Голубика и ирга это одно и тоже: Ирга – опасный конкурент голубики на ягодном рынке будет презентована в Киеве

Ирга – опасный конкурент голубики на ягодном рынке будет презентована в Киеве

Ирга или джунберри (juneberry) или саскатун (saskatoon berry) — эта ягодная культура практически неизвестна в промышленном ягодном бизнесе Восточной Европы, за исключением садоводов-любителей. При этом в Канаде иргу выращивает около тысячи фермерских хозяйств на площади более полутора тысяч гектаров. Как сообщал ранее в интервью EastFruit крупнейший производитель ягод Грузии, совладелец Vanrik Agro Group Ираклий Парцвания, в 2018 году в Польше было высажено 600 гектаров ирги. А это сопоставимо с объёмами высадки новых плантаций голубики. 

По словам Ираклия, ирга имеет множество преимуществ перед голубикой: у неё очень хорошие вкусовые качества, она превосходит голубику по содержанию витаминов и антиоксидантов, её урожайность минимум в два раза выше, чем у голубики, и она не требовательна к кислотности почв, в отличие от голубики.

Учитывая традиционное недоверие, но и высокий интерес ко всему новому среди садоводов Украины, совершенно естественно, что EastFruit захотел разобраться в том, что же это за амбициозная ягода, а организаторы десятой международной конференции «Ягоды Украины-2019: заморозка и свежий рынок» пригласили г-на Парцвания в Киев 21 мая 2019 года рассказать об этой удивительной ягодной культуре. Тем более, что предприниматель планирует высадить 100 гектаров ирги в Грузии. И хотя украинские ягодники, которые обожглись на жимолости, осторожнее подходят к новым культурам, некоторые уже начали интересоваться возможностями приобретения саженцев ирги. 

Кстати, очень многие участники рынка ягод не осознают, что уже в ближайшее время рынок продуктов питания очень сильно изменится. На смену консервативным потребителям, выросшим в условиях собственных стран и с минимальным набором традиционных блюд на завтрак, обед и ужин, приходит новое поколение, которое привыкло, при наличии желания и возможностей, в течение нескольких минут собраться и улететь в другую страну на выходные. Сейчас это поколение только начинает зарабатывать первые деньги, но за несколько лет оно полностью изменит картину потребления.

И именно это поколение, по мнению канадских и американских учёных, будет постоянно пробовать что-то новое. Фокус-группы и дегустация свежей ирги, проводившиеся Университетом Корнелл (Cornell University), дают очень обнадёживающие результаты – оказывается, что она очень нравится детям, подросткам и женщинам, и в несколько меньшей мере, мужчинам. Причём большинство опрошенных сравнивали её именно с голубикой и говорят, что вкусы чем-то похожи.

На вкус плоды ирги напоминают вишню или изюм и, как правило, нежнее голубики, хотя многие отмечают определённый «древесный» привкус этой ягоды. Единственной группой, которая в большинстве своём предпочитала вкус ирги вкусу голубики, были девушки в возрасте от 18 до 25 лет. Менее всего предпочитавших иргу голубике было среди взрослых мужчин. Интересно отметить, что лишь малая часть участников готова была платить больше за иргу, чем за голубику, а большинство считало, что цены на эти ягоды должны быть сопоставимыми.

Почему эта ягода так популярна в Канаде, но практически совершенно неизвестна в Украине и других странах Восточной Европы? Внешне ягоды ирги очень похожи на ягоды голубики по форме и даже по цвету. В Канаде иргу используют, преимущественно, для потребностей переработки. Из ирги делают джемы, сиропы, замораживают и продают для потребностей кондитерской промышленности, для наполнителей йогуртов и других продуктов питания, иргу также сушат и продают в розницу и для переработки в других пищевых производствах. Иргу также используют в разных здоровых снеках, дрессингах (соусах) для салатов, а также при производстве плодово-ягодных вин, сидра, настоек и даже ликёров.

Несмотря на то, что эта ягода используется пока преимущественно для переработки, фермеры Канады активно продвигают её и для потребления в свежем виде или как замороженную ягоду в течение всего сезона. Много хозяйств предлагают самосбор ягоды для всех желающих или же продают её с фермы в розницу.

Чем ирга интересна для фермера? Прежде всего своей нетребовательностью к качеству и кислотности почв, а также дренажу, хоть она и не любит сильно увлажнённой почвы. Кроме того, ирга — это ранняя ягода – плоды созревают через 45-60 дней после первого цветения. В условиях Украины урожай ирги будет созревать приблизительно во второй половине июня.

Ирга обладает высокой морозостойкостью, а её цветы являются самоопыляющимися.  Как правило ирга – это кустарник или небольшое дерево. Наибольший коммерческий интерес представляет вид Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia), близкая родственница Ирги канадской (Amelanchier canadensis), растущей в виде высоких кустарников в диком виде в США и Канаде.

С точки зрения пищевой ценности, ягоды ирги, похоже, созданы специально для спортсменов, так как ягода содержит 18% сахара и около 80% воды. Содержание влаги у ирги ниже, чем у голубики, поэтому в ней содержится намного больше кальция, натуральных волокон, белков, углеводов и липидов. Ирга также является отличным источником железа – в каждой порции содержится около 23% RDA железа (почти вдвое больше, чем в голубике).

В ирге содержится большое количество калия, магния, фосфора, а также фенольных соединений, в частности антоцианов и практически столько же витамина C, тиамина, рибофлавина, пантотеновой и фолиевой кислоты, витаминов А, Е и В-6, как и в голубике, а также небольшое количество биотина.

Технология выращивания ирги имеет множество отличий от возделывания других ягод. Однако обо всём этом можно будет узнать из презентации Ираклия Парцвания во время десятой международной конференции «Ягоды Украины-2019: заморозка и свежий рынок». Регистрация для участия в событии возможна по этой ссылке.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Ирга против Голубики: сравниваем полезность и особенности выращивания | Усадьба в долине

Голубика на юге Сибири встречается редко не только в диком виде, но и в магазинах. А ведь столько прочитано о пользе этой ягоды! Благодаря многочисленным интернет-магазинам саженцев, купить это растение не сложно. Можно подобрать относительно морозостойкие сорта, и, даже, заморочиться с укрыванием на зиму. Но стоит ли она таких хлопот, если на участке растет ирга, ягоды которой как две капли похожи на голубику. Озадачившись этим вопросом, я решила сравнить голубику и иргу по нескольким параметрам.

Форма и цвет плодов

Ягоды ирги округлые, примерно 1 см в диаметре, имеют небольшую корону, выглядит как мелкое яблоко. Цвет темно фиолетовый, почти черный. Гроздь созревает неравномерно рядом с уже спелыми ягодами соседствуют недозрелые и совсем зеленые.

Ягоды голубики тоже черные, но за счет сильного налета имеют сизый оттенок. В зависимости от сорта размеры их могут достигать 1.5 см в диаметре. По форме также напоминают яблочко, но немного приплюснутое. Также образует грозди.

Вкус и содержание полезных веществ

Спелые ягоды ирги сладкие, без горечи, кислинки и терпкости. Мякоть плотная, средней сочности. Абсолютно то же самое могу сказать и о голубике.

Что касается пользы, то в плодах голубики содержатся витамины А, Е, С, В1, В2, В6, Н, РР, железо, медь, калий, фосфор, ряд органических кислот, все незаменимые аминокислоты, дубильные вещества, антоцианы и многое другое. Ирга также является прекрасным поливитаминным средством. Концентрации веществ и их состав несколько отличается от ягод голубики, но перечень тоже весьма внушителен.

Особенности выращивания

У меня ирга растет без кардинальных обрезок и достигает высоты в 4 метра. Основные хлопоты доставляет ежегодное удаление прикорневой поросли. Кроме полива и редких подкормок ничего больше делать с кустом не приходится. К почвам не требовательна, стойко выдерживает недельные сорокоградусные морозы.

Куст голубики может иметь высоту от полуметра до двух метров в зависимости от сорта. Таких морозов однозначно не выдержит без утепления. Нуждается в кислой почве, а значит ее необходимо заранее готовитm к высаживанию новосела. Не терпит притенения и пересыхания почвы.

Подводя итоги, для себя я сделала вывод, что сажать в своем саду голубику не буду. Во всяком случае в ближайшие несколько лет. Польза от ягод ирги и голубики вполне сопоставима, но вот хлопот последняя добавит существенно. А гарантии хорошего урожая в Сибири никто не даст.

Всем удачи в обустройстве своих участков! Не забывайте ставить лайки!

Ягода Ирга — «Голубика для бедных)»

Очень люблю ягоды, местные ем только в сезон, «заморские» стараюсь покупать только свежие. без заморозки. Голубика- одна из любимых моих ягод. Но увы, цена не то что кусается, а огрызается: много ты меня купишь на свою зарплату-то?? Про эту ягоду не слышала никогда, но вот после переезда встретила незнакомые ягоды в саду, на вкус оказались 100% копией голубики, и на вид тоже. А называется ирга.

Так что уже 5 лет, после переезда, голубику не покупаю, и не хочется. С нескольких больших кустов снимаем достаточно урожая, чтобы и наесться, и заморозить. и варенье сварить. Да еще и рассадили кусты.

куст ирга

Сам куст большой, около 2 метров в высоту, у брата на даче вообще дерево выросло натуральное ирги: нужно вовремя купировать веточки, чтобы куст разростался в ширину, а не в высоту. Ягоды спеют с июне-июле, причем очень медленно и постепенно.

ирга зреет не сразу

Это не смородина, которую нужно оборвать буквально за пару дней, а то она осыпется или сгниет. Эти ягоды спеют постепенно, одни за другой. Срывать можно только сие-фиолетовые ягодки: получается по пиале каждый день. Как раз поесть хватает, и не нужно обрывать сразу все.

вот такими кисточками

За счет такого медленного поспевания у ягоды есть «сезон», и мы как раз успеваем набраться витаминами до того,как начнутся абрикосы и персики ( у нас тут юг, косточковые — основной фрукт). На вкус ягоды не имеют ни капли кислоты (как в смородине или винограде) — у спелой ягодки есть только сладость. Ни терпкости, ни кислинки, ни привкуса. Ароматной ее тоже не назовешь.

м.м.м голубика в пролете

Ягоды размером со смородину, вот полностью спелая «гроздь». Косточки есть, но такие мелкие ,что не заметно вообще. Сильно окрашивает руки, после сбора ягод хожу как чернилами испачканная. Кожица плотненькая, транспортировку наверное хорошо переносят. В варенье обязательно нужно добавлять лимон или лимонную кислоту.

Самый большой минус ягод в том, что никто о них не знает. Малина, клубника, смородина, крыжовник — это узнаваемые ягоды. А ирга, равно как йошта, актинидия — совершенно не известные. Хотя растут как раз в наших местах. Я понимаю, что мы не пробовали и не знаем морошку, бруснику и прочие северные деликатесы, но свое родное местное не знаем и не выращиваем, а жаль. Ягодки замечательные.

еще одна нишевая культура готова потеснить на рынке Украины традиционные ягоды

3168

Заканчивается май, что означает приближение лета, а с ним и ягодного сезона в Украине. В начале июня созревает самая популярная ягода в нашей стране – клубника, позже настает пора малины, смородины, крыжовника и других традиционных украинских ягод. Но среди завсегдатаев наших садов и плантаций все чаще встречаются так называемые нишевые культуры, некоторые из которых постепенно выходят за ранки своих ниш. Такой культурой, например, недавно стала голубика, а в скором времени ее может затмить ирга. Ранее известное в Украине в основном в среде садоводов-любителей, это растение обладает значительным потенциалом для массового выхода на рынок.

Возможно, вас заинтересует статья о результатах анализа рынка ягод в Украине

Кстати, плоды ирги и голубики очень похожи, и их легко можно спутать друг с другом. Но если голубика – это родственница брусники и черники, то ирга относится к роду яблоневых. Она представляет собой кустарник или небольшое дерево, и дает урожай примерно в два раза больший, чем голубика на той же площади. Кроме того, ирга не так требовательна, как голубика, к кислотности почвы и наличию хорошего дренажа. Ирга морозоустойчива и созревает уже через 1,5-2 месяца после начала цветения. Очень удачная культура для фермера-ягодника, и серьезно заниматься ею раньше, очевидно, мешало отсутствие традиции потребления.

Также почитайте материал о бизнес-плане выращивания органических ягод

Например, в Канаде иргу выращивают примерно в тысяче фермерских хозяйств и сдают ее на переработку в джемы, сиропы, наполнители для йогуртов и тому подобные продукты. В свежем виде иргу почти не употребляют, хотя в последнее время последователи здорового питания обратили внимание и на этот фрукт. Если сравнивать пищевую ценность ирги с той же голубикой, то последняя проигрывает практически по всем пунктам – содержанию натуральных волокон, белков, углеводов, липидов, кальция и, особенно, железа. Как ни странно, но свойства ирги как энергетика известны в нашей местности уже давно. Еще сто лет назад сушеную иргу брали с собой солдаты, отправляясь на фронты Первой мировой войны, да и обычные путешественники предпочитали запастись этими плодами перед дальней дорогой. Ирга хоть и не заменяет еду, но хорошо взбадривает уставший организм.

Если вы планируете инвестировать средства в агро, обязательно почитайте о том, что такое бизнес-план предприятия

Может взбодрить данный фрукт и украинский ягодный бизнес, серьезно потеснив голубику и других. Процесс уже пошел. Первые и самые рисковые фермеры, занявшиеся иргой, рассчитывают на дополнительные преимущества в условиях низкой конкуренции. Но получить их можно только при условии наличии правильной бизнес-стратегии, с разработкой которой всегда готова помочь компания Pro-Consulting.

Если у вас есть еще пара минут, рекомендуем материал о бизнес-плане выращивания жимолости

Компания Pro-Consulting подготовила для Вас короткий перечень готовых проектов на данную тему. Ознакомиться с проектами можно, перейдя по ссылкам:

HTTP 404: Nicht gefunden — Not found

Виды ягод — 30 самых полезных и опасных с фото

Расскажем, какие виды ягод самые полезные и вкусные, а какие нанесут вред организму. Также дадим краткую характеристику и описание каждой культуре, чтобы понимать ее отличительные свойства.

Арбуз

Это самая крупная в мире ягодная культура. Вес отдельных плодов достигает 30 кг. Арбузы используются не только в пищу: их целебные свойства были оценены косметологами. На основе измельченных косточек делают кремы и скрабы, антицеллюлитные средства.

Арбуз полезен только при умеренном потреблении: он нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет моторику кишечника, предупреждает образование камней и песка в почках.Есть слишком много арбузов опасно, а особенно тем, кто страдает хроническими болезнями почек и сахарным диабетом.

Барбарис

Растет на небольших кустарниках и имеет оранжевый оттенок. Ягоды используются во многих сферах человеческой жизни: медицине, кулинарии, косметологии. На основе барбариса готовят различные специи, напитки и чаи.

Плоды активно используются и в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам (особенно в сушеном виде):

• останавливают кровотечения;
• замедляют процессы старения;
• снижают температуры тела;
• предупреждают туберкулез, ревматизм и сахарный диабет.

На фото кустарник барбариса

Брусника

Брусника — низкорослый вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами ярко-красного цвета. Это дикая культура растет в условиях умеренного климата: в тундре и таежных лесах. Полезными свойствами обладают все части растения: побеги, стебли, листья, ягоды. Плоды предпочитают потреблять сырыми: в таком виде они сохраняют максимум витаминов.

Брусника ценится благодаря следующим полезным характеристикам:

• устраняет воспаление мочевыделительной системы: помогает при цистите, пиелонефрите;
• предупреждает развитие сахарного диабета;
• препятствует образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
• улучшает отток желчи из организма, за счет чего снижается риск заболеваний печени и ЖКТ,

Фото ягоды представлено ниже.

Виноград

Ягода известна не только своими кулинарными и вкусовыми свойства. Еще в древности люди смогли оценить уникальные лечебные свойства растения. Существует множество разновидностей винограда.

В ягодах винограда содержится большое количество антиоксидантов. Они помогают человеку в борьбе с вирусными и простудными заболевания. Также в винограде содержатся свободные радикалы, которые ускоряют усвоение глюкозы, предупреждают хронические патологии органов ЖКТ.

Годжи

Культура относится к группе токсических ягод, оказывающих паралитическое воздействие на нервную систему. Однако некоторые виды из “волчьих ягод” напротив, имеют уникальные целебные свойства. К таким растениям относят ягоду Годжи: полезные свойства и противопоказания лучше всего известны китайской медицине.

Китайцы используют плоды:

• для профилактики и борьбы с онкологией на ранней стадии;
• повышения иммунитета;
• продления жизни;
• борьбы со стрессом

Дали описание Годжи из семейства “волчьих ягод”, теперь смотрите, как она выглядит на фото.

Голубика

Это кустарниковое растение, которые не превышает 1 метра в высоту. Отличить плоды голубики можно по сизому налету на ягодке и сочной мякоти.

Голубику по-другому называют пьянящей ягодой. Но виновником таких симптомов является другая культура, которая произрастает рядом с голубикой — багульник.

Голубику нужно регулярно есть тем, у кого имеются проблемы с кровеносными сосудами. Она эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и ангиной.

Смотрите, как выглядит голубика на фото

Голубику используют и в сыром, и в сушеном виде. Из нее делают вино, джемы и варенье.

Вишня

Вишня — это дерево или кустарник с несколькими стволами (в зависимости от сорта). Ягоды вишни — овальные с косточкой внутри. Созревание ягод происходит в период с июня по июль, но на одном дереве все ягоды созревают практически одновременно.

Вишня полезна при заболеваниях сосудов, так как она уменьшает их проницаемость и ломкость. При регулярном потреблении ягода значительно уменьшает риск тромбоза (особенно если есть вишню свежей). Курмин в составе продукта регулирует свертываемость крови.

Дыня

Растение относится к семейству бахчевых. И из -за большого размера многие не подозревают, что дыня — это ягода, ошибочно относя ее к фруктам и овощам. Дыня неприхотлива в уходе, устойчива к засолению и пересыханию почвы. Плоды в зависимости от сорта могут иметь шаровидную или овальную форму. Смотрите на фото, как выглядят разные сорта дыни.

Как и арбузы, дыня полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.Она нужна тем, кто страдает от запоров и ожирения. Благодаря высокому содержанию глюкозы ягода помогает бороться с депрессивными состояниями и улучшает качество сна.

Ежевика

Эта ягода растет в северных и умеренных широтах: хвойных и смешанных лесах, лесостепной зоне и пойме рек. В садах ягоду практически невозможно вырастить, и если кустарник зацветает, то ждать от него хорошего урожая не придется.

Ежевика оказывает комплексное положительное воздействие на иммунитет: предупреждает авитаминоз, делает человека более устойчивым перед вирусными заболеваниями, помогает быстро восстановиться после перенесенных болезней и операций.

Дали описание ежевике, теперь смотрите, как выглядят разные сорта ягоды на фото.

Земляника

Земляника — травянистая ягода высотой до 20 см. Цветет с мая по июль. Ягода распространена в восточной и западной части России, в средней Азии. Ягоды земляники считаются одними из самых калорийных — 41 Ккал на 100 г, поэтому потреблять их в больших количествах не стоит.

Полезное свойство земляники — кровоостанавливающее. Ее рекомендуют есть при частых внутренних кровотечениях и чрезмерной ломкости сосудов. Плоды, листья и корневища растения заваривают и пьют как чай при заболеваниях печени и почек.

Ирга

Относится к семейству розоцветных. Она не требовательна к условиям произрастания, поэтому ценится садоводами северных регионов. Кустарник хорошо переносит морозы в -40, -50 градусов.

По химическому составу игра очень похожа на черную смородину: богата полезными флавоноидами и витамином С. Детям и людям с повышенной кислотностью желудка лучше есть иргу: в ней содержится меньше кислот чем в черной смородине и больше сахаров.

Фото кустарника и ягод ирги.

Клубника

Клубника — многолетняя травянистая культура. Оно относится к семейству розоцветных. Ягоды на стебле появляются через 20-26 дней с начала цветения.

Наибольшей пользой обладают свежие ягоды: их можно потреблять даже тем, кто страдает от диабета. В замороженном виде ягода теряет часть своих полезных свойств, но все же их сохраняется больше, чем в варенье из клубники.

Ягода положительно влияет на активность головного мозга, кровеносные сосуды, предупреждает развитие диабета 2 типа и ожирение. Научно доказано, что клубника содержит больше витамина С, чем лимон и цитрусовые. Поэтому ее полезно принимать при простудных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях.

Клюква

Вечнозеленое растение с тонкими и длинными побегами. Ягоды клюквы шаровидные, не превышают 12 мм в диаметре. Созревание ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Свежие плоды способны храниться в свежем виде до 6 месяцев.

Противопоказаний к потреблению клюквы не так много (среди них повышенная кислотность желудка и индивидуальная непереносимость клюквы), но полезные свойства ягоды известны еще нашим предкам.

Настойки, чаи и морсы из клюквы пьют при вирусных и инфекционных заболеваниях внутренних органов. Научные исследования доказали: вещества, содержащиеся в клюкве, способны уничтожать некоторые штаммы вирусов, против которых не эффективны медикаментозные средства.

Крыжовник

Многолетний кустарник отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. С одного куста можно собрать до 20-25 кг ягод. Растет крыжовник в умеренных широтах, неприхотлив к качеству грунта. У кустарника есть способность сильно разрастаться, образуя колючую сплошную стену.

Ягоды крыжовника при регулярном потреблении положительно сказываются на умственных способностях человека: улучшают память, предупреждают болезнь Альцгеймера. Незрелые ягоды выводят из организма вредные вещества, помогают похудеть и ускоряют моторику кишечника. Спелые плоды используются в профилактике онкологических болезней.

Малина

Малина — распространенный по всему миру кустарник. Его можно встретить на Аляске и на Алеутских острова. Всего выведено более 200 сортов малины, ягоды могут иметь разнообразные оттенки — от желтоватых до практически черных.

Польза малины обусловлена тем, что она способна разжижать кровь и снижать температуру, а вред для здоровья — в высокой аллергенности ягод. Малиновый чай и варенье из плодов рекомендуют пить при первых признаках простуды, так как ягоды содержат большое количество витамина С и стимулируют защитные силы организма.

Морошка

Морошка — это северная янтарно-желтая ягода. Она растет исключительно в условиях сурового климата. Вкус плодов кислотно-пряный, винный.

Можно отметить несколько полезных свойств ягоды:

• устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из организма;
• укрепляет нервную систему за счет высокого содержания; витаминов группы В;
• ускоряет восстановление после тяжелых болезней;
• снимает усталость и нормализует настроение.

Смотрите, как выглядит северная ягода на фото.

Облепиха

Ягода имеет овальную форму и созревает к концу весны. Ягоды кисловато-сладкие с нотками ананаса. По-другому облепиху еще называют северным ананасом.

Полезные свойства облепихи позволяют использовать ее при воспалительных заболеваниях полости рта: стоматите и гингивите, а также при авитаминозе. Облепиха замедляет процессы старения в организме: уменьшает ломкость волос и ногтей, предупреждает возрастное ухудшение зрения.

Фото, как выглядит ягода облепиха.

Рябина

Плоды рябины кисловатые с легкой горечью. Ягоды начинают поспевать к середине сентября, но остаются на дереве до глубокой зимы. В природе рябина чаще встречается в северном полушарии.

Каротин, содержащийся в рябине положительно влияет на состояние кожи: делает ее более упругой и эластичной. Также ягода улучшает зрение. Однако у рябины есть не только полезные, но и вредные свойства: в плодах содержится парасорбиновая кислота. При чрезмерном потреблении ягод могут возникнуть проблемы с желудком.

Смородина

Данный представитель относится к семейству крыжовниковые. 3 самых распространенных сорта смородины: черная, красная и желтая. Ягоды смородины — рекордсмены по содержанию витамина С, который необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Особенно полезна смородина тем, кто страдает кожными заболеваниями или от сахарного диабета. Так, например, регулярное потребление плодов помогает нивелировать симптомы псориаза. Ягоды разрешается есть детям и беременным женщинам, потому что риск развития аллергии после их потребления минимален.

На фото изображены ягоды смородины

Терн

Терн — небольшой кустарник с колючими ветками и сливовидными плодами. Ягоды окрашены в темно-синий цвет с восковым налетом. У культуры есть одно очень важное лечебное свойство, благодаря которому оно получило широкое применение в народной медицине. Терн обладает мощным противомикробным свойством, благодаря чему его используют при пищевых отравлениях.

Доказано, что ягоды помогают в лечении дизентерии кишечной инфекции. Также терн полезен людям с кишечными расстройствами. поскольку ягода обладает легким закрепляющим эффектом.

Черешня

Это древнейший вид вишневого дерева. Ботаники считают черешню родственницей розы на уровне семейства и вишни на уровне вида. В народной медицине активно используют не только плоды, но и перетертые косточки.

В черешне содержится большое количество флавоноидов. Они придают ягоде ярко-бордовый оттенок. Вещества помогают притупить симптомы обострения подагры.

Доказано, что черника способна снизить артериальное давление. Но пользу от потребления ягод можно будет заметить только через 2 часа. Эффект длится до 6 часов.

На фото посмотрите, как выглядит ягода

Черника

Черника — это влаголюбивая культура. Растет она в основном на заболоченных местностях. Ягода является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов. Она не теряет свои полезные свойства даже после термической обработки. Черничное варенье, джем по свойствам превосходит любое лекарство от гриппа и простуды.

Перечень полезных свойств черники:

• сохраняет остроту зрения;
• улучшает память;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск заболеваний сердца;
• помогает нормализовать микрофлору кишечника.

Не рекомендуется есть ягоду людям с мочекаменными болезнями и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Шиповник

Это дикорастущее растение, которое в народе называют дикой розой. Ягоды шиповника созревают к осени и не отличаются ярко-выраженным вкусом.

Плоды шиповника полезны при кашле. Из сушеных плодов можно делать отвары, настои или чаи. Народные средства полезны в период гриппа и простуд, так как помогают иммунитету нормально работать.

Масло шиповника нашло широкое применение в гастроэнтерологии. Оно заживляет язвы на поверхности слизистых и купирует симптомы ЖКТ-заболеваний, ускоряет регенерации тканей.

Ягоды шиповника на фото

8 самых опасных и ядовитых ягод

Большинство ягод, растущих на территории России безопасны. Но есть и те, которые лучше не трогать руками, не говоря о потреблении внутрь. С ними нужно ознакомиться, чтобы избежать пищевых отравлений.

Волчеягодник

Это кустарник до 1,5 метров. Ядовиты не только ягоды, но и листья, стебли растения. Ягоды окрашены в красный цвет и могут использоваться в народной медицине только для местного применения, например, в качестве примочек или компрессов.

Волчеягодник зацветает одним из первых — в середине весны. Этим он отличается от других кустарников, на котором растут ягоды.

Воронец

Это многолетняя культура, которая встречается на заболоченных местностях. Ягоды не превышают горошину по размеру и окрашены в красный или черный цвет. Воронец опасен не только при потреблении, но и при кожном контакте. На поверхности кожи он оставляет ожоги и повреждения.

Ландыш

Растение можно встретить во всех уголках земного шара — кроме Антарктиды. Плоды токсичны для человека и при употреблении вызывают острую диарею, помутнение сознание. Однако птицы могут лакомиться ягодами ландыше без последствий.

Паслен

Ягоды паслена можно легко спутать с томатами. Цвет плодов варьируется от желтого до темно-серого. От потребления плодов человек не умрет, то может получить пищевое отравление.

Бузина

Опасны только некоторые виды бузины: красная и травяная (не путать с черной). Ягоды ядовиты и опасны, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Несмотря на то, что варенье из бузины очень вкусное, от его употребления лучше отказаться.

Падуб

Ягоды встречаются в основном в дикой среде. Все части растения ядовиты, а особенно косточки ягод. Мякоть не причинит человеку сильного вреда, но если он нечаянно съест косточку, то риск смертельного исхода будет высок.

Вороний глаз

Это растение невозможно спутать с другими из-за его характерного внешнего вида. Около ягоды расположены 4 ярко выраженных листьевых пластины. Ядовито все растение: листья, стебли, но особенно токсичны ягоды.

Девичий виноград

Ягоды по внешнему виду очень напоминают виноград. Но они имеют очень вязкий вкус и неприятный запах. По этим характеристикам можно понять, что ягода ядовитая. Если человек нечаянно съел одну ягодку, то проблем со здоровьем не будет. Отравление наступит, если съесть много плодов — более, чем 1 горсть.

Похожи, но все же разные

Ирга и черная рябина относятся к одному семейству — розоцветных. Объединяет эти кусты и то что в их ягодах содержится огромное количество витамина Р, что делает их незаменимыми для людей преклонного возраста и склонных к заболеваниям кровеносной системы, поскольку обладают способностью хорошо укреплять стенки сосудов, предотвращая таким образом инфаркт.

Черная рябина, или арония, — это листопадный куст высотой 0,5—2 м. Родиной ее является часть восточной Северной Америки. Листья широкоовальные с цельными краями, летом они обычно ярко-зеленые, а осенью становятся красными. Цветки собраны по 10—35 штук в соцветия-щитки. Венчики белые, изредка розовые, тычинок довольно много, пестик с нижней завязью.

Арония черноплодная, или черноплодная рябина (Black Chokeberry)

© Goku122

Плоды аронии округлые, черные с сизым налетом, изредка темно-красные, сладкие, слегка терпкие. В их состав входит фруктоза, глюкоза, органические кислоты, сахароза и дубильные вещества, а еще витамины С, Р, В1, В2, Ф, Е, ЕЕ, соли молибдена, меди, марганца, бора. Употребляют их свежими а также сушат, готовят из них желе, варенье, джем, мармелад, сок, компот, вино, получают краситель для кондитерских изделий, напитков, лекарственных препаратов.

Ягоды могут храниться долго, а при нулевой температуре — всю зиму. Они обладают свойством выводить и связывать из организма соли металлов. Стоит заметить, что свежие плоды и сок из них понижают кровяное давление. Но при некоторых болезнях желудка с повышенной кислотностью употреблять их не рекомендуется.

Арония черноплодная, или черноплодная рябина (Black Chokeberry)

© gardentrek

Размножается арония семенами, отводками, делением куста, прививкой и черенками. Куст начинает плодоносить на 3—5-й год, причем с каждым годом ягод становится больше. Высокие урожаи — 56—128 ц/га — куст аронии дает до 20 лет. Цветет в начале мяя, после того как распустятся листочки. Плоды начинают созревать примерно в августе — сентябре и не осыпаются до наступления заморозков. Растение холодоустойчивое. Выращивают его на хорошо освещенных участках, но оно нуждается в увлажненной почве. Устойчиво к вредителям и болезням.

Семена черной рябины перед посадкой следует стратифицировать. Весной или осенью 2—3-летние сеянцы пересаживают на постоянное место. Сажать следует на расстоянии 3 м друг от друга либо с площадью питания 4х2 или 3×3—2,5 м. После посадки обрезают, оставляя пенек высотой 15—20 см с 5—6 почками. Во время роста обрабатывают междурядья, кусты подкармливают и формируют: вырезают ненужные побеги, оставляя при этом по 10—12 хорошо развитых.

Арония черноплодная, или черноплодная рябина (Black Chokeberry)

© wlcutler

Ирга — куст до 3,5 м в высоту с яйцеобразными или эллиптическими листьями, зубчатыми по краям. Родина ирги — Южная Европа, Малая Азия, Северная Африка и Кавказ. Как декоративное растение распространено по всей Европе. Легко дичает. Красиво смотрится в живых изгородях.

Ирга, или Амеланхиер (Amelanchier)

© dougwaylett

Соцветие — 5—8-цветочные щитовидные кисти. Цветки с белым венчиком, 20 тычинками и пестиком с 2—4 столбиками. Цветет ирга в апреле—мае, плоды при этом созревают в июле — августе. Собирают их в 3—4 приема. Плодоносить начинает с 3—4 лет, а куст может жить до 40 лет.

Плоды сочные, округлые, мелкие, почти черные с сизым налетом. Содержат сахара, дубильные вещества, красители, кислоты, витамины С (до 40%), А и антагонист холестерина — ситостерин, рекомендованный для понижения содержания холестерина в крови, бетамин — вещество, препятствующее возникновению язвы и перерождению печени. Ягоды обладают бактерицидным, противоопухолевым и противовоспалительным действием.

Ирга, или Амеланхиер (Amelanchier)

© marimuh

Их употребляют свежими, делают из них желе, пастилу, варенье в составе с другими фруктами, компоты, вино, сушат, замораживают. Сок из свежих плодов наделен вяжущими свойствами, его используют как лечебный напиток.

Ирга обладает высокой морозостойкостью, неприхотлива. Размножается делением куста, корневыми отводками, семенами. Растение декоративное, хороший медонос. В культуре встречаются также ирга канадская и колосовидная.

Ирга, или Амеланхиер (Amelanchier)

Ирга: виды и сорта (фото и описание)

Как известно, о вкусах не спорят, одни любят фрукты более ярко, другие более отказные, одни предпочитают, чтобы мякоть была яркой, привлекательной, а другим нравится среднее количество антоцианов или их полное отсутствие. Но какие-то усредненные вкусовые характеристики, по которым можно сказать, что одни фрукты вкусные, а другие нет, все же есть.

Рассмотрим сначала виды ирги, а затем его разновидности по этим вкусовым характеристикам.Почему мы решили прикоснуться к этому виду?

Потому что получить чистый посадочный материал ирги в нашей стране еще не так просто, а виды чаще всего размножаются простым посевом и свободно продаются в питомниках.

Сорта, как известно, размножаются только вегетативным способом, что с Иргой сделать не так просто. Его черенки недостаточно хорошо приживаются, а прививка на рябину хоть и помогает получить полноценный посадочный материал, но все же приводит к определенным трудностям, связанным с уменьшением продуктивного возраста растений и наличием большого количества корневых камышей. , которые каждый год или даже несколько раз в году нужно будет удалять.

В культуре распространены 4 вида — ирга колючая, кроваво-красная, канадская и ольховая. Первыми созревают плоды ирги колючие, потом появляется канадская, чуть позже ольха, последняя радует кроваво-красной иргой.

Учитывая это, вы можете создать своеобразный конвейер свежей продукции, посадив на своем садовом участке все четыре вида и долго наслаждаться сорванными с веточки плодами, ведь сохранить их в первозданном виде, увы, не получится. форма — плоды лежат не больше пары дней.Но стоит ли все эти виды высаживать на своем участке с учетом вкусовых качеств их плодов?

Давайте разберемся, а заодно разберемся по вкусовым характеристикам сортов, которые были получены с использованием этих видов, потому что только название сорта без ссылки на «родитель» вряд ли вам что-то скажет. .

Ирга

Итак, рог — это косяк.

У нее самый маленький размер среди этих видов — 0,5 г — это уже для нее неплохо.Но дело не в массе, вкус плодов ирги колючей более чем посредственный, хотя сахара в них много. Не столь выдающийся вкус плодов также способствовал тому, что ни один сорт не был выведен с использованием ирригаций. Во ВНИИС им. И.В. Мичурина (Мичуринск) сотрудники отдела ягодных культур получили несколько отобранных форм от свободного опыления канадских ирги, однако первая дегустационная оценка показала, что сортам им так и не суждено было стать.

Ирга кроваво-красная

Следующая на очереди — кроваво-красная ирга. Как мы уже говорили, его плоды созревают в последнюю очередь. У них необычная форма — они слегка приплюснутые, как у черники, и интересная особенность — их никогда не едят птицы. Почему это могло быть? Оказывается, плоды содержат небольшое количество семян, которыми питаются многие птицы, и имеют весьма посредственный вкус. В данном случае это даже нельзя назвать сладко-сладким, его просто нет. Плоды плотные, как каучук, в мякоти почти легкий сок, а при поедании спелых плодов кажется, что вы жуете еще не созревшую ягоду, но, увы, никогда не станет лучше.Но из плодов кроваво-красной ягоды получается довольно много сока, потому что в плодах мало пектина и сок не «свертывается», как другие виды ягод. Когда в сок добавляют другие соки, например яблочный, поливитаминный напиток очень интересен по вкусу.

Ирга кроваво-красная более урожайна по сорту, с ее участием такие шедевры, как Holland и Access . Первый сорт — английский, его плоды имеют массу около 0,7 г и не отличаются приятным вкусом (он, как и у вида, посредственный).

А вот второй сорт в нашем небольшом списке — Успех — недаром переводится с английского как «успех», его плоды имеют массу около 0,8 г и на вкус намного приятнее, чем плоды этого вида. Вкус оценивается дегустаторами на 4,6 балла, что неплохо, но можно охарактеризовать его как кисло-сладкий и достаточно приятный, освежающий, даже напоминающий вкус вишни.

Ссылка по теме: Выращивание и уход Ирги, полезные свойства и биологические характеристики

Ирга Канадская

Переходим к Ирге Канадскому.Этот вид формирует самые крупные плоды из четырех названных нами, однако кисть очень рыхлая и плодов в ней может быть всего несколько. Их просто сметают птицы до полного созревания ягод, когда они становятся темно-синими из коричнево-красных.

Эти ягоды считаются одними из лучших по вкусовым характеристикам, их вкус практически идеально сбалансирован, в нем отчетливо чувствуется и сладость, и кислота, и все было бы хорошо, если бы не один недостаток — эта ягода имеет довольно слабую зимостойкость и даже в Средней полосе России может изрядно подмерзать.Но канадских селекционеров этот факт совершенно не смущает, и с использованием канадской ягоды получено чуть ли не наибольшее количество сортов. Называть их все и перечислять вкусовые характеристики нет смысла по той простой причине, что достать их практически невозможно, а вот те, которые наиболее распространены и легкодоступны, должны быть.

Для начала хотелось бы с замечательного, если не сказать великолепного, Honey Wood . Недаром в его имени есть слово «хани», что означает «мед».Плоды действительно можно назвать медовыми, они вкусные, сладкие, но при этом не сладкие, как у спагетти колючие, а гармоничные, приятные. Любителям «кислого» понравятся плоды сорта Parkhill , желающим жевать мякоть, почувствовав ее плотность и приятный вкус, сорт Pembina , который обожает большие плоды, которые приятно собирать и которые подходят для Как десертную, так и всевозможную обработку можно порекомендовать сажать самый распространенный в России сорт Встреча .Но тем, кто предпочитает традиционный сладкий вкус плодов ирги вкупе с очень хорошей их массой, рекомендуем остановиться на сорте Traditional .

Ирга вишня

И, наконец, настоящим лидером по вкусовым характеристикам плодов и по количеству сортов, полученных с ее участием, является ирга ольхолистная. Плоды этого вида крупные (средний вес 1 г), вкусные, в них наиболее ярко ощущается гармония кислоты и сахара, а также приятный медовый аромат ирги.

Плоды сочные (но из-за огромного количества пектина сок из них можно получить лишь слегка подвяв за 24 часа на открытом воздухе) и имеют повышенное содержание антоцианов, благодаря чему сок можно использовать как натуральный и безопасный пищевой краситель.

Конечно, нельзя обойти вниманием сорта, полученные из Irga alcholica, и на первое место я хочу поставить первый российский сорт селекции ВНИИС. И.В. Мичурина, уже переведенного в Госреестр и имя которого очень скоро появится в Госреестре, — Starlight Night .Сорт назван так из-за цвета ягод — они темные, почти черные, с крошечными точками, напоминающими звезды на ночном небе. Сорт порадует и вкусными фруктами с гармоничным содержанием кислоты и сахара, и их изящной массой (1,8-2 г), и большим количеством плодов в кисти (до 14 штук), и более близким их созреванием. вовремя, за счет чего урожай можно собрать максимум в два раза.

Но и про старые добрые, хорошо зарекомендовавшие себя сорта тоже не стоит забывать.Лучшими из них по вкусовым качествам фруктов являются Altaglou , дающий плод с очень привлекательным ароматом, и Forestburg , плоды которого содержат просто безумное количество сахаров — до 11 мг%, и Mandan — с плодами, имеющими необычайно сочную мякоть, и, конечно же, Smokey Самый распространенный канадский сорт, плоды которого идеально подходят для приготовления самого вкусного вина.

Итак, надеемся, что из этого огромного списка вы выберете тот сорт или сорт, который вам понравится, и не забывайте, что на участке можно разместить даже одно деревце, ведь самооплодотворение ирги приближается к 100%, поэтому сорта-опылители совершенно не нужны.

Ссылка по теме: Уход за Irga

Виды ирги — фото

Полезные свойства ирги

Ирга — недооцененная культура

Для регионов с суровым климатом ирге нет равных по выносливости. Выдерживает холода до -50 ° С, а цветы не волнуют весенние заморозки до -7 ° С. Долговечны, живет до 70 лет. Практически не повреждается болезнями и вредителями, хорошо переносит засуху, хорошо растет и плодоносит в полутени.

Ирга самоопыляющаяся, высокоурожайная, рано начинает плодоношение. Уже в четырехлетнем возрасте куст ирги порадует немалым количеством ягод, а к 10 годам урожай увеличивается до 10-15 кг с куста. Плоды созревают постепенно (с середины июля до начала августа), что очень удобно для употребления в свежем виде. Они не только вкусные, но и целебные. Одним словом, культура во всех смыслах прекрасна, но недооценена садоводами.

Почва и место

Ирга нетребовательна к почве.Хорошо себя чувствует как на супесях, так и на тяжелых суглинках. Влажность любит умеренную, так как мощная корневая система, уходящая в глубину до 2 м, регулярно снабжает водой надземную часть. Именно поэтому в низинах, в районах с близким залеганием грунтовых вод, плохо развивается и плодоносит.

Постоянное место для ирги может быть любым, даже неудобным, где-нибудь у забора или за хозяйственными постройками. Для скорейшего роста новых всходов саженец при посадке заглубляют на 5-7 см по сравнению с предыдущим положением.Почву поливают, мульчируют, обрезают побеги, оставляя 4-5 почек.

Формование и подача

Игрога может быть сформирована как в виде куста, так и в виде отдельно стоящего дерева. Чаще выбирают первый вариант. Все сильные побеги оставляют в первые 2-3 года, в последующие прибавляют 2-3, остальные вырезают. На сформированном кусте должно быть 10-15 веток разного возраста.

Если посадочная яма была засыпана по всем правилам, то первые годы можно обойтись без подкормки.Но начиная с 5-6 лет, когда урожай станет ощутимым, рекомендуется чередовать органические удобрения и минеральные удобрения. В первый год на каждое растение по 2-3 ведра перегноя добавляют, в следующий -100 г суперфосфата, 50 г аммиачной селитры и 30 г калийных удобрений.

Лакомство и лекарство

Плоды ирги содержат сахар (до 12%), пектины, клетчатку, красители и дубильные вещества, органические кислоты, витамины группы C и B, бета-каротин, минералы. Благодаря этому они обладают широким спектром лечебных свойств.

Свежие ягоды помогают взрослым при бессоннице и детям при беспокойном сне, успокаивая нервную систему. Соком можно полоскать горло при ангине и использовать его при лечении гнойных ран. Для полоскания рта при стоматите и пародонтозе используют отвар фруктов. А настой из них разжижает кровь и улучшает работу сердца, препятствует образованию тромбов.

Ягоды можно использовать для профилактики и лечения заболеваний печени и почек, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.Укрепляя стенки сосудов, они способствуют снижению «плохого» холестерина, уменьшают вероятность сердечного приступа.

Вяжущие и противовоспалительные свойства сока помогают при лечении желудочно-кишечных заболеваний и колитов. Он снимает боль и снимает воспаление, поэтому по праву может считаться диетическим напитком.

Но в лечебных целях используются не только ягоды. Целебны и цветы, и листья, и даже кора. Ягоды собирают по мере созревания, цветут в мае, а кору осенью, после опадания листьев.

Ирга в домашней аптечке

В лечебных целях плоды и другие части растения готовят на основе настоев и отваров. Способы очень разные.

Итак, при расстройствах желудка и кишечника принимают настой, приготовленный следующим образом: 1 ст. Ложку сушеных ягод залить стаканом кипятка, настоять 30 минут и пить как витаминный чай.

А вот настой цветков ирги применяют при сердечной недостаточности и гипертонии. Говорят, действует он не хуже лекарств.Горсть цветков заливают 500 мл кипятка, настаивают 2 часа, затем процеживают и выпивают 2-3 ст. ложки 3 раза в день.

При панкреатите, сопровождающемся поносом, приготовить настой из листьев, обладающих вяжущими свойствами: по 1 ст. ложка на стакан кипятка (заваривается как чай). Пить по 0,5 стакана 3 раза в день.

Для лечения ожогов и ран полоскание горла отваром коры: 1 чайную ложку измельченного сырья заливают стаканом кипятка и выдерживают на слабом огне 25 минут.

Если ирги посадить по краю участка в виде защитной полосы, то птицы сначала будут клевать его плоды, и другие садовые ягоды для них уже не будут такими привлекательными …

ЯГОДА СЛАДКАЯ ИРГА

У меня есть знакомый дачник — москвич Евгений Павлович, много лет выращивающий иргу обыкновенную. Он убедил меня 4 года назад обогатить сад этим чудесным растением, пожертвовав саженцы его куста.И уже в этом году мы попробовали первые ягоды с подросших кустов — некрупные, но очень вкусные, сладкие и сочные.

ПРАВИЛЬНОЕ РАЗМЕЩЕНИЕ

Оптимальное время для этого — осень. Посадили в ноябре. Наша почва супесчаная, идеально подходит для ирги. Правда, кислотность немного повышена. Но это не вредит растению, важен бор места. Знакомый

Предупреждала: Ирга светолюбива, в тени ягод много не получишь. Несмотря на скромные размеры саженцев, на каждую выкапывали ямки шириной 60 см и глубиной на расстоянии не менее 1 м, заполняли органикой, добавляя 0,5 ст.пепел. Можно заменить минеральными удобрениями — около 150 г калия и 300 г фосфора на ямку. После посадки под каждое растение залили 5-6 литров слегка подогретой воды и замульчировали торфом.

Весной сеянцы были обрезаны примерно на треть для лучшей приживаемости и быстрого роста.

УХОД ЗА ИРГО С ЛЮБОВЬЮ

Ирга неприхотлива. Поливаем редко — только в периоды продолжительной засухи. После того, как почва вокруг растений пропитается влагой, рыхлим ее, удаляем сорняки.

При хорошем засыпании почвы при посадке подкормки ирже хватит на первые три года. А четвертого мая подкармливали растения раствором куриного помета (1:10) — под каждый куст насыпали около лоледры.

Этой осенью кусты прорежены, срезаны засохшие и сильно разросшиеся ветви, расчищена почва в приствольных кругах. А за вкусные плоды отблагодарили подкормкой — в конце сентября внесли под каждый куст для рыхления смесь сульфата калия (1 столовая ложка), суперфосфата (150 г) и древесной золы (350 г).

Так как ирга выдерживает понижение температуры даже до -35 градусов (что редко в наших широтах), накрывать ее не нужно. Но это касается взрослых растений. И в первый год для саженцев построили хижину из еловых веток, укрепив их шпагатом.

© Автор: Галина НИКОЛАЕВА, Московская обл.

IRGA — ПОСАДКА И УХОД: ВИДЕО

© Автор: Н. Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук Всесоюзный научно-исследовательский институт садоводства.И.В. Мичурин, Мичуринск

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Гекльберри против Черники против Черники? О боже….- Подарочный загон Montana

Прогуливаясь по лесу, вы и ваши друзья видите куст, полный темно-синих ягод. Один друг утверждает, что это куст черники. Другой утверждает, что это куст черники. Хотя вы почти уверены, что это куст черники. Как узнать, что это за куст? Есть ли вообще разница между черникой, черникой и черникой? Я имею в виду, что у них подозрительно много общего, у некоторых даже есть взаимозаменяемые общие имена. Читайте дальше, чтобы узнать разницу между этими вкусными угощениями, если она вообще есть.

Моим первым побуждением всегда было смотреть на научные имена. Люди намного умнее меня посвятили свою жизнь изучению и классификации живых организмов, кто я такой, чтобы игнорировать их коллективные знания? Наиболее часто встречающаяся дикая голубика — голубика низкорослая, ее научное название — Vaccinium angustifolium . Как и вся голубика, она относится к семейству Ericaceae и роду Vaccinium. Итак, с научной точки зрения, вся голубика называется Vacinium , за которой следует ее вид.

Ладно, а черника? Черника по определению — это «любой преимущественно евразийский вид низкорослых кустарников, принадлежащих к роду Vaccinium » Подождите… Vaccinium ? Верно, черника и черника относятся к одному роду. Наиболее распространенная черника называется просто черникой и имеет научное название Vaccinium myrtillus L. Если взглянуть только на научную классификацию, есть ли разница между черникой и черникой?

Так что, если черника и голубика принадлежат к одному роду? Вы пришли сюда, чтобы узнать о чернике Монтана.Хорошо, черника — это небольшая съедобная ягода, которая принадлежит к семейству Ericaceae . Однако, в отличие от черники и черники, черника может быть разделена на два отдельных рода: Gaylussacia и Vaccinium . Верно, род, известный своей черникой, также является родом черники. Что теперь?

Разные растения могут расти в разных почвах и климатах, поэтому регион играет большую роль в процессе идентификации.Голубика, будь то голубика обыкновенно дикая низкорослая ( V.angustifolium ) или голубика садовая высокорослая ( V. corymbosum ), произрастает практически повсеместно. Они простираются от Канады до Чили, и их можно выращивать в коммерческих целях или найти в дикой природе. В Северной Америке они простираются от Атлантического побережья до Тихоокеанского побережья. Хотя голубику можно найти в Европе, это высокорослый сорт, который был завезен в 1930-х годах. С другой стороны, черника естественным образом встречается в Европе и других местах, где можно найти чернику.

Гекльберри также имеет широкий родной ассортимент. Род Gaylussacia встречается в восточной половине Северной Америки, а также в Андах и горных хребтах на юго-востоке Бразилии. Это означает, что любые черники, которые встречаются в Монтане, не являются членами клуба только черники. Черника Монтана относится к липкой категории Vaccinium .

Если бы вам посчастливилось найти таинственный куст на восточном побережье, можно было бы относительно легко определить род растения.Листья Gaylussacia содержат смолу, ее можно найти с обеих сторон листа или только с нижней стороны, но у всех черники Gaylussacia она есть. Еще одно важное различие между Vaccinium и Gaylussacia — это их цветы. Завязь цветка Vaccinium разделена на пять камер, а у цветка Gaylussacia есть десять камер в завязи. Однако, когда ягоды выросли и созрели, их невозможно изучить.

Фотографии предоставлены Google Images

Внутри рода Vaccinium существуют отдельные таксономические разделы. Таксономический раздел Cyanococcus относится к чернике. Почему? Потому что, чтобы попасть в эту секцию, ягоды должны расти большими гроздьями. Так что черника растет иначе, чем черника. В то время как некоторые черники можно увидеть растущими небольшими гроздьями, найти их в грозди, равной размеру черники, будет сложно.

Черника внутри белая, черника внутри фиолетовая. Здесь показана черника. Фото любезно предоставлено Университетом Удаяна

Еще один быстрый способ узнать, черника это или черника или черника, — это раздавить ягоду пальцами. Черника мягкая внутри и полна мягких семян. Мякоть спелой черники также отличается. Если разрезать свежую чернику пополам, цвет будет от белого до светло-зеленого.

Черника и черника могут варьироваться от темно-синего до ярко-красновато-фиолетового внутри. Мало того, что эти ягоды оставляют пятна на пальцах, но и черника известна своим легким хрустом. У черники нет таких мягких семян, как у черники. Вместо этого у них внутри десять твердых семян, которые отличают их от остальных!

Хотите приготовить собственное черничное варенье? Ознакомьтесь с нашим рецептом варенья из черники!

В конечном счете, даже если бы черника была объявлена ​​черникой, Монтана по-прежнему оставалась бы непоколебимой в своей лояльности.Даже если у большинства видов черники есть несколько названий, например, Vacciniummbranaceum , называется Mountain Huckleberry, а также голубика с квадратными ветками, мы знаем правду. Кроме того, то, что некоторые люди называют это одним словом, не означает, что это так! Жители Монтаны всегда смогут распознать этот характерный хруст черники. И мы всегда будем гордиться своими запачканными соком пальцами, когда будем охотиться за черникой, как и положено, — дикими и свободными.

Этот блог заставил вас проголодаться по чернике? Обязательно ознакомьтесь с нашей коллекцией Huckleberry! У нас есть черничные джемы, начинка для черничных пирогов, конфеты и многое другое!

Прочтите наш последний блог о Huckleberry здесь!

Автор: Issa Rabideaux

Фотографии, не указанные в списке, любезно предоставлены Issa Rabideaux

⋆ ✔️ Посадка и уход Ирги в открытый грунт в Сибири и на Урале ⋆ 👨‍🌾 Farmer-online

Как размножается Ирга: посадка семенами и черенками в домашних условиях

Ирга по праву считается неприхотливым растением, не требующим особого ухода , как и лилейники, посадка и уход за которыми мы описали ранее.Кусты растения обычно занимают самые дальние места на участке, рядом с цветами вереска или недавно посаженной и ухоженной серой спиреей. Однако такая непритязательная культура — уникальное в своем роде растение.
Иргу также выращивают в декоративных целях. Растение относится к семейству розоцветных, это листопадный кустарник, не менее привлекательный, чем выращенный самшит, или небольшое деревце.

Насчитывается около 25 видов растений (в некоторых источниках указывается около 18 видов). Но в наших краях можно встретить три распространенных вида ирги: круглолистные, колючие, реже канадские.

Особенности кустарника

У этого удивительного растения много названий. Например, в Англии его называют «теневой куст», «полезная ягода». Название «коринка» совпадает с русским из-за сходства плода со средиземноморским виноградом, у которого также есть мелкие ягоды. Также в наших краях плоды называют винными или детскими ягодами.

Эта культура растет в естественных условиях на опушках леса, в лесах, на склонах гор на высоте до 2000 метров, как можжевельник каменный, о посадке и уходе за которым читайте здесь posadka-i-uxod -за-можжевельником.html, и даже в тундре можно найти.

Ирга, как и клен китайский, нуждается только в посадке, чему способствуют даже птицы в естественных условиях, и тогда она способна сама позаботиться о себе. Растение не боится засухи и ветра, для него подходит любая почва (кроме заболоченных), зимостойкая культура.

Адаптивность ирги к различным условиям жизни определяется корневой системой, которая проникает в землю на глубину до 2 метров и вырастает в диаметре до 2-2,5 метров.Благодаря этому растение легко переносит затененные участки, окружающая среда не боится загазованности, редко болеет недугами и не страдает паразитами, довольно быстро разрастается и легко переносит обрезку, в отличие, например, от нежных ирисов, выращивание которого в открытом грунте описано в материале…

Одним из достоинств ирги является ее живучесть. , может расти долгие годы (кусты могут жить до 70 лет, а стволы могут достигать высоты 8 метров и жить до 20 лет).Растение — хороший медонос.

Однако все прелести куста могут быть омрачены наличием многочисленных корневых побегов, с которыми придется регулярно бороться. Кроме того, иргу лучше не сажать в местах, где припаркованы машины, так как осыпающиеся ягоды оставляют следы, которые трудно отмыть. Это обстоятельство учитывается и при посадке растения возле дорожек из легких материалов, которые тоже могут пострадать.

Важные правила посадки, выбор места

Если у вас садовый участок, то при посадке ирги в первую очередь необходимо определить место … Куст ирги со временем сильно разрастается и занимает довольно большую площадь в саду, поэтому высаживать его нужно так, чтобы он не мешал остальным плодово-ягодным растениям в вашем саду.Также ирги имеет обильный рост, который со временем засоряет ваш участок и причиняет неудобства. Лучше посадить иргу где-нибудь в углу сада. Приблизительное расстояние от других деревьев от 2 до 5 метров .

Ирга раскидистый куст, поэтому при посадке следует выдерживать расстояние 2-5 м от соседних растений.

Также необходимо учитывать, на какой почве будет расти ваше растение. Хотя ирга неприхотлива к типам почвы, тем не менее близкое расположение грунтовых вод ей не нравится, так как корневая система уходит в глубину 3-4 метра и будет постоянно контактировать с влагой.Это может привести к корневой гнили. Поэтому лучше сажать на легких плодородных почвах. Такие почвы способствуют минимальному образованию корневых побегов.

При посадке ирги важна освещенность участка, очень любит полутень … При сильном затенении растение при росте будет сильно вытягиваться, ягоды будут мелкими и несладкими. Они могут даже рассыпаться, не созревая.

Особенности размножения

Ирга размножается следующими способами:

• вегетативным способом: делением куста с помощью корневых побегов, черенками, черенками;
• с использованием семян.

Что касается размножения семенами , то перед посадкой все семена необходимо тщательно промыть под холодной водой, как и при выращивании цветков астильбы, о посадке и уходе читайте в статье. Таким образом мякоть отделяется от незрелых семян, которые всплывают на поверхность воды. Такую процедуру нужно проводить несколько раз, пока не останутся только полные семена, которые будут на дне емкости с водой.
Время посадки семян — первые осенние месяцы сразу после выхода их из ягод растения. Перед тем, как высадить семена в открытый грунт, его необходимо обильно увлажнить. Перед весенним посевом газона семена должны пройти процедуру стратификации (в течение трех месяцев). Первые всходы появляются весной, могут появиться через год.
После того, как сформируется несколько полноценных листочков, их необходимо пикировать. Потомство, получаемое при выращивании семян ирги, однородное. Возможно, такая ситуация объясняется таким способом размножения, который является бесполым.

Из растительных способов растение легче всего размножать при помощи корневых побегов и делением куста, труднее — черенкованием и прививкой.

Выкапывая корневых побегов отбираются побеги с развитой корневищной системой. Высаживают всходы вертикально, им необходимо постоянное увлажнение и поддержание достаточного уровня влажности почвы.

Размножение куста делением возможно более молодое растение, а старые кусты для этих целей не используют. Этот способ применяют только цветоводы-любители, и не используют для массового размножения в питомнике.

RџSЂRё прививка куст, необходимо летом отбирать приросты в возрасте одного года, имеющие длину 15 см.Затем черенки срезают и высаживают в специальные теплицы. Почвенная основа для дальнейшего формирования корневой системы должна состоять из нескольких слоев. На дно насыпают слой гальки (до 40 см), затем смесь легкого грунта и навоза (до 25 см), сверху засыпают песком (до 5 см).

После посадки черенки необходимо полить, после чего накрыть пленкой. Если в теплице повышенная влажность, то через 25 дней на черенках начнут формироваться придаточные корни. … При обработке специальными средствами (Корневин или Фитон) укоренение черенков значительно увеличится.В следующем году черенки можно высаживать в открытый грунт. А осенью при хорошем развитии и правильном уходе можно будет посадить на постоянное место.

Для черенкования используют рассаду рябины колосовой или обыкновенной для выращивания плодовых разновидностей растения. Этот метод используется очень редко. Вакцинация проводится в обычное время.

Уход за растением

Полив и подкормка

Кустарник — одно из растений, за которым практически не ухаживают.Для достижения высокой урожайности растения необходим хороший полив … Для укрепления куста необходимо обрезать старые стволы, удалить длинные ветки, вялые, болезненные побеги.

Подкормка растений проводится летом жидкими удобрениями … Для этих целей используется аммиачная селитра или 10% раствор птичьего помета. Удобрять растение лучше в вечерние часы после хорошего увлажнения.

Обрезка

Обрезку и формирование кустарника проводят ранней весной, когда растение достигнет возраста 3-4 лет. … Растение лучше всего формировать в виде многоствольного куста, состоящего из крепких прикорневых побегов.Весной срезают все корневые побеги у поверхности почвы, кроме нескольких побегов, которые располагаются ближе к основанию куста.

Омолаживающую обрезку проводят в десятилетнем возрасте, когда годовой прирост начинает ослабевать (менее 10 см). Для начала нужно проредить куст, удалив слабые, удлиненные и вялые побеги. Длинные побеги необходимо укоротить до двух метров. После обрезки места подлежат обработке садовым лаком. Правильный уход и внимание продлят жизнь вашей «подопечной» до 70 лет.

Болезни и вредители

Кустарник тоже не очень подвержен различным недугам, но его могут повредить насекомые, которые любят грызть листья. Птицы, которые любят полакомиться спелыми плодами ирги, наносят большой вред плодам кустарника. Чтобы сохранить урожай, можно накинуть на куст сетку с мелкими ячейками.

Гусеницы любят «поедать» молодые листья куста, которые прогрызают дырочки различной формы. Пятна на листве темно-коричневого округлого растения, напоминающего ржавчину, являются причиной грибкового заболевания — филлостиктоза и аскохитового пятна .

Также наличие коричневой гнили на ягодах свидетельствует о монилинозе. Такое заболевание, как некротический некроз , поражающее кору куста , может привести к засыханию побегов и ветвей растения. Кроме того, цитоспорозу способствует усыхание ветвей, при котором на скорлупе корня образуются темные пикниды, приводящие к шероховатой поверхности побега.

Появление белой волокнистой гнили у основания ствола старого куста свидетельствует о «работе» серого трутовика.

Болезни и вредители

Несмотря на устойчивость к различным заболеваниям, возможно появление пятнистости листьев или поражение плодовой гнилью. Ржавые пятна на листьях — явный признак грибкового заболевания.

Монилиоз — болезнь, при которой на плодах образуется бурая гниль, которая может полностью испортить урожай. Еще одно заболевание, которое может поразить иргу, — это некротический некроз коры, приводящий к усыханию побегов и веток, в результате куст может погибнуть.

Насекомые, которые могут повредить растение:

• моль пестрая,
• листовка
• семеед ирговый,
• яблочная тля,
• боярышник.

Своевременная обработка инсектицидами и противогрибковыми средствами — лучшая защита для сада. Во избежание проблем достаточно провести одну процедуру ранней весной. При обнаружении вредителей летом рекомендуется опрыскать кусты настоем красного острого перца. Уборка опавших листьев и растительных остатков — эффективная профилактика от появления на кусте вредителей.

Особенности отдельных сортов

Наиболее распространенными в нашей местности видами кустарников , которые широко используются в садоводстве, являются:

• Вишня Ирга — высота многоствольного кустарника достигает четырех метров, имеет кора темно-серая. Листва овальной формы, осенью меняет цвет с зеленого на ярко-желтый. Цветки белого цвета со слабым запахом. Ягоды фиолетовые и очень сладкие.
• Кроваво-красный — изящный кустарник с восходящей кроной.Листва имеет овально-продолговатую форму, длина которой достигает 5 см. Осенью цвет листвы меняется с ярко-зеленого на оранжевый. Цветки крупные с длинными лепестками. Ягоды сладкие, черные.
• Канадская (она же Ирга Ламарка) — вырастает до 8 метров, представляет собой древовидный кустарник с тонкими поникшими ветвями. Молодая листва бывает розовой, пурпурной, а осенью — темно-красной или оранжевой. Размер цветков большой, собираются в рыхлые соцветия. Ягоды сладкие, имеют мясистую мякоть темно-розового цвета.

• Обыкновенный — самый «дикий» и неприхотливый представитель растения. Плоды в виде мелких, не сладких ягод, но содержащих много полезных веществ.
• Круглый лист выращивается как декоративное растение, однако ягоды такие же вкусные и полезные.

Также рекомендуем подробнее прочитать о том, как сделать живую изгородь из елей.

Описание ирги

Ирга — очень неприхотливое растение с восхитительными ягодами, чем-то напоминающим небольшой черный виноград.Кусты интересные и очень красивые в любое время года. Весной у ирги зеленые листья и белые цветы, летом — красные ягоды, а осенью — желтые листья и фиолетовые ягоды.

Листопадный кустарник из семейства розоцветных с широко раскидистой кроной и овальными зубчатыми листьями. Цветки белые, сложные и многочисленные, собраны в грозди на концах побегов. После цветения образуются не опадающие завязи плодов. Плод — фиолетовое или голубовато-черное яблоко диаметром до 10 мм, вкусное и сладкое с кисло-терпким вкусом, содержит много полезных веществ.

Цветки ирги белые

Размножение ирги

Ирга хорошо размножается семенами (осенью после сбора семян или весной после стратификации), зелеными черенками (летом), корневыми отпрысками (весной и осенью), делением кустарник (при пересадке), черенкование на рябину (при сокодвижении).

При размножении семенами посев семян в открытый грунт проводят осенью года их сбора. Для весеннего посева требуется стратификация семян в течение трех месяцев во влажном песке в подвале.

Семена высевают в хорошо подготовленные удобренные гребни, обильно поливают. Обычно всходы появляются осенью, реже следующей весной.

При хорошем уходе однолетки достигают высоты 10-15 см, двухлетние — 30-40 см.

На постоянное место рассаду пересаживают через два года, в том числе весной или осенью.

Для разведения ирги корневыми отпрысками используют корневые побеги, которые ежегодно прирастают в достаточном количестве.

Молодое потомство отделяют от материнского куста и весной или осенью пересаживают на постоянное место.

При разведении ирги прививкой в ​​качестве подвоя используют двухлетних сеянцев рябины. Вакцинацию проводят весной, в период сокодвижения, на высоте около 10-15 см. Если вы хотите получить стандартную форму, то вакцинация проводится на высоте 75-80 см.

Как и чем удобрять иргу

Внесенных в посадочную яму удобрений вполне достаточно для роста и развития ирги на 4 года. В дальнейшем в качестве подкормки используют комплекс минеральных удобрений.Ежегодно для перекопки осенью в почву вносят 2 ведра перегноя, 0,2 кг калийных удобрений и 0,3 кг суперфосфата.

Весной ирга нуждается в азотных удобрениях. В этот период можно подкормить куст жидкой органикой. Под каждый куст залейте по полведра 10% раствора куриного помета. Подкормку применяют после обильного полива или дождя.

При внесении удобрений в почву рекомендуется отступать от корневой шейки от 0.От 2 до 0,3 метра. Это нужно для того, чтобы удобрения не обожгли кору растений.

Самое главное в разведении ирги

Трудно представить себе садовый участок без этой красоты, пышно цветущей весной и обильно плодоносящей летом. Иногда для того, чтобы украсить свой сад ирго, достаточно купить саженцы. Однако не все питомники его выращивают, отдавая предпочтение более традиционным культурам. О производстве посадочного материала садоводы должны позаботиться сами.Вам также необходимо знать различные способы разведения ирги, чтобы вырастить определенный сорт, поделиться с соседом, поэкспериментировать с любимой культурой и даже заработать дополнительные деньги.

Какой метод разведения выбрать?

Ирга неприхотлива как в выращивании, так и в размножении. В зависимости от потребностей и поставленных целей можно выбрать практически любой из методов. Как размножается ирга?

Вегетативное размножение

Можно остановиться на одном из приемов вегетативного размножения:

• деление куста;
• корневые побеги;
• наслоение;
• черенков;
• вакцинация.

Важно! Используя эти методы, можно получить посадочный материал, обладающий всеми характеристиками материнского растения.

Размножение семенами

Ирга успешно размножается семенами. Выращенные таким образом саженцы сохранят некоторые материнские характеристики, но они также приобретут некоторые новые свойства. Этот метод хорош для тех, кто любит исследовать и получать что-то новое.

Корневые побеги — источник посадочного материала

Кусты, которые активно развиваются, обычно образуют достаточный для размножения рост корней.Аккуратно перекопав росток на некотором расстоянии от материнского растения, можно получить уже готовый саженец ирги. Выбирая для размножения корневые побеги, следует отдавать предпочтение тому, который уже начал ветвиться: собственных корней у него будет больше, следовательно, он быстрее приживется.

Полезный совет! Чтобы получившийся саженец почувствовал себя лучше, его следует отделить от основного куста кусочком материнского корня, которым он будет питаться впервые.

Этот метод разведения хорош своей быстротой и простотой.Но, к сожалению, на старых кустах и ​​корневых побегах его сложно формировать, поэтому приходится использовать другие методы.

Обрезка

Куст ирги очень часто становится загущенным, поэтому его подрезают. Обрезку рекомендуется проводить весной, когда сокодвижение ирги еще не началось. … Обрезать сухие или плохо развитые побеги деревьев. Ежегодно удаляют пару стеблей, оставляя на их месте молодые побеги. Также верхушки веток обрезают на несколько сантиметров, чтобы образовался куст правильной формы, а также чтобы не было чрезмерного утолщения.Также вырезают боковые корневые побеги, чтобы не повредить другие плодовые деревья на участке.

Схема обрезки и формирование куста ирги

Обрезка делает куст ирги более привлекательным, а также способствует лучшему плодоношению.

После обрезки веток и побегов необходимо закрыть срезы … Это делается садовым лаком или краской на натуральных компонентах. Срезанные сухие ветки и опавшие листья следует удалить из-под куста, это необходимо для защиты растения от вредителей, которые могут завести старые листья.

Горизонтальная или дуговая отводка

Приступать к работе необходимо весной или в самом начале лета, давая молодому побегу достаточно времени для образования корней.

1. Если нужно получить один-два новых куста, пару хорошо развитых побегов однолетнего или двухлетнего растения отгибают дугой. Их присыпают в месте соприкосновения ветки с почвой с помощью горки питательной земли. Для более надежного контакта ветки с землей побег желательно приколоть.
2. Чтобы получить большое количество рассады, предпочтительно делать горизонтальные ярусы. Для этого почву возле куста рыхлят, на ней делают борозду и горизонтально укладывают выбранные ветки. Их в нескольких местах прикалывают к земле и присыпают плодородной почвой. При таком способе размножения можно получить количество сеянцев по количеству бутонов на заглубленной ветке.

Когда молодые побеги достигают высоты 10-15 см, их окучивают.К осени саженцы ирги будут готовы. Но лучше весной их пересадить на постоянное место.

Как правильно размножить иргу

Есть несколько способов разведения ирги:

• семенами;
• черенков;
• наслоение;
• деление куста.

Саженцы, выращенные из семян, растут хорошо и быстро. Размножить кусты ирги путем деления корневого прироста можно только на сформировавшееся растение, но никак не на старое.Для получения стандартной формы черенки прививают подвоя. Размножение ирги ветками — излюбленный прием начинающих садоводов. Самым лучшим и простым посадочным материалом считаются трехлетние саженцы с полностью сформированной корневой системой.

Обрезка

Опытные садоводы любят выращивать иргу черенками, так как это требует определенных знаний и опыта. Черенки прошлогодних приростов срезают осенью, а затем хранят для посадки до весны, закапывают в песок или землю.

На подвой используют двухлетние рябины. Когда наступает весеннее пробуждение, черенки выкапывают, корни промывают и стебли обрезают: выше и ниже почки. Нижний конец саженца ирги делают острым и вставляют в надрез подвоя. Это место плотно оборачивают полиэтиленовой пленкой. После прививки растения помещают в теплицу до тех пор, пока они не срастутся. Кустарники ирги могут служить подвоями для яблонь и груш. Это растение придает плодовым деревьям раннее цветение и морозостойкость.

Прививка растений

В июне или июле срезают черенки с верхушек побегов пятилетних кустарников. По длине они должны быть не более 15 см. С каждого черенка необходимо удалить нижние листочки, оставив несколько верхних. Заготовки с нижними участками помещают в корнеобразователь на 12 часов, после чего корни промывают чистой водой. После этого можно высаживать иргу в чистую почву в прохладной теплице. Делается это под углом и на расстоянии 4 см.Сверху почву присыпают слоем песка толщиной 10 см. В идеале черенки должны находиться на 20 см ниже потолка теплицы.

После посадки черенков полейте их так, чтобы брызги воды. Температура внутри теплицы не должна превышать 25 ° С. Для этого нужно время от времени снимать верх теплицы и проветривать черенки. Следите за почвой — она ​​должна быть влажной. После того, как черенки приживутся, нужно снимать купол теплицы днем, а после того, как они окрепнут, купол нельзя носить даже ночью.

Через три недели у черенков разовьется сильная корневая система, и их можно будет пересаживать на временную грядку.

Здесь их нужно удобрять навозом, разбавленным водой в соотношении 1: 8, или аммиачной селитрой, растворенной в ведре с водой. Уход за черенками ничем не отличается от ухода за взрослым кустарником, и следующей осенью их пересаживают на постоянное место обитания.

Размножение отводками

Для этого способа разведения подходят однолетние сильные побеги или двухлетние ветви с мощными приростами. Добавляйте весной, как только солнце немного согреет почву. Верхний слой под кустами, от которого будут сниматься загибы, необходимо перекопать, присыпать удобрениями и выровнять. После этого пропахайте почву и закрепите низко растущие в бороздах побеги. Верхушки нужно прищипнуть. Когда из почек вырастут побеги высотой 12 см, их необходимо наполовину прикрыть перегноем. Когда ростки вырастут еще на 15 см, процедуру следует повторить. Приросшие отводки следующей осенью высаживают на постоянное место.

Ирга легко режется

Лучшее время для черенкования ирги — первая половина лета. К этому времени его молодые побеги уже достигли необходимой длины (12-15 см), окрепли и их можно заготавливать для размножения. С этой процедурой медлить не стоит, так как одревесневшие черенки хуже приживаются, тогда как при разведении ирги зелеными черенками процент укоренения может достигать 60%.

Для размножения берут черенки, на которых не менее 4-5 листочков.Нижние 2-3 листика удаляют полностью, верхнюю половину срезают, чтобы немного уменьшить испарение влаги. Готовые черенки помещают в небольшую теплицу, заполненную специально разработанным субстратом. Нижний ее слой должен быть галькой или гравием (30-40 см), средний слой — плодородной почвой или перегноем (25-30 см), сверху насыпается около 5 сантиметров чистого песка.

Рекомендация эксперта! Чтобы зеленые черенки более надежно укоренялись при разведении ирги, неплохо будет перед посадкой в ​​теплицы обработать их нижнюю часть одним из стимуляторов корнеобразования.

Черенки укладывают в землю таким образом, чтобы в нее были погружены 2-3 нижних почки: именно рядом с ними образуются корни. Первые корни появятся примерно через месяц после посадки. В течение следующего сезона молодые растения наберут силу, разовьют полноценную корневую систему и к осени будут готовы к пересадке на постоянное место.

Весенние черенки

При обрезке ирги весной вырастить новое растение из фрагмента побега несколько сложнее.Только использование стимуляторов корнеобразования поможет добиться положительного результата. Но, если вы предпочитаете работать с рассадой весной, срезанные в это время черенки с успехом можно использовать иначе.

Дело в том, что весна — лучшее время для разведения ирги прививкой. Вот тут и нужны весенние черенки. И прививается он довольно просто.

Посадка в открытый грунт

Ирга хорошо переносит пересадку и приживается, но только при хорошей сохранности корневой системы.

Выбор посадочного материала

Для посадки лучше выбирать морозостойкие виды и сорта, отличающиеся высокой урожайностью вкусных ягод.Если ирга предназначена для создания живой изгороди (а она получается густой и декоративной), то урожайность не имеет большого значения. На первом месте стоит возраст саженцев. У них лучшая выживаемость в возрасте 1-2 лет.

При выборе саженца обращайте внимание на следующие показатели:

• здоровая корневая система без признаков усыхания и гниения;
• Стебель саженца хорошо развит, кора цела и имеет характерную для сорта окраску.

В питомниках выращивают саженцы закрытого типа в больших контейнерах. Для посадки они предпочтительнее. Такое растение не будет тратить время на восстановление поврежденной при пересадке корневой системы, быстро приживется и начнет расти. Контейнерные саженцы не имеют ограничений по времени посадки — их можно проводить в течение всего вегетационного периода.

Подготовка почвы и участок

Ирга долгожитель, поэтому место для ее посадки нужно выбирать осознанно, учитывая рост растения в ширину и высоту, а также его требования к условиям выращивания.

Должен соответствовать следующим критериям:

• место выбрано хорошо освещенное, именно в этом случае урожайность будет максимальной;
• уровень стоячих грунтовых вод низкий;
• механический состав почвы должен быть легким (супесь или рыхлый суглинок с высоким содержанием гумуса), а тяжелые почвы — улучшенными;
• значение кислотности почвы от 6,5 до 7.

Почва очищена от сорняков. Лучше, если в прошлом сезоне ее держали под черным паром.Оптимально сеять его бобовыми культурами, улучшающими плодородие. Перед перекопкой на каждый квадрат вносят до 10 кг хорошо перепревшего компоста или перегноя и по 40 г калийных и фосфорных удобрений.

Сроки и правила посадки

Ягоды высаживают ранней весной или поздней осенью. В первом случае бутоны не должны набухать, а при посадке ирги осенью дерево уже должно сбрасывать листья, но до заморозков еще около 3 недель — это время, необходимое для укоренения.Для каждого саженца требуется зона кормления до 4-х квадратов, поэтому оптимальное расстояние между ними составляет около 2-х метров. При формировании живой изгороди саженцы ирги высаживают на расстоянии 0,5-1 м друг от друга.

Алгоритм посадки:

• выкопайте яму глубиной и диаметром около 60 см (на тяжелых почвах — около 70 см), выбросив верхний плодородный слой в отдельную кучу;
• для живой изгороди выкопайте траншею шириной 40 см и глубиной 30 см;
• верхний слой смешать с ведром перегноя, добавив 300 г суперфосфата и 200 г калийной соли, которую можно заменить 1 кг золы;
• насыпают на дно котлована насыпь приготовленной смеси;
• устанавливается саженец и тщательно расправляются корни; если есть повреждения, их убирают, присыпав срезы толченым углем;
• засыпать корневую систему подготовленной почвой, не заглубляя в нее корневую шейку;
• под куст наливают ведро с водой;
• почву замульчировать перегноем;
• Если корневая система повреждена при посадке, стебель саженца укорачивают, разрезая его на 4-5 бутонов.

Разнообразие прививок

Ирга может использоваться как подвой, так и как привой.

Вакцинируем иргу

Можно привить:

• на иргу другого или такого же типа;
• на рябине;
• на черноплодную рябину;
• на боярышнике.

Из перечисленных подвоев для ирги чаще всего используют рябину обыкновенную как наиболее доступный вариант, хорошо переносящий вакцинацию.

Вакцинируем на иргу.

Как подвой, ирга также является плодородным материалом.На нем хорошо приживаются прививки других сортов самого растения, но не только. Что можно прививать в Иргу?

• Прививка крупноплодных сортов к мелкоплодным — наиболее распространенный вариант.
• Прививая хеномелес на иргу, можно получить его стандартную форму.
• Прививка груши на иргу позволяет выращивать ее южные сорта в северных регионах, получать карликовые саженцы. В результате такой процедуры можно получить первый урожай груши уже через 2-3 года после прививки.Единственный минус — хрупкость полученной рассады. Из-за того, что толщина ствола груши растет быстрее, чем у ирги, жизнь таких растений редко превышает десять лет.

Используя различные методы разведения ирги, каждый может сделать свой сад неповторимым, красивым и продуктивным.

Источники:

Как сажать иргу: сроки, место и правила посадки

Ирга — мощная высокорослая культура, ее ягоды созревают одновременно со смородиной.Ирга будет содержать много пектина (до 7%), и это хорошая натуральная губка, выводящая шлаки и шлаки из организма. Ирга — абсолютно неприхотливая ягодная культура. Неприхотлив в уходе, зимостоек и нетребователен к срокам и месту посадки. Приживется на любом посевном участке. Чтобы растение чувствовало себя хорошо, достаточно соблюдать основные агротехнические приемы.

Ирго заинтересовал меня более 15 лет назад. Меня познакомил с ней выдающийся, ныне покойный профессор Э.Куминов П.А., известный ягодовод, доктор сельскохозяйственных наук. Я защитил кандидатскую диссертацию. по ирге и благодаря тщательно посеянным Евгением Петровичем саженцам вывели сорт Starlight Night , который с 2016 года включен в Госреестр.

Сроки посадки ирги

Ирга необычайно зимостойка. Еще Мичурин рекомендовал иргу в качестве подвоя для выращивания яблони и груши на крайнем севере.

Иргу можно сажать буквально в мерзлый грунт осенью и зимой.При этом она совершенно не боялась, что умрёт. Главное, чтобы корневая система саженца была хорошо развита.

Место посадки Ирги

С одной стороны, ирга нетребовательна, поэтому место посадки может быть любым. С другой стороны, нужно понимать, что живое растение на болоте не вырастет, в жесткой тени всегда будет тянуться к свету, а на бедной плотной почве хорошего урожая не даст.

Лучшее место для посадки ирги:

• почвы с нейтральной реакцией среды, рыхлые, умеренно влажные и умеренно плодородные.
• зимой, чтобы снега накапливалось побольше, а талые, дожди, поливная вода долго не застаивалась,
• место нужно защищать от холодного ветра с севера,
• уровень грунтовых вод не менее 2 м ниже поверхности почвы.

Что сажать рядом с Иргой?

Совершенно спокойно рядом с иргой, отступив 2,5-3 м, можно посадить:

• смородину черную,
• малину
• крыжовник.

Рядом с иргой лучше не сажать:

• орех маньчжурский (угнетает иргу),
• береза ​​(впитывает много влаги из почвы).

Посадочная яма ирги

Посадочную яму готовят заранее, желательно за пару недель до посадки ирги. Советую вырыть яму на 25-30% больше по ширине и глубине, чем объем корневой системы саженца.

На дно посадочной ямы обязательно уложите дренажный слой в 2-3 см (щебень, керамзит, битый кирпич, мелкая галька). Поверх дренажа положить слой питательной почвенной смеси из дерновой земли, перегноя, верхнего слоя почвы (по 2 кг) с добавлением 1 ст.л. нитроаммофоски (комплексное минеральное удобрение). Все тщательно перемешать и положить в основание лунки, вылить 1 ведро воды.

Правила посадки ирги

Помещаем саженец в заранее подготовленную посадочную ямку и присыпаем почвой:

1. на увлажненную питательную смесь устанавливаем корневую систему саженца ирги, тщательно расправляя корни;
2. присыпать корни землей, немного встряхивая саженец, чтобы между корнями и почвой не образовывались пустоты;
3. уплотняем грунт и наливаем пару ведер воды;
4. мульчируем поверхность перегноем слоем 2 см.

Углублять ли корневую шейку при посадке ирги?

При посадке обратите внимание на корневую шейку — место, где корни уходят в стебель:

• Если вы хотите, чтобы из саженца образовывалось дерево, то поместите корневую шейку на 2 см выше поверхности почвы.
• Если вам нужен куст с замещающими побегами, активно растущими от корней, то корневую шейку углубите на 2 см.

Схема посадки ирги

Схема посадки ирги зависит от вида или сорта.Как правило, сорта отличаются сдержанным ростом, поэтому, если вы посадите 2 растения ирги разных сортов, то между ними можно оставить 3 м свободного пространства. Столько же времени вы можете отойти от заборов, стен домов, других растений и построек.

Особенности посадки видов ирги

Если речь идет о видах ирги, то схема и сроки посадки для них будут несколько иными. Всего в культуре обычно выращивают 2 вида ирги:

1. ирга ольха,
2. ирга канадская, или близкие к ней по внешнему виду, вкусу и размеру плоды ирги ламарка.

Вишня Ирга имеет менее раскидистую крону, поэтому 3 м между растениями вполне достаточно. Благодаря повышенной зимостойкости иргу ольхолистный и его сорта ( Starlight Night , Mandan ) можно высаживать осенью (до промерзания почвы) и весной (после оттаивания).

Irga Lamarka или Irga canadian отличаются лишь незначительными изменениями строения цветка и характеризуются сильно раскидистой кроной.Сажать их нужно реже, отступая друг от друга на 4 м. Ирга канадская , иргу иргу Ламарка и их сорта ( Сланец ) желательно высаживать либо ранней осенью, либо весной. Они менее зимостойки, чем ольховая ирга.

Подробнее о видах и сортах ирги.

Уход за иргой после посадки

Уход за иргой после посадки сводится к удалению сорняков в зоне зарослей, рыхлению почвы и подкормкам.Полив ирги в засуху.

Для подкормки ирги весной вносят комплексное минеральное удобрение (1 ст. Л. Нитроаммофоски), летом — фосфорные и калийные удобрения (1 ч. Л. Сульфата и суперфосфата калия), а осенью можно обойтись калийные удобрения (250-300 г древесной золы).

Подробнее об уходе за иргой.

Обрезка ирги после посадки

• Если корневая система саженца ирги не повреждена, то в обрезке нет необходимости.
• Если корни повреждены, то желательно хотя бы приблизительно подчинить надземную и подземную части, срезав побеги на 1/3 их длины сразу после посадки или весной.

Санитарная обрезка ирги заключается в удалении сухих и сломанных побегов, тех, которые врастают вглубь кроны и приводят к ее загущению. Обрезку кустарника можно проводить в любое время года, даже летом. Поэтому иргу часто используют при оформлении фруктового сада, как лиственную изгородь.

В каком году ирга плодоносит после посадки?

Время начала плодоношения ирги сильно зависит от всходов:

• Если это всходы, то плоды придется ждать 3-4 года при хорошем уходе.
• Если это привитые растения (ирга, рябина, боярышник), то плоды могут давать уже в год прививки (весеннее спаривание) или в следующем году (летняя бутонизация).

Николай Хромов, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

Лучшие сорта, уход и размножение.Размножают растение несколькими способами.

Иргу выращивают в наших широтах более 100 лет. Однако это растение плохо прижилось в садах и на дачах. Его выращивают только садоводы-энтузиасты. Однако это незаслуженно, поскольку ирга очень полезна для человеческого организма. Какие ценные вещества содержатся в плодах этого растения и какие проблемы со здоровьем можно решить при их регулярном употреблении, вы узнаете из нашей статьи.

История завода

Родиной ирги считается Северная Америка.Предположительно, ее сначала привезли в Малую Азию, а затем попали в Сибирь. Уже оттуда он распространился по Европе, где его начали сажать с 16 века. Иргу выращивают в России с XIX века. Там этим в основном занимался известный биолог Иван Мичурин, высаживая его по всей России.

Распространение ирги по миру приписывают птицам, которые стали разносчиками семян и принесли их даже в Африку. Сегодня растение выращивают в садах с целью употребления в пищу, а также как декоративную культуру — в Канаде и США его кусты высаживают на лужайках возле домов, на площадях в качестве украшения.

Раньше славяне охотно употребляли плоды растения. Потом заметили в них целебные свойства … Во-первых, ягоды давали возможность утолить голод. А во-вторых, помогли надолго не заболеть простудными и другими заболеваниями. Также в те времена начали готовить лечебные средства из коры и листьев растения.
Сегодня, после анализа химического состава плодов, листьев и коры ирги, мы имеем подтверждение целебных свойств плодового куста и представление о том, для каких органов и систем он может быть полезен.

Описание

Ирга — кустарник или невысокое дерево, ствол которого достигает 6 м в высоту. Растение относится к семейству розовых. У ирги темно-зеленые плотные листья округлой или яйцевидной формы. Цветение в апреле-мае.

Соцветия в виде щитковидных кистей с 10-12 мелкими цветками белого или молочного цвета. После опадания цветков образуются мелкие шаровидные, овальные или грушевидные ягоды темно-синего, сине-черного цвета с голубоватым налетом.Их размер 0,6-1 см. Вес 0,35 г.

Ирга плодоносит с трех-, четырехлетнего возраста. При правильном уходе плодоношение обильное. Происходит ежегодно. Съедобные плоды созревают в июле — августе, могут висеть на дереве до октября. Растения 10-20 лет приносят урожай 5-10 тонн с гектара.

Дерево растет около 40 лет. Отличается неприхотливостью, зимостойкостью, средней теплостойкостью, светолюбивостью.

Знаете ли вы? Ирга имеет особые названия у разных народов.Так, в России ее называют корицей, облепихой, винной ягодой, в Германии — каменной грушей, в Италии — ивовым лакомством.

Разнообразие видов

Существует 25 видов ирги, произрастающих в Европе, Северной Америке, Северной Африке, Китае, Японии, на Кавказе и на Крымском полуострове.
Наиболее распространены из них обыкновенные, круглолистные, колючие, канадские, ольхолистные, кроваво-красные. Они различаются формой и размером кроны, высотой, но у всех одинаковые плоды.

Знаете ли вы? Филологи предполагают, что название ирга произошло из монгольских языков и переводится как куст с очень твердой древесиной.А научное латинское имя — Амеланкиер — имеет кельтское происхождение. Это указывает на медовый аромат ягод.

Полезный состав ягод

Как мы уже отмечали, то, что ягоды ирги могут приносить пользу, люди заметили давно. Давайте подробнее рассмотрим их состав. Итак, в 100 г фрукта содержится 40 г, что составляет 44,4% от необходимой для человека суточной нормы.

Они также включают витамины, сахара, пектин, пищевые волокна, фитостерины, органические кислоты, флавонолы.Листья и кора содержат дубильные вещества и стеариновые вещества.

Польза для здоровья

Состав плодов, листьев и коры орошения определяет ценность этого продукта для человеческого организма.
Обладают следующими свойствами:

• укрепляющие;
• тоник;
• ранозаживляющая;
• вяжущее;
• гипотензивный;
• кардиотонический;
• бактерицидный;
• противовоспалительное.

Регулярное употребление ирги приводит к снижению артериального давления, укреплению стенок сосудов, повышению их эластичности. Ягода благотворно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы.

Это прекрасное профилактическое средство против инфаркта миокарда и варикозного расширения вен, авитаминоза и атеросклероза, тромбозов и язвенной болезни, возникновения раковых опухолей. Нормализует сон, лечит расстройства кишечника.
Может использоваться как вяжущее и покрывающее средство. Ирга помогает при проблемах со слизистой оболочкой рта, ангине. Ягодные продукты способствуют более быстрому заживлению ран, в том числе гнойных.

Кроме того, ирга является мощным антиоксидантом. С его помощью можно очистить организм от токсичных веществ, радионуклидов. Систематическое употребление ягод позволяет снизить уровень «плохого» холестерина в крови.

Пектины в составе плодов улучшают аппетит, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта.Рибофлавин принимает участие в обменных процессах, благотворно влияет на органы зрения.

Врачи советуют пожилым людям есть больше фруктов ирги как поливитаминное натуральное средство и кладезь витамина Р — вещества, содержание которого в достаточном количестве помогает избежать развития многих заболеваний, характерных для людей, достигших 60-летнего возраста. .

Иргу можно есть практически всем, если для этого нет противопоказаний. Имея в составе только углеводы и содержащие всего 45 ккал, но при этом прекрасно утоляя голод, ягоды отлично подходят тем, кто беспокоится о своем весе.
При правильном употреблении орошаемого сока, смешанного со смородиной, можно избавиться от четырех килограммов в неделю.

Вред или противопоказания

Несмотря на полезный состав, плоды и продукты на основе листьев, цветов и коры подходят далеко не всем.

• склонны к гипотонии;
• с индивидуальной непереносимостью;
• страдает аллергическими реакциями.

Поскольку ирга обладает успокаивающим действием, нежелательно использовать ее непосредственно перед тем, как сесть за руль автомобиля.Возможно снижение концентрации внимания и угнетение нервной системы … Ягоды следует употреблять в умеренных количествах, так как чрезмерное их употребление может спровоцировать нежелательные реакции организма.

Приложение

Плоды ирги используются в кулинарии и народной медицине. Также народные целители готовят лечебные средства из коры, листьев и цветов. Кроме того, из них заваривают полезный чай.

Ягоды

Плоды едят, из них делают варенье, зефир, кисель, варенье, вино.Компоты и кисель делают из сухих ягод. Они придают напиткам красивый цвет. Чтобы сохранить фрукты для использования зимой, их можно заморозить или высушить.

Сок Ирги можно пить как для утоления жажды, так и в лечебных целях. Сок готовят двумя способами: с добавлением сахара и без него.

• С сахаром. В выжатый литр сока добавить стакан сахарного песка, нагреть до растворения.

Важно! Любое средство от ирги, которое систематически употребляется в медицинских целях, можно использовать только в качестве дополнительной терапии.Не следует использовать его при замене лекарств.

• Варенье. Отобранные ягоды, отделенные от околоплодника, бланшируют в течение двух минут в кипящей воде. Пропустить через дуршлаг. Приготовить сахарный сироп (60%), поместить в него ягоды, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Настаивать всю ночь. Затем снова довести до кипения на слабом огне. Добавьте лимонную кислоту (1 г / 1 л). Выложите на простерилизованные банки. Закатайте крышки. На один килограмм ягод понадобится 0.3-0,4 кг сахарного песка.

Кора, листья и цветы

Заготавливают кору в лечебных целях с конца весны. Его самое ценное свойство — противовоспалительное. Из коры готовят отвары и настои. Отвар советуют употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом, в том числе для устранения диареи.

Также полоскать рот отваром при стоматите, ангине, гингивите. Его готовят из чайной ложки измельченного сырья и стакана кипятка.Тушить на водяной бане 20 минут. Для быстрого эффекта процедуру полоскания следует проводить трижды в день.

Из цветков готовят средство для нормализации артериального давления. Столовую ложку цветов заливают стаканом кипятка, настаивают час. Перед применением в лечебных целях его пропускают через марлю. Пьют по полстакана трижды в день. Рекомендуемое время — за полчаса до еды.

Отвар варят из листьев для наружного применения.Им промывают раны для скорейшего заживления. Также используется для полоскания рта и горла. Листья раздавлены. Две столовые ложки кладут в два стакана кипятка. Настаивать в закрытой и завернутой посуде полчаса.
При расстройствах пищеварительной системы, диарее готовится отвар из листьев и коры: столовую ложку измельченного сырья залить кипятком, кипятить полчаса. Перед использованием пропустите через марлю. Пить четыре раза в день по столовой ложке.

Важно! Самолечение может ухудшить состояние и усугубить болезнь. Перед применением народных средств следует проконсультироваться с врачом.

Разведение

Размножают растение несколькими способами:

• семя;
• вакцинация;
• черенков;
• наслоение;
• втулка делительная.

Виды ирги можно разводить семенным и вегетативным способами, а сортовые экземпляры — только вегетативным.Посевной метод самый простой. Можно просто извлечь из плодов семена и посадить их в землю, обильно полив и заложив мульчу.
Итак, они простерлись зимой, а весной можно посадить саженцы. На постоянное место саженцы пересаживают по достижении трехлетнего возраста. Ирга — вкусная ягода, наделенная ценными веществами. Регулярное употребление в свежем виде в чае, варенье, джемах помогает решить многие проблемы со здоровьем.

Специально приготовленные отвары, настои из листьев, цветов, коры также обладают лечебным действием.Однако следует понимать, что такое лечение может быть только дополнительным. Перед тем, как начать, вы должны получить одобрение своего врача.

С давних времен люди ценили целебные свойства зеленых растений. Среди них можно выделить красивый кустарник — иргу, ягоды, кора и листья которой обладают рядом полезных свойств.

Этот листопадный кустарник произрастает во всем Северном полушарии. Встречается в Северной Африке и Америке, на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Крыму.Часто растет на лесных полянах, в горах и среди зарослей различных кустарников.

Ирга прекрасно себя чувствует на любой почве, за исключением заболоченных мест, где есть застоявшаяся вода … Главное, чтобы было достаточно света для созревания плодов. В таких условиях ягоды получаются крупными, сочными и полезными. Особенно это актуально для культурных сортов. В среднем с каждого такого куста можно собрать до 15 кг ягод за весь период созревания плодов.

Общее описание кустарника и его полезных свойств

Листопадный кустарник ирга уверенно занимает свое почетное место на дачных участках любителей зелени. Особенно привлекательно растение выглядит ранней весной. Когда на ветвях появляются первые листочки, куст покрывается нежными ворсинками. Со стороны кажется, что на нем серебряный платок, который придает растению неповторимый шарм. На фото ирги можно увидеть множество милых цветочков, которые украшают весенний кустарник.Они розовые или белые.

Когда соцветия начинают опадать, вместе с ними исчезают нежные ворсинки, покрывающие зеленые листья. Часто пластинка куста может быть оливкового или розоватого цвета.

Кора ствола обычно серая или коричневая с розоватым оттенком. На ощупь он слегка бархатистый.

Листья и кора куста обладают прекрасными лечебными свойствами. Их тщательно просушивают, измельчают и хранят в прохладном помещении. Полезные вещества хранятся около 2 лет.

Растение отличается густой кроной из простых зеленых или серых листьев. В период плодоношения на кусте можно увидеть миниатюрные плоды с розовыми бочонками, собранные на одну кисть. Незрелые ягоды имеют кремовый цвет, а при созревании приобретают пурпурный или пурпурный цвет.

Ягоды Ерги обладают приятным вкусом. Нежная сладость и сочность фрукта привлекают маленьких детей и взрослых. Садовые птицы тоже любят ими лакомиться, после чего разносят семена ирги по всей округе.

Ягоды следует собирать с куста только после созревания. В противном случае они потеряют свои лечебные свойства.

Ирги недвижимость

Каждый плод содержит огромное количество полезных веществ:

• пищевые волокна — до 25 процентов;
• глюкоза;
• фруктоза;
• витаминов: C, P, B;
• пектин;
• фитостерины;
• каротин;
• целлюлоза;
• различных микроэлементов.

Каждый из этих компонентов благотворно влияет на организм человека.

Полезные свойства ягод ирги проявляются при их употреблении:

• для укрепления стенок кишечника;
• улучшение пищеварения;
• при заболеваниях сердца или сосудов;
• с недостатком витаминов;
• против тонзиллита или тонзиллита;
• для соблюдения диеты;
• как успокаивающее средство.

Часто сок из плодов этого кустарника приписывают пожилым людям, для хорошей работы сердца.Настойка соцветий способствует нормализации сна и артериального давления. На представленном фото ягода ирги хорошо видна в ее внешних особенностях.

В кулинарии плоды кустарника используются для приготовления различных напитков, варенья или джемов. Сырые ягоды используют в качестве начинки для тарталеток и даже тортов. Из них получается ароматный мармелад и фиолетовый зефир.

Плоды поддаются сушке с сохранением витаминного набора. Зимой из них можно приготовить отвар для повышения иммунитета.

Чтобы получить максимум удовольствия от чудесных ягод, противопоказания и полезные свойства ирги. Например, если человек страдает плохой свертываемостью крови, плоды могут ему навредить. Особенно это актуально для тех, кто работает с различными опасными устройствами. При травме остановить кровотечение будет намного сложнее.

Также ягода полезна как успокаивающее средство, но ее частое употребление приводит к замедленной реакции. Об этом стоит подумать водителям автомобилей, которые находятся в постоянном стрессе.В решающий момент они могут потерять бдительность и получить травму. Поэтому разумнее придерживаться золотого принципа — лучше иметь немного другого, чем зацикливаться на одном.

Чтобы не потерять спелый урожай ягод, на куст желательно установить чучело-чучело. В противном случае любящие фиолетовые плоды ирги птицы пополнят запасы витаминов, и люди останутся ни с чем.

Знакомство с разнообразием сортов

Симпатичное зеленое растение, которым украшают загородные дома и дачи, привлекает внимание садоводов.На фото ирга изображена на фоне других парковых культур, как ее яркая изюминка. По некоторым данным, существует около 25 видов этого растения. Некоторые из них особенно красивы.

Ирга канадская

Очаровательный сорт северных широт — канадская Ирга. Некоторым он известен как ягода или виноград северян. Из его чудесных плодов готовят чудесный напиток, напоминающий вино.

Кустарник может вырасти до 7 метров.Его удлиненные стебли образуют широкую густую крону. овальная … Листья куста яйцевидные, необычной окраски. Когда растение только цветет, они буроватые, летом серо-серые, а осенью красноватые или золотистые.

На ощупь листовая пластина мягкая с нежным ворсом, слегка шероховатая. Кустарник цветет поздней весной крупными белыми цветками, которые собраны в изящные кисти.

Плоды куста напоминают. Круглые светло-розовые «яблочки» по мере созревания приобретают сначала синий, а затем пурпурный оттенок.Созревшие плоды покрыты восковым налетом. Вкус сладкий, так как в ягодах мало кислоты и много сахара.

В природе встречаются разные виды таких кустарников. В описаниях сортов канадского ирги указаны все прелести этого полезного растения:

Белоснежные соцветия собраны в грозди, на которых развиваются темно-красные плоды. По мере взросления они становятся почти черными.

Если есть желание выращивать кустарники в городских условиях, «Балерина» отлично переносит загазованность.При этом в ягодах не накапливаются вредные вещества.

Ирга Ламарка

Крупный листопадный кустарник — ирга Ламарка достигает 5 м в высоту. Отличается зелеными листьями овальной формы с зубчатым обрамлением.

Соцветия мелкие, белые. Они появляются на кусте в огромном количестве, что выглядит очень красиво. Плоды ирги Ламарка обладают полезными свойствами, поэтому широко используются в кулинарии.

Ирга обыкновенная

Этот плодоносящий листопадный прямостоячий кустарник достигает 3 м в высоту.У него широкая крона, состоящая из тонких веточек. Сначала они серебристого цвета, а с возрастом приобретают коричневый оттенок … На верхушках молодых побегов образуются щитковидные соцветия, напоминающие звездочки. Бутоны обычно белые с розоватым оттенком. Цветут около 10 дней. В этот период куст особенно привлекательно смотрится на фоне других растений в саду.

Ирга обыкновенная может расти на одном месте около 15 лет. Ей не страшны сильные ветры, засухи и морозы.

Целебные ягоды появляются, когда кусту не менее 4 лет. Они немного меньше по размеру, чем искусственно выведенные сорта. Цвет — темно-синий, почти черный с беловатым налетом.

Ирга круглолистная

Листопадный садовый кустарник — ирга круглолистная, достигает 4,5 м в высоту. Его молодые побеги слегка поникли. Они окрашены в ярко-коричневый цвет.

Листовая пластина имеет ширину 3,5 см и длину в среднем 4 см. Верхняя часть окрашена в темно-зеленый цвет, нижняя — в бледно-белый оттенок.Осенью он становится алым и ярко-желтым. Форма эллиптическая, верх овальный. Кромка листа зазубрена.

Соцветия в виде щитковидных кистей до 10 цветков белого, желтоватого или кремового цвета. Ягоды на кусте сначала кажутся зелеными, затем алыми. При полном созревании они приобретают темно-синий, почти черный цвет. Каждый плод отличается серым налетом. Обладают полезными свойствами, на вкус слегка кисловатые. Созревают постепенно, начиная с июля.

Ирга колючая

Кустарник этого вида в период цветения напоминает душистую черемуху.Это компактный вариант декоративного растения высотой от 2 до 6 м.

Ирга колосовидная с листьями овальной формы с небольшими зазубринами. Во время цветения они практически незаметны из-за множества белых или розоватых соцветий. Позже куст покрывается целебными ягодами необычного сладкого вкуса.

Представители этого сорта живут до 30 лет. Это делает их лидерами на фоне других фруктовых кустов.

Колосок ирги выдерживает морозы выше 15 градусов, за что ценится жителями Сибири.

Встретив такое красивое растение, вы заметите, что оно приносит двойную пользу. Это и оригинальное украшение дачного участка, и кладезь полезных веществ под рукой. Разумно ли пройти мимо великолепной садовой белки? Об этом стоит подумать.

Ирга мне напоминает фиолетовые яблоки. Почему его любят выращивать садоводы? Растение отличается повышенной зимостойкостью, скороспелостью, обильным и однолетним урожаем. А его очаровательные плоды — источник ценнейших витаминов.

Кстати, ягоды ирги по праву можно назвать яблоками, так как растение принадлежит к семейству Яблочных.

Внешний вид: раскидистый куст или некрупное дерево

Семья: Розовые

Листья: округлые, иногда овальные, с зубчиками по краям, снаружи насыщенно-зеленого цвета, внутри светлее.

Цветы: Ирга цветет густо расположенными белыми или кремовыми цветками.

Плоды: Темно-синие или пурпурно-красные, с сероватым налетом. Вес — 0,5 — 0.8 гр. Вкус приятно сладкий.

Ирга очень красивая и даже полезная. Она уже 3 сезона украшает собой сад. Весной она наряжается в белые благоухающие цветы, летом красуется сережками — гроздьями темно-синих фруктов, а осенью одевается в роскошный малиновый сарафан.

Ирга не прихотлива к составу почвы, не прихотлива к условиям выращивания. В период цветения это отличный медонос.

В условиях средней полосы России обычно произрастают ирга канадская (среднее дерево от 2 до 6 метров) и обыкновенное (компактный раскидистый куст 0,5 — 4 метра).

Обыкновенный канадский

Полноценно плодоносить с фиолетовыми яблоками растение начинает на 5-7 году жизни. Ирга спокойно живет до 70 лет. А средняя урожайность с одного куста составляет 9 — 14 кг.

Ирга легко зимует, ее не нужно укрывать даже в очень холодные и малоснежные зимы, выдерживает морозы от -40 и выше. Он никогда не оставит вас без урожая, даже при длительных весенних заморозках — легко и без проблем преодолевает все жизненные невзгоды.

Смело можно сажать в ветреных местах — вырастет как надежная стена для других плодовых и ягодных насаждений.

Выращивание Ирги: обрезка, подкормка

Ирга стригут в виде куста, вырезают слабые побеги.Впервые 2 — 3 года они почти не трогают растение, удаляют только плохие. Готовый куст должен состоять из 10-15 веток разной отдачи.

Дальнейший уход заключается в срезании очень слабых и ненужных побегов (побегов), а также пораженных или сломанных.

Каждый год ранней весной, перед распусканием почек, я делаю омолаживающую обрезку, чтобы стимулировать урожай. Полностью удаляю ненужные (более 15). Проверяю репродуктивные ветви — они должны быть не старше 5 лет.Я вырезаю «старички» до самого основания, а взамен оставляю молодые побеги.

Подкормка

Следите за своим irga. Если вы заметили, что в первый сезон после посадки оно развивается недостаточно быстро, скорость развития слабая, то в мае или июне стоит подкормить растение. Для этого можно добавить азотные удобрения (20 — 30 г на 1 квадратный метр), настой коровяка (1: 6) или куриный помет (разбавленный водой 1:12).

Когда растение начинает плодоносить (обычно 4-5 лет), рекомендуется подкармливать его перепревшим навозом (3-4 кг на квадратный метр) с интервалом в два года.

Особенности уборки

Созревание плодов ирги происходит не одновременно. Первые созревают в начале июля, а последние — в конце августа. В одной кисти часто встречаются разноцветные яблоки: синие, зеленые, красные.

Чтобы вы не придумали, как бороться с прожорливыми птицами, но самый простой и эффективный способ защитить урожай от них (ох, как птицы любят лакомиться) — использовать мелкую сетку или ленту, можно использовать обыкновенной марлей (только хорошей плотности и в несколько слоев) для обмотки кустов.Поверьте, если этого не сделать, урожая не увидишь — через несколько часов все клюнет.

Ягоды ирги едят в свежем виде, а также в качестве компота или варенья, на зиму можно заморозить или сушить. Такие сушеные яблоки часто называют северным изюмом. Его часто используют как добавку к выпечке, тортам, рулетам. Отличный ингредиент для киселя, приготовленного из сухофруктов.

Сок из него рекомендуется смешивать с кислыми соками, такими как яблочный, вишневый, сливовый или по вкусу лимоном.

Выращивание ирги: кустовое размножение

Размножаю обычно черенками, которые беру с корнеплодов. Ранней весной высаживаю 4 хороших корневых побега в одну общую яму (срок — 2 декада апреля). Ямку желательно удобрить органикой и древесной золой. В результате получается 1 крепкий куст с 4-мя стволами.

При посадке саженцы ирги заглубляют в землю на 5-7 см глубже, чем росли раньше. Саженец нужно сразу срезать, оставив 4-5 бутонов.

размножение семенами:

Свежие семена хорошо прорастают. Летом, в июле или августе, сею семена ирги на глубину 1-2 см. В течение нескольких лет сеянцы растут и развиваются. Первое плодоношение начинается через 2 сезона на третий, но обильно только 4, а то и 5.

Ирга быстро прорастает, поэтому каждый год нужно обрезать все лишние побеги, которые можно использовать для черенкования. В кусте всегда должно быть 10-15 стволов. Контролирую высоту на уровне 2 — 2,5 метра.

Преимущества

• Ягоды ирги полезны при повышенной умственной нагрузке, переутомлении, бессоннице.

• Плоды богаты витамином R. Сок пурпурных яблок способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, в частности укрепляет стенки сосудов, что снижает риск развития сердечного приступа и варикозного расширения вен.

• В ягоде присутствует большое количество витамина А.Благодаря ему возвращается зрение, это хорошая профилактика катаракты.

• Способствует заживлению ран и кожных язв. Для этого промытые листья измельчают до образования сока и прикладывают к пораженным участкам.

Новые сорта

Есть канадские и американские разновидности этого растения, относящиеся к виду ольховой ирги.

Так, например, сорт Форестбург имеет ОЧЕНЬ крупные плоды, а сорт Альтаглоу — белые и сладкие плоды.

Эти растения не опыляются пыльцой. На участке нужно вырастить 2 — 3 сорта, чтобы их опыляли пчелы.

Но, мне больше нравится проверенная, отзывчивая, родная обычная Ирга. Все навороченные сорта — гибриды.

Ирга — ягодный кустарник, но встречается не в каждом саду. Посадка и уход за иргой не представляет особой сложности, но требует соблюдения определенных правил. В статье рассматриваются особенности посадки и выращивания кустарника, а также способы его размножения.

Распространение

В первую очередь ирга стала популярной в странах Европы и Северной Америки … Только в Канаде в последние годы селекционеры вывели много новых сортов ирги. На территории России они еще не появились, но есть несколько сортов, которые считаются наиболее подходящими не только с точки зрения ягод, но и как декоративная культура.

Просмотры

В природе существует около 25 видов ирги, но выращивают лишь несколько разновидностей, и не все из них дают качественные ягоды.Часто кустарники высаживают исключительно для украшения сада или приусадебного участка.

Кустарник достигает в высоту около трех метров. Для него характерна широкая крона, образующая тонкие ветви. Изначально они имеют серый цвет, но по мере созревания растения становятся коричневыми. Розовато-белые бутоны распускаются в течение 10 дней. В это время куст имеет необычный вид.

Вид ирги способен расти 15 лет, прижившись на одном месте. К преимуществам относится выносливость, устойчивость к холоду, засухе и ветру.Плодоношение наступает через 4 года после посадки в открытый грунт.

Декоративное растение — растет как куст или небольшое деревце. Весной на ирге появляются белые или нежно-розовые цветки. К достоинствам этого вида можно отнести повышенную устойчивость к вредителям и болезням, устойчивость к морозам. Растение способно выдерживать даже морозы при температуре -50 градусов, за что его особенно ценят жители севера России.

Ягоды мелкие, массой около 5-8 г.По мере созревания кожура меняет цвет с бледно-зеленого на малиновый, затем на темно-синий или черный. У растения хорошо развитая поверхностная корневая система. Высота дерева не превышает пяти метров. Листья матовые, яйцевидные, зеленого цвета. Вкус плода хороший, сладковатый, но при этом сладковато.

Кроваво-красная ирга — кустарник высотой не более трех метров. Плоды созревают поздно, имеют приплюснутую форму.

Вкус ягод посредственный, птицы не едят, что связано с минимальным содержанием семян.Ягоды весят не более 8 г. Мякоть плода светлая, как у сока. С одного куста получается до 5 кг ягод.

Это шестиметровый кустарник или дерево высотой до 10-12 метров. Много когда распускаются листья, что придает растению пышность, делает его серебристым. Особенно декоративно растение в период цветения, полностью покрывается гроздьями белых цветов. Фруктов мало, но они вкусные и крупные, содержат много кислот и сахаров.

Этот вид отличается хорошей зимостойкостью, но в суровые зимы может подмерзать. Высадка проводится весной или под зиму. Эффективным способом размножения считается черенкование. За растением несложно ухаживать, практически не нуждается в поливе и легко поддается декоративной стрижке.

В средней полосе куст вырастает в высоту, достигая 2-4 метров. В конце мая на нем образуются белые цветки, затем завязываются мелкие ягоды, вес которых не превышает 2 г.Кисть может содержать до 14 ягод. Урожай созревает дружно, его собирают несколько раз. Ягоды обладают прекрасным вкусом, в них в равной пропорции содержатся кислоты и сахар.

Ирга ольхолистная — растение влаголюбивое. Встречается на берегах рек, ручьев, на влажных склонах, но на заболоченных участках расти не будет. Высаживать растение рекомендуется весной или осенью. Применяются два метода размножения — семенами и черенками. Ирге нужен регулярный полив. Крепко переносит зиму.Плодоношение наступает через 5 лет после посадки.

Ирга Ламарка — декоративный вид, культивируемый в садах и парках Европы. В России встречается редко, хотя сорт считается очень устойчивым к холоду и радует своим внешним видом на протяжении всего сезона. Произрастает в дубовых и березовых лесах с кислыми почвами, а также на торфяных болотах.

Размер куста высокий, листья, плоды и цветы крупные. Листья 4-9 см длиной, овальные, медно-пурпурного цвета, как весной, так и осенью.Цветы собраны в поникающую кисть. Ягоды темно-синие. С одного куста получают от 5 до 7 кг ягод.

Выбор участка и почвы

Ирга — плодоносный ягодный кустарник, нуждается в непрямом солнечном свете. Наилучший урожай дают растения, посаженные на супесчаных дерново-подзолистых и суглинистых плодородных почвах.

Растению не страшны затененные участки и недостаток влаги, из-за чего допустима посадка на территории вдоль забора.Высаживают иргу так же, как и другие ягодные кусты, например, крыжовник или смородину.

В весенне-осенний период всходы закладывают на 8 см глубже, чем они росли раньше. Это необходимо для роста прикорневых побегов. Многие садоводы выбирают для себя наиболее удобный способ — посадку ирги в качестве живой изгороди. Так преображается территория.

Посадка

Для посадки рекомендуется отдавать предпочтение морозостойким видам и сортам, отличающимся высокой урожайностью вкусных ягод.Если ирга — декоративное растение, урожайность в этом случае значения не имеет. В первую очередь должен быть возраст саженцев. Считается, что одно- и двулетние растения быстрее приживаются.

Выбирая саженец, садоводы обращают внимание на здоровую корневую систему: не должно быть признаков пересыхания и загнивания. Не менее важно осмотреть ствол саженца, чтобы он хорошо развивался и не было повреждений коры.

Питомники предлагают саженцы закрытого типа, выращенные в больших контейнерах.Для посадки лучше выбирать их. Такому растению не придется тратить время на восстановление поврежденной при пересадке корневой системы, оно быстрее приживется и начнет расти. Контейнеры с рассадой не имеют ограничений по времени для посадки — разрешается проводить посадку в течение всего вегетационного периода.

Ирга — растение-долгожитель, поэтому место для него выбирают тщательно с учетом размеров, а также требований к условиям выращивания.

Выбор места основан на следующих правилах:

1. Участок должен быть хорошо освещен — это будет способствовать хорошей урожайности.
2. Значение кислотности почвы не должно превышать 6,5-7.
3. Ирги высаживают на почвах с низким уровнем грунта. грунтовые воды.
4. Механический состав почвы должен быть легким (супесь или рыхлый суглинок с повышенным содержанием гумуса).

Все сорняки удалены на выбранной территории. Лучше, если в прошлом сезоне почва содержалась под «черным паром». Оптимально сеять бобовыми культурами — они улучшают плодовитость. Перед перекопкой на каждый квадратный метр внесите до 10 кг перепревшего компоста или перегноя, 40 граммов фосфора и калийных удобрений.

Иргу высаживают в землю ранней весной или поздней осенью. При посадке весной следите, чтобы бутоны не набухли. При осенней посадке дерево уже должно сбросить листья, но чтобы до заморозков оставалось еще 3 недели, необходимое время для укоренения. Каждому саженцу нужна площадь до 4 квадратов, поэтому расстояние между ними должно быть около двух метров. При формировании живой изгороди посадку саженцев проводят на расстоянии до метра друг от друга.

Порядок посадки саженца:

1. Выкопайте яму 60х60, выбросив верхний плодородный слой в отдельную кучу.
2. Для живой изгороди выкопайте траншею 40х30 см.
3. Верхний слой перемешать с ведром перегноя, добавив 200 г калийной соли или 1 кг золы, а также 300 г суперфосфата.
4. Приготовленной смесью насыпьте насыпь на дно ямы.
5. Установите саженец, аккуратно расправив его корни. Если есть повреждения, их удаляют.
6. Засыпьте корневую систему почвой так, чтобы корневая шейка оставалась немного выше уровня ямки.
7. Залейте под куст ведро воды, замульчируйте почву перегноем.

Примером посадки ирги будет видео, представленное ниже:

Если при посадке замечено повреждение корневой системы, необходимо укоротить ствол саженца, обрезав его на 4-5 бутонов.

Особенности выращивания

Есть некоторые требования по уходу за растениями.От их реализации зависит рост и развитие растений, а также урожайность.

Полив

Кустарники ирги после посадки хорошо приживаются и не нуждаются в особом уходе. Растения растут и плодоносят, но при регулярном и обильном поливе плодов станет заметно больше. Влажная почва лучше защищает корни и позволяет кусту всегда быть здоровым и сильным.

Подкормка

Когда дереву исполнится 4-5 лет, в приствольный круг на перекопку вносят ежегодно 300 г суперфосфата, 200 г калийных удобрений без хлора несколько ведер перегноя.Обязательно отступите на 20-30 см от корневой шейки. С весны до середины лета иргу подкармливают жидкой органикой — по 5 литров 10% раствора куриного помета на каждый куст.

Жидкие удобрения рекомендуется вносить на ночь после обильного полива или дождя, а сухие удобрения рассыпать по приствольному кругу, отступив от куста на 30 см, заделав их в почву, а затем полив участок. По мере роста количество удобрений увеличивается.

Обрезка

Хотя Ирга переносит обрезку без осложнений, эту процедуру проводят только при необходимости.Чтобы делать это реже, придерживаются некоторых рекомендаций:

• посадить растение на хорошо освещенном участке, чтобы солнечные лучи проникали в самую гущу куста;
• срезают только низкие сорта ирги, так как высокие кусты при полном разрастании нельзя обрезать даже при использовании лесенки;
• обрезку проводят через 1-2 года после посадки куста;
• Процедуру проводят ранней весной до начала сокодвижения.

Первые годы роста ирги оставляют только несколько самых сильных нулевых побегов от прироста корней, остальные удаляются.Когда у куста будет достаточно стволов, два самых старых удаляются ежегодно, а такое же количество остается взамен роста корней — это способствует ежегодному омоложению растения без снижения показателей урожайности.

У молодых растений все вертикальные побеги укорочены на четверть от прошлогоднего прироста. В другие годы боковые ветви обрезают, чтобы стимулировать разрастание кроны вширь, иначе в дальнейшем будет сложно удалить спелые ягоды с подросших веток.На однолетних побегах обрабатывать срезы не нужно, а вот на взрослых ветках нужно обрабатывать их садовым лаком (но не в холодную погоду).

Помимо обрезки проводится еще и санитарная процедура для формирования кроны. Для этого удалите сломанные, засохшие и загустевшие побеги, то есть ветки, растущие внутри куста. Обязательно боритесь с корневыми побегами. Чтобы омолодить старый куст, его срезают, что называется, «под пень».

Ирга осенью

Осенью, после окончания плодоношения, проводят санитарную и прореживание ирги, при необходимости вносят удобрения, перекапывая участок и избавляясь от опавших листьев.Это все процедуры, которые проводят для растения в конце вегетации. Зимует Ирга без укрытия, чему способствует повышенная морозостойкость.

Размножение

Есть несколько способов разведения ирги. К ним относятся прививка, прививка, выращивание из семян, деление куста. Размножают иргу также отводками. У каждого метода есть свои особенности и отрицательные стороны.

Черенки

Размножение зелеными черенками в ирги осуществляется успешно и практически без затруднений.Эффективность метода заключается в возможности укоренения 95% срезанных побегов. Срезание зеленых черенков происходит в период интенсивного роста побегов — это период с конца июня по 10 июля. Срезание черенков происходит с верхушек 5-6-летних веток. Длина черенка должна быть не менее 12-15 см. С них удаляют нижние листья, оставляя только две пары верхних листьев.

Далее необходимо обработать нижний срез черенка в корнеобразователе и посадить его наискосок на расстоянии 5 см друг от друга.Высаживайте черенки в теплицах, где правильный режим влажности — на уровне 70-80%. Стебель приживается через 3-4 недели. После этого пленки снимают, чтобы растение росло на открытом воздухе. Растения регулярно поливают и удобряют. Весной следующего года растения пересаживают.

Прививка

В первый или второй месяц лета с 5-летних кустов срезают черенки с верхушек 5-6-летних веток. Длина черенков должна быть не более 15 см.С них снимают нижние листья, оставляя несколько верхних. Поместите черенки в корнеобразователь на 12 часов, затем промойте корни чистой водой … Растение готово к посадке в чистую почву в прохладной теплице. Делается это с наклоном на расстоянии 4 см. Сверху присыпьте почву слоем песка толщиной 10 см. Лучше, чтобы черенки были на 20 см ниже потолка теплицы.

После посадки черенки тщательно поливают. В теплице оптимально выставлена ​​температура 25 градусов.Для этого иногда снимают верх теплицы и проветривают черенки. Важно следить за почвой, чтобы она оставалась влажной. После укоренения черенков пленку снимают в течение дня, а после полного укрепления растения уже не укрывают.

Через 20-25 дней у черенков появится сильная корневая система, что позволит пересаживать их на временную грядку, где удобряют навозом, разбавленным водой в соотношении 1: 8. Уход за черенками так же, как и для взрослых растений.Следующей осенью растения пересаживают на постоянный участок.

Размножение отводками

Для этого метода необходимо взять хорошо развитые ветви однолетнего или двухлетнего растения. Отводки желательны ранней весной. Возле куста производится бороздка почвы, где укладываются слои. Уложенные побеги закрепляют металлическими скобами, а верхушки побегов делают короче. Отрастив из почек зеленые побеги (до высоты 10-12 см), присыпьте их землей на половину высоты, процедуру повторите через 3 недели.Осенью перевод на постоянное место.

Выращивание из семян

Этот способ считается лучшим для размножения. Но его недостаток — длительность процедуры. Семена покупают в специализированных магазинах или собирают самостоятельно из спелых ягод. Семена нельзя сушить, смешивать с песком или хранить в холодном помещении до посева. Если заранее подготовить семена, всходы будут быстрыми. Их помещают между ватой, смоченной перекисью водорода, и заворачивают в полиэтиленовую пленку.Хранить в таком виде 4 месяца.

Весной сеют семена под пленку на расстоянии 20 см друг от друга. Всходы появятся через 14-20 дней. Допускается с осени сеять семена в заранее подготовленные грядки. Так после посева в открытый грунт весной семена прорастут.

Деление куста

Этот способ применяется только в крайне редком случае, когда возникает необходимость пересадки куста с одного участка на другое. Лучшим временем для процедуры считается ранняя весна, до набухания почек или осень, за месяц до заморозков.

Куст снимают с земли, срезают. Удалив старые ветки, и тщательно стряхнув почву с корнями, разделите корневище на несколько частей. Иногда используют топор. Проверяется каждая часть — у нее должна быть здоровая надземная часть, состоящая минимум из двух побегов, а также хорошо развитая корневая система. Рекомендуется удалить старые корни, остальные обрезать. Далее в подготовленные ямки засаживают части куста.

Болезни, вредители и профилактика

Ирга — растение, от которого зависит хорошее здоровье.Но иногда кустарники подвергаются воздействию некоторых болезней и вредителей:

Милый куст со здоровыми ягодами

С давних времен люди ценили целебные свойства зеленых растений. Среди них можно выделить красивый кустарник — иргу, ягоды, кора и листья которой обладают рядом полезных свойств.

Этот листопадный кустарник произрастает во всем Северном полушарии. Встречается в Северной Африке и Америке, на Дальнем Востоке, на Кавказе и в Крыму.Часто растет на лесных полянах, в горах и среди зарослей различных кустарников.

Ирга прекрасно себя чувствует на любой почве, за исключением заболоченных участков, где есть стоячие воды. Главное, чтобы плод созрел, чтобы было достаточно света. В таких условиях ягоды получаются крупными, сочными и полезными. Особенно это актуально для культурных сортов. В среднем с каждого такого куста можно собрать до 15 кг ягод за весь период созревания плодов.

Общее описание кустарника и его полезных свойств

Листопадный кустарник ирга уверенно занимает свое почетное место на дачных участках любителей зелени. Особенно привлекательно растение выглядит ранней весной … Когда на ветвях появляются первые листочки, куст покрывается нежными ворсинками. Со стороны кажется, что на нем серебряный платок, который придает растению неповторимый шарм. На фото ирги можно увидеть множество симпатичных цветочков, украшающих весенний кустарник.Они розовые или белые.

Когда соцветия начинают опадать, вместе с ними исчезают нежные ворсинки, покрывающие зеленые листья. Часто пластинка куста может быть оливкового или розоватого цвета.

Кора ствола обычно серая или коричневая с розоватым оттенком. На ощупь он слегка бархатистый.

Отличными лечебными свойствами обладают листья и кора кустарника. Их тщательно просушивают, измельчают и хранят в прохладном помещении.Полезные вещества хранятся около 2 лет.

Растение отличается густой кроной из простых зеленых или серых листьев. В период плодоношения на кусте можно увидеть миниатюрные плоды с розовыми бочонками, собранные на одну кисть. Незрелые ягоды имеют кремовый цвет, а при созревании приобретают пурпурный или пурпурный цвет.

Ягоды Ерги обладают приятным вкусом. Нежная сладость и сочность фрукта привлекают маленьких детей и взрослых. Садовые птицы тоже любят ими лакомиться, после чего разносят семена ирги по всей округе.

Ягоды следует собирать с куста только после созревания. В противном случае они потеряют свои лечебные свойства.

Ирги недвижимость

Каждый плод содержит огромное количество полезных веществ:

• пищевые волокна — до 25 процентов;
• глюкоза;
• фруктоза;
• витаминов: C, P, B;
• пектин;
• фитостерины;
• каротин;
• целлюлоза;
• различных микроэлементов.

Каждый из этих компонентов благотворно влияет на организм человека.

Полезные свойства ягод ирги проявляются при их употреблении:

• для укрепления стенок кишечника;
• улучшение пищеварения;
• при заболеваниях сердца или сосудов;
• с недостатком витаминов;
• против тонзиллита или тонзиллита;
• для соблюдения диеты;
• как успокаивающее средство.

Часто сок из плодов этого кустарника приписывают пожилым людям для хорошей работы сердца.Настойка соцветий способствует нормализации сна и артериального давления. На представленном фото ягода ирги хорошо видна в ее внешних особенностях.

В кулинарии плоды кустарника используются для приготовления различных напитков, варенья или джемов. Сырые ягоды используют в качестве начинки для тарталеток и даже тортов. Из них получается ароматный мармелад и фиолетовый зефир.

Плоды поддаются сушке, сохраняя витаминный набор … Зимой из них можно приготовить отвар для повышения иммунитета.

Чтобы получить максимум удовольствия от чудесных ягод, противопоказания и полезные свойства ирги. Например, если человек страдает плохой свертываемостью крови, плоды могут ему навредить. Особенно это актуально для тех, кто работает с различными опасными устройствами. При травме остановить кровотечение будет намного сложнее.

Также ягода полезна как успокаивающее средство, но ее частое употребление приводит к замедленной реакции. Об этом стоит подумать водителям автомобилей, которые находятся в постоянном стрессе.В решающий момент они могут потерять бдительность и получить травму. Поэтому разумнее придерживаться золотого принципа — лучше иметь немного другого, чем зацикливаться на одном.

Чтобы не потерять спелый урожай ягод, на куст желательно установить чучело-чучело. В противном случае любящие фиолетовые плоды ирги птицы пополнят запасы витаминов, и люди останутся ни с чем.

Знакомство с разнообразием сортов

Симпатичное зеленое растение, украшающее загородные дома и дачи, привлекает внимание садоводов.На фото ирга изображена на фоне других парковых культур, как ее яркая изюминка. По некоторым данным, существует около 25 видов этого растения. Некоторые из них особенно красивы.

Ирга канадская

Очаровательный сорт северных широт — канадская Ирга. Некоторым он известен как ягода или виноград северян. Из его чудесных плодов готовят чудесный напиток, напоминающий вино.

Кустарник может вырасти до 7 метров.Его продолговатые стебли образуют широкую плотную овальную крону. Листья у куста яйцевидные, необычной окраски. В период цветения они буроватые, в летний период — серые, а осенью — красноватые или золотистые.

На ощупь листовая пластина мягкая с нежным ворсом, слегка шероховатая. Кустарник цветет поздней весной крупными белыми цветками, которые собраны в изящные кисти.

Плоды куста напоминают. Круглые светло-розовые «яблочки» по мере созревания приобретают сначала синий, а затем пурпурный оттенок.Созревшие плоды покрыты восковым налетом. Вкус сладкий, так как в ягодах мало кислоты и много сахара.

В природе встречаются разные виды таких кустарников. В описаниях сортов канадского ирги указаны все прелести этого полезного растения:

Белоснежные соцветия собраны в кисти, на которых развиваются темно-красные плоды … По мере созревания они становятся почти черными.

Если есть желание выращивать кустарники в городских условиях, «Балерина» отлично переносит загазованность.При этом в ягодах не накапливаются вредные вещества.

Ирга Ламарка

Крупный листопадный кустарник — ирга Ламарка достигает 5 м в высоту. Отличается зелеными листьями овальной формы с зубчатым обрамлением.

Соцветия небольшого размера, белые. Они появляются на кусте в огромном количестве, что выглядит очень красиво. Плоды ирги Ламарка обладают полезными свойствами, поэтому широко используются в кулинарии.

Ирга обыкновенная

Этот плодоносящий листопадный прямостоячий кустарник достигает 3 м в высоту.У него широкая крона, состоящая из тонких веточек. Сначала они серебристого цвета, но с возрастом приобретают коричневый оттенок. На верхушках молодых побегов образуются щитковидные соцветия, напоминающие звездочки. Бутоны обычно белые с розоватым оттенком. Цветут около 10 дней. В этот период куст особенно привлекательно смотрится на фоне других растений в саду.

Ирга обыкновенная может расти на одном месте около 15 лет. Ей не страшны сильные ветры, засухи и морозы.

Целебные ягоды появляются, когда кусту не менее 4 лет. Они немного меньше по размеру, чем искусственно выведенные сорта. Цвет — темно-синий, почти черный с беловатым налетом.

Ирга круглолистная

Листопадный садовый кустарник — ирга круглолистная, достигает 4,5 м в высоту. Его молодые побеги слегка поникли. Они окрашены в ярко-коричневый цвет.

Листовая пластина имеет ширину 3,5 см и длину в среднем 4 см. Верхняя часть окрашена в темно-зеленый цвет, нижняя — с бледно-белым отливом.Осенью он становится алым и ярко-желтым. Форма эллиптическая, верх овальный. Кромка листа зазубрена.

Соцветия в виде щитковидных кистей до 10 цветков белого, желтоватого или кремового цвета. Ягоды на кусте выглядят сначала зелеными, затем алыми. При полном созревании они приобретают темно-синий, почти черный цвет. Каждый плод отличается серым налетом. Обладают полезными свойствами, на вкус слегка кисловатые. Созревают постепенно, начиная с июля.

Ирга колючая

Кустарник этого вида в период цветения напоминает душистую черемуху.Это компактный вариант декоративного растения высотой от 2 до 6 м.

Ирга колосовидная с листьями овальной формы с небольшими зазубринами. Во время цветения они практически незаметны из-за множества белых или розоватых соцветий. Позже куст покрывается целебными ягодами необычного сладкого вкуса.

Представители этого сорта живут до 30 лет. Это делает их лидерами на фоне других фруктовых кустов.

Колосок ирги выдерживает морозы выше 15 градусов, за что ценится жителями Сибири.

Встретив такое красивое растение, вы заметите, что оно приносит двойную пользу. Это и оригинальное украшение дачного участка, и кладезь полезных веществ под рукой. Разве разумно пройти мимо великолепной садовой белки? Об этом стоит подумать.

Для кого-то время посева семян на рассаду — долгожданное и приятное занятие, для кого-то — острая необходимость, а кто-то думает, проще ли купить готовые саженцы на рынке или у знакомых? Как бы то ни было, даже если вы отказались от выращивания овощей, наверняка все равно придется что-то сеять.Это цветы, многолетники, хвойные деревья и многое другое. Сеянцы остаются рассадой, что бы вы ни посеяли.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей, папиния — настоящая звезда для большинства цветоводов. Его цветение редко длится дольше недели, но это может стать незабываемым зрелищем. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре папиния по праву входит в ряды трудно выращиваемых видов.Это стало модным только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы и имбиря — согревающая сладость, которую можно готовить практически круглый год. У тыквы долгий срок хранения — иногда мне удается сохранить несколько овощей до лета, в наши дни всегда в наличии свежий имбирь и лимоны. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить разные вкусы — разнообразие сладостей всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают по сухим банкам, хранить его можно при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014 году японская компания «Takii seed» представила петунию с удивительной окраской лепестков — лососево-оранжевой. За ассоциации с яркими красками южного закатного неба уникальный гибрид получил название African Sunset. Что и говорить, эта петуния моментально завоевала сердца садоводов и пользовалась большим спросом. Но в последние два года любопытство внезапно исчезло из витрин магазинов. Куда пропала оранжевая петуния?

В нашей семье болгарский перец очень любят, поэтому сажаем его каждый год.Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мной не один сезон, я их выращиваю постоянно. И каждый год стараюсь пробовать что-то новое. Перец — растение теплолюбивое и довольно прихотливое. О сортовых и гибридных сортах вкусного и урожайного сладкого перца, который у меня хорошо растет, пойдет речь далее. Я живу в средней полосе России.

Котлеты из мяса с брокколи в соусе бешамель — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша и одновременно нагрейте 2 литра воды до кипения, чтобы бланшировать брокколи.К тому времени, когда котлеты обжарятся, капуста будет готова. Осталось собрать продукты в кастрюлю, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет, который при длительном приготовлении либо тускнеет, либо капуста становится коричневой.

Домашнее цветоводство — это не только увлекательный процесс, но и очень хлопотное хобби. И, как правило, чем больше у садовода опыта, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, у кого нет опыта, но хочется иметь дома комнатные растения — не вытянутые низкорослые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувства вины своим исчезновением? Для новичков и цветоводов, не обремененных многолетним опытом, расскажу об основных ошибках, которых легко избежать.

Пышные блины на сковороде с бананово-яблочным конфитюром — еще один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники после приготовления не опали, запомните несколько простых правил … Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, без разрыхлителя и соды, в-третьих, густоту теста — можно слепить из он не тугой, но податливый. Хорошее тесто с небольшим количеством муки получится только из хорошего творога, и здесь снова вижу пункт «первое».

Ни для кого не секрет, что многие лекарства из аптек перекочевали на дачи … Их использование, на первый взгляд, кажется настолько экзотическим, что некоторые дачники воспринимают их почти в штыки. В то же время перманганат калия — давно известный антисептик, который используется как в медицине, так и в ветеринарии. В растениеводстве раствор перманганата калия применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье мы расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Салат из свинины с грибами — деревенское блюдо, которое часто можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно приготовьте так, будет еще вкуснее. Не нужно тратить много времени на приготовление этого салата — положите мясо в кастрюлю на 5 минут и еще 5 минут для нарезки. Все остальное происходит практически без участия повара — мясо и грибы варят, охлаждают, маринуют.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или теплице, но и в открытом грунте … Обычно огурцы сеют с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в этом случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы плохо переносят заморозки. Поэтому мы не сажаем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и попробовать сочных красавцев из своего сада в начале лета или даже в мае. Необходимо лишь учитывать некоторые особенности этого растения.

Полисиас — прекрасная альтернатива классическим пестрым и древесным кустарникам. Изящные округлые или перистые листья этого растения создают поразительно нарядную фигурную крону, а изящные силуэты и довольно скромный характер делают его отличным кандидатом на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Более того, полицейский предлагает гораздо больше разнообразия.

Тыквенная запеканка с корицей — сочная и невероятно вкусная, немного напоминает тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи с детьми.Как правило, малыши не очень любят тыкву, но и сладкое они не брезгуют. Сладкая тыквенная запеканка — это вкусный и полезный десерт, который, к тому же, очень просто и быстро приготовить. Попытайся! Тебе понравится!

Живая изгородь — это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна … Она также выполняет различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей частью или рядом проходит шоссе, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый комфорт и микроклимат.В этой статье мы рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, способной надежно защитить участок от пыли.

Ирга — декоративное растение, имеющее форму прямого крупного кустарника, реже небольшого деревца. Цветет ирга красивыми белыми соцветиями. Каждое лето на его ветвях можно увидеть многочисленные иссиня-черные плоды, а осенью это дерево приобретает отличный разноцветный наряд.

Удивительное растение

Ирга фото

Необычайно ароматное и красивое растение Ирга принадлежит к семейству розоцветных.Ирга не имеет особых предпочтений к среде произрастания, достаточно устойчива к сильным морозам и даже заморозкам, растет на любых почвах с разной кислотностью … Единственное, что нужно сделать, чтобы получить хороший урожай больших, свежих, сладкие ягоды — обеспечить большое количество солнечного света … В связи с этим, если садовник не планирует выращивать большую плотную живую изгородь, но хочет получить ее плоды, необходимо, чтобы расстояние между кустами было не менее 3 мес.
В мире насчитывается около 25 видов этого кустарника.Чаще всего иргу можно встретить на Кавказе, в Крыму, на Урале, в Сибири, Казахстане, реже на Дальнем Востоке. Ирга очень быстро растет, имеет мощные корни, а первые плоды можно собирать после посадки на третий год. Поскольку у него очень сладкие плоды, птицы любят полакомиться им, поэтому садовнику нужно быть начеку и беречь растение от различных повреждений.
Для того, чтобы у растения ирга ежегодно росла крупная и сочная ягода, необходимо помимо солнечного света регулярно вносить удобрения, пропалывать и рыхлить землю рядом, срезать лишние ветки.Желательно каждую весну подкармливать растение органическими и азотсодержащими веществами, а осенью добавлять сульфат калия, а также древесную золу.

Сорта ирги

известно несколько разновидностей ирги

Ирги бывают разных видов:

• Обычный — двухметровый кустарник с густыми темно-зелеными листьями. Как правило, он начинает цвести в середине мая, а сбор пурпурных плодов с восковым синеватым налетом приходится на июль. В народе Ирга обыкновенная имеет еще одно название — овальная.
• Круглолистный — в некоторых районах такие иргу относят к овальным типам. У него длинные узкие белые цветки. Созревает в июле.
• Ирга колосовидная относится к высокорослым растениям, отличается яйцевидными листьями и ярко-розовыми или белыми цветками. Его крупные пурпурно-черные плоды, по вкусу напоминающие ирги с круглыми листьями, начинают собирать в конце июля.
• Канадский — наиболее сильнорослый вид этого растения с тонкими свисающими ветвями, крупными продолговатыми листьями, белыми цветками и почти черными крупными плодами, которые собирают в июле и августе.При правильном уходе восьмилетний ягодный куст этого вида ирги может дать около 10 кг. фрукты.
• Ламарка, разрастаясь, образует широкий большой куст. Листья яйцевидные достигают размеров 7-10 см, период цветения наступает в начале июня.

Состав и полезные свойства ирги

В этом удивительном растении содержится много полезных веществ, оказывающих благотворное и лечебное воздействие на организм человека. В первую очередь это:

• органических кислот (особенно много в ней яблочной кислоты),
• пектинов,
• флавонолов,
• микроэлементов (медь, кобальт, свинец),
• моносахаридов и дисахаридов,
• целлюлоза,
• стерины,
• витамины группы B, C, P и многие другие.

Кора и листья растения содержат дубильные вещества, а семена содержат жирное масло.
Ирга считается кладезем каротина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой действует как мощный антиоксидант. Его действие направлено на повышение устойчивости к стрессам, вирусным и инфекционным заболеваниям, снимает депрессивные состояния … Также такой антиоксидант создает защитный барьер от рака и поражения нервной системы. Пектины, содержащиеся в ирге, выводят из организма человека тяжелые металлы, радионуклиды, токсины, снижают уровень холестерина, нормализуют работу сердца и сосудов.

Применение в медицине

при ангине полезно пить свежий сок из ягод ирги

Плоды растения ирга способствуют улучшению пищеварения и укреплению кишечника. Свежие ягоды являются хорошим поливитаминным средством и используются для профилактики и лечения авитаминоза, атеросклероза, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний. Довольно часто плоды ирги назначают как вяжущее средство при лечении воспалительных процессов в кишечнике.
При ангине, боли в горле, стоматите в народной медицине рекомендуется употреблять свежий сок из его ягод, а в качестве диетического и вяжущего напитка полезно пить сок ирги в сочетании с соком из лесных груш и яблок.
Из-за большого количества витамина P иргу часто назначают пожилым людям с сосудистыми проблемами для повышения их эластичности. Он также используется при варикозном расширении вен и для предотвращения инфаркта миокарда. Ирга обладает прекрасным успокаивающим действием при повышенной нервозности, бессоннице, ее применяют для укрепления центральной нервной системы.Настойка, изготовленная из цветков этого лекарственного растения, показана к употреблению гипертоникам для понижения артериального давления и нормализации нарушений сердечного ритма.
Кроме того, свежий сок из его ягод обладает антибактериальным, кровоостанавливающим, заживляющим действием, применяется при лечении гнойных ран, язв, порезов, переломов, а также при заболеваниях почек, печени и мочевого пузыря.

Использование ирги в кулинарии

Из ягод ерги получается вкусное варенье

Ирга проявляет полезные свойства не только в виде лекарств, это популярный продукт в кулинарии.Отдельно собранные плоды теряют сок, поэтому, если вы хотите подсушить, удаляйте их целыми кистями.
Это диетическая ягода, поэтому иргу часто можно встретить во многих сложных диетах для тех, кто собирается похудеть и при этом пополнить организм полезными веществами. Может использоваться в свежем, замороженном, сухом виде. Ирга Красноярская и обыкновенная часто используются как сырье для компота, варенья, мармелада и джема.
Правильно высушенные ягоды еще называют северным изюмом: они практически не отличаются по вкусу от настоящего изюма.Наши бабушки часто называли иргу коринкой и использовали ее для приготовления различных кондитерских изделий в качестве начинки. Из сухофруктов кустарника готовят порошок, который затем добавляют в соусы для придания им особой пикантности. Для приготовления пирогов также можно использовать натертые с сахаром плоды растения, только следует учитывать, что такая начинка, в отличие от варенья, долго не простоит даже в холодильнике, так как сахар может заквашиваться.

• Ирга обыкновенная сохранит полезные свойства, если из нее делать квас.Созревшие ягоды (1 кг) измельчить деревянным пестиком, залить водой (10 л), довести до кипения, охладить и профильтровать. Затем добавьте 2 стакана меда и 25-30 гр. дрожжи. Смесь должна забродить, поэтому ее нужно оставить в теплом месте на 10-12 часов. Затем готовый квас разливается по бутылкам.
• Для сладкоежек можно приготовить кисель из ягод ирги. После сбора их нужно выдержать одну неделю, чтобы сок было легче выдавить. Затем ягоды промывают, измельчают, нагревают при 60 ° С в течение 10 минут и отжимают.2 стакана сока ирги смешать с 2 стаканами сока красной или белой смородины, 600 гр. сахар и довести до кипения. Когда сок остынет, можно пить.
• Десертное вино можно приготовить из ирги. Только учтите, что кислотность ягод недостаточная, поэтому в их сок следует добавить около 20% сока белой или красной смородины. Перед началом процесса ягоды ягоды хорошо подсушить, это улучшит аромат и повысит содержание сахара в ней.

6 января 2017 г.

Что такое Ирга?

Что такое ирга, полезные свойства и противопоказания ирги, а также есть ли у него какие-либо лечебные свойства, все это представляет большой интерес для тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, интересуется народными методами лечения, в том числе с помощью ягод и фруктов. Поэтому мы постараемся ответить на эти вопросы в следующей статье.

Irga принадлежит к подсемейству Apple семейства Pink.Похоже на лиственный кустарник или небольшое деревце.

Она была одним из растений, плоды которого больше всего использовали американские индейцы и первые поселенцы Северной Америки. В период развития Америки европейцы добавляли плоды ирги вместе с лимоном и ревенем в блюда из мяса бизона и оленины. Начиная с 16 века ирга появилась в Англии, затем в Голландии. Из ягод делали вино, напоминающее кагор. В девятнадцатом веке первые промышленные насаждения были заложены в США и Канаде.Сейчас он распространен почти по всему миру. Известно 25 видов. Культивируется в Центральной и Южной Европе, Северной Африке и Малой Азии. Наибольшее количество видов ирги встречается в Северной Америке. Многие из них очень зимостойки, а отдельные сорта можно выращивать даже в садах Крайнего Севера.

Наша ирга в дикой природе растет на Кавказе и в Крыму. В садовой культуре встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. В свое время ею заинтересовались садоводы европейской части России, но потом увлечение прошло, и сейчас ее редко можно встретить.Она легко адаптируется к условиям окружающей среды, легко дичает и поэтому растет.

Все виды ирги съедобны. Наиболее известные виды: ирга круглолистная, ирга гладкая, ирга побеговая (также называемая коринкой), ирга-ольха, кроваво-красная ирга, ирга средняя, ​​ирга колючая, ирга канадская.

Ирга круглолистная раньше других получила распространение в культуре — еще в 16 веке. Она приехала в Россию из Европы. Это растение крайне неприхотливо.

Может расти на Севере в районах, где уже невозможно выращивать яблоки, груши и сливы.

Плоды ирги на кисти не созревают одновременно. Сбор урожая проводится в несколько этапов, по мере созревания ягод. Свежие ягоды можно хранить 2-3 дня в комнатных условиях. При хранении в холодильнике при 0 ° C этот срок значительно увеличивается.

Плоды темно-фиолетового цвета с густым голубоватым налетом, сладкие и очень сочные.

Преимущества ирги:

Плоды ирги обыкновенного и канадского ирги используются в свежем, сушеном виде, из них готовят варенье, зефир, желе, желе, компоты, пудинги и вино.

Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство, их используют для лечения гипо- и авитаминозов, для профилактики и лечения атеросклероза, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Свежевыжатый фруктовый сок обладает вяжущими свойствами.

Растение издавна используется в народной медицине: сок — для полоскания горла при тонзиллите, воспалении ротовой полости, отвары коры и листьев — как вяжущее и обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях и лечении гнойных ран.

Настойка и настой цветов канадского ирги рекомендуются как средство для снижения артериального давления и улучшения сердечной деятельности.

Ирга ценится и насколько красив декоративный кустарник: много красивых листьев, обильное цветение и плодоношение, а также общий декоративный вид, который кусты сохраняют с начала вегетации до конца листопада, позволяют использовать его. для украшения садов и участков вокруг дома.

Хорошо переносит постоянное задымление, поэтому рекомендуется для озеленения промышленных предприятий.

Ирги имеет прочную и упругую древесину серого цвета с красноватыми прожилками. Его легко полировать, из него делают трости, чистящие палки и другие мелкие предметы. Кора и листья используются в медицине.

Вред:

Несмотря на множество положительных свойств и очевидную пользу ирги, употребление плодов может нанести вред организму человека.

Не стоит увлекаться употреблением ягод людям, склонным к ожирению и диабету. Высокое содержание углеводов в мякоти фруктов может вызвать скачки сахара в крови и привести к увеличению веса.

Ягоды ирги следует вводить в рацион детей раннего возраста с осторожностью во избежание аллергических реакций. То же касается и взрослых людей с предрасположенностью к кожным высыпаниям.

Плоды этого кустарника принесут максимальную пользу человеку только в том случае, если они будут собраны в экологически чистых районах, вдали от промышленных предприятий и автомагистралей. Ягоды ирги обладают способностью поглощать токсичные вещества, в том числе микрочастицы тяжелых металлов.

Свежие плоды растения нельзя употреблять в сочетании с молочными продуктами.Благодаря действию дубильных веществ ирги на молочный белок, он быстро сворачивается. Это вызывает нарушение процессов пищеварения и, как следствие, дискомфорт в желудке, сопровождающийся диареей.

Калорийность ирги:

Калорийность ирги, однако, как и всех ягод, невысока и составляет 45 ккал на сто грамм продукта.

Белки, жиры и углеводы в ирге (BJU) на 100 грамм:

Белки — 0,0

Жиры — 0,0

Углеводы — 12.0

Ягоды ирги нужно собирать по мере созревания, с июля до последних чисел августа или даже сентября, до первых заморозков.

Кора ирги в лечебных целях лучше заготавливать осенью, а листья — летом.

После высыхания куски коры и листьев упаковывают в льняные мешки или картонные коробки для дальнейшего хранения.

Не кладите их в полиэтиленовые пакеты. В них могут начать гнить листья и кора ирги.

Плоды ирги содержат до 12% сахаров, яблочную и другие органические кислоты, дубильные вещества и красители, флавонолы, витамины Р, С, группы В, каротин, микроэлементы, клетчатку, пектины; семена содержат жирное масло, а кора и листья содержат дубильные вещества.

Irga содержит B-ситостерин, антагонист холестерина и ценный поливитамин; поэтому ирга чрезвычайно полезна для профилактики и лечения атеросклероза.

Плоды ирги улучшают пищеварение и укрепляют кишечник.Благодаря высокому содержанию витаминов свежие ягоды используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, атеросклероза, а также сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Под контролем врача плоды ирги употребляют в виде вяжущих отваров при воспалительных заболеваниях ЖКТ.

Настойки из цветков ирги снижают артериальное давление и нормализуют работу сердца, а сок из плодов полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нормализует работу кишечника при его нарушениях.

В народной медицине свежий сок ягод ирги используется как диетический и лечебный напиток с вяжущими свойствами, его смесь с соками диких яблок и груш. Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предотвращения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Ирга нормализует сон и укрепляет организм.

Свежие ягоды ирги помогают детям и взрослым при бессоннице и беспокойном сне, успокаивая нервную систему.

Из свежих ягод ирги выжать сок практически невозможно. Но если ягоды выдержать 7-10 дней, рассыпав их по поверхности (стол, ящик и т. Д.) Слоем в 2-3 см, то можно будет выжать до 70% сока с помощью пресс или соковыжималку.

Ягоды вымыть, раздавить деревянной толчкой (или отжать в соковыжималке), сок отжать прессом, нагреть до +85 ° С. Также можно смешать сок кислых ягод с соком кислых ягод в Соотношение 2: 1 с добавлением 250-350 г сахара на 1 л смеси.Нагрейте сок и разлейте по бутылкам (можно пастеризовать).

Принимать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день при расстройствах и воспалительных процессах кишечника. Чистый или разбавленный водой в соотношении 1: 2 сок применяют в виде полоскания горла при ангине и хроническом тонзиллите. Также его можно использовать для очищения гнойных ран.

Отвар коры и листьев ирги: измельченное сырье залить кипятком 1:10 и выдержать на слабом огне 30 минут, остудить, процедить, сырье отжать.Пить по 1 ст. л. 3 раза в день как вяжущее средство. В этих же целях можно просто съесть ягоды ирги.

Отвар из листьев: 1 столовую ложку измельченных сухих или свежих листьев кипятить в 2 стаканах воды 4–5 минут, настаивать 20 минут, процедить. Применяют для лечения гнойных ран. При расстройстве кишечника пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Настой: 2 столовые ложки сухих плодов или 1 столовую ложку измельченной коры ирги залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 минут, настаивать 2 часа, процедить.Принимать по 13 стаканов 3-4 раза в день при воспалительных процессах.

Рецепты из книги Н. Звонарева «Облепиха, жимолость, ирга. Мы растем, ухаживаем, добываем, лечим ».

Чем полезна Ирга в диетах для похудения?

Регулярное употребление плодов этого растения нормализует процесс пищеварения и избавляет от большинства связанных с ним проблем. Ирга важна, прежде всего, потому, что выводит из организма радиоактивные вещества, токсины, шлаки и соли тяжелых металлов.Таким образом, в вашем организме налаживаются обменные процессы, в результате чего жиры не превращаются в лишние килограммы.

Есть несколько способов похудеть с помощью ирги. Одни любят варить и пить компот из плодов этого растения, другие предпочитают морс из ирги, третьи утверждают, что нет ничего лучше для похудения, чем настой из этого растения.

Все эти методы эффективны при похудении. Важно найти наиболее удобный и оптимальный вариант, с помощью которого вы сбросите лишние килограммы, а заодно укрепите свое здоровье.

Но не забывайте, что эти ягоды нельзя употреблять в больших количествах. Здесь главное качество и полезные свойства продукта, а не его количество. В день можно есть несколько ягод растения, можно устроить разгрузочный день, когда помимо ягод можно есть только кисломолочные продукты и пить чай без сахара.

За 10 дней можно избавиться от 3-4 кг, и это не окончательная цифра, потому что диету можно продолжать, и тогда вы добьетесь еще лучшего результата.

Столь необычную и в то же время вкусную целебную ягоду можно встретить во многих странах Северного полушария с умеренным климатом, в том числе в России. Здесь можно выделить иргу в виде куста или небольшого деревца с округлыми листьями и голубыми ягодами.

Чаще всего ирга прорастает в дикой природе, без помощи человека, но ценители этого растения уже имеют опыт искусственного выращивания его на своих подворьях.

Irga внутренне разделена на множество типов, но все они используются в пищевой промышленности.Чаще всего встречается ирга обыкновенная, у которой можно наблюдать крупные и сочные синие ягоды, покрытые неким сероватым (голубоватым) налетом сверху. Уникальные лечебные свойства ирги известны во всем мире, поэтому растение широко используется в народной медицине.

Эти уникальные кустарники и небольшие деревья можно найти на любых шести гектарах земли. А многие россияне даже не подозревают, что выращенные на своем участке голубые ягоды не только обладают неповторимым вкусом, но и богаты минералами и ценными витаминами.

Сегодня ботаники и другие знатоки флоры насчитывают около 25 видов этого растения. Все они в достаточном количестве прорастают на территории России, в Европе (чаще ее южной и центральной части), в Японии, а также в Штатах (северная часть) и в Северной Африке. Это связано с тем, что растение быстро и легко адаптируется к новым условиям и представляет собой совершенно неприхотливый кустарник.

Русские издавна использовали ягоды ирги для приготовления джемов и вин, похожих на современный кагор.К сожалению, современные жители России используют растение по большей части как объект декора для участка, так как куст легко справляется с морозами и долгие годы радует глаз своей эстетической привлекательностью.

Лечебные свойства

В одной ягоде ирги можно найти целый комплекс витаминов и микроэлементов, например, витамины B, A, C и P, сахара и флавоноиды, пектины и дубильные вещества, а также кислоты и целый список микроэлементов. элементы. А в семянке ирги есть жирные масла, которые незаменимы при лечении многих заболеваний.

Итак, какие недуги можно вылечить плодами кустарника или дерева ирги?

При расстройствах пищеварения ягоды обладают склеивающим действием. Значительно улучшается работа пищеварительной системы, улучшается микрофлора.

Благодаря тому, что в ягодах содержится активное вещество пектин, он отлично снижает уровень холестерина в крови, очищает организм от шлаков и шлаков.

Витамин Р, как активный ингредиент ягод, является лучшим профилактическим средством от сердечного приступа, а также от варикозного расширения вен.Все это объясняется тем, что витамин Р укрепляет стенки капилляров и сосудов, повышая их упругость и эластичность.

Благодаря наличию в ягодах таких веществ, как фитостерины и кумарины, растение способствует снижению чрезмерной свертываемости крови.

Витамин А в ирже является прекрасным профилактическим средством от глазных болезней, таких как катаракта, воспаление, куриная слепота и хроническая усталость глаз.

Ирга — отличное средство для профилактики атеросклероза, а также тромбозов, заболеваний печени и почек.Растение насыщает организм витаминами в период обострения авитаминоза.

Нервная система улучшится после приема ягод ирги, так как содержащиеся в них вещества помогают наладить ее работу и даже лечат бессонницу.

Приготовление водочного экстракта на ирге, его прием лечит повышенное давление, восстанавливает нормальную работу сердца.

Если из ирги готовят свежий сок, то лечат стоматит, тонзиллит, а также принимают внутрь 50 мл при обострении гастрита.Если смочить ткань в соке ирги, такой компресс поможет залечить ожоги.

Листья растения обладают обволакивающими свойствами, их применяют для наружного лечения кожных недугов. Антисептические свойства листьев помогают промывать и заживлять гнойные раны.

Для людей с избыточным весом чрезмерное употребление ягод ирги может привести к большему увеличению веса, так как они богаты углеводами.

Противопоказания к применению

Несмотря на столь внушительный перечень полезных свойств ирги, растение окажется полезным и лечебным не для всех людей.Конечно, список противопоказаний относительно невелик, но к нему обязательно стоит прислушаться.

• Ягоды ирги запрещены людям с пониженным давлением. Это связано с тем, что из-за активных веществ внутри ягод давление может упасть еще больше. Речь идет о регулярном приеме ягод или их употреблении в больших количествах.
• Частое употребление ягод ирги запрещено водителями. Успокаивающее и расслабляющее действие ягод может спровоцировать обстоятельства, при которых водитель может заснуть в дороге.Кушать такие ягоды можно только в малых дозах.
• Индивидуальная непереносимость того или иного компонента ягод, провоцирующая аллергическую реакцию.

В общем, любое полезное вещество принесет пользу человеческому организму только в умеренных дозировках, то же касается и ягод ирги.

Правила сбора и хранения ирги

Чтобы обработка ягодами ирги была эффективной, нужно знать правила ее сбора и хранения. Плоды собирают не позднее наступления первого осеннего месяца.Для этого нужно собрать с куста или дерева плоды, которые обладают насыщенным цветом, сочностью и отменным вкусом. Для этого вы можете открыть запрос «ирга фото» в поисковике Интернета и посмотреть, как именно выглядят спелые ягоды.

Правила хранения ягод:

1. Сушка. Если за пределами теплой погоды солнечно, ягоды нужно сушить под лучами солнца. Если такой возможности нет, на помощь придет обычная духовка на кухне. В нем устанавливают температуру не выше 60 градусов, при этом очень важно проветривать ягоды.В результате у вас должны появиться ягоды в виде изюма, которые можно использовать всю зиму для профилактики и лечения.
2. Замораживание. Чаще всего хозяйки на кухне прибегают к помощи морозильной камеры, где ягоды могут полежать до наступления зимы. Промытые ягоды сначала сушат, затем отправляют в морозильную камеру. Поместите ягоды в разложенном состоянии на пару часов, затем высыпьте ягоды в пакет и храните до нужного времени. Такой способ хранения ягод сохраняет все полезные вещества и свойства растений.

Ирга и народная медицина

Польза ягод ирги доказана и с медицинской точки зрения. Кроме того, по мнению врачей, это растение незаменимо для человеческого организма в любом виде. Но самый ценный вклад в здоровье можно внести, употребляя в пищу свежие ягоды.

Традиционная и народная медицина уже давно использует не только ягоды ирги, но также их кору и листву для лечения огромного списка болезней человека. Благодаря наличию в составе амеланчиера все ценные свойства ягод сохраняются даже после термической обработки и остаются на уровне в течение всего года, насыщая организм человека ценными микроэлементами и витаминами.

Многие лекарства от отравлений содержат компоненты ягод ирги. Вяжущие свойства ягоды делают ее незаменимой при лечении расстройства желудка.

Ирга также используется в медицине для лечения тромбофлебита, варикозного расширения вен и хрупкости кровеносных сосудов. Сгустки крови можно предотвратить, принимая сок ирги, разжижающий кровь. Лекарства на основе амеланчиера используются для борьбы с онкологией.

Народная медицина и рецепты с иргой

Такое растение, как ирга, а также его плоды нашли свое призвание не только в традиционной медицине, но прежде всего в традиционной медицине.Сегодня из прошлого от мудрецов и предков до современного общества дошли уникальные чудодейственные рецепты, излечивающие различные болезни.

Рецепт настойки от сердца и гипертонии

В стеклянную банку

В нужно разместить ягоды так, чтобы они наполнили ее третью часть. После этого ягоды придавливаются деревянной ложкой … Далее банку до горлышка заливают водкой, настойку отправляют в темное место на 3 дня. После настаивания смесь необходимо процедить от ягод, полученную жидкость хранят на холоде и принимают за 5 грамм до еды.

Рецепт отвара из коры при заболеваниях желудка и кишечника

Положите в кастрюлю 10 грамм измельченной предварительно собранной коры. В 2 стаканах воды все варится на медленном огне 20-25 минут. После этого бульон накрывают теплым полотенцем и, таким образом, ненадолго защищают до охлаждения. После этого отвар процеживают через марлю и разбавляют кипяченой водой. Смесь принимают по полстакана 4-5 раз в день.

Рецепт цветочной настойки от гипертонии и болезней сердца

Этот рецепт подходит тем людям, которые не переносят алкогольные настойки.В емкость отправляют 2 столовые ложки сушеных или свежесобранных цветков ирги. После этого туда отправляют 2 стакана кипяченой воды. Как можно тщательнее обмотав сосуд с бульонами, нужно отставить в сторону до полного остывания. Далее сырье процеживают от остатков цветов, перед каждым приемом пищи настой употребляют по 1 глотку.

Рецепт чая от нервных расстройств и бессонницы

В кружку отправляют 3-4 свежесобранных листа ирги, после чего заливают кипятком.Настаивается чай 15-20 минут, можно подсластить медом и регулярно пить перед сном.

Уникальный рецепт варенья из сырги

Варенье «Ирги» отлично подойдет тем людям, которые не приемлют высокое содержание сахара в пище и стараются ограничить себя в сладостях. Зимними вечерами чашка чая с вареньем из ирги станет отличным источником витаминов и защитит организм от холода и простуды.
Для приготовления варенья вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг собранных ягод;
• сахарный песок 300 грамм;
• 200 мл воды;
• лимонная кислота (около 2 граммов).

1. Смешиваем воду с сахаром и готовим сироп для будущего варенья.
2. Промытые ягоды бланшировать в кипящей воде примерно 2 минуты.
3. Ягоды перекладывают в сироп, затем смесь доводят до кипения.
4. Варенье настаивается 12 часов.
5. После этого в варенье кладут лимонную кислоту и закрывают в подготовленные банки.

Чаще всего такое варенье уместно, если ирга применяется при сахарном диабете. Небольшое количество сахара не навредит диабетику, поэтому вы можете смело побаловать себя этим полезным десертом, но, конечно, в небольших количествах.

IRGA: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Предположительно Ирга — это монгольское название, означающее «лиственная древесина». В естественной среде ирга распространена практически на всех континентах умеренного пояса. Коринка (второе название ирги) — лекарственное растение, и полезно в нем все: от коры до ягод.

Чем так полезна ирга

Благодаря своему составу ирга обладает массой полезных свойств. Итак, это растение содержит: пектины, моно- и дисахариды, органические кислоты (яблочную), витамины группы B, витамин C, витамин P, дубильные вещества, флавонолы, стерины и целлюлозу.Полезные микроэлементы (свинец, кобальт, медь) также дополняют этот список.

Ирга практически не содержит белков и жиров, только углеводы (до 12 г на 100 г продукта), а ее энергетическая ценность составляет всего 45 ккал на 100 г продукта. Это делает растение полезным для людей, желающих похудеть. Сок черники и красной смородины при правильном питании и регулярном употреблении снижает вес до четырех кг в неделю. Для этого смешайте сок в соотношении один к одному и употребляйте каждый день (по стакану после еды).

Растение содержит большое количество каротина, который вместе с аскорбиновой кислотой является сильным природным антиоксидантом. Эти вещества укрепляют иммунную систему, снимают симптомы заболеваний, связанных с электромагнитным излучением, повышают сопротивляемость инфекционным заболеваниям и стрессам, снимают депрессию.

Антиоксиданты негативно действуют на раковые клетки, и их постоянное употребление играет роль профилактической вакцинации против опухолей. Эти же вещества помогают при лечении болезни Альцгеймера — тяжелого поражения нервной системы.

Пектины способствуют выведению солей тяжелых металлов, токсинов, радионуклидов, разрушают холестериновые бляшки. Дерево Ирга — кладезь полезных свойств. Его компоненты разжижают кровь, очищают стенки сосудов, предотвращают образование тромбов и других патологий сосудов, а также улучшают работу сердца.

Знаете ли вы? Ирга, как декоративное растение, была известна еще в XVI веке. Ее высаживали в парках, садах и аллеях, используя как живой забор.Крепкие стебли этого дерева использовались для изготовления тростей и шомполов.

Полезные свойства коры ягодного куста

В лечебных целях кору растения заготавливают в конце весны. Наибольшая польза коры Ирги для человеческого организма заключается в ее противовоспалительных свойствах, кроме того, она богата дубильными веществами. Танины, содержащиеся в дубильных веществах, могут останавливать кровотечение, связывать микроорганизмы при отравлении и способствовать омоложению организма на клеточном уровне.

Из коры делают отвары и настои, которые применяют для лечения гастритов, колитов, энтероколитов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также настойки помогают при проблемах с деснами, стоматите и гингивите. Также полоскают рот при бактериальных инфекциях. Целебные свойства коры ризы помогают при таких проблемах с глазами, как конъюнктивит, куриная слепота, катаракта и воспаление роговицы.

Рецепт от диареи: 1 гл сухой измельченной коры смешать с 200 мл воды.Отвар готовится на водяной бане. Для лечения стоматологических заболеваний: измельченная кора (1стл. Л) залить водой (200 мл) и кипятить 20 минут. Отвар настаивают полчаса, а затем процеживают. Полученным составом следует полоскать рот трижды в день.

Использование листьев ирги в лечебных целях

Листья дерева или кустарника также обладают рядом полезных свойств (их собирают в конце весны). Фитонциды, содержащиеся в листьях, борются с инфекционными заболеваниями: тонзиллитами, ОРВИ, ОРЗ, а также обладают противомикробным действием при лечении гнойных, открытых и кровоточащих ран, пролежней.

Вяжущие свойства листьев помогают при панкреатите и диарее. Настой из них пьют при бессоннице, повышенном давлении, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Маленькие дети склонны к инфекционным заболеваниям, поэтому для меньшего использования искусственных антибиотиков от кашля маленьким пациентам можно давать отвар из листьев ирги. Обладает отхаркивающим и разжижающим мокроту действием.

Важно! Детям младше двух лет иргу следует давать в минимальных количествах, так как он содержит много аллергенов.

Бегая по двору, дети часто травмируются, а Листья ирги — хороший природный антисептик. Просто приложите к ране ватный диск, смоченный в бульоне, или немедленно протрите свежий лист растения на некоторое время.

Чай из листьев ирги обладает витамином и укрепляет иммунную систему. Сок из листьев имеет диетический эффект и снижает вес; Кроме того, такие настои используются и в косметологии. Лосьоны и тоники останавливают увядание кожи, сужают поры, очищают жирную кожу, восстанавливают поврежденные слои эпидермиса, укрепляют ногти и волосы.

Для омолаживающего эффекта следует протирать лицо и шею отваром из листьев (желательно два раза в день). Состав можно заливать в емкость с помощью пульверизатора и периодически опрыскивать горловину.

Рецепт, рекомендованный при воспалительных процессах полости рта или ран: Сухие листья — 2 столовые ложки смешать с 200 мл кипяченой воды и настаивать 30 минут. При заболеваниях ротовой полости — полоскать после еды, при ранках — смазывать ватным тампоном.

Как и зачем принимать цветы ирги

Ни для кого не секрет, что беременных болеют чаще, потому что организм работает на двоих. Химические препараты часто наносят вред нерожденному ребенку, а проблемы с давлением, стоматологические, сердечные и инфекционные заболевания не редкость у женщин в положении.

Цветы ирги, их лечебные свойства будут полезны мамам как при лечении, так и для профилактики. Настой цветков снижает артериальное давление, оказывает противовоспалительное, иммуномодулирующее и антимикробное действие.Чай на основе цветов пьют для профилактики ОРЗ и вирусных инфекций.

Отвары и настои цветов применяют после химиотерапии при лечении онкологии, для восстановления сил. Спринцевание отварами помогает женщинам с гинекологическими заболеваниями и циститом. Отвары и настойки облегчают симптомы заболеваний щитовидной железы.

Ванны с цветками ирги с их лечебными свойствами тонизируют кожу, выводят через поры токсины и другие вредные соединения, делая кожу эластичной и гладкой. Цветочные лосьоны придают лицу здоровый вид. Рецепт для беременных, страдающих гипертонией: 2 столовые ложки сушеных или свежих цветов залить 400 мл кипятка. Хорошо укутать состав и оставить на несколько часов настояться, затем процедить. Принимать по одной столовой ложке до еды трижды в день.

Важно! Цветы ирги обладают успокаивающим действием и вызывают сонливость, поэтому после их приема не стоит сразу садиться за руль автомобиля или работать с приборами, требующими хорошей концентрации внимания.

Лечебные свойства ягод ирги

Плоды ленивца активно используются как в народной, так и в официальной медицине. Врачи рекомендуют пациентам пожилого возраста употреблять ягоды в качестве профилактики варикозного расширения вен, атеросклероза, инфаркта миокарда, а также для укрепления стенок сосудов и всего организма.

Ягоды растения способны выводить из атмосферы вредные вещества и холестерин из организма. Ирга и ее ягоды полезны при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, бессонницы, нервных расстройств, а также для сглаживания последствий стресса.

Ягодный сок принимают при желудочных и кишечных расстройствах, так как его вяжущее действие помогает при гастрите, снимая воспаление стенок желудка. Сок обладает диетическим действием.

Витамин А, которым богата ягода, при постоянном употреблении предупреждает развитие катаракты, улучшает зрение. Во избежание сбоя в работе и недостатка витаминов в диетах желательно пить ягодный чай. Сок из свежих ягод снимает болезненные симптомы при гнойной ангине и стоматите. Витаминный напиток: сухих плодов залить кипятком (1 ст. Л. На 200 мл воды) и настоять 30 минут. Пить по полстакана в день после еды.

Использование ирги в кулинарии

Ирга востребована в кулинарии, из нее можно приготовить много вкусных и полезных деликатесов, в основном сладостей. Сушеная ягода похожа на изюм и используется в качестве начинки для пирогов, тортов и пирожных. Измельченный иргу используется для приготовления кексов, запеканок, блинов и оладий. К десертам и вторым блюдам с добавлением ягод ирги готовят соусы.

Из свежемолотых ягод можно готовить муссы, суфле и кремы. Из него делают кисель, мармелад, зефир, сорбет. Свежие фрукты варят с компотами, киселем, соком и прохладительными напитками. Винные и спиртовые настойки из ирги обладают противовоспалительными свойствами, ими можно пропитывать коржи для тортов.

Удобно собирать ягоды на зиму. Сушеные или сушеные иргу используют в виде сухофруктов, компота, чая и лечебных настоев. Из него готовят варенье, повидло и варенье, используемое как пищевой краситель.Варенье хранится долго, а также может служить начинкой для пончиков и рогаликов.

Диетологи советуют использовать иргу для нормализации обмена веществ, при расстройствах пищеварения, а также для очищения организма от шлаков. Сушеные ягоды добавляют в салаты, каши и гарниры.

В жаркое летнее время утолить жажду поможет квас из ягод ирги. Готовят так: Ирга — 1 кг ягод, дрожжи — 25 г, вода — 10 литров, мед — 200 г.Промытые ягоды размять в эмалированной кастрюле, залить водой, довести до кипения и остудить. Остывший бульон процедить, добавить мед и дрожжи и оставить бродить на 12 часов. Готовый напиток разливают по удобной таре и хранят в прохладном месте.

Интересно! Сначала жители Северной Америки использовали ягоды шэдберри для улучшения вкуса дикого неопрятного мяса, а с 1800 года в Канаде шэдберри стала сырьем для виноделия. Селекционеры вывели сорта с крупными ягодами и высокой плодоношенностью.Один куст ирги дал более десяти килограммов.

Ирги обладает массой полезных свойств и практически не имеет серьезных противопоказаний, за исключением нескольких оговорок. Например, иргу следует с осторожностью принимать людям с пониженным артериальным давлением и женщинам в период кормления грудью. Кроме того, это растение оказывает на организм успокаивающее действие, поэтому сразу после употребления в пищу не рекомендуется управлять автомобилем или работать, требуя повышенного внимания.

Аллергикам и детям до двух лет следует начинать прием ирги в небольших количествах, прислушиваясь к реакции организма. При сахарном диабете второго типа употребление этого растения возможно только после консультации с лечащим врачом.

Посмотрите видео: Marshmello ft. Bastille — Happier Official Music Video (октябрь 2021 г.).

Ирга, Или Июньская Ягода. Посадка, уход, виды. Полезные свойства ягоды. Фото

Обычно бывает, что к капризным растениям, требующим постоянного ухода, относимся бережно, дорожим, а неприхотливые — без особого внимания, даже с некоторым пренебрежением.Ирга как раз такая культура. Куст ирги обычно высаживают где-нибудь на краю участка, в уже не подходящем углу.

Между тем это уникальное растение, и во многих странах его выращивают именно как декоративное. Если присмотреться к Ирге, то это буйное майское цветение, когда пчелы работают над кустами, сравнимое с цветением черемухи; осенью выделяется потрясающе яркой желто-красной листвой. Ирга привлекает в сад птиц, дети ее любят — их невозможно оторвать от кустов, усыпанных сладкими серыми ягодами.

Описание irgi

У Ирги много имен. Британцы называют его шадбуш (теневой куст), джунберри (июньская ягода), мизинец (полезная ягода). Одно из названий — смородиновое дерево (коринка) — совпадает с русским. Он дан за сходство ягод с маленьким черным средиземноморским виноградом. В России часто говорят: винная ягода, бэби-ягодка. В Северной Америке он известен как саскатун (saskatoon). Его провансальское название «амеланче» происходит от слова «амелар», что означает «приносить мед».«

Род Irga (Amelanchier) относится к семейству Rosaceae и включает около 18 видов (по другим данным до 25), большинство из которых произрастает по всей Северной Америке. Они прекрасно себя чувствуют на опушках леса, на полянах, на каменистых солнечных склонах, поднимаясь на высоту до 1900 м, и даже в зоне тундры.

На территории России широко распространен Ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia), пришедшая к нам из Крыма и с Кавказа. Также в культуру в нашей стране интродуцирован десяток видов, в том числе свиристая саскатун (Amelanchier Spicata), Amelanchier canadensis (Amelanchier canadensis), Saskatoon Sanguineous (Amelanchier sanguinea).Часто они «убегают» с посадок и одичают. Птицы «помогают» заселению культуры, поэтому иргу можно встретить на опушке леса, в подлеске.

Стоит ее посадить — и она сама о себе позаботится. Не боится засухи и ветра, подходит любая почва, только не заболоченная, очень зимостойка. Объяснение такой жизнеспособности простое: корни ирги проникают на глубину до двух метров и распространяются в радиусе двух-двух с половиной метров.Поэтому хорошо переносит затенение, загрязнение воздуха, не страдает от вредителей и болезней, быстро растет, легко переносит стрижку.

Еще одно преимущество — долговечность. Кусты живут до 60–70 лет, а стволы (да, именно стволы — многолетние растения могут выглядеть как настоящие деревья высотой до 8 м и иметь 20–25 стволов) — до 20 лет. Наконец, ирга — прекрасный медонос.

Но в этой бочке с медом еще была ложка дегтя: ирги (особенно колосковая irga — Amelanchier spicata) имеет обильные корневые побеги, бороться с ней придется постоянно.Кроме того, не стоит сажать этот кустарник возле стоянки: пятна от осыпающихся ягод могут испортить внешний вид легковой машины. Кстати, если они упадут на дорожку из светлого камня, она тоже пострадает.

Условия выращивания ирги

Требования : Ирга — культура нетребовательная к условиям выращивания, зимостойкая (переносит заморозки до -40-50 ° С). Рельеф местности особой роли для ирги не играет, хотя лучший рост и высокие урожаи ягод можно получить только на плодородных суглинистых и супесчаных дерново-подзолистых достаточно влажных почвах.Ирга, как и любой ягодный кустарник, предпочитает освещенные участки, но не любит жарких прямых солнечных лучей.

Ирга — теневыносливый и засухоустойчивый кустарник. Его можно сажать вдоль забора на любой почве, но лучше развивается на плодородной почве с нейтральной «реакцией» окружающей среды.

Посадка : Техника посадки ирги ничем не отличается от посадки других ягодных кустов. Способ предпосадочной подготовки почвы такой же, как для смородины и крыжовника.Высаживают Иргу 1-2-летними сеянцами весной или осенью на 5-8 см глубже, чем они росли в питомнике, для роста большего количества крепких прикорневых побегов. Обычная схема посадки ирги — 4-5 х 2-3 м.

Также часто сажают живой изгородью в шахматном порядке, с расстоянием между растениями в рядах от 0,5 до 1,8 м. Посев проводят в глубокие борозды.

На приусадебном участке достаточно посадить 1-2 растения, выделяя около 16 м2 на каждое на суглинистых плодородных почвах и до 6-9 м2 на более бедных супесях.Саженцы ирги помещают в посадочные ямы шириной 50-80 и глубиной 30-40 см. После посадки растения поливают (8-10 л воды на посадочную ямку), поверхность почвы мульчируют той же почвой, торфом или перегноем. , а надземная часть укорачивается до 10 см, оставляя 4-5 хорошо развитых почек над уровнем почвы.

Ирга уход

Ирга хорошо приживается, ухода практически не требует. При достаточном поливе урожайность значительно увеличивается. Чтобы куст был крепким, старые стволы вырезают, удаляют слишком длинные, слабые, больные и сломанные побеги ветви.

Ирги видов размножаются семенами. Их сеют в хорошо подготовленные удобренные гряды и обильно поливают. Обычно всходы появляются осенью, реже следующей весной. В течение года можно получить годовалые саженцы, пригодные для посадки на постоянное место.

Ирги сортов размножают черенкованием. В качестве подвоя используют двухлетние саженцы рябины. Вакцинацию проводят на высоте около 10-15 см во время весеннего сокодвижения.Если хотите получить стандартную форму, то прививку делают на высоте 75-80 см.

Ирга плодоносит, даже если в саду посажен всего один куст. Урожай дает ежегодно. Убирают ягоды с начала до середины июля, обычно в несколько этапов, так как они созревают не одновременно. Кстати, птицы очень любят плоды ирги, что, в целом, неудивительно — они сладкие, с тонкой нежной кожицей, с легким привкусом корицы, по вкусу напоминают чернику.

Обрезка ирги

Иргу лучше формировать в виде многоствольного куста из крепких прикорневых побегов. Слабые побеги вырезают полностью.

В первые 2-3 года после посадки ирги оставляют все крепкие нулевые побеги, а в последующие годы — 2-3 побега. На сформированном кусте должно быть 10-15 веток разного возраста. Последующая обрезка заключается в удалении избыточных корневых побегов, слабых, больных, сломанных и старых ветвей, замене их соответствующим количеством сильных корневых побегов.При ухудшении роста веток 1 раз в 3-4 года на 2-4-летней древесине проводят легкую омолаживающую обрезку. Для удобства ухода и уборки высоту ограничивают обрезкой.

При обрезке куста удалите лишние корневые побеги, оставляя в составе куста не более 2-3 дополнительных побегов ежегодно, всего в кусте должно быть 10-15 стволов. Высота растения ограничивается обрезкой на 2-2,5 м; ежегодно применяется периодическая омолаживающая обрезка. Ирга хорошо растет после обрезки и самостоятельно растет с помощью корневых отпрысков.

Уборка урожая

Плоды ирги созревают на кисти в разное время, это неудобно для сбора, но придает некоторую пикантность их окраске: начиная с самых крупных плодов у основания соцветия-кисти, они последовательно меняют свой цвет с красного на темно-фиолетовый. Сбор урожая проводится в несколько этапов по мере созревания ягод. Свежие ягоды можно хранить 2-3 дня в комнатных условиях. При хранении в холодильнике при 0 ° C этот период значительно увеличивается.Птицы, особенно полевые, наносят урожаю большой вред. Птицы начинают питаться плодами задолго до их созревания.

Полезные свойства и применение ирги

Состав : плоды ирги содержат сахара (в основном глюкозу и фруктозу), небольшое количество органических кислот. В период созревания в ягодах накапливается много витамина С. Также они содержат витамины А, В, В2, каротин, дубильные вещества, минеральные соли, микроэлементы — медь, железо, кобальт, йод, марганец.Вяжущие и вяжущие свойства ягод придают дубильные вещества. Вкус плодов слегка кисловатый, так как органических кислот в них мало, и почти половина этого количества приходится на яблочную кислоту.

Домашнее вино, варенье, варенье, зефир, компот, кисель, цукаты из ирги. Ягоды можно замораживать, сушить, консервировать. Через неделю после сбора плодов сок хорошо отжимается.

Плоды всех видов ирги едят сырыми и сушеными, как заменитель изюма.Из спелых плодов готовят варенье, кисель, зефир, желе и высококачественное вино приятного вкуса и красновато-лилового цвета. В компотах и ​​джемах иргу используют в смеси с другими ягодами и фруктами. Сок из свежесобранных плодов практически никогда не выдавливается, но через 7-10 дней из них можно выжать до 70% сока.

Благодаря ценным веществам, содержащимся в плодах, ирга обладает лечебными свойствами. Сок препятствует образованию тромбов. Ягоды используют для профилактики язвенной болезни, как фиксирующее средство и как противовоспалительное средство при полоскании рта; они являются лекарством от болезней десен, глазных болезней и полезны при расстройствах желудочно-кишечного тракта (как противовоспалительное средство).

Виды ирги

Ирга украшает газоны коттеджей, усадеб, садов и скверов Америки и Европы, Малой Азии и Северной Африки. Ирга очень популярна здесь по сей день и выращивается как в приусадебных, так и в коммерческих садах. Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет была Канада, где были получены сорта: «Алтаглоу» с белыми плодами, «Форестбург» крупноплодный, «Пембина» душистая, «Смоки» с белыми ягодами. Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие сорта: «Мунлейк», «Нельсон», «Осетр», «Сланец», «Регент», «Хонивуд».Но все эти разновидности в нашей стране редкость.

При покупке ирги все же приходится ограничиваться выбором вида. Вот некоторые из наиболее перспективных, интересных как ягодных, так и декоративных культур:

Ирга обыкновенная (Amelanchier alnifolia) — многоствольный кустарник высотой до 4 м с гладкой темно-серой корой. Листья эллиптические, почти круглые, осенью ярко-желтые. Цветки белые, с легким ароматом. Плоды пурпурные, диаметром до 15 мм и массой до 1 шт.5 г, очень сладкое. При правильном уходе растение в возрасте 7–8 лет может дать до 10 кг ягод.

Irga canadensis (Amelanchier canadensis) — высокий (до 8 м) древовидный кустарник с тонкими поникшими ветвями. Молодые листья розоватые, пурпурные или медные, осенью темно-красные или оранжевые. Цветки крупные, в рыхлых соцветиях до 28–30 мм в диаметре. Плоды сладкие, с мясистой темно-розовой мякотью, массой до 1 г. Максимальная урожайность — 6 кг с куста.

Ирга кроваво-красная (Amelanchier sanguinea) — тонкий кустарник высотой до 3 м с восходящей кроной.Листья овально-продолговатые, длиной 5,5 см. Осенью ярко-зеленый цвет листьев меняется на оранжевый. Цветки крупные, с удлиненными лепестками. Плоды до 0,7 г, сладкие, приятные на вкус, темные — почти черные. Урожай до 5 кг с растения.

Ирга делает красивые живые изгороди. Применяется для одиночных и бордюрных посадок. Интересные композиции можно сделать из разных видов ирги. Для декоративного садоводства особенно интересны канадская, колосовая, ирга Ламарка (Amelanchier Lamarckii) и гладкая (Amelanchier laevis).