Как расположить правильно кухонный гарнитур: Как правильно расположить кухонный гарнитур на кухне

Как правильно расположить кухонный гарнитур на кухне

Кухонный гарнитур важно не только правильно спроектировать, подобрать красивого цвета материалы, продумать стиль, размеры, но также и оптимально его расположить в помещении. Если это П-образный или угловой гарнитур, то вопросов с размещением возникает меньше. Но вот прямые кухни часто не знают, как лучше поставить. На визуальное восприятие влияет свет, идущий от окон в дневное время, а от ламп в вечернее. При зонировании важно обращать внимание на формы, фактуру поверхностей, оттенки.

Основные правила пространственных решений

Существует два основных варианта распределения кухонной меблировки, от чего следует отталкиваться:

1. Сначала смотрят, где будут находиться точки сантехники, бытовой техники. И, исходя из этого, проектируют гарнитур, делают замеры.
2. В первую очередь создается проект гарнитура, где именно и как будут установлены его модули. Потом уже определяются с местонахождением раковины, холодильника, варочной панели, плиты, духового шкафа и иного оборудования.

Дизайнеры руководствуются стандартами по благоустройству пространств, как общего типа, так и специфического. Например, есть нормы, которые принимаются практически за основу для любого случая. Но есть и индивидуальные решения, помогающие воплотить идеи эксклюзивного проекта. Основное правило, подходящее для интерьеров любых кухонь — расстояние между рабочими точками должно быть в пределах диапазона 90-120 см., но не более 2,5-3 м.

Например, перед тем как расставить мебель, нужно отмерить, сколько сантиметров будет между мойкой и варочной панелью, холодильником и плитой, в целом – обеденной зоной и рабочим участком. Отдельно нужно рассмотреть некоторые рекомендации специалистов о том, как лучше всего расставляется мебель в маленьких или больших комнатах.

Органично вписываем кухонную мебель в маленькой комнате

Самые удачные решения контура целостного гарнитура для небольших помещений:

1. Прямая (линейная) кухня.
2. Угловой вариант.

Совет! Используйте прямолинейное объединение модулей для кухонь, где параметры длины не превышают диапазон 2-3,6 м.

По цене прямые экземпляры моделей стоят всегда дешевле, чем угловые. Это если их не наполнять дорогостоящей фурнитурой, фасадами и иными недешевыми деталями. В проект Г-образной формы нужно будет продумать герметичность и прочность соединений. По сложности работ это оказывается более трудоемко, чем создать простой прямую кухню.

Первый подход позволяет решать несколько задач:

1. Оптимально укомплектовать пространство так, чтобы оставалось свободное место для прохода и оборудования обеденной зоны.
2. Визуально расширить узкое помещение либо удлинить, играя цветовой гаммой, отражательными поверхностями и освещением.
3. Разместить все рабочие точки рядом друг с другом, вместив всё в кухонный гарнитур.
4. Использовать мебель-трансформер – складывающиеся столы, стулья, оптимальные решения открывающихся выдвижным способом дверей шкафов.

Второй вариант дизайнерского решения помогает поставить кухонный гарнитур в маленькой кухне наиболее конструктивным образом. Один угол занимает место обеденная часть помещения, противоположная сторона – кухонные модули. Здесь тоже отлично вмещаются все детали рабочей зоны – от раковины до плиты.

Схема распределения встроенных бытовых приборов и сантехники:

1. Холодильник вблизи места, где располагает мойка. Но нужно постараться так установить его, чтобы он не загораживал проход к раковине.
2. Плита и духовой шкаф
3. Вытяжка над варочной панелью на расстоянии не ниже 65-70 см.
4. Над рабочей зоной можно устроить микроволновку.
5. Вариант для Г-образной кухни – расстояние между плитой, холодильником и мойкой должно образовывать равносторонний треугольник («правило треугольника»). Стороны не должны выходить за рамки – 1,2-2,7 м.
6. Еще одно решение для прямой меблировки – холодильник, плита – по краям гарнитура, мойка – посередине, между ними.

Даже если холодильник невысокий, по правилам пожарной и эксплуатационной безопасности микроволновку на него поверх ставить нельзя. Задняя часть холодильника должна стоять от стены на, как минимум, 5 см. Верх не должен подвергаться нагреву, следует соблюдать правила вентилируемость.

Расстановка гарнитура в просторном помещении

Формы линий кухонных гарнитуров, наиболее вероятностных по комфорту использования на большой территории:

1. П-образные.
2. Угловые или Г-образные.
3. С островом, в качестве рабочей поверхности.
4. Двухрядные.
5. Вразброс – отдельно стоящими, развешенными блоками.

Дополнительно сюда подойдут еще и такие элементы:

• барная стойка;
• обеденная зона как часть гарнитура;
• полочки для цветов у окна.

Совет! Обеденную зону можно делать отличной по дизайну от рабочей части кухни, а можно объединить по стилю и содержанию материалов с гарнитуром.

В П-образном проекте задействуются три стены. Правила треугольника соблюсти проще. Здесь удобнее расположить кухонный гарнитур так, чтобы захватить окно. Например, оно может быть как раз над мойкой либо рядом. Не стоит возле окна ставить холодильник, объемностью своих габаритов он будет сильно скрадывать естественный световой поток в дневное время суток. Такой формы гарнитур, при ширине столешницы 70 см, уменьшает технически пространство на 140 см по обе стороны. Эту деталь нужно учесть, если кухня удлиненной формы. Оптимальное расстояние между параллельно стоящими столами-тумбами – 120 см.

Угловая кухня буквой Г устанавливается проще даже в просторном помещении, чем по форме, напоминающей G. Используется также и для средних по величине площади кухонь – 10-12 кв.м. Сюда подходят рекомендации, которые даются в отношении П-образных моделей. Занятые три стороны основными элементами рабочей зоны, но добавляется еще и четвертая небольшой длины. Чаще всего там обустраивают барную стойку. Но в некоторых проектах эта часть удачно выполняет функцию обеденной зоны.

Предложения с островом отлично подойдут для кухонь, площадь которых не меньше 18 кв.м. Он может обустраиваться в гарнитурах любой конфигурации (Г, П, G, прямая). Остров может быть обеденным участком, барной стойкой либо же рабочей поверхностью, куда встроена варочная панель, мойка. Полуостров – это стол-тумба, прикрепленный к гарнитуру одной своей стороной и выступающий перпендикулярно общей линии. Двухрядные кухни очень хорошо заполняют пространство удлиненных помещений.

10 рекомендаций опытных дизайнеров по размещению модулей

Для цели, правильно разместить кухонный гарнитур, использовать можно следующие советы и нюансы, освещаемые специалистами:

1. Стандартной шириной столешницы считается 70 см.
2. Людям среднего возраста подходит уровень высоты поверхности столешницы не более 85 см от пола. Для высокорослых – 90-100 см.
3. Такие высокие детали, как холодильник, или шкафы-этажерки, лучше всего поставить по краям. Это нужно для того, чтобы не разрывать цельное пространство горизонтальной рабочей зоны (столешница, кухонный фартук).
4. Следите за тем, куда будут открываться распашные дверцы шкафов или бытовых приборов. Оптимальное расстояние для открывания – 90 см. Это позволить свободно вытаскивать либо устанавливать блюда.
5. При использовании газовых плит вблизи балконной двери, окна, возникают риски, что ветер будет гасить пламя конфорок, если форточка или дверь балкона будет открыта. Расстояние здесь должно быть не менее 50 см.
6. В углу не стоит размещать плиту либо раковину. Стены будут быстро загрязняться жировыми брызгами.
7. Высота и удаленность в стороны от варочной области до нижней поверхности навесных шкафов – не менее 50 см.
8. Для семей, где есть маленькие дети, нельзя делать в кухонных гарнитурах выдвижные ящики рядом с духовым шкафом или плитой.
9. Чем меньше удаленность мойки (либо посудомоечную машину) от канализационного патрубка, тем выгоднее и не затратнее по трудоемкости обустройства кухни. Расстояние не должно быть длиннее 3-х м.
10. Самое минимальное оптимальное расстояние между раковиной и плитой – 60 см. по горизонтали (столешница в длину).

Совет! Найти для себя удобную высоту от пола к рабочей поверхности можно следующим образом. Согните руки в локтях так, чтобы предплечье располагалось параллельно полу. Затем отмерьте вниз 15 см. Конечная точка и будет самой удобной высотой для монтажа столешницы, на поверхности которой комфортно готовить.

Особенности зонирования

Несколько деталей, как лучше расположить кухонный гарнитур в отношении зонирования:

1. Расположение гарнитура всегда по стене, кроме барных стоек или островов.
2. Обеденная зона ставиться к стене в маленьких помещениях. Для больших приемлемо обустраивать её посередине.
3. Выделить цветом отделочных материалов можно часть, где плита, духовка, микроволновка. Или, например, там, где мойка или холодильник.
4. Для кухонь квадратурой свыше 7 кв.м. отлично подходит вариант, когда обеденный стол будет продолжением подоконника.
5. Угловая обеденная зона подходит для кухонных гарнитуров Г-образной или линейной формы.
6. Мелкие приборы, которые должны быть в постоянном доступе при готовке блюд, можно размещать по кухонному фартуку на специальном рейлинге. Такие приспособления могут еще быть в качестве подвесной конструкции над островом.
7. Наличие острова всегда помогает разграничить пространство.

Стеллажи карго располагают обычно в тех местах, где образовалось свободное пространство. Эти металлические конструкции могут быть обустроены навесным открытым способом. Есть модели, которые автономно устанавливаются на пол, на специальных прорезиненных ножках. Лучший вариант это скрыть такие стеллажи в облицовку из мебельного шкафа.

Нюансы освещения

По ходу дела, когда подбирается конфигурация гарнитура, цвет фасадов, фактура поверхности (глянцевая, матовая), дизайн, сразу же учитывают:

• Как будет падать свет;
• Какое освещение берется во внимание – естественное или искусственное;
• На какой высоте будут лампы;
• Какая цветопередача у пучка света каждого светильника;
• Частотность использования искусственного источника освещения;
• Дизайн плафонов или расположения точечных приборов.

Например, подвесные одиночные лампы с широким плафоном на пружинистом шнуре лучше всего подходят для обеденной зоны, но никак не для рабочих поверхностей.

Некоторые рекомендации, расположить кухонный гарнитур на кухне, чтобы учесть свет ламп или от окна днём:

1. Яркие фасады подсвечивать дополнительно нет необходимости. Достаточно над ними установить одну люстру.
2. Рабочая поверхность должна быть достаточно освещена. Для этого в навесных шкафах обустраиваются софиты или удлиненные лампы, полоски светодиодов.
3. Подсвечиваться кухонный фартук может также и снизу. Светильники линейного типа устанавливаются на поверхности у самой стены вместо плинтуса.
4. На все используемые зоны, находящиеся люди в помещении не должны отбрасывать теней. Это говорит о правильно размещенных осветительных приборах.
5. Лампы не должны слепить глаза.
6. Учитываются глянцевые поверхности фасадов, корпуса мебели, быттехники. Блики не также не должны ослеплять.
7. Светлые стены и мебель имеют светоотражательную способность 80%, всё темное – 12-13%. Поэтому при наличии светлой кухни, слишком много светильников устанавливать не рекомендуется.
8. Интенсивность освещения зависит от мощности приборов. Рабочая зона лучше освещается 100-ваттными лампами, обеденная/столовая – 50-ваттными на 1 метр квадратный.
9. По технике безопасности расстояние лампочек от источника воды, парообразования не должно быть меньше 60 см.
10. Важно соблюдение герметичной качественной изоляции проводов внутри шкафов при монтаже врезного типа приборов, а также иных светильников.

Чтобы красиво и, главное, удобно поставить мебель в вашей кухне, специалисты компании «Кухни недорого» смогут рассчитать и распределить всё оптимальным образом. Удобство и сохранение гармоники стиля – подход опытного специалиста. При этом все пожелания заказчика будут учитываться, и воплощаться в проекте. Ознакомиться с готовыми вариантами или примерами гарнитуров, предварительно посчитать стоимость и заказать свою кухню можно по телефону или на сайте производителя.

Расставляем мебель на кухне правильно. Идеи современного дизайна

Фанаты домашней еды знакомы с маршрутом «плита – мойка – холодильник» и проходят по нему не один километр при готовке дежурных и праздничных блюд. Как расставить мебель на кухне так, чтобы руки и ноги меньше уставали, а нужные вещи всегда находились под рукой? Читайте наши советы.

Создать в кухне оригинальный интерьер – это нелегкая задача.

Как обустроить свою кухню

Здесь хранят продукты, готовят пищу и едят. Кроме того моют, сушат и хранят посуду и столовые приборы. На современной кухне не обойтись без основных элементов:

• Стола для разделки продуктов;
• Плиты и шкаф для выпечки;
• Вытяжки воздуха;
• Холодильника и микроволновки;
• Навесных шкафов;
• Посудомоечной машины;
• Мойки для продуктов и смесителя для холодной и горячей воды.

Из нашей статьи вы узнаете, как расставить мебель на кухне и правильно расположить необходимую там бытовую технику.

Часто картину дополняет обеденный стол, а большое количество утвари и предметов мебели требует упорядоченного и продуманного расположения. С чего начать?

Нарисуйте кухню своей мечты

Сделайте чертеж комнаты для кухни с точным указанием размеров и укажите расположение окон и входной двери, точек присоединения газового оборудования, электроприборов, водопровода и канализации. Измерьте высоту стен и площадь кухни. Эта информация вам понадобится для составления плана расстановки мебели. Придерживайтесь общих правил обустройства кухни:

• Основные рабочие зоны на кухне – плита, мойка и холодильник – должны находиться в пределах двух метров друг от друга;
• Расположите газовую плиту на безопасном расстоянии от окна, исключающем внезапный порыв ветра – не менее 0,5м;
• Вытяжка воздуха обязательна и должна находиться строго над плитой или варочной поверхностью на расстоянии от 0,6 до 0,80 м;

  Правильно расставленное кухонное оборудование в значительной мере облегчает работу на кухне и передвижение по ней.

• Положение столешниц кухонной зоны должна быть комфортной для хозяйки и находиться на расстоянии 15-20 см (высота двух ладоней, поставленных ребром) от предплечья руки согнутой в локте под прямым углом;
• Рекомендованная глубина столешниц – в пределах 60 см;
• Используйте смеситель достаточной высоты, широкую и глубокую мойку – будет меньше брызг и удобно набирать воду в большие и высокие кастрюли;

В небольших кухнях с высоким потолком используйте шкафы-пеналы.

• Выбирайте гарнитуры, построенные по принципу модульности – они легко трансформируются под желаемые размеры;
• Открытая дверца холодильника не должна перекрывать доступ к столешнице – когда вы будете доставать продукты отпадет необходимость описывать кривую вокруг нее;
• До нужных вещей доступ должен быть в пределах одного шага при максимально свободных рабочих поверхностях.

  Для полноценной рабочей линейки требуется столешница длиной около 3 м.

ВАЖНО! При выборе плана расстановки мебели соблюдайте золотое правило кухни – рабочие зоны должны находиться на вершинах воображаемого треугольника, а все перемещения в процессе приготовления пищи должны происходить по возможности в его пределах.

Как расположить мебель на кухне

Вооружившись этими правилами и сделанным чертежом составьте свой генеральный план. После этого подумайте на какой тип расстановки он похож. Производители мебели предоставляют на выбор несколько вариантов, описанных ниже.

Если расположить мебель на кухне правильно, то вам будет максимально комфортно заниматься приготовлением блюд, а готовка не превратится в рутину.

Угловой вариант

Такой способ расстановки мебели удобен для небольших помещений площадью до 10 кв. м, где на счету каждый квадратный метр. Все элементы располагаются вдоль двух смежных стен. Связующими звеньями конструкции являются навесной угловой шкаф и Г-образная столешница. 

Несмотря на то что от площади кухни отнимается приличный кусок, остается место для небольшого обеденного стола со стульями.

Когда кухня большая с двумя окнами и разделяется входной дверью или арочным перекрытием на две неравные части, то в меньшей из них также можно применить угловое расположение.

Буквой «П»

Если ваша кухня имеет размер 10-12 кв. м, а входная дверь находится напротив или сбоку от окна, то не имеет смысла ставить на кухне обеденный стол, перенесите его в другую комнату. Встречаются такие варианты комнат, где кухня представляет собой узкий и короткий карман слева или справа от входа. 

Тогда ее можно сделать буквой «П», задействовав три смежных стены.

Буквой «G»

В случае, когда вход в небольшую кухню расположен в одном из углов комнаты, можно использовать все четыре стены, оставив небольшое пространство для входа и открывающейся во внутрь двери. 

В просторной столовой четвертая сторона будет выполнять роль визуальной границы, отделяющей кухню от остального помещения.

Линейный вариант

В комнатах-студиях, где нет межкомнатных перегородок всегда можно выделить под кухонную зону одну из стен, расположив ее например между окном и входной дверью.

Линейную кухню можно очень выгодно подать при помощи цвета, света и правильно подобранных фактур.

Островной вариант

Когда столовая достаточно просторная, шкафы и холодильник можно поставить вдоль одной из стен, а между ними и обеденной зоной расположить на удобном расстоянии большой и длинный кухонный стол, совмещенный с мойкой и варочной поверхностью.

Всё чаще островные кухни становятся достойным украшением городских квартир.

Полуостровной вариант

Является модификацией углового варианта расположения мебели на кухне для просторных помещений. Одна из рабочих поверхностей, например разделочная, выносится на отдельный стол, примыкающий одним из торцов к основной столешнице. Этот полуостровной стол может отделять кухонную зону от входной двери, находящейся сбоку. 

Можно поставить такой стол посередине и разместить на нем все три рабочие зоны, а навесные шкафы и тумбочки расположить с торца и по бокам.

К СВЕДЕНИЮ! Холодильник и высокие шкафы-пеналы лучше поставить по краям кухонных гарнитуров.

Куда поставить плиту на кухне

Плита или (варочная поверхность) не должна располагаться в углу комнаты. При готовке капли жира из сковородки обильно заляпают смежные стены. Но если такой вариант будет единственным, сделайте на стенах «фартук» из кафельной плитки. 

Старайтесь расположить плиту так, чтобы вся необходимая посуда была в стоящих рядом или в навесных шкафах.

ВНИМАНИЕ! Ящики шкафов рядом с плитой не должны позволять ребенку добраться до конфорок и получить ожог. Уберите с кухни пуфики и табуретки, которыми он может воспользоваться.

Не рекомендуется размещать варочную поверхность рядом с мойкой. Брызги воды от смесителя будут попадать на горячие жаровни и сковородки.

Где установить мойку и посудомоечную машину

Лучше ставить их в одном месте ближе к канализационному стоку – не придется удлинять трубы и подпиливать под них нижнюю часть кухонного гарнитура.

Кухонная мойка должна быть достаточно глубокой, а излив у смесителя высоким, чтобы в нее можно было поставить большую кастрюлю.

ВАЖНО! Если такой возможности нет, то расстояние от мойки до канализационного слива не должно превышать 3 метров.

Что еще можно улучшить на кухне

Если позволяет свободное пространство, поставьте угловой диван в противоположном углу и невысокий столик. Отличным украшением и удобным местом для хранения посуды для праздничного стола станет стеллаж-карго. Он состоит из нескольких ярусов квадратных и прямоугольных ячеек, между которыми лежат длинные полки.

Сделайте вашу кухню удобным и функциональным помещением, в котором комфортно готовить и принимать пищу.

Рейлинг

Отличным решением будет установка рейлинга на кафельном «фартуке» между столешницей кухни и навесными шкафами. 

Эта конструкция состоит из хромированной металлической трубки, крепящейся на стены с помощью специальных кронштейнов.

Два рейлинга на соседних стенах можно соединить с помощью специального углового элемента. На трубку навешиваются крючки для половников, дуршлагов, шумовок, а также разделочных досок и варежек-прихваток. 

Также на рейлинг можно поместить металлические полочки – держатели для крышек, полки для бумажных салфеток, металлические стаканы, предназначенные для постоянно нужных столовых приборов или инструментов.

Установите барную стойку

Ее главное отличие от обеденного стола – высокое расположение столешницы – до 130 см. Варианты конструкции могут быть самые разные – от скромных бюджетных до элитных решений на несколько персон. Бар-стойка несомненно станет самым удобным и красивым предметом мебели и интерьера. 

Она подчеркнет зонирование кухни и может стать местом хранения фужеров, бокалов и рюмок, а также дорогих напитков.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и показать себя радушным хозяином, то шикарная бар-стойка со шкафом, заставленным дорогими напитками, вам в этом поможет.

Барная стойка для кухни – это не просто дань моде, а очень интересный функциональный элемент современного домашнего интерьера.

Небольшая и невысокая бар-стойка без шкафа для напитков и бокалов на небольшой кухне может стать элегантной заменой неуместного в этой ситуации полноценного обеденного стола. 

При Г-образном расположении кухонной мебели она может стать естественным продолжением кухонного гарнитура возле окна.

Используйте кухню рационально

Вас не устраивают пустые пространства между шкафами? Заполните их! Оборудуйте удобные двух- и трехъярусные полки, которые выкатываются из фасада. Используйте пространство между полом и дном гарнитура для оборудования еще одного ряда неглубоких выдвижных ящиков. 

Также они избавят вас от необходимости регулярной уборки пыли и мытья пола под шкафами.

Присмотритесь к своему холодильнику. Обычно он стоит в углу. Но между ним, стеной и потолком образуется пустое пространство. Сбоку можно оборудовать многоярусную выдвижную этажерку, в которой можно хранить разделочные ножи, специи в узкой стеклянной таре. А сверху можно сделать антресоли для предметов, которыми вы пользуетесь нечасто. 

Все эти элементы можно объединить в виде шкафа-футляра с большой секцией сделанной под размер холодильника.

На маленькой кухне с П-образной планировкой мебели используйте стол-трансформер с поднимающейся столешницей. 

Поставьте его возле окна и у вас получится небольшая, но уютная обеденная зона, в которой смогут разместиться два человека.

Самое неудобное место для хранения посуды и инструментов – угол двух смежных стен. Большое место под ним выпадает из «делового» оборота. Но и здесь можно найти простое и эффективное решение. Оборудуйте под углом столешницы открытые угловые полки. Они отберут немного места у сопряженных с ними шкафов, но предоставят дополнительное полезное пространство для нужных предметов. 

Для удобного доступа сделайте их круглыми и вращающимися вокруг вертикальной металлической стойки – и вам не придется сгибаться в три погибели, чтобы достать нужную кастрюлю.

Процесс приготовления пищи станет более быстрым и приятным если вы произведете грамотную планировку и разобьете кухню на зоны. Используйте пустые пространства между гарнитуром, полом, стенами и потолком для оборудования дополнительных ящиков и полочек. Извлекайте пользу даже из стен – на рейлингах, оборудованных навесными крючками, полочками и стаканами удобно размещать столовые приборы, салфетки и контейнеры со специями. 

Если у вас большая кухня не скупитесь на приобретение хорошего обеденного стола, за которым всегда будет приятно отметить праздники родными и друзьями.

ВИДЕО: Дизайн кухни в современном стиле.

Современный интерьер кухни – 50 фото-идей:

Предыдущая

КухняКак сделать столешницу для кухни своими руками

Следующая

КухняКакую столешницу выбрать для кухни?

Как правильно расставить мебель и бытовую технику на кухне

Компоновка мебели и бытовой техники — важнейший этап планировки кухонного пространства, в котором предстоит жить долгие годы. Поэтому решение этой задачи должно соответствовать не только текущим привычкам и образу жизни семьи, но и учитывать возможность изменения её состава в будущем. Дети взрослеют, обзаводятся своими семьями и могут покинуть родительский дом, либо остаться в нём, чтобы жить одной большой семьёй.

Планировочный вариант может появиться как одно из дизайнерских решений, принятых в готовом виде, или рождаться постепенно, складываясь как пазл в результате объединения отдельных деталей, выражающих отдельные предпочтения хозяев дома.

Обдумывая, как расположить мебель и бытовую технику, полезно задать себе два вопроса — что вам нравится в обустройстве кухни, которой вы пользовались до этого, а что раздражает и от чего точно хотелось бы избавиться. Ответы на эти вопросы можно записать на бумаге, это поможет наглядно оценить, соответствует ли вашим критериям выбора тот или иной вариант планировки.

Правило рабочего треугольника

Процесс приготовления еды на кухне сопровождается большим количеством перемещений в ограниченном пространстве. Необходимо регулярно доставать из холодильника или шкафов продукты, пользоваться мойкой и разделочной доской, одновременно с этим следить за тем, что готовится на плите — перемешивать, подсаливать, добавлять специи. Таким образом, работа на кухне монотонна и утомительна.

В результате изучения типовых процедур, выполняемых на кухне человеком при приготовлении пищи, немецкие учёные в прошлом веке сформулировали правило эргономичного расположения основных объектов в пространстве кухни. Анализ данных длительного мониторинга показал, что основная часть двигательной активности сконцентрирована между тремя зонами интерьера — зоной хранения продуктов, зоной мойки и зоной приготовления пищи.

Оптимальным с точки зрения эргономики признаётся такое расположение мебели, при котором дислокация основных элементов — холодильника, мойки и плиты образуют вершины треугольника. Лучше если расстояния между вершинами треугольника лежат в пределах 1,2 – 2,7 метра, а сумма его сторон находится в пределах 4 – 8 метров. Нежелательно наличие крупных препятствий, мешающих перемещению от одной вершины треугольника к другой. В крайнем случае, траектория движения между этими точками не должна пересекаться преградой более чем на 30 сантиметров.

Ещё одна рекомендация, не связанная с эргономикой. Не стоит располагать плиту в непосредственной близости от мойки, так как капли воды при мытье посуды могут попадать на раскалённые конфорки.

Основные типы распланировки кухни

Расстановка мебели, бытовой техники и мойки на кухне определяется несколькими факторами, среди которых:

• общая площадь кухни;
• соотношение длин сторон и форма помещения на плане;
• расположение входной двери и окна (окон).

Таким образом, компоновка предметов кухонного гарнитура должна определяться индивидуально, применительно к конкретному помещению. Однако существуют типовые, наиболее распространённые виды распланировки.

Линейная компоновка. Самый простейший по форме планировочный тип — линейный. Он может быть применён при любом объёме и форме кухонного пространства. Разработка компоновочной схемы вполне по силам любому, кто хотел бы этим заняться. Для этого совсем не обязательно привлекать профессионального дизайнера.

Линейная компоновка более всего подходит для помещений, которые имеют ограниченное пространство и длинную вытянутую форму. Такие кухни представляют собой набор модулей, расположенных вдоль одной стены. Перечислим основные особенности и преимущества таких кухонных гарнитуров:

• такая компоновка не требует тщательно проработанного проекта или профессионального дизайн — проекта, владелец сам всё сможет спланировать, зная основные принципы планировки;
• такие кухни, как правило, имеют доступную цену, потому что в них отсутствуют различные торцевые угловые и другие нестандартные модули;
• преимущество однолинейной планировки — компактность и рациональность.

Как правило, такое расположение оставляет место для другой мебели, поэтому пространство более функционально. Линейное расположение обеспечивает облегчённый доступ к каждому модулю, отсутствуют углы и мёртвые зоны. В процессе готовки и эксплуатации данного кухонного гарнитура, вы без какого либо труда сможете дотянуться до любой его секции. Внешне такая планировка отличается простотой, лаконичностью и имеет стильный внешний вид. Такую распланировку можно вписать в любой стиль интерьера.

Недостаток однолинейной расстановки проявляется в случае, когда она применяется в кухнях больших размеров или в узких вытянутых помещениях вдоль длинной стены. В таких ситуациях бывает сложно следовать принципам эргономики. Так называемый рабочий треугольник в однолинейных схемах превращается в три точки на одной прямой. И если в гарнитурах малого размера такое расположение достаточно эргономично, так как расстояния между основными зонами — плитой, мойкой и холодильником не велики, то в случае длинного ряда модулей всё может обстоять иначе. Если у вас вытянутая длинная кухонная стенка, то хозяйка при готовке может наматывать большие расстояния, сильно уставая при этом.

Бывает, что кухонное помещение очень маленькое и имеет квадратную форму. Это также доставляет некоторое неудобство для однолинейного размещения. Может случиться, что для размещения даже самого маленького гарнитура одной стены такой кухни недостаточно и тип распланировки приходится менять.

Примеры однолинейных распланировок.

Набор мебели София Coffee Time

Длина всех модулей, установленных в один ряд, составляет всего 1,6 метра. Такой гарнитур легко впишется в помещение самых малых размеров. Расположить модули можно и по-другому, но на фото представлен рациональный вариант. Здесь холодильник и варочная поверхность со встроенной духовкой разделяются раковиной мойки и рабочей поверхностью столешницы. Дело в том, что для нормальной работы холодильника, при его установке требуется соблюдение условий для отвода тепла. Расположение холодильника вблизи плиты, отопительных приборов и других источников тепла является нежелательным

Фасад гарнитура выполнен из МДФ с фоновой окраской цветом «белая шагрень», на которую нанесена оригинальная фотопечать. Материал корпусов модулей — ЛДСП австрийской фирмы EGGER, заводы и офисы продаж которой работают в разных странах мира, в том числе в России.

Гарнитур София Coffee Time комплектуется мебельной фурнитурой известной немецкой компании HAFELE, имеющей без малого столетнюю историю.

Подробнее

Угловое размещение относится к наиболее распространённым типам оформления. При такой распланировке для расстановки мебели используются две перпендикулярные стены и угол между ними. Какие это несёт преимущества?

Во-первых, это эргономичное размещение, которое позволяет соблюсти важнейшее правило удобства на кухне — правило треугольника. Если одна из основных рабочих кухонных зон расположена вдоль одной стены, а две другие зоны — вдоль другой, перпендикулярной, сумма расстояний между вершинами треугольника значительно сокращается по сравнению с линейным расположением.

Во-вторых, угловой тип позволяет разделять кухонные зоны и они не наслаиваются друг на друга. Две стороны кухни задействованы для установки шкафов или модулей гарнитура, а третья остается, например, для оборудования обеденной зоны, где вы можете установить мягкий уголок или кухонный стол. А если использовать остров или барную стойку, то кухонная и обеденная зона будут разделены еще более чётко. Это создаст дополнительное удобство — вы получаете дополнительную рабочую поверхность, да и выглядит это стильно.

В-третьих, в рабочем пространстве угловой кухни более эффективно используется угол. Даже в небольших гарнитурах, используя угловое пространство, можно разместить всё необходимое. Современная фурнитура для угловых шкафов позволяет организовать просторное место для хранения в углу мебельной стенки.

Итак, главный плюс угловой кухни — это её универсальность. Она подходит как для больших просторных помещений в домах – новостройках, так и для небольших кухонек в домах старого фонда.

Какие же недостатки имеет этот вид распланировки?

Во-первых, при такой планировке расположение мойки часто оказывается угловым, а это не самое удобное решение.

Второй недостаток — это некоторое удорожание гарнитура по сравнению, например, с однолинейным вариантом. Угловые элементы сложнее в изготовлении что, безусловно, влияет на конечную цену.

Наконец, угловое расположение мало подходит для вытянутого помещения с длинными стенами.

Примеры угловой планировки

Модульный кухонный гарнитур Терра gloss

В мебельном наборе Терра gloss гармонично сочетаются черты современного стиля и нотки живой природы. Фасад, имеющий глянцевую поверхность, декорирован вставками, структурированными под натуральную древесную структуру. Варианты расцветки фасада — белый, дерево Венге, капучино.

Подробнее

Двухрядная планировка. Эту планировку ещё называют параллельной, это два ряда кухонных модулей, которые располагаются вдоль стен, расположенных параллельно друг другу. То есть, два параллельных ряда кухонных модулей у двух параллельных стен. Рассмотрим, для каких помещений подойдет такая планировка.

Для применения двухрядной расстановки, оптимальной является ширина кухни порядка двух с половиной метров. По крайней мере, она должна быть не меньше этой величины. Это следует из того, что при размещении с двух сторон модулей и бытовой техники (плиты, холодильника, микроволновой печи и пр.) глубиной 600 – 620 мм, по центру остаётся проход 1200 – 1300 мм, по которому можно вполне комфортно перемещаться.

Второе условие, располагающее к использованию параллельной планировки — помещение имеет форму вытянутого прямоугольника типа вагончика. Ну и третье — если кухня является проходной, из одной комнаты в другую, либо из комнаты на балкон, то двухрядная планировка наиболее естественна.

Итак, перечислим основные преимущества такой планировки:

• можно легко организовать эргономичный рабочий треугольник;
• образуется много места для хранения кухонной утвари и продуктов, установки бытовой техники, по двум стенам можно навесить высокие шкафы – колонны;
• имеется много рабочих поверхностей, так как они находятся с двух сторон, что позволяет готовить и свободно перемещаться по ней одновременно нескольким людям;
• отсутствуют торцевые и угловые модули, для полноценного функционирования которых требуется дорогостоящая фурнитура (карусельные петли, «волшебные уголки» и т.п.).

Если на одной из стен установить модули не на всю длину, в образовавшейся нише можно оборудовать обеденную зону — поставить угловой диван и обеденный стол.

Обставляя кухню двухрядным способом, нужно иметь в виду, что при малом расстоянии между боковыми стенами и подвеске крупных шкафов, проход между рядами может выглядеть узким тоннелем, особенно если выбран тёмный цвет фасада. Этого можно избежать, если соблюсти определённые пропорции и правильно учитывать влияние цвета при выборе кухонного гарнитура.

П–образная планировка. Одна из наиболее часто встречающихся кухонных планировок — П-образное размещение. Это планировка, при которой кухонный гарнитур, бытовая техника, системы хранения, располагаются по трем смежным сторонам и по форме напоминает букву «П». Иногда роль одной из сторон кухни играет барная стойка или полуостров. По мнению некоторых дизайнеров, П-образная планировка — это эталон распределения места на кухне. Рассмотрим, в каких случаях данный вид планировки наиболее уместен.

1. У вас кухня – гостиная или квартира – студия;
2. Если кухня имеет прямоугольную или квадратную форму и ширина её более 3 метров, буква «П» впишется лучше всего;
3. На кухне есть подоконник подходящей высоты, то есть от 860 до 900 миллиметров, тогда его можно использовать как рабочую поверхность, установив столешницу либо смонтировать мойку;
4. Обеденная зона вынесена в гостиную, а кухня используется только как рабочее помещение.

П–образная планировка позволяет получить рабочий треугольник с оптимальным соотношением сторон, так как наличие двух углов позволяет максимально приблизить основные кухонные зоны друг к другу. Такая планировка удобна для зонирования пространства, например, можно выделить гостиную или обеденную зону с помощью полуострова, острова, барной стойки и так далее. На П–образной кухне можно организовать много мест для хранения, поставив шкафы – колонны со всех сторон.

Этот вид планировки нежелательно применять в узких прямоугольных помещениях вытянутой формы, потому что такая кухня там будет смотреться очень громоздко. Наличие двух труднодоступных углов требует установки специальной арматуры (карусели и т.п.) для устранения мертвых зон изнутри. П–образные кухни достаточно дороги, ведь это по сути три линейных гарнитура вдоль трёх стен.

Пример П–образного расположения

Кухня Прованс

Представленная компоновка иллюстрирует рациональное использование подоконника в качестве рабочей поверхности, в данном случае мойки. Поверхность матовых фасадов голубого или серого цвета имеет фактуру древесины. Ажурные элементы витражей придают композиции воздушность, компенсируя некоторую загруженность пространства трёхсторонним размещением модулей гарнитура.

Подробнее

Островная планировка. Остров на кухне — это обособленное выделение одной или нескольких рабочих зон в середине кухонного пространства. В островную часть могут входить рабочая поверхность разделочного стола, варочная поверхность плиты с духовкой, мойка, посудомоечная машина или другие виды бытовой техники, а также комбинация этих элементов. Остров размещается посередине кухонного пространства с таким расчётом, чтобы был обеспечен удобный доступ ко всем основным зонам.

Островная компоновка — прерогатива кухонь больших размеров. Этот приём позволяет гармонизовать пространство кухни и расположить основные зоны более эргономично. Если в кухне большого объёма применить параллельную или П–образную компоновку, то расстояние между шкафами, расположенными в разных рядах может оказаться чересчур большим. При работе на такой кухне придётся совершать пробежки на длинные дистанции, а центр кухни будет выглядеть при этом пусто. Остров объединяет далеко отстоящие друг от друга модули в единое целое.

В функциональном отношении рабочая поверхность островной части может служить для подготовки продуктов, выполнять функции барной стойки, совмещённой с обеденным столом.

В заключение несколько общих советов. Установка таких элементов, как газовая или электрическая плита, раковина мойки, связана с подведением к ним соответствующих коммуникаций — газа, электроэнергии, холодной и горячей воды, канализации. Это должно быть учтено на самой начальной стадии выбора планировки. Для подключения электроплиты и бытовой техники нужно предварительно смонтировать розетки, расположение которых соответствует выбранной планировке.

Отдельная тема кухонного дизайна — освещение. Один потолочный светильник не решает эту проблему. Требуется местная подсветка рабочих зон.

Как правильно разместить мебель на кухне – схемы расстановки

Мебель на кухне размещается с помощью шести основных схем расположения. Вы сделаете правильную расстановку, если ответите на вопросы:

• как гарнитур смотрится внешне при выбранном плане размещения;
• удобно ли передвигаться и готовить;
• насколько вместительны и функциональны тумбы, навесные шкафы и полки;
• главное, будет ли эргономичным основной рабочий треугольник — «мойка-холодильник-плита».

Рассмотрим, как расположить кухонную мебель, для помещения какой формы и размера подходит тот или иной план.

Схемы расстановки мебели

Однолинейная кухня вдоль стены

Это универсальное расположение, поскольку подходит для помещений любых форм и размеров. Плиту и мойку разделяют рабочим столом. Также имейте в виду, что соседство варочной поверхности и духового шкафа с холодильником неприемлемо.

Г-образная схема размещения мебели

Вариант лучше не использовать в длинных и узких кухнях-вагонах, поскольку в пространстве можно существенно проиграть, в то же время особых выгод по вместительности получить не удастся.

При достаточной ширине прямоугольника кухни г-образная планировка вполне приемлема и угол используется эффективно. Принципы построения треугольника «холодильник-мойка-плита» здесь такие же, как и в первой схеме.

П-образный вариант расположения

Подойдет для просторной квадратной или прямоугольной кухни с небольшой длиной. Интересным получается обустройство рабочей зоны около окна. Нередко эту площадь используют для оборудования мойки.

Холодильник располагают слева или справа при входе. Плита размещается справа или слева недалеко от мойки. Это зависит от привычек хозяйки или хозяина — правши или левши.

Схему часто используют в квартирах-студиях. Кухню и жилое пространство можно разделить полуостровом или барной стойкой.

Двухлинейный способ расстановки гарнитура

В основном так располагают мебель в длинных прямоугольных кухнях, которые предназначаются исключительно для готовки. Желательно, чтобы комната имела ширину не менее 2,5 м.

Получается вместительная и эргономичная композиция. При этом предполагается, что в доме есть отдельное помещение для столовой.

Двухлинейная кухня возможна и в квадратной комнате. Но как показывает практика, для нее есть более интересные варианты.

Кухонный гарнитур с островом

Схема подходит для большой площади от 20 кв.м.

Мебель располагается вокруг острова вдоль стен и содержит в себе системы хранения кухонной утвари и продуктов.

Кухня с полуостровом

Полуостров организуется с помощью тумб, барной стойки или обеденного стола. Вариант подходит для зонирования больших помещений-студий и вряд ли подойдет для маленьких квартир.

Советы по размещению кухни

1. Треугольник «мойка-плита-холодильник» располагается вне зоны сквозного движения.
2. Мойку и варочную поверхность желательно разделить небольшой столешницей.
3. Газовую плиту нельзя устанавливать ближе 30 см от окна.
4. Над плитой не должно быть полочек с предметами декора, штанг для чашек или прихваток. Здесь устанавливается только одно функциональное устройство — вытяжка.

При самостоятельном проектировании кухни вы должны понимать, что расположение мебели — это только один из моментов, который необходимо тщательно продумать.

Вам предстоит изучить виды и свойства материалов, правила подключения электроприборов, воды и др. Без основательных знаний получить качественный результат не получится.

Видео: виды планировки кухни

Планировка кухни > Расстановка кухонной мебели — 6 классических вариантов с фото

Принято условно делить это небольшое пространство на несколько зон:

• Мокрая зона — это мойка и посудомоечная машина.
• Рабочая зона — столешница или рабочий стол, на котором мы с вами всё режем, шинкуем, чистим и рубим.
• Горячая зона — плита и духовка.
• Зона хранения — это холодильники, морозильные лари и шкафчики с продуктами.
• Обеденная зона — стол и стулья для приема пищи.

Все зоны, кроме обеденной, обязательно присутствуют на любой кухне: обеденную зону, если позволяет пространство, часто выделяют в отдельное помещение — столовую.

Хозяйка или хозяин в процессе готовки перемещаются по своеобразному треугольному маршруту: мокрая зона, горячая зона, зона хранения. Этот маршрут называют рабочим треугольником. Задача планировки — сделать перемещения по рабочему треугольнику максимально удобными и короткими.

Варианты планировки 

Классических вариантов планировки всего шесть: линейная, двухрядная, угловая, П-образная, кухня с островом и G-образная (или кухня с полуостровом). Поглядим на них пристальнее, разглядим все их достоинства и недостатки.

Линейная планировка 

Тут всё просто: мебель и бытовая техника выстраиваются вдоль одной стены. Рабочий треугольник превращается в рабочую прямую — все перемещения происходят параллельно мебели: с одного края обычно устанавливается мойка, с другого — холодильник, а плита с духовкой занимают позицию в центре.

Этот вариант подходит как для маленьких кухонь с мини-гарнитурами, так и для больших и просторных. В большой кухне свободное пространство обычно отводится под обеденную зону.

Двухрядная планировка

Этот вариант можно отнести к линейной планировке: мебель так же выстраивается вдоль стен, расположенных напротив. Но здесь уже появляется полноценный рабочий треугольник: при такой планировке мойка и плита обычно ставятся у одной стены, а холодильник — у другой.

Он прекрасно подходит для длинных кухонь, особенно для проходных. Но если ваша проходная кухня слишком узка — ограничьтесь линейной планировкой у одной стены. Иначе вы будете постоянно стоять у кого-то на пути. Если же вы всё-таки решили делать двухрядную параллельную планировку, убедитесь в том, что ширина помещения достаточна, у шкафов беспрепятственно открываются створки, а у вас будет достаточно пространства для маневра. Желательно, чтобы у вас оставался проход хотя бы в полтора метра.

Г-образная планировка

Г-образная или угловая планировка по праву считается универсальной. Ее можно применять как в больших, так и в маленьких кухнях, как в вытянутых, так и в квадратных помещениях. Добрая часть гарнитуров в мебельных салонах рассчитана именно на угловую планировку.

В этом варианте задействованы две стены. Мойка чаще всего располагается в углу, а холодильник и плита — на двух «крыльях». Рабочий треугольник получается компактным, и перемещения сводятся к минимуму. К тому же угловая планировка позволяет организовать у свободной стены обеденную зону. Даже в небольшом пространстве появляется возможность поставить небольшой стол, пару стульев или табуретов.

П-образная планировка

Здесь мебель занимает уже не одну или две стены, а сразу три. Поэтому этот вариант подходит для просторных кухонь в больших квартирах или в загородных домах.

Использовать П-образную планировку можно, если площадь кухни больше 8 — 9 кв.м. В маленьком помещении, например в стандартной шестиметровой кухне панельной хрущевки у вас просто не останется места для маневра — вам будет тесно.

Рабочий треугольник в П-образной (или как ее еще называют, в U-образной) планировке близок к идеальному. Разместив мокрую, горячую зоны и зону хранения по трем разным стенам, получим равносторонний рабочий треугольник.

В больших кухнях, площадь которых превышает 12 — 14 кв.м. стоит задуматься о размещении рабочих зон так же, как и в Г-образной планировке. Третья стена в этом случае отводится либо под хранение, либо превращается в большой и удобный рабочий стол. Иначе рабочий треугольник получится слишком большим, и вам придется много бегать.

В просторной кухне П-образная планировка позволяет организовать в центре обеденную зону. Правда, организовывать ее нужно так, чтобы она не находилась на пути от мойки к холодильнику или от холодильника к плите.

Планировка с островом

В очень большой кухне можно организовать островную планировку. В качестве острова может выступать или варочная поверхность, или мойка с рабочей столешницей. Остальная мебель и бытовая техника расставляется вдоль одной, двух или трех стен.

Роль острова вполне может выполнять массивный обеденный стол или модуль для хранения со столешницей. В большой кухне остров может сочетаться и с Г-образной, и с П-образной расстановкой мебели и техники. Кроме того, остров может быть своеобразным разделителем пространства, например, отделять рабочее пространство от столовой или гостиной.

Планировка с полуостровом

Это вариант планировки для открытых кухонь, когда требуется отделить рабочее пространство от столовой или гостиной. В качестве полуострова может выступать столешница, напольный шкаф или небольшая барная стойка.

G-образная (или полуостровная) планировка также годится только для больших площади: в маленькой кухне полуостров будет только мешать. Как вариант — G-образная прекрасно впишется в интерьер квартиры-студии.

Маленькая кухня

Особо надо сказать пару слов о планировке маленькой кухни. Здесь надо постараться разместить все необходимые элементы, все основные зоны и сохранить пространство для маневров.

Есть несколько вариантов выхода из этой ситуации:

Расширить кухню за счет лоджии или утепленного балкона

Вынести за пределы кухни зону хранения, например, вытащить холодильник в коридор.

Планировать размещение мест для хранения в несколько уровней

Вообще, тема маленькой кухни — особая и животрепещущая, мы уже делали материал о мини-кухнях, и постараемся посвятить кухням-малышкам еще несколько отдельных статей.

Еще несколько слов о планировке

Расстановка мебели — это лишь малая часть того, что надо сделать для создания на кухне уютной атмосферы и организации комфортного пространства. Кроме расстановки мебели нужно учесть массу нюансов: как распланировать освещение, понять необходимое количество розеток для техники, определиться с отделкой стен, выбрать материалы для столешниц, фартуков, полового покрытия, подобрать мойку, купить вытяжку и прочую технику.

В этом вам поможет наш блог — самый легкий способ почерпнуть множество полезных идей для дома. Читайте нас и не пропускайте полезное!

Как правильно расположить мойку на кухне: 4 способа

Кухонная мойка является одной из вершин рабочего треугольника, в который также входят холодильник и варочная плита. От правильного расположения моющей раковины напрямую зависит удобство приготовления пищи, ведь перемещение на кухне не должно вызывать хаос уймой ненужных движений. 

В зависимости от планировки кухонного помещения, раковину можно расположить по-разному. Какие варианты есть и как правильно разместить мойку на своей кухне, подробнее в статье.

На заметку: идеальный рабочий треугольник имеет стороны от 60 до 120 см. Размер непосредственно зависит от площади кухонного помещения.

В тему: Как подобрать мойку для кухни: 4 критерия выбора

Самые популярные способы расположения мойки на кухне

При оформлении кухни многие задаются вопросом: «Можно ли располагать мойку поблизости с газовой плитой?», при этом близкое соседство с холодильником никого не смущает. Касательно наболевшего вопроса мнения разделились. Если читатель тоже задумывается о таком дуэте, в помощь 3 плюса и столько же минусов подобной «дружбы».

Читайте также: ТОП-10 производителей кухонных плит: выбираем своего лидера 

Сопоставив «за» и «против», гораздо легче решить, нужно ли приближать мойку к плите. Главное – знать, что получится от подобного соседства.

А теперь – непосредственно о том, как расположить мойку на кухне, учитывая планировку, советы бывалых мастеров и хозяек, уже испытавших на себе прелести той или иной комбинации.

Интересно: Как правильно установить мойку на кухню своими руками: инструкция в 4 разделах

Мойка в углу кухни

Такое размещение подойдет для комнаты любых размеров и планировки, при этом сам кухонный гарнитур может быть как стандартным линейным, так и угловым, и Г-образным. На рынке продаются специальные раковины для углового расположения, что дает шанс подобрать мойку под любой интерьер.

Основные преимущества расположения раковины в углу:

• существенная экономия пространства, на которой устанавливают дополнительную мебель или бытовую технику;
• шкафчики под мойкой за счет угла получаются глубокими: разместится вся кухонная утварь;
• угол за чашей подходит для хранения моющих средств, при этом они не мешают процессу мытья.

Разнообразие форм, расцветок и размеров раковины поможет разнообразить дизайн кухни, гармонично вписав раковину в общую композицию. 

Может пригодиться: Из чего состоит смеситель для кухни: устройство 5 разных моделей

При выборе угловой мойки специалисты советуют определиться с диаметром чаши и способом врезки. Пространства должно хватать для выполнения всех привычных обязанностей. Если до этого были сомнения, как расположить мойку в угловой кухне – теперь они остались позади. Ведь для максимальной эргономики помещения достаточно заполнить этот угол.

Поставить мойку у окна

Мойка у окна смотрится эффектно, но многие выбирают такое расположение по рациональным причинам: обилие природного света позволяет лучше контролировать чистоту посуды и продуктов, экономя при этом на электричестве.

Есть и другие преимущества, например:

1. Вид из окна. Конечно, не у всех за стеклом находятся роскошные озера и цветущие сады, но подобный обзор во время мытья посуды поможет тренировать зрение, наблюдать за игрой ребенка на улице или высматривать автобус, чтобы не опоздать на рейс.
2. Дополнительное рабочее место. Чтобы установить мойку, ставят столешницу вдоль окна. Таким образом появляется больше свободного пространства. Столешницу можно немного задвинуть под подоконник или объединить с ним.

Подобное расположение не лишено минусов. Из самых существенных выделяют дополнительные затраты денег на монтаж, ведь согласно классической планировки водоснабжение и отвод размещаются явно не под окном. Еще один минус – частое мытье стекол. Брызги со смесителя в любом случае будут орошать поверхность.

Читайте: Как выбрать смеситель для кухни – 3 параметра сантехники, на которые стоит опираться при покупке

Располагать ли раковину у окна – решение индивидуальное. Да, это красиво, но насколько целесообразно, учитывая минусы? Ответ каждый сделает сам.

Экзотический кухонный остров

Мебель, и в том числе мойку, посредине комнаты можно размещать только в просторных помещениях или на кухне-студии. Зачастую, остров в центре является еще и обеденным столом, и встроенная мойка позволит общаться с домочадцами в процессе очистки продуктов, посуды. Такое расположение напоминает современный ресторан, когда шеф-повар готовит блюдо непосредственно перед гостями.

Выбирая подобный вариант, стоит знать о некоторых нюансах:

• Коммуникации придется проводить под полом, то есть покрытие нужно снять, выполнить монтаж и снова уложить. Это лишние деньги, время, много пыли на кухне. Лучше проектировать такую расстановку на этапе чернового ремонта, чтобы минимизировать неудобства.
• Необходимо продлить столешницу с другой стороны от мойки (за смесителем). Это добавит площади столу и поможет не мешать остальным членам семьи, находящимся на кухне. 

Единственная причина, по которой отказываются от мойки в кухонном острове – горы посуды. Не важно, грязная она или чистая, просто сохнущая после мытья. Утварь загромождает собой пространство. Но если предусмотрена отдельная сушка – проблема исчезает. 

Встроенный в кухню вариант

Такое размещение зачастую используется в линейных кухонных гарнитурах, когда раковина, плита и посудомоечная машина находятся под одной панелью столешницы. Но многих также волнует, как удобнее расположить встроенную мойку в угловой кухне? На выбор – занять свободный угол или вмонтировать в столешницу между холодильником и плитой, стоящими в одну линию. Часто покупается отдельная тумба уже со встроенной мойкой.

При подобном варианте можно использовать чаши любой формы. Выигрышно смотрится круглая чаша с маленькими бортиками, а также более универсальная мойка с боковым «лепестком» для сушки посуды. 

Кратко покупателю

Чтобы кухонная раковина служила десятки лет, специалисты рекомендуют приобретать ее в специализированных магазинах. Это гарантирует защиту от подделки материала. Когда хочется брендовую вещь – стоит обратить внимание на мойки компании Franke. В ассортименте бренда есть изделия на любой вкус: из искусственного камня, композита, нержавейки. 

Хорошую продукцию также выпускают фирмы Blanco, Alveus, Schock. Ну, а как правильно разместить мойку в угловой или обычной кухне, уже подсказала статья. Те, кто не доверяет личному вкусу, могут дополнительно проконсультироваться с дизайнером.

Как правильно расставить мебель на кухне

Кухня – это достаточно сложное помещение в любой жилой недвижимости. Это обусловлено тем, что она используется не только для приготовления пищи, но и в качестве места для ее принятия. Она обладает небольшими размерами, поэтому нередко расположить в ней всю необходимую мебель сложно или невозможно. Важно знать, как расставить мебель на кухне наиболее комфортно, эргономично и удобно, чтобы ею было приятно пользоваться, и не было захламлено все пространство на кухне.

Дизайнерская расстановка мебели на кухне.

Непременно на кухне должна иметься раковина, холодильник и кухонная плита, так как без этих предметов интерьера и техники невозможно представить оптимальный процесс приготовления еды.

Основы грамотного расположения мебели

Правильная расстановка мебели в кухне.

Расстановка мебели на разных кухнях осуществляется по-разному, так как на этот процесс влияет размер помещения, его планировка и места, где имеются подводки коммуникационных сетей. Расположение мебели на кухнях должно ориентироваться на те места, где имеются входы в систему канализации и водоснабжения.

Грамотное расположение мебели и дизайнерское оформление помещения.

Дизайнеры рекомендуют перед расположением мебели в вашей кухне сделать специальный проект, где будет хорошо видно, где будут находиться различные предметы интерьера, а в этом случае можно заранее учесть все проблемные места и сложности в процессе установки мебели.

Расставить мебель на кухне можно разными методами, причем обязательно должна учитываться необходимость создания такого пространства, которое будет удобным для женщины в процессе приготовления пищи, поэтому она не должна совершать много лишних движений.

Удобное расположение мебели для работы в небольшой кухне.

Расстановка мебели может выполняться разными методами, обладающими существенными отличиями:

Линейный. Данный метод подходит вам в случае, если кухня обладает небольшим размером и является узким помещением. Обычно такое расположение мебели используется для комнаты, длина которой не меньше 2 метров. Вся мебель, к которой относится кухонная мойка, плита, холодильник и другие элементы устанавливаются в ряд возле длинной стены помещения. Неплохим вариантом для такой комнаты считается барная стойка, обладающая существенной длиной. Вам будет удобно ею пользоваться, и она содержит многочисленные места хранения разных предметов для приготовления или принятия пищи. Обычно мойка располагается между холодильником и плитой, но лучше учитывать, где именно находится вход в систему канализации.

Расстановка мебели в кухне- линейная.

Г-образное. Расположение мебели считается оптимальным выбором для каждой кухни. В процессе применения этого метода используется правило треугольника. Согласно ему, основная мебель на кухне, к которой относится плита, мойка и холодильник, должны выступать в качестве вершины треугольника. Стороны между ними должны обладать оптимальной длиной. Расстояние между ними делается не меньше 1,2 м, но не должно оно превышать 2,7 м. Правило треугольника для расположения мебели на кухни удачно для любого помещения, так как при выборе оптимального расстояния формируется пространство, в котором важные элементы находятся рядом, поэтому не приходится постоянно перемещаться по комнате. Оставляется дополнительное пространство, позволяющее комфортно передвигаться между кухонной мебелью. Расстановка мебели по такому способу считается достаточно простой, а при этом подходит даже для маленькой кухни.

Г-образная расстановка мебели в кухне.

П-образная расстановка. Она предполагает, что в процессе расстановки мебели используется сразу три стены в помещении. Расстановка мебели этим способом считается достаточно удобной. Допускается вам снова пользоваться правилом треугольника. Существует много комментариев и отзывов людей, пользующихся этим способом, причем они в большинстве случаев остаются довольны созданной планировкой. Подходит этот вариант для вашей кухни только в случае, если ее размер не меньше 10 кв. м.

П-образная расстановка мебели в кухне.

Планировка с островом. Расположение мебели таким способом считается оптимальным только в случае наличия достаточно просторной комнаты. Площадь не должна быть меньше 18 кв. м. В центр помещения выносится специальный остров, причем обычно для этого используется барная стойка. Она выступает в качестве рабочей поверхности для приготовления пищи. Нередко на ней располагается даже варочная поверхность или мойка. На оптимальном расстоянии от этого острова устанавливается другая мебель и техника на кухне.  При таком подходе обеспечивается оптимальное разделение всего пространства. Это дает возможность выполнять всю работу на кухне быстро и с минимальными усилиями, движениями и тратами времени.

Планировка кухни с островным расположением стола.

Планировка с полуостровом. Такая расстановка мебели так же используется для больших кухонь. Комментарии по такой планировке являются положительными, причем пространство делится таким образом, чтобы остров соединялся с другими предметами интерьера. Они могут расставляться линейно или Г-образно. На полуострове непременно должна иметься рабочая поверхность и мойка, а нередко устанавливается даже плита.

Планировка интерьера кухни с полуостровом.

Двухрядная планировка. Подходит исключительно для больших кухонь, где имеется много места для комфортного разделения пространства мебелью и техникой. Правильно использовать этот метод достаточно просто, так как вдоль одной стены помещения устанавливается кухонная плита и раковина. Должна иметься рабочая зона для приготовления пищи. Вдоль противоположной стены устанавливается холодильник и разные места хранения. Расставив всю мебель таким образом, ваше пространство удобно разделяется, а при этом гарантируется удобное использование всей техники и иных элементов.

Двухрядная-параллельная планировка для кухни.

Расстановка мебель должна учитывать высоту каждого предмета интерьера, так как нередко встречаются низкие потолки, из-за чего повесить шкафчики кухонного гарнитура на оптимальное расстояние от пола просто невозможно.

Просторная планировка кухни, разделение на зоны.

Основные правила грамотного расположения мебели

Расположение большого кухонного гарнитура в кухне.

Как расположить мебель на кухне? Для этого выбирается один из способов ее расстановки с учетом правильного нахождения холодильника и иной техники. Важно, чтобы расстояние между мойкой и плитой было достаточно большим, чтобы не нарушить работоспособность плиты.

Основные правила грамотного расположения мебели- это функциональность и комфортность.

Вам придется выбирать, какой метод расстановки считается оптимальным для конкретной кухни, но должны учитываться рекомендации профессиональных дизайнеров:

• Плита – это важный элемент на любой кухне, который должен присутствовать в помещении обязательно. Она выпускается газовой или электрической, но ее применение сопряжено с определенной опасностью. Даже в маленькой кухне важно расположить ее таким образом, чтобы пользоваться ею по назначению было не только удобно, но и безопасно. Расстояние от варочной поверхности до окна или выхода из помещения должно быть не меньше 50 см. При таком расположении гарантируется, что сквозняки не смогут затушить пламя.
• Не рекомендуется раковину и варочную поверхность располагать в каком-либо углу. Комментарии людей, у которых мойка является угловой, говорят о том, что боковая поверхность стены постоянно загрязняется, что требует частого проведения ремонта.
• Обеденный стол и рабочая поверхность должны располагаться на достаточно большом расстоянии друг от друга. Желательно, чтобы расстояние было не меньше 90 см, так как иначе будет невозможно передвигаться по свободному пространству в комнате.
• Желательно расположить рядом с плитой места хранения, чтобы всегда были рядом разные предметы, используемые в процессе приготовления пищи. Но не рекомендуется пользоваться разными выдвижными ящиками, так как если в доме будут дети, то они могут выдвигать ящики неаккуратно, что приведет обязательно к ожогам.
• Над плитой устанавливается вытяжка, причем расстояние между элементами должно быть примерно 70 см. Это расстояние может существенно отличаться от норм, так как необходимо отретироваться на ваш рост и на рост других людей, пользующихся техникой.
• Мойка устанавливается близко к стояку канализации, чтобы не возникала необходимость прокладывать трубы по комнате. Желательно, чтобы расстояние между элементами не превышало 3 м.
• Рабочая зона обычно представлена разными столешницами, укладывающимися на нижние ящики кухонного гарнитура. Высота их должна быть оптимальной, чтобы в процессе готовки вам не приходилось сильно нагибаться.
• Если планируется из техники приобретать посудомоечную машину, то желательно, чтобы она находилась рядом с раковиной, так как в этом случае подключить ее к канализации и водоснабжению не составит труда. Загружать посуду в технику будет проще при этой расстановке.
• Наличие обеденного стола на кухне не всегда необходимо, так как в больших квартирах или домах принятие пищи осуществляется в другой комнате. В этом случае имеется возможность эффективно использовать пространство на кухне для расположения предметов для хранения посуды и иных элементов и техники.
• Если надо расставить мебель в маленькой комнате, то не рекомендуется загромождать рабочие поверхности большим количеством мелкой бытовой техники, так как иначе может не остаться места для готовки.

Расстановка мебели в интерьере кухни.Холодильник на кухне в стиле хай-тек.Дизайн кухни-гостиной в стиле модерн.

Таким образом, расположение кухонной мебели – это достаточно сложный процесс, требующий учета многочисленных советов и требований.

Если халатно отнестись к расположению всех предметов в помещении, то пространство на кухне будет просто загромождено разной техникой и мебелью, что приводит к осложнению готовки и процесса принятия пищи.

Основные нюансы грамотного расположения предметов интерьера

Обстановка интерьер мебелью для небольшой кухни.

Наиболее сложной для планировки считается узкая кухня. Даже при использовании линейного расположения разной техники и иной мебели нередко просто не остается места для установки обеденного стола и стульев или же диванчика. Для такой комнаты приходится тщательно продумывать место установки любого элемента. При этом желательно заблаговременно сделать специальный чертеж, чтобы оценить возможность реализации того или иного плана.

Учёт всех нюансы расположения предметов на кухне.

При линейном расположении минусы заключаются в том, что женщине в процессе готовки и уборки приходится много ходить по помещению, чтобы получить доступ к любому предмету. Грамотная организация пространства предполагает создание таких условий, чтобы при приготовлении любого блюда человек не делал лишние движения.

В процесс расставления мебели дополнительно учитывается привлекательность созданного интерьера.

Расположении мебели в кухне буквой П.

Многие люди при расстановке предметов интерьера не задумываются о том, как после реализации задуманной планировки будет смотреться помещение. Необходимо, чтобы оно было не только удобным, но и привлекательным. Не допускается загромождать пространство в одном месте чрезмерным количеством разных предметов и техники.

Грамотный дизайн для кухни.

Таким образом, кухня – это непременная комната в любой жилой недвижимости. Здесь располагается разная мебель и техника, причем для получения комфортного пространства для готовки и принятия пищи необходимо серьезно относиться к расположению всех предметов интерьера. Для этого могут использоваться разные способы планировки, причем они полностью зависят от того, какими размерами и параметрами обладает сама комната. При грамотном подходе к расстановке предметов интерьера обеспечивается комфортное использование кухни, обладающей привлекательным видом и высокой эргономичностью.

Видео: Как правильно расставить мебель на кухне

Галерея: Расположение мебели на кухне

Как организовать кухню, по мнению эксперта

Ранее в этом году наши дома перестали быть местами, где мы могли подмигивать и проводить ночи, выпивая «Queer Eye», в наш тренажерный зал, офис, школу, ресторан и т. Д. Здесь собраны истории, прославляющие наши дома и объединение велнеса под одной крышей. Узнать больше

Никому не нравится, когда к вам на кухню приходит гость, будь то тетя или свекровь, и начинает переставлять все шкафы. Вы идете за кружкой утреннего кофе и обнаруживаете, что смотрите на стопку мисок.Или вы открываете ящик для мусора, берете ножницы и обнаруживаете, что ваше столовое серебро теперь живет там. Сюрпризы на кухне должны быть только в виде пушистых блинов или рисовых криспи матча.

Тем не менее, Карли Уотерс, дизайнер интерьеров и опытный организатор, считает, что существует абсолютно «правильный» способ обустройства и организации кухни, и все сводится к одному слову: эффективность. Хотя да, Уотерс определенно работает с клиентами, чтобы сделать их кухни шикарными, она также помогает им настроить их таким образом, чтобы упростить повседневное приготовление пищи и жизнь.

Здесь Уотерс подробно описывает лучший способ обустройства кухни — независимо от того, насколько она большая или маленькая. Дни охоты за ножом для авокадо закончились. И, если повезет, вы также увидите, что гости из благих побуждений придадут вашему пространству нежелательный вид.

Как обустроить и организовать кухню, по мнению эксперта

Посуда и специи

При настройке кухни Уотерс любит начинать с плиты, на которую тратится много времени.«Если вы правша, ваша кухонная утварь — например, шпатель, ложки с прорезями и щипцы — должна находиться в ящике справа от плиты», — говорит она. «Таким образом, вам не нужно будет ходить через кухню, чтобы взять что-то, что вам нужно, прямо во время готовки». Если у вас нет ящика рядом с плитой, Уотерс говорит, что вы можете разместить свою посуду в держателе для посуды по обе стороны от плиты, в зависимости от того, правша вы или левша.

Истории по теме

С другой стороны плиты (слева, если вы правша, и справа, если вы левша), Уотерс говорит, что вы должны разместить кухонные инструменты, которые вы по-прежнему пользуйтесь, но не так регулярно, как, скажем, шпателем.«Это включает в себя такие вещи, как консервный нож, пресс для чеснока и [и] нож для резки авокадо», — говорит Уотерс.

У всех ваших кухонных принадлежностей может быть дом, но пока не отходите от плиты. Уотерс также рекомендует ставить специи рядом с плитой. (Да, она не хранит их в кладовой.) «Я всегда кладу свои специи прямо у плиты, потому что вы так часто их используете, когда готовите и готовите», — говорит она. «Вы же не хотите ходить в кладовую во время готовки». Чтобы он выглядел организованным, вы можете приобрести стойку для специй на столешнице.Если вы из тех, у кого есть партия и специй, держите те, которые вы используете чаще всего (например, чесночный порошок, куркуму, соль и перец, тмин …), рядом с плитой. Смеси и другие специи, которые вы используете реже, могут висеть в кладовой или в другом месте, пока они вам действительно не понадобятся.

Кухонная посуда и бытовые приборы

Помня об эффективности, Уотерс говорит, что вам также следует располагать кухонную посуду рядом с плитой для легкого доступа.«Я ставлю кастрюли и сковороды справа — если вы правша — а слева — ваши блюдца и кастрюли», — говорит Уотерс. (Если вы левша, сделайте обратное.) Противни также должны быть рядом с плитой в ближайшем месте, где вы должны их хранить.

Когда дело доходит до кухонных принадлежностей, таких как блендер, фритюрница, быстрорастворимый горшок и тостер, Уотерс рекомендует держать на прилавке только то, что вы используете каждый день, чтобы избежать беспорядка. Для нее это означает убрать блендер и спрятать остальную кухонную технику в шкафу (независимо от того, какой у вас самый большой на кухне, поскольку эти младенцы, как правило, громоздкие), скрытые от глаз.

Посуда и столовое серебро

Рядом с посудой и приборами посуда определенно занимает больше всего места на кухне. Когда дело доходит до того, где их разместить, Уотерс советует просто подумать о том, что имеет наиболее логичный смысл. В зависимости от планировки вашей кухни это может означать, например, размещение кружек непосредственно над кофеваркой или стаканов в шкафчике, ближайшем к холодильнику. Уотерс побуждает людей задуматься о том, как они действительно используют ваше кухонное пространство, и двигаться дальше.Ваши миски используются в основном для овсянки и хлопьев? Тогда, возможно, имеет смысл разместить их поближе к кладовой, где хранятся эти продукты.

Уотерс говорит, что также должен быть выделенный ящик или полка для контейнеров для хранения продуктов. «Я также рекомендую надевать крышки на каждую, а не складывать их стопкой, чтобы крышки не потерялись», — говорит она. Такие предметы, как пластиковая пленка или фольга, также имеет смысл хранить рядом с контейнерами для хранения, поскольку эти предметы относятся к категории «остатки».

Кладовая и холодильник

Говоря о кладовой, можете поспорить, что Уотерс дает несколько советов по организации этой части кухни. «Я большой поклонник хранения таких продуктов, как рис, макароны, мука, орехи и все остальное, в стеклянных банках», — говорит она. «Таким образом, вы можете сфотографировать свою кладовую перед тем, как пойти в продуктовый магазин, и вы сразу поймете, чего вам нужно больше».

Независимо от того, есть ли у вас кладовая или просто полки, Уотерс рекомендует стараться иметь одну полку для ингредиентов для выпечки, одну полку для продуктов для завтрака (например, хлопьев, овсяных хлопьев и блинов), одну полку для таких продуктов, как макароны и рис, один для закусок и один для консервов.Опять же, это зависит от имеющегося у вас пространства — возможно, вам придется объединить секции или сделать их собственными в зависимости от того, как вы едите. Но очень важно иметь место для вещей, даже самых маленьких.

Waters применяет ту же организационную логику к холодильнику. Она рекомендует хранить приправы в дверце холодильника, а затем иметь полку для напитков, ящик для овощей и фруктов, ящик для фруктов, место для молочных продуктов, место для мяса или альтернативных белков и место для остатков еды.Таким образом, вы знаете, где все находится. «Такая организация кладовой и холодильника сокращает количество пищевых отходов, потому что это не дает вам забыть то, что у вас уже есть, и не покупать вдвое больше, или позволить тому, о чем вы забыли, пропасть», — говорит она.

Кофе и чай

Многие люди склонны приобретать много сортов кофе и чая, которые могут быстро испортиться, если вы позволите себе это сделать. К настоящему времени вы, наверное, уже догадались, где Уотерс рекомендует хранить эти предметы: да, прямо возле кофеварки.«По возможности, мне нравится делать функциональные предметы по-настоящему красивыми, поэтому я храню чай в пластиковом органайзере, который я получил от Ikea, технически предназначенном для ванной», — говорит Уотерс. «Это выглядит так красиво, что я люблю выставлять его на прилавок».

Урны для мусора и моющие средства

У раковины Уотерс использует эту часть кухни для складирования мусора и мусорных баков. Там же она рекомендует хранить полотенца для посуды, если рядом есть ящик. «Что касается чистящих средств, то я держу под раковиной на кухне только те, которые предназначены специально для кухни, например, средство для мытья посуды, моющее средство и спрей для столешницы», — говорит она.Все остальные чистящие средства она хранит в шкафу за пределами кухни, где хранятся такие вещи, как швабры и веники.

Самая большая ошибка Уотерс говорит, что, по ее словам, люди делают то, что обустраивают свои кухни, не давая всему дому жить. Именно тогда ящики для мусора начинают множиться, а шкафы начинают захламляться. Учитывая ее советы, можно сказать, что не только у всего есть свой дом, но и у него есть логический .

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good.Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

Советы по фен-шуй для размещения кухни

Когда дело доходит до фэн-шуй, есть некоторые схемы, которые более желательны, чем другие.Сюда входит и расположение определенных комнат, в том числе кухни. Если вы делаете покупки для нового дома или проектируете дом, возможно, вы захотите найти более оптимальные места для кухни.

При этом фэн-шуй часто помогает, поэтому мы также рассмотрим, как работать с тем, что у вас есть. Возможно, вы не в том положении, когда у вас есть гибкость в выборе места для кухни (мало кто такой). Это не повод для беспокойства, потому что есть способы приспособить кухню, которая находится в менее чем идеальном месте.

Командная позиция

Одно из самых простых и важных дел, независимо от того, где находится кухня, — это поставить плиту в командное положение. Это означает, что вы можете видеть главный вход на кухню, пока готовите на плите.

Почему вы хотите, чтобы ваша печь была главной? В фэн-шуй печь — это ресурсы, и это центр богатства в доме. Удобная настройка печи может означать, что у вас появится больше возможностей и ресурсов.

Кроме того, когда вы готовите, вы хотите чувствовать себя непринужденно. Возможность видеть, что происходит на вас, пока вы готовите еду, приносит чувство спокойствия. Это может быть незаметно, потому что ваше сознание обычно не замечает этого эффекта, но это важно! Ваша энергия, также известная как ци, во время приготовления пищи влияет на качество самой пищи.

Если вы не видите главный вход на кухню, пока стоите у плиты, не волнуйтесь! Вы можете поставить плиту в командное положение, не перемещая ее, с помощью зеркала.Вы захотите поставить небольшое зеркало, которое позволит вам видеть, что находится позади вас, стоя у плиты. Маленькое круглое зеркало заднего вида подойдет.

R АРХИТЕКТУРА / Unsplash

Идеальное место для кухни

Если у вас есть возможность выбрать, где находится ваша кухня, есть несколько областей, которые вам особенно подойдут. Во-первых, может быть полезно иметь кухню в гуа или области багуа, связанной с огнем. Эта область называется Ли, и ее часто называют славой и репутацией.Кухни обычно имеют много энергии огня из-за плиты, поэтому расположение кухни в положении Ли может помочь активировать этот огонь и поддержать вас в том, что вас увидят и узнают.

Также может быть полезно иметь кухню в одном из гуа земли, потому что огонь поддерживает землю в системе пяти элементов. Области Знания (Быт) и Партнерства (Кун) багуа связаны с элементом земли, поэтому обе эти области подходят для кухни. (Центр багуа, называемый Тай Ци, также связан с землей, но это не лучшее место для кухни — подробнее об этом позже.)

В целом, также идеально, если кухня расположена в задней части дома. Если кухня находится глубже в доме, это означает, что богатство ци кухни будет более защищено, и кухня с большей вероятностью займет доминирующее положение в доме в целом.

Неидеальное место для кухни

Центр дома, называемый тайцзи, не лучшее место для кухни и плиты, потому что кухня может создать слишком много огненной ци для этой области.Центр влияет на все остальные гуа (области) дома, поэтому все, что находится в центре, влияет на энергию повсюду. Огонь — это динамичная энергия, жар и страсть, но это также непостоянство и гнев. Если у вас есть плита в центре дома, и вы чувствуете, что в доме все нагревается или вспыхивает настроение, вы можете уравновесить чрезмерную энергию огня. Лучший способ сделать это — намеренно добавить элемент воды через цвет, форму или материал. Вы можете добавить в свой дом воду черного цвета, волнистых или волнистых форм или настоящую воду (например, вазу со свежими цветами в воде).Зеркала — еще один способ представить водную стихию.

Также не рекомендуется располагать кухню очень близко к входной двери. Как упоминалось ранее, лучше, чтобы кухня и плита располагались глубже в доме. Если вы видите плиту и кухню через входную дверь, вы можете повесить хрустальный шар фэн-шуй на полпути между входной дверью и плитой. Вы также можете энергично втянуть кухню вглубь дома, повесив зеркало на стене в задней части дома.Зеркало должно быть на одной линии с кухней, и это нормально, если между зеркалом и кухней есть другие стены и другие предметы. Это энергетическое действие, которое по-прежнему будет работать сквозь стены.

Планировки кухонь — все, что нужно знать

Правильный дизайн создаст эффективное пространство, безопасное и удобное для всей семьи

Они могут быть созданы для приготовления пищи, но современные кухни часто проектируются с учетом гораздо большего.В зависимости от размера вашей комнаты вы можете объединить зоны для приготовления и приготовления пищи с обеденной и гостиной зонами в одном пространстве открытой планировки. Вот почему так важно знать наиболее распространенные планировки кухни и выбирать подходящую для вашего помещения.

В наши дни многим людям нужен семейный центр, где каждый может собраться вместе, чтобы пообедать, но при этом у него будет место, чтобы заняться своими делами — будь то расслабиться на диване, посмотреть телевизор, просмотреть Интернет или выполнить домашнее задание. Даже если у вас мало места, наличие места на кухне, где можно выпить бокал вина или поужинать с друзьями, позволит вам участвовать в разговоре во время приготовления еды.

Ищете еще идеи для кухни? ЧИТАЙТЕ: Идеи маленькой кухни — превратить вашу компактную комнату в умное, суперорганизованное пространство

Когда дело доходит до функциональной части комнаты, хорошая планировка позволяет максимально использовать доступное пространство и содержать все в порядке, с наиболее часто используемыми предметами под рукой. Но дело не только в хранении. Поток — важное соображение. Особенно в пространстве с открытой планировкой или там, где есть несколько дверных проемов или остров, который нужно обойти.

Использование компоновки для направления движения от опасных горячих точек в сторону удобных для пользователя мест, таких как холодильник с напитками или зона отдыха, гарантирует, что ваша кухня станет практичным, безопасным и общительным пространством для всех ее пользователей, включая гостей и детей. .

1. Как спланировать планировку кухни

Изображение предоставлено Элисон Хаммонд

В большинстве случаев размер и форма вашей комнаты определяют наиболее подходящий дизайн, и всегда полезно рассмотреть классический «рабочий треугольник».Эта концепция разработана таким образом, чтобы минимизировать усилия и расстояние между раковиной, холодильником и плитой, а также разместить их в трех точках треугольника.

Этот подход работает с большинством планировок кухни, хотя, если вам нужно расположить все приборы и раковину вдоль одной стены, вам может потребоваться «сплющить» треугольник. Для этого расположите три точки в линию, сделав всего несколько шагов между ними.

Однако ничего не высечено в камне. «Если треугольник работает на вашей кухне, это прекрасно, но вы не чувствуете, что должны быть его рабом», — говорит дизайнер кухни Марк Уилкинсон.«Если вам нужно пройти несколько дополнительных шагов, это того стоит, если это означает, что вы сможете включить дополнительный элемент, который вам действительно нравится, который иначе не вписался бы в дизайн».

2. Есть ли альтернативы рабочему треугольнику?

Как и Марк Уилкинсон, есть несколько других дизайнеров, которые считают, что треугольник может быть слишком жестким, и предпочитают рассматривать кухню в терминах зон. Концепция Blum’s Dynamic Space основана на расположении вашего макета в виде зон задач, построенных по часовой стрелке (или против часовой стрелки).

Задачи могут включать в себя опорожнение посудомоечной машины (храните посуду поблизости), приготовление завтрака (храните все продукты для завтрака вместе), приготовление еды (посуда, разделочные доски и ящики в выдвижных ящиках под столешницей), приготовление пищи (складские кастрюли, сковороды). посуда в ящике под варочной панелью с бутылками с маслом и специями в выдвижном ящике рядом) и чистка (материалы для чистки рядом с раковиной).

Имея все под рукой, вы можете создать максимально удобный рабочий процесс.

3. Как контролировать поток людей на кухне?

Изображение предоставлено: Колин Пул

Рабочее пространство может иметь решающее значение, но передвижение людей по кухонному пространству в целом также требует тщательного обдумывания. Основные цели — не подпускать детей к опасным местам и не мешать гостям мешать вам. Посмотрите, как поставить холодильник на пороге, чтобы дети могли получить доступ к напиткам и закускам, не попадая на ваш путь. В помещениях с открытой планировкой убедитесь, что путь от входа в сад беспрепятственный, и подумайте, как лучше всего направить ваших гостей к местам для сидения.

Остров может служить полезным щитом для повара — расположите барные стулья на противоположной стороне, чтобы гости могли сесть на безопасном расстоянии. «В большом пространстве рассмотрите возможность использования двух островов для создания возможностей множественного потока», — говорит Грэм Барнард, управляющий директор Matrix Kitchens.

Попробуйте изменить декор, чтобы выделить обеденную, гостиную, кухню и офисную зону в многофункциональном пространстве. «Этого можно достичь, используя различную отделку пола, цвета красок и освещение в каждой из зон», — говорит Роберт Бернетт, руководитель отдела дизайна Holloways of Ludlow.

«Не забывайте, что вы всегда можете стратегически расположить стену или включить разделитель комнаты, такой как стена половинной высоты или блок для хранения вещей, чтобы помочь отгородить определенные области», — советует Скотт Николсон, директор отдела камерной мебели. «Его нужно аккуратно размещать, чтобы не блокировать свет, но мы очень успешно используем эти особенности во все большем числе наших дизайнов».

4. Моя кухня нестандартной формы — что мне делать?

Изображение предоставлено: Найл МакДиармид

Не все кухни представляют собой стандартные кубы или прямоугольники.Некоторые из них представляют собой стеклянные коробки с ограниченным пространством на стенах, другие имеют наклонные потолки, а у вас также могут быть сложные особенности, которые нужно обойти, например, колонны или многочисленные входные двери. Опытный дизайнер кухни уже сталкивался со всеми подобными проблемами и раньше, поэтому спросите у него совета.

«Часто невозможно избавиться от несущих колонн, — говорит Скотт Николсон, — но иногда их можно переместить, и даже смещение на полметра может иметь огромное влияние в некоторых помещениях. Обычно вы можете превратить что-то отрицательное в положительное, если подойдете к этому творчески — например, попробуйте построить колонну в виде острова, чтобы создать архитектурный элемент.’

L-образных и T-образных комнат можно эффективно разделить на зоны, выделив одну ногу для столовой или хранения, а в другой оставив рабочую кухню.

Если вы покупаете недвижимость с изогнутыми стенами, такую ​​как беседка, обычно это происходит потому, что вам нравится ее стиль — «так что максимально используйте ее причудливость с шкафами, которые повторяют изгибы», — советует Скотт. Даже если это означает, что вам придется покупать более дорогую мебель на заказ, вам может не понадобиться ее большое количество для создания драматического эффекта.

5. Выберите лучшую планировку кухни для вас

Кухня-камбуз

Что это? Названный в честь миниатюрной корабельной кухни, классический камбуз состоит из одного единственного ряда, а двойной камбуз — из двух, идущих параллельно.

План этажа камбуза

Почему его выбирают? Это идеальная планировка для узких комнат, но также популярный вариант в помещениях с открытой планировкой, где длинный остров проходит параллельно блокам вдоль одной стены.Хотя он традиционно длинный и узкий, он может быть исключительно функциональным, если его правильно спланировать.

Советы по дизайну Постарайтесь отделить зону нагрева от влажной зоны с помощью рабочей поверхности между ними — общая длина столешницы должна быть не менее трех метров.

Стремитесь к тому, чтобы расстояние между дверями было не менее 1,2 м, и включите эффективную треугольную зону приготовления пищи с холодильником на одной стене и раковиной и плитой напротив (или вариант на эту тему). если позволяет пространство, лучше не использовать высокие блоки, которые могут подчеркивать узкое пространство.По той же причине используйте более светлые тона, чтобы комната оставалась светлой и воздушной.

Будьте осторожны, не устанавливайте слишком много навесных шкафов, так как это может сделать вашу кухню загроможденной.

П-образная планировка кухни

Что это? Распространенным решением для комнат среднего размера является размещение блоков вокруг трех стен U-образной формы.

План этажа П-образной кухни

Почему выбирают? Это чрезвычайно практично, так как вы можете разместить плиту и плиту в центре, а раковину и холодильник на обоих концах U-образной формы, чтобы создать идеальный рабочий треугольник.Эта планировка также обеспечивает много рабочего места, и вы можете использовать продуманную внутреннюю фурнитуру, чтобы максимально эффективно использовать угловые шкафы.

Советы по дизайну При такой большой рабочей поверхности удачно подобранная поверхность может действительно проявить себя, так что выберите что-нибудь поразительное. Подумайте о материалах с твердой поверхностью, таких как кориан, которые могут плавно огибать углы.
Если комната особенно компактна, старайтесь оставлять не менее двух метров в центре. Маленькие комнаты также выиграют от блоков и столешниц с меньшей глубиной, поэтому спросите своего поставщика, можно ли это сделать.

В большой комнате у вас может быть достаточно места для острова или стола и стульев в центре буквы U. Или в классической кухне-столовой третьей ножкой вашей U-образной формы может быть полуостров — длинный остров, соединенный одним концом со стеной, между кухней и обеденной зоной.

Если ваша комната открытой планировки и вы проводите много времени, развлекаясь, вы можете подумать о том, чтобы большая часть вашей кухни была спроектирована в виде U-образного острова, который затем может стать настоящим поварским театром.Или создайте G-образную форму с полуостровом, присоединенным к одной из стен.

Ваш идеальный макет? См. Раздел Создание идеальной П-образной кухни

Г-образная планировка кухни

Что это? Поистине универсальный дизайн, L-образная кухня состоит из двух рядов шкафов, расположенных под прямым углом вдоль соседних стен.

План этажа Г-образной кухни

Почему выбирают? Здесь вы можете создать идеальный рабочий треугольник с холодильником на одном конце L, варочной панелью на другом и мойкой между ними.Этот макет кажется открытым, но с ним может быть сложнее работать.

Советы по дизайну Убедитесь, что между каждой зоной достаточно места, и подумайте об установке ряда встроенных приборов с одной стороны для простоты использования и эффекта обтекаемости.

Лучше всего эргономично разместить варочную панель на одной стене, а раковину и холодильник — на другой, но убедитесь, что между этими элементами достаточно рабочего пространства. это может быть эффективным вариантом для одного повара, но двое могут оказаться под ногами друг друга — вы можете включить дополнительную раковину, чтобы уменьшить давление.

Если позволяет место, можно также поставить небольшой обеденный стол сбоку.

Нравится этот дизайн? Ознакомьтесь с нашими идеями L-образных кухонь для многоцелевых пространств

Планировка островной кухни

Что это? Наверное, самый популярный кухонный элемент последних лет. Остров находится в центре комнаты с рабочими поверхностями на окружающих стенах.

План этажа островной кухни

Почему выбирают? Если пространство достаточно велико, островной блок представляет собой многофункциональное пространство, которое можно использовать как место для приготовления, приготовления, еды и развлечений.Он может действовать как «мост», сокращая нагрузку на ноги между рабочими станциями, а в большом помещении он максимально использует неиспользуемое пространство.

Советы по дизайну Рассмотрите возможность установки варочной панели и мойки, а также посудомоечной машины, холодильника для вина и мусорного ведра. Также должно быть достаточно места для приличного хранения. Убедитесь, что между островом и всей мебелью, окружающей его, есть не менее одного метра, чтобы вы могли открыть все дверцы и ящики.

Добавьте выступ рабочей поверхности, чтобы создать зону отдыха для бара для завтрака, или ступенчатую поверхность для неформального обеденного стола.

Чтобы сделать дизайн более функциональным, расположите «рабочие» элементы вдоль одной стороны острова, чтобы не тратить время на постоянные прогулки по нему. «Большинство людей допускают расстояние 900 мм между стеной шкафов и островом», — говорит Николас Голдман, доктор медицины Goldman & Rankin. «Однако на самом деле она должна быть минимум 1100 мм, чтобы создать ощущение простора, особенно если у вас на кухне более одного повара, чтобы вы могли легко проходить мимо друг друга».

Правильно продумайте планировку, и вы далеко продвинетесь к созданию своей идеальной кухни.

Как организовать свою кухню — раз и навсегда

Если вы бесконечно искали подходящую крышку для посуды, купили вдвое больше ингредиентов, потому что не могли найти их в кладовой или изо всех сил пытались сохранить кухню даже несколько чистой, тогда, возможно, пришло время уделить немного внимания вашей кухне. Вопреки тому, что думают многие, вам не нужно огромное пространство, чтобы иметь функциональную кухню — это больше о том, как вы организовать пространство, которое у вас есть!

Вам также не потребуется капитальный ремонт, чтобы избавиться от беспорядка и стать организованным — достаточно лишь нескольких полезных советов для начала. Вот что мы предлагаем, чтобы оптимизировать ваше пространство и получить функциональную кухню, в которой вам действительно нравится находиться!

Вытяните и прочистите

Для начала важно видеть буквально каждый предмет на кухне и начинать с чистого листа. Так что вытащите все это и оцените ущерб!

Подумайте о каждом пункте: это необходимо? Это работает? Я люблю это?

Этот шаг может быть очень сложным, но учтите цели — иметь функциональное пространство, иметь как можно более чистую стойку и действительно получать удовольствие от пребывания на кухне .После того, как вы просмотрели свои предметы, у вас должны появиться разделы для хранения, раздел для отбрасывания и раздел для пожертвований.

Источник: Кортни Бишоп

Сделайте глубокую очистку

Поскольку у вас есть все необходимое в шкафах и ящиках, сейчас самое время хорошенько вытереть все. Вы будете удивлены, насколько это здорово, особенно когда вы собираетесь все расставить по своим местам.

Источник: I Heart Organizing

Определите свои зоны

Прежде чем вы начнете класть что-либо на место, оцените всю кухню и групповые шкафы и ящики на зоны.Самый простой способ сделать это — взять блокнот и ручку и записать, в том числе, какие элементы и какие зоны принадлежат. Вот пример того, как это будет выглядеть:

• Зона 1: Ежедневно (доступ удобнее всего, по возможности можно поставить рядом с посудомоечной машиной)
  тарелки, миски, основная стеклянная посуда, чашки, сервировочная посуда, столовые приборы

• Зона 2: приготовление пищи (расположите рядом с духовкой или плитой)
  кастрюли, сковороды, тарелки, разделочные доски, лопатки, деревянные ложки, мерные чашки / ложки, чаши для смешивания, любые другие предметы для выпечки и т. Д.

• Зона 3: кладовая
  галантерея, специи, большие кухонные гаджеты и т. Д.

• Зона 4: Аксессуары и хранение (по возможности, рядом с холодильником)
  Посуда, хранилище продуктов, пищевая упаковка, пакеты с застежкой-молнией, оловянная фольга, предметы с собой и т. Д.

• Зона 5. Кофе и бар

• Зона 6: Под раковиной
  моющие средства, дополнительное мыло для рук, мешки для мусора, переработка и т. Д.

• В 7-й зоне могут быть ваши особые предметы, например, посуда, которую вы обычно используете только при размещении или специальной керамике / сувенирах. Однако наш совет — постарайтесь сохранить предметы, которыми вы действительно пользуетесь, а если это случается не часто, то, возможно, хранение в другом месте дома, например, в столовой или гараже, будет вам лучше.

Те же правила применимы и к вашему холодильнику — сгруппируйте предметы вместе и определите наилучшее расположение полок внутри!

ПРОЧИТАЙТЕ: 5 дорогих кухонных гаджетов, которые полностью того стоят

Источник: @patticakewagner

Правильное положение

Теперь, когда вы знаете, какие предметы куда идут, подумайте, как вы их расположите. Держите предметы, которые вы используете чаще всего, на уровне глаз , а предметы, которые видны немного меньше, используйте подальше или выше.Если вам сложно что-то увидеть или получить к нему доступ, тем меньше вероятность, что вы этим воспользуетесь.

То же самое и с кладовой! Рассмотрите возможность разгрузки круп, хлебобулочных изделий, макаронных изделий и риса, например, в прозрачные контейнеры. У вас будет больше места, они будут лучше, и вы действительно сможете все увидеть! Размещайте то, что вы используете чаще всего, например хлопья, в наиболее доступном месте.

Источник: Lonny

Проявите творческий подход

Хотите сделать еще один шаг? Начните проявлять творческий подход к своей организации и определите, какие взломы будут лучше всего работать в каждой зоне.

Например:

• Установите подвесную стойку для кастрюль и сковородок, чтобы освободить место в шкафу
• Установите стойку для специй и расположите ее по алфавиту
• Есть высокая дверь кладовой? Повесьте прозрачный органайзер для обуви, чтобы использовать это пространство
• Используйте органайзеры и разделители ящиков, чтобы все было максимально доступно
• Используйте стоячие разделители для таких вещей, как противни и разделочные доски
• Проволочные стеллажи или выдвижные блоки очень удобны — особенно под раковиной
• Используйте пространство на стене (магнитные держатели для ножей, свежие травы, крючки для подвешивания чего угодно!)
• Установите пробковую доску на внутреннюю часть дверцы шкафа, чтобы повесить мелкие предметы или показать наиболее часто используемые рецепты.

ЧИТАТЬ: 10 простых проектов на выходные для улучшения кухни (версия для арендатора)

Источник: Design Sponge

Продолжай

Через месяц найдите время, чтобы подумать о том, как продвигается организация.Определите все проблемные области и проведите повторную оценку. Постарайтесь оставаться наверху кладовой и поставьте своей целью ежегодно убирать мусор.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ РАЗМЕЩЕНИЕ КУХНИ

Мечта номер один в дизайне кухни — функциональный кухонный остров. Кухонные острова могут предоставить дополнительное рабочее пространство, места для сидения и создать разговорный элемент в пространстве. Следующий очевидный вопрос — как определить, где разместить кухонный остров? При планировании острова нужно учесть множество вещей.Во-первых, достаточно ли у вас места, чтобы добавить остров, и при этом остался кухонный треугольник? Помните, что вокруг вашего острова должно быть более чем достаточно рабочего пространства со всех сторон. Рекомендации по кухне и ванне — отличный ресурс для кухонь, так как они помогут с планированием пространства в любом дизайне кухни. Их рекомендация — для кухни, на которой будет один повар, вам потребуется 42 дюйма пространства между основными шкафами и островом. Если вы планируете иметь в своем помещении более одного повара, вам понадобится 48 дюймов.

48 дюймов между островом и базовыми шкафами — это то, что мы рекомендуем клиентам. Это позволяет упростить движение транспорта по всему пространству, независимо от того, как используется ваша кухня. Хотя не все кухонные пространства позволяют это, мы считаем, что вы можете включить остров в дизайн, если у вас есть минимум 36 дюймов от основания до острова, а в идеале — 48 дюймов.

Две другие области, которые вы должны учитывать при определении места для размещения кухонного острова, — это количество места, которое у вас есть на стороне острова, через которую вы проходите, а также на стороне острова для сидения.Чтобы упростить понимание, мы разбили всю информацию на рисунок ниже!

Удачного планирования!

Дополнительные советы по планированию кухни

Как разместить утопленное освещение

Какую высоту и расстояние разместить потолочное освещение

Сколько людей реально поместилось на острове

Руководство по кухонному оборудованию

Советы и рекомендации по безопасности на кухне

Кухни, как жилые, так и коммерческие, могут быть опасным местом.Кухни, оборудованные плитой и духовкой, представляют собой пространство, где могут начаться возгорания и ожоги. Вода и другие жидкости, пролитые на пол, могут поскользнуться и упасть, что приведет к переломам костей и серьезным травмам. Простое использование ножа во время приготовления может привести к наложению повязок или швов.

Хотя кухни могут быть опасными, они не должны быть опасными, особенно с учетом установленных стратегий. Продуманный дизайн кухни и продуманные меры безопасности помогут обезопасить дом или рабочее место во время использования кухни.Следующие советы помогут избежать травм на кухне и повреждения имущества, например, пожара в доме или на рабочем месте. Безопасность на кухне должна иметь решающее значение как в жилых, так и в коммерческих помещениях.

Общие кухонные опасности

Опасности на кухне разнообразны, и, если никто не знает и не знаком со всеми опасностями, трудно обеспечить безопасность себя и членов своей семьи или на рабочем месте. Кухни — от оборудования и бытовых приборов до инструментов и чистящих средств — всегда чреваты несчастными случаями.Следующие кухонные опасности подробно описаны ниже и включают шаги, которые люди могут предпринять, чтобы уменьшить этот потенциал.

Техника для кухни

К наиболее опасным предметам кухонного оборудования относятся газовые и электрические плиты, мелкая бытовая техника и мусорные баки. Фактически, более 40 000 человек ежегодно получали травмы при использовании печей в период с 1990 по 2000 год. Хотя многие люди считают, что это оборудование наиболее опасно для детей, при неправильном использовании оно может быть опасным для всех.

Газовые и электрические плиты

Газовые и электрические плиты являются источником пожаров и ожогов на кухне, а рукавицы — лишь один из способов защитить людей от ожогов. вынуть предметы из духовки.

При выборе рукавиц для кухни люди должны учитывать сопротивление скольжению, термостойкость и гибкость. Чем теплее рукавицы, тем меньше вероятность обжечься при приготовлении пищи.Гибкость важна для захвата кухонной утвари, а сопротивление скольжению помогает гарантировать, что тяжелая посуда не соскользнет при подъеме. На коммерческих кухнях следует иметь под рукой рукавицы, чтобы сотрудники могли их использовать. Некоторые митенки больше похожи на перчатки, а другие большие и имеют форму варежки. Некоторые дополнительные советы включают следующее:

• Рекомендуется периодически заменять прихватки, особенно при появлении ожогов.
• Прихватки для духовки должны быть качественными.
• Рукавицы для духовки следует покупать в магазине, а не в Интернете, чтобы люди могли проверить свою гибкость и почувствовать хватку лично.

Духовки должны быть прикреплены к стене. Ежегодно около 38 000 человек попадают в отделения неотложной помощи из-за опрокидывания оборудования или приспособлений, включая духовки. Многие люди склонны использовать нижний ящик своей духовки в качестве ступеньки, а иногда дети используют этот ящик для доступа к предметам на прилавке. Поэтому следует использовать предохранительное устройство, такое как кронштейн для печи, чтобы печь стояла вертикально у стены.

Духовки должны быть выключены, когда они не используются, и пища не должна запекаться за ночь. Однако, если что-то должно выпекаться долго, то это нужно делать в течение дня, когда за духовкой можно будет следить. Кроме того, можно добавить устройства для отключения духовки или плиты, если люди часто забывают сделать это самостоятельно.

Вывоз мусора

Держите руки подальше от мусорных баков. Однако, если кому-то нужно залезть в мусоропровод, чтобы что-то извлечь, он всегда должен сначала отключить это от сети. Все члены семьи и каждый работник кухни должны знать, как правильно и безопасно пользоваться мусоропроводом, и должны ознакомиться с рекомендациями по технике безопасности, сделанными производителем мусороуборочного устройства.

Мелкая бытовая техника

Мелкие бытовые приборы следует держать подальше от краев столешниц, так как вибрация во время использования может привести к их падению. Кроме того, шнуры питания небольших приборов следует держать подальше от раковины и подключать к розеткам GFCI во время использования.

Кухонные принадлежности

При неправильном хранении кухонные инструменты, такие как ножи, могут представлять опасность, даже когда они не используются. Многие высококачественные ножи поставляются с чехлами для защиты пользователей от травм.Эти чехлы или деревянный блок для ножей следует использовать для защиты кончиков мясных ножей и других специальных ножей.

Незакрепленные ножи следует хранить так, чтобы их концы были обращены к задней части ящика, а рукоятки впереди для облегчения доступа. Все незакрепленные ножи следует хранить в одном отсеке органайзера для посуды.

Однако ножи — не единственный острый инструмент, который можно найти в ящике для посуды. Другие острые предметы могут включать в себя шпажки, вилки для фондю, ножи для пиццы и ножи.Острые кухонные принадлежности в домашнем хозяйстве не следует хранить достаточно низко, чтобы ребенок мог до них дотянуться, и не следует оставлять их в ящиках без надежной крышки.

Чистящие средства

Чистящие средства могут защитить людей от микробов, но они также могут представлять опасность сами по себе. Чистящие средства могут быть опасными при использовании, а также при хранении. Однако люди могут предотвратить несчастные случаи, правильно и в безопасных условиях храня свои чистящие средства, вдали от продуктов питания, детей и домашних животных.

Чистящие средства следует хранить в оригинальных емкостях, так как некоторые чистящие средства могут со временем деформировать неподходящие пластиковые емкости. Новые контейнеры также могут привести к путанице, если кто-то забудет тип чистящего средства, хранящегося в этом контейнере.

Чистящие средства следует хранить в вертикальном положении и организованно. Продукты, содержащие отбеливатель, никогда не следует сочетать с продуктами, содержащими аммиак, поэтому отбеливатели необходимо размещать отдельно от продуктов с аммиаком.Это поможет людям запомнить, какие продукты нельзя комбинировать.

Те, у кого есть маленький ребенок или домашнее животное, должны хранить свои чистящие средства в шкафу, где ребенок или домашнее животное не могут получить к ним доступ. Устройства для защиты детей также могут быть полезны, чтобы держать эти шкафы запертыми.

Скользкие полы

Поскользнулся и упал на кухне. К счастью, поскольку они представляют собой серьезную проблему, существует множество способов предотвратить подобные аварии.

Установка нескользящего покрытия

Комиссия по безопасности потребительских товаров сообщает, что полы и напольные покрытия являются причиной двух миллионов поскальзов и падений ежегодно.Во время реконструкции кухни или при строительстве нового дома домовладельцам рекомендуется установить на кухне нескользящие полы. Некоторые виды синтетических материалов, пробки и ламината не скользят.

Немедленно очистите разливы

Держите под рукой бумажные полотенца, тряпки и другие материалы, чтобы смыть разливы, как только они появятся. Сотрудники и все члены семьи должны знать, как правильно убирать разливы, как только они случаются.

Безопасная транспортировка жидкостей

Жидкости в контейнерах должны быть закрыты крышками, чтобы они не пролились на пол.Кроме того, маленькие дети не должны перевозить полные емкости с жидкостями самостоятельно.

Носите правильную обувь

Нескользящую обувь следует носить, когда люди работают на кухне все время . Им следует избегать ходьбы по кухонному полу в носках, так как это может повлиять на их сцепление.

Используйте нескользящие коврики

Коврики для предотвращения скольжения следует устанавливать в местах, где часто проливаются жидкости, например, перед помещениями для приготовления пищи и перед любыми раковинами. Следует избегать ковров, которые не предназначены для предотвращения скольжения, поскольку неправильный тип ковров может представлять угрозу безопасности.

Избегайте беспорядка на полу

На кухонном полу всегда не должно быть беспорядка, включая ступеньки. . Предметы следует хранить вдали от дороги в местах, где они вряд ли могут споткнуться. Члены семьи или рабочего места должны знать, куда все идет, и убирать вещи, когда они их используют. Стулья, табуреты, передвижные кухонные островки и т. Д. Не следует размещать на кухонных проходах.

Установите правильное освещение

Не только правильное освещение кухни создает более безопасную среду для приготовления пищи в целом, но и более частое обнаружение проливов. Кухонные шторы должны быть открыты, чтобы обеспечивать как можно больше естественного света. Освещение должно быть гибким и разнообразным, включая освещение дорожек, встроенное освещение, рабочее освещение и верхнее освещение.

Опасность возгорания на кухне

Для приготовления пищи на кухне необходимо использовать плиту, духовку, а иногда и микроволновую печь.Однако эти устройства могут представлять опасность возгорания по-разному. Опасность возгорания во время приготовления пищи можно предотвратить с помощью современных приборов в хорошем состоянии, соблюдения надлежащих мер безопасности и никогда не оставлять пищу без присмотра. Также важно, чтобы люди ознакомились с различными способами возникновения пожаров на кухне.

Смазка

Кулинарные масла, такие как оливковое масло, растительное масло и животный жир, имеют точки воспламенения — температуру, при которой жир или масло загораются.Прежде чем масла достигают точки воспламенения, они сначала достигают точки дымообразования (точки, при которой масло начинает дымиться), что позволяет легко определить, когда масло становится слишком горячим. Масла, нагретые до достаточно горячей температуры, могут вызвать пожар. Поэтому, когда люди что-то жарят во фритюре, следует постоянно контролировать температуру, чтобы избежать возгорания жира. Другие способы избежать возгорания жира:

• Снимаем масло с огня, если оно начинает дымиться.
• Накрыть крышкой масло, которое может загореться, и дать маслу естественным образом остыть.
• Медленно топит масло во время готовки.

Электропроводка

Неисправное электрическое оборудование может стать еще одним источником пожаров на кухне. Столешницы могут стать источником возгорания, если их шнуры случайно оплавятся в огне плиты. Иногда скороварки приводят к мгновенным взрывам кастрюли, а сами печи выгорают свои нагревательные элементы из-за многократного воздействия высоких температур.

Видимые шнуры и провода необходимо проверить на наличие повреждений перед использованием кухонного прибора.Необычный запах во время приготовления пищи, например запах горелой резины или плавления пластика, должен быть предупреждающим знаком. Электропроводку плиты и прибора следует периодически проверять, чтобы избежать несчастных случаев. В случае повреждения проводки люди должны прекратить использование этого устройства и как можно скорее произвести ремонт.

Беспорядок, ящики для хранения, одежда и ювелирные изделия

Беспорядок, ящики для хранения, одежда и украшения могут стать угрозой безопасности на кухне. Например, беспорядок и ящики для хранения — это больше, чем просто опасность споткнуться; они также могут перекрыть путь эвакуации в случае возникновения пожара.

Пожары на кухне могут распространяться быстро, а когда возникают пожары на кухне, время имеет значение. Поэтому люди должны поддерживать безопасные и чистые пути эвакуации на всей кухне. Им не следует устанавливать на кухне ничего, что загораживает окна или проходы.

Свободная одежда и украшения могут загореться во время приготовления пищи. Во время готовки нельзя носить длинные рукава и свисающие ожерелья. Длинные волосы могут загореться и во время готовки, поэтому их всегда нужно убирать назад, прежде чем кто-нибудь начнет готовить.

Как предотвратить ожоги на кухне

Для предотвращения ожогов на кухне требуются простые меры по их снижению, например:

• Использование рукавиц.
• Стоя назад при снятии крышки с горячей жидкости.
• Никогда не смешивайте горячие жидкости в блендере.
• Стоя назад при сливе горячих макарон.
• Ставьте кастрюли на плиту так, чтобы ручки кастрюль находились над плитой или прилавками, а не над открытым воздухом перед плитой.

Лечение ожогов

Ожог первой степени — это относительно поверхностный ожог, который пройдет в течение нескольких дней при надлежащем уходе. Чтобы лечить эти незначительные ожоги, люди должны промыть пораженный участок прохладной водой, а держать это место в чистоте и накрывать стерильной не липкой марлей.

При ожогах второй степени могут образоваться волдыри, которые могут лопнуть и заразиться. Ожоги второй степени лечатся так же, как ожоги первой степени, но для лечения волдырей можно использовать лечебную мазь.При ожоге второй степени пациенту следует проконсультироваться со своим врачом.

Ожоги третьей степени очень серьезны и требуют немедленной медицинской помощи, которую следует оказать как можно скорее.

Как тушить пожар на кухне

Наилучший метод тушения огня на кухне зависит от того, где находится огонь и от чего он начался. Им не следует забывать, что огонь нуждается в кислороде и топливе, чтобы поддерживать горение, поэтому методы тушения пожара обычно включают отказ от кислорода или топлива для огня.

Огнетушитель (класс B для возгорания жира) должен быть размещен на кухнях для тушения любых неожиданных возгораний. На больших коммерческих кухнях под рукой должно быть несколько огнетушителей. Огнетушители следует крепить к стене, и сотрудники должны знать, где их найти, если они понадобятся. Все члены семьи должны знать, где находится огнетушитель и как им пользоваться. Со временем срок годности огнетушителей может истечь, поэтому их следует регулярно проверять. Циферблат также может указывать на необходимость замены огнетушителя.

Печи и бройлеры

Если в духовке или жаровне начнется пожар на кухне, тогда духовку или жаровню следует выключить и все на кухне должны отступить. Духовку нельзя открывать , так как это может обеспечить кислород для огня, что может привести к его быстрому расширению.

Люди не должны выходить из комнаты, пока огонь не начнет распространяться; если это произойдет, они должны вызвать пожарную часть и немедленно покинуть это место. Если огонь остается в духовке, они должны оставаться там, пока огонь не погаснет.Когда все остынет, можно открыть дверцу духовки и начать процесс очистки.

Плита Fires

Пожары на плитах более опасны, чем пожары в духовках, потому что их не локализовать. Люди должны держать крышку у плиты, чтобы тушить огонь на плите. Когда начинается пожар, они должны использовать крышку, чтобы немедленно локализовать огонь, так как недостаток кислорода потушит огонь. Если нет крышки, можно попробовать высыпать в огонь целую коробку пищевой соды или воспользоваться огнетушителем. Нельзя использовать воду для тушения жира. . Вода может распространить огонь вокруг, а также потратит время.

Безопасность при приготовлении пищи

Поскольку приготовление пищи на кухне требует огня, тепла и тщательного выбора времени, это может быть опасным процессом. Жир, оставленный на нагревании слишком долго, может достичь точки воспламенения, предметы, случайно оставленные в духовке, могут загореться, а перемешивание или приготовление горячих жидкостей может привести к ожогам. Готовить безопасно можно, если люди соблюдают элементарные правила.

Микроволновая печь

Микроволны очень безопасны. Однако многие люди беспокоятся о воздействии радиации при использовании микроволновой печи. Хотя проблема может возникать в редких случаях, обычно это не проблема, если микроволновая печь работает правильно. Чаще встречаются ожоги, связанные с извлечением горячих продуктов из микроволновой печи.

Посуда, пригодная для использования в микроволновой печи, всегда должна использоваться в микроволновой печи. Если что-то оставить нагреваться в микроволновой печи в течение нескольких минут (например, картофель, который готовят в течение 5 минут), следует использовать прихватку, чтобы вынуть пищу.

Иногда микроволны могут нагреть воду до точки, превышающей кипение, при этом вода вообще не закипает. Если потревожить воду, она может вырваться из емкости, что приведет к серьезным ожогам. Поэтому воду не следует нагревать слишком быстро при высокой температуре. Кроме того, нужно дать воде остыть, прежде чем кто-то попытается ее сдвинуть.

Наконец, если микроволновая печь работает даже при открытой дверце, это может быть признаком того, что датчик в микроволновой печи не работает.В этом случае микроволновую печь следует отремонтировать или заменить как можно скорее.

Духовка и плита

Еду нельзя оставлять без присмотра на плите или в духовке. Людям следует избегать дремоты, прогулок по дворам, разговоров и выходов из кухни по любой причине, пока они активно готовят. Однако они могут использовать таймеры, чтобы напоминать себе, когда нужно вынимать еду из духовки.

Люди должны обращать внимание на запахи горения, таяния или дыма во время готовки, так как они могут быть признаком того, что что-то не так.Никогда не ставьте кастрюли или сковороды в духовку для хранения.

Задние горелки следует использовать сначала на плите, а передние горелки следует использовать только тогда, когда задние горелки недоступны. Следует избегать горшков, которые слишком малы или слишком велики для горелки. Никогда не оставляйте пустую посуду на работающей горелке.

Не разрешайте детям посещать кухню, когда используется плита. Если нужно открыть дверцу духовки, все дети, находящиеся в непосредственной близости, должны либо перейти на другую сторону кухни, либо вообще уйти.Любопытных домашних животных не следует посещать на кухне, пока они используются для приготовления пищи.

Все решетки в духовке должны быть установлены перед предварительным нагревом, чтобы избежать ожогов. Рядом должны находиться огнетушители, срок годности которых не истек, прежде чем люди начнут готовить с повышенным риском, например, во фритюре. За выпечкой изделий при высокой температуре нужно внимательно следить.

Духовой шкаф не должен быть покрыт фольгой ни на решетке, ни под ней. Люди должны убирать лужи жира и пятна после приготовления, а также приобретать детектор угарного газа.В духовках может происходить утечка угарного газа, что может привести к ужасным несчастным случаям, если их вовремя не выявить.

Следует всегда контролировать процесс самоочистки духовки. Люди должны соскребать остатки золы в духовке и следовать всем рекомендациям производителя при использовании функции самоочистки.

Кухонные ножи

Кухонные ножи — один из самых полезных инструментов на кухне, но они также могут быть одним из самых опасных.Эти советы помогут обезопасить всех членов семьи или рабочего места на кухне при использовании ножей.

Держите ножи Sharp

Острые ножи безопаснее использовать, чем тупые. Они с меньшей вероятностью поскользнутся при резке, требуют меньшего давления для резки, и люди, как правило, более осторожны при их использовании. Острые качественные ножи следует регулярно отдавать в профессиональную точилку. Кроме того, качественную точилку для ножей можно использовать дома или на рабочем месте.

Выберите подходящий нож для работы

Люди должны использовать нож, подходящий для резки предмета, который им нужно разрезать. Зазубренные ножи лучше всего подходят для мясистых и скользких продуктов, таких как помидоры. Большие мясные ножи лучше всего подходят для резки крупных овощей, а хлебные ножи лучше всего подходят для резки крутого хлеба. Люди должны иметь набор ножей для нарезки всех видов пищи, которые им могут понадобиться.

Люди никогда не должны резать пищу, когда их пальцы находятся близко к месту, где лезвие может упасть, и всегда следует резать медленно и осторожно.

Безопасная чистка ножей

При чистке ножа лезвие должно быть направлено в сторону от человека, который его чистит, а для медленного удаления продуктов следует использовать тряпку или губку. Ножи следует чистить между разделками продуктов, чтобы предотвратить распространение микробов из одного продукта в другой.

Не ставьте нож на край столешницы

Падающий нож может стать причиной смертельных порезов. Следовательно, его не следует ставить на край столешницы или балансировать в большой стопке посуды на решетке для сушки.Если нож все-таки упал со столешницы на пол, люди не должны пытаться его поймать.

Безопасно пройти через комнату с ножом

Если кому-то нужно пройти от одной стороны кухни к другой, они должны держать нож сбоку так, чтобы острый край лезвия был обращен за собой. Им не следует бегать с ножами или высоко держать их, и они не должны ходить с ножом, направленным наружу.

Всегда используйте подходящую разделочную доску

Ладонь — небезопасная поверхность для резки чего-либо, даже небольшого.Если разделочной доски нет в наличии, можно использовать бумажное полотенце, тарелку или даже стол без покрытия (осторожно).

Как обезопасить кухню от детей и домашних животных

Для тех, у кого есть маленькие дети или домашние животные, поддержание безопасности на кухне должно быть приоритетом. Защита от домашних животных и детей на кухне может помочь сохранить их в безопасности.

Плита

Крышки духовки и ручки плиты не позволяют детям включать плиту. Кроме того, замки духовки удерживают дверцу духовки закрытой.Другие полезные советы:

• Младенцев нельзя держать на руках при использовании плиты или духовки.
• Все ручки кастрюль и сковородок должны быть повернуты внутрь, чтобы дети не могли до них дотянуться.
• Детей следует учить тому, что печь может быть опасной, чтобы воспитывать у нее чувство осторожности.

Холодильники / морозильники

К холодильникам и морозильникам можно добавить защелку, чтобы дети и домашние животные не могли получить доступ к еде, проглотить что-то опасное или забраться в место, где они могут оказаться в ловушке.

Посудомоечные машины

Дети, которые могут открыть посудомоечную машину, могут получить доступ к хрупкой посуде и могут забраться на дверь, в результате чего она сломается. Защелки можно использовать для запирания посудомоечных машин. Кроме того, посудомоечные машины следует опорожнять сразу после каждого использования.

Мелкая бытовая техника

Приборы на столешнице не должны приближаться к краю прилавков. Шнуры не должны свисать там, где до них дотянуться дети.

Обеденный уголок

Скатерти — отличное дополнение, но они могут представлять опасность для ребенка, который только учится ходить. Коврики могут стать отличной заменой, пока ребенок учится ходить, а затем ходить по дому.

Сломанные стулья также могут представлять опасность для детей. Они могут встать на перекладины, что приведет к их дальнейшему разрушению. Стулья следует содержать в исправном состоянии и заменять, если они сломались.

Как спроектировать безопасную кухню

Планировка и дизайн кухни играют решающую роль в безопасности и включают в себя все, от бытовой техники до верхнего освещения.Реконструкция кухни — прекрасная возможность для домовладельцев создать безопасное и эффективное пространство для приготовления пищи.

При проектировании кухни с нуля во время строительства дома домовладельцы могут работать с профессионалом, чтобы убедиться, что их кухня должным образом оснащена новейшими продуктами для кухни, ориентированными на безопасность. Подрядчик или профессиональный дизайнер кухни также сможет помочь разместить мебель на кухне для получения оптимального дизайна.

Приборы

Приборы следует размещать в удобных местах, где они не представляют опасности. Члены семьи должны ознакомиться со схемами движения на кухне и предвидеть поведение, которое может вызвать потенциальную аварию или проблему.

Например, печи не следует размещать под окном, где задуваемые шторы или ветерок могут раздувать пламя. Печи также могут представлять опасность, если их ставить слишком близко к дверному проему, потому что дверные проемы — это места, где люди обычно собираются группами. Любой, кто войдет на кухню, может случайно сбить кастрюлю с плиты, потереться кожей о раскаленный металл или даже загореться рукавом.

Раковину и плиту следует держать отдельно друг от друга, чтобы вода не разбрызгивала жирные сковороды. Когда вода попадает на жирную кастрюлю, это может привести к разбрызгиванию жира, который может обжечь кого-нибудь или даже попасть ему в глаз. A s tove не должно быть ближе 24 дюймов от раковины.

Наконец, плита и холодильник должны располагаться достаточно далеко друг от друга, чтобы кто-либо, переносящий горячие предметы из духовки, не натолкнулся на кого-то, кто достает еду из холодильника.На кухне люди часто действуют быстро, чтобы предотвратить подгорание продуктов или горячую сковородку для рук, и это может привести к несчастным случаям, если кухня не оборудована должным образом.

При ремонте кухни или проектировании кухни с нуля домовладельцы должны работать с подрядчиком, который знаком с местными строительными нормами.

Освещение

Освещение играет большую роль в безопасности кухни. Поскольку кухня является частью дома, где люди проводят время, измельчая пищу, нагревая предметы на плите и вынимая их из духовки, важно создать хорошо освещенную рабочую поверхность, чтобы люди могли хорошо видеть.

Свет в слоях

Послойное освещение кухни устраняет тени и помогает обеспечить безопасную рабочую поверхность. Ключ к послойному освещению — это установка светильников в различных местах, включая потолки, под шкафами, внутри шкафов, над кухонными островками и в виде подвесного освещения.

Установка различных типов освещения

Установка различных типов освещения — еще один способ послойного освещения. Светильники разных типов направляют свет в разные стороны, что в конечном итоге помогает обеспечить правильное освещение кухонных поверхностей. Различные типы светильников на кухне включают:

• Подвесной светильник
• Встраиваемый светильник
• Освещение трека
• Рабочее освещение
• Подсветка

Некоторые из этих типов освещения легко установить даже без полной реконструкции.

Использование естественного освещения

Несколько окон на кухне могут помочь в достижении естественного света, и установка больших окон также может помочь в этом.

Работа с экспертом

Подрядчики, занимающиеся проектированием и строительством, обычно держат под рукой экспертов, которые знают из опыта и обучения, какой тип освещения необходим для кухонных помещений и где эти светильники должны быть установлены. Домовладельцы должны работать с подрядчиком, чтобы спроектировать свою кухню с учетом требований безопасности.

Полы

Существует множество вариантов напольных покрытий, которые разработаны, чтобы быть противоскользящими и безопасными для использования на кухне. Каждый тип напольного покрытия имеет свои особенности и качества, которые делают его желанным, поэтому домовладельцы могут выбрать тот тип напольного покрытия, который лучше всего подходит для их нужд.

Пробка

Пробка — более мягкий материал для полов по сравнению с другими материалами, такими как паркет . Он также несколько устойчив к скольжению, потому что его поверхность имеет небольшую податливость. Лучше всего то, что слегка мягкая поверхность пробки может сделать падение на кухне менее болезненным и с меньшей вероятностью приведет к травмам.

Однако этот материал может иметь некоторые недостатки. Это не самый водостойкий материал, поэтому пробку необходимо периодически закрывать, чтобы сохранить ее водонепроницаемость.Он также может быть уязвим для проколов от точек давления, таких как высокие каблуки.

Инженерная твердая древесина

Спроектированная древесина твердых пород похожа на древесину твердых пород, но собирается слоями, что снижает вероятность ее деформации в среде с высокой влажностью. Инженерная древесина твердых пород противоскользящая, как и любой стандартный пол из твердых пород древесины. Инженерная древесина лиственных пород по своей природе очень красива и подходит практически ко всем формам внутреннего декора, поэтому она популярна на кухнях.

У конструкционной древесины лиственных пород есть некоторые недостатки.Как и пробка, искусственная древесина твердых пород может быть уязвима для царапин и повреждений высокими каблуками, когтями домашних животных и другими острыми поверхностями.

Винил

Винил, как правило, нескользящий, а также полезен для кухни во многих других отношениях. Он может быть разных цветов и текстур, напоминать древесину твердых пород, почти водонепроницаем и служит очень долго.

Винил более низкого качества не добавляет такой ценности дому или бизнесу, как некоторые другие типы материалов.Поэтому люди должны избирательно подходить к выбору типа винила.

Линолеум

Линолеум — это недорогой синтетический материал для полов, устойчивый к скольжению и полностью водостойкий, поэтому это очень практичный материал для полов на кухнях. Хотя это не может быть предпочтительным материалом для домовладельцев и владельцев бизнеса с высококлассными кухнями, он действительно выполняет свою работу.

Столешницы

Расположение кухонных столешниц, острота краев, а также их чистота имеют большое значение, когда речь идет о безопасности кухни.Люди могут внести множество изменений в кухонные столешницы, чтобы сделать их в целом более безопасными.

Высота

Высота столешницы

стандартизирована, поэтому, если кто-то специально не собирается устанавливать сверхнизкую или сверхвысокую стойку, столешница должна быть около 36 дюймов в высоту. Если кому-то нужна низкая или высокая столешница из-за особой необходимости, он должен стараться оставаться в диапазоне 28-34 дюймов. Счетчики не следует устанавливать ниже этого, так как они могут стать труднее увидеть и в них будет легче врезаться.

Кромки

Острые края столешницы могут стать причиной болезненных травм. Люди могут избежать ушибов и других травм, установив столешницы с закругленными краями. Если столешницы на кухне уже установлены и их углы острые, можно положить на углы мягкую подкладку, чтобы маленькие дети не травмировались.

Чистота

Чистота столешниц также играет важную роль в их безопасности. Люди должны содержать свои прилавки в чистоте, опрыскивая их безопасным для кухни антибактериальным средством в конце каждого дня и после подготовки сырого мяса к приготовлению. Если счетчики изготовлены из пористого материала, они должны быть плотно закрыты, чтобы их было легко чистить.

Шкафы / кладовая

Шкафы и кладовые следует содержать в порядке, чтобы предметы не опускались вниз при попытке добраться до вещей сзади. При доступе к труднодоступным местам люди должны использовать безопасную стремянку или табурет. Кроме того, им следует регулярно убирать беспорядок в шкафах, чтобы было легко и безопасно доставать нужные им вещи.

Людям следует избегать размещения тяжелых предметов высоко над головой и не складывать тяжелые миски вместе, так как это затрудняет их подъем и облегчает их падение при втягивании в шкаф и из него.

Чаши не должны штабелироваться настолько высоко, чтобы сами стопки стали нестабильными. Некоторые миски подходят друг к другу настолько аккуратно, что их можно складывать стопками по десять и более штук, не дестабилизируя их. Остальные чаши следует штабелировать не более чем на три чаши одновременно, чтобы их можно было штабелировать безопасно.

Помните эти советы по безопасности на кухне

Когда дело доходит до безопасности на кухне, приведенные выше советы помогут каждому пользоваться кухней без травм или повреждения имущества. Ниже приведены некоторые общие правила безопасности на кухне, которые следует всегда помнить:

• Мойте руки перед приготовлением, смешиванием ингредиентов и после работы с сырым мясом.
• Используйте терки и цедры медленно, чтобы не порезать кожу.
• Мойте ножи после резки сырого мяса; их нельзя использовать для нарезки других продуктов без предварительной очистки.
• Никогда не оставляйте плиту без присмотра во время приготовления пищи.
• Предупредите находящихся поблизости людей, когда достаете горячее блюдо из духовки.
• При обучении ребенка готовке проверяйте его одежду, чтобы убедиться, что она не слишком свободна, и попросите завязать волосы назад.
• Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо приготовлено должным образом.
• В холодильниках следует поддерживать температуру ниже 40 градусов, а в морозильных камерах — ниже нуля.

Коммерческие кухни должны быть спроектированы так, чтобы обеспечивать надлежащую безопасность. Кроме того, домовладельцы должны периодически пересматривать правила безопасности при использовании кухни вместе с членами семьи. Следуя этим советам, вы сможете оставаться в безопасности на кухне. Каждый должен проявлять усердие и уделять внимание безопасному приготовлению пищи.

Как правильно хранить ножи

Getty Images

Наличие на кухне хорошего набора ножей — залог кулинарного успеха даже для поваров-любителей.

Правильное хранение не менее важно, чем покупка правильных ножей. Бросать ножи в ящик с другой посудой опасно для вас и повредить лезвия ножа.

Подробнее: Это три ножа, которые понадобятся вам на кухне.

Как правильно хранить ножи

Есть три основных способа хранения ножей. Настенные магнитные полосы, вставки в ящики и блоки для ножей на столешнице.

Каждое решение безопасно для хранения ножей при правильном использовании, и правильное решение во многом зависит от того, как сконфигурирована ваша кухня.

Однако одно правило справедливо для всех методов. Острый край лезвия не должен тереть место для хранения при вставке или извлечении, а нож никогда не должен касаться его кончика. Давайте подробнее рассмотрим эти три распространенных способа хранения ножей.

Ящик для хранения

Всегда выбирайте самый безопасный вариант хранения ножей для дома. Если вам нужно держать ножи подальше от детей или даже домашних животных, лучше всего хранить их в ящике.

Но положить ножи в ящик не означает просто выбросить их в пустое место.Сделайте это, и вы рискуете порезаться, схватив нож и затупив или повредив лезвие.

В ящиках для ножей предусмотрено специальное место для хранения каждого лезвия.

Джо-Энн Ричардс / Getty Images

Решение? Вставки в ящики, специально сделанные для ножей. Благодаря им каждое лезвие получает свое собственное место, а лезвия защищены от толчков или трения с другими предметами.

Существуют разные конструкции, но рекомендуется выбрать вставку с прорезями, которая подходит для ножей разных размеров.

Столешница для хранения

Когда вы думаете о хранилище для ножей, вы, вероятно, представляете себе классический ножевой блок. Это, наверное, самый популярный способ хранения ножей, тем более что многие наборы ножей продаются отдельно.

Следует запомнить одну вещь: блок ножей, поставляемый с вашим набором столовых приборов, ограничивает вас только этими ножами.Если вы когда-нибудь расширите свою коллекцию, вам понадобится другое решение для хранения.

Если у вас большая или разнообразная коллекция ножей, рассмотрите ножевой блок с центром, который позволяет использовать ножи разных размеров. Сюда входят блоки с пластиковыми или деревянными стержнями в центре для гибкости и соответствия вашим потребностям.

При хранении ножей в блоке важно задвигать нож внутрь, прижимая более тупой заднюю часть лезвия к блоку, чтобы режущая кромка оставалась острой.

Сейчас играет:
Смотри:

Сделайте кухонные ножи более острыми и безопасными

1:58

Настенный ящик

Настенный ящик позволяет легко найти любой нож.

Шон Малион / Getty Images

Если у вас есть место, магнитная лента для ножей, закрепленная на стене над прилавком, станет отличным способом хранения ваших ножей. Выглядит стильно и экономит место на прилавке. Кроме того, вы сможете увидеть каждое лезвие. Это означает, что вам не нужно запоминать, какое лезвие было размещено в ящике или слоте для блока.

Настенные магнитные планки для ножей имеют металлическую и даже деревянную отделку, поэтому вы можете выбрать ту, которая подходит к декору вашей кухни.

Важно выбрать полосу для ножей правильной прочности. Магнит должен быть достаточно сильным, чтобы удерживать нож, но не настолько сильным, чтобы он мог выхватить его из вашей руки и повредить лезвие, ударив его по полосе.

Использование магнитной полосы также требует некоторых технических приемов для защиты ваших лезвий. Помещая нож на полосу, убедитесь, что первая часть, которая касается магнита, — это тупая задняя часть лезвия. Это снижает риск порезания острого края при ударе о полосу.

Основы ухода за ножами

Помимо правильного хранения ножей, вы можете продлить срок их службы, правильно ухаживая за ними.

Один из способов ухода за столовыми приборами — регулярно их точить. Большинство продуктовых магазинов предлагают эту услугу у прилавка гастрономов, а некоторые даже бесплатно. Подробности можно узнать в местных магазинах.

Другой ключ к уходу за ножами — чистка ножей вручную и хранение их в посудомоечной машине. Обязательно полностью высушите ножи перед хранением и не оставляйте их в раковине.

Независимо от того, какой вариант хранения вы выберете, правильное хранение ножей сохранит их остроту дольше и улучшит внешний вид и функциональность вашей кухни.

Удалите пятна ржавчины с кухонных ножей с помощью уксуса

Битва разделочных досок: дерево против стекла против пластика

.