Как посадить укроп дома: Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике

Содержание

Как вырастить и посадить укроп на балконе: советы садоводов

Как приятно сорвать несколько листиков зелени укропа со своей грядки, когда за окном зима и минус на термометре. Это станет реальностью, если с осени позаботиться о небольшом огородике у себя на балконе или лоджии. Чтобы осуществить задуманное, понадобится пара небольших ящиков глубиной около 20 см (можно пластиковые, деревянные или обычные керамические цветочные горшки), дополнительное освещение лампами дневного света, чтобы немного увеличить продолжительность светового дня, и круглосуточная температура на балконе в пределах минимум +16 градусов. Это все условия, для того чтобы вырастить укроп на балконе.

Содержание

  1. Какой укроп выбрать для выращивания на балконе
  2. Почва для выращивания укропа
  3. Посев семян и первые всходы
  4. Освещение грядок укропа на балконе
  5. Уход за укропом

Какой укроп выбрать для выращивания на балконе

Не стоит покупать для выращивания на балконе только ранние сорта укропа, так как они образуют малое количество листвы и быстро образовывают цветоносы. Поздние сорта укропов на огородных грядках не успевают вызревать, поэтому не пользуются особым спросом у огородников, а вот для выращивания зимой на лоджии, где главная цель – получить больше зелени, они идеальны.

Выращивание укропа на балконе

Поздние сорта укропа:

  • Русский размер;
  • Гурман;
  • Салют.

Чтобы вызревание зелени проходило поэтапно, можно одновременно посадить сорта разного периода созревания. Хорошо зарекомендовали себя в условиях балкона неприхотливые ранние укропы, которые дают первый урожай зелени, восполняя пробел перед созреванием поздних сортов.

Ранние сорта укропа для балкона:

  • Грибовский;
  • Гренадер;
  • Кибрай;
  • Ришелье.

Мы советуем использовать сразу несколько сортов укропа еще по одной причине. Если из-за температурных перепадов возникнут форс-мажорные обстоятельства, то есть надежда, что один из сортов все-таки выживет.

Почва для выращивания укропа

Чтобы посадить укроп на балконе, почва должна быть питательной и насыщенной микро и макроэлементами, чтобы хоть каким-то образом был восполнен недостаток веществ, которые растения получают благодаря солнечному свету. Лучше приобрести готовую универсальную почвосмесь и перемешать ее в соотношении 1:1 с садовой землей.

Чтобы предотвратить застой воды в емкостях с грядками, на дно укладывается слой крупнозернистого песка толщиной 3 см, а сверху дренаж из керамзита такой же толщины. Слой плодородного грунта не должен быть меньше 10 см.

Ящики с землей лучше установить на листы пенопласта – это теплый строительный материал, который будет работать как утеплитель. Если тепло на балконе сохранять тяжело, ящики с укропом можно обложить пенопластом и с боков.

Укроп в горшке на подоконнике балкона

Посев семян и первые всходы

Так как семена укропа насыщены эфирными маслами, их прорастание проходит очень медленно, но этот процесс можно ускорить. Семена промывают в теплой воде, затем заворачивают в мягкую влажную ткань и несколько дней выдерживают в теплом месте, например возле батареи отопления. Набухшие семена слегка просушивают, чтобы они легче отделялись друг от друга, и высевают в землю на глубину до 2 см. Сверху ящики накрывают пленкой, чтобы внутри сохранялось тепло.

Первые всходы начнут появляться примерно через две недели, и это нормально для укропа – обычно столько времени ему требуется для прорастания. Немного окрепшие ростки нужно проредить, оставляя их на расстоянии 3 см. Если этого не сделать, растения дружно потянутся вверх или в сторону окна, и будет в большей степени формироваться стебель, а не листья. Укроп на балконе любит влагу, но не стоит переусердствовать с его увлажнением. Чтобы ростки не заболели от сырости, нужно обеспечить нормальный воздухообмен. Можно открывать дверь из квартиры на балкон – так и комната будет проветриваться, и на балконе будет поддерживаться нормальная влажность.

Семена укропа

Поливать укроп нужно теплой водой 20-25 градусов. Перед поливом воду необходимо отстаивать не меньше суток, так как укроп не переносит присутствия хлора. Очень хорошо, если для полива будет использована талая вода.

Освещение грядок укропа на балконе

Недостаток освещения – главная проблема в выращивании зелени зимой. Недополучившие свет растения вытягиваются, на них образуются тонкие блеклые листики. Дополнительное освещение располагается непосредственно над грядками на высоте 50 см. Его нужно включать с утра и обеспечить освещение растений в течение 16 часов в сутки. Для большей эффективности между ящиками с укропом и стеклом окна можно расположить светоотражающий материал, например фольгу или зеркало.

Искусственное освещение для укропа

Уход за укропом

Чтобы урожай получился полновесным, один раз в две недели проводится подкормка с использованием минеральных удобрений для овощных культур. Перед внесением препаратов внимательно изучите инструкцию по их дозировке, чтобы не превысить ее. Лишнее удобрение может повредить нежные листики, и такое растение нежелательно для приема в пищу. После подкормки укроп опрыскивается чистой водой, чтобы смыть раствор с побегов.

Свежий укроп всегда на столе

Приблизительно через 1,5 месяца после появления всходов укроп можно будет собрать в первый раз. Первый урожай собирается путем прореживания растений так, чтобы между ними оставалось сначала 5 см, а по мере их роста – 10 см. Дальше веточки укропа осторожно срезаются ножницами или ножом, чтобы не нарушить корневую систему, и тогда взамен срезанных листьев будет расти новая зелень. Если вместо листьев станут появляться соцветия, их можно срезать и тем самым продлить вегетацию растений.

Со временем листики укропа будут нарастать более грубые, поэтому можно подсеять новых семян. Когда они прорастут, старые растения удаляются совсем, и можно пользоваться уже новым урожаем.

Как вырастить укроп на подоконнике: сорта, ТОП правила посадки

В статье подробно описывается, как вырастить укроп на подоконнике: выбор подходящего сорта, обеспечение оптимальных условий, правила посадки, ухода.

Как вырастить укроп на подоконнике: кратко об истории растения

Укроп является наиболее распространенной и популярной пряностью, его можно добавить практически в любое блюдо: в свежие салаты, к мясу или рыбе, в супы и овощные блюда и даже в выпечку. Летом этот вопрос решается легко — вы можете выращивать зелень в огороде. Даже если у вас нет дачного участка, то в летний период купить свежую зелень можно на каждом углу. А вот как быть зимой? Качество зимней магазинной зелени часто не соответствует нашим требованиям, но это не повод отказаться от свежих трав. Это повод задуматься о том, что любую пряность можно выращивать в цветочном горшке или ящике в домашних условиях, как комнатное растение. В этом случае свежая зелень всегда будет под рукой, вы сможете обеспечить себя витаминами, а ваша кухня с «огородом» на подоконнике будет еще уютнее, чем раньше.

Как вырастить укроп на подоконнике: подбор сорта

Как вырастить укроп на подоконнике: подбор сорта

Иногда комнатные условия совершенно не подходят для выращивания той или иной огородной культуры, но укропа и других пряностей это не касается. Он достаточно неприхотлив, так что, обеспечив минимальные комфортные условия выращивания укропа на подоконнике зимой, вы сможете регулярно собирать урожай.

Начинать всегда стоит с изучения вариантов и выбора подходящего сорта. Тут нет специальных комнатных и балконных сортов, как в случае с помидорами или перцами, поэтому отталкиваться надо от сроков созревания. Какой бы сорт укропа для выращивания на подоконнике вы не выбрали, срезать свежую зелень можно будет примерно через полтора месяца, вопрос в том, как дальше поведет себя укроп.

В любой огородной культуре можно выделить ранние сорта, среднеспелые и поздние. Огородники чаще отдают предпочтение ранним сортам, но в случае с укропом надо учитывать одну важную деталь: ранний сорт укропа на подоконнике быстрее прорастет и даст вам свежую зелень, но он также рано начнет цвести, а соответственно быстрее закончит процесс вегетации. Позднеспелые сорта укропа при выращивании на подоконнике зимой будут развиваться медленнее, обеспечат вас большим количеством зелени и зацветут очень нескоро, поэтому те, кто практикует выращивание укропа дома на подоконнике, отдают предпочтение поздним сортам. Хотя, если есть возможность разместить не один, а несколько контейнеров, то оптимальным решением будет посадить разные виды, тогда вы точно долгое время не останетесь без зелени, так как она будет созревать постепенно.

Опираясь на мнение опытных огородников, для домашнего выращивания можно порекомендовать раннеспелые сорта укропа «Гренадер» и «Грибовский», они наиболее комфортно себя чувствуют при выращивании на подоконнике в комнатных условиях, не доставляют хлопот, не болеют и прекрасно растут. Яркий аромат и прекрасный вкус тоже говорят в пользу именно этих сортов.
Из позднеспелых сортов укропа для выращивания на подоконнике дома можно выделить такие, как «Аллигатор», «Амазон», «Салют», «Буян», «Дилл», «Кибрай«, «Русский размер». Все они разрастаются в пышные кустики, отращивая из листовых пазух все новые и новые листья.

Из среднеспелых сортов можно выделить «Ришелье». Этот сорт укропа также хорошо растет на подоконнике. А вот большинство южных сортов, которые привлекательны своим особым ароматом, не очень подходят для комнатного выращивания, так как более капризны, чем те, которые мы уже перечислили.

Независимо от сроков созревания, растениям надо будет обеспечить одинаковые условия: умеренный полив, периодические подкормки и самое важное — достаточное количество света, именно это обычно становится самой сложной задачей.

Укроп дома на подоконнике: создание подходящих условий

Укроп дома на подоконнике

Укропу, как и многим другим огородным культурам, необходим длинный световой день для полноценного роста, не менее 13-15 часов. Зимой укроп на подоконнике необходимо обеспечить достаточным количеством света будет очень затруднительно, надо заранее подумать о дополнительном освещении. Включить люстру в комнате недостаточно, такой свет не может заменить дневной, так что надо либо приобрести специальную фитолампу, либо использовать лампы дневного света. Источник искусственного освещения должен располагаться на высоте 50 см от растений. Вероятнее всего вы расположите укроп на подоконнике, так что дополнительное освещение надо будет включать лишь в утренние и вечерние часы. Если же вы решили посадить зелень весной, то вполне можно будет обойтись без подсветки, так как день в это время достаточно длинный и постепенно еще увеличивается.

Важную роль играет и температура в помещении, где выращивается укроп на подоконнике. В идеале надо поддерживать ее в пределах +20 градусов. Нельзя выращивать укроп в помещении с повышенной влажностью, так как там он начнет болеть. Влажность воздуха не должна превышать 50 %. Но и в слишком жаркой и сухой комнате растениям тоже будет недостаточно комфортно, вам предстоит отрегулировать работу отопительных приборов и разместить рядом с посадками емкость с водой, чтобы увлажнять воздух.

Также, выращивая укроп на подоконнике дома, следите, чтобы они не прикасались к оконному стеклу, в холодную погоду это может стать причиной гибели укропа (петрушки, базилика — любого растения).

Как посадить укроп на подоконнике зимой?

В случае с укропом не потребуется выращивать рассаду с последующей пикировкой, так что сразу подберите постоянную емкость. Укроп у вас будет расти долгое время, корневая система у него хорошо разрастается, так что горшок или ящик надо подобрать соответствующий: достаточно большой, глубокий, рассчитанный на большое количество земли. Только в таких условиях растение сможет хорошо развиваться и постоянно наращивать зелень. В маленьком и неглубоком контейнере корням скоро станет тесно, растения будут ослабленными и хилыми, и, вероятнее всего, со временем зачахнут. Помимо размеров емкости основным требованием будет наличие в ней дренажных отверстий.

Далее приступаем к подготовке почвы. Конечно, можно взять землю с огорода или из сада, но скорее всего вместе с землей вы принесете домой семена сорных трав, а если очень не повезет, то еще и личинки вредителей. Поэтому лучшим вариантом будет приобретение магазинного грунта, но даже его рекомендуется продезинфицировать перед посевом семян.

Самое главное требование к почве, чтобы она была достаточно рыхлой. Для этого в покупной грунт можно добавить биогумус, кокосовое волокно, торф или перегной. Главное, чтобы в итоге получился рыхлый питательный грунт.
Перед посадкой прокалите почву в духовке или просто полейте ее раствором марганца, это профилактическая мера, помогающая предотвратить развитие каких-либо заболеваний.

На дно контейнера уложите дренаж, для этого можно использовать керамзит, гравий, ракушки или мелкие камни. Затем насыпьте грунт и займитесь подготовкой семян.

Выращивание укропа на подоконнике из семян

Семена укропа содержат большое количество эфирного масла, поэтому очень долго прорастают. Можно провести некоторые манипуляции, чтобы ускорить этот процесс.

  • Если у вас есть аквариумный компрессор, то замочите семена на сутки в теплой воде, разместите в той же емкости компрессор и обеспечьте прохождение воздуха через эту воду.
  • Разместите семена укропа на хлопковой ткани, накройте ею и залейте теплой водой. В таком виде семена должны находиться двое суток, воду периодически надо менять.
  • Замочите семена укропа на 12 часов в стимуляторе роста («Эпин», жидкий биогумус, разведенный с водой сок алоэ).

Какой бы способ вы не выбрали, после замачивания разложите семена укропа для выращивания на подоконнике на бумажном полотенце и просушите, так как сажать надо только сухие семена.

Как ухаживать за укропом на подоконнике зимой

Для того, чтобы укроп на подоконнике дома начал активно расти, надо соблюдать некоторые правила. В дальнейшем, когда вы полностью освоитесь с уходом за укропом, можно будет понемногу досаживать семена, чтобы постоянно подрастала новая зелень.
Первые пару недель поддерживайте температуру чуть ниже 20 градусов. Это позволит росткам немного окрепнуть, прежде чем они двинутся в рост.

Как часто поливать укроп на подоконнике?

Выработайте оптимальный график полива для укропа на подоконнике: земля не должна пересыхать, но при этом не должны быть излишне влажной. Поливайте только тогда, когда верхний слой грунта высохнет. Зелени, которая растет в помещении нужно больше жидкости, чем при выращивании на улице, поэтому иногда можно опрыскивать растения.

С наступлением весны полив можно увеличить, но при этом не забывайте сливать из поддона излишки влаги, чтобы не допустить загнивания корней.

Несмотря на наличие дополнительного освещения, расположенного сверху, зелень все равно будет тянуться в сторону окна. Поэтому не забывайте поворачивать емкость с укропом на 180 градусов, чтобы растения росли ровно.

Чем подкормить укроп на подоконнике?

Раз в полтора месяца обязательно вносите удобрения, так как почва быстро будет истощаться. В качестве подкормки можно использовать «Агролайф», жидкий биогумус, комплексные подкормки для декоративно-лиственных комнатных растений или азотсодержащие удобрения (в этом случае зелень будет отрастать быстрее).

Выращивание укропа на подоконнике зимой: основные выводы

Прочитав статью, вы смогли убедиться, что в выращивании укропа на подоконнике в  домашних условиях нет ничего сложного. Самое главное — обеспечить зелени достаточно света, так как без этого растения будут вытягиваться тоненькими ниточками и чахнуть. Соблюдайте режим полива, своевременно вносите удобрения, поддерживайте комфортную температуру и влажность воздуха. Если у вас есть маленькие дети, то привлеките их к этой затее, юным любознательным огородникам будет крайне интересен весь процесс. А кроме укропа на подоконнике зимой можно посадить и другие пряные травы. Благодаря совместным усилиям вы получите отличный урожай.

Как вырастить укроп на подоконнике: видео

посадка и уход в открытом грунте, как вырастить в домашних условиях, фото

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Укроп (лат. Anethum) монотипный род травянистых однолетников семейства Зонтичные, который представлен видом укроп пахучий, или укроп огородный. В дикой природе вид встречается в центральных и юго-западных районах Азии, в Гималаях и на севере Африки, а в культуре выращивается по всему миру. Так же, как и его родственница петрушка, укроп известен человечеству со времен Древнего Египта, но в качестве специи в Европе укроп стали употреблять только в XVI веке.
Сегодня это неприхотливое холодостойкое растение востребовано в кулинарии и в медицине.

Посадка и уход за укропом

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – ранней весной, а потом можно сеять его каждые 2 недели. При выращивании укропа в домашних условиях посев семян можно производить в любое время. Посев на рассаду семян кустового укропа – в марте, высадка сеянцев в грунт – через месяц с небольшим.
  • Освещение: яркое солнце или полутень.
  • Почва: рыхлый и хорошо удобренный грунт нейтральной реакции.
  • Полив: частый: в жару – два раза в день. Расход воды –20-30 л воды на один м².
  • Подкормки: при выращивании в заранее удобренной почве подкормки не понадобятся, в бедный грунт вносят азотные удобрения в виде сброженного крапивного настоя. Если есть нужда в калии и фосфоре, внесите их из расчета 10-15 г на м².
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: зонтичные слепцы, итальянские клопы (полосатые щитники), морковные листоблошки и мухи, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.
  • Болезни: черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Подробно о выращивании укропа читайте ниже

Растение укроп – описание

Растение укроп обладает сильным пряным запахом. Стебель у него одиночный, прямой, достигающий в высоту от 40 до 150 см, поверхность стебля темно-зеленая и тонко-бороздчатая. Яйцевидные листья рассечены на три-четыре части, дольки последнего порядка щетиновидные или линейно-нитевидные. Цветки с желтыми лепестками собраны в зонтики диаметром от 2 до 9 см, которые в свою очередь составлены в зонтичные соцветия диаметром от 15 до 20 см. Плод представляет собой вислоплодник. Широкоэллиптические или яйцевидные семена укропа достигают в длину 5 мм, а в толщину 3,5 мм. Зацветает трава укроп в июне-июле, а плоды созревают в июле-сентябре.

В статье «Посев овощей на рассаду в феврале» мы писали, как вырастить укроп и петрушку на подоконнике в виде рассады, а в статье «Посев овощей в грунт в марте» давали описание, как и когда сеять укроп в грунт, а также как вырастить укроп и петрушку в открытом грунте. Сегодня мы подробнее расскажем вам, как правильно выращивать укроп в домашних условиях, когда сеять укроп в открытый грунт, как осуществляется выращивание укропа из семян и каким должен быть уход за укропом, растущим на грядке.

Посадка укропа

Когда сажать укроп

Первый посев укропа в открытый грунт осуществляют ранней весной, но если вы хотите иметь к столу зеленый укроп весной, летом и осенью, то лучше всего использовать конвейерный способ выращивания культуры – сеять семена каждые 10-12 дней с ранней весны до конца августа. Посадка укропа весной предполагает подготовку участка еще осенью – перекопать почву на глубину плодородного слоя, но органику в виде навоза лучше вносить не под укроп, а под его предшественников, лучшими из которых являются капуста, свекла, огурцы и бобовые.

Нельзя высаживать укроп на участках, где до него росли Зонтичные – морковь, петрушка, тмин, фенхель и пастернак.

Лучшими соседями укропа являются капуста и огурцы, а худшими считаются Зонтичные культуры. Укроп и морковь – неудачное соседство, так же, как петрушка и укроп. Гораздо лучше выращивать на одном участке укроп и чеснок. Неплохо уживаются друг с другом укроп и картофель.

Ранней весной, перед посевом семян, грунт рыхлят граблями и вносят по 15-20 г мочевины, 15-20 г калийной соли и 20-30 г суперфосфата на м² участка.

Как посадить укроп

Семена укропа перед посевом заливают на 3-4 часа водой, несколько раз меняя ее, чтобы вымыть из семян вещества, замедляющие их прорастание. После этого семена опускают на два часа в крепкий раствор марганцовки, затем промывают, подсушивают и сеют в бороздки глубиной 2 см, расположенные через 15-20 см друг от друга. В борозде семена раскладывают на расстоянии 1-2 см и, заделав семена, поливают посевы. Прорастает укроп при температуре 5 ºC, а чтобы ускорить появление всходов, участок накрывают агроспаном. Первые ростки могут появиться через одну-две недели.

Выращивание укропа на подоконнике

Посев укропа

Когда сеять укроп в домашних условиях? Да в любое время – на подоконнике эту культуру можно выращивать круглый год. Однако если вы хотите иметь зеленый укроп дома и среди зимы, нужно знать, какой сорт для этого подойдет. В домашних условиях лучше всего выращивать такие раннеспелые кустовые сорта укропа, как Грибовский, Гренадер и Ришелье.

Семена предварительно обрабатывают, как перед посевом в открытый грунт, после чего сеют на глубину 1-2 см в крупные емкости с дренажным слоем на дне и влажным субстратом из одной части биогумуса и двух частей кокосового волокна, после чего емкости накрывают стеклом или пленкой и помещают в темное место. Не забывайте проветривать посевы и удалять со стекла конденсат. Всходы появляются недели через две, после чего покрытие можно снять, а емкости обязательно переместить к свету.

Уход за укропом в домашних условиях

Густо взошедшие ростки прореживают, потому что укроп не терпит тесноты. Оптимальное расстояние между сеянцами 2-3 см. Температура в помещении не должна быть слишком высокой, поскольку рассада может вытянуться. В первую неделю после появления всходов желательно на пару градусов понизить температуру содержания. Для этого можно вынести посевы на утепленный балкон. Через неделю температуру поднимают до 15-18 ºC – это оптимальный показатель для успешного развития сеянцев укропа.

В пору, когда дни короче ночей, укроп в домашних условиях не сможет развиваться без дополнительной подсветки. Люминесцентную лампу мощностью 40-80 Вт нужно расположить на расстоянии 60 см от емкости с рассадой. Досвечивают всходы с раннего утра в течение 5-6 часов.

Полив укропа

Поскольку укроп не переносит хлора, поливают посевы отстоянной в течение суток водой комнатной температуры или чуть более теплой. Если есть возможность, хорошо было бы пропустить воду для полива через магнит или использовать для увлажнения грунта талую воду. Грунт должен все время быть рыхлым и едва влажным, нельзя переувлажнять субстрат, чтобы сеянцы не заболели «черной ножкой».

Укроп на подоконнике любит опрыскивания из пульверизатора, особенно если ящик с рассадой расположен вблизи обогревательных приборов, например, радиатора центрального отопления.

Подкормка укропа

Два раза в месяц сеянцы подкармливают раствором комплексного минерального удобрения, например, Идеал или Радуга в слабой концентрации. Избегайте передозировки, она может погубить молодые растения. Рассаду необходимо предварительно полить, а после внесения удобрений желательно опрыскать сеянцы чистой водой, чтобы исключить ожог листьев. Можно проводить внекорневые подкормки, что называется, по листьям, но концентрация этих растворов должна быть еще слабее.

Выращивание укропа в открытом грунте

Посадка укропа в грунт

Как сеять семена укропа в открытый грунт, мы вам уже рассказали, теперь расскажем, как высаживается в грунт рассада укропа. Кустовые сорта укропа лучше выращивать рассадным способом, тем более, если вы хотите получить ранний урожай. Укроп на рассаду сеют в марте, выращивается укроп в теплице или на подоконнике, а спустя месяц с небольшим, когда у сеянцев разовьется по 3-5 листьев, осуществляется посадка укропа на грядку. Делать это нужно в пасмурный день или под вечер, когда лучи солнца не смогут навредить саженцам.

Для того, чтобы избежать прореживания в дальнейшем, рассаду высаживают на расстоянии 20-30 см друг от друга, сохраняя междурядья в таких же пределах. После заделки лунок грунт слегка утрамбовывают, сеянцы поливают, затем участок засыпают сухой землей. Растения несколько дней нужно притенять от яркого солнца. Когда на кустиках начнут образовываться цветоносные побеги, их лучше удалять, чтобы усилить рост боковых веток.

Уход за укропом в грунте

Укроп в открытом грунте не требует какого-то особого ухода, все, как обычно: прореживание, полив, рыхление грунта, прополка и подкормка. Почву на участке рыхлят на глубину 5см, как только укоренится рассада. Следующие два рыхления проводят через интервал в две недели после полива или дождя на глубину 10-12 см.

Прополка очень важна, пока растения не окрепнут. Как только они войдут в силу, сорная трава вряд ли сможет им повредить, но пока сеянцы маленькие и хрупкие, не давайте сорнякам ни единого шанса освоиться на грядке.

Полив укропа

Поливать укроп нужно часто, иначе он теряет вкусовые качества, желтеет и может лишиться даже своих лечебных свойств. В жаркие дни нужно поливать растение дважды в день. Если у вас есть возможность, установите автоматическую систему полива. Норма воды на 1 м² за один полив 20-30 литров.

Подкормка укропа

Укроп нуждается в азотных удобрениях, но при этом нужно учитывать его свойство накапливать нитраты, поэтому лучше всего в качестве подкормки вносить сброженный в течение пяти дней крапивный настой. Эта мера, кроме подпитки укропа азотом, избавит растение от тли. Имейте в виду, что инсектициды на укропе применять крайне нежелательно, особенно позже, чем за полмесяца до сбора урожая. Если возникнет необходимость, можно внести фосфорно-калийные удобрения из расчета 10-15 г на м².

Как и когда собирать семена укропа

Когда семена высохнут, приобретут вид бурых плоских дисков и станут легко отделяться от зонтика, можно приступать к их сбору. Всхожесть семена укропа сохраняют 3-4 года. После сбора их желательно досушить до полной сухости.

Что сажать после укропа

После укропа на участке можно выращивать лук и чеснок, бобы и горох, картофель и помидоры. Нельзя выращивать после укропа сельдерейные (зонтичные) культуры, поскольку у них общие с укропом заболевания, и им вредят одни и те же насекомые. Сеять укроп или какую-либо другую культуру из семейства Сельдерейные после сбора урожая укропа можно будет только через 4 или 5 лет.

Вредители и болезни укропа

Болезни укропа

Укроп растение довольно устойчивое к болезням, однако и у него могут возникать проблемы. Опасность для укропа представляют заболевания черная ножка, мучнистая роса, фузариоз, фомоз, церкоспороз и ржавчина.

Черная ножка поражает корневую шейку молодых растений, от чего она становится черной, мягкой, истончается и гниет. Растения полегают и сохнут. Заболевание возникает обычно из-за неправильного ухода, и способствуют ему избыточные поливы, резкие перепады температур, застойный воздух, недостаточное освещение или выращивание в тени. При самых первых признаках заболевания обработайте растения раствором Фундазола.

Мучнистая роса поражает наземные части укропа, посыпая их белесым налетом. Стимулирует развитие болезни жара на фоне повышенной влажности. Борьбу с мучнистой росой ведут обработкой укропа коллоидной серой.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса тоже развивается на наземной части растения и выглядит как хлоротичные, постепенно буреющие пятна, на нижней стороне которых образуется грязно-фиолетовый налет. Пероноспороз при первых признаках болезни уничтожают обработкой растений однопроцентной бордоской жидкостью или хлорокисью меди – 40 г на 10 л воды.

Фомоз проявляется бурыми пятнами на листьях, стеблях и зонтиках, поражает он и корень укропа, раскрашивая его темными полосами, расположенными рядами. Чтобы избежать заражения участка фомозом, следует прогреть семена перед посевом полчаса в горячей воде, после чего сразу опустить в холодную воду, а затем просушить до сыпучего состояния. Заболевшие растения опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью. Обработку можно проводить несколько раз с интервалом в 10-12 дней, но последнее опрыскивание осуществляют не позднее, чем за две недели до сбора урожая. Перед переработкой или употреблением в пищу зелень укропа нужно хорошо промыть.

Церкоспороз выглядит, как грязные, желтовато-бурые пятна диаметром до 6 мм на стеблях и зонтиках укропа, которые со временем в центре бледнеют, края же остаются темно-коричневыми. С церкоспорозом нужно бороться теми же способами, что и с фомозом.

Фузариозное увядание развивается у растений в фазе развития 3-4 листьев: на них появляются хлоротичные пятна, и они поникают. Способствуют развитию болезни переувлажнение грунта, перегрев почвы или повреждение корней при рыхлении. Фузариоз излечим только на ранней стадии развития – в борьбе с ним используют обработку укропа фунгицидами. Если заболевание вошло в силу, больные экземпляры придется удалить и сжечь. Лучший способ защитить укроп от фузариоза – соблюдать севооборот и выращивать устойчивые к заболеванию сорта укропа.

Ржавчина образует в самом начале лета желто-бурые подушки на нижней стороне черешков, листьев и стеблей. В качестве превентивной меры нужно прогревать семена перед посевом в горячей (50 ºC) воде, после чего немедленно опустить их в холодную воду и затем просушить. Пораженные грибком растения несколько раз с интервалом в 10-12 дней обрабатывают однопроцентной бордоской жидкостью. Последняя обработка осуществляется не позднее, чем за 15 дней до сбора укропа. Не забудьте тщательно промыть зелень перед едой или переработкой.

Вредители укропа

Чаще всего вредителями укропа становятся зонтичные слепцы, итальянские клопы, или полосатые щитники, морковные листоблошки, морковная муха, бахчевая, ивово-морковная и морковная тля.

Морковная муха повреждает наземную часть укропа, после чего растения начинают отставать в росте, их листья становятся сначала красно-фиолетовыми, затем желтеют и сохнут. Муха может появиться на укропе из-за соседства участка с морковной грядкой, поскольку именно на запах морковной ботвы муха летит, как пчела на мед. Для предотвращения появления вредителя на участке с укропом смешайте табачную пыль пополам с песком и посыпьте этой смесью почву вдоль рядков. За сезон это нужно будет сделать 2-3 раза. Вместо табачно-песочной смеси можно использовать смесь песка с острым молотым перцем, порошок горчицы, древесную золу или сухой торф. Если вам не удалось предотвратить нашествие морковной мухи, придется обработать укроп препаратом Вантекс, Арриво или Карате Зеон не позже, чем за две недели до сбора урожая.

Зонтичные слепцы – маленькие клопы, которые поражают все растения семейства Сельдерейные – и культурные, и дикорастущие. Они высасывают сок из соцветий, листьев, побегов растений, обрекая зеленую часть укропа на гибель. На участках, захваченных слепцами, урожайность падает на 30-40 %. Для уничтожения этих клопов обработайте укроп Актелликом или Фитовермом.

Итальянские клопы ведут такой же образ жизни, что и зонтичные слепцы, соответственно, и вред от них примерно такой же. За один сезон в теплой местности эти насекомые могут дать два поколения, однако клоп может представлять опасность, лишь когда его слишком много. В таких случаях предполагается обработка участка Фитовермом или Актелликом.

Тля всех трех видов – морковная, ивово-морковная и бахчевая – высасывает из наземных частей укропа соки, отчего они отстают в росте, деформируются, сморщиваются, желтеют и засыхают. Но это не самое страшное, что может случиться с растением, на котором паразитирует тля. Хуже всего то, что она является переносчиком бактериальных и вирусных инфекций, от которых нет лечения. Сначала тлю смывают с укропа сильной струей воды, после чего проводят подкормку по листьям калийно-фосфорными удобрениями. Затем вливают в суточный настой 3 кг древесной золы в 10 л воды одну столовую ложку жидкого мыла, тщательно размешивают, процеживают и обрабатывают укроп этим раствором. Через неделю раствор с укропа смывают водой.

Сорта укропа

Специалисты различают сорта укропа по форме розетки, ширине, длине и форме сегментов листа, окраске и степени рассеченности листьев. Любителям удобнее ориентироваться на такой признак, как начало стеблеобразования. По этому признаку различают ранние, средние и поздние сорта укропа.

К ранним сортам укропа относятся такие

  • Грибовский – нетребовательный в уходе урожайный сорт, который можно выращивать как на подоконнике, так и в открытом грунте. Это ароматный укроп, который почти не подвержен болезням. Растение достигает в высоту 25 см;
  • Дальний – этот высокоурожайный и устойчивый к полеганию сорт выращивают для еды, замораживания, сушки, приготовления маринадов и рассолов. Розетка у растений этого сорта образуется через 38-40 дней после появления всходов. Листья у них зеленые, со слабым восковым налетом;
  • Аврора – урожайный и устойчивый к заболеваниям и вредителям новый сорт, созревающий через 25 дней. У него густая розетка, мощный кустик со сближенными междоузлиями, сочные и ароматные листья яркого зеленого цвета;
  • Гренадер – этот кустовой сорт созревает через 35-40 дней с момента прорастания семян. Наиболее ароматным растение бывает в фазе развития 3-4 листьев;
  • Зонтик – тоже из новых сортов, по срокам созревания совпадающий с Грибовским. Этот сорт лучше всего выращивать в теплице.

Популярные сорта укропа среднего созревания

  • Амбрелла – сорт с длинными листьями и густыми веточками, подходит для еды в свежем виде и в качестве специи;
  • Борей – урожайный и ароматный кустовой сорт с крупными зелеными листьями с сизым оттенком в полуприподнятых розетках высотой до 36 см. С момента посева до созревания проходит от 40 до 60 дней, а семена созревают через 65-105 дней;
  • Ришелье – декоративный и устойчивый к болезням сорт, отличающийся крупной розеткой и ароматной красивой синевато-зеленой кружевной зеленью с длинными долями. Наибольшее количество листьев на стебле бывает в фазе цветения;
  • Кибрай – высокоурожайный сорт, устойчивый к мучнистой росе. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице. С момента появления всходов до созревания зелени проходит не более 45 дней, а до созревания семян – около 70 дней. Листья у растений этого сорта нежные, светло-зеленые, ароматные и сочные;
  • Аллигатор – кустовой сорт с приподнятыми над почвой листьями, что очень удобно при уборке. Собирать урожай можно на 42-45 день после появления всходов, хотя на еду зелень можно срезать и раньше;
  • Лесногородский – особенность этого высокоурожайного и устойчивого к болезням сорта в том, что даже осенью, когда созревают его семена, листья остаются по-прежнему зелеными, крупными и ароматными, с высоким содержанием витамина C и провитамина A.

Лучшие сорта укропа позднего созревания

  • Салют – урожайный кустовой сорт высотой до 150 см со сроком созревания 35-45 дней. Листья у него с густым ароматом, темно-зеленые с сизоватым отливом, крупные, но нежные, стебель прочный, густооблиственный. Особо ценится этот сорт за быстрое отрастание листьев после срезки и позднее образование зонтика;
  • Буян – устойчивый к болезням сорт, выращиваемый в открытом грунте рассадным способом. Это сочное растение, стебли которого долго не грубеют, а ароматные зеленые листья покрыты сильным восковым налетом;
  • Иней – урожайный сорт, выращиваемый для употребления в свежем виде, а также для заморозки и консервирования. Розетка длинных, сильно рассеченных сизо-зеленых с восковым налетом листьев приподнятая, куст сильнооблиственный, зонтик крупный;
  • Озорник – урожайный ароматный сорт с сизо-зелеными листьями, покрытыми восковым налетом. Выращивают его в первую очередь для употребления в свежем виде, но можно использовать его для приготовления пряных добавок к блюдам;
  • Кутузовский – спелость этого сорта наступает через 41-44 дня с момента появления всходов. Листья у растений этого сорта ароматные, нежные, крупные, длиной до 20 см, светло-зеленые, рассеченные на нитевидные сегменты. Кусты сильнооблиственные. Выращивают сорт для заморозки, сушки, приготовления приправ, маринадов и рассолов.

Свойства укропа

Полезные свойства укропа

Укроп – одно из тех растений, которое мы едим круглый год. Немалую роль в таком признании у человечества играют входящие в состав его листьев такие необходимые организму вещества, как никотиновая и аскорбиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, пектины, флавоноиды, витамины A, B2, B6, C, PP, а также калий, железо, фосфор и кальций. В плодах укропа находятся в высокой концентрации жирное масло, состоящее из пальметиновой, олеиновой и линолевой кислоты. Все части укропа содержат эфирное масло с характерным для растения ароматом.

Входящие в состав листьев соли железа и магния в легко усваиваемой форме обладают свойством усиливать процессы кроветворения, а эфирное масло укропа стимулирует образование желчи и ферментов пищеварения, а также осуществляет дезинфекцию мочеполовой и пищеварительной системы человека.

В медицинской промышленности из укропа получают препарат под названием Анетин – он стимулирует работу сердца, способствует расширению сосудов сердечных мышц и мозга, что во много раз усиливает их питание.

Очевидна польза укропа для кормящих матерей – он усиливает лактацию. Полезен он и при проблемах органов дыхания, гипертонии, ухудшении зрения. Действуют препараты из него как седативное, мочегонное, обезболивающее при язвах двенадцатиперстной кишки или желудка и спазмолитическое средство.

Из семян укропа готовят настой, улучшающий пищеварение и возбуждающий аппетит, снимающий воспаление почек и помогающий справляться с бессонницей. Две чайные ложки семян укропа заливают двумя стаканами кипятка, накрывают и настаивают в течение 10 минут, после чего процеживают и пьют по стакану в день. Эффективен этот настой в качестве антигеморроидального и антиаллергенного средства, а также как наружное ранозаживляющее.

Популярностью пользуется и порошок из семян укропа, применяемый для усиления лактации. Его употребляют в количестве 1 г трижды в день за полчаса до еды.

Настой листьев укропа с успехом используют для устранения мешков под глазами, нужно лишь намочить в нем ватные диски и приложить на 10 минут к глазам.

Масло укропа эффективно при пневмонии и бронхитах – оно способствует быстрому отделению слизи от стенок бронхов.

Укропная вода устраняет газообразование у младенцев. Для приготовления укропной воды нужно растворить одну часть укропного масла в 1000 частей воды. Кроме того, вода из укропа понижает артериальное давление, замедляет перистальтику кишечника, увеличивает диурез и расширяет кровеносные сосуды.

Укроп – противопоказания

Бывает ли вред от укропа? Употребление укропа в пищу не повредит никому – ну сколько укропа вы можете съесть с салатом или с супом? А вот препараты из него, снижающие артериальное давление, могут вызвать у гипотоников слабость, упадок сил, снижение зрения и даже обмороки. Не следует применять препараты из укропа лицам, страдающим непереносимостью продукта. Ограничить потребление укропа желательно женщинам во время менструации и беременности, однако не стоит совсем исключать из рациона эту полезную и вкусную пряность.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Зонтичные (Сельдерейные) Пряные растения Растения на У Листовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как вырастить укроп в домашних условиях


Укроп — очень распространённая и всем знакомая пряность, это вам не какие-нибудь орегано или базилик. Он поможет добавить пикантную нотку и в супы, и в салаты. И главное — эту зелень очень легко вырастить дома самому, справится даже ребёнок.


Итак, что же нам потребуется?

• Сами семена

• Ёмкость площадью побольше, для посадки

• Подходящий грунт (универсальный для комнатных растений)

• Освещение (лампа белого света)


Семена можно приобрести или добыть самому. Нет каких-то специальных сортов растения для выращивания дома, поэтому в принципе подойдёт любой. Внешне сорта почти не отличаются; всё дело в сроках созревания. Бывают позднеспелые, а также средние и ранние.


Ранние сорта умеют «созревать» быстрее, чем поздние (выиграете примерно 10 дней), но при этом они производят меньше зелени. Лучше приобрести позднеспелый сорт (например, Тетра) — он даст намного больше зелени — а это именно то, зачем собственно укроп выращивают дома.


У поздних разновидностей отдельно выделяют группу кустовых сортов. Такое растение благодаря значительному количеству побегов будет похоже на целый куст и даст богатый урожай. Кустовые сорта плохо переносят суровые природные условия, но идеально приспособлены для выращивания дома. Некоторые распространённые сорта — Гурман, Буян, Салют, Русский размер.


Никаких особых условий укропу не требуется, он вполне пригоден для содержания на подоконнике, но к составлению почвенной смеси стоит подойти ответственно, от этого напрямую зависит урожай. Подготовьте рыхлую садовую почву и смешайте её с покупным грунтом с нейтральной реакцией (тот, что предназначен для комнатных растений). Хорошо, если зелень будет иметь большую площадь для произрастания. Если вы выращиваете позднеспелые сорта, позаботьтесь, чтобы расстояние между саженцами составляло не менее 15 см (и не менее 30 см для кустовых разновидностей).


Чтобы увеличить и ускорить всхожесть семян укропа, их рекомендуется обработать перед посадкой. Первый способ — произвести процедуру под названием барботирование при помощи аквариумного компрессора. Семена следует замочить в тёплой воде (температура не ниже 20° C), через которую компрессор прогоняет кислород. После барботирования семена сразу сеют. Если доступа к компрессору нет, можно воспользоваться вторым способом: на двое-трое суток просто замочите семена в воде (через каждые 6 часов воду меняйте).


После подготовки высевайте семена в предварительно увлажнённую землю. Образуйте в почве канавки глубиной примерно сантиметр, полейте их, уложите на дно подготовленные семена, затем присыпьте землёй с краёв. Получается, что под семенами почва влажная, а сверху — сухая. Это нужно чтобы сверху на земле не образовывалась плотная корка.


Не стоит стремиться высевать все семена за раз. Укроп растёт круглый год. Для «бесперебойного» обеспечения семьи зеленью семена можно высевать через 2–3 недели.


Подходящая температура воздуха для содержания растения — 18–20° C. Укроп любит воду, при недостаточной увлажнённости почвы растёт плохо. Поэтому обеспечьте растению хороший полив, в особенности когда прорастают семена или молодая зелень только начала расти. Раз в 2 недели можно подкормить почву универсальным минеральным удобрением.


Ещё укроп любит свет. Обычно для обильного урожая недостаточно естественного освещения, надо организовать дополнительное. Разместите лампы дневного света (можно обычные энергосберегающие) на высоте примерно полметра над посадками и досвечивайте всходы примерно 6 часов (если укроп растёт у окна) и 15 часов (если растение находится в глубине комнаты).


Соблюдая эти нехитрые условия, вы сможете выращивать дома собственный экологически чистый укроп. Ещё дома интересно выращивать зелёный лук и разные пряные травы.

выращивание и как посадить, сажать дома, как растет зимой

В зимнее время человеческий организм остро ощущает нехватку витаминов. Для устранения авитаминоза можно соорудить небольшую грядку и выращивать зелень прямо у себя на балконе. На сегодняшний день популярным видом зелени остается укроп. Причина такого успеха кроется в его полезном влиянии на организм. Он содержит большое количество витаминов, при поступлении которых в организм удается восстановить нехватку жизненно-важных микроэлементов. В статье рассмотрим правила выращивания укропа из семян на подоконнике.

Как посадить и вырастить укроп из семян дома на подоконнике

Процесс высадки укропа для домашнего выращивания не предполагает собой ничего сложного. Но, тем не менее, придерживаться некоторых правил все равно стоит.

Выбор емкости, чтоб сеять семена

Посадочный материал можно сразу высаживать на постоянное место роста. Для этих целей стоит подобрать небольшого размеры горшки для цветов. Их объем может достигать до 2 л. Также подойдут небольшие ящики из древесины. Взять выбранную емкость и выполнить дренажные отверстия. После заняться оборудованием поддона.

Если у вас имеются торфяные горшочки, то их также разрешено задействовать для выращивания укропа. А когда растение достигнет необходимого роста, его можно отравить в постоянную емкость.

Конечно, особых условий для емкости, в которой будет произрастать укроп, нет. Но стоит принимать во внимание тот фат, что размещаться емкость будет на подоконнике, поэтому стоит подобрать тару, которая бы гармонировала с общей обстановкой в квартире. Просто посетите цветочный магазин и подберите подходящий вариант.

Как происходит выращивание укропа в домашних условиях, указано в статье.

Подготовка грунта перед тем, как высаживать

На дно выбранного контейнера стоит отправить дренажный слой. Для этих целей подойдет обычный керамзит. Если отыскать данный компонент не удалось, то можно задействовать обычный песок средней фракции.

После этого наполнить емкость питательной почвой. В этом случае подойдут почвенные смеси готового производства.

Еще существует вариант смешивания дерновой земли с торфом, перегноем и гумусом.

Высадка семян

Как сеять? Для получения необходимого результата при посадке шпината на подоконнике, как и укропа, стоит придерживаться определенных правил. Во-первых, это относится к времени, подходящему для посева. Так как выращивание происходит в домашних условиях, то особых претензий нет. Высаживать укроп можно, когда захочется.

Но здесь нужно принимать, что каждый сорт будет требовать определенные условия для произрастания. Самым лучшим временем для посадки принято считать март-август. Если правильно подобрать почвенную смесь и обеспечить подходящую освещенность, то удается получить густую зелень, для которой характерны такие качества, как сочность и пышность.

При высадке семян осенью или зимой придется немного потрудиться, чтобы получить желаемый результат. Укроп – это очень теплолюбивая культура. Чтобы зелень не вытягивалась необходимо создать вспомогательное освещение. Особенно это актуально в пасмурную погоду. Выполнить это можно, используя филолампы. Таким образом, у вас получится увеличить световой день на пару часов.

Как происходит посадка кабачков семенами в открытый грунт, указано в статье.

Какой самый урожайный сорт кабачков для открытого грунта указано в описании к данной статье.

Что можно сажать после кабачков у себя в огороде, указано здесь в  статье: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/chto-posle-chego-mozhno-sazhat.html

Кроме этого, при высадке семян необходимо принимать во внимание климатические условия. Для выращивания укропа в домашних условиях вам придется оборудовать свой мини-огород непосредственно на подоконнике. Для этого выбрать окна, выходящие на юго-восток или южную сторону.

Несмотря на то, что укроп очень любит тепло, при влиянии слишком высоких температур он может просто погибнуть. Если выращивание зелени происходит в квартире, где температура воздуха больше 20 градусов, то стоит позаботиться про максимальное увеличение светового дня. Также нужно позаботиться по каждодневные опрыскивания укропа.

Рассматриваемая культура стойко переносит низкие температуры. Если у вас есть такая возможность выносить укроп на балкон, то до того, как наступят осенние холода, выносить емкость с зеленью на балкон. Там он будет отлично расти, и давать обильную массу.

Технология посадки – как правильно посеять семена в горшок

Перед тем как произвести посадку семян, необходимо замочить семена. После посадки ожидать образование всходов через пару дней не стоит. Возникнут они через 2 недели. Для ускорения этого процесса и получения обильных всходов, необходимо заранее уложить посадочный материал в подготовленную емкость, залить их теплой водой и прикрыть небольшим тканевым отрезком. На протяжении дня 2 раза необходимо менять жидкость. Вместо воды можно задействовать слабый раствор марганцовки. По прошествии нескольких дней семена готовы к высадке.

На видео – укроп на подоконнике, выращивание из семян:

Чтобы высадить семена, необходимо вначале полить грунт, а затем уже равномерно распределить их по всей поверхности. Слишком углублять не нужно. Сверху притрусить небольшим количеством земли.

Емкости с посадочным материал прикрыть пленкой и поместить в теплое место. Ежедневно пленку стоит убирать, чтобы не позволить образоваться конденсату. Когда начнут виднеться первые всходы, то пленку можно убрать навсегда. В ночное время нужно позаботиться о том, что температуры воздуха была понижена на несколько градусов. Для этих целей просто приоткрыть окошко или вынести ящики на балкон. В случае необходимо удалить лишние посадки, как только образуются настоящие листья.

Какие бывают советы по выращиванию рассады томатов, указано в данной статье.

Каковы отзывы про томат спрут f1, можно узнать из статьи.

Как происходит посадка томатов в теплицу из поликарбоната, можно увидеть на видео в данной статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/vyrashhivanie-tomatov-v-teplice-iz-polikarbonata.html

Так как укроп – это свободолюбивая культура, то кустики должны быть расположена на должном расстоянии друг от друга, чтобы не стеснять себя. При четком выполнении технологии посадки и должном уходе уже через 1,5 месяца вы сможете насладиться вкусной и здоровой зеленью.

На видео рассказывается, как посадить укроп на подоконнике из семян:

Процесс ухода после посева

Укроп не требует к себе особого внимания в плане ухода. Все, что ему необходимо, так это своевременный полив, рыхление и подкормка.

Полив

Укроп – это влаголюбивая культура. В жаркую погоду выполнять орошение необходимо регулярно и обильно. В это время влага очень быстро испаряется. В зимнее время не нужно слишком много поливать, иначе чрезмерная влага приведет к формированию грибковых заболеваний.

Орошать зелень только по мере надобности. Производить полив стоит только при использовании очищенной воды комнатной температуры.

Подкорка

Если в ходе высадка культуры применяли плодородную, насыщенную микроэлементами землю, то выполнять вспомогательные подкормки нет необходимости. Когда посев семян происходит в обычную землю, то вносить удобрения рекомендуется 1-2 раза в месяц.

Для этих целей можно воспользоваться специальными удобрениями, подходящими для этой культуры. Оказывает положительное влияние на качество зелени биогумус. Его рекомендуют подсыпать в тару каждый месяц.

На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что получить вкусную и полезную зелень в домашних условиях совершенно несложно. Для этого не нужно тратить много своего времени и денег. Все, что от вас требуется, это простое соблюдение технологи посадки и выращивания.

Особенности выращивания и уходы зимой в квартире

Как уже было отмечено ранее, выращивать укроп на подоконнике можно в любое время года. Но при этом стоит позаботиться про ряд важных условий, при несоблюдении которых получить ожидаемый результат будет невозможно.

Самым первым условиям для нормального развития и роста зелени считается освещенность. Установить емкость с посевом необходимо на светлый подоконники. Также зимой укроп нуждается в дополнительном освещении. Для этого рекомендуется использовать лампы дневного света. Их устанавливают на высоте 50 см над укропом. На подоконнике лампы будут освещать растение утром в течение 5 часов. Если ящики с рассадой будут находиться в глубине комнаты, то дополнительное освещение будет длиться 15 часов.

На видео рассказывается, можно ли вырастить укроп на подоконнике:

Рекомендации по уходу за зеленью в домашних условиях

При выращивании укропа в домашних условиях зимой необходимо соблюдать ряд рекомендаций по уходу за культурой:

  1. Укроп нужно регулярно орошать. При этом особенное внимание поливу уделяется во время прорастания посадочного материала и образования молодых всходов.
  2. Раз в неделю выполнять подкормку, используя минеральные компоненты.
  3. Процесс выращивания зелени должен происходит при температурном режиме 18 градусов. Если укроп произрастает в застекленном балконе, то температура может быть понижена до 8 градусов.
  4. Когда в помещении температура превышает 20 градусов, то стоит позаботиться про увеличении освещенности. В противном случае кусты получатся вытянутыми, светлыми и вялыми.
  5. На протяжении первой недели, когда возникли всходы, стоит ночью понижать температурный режим. Иначе укроп будут втягиваться.

Если вы решили производить выращивание укропа в домашних условиях, то совершенно неважно, какое время года сейчас за окном. Самым оптимальным сроком признана март-август. В этом время нет необходимости заботиться про дополнительное освещение. Добиться отличного результата можно будет только при условии использования плодородной земли. При посадке осенью или зимой получить высокую урожайность будет невозможно, если не позаботиться про вспомогательное освещение. Также рекомендуем ознакомиться с нашей статьёй которая подскажет, как сажать базилик.

Выращивание укропа из семян на подоконнике

Укроп является ароматным и полезным растением, активно используется в кулинарии, придает блюдам особый вкус. Он служит приправой для горячих и холодных блюд, характеризуется лечебными качествами, помогает бороться с простудой, заболеваниями пищеварительного тракта и почек. В зимнее время организму не хватает витамин, употребление укропа в свежем виде окажет благоприятное действие на здоровье. Свежий укроп можно выращивать весь год, не зависимо от сезона, делают это на подоконнике.

Отличия пряного и свежего укропа

В свежем укропе гораздо больше витаминов и полезных элементов. Его вкус отличается от пряного продукта.

Укроп в свежем виде имеет до 40 калорий в 100 граммах, в то же время пряный продукт содержит 260 калорий. Листья растения содержат соли магния и железа, эти элементы оказывают благотворное действие на кроветворение.

Этот продукт имеет содержание эфирных масел, с помощью которых образовываются пищеварительные ферменты. Растение применяется при заболеваниях почек и мочевой системы. Если у человека пониженное давление, то употреблять в большом количестве укроп нельзя.

Как правильно выбрать нужный сорт укропа?

Для того чтобы урожай был хорошим, необходимо подобрать нужные семена, только в этом случае растение даст много зелени. Лучше брать поздние сорта, они богаты обильной листвой, а семена вызревают долго.

Также сорт должен быть кустовым, тогда растение дает много зелени во время всего периода роста. Кусты с обильными листьями будут служить украшением подоконника.

Для выращивания укропа в помещении, нужно брать поздние кустовые сорта, при этом зеленью можно пользоваться продолжительное время, так как семена образуются и созревают долго, а побеги не будут вытягиваться.

Как выбрать емкость для посадки?

Укроп не требует пересадки, высаживается и растет в одном месте. Для этого можно использовать цветочные горшки из пластика, которые имеют вместимость до двух литров. Также можно сделать емкости из дерева или пластика самостоятельно. На дне выполняют отверстия, и сооружают поддоны.

Семена можно посадить в торфяные таблетки, а затем переместить на постоянное место. Емкости для растения можно использовать любые, но так как они будут располагаться на видном месте, на подоконнике, нужно чтобы их вид был красивым, при этом не испортиться интерьер помещения. Если были применены старые емкости, то их можно украсить разными способами, там самым скрыть все недостатки. Старые горшки оплетают веточками ивы, разукрашивают разными цветами, выполняют рисунки, приклеивают элементы из дерева или бумаги.

Как правильно подготовить землю для посадки?

На низ емкости помещаю дренаж, это может быть керамзит, галька или щебенка. Затем укладывают средний песок, а на него питательную почву. Она может быть приобретена специально для этого растения или сделана самостоятельно из смеси дерновой земли и торфа с перегноем. Если земля для посадки качественная, то растение будет сочным и густым.

Когда производят посев укропа?

Для того чтобы урожай был богатым, нужно выполнить правильную посадку, и обеспечить достойный уход.

Выращивать укроп можно в любое время года, но разные сорта требуют индивидуальной посадки и особого ухода. Если посадка производиться с третьего по восьмой месяц, то в уходе растение не привередливое, оно принесет богатую зелень, так как недостатка в освещении не будет, солнечные дни длинные. Не потребуются дополнительные лампы для создания искусственного освещения, достаточно просто поставить емкости на подоконник.

При посадке в осенний или зимний период, растению потребуется специальный уход, так как ему нужен свет и тепло. В этот период солнца очень мало, преобладает пасмурная погода, поэтому необходимо сделать искусственное освещение. Для этого применяют фитолампы, с их помощью можно сделать длиннее день от 4 часов, это способствует хорошему фотосинтезу, и росту кустов.

Необходимый климат для растения

Емкости с растением лучше располагать на окнах, которые выходят на юг или юго-восток. В зимний период устанавливают лампы с дневным светом, в качестве дополнительного освещения.

Чрезмерно высокая температура способна погубить растение, листья могут пожелтеть и стать вялыми, поэтому если в помещении выше 20 градусов, то день нужно максимально продлить с помощью искусственного освещения. Также выполняют опрыскивания кустов водой каждый день.

Укроп может благоприятно расти при низкой температуре, до десяти градусов, поэтому по возможности, емкости можно поместить на балконе. При этом до сильных морозов растение приносит богатый урожай.

Как производят посадку укропа в помещении?

Вначале семена необходимо поместить в воду комнатной температуры, и оставить на всю ночь. Затем приступают к посадке, в увлажненной земле выполняют отверстия, глубиной не более чем один сантиметр, помещают в него семя, и закрывают почвой.

Можно обойтись без углублений, увлажнить почву, разложить семена на её поверхности и присыпать землей, слоем в один сантиметр. Емкости с посевным материалом окутывают полиэтиленом, и оставляют до того, как появятся первые всходы. При этом необходимо периодически убирать собравшиеся капли внутри пленки, и производить полив.

После того, как появятся ростки, емкости выставляют на подоконник, чтобы растение не вытягивалось, первое время нужно снизить температуру. Для этого приоткрывают окно или ставят емкости на балкон.

После появления листьев, можно растение проредить, убрать лишние кусты, так как укроп должен располагаться свободно. При достойном уходе, через 40 дней можно получить первый богатый урожай.

Всходит укроп через две недели после посадки, чтобы этот процесс был быстрее, можно положить семена в теплую воду и накрыть тканью, дважды за день вода должна быть заменена. Также для такого замачивания подойдет слабый раствор марганца, процедуру проводят до трех дней, затем производят посадку, как было описано выше. При этом семена прорастают быстрее, когда появляются всходы емкости, помещают на освещенный подоконник, по необходимости устанавливают лампу.

Как правильно ухаживать за укропом на подоконнике?

Укроп не привередливое растение, поэтому не требует много сил для ухода. Как и всем растениям, ему необходим полив, и удобрение, в случае если почва была взята с обычного огородного участка.

Укроп требует обильного полива, особенно в летний период, так как вода способна испаряться из-за жары. В зимний период нельзя чрезмерно заливать емкости с растением, это может привести к появлению грибка или плесени на почве. В это время полив производят только по необходимости, при этом используют отстоянную воду, комнатной температуры.

Если во время посадки применялась плодородная почва, которая насыщена микроэлементами, то никакие подкормки производить не нужно. А если растение было посажено в обычную землю, то необходимо удобрять её до двух раз в месяц. Делают это специальными жидкими подкормками для этого растения или используют биогумус, который насыпают в емкость каждый месяц.

При пасмурной погоде в зимний или осенний период устанавливают лампу дневного света для того, чтобы продлить день, и обеспечить растению недостаток света.

Основные правила выращивания укропа на подоконнике

  1. Самой благоприятной температурой для выращивания укропа в помещении является до 18 градусов тепла, в противном случае нужно продлить день с помощью искусственного света, и производить ежедневное опрыскивание растения.
  2. Подоконник, на котором располагается растение, должен быть освещен не меньше, чем четыре часа за сутки.
  3. Летом растение требует активного полива, зимой это нужно делать в меру во избежание грибков и плесени, достаточно будет и опрыскивания, это зависит от температуры в помещении.
  4. Укроп растет не больше года, поэтому если была использована насыщенная земля, то подкормки не проводятся, в обратном случае их делают до двух раз в месяц.
  5. Для того чтобы предотвратить заболевания растения, почву необходимо предварительно обработать, это можно сделать при помощи кипятка или раствора марганца.
  6. Чтобы растение не вытягивалось, первые дни понижают температуру в помещении до трех градусов, для этого можно приоткрыть окно или вынести емкости на балкон.
  7. Посадку производят в емкости так, чтобы кусты располагались свободно, и не мешали друг другу развиваться.
  8. После того как семена будут посажены, емкости накрывают полиэтиленом, но периодически их нужно открывать и удалять капли, образовавшиеся внутри. Когда появятся первые всходы, пленку снимают, а емкости перемещают на подоконник.
  9. Если укроп будет посажен в зимнее время, необходимо установить фитолампы, без них листья растения будут желтеть и сохнуть, так как им не хватит света.

Приступать к первому сбору урожая можно уже через месяц-полтора после всходов, дальнейшее отрастание листьев происходит быстро. При правильно выполненных действиях всходы появятся спустя две недели после посадки, затем нужно выполнять правильный уход за растением.

При правильно выполненной посадке и уходе, растение порадует богатой и сочной зеленью, которую можно применять в кулинарии. Веточками растения украшают различные мясные блюда, рубленый укроп добавляют в салаты, сырные начинки, заправляют молодой вареный картофель. Укроп в свежем виде придает блюдам особый приятный аромат, и несет огромную пользу здоровью, питает организм большим количеством витаминов, особенно в зимний период.

Как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике из семян видео — как сажать дома укроп

20.07.2020

По мере появления всходов их дополнительно прореживают, чтобы растения не мешали друг другу и не вытягивались из-за недостатка площади, питания и света.

Советы — как вырастить укроп в домашних условиях

Психологи отмечают, что вид зеленых комнатных растений помогает пережить зимнее время. Если же на подоконнике вырастить укроп и другие пряные травы, польза от таких насаждений будет во много раз больше, ведь растения не только напомнят о лете, но и пополнят рацион витаминной зеленью.

Несмотря на свою неприхотливость на грядке, в условиях квартиры укроп требует большего внимания, но в ответ на должный уход обязательно порадует ароматной листвой и долгой вегетацией. Как в домашних условиях вырастить укроп? Какие особенности посева и ухода за этой культурой существуют, и что может помешать получению обильного урожая зелени на подоконнике?

Выбор сорта укропа для подоконника

Если при посеве петрушки или сельдерея ожидать появления цветоноса следует только на следующий год, то при выращивании укропа из семян в сухом теплом микроклимате комнаты растение может зацвести, практически не образуя листвы. Поэтому урожайность огорода на подоконнике в первую очередь зависит от выбора сорта для посева.

Сегодня существует несколько десятков достойных сортов, хорошо зарекомендовавших себя на открытом грунте. Для горшечной культуры подойдут растения, максимально долго и обильно дающие зеленую массу.

Примером таких сортов могут служить:

  • Спаржевый букет.
  • Супердукат.
  • Пучковый.
  • Обильнолистный.
  • Кибрай.

Образующие плотный зеленый кустик растения укропа на подоконнике себя неплохо чувствуют.

При необходимости, активно растущие побеги можно прищипывать, чем вызвать ветвление и появление новой листвы.

Выращивание укропа из семян в домашних условиях

Как и другие зонтичные культуры, укроп отличается тугой всхожестью. Виной тому эфирные масла, предохраняющие семя, но и замедляющее его проклевывание. Как вырастить укроп дома и приблизить появление зелени?

Если не предпринять специальных мер, ждать появления всходов даже при регулярном поливе придется не меньше двух недель, а чтобы ускорить биологический процесс, перед посевом семена замачивают. Для этого используют теплую воду или раствор биостимуляторов, причем в последнем случае, после суточного пребывания в растворе Корневина или Рибав-Экстра ростки появляются уже на 3–4 день, а всхожесть увеличивается до 100%.

Какие емкости пригодны для выращивания укропа из семян? Под посев укропа готовят широкий контейнер или горшок с дренажными отверстиями. Емкость подбирают с таким расчетом, чтобы нескольким растениям, высаженным с промежутков 7–10 см, было не слишком тесно. Слой дренажа, толщиной 1,5–2,5 см, делают из мелкого керамзита или каменной крошки.

Грунт для выращивания укропа в домашних условиях должен быть рыхлым, хорошо удерживающим влагу, не кислым и плодородным. Вполне подойдет готовая почвенная смесь для овощных культур или рассады, а можно получить грунт, смешав в равных пропорциях садовую землю, торф, песок и перегной. Посев проводят во влажную почву на глубину около сантиметра. Чтобы изначально избежать чрезмерной густоты всходов, семена заделывают с интервалом 2–3 см, присыпая сверху слоем торфа и бережно уплотняя грунт.

По мере появления всходов их дополнительно прореживают, чтобы растения не мешали друг другу и не вытягивались из-за недостатка площади, питания и света.

Особенности ухода

Однако такой меры бывает явно недостаточно. Освещенность даже в расположенной на южной стороне комнате ниже, чем на огородной грядке, а воздух подчас суше и теплее, чем идеальный для культуры температурный диапазон 16–22 °C. Поэтому вырастить укроп на подоконнике сложнее, чем в открытом грунте.

Хотя культура холодостойка, и кустики укропа, выращиваемые в домашних условиях, не потеряют способности расти даже при понижении температуры до +8 °C. Зато, оказавшись в жаркой комнате, при недостатке полива растения отказываются образовывать листья и быстро выпускают цветоносы. Укроп прекрасно реагирует по влагу, но здесь важно запомнить: «чем выше температура, чем чаще и обильнее поливы».

  • Если на подоконнике достаточно прохладно, избыточная влага способна стать причиной загнивания корневой системы и гибели растений.
  • В жаркую погоду или при включенном отоплении отсутствие влаги быстро распознается по вялым обесцвеченным побегам.
  • При температуре выше +25 °C, укроп на подоконнике нужно регулярно опрыскивать, это поможет растению справляться с повышенной сухостью воздуха и жарой.

Полив проводят по мере высыхания грунта, небольшими порциями, не допуская образования на почве плотной корки.

Чтобы по мере роста кустики не испытывали дефицита питательных веществ, дважды в месяц укроп на подоконнике подкармливают. Для этого можно использовать комплексные добавки с небольшим содержанием азота, чтобы этот элемент не накапливался в поступающей на стол зелени.

Условия освещения для выращивания укропа из семян

Зеленным культурам в квартире отводят самые светлые места, заботясь при этом, чтобы на горшки не падали прямые лучи солнца.

Если посев укропа даже в домашних условиях проходит с марта по август, на хорошо освещенных подоконниках растения создают пышные кусты и не требуют дополнительного освещения.

Но чаще всего укроп выращивают дома именно в зимнее время. И здесь не обойтись без искусственной подсветки посадок. Лучше всего на высоте 50–60 см от домашних плантация повесить специальную фитолампу, дающую необходимый растениям спектр. Если такой возможности нет, подойдут люминесцентные лампы белого света. С учетом подсветки световой день для укропа на подоконнике должен длиться до 13–15 часов. Такая мера особенно важна на этапе появления всходов, пока растения не поднялись и не окрепли.

Получая требуемое количество света, кусты не будут склоняться к оконному стеклу, вытягиваться и выглядеть ослабленными.

Как выращивать укроп на подоконнике, чтобы поступление зелени на стол было бесперебойным? В отличие от петрушки, в течение долгого времени выпускающей новые листья взамен собранных, у укропа после срезки зелень практически не образуется. Поэтому через 14–20 дней после первого посева высевают следующую партию семян. В этом случае на подоконнике всегда будет готовый к сбору укроп с товарной зеленью приблизительно 10-сантиметровой длины.

Как дома зимой вырастить укроп — видео

Источник: http://glav-dacha.ru/kak-vyrastit-ukrop-doma/

Как посадить укроп дома?

Как посадить укроп дома?

В категории Сад-Огород Спросил Windsinger

1 Ответ 3097 Просмотров 1 месяц назад

  • Рассказать друзьям
  • Добавить в избранное
  • Поделиться

Для добавления вопроса на сайт, блог или форум просто скопируйте и вставьте в html код:

Как здорово, когда под рукой есть свежая зелень. Для тех, кто обитает на даче или в загородных домах, то летом всегда в огороде растет такая пряность, как укроп. А для тех, у кого нет огорода, а свою собственноручно выращенную зелень кушать хочется, то есть альтернативное решение – выращивать укроп дома на подоконнике.

Как посадить укроп дома — укроп – это одно из самых неприхотливых растений, поэтому выращивать зелень круглый год не составит особого труда. Для начала нужно определиться с размером и формой горшка, после этого заготовить садовой земли. В нее обязательно нужно добавить либо земли для комнатных растений обогащенную минералами, либо удобрения. Семена предварительно нужно замочить в воде на 2-3 суток. Когда все готово, то можно высаживать укроп в землю. Перед посадкой землю следует полить. Ямка должна быть неглубокой, примерно 1-2 см. После посадки, семена следует прикрыть сухой землей и немного полить. После того, как укроп прорастет, то не забывайте поливать его. Также следует помнить, что укроп – светолюбивое растение и если в комнате мало света, то нужно использовать специальную лампу. Насколько быстро появится первая зелень, зависит от сорта укропа. Но не стоит покупать семена раннего укропа для выращивания в домашних условиях, поскольку он быстро пустит соцветия, и зелени Вы не получите.

Выращивание укропа в квартире – это не только отличное занятие для тех, кто увлекается садоводством.

Источник: http://qalib.ru/a/kak-posadit-ukrop-doma

Как посадить укроп на даче и получить хороший урожай!

Как посадить укроп на даче. Время посадки укропа. Условия посадки семян укропа. Как хранить укроп и когда собирать первый урожай укропа. Моя эффективная схема посадки укропа на даче. Об этом в моей новой статье.

Здравствуйте, мои дорогие, любители растений. Сегодня мой новый рассказ о даче. В прошлый раз я рассказывал, как посадить свеклу на даче, а сегодня мы будет высаживать укроп.

Из этой статьи вы узнаете, как посадить укроп на даче, как обеспечить хороший урожай укропа, условия посадки укропа. Когда высаживать укроп и как укроп хранить.

Как посадить укроп на даче.

Укроп – один из любимых культур садоводов в Сибири. Это отличный источник витаминов. Он обладает специфическим запахом и вкусом. За необычный запах, и вкус его используют в пищу как приправу для многих блюд.

Его часто применяют для различных заготовок и маринадов. Кто хоть раз пробовал его и ощутил его запах, точно его не забудут. Сегодня наш разговор пойдёт о посадке укропа на даче.

Условия посадки укропа.

Укроп любит расти на плодородных и увлажнённых почвах. Состояние земли для посадки, пожалуй, это одно из главных условий, чтобы укроп дал хороший урожай.

Следите чтобы земля была влажная и рыхлая. Высаживайте укроп на солнечной стороне участка.

Семена укропа

Укроп — это хладостойкая культура, он переносит заморозки до – 4 градусов. Оптимальная температура для роста укропа 15 — 21 градус. Середина мая – самое лучшее время для его посадки.

Время посадки укропа.

Семена укропа можно высаживать уже в конце апреля, но лучшее время посадки — это начало мая. Первые всходы укропа появятся уже через 14 -15 дней.

Собирать урожай укропа мы будем с июня по сентябрь. Укроп быстро всходит, поэтому семена укропа можно подсевать в течение всего лета и наслаждаться новыми урожаями.

Если нам нужна молодая зелень — молодой укроп то, что надо, вырастили и сорвали. Посеяли и опять сорвали, и так всё лето.

А если вас интересуют заготовки то лучше всего дождаться пока укроп станет длинным, он может вырасти до 50 см. в высоту. Вот такой длинный укроп лучше всего подходит для заготовок.

Схема посадки укропа.

1. Делаем грядку под укроп. Грядку можно сделать узкую, так легче будет ухаживать за укропом когда он вырастит.

2. Делаем борозды на грядке. Чтобы кусты укропа выросли большими, между бороздами мы оставляем расстояние в 10 — 20 см.

Делаем борозды под укроп

3. Сеем семена. Сеем семена на глубину 2 см. Семена укропа мелкие поэтому сеять их не просто. Обычно их разбрасывают по всей длине борозды, по нескольку семян.

Сеем семена укропа

Ничего страшного если вы кинули в борозду больше семян чем хотели. В дальнейшем их можно прореживать, а ещё лучше сразу срывать и использовать в еду. И садить новые.

4. После того как мы посеяли семена укропа, присыпаем их и ровняем грядку. Укрываем грядку материалом. Я использую акрил.

Укрываем грядку

5. После такой отличной посадки укропа обязательно проливаем грядку. Влага и ещё раз влага. Всё, мы посадили укроп на даче.

Дальше остаётся ждать урожая, периодически поливать наш укроп. Прореживать, если будет густой и наслаждаться урожаем! Урожай укропа может быть большой, а кусты длинными.

Урожайный укроп!

[su_note note_color=»#f1a4d7″ text_color=»#090f08″ radius=»5″]Чтобы у вас был хороший урожай укропа семена укропа нужно высаживать на солнечной стороне и рыхлую землю. Часто поливать и периодически подсевать новые семена.[/su_note]

Как использовать укроп?

Обычно укроп разрастается и вырастает очень длинный. Но чтобы не ждать, когда он вырастить в полную длину, его срывают раньше, когда он вырастает до 10 см. Такой молодой укроп можно использовать в питании.

А длинный укроп используют для заготовок.

[su_note note_color=»#fff982″ text_color=»#090f08″ radius=»9″]Подпишитесь на новости блога чтобы не пропустить статью, о том как посадить укроп дома, на подоконнике![/su_note]

Как хранить укроп?

Свежий укроп можно хранить в холодильнике в течение 3 недель. На зиму урожай укропа можно заморозить или засушить.

Сушим укроп

Укроп используют как приправу ко многим блюдам. Он душистый и имеет свой неповторимый вкус. Укроп – отличное средство для добавления в салаты.

Высаживайте укроп на даче и используйте его и пищу. Это отличный источник витаминов, приправа к салатам и заготавливайте впрок.

Друзья, теперь вы узнали как посадить укроп на даче, как его хранить, как использовать. Разговор об укропе будет продолжен в следующих статьях.

А вы выращиваете укроп на даче? Как используете его? А используете ли вы его специфический запах? Жду от вас комментариев по укропу. Укроп — это загадочное растение и я хочу найти ответы на все загадки.

А сей час результаты 6 этапа турнира.

Итоги 6 этапа турнира

А вот и новый кроссворд турнира. Постепенно мы приближаемся к середине нашего турнира. Новый кроссворд посвящён зелёным растениям и овощам. Вы его легко разгадаете.

[urlspan]==>>НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ ==>>ОТПРАВИТЬ СЛОВО

Статьи про мои посадке на даче я продолжу. Весна -дачное время, поэтому даче я посвящаю всё своё время. Сей час посадки — это главное. До встречи в новой статье.

Источник: http://byuanov-ed.ru/kak-posadit-ukrop-na-dache/

Как вырастить укроп на даче?

Какой огородник не высаживает на своём огороде укроп да петрушку. Но чем же так популярен, например, укроп? Неужели его ценят только за ароматные свойства? Конечно, нет. Ведь свежую зелень можно использовать не только как вкусовую добавку к различным блюдам.

Укроп обладает целебными свойствами и полезен людям, у которых гастрит, язва и другие заболевания в области ЖКТ. Также из укропа готовят лекарство, которое рекомендуется принимать сердечникам. Очень полезна укропная водичка при коликах у новорожденных. Укроп применяется как в официальной, так и в народной медицине, поэтому зелёные кустики этого растения можно встретить в каждом огороде.

Если вы только недавно приобрели земельный участок и ещё не знаете, как вырастить укроп на даче, представленная в этой статье информация будет вам полезна.

Когда можно начинать сеять укроп?

Если на участке есть теплица, семена можно сеять уже в начале апреля. Посадка семян в открытом грунте обычно начинается в начале мая. На протяжении всего лета каждые 20 дней производится внесение в почву новых семян, чтобы урожай укропа был постоянным, вплоть до окончания сезона.

Выбор сорта

Скороспелые сорта. Больше всего огородникам нравится скороспелый сорт «Грибовский». Он неприхотлив в уходе, даёт урожай даже в прохладную погоду, устойчив к различным болезням. «Зонтик» – урожай выше, чем у «Грибовского», хорошо растёт в теплицах.

Среднеспелые. Сорт «Узбекский -243» – крупный куст, густая зелень, но немного слабоват аромат. «Лесногорский» – обладает высокой урожайностью, даёт очень душистые листья, устойчив к болезням и насекомым.

Позднеспелые. «Кибрай» – очень чувствителен к низким температурам, поэтому высаживать лучше в теплице. Даёт широкий красивый лист.

Подготовка почвы и семян

Для того чтобы вырастить хороший укроп, на даче должны быть созданы все необходимые для этого условия.

Почву, предназначенную для выращивания укропа, нельзя смешивать с золой и известью, иначе растение будет плохо расти и сменит окрас на красный. А вот органические удобрения очень даже приветствуются. В целом же для выращивания укропа подойдет земляная смесь из рыхлой дачной почвы вперемешку с покупным грунтом, продающимся для обычных цветов. Выделенный участок обязательно должен находиться на солнечной стороне: укроп очень светолюбивое растение и в тени растёт крайне плохо.

Перед посадкой семя укропа следует промыть горячей водой, чтобы смыть эфирные масла, которые мешают прорастанию. После чего необходимо замочить семена в тёплой воде на 1 сутки и оставить набухать. Важно не передержать их, чтобы они не стали водянистыми.

Некоторые садоводы рекомендуют перед посадкой подержать семена в слабом растворе марганцовки – для их обеззараживания. Для этого сделайте из марли мешочек, наполните его набухшими семенами и поместите в раствор. Подержите 15-20 минут, затем, не вынимая семян из мешочка, промойте под проточной водой. Семена готовы к посеву.

Посев семян и дальнейший уход за укропом

Если вы будете последовательно и правильно выполнять все рекомендации, ароматная зелень не переведётся на вашей даче вплоть до самых холодов.

Сеять семена рекомендуется не в тоненькую ниточку, а широким рядом в 5 см. Причём, сыпать семя лучше зигзагообразно, в будущем это предохранит ростки от падения при прореживании. Почва при этом должна быть влажной. На расстоянии 15-20 см от первой борозды требуется засеять следующий ряд. Сверху семена нужно закрыть слоем почвы высотой в 2 см, поливать сразу после посадки не надо, чтобы семена не ушли глубоко в землю.

Если укроп посажен в открытый грунт, можно сразу после посева семян накрыть грядки плёнкой. Когда взойдут первые ростки, плёнку следует убрать.

Во время роста зелени почву можно не удобрять, но если вы заметили, что укроп пожелтел, рекомендуется добавить органику (разведённый 1 к 10 с водой коровяк). Оптимальное количество производимых подкормок – раз в месяц. А вот поливать грядки следует регулярно, так как нехватка воды станет причиной плохого роста растений.

Тщательная прополка укропа от сорняков также поможет улучшить урожай. Выдёргивать зелень надо прямо с корнем, чтобы освободить место для новых семян. В период, когда зарождаются бутоны, листья укропа наиболее ароматны и максимально наполнены полезными микроэлементами.

А теперь вашему вниманию предлагается видео — на тему того, как вырастить на даче хороший укроп:

Источник: http://agrarian-blog.ru/kak-vyirastit-ukrop-na-dache/

Как сажать укроп

Укроп не требует особого ухода – это одна из самых неприхотливых культур. Как сажать укроп мы рассмотрим ниже. Этот вопрос особенно актуален, ведь укроп может выращивать любой человек. Вырастить эту приправу можно прямо на подоконнике.

Сажать укроп необходимо в рыхлую, плодородную почву. Если вы выращиваете укроп на дачном участке, то каждую осень необходимо перекапывать землю. Не нужно копать глубже лезвия лопаты, во время перекапывания в почву можно внести удобрения. Впрочем, их не обязательно вносить осенью, этим можно заняться и непосредственно перед посадкой весной. Тяжелая почва совершенно не подходит для выращивания укропа, как бы хорошо она не была удобрена и перекопана. Если вам по какой-то причине хочется выращивать укроп в определенном месте, но на этом месте тяжелая почва, ее можно размягчить. Для этого в почву вносится опавшая листва. Быстро размягчить почву не получится, для этого потребуется несколько сезонов, поэтому, прежде чем приступать к размягчению, определитесь, так ли важно, чтобы укроп рос именно здесь.

Семена укропа высеваются вразброс, поперек грядки. Их необходимо заделывать на глубину 1-3 см. Через пару недель появятся первые всходы, их необходимо разделить друг от друга, расстояние между растениями должно быть примерно 20 см. Сеять укроп можно начиная с апреля, вплоть до самой осени – именно так многие обеспечивают себя свежей зеленью.

Вырастить укроп можно прямо на подоконнике, это может сделать самостоятельно любой городской житель. В самом начале зимы – в декабре, можно приступать к посадке. Влажная почва укладывается в любой контейнер или горшок, сверху необходимо насыпать сантиметровый слой земли, смешанной с перегноем. Можно обойтись и без перегноя, но, в таком случае, не ждите богатого урожая. Над емкостью с посаженными в нее семенами устанавливается лампа дневного света или лампа накаливания. Каждое утро включайте лампы, свет должен воздействовать на вашу посадку 5-6 часов ежедневно. Высеивать семена необходимо точно также – вразброс. Однако, строгое соблюдение расстояния в этом случае не нужно. Обычно укроп, растущий в домашних условиях, не вырастает слишком большим. Если отдельные растения выросли слишком большими, именно их необходимо употребить в пищу первыми. Кроме того, они требуют слишком много ресурсов, которых к емкости с землей будет и так не много. Теперь вы знаете, как сажать укроп и у вас всегда будет свежая зелень!

Источник: http://flowercare.ru/sadovye-i-ogorodnye-rasteniya/kak-sazhat-ukrop.html

В этом материале мы писали на тему: «как сажать дома укроп».

Читайте также:

Выращивание укропа в приусадебных участках

Краткое руководство по укропу

  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слабокислой почве, богатой органическими веществами.
  • Укроп нелегко пересаживать. Сейте семена прямо в землю, где будут расти растения.
  • Выращивание укропа в помещении возможно при условии достаточного освещения.
  • Урожай зеленой листвы укропа можно собирать в любое время в течение вегетационного периода, пока не раскроются зонтичные цветочные грозди.
  • Чтобы собрать семена, срежьте цветоносы непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и приобретут желто-коричневый цвет.

Укроп, Anethum graveolens , нежный однолетник из семейства морковных (Apiaceae). Он родом из Малой Азии и Средиземноморья. Высокое длинноногое растение популярно для маринования, но вы также можете использовать его листья и семена в супах, салатах, хлебе, соусах для вечеринок и рыбных блюдах. В композициях из срезанных цветов дизайнеры-флористы ценят укроп как перистый зеленый наполнитель.

pH и плодородие почвы

Открыть все
|
Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Испытание почвы и удобрения

  • Проведите испытание почвы.
  • Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной, слабокислой почве, богатой органическими веществами.
  • Как и большинство трав, укроп не требует частых подкормок.
  • Достаточно легкой подкормки удобрением 5-10-5, внесенным один раз в конце весны. Используйте его из расчета три унции на десять футов ряда.
  • Для укропа, выращиваемого на открытом воздухе в контейнерах или в помещении, каждые четыре-шесть недель используйте жидкие удобрения с концентрацией, равной половине рекомендованной на этикетке.

Посадка

Открыть все
|
Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Прямой посев

  • Сажайте укроп в месте, которое ежедневно получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света.
  • Выбирайте место, защищенное от сильного ветра, потому что высокие полые стебли могут легко унести, если их не наколоть.
  • Укроп нелегко пересаживать. Сейте семена прямо в землю, где будут расти растения.
  • Приступить к посеву семян после того, как минуют опасность весенних заморозков.
  • Вы можете собирать урожай летом и осенью, сажая семена каждые две-три недели в середине лета.
  • Уложите семена на глубину четверти дюйма в ряды на расстоянии двух футов друг от друга.
  • Когда саженцы достигают двух дюймов в высоту, прорежьте их, чтобы они стояли на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга.
  • Следите за тем, чтобы в почве не было сорняков и она была относительно влажной.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Выращивание в помещении

  • Выращивание укропа в закрытых помещениях возможно при достаточном освещении.

    Саженцы укропа

  • Лучше всего использовать место, которое получает не менее пяти-шести часов прямого солнечного света, в противном случае используйте 12 часов флуоресцентного света.
  • Горшки должны быть достаточно глубокими и иметь отверстия на дне для обеспечения хорошего дренажа.
  • Укроп, выращиваемый в помещении, потому что он будет даже выше и тоньше, чем снаружи, из-за более низкого уровня освещенности.

Заготовка

Открыть все
|
Закрыть все

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.

Лист укропа

  • Убирайте зелень укропа в любое время в течение вегетационного периода, пока не раскроются зонтичные цветочные грозди.
  • Укроп быстро теряет вкус. Используйте его в свежем виде как можно скорее после сбора.
  • Вы можете высушить листву укропа, повесив растение вверх ногами в теплом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
  • Как и многие другие травы, сушка теряет большую часть вкуса. Яркий цвет обычно сохраняется.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Семена укропа

  • Чтобы собрать семена, срежьте цветоносы непосредственно перед тем, как семена начнут созревать и станут коричневого цвета.
  • Повесьте стебли вверх ногами в теплом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямого света.
  • Поместите небольшой бумажный пакет вокруг цветочных головок, прикрепленных к стеблям. Проделайте несколько отверстий по бокам мешка для циркуляции воздуха.
  • По мере созревания семена падают и собираются на дно мешка.
  • Вы можете хранить семена до года в герметичных контейнерах при условии, что они находятся вдали от источников тепла и яркого света.
  • Перед хранением убедитесь, что семена очень сухие. Если вскоре после хранения в контейнере появятся какие-либо признаки влаги, удалите семена и просушите их.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Травление

Для маринованных огурцов поместите целую цветочную головку и листья в каждую банку с маринованными овощами. Голова по-прежнему должна быть зеленой и гибкой. Цветы должны были уступить место семенам, но семена не обязательно должны быть полностью созревшими.

Джилл МакКензи и Ширли Ма Койман

Как выращивать укроп в помещении

Укроп имеет долгую историю выращивания с корнями, уходящими корнями в пять веков назад, из России, Средиземноморья и Западной Африки.В древние времена он использовался как лекарственное средство, для валюты и для отпугивания ведьм. Со временем сильный аромат укропа превратил его в важный кулинарный ресурс, а его семена и листья использовались во многих блюдах. Эти неприхотливые растения теперь обычно выращивают в комнатных садах с травами в контейнерах, чтобы обеспечить их свежими травами по запросу.

Принадлежности

Как и большинство других трав, выращивать укроп в помещении легко, просто и не требует специального оборудования.

Что следует учитывать при заливке:

  • Используйте посадочные контейнеры подходящего размера.
  • Найдите высококачественную почву для горшечных культур, которая соответствует вашим потребностям.
  • Убедитесь, что выбранный вами сорт семян подходит для домашнего садоводства.

Контейнеры — Укроп принадлежит к тому же семейству растений, что и морковь, и дает стержневой корень, который закрепляется в почве. Чтобы он рос в достаточной степени, выбирайте контейнеры глубиной не менее 12 дюймов, чтобы вместить стержневой корень, и диаметром не менее 6-8 дюймов. Если у вашего контейнера недостаточно дренажных отверстий на дне, используйте дрель (или аналогичный инструмент), чтобы сделать их, чтобы излишки воды стекали из почвы.Для таких глубоких корней мы выбираем 12-дюймовую сеялку Bloem, которую вы можете купить на Amazon здесь.

Среда для выращивания — Один из наиболее важных компонентов выращивания любых растений в контейнерах — это начать с высококачественного субстрата для выращивания. Субстрат действует как резервуар, содержащий необходимое количество влаги и питательных веществ вокруг корней растений; создает карманы воздушного пространства, позволяя корням дышать; а горшечная почва закрепляет корни, поддерживая растения в вертикальном положении.

Кокосовая койра и богатая почва — два наиболее распространенных варианта для домашнего садоводства. Кокосовое волокно обладает отличной способностью удерживать воду, удерживая воду в 8-10 раз больше своего веса; он состоит из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени, и популярен в гидропонике и домашнем садоводстве. Почва для горшечных культур представляет собой комбинацию «беспочвенных» материалов, сделанных из торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, перлита и вермикулита; продукты легкие, обладают хорошей способностью удерживать воду и питательные вещества.

Для получения дополнительной информации о питательных средах ознакомьтесь с полным руководством по почвам здесь.

Если вы хотите сэкономить время, мы предлагаем почву для горшечных культур производства Fox Farm. Прочтите отзывы и купите почву Fox Farm на Amazon.

Семена — Укроп лучше всего растет из семян, чем при пересадке рассады в контейнеры. Семена доступны для покупки в нескольких вариантах, каждый из которых имеет свои особенности, отличающие их друг от друга. Букет — это наиболее часто выращиваемый вид укропа, который широко используется для маринования, хотя он хорошо подходит для любого рецепта, требующего либо листьев, либо семян укропа. Fernleaf и Dukat — компактные / карликовые разновидности, достигающие высоты 18 дюймов и 3 дюймов соответственно; они оба популярны для выращивания укропа в контейнерах.

Инструкции по посадке

Укроп лучше всего растет в контейнерах при более низких температурах, даже в помещении. Посадка укропа с октября по начало весны обычно обеспечивает идеальное прорастание и рост растений.

  1. Заполните выбранные контейнеры предварительно увлажненной почвенной смесью, слегка утрамбовав ее, чтобы удалить большие воздушные карманы.Это предотвращает оседание почвы в горшках со временем.
  2. Разбросайте семена по верхнему краю горшечной почвы, а затем покройте небольшим количеством горшечной почвы или засейте их прямо в почву на глубину не более дюйма. Расстояние между семенами должно составлять не менее 4 дюймов.
  3. Держите горшечную почву слегка влажной, опрыскивая ее из пульверизатора и помещая в такое место, где контейнер не будет мешать, пока семена не прорастут.
  4. После того, как растения прорастут и достигнут высоты пары дюймов, тонкие саженцы отделяют друг от друга на 9-12 дюймов.Каждое растение укропа дает значительное количество листьев и семян; В большинстве случаев достаточно 1-2 растений на дом.

Условия выращивания в помещении

При выращивании укропа в помещении важно обеспечить растениям достаточное количество солнечного света и правильную температуру окружающей среды. Оптимальные условия выращивания дают сильные, сильные растения и желаемый рост.

Количество солнечного света, которое получает растение, имеет решающее значение, поскольку солнечный свет стимулирует фотосинтез, метаболический процесс, превращающий световую энергию в химическую.Растения потребляют углекислый газ и, используя солнечный свет, производят глюкозу, источник химической энергии, используемой в растении. При выращивании на открытом воздухе укроп предпочитает солнечные условия; Комнатные растения лучше всего растут, когда их помещают в место, которое получает как минимум 6 часов солнечного света.

Если у вас нет окна, которое пропускает 6 часов солнечного света, обеспечьте 12 часов дополнительного освещения лампами накаливания, флуоресцентными или светодиодными лампами для выращивания растений. GrowAce объясняет различные типы светильников для выращивания растений и то, как высоко их размещать над растениями.

Температура также очень важна при выращивании укропа в помещении. «Урожай к столу» классифицирует укроп как траву прохладного сезона. Растения в прохладное время года способны выдерживать более прохладные температуры почвы и воздуха; некоторым требуется более низкая температура для прорастания, роста, завязывания семян / плодов и созревания.

Укропу для роста необходима температура окружающей среды выше 60 ℉, предпочтение отдается диапазону от 60 до 75. Избегайте размещения контейнеров слишком близко к окнам из-за холодного воздуха и в других местах, где они могут быть подвержены сквознякам из дверей или вентиляционных отверстий.Экстремальные колебания температуры вызывают внутренние напряжения, классифицируемые как переохлаждение (возникающее при температурах ниже точки замерзания), стресс от замерзания (возникающий при низких температурах выше точки замерзания) или высокотемпературный стресс (1), которые препятствуют росту растений и урожайности.

Как ухаживать за укропом

Укроп — это простое в выращивании растение, позволяющее получить зрелые, пригодные для уборки растения за относительно короткое время. Базовый уход за растениями имитирует уход за большинством других трав.

  • Поливайте растения до полного увлажнения почвы. Затем дайте почве просохнуть на глубину 1-2 дюйма перед повторным поливом. Простой способ проверить влажность почвы — воткнуть палец в почву, чтобы увидеть, насколько она сухая.
  • Для растений, выращиваемых в контейнерах, режим удобрений несколько отличается от режима удобрений, выращиваемых на открытом воздухе в земле. Ограниченное количество горшечной почвы в контейнере соответствует ограниченному количеству питательных веществ, доступных для усвоения растениями.Контейнерные растения быстро истощают эти ограниченные питательные вещества, требуя более частого кормления. Hunker рекомендует вносить удобрения половинной дозой каждые 4-6 недель при выращивании укропа в помещении. Укропу не нужна большая доза удобрений, так как это влияет на вкус листьев и семян.
  • Даже если вы выращиваете карликовые / компактные сорта укропа, растения, выращенные в помещении, могут вырасти высокими и стать «длинноногими» из-за недостаточного освещения. Ставьте растения на колышки, чтобы обеспечить дополнительную поддержку, когда они станут выше, чтобы они не упали или не опрокинулись.Вы также можете отщипнуть верхушки растений, чтобы они росли наружу, а не вверх, создавая более густые растения.

Заготовка листьев и семян укропа

  • Листья укропа готовы к сбору урожая через 6-8 недель после посадки семян по мере формирования цветочных головок.
  • Семена готовы к уборке еще до того, как созреют и приобретут желтовато-коричневый цвет.

Выращивание укропа как микрозелени

Даже лучшие садоводы временами борются с плохим ростом растений или с растениями, которые не растут.В этом случае полезно попробовать выращивать укроп в помещении в качестве микрозелени.

Согласно веб-сайту Министерства сельского хозяйства США, микрозелень — это небольшие незрелые растения, собираемые после того, как семена прорастут, но до того, как распустятся первые настоящие листья. Это происходит примерно через 7-10 дней после прорастания семян. По сравнению со зрелыми растениями или даже «молодой зеленью», микрозелень содержит гораздо больше питательных веществ на грамм растительного вещества, чем более старая зрелая листва.

Чтобы вырастить микрозелень из укропа, поместите 1-2 чайные ложки не замоченных семян укропа на небольшой лоток (4×4 или 5×5 дюймов максимум), заполненный предварительно замоченным кокосовым орехом.Держите семена открытыми и влажными, обрызгивая их из пульверизатора, если нужна вода. Укроп Microgreen готов к сбору, когда он достигает 1-2 дюймов в высоту или примерно через 14 дней после прорастания.

Заключение

Свежий укроп, важная кулинарная трава, находит свое применение в домах многих, выращивая в закрытых помещениях в контейнерах. Эту культуру прохладного сезона легко выращивать, и для получения обильного урожая листьев и семян требуется немного больше, чем базовый уход и обслуживание — правильное освещение и температура окружающей среды, достаточное количество воды и немного удобрений; его можно даже быстро выращивать как здоровый микрозелень.

Список литературы
  1. Róbek-Sokolnik, A. (2012) Температурный стресс и реакция растений. В П. Ахмад и М. Прасад М. (ред.), Экологическая адаптация и устойчивость растений к стрессу в эпоху изменения климата. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Спрингер.

Как сажать, выращивать и собирать укроп

Вы можете научиться выращивать укроп за несколько минут. Укроп — одновременно трава и пряность. Перистые листья собирают для использования в качестве травы. Маленькие твердые сушеные семена используются в качестве приправы.Перистые зеленые листья часто называют укропом. Укроп используют для ароматизации многих блюд, включая салаты, овощи, мясо и соусы. Семена укропа используются для ароматизации хлеба, солений, квашеной капусты и салата из капусты.

Познакомьтесь с Укропом

  • Ботаническое название и семейство: Anethum graveolens (Apiaceae — семейство петрушек)
  • Юго-Восточная Азия
  • Тип растения: Укроп — двулетнее растение, часто выращиваемое как однолетнее.
  • Вегетационный период: Весна-осень
  • Зоны выращивания: Зоны с 3 по 11
  • Морозостойкость: Укроп переносит холода и жару.
  • Форма и размер растения: Укроп — кустистое растение с перистой листвой, которое вырастает на 2–4 фута в высоту и вдвое меньше ширины; Каждое растение имеет единственный полый стебель с зонтичными цветочными головками.
  • Цветки: У укропа маленькие зеленовато-желтые цветки, распускающиеся на гроздьях с плоскими вершинами или зонтиками около 6 дюймов в диаметре; семена созревают ранней осенью.
  • Время цветения: С середины лета до осени
  • Листья: Мелко нарезанные перистые сине-зеленые листья, похожие на фенхель, но более короткие и мелкие на полых стеблях с зелеными и белыми полосами.
  • Семена: Семена укропа плоские, овальные, светло-коричневые; семена следуют за цветками.

Как сажать укроп

  • Лучшее место: Посадить укроп на ярком солнце; укроп будет переносить светлый оттенок, но не станет густым.
  • Подготовка почвы: Укроп лучше всего растет на хорошо дренированной почве, богатой органическими веществами. Перед посадкой добавьте выдержанный компост в грядку. Укроп предпочитает pH почвы от 5,5 до 6,7.
  • Посев семян в помещении: Посев семян укропа можно начать в помещении за 4–6 недель до пересадки в сад. Сеянцы образуют стержневые корни, которые плохо пересаживаются, поэтому укроп легче всего запускается и выращивается на месте.
  • Пересадка в сад: Высаживать рассаду весной после последних заморозков.Укроп образует стержневой корень, и его нелегко пересаживать.
  • Время посадки в открытом грунте: Сажайте укроп в саду после того, как миновала опасность заморозков. Сейте семена рядами или 5-дюймовыми лентами. Укроп легко пересаживается, поэтому высаживайте его там, где вы можете позволить ему расти в течение нескольких лет. Сейте укроп один за другим каждые 3-4 недели, чтобы обеспечить стабильный свежий урожай.
  • Глубина посадки: Прямой посев семян в неглубокие траншеи глубиной от ¼ до ½ дюйма; тонкие успешные саженцы на расстоянии от 8 до 12 дюймов друг от друга.
  • Расстояние: Растения космического укропа на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга. Расставьте ряды на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Укроп часто выращивают группами, а не рядами.
  • Сколько сажать: Вырастите 10 растений укропа в течение сезона для приготовления пищи и кулинарии; сеять несколько последовательностей с интервалом в две недели. Вырастите 20 растений для сохранения.
  • Сопутствующие посадки: Посадите укроп, растения семейства капустных и фруктовые деревья, а также томаты, чили, сладкий перец, клубнику и тимьян.Укроп улучшает рост посевов семейства капустных. Не сажайте укроп рядом с морковью или фенхелем, он будет гибридизоваться. Укроп привлекает в сад медоносных пчел и полезных насекомых. Укроп можно использовать как ловушку для рогатых червей томатов. Говорят, что аромат укропа отпугивает тлю и паутинных клещей. Укроп привлекает гусениц, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Как выращивать укроп

  • Полив: Поливайте укроп равномерно и регулярно, пока он не укоренится.После укропа укроп будет расти лучше всего, если между поливами дать почве почти высохнуть.
  • Кормление: Подготовьте грядки с выдержанным компостом. Заправлять укроп два-три раза за вегетационный период компостным чаем.
  • Уход: Держите грядку хорошо пропаленной; сорняки конкурируют за питательные вещества и воду
  • Укроп может вырасти высоким и тонким; может быть полезно разбить сады с преобладающим ветром. Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков; сорняки конкурируют за влагу и питательные вещества.Выщипывайте ранние цветки для длительного роста листьев.
  • Выращивание в контейнерах: Укроп легко растет в контейнере. Выберите емкость глубиной не менее 12 дюймов, так как укроп образует стержневой корень.
  • Зимнее выращивание: Укроп можно выращивать зимой в закрытом грунте. На открытом воздухе укроп, скорее всего, умрет обратно на землю после первого сильного замораживания.

Устранение неисправностей Укроп

  • Вредители: Укроп может поражаться гусеницами петрушки и рогатыми червями томатов; Собирайте вредителей с растения вручную.Опрыскайте Bacillus thuringiensis kurstaki , чтобы избавиться от этих вредителей.
  • Болезни: У укропа нет серьезных проблем с болезнями.

Как собирать укроп

  • Когда собирать урожай: Обрезайте свежие листья укропа по мере необходимости в течение вегетационного периода после того, как растения достигли 8 дюймов в высоту или более. Наилучший аромат листья укропа приобретают непосредственно перед распусканием цветов, примерно через 70 дней после посева. Семена укропа готовы к сбору урожая примерно через 90 дней после посева, когда семена станут плоскими и коричневыми; собирайте семена, когда они созреют, но до того, как они упадут на землю.Соберите цветочные головки и повесьте их в бумажный пакет, чтобы семена упали в пакет.
  • Как собирать урожай: Обрежьте листья или стебли садовыми ножницами или ножницами.

Укроп на кухне

  • Вкус и аромат: Укроп имеет маслянисто-зеленый вкус с оттенком цитрусовых; семена обладают сильным ароматом, немного горьковатым вкусом, похожим на тмин.
  • Листья: Используйте свежие листья укропа в салатах и ​​в качестве гарнира.При измельчении укропа сохраните тонкий вкус, надрезав его ножницами, а не нарежьте ножом. Используйте свежие или сушеные листья с бараниной, свининой, птицей, сыром, сливками, яйцами, капустой, луком, цветной капустой, пастернаком, кабачками, баклажанами, шпинатом, картофелем, брокколи, репой, огурцами, морковью, зеленой фасолью, помидорами, авокадо, яйцами. , и яблоки. Добавляйте свежие листья укропа в салаты, супы и соусы. Используйте листья для ароматизации уксуса и солений. Свежие листья укропа теряют аромат при нагревании, поэтому добавляйте их в самом конце приготовления.Сушеные листья известны как укроп.
  • Цветов: Желтые цветы укропа можно использовать так же, как листья.
  • Семена: Семена укропа используются целиком или размолотыми в рецептах длительного приготовления. Добавьте семена укропа в домашний хлеб. Используйте свежие или сушеные семена для заправки салатов, соусов, рагу, сливочного масла и сырных паст, а также блюд из яиц. Нагревание раскрывает аромат семян укропа, который сильнее, чем листья. Семена укропа являются основным ароматизатором в маринаде из укропа.

Консервирование и хранение укропа

  • Охлаждение: Листья можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, свернутых во влажное бумажное полотенце и помещенных в полиэтиленовый пакет
  • Сушка: Для сбора и сушки семян собирайте цветочные головки до того, как семена полностью высохнут, разобьются и упадут на землю.Подвесьте цветочные головки вверх ногами в бумажный пакет для просушки. Сухие семена упадут в мешок. Семена созревают через несколько недель после распускания цветов.
  • Заморозка: Свежие листья можно замораживать. Заморозьте листья нарезанными или целыми. Для лучшего вкуса заморозьте листья сразу после сбора урожая. Заморозить стебли целиком; позже срежьте замороженные листья ножницами по мере необходимости, а остальные верните в морозильную камеру. Вы также можете заморозить свежие листья укропа в сливочном масле или уксусе.
  • Хранение: Сушеные листья можно хранить в герметичной таре.Высушенные семена укропа храните в герметичной емкости.

Распространение

  • Семена: Самосевы укропа. Посадите укроп там, где он может оставаться несколько лет. Семена нельзя выращивать до второго года жизни растения; если растения высаживают ранней весной, вы можете получить семена в первый год.

Сорта для выращивания

  • «Букет» — популярный сорт укропа. «Fernleaf» — карликовый сорт, подходящий для выращивания в контейнерах.«Супердукат» обладает сильным ароматом.

Также представляет интерес:

Как вырастить базилик

Как вырастить розмарин

Как вырастить шалфей

Как вырастить орегано

Как вырастить мяту

Дополнительные советы на сайте Как создать сад с травами и Выращивание трав для приготовления пищи .

Как сажать и выращивать укроп

Anethum graveolens

Запах укропа переносит меня прямо в мое счастливое место: блюда в средиземноморском стиле, теплые весенние дни и мягкие перистые растения.

Жизнь не может быть намного лучше, чем она?

К счастью, тем из нас, кто любит эту ароматную траву, не нужно полагаться на рынок в поисках свежих продуктов, поскольку мы можем легко выращивать свои собственные.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .

Я проведу вас на каждом этапе выращивания этого чудесно декоративного и вкусного растения.

Итак, вы знаете, что ждет впереди, вот что я расскажу:

Выращивание и история

Если укроп заставляет вас думать о вкусных блюдах средиземноморской кухни, как и меня, на то есть причина.

Хотя его точное происхождение не совсем определено , это растение, вероятно, родом из Средиземноморья и Западной Азии — мест, где оно широко используется в местной кухне.

В наши дни он легко натурализуется в других местах со средиземноморским климатом, например, Калифорния .

Но он также избегает выращивания и растет как сорняк в местах с явно не средиземноморским климатом, таких как на северо-востоке США .

Вырастая до зрелой высоты в среднем 3–4 футов, это однолетнее растение имеет ветвистые полые стебли, украшенные мягкими, похожими на папоротник листьями.

Эти перистые листья холодного тона голубовато-зеленого оттенка.

Это растение держит свои крошечные желтые цветы в уплощенной грозди, называемой зонтиком, шириной около шести дюймов.

Хотя укроп очень похож на фенхель , эти два ароматических растения принадлежат к одному семейству, но не так тесно связаны, как вы думаете.

Помимо фенхеля, у укропа есть много других вкусных и ароматных родственников, в том числе тмин , петрушка , анис и кинза .

Эти травы и специи являются членами семейства Зонтичных (Apiaceae) , названного так из-за их зонтиковидных цветочных головок.

Название рода укропа Anethum происходит от греческого слова , обозначающего это растение, что означает «сильно пахнущий».

Английское название относится не к его запаху, а к его лечебному применению.

Считается, что слово «укроп» имеет норвежское происхождение, происходящее от слова, которое означало убаюкивать или успокаивать, ссылаясь на его репутацию успокаивающего средства для желудка.

Но укроп появился еще раньше, чем викинги, он тысячелетиями использовался в пищу и лекарство.

Название anethum — это , упоминаемое в Библии , и оно использовалось в качестве ароматизатора в Древнем Египте, прослеживая его кулинарное использование, по крайней мере, еще 5000 лет назад.

Как и его двоюродный брат кинза, листья и семена этого растения используются в кулинарии.

Листья используются в качестве травы укропа, в отличие от сушеных плодов, которые вы найдете на стойках для специй, помеченных как семена укропа.

Эфирные масла извлекаются как из семян, так и из листьев и используются травниками в лечебных целях.

Помните успокаивающее происхождение английского слова, обозначающего это растение?

Его лекарственное использование широко распространено, для лечения желудочно-кишечных заболеваний в азиатской, европейской и традиционной медицине американских индейцев , и лекарственные свойства различных частей этого растения все еще изучаются сегодня.

Современные исследования подтверждают его традиционное использование в качестве ветрогонного средства для уменьшения или предотвращения метеоризма.

Эфирное масло этой травы обладает антимикробными, , противогрибковыми и антиоксидантными свойствами, и оно даже используется для консервирования пищевых продуктов при промышленном производстве пищевых продуктов.

Помимо кулинарных и лечебных целей, это растение также занимает заслуженное место в декоративных садах.

Его перистая листва создает мягкий фон для садовых растений с контрастной текстурой, а его ярко-желтые цветочные головки добавляют тонкий слой цвета — и то, и другое полезно при проектировании собственного очаровательного маленького коттеджного сада .

Распространение

Обладая всеми этими чудесными применениями, вы, вероятно, готовы начать выращивание собственного грядки укропа!

Перед началом работы вам следует знать несколько вещей.

Во-первых, это трава холодного сезона, устойчивая к 25 ° F, и ее можно выращивать в зонах устойчивости USDA 2-11.

Это означает, что он доступен для большинства из нас, садоводов Северной Америки, но лучше всего его выращивать весной — всякий раз, когда весна случается в вашем районе!

Вы можете сеять семена, как только сможете обработать почву весной, при условии, что температура не опускается ниже 25 ° F.

Еще одна вещь, которую вам нужно знать, прежде чем посадить это растение в своем саду, — это то, что, хотя это однолетнее растение, оно имеет тенденцию к самосеву.

Когда семена зрелых растений попадают в почву вашего сада, они будут счастливы вырасти в полноценные растения в следующем году без вашей помощи.

Итак, если вы посадите это растение один раз, возможно, вам не придется снова сажать его.

То же самое и в моем саду на северо-востоке штата Юта, где растениям приходится иметь дело с чрезвычайно засушливыми условиями, суровым ветром, отрицательными зимними температурами и коротким летом.

С момента посева семян несколько лет назад я каждый год нахожу растения укропа-добровольцев разбросанными по всему саду.

Я считаю это благом, а не проблемой, так как укроп — одна из моих любимых трав, и, кажется, у меня никогда не бывает слишком много.

Однако, если бесплатный укроп в будущем вегетационном сезоне вам не понравится, я дам несколько рекомендаций, как предотвратить появление этих сорняков-добровольцев немного позже.

Из семян

Лучший способ посадить эту траву в своем саду — это выращивать ее из семян, а не высаживать рассаду.

Это связано с тем, что у него длинный чувствительный стержневой корень, соединяющий несколько других садовых продуктов, таких как морковь и свекла , которые не любят пересадку.

Когда пересаживают укроп, он имеет тенденцию сразу же болеть — то есть, если он просто не умирает. Так что сделайте себе одолжение и выберите лучший путь, посадив эту траву из семян.

Когда вы будете готовы сеять семена, вот как это сделать:

  • Планируйте сеять семена за 2-3 недели до последних весенних заморозков.
  • Подготовьте почву, смешав немного компоста , выровняв поверхность почвы, а затем слегка смочив ее.
  • Осторожно вдавите семена в поверхность почвы.Для прорастания семенам укропа нужен свет, поэтому они должны либо оставаться голыми на поверхности, либо слегка покрывать почвой, примерно на 1/8 дюйма.
  • Посадите группу из 3 семян через каждые 4-6 дюймов, рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
  • Обеспечьте ежедневный щадящий полив до появления всходов.

Просто чтобы вы знали, прорастание может занять 10-14 дней, а иногда и больше.

Когда саженцы вырастут на несколько дюймов, прорежьте более слабые, чтобы через каждые 4 дюйма было одно растение.

И не забывайте есть прореженную рассаду!

Если вы, как я, живете в засушливом климате, вырастите укроп на расстоянии 4 дюймов друг от друга.

Однако, если вы живете в более влажном климате, вместо этого оставьте 6 дюймов между каждым растением.

Обеспечение растений небольшим дополнительным пространством улучшит циркуляцию воздуха и поможет предотвратить болезни, все еще позволяя получить максимальный урожай .

И, несмотря на свою репутацию, это растение не является агрессивным производителем, поэтому обязательно удалите все сорняки вокруг своих молодых саженцев.

Как расти

Укроп довольно неприхотлив в уходе за травами. Он дает и дает, и на самом деле он не требует слишком многого взамен.

Но если вы хотите, чтобы он дал вам все, что у него есть, сделайте ему одолжение и создайте для него наилучшие условия выращивания.

Солнце

Эта трава лучше всего растет в условиях , когда солнце светит , при 6-8 часах солнечного света в день.

Вы все еще можете выращивать укроп, если работаете с полутенью, но его стебли не будут такими прочными, поэтому вам может потребоваться поставить его на столб.

Еще одна ситуация, в которой может быть полезна стекинг, — это если ваш район подвержен сильным ветрам.

В моем саду мы часто получаем сильные полуденные ветры, и до сих пор мои растения укропа, выращенные на полном солнце, умудрялись оставаться в вертикальном положении без привязки.

Я думаю, поскольку они с раннего возраста обучаются противостоять этим ветрам, в результате у них развиваются более сильные стебли.

Поэтому подумайте о ваших условиях выращивания и решите, разумно ли делать ставки для вашей ситуации.

Почва

Основное требование к этой траве — хорошо дренируемая почва со слабокислым pH 5,6-6,5.

Если вы начинаете с глинистой почвы, добавьте в нее немного компоста или рассмотрите возможность выращивания на грядке или в контейнерах .

Укроп не только требует хорошего дренажа, но и не очень привередлив и может расти на бедных почвах, поэтому он так легко приживается без помощи садовода.

Если вы не знаете, какой тип почвы у вас есть, подумайте о том, чтобы провел тест почвы через местный офис расширения, чтобы выяснить это.

Вода

После укоренения это растение достаточно устойчиво к засухе . Просто убедитесь, что устоявшиеся растения получают около дюймов воды в неделю.

А при поливе старайтесь поливать на уровне почвы с помощью лейки или капельного полива .

Полив сверху, например дождеванием, может подвергнуть ваши травы более высокому риску заражения, поскольку многие грибковые заболевания развиваются во влажных условиях.

Удобрения

Как упоминалось выше, это растение прекрасно себя чувствует в бедных почвах.

Но чтобы обеспечить хороший урожай укропа, вот еще несколько советов:

  • Это растение лучше всего растет при температуре почвы около 70 ° F. Жаркое лето заставит его сбежать.
  • Сейте семена каждые 2-3 недели для стабильного урожая.
  • Если вы выращиваете в контейнерах, убедитесь, что ваши горшки имеют глубину не менее 12 дюймов, чтобы у них было место для развития стержневых корней.
  • Удаляйте цветочные головки по мере их появления, чтобы стимулировать рост листвы; дайте им расти, если хотите семена.
  • Не выращивайте это растение рядом с другими членами семейства морковных, чтобы отпугнуть вредителей и предотвратить распространение болезней.
  • Выращивайте с сопутствующими растениями, такими как соя, чеснок , лук-порей и лук .

Я уже упоминал ранее, что укроп самосемян из года в год довольно легко.

Если вы хотите, чтобы эта трава сохранялась, но не там, где она хочет, попробуйте засеять ее на специальной грядке и удалить все саженцы, которые появятся в другом месте вашего сада.

С другой стороны, если вы хотите полностью предотвратить самосев, обрежьте цветочные головки, пока они еще желтые, чтобы предотвратить формирование зрелых семян и их возможное попадание в ваш сад.

Эти цветочные головки очень ароматны, их можно использовать в кулинарии или в цветочных композициях.

Сорта на выбор

Помните, это растение можно использовать по-разному — вы можете выращивать его для листвы, для семян или просто для украшения сада.

Некоторые сорта лучше всего подходят для конкретных целей.

Некоторые из них скручиваются медленнее, что означает, что вы собираете более длинный урожай листьев. Другие идут на посев раньше, что дает вам семенные головки для маринования огурцов раньше. Также есть вариации по высоте.

Подумайте о том, как вы предпочитаете использовать это растение, и соответственно выберите сорта. Вот несколько вариантов:

Букет

«Букет» цветет рано и дает много семян.Это отличный выбор, если вы хотите использовать на кухне много свежесрезанных цветов или семян.

Этот сорт может вырасти до 24-36 дюймов в высоту при созревании и имеет ширину от 4 до 8 дюймов.

«Букет»

«Букет» готов к уборке через 40-60 дней.

Органические семена «Букет» доступны для покупки в ассортименте размером пакетов в Eden Brothers .

Слон

‘Elephant’ — это поздноцветущий сорт, а это значит, что у вас будет восхитительный свежий укроп на протяжении большей части вегетационного периода.

Этот сорт достигает 30-48 дюймов в высоту и имеет ширину от 16 до 24 дюймов.

«Слон»

«Слон» до погашения наступает через 60-90 дней.

Семена

«Elephant» доступны в различных размерах пакетов в Eden Brothers .

Гера

«Гера» считается гроздью укропа, производящей много ароматной листвы. Он скручивается медленнее, чем многие разновидности.

Этот сорт также имеет меньшую сторону, достигая 18-24 дюймов в высоту с разбросом 8-12 дюймов.

«Гера»

«Гера» достигает зрелости через 40-60 дней.

Органические семена «Гера» доступны для покупки в упаковках по 400 семян от Burpee .

Хотите больше возможностей? Еще больше предложений о наших любимых сортах можно найти здесь. .

Борьба с вредителями и болезнями

К счастью для любителей этой травы, укроп привлекает в сад больше друзей, чем врагов.

Олень не заботится о нем, и большинство насекомых, которых он привлекает, заинтересованы в том, чтобы питаться нектаром из его цветов, а не жевать его листья.

Однако это растение подвержено тем же болезням и вредителям, что и его близкий родственник тмин — вы можете узнать больше об этом в нашей подробной статье о болезнях и вредителях тмина .

Есть несколько насекомых, на которых тоже стоит обратить внимание.

Насекомые

Как правило, укроп более привлекателен для полезных насекомых , таких как опылители, чем для проблемных насекомых, что делает его хорошим компаньоном в саду.

Поскольку некоторые насекомые могут распространять болезни, обязательно проверьте свои растения на наличие следующих нежелательных вредителей:

Тля

Тля иногда заселяет эту траву, и если они это делают, они могут передавать вирусы.

Ваша первая защита в борьбе с тлей — это регулярный осмотр растений.

Тля на укропе.

Если вы заметили тлю на листве, смойте ее сильной струей воды из шланга , чтобы удалить ее.

Чтобы тля не устраивала лагерь на грядке с укропом, работайте над привлечением полезных насекомых, таких как паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки и божьи коровки, которые будут охотиться на тлей и контролировать популяции.

К счастью, эта трава привлекает всех этих полезных насекомых.

Но вам нужно, чтобы они были рядом до того, как укроп зацветет, поэтому убедитесь, что у вас есть других растений, благоприятных для опылителей, , чтобы обеспечить их пищей и укрытием в течение всего сезона садоводства.

Другой способ предотвратить проблемы с тлей — использовать для их отпугивания растения-компаньоны.

Существует множество исследований, показывающих, что лук, такой как чеснок и лук, эффективен при отпугивании различных видов тли для защиты широкого спектра основных сельскохозяйственных культур — от зерновых культур в Китае до культур томатов в Замбии.

Если вас беспокоит тля, попробуйте выращивать лук с укропом.

Черные гусеницы Махаон

Это растение является растением-хозяином для черных гусениц-парусников, которые превращаются в черных бабочек-парусников.

Хотя она будет грызть ваш укроп, многие садоводы не считают эту гусеницу вредителем.

Черная гусеница ласточкина хвоста

Форма гусеницы состоит из нескольких стадий, поэтому, прежде чем раздавить гусениц, обнаруженных на этом растении, убедитесь, что вы правильно ее определили.

Черный ласточкин хвост также привлекает других представителей семейства морковных. Взрослые бабочки откладывают яйца на эти растения, а когда яйца вылупляются, гусеницы используют их в качестве пищи.

Большинство садоводов готовы пожертвовать этим парням немного укропа, если они появятся, в обмен на возможность увидеть, как они порхают в своей красивой зрелой форме.

Махаон черный и цветущий укроп

Однако при необходимости гусениц можно переместить.Стенд с кружевом Королевы Анны , еще одним представителем семейства морковных, был бы хорошей альтернативой, обеспечивающей им подходящую еду и кров.

Нематоды с корневыми узлами

Корневые нематоды — не путать с полезными нематодами — также поражают морковь , капусту и многие другие широколиственные растения, которые вы можете выращивать в своем саду.

Наземные признаки этих вредителей трудно распознать — растения могут казаться низкорослыми или увядать без видимой причины.

Если потянуть растение вверх, на корнях обнаружатся сучки, отсюда и название этого вредителя.

Чтобы справиться с существующей проблемой, попробуйте соляризовать почву, чтобы убить вредителей, или дать проблемной зоне отдохнуть от выращивания овощей и вместо этого вырастить покровную культуру бархатцев на зараженной территории.

Подробнее о вредителях укропа и о том, как с ними бороться, читайте в специальной статье — скоро появится !

Болезнь

Благодаря своей легкости, это растение не особенно подвержено болезням.

Большинство болезней можно предотвратить, если не выращивать эти растения в слишком влажных или влажных условиях. Не допускайте чрезмерного полива, обеспечьте хорошо дренированную почву и оставьте достаточное расстояние между растениями, чтобы стимулировать приток воздуха.

Поражение укропа мучнистой росой

Как правило, садоводы во влажном климате более подвержены болезням, чем садоводы в засушливом климате.

Вот некоторые из болезней, которыми может поражать это растение:

  • Морковь пестрая карликовая
  • Вирус краснолистной моркови
  • Вирус крапчатости моркови
  • Фитофтороз листьев Cercospora
  • Демпфирование
  • Ложная мучнистая роса
  • Мучнистая роса
  • Корневая гниль

Чтобы узнать больше о борьбе с болезнями растений укропа, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей по этой теме — скоро появится !

Заготовка

Надеюсь, ваше приключение по выращиванию укропа приведет вас прямо к времени сбора урожая без каких-либо проблем с вредителями или болезнями.Обычно это так.

Когда ваши растения достигнут зрелости, у вас будет выбор: собирать листву или семена этого ароматного растения — или и то, и другое!

Укроп сорняк

Сбор урожая укропа можно начинать, как только ваши саженцы вырастут на несколько дюймов.

Сбор листьев побудит растения расти густыми и поможет задержать цветение — это важно, если вас больше интересуют листья, чем семена.

Молодые листья содержат больше всего ароматических масел и поэтому являются самыми вкусными.Так что не ждите, пока они вырастут, продолжайте регулярно собирать листья по мере их роста.

Чтобы собрать листья, просто отщипните стебли пальцами или воспользуйтесь садовыми ножницами.

Только убедитесь, что растение не опорожнено — снимайте не более 1/4 — 1/3 листьев с каждого растения во время сбора урожая.

У этого растения должны оставаться некоторые листья, чтобы оно могло фотосинтезировать и продолжать расти.

И имейте в виду, что листья лучше всего на вкус, когда они только что собраны.

Итак, во время вегетационного периода собирайте травы непосредственно перед тем, как собираетесь ее использовать, а не собирать сразу все партии и хранить их в холодильнике.

Еще одно хорошее время для сбора урожая — сразу после формирования цветочных бутонов, когда новые листья будут наиболее ароматными.

На этом этапе вы также можете обрезать цветочные головки, чтобы ваше растение продолжало давать листву.

Или вы можете позволить своему растению посеять семена, и в этом случае оно направит свою энергию от листвы к производству семян.

Семена укропа

Если вы хотите расширить свою коллекцию домашних специй, посадка укропа — это простой способ начать.

Позвольте вашим растениям зацвести и прорасти, но следите за цветочными головками по мере развития семян — когда они приобретают желтовато-коричневый цвет, пора действовать.

Отрежьте зонтик и поместите его в бумажный пакет.

По мере высыхания семенные головки разобьются, и их семена упадут. Собрав их в бумажный пакет, вы сможете максимально увеличить количество собранных семян.Если вы позволите им высохнуть на растении, семена упадут на садовую землю.

Отложите бумажный пакет в теплом, хорошо проветриваемом месте, чтобы семенная головка продолжала сохнуть.

В качестве альтернативы, вы также можете разложить семенные головки на оконной сетке, чтобы дать им время высохнуть.

Чтобы проверить, высохли ли ваши семена, попробуйте прижать ноготь к нескольким из них. Если семена загнутся, они еще не готовы. Если они ломаются или раскалываются, это признак того, что они красивые и сухие.

Когда семена полностью высохнут, поместите их в небольшую банку для специй и с гордостью поместите ее на решетку для специй.

И вы можете упаковать некоторые семена, чтобы добавить их в свою коллекцию семян для посева в следующем году!

Консервация

Не мойте травы, пока не будете готовы их использовать.

Свежие листья можно хранить в холодильнике. Поместите их в пластиковый пакет при температуре 32-41 ° F, и вы можете ожидать, что ваш урожай сохранится в течение 1-3 недель.

Как и базилик, укроп лучше всего в свежем виде.Однако, если вы хотите сохранить некоторые растения на потом, сушка и замораживание — отличные способы создать себе убежище на холодные месяцы, когда ваш сад находится в состоянии покоя.

Я предпочитаю хранить эту траву в мясном фарше, помещать ее в небольшой формочку, залить маслом, накрыть форму крышкой и поместить в морозильную камеру.

Я считаю, что укроп, консервированный таким способом, почти так же хорош, как если бы им наслаждались свежим из сада — и какой приятный сюрприз это вызывает, когда я копаюсь в морозильной камере в поисках идей для еды.Его можно использовать так же, как песто, если вы хотите добавить измельченный чеснок и измельченные поджаренные орехи.

Подробнее о заморозке зелени можно узнать здесь .

Чтобы обезвожить эту траву, сначала вымойте ее и промокните листву насухо бумажным полотенцем. Если у вас есть дегидратор, следуйте инструкциям производителя по сушке трав.

Вы также можете сушить эту траву при комнатной температуре. Узнайте об этом методе сохранения свежего укропа, а также о других способах его замораживания в нашем руководстве по сохранению трав на нашем дочернем сайте Foodal .

Храните сушеные травы в прохладном сухом месте в банке с крышкой.

Рецепты и идеи приготовления

Хотя соленые огурцы могут быть первым делом, которое приходит на ум, когда вы начинаете обдумывать варианты, почему бы не вернуться к его средиземноморским истокам, чтобы найти самые заманчивые кулинарные идеи?

Укроп — один из главных ингредиентов традиционного греческого блюда из огурцов и йогуртов, цацики. Вы можете найти рецепт восхитительно сливочного цацики на основе на нашем дочернем сайте Foodal .

Фото Лорны Кринг.

А к вашим дзадзики, как насчет жареного картофеля, посыпанного укропом и измельченного чеснока? Это еще одно блюдо, от которого вы почувствуете, что находитесь в нескольких шагах от бирюзовых вод Средиземного моря.

Или, если ваши кулинарные мечты сменяются зимними, вы можете посыпать им борщ.

Но не ограничивайтесь проверенным и проверенным — эта трава также является желанным ингредиентом для неожиданных сочетаний.

Свежий укроп украсит более землистые ингредиенты в этом восхитительном рецепте на нашем дочернем сайте Foodal для брюссельской капусты с беконом и семенами фенхеля.

Вы также можете попробовать использовать эту приправу, чтобы куриный суп стал легким и свежим.

И, конечно, было бы упущением, если бы я не вернул этот разговор к нашим любимым соленьям.

Фото Фанни Слейтер.

Вы когда-нибудь готовили соленья из ферментированного укропа с нуля? Если нет, то сейчас самое время попробовать.Вы также найдете рецепт маринованных огурцов с чесноком и укропом на Foodal .

Если это звучит великолепно, но слишком сложно для вас при вашем нынешнем уровне энергии, почему бы не насладиться им как простым травяным чаем?

Просто вскипятите немного горячей воды, положите в кружку свежий лист укропа или головку цветка, и у вас будет собственный домашний настой, успокаивающий живот, и наслаждайтесь.

Краткое руководство по выращиванию

911-24 911-24 дюймов

9 1227 Вредители и болезни:
Тип растения: Однолетнее, самосев Потребность в воде: Умеренный
Родной 33 Обслуживание: 918

Западная Азия, Западная Азия
Выносливость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: От среднего до плохого
Сезон: Прохладный сезон pH почвы: 5.6-6,5
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Дренаж почвы
Срок созревания: 40-90 дней Посадочные растения: чеснок соя
Расстояние: 4-6 дюймов Избегайте посадки с: Морковь, фенхель, тмин, тмин
Глубина посадки: 1/8 дюйма, поверхность Привлекает Пчелы , паразитические осы, зеленые златоглазки, журчалки, божьи коровки, черные бабочки ласточкин хвост
Высота: 8-48 дюймов Семья: Apiaceae
Размах: Anethum
Допуск: Легкий мороз Виды: graveolens
Тля, совки, хальцидные мухи, совки, нематоды корневых узлов; Морковь пестрая карликовая, вирус краснолистной моркови, вирус крапчатости моркови, церкоспороз, гниение, ложная мучнистая роса, мучнистая роса, корневая гниль

Успокаивающая приправа

Что ж, садовник, теперь, когда вы закончили свое образование во всем, что связано с укропом, вы, вероятно, могли бы прямо сейчас выпить кружку того успокаивающего и освежающего чая с укропом.Я знаю, что готов к одному!

У вас есть собственные советы или рецепты по выращиванию укропа? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании собственных трав и специй, ознакомьтесь с некоторыми ароматными родственниками укропа:

Фотографии Лорны Кринг и Фанни Слейтер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Burpee, Eden Brothers и Nature Hills Nursery.Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем. Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо.Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимых с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Anethum graveolens
Общее название Укроп
Тип установки Годовой
Размер для взрослых 3–5 футов.высокий, 2–3 фута шириной
Воздействие солнца Полное солнце
Тип почвы Богатый, хорошо дренированный
pH почвы 5,8–6,5 (кислая)
Время цветения Позднее лето, начало осени
Цвет цветка Желтый
Зоны устойчивости 2–11 (USDA)
Родной район Европа, Азия

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Как сажать укроп

Несмотря на то, что комнатные питомники доступны, обычно лучше просто сеять семена укропа прямо в саду, так как у него длинный стержневой корень, который не любит беспокоить.Лучше всего он прорастет при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Всходы появятся через 10-14 дней, и для продолжения сбора урожая вы можете сеять дополнительные семена каждые две недели.

Укроп — важное растение для огородников, склонных к кулинарии. Вы можете собирать листья в любое время, хотя укроп обычно цветет примерно через восемь недель после посева. Как только цветы разовьются, растения перестают давать листву и сосредотачиваются на развитии семян. Семена можно собирать, когда они станут коричневыми.Внимательно следите, или они разойдутся сами. Их можно использовать в свежем виде или хранить в холодильнике две-три недели. Укроп также можно заморозить или высушить для последующего использования в картофеле, хлебе, лососе и другой рыбе, а также в баранине и многих овощах, включая горох, свеклу и спаржу.

Уход за укропом

Свет

Посадите укроп на таком месте, которое будет освещено солнечным светом не менее шести-восьми часов в день. Если вы живете в особенно жарком климате летом, немного полуденной тени — это нормально и приветствуется.

Почва

Укропы предпочитают богатую, рыхлую и хорошо дренированную почву. Укроп не особо разбирается в pH почвы, но лучше всего растет в слегка кислой смеси. Имейте в виду, что у укропа есть стержневой корень (центральный доминирующий корень, из которого вырастают более мелкие корни), поэтому уплотненная почва может быть проблемой. Поскольку укроп может сеять самостоятельно, важно, чтобы вы либо посадили его в таком месте, где ему разрешено бродить, либо где вы можете собрать его весь, прежде чем он попадет в семена.

Вода

Следите за тем, чтобы укроп всегда оставался влажным, не позволяя почве заболачиваться или намокать.Ни в коем случае нельзя допускать полного высыхания почвы между поливами, так как это может привести к преждевременному высыханию семян.

Температура и влажность

Растения укропа очень морозоустойчивы и могут переносить температуры до 25 градусов по Фаренгейту. При этом оптимальная температура для вашего укропа — это температура почвы около 70 градусов по Фаренгейту, что произойдет в конце весны и летом в большинстве зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США. Особых требований к влажности укроп не имеет.

Удобрения

Если почва в саду богата органическими веществами, укроп не требует дополнительных удобрений. Если почва будет немного скудной, вы получите больше ароматных растений.

Сорта укропа

Существует несколько различных видов укропа, в том числе карликовые, которые лучше подходят для контейнерного садоводства. Некоторые распространенные сорта включают:

  • «Дукат» : Стандартный сорт, популярен благодаря обильным листьям.
  • ‘Fernleaf’ : Карликовая разновидность (менее 18 дюймов), идеально подходит для контейнеров.
  • ‘Long Island Mammoth’ : Этот сорт чаще всего выращивается в коммерческих целях и подходит для сбора как семян, так и листьев.
  • ‘Mammoth’ : Особо высокий сорт (36 дюймов и более), это растение с красивыми, мелко нарезанными листьями.

Как вырастить укроп из семян

Посадите семена укропа одновременно с последним ожидаемым сроком заморозков или начните сеять семена в помещении примерно за четыре-шесть недель до посадки на открытом воздухе.Не ждите слишком долго, чтобы пересадить, так как система стержневого корня укропа означает, что они недовольны в маленьких горшках.

Посадите саженцы на глубину примерно 1/4 дюйма, расположив их на расстоянии примерно 6-8 дюймов друг от друга. Вам, вероятно, потребуется прореживать растение по мере роста, когда оно достигнет примерно 6 дюймов в высоту. Кроме того, укроп хорошо реагирует на защипывание кончика роста — он сделает растение более густым, поэтому прищипывайте и используйте укроп почаще.

Распространенные вредители / болезни

Не пугайтесь, если увидите, как гусеницы поедают ваш укроп.Вероятно, это черная гусеница-парусник — укроп — их любимая еда, как и других представителей семейства морковных. Гусеницы не задержатся надолго, поэтому вместо того, чтобы бороться за избавление от них в вашем саду, просто посадите несколько дополнительных растений, чтобы поделиться ими.

В остальном с укропом проблем практически нет. Фактически, он привлекает в ваш сад полезных насекомых: златоглазки и сирфидные мухи будут питаться пыльцой растений и откладывать яйца поблизости, а личинки, в свою очередь, питаются тлей, что может вызвать проблемы для многих растений.

Как вырастить укроп — от урожая к столу

Как вырастить укроп? Хороший вопрос, так как даже опытным садоводам иногда сложно вырастить эту вкусную, перистолистную траву, которая является идеальным вкусовым партнером для лосося. Укроп, Anethum graveolens , также известный как укроп, имеет репутацию сложного в выращивании, но если вы обратите внимание на предпочтительные условия выращивания, вы сможете легко и успешно вырастить укроп из семян, в саду или в саду. комнатные или уличные горшки.

Укроп традиционно выращивали как лекарственную траву, использовали как средство от кашля, головной боли и, как пишет в своем блоге гуру садоводства по телевидению Монти Дон, «как лекарство от метеоризма».

Укроп в наши дни все чаще используют на кухне: его семена, листья и даже красивые цветы съедобны. Укроп — полезное растение для выращивания в цветнике или огороде, так как его зонтичные цветы привлекают пчел и других диких животных.

См .: Идеи для огорода — простые способы начать работу

Как вырастить укроп из семян

(Изображение предоставлено Getty Images)

Вы можете сеять семена укропа в помещении с раннего возраста весной или прямо на улице с мая по июль.Чтобы вырастить укроп внутри, используйте лотки для ячеек для отдельных семян или рассыпьте несколько семян тонко в небольшие горшки. Чтобы перенести укроп, посеянный в помещении, на улицу, закалите его от недели до 10 дней, как только пройдут морозы. Посадите так, чтобы расстояние между растениями составляло 30 см / 12.

Дон МакКалли из Swallow Tail Garden Seedssays: вам следует сделать свой первый посев семян укропа в помещении в ячейковых пакетах или квартирах за 6-8 недель до последних заморозков. Хранение семян при температуре 60-65 ° F / 16-18 ° C. Они должны прорасти через 14-21 день.’

В мягком климате Маккалли советует сажать укроп на ярком солнце, а для более жарких мест выбирайте солнечное или полутенистое место.

Он выступает за последовательный посев и говорит: «Для стабильного снабжения свежими листьями укропа в течение всего сезона сажайте ранней весной, снова в июне и еще раз в июле».

Как успешно выращивать укроп?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Укроп растет в солнечном, защищенном месте и любит плодородную, хорошо дренированную почву.Он требует регулярного полива, особенно в жаркую погоду — закапывание в землю садового компоста или хорошо перепревшего навоза поможет удержать влагу. Однако будьте осторожны, чтобы не поливать слишком много воды, поскольку растения не будут расти, если они будут находиться в переувлажненном компосте.

Монти Дон говорит: «Укроп лучше всего выращивать на открытом воздухе и в солнечных лучах, но он хорошо себя чувствует в глубоком горшке».

Он добавляет: «Посейте ряд семян в землю, и они быстро разрастутся, давая листья, цветы и семена для приготовления пищи».

См .: Планировка огорода — от разработки планировки до сбора растений

Как ухаживать за укропом

(Изображение предоставлено Unsplash)

Вы можете продлить жизнь своей укропа и поощряйте более густую растительность, прищипывая цветочные побеги.Более высоким сортам может потребоваться опора из тростников, если они растут на открытой части сада. Если вы добавили на участок компост или навоз, вам не нужно подкармливать укроп, но вы можете иногда использовать жидкий универсальный корм для растений, если хотите.

Возвращается ли укроп каждый год?

(Изображение предоставлено Getty Images)

Укроп — двухлетнее растение, поэтому зимой он умирает прямо на землю, вновь появляясь весной. Однако суровые зимы могут и вовсе убить растение.Конечно, если вы выращиваете укроп в помещении в контейнере, вы можете держать его круглый год.

Общие проблемы с укропом

Укроп действительно имеет тенденцию к побегам и цветению, если растение высыхает или его корни повреждаются. Хорошо полейте, чтобы избежать этого.

Нежные побеги укропа привлекают не только пчел, но и диких животных. Вы можете избавиться от них, обрызгав их легкой струей воды или раздавив пальцами. В качестве альтернативы вы можете подождать, пока природа пойдет своим чередом — журчалки любят укроп, а личинки журчалки любят зеленых мух, поэтому они могут просто решить проблему за вас.

Монти Дон соглашается, говоря: «Укроп важен для садоводов, выращивающих органические продукты, поскольку он привлекает журчалок, личинки которых поедают тлей».

Как вырастить укроп из семян — West Coast Seeds

Укроп вырастает в высоту и дает много ароматных листьев. Зонтики желтых цветов привлекают в сад многочисленных полезных насекомых. Укроп привлекает жуков-божьих коровок, которые откладывают яйца на стебли. Ниже вы узнаете, как вырастить укроп из семян.

Latin
Anethum graveolens
Семейство: Apiaceae

Сложность
Легко

Сезон и зона
Сезон: Теплый сезон
Выдержка: Полное солнце

Сроки
Посев прямо с поздней весны до лета или посев при пересадке огурцов, чтобы совпадали сроки созревания для засолки. Укроп имеет тенденцию к болту при пересадке, поэтому его лучше всего сеять прямо. Распределите урожай, посев каждые 2-3 недели для постоянного притока свежих листьев.Оптимальная температура почвы для прорастания: 15-21 ° C (60-70 ° F). Семена должны прорасти через 10-21 день.

Начало
Семенам укропа нужен свет для прорастания. Сейте семена глубиной не более 5 мм (¼ дюйма) в ряды на расстоянии 45 см (18 дюймов) друг от друга. Прорежьте растения так, чтобы они стояли на расстоянии не менее 15 см (6 дюймов) друг от друга.

Выращивание
Идеальный pH: 5,0-7,0. Выращивайте на умеренно богатой почве на ярком солнце. Регулярно поливайте и подкармливайте и прекращайте полив сверху, когда растения достигают 60 см (24 дюйма) в высоту, чтобы предотвратить образование плесени на листьях.

Harvest
Начинайте собирать вкусные листья, как только растения достигнут 15 см (6 дюймов) в высоту. Примерно через 12 недель после появления всходов начинают формироваться семенные головки. Когда первые семена станут коричневыми, отрежьте всю головку и повесьте ее вверх дном, чтобы засохшие семена упали в лотки или бумажные пакеты. Лист укропа теряет большую часть своего вкуса при сушке, поэтому заморозьте его в лотках для кубиков льда, наполненных водой, чтобы использовать всю зиму.

Информация о семенах
Обычный срок службы семян: 3 года.

Companion Planting
Укроп улучшает здоровье капусты и других видов капусты, а также является отличным компаньоном для кукурузы, огурцов, салата и лука.Укроп привлекает божьих коровок, златоглазок и ос-паразитоидов, питающихся садовыми гусеницами. В то же время он отпугивает тлей и паутинных клещей. Избегайте посадки рядом с морковью и помидорами.

Подробнее о посеве-компаньоне.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.