Как на зиму закопать виноград: Укрытие винограда на зиму

Как укрыть виноград на зиму? Подготовка виноградника к зиме. Фото — Ботаничка.ru

Виноград издревле сопровождает человека, утоляет жажду, веселит душу, лечит тело. С переходящим успехом лозу возделывают и в России, начиная с конца 16 века. Успех был переходящим, потому что в отдельные снежные зимы он удачно сохранял корневую систему (под снегом) от высоких отрицательных температур, весной формировал надземную массу и урожай. Со временем пришло понимание, что для условий России нужны сорта винограда с особенными свойствами: повышенным противостоянием корневой системы отрицательным температурам и повышенной устойчивостью лозы к зимним морозам. Чтобы избежать потерь необходимо на зимнее время укрывать виноградник, особенно столовых сортов, и делать это нужно правильно — об этом в нашей сегодняшней статье.

Виноград зимой. © Chantaie Allick

Содержание:

Подготовка винограда к зимним холодам

Выведенные сорта для средних и северных регионов России способствовали его продвижению на Север, и сегодня виноград формирует неплохие урожаи и на Урале, и в северных регионах. Но генетическая память винограда о прошлом по-прежнему требует условий для выращивания близких к тем, где зарождалось виноградарство: необходимое количество тепловых температур, достаточное освещение и укрытие от поздне-осенних и зимних холодов. Перепады температуры чаще вызывают гибель невызревшей виноградной лозы и молодых саженцев.

Виноградари со стажем в своем хозяйственном арсенале имеют целый набор зимних укрывных приспособлений: спанбонд, мешковину, маты, солому, сетки, деревянные стеллажи, доски и т.д.

В зависимости от региона возделывания, длительности холодов, снежного покрова, весенних и осенних особенностей погоды, укрытие виноградников на дачах и придомовых участках используют разные типы укрытий.

Кусты винограда необходимо подготовить к укрытию. В противном случае корни и лозу могут погрызть грызуны, на неправильно укрытых плетях появится плесень и другие грибковые заболевания, погибнут глазки и т.д.

Чтобы правильно подготовить кусты к зимовке, необходимо выполнить следующие подготовительные работы:

• При сухой осени кусты винограда обильно полить.
• В сентябре кусты винограда подкормить калийными или фосфорно-калийными удобрениями.
• После опадения листьев провести обрезку невызревшей лозы. Она отличается зеленой или зеленоватой окраской. Невызревшая лоза винограда зимой всегда вымерзает.
• Кроме санитарной обрезки невызревших побегов винограда, сформировать нагрузку, оставив 2-3 почки сверх нормы для весеннего контроля.
• Кусты винограда обработать 3% раствором медного или железного купороса, растворами других препаратов от болезней и вредителей.
• Подготовить к укрытию надземную часть виноградных кустов. Снять с проволоки, побеги связать в рыхлые пучки.
• Подготовить траншеи (если предусмотрено по технологии) под укладку лозы винограда для укрытия.
• Подготовить укрывной материал.

Обеззараживание укрывного материала

• Используемые для укрытия винограда материалы спанбонд, мешковину, маты необходимо сразу после снятия укрытий весной высушить, очистить и обработать рабочими растворами противогрибковых препаратов. Аккуратно сложить до осени в сухом месте, недоступном осадкам.
• Деревянные настилы, рубероид, соломенные и камышовые циновки также тщательно обработать 5-7% раствором медного купороса или другими составами от болезней и вредителей. Сложить аккуратно под навес.
• Осенью, перед укрытием винограда, все подготовленные материалы пересмотреть. Сгнившие выбросить и уничтожить.
• К осени заготовить недостающие покровные камышовые или соломенные маты, солому, можно осенний листовой опад, хвойный лапник. Опавшие листья высушить, обработать препаратами от грибковых заболеваний и вредителей.
• Заготовить и высушить пучки трав-инсектицидов от вредителей, в том числе грызунов (пижму, полынь, ноготки, бархатцы и другие). Стеблями трав-инсектицидов можно перестлать листья, солому, циновки. Можно пересыпать дустом или переложить ядовитыми приманками от грызунов и других вредителей.

Осенняя подготовка винограда к укрытию. © laurabruno

Типы укрытий для виноградной лозы

Укрытия для виноградной лозы можно разделить на несколько типов:

• около штамбовое прикапывание винограда;
• полуукрытие винограда;
• полное укрытие виноградной лозы на холодный период.

Независимо от региона в укрытии нуждаются молодые 1-2 летние саженцы, европейские сорта, неустойчивые к перепадам температур, гибридные формы.

Около штамбовое прикапывание винограда

На юге к укрытию винограда приступают примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземной массы к зимнему периоду проводят укрытие корневой системы винограда.

Так как корни винограда начинают вымерзать при -5..-7°С, то при первых заморозках в пределах 0..- 2-4°С, вокруг штамба формируют земляной холм.

Для около штамбового укрытия винограда используют землю из междурядий. Укрытие землей проводят так, чтобы полностью была укрыта головка куста винограда и нижняя часть штамба. Формируют холм диаметром не менее 30 см и высотой 10-25 см (ориентируясь на возраст куста и корневую систему).

Хорошо вызревшая лоза морозоустойчивых сортов винограда выдерживает морозы до -15°С. После укрытия корневой системы, лозу просто снимают с опоры и укладывают на нижнюю проволоку или через подстилку (доску, фанеру) на землю. Если морозы не превышают -15°С, то больше никаких укрывных работ не выполняют. Если идет дальнейшее понижение температуры, то срочно проводят укрывные работы.

Полуукрытие винограда

В некоторых южных регионах и в средней полосе России используют для защиты от заморозков полуукрытие куста. Его отличие в том, что защищается от морозов только часть куста наиболее близко расположенная к почве.

Учитывая что холод накапливается в приземном слое, у кустов винограда укрывают головку, нижние рукава и основания побегов. Выше расположенные части растений защищают покровными материалами, укутывая их в защитный костюм из соломы, спанбонда, старых покрывал. Защита должна составлять не менее 4-х см. Чтобы ветер не обрывал обертку, ее укрепляют шпагатом. Все работы выполняют аккуратно, чтобы не обломать почки.

Можно надземную массу винограда укрыть другим способом. По бокам куста сделать неглубокие траншеи. Снятые плети пригнуть к земле, пришпилить и тоже присыпать землей. Над землей могут остаться дуги побегов. Их оставляют открытыми или укрывают различными материалами. Используют маты, старые одеяла, пледы, спанбонд или агроволокно. Накрывают осторожно, чтобы не обломать почки.

Поверх укрытия натягивают пленку, закрепляя ивовыми дугами или шпагатом, и присыпают ее края землей. Оставляют внизу отдушины, чтобы при тепловых осенних перепадах температуры кусты винограда не заплесневели.

Вызревшую лозу молодых кустов винограда можно просто уложить в выкопанные неглубокие траншеи и присыпать 10-15 см слоем земли. Чтобы в углублениях междурядий, где брали для засыпки почву, не скапливалась вода, обязательно перекапывают это место.

Невысокие кусты винограда можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть утеплителем. Получится зимняя одежка для куста.

Молодые саженцы винограда на зиму укрывают бутылками. Удобнее всего использовать 3-5 литровые прозрачные бутылки. Обрезают дно и загоняют нижнюю часть бутылок в землю. Откручивают пробку. Бутылку со всех сторон засыпают землей.

Укрытие винограда под соломой. © Dorling Kindersley

Полное укрытие винограда

Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.

Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие.

Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.

Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.

Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения, иначе виноградная лоза может вымерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст.

Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.

Открытие винограда весной

Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки.

Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие.

В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.

Зимнее укрытие винограда

Неукрывные сорта винограда для выращивания на даче

Морозоустойчивые сорта винограда в южных регионах на зиму вообще не укрывают. Для южных регионов и районов средней полосы можно рекомендовать следующие неукрывные сорта: Лидия, Восторг, Изабелла, Виктория, Кристина, Страшенский, Лора, Аметистовый, Онтарио, Экстра, Талисман, Аркадия, Негруля и другие.

Эти же сорта с частичным или полным укрытием на зиму можно успешно выращивать и в северных районах. Они выдерживают морозы до -25°С. По материалам некоторых виноградарей приведенные сорта винограда выдерживали температуры до -35..-40ºС.

Из более современных сортов винограда обязательно отдайте дань уважения сорту Саманта. Необычайно устойчив к болезням и морозам, с красивой крупной кистью, необычного вкуса. Из ранних сортов лучшими и наиболее распространенными считаются сорта винограда Ананасный, Рогачевский. Из группы изабельных сортов выделяется гибрид Буффало.

При арочном формировании Буффало формирует урожай более 100 кг с куста. Необычным вкусом отличаются сорта винограда Нежный и Люсиль. Ягоды Люсили интенсивно розовые с сильным цветочным ароматом, у сорта Нежный ягоды розово-фиолетовые с приятным мускатным ароматом и вкусом.

Укрытие виноградных кустов на зиму

Укрытие винограда на зиму

Одним из важных критериев успешной зимовки винограда является то, насколько он подготовлен к неблагоприятным условиям. Здоровая, вызревшая лоза перезимует лучше, чем слабая и невызревшая. Существует несколько факторов, которые определяют качество зимовки винограда:

•             правильная подкормка;

•             качественный и своевременный полив;

•             хороший запас питательных веществ;

•             хорошо вызревшая лоза;

•             своевременная и качественная обрезка;

•             качество и своевременность укрытия.

Если говорить о неукрывных сортах винограда, то, по большому счету, это понятие довольно условное и в первую очередь зависит от географического местоположения произрастания виноградных кустов. Однако все же виноград – это южная культура, и при очень низких температурах он не способен хорошо перезимовать. Существуют способы защиты винограда от низких температур.

Окучивание в большинстве случаев применяют для свежепосаженных кустов винограда и для саженцев первого года роста. Для этого вокруг куста делают насыпь 10-20 см в высоту, в середину насыпи помещают солому (обязательно прошлогоднюю, чтобы не привлекать мышей) или дубовые листья. Такой способ защиты является самым простым и дает возможность сохранить нижнюю часть побегов; но в случае сильных морозов не спасет побеги от гибели.

Один из способов укрытия штамбовых форм – частичное укрытие, при котором окучивается только небольшая часть кроны, находящаяся возле земли, а все остальные части укрывают подручными материалами: соломой, специальной агротканью. Такой способ подходит для морозостойких сортов, но он не спасает от сильных морозов более «нежные» сорта.

Для того чтобы нестойкие к морозу сорта благополучно пережили зиму, необходимо выполнить следующие условия:

•             обильный полив виноградного куста осенью;

•             закаливание лозы легкими морозами;

•             укрытие виноградной лозы;

•             обязательное укрытие корней.

Корневая система плохо переносит сильные морозы, если находится в сухой промороженной почве. Поэтому в начале октября необходимо обильно пролить виноград, чтобы вокруг корней зимой образовалась своеобразная «ледяная подушка». Для этого примерно к 10 октября в приштамбовых кругах виноградных кустов с помощью садовой тяпки готовят лунки радиусом 1 м. Инструментом необходимо работать аккуратно, чтобы не оголить и не повредить корни. Делают это в несколько заходов: сначала выливают под куст 5-7 литров, затем поливают другой куст; ожидают, пока под первым кустом впитается вода, затем возвращаются к нему. И так несколько раз. Если у вас на участке есть кроты, то при поливе необходимо следить, чтобы вода не «убегала» в кротовины. Кротовины перед поливом необходимо затоптать ногами, тогда вода будет задерживаться в лунке и равномерно впитываться. Под каждый куст желательно внести в среднем по 5-6 ведер воды, чтобы земля пропиталась влагой на большую глубину.

В начале ноября обрезают и формируют виноградные кусты, ничего не оставляя на весну для обрезки. (Весной рекомендуют обрезку лишь в том случае, если многолетняя древесина и лоза подверглись механическим повреждениям.) Обрезку производят поэтапно. Сначала обрезают невызревшую лозу. Вызревшая лоза коричневого цвета, сухая на ощупь, слегка потрескивает при легком сгибании пальцами, свежий поперечный срез имеет ярко-зеленую окраску. Невызревшая лоза _ морщинистая, влажная и липкая на ощупь, на поперечном срезе коричневой (гнилой) окраски. Именно невызревшую лозу обрезают и удаляют в первую очередь. Листья, обрезанную невызревшую виноградную лозу, сорняки собирают и закладывают на компостирование. Специально оборудованная компостная яма должна находиться на определенном удалении от виноградника, минимум на 10 м. Не практикуйте прикапывать листья и невызревшую лозу в междурядьях виноградника. На них накопился большой инфекционный фон: милдью, оидиум, антракноз, зудень – все это будет источником инфекции в следующем году.

Обрезают и укрывные, и неукрывные сорта, так как без лишней листвы растения винограда лучше зимуют; после обрезки обрабатывают 3%-ным раствором железного купороса и дают винограду возможность подсохнуть.

Закаливание лозы (в основном молодой лозы) происходит небольшим понижением температуры в два этапа. Первый этап закаливания проходит при температурах от +10 до 0 градусов в течение 12-15 дней. Именно в этот период крахмал превращается в сахар, который, в свою очередь, превращает жидкость в своеобразный «антифриз», служащий защитой от вымерзания. Второй этап закаливания проходит при температурах от -2 до -10 градусов на протяжении 10-15 дней. Закаленная лоза легче переносит критические температуры, процент вымерзания глазков гораздо ниже, чем у лозы которая не прошла закаливание. Закаленная лоза имеет светло-коричневый цвет.

Начинать укрытие винограда необходимо до наступления постоянных морозов. Существует несколько видов укрытия винограда. Самый простой и в то же время самый трудоемкий способ – это прикапывание. Вдоль ряда или возле растений тяпкой или лопатой прогребают неглубокие (5-10 см) и широкие (50 см) канавки, в которые вкладывают рукава виноградных кустов, пришпиливая их к поверхности почвы деревянными или металлическими рогатками либо прикладывая камешками.

Из междурядий, но не ближе чем 70 см от головы куста, копают лопатой грунт и укрывают рукава, стараясь при этом, чтобы почва копалась комьями, – тогда виноград будет лучше защищен. Если зимой выпадет снег, то толщина грунта может быть даже 1 см, или отдельные участки рукавов могут быть обнажены, так как снег перед морозами укроет, как одеялом, и защитит от неблагоприятных условий.

Этот метод прост и дешев в исполнении, но имеет недостатки: он достаточно трудоемкий, существует риск поражения растений бактериальным раком, весной невозможно открыть кусты в ранние сроки. Кроме того, на частном садовом участке не всегда есть возможность закапывать виноград из-за наличия газона либо других растений.

В последние годы широко применяют комбинированное укрытие: после укладки на землю виноградной лозы сначала укрывают спанбондом, рубероидом, пенопластом, гофрокартоном, а сверху укладывают непромокаемый материал (прозрачную пленку) и с боков присыпают все землей. Внутрь конструкции желательно положить отраву для грызунов. Существуют и другие способы укрытия, например, хвойными лапами или в полиэтиленовые туннели.

Нельзя использовать для укрытия винограда опавшие листья, кукурузные или подсолнечниковые побеги, солому – такое укрытие будет гнить, в нем заведутся мыши. Выпреют глазки или их выгрызут мыши.

После того как виноград укрыт, необходимо заняться снегозадержанием. Снег является лучшей естественной защитой виноградного куста от сильных морозов. Однако иногда снега выпадает недостаточно, либо ветер сдувает его с открытых участков. При этом почва без снежного покрова промерзает гораздо глубже, и есть высокая вероятность того, что корневая система винограда погибнет.

Если участок открытый, для снегозадержания следует установить деревянные щиты высотой не менее 1 м с той стороны, откуда преимущественно дуют ветра. На закрытом участке, где есть высокий забор или деревья, которые защищают от сдувания снежного покрова, можно просто сгрести лопатой снег и укрыть сверху виноград. Оптимальная толщина снегового покрова должна быть не менее 10 см.

Необходимо избегать наиболее часто встречающихся ошибок, которые допускают садоводы при укрытии винограда:

•             укрывая виноград землей, следует помнить, что в первую очередь мы укрываем корневую систему, а она занимает достаточно большую площадь. Поэтому если мы засыплем сверху только то место, куда уложили лозу, то часть корней, оставшаяся неукрытой, может промерзнуть;

•             почву для укрытия винограда желательно брать подальше от самого куста, чтобы случайно не оголить корни, иначе повышается вероятность промерзания корней;

•             нельзя укрывать виноград слишком рано, иначе под толстым слоем почвы при положительной температуре начнут развиваться носители болезней и вредители, которые нанесут большой вред винограду. Кроме того, может произойти выпревание глазков;

•             при комбинированном укрытии не добавляйте растительный материал, который подвержен гниению, – это также будет способствовать развитию болезнетворных организмов;

•             по этой же причине очень важно вовремя раскрыть виноградные кусты. Это необходимо делать в марте, сразу же, как только растает грунт и появится возможность добраться до виноградного куста. При более позднем раскрытии виноградника (например, в апреле) возможно выпревание виноградной лозы. А в марте даже если и возвратятся морозы, они будут небольшими и для винограда не страшны.

Ноябрь 2013 Нескучный сад

Укрытие винограда на зиму видео

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Заболевания картофеля Что делать если на даче нет воды

 Просмотров: 3 752  Рубрика: Сезонные работы

Метки: Виноград, зима, на зиму, укрытие

Осень: время готовить виноградники к зиме

Укрытие лозы – гениальное изобретение виноградарей, ведь благодаря ему растения смогут перенести сильные холода без повреждений почек и обморожения ветвей, а вы получите богатый урожай даже в северных областях нашей страны. Новички часто спрашивают: «Как и какие сорта нужно укрывать на зиму?» – в этой статье можно найти ответы на все вопросы.

Укрываем виноград по правилам

Чтобы кусты гарантированно перезимовали, стоит учитывать особенности климата. Если в регионе самая низкая температура не превышает минус 12-15 градусов, можно выращивать сортовой виноград с облегченным укрытикем или вообще без него. При более сильных морозах и укрытие должно быть существеннее, однако помните, что чрезмерное утепление приводит к выпреванию лозы, поэтому будьте осторожны.

При покупке саженцев обязательно обращайте внимание на их морозостойкость:

1. Сорта с высокой устойчивостью. Не повреждаются при понижении температуры до -28°С и более, при этом на лозах сохраняются живыми от 80 до 100% почек.
2. Сорта повышенной устойчивости к морозу. На растении сохраняется порядка 60-80% почек, при этом виноград переносит понижение температуры до -27°С.
3. Сорта средней устойчивости к морозам. После зимовки при температуре от -18°С до -21°С на лозах сохраняются живыми до 60% почек.
4. Сорта с низкой устойчивостью к холодам. Такие многолетники могут зимовать при температуре от -13°С до -17°С, при малейших скачках в сторону понижения, все почки на лозах могут погибнуть.

Взрослые кусты более устойчивы к морозу, чем молодые, а вот корневая система культур – самое уязвимое место в холодные зимы, поэтому ее нужно укрывать с особой тщательностью.

Секреты подготовки виноградника к зимовке

Чтобы лиана выжила в очередную зиму, бывалые виноградари советуют выполнять следующие действия:

Когда укрывать виноград в Казахстане

Точной даты начала работ вам не назовет никто – здесь все зависит от области, погодных условий и прогноза температуры. Не нужно делать это очень рано, так как могут выпреть живые почки и ветви. Температура в этот период должна опустится ниже -5°С, поскольку до такого небольшого мороза кусты закаляются, привыкают к холоду. Если хотите поэкспериментировать с температурой – на здоровье, но помните, что некоторым сортам для обморожения достаточно и слабого морозца. Работу стоит выполнять в сухую ясную погоду, чтобы осадки, попавшие внутрь укрытия, не спровоцировали гниение.

Чем укрывать виноградник

Для укрытия вы можете взять доски, шифер, асбоцементные листы, рубероид, утепляющие пленочные материалы. Молодые кустики желательно укрывать индивидуально, а над большой площадью виноградника лучше возводить общую конструкцию. Очень хорошо удается сохранить кусты, используя сборные теплицы, которые строят над зимующими растениями.

Способы укрытия винограда на зиму

Укрыть виноград можно несколькими способами:

Какой способ защиты от мороза применить в своем винограднике – решать вам, наши специалисты советуют сухое или комбинированное укрытие, а также укрытие щитами. Помните, что суровые зимы опасны даже для неукрывных сортов, поэтому утепляйте виноград тщательно и не лишайте себя и своих близких сочных сладких ягод! 

Опубликовано: 13 сен 2020

Просмотров: 5276

(Голосов: 1497, Рейтинг: 4.7)

Как закапывать виноград на зиму видео

Виноград весьма теплолюбив, чувствителен к морозу, потому резкое похолодание может стать причиной гибели кустов. Зачастую в сильный мороз поражаются участки молодой поросли, что ведёт к меньшему урожаю на следующий год и даже к полному его отсутствию. В этой статье мы подробно ответим на вопрос наших читателей о том, как укрыть виноград на зиму. Также мы коснемся темы обеспечения правильного ухода за лозой в осенний период.

Зачем укрывают виноград на зиму?

Все опытные садоводы рекомендуют прятать виноград на зиму от мороза, сооружая укрытия для защиты от завалов снега, порывов холодного ветра и мороза. Цель такой работы – дополнительная защита от влияния сложных климатических условий, которые бывают в Подмосковье, на Урале.

Зачастую начинающие виноградари и дачники испытывают сомнения по поводу необходимости процедуры укрытия кустов в осенний период. Ведь есть другой выход сэкономить время и нервы — посадка сортов винограда, которым не страшен снег и мороз.

Но при большом снижении температуры кусты почти наверняка будут повреждены, и виноград даже может погибнуть. Отказ от защиты возможен лишь, если есть непоколебимая уверенность в предстоящей теплой зиме.

Сроки укрытия кустов

Виноградари рекомендуют начать создавать слой защиты для лозы в середине осени. В это время снимают урожай, идёт подготовка к зимовке. Трудно обозначить чётко дату, когда именно нужно начинать проводить эту процедуру по уходу за кустами.

Сроки укрытия зависят от сорта растения и степени его переносимости температуры ниже 0°С. Опытные огородники не рекомендуют прятать лозу до первого мороза, выжидая до конца октября – начала ноября. Небольшое снижение температуры (до -5°С) закаляет культуру, действует позитивно на её развитие.

Если лоза крепкая, на ней нет повреждений, то вполне вероятно, что она справится с похолоданием. Если до конца октября сохраняется теплая погода, то в любом случае в это время уже нужно подготовить насыпи для защиты. Оптимальный вариант — заблаговременная защита, чтобы при внезапном сильном морозе растения находились под прикрытием.

Укрытие винограда на зиму производят после обрезки кустарника. Необходимо внимательно отслеживать, чтобы температура воздуха не упала ниже -12 °С. Если её показатели меньше, это может стать причиной гибели всей лозы.

Подготовка кустарника к зимним холодам

Подготовка виноградника к зиме включает такие этапы, как:

• снятие кустарника со шпалеры;
• обрезка;
• уборка обрезков лозы и остатков растительной массы;
• обработка куста купоросом, препаратами ДНОК, нитрафеном или другими спецсредствами;
• обильный полив;
• закладка под кустом приманок для грызунов при необходимости.

Хорошо, если после естественного листопада и первого заморозка на почве лоза простоит примерно месяц, ничем не укрытая. В это время идёт отток питательных веществ к корню.

Обеззараживание укрывного материала

Все тканые материалы после их снятия в весенний период следует просушить и произвести обработку растворами препаратов для защиты от грибка. Затем их складывают в сухом месте. Внимательно позаботьтесь о том, чтобы влага не попала на них.

К осени рекомендуется произвести заготовку пучков трав, являющихся инсектицидами, для защиты материала от вредителей (пижмы, календулы, полыни, бархатцев и др.). Стебли этих растений можно положить в солому, опавшие листья. Можно также использовать дуст или поставить приманки с ядом от грызунов.

Как укрыть виноград на зиму – основные способы

Как укрыть виноград на зиму? Различают 2 способа: сухой (его можно использовать несколько лет) и влажный.

Первый подразумевает конструирование спецприспособлений, которые можно применять долгие годы. По степени защиты среди них различают полу- и полное укрытие, а также окучивание.

Второй способ укрытия винограда на зиму подразумевает применение подручных средств (снежных сугробов, земли, лапника, соломы и пр.), при этом препятствий для проникновения воды к кустарникам нет.

Околоштамбовое прикапывание (окучивание)

Такой метод хорош на практике для защиты молодой лозы винограда стойких к морозу сортов. Осенью обрезку кустов не производят, а связывают лозу в пучок, пригибают к почве, укладывая на проволоку или листы фанеры и заваливают ею штамб, чтобы образовался слой земли. Её берут при этом из междурядий, укрытие делают таким образом, чтобы полностью покрыть головку куста винограда и нижнюю часть штамба.

Холмик должен иметь диаметр не меньше 300 мм, высоту — от 100 до 250 мм, в зависимости от возраста кустарника и размеров его корневой системы.

Полуукрытие

Полуукрытие винограда применяют в южных областях с тёплой зимой. Этот метод включает укрытие части куста (внизу) землёй, верхнюю часть накрывают тканью, плёнкой, сеном, агроволокном и др. Толщина «костюма» сверху не должна быть более 50 миллиметров.

Полное укрытие

Полное укрытие – распространённый метод, актуальный в областях с холодной зимой, поскольку может обеспечить надёжную защиту лозы от мороза. Как укрывать виноград на зиму, используя этот метод?

Ветви снимают со шпалер, удаляют листья и другие образования, исполнившие свою функцию и не несущие пользы (процесс дефолиации) и обрезают ветви. После этого лозу собирают в пучок, а затем прижимают к земле.

Снегом

В областях с большим объёмом выпавшего снега хорошо использовать его в качестве утеплителя, не производя других укрытий.

Максимум внимания уделите саженцам, которые не закалены и потому больше всех подвержены замерзанию и гибели.

Землёй

Самый элементарный способ, который является наиболее трудоёмким, — укрытие винограда на зиму землёй. Вдоль растений следует выкопать ров (по оси или в сторонке), уложить в него лозу и насыпать сверху слой грунта (0,15 — 0,50 м, в зависимости от особенностей климата и сорта винограда).

Почву следует брать между рядами, но необходимо наблюдать, чтобы перемещая её, вы не оголили корни. Чтобы весной облегчить выкапывание лозы, место укрытия необходимо обозначить колышками.

Достоинства этого метода: простота, надёжность.

Этот метод популярен в южных областях, с песчаными, рыхлыми и легкими видами почвы. В северных регионах, хотя там зима более суровая, укрытие почвой не распространено. Из-за множества осадков зимой и осенью лоза становится мокрой, а затем промерзает в грунте, а в весенний период, поскольку почва прогревается медленно, открыть кусты рано не представляется возможным.

Там, где зима суровая, лучше делать укрытие из нескольких слоев, укладывая на слой почвы толщиной 15 сантиметров слой соломы или опавших сухих листьев, а сверху – еще 1 слой почвы толщиной 15 сантиметров.

Сухое укрытие (рубероид, шифер, коробки)

Применение щитов из древесины. Под виноградную лозу кладут пленку, укрывая его слоем из листьев. Устанавливают фанерные листы таким образом, чтобы конструкция приобрела вид 2-хскатной крыши. Места соединения фанеры накрывают листами рубероида и забрасывают слоем земли, чтобы уберечь виноград от затекания воды и сквозняка. Этот метод эффективен для защиты от мороза. Когда наступит весна, не торопитесь снимать с кустов выстроенное сооружение на случай возникновения последних заморозков. Нужно лишь приоткрыть торцы конструкции, чтобы к растению поступал свежий воздух.

Ознакомиться с видео, в котором продемонстрировано, как производится укрытие, вы можете на нашем сайте.

Применение пленки

Над кустарниками ставят проволочные дуги, втыкая их в почву и не закрепляя, а сверху накрывают пленкой. По краям ее присыпают землёй, оставляя с одной стороны щель для доступа воздуха. При наступлении холодов ее надежно закрывают. Если не предвидится чересчур морозная зима, этот способ может продемонстрировать высокую эффективность.

Преимущества этого способа: доступность, низкая цена материала, простота в использовании. Недостатков немного, но о них следует упомянуть: если в зимний период куст прикасается к плёнке, есть риск повреждений; также высока вероятность парникового эффекта во время оттепели, что запустит разнообразные процессы в растениях, сделав их уязвимыми к гнили и заморозкам. Чтобы уменьшить риск возникновения недостатков, лучше выбрать светоотражающую непрозрачную плёнку.

Для увеличения степени защиты лозы от мороза для укрытия винограда на зиму многие рекомендуют взять стеклоткань. Она плотнее пленки, пропускает воздух, что благотворно влияет на лозу.

Открытие винограда весной

Весной виноградные лозы освобождают от укрытий, убирая утепляющие щиты, рубероид, маты, пленку, очищая от земли. Кустарники на юге России обычно открывают в первую неделю апреля, в областях средней полосы и в Поволжье – в последнюю неделю апреля или первую неделю мая, в областях, расположенных севернее, – еще позднее.

Полезные советы садоводов

1. Куст не должен касаться почвы после укрытия.
2. При окучивании важно не повредить корневую систему винограда.
3. Особое внимание обратите на молодые саженцы и однолетние растения. Им нужен максимум защиты от мороза.

Заключение

Большие перепады температуры в зимнее время, характерные для Подмосковья, Урала, Поволжья и других регионов России, каждый год являются причиной уничтожения крупных массивов кустарников винограда.

Пожалуй, никто из садоводов не желает, чтобы его виноград погиб в мороз. Потому мы надеемся, что эта статья окажется полезной, и вы сможете проявить заботу о безопасности лозы заблаговременно, до наступления холодов.

Этот вопрос встает перед любым начинающим виноградарем, решившим завести у себя на участке, в нетрадиционной для виноградарства укрывной зоне зоне выращивания винограда, это замечательное растение.

Но практически все «южные» сорта крупноплодного столового винограда имеют морозостойкость не превышающую -18 градусов, что делает их непригодными к традиционным способам выращивания в регионах с зимними температурами ниже указанной.

Проводя зимнее укрытие виноградных лоз, мы рушим единственное препятствие на пути к нашей цели — получения винограда по вкусовым и размерным характеристикам ни чем не уступающим нашим южным соседям.

Ничего сложного в укрытии нет. Потратив пол часа, мы получаем великолепную возможность выращивать крупноплодные столовые сорта винограда раннего срока, а при наличии теплицы и среднего срока созревания.

В нашей сегодняшней статье, и прилагаемым к ней фото и видео материалах, мы попытаемся рассмотреть основные виды зимнего укрытия виноградного растения.

Фиксация лоз вдоль ряда с помощью П-образных скоб.

Подготовка к укрытию винограда зимой

Независимо от выбора укрытия, первое, что необходимо сделать, это провести комплекс мероприятий по подготовке нашего виноградника к зиме:

1. Провести формирующую обрезку на молодых кустах и ежегодную осеннюю обрезку на плодоносящем винограднике. Подробнее о обрезке и формировке…
2. Убрать с виноградника всю опавшую листву. Листья винограда имеют высокий инфекционный фон, и переносить зимующие споры грибковых заболеваний в следующий сезон нам незачем.
3. Оставшиеся после обрезки лозы снять с плоскости шпалеры, увязать с помощью веревки или проволоки в пучки (фашины) или зафиксировать их с помощью П-образных скоб к земле.

Обработка лоз перед укрытием раствором жел. купороса.

Виды и способы зимнего укрытия винограда

Для начала, попробуем перечислить основные виды укрытий от наиболее простых к более сложным и определить их слабые и сильные стороны, чтобы вы, мой читатель, смогли выбрать наиболее подходящий именно для ваших условий и возможностей способ зимовки виноградного растения.

Укрытие снежным покровом

Это самый простой вид укрытия, но, к сожалению, подходит далеко не всем регионам. Суть такого укрытия заключается в естественном природном укрытии виноградных лоз снегом. Виноградарю необходимо лишь снять лозу со шпалеры и, пригнув к земле, зафиксировать ее с помощью П-образных скоб или какого-либо груза. Все. Остальное сделает природа. Снег — отличный утеплитель, под слоем в 30 и более сантиметров лозе не страшны ни какие морозы. Но такой вид укрытия подходит лишь регионам с постоянным и устойчивым снежным покровом в течении всего зимнего периода и отсутствием колебаний температуры в плюсовую сторону. К сожалению, такие условия возможны разве что в Сибири, да и то от резкого похолодания, при отсутствии достаточного снежного покрова, не застрахован никто. А уж что говорить о Беларуси, Украине или центральной России с нашими постоянными оттепелями и резкими похолоданиями по голой земле…

Укрытие еловым лапником

Тоже очень простой способ укрытия. Как и в первом варианте, увязанную в пучки лозу пригибают и фиксируют к земле вдоль ряда или скручивают кольцом вокруг основания куста. Далее лоза накрывается слоем елового лапника. Чем суровее ожидаемая зима, тем толще необходим слой лапника.

Несмотря на свою простоту, этот вид укрытия довольно надежен, но применим лишь на молодых посадках или малых виноградниках в связи с затруднением ежегодной добычи большого количества данного укрывного материала.

Для добычи лапника вовсе не обязательно портить деревья в близлежащем лесу, достаточно подъехать к месту, где ведется заготовка леса или санитарная вырубка и быстро и без проблем набрать необходимое количество лапника.

Укрытие землей из междурядья

Достаточно простой, но очень трудоемкий вид укрытия. Вдоль виноградного ряда выкапывается траншея глубиной 20-30 см. (штык лопаты), ширина зависит от толщины пучка связанных вместе лоз. В эту траншею укладывается виноградная лоза и засыпается землей из междурядий.

Над траншеей создается земляной вал высотой 15-20 см., предохраняющий лозу от низких температур. Укрытие землей — самый древний и широко распространенный вид укрытия виноградных лоз, однако, он имеет как неоспоримые плюсы, так и значительные минусы.

• Надежно защищает лозу от низких температур
• Абсолютно не требует финансовых вложений.

Минусы:

Очень трудоемкий способ при значительных площадях виноградника.

Земляной вал над траншеей с лозой.

Мы рассмотрели классический способ укрытия винограда землей. Как видите, у этого способа много отрицательных моментов, но есть и альтернативный способ укрытия с помощью земли, частично лишенный некоторых отрицательных качеств. С ним вас познакомит виноградарь из Украины Александр Крот в данном видеоматериале:

Видео укрытия винограда на зиму

Сухое укрытие винограда

Это, без всяких сомнений, наилучший способ укрытия виноградных лоз в зимнее время.

Заключается он в укрытии прижатых к земле пучков виноградной лозы двумя слоями — термоизоляционным и влагонепроницаемым. В качестве утеплителя могут использоваться такие материалы, как солома, древесная стружка, сосновый опад (опавшие иголки), еловый и сосновый лапник, и т.п. Не рекомендую использовать в качестве утеплителя листву плодовых деревьев и кустарников, а так же листву непосредственно винограда, в ней очень высокий грибковый инфекционный фон.

В качестве гидроизоляции — НЕПРОЗРАЧНАЯ пленка (парник при ранних весенних оттепелях нам не надо), старые куски рубероида, линолеума, резины, шифера и т.п.

Подготовленные и связанные лозы укладывают на землю вдоль ряда и засыпают толстым слоем утеплителя. Затем все это дело сверху накрывают гидроизоляционным материалом, прижимая его по бокам кирпичами или присыпая землей.

Сухое укрытие с применением каркаса из дуг. В качестве гидроизаляционного слоя выступает — стеклоткань. Сухое укрытие с помощью непрозрачной пленки. Сухое укрытие лоз. В роли утеплителя — солома, гидроизоляция — рубероид.

Плюсы сухого укрытия:

• Надежно защищает от низких температур.
• Не промокает и, соответственно, исключено вымокание и выпревания лоз и почек в условиях чрезмерной влажности.
• Позволяет быстро накрыть большие площади виноградника.

Минусы:

• Требует финансовых вложений.

Внимание!

При устройстве сухого укрытия с гидроизоляционным слоем необходимо оставлять открытые части укрытия — продухи. Это необходимо для проветривания укрытия и предотвращения скопления конденсата под укрытием.

Открытые торцы этого укрытия и есть продухи. Боковые продухи.

Мое укрытие винограда на зиму в Беларуси

Поскольку мой маленький виноградник находится на дачном участке, у меня нет холявного доступа к соломе, стружке и другим видам утеплителя, а завозить это каждый сезон на участок — слишком хлопотное занятие.

Первое время я укрывал молодой виноградник сосновым лапником (кстати очень даже успешно), находя по дороге к даче санитарные вырубки леса, но виноградник взрослел и расширялся, что подталкивало меня к поиску другого материала укрытия.

И я его нашел — подложка для ламината в рулонах. Она сделана из вспененного полистирола и имеет очень низкую теплопроводность, что делает подложку толщиной всего 3-4 мм. превосходным утеплителем. К тому же, она не пропускает влагу и является одновременно и гидроизаляционным слоем.

Укрытие винограда подложкой под ламинат.

То есть один материал выполняет обе функции сухого укрытия — сохранение тепла от земли и предотвращение попадания влаги. А то, что этот материал в рулонах, это вообще подарок судьбы. Уложил вдоль ряда шпалеры связанные пучки виноградных лоз, размотал по ним рулон, прижал по краям камнями или присыпал землей — все, готово. Стоимость материала относительно не велика, а прослужит он, при аккуратном обращении не один год.

Такой вид укрытия показал прекрасные результаты перезимовки винограда не только у меня и у моих коллег в Беларуси, но в более северных регионах. Не забываем про продухи! Я не прижимаю торцы укрытия к земле и оставляю их открытыми. Чтобы предотвратить попадание снега под укрытие и чрезмерного движения холодного воздуха через открытые торцы, я прикрываю их сосновым лапником.

Если же вместо подложки используются менее теплоизоляционные материалы (черная пленка, рубероид и т.п.), пространство между лозой и укрывным материалом можно заполнить утеплителем (солома, сосновый опад, лапник и т.п.). Подробнее о том как сделать такое укрытие вы можете посмотреть в видеоматериале моего коллеги и земляка В. Точилина:

Укрытие саженцев и молодых кустов винограда

Если саженцы и молодые кусты находятся в общем ряду, то их укрытие ничем не отличается от взрослых кустов. А вот если они находятся отдельно, то можно накрыть их нехитрыми способами продемонстрированными в данном видеоролике:

Время и сроки зимнего укрытия винограда

Если по поводу обустройства зимнего укрытия в среде виноградарей наблюдается согласие, то по срокам проведения данного действия мнения кардинально расходятся. Часть виноградарей считают, что укрытие необходимо проводить заранее, при малейших угрозах минусовой температуры, другие предпочитают дожидаться устойчивых отрицательных температур -5-6 и более градусов и только потом проводить мероприятия по укрытию.

У каждой из сторон есть свои аргументы и доводы в защиту тех или иных сроков укрытия, на их разбор я в будущем посвящу отдельный материал, а пока, поскольку это все же авторский сайт, я напишу о своем личном видении данного вопроса.

Как всегда, я предпочитаю не занимать радикальные позиции в спорах, а путем анализа мнения других виноградарей и своего личного опыта находить золотую середину именно для своих условий выращивания винограда:

• Хорошо вызревшая лоза и почки винограда способны выдержать критическую минусовую температуру указанную в ампелографии сорта. Для большинства даже самых нежных сортов она не менее — 14 градусов.
• Первые небольшие заморозки стимулируют химические и биологические процессы в лозе направленные на повышение зимостойкости. Так называемая «закалка лозы».
• Лозы и почки на плохо вызревших лозах, по причине болезней, перегрузки урожаем, молодости или общей слабости растения, не достигают своих сортовых показателей по морозостойкости и могут повреждаться даже при незначительных заморозках.

Отсюда я сделал простые два вывода:

1. Здоровые, хорошо вызревшие лозы на сильных плодоносящих кустах винограда нет ни какой необходимости прятать под укрытие до наступления устойчивых ночных отрицательных температур. Небольшие первые заморозки лишь «закалят» их и увеличат общую морозостойкость. В Беларуси такое время наступает в конце ноября.
2. Саженцы, первогодки, ослабленные и плохо вызревшие по каким-либо причинам кусты временно укрываю, до наступления первых морозов, легким укрывным материалом (спанбонд СУФ 40 в 2-3 слоя), а потом, вместе с остальным виноградником, как положено подложкой под ламинат.

Вот и вся премудрость. Сильных — закаляем, слабых — бережем.

Укрытие виноградной лозы в районах, где зимой температура опускается ниже -10° C, – обязательная процедура. За исключением Крыма и Краснодарского края, на территории России культура считается укрывной.

Как укрыть виноград на зиму – тема многих форумов виноградарей и основной вопрос для новичков, начавших выращивать эту культуру. Сколько людей, столько и мнений. Но основные правила в этой работе не меняются.

Подготовка к укрытию

Время и сроки для укрытия

Виды и способы укрытия

Подготовка к укрытию

Виноградный куст – растение высокое и просто так укрывать виноград на зиму, без предварительной подготовки, не получится.

Правильно подготовить виноград к зиме можно в том случае, если приступить к этой процедуре за месяц до наступления холодов.

Прежде чем ответить на вопрос, как закрыть укрывной виноград на зиму, надо понять, зачем это делать. Укрытие винограда на зиму позволяет решить несколько задач по защите растения от следующих неблагоприятных факторов:

• от низких зимних температур;
• от зимних и весенних оттепелей;
• от весенних заморозков, губительных для прорастающих почек;
• от выпревания.

Осеннее похолодание является сигналом к началу создания благоприятных условий зимовки виноградной лозы. Подготовка винограда к зиме включает в себя несколько предварительных работ:

• полив;
• обрезка;
• уборка листьев;
• побелка;
• связывание;
• пригибание.

Для своевременного вызревания однолетних побегов, на которых вырастет урожай в следующем году, виноград перестают поливать уже в августе. С этого же времени лозу не подкармливают азотными удобрениями, однако она получает калийные или фосфорно-калийные удобрения.

Важно! Осенний влагозарядный полив – обязательная процедура для всех плодовых растений, если осенью не прошло достаточно дождей.

Под куст выливают до 20 ведер воды.

В сентябре обрезают невызревшие зеленые ветки, укорачивают отплодоносившие лозы, удаляют не вырезанные летом волчки, порослевые и боковые побеги. Вырезают лишние побеги, оставив 3—4 ветки из всех отросших. Двухлетние побеги укорачивают на 6—8 почек.

Важно! Незрелые побеги влажные и холодные на ощупь, вызревшие – теплые и сухие. Эти ощущения помогают опытным виноградарям правильно обрезать куст.

Еще одно отличие невызревшей лозы – белая серединка побега. Вызревшая лоза имеет зеленую серединку.

После обрезки надо убрать все опавшие листья, на которых сохраняются грибковые споры и где прячутся многие насекомые-вредители.

Осенью желательно побелить штамб лозы обычной садовой побелкой для защиты от грибковых инфекций, зимующих насекомых-вредителей и мышей.

Обрезанный виноград обязательно обрабатывают против грибков 3% раствором железного купороса. Ведь под укрытием в периоды зимних и весенних оттепелей обязательно будет повышенная влажность при положительной температуре – идеальная среда для развития грибковых спор.

Обрабатывают дезинфицирующим 5-7% раствором медного купороса деревянные настилы, доски, сетки, рубероид, шифер, камышовые маты.

В октябре снимают виноград со шпалер, увязывают в узлы и укладывают на землю. До заморозков лоза еще гибкая и хорошо укладывается на землю, фиксируют ее металлическими колышками. Без пригибания веток к почве укрытие неэффективно.

Как утеплить виноград? Существует несколько приемов: окучивание, укрывная конструкция, зимовка в траншее.

Зная, как правильно подготовить виноград к зиме, проведя все необходимые процедуры, можно приступить к сооружению зимнего укрытия.

Пренебрежение процессом подготовки лоз может привести к тому, что укрыть их нужным образом вообще не получится. Тщательно подготовив лозу к зимовке, можно задуматься о том, как укрывать виноград.

Время и сроки для укрытия

Промышленных посадок ягодных кустов в районах с холодным климатом нет. Никто не будет закладывать виноградник с несколькими сотнями кустов в районе с неблагоприятным климатом. Даже в Дагестане обмерзание плодовых почек происходит регулярно раз в 5-7 лет.

Укрывная культура винограда в частных садах распространена на территории нашей страны очень широко. Его выращивают на Дальнем Востоке, в Сибири, Поволжье, в средней полосе, в Черноземье. Количество кустов в личных хозяйствах ограничено несколькими десятками единиц. Иначе садовод просто не справится с необходимым объемом работ.

Первый вопрос: при какой температуре следует укрывать виноград на зиму? При температуре ниже -13° C у неморозостойких сортов начинается обмерзание. Высокая морозоустойчивость у лозы, выдерживающей морозы -25° C.

Важно! Корневая система еще хуже выдерживает морозы, чем лоза. Она может погибнуть уже при -9° C.

Не стоит торопиться с процедурой укрытия. Перед наступлением постоянных морозов температура постоянно колеблется от плюса к минусу и обратно. Например, в 2017 году в Черноземье плюсовая температура днем держалась почти до конца декабря. Поэтому закрывать на зиму виноград надо не по срокам, а по погоде.

Важно! Главное правило – сильные виноградные лозы следует закалять, слабые и саженцы – беречь.

Первые небольшие заморозки только закаляют хорошо вызревшую лозу, ускоряя природные процессы повышения зимостойкости.

Молодой виноград, ослабленный или плохо вызревший, с наступлением заморозков укрывают легкими укрывными материалами без сооружения защитных конструкций, достаточно накрыть его спанбондом в 2-3 слоя.

Второй вопрос: когда укрывают виноград на зиму?

Укрытие саженцев однолетнего винограда на зиму делают в любом случае независимо от региона посадки.

Основной ошибкой новичков является слишком ранее укрытие винограда осенью. Только когда температура опустится до +5° C, стоит приступать к постепенному укрытию куста.

В южных районах начинают окучивание кустов в ноябре, когда температура воздуха опустится до 0—2° C.

Таким образом, на вопрос, как сохранить виноград зимой в саду, можно ответить: только с помощью своевременного, правильного и достаточного укрытия.

Виды и способы укрытия

Для каждого региона и сорта винограда существуют свои особенности укрытия. Вовремя и правильно укрывать лозу можно, накопив опыт работы с этой культурой. Как утеплить плодоносящий виноград на зиму? Распространенных способов несколько.

Окучивание

Молодые саженцы или взрослые кусты в южных районах, а также морозостойкие сорта винограда можно утеплять окучиванием земли на высоте 10—25 см. Головка куста должна быть полностью засыпана землей. Диаметр насыпного холма – около 30 см.

После этого лозу снимают со шпалеры и укладывают на нижнюю проволоку или просто на землю, подстелив доски. При зимних температурах не выше -15° C других укрытий не требуется.

Такое укрытие подходит для районов, где рано и обильно выпадает снег. Закидав снегом лежащий на земле виноград, можно не беспокоится о его зимовке.

Неполное укрытие

Применяется в Черноземье и на севере южных районов. Куст укрывается не полностью, а частично, речь идет о незимостойких частях: головке, нижнем рукаве, основаниях побегов.

Основание засыпают землей, а верх куста укутывают спанбондом, мешковиной, старым одеялом.

Еловые ветки

Снятый виноград связывают, пригибают, закручивают кольцом, фиксируют и закидывают еловыми ветками. Чем морознее погода, тем толще требуется слой веток. Укрытие очень надежное, но из-за трудности найти лапник в нужном количестве ежегодно, применяется обычно лишь для укрытия саженцев.

Сухое укрытие – самый надежный и быстрый способ защиты от мороза. Он состоит из сооружения двух рядов: термоизоляционного и влагонепроницаемого.

Для термоизоляции берут опилки, сосновый опад, солому, стружку, лапник, подложку под ламинат толщиной 3 мм (является гидроизоляцией).

Влагонепроницаемым покрытием обычно является непрозрачная пленка, но можно использовать рубероид, шифер, линолиум, стеклоткань.

В траншеях

Полное укрытие куста необходимо, когда приходят морозы -20° C. При высадке ряда винограда на участке заранее готовят канаву глубиной 20-30 см и шириной 50 см, укрепляя стенки досками и распорками.

Виноград растет из траншеи, в которую его укладывают при наступлении холодов. Засыпают лозу слоем утеплителя. Сверху укрывают деревянными настилами и покрывают их рубероидом или пленкой.

Под шифером

Укрывной материал для винограда в этом случае – листы шифера, установленные на каркас из деревянных брусков. Виноград окончательно укрывают при наступлении холодов, накрыв сооружение пленкой или растительными матами с торцов постройки.

Воздушно-сухое укрытие

Связанные и уложенные на землю лозы засыпают сухим листом или ветками лапника, сверху на каркас из дуг укладывают свернутую в несколько слоев пленку и прижимают ее к земле кирпичами.

Важно! Укрытие годовалых саженцев можно провести с помощью 5-литровых бутылок из-под воды.

У них обрезают дно, устанавливают над ростком и закапывают основание в землю.

Чем укрыть незимостойкий виноград, садовод решает самостоятельно исходя из климата региона и своего участка, зимостойкости посаженных сортов.

Утепление плодоносящего винограда на зиму – одна из важнейших операций в выращивании культуры. Как закрывать на зиму виноград, какой способ выбрать – надо определяться исходя из возможностей и подручных материалов.

Не следует забывать несколько обязательных правил:

• между виноградом и землей должен быть только подстилочный материал без утеплителя и изоляции. Земля – источник тепла для растения зимой;
• нельзя герметично укрывать лозу, не оставляя отверстия для циркуляции воздуха. Иначе виноград ждет выпревание в оттепель;
• ошибка в выборе метода укрытия, не подходящего для конкретной местности, может погубить растение целиком.

Заключение

Зная, как правильно укрыть плодоносящий виноград на зиму, садовод обеспечивает лозе надежную зимовку, защиту от оттепелей и весенних заморозков. Ничего сложного в укрытии винограда нет. Освоив это нехитрое занятие, мы получаем награду в виде такого вкусного винограда, который не уступает южным сортам.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

подготовка, выбор материалов, чем укрыть виноград

Выращивая виноград в Подмосковье, требуется знать, когда и чем его накрывать для защиты от вымерзания.

Способы укрытия

Виноград нужно укрывать на зиму для защиты от морозов. Так растение весной сразу пустится в рост, а не будет долго восстанавливаться, а затем ягоды не успеют вызреть. Особенно важно укрыть на зиму молодой виноград, поскольку он сильнее подвержен воздействию неблагоприятных факторов.

Как укрывать виноград на зиму в Подмосковье:

• околоштамбовое прикапывание;
• полуоткрытый куст;
• полное укрывание;
• сухие методы укрытия.

Подходящий способ следует выбирать в соответствии с сортом, а также имеющимся под рукой сырьем. Важно знать, когда укрывать виноград, чтобы он не подмерз. Если укутать слишком рано, растение не успеет накопить достаточное количество питательных нутриентов, чтобы дождаться весны. Также культуру способны поразить грибковые инфекции.

В Подмосковье виноград нужно укрывать не раньше середины октября. При этом сорт должен хорошо выдерживать первые заморозки в -3…-5 градусов. А подготовить виноград к зиме (обрезать, полить, обработать медным купоросом, уложить) требуется заранее.

Молодое растение укрывают вечером, когда температура опускается ниже нуля. Благодаря этому почки не пробудятся преждевременно.

Околоштамбовое прикапывание

Другое название метода – окучивание. Подходит оно для молодой поросли устойчивых к холодам сортов. Осеннюю обрезку делать не нужно. Лозу требуется связать пучком, пригнуть, разместить на фанере. Землей из междурядий нужно насыпать на конструкцию холмик, полностью закрывающий нижнюю и верхнюю части куста. Потом сооружение вдобавок защитит насыпь из снега.

Это отличный метод накрывать виноград на зиму в средней полосе и в Черноземье, поскольку он подходит для морозов до -15 градусов. В Подмосковье показатели термометра могут опускаться до -20 и ниже. Для данного региона это не самый подходящий вариант.

Полуоткрытые

Чаще этот способ применяется для укутывания винограда на зиму в средней полосе. В Ленинградской области и Подмосковье так укрывать культуру довольно рискованно. Даже морозостойкие сорта могут пострадать.

Полуоткрытый метод утепления пошагово:

1. Подготовить куст к зимовке.
2. Нижнюю часть растения окучить.
3. Лозы связать бечевкой пучком.
4. Почву застелить соломой или агроволокном.
5. Уложить лозу, закрепить.
6. Накрыть пленкой.

Полное укрытие

К зиме в Подмосковье укрыть виноград желательно полностью, иначе куст потом будет долго восстанавливать силы.

Чем накрыть лозу для полного укрытия:

• снегом;
• землей;
• соломой;
• тростником;
• листьями;
• еловым лапником;
• закопать в траншее.

Снегом

Морозостойкие сорта допустимо защищать от вымерзания снегом. При этом способ совершенно не подходит для укрытия молодого винограда на зиму, а только для полностью вызревшей лозы. Возраст куста должен составлять минимум 3-5 лет. Лозу требуется пригнуть к земле. Когда выпадет первый снег, засыпать кустик слоем не менее 40 см.

Нужно следить, чтобы снежный покров не сдувало ветром, и периодически добавлять еще.

Землей

Традиционно способ предполагает пригибание подготовленной лозы книзу, закрепление ее в таком виде и дальнейшее прикапывание субстратом.

Для Подмосковья лучше использовать комбинированный метод:

1. Подготовить виноград к зиме.
2. Закрепить скобами лозу.
3. Насыпать около 15-20 см почвенного субстрата.
4. Далее добавить 15-сантиметровый слой компоста.
5. Сверху насыпать еще 20 см земли.

Соломой или тростником

Органические материалы хорошо согревают лозу, но могут стать приманкой для мелких грызунов. В этом случае кустик пострадает не из-за мороза, а станет кормом для диких животных. Решить проблему помогут специальные ловушки.

Только один тростник или солому укладывать не имеет смысла. Можно для начала подготовленный куст присыпать слоем в 20 см, а позже еще добавить столько же. Чтобы материал не разлетался, его нужно закрепить, например, спанбондом. Поверх конструкции желательно набросать внушительную кучку снега.

Укрытие листвой

Самая распространенная мульча – это осенняя листва. Дает одновременно утепление и подкормку. В Подмосковье чаще используется как дополнительный утеплитель. В чистом виде ее может оказаться недостаточно.

Еловый лапник

Защитит от взаимодействия с землей и снегом. Поверх грунта нужно уложить еловые веточки слоем толщиной около 15 см. Далее на получившейся подушке разместить лозу. Сверху снова набросать лапника так, чтобы все растение было спрятано под колючим холмиком.

В Подмосковье использовать данный способ без дополнительного укрытия – рискованно. Лучше сверху добавить другую разновидность утеплителя, в том числе, защищающего от порывов ветра.

Укрытие в траншее

В холодных регионах культура хорошо зимует в специальных траншеях. Растение изначально в них выращивается, а при возникновении необходимости просто укладывается на зимовку.

Укрывание винограда в Подмосковье в траншее пошагово:

1. Собрать урожай, поставить над углублением металлические дуги, накинуть пленку. Плотно закрывать не нужно, требуется лишь защитить растение от первых заморозков, дать ему накопить достаточное количество питательных веществ.
2. В конце сентября или начале октября начать подготовку винограда к зиме. Для этого куст обрезать, пригнуть ствол в траншею, закрепить металлическими скобами ниже ее уровня. Обязательно произвести влагозарядковый полив и обработку от инфекций.
3. Любой имеющийся под рукой укрывной материал, например, нетканое полипропиленовое полотно, сложить в несколько раз, распределить поверх лозы как одеяло.
4. Траншею накрыть сухими досками или фанерой.
5. Далее – слой любого подручного утеплителя.
6. И в конце накрыть пленкой или рубероидом.

Зимой на траншее всегда должен быть снег.

Сухое укрытие

Выбирая способ, как укрыть виноград на зиму в Подмосковье, стоит обратить внимание на сухое укрытие. Чем меньше кустик будет контактировать с материалами, способными спровоцировать гниение, тем лучше.

Чем лучше укрывать виноград, чтобы лоза не взаимодействовала с землей или органическими веществами:

• шифер;
• пленка;
• рубероид;
• коробки;
• альтернативные материалы.

Шифер

Для укрытия однолетнего винограда на зиму в холодных регионах требуется комбинированный способ. Основное тепло может давать органический материал, а защищать растение от ветра и осадков может шифер. Благодаря такому подходу саженец сохраняется до весны без подмерзания.

Укрытие винограда на зиму в Подмосковье одним шифером не производится. Даже слой снега сверху не поможет защитить от мороза.

Пленка

Для утепления винограда можно соорудить своеобразный парничок. При этом обычная пленка может стать причиной образования конденсата, что приведет к грибковым поражениям и гибели куста. Лучше выбрать нетканые материалы, накрыв ими металлические дуги над пригнутой лианой.

Само растение желательно укладывать поверх мульчи, а также поместить сверху прослойку лапника или соломы.

На такую конструкцию может быть сложно накидывать снег, но сделать это нужно обязательно.

Рубероид

Материал довольно плотный и твердый. Укладывать его нужно также как шифер. Сохраняет тепло, защищает от ветра и осадков, но без допутеплителя бесполезен. Сверху можно укутать нетканым материалом или засыпать сухими листьями, соломой, тростником.

Важно, чтобы все укрывные полотна и мульча были сухими. Также требуется оставлять небольшой зазор, чтобы под рубероид поступал воздух.

Из данного материала можно построить своеобразный треугольный домик.

Коробки

Доступным и простым способом спрятать культуру от морозов является упаковка от бытовой техники. Главное, соблюсти сроки и использовать картонные коробки как дополнительный материал, а не основной.

Например, их можно совместить с почвенной смесью, песком, органикой, траншейным методом утепления.

Другие материалы

При необходимости можно воспользоваться альтернативными материалами.

Чем укрыть виноград на зиму в Ленинградской и Московской областях:

• стеклоткань;
• деревянные короба;
• пенопласт;
• песок;
• автомобильные шины;
• низинный торф;
• строительная пленка;
• сосновые иголки;
• щепки и кора;
• опилки;
• сено.

Задумавшись, как правильно укрыть виноград на зиму, не забудьте учесть климатические особенности региона. В Подмосковье морозы доходят до -20 градусов, поэтому к зимовке в таких условиях нужно подойти ответственно.

Укрываем виноград на зиму | Танина дача

Мы выращиваем много винограда. И хотя живем на юге и стараемся покупать устойчивые и морозостойкие сорта, все равно приходится укрывать, особенно молодые кусты.

Виноград очень чувствительный к морозам. Зимостойкость зависит от многих факторов: в первую очередь – стараемся не   перегружать урожаем, так как перегруженный  куст  слабеет и на нем плохо  вызревает лоза, поэтому весной вырезаем лишнюю завязь. Какую нагрузку рекомендуют, смотрим в описании сорта.  Во-вторых — своевременно вносим удобрения и поливаем, крепкий куст более зимостоек.   

Один из распространенных способ защиты  виноградных кустов от морозов —  укрытие землей, но это также и самым трудоемкий способ. Мы закапываем только молодой виноград, которому 1-2 года. Взрослый виноград, у которого уже большая лоза, мы не закапываем, так как у нас  зима с частыми оттепелями и  укрывать кусты землей опасно – может вымокнуть и погибнуть лоза. Перед укрытием виноградных кустов землей, обязательно культивируем землю в междурядьях. Во-первых, разрыхленная почва промерзает медленнее, и закапывать виноград так легче. Хотя мы  и закапываем только молодой виноград, но постоянно что-то приобретаем новенькое, да и понравившиеся сорта размножаем, так что закапывать тоже приходится достаточно.

Снег у нас бывает не всегда, но когда и бывает, то ветром может выдуть все с огорода, поэтому в междурядьях мы втыкаем ветки для задержания снега.

Несколько кустов, у которых недостаточная зимостойкость, мы укрываем щитами — это, так называемый, сухой способ. При этом мы  лозу снимаем со шпалеры и крюками закрепляем на некотором расстоянии от почвы (чтобы в оттепели лоза не подмокала) и сверху укрываем створчатыми щитками, когда есть снег, то сверху еще укрываем снегом. При таком укрытии лоза  не  вымокает. Таким образом нам приходится укрывать несколько кустов.

Лозу на остальном  виноград мы обвязываем спанбордом в несколько слоев. Хотя виноград мы стараемся покупать морозостойкий, но зимы у нас не предсказуемые. Бывает дождь с морозом – это очень страшно для растения. Происходит обледенение лозы и если вскоре не наступит потепление, то почки могут погибнуть. Виноград мы высаживаем привитый, поэтому при гибели лозы куст пропадает. Может потом появиться поросль, если корни мощные, но это будет подвой – потом приходится прививать.

 Для севера, наверное, укрытие спанбордом не подходит, поэтому еще раз повторюсь – живем на юге, спанбордом укутываем морозостойкие сорта. Если куст с низкой морозостойкостью укутать спанбордом, не уверена, что он выживет даже на юге. 

Как правильно подготовить виноград к зиме

Корнни виноградных кустов чувствительны к холоду. Отдельные его части могут быть повреждены даже при незначительном похолодании — до -5 градусов. В случае обморожения надземных частей куста возможно полное восстановление, но если корни промерзнут, это убьет растение. Поэтому обязательно надо утеплить виноград на зиму для сохранения жизнеспособности кустов.

Единственным решением, способным уберечь виноград от обмерзания, является укрытие.Осуществить укрывание винограда на зиму можно по-разному. Но в любом случае для начала куст нужно снять со шпалеры, обрезать в соответствии со всеми правилами, о которых речь пойдет ниже, удалить остатки растительности и обработать раствором медного купороса. Если местность характеризуется активностью грызунов, настоятельно рекомендуется закладка отравленной приманки вместе с лозой.

Лозу нужно пригнуть к почве, прижав землей. Не оставляйте их в вертикальном положении, даже укутанные бумагой. Увы, этот материал не защищает от морозов. Такой укрывной материал для винограда на зиму спасет куст только от пересыхания во время морозных ветров. Лозы рекомендуется закапывать во влажную почву, заимствованную из междурядий. Если выбирать почву непосредственно из-под кустов, это оставит корневую систему без надлежащей защиты от мороза. Этот тип укрытия во время теплой зимы приводит к запреванию и гибели части глазков, поэтому опытные садоводы рекомендуют к применению воздушно-сухой метод укрытия. На каркас или непосредственно сами кусты набрасывается черная пленка. Часто для того же используется пластиковая мешковина. Этот материал отлично показал себя на деле, так как способен пропускать влагу и воздух без образования конденсата. И только после укутывания винограда выбранным материалом можно закапывать кусты почвой. Такая подготовка винограда к зиме подходит для местности с нестабильным температурным режимом, так как при необходимости побеги можно открывать для просушки и охлаждения. Еще один способ укрытия, который практикуется и для хранения саженцев винограда зимой, это засыпать кусты органическим сухим материалом, например, опавшей листвой или соломой, и все затянуть пленкой, присыпав ее землей. Очень важно завершить укрытие до начала первых морозов, ведь в противном случае лоза будет засыхать и станет ломкой, из-за чего укрыть ее без повреждений не получится.

Как обрезать виноград на зиму  Если вы до сих пор задумываетесь, нужно ли обрезать виноград на зиму, то ответ на этот вопрос — безусловное «да». Дело в том, что с помощью обрезки можно не только продлить жизнь кустам, но и существенно увеличить объемы урожая. Важно провести эту процедуру правильно, чтобы она пошла растению на пользу и не причинила вреда. Обрезание винограда на зиму лучше проводить осенью, и на то есть несколько причин. Одна из них таится в уже упомянутой выше возможности увеличить объемы плодоношения и, естественно, правильно проведенная процедура обеспечит кусту долгую жизнь, а садоводу, потратившему огромное количество времени на его выращивание, спокойствие и уверенность в целостности растения. Начинающие садоводы часто не знают, как правильно обрезать виноград на зиму, но на деле никаких сложностей этот процесс в себе не несет. Важно понять, что он проводится в два этапа, и заданную последовательность манипуляций нельзя нарушать.

Первый этап рекомендуют начинать с удаления молодых побегов, расположенных на высоте более 50 сантиметров от земли. Именно эта высота является оптимальной для монтажа проволоки, поэтому молодые побеги, которые все равно будут истираться о металл, рекомендуется удалять. У побегов, растущих ниже заявленной высоты срезаются боковые отростки и верхушки.  Второй этап проводится  после опадания всех листьев и до наступления сильных морозов — больше -3 градусов Цельсия. В это время вопрос, как сохранить виноград на зиму, увеличив при этом объемы будущего урожая, будет наиболее актуальным, поэтому обрезка на втором этапе более кардинальна.  Обрезаются наиболее крупные побеги, на плодовых стрелках нужно оставить десять глазков, а на нижних побегах всего четыре. После этого лозы нужно снять со шпалеры, уложить по направлению роста на землю и закрепить с помощью пленки.

Нужно ли сажать виноградные лозы живыми?

Q. Я понимаю, почему бы не насыпать мульчу вокруг основания деревьев , но даже виноградари, которые согласны с такой позицией, настоятельно рекомендуют насыпать виноградных лоз на зиму — и Я был получать информационные бюллетени от государственных агентств по сельскому хозяйству, в которых говорится, что мне пора начинать насыпь. Почему разные практики между деревьями и виноградом? Пожалуйста, сообщите мне об этом — я потерял всех моих французских клонов (которые были привиты на американский подвой) в суровую зимнюю погоду прошлого года и хотел бы избежать будущих трагедий.

A. Во-первых, я хотел бы поблагодарить Тони за то, что он помог нам напомнить людям НЕ складывать мульчу у основания их деревьев. Как мы уже много раз предупреждали, любая мульча должна начинаться в шести дюймах от ствола, не должна быть глубже двух дюймов, а корневой выступ дерева должен быть виден над землей.

А, но ТО совет для обычных растений, например деревьев и кустов . И даже в этих случаях «насыпание» относится только к презренной практике обертывания base растений маленькими «вулканами» из налипшей мульчи.В случае нежных виноградных лоз Тони насыпь буквально означает «похоронить заживо».

Да, полностью . В регионах, где такая практика необходима, вы подрезаете лозы достаточно сильно, чтобы они были полностью засыпаны землей сразу после того, как эти лозы перешли в состояние покоя. На веб-сайтах штата Пенсильвания, на которые ссылается Тони, есть отличные фотографии машин, которые делают это в крупномасштабных операциях. Дорожки на этих виноградниках спроектированы так, чтобы иметь идеальную ширину, чтобы позволить огромным машинам обрабатывать большое количество почвы на дорожках между виноградными лозами, а затем засыпать этой почвой подрезанные лозы за один проход.Поистине похоронен заживо.

Кстати, некоторые люди на замерзшем Севере должны делать то же самое с некоторыми из своих роз . Есть даже «розовые шишки», которые можно ставить поверх обрезанных и закопанных роз на зиму.

Многим из нас подобные вещи, наверное, кажутся безумными. В конце концов, на большей части страны только что была одна из самых суровых зим в истории (ужасный «полярный вихрь»), и единственными растениями, которые в большом количестве пострадали от гибели или инвалидности, были несколько нежные экземпляры, такие как гортензии и . инжир — не роз !

Но «мы» не живем в одной из зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США, где средняя зимняя минимальная температура составляет минус 35 F.(зона 3) до минус 15 F. (зона 5). Эти бесстрашные садовники часто должны принимать решительные меры, чтобы защитить некоторые из своих растений; а в некоторых случаях в этих зонах действительно хорошо закапывать.

Но только в каких-то ящиков. Риск смертельного повреждения зимой очень низок, если вы выращиваете растения, которые считаются надежно выносливыми в вашем регионе — и есть целые классы виноградных лоз и роз, которые могут пережить зиму без защиты в этих низких зонах. И эти растения обычно процветают , когда они естественным образом погребены под снегом большую часть или весь сезон, так как глубокий снег — лучшая зимняя защита .Глубокая «мульча» из снега предотвращает колебания температуры на уровне почвы и защищает растение от разрушительных зимних ветров.

Но снегопад недостаточен. (Кроме, может быть, в Буффало в этом году). И большинство садоводов не хотят ограничиваться «надежными растениями» — они хотят выращивать розы, в которые они влюбились во время путешествий, или виноград, из которого получается прекрасное сухое красное вино — как Тони в Питтсбурге.

Его умершие «французские гибриды» производят прекрасные вина, характерные для регионов Франции, Калифорнии, штата Вашингтон, Австралии, Чили и других регионов. очень трудно выращивать за пределами этих регионов, и зима — большая причина для этого. Да, желаемые сорта — это , привитые к крепким, выносливым корням, но те верхние части — те части, которые дают настоящий виноград — не являются морозостойкими и на самом деле легко погибают зимой. Когда это происходит, любой рост в новом сезоне происходит от подвоя, а не от желаемого привитого сорта.

… Это означает, что эти люди должны закопать настоящий привой — в месте соединения двух растений. Что, конечно, мы советуем НИКОГДА не делать с привитыми растениями. Сегодня мы нарушаем каждое правило , включая правило «без осенней обрезки», потому что, как и в случае с , каждый аспект выращивания прекрасного винограда, время имеет решающее значение. Вы должны позволить растениям естественным образом перейти в состояние покоя, прежде чем обрезать их, но вы также должны подрезать и закопать их, прежде чем суровые холода без снежного покрова могут убить верхний привой.

То же самое с розами, выращенными за пределами рекомендованных регионов. Нельзя обрезать их слишком рано, иначе вы рискуете стимулировать новый рост. Вы не можете закопать их слишком рано, иначе вы значительно увеличите риск заражения гнилью и мышами. И, конечно же, вы не можете ждать слишком долго, иначе вы рискуете потерять ту часть растения, которая дает желаемые цветы или плоды.

В отношении нежных сортов винограда наш постоянный эксперт Ли Райх в своей замечательной книге «Grow Fruit Naturally» (The Taunton Press) предлагает сажать лозы под углом, а затем использовать решетчатую систему, которая позволяет вам чтобы легко развязать и положить обрезанные лозы на землю в конце сезона для засыпания почвой.

Совет для гибридных чаев и других привитых роз в нестабильном климате состоит в том, чтобы сохранить как можно больше растений нетронутыми, насыпать почву насыпью по всей высоте подрезанной розы — небольшие горы высотой в фут — это то, что нужно норма — а затем накрыть розой конус или мешковиной.

В любом случае жизненно важно раскрыть зону прививки. до того, как растения снова начнут активно расти весной. Так что никаких поздних зимних каникул для вас.

Весь этот временной шум может быть одной из главных причин, почему Ли Райх завершил наш разговор, сказав: «Вот почему я выращиваю только винограда, которые выносливы в моем очень холодном климате».

Использование биопленки в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для защиты виноградных лоз от зимних замерзаний

Пока весна в воздухе, и мы видим, как распускаются бутоны
винодельческие регионы северного полушария, защита виноградников зимой, вероятно, самая дальняя
из умы людей в данный момент.
Однако, как и в любом другом бизнесе, важно планировать заранее и, следовательно, обсуждать
Что касается холодной погоды, практика виноградников всегда уместна.

Хотя экстремальные зимние холода не являются большой проблемой для многих винодельческих регионов, тем более северным регионам эта проблема, безусловно, знакома. Для тех регионов, которые нуждаются в защите от суровых зимних температур, наиболее распространенным подходом является закапывание виноградных лоз зимой в надежде, что почва согреет холодный зимний воздух.Кроме того, предпочтительнее использование более морозостойких сортов, поскольку теоретически потребуется гораздо более низкая температура, чтобы нанести значительный ущерб сортам, более устойчивым к холоду.

Закапывание лоз на зиму может быть трудозатратным и дорогостоящим
интенсивный, с возможными дополнительными экологическими проблемами, такими как эрозия почвы из-за
к воздействию ветра на голую почву. Поиск альтернативы закапыванию виноградных лоз может
быть выгодным как с экономической, так и с экологической точки зрения.

Большая часть исследований по защите озимых виноградных лоз была сосредоточена на улучшении морозостойкости растений.На устойчивость к замораживанию влияют многие факторы, в том числе сорт винограда, возраст лозы, наличие воды, методы управления виноградарством и т. Д. Некоторые стратегии улучшения устойчивости к замораживанию виноградных лоз включают прививку, селекцию и химическое применение. Кроме того, было исследовано использование физических укрытий, а также различные системы тренировок для улучшения защиты от зимы.

Одним из примеров физического покрытия является пленка из гидрофобных частиц, которая, как было показано, снижает повреждение картофеля, цитрусовых и виноградных лоз из-за зимнего замораживания.В основном, эта жидкая коричневая и кремообразная пленка оборачивается вокруг ветвей / стеблей, которая действует как своего рода оболочка для лоз. Доказано, что помимо защиты от зимнего замораживания, этот вид пленки улучшает рост растений, выживаемость проростков, эффективность использования воды и замедляет испарение. Эту пленку также можно наносить на почву, которая, как было показано, оказывает защитное действие на почвенную воду, при этом позволяя воде, питательным веществам, пестицидам и т. Д. Проходить через нее.Наконец, эта пленка предназначена для разложения на органическое удобрение с гуминовой кислотой в течение 70-90 дней после внесения.

Относительно новое исследование, опубликованное в выпуске за февраль 2019 г.
для Scientia Horticulturae , целью которой является оценка
эффективность этого вида защиты биопленки на виноградных лозах, уделяя особое внимание
смерть лозы, срок прорастания, урожайность, качество ягод и затраты.

Краткие методы

Это исследование проводилось на исследовательском винограднике в
Северо-Западный университет сельского хозяйства и лесоводства в уезде Хэян, Китай, во время
зимы 2015 и 2016 гг.

Смертность оценивалась с использованием следующих сортов Vitis vinifera : Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Марселан, Шардоне, Эколли, Рислинг, Совиньон Блан и итальянский Рислинг (всего 10 сортов и 28 сортов).

Дата прорастания бутонов, урожайность и качество ягод были
оценивается с использованием двух сортов: Каберне Совиньон и Итальянский Рислинг.

В этом исследовании было две обработки: 1) закапывание виноградной лозы и 2) нанесение биопленки.Интересно, что никакого упоминания о контрольной обработке не было.

Для обработки закапывания виноградных лоз
С декабря по март (180 лоз).

Для обработки биопленкой засыпали ветки и почву.
с пленкой (120 лоз).

Для обеих обработок были измерены и проанализированы следующие параметры: смертность винограда (над землей и все растение), дата прорастания бутонов, урожайность, качество ягод (восстанавливающие сахара, титруемая кислотность, танин, флаванол, флавоноиды, общее количество фенолов и антоцианы), и затраты на эксплуатацию виноградников.

Выбранные результаты

• 2015 год был очень холодной зимой, что привело к гибели некоторых виноградных лоз при обработке биопленкой. Не было зарегистрировано смертей при закапывании виноградной лозы.
  • Смертей над землей:
    • Каберне Совиньон: 62,29%
    • Каберне Фран: 50,4%
    • Мерло: 8,5%
    • Пино Нуар: 47%
    • Марселан: 42%
    • Шардоне
    • Шардоне 1,5%
    • Рислинг: 64.67%
    • Совиньон Блан: 21%
    • Итальянский Рислинг: 0%
  • Смерть всего растения:
    • Каберне Совиньон: 32,29%
    • Каберне Фран: 5,6%
    • Мерло: 2%

    №

    • %
    • Марселан: 22%
    • Шардоне: 26,55%
    • Эколли: 0,5%
    • Рислинг: 18,33%
    • Совиньон Блан: 3%
    • Итальянский Рислинг: 0%
  • финики для прорастания бутонов

  Обработка виноградных лоз закапыванием проводилась примерно на 1 неделю раньше, чем обработка виноградных лоз биопленкой в ​​2016 году и примерно в то же время в 2017 году.

• Урожайность Каберне Совиньон снизилась в 2016 году из-за гибели винограда при обработке биопленкой. Урожайность для всех других сортов в разные годы была одинаковой при закапывании виноградной лозы и обработке биопленкой.
• Каберне Совиньон:
  • Среднее количество редуцирующих сахаров на заглубленных виноградных лозах было на 3,7% выше по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Средняя титруемая кислотность была на 4,56% ниже у заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Среднее соотношение сахара и кислоты было 7.На 98% выше для заглубленных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
• Итальянский Рислинг:
  • Среднее количество редуцирующих сахаров было на 9,01% ниже для заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Средняя титруемая кислотность была на 8,42% выше у заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
  • Среднее соотношение сахара и кислоты было на 16,68% ниже у заглубленных виноградных лоз по сравнению с лозами, обработанными биопленкой.
• Танины, флаванолы, флавоноиды и общее количество фенолов были выше в винограде из обработанных биопленкой лоз по сравнению с заглубленными лозами как для Каберне Совиньон, так и для итальянского Рислинга.
• Захоронение виноградной лозы потребовало больше работы, чем обработка биопленкой.
  • Захоронение виноградных лоз: разборка в зимний период, закапывание лоз в зимний период, удаление ветвей, весенняя выкапывание, весенний монтаж, затраты на оборудование и рабочую силу.
  • Обработка биопленки: удаление ветвей, стоимость биопленки, оборудования и трудозатрат.
• Общие затраты на обработку биопленкой были на 48,04% ниже, чем общие затраты на обработку зарослей виноградной лозы.

Выводы

В целом результаты этого исследования показывают, что использование
биопленка для защиты виноградных лоз зимой может быть жизнеспособной альтернативой лозе
закапывание для защиты от повреждений от зимних морозов.
Использование биопленки может задержать прорастание бутонов на неделю, что может
снизить вероятность попадания весенних заморозков и увеличить общий
урожай.

Одна потенциальная проблема — эффективность биопленки при чрезвычайно низких температурах. Во время этого исследования одна из зим испытала озноб, которого не было за 6 лет до этого. Единственными растениями, которые испытали частичную или полную гибель, были те, которые были обработаны биопленкой. Возможно, хотя биопленка и действительно защищает от зимних морозов по большей части, ее может быть недостаточно, чтобы выдерживать экстремально низкие температуры.

Что касается химического состава винограда, то результаты были
сильно зависит от сорта винограда.
Для Каберне Совиньон и Итальянского Рислинга соотношение сахара и кислоты было
полностью противоположны друг другу при сравнении двух типов лечения. Этот
указывает на то, что обработка биопленкой может быть более полезной для некоторых сортов.
над другими. Другие химические измерения у двух сортов были схожими.
в том, что фенольный состав увеличивается при обработке биопленкой для
оба.

При всем этом у меня есть ОГРОМНАЯ проблема с этим
учиться. Где контроль? Есть две процедуры — закапывание виноградной лозы и
биопленка — но отрицательного контроля не наблюдается (виноградные лозы не
утеплили никак). Хотя мы
уже знают, что больше лоз, вероятно, умрут, если их не обработать
любого типа подготовки к зиме, наличие контроля имеет решающее значение для целостности
эксперимент. Конечно, ты можешь бежать
эксперимент без контроля, и все же пришли к некоторым интересным результатам
и потенциально полезные данные, однако без должного контроля вы никогда не сможете
полностью уверен, были ли ваши результаты связаны с лечением или с некоторыми
другой внешний, неконтролируемый фактор.

Итак, результаты этого исследования, хотя и интересны, должны быть
взяты с недоверием. Гораздо больше работы нужно будет проделать с разными
сорта, разные регионы выращивания, а также с использованием по крайней мере одного контроля. Должен
эти результаты можно повторить, используя биопленку в качестве альтернативы закапыванию виноградной лозы для
защита от зимнего холода для некоторых сортов винограда, дающая качественные
виноград по более низкой цене для винодельни.

Источник: Сюэ,
Т., Хань, X., Чжан, Х., Ван, Ю., Ван, Х., и Ли, Х., 2019. Влияние
Биоразлагаемая жидкая пленка для защиты сортов винограда от холода зимой. Scientia Horticulturae 246: 398-406.

Рик Данст, виноградарь, Double A Vineyards, Inc.

Поскольку вегетационный период 2011 года подходит к концу, мы все знаем, что будет дальше — зимой. В регионах, где наблюдаются экстремально низкие температуры или перепады температур, может потребоваться зимняя защита виноградных лоз.По своей природе привитые лозы наиболее подвержены травмам зимой, особенно в местах сращивания прививок. Виноградные лозы также подвержены травмам зимой, если температуры превышают их уровень зимостойкости. Эта статья предназначена в первую очередь для тех, кто выращивает привитые виноградные лозы, где температура ниже нуля (по Фаренгейту) вероятна или возможна, но обсуждаемые методы захоронения тростника могут также использоваться для выращиваемых в суровых климатических условиях.

Низкие температуры могут убить часть или все виноградные лозы, в зависимости от сорта и расположения лоз.Всем сортам винограда присуща определенная морозостойкость; В нашем каталоге перечислены сорта по уровню ожидаемой зимостойкости с использованием карты зон зимостойкости USDA. Сложные методы защиты от зимы, как правило, не требуются для корнесобственных лоз, выращиваемых в пределах их зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США. Однако сортам, выращиваемым при более низких температурах, чем присущая им зимостойкость, может потребоваться зимняя защита. Привитые лозы подвержены травмам зимой, когда температура опускается ниже 0 ° F. Также они восприимчивы к резким перепадам температуры, независимо от степени морозостойкости сорта привоя.Районы с континентальным климатом, вдали от сдерживающего воздействия океанов или других крупных водоемов, которые не замерзают зимой, особенно восприимчивы к зимнему повреждению виноградных лоз при резких перепадах температуры.

Предотвращение травм зимой
1. Выбор участка под виноградник. Выбирайте участки с хорошим отводом воздуха, чтобы холодный воздух не выходил за пределы виноградника. Как уже упоминалось, предпочтение отдается морским участкам из-за сдерживающего воздействия открытых водоемов на температуру воздуха.

2. Выбор сорта. Выбирайте сорта, устойчивые к вашему месту жительства. Как говорится, «требуется всего одна ночь», чтобы нанести ущерб. Абсолютно низкая температура является наиболее важным фактором, но также играет роль продолжительность экстремальной температуры.

3. Правильное управление виноградником. Запасы углеводов являются естественным антифризом для виноградной лозы, и при управлении виноградниками следует стремиться к достижению максимального уровня запасов углеводов в конце вегетационного периода. Это означает правильное питание и борьбу с вредителями, хорошие водные отношения в течение всего сезона и недопущение чрезмерного посева.

4. Зимние методы защиты, такие как укрытие сростков прививок и / или плодоношение древесины у чувствительных к холоду сортов. Покрытие (и раскрытие) виноградных лоз на ежегодной основе является дорогостоящим и трудоемким методом обеспечения дополнительной защиты зимой, но может оказаться необходимым для обеспечения живых лоз и / или плодовых стеблей на следующий сезон.

Способы защиты от зимы
1. Утепление грунтом. Почва служит отличным источником изоляции, а зимние температуры всего на несколько дюймов ниже поверхности почвы редко бывают ниже нуля ниже нуля даже при гораздо более низких температурах воздуха.Коммерческие производители часто используют механическую мотыгу, чтобы засыпать землю осенью, а затем убрать насыпь весной. Привитые союзы на привитых виноградных лозах должны быть покрыты по крайней мере несколькими дюймами почвы на зимние месяцы, а насыпь должна быть удалена весной, чтобы предотвратить укоренение привоя (корни, растущие из сорта привоя, а не из сорта подвоя). При желании можно закопать тростник для защиты зимой, а насыпь нужно удалить весной, чтобы процесс можно было повторить в следующем году.

2. Утепление мульчей. Солома, сено, щепа и компост могут использоваться для изоляции виноградных лоз. Для покрытия акра виноградных лоз может потребоваться несколько тонн материала, поэтому следует учитывать время и расходы, связанные с этой практикой. Это, безусловно, жизнеспособная практика для производителей с небольшими виноградниками.

Особые соображения при использовании привитых лоз
Привитые лозы часто используются при выращивании винограда, поскольку подвои могут придавать лозам желаемые характеристики.Введение филлоксеры в Европу из Северной Америки в 19 веке привело к упадку и гибели европейских виноградников vinifera. Прививка сортов, восприимчивых к филлоксере, на устойчивые к филлоксере подвои привела к восстановлению европейской виноградной и винодельческой промышленности. Подвои также могут обеспечивать устойчивость к нематодам и вирусам и могут придавать лозам желаемые характеристики роста, такие как контроль роста. Однако сращение трансплантата наиболее подвержено травмам зимой. В местах, где сростки трансплантата могут подвергаться воздействию отрицательных температур по Фаренгейту, они должны быть защищены на зиму, чтобы избежать повреждений.По этой причине КРИТИЧНО, чтобы сростки прививки были высажены на высоте не более 1-2 дюймов над уровнем земли, чтобы можно было нанести почву или другие изоляционные материалы для покрытия сростков прививки в зимние месяцы.

Публикация Университета штата Мичиган «Зимняя травма виноградных лоз и методы защиты», написанная экспертами из Мичигана, Огайо, Нью-Йорка и Пенсильвании, является авторитетной публикацией по этой теме.

Почему виноградари хоронят зимой? — Спросите Графин

Если поздней осенью вы посетите виноградники в некоторых из более холодных винных регионов, таких как Нинся, Восточная Турция, Фингер-Лейкс и Онтарио, скорее всего, вы можете вообще не увидеть лозы.

До того, как почва замерзнет, ​​производители могут закопать свои лозы, чтобы они могли пережить суровые зимние температуры, не замерзнув насмерть и не получив зимних травм.

«Мы проводим линию при -17 ° C», — сказал китайский эксперт по виноделию и консультант профессор Ли Демей в предыдущей колонке DecanterChina.com .

«Если самая низкая температура в регионе регулярно опускается ниже этой точки, тогда возникает необходимость принять специальные меры для защиты виноградных лоз», — добавил он.

В Китае, который включает большинство винодельческих регионов в северной половине материка, включая Нинся, Синьцзян и Хуанжэнь провинции Ляонин на северо-востоке, который имеет растущую репутацию , производящего качественные ледяные вина .

Также прочтите: Вина Нинся 2020 — что нас ждет на горизонте?

Как поставить лозу на «грядку»

В качестве первого шага к здоровой спячке, гроверам необходимо сильно обрезать лозу и снять стебли со шпалер.Им также необходимо избавиться от опавших листьев и веток на поле, чтобы «грядка» была чистой и свободной от болезней.

В засушливых внутренних регионах, таких как Нинся и Синьцзян, производители тщательно поливают лозы примерно за 10 дней, прежде чем закопать их, следя за тем, чтобы воды было достаточно, но не слишком много, что может привести к гниению.

На северо-востоке Китая и в некоторых регионах Канады этот дополнительный запас воды может не потребоваться для виноградников, которые могут регулярно ожидать большого количества снега зимой.

Примерно за две недели до того, как температура упадет до нуля, производители готовы укладывать лозы в постель.

Для этого гроверам необходимо аккуратно положить стебли на землю. Виноградники в Китае иногда используют почвенную «подушку» у подножия лозы, чтобы она не лопнула.

Там, где нет снега, фермеры выкапывают землю рядом с рядами лоз вручную или с помощью трактора, чтобы гарантировать, что лозы полностью укрыты. Толщина укрытия зависит от того, насколько суровыми могут быть зимы в регионе.

Всю зиму виноградные лозы остаются под землей, ожидая, когда их выкопают весной, когда производители вручную поднимают их и привязывают стебли к решетке.

Проблемы и альтернативы

По словам профессора Ли, несмотря на то, что закапывание виноградных лоз позволяет производителям производить вина в некоторых из самых холодных регионов мира, очень трудоемкий процесс может увеличить затраты на управление виноградниками на треть.

Производители также должны уменьшить густоту своих виноградников, чтобы оставить достаточно места и обеспечить достаточную почву для закапывания виноградных лоз.

Также распространено опасение, что процесс закапывания и выкапывания может нанести физический вред виноградной лозе, что может привести к болезням или инфекциям, сокращая продолжительность жизни виноградной лозы.

Кроме того, время закапывания и раскопки имеет решающее значение для защиты и предотвращения преждевременного распускания почек, которое «может привести к гибели почек из-за повреждения от замораживания из-за весенних заморозков», согласно исследованию 2014 , проведенному организацией Cool Climate Oenology. И Институт виноградарства Университета Брока в Онтарио, Канада.

Несмотря на недостатки, «защита виноградных лоз зимой необходима (в Северном Китае), — сказал профессор Ли, — просто мы не нашли более эффективного метода».

Но производители, безусловно, изо всех сил стараются усовершенствовать этот процесс. Чтобы свести к минимуму ущерб, связанный с захоронением и выкапыванием, на виноградниках в Нинся обычно используется система обрезки в форме буквы «» (одинарный кордон), что позволяет производителям легче сгибать ее.

Система обрезки с одним кордоном на виноградниках Silver Heights, Ningxia.

Виноградники в Квебеке также экспериментируют с геотекстилем в качестве альтернативного материала покрытия, согласно исследованию Университета Брока.

Домен Сен-Жак, как сообщается, применяет этот метод с 2006 года, покрывая геотекстилем решетку трактором в виде «длинной палатки».

«Материалы могут быть размещены на виноградных лозах независимо от почвенных условий, поэтому, даже если земля промерзла, их можно использовать», — говорится в исследовании. Хотя он также добавил, что «геотекстиль требует больших капитальных затрат, поэтому его долговечность и возможность повторного использования также вызывают беспокойство.’

В то же время виноградари в Китае экспериментируют с гибридными и аборигенными сортами винограда, которые обладают лучшей устойчивостью к низким температурам.

Местное растение vitis amurensis привлекает внимание.

Обладая защитой от снега, морозостойкие виды могут выжить в холодном северо-восточном углу Китая (до 46 градусов северной широты) и производить ледяные красные вина.

См. Также:

Подходит ли снег для лоз? Спросите Decanter

Китай выращивает вино в космосе, чтобы бороться с суровым климатом

Могу ли я привезти срезанные виноградные лозы из отпуска? Спросите Decanter

советов по предотвращению зимних травм

После двух суровых зим подряд защита виноградных лоз от замерзания становится приоритетом для многих производителей Востока и Среднего Запада.Вот несколько способов подготовки к зиме, которые стоит учесть.

Снежный покров
«Снег — потрясающий изолятор», — говорит Том Забадал, виноградарь факультета садоводства Университета штата Мичиган. «Я бы не подумал, что это так хорошо, пока мы не соберем некоторые данные об этом много лет назад».

Забадал и его коллеги провели исследование на винограднике, где они регистрировали температуру с интервалом в 2 дюйма в течение всей зимы. Они быстро поняли, что ткань виноградной лозы необязательно закапывать очень глубоко в снег, чтобы защитить ее.

«Если бы производитель мог надежно разместить ткани виноградной лозы, подверженные риску, под слоем снега всего на несколько дюймов, у него была бы хорошая защита от низких зимних температур», — говорит Забадал.

Он добавляет, что при низкой зимней температуре самое холодное место находится прямо у линии снега, как и когда нет снега — самая низкая температура — у линии почвы.

Однако, снежный покров ненадежен. Особенно это проявилось этой зимой.К счастью, производители в этом году тоже избежали чрезмерно низких температур — по крайней мере, на данный момент.

Soil Cover
Soil также обеспечивает отличную защиту виноградной лозы. «Его главное преимущество в том, что вам не нужно ничего приносить на виноградник», — говорит Забадал. «Он присутствует там».

Но не все почвы одинаковы, когда дело доходит до этого метода защиты виноградной лозы. На более тяжелых глинистых почвах гораздо труднее маневрировать и выходить из-под виноградных лоз по сравнению с более легкими песчаными почвами.

Наклон виноградника тоже имеет значение. «Чем больше уклон у вас на участке, тем сложнее перемещать почву под решетку и обратно», — говорит Забадал.

Соломенная крышка
Солома (или другой мульчирующий материал) также хорошо изолирует ткани виноградной лозы. Забадал говорит, что это, вероятно, один из самых надежных методов защиты виноградной лозы. «Но проблема с соломой — это стоимость и усилия, необходимые для ее работы», — говорит он.

Для укладки соломы использовалось несколько подходов: от разрушения тюков и укладки вручную до использования машин для выдувания соломы под решетку.

«Мы занимались этим от 15 до 20 лет, и солома абсолютно надежна», — говорит Забадал. «Причина, по которой он не используется более широко, — это стоимость и сложность применения этого метода».

Забадал говорит, что для большинства производителей идеальное время для внесения соломы — это последние пару недель ноября, но на самом деле это зависит от того, насколько быстро наступит зима. «В этом году это был гораздо более длительный период из-за медленного наступления зимы», он отмечает.

Поскольку многие сорта винограда выращиваются на привитых лозах, очень важна защита соединения прививки и ткани привоя.Это дает некоторую уверенность в том, что если есть повреждение лозы, вся лоза не будет потеряна на всем пути к сращению прививки.

«Другой уровень защиты — попытаться передать некоторый плодоносный потенциал лозы, а не просто защитить лозу от гибели», — говорит Забадал.

Это включает в себя укладывание тростей на землю и их взвешивание камнями, найденными в винограднике, или использование гвоздей у ​​основания столбов линии виноградника и подцепление тростей под гвозди.Затем поверх тростников можно положить солому или мульчу.

По словам Забадала, наиболее сложный, но надежный метод удержания тростей внизу — это разместить проволоку на уровне земли и прикрепить ее к стойке, чтобы плодоносящие тростники можно было подложить под нее, прежде чем применять солому или мульчирующий материал. «У меня есть виноградник, где я начал заниматься этим 17 лет назад, и через 17 лет проволока на земле все еще в хорошем состоянии», — говорит он.

Забадал добавляет, что этот метод действительно создает некоторые проблемы с управлением полами виноградников с точки зрения борьбы с сорняками.«Но если бы кто-то спросил себя:« Каков ваш наивысший приоритет — иметь урожайный потенциал в следующем году или максимизировать усилия по борьбе с сорняками », я думаю, они пойдут на первое».

0
1
5

Советы по предотвращению травм зимой

Посадка виноградной лозы — Виноград

Сроки выращивания лозы с голыми корнями Запас и стандарты для питомников Подробнее

Эрик Стафне, Государственный университет Миссисипи

Эта статья ответит на следующие основные вопросы:

• Как сажать виноградную лозу?
• В какое время года лучше всего сажать виноград?
• Когда следует сажать виноградные лозы?
• Какое растительное сырье мне следует покупать?

Метод посадки лоз с голыми корнями

1. Обязательно поддерживайте лозы влажными вплоть до посадки.
2. Выкопайте небольшую яму ручным или установленным на тракторе копателем для столбов диаметром около 6 дюймов и глубиной от 4 до 6 дюймов. В почвах с высоким содержанием глины может происходить остекление сторон ямы, что может препятствовать росту корней. В этом случае разбейте застекленные участки лопатой или аналогичным инструментом.
3. Непосредственно перед посадкой обрежьте корни, чтобы они соответствовали ямке, и срежьте верхушку побегов только до двух-трех почек (выше места соединения прививки на привитой лозе) на самом сильном тростнике.Удалите все остальные трости.
4. Поставьте растение в яму и засыпьте ту же почву обратно в ямку вокруг растения. Если вы используете привитые лозы, убедитесь, что соединение прививки находится над линией почвы примерно на 6 дюймов.
5. Установите колышек рядом с виноградной лозой, чтобы обеспечить устойчивость.
6. Полейте виноградную лозу двумя или тремя галлонами воды сразу после посадки.
7. По мере роста новых побегов следите за признаками поражения вредителями, которые могут препятствовать их активному росту.
8. Не позволяйте сорнякам расти возле виноградных рядов и хорошо поливайте молодые виноградные лозы. Количество и частота полива зависят от региона и условий окружающей среды.

Зеленые (горшечные) виноградные лозы следует акклиматизировать к сезонным погодным условиям на защищенной территории за несколько дней до посадки. Не сажайте виноградные лозы в горшках до тех пор, пока весной не пройдет риск заморозков. Обязательно перед посадкой удалите лозу из горшков. Если вы используете трубки для выращивания, устанавливайте их после посадки, слегка засыпая основание почвой, чтобы избежать распыления гербицидов.Не закапывайте их слишком глубоко в почву, так как это может привести к сужению корней.

Сроки

Ранняя весна — хорошее время для посадки виноградных лоз. Фото Патти Скинкис, Государственный университет Орегона.

На большей части территории США лучшее время для посадки виноградных лоз — поздняя зима или ранняя весна, если есть возможность орошения.

Чтобы гарантировать высочайшее качество винограда и конкретного сорта или подвоя, заказывайте виноградные лозы в уважаемом питомнике [1] летом или ранней осенью перед посадкой весной.Если вы подождете до января или февраля, чтобы сделать заказ, у вас могут возникнуть проблемы с доступностью и / или качеством растений [2]. Например, вы, вероятно, упустите самые укоренившиеся черенки (часто называемые №1), а лозы низкого качества могут быть слишком слабыми, чтобы выжить. В питомник должны быть отправлены лозы в желаемые сроки посадки или ближе к ней.

После доставки виноградные лозы следует по возможности немедленно высаживать, а не хранить. Хранение спящих лоз приводит к усыханию корней и почек.Это помешает лозе расти оптимальным образом и может привести к гибели.

Если виноградные лозы получены до того, как участок будет готов к посадке (например, подготовка почвы, установка орошения или строительство решеток не завершены), распакуйте виноградные лозы и накройте их землей в тени до посадки. Это известно как «накренивание». Виноградные лозы будут оставаться здоровыми в пятке до четырех месяцев. Не храните лозы в воде или холодильнике в течение длительного времени. Периодически поливайте пятку, чтобы корни оставались влажными, но не мокрыми.Никогда не позволяйте корням высохнуть, так как это приведет к плохому росту или гибели лозы.

Инвентарь и стандарты для питомников

Большинство виноградных лоз продаются как черенки с бездействующими корнями, привитые или собственные. Укоренившиеся черенки классифицируются в соответствии с отраслевыми стандартами питомниководства. Ознакомление с этими стандартами важно, чтобы помочь вам принять решение о растительном сырье и может определить разницу между успехом и неудачей нового виноградника. Для получения дополнительной информации см. «Рекомендации по качеству питомников виноградной лозы».

Двухлетняя лоза №1 более сильнорослая, будет лучше пересаживаться и станет продуктивной быстрее, чем лоза №2. Укорененный черенок №1 производится в питомнике, свободном от филлоксеры, и сертифицирован как проверенный на вирусы. Хотя сертифицированные проверенные на вирусы лозы изначально дороже, в долгосрочной перспективе они дешевле, так как это позволяет избежать проблем, связанных со снижением урожайности и плохим здоровьем растений, связанных с зараженными вирусом лозами. Помните, что проверенные на вирусы виноградные лозы из питомника могут не оставаться такими на винограднике, если присутствуют эффективные переносчики, а проверенные на вирусы виноградные лозы не гарантируют полное отсутствие вирусов.Виноградные лозы, зараженные вирусом, никогда не вылечить. Проверенные на вирусы черенки следует заказывать как можно раньше (за год до посадки), чтобы обеспечить наличие посадочного материала. Создание виноградников из некорневых черенков — авантюра, и успех от них следует считать нетипичным. Этот метод, хотя изначально и менее затратный, часто приводит к более медленному росту лоз, которые не развиваются так быстро, как покупные лозы. Вы также можете случайно занести в виноградник болезни и вирусы, взяв черенки с другого виноградника.На всех новых лозах не должно быть вирусов, насекомых и болезней.

Рекомендуемые ресурсы

Советы по выращиванию винограда, Университет Миннесоты

«Посадка винограда», Государственный университет Айовы

Growing Grapes, Государственный университет Огайо

Заказ черенков и растений виноградной лозы в питомниках

Руководство по качеству для питомников виноградной лозы

Распространенные проблемы недопонимания между производителями винограда и поставщиками саженцев

Рецензировано Патти Скинкис, Университет штата Орегон
и Кейт Стриглер, Университет Миссури

Размножение винограда (5 способов!)

Выращивание винограда черенками — самый популярный метод размножения винограда, но есть и другие простые методы, которые стоит рассмотреть.

Я расскажу вам о 5 методах размножения винограда от начала до конца.

Виноград — одно из самых простых растений для домашнего размножения, и он легко укореняется как в черенках твердой, так и в мягкой древесине. Все, что вам нужно, это несколько дюймов виноградной лозы, обрезанной до жизнеспособных почек, и вы уже на пути к выращиванию винограда из черенков.

Каждый год виноград необходимо обрезать поздней осенью и зимой, чтобы обеспечить хороший урожай в следующем году.Эти черенки часто выбрасывают, но, приложив немного усилий, вы можете превратить их в сотни новых растений.

Во многих случаях достаточно просто взять бездействующий черенок с несколькими прикрепленными бутонами и воткнуть его в землю, чтобы вырастить новое растение.

Хотя размножение винограда черенками лиственных пород на сегодняшний день является самым простым и экономичным способом, существует пять различных способов успешного размножения винограда. Я расскажу вам обо всех 5 методах и объясню, почему вы выбрали каждый из них.

Пять способов размножения винограда включают:

• Обрезки твердых пород — Использование спящей древесины, обрезанной осенью или зимой.
• Greenwood Cuttings — Лучше всего использовать в период вегетации для быстрого размножения растений.
• Прививка — Используется на виноградниках, когда для устойчивости к болезням требуется специальный подвой.
• Наслоение — Используется для заполнения пустых мест в ряду или домашними садоводами для увеличения грядки винограда.
• Выращивание из семян — Не используется в коммерческих целях, потому что сорта винограда не подходят для семян, но экспериментировать и создавать новые сорта может быть забавным.

Поскольку виноград является плодовитым производителем, его легко достать черенками. В период вегетации, когда растения активно дают новые побеги, их называют «черенками зеленого дерева».

В межсезонье, когда растения находятся в состоянии покоя, вы будете выращивать виноград из черенков «твердой древесины».

Оба метода имеют свои преимущества, но выращивание винограда из черенков лиственных пород является наиболее распространенным методом, так как виноград обычно обрезают в спящем состоянии.

Размножение лиственных пород является наиболее распространенным методом, хотя есть несколько избранных сортов винограда, которые нельзя размножить черенками лиственных пород, например мускадиновый виноград.

Каждый год в период покоя виноград следует обрезать, чтобы в следующем году урожай был здоровым.

Виноградные лозы могут стать длинноногими, и если соотношение верхней древесины к корням слишком велико, корни не смогут прокормить весь виноград.

Обрезая лозы, вы гарантируете, что виноград будет большим, здоровым и сладким.

Выброшенные черенки одной лозы можно использовать для выращивания десятков новых растений каждый год.

Размножение винограда черенками лиственных пород. Фото Марка Ширли (CCBY)

Черенки длиной 12-18 дюймов с 3 или более бутонами берут с покоящихся растений осенью или зимой. Черенки лиственных пород хранят в холодной влажной среде до начала вегетационного периода.

Незадолго до начала вегетации черенки винограда либо мозолят, чтобы стимулировать рост корней, либо просто окунают в гормон укоренения и помещают в почву.

Для каллюса черенки подвергаются продолжительному воздействию влажного тепла, чтобы срезанная основа начала заживать и образовывать ткань, подобную стволовым клеткам, которая может развиться в корни. Это может быть сложно, и если все сделать неправильно, черенки могут преждевременно плесневеть или прорасти.

Для получения лучших результатов окуните их в гормон укоренения, прежде чем сажать на 2-3 дюйма во влажную горшечную почву.

Держите почву влажной, и через несколько недель вы увидите ростки.Позвольте вашим черенкам прижиться и прочно укорениться в горшках, прежде чем пересаживать их на открытом воздухе в начале-середине лета.

Рубки с использованием спящей древесины должны иметь 80% или более успешной обработки.

Greenwood ломает бутон на виноградной лозе

Черенки зеленой древесины или черенки активно растущих лоз также можно использовать для размножения. Черенки зелени могут высохнуть, и это менее надежный метод для новичков.

Есть несколько причин, по которым вы можете выбрать размножение черенками зеленой древесины:

• Вы хотите начать размножение, и сейчас лето
• Друг или сосед предлагает вам черенки зеленой древесины в период вегетации
• Вы хотите размножить много винограда за один год (после укоренения и роста вы можете брать черенки с черенков и производить буквально тысячи отдельных растений за один год)
• Вы пытаетесь вырастить сорт винограда, который не растет из черенков лиственных пород.Некоторые примеры включают мускатный виноград (Vitis rotundifolia) или голубиный виноград (Vitis aestivalis), у которых вероятность успеха 1-2% от спящих черенков, но примерно 70% успеха от зеленых черенков)

Черенки длиной около 4-6 дюймов следует собирать с поздней весны до конца лета со здоровых виноградных лоз.

Все листья, кроме одного, удаляются, чтобы минимизировать потерю воды через поры листа. Обмакните срезанный конец в гормон укоренения и посадите черенок зелени в горшочную почву.Держите растение в теплой влажной среде.

Виноград, выращенный из черенков зеленой древесины, должен начать укореняться через 1-2 недели.

Отводки означают закапывание части укоренившейся виноградной лозы до тех пор, пока она не пустит корни. Это быстрый способ вырастить несколько новых лоз в течение вегетационного периода и, возможно, самый простой способ для домашнего садовода, которому просто нужно 2 или 3 новых растения.

Наслоение иногда используется в коммерческих условиях, чтобы использовать соседнюю лозу для замены мертвой лозы в ряду.

Выберите родительский саженец винограда и согните молодую, еще гибкую 1–3-летнюю лозу около уровня земли, пока она не достигнет земли.

Захороните часть виноградной лозы под землей, убедившись, что вы закопали хотя бы 1 узел. В узлах наиболее вероятно образование новых корней при заглублении. Убедитесь, что конец лозы остается над землей, чтобы она продолжала расти.

Новое виноградное растение должно образовать корни в течение нескольких месяцев и может быть отделено от родительского растения, когда оно хорошо укоренится.

Поскольку виноград готов укореняться на черенках, домашние производители нечасто используют прививку. Бывают случаи, когда коммерческий производитель имеет особенно желаемый сорт винограда и хочет вырастить его на более сильном или устойчивом к болезням подвое.

Прививка также может быть хорошим способом быстрой замены укоренившейся лозы более желательным сортом. Если у вас есть устоявшаяся виноградная лоза, но вам не нравится вкус, срежьте ее до земли и привейте новую спящую виноградную лозу.

Поднос с привитыми виноградными лозами, впервые ломающими бутоны. Привитые лозы (CCBYSA)

Этот процесс очень похож на размножение черенками лиственных пород, но вместо того, чтобы класть черенок в землю, вы приклеиваете его на срезанную часть существующей виноградной лозы.

Используйте ленту для прививки, чтобы прикрепить обрезанный конец новой виноградной черенки к укоренившемуся корню. Если на вашем подвое несколько ран, вы можете попробовать привить несколько кусочков виноградной древесины к одному и тому же подвою, как показано ниже.

Привитой союз на привитых виноградных лозах. Фото В. Картера (CCBYSA)

Виноград можно размножать семенами, но они не будут идентичны родительскому растению.

Как правило, выращивать виноград из косточек не рекомендуется не потому, что они не прорастут, а потому, что новые виноградные лозы не будут того же сорта, что и родительские.

Виноград, как правило, размножают «клональным способом», поэтому он «соответствует типу». Когда вы сажаете виноградные косточки, они, вероятно, чем-то напоминают своих родителей, но могут значительно отличаться.Так же, как дети похожи только на своих родителей, саженцы винограда могут быть горькими, когда родитель сладок.

Выращивание винограда из косточек — важный инструмент для селекционеров винограда и тех, кто заинтересован в выращивании собственного сорта винограда. Это также может быть забавным экспериментом для домашнего садовника, потому что никогда не знаешь, что получишь.

Выжимки красных вин после прессования полны жизнеспособных семян. Фото davitydave (CCBY)

Виноградные косточки можно собрать с семян винограда, очистить и хранить во влажном бумажном полотенце или непосредственно в земле в холодильнике в течение 3 месяцев.После холодной стратификации в холодильнике виноградные косточки можно посадить весной, и из них прорастут новые растения.

Размножающие растения

Я представил 5 методов размножения винограда, но я бы порекомендовал вам попробовать выращивать виноград из черенков, предпочтительно черенков лиственных пород, поскольку этот метод является наиболее надежным.

Вы также можете использовать метод рубки лиственных пород для размножения ряда других растений, и многие сорта имеют 80-99% успеха. Мы выращиваем облепиху из черенков и добились почти 100% успеха.

Точно так же невероятно легко вырастить бузину из черенков.

Выращивать чернику из черенков немного сложнее, но показатели успеха все еще достаточно высоки. Саженцы черники в питомниках невероятно дороги, поэтому они того стоят, даже если вероятность успеха несколько ниже.