Как арбузы выращивать: Технология выращивания арбузов | Syngenta

6 советов, как вырастить арбуз на огороде — Ozon Клуб

Арбуз – ягода южная, поэтому для созревания и роста ей необходимо много солнца и тепла при минимальной влажности. Именно в таких условиях можно вырастить крупный и сочный плод. Арбузы в открытом грунте могут произрастать только в южных и центральных районах России. Жителям северных регионов, чтобы получить урожай сладкой ягоды, придется построить парник. Для выращивания арбузов в теплице лучше всего подходят сорта «Огонек» и «Сахарный малыш».

Крыжановская Яна

19 Декабря

Предварительно подготовьте семена

Семечки арбузов очень плотные и жесткие, поэтому прежде чем посадить в землю, их необходимо предварительно подготовить. Для этого их нужно залить теплой водой примерно на полчаса. Все семена, которые в течение этого времени всплывут, выбрасывайте без сожаления, для посадки они не подходят. Остальные оставьте в воде, а емкость накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. Теперь придется подождать, пока семена не проклюнутся.

После проклевывания семечки арбузов готовы для посадки в стаканчик

Эту процедуру лучше всего проделывать в самом конце апреля – начале мая. Добавьте в почву немного перегноя и минеральных удобрений и посадите семечко на глубину 4-5 см. В один стаканчик лучше всего сажать по два семя, на случай если одно из них не прорастет. Если ростки дадут оба семечка, потом их можно разделить. После того как на ростках появятся три листочка, рассаду арбуза можно пересаживать в грунт.

Для выращивания арбузов необходимо выбирать открытые и солнечные участки

Земля не должна быть плотной и глинистой, лучшей считается песчаная и супесчаная почва. Хорошо, если раньше на этом месте росли лук, морковь, картофель, капуста или бобовые. Перед посадкой обязательно избавьтесь от всех сорняков. Высадку рассады арбузов в открытый грунт следует производить в конце мая, когда почва достаточно прогрета. Если погода еще не устоялась, с посадкой лучше повременить.

Рассада сажается в разрыхленную землю

Почву необходимо удобрить компостом, и высаживать рассаду на глубину около 10 см. При этом листочки арбузов должны оставаться на поверхности. Между растениями оставляйте расстояние не менее 20 см. После посадки рассаду обильно полейте.

Пока ростки арбузов не укоренились и не окрепли, желательно создать им тепличные условия

Для этого постройте над ними что-то вроде небольшого парника. Воткните палки и натяните плотную полиэтиленовую пленку. Это обеспечит арбузам оптимальные условия для развития и роста. Держите теплицу до конца июня, но не снимайте пленку в солнечный день, это может спровоцировать гибель ростков, не адаптированных к жаркому солнцу. Сделайте это в хмурую погоду или вечером.

Арбузы нужно обильно поливать только в первое время после посадки

Как только начнется цветение, полив следует сократить до одного-двух раз в неделю. Если увлажнять их чаще, ягоды вырастут несладкими. Примерно через неделю удобрите корни растения раствором аммиачной селитры (20 г на 10 л воды). Затем раз в три недели подкармливайте минеральными удобрениями. Почва вокруг арбузов должна быть рыхлой, поэтому периодически окучивайте землю. Чтобы вырастить крупные и сладкие арбузы, когда плоды достигнут размера крупной сливы, удалите самые мелкие из них и оставьте не более 5-6 штук на одном кусте. 

Технология выращивания арбуза — Агропакгруп

Климатические условия

Родиной арбуза считается Эфиопский (Абиссинский) автономный мировой центр культурных растений в окрестностях Эфиопского нагорья, которому характерны круглогодичная вегетация, очень высокие температуры и недостаточное увлажнение.

Свет

Арбуз требует большого количества света и является растением короткого светового дня. Не способен нормально развиваться и давать высокие урожаи в условиях затенения. При мрачной погоде у него плохо происходит фотосинтез и в плодах накапливается мало сухих веществ и сахаров. Уплотнения посевов приводит к удлинению сроков созревания и снижению урожайности. Наиболее чувствителен к освещению в фазе 4-5 настоящих листьев. Суточное освещение должно составлять не менее 10 000 люксов.

Температура

Арбуз — теплолюбивое, жаростойкое и засухоустойчивое растение, не переносит заморозков. Необходимая сумма активных температур составляет 2000-3000 °C. Семена начинают прорастать при температуре почвы 12-15 °C. Оптимальная температура для роста и развития растений составляет 30-45 °C. При снижении температуры ниже 15 °C рост и развитие растений задерживается, а длительное воздействие температуры 5 … 10 °C действует на них губительно. На ранних стадиях проявляет устойчивость к низким температурам. В мини-туннелях в условиях высокой влажности воздуха молодые растения арбуза могут выдерживать значительные перепады температуры (от 2 до 50 °C). Всходы погибают при -10 °C. Для хорошего завязывания среднесуточная температура должна быть выше 18 °C.

Влага

Формирование корневой системы арбуза начинается до выхода семядолей на поверхность почвы. Корни достигают максимальной суммарной длины к фазе цветения. Арбуз обладает стержневым корнем, проникающий в почву на глубину до 1 м. От главного корня отходит 15, а иногда и больше боковых корней, которые также разветвляются на более тонкие корешки. Таким образом, в пахотном слое почвы на глубине 15-30 см образуется мощная корневая система, которая охватывает до 7-10 м3 грунта. Особенностью корневой системы арбуза есть большая сила всасывания, которая способна использовать влагу при влажности почвы 6%. Всасывающая сила достигает 1 МПа (10 атмосфер), чем объясняется засухоустойчивость растения, однако для получения высоких урожаев арбуз требует орошения. Для накопления 1 кг сухого вещества ему нужно 300-350 литров воды. Чтобы получить с 1 м2 5 кг плодов, арбуз требует 160 литров доступной воды на 1 м2 при оптимальном минеральном питании. Потребность арбуза в почвенной влаге зависит от фазы развития культуры. В зависимости от фазы развития растения характеризуются различными коэффициентами транспирации (табл. 1).

Табл. 1. Коэффициент транспирации растений арбуза в зависимости от фазы развития

Больше всего воды растение нуждается в период цветения и образования плодов, впрочем арбуз отрицательно реагирует на избыточное увлажнение почвы и воздуха, что вызывает:
    • Замедление роста
    • Удлинение вегетации
    • Снижение сахаристости
 
Избыток или недостаток воды в период формирования плодов сильно влияет на их размер и качество. Оптимальными показателями влажности пахотного слоя почвы для арбуза является 75-80% НВ, воздух — 50-60%.

Почва

Обычно почва не является лимитирующим фактором влияния на производительность арбуза, который не слишком требователен к плодородию, однако высокие урожаи формируется на хорошо окультуренных теплых участках. Он может расти как на бедных песчаных, тяжелых и каменистых почвах, так и на плодородных черноземах. Надо только избегать холодных глинистых участков с избытком влаги. Почва не должна заплывать и должна быть хорошо аэрированной. Лучше арбуз растет на песчаных почвах. Предпочитает легкие или хорошо обработанные целинные земли.
 
Следует определить кислотность участка, где будет расти арбуз, поскольку слишком высокий (> 9) или низкий (
 
Наиболее точным методом определения кислотности является анализ почвы (см. П. «Анализ почвы»).
 
Арбуз умеренно чувствителен к засолению почв. На рис. 1 приведены потери урожая в зависимости от засоленности почвы.

Севооборот

Чередование культур на поле с периодичностью в 3-4 года дает возможность уменьшить накопление вредителей, болезней и наиболее вредоносных для арбуза сорняков. Не следует выращивать арбуз на одном поле более двух лет подряд. Это способствует массовому развитию болезней, увеличению количества вредителей, снижению урожайности и качества плодов. Лучшими предшественниками для арбуза является озимая пшеница после черного удобренного пара, многолетние травы, кукуруза на зеленый корм. В овощном севообороте арбуз можно выращивать после корнеплодов, лука, капусты.

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

Анализ почвы

Анализ почвы является одним из ключевых факторов в выращивании арбуза. Данное мероприятие дает возможность понять, пригодно ли данное поле для выращивания, а также составить схему питания культуры. Образцы с поля, на котором будет расти арбуз, следует отбирать рано весной. Сначала площадь надо исследовать по степени однородности. Показателями однородности почвы на поле являются:
    • Цвет
    • Структура
    • Рельеф поверхности
    • Засоренность
 
Максимальный размер площади для отбора образцов не должен превышать 25 га. Для поля площадью 100-200 га отбор образцов можно осуществлять каждые 50 га, но при условии ровности поверхности. В случае ландшафтной неровности поля следует отбирать образцы каждые 25 га и четко фиксировать, какой образец относится к какой неровности. Средневзвешенный образец формируется из 10-20 проб в зависимости от площади участка, что исследуется. Пробы отбираются буром с глубины 20-25 см, следуя принципу рандомизации. Отобранные пробы смешиваются в чистом бумажном мешке или картонном ящике. Такой образец следует подписать и как можно быстрее направить в лаборатории.
 
Образец почвы не следует класть в пластиковый пакет или герметично закрытую коробку, поскольку нехватка кислорода может вызвать химические реакции, что усложнит химический тест. Образец должен иметь возможность терять влагу в период ожидания анализа. Хорошо бы высушить образец с помощью сухого воздуха, температура которого не превышает 30 °С, так как высокая температура может уничтожить некоторые составляющие.
 
Почвенный образец не должен быть загрязнен пестицидами или удобрениями до начала анализа, который должен определить кислотность, механический и химический состав почвы, а также включать следующие показатели:
    • Гранулометрический состав
    • Кислотность (рН)
    • Органический материал
    • Засоленность (эс)
    • Обменные катионы (почвенно-поглощающий комплекс)
    • Макроэлементы (n, p, к)

Основная обработка почвы

Поле начинают готовить в конце лета. После сбора предшественника почву дискуют, дают время отрасти сорнякам. Если на поле присутствуют многолетние сорняки, проводят опрыскивание гербицидами сплошного действия. При применении гербицидов данной группы следует придерживаться таких советов:
    • Дайте сорнякам отрасти до высоты 10-15 см
    • Не применяйте препарат, если засуха или заморозки поразили более 40% зеленой массы сорняков
    • Норма использования составляет 3-4 л / га
 
Следующую механическую обработку почвы следует проводить через 12-14 дней после применения препарата.
 
После окончания действия гербицида проводят вспашку на глубину 25-30 см. По мере прорастания сорняков проводят культивацию. Подготовка почвы методом полупара дает возможность посеять озимую пшеницу или рожь для кулис.

Предпосевная обработка почвы 

Весной, как только позволит погода и зрелость грунта, проводят закрытие влаги путем боронования. В дальнейшем к севу арбуза все меры направлены на уничтожение сорняков. Для этого систематически проводят боронование или культивацию или опрыскивание гербицидами сплошного действия, но не позднее чем за 10-15 дней до посева. Последняя мера позволяет не только уничтожить сорняки но и сохранить влагу в почве, поскольку любая механическая обработка поля приводит к потере влаги.
 
При применении мульчи (см. п. «Мульчирование») за месяц до посева вкладывают мульчирующие пленку.

Междурядная обработка почвы

Первая культивация на глубину 12-15 см проводится сразу, как только обозначатся рядки. При применении мульчи культивировать междурядья можно и раньше. При культивации уничтожаются все нити и ростки сорняков. Одновременно следует уничтожить сорняк в лунках, чтобы обеспечить мощный старт для всходов. При мульчировании необходимо особо тщательная прополка в лунках, поскольку при благоприятных условиях, созданных пленкой, сорняки прорастают интенсивнее чем в междурядье.
 
Вторая культивация — через 8-10 дней на глубину 10 см.
 
Третья культивация — когда стебли достигнут длины 60-100 см. Ее следует выполнять как можно позже. Глубина культивации — 5 см, так как корень уже разросся и его не следует травмировать.

МУЛЬЧИРОВАНИЕ

Выращивание овощей с использованием полиэтиленовой пленки для укрытия поверхности почвы становится все более популярным. Арбуз дает очень хорошие результаты при применении этой технологии.

Преимущества мульчирования

Несмотря на дополнительные расходы на пленку, данная технология окупается благодаря таким преимуществам:
    • Защита растений арбуза от сорняков на ранних этапах роста в строках
    • Накопление тепла и уменьшение перепадов температуры грунта в дневной и ночной периоды
    • Накопление и сохранение влаги (табл. 2)
    • Получение продукции на 7-10 дней раньше

Табл. 2. Изменения водного баланса растений при применении полиэтиленовой пленки для мульчирования

Типы мульчирующих пленок

Существует несколько типов мульчирующих пленок разного цвета. Каждая из них имеет свои свойства (табл. 3).

Табл. 3. Типы полиэтиленовых пленок для мульчирования
 
При применении мульчирующей пленки следует помнить, что под ней создается благоприятный температурный режим и дольше сохраняется влага. Это приводит к перемещению из междурядий в строки почвенных вредителей (в первую очередь личинок Ковалика (проволочника), песчаного мидляка (ложный проволочник), ростковой мухи (см. п. «Вредители»). Поэтому сев семян обязательно следует сочетать с применением грунтовых инсектицидов.

СЕМЕНА

Главными показателями, которые характеризуют пригодность семян к посеву является:
    • Сходство — количество нормально проросших семян за определенный срок при оптимальных условиях проращивания.
    • Энергия прорастания — скорость и дружественность появления ростков за относительно короткий срок.
    • Сортовая чистота — содержание в посевном материале семян со всеми признаками, присущими данному сорту.
 
Кроме высоких показателей качества семян компании «Сингента» имеет ряд хозяйственных преимуществ:
    • откалиброван. Одинаковый размер семян при применении сеялок точного высева позволяет получить заданную густоту культуры.
    • Семена протравленные фунгицидом. Обработка семян обеспечивает защиту ростков на ранних этапах развития от возбудителей болезней, которые находятся в почве.

СЕВ

Высевать следует только семена высокого качества, обработанные фунгицидами. Прямой посев — это самый дешевый способ выращивания арбузов. Растения, полученные прямым посевом, имеют большую устойчивость к засухе и других стрессов, но созревания урожая всегда будет позже по сравнению с рассадной культурой. Прямой посев требует идеальной подготовки почвы, основной задачей которой является:
    • Сохранение влаги для получения однородных всходов
    • Создание идеальной структуры почвы, которая позволит обеспечить однородность глубины заделки семян

Сроки сева

Сев необходимо начинать, когда температура почвы на глубине заворачивания семян достигает 12 °С. Всходы обычно появляются на 8-10 день. Если температура почвы будет ниже, семена будут прорастать очень медленно, что повлияет на однородность растений и приведет к экономическим потерям, так как за неоднородными посевами сложно ухаживать, собирать урожай, а неоднородную продукцию сложно продавать.

Глубина заделки семян

Глубина заделки семян колеблется от 3 до 6 см и зависит от его размера (чем мельче, тем меньше глубина), типа почвы (на легких почвах глубже, на тяжелых мельче), влажности почвы (семена следует класть на влажное ложе).

Схемы посева

Существует много различных схем посева (табл. 4). На выбор оптимальной схемы влияет:
    • Способ выращивания (прямой посев или рассада, полив или богара)
    • Тип арбуза (ранний или поздний, семенной или безсемянный)
    • Желаемый размер (масса) плодов (более 8 кг или 3-5 кг)

Табл. 4. Схема посева арбуза и густота стояния растений

Рассада

Технология рассадного метода выращивания известна уже несколько веков, она имеет свои преимущества и недостатки:

Выращивание рассады базируется на четырех базовых моментах:
    • Субстрат для рассады должен быть свободным от сорняков, вредителей и болезней
    • Адекватный температурный режим и режим влажности
    • Интенсивное и качественное освещение
    • Закаливание температурное и водное перед высадкой в открытый грунт

Кассеты и условия выращивания

Молодые растения арбуза испытывают шок, если при пересадке корни будут побеспокоены даже минимально. В связи с этим арбуз высевают непосредственно в кассеты, которые затем транспортируются на поле. Обычно размер кассеты важнее чем ее тип (табл. 5). В кассетах с большими ячейками выращивают рассаду до более взрослого возраста, или их применяют, когда трудно предсказать сроки высадки. Если высадку необходимо отсрочить из-за погодных условий, в ячейке размером 68х68 мм корни рассады не претерпит стресса, поскольку объем субстрата больше. Посев семян проводится в влажный субстрат, по одному семени в ячейку. После окончания сева кассеты поливают небольшим количеством воды. Следующий полив проводят после появления всходов. Во время роста рассады полив проводят, когда субстрат высыхает. Ежедневные поливы могут стать необходимыми, когда рассада достигнет подходящего для пересадки возраста. Кассеты поливают до начала вытекания воды через нижние отверстия в ячейках. Поливы лучше проводить утром, чтобы к ночи листья подсохли.

Табл. 5. Характеристики кассет для выращивания рассады арбуза

Табл. 6. Оптимальные условия выращивания рассады

Закаливание

Начинать закаливание рассады арбуза следует за 3-4 дня до высадки в грунт. Закаливание происходит путем снижения температуры в теплице и уменьшением количества поливов. Закаленные растения более устойчивы к низким температурам, засух, суховеев, они развивают новые корни гораздо быстрее незакаленных, впрочем слишком закаленные растения растут медленнее и в некоторых случаях никогда полностью не восстанавливаются.

Высадка

Рассаду арбуза следует высаживать несколько глубже чем она росла в теплице. Это позволяет избежать повреждений корневой шейки ветрами. Ни одна из частей торфяного стаканчика не должна выступать на поверхность почвы. Таким образом торф начинает работать как тампон, который впитывает влагу из почвы, и может стать причиной водного стресса для рассады. После высадки рассаду надо полить как можно быстрее, чтобы уничтожить воздушные карманы, образовавшиеся во время высадки, и увлажнить почву. Это поспособствует быстрому развитию корневой системы.

Кулисы

Ветровые стрессы замедляют развитие растения, благодаря чему период вегетации арбуза увеличивается. Само растение испытывает механических повреждений. Кулисы являются эффективным методом уменьшения влияния ветра и ускорения развития растения. Сохранение кулис до периода цветения улучшает завязывание плодов путем уменьшения потерь влаги в критический период. Кулисы высевают заранее до посева арбуза, чтобы при появлении культуры на поле они уже приобрели достаточный размер и были способны существенно уменьшить скорость ветра. Защита от ветра нужна, когда растение молодое и уязвимое. Поэтому одновременно сев кулис с арбузом не дает значительного защитного эффекта. Лучшими кулисами является озимая пшеница или озимая рожь, посеянные осенью. Данное мероприятие возможно при условии подготовки почвы методом полупара.
 
Ширина и расстояние между кулисами может быть разной, от 7 до 15 м. Схема размещения зависит от схемы посева и кратности проходов техники между кулисами (рис. 1). В дальнейшем кулисы можно использовать как технологические пути во время уборки. К моменту, когда плети достигнут кулис, их можно уничтожить механически или соответствующим гербицидом. 

ТЕРМОС (МИНИ-ТОННЕЛИ)
 
Широко распространенная в мире технология для получения ранней продукции, которая дает возможность начать уборку урожая на 1-2 недели раньше. Временное укрытие следует применять с мульчирующими пленками. Двойное использование пленки (одна в роли мульчи, другая в роли укрытия) получило название «термос».
 
Для создания туннеля над строками устанавливают металлические дуги длиной 150-160 см на расстоянии 1,5-2,0 м друг от друга. Накрывают дуги пленкой шириной 140 см, а края присыпают землей (рис. 2).

ОПЫЛЕНИЕ
 
Арбуз опыляется насекомыми, поэтому использование насекомых-опылителей или создание благоприятных условий для их развития на поле во время цветения является важным мероприятием агротехники в выращивании арбуза. Эффективное опыления увеличивает урожайность, раннеспелость и качество продукции.
 
Мужские и женские цветки на растениях отделены. Мужские цветки мельче женских, имеют 5 тычинок, 4 из которых срастаются попарно, а 1 остается свободной (рис. 3). Женские цветки имеют опушенную завязь с пятиконечным рыльцем (рис. 4).

 
Мужские цветки продуцируют пыльцу, которая с помощью насекомых (в основном пчел) попадает на женские цветки. Чтобы произошло полноценное опыление, пчела должна посетить женский цветок 8 и более раз. Распространение пыльцы ветром неэффективно.

Существует ряд факторов, которые влияют на опыление:
 
    • Погода: облачность, температура ниже 15 °С. Скорость ветра более 15 км/ч. снижают активность пчел. Если такая погода удерживается в период цветения и образования завязи, то полноценное опыление способно обеспечить размещение на поле дополнительных ульев.
 
    • Конкурентное цветение: цветки арбуза не слишком привлекательны для пчел по сравнению с цветками других культур или сорняков. Соседства арбуза с растениями-медоносами следует избегать, а сорняки-медоносы на период цветения арбуза уничтожать.
 
    • Цветки арбуза открываются на один день. Мужские цветки появляются первыми, образуют пыльцу и отпадают. Женские цветки, если не запылились, также отпадают. Поэтому следует размещать ульи вокруг поля (если его площадь меньше 20 га) или на самом поле, как только появились первые цветки. Пчелы наиболее активны утром (в летний период) и собирают в основном пыльцу, а в послеобеденные часы — нектар.
 
    • Размещение ульев: обычно пчелы летают на цветки, которые расположены к улей ближе всего, на расстоянии до 90 м.
 
    • Пестициды: пестициды, особенно инсектициды, могут уничтожить как диких, так и домашних пчел. Поэтому применение гербицидов, инсектицидов и фунгицидов следует закончить до момента цветения. Если же возникает необходимость в применении средств защиты растений в период цветения, то следует опрыскивать их в вечерний период, когда цветки закрыты, а активность пчел минимальна.
 
    • Орошение: дождевание может уменьшить опыления. Цветки арбуза наполняются водой и меньше привлекают пчел. Следует избегать поливов дождеванием в период активного цветения арбуза.
 
Для полноценного опыления на рыльце пестика должно попасть от 500 до 1000 зерен пыльцы. Если на рыльце попадет меньшее количество пыльцы, могут образовываться искривленные (уродливые) плоды. В удлиненных арбузах плоды будут сужены вследствие образования семян в одной части плода и необразования в другой.
 
Во время цветения нужно проводить обследование на определение активности переопыления цветков пчелами. Для этого между 8-й и 10-ю часами утра обследуют 100 цветков на наличие пчел. Для получения ранней продукции следует разместить ульи на поле не позже чем через неделю после появления мужских цветков. Пребывание пчелиных семей на поле должно длиться не более месяца. Дольше пребывание не дает существенной прибавки к урожаю, а только увеличивает риск попадания пчел под химическую обработку.

ПИТАНИЕ
 
Арбуз очень чувствителен к внесению минеральных удобрений, применение которых может увеличить урожайность на 25-50% и сахаристость на 2-3%. При выращивании арбуза на поливных землях с внесением удобрений возможно увеличение урожайности и сахаристости, тогда как полив без удобрений снижает сахаристость плодов.
 
С 1 т продукции арбуза выносит 1,83 кг азота, 0,75 кг фосфора и 3,17 кг калия. Что касается микроэлементов, то арбуз наиболее чувствителен к недостатку бора, марганца, железа и цинка. Доза внесения удобрений зависит от анализа почвы, климата, времени сева, особенностей сорта или гибрида. Некоторые производители увеличивают урожайность благодаря увеличению размеров плодов путем чрезмерного питания азотом. Это приводит к увеличению размеров самих клеток, а не их количества. Такие увеличенные клетки накапливают большое количество воды, стенки становятся тонкими, что приводит к снижению иммунитета растения, потери вкусовых качеств, лежкости и транспортабельности плодов.
 
Поэтому правильное и сбалансированное питание арбуза позволяет получить не только высокие, а и качественные урожаи.
 
Основное питание
 
Система питания разрабатывается на основе анализа почвы. При выращивании богарного арбуза минеральные удобрения вносят под зяблевую вспашку или под ранневесеннюю культивацию. Ориентировочная норма составляет N60 P90 K60. Фосфорные и калийные удобрения (2/3 от нормы) вносят под вспашку, 2/3 азотных — под ранневесеннюю культивацию. Последние трети NPK вносят в подкормках, поскольку 70% процентов элементов питания арбуз потребляет в последние 3-4 недели до созревания. Подкормка после завязывания плодов путем фертигации является наиболее эффективным, но требует дополнительных инвестиций в капельное орошение.

Фертигация
 
Фертигация — это внесение растворимых минеральных удобрений одновременно с поливной водой через системы капельного орошения.
 
Преимуществами данного метода являются:
    • Внесение сбалансированного соотношения npk
    • Своевременное обеспечение растений необходимыми элементами питания
    • Внесение удобрений небольшими дозами
    • Больший коэффициент усвоения удобрений
    • Возможность выращивать культуру на бедных почвах
    • Экономия затрат труда и энергии на внесение удобрений (табл. 7)
 

Табл. 7. Расход удобрений при различных способах внесения

Применение такой системы питания требует высокого уровня знаний и умений.

Внекорневое питание
 
Внекорневое питание позволяет обеспечить растение необходимыми микроэлементами в наиболее уязвимые фазы их развития. Данный вид питания проводят путем опрыскивания растений специальными минеральными удобрениями с микроэлементами.
 
Наиболее критическими фазами развития для растений арбуза являются:
    • Начало цветения
    • Начало образования завязей
    • Формирование плодов (за месяц до сбора)
 
Для преодоления стрессов, вызванных неблагоприятными погодными условиями или применением гербицидов, следует использовать стимуляторы (аминокислоты). Их можно применять как до цветения, так и во время формирования плода. Стимуляторы данного типа можно вносить одновременно с внекорневыми подкормками и фунгицидами. Это, в свою очередь, также улучшает проникновение элементов питания и действующих веществ пестицидов в ткань листа.
 
Они состоят из нуклеотидов, стимулируют деление в клетках незаменимых аминокислот и витаминов. В результате активизируются наиболее важные метаболические реакции и повышается адаптивность клеток стрессам различного характера.

ОРОШЕНИЕ
 
Несмотря на невысокие требования культуры к влаге, для получения больших урожаев высокого качества арбуз требует полив. Незначительное ограничение в орошении не слишком влияет на количество плодов на растении арбуза, но влияет на их размер, форму, вес и качество.
 
СУЩЕСТВУЕТ ТРИ ОСНОВНЫХ СПОСОБА ОРОШЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ НА ПОСЕВАХ АРБУЗА:
 
1. Полив по бороздам
 
Широко применялся в прошлом. Сейчас применяется только при отсутствии ограничений в водных ресурсах. Эффективность полива по бороздам низкая и зависит от структуры почвы, которая может значительно варьироваться даже на одном поле. Кроме этого, данный метод требует значительных затрат человеческого труда.

2. Капельное орошение
 
В последнее время получает все большее распространение. Позволяет более эффективно использовать  водные ресурсы, а также удобрения и средства защиты растений. При применении мульчирования оптимальным методом орошения является именно капельный, особенно в тех условиях, где на протяжении вегетации естественный водный ресурс ограничен. Впрочем, для максимальной эффективности применения данной системы орошения необходимо знать особенности каждого отдельного поля. Особое внимание нужно обращать на качество воды, в частности на содержание солей, структуру почвы, на то, будет ли закапываться поливная лента в почву. Известно, например, что закапывание трубки на глубину 5-10 см позволяет достичь наилучших результатов.

3. Дождевание
 
Также применяется при отсутствии ограничений в водных ресурсах. При орошении этим методом используют ряды спринклеров, водяные пистолеты, мобильные дождевальные машины — «Фрегат», «ДДА», «Волжанка» и другие. Этот метод позволяет равномерно распространить поливную воду по поверхности поля.

Время орошения
 
Водный стресс наиболее вреден до появления всходов, в начале цветения и в последние 10 дней до уборки урожая. Недостаточное количество влаги во время посева негативно повлияет на густоту стояния и однородность всходов. Недостаток воды во время цветения приведет к снижению завязывания и увеличит количество искаженных плодов. Неполноценный полив в период созревания плодов может спровоцировать проседание ботвы, что приводит к уменьшению размера плодов. Недостаток влаги в этот период также может быть причиной растрескивания и искривления плодов. С другой стороны, избыточный полив во время созревания может привести к пористости и волокнистости мякоти, уменьшению содержания сахара, негативно повлиять на вкусовые качества.
 
Для получения высокого и качественного урожая основными задачами при поливе являются:
    • Начинать поливы после образования завязи
    • Регулярность поливов (периодичность от 1 до 5 дней)
    • Прекращение поливов за 7-10 дней до уборки урожая
    • На песчаных почвах поливы следует продолжать до самого сбора

СБОР УРОЖАЯ
 
Полевая спелость
 
К началу сбора арбуз должен дозреть на поле. Плоды, сорванные раньше, никогда не получат необходимого цвета и полноценных вкусовых качеств. Арбуз достигает оптимума для потребления, когда мякоть приобретает сладкий вкус, хрустящей структуры и яркого-красного цвета (существуют некоторые сорта и гибриды, которые имеют светло-красную и даже желтую мякоть). Не разрезав плод и не попробовав его на вкус, определить спелость довольно сложно.
 
Внешние показатели зрелости следующие:
    • Сухой усик у плодоножки
    • Изменение окраски или появление воскового налета на кожуре
    • Почвенное пятно интенсивно-желтого цвета
    • «Полый» звук при постукивании не всегда являются индикаторами того, что вкусовые качества арбуза получили свой максимум.
 
Поскольку потребители предпочитают  сладкий арбуз, общее содержание сахара является важным показателем качественной оценки. Для определения спелости следует произвольно выбрать несколько плодов на поле, провести органолептическую оценку и определить содержание сахара с помощью рефрактометра (рис. 5). Пригодность арбузов к массовому потреблению определяется уровнем сахара в 10% и выше в мякоти из центра плода. Если выбранные образцы спелые, то остальные арбузы также созрели.

Сбор
 
Собирать плоды на поле следует осторожно, избегая биения и повреждения кожицы. Лучше арбузы отрезать от стебля, а не отрывать или откручивать. Во время отрыва есть вероятность попадания бактерий и грибов в плод, что повлечет гниения мякоти. Отрезав плод, его осторожно передают на транспортное средство и вывозят с поля. При необходимости временного хранения арбузов в поле до загрузки в транспортные средства следует учесть два момента:
    • Бурты следует размещать в тени у лесополос или укрывать слоем ботвы
    • Срезанные плоды вкладывают донышком вниз, поскольку этот участок поверхности более склонен к солнечным ожогам
 
Хранение
 
Период между сбором и потреблением арбузов является критическим фактором в определении времени сбора. Для самых дальних рынков сбыта арбуз собирают, когда он созрел не окончательно, чтобы избежать разрушения мякоти плода во время транспортировки. Арбуз должен быть потребленный в течение 2-3 недель после сбора. Иначе он теряет хрусткость мякоти. Оптимальная температура для хранения арбузов составляет 10-15° C при относительной влажности воздуха 85-90%.

Информация предоставлена компанией «Syngenta»

Арбуз без нитратов: фермер про заработок на арбузах

Любой фермер выращивающий арбузы, расскажет вам, что делать это в России можно вполне успешно. Некоторые современные гибриды арбуза, такие как F1 Баскетбол и вовсе рекомендованы к выращиванию в условиях Подмосковья и Сибири.

Но наш рассказ о фермере из Ставропольского края, где климат боле благодатен для арбуза чем в Подмосковье. Многие годы Александр Пономарев занимался зерновыми. На гербе Грачёвского района изображен пшеничный колос. Но когда этот рынок стало лихорадить, фермер начал искать замену традиционным культурам. Тогда-то он и вспомнил, что на территории Грачевского района еще лет двадцать назад выращивали великолепные арбузы…

Прошло шесть лет. Бахча Пономаревых разрослась до 90 гектаров, а на базе КФХ «Пономарево» проводят краевые семинары по бахчеводству. «Арбузную тему» ведет сын Александра Николаевича, Роман. Экономист по профессии, он достиг больших познаний в бахчеводстве путем самообразования. Сегодня он — один из авторитетных бахчеводов края.

Гибриды вместо сортовых семян — дороже, но многократно выгоднее

На поле у Пономаревых сорта оставляют лишь небольшой процент. Все остальное — гибриды. Из семечек сортового арбуза можно получить потомство напрямую. Если же посадить косточки арбуза гибридного, ничего путевого из них не вырастет. Надо каждый год покупать новые семена. Их получают по специальной методике выращивания арбузов. По словам Романа, это нормальные биологические методы, не имеющие ничего общего с ГМО. Стоят такие семена дорого. Этим и объясняется то, что большинство отечественных фермеров предпочитает выращивать сорта.

«Весь мир выращивает гибриды, — говорит Роман, — на поливе они дают урожаи по 150 тонн с гектара. У нас, конечно, меньше, потому что на богаре. Но, поверьте, затраты на семена с лихвой окупаются».

Удобрения для быстрого роста арбуза

Бытует мнение, что ранний арбуз невозможно вырастить без интенсивного использования минеральных удобрений и что для более быстрого созревания их даже «накалывают» какими-то стимуляторами роста.

«Насчет «накалывания» могу вас заверить, что это полная ерунда. Это бессмысленно как с технической, так и с экономической стороны. Проколотый арбуз прокиснет на следующий день. А если бы и были такие стимуляторы, то прокалывать поштучно тысячи арбузов экономически разорительно. Проще передозировать азотными удобрениями. Но мы этого не делаем. Сегодня существует множество суперранних сортов, которые можно вырастить, не пичкая селитрой», — говорит Роман.

«Кстати, скорость созревания можно увеличить, если посадить семена под пленку — мульчу. Фермеры расстилают рядками черную пленку, а затем проделывают вручную отверстия, в которые бросают арбузные семена. Чтобы ускорить процесс, мы сконструировали пленкоукладчик. Но без ручного труда все равно не обойтись».

Арбузы можно сажать не только семенами, но и рассадой, и к тому же укрывать ее пленкой, что значительно ускоряет процесс созревания — до 45 дней. Таким образом, если посадить арбузы даже 1 мая, к 15 июня можно иметь полноценный урожай.

Для выращивания арбуза необходимо соблюдать севооборот

Минеральные удобрения и пестициды Пономаревы не используют принципиально. Чтобы ягоды развивались хорошо (плод арбуза, по ботанической классификации, — это ягода), фермеры предпочитают отводить под бахчу пары. Отдыхая год, земля накапливает не только калий и фосфор, которые необходимы для сахаристости, но и избавляется от таких вредителей, как проволочник и подрезающая совка. Им на чистом поле просто нечего есть. Можно сажать арбуз и не по парам, а после гороха. Это отличный предшественник, который не только насыщает землю азотом, но и изгоняет из почвы проволочника.

Кстати, арбуз высасывает из земли все соки — даже больше, чем подсолнечник.

В идеальном варианте повторно сажать арбузы на одном месте можно только через 8 лет, на самый крайний случай — через 4 года. Поэтому бахча Пономаревых постоянно кочует. Неизменным остается только участок у дороги, где у них расположена торговая точка. Но на нем, в силу нарушения севооборота, урожаи низкие.

Защита бахчи от вредителей и сорняков без химии

Еще один опасный вредитель — тля. С тлёй борются дедовскими методами

Чтобы защитить арбузы от тли делают водный раствор чеснока, в который добавляют настоянную в течение 4-5 дней на воде табачную пыль и мыло (прилипатель). Чеснок отгоняет муравьев, которые фактически разводят тлю. Лишившись хозяев, тля уже так быстро не размножается, а ее остатки убивает табак

Подобным раствором бахчу обрабатывают 4-5 раз за сезон. Это весьма хлопотное, но очень эффективное мероприятие без использования ядохимикатов.

Чтобы получить хороший урожай, необходимо постоянно бороться с сорняками

За сезон Пономаревы проводят как минимум две прополки, привлекая для этого наемных рабочих.

«Иногда в дождливый сезон приходится делать и третью прополку, но это плохо — будет недобор урожая. Если хотите узнать, какие потери вы несете из-за сорняков, взвесьте все сорняки, что были убраны с квадратного метра. На эту величину и недосчитаетесь урожая с каждого квадрата», — говорит Роман.

Выращивать разнообразные арбузы — выгодно!

Девяносто процентов урожая Пономаревы реализуют в розницу на своей торговой точке. Объем немалый — до 600 тонн. Как же им это удается?

«Нужно правильно подобрать цепочку из сортов разного срока созревания, — поясняет Роман, — так вы никогда не будете затовариваться. Получится своеобразный конвейер, который будет функционировать с конца июня до конца сентября. То есть в течение четырех месяцев мы ежедневно можем предложить покупателям 4-5 сортов в таком количестве, которое реально продать в розницу. Затоваривания практически не бывает».

Беда многих бахчевиков в том, что они ориентируются на 1-2 сорта, которые поспевают в один срок. А потом думают, куда девать эту кучу арбузов. Вот и приходится отдавать оптом перекупщикам по бросовой цене.

«В корне неверная стратегия, — считает Роман. Неудивительно, что многие бросают бахчеводство как невыгодное. Говорю ответственно: дело это очень прибыльное, хотя и хлопотное. Рентабельность нашей бахчи в два раза выше, чем пшеницы. Но мы почти весь год в хлопотах. Бахча не для ленивых».

У Пономаревых уже сформировался свой контингент арбузных гурманов, которые готовы ехать за любимым лакомством за 100-150 километров и платить чуть больше средней цены, сложившейся в регионе. Так и должно быть — хорошее не может быть дешевым! А если уж приехал в такую даль, надо попробовать разных деликатесов. Вот и пошла цепочка — 5-6 сортов за один раз. Так и уезжают с набитыми багажниками.

Сергей Иващенко, с. Красное, Грачевский район, Ставропольский край

Секреты выращивания арбузов в теплице от опытных агрономов

Как начать выращивание арбузов в теплице

Залогом успеха в выращивании арбузов можно назвать правильный подбор семян и их проращивание, соответствующую культивацию и своевременный сбор урожая. Семена в данном контексте играют столь большую роль, что малейшая ошибка и закономерным итогом станет или слабое растение с мелкими и несладкими плодами, или вовсе не цветущая плеть. Потому опытные садоводы рекомендуют поступить одним из следующих вариантов: либо приобрести семена, подходящие под климатические условия региона проращивания от надёжной фирмы, либо использовать семена садовода, который уже имеет положительный опыт выращивания бахчевых на своём огороде. Не стоит использовать семена, полученные из ненадёжных источников, в том числе взятых из ягоды, приобретенной на рынке или в магазине. Как правило, если вы поступаете так, то рассчитывать на хороший урожай не стоит. Из сортов, хорошо зарекомендовавших себя в наших широтах, стоит уделить должное внимание таким, как:

• Паннония (раннеспелый сорт), отличающийся высокой устойчивостью к низким температурам, болезням и прочим неблагоприятным условиям. Плоды достаточно крупные — 3-5 кг. Этот сорт стоит рекомендовать новичкам в деле выращивания бахчевых, так как он прощает многие ошибки культивации;
• Крисби F1. Устойчивый к фузариозу гибрид отличается скорым плодоношением, однако достаточно требователен к условиям выращивания, хоть и способен выдерживать понижение температуры без вреда для плодов. Ягоды имеют тонкую кожуру, отличаются высоким содержанием сахара в ярко-красной мякоти. Вес плода составляет от 5 до 7 кг;
• Шуга Бэби. Отличный сорт для средних широт, отличается не только скороспелостью, но и высокой устойчивостью как к вредителям, болезням, так и к пониженным для бахчевых температурам. Несмотря на то, что плоды относительно невелики (около 4кг)

Подготовка

Теоретически арбузное семечко можно высаживать в грунт сразу и оно даст нормальные и здоровые всходы. Однако это применимо лишь к южным регионам, тогда как в средних широтах высадка семян непосредственно в грунт приведет к их гибели, или же заторможенному развитию. Поэтому наилучшим способом будет работа с рассадой, которую легко прорастить в домашних условиях.

Для проращивания семян потребуется изготовить контейнер, для чего подойдёт небольшая пластиковая ёмкость, древесные опилки, биогумус и целлофановый пакет. Предварительная обработка семян не нужна — их можно сразу же проращивать. Алгоритм же таков:

• в 10-20 числах апреля в баночки насыпается слой опилка толщиной 5-7мм, слегка подмачивается;
• в баночки помещаются семена (по 1 на ёмкость), присыпаются опилками;
• ёмкость помещается в полиэтиленовый пакет, который ставится в теплое место. Оптимальней всего для проращивания будет постоянная температура до +30 градусов Цельсия, но не ниже +25, иначе интенсивность появления ростков будет низкой, а при понижении температуры до +10…+15 появляется риск гибели семян;

• при появлении первых всходов ростки присыпаются гумусом биотипа на высоту не более 5мм, но не менее 3. При необходимости можно произвести дополнительное подмачивание, после чего получившийся из емкости и пакета микропарник помещают в солнечное и тёплое месте со стабильной температурой в пределах +25…+30 градусов;
• перемещение растений в землю перед посадкой в грунт крайне важно для формирования мощной корневой системы: при устойчивых признаках роста на 14-17 сутки с момента проращивания растение пересаживается в горшок, где имеется рыхлый грунт. Грунт не утрамбовывают, только лишь досыпают по мере его уплотнения и слеживания. Стоит помнить, что грунт должен быть обязательно рыхлый, с достаточным количеством питательных веществ. Дополнительно в него стоит добавить опилок и Агровит-кор, или иной биогумус. Пересадка в грунт подразумевает постепенное снижение температуры до приемлемых +20…+25 градусов Цельсия в дневное время и +18 в ночное.

Срок, который выделяется на проращивание, составляет порядка 20-30 дней, поэтому если теплая погода не ожидается в последней декаде мая, проращивание следует продолжать, но передержка не должна превышать неделю. В принципе отличным ориентиром для начала проращивания семян будет подготовка к проращиванию семян кабачков или огурцов. Также стоит обратить внимание на освещение — досвечивание осуществляется для обеспечения быстрого и уверенного развития, потому общий «световой день» должен составлять 12 часов в сутки. Что касается полива ростков, то его осуществляют только теплой водой по мере подсыхания грунта. В связи с интенсивным развитием корневой системы особой подкормки не нужно, однако при завязи первых четырех листочков вводят попеременное применение Планта и Кемира, чередуя их между собой по неделям.

Агротехника

Высадка арбуза осуществляется в конце мая-начале июня. Растение сразу же помещается в теплицу, где лунка под него дополнительно обогащается обычным биотопливом. Вокруг высаженного растения возводится каркас, на который навешивается пленочное или акриловое укрытие. Дело в том, что  выращивание арбузов под пленкой или другим укрывным материалом, даже внутри теплицы позволяет добиться превосходного урожая при не самом жарком лете. Каркас следует возводить с тем расчетом, чтобы, во-первых, его можно было открывать и закрывать по мере необходимости, а во-вторых, чтобы он не стеснял рост растений и появление плодов в течение всего лета в случае, если оно выдастся не жарким.

Поскольку требовательность к теплу у всех бахчевых особое, то и грунт следует готовить заранее. Как правило, в теплице устраивается высокая грядка с высокой концентрацией навоза в смеси с опилками, листьями и соломой. При необходимости можно добавить известь. Однако не стоит слишком сильно повышать концентрацию, поскольку вместо подогрева почвы можно добиться «выжигания» корневой системы арбузов. Грядки следует укутать в пленку, прорезав в местах посадки отверстия для вывода стеблей.

Тактика высадки в средних широтах подразумевает пятиточечное размещение растений, где на каждый квадратный метр земли приходится до 5 посадок.

Земля должна быть нейтральной, желательно хорошо аэрированной и окультуренной. Хоть арбуз и не требователен к плодородию почвы, но хороший урожай можно получить только на ней, причем речь идет не столько о количестве и объеме плодов, сколько об их вкусовых качествах. При плохом плодородии почвы ожидать сладких и сочных ягод не приходится. Как вырастить арбуз в теплице при низкой плодородности почвы? Достаточно просто перед посадкой перекопать почву на глубину в два лопатных штыка с добавкой из смеси извести, золы и перегноя.

Поливать растение нужно нечасто, вопреки расхожему мнению. Дело в том, что бахчевые в целом и арбуз в частности относятся к засухоустойчивым растениям, поскольку их родиной являются южные регионы, где засуха считается обычным явлением. Полив производится раз в 1-1,5 недели, но только теплой водой и в небольшом объеме (примерно 2л на растение). Полив полностью останавливается с появлением первых плодов и их началом созревания. При этом поливать необходимо аккуратно, чтобы вода не попала на пригрунтовую часть стебля, поскольку это может привести к появлению прикорневой гнили. После полива землю обязательно следует прорыхлить.После полива теплицу следует хорошо проветрить воизбежание конденсата, который губителен для бахчевых. Правильно организованная вентиляция теплицы и укрытие грядки пленкой или укрывным материалом позволит отказаться от принудительного проветривания.

Технология выращивания арбузов в теплице предполагает дробную подкормку, но не чаще 1 раза в неделю, слабыми растворами сульфата калия, золой и общепринятыми для тыквенных подкормками, к примеру «Исполин овощной». Чередование подкормок по неделям строго обязательно, поскольку только так можно обеспечить высокую концентрацию сахара и аскорбиновой кислоты в ягодах. Положительно сказывается еженедельное опрыскивание препаратами для повышения сопротивляемости болезням и вредителям, к примеру — «Новый идеал».

Поскольку арбузы крайне чувствительны к холоду, при непогоде возможно придется применять подогрев среды, что крайне важно на ночное время. Проще всего изготовить тепловые аккумуляторы — для этого берутся ПЭТ-бутылки темного цвета и заполняются водой. Воду можно подкрасить тушью или гуашью для увеличения скорости нагрева. Нагреваясь днем под воздействием солнечных лучей, бутылки будут отдавать тепло в вечерне-ночное время, тем самым поддерживать температурный режим теплицы. Размещать тепловые аккумуляторы лучше всего в бороздах или даже под парниками между посадками. Также можно разместить бочку тёмного цвета, наполненную водой.

Опыление арбузов ввиду их нахождения в тепличных условиях достаточно затруднено естественным образом. Поэтому опытные садоводы либо производят его своими силами, либо же разными хитростями заманивают в теплицу пчел (к примеру, размещают блюдца с патокой близ форточек).

Но надежнее всего опылять самостоятельно, однако стоит помнить, что, во-первых, мужские цветы появляются раньше женских, во-вторых, пик приходится на позднее утро (10-11 часов), в-третьих, мужские цветы, которые большую часть времени проводят в тени в большинстве своём стерильны.

Для повышения качества урожая стоит усиливать подкормку калием, магнием и бором, поскольку их наличие повышают сахаристость ягод.

А вот негативно на вкусе сказывается наличие азота, что исключает применение популярных азотных удобрений. Также плохо сказывается на вкусовых качествах бахчевых переизбыток влаги, который арбузы не переносят. Поливы в момент плодоношения полностью исключаются.Технология выращивания арбузов под пленкой требует высокой степени освещенности каждой плети, поэтому еще при посадке уделите внимание разреженности растений, а по мере их роста без жалости удаляйте слабые плети для увеличения инсоляции соседних растений.

Когда на плодоножке появляются первые признаки высыхания, наступает пора сбора урожая. При аккуратном обращении с каждой ягодой ее можно сохранять до полугода в затемненных помещениях при постоянной температуре (к примеру, в погребе или в подвале). Плод помещается в ящик с золой или подвешивается в сетке без касания с другими ягодами. Арбуз уход и выращивание требует немалое, однако уже ко второму-третьему году экспериментов вы найдете наиболее оптимальный простой путь агротехники, который обеспечит вас изобилием плодов при минимальных трудозатратах.

Как вырастить арбуз в теплице: советы блогера из Нижней Ельцовки

За сезон семья Инги съедает примерно 8 домашних арбузов. Уже много лет Болкуновы не покупают арбузы и дыни.

– Даже сравнивать с покупными нечего. Ароматный, трескается, лопается, – рассказывает Инга, – есть возможность выбрать сорт. Бывают желтоплодные, без семян, с совсем тоненькой корочкой, крупные или мелкие.

Селекционеры уже разработали сорта для выращивания арбузов даже в сибирском открытом грунте. Тем не менее, главное условия для получения урожая остается неизменным – необходимо хотя бы 7-10 ночей с температурой воздуха не ниже 14 градусов. Арбузы растут по ночам, ниже 12 градусов тепла для них уже порог жизни.

Садоводам приходится делать приподнятые грядки с уклоном на юг, укрывать растения по ночам, подкармливать растительными остатками и биотопливом. Гораздо проще, говорит Инга Болкунова, выращивать арбузы в теплицах. Там можно получить надежный результат и серьезные экземпляры. В этом году на участке Болкуновых 6 разных сортов арбузов. Есть проверенные и новые – экспериментальные.

Инга охотно делится секретами: самое главное – формировать растение. Оставляют только главный побег и максимум два дополнительных сильных пасынка. Очень редко, когда на одном растении два плода зреют одновременно. Все лишние завязи арбуз просто сбросит. В теплице сроки созревания плодов определить не просто. Здесь нет усыхания ботвы. Приходится ориентироваться только на сроки.

– Замечаем, когда плоды размером с яблочко, потом 35 дней – они уже спелые. Иногда на арбузы пишут дату или бирку вешают. Ориентируются на срок. Опытные садоводы умеют слышать и нюанс звука зрелого плода, – говорит Инга.

Несмотря на впечатляющие урожаи арбузов и дынь, никакой бахчи в ее классическом понимании у Болкуновых в Нижней Ельцовке нет. В небольшой теплице вместе с перцами и огурцами арбузные побеги растут вверх, а сами плоды подвешены в сетках. Плодам необходимо солнце и калийные удобрения. Не следует допускать переизбытка азота и не забывать поливать, советуют блогер.

– Выращивать арбузы очень увлекательно, – говорит Инга, – каждый раз, когда заходишь в теплицу, видишь, как они выросли. Плоды увеличиваются прямо на глазах. Мы весь урожай съедаем, ничего не заготавливаем. И это всегда большое событие – приглашаем на арбуз друзей, угощаем детей и внуков. Нет ничего приятнее, чем накормить семью экологически чистыми ягодами, овощами и без химии, пестицидов. Одно удовольствие!».

Напомним, в этом году в Новосибирскую область завезли почти в два раза больше арбузов, чем в 2020-м. Первые партии начали поступать в регион еще в мае. Как из такого изобилия выбрать самые спелые, каждый сезон рассказывают в Роспотребнадзоре. Арбузы должны быть с сухим хвостиком, хрустеть при сжатии, а при ударе вибрировать и издавать звонкие звуки.

посадка, уход, а также лучшие сорта для данного региона

Всеми любимый арбуз — традиционная бахчевая культура в южных районах с жарким климатом. Созданные в последние десятилетия скороспелые и выносливые сорта позволили заметно расширить границы его выращивания, и теперь получить урожай собственных арбузов вполне возможно даже на Урале.

Арбуз на Урале — это реально!

Уральские арбузы давно уже стали реальностью. Многие увлечённые огородники успешно выращивают эти сладкие плоды в теплице и даже в открытом грунте.

Лучшие сорта арбуза для Урала

Для выращивания на Урале лучше всего подходят раннеспелые сорта арбуза с не слишком крупными плодами.

Сравнительные характеристики лучших сортов арбуза для Урала — таблица

Лучшие сорта арбуза для Урала — фотогалерея

Арбуз Сахарный малыш по-английски называется Шуга Бейби

Арбуз Огонёк — легендарный советский сорт

Арбуз Кримсон Свит переводится с английского как «алый сладкий»

Арбуз Зенит имеет вкус от хорошего до отличного

Урожайность и вкус арбузов

На практике реальные вкус и урожайность арбузов зависят не столько от сорта, сколько от условий выращивания и ухода, и прежде всего от погоды. Жаркое сухое лето — арбузы мельче и слаще, жаркое и мокрое — крупнее и водянистее, сырое и холодное — будут мелкими и невкусными, если вообще вырастут. Если оставить только 1 плод на растении — вырастет 1 большой арбуз, оставить 2–3 плода — они вырастут менее крупными, 4–5 плодов — будет совсем мелочь. Ориентировочная общая урожайность с 1 квадратного метра бывает от 1–2 килограммов в поле без полива при свободной посадке до 10 килограммов в теплице на шпалере при интенсивных подкормках.

На моём огороде один и тот же сорт Огонёк в разные годы имеет разный вкус — в жаркое сухое лето очень даже сладкий, а в сырое и дождливое получается так себе.

Подготовка арбузной рассады

Арбузные семена на рассаду надо сеять в конце апреля или в начале мая, примерно за 1 месяц до высадки рассады на постоянное место. Арбуз плохо переносит пересадку, поэтому семечки высевают по одному в индивидуальные горшочки с влажной рыхлой землёй на глубину 3 сантиметра.

Никакие дополнительные прогревания, протравливания, замачивания современным качественным семенам из магазина не нужны.

Арбузную рассаду надо выращивать в отдельных горшочках

Температура прорастания семян арбуза +25..+30°С. Растущую рассаду лучше держать на самом светлом подоконнике при +20°С, чтобы меньше вытягивалась от недостатка света. Поливают очень умеренно, чтобы почва была лишь чуть влажной.

Выращивание арбузов на Урале в открытом грунте

В условиях Южного Урала ранние сорта арбуза успевают созреть в открытом грунте даже при прямом посеве семян на постоянное место в последней декаде мая.

На юге Оренбургской области арбуз — вполне конкурентоспособная полевая культура.

На Южном Урале арбузы успевают созреть в открытом грунте

На Среднем Урале надёжнее воспользоваться заранее выращенной рассадой, которую высаживают на постоянное место в первой декаде июня.

Для посадки арбуза выбирают самый солнечный участок с рыхлой проницаемой почвой нейтральной кислотности. Землю надо перекопать с равномерным добавлением удобрений в следующей дозировке на 1 квадратный метр:

• 8–10 кг перегноя,
• 20–25 г сульфата аммония,
• 40–50 г суперфосфата,
• 20 г калийной соли.

Расстояние между рядами и между растениями в ряду должно быть 1–1,5 метра. По этой схеме размечают лунки, в которые высаживают по 1 экземпляру готовой рассады, не заглубляя её стебель, или же высевают по 2–3 семечка на глубину около 5 сантиметров. При посеве или посадке обязательно поливают из расчёта 3–4 литра воды на каждую лунку.

Если был использован прямой посев семян, после появления всходов лишние растения осторожно срезают под корень, оставляя по 1 экземпляру в гнезде. Поливать сеянцы достаточно 1 раз в неделю. Высаженная рассада первые 2–3 недели нуждается в регулярном поливе через каждые 2–4 дня. При этом важно не допускать попадания воды на листья и стебли, чтобы они не загнили. Увлажнять надо только почву вокруг растений. Ориентировочная норма полива от 0,3 до 1 ведра воды на 1 растение.

Взрослые кусты арбуза, особенно выросшие прямым посевом семян в грунт без пересадки, образуют очень глубокую корневую систему и могут расти вообще без полива даже в засушливое лето.

С момента завязывания плодов арбузные растения подкармливают каждые 2 недели следующим раствором:

• 10 литров воды,
• 20 г сульфата аммония,
• 30 г суперфосфата,
• 30 г калийной соли.

Расход удобрительного раствора по 2 литра на 1 растение.

На каждом растении оставляют не более 2–3 плодов, а верхушки побегов прищипывают

На каждом растении оставляют не более 2–3 завязей на главном стебле и боковых плетях, после чего все лишние завязи удаляют, а верхушки всех побегов прищипывают.

Плоды арбуза собирают по мере их созревания, начиная с первой — второй декады августа.

Самый надёжный и универсальный способ определения спелого арбуза — подсохший хвостик плодоножки.

В сентябре до начала заморозков надо успеть собрать с грядок все арбузы, даже не совсем дозревшие, которые можно использовать для засолки.

Использование временных плёночных укрытий

Укрытие полиэтиленовой плёнкой или специальным воздухопроницаемым агроволокном защищает растения от температурных перепадов и особенно рекомендуется при высадке в грунт арбузной рассады, выращенной в комнатных условиях.

Укрытие агроволокном защищает арбузные растения от перепадов температуры

Через пару недель, когда растения приживутся, укрытие можно снять, а можно и оставить на всё лето. В очень жаркую погоду полиэтиленовую плёнку надо обязательно приподнимать с краёв для проветривания, чтобы растения не перегревались. Агроволокно хорошо пропускает воздух и дождевую воду, его можно не снимать неделями, открывая грядку только для ухода за посадками.

Под плёнкой держится более высокая влажность, чем в открытом грунте, и повышается риск загнивания плодов. Чтобы избежать этой опасности, под завязавшиеся арбузики можно подложить небольшие дощечки, предохраняющие их от прямого контакта с влажной почвой.

Чтобы арбузы не загнили от соприкосновения с сырой землёй, под них подкладывают дощечки

Особенности выращивания арбуза в теплице

Тепличные арбузы хоть и не так вкусны, как грунтовые, но зато меньше зависят от капризов погоды. В стационарных теплицах арбуз можно выращивать на всей территории Урала, кроме приполярных районов.

Теплица из поликарбоната позволяет получить урожай арбузов даже в прохладном климате

В теплице арбуз можно сеять семенами прямо в грунт или высаживать рассадой. Делают это обычно в середине мая. Чтобы экономнее использовать тепличную площадь, расстояния при посадке оставляют небольшими (1 метр между рядами и 35–50 сантиметров между растениями в ряду) и устанавливают шпалеру высотой до 2 метров, к которой подвязывают арбузные плети по мере их роста.

Арбуз предпочитает сухой воздух, поэтому не следует сажать его в одной теплице с нуждающимися в повышенной влажности огурцами.

Уход за тепличными арбузами обычен: подкормки и прищипка, как в открытом грунте, и полив раз в неделю по 2–3 ведра воды на квадратный метр. В сильную жару днём обязательно открывают форточки для проветривания.

Цветки арбуза в поле опыляются пчёлами, а в теплице — вручную

Если теплица стоит закрытой и в неё не залетают пчёлы, цветки арбуза опыляют вручную. На серединки женских цветков с завязью у основания мягкой кисточкой переносят пыльцу с мужских цветков, не имеющих завязи, желательно с соседнего растения.

Женский цветок арбуза легко опознать по наличию завязи у его основания

Когда завязавшиеся плоды становятся крупнее яблока, их помещают в закреплённые на шпалере сетки, чтобы растущие арбузы не оборвались под собственной тяжестью.

Чтобы плоды арбуза не оборвались под собственным весом, их подвешивают в сетках

Арбузы на Урале в теплице — видео

Отзывы

Современные скороспелые сорта арбуза у опытных огородников Урала успешно плодоносят не только в теплицах, но и в открытом грунте. При надлежащем уходе получение высоких урожаев этой южной бахчевой культуры вполне доступно любому уральскому дачнику.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание арбузов в Подмосковье в открытом грунте

На сегодняшний день выращивание арбузов в Подмосковье в открытом грунте не является чем-то необычным. Главное в данном случае – это правильный выбор сорта либо гибрида и применение определенных агротехнических приемов, которые позволят получить хороший урожай.

Отличия региона

В первый календарный летний месяц воздух хотя и прогревается днем в среднем до +19 °C, но нередко наблюдается и возврат холодов с наступлением резкого похолодания и приходом затяжных дождей. Поэтому согласно с метеорологическими наблюдениями среднесуточная температура в этом месяце для Подмосковья чуть выше +15 °C.

А вот в самом богатом на тепло июле среднесуточная температура на западе региона +16.9 °C, а на юго-востоке ее значение возрастает до +18 °C. При этом днем воздух может прогреться до +35 °C, а то и почти до +40 °C. Но такая жара явление довольно скоротечное. Осадки в этот период выпадают в виде проливных дождей с частыми грозами.

В августе дни еще теплые, но ночи уже прохладные и среднесуточная температура воздуха всего +15.5 °C. Возрастает в это время количество облачных дней и осадков, но заметно сокращается длительность светового дня.

Очевидно, что такие климатические условия отнюдь не оптимальны для выращивания в открытом грунте очень требовательных к теплу арбузов. Однако селекционеров это не остановило и сегодня имеются сорта, которые можно вполне успешно вырастить в Подмосковье.

Какие сорта подходят

Несмотря на все достижения энтузиастов, арбузы для огородов Подмосковья все еще остаются экзотикой. Довольно много людей скептически относятся к возможности вырастить эту теплолюбивую бахчевую культуру в умеренно континентальном климате с не особо знойным летом. Начинается оно в данном регионе с концом мая и длится до сентября. Осадков в этот период выпадает около 75 мм.

Рассчитывать на хороший урожай можно приобретая семена скороспелого сорта «Скорик». Эти шаровидные арбузы характеризуются небольшим размером и мелкими семечками, но имеют отличную на вкус нежную мякоть. Толстая корка плодов имеет темно-зеленый цвет и пронизана ломаными темными линиями. Созревшие арбузы можно довольно долго хранить.

Арбузы сорта «Кримсон Свит» обладают округлой формой, а их мякоть отличает высокий уровень содержания сахара. Недаром его название переводится как «малиновый сахар». Плоды созревают за 70-80 дней, а их вес может достигать 10 килограммов. Многие огородники считают их лучшими арбузами для Подмосковья.

Открытый грунт в этом регионе вполне приемлем и для скороспелого сорта «Огонек». Первый урожай его шарообразных очень темных зеленых плодов можно начинать собирать в середине августа. Арбузы вырастают всего около 2 килограммов, однако при этом имеют нежную красную мякоть и тонкую кожуру.

Любители поэкспериментировать могут попробовать открытый грунт Подмосковья для выращивания ультрараннего сорта «Коралл». Его темно-зеленые тонкокожие без каких-либо полосок плоды созревают через 70-75 дней после посадки и обладают ярко выраженным сладким вкусом.

Семена «Медового гиганта» позволят собрать отличный урожай продолговатых плодов с необычным рисунком под мраморный узор. Также вытянутой формы плоды и у сорта «Крестьянин». При своей сочности и сладком вкусе у них довольно толстая кожура, что удобно для длительной транспортировки.

Также в открытом грунте Подмосковья хорошо растут гибридные виды. Самыми популярным у огородников являются Деликатесный F1 и Фермер F1. Они дают традиционные полосатые округлые плоды с сочной вкусной мякотью. Помимо этого получить хороший урожай арбузов для Подмосковья позволят Спринтер F1, Золушка F1 и Подарок северу F1.

В этом регионе открытый грунт вполне приемлем для вкусной сладкой скороспелой «королевской» серии Принц, которая включает гибриды: Принц Гамлет F1, Принц Артур F1, Принц Чарльз F1, Принц Гарри F1 и Принц Альберт F1. Причем последний имеет кожуру желтого цвета и практически неотличим от дыни. Успешна и серия ранних и сочных арбузов Пекинская радость F1. Она дает стабильно хороший урожай плодов весом 4-6 килограммов.

Видео “Выращивание арбузов в Подмосковье”

Особенности выращивания

Арбузы в Подмосковье выращивают рассадным способом. Семена желательно высаживать в период с начала и до второй декады мая. Рассчитывать надо таким образом, чтобы на момент высадки в открытый грунт растения уже были возрастом около месяца, тогда рассада хорошо приживается на новом месте и начинает активно расти.

Сажается рассада в торфяные горшочки емкостью 0.5 литра в смесь торфа, дерновой почвы и перегноя, взятые в равных долях. Уход за растениями в это время заключается в регулярном вечернем поливе. Если полить ростки арбузов днем, когда на них падает солнце, то они упадут, но к вечеру встанут снова.

Посадка рассады в грунт после появление на ней третьего листочка производится в расположенные на расстоянии полутора метров друг от друга лунки. Делать это следует только тогда, когда прекращаются утренние заморозки и дневная температура не опускается ниже +15 °C, но лучше чтобы воздух прогрелся до +20 °C.

Холодный воздух арбузами переносится намного легче, чем холодный грунт, поэтому грядку перед высадкой обязательно разогревают. Для этого в марте для более быстрого схода снега на них разбрасывают золу, а в апреле проливают почву теплой водой и накрывают пленкой.

Перед посадкой удаляют остатки горшочков, лунку смачивают водой и добавляют ложку комплексного удобрения. После высадки растение присыпают до корневой шейки и снова поливают. Сверху посадку лучше накрыть на две недели нетканым покрывным материалом для защиты от птиц.

Уход за высаженными растениями заключается в регулярном поливе с частотой два раза в неделю отстоявшейся и нагретой на солнце водой и осуществлении два раза в месяц подкормки растворимыми комплексными удобрениями. При необходимости, растущие в грунте арбузы опыляют, используя для этого кисточку. Прищипывать их нет необходимости. 

Для защиты от возникновения негативных погодных условий, что нередко весной в Подмосковье, многие садоводы предпочитают устанавливать над высаженной рассадой укрытие из пленки. Пленку закрепляют на дугах или сделанном из подручных материалов каркасе. Снимают такую защиту после стабилизации температурного режима.

После высадки на грядках арбузы растут медленно, поскольку в течение нескольких недель растение пускает в грунте длинный стержневой корень. Уход за растениями включает также формовку в один стебель, с которого получают один отличный спелый плод. С этой целью убирают все стебли, кроме главного.

Советы садоводов

Опытные садоводы утверждают, что для того, чтобы вырастить хороший урожай арбузов в Подмосковье главное подобрать правильный сорт. Он должен быть супер-ранним, то есть начинающим плодоносить через 60-70 дней после появления всходов. Сорта следует использовать только те, которые предназначены для выращивания именно в Средней полосе России.

Также перед посевом семена советуют подвергать следующей процедуре. Собрать их в кулечки из марли и на две секунды положить в холодную воду, а затем на секунду поместить в емкость с горячей водой. Затем все повторить. Три таких цикла позволят повысить устойчивость растений и вырастить отличный урожай.

Бывалые садоводы рекомендуют сажать в один торфяной горшочек по два семечка, так как всегда есть риск, что одно из них окажется невсхожим. В том случае, если взойдут оба, оставляют только один росток, а второй обрезают, поскольку вырывать его нельзя, чтобы не повредить корневую систему оставляемого растения.

Посадка рассады на постоянное место требует принимать во внимание, какие растения произрастали здесь до этого. Наилучшим вариантом буде предшествующее выращивание капусты или бобовых культур. Вообще же выращивание арбузов каждый год следует осуществлять на новом месте.

Уход за арбузной бахчей требует не допускать ситуации, чтобы плоды лежали на земле. Для этого можно использовать дощечки или подвязывать арбузы, используя предварительно разрезанную на лоскуты требуемого размера сетку, в которой продается фасованный лук, морковь или картофель.

Некоторые из садоводов рекомендуют при выращивании арбузов в открытом грунте применять такой прием, как прививка на скороспелую тыкву. Это позволяет сделать растения намного менее восприимчивыми к неблагоприятному климату региона, что ускорит их рост и увеличит урожайность. Основная проблема арбузов для Подмосковья связана с холодной почвой. Поскольку уже при ее температуре +18 °C их корни перестают функционировать должным образом. Именно для этого арбузы прививают на бутылочную тыкву, корни которой прекрасно развиваются и в нагретой только до +8 °C почве.

Видео “Как вырастить арбузы для Подмосковья”

Чтобы выращивать данную культуру в регионе Подмосковья, следует вооружиться дюжими познаниями в данной сфере. Для этого предлагаем вам ознакомиться со следующим видео.

Посадка арбузов | Как выращивать арбузы

Почва, посадка и уход

Для выращивания арбузов требуется теплая почва. Не заправляйте растения в сад, пока температура почвы не поднимется выше 70 градусов по Фаренгейту, что обычно происходит примерно во время цветения пионов в северных зонах. На всякий случай подождите как минимум две недели после последнего заморозка в вашем районе. Перед посадкой покройте почву черным пластиком, чтобы ускорить ее прогревание. Поскольку арбузы являются тяжелыми кормушками, подготовьте грядку, добавив морские водоросли, компост или перепревший навоз, или улучшите почву с помощью обогащенной выдержанным компостом почвы Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil, чтобы улучшить текстуру почвы и улучшить питание.Для наилучшего усвоения питательных веществ pH почвы должен быть от 6 до 6,8, хотя растения будут переносить pH всего 5.

Дайте арбузным лозам достаточно места для прогулок, что обычно означает расстояние между растениями от 3 до 5 футов. После посадки накройте саженцы плавающими укрытиями, чтобы не допустить насекомых и задержать теплый воздух рядом с растениями.

Арбузные лозы имеют мужские и женские цветы. Не пугайтесь, если некоторые мужские цветки, которые появляются первыми, опадают вскоре после того, как распускаются; примерно через неделю за ними следуют женские цветки.Женские цветки, у которых есть небольшая выпуклость у основания цветка, остаются на лозе, чтобы плодоносить. Когда лозы начнут иметь как мужские, так и женские цветы, снимите покровы рядов.

Удалите сорняки до того, как лозы начнут побегать, потому что на более позднем этапе будет трудно перемещаться между лозами, не раздавив их. Мульчирование почвы под виноградными лозами помогает подавить сорняки и замедляет испарение влаги.

Вода играет важную роль в поддержании здоровья лоз и производстве вкусных фруктов.Лозы наиболее чувствительны к засухе в период от посадки до начала образования плодов. Избегайте полива сверху. Шланги для замачивания или капельное орошение доставляют воду непосредственно в почву, помогая предотвратить возможное распространение грибковых заболеваний среди влажной листвы. Держите почву постоянно влажной, но не переувлажненной, что приведет к гибели растений. Листья обычно увядают под полуденным солнцем, но они не должны оставаться увядшими до вечера. Поливайте виноградные лозы рано утром, чтобы листья могли высохнуть до заката, что еще больше поможет предотвратить грибковые заболевания.

Арбузы созревают долго, поэтому убедитесь, что ваши растения получают постоянный источник питания на протяжении всего вегетационного периода. Первый шаг — начать с богатой питательными веществами почвы, но затем вы также захотите регулярно подкармливать их высококачественным удобрением непрерывного действия, таким как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules с указаниями на этикетке.

Не допускайте прямого контакта арбуза с почвой, чтобы предотвратить гниение и защитить фрукты от вредителей и грызунов.Когда фрукт размером с мяч для софтбола, положите его на соломенную или картонную подушку. Положите фрукты на светоотражающую поверхность, например, на алюминиевую фольгу, чтобы сконцентрировать тепло и ускорить созревание. Если крупные животные, такие как сурки, обнаруживают ваши дыни, защитите созревающие фрукты, накрыв их корзинами для белья, утяжеленными несколькими кирпичами.

Некоторые садоводы любят менять удобрения во время вегетационного периода. Для этого используйте удобрение, содержащее больше азота, чем фосфора и калия, в период между посадкой и когда распускаются первые цветы.Как только начнется цветение, используйте удобрения с меньшим содержанием азота и большим количеством фосфора и калия, например, африканскую фиалку или жидкие водоросли.

Некоторые считают, что отщипывание растущих побегов виноградной лозы, когда арбузы начинают созревать, заставит растение направить всю свою энергию на созревание плодов. Недавние исследования показали, что это неверно. Это листья виноградной лозы, которые производят сахар, который подслащивает фрукты, поэтому все, что уменьшает общее количество листьев, доступных для производства сахара, фактически снижает сладость дыни.

В более холодных регионах удалите все цветы, которые начнут развиваться в течение 50 дней после первых средних морозов в вашем регионе. Это гарантирует, что оставшиеся более крупные плоды созреют до наступления заморозков.

Как выращивать арбузы | Кооператив Южных штатов

Посадка арбузов

Арбузы любят солнечную жаркую погоду. Посадите семена, как только пройдет мороз и дневная температура достигнет 75 градусов по Фаренгейту. Земля должна быть сухой и теплой. Арбузы хорошо растут на плодородной почве, поэтому удобряйте их по мере необходимости.

Пересадку можно начинать в помещении примерно за три недели до посадки в открытом грунте. Если вы высаживаете на открытом воздухе в начале сезона, используйте черный пластиковый лист или ландшафтную ткань, чтобы удерживать тепло в земле.

Высаживали виноградные лозы, такие как арбузы, на небольших холмах около фута шириной. Посейте от четырех до пяти семян на дюйм глубиной в каждую насыпь. После того, как у рассады прорастут листья, прорежьте их до трех лучших растений на холме.

Разместите холмы на расстоянии двух-трех футов друг от друга рядами на расстоянии шести-восьми футов друг от друга.Виноградным лозам нужно пространство для распространения.

Арбузы — растения, которым нужна жажда, которым нужно до двух дюймов воды в неделю. Полив ранним утром с помощью капельного орошения — лучший метод.

Арбузная лоза дает как мужские, так и женские цветы. Мужские цветки меньше по размеру и появляются первыми. Поздние женские цветки крупнее и требуют опыления пчелами для развития плода.

Регулярно пропалывайте и следите за вредителями. Арбузы также подвержены плесени из-за влажности и сырости.Если ваш сад находится рядом с лесом, помните, что дикой природе тоже нравятся спелые дыни.

Сорта арбузов без косточек являются фаворитами из-за их сладости и легкости в употреблении. Но из-за того, что им не хватает плодородной пыльцы, необходимой для опыления и завязывания плодов, рядом в саду необходимо посадить традиционный сорт с семенами. Не забывайте сажать сорта, которые выглядят иначе. В противном случае будет сложно отличить бессемянную от посевной при сборе урожая.

Сбор арбузов

Долгое жаркое лето дает сладкие арбузы.За несколько недель до окончания вегетационного периода уменьшите количество воды, чтобы усилить сладость.

Большинство сортов готовы к сбору через 75-95 дней после посева и через 42-45 дней после опыления. Садовники обычно собирают от 4 до 10 арбузов на каждый 10-футовый ряд. Убирайте арбузы только тогда, когда они полностью созреют. Они продолжат созревать на лозе, но не после того, как их соберут.

Лучшим показателем спелости является цвет нижней части земли.В перевернутом состоянии он должен быть желтого или кремового цвета. Если нижняя сторона по-прежнему бледно-зеленая или белая, значит, она еще не готова. По мере созревания кожура арбуза становится более тусклой и менее блестящей, а зеленые вьющиеся усики стебля становятся сухими и коричневыми.

И хотя многие люди думают, что могут точно определить, созрел ли арбуз, постучав по нему, прислушиваться к глухим стукам нельзя.

После сбора арбузов очистите виноградные лозы, чтобы насекомые и болезни не перезимовали и не повредили урожай следующего года.

Как выращивать арбузы

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Ель / К. Дэйв

Уход за арбузом

Когда вы выращиваете арбуз из семян, сажайте их в таком месте, где будет достаточно места для прогулок, так как лозы могут вырасти до 20 футов в длину.Посадите дыни на слегка приподнятых холмах, каждый из которых содержит от 8 до 10 семян, с промежутками от 3 до 4 футов между холмами. Если вы сажаете ряды холмов, оставьте между рядами около 8 футов. Вбейте семена примерно на 1 дюйм глубиной. Семена арбуза прорастут через 4–12 дней, но растениям потребуется около 80 дней, чтобы вырасти достаточно большие плоды для сбора урожая.

Как только растение вырастет плодом размером с мяч для софтбола, добавьте слой соломы или картона поверх почвы, чтобы предотвратить прямой контакт плодов с почвой.Это помогает предотвратить гниение и не дает вредителям повредить плоды.

Свет

Чтобы полностью раскрыть свой потенциал, арбузы нуждаются в открытом солнце в течение 8-10 часов в день. Без достаточного количества солнечного света — даже если изо дня в день слишком много облачности — плоды будут недоразвитыми и будут иметь неаппетитный вкус.

Почва

В идеале сажайте семена арбуза, когда температура почвы выше 70 градусов по Фаренгейту и по крайней мере через две недели после последних заморозков в регионе.При желании можно перед посадкой накрыть почву черным пластиком, чтобы поднять температуру почвы.

Арбузы могут переносить pH почвы, равный 5,0, но они хорошо себя чувствуют при pH от 6,0 до 6,8. Добавьте в почву компост или другой вид удобрений, чтобы арбузы могли хорошо питаться. Если у вас есть возможность посадить дыни в компостную кучу или у вас есть доступ к свежему навозу, использование его в качестве почвы поможет гарантировать тепло и много азота.

Вода

Сладость арбуза по большей части зависит от того, сколько воды в него попадает.Лозы арбузов чувствительны к засухе, поэтому почва должна быть постоянно влажной. Лучше всего поливать из шлангов для замачивания или капельного орошения, а не верхнего полива, чтобы доставлять воду прямо в почву и избежать грибковых проблем на листьях.

Температура и влажность

Арбузы — это теплые растения, которым для роста необходима температура около 80 градусов по Фаренгейту. Они также требуют, чтобы пчелы опыляли их цветы, поэтому прохладная пасмурная погода, ограничивающая активность пчел, означает, что арбузы не будут расти так быстро.

Поскольку для арбузов требуется такая теплая погода, в некоторых северных регионах их сложно выращивать, но это возможно. Вы можете выращивать семена арбуза в помещении до тех пор, пока температура воздуха не поднимется выше 50 градусов по Фаренгейту, а затем сеять растения прямо в землю, когда температура почвы достигнет 65 градусов или выше.

Удобрение

Для роста арбузам необходимо регулярное кормление. Добавляйте удобрения непрерывного действия на протяжении всего вегетационного периода для постоянного источника питания.

Сорта арбузов

В США выращивают четыре основных типа арбузов:

• Арбузы без косточек сладкие и не содержат раздражающих семян.
• Арбузы для пикника больше по размеру — от 12 до 50 фунтов — но содержат эти черные семечки (которые можно плюнуть на пикнике).
• Арбузы Icebox помещаются в холодильник и весят от 5 до 10 фунтов.
• Желто-оранжевые арбузы круглые или продолговатые, с оранжевой или желтой мякотью; они могут весить от 10 до 30 фунтов.

Есть также ряд интересных или необычных сортов арбуза, которые вы обычно не увидите в продуктовых магазинах, в том числе:

• «Golden Midget»: желтая корка с розовой мякотью
• «Orangeglo»: полосатая зеленая корка с оранжево-желтой мякотью
• «Луны и звезды»: фиолетовая корка с желтыми точками и розовой или красной мякотью
• ‘Melitopolski’: традиционная зеленая кожура и розовая мякоть; уроженец России
• ‘Densuke’: черная кожура с розовой мякотью; уроженец Хоккайдо, Япония

Сбор арбузов

Арбуз дает несколько подсказок о том, что он готов к сбору урожая.Арбуз должен быть готов примерно через 80 дней после посадки. Примерно на отметке 75 дней начните следить за ним, чтобы увидеть, созрел ли он, ища следующие подсказки:

• Усики, которые обычно имеют ярко-зеленый цвет рядом с тем местом, где арбуз встречается со стеблем, станут коричневыми.
• Поверхность арбуза от блестящей становится матовой.
• Сторона дыни, лежащая на земле, изменит цвет с зеленого на желтый.
• При ударе издает глухой глухой звук.Однако не все дыни издают глухой звук, поэтому, если это не так, это не обязательно означает, что арбуз не готов к сбору урожая.

Распространенные вредители и болезни

Арбузы подвержены целому ряду вредителей и болезней, в том числе:

• Антракноз: Это грибковое заболевание, которое можно определить по маленьким пятнам на растениях, которые становятся черными или серыми. Чтобы контролировать это, удаляйте и уничтожайте больные растения. Используйте фунгицид, чтобы предотвратить заболевание.
• Бактериальное пятно на плоде: Симптомы этого заболевания включают пропитанные водой пятна, которые распространяются и некротизируются на проростках, молодых растениях или фруктах. Кожура плода потрескается и сочится желтая жидкость. Удалите и уничтожьте пораженные растения или опрыскайте фунгицидом гидроксидом меди.
• Ложная и мучнистая роса: Ложная мучнистая роса образует угловатые пятна на листьях, которые сначала становятся желтыми, но становятся коричневыми с фиолетовыми спорами, в то время как мучнистая роса проявляется в виде порошкообразного белого вещества на листьях, которые затем становятся коричневыми и отмирают.Эти грибковые заболевания обычно не убивают растения, и они более вероятны при плохой циркуляции воздуха; дайте растениям достаточно места для роста.
• Гуммиозный ожог стеблей: Это грибковое заболевание проявляется в виде черных морщинистых пятен на листьях и темных впалых участков на стеблях и плодах. Применение фунгицидов может контролировать болезнь.

Чтобы предотвратить болезни, поливайте растение только с уровня земли, а не поливайте листья. Кроме того, садовые вредители любят арбуз не меньше вас.Остерегайтесь огуречных жуков, мотыльков и бахчевой тли.

Растения винограда можно предотвратить, используя укрытия для ряда, чтобы предотвратить откладывание яиц мотыльком виноградной мотыльки у основания растения (хотя покрытия необходимо будет снять, чтобы цветы могли опыляться).

Обработайте тлей инсектицидным мылом, а жуков — ротеноном или инсектицидом на основе пиретрума. Чтобы не повредить пчелам, необходимым для опыления, применяйте инсектицид в сумерках.

Выращивание арбузов

Выращивание арбузов

Расширение Университета Вермонта

Кафедра растениеводства и почвоведения

Весенние новости
Статья .

ВЫРАЩИВАНИЕ ДУГОВ

Доктор.Леонард Перри, расширение
Профессор
Университет Вермонта

Считать
арбузов и образы, которые многим приходят в голову, теплые
летние дни,
пикники, барбекю и прогулки с семьей и друзьями. Хотя
урожай теплого климата, есть
арбузы можно выращивать на севере. Для
Для достижения наилучшего результата выполните несколько простых шагов, начиная с мая.

Самый
садоводы заводят арбузы из семян, поэтому первым делом нужно
выбрать
правильные сорта (культурные сорта).
Есть 4 основных вида арбузов.
«Пикник» — самые большие, от 15 до 50 фунтов, и
с участием
формы от округлых до продолговатых.
«Icebox» меньше, от 5 до 15 фунтов, и округлые, поэтому подходят
лучше в холодильниках, известных в прошлом и до сих пор
«Морозильники». Более новые без косточек, различной формы и
от 10 до 20 фунтов. Пришли бессемянные
примерно в начале 1990-х годов, а сегодня половина всех арбузов продается в
магазины
без косточек.Тогда есть те, у кого
желтая или оранжевая мякоть внутри. Ожидайте одного или двух плодов на растение,
с более
для бессемянных селекций.

Арбузы
Для большинства сортов требуется длительный вегетационный период от 80 до 100 дней.
Если вы работаете в саду в более прохладном климате с
короче вегетационный период, рассмотрите варианты созревания от 75 до 80 лет.
дней с момента пересадки.
«Sugar Baby» — эталон маленьких арбузов с закругленными углами.
фрукты, всего 6
до 8 дюймов шириной и от 8 до 10 фунтов и темно-зеленой кожурой.’Милая
У Beauty ’есть более мелкие продолговатые плоды в
зеленый с более темными полосами. «Sweet Favorite» немного больше
фрукты, чем
«Sugar Baby», продолговатая, ярко-зеленая с темными полосами. Похожий
только с округлыми плодами гибрид
‘Звездный свет’.

Для
уникальных цветов, «Саншайн» — это небольшой гибрид, по размеру похожий на
«Sugar Baby», но
с участием
желтая мякоть и светло-зеленая кожура с темной
полосы. Sorbet Swirl — новинка
гибрид, с овальными плодами весом около 10 фунтов и мякотью в завитках по
красный и желтый.»Faerie» — это маленькие плоды от 4 до 6 фунтов.
с продолговатой формой, красной мякотью и желтой кожурой; и они могут
созреть в примерно
60 дн.

С
арбузы любят теплый или жаркий климат, подождите, пока
почва
достигает примерно 70 градусов (F) перед посевом или посадкой. С
на севере это может быть начало лета,
вы можете прыгнуть в сезон несколькими способами. Сеять семена
в помещении с середины до конца мая в большинстве
участки — за 2-3 недели до высадки.
Чтобы согреть почву, на которой вы будете сажать, накройте сад снаружи,
примерно в то же время, когда вы сеете в помещении, черным пластиком.

Если
начиная семена в помещении, используйте торфяные горшки, которые можно посадить прямо в
земля. Посейте пару семян в горшок в беспочвенном
Средняя. Не начинайте слишком рано, так как растения
станут слишком большими, и их рост замедлится до
пересадка. Ставьте горшки в солнечное окно или под свет.
(по 16 часов в сутки) на нагревательном коврике, который можно купить в саду
магазины и
онлайн.В идеале температура почвы в
ваши горшки должны быть от 75 до 80 градусов.
Как только семена прорастут, продолжайте поливать, и когда растения начнут формироваться
листья
дайте полуконцентрированный раствор удобрения по вашему выбору.

До
посадка на открытом воздухе, большое количество компоста или компостированного коровьего навоза
в почву,
и добавьте сбалансированное удобрение, такое как 5-3-4 или 10-10-10 (4 или 3
фунты стерлингов,
соответственно на 100 квадратных футов).Если
Посев семян напрямую, высейте 2 или 3 семени в неглубокую насыпь. Космос
насыпи (или растения при посадке
саженцы) от 3 до 4 футов друг от друга, рядами по 8 футов друг от друга. Меньший
дыни можно выращивать ближе — 2 фута
друг от друга рядами в 4 фута друг от друга. Чтобы свести к минимуму любую почву, вредителей или болезни
проблемы,
не сажайте арбузы на той же грядке или месте, где вы
огурцы
дыни или тыквы в предыдущий год или два.

Лозы
Многие сорта могут достигать 20 футов в длину, поэтому им нужно много места.
Есть несколько более новых сортов, таких как ‘Sugar
Baby »с лозами длиной от 3 до 4 футов и« Sweet Beauty »или
«Faerie» с лозами длиной от 9 до 10 футов. Ищите такой более короткий вайнинг
выбор, если
у вас мало места. Или рассмотрим
выращивание «крепкой» шпалеры, сделанной из труб или бруса 2х4.
Для таких вертикальных лоз поддерживайте тяжелые
фрукты со стропами из сетки или ткани.

Один раз
высаживают на улице и поливают, накрывают легким укрытием ряда
ткань, которая
ты
можно найти во многих садовых магазинах.Это имеет две цели — помочь
сохранить некоторые
тепло почвы, а также для защиты от жуков-огурцов и мотыльков виноградных мотыльков.
Не забывайте открывать растения, когда
цветение, поэтому медоносные пчелы и другие насекомые могут опылять их.

Растения
нужно хотя бы дюйм воды в неделю, от вас, если не от дождя.
Вы хотите поливать удобрениями
в соответствии с этикеткой, или сухое удобрение «сторона» вокруг
растения, когда
лозы начинают расти и когда созревают плоды.Используйте сухой
удобрения, такие как анализ 5-3-4
из расчета 2 фунта на 100 квадратных футов площади сада на каждую
заявление. Когда плоды начинают
созревая, используйте меньше воды, чтобы дыни стали слаще.

Там
3 способа проверить, созрел ли арбуз.
Когда кудрявый усик, ближайший к плодоножке, становится коричневым и
сохнет
вверх, арбуз «может» быть спелым, однако для некоторых сортов это
происходит
за неделю до полного созревания плодов.Самый
распространено постучать пальцами по дыне, спелому фрукту
делая
мягкий глухой звук или «стук» вместо более высокого «звона».
Возможно, лучше всего проверить нижнюю часть
плод, лежащий на земле. Этот
По мере созревания плодов область меняет цвет с почти белого на желтоватый. Спелый
плоды теряют
их гладкая или пудровая поверхность, приобретающая тусклый вид.

Арбузы
лучше всего охлаждать и есть свежими.Срезанные, хранятся до 4-х суток
завернут в
пластик в холодильнике. Необрезанный,
они будут хранить 10 дней или около того.

Арбузы
отлично утоляют летнюю жажду, поскольку содержат до 92 процентов воды.
Они полезны для здоровья, богаты витаминами А,
B6 и C плюс другие полезные минералы и соединения. Они
богат ликопином, антиоксидантом, который может
снизить риск некоторых заболеваний, таких как
рак простаты и груди, болезни сердца и астма.Амино
кислота в арбузе (цитруллин) может помочь укрепить иммунную систему.
Исследования показали, что арбуз может защитить
против
потеря зрения, даже больше, чем поедание моркови. Эти возможные
преимущества не заменяют
Конечно, для консультации с врачом, если у вас есть такие
условия.

Каждый
год Национальное бюро садоводства выбирает цветок и овощ для
особенность, с
2013 год объявлен годом арбуза.
Более подробную информацию об этой культуре, а также о других культурах прошлого можно
быть
найдено на их веб-сайте (www.ngb.org).

Вернуться в
Многолетник Перри
Страницы, статьи

Арбуз — Справочник овощей — Смотрите, как растет ваш сад

Арбуз — нежный овощ теплого сезона. Арбузы можно выращивать во всех частях страны, но более теплые температуры и более длительный вегетационный период в южных районах особенно благоприятствуют этому овощу.Садоводам северных районов стоит выбирать ранние сорта и использовать пересадки. Мульчирование черной полиэтиленовой пленкой также способствует преждевременности, нагревая почву под пластиком. Плавающий ряд обеспечивает умеренную температуру вокруг молодых растений, обеспечивая некоторую защиту от мороза в не по сезону холода.

Бессемянные арбузы — это самостерильные гибриды, которые дают нормально выглядящие плоды, но не имеют полностью развитых семян. Семена для их выращивания получают путем скрещивания нормального диплоидного арбуза с генетически измененным в тетраплоидное состояние.Из семян этого скрещивания получаются растения, которые при опылении обычными растениями дают бахчевые культуры без косточек.

В бессемянных арбузах (генетические триплоиды) образуются рудиментарные структуры семян, но они остаются маленькими, мягкими, белыми, безвкусными и неразвитыми крошечными семенными оболочками, которые поедаются практически незаметно вместе с мякотью дыни. Производство семян этих бессемянных видов — чрезвычайно трудоемкий процесс, который делает семена относительно дорогими. Поскольку прорастание этих типов часто менее интенсивно, чем у нормальных типов, рекомендуется начинать их в торфяных горшках или других пересаживаемых контейнерах, где можно тщательно контролировать условия прорастания. После пересадки культивирование аналогично выращиванию обычных арбузов.

Для опыления, необходимого для завязывания плодов, обычные семена необходимо пересаживать на бахчевые культуры без косточек. Опылитель должен отличаться от сорта без косточек по цвету, форме или типу, чтобы можно было отделить бессемянные и засеянные дыни на грядке при уборке урожая. Поскольку бессемянные сорта не вкладывают энергию в производство семян, мякоть часто слаще, чем у нормальных сортов, а лозы заметно более сильны по мере прохождения сезона.

Рекомендуемые сорта

Ранний (от 70 до 75 дней до сбора урожая)

Golden Crown (мякоть красная, кожица зеленая; при созревании кожица желтеет)

Sugar Baby (красная мякоть, от 6 до 10 фунтов)

Yellow Baby (гибридно-желтая мякоть, от 6 до 10 фунтов)

Yellow Doll (гибридно-желтая плоть, от 6 до 10 фунтов)

Основной сезон (от 80 до 85 дней)

Charleston Grey (красный, от 20 до 25 фунтов)

Crimson Sweet (красный, от 20 до 25 фунтов)

Madera (гибридно-красный, от 14 до 22 фунтов)

Parker (гибридно-красный, от 22 до 25 фунтов)

Сангрия (гибридно-красный, от 22 до 26 фунтов)

Sunny’s Pride (гибридно-красный, от 20 до 22 фунтов)

Sweet Favorite (гибридно-красный, 20 фунтов).

Бессемянный (все триплоидные гибриды, от 80 до 85 дней)

Сахарная вата (красный, от 15 до 20 фунтов)

Crimson Trio (красный, от 14 до 16 фунтов)

Медовое сердце (желтая мякоть, от 8 до 10 фунтов)

Червовый валет (красный, от 14 до 18 фунтов)

Nova (красный, от 15 до 17 фунтов)

Королева червей (красный, от 12 до 16 фунтов)

Tiffany (красный, от 14 до 22 фунтов).

Когда сажать

Сажайте после того, как почва станет теплой и когда опасность заморозков миновала. Арбузы лучше всего растут на супесчаных почвах, хотя урожайность на глинистых почвах можно значительно повысить, мульчировав приподнятые посадочные ряды черной полиэтиленовой пленкой.

Расстояние и глубина

Арбузные лозы требуют значительного пространства.Посадите семена на дюйм глубиной в холмы, расположенные на расстоянии 6 футов друг от друга. Между рядами должно быть от 7 до 10 футов. После того, как сеянцы укоренились, прорежьте до трех лучших растений на холме. Сажайте одиночные саженцы на расстоянии 2–3 футов друг от друга или двойные саженцы на расстоянии 4–5 футов друг от друга в рядах.

Посадите семена за 3 недели до того, как они должны быть высеяны в саду. Посадите 2 или 3 семени в торфяные гранулы, торфяные горшки или пакеты с ячейками и прорежьте до наилучшего качества одно или два растения. Для дорогих бессемянных сортов посадите одно семя в горшок или ячейку и выбросьте те, которые не прорастают.Не начинайте слишком рано — крупные саженцы арбуза пересаживают плохо. Для выращивания трансплантатов внутри требуется теплая температура, в идеале от 80 до 85 ° F. Перед посадкой положите черную полиэтиленовую пленку на ряд. При пересадке используйте стартовые удобрения. Если вы выращиваете дыни без косточек, вы должны посадить рядом с ними стандартный сорт с семенами. Бахчевые сорта без косточек не имеют плодородной пыльцы, необходимой для опыления и завязывания плодов.

Уход

Арбузы следует очищать от сорняков путем поверхностного лущения и культивации.У растений умеренно глубокие корни, и полив нужен редко, если только погода не станет сухой на длительный период. В более прохладных районах опытные садоводы могут найти плавающие укрытия для рядков, капельное орошение и черную пластиковую мульчу, способствующую получению хорошего урожая за короткий сезон.

Уборка урожая

Многие домашние садоводы испытывают трудности с определением срока созревания арбузов.Используйте комбинацию следующих индикаторов: (1) светло-зеленые волнистые усики на стебле около места прикрепления дыни обычно становятся коричневыми и сохнут; (2) цвет поверхности плода становится тусклым; (3) кожа становится устойчивой к проникновению ногтем большого пальца и становится шероховатой на ощупь; и (4) нижняя часть дыни (там, где она лежит на земле) меняет цвет со светло-зеленого на желтоватый. Эти показатели для выбора спелого арбуза намного надежнее, чем «стукнуть» дыню костяшкой.Многие арбузы при созревании не издают пресловутого «глухого стука». Для них глухой стук может указывать на перезрелую кашицеобразную дыню.

Общие проблемы

Огурцы поражают арбузные растения. Примените рекомендованный инсектицид для борьбы. Если укрытия для рядков используются в начале сезона для умеренности температуры, насекомые-вредители в начале сезона также могут быть исключены, если укрытия применяются таким образом, чтобы вредители не могли проникнуть к находящейся ниже культуре.Эти укрытия можно оставить на месте до тех пор, пока растения не начнут цвести, после чего насекомым-опылителям нужно дать возможность добраться до цветов.

Дополнительные сведения о жуках-огурцах см. В разделе «Обзор ошибок».

Вопросы и ответы

Q.Мои арбузы не очень сладкие или ароматные. Причиной низкого содержания сахара является скрещивание арбузов с другими виноградными культурами в саду?

A. Нет. Хотя сорта арбузов скрещиваются друг с другом, перекрестное опыление не будет очевидным, если семена не будут сохранены и посеяны в следующем году. Арбузы нельзя скрещивать с дынями, кабачками, тыквами или огурцами. Низкое качество ваших дынь может быть вызвано увяданием лоз, сильными дождями, прохладной погодой или коротким вегетационным периодом в крайних северных районах.

В. Что я могу сделать, чтобы мои арбузы не развились плохо и не загнили на концах?

A. Это состояние, вероятно, вызвано продолжительным периодом чрезвычайно засушливой погоды, когда созревали дыни. Это может усугубиться при продолжении глубокого рыхления или закрытой культивации. Мульчирование растений черной полиэтиленовой пленкой помогает уменьшить эту проблему.

В. Что вызывает глубокие дыры на верхушках моих арбузов?

A. Норы, вероятно, были проделаны фазанами или другими животными, которые искали воду в сухую погоду.

Выбор и хранение

Арбуз — действительно одно из самых сладких летних угощений. Это весело и полезно для вас. Семена арбуза были завезены в эту страну африканскими рабами. Сегодня существует более 100 различных сортов арбузов. Мякоть может быть красной, розовой, оранжевой или желтой.Есть сорта без косточек и суперсладкие круглые, которые хорошо помещаются в холодильник.

Сделать хороший арбуз в короткий северный сезон непросто. Самые сладкие арбузы растут долгим жарким летом. Сбор урожая особенно важен, потому что арбузы не созревают после того, как их сняли с виноградной лозы. Их следует собирать при полной зрелости. Никакие удары руками, прикосновениями, обнюхиванием или тряской на самом деле не могут дать подсказки о созревании.

Ищите очень тяжелые дыни с твердой кожурой. Девяносто процентов арбуза — это вода. Цвет кожуры должен соответствовать сорту с восковым налетом. Вероятно, самый важный индикатор спелости — это нижняя сторона, которая садится на землю. Переверните дыню. Он должен быть желтого или кремового цвета с нижней стороны. Если он белый или бледно-зеленый, дыня не готова к сбору урожая.

Мякоть должна быть насыщенной, со зрелыми семенами. У большинства арбузов семена темно-коричневого или черного цвета.Сорт без косточек дает несколько белых семян. Собранный неразрезанный арбуз можно хранить около 2 недель при комнатной температуре, особенно если температура составляет от 45 до 50 °. У неразрезанных арбузов более короткий срок хранения в холодильнике, поэтому храните их при комнатной температуре, пока они не будут готовы к употреблению. Плотно накройте нарезанные кусочки полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике 2–3 дня.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Арбузы низкокалорийны и очень питательны.По содержанию ликопина арбуз уступает только помидорам. Недавние исследования показывают, что ликопин, мощный антиоксидант, эффективен в предотвращении некоторых форм рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, проведенному в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл, мужчины, которые придерживались диеты, богатой ликопином, в два раза реже страдали от сердечного приступа, чем те, у кого в рационе было мало ликопина или совсем его не было.

Арбуз также богат витамином С и витамином А в форме бета-каротина, борющегося с болезнями.Исследования также показывают, что эту защиту обеспечивают красные пигментированные продукты. Ликопин и бета-каротин работают вместе с другими растительными химическими веществами, которых нет в витаминных / минеральных добавках. Также доступен калий, который, как считается, помогает контролировать кровяное давление и, возможно, предотвращает инсульты.

Пищевая ценность (1 долька, или 1/16 части дыни, примерно 1-2/3 стакана)

калорий 91,52
белков 1,77 грамма
углеводов 20,54 грамма
пищевых волокон 1.43 грамма
Калий 331,76 мг
Витамин C 27,46 мг
Витамин A 1046,76 МЕ

Подготовка и обслуживание

Национальный совет по продвижению арбузов рекомендует мыть целые арбузы чистой водой перед нарезкой, чтобы удалить потенциальные бактерии. Аромат арбуза лучше всего ощущать в сыром виде.Нагревание уменьшает аромат и смягчает текстуру. Лучше всего арбуз ледяной в виде фруктовых смузи, слякоти или просто съеденного с кожуры.

Чтобы сделать шарики из дыни, разрежьте арбуз пополам вдоль, а затем на четыре части. Арбузные шарики можно вычерпывать прямо из кожуры. Создавайте идеальные шары, используя шарик для дыни и поворот запястья. Скорлупу арбуза можно использовать для хранения шариков дыни, а также других фруктов. Пунш из арбуза также подают из священной корки.Если положить круглый конец в кольцо или миску, скорлупа останется стабильной во время сервировки.

Чтобы удалить семена, снова разрежьте каждую четвертинку пополам. Положив мякоть каждого клина сверху и кожуру на стойку, найдите ряд семян вдоль мякоти каждого клина. Используя острый нож, разрежьте семенную линию и удалите мякоть прямо над ней. Соскребите семена с оставшегося куска.

Сохранение дома

Кусочки арбуза с семенами можно заморозить, чтобы использовать для приготовления арбузов или фруктовых смузи.Арбузный сорбет или гранита остаются свежими в морозильной камере до 3 месяцев. Разница между сорбетом и гранитой заключается в текстуре. Сорбеты гладкие, а граниты грубые. Для приготовления граниты не требуется мороженица. Лучше всего полакомиться арбузом, пока он свежий и сладкий. Когда они ушли, они ушли до следующего лета.

Рецепты

Арбуз Гранита

5 чашек арбузной мякоти с семенами
1 чашка сахарного сиропа *
2 столовые ложки свежего лимонного сока
Тонкие дольки арбуза, нарезанные полосками для украшения

1. Пюре из арбуза в кухонном комбайне.
2. Вылейте в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Добавьте сироп и лимонный сок. Заморозьте около 4 часов или до твердого состояния.
3. Для подачи на стол соскребите граниту большой ложкой и поместите в кубки, фужеры в форме тюльпана или формы для мороженого. Украсить узкой долькой арбуза. На 4 порции.

* Для изготовления сахарного сиропа ; Смешайте в кастрюле 1/2 стакана воды и 1 стакан сахара. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Варить одну минуту.Постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится. Остудить в холодильнике.

Арбузный смузи

1-8 унций лимона, обезжиренный йогурт
3 стакана нарезанного кубиками арбуза с семенами
1 пинта свежей клубники, очищенной и очищенной от шелухи
1 столовая ложка меда или клубничного джема
3 кубика льда

1. В блендере или кухонном комбайне смешайте йогурт, арбуз, клубнику, мед и кубики льда.

2. Процесс до получения однородной пены.Подавать в высоких стаканах с трубочкой. На 4 порции.

Руководство по выращиванию арбузов | Туи

Арбузы — любимец лета! Огромные и разросшиеся, они выращиваются так же, как и их овощные родственники из семейства курубит — тыква, кабачки и огурцы, но мякоть намного слаще. Арбузы с их восхитительной красной мякотью и блестящей зеленой коркой являются освежающей летней закуской и могут весить от 2-3 кг до гигантских 20 кг.

Если вы сеете семена, семена арбуза можно сеять ежемесячно с весны до начала лета.Посейте семена в смеси для выращивания семян туи в помещении, так как у них будет больше шансов на прорастание. Если температура ниже 15 ° C, они могут не прорасти должным образом.

Саженцы можно высаживать на постоянное место в саду, когда у них будет около пяти листьев.

Арбузы хорошо растут в регионах с жарким летом, так как им требуется длительный период тепла, чтобы вырасти и достичь полной зрелости.

Как и при строительстве дома, хороший фундамент — залог успеха в вашем саду.Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Арбузы предпочитают песчаную, хорошо дренированную почву.

Если вы начинаете с существующей грядки, закопайте в почву органические вещества, такие как Tui Sheep Pellets и Tui Compost. Затем вы можете добавить слой Tui Citrus & Fruit Mix.

Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не сразу подвергались воздействию жаркого солнца.

Посадка арбузов на грядках

Расположите арбузы на самом солнечном месте в саду, защищенном от ветров и соленого воздуха.Защитите арбузы морозной тканью, если есть опасность заморозков.

Арбузы имеют обширный боковой рост, поэтому им нужно много места для роста. Сажайте дыни на невысоких холмах на расстоянии 1,5–1,8 метра друг от друга или на расстоянии до 3 метров для более крупных арбузов. Выращивайте по два растения на каждой насыпи и следите за развивающимися сеянцами в противоположных направлениях друг от друга.

Арбузы можно поощрять выращивать в рамочках, чтобы уменьшить повреждение плодов. Либо вставьте трости и проволоку, либо посадите их возле прочного забора.

• Замочите рассаду в ведре Tui Organic Seaweed Plant Tonic и дайте стечь. Это поможет предотвратить шок при пересадке и укрепит здоровье вашего растения.
• Добавьте слой Tui Citrus & Fruit Mix в зону посадки.
• Выкопайте ямку примерно в два раза больше глубины и ширины корневого комка вашего растения.
• Осторожно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в центр лунки.
• Залейте смесью Tui Citrus & Fruit Mix.
• Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
• Хорошо полейте растение и продолжайте поливать регулярно.

Посадка арбузов в горшках и контейнерах

Арбузы также можно выращивать в неглубоких, но широких контейнерах, хотя вы можете рассчитывать на меньший урожай. Оставьте вокруг емкости достаточно места для бокового роста.

• Замочите рассаду в ведре Tui Organic Seaweed Plant Tonic и дайте стечь. Это поможет предотвратить шок при пересадке и укрепит здоровье вашего растения.
• Частично наполните контейнер Tui Citrus & Fruit Mix.
• Осторожно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в центр контейнера.
• Наполните контейнер Tui Citrus & Fruit Mix на расстояние до 3 см от верха.
• Осторожно постучите емкостью по земле, чтобы смесь осела.
• Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
• Хорошо полейте растение и продолжайте поливать регулярно.

Накормите свои растения, и они накормят вас.Арбузы используют питательные вещества из почвы по мере роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что они вырастут в полную силу.

Регулярно подкармливайте жидкими удобрениями, такими как Tui Seaweed & Fish Fertilizer или Tui NovaTec Premium, которыми растения питаются до четырех месяцев.

Пока арбузы растут, отщипните верхушки, когда они достигнут 1 метра. Это будет способствовать росту большего количества боковых побегов. Боковые побеги дают женские цветки, что означает больше потенциальных плодов.

Опыление

Пчелы и другие специалисты проверяют опыление дынь, но может потребоваться ручное опыление, особенно если вокруг мало насекомых. Мужские цветки обычно встречаются небольшими группами, а женские — одиночками. Самок также можно узнать по припухлости за лепестками. Опыляйте несколько женских цветков одновременно, тогда все они дадут плоды и будут развиваться с одинаковой скоростью.

Полив

Арбузам на ранних стадиях роста требуется много воды и влажная среда.Будьте осторожны, чтобы вода не скапливалась вокруг стеблей, так как они быстро загнивают.

Для арбуза, выращиваемого в контейнерах, добавьте в почву большое количество Сататуры, чтобы обеспечить тщательное и равномерное удержание воды.

Хорошо политые и питательные арбузы имеют больше шансов удержать насекомых-вредителей и болезней.

Заготовка

Арбузы — это летний фрукт, который созревает до середины лета, в зависимости от того, когда были посажены семена. Арбузы нужно оставить на растении для созревания.Вы можете определить, когда арбузы готовы к сбору, по тусклому, легкому эху при постукивании.

• Чем больше будет солнца на арбузы, тем они будут слаще.
• Тяжелые дыни необходимо защитить сеткой или подложить под каждый плод солому, чтобы он не касался земли.

Как вырастить арбуз из семян

Арбуз ‘Little Darling Hybrid’

Выращивайте арбуз из семян в середине-конце мая, чтобы получить вкусный летний урожай.В этом руководстве команда

Burpee Europe объясняет, как успешно вырастить новый арбуз «Little Darling Hybrid» в домашних условиях.

«Little Darling Hybrid» — это компактная версия сорта «Большой американский арбуз». Эта дыня, растущая на 3-4-метровых полных виноградных растениях, — настоящая конфета. Чтобы вырастить арбуз из семян, выполните следующие действия.

Выращивайте арбуз в помещении:

• Сейте семена арбуза в горшочки в середине-конце мая. Для этого заполните несколько горшков составом для посева семян и высейте каждое семя на глубину 1 дюйм.
• На горшок следует посеять 2-3 семени.
• Поддерживайте почву влажной и теплой при температуре 21–22 ° C.
• Всходы всходят через 7-10 дней. Как только они появятся, обеспечьте много света, поставив горшки на солнечный подоконник.
• Саженцы арбуза не нуждаются в большом количестве удобрений. Начинайте кормить их только в возрасте 3-4 недель. В соответствии с инструкциями производителя используйте заквасочный раствор, который должен составлять половину крепости полноценного корма для комнатных растений.

Выращивайте арбуз под укрытием:

• Переместите арбузы в теплицу или, если у вас нет теплицы, поместите их в саду под защитным чехлом для тепла. Для выращивания рекомендуется минимальная температура 16 ° C.
• Арбузы можно выращивать в качестве кордонов, если для плодов использовать сетку по мере их развития. В качестве альтернативы вы можете обрезать ведущие побеги по мере их роста после того, как на растениях появятся два или три плода.