Как посадить дома имбирь: Как вырастить имбирь на даче – все о посадке, уходе и хранении

Как вырастить имбирь дома на подоконнике (+фото и видео)

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

[adsp-pro-4]

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться. Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой. Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

[adsp-pro-5]

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Уход за имбирём в домашних условиях

Посадка имбиря и уход за ним в домашних условиях – принесут свои плоды, если соблюдать ряд рекомендаций.

После появления всходов нужно поддерживать тепло и повышенную влажность воздуха. Не стоит забывать о поливах и регулярных подкормках.

Растение комфортно чувствует себя в жарких условиях, но боится прямых солнечных лучей и холодного ветра. Поэтому следует тщательно отнестись к выбору места, где будут стоять горшки с саженцами. В теплые летние дни имбирь полезно выносить на балкон или в сад, обеспечив ему защиту от сквозняков и затенение.

Полив полностью зависит от температуры воздуха, чем он теплее, тем больше и чаще нужно поливать растение.

Подкормки должны проводиться раз в две недели. Минеральные и органические добавки должны использоваться поочередно, поскольку каждые из них несут свою пользу:

1. Калий помогает формировать бутоны.
2. Азот хорошо влияет на рост листвы.
3. Фосфор полезен для корневищ.

В конце лета подкормки прекращают, а поливы имбиря сокращают. Это поможет растению подготовиться к периоду покоя.

Чтобы имбирь смог подготовиться к зиме. в конце лета поливы сокращаются

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

[adsp-pro-6]

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

выбор посадочного материала, процесс выращивания

Имбирь — многолетнее травянистое растение, которое содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Благодаря целебным свойствам растения его часто используют при простудных заболеваниях, для похудения и даже для свежести дыхания. Корень имбиря обладает противовоспалительными, обезболивающими и успокаивающими свойствами. Тонкий аромат и пряный вкус делают имбирь незаменимой приправой в кулинарии для приготовления вкуснейших блюд, сладостей и напитков. В далёком прошлом моряки, чтобы уберечь себя от цинги, выращивали его в горшках и брали с собой в морские походы.

В продаже корень имбиря находится круглогодично. Как правило, продукт поступает в магазин не совсем свежим, так как завозят его в основном из других государств.

Оказывается, вырастить имбирь как комнатное растение совсем несложно. Эта экзотическая культура станет оригинальным украшением в доме, а также даст своему владельцу небольшой, но очень полезный урожай. Клубни можно высаживать и в открытый грунт, если позволяют климатические особенности региона.

Родина «рогатого корня»

Человечество знакомо с целебным растением уже много тысячелетий. Точно сказать из какого государства оно было завезено в Россию невозможно. Это растение произрастает в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Имбирь широко распространён в Бразилии, Японии, Вьетнаме.

Мы привыкли видеть имбирь как засушенный, или свежий корень. Но почти никто не видел как он произрастает. В природе имбирь вырастает выше 100 см и представляет собой многолетнюю травянистую культуру. Растение напоминает осоку с удлинёнными листьями и колосовидными соцветиями, идущими прямо от корня. Для полноценного роста и развития ему необходимо тепло, свет, влажная, рыхлая и питательная почва.

Короткое лето и высокая вероятность весенних заморозков в центральных регионах не позволяют сажать корни в открытый грунт. Но вырастить урожай в парниках, теплицах и квартирах реально.

Условия для выращивания

Вопрос о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, встаёт перед большинством хозяек, которые желают иметь это чудесное растение у себя дома. Для выращивания культуры в домашних условиях потребуется неглубокий горшок с отверстием в донышке для отвода лишней влаги. На дно горшка выкладывается дренаж. Растение будет хорошо расти в лёгком, хорошо дренированном грунте. Почва должна быть нейтральной или слабокислой.

Имбирь очень любит солнечные тёплые места. Повышенная влажность и палящее солнце могут навредить растению. Если задумывается посадить травянистую культуру на приусадебном участке, следует выделить место под грядки с восточной или западной стороны дома. Место должно быть защищено от ветра.

При желании можно увидеть как имбирь цветёт. Для этого следует посадить растение в небольшой горшок, чтобы ограничить пространство корневищу. При таком подходе можно простимулировать корень к закладке цветочных почек. Если для посадки использовался материал, купленный в продуктовом магазине, то такое растение зацветёт через 2 года.

При высадке культуры в открытый грунт не следует выкапывать бороздки более 20 см, так как корень растёт близко к поверхности земли. В посадочную лунку необходимо засыпать дренажный слой, а землю подкормить минеральными удобрениями.

Процесс выращивания

В качестве посадочного материала обычно используется корень растения. Лучше всего корневище приобретать в зимние месяцы. При желании вырастить «экзотический» сорт имбиря, садоводу придётся обратиться в специализированный питомник.

Выбор подходящего посадочного материала

При выборе имбиря для посадки следует обратить внимание на следующие особенности корня:

• корень должен быть гладким и блестящим, без видимых механических повреждений;
• на материале не должно быть следов гнили;
• пересушенный или подмороженный корень лучше не приобретать;
• присутствие большого количества жёстких волокон говорит о том, что корень уже «старый»;
• обязательно наличие побеговых почек (похожи на глазки картофеля).

Если для посадочных работ будет использован не весь корень, то срез на оставшейся части необходимо обработать марганцовкой. В будущем для получения посадочного материала из урожая необходимо выкопанный корень хорошо очистить от земли и просушить. Острым ножом необходимо перерезать «перемычку» корня, а срезы обработать. Для высадки материала в следующем сезоне, его необходимо хранить в правильном месте. Лучше всего для этого подходит подвал.

Подготовка корня к посадке

К посадке имбирь подготовить достаточно просто. Для этого необходимо выполнить следующие этапы:

• за несколько часов до посадки корневище следует вымочить в слабом тёплом растворе марганцовки;
• на следующем этапе корень необходимо поместить в полиэтиленовый пакет и завязать до того момента, как наклюнуться почки;
• далее, корень имбиря режут на несколько частей, на каждой части обязательно должны присутствовать побеговые почки;
• места срезов необходимо присыпать толчёным активированным углём и просушить.

После подготовительного этапа можно приступать непосредственно к посадке.

Требования к посадке

Так как это тропическое растение, при посадке для получения урожая необходимо соблюдать определённые правила. Основным условием для выращивания имбиря является хорошая аэрация почвы. Грунт можно приобрести в специализированных магазинах, а можно подготовить самостоятельно. Для этого необходимо в равных пропорциях смешать песок, перегной и дерновую землю. Ёмкость для посадки нужно использовать широкую, но неглубокую, так как имбирь растёт вширь. Как посадить имбирь описано ниже:

• дно ёмкости заполняется дренажем (4–5 см), далее засыпается грунт;
• на глубину не более 3 см выкладывается подготовленный корень имбиря почками кверху;
• посадку следует обильно полить тёплой водой и убрать в тёплое, хорошо освещённое место для прорастания;
• ёмкость можно накрыть плёнкой, что обеспечит тепличные условия и ускорит процесс прорастания;
• созданный парник необходимо регулярно проветривать и удалять с плёнки конденсат.

Нельзя допускать пересыхания грунта. При соблюдении всех условий молодая поросль появится через 1,5 месяца. Если в ёмкость были высажены сразу несколько корешков, то после прорастания их следует рассадить по разным горшкам.

Советы по уходу за растением

Для полноценного развития растения, необходимо создать для него условия, максимально приближенные к его родной среде произрастания. Особое внимание следует уделить следующим факторам:

1. Освещение. Растение хоть и нуждается в хорошем освещении, но необходимо его защищать от прямых солнечных лучей. Летом контейнер с имбирём можно вынести на свежий воздух, а при наступлении осени его следует занести в помещение.
2. Температура. Идеальная температура для выращивания культуры 20–27 градусов. Имбирь совсем не переносит понижения температур.
3. Полив. Пересыхание почвы негативно сказывается на растении, поэтому полив культуры должен быть постоянный, но умеренный. Скопление лишней влаги может привести к загниванию корневища. Поливать необходимо тёплой и мягкой водой. Чем выше температура в помещении, тем чаще должен быть полив.
4. Влажность воздуха. При выращивании имбиря из корня в домашних условиях следует ежедневно опрыскивать растение тёплой водой.
5. Удобрение растения. Для подкормки имбиря можно использовать комплексные удобрения с повышенным содержанием калия. Чтобы увидеть цветение растения, в почву следует добавлять фосфорные удобрения.

Когда следует собирать урожай?

Растение созревает в течение 9–10 месяцев после посадки. Понять что растение созрело можно по виду наземной части растения. Листья и стебли начинают желтеть и увядать. С этого момента полив культуры следует сократить. Урожай можно собирать только после того, как произойдёт полное отмирание стеблей. Извлекать корни следует аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Затем урожай промывается и просушивается.

Сами листья и стебли тоже можно употреблять в пищу, добавляя их в салаты и закуски. Но для того чтобы корень был крупным, надземную часть растения срезать не рекомендуется.

Хранение корня имбиря

Есть несколько способов хранения имбиря для будущего употребления в пищу:

1. Хранение в холодильнике. Для хранения корня в холодильнике его необходимо поместить в герметичный пакет и откачать из него воздух. На пакет следует наклеить листок с датой упаковки. Есть ещё один способ сохранения корня в холодильнике, но с меньшим сроком годности. В этом случае корень кладут в пакет для пищевых продуктов или в бумажный пакет и помещают в отделение для овощей. Из пакетов необходимо как следует выпустить воздух. В таком виде имбирь хранится несколько недель.
2. Хранение в морозильной камере. При таком способе хранения с корня необходимо срезать кожицу тонким слоем. Замораживать имбирь можно целиком, нарезанным или потёртым. Тёртый и нарезанный корень сначала выкладывается на пластиковую доску и замораживается, затем складывается в ёмкость или ссыпается в пакет. Целый корень заворачивается в пищевую плёнку и помещается в пакет. В таком виде имбирь может храниться в течение 6 месяцев.
3. Хранение в жидкости. Имбирь можно хранить в кислой или спиртосодержащей жидкости. В качестве основы может подойти лимонный сок, уксус, водка или рисовое вино. Минус этого способа в том, что имбирь может изменить вкус.
4. Хранение в сухом виде. Для хранения имбиря в порошкообразном виде его следует нарезать тонкими пластинами и высушить, после чего измельчить в блендере, или через мясорубку. Приправу хранят в сухой закрытой ёмкости в прохладном месте.

Следуя всем вышеперечисленным рекомендациям, даже начинающий садовод сможет в домашних условиях вырастить это ценное и замечательное растение. Полученный урожай можно использовать для приготовления ароматных и полезных блюд и напитков.

Как вырастить имбирь на даче в открытом грунте и когда собирать урожай

Имбирь — экзотическое для нашей страны растение, родиной которого являются тропики Южной Азии. Его ценят за свойства и химический состав. Это и пряность, и лекарственное средство, и декоративное растение. Многих садоводов-любителей интересует вопрос, как вырастить имбирь на даче в открытом грунте, чтобы не покупать пряные корешки в магазине.

В России его можно выращивать в разных климатических зонах, если правильно подобрать способ. Так, в южных регионах, где лето продолжительное и достаточно теплое, имбирь можно вырастить на даче в грунте без особых ухищрений. Здесь растение, внешне напоминающее бамбук и цветущее интересными бутонами, высаживают в саду в качестве декоративного.

В условиях средней полосы ценный корень выращивают в теплицах или парниках. В северных регионах, где лето слишком короткое, имбирь выращивают в домашних оранжереях или на подоконниках.

Особенности выращивания имбиря в открытом грунте

Многие садоводы культивируют имбирь, выращивание в открытом грунте в нашем регионе сопряжено с некоторыми трудностями, связанными с его тропическим происхождением.

Имбирь — многолетнее травянистое растение. Его корневище, которое на Востоке именуют «рогатый корень», разветвляется горизонтально, выпуская из почек сильные стебли высотой 50—150 м с узкими листьями длиной до 20 см. Чтобы имбирный корень достаточно разросся, он должен находиться в грунте 8-10 месяцев. У такого корня будут все характерные для растения полезные свойства.

Из-за продолжительного периода вегетации имбирь легче всего выращивать из рассады. Для этого готовят субстрат из смеси перегноя, гумуса, песка, почвы в равных частях. Почвенную смесь раскладывают в емкости высотой 25 см, увлажняют. В нее углубляют кусочки корневища почками вверх на 3—4 см и поливают. Побеги для рассаживания появятся в течение 2—3 недели.

Основные условия, необходимые для выращивания имбиря в достаточном количестве: продолжительное и теплое лето, высокая влажность воздуха, защита от сквозняков, затененный участок.

Все части культуры имеют приятный аромат лимона. Полезные свойства имбирных корней обусловлены его химическим составом. Растение содержит эфирные масла, макро- и микроэлементы, аминокислоты (триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин и другие), витамины А, С и группы В.

Входящие в его состав цингиберен, камфен, бисаболен и другие вещества обуславливают противовоспалительные, бактерицидные, желчегонные, антигельминтные, антиспастические и другие полезные свойства имбирного корня.

Выбор участка для посадки

Имбирь на даче выращивают на защищенном от сквозняков и ветра участке. Выбирают хорошо освещенное место, затененное в самое жаркое время суток, поскольку прямые солнечные лучи губительны для него. Можно предусмотреть затенение участка для посадки растения.

Еще одно необходимое условие, которое нужно соблюдать при выборе участка для посадки культуры — влажность почвы. Растение не переносит заболоченных, переувлажненных почв. Произрастание в таких условиях приводит к загниванию толстых корней. Поэтому его лучше высаживать на возвышенностях или сухих участках, а почву перед посадкой дренировать или мульчировать для лучшего отведения лишней влаги.

Проще всего поддерживать необходимые при разведении имбиря условия в теплицах или парниках.

Большое значение имеет выбор посадочного материала и его последующая подготовка. Его начинают проращивать с конца февраля-начала марта, а в мае пересаживают в открытый грунт.

Какой должна быть почва для посадки?

Посадка и уход за имбирем начинаются с правильной подготовки почвы. В первую очередь для получения хорошего урожая должна быть почва легкой, рыхлой, хорошо дренированной. С этой целью ее смешивают с песком или мульчей (компостом из опавших листьев, дерном или хвоей).

Для посадки имбиря должна быть почва плодородной со средней кислотностью. Для этого осенью в нее вносят органические удобрения: перегной, торф, компост. В период вегетации дополнительно вносят комплексные минеральные удобрения.

Как посадить имбирь в открытый грунт?

Чтобы посадить имбирь на даче, используйте корневище, разделенное на кусочки. Если температура воздуха в начале вегетации недостаточно высока, растение накрывают пленкой. Если нет возможности выбрать подходящее место и обеспечить необходимые условия, высаживайте его в теплицах или парниках.

Сроки посадки имбиря на даче

В естественной среде имбирь растет от 6 месяцев до года. В нашей широте у него для этого есть в среднем 9 месяцев, большая часть из которых уходит на проращивание рассады.

Для получения рассады корни высаживают в горшки в феврале-марте или даже январе. Сроки посадки в открытый грунт зависят от региона. Принято высаживать побеги в апреле-мае, после последних заморозков, когда среднесуточная температура достигает +18…+25 °С. Если температура становится ниже, развитие растения замедляется. Повторно стимулировать его рост будет сложно.

В Подмосковье выращивание на даче начинают с помещения рассады в теплицу, чтобы растения успели адаптироваться к условиям внешней среды. При условии ранней весны и теплого лета в саду имбирь может быть посажен на Урале, но надежнее в этом регионе его выращивать в теплице.

Выбор посадочного материала

Чтобы вырастить имбирь в огороде, в первую очередь нужно выбрать подходящий посадочный материал. Культуру проращивают из корня, который можно купить в простом супермаркете. Выбирают здоровый, плотный по консистенции, молодой корень со светлой, равномерно окрашенной, гладкой и даже глянцевой кожурой без дефектов, признаков увядания или обморожения.

Срез или слом должен быть чистым, белым, без признаков усыхания и увядания. Выбирая корневища для посадки, нужно обратить внимание на количество побеговых почек-глазков. Чем их больше, тем больше шансов получить рассаду.

Подготовка корневища для посадки заключается в нарезании или отламывании небольших кусочков, на каждом из которых должно быть по 2—3 почки. Лучше всего разделять корневище по перемычкам. Место среза нужно присыпать толченым активированным углем или древесной золой.

Подготовительные работы для посадки имбиря

Имбирь лучше всего сажать в предварительно подготовленные канавки. Поскольку корень ветвится в стороны, а не вниз, глубина канавки может не превышать 10 см. На дно подготовленных канавок для дренажа укладывают небольшие камешки слоем в 1 см.

Гравий присыпают слоем субстрата толщиной 5—6 см. Перед посадкой подготовленные кусочки имбиря нужно на несколько часов положить в теплую воду или слабый раствор марганцовки для того, чтобы стимулировать прорастание почек.

Как посадить имбирь на дачном участке?

Существует несколько простых правил, как посадить имбирный корень правильно. Для нормальной вегетации деленки должны располагаться близко к поверхности. Их заглубляют не более чем на 3—4 см.

Укладывают их почками вверх на расстоянии 10—15 см, чтобы корешки не мешали друг другу. Почву предварительно нужно взрыхлить и увлажнить. Кроме того, деленки обильно поливают после посадки.

Как правильно ухаживать за имбирем на даче?

До тех пор, пока образуются новые корнеплоды, растет корень имбиря около 7 месяцев. В течение этого периода растению требуется регулярный полив, весенняя подкормка, рыхление грунта и удаление сорняков.

Если имбирь выращивается в качестве декоративного растения, его оставляют на зимовку в грунте. Для того чтобы добиться цветения, нужно поддерживать высокую влажность и оптимальную для растения температуру. Проще всего поддерживать эти условия в теплице. Цветут растения только на второй год.

Высаженные в открытый грунт деленки для обеспечения прорастания и защиты от ночного понижения температуры накрывают перфорированной пленкой. Когда через 2—3 недели появится росток, пленку убирают. На этом этапе росткам нужно освещение в течение 12—14 часов в сутки и регулярное увлажнение почвы.

В августе заканчивается активное формирование корнеплодов и растения больше не нуждаются в интенсивном уходе. Осенью, когда побеги отомрут, корнеплоды можно выкопать и использовать или оставить зимовать. В этом случае нужно побеги срезать и укрыть корни.

Правила полива растения

Для того чтобы вырастить имбирь, его нужно регулярно поливать. Стоит учесть, что это влаголюбивая культура, которая предпочитает влажный воздух. Ей не повредят регулярные опрыскивания и дождевания, особенно в жаркие летние дни. Это делают утром или вечером, чтобы не обжечь листья.

До появления первых ростков деленки нужно регулярно и обильно поливать, чтобы не позволить им пересохнуть и остановиться в развитии. Когда ростки появятся, полив нужно сократить.

Почва не должна пересыхать, но и переувлажнения допускать нельзя, так как это может привести к загниванию корней. После полива почву рыхлят на глубину 1 см. Когда кусты начинают желтеть и поникать, полив уменьшают, а опрыскивания прекращают вовсе.

Когда и как подкармливать имбирь в открытом грунте?

Подкормку вносят в течение всего периода вегетации. Первое комплексное удобрение, которое содержит азот, фосфор, калий, вносят до того, как появятся листья растения. Также на этом этапе 1 раз в 1,5—2 недели имбирь подкармливают органическими удобрениями.

Лучшее органическое удобрение для него — компост. Перегноем из листьев подкармливается растение в естественной среде. Кроме того, можно использовать раствор коровяка, разведенного водой в соотношении 1:10. В августе культуру можно подкармливать калийными удобрениями, которые способствуют формированию и созреванию клубней.

Если имбирь готовится к цветению, на стадии бутонизации вносят фосфорно-калийные удобрения. Когда листья растения начинают желтеть и поникать, подкормки прекращают.

Как и когда собирать урожай имбиря?

Собирают урожай осенью, через 9—10 месяцев после посадки. Признаком готовности корнеплодов является пожелтение и отмирание побегов. В то же время на еду корневища можно выкапывать уже через полгода после высадки.

За 2 дня до сбора урожая культуру перестают поливать. Выкапывают корнеплоды лопатой, очищают от почвы, удаляют дополнительные корешки и просушивают. Перед просушкой корни можно промыть холодной водой.

Имбирь: советы по правильному хранению

Хранят корнеплоды при температуре +2…+4 °С, в погребе или в холодильнике в отделении для овощей. Перед закладкой на хранение имбирь заворачивают в бумагу. Еще один способ хранения — в высушенном виде. Подготовка корня к хранению в этом случае заключается в его чистке и нарезке на слайсы. Но перед употреблением его придется вымачивать 5—6 часов. В результате у пряности вкус и аромат станут более выраженными.

Можно на хранение имбирь поместить в морозильную камеру. Но при размораживании большая часть полезных веществ теряется. Его можно будет использовать только как пряность.

Если имбирь выращивали в горшке, его можно оставить на зиму в грунте у теплой батареи и выкапывать по мере необходимости.

Как посадить имбирь на грядке и в цветочном горшке

Информационная статья о растении имбирь. В статье есть краткое описание растения и даны рекомендации по выращиванию имбиря в огороде и в цветочном горшке. Все хотя бы раз слышали слово имбирь, например, выражение имбирный пряник, известное кондитерам и любителям сладостей.

В род Имбирь входит около 140 видов растений. В том числе и имбирь аптечный или имбирь обыкновенный. Этот вид имбиря известен как пряное и лекарственное растение. Кроме него, человек использует и имбирь зерумбет. Из листьев и стеблей делают приправу, а жидкостью, которая скапливается в цветках аборигены Полинезии моют головы.

В Японии в пищу идут почки имбиря японского, а в Таиланде используют в пищу корневища имбиря пурпурного. Постараемся разобраться, можно ли вырастить жителя теплых мест самостоятельно и как посадить имбирь в огороде или в цветочном горшке.

Содержание:

Растение имбирь, где взять посадочный материал

Имбирь аптечный и другие виды из рода Имбирь в дикорастущем виде раньше встречался в странах Азии и в западной Индии. В европейские страны растение попало во времена средневековых путешествие европейцев в эти страны. Существует мнение, что одним из первых растение привез Марко Поло.

В России имбирь появился в XVI веке. При открытии Америки не только картофель, табак, кукуруза прибыли из неё в Европу, но и растения из Европы попали в Америку. Имбирь был одним из первых таких растений. Он благополучно прижился на тропических островах близ южной Америки.

Имбирь — это многолетнее травянистое растение. Наземная часть представлена достаточно высокими, до 1,5- 1,8 м, побегами с цельными заостренными листьями. Соцветия располагаются на отдельных стеблях и выглядят как колоски. Однако, интерес для человека представляют мясистые корневища. Именно они используются в кулинарии и фармакологии.

Также корневища представляют ценность для любителей экзотических растений. Так как при их помощи можно размножить имбирь, посадив его на участке или дома. Вопрос с приобретением посадочного материала решается достаточно просто. Нужно отправиться в ближайший овощной магазин и просто купить корни имбиря.

Для тех кто не ищет легких путей, подойдет более долгий путь. Посадочный материал можно заказать через интернет. Сделать это можно даже с родины растения, например, из Китая. В дикой природе имбирь предпочитает влажные, теплые места, находящиеся в полутени.

После приобретения посадочного материала, можно приступать к посадке и выращиванию имбиря. Сделать это можно на огородной грядке. 

Как посадить и вырастить имбирь в огороде

Купленные корни имбиря нужно осмотреть и разделить на сегменты так, чтобы на каждом было по паре почек. Из них начнется рост побегов. Длина каждого кусочка корневища должна быть около 6 см. Перед посадкой в грунт фрагменты корневищ можно замочить на 5-6 часов в воде или растворе стимулятора.

Растет имбирь на хорошо удобренных влажных суглинках. Если почва тяжелая, то в неё нужно внести песок. Достаточно 10 кг на кв. м. В бедную почву вносят хорошо перепревший навоз. Количество навоза — до двух ведер на кв. м. Участок, выбранный под имбирь нужно перекопать вместе с удобрениями. Достаточно это сделать на штык лопаты.

Учитывая, что имбирь выращивается в тропическом климате, высаживать его в открытый грунт нужно в конце мая. Конечно, чтобы получить более вызревшие корни к концу сезона, имбирь желательно посадить пораньше. Если имбиря нужно не много, то возможно посадить его в горшки в начале весны, а с наступлением тепла просто перевалить в лунку на грядке.

Перед посадкой на грядке нужно сделать борозды глубиной 10-15 см. Разложить в борозду фрагменты корневищ. Раскладывать почками кверху. После чего корневища прикрыть грунтом слоем в три см.Расстояние между ними оставлять 15-20 см. Следующую борозду делать через 20 см.

После посадки борозды пролить водой. До появления всходов делать это нужно через 1-2 дня. Но заливать бороздки с имбирем не стоит, корневища могут загнить. Спустя 15 — 20 дней на поверхности земли покажется зеленый конус. Дальнейший уход за посадками имбиря сводится к своевременной прополке и рыхлению почвы.

Так как растение отзывчиво на полив, при отсутствии природных осадков желательно поливать его раз в два — три дня. Кроме этого, раз в 15 дней посадки имбиря можно проливать разведенным коровяком в соотношение 1 к 10.

Во второй половине сентября поливы нужно прекратить. Примерно через две недели наземные части начнут подсыхать, следовательно, пришло время выкапывать корни имбиря. Делают это примерно так же, как копают клубни картошки.

И хотя сильно большого прироста корневища не дали, для хорошего урожая имбирю нужно расти около 10 месяцев, все же урожай имбиря получен. До весны его можно хранить в погребе, в деревянных или картонных ящичках. По мере надобности корень имбиря можно применять в различных блюдах или как противопростудное средство. Любители комнатных цветов могут вырастить имбирь и в домашних условиях.

Как посадить имбирь в цветочном горшке дома

Лучшее время посадки имбиря в условиях комнаты — это ранняя весна. Для посадки также берется фрагмент корневища с почками. Перед посадкой его на пять-шесть часов помещают в теплую воду. Эта процедура восстановит водный баланс и поможет проснуться почкам.

Горшок лучше выбирать керамический, широкий, но не сильно высокий. Дно горшка засыпать дренажным слоем. Подойдет битый кирпич, керамзит. Грунт смешать из равных частей песка, торфа и дерновой земли. Наполнить им горшок и за сутки до посадки хорошо увлажнить грунт. Дополнительно можно добавить немного минеральных удобрений для клубневых культур.

Часть корневища заглубляют не полностью, желательно чтобы почки остались на свету. Закрыть горшок пленкой и поставить в теплое место.

Раз в день пленку убирать на 10 — 20 минут, при необходимости — поливать или опрыскивать землю в горшке.Зеленые проростки могут появиться и через две недели, и через пять-семь недель. С этого момента растению нужно тепло, хорошее освещение, но не прямое солнце и почти ежедневный полив или дождевание.

В летние дни горшок с имбирем можно держать в саду или на открытом балконе. С наступлением осени, горшок заносят в теплое помещение и уменьшают поливы. Зимой растению достаточно минимального количества влаги. А с наступление весны возобновляются обильные поливы и подкормки дважды в месяц.

Возможно, чтобы дождаться цветения, выращивать имбирь потребуется ни один год, Но если все сделано правильно, то необычное соцветие имбиря появиться на третий или четвертый год.

Видео о том, как правильно садить имбирь дома:

Зри в корень. Зачем челябинцы выращивают имбирь у себя дома

За последний месяц цены на корень имбиря выросли почти в десять раз. Такой взрывной рост неказистому продукту обеспечили приписываемые ему мифические свойства: якобы он блокирует коронавирус. И хотя эксперты этот миф развенчали, корень имбиря по-прежнему продается по цене золота.

Между тем челябинские садоводы уже не первый год выращивают экзотическое растение: одни ради удивительных цветов, другие — ради целебных корневищ.

Тропический домосед

Вырастить дома на Южном Урале такую экзотику, как имбирь, не составит труда, уверена Людмила Пашнина, агроном, ведущая Клуба садоводов Челябинской области. Правда, этому тропическому растению не вынести сурового уральского климата, потому ему подойдут домашние условия. Высадить на даче его можно разве что на лето.

— Посадочный материал можно найти в магазине. Правда, для дальнейшего выращивания нужен корень с почками. Если почек нет, нужно обернуть корень влажной тканью или использовать для проращивания вермикулит, — рассказывает Людмила Ивановна. — Когда они появятся, кусочки корня с живыми почками можно высаживать.

По словам эксперта, емкость для растения должна быть невысокой и широкой, а земля для посадки — легкой и плодородной. Корень нужно немного припорошить грунтом, чтобы глазок мог сам пробиться.

Фото: pikabu.ru

— Чтобы ускорить процесс, можно несколько раз подкормить растение. Для подкормки я использую питательный раствор, который получаю из столовой ложки нашатырного спирта или аммиака, разбавленного водой (пропорция 1 столовая ложка на ведро воды), — продолжает агроном. — Как только росток проклюнется, его на первое время необходимо накрыть пластиковой либо стеклянной банкой. Также для этого подойдет обычный укрывной материал.

Затем после появления первых листочков садовод советует поставить горшок в теплое место, при этом избегать прямых солнечных лучей. В первые месяцы в утренние и дневные часы можно использовать специальные фитолампы. Поливать имбирь Людмила Пашнина рекомендует под вечер. Правда, растение не любит переувлажнения. Потому в идеале под горшок поставить поддон.

Когда саженец наберется силы, его можно пересадить в емкость большего объема способом перевалки. На этом этапе подкармливать имбирь можно такими стимуляторами роста, как циркон, энергин, корневин, эпин и другими. От вредителей, если они появятся, помогут фунгициды. Если придерживаться всех этих рекомендаций, через шесть-восемь месяцев можно будет собирать урожай.

Фото: сайт fb.ru

Не ради еды

Однако разводят диковинное растение не только ради корневищ, обладающих целебными свойствами. Оказывается, имбирь можно выращивать и ради его декоративных свойств.

— Несколько лет назад в одном из цветочных магазинов я увидела цветок имбиря, завезенный из Голландии, — рассказывает челябинка Людмила Валежанина. — Низкие плотные кустики с красивыми розовыми цветами выглядели очень экзотично. И я решила попробовать дома вырастить такой. На тот момент я была в отпуске по уходу за ребенком. Цветов дома много, плюс-минус один горшок — какая разница. Да и интересно было.

Посаженный по всем правилам в обычный универсальный грунт, периодически поливаемый и подкармливаемый имбирь за восемь месяцев вытянулся ростом с хозяйку.

— Его стройные побеги напоминают бамбук с заостренными листьями или осот. Декоративности никакой, — говорит Людмила, так и не дождавшаяся удивительных по красоте цветов. — Потом только узнала, что зацвести красными или розовыми, похожими на колоски цветами имбирь в домашних условиях сможет только через два-три года. Корневище, конечно, выкопали. Оно было не такое мощное, как продаваемые в магазине, и не такое ядреное на вкус. Но все равно опыт получился интересный.

На заметку

Целебную силу имбиря можно объяснить уникальным сочетанием полезных компонентов, входящих в его состав. Среди них особую значимость имеют антиоксиданты, представленные витаминами A, C, E, а также магнием и цинком, аминокислоты, в том числе незаменимые, микро- и макроэлементы (кремний, калий, фосфор, цинк и др.), эфирные масла и органическое соединение гингерол.

Как посадить имбирь и ухаживать в домашних условиях

Имбирь – богатый кладезь полезных свойств. Кроме того, он выступает, как декоративное растение. Его длинные побеги и узкие листья, наподобие осоки, не загораживают свет, проникающий в квартиру, поэтому он является отличным дизайнерским элементом любого интерьера и не требует особого ухода. Как посадить имбирь? Как его вырастить и правильно хранить дома? На самом деле выращивать имбирь в домашних условиях вовсе не сложно.

Выбор материала для посадки

О целительных свойствах этого растения не слышал только ленивый. Его корень полезен при простудных недомоганиях, способствует похудению и даже помогает при морской болезни. Имбирный корень может похвастаться своими тонкими пряными качествами. В кулинарии существует огромное множество рецептов, где этому небольшому растению отведено почетное место среди ингредиентов.

Посадить имбирь можно двумя способами – семенами или зрелым корнем с почкой. Посадка семенами намного сложнее, особенно, если вы живете не в тропическом поясе. К тому же, в большинстве случаев, всходы могут дать только те семена, которые выросли в своей естественной среде.

Второй способ выбора материала для посадки корня имбиря в домашних условиях более практичный и действенный – пойти в супермаркет. Качественные всходы, а, значит, и великолепный урожай, вам даст только свежий корень растения. Шкурка корня должна быть гладенькой, упругой, не сморщенной. Корень не должен гнуться, как увядшая морковь. Присмотритесь внимательно к будущему посадочному материалу. Обязательно должны быть крупные и светлые почки, которые впоследствии и дадут нам долгожданные всходы.

Перед посадкой залейте корень теплой водой на ночь. Это пробудит спящие почки и даст хороший старт для развития будущего растения. Разрежьте острым ножом корень на части так, чтобы каждый кусочек содержал пару таких почек. Места среза можно присыпать активированным углем (или золой) для предотвращения процессов гниения. Наш материал для высадки в грунт корня имбиря дома полностью готов.

Как подготовить грунт

Имбирь – растение тропическое, а, значит, нуждается в достаточном количестве влаги и света. Идеальный грунт для посадки должен состоять из равных частей песка, перегноя листьев и гумуса. Для домашнего выращивания обязательно позаботьтесь о дренаже. Имбирь не любит застоя воды и начинает гнить. Поэтому сливные отверстия в горшке также желательны. Если вы правильно следовали рекомендациям о том, как выращивать имбирь, то растение будет получать достаточно влаги, не страдать от засухи и при этом сможет избежать губительных процессов гниения.

Хотя имбирь считается многолетним растением, дома его выращивают обычно в течение одного года. Условия содержания и месторасположения горшка в домашних условиях влияют на дальнейшее качество грунта и развитие всего растения. Место должно быть теплое, хорошо освещенное, огражденное от попадания прямых солнечных лучей. В жаркое время, чтобы не перенасытить грунт влагой, сбрызгивайте растение водой комнатной температуры.

Видео «Посадка имбирного корня в домашних условиях»

Ведео-инструкция с подробным алгоритмом действий по посадке имбиря.

Особенности посадки имбиря

Небольшие кусочки посадочного корня положите в грунт почками вверх. Это обязательное условие, потому что если посадить корнеплод почкой вниз, она замрет и не принесет результатов. Хорошо полейте рассадный материал и присыпьте землей, толщиной в несколько сантиметров.

Если все действия были произведены правильно, то всходы вам гарантированы в течение нескольких недель. Некоторые огородники перед высадкой сбрызгивают подготовленные для посадки корни слабым раствором марганцовки. Это предотвращает развитие грибковых заболеваний у будущего растения.

Выращивание дома

Зачастую дома имбирь выращивают в цветочных горшках или балконных ящиках для растений. Его форма будет напрямую зависеть от качества урожая. Так, например, если вы возьмете узкий и тесный горшок, то получите обильную листву и слаборазвитую корневую систему.

Этот метод используют, если вы решили посадить растение, как украшение интерьера и декоративное оформление. И наоборот, если предпочтете неглубокую, но широкую цветочную емкость – то хорошо развитая корневая система при скромной листве вам обеспечена. Главное, определитесь, для каких целей вы будете сажать растение дома. И уже, в зависимости от целей, выбирайте цветочный горшок.

Сажать имбирь в домашних условиях можно круглогодично, однако, наиболее оптимальным считается зимний период. В течение всего периода развития растения, его желательно подкармливать органическими удобрениями. Старайтесь избегать сильного пересыхания почвы. Жаркий воздух для него также вреден.

Посадка на даче

Выращивание имбиря на даче не представляет особой сложности при наличии одного условия – укрытия от прямых солнечных лучей. Если у вас есть теплица или парник – обильный имбирный урожай обеспечен! Если вы решились на высадку корня в открытый грунт, то соорудите полутеневое укрытие. Хоть имбирь – растение светолюбивое, но под палящими лучами солнца оно жить не привыкло и быстро увянет.

Рекомендуется сам корень прорастить дома, а в феврале-марте, в зависимости от погодных условий, высаживайте в открытый грунт. Перед сбором урожая, осенью, прекращайте полив. Таким образом, растение начинает активно наращивать дополнительно корневую систему. Кроме корневища, в пищу можно употреблять и листья имбиря. Они прекрасно подойдут для салатов и легких закусок.

Видео «Посадка и уход за имбирем»

Рекомендации по выбору имбирного корня,  его посадке и дальнейшим уходом за проросшим растением.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Рекомендации по уходу за имбирем

Если Вы любите тепло, уют и домашнюю атмосферу, Вы наверняка заинтересуетесь таким домашним растением, как имбирь, который можно легко вырастить на подоконнике. И совсем скоро Вы сможете заваривать вкусный и полезный имбирный чай, согревающий зимой, излечивающий от простудных заболеваний, дарящий спокойствие и умиротворение. Так что же необходимо для того, чтобы вырастить имбирь в домашних условиях?

Родина и внешний вид имбиря

В естественных условиях имбирь – это многолетнее растение, принадлежащее к семейству имбирных. Родиной кустарника является Азия, где круглый год царит теплый климат. В переводе название имбиря означает «рогатый», именно такую форму имеет корневая система растения.

На корневище располагаются почки, которые дают жизнь новым росткам. Цвет мякоти корневища белый, однако, с возрастом становится желтоватым. Побеги растения очень похожи на ветви тростника и вырастают в комнатных условиях до одного метра. Листья крупные, плотно крепятся к стеблю.

Уход за имбирем не требует специальных знаний, достаточно обеспечить растению условия, максимально приближенные к естественным, то есть обильный полив, высокую влажность и комфортную температуру воздуха.

Режим полива

Имбирь нуждается в регулярном поливе, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии, особенно важен полив в период образования цветоносов и активного роста. Главное условие – не допускать застоя воды в вазоне и поддоне, также опасно для имбиря пересушивание земляной смеси. Избыток влаги приводит к загниванию корневой системы, а недостаток воды – к сморщиванию и увяданию.

Полив должен быть обильным и регулярным. Нужно использовать мягкую воду, отстоянную на протяжении нескольких дней, комнатной температуры. Если у растения наступает период покоя, полив нужно уменьшить, между поливами земля должна просохнуть.

После каждого полива земля нуждается в рыхлении для лучшего формирования корневой системы.

Требования к освещению

Имбирь – светолюбивое растение и на протяжении круглого года нуждается в ярком свете, но прямые  солнечные лучи могут вызвать ожоги на листьях. Лучшее место для вазона с имбирем в квартире – западные или восточные окна.

Температурный режим

Летняя температура для имбиря не должна опускаться ниже +28 градусов и не превышать +32 градусов.

Что касается зимнего климата, все зависит от того, собираетесь ли Вы организовать имбирю период покоя или будете выращивать в холодное время тоже. Для периода покоя необходим температурный режим от +10 до +15 градусов, а для обычного режима выращивания подойдет температура от +18 до +20 градусов. Главное – в любое время года избегать резких перепадов температур, особенно ранней весной и осенью, когда ночная и дневная температуры воздуха очень отличаются. Лучше не выносить имбирь в это время на свежий воздух.

Пребывание в состоянии покоя зимой положительно сказывается на цветении имбиря, возможно, на будущий год на растении появятся цветы.

Влажность воздуха

Учитывая, что имбирь в естественных условиях произрастает во влажных тропических лесах, для него имеет важное значение высокая влажность воздуха. Опрыскивать растение нужно ежедневно, особенно в период холодов, когда работает центральное отопление.

Если у растения наступает период покоя, желтеют и увядают листья, опрыскивания необходимо прекратить, но для растений, которые продолжают расти и зимой, важно продолжать опрыскивать кустарники.

Подкормка имбиря

Имбирь нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в период активного роста. С весны и до осени растение подкармливают каждые десять дней, используя для этого комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Со второй половины августа до середины осени органические удобрения вносят в почву поочередно с калийными питательными смесями.

В период покоя (если он наступил), нужно прекратить вносить удобрения в почву.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Имбирю необходим хороший слой дренажа, в противном случае корневая система растения загнивает.

Размножение имбиря

Виды размножения:

1. Размножение семенами.

Данный метод практически не используется в комнатном цветоводстве, так как имбирь, выращенный в культурных условиях, семена не дает.

2. Делением корневища.

Действия по выращиванию имбиря на подоконнике: 

• Выбор корневища;

Специалисты рекомендуют выбирать имбирь на рынке. Главное – выбрать корень с гладкой кожурой и большим количеством почек. На имбире не должно быть пятен и плесени. Также следует покупать корневище с волокнистой структурой, так как это старый корень, который уже способен расти.

• Стимулирование роста почек;

Для этого необходимо на несколько часов поместить имбирь в теплую воду.

• Подготовка к посадке;

Корневище нужно разделить на несколько частей, стараясь разрезать имбирь по линиям перемычек. В результате на каждом кусочке должно остаться несколько почек. Чтобы на местах срезов не образовалась гниль, их следует присыпать измельченным углем, после посадочный материал подсушить на протяжении суток на свежем воздухе.

Еще один способ подготовки корневища к посадке – выдержать имбирь несколько часов в слабом растворе марганцовки.

• Подготовка почвы;

Важные свойства земляной смеси: воздухопроницаемость и богатый питательный состав. Оптимальным считается почва следующего состава: дерновая земля, перегной и песок в равных пропорциях. Если Вы планируете покупать готовый субстрат, лучше отдавать предпочтение земляным смесям для декоративнолистных растений с нейтральным (рН 5-6) или слабым уровнем кислотности (рН 6-7).

• Высаживание имбиря.

Нельзя высаживать имбирь слишком глубоко, максимальная глубина – 2 см. Корневища должны располагаться горизонтально, почками вверх. При этом корень не должен соприкасаться со стенками вазона. Грунт необходимо поддерживать во влажном состоянии. Первые ростки появляются в разное время, в среднем на появление ростков необходимо от двух до восьми недель.

Цветение имбиря

Период цветения имбиря начинается во второй половине весны и длится все лето. Побеги образуются от корневища и достигают в высоту 40 см. В верхней части каждого цветоноса расположено соцветие, по форме напоминающее колос и усыпанное мелкими цветочками белого, желтого, розового или фиолетового цвета.

Цвести имбирь начинает уже во взрослом возрасте (после трех лет) и только при условии содержания в благоприятных условиях. Главным условием появления цветков является высокая температура воздуха и высокая влажность в помещении, при этом необходимо оберегать имбирь от прямых солнечных лучей.

Чтобы стимулировать цветение, специалисты рекомендуют высаживать имбирь в вазон небольшого размера и не пересаживать растение на протяжении трех лет.

Обрезка и формирование растения

Прежде чем приступать к обрезке ветвей имбиря, подумайте – ради чего Вы выращиваете растение. Если ради пряных корней, то время от времени необходимо прореживать крону имбиря, давая тем самым силы для роста корневища. Если Вы хотите, чтобы на Вашем подоконнике вырос пышный куст имбиря, то обрезать листья не нужно.

Болезни и вредители имбиря

В целом, имбирь довольно устойчив к различным заболеваниям и вредителям. Наиболее опасным периодом считается зима, когда под воздействием центрального отопления воздух в помещениях пересушивается, и появляется паутинный клещ.

В результате растение бледнеет, на листовых пластинах образуются мелкие точки желтого цвета, которые со временем увеличиваются в размерах, захватывая всю площадь листа. Это означает, что паутинный клещ активно высасывает сок из листьев. Если вовремя не оказать помощь растению, оно просто засохнет.

Чтобы обнаружить паутинного клеща, необходимо опрыскать имбирь, так лучше проявляются нити, которые оставляет насекомое.

Методы борьбы с паутинным клещом:

1. Обеспечить растению большое количество влаги;

Это касается и полива и увлажнения воздуха. Растение необходимо поставить в поддон, наполненный влажной галькой или керамзитом. Имбирь регулярно опрыскивают. Также нужно регулярно проводить водные процедуры, обмывая растение под душем, предварительно замотав вазон полиэтиленовым пакетом. Затем крона растения накрывается прозрачным полиэтиленом и оставляется в таком виде на неделю. В условиях повышенной влажности, которая образуется внутри пакета, все насекомые гибнут. Однако уничтожить таким образом отложенные яйца вредителей не получится.

2. Обработка химическими препаратами.

Это самый действенный и надежный способ борьбы с паутинным клещом. Для уничтожения всех насекомых необходимо обрабатывать имбирь один раз в неделю.

Палочки, которые втыкаются в вазон с растением, против паутинного клеща не эффективны.

Цветоводу на заметку

Почему у имбиря желтеют листья?

Причин может быть несколько, и все они связаны с неправильными условиями выращивания растения:

• Воздействие прямых солнечных лучей;
• Тяжелый грунт, который не пропускает воздух к корневой системе;
• Избыточный полив.

Достаточно правильно определить и устранить причину болезни растения.

Почему у имбиря сохнут листья?

Причин может быть две, и обе они напрямую связаны с недостаточным количеством влаги:

• Недостаточный полив;
• Слишком сухой воздух в помещении.

Видео по уходу за имбирем

Если Вы являетесь приверженцем выращивания комнатных растений с пользой, обратите внимание на имбирь – тропическое растение, у которого целебными являются не только корни, но и побеги. Вырастить имбирь на подоконнике довольно просто. Достаточно купить корешок пряности на рынке и обеспечить достаточное количество света и воды. Главное – помнить, что имбирь не переносит резкие перепады температур и предпочитает жаркий климат – до +30 градусов летом.

Вы также можете поделиться своими секретами по уходу за имбирем. Если у Вас есть вопросы – задавайте их в комментариях ниже, мы с удовольствием на них ответим.

Как вырастить корень имбиря

Имбирь ( Zingiber officinale ) может показаться загадочным растением. Узловатый корень имбиря можно найти в продуктовых магазинах, но очень редко вы можете найти его в местном питомнике. Так можно ли выращивать имбирь дома? Ответ положительный; вы можете. Выращивать имбирь не только возможно, но и легко. Давайте посмотрим, как вырастить корень имбиря в своем саду.

Как вырастить корень имбиря

Посадка имбиря начинается с поиска корня имбиря для посадки.Вы можете найти дилера корня имбиря в Интернете, но так же легко вы можете отправиться в местный продуктовый магазин и купить корень имбиря прямо в разделе продуктов для выращивания имбиря. Выберите здоровый, пухлый на вид корень имбиря длиной от 4 до 5 дюймов (от 10 до 13 см) с помощью хотя бы нескольких «пальцев». Если возможно, найдите корень имбиря там, где кончики пальцев зеленоватые.

Для созревания имбиря требуется 10 месяцев. Если вы живете в зоне 7 USDA или выше, вы можете выращивать корень имбиря в земле (хотя во всех зонах, кроме зоны 10, листья погибнут зимой).Если вы живете в зоне 6 или ниже, вам нужно будет принести имбирь на зиму, а это значит, что вам нужно будет посадить корень имбиря в горшок.

Затем вам нужно будет выбрать место для выращивания имбиря. Корень имбиря частично разрастается до полной тени и любит богатую рыхлую почву. Если вы собираетесь сажать имбирь в землю, неплохо добавить на выбранное место побольше компоста или перепревшего навоза. Если вы собираетесь выращивать имбирь в контейнерах, обязательно используйте почву.

Сажайте корень имбиря ранней весной, когда уже миновали заморозки.Следующим шагом в выращивании имбиря является сломать или отрезать палец и убедиться, что секция имеет длину не менее 1-2 дюймов (2,5-5 см) и имеет хотя бы один бутон (выглядит как закругленная точка). в теме. Чтобы предотвратить гниение корня имбиря, дайте разрезанным кусочкам высохнуть в течение дня или двух в теплом сухом месте, прежде чем положить их в землю.

Посадите секции имбиря в неглубокой траншее. Вы не должны сажать корни имбиря глубже 2,5 см.). По мере роста имбиря вы можете обнаружить, что корень пробивается сквозь верхний слой почвы. Это нормально, и у растения часто корни находятся над почвой.

Посадите одно растение имбиря на квадратный фут (0,1 кв. М). После того, как корень имбиря посажен, тщательно полейте его. Через неделю или две вы увидите, как растут листья имбиря. Как только появятся листья, поливайте умеренно, но когда вы поливаете корень имбиря, поливайте его глубоко.

Листья имбиря вырастут до 1 метра.) высокие и чувствительны к ветру. Если вы живете в районе, где имбирь не переживет зиму, принесите имбирь внутрь, когда температура ночью опустится ниже 50 F. (10 C.). Продолжайте ухаживать за растением зимой.

Как собирать имбирь

Ваш имбирь будет готов к сбору урожая весной, или вы можете дать ему расти до следующего лета, чтобы собрать больший урожай. Когда вы будете готовы к сбору урожая, осторожно поднимите имбирь из почвы. Если вы хотите и дальше выращивать корень имбиря, отломите часть корня имбиря с листвой и осторожно пересадите ее.Остальной корень имбиря можно использовать в качестве урожая. Обломать листву и промыть корень имбиря. Корень имбиря можно разделить на более мелкие кусочки для облегчения использования.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать корень имбиря, вы можете наслаждаться его удивительным вкусом в своих любимых рецептах.

Как вырастить имбирь в домашнем саду

istockphoto.com

Корневища имбиря, более известные как корни имбиря, происходят от цветущих растений Zingiber officinale .Имбирь использовался в культурах по всему миру как в кулинарии, так и в альтернативной медицине, он известен своими противовоспалительными свойствами, а также способствует пищеварению. Этот ароматный ингредиент является основным продуктом индийской, китайской, корейской, японской и вьетнамской кухни и используется для приготовления чая и приправы для жаркого, карри и супов.

Поскольку имбирь — тропическое растение, во многих регионах Северной Америки его сложно выращивать на открытом воздухе. Хотя это правда, что он может выдерживать только температуру выше 50 градусов, имбирь все же может хорошо расти и в нетропических условиях.Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как выращивать имбирь, независимо от того, где вы живете.

Инструменты и материалы

ПЕРЕД НАЧАЛОМ

Хотя в этом руководстве объясняется, как сажать имбирь на открытом воздухе, он также может расти внутри в горшке или в горшке. Те же общие принципы применимы и при выращивании имбиря в помещении.

ШАГ 1: Посадите ранней весной.

В то время как имбирь можно сажать и выращивать круглый год в тропических регионах, более прохладный климат имеет более короткий вегетационный период. Имбирь переносит только температуру выше 50 градусов.В США он может процветать круглый год в зонах 9 и выше. В регионах Флориды, Южной Калифорнии, Аризоны, Гавайев, Южного Техаса и Луизианы климат способствует выращиванию имбиря круглый год.

Если вы живете в зоне 8 или ниже, подождите, пока не разойдутся последние весенние заморозки, и сажайте имбирь на открытом воздухе. Посадите имбирь в горшочки, чтобы его было легко занести внутрь, если неожиданно снизятся температуры. Имбирю обычно требуется 8 месяцев для достижения полной зрелости. Однако те, кто живет в более прохладном климате, могут собирать молодой имбирь через 3 или 4 месяца или приносить горшки на зиму в закрытое помещение.

istockphoto.com

СВЯЗАННЫЕ С: Добавьте немного специй в свою жизнь с помощью сада с кулинарными травами

ШАГ 2: Нарежьте имбирь на кусочки длиной от 1 до 2 дюймов.

Купите корневища имбиря в продуктовом магазине или питомнике. Ищите корневища с гладкой и светлой кожицей. В идеале возьмите кусок имбиря длиной от 4 до 6 дюймов с несколькими пальцами и бутоном на конце каждого пальца. Если бутоны начали зеленеть, вы будете на шаг впереди в процессе роста.Неорганический имбирь часто обрабатывают ингибитором роста, поэтому для достижения наилучших результатов выбирайте органический имбирь.

Отрежьте пальцы от каждого корневища, убедившись, что каждый кусок имеет длину не менее 1-2 дюймов и имеет бутон на конце.

ШАГ 3: Дайте растениям высохнуть в течение 24-48 часов перед посадкой.

Если вы используете неорганический имбирь, замочите его в воде на 24 часа, чтобы удалить все ингибиторы роста.

Оставьте срезанные корневища в сухом прохладном месте на 24–48 часов. Это позволяет им образовывать защитную пленку на недавно срезанных участках, которая предотвращает их заражение бактериями.

ШАГ 4: Отрежьте секции на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга.

В тропическом климате имбирь может расти в полной тени, но те, кто живет в более прохладном климате, должны стремиться к тому, чтобы их имбирь получал от 2 до 5 часов солнечного света каждый день. Выберите полностью затененное или частично затененное место для посадки имбиря, в зависимости от климата.

Посадите кусочки имбиря в горшок или прямо на грядку. Идеальная почва — рыхлая и суглинистая (плодородная). Имбирю нужно много места для роста, поэтому сажайте каждый кусочек на расстоянии 12 дюймов друг от друга, от 2 до 4 дюймов в глубину, с бутонами вверх.Если вы используете горшок, выберите тот, который имеет глубину не менее 12 дюймов и обеспечивает хороший дренаж. В горшке такого размера можно вырастить один кусочек имбиря.

СВЯЗАННЫЕ С: 8 растений, которые можно выращивать без почвы

istockphoto.com

ШАГ 5: Хорошо поливайте после посадки и продолжайте поддерживать почву влажной.

Имбирь хорошо себя чувствует во влажной теплой почве с температурой от 71 до 77 градусов. Поливайте почву сразу после посадки. Продолжайте поддерживать почву влажной, поливая ее ежедневно, пока она не высохла.Это повторяет его естественную тропическую среду обитания. В зависимости от климата всходы появятся от 3 до 14 дней.

Нанесите слой мульчи поверх почвы, чтобы она оставалась теплой, если температура опускается ниже 50 градусов. Это также помогает сохранять почву влажной. Поскольку к концу вегетационного периода погода становится прохладной, уменьшите полив.

istockphoto.com

СВЯЗАННЫЕ С: 10 секретных ингредиентов для роста вашего сада

ШАГ 6: Собирайте урожай в любое время и наслаждайтесь!

Имбирь можно собирать двумя способами.Вы можете выкопать все корневище и собрать корень на любой стадии зрелости. Промойте корневище прохладной водой и отрежьте участок с бутоном, чтобы пересадить его, если захотите.

Одна вещь, которая делает имбирь уникальным, заключается в том, что он не причиняет растению вреда при уборке участка, пока он еще находится в почве, сохраняя корневище живым. Пока к стеблю прикреплен 2-дюймовый кусок корневища, он будет продолжать расти.

Свежий имбирь можно хранить в холодильнике или морозильной камере. В неочищенном виде он хранится 3 недели в холодильнике или 6 месяцев в морозильной камере.

Используйте этот метод для выращивания имбиря независимо от того, где вы живете. Если он не подвергается воздействию температуры ниже 50 градусов, у вас будет ароматная добавка для жаркого, супов, карри и многого другого.

Попробуйте вырастить имбирь дома

—

Имбирь (Zingiber officinale) выращивают из-за его пряного, ароматного вкуса. Активный ингредиент имбиря называется гингеролами. Гингеролы содержатся в корневищах, отличных от корней.

Корневища считаются подземными стеблями, способными давать корни и побеги на каждом узле.

Купить корневища имбиря

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, купите свежие корневища имбиря в питомнике растений или в семенной компании. Если вы не можете найти источник, вы можете использовать имбирь из продуктового магазина. Если возможно, купите органический имбирь, так как он не может быть обработан ингибитором прорастания. Если вы покупаете в магазине обычный имбирь, замочите в воде на ночь. Слейте воду.

Не забудьте купить большие толстые корневища имбиря, чтобы посадить растения.

Когда начинать

Имбирь — тропическое растение.Он не будет расти круглый год в зонах устойчивости USDA 8 и ниже. Если вы живете в зоне устойчивости USDA 9, 10 или 12 и температура не опускается до 32 градусов и ниже, вы можете спокойно выращивать имбирь на улице. Остальные из нас могут выращивать в контейнерах или копать до заморозков. Для хорошего урожая имбиря требуется от 8 до 10 месяцев.

Начальный

Даже в тропиках есть сезонные изменения, так что точно так же, как здесь, следите за календарем роста. Таким образом, середина весны — естественное время, чтобы начать имбирь.Купив корневища имбиря, оставьте их на прилавке на солнце, чтобы корневища начали прорастать. Это может занять

несколько недель, поэтому не беспокойтесь, если это не произойдет сразу. Когда бутоны набухают, корневище может превратиться в

.

желто-зеленого цвета. Не волнуйтесь, если корневища сморщатся или утонут. Разрежьте корневище имбиря на кусочки от 1 до 1,5 дюймов с хотя бы одним «глазком». Дайте каждому кусочку с обрезанным концом зажить в течение нескольких часов или на ночь. Это позволяет срезанному концу высохнуть и образовать мозоль перед посадкой.

Герметизация

Поскольку имбирь — это корневище, а не корень, его нужно сажать близко к поверхности почвы. Имбирь используется для влажной, хорошо дренированной почвы, поэтому почва для горшков должна быть богата органическими веществами, рыхлая, но нелегко высыхать. Посадите корневища имбиря на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга. В 15-дюймовом контейнере или больше у вас будет место для роста и развития корневищ.

Сажайте так, чтобы верхушка корневища была едва прикрыта. Бока должны быть хорошо прикрыты, поверх корневищ почти не должно быть почвы.

Рост

Выращивайте имбирь за два-пять часов под прямыми солнечными лучами. Обязательно беречь от сильного ветра. Вы можете поставить контейнер для имбиря на улицу, когда опасность заморозков минует. Пусть он растет и процветает у вас во дворе, на террасе или на террасе. Помните, что имбирь родом из тропиков и не переносит стоячей воды или полного высыхания. Как только у вашего имбиря начнут расти листья, рассмотрите возможность нанесения мульчи на поверхность почвы.

Подкормка необходима, когда растения начинают расти.Используйте органическое удобрение с медленным высвобождением или жидкое удобрение в соответствии с рекомендациями производителя для размера контейнера.

Сбор урожая

Через 8–10 месяцев пора собирать корневища имбиря. Имбирь зацветет, поэтому, если вы подождете от восьми до десяти месяцев, собирайте урожай после цветения. Если вы выращиваете в контейнерах, переместитесь в закрытое помещение после того, как понизятся температуры. Не позволяйте растениям замерзать. Выкопайте все растение. Выбирайте участки, которые хотите сохранить, и быстро их повторно засаживайте.

Для корневищ, которые вы хотите сохранить, обрежьте зеленые листья. Храните свежий имбирь в холодильнике или морозильной камере. В неочищенном виде он может храниться до трех недель в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере. (agrilifeextension.tamu.edu)

Для получения информации или если у вас есть конкретные вопросы о растениях в ландшафте, саду или деревьях, свяжитесь с Шеннон Ньютон по электронной почте [адрес электронной почты защищен] или по телефону 910-875-3461 в округе Хок или 910-277-2422 в Шотландии. Округ.

Как вырастить имбирь дома

Вы любите готовить с имбирем и используете его почти каждый день? Вы хотите, чтобы у вас всегда был под рукой имбирь ? Рассматривали ли вы выращивание имбиря дома?

Выращивать купленный в магазине имбирь дома особенно легко, но есть загвоздка:

Хорошая новость заключается в том, что выращивание имбиря не требует «зеленого пальца», так как растение имбиря не требует особого ухода.

Плохая новость заключается в том, что для сбора урожая имбиря нужно подождать по крайней мере пять или шесть месяцев, возможно, почти год, чтобы собрать имбирь. Так что вам придется проявить терпение.

Как выращивать имбирь в помещении

Прежде чем погрузиться в выращивание имбиря в домашних условиях , вы должны знать следующее:

• Лучшее время для выращивания имбиря — с конца зимы до начала весны.
• Чтобы вырастить имбирь , вам понадобится корневище, (технический термин для обозначения корней), предпочтительно органический.
• Имбирь любит тепло. рекомендуется выращивать его в горшке, чтобы его можно было легко хранить в доме зимой, чтобы избежать заморозков.
• Хотя имбирь не дружит с застоявшейся водой, его все равно нужно поливать часто , поэтому вам понадобится горшок с хорошим дренажем.

Как вырастить имбирь в домашних условиях: шаг за шагом

1. Купите себе большой сосуд для рассады имбиря , убедившись, что он имеет диаметр не менее 30 см (12 дюймов).
2. Как мы уже упоминали ранее, имбирь не любит застоявшуюся воду, поэтому вам понадобится хороший дренаж. Чтобы обеспечить хороший дренаж, положите гальку или мелкие камни на дно сеялки.
3. Добавьте в горшок почву для горшечных культур .
4. Поместите имбирь на верхний слой почвы.
5. Если вы хотите посадить несколько корней имбиря вместе, убедитесь, что они находятся на расстоянии не менее 20 см (8 дюймов) друг от друга. Убедитесь, что «глазки» или «бутоны» имбиря направлены вверх.
6. Засыпьте корни имбиря землей.
7. Полить горшок с обильным количеством воды. Почва всегда должна оставаться влажной.
8. По мере роста растения имбирь обязательно засыпайте все обнаженные корни почвой, это поможет растению отрастить более глубокие корни.
9. Обратите особое внимание на солнечный свет: имбирь любит только свет раннего утра и предпочитает светлые, но тенистые места в остальное время.
10. Теперь просто подождите, пока ваш саженец имбиря вырастет.Вот как это будет выглядеть, когда корневище будет готово:

Фото: stonewallgarden

Хотите увидеть это в действии? Вот видео, которое показывает , как вырастить имбирь дома двумя способами:

Следуйте за Fine Dining Lovers на Facebook

Руководство по выращиванию имбиря в домашних условиях

Имбирь — ароматное, пряное и вкусное растение, которое вы можете выращивать в своем съедобном саду дома.А выращивая имбирь самостоятельно, вы можете контролировать используемые химические вещества и пестициды. Я люблю выращивать имбирь органическими способами, и вы тоже можете. Узнайте, как выращивать имбирь, в нашем руководстве по выращиванию имбиря в домашних условиях.

Что такое имбирь?

Во-первых, существует множество разновидностей имбиря, которые являются как съедобными, так и декоративными. Хотя даже у декоративного имбиря есть съедобные части, для употребления в пищу чаще всего выращивают обычный имбирь. Имбирь обыкновенный также известен как кулинарный имбирь.

Широко используемая пряность имбирь (ботаническое название Zingiber officinale) происходит из семейства Zingiberaceae, в которое также входят куркума, кардамон и галангал.

Имбирь происходит из Юго-Восточной Азии, а сейчас растет по всему миру.

Имбирь — тропическое травянистое многолетнее и цветущее растение с горизонтально выращенными корневищами, дающими побеги и корни. Корневища имбиря толстые и грубые с желтовато-коричневой кожицей.

Зеленые побеги или стебли листьев представляют собой оболочки листьев, которые обвивают друг друга. Длинные и узкие листья того же цвета, что и стебли, и растут по чередованию.

Корни прорастают из корневищ, вырастая до 2-6 дюймов (5-15 см) в длину, распространяясь наружу.Если выращивать в спокойном состоянии в течение 1-2 лет, цветы распускаются от стебля листа через зрелое корневище. Цвет цветка варьируется от желто-зеленого до светло-желтого с пурпурными кончиками. Цветки имбиря тоже съедобны. Растение обычно вырастает до 36-48 дюймов (90-120 см) в высоту.

Цветок имбиря, формирующийся на съедобном имбирном растении

Имбирь — это корень?

Иногда ошибочно называемый корнем имбиря, имбирь на самом деле является корневищем. Назвать его корнем имбиря было бы логичным , учитывая, что съедобная часть имбиря растет под землей.Корневища дают побеги, которые растут над землей, а корни растут из корневища.

Как вырастить имбирь

Самый простой способ размножить имбирь — получить свежие корневища с существующего растения, на котором есть ростковые почки или узлы. Также можно посадить продуктовые корневища имбиря. Подробнее об этом позже.

Климат

Имбирь лучше всего растет в субтропическом и тропическом климате, где он теплый и влажный. Идеальная температура для имбиря составляет около 25 ° C (77 ° F) и не должна быть ниже 12 ° C (55 ° F) в более холодные месяцы.Если температура станет слишком низкой, листва отомрет, а корневища засохнут и рухнут.

Как многолетнее растение, имбирь снова отрастает в теплом климате после того, как отмирает осенью. Имбирь, выращенный в холодном климате, можно перезимовать для пересадки весной.

Почва

Здоровая почва важна для выращивания здоровых растений имбиря. Идеальная почва имеет pH от 5 до 6,5. Имбирь предпочитает богатую, суглинистую и песчано-рыхлую почву, которая сохраняет влагу, но также обеспечивает хороший дренаж, чтобы она не становилась сырой.

Внесение в почву высококачественного компоста и хорошо перепревшего навоза перед посадкой помогает улучшить качество почвы и обеспечивает идеальные условия для выращивания корня имбиря.

Солнце

Как тропическое растение, имбирь хорошо себя чувствует при большом количестве солнечного света, хотя в очень жаркую погоду имбирь получит некоторую защиту от сурового полуденного и полуденного солнца.

В более прохладном климате имбирь лучше всего растет на полном солнце, при 6-8 часах солнечного света в день.

Имбирь также растет в полутени.

Вода

После первоначальной посадки корневища имбиря поливайте один раз, чтобы начать процесс роста, а затем поливайте только умеренно, если вообще, пока не увидите начало ростков имбиря. В очень засушливых условиях можно проводить периодический легкий полив, если нет естественных осадков.

Удержание воды в этот момент помогает предотвратить гниение корневищ имбиря в почве до того, как оно успеет пустить ростки. Когда в почве начнут прорастать новые побеги, можно начинать частый полив.

Устойчивые растения имбиря хорошо растут при регулярном поливе большого количества воды. Для получения здоровых и пухлых корневищ имбиря важен частый полив. Для регулярного полива я использую капельное орошение имбиря.

Проверьте влажность почвы с помощью водомера или пальцем, проталкивая ее в почву рядом с растением до второго сустава. Если почва влажная, добавлять воду не нужно, но если она сухая, дайте имбирю немного воды.

Важно, чтобы почва не дренировалась, чтобы вода не становилась сырой и не вызывала гниение имбиря.

Использование органической мульчи вокруг имбиря поможет сохранить влажность почвы и защитит растение от высыхания.

Рекомендации по внесению удобрений для имбиря

Как и многие другие растения, имбирь хорошо растет на здоровой почве, богатой питательными веществами. Перед посадкой корневищ имбиря внесите в почву компост и хорошо перепревший навоз.

Рост имбиря можно поддержать с помощью хорошо сбалансированных органических удобрений. Используйте по назначению.

Или подкормить куриным пометом в гранулах и подкормкой компостом один или два раза за вегетационный период.

Жидкие удобрения из морских водорослей каждые 2-6 недель также могут способствовать росту имбиря.

Используя органическую мульчу вокруг имбиря, вы не только защитите почву от высыхания, но и дадите растению дополнительный корм, поскольку мульча со временем разрушается.

Как сажать имбирь

Имбирь можно сажать в землю или выращивать в горшке. В теплом тропическом климате имбирь очень хорошо растет прямо в саду. Для более прохладного климата лучше всего выращивать имбирь в горшке или контейнере, чтобы его можно было легко перенести в помещение или укрыть, когда установится более прохладная погода.

Корневища имбиря можно разделить на части длиной 2-3 дюйма (5-7,5 см). Либо аккуратно разделите их в месте, где корневище от природы узкое, либо используйте чистый острый нож, чтобы разделить их. В идеале ищите 2 или 3 ростка, хотя это не обязательно.

Хорошая практика заключается в том, чтобы позволить ранам зажить там, где было разрезано корневище, а на поверхности образовалась мозоль. Это помогает предотвратить гниение имбиря при посадке. Этот процесс может занять пару дней.

Когда порезы затвердеют, пора сажать.

Совет: Не поддавайтесь соблазну разделить корневища имбиря на очень маленькие кусочки в надежде получить больше растений. Если держать их на высоте 2–3 дюйма (5–7,5 см), у корневища имбиря больше шансов прижиться в почве и дать хороший урожай.

Выращивание имбиря в земле

1. Подготовьте почву с помощью компоста и хорошо перепревшего навоза. В это время также можно добавить универсальное органическое овощное удобрение или куриный помет.
2. Разместите корневища на расстоянии 15-20 см друг от друга.
3. Корневища имбиря не нужно сажать очень глубоко, идеальная глубина — около 1 дюйма. Если вы можете их заметить, посадите корневища бутонами вверх.
4. Засыпьте корневища почвой и осторожно похлопайте почву.
5. Если почва уже влажная, полив не требуется, пока не появятся новые всходы. Если почва для начала сухая, полейте один раз, чтобы вывести корневище имбиря из состояния покоя.Затем прекратите полив, пока не увидите, что всходы прорастают.
6. Через 2–3 недели имбирь прорастет, хотя это может длиться до 6 недель.

Выращивание имбиря в горшке

1. Выберите горшок диаметром не менее 12–16 дюймов (30–40 см), чтобы дать растению имбиря достаточно места для роста. Поскольку имбирь растет горизонтально, а корневища растут близко к поверхности почвы, в глубоком горшке нет необходимости, хотя он может расти как минимум на 6 дюймов (15 см) вниз, поэтому убедитесь, что у вас есть горшок подходящего размера.
2. Заполните горшок почвенной смесью хорошего качества. Добавьте немного компоста и хорошо перепревшего навоза, или универсальное органическое удобрение для овощей, или куриный помет.
3. Посадите примерно 3 корневища для 14-дюймового (35 см) горшка.
4. Посадите корневища имбиря примерно на 1 дюйм глубиной с ростковыми почками вверх и осторожно утвердите почву.
5. Если почва уже влажная, поливать не нужно, пока не начнут расти всходы. Если почва сухая, поливайте один раз, чтобы вывести корневище имбиря из состояния покоя, а затем поливайте только тогда, когда вы видите, что побеги начинают прорастать.
6. Имбирь должен начать прорастать примерно через 2-3 недели, но это может занять до 6 недель.

Когда сажать имбирь

Лучше всего сажать имбирь весной, когда уже миновали все шансы заморозков. В более прохладном климате имбирь можно выращивать в помещении, чтобы получить фору в вегетационный период. А потом, когда теплеет, имбирь можно вынести на улицу в горшок или посадить в саду.

Как вырастить имбирь

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли посадить корень имбиря из продуктового магазина? Что ж, ответ — да, вы можете посадить покупной имбирь.Для посадки рекомендуется покупать органический имбирь. Это связано с тем, что коммерчески выращиваемые корневища имбиря часто обрабатывают замедлителем роста или ингибитором прорастания.

Если вы не уверены, был ли ваш имбирь обработан химическим замедлителем, вы можете замочить корневище имбиря в воде на пару часов или даже на ночь. Их мытье поможет удалить ретардант, что повысит ваши шансы на успешное выращивание имбиря.

По возможности выбирайте корневища имбиря с хорошо развитыми ростковыми почками или узлами, хотя это не обязательно.Выбирайте здоровый пухлый имбирь, который не сморщился с возрастом.

Сколько времени нужно для выращивания имбиря

Для выращивания имбиря требуется 8-10 месяцев для полного созревания. Однако вы можете приступить к уборке небольшого кусочка корневища в любое время через 4-6 месяцев.

Как только погода станет холодной, стебли растений начнут увядать и отмирать. Обычно это совпадает с тем, когда собирать имбирь. Для имбиря, выращенного в горшках, корневища могут перезимовать в горшке, если его поместить в сухое защищенное место.В это время воздержитесь от полива, иначе корневища могут погибнуть в холодной влажной почве.

Если вы живете в холодном климате и рост не был сильным, может быть хорошей идеей перезимовать имбирь, как описано выше, чтобы он мог расти в течение второго сезона перед сбором урожая.

Другой вариант — хранить корневища имбиря для посадки до следующего вегетационного периода в сухом песке. Корневище должно оставаться полностью сухим, чтобы сохранить его до следующего сезона, когда его можно будет пересаживать в землю или горшок весной.

Как собирать имбирь

Вы можете начать собирать несколько кусочков корневища через 4-6 месяцев, осторожно выкопав края пучка корневища имбиря. Обязательно оставьте другие корневища с листьями, чтобы оно могло продолжать расти. Когда он достигнет 8-10 месяцев и корневища полностью созреют, можно собрать полный урожай имбиря.

Разрыхлите почву вокруг растения и осторожно приподнимите растение. Выберите корневища с хорошими растущими почками или узлами, чтобы сохранить их до следующего сезона посадки.Остальное оставьте для кулинарии и других кухонных целей.

Если вы ищете способ использовать имбирь, обратите внимание на этот рецепт смузи с вишневым имбирем и греческим йогуртом.

Как хранить имбирь

Имбирь можно хранить несколькими способами. Вот несколько идей:

Хранение свежего и неочищенного имбиря

Свежий имбирь, оставленный на столешнице, может храниться около недели. Помещенный в закрывающийся пластиковый пакет и хранящийся в холодильнике, имбирь может храниться 3-4 недели.

Хранение очищенного и нарезанного имбиря

Завернутый в бумажное полотенце, помещенный в полиэтиленовый пакет и хранящийся в холодильнике, очищенный и нарезанный имбирь может храниться до 4 недель.

Как заморозить имбирь

Чтобы заморозить имбирь, поместите имбирь целиком и неочищенным в пакет для заморозки. Чтобы использовать имбирь, просто очистите кусок имбиря, который вы собираетесь использовать (размораживание не требуется), натрите на терке необходимое количество и затем поместите корневище в морозильную камеру.

Другой вариант — очистить свежий имбирь, натереть его на терке и поместить в лотки для кубиков льда для замораживания. После замораживания храните кубики льда имбиря в пакетах для заморозки и используйте по мере необходимости.

Третий вариант — измельчить очищенный имбирь в кухонном комбайне с небольшим количеством воды.Наполните лотки для кубиков льда протертым имбирем, заморозьте, а затем храните замороженные кубики льда с имбирем в пакетах для заморозки и используйте по мере необходимости.

Замороженный имбирь хранится около 6 месяцев.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь, хранящийся в стеклянной банке в холодильнике, может храниться до 6 месяцев.

Имбирь сушеный молотый

Имбирь сушеный молотый имеет длительный срок хранения. Чтобы легко высушить имбирь, используйте пищевой дегидратор или поставьте в духовку на низкую температуру. Храните сушеный молотый имбирь в герметичном контейнере и в прохладном темном шкафу вдали от источников тепла и солнечных лучей.При правильном хранении может прослужить до 3-4 лет.

Вредители и болезни

Как и многие другие травы в саду, имбирь также подвержен вредителям и болезням. Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание.

Нематоды корневых узлов: Они могут вызывать повреждение корневищ, не позволяя им прижиться должным образом. Чтобы бороться с этими вредителями, добавьте в почву хороших, полезных нематод, чтобы избавиться от плохих. Этого можно достичь, купив их в Интернете или в садовом центре, или добавив в почву полезный домашний компост, который обеспечит полезными нематодами.Масло садового нима также можно использовать для борьбы с вредными нематодами без вреда для полезных нематод.

Мучнистые червецы : Другие вредители — мучнистые червецы; они живут на стеблях и под листьями растений. Вы можете использовать ватный тампон, смоченный в спирте, чтобы удалить их. Их также можно удалить, смешав воду, мыло для посуды и масло садового нима в пульверизаторе и опрыскивая растение, пока оно не пропитается средством.

Масло нима также является предпочтительным средством для лечения тлей, красных паутинных клещей, трипсов, грибных мошек и китайских розовых жуков .Эти вредители питаются листьями, а масло нима снижает привлекательность листьев.

Наиболее распространенными болезнями имбиря являются Бактериальное увядание и Корневая гниль . Бактериальное увядание вызывает повреждение листьев и стеблей. Самый простой способ избавиться от них — удалить поврежденные листья и стебли и осмотреть растение на предмет любых признаков, препятствующих их распространению. Для их лечения можно применить органический бактерицид. Было бы также полезно практиковать севооборот, чередуя имбирь с культурами, менее восприимчивыми и не являющимися хозяевами бактериального увядания, такими как сладкий картофель.Корневая гниль очень часто встречается на слишком влажных почвах. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что почва хорошо дренируется.

Заключение

Выращивать имбирь легко, если начать с хорошо подготовленной здоровой почвы. После посадки корневищ имбиря не забудьте полить растение достаточным количеством воды, как только корневища имбиря начнут прорастать, чтобы обеспечить обильный урожай. Затем получите удовольствие от выращивания собственного имбиря, выращенного в домашних условиях, и приправьте им свои блюда.

Рекомендуемые продукты

Датчик почвы, света и воды

Органические универсальные овощные удобрения

Навоз из куриных гранул

Жидкие удобрения из морских водорослей

Органическая почвенная смесь

Пищевой осушитель

905

Как вырастить куркуму и приготовить куркуму самостоятельно Выращивание и сбор лучшего чеснока

Листьев карри: выращивание, уход и употребление в пищу Листья карри

Как вырастить имбирь дома

Фото: Poring Studio (Shutterstock)

Имбирь — один из тех ингредиентов, которых вы не делаете нужно беспокоиться о том, чтобы покупать слишком много того, что требуется для рецепта.При таком большом количестве применений, включая имбирный сироп, ароматизированное масло, заправку для салатов и чай, и многие другие, остатки всегда приветствуются.

Но что может быть лучше, чем остатки имбиря? Как насчет того, чтобы иметь собственный запас имбиря, который вы можете выращивать дома? Да, мы так думали. Вот что вам нужно знать о выращивании имбиря в домашних условиях, любезно предоставлено Саванной Шер из BobVila.com.

Климатические требования

Хотя имбирь действительно тропическое растение, его можно выращивать на открытом воздухе в большинстве климатических условий.Загвоздка в том, что он может выжить только при температуре 50 градусов по Фаренгейту или выше. Это означает, что в некоторых частях страны — например, в некоторых районах Флориды, Калифорнии и Аризоны — имбирь может выращиваться круглый год.

G / O Media может получить комиссию

Отличный выбор для снова в школу!
Продолжительное время автономной работы идеально подходит для студентов.

Но остальная часть США не осталась в стороне: по словам Шера, имбирь можно выращивать в более прохладных климатических условиях — просто сезон короче.В этих местах, по ее словам, имбирь лучше всего сажать после (что кажется) последних весенних заморозков.

Хотя имбирное растение полностью раскрывает свой потенциал, требуется около восьми месяцев, но в более прохладных частях страны вы можете собрать молодой имбирь через три или четыре месяца. Или, если вы хотите, чтобы вечеринка продолжалась, просто принесите горшки на зиму.

Принадлежности

Если вы не живете в районе, где температура редко опускается ниже 50 градусов, вам нужно сажать имбирь в горшках, чтобы иметь возможность принести их в помещение, когда температура упадет.Вот полный список того, что вам понадобится:

• Горшок глубиной 12 дюймов
• Почва
• Мульча
• Термометр для почвы
• Органический корень имбиря (неорганический имбирь часто обрабатывают ингибитором роста, поэтому не идеален для это)

Подготовьте имбирь к посадке

Органические корневища имбиря (другое слово, обозначающее стебель, который растет под землей — в данном случае так, как вы обычно покупаете имбирь) можно собрать в продуктовом магазине или питомнике.Вот несколько советов от Шер по выбору:

Ищите корневища с гладкой и светлой кожицей. В идеале возьмите кусок имбиря длиной от 4 до 6 дюймов с несколькими пальцами и бутоном на конце каждого пальца. Если бутоны начали зеленеть, вы будете на шаг впереди в процессе роста.

Затем осторожно отрежьте пальцы от каждого корневища так, чтобы каждый кусок был не менее 1-2 дюймов в длину и имел бутон на конце. Как только это будет сделано, поместите их в прохладное сухое место и дайте им посидеть. там от 24 до 48 часов.«Это позволяет им образовывать защитную кожу на недавно срезанных участках, которая предотвращает их заражение бактериями», — пишет Шер.

Посадка имбиря

Сначала найдите место для роста имбиря. Если вы живете где-нибудь с круглогодично теплой температурой, выбирайте место в тени. В любом другом месте вам захочется найти место, где ежедневно светит от двух до пяти часов солнечного света. Вот Шер снова, чтобы показать нам процесс посадки:

Посадите кусочки имбиря в горшок или прямо на грядку.Идеальная почва — рыхлая и суглинистая (плодородная). Имбирю нужно много места для роста, поэтому сажайте каждый кусочек на расстоянии 12 дюймов друг от друга, от 2 до 4 дюймов в глубину, с бутонами вверх. Если вы используете горшок, выберите тот, который имеет глубину не менее 12 дюймов и обеспечивает хороший дренаж. В горшке такого размера можно вырастить один кусочек имбиря.

Имбирь хорошо себя чувствует во влажной теплой почве с температурой от 71 до 77 градусов. Поливайте почву сразу после посадки. Продолжайте поддерживать почву влажной, поливая ее ежедневно, пока она не высохла.Это повторяет его естественную тропическую среду обитания. В зависимости от климата всходы появятся от 3 до 14 дней.

Нанесите слой мульчи поверх почвы, чтобы она оставалась теплой, если температура опускается ниже 50 градусов. Это также помогает сохранять почву влажной. Поскольку к концу вегетационного периода погода становится прохладной, уменьшите полив.

Сбор имбиря

Хотя вы можете выкопать все растение целиком, чтобы собрать его, если вы хотите продолжать выращивать имбирь после этого, есть более простой способ.Отрежьте только те части растения, которые вы хотите собрать, оставив их в почве. «Пока к стеблю прикреплен 2-дюймовый кусок корневища, он будет продолжать расти», — объясняет Шер.

7+ умных способов посадить собственный имбирь

Имбирь — идеальная приправа ко всему, от индийского карри до азиатского жаркого, и его легко найти практически в любом местном продуктовом магазине. Хотя корень имбиря не самое простое в выращивании, поскольку это тропическое растение, это возможно, если вы создадите для него подходящие условия.Мы покажем вам, как сажать имбирь дома, как правильно ухаживать за ним, как собирать и хранить этот ароматный корень.

Больше всего имбиря выращивают в Индонезии, Индии и Западной Африке, прежде чем он поступит на полки магазинов. Однако в Соединенных Штатах есть тропические или субтропические районы, где можно выращивать корень имбиря, включая Флориду, Южный Техас и Луизиану.

Однако, если вы живете в регионе с умеренно холодным климатом, есть способы выращивать имбирь в домашних условиях.Хотя для начинающего садовода это немного требует обучения, результат стоит потраченного времени и усилий, и вы будете вознаграждены собственным корнем имбиря.

(wmei5881 / 123rf.com)

Как вырастить собственный имбирь

Хотя свежий имбирь всегда можно заменить имбирным порошком, выращивать собственный имбирь довольно приятно. Однако сажать имбирь не так просто, как садовые овощи, такие как помидоры или перец, поскольку он идеально растет в теплом климате. Однако есть способы выращивать имбирь в помещении в качестве комнатного растения или в саду, если вы живете в правильном районе.

Несколько полезных советов перед посадкой корня имбиря

Прежде чем вы начнете сажать корень имбиря в саду или у себя дома, неплохо понять, что это за растение и что ему нужно для выращивания. Вот несколько полезных сведений, которые помогут вам вырастить собственный имбирь.

Корень имбиря (Zingiber officinale)

Это растение принадлежит к семейству Zingiberaceae, тесно связано с куркумой и произрастает в Юго-Восточной Азии.

Корневища имбиря растут под землей и обычно используются для производства специй и считаются одними из самых полезных для здоровья.Этот корень готовят свежим, сушеным, измельченным и выдавленным, и его можно использовать в большом количестве лечебных трав.

Это растение для теплого климата подходит для выращивания на открытом воздухе в зонах устойчивости USDA 7 и выше. Лучше всего он растет в суглинистой или песчаной почве с хорошим дренажом, любит влажную, но не сырую почву и предпочитает полутень.

Как посадить корень имбиря в помещении

Если вы живете в неподходящем климате для выращивания имбиря из корня на открытом воздухе в саду, его все же можно вырастить у себя дома.Вот как посадить корень имбиря в помещении и вырастить его как комнатное растение.

tb1234

Комнатные имбирные растения

• Корень имбиря
• Садовый горшок
• Почва для горшков
• Вода

tb1234

Посадить имбирь в горшок просто, но важно выбрать контейнер с дренажными отверстиями, который можно легко перемещать в птичник и выходить из него по мере необходимости. Начните с покупки здорового корня в местном питомнике.

В продуктовом магазине имбирь иногда обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал.Выберите пухлую с гладкой кожей и избегайте сморщенной и худой.

Поместите корень в стакан с теплой водой, чтобы он оставался на ночь, а затем разрежьте его на более мелкие кусочки, оставляя несколько неровностей на каждую секцию. Когда вы выращиваете имбирь в горшках, наполните контейнер горшечной смесью и закопайте каждый кусочек на два-пять дюймов ниже земли, чтобы они были едва покрыты.

Полейте почву, чтобы она была влажной, но не сырой, и поместите ее в солнечное окно с постоянной температурой 75 ° F.Переместите растение на улицу в теплые летние дни, верните его к вечеру и наблюдайте, как растение прорастет примерно через шесть-восемь недель.

Как посадить корень имбиря в саду

Эти растения любят теплые температуры и хорошо себя чувствуют в южных регионах США. Если вам посчастливилось жить в тропическом климате, то вырастите корень имбиря в своем саду. Вот как и когда сажать имбирь на улице.

tb1234

Garden Ginger

• Корень имбиря
• Острый нож
• Ручная лопата
• Вода

tb1234

Ранней весной выберите место для посадки, где имбирь будет получать от двух до пяти часов полного солнца каждый день, и убедитесь, что почва суглинистая с богатым органическим материалом.Нарежьте клубни на кусочки по 2,5 сантиметра, убедившись, что на каждом кусочке есть ростковые почки.

Отложите их на пару дней, чтобы они зажили и мозоли. Если вы решили выращивать имбирь из продуктового магазина, убедитесь, что он органический и не обработан замедлителем роста.

Выкопайте ямы в саду глубиной от двух до четырех дюймов и от шести до восьми дюймов друг от друга. Поместите корневище в каждую лунку бутонами вверх и засыпьте их землей. Дайте им выпить воды и регулярно опрыскивайте их по мере необходимости.

Уход за имбирем во время его роста

Посадка корня имбиря в помещении или на открытом воздухе — это только начало процесса выращивания. Этим растениям требуется достаточное количество солнечного света, тепла и воды, чтобы расти здоровыми и производить вкусные корни имбиря.

tb1234

Уход за имбирем

• Удобрение с медленным высвобождением
• Жидкое удобрение
• Мульча
• Вода

tb1234

Если у вас плохая почва в саду, добавляйте медленно высвобождающиеся органические удобрения сразу после посадки и вносите жидкие удобрения один раз в несколько недель.Обязательно используйте удобрения с высоким содержанием фосфора.

Насыпьте мульчу на грядку, чтобы почва оставалась влажной и не давала сорнякам забирать питательные вещества из земли.

Сажаете ли вы имбирь в помещении или на улице, не позволяйте имбирю высыхать во время активного роста, но избегайте их чрезмерного полива. Уменьшите полив по мере похолодания, чтобы побудить их выращивать подземные корневища

Общие трудности при выращивании имбиря

К сожалению, все виды растений в то или иное время сталкиваются с проблемами в процессе роста.Имбирь борется с целым рядом садовых вредителей и болезней, в основном при выращивании в открытом грунте. Вот признаки, на которые следует обратить внимание, и способы решения проблемы.

tb1234

Проблемы с имбирем

• Бактериальное увядание
• Жуки китайские розовые
• Тли
• Паутинные клещи
• Трипсы

tb1234

Чрезмерный полив — одна из самых серьезных проблем, возникающих при выращивании имбиря. Слишком много воды приводит к гниению корней и увеличивает вероятность заболевания.

Еще одна проблема — бактериальное увядание. Это заболевание приводит к скручиванию листьев и образованию пятен, пропитанных водой, поэтому очень важно сразу удалить поврежденную листву и применить органический фунгицид.

Насекомые — еще одна проблема, с которой имбирь справляется, и китайские розоеды — одна из них. Эти большие коричневые жуки поедают все листья, и вы замечаете их только в сумерках.

Тля, клещи и трипсы также являются обычными вредителями, и опрыскивание листвы маслом нима держит их под контролем.

Когда можно собирать имбирь?

Каждый садовод согласен с тем, что время сбора урожая — лучшая часть выращивания овощей или трав. После всей работы, которую вы вложили в посадку и уход за имбирем, пришло время пожинать плоды.

Сбор урожая имбиря

Подобно тому, сколько времени нужно для роста корней куркумы, имбирь вырастает примерно за восемь-десять месяцев до сбора урожая и достигает примерно двух-трех футов в высоту после созревания. Когда они будут готовы к сбору, используйте ручную лопату, чтобы выкопать все растение.

Чтобы собрать только небольшую часть корня, ощупайте рукой землю вокруг растения и отрежьте участок на расстоянии двух дюймов от места, где стебель встречается с корневищем.

Способы хранения корня имбиря после сбора урожая

Все корни имбиря собраны и ждут следующего шага. Но как лучше всего сохранить эти корни для оптимальной свежести? Корень имбиря портится? Вот несколько простых способов краткосрочного и длительного хранения имбиря.

tb1234

Хранение корней имбиря

• Свежий имбирь
• Овощечистка
• Острый нож
• Сумка для замораживания

tb1234

После сбора корня имбиря удалите излишки грязи, но не смывайте их. Дайте ему высохнуть вместе с кожей и храните в темном и прохладном месте дома.

Для длительного хранения очистите корни от кожуры и нарежьте дольками или натрите на терке. Какой срок хранения корня имбиря в морозильной камере? Поместите приготовленный имбирь в пакет для заморозки, выпустите воздух, закройте его и поставьте в морозильную камеру на срок до шести месяцев.

Как разводить собственный имбирь

Ваш местный питомник или онлайн-семеноводческая компания — не единственное место, где можно найти клубни имбиря для посадки. Легко вырастить больше имбиря из существующих корней и пересадить их в свой сад.

Размножение корня имбиря

Отложите хорошее корневище с множеством узлов для повторной посадки, пока вы собираете имбирь из горшка или огорода. Нарежьте корневище на более мелкие кусочки, убедившись, что на каждой части есть по два-три узла.

Отложите их на пару дней, чтобы они просохли, а затем посадите в новый горшок в полутенистом месте в саду.

Хотя производители согласны с тем, что выращивание имбиря требует правильного климата и условий, это возможно независимо от того, где вы живете. Все, что нужно, — это немного ноу-хау и нежная забота, чтобы вырастить эти корневые специи, чтобы вы могли наслаждаться свежим имбирем круглый год.

(wmei5881 / sirah / 123rf.com)

Мы надеемся, что вам понравилось учиться сажать имбирь в своем саду или дома, и мы будем рады, если вы поделитесь нашим руководством по выращиванию корня имбиря и советами с садоводами в вашей жизни на Facebook и Pinterest.