главное − выбрать подходящий районированный сорт и создать необходимые условия. Место для посадки должно быть солнечным и защищенным от сильных ветров. Большинство сортов легко выдерживает понижение температуры до –30°С.

Лучше всего растение чувствует себя на кислых, влажных, но легких грунтах, поскольку в природе голубика произрастает в болотистой местности. Если почва на участке нейтральная и щелочная, то рекомендуется выкопать большую посадочную яму, заполнить ее кислым верховым торфом (он рыжего цвета) или специальным субстратом, состоящим из произвольного количества хвойного опада и коры, верхового торфа, песка, а после посадки приствольный круг замульчировать хвоей.

4. Многообразие сортов голубики

На сегодняшний день активно выращивают более 100 сортов голубики высокорослой. Среди них есть высокорослые и карликовые сорта, компактные и раскидистые, с разной урожайностью и сроками созревания, размерами и вкусовыми качествами ягод, способностью выдерживать затопление и сильные морозы. При правильном подборе сортов можно наслаждаться свежими ягодами с середины июля до конца сентября.

5. Декоративность кустов голубики

Можно с уверенностью сказать, что растение обладает практически всесезонной декоративностью.

Весной в период цветения голубика в течение 3-х недель радует глаз нежными колокольчатыми цветками. Во время плодоношения кусты украшают крупные синие ягоды. Но особенно эффектно растение смотрится осенью, когда листья приобретают багряную окраску.

Голубика высокорослая редко используется в ландшафтном дизайне. Тем не менее, она просто незаменима при создании верескового сада, прекрасно смотрится в групповых и одиночных посадках. Существуют сорта, которые прекрасно переносят стрижку и могут использоваться для создания живых изгородей.

Как видите, у этого растения масса преимуществ. Посадите голубику в своем саду – не пожалеете! 

описание сорта с характеристикой и отзывами, особенности посадки и выращивания, фото

Голубика на участках российских садоводов — пока ещё редко встречающаяся экзотическая культура. Между тем, эти ягоды не только вкусны, но и очень полезны. К тому же растение замечательно украсит сад. Эксперименты по её «окультуриванию» начались сравнительно недавно, чуть более века назад, но уже получено множество удачных сортов. Один их самых популярных не только на родине, в США, но и в мире — голубика Блюголд.

Описание голубики Блюголд

Голубика — очень вкусная и полезная ягода, но до недавнего времени особой любовью у садоводов она похвастаться не могла. Возможно, дело в широко распространённом суеверии — запаху, издаваемому кустами голубики, издавна приписывали способность вызывать стойкую мигрень. За эту предполагаемую особенность в славянских странах она получила несколько нелестных прозвищ – «болиголов», «дурнило», «пьяница». Однако на самом деле специфический аромат распространяет не голубика, а багульник, который в природе практически всегда растёт рядом с ней.

Багульник — красиво цветущее растение, в природе практически всегда растущее рядом с голубикой

Научно доказано, что употребление плодов голубики — эффективная профилактика атеросклероза, диабета и появления опухолей, в том числе злокачественных. Также они стимулируют работу большинства желёз внутренней секреции, помогают выводить из организма продукты распада радиоактивных веществ, снижают интенсивность течения воспалительных процессов, благотворно влияют на память и мозговую

В начале прошлого века начались первые эксперименты по «одомашниванию» голубики, у истоков которых стоял известнейший американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл. Первый культурный сорт был выведен в 1908 году в США. Блюголд (Bluegold), что переводится с английского как «синее золото», тоже имеет североамериканское происхождение. Авторство принадлежит селекционеру Арлену Драперу. Выведена культура относительно недавно, в 1989 году, но уже успела обрести устойчивую популярность у садоводов не только на родине, но и далеко за её пределами, в том числе и в России.

Куст голубики Блюголд быстро растёт и интенсивно ветвится

Голубика Блюголд относится к категории высокорослых сортов, её куст достигает 1,2–1,5 м. Растение очень декоративно. В период цветения оно усыпано пастельно-розовыми «колокольчиками», собранными в соцветия, во время плодоношения — кистями крупных ягод красивого бледно-синего оттенка.

Осенью куст тоже выглядит нарядно благодаря тому, что меняет насыщенный тёмно-зелёный цвет листьев на яркий жёлтый, а затем — на алый.

В период цветения голубика усыпана пастельно-розовыми «колокольчиками»

Компактным куст не назовёшь, новые побеги формируются очень быстро. Потребуется регулярная обрезка. Побеги крепкие, интенсивно ветвящиеся, достигают 2,5–3 см в диаметре. Большинство ветвей прямостоящие, направлены вертикально вверх.

Осенью кусты голубики служат отличным украшением сада благодаря яркому оттенку листьев

Блюголд — сорт среднераннего срока созревания. Спелости ягоды достигают во второй декаде июля, практически одновременно. Урожай собирают за один раз.

Первые ягоды появляются через 3–4 года после высадки саженца в грунт.

Плоды голубики Блюголд одномерные, почти правильной шарообразной формы или слегка сплюснутые, с неглубоким «рубчиком». Средний вес одной ягоды — 6–8 г. Вкусовые качества отменные. Голубика напоминает чернику, но только слаще. При сборе урожая кожица никак не страдает (так называемый сухой отрыв), что положительно сказывается на транспортабельности и сроке хранения ягод.

Сорт голубики Блюголд отличается высокой урожайностью — куст буквально усеян кистями ягод

Достоинства и недостатки сорта

Сорт голубики Блюголд обладает многими несомненными достоинствами:

1. Плотная мякоть ягод. Это делает их пригодными для механизированной уборки. Соответственно, сорт интересен не только садоводам-любителям, но и профессиональным фермерам. Ещё такая особенность помогает им без особого ущерба переносить транспортировку, в том числе и на значительные расстояния.
2. Возможность длительного хранения. В свежем виде голубика пролежит недолго, но её можно заморозить. Как показывает практика, ягоды при температуре от 0ºС до -18ºС не теряют полезных свойств в течение полугода.
3. Высокая урожайность. Взрослый куст голубики Блюголд при условии надлежащего ухода приносит по 5–6 кг ягод ежегодно. В особо удачные годы урожайность достигает 7,5–9 кг. Если грамотно проводить обрезку, срок продуктивной жизни растения составляет около 90 лет. В среднем же куст стабильно плодоносит в течение 50–60 лет.
4. Холодостойкость. Кусты голубики Блюголд переносят морозы до -35ºС. В России они успешно зимуют на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.
5. Самоплодность. Кусту для стабильного плодоношения не требуются сорта-опылители.

Одно из несомненных достоинств голубики Блюголд — стабильно высокая урожайность и длинный продуктивный период

Не лишена эта культура и определённых недостатков:

1. Скорость роста. Это характерная особенность для всех сортов голубики. Если вовремя не проводить обрезку, она быстро разрастается и «душит» растения, расположенные поблизости.
2. Склонность к подпеканию ягод. Если лето выдаётся жарким и засушливым, они сморщиваются и «мумифицируются». Перед сбором урожая значительная их часть может осыпаться. То же самое происходит и при перезревании, поэтому важно собирать голубику вовремя.
3. Необычно бледный цвет сока. Но на вкусовых качествах и пользе это никак не сказывается.

В жару ягоды голубики Блюголд сморщиваются, темнеют, частично осыпаются с куста

Рекомендации по посадке

Блюголд, как и любая другая голубика, не в последнюю очередь ценится садоводами за неприхотливость и простоту в уходе. Это и неудивительно, ведь в природе она встречается в основном в северных странах — Канаде, Швеции, Норвегии, Исландии, где климат мягкостью не отличается.

Процедура посадки и подготовка к ней

Правильный выбор участка для выращивания голубики Блюголд — залог обильного урожая в будущем. Ей нужно место, хорошо прогреваемое солнцем. Дефицит света и тепла негативно сказывается на вкусовых качествах ягод, они заметно кислят, кожица грубеет. Желательно, чтобы грунтовые воды не подходили к поверхности ближе, чем на 50–60 см, в противном случае придётся сооружать насыпь высотой 15–20 см.

Участок должен быть защищён от холодных сквозняков, но, тем не менее, важно обеспечить возможность проветривания. В противном случае кусты будут страдать от болезнетворных грибков.

Желательно, чтобы на некотором расстоянии от кустов голубики находилась естественная или искусственная преграда, защищающая от ветра

Голубика предпочитает кислую почву (рН 3,5–4,5). Сорт Блюголд менее требователен к кислотности почвы, оптимальные показатели рН для него — 5,0–5,5. Поэтому кислотно-щелочной баланс грунта обязательно нужно выяснить заранее. Если он не соответствует нужным показателям, в почву вносят свежий навоз, хвойные опилки, сосновые иглы, торфяную крошку, коллоидную серу или проливают намеченный под голубику участок уксусной, лимонной кислотой. При этом субстрат должен быть достаточно лёгким, хорошо пропускать воздух. На тяжёлых почвах голубика не будет расти.

Уксусная кислота — одно из самых распространённых средств для подкисления грунта

Корневая система у голубики Блюголд поверхностная, поэтому средняя глубина посадочной ямы — 35–40 см, диаметр — около 0,5 м. При высадке одновременно нескольких растений между ними выдерживают расстояние, примерно равное высоте взрослого куста.

Корневая система у голубики поверхностная, поэтому глубокая посадочная яма ей не нужна

На дне обязателен слой дренажа толщиной около 5 см (кирпичная крошка, керамзит, галька, глиняные черепки). Затем в яму высыпается смесь верхового торфа, хвойных опилок, крупного речного песка. Все ингредиенты берутся примерно в равной пропорции. Из удобрений вносится Нитроаммофоска, Диаммофоска, Азофоска (25–40 г).

Нитроаммофоска — комплексное удобрение, источник всех необходимых голубике элементов

В посадочную яму для голубики обязательно добавляют так называемую микоризу. Это специфическое для всех растений из семейства Вересковых сообщество растений и специальных грибов. Микориза жизненно необходима для правильного развития растения. Если саженец был куплен в специальном питомнике, она уже присутствует в верхнем слое почвы. Его обязательно нужно сохранить, как и воду, в которой замачивалось растение (ею поливают только что высаженный куст).

Микориза — своеобразная «бахрома» на кончиках корней растений, относящихся к семейству Вересковые

Также микоризу в виде сухого концентрата можно приобрести в специализированных магазинах, но там она встречается относительно редко. Ещё один способ — найти в лесу место, где растёт черника, брусника, клюква, срезать немного дёрна вместе с корнями, измельчить и добавить в посадочную яму.

Земля под черникой — природный источник микоризы

Видео: подготовка почвы для высадки голубики

Сроки посадки

Лучшее время для высадки голубики — весна. Нужно успеть до того момента, как начнут распускаться листья. Осень не слишком подходит, потому что погода на большей части территории России непредсказуема. Нужно быть уверенным, что до первых заморозков осталось минимум два месяца. Только в этом случае куст успеет адаптироваться к новым условиям обитания и не погибнет зимой.

Выбор саженцев

Оптимальный вариант — 1-летний или 2-летний саженец. Они лучше всего переносят связанный с пересадкой стресс. Кустики приобретают в специализированных магазинах или заслуживающих доверия питомниках.

Желательно, чтобы они были расположены в той же местности, что и участок, или севернее.

Качественный посадочный материал можно приобрести только у надёжных поставщиков

Посадка голубики

Процедура посадки имеет следующие особенности:

1. Саженцы голубики, как правило, продаются в небольших контейнерах. За 0,5 часа до высадки их нужно замочить вместе с тарой в воде, бледно-розовом растворе перманганата калия или растворе любого биостимулятора (гумат калия, янтарная кислота, Эпин), приготовленном по инструкции.
2. Корневая система у голубики мочковатая, корешки быстро спутываются. Перед посадкой нижние 2–3 мм «ворса» срезают остро заточенным чистым ножом. Также делают 5–6 продольных надрезов глубиной 1,5–2 см, их края «распушают».
3. Корни нужно расположить поближе к поверхности, максимум на глубине 6–8 см. Их засыпают той же смесью, что была на дне посадочной ямы. Грунт не уплотняют, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха.
4. Корневая шейка у голубики отсутствует, поэтому следить за её положением нет необходимости. Совет садоводов — заглубить основания побегов в почву на 3–5 см. Тогда куст начинает ветвиться намного интенсивнее.
5. Саженец обильно поливают, расходуя не менее 10 л воды. Затем приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной минимум 5 см. Это позволит существенно сэкономить время на прополке. Лучший материал — щепки или мелкие кусочки коры хвойных деревьев, мох-сфагнум. Можно использовать и любой укрывной материал белого или чёрного цвета. А вот торф не подходит категорически — сквозь него быстро прорастают сорняки, он плохо впитывает воду, отводя её от куста.

После посадки куст голубики поливают и мульчируют

Видео: как правильно посадить куст голубики

Уход в течение сезона

Полив, подкормки, обрезка куста, мульчирование и рыхление — необходимый комплекс мер по уходу за голубикой.

Полив

Рекомендуемая влажность грунта для голубики Блюголд — около 70% (сжатая в кулаке почва сохраняет форму комка, который распадается, будучи брошенным на землю). Режим полива должен быть таким, чтобы верхние 15–20 см субстрата никогда не пересыхали полностью. Но и превращать их в болото тоже нельзя. Вода, застаивающаяся под кустом в течение двух суток и более, неизбежно ведёт к его гибели.

Почва у корней куста голубики должна быть слегка влажной, но не мокрой

Если лето выдаётся дождливым, от полива можно вообще отказаться, в жару он требуется каждые 2–3 дня (также придётся опрыскивать листья). Норма на взрослое растение — 10–15 л. Желательно проводить полив ближе к вечеру. Лучший способ — дождевание, имитирующее естественные осадки. Под корни воду не льют — они располагаются очень близко к поверхности, с них легко смыть почву, что приведёт к засыханию.

Раз в 1,5 недели обычную воду заменяют подкисленной (1–2 мл уксусной кислоты или примерно 5 г коллоидной серы на 10 л воды).

В жару листья голубики регулярно опрыскивают из пульверизатора или обливают водой из лейки

3–4 раза за сезон почву под кустами после полива рыхлят, но только очень осторожно, на глубину не более 5 см. Мульчу при этом не убирают, по окончании процедуры желательно подновить её слой.

Подкормки

Из макроэлементов голубика нуждается в азоте, фосфоре и калии. На взрослый куст достаточно внести около 100 г азотсодержащих удобрений (карбамид, сульфат аммония, аммиачная селитра), 110 г фосфорных (суперфосфат) и 40–50 г калийных (сернокислый калий).

Карбамид, как и другие азотсодержащие удобрения, стимулирует кусты голубики к наращиванию зелёной массы

Карбамид вносят в два приёма, в начале и в конце мая, равными порциями. В середине июня и после сбора урожая кусты подкармливают фосфором и калием. Во второй половине лета внесение азотсодержащих удобрений не рекомендуется.

Кустам в возрасте 5 лет и старше нужно больше азота — 250–300 г удобрений. Их вносят в три приёма: половину — ранней весной, когда распускаются листья, ещё треть — в начале мая, остатки — в первой декаде июня.

Никакая органика (навоз, компост, перегной) для подкормки голубики не используется, как и натуральная альтернатива минеральным удобрениям (древесная зола, настой листьев). Ещё ей категорически противопоказаны любые удобрения с содержанием хлора, например, хлористый калий.

Голубика Блюголд чувствительна к дефициту магния. В течение сезона в сухом виде или в виде раствора вносят калимагнезию или сернокислый магний (всего около 15–20 г). Дефицит иных микроэлементов восполняют, разводя в 10 л воды по 2–3 г борной кислоты, сернокислого цинка, сульфата меди. Таким раствором куст поливают в первой декаде июня и в конце сентября. Альтернатива — комплексное жидкое удобрение (Агрикола, Кемира-Люкс, Идеал).

Калимагнезия — удобрение с содержанием магния, к дефициту которого голубика очень чувствительна

Видео: важные нюансы ухода за голубикой

Процедура обрезки

Обрезка для голубики Блюголд — обязательная процедура, позволяющая чуть ли не в два раза увеличить продуктивный период куста. Первый раз её проводят, когда пройдёт 6 лет после высадки саженца в грунт. До точки роста удаляют все 5–6-летние побеги, которые уже не плодоносят. Также избавляются от всех коротких «пустых» веточек, особенно тех, что расположены у самых корней. Из побегов в возрасте до 3 лет оставляют 4–6 наиболее крепких и развитых, остальные тоже срезают. На следующий год оставленные ветви прищипывают до 5-й цветочной почки. В этом случае на них вызревают очень крупные ягоды.

Древесная зола помогает продезинфицировать раны, нанесённые растению в процессе обрезки

Для обрезки используют только продезинфицированные и остро заточенные ножницы, секаторы. Раны немедленно присыпают толчёным мелом, коллоидной серой, просеянной древесной золой, измельчённым в порошок активированным углём. Это «ворота» для всевозможных болезнетворных грибков, к которым голубика достаточно восприимчива.

Для обрезки голубики используют только хорошо заточенный инструмент, простерилизованный в тёмно-фиолетовом растворе перманганата калия в течение минимум 0,5 часа

Если на участке растут несколько кустов голубики, нужно следить, чтобы их ветви не переплетались между собой. Это отодвигает сроки вызревания ягод и негативно сказывается на их вкусе.

Обрезку проводят раз в год, ранней весной (до того как «проснутся» листовые почки) или осенью (после окончания листопада). При этом практика показывает, что, если проводить её реже, урожаи становятся обильнее, но при этом ягоды мельчают и вызревают существенно позже обычного.

При обрезке голубики в первую очередь избавляются от самых старых побегов

Подготовка к зиме

Голубика Блюголд отличается хорошей морозостойкостью. От холода могут пострадать только неодревесневшие молодые побеги, но и они быстро восстанавливаются в течение сезона. Поэтому от специального укрытия, если только не прогнозируют аномально холодную и малоснежную зиму, можно отказаться. Достаточно подновляемого несколько раз за сезон сугроба высотой около 0,5 м.

Растение пользуется особой любовью со стороны зайцев и иных грызунов. Чтобы предотвратить их атаки, к основаниям побегов привязывают ветки любых хвойных деревьев. Можно окружить куст кольцом прочной сетки.

Зимой кусты голубики Блюголд, как правило, не нуждаются в ином укрытии, кроме снега

Типичные для голубики болезни и вредители

Чаще всего голубика Блюголд страдает от всевозможных болезнетворных грибков. Заражение особенно сложно предотвратить, если лето выдаётся прохладным и дождливым. Такая погода способствует развитию различных видов гнили.

Серая гниль — одно из самых распространённых грибковых заболеваний, от которых страдает голубика

Для профилактики весной кусты трижды обрабатывают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости либо используют любые современные фунгициды (Топсин, Скор, Хорус, Абига-Пик). Первый раз опрыскивают нераспустившиеся листовые почки, второй — через 3–4 дня после цветения. Последняя обработка — через 1,5–2 недели после второй. Спустя месяц после сбора урожая кусты дважды с интервалом в 2–3 недели опрыскивают раствором Строби, Ровраля.

Бордоская жидкость — один из самых популярных и эффективных фунгицидов, который несложно приготовить самостоятельно

При обнаружении подозрительных симптомов кусты голубики обрабатывают Топазом, Фундазолом. При необходимости процедуру повторяют через 7–10 дней.

Не застраховано растение и от бактериальных и вирусных болезней (мозаика, рак, карликовость, некротическая пятнистость). Вылечить голубику даже на самых ранних стадиях их развития с помощью современных средств невозможно. Самое лучшее, что можно сделать — немедленно выкорчевать и сжечь куст, чтобы не заразить расположенные рядом растения.

Бактериальный рак — опасное заболевание, средств для лечения которого на данный момент не существует

Массовым атакам вредных насекомых голубика, как правило, подвергается редко. Исключением являются личинки и взрослые особи майского жука, гусеницы листовёртки и шелкопряда, тля. Обнаружив их, кусты 2–3 раза с интервалом в 7–12 дней опрыскивают Актелликом, Инта-Виром, Карбофосом. Личинок майского жука можно собирать и вручную, они довольно крупные и хорошо заметны на кусте.

Нужно помнить, что применение любых инсектицидов нежелательно во время цветения и запрещено минимум за 20 дней до предполагаемого срока сбора урожая.

Взрослые особи и личинки майского жука причиняют серьёзный вред кустам голубики, выедая цветочные бутоны изнутри

Существенный ущерб ягодам голубики могут нанести птицы. Чтобы защитить урожай, на куст аккуратно натягивают мелкоячеистую сетку. Также можно соорудить отпугиватели из фольги, цветных лент, яркой бумаги, но практика показывает, что птицы буквально в течение нескольких дней привыкают к ним.

Сетка — единственное, что может надёжно защитить кусты голубики от птиц

Сбор и хранение урожая

Ягоды голубики Блюголд желательно собирать вручную, хотя они вполне приспособлены и для механизированной уборки. Медлить с этим не стоит, иначе большая часть урожая может осыпаться с куста. Чтобы проверить, поспели ли ягоды, достаточно сорвать одну из них. Зрелая голубика отделяется от плодоножки очень легко, следов и повреждений на кожице не остаётся.

Голубика сорта Блюголд отличается плотной мякотью, но всё равно хранится относительно недолго

Приступая к уборке голубики, обязательно дождитесь, чтобы высохла роса. Ягоды снимают, двигаясь снизу вверх и от периферии к центру куста. Их собирают в небольшие по объёму ёмкости, дно которых выстелено каким-нибудь мягким материалом.

В холодильнике расфасованная в закрытые стеклянные банки голубика хранится в среднем 12–15 дней. Но мороженые ягоды ничуть не менее полезны, чем свежие.

Отзывы садоводов

Голубика — пока незаслуженно недооценённое российскими садоводами растение. Но оно быстро набирает популярность. Этому культура обязана урожайности, общей неприхотливости, декоративности куста. Полезные ягоды, широко использующиеся в народной медицине, отличаются универсальностью назначения, хорошей транспортабельностью и отменными вкусовыми качествами. Её родина — северные страны, поэтому российский климат для голубики вполне подходит.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Садовая голубика – как вырастить вкусную и полезную ягоду

Голубика – это целебная ягода, которая прекрасно растет в дикой природе и в домашних условиях. Ее полезные свойства помогают при лечении и профилактике многих заболеваний за счет содержания большого количества витаминов, микроэлементов и других очень важных для здоровья человека составляющих.

Это кустарниковое растение принадлежит к семейству Брусничных. Культура может достигать в высоту более 1 метра. Отличительные внешние признаки голубики – это небольшие овальные листья темно-зеленого оттенка, розовые или белые соцветия и плоды темно-синего цвета с плотным восковым налетом диаметром до 1,5 см. На вкус ягоды сладковатые, с большим количеством мелких семян внутри.

Наиболее благоприятные условия выращивания для кустарников голубики расположены в Сибири и на Востоке (в северных регионах). Активное цветение голубики начинается с начала июня, а первый урожай можно собирать примерно в конце августа – в начале сентября. Ягодная культура предпочитает влажные лесные почвы и болотистую местность.

Голубику садовую выращивать не просто, она требует к себе много внимания во время посадки и ухода. При соблюдении всех необходимых требований к ее выращиванию можно получить впечатляющий результат.

Голубика садовая – ее виды и особенности выращивания

Среди множества видов и сортов голубики можно встретить различные по высоте растения – от низких (примерно 30 см) до настоящих великанов (с высотой около 3 м). Три гибридных высокорослых кустарника выведено американскими селекционерами. Их целью было вывести сорта с высокой урожайностью. Такая цель достигнута – гибриды голубики дают огромные урожаи на небольшом участке земли. Плоды образуются раньше, чем у других видов и созревают быстрее. Большое значение, конечно же, имеет место выращивания и сорт культуры. Единственный минус – это неудобство при сборе из-за большой высоты растения.

Для посадки голубики на садовом участке опытные садоводы рекомендуют приобретать саженцы с закрытой корневой системой. Это намного облегчит уход за культурой. Самым распространенным сортом для выращивания в домашних условиях считается голубика топяная или пьяника. Этот сорт прекрасно растет в любом климате и при любой погоде. Ягодный кустарник этого вида считается долгожителем. Он способен плодоносить более 90 лет. В уходе он неприхотлив, по высоте – от 30 см в естественных природных условиях – до 70 см при выращивании на садовом участке. Лесные ягоды начинают плодоносить гораздо позже домашних. Первый урожай после посадки саженцев можно получить уже на следующий сезон.

Правила посадки садовой голубики

Время посадки может быть в весенний или осенний месяц, но при осенней посадке есть угроза подмерзания молодых растений.

Место посадки должно быть солнечное, но без сквозняков и сильных порывов ветра. Нельзя высаживать растения на затененном участке земли, так как это отразится на количестве урожая и вкусе ягод. Плоды, выращенные в тени, имеют кислый вкус, а их общее количество в несколько раз меньше среднего урожая на солнечной территории.

Почва необходима кислая, участок — без близкого соседства с другими культурами. Идеальный грунт для голубики, в составе которого торф с песком или торф с глиной, обязателен и дренажный слой.

Посадочные ямки для саженцев должны иметь глубину не менее 60 см. Растение помещают в лунку с большой осторожностью из-за хрупкой корневой системы. Заполняют лунку почвенной смесью, состоящей из торфа, мелкого песка и древесных опилок. Так как голубика любит кислую почву, то необходимо добавить вещество для ее окисления (например, серу или лимонную кислоту). Серы потребуется примерно 40 гр, а кислоты – 3 чайных ложки. Одно из этих веществ растворяется в 10 литрах воды и выливается под каждый куст.

Расстояние между саженцами при посадке – не меньше 1 метра.

Подкормки в первое время вносить не рекомендуется.

Основной уход за голубикой

Полив

Объемы поливной воды и регулярность поливов зависят от климата и погодных условий, на которых произрастает голубика, а также от периода развития садовой культуры. Во время укоренения саженца на новом месте почва должна быть всегда немного увлажненной, но без застоя воды и без пересыхания. На этом этапе (примерно в течение месяца) поливать кустарники рекомендуется 4 раза в неделю.

При выращивании влаголюбивой голубики в засушливых регионах (после укоренения растения) поливы должны проводиться не меньше 2 раз в неделю. Обычно садоводы рекомендуют этому процессу посвящать утреннее и вечернее время и ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами в дневное время. При необходимости в полуденное время лучше воспользоваться увлажнениями способом опрыскивания.

Увеличивать объемы поливной воды и количество поливов необходимо перед началом периода цветения и плодоношения. В это время водный режим имеет для голубики особое значение, он отразится на количестве и качестве будущего урожая.

Буйное и пышное цветение, а также сочность ягод голубики зависит от своевременных поливов и опрыскиваний, без недостатка и переизбытка влаги в почве.

Борьба с сорняками

Сорняки оказывают на молодое растение большое негативное воздействие, особенно на начальном этапе развития ягодных кустарников. Именно поэтому необходимо своевременно проводить прополку почвы возле растений и избавлять их от сорной травы.

Рыхление почвы

От этой процедуры зависит развитие корневой части растения, а также нормальный воздухообмен. Рыхление рекомендуется проводить регулярно, но очень осторожно, чтобы не повредить корни. Корневая система садовой голубики находится на глубине около 50 см.

Мульчирование

В период формирования растений мульчирование обеспечит им надежную защиту и питание. Смесью из древесных опилок и перепревшего навоза рекомендуется покрыть почву возле прикорневых стволов. Смесь добавляется по мере необходимости еще несколько раз.

Удобрения и подкормки

Своевременные и правильно подобранные подкормки значительно повышают урожайность плодов и улучшают вкусовые качества ягод голубики. Первая подкормка минеральными удобрениями проводится только начиная со второго года жизни кустарников. Удобрение вносится в два этапа в весеннее время: перед распусканием почек и повторно приблизительно через 1,5 месяца. Количество внесенных подкормок зависит от возраста голубики.

Чтобы понять, каких именно минеральных компонентов не хватает кустам голубики, нужно присмотреться к внешнему виду культуры:

• Замедленный рост и желтые листья – нужен азот.
• Листья пурпурного цвета – фосфор.
• Пятна на листве, отмирание молодых верхушек – калий.
• Деформация краев листвы – кальций.
• Желтизна на прожилках – железо.
• Красное обрамление листьев – магний.
• Белесые листья – сера.

Обрезка кустарников

Молодые саженцы обрезке не подвергаются. Эта процедура необходима только зрелым культурам. Проводится обрезка до распускания почек ранней весной. Удалять нужно поврежденные или засохшие ветки и те, которые стелятся по земле. Обрезка побегов кустарника нужна тогда, когда плоды голубики теряют свои вкусовые качества и внешние характеристики меняются в худшую сторону. Например, количество и размер плодов заметно уменьшились.

Опытные дачники и садоводы рекомендуют проводить омолаживающую обрезку ветвей примерно один раз в 10-12 лет. Ее можно проводить сразу в один сезон, удаляя все старые ветки одновременно. Только это отразится на количестве полученного урожая. Или можно разделить процедуру на два этапа и обрезать часть веток в один сезон, а остальную часть – на следующий.

Целебные и полезные свойства голубики

Ягоды голубики применятся в комплексном лечении многих заболеваний. Например, при лечении десен и горла, при диарее и запорах. Народная медицина рекомендует плоды голубики для повышения иммунитета и восстановления сил после перенесенных инфекционных болезней.

Широко применяются ягоды в кулинарии при изготовлении вкусных и полезных блюд, а также для заготовок на зиму. Голубика сохраняет свои полезные качества не только в сыром виде, но также в сухом и в замороженном.

Как вырастить садовую голубику (видео)

Плодовые деревья и кустарники Сад: деревья и кустарники

Выращивание черники — FineGardern

Фото / иллюстрация: Скотт Филлипс

Все, кого я знаю, без ума от черники ( Vaccinium spp. И cvs., Зоны устойчивости USDA 3–9). Будь то потому, что они думают, что растения являются привлекательными дополнениями к ландшафту (из-за обилия весенних цветов и отличной осенней окраски) или потому, что они падают в обморок от фруктов, которые вкусны и питательны, трудно найти садовника, который не хотел бы сажать черника в их кроватях.Но, несмотря на то, что после укоренения чернику легко вырастить, правильное начало выращивания черники при правильной посадке и удобрении жизненно важно для обеспечения обильного урожая.

Проверьте почву и отрегулируйте pH, чтобы обеспечить подходящую среду

Иногда красивый цвет листьев — не самое лучшее. Если ваша почва недостаточно кислая, ваши растения будут испытывать дефицит железа и станут ярко-желтыми.
Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри

Если когда-либо было время, когда испытание почвы необходимо, то это оно.Если вы еще не знаете свойств грядки, на которую будете сажать, вам нужно будет сделать анализ почвы, прежде чем высаживать ягодные кусты. Чернике нужна кислая почва с идеальным pH от 4,5 до 5,2. Если pH вашей почвы слишком высокий, ваши растения будут испытывать дефицит железа, из-за чего листва пожелтеет между прожилками. Этот недостаток в конечном итоге может убить ваши растения. Есть несколько способов подкисить сладкую почву. Вы можете насыпать от 2 до 3 унций мелкоизмельченной серы (на куст) по земле и почесать ее.Этот метод подойдет, хотя обычно требуется не менее года, чтобы поправка оказала какое-либо влияние на pH вашей почвы. Чтобы быстро снизить pH, используйте влажный торфяной мох, чтобы засыпать посадочную яму. Это быстро повышает кислотность, позволяя провести первый сезон здоровым и продуктивным.

Есть причина, по которой фаворитами являются высокие кустарники. Из-за своих белых колоколообразных цветов и вазообразной структуры они являются декоративными растениями, дающими съедобные плоды.
Фото / иллюстрация: Фрэнк Кларксон Фото / иллюстрация: Фрэнк Кларксон

Время посадки черники зависит от того, где вы живете.Если вы живете в более мягких районах страны (зоны 7–9), вы можете сажать их весной или осенью. Посадка слишком поздно в сезон в более холодных зонах (зоны 3–6) не идеальна, потому что растениям будет сложно укорениться до того, как земля замерзнет, ​​поэтому весна — ваш лучший вариант. Сорт черники, которую вы сажаете, также будет зависеть от того, где вы живете. Голубика высокорослая — самый популярный вид для приусадебных участков, потому что она красивая, не требует ухода и дает наибольшее количество ягод. Каждое высокорослое растение голубики следует расположить на расстоянии 5-6 футов друг от друга на открытом солнце или в полутени.Однако, если вы хотите создать из кустов живую изгородь, расположите их на расстоянии не более 3 футов друг от друга.

Совет: избегайте голых растений

Фото / иллюстрация: Фрэнк Кларксон

Иногда люди спрашивают меня о голых растениях, которые вы иногда можете увидеть в питомнике или получить по почте. У меня никогда не было большого успеха с ними, и обычно растениям требуется несколько лет, чтобы они выросли в размерах и начали плодоносить. Как сказал мне один друг-фермер: «Жизнь слишком коротка, чтобы тратить время на привередливые кусты черники.”

Выберите подходящий тип

Highbush
Фото / иллюстрация: Энн Стрэттон Lowbush
Фото / иллюстрация: любезно предоставлено Monrovia

Большинство ягод черники выносливы до –20 ° F, но каждый сорт требует охлаждения зимой — или времени, в течение которого растение должно находиться в состоянии покоя. Это измеряется количеством дней, в течение которых растения выдерживают температуру ниже 45 ° F. Выбирая кусты, обязательно изучите их требования к охлаждению и сопоставьте это с вашим месторасположением. Кроме того, не забудьте купить два или более растений одного и того же типа, но разных сортов, потому что перекрестное опыление увеличивает размер урожая.

Хайбуш

Зоны с 3 по 7

Самый распространенный куст черники, выращиваемый домашним садовником, потому что он дает наибольший объем плодов, высокие кусты созревают и превращаются в послушный куст высотой от 5 до 6 футов и шириной. Есть северная и южная высокорослая голубика, каждая из которых требует разного количества холода для получения ягод (называемых «слабым охлаждением» и «сильным охлаждением»). Сорта хайбуша обычно классифицируются по срокам созревания плодов; ранний, средний или поздний сезон.

Низкий куст

Зоны 2-8

Также известные как «дикая черника», эти компактные растения (2 фута в высоту и ширину) приносят плоды меньшего размера. Вы все еще можете ожидать приличного урожая от этих растений, а крошечные ягоды обладают более ароматным вкусом, чем другие ягоды черники, что делает их идеальными для приготовления пищи и выпечки. Весной у этих растений появляются крошечные белые цветки, а осенью — бордовая листва (на фото) в северных зонах.

Half-high
Фото / Иллюстрация: Danielle SherryPink Lemonade
Фото / Иллюстрация: Предоставлено Great Garden Plants

Половина высоты

Зоны с 3 по 7

Это гибридные кусты, размер которых находится между высокой и низкой черникой, в среднем от 3 до 4 футов в высоту и ширину.Они выносливы ко всем, кроме самых северных и южных частей страны. Растения дают ягоды среднего размера.

Розовый лимонад

Зоны с 4 по 8

Эта высокорослая голубика вырастает примерно на 5 футов в высоту и ширину. Как следует из названия, спелые плоды становятся ярко-розовыми, но имеют тот же вкус, что и обычные голубые ягоды. Цветы на этих кустах тоже светло-розовые, в отличие от белых традиционных сортов.Осенью листва краснеет.

Копайте, заливайте, мульчируйте и кормите для достижения наилучших результатов

Сначала вам нужно вырыть подходящую яму для посадки, а затем засыпать ее только наполовину.
Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри Затем залейте отверстие водой, чтобы вытеснить любые воздушные карманы.
Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри Через несколько недель после применения мульчи разбрызгайте круг удобрений вокруг растения, чтобы оно получилось наилучшим образом.
Фото / иллюстрация: Даниэль Шерри.

Процесс посадки начинается с ямы в два раза шире и глубже, чем у растения, помещенного в контейнер.Затем я помещаю растение в яму и частично засыпаю (используя увлажненный торфяной мох, если необходимо для определения pH). Затем я тщательно поливаю яму. Дайте воде полностью просочиться, прежде чем закончить засыпку. Это вытесняет любые воздушные карманы вокруг растения, что может привести к плохому развитию корней. В завершение нанесите слой органической мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов вокруг основания растения, простираясь не менее чем на 2–3 фута во всех направлениях. Черника имеет неглубокие корни и не любит высыхания, поэтому мульча помогает поддерживать постоянную влажность вокруг растений.Сорняки тоже борются за влагу, поэтому мульча также помогает удерживать их в страхе.

Обычно я удобряю свои растения только через две-три недели после посадки — или когда я помню. Как и другие любящие кислоты растения, такие как рододендроны ( Rhododendron, spp. И cvs., Зоны 3–9), чернику нравится подкармливать удобрениями, специально разработанными с учетом их вкуса, хотя это не является существенным. Мне нравится вносить удобрение в футе от кроны растений. Вчешите удобрение в почву, а затем полейте растения достаточной дозой воды.В первый год посадки я проверяю, чтобы растения оставались влажными, используя замачивающий шланг. Если дождь прекращается на неделю и более, я включаю шланг и пою растения.

Если все идет хорошо, я начинаю собирать небольшое количество ягод в течение первого года после посадки. Поначалу может быть недостаточно, чтобы заполнить морозильную камеру, но ко второму или третьему году я практически умоляю членов своей семьи принести домой полиэтиленовые пакеты с ягодами.

Советы по выращиванию и уходу за съедобными садами и живыми изгородями

Blueberry,

Vaccinium spp.: «Ornamental Superfood»

Черника была первым фруктом, который я вырастил в своем первом бруклинском саду на крошечной террасе на 50-м этаже в Бруклине. Я многого ожидал от своей коллекции горшечных растений, которые были втиснуты всего в 66 квадратных футов пространства (вместе со столом и стульями, и барбекю). Каждый должен был доставить как можно больше с учетом сезонного интереса. Не было места для размещения растения с одной сезонной картой для игры.

Черника меня не подвела: весной были ее изящно красивые колоколообразные цветы, летом — пудрово-синие плоды, а осенью — эффектная красная листва.Я влюбился. Мой куст переместился — дважды — когда мы это сделали, и теперь я выращиваю три куста черники в земле в полутенистом заднем дворе с естественно низким уровнем pH.

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить чернику в домашних условиях, чтобы получать удовольствие круглый год и есть летом.

Фотография Мари Вилджоэн, если не указано иное.

Вверху: Черника принадлежит к роду Vaccinium , который включает десятки видов и включает такие фрукты, как клюква и черника.

Что касается черники и для большинства целей садоводства, мы рассмотрим три легко доступных североамериканских вида плюс их гибриды: хорошо известная голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum), жесткая низкорослая (Vaccinium angustifolium), кроличий глаз. (Vaccinium virgatum), и гибрид голубики южной высокорослой.У каждого есть свой набор характеристик, подходящих для разных регионов. А поскольку голубика тщательно одомашнена, многие сорта каждого сорта доступны в продаже в питомниках.

Вверху: Фотография Сабрины Сеттаро с Flickr.

Хотя черника известна в основном своими сладкими и красивыми плодами, черника — это кустарник, обладающий значительной декоративной привлекательностью, и его можно эффективно высаживать в качестве образцов в смешанной бордюре, в качестве живой изгороди или в качестве простого огорода. Пчелы и другие опылители любят цветы, а присутствие черники в вашем саду будет поддерживать и поощрять местное биоразнообразие.

Вверху: Кусты черники процветают в моем бруклинском саду.

Вверху: В моем нынешнем саду в Нью-Йорке pH составляет 5,4. Это удачно: чернику объединяет то, что она абсолютно необходима для кислой почвы (с pH от 4 до 5,5). Хотя садовую почву с высоким pH можно изменить, кусты черники лучше высаживать в естественно кислой среде. Черника процветает благодаря большому количеству органических веществ, постоянному, а также большому количеству воды и хорошему дренажу. Кусты плодоносят на ярком солнце (шесть часов и более под прямыми лучами солнца), но плоды будут иметь пятнистые, сильные или полутени.

Голубика высокорослая

Вверху: голубика высокорослая устойчива в зонах выращивания USDA с 6 по 8.

Популярные и пышные сорта плодов голубики высокорослой — это то, что мы обычно видим на рынке. В соответствии со своим названием, эти долгоживущие кусты могут вырасти до восьми футов. Хотя голубика высокорослая самовоспроизводящаяся, она принесет больше плодов, если вы посадите более одного сорта (это название отображается в «одинарных кавычках» на этикетке растения) для перекрестного опыления.

Голубика низкорослая

Вверху: голубика низкорослая вынослива в зонах с 3 по 8.

Черника низкорослая — плод для холодных зим. Обладая компактным ростом и небольшими, но ароматными плодами, они являются кустарником коммерческого производства фруктов на холодном Северо-востоке. Кусты вырастают до двух футов в высоту. Они самооплодотворяются, но для оптимального завязывания плодов высаживайте более одного сорта.

Выращивание черники в домашнем саду

Черника — очень популярный фрукт в Соединенных Штатах благодаря своему уникальному вкусу, маленьким мягким съедобным семенам и простоте использования при приготовлении (рис. 1).Чернику можно есть свежей или использовать для приготовления желе, джема, пирогов, выпечки или сока. Плоды черники обладают множеством полезных свойств. Он содержит мало калорий и натрия, не содержит холестерина и является источником клетчатки. Основным компонентом клетчатки является пектин, известный своей способностью снижать уровень холестерина в крови. Черника, как ежевика и клубника, содержат измеримые количества эллаговой кислоты, которая, согласно лабораторным исследованиям, оказывает ингибирующее действие на химически индуцированный рак. Черничный сок также содержит соединение, которое предотвращает прикрепление бактерий к мочевому пузырю, тем самым помогая предотвратить инфекции мочевыводящих путей.И последнее, но не менее важное: согласно отчетам Министерства сельского хозяйства США, черника снижает последствия глаукомы и улучшает память. Дополнительную информацию см. На веб-сайте Совета по голубике Highbush США: www.blueberry.org.

Стоит ли выращивать чернику дома?

Черника — хорошая плодовая культура для приусадебного участка, так как она занимает мало места и требует минимального опрыскивания. В настоящее время растения голубики не распространены в домашних посевах, потому что растениям для роста и процветания требуются очень кислые почвенные условия.Немногие почвы на заднем дворе в Огайо имеют достаточно кислую среду для выращивания качественной черники. Поэтому, чтобы успешно выращивать чернику, необходимо принять меры для проверки и корректировки кислотности почвы перед посадкой. Черника лучше всего растет на влажных, хорошо дренированных почвах с pH от 4,5 до 5,0 и высоким содержанием органических веществ. После того, как растения укоренились, необходимо контролировать уровень кислотности и поддерживать его на протяжении всего срока посадки. Из-за узкоспециализированных и специфических условий выращивания почву необходимо дополнить органическими веществами и скорректировать pH, прежде чем приступить к посадке.Обратитесь к разделам этого информационного бюллетеня по подготовке почвы для получения дополнительной информации.

Саженцы голубики с голыми корнями начинают давать плоды во втором или третьем сезоне; однако они не становятся полностью продуктивными в течение примерно шести-восьми лет (рис. 2). Саженцам черники, выращиваемым в контейнерах, может быть от двух до трех лет, и они могут давать ягоды в течение года посадки. Не позволяйте растениям черники плодоносить в течение первых двух лет после посадки или до тех пор, пока растения не достигнут высоты 2.5 футов. Любые соцветия, которые образуются, следует удалить. Если позволить растению давать плоды, рост замедлится, что приведет к появлению небольшого растения. Удаление цветов позволит увеличить рост побегов и повысить урожайность в будущем. После производства необходимо будет защитить плод от голодных птиц, прежде чем он начнет менять цвет.

Сорта и сорта голубики

Существует четыре типа культурных ягод голубики: высокорослая, полувысокая или высокорослая, кроличий глаз и южный высокорослый. Для Огайо рекомендуется только голубика высокорослая. Rabbiteye и голубика южная высокорослая рекомендуются для юга Соединенных Штатов.Половина черники лучше подходит для очень холодных зимних условий и может быть не такой урожайной, как черника высокорослая. Есть много хороших сортов голубики. (См. Таблицу 1 для получения информации о рекомендуемых сортах черники в Огайо.) Для голубики высокорослой не требуются два разных сорта для целей перекрестного опыления. Однако в результате перекрестного опыления будут получены более крупные ягоды и более высокая урожайность, поэтому желательно высаживать как минимум два разных сорта. Использование нескольких сортов также позволяет производителям распределять сезон сбора урожая и обеспечивать хорошие урожаи, если у одного сорта есть «неработающий» год, то есть год с низкой урожайностью.

Климатические требования

В целом климат Огайо хорошо подходит для выращивания черники.Северные высокие кустарники могут повредить цветочные почки зимой, когда температура опускается ниже -20 ° F; тем не менее, черника с половинной высотой выдерживает от -35 ° F до -45 ° F. Обратите внимание, что голубика половинной высоты вырастает всего от 3 до 4 футов в высоту, поэтому в идеале большая часть плодоношения защищена ниже линии снега в регионах со значительным снегопадом.

Требования к участку и почве для выращивания голубики

Для голубики требуется полное солнце (от шести до восьми часов солнечного света в день) для получения оптимального урожая и качества.Лучше всего они растут там, где почва очень кислая и хорошо снабжается влагой. Уровень pH почвы должен находиться в диапазоне от 4,5 до 5,0 и содержать более 3% органических веществ.

Для почв с высоким содержанием суглинка, суглинка или глины настоятельно рекомендуется выращивать растения на приподнятых грядках шириной 4 фута и высотой 9 дюймов для лучшего отвода воды. Такие грядки не нужны на песчаных почвах.

Подготовка почвы

Очень важно проверить почву на pH, индекс извести (буферный pH), статус питательных веществ и содержание органических веществ перед подготовкой почвы.См. Информационные бюллетени OSU Extension, HYG-1132, «Тестирование почвы — отличное вложение для садовых, газонных и ландшафтных растений, а также товарных культур» и HYG 1133, «Рекомендации по выбору аналитической лаборатории почвы» для получения дополнительной информации по тестированию почвы. , лабораторный отбор и процедуры тестирования почвы. Вашу почву следует проверить дважды: один раз перед подготовкой и подкислением почвы и один раз после добавления серы и удобрений. В этом случае могут потребоваться дополнительные корректировки. Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным офисом расширения для получения информации об испытаниях почвы.

Увеличьте содержание органического вещества в почве, добавляя такие органические материалы, как торфяной мох, состаренная древесная щепа, листовая плесень или перегной. Добавьте материалы в верхние слои от 4 до 6 дюймов, по крайней мере, за год до посадки.

Предложения по подкислению почвы

Если pH почвы выше 5,5, примените гранулированную серу для понижения pH почвы. В Таблице 2 приведены общие рекомендации по количеству элементарной серы, наносимой на 100 квадратных футов почвы, подлежащей подкислению. Элементарная сера, также известная как почвенная сера, бывает в форме пеллет, гранул или порошка (рис. 3).Материал следует хорошо перемешать с верхними 4 дюймами почвы за три месяца до посадки. Более длительные периоды времени могут потребоваться, если pH почвы выше 6 и почвы содержат высокий уровень кальция. В этих случаях внесение серы следует производить за год до посадки, и почва должна быть влажной, но не влажной. Почвенные бактерии превращают серу в серную кислоту в теплых влажных условиях в течение вегетационного периода. Зимой этого не происходит. Надевайте перчатки при работе с любой формой элементарной серы.

Техника посадки

Весна — лучшее время для посадки черники.Перед посадкой замочите корни растений с голыми корнями в воде на час. Возможно, стоит подрезать растение наполовину. Этого можно добиться, обрезав более мелкие побеги и отклонив основные ветви. Все больше и больше садовых центров продают чернику, выращенную в контейнерах. Эти растения имеют гораздо большую корневую массу, поэтому у них гораздо больше шансов выжить и прижиться. Обязательно разбейте корневой ком при посадке растений в контейнерах, чтобы корни растений прорастали из торфяной среды в горшке и уходили в почву.

Черника естественным образом растет на песчаных и суглинистых почвах с pH от 4,5 до 5,2. Почва должна быть влажной, но хорошо дренированной в течение всего года. Поднятые грядки можно использовать для создания хорошо дренированного участка для выращивания черники. Некоторые производители могут решить выложить плитку на своем участке сада, чтобы обеспечить надлежащий дренаж почвы. Черника, как и другие плодовые культуры, не любит мокрых ног, и ее необходимо выращивать в почве с достаточным дренажем. Черника, посаженная на влажных участках, вероятно, не выживет.

Покоящуюся чернику можно сажать весной.Растения, которые вышли из состояния покоя и активно растут (зеленые почки или побеги), следует держать в теплице, гараже или на заднем крыльце до тех пор, пока не пройдут последние средние заморозки в вашем районе. Извлеките спящие растения голубики с голыми корнями из транспортировочного контейнера и поместите их в ведро с водой, чтобы они впитались примерно на один час перед посадкой. Отметьте точное место, где вы будете сажать каждый куст черники. Голубика высокорослая обычно находится на расстоянии от 3 до 4 футов друг от друга. Сорта более раннего сезона можно сажать ближе, а сорта более позднего сезона — дальше друг от друга.Используйте лопату или лопату, чтобы выкопать ямы примерно в два-три раза больше корневой системы. Это обеспечит достаточно места для корневой системы, которая поместится в яме, а также позволит вам добавлять торфяной мох и компост по мере необходимости.

После того, как яма будет вырыта, в посадочную ямку следует добавить примерно один галлон торфа или мха сфагнума. Эту среду следует тщательно перемешать с естественной садовой почвой в процессе посадки. Корневая система должна быть разложена, чтобы ямка засыпалась равномерно.Равномерно расположите корневую коронку на поверхности почвы и засыпьте смесью почвы и торфяного мха. Будьте осторожны, не размещайте растения слишком глубоко или слишком неглубоко. По окончании посадки полейте каждый куст, чтобы обеспечить хороший контакт корней с почвой, что поможет предотвратить высыхание корневой системы.

При посадке куста черники, выращиваемого в контейнерах, осторожно извлеките растение из горшка и слегка сделайте шероховатость внешней поверхности корневого комка ручным секатором. Установите верхнюю часть корневого кома на существующий уровень земли и засыпьте корневой ком.Также очень важно покрыть обнаженные корни поверх корневого комка торфяно-почвенной смесью, чтобы избежать чрезмерной потери воды. Тщательно полейте растение.

Установите растения на расстоянии 3–4 футов друг от друга рядами на расстоянии 10 футов. Примените 4 дюйма опилок или мульчи из древесной стружки полосой шириной 2 фута после посадки и поддерживайте полосу глубины 4 дюйма и ширины 4 фута на протяжении всего срока посадки.

Удобрения

Удобрения для выращивания черники лучше всего вносить, руководствуясь результатами испытаний почвы.В год посадки внесите от 1/2 до 2/3 фунта сульфата аммония (или от 10 унций на один фунт 10 10 10) на 100 футов рядка примерно через четыре недели после посадки. Другой вариант — внести удобрения, предназначенные для кислолюбивых растений, например, «корм для рододендронов». Держите удобрение на расстоянии не менее 6 дюймов от стеблей растения.

Во второй год и в последующие годы применяйте от 1 до 1,5 фунтов сульфата аммония (или от 2 до 3 фунтов из 10 10 10) на каждые 100 футов рядка каждый год для поддержания фертильности и кислотности.Нанесите 0,5 фунта сульфата аммония при цветении, а оставшиеся 0,5 фунта через 4-6 недель. Если листья растения становятся хлоротичными, применяйте от 2 до 3 унций сульфата железа или хелата железа вокруг основания растений каждый год. Удобрения, такие как кормовой рододендрон, также можно вносить во второй и последующие годы, если сульфат аммония недоступен.

Полив

Кусты черники имеют очень мелкую корневую систему и очень чувствительны к колебаниям воды.Если ограничить воду в любое время во время формирования плода, это отрицательно скажется на размере ягод и общей урожайности. Листья кожистые, при высыхании растения не вянут, а начинают умирать по ветке. Растениям черники требуется не менее 1–2 дюймов воды в неделю. Использование шланга для замачивания — отличный способ доставить воду растениям черники. В период вегетации необходим дополнительный полив для получения хороших урожаев высококачественных плодов. Важно поддерживать влажность почвы в конце лета после сбора урожая.Цветочные почки следующего года образуются в конце августа и сентябре, поэтому стресс от засухи в это время снизит урожайность в следующем году. Осенью требуется гораздо меньше воды. Убедитесь, что почва влажная, но не насквозь. После опадания листьев поздней осенью поливать растения не нужно.

Обрезка

Саженцы голубики обычно не нуждаются в большой обрезке в течение первых трех лет. При посадке удаляйте мелкие и веретенообразные побеги. Удалите соцветия, появившиеся в год посадки и на второй год после посадки, чтобы стимулировать их интенсивный рост.

Перед тем, как приступить к обрезке черники, важно знать анатомию куста черники (рис. 4). В течение четвертого года покоящиеся растения следует обрезать в середине марта. В это время удалите мертвые и слабые ветви и тонкую верхушечную древесину с небольшими почками. Обрежьте внутренние пересекающиеся ветви, чтобы свет попадал в центр растения.

В последующие годы удалите несколько старых ветвей, чтобы на кроне выросли новые побеги. Высокие растущие ветви можно направить назад, а тонкие — удалить.Бутоны черники появляются на верхушках и книзу прошлогодних побегов. (Рисунки 5 и 6). Кусты черники, как правило, дают более мелкие ягоды, когда они перегружены фруктами. Следовательно, важно не иметь слишком много бутонов.

Мульчирование

Щедрое использование мульчи, такой как опилки, древесная щепа или торфяной мох, поможет бороться с сорняками, сохранить влажность и охладить корни. Увеличение количества органических веществ в результате разложения мульчи поможет улучшить структуру почвы и улучшить усвоение питательных веществ кустом черники. Пополняйте мульчу по мере необходимости, чтобы глубина мульчи составляла от 2 до 4 дюймов. Когда древесная щепа или опилки используются в качестве мульчи, необходимо добавить дополнительный азот из расчета один фунт фактического азота на 1000 квадратных футов мульчированной площади.

Заготовка и хранение

Черника созревает неравномерно по всей грозди, и ее следует собирать не реже одного раза в неделю. Следует собирать только полностью созревшие плоды, так как незрелые плоды довольно кислые и низкого качества (рис. 7). Незрелые плоды имеют красноватый оттенок, а спелые — однородно-голубые.Фрукты не проявляют своего полного вкуса, когда они впервые становятся синими, но для развития полного вкуса требуется один-два дня. Размер плода будет продолжать увеличиваться до 35% после того, как ягоды станут синими по мере попадания воды в плоды. Черника, в отличие от некоторых других мелких плодов, может оставаться на растении до 10 дней после созревания без потери размера. В полностью спелых фруктах содержание сахара может достигать 15%. Фруктовый вкус и содержание сахара не улучшатся после сбора урожая. Таким образом, плоды с наилучшими вкусовыми качествами получаются, если ягодам дать полностью созреть на растении; однако, когда ягоды полностью созрели, срок хранения значительно короче.

Чернику нужно перекатывать большим пальцем со грозди в ладонь. С фруктами следует обращаться осторожно и как можно реже, чтобы не стереть налет (легкий восковой оттенок на кожуре) и уменьшить синяки, ведущие к гниению. Урожай только тогда, когда ягоды высохнут. Подставляйте руки под грозди, чтобы ягоды не уронили.

После сбора урожая чернику нельзя оставлять на солнце. Темные плоды быстро нагреваются.На этом этапе гниение является основным источником потери ягод. Антракноз, серая гниль и альтернариоз — три наиболее распространенных возбудителя гниения плодов. Гниение — большая проблема для фруктов, собранных в конце сезона, когда большой процент фруктов перезрел.

Самый простой и эффективный способ сохранить качество черники после сбора урожая — это использовать охлаждение. Низкие температуры замедляют созревание и значительно снижают гниение. Черника лучше всего хранится при 32 ° F и относительной влажности 85%.Свежесобранная черника хранится две недели при 32 ° F, но всего несколько дней при 70 ° F.

Насекомые, болезни и птицы

Некоторые потенциальные насекомые-вредители черники включают черничный мотыль, черничную муху, черничную личинку, японский жук, клюквенный плодовый червь и черничный плодовый червь. Проблемы с болезнями включают мумие, мучнистую росу, фитофтороз, гниль цветков ботритиса, пятна на листьях, корневую гниль фитофторы и желчник. Однако, за исключением японских жуков, ни одна из этих болезней или насекомых не является серьезной проблемой в Огайо.Птицы могут быть одними из самых страшных вредителей черники. Для предотвращения потерь может потребоваться плетение кустов сеткой. Для получения дополнительной информации о выращивании голубики производители должны приобрести в офисах расширения OSU в штате Огайо экземпляр бюллетеня OSU 940 «Руководство по выращиванию домашних фруктов на Среднем Западе» и бюллетеня 780 «Борьба с болезнями и насекомыми на плантациях домашних фруктов». Войдите на extension.osu.edu, чтобы получить список офисов расширения OSU и их контактную информацию. Бюллетени OSU Extension также можно приобрести в круглосуточном онлайн-магазине OSU Extension в магазине.osu-extension.org.

Полезные ссылки

Гао Г., Р. Беккер, М. Браун, М. Эллис, С. Прохаска, К. Велти и Р. Уильямс. Бюллетень OSU 940, «Руководство по выращиванию домашних фруктов на Среднем Западе».

Ward Gauthier, N., C. Kaiser, T. Barnes, C. Smigell, J. Strang, D. Wolfe, S. Wright, P. Byers, K. Demchak, M. Ellis, G. Gao, E. Hanson , Р. Айзекс, Д. Джонсон и Э. Стафне. 2013. Бюллетень расширения Кентукки, № ID-210. «Руководство по производству голубики на Среднем Западе», Лексингтон, Кентукки.

Велти, К. и М. Эллис. 2010. Информационный бюллетень ОГУ 780, «Борьба с болезнями и насекомыми в домашних фруктовых посадках».

Информационный Интернет-сайт

Совет США по высокорослой голубике (www.blueberry.org)

Авторы хотели бы поблагодарить доктора Джона Стрэнга, профессора и специалиста по овощам и фруктам Университета Кентукки за рассмотрение этого информационного бюллетеня и использование информации о сборе и хранении черники. Мы искренне признательны господину А.Марку Лонгстроту, преподавателю территориального образования Университета штата Мичиган, за просмотр этого информационного бюллетеня и использованию фотографии, и доктору Брюсу Борделону, профессору садоводства и ландшафтной архитектуры Университета Пердью за просмотр этого информационного бюллетеня.

Как вырастить и ухаживать за голубикой высокорослой

Vaccinium corymbosum

К черту яблоки, есть около черники каждый день — вот что удерживает доктора!

Или, по крайней мере, так профессор питания и эпидемиологии Dr.Об этом объявили Эрик Римм и его коллеги из Гарвардской медицинской школы на основе результатов исследования, опубликованного в 2013 году.

По правде говоря, я бы съел их, даже если бы они были для меня не так уж хороши. Свежая черника, рвущаяся у меня во рту, — это летняя вещь. И если вы такой же большой поклонник, как я, возможно, вы раньше занимались сбором ягод.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Если вы когда-нибудь проезжали мимо или посещали ферму с рядами высоких кустов черники, то, вероятно, это были высокорослые растения. Из всех доступных видов и разновидностей северный высокорослый кустарник является наиболее распространенным коммерческим типом.

Это потому, что они будут расти в самых разных климатических условиях и являются самоплодородными, давая большой урожай восхитительных ягод, даже если поблизости не будет посажен сопутствующий опылитель.

Так как же сохранить высокий кустарник счастливым и продуктивным, если вы решили выращивать его самостоятельно? Мы расскажем все, что вам нужно знать.Вот что впереди:

Что такое голубика высокорослая?

Vaccinium corymbosum , пожалуй, самый известный вид черники, а сочные ягоды, которые они производят летом, являются наиболее распространенным сортом, который вы можете найти в продуктовых магазинах.

Листопадные древесные кусты в зрелом возрасте могут достигать восьми футов в высоту.

Эти растения были выведены так, чтобы выдерживать низкие температуры и давать высокий урожай сладких, крупных ягод, идеально подходящих для употребления в пищу с кустов или для использования в рецептах.

Чернику

высокорослой собрать легче, чем голубики низкорослой , потому что вам не нужно приседать, чтобы собрать ее, а урожайность обычно выше.

Они делятся на северные и южные типы.

Северные сорта широко выращиваются в восточной части США, в Среднеатлантическом регионе и Новой Англии в зонах 4-8, хотя некоторые из них будут расти в зоне 3.

Южный высокорослый кустарник лучше всего растет в зонах 5-8 и может иметь вечнозеленую или лиственную листву.Они были выведены и интродуцированы в 1980-х годах производителями из южных штатов, которые хотели выращивать этот вид в более теплом климате.

Существуют также гибриды высокорослых и низкорослых сортов голубики, известные как полувысокие черники.

При выборе растений, помимо зоны выращивания, вы также должны учитывать «часы холода» или количество часов каждую зиму, когда температура опускается между 32 ° и 45 ° F.

Чернике требуется определенное количество часов охлаждения для получения фруктов.Хотя есть некоторые исключения, северным растениям обычно требуется больше, в то время как южным сортам требуется меньше часов охлаждения.

Выращивание и история

Растения черники произрастают в восточной части Северной Америки, и коренные народы там ели фрукты в сыром виде и использовали их для приготовления питательного пюре из ягод и животных жиров, называемого пеммиканом.

До 1911 года вся голубика, произрастающая в Северной Америке, была дикорастущей, некультивируемой низкорослой.

Highbushes возникли, когда дочь фермера по выращиванию клюквы по имени Элизабет Коулман Уайт решила работать с ботаником Фредериком В.Колвиллу, чтобы вырастить более высокий и продуктивный сорт, который она и ее семья могли собрать для продажи вместе со своей клюквой.

Вот и голубика высокорослая, которая стала доминирующим сортом для коммерческих производителей в США.

Скорее всего, если вы купите в продуктовом магазине эту знакомую черничную ракушку, она наполнена ягодами высоких кустарников.

Распространение

Существует несколько простых способов размножения черники высокорослой, включая укоренение черенков, взятых от зрелого растения, или покупку растения с голыми корнями или пересадки.

Вы также можете вырастить их из семян, но полученное растение может не вырасти в соответствии с типом, и это займет некоторое время. Тем не менее, это забавный проект для детей.

рубками

Если у вас есть местное дикорастущее растение, которое, по вашему мнению, имеет особенно приятный вкус, вы можете воспроизвести его черенками.

Обязательно проконсультируйтесь с местным правительством или землевладельцем, прежде чем начинать срезать растения, которые вам не принадлежат.

С помощью этого метода можно также воспроизвести гибридное растение.

от голого корня

Вы можете купить растения с голыми корнями во многих питомниках и магазинах.

Преимущество голых корней в том, что они дешевле, чем саженцы, но они будут готовы к сбору урожая примерно за то же время.

Подробнее о размножении кустов черники вы можете узнать в нашем справочнике .

Пересадка

Пересадка — это быстрый способ перейти от посадки к употреблению урожая.

У нас есть полное руководство по , как пересадить чернику , чтобы помочь вам добиться успеха.

Как расти

Возможно, вы слышали, что черника хорошо растет в кислой почве, и это правда. Им нужен pH почвы от 4,5 до 5,5.

Если у вас нет земли с такой кислотностью от природы, вам нужно исправить ее. Сера мелкого помола или сульфат алюминия — надежные добавки, которые можно использовать для снижения pH почвы.

В нашем руководстве по выращиванию черники есть еще несколько советов, которые помогут вам создать правильные условия для ваших растений, и оно охватывает все, от подготовки почвы к посадке до обрезки и мульчирования.

Почти все северные сорта высокорослого кустарника являются самоплодородными, поэтому им не нужен компаньон, чтобы вырастить куст, полный ягод. Однако компаньон может помочь увеличить количество и размер фруктов.

Южным высокорослым растениям, напротив, нужен приятель для опыления, если вы хотите плодоносить. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать два (или более) растения, которые цветут примерно в одно и то же время.

Вот несколько распространенных сортов, которые становятся хорошими друзьями:

• ‘Georgia Dawn’ и ‘Rebel’
• ‘Palmetto’ или ‘Southern Splendor’ и ‘Suziblue’
• ‘Blue Suede’ и ‘Camellia’
• ‘Summer Sunset’ и ‘Titan’

Стандартные растения должны быть на расстоянии от четырех до шести футов друг от друга.Сорта меньшего размера можно сажать на расстоянии двух-четырех футов друг от друга.

Черника естественным образом растет по краям водоемов или даже на холмах в болотистых местах, где их корни не будут затоплены.

Это должно сказать вам, что, хотя они любят много воды, они не ценят, когда их корни сидят в стоячей воде.

В идеале вы должны размещать растения на участке с небольшим уклоном, чтобы вода стекала от корней. Мороз также имеет тенденцию оседать на низких участках и у подножия холмов, поэтому более высокая точка на склоне также является хорошим местом для предотвращения повреждений от мороза.

Имейте в виду, что ветер обычно более сильный на вершинах холмов. Ветер может повредить ваши растения, поэтому разместите их рядом с ветрозащитой, если у вас нет защитного склона. Идеальные варианты — ряд кислотолюбивых хвойных пород или каменная стена.

Мало того, что эти растения можно выращивать рядом с прудами, водоемами и другими местами, где овощи могут не прижиться, они также привлекают местную дикую природу. Но имейте это в виду, иначе вы можете поделиться своим урожаем!

Хотя они могут расти в полутени, положение на полном солнце способствует большему количеству цветков, что приводит к увеличению количества фруктов.Это также означает более яркие осенние листья.

Хотя у некоторых более крупных сортов высокорослого куста корни могут достигать глубины двух футов, в целом эти имеют неглубокие корни , при этом большая часть корневой структуры расположена в верхнем слое почвы.

Значит, им нужен регулярный полив.

Растениям требуется от одного до двух дюймов воды в неделю, если у вас не было дождя. Если вы не знаете, сколько осадков выпало, попробуйте использовать дождемер .

Вы также должны добавить мелко нарезанную древесную мульчу вокруг ваших растений, чтобы помочь удерживать воду (подробнее об этом ниже).

Не используйте компост для двора, так как он обычно имеет слишком высокий (или щелочной) pH для выращивания черники. Разложите древесину шириной около трех футов вокруг растений и сложите ее на глубину трех дюймов.

Фото Кристины Лофгрен.

В первый год вы можете добавлять удобрения на основе сульфата аммония в июне или июле, применяя гранулы по кругу на расстоянии 15 дюймов от основания растения.

Но помните, что сначала вы должны протестировать вашу почву , чтобы определить, нужны ли удобрения.

Сульфат аммония помогает снизить pH и добавляет азот. Добавьте одну унцию на каждое растение.

После этого удобряйте, пока растения цветут. Вы можете внести половину удобрения, когда растения только начинают цвести, а затем снова через четыре недели, или вы можете удобрять все сразу через две недели после появления цветков.

Слишком раннее внесение удобрений может привести к неспособности усвоить предоставленные вами питательные вещества.

Двухлетним растениям необходимо вносить органическое удобрение 4-6-4 (NPK) из расчета около шести унций на растение с добавлением двух дополнительных унций каждый год, пока не достигнете пика в 16 унций.

Возможно, вам потребуется добавить больше азота, если вы используете мульчу из свежих опилок, поскольку они могут связывать азот. Используйте половину чайной ложки кровяной муки в качестве приправы.

Земная кровавая мука

Мне нравится кровавая мука «Вниз до Земли».Если вы хотите что-то для своего сада, Arbico Organics перевозит контейнеры различных размеров, от полфунта до 50 фунтов.

Будьте осторожны, , не добавляйте слишком много азота , потому что растения черники работают вместе с грибком в почве под названием Ericoid endomycorrhizae , поглощая питательные вещества.

Слишком много азота может уменьшить популяцию грибов, что вызывает целый ряд проблем.

Вот почему рекомендуется проводить ежегодное тестирование почвы для определения уровня азота в вашей почве за до , когда вы внесете удобрения.

Голубика высокорослая лучше всего плодоносит при регулярной обрезке. И обязательно обновляйте мульчу ежегодно весной, постепенно наращивая ее до глубины около шести дюймов от исходных трех дюймов материала, который вы добавили.

Советы по выращиванию

• Сажать на полном солнце, желательно на склоне.
• Поддерживайте pH почвы в пределах 4,5-5,5.
• Обеспечьте 1-2 дюйма воды в неделю в отсутствие дождя.
• Регулярная обрезка необходима.

Сорта на выбор

Существует более чем 50 сортов голубики высокорослой , что свидетельствует о том, насколько они важны как коммерческая культура. Поскольку существует так много разновидностей, вы можете узнать у местных экспертов, какие из них лучше всего подходят для вашего региона.

Помните, что некоторым растениям, обычно южным сортам, нужны компаньоны. Все растения нуждаются в определенном диапазоне часов охлаждения, чтобы плодоносить, и они указаны ниже.

Вот некоторые из самых популярных типов. Вы можете найти больше в нашем обзоре рекомендуемых сортов .

Блюголд

«Bluegold» — северный сорт, созревающий в конце сезона. У него отличный вкус с твердыми плодами среднего размера, которые идеально подходят для замораживания.

Этот сорт лучше всего растет в зонах 4-7, требует 800-1000 часов охлаждения и достигает высоты до шести футов. Однако будьте осторожны — он очень восприимчив к вирусу шока черники.

Герцог

«Дюк» дает твердые плоды и является крупным производителем, вероятно, поэтому это один из наиболее широко выращиваемых северных сортов.

Цветет поздно, а плоды созревают рано, а это значит, что он не подвержен такому риску быть поврежденным поздними весенними заморозками, как это случается с раннеспелыми сортами.

Лучше всего растет в зонах 4-7, требует около 800-1000 часов охлаждения и может потребовать шпалеры из-за высоких урожаев. В зрелом возрасте он вырастает примерно до шести футов в высоту.

«Герцог»

Одним из недостатков является то, что он особенно чувствителен к pH и питанию почвы. Если вы не предоставите то, что ему нужно, это не принесет плодов или ваш урожай будет меньше, чем обычно.

В Burpee можно найти растений.

Айвенго

Ягоды «Айвенго» идеально подходят для приготовления десертов, потому что они такие сладкие, с ярким вкусом.

Твердые, средние и крупные ягоды нежные и плохо хранятся, что является одной из причин, по которой этот сорт потерял популярность у коммерческих производителей.

Но это не проблема, если вы выращиваете их сами и наслаждаетесь ими прямо с куста!

Этот северный сорт хорошо себя чувствует в зонах 5-8 и вырастает очень высокими, а некоторые растения достигают восьми футов в идеальных условиях. Сажайте в регионах, где они получат около 800 часов холода.

Джерси

«Джерси» — один из наиболее распространенных и старейших северных сортов высокорослого кустарника. Он растет прямо и дает большие сладкие ягоды с прекрасным вкусом.

Он исключительно морозостойкий, хорошо растет в зонах 4-7 и требует 800-1000 часов охлаждения.

«Джерси»

Он также может достигать восьми футов в высоту, но рекомендуется обрезать его до шести футов, чтобы облегчить сбор урожая и побудить растение сосредоточиться на плодоношении, а не на росте.

Хороший звук? Вы можете купить эти растения у Burpee .

Полуночный каскад

«Midnight Cascade» уникален тем, что это первая коммерчески доступная голубика, подходящая для выращивания в подвесных корзинах.

Плоды среднего размера имеют приятный вкус с легким оттенком ванили, а растения имеют каскадный характер роста.

«Полуночный каскад»

Этот южный сорт достигает 24 дюймов в высоту и лучше всего растет в Зонах 5–9 с 450 часами холода.

Выращивайте с другим растением Midnight Cascade для облегчения опыления. Вы можете найти этих растений в питомнике Nature Hills .

Северный синий

Другой вариант, если вы ищете что-то меньшее, этот сорт северных карликов достигает около двух футов в высоту во время созревания и лучше всего растет в Зонах 4-8.

«Northblue»

Он дает большие темно-синие плоды с исключительным вкусом.

Вы можете купить растение Northblue возрастом от 18 до 30 месяцев в питомнике Nature Hills .

Северный

‘Northsky’ вырастает всего до двух футов в высоту, но, несмотря на его небольшой размер, вы можете получить до пяти фунтов голубых ягод с куста во время сбора урожая.

«Северский»

Этот сорт подходит для Зон 3-8 и требует 800-1000 часов охлаждения.

Если вы хотите попробовать «Northsky», растения в контейнерах №1 доступны в питомнике Nature Hills .

Патриот

«Патриот» был разработан в штате Мэн , поэтому он хорошо растет, как и следовало ожидать. Это северный сорт, хорошо переносящий тяжелые почвы и морозы.

Плоды крупные, ароматные, урожайность меньше, чем у некоторых других сортов.

«Патриот»

«Патриот» лучше всего растет в зонах 3-7 и достигает в зрелом возрасте от четырех до шести футов в высоту.Дайте ему 800-1000 часов охлаждения.

Если вы хотите «Патриот» для своего сада, , вы можете купить растения в Burpee .

Perpetua

«Perpetua» вырастает до пяти футов в зрелом возрасте, подходит для зон 4-8 и требует около 600 часов охлаждения.

Его отличает то, что он дает два урожая в год: один в середине лета, а другой — осенью.

«Perpetua»

Маленькие ягоды очень сладкие.

Если вы хотите добавить «Perpetua» в свой сад, вы можете найти растения в питомнике Nature Hills .

Борьба с вредителями и болезнями

Голубика высокорослая особенно страдает от ряда вредителей и болезней, помимо вредителей и болезней, которые могут беспокоить все растения этого рода.

Вредители

Птицы и олени — большие любители черники всех сортов. Прочтите в нашем руководстве по выращиванию , чтобы узнать, как защитить урожай черники от голодных травоядных.

Помимо насекомых-вредителей, таких как личинки, жуки и гусеницы, голубика высокорослая иногда подвергается нападению со стороны мотыльков черники.

Личинки Hendecaneura shawiana вылупляются в конце весны, когда новые побеги начинают укрепляться на растениях.

Гусеницы зарываются в тростник и к наступлению зимы прогрызают тростник на 30 сантиметров. Они вызывают увядание или выгибание новых побегов, а листья могут пожелтеть с красными прожилками.

Обрезайте зараженные тростники, чтобы избавиться от них.Если вы заметили повреждения на своих растениях, срежьте пораженный тростник минимум на фут вниз или вовсе обрежьте его.

Болезни

Следите за следующими заболеваниями.

Нет доступных сортов, устойчивых ко всему, и не все болезни встречаются во всех областях, поэтому вы можете узнать в местном отделе распространения сельскохозяйственных знаний, что выращивать в вашем районе, чтобы избежать проблем.

Черничная мозаика

Считается, что мозаика из черники (BlMaV) существовала на местных растениях на протяжении веков.Это приводит к задержке роста растений, и вы увидите, как листья станут желтыми, розовыми или пятнистыми.

Несмотря на то, что большинство сортов устойчивы, она поражает несколько различных сортов. Поскольку от этого вируса нет лекарства, вы должны вытащить зараженные растения и уничтожить их.

Вирус шока черники

Вирус шока голубики (БИШВ) распространен на северо-западе Тихого океана. Из-за этого соцветия и цветы быстро отмирают в период цветения.

Листва вернется, но растение не даст плодов.Через несколько лет растение вернется в нормальное состояние, хотя вирус остается в тканях.

Переносится с растения на растение опылителями, и заражение начинается, когда растения цветут. Избегайте восприимчивых сортов и покупайте сертифицированные семена или растения, не содержащие вирусов.

В домашнем саду мало что можно сделать, кроме как позволить болезни идти своим чередом. Коммерческие предприятия часто вынуждены отбраковывать растения и начинать заново, чтобы они не распространялись.

Вы можете это сделать, но, поскольку растения будут продолжать работать в обычном режиме, вы можете просто жить с этим.

Хлороз

Технически не болезнь, а скорее физиологическое расстройство, вызванное дефицитом питательных веществ. Хлороз возникает, когда растение не получает достаточно железа и листья не могут производить хлорофилл.

Часто можно увидеть желтую или обесцвеченную листву, а растение может быть низкорослым. Листья также могут преждевременно опадать.

Необязательно, что в почве недостаточно железа, скорее, ваши растения могут быть не в состоянии получить к нему доступ, потому что почва слишком щелочная.Все, что pH выше 6.0, может вызвать проблемы.

В ближайшее время вы можете опрыскивать растения хелатным железом, которое можно приобрести в местном магазине садовых товаров или в Интернете.

Следуйте рекомендациям производителя. В долгосрочной перспективе вам может потребоваться добавить в почву серу или сульфат железа, чтобы сделать ее более кислой.

Вам также следует добавить слой мульчи из опилок, чтобы защитить корни от перегрева, если вы живете в районе с температурой выше 85 ° F.

Стрессовые факторы, такие как чрезмерная жара, замедляют рост корней, а также могут затруднять доступ растений к железу в почве.

Спелая гниль

Спелая гниль, иногда называемая антракнозной гнилью плодов, разрушила некоторые сады на северо-западе Тихого океана.

Это вызвано грибком Colletotrichum acutatum , который способствует теплым влажным условиям. Он распространяется водой, будь то дождь, влажность или орошение.

Первое, что вы заметите, — это потемнение кончиков новых побегов, за которыми следуют цветы, которые начинают становиться коричневыми или черными. Со временем на зараженных ягодах могут появиться розовые споры.

Вы можете пропустить розовые споры на растении, но вы обязательно заметите их, когда будете собирать урожай.

Споры собираются руками или инструментами, например, машинкой для стрижки, и быстро распространяются, когда вы срываете плод и перемещаетесь от куста к кусту.

Лучшая защита — попытаться улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить влажность растений.Не поливайте сверху и хорошо подрезайте растения.

При посадке убедитесь, что кусты достаточно расставлены. Вы также можете использовать фунгицид на основе меди в соответствии с инструкциями производителя.

Уборка урожая

Голубика высокорослая — это самые ранние виды, которые начинают созревать, и некоторые из них готовы начать сбор урожая уже в апреле в некоторых районах.

В идеальных условиях, с правильной почвой, водой, погодой и минимальным ущербом от вредителей и болезней с одного куста можно получить почти 20 фунтов ягод.Растения могут продолжать плодоносить до 50 лет.

Дайте ягодам полностью созреть на растении, прежде чем собирать их.

Как узнать, что пора? Если вы дернете ягоду, она легко отойдет. Посмотрите на плодоножку; он должен быть синим, а не красным или зеленым. Ягоды тоже должны быть матовыми или тусклыми, а не блестящими.

Ягоды, растущие в грозди, будут созревать неравномерно, поэтому некоторые из них будут готовы к работе, а другим может потребоваться от нескольких дней до недели.

Соберите отдельные ягоды вручную и аккуратно поместите их в ведро или корзину.

Ягоды невероятно вкусны сразу с куста, когда они согреваются от солнечных лучей, но если вы не планируете есть их сразу, поместите их в прохладное место или в холодильник.

Это помогает продлить срок их хранения. Не мойте фрукты, пока не будете готовы их закопать.

Узнайте больше о , как собирать чернику, в этом руководстве .

Рецепты и идеи приготовления

Рекомендации по использованию этого восхитительного фрукта, выращенного в домашних условиях, довольно обширны.

Многие из нас наверняка полюбят их как добавку к йогурту или овсянке на завтрак, или как угощение к мороженому или безе на десерт, но не забывайте, что они восхитительны и в пикантных блюдах!

Из свежих ягод можно приготовить соус, который отлично подойдет в качестве начинки к мясу или рыбе. Или положите их на мягкий бри поверх ломтика тоста.

Попробуйте приготовить дома черничный кефир, вкусный пробиотический напиток.

Фото Келли МакГрейн.

На нашем дочернем сайте Foodal есть рецепт.

Фото Фанни Слейтер.

Или взбейте эти черничные булочки на завтрак — рецепт можно найти на Foodal .

Краткое руководство по выращиванию

, спелая гниль

Плодородный и красивый

Если вы готовы приложить усилия, голубика высокорослая даст вам больше фруктов, чем вы, вероятно, сможете вынести, и при этом добавит красоты вашему двору.

Кроме того, я думаю, что выращенная в домашних условиях черника намного лучше той, которую вы можете купить в магазине.

Мне не терпится узнать, как поживают ваши ягодные растения — и я не сомневаюсь, что вы будете есть горстками выращенных в домашних условиях фруктов в кратчайшие сроки. Дайте мне знать в разделе комментариев ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании черники и других ягод в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами:

Фотографии Фанни Слейтер, Келли МакГрейн и Кристин Лофгрен © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены на сайтах Arbico Organics, Arbor Day Foundation Store, Burpee и Nature Hills Nursery. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Blueberry Prescription — Garden.org

Поговорим о легких фруктах! У черники на заднем дворе мало проблем с насекомыми или болезнями, а зачастую и нет. Кусты легко обрезать. Не нужно собирать урожай, ползая на коленях (как с клубникой) или борясь с шипами (как с ежевикой). И не нужно пересаживать (никогда), потому что куст черники проживет 50, может быть, 100 и более лет.

Лучше всего вкус; полностью созревшая черника обладает сладостью и ароматом, с которыми не может сравниться купленная в магазине черника.Черника на заднем дворе может висеть на кустах в течение нескольких дней после того, как она впервые посинет, и это дает время, чтобы их аромат действительно усилился.

Хорошо, с черникой легко, но для успеха с этим фруктом нужно уделять внимание трем деталям: разновидность, почва и птицы.

В отличие от большинства фруктов, которые вы можете найти на рынке, черника — местный кустарник, произрастающий в диком виде вдоль восточного побережья, в некоторых частях Верхнего Среднего Запада и на Тихоокеанском Северо-Западе. Черника также является рыночной выскочкой, ее селекция и первые коммерческие посадки были начаты только в начале двадцатого века.К их чести селекционеры создали сорта, адаптированные за пределы их естественных ареалов, так что в настоящее время голубику можно выращивать практически в любой точке Соединенных Штатов и во многих частях Канады.

Виды черники

Черника частично самооплодотворяется, что означает, что она дает некоторые плоды без перекрестного опыления. Но когда по крайней мере два разных сорта растут рядом друг с другом, урожай выше, а плоды крупнее. Посадка более одного сорта также может растянуть сезон сбора урожая на несколько недель.Прежде чем сузить выбор до конкретных сортов, выберите, какой сорт или типы черники лучше всего подходят для вашего климата.

Лоубуш . Самая холодостойкая черника — это низкоствольные ягоды ( Vaccinium angustifolium , зоны выносливости USDA с 3 по 6), высота которых не превышает 8-18 дюймов. Снегопад, покрывающий эти низкие кустарники, защищает их от зимних холода. Растения распространяются подземными побегами, образуя сплошной слой растений, который — с их изящными колокольчатыми цветами весной и ярко-красным цветом листьев осенью — создает привлекательный почвенный покров.

Коренные американцы наслаждались низкорослой черникой задолго до прибытия европейских поселенцев. Хотя существует несколько названных разновидностей, питомники продают в основном безымянные саженцы. Многие коммерческие насаждения состоят из дикорастущих растений, которые выращивают так же, как их выращивали коренные американцы. Плоды низкорослой черники обычно имеют диаметр около 1/4 дюйма, очень сладкие и покрыты порошкообразным синим налетом.

Хайбуш . Большинство свежих ягод черники — высокорослые ( V.corymbosum ), названные так в честь шести футов высотой растений, на которых они произрастают. Доступны северные и южные подтипы голубики высокорослой. Некоторые популярные северные сорта включают ‘Bluecrop’, ‘Blue Ray’ и ‘Earliblue’, адаптированные для зон с 4 по 7. Южные высокорослые сорта лучше всего растут в зонах с 7 по 10 и включают такие сорта, как ‘Gulf Coast’, ‘Misty’, «О’Нил» и «Ревейл». ‘Sharpblue’ может расти в зонах с 7 по 11. По сравнению с ягодами с низким кустарником, плоды большие: от 1/2 до 1 дюйма в диаметре.

Раббитай . Эти ягоды черники ( V. ashei ) произрастают на юго-востоке и поэтому устойчивы к жаре (зоны 7, 8 и 9). Кусты вырастают на 10 и более футов в высоту, а плоды размером от 1/2 до 1 дюйма имеют толстую кожицу, которая помогает им хорошо держаться на кусте, даже в жару, и приобретать полный аромат. Для хорошего перекрестного опыления посадите два или более сорта с совпадающими сезонами цветения; Например, Beckyblue и Bonitablue или Powderblue и Tifblue.

Полувысокая .В последние годы некоторые из лучших качеств голубики как высокорослой, так и низкорослой были объединены в так называемую чернику полувысокого роста. Эти сорта обладают размером и вкусовыми качествами, которые присущи их родителям, и, как правило, не распространяются побегами. Полувысокие сорта, такие как «Chippewa», «Northblue» и «Northland», выносливы в зоне 3.

Требования к почве

Голубика привередлива к почве; он должен быть влажным, но хорошо аэрированным, очень богатым гумусом и очень кислым (pH 4.От 0 до 5,0). Дикая черника часто обитает на заболоченных участках, но растения на самом деле сидят на кочках; Аналогичным образом, дайте чернике на заднем дворе хорошо дренированную почву. Мелкие корни черники плохо борются с сорняками или газоном, поэтому убедитесь, что земля под каждым кустом также свободна от сорняков и травы.

Перед посадкой проверьте кислотность почвы. Если pH вашей почвы недостаточно низкий (достаточно кислый, чтобы подходить кустам черники), примените серу, доступную в садовых центрах.Очень щелочная почва с pH выше 7,5 требует радикальной обработки. После того, как вы использовали серу для первоначального регулирования pH, обеспечьте длительную кислотность, а также гумус, смешав большое ведро торфяного мха с почвой на каждой посадочной яме.

Наконец, сразу после посадки, уложите землю 3 дюймами органической мульчи и тщательно полейте. Мульча сохраняет почву влажной, а по мере разложения нижних слоев они обогащают почву перегноем. Идеально подходят опилки (не из обработанной древесины), но подойдет любой органический материал.Регулярный полив имеет решающее значение в течение первого вегетационного периода.

От птиц до ягод

Третья часть рецепта успеха черники связана с птицами. Те же восхитительные посетители сада, которых мы привлекаем кормушками и ванночками для птиц, срывают с кустов большую часть, а иногда и весь урожай черники. Садовники придумали всевозможные способы борьбы с птицами: воздушные шары с большими глазами, полоски майлара, покрытые фольгой, формы для пирогов, свисающие над кустами, поддельные совы и змеи, черная хлопковая нить, вплетенная между веток.Все эти устройства работают какое-то время, и они лучше всего подходят для стайных птиц, таких как вороны. Однако многие птицы, которым нравится черника, в том числе малиновки, сойки и иволги, не собираются стайками.

Сетка для защиты от птиц — эффективный способ отпугнуть птиц. Однако не стоит просто накидывать сетку на кусты. Урожай будет хлопотным, а птицы все еще могут летать под сеткой.

Идеальная защита — это клетка, защищающая от птиц. Опорные столбы могут быть постоянными или временными, но ставят сеть только во время сезона сбора урожая, чтобы сеть прослужила дольше, а в остальное время птицы могли порхать и охотиться на насекомых.

Клетка для черники не должна вызывать раздражение. Это может напоминать викторианское безумие или деревенскую беседку. Для своей клетки я вбиваю в землю металлические трубы длиной 8 футов, соединяю их верхушки трубкой из ПВХ и накидываю на сетку. Подойдет любая сетка с ячейкой в ​​1 дюйм (или меньше). По окончании сбора урожая я вытаскиваю трубу, разбираю трубы из ПВХ, скатываю сетку и складываю до следующего года.

Уход за растениями

Чернослив зимой. Стебель высокорослой черники остается наиболее урожайным от четырех до шести лет, в зависимости от климата.Когда стебли достигают от 1 до 1-1 / 4 дюйма в диаметре, они становятся менее продуктивными. Итак, сначала срежьте на уровне земли самые старые стебли. Также укорачивайте молодые слабые стебли и удаляйте старые побеги. Удалите несколько стеблей в центре куста, если они скапливаются, и укорачивайте или удаляйте стебли, которые опускаются до земли. У некоторых высокорослых сортов, таких как «Cabot» и «Pioneer», на каждом побеге образуется избыточное количество плодовых почек, поэтому укорачивайте плодоносящие стебли до тех пор, пока не останется от трех до пяти плодовых почек.

Чернослив черники кроличий глаз немного слабее, чем черника высокорослая.Срежьте ровно столько, чтобы куст не стал слишком высоким, а его центр не стал слишком затененным, срезая старые большие стебли до земли.

Лучшие плоды голубики низкокустовой растут на самых молодых стеблях, особенно на тех, которые растут прямо из земли. Стимулируйте рост новых стеблей с помощью строгой обрезки, срезая растения с землей каждую вторую или третью зиму. Растения не будут плодоносить в сезон после обрезки, поэтому, если вы хотите плодоносить каждый год, разделите посадку пополам или трети и каждый год обрезайте чередующиеся секции.

Ежегодное обслуживание почвы

Ежегодное внимание к почве сохраняет чернику здоровой и продуктивной. Следите за кислотностью почвы, и если она повышается слишком сильно — или если вы заметили, что молодые листья желтеют между жилками, — посыпьте землю серой до капельной линии. Кроме того, пополните запасы мульчи и удалите сорняки, которые конкурируют за питательные вещества.

Внесите удобрения поздней зимой, если в предыдущий сезон рост был плохим. Избегайте удобрений, таких как нитрат натрия (компонент многих органических удобрений), которые делают почву более щелочной.Соевый шрот или хлопковый шрот из расчета 2 фунта на 100 квадратных футов — идеальный вариант. Если вы используете концентрированные удобрения, внесите эквивалентное содержание питательных веществ в два приема — одно внесение ранней весной и одно поздней весной. В общем, я рекомендую избегать концентрированных удобрений, потому что корни черники легко горят.

Советы по сбору урожая

Чтобы отличить ягоды, которые только что посинели, от тех, что были на кусте несколько дней, нужно пощекотать грозди: вам в руки попадут только полностью спелые ягоды.

Создание почвы для черники

Если ваша почва щелочная, как во многих районах Запада, невозможно подкисить ее в достаточной степени для черники, но вы все равно можете выращивать ее, создавая почву. Выкопайте яму глубиной от 2 до 3 футов и шириной 6 футов. Заполните его смесью из равных частей торфяного мха и песка. Поскольку как торфяной мох, так и песок бедны питательными веществами, удобряйте ежегодно удобрениями и соевой или хлопковой мукой, чтобы обеспечить в основном азотом, и поддерживайте мульчу из любого органического материала на поверхности.Если вы поливаете, и ваша вода также щелочная, подкислите ее, добавив 2 чайных ложки уксуса на галлон воды.

Фотография Национальной садоводческой ассоциации

черники | Садоводство в кастрюле

, автор — Мэтт Лоллар | 4 июня 2018 г.

Обычно мы думаем о ржавчине как о чем-то, что портит металл, но на растения в саду могут влиять различные виды грибковой ржавчины. Болезнь ржавчины может поражать кукурузу, кедр и даже кусты черники.Подобно широкому кругу видов растений, которые могут быть поражены ржавчиной, существует ряд видов спор грибов ржавчины, плавающих вокруг и готовых заразить ваш сад. В этой статье речь пойдет о листовой ржавчине черники.

Ржавчина листьев черники на верхушке листа. Фото: Филип Хармон, Университет Флориды / Расширение МФСА.

Листовая ржавчина черники во Флориде вызывается грибком Pucciniastrum Vacinii . Хотя обычное название болезни — «листовая ржавчина», болезнь также может поражать стебли и плоды растений черники.Болезнь вызывает появление небольших круглых пятен на верхушках листьев. Пятна будут размножаться, а листья со временем пожелтеют и опадут. Молодые стебли и зеленые плоды также могут инфицироваться по мере прогрессирования болезни. Ярко-оранжевые поражения образуются на стеблях и плодах, когда тысячи микроскопических спор соединяются. Грозди спор легко вытираются или смываются с растительного материала. Когда споры высыхают, они переносятся по воздуху и могут передаваться на близлежащие растения.

Ржавчина листьев черники на плодах.Фото: Филип Хармон, Университет Флориды / Расширение МФСА

Грибок ржавчины растет в жарких, влажных и влажных условиях. Можно принять ряд культурных обычаев, чтобы уменьшить прогрессирование болезни и выживаемость.

• Орошение

  Устойчивость болезни можно уменьшить, ограничив количество воды, контактирующей с листьями растений. Поливайте основание растений или установите для кустов капельный полив, а не сверху. Если единственный вариант — дождевание, то поливайте растения утром, а не вечером.Это позволяет листьям высыхать в течение дня.

• Обрезка

  Удаление примерно 25% самых старых тростников в конце зимы перед началом весеннего роста будет стимулировать производство новых тростников и должно привести к появлению растений с тростниками разного возраста и обеспечит хорошее сочетание сильного ветвления и плодоношения. Умеренная летняя обрезка также может улучшить урожай и рост побегов. Во время обрезки вырежьте сильные побеги, которые значительно превышают желаемую высоту кроны и находятся во внутренней части куста.Это будет способствовать более открытому росту и улучшит циркуляцию воздуха на оставшемся растительном материале. Некоторые сильные побеги, развивающиеся из земли и растущие на внешней стороне куста, можно прирубить, чтобы стимулировать ветвление и формирование цветочных бутонов.

• Мульча

  Мульча из сосновой коры помогает при укоренении молодых растений и помогает поддерживать низкий уровень pH почвы в существующих насаждениях. Слой состаренной сосновой коры глубиной 3 дюйма, простирающийся примерно на 2 фута от растений, обеспечит хорошую среду для выращивания поверхностных корней.При отсутствии сосновой коры можно использовать сосновую солому. Мульча также снижает температуру почвы, защищает от сорняков и добавляет в почву органические вещества. Обязательно держите мульчу на расстоянии около трех дюймов от стеблей растений, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха к корням.

Надеюсь, эта статья дала вам несколько советов, как получить хороший урожай черники на долгие годы. Для получения дополнительной информации о выращивании черники во Флориде посетите публикацию EDIS Университета Флориды / МФСА: Руководство для садовников голубики.

, автор — Рой Картер | 10 июня 2014 г.

Blueberry. Фото: Эрик Замора, УФ МФСА.

Голубика произрастает в восточной части Северной Америки. Это одно из немногих сельскохозяйственных растений, которые возникли здесь. Черника кроличий глаз встречается в основном в долинах некоторых рек в Северной Флориде и Юго-Восточной Джорджии. Голубика высокая кустарниковая произрастает в восточной трети Соединенных Штатов и на юго-востоке Канады. Флорида богата другими местными видами.В лесах и болотах Флориды растет по крайней мере восемь видов дикой черники. Ни в одном районе штата нет недостатка в чернике, за исключением тех мест, где pH почвы выше 6,0.

Во Флориде выращивают два вида голубики: южный высокорослый и кроличий глаз. Самые ранние сорта южного высокорослого куста созревают примерно на 4-6 недель раньше, чем самые ранние сорта кроличьего глаза, выращенные в том же месте.

Некоторые сорта кроличьего глаза, рекомендованные для нашей области: Алиса блю, Беккиблю, Климакс, Бонита, Брайтвелл, Чосер и Тифблю.Некоторые рекомендуемые сорта южного хайбуша: Blue Crisp, Gulf Coast, Jewel, Sharpblue, Santa Fe, Star и Misty.

Чернике нужна довольно кислая почва; предлагается диапазон pH от 4 до 5. Черника, выращенная на щелочных или глубоких песках, будет плохо расти. Если вам нужно снизить pH почвы перед посадкой, добавьте немного кислого торфяного мха.

Черника имеет мелкую мочковатую корневую систему. Это означает, что растения следует помещать в землю примерно на дюйм глубже, чем они росли в питомнике.Черника Rabbiteye плохо растет на почвах с чрезмерным дренажем. Но они также не выдержат слишком большого количества влаги в течение длительного времени.

Черника очень чувствительна к удобрениям. В течение первого вегетационного периода вообще нельзя добавлять минеральные удобрения. Во второй сезон внесите около двух унций кислого удобрения на растение. Для черники можно использовать те же удобрения, что и для камелий и азалий, но будьте осторожны, чтобы не переборщить. Чрезмерное количество удобрений погубит растения.

Перед посадкой черники следует обработать почву вспашкой или роторной обработкой на глубину не менее шести дюймов. Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы корни не забивались. Слегка утрамбуйте почву вокруг корней и тщательно полейте. Имейте в виду, что недавно посаженные растения нуждаются в хорошем водоснабжении.

Кусты с голыми корнями следует пересаживать в зимние месяцы; Кусты, выращенные в контейнерах, можно пересаживать в любой момент. В первый год после посадки соцветия следует удалить, чтобы куст быстрее рос.

Обрезка — важная часть выращивания голубики. Он способствует росту крепкой древесины и избавляет дерево от слабого ветвистого роста. Для хорошего плодоношения необходим сильный рост древесины.

Вы не поверите, но самые страшные вредители черники — птицы. Вам нужно защитить свои кусты какой-нибудь сеткой или использовать для этой работы старомодное чучело. Если вы не защитите свои кусты, вы можете рассчитывать, что птицы доберутся до фруктов раньше вас.

Кроме птиц, голубика кроличья не имеет проблем с вредителями или болезнями.Мучнистая роса может возникнуть на кустах, которые не попадают на солнце, но с этой проблемой легко справиться с помощью спрея для серы. Иногда проблемой могут быть почковые клещи, трипсы, плодовые черви и дефолиативные насекомые.

Сорняки будут конкурировать с молодыми кустами черники за питательные вещества и воду, поэтому держите грядки как можно более свободными от сорняков. Мульчи хороши для сдерживания роста сорняков. При необходимости доступны гербициды.

Для получения дополнительной информации см .:

Руководство для садовника голубики

Мэтью Орват | 23 октября 2013 г.

Кредит изображения: УФ МФСА EDIS

От Dr.Джон П. Хейс »

«Перекресток Флориды» снял 28-минутный видеоролик под названием «Семена перемен», в котором рассказывается о селекционных усилиях МФСА по созданию новых сортов черники, клубники, помидоров и других культур, а также о том, как эти программы повлияли на промышленность Флориды.

Тем из вас, кто знаком с нашими программами разведения, будет интересно увидеть на экране некоторых из наших ученых. Тем, кто не знаком с разработкой МФСА новых сортов, стоит посмотреть, и я рекомендую вам это сделать.Наша селекционная программа и ученые, занимающиеся селекцией в UF, соответствуют мировым стандартам ».

, автор — Джули МакКоннелл | 01 июля 2013 г.

Blueberries

Вы пробовали отличную местную чернику, доступную в этом сезоне? Хотите создать свой собственный черничный сад? Теперь, когда во Флориде Панхэндл полным ходом идет сбор урожая черники, самое время обсудить культуру черники.

Саженцы черники в садовых центрах манят нас цветами в форме колокольчиков или особенно если они уже завязывают плоды.Прежде чем забрать один дом, убедитесь, что ваш участок подходит. Перед посадкой важно выполнить домашнее задание, особенно если вы хотите вырастить растение с особыми культурными требованиями, например чернику. Для черники требуется хорошо дренированная кислая почва, содержащая органические вещества, минимум 4-5 часов солнечного света в день и пространство вдали от конкурирующих корней. Требования к часам охлаждения и времени цветения зависят от сорта черники.

Почва во Флориде Панхандл имеет широкий диапазон pH (показатель кислотности) и может сильно варьироваться даже в пределах участка площадью в пол-акра.Проверка почвы перед посадкой имеет решающее значение для успешного выращивания черники, потому что очень трудно снизить уровень pH, если ваша почва выше целевого диапазона. Чернике нужна кислая почва (pH 4,2-5,5), чтобы использовать микроэлементы почвы, такие как железо и цинк. По мере увеличения pH эти питательные вещества становятся менее доступными для растений, даже если они присутствуют в почве в достаточных количествах. Недостаток питательных веществ приводит к ослаблению растений и потере жизнеспособности. Запланируйте испытание почвы перед покупкой растений, чтобы убедиться, что на вашем участке идеальный диапазон pH. Посетите местный офис расширения графства UF / IFAS, чтобы получить набор для анализа почвы.Для получения дополнительных сведений о том, как pH почвы влияет на ваш ландшафт, см. EDIS SL256: pH почвы и домашний ландшафт или сад.

Песчаные почвы, обычно встречающиеся в Северной Флориде, обычно бедны органическими веществами. Внесение удобрений в почву непосредственно в грядки или использование разлагающейся мульчи (например, сосновой или древесной мульчи) поможет увеличить содержание органических веществ в вашем ландшафте. В грядки для черники можно добавить торфяной мох или сосновую кору, а в качестве мульчи можно использовать сосновую кору.Добавление органических веществ поможет сохранить влажность почвы, что полезно для черники с неглубокой корневой системой.
Сохранение влаги в почве очень важно для черники, однако на участке необходимо хорошо дренировать до минимальной глубины 18 дюймов. Участки, которые остаются влажными в течение длительного времени, увеличивают риск повреждения корневой гнилью Phytophthora . Если в остальном идеальное место не имеет хорошего дренажа, подумайте о том, чтобы построить приподнятую грядку или изменить ее местоположение.

Четыре-пять часов в день — это минимум солнечного света, необходимый для хорошего урожая черники.Убедитесь, что ваш солнечный участок находится на расстоянии не менее 20 футов от фундамента здания и корней конкурирующих деревьев. Саженцы черники могут стать большими, более десяти футов в высоту и ширину! Планируйте дать им возможность расти; с обрезкой их можно сохранить около 7×7 футов.

Есть два основных типа голубики, которые хорошо растут во Флориде: южный высокорослый кустарник и кроличий глаз. Среди этих типов есть особые сорта с низким потреблением холода, которые лучше подходят для выращивания во Флориде, чем в других южных штатах.Черника Rabbiteye рекомендуется для районов к северу от Окалы, южных высокорослых кустов для центральной и южной Флориды. При выборе сорта необходимо посадить как минимум два разных сорта одного и того же типа (кроличий глаз с кроличьим глазом) и следить за тем, чтобы время цветения совпадало, чтобы могло произойти перекрестное опыление.

Сорта Rabbiteye, рекомендованные для Panhandle:
Ранний сезон
• «Beckyblue»
• «Bonita»
• «Climax»
Средне- и поздний сезон
• «Brightwell»
• «Powderblue»
• «Tifblue»
• «Woodard»
• «Chaucer»
• «Bluegem»

Для получения дополнительной информации о подготовке места для черники, выборе, борьбе с вредителями и уходе см. EDIS CIR1192 Blueberry Gardener’s Guide.

Blueberry Garden’s, Камминг, Джорджия

Мы делаем за исключением карт для вашего удобства, но каждый раз, когда мы принимаем и обрабатываем карту, ферма должна оплачивать затраты.

Таким образом, мы будем предпочитать наличные деньги

Мы благодарим всех, кто помог с проблемами, которые у нас были в прошлом

и просите вашей постоянной помощи каждые

раза вы посетите нашу ферму.

• В прошлом сезоне у нас была большая проблема, когда дети ударяли и ломали кусты, а также сбивали ягоды.За каждую спелую или зеленую ягоду, которая упала на землю и не была собрана, теряется наша прибыль. Если мы не можем получить прибыль, мы не можем оставаться открытыми в качестве u-pick. Чтобы сделать сбор черники приятным занятием, нужно много поработать. Созревшие ягоды, упавшие на землю, ничуть не хуже, чем на кустах. На ферме мы не используем никаких химикатов.

• Еще одна проблема, с которой мы столкнулись, — это посетители, заполняющие там ведра.Когда вы покупаете галлон черники, галлон — это уровень нашего ведра для сбора до самого верха (не перегнутые, а все ягоды, которые вы можете сложить как можно выше). Мы работаем над тем, чтобы цены на сбор были разумными. Подумайте об этом так: вы бы не пошли в продуктовый магазин, добавили бы больше ягод в контейнер для пинты и не ожидали бы получить их по той же цене, что и пинта. Это то, что вы делаете, когда переполняете свои ковши. Если бы каждый человек, приходивший на ферму, делал это, теперь вы можете видеть, как это привело бы к потере прибыли.

Поэтому со всем сказанным мы просим вас помочь нам:

1. Ешьте столько ягод, сколько вы бы съели, если бы были в продуктовом магазине.

2. Родители постоянно следят за своими детьми, не разрешают им собирать зеленые ягоды, есть столько ягод, сколько они хотят, попадая в кусты, которые сбивают ягоды на землю и ломают кусты. Если мы заметим, что ваш ребенок трясет кустами, возможно, вас попросят уйти, и вам не разрешат вернуться.

3. Подберите все спелые ягоды, которые увидите на земле.

4. Наполняйте ковш для сбора только до верха. Если вы переполните ведро, с вас будет взиматься плата за дополнительные ягоды, на наше усмотрение, без исключений.

U-Pick

Приходите собирать чернику самостоятельно.

Выращено с использованием органических методов.

См. Страницу условий комплектования для получения информации о времени и датах комплектования.

При посещении фермы рекомендуется носить обувь с закрытым носком.

Воскресенье закрыто

Мы закрыты

для сбора черники.

Сбор черники обычно начинается примерно в середине июня.

Следите за обновлениями или подпишитесь на нашу электронную почту и получайте уведомления, когда начнется сезон сбора урожая 2021 года.

Растения черники доступны для покупки.

Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу завода под номером

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ tab.

Ознакомьтесь с условиями комплектации

стр., Чтобы увидеть

Обновления U-Pick

Если вы хотите получать уведомления по электронной почте.

Blueberry Garden’s — это голубиковая ферма площадью 5 акров в 50 милях к северу от Атланты, штат Джорджия.

недалеко от Ga.400

Мы — U-Pick Blueberry Farm открыто

С середины июня по июль

Пестициды и гербициды не используются.

Мы используем органические методы для выращивания черники лучшего качества.

У нас также есть льготный сервис для вашего мероприятия.

Мы предлагаем свежую кукурузу для чайников, приготовленную вручную,

Черничный лимонад, приготовленный из свежей черники с фермы, жареной свиной шкуры и вареного арахиса из жареного во фритюре Орео,

Выпечка, джемы и желе ручной работы.

Посетите страницу событий на

посмотрим, где мы будем

Мы доступны для проведения фестивалей, семейных встреч, дней рождения, торжественных открытий, спортивных мероприятий, свадеб, корпоративных мероприятий, детских душей и т. Д.

Чтобы добавить веселья и изюминки к вашему следующему мероприятию, позвоните нам или введите информацию ниже, чтобы получить дополнительную информацию и цены.

Замораживание

Чернику заморозить, не промывая. При промывании перед замораживанием кожица черники становится жесткой.Чтобы заморозить, удалите стебли и мусор, плотно упакуйте в пакеты для заморозки или контейнеры, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Герметично закрыть и заморозить. Вынуть из морозильной камеры, промыть холодной водой и сразу использовать.
Используйте замороженные ягоды прямо из морозильной камеры. Их не нужно размораживать, если вы используете их в выпечке

Хранение и подготовка

• Осторожно обращайтесь с фруктами, чтобы не повредить их. Синяки сокращают срок годности плодов и способствуют их низкому качеству.

• Тщательно отсортируйте и удалите слишком мягкие или загнившие ягоды.

• Храните ягоды в неглубоком контейнере, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить раздавливание ягод сверху.

• Не мойте ягоды перед охлаждением.

• Храните закрытые контейнеры с ягодами в прохладном и влажном месте холодильника, например, в гидраторе (хранителе овощей), чтобы продлить срок годности фруктов. Рекомендуемый срок хранения — от одной до двух недель.

• Перед употреблением ягод или использованием в любимом рецепте осторожно промойте ягоды в холодной воде, выньте из воды и процедите.

Использование черники
Черника, свежая, замороженная или консервированная, — настоящее удовольствие. Это натуральный полуфабрикат — без шелушения, изъязвления или удаления керна! Просто вымойте их и наслаждайтесь свежими, или используйте их для каш, салатов, кексов, блинов, пирогов и пирогов, или сделайте восхитительные начинки для мороженого, вафель или чизкейка! Заморозьте их (не стирая), и у вас будет отличный продукт для использования в дальнейшем. Можно их использовать для пирогов, кобблеров, тортов и кексов или сохранить их как вкусные сиропы, джемы или желе.

• Завтрак — Добавьте чернику в ваши любимые горячие или холодные хлопья, добавьте чернику при приготовлении блинов, кексов, хлеба для завтрака и вафель, добавьте чернику в обезжиренный йогурт или сложите чернику в половину дыни.

• Перекус — ешьте чернику без раздумий, приготовьте черничный блендер с обезжиренным йогуртом, смешайте чернику с обезжиренным творогом, бросьте замороженную чернику в газированную воду, чтобы получился освежающий летний напиток.

• Блюда — Посыпьте чернику фруктовыми или зелеными салатами, сделайте острый черничный соус для подачи к птице, рыбе и мясу.

• Десерты — Подавайте блюдо из черники на десерт или используйте чернику в качестве начинки для нежирного мороженого, замороженного йогурта, сорбета, фруктов или торта с едой ангела. Испеките черничный коблер или пирог. Приготовьте черничный соус и добавьте его в блинчики, вафли, мороженое, пудинг или торт с едой ангела.