Кабачок как растет фото: Кабачок. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Кабачок. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Откуда взялись кабачки

Чем полезны кабачки?

Куда посадить кабачки на участке

Почва для кабачков

Посадка кабачков

Выращивание рассады кабачков

Уход за кабачками

Сбор урожая кабачков

Откуда взялись кабачки

Кабачок — разновидность одного из видов тыквы – твердокорой, не самой вкусной, но зато самой скороспелой и холодостойкой. Родиной кабачков считают Южную Америку, точнее, территорию современной Мексики. Местные жители употребляли в пищу только семена кабачков – вероятно, так же, как мы сейчас употребляем тыквенные семечки.

Белоплодный кабачок

В Европу кабачки попали из Америки; почти 200 лет их выращивали в ботанических садах как экзотическое растение, и нет никаких данных о попытках использовать плоды кабачков в гастрономических целях. Только в XVIII веке, предположительно в Италии, незрелые кабачки наконец попали на стол. В Россию, вероятно, кабачки попали сложным путем через Грецию и Турцию, о чем свидетельствует их название: kabak означает по-турецки «тыква».

Цуккини

Цуккини – зеленоплодный кабачок – попал к нам совсем недавно из Италии, поэтому сохранил итальянское название. Цуккини взял у обычного белоплодного кабачка все лучшее и, пожалуй, превзошел его по всем параметрам. Куст цуккини более компактный, чем у традиционного кабачка, плети которого иногда достигают полутора метров, и более декоративен – листья мощные, крупные, резные. Плоды цуккини по яркости расцветок и форме лишь немного уступают тыкве: можно встретить пестрые, желтые, зеленые, почти черные, и от цилиндрических до шаровидных. 

Полезное блюдо из кабачков

Чем полезны кабачки?

Свежий кабачок содержит много калия, который играет важнейшую роль в поддержании водно-солевого баланса организма, здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем. Также в кабачках содержится железо, необходимое для синтеза одного из важнейших белков – гемоглобина. Богаты кабачки и витаминами: С, РР, группы В, а также каротином – мощным антиоксидантом и предшественником витамина А. Интересно, что в цукини каротина и витамина С больше, чем в привычных нам белоплодных кабачках.

Однако польза кабачков не только в этом. Они считаются одним из самых диетических и легко усваиваемых продуктов, поэтому входят в состав детского питания, специальных диет для больных (в том числе страдающих проблемами с ЖКТ), а также диет для похудения. 100 граммов кабачка содержат всего около 25-27 Ккал, цукини и того меньше – 16-18 Ккал. Кабачки можно употреблять в пищу сырыми, что позволяет получить максимум пользы, так как многие соединения при температурной обработке разрушаются.

Урожай кабачков

Куда посадить кабачки на участке

Кабачки холодостойки и в климате средней полосы отлично растут в открытом грунте, но для нормального развития им нужно большое количество солнца и температура +15. ..+25°С. Для кабачков выбирают открытые участки, хорошо освещаемые солнцем: в тени кабачки плохо растут и слабо плодоносят. Хорошие предшественники для кабачков – картофель, капуста, корнеплоды, лук, бобовые и зелень. Нельзя высаживать кабачки на место, где до этого выращивались культуры семейства тыквенных – огурцы, тыквы, мелотрия, момордика и пр.: в почве могли остаться патогены, легко переносящиеся на родственные растения.

Молодое растение кабачка

Почва для кабачков

Лучшие почвы для кабачков – плодородные, хорошо обработанные, супесчаные или суглинистые, с нейтральной кислотностью или слабощелочные. Кабачки категорически не выносят кислых почв, поэтому такие почвы следует заранее раскислять.

Грядки для кабачков готовят с осени. Землю перекапывают на штык лопаты и вносят органику (навоз или компост) в количестве 5-6 кг/м2. На бедных почвах количество органики увеличивают до 7-8 кг/м2. Кислые почвы известкуют или вносят доломитовую муку, для раскисления можно также использовать древесную золу, которую добавляют прямо при посадке кабачков в каждую лунку (30-40 г).

Важно знать: навоз не вносят вместе с известью; если вы раскисляли почву осенью, навоз вносите весной.

Весной подготовленную с осени почву еще раз перекапывают, поливают теплым раствором марганцовки и вносят по 20 г аммиачной селитры на 1 м2.

Если вы не успели подготовить место для посадки кабачков осенью, это еще не поздно сделать весной. Грядки перекапывают, при посадке кабачков вносят на каждое растение 1-2 кг компоста, 10-15 г суперфосфата, 5-7 г калийной соли и 6-8 г сульфата аммония. Удобрения заделывают в посадочные лунки.

Посадка кабачков

Посадка кабачков

Кабачки сеют семенами прямо в открытый грунт. Начинать посев можно во второй декаде мая, если почва уже прогрелась до +14…+16°С и нет угрозы заморозков; самый поздний срок посева кабачков —15 июня. Чтобы удлинить период отдачи урожая, можно посеять кабачки в несколько этапов с недельными перерывами.

Семена можно посеять и сухими, но лучше дать им проклюнуться, выдержав день-два в мокрой марле. Плотная ткань для этой цели не подходит: корешки быстро врастают в нее, и их придется обламывать, чтобы отделить семена. Для улучшения всхожести и ускорения роста растений можно перед посадкой замочить сухие семена в растворе «Эпина (1 капля на 50 мл воды).

Перед посадкой кабачков почву увлажняют, затем делают лунки. Расстояние между ними должно быть таким, чтобы на каждое растение приходилось не менее 0,5 м2 пространства. В каждую лунку засыпают немного перегноя, щепотку древесной золы, перемешивают с землей, затем помещают в каждую лунку по 2 семечка – на случай, если одно из них не взойдет. На тяжелых почвах глубина заделки семян – 3-5 см, на легких 5-7 см. Посадки обильно поливают. Почву желательно замульчировать торфом или перегноем, чтобы на ней не образовалась корка, которая препятствует прорастанию семян.

Всходы появляются через 6-7 суток, они хорошо переносят похолодание до +5°С, но чувствительны к заморозкам, при температуре около нуля кабачки погибают. Если взошли оба семечка, один из ростков удаляют; при желании такое «лишнее» растение можно сохранить, пересадив на другое место. Делать это следует осторожно, так как кабачки плохо реагируют на повреждение корней; для пересадки растение извлекают вместе с комом земли и, не давая кому развалиться, быстро пересаживают на новое место, затем хорошо поливают.

Выращивание кабачков: взрослые растения

Выращивание рассады кабачков

Чтобы получить очень ранний урожай кабачков, некоторые огородники выращивают их рассадой. Обычно от появления всходов до первого урожая проходит 40-45 дней; высадка кабачков в грунт 20-30-дневной рассадой позволяет получить кабачки на стол уже через пару недель. Семена на рассаду сеют в последних числах апреля – начале мая. Кабачки очень плохо переносят пикировку, поэтому высеивать их следует сразу в отдельные горшочки размером около 10х10 см. Горшочки заполняют почвенной смесью из дерновой земли и перегноя в соотношении 1:3. Можно воспользоваться и готовым грунтом для рассады, главное, чтобы он был достаточно питательным, легким и некислым. В грунт добавляют удобрения: 12 г порошка суперфосфата, 6 г сульфата аммония, 5 г сернокислого калия, 10-12 г извести-пушонки. До появления всходов рассаду содержат при температуре +20…+25°С, затем переносят в более прохладное место (+15…+20°С днем и около +14°С ночью). Поливают рассаду аккуратно, не допуская переувлажнения почвы. На 12-й день всходы можно подкормить органикой (коровяк 1:10) или комплексным удобрением для рассады. Следующую подкормку делают на 22-23 день. Примерно за неделю до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, вынося ее в сад или на балкон сначала на день, а потом и на ночь. При высадке рассады в грунт растения заглубляют до семядольных листьев.

Завязь кабачка

Уход за кабачками

До смыкания листьев землю под кабачками регулярно рыхлят на небольшую глубину, удаляют сорняки. После смыкания листьев прополка уже не требуется. Поливают кабачки теплой водой, иначе их завязи могут загнить; лучшее время для полива – вторая половина дня. В жаркую сухую погоду, а также во время цветения и плодоношения полив должен быть обильным, чтобы почва смачивалась на большую глубину. Для доступа насекомых-опылителей к цветкам рекомендуют удалять 2-3 средних листа. Иногда огородники прищипывают основной стебель, чтобы стимулировать плодоношение на боковых побегах.

Один-два раза за сезон вносят подкормки, например, коровяк 1:10 из расчета 1 л раствора на растение. Можно использовать и сухие удобрения: на 1 м2 вносят 17 г сульфата аммония, 10-15 г суперфосфата и 15 г сульфата калия. Подойдут и готовые комплексные удобрения. Первую подкормку обычно проводят на стадии второго настоящего листа, вторую – в период бутонизации, при этом дозу азота и фосфора увеличивают в 1,5 раза, а калия – в 2 раза. Иногда растениям бывает необходима и третья подкормка – ее проводят во время плодоношения.

Сбор урожая кабачков

Урожай следует собирать регулярно, 2-3 раза в неделю, не давая плодам перерастать. Такие плоды не только хуже по качеству, но и задерживают развитие новых завязей. Считается, что лучше всего хранятся кабачки, собранные в утренние часы. У белоплодных кабачков некоторые сорта имеют тонкую, легко повреждаемую кожицу – они предназначены не для хранения, а для употребления в пищу сразу же после сбора. Кабачки с более плотной кожей могут храниться при температуре +1…+2°С от двух недель до месяца; рекордсмены по срокам хранения – цукини, которые в холодильнике могут долежать и до весны.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Кабачок нуждается в регулярном поливе теплой водой. Особенно влага необходима в период цветения и плодоношения.

Теплолюбив, оптимальная температура для роста и развития – 20–28 °C. Погибает даже при незначительных заморозках.

Подкормка органическими удобрениями два-три раза в год.

Поражается ростковой мухой, бахчевой тлей, мучнистой росой. Стоит опасаться фузариозного увядания и мозаики.

посадка, уход и сбор урожая. Сорта кабачков

Кабачок славится своими полезными свойствами и неприхотливостью. Диетологи уважают его за низкую калорийность и целый набор витаминов и органических кислот. В 100 г продукта содержится всего 27 килокалорий!

 

Огородники же любят это растение, потому что оно доставляет мало хлопот. Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми мыслями о том, как правильно сажать и выращивать кабачок. О том, как его съесть, я думаю, вы знаете и сами.

Кабачок славится своими полезными свойствами и неприхотливостью

Итак, для тех, кто не в курсе: кабачок – это однолетнее травянистое овощное растение, относящееся к семейству Тыквенные. Кабачки бывают зелёные, жёлтые и белые. Чуть ниже расскажем об этом подробнее.

 

Кабачок светолюбив и теплолюбив, а потому сажать его следует на солнечной стороне. Не забывайте эту важную особенность: чем больше света получит это растение, тем быстрее оно принесёт урожай, и тем обильнее он будет.

 

Оптимальной для выращивания кабачков считается лёгкая супесчаная и суглинистая почва, причем важно, чтобы она хорошо прогревалась на протяжении всего периода роста культуры.

Посадка 

Существует два варианта: рассадой или семенами. Выбор способа зависит от того, насколько тёплый у вас климат и как быстро вы хотите получить первый урожай. Если вы не торопитесь с урожаем или у вас просто нет места для рассады, посейте семена кабачков прямо в почву. Перед этим почву следует подготовить: сделать лунки примерно на расстоянии 70 см, удобрить их компостом или перегноем и затем уже сеять семена. Примерно через месяц кабачки уже будут цвести. Вот, как у нас:

Кабачки цветут

Многие задаются вопросом: когда сеять кабачки. Ответ прост: в конце мая или начале июня. Желательно не в самый зной, но и не в холод, поскольку если температура будет ниже -2°С, растение может погибнуть.

 

Возможно, вы захотите вырастить рассаду. В таком случае поступить можно следующим образом. В горшочки насыпать смесь торфа и перегноя (подробнее об этом можно прочесть в статье Как подготовить почву для рассады). Затем немного полить, разложить семена, присыпать почвосмесью слоем 2-3 см. Полив рассады осуществляется раз в 10 дней. Подкормку нужно делать 2 раза за всё время: когда появятся всходы и ещё через 10 дней; обычно используют удобрения «Бутон» или «Агрикола».

Рассада кабачков

Когда сеять кабачки на рассаду? За 30-35 дней до высадки в грунт.

Уход 

Вряд ли выращивание кабачков вызовет какие-то затруднения. Итак, мы посадили рассаду в грунт, что же дальше? Рассмотрим основные этапы ухода.

Рыхление почвы

Для выращивания кабачков важна подготовка почвы. Нужно, чтобы грядка была рыхлой, хорошо пропускала воду (подробнее о способе подготовки можно прочесть в статье Ботва, ветки и сухая трава для обустройства грядок). Частота рыхления зависит от того, какая почва на вашем участке. Некоторые виды почв, например, суглинок, имеют свойство затвердевать, образуя на поверхности корку. Такую почву необходимо рыхлить чаще. Рыхление можно совмещать с прополкой.

 

Полив 

Поливать кабачки нужно регулярно, но не слишком часто. Одного раза в 10 дней вполне достаточно. но обильно, так, чтобы на 1 м² приходилось примерно 10 л воды.
 
Не менее важна температура воды. Холодная может способствовать загниванию завязи. За 10 дней до уборки урожая полив лучше и вовсе прекратить во избежание порчи плодов. Кабачки не выносят высокой влажности, поэтому если вы выращиваете их под плёнкой, желательно время от времени парник проветривать.

Подкормка

Для подкормки можно использовать настой коровяка или специальные удобрения. Подкормка проводится не менее 2 раз: когда растение цветёт, и когда растут плоды. Это позволяет в разы увеличить урожайность.

Сбор урожая

Разные сорта кабачков достигают зрелости в разное время. Сорта, предназначенные для хранения, обычно спеют дольше, чем другие. Уже через 20 суток после цветения можно собирать первый урожай. Конечно, они будут ещё маленькие, но знаю, что в некоторых областях кабачки употребляют именно в таком виде.
 
Крайне важно не допустить, чтобы плоды переросли, ведь в этом случае теряются их потребительские свойства. Когда же кабачок можно считать спелым? Если кожица твёрдая на ощупь, а при постукивании вы слышите глухой звук, значит, пора его срезать. Зрелый кабачок может храниться в подвале около 4-5 месяцев (подробнее об этом вы можете прочитать в статье Как сохранить до весны кабачки).

О том, что делать, если завязи опадают и гниют, а также о приготовлении оригинальной заготовки на зиму вы можете узнать, посмотрев наш видеоролик.

Сорта кабачков

Ниже я перечислю лучшие сорта и гибриды кабачков, которые заслужили любовь многих садоводов и огородников.
 

‘Искандер F1’

Отличается нежной мякотью и высокой урожайностью.

Кабачок ‘Искандер F1’

‘Цукеша’

Сорт кабачка-цукини. Кстати говоря, по содержанию каротина цукини превосходят даже морковь. Очень нежные кабачки. Мы их выращиваем большей частью для овощных рагу и салатов. Если вам нужны сорта кабачков для Подмосковья и других регионов с таким же климатом, смело сажайте ‘Цукешу’.

Кабачок цукини сорта ‘Цукеша’

‘Нежный зефир F1’

Кабачки цукини, сорта которых сегодня очень многообразны, вопреки всеобщему мнению, бывают не только зелёными. Они также могут быть золотисто-жёлтыми или пёстрыми.

Кабачок ‘Нежный зефир F1’. Фото с сайта chudogryadka.ru

‘Спагетти F1’

Если вы любите кабачки, вам обязательно стоит его попробовать — очень интересный гибрид! Смотрите сами.

Кабачок ‘Спагетти F1’ на грядке. Фото Елены Столповской

Такой он снаружи. А вот такой – внутри:

У кабачка ‘Спагетти F1’ очень необычная мякоть. Фото с сайта grounde.ru

Таким он становится при варке в целом виде… Забавный, не правда ли? Употребляется в пищу точно так же, как и другие кабачки. Даже резать не надо, только приготовить.

‘Кавили F1’

Также обратите внимание на этот очень ранний гибрид. Идеален для немедленного приготовления.

Кабачок ‘Кавили F1’

‘Мячик’

Ну и последний сорт, который я сегодня хочу вам показать.   Это представитель ранних сортов кабачков с превосходными вкусовыми характеристиками. По виду он напоминает арбуз или тыкву.

Кабачок сорта ‘Мячик’ идеален для порционного приготовления

В заключение могу сказать только одно: ешьте кабачки, лучшие сорта и гибриды которых представлены выше. Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Ну, а прежде их, естественно, нужно вырастить.

 

На нашем сайте есть множество интересных материалов, посвящённых выращиванию кабачков и приготовлению различных блюд из них. Вот некоторые из них:

А какие сорта кабачков предпочитаете вы?

при какой температуре и рядом с чем? Фото

Содержание статьи

Не одно поколение выросло на кабачковой икре. Она прочно вошла в наш рацион как вкусный и недорогой продукт питания. Ее можно приготовить в домашних условиях, но для этого нужно вырастить кабачки на своем участке.

Кабачок – описание овоща

Кабачок – однолетнее травянистое растение. Видовая разновидность тыквы и ближайший родственник патиссона. В XVI веке был завезен в Европу из Мексики и долгое время выращивался в оранжереях как диковинное растение. Только в XVIII веке плоды попробовали на вкус.

Мягкая сочная мякоть съедобна даже в сыром виде. А если кабачки потушить или пожарить с мясом и другими овощами, то получится не только вкусное, но и полезное блюдо.

Они богаты:

• витаминами группы В;
• каротином;
• калием;
• железом.

Характеристики овоща:

• Легко усваиваются и облегчают переваривание белковой пищи.
• Улучшают работу кишечника, а потому рекомендованы к употреблению при заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
• Популярный овощ для консервирования и домашних солений.
• Кабачки образуют мощный куст с крупными пятилопастными листьями и многочисленными цветами.
• Бывают мужские и женские цветки, именно на последних завязываются плоды.
• По форме и окрасу они очень разнообразны. Однотонные желтые, зеленые, белые или с яркими полосками, крапинками и пятнышками. Форма плодов иногда так удивительна, что заставляет задуматься о причудах природы или мастерстве селекционеров.
• Кабачки – популярный овощ. Он успешно растет в южных регионах, Подмосковье и Сибири. Все сорта адаптированы к погодным условиям и особенностям климата того или иного региона.
• Название овоща восходит к тюркскому слову «кабак», что означает «тыква». В некоторых регионах Украины до сих пор пользуются этим словом в первоначальном значении.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

Как растить кабачки из семян?

Если есть желание получить ранний урожай, то нужно вырастить рассаду. Но следует помнить, что такие плоды долго не хранятся, используются в пищу в течение 2-3 дней после сбора. Если в планах заложить овощи на хранение в зиму, то семена сеют сразу в открытый грунт.

Технология выращивания рассады:

1. Посев семян для рассады осуществляется в период с начала апреля до начала мая. Зависит это от климатических особенностей конкретного региона. Ориентироваться нужно на тот момент, что в открытый грунт высаживают ростки в возрасте 4 недель.
2. Перед посадкой семена на 24-48 часов замачивают в теплой воде с добавлением древесной золы, нитрофоски, Эпина, Циркона. Эти вещества ускоряют прорастание.
3. После этой процедуры их раскладывают между слоями влажной ткани до появления ростков.
4. Каждое семечко сажают в отдельный стаканчик на глубину 2 см. Лучше не использовать общий контейнер или ящик, потому что кабачки плохо переносят пикировку и пересадку. По этой причине нужно минимизировать все манипуляции с корневой системой.
5. Через 3-4 дня появятся молодые ростки. Опытные садоводы рекомендуют на этом этапе вынести всходы в помещение с температурой +15°+18°С.
6. Идеально подойдет застекленный балкон или лоджия. Это укрепит ростки и не даст им вытянуться. Через неделю можно вернуть их на теплый подоконник.

Уход за рассадой, кроме полива, предполагает две подкормки:

• В возрасте 8-10 дней с использованием суперфосфата (1 ч. л) и мочевины (0,5 ч. л) на 1 литр воды.
• Через 8-10 дней после первой подкормки раствором нитрофоски (1 ч. л на 1 л воды). Можно использовать древесную золу в такой же дозировке.

Воду для полива и подкормок нужно брать теплую. От холодной молодые неокрепшие корни быстро загнивают.

Посадка кабачков в открытый грунт

Растут ли кабачки в тени?

Кабачки – светолюбивая культура. Посаженные в тени, цветут и плодоносят скудно. Место нужно выбрать солнечное, с защитой от холодных ветров. Для одной семьи достаточно будет 5-6 кустов, поэтому можно посадить их по краям, где растет картофель или рядом с хозпостройками.

Благоприятное соседство

Следует знать, что кабачки не растут после таких растений, как огурцы, тыквы, патиссоны:

1. Нужно дать почве восстановиться как минимум 2-3 года.
2. Да и рядом с этими культурами высаживать кабачки не стоит.
3. Высок риск переопыления, в результате которого появятся плоды с непредсказуемыми вкусовыми и качественными характеристиками.
4. Кроме того, при близком размещении овощи часто болеют одними болезнями. Допустимое расстояние между посадками – от 15 м.

Хорошими соседями считаются:

Требования к почве

Кабачки требовательны к плодородию почвы:

• Все подготовительные мероприятия лучше провести еще осенью.
• Перекопать грунт на глубину 20-25 см, внести удобрения.
• Если Вы являетесь сторонником органики, то уместно будет использование перегноя, древесной золы, куриного помета.
• Из минеральных удобрений успешно применяется суперфосфат и нитрофоска из расчета 1 ст. л на 1 м².
• Все эти манипуляции можно провести ранней весной, но осенняя подготовка предпочтительнее.
• Зимой начнется процесс разложения органических и минеральных соединений, обогащение почвы питательными веществами.

Требования к температуре

В открытый грунт семена и рассаду высаживают в конце мая – начале июня. Сроки эти условные, зависят от погодных условий. Главное, чтобы почва прогрелась на глубину 8-10 см, и установились постоянные температуры в +15°+18°С.

Схема посадки

Главное правило посадки – не больше трех растений на 1 м² по схеме 70×50 см. В каждую лунку глубиной 10 см закладывается 3 семени и присыпается землей на 4-6 см. Обильно полить теплой водой. После прорастания нужно оставить один росток.

Уход за кабачками

Агротехника кабачков несложная. Включает в себя полив, прополку, внесение удобрений. При качественно выполненной подготовительной работе и благоприятных погодных условиях, уход не потребует особого внимания и времени.

Кабачки опыляются насекомыми, но такое опыление не охватывает все цветы и не является гарантированным.

Опытные садоводы уже давно не надеются на пчел и шмелей. Чтобы перенести пыльцу с мужских цветков на женские, используют ватные шарики и палочки.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Полив и прополка

Рекомендации по организации полива:

1. Полив должен быть обильный и регулярный, через 3-4 дня.
2. В жаркую сухую погоду – ежедневный.
3. Поливать лучше теплой водой вечером после захода солнца.
4. Когда вырастут большие листья и начнут создавать тень, полив можно уменьшить до 1 раза в неделю.

Прополка потребуется только до тех пор, пока растение не вырастет и не окрепнет. Взрослое оно способно самостоятельно задавить сорняки. Избавиться от хлопотной работы можно, если замульчировать почву сухой травой, опилками. Эта мера дополнительно позволит уменьшить количество поливов.

Подкормка

Подкормки потребуются, если изначально кабачки растут на неплодородной почве.

Внести удобрения потребуется как минимум три раза:

• Первая подкормка проводится до цветения раствором нитрофоски из расчета 1 ст. л. на 10 л воды.
• Вторая приходится на цветение, для нее используется древесная зола (2 ст. л. на 10 л воды).
• Третью делают во время плодоношения с целью увеличить урожай и применяют мочевину (1 ст. л. на 10 л жидкости).

Кабачки очень любят органику. Можно отказаться от химических удобрений и все три раза использовать навозную жижу. Для этого навоз смешивают с водой в соотношении 1:10 и настаивают на солнце 1-3 дня.

Не получится отказаться от химических препаратов при проведении профилактической обработки. Ее нужно обязательно сделать через неделю после посадки в открытый грунт. Она защитит растения от грибковых заболеваний и нашествия вредителей. С этой целью используется 1% раствор бордоской смеси.

Трудности при выращивании кабачков

Кабачки устойчивы к болезням и вредителям. Небольшие огрехи в уходе простят эти благодарные растения. Проблемы появляются, как правило, вследствие неправильного полива. Это не всегда ошибки садоводов, порой неприятности приносит погода.

Сырое дождливое лето провоцирует развитие болезней:

• Бактериоз – масляные пятна на листьях. Они постепенно чернеют, а на плодах появляются мягкие водянистые участки. На ранних этапах поможет обработка бордоской жидкостью.
• Белая гниль покрывает все части растения белым налетом, под которым ткани становятся мягкими и скользкими. Больные кусты удаляют, препараты зачастую не помогают.
• Черная плесень проявляется в виде коричневых сухих пятен на листьях. На их месте формируются дыры, а плоды сморщиваются. Не подлежит лечению. Больное растение нужно быстро удалить, чтобы избежать дальнейшего распространения.
• Прикорневая гниль поражает растения после полива холодной водой. Нижние листья при этом отмирают, а плоды желтеют. Помогают обработки препаратами с содержанием меди.

Бактериоз

Серая гниль

Белая гниль

Прикорневая гниль

Бороться с вредителями рекомендуют народными средствами. Прибегать к инсектицидам следует в крайних случаях, а перед обработкой снять с куста все плоды.

Хозяйственное мыло поможет устранить таких вредителей, как тля и белокрылка, которые в огромных количествах селятся на нижней стороне листьев и стеблях и буквально выпивают все соки из растения. Может потребоваться несколько санитарных процедур.

Слизни собираются вручную или делают ловушки с темным пивом, на запах которого они сползаются.

Советы и хитрости выращивания кабачков

За многие сотни лет выращивания кабачков накопилось много секретов и хитрых приемов успешного культивирования. Некоторые из них имеют научное обоснование, а другие являются результатом долгосрочного наблюдения за растением.

Советы опытных огородников:

1. Для привлечения насекомых к опылению цветы опрыскивают раствором меда и воды.
2. Если посеять семена в открытый грунт в середине июня, то вырастут плоды, которые сохранятся до следующей весны.
3. Эффективные удобрения можно создать, не выходя их огорода. Для этого все сорняки нужно залить слабым раствором марганцовки и дать настояться в течение 5-7 дней. От такой «живительной влаги» кабачки растут не по дням, а по часам.
4. Если семена перед проращиванием на 10 часов положить в холодильник, то они и прорастут быстрее, и ростки будут крепче.

Иногда соблюдение всех правил агротехники и использование секретных приемов не спасают от кабачковой беды – горечи плодов. Причина в увеличении кукурбитацина – вещества, входящего в состав кабачков. Обычно он содержится в небольших количествах и не ощущается на вкус.

[adinserter block=»8″]

Горечь может появиться как результат:

• перекрестного опыления, когда рядом растут тыквы или патиссоны;
• недостаточного полива;
• посадки в тени, нехватки солнца;
• избыточного использования минеральных удобрений.

Удивительно, но горькие плоды полезны для здоровья. В Индии и Китае их выращивают специально для лечения печени.

Как растут кабачки в теплице?

Иногда желание полакомиться ранними плодами велико, а теплая погода еще не установилась. В таком случае можно накрыть посадки пленкой или спанбондом. Для этого создают туннельные сооружения из дуг. Это убережет рассаду от возвратных заморозков и ночных похолоданий.

Хорошо растут кабачки и в теплице, хотя и занимают много места:

1. В закрытом грунте рассаду высаживают на 2-3 недели раньше, чем в открытый грунт. Главное, чтобы ночные температуры не опускались ниже + 14°+15°С.
2. Соблюдают схему посадки с расстоянием между будущими кустами в 70-80 см при ширине грядки равной 50 см.
3. Теплицу нужно регулярно проветривать, потому что при повышенной влажности кабачки сбрасывают завязь.
4. С этой целью дополнительно удаляют 2-4 нижних листа с куста. В остальном уход не отличается от ухода за грунтовым овощем.

В южных регионах страны кабачки выращивают в промышленных масштабах. Такие посадки занимают сотни гектаров. Это выгодный бизнес, т. к. спрос на ранние овощи велик. Излишки урожая всегда можно сдать на консервные заводы.

Краснодарские кабачки транспортируют во все регионы страны. Их ценят за вкус, невысокую цену. Принято считать, что отечественные овощи выращивают с минимальным использованием удобрений и пестицидов. И наши агротехники широко их используют.

Где еще растут кабачки?

Маленькие участки заставляют дачников искать пути экономии места. Так на дачах появляются необычные конструкции и сооружения с применением подручных средств.

Кабачки часто растут в бочках или больших мешках:

1. Метод весьма эффективный и проверенный временем.
2. Овощи при таком расположение растут быстрее и дают ранний урожай.
3. Главное, соблюдать некоторые технологические приемы.
4. В бочке лучше удалить дно, а в мешках сделать отверстия по бокам, чтобы не задерживалась лишняя жидкость.
5. На дно кладут сорняки, опилки, органические отходы.
6. Сверху выкладывают слой плодородной земли и высаживают семена.
7. Кабачки в мешках и бочках растут быстрее, потому что корни получают тепло от перерабатывающейся органики.

По такому же принципу выращивают овощи на навозных кучах. Удобно растить их в ящиках и контейнерах, которые при риске похолодания можно занести в помещение.

Иногда можно увидеть кабачки, которые растут на балконах или лоджиях. Это простой и интересный способ озеленения, требующий минимального ухода. Для этих целей предпочтительны сорта с мелкими листьями и необычными плодами.

В пищу их лучше не употреблять, особенно если балкон не застеклен. Пыль и выхлопные газы способны сделать такие овощи опасными для здоровья.

Кабачок дома на подоконнике растят не с целью получения урожая, а ради интересного эксперимента. Это станет увлекательным занятием для детей.

Уборка и хранение урожая

Советы по хранению кабачков:

1. Кабачки для непосредственного употребления в пищу собирают недозрелыми. Семечки у них мелкие и мягкие, корочка тонкая, а мякоть сочная.
2. Существует множество рецептов с использованием этого овоща. Его можно жарить, тушить, запекать, фаршировать.
3. Хранить их лучше в холодильнике, но не дольше двух недель. Со временем они становятся жесткими и теряют сочность. Годятся такие плоды для консервирования и заморозки.
4. Если в планах зимнее хранение, то собирать нужно зрелые плоды с толстой коркой. Следует оставить плодоножку длиной 10-12 см. Срез нужно замазать теплым парафином, т. к. гнилостные процессы начинаются с него.
5. Кабачки раскладывают в коробки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Можно переложить газетами или пересыпать опилками. Овощи с повреждениями для хранения не годятся.
6. Коробки размещают в сухом прохладном помещении. В таких условиях они сохраняют свои полезные и вкусовые качества до 5 месяцев.
7. В квартире можно закатить кабачки под койку или расположить возле балконной двери.

[adinserter block=»2″]

Виды и сорта кабачков

Сортов кабачков множество. Чтобы выбрать оптимальный для своей дачи, правильный сорт, придется разобраться в их многообразии.

По скорости созревания они делятся на:

• ранние;
• среднеспелые;
• позднеспелые.

По форме плода бывают:

• цилиндрические;
• круглые.

Но важнее обращать внимание на происхождение сорта. От этого зависит адаптированность растения к климатическим условиям произрастания. Бывают отечественные и зарубежные сорта, имеющие ряд отличий.

Иногда на пакетиках с семенами можно прочесть модное слово цукини. Это тоже кабачки, отличающиеся небольшими размерами и темной кожицей.

Мякоть у цукини более нежная, а семечки мелкие и на вкус почти не ощущаются. Такие плоды можно употреблять в сыром виде, не снимая кожуру.

Свойства, характерные для отечественных видов:

• холодоустойчивость – идеальны для центральных и северных регионов страны;
• большие сроки хранения;
• ориентированность на консервирование;
• высокие вкусовые качества.

Признаки, отличающие импортные гибридные сорта:

• продолжительный вегетационный период – предпочтительны в южных регионах;
• хранятся недолго;
• ориентированность на употребление в свежем виде;
• красивый товарный вид, необычные формы и окраски.

Популярные сорта:

1. Куанд – среднеспелый высокоурожайный сорт цукини. Плоды цилиндрические светло-зеленые с темной полосой весом до 1,5 кг. Отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням.
2. Спагетти – рекордный по скороспелости сорт. Плоды собирают через 20-25 дней после опыления. После варки мякоть превращается в тонкие жгутики, по форме и вкусу напоминающие итальянскую пасту.
3. Искандер – высокоурожайный голландский гибрид. Плоды небольшие, весом до 0,5 кг. С одного куста собирают до 17 кг.
4. Золотой кубок – гибридный цуккини, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Долго хранится, не теряя качественных характеристик.
5. Щедрый богатырь – раннеспелый сорт. С момента появления всходов до сбора урожая проходит 40-45 дней. Плоды ярко-оранжевые весом 0,6-0,7 кг. Широко используется для консервирования.
6. Мячик – раннеспелый сорт с небольшими круглыми плодами весом до 0,5 кг, которые используются для запекания и фарширования.
7. Негритенок – раннеспелый цукини с цилиндрическими плодами удивительного черно-зеленого цвета. Мякоть сочная зеленая с необычным вкусом. Долго не хранятся.

Заключение

Если Вы неопытный садовод, и только начинаете постигать секреты агротехники, посадите на своем участке кабачки. Несложный уход и богатый урожай воодушевят Вас и подвигнут на новые трудовые подвиги.

лучшие сорта, посадка и уход, удобрение, борьба с болезнями и вредителями

Сегодня редко встретишь дачный участок, на котором бы не выращивались кабачки. Ведь это такой вкусный и полезный овощ! Помимо содержащихся в нем витаминов (А,С,В) и микроэлементов (железо, калий, магний, фосфор, кальций), он прекрасно очищает и укрепляет организм, используется в детском, лечебном и диетическом питании и даже в косметологии. Еще один большой плюс кабачка – это длительный срок хранения плодов, на протяжении которого он полностью сохраняет все свои полезные свойства.

Лучшие сорта кабачков

Чтобы употреблять свежие овощи прямо с грядки с середины лета до поздней осени, селекционеры вывели новые урожайные сорта кабачков и гибриды разного срока созревания. Данные сорта отлично подойдут для использования на территории средней полосы России и Сибири: кабачки можно выращивать как в Подмосковье, так и на Урале — климат для этого замечательно подходит.

Раннеспелые

Белый лебедь, Гольда F1, Цукеша, Якорь, Одесские 52, Сотэ 38, Анна, Аэронавт, White bush, Водопад, Грибовские 37, Зебра, Золотинка, кабачки Кавили, Касерта, Ролик, Скворушка, Хелена и другие.

Среднеспелые

Макаронный, Нефрит, Черный красавец.

Позднеспелые

Ореховый, Длинноплодный

Сорта кабачков цукини

Основными сортами данного вида являются Аэронавт, Цукеша, Зебра. Их можно отнести к раннеспелым. Уже на 47 день после появления всходов семян сорта Аэронавт можно собирать урожай. Плоды цукини имеют вытянутую цилиндрическую форму, поверхность темно-зеленого цвета, гладкая. Средняя масса кабачка цукини составляет 1,1-1,4 килограмма.

Самоопыляемые сорта

Белогор, Аэронавт, Астория, Аполлон, Кабачок Белоплодный, Белый лебедь, Белый, Блэк Цуккини и другие.

Посадка кабачков на рассаду

Когда сажать кабачки на рассаду?

Семена можно высаживать уже с середины марта и до середины мая. Высадка в открытый грунт рассады производится через 25-30 дней после посадки семян, это в среднем конец мая — начало июня. Но все зависит от конкретного региона проживания, здесь нельзя дать универсальных точных сроков высадки.

Особенности высадки

Овощи выращивают как через рассаду, так и посевом семян в открытый грунт. При выращивании рассады лучше использовать отдельную емкость под каждое растение (торфяные горшочки, бумажные стаканчики, картонную упаковку из под молока и т.д.) размером около 10х10 см.

Перед посевом семена кабачков подготавливают так же, как при выращивании других овощных культур, и высевают в апреле – начале мая. Почвосмесь для рассады готовят из торфа, перегноя, дерновой земли и опилок в соотношении 6:2:2:1. Для обогащения микроэлементами можно на ведро смеси добавить 0,5 стакана золы, 5-6 г аммиачной селитры или 7-8 г мочевины, 10 г сернокислого калия, 15-20 г суперфосфата. Или можно воспользоваться готовой почвосмесью, например «Экзо», из специализированного магазина.

Заполненные горшочки проливают горячей водой или 0,5% раствором марганцовки и сеют семена на глубину 2-3 см, плашмя, чтобы проросший корешок «смотрел» вниз. До появления первых всходов окружающую температуру поддерживаем в пределах 18-25°С, а после снижаем до 15-20°С. Помните, что рассаде необходимо много света, иначе растения будут слабые и начнут сильно вытягиваться.

Особенности выращивания кабачков (видео)

Удобрения

Полив проводят по мере необходимости, чтобы не допустить пересыхания верхнего слоя почвы, водой комнатной температуры. Первую подкормку растений осуществляют через 7-10 дней после появления ростков. Для этого используют: раствор коровяка (1:10) по 50 мг на растение, раствор мочевины (0,5ч.л. на 1л. воды) по 0,5 стакана на горшочек, раствор препарата «Бутон» (2г на 1 л воды) по 1 стакану на 1-2 горшочка или раствором любого специализированного стимулятора роста.

Еще через 10 дней проводят вторую подкормку раствором коровяка с добавлением 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 15 г сульфата калия на ведро раствора. Или же в 1 л воды разводят 1 ч.л. нитрофоски. Расходуют 1 стакан раствора на 1 растение.

Подготовка грядки

Растения пересаживают в грунт при наличии у них 2-3 листочков и в возрасте 25-30 дней.

Выбор участка

Участок для выращивания выбираем солнечный, защищенный от ветра. Лучшими предшественниками для кабачка являются зеленые и бобовые культуры, картофель, ранние белокочанная и цветная капуста, лук, чеснок. Нельзя сажать овощ на участке, где до этого росли огурцы, патиссоны, тыква. На прежнее место кабачки возвращают через 3-4 года.

Подготавливаем землю к высадке

Осенью после уборки предшественника, почву боронуют граблями, а через две недели перекапывают. Под перекопку вносят перепревший навоз или компост — ведро на 1 кв.м., 30-35 г суперфосфата и 15-20 г калийных удобрений в расчете на 1 кв.м.

Ранней весной почву рыхлят граблями, а перед высадкой рассады перекапывают и вносят 15-20 г аммиачной селитры в расчете на 1 кв.м. На песчаных почвах дополнительно (на 1 кв.м.) необходимо внести 1-2 ведра размельченной сухой глины и 3 кг древесных опилок. Если почвы тяжелые, глинистые, то на 1 кв.м. добавляют ведро речного песка и по 2-3 кг торфа, опилок, перегноя. К торфяным почвам на 1 кв.м. добавляют ведро дерновой земли и 2 кг компоста или навозного перегноя.

Особенности посадки кабачков

Так как растение довольно крупное, то расстояние между рядами должно быть не менее 1-1,5 м, а между лунками — не менее 1 м. В каждую лунку перед посадкой необходимо внести по 1 ст. л. органического удобрения, например «Эффектон» и хорошо перемешать с землей. Затем каждую лунку поливают раствором удобрения «Агрикола-5» (1 ст.л. на ведро воды) — по 1 л в каждую.

Рассаду сажают рано утром или в пасмурную, теплую погоду вместе с комом земли из горшочка. Заглубляют до семядольных листочков. Если существует угроза заморозков, то над грядкой устанавливают металлические дуги и укрывают ее пленкой. Или можно накрыть каждое растение пластиковой бутылкой. На следующий день после высадки необходимо провести рыхление почвы вокруг рассады.

Уход за кабачками

Подкормки

После того, как у молодых растений появится 4-5 листьев, проводят легкое окучивание. Поливают кабачки исключительно под корень, теплой водой в расчете 5 л воды на одно растение до начала цветения и по 10 л – в период плодоношения. Для получения обильного урожая каждую неделю кабачки подкармливают Митлайдеровской смесью №2 (6 кг нитрофоски, 1 кг мочевины, 1 кг сульфата калия, 1 кг сульфата магния, 15 г борной кислоты, 15 г молибденовой кислоты).

Если такой возможности нет, то первую подкормку делают перед цветением. В 10 л воды разводят 40-50 г суперфофата, 20-30 г калийной селитры и 25 г сернокислого аммония. Под каждое растение вносят по 1 л раствора.

Вторую подкормку проводят до начала плодоношения. В 10 л воды разводят по 40-50 г суперфосфата и калийной селитры. Норма расхода на одно растение – 1,5 л. Для подкормки так же можно использовать раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20) в расчете 2 л на одно растение в первую подкормку и 4 л – во вторую.

Сторонники органического земледелия могут выращивать кабачки на компостных грядках, которые делаются из сухих растительных остатков (лучше всего подойдет картофельная ботва) и полуперепревшего прошлогоднего компоста. Никаких подкормок в данном случае не требуется.

Борьба с вредителями

Для борьбы с вредителями и болезнями кабачки посыпают древесной золой и обрабатывают нетоксичными препаратами (Нарцисс, Циркон, Оберег и другие). А для привлечения опылителей в период цветения, каждое утро растения опрыскивают слабым раствором меда.

Что бы собрать хороший урожай так же важно своевременно обламывать большие листья и снимать созревшие плоды. Если этого не делать, то замедляется образование новых завязей.

Сбор урожая кабачков

Первый урожай сочных плодов можно снимать уже через 35-45 дней после высадки молодых растений в грунт. Овощи используются для приготовления гарниров, овощных рагу, салатов, различных заготовок на зиму из кабачков. Для хранения плоды снимают с куста вместе с плодоножкой, заворачивают в полиэтиленовый пакет, делают в нем небольшие дырочки и хранят на нижней полке холодильника или подвале.

Хорошего вам урожая и обилия свежих витаминов на столе!

виды и сорта, подготовка семян, посадка и уход. Фото кабачка.

Кабачок – богатый витаминами продукт. Кабачок хорошо усваивается нашим организмом и с большим успехом применяется в диетическом питании. Различные блюда из кабачков рекомендуются больным с заболеваниями пищеварительного тракта, почек, печени, сердца.

Овощеводы с удовольствием выращивают этот овощ, потому что он позволяет получать урожай даже в те годы, когда не созревают огурцы по причине плохих погодных условий.

Кабачки растут в парниках и в открытом грунте. Эта культура хорошо переносит холод, однако при этом проявляет основательные требования к плодородию и качеству почвы. Поэтому подготовка грядки под посадку кабачков включает в себя внесение в почву комплексных удобрений.

Популярные сорта кабачков

Основной момент в выращивании этих плодов – выбор сорта, подходящего для этих или других климатических условий, а также почвы.

Кабачок Маша F1 – устойчив к болезням, вредителям, а также непредсказуемости климата. Вызревает даже в дождливые и сухие годы. Невысокие кусты образуют длинные глянцевые плоды зеленого цвета, около 3,5 кг.

Кабачок Белогор F1 – сорт, раннеспелый. Растение одностебельное. Плоды этого кабачка цилиндрической формы, зелено-белые, небольшие, весом 1 кг. Мякоть у него белая, плотная.

Кабачок Апполон F1 – отличный урожай при любой погоде. Хорошо плодоносит, даже посаженный в тени. Плоды этого кабачка бело-зеленые, до 3 кг.

Кабачок Квета – среднеранний сорт. Плоды этого кабачка цилиндрической формы, вес около 1,8 кг.

Кабачок Белый – некрупные, вкусные плоды, весом 1 кг. Сорт устойчив к серой гнили и мучнистой росе.

Кабачок Спагетти – это название из-за мякоти кабачка, так как после тепловой обработки мякоть распадается на волокна, внешне напоминающие макароны. Вес этих кабачков около 2 кг. Кабачки этого сорта могут легко «занять» весь огород, если вовремя не направлять плети в необходимую сторону.

Кабачок Ролик – этот сорт, дает огромное количество завязей. Плоды с нежным вкусом, салатного цвета.

Кабачок Цукеша – цукини с тонкокожими длинными плодами, на их поверхности есть рисунок в виде точек. Вес плода около 0,5 кг.

Подготовка почвы для кабачка

Овощеводы говорят, что кабачкам не требуются специальные грядки, потому что они чувствуют себя хорошо в междурядьях картофеля и капусты. Кабачки очень любят суглинистые почвы и чернозем, поэтому хорошо растут на компостных кучах. Только бы место посадки кабачков не было чересчур увлажненным, стало быть, участки с близко расположенными грунтовыми водами не подходят для этой культуры.

Кабачки не растут в торфяных и влажных глинистых грунтах. Кислые почвы требуют удобрения золой.

Лучший вариант – подготовка грядок еще с осени. Для этого перекопайте участок, обогатите почву компостом или навозом, а также калийными и суперфосфатом удобрениями. Весной грядки снова перекопайте и прогрейте почву под пленкой.

Кабачки можно выращивать 2 способами: семенами и рассадой. Выбор зависит от климата и того, как быстро после посадки хочется получить богатый урожай. Посадка семенами сразу в почву подходит тогда, когда можно с урожаем не спешить, и нет желания нянчиться с рассадой.

Подготовка и посадка семян кабачка

Если посадить неподготовленные семена кабачка, они будут прорастать медленно. Данный процесс можно ускорить некоторыми способами:

замочить семена кабачка в стимуляторе роста;

прорастить семена в теплом месте до наклевывания;

подержать в теплой воде около 6 часов (t = 50`C).

Посадка семян кабачка выполняется следующим образом:

выкапываются лунки, так, чтобы растения размещались 50х70 см;

количество семян кабачков, в лунке, должно быть 2-3 шт (позже будет оставлен один, развитый росток)

Где лучше посадить кабачки

Лучшим местом для их посадки считаются южные склоны, защищенные от сильных ветров. Чем больше солнечного света, тем сильнее плодоношение и богаче урожай.

Предшественниками кабачков не должны быть патиссоны, огурцы, дыни, арбузы.

Прорастание семян кабачков начинается при температуре + 11 C. Сажать кабачки в открытый грунт необходимо не ранее третьей декады мая.

Уход за кабачками

Кабачкам не нужно большого внимания.

Грунт должен быть рыхлым, пропускающий воду. На суглининых почвах рыхление должно быть чаще, чем на песчаных, потому что этот вид почвы склонен к формированию твердой корки.

Кабачкам требуется регулярный, но не частый полив. Хватает одного раза в неделю, однако он должен быть обильный. Также значение имеет температура воды, если вода будет холодной, завязь загниет.

Сбор урожая кабачков

Все сорта кабачков созревают по разному. Первые плоды можно убирать на двадцатые сутки от начала цветения. Конечно же, они будут небольшими, но в ряде регионов такие кабачки используют в пищу, для консервации. Из крупных плодов изготавливают кабачковую икру.

Не упустите момент полной спелости плодов, если же они перерастут, то потеряют вкусовые качества. Степень зрелости можно определить следующим образом: кожица твердая и плотная на ощупь. Кабачки хранятся в погребе около полугода без потери своих характеристик.

Выращивание кабачков – 5 простых советов для богатого урожая и рецепт супер-закуски

Многие считают, что кабачки без проблем растут сами по себе. Это правда, кабачок — плодовитый производитель, но помощь от огородника никогда не помешает. Вот пять советов для выращивания кабачков, которые помогут вам получить отличный урожай!

Успешный огородник, известный как Вова из Петухово, занимается выращиванием разных культур во Владимирской области, Киржачский район, д. Петухово.

Сегодня он ответит на самые популярные вопросы о кабачках.

 1. Кабачки – простая или сложная культура для начинающего огородника?

 — Простая- проще, чем огурец, намного проще томата и перца с баклажанами. При температуре почвы +7 саженцы уже растут и развиваются, при понижении температуры воздуха до +4 они не замирают на неделю две как огурцы, а при восстановлении температуры -продолжают расти.

 2. Какие сорта или гибриды лучше выбрать?

 — Я рекомендую Грибовский. Исторически сложилось так, что сначала семена Грибовского были в наличии и я начал с него. Это белокорые кабачки с сочной мякостью и отзывчивые на органические удобрения. Потом пробовал выращивать и желтые, и патиссоны. Но Грибовские едят все, а остальные – не все. А моя задача – не только вырастить урожай для себя, но и накормить близких и друзей.

 3. Где выбрать участок для кабачковой грядки?

 — Однозначно, солнечный. Это родственник огурца и для созревания ему нужно много солнечного света именно с утра и до полудня, после- может быть легкая полутень.

 4. Технология посадки – рассада или семена? И почему именно так?

 — Я выбираю рассаду. Рассада позволяет высадить в грунт растение уже с тремя листочками, а значит, раньше получить урожай, тем более, если используя укрывной материал, то можно высаживать рассадой уже во второй декаде мая.

 5. Надо ли вносить удобрения под кабачки в грядку? Что любят и не любят кабачки?

 — Как и любое растение, кабачки нуждаются не только в органике, но и в минеральных веществах — на начальной стадии азот, далее азот и фосфор, а в период плодоношения еще и калий.

Частично эти все вещества можно дать растению, если заложить в яму (именно в яму) скошенную триммером траву (мелко порубленную). После чего насыпать 7-10 см земли, как раз до того момента, когда будем сажать саженец кабачков. Некоторые сажают прямо на старой (прошлогодней) компостной куче.

Вообще, подкормки ко всем овощам надо проводить с умом. В интернете в советах практически все цифры гуляют на грани превышения, в некоторых случаях- до 2-4 раз! И к органическим удобрениям это тоже относится. Взять ту же азотную подкормку из травы, когда трава в бочке заливается водой и бродит. Для полива на 9,5 л надо брать не более 0,5л (почти 2 стаканчика из-под сметаны), в интернете зачастую встречается литр подкормки на 9 литров воды – это же микро-ожог биопрепаратом!

Кабачки не любят слишком сухую почву (используем мульчу) и заболоченную землю (не заливаем — особенно если идут дожди), в тени развиваются медленно — могут загнивать плоды. Основными проблемами во Владимирской области для кабачков являются погодные условия: засуха или дожди. Например, в прохладные годы, коими были 2009, 2016 и 2017, происходило загнивание цветочков и далее плодов, что снижало урожайность

Так же, как и огурцы, не любит загущения.

Особых секретов в выращивании кабачков нет: плодородная рыхлая почва, своевременный полив, сбор маленьких нежных плодов. Еще лучше выбирать не плетущиеся сорта — кустовые, особенно тем, кто приезжает на дачу на выходные.

Какой урожай кабачков можно собрать с куста? Если судить по прошлому году, особо не напрягаясь, то более 300 кг с 11 кустов, посаженных на теплой грядке (скошенная трава, присыпанная сверху грунтом) и замульчированная земля вокруг растений.

Первые две недели обычно кабачки идут на моей кухне на жарку. Поджариваю тонкими кружочками идут жаренные с чесночком и укропом. Бывает даже так, что пару сборов и не попробую, стоя у плиты. Только подаю тарелки гостями с новыми порциями.

Затем идут тушеные кабачки с вариациями. Например, на дно сотейника укладываю половинки картофеля, далее кабачки кубиками с капустой и помидорами в примерной пропорции 5х3х2 , часто томаты заменяю зажаркой — лук, морковь и томаты в равных долях.

На зиму готовлю «Тещин язык».

Рецепт. Вымыть и просушить кабачки, очистить, удалить семена и нарезать тонкими квадратиками либо перетереть в мясорубке вместе с добавками. Добавляем рассол, массу перемешиваем и доводим до кипения. После закипания варим 40 минут, если кабачки жесткие – 1-1,20 час. Укладываем в стерилизованные банки среднего размера и закатываем металлическими крышками. Банки переворачиваем. Блюдо готово.

Рецепт для рассола из расчета на 3 кг кабачков: 0,75 г томатной пасты, 0,8 г кипяченой воды, 0,5 стакана 9% уксуса, 1 стакан сахарного песка, 2 столовые ложки с горкой и один стакан подсолнечного масла. Добавки (все прокрутить в мясорубке и добавить к кабачкам): 150 г чеснока, 4 штуки сладкого перца и 1 штуку горького перца.

Для любителей поострее: увеличиваем дозу чеснока и перца в 1,2-1,3 раза, можно добавить сушеный укроп и петрушку.

В случае отсутствия острого перца можно добавлять сухой размолотый перец карри или черный молотый перец. Отлично подходит к картофелю-пюре, отварному рису, гречке. Также можно использовать в качестве маринада перед приготовлением жаренного мяса.

(Автор текста и фото: Владимир (Вова из Петухова), Владимирская область, Киржачский район, ведущий игры «Живой огород»).

И еще пара лайфхаков…

1. Выращивание кабачков «на холмах»

В огородничестве термин «холм» на самом деле относится не только к приподнятому кургану, а подразумевает определенную посадку растений. Вы должны посадить рассаду кабачков на холмике от 2 до 3 растений близко друг к другу.

Причина, по которой это важно при выращивании кабачков, заключается в том, что цветы растения необходимо опылять несколько раз, чтобы сформировать жизнеспособный плод. При этом, каждый цветок открыт только в течение одного дня. Отсутствие опыления означает отсутствие урожая. Если у вас есть несколько растений, растущих рядом друг с другом, у вас будет намного больше цветов, открывающихся в любой день, что значительно увеличивает ваши шансы собрать хороший урожай.

Для опыления необходимо открытие как мужских, так и женских цветов одновременно. Только женские цветы принесут плоды. Мужские цветы — строго для опыления.

В начале своего старта растения кабачка вначале имеют тенденцию производить много мужских цветов. Это может озадачить начинающего огородника. Он видит много цветущих цветов, но плоды не завязываются. Потерпите.

Как только растения «включатся в работу», они начнут производить цветы обоих полов, а, благодаря ранним мужским цветам, в этом месте должно быть много насекомых-опылителей. Вы узнаете, что появились женские цветы, когда увидите крошечные плоды прямо за основанием цветка.

Как только появились женские цветы, сделайте следующее. Сорвите ранние мужские цветы, посыпьте пыльцой на женские (для гарантии опыления), а затем приготовьте из сорванных цветов вкусное блюдо – начините сыром, обмакните в жидкое тесто и обжарьте!

Наконец, не передерживайте урожай на грядке. Кабачки длиной 10 см сохраняют нежные, сладкий вкус и не горчат.

2. Защита кабачков от гусениц

Для защиты нежного стебля кабачка от грызущих вредителей, таких как гусеницы, можно использовать фольгу. Оберните основание каждого стебля небольшим кусочком алюминиевой фольги. Вам нужно только покрыть около 5 см стебля, где он выходит из-под земли. Надежно оберните фольгу вокруг стебля, и личинки не смогут атаковать растение.

Кабачки: посадка, выращивание и уход в открытом грунте

В этой публикации мы осветим актуальные вопросы выращивания кабачков. Когда, на каком расстоянии и на какую глубину сажать кабачки в открытом грунте. Можно ли высаживать их в июне. Чем подкормить кабачки после высадки и как правильно поливать.

Кабачок – гость из далекой Мексики, который отлично прижился в наших широтах. Поначалу в Европе в пищу употребляли лишь семена этого овоща, затем итальянцы рискнули попробовать мякоть и остались довольны. А сегодня самым необычным блюдом из кабачков, пожалуй, являются фаршированные цветки, которые пользуются особой популярностью у жителей Прованса.

Несмотря на неприхотливость овоща, все же существуют некоторые особенности посадки и выращивания, которые важно учитывать, если вы хотите получить богатый урожай.

Выращивание рассады кабачков

Для выращивания рассады кабачков можно купить почву в магазине или смешать 1 часть опилок, 2 части дерновой земли, 2 части компоста и 6 частей торфа. Некоторые не мудрствуют и используют для посева семян смесь песка и торфа в соотношении 1:1.

Горшочки с семенами важно поставить на солнечный подоконник, в противном случае рассада может вырасти слабой. До появления первых всходов желательно поддерживать температуру в помещении на уровне 18-25°С. Примерно через неделю проклевываются первые ростки, а через 25-30 дней растения высаживают в открытый грунт.

Непосредственно в открытый грунт кабачки необходимо высаживать с земляным комом, так как корни этого растения не любят лишнего беспокойства. Именно поэтому многие огородники при выращивании рассады кабачков используют торфяные горшочки.

Существуют скороплодные кабачки, а также сорта и гибриды среднего и позднего сроков созревания. Чтобы ваш стол не пустовал до осени, для посадки можно выбрать несколько сортов, или высаживать семена одного сорта через каждые 10 дней. Ведь сажать кабачки можно и в июне.

Посев семян и высадка рассады кабачков в открытый грунт

Почву под кабачки желательно начать готовить уже осенью, перекопав на глубину 20-25 см и внеся на 1 кв.м 30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия.

Кабачки не стоит сажать рядом с другими растениями семейства Тыквенные, а также не рекомендуется выращивать их на одном и том же месте несколько лет подряд. А вот после картофеля, свеклы, капусты, моркови, лука или зелени кабачки будут чувствовать себя весьма неплохо.

В открытый грунт можно высаживать как семена (начало мая), так и рассаду (май-июнь) кабачков, если вы хотите получить более ранний урожай. Но все же лучше отложить посадку на время, когда минует угроза возвратных заморозков.

Предварительно необходимо выбрать в огороде теплое солнечное место и подготовить почву, как следует взрыхлив ее на глубину около 10 см, а также внеся 15 г аммиачной селитры на 1 кв.м.

При выборе и подготовке участка под кабачки необходимо учесть, что овощ недолюбливает кислые почвы с высоким уровнем грунтовых вод, а также плохо реагирует на внесение хлорсодержащих удобрений.

При посеве семена (предварительно в течение нескольких часов вымоченные в воде без хлора, а затем пророщенные во влажной салфетке) заглубляют на 3-4 см.

В открытый грунт кабачки высаживают через каждые 50-70 см, чтобы растения не испытывали дефицита питательных веществ и не мешали друг другу. Некоторые огородники опускают в одну посадочную лунку по 2-3 семечка, а после появления всходов прореживают растения, оставляя в каждой лунке по одному самому сильному и хорошо развитому.

Как отличить рассаду кабачков от тыквы или огурца

Иногда огородники переставляют рассаду с подоконника на подоконник, желая обеспечить всем растениям достаточное количество света, а потом задаются вопросом: «Как отличить рассаду кабачков от тыквы и огурца?» К сожалению, это не очень просто, однако есть некоторые характерные особенности.

У кабачков первый настоящий лист обычно очень тонкий, а стебель длинный и окрашен в бледно-зеленый цвет.

У тыквы стебель толще и короче. При этом он, а также молодые листочки окрашены в темно-зеленый цвет. К тому же обычно листья тыквы несколько больше, плотнее и грубее по текстуре, нежели у кабачка.

У огурца наиболее заметной отличительной особенностью в фазе семядольных листьев является более тонкий стебель. Когда появляются настоящие листья, кабачок и тыква начинают стремительно расти, а огурец, как правило, значительно отстает.

Уход за кабачками в открытом грунте

Поливать кабачки нужно под корень по мере подсыхания верхнего слоя почвы, обычно не чаще одного раза в 10 дней, в среднем расходуя около 10 л воды на 1 кв.м. Из-за избытка влаги кончик кабачка может начать гнить. Но если лето выдалось засушливым, и кабачки испытывают жажду, их стебли могут потрескаться и пострадать от корневой гнили. Поэтому всегда лучше ориентироваться на погодные условия. Воду для полива необходимо подогреть до 22°С или предварительно подержать на солнце, поскольку прохладная вода из колодца или колонки может стать одной из причин загнивания завязей.

Некоторые огородники советуют и вовсе прекратить полив за 7-10 дней до сбора урожая, утверждая, что в этом случае кабачки меньше подвержены гниению.

Если вы обильно поливаете кабачки в парнике или теплице, не забывайте о проветривании, потому что растение не слишком любит повышенную влажность (более 70%). Желательно также поддерживать температуру на уровне 24-26°С днем и 15°С ночью. Если не соблюдать эти простые правила, растения могут выразить свое недовольство, начав сбрасывать завязи.

Для того чтобы обеспечить достойный урожай, необходимо привлечь в огород как можно больше насекомых-опылителей. Этого можно достичь разными способами. Например, во время цветения некоторые огородники опрыскивают кабачки раствором сахара (100 г на 1 л) и борной кислоты (2 г на 10 л). Или оставляют между грядками емкости с разведенным в воде медом (1 ч.л. на 1 стакан воды). Но существует еще более простой способ. Посадите между грядками бархатцы, которые привлекут насекомых-опылителей, обеспечат дополнительную защиту кабачкам от поражающих корни нематод и порадуют вас обильным цветением.

Когда у растений появятся 4-5 настоящих листочков, кусты необходимо окучить, чтобы вызвать рост дополнительных боковых корней. Также до смыкания листьев почву под кабачками желательно несколько раз прорыхлить и прополоть по мере необходимости.

Пустоцвет на кабачках – что делать?

Мужские цветки, которые не способны формировать завязи, в народе именуются пустоцветом. Однако это не всегда проблема, ведь такие цветки оплодотворяют цветки женского типа и вскоре сами опадают. Но иногда количество пустоцвета значительно превышает количество женских цветков. В этом случае следует обратить пристальное внимание на своих зеленых питомцев.

Причинами возникновения большого количества пустоцвета могут быть:

• неблагоприятные погодные условия;
• кислая почва;
• неправильная посадка или посев семян;
• посев свежих семян, которые склонны к образованию пустоцвета;
• избыток азотных удобрений;
• болезни;
• недостаточное количество насекомых-опылителей.

Чтобы справиться с неблагоприятными погодными факторами, в холодную влажную погоду кабачки на ночь укрывают, а также опыляют женские цветки с помощью кисточки. В жару пыльцевые зерна иногда и вовсе теряют способность к оплодотворению. Чтобы этого избежать, растения поливают чистой теплой водой и опрыскивают раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды).

Но чаще всего причиной бесплодия кабачков становятся вирус огуречной мозаики и мучнистая роса. Переносчиками вируса огуречной мозаики могут быть насекомые (тля, муравьи, колорадский жук), поэтому лучше всего обработать посадки специальными препаратами, например, Актарой или Актелликом. Также важно протравливать семена перед посевом и обязательно дезинфицировать огородный инвентарь.

Для дезинфекции инструмента можно использовать темно-розовый раствор марганцовки, 5-10%-ный раствор железного купороса, Фармайод, а также различные спиртосодержащие средства

Для профилактики мучнистой росы важно не перекармливать растения азотными удобрениями. А в случае появления признаков заболевания нужно оперативно удалить пораженные листья и опрыскать кабачки подходящим фунгицидом (например, Топазом).

Для того чтобы снизить кислотность почвы, можно использовать доломитовую муку или золу (0,5 кг на 1 кв.м – при значительно повышенной кислотности, 0,3 кг – при средней степени закисленности, 0,2 кг – при слегка повышенной кислотности).

Подкормка кабачков в открытом грунте

Подкормка кабачков возможна как готовыми удобрениями, купленными в магазине, так и народными средствами. Чтобы обеспечить кабачки необходимыми микроэлементами, можно использовать смесь из 5 г суперфосфата, 2 г мочевины и 1 л воды. Первая подкормка проводится через десять дней после появления всходов, вторая – неделю спустя.

Также можно подкармливать кабачки коровяком. Для этого его разбавляют горячей водой (1:10), дают постоять 3-4 часа, затем снова разводят (1:5), после чего можно поливать растения под корень. Подкормки коровяком возможны как на этапе выращивания рассады, так и после ее высадки в открытый грунт. Предварительно растения необходимо обильно полить.

Положительно реагируют кабачки и на древесную золу, которую можно вносить при высадке рассады (около 1 ст.л. в каждую лунку), а также под перекопку (1 стакан золы на 1 кв.м).

В качестве альтернативы золе при подкормке кабачков можно использовать яичную скорлупу

Из народных средств неплохо себя зарекомендовала подкормка дрожжами, которая также помогает привлечь некоторых насекомых-опылителей. 30 г дрожжей и полстакана сахара заливают 3 л воды и оставляют на солнце до появления признаков брожения. После чего настой разбавляют 10 л воды и поливают данным составом растения. Иногда вместо дрожжей используют засохшие хлебные корки, которые настаивают по тому же рецепту.

Значительное количество питательных веществ вашим кабачкам подарит и настой сорняков. Приготовить его несложно. Для этого понадобится бочка, которую наполняют сорняками на 1/2 или на 3/4, доливают воду и, накрыв полиэтиленом, оставляют на солнце на 1-1,5 недели. Перед использованием настой нужно разбавить водой 1:10.

Теперь, когда вы ознакомились с нашими советами о посадке кабачков в открытый грунт (рассадой и семенами), а также узнали о некоторых особенностях ухода за этими растениями, самое время выбирать посадочный материал. Лучшие сорта кабачков с фото и описаниями вы найдете в наших предыдущих материалах.

Как сажать и выращивать кабачки

Cucurbita pepo

Ни боли, ни выгоды? Кабачки никогда не слышали об этом.

У этого сорта летнего сквоша , конечно же, есть несколько неоспоримых требований.

Но если вы удовлетворяете его потребности в плодородии почвы, солнце и воде, он обычно вознаградит вас изобилием продукции за короткое время и с небольшими усилиями с вашей стороны.

Главный недостаток — если вы можете назвать его недостатком — заключается в том, что эти сверхуспевающие могут утомить вас необходимостью не отставать от их выпуска.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Вы можете немного нервничать из-за того, что постоянно будете есть вкусные свежие, приготовленные на пару или жареные кабачки, или разделить награду в разгар сезона.

Что-то в вашей жизни слишком щедрое, которое постоянно приносит отдачу после минимальных вложений с вашей стороны работы и ресурсов? Лично я думаю, что всем этого нужно больше.

Если вы, как я, любите мариновать в домашних условиях, обожаете соусы и зудли (или «кабачки» на другом берегу пруда), либо просто с энтузиазмом относитесь к легкому растению, цуккини — легкий выбор.

Но вам все равно придется принимать множество решений, когда вы сажаете и выращиваете, и вот что я расскажу, чтобы помочь вам принять их:

Как и его летние сородичи кабачков, кабачки являются членом семейства Cucurbitaceae , которое включает тыкв , огурцов и тыкв .

Когда плоды молодые, обычно 7 дюймов или меньше, их можно есть кожурой и всем остальным.

Более зрелые плоды необходимо очистить от кожуры и натереть на терке, прежде чем замаскировать их в другие блюда, например, в хлеб из кабачков. Поскольку я друг, я буду придирать вас, постоянно предлагая этот совет: не позволяйте кабачкам становиться слишком большими!

В то время как вы всегда можете использовать молодые сборы во всех рецептах, даже если их нужно натереть на терке, клубневидные заросшие плоды годятся только для очень ограниченных вещей или для кормления благодарных цыплят или животных контактного зоопарка.

Это нормально, если вы хотите, чтобы некоторые из них стали большими, но сконцентрируйтесь на получении более мелких, нежных кабачков, кремовых и возвышенных, которые можно добавлять в жареный картофель и летние супы или в панировке и обжаривать на сковороде.

Кабачки цилиндрические. Хотя они могут немного сужаться, как «Серые кабачки», у них нет шейки или какой-либо ручки, в отличие от тыквенных тыкв с горлышком.

Они известны своей любовью к теплу и простотой выращивания, процветают в зонах устойчивости USDA 3-9.

Эти шутки о людях, которые после наступления темноты оставляют лишние бушели на подъездах осажденных соседей, потому что никому не нужно , а еще ?

Что ж, я согласен, что эти тыквы действительно производят потрясающее количество. И я буду смеяться над шутками. Но я должен сказать, что любой, кто не хотел бы, чтобы под рукой была еда из кабачков, просто не узнает хорошего, когда увидит ее.

Выращивание и история

Также известные как «кабачки», эти кабачки — относительно новичков как в кулинарии, так и в садоводстве.Их предки пришли из Мексики, возможно, еще 7000 лет назад.

В настоящее время существует восемь различных садоводческих групп летних кабачков: кокозель, горбуша, гребешок, прямая шея, кабачки и кабачки.

Сам цуккини впервые появился в итальянском сельском хозяйстве и кухне.

Согласно исследованию, опубликованному в июльском выпуске журнала Annals of Botany за июль 2016 года, они являются новейшим культурным представителем вида C. pepo .

Это конкретное исследование обнаружило тосканское слово «цуккини», датируемое 1840-ми годами, и совпадающее с ним слово «Zucchini Group» в пределах C. pepo , которое возникло в районе Милана примерно в 1850 году.

Сегодня этот летний сквош выращивают во многих странах с умеренным климатом и вдохновляют кухню в таких странах, как Турция, Япония, Индия и США.

Как расти

Как и большинство покупателей жилья, цуккини — это «местоположение, местоположение, местоположение».

Дело не в том, что они придирчивы.Но им действительно нужна богатая органическими веществами плодородная почва, дополненная выдержанным навозом или компостом, и достаточно места между растениями, чтобы избежать появления плесени на почве или связанных с влажностью вредителей и болезней.

Лучше не сажать кабачки в почву, которая ранее использовалась для выращивания других тыкв, чтобы снизить риск заболеваний, передаваемых через почву.

Их предпочтительный pH немного кисловатый, но они хорошо себя чувствуют в любой почве с pH от 6,0 до 7,5 . Им также требуется местоположение на полном солнце .

Если вы выбрали виноградный сорт, убедитесь, что он имеет достаточную поддержку. Разбейте колья или решетку примерно на 4 дюйма от того места, где вы сажаете семена, и делайте это во время посадки. Таким образом, вы не повредите корни, листья или плоды, как если бы вы подождали до конца сезона.

Подождите, пока ночная температура стабильно не поднимется выше 55 ° F, прежде чем приступить к посадке в саду. Затем следуйте инструкциям по посеву из нашего удобного руководства по посадке семян .

Если у вас короткий сезон, вы можете следовать нашему руководству и начать выращивать семена в помещении .

Мне больше всего повезло с ранним прыжком с использованием биоразлагаемых горшков, таких как CowPots ™, изготовленные из высушенного коровьего навоза и проданные Arbico Organics , .

Навоз разлагается в саду после того, как вы посадите саженцы, все еще находящиеся в горшках. Этот метод не дает вам повредить корни во время пересадки.

Вам понадобится расстояние в два фута между растениями в рядах на расстоянии трех футов друг от друга.

Обязательно нанесите слой мульчи вокруг растений, когда они сформируют два набора настоящих листьев.Вы можете использовать солому, бумагу или даже пластиковую мульчу, чтобы помочь растениям сохранить эту жизненно важную влагу и предотвратить появление сорняков, которые будут бороться за воду и питание.

Фото Роуз Кеннеди.

Оставьте не менее нескольких дюймов между основным стеблем каждого растения и мульчей, чтобы предотвратить попадание переносимых мульчей бактерий с растением.

Растениям требуется 1-2 дюйма воды в неделю, и они хорошо себя чувствуют в постоянно влажной, но не переувлажненной почве. Используйте шланг для замачивания или капельный полив , чтобы избежать излишка влаги на листьях, так как это может способствовать распространению болезней.

А что с удобрениями? Если вы внесли в почву компост во время посадки, возможно, вам вообще не придется удобрять растения в течение вегетационного периода. Однако вы можете применить универсальное сбалансированное жидкое удобрение, разбавленное до 50% концентрации во время цветения.

Если вы планируете уехать в отпуск на неделю или две летом, обязательно рассчитайте время посадки с учетом дней, когда вас не будет.

Не сажайте сорт, который созреет во время отпуска, иначе вас не будет рядом, чтобы собрать урожай, когда он достигнет нужного размера.Никто не хочет возвращаться домой в сад, полный кабачков размером с бейсбольную биту!

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по посадке и выращиванию кабачков .

Советы по выращиванию

• Выберите место для полного солнца
• Растение в богатой органическими веществами плодородной почве
• Поддерживать равномерное увлажнение почвы, но не переувлажнение

Сорта на выбор

Существует ряд доступных сортов кабачков, в том числе некоторые компактные сорта, идеально подходящие для выращивания в контейнерах .

Вот несколько моих любимых:

Босса Нова

Один из моих личных фаворитов — победитель All America Selections 2015 года «Bossa Nova», который готов к уборке всего через 37-42 дня.

«Босса Нова»

Этот гибридный сорт имеет кремовую мякоть и мелкие семена, его лучше всего собирать, когда плоды достигают 4-5 дюймов в длину.

Вы можете найти пакеты из 20 семян , доступные в Park Seed через Amazon .

Кокозель

Сорт семейной реликвии «Cocozelle» — кустарниковый сорт.Он имеет слегка белые полосы и созревает всего за 45 дней от посадки до сбора урожая.

«Cocozelle»

Вы можете найти семена , доступные в Eden Brothers .

Лунго Бьянко

Если вы собираетесь приготовить некоторые из этих замечательных рецептов фаршированных кабачков, например, вы можете вырастить один из сортов с более крупной выемкой, например бледно-зеленый, мягкий «Lungo Bianco».

«Lungo Bianco»

Этот сорт семейной реликвии имеет компактный рост кустового типа и готов к сбору урожая через 70 дней.Плоды от шести до восьми дюймов в длину.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров. можно приобрести у Eden Brothers .

Другим садоводам нравится внешний вид золотистых сортов. Они примерно того же цвета, что и желтые тыквы, или иногда немного темнее желтого цвета, но, как правило, имеют более мелкие семена и, как правило, более плотные — идеально подходят для жарки на гриле или жаркого.

Кроме того, в них меньше воды, чем в ломтиках или других желтых летних тыквах, что идеально, если вы хотите приготовить желтую спиралевидную вегетарианскую лапшу (а кто бы не стал?).

Золотой кабачок

Семейная реликвия «Zucchini Golden» — кустарник с яркими золотисто-желтыми плодами длиной от 6 до 8 дюймов.

«Золотой кабачок»

Этот сорт готов к уборке всего за 55 дней.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров , которые можно приобрести в магазине True Leaf Market .

Есть также надежный выбор для садоводов с проблемными участками выращивания.

Хотя вы можете снизить вероятность заболевания, предоставив достаточно места между растениями для вентиляции и выращивая самые сильные растения, вы можете повысить свои шансы, также выращивая гибрид с высокой устойчивостью к болезням, такой как «Justice III».’

Подробнее о выращивании золотых кабачков здесь .

Борьба с вредителями и болезнями

Кабачки легко выращивать, но они могут погибнуть от определенных вредителей и болезней, если вы не будете осторожны.

Фото Роуз Кеннеди.

Наше руководство по распространенным вредителям кабачков поможет вам сформулировать стратегии борьбы с распространенными проблемами, связанными с вредителями, такими как мотыльки кабачков.

Вы можете узнать все о том, как предотвратить и лечить болезни кабачков, включая гниль соцветий, плесень и мучнистую росу , в этом руководстве .

Я также добавлю еще одну тактику, которая хорошо сработала для меня здесь, в сурово солнечное и влажное лето на юге США: приложите все усилия, чтобы вырастить растения как можно быстрее и вырастить сильные, здоровые растения.

Немного сверх внимательного ухода может далеко уйти в поисках хорошего урожая.

Они быстро разрастаются в более теплом климате и хорошо приживаются к тому времени, когда появятся такие вредители, как мотыльки виноградных лоз, если вы начнете рано.

Эта стратегия, когда урожай уже начался к тому времени, когда вы заметите яйца насекомых на листьях, означает, что у вас будет по крайней мере несколько зуков, которыми можно будет насладиться, даже если ваши растения в конечном итоге будут уничтожены этими надоедливыми — и, честно говоря, противными — насекомыми.

Сбор урожая

Ненавижу терять блеск в глазах новичка-садовника. Но надо сказать, и я скажу это: цуккини лучше всего собирать, когда они твердые, блестящие и где-то от 4 до 6 дюймов в длину.

В этом возрасте они кремовые, семена такие маленькие, что вы их не заметите, и все ваши друзья-гурманы захотят немного обжарить и раскатать по спирали.

Когда они станут больше, скажем, размером с предплечье маленького ребенка, вы все равно сможете их есть.Но они будут мучнистыми, а не сочными, и вам, скорее всего, придется очистить их и выскрести семена из центра.

Хотя вы можете использовать эти слишком зрелые продукты в кексах или тесте для блинов, более свежие и маленькие летние кабачки также подходят для этой цели, и они также не выделяют столько воды.

Чтобы срезать лозу, заросшую или просто идеальную, используйте острый кухонный нож или чистые секаторы .

Чтобы они дольше оставались свежими и твердыми, оставьте прикрепленным дюйм стебля, когда будете срезать тыкву с лозы.

Если собирать урожай регулярно, растение продолжит плодоносить. В среднем вы можете ожидать около 8 фунтов плодов с каждой пересадки в течение вегетационного периода.

Собранные плоды обычно можно без вреда для здоровья лежать на прилавке в прохладном и сухом месте в течение нескольких дней. Не мойте и не нарезайте его, пока не будете готовы приготовить или съесть. День или два в холодильнике действительно могут высушить его.

Консервирование

Чтобы запастись, чтобы почувствовать вкус лета, которым можно насладиться в конце года, вы можете пойти в олдскул или проявить творческий подход.

Один из методов, которым я абсолютно клянусь, — это мариновать лишние кабачки. Вы можете приготовить соленые огурцы в холодильнике или даже укропы для ванны с горячей водой.

Лучший способ сохранить летнюю тыкву и добавить ее в супы или жидкое тесто — это заморозить.

После мытья натереть на терке вручную или использовать измельчительный диск на кухонном комбайне. Дайте ему отстояться в дуршлаге в раковине на 15 минут, чтобы вытекла часть влаги.

Затем положите пергамент или вощеную бумагу на противень.Сложите клочки на бумаге стопкой и заморозьте.

Когда они замерзнут, сложите холмики в банку или контейнер для заморозки, разделив их листами бумаги. Добавляйте их непосредственно в кипящие супы или рагу, не размораживая.

Чтобы использовать замороженную тыкву в быстром хлебе, разморозьте ее в холодильнике на ночь и дайте стечь на дуршлаге, прежде чем добавлять в жидкое тесто.

Обед в морозильной камере: вторая помощь

Я извлек один из простейших способов сэкономить переизбыток на будущее из более сложного рецепта, который я нашел в книге Сьюзи Мартинес «Обед в морозильной камере: вторая помощь. Доступен на Amazon .

Обычно вы отрезаете стебель свежих, чистых, сухих кабачков, а затем разрезаете их на кусочки по 2,5 сантиметра. Если у вас есть болгарский перец или желтый запасной лук, сделайте то же самое с равными порциями каждого из них.

Смешайте овощи в миске чистыми руками. Затем добавьте бутилированный или домашний итальянский винегрет (по рецепту или купленный в магазине продукт, в который входит оливковое или растительное масло). Я использую 1/2 стакана заправки на два стакана нарезанных овощей.

Перемешайте, чтобы овощи покрылись слоем корки, а затем разложите смесь по пакетам для заморозки в любом количестве, которое вы, скорее всего, будете использовать при приготовлении еды. Выдавите воздух, затем разложите пакеты и разгладьте их содержимое.

Положите их на противень и заморозьте. Когда они застынут, снимите противень и сложите пакеты для хранения в морозильной камере.

Позже в этом году овощи можно разморозить на ночь в холодильнике, а затем приготовить на гриле или запекать с добавлением маринада или масла или без них.

Я также приготовил их не размороженными в паре чайных ложек воды на среднем или сильном огне. Мне они нравятся хрустящими, поэтому я перестаю готовиться через две минуты, но вы можете настроить их по своему вкусу.

Для приготовления чипсов из кабачков можно также использовать духовку или дегидратор. Вымойте, нарежьте тонкими ломтиками и добавьте приправу на ваш выбор. Обезвожить до хрустящей корочки и хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте.

Рецепты и идеи приготовления

Если вам никогда не доводилось собирать кабачки прямо в саду, вас ждет угощение!

Вы можете быть удивлены его прекрасным вкусом, просто нарезанным и приготовленным на пару со свежими травами и небольшим количеством масла, чтобы сделать их еще более сочными.

Фото Меган Ягер.

Или что-то более вкусное, попробуйте этот рецепт жареных кабачков с цитрусовым соусом, с нашего партнерского сайта Foodal .

В первые дни, когда вы едите плоды своего (не особенно интенсивного) труда, я бы предпочел простые соусы, возможно, с небольшим количеством кунжутного масла или небольшим количеством вашего любимого соуса для жаркого.

После того, как вы попробуете простейшее приготовление, обратитесь на на наш дочерний сайт Foodal , где вы найдете больше идей и вдохновения.

Краткое руководство по выращиванию

Жесткий (Зона USDA):

Поделитесь любовью из кабачков

Если вы следовали всем этим советам и давали растениям со сверхвысокими потребностями дополнительную дозу TLC в течение всего сезона, у вас может получиться переизбыток летней тыквы.Это может быть больше, чем вы ожидали, но никогда больше, чем вы можете выдержать!

Не забудьте поделиться наградой, будь то друзья-гурманы и соседи или местный продовольственный банк.

И я знаю, что уже упоминал об этом, но это очень важно, чтобы убедиться, что вы собираете урожай, пока эти вкусные кусочки все еще остаются твердыми и идеального размера, особенно если вы собираетесь передавать свою продукцию другим.

Если вы позволите им стать слишком большими, не отчаивайтесь! Сделайте несколько телефонных звонков и узнайте, не захочется ли в контактном зоопарке или природном центре вашего района скармливать эти огромные кабачки увлеченным животным.

Друзья, которые разводят кур, особенно в городах, тоже будут рады вашему избытку, так что не позволяйте им пропадать зря.

Обязательно поделитесь всеми идеями по выращиванию и приготовлению или вопросами об этом изобилии летнего сорта кабачков в разделе комментариев ниже.

А для получения дополнительной информации о выращивании кабачков в вашем саду , ознакомьтесь со следующими руководствами:

Фотографии Меган Ягер и Роуз Кеннеди © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены на сайтах Arbico Organics, Eden Brothers, Park Seeds, Revell и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Роуз Кеннеди

Роуз Кеннеди, заядлый огородник и бывший обозреватель «Dirt to Fork» в альтернативной еженедельной газете в Ноксвилле, штат Теннесси, делится советами, которые повышают урожайность и сокращают объем работы.Но она также открыта для садовой магии, как щавель с красными прожилками, который поселился на нескольких квадратных ярдах того, что раньше было ее лужайкой. Она защищает всех опылителей, даже пчел-плотников. Среди других ее увлечений — садовники-новички, открытые опыляемые подсолнухи, итальянские вьющиеся помидоры высотой 15 футов и беседка, которую ее муж переделал из арки с витриной продавца хлеба. Что еще более важно, Роуз любит способность сада сделать ухоженный маникюр практически невозможным и оживить настроение, особенно в трудные времена.

Как вырастить кабачки в контейнерах

Вы любите свежие летние фрукты, но вам не хватает места в саду, чтобы вырастить свои собственные? Пора подумать о выращивании кабачков в контейнере.

Эти вкусные и питательные атрибуты лета прекрасно растут в горшке во внутреннем дворике.

Это может показаться сюрпризом, учитывая, насколько большие кабачки могут расти в саду, но это правда!

Цукини бывает двух видов: кустовые и вьющиеся.

Сорта винограда — это те, которые растягиваются на много футов по земле во всех направлениях. Плоды могут образовываться где угодно на лозе.

Кустовые разновидности растут из центральной точки и имеют тенденцию быть более компактными. Плоды обычно образуются у основания растения, что упрощает сбор урожая.

Как вы понимаете, кустовые сорта идеально подходят для выращивания в контейнерах. И это замечательно, потому что это означает, что вам не придется обходиться без него, даже если вы занимаетесь садоводством на небольшом пространстве!

Мы проведем вас через весь процесс и дадим специальные советы по выращиванию кабачков в горшках.

Готовы узнать больше? Давайте нырнем.

Зачем выращивать кабачки в контейнере?

Не зря кабачки так популярны в домашних садах. Собственно, по нескольким причинам.

Их легко выращивать , они надежные производители, и одно растение может дать вам обильный урожай в течение лета.

В моем районе люди шутят, что летом нельзя оставлять окна машины опущенными, иначе кто-то выбросит лишний урожай, чтобы избавиться от него.

Цветы тоже восхитительны, и их труднее достать в продуктовом магазине, чем фрукты.

Если у вас мало места в саду или, особенно, если у вас его нет вообще, вам, вероятно, придется отказаться от некоторых из радостей садоводства . Но некоторые растения хорошо растут в контейнере.

Кабачок — одно из таких растений.

При достаточно большом контейнере растения кабачков могут дать обильный урожай.

Мне нравится выращивать свою в контейнерах, даже если у меня есть место в саду, просто потому, что это облегчает доступ к моим растениям и возможному урожаю.

Это также поддерживает мой сад в чистоте. Растения росли прямо за моей задней дверью, а не растянулись по всему двору и захватили мой участок с овощами.

Выбор подходящего контейнера

У растений кабачков большая корневая система, поэтому им нужен большой контейнер. Для виноградного растения выберите горшок глубиной не менее 36 дюймов.

У них также есть длинных стержневых корней , которые могут вырасти до трех футов в длину. Остальные корни отходят от этой центральной корневой структуры.

Тем не менее, не все сорта кабачков вырастут до таких размеров.

Если вы выберете сорт кустового типа, который хорошо подходит для выращивания в горшке, вы можете обойтись без выбора чего-то маленького, например, 5-галлонного контейнера. Горшок шириной около 16 дюймов и глубиной 16 дюймов идеально подходит для выращивания кустарников.

Контейнеры, сделанные из пористого материала, как правило, лучше подходят для выращивания в контейнерах, потому что они обеспечивают дополнительный дренаж. — но они могут быстро высохнуть. Терракота, цемент или неглазурованная керамика — идеальные материалы для выбора .

Вы можете использовать пластик, но риск переувлажнения корней вашего растения часто выше, поэтому вам нужно быть особенно осторожным, чтобы обеспечить адекватный дренаж.

Убедитесь, что в нижней части контейнера есть дренажные отверстия.

Выбор места и подготовка контейнера

Всегда начинайте с чистой емкости. Вы не хотите заразить недавно посаженные кабачки какие-либо болезни.

Если вы использовали горшок раньше, протрите его отбеливателем и водой, разбавленным в соотношении 1 часть отбеливателя на 30 частей воды. Затем поместите его в то место, где вы планируете выращивать растения.

Кабачкам нужно как минимум шесть часов солнечного света в день, поэтому поставьте контейнер на яркое солнце. Им также нужно много воды, поэтому облегчите себе жизнь и поставьте ее рядом с источником воды, если можете.

Типы кустов следует размещать на расстоянии двух футов от других растений или близлежащих стен.Для виноградных растений требуется решетка и 4 фута пространства. Это способствует хорошей циркуляции воздуха, что, в свою очередь, помогает предотвратить заболевание.

Исключение из этого правила — растения-компаньоны. Вы можете положить настурцию или петрушку в емкость с цуккини. Эти компаньоны помогают отпугивать вредителей, и оба требуют одинакового количества воды и солнечного света.

Вы также можете посадить настурцию или петрушку в их собственные контейнеры поблизости, если вы планируете хранить их в течение нескольких лет.

В противном случае, при удалении цуккини в конце вегетационного периода планируйте вытаскивать товарищей, так как это нарушит корневую систему.

Вы также хотите, чтобы ваши контейнеры располагались рядом с растениями, которые привлекают пчел и других опылителей. таких как мотыльки, бабочки, осы и муравьи, так как кабачки необходимо опылять, чтобы завязать плоды.

Сирень , мята , травка Джо-Пай, золотарник и пчелиный бальзам — все это надежные аттракторы.

Если у вас мало места на полу, вы также можете стимулировать рост растений вертикально. Для этого на рассаду кустов поставьте клетку для помидоров. Для виноградных сортов добавьте решетку в контейнер во время посадки.

Выстелите дно контейнера ландшафтной тканью, чтобы почва не вытекла из дренажных отверстий. Затем заполните горшок на 2,5 см от верха почвой хорошего качества.

Почвенные смеси для горшечных горшков

содержат вермикулит, песок и / или торфяной мох или кокосовую стружку , чтобы помочь почве хорошо дренировать и сохранить некоторую влагу, не заболачиваясь.

Удобрение следует добавить перед посадкой семян или добавлением растений в горшок.

По мере того, как вы добавляете почву, остановитесь, когда ваш контейнер заполнится на одну треть, и смешайте немного 10-10-10 (NPK) гранулированного удобрения с медленным высвобождением и добавку кальция, такую ​​как хлорид кальция или сульфат кальция.

Заполните емкость еще на треть и сделайте это снова. Заполните оставшуюся часть пути и продолжайте работать.

В конечном итоге вам следует использовать около 1/2 столовой ложки удобрения на каждый галлон почвы.Проверьте инструкции по упаковке, так как инструкции могут отличаться. Следуйте рекомендациям производителя по количеству добавляемого кальция.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете более органический подход, вы можете работать с хорошо перепревшим компостом, чтобы почва для горшков в конечном итоге содержала соотношение одной части компоста к шести частям почвы.

Обычно я бы не предлагал вносить в почву кальций, если не проверит сначала почву , чтобы убедиться, что в вашей земле дефицит. Но поскольку у контейнерных растений ограниченный доступ к питательным веществам, вы хотите дать своим растениям все необходимое для роста.

Как расти

Вы можете сеять прямо в контейнер в середине весны или пересадить саженцы после того, как в вашем районе минуют все опасности заморозков.

При прямом посеве посадите несколько семян на расстоянии 4 дюймов от края контейнера на глубину одного дюйма и полейте их. Регулярно проверяйте горшки и следите за тем, чтобы почва оставалась постоянно влажной.

Дайте семенам прорасти несколько недель, пока они не вырастут примерно до 4 дюймов, а затем вырвите все более мелкие саженцы, чтобы их проредить.Поместите контейнер из проволоки или пластиковой сетки поверх одного оставшегося саженца, чтобы защитить его от птиц.

Чтобы начать рассаду, выкопайте яму глубиной и шириной, равной емкости, в которой находится саженец, в центре горшка. Осторожно вытащите саженец из горшка и поместите в лунку. Заполните любое пространство горшечной почвой, утрамбуйте и полейте хорошо.

Если вы используете, вставьте решетку или клетку рядом с саженцем сейчас, чтобы предотвратить повреждение корней в дальнейшем.

Вы хотите держать только одно растение в контейнере, если только ваш горшок не больше 20 дюймов в ширину.Переполненные растения, как правило, не растут и более подвержены болезням.

Осторожно привяжите лозу к конструкции по мере ее роста, используя неплотный шпагат или специальный продукт, например, виниловую ленту для садовых стяжек.

Уход за контейнерами

Держите растение хорошо поливаемым, но не переувлажняющим.

В летнюю жару я ежедневно проверяю свои контейнеры, так как горшечные растения высыхают намного быстрее, чем земля. Если вы воткнете палец в почву, и она высохнет на глубине примерно 2 дюйма, пора поливать.

Вы также должны поливать у основания растений, а не над головой, чтобы избежать распространения грибковых заболеваний. Я использую капельный полив , поэтому мне не нужно так много суетиться.

Как только начнут распускаться цветы, пора снова разбрасывать удобрения. Вносите удобрение 10-10-10 (NPK) каждые две недели в соответствии с инструкциями производителя.

Вместо гранулированных удобрений, которые вы использовали вначале, используйте жидкие удобрения, которые можно вносить с помощью лейки или распылителя, чтобы не повредить корни и цветы растения.

Для получения более органичного варианта можно использовать разбавленную рыбную эмульсию и распылить ее на листву растения.

Урожай, когда ваши плоды достигают примерно половины зрелого размера, который зависит от сорта. Это побуждает ваше растение продолжать расти и давать больше фруктов, и, на мой взгляд, молодые кабачки имеют лучший вкус.

Если оставить на растении слишком долго, плоды начнут давать твердую кожуру и семена, и в целом они станут менее вкусными.

Пока они растут, вы можете столкнуться с некоторыми проблемами со своими растениями.Вы можете узнать больше о них в нашей статье о проблемах с выращиванием кабачков .

Сорта на выбор

Я дам вам не такой уж секретный совет:

Любой вид кабачков можно выращивать в контейнере, если он достаточно большой, и при необходимости с соответствующей решеткой.

Но кусты более компактны и лучше подходят для выращивания в патио в контейнерах.

Когда вы сделаете свой выбор, найдите любой сорт, в названии которого есть «куст» или «патио», и готово.

Тем не менее, вот некоторые из лучших сортов для выращивания в контейнерах, которые я нашел.

Астия

«Астия» — французский сорт кустарника, который был разработан специально для выращивания в контейнерах.

Блестящие плоды растут у основания растения, что облегчает сбор урожая. Плоды готовы к срыванию примерно через 48 дней.

Букингемский дворик

Растения Buckingham Patio достигают только 12 дюймов в высоту и 4 фута в ширину. Этот сорт дает прекрасные золотисто-желтые плоды — и их много.Созревает за 40 дней.

Втулка Baby

‘Bush Baby’ вырастает до компактных 18-24 дюймов в высоту.

Цукини на этом растении так же восхитительны, как и есть. Они темно-зеленые с серыми полосами и вырастают до 6 дюймов в длину. Плоды созревают примерно через 59 дней.

Темно-зеленый

Классический сорт Dark Green дает темные плоды диаметром 6-8 дюймов со светлой мякотью на компактном кусте.

«Темно-зеленый»

Готовый к сбору урожая через 45-55 дней, этот мощный сорт семейной реликвии достигает зрелой высоты 24-36 дюймов.

Семена «Темно-зеленого» можно найти в пакетах различных размеров. можно приобрести у Eden Brothers .

Золотой

«Голден» — плодовитый производитель ярко-желтых плодов, кустарник которого достигает в зрелом возрасте от 3 до 4 футов в высоту.

«Золотой»

Slender 6-8-дюймовые плоды готовы к сбору урожая через 50-55 дней и будут обеспечивать регулярные поставки в течение всего лета.

Вы можете найти семена в пакетах различных размеров. можно найти в Eden Brothers .

Подробнее о выращивании золотых кабачков здесь .

серый

«Серый», также называемый «Нежно-серый», представляет собой жаростойкий сорт куста, вырастающий до зрелой высоты 24–36 дюймов. Шестидюймовые плоды средне-зеленые с серыми пятнами и выпуклым концом.

«Серый»

Урожайное растение с длительным периодом сбора урожая, кабачки «Серые» созревают за 42-45 дней.

Вы можете найти семена в различных размерах пакетов от Eden Brothers .

Патио Звезда

«Patio Star» созревает всего за 40 дней и имеет особенно красивую листву. Несмотря на то, что это небольшой сорт кустового типа, он дает множество полноразмерных плодов.

Этот сорт был выведен специально для садоводства в контейнерах и остается ниже 2 футов в высоту и 3 фута в ширину.

Ворон

«Ворон» имеет темно-зеленые плоды , которые содержат больше антиоксидантов, чем другие сорта. Этот сорт вырастает примерно на два фута в высоту и ширину, а плоды готовы через 42 дня.

Борьба с вредителями и болезнями

Самая большая проблема при выращивании кабачков — в контейнерах или вне них — связана с вредителями и болезнями.

Меньшее количество вредителей, которые обычно атакуют кабачки, выращиваемые в контейнерах, просто потому, что они не растут непосредственно в земле.

Например, мотылька для виноградной лозы. Зимует в почве, чтобы всходить в июне-июле и атаковать ваши растения. Поскольку вы используете свежую горшечную почву, эти вредители не должны быть проблемой.

Вредители

Цуккини, безусловно, восхитительны не только для людей, но и для насекомых. Однако, пока мы наслаждаемся плодами, большинство вредителей атакуют лозы и листья.

Вот насекомые, на которых нужно остерегаться:

Жуки-огурцы

Жуки-огурцы, Acalymma vittatum , любят любое растение из семейства кабачков .

Эти вредители желтые с черными полосами и прокусывают отверстия на листьях растений.Если вы заметили, что у вас есть дыры, обратите внимание на этих жуков.

Они наиболее опасны для сеянцев, которые могут не выдержать длительного сеанса кормления, но они также могут распространять болезни.

Используйте желтые липкие ловушки, чтобы поймать их, или выйдите в сад в перчатках, покрытых вазелином, и сотрите их с листьев. Вы также можете накрыть саженцы плавающими рядами , чтобы не допустить проникновения этих вредителей.

Жуки для сквоша

Неудивительно, что жуки-сквоши, Anasa tristis , любят кабачки.Все дело в названии, по крайней мере, в этом случае.

Они откладывают яйца в форме футбольного мяча на нижней стороне листьев аккуратными небольшими рядами, и обнаружение этих яиц обычно является первым видимым признаком заражения.

Взрослые особи в форме щитов — ненасытные поедатели, они заставляют листья становиться коричневыми или желтыми, пока они прокусывают растение.

Ежедневно проверяйте свои растения на наличие скоплений яиц, начиная с начала июня и до середины лета. Если вы заметили их, раздавите их или стяните с листьев растений клейкой лентой.

Когда они созреют, перед вами стоит непростая задача. Решетка помогает, так как клопы любят по ночам прятаться под мусором. Но лучше всего применять пестициды, содержащие карбарил, перметрин, бифентрин или эсфенвалерат.

Если вы видите, что осенью кормятся взрослые кабачки, не обращайте на них внимания. В этот момент они не могут нанести большого вреда.

Если вам нужна дополнительная помощь в определении того, что атакует ваши растения, обязательно прочтите наш « Как идентифицировать и контролировать вредителей растений кабачков .”

Болезнь

Существует лишь несколько болезней, на которые следует обращать внимание, но не забывайте регулярно проверять свое растение, чтобы предотвратить любые проблемы.

Бактериальное увядание

Бактериальное увядание вызывается бактериями Erwinia tracheiphila , которые распространяются огуречными жуками, поэтому первая линия защиты — держать этих вредителей подальше. Сначала вы заметите, что ваши растения начали увядать, а позже они могут даже погибнуть.

Когда он появится у ваших растений, вы уже ничего не сможете сделать.Уничтожьте кабачки и не используйте их в компосте, иначе вы можете столкнуться с этой проблемой снова в следующем году.

Вам также следует простерилизовать горшки и выбросить почву для растений. В следующем году начните со свежей почвы.

Гниль конца цветения

Гниль соцветий вызвана непостоянным поливом и недостатком кальция. Также часто встречается в помидорах. . Вы поймете, что у вас это есть, если на ваших плодах появятся темные затонувшие язвы.

Убедитесь, что ваши растения получают постоянное и соответствующее количество воды во время роста.От этой болезни нет лекарства, и добавление кальция в почву не решит ее, когда она начнется.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается грибком , из-за которого листья ваших растений выглядят так, как будто кто-то прошел мимо и посыпал их мукой.

Обычно эта болезнь появляется в конце лета, в дождливые периоды, когда погода душная и влажная, поскольку в такую ​​погоду процветает мучнистая роса.

Дважды в неделю опрыскивайте растения равными частями молока и воды и несколькими каплями средства для мытья посуды.Вы также можете дважды в неделю опрыскивать маслом нима или использовать органический фунгицид, содержащий бикарбонат калия.

По окончании вегетационного периода выбросьте растение, а не компостируйте его, иначе вы рискуете распространить болезнь на другие растения.

Вы также можете сажать устойчивые сорта, такие как ‘Astia’.

Все еще нужна помощь? Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством: Как определять и контролировать распространенные заболевания кабачков .

Кабачки и контейнеры — идеальное сочетание

Выращивать кабачки в контейнерах не намного сложнее, чем выращивать их в земле, и как только вы освоите это, вы можете обнаружить, что больше никогда не захотите выращивать их по старинке.

Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы столкнетесь с какими-либо проблемами, которые мы здесь не рассмотрели. Нет ничего, что я люблю больше, чем рассказывать истории о войне и советы моим товарищам-садоводам.

Если вы ищете еще идей по выращиванию контейнеров , мы предоставим вам следующие руководства:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

10 распространенных проблем и способы их решения

Кабачки и другие летние кабачки с мягкой кожицей обычно выращивать довольно легко.Но садоводы иногда сталкиваются с проблемами при выращивании этих урожайных культур. Возможно, ваши лозы перестали давать урожай в середине лета? Или плоды были мелкими или деформированными? Или, может быть, ваши растения просто погибли, не дав плодов? Если вы задаетесь вопросом, почему проблемы с выращиванием кабачков поразили ваш сад, это руководство для вас.

Топ-10 проблем при выращивании кабачков

Вот десять причин, по которым вы, возможно, сталкивались с проблемами при выращивании кабачков в прошлом, и советы, как сделать так, чтобы эти проблемы больше не повторялись.

Кабачок, проблема 1: Неправильный выбор сорта.

Не все сорта кабачков работают одинаково. Некоторые из них более продуктивны, чем другие, а некоторые более устойчивы к болезням и вредителям. Прежде всего, выбирая сорта кабачков для своего сада, старайтесь по возможности искать устойчивость к болезням и вредителям. Сорта с высоким уровнем естественной устойчивости часто работают лучше и дольше плодоносят. «Тигрица», «Зеленая машина», «Бёрпи Золотая слава» и «Желтый плавник» — отличный выбор.

Решение проблем, связанных с выращиванием кабачков, начинается с выбора правильных сортов.

Кабачок, проблема 2: Расточки для кабачков.

Одна из самых больших проблем при выращивании кабачков — это вредитель, известный как мотылька из кабачков. Взрослые мотыльки — это дневные бабочки, черно-красные с темными крыльями. Они летают быстро, поэтому садоводы их не часто замечают. Однако ущерб, нанесенный их личинками, трудно не заметить. Личинки мотыльков кабачка питаются внутри основного стебля растения, выдавливая его и в конечном итоге вызывая гибель растения.Вы увидите рассыпчатые, похожие на опилки отходы, собранные под небольшой ямкой у основания растения. Чтобы предотвратить размножение мотыльков виноградной лозы, защитите нижнюю часть стебля оберткой из алюминиевой фольги (подробнее об этой технике здесь) или накройте растения плавающим укрытием ряда, пока они не начнут цвести, чтобы самки бабочек не могли откладывать яйца. места.

Взрослые мотыльки из кабачковой лозы — дневные бабочки, похожие на больших ос.

Кабачок Проблема 3: Плохое опыление.

Кабачки и другие кабачки опыляются насекомыми, то есть пчела, жук или другой опылитель необходимы для перемещения пыльцы с отдельного мужского цветка на женский.Если опылителей недостаточно, то в результате получаются хилые или деформированные плоды. Если цукини имеют неправильную форму и коренастые на конце соцветия, плохое опыление — самая серьезная проблема, связанная с выращиванием кабачков. Чтобы улучшить скорость опыления, сажайте много цветущих трав и однолетних растений на участке с кабачками и вокруг него. Вы также можете опылить лозы вручную, используя кисть или кончик пальца, чтобы перенести пыльцу с мужских цветов на женские (подробнее о том, как опылять вручную, см. Здесь). Другой вариант — посадить партенокарпический сорт, не требующий опыления для завязывания плодов, например «Easypick Gold», «Partenon» или «Cavili».

Кабачки полагаются на насекомых-опылителей, чтобы перенести пыльцу с мужских цветков на женские.

Кабачок проблема 4: Мучнистая роса.

Мучнистая роса — одно из самых распространенных грибковых заболеваний, когда речь идет о виноградных культурах, таких как кабачки. Из-за этого патогена листья кажутся покрытыми тальком. Хотя это в первую очередь эстетическая проблема, тяжелые случаи могут привести к снижению фотосинтеза и снижению производства. Чтобы победить мучнистую росу, правильно расположите растения — дайте каждому достаточно места, чтобы воздух мог циркулировать и сушить влажную листву.Сажайте только устойчивые сорта, такие как «Антон», «Дунья», «Астия» и «Изумрудное наслаждение», чтобы помочь бороться с мучнистой росой, которая является одной из самых стойких проблем при выращивании кабачков. Органические фунгициды на основе бикарбоната калия (такие как GreenCure и BiCarb) эффективны в качестве профилактических средств, как и фунгициды на основе Bacillus subtilis (такие как Serenade).

Мучнистая роса — тяжелое грибковое заболевание, часто поражающее растения кабачков.

Кабачок, проблема 5: Жуки кабачка.

Когда дело доходит до насекомых, нападающих на кабачок, бороться с ними труднее, чем клопов.Эти коричневые насекомые в форме щитов высасывают соки растений своим игольчатым ртом, вызывая точечную окраску, пожелтение и потемнение листьев.

Жуки-кабачки сначала представляют собой скопления бронзовых яиц в форме футбольного мяча, за которыми следуют серые нимфы, которые питаются группами.

Лучший способ справиться с жуками-сквошами — это каждый день ходить в сад и проверять верх и низ листьев кабачков на наличие скоплений яиц бронзового цвета в форме футбольного мяча. Клопы-кабачки устойчивы к большинству пестицидов, но с очень молодыми нимфами можно бороться с применением инсектицидного мыла или садового масла.В нашем Справочнике по вредителям огорода есть больше информации об этом вредном насекомом.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть классный трюк, как избавиться от жуков-сквошей органически — с помощью изоленты!

Кабачок Проблема 6: Плохая почва.

Кабачок не требует чрезмерно богатой питательными веществами почвы, но лучше всего работает на почвах с высоким содержанием органических веществ и pH почвы около 6,5. Если ваш pH слишком далеко от этой целевой отметки, растения могут не дать качественных плодов, потому что pH почвы влияет на доступность многих различных питательных веществ (подробнее о pH почвы здесь).Вы также можете предотвратить многие проблемы с выращиванием кабачков, связанные с почвой, ограничив количество азота, которое вы добавляете в свой сад. Избыточный азот дает много зеленых листьев, часто за счет хорошего урожая фруктов. Используйте только сбалансированные органические удобрения на участке с кабачками и проверяйте почву каждые несколько лет, чтобы убедиться, что она здоровая и сбалансированная.

Дайте кабачкам достаточно места для роста и убедитесь, что они высажены в почву, богатую органическими веществами.

Кабачок проблема 7: Недостаток воды.

Проблемы с выращиванием кабачков также могут возникать из-за неравномерного уровня влажности почвы. Если растениям дать высохнуть между поливами, это может отрицательно повлиять на урожайность фруктов. Стресс из-за засухи никогда не бывает хорош для овощных культур, а кабачкам требуется постоянная, равномерная влажность почвы в течение всего вегетационного периода. Если мать-природа не снабжает ваш сад хотя бы одним дюймом воды в неделю, ваша задача — добавить дополнительный полив, чтобы предотвратить любые возможные проблемы. Слой мульчи толщиной 2-3 дюйма помогает стабилизировать уровень влажности почвы и может снизить потребность в поливе в жаркие летние месяцы.Здесь вы найдете дополнительную информацию о правильных методах мульчирования.

Хорошо замульчируйте кабачки, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Этот участок кабачков мульчирован газетой, покрытой измельченными листьями.

Кабачок, проблема 8: Гниль на концах цветков.

Кабачки также могут быть поражены гнилью соцветий, как помидоры и перец. Это физиологическое заболевание приводит к тому, что соцветие плода превращается в темную затонувшую язву. Это вызвано дефицитом кальция, но это результат непостоянного полива.Кальций может попасть в растение только тогда, когда он впитывает воду своими корнями. Когда в почве нет воды для поглощения, растение также не может получить доступ к кальцию, и в результате цветение гниет. Чтобы предотвратить поражение цуккини гнилью соцветий, убедитесь, что растения получают обильное и постоянное поливание в течение всего вегетационного периода. Добавление большего количества кальция не решит проблему.

Кабачок проблема 9: Бактериальное увядание.

Хотя этот патоген более опасен для огурцов, иногда он поражает и кабачки.К сожалению, это одна из тех проблем с выращиванием кабачков, которая представляет собой смертельный поцелуй, когда он поражает. Разносимое огурцом, бактериальное увядание вызывает увядание и гибель здоровых растений без предварительного предупреждения. Чтобы бороться с потенциальными проблемами, держите жуков-огурцов под контролем, ловя их на желтые липкие карточки, прикрепленные к кольям чуть выше верхушек растений.

Выращивание здоровых и продуктивных кабачков происходит, когда вы снабжаете растения всем необходимым.

Кабачок. Проблема 10: Недостаточно солнца.

Хотя это не самая большая проблема при выращивании кабачков, с которой вы можете столкнуться, недостаток солнца определенно может повлиять на здоровье растений и продуктивность. Кабачкам нужно как минимум шесть-восемь часов солнечного света в день. Низкий уровень освещенности может привести к появлению длинных долговязых растений с бледно-зеленой листвой и снижению урожайности. Плохое опыление также может быть побочным эффектом слишком низкого уровня освещенности, потому что опылители, как правило, предпочитают собирать пищу в более солнечных местах, особенно в более прохладные дни. При посадке кабачков выбирайте солнечные участки.

Растениям кабачков требуется от шести до восьми часов солнечного света в день, чтобы они могли работать наилучшим образом.

Проблемы с выращиванием кабачков не обязательно уничтожат ваш урожай

Хотя проблемы с выращиванием кабачков могут время от времени поражать ваш сад, с помощью этих советов по управлению вы сможете решить проблемы органично и наслаждаться бушелями вкусных кабачков в течение всего сезона.

Чтобы узнать больше о выращивании здоровых кабачков, ознакомьтесь со статьями по теме:

Проблемы с растениями огурца
Справочник по вредителям в огородах
Полезное руководство по сбору овощей
Типы ландшафтной мульчи
Справочник по компосту

С какими проблемами вы столкнулись при выращивании кабачков и как вы их преодолели?

Прикрепите!

Вырастите сами: кабачки | CANNA Gardens USA

Некоторые люди говорят, что если разразится война и у нас не будет достаточно еды, скромные кабачки могут спасти положение.Это несложно, а цуккини также является несомненным претендентом на рекорд скорости в мире овощей. Добавьте сюда их полезные свойства, и вы поймете, почему кабачки могут помочь нам в трудный час.

Марко Барневельд, www.braindrain.nu

Кабачок: гоночный автомобиль овощного мира. Эти растения действительно быстро выращивают. Посейте семена сегодня, и вы сможете собрать урожай примерно через 45-55 дней. Эти парни плодовиты.В некоторых местах мира они сажают их в чужие машины или ставят на порог соседей. Они берут их в мешки, чтобы работать вместе с рецептами хлеба из кабачков, запеканки из кабачков и кабачков на гриле. Черт, они даже используют их как бейсбольные биты, потому что понятия не имеют, как использовать урожай кабачков.

Вегетарианские фрукты

Научное название кабачка — Cucurbita pepo, он принадлежит к тому же семейству, что и огурцы и дыни. Жители Центральной и Южной Америки ели кабачки в течение нескольких тысяч лет, но кабачки, которые мы знаем сегодня, представляют собой разновидность летних кабачков, выведенных в Италии.

Цветок кабачка; съедобное лакомство!

В Северной Америке они известны как цуккини, что происходит от итальянского слова «цуккино», что означает «небольшой кабачок». Термин сквош происходит от индийского skutasquash, означающего «зеленая вещь, съеденная зеленым». Христофор Колумб первоначально принес семена в Средиземноморье и Африку.

Французы долгое время пренебрегали цуккини, пока повара не научились выбирать фрукты меньшего размера, менее мягкие и водянистые.Цукини и его более крупная версия, кабачки, на самом деле являются фруктами, хотя большинство людей думают о них как о овощах — то, что многие «вегетарианские фрукты», такие как помидоры, огурцы и кабачки, разделяют с кабачками. Кабачку плевать. Он слишком занят ростом.

Его популярность в западной кухне появилась совсем недавно. Менее тридцати лет назад цуккини, которые раньше часто называли зеленым итальянским кабачком, вряд ли можно было бы узнать. Сегодня он не только широко признан, но и пользуется особой популярностью у домашних садоводов.

Несмотря на плодородный характер выращивания, его популярность, вероятно, во многом объясняется его универсальностью в приготовлении овощей, а также в хлебе и десертах.

Отличные лечебные свойства

• Кабачки тоже не вредны для здоровья. Кабачки — один из очень низкокалорийных овощей; он обеспечивает только 17 калорий на 4 унции. Он не содержит насыщенных жиров и холестерина. Кожа является хорошим источником пищевых волокон, которые помогают уменьшить запоры и обеспечивают некоторую защиту от рака толстой кишки.
• И, чтобы сказать несколько громких слов, цуккини имеют антиоксидантную ценность 180 эквивалентов тролекса (TE) на 4 унции. Это может быть намного меньше ягод, но, тем не менее, стручки являются одними из распространенных овощей, включенных в программы снижения веса и контроля холестерина, рекомендованные диетологами.
• Кроме того, кабачки богаты флавоноидными полифенольными антиоксидантами, такими как каротины, лютеин и зеа-ксантин. Эти соединения помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы, полученные из кислорода, и активные формы кислорода из организма, помогая защитить от старения и различных заболеваний.
• Цукини — очень хороший источник калия, их даже больше, чем в бананах. Калий является полезным для сердца электролитом и помогает снизить кровяное давление и частоту сердечных сокращений, противодействуя давлению натрия.
• Свежие кабачки богаты витамином А, а свежие стручки являются хорошим источником витамина С. Кроме того, они содержат умеренный уровень витаминов группы В, таких как тиамин, пиридоксин, рибофлавин, и минералов, таких как железо, марганец, фосфор и цинк. .

Вырасти сам

Вырастить кабачки легко, возможно, даже слишком просто.Сейте семена рядами или холмами на глубину около 2,5 см. Расстояние между рядами зависит от сорта, который вы сажаете. На холмах сажайте по четыре-пять на холм, а после того, как они прорастут, держите два-три лучших растения кабачков. Поливайте первый день и, если нет дождя, каждые два-три дня, пока они не прорастут. Кабачкам нравится хорошо дренированная почва, но они могут расти на большинстве почв.

Это кабачок, увеличенный вариант кабачка.

Мы смеемся при мысли о добавлении удобрений такому плодовитому гроверу, но некоторые почвы бедны питательными веществами.Если у вас плохая почва или если прошлогодний урожай был невысоким, внесение удобрений и регулярное внесение удобрений значительно улучшат здоровье растений и размер урожая.

Вот еще один совет: отдельное растение может давать плоды вплоть до первых осенних заморозков. Но большинство растений теряют силу или становятся жертвами болезней насекомых и растений. Они также могут распространяться прямо по всему саду, и только растущие кончики дают новые плоды.Мы рекомендуем вторую посадку около первого июля. Второй урожай будет более сильным и урожайным во второй половине года, чем более старые растения.

Вырастить кабачки легко: сеять семена рядами или на холмах
примерно на 1 дюйм глубиной. Посадите от четырех до пяти на холм, и после того, как
они прорастут, оставьте от двух до
трех лучших кабачков.

Когда выбирать

Цукини лучше всего развиваются в конце весны и летом. Лучший размер для сбора цуккини — 4-5 дюймов в длину и 1 дюйм.5-2 дюйма в диаметре. Избегайте слишком зрелых, крупных фруктов, плодов с косточкой, дряблой или губчатой ​​текстуры. Кроме того, избегайте тех, у кого мягкие и морщинистые концы, поскольку они указывают на старый бульон и обезвоживание.

Собранные плоды поместите в пластиковый пакет и храните в отделении для овощей холодильника с достаточной влажностью. Их можно хранить до 2-3 суток.

Цветки кабачков также являются съедобным деликатесом. Обычно цветы собирают в утренние часы, когда они свежие и мягкие.

Чтобы подготовиться, откройте соцветия и внимательно осмотрите их на наличие насекомых. Удалите все чашечки, прочно прикрепленные к основанию.

Подготовка к приготовлению

Тщательно вымойте фрукты в холодной проточной воде непосредственно перед приготовлением. Иногда фрукты могут потребовать легкого скрабирования в местах, где плотно прилегает грязь. Обрежьте шею и основания. Не рекомендуется чистить кабачки. растения кабачков не морозостойки. Весной и осенью они подвержены заморозкам. Они также очень восприимчивы к насекомым и болезням.К счастью, этим плодовитым производителям даже в этом случае удается дать хороший урожай. Если вы планируете выращивать их, убедитесь, что в ваших планах указано, как использовать то большое количество, которое у вас будет. И сделайте эти планы подробными. Как накормить весь свой район!

Фото любезно предоставлено Полом Салливаном

Быстрый рецепт: маринованные кабачки и салат из желтых кабачков

Этот красочный салат можно приготовить так же быстро, как и цуккини. Он будет готов всего за 15 минут, и вы получите дополнительную порцию витамина А из свежего базилика.Отличный совет: используйте овощечистку вдоль, а не горизонтально, чтобы создать длинные красивые зеленые и желтые ленты из тыквы.

Это то, что вам нужно:

• 1/2 стакана яблочного уксуса
• 4 чайные ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли, разделенная на части
• 3 цуккини (около 1 1/2 фунта)
• 2 желтых кабачка (около 3/4 фунта)
• 1 очищенный зубчик чеснока
• 1/2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 11 унций частично обезжиренного сыра моцарелла, нарезанного кубиками

Смешайте уксус, сахар и 1/4 чайной ложки соли, пока сахар не растворится.Обрежьте концы кабачков и кабачков; нарезать тонкими лентами с помощью ножницы в форме арфы. Добавьте к уксусной смеси. Накройте и охладите в течение 2 часов или на ночь.

Доведите до кипения небольшую кастрюлю воды; добавить чеснок. Удалите шумовкой через 1 минуту. Промыть под холодной водой; отложить. Добавьте базилик в кипящую воду; немедленно удалить и промыть под холодной водой. Оставьте 1 столовую ложку жидкости для приготовления пищи. Переложите чеснок и базилик в кухонный комбайн и добавьте лимонный сок, оливковое масло, оставшуюся воду и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.Обработайте до однородной массы.

Слейте воду из тыквы и разделите на 4 тарелки. Сверху выложите кубиками моцареллу и сбрызните базиликовым маслом. Теперь не торопитесь и наслаждайтесь. Не все должно происходить так быстро, как цукини.

Эта веселая фотосессия для новорожденных из кабачков потрясает всех

Дженн Спейн — фотограф из Лос-Анджелеса. Для развлечения она любит садиться, выращивать кабачки, спагетти-тыквы, помидоры и многое другое на заднем дворе.Недавно Испания и ее муж, Джош Герц , собрали в своем саду особенно массивный цуккини, и у Испании возникла идея.

«Я подумала, что было бы действительно забавно сделать фотосессию для беременных с нашими мутантными кабачками, и, к счастью для меня, мой муж всегда не любит веселье», — сказал Спейн Best Life .

Любезно предоставлено Jenn Spain Photography

. Хотя она говорит, что цуккини «самые вкусные, когда они растут от шести до восьми дюймов», этот маленький парень вырос до пяти фунтов шести унций — он был в основном размером с новорожденного ребенка.«Кабачки растут невероятно быстро», — сказал Испания. «Этот был неконтролируемым!»

Как профессиональный фотограф она делает много фотосессий, поэтому она знала, как подготовить все к важному моменту цукини.

Предоставлено Jenn Spain Photography

Она разместила фотографии на Reddit 8 сентября, и они сразу же вызвали много похвалы. «Это буквально лучшее, что я видел сегодня», — написал один пользователь Reddit. «Мы очень гордые родители, и мы очень рады съесть нашего ребенка, спасибо за вашу поддержку», — ответила Испания.

Испания была удивлена, что фотосессия привлекла столько внимания, но она рада, что отзывы были положительными и что никого не оскорбила концепция.

Что касается судьбы кабачков, Испания призналась: «Мы съели их. Мы запекли из него несколько буханок хлеба из кабачков». (Вы можете найти рецепт здесь.)

Как пошутил другой пользователь Reddit: «Я думаю, что нам понадобится каравай из кабачков в выпускной шапочке». Следите за обновлениями!

А еще больше юмора в неожиданных местах можно найти в разделе «Папа в Колорадо становится вирусным» из-за его веселых отцовских шуток на вывеске общественного центра.

Чтобы узнать больше удивительных секретов о том, как прожить свою лучшую жизнь, нажмите здесь , чтобы подписаться на нас в Instagram!

Выращивание летних кабачков вертикально

Летние кабачки — одни из самых простых и продуктивных растений для выращивания в саду. Их тоже интересно выращивать, так как существует очень много разных форм, цветов и разновидностей.Часто я ловлю себя на том, что пытаюсь выжать больше сортов, чем у меня есть место в саду.

Летний кабачок любит летнюю жару и обычно начинает давать урожай в течение 60 дней после посадки и продолжается весь сезон до тех пор, пока его не вынесут мороз, болезни или кабачок.

Что такое летний сквош?

Сквош делится на два типа: зимний и летний. Летний кабачок отличается от зимнего тем, что его собирают молодым, пока он еще нежный.

Существует так много разновидностей летних кабачков, в том числе кабачки или кабачки, котлеты или гребешки, желтые кабачки с горбинкой и желтые кабачки с прямым горлышком. Каждый вид имеет множество разновидностей, цветов и форм.

Цукини, желтый крючок и круглые цукини

Напротив, у озимых тыкв более толстая кожура, и их собирают осенью, сушат, хранят и употребляют в зимние месяцы. К распространенным зимним сортам кабачков относятся желуди, орехи, тыква и кабачки для спагетти.Зимние тыквы обычно растут на длинных волнистых лозах.

Большинство летних кабачков имеют кустистый характер. Плод начинает формироваться у основания стебля и продолжает развиваться вверх по стеблю по мере роста растения. Несмотря на то, что летние тыквенные растения похожи на кусты, стебель растения имеет тенденцию немного удлиняться по мере роста.

Поскольку я переоборудовал свой сад в постоянные приподнятые грядки шириной всего 3 фута, мне пришлось придумать несколько творческих способов удерживать летний тыквенный на грядке и предотвращать его выпадение в проходы.Для меня логичным ответом было выращивать летние тыквы вертикально, используя клетки для помидоров, чтобы поддерживать растение и держать его в вертикальном положении.

Преимущества вертикального выращивания кабачков и кабачков

Хотя я хотел выращивать летние кабачки в вертикальном положении, чтобы сэкономить место, я быстро обнаружил, что выращивание летних кабачков и кабачков в клетках для томатов имеет и другие преимущества.

1. Выращивание летних тыкв вертикально экономит место. Растения легко приучить оставаться в клетке для томатов во время роста.Клетка обеспечивает поддержку и удерживает растение в вертикальном положении, предотвращая его выпадение из грядки на дорожки для прогулок.
2. Выращивание кабачков в вертикальном положении способствует движению воздуха. Хорошая циркуляция воздуха вокруг растения помогает листве оставаться сухой и предотвращает ложную мучнистую росу и другие грибковые заболевания.
3. Вертикальный рост удерживает тыкву от земли. Уменьшается вероятность гниения плодов из-за избытка влаги, поскольку кабачки не касаются земли.
4. Кабачок легче увидеть для сбора урожая. Выращивание в вертикальном положении позволяет сделать тыкву более заметной, что снижает вероятность разрастания. Больше никаких гигантских кабачков!
5. Больше света попадает на растение, когда оно растет в вертикальном положении. Кабачки и летние тыквы прекрасно себя чувствуют на солнце. Так как при прямом росте листва более разросшаяся, меньше затенения позволяет растению поглощать больше солнечного света. Кроме того, большинство опылителей предпочитают собирать корм на солнце.
6. Меньше мест для укрытия кабачков и других вредителей. У кабачков, жуков-огурцов и других вредителей меньше места, чтобы спрятаться возле земли. Кроме того, поскольку листва прямостоячая, легче найти и уничтожить яйца до того, как они вылупятся.

Как вырастить кабачки в клетке для помидоров

Шаг 1. Посадите кабачки и кабачки. Либо пересадите рассаду, либо прямо посейте летнюю тыкву в насыпь почвы.

Шаг 2: Добавьте клетку для помидоров. Просто установите клетку для помидоров в землю, когда кабачки и кабачки еще молодые.Вдавите ноги в землю до первого кольца.

Если вы используете хрупкую клетку для помидоров, забейте колышек или длинный кусок арматуры для дополнительной поддержки. Надежно привяжите клетку для помидоров к столбу.

Шаг 3: Мульчируйте растения. Добавьте органическую мульчу вокруг растений, чтобы сорняки не растекались, корни оставались прохладными и сохраняли влагу. Держите мульчу на расстоянии нескольких дюймов от стебля растения.

Шаг 4: Направьте кабачки и кабачки вверх. По мере роста растения осторожно направьте листву и стебель вверх через клетку для томатов.Некоторые из полых стеблей изгибаются над проволокой клетки по мере роста растения, но в целом преимущества выращивания летних кабачков по вертикали перевешивают несколько изогнутых стеблей.

Выращивание летних тыкв вертикально с помощью решеток или в клетках для помидоров помогает сэкономить место, способствует циркуляции воздуха и позволяет лучше видеть кабачки, снижая вероятность их разрастания.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Как вырастить кабачки в контейнерах

Да, кабачки или кабачки можно выращивать в горшках или контейнерах! Этот семейный любимец легко выращивать и принесет вам огромный урожай. Вот все, что вам нужно знать, чтобы выращивать кабачки в контейнерах.

Кабачки (также называемые летними кабачками) — отличный овощ для небольших садовников.Фактически, это один из 5 моих любимых овощей для контейнерного садоводства. Цуккини почти гарантированно вырастут, они дают тонны овощей все лето и бывают разных форм и цветов.

Вы новенький садовник? Не знаете, что сажать и как сажать? Я могу помочь. Ознакомьтесь с комплектом Ultimate Beginning Gardener Bundle, и у вас будет отличный сад в кратчайшие сроки!

Летняя тыква обладает мягким вкусом, что делает ее любимой в семье: в панировке и жареной, тертой и превращенной в оладьи из цуккини, добавленные в супы или превращенные в хлеб из цукини.

Этот популярный садовый овощ содержит хорошее сочетание питательных веществ, включая витамины A, C и K, фолиевую кислоту, марганец и калий. Большинство этих питательных веществ находится в коже — и чем темнее кабачки, тем больше в них питательных веществ.

Наибольший успех у вас будет при выращивании компактных кабачков кустового типа в контейнерах. Мои любимые:

Подробнее о каждом из этих сортов кабачков можно узнать здесь. Давайте расти!

Посадка кабачков: солнце, вода, почва

Самое замечательное в выращивании кабачков в контейнерах заключается в том, что вы можете разместить свои горшки в любом месте вашего двора, чтобы получить как можно больше солнечного света.Кабачкам нужно 6 или более часов на солнце каждый день для максимального роста.

При посадке в контейнеры почва может довольно быстро пересыхать. Для экономии воды рекомендуется мульчировать почву, как показано на рисунке ниже.

Возможно, вам понадобится поливать ежедневно — воткните пальцем в почву перед поливом. Если почва влажная или влажная примерно на два дюйма ниже поверхности, поливать не нужно. Если почва сухая, то осторожно полейте основание растения дождевой палочкой (я люблю свою дождевую палочку Dramm) или лейкой.Не поливайте листья, потому что это может вызвать мучнистую росу (см. Ниже), которая может испортить ваши растения.

Листья могут увядать в жаркий день, но это не значит, что их нужно поливать прямо сейчас — это то, как растения экономят воду. К утру листья должны освежиться.

Пожалуйста, не собирайте грязь со своего двора для контейнера с кабачками. Садовая почва слишком плотная и может содержать грибок, микробы, семена, насекомые или другие существа, которые могут повредить ваши растения.

Важно выбрать подходящую почву для вашего огорода, чтобы овощи хорошо росли. Поскольку растения растут в ограниченном пространстве, вы должны быть уверены, что почва наилучшая. Вот как выбрать лучшую почву для вашего контейнерного сада.

Посадка и междурядье

Поскольку у кабачков относительно неглубокие корни, вам понадобится контейнер с дренажными отверстиями глубиной около 12 дюймов и диаметром не менее 12 дюймов (примерно 15 галлонов).

Мне особенно нравится эта сеялка от Bloem с самополивающейся вставкой. Если вы думаете, что вам нужно переставить горшки во время вегетационного периода, вы также можете поставить это изящное блюдце, которое можно поставить под сеялку.

Сажайте семена или рассаду кабачков весной, когда температура почвы составляет 70–85 ° F. Не уверены, когда следует сажать? Вам нужен график посадки овощей, адаптированный к вашей местности и климату. Щелкните изображение, чтобы получить его для своего сада.

Если вы сажаете из семян, сделайте ямку глубиной около 1 дюйма, высыпьте семя внутрь и осторожно похлопайте почву. Ваши семена прорастут через 7-10 дней. Если вы сажаете саженец, сделайте большую яму глубиной около 2 дюймов, ослабьте корни саженца и поместите в ямку. Заполните ямку почвой и осторожно похлопайте.

Все тыквенные растения имеют большие листья и очень любят раскидываться. Сажайте по одному кабачку в горшок, чтобы было место для роста корней и разрастания листьев.

Кабачкам нужны опылители. Если в вашем саду мало пчел, посадите рядом с тыквой несколько рано распускающихся цветов, например огуречника или алиссума. Вы можете посадить их в один горшок или в соседний. Пчелы все равно найдут свой путь. 🙂

Вредители и болезни

К сожалению, есть горстка насекомых, которые любят есть кабачки. Самые распространенные из них — кабачки, мотыльки и огуречные жуки. Большинством из них можно управлять естественными методами.

Жуки-кабачки распространены в саду, потому что они любят есть кабачки, тыкву, зимние кабачки и даже огурцы. Они откладывают крошечные яйца аккуратными линиями на нижней стороне листьев — если вы их видите, раздавите их. На самом деле, если вы видите их на любом этапе их жизненного цикла, лучше их раздавить.

Вы можете опрыскать их маслом нима или садовым мылом, но эти спреи не убивают насекомых — они просто препятствуют размножению насекомых.

Виноградники зимуют в почве и откладывают яйца у основания стебля.Тогда гусеницы вылупятся, продырявят ваш нежный росток и съедят его до смерти. Поскольку вы используете свежую почву только для выращивания в контейнерах, это не должно быть проблемой для вас.

Жуки-огурцы похожи на божьих коровок, но они желто-черные, а не красно-черные. Они распространяют болезни, поэтому, если вы их видите, вы хотите как можно скорее взять их под контроль. Спиносад — это почвенная бактерия, которая помогает в этом.

Мучнистая роса — это грибок, который может заразить ваши растения (обычно ближе к концу сезона).Листья выглядят так, как будто они покрыты белым или серым порошком. Обработайте зараженные растения спреем из масла нима или — хотите верьте, хотите нет — молока. Смешайте 1 стакан молока и 1 стакан воды; добавьте несколько капель средства для мытья посуды и опрыскивайте растение 1-2 раза в неделю. Не компостируйте растения после сбора урожая.

Когда и как собирать кабачки

Урожай цуккини будет готов примерно через 6-7 недель после посадки. Собирайте их, когда они маленькие, чтобы обеспечить нежные плоды и мелкие семена.Срежьте стебель кабачка ножницами или секатором, а не снимайте его с растения. Обрезка стебля предотвращает повреждение растения и задерживает развитие плесени на кабачках.

Летние тыквенные растения растут как сумасшедшие. У меня один цуккини вырастил 15 тыкв за один сезон садоводства! Это овощ, который продолжает давать.

Часто собирайте урожай кабачков; кажется, что они вырастают от «нормального размера» до «размера бейсбольной биты» за одну ночь. В разгар сезона проверяйте свои растения каждый день.Они все еще съедобны, когда они большие, но будут мучнистыми с крупными семенами. Это пример слишком большого сквоша.

Сохрани свой урожай

Если вы вырастили больше кабачков, чем можете съесть, есть несколько способов сохранить урожай. Я люблю натереть кабачки на терке и заморозить их в количестве по 2 стакана. Затем его можно приготовить для хлеба из кабачков или добавить в домашний соус для спагетти или суп.