Как растет голубика фото: Как вырастить голубику в своем саду? — посадка, уход, фото, как вырастить и собрать урожай

Голубика высокорослая — как надо и не надо выращивать

Лето в Заполярье короткое, зато малоснежное. Июнь — ещё не лето, а август — уже не лето. До середины июня в тени лежит снег, август весь раскрашен неимоверными по яркости красками осенней листвы. В июне цвели голубика и брусника, а в начале июля выпал снег и пролежал почти декаду. Температура, впрочем, отрицательной особо и не была, так, крутилась возле ноля. Потом снег растаял, температура поднялась до невероятных 20 градусов (на два дня, правда, потом вернулась к привычным 15) и голубика с брусникой благополучно созрели. То есть, вот такая она, наша самая обыкновенная на большей части территории России ягода — голубика.

Голубика высокорослая — как надо и не надо ее выращивать

Голубики обыкновенной (Vaccinium uliginosum) в России – тьма, морозостойкой, терпеливой ко всем невзгодам и витаминной. Но в садах мы выращиваем голубику высокорослую (Vaccinium corymbosum), более капризную и несколько менее полезную пришелицу из Северной Америки. Такие вот мы, садоводы. Вот об этой пришелице и будет статья, и о том, как я её «мучила».

Содержание:

Зачем выращивать голубику в саду?

Вот этот вопрос – «зачем?» — у садоводов очень часто вообще не стоит. Сначала идёт – «хочу», а оправдание после найдётся, и применение тоже. Растение необычное для большинства горожан, которые не имеют обыкновения  регулярно посещать отдаленные и болотистые места, то есть это уже повод её посадить.

Выращивание высокорослой голубики оправдать легко: она урожайна и у неё вкусные ягоды. Витамины, антоцианы, флавоноиды, фитоэстрогены, элаговая и фолиевая кислоты – всё в ягодах есть, так что они однозначно полезны.

Ягоды сочные, сладкие или кисло-сладкие, с черничным привкусом и мелкими семенами, есть свежими приятно и перерабатывать можно как угодно: замораживать, сушить, варить варенье, компоты, делать соки, вино, морсы, наливки. Во всех вариантах будет вкусно и красиво – цвет у голубичных заготовок насыщенный, богатый, в благородных бордовых тонах.

При желании и необходимости можно лечиться настоем листьев – лечат преимущественно кишечные заболевания.

А ещё она красивая. Зелёный раскидистый куст с белыми колокольчатыми цветочками, характерными для вересковых, тонкий нежный аромат, привлекающий пчёл (растение медоносное). Кисти цветов превращаются в кисти ягод, сначала белых, потом нежно-сиреневых и под конец голубых, разной насыщенности. Бывает с сизым налётом, бывает без него. При этом у некоторых сортов ягоды меняют окраску со стороны чашечки постепенно, и растения смотрятся прямо-таки «импрессионистски». Уже есть сорта с розовыми ягодами. Осенью же голубика полыхает багрянцем листвы. Необыкновенно хороша!

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum). © sherwin & ruth

Посадка, условия и уход

Высокорослой голубике нужна кислая или слабокислая рыхлая дренированная почва. Растение не любит как недостатка, так и избытка влаги. Солнышко любит. Кто возился с рододендронами, гортензиями и азалиями, с выращиванием голубики легко справится – она менее требовательна. Приобретать предпочтительнее саженцы с закрытой корневой системой, они заметно лучше приживаются.

Тонкость посадки заключается в предварительном размачивании корневого кома и равномерном горизонтальном распределении корней в посадочной яме. Само растение этого делать не будет – если с комом посадить, так, израсходовав всё накопленное, и скончается, но из корневого кома – никуда.

Корневую шейку заглубить желательно сантиметра на три. Дальше как обычно: полив и уплотнение. Очень полезно замульчировать хвоей или торфом.

Растение, высаженное осенью в южных регионах, за длинную осень и тёплую зиму хорошо приживается. А вот в районах с умеренным и континентальным климатом в первый сезон  требует утепления: замульчировать (сантиметров 15) и сделать воздушно-сухое укрытие.

Дальнейший уход несложный: поливать, мульчировать, обрезать в конце весны сухое и поломанное. В первые три года больше ничего резать не надо. После начала плодоношения можно формировать куст из 3-х — 4-х самых сильных побегов, остальное удалять.

Плодоношение у высокорослой голубики начинается по-разному, на 3-й — 5-й год от  посадки, иногда раньше, иногда позже. Даже одинаковые сорта, посаженные рядом, могут начать плодоносить с разницей в 2-3 года. Зато куст долговечный и расти будет лет 40.

Если захочется расширить плантацию или поделиться с друзьями, размножить можно черенками, отводками и семенами.

Читайте также нашу статью Голубика на садовом участке.

Саженцы голубики высокорослой. © drewsteele

Какая бывает голубика высокорослая?

Сорта высокорослой голубики отличаются по многим параметрам, поскольку в селекцию были вовлечены разные виды и формы. Рост варьирует от 0,5 м и до 2,5 м (есть и трёхметровые). Полуметровые вполне можно выращивать в контейнерной культуре.

Величина ягод колеблется  от 1 до 3 см, как у всех – первые крупнее, остальные помельче. Вкус  может быть сладким, сладко-кислым, нейтральным, кисло-сладким и даже кисловатым, также разнообразен и аромат. Мякоть относительно плотная, кожица сравнительно тонкая.

По срокам бывает раннего, среднего и позднего сроков созревания. Поздние сорта рекомендуются для южных регионов, там от них максимальная отдача.

Плодоносят кусты примерно четыре недели, в каталогах обычно указывается начало плодоношения. Тут надо смотреть по своему региону. Более того, кусты с ранним плодоношением, оговорённым в каталогах в июле, таковыми будут на Кубани, а в средней полосе, на Урале и в Сибири плодоношение отодвинется на начало августа.

Большинство сортов голубики самоплодны, но при перекрёстном опылении урожай увеличивается более, чем в 2 раза, так что есть смысл сажать 3-4 сорта.

Ещё нужно учитывать, что год от года урожайность кустов сильно разнится, один год очень обильно, а на следующий – всего несколько кисточек, у голубики это может быть 2 года плодоношения из 3-х, или даже 1 из 4-х. Но есть и стабильно плодоносящие сорта.

Ещё сорта голубики высокорослой совершенно разные по скороплодности: некоторые (редкие) вступают в плодоношение на 2-3 год, большинство – на 3-4, а самых неторопливых ждать придётся лет 5.

Морозостойкость у голубики, как правило, высокая, но цифры, заявленные американскими, австралийскими и европейскими оригинаторами не всегда подтверждаются. Видимо, в России морозы другие. И, понятно, на «чёрные морозы» эти цифры не распространяются.

Голубика «Топ Хэт» (Top Hat). © Rita RijavecГолубика «Торо» (Toro). © Fall Creek Farm & NurseryГолубика «Элизабет» (Elizabeth). © pete.tallman

Разнообразие сортов

Далее я буду приводить данные не те, что заявлены производителями, а полученные по результатам испытаний в России, поэтому от каталожных характеристик они могут отличаться.

Самые морозостойкие, до -40 °С полувысокорослые сорта голубики: «Норт Блу» (North Blue), «Норт Кантри» (North Country) и «Норт Лэнд» (North Land), это гибриды с участием голубики узколистной (Vaccinium angustifolium). Ростом «Норт Блу» и «Норт Лэнд» чуть выше метра, а «Норт Кантри», вообще, полуметровый малыш. Зато у малыша ягоды вкуснее и отменный аромат.

Низкорослые кустики, которые хорошо укрываются снегом и которые можно выращивать в контейнерной культуре, у канадского сорта «Топ Хэт» (Top Hat).

К скороплодным можно отнести сорта «Блюкроп» (Bluecrop), «Дарк Найт» (Dark Night), «Ханна Чойс» (Hannah’s Choice), «Река» (Reka), они могут начать плодоносить на 2-й год посадки.

Ранние сорта: «Ханна Чойс» (Hannah’s Choice), «Дюк» (Duke), «Уэймут» (Weymouth), «Блюголд» (Bluegold).

Среднеранние (на неделю позже): «Норт Блю» (North Blue), «Норд Кантри» (North Country), «Норд Лэнд» (North Land), «Блюкроп» (Bluecrop), «Торо» (Toro), «Эврика» (Eureka), «Твайлайт» (Twilight), «Дарк Найт» (Dark Night), «Гурон» (Huron), «Чиппева» (Chippewa), «Топ Хэт» (Top Hat), «Патриот» (Patriot), «Попинс» (Poppins), «Блюголд» (Bluegold), «Бонус» (Bonus), «Спартан» (Spartan), «Река» (Reka).

Средние сорта голубики (ещё неделя): «Дарроу» (Darrow), «Каз Плишка» (Kaz Pliszka), «Пинк Попкорн» (Pink Popcorn), «Элизабет» (Elizabeth).

Среднепоздние и поздние: «Денис Блю» (Denise Blue), «Чандлер» (Chandler), «Каролин Блю» (Caroline Blue).

Самыми крупными ягодами, до 3-3,5 см, могут похвастаться «Бонус», «Гурон», «Дарк Найт», «Дюк», «Попинс», «Твайлайт», «Торо», «Ханна Чойс», «Эврика».

Выдающимися вкусовыми качествами отметились сорта: «Денис Блю», «Чандлер», «Ханна Чойс», «Торо»,«Элизабет», «Уэймут», «Каролин Блю». У сорта «Пинк Попкорн» розовые ягоды карамельного вкуса.

Наиболее урожайны, как правило, поздние сорта, это: «Чандлер» и «Каролин Блю». Не сильно отстают от них «Торо», «Гурон», «Дарк Найт», «Патриот».

Моя измождённая голубика. © Татьяна Николина

О том, как я мучила свою голубику…

Два сорта голубики садовой «Дарроу» и «Бригитта Блю» я приобрела совсем не по результатам вдумчивого выбора, а потому, что была скидка. Случилось это поздней осенью 2018 года, в ноябре уже. Живём мы на Кубани, климат позволяет посадить и в декабре.

Саженцы приехали в контейнерах, вполне бодренькие, я их замочила на сутки, поставив прямо в контейнерах в тазу с невысоким уровнем воды – пусть отпиваются после дальней дороги. Муж полдня копал ямки по всему участку (я же по скидке выписала не только голубику, а ого-го, сколько всего!).

Кислая почва и солнце целый день у нас под огромной сосной, туда мы кустики и пристроили. Почему-то я решила, что там ей будет хорошо. Без учёта того, что почва тут – сплошная глина, рыжая, а местами голубая. И даже неплохо подготовленная и заправленная рыхлым материалом посадочная яма заплывает глиной за сезон.

Впрочем, голубика либо натерпелась в питомнике, либо посадочную яму мы для начала сделали хорошо, но на следующий год в мае оба кустика зацвели. Цветочки им, полюбовавшись, я оборвала. И, понадеявшись, что всё возможное для них сделала, всё лето к ним не заглядывала. Так получилось. Траву косил муж, поливал кустики тоже, и состояние их никак не комментировал.

Осенью, добравшись, наконец, и до голубики, я обнаружила кустики практически в том же размере, что были получены из питомника. Ну, может, пара маленьких веточек добавилась. Понадеялась, что на следующий-то сезон они обязательно нарастут хотя бы до метра, замульчировала их и всё.

Этой весной голубика опять зацвела, что меня очень порадовало, но кустики оставались хиленькими и нарастать никак не желали. Тут-то меня и осенило: а не много ли им кубанского солнышка, которое светит тут с 8 утра и до 7 вечера?  Днём там и находиться-то почти невозможно. Голубика по большей части северное растение и её любовь к солнцу, наверное, имеет свои пределы.

Впрочем, цветущую голубику я пересаживать не стала, очень хотелось попробовать ягодки. Попробовали. Вкусно. Но ягодки висели на совсем уж измождённых кустиках, глядя на которые думались нехорошие слова в адрес тех, кто так издевается над растениями.

Начало августа отметилось дождями и некоторым похолоданием (+28 °С  – это здесь похолодание!), и голубику я пересадила. При выкопке обнаружилось, что вся посадочная яма уже заплыла окрестной глиной и корни, как и надземная часть, практически не наросли. Цвела и плодоносила голубика, видимо, уже намереваясь скончаться от такой жизни.

Надеюсь, на восточном склоне, с рассеянной тенью днём в слабокислой лесной почве, она передумает. Ягод, которые созрели, хватило попробовать и нам, и соседям, так что теперь голубикой обзаводиться будут и они, к тому же есть горький опыт, на котором можно учиться.

свойства ягоды, польза и вред; состав витаминов и минералов; описание сортов

Калорийность: 39 кКал.

Энергетическая ценность продукта Голубика:
Белки: 1 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 6.6 г.

Описание

Голубика – плоды растения семейства Вересковые. Кроме этого, существуют также такие ее названия: пьяника и гонобобель. Столь специфичны они потому, что ягоды как бы пьянят и кружат голову.

Голубику часто путают с черникой, поскольку выглядят они очень похоже. Синие по цвету плоды сверху покрыты сизым налетом (см. фото). Спелые ягоды в среднем достигают в длину до 1,2 см. Внутри плоды имеют мясистую сочную мякоть зеленого цвета. По вкусу ягоды умеренно сладкие с легкой кислинкой. Понравятся они тем, кто не любит приторную сладость во вкусе.

В северном полушарии голубика встречается почти повсеместно. Естественными условиями для роста этого кустарника считаются леса, горы и заболоченная местность.

Где и как растет?

Голубика растет в основном на заболоченных местах, в горах, лесу, тундре. Однако растение можно посадить и на любом другом участке. Главное, чтобы местность характеризовалась повышенной влажностью. Что касается выбора грунта, то и здесь ученые утверждают, что голубика способна взойти в любой почве и выдержать сильные морозы, знойную жару и даже затопление грунта.

Растение растет в виде маленького кустика, который достигает только ста сантиметров в высоту. Ветви растения серого окраса, гладенькие и изогнутой формы. Листочки небольшие, длиною три сантиметра. Соцветия меленькие, окрашены в розовый либо белый тон. Ягодки голубики темно-синего окраса. Шкурка покрыта сизым налетом. Плоды растения пригодны в пищу, они достаточно сочные и в меру сладенькие.

Когда можно собирать ягоды и как правильно это делать?

Люди, которые впервые посадили голубику на садовом участке, задаются таким вопросом: «Когда созревает голубика и как правильно собирать ягоды?» Специалисты утверждают, что сезон голубики выпадает на середину лета, а точнее, на конец июля месяца. Поэтому ягоды можно собирать уже в начале августа. Но медлить с этим делом не стоить, поскольку плоды растения могут перезреть и опасть.

Если на участке растет не очень много кустарников с голубикой, ягоды можно собрать вручную либо с помощью гребенки (совка), которая проста в использовании, и, что самое главное, в нее не попадают листочки, поэтому сортировка ягод проходит достаточно быстро.

Если же посажена целая плантация таких растений и каждый куст начал обильно плодоносить, значит, здесь лучше всего воспользоваться специальным комбайном для сбора ягод. Он способен заменить несколько человек, поэтому считается довольно экономичным средством по собиранию плодов голубики.

Чем голубика отличается от ирги, жимолости, черники?

Голубика отличается от ирги тем, что последняя растет в виде дерева, которое достигает почти пяти метров в высоту. А голубика растет на кустарнике, который не выше ста сантиметров в высоту. Также разница между двумя ягодами заключается в том, что ирга принадлежит к семейству Розовые, а голубика – к роду Вересковые. Что касается самих плодов двух растений, то и здесь есть отличия. Ягодки голубики очень сочные и кисло-сладенькие, а у ирги ягоды менее сочные, немного сладковатые, почти безвкусные.

Разница между голубикой и жимолостью в том, что ягоды последней созревают намного раньше (в июне месяце), а плоды первой только в конце июля. По вкусу голубика сладкая, с небольшим привкусом кислинки, а жимолость может быть сладкой, терпкой, кислой и даже горькой. Вкус ягод зависит от того, какой сорт выращивается. Также есть отличие в цвете ягод. Окрас плодов жимолости разнообразен: они могут быть синими, белыми, черными, красными или оранжевыми. А у голубики ягодки окрашены в насыщенный темно-синий тон.

Голубика и черника хоть и принадлежат к одному семейству, но все же имеют ряд отличий. Кустарник черники еще меньше, чем голубики. Стебли последней, в отличие от первой, более твердые и светлые. Также разница заметна в том, что черничный куст почти стелется по земле, а куст голубики, наоборот, растет вверх. Последнее растение может приспособиться к любым условиям и почве, а черника произрастает только в сосновых лесах. Сок, выделяемый из черничных ягод, темного оттенка, а сок плодов голубики прозрачный. Кроме того, ягоды голубики, в отличие от ягод черники, более крупные и продолговатой формы. Плодовая черничная мякоть характеризуется темно-синим оттенком, а мякоть у голубики зеленоватого окраса.

Полезные свойства

Полезные свойства таких лесных ягод весьма разнообразны. Голубика положительно сказывается на работе ЖТК, кровеносной системы, к примеру, стенки сосудов становятся после употребления ягод крепче, а также улучшается процесс кроветворения. Стоит также учитывать благоприятное действие голубики на нервную систему. Возможно это благодаря содержанию магния, который действует подобно успокоительному.

Ягоды обладают сильным противомикробным свойством. Учитывая это, голубику рекомендуется употреблять в качестве профилактики различных инфекционных заболеваний, например, дизентерии. Кроме этого, голубика является отличным природным антиоксидантом, что позволяет использовать ягоды в качестве общеукрепляющего, восстанавливающего и тонизирующего средства.

Отдельно стоит сказать о способности голубики расщеплять жиры. К тому же ягоды относятся к низкокалорийным продуктам. Учитывая это, их разрешается употреблять в период похудения и для поддержания идеальной формы.

Замечено, что при регулярном употреблении голубики можно снять напряжение с глаз и восстановить зрение.

В голубике содержится много филлохионина, который принимает активное участие в свертываемость крови.

В пожилом возрасте рекомендуется включать в рацион питания эти ягоды, так как они поддерживают жизненные силы.

В состав голубики входит колоссальное количество витаминов, таких как В, С, Е и РР, а также минеральных веществ: железо, натрий, фосфор, калий, магний и кальций. Ягоды содержат белки, углеводы, жиры и воду.

Растение очень полезно для женщин, поскольку обладает лечебными свойствами. Благодаря низкой энергетической ценности голубика считается низкокалорийным продуктом, в связи с этим ягодки рекомендуется применять для похудения, поскольку растение способно расщеплять жиры.

Для кожи голубика тоже полезна. Она может вернуть тонус лицу и омолодить его. Для этого рекомендуется приготовить следующую маску. В мисочке растереть две чайные ложечки ягод со столовой ложкой сметаны, после добавить капельку сока лимона и половину чайной ложечки масла оливы. Смесь хорошо помешать и распределить по коже лица. Минут через пятнадцать маску следует вытереть влажным спонжиком, а после умыться.

Кроме того, голубика полезна для глаз. Ягодки растения рекомендуется кушать при ежедневных нагрузках на зрение.

Полезна голубика при гастрите, но только при низкой кислотности сока в желудке. Сторонники нетрадиционного лечения советуют столовую ложечку ягод залить двумястами миллилитрами кипятка и отставить в сторону для настаивания на пятнадцать минут. После настой из ягод голубики требуется процедить. Лечебное средство нужно пить перед приемом еды по семьдесят миллилитров. Перед употреблением настой следует немного подогреть, чтобы он был теплым.

Голубика может крепить, если кушать сушеные ягодки. При запорах требуется столовую ложечку высушенных и молотых листьев растения запарить стаканом крутого кипятка, дать постоять около часа, а после настой профильтровать. Пить по половине стакана до четырех раз в сутки.

При панкреатите голубику разрешается кушать, но только не на момент обострения болезни. В период ремиссии из ягод голубики можно сварить компот, кисель.

Также употребление ягод голубики способствует понижению артериального давления.

Ниже прилагается видео о полезных свойствах ягод голубики.

Использование в кулинарии

Ягоды голубики широко используют в кулинарии: их можно употреблять как в свежем, так и в приготовленном виде.

Чаще всего из плодов готовят варенья и джемы, которые даже после термической обработки сохраняют много полезных веществ. Голубику используют для приготовления различных напитков, например, из ягод варят компоты, кисели, а также делают сок и используют ягоды в алкогольной промышленности.

Плоды голубики широко используются в выпечке. Их можно просто добавлять в тесто или же использовать в качестве начинки.

Из ягод голубики можно приготовить настойку. Два килограмма свежих плодов голубики промыть, просушить и раздавить, чтобы ягоды пустили сок. Пюре из голубики перелить в герметичную емкость, засыпать двумястами пятьюдесятью граммами сахарного песка, вылить литр водки, хорошо помешать, а затем закрыть. Емкость с содержимым убрать в достаточно темное место и настаивать пятнадцать суток при комнатной температуре. Раз в два дня тару следует встряхивать. После настойку нужно процедить с помощью марлевой ткани, затем вылить в стеклянную бутылку и закупорить (по желанию можно всыпать сахарный песок). Дать постоять настойке еще дней пять, а после пробовать. Настойка из голубики обладает рубиновым цветом и ягодным ароматом.

Чем можно заменить голубику в рецепте?

Голубику можно заменить в рецепте только несколькими ягодками. Например, если для приготовления пирога требуется начинка из ягод голубики, их можно заменить свежими ягодками черники, вишни либо облепихи.

Чтобы украсить торт, можно использовать черную смородину вместо голубики.

Если вы не можете найти голубику, а хочется приготовить смузи, свежую ягоду можно заменить смородиной.

Для варки варенья вместо голубики рекомендуется брать либо ежевику с черникой, либо бруснику с черникой.

Кроме того, опытные кулинары во многих рецептах ягоды голубики заменяют красной смородиной, малиной или земляникой.

Хранение и заготовка ягод

Для хранения ягод голубики необходимо отбирать исключительно зрелые плоды крупного размера. По срокам выделяют два способа хранения ягод:

1. Недолгое. В течение трех дней плоды могут храниться при комнатной температуре.
2. Длительное. Если ягоды помыть, просушить, распределить по стеклянной таре и поставить в холодильник на верхнюю полочку, плоды могут оставаться свежими и пригодными в пищу на протяжении десяти суток.

Также голубику можно заготовить на зиму такими способами, как заморозка, сушка, засахаривание, замачивание в воде и варка из ягод варенья.

Чтобы заморозить плоды растения, их следует перебрать, срезать хвостики, промыть под водичкой, просушить, сложить послойно в герметичный контейнер (каждый слой необходимо присыпать сахарком) и поместить в морозильную камеру. Срок годности мороженой голубики составляет двенадцать месяцев.

Чтобы заготовить ягодки методом замачивания, требуется голубику промыть, просушить, распределить по стеклянным банкам (понадобится тара, которая вмещает пятьсот миллилитров), полностью залить холодной кипяченой водичкой и прокипятить около десяти минут. После банки следует законсервировать, а затем поместить в прохладное помещение (погреб либо на верхнюю полку холодильника). Такой способ хранения обеспечит свежесть ягод как минимум на шесть месяцев.

Для засахаривания плодов голубики необходимо вымытые ягодки перекрутить при помощи мясорубки, а затем перелить ягодное пюре в глубокую эмалированную емкость. После всыпать в пюре сахарный песок (на килограмм ягодного пюре понадобится примерно пятьсот граммов сахара) и поставить емкость на огонь для подогрева ягодной массы. Также нужно прокипятить минут двадцать стеклянные банки, а потом разлить пюре по таре и законсервировать. Хранить засахаренную голубику желательно в погребе либо холодильнике не больше двенадцати месяцев.

Чтобы заготовить из голубики варенье, ягодки требуется перебрать, промыть и просушить. Теперь необходимо сделать сироп. Для этого в достаточно глубокую миску влить пять стаканов водички, всыпать пятьсот граммов сахара и проварить, пока сахар не растает. Далее в уже готовый сироп выложить ягодки и на медленном огне проварить около четырех часов. После варенье разлить по простерилизованной таре и закупорить. Хранить в погребе около двух лет.

Заготовка голубики на зиму при помощи сушки подразумевает следующее. Чистые ягоды распределить по противню и поместить в духовку, разогрев печь до пятидесяти градусов. Дверцу духового шкафа полностью закрывать не нужно, оставив ее приоткрытой. При пятидесятиградусной температуре голубика сушится два часа, затем температурный режим необходимо увеличить еще на десять градусов и просушить ягодки около часа. Сушеную голубику сложить в герметичный контейнер и хранить либо в холодильнике, либо в погребе в течение шести месяцев.

Польза голубики и лечение

Польза голубики была выявлена посредством проведения многочисленных научных исследований и экспериментов. Ученые доказали, что регулярное употребление ягод увеличивает защитные функции организма, что позволяет противостоять воздействию радиоактивных веществ. Витамины и микроэлементы, которые находятся в голубике, способствуют выведению из организма токсинов и солей тяжелых металлов.

В период лечения сахарного диабета рекомендуется дополнять основное лечение голубикой. Вещества, содержащиеся в ягодах, имеют способность увеличивать действие препаратов, которые направлены на снижение сахара в крови.

В народной медицине проводят лечение многих заболеваний при помощи голубики. К примеру, из веток и листьев готовят отвар, который помогает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, отвар из листьев можно использовать как мягкое слабительное средство.

В народной медицине широко используют сок голубики. В основном, его рекомендуют употреблять при лихорадке, болезнях ЖКТ, а также в период увеличенного выделении желудочного сока.

Вред голубики и противопоказания

Вред голубика может принести при злоупотреблении ягодами, употребление ягод в большом количестве может спровоцировать возникновение аллергических реакций. Кроме того, может возникнуть головная боль, тошнота и даже рвота.

Стоит сократить количество потребляемых ягод беременным и кормящим грудью женщинам, так как они могут спровоцировать развитие аллергии у ребенка.

Противопоказания к употреблению голубики есть при дискинезии желчевыводящих путей.

Характеристика лучших сортов

На сегодняшний день выведено большое количество сортов голубики, которые отличаются сроком созревания, цветом, вкусом, а также регионом выращивания. Рассмотрим и дадим характеристику самым лучшим из них.

Кроме основных сортов, были выведены и другие разновидности голубики, которые также пользуются немалой популярностью у аграриев. Условно сорта растения можно разделить так:

• высокорослые: «пуру», «беркли», «норд кантри», «санрайз», «шантеклер», «блюджей», «блюрей», «meader», «xxl», «атлантик», «блю берри», «блюэтта», «веймут», «гурон», «дабл», «каз плишка», «коллинз», «сиерра», «бонифаций», «джерси», «эллиот», «голдтраубе», «ханнас чойс», «хардиблю», «бригитта блу», «герберт», «дарроу», «пинк лимонад», «ренкокас», «легаси»;
• низкорослые: «норд блю», «чиппева», «алвар», «блу джайнт», «дивная», «шегарская», «поларис».

Сортов голубики очень много, и у каждого из них разные вкусовые качества, сроки плодоношения и жизни, а также районы и участки для посадки. Поэтому всегда можно подобрать вариант, который подойдет именно вам.

Выращивание: посадка и уход

Технология выращивания голубики заключается в правильной посадке, ухаживании и сборе урожая. Выращивать растение можно как в теплице, так и в саду или на приусадебном участке.

Итак, что касается правильной посадки кустарника. Прежде чем высаживать голубику в огороде, нужно отобрать качественные саженцы, то есть, чтобы они были здоровыми и имели зеленые без пятнышек листочки. Высаживать голубики нужно ранней весной до созревания почек, выбрав солнечное и безветренное местечко на садовом участке. Чтобы посадить растение, сначала нужно горшки с кустиками полностью замочить в прохладной водичке примерно на три часа (чтобы земляной ком пропитался влагой). После этого необходимо аккуратно вытащить кустик голубики из горшочка, перевернув растение корнями вверх, чтобы разбить ком из земли. Теперь следует посадить кустик в ямку, осторожно поправить корешки и засыпать субстратом (смесь из опилок, коры, песка, рыжего торфа и хвойного опада). Далее по кругу возле куста требуется сделать небольшую лунку, хорошо пропитать ее водой, а после внести мульчу (можно воспользоваться соломой либо корой). Расстояние между саженцами должно быть как минимум один метр.

Чтобы пересадить голубику на новое место в саду, кустарник требуется сажать в грунт только на ту глубину, на которой он ранее находился. Хотя некоторые садоводы рекомендуют посадить голубику в почву на пять сантиметров глубже. Для пересадки лучше всего выкапывать молодой кустарник, который достиг двух лет, срезав зеленые побеги и бутоны.

Когда этап посадки будет окончен, можно переходить к этапу ухода за голубикой. Весь сезон необходимо несколько раз рыхлить грунт, а также проводить мульчирование. Также следует помнить, что кустарниковое растение нуждается в своевременном поливе, обрезании и подкармливании.

Полив голубики нужно проводить не чаще двух раз в неделю. Для каждого взрослого кустика достаточно будет одного ведра воды ранним утром и столько же воды вечером. В период плодоношения голубику нужно очень часто поливать. Если растение будет испытывать жажду, это может пагубно отразиться на урожайности.

Подкормка голубики особо не требуется, однако растение очень любит минеральные (неорганические) удобрения, которые следует добавлять в почву ранней весной, в момент сокодвижения и в период появления почек. А вот что касается органических подкормок для голубики, то опытные аграрии категорически запрещают их вносить в грунт. Наиболее оптимальными удобрениями для растения являются:

• сульфат аммония;
• сульфат калия;
• сульфат цинка;
• суперфосфат.

Сульфат аммония следует вносить в почву три раза: во время движения сока, затем в начале третьего месяца весны, а потом в начале июня. И больше удобрений в землю для голубики класть не требуется вплоть до наступления следующей весны. Единственное, чем можно подкормить голубику осенью, – это суперфосфатом (на один кустик требуется сто граммов).

Также нужно регулярно проводить обрезку голубики. Это делается для того, чтобы растение хорошо плодоносило. Обрезка весной проводится до того момента, пока на ветках не набухнут почки. Если осенью на растении есть больные ветки, их нужно сразу же обрезать и не ждать весны. С однолетнего кустика срезают все цветочки, чтобы растение хорошо развивалось. У четырехлетних кустарников обрезают слабенькие, больные, замерзшие ветки, побеги (возраст, которых старше пяти лет) и удаляют поросль.

В период цветения растение требует опыления. Самыми лучшими опылителями для голубики являются шмели, иногда пчелы. Когда цветы голубики окрасятся в белый окрас, останется четыре дня, чтобы они были опылены, иначе через две недели они поменяют окрас на темно-розовый и в итоге не принесут плодов.

Среди заболеваний голубики можно выделить:

• белую пятнистость;
• высыхание ветвей;
• рак стебля;
• серую гниль.

Чтобы уменьшить риск развития болезни, нужно каждый год с приходом весны и после уборки урожая делать обработку кустарника бордоской смесью. Если кустарник все же заболел, его следует три раза обработать препаратом «Топаз» (перерыв между обработками ровно неделя).

Благодаря правильному уходу за растением голубика начинает плодоносить уже через четыре года после посадки, а полноценное плодоношение начинается через семь лет. Урожайность голубики очень высокая.

Уход осенью за голубикой также важен. Он подразумевает укрытие куста на зиму, поскольку морозостойкость голубики средняя, при сильных морозах растение может замерзнуть. После сбора плодов веточки кустарника следует притянуть к почве, накинуть сверху проволочную петлю, закрепить кустик, а затем сверху укрыть мешочком и присыпать лапником. В теплых регионах голубика зимует в открытом виде, без укрытия.

Размножить голубику можно из семян, черенками и делением кустарника.

Разведение голубики с помощью деления кустика происходит следующим образом. Выкопанное растение нужно поделить так, чтобы у каждой части были корни длиною в семь сантиметров. Разделенные кустики следует сразу же посадить на то место, где они будут постоянно расти.

Разведение голубики черенками проводится в самом конце марта месяца. Итак, чтобы правильно черенковать голубику, понадобится зимой срезать ветки и положить в ящички с дырочками, заполненные торфом. Ящички должны храниться в хорошо проветриваемой комнате при температуре пять градусов тепла. С приходом весны нужно нарезать черенки голубики, используя нижние части ветвей. Длина черенка должна быть не меньше двенадцати сантиметров. Срез внизу делается под наклоном и под почкой. Верхний срез делается выше почки примерно на один сантиметр. После черенки необходимо обработать стимулятором роста. Чтобы укоренить черенки голубики, их нужно посадить в грядки со слоем дренированной почвы и накрыть пленкой. Через три месяца пленку можно будет снять. С приходом весны, когда грунт хорошо прогреется, черенки можно будет высаживать на постоянное место.

Плодоношение голубики, размноженной черенками и разделением кустарника, выпадает на четвертый год после того, как растение будет посажено.

Чтобы размножить голубику из семян, следует собрать ягодки, вынуть из них семена, немного засушить и посадить на временные грядки с кислым торфом. Температура воздуха должна быть на уровне двадцати пяти градусов. Азотные удобрения нужно вносить весной, когда сеянцам будет два года. После этого рассаду можно пересаживать уже на постоянный участок. Размноженная таким способом голубика начинает плодоносить только через семь лет.

Иногда могут возникнуть трудности с агротехникой голубики. Если голубика желтеет, значит, растению недостаточно азота. Если листья на кустарнике начали опадать, значит, нужно подкислить почву для голубики. Можно воспользоваться серным порошком, который следует внести во влажный грунт, куда были посажены саженцы. Если голубика не цветет, значит, в грунте застой воды, очень влажно или растение было посажено на тенистый участок. Поэтому почву переувлажнять не следует и сажать саженцы только на хорошо освещаемое место.

В саду голубика совместима с другими растениями, такими как черника, брусника и клюква. Также кустарник голубики хорошо уживается с кукурузой, тимьяном, петрушкой, розмарином, кабачком и огурчиком. Однако голубику не рекомендуется сажать рядом с цветами и фруктовыми деревьями.

Рецепты приготовления блюд c фото

Легкий фруктовый салат

10 мин. 1

Клубничный чизкейк в мультиварке

190 мин. 10

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Как посадить и ухаживать за высокорослой голубикой

В наше время увидеть голубику на рынках – далеко не редкость, правда, цена на нее от этого ниже не стала. Если у вас имеется садовый участок, лучше посадить кустарник на нем и наслаждаться чудесным вкусом полезных ягод, выращенных самостоятельно. Голубика высокорослая отлично будет чувствовать себя в саду и давать хороший урожай. Мы предлагаем ознакомиться с особенностями ее выращивания.

Почва и посадка

Если хотите, чтобы ягодные кусты отлично плодоносили и чувствовали себя комфортно на участке, нужно первым делом позаботиться о месте посадки. Хотя в природе высокорослая голубика – это болотная ягода, но селекционно выведенная и «одомашненная» ягода не любит почву, в которой поверхностная вода застаивается. Поэтому, если у вас на участке наблюдается подобное явление, следует организовать дренаж. На глинистых почвах, если грунтовые воды близки к поверхности, лучше высадить кусты на небольшом возвышении – горке.      

Место под посадку следует выбрать защищенное от холодных ветров, но открытое для солнечного света. Чем больше ягода получит солнца, тем слаще и вкуснее она будет, а саженцы будут расти здоровыми.

Для высадки кустов благоприятна песчаная почва и торфяники. Не все могут похвастаться подобным составом грунта в саду, но не стоит отчаиваться. Почву, где будет расти голубика высокорослая, можно улучшить:

• При наличии на участке суглинистого грунта посадочную яму следует заполнить смесью песка и торфа, взятых в пропорциях 1:3.
• Если у вас торфяник, но кислый – разбавьте грунт песком, достаточно будет 2-3 ведра на квадратный метр.
• Обедненные почвы рекомендуется обогатить внесением удобрений. Вам будут необходимы фосфорные, азотные и калийные, взятые в равных пропорциях. После обогащения удобрениями землю нужно тщательно перекопать.
• Если вы до этого вносили в почву перегной, то от удобрений отказываться не стоит, только пропорции их внесения будут другие – 3 части калия, 2 части фосфора, 1 часть азота. Все тщательно перекапывается.

Посадка голубики в различные почвы

Посадка кустов производится весной до набухания почек или осенью. Самый лучший посадочный материал – это 2-летние саженцы, им перед посадкой не нужна никакая обрезка. Контейнер, в котором вам доставили саженцы, следует опустить перед посадкой в воду на достаточное время, чтобы корни напитались влагой. Обычно это около 15 минут. Если земли было мало, и корни сильно запутались, следует аккуратно их расправить. Старайтесь сохранить всю землю, которая осыпется с корней, и поместить ее в посадочную яму, – там находятся важные для развития растения грибы.

Ямы под посадку следует копать глубиной около 40-50 см и диаметром около 1 метра. Если вы сажаете несколько кустов, то придерживайтесь расстояния между ними в 1,3-1,5 метра, чтобы голубика высокорослая могла разрастаться и чувствовать себя комфортно на участке. Здесь действует такой принцип: чем сорт более позднего созревания, тем расстояние между кустами больше. Раннеспелые сорта могут обойтись и дистанцией в 1 метр друг от друга.

Посадочную яму для голубики засыпаем таким составом: ½ – вашей земли смешать с верховым торфом и добавить 5-10% сосновой коры. Некоторые рекомендуют засыпать яму смесью только торфом (2/3) и прошлогодними хвойными опилками (1/3). Оба способа верны. Яма заполняется не полностью, до края должно не хватать 5-8 см. Голубику высаживаем в центр ямы. Землю старайтесь сильно не притаптывать. Куст углубляется на 3 см в землю выше кома земли с саженца. Оставшиеся 5-8 см заполняются мульчей – свежими опилками хвои. Так вы создадите идеальные условия для выращивания высокорослых садовых сортов ягоды, да и сорнякам на мульче будет не вольготно, и пропалывать кусты не придется. Кроме этого мульчирование саженцев способствует:

1. Более длительному сохранению влаги в земле
2. Защите растения от перепадов температур днем и ночью, а также в зимний период
3. Более быстрому развитию побегов и их росту
4. Здоровому развитию кустарника, т.к. возбудители болезни не смогут попасть в почву к корням
5. Разложившиеся опилки становятся дополнительным удобрением для растения.

Уход за голубикой

Уход за высокорослыми кустами можно разбить на 3 важных этапа: удобрение, полив, обрезка. Чтобы вы получили отличный урожай с каждого куста, голубика высокорослая требует хорошего питания. Ей нужны только удобрения, в основе которых минералы. Никакой органики в виде навоза, перегноя, компоста и прочего! Только азот, фосфор, магний и калий. Для этого можно использовать сульфат аммония, сульфат калия, магний сернокислый, сульфат цинка и суперфосфат. Обеспечить нормальное развитие растения смогут 50-60 г суперфосфата, 15-35 г магния и 1-2 г смеси микроэлементов, это норма на один куст. Сульфата калия будет достаточно 35-40 г на куст. Суперфосфат засыпается в землю на глубину около 10 см. Азотные удобрения вносят не сразу, а за 3 приема: 40% – когда распускаются почки, 35% – в мае, 25% – в начале июня.

Поливать голубику рекомендуется подкисленной водой: 1 чайная ложка лимонной кислоты на ведро воды или разведите столовый уксус до концентрации 0,2%. Если вы выложили под куст опилки, то подкислять воду не обязательно. Голубика любит влагу, особенно она важна в августе во время созревания плодов, только старайтесь не переусердствовать, чтобы не вызвать загнивания корней от излишней влаги.

Обрезка голубики высокорослой производится ранней весной или осенью, когда листья опадут. Омолаживают только кусты, достигшие 6-7-летнего возраста. Оставляют однолетних побегов не менее 5 штук. Если куст сильно разросся, старайтесь его проредить. Есть сорта голубики, у которой более высокорослые побеги, поэтому для стимуляции их дальнейшего роста подрезают их сильней. Рыхление почвы вокруг куста производить можно, но старайтесь делать это особенно аккуратно, чтобы не повредить корни.

Типичные ошибки

При выращивании голубики высокорослой часто садоводы жалуются на плохую урожайность растений или на их быструю гибель. Это означает только одно – где-то они допустили критическую ошибку. Вот самые распространенные из них:

• Зная, что лесная голубика растет на болоте, садоводы стараются создать ей аналогичные условия – тень и влагу. Растение выживет, но урожая от него вы не получите.
• Не проверяется кислотность почвы. Голубике нужно 4-5 единиц рН.
• Высаживают кусты исключительно в торф. Торф сильно промерзает зимой, весной он позже оттаивает, рост побегов замедляется, и они не успевают покрыться корой к зиме, поэтому погибают.
• На глинистых участках забывают садоводы устроить дренаж, корневая система кустов не получает достаточно воздуха, зато имеет переизбыток влаги, поэтому она постепенно отмирает, приводя к гибели куста.
• Может случиться так, что голубика прижилась, но плохо растет. Ее листья при этом имеют светло-зеленый окрас. Причин может быть 2: недостаток азота и завышенная кислотность почвы.

Популярные сорта

Высокорослый кустарник голубики получил подобное название потому, что может достигать в высоту 3-х метров. Это весьма долголетнее растение. Ягоды дает крупные – до 2 см в диаметре. При хорошем уходе можно добиться урожая по 5-9 кг с куста.

Наиболее популярные сорта голубики высокорослой:

• Река. Ранний сорт. Куст достигает высоты 2 м, ягоды поспевают в конце июля. Плодов дает много – 8-10 кг. Спелые ягоды с куста не опадают, хорошо переносят транспортировку.
• Блюгольд позволяет насладиться свежей ягодой уже в середине июля. Этот сорт голубики высокорослой не слишком вырастает в высоту – максимум 1,5 метра. Урожайность – 4,5-7кг. Куст выглядит весьма компактно и декоративно.
• Сорт Пури начнет давать максимальные урожаи только через 3 года – по 5-7 кг. Ягоды очень крупные – до 2 см в диаметре, созревают  в конце июля.
• Другой сорт с крупными ягодами – Дюк. Он обладает хорошей морозоустойчивостью, причем и во время цветения и при зимовке. При посадке получите 6-8 кг с куста.
• Сорт Патриот даст вам 5-7 кг удивительно вкусных ягод каждый год. Плюс он очень декоративно выглядит.
• Ягоды Торо вы сможете попробовать в начале августа, дает регулярные высокие урожаи.
• Сорт Блюкроп один из самых обильных на ягоды – 6-9 кг больших плодов. Очень прочные, вкусные, с красивой окраской. Самый распространенный сорт в Европе.
• Сорт Чиппева может выдержать 38 градусов мороза, он самоопыляем, может выращиваться даже в контейнерах.
• Спартан созревает в конце лета. Ягод он вам подарит 5-6 кг, они имеют особенный аромат и приятный вкус с кислинкой.
• Беркли имеет разветвленную структуру, может запросто подойти в качестве живой изгороди. Урожайность – 4-8 кг. Очень прочная кожура ягод, хорошо хранится, транспортируется. Созревает в середине августа. Очень неприхотлив. Устойчив к колебаниям температур и влажности.

Видео “Выращиваем голубику на своем участке”

На записи показана технология посадки и уход за голубикой высокорослой. Посмотрев видео вы узнаете особенности посадки контейнерных растений в грунт, а также о том, как увеличить плодоношение.

фото и описание кустарника, как и когда цветёт, посадка и уход в открытом грунте

Добавить в избранное

Каких только не встретишь в лесу дикорастущих кустарников: малина, ежевика, голубика — и каждая ягода полезна по-своему. Учитывая все качества растений, садоводы стараются облагородить и вырастить у себя на дачном участке вкусные, насыщенные витаминами лесные ягоды. Как правильно вырастить вкусную голубику и использовать растение для украшения ландшафта, далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Где растёт голубика в природе

В природе низкорослый кустарник, сбрасывающий на зиму листву, растёт на болотистой местности и легко переносит холодные зимы. Дикорастущую голубику можно повстречать в лесах северного полушария — от Калифорнии до Аляски, в Северной Америке и от Монголии до Исландии в Евразии, где ягода отлично размножается и даёт хороший урожай.

Описание

Голубика обыкновенная относится к семейству Вересковых (брусника, клюква, черника), любит кислотные почвы и разрастается на болотистых топях, часто можно встретить на склонах гор. Куст с прямостоячими побегами тёмно-серого оттенка и молодыми ветками, окрашенными в зелёный цвет, не превышает в высоту 1 м, а некоторые высокорослые сорта вырастают до 2 м. Корневая система растения не имеет боковых тоненьких корешков и по своей структуре мочковатая.

Знаете ли вы? Более 20 фестивалей в год с представлением и продажей блюд, приготовленных из голубики, проводится в Канаде и США.

Листья имеют зеленовато-голубой оттенок и сверху покрыты восковым налётом. По своей форме лист вытянут и напоминает яйцо, так как расширяется книзу. Жёсткие, плотные листовые пластины расположены поочерёдно и крепятся на коротких черенках. Длина листа может достигать до 3 см, а ширина при черенковой ножке — до 2,5 см. Жилки выделяются только на обратной стороне листа, где его цвет бледно-зелёный.

Весеннее цветение начинается на годовалых ветках, собранных по несколько штук небольших цветках с пятью лепестками. Нежно-розовый или белый венчик напоминает кувшин, облепленный тычинками, которых может быть до 19 шт. Плоды имеют продолговатую форму, длиной до 12 мм и в среднем весят по 1 г. Ягоды синего цвета покрыты сизым налётом с тонкой кожицей. Мякоть плотная, имеет бледно-зелёный окрас.

Вес ягод высокорослой американской голубики, в отличие от низкорослого вида, может достигать до 2,5 г, при этом с одного куста можно собрать до 10 кг плодов. Заменяя на территории США и Канады чёрную смородину, гибриды высокорослой голубики пользуются большим спросом из-за своих незаменимых качеств, показывая хорошую урожайность сорта.

Голубика и гонобобель — это одно и то же или нет

Как только в народе не называют лесной кустарник — синий виноград, пьяничка, дурника, путая с багульником, растущим рядом с голубикой. Но самое распространённое название — гонобобель. Слыша это название, многие задаются вопросом, одно и то же это растение или же имеет совсем другой вид.
Гонобобель — это высокорослый сорт голубики. Плоды на кусте насыщенного синего цвета, по размеру и массе больше, чем у лесной ягоды.

Куст эффектно смотрится в саду от момента цветения и до осеннего листопада. По своим вкусовым качествам и химическому составу ничем не отличается от низкорослых сортов.
Если вам предлагают приобрести гонобобель в сад, не сомневайтесь, что это высокорослый вид голубики, который порадует не только насыщенным комплексом витаминов и минералов, но ещё и даст отличный урожай.

Разновидности сортов

Учитывая большую популярность ягод в Северной Америке, американцы ещё в начале XX столетия начали селекционировать новые сорта. Генетическим материалом послужил обыкновенный низкорослый вид голубики.

Знаете ли вы? Ягоды голубики низкорослых видов имеют более высокий уровень антиоксидантов, которые содержатся в кожуре, чем в высокорослых сортах.

На данный момент результатом труда селекционеров США, Скандинавии, Канады являются многочисленные виды голубики, которые можно разделить на группы:

1. Низкорослые — высота куста невысокая (до 0,5 м), ягода небольшого размера. Имеет один недостаток — сложность размножения и дорогую стоимость посадки плантаций.
2. Высокорослые северные — сорта имеют поздние сроки цветения, выдерживают суровые, морозные зимы. Из-за позднего срока цветения ягоды могут не успеть вызреть.
3. Высокорослые южные — выведены из растений, произрастающих на юге и скрещенных с северными видами. Хорошо переносят жару и выращиваются в южных регионах.
4. Полувысокорослые — зимостойкие сорта высотой до 1 м, не вымерзают благодаря снежному укрытию.
5. Кроличий глаз — кусты могут расти до 2,5 м, неприхотливы к составу почвы, ягоды не осыпаются, но вкусовые качества уступают другим группам, имеют поздние сроки созревания.

Выращивая голубику на садовом участке, выбирайте сорт, подходящий для вашей климатической зоны.

Цветение

В начале мая голубика начинает цвести. На прошлогодних побегах образуется 4–5 вегетативных почек и распускаются белые или светло-розовые цветы.
Первое цветение наступает через 2–3 года после посадки молодого растения. В первый год цветение не обильное, а в последующие кусты полностью облеплены цветами. На одной плодовой ветке может быть до 40 цветоносов.

На что похож вкус

Часто голубику путают с черникой. По цвету, форме и почти по вкусу ароматная, в меру сладкая ягода напоминает чернику. Мясистая мякоть, со светло-зелёным соком, на вкус немного с кислинкой. Почти, как и у плодов черники, только без приторно сладкого послевкусия.

Посадка и уход за голубикой

Зная о полезных свойствах плодов, многие садоводы-любители практикуют выращивание голубики на дачном участке. Сажать саженцы можно ранней весной и осенью.

Весной, выбрав хорошо освещённый, защищённый от ветра участок с кислой почвой (рН 3,5–4,5), можно приступать к посадке:

1. Подготовленный материал сажают в яму глубиной 50 см и диаметром 60 см.
2. Для создания кислой почвы в яму насыпают смесь из песка, торфа, хвои, опилок с добавлением 50 г серы. Состав должен быть рыхлым, чтобы не повредить хрупкие корешки.
3. Корни аккуратно распределяют по всему диаметру ямы.
4. Присыпав землёй, углубляют корневую шейку на 3 см, слегка придавливают вокруг куста, поливают.
5. Для сохранения влаги мульчируют поверхность.

Высаживая саженцы осенью, соблюдайте правила весенней посадки, единственное, что необходимо сделать в эту пору, обрезать слабые ветки, а остальные укоротить на 50%. Это даст возможность быстрее укорениться растению и легче перенести зиму.

Посадка голубики садовой и обыкновенной ничем не отличается, единственное условие — это расстояние между саженцами в одном ряду:

• низкорослые сорта — не менее 50 см;
• среднерослые — до 100 см;
• высокорослые — 120 см.

Важно! Утепляя куст голубики на зиму, не используйте опилки, так как из-за выделяемого ими тепла растение может подгнить.

Приобретать саженцы лучше в контейнере с землёй. Перед высадкой 10–15 мин. подержать в воде, для того чтобы ком земли размяк и не повредил молодые корни.
Особого ухода растение не требует. Умеренный полив, уборка сорняков, обрезка старых, повреждённых веток, подкормка — вот весь список дел на сезон по уходу за голубикой.

Органические удобрения лучше не использовать, так как они понижают кислотность почвы. Несколько раз за сезон нужно рыхлить почву, давая доступ кислорода корням. Для поддержания необходимого уровня кислотности растение можно поливать раствором яблочного уксуса (1:3), а проверять лакмусовой бумагой.

Голубика в ландшафтном дизайне: живая изгородь из голубики

Нежное цветение весной, синие ягоды летом, красные листья осенью — такая разная за сезон голубика прекрасно может использоваться в ландшафтном дизайне. Высокорослые сорта окружают садовый участок как живая изгородь, а низкорослые легко помещаются в больших горшках и задают основу задуманной композиции, причём отдельно стоящее растение тоже смотрится оригинально.

Нежно-розовые, а в некоторых сортах ярко-розовые, обильно облепленные цветами кусты привлекают внимание весной, свисающие на зелёном фоне листвы насыщенно синие ягоды не только украшают сад летом, но и дают пользу организму, красив и осенний окрас листвы. Это говорит о том, что голубика — универсальное растения для дизайнерских идей по озеленению территории.

Многие садоводы используют растение на участке как живую изгородь, причём сажая как низкорослые сорта, так и высокорослые растения. Ряд низкорослых сортов высаживают на расстоянии до 0,5 м друг от друга и имеют вид невысокого (до 1 м) живого забора. Высокорослые сорта и группу Кроличий глаз пускают на шпалеры. Такая живая изгородь смотрится эффектно и достигает до 2–2,5 м в высоту.

Вредители и борьба с ними

Как и любое растение, голубика подвержена болезням и нападению жуков и бабочек, которые наносят непоправимый вред побегам, листьям, плодам:

1. Листовёртки розанная и черноголовая — бабочки наносят вред молодым растениям, откладывая на зиму личинки на коре побегов, а весной, когда солнце прогреет воздух, появляются гусеницы, активно поедающие почки, цветки. Окутывая паутиной молодую листву, сворачивают их трубочкой, погружаясь в состояние покоя, пока не вылетит новая бабочка.
2. Трубковёрт виноградный — жук, молодые личинки которого, повреждают почки, листву.
3. Моль фруктовая — как и любая бабочка, откладывает личинки на почках, из которых появляются розовые гусеницы, повреждающие плоды.
4. Хрущ майский западный — жук, поедающий листву, пока не обрастёт панцирем.
5. Почковый клещ — личинки весной выедают почки и являются переносчиками вирусных заболеваний.
6. Тля чёрная свекольная и красная кровяная— являются переносчиками бактерий и грибковых заболеваний, замедляют рост молодого растения, плоды становятся мелкими.
7. Скосарь одиночный — чёрный жук, личинки которого питаются корнями.
8. Щитовка запятовидная — насекомое, личинки питаются клеточным соком растения.

Предотвратить весеннее поедание вредителями растения поможет осенне-весенняя профилактика, но если вы не успели и куст страдает от гусениц или жуков, предпримите меры борьбы с насекомыми:

• от листовёрток и майского хруща используйте светоловушки, рыхление почвы, обрезку листьев с заложенной личинкой или обработайте куст препаратами «Десант», «Атом»;
• против трубковёрта поможет осенняя профилактика и весенняя обработка «Метафосом»;
• фруктовую моль выводят путём обработки в два этапа препаратами «Лепидоцид» и «Битоксибациллин»;
• опрыскивание кустов ранней весной медным купоросом поможет справиться с почковым клещом;
• от тли используйте препараты «Калипсо 480» и «БИ-58»;
• весенняя обработка почек «Рогором» не даст размножиться личинкам скосаря одиночного;
• поражённые щитовкой побеги обрабатывают «Карбофосом» или «Децисом».

Вредителей у голубики много, но вовремя проведённая профилактика и обработка препаратами снижают риск нападения насекомых на растение.

Профилактика голубики

Многие враги голубики начинают откладывать личинки в опавшей листве или почве ещё с осени, поэтому профилактику нужно начинать с уборки листвы и рыхления почвы. Листву следует сжечь, а повреждённые ветки обрезать.
Ранней весной обрабатывают кусты медным купоросом, заранее расставляют светоловушки, не забывают рыхлить почву и удалять отложенные личинки насекомых вручную.

Подготовка к зиме

Голубика — северная ягода и может выдержать морозы до -40°С, но все садовые сорта, нуждаются в подготовке растения на зиму. Первое, что необходимо сделать — обрезать больные, повреждённые и старые ветви. Это послужит как профилактика при борьбе с вредителями и болезнями, а также сформирует куст и повысит урожайность.

Важно! Кусты голубики, укрытые на зиму белым спанбондом, защищены от сильных ветров, солнечных ожогов и перепада температур в начале весны.

Необходимо также очистить куст от опавшей листвы, произвести мульчирование и окучивание нижней части побегов, а если зимы снежные, то слой снега вполне заменит тёплое укрытие. Если зимы холодные и малоснежные, кусты укутывают мешковиной или агроволокном, пригибая побеги как можно ниже к земле.

Сбор и хранение ягод

В середине июля пришло время собирать урожай. Спелые ягоды легко убирают с куста, главное — не допускать перезревания, иначе плоды сами осыпятся. Для полного созревания, после того как плод окрасится в синий цвет, нужно дать ещё пару дней, чтобы мякоть стала более мягкой и набрала массу, только тогда можно собирать урожай. Ягоды спеют равномерно, и достаточно одного раза в неделю для сбора.

При комнатной температуре ягоды быстро портятся, поэтому их сразу кладут в холодильник, но и там плоды сохраняют свою свежесть не больше двух недель. Чтобы урожай хранился как можно дольше, ягоды стоит заморозить. В таком виде они сохраняют свои полезные свойства до самой весны.

Полезные свойства голубики

Рассматривая химический состав голубики, становится понятно, насколько природа наградила полезными свойствами плоды растения.

В ягоде содержатся:

• антиоксиданты (витамин С), помогающие организму бороться с вирусными и воспалительными заболеваниями;
• антоцианы, защищающие от образования раковых клеток;
• марганец, понижающий уровень сахара в крови;
• витамины В1, В2, РР, провитамин А — улучшают эластичность сосудов;
• аминокислоты, железо, кальций, фосфор — легко усваиваются организмом.

Свежие или замороженные плоды помогают при проблемах ЖКТ, сахарном диабете, простудных заболеваниях, как хорошее жаропонижающее при лихорадке. Длительное употребление голубики помогает восстановить зрение. Сок из ягод выводит радиоактивные вещества, а настойка легко справляется с дизентерией и диареей.

Энергетическая ценность продукта на 100 г составляет:

• калории — 57 ккал;
• белки — 0,74 г;
• жиры — 0,33 г;
• углеводы — 14,49 г;.
• вода — 84,21 г;
• зола –– 0,24 г.

Соки, отвары, настойки, свежие ягоды полезны для организма по своему химическому содержанию, используются как для профилактики болезней, так и во время лечения.

Противопоказания

Сколько бы не съели ягод, нужно помнить, что всё хорошо в меру. Особых противопоказаний при употреблении продукта нет, но страдающим повышенной кислотностью желудка и склонным к аллергии следует пробовать ягоду осторожно. Не стоит и переедать, так как может возникнуть головная боль или открыться рвота.

Посадив у себя на участке садовую голубику, вы не только насытите организм необходимыми витаминами и позаботитесь о своём здоровье, но и сможете облагородить свой участок красивым растением. А так как растение считается долгожителем (может прожить до 100 лет), то долго будет создавать атмосферу уюта на даче.

описание сортов, фото, особенности посадки и ухода

Высокорослая голубика представляет собой завораживающее зрелище. Кусты выше человеческого роста, голубые от ягод летом и полыхающие всеми оттенками красного осенью вызывают неподдельное восхищение. На территории стран бывшего СНГ такая голубика уже не считается «иностранкой», появилось много сортов, адаптированных под местные условия.

Критерии выбора сорта

В природе существует два основных вида голубики:

• топяная. Неотъемлемая часть хвойных лесов. Высота — около 1 м. Зацветает в мае-июне, в плодоношение вступает на 11–18-й год, ягоды созревают во второй половине июля-августе. Плоды имеют продолговатую форму. Мякоть водянистая, во вкусе — лёгкая кислинка. Масса ягоды в среднем 0,8 г, один куст даёт около 200 г ягод. Топяная голубика отличается морозостойкостью, живёт до 100 лет. Её трудно размножать семенами, потому что требуются специфические условия: рассеянный солнечный свет, повышенная влажность. Всхожесть семян — 45%
• высокорослая (или американская). Родом из Северной Америки, чрезвычайно популярная там ягода, а пирог с голубикой стал почти национальным символом. Высота куста американского вида может превышать 3 м (в наших условиях до 2 м), диаметр ягоды — от 10 до 25 мм. Высокорослая голубика более теплолюбива и менее морозостойка, но на своей родине урожайность у неё фантастическая — до 10 кг с куста. Именно благодаря большим урожаям высокие сорта пользуются спросом в любом уголке земного шара, где природные условия позволяют её выращивать.

Иногда голубику называют черникой, но это две разных ягоды, имеющие некоторое сходство в цвете и форме. Самый простой способ их отличить — знать, что черника пачкает руки соком, а голубика — нет.

Ягоды черники и голубики похожи по форме и цвету

При выборе сорта голубики следует обратить внимание на:

• Срок созревания. На просторах бывшего СНГ только ранние и среднеспелые сорта дадут полноценный урожай. Но благодаря потеплению климата в открытом грунте примерно на 30% вызревают и поздние сорта. Поэтому позднеспелой голубике уготована скорее участь декоративного украшения участка.
• Зимостойкость. Высокорослые сорта уязвимы перед морозами по сравнению с топяной голубикой, которая выдерживает понижение температуры до -42^оC. Тем не менее есть сорта (Блуэтта, Уэймут, Джерси), способные переносить морозы до -35,5^оC. Но на зиму кусты дополнительно мульчируют опадом или опилками, устраивают укрытия из стеблей кукурузы, лапника, спанбонда, окучивают снегом, чтобы после зимних оттепелей не подмерзли верхушки побегов и почки. В условиях Урала и Сибири голубику пригибают к земле, а затем укрывают.
• Компактность. Момент, имеющий большое значение для небольших участков. «Втиснуть» высокорослую голубику между деревьями или посадить теснее, нарушив схему посадки, не получится, потому что ей жизненно необходим солнечный свет. В тени ягоды становятся кислее, закладывается меньше цветочных почек, от которых зависит объём урожая голубики в следующем году.

Сорта голубики для разных регионов

Моё знакомство с голубикой состоялось на Западной Украине, куда меня маленькую возили на оздоровление. В торжественной прохладной лесной тиши на солнечной поляне я увидела кустики, окутанные голубой дымкой. Такое впечатление создавалось благодаря пастельной зелени листьев и обилию ягод. А как здорово собирать голубику! Ягодки растут не поодиночке, а пучками и их, кажется, не нужно обрывать — достаточно легонько прикоснуться, и они сами падают в ладонь. Следующим сюрпризом стала высота кустов — около 1 м, т. е. не нужно спину гнуть (кто собирал чернику, тот меня поймёт). Большое ведро было наполнено до краёв за полчаса, и ходить не пришлось, потому что кусты росли группами. Что до вкуса… чудо! Изысканный, поначалу с кислинкой, которую скоро перестаёшь замечать, приправленный неповторимым лесным ароматом. Местные жители называют голубику «буцахи», вкладывая почему-то в это слово некую долю презрения. Я же была в восторге — собирать быстро, есть вкусно, рук не пачкает, а впечатлений на много лет.

Мякоть ягод голубики нежная, а семена мелкие

Один из плюсов выращивания голубики — куст не разрастается, а лишь немного раздаётся вширь за счёт боковых побегов, но это контролируется обрезкой. А вот, например, чернику или ежевику трудно удержать на месте — они быстро расползаются по территории.

Для лучшего опыления рекомендуется сажать несколько сортов голубики и желательно разного срока созревания. Множество сортов подходит для выращивания во всех регионах страны, но лучше всё же учитывать местные особенности климата. Например, для Урала и Сибири отлично подойдут сорта, созданные на основе топяной голубики:

• Таёжная красавица. Ягоды слегка гранёные, приятного вкуса, но без аромата; зимостойкость — почти до -43^оС;
• Шегарская. Сорт требует опылителя; ягоды кисло-сладкие, кожица тонкая, урожайность до 1,5 кг с куста; сорт болезне- и морозоустойчив;
• Дрейпер. Ягоды похожи на черничные — фиолетовые до черноты, вкусны и ароматны; но предел жизнеспособности сорта составляет всего -20^оС, поэтому зимует под укрытием.

Фотогалерея: голубика для Урала и Сибири

У голубики Таёжная красавица ягоды слегка гранёные, приятного вкуса

Сорт голубики Шегарская поражает не внешней красотой, но исключительной устойчивостью

Голубика сорта Дрейпер без укрытия может вымерзнуть в суровую зиму

В средней полосе, Беларуси, Украине и южных регионах России популярны ранние сорта:

• Дюк — побеги длиной до 1,8 м стойко выдерживают вертикальную позицию, изящно изгибаясь лишь от тяжести большого количества ягод; урожай с куста составляет 6–8 кг, размер ягоды — 1,7–2 см, кожица плотная до лёгкого хруста, мякоть похожа на нежный сладкий мармелад, немного терпкий, оставляющий винное послевкусие; между массовым цветением и началом сбора урожая проходит 42–56 дней; слабо образует новые побеги; сорт транспортабельный; выдерживает морозы до -28^оC, нуждается в укрытии;
• Эрлиблю — достигает высоты 1,8 м и даёт в среднем 4–7 кг ягод с куста; к недостатку относится периодичность плодоношения; на ветках ягоды стойко держатся до недели, но совершенно не переносят транспортировку; вкус с кислинкой; плодоношение проходит в два захода: первое — с начала июля, второе — в начале августа;
• Блюджей — сорт с вертикально расположенными побегами; имеет крупные ягоды — до 4 г, имеющие приятный винный привкус;
• Спартан — сорт со слабой побегообразующей способностью, максимальная высота куста до 2,1 м; созревание проходит волнообразно, с постепенным мельчанием ягод; плоды плохо сохраняются на ветках; ягоды голубые с интенсивным восковым налётом, вкус сладкий со слабой терпкостью;
• Река — максимальная высота куста достигает 2 м; с четвёртого года уверенно даёт по 4–5 кг с куста, вкус ароматных ягод с нотками фруктов и черники; созревание недружное; сорт неприхотлив, но на зиму требует укрытия.

Фотогалерея: ранние сорта голубики для средней полосы, Украины, Беларуси

Большинство сортов начинают уверенно плодоносить на 4-й год, но на третьем году уже могут появиться первые сигнальные ягодки.

Особенности выращивания высокорослой садовой голубики

Никаких различий в выращивании какого бы то ни было сорта или вида голубики нет, несмотря на заверения некоторых садоводов в обратном. Кислотность почвы для любой голубики должна составлять от 3,5 до 4,5 Ph. Это самый важный показатель — гарантия того, что эта культура будет расти и плодоносить. Поскольку кислотность обычной огородной земли составляет 6–7 Ph, для голубики используется специфический субстрат из верхового торфа (он кислее низинного). Для рыхлости к нему добавляют перепревшую в течение 3–4 лет кору и щепу любых пород деревьев.

Для мульчи используют хвойный опад (еловые и сосновые иголки), в котором содержатся частички микоризных грибов, за счёт которых и существует голубика. Её корни не могут брать из земли питательные вещества и становятся беспомощными без микоризы, развивающейся на кончиках корней голубики. Она снабжает куст необходимыми азотом, фосфором, калием, кислотами.

Видео: посадка голубики

Голубике противопоказаны азотсодержащие удобрения — коровий навоз, птичий помёт. С 2-летнего возраста используют минеральные удобрения, предназначенные для растений семейства вересковых, к которым относится и голубика — Азофоску, Фертику-универсал и др.

При поливе голубики соблюдают золотую середину, не допуская ни переувлажнения, ни высушивания земляного кома. Избыточный уровень влаги вытесняет кислород, что приводит к закисанию почвы. Микроорганизмы гибнут, корни голубики загнивают. Если поливать недостаточно, то урожай будет соответствующий — скудный. Голубику поливают часто, но понемногу, равномерно со всех сторон.

Чтобы определить, нужен ли полив, берут горсть земли под мульчей и сжимают в кулаке. Если будет капать вода, значит, нужно выждать паузу.

Голубика любит полив дождеванием

Листья голубики сильно испаряют влагу, т. е. поры (устьица) на листе не закрываются в жаркую погоду, поэтому в зной кусты поливают по 2–3 раза в день, особенно в период плодоношения. Мелкодисперсный или мелкоструйный полив признаны лучшими техниками орошения. Особое внимание уделяется качеству воды — она не должна быть щелочной. Подкислить воду можно специальным средством или с помощью подручных средств:

• верхового торфа — из расчёта на ведро воды берут 100 г для настаивания в дождевой воде и 150 г для водопроводной; настаивают 2–3 дня, периодически помешивая;
• уксуса 9%-й концентрации — 200 мл на ведро воды;
• лимонной кислоты — 2 ч. л. на 3 л воды.

Обрезка

Кусты высокорослой голубики нуждаются в обрезке, особенно это касается сортов с сильной побегообразующей способностью. В любом случае удалению подлежат слабые, повреждённые грызунами и больные побеги. Они легко различимы в общей массе ветвей — ненормально тонкие, с подозрительными пятнами или лопнувшей корой. Вырезают неправильно растущие ветки — внутрь куста или параллельно земле, а также выбивающиеся из кроны – «выскочки».

Удаляют старые побеги 6–7 лет, потому что на них образуется гораздо меньше ягод. Возраст веток определяют:

• по коре — у молодых она гладкая и насыщенного цвета, а начиная со второго-третьего года кора начинает одревесневать; к 6–7 годам ветки становятся совсем «деревянными», тусклого цвета;
• по плодовым веточкам — боковым ответвлениям, которые появляются на 2–3 год жизни; старые ветки буквально утыканы короткими плодовыми веточками.

На личном участке мало кто гонится за рекордно крупными ягодами, здесь важнее получить большой урожай. Поэтому при обрезке взрослых кустов оставляют в среднем от 10 и более плодоносящих побегов. Обрезка помогает формировать крону куста, особенно это касается сильнораскидистых сортов, у которых удаляют внешние побеги. У прямостоячих кустов вырезают ветки из середины, что улучшает проветривание и освещение куста.

При санитарной обрезке необходимо убирать ветки, ложащиеся на землю, а также загущающие куст

Для высокорослой голубики придётся выделить место с хорошим освещением, позаботиться о кислотности почвы. Но по сравнению с низкорослыми сортами она даёт огромный урожай.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Голубика садовая. Сорта, посадка, выращивание и уход Фото+ВИДЕО

Посадка голубики садовой +ВИДЕО

Голубика — вкуснейшая и очень полезная лесная ягода семейства брусничных известна и любима многими садоводами, но завоевывать наши сады начала сравнительно недавно.

Между тем, в Америке уже более пятидесяти лет назад вывели и с огромным успехом выращивают гибрид голубики — голубику садовую высокорослую. Садовая голубика отличается от лесной увеличенными размерными характеристиками как самих ягод, так и в целом урожая с куста. При этом удалось сохранить вкус, аромат и все полезные свойства лесной родственницы.

Современные сорта американской высокорослой садовой голубики могут соревноваться в размерах с черной смородиной и достигать, при правильном уходе, высоты 2,5 метра. Урожайность у них при этом будет, конечно, ниже чем у смороды, но давайте все же не забывать, что голубика — лесная ягода. Именно этим обстоятельством и обусловлены описанные ниже мероприятия по уходу и выращиванию голубики садовой.

Посадка голубики садовой +ВИДЕО

А начнем мы знакомится с технологией выращивания голубики, как всегда с посадки.

Выбор места, времени и схемы посадки голубики

Голубика не очень любит сквозняки и ветряные открытые площадки и намного лучше растет и плодоносит на затишных, спрятанных от господствующих ветров постройками или заборами, но при этом хорошо освещенных участках.

Поскольку изначально голубика это лесная ягода, она может расти и плодоносить в частичном затенении, но при этом ягода будет мельче по размеру и наберет меньше сладости, в сравнении с растениями находящимися в условиях полноценного солнечного освещения.

Саженцы голубики с закрытой корневой

Лучшем местом на участке для посадки голубики будут затишные участки с южной стороны построек или заборов.

Как и любые саженцы растений, голубику высаживают осенью или ранней весной до начала сокодвижения и открытия почек в растении. Преимущество отдают осенней посадке, при которой саженец успевает осенью адаптироваться и прижиться на новом месте, а весной сразу же трогается в рост. Саженцы с закрытой корневой системой (в емкостях с грунтом) можно высаживать в течении всего вегетативного сезона.

Лучше всего сажать голубику рядами, с расстоянием между растениями 1-1,5 м. у высокорослых сортов и 0,8-1 м. у низкорослых. Между рядами необходимо оставлять 2 и более метра. При такой схеме посадки растения получают наиболее качественное солнечное освещение и, соответственно, хорошо растут и плодоносят.

Для иллюстрации статьи здесь и ниже по тексту, предлагаю вашему вниманию видеоролики  Татьяны Курлович — ведущего специалиста Национальной Академии Наук Беларуси:

Техника посадки голубики

Давайте посмотрим этот замечательный видео материал садовода Н. Фурсова, а потом выделим ключевые моменты посадки голубики:

Основные моменты посадки голубики:

• Для хорошего опыления и плодоношения желательно садить минимум 2-3 сорта голубики.
• Посадка производится в предварительно подготовленные посадочные ямы шириной 70-80 см. и глубиной 40-50 см.
• Ямы заполняются верхним слоем (5-10 см.) грунта хвойного леса вперемешку с лесной подстилкой (сосновый опад, кора, небольшие ветки и мох-сфагнум), кислым низинным торфом и плодородной землей вашего участка. На тяжелых почвах необходимо добавить в посадочную яму немного речного песка для повышения воздушной проницаемости грунта.
• Применение при посадке органических удобрений не желательно, особенно это касается золы.
• Растение хорошо растет и плодоносит только на кислых почвах, оптимальная кислотность грунта посадочной ямы — рН 4,0. При более высоком рН нарушаются оптимальные условия жизнедеятельности микоризы (грибок, с которым тесно взаимодействуют корни голубики на протяжении всей жизни растения), у растения начинается хлороз, ухудшается обмен веществ и способность усваивания важнейшего для роста куста элемента — азота.
• в посадочную яму вносят азотные минеральные удобрения с большим содержанием серы (20-30 гр. на одно растение), специальные покупные закислители грунта. За неимением этого, проливаем почву посадочной ямы раствором столового уксуса (50 мл. на ведро воды) или раствором лимонной или щавелевой кислоты (5 гр. на ведро воды).
• Внимание! При посадке саженцев с закрытой корневой системой необходимо обязательно расправить корни внизу посадочного контейнера и придать им, при посадке, направление вниз и в сторону от растения.
• Место роста саженца в емкости или почве питомника (корневую шейку) при посадке заглубляем на 5-7 см.
• Слегка уплотняем грунт в месте посадки и обильно поливаем саженец.
• Обязательно мульчируем почву под саженцем сосновыми иголками или сосновыми опилками, при перегнивании которых, произойдет подкисление и обогащение почвы азотом и другими питательными элементами.

Состав почвы для выращивания голубики:

Обрезка голубики садовой +ВИДЕО

Голубика требует ежегодной регулярной обрезки для поддержания вегетативной зеленой массы растения в оптимальном для роста и плодоношения состоянии. Обрезку проводят, как и на плодовых деревьях, ранней весной или поздней осенью до начала сокодвижения и распускания почек на растении или после естественного листопада.

Первую формирующую обрезку растения проводят на третьем-четвертом году жизни куста, а в дальнейшем, после вступления куста в плодоношение, ежегодно проводят регулирующие обрезки. При достижении растением 8-10 лет, проводят омолаживающую обрезку.

Формирующая обрезка проводится на растении для формирования основных скелетных ветвей куста и приданию правильной и удобной формы его кроны. Для этого выбирают лишь наиболее мощные, равномерно и удобно расположенные в пространстве побеги. Все слабые, низко и густо расположенные побеги удаляют.

Регулирующая  и омолаживающая обрезки преследует цель получить на побегах равномерно и хорошо расположенные элементы плодоношения — соцветия и плодовые почки. Для этого:

• Удаляют, как и при формирующей обрезке, все поврежденные, слабые и неудобно расположенные побеги и ветви.
• Крупные ветви держат в кусте 5-6 лет, а затем удаляют на уровне почвы, не оставляя пеньков.
• В конце лета прищипывают верхушки сильно растущих побегов.
• Удаляют также пучки мелких ветвей на концах побегов.

Голубика садовая, выращивание и уход +ВИДЕО

Полив

Голубика очень влаголюбивое растение и нуждается в частых поливах при отсутствии естественных осадков, особенно это проявляется на легких почвах. Лучшие результаты дают посадки на капельном орошении почвы. Поливы проводят при пересыхании верхних слоев почвы на глубину более 4-5 см. Молодые растения и особенно саженцы голубики нуждаются в 2-3 поливах в неделю при жаркой сухой погоде. При низкой кислотности почвы в поливную воду раз в месяц добавляют покупные закислители грунта или 50-100 гр. столового уксуса на ведро воды.

Мульчирование

Обязательный элемент ухода за данным растением. Лучше всего мульчировать опилками хвойной древесины или хвойным опадом (опавшие в лесу иголки). Эти мульчирующие материалы не только удерживают влагу в почве, но и при перегнивании подкисляют ее.

Подкормка и удобрение голубики.

Многокомпонентные минеральное почвенные удобрения Florovit и Target для голубики.

Эти комплексные многокомпонентные удобрения предназначены именно для данной культуры и имеют в своем составе все необходимые для голубики элементы питания.

Килограммовой упаковки хватит на плантацию более 30 кв. метров. Отметим также, что данные удобрения имеют в своем составе закислители грунта

Сроки внесения удобрения:

• Первое внесение удобрения — в середине апреля.
• Последующие с промежутком в 4-5 недель.

Внесение азотных удобрения рекомендуется завершить до середины лета, так как древесина кустов должна успеть вызреть, чтобы перенести морозы. N (азот) способствует росту растений, но при внесении удобрений позже второй декады июня будет способствовать непрерывному росту куста, что будет способствовать подмерзанию отдельный веточек или всего куста зимой.

Удобрения вносятся как в жидкой форме (растворенными в поливной воде), так и в сухой с заделкой в почву приствольного круга на 2-5 см.

Готовим удобрение для голубики самостоятельно:

Желательно использовать сульфатные удобрения, так как они слегка подкисляют почву. Сделайте смесь минеральных удобрений в следующей пропорции:

• сульфат аммония — 90 грамм.
• суперфосфат — 110 грамм.
• сульфат калия — 40 грамм. НЕ хлористый калий!
• В одной столовой ложке без горки примерно 8-10 гр. удобрения, в спичечном коробке — 16-20 гр.

Полученную смесь вносят в почву приствольного круга растения с дозировкой:

• Однолетний куст — 10 гр. (1 столовая ложка без верха).
• Двухлетний — 20 гр.
• Трехлетний — 30-40 гр.
• Четырехлетний — 40-50 гр.
• Начиная с пятилетнего возраста и далее — 60-80 гр.
• На бедных песчаных почвах дозы можно увеличить на 50%, а на богатых черноземах, соответственно уменьшить.

Подкормку вносят трижды за сезон: Первую в середине апреля, последующие с промежутком в 4-5 недель.

Самые популярные сорта голубики садовой

Блюкроп (Bluecrop)

Сорт голубики американской Блюкроп (Bluecrop) Сорт известен с 1952 года. Самый ценный сорт голубики высокорослой – стандарт голубики. Куст сорта «Блюкроп» (Bluecrop) достигает высоты 1,6-1,9 метра. Куст свободной формы, побеги направлены вверх. Листья темно-зеленые, средней величины продолговатой, заостренной формы. Грозди длинные. Ягоды крупные, 17-20 миллиметров в диаметре, слегка сплющены, синие, с сильным светло — голубым налетом, упругие, очень вкусные, собраны в небольшие свободные кисти. «Блюкроп» (Bluecrop) – среднеспелый сорт голубики (созревание ягоды: конец июля — август), созревание ягод неодновременное, плодоношение очень обильное, регулярное, урожайность 6 – 9 кг с куста. Ягоды очень вкусные, как в сыром виде, так и в переработанном. Плоды пригодны для домашних заготовок и для заморозки. Ягоды не растрескиваются, хорошо хранятся и транспортируются. Сорт голубики «Блюкроп» (Bluecrop) отличается устойчивостью к болезням, не боится засухи и морозов. Куст может выдерживать морозы до -34 °C, а цветки  до -7 °C Один из самых ценных сортов голубики, подходит как для любительского выращивания, так и для коммерческих целей во всем мире. Сорт голубики Блюкроп нуждается в сильной обрезке.

Патриот (Patriot)

Сорт голубики садовой «Патриот» (Patriot) Сорт голубики садовой «Патриот» (Patriot) был передан в производство в 1976 году. Высота куста — 1,2–1,8 метра. Растет куст прямолинейно, имеет вытянутую форму. Кусты имеют отличный декоративный вид. Срок созревания плодов — середина июля. Ягоды сорта «Патриот» собраны в плотные гроздья, но имеют разную величину и приплюснутую форму. Диаметр ягод — 17 — 19 миллиметров. У не полностью созревших ягод характерная красная окраска. Ягоды сорта «Патриот» очень вкусные. Их рекомендуется кушать свежими. Сорт голубики высокорослой «Patriot» зимостойкий и  способен выдерживать морозы  до -29 °С.

Блюэтта (Bluetta)

Сорт голубики Блюэтта передан в промышленное производство в 1967 году. Высота куста — 0,9-1,2 метра. Куст широкий, приземистый. Ягоды созревают с первой декады июля. Урожай регулярный — 4,5-9 килограмм с куста. Размер ягоды — 12-15 миллиметров в диаметре, с широким рубчиком и плотной мякотью, темно-голубого цвета. Ягоды сорта «Блюэтта» очень вкусные. Сорт голубики Bluetta рекомендуется для употребления в свежем виде. Сорт голубики «Блюэтта» обладает высокой морозоустойчивостью и хорошими декоративными качествами.

Элизабет (Elizabeth)

Куст сорта голубики садовой Элизабет раскидистый, прямостоячий, достигает в высоту 1,6 — 1,8 метра. Побеги имеют характерную красную окраску, что указывает на высокую зимостойкость. Сорт голубики высокорослой Elizabeth легко размножается одревесневшими черенками. Плодоношение хорошее, но немного меньше чем у Блюкроп (Bluecrop) (4-6 кг с куста), растянуто во времени, что позволит вам лакомиться прекрасными ягодами на протяжении двух недель. Ягоды сорта Элизабет достаточно крупные — 20-22 миллиметров в диаметре, прочные, с маленьким рубчиком, легко отрываются и почти не деформируются при длительной транспортировке. Плодовая кожица красивая, голубая. Ягоды очень сладкие и ароматные. По вкусовым качествам сорт Элизабет один из самых лучших сортов. Ягоды начинают созревать в начале августа. Плодовые кисти очень рыхлые. Голубика садовая «Элизабет» (Elizabeth) — ценный поздний сорт, несмотря на то, что часть урожая может не всегда успеть вызревать. Сорт Элизабет плохо растет на песчаной почве, но очень хорошо себя чувствует на почвах с умеренным содержанием торфа.

Нортблю (Northblue)

Сорт низкорослой голубики «Нортблю» (Northblue) Куст низкорослой голубики «Нортблю» мощный, достигает высоты 60-90 сантиметров. Ягоды созревают с начала августа. Урожай сорта «Norhblue» хороший, регулярный — 1,2-2,5 килограмма с куста. Ягоды большие — 15-18 миллиметров в диаметре. Цвет ягод: темно-синий. Ягоды плотные, с маленьким рубчиком и хорошим вкусом. Ягоды хорошо хранятся. Сорт низкорослой голубики «Нортблю» (Northblue) рекомендуется для употребления в свежем виде и для промышленной переработки. Сорт «Нортблю» отличается высокой морозостойкостью, не обмерзает при -35 °C. Куст сорта «Нортблю» имеет хороший декоративный вид и может использоваться в ландшафтном дизайне.

Помимо перечисленных выше сортов, следует упомянуть такие сорта голубики как: Дьюк (Duke), Джерси (Jersey), Санрайз (Sunrise) и многие другие.

Минуточку внимания! 

Господа садоводы, наш сайт посвящен возделыванию винограда в нетрадиционных для выращивания этой культуры северных регионах, таких как Беларусь, Прибалтика, средняя полоса России, Сибирь…

Если вас интересует вопрос выращивания винограда в данных регионах или терзают сомнения по поводу самой возможности выращивать солнечную ягоду в ваших условиях — добро пожаловать в клуб северного виноградарства по ссылкам ниже…

Главная страница сайта

Error: Your requested Widget «WordPress Popular Posts» is not in the «Widgets for Shortcodes» sidebar

• [do_widget_area footer-1]
• [do_widget_area footer-2]
• [do_widget_area footer-3]
• [do_widget_area footer-4]
• [do_widget_area sidebar-1]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
• [do_widget_area widgets_for_shortcodes]
• [do_widget_area wp_inactive_widgets]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]
  • [do_widget]

 Подпишись на рассылку ВИНОГРАДНИК.by по Email

Голубика: Описание 25 Лучших Сортов

ЭкономияSavedRemoved 8

Голубика

Голубика в наших садах еще не так распространена, как малина или смородина. И напрасно! Мы расскажем, почему стоит посадить это растение на приусадебном участке и как достичь высокой урожайности. Описание сортов голубики поможет вам сделать правильный выбор.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Семь причин выращивать садовую голубику

С одного куста можно получить до 10 килограммов ягод

Родина этого многолетнего листопадного кустарника – Северная Америка. В диком виде он произрастает на востоке США и Канады. Сегодня селекционерами создано множество сортов, адаптированных к выращиванию в Европе, а также в Австралии и Новой Зеландии.

В европейской части голубика может расти не только в северных регионах, но и в районах с более теплым климатом. Вы не пожалеете, если посадите это растение на своем участке.

И на это есть весомые причины:

Весной кусты радуют красивым цветением, летом – ягодами, а осенью листья приобретают багряный оттенок. Голубику с успехом можно использовать в ландшафтном дизайне. Она прекрасно переносит стрижку и может применяться даже в качестве живой изгороди.

Читайте также: Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео)

Польза для здоровья

Голубика влияет практически на все органы и улучшает работу многих систем организма. В первую очередь, это касается зрения. Ягоды помогают в борьбе с различными болезнями, в том числе с заболеваниями пищеварительного тракта, сердца, сосудов и нервной системы.

Ягоды голубики улучшают зрение

В ягодах голубики присутствует значительное количество антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. На пищеварение положительно влияет содержание клетчатки.

Регулярное употребление голубики позволяет:

• улучшить зрение
• нормализовать обмен веществ
• укрепить иммунитет
• сократить содержание холестерина в крови
• вывести из организма вредные вещества
• укрепить стенки кровеносных сосудов

Лучше всего употреблять ягоды сырыми – так в них сохраняется максимальное количество ценных элементов. Полезны не только плоды, но и листья голубики, из которых делают отвары, применяемые в народной медицине.

Читайте также: Смородина: описание 22 отборных сортов с ФОТО +отзывы огородников

Несколько секретов агротехники

При посадке важно выбрать сорт, который подходит вашей местности, и создать все необходимые условия. Посадку производят на солнечных, хорошо освещенных участках, защищенных от ветров. Важно создать нужную кислотность почвы. Именно к этому фактору голубика наиболее требовательна.

Голубика любит солнце

Если на участке щелочная или нейтральная почва, то перед посадкой необходимо провести подготовительные мероприятия. Почву под голубикой и в дальнейшем придется периодически подкислять, поливая кусты водой, настоянной на щавеле, ревене или с добавлением сока лимона.

Специалисты, успешно выращивающие голубику на полях фермерских хозяйств, отмечают, что на урожайность влияют следующие основополагающие факторы:

• грамотная посадка
• правильный субстрат (кислая почва)
• достаточный полив
• своевременное питание
• правильная обрезка

Нарушение хотя бы одного из вышеперечисленных факторов существенно сказывается на урожайности. Если растения посажены не в кислую почву или кусты в период формирования цветочных почек (в июле предыдущего года) испытывали недостаток влаги и дефицит питания, то можно не ждать высокого урожая.

Читайте также: Крыжовник: описание 20 лучших сортов с фото и отзывами садоводов о них

Как выбрать сорт

Низкорослый сорт голубики

На сегодняшний день выведено более 100 сортов этого растения, которые отличаются:

• урожайностью
• величиной ягод
• размерами кустов
• сроками созревания
• внешним видом плодов

Исходя из площади участка и личных предпочтений, можно выбрать сорта с низкорослыми или высокорослыми, раскидистыми или компактными кустами, а также с разными сроками созревания плодов.

При грамотном подборе сортов вы сможете лакомиться вкусными ягодами с середины лета и до конца сентября. Мы подобрали лучшие сорта голубики, достойные занять свое место в вашем саду.

Читайте также: Боярышник: описание, его полезные свойства и противопоказания, отвары и настойки (20 рецептов), заготовки на зиму

Ранние сорта

Скороспелые сорта голубики в условиях средней полосы плодоносят, начиная с середины июля. К ним относятся: Патриот, Дюк, Нортланд, Спартан, Река, Эрлиблю, Блюголд, Чентеклир.

Патриот

Патриот

• Этому сорту уже более 40 лет. Ягоды красивые, крупные, до 4 граммов. Мякоть плодов сочная, плотная, зеленоватого цвета, с приятным вкусом. Созревает урожай в середине июля. Плодоношение стабильное, начинается на 3-й год после посадки.
• За сезон с одного растения при грамотном уходе можно получить до 10 кг ягод. Кусты компактные, прямостоячие, достигают до 1,2-1,8 м и имеют декоративный вид. Морозоустойчивость сорта до -40 °C. Особенностью голубики Патриот является прекрасная устойчивость к болезням.
• Наилучшие по качеству и количеству урожаи голубика Patriot дает на светлых участках, защищенных от ветров. Однако кусты могут расти на влажных участках и выдерживать более суровые условия. Сорт пригоден как для ручной, так и для машинной сборки урожая.

Дюк

Дюк

• Эта голубика американской селекции известна уже более 30 лет. Она является одним из популярных сортов культуры с регулярной высокой урожайностью. Отличается быстрым и дружным созреванием. Кусты высокорослые, имеют высоту 1,2-1,8 м. Морозоустойчивость до -34 °C, но на холодных участках с большой влажностью голубика этого сорта будет расти очень плохо.
• Особенность голубики Дюк в том, что раннее созревание ягод происходит при достаточно позднем цветении. Это позволяет предотвратить повреждение весенними заморозками. Duke является рекордсменом по срокам созревания урожая: между цветением и сбором плодов проходит всего 45 дней.
• С одного растения голубики Дюк можно получить 6-8 кг ягод. Плоды с приятным терпко-сладким вкусом, небольшой кислинкой и плотной зеленоватой мякотью. Ягоды имеют диаметр до 2 см и вес до 2,5 граммов. Предпочтителен ручной сбор урожая. Плоды хорошо хранятся и прекрасно выдерживают транспортировку.

Нортланд

Нортланд

• Эта голубика культивируется в садах и на плантациях уже более 50 лет. Для нее характерны: стабильное плодоношение и хорошая урожайность, которая составляет 4-8 кг. Ягоды некрупные, плотные и очень сладкие. Растения устойчивы к болезням.
• Нортланд отличается высокой морозоустойчивостью: растения выдерживают снижение температуры до -40°C. Этот сорт имеет относительно короткий период вегетации и, соответствуя своему названию, подходит для разведения даже в северных областях.
• Ягоды созревают, начиная с середины июля, и хорошо хранятся. Плоды прекрасно подходят для приготовления джемов и домашней выпечки. Кусты голубики этого сорта невысокие, вырастают в высоту не более 1-1,2 м и ценятся в декоративном садоводстве. Требуется ежегодная обрезка.

Спартан

Спартан

• Этот сорт известен садоводам уже 40 лет. Спартан – ранний сорт голубики, созревающий в июле. Ягоды 1,5-1,8 см в диаметре и весом до 2 граммов. Вкус плодов приятный, терпко-сладкий. Мякоть ягод плотная, плоды отлично переносят транспортировку и имеют приятный аромат.
• Растения зацветают поздно, и это снижает опасность повреждения цветков возвратными заморозками. Сорт дает мало побегов и достаточно медленно размножается. Полностью созревшие ягоды долго не висят и осыпаются. По этой причине сбор урожая рекомендуется производить своевременно. Урожайность достигает 6 кг с куста.
• Кусты высокие, прямостоячие, вырастают до 1,5-2 м. Для большей урожайности Спартан рекомендуется выращивать вместе с другими сортами, чтобы обеспечить перекрестное опыление. Растения устойчивы ко многим заболеваниям. Не любят переувлажнения почвы.

Река

Река

• Эта голубика новозеландской селекции считается одним из ценных коммерческих сортов. Ягоды созревают одними из самых первых и отличаются прекрасными потребительскими и товарными качествами. Они не слишком крупные, но это компенсируется их большим количеством.
• Растения вырастают до 1,7-2 м. Созревание наступает в середине июля. Плоды имеют диаметр 1,5 см, голубой цвет, многогранный десертный сладко-кислый вкус и прекрасную транспортабельность. Урожайность регулярная, по 8-10 кг с каждого взрослого растения.
• Для того чтобы получать высокие урожаи, необходима частая и грамотная обрезка. Растения вступают в период плодоношения на 3-й. Сорт Река достаточно неприхотлив и устойчив к болезням. При большой нагрузке на кусты ягоды мельчают и не полностью раскрывают свой вкус.

Эрлиблю

Эрлиблю

• Этот сорт, выведенный в США, культивируется на садовых участках и фермерских плантациях уже более 65 лет. Кусты среднерослые, прямостоячие, вырастают до 1,2-1,8 м. Они образуют небольшое количество побегов и поэтому не нуждаются в частом прореживании. Растения обладают декоративными качествами.
• Ягоды средних размеров, 1,5-1,8 см в диаметре, светло-голубого оттенка, имеют плотную мякоть и приятный вкус. Созревание плодов приходится на середину июля. Каждый куст дает урожай 4-7 кг. До полного созревания ягоды не опадают с куста. К длительному хранению и долгой транспортировке плоды не слишком пригодны.
• В основном, сорт ценится благодаря ранним срокам созревания и простоте выращивания. Эрлиблю устойчив к заболеваниям, морозоустойчивость до -37 °C. Растения предпочитают хорошо дренированные почвы и теплые участки. Для стабильного плодоношения необходима правильная обрезка и кислотность почвы.

Блюголд

Блюголд

• Это сорт был создан в США почти 30 лет назад. Крупные ягоды имеют диаметр до 3 см и кисло-сладкий вкус с очень приятным ароматом. Плоды созревают в июле. Плодоносить кусты начинают на 3-й год. С каждого растения сорта Блюголд можно собрать до 7 кг ягод.
• Кусты относительно низкие, но достаточно мощные. Голубика Bluegold растет до 1,2-1,5 м и требует регулярного прореживания кустов. Сорт отличается морозоустойчивостью до -35 °C и сопротивляемостью к грибковым заболеваниям. Его особенность – более вертикальный рост побегов по сравнению с другими сортами. Голубика Блюголд подходит для ручной и механизированной уборки урожая.

Чентеклир

Чентеклир

• Это один из ранних сортов, плоды которого обладают неординарным сладким вкусом с приятными фруктово-винными кисловатыми нотками. Прямостоячие кусты растут до 1,4-1,6 м.
• Ягоды собраны в кисти, которые расположены, как правило, с внешней стороны куста, что существенно облегчает сбор урожая. Плоды имеют хорошую лежкость и высокую транспортабельность.

Читайте также: Виноград: описание 27 самых популярных сортов, их характеристика (Фото & Видео) +Отзывы

Сорта средних сроков созревания

Среднеспелая голубика созревает с третьей декады июля по первую половину августа. К таким сортам относятся: Блюкроп, Денис блю, Нортблю, Норт кантри, Блюджей, Дарроу, Пинк лимонад, Бонус, Торо, Хардиблю.

Блюкроп

Блюкроп

• Это самый распространенный и популярный из коммерческих сортов голубики, который считается практически эталоном в выращивании ягодных культур. Bluecrop – надежный, выносливый, стабильно плодоносящий и неприхотливый сорт. С его разведением смогут справиться даже начинающие садоводы.
• Кусты сильнорослые, высотой 1,6-1,9 м. Диаметр ягод до 2 см. Плоды голубого оттенка и приятного вкуса, сладкие с кислинкой, достигают зрелости в середине июля. Растения сорта Блюкроп начинают плодоносить на третий год. Каждый куст дает 6-9 кг плодов.
• Созревание ягод неравномерное. Плоды хорошо хранятся, не растрескиваются и отлично переносят транспортировку. Сорт Блюкроп морозоустойчив, растения выдерживают снижение температуры до – 34 °C. Для лучшего плодоношения рекомендуется существенная обрезка.

Денис блю

Денис блю

• Этот сорт был создан австралийскими селекционерами, но получил высокую оценку не только в Южном, но и в Северном полушарии. Его с успехом выращивают в Европе и Северной Америке. Он отличается дружным созреванием. Сбор урожая стартует в конце июля и продолжается в начале августа.
• Плоды крупные, достигают в диаметре 1,9 см. Урожайность – до 8 кг с одного куста. После сбора плоды хранятся в холодильнике 2 недели. Кусты голубики Денис блю растут до 1,5- 1,8 м. Они не теряют привлекательности на протяжении всего периода вегетации и служат прекрасным украшением садового участка.
• Урожайность стабильная. Растения вступают в период плодоношения на третий год. Кусты устойчивы ко многим болезням и грибковым заболеваниям. Морозоустойчивость до -34 °C. Этого достаточно для выращивания голубики Денис блю не только в Центральной, но и в Северной Европе.

Нортблю

Нортблю

• Это один из самых низкорослых и наиболее зимостойких сортов. Он является гибридом, продуктом селекции высокорослой и узколистный канадской голубики. Кусты сорта Нортблю низкорослые и мощные. Они вырастают в высоту до 60-90 см и имеют широкое применение не только в плодовом, но и в декоративном садоводстве.
• Для таких низкорослых растений урожайность является достаточно высокой – до 3,5 кг. Ягоды крупные, 1,5-1,8 см в диаметре, синего цвета, имеют плотную мякоть и отличный вкус. Сорт отличается коротким периодом вегетации.
• Меньшая урожайность, по сравнению с высокорослыми сортами голубики, компенсируется компактностью этих растений, их неприхотливостью и жизнестойкостью. Это отличный выбор для участков, расположенных в северных регионах: морозостойкость сорта до -40 °C.

Бонус

Бонус

• Этот американский гибрид является одним из самых крупноплодных сортов. Если вам когда-нибудь встречались плоды огромных размеров – скорее всего, это был именно Бонус. Диаметр ягод этой голубики достигает 3 см! Мякоть плодов сладкая и достаточно плотная, ягоды хорошо выдерживают транспортировку.
• Урожайность голубики сорта Бонус составляет 5-8 кг с одного растения. Ягоды, собранные в тугие кисти, достигают зрелости в конце июля. Кусты вырастают до 1,6 м. Плоды подходят для длительного хранения в охлажденном виде и для транспортировки на большие расстояния.

Норт кантри

Норт кантри

• Кусты этого сорта мощные, но компактные и низкорослые, высотой от 45 до 90 см. Созревание ягод голубики Норт кантри приходится на июль – начало августа. Плоды средние по величине, 1-1,5 см в диаметре. Урожайность регулярная, от 1 до 2,5 кг плодов с одного куста.
• На вкус ягоды приятные, сладкие и ароматные. Голубика Норт кантри отличается морозоустойчивостью до -35 °C и особой декоративностью. Сорт имеет относительно короткий период вегетации и не слишком требователен к почвам.

Блюджей

Блюджей

• Эта голубика выращивается на садовых участках в течение 40 лет. Мощные быстрорастущие кусты достигают 1,6-1,8 м. Морозоустойчивость до -28 °C. Растения начинают давать урожай на 3-й год. Урожайность составляет до 6 кг.
• Крупные ягоды достигают 4 граммов. Мякоть плотная, светлая, винно-сладкая. Созревают плоды в конце июля практически одновременно и долго не осыпаются, поэтому весь урожай можно собрать за один раз. Сорт голубики Блюджей отличается также прекрасными декоративными качествами.

Дарроу

Дарроу

• Ягоды голубики Darrow с плотной мякотью и слабым восковым налетом, имеют более 2 см в диаметре и вес до 4 граммов. Плоды сладкие, приятные на вкус, при условии выращивания на солнечном участке. Ягоды созревают в июле – середине августа.
• Сорт начинает давать урожай на 3-й год. С одного растения можно получить от 4 до 8 кг. Кусты достигают 140 см и в зрелом возрасте становятся более раскидистыми. Сорт устойчив к заболеваниям. Морозоустойчивость до -28 °C. Голубика Дарроу лучше плодоносит, если опыляется другими сортами.

Хардиблю

Хардиблю

• Ягоды голубики этого сорта созревают, начиная с первой декады августа. Взрослые кусты имеют высоту 1,8-2 м. Этот сорт пригоден для машинной уборки, продуктивен, неприхотлив, отличается дружным созреванием и регулярным плодоношением. С каждого куста голубики сорта Хардиблю можно собрать от 7 до 9 кг плодов.
• Ягоды средней величины, имеют диаметр 1,4-1,6 см, темно-синий цвет, приятный аромат и небольшой восковой налет. Они не слишком крупные, но очень сладкие. Сорт отлично подходит для любительского садоводства.

Торо

Торо

• Этот прекрасный десертный сорт американской селекции был выведен более 30 лет назад. Кусты вырастают в высоту до 2 м. Голубика Торо отличается от других сортов дружным созреванием: сбор урожая можно проводить в два приема, при этом первый рекомендуется выполнять вручную.
• Ягоды голубики Торо крупные, массой до 4 граммов, приятные на вкус и красивые внешне. Плоды достигают зрелости в первой половине августа. Плодоносить растения начинают на 3-й год. Урожайность сорта высокая, она составляет до 9-10 кг с куста за сезон. Морозостойкость до -28 °C.

Пинк лимонад

Пинк лимонад

• Этот необычный сорт был введен в культуру в 2009 году. Он является сложным гибридом, который был выведен в результате скрещивания нескольких сортов. Кусты высокорослые, мощные, с ветвями, направленными вертикально. В высоту растения достигают 2-2,5 м и растут достаточно быстро.
• Пинк лимонад плодоносит крупными кисло-сладкими плодами непривычной для голубики ярко-розовой окраски, которые достигают зрелости в июле-августе. Урожайность сорта до 4 кг. Это самоплодная голубика, которая может быть отличным опылителем для других сортов. При перекрестном опылении качество ягод улучшается, а их количество увеличивается.
• Экзотический сорт с уникальной окраской плодов отличается высокой декоративностью и будет прекрасным украшением вашего сада. Весной голубика Pink Lemonade привлекает внимание бело-розовыми цветками, а летом – плодами яркого розового цвета. Осенью листва приобретает вначале желтый оттенок, а затем светло-оранжевый.

Читайте также: Слива – описание 22 самых популярных сортов: желтая, ренклод, венгерка и другие (Фото & Видео) +Отзывы

Поздние сорта

Сорта поздних сроков собирают со второй половины августа и до конца сентября. При этом следует помнить, что растения с поздними сроками созревания не подходят для областей с коротким летом. Если первые заморозки в вашем регионе могут наблюдаться уже в конце августа, то ягоды не успеют достичь зрелости.

Элизабет

Элизабет

• Многие специалисты по праву считают этот сорт голубики одним из лидеров по аромату и вкусовым качествам. Его ягоды крупные, плотные и сладкие. Сорт получил название в честь Элизабет Уайт – американского специалиста по сельскому хозяйству, которую считают «прародительницей» садовой голубики.
• Элизабет является ценным десертным сортом, невзирая на то, что из-за поздних сроков плодоношения часть урожая в некоторых регионах не всегда успевает достичь зрелости. Созревание начинается в начале августа. Куст прямостоячий и раскидистый, побеги имеют характерный красноватый цвет. В высоту кусты вырастают до 1,6-1,8 м.
• Урожайность сорта Элизабет составляет 4-6 кг, что немного меньше, чем у самых урожайных сортов. Плодоношение продолжается до двух недель. Ягоды диаметром 2-2,2 см собраны в рыхлые кисти. Они легко отрываются и практически не подвергаются деформации при длительной транспортировке. Морозоустойчивость до -32 °C.

Нельсон

Нельсон

• В садоводстве высоко ценится как самая ранняя ягода, так и самая поздняя, завершающая сезон. Одним из последних среди садовой голубики созревает сорт Нельсон, и в этом его преимущество.
• Он ценится как в любительском садоводстве, так и на фермерских плантациях за адаптацию к континентальному климату, высокую морозоустойчивость и отличное качество ягод. Среднерослые раскидистые кусты достигают 1,3-1,6 м в высоту.
• Нельсон относится к канадским северным сортам. С одного растения при грамотном уходе можно получить 6-8 кг за сезон. Созревание ягод приходится на середину августа.
• Плодоношение продолжается в течение 3-х недель. Ягоды до 2 см в диаметре, светло-синего оттенка, с приятным сильным ароматом и сладко-винным вкусом. Морозоустойчивость до -28 °C.

Эллиот

Эллиот

• Этот сорт был выведен 70 лет назад, но широкое распространение получил только в начале 70-х годов. Растения не особо требовательны к поливу и составу грунта, но болезненно переносят влажный климат и не отличаются особой морозостойкостью. Кусты высокорослые, 1,5-2 м высотой, пряморастущие, ветви направлены вертикально.
• Ягоды 1,1-1,5 см в диаметре, интенсивного синего цвета, с кожицей, покрытой восковым налетом. Перезревшие плоды не растрескиваются, но склонны к осыпанию. При обилии осадков или понижении температуры во вкусе появляется небольшая горчинка. Урожайность достигает 6-8 кг при соблюдении всех требований агротехники.
• В ягодах этого сорта содержится большое количество антоцианов, которые способствуют снижению воспалительных процессов в кишечнике и улучшают его барьерные функции. По этой причине голубике Эллиотт уделяется особое внимание со стороны садоводов, и даже появление более перспективных новинок не смогли пошатнуть ее позиции.

Чандлер

Чандлер

• Этот сорт отличается крупными плодами, которые занимают второе место после голубики Бонус. Ягоды имеют вес до 5 граммов и диаметр 2-3 см. Мякоть плодов светлая, сладкая и плотная. Созревает голубика этого сорта в августе-сентябре. С одного взрослого растения за сезон можно собрать 8 кг. Плодоношение происходит регулярно.
• Растения образуют компактные кусты до 1,5-1,8 м высотой. Морозоустойчивость высокая, до -34 °C. Для сорта Чандлер характерен долгий период созревания ягод – 4-6 недель. Именно благодаря этой особенности популярность сорта в любительском садоводстве постоянно растет.
• Голубика Чандлер подходит для выращивания на садовых участках и для промышленного садоводства, однако сбор ягод специалисты рекомендуют проводить вручную. Плоды имеют невысокую лежкость и транспортабельность.

Джерси

Джерси

• Этот сорт культивируется уже 90 лет и является одним из наилучших сортов-опылителей. Он зацветает одновременно с голубикой Блюкроп и отлично подходит для ее опыления. При этом урожай созревает позднее, только в середине августа.
• Кусты сильнорослые, раскидистые, достигают 1,6-2 м. Ягоды имеют среднюю величину, светло-голубой цвет и прекрасный вкус. За сезон с одного растения голубики сорта Джерси можно получить до 4-6 кг ягод. Морозоустойчивость до -29°C. Также этот сорт устойчив к поздним весенним заморозкам.

Беркли

Беркли

• Кусты этой голубики высокорослые, достаточно разветвленные, достигающие 1,8-2,1 м. Созревание плодов начинается во второй декаде августа. Плодоносит этот сорт нерегулярно, урожайность составляет 4-8 кг.
• Ягоды средние по величине. Даже достигнув полной зрелости, они не растрескиваются, но могут осыпаться. Долгое хранение и транспортировку выдерживают плохо. Основное достоинство сорта Беркли – неприхотливость и способность достаточно стойко переносить перепады температур.

Бригитта

Бригитта

• Куст высокорослый, растет до 1,8-2 м. Плоды достигают зрелости, начиная с середины августа. Сорт дает регулярные урожаи по 4-6 кг с каждого куста за сезон. Ягоды имеют 1,5 см в диаметре, голубой оттенок, плотную мякоть и кисло-сладкий вкус.
• Плоды обладают отличной лежкостью и транспортабельностью, созревают равномерно и после достижения зрелости не осыпаются с кустов.

ВИДЕО: Голубика садовая. Посадка и Уход

8.6 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Простота ухода

7

Плодоношение

8.5

Оригинальность

9

Оценки покупателей: 4.46 (28 голосов)

Как вырастить чернику | Дорожка садовника

Vaccinium spp.

Черника популярна среди домашних садоводов, потому что, скажем прямо, она очень вкусная. Но в то время как ягоды привлекают наибольшее внимание, кусты сами по себе являются красивыми растениями.

Голубика цветет с середины до конца весны — обычно в мае или июне, в зависимости от вида и сорта — яркими белыми, розовыми или пурпурными цветами.

Поскольку цветы сменяются плодами летом, обычно в июле и августе, темно-зеленые листья со светлой нижней стороной создают контраст с созревающими светлыми и темно-синими ягодами.

Осенью листва становится красной, оранжевой, пурпурной, желтой или смесью этих цветов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Существует пять распространенных типов растений голубики, начиная с самого популярного в коммерческом выращивании — северного высокорослого кустарника ( Vaccinium corymbosum ) .

Далее идет южный высокорослый кустарник, представляющий собой гибрид В.corymbosum и аборигенный вид из Флориды, известный как вечнозеленая голубика, V. darrowii .

Затем есть низкорослых вида ( V. angustifolium ) , которые растут низко до земли и остаются ниже двух футов в высоту. Он произрастает в США и Канаде и часто добывается в дикой природе.

И еще есть кроличий глаз, V. virgatum . Они произрастают на юге США и могут достигать 20 футов в высоту.

Наконец, есть полувысокие, представляющие собой гибрид низкорослой и высокорослой черники.

Было выведено

культурных сортов каждого вида для получения плодов, созревающих в разное время — в начале, в середине сезона или в конце.

Есть много интересной и полезной информации о выращивании черники, так что приступим! Вот что мы обсудим в следующих разделах:

Что отличает разные распространенные типы голубики?

Голубика высокорослая ( V.corymbosum ) — это листопадные древесные кустарники, достигающие в зрелом возрасте восьми футов в высоту.

Северный высокорослый кустарник.

В отличие от этого, как и следовало ожидать из их названия, ягоды с низким кустарником ( V. angustifolium ) являются значительно более короткими листопадными древесными кустарниками.

Иногда их называют дикой черникой, они достигают высоты около двух футов.

Помимо размера, различие доступных типов зависит от региона садоводства. Некоторые высокие кустарники и кроличьи глазки могут расти в более теплом климате, в то время как сорта с низким кустарником могут переносить более прохладный климат.Половина ягод черники находится где-то посередине.

Типы

Highbush лучше всего растут в зонах устойчивости USDA 4-8, в то время как типы lowbush хорошо растут в зонах 2-7. Полувысокие кусты лучше всего растут в зонах 3-7. Однако можно найти определенные сорта, которые могут расти за пределами этих диапазонов.

Почему разница? Дело не только в том, что высокие кустарники не переносят длительные периоды отрицательных температур, но, поскольку они такие высокие, стебли могут сломаться, и они могут быть раздавлены сильным снегом.А вот низкорослые растения не против толстого снежного покрова.

Эти виды подразделяются на северные и южные разновидности с более узкими диапазонами подходящего климата.

Например, голубика северная высокорослая и низкорослая требует около 800-1000 часов охлаждения, тогда как растениям южной высокорослой ягоды требуется около 150-800 часов, в зависимости от сорта.

Кустам средней высоты, как и следовало ожидать, нужно что-то посередине, обычно около 800 часов.

Что это, спросите вы?

«Холодные часы» — это количество часов, в течение которых температура должна быть где-то между 32 ° и 45 ° F зимой, чтобы растения могли дать цветы и плоды следующей весной и летом.

Немного необычная черника кроличья глазка ( V. virgatum ) выделяется тем, что созревает примерно на месяц позже, чем низкорослые или высокорослые, а ягоды мельче и слаще, с более жесткой кожицей.

Незрелые ягоды кремово-белого или розового цвета с ярко-красной или розовой чашечкой, что придает плодам вид глаз кролика-альбиноса.

V. virgatum

Кусты Rabbiteye могут вырасти до 20 футов в высоту и немного более терпимы к засушливым условиям или засухе, чем другие типы. Они не переносят много воды, в отличие от других видов черники.

Rabbiteyes лучше всего растут в зонах 7-9, и им требуется от 300 до 700 часов охлаждения, в зависимости от сорта.

Выращивание и история

Ягоды рода Vaccinium дико произрастают по всему миру.

Например, в северной континентальной Европе, Ирландии, на Британских островах, в Исландии и северной Азии вы можете найти местную европейскую голубику ( V.myrtillus ), также известный как лесная черника или черника.

В Южной Америке можно найти мортино ( V. floribundum ) и ямайскую чернику ( V. meridionale ).

Но когда мы говорим о чернике, которую вы, скорее всего, найдете в магазине, мы обычно говорим о растениях, произрастающих в Северной Америке.

Первоначально вся черника, произрастающая в Северной Америке, была некультивируемой низкорослой или кроличьей растительностью, а также несколькими другими видами, такими как V.alaskaense , или черника с Аляски, и V. ovalifolium , или голубика с овальными листьями).

Ученые считают, что черника была одним из первых плодовых растений на континенте, которые использовались людьми после последнего ледникового периода.

Европейские поселенцы узнали об этом великолепном фрукте благодаря коренным народам, живущим на территории, которая стала известна как Соединенные Штаты.

Коренные американцы ели ягоды свежими, когда они были в сезон, готовили из них тушеное мясо и мясо, запекали с ними и сушили, чтобы есть зимой.Они также использовали их в лечебных целях.

Люди продолжали собирать, есть и сохранять исключительно дикую чернику, пока не пришли Элизабет Коулман Уайт и Фредерик В. Ковилл.

Уайт работала на клюквенной ферме своих родителей в конце 1800-х годов. В то время цветоводы не думали, что дикая голубика можно выращивать, но Уайт считала, что ей это удастся.

Она обратилась к Ковиллу, ботанику из Министерства сельского хозяйства США, который также изучал дикую голубику, и они вместе работали над созданием первой одомашненной голубики высокорослой.

В наши дни северный высокорослый кустарник является наиболее распространенной коммерчески выращиваемой голубикой в ​​Северной Америке, а ягоды, которые вы видите в продуктовом магазине в пластиковых раковинах или ягодных корзинах, обычно относятся к высокорослым видам.

Южный высокорослый кустарник культивируется только последние шесть десятилетий или около того. Это гибрид северных высокорослых и кроличьих или вечнозеленых сортов.

Но это не значит, что голубики больше нет. Это важная культура на северо-востоке США и в Канаде, где ее выращивают или собирают с управляемых диких насаждений.

Эти ягоды обычно продаются консервированными или замороженными, потому что они плохо хранятся и не доставляются, хотя вы можете найти их в свежем виде в течение вегетационного периода.

Rabbiteyes выращивают в коммерческих целях на юго-востоке США, и если вам посчастливилось жить в этом регионе, вы можете найти свежие фрукты на рынках и в продуктовых магазинах летом.

Хотя североамериканские виды голубики выращивают по всему миру, от Австралии до Сибири, большая часть коммерчески выращиваемых ягод, продаваемых по всему миру, поступает из США.

Распространение

Когда дело доходит до размножения растений, у вас есть множество вариантов.

Голые корни, черенки и пересадка — это проще всего, но если вы хотите приключений по выращиванию, вы также можете выращивать их, выращивая семена.

Какой бы метод вы ни выбрали, обязательно хорошо подготовьте почву, прежде чем сажать новые растения в землю. Если вам нужно сильно изменить почву, это может оказаться длительным процессом.

Например, если у вас глинистая или песчаная почва, обработка компостом из сосновых или еловых опилок несколько раз в течение нескольких месяцев может помочь создать подходящие условия для черники.

Из семян

Начиная с самого сложного варианта, вы можете выращивать чернику из семян, но очевидно, что для получения первого урожая потребуется больше времени, чем если бы вы начали со сложившимися растениями.

Семена можно купить или извлечь их из ягод. Имейте в виду, что семена гибридных растений не будут соответствовать родительским.

Для извлечения семян поместите чашку черники в блендер и добавьте четыре чашки воды. Запустите его на 15 секунд, а затем дайте смеси постоять 10 минут.

В конце концов, мякоть поднимется наверх, а семена опустятся на дно.

Вылейте мякоть, добавьте еще воды, чтобы заменить то, что вы вылили, и отложите еще на пять минут. Повторяйте, пока не получите чистую воду с семенами черники на дне.

За несколько месяцев до последних заморозков в вашем районе посыпьте семена над контейнером, наполненным влажным торфяным мхом .

Положите сверху тонкий слой торфа, чтобы прикрыть.Накройте лоток куском пластика или куполом для защиты от влаги, чтобы внутрь не проникала влага. Храните семена при температуре 60-70 ° F.

А теперь ждет игра. Каждый раз, когда я это делаю, я почти уверен, что мои семена — бесполезные, и я готов все выбросить, только чтобы увидеть, как маленькие зеленые ростки торчат головками из торфа.

Это потому, что это может занять месяц или два, а иногда и три! — для прорастания семян. И я нетерпелив.

Когда саженцы станут примерно трех дюймов в высоту, снимите их с торфа и поместите каждый в шестидюймовый горшок, заполненный равными частями торфа, песка и горшечной почвы.

Поддерживайте среду влажной, но не мокрой, и поместите саженцы в такое место, где они будут получать около шести часов солнца в день.

После того, как опасность заморозков миновала, вы можете посадить растения в землю на улице, но не забудьте закалить их в течение недели, прежде чем пересаживать в постоянный дом.

Закалите саженцы, поместив их на улицу в защищенное место с непрямым светом на один час, а затем верните в закрытое помещение. Повторяйте это, добавляя по часу каждый день в течение недели, пока они не смогут проводить весь день на улице.

Поскольку семена нуждаются в таких тщательно контролируемых условиях, прямой посев в саду не рекомендуется.

По черенкам

Если у вас есть более старый и здоровый куст черники, вы можете взять черенки лиственных пород, чтобы посадить новые растения.

В конце зимы, когда растение еще находится в состоянии покоя, возьмите шестидюймовый черенок однолетней древесины. Вам нужен вырез толщиной с карандаш.

Обрежьте конец, который вы собираетесь закапывать, под углом, чтобы он погрузился в почву и увеличил площадь поверхности для поглощения воды и питательных веществ.

Закопайте черенок на глубине двух дюймов в емкость, заполненную в равных долях песком, торфяным мхом и горшечной почвой.

Мне нравится использовать четырех- или шестидюймовые контейнеры, предпочтительно компостируемые, такие как CowPots.

Коровьи горшки Биоразлагаемые горшки

Arbico Organics продает эти удобные горшки упаковками по 12, 180 или 450 штук — для серьезных садоводов!

Поддерживайте почвенную среду влажной, но не мокрой. Примерно через три месяца ваш черенок должен пустить корни.Вы поймете, что это так, если слегка потянете за нож, и он начнет сопротивляться.

После того, как исчезнет опасность заморозков, укрепите укоренившийся черенок, как описано выше, и затем посадите его на постоянное место.

Выкопайте яму вдвое шире и глубже контейнера, в котором рос черенок. Поместите растение в ямку, распространив корни. Засыпьте почвой и опилками сосны или пихты, если используете.

Чтобы получить ягоды, укоренившиеся черенки потребуют на два-три года больше, чем пересадка.

Голый корень

Растения с голыми корнями, как правило, более доступны по цене, чем саженцы, но для их размножения требуется дополнительная подготовка.

Если вы не можете посадить свои сразу после получения заказа или приносите их домой из детской, поместите их в прохладное темное место. Вы не хотите, чтобы корни высыхали, поэтому ежедневно опрыскивайте их из бутылки с водой.

Когда вы будете готовы к посадке, замочите корни в воде комнатной температуры на три-шесть часов.Вынуть из воды и срезать сломанные корни.

Затем разложите корни горизонтально, а не вниз и выкопайте яму на несколько дюймов шире и такой же глубины, как и корни.

Эти кусты предпочитают иметь корни близко к поверхности почвы, а не глубоко, поэтому мы пытаемся воссоздать их естественную привычку роста, когда делаем это.

Поместите в яму и засыпьте выкопанной землей. Хорошо полейте, чтобы почва осела.

Подробнее о размножении голубики здесь .

Пересадка

Если вы торопитесь копаться в этих сладких ягодах, вы можете приобрести одно-, двух- или трехлетние саженцы черники.

Большинство растений начинают давать урожай примерно в два года, так что вы можете сразу же закапывать, хотя ваш первый урожай может быть небольшим.

Саженцы следует высаживать осенью или весной, в зависимости от того, где вы живете. Садоводы в более теплых регионах, таких как Тихоокеанский Северо-Запад или Юго-Восток, должны сажать растения в землю в октябре, марте или апреле.

В более прохладных регионах, таких как Новая Англия, лучше всего подходит весна, чтобы дать растениям время прижиться до наступления зимы.

Когда вы будете готовы к посадке, аккуратно выньте его из контейнера и обязательно тщательно ослабьте корневой ком. Расправляйте корни наружу, а не вниз.

Когда вы закончите, корневая система должна быть примерно в два раза шире и наполовину глубже, чем она была в горшке, в котором она появилась.

Выкопайте яму немного шире, чем ваш недавно разложенный корневой ком, и примерно такой же глубины.

Вы можете добавить немного торфа или компоста в окружающую почву, если текстура вашей земли отличается от почвы, в которой росло трансплантат. Это помогает улучшить аэрацию и способствует расширению корней.

Например, если ваша голубика в горшках находится в суглинистой почвенной смеси, но ваша родная почва достаточно песчаная, вам необходимо внести в нее изменения, чтобы корни могли проникнуть в вашу родную почву.

Подробнее о как пересадить чернику вы можете узнать в нашем руководстве.

Как расти

Черника — вересковые растения, наряду с другими любителями кислоты, такими как рододендроны, азалии , и гортензии, . Все они любят одинаковые кислые почвенные условия.

Вы также можете выращивать их рядом с деревьями, которые растут в кислой почве, например, некоторые сосны. Просто помните, существует распространенный садовый миф о том, что хвоя делает почву кислой.

Это неправда. Не думайте, что вы можете посадить чернику рядом с сосной, и почва будет иметь правильный pH.

Растениям голубики нужна кислая почва с pH от 4,0 до 6,0, в зависимости от вида. Для черники нужна пористая почва с большим количеством органических веществ. Но им не нужна тонна дополнительных питательных веществ.

Проверьте свою почву за год до посадки, чтобы у вас было время внести поправки, чтобы отрегулировать pH — если вам это нужно — перед тем, как посадить новую чернику в землю.

Имейте в виду, однако, что черника кроликовая плохо переносит почву, у которой естественный pH не равен 5 или ниже.5.

Если ваша почва имеет более высокий уровень pH, чем этот, либо создайте приподнятую грядку и заполните ее кислой почвой, либо посадите где-нибудь с идеальным pH, вместо того, чтобы использовать почвенную поправку, такую ​​как сера, для изменения pH.

Этим растениям необходим равномерный баланс азота, калия и фосфора. Это означает, что если в вашей почве не хватает одного из этих питательных веществ, вам необходимо добавить его.

Например, если на вашей земле мало азота, вам нужно поработать что-то вроде кровяной муки, чтобы добавить азот.

После проведения теста почвы внесите необходимое удобрение перед посадкой новых кустов и дайте гранулам раствориться в течение недели или двух. Гранулы удобрений, которые напрямую касаются молодых корней, могут их сжечь.

Если ваша почва не суглинистая, обработайте выдержанные еловые или сосновые опилки или мелко измельченную кору, чтобы улучшить аэрацию.

Вы можете снизить pH, добавив в почву гранулированную или гранулированную элементарную серу или торфяной мох, следуя рекомендациям производителя.Сере требуется около года, чтобы изменить pH почвы.

Также можно использовать сульфат алюминия или сульфат железа. Они работают быстрее, но нужно быть осторожным, чтобы не добавить слишком много. С сульфатами легко переборщить.

Пока вы проверяете и улучшаете почву перед посадкой, вам также следует удалить все сорняки на этом участке. Растения черники не любят бороться за питательные вещества, солнце или влагу.

Это потому, что у них неглубокая корневая система, без больших стержневых корней, которые можно глубоко закапывать в почву в поисках воды и пищи.

Вы также можете сажать покровные культуры , чтобы улучшить почву и избавиться от сорняков. Для этой цели хорошо подходят рожь, гречка или суданграсс ( Sorghum x drummondii ).

Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок , если вам нужно улучшить почву, чтобы она лучше подходила для черники. Если в почве не хватает питательных веществ или требуется регулировка pH, или если у вас тяжелая, уплотненная или глинистая почва, вы можете построить несколько приподнятых грядок для посадки.

Это дает вам возможность изменять почву, не затрагивая прилегающую территорию.

Вы можете построить деревянный ящик или просто взобраться на улучшенную почву, если хотите. Если у вас тяжелая почва, вы также можете поработать в песке, чтобы улучшить дренаж.

Вы должны группировать чернику вместе, а не раскидывать ее по саду. Это упрощает поддержание pH почвы на нужном уровне, что является ключом к обильному урожаю. Это также помогает растениям опылять друг друга.

Не всем голубикам нужен компаньон для опыления, но многим они нужны.Это означает, что вам нужно высаживать вместе сорта, которые цветут одновременно.

Южные высокие кусты необходимо высаживать вместе с сортом, который цветет одновременно, и это обычно указывается в описании растения или на этикетке для выращивания из питомника.

Голубика Rabbiteye также нуждается в компаньоне для опыления. Опять же, не забудьте выбрать сорта, которые цветут в одно и то же время.

«Alapaha», «Climax», «Premier», «Prince», «Savory» и «Vernon» — ранние сорта.

«Austin», «Brightwell», «Columbus», «Montgomery», «Powderblue» и «Tifblue» цветут в середине сезона.

«DeSoto», «Ochlockonee» и «Onslow» — поздно расцветающие.

Большинство высокорослых сортов самооплодотворяются, но перекрестное опыление обычно дает больший урожай и более крупные ягоды.

В то время как сроки сбора урожая могут сильно различаться для разных сортов, большинство северных высокорослых растений цветут в течение недели или около того друг от друга. По этой причине все сорта можно использовать для перекрестного опыления.

Местные пчелы, шмели и медоносные пчелы — единственные опылители черники. Цветы нельзя опылять птицами или бабочками, потому что они требуют «опыления жужжанием». Это происходит, когда пчела вибрирует или стряхивает пыльцу с цветка.

Крупные виды высокорослых кустов должны находиться на расстоянии от четырех до шести футов друг от друга, а карликовые сорта — на расстоянии двух-четырех футов друг от друга.

Кустам Rabbiteye нужно больше места, между растениями должно быть не менее шести футов, но желательно больше.Чернику низкоствольную можно сажать на расстоянии 1-2 фута друг от друга.

Большая часть черники любит много влаги, а те, что растут в дикой природе, часто можно найти у воды или в болотистых или заболоченных местах.

Тем не менее, голубика кроличья более устойчива к засухе и пострадает, если полить слишком много воды.

Чтобы усложнить ситуацию, у черники очень мелкие корни. Это означает, что они легко высыхают, поэтому их необходимо регулярно поливать.

Растениям требуется от одного до двух дюймов воды в неделю, в зависимости от вида.Вы можете использовать дождемер , чтобы определить, сколько осадков вы получаете.

Если у вас не так много естественных поступлений, вам потребуется дополнительное орошение.

Мульча, такая как состаренная сосновая хвоя, щепа и кора, идеально подходят для удержания влаги. Не используйте окрашенную или синтетическую мульчу, потому что они могут негативно повлиять на окружающую среду.

Хотя это может показаться заманчивым, не используйте домашний компост вокруг черники, если вы не проверили сначала его pH — обычно он слишком щелочной, по их вкусу.Компосты на основе навоза почти всегда слишком щелочные, поэтому их лучше избегать.

Когда дело доходит до подкормки, подождите, пока растения пробыют в земле около шести месяцев, прежде чем вносить какие-либо корма.

Затем каждые шесть недель вносите столовую ложку удобрения, разработанного для кислолюбивых растений, распределяя удобрение на 12 дюймов по кругу вокруг растения.

Arbico Organics — это смесь кислот Земли, которая идеально подходит для черники.Он поставляется в одно- или пятифунтовых коробках — или на поддонах по 25 или 50 фунтов, если вы планируете разрастаться!

Смесь земных кислот

На второй год начинайте удобрять сразу после появления новых побегов и снова каждые шесть недель. Внесите две столовые ложки удобрения на каждое растение, выступая на 18 дюймов от центра.

Начиная с третьего года, внесите чашку удобрения на каждое растение, расположенное на три фута по периметру.

Избегайте использования коммерческих удобрений или слишком большого количества удобрений сразу на кроличьих растениях.Они особенно чувствительны.

Советы по выращиванию

• Завод на полном солнце.
• Поддерживать pH почвы 4,0-6,0.
• Обеспечьте 1-2 дюйма воды в неделю, если дождь не обеспечивает ее.

Обрезка и обслуживание

Если вы собираетесь выращивать чернику, вам нужно хорошо подружиться со своими инструментами для обрезки.

Регулярная обрезка эффективна для борьбы с насекомыми, помогает предотвратить болезни и способствует получению более обильных урожаев и более крупных плодов.Кроме того, это упрощает сбор плодов, когда они готовы к сбору.

Более старые тростники дают более мелкие плоды и их меньше. Они также конкурируют с более молодыми и более производительными тростями за питание и свет. Другими словами, они в конечном итоге должны уйти.

Лучшие формы плодов на однолетних побегах и новых побегах.

Первые два года жизни растения не нужно много работать. Просто удалите цветочные бутоны, надрезав или протерев их.

Вы хотите, чтобы растения сконцентрировались на созревании и развитии, а не на производстве ягод, хотя это может быть заманчиво — как можно скорее увидеть свой первый урожай.

Весной третьего года, когда растение еще находится в состоянии покоя, удалите все перекрещивающиеся, скрученные или растущие низко по земле тростники.

В большинстве районов растения должны полностью выйти из состояния покоя к концу марта, и перед этим вы должны завершить обрезку.

Удалите старые побеги, которые не работали в предыдущем сезоне. Для этого просто аккуратно срежьте стебли у основания растения с помощью чистой пары машинок для стрижки или секатора .

Затем удалите все новые трости, кроме двух или трех, самых больших, самых высоких и прочных, которые были произведены в прошлом году. Новые трости маленькие, гибкие и часто красного или более темного цвета, чем старые. Вы будете повторять это каждый год.

Когда растение достигает своего зрелого размера, обычно около восьми лет, у него обычно будет от 10 до 20 стеблей разного возраста, если вы не отставали от обрезки.

В дальнейшем каждую весну удаляйте больные или поврежденные трости. Затем удалите все старые трости, диаметр которых превышает один дюйм.

Скорее всего, они будут серыми, а не коричневыми или красными, а кора может отслаиваться. Не удаляйте более 20 процентов старых тростей за раз.

Если растение выглядит скученным посередине, прорежьте несколько стеблей, чтобы улучшить воздушный поток. Как и в первый год, каждый следующий год удаляйте перекрещивающиеся и трущиеся трости.

Вы также должны удалить все побеги, у которых нет здоровых плодовых почек. и вегетативных почек на концах одновременно.

На стеблях черники могут быть как плодовые почки, места, где появляются цветы и плоды, так и вегетативные почки, места, где появляются листья. Любой тростник, на котором нет ничего, кроме вегетативных почек, или вообще без почек, следует удалить.

Как их идентифицировать? На концах побегов тростника появляются плодовые почки. Они выглядят как набухшие бутоны в форме слезы, которые превращаются в грозди цветов и фруктов.

Опустите побеги из более мелких заостренных бутонов. В следующем году они дают новые вегетативные побеги.

Надевайте защитную одежду во время обрезки. Перчатки, очки и куртка с длинными рукавами — все это хорошие идеи, потому что кусты черники могут быть грубыми.

Если у вас есть несколько низкорослых ягод черники, вы можете просто скашивать несколько ягод каждый год газонокосилкой или травокосилкой.

Саженцы, которые вы скашиваете, не дадут урожая в следующем году, поэтому вы должны оставить два продуктивных растения в покое и поочередно косить их.В противном случае вы можете обрезать их, как более высокие ягоды черники.

Вы также можете подрезать края кустов, чтобы ограничить их распространение.

Не стесняйтесь подстригать кусты кроликового глаза, чтобы они оставались достаточно низкими, чтобы можно было дотянуться до всех ягод. Только не снимайте более трети высоты за раз.

В противном случае оставьте растения высокими и считайте более высокие ягоды жертвой нашим птичьим друзьям. Их приятно иметь под рукой, потому что они держат насекомых в саду под контролем — мы поговорим о вредителях более подробно через минуту.

Черника всех видов лучше всего подходит для много мульчи , потому что она охлаждает почву и помогает удерживать влагу.

Каждый год вам нужно будет добавлять мульчу, чтобы ваши кусты всегда имели как минимум три-четыре дюйма вокруг основания (шесть дюймов даже лучше), и вытягивайте его на два фута вокруг себя.

Перед добавлением свежего материала необходимо удалить часть или большую часть существующей мульчи.

Мульча должна быть плоской вокруг стеблей, а не возвышаться над основанием растения.Но ничего страшного, если мульча касается стеблей — на самом деле так и должно быть, если вы все делаете правильно.

Сорта на выбор

Если вы хотите понять, какую чернику выращивать на своем ягодном участке, у нас есть руководство специально для вас: с 10 лучшими сортами .

Ниже приведены несколько дополнительных опций, которые, на наш взгляд, также выделяются.

Алапаха

Многие сорта кроличьего глаза немного устарели, что означает, что они были выведены несколько десятилетий назад и с тех пор не эволюционировали, но в последние годы произошли значительные улучшения.

«Алапаха» — один из тех новых сортов, которые стоит выследить.

Имеет звездные плоды среднего размера, созревающие поздней весной. Но, несмотря на ранний срок созревания, он цветет позже, чем большинство раннеспелых кроликов, поэтому на него с меньшей вероятностью повлияют поздние заморозки.

Он вырастает всего около шести футов в высоту, поэтому остается приемлемым размером и требует 450-500 часов охлаждения. Рассмотрите возможность посадки «Охлокони» или «Титана».

Каберне Всплеск

Если вы ищете чернику, которая может выполнять двойную функцию, вам подойдет «Cabernet Splash» из северных высокорослых кустов.

У этого четырехфутового растения весной темно-красная листва, которая постепенно становится зеленой по мере того, как наступает жаркий день. Осенью он становится ярко-красным.

«Cabernet Splash»

И, о да, не забывайте фрукты. Он дает сладкие, сочные ягоды с большим урожаем с каждого растения. Этому сорту требуется около 800 часов охлаждения, и он лучше всего растет в зонах 4-7.

Питомник Nature Hills выращивает 18–30-месячные растения, если вы хотите купить одно из своих.

Чиппева

«Чиппева» — голубика половинной высоты, морозостойкая в Зонах 3-7.

Он был выведен в Университете Миннесоты с целью создать четырехфутовое растение с красивыми большими листьями и огромным урожаем — до шести фунтов сладких, средних и крупных ягод с одного растения.

«Chippewa»

Этот сорт является самооплодотворяющим и требует всего около 800 часов охлаждения по сравнению с 1200 часами, которые требуются для других сортов средней высоты.

Питомник Nature Hills продает кусты возрастом от 18 до 30 месяцев, которые можно добавить в ваш сад.

Рубель

Рубель — еще один северный высокорослый кустарник. Этот лучше всего растет в Зонах 3-7 и дает до 15 фунтов маленьких терпких ягод на семифутовый куст.

«Рубель»

Требуется около 800 часов охлаждения за сезон.

Если вы хотите один из этих драгоценных камней для своего сада, отправляйтесь в магазин Arbor Day Store , чтобы купить 12-18-дюймовое растение с голыми корнями.

Tophat

«Топхат» — сорт низкорослого кустарника, который сохраняет аромат дикой черники. Он самоплодородный и карликовый по размеру, поэтому не вырастает выше примерно 19 дюймов — идеальный вариант , если вам нужен контейнер с черникой .

Несмотря на небольшой размер, с этого растения можно получить до пяти фунтов крошечных ягод. Он подходит для Зон 3-7 и требует около 1000 часов охлаждения.

Борьба с вредителями и болезнями

Черника, к сожалению, не полностью свободна от вредителей и болезней.Некоторые проблемы легко решаются, в то время как другие практически невозможно устранить. Давайте посмотрим, с чем вы можете столкнуться.

Птицы

Птицы любят чернику так же сильно, как и люди, и кто может их винить?

Поскольку я не мог съесть все ягоды, которые растут на моих кустах, я позволил птицам съесть их. Но голодные птицы могут съесть довольно много ягод, поэтому, если вы хотите защитить свой урожай, используйте сетку для птиц.

Обвяжите растения сеткой, как только первые ягоды начнут менять цвет с зеленого на синий.

Хотя это не самый проверенный вариант, вы также можете использовать виноградный Kool-Aid или сахар для борьбы с птицами. Звучит странно, правда? Но могут помочь .

Kool-Aid со вкусом винограда содержит метилантранилат, и птицам он совсем не нравится. Смешайте четыре упаковки несладкого продукта с одним галлоном воды и опрыскайте растения, когда ягоды начнут синеть. Вам нужно будет повторно подавать заявление каждые несколько недель.

Вы также можете опрыскивать растения пятью фунтами сахара, растворенными в двух литрах воды.Опрыскивайте каждые несколько недель по мере созревания ягод. Также следует опрыскивать после дождя.

Большинство птиц, питающихся фруктами, не могут легко переваривать дисахариды в столовом сахаре, поэтому они не будут охотиться за растениями.

Если вы обнаружите, что спрей привлекает муравьев , посыпьте тонким слоем диатомовой земли (DE) примерно в 30 см вокруг основания ваших кустов.

Имейте в виду, что эти спреи не так эффективны, как сетка, поэтому вы можете использовать сетку, если у вас есть серьезные проблемы.

Подробнее о защите черники от птиц .

Олень

Олени также любят жевать чернику — как фрукты, так и растения. Лучше всего вам подойдут ограждения и коммерческие репелленты.

Подробнее о том, как установить ограждение для оленей своими руками, читайте здесь .

Насекомые

Чернику беспокоит горстка насекомых-вредителей, и некоторые из них, которые действительно беспокоят их, могут быть разрушительными, так что будьте начеку.

Черничные личинки

Вредитель — личинки плодовой мухи черники, Rhagoletis mendax . Мухи откладывают яйца, когда ягоды начинают синеть.

Распространены в восточной половине США, взрослых особей можно определить по зигзагообразным черным полосам на их белых телах.

Красные липкие ловушки с шариками могут быть эффективным способом поймать взрослых особей до того, как они отложат яйца. Если вы быстро соберете урожай спелых ягод, это также поможет контролировать популяции.

Набор ловушки для яблочной личинки

Arbico Organics содержит набор мячей, достаточный для защиты домашнего черничного сада.

Японские жуки

Жуки японские, Popillia japonica любят грызть листья кустов черники.

Хотя растения могут справиться с повреждением до четверти своей листвы, если у вас сильное заражение, вам нужно будет принять меры.

Жуков можно собрать вручную и утопить в мыльной воде.

Узнайте больше о , как бороться с японскими жуками, в нашем руководстве .

Желтошейные гусеницы

Если вы заметите маленьких волосатых гусениц с черными и желтыми полосами, скорее всего, это гусеницы с желтой шеей, Datana ministra .

Эти вредители появляются с наступлением лета. В достаточно большом количестве они могут полностью очистить куст от всей его листвы.

Обработайте зараженные участки Bacillus thuringiensis (Bt).

Болезни

Следите за следующими заболеваниями.

Не существует сортов, устойчивых ко всему, и не все болезни встречаются во всех областях, поэтому вы можете обратиться в местный офис расширения, чтобы узнать, что выращивать в вашем районе, чтобы избежать проблем.

Гниль плодов антракноза

Это распространенное заболевание, поражающее все виды черники. Это вызвано грибами Colletotrichum acutatum и C.глоссарий .

Грибки поражают растения особенно в теплую жаркую погоду. Тяжелые инфекции могут привести к серьезной потере урожая.

Сначала вы не увидите симптомов, но по мере созревания плодов они со временем начнут сморщиваться, и на кожуре ягод появятся маленькие волдыри. В конце концов, они упадут с куста.

Но это заболевание также может оставаться незамеченным до тех пор, пока ягоды не будут собраны, когда они начнут гнить при хранении.

Поскольку вы можете не знать, что ваши растения болеют этим заболеванием, пока не станет слишком поздно, профилактика очень важна. Обеспечьте подходящее расстояние при посадке, поливайте на уровне почвы и держите растения хорошо подрезанными. Собирайте фрукты, как только они созреют.

Botrytis Blight

Грибок Botrytis cinerea поражает в прохладную влажную погоду, когда растения цветут. Это приводит к отмиранию зеленых насаждений, но настоящая проблема в том, что фрукты гниют после сбора.

Ключевым моментом является хорошая обрезка растений для улучшения циркуляции воздуха. Вы также должны убедиться, что не даете растениям слишком много азота.

При наличии цветков можно применять фунгицид на основе меди в соответствии с инструкциями производителя.

Трость или стебель

Язва стебля, также известная как язва тростника, вызванная грибком Botryosphaeria corticis , особенно распространена в более теплых регионах, таких как юг Соединенных Штатов.

Это вызывает утолщение прутьев и образование глубоких трещин.Вместо того, чтобы повредить трость целиком, вы увидите повреждение коротких участков. В конце концов, трости умрут.

Самый лучший вариант — профилактика. Всегда обрезайте любые трости или стебли, на которых видны признаки инфекции, а также любые мертвые трости, независимо от того, инфицированы они или нет.

Если вы знаете, что это заболевание является распространенной проблемой в вашем районе, проверьте информационный ярлык на растении при покупке и выберите устойчивые сорта.

Глаза кролика обычно меньше поражаются, и они будут продолжать производить, даже если на них будут обнаружены признаки язвы тростника или стебля.Высокорослые кустарники более восприимчивы, но есть много устойчивых сортов.

Хлороз

Все виды черники восприимчивы к хлорозу, при котором листья куста становятся желтыми или красными.

Технически это не болезнь, а физиологическое расстройство, вызванное неправильными условиями выращивания. Эту проблему можно избежать, но вы часто не понимаете, что это проблема, пока не увидите симптомы.

Высокий pH почвы вызывает хлороз у всех видов черники, но кроличьи глаза особенно восприимчивы.

Rabbiteyes также может заболеть хлорозом, если они чрезмерно удобрены.

У высокорослых и низкорослых сортов недостаток железа является более частой причиной пожелтения, чем pH почвы. У кроликов также может развиться дефицит железа. Обычно пожелтение начинается весной или в начале лета.

Опрыскивайте растения хелатным железом из местного магазина садовых товаров. Это краткосрочное решение, пока вы разбираетесь с почвой. Долго добавляйте в землю серу или сульфат железа по мере необходимости.

Хлороз также может быть вызван стрессом, который снижает усвоение железа. Если вы живете в месте с температурой выше 85 ° F, убедитесь, что у вашего растения достаточно мульчи, чтобы защитить корни от теплового стресса.

Мумия Берри

Ягода мумие, вызванная грибком Monilinia Vacinii-corymbosi , может иметь разрушительные последствия. Зимует опавшими плодами на земле.

С приходом весны гриб появляется и поражает листья и цветы.

Цветки становятся коричневыми, вянут и умирают. На листьях и побегах появляются черные центры, которые в конечном итоге увядают и отмирают.

Зараженные ягоды становятся красными или коричневыми вместо зеленых и часто рано опадают. Когда ягоды полностью мумифицированы, ягоды становятся серыми, сморщенными и твердыми.

Соберите и уничтожьте все мумифицированные фрукты, прежде чем они упадут. Иногда нужно проявлять усердие и сохранять это в течение многих лет, но, в конце концов, растение может выздороветь.

Вы также можете следить за устойчивыми сортами, если это заболевание распространено в вашем районе.

Сбор урожая

Черника начинает давать плоды в возрасте примерно двух-трех лет, но они не достигают пика урожая или достигают своего полного зрелого размера, пока им не исполнится семь-восемь лет.

В зависимости от вида, вы можете рассчитывать на урожай от менее фунта ягод на некоторых сортах низкорослого куста до 30 фунтов или более на некоторых сортах кроличьего глаза.

Перед сбором урожая дайте ягодам полностью созреть на растении. Некоторые виды черники, например, кроличья глазка, не являются климактерическими, а это означает, что для созревания плод должен оставаться на растении.

Проще говоря, неклимактерический плод снижает дыхательную активность и перестает вырабатывать этилен после сбора.

Неклимактерические плоды вместо того, чтобы продолжать превращать крахмал в сахар, начинают гнить сразу после того, как покидают растение.

Для высокорослых и низкорослых растений ищите ягоды с синим стеблем, тусклые или матовые.Они должны легко отсоединяться. Плоды с зелеными или красными стеблями или блестящие ягоды не готовы к сбору.

Черника Rabbiteye приобретает зрелый цвет задолго до того, как они действительно созреют. Подождите несколько недель, когда они посинели, а затем снимите с куста образец ягоды.

Он должен легко отделяться, будет сладким и сочным, с восковым налетом на коже.

Не все ягоды в грозди созревают одновременно, поэтому старайтесь не собирать незрелые.Соберите фрукты вручную и поместите их в корзину или ведро.

Охладите ягоды сразу после сбора, чтобы продлить срок их хранения. Не мойте их, пока вы не будете готовы их съесть, но удалите весь мусор, например листья или побеги, которые могли соскользнуть с растений во время сбора урожая.

Дополнительные советы см. В нашем подробном руководстве по сбору урожая черники .

Консервирование

Черника на полна антиоксидантов, и содержит больше железа, чем почти любые другие фрукты, произрастающие в умеренном климате.

Они хранятся в холодильнике до 10 дней, но лучше всего наслаждаться ими через 3-5 дней после того, как они сойдут с растения, для получения наилучшей текстуры и вкуса.

Все, что нельзя вовремя съесть, можно заморозить. Это не требует большой подготовки, просто вымойте их, выложите одним слоем на противень и заморозьте на несколько часов.

Затем переложите их в запечатанные пакеты. Их можно хранить в морозильной камере до полугода.

Чернику можно коптить.С небольшим количеством кислоты, немного масла и курильщиком — все в порядке. Смешайте две литры черники с цедрой и соком одного лимона.

Добавьте две столовые ложки оливкового масла. Коптить в течение четырех часов щепой из вишни.

Конечно, вы всегда можете превратить их в варенье или начинку для пирогов, если вам нравится консервирование.

Наконец, подумайте о том, чтобы высушить их. Это можно сделать в дегидраторе или в духовке. Нагрейте духовку до 225 ° F и выложите фрукты одним слоем на противень.

Не упаковывайте их слишком плотно и обязательно оставляйте небольшое пространство между ягодами.

Выпекайте около двух часов, пока они не станут сморщенными, но не затвердевшими. Они должны быть гибкими, но твердыми. Дайте им остыть, а затем переложите ягоды в герметичные емкости и храните в темном прохладном месте.

При такой обработке и хранении они могут прослужить до 18 месяцев.

Рецепты и идеи приготовления

Конечно, вы можете использовать чернику везде, где собираетесь использовать ягоды.

Кто утром не пролил горсть йогурта или вафель? На нашем дочернем сайте Foodal есть вкусный рецепт черники, запеченной в клене, на каше из еринкорна.

Фото Келли МакГрейн.

Или как насчет здоровой лебеды на завтрак с черникой ?

Фото Меган Ягер.

Еще они вкусны в десертах. Ознакомьтесь с рецептом чипсов с черникой и персиком от Foodal.

Фото Меган Ягер.

Не забывайте и обед, и ужин! Пюре из ягод очень вкусно запекают с рыбой или белым мясом.

Краткое руководство по выращиванию

Черника — обильный куст для вашего ягодного поля

Черника — это растение, которое мне нравится, даже если я не планирую есть плоды.

Они придают саду столько красоты, и если вас не интересует урожай, дикая природа поблагодарит вас за вкусную закуску.

Тем не менее, большинству из нас, людей, нравятся эти сочные, сладкие ягоды, и не зря. Они не только восхитительны, но и питательны.

Когда ваши растения разовьются, я хотел бы услышать, как вы планируете использовать свой урожай. Я всегда ищу новые идеи! Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже.

Если вы хотите узнать больше о выращивании ягод и винограда, ознакомьтесь со следующими статьями:

Фотографии Келли МакГрейн и Меган Ягер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Arbico Organics, Arbor Day Foundation и Nature Hills Nursery. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Oregon Blueberries — краткий обзор

Где выращивать чернику

Когда вы будете готовы посадить чернику, выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой, свободной от сорняков и хорошо обработанной. Лучше всего выращивать чернику в местах, где есть доступ к воде, чтобы корни оставались влажными в течение всего вегетационного периода. Поднятые грядки или садовые контейнеры — хорошие варианты для участков с неидеальной почвой.

Междурядье и посадка черники

В большинстве регионов чернику лучше всего высаживать осенью или весной. Вы можете посадить кусты черники на расстоянии 2 или 2,5 футов друг от друга, чтобы сформировать сплошные живые изгороди, или расположите их на расстоянии до 6 футов друг от друга, чтобы они росли индивидуально. Если вы сажаете в ряды, оставьте расстояние от 8 до 10 футов между рядами.

Обрезка кустов черники

Лучше дать растениям черники время, чтобы они прижились, прежде чем дать им возможность плодоносить.Удалите все соцветия в первый год выращивания черники, чтобы стимулировать новые выносливые растения. В будущие годы важно ежегодно обрезать растения черники, чтобы они оставались здоровыми.

Следуйте этим советам по выращиванию черники, и вскоре вы будете наслаждаться плодами своего труда. Когда черника созреет, она скатится прямо к вам в миску или руку. Если вы едите чернику в свежем виде, замораживаете ее или используете в своем любимом рецепте, вы получите все преимущества свежей черники, которую вы вырастили двумя руками.

За дополнительными инструкциями по посадке и уходу за черникой в ​​домашнем саду обращайтесь в местное окружное отделение.

Посадить чернику в подходящих условиях несложно. Прежде чем начать, прочитайте, как сажать чернику, и зайдите в местный садовый центр, чтобы спросить эксперта о лучших сортах черники для вашего региона.

После того, как вы выбрали саженцы черники, помните эти советы, чтобы добиться успеха при выращивании черники.

Подготовка почвы

Выберите солнечное место с хорошо дренированной почвой для клумбы черники. Лучше всего выращивать чернику в местах, где есть доступ к воде, чтобы корни оставались влажными в течение всего вегетационного периода. Поднятые грядки или садовые контейнеры — хорошие варианты для посадки черники на участках с неидеальной почвой.

Подготовка почвы имеет решающее значение для здоровья растений черники. Черника предпочитает кислую почву.Поговорите с вашим местным садовым центром о том, как лучше всего внести изменения в почву. Если необходимы изменения pH, лучше всего сделать это за год до посадки черники.

Удобрение растений черники

Как только ваши растения черники приживаются, они хорошо реагируют на кислые удобрения, такие как рододендрон или азалия. Обратитесь в местный садовый центр за рекомендациями по удобрениям и следуйте инструкциям на этикетке. Черника чувствительна к чрезмерному удобрению, поэтому будьте осторожны!

Для достижения наилучших результатов удобряйте растения черники один раз ранней весной и еще раз поздней весной.Обязательно всегда тщательно поливайте после внесения удобрений.

Мульчирование саженцев черники

Для черники лучше всего использовать мульчу толщиной 2–4 дюйма над корнями, чтобы сохранить влагу, предотвратить появление сорняков и добавить органические вещества. Хорошо подойдет мульча из коры, кислотный компост, опилки и скошенная трава.

За дополнительными инструкциями по посадке черники в домашнем саду обращайтесь в местное окружное отделение.

Советы по выращиванию куста голубики + основные преимущества черники

Чернику легко выращивать, она прекрасно смотрится в саду, имеет потрясающий вкус и, как известно, полезна для вас.Если у вас мало места и немного солнца, посадите один или два куста черники в качестве великолепного ландшафта и наслаждайтесь множеством преимуществ созревшей на солнце черники , собранной прямо из вашего сада.

Польза черники для здоровья

Если вы любите чернику так же сильно, как и моя семья, то вы знаете, что нет ничего лучше свежей черники. У меня в маленьком городском саду не менее 6-8 кустов черники (иногда сбиваюсь со счета!), И мы получаем много свежих ягод.Тем не менее, я буду ежегодно посещать местную ферму по выращиванию органической черники, чтобы собрать еще 10-20 фунтов ягод, чтобы съесть их свежими и заморозить на зиму.

Но разве это не слишком хорошо?

Нет!

Черника содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами . Один тип флавоноидов, в частности антоцианы, ответственен за их насыщенный синий цвет, а также за многие из их полезных свойств. В этом исследовании антоцианов сообщается, что они «обладают противодиабетическим, противоопухолевым, противовоспалительным, противомикробным действием и действием против ожирения, а также предотвращают сердечно-сосудистые заболевания».Неудивительно, что нас поощряют заполнять тарелки радужной едой.

Вот еще несколько известных преимуществ черники для здоровья:

1. У черники низкий гликемический индекс, что означает, что они не вызывают скачков сахара в крови.
2. Они считаются очень питательными фруктами, богатыми клетчаткой, витаминами и минералами.
3. Исследования показывают , что они помогают улучшить память.
4. Многочисленные исследования показали, что черника помогает снизить кровяное давление.
5. Черника тесно связана с клюквой и может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей.

Почему вы должны выращивать куст черники?

У них приятный вкус, они полезны для вас И это фантастическое ландшафтное растение.

Добавьте к своему ландшафту несколько растений черники: их белые колоколообразные цветы весной и яркие синие шары летом. Но НАСТОЯЩЕЕ шоу происходит поздней осенью, когда кусты становятся ярко-красными, неоново-розовыми, оранжевыми или красно-пурпурными.

Мне повезло, что я живу там, где почва и климат идеальны для выращивания черники. У нас есть множество черничных ферм под открытым небом, которыми вы можете наслаждаться круглый год, проезжая по сельскохозяйственным угодьям. Поля выглядят так, как будто они горят, когда ветви осенью становятся красными.

Кусты черники — отличная съедобная альтернатива короткорастущим кустарникам, таким как самшит. Представьте себе ряды черники, высаженной вдоль забора, и сколько ягод у вас будет! И вы знаете, что еда , выращенная в саду, всегда вкуснее, чем еда, купленная в продуктовом магазине.

Как выращивать чернику

Выращивать чернику не так уж и сложно, но климат и почва во многом влияют на это. Мой климат в Ванкувере, Британская Колумбия, идеален с умеренными круглогодичными температурами и большим количеством дождей. Если вы находитесь в другом климате, где их труднее выращивать в земле, кусты черники очень хорошо себя чувствуют и в контейнерах.

При выращивании черники нужно знать несколько вещей.

Посадка растений черники

Чтобы посадить растения черники, которые вы купили в питомнике, выкопайте яму, в два раза превышающую размер корней, и добавьте густую смесь компоста.Посадите кусты на ту же глубину, что и в питомнике. После посадки нового куста обрежьте 25% ветвей, чтобы стимулировать новое разветвление.

Черника — кислолюбивое растение

Мне повезло! Я живу в стране черники. Они любят естественно кислую почву Южного побережья Британской Колумбии. Черника хорошо растет на тихоокеанском северо-западе, потому что обильные осадки добавляют почве дополнительную кислотность (помните те давние предупреждения о кислотных дождях?).

В других регионах вы можете протестировать почву, чтобы узнать уровень pH и довести его до значения, близкого к 5.0. Регулировать уровень кислотности почвы можно легко, добавив в нее садовую серу.

Хорошо дренированная почва

Кусты черники любят пить много воды (что имеет смысл, потому что ягоды на 84% состоят из воды), но они не любят постоянно находиться в воде. У них неглубокая корневая система, и постоянное пребывание во влажной почве может вызвать корневую гниль. Если вода стоит 2 дня на том месте, где вы хотите посадить куст черники, вместо этого посадите его в другом месте.

Полное солнце

В то время как голубика может расти в полутени , старайтесь выбирать солнечное место при посадке кустов черники, чтобы максимально увеличить урожайность куста.

Используйте мульчу

Добавьте около 3 дюймов (3 дюйма) мульчи вокруг кустов черники, чтобы предотвратить высыхание растений и обеспечить некоторую защиту зимой. Для мульчирования можно использовать щепу, опилки, хвою или измельченные осенние листья.

Внесение удобрений

Внесите удобрения весной, когда листья начинают распускаться. Вы можете использовать сбалансированное удобрение 10-5-5.

Добавить сетку

Неудивительно, что все, включая птиц, любят чернику.Почему-то птицы знают, что в ту секунду, когда ягоды меняют цвет с зеленого на синий, и съедают их все быстрее, чем вы можете сказать «поставьте сеть», если вы не защитите свои растения сеткой.

Используйте плотную плетеную сетку (которую можно найти в любом садовом центре), чтобы не подпускать птиц, чтобы у вас было время собрать сладкие ягоды для себя.

Обрезка

Большинство разновидностей цветут на 2-, 3- и 4-летней древесине. Нетрудно сказать, какие отрасли новые, а какие больше не производят.Если у вас не было такого продуктивного года, как вам хотелось бы, обрезайте самые старые ветви, чтобы стимулировать новый рост. Если вы собираетесь обрезать, делайте это в конце зимы. Всегда удаляйте мертвые или больные ветви, чтобы растение не тратило на них энергию.

Если вашему растению 6 лет или меньше, выборочная обрезка будет наиболее эффективной. Для более старых растений, которые плохо растут, обрежьте до 2/3 растения до земли, оставив только самые молодые ветви.

Выберите свои сорта

Некоторые растения черники (но не все) являются самоопыляющимися, поэтому, если у вас мало места, ищите сорт, который будет плодоносить только с одного растения.Другие сорта требуют, чтобы вы посадили два растения одного и того же типа.

Я выращиваю Bluecrop, Duke и Pink Lemonade у себя во дворе. Я также выращиваю чернику (и другие фрукты, например, клубнику) в контейнерах. Я выбираю эти сорта, исходя из красоты, размера и плодоношения на небольших площадях.

Сорт Pink Icing — один из моих любимых.

Идеально подходит для контейнеров

Черника — идеальное фруктовое растение для балкона или патио. Их относительно неглубокая корневая система означает, что вы можете успешно выращивать чернику в контейнерах.Некоторые питомники даже продают карликовые сорта, выведенные для контейнерного садоводства.

Сбор черники

Собирайте ягоды, когда они станут синими и их можно будет легко удалить с куста. Потерпи. Как и у многих фруктовых растений, получение полного урожая ягод может занять некоторое время.

Пока вы ждете созревания дополнительных ягод, храните собранные ягоды, охладив или заморозив их в закрытом контейнере (или пакете для заморозки), как только они выйдут из куста.Их мытье удаляет защитный налет (восковой серый налет, покрывающий ягоды), из-за чего они быстрее портятся.

Вместо этого мойте ягоды непосредственно перед едой.

Ешьте чернику с вашего заднего двора Куст черники

Черника не только вкусная, но и универсальная! Попробуйте насладиться природными (синими) конфетами одним из следующих способов:

• В качестве отличной закуски в любое время дня в одиночестве.
• Используйте их как отличную добавку к хлопьям и салатам, например, к этому восхитительному салату со шпинатом и черникой.
• Мы также любим готовить салат из свежих фруктов из клубники, черники, ежевики и любых других фруктов, которые у нас есть в этот день.
• Порадуйте друзей и родных домашним вареньем из черники, который усиливает вкус и делает прекрасные подарки.

Надеюсь, вы попробуете свои силы в выращивании черники. Учитывая все преимущества черники, а также относительную легкость выращивания одного или двух кустов черники в своем саду, я думаю, вы найдете этот опыт очень полезным.

Еще сообщения для чтения

Черника: посадка, выращивание и уход за голубикой

Один из самых мощных источников питания, который вы можете съесть, поставляется в очень маленькой упаковке. Черника богата антиоксидантами против рака, старения, зрения и болезней, чем такие продукты, как шпинат и лосось. Конечно, они вдохновляют на пирог, покрывают зерновыми хлопьями и смешивают кексы, от которых у вас слюнки текут, но любимая черника становится отличным выбором в другой сфере — ландшафте.

Кусты черники, конечно, награждают нас своими плодами, но их также можно выращивать как куст или ширму. Вы можете посадить кусты черники в контейнеры и использовать их как съедобные украшения для украшения патио.

Черника, как правило, выращивается во влажном северном климате с зимними холодами, мягким летом и низким уровнем pH или кислой почвой, что ограничивает их ареал. Но есть много новых сортов для районов с более низкой прохладой, очень теплых районов, а также для прибрежных районов.У черники сейчас огромный ассортимент.

Если вы ищете съедобные растения для выращивания в саду, подумайте о чернике. Как только pH почвы станет правильным (на кислой стороне), вы обнаружите, что это одни из самых простых для выращивания фруктов.

Голубика низкорослая ( Vaccinium angustifolium и Vaccinium myrtilloides ), плод штата Мэн, вырастает до 2 футов и часто называется «карликовой голубикой».«Его ареал — северо-восток США, а также восточная и центральная Канада. Низкорослая голубика, распространяемая подземными стеблями. Сорт Top Hat — холмистый сорт высотой менее двух футов и шириной, в то время как« Burgundy »имеет темно-красные листья осенью и вырастает примерно на фут в высоту и примерно на 3 фута в ширину.

Голубика высокорослая ( Vaccinium corymbosum ) вырастает от 5 до 9 футов в высоту и имеет такую ​​же ширину. Они родом из востока и северо-востока США.Популярные сорта включают раннецветущие ‘Earliblue’ и ‘Collins’; среднеспелые сорта Blueray, Bluecrop и Berkeley; поздноцветущие сорта Jersey и Patriot.

Голубика Rabbiteye ( Vaccinium virgatum) растет от 6 до 10 футов в высоту и произрастает на юго-востоке США. Сорта включают стандартно цветущие ‘Tifblue’; раннеспелые ‘Climax’ и ‘Woodward’; среднеспелые сорта «Briteblue» и «Southland»; и поздноцветущий ‘Delite.’

Кроме того, есть гибрид южный высокорослый кустарник , который вырастает от 6 до 8 футов в высоту и был разработан для районов с мягкой зимой, таких как прибрежный юго-восток, Флорида и Калифорния. Ранние и среднеспелые сорта включают «Стар», «Виндзор» и «Санта-Фе». Сорта среднего и позднего сезона включают «Бладен», «Памлико» и «О’Нил».

Голубика полувысокая , помесь черники высокорослой и низкорослой, вырастает от 3 до 4 футов в высоту.Сорта включают раннецветущие «Oneal» и «Southblue»; среднеспелые сорта Jubilee и Sunshine Blue.

Сажайте несколько сортов, которые созревают и дают плоды в разное время сезона. Это продлит время сбора урожая до конца сезона, который обычно длится с июля по сентябрь. Черника самоопыляется, поэтому технически ей не нужно другое растение для опыления; тем не менее, вы увеличите урожай, поощряя растения к перекрестному опылению, поэтому рекомендуется посадить два или более растений черники одного типа, но разных сортов, что способствует перекрестному опылению.

Черника предпочитает кислую почву с pH около 5,5. В почву можно добавить серу, чтобы сделать ее более кислой и пригодной для выращивания. Чтобы узнать pH вашей почвы, возьмите образец почвы для тестирования в местную службу поддержки. Ваша служба распространения знаний может порекомендовать возможные поправки для улучшения почвы на основе результатов. Подготовьте рыхлую, плодородную почву для посадки, работая с компостом по мере необходимости.

Лучший способ посадить чернику в землю — вырыть яму шириной 2-1 / 2 фута и глубиной 1 фута.После посадки убедитесь, что растения хорошо поливают.

Для выращивания в контейнерах пересадите саженцы объемом два галлона в 18-дюймовый горшок. Черника любит влагу, потому что у нее неглубокие корни, поэтому чем больше горшок, тем больше воды нужно пить.

Идеальное время для удобрения черники — весна. Экономно используйте удобрения. Такие добавки, как компост и удобрения, которые разрешены для использования на кислолюбивых растениях, таких как камелии и азалии, также хороши для использования на черничных растениях.

Остерегайтесь удобрений с высоким содержанием азота. Хотя вы можете получить много вегетативного роста, урожай фруктов будет не таким хорошим.

Вы можете сажать под чернику покровные культуры, такие как клевер, для естественного добавления азота в почву и предотвращения появления сорняков.

Здоровое растение черники будет плодоносить от 15 до 20 лет, прежде чем замедлится.

Каждую зиму удаляйте побеги старше шести лет и обрезайте все остальные здоровые побеги примерно на треть.Удалите все трости, которые сильно обесцвечены, и удалите все нижние, маленькие, слабые наросты.

Чтобы молодые ветки дали плоды, потребуется около двух лет, так что наберитесь терпения. Удалите опавшие листья и прочий мусор с основания растений. Соберите все ягоды, не позволяя им упасть на землю.

Птицы любят чернику. Как только ягоды начнут созревать, накройте кусты сеткой для защиты плодов.Убедитесь, что в сетке нет щелей и отверстий. Прикрепите сетку к земле с помощью кирпичей, камней или других грузов.

Еще один способ удержать птиц от голубики — подвесить алюминиевые тарелки для пирога на веревках на кустах или рядом с ними.

Грибковые болезни включают Botrytis, мумие, антракноз и мучнистую росу. Заболевания стебля и листвы — это фитофтороз веточек Phomopsis, фитофтороз и язвы стеблей Botryosphaeria.Черника также может страдать от корневой гнили из-за заболоченной почвы. Избегайте корневой гнили, высаживая растения на хорошо дренируемых участках или на возвышенных грядках.

Для борьбы с болезнями и насекомыми поддерживайте хорошую вентиляцию вокруг растений. Обрежьте пересекающиеся и трущиеся ветки. Прореживание ветвей примерно раз в два года помогает улучшить циркуляцию воздуха внутри растения.

Проблемы с насекомыми могут быть вызваны японскими жуками, клюквенным плодовым червем, вишневым плодовым червем и черничной личинкой.

В зависимости от сорта голубики сбор урожая может производиться с середины лета до конца лета. Черника меняет цвет с зеленого на розовый, затем на красный, а затем на синий, когда они созревают и готовы к сбору урожая.

Черника готова к сбору, когда она станет однородного синего цвета. Проверьте возле стебля, чтобы убедиться, что нет затяжного зеленого, белого или розового цвета; пусть будут, если есть.

Не мойте чернику, пока не будете готовы ее съесть.Чернику можно хранить в холодильнике на короткое время, но вы можете заморозить ее, если вам нужно сохранить ее в течение длительного времени.

Созревшие ягоды могут оставаться на кустах в течение нескольких дней или недель без потери качества, но большинство людей собирают их, как только они будут готовы, чтобы не потерять их от птиц.

Выращивание черники от посадки до сбора урожая

Черника — один из натуральных суперпродуктов, наполненный необходимыми питательными веществами, такими как витамины К и С, минералами, включая марганец и полезные для здоровья полифенолы.Доказано, что они даже помогают избавиться от старого серого вещества! Если вы хотите посадить этот сказочный фрукт в свой сад, сейчас самое время заняться посадкой. Итак, вот наш путеводитель по чернике «Посадка для сбора урожая»…

Идеальные условия выращивания голубики

Вы получите максимум удовольствия от черники, если предоставите защищенное место, свободное от порывов ветра, под ярким солнечным светом, чтобы помочь этим красивым темным ягодам созреть.Кусты выносливы, но избегайте морозных участков сада, которые могут помешать весеннему цветению.

Большинство разновидностей являются самооплодотворяющими, поэтому теоретически вы можете вырастить один самостоятельно. На самом деле, вы получите гораздо лучшее опыление и больше плодов, если растения смогут опылять перекрестное опыление. По этой причине стоит выращивать как минимум два разных сорта вместе.

Черника очень морозостойка, но защищает цветки от заморозков

Посадка черники

Обычно чернику продают в готовых горшках.Вы можете сажать растения в любое время года, но лучше всего осенью, а если в саду особенно холодно, подождите до весны.

Почва, на которой растет черника, действительно важна. Это вересковые растения, поэтому нет смысла сажать их в чем-либо, кроме кислой почвы. Это буквально бесплодно! И им нужна действительно кислая среда, в идеале с pH от 4,0 до 5,5. Вы поймете, что ваша почва подходит, если сможете выращивать других любителей кислоты, таких как рододендроны, азалии или камелии.Или вы можете узнать точный pH вашей почвы с помощью простого набора для проверки pH.

Если ваша почва не кислая, выращивайте чернику в приподнятых грядках или контейнерах, заполненных вересковой почвенной смесью.

Если ваша почва нейтральная или щелочная, еще не все потеряно — вы можете улучшить почву, добавив серную стружку или органический подкислитель почвы в течение нескольких месяцев. перед посадкой, чтобы медленно снизить pH почвы. Или для немедленного решения проблемы посадите чернику на специальную грядку, наполненную кислой или вересковой почвенной смесью.

Космические растения на расстоянии 1,5 м друг от друга для получения наилучших урожаев; не поддавайтесь искушению расположить их на расстоянии менее 90 см друг от друга. В качестве альтернативы можно сажать в большие емкости с вересковой почвенной смесью, что будет намного дешевле, чем заполнение всей приподнятой грядки, но никогда не позволяйте им высыхать.

Выберите морозостойкий горшок шириной не менее 30 см с дренажными отверстиями на дне. Начните заправлять вересковой горшечной смесью, затем достаньте чернику из горшка.Поместите его в почвенную смесь, затем добавьте по бокам. Верхний слой почвенной смеси должен быть на уровне верха корневого кома. Тщательно полейте, при необходимости доливая почвенную смесь по мере ее осаждения. По желанию можно закончить декоративной мульчей из хвои или крошки коры.

Поливайте чернику дождевой водой и никогда не позволяйте ей высыхать

Выращивание черники

Поддерживайте почву или почвенную смесь влажными, поливая, когда она высыхает. Водопроводная вода будет постепенно повышать уровень pH, поэтому используйте собранную дождевую воду, чтобы почва оставалась кислой.

Контейнерные растения нуждаются в регулярной подкормке жидкими удобрениями, специально разработанными для кислотолюбивых растений. Растения в земле просто нуждаются в мульче, время от времени добавляемой кислым органическим материалом, например, листовой плесенью, крошкой коры, сосновыми иглами или компостом. Не используйте навоз, который слишком богат и слишком щелочен для черники.

Пересаживайте чернику из контейнеров в большие горшки, как только корни заполняют контейнер, и защищайте цветы от поздних заморозков, используя ткань для укрытия рядов.

Черника требует минимальной обрезки

Обрезка черники

Одним из главных достоинств черники для начинающих садоводов является то, что она требует минимальной обрезки. Любая необходимая обрезка проводится ближе к концу зимы. Начните с вырезания мертвых стеблей и кончиков стеблей, затем прорежьте все переполненные ветви и все, что растет слишком близко к земле. Чтобы сохранить продуктивность прижившихся растений, ежегодно вырубайте около четверти самых старых веток. Вот и все!

Убирайте чернику, когда она полностью окрасится, без следов розового около стебля

Сбор черники

Чтобы птицы не жрали ягоды раньше вас, подумайте о том, чтобы установить клетку для фруктов или, по крайней мере, накрыть растения сеткой, чтобы они не попадались.

Ягоды готовы, когда они полностью приобретают характерный синий цвет и легко отделяются от стеблей. Для лучшего вкуса оставьте их на растении на несколько дней после того, как они полностью посинели. Ягоды вряд ли созреют сразу, поэтому перебирайте растения несколько раз, чтобы не пропустить ни одного.

Fresh — лучший вариант, но если вам нравится рекордный урожай — вам повезло! — вы можете заморозить излишки или использовать чернику в любом количестве восхитительно вкусных консервов.

Espoma | Самая легкая черника для начинающих

Выращивайте чернику в своем саду, на террасе или на балконе в контейнерах. Они не требуют много места или усилий. А когда вы знаете основы, вы можете расти.

Родом из Северной Америки, черника хорошо растет на кислой почве и в районах, где не менее 140 дней в году без заморозков. Они также идеально подходят для садоводов, выращивающих экологически чистые продукты, поскольку их легко выращивать без пестицидов.

Ниже представлены наши любимые подборки для начинающих расти.

Фото любезно предоставлено базой данных PLANTS USDA-NRCS / Britton, N.L., and A. Brown.

Jersey Blueberry — Один из классических продуктов в мире черники. Это надежное растение очень легко выращивать, и оно дает несколько фунтов черники.

Черника Тип: Северный высокорослый

Свет : Полное солнце

Размер: 6-8 футов x 5-6 дюймов

Зона: 4-7

Часы охлаждения: 800-1,000

Сезон созревания: Поздний: конец июля — конец августа

Вкус и размер: Средняя черника, богатый и суперсладкий вкус

Урожайность: Высокая урожайность, 7-10 фунтов черники

Характеристики:

• Черника большая для запекания
• Огненно-оранжевая осенняя листва
• Толерантность ко многим типам почв

Фото любезно предоставлено Робертом Х.Mohlenbrock, размещенный в базе данных

USDA-NRCS PLANTS

Изумрудная черника — Эти ягоды настолько очаровательны, что можно подумать, что они из Изумрудного города страны Оз. Вы можете положиться на этот новый сорт черники. Год за годом он дает одни из самых больших ягод черники, которые вы когда-либо видели.

Черника Тип: Южный высокорослый

Свет : Полное солнце

Размер: 5-6 футов x 5-6 дюймов

Зона: 7-10

Часы охлаждения: 250

Сезон созревания: Середина сезона: конец мая — середина июня

Вкус и размер: Черника огромная со сладким вкусом

Доходность: Высокая доходность

Характеристики:

• Отлично смотрится в пейзаже
• Надежность в южном климате
• Хорошо растет в Центральной и Южной Флориде

Фотография любезно предоставлена ​​Bushel and Berry ™

Pink Icing — С захватывающей дух весенней и осенней листвой и большими сладкими ягодами в середине лета этот драгоценный камень заставляет сиять небольшие пространства.Кроме того, эти кусты самоопыляются, поэтому для получения плодов нужен только один куст.

Черника Тип: Гном

Свет : Полное солнце

Размер: 3 «В x 4» Ш

Зона: 5-10

Часы охлаждения: 500

Сезон созревания: Середина лета

Вкус и размер: Крупная черника со сладким сильным вкусом

Урожайность: Умеренная доходность

Характеристики:

• Хорошо работает в контейнерах или в ландшафте
• Любит кислые почвы
• Красивая круглогодичная листва

Ищете другие варианты? Узнайте о чернике лучшего вкуса и лучшей чернике для контейнеров.

Посетите наше Руководство по выращиванию органических ягод, чтобы получить еще больше советов и рекомендаций.

Черника: Советы по выращиванию качественных кустов

Крис Элдер

Голубика в наших краях растет так же регулярно, как дождь. Северо-западные округа выращивают акры и акры этой популярной ягоды, в первую очередь округ Ватком. Штат Вашингтон занимает шестое место в стране по производству, в то время как Северная Америка выращивает примерно 90 процентов мировой черники, причем более 50 процентов идет прямо на рынки свежих продуктов.

На местном уровне домашние производители и садоводы все больше интересуются питательными продуктами, в первую очередь ягодами. Вы думали о выращивании черники? Вот некоторая информация для начала.

Первые ягоды черники обычно прибывают в начале июля. ФОТО ДИАНЫ ПЭДИС (padyseye.com)

Подготовка почвы

Голубика, как правило, любит солнечный свет, но часто переносит полутень и предпочитает обработанную почву, которая хорошо дренирует.При определении количества кустов для посадки большинству людей нужно два-три куста на человека, хотя любому, у кого есть дети, вероятно, следует посадить еще несколько. (Трудно пройти мимо созревающего куста черники и не съесть их на месте.)

При посадке черники подготовка участка имеет решающее значение. Черника любит кислые почвы, то есть почвы с низким pH (обычно в диапазоне от 4,5 до 5,5) и более высокой концентрацией органических веществ. Тест pH можно получить в определенных детских садах и хозяйственных магазинах, или вы можете проверить pH с помощью стандартного теста почвы.Проконсультируйтесь в местном питомнике или в дополнительном офисе WSU по поводу вариантов тестирования почвы.

Существует несколько вариантов снижения pH почвы и увеличения содержания в ней органических веществ. При посадке черники некоторые специалисты рекомендуют удалять от одной трети до половины почвы и заменять ее торфяным мхом. Для приподнятых грядок или выращивания черники в контейнерах лучше всего подойдет смесь из половинного торфяного мха и полукислого компоста или почвенной смеси. Чтобы приготовить собственную почвенную смесь, попробуйте 50% торфяного мха, 40% мульчи из коры и 10% песка.Кокосовая койра считается более устойчивой альтернативой торфяному мху, но требует добавления некоторых питательных веществ.

Черника любит кислоту и хорошо реагирует на добавление кофейной гущи, древесной золы или английской соли. Полив земли вокруг черники раствором из одной столовой ложки белого уксуса на один галлон воды также может повысить кислотность почвы.

В земле

Чтобы посадить чернику, выкопайте яму большего размера, чем необходимо, выньте растение из горшка и обработайте корни, чтобы стимулировать рост новых корней.Расположите растение примерно на полдюйма выше обычного уровня почвы и уплотните грязь вокруг корневого комка. Обязательно хорошо поливать после посадки.

Чернику можно сажать на расстоянии двух футов друг от друга для создания живой изгороди или на расстоянии четырех или пяти футов друг от друга для более индивидуального развития куста.

Кусты черники опыляются пчелами. Шмели и одиночные пчелы являются местными опылителями, хотя медоносные пчелы используются для коммерческого опыления черники. У всех растений черники есть мужские и женские органы на каждом цветке, но многие разновидности не являются самоопыляющимися и должны иметь другой сорт черники в пределах 100 футов для здорового завязывания плодов.

После завершения посадки мульчирование — следующий шаг к созданию здоровых, счастливых растений. Мульчируйте кусты с помощью двух-четырех дюймов мульчи из коры, кислотного компоста, опилок или обрезков травы. Обязательно избегайте использования ароматической мульчи, такой как кедр или красное дерево, из-за их свойств, препятствующих росту. Если в качестве мульчи используется скошенная трава, обязательно смешайте ее с корой или соломой. Не забудьте проверить мульчу осенью, так как она также может защитить от холода и повреждений зимой.

Черника имеет неглубокую мочковатую корневую систему, а при мульчировании давление сорняков снижается, а влажность почвы может оставаться на более постоянном уровне. Эта неглубокая корневая система также означает, что ваши растения должны быть хорошо увлажненными. Как только погода станет теплой, полив два-три раза в неделю поможет сохранить растения здоровыми, жизнеспособными и дать качественные плоды.

Подождите, чтобы удобрить кусты, пока они не прирастут. Удобряйте дважды в год ранней и поздней весной.Кислые удобрения можно использовать в соответствии с указаниями на их этикетке. Также с черникой хорошо подойдут удобрения с высоким содержанием азота, такие как кровяная мука и хлопковая мука. Избегайте использования удобрений без компоста, так как они могут шокировать растения и повредить их. (Также рассмотрите экономный вариант — время от времени разбрасывая кофейную гущу в качестве подкормки вокруг растений.)

При посадке молодых растений рекомендуется удалить все или почти все соцветия. Это способствует росту корней, а не плодоношению, и в конечном итоге даст вам более устойчивое растение и лучшие плоды в следующем году.
После первого года обрезка старых ветвей, которые мало плодоносят или вообще не плодоносят, приведет к получению новой древесины, которая даст более крупные и обильные ягоды. Удалите мертвую древесину и нерастущие ветки. Выбирайте для светлой древесины здорового вида с более длинными боковыми ветвями.

Если у вас есть пересаженные растения, особенно большие кусты, важно хорошо поливать их, а также тщательно их обрезать. Некоторые люди срежут всю верхушку и позволят растению начать с нуля.Некоторым это кажется чрезмерным, но обрезка от половины до двух третей, вероятно, является хорошей идеей.

Выращивание черники — это интересный и вкусный способ вырастить немного еды и создать привлекательный ландшафт. Свяжитесь с вашим местным садоводческим центром, чтобы узнать о лучших сортах в вашем конкретном климате, а также о выращивании на небольших площадях (в контейнерах), традиционных растениях или о чем-то более уникальном (например, о новом розовом лимонаде с ягодами). Во многих детских садах также проходят семинары по чернике, в том числе в питомнике Bakerview в Беллингеме, который проводит бесплатный семинар в субботу, 28 мая, в 10 часов утра.