Как сохранить инжир зимой: Страница не найдена — «Свет маяков»

Как укрыть инжир на зиму – простое решение проблемы

Многие садоводы думают, зачем нам рассматривать вопрос о том, как укрыть инжир на зиму, если сейчас существуют такие сорта, которые выдерживают самые лютые морозы? Но не все так просто! И вот почему.

Почему морозостойкий инжир может вымерзнуть зимой

Перед уходом в зиму в почве влага должна быть, а в наземной части растения – сведена к минимуму

А все зависит от многих факторов. Казалось бы, чего проще: купил саженец зимостойкого инжира, посадил, и через 3-4 года наслаждайся сладкими плодами. Но проходит зима, и вроде бы ожившее деревце, и даже процветшее (из последних сил) вдруг ни с того  ни с сего усыхает. Думаете, болячка? Вряд ли! Скорее всего – вымерзло. А почему? Да потому что инжир, выращиваемый в открытом грунте, к зиме нужно готовить.Что может погубить инжир зимой? Первое – наличие избыточной влаги в наземной его части, второе – пересушенная корневая система.

Делаем вывод: перед уходом в зиму в почве влага должна быть, а в наземной части растения – сведена к минимуму. Но и этого достичь трудно, потому как погоду не закажешь. Поэтому берем ситуацию под свой контроль. Конечно, с зонтиком над инжиром стоять не будем, но кое-что существенное предпримем.

Видео про укрытие инжира на зиму

Как подготовить инжир к зиме

Любите сочные фиги? Позаботьтесь об урожае заранее. Ведь он закладывается еще с момента посадки и формирования растения. Если инжир посажен в защищенном от ветра месте и правильно сформирован, это станет большим плюсом в достижении хорошего плодоношения.

Формирование в виде дерева не подходит не только для средней полосы, но и для южных районов, так как инжир – абориген субтропиков. Дерево трудно укрыть на зиму. А укрывать вам придется все равно, как бы вы от этого не отказывались. Без труда нет плода, и к инжиру это относится на все 100%.

Формирование кустом гораздо практичнее: и укрывать легче, и урожай собирать, и всегда есть возможность омоложения растения. Но и куст кусту рознь. В условиях загущенной формировки плодов завяжется мало, потому что не всем веткам в равной степени достанется солнечного света и тепла.

Если инжир посажен в защищенном от ветра месте и правильно сформирован, это станет большим плюсом в достижении хорошего плодоношения

Хорошо зарекомендовал себя «одесский веер». При этом способе оставляют 3 главных ствола, наклоненных по направлению к северу под углом 45 градусов. Так инжир максимально освещен, и все ветки в равной степени получают тепло. При таком формировании и укрывать растение на зиму не составит особого труда.

Укрытие инжира на зиму

Основных этапов три:

1. Спустя 2-3 недели после плодоношения начинаем постепенно пригибать ветви к земле. Эту операцию проводят в 2-3 этапа, с интервалами 4-5 дней, после полива, чтобы не сломать ветки и максимально пригнуть их в конечном итоге. Фиксируем бечевками, колышками, шпильками.
2. В южных областях после листопада, а в средних широтах – во время листопада, после первых заморозков, обматываем группы ветвей дышащим укрывным материалом, желательно белого цвета. Это могут быть белые полипропепиленовые мешки из-под сахара (синтетическая рогожка), агроволокно, лутрасил, мешковина, парусина, старая ветхая палаточная ткань, но только не целлофан.
3. Надежно фиксируем утепленные ветви. Можно положить сверху какой-нибудь груз или деревянный щит, или присыпать землей.Для того чтобы ветви не повреждались мышами, в месте укрытия прикапывают пакетики с ядом от грызунов.

Спустя 2-3 недели после плодоношения начинаем постепенно пригибать ветви к земле

Укрытие должно пропускать воздух, это не позволит разгуляться грибковым возбудителям и обеспечит вентиляцию во время оттепелей.

Строить над инжиром парник нецелесообразно. При первой же оттепели (даже в январе) рано проснется, начнется преждевременное сокодвижение, и в дальнейшем от перепада температур растение погибнет или ослабеет и не даст плодов.

Многие садоводы-любители укрывают инжир автомобильными покрышками, возводят над ним целые архитектурные сооружения, засыпают горами земли, тратят на все это мероприятие массу сил, времени и здоровья. Нашей целью было показать: как при минимуме затрат получить максимальную пользу.

Видео про инжир

При описанном способе мы рассказали как утеплить инжир на зиму без особых хлопот, а выживаемость при этом составляет 90%. Так не лучше ли иметь 2-3 куста, за которыми легко ухаживать, чем потом пилить пострадавшее от мороза дерево!

Оцените статью:

[Голосов: 5 Среднее: 3.8]

при какой температуре это делают, подготовка, осенний уход и утепление в разных регионах

Выращиваемый в открытом грунте инжир требует много внимания садоводов в осенний период, когда начинается подготовка плодовых культур к предстоящим морозам. Сегодня мы расскажем, как укрыть инжир на зиму.

Предварительные работы

Инжир, или фиговое дерево относится к теплолюбивым плодовым культурам семейства Тутовых, которые в условиях благоприятного микроклимата плодоносят в самом начале осени. Данное растение считается весьма требовательным к условиям произрастания и особенностям ухода. Чтобы дерево обильно плодоносило и радовало богатым урожаем вкусных и сочных плодов, придется приложить немало усилий. Важно знать, как подготовить теплолюбивую плодовую культуру к предстоящим морозам.

Подготовка инжира к зиме начинается сразу после сбора урожая. С приходом осени уменьшается частота поливов. Растение увлажняют только в случае отсутствия дождей. При обильных осадках приствольный круг лучше закрыть полиэтиленовой пленкой. Избыток влаги в грунте может привести к гниению корневой системы.

Обрезка кроны является обязательной процедурой подготовки инжира к зимовке. Побеги укорачивают таким образом, чтобы они легко пригибались к земле. В некоторых регионах – в Сибири и на Урале – ветки срезают практически полностью.

Осень – время для подкормки растений минеральными удобрениями и мульчирования почвы. Слой мульчи позволяет корню «дышать», впитывать влагу и питаться полезными и питательными веществами, которые есть в грунте.

Видео «Укрытие инжира на зиму»

Из данного видео вы узнаете, как происходит подготовка инжира к зиме.

Три шага для укрытия

Подготовка теплолюбивого плодового дерева к зимовке зависит от климатических особенностей региона произрастания. Неправильно выбранная технология укрытия может привести к необратимым последствиям: инжир не сможет полностью восстановиться после зимы.

Давайте разберемся, как правильно готовить фиговое дерево к предстоящим холодам и морозам:

Шаг 1: укладка веток на землю

Спустя 2–3 недели после сбора урожая почву в приствольном круге хорошо увлажняют. Через несколько дней начинают пригибать ветки фигового дерева к земле. Выполнять данную процедуру нужно аккуратно и бережно, чтобы не травмировать растение. Процесс пригибания выполняют в несколько этапов, выдерживая между ними интервал в 4–5 дней. Пригнутые к земле ветки фиксируют бечевкой с деревянными колышками либо металлическими шпильками-дугами.

Шаг 2: утепление растения

С наступлением первых заморозков ветки инжира обматывают укрывным материалом. Для утепления теплолюбивой плодовой культуры можно использовать агроволокно, плотный нетканый материал или парусину, лутрасил, мешковину, белые полипропиленовые мешки. Не рекомендуется применять водонепроницаемые и синтетические материалы, которые не пропускают воздух и создают внутри парниковый эффект.

Шаг 3: фиксация укрытия

Чтобы исключить вероятность подъема веток, нужно зафиксировать укрывной материал деревянными досками или колышками, строительными материалами, камнями либо присыпать землей. Оптимальный вариант укрытия инжира на зиму – смастерить деревянный короб.

Как укрыть дерево

При выборе саженцев необходимо учитывать сортовые особенности культур и погодные условия регионов выращивания.

В Крыму и на Кубани массово выращивают сорта Никитский, Крымский черный, Brown Turkey, Коммуна, Серый ранний, Абхазский фиолетовый и др. Для климата Краснодара и Ставрополя подходят такие сорта инжира, как Далматский, Брунсвик, Кордерия, Брауншвейгский, Смирненский, Кадота, Магнолия и Сан-Педро.

В самых холодных регионах России, где зимой температура воздуха практически не подымается выше нуля, культивировать теплолюбивые плодовые культуры очень сложно. Как утверждают опытные садоводы, чтобы фиговое дерево пережило холодную и морозную зиму, нужно обрезать большую часть длины веток нынешнего сезона. В Сибири и на Урале не получится выращивать данную культуру в первозданной форме. После обрезки кроны фиговое дерево накрывают рогожей или тростниковыми матами. Утеплять теплолюбивые культуры нужно тщательно, при сильных морозах рекомендуется поверх укрывного материала насыпать слой сухой земли и разложить лапник.

В Подмосковье и средней полосе России некоторые дачники не накрывают ветки смоковницы, утепляя лишь ствол дерева. Согласно отзывам, инжир не страдает от холода и морозов, поскольку имеет способность возрождаться от корневой шейки. Данная версия укрытия фигового дерева весьма сомнительна. Поэтому большинство садоводов предпочитают укрывать инжир на зиму плотными неткаными материалами, агроволокном, лапником, пенопластом и даже порезанными на полосы автомобильными покрышками.

Отвечая на вопрос, как утеплить инжир на зиму, стоит отметить, что данная культура предназначена для юга. Однако при правильно подобранном уходе и тщательной подготовке к зимовке может успешно культивироваться и в других климатических зонах.

Как укрыть инжир на зиму на Кубани

Наверное, не многие из вас, уважаемые читатели, слышали, что такое южное растение, как инжир, успешно выращивают на юге России, в частности, на Кубани. Все дело в том, что в продаже в последнее время стали появляться адаптированные сорта, которые переносят даже низкие минусовые температуры.

SuperJew https://upload.wikimedia.org

Читают на dacha6.ru:

Несмотря на успех селекционеров, утеплять фиговое дерево на зиму необходимо. Нередки случаи, когда даже прошедшие зиму растения засыхают, причем уже после начала цветения. Неопытный дачник подумает, что причиной послужила какая-то болезнь, ведь деревце проснулось после зимней спячки, но нет, все это результат промерзаний.

С осени следует позаботиться о том, чтобы инжир зимой не погубила излишняя влага, накопленная растением. Для этого почву вокруг фигового дерева укрывают пленкой, которую периодически убирают (в солнечные осенние дни), давая возможность накопленной под ней влаге испариться.

Укрывать на зиму проще тот инжир, саженцы которого формировались в виде кустарника. При этом кустик не должен быть очень густым. Иначе не все его ветви смогут получить достаточное количество света и подготовиться к предстоящей зиме.

Этапы

Подготовку инжира к зиме можно разделить на 3 основных этапа:

1. Через 3 недели после окончания плодоношения ветки фигового дерева следует понемногу начинать пригибать к земле. Этот процесс выполняют в 3-4 захода, между каждыми из которых проходит около 5 дней. Растения перед выполнением этих процедур хорошо поливают, дают ветвям напитаться влагой и стать более гибкими. Пригнутые ветки фиксируют у земли с помощью шпилек, колышков или бечевки.
2. С наступлением первых заморозков, когда подавляющая часть листвы опадет с инжира, ветви обматывают воздохопроницаемым материалом – мешковиной, парусиной, полипропиленовыми мешками, агроволокном и т.д. Полиэтилен для этих целей использовать нельзя.
3. Пригнутые укутанные ветви фиксируются с помощью деревянных дощечек и засыпаются сверху землей.

Для укрытия на зиму фиговых растений, сформированных в виде деревьев, используют переносные пленочные парники.

Помните, что наиболее уязвима перед морозами – корневая система инжира. Поэтому сначала производят мульчирование приствольных кругов соломой или перегноем (слоем около 10-15 см), и только затем растение накрывают переносным парником. В особо холодные зимы такое укрытие следует усилить мешковиной и снегом.

 © Илья Владимирович | 2016-11-21
Садовод-любитель

как укрыть на зиму, чтобы дерево не вымерзло

Инжир (фиговое дерево) — это до сих пор в наших краях растение экзотическое, а значит, не каждый знает, как за ним ухаживать. Особенно это касается осеннего периода, ведь смоковница — дерево очень теплолюбивое.

Поэтому далее подробно поговорим о том, как правильно подготовить инжир к зиме, а именно как лучше укрыть это очень теплолюбивое растение, чтобы оно не вымерзло зимой.

Подготовка инжира к зиме: основные осенние мероприятия

По сути весь осенний уход за инжиром, точнее, его подготовка к зиме сводится к правильному укрытию. Других мероприятий (подкормок, влагозарядного полива) ему не требуется.  Разве что нужно обрезать побеги до вызревшей древесины и для удобства укрытия.

Кстати! Инжир, выращиваемый в контейнерах (горшках), осенью на зимовку заносят в прохладное помещение (подвал, погреб, лоджию или застекленный балкон).

Как добиться вызревания ягод 

Очень часто садоводы, выращивающие инжир не в самых идеальных условиях, сталкиваются с тем, что осенью он попросту не вызревает. Листья уже облетели, а плоды не дозрели и их побил мороз.

Что же делать, как нам быть?

• Выращивайте инжир под пленочным парником или в теплице. Только в таких (тепличных) условиях вы можете повысить сумму положительных температур, необходимую для полного созревания инжира.
• Летом обязательно прищипывайте побеги после 5-6 листа, таким образом останавливая рост зеленой массы и перенаправляя соки внутри растения на вызревание плодов 2-го урожая (осеннего).
• Нормируйте (обрывайте) часть завязей второго урожая, не жалея, — всё не вызреет до холодов.

Кстати! Из недозревших ягод можно сварить вкусное варенье.

Когда и как правильно укрывать инжир на зиму

Нужно ли укрывать на зиму

Несмотря на то, что большинство сортов инжира способны пережить понижение температуры до -15..-20 градусов, во избежание неприятных сюрпризов, инжир осенью лучше укрывать даже в тех регионах, где такие морозы — редкость (в этом случае можно использовать вертикальное укрытие).

Стоит знать! Корневая система инжира даже при — 25 не вымерзнет и кусты восстановятся достаточно быстро (из корневой шейки), но… только на старой древесине можно получать большие и вкусные плоды.

Если кратко, вся суть укрытия инжира сводится к первоначальной теплоизоляции и последующей гидроизоляции, т.е. всё практически аналогично укрытию винограда на зиму.

Важно! Если вы сделаете плохую гидроизоляцию (или не сделаете вовсе) и влага попадет внутрь укрытия, то намокнет теплоизоляция материалов (агроткань, листья), начнутся процессы гниения и почки на ваших побегах попросту выпреют…

Также очень важно, чтобы внутрь укрытия не попали мыши, иначе прощай молодая кора…обгрызут подчистую.

Как защитить инжир от мышей?

Очень просто: нужно разложить рядом специальную отраву либо использовать для укрытия еловые ветки (лапник), побеги роз (оставшиеся после осенней обрезки).

Подготовка инжира к укрытию — осенняя обрезка

В общем-то, здесь всё несложно: вам нужно лишь обрезать невызревшие кончики побегов, а также мешающие укрытию ветки. Иначе говоря, процедура чем-то похожа на осеннюю обрезку роз перед укрытием. Как правило, на куст оставляют по 4-8 ветвей длиной 40-80 см (максимум — до 1-1,2 метра).

Основную обрезку проводят весной и летом (прищипку верхушек основных побегов)!

Когда укрывать 

Инжир укрывают перед наступлением стабильных (=постоянных) морозов, но уже после того, как ночью будут первые заморозки, а днем температура еще будет положительной ( +2..+5 градусов).

Что касается сроков, то в южных регионах России и Украины — это делается не раньше ноября месяца.

Естественно, укрывают только после листопада.

Как укрыть инжир — классический способ

• Оборвать все оставшиеся листья, невызревшие плоды, почистить приствольный круг от растительных остатков (чтобы не завелись мыши).
• Есть мнение, что перед тем как пригнуть побеги, под ними нужно расстелить какой-то материал, например, пленку или полипропиленовые (сахарные) мешки (чтобы не вымокали ветви).

Интересно! Напротив, некоторые садоводы считают, что укладывать нужно именно на землю, иначе вы попросту изолируете побеги от главного источника тепла.

• А уже далее пригнуть побеги (если вам кажется, что ветки чересчур упористые и вы боитесь их переломать, то пригибайте постепенно, не спеша, на самом деле они прекрасно гнутся), чтобы они лежали не на земле, а на пленке или полипропиленовых мешках. Один из удобных способов — пришпилить к земле, например, какими-то скобами (электродами).

Пригнуть побеги можно и таким способом

Подумать! Некоторые садоводы считают, что голое железо для пришпиливания лучше не использовать, т. к. у него очень большая теплопроводность, а это значит, что и холод оно проводит отлично. Однако, есть ли ему альтернатива?

• Теперь потребуется пригнутые побеги обернуть укрывным материалом, например, агроволокном (спанбондом, лутрасилом) либо укрыть теми же полипропиленовыми мешками (из-под сахара). Опять же не забудьте хорошенько их закрепить.

Как правило, достаточно будет 2-3 слоев агроволокна (60 микрон).

• Последним слоем должна идти пленка или рубероид (или любой другой материал, не пропускающий влагу), которую также нужно закрепить, например, положив по периметру укрытия доски (кирпичи) или прикопав землей.

Обязательно по бокам оставьте отдушины (вентиляционные дыры), чтобы внутрь мог попадать воздух для предотвращения запревания.

• Многие садоводы рекомендуют еще дополнительно сверху присыпать землей (10-15 см слоем) — для лучшего утепления, но здесь есть пара нюансов (читайте в параграфе «Окучивание»).

Окучивание

Очень многие опытные виноградари придерживаются мнения, что инжир, как и виноград, можно просто укрывать (окучивать) землей  слоем в 10-15 см (естественно, земля должна быть не очень глинистой (плотной), а относительно рыхлой).

Важно! Укрытие замлей подходит не для всех сортов. Для сортов с одним урожаем — подходит (т.к. у них хорошо вызревают лозы — до самой верхушки), а вот для ремонтантных — не очень.

Также данный метод не годится, если у вас постоянные оттепели и мокро (влажно) — всё сопреет.

Обратите внимание! Если вы сперва укутаете побеги агроволокном, а сверху землей, то будет только хуже, т.к. весной побеги будут очень мокрыми…

Другое дело, если вы насыпать землю поверх гидроизоляционного укрытия (например, рубероида, шифера или пленки).

Как укрывать инжир, растущий в траншее (яме)

Конечно же, намного легче и удобнее укрывать инжир, растущий в траншее (яме).

Вообще, обычно инжир не сажают на поверхности, как обычное плодовое дерево или кустарник, а всегда в относительно неглубокую ямку-траншейку (30-50 см).

После пригибания вся надземная часть инжира будет находиться ниже уровня почвы, и вам лишь останется чем-то заполнить пространство внутри (например, лапником, сухими листьям, можно и вовсе обернуть побеги агроволокном в 2-3 слоя) и сверху укрыть листами шифера или рубероидом, поверх чего можно дополнительно натянуть пленку (короче говоря, сделать хорошую гидроизоляцию). А некоторые садоводы еще и сверху присыпают землей (слоем в 5-10 см).

Помимо простоты и надежности такого укрытия, вы еще и хорошо защитите инжирные побеги от мышей.

Видео: укрытие кустов инжира в траншее

Вертикальное укрытие

Если вы живете в теплом южном регионе, где минусовые  температуры (ниже -15) бывает лишь пару ночей, то можно укрыть не пригибая, а именно сделать вертикальное укрытие:

• Мульчируете, точнее окучиваете приствольную зону.
• Обрезаете верхушки побеги, чтобы их было удобно в дальнейшем связывать.
• Стягиваете куст к центру, как ёлку, бечевкой.
• А затем укутываете агроволокном в 3-4 слоя (обязательно плотным, 60 микрон).

Если вдруг по прогнозу погоду ожидаются морозы ниже — 15 градусов, то можно сверху обернуть пленкой.

Однако, вертикальное укрытие — штука не очень надежная, и вероятность вымерзания вполне высока (особенно на Юге Украины).

Когда снимать укрытие весной

Торопиться со снятием укрытия весной не стоит. Другое дело, что можно его (укрытие) слегка приоткрыть — для лучшей вентиляции (чтобы глазки не выпрели). Как только будет уверенность, что ночных заморозков более не предвидится, кусты можно будет открыть полностью (хотя глазки могут выдерживать до -5). Как правило, в южных регионах этот момент наступает во второй половине марта-начале апреля.

Кстати! Побеги специально выпрямлять не нужно — они сделают это самостоятельно.

Таким образом, теперь вы знаете, что делать с инжиром осенью, а именно о способах его укрытия на зиму. Выбрать наиболее оптимальный вариант должны вы сами. Чаще всего каждый дачник укрывает свои растения на зиму так, как ему кажется правильным и больше подходит именно для его случая.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Чем и как укрыть инжирное дерево: особенности подготовки к зиме

Из статьи вы узнаете все о подготовке инжирного дерева к зиме. Расскажем, как правильно обрезать и укрывать растение, а также чем обработать от вредителей. Какую температуру выдерживает инжир?

Инжир относится к теплолюбивым плодовым культурам, но при соответствующем уходе и тщательной подготовке к зиме растет и в других климатических зонах. В последнее время появились сорта, которые выдерживают как заморозки на почве, так и довольно низкие зимние температуры. Но вопрос, как укрыт инжир на зиму, по-прежнему актуален.

Как подготовить инжир к зиме

Подготовка растения к зиме начинается с наступлением осени. После сбора урожая поливы сводят до минимума. Чтобы вода не попадала вглубь почвы, при обильных осадках приствольный круг укрывают пленкой. После окончания дождя пленку можно снять.

ВАЖНО! Избыток влаги в грунте приводит к гниению корневой системы и затем к гибели растения.

Последний раз инжир подкармливают в период формирования плодов. После этого растение не подкармливают, готовя его таким образом к периоду покоя.

Осенняя обрезка преследует несколько целей. Кроме декоративности и высокой урожайности, она позволяет инжиру выжить в холодном климате. Побеги укорачивают до такой длины, чтобы они легко пригибались к земле. На Урале и в Сибири ветки срезают почти полностью. Укрывают инжир после обрезки.

Морозоустойчивые сорта мульчируют торфом, лапником, соломой. Благодаря слою мульчи корень «дышит», впитывает влагу и полезные вещества, находящиеся в грунте. Для теплолюбивых сортов мульчу не используют.

СПРАВКА! Об укрытии инжира на зиму заботятся с момента посадки. Растение высаживают в глубокие траншеи, которые зимой защищают теплолюбивое растение от холодов.

Как обрезать инжир на зиму

Осеннюю обрезку проводят в регионах с относительно мягким климатом. В северной части страны инжир рекомендуют обрезать весной, чтобы дерево окрепло до наступления холодов.

Во второй половине осени, после опадания листьев, можно приступать к удалению ветвей.

Проверенный способ формирования куста — «Одесский веер». При обрезке оставляют 3 главных ствола, наклоненных к северу под углом 45°. При таком варианте формирования укрыть инжир от морозов становится проще.

Обрезка производится следующим образом:

1. 1 год. На саженце оставляют 1 вертикальный отросток и 2 горизонтальных.
2. 2 год. Горизонтальные ветки укорачивают на 3 почки и подвязывают к штамбу. Для активного ветвления рекомендуют также обрезать вертикальный отросток.
3. 3 год. Укорачивают на 3 почки прошлогодние побеги и немного подрезают проводник. При формировании кроны должно получиться не более 5 ярусов.

В последующие годы производят обрезку веток 2 и 3 порядка, поддерживая состояние ярусов.

СПРАВКА! При формировании инжира как штамбовой культуры оставляют 3–4 ветки в кроне на стволе высотой 60 см. На инжире кустовой формы оставляют столько же веток, но высота ствола будет 30–40 см.

При обрезке старого инжира плодоносящие ветки для повышения урожайности укорачивают до второй почки.

Как правильно укрывать инжир на зиму

Через 2–3 недели после плодоношения почву в приствольном круге нужно хорошо полить. Затем через несколько дней связывают ветки широкой лентой и постепенно пригибают к земле в несколько этапов с перерывами в 4–5 дней. Ветки закрепляют металлическими дугами или бечевкой с колышками. Сверху укладывают вязанки камыша и слой сена. Потом конструкцию закрывают пленкой или рубероидом и насыпают слой земли толщиной не менее 25 см.

Если инжир сформирован в виде куста, прикапывать на зиму его не обязательно. После опадания листьев ветки растения обвязывают веревками, чтобы уменьшить объем куста. Затем сгруппированные ветки растения обматывают укрывным материалом. Для этого используют:

• полипропиленовые мешки из-под сахара;
• лутрасил;
• агроволокно;
• мешковину;
• старую палаточную ткань.

ВАЖНО! Для укрытия подойдет любой материал, лишь бы он не был водоотталкивающим и синтетическим. Синтетика препятствует циркуляции воздуха и выделяет вредные вещества.

Укрывной материал фиксируют деревянными колышками, камнями или присыпают землей. Лучший вариант — смастерить деревянный короб. У основания ствола для утепления надо насыпать холмик земли. Приствольный круг советуют укрыть слоем мульчи.

Какую температуру выдерживает инжир зимой

В зависимости от сорта и ухода инжир выдерживает температуру от -12° С до -16° С. При -18° С обычно погибают все однолетние побеги. Морозостойкие сорта Кадота и Брунсвик выдерживают холода до -27°С.

Чем обрабатывают инжир

Осенью ствол растения советуют побелить известью. Яму и растительную массу (сено и сухой камыш), которой будет укрыт инжир, следует предварительно обработать 3% раствором препарата № 30 или 1% раствором железного или медного купороса.

Основные ошибки при подготовке инжира к зиме — несоблюдение режима полива и слишком сильная обрезка. Желающим вырастить на участке экзотическое растение можно пожелать не допускать ошибки коллег и выполнить все положенные действия по уходу.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как хранить инжир правильно и хранение инжира сушеного и свежего в домашних условиях

Фрукты и ягоды

Инжир (ficus carica) не произрастает в наших краях, но его давно перестали считать экзотическим фруктом. Смоковница или фига – так у нас называют эти загадочные плоды, которые можно встретить в супермаркетах в любое время года, но период их созревания выпадает на конец лета и осень. Инжир может быть сушёный или свежий, но оба вида имеют признаки качества, которыми следует руководствоваться при покупке инжира. Независимо от окраски, которая может быть и тёмной, и светлой, свежие плоды должны быть твёрдыми и без пятен. Сушёный инжир имеет красивый янтарный оттенок и также не должен иметь никаких пятнышек.

Качественные плоды всегда матовые, имеют приятный запах и сладкий вкус. Малейшая кислинка свидетельствует о том, что плоды начали портиться. А вот белый налёт не должен настораживать – это всего лишь излишек глюкозы. Инжир имеет немало полезных свойств, в том числе жаропонижающие и противовоспалительные, помогает справляться с похмельем и предупреждает образование тромбов. Единственный недостаток – чрезмерное количество сахара, которое не позволяет употреблять его людям страдающим сахарным диабетом.

Самое важное про хранение инжира

• Без холодильника свежие, полностью спелые плоды начнут портиться очень быстро.

• Недоспелый инжир можно отправить в тёмное сухое место на несколько дней и он станет намного слаще.

• Сушёный инжир нужно поместить в холщовый мешочек, а затем – в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой.

Как хранить свежий инжир

Если в магазине попался свежий инжир, то скорее всего, он был привезен из Крыма или Кавказа, где можно вырастить его ближе всего. Хранение инжира в домашних условиях вполне возможно. Можно ли оставить его при комнатной температуре? Ни в коем случае, так как вскоре дадут о себе знать процессы брожения.

Максимально долго инжир будет храниться при температуре 1-3°С, поэтому самое место этим плодам в холодильнике.

Лучше поместить его в отдельный контейнер или завернуть в бумагу, чтобы не впитывал посторонние запахи. До четырёх суток – вот, сколько хранится инжир в таких условиях.

Как хранить недоспелый инжир

Хранение инжира в домашних условиях возможно не только в холодильнике. Если он неспелый, то перед тем, как хранить инжир при низкой температуре, его нужно оставить в тёмном, сухом и прохладном месте до полного созревания. Таким местом может быть кладовка, подвал, погреб и т. д.

Недозрелый инжир можно оставить прямо на полке, через пару-тройку дней он достигнет пика своей зрелости.

Как хранить сушеный инжир

Сухой инжир можно хранить до полугода, смотря в чём его держать и при какой температуре. Вполне комфортно он будет «чувствовать себя» в зоне свежести холодильника, в упаковке или пищевом контейнере. Чтобы продлить максимально срок хранения, нужно регулярно открывать тару с инжиром и проверять – нет ли начавших портиться плодов или плесени. В подвале также есть необходимые условия хранения для этих плодов.

Один из способов хранения инжира заключается в том, чтобы поместить его в холщовый мешочек, а затем – в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой. Главное, чтобы влажность в помещении не превышала 80%, а температура — 15°С.

Как сохранить инжир на зиму

В том, как хранить инжир сушёный зимой, нет ничего сложного. Но в подвале ему может угрожать не только плесень. Всем известно, что сухофруктами любят полакомиться насекомые, и инжир – не исключение. Сульфиты, а именно – сернистый газ, обозначаемый как Е220, — вот, чем обрабатывают инжир для хранения на зиму. При обработке черенков инжира таким составом можно предотвратить появление вредителей. Но лучше не прибегать к таким, мягко говоря, не полезным методам.

Есть и другие способы, как хранить сушёный инжир в домашних условиях, например, в виде заготовок. Из инжира готовят вкуснейшее варенье, джем, пастилу и даже конфеты и вино.

А ещё его можно заморозить на зиму. Для этого лучше использовать быструю заморозку при -30°С, но в домашних условиях будет достаточно и возможностей морозильной камеры.

Замороженный инжир можно хранить при температуре -15°С до 1 года.

Независимо от выбранного способа и места, есть одно важное правило в том, как правильно хранить инжир: плоды должны лежать одним слоем, иначе они начнут портиться гораздо быстрее.

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Хранение кукурузы

Кукуруза очень популярна летом. Её продают в супермаркетах и на пляжах. Узнайте все секреты правильного хранения кукурувы в домашних условиях

Как сохранить арбуз

Сочный и спелый арбуз — настоящее летнее наслаждение. Предлагаем вам узнать, как его следует правильно хранить

Как сохранить чернику

Черника — кладезь витаминов! Узнайте, как правильно надо хранить эту ягоду, чтобы она сохранила все полезные свойства

Как хранить кизил на зиму

На зиму рекомендуют хранить свежесобранные ягоды, которые ещё не успели перезреть. Подробнее в нашей статье…

Как сохранить инжир на зиму? | Еда и кулинария

Не ошибусь, если скажу, что 80% населения нашей необъятной страны искренне считает, что инжир — это те самые слипшиеся сушеные лепешки странного цвета, полные мелких зернышек-косточек. На самом деле инжир — удивительно нежная, сладкая и сочная ягода. Такая нежная, что сушка, как это принято в восточных странах — почти единственный способ сохранить урожай. А урожай инжира обычно славится обильностью.

Фото: pixabay.com

В нашем регионе инжир растет повсеместно, включая лесные угодья. На даче тоже имеется три дерева, различающиеся по степени созревания на ранний, среднеспелый и поздний сорта. Люблю я его за то, что растет он безо всякого нашего вмешательства, а зачастую — и вопреки ему. Плодоносит же настолько часто и много, что иногда кажется: остановиться надо было на одном дереве.

Фиговое дерево
Фото: pixabay.com

Каждую осень наша семья встает перед проблемой: есть, продавать или варить инжировое варенье. Когда первое уже физически невозможно, так как инжир лезет из ушей, на второе не хватает времени и совести, остается третий вариант. Поэтому до октября на наших с мамой кухнях будет томиться в тазах будущее произведение кулинарного искусства.

‘ +
‘ ‘ +
‘ ‘ +
‘

Бабушка зимним вечером к чаю доставала из домашних заготовок литровую банку густо-коричневого цвета. Она считала, что раз варенье не стерилизуется и не закатывается, его нужно варить минут 40 после закипания, и не меньше. Я же привычный в нашей семье бабушкин рецепт модернизировала.

Выбираю ягоды средней величины, недоспелые, чтобы не разварились. Такой уж у меня характер — люблю, чтобы блюдо было красивым, а не только вкусным. По этой же причине не отрезаю у ягод хвостики, которыми они крепятся к дереву. Это почти стопроцентная гарантия, что ягоды не потеряют форму в варенье.

Для варки варенья использую медный таз. Он по объему небольшой, поэтому максимальная закладка — 5 кг ягод. Бабуля страховалась и добавляла к нему сахар в пропорции один к одному, я же на 5 кг инжира кладу не более 4 кг сахара, а иногда и меньше — ягоды сами по себе очень сладкие.

Фото: Depositphotos

Перебранные и вымытые ягоды кладем в таз, засыпаем сахаром и оставляем часа на три (удобнее — на ночь), чтобы они дали сок. Воду ни в коем случае не добавляем, иначе потом ягод будет мало, а сока — целая цистерна. Ставим всю эту красоту томиться на маленький огонь, периодически аккуратно помешивая деревянной лопаточкой, чтобы ягоды не пристали к тазу.

Как только варенье начинает закипать, на его поверхности образуется пенка. Вначале бело-розовая, а к концу варки — с коричневатым оттенком. Можно, перестраховываясь, подождать, пока капля пенки не перестанет расплываться на блюдце. На мой вкус, такое варенье переварено. Люблю я натуральные цвета и тонкий вкус инжира. Поэтому варю не более часа с момента постановки на огонь, то есть не более 20 минут после закипания.

Поскольку инжира обычно бывает много, никогда не варю новую партию так же, как предыдущую — для разнообразия. Например, добавляю грецкие орехи или фундук. Их можно просто всыпать в таз, когда поставите варенье на огонь, или «выпендриться» — начинить каждую инжирину орешком через плоскую середину ягоды.

Очень люблю использовать лимон. Для 5 кг ягод обычно хватает половины абхазского тонкокорого лимона, нашинкованного мелкой соломкой. Когда лимона нет, не помешает и апельсиновая цедра. Ее требуется нарезать кубиками. Цитрусовые обычно кладу в варенье тогда, когда оно уже закипело.

Фото: Depositphotos

Ну и травки. Вместе с цитрусовыми или по отдельности можно класть свежую или сушеную мяту, мелиссу и даже чабрец. С последним осторожно, он дает очень сильный запах. В сочетании чабреца с апельсином, например, мое варенье как-то превратилось в вишневое. По крайней мере, запах был идентичен.

И наконец, что делать, если осень выдалась дождливая и весь инжир раскрывается на дереве, превращаясь в что-то «кишками наружу»? Не расстраивайтесь, спасем! Такая ягода долго не хранится свежей, закисает. Поэтому требует экстренных мер. Варить традиционное варенье из нее не будем, оно получится некрасивым. Зато для джема-пятиминутки лучшего сырья не найти!

Перекручиваем мытые ягоды через мясорубку, в пюре добавляем сахар 1:1, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим не более 5−7 минут, разливаем по стерилизованным банкам и закатываем! Обычное же варенье можно фасовать в банки с закруткой.

И не важно, какой способ выбрали вы, потому что зима в любом случае будет вкусной!

Как завернуть смоковницу, чтобы защитить ее на зиму

Мейв Тернер | 5 декабря 2017 г.

Инжир ( Ficus carica ) долгое время был любимым садовым деревом Бруклина, особенно любимым итальянскими семьями, иммигрировавшими в этот район в начале 20 века. Родом из Средиземного моря, инжир здесь немного вынослив и может не пережить зиму в Нью-Йорке, если он не находится под защитой. Хотя некоторые приемы с посадкой (например, посадка инжира у стены, выходящей на юг) могут помочь инжиру пережить большую часть зимы без особого ухода, обертывание его слоями мешковины и опавшими листьями поздней осенью или в начале зимы предотвратит их отмирание слишком сильно холодной зимой.

Некоторое время назад после того, как фиговые деревья BBG полностью отмерли на земле две зимы подряд, мы начали использовать эту технику для образцов в Herb Garden, с хорошими результатами за последние несколько лет. Домашние садовники могут следовать этим инструкциям по защите фиговых деревьев на заднем дворе. Партнер, с которым можно работать, упростит жизнь.

Вам понадобится следующее:

• Секаторы
• Рулон джутового шпагата
• Измельченные листья — примерно по одному мешку для газона на каждое дерево.Вы можете измельчить сгребанные листья, пройдя по ним газонокосилкой.
• Рулон мешковины (примерно 60 квадратных футов для 8-футового дерева)
• Бамбуковые или металлические колья достаточной длины, чтобы обрамлять каждое дерево, по 3 на каждое дерево
• Отбойный молоток, молоток или молоток
• Примерно 12 футов проволочной сетки на каждое дерево
• Дегтярная бумага или рубероид
• Степлер, изолента или упаковочная лента
• Пустое пластиковое ведро, по 1 на дерево
• Стульчик или лестница

Шаг первый: Обрежьте все стебли, которые пересекаются, трутся друг о друга или растут горизонтально.Если ваше дерево очень высокое, вы можете удалить более старые и высокие стебли, отдав предпочтение более коротким и молодым. Используйте джутовый шпагат, чтобы собрать стебли в прямую связку. Оберните пучок стеблей слоем мешковины и закрепите джутовым шпагатом.

Шаг второй: Используя бамбуковые или металлические колья в качестве каркаса, соорудите проволочную клетку для цыплят вокруг каждого привязанного и обернутого дерева. Рама должна слегка сужаться кверху.

Шаг третий: Оберните слой толя или рубероида вокруг проволочного каркаса, закрепив его лентой или скобами.Этот материал будет отталкивать воду и при этом обеспечивать циркуляцию воздуха. Оберните бумагу отмеченными линиями наружу.

Шаг четвертый: Заполните обернутую рамку измельченными листьями. Примечание: если у вас большое дерево, возможно, проще всего выполнять заполнение сеткой, битумной бумагой и листьями поэтапно, поднимая дерево снизу вверх. Уложите бумагу слоями, как кровельную черепицу, чтобы вода не попадала внутрь.

Шаг пятый: Когда дерево обернуто и залито листьями, срежьте края, разрезав или сложив смолистую бумагу так, чтобы верх рамы был достаточно узким, чтобы его можно было накрыть перевернутым ведром.Когда вы накрываете раму, убедитесь, что верхний слой битумной бумаги заправлен внутрь ведра, чтобы вода не просочилась внутрь.

Шаг шестой: Оберните каркас последним (аккуратным) слоем мешковины, закрепив его скобами или джутовым шпагатом.

Планируйте снимать обертку, когда погода теплеет в конце зимы, после любой опасности продолжительных морозов. Обычно мы разворачиваем наши в конце марта. Даже с учетом непредсказуемых перепадов температур, которые мы наблюдали в Нью-Йорке в последнее время, эта обработка гарантирует, что ваш инжир останется теплым и сухим всю зиму, а следующим летом принесет обильный урожай!

Подробнее: Фиговые деревья для небольших дворов или контейнерных садов

Мейв Тернер — куратор сада трав BBG.

Ссылка скопирована!

Статьи по теме

Фиговые деревья для небольших дворов или контейнерных садов ›

Используйте холодную рамку для выращивания овощей ранней весной или поздней осенью ›

Инжир Защита от холода — Советы по зимовке фигового дерева

Фиговые деревья — популярные средиземноморские фрукты, которые можно выращивать в домашнем саду. Хотя это обычно встречается в более теплом климате, есть несколько методов защиты инжира от холода, которые могут позволить садовникам в более прохладном климате хранить инжир на зиму.Уход за фиговым деревом зимой требует немного усилий, но награда за зимовку инжира — вкусный, выращиваемый в домашних условиях инжир год за годом.

Фиговые деревья нуждаются в защите зимой в районах, где температура опускается ниже 25 градусов по Фаренгейту (-3 C.). Есть два типа зимовки инжира. Первый — это зимняя защита фигового дерева для фиговых деревьев в земле. Другой — зимнее хранение смоковницы для деревьев в контейнерах. Мы посмотрим на оба.

Наземная смоква Зимняя защита

Если вы живете в более холодном климате и хотите попробовать выращивать инжир в земле, правильная подготовка фигового дерева к зиме особенно важна для вашего успеха.Во-первых, прежде чем сажать, постарайтесь найти холодостойкий инжир. Вот несколько примеров:

Посадка морозостойкого инжира значительно увеличит ваши шансы на успешную зимовку фигового дерева.

Вы можете использовать зимнюю защиту фигового дерева после того, как фиговое дерево лишилось всех своих листьев осенью. Начните зимний уход за фиговым деревом с обрезки. Обрежьте все слабые, больные или пересекающиеся ветви.

Затем свяжите ветки вместе, чтобы получился столбик.Если вам нужно, вы можете поместить шест в землю рядом со смоковницей и привязать к нему ветви. Также положите толстый слой мульчи на землю над корнями.

Затем заверните фиговое дерево в несколько слоев мешковины. Имейте в виду, что для всех слоев (этого и других ниже) вам нужно оставить верх открытым, чтобы влага и тепло уходили.

Следующим шагом в защите фигового дерева от зимы является строительство клетки вокруг дерева. Многие люди используют проволочную сетку, но подойдет любой материал, который позволит вам построить достаточно прочную клетку.Наполните эту клетку соломой или листьями.

После этого заверните всю замороженную смоковницу в полиэтиленовую изоляцию или пузырчатую пленку.

Последний шаг в подготовке фигового дерева к зиме — поставить пластиковое ведро на завернутый столбик.

Удалите зимнюю защиту фигового дерева ранней весной, когда температура ночью постоянно держится выше 20 градусов по Фаренгейту (-6 градусов Цельсия).

Контейнер для зимнего хранения фигового дерева

Гораздо более простой и менее трудоемкий способ ухода за фиговым деревом зимой — это держать фиговое дерево в контейнере, а зимой помещать его в состояние покоя.

Подготовка фигового дерева в контейнере к зиме начинается с того, что дерево опускает листья. Это произойдет осенью, когда другие деревья потеряют листья. Хотя можно занести инжир в помещение, чтобы он оставался живым всю зиму, делать это не рекомендуется. Дерево захочет уйти в состояние покоя и всю зиму будет выглядеть нездоровым.

После того, как все листья опадут со смоковницы, поместите дерево в прохладное сухое место. Часто люди помещают дерево в пристроенный гараж, подвал или даже в кладовку в помещении.

Поливайте спящую смоковницу раз в месяц. Инжиру нужно очень мало воды, в то время как он находится в состоянии покоя, и чрезмерный полив во время покоя может фактически убить дерево.

Ранней весной вы увидите, как снова начинают развиваться листья. Когда ночная температура постоянно превышает 35 градусов по Фаренгейту (1 ° C), вы можете снова поставить фиговое дерево на улицу. Поскольку листья инжира начнут расти в помещении, размещение его на открытом воздухе до того, как пройдут морозы, приведет к тому, что новые листья будут сожжены морозом.

Зимний чехол для фигового дерева

Археологи обнаружили обугленные остатки фиговых деревьев возрастом от 11 400 до 11 200 лет, что делает инжир одним из первых одомашненных растений, возможно, предшествующих возделыванию пшеницы и ржи. Несмотря на свое историческое долголетие, этот вид относительно хрупок, и в некоторых климатических условиях может потребоваться зимнее обертывание смоковницы, чтобы пережить холодное время года.

Зачем смоковнице укрытие на зиму?

Инжир обыкновенный, Ficus carica , является одним из более чем 800 видов тропических и субтропических разновидностей инжира рода Ficus .Среди этой разнообразной группы можно найти не только большие деревья, но и висячие сорта винограда.

Инжир произрастает на Ближнем Востоке, но его завезли во все уголки земного шара, которые подходят для их среды обитания. Впервые инжир был завезен в Северную Америку ранними колонистами. Теперь их можно найти в Вирджинии, Калифорнии, Нью-Джерси и штата Вашингтон. Многие иммигранты привозили ценные фиги из «старой страны» на свою новую родину в США. В результате фиговые деревья можно найти в городских и пригородных дворах во многих зонах выращивания Министерства сельского хозяйства США.

Из-за такого разнообразия климатических зон произрастания часто бывает необходимо укрыть смоковницу или укрыть ее на зиму. Фиговые деревья толерантны к умеренным морозам, но сильный холод может убить дерево или нанести ему непоправимый урон. Помните, этот вид является вестником тропических и субтропических регионов.

Как завернуть фиговые деревья

Чтобы защитить фиговое дерево от холодных зимних температур, некоторые люди выращивают его в горшках, которые можно переместить в закрытое помещение на зиму, в то время как другие берутся заворачивать фиговое дерево на зиму.Это может быть так же просто, как обернуть фиговое дерево каким-либо покрытием, сложить все дерево в траншею и затем засыпать его землей или мульчей. Последний метод является довольно экстремальным, и в большинстве случаев зимнего обертывания фигового дерева достаточно, чтобы защитить растение в зимние месяцы.

Рассмотрите вариант заворачивания фигового дерева поздней осенью. Конечно, это зависит от того, где вы живете, но основное правило — заворачивать дерево после того, как оно подверглось замораживанию и лишилось листьев.Если слишком рано завернуть инжир, на дереве может появиться плесень.

Перед тем, как заворачивать фиговое дерево на зиму, подрежьте дерево, чтобы его было легче завернуть. Выберите три-четыре ствола и отрежьте все остальные. Это даст вам хороший открытый навес, который позволит проникать солнцу в следующий вегетационный период. Затем свяжите оставшиеся ветки органическим шпагатом.

Теперь пришло время обернуть дерево. Вы можете использовать старый кусок ковра, старые одеяла или большой кусок утеплителя из стекловолокна.Накройте это зимнее покрывало из фигового дерева брезентом, но не используйте черный или прозрачный пластик, так как в солнечные дни внутри него может накапливаться слишком много тепла. В брезенте должны быть небольшие отверстия для выхода тепла. Обвяжите брезент толстым шнуром.

Следите за температурой зимой и в начале весны. Не стоит оставлять смоковницу на зиму, когда она начинает нагреваться. Когда вы разворачиваете инжир весной, на нем могут быть коричневые кончики, но их можно обрезать, не повреждая дерево.

Как утеплить смоковницу | Зимняя защита и уход

Большинство фиговых деревьев выносливы только в зонах USDA 7 и выше, но вам не нужно спускаться на юг, чтобы вырастить один. Есть способы выращивать собственный свежий инжир даже на севере!

Начать с выбора наиболее морозоустойчивых сортов. Среди лучших — Селеста Инжир, Коричневый Инжир с Индейкой, Вентура, а самые холодостойкие из всех: Чикаго Харди Инжир. Ознакомьтесь с другими популярными сортами инжира (фикус карика) в наших прошлых блогах, чтобы получить лучший совет по выбору нового фигового дерева. .Узнайте, как утеплить смоковницу в этом блоге.

Популярные сорта фигового дерева

Инжир в помещении и на улице необходим зимней защиты!

Умный выбор участка помогает ухаживать за фиговым деревом и зимой. Посадите фиговое дерево на открытом воздухе рядом с южной стеной, где не так холодно. Избегайте углублений во дворе, где оседает холодный воздух. Посадка в землю — отличный вариант, если у вас много места и вы можете защитить его зимой, если это необходимо.

Инжир в контейнерах можно заносить в закрытые помещения в самые холодные месяцы до наступления весны.

Тем не менее, большинству фиговых деревьев потребуется зимняя защита в районах, где температура опускается ниже примерно 20 ° F (-7 ° C). Либо так, либо их нужно отнести в прохладный гараж или сарай на зиму в контейнере. (Листопадные фиговые деревья теряют листья и впадают в спячку в холодную зиму, поэтому их не нужно держать в тепле — их нужно только держать от отрицательных температур.)

Если вы выращиваете фиговое дерево в контейнере, используйте почвенную смесь и добавьте щепу коры, гальку или перлит, чтобы улучшить дренаж на дне пластикового горшка.Летом держите инжир в горшке на открытом солнце, а затем поместите его в место, где осенью не опадут листья.

Инжир, выращенный в контейнерах, необходимо обильно поливать и удобрять азотными удобрениями каждые четыре недели в течение вегетационного периода. Не удобряйте зимой и поливайте только экономно, когда безлистное дерево находится в помещении. Пересаживайте инжир в контейнерах каждые 2 или 3 года и подрезайте, чтобы сохранить размер. (Профессиональный совет: используйте легкий контейнер.)

Подробнее о том, как ухаживать за фиговым деревом зимой, читайте ниже о деревьях, высаженных на открытом воздухе. Эти фруктовые деревья могут быть очень большими и достигать 20 футов в высоту. Важно защитить их, когда они молодые деревья и могут пострадать от холода. Как более старые более зрелые деревья, деревья могут терпеть больше в зимние месяцы, но могут потерять некоторые участки дерева или ветки, которые не защищены.

Вот 3 способа защитить фиговые деревья зимой:

Обильно мульчируйте и накрывайте дерево во время очень низких температур.Как только температура остается выше нуля, инжир может расти, как и должен!

1. Если у вас зимы всего , а иногда и слишком холодно для фигового дерева, вы можете сильно замульчировать корни органическими веществами и построить палатку (начните с А-образной рамы) над деревом. Установите источник тепла (например, обогреватель или лампочку), который должен включаться, когда прогнозируется, что зимняя температура опустится ниже 25 ° F (-4 ° C).

Недостаточно просто обернуть дерево пластиком или одеялом.Деревья не тушат тепло. Внутри палатки должен быть источник тепла. Для палатки можно использовать старые одеяла с внешним покрытием из полиэтилена или без него. Только не позволяйте пластику касаться самого дерева, поэтому А-образная рама работает хорошо.

Свяжите вместе близко лежащие ветви, чтобы площадь поверхности ветвей фигового дерева была как можно меньше, чтобы дерево оставалось защищенным.

2. Если у вас зимы и постоянно слишком холодно для фигового дерева, вы можете обернуть дерево изоляцией на всю зиму.Когда осенью у инжира опадут листья, начните с обрезки мертвых ветвей, тех, которые трутся друг о друга, и тех, которые пересекают другие ветви. Вы также можете уменьшить общую высоту и некоторые из самых длинных горизонтальных ветвей.

Затем привяжите один конец бечевки или веревки к основному стволу, к прочной ветке или к толстому шесту, вбитому в землю рядом с центром смоковницы. Обведите дерево, собрав ветви в плотный вертикальный пучок и надежно завяжите.(Ветки фигового дерева удивительно гнутся!)

Затем оберните смоковницу в несколько слоев старых одеял, мешковины (не полиэтиленовых пакетов!) Или битумной бумаги, закрепив ее большим количеством шпагата. Держите самый верхний конец открытым, чтобы влага могла выходить.

Установите толстый слой органической мульчи на землю над корневой зоной. (Подойдут слои газеты, покрытые грязью.)

Готовый продукт после зимнего ухода за фиговым деревом. Ведро поможет не допустить попадания воды.

Затем постройте клетку вокруг смоковницы из проволочной сетки, ограждения для свиней, армирующей сетки из бетона или сварных панелей из проволоки. Клетка должна сужаться кверху, оставляя небольшое отверстие (менее фута в диаметре) вверху. Возможно, вам будет проще начать с вигвагообразного каркаса из трех деревянных опор для поддержки клетки.

Поместите пластиковое ведро вверх дном на клетку, чтобы не допустить попадания дождя, но при этом оставить тепло и влагу. Оберните клетку брезентом, брезентом или полиэтиленовой пленкой и наполните ее сеном, соломой или сухими листьями, прилегая к спеленутому дереву.Вы даже можете использовать коммерческую изоляцию чердака.

Следующей весной, когда ночная температура будет постоянно выше 20 ° F (-7 ° C), снимите зимнюю защиту и освободите инжир!

Захоронение фиговых деревьев ВОЗМОЖНО на участках с суровыми зимами. Что бы вы делали для свежего инжира каждый год ?!

3. Некоторые люди на самом деле хоронят фиговые деревья на зиму. Этот способ работает даже в зоне 3!

Начните с обрезки и связывания ветвей в плотный цилиндр, как описано выше.На этот раз вы можете обернуть дерево какой-нибудь тканью (не пластиковой).

Решите, в какую сторону дерево должно откидываться, и выкопайте траншею до тех пор, пока дерево будет высоким, настолько широким, насколько это необходимо, и достаточно глубоким, чтобы заросить его под землей и мульчей примерно на фут.

Затем используйте острую лопату, чтобы отрезать боковые растущие корни на расстоянии одного фута от ствола на стороне, противоположной траншеи. Просуньте лопату под дерево и подрежьте часть корневого кома на стороне, обращенной к траншее.Не обрезайте корни с двух других сторон. Этот метод обрезки корней сохранит дерево живым и даст ему возможность сгибаться в землю, чтобы его закопать.

Придавите и согните дерево, пока оно не окажется в траншее, и прижмите его чем-нибудь тяжелым. Заполните траншею мульчей, накройте брезентом и утяжелите ее дополнительным количеством мульчи или горшечной почвы.

Где бы вы ни жили, выращивание фиговых деревьев возможно и правдоподобно! Приложив немного времени, усилий, защиты и заботы, вы можете обеспечить зимний уход за своими фиговыми деревьями и заставить их прийти в норму вовремя, чтобы новые листья инжира вымылись и дали этот восхитительный плод!

Счастливой посадки!

Теги: смоковница, фруктовые деревья, зима, зимнее озеленение, уход за озимыми растениями

Все записи в блоге

Элис Фаулер: пора готовить фиговые деревья к зиме (и к урожаю следующего года) | Советы по садоводству

С тех пор, как свет начал падать, и я начала летнюю дремоту, я почти каждый день могу собирать жирный и сочный инжир.Но теперь листья начинают становиться маслянисто-желтыми, я должен подумать о том, чтобы удалить оставшиеся инжир, чтобы получить то же самое в следующем году.

В настоящее время большинство фиговых деревьев будут иметь два типа фруктов: крошечные зародыши инжира размером с горошину, расположенные на оси листьев, и более крупные и твердые зеленые плоды. В нежном Средиземноморье бывает два сезона сбора урожая — начало лета и конец — но с нашим влажным медленным летом созревают только зародышевые. Более крупные никогда не будут делать ничего, кроме как оставаться твердыми и поглощать часть энергии растения.Итак, если у вас остались твердые крупные инжир (пару сантиметров в диаметре) на растении, снимите их сейчас, но оставьте зародыши неповрежденными.

Вы заметите, что почти весь инжир выращивают на молодых побегах. Если вы оставите дерево без обрезки и оно растет в почве, вы скоро обнаружите, что все ваши инжир вне досягаемости, поэтому вам нужно подрезать дерево, чтобы оно оставалось приемлемого размера. Это нужно сделать к февралю; позже, и сок начнет расти, и это будет грязная работа.

Удалите ветки, портящие форму, перекрещивающиеся или поврежденные, и удалите присоски с основания.Если у него длинные, голые ветви, которые не дают плодов, сильно обрежьте их до 5-сантиметровых пней, чтобы стимулировать новый рост у основания ветки. Затем, приходя в июне следующего года, прищипните новые побеги до пяти или шести листьев, чтобы стимулировать плоды следующего года. Если это звучит сложно, знайте: вы можете разрезать фиговое дерево пополам, и оно быстро прорастет. У них большое желание жить.

Если вы обнаружите, что у вас нет инжира, даже жесткого, значит, ваш инжир либо слишком молод, либо слишком счастлив.Для созревания и плодоношения инжира требуется несколько лет; мне пять, и я только начинаю разбираться в происходящем. Слишком счастливый инжир — это тот, которому позволено бежать бесплатно. Инжир в земле без ограничения корней вырастет красивым и очень высоким, но часто не дает много спелых фруктов.

Вот почему так важно ограничивать рост корней инжира: растение должно чувствовать себя немного зажатым жизнью. Если вы сажаете растения в землю, добавьте много песка в ямку для растений и используйте шифер, терракотовую плитку или большой пластиковый горшок с обрезанным дном, чтобы создать плотный проход для корней.

Инжир лучше всего созревает на юге или юго-западе, а основание стены часто предлагает идеально тесное положение из-за фундамента. В противном случае вы можете вырастить инжир в большом горшке. Он должен быть не менее 45 см в диаметре, и вам нужно будет кормить и поливать его все лето, если вы хотите получить фрукты. Также может быть необходимо переместить инжир в какое-нибудь укрытие на зиму или накрыть его шерстью, потому что выращенные в горшках экземпляры не так хорошо переносят очень холодные морозы, которые часто подрывают отрастающие кончики побегов.

Зимняя защита фиговых деревьев

На улице становится немного прохладно, и наши мысли уже обращаются к защите наших чувствительных к холоду растений. Одно из моих любимых — фиговое дерево, а также одно из самых чувствительных в моем саду.

Фиговые деревья (Ficus carica ) происходят из жаркого, сухого средиземноморского климата. Любят теплые влажные зимы.

Оперативное слово там — «теплый».

Это означает, что вы должны обеспечить зимнюю защиту фиговых деревьев.

На самом деле, если ваше дерево все еще активно растет, а температура опускается ниже 30 градусов по Фаренгейту, оно может быть повреждено. Однако в состоянии покоя фиговое дерево должно сохраняться до температуры не ниже 15 F.

.

Если вы живете за пределами зон с 8 по 11 Министерства сельского хозяйства США, давайте рассмотрим, какие дополнительные меры предосторожности вы должны обеспечить для своего фигового дерева, когда температура зимой падает.

Начало осени

Прекратите удобрять фиговое дерево до конца лета.Затем, когда сменяются времена года и наступает осень, прекратите полив. Это переведет фиговое дерево в состояние покоя.

Посмотрите Альманах старого фермера, чтобы определить дату первых заморозков в вашем районе. Имейте в виду, что это средняя дата . Профи из Альманаха старого фермера предупреждают, что существует 30-процентная вероятность того, что заморозки могут произойти раньше этой даты.

Дайте себе достаточно времени, чтобы подготовить фиговое дерево к зиме. Некоторые специалисты предлагают завернуть дерево сразу после Дня Благодарения.Однако когда это делать, зависит от вашего климата. В любое время между переходом фигового дерева в спячку и первыми морозами в вашем районе все в порядке.

Обрезать

Обертывание громоздкого дерева утомительно и ненужно. Достаньте секаторы (мы настоятельно рекомендуем секаторы Felco F-31) и срежьте все горизонтально растущие ветви, те, которые пересекают другие ветви, и те, которые выше других.

Некоторые ветви могут быть слишком толстыми или древесными для ручного секатора, поэтому убедитесь, что у вас есть сучкорез поблизости.Идея — сделать фиговое дерево максимально компактным.

Но подождите! Прежде чем поднести секаторы к дереву, простерилизуйте их. Быстрое пятиминутное замачивание в отбеливателе и воде (степень разбавления 1: 3) должно помочь.

Как только дерево станет компактным и нет ветвей, торчащих дальше других, соберите все ветви вместе и обвяжите их толстым шпагатом.

Связывание и упаковка смоковницы

Если ваше дерево большое, посмотрите это видео на YouTube от Ржавого садовника.В нем вы найдете советы по связыванию большого фигового дерева (начиная с 3:25).

Перед тем, как обернуть дерево, важно убедиться, что в почве вокруг основания дерева нет резервуаров, в которых будет собираться вода.

Лучший способ избежать этого — насыпать и насыпать почву высотой около 12 дюймов в берму на расстоянии 3 футов от ствола. Затем заполните область внутри бермы слоем мульчи (толщина должна составлять от 3 до 4 дюймов).

Сколько вы будете обертывать дерево и какие материалы использовать, зависит от ваших зимних температур.Начните с мешковины, оберните ее один или два раза и закрепите снизу, посередине и вверху шпагатом.

Для дополнительной изоляции оберните его пузырчатой ​​пленкой (купите на Amazon здесь). Последний слой обертывания должен быть либо из сверхпрочного пластика, либо из плотного брезента. Используйте клейкую ленту, чтобы закрепить этот слой, и не забывайте открывать верхние несколько дюймов, чтобы обеспечить вентиляцию.

Теперь переверните цветочный горшок или ведро дном и накройте им верх. Это позволяет воздуху циркулировать, не допуская попадания влаги.Вот пример того, как это должно выглядеть, любезно предоставлено Ржавым садовником.

Нет, это некрасиво, но помогает.

Чем меньше фиговое дерево, тем легче его защитить

С деревьями размером с куст зимой справляться легче. Вот что вам понадобится:

• Четыре поста
• Куриная проволока
• Листья
• Брезент

Прикрепите стейки к земле, равномерно расположив их вокруг дерева.Оберните проволочную сетку вокруг стоек и прикрепите их к стойкам. Наполните конструкцию засохшими листьями, чтобы покрыть куст, а затем накройте конструкцию брезентом.

Инжир в горшках

Когда дерево перейдет в спящий режим, удалите все плоды, которые еще могут прилипать к нему, и опрыскайте все его части хорошим спреем из спящего масла. У нас были хорошие результаты при использовании спрея Hi-Yield Dormant Spray (его можно купить на Amazon здесь).

Используйте раствор 6 ст. продукта в галлоне воды, залитой в бак-опрыскиватель.Убедитесь, что вы достигли всех частей фигового дерева с маслом.

Соблюдайте меры предосторожности и инструкции, указанные на этикетке продукта, и носите защитную одежду.

Подождите, пока он высохнет, чтобы переместить его в зимнее место — место, где температура остается выше нуля, но не настолько теплая, чтобы вывести его из состояния покоя. Идеально подойдет неотапливаемый гараж или подвал.

Переместите дерево на улицу в защищенное место за две-три недели до последней даты заморозков. Хорошо полейте, пока излишки воды не стечут со дна кастрюли.Затем внесите жидкое сбалансированное удобрение из расчета примерно 1,5 унции на 5 галлонов воды.

Уже начали делать покупки к празднику? На следующей неделе мы начинаем наши ежегодные праздничные списки подарков для разных садоводов!

Пора завернуть фиговое дерево. Вот как

Фиговые деревья — очень чувствительные существа:

• Чувствительны к холоду, поэтому нуждаются в зимней защите;
• Чувствительны к засухе, поэтому нуждаются в регулярном дополнительном поливе;
• Чувствителен к азоту, поэтому, пока ваше дерево растет на фут или два в год, вы должны минимизировать его;
• Чувствителен к питанию, поэтому вам обязательно следует удобрять фосфором и калием (последние два числа в соотношении на этикетке упаковки) из расчета один фунт на год возраста или высоты дерева, максимум до 10 или 12 фунтов в год, разделенных на два кормления (один раз при набухании бутонов и еще раз в конце мая).

Добавьте к этому тот факт, что это средиземноморские растения, а мы не живем в средиземноморском климате, плюс преобладание многих сортов, некоторые из которых просто не очень хорошо подходят для Лонг-Айленда по многим причинам, а также некоторые садоводы. просто разводят руками.

Тем не менее, многие другие растения капризны, многие из них более капризны, чем инжир, и они регулярно и успешно выращиваются на Лонг-Айленде, поэтому ни одно из вышеперечисленных не должно служить сдерживающим фактором.

Во-первых, убедитесь, что вы выбрали сорт, который будет здесь процветать. «Коричневая индейка» и «Селеста» являются обычным выбором. Покупка дерева или срезка во время отпуска во Флориде вряд ли принесет успешные результаты. Если сомневаетесь, поговорите со своим питомником.

Сажать весной в хорошо дренированную почву в защищенном месте (идеально у стены или забора) с южной ориентацией.Перед посадкой проверьте уровень pH почвы, так как для инжира требуется значение от 6,2 до 7,2. Если результаты теста на почву ниже, добавьте доломитовую известь в соответствии с инструкциями на упаковке.

Лучшие ставки

Узнайте о событиях, ночной жизни, однодневных поездках, семейных развлечениях и развлечениях на Лонг-Айленде.

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Нанесите несколько дюймов мульчи по кругу вокруг дерева, стараясь начинать на 3-4 дюйма от ствола и доходить, по крайней мере, до кроны.Обеспечьте постоянный приток влаги в течение всего вегетационного периода и удобряйте удобрениями с медленным высвобождением 5-10-10 или 0-10-10 дважды за сезон, как указано выше.

Деревья должны быть защищены на зиму, иначе они могут погибнуть и погибнуть полностью. Если они отмирают просто к земле, новый рост возобновится весной, но растение сосредоточит свою энергию на отрастании, почти не оставляя для производства фруктов.

Идеальное время, чтобы обернуть фиговое дерево, — это неделя Благодарения. Вот как (никогда не используйте пластиковые материалы ни на одной стадии процесса):

1. Если ваше дерево большое, потяните все ветви внутрь и свяжите их вместе мягкой, но прочной веревкой. Перед обертыванием убедитесь, что веревка и ветви полностью высохли.При необходимости подождите несколько дней после дождя.

2. Полностью оберните дерево сверху вниз мешковиной, прикрепив ее к себе булавками или скобами, чтобы она не упала. Будьте осторожны, чтобы не приколоть мешковину к дереву.

3. Затем оберните мешковину плотной коричневой бумагой, которая обычно продается в рулонах, и завяжите ее.

4.