Как выращивать чабрец: Чабрец: посадка, уход, размножение

Чабрец: посадка, уход, размножение

Чабрец, он же тимьян ползучий, или «богородская трава». Так зовут его неслучайно: в день святой Троицы им украшают дома, а в праздник Успения Богородицы его можно увидеть как венец к иконе Богородицы. Чабрец — кладезь полезных веществ. Эта трава широко использовалась на Руси во все времена. Я сама нередко применяю его как «помощь» ребенку при сильном кашле. На меня же чай с чабрецом действует как средство против усталости, дающее успокоение. В запахе чабреца есть что-то неповторимое и особенное. Признаюсь, пользуюсь чабрецом, собранным в горах Карачаево-Черкессии, уже не первый год, а у себя посадила только в этом году. 

Это растение относится к семейству яснотковых. Род чабреца (Thýmus) сложный, в него входят низкие кустарнички и полукустарнички с ярко выраженными ароматическими свойствами. 

Чабрец — богатейший «запасник» лечебного эфирного масла. Стебли у него одеревенелые, лежачие или прямостоящие. Высота их около 35 см.  Цветки на концах соцветий собираются в головки или небольшие метелочки. Окраска достаточно разнообразна: от белого до розового, лилового и даже желтого цвета.

Меня привлекают его мелкие цветочки как дополнение к другим растениям. Но не только цветы обладают декоративностью. Чабрец отличается необычными листочками. Они могут быть продолговатой или округлой формы, различного размера, с ровными или зубчатыми краями. Это отличное растение для альпийских горок и рокариев.

Не стоит путать чабрец и чабер, подробнее об этом читайте в одноименной статье. 

Мы привыкли называть чабрецом тимьян ползучий, но есть еще много видов и сортов, растущих у нас и любимых садоводами. На территории нашей страны растет около 170 различных видов тимьяна. Самые популярные и интересные вы найдете в публикации Тимьян в вашем саду: виды и сорта. Стоит посадить у себя в саду несколько из них, и знойным вечером чудесный запах будет поднимать настроение.  

Тимьян — достаточно неприхотливое растение, главное — учесть основные принципы его выращивания, и с ним никогда не будет проблем. 

Посадка чабреца

Выберите для чабреца светлое теплое место, в тени он чувствует себя хуже. Чабрец прекрасно дополнит альпийские горки, дорожки, да и окрестности декоративного прудика приобретут с ним иной вид.

Предпочтение следует отдать легким, рыхлым, не кислым почвам. 

• Осенью хорошо перекопайте почву, убрав из нее корни сорняков и посторонних растений. 
• Внесите компост или перепревший навоз, а также фосфорно-калийные удобрения. Я вносила двойной суперфосфат. 
• Весной, в середине апреля, вскопайте почву, разбейте комья, внесите около 20 г мочевины. 
• На следующий день по поверхности почвы посейте семена, присыпав их сверху речным песком (слоем около 1 см). Рекомендую посеять рядами, взяв между ними около 40 см. 
• Укройте пленкой. 

Я сеяла очень часто, ненужные прорвала, самые сильные из прорванных всходов посадила в другое место. Сначала они немного чахли, но потом прижились. Между растениями в ряду должно оставаться около 30 см. Оптимальная температура для дружных всходов около +20 °С. При этом от посева до всходов пройдет около 15 дней.

Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод. 

• Рассаду следует высаживать в середине марта.  В подготовленные емкости, так же, как и в открытый грунт, семена не заделываются, а распределяются по поверхности, присыпанные прокаленным речным песком сверху или смешанные с ним. 
• Возраст хорошей рассады для высадки в грунт должен составлять порядка 70 дней. 
• Схема высадки растений в открытый грунт такая же, как при безрассадном методе.

Предшественниками чабреца могут быть овощи, но все же стоит выделить для него отдельное место. Ему на этом месте расти около 5 лет.

Уход за чабрецом

Обязательно пропалывайте и аккуратно рыхлите ваши посадки.  Поливайте чабрец, но не переливайте. Чтобы не было сухости почвы, но при этом исключалось и ее закисание. Чабрец зимостоек, но все же я укрываю свой опавшими березовыми листьями.   

Первую подкормку я вношу еще рано весной в виде мочевины. Когда вы срезаете зелень, можно поддержать ваше растение азофоской. Со второго года жизни весной можно подкормить чабрец жидким коровяком и минеральными удобрениями. Необходимо знать: чабрец не любит свежий навоз.

Если подрезать чабрец до одеревеневших частей, кустики будут компактнее и плотнее. 

Размножение чабреца

Чабрец размножается семенами и вегетативно (черенкованием и делением куста).

• При делении необходимо выкопать куст и аккуратно, не травмируя корни, разделить его на части. 
• Можно укоренить черенки. Для этого стелющиеся однолетние побеги нужно нарезать на части около 5 см и укоренить их весной под банкой или в тепличных условиях. Не допускайте закисания и избыточного увлажнения, чтобы растение не загнило. Через пару недель черенок укоренится.

Достоинство размножения семенами в том, что с его помощью можно получить большое количество растений.

Сбор чабреца

По традиции чабрец собирают на Троицу. Считалось, что именно в этот день чабрец обладает максимальным целительным эффектом.

Сырье собирается в период цветения. Острым ножом срезаются облиственные веточки. Не повреждайте растение, обламывая и обрывая его. Вы можете с легкостью выдернуть его, а вот для того чтобы прирастить обратно, потребуются усилия.

Сушится он так же, как и большинство трав. Раскладывается на ткани или мешковине, без прямых солнечных лучей, или в пучках под потолком чердака.

Чабрец выращивание на даче

Чабрец – растение, заслуживающее уважения, известен с древних времен. На Руси он известен как «богородская трава». От имени святого дня Успенья Богородицы. Такое красивое и интересное название он получил за то, что обладает невероятным количеством полезных веществ. Он, в прямом смысле, спасает от усталости, от простуды и кашля, действует как успокоительное. Поэтому в праздник у спасительницы Богородицы мы видим веночек из спасительного чабреца. Кроме того, он очень ароматен и богат эфирным маслом. Его широко и часто используют в кулинарии, для аромата. Поэтому, садоводы просто обожают это растение. Если у вас он еще не растет, обязательно посадите на даче или дома в горшочек.

Чабрец неприхотлив и невысок. Он будет радовать вас своим ароматом, лечить вас от недуга и радовать глаз своими нежными цветочками. Кроме того, растению приписывают и магические свойства. Издревле, ведьмы и колдуньи привораживали парней, мужей «женской травой», так называли чабрец, пришедший к нам из далеких земель Средиземноморья. Девушки и женщины его собирали и сушили, зашивали в подушки, в одежду, клали под матрацы, носили на шее в ладанках. Когда мужчина уходит из дома на войну, ему в одежду вшивали веточки чабреца, как оберег от болезни и гибели. Женщины верили, что сила этой травы убережет их от потери мужа, даст женское счастье и отвернет от невзгод и лукавого.

В наше время это удивительное растение используется также для лечения алкоголизма, чем спасаем от этой страшной болезни мужчин, сохраняя семьи. «Женская трава», «Богородская трава», «Казачья трава»- все эти названия только подтверждают значение чабреца в жизни людей, его неоспоримую пользу. Что же представляет из себя этот «волшебник»? Как размножается? Как растет? Что необходимо ему для роста, чтобы он поделился с нами своими удивительными свойствами, и, наконец, как посадить чабрец на даче?

Мы рассмотрим несколько вариантов. Но, прежде, поближе с ним познакомимся.

Чабрец или его еще называют тимьян, довольно низкий полукустарник, высотой до тридцати сантиметров, из семейства Яснотковых. Стебли у него стоячие или лежачие, волосатенькие и деревянистые. На концах веточек соцветия. Цветет чабрец розовым, желтым, белым цветом. Цветочки мелкие, но смотрятся очень мило. Во время цветения, почва просто усыпана мелкими звездочками, и почти не видно земли. Чабрец просто рожден для того, чтобы украсить вашу альпийскую горку. Он быстро расползается и размножается, легко делится и моментально приживается на новом месте. Это растение привлекает пчел, поэтому у вас не будет проблем с опылением других растений. Видите, сколько причин, посадить чабрец у себя на приусадебном участке или на клумбе у дома. Он прекрасно смотрится с другими цветами, как бы оттеняя их. А летним, теплым вечером он подарит вам свой тончайший, медовый аромат.

У нас в стране насчитывается около 170 сортов чабреца. Он более известен как тимьян. Чаще всего это тимьян обыкновенный. Именно с таким названием продаются семена этого растения в садовых центрах. А теперь, давайте перейдем к посадке этого уникального вида.

Как посадить чабрец на даче.

Посадка семенами

Итак, он любит светлые, теплые места поэтому не сажайте его в тень. А, поскольку, альпийские горки, как правило, расположены на солнечных участках, чабрецу там будет комфортно. Он великолепно будет смотреться вдоль цветников и дорожек, или декоративных прудов. Посадите несколько разных видов и расцветок рядышком, они разрастутся в пышный цветной ковер.

Перед посадкой подготовьте участок. Если сажаете чабрец впервые, сделайте эту работу осенью. Перекопайте, тщательно удалив сорные растения, добавьте в почву компост или перепревший навоз. Не забудьте про удобрения, они должны быть фосфорно-калийные. Можно внести и суперфосфат. Земля должна быть легкой и слабокислой. Если есть необходимость, раскислите ее осенью гашеной известью.

В начале мая, когда земля хорошо прогреется, перекопайте ее и добавьте 20-30 граммов мочевины. Или полейте, разбавив ее в воде. Пусть земля осядет. Сейте семена часто по поверхности земли, они очень мелкие. Не закапывайте, а присыпьте чуть-чуть песком, только чтобы прикрыть семена. Укройте посадки пленкой. Для порядка, сейте семена рядками, это облегчит прополку и удаление слабых растений.

Через две недели ждите всходы. Температурный режим должен быть не ниже 20 градусов.

Есть еще один способ посадки чабреца на даче — рассадный.

Вы точно также должны посеять семена, но в ящики с грунтом, за два месяца до высадки рассады на участке. Это примерно, в начале апреля. Тогда ваш чабрец наберет силу и зацветет летом раньше на два месяца. Многие садоводы применяют именно такой способ разведения растения.

Но если вам не позволяет место или время, купите уже готовую рассаду в цветочных магазинах или на рынках. При этом, обратите внимание на корни растения. Они должна быть хорошо развиты. Само растеньице зеленым и здоровым. Почву подготовьте, как описано выше. Полейте растение, и оно быстро приживется. Обычно чабрец растет на высаженном месте около шести лет.

Размножение побегами

Если у вас растет уже большой кустик чабреца, и вы хотите его размножить, сделать это можно без особого труда. Выкопайте часть кустика, и разделите его на несколько частей. Делайте это аккуратно, не поломав веточки и не повредив корни. Удобрите землю, полейте и высадите кустики.

Черенковать чабрец тоже можно без проблем. Для этого однолетние побеги нарезаются длиной по 5 сантиметров, и высаживаются под банки. Если есть место в теплице, посадите черенки туда. Почва должна быть в меру влажной. Укоренение черенков произойдет через две недели. Для уверенности, опустите побеги в «Корневин» и высадите.

Но семенному размножению садоводы отдают большее предпочтение. Ведь из семян получается намного больше кустиков. А если вырастите чабрец разных расцветок, то вам хватит рассады на украшении большой площади, и создание великолепных ландшафтных картин.

Как ухаживать за чабрецом

Уход за ним незамысловат и не трудоемок. Он не отличается от ухода за другими многолетниками. Это – рыхление, прополка, подкормка и полив в летний период. Подкармливать чабрец можно универсальным удобрением, перепревшим навозом, и «суповым наваром» из настоянных в воде трав. Чабрец зимостойкое растение, поэтому на зиму его не укрывают. Достаточно будет снеговой подушки. Но если боитесь, укройте его листовым опадом или замульчируйте торфом. Он перезимует без проблем.

Весной, как и всем многолетникам, пусть ему достанется доза мочевины. Или под дожди разбросайте или полейте, если влаги немного.

Можно, для пущей кустистости, подрезать чабрец. Зелененькие побеги до одеревеневших частей веточек.

Как собирать чабрец

Его собирают во время цветения. Обычно это бывает на Троицу. Есть мнение, что именно в этот период он имеет максимальный запас целительных свойств. Не обрывайте и не обламывайте веточки, чтобы их не повредить. Ведь чабрец не глубоко сидит в почве, и вы легко можете его вырвать. Лучше возьмите ножницы, и обрежьте веточки с листочками. Технология сушки чабреца, стандартная для всех трав. На плотной бумаге или ткани, без попадания прямых солнечных лучей, иногда переворачивая, сушится это пряное и лекарственное растение. Хранится в пучках в сухом месте. Многие хранят в льняных мешочках прямо в кухне.

Чабрец богат разнообразием сортов: обыкновенный (до 15 см), лимонный (до 10 см с ароматом лимона), карликовые сорта (до 7 см), ползучий (высота до 15 см) и другие.

Хочется остановиться отдельно на теме по выращиванию чабреца на окне.

Черенки заготовьте заранее, летом. Можно укоренить черенки сразу в горшочке с землей. Накрыть сверху банкой, но регулярно проветривать. Корешки появятся и сформируются на третьей неделе, тогда банка снимается, и растения рассаживается уже в постоянный горшок. Земляную смесь купите в магазине, она уже готова к применению.

Можно укоренить чабрец и в воде, в этом случае возьмите темную емкость, или специально затемните стакан. Поместите емкость с черенками в полиэтиленовый пакет и завяжите, наполнив воздухом. В этом случае корешки можно ждать к двадцатому дню. Проветривать не обязательно, но следите за температурой на подоконнике, она не должна быть ниже 20 градусов. Если за окном мороз, лучше уберите подальше емкость с черенками. Вода не должна остыть ниже комнатной температуры. Затем следует укорененные черенки высадить в горшки с плодородным грунтом.

Когда чабрец возьмется за землю,и появится первые ниточки всходов, вы почувствуете радость от сделанной работы. Не торопите его, пусть себе растет, но зато, когда войдет в силу, будет наполнять помещение ароматом, чистить воздух, и позволит вам срезать несколько веточек для заварки душистого чая с чабрецом, добавить несколько веточек, при запекании рыбы и мяса, просто украсит вашу кухню. Посадите его в красивое кашпо и получите эстетическое удовольствие.

Есть противопоказания, по применению чабреца. Вам следует знать, что он противопоказан при больных почках, так как немного токсичен и усиливает нагрузку, что может вызвать обострение заболевания фильтрующих органов. И беременным женщинам не следует злоупотреблять чабрецом, так как в нем содержится тимол, который усложнит беременность повышением маточного тонуса.

 

 
А в целом, чабрец – это красота, здоровье и польза! Попробуйте вырастить это совсем неприхотливое растение у себя на даче, в саду, на подоконнике, включите его в коллекцию лекарственных трав. Он того заслуживает.

Чабрец выращивание из семян и особенности ухода, разведение

Чабрец так же называют тимьяном или «травой Богородицы». Люди часто украшают им свой дом в день празднования святой Троицы. Венками обвешивают иконы Богородицы, придавая им праздничный вид, откуда и берет начало второе название.

Тимьян славится множеством лекарственных свойств, полезных для человеческого организма. В народе он всегда был под рукой с давних времен и использовался для лечения сильного кашля, хронических заболеваниях гортани, как успокаивающее средство от нервоза, а также для снятия усталости. В медицине чабрец используют для изготовления лечебных эфирных масел.

Чабрец выращивание из семян

Чабрец и его особенности

Цветущий чабрец имеет свой неповторимый аромат. Его небольшие соцветия, добавленные в букет полевых цветов, создадут особенную атмосферу в доме и наполнят его своим чарующим запахом.

Чабрец является культурой, частью семейства яснотковых. В природе он часто встречается в гористой и холмистой местности, его стебельки довольно плотные и чаще всего вьются по земле, а высота кустарника не превышает 35 см.

Он часто напоминает траву или низкие кустарники, но обладает неповторимым ароматом. Чабрец отличается во время цветения своими прекрасными лиловыми лепестками. Но есть разные его виды. Из всевозможных цветов встречаются белый, желтый и даже алый оттенки. Маленькие листочки чабреца имеют округлую или вытянутую форму с неровными краями.

Особенности чабреца как растения

Чабрец имеет отличительную особенность: на небольшой территории может расти более 100 различных видов. Его очень любят садоводы, но не только за полезные и лекарственные свойства. Если посадить его у дома на даче или в саду, то тихим вечером можно будет отдохнуть и расслабиться, наслаждаясь приятным ароматом этих великолепных цветков. Чабрец абсолютно неприхотлив, просто следует придерживаться основных правил по выращиванию и уходу, и тогда с ним не будет никаких проблем.

Посев семян чабреца, их выращивание и уход за ними

Тимьян не любит затененную местность, он хорошо развивается под солнечными лучами. Для него необходимо подобрать открытое место на участке. Многие садоводы любят украшать им тропинки и выделять клумбы. Чабрец прекрасно дополнит декоративные элементы сада, и участок будет выглядеть совсем по-другому.

Вырощенный из семян чабрец

Подготовка почвы для выращивания чабреца

Высаживать семена желательно в пористый грунт с невысокой кислотностью. Для этого лучше всего еще осенью перекопать участок и удалить из него корни сорняков. Почву хорошо удобряют перепревшим навозом или компостом, а также добавляют удобрения на основе фосфора и калия.

После зимы, когда грунт станет мягким, и его уже можно будет обрабатывать, вскопайте это место еще раз, сделав его рыхлым. Желательно перед этим удобрить его, применив раствор мочевины (20 грамм на литр). Приблизительно через сутки, когда земля настоится, можно начинать высаживать.

Как посеять чабрец?

Хорошо способствует прорастанию теплая и не слишком влажная погода. Желательно сверятся с прогнозом, чтобы высевать тогда, когда уже не предвидится заморозков. Семена сеют рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга. Это делается для того, чтобы кустарникам не было тесно, когда они разрастутся.

Посев сверху стоит присыпать речным песком, так как он насыщен всевозможными минералами и послужит как удобрение для будущих растений. Затем, засеянную грядку накрывают пленкой, для создания парникового эффекта.

С момента посева до появления первых всходов пройдет 2 недели. Если всходы вышли очень густыми – это не страшно, можете просто проредить чабрец, оставив самые сильные растения, или же перенести их частично на другое место.

Выращивание в домашних условиях

Чабрец растет неспешно, поэтому его так же можно выращивать как рассаду с дальнейшей высадкой в грунт. Если вы выбрали рассадный метод, начните сеять во второй половине марта. Процедура посадки та же: семена, перемешанные с песком, высеиваются на поверхность заранее подготовленного грунта.

Средний период выращивания ростков, от посева до пересадки в грунт, составляет не менее двух месяцев, чтобы растения успели окрепнуть и были готовы к новой среде. Ростки чабреца высаживают таким же способом, как и при посеве – рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга.

Чабрец — это украшение для любого сада или дачного дворика

На одном выбранном месте чабрец выращивается около 5 лет. Потом его рекомендуется пересадить на другое место или вовсе заменить новыми культурами.

Уход и подкормка в процессе выращивания

Следует регулярно и аккуратно очищать растущие кустики чабреца от ненужных бурьянов. Так же будет полезным слегка разрыхлять землю под ростками. Касательно полива, следует быть очень аккуратными. Не допускайте высыхания земли, но и не переливайте, чтобы она не закисла. На зиму кустарники можно накрыть листьями или торфом по желанию, они без проблем переносят зимнее время.

Чабрец очень устойчив, он не подвержен никаким болезням, если правильно поливается. Однако такие насекомые, как долгоносики, очень опасны для него. А при неправильном поливе и сильной заболоченности почвы чабрец начнет чахнуть и будет подвержен грибковым заболеваниям, называемым также серой гнилью.

Если ухаживать и правильно поливать чабрец, он много лет будет радовать прекрасными цветами

Подкармливают тимьян в начале весны каждый год. Начинают процедуру удобрения мочевиной перед высадкой семян или рассады. На следующий год его можно удобрить жидким коровьим навозом или минеральным удобрением, например, использовать Гумат Калия с микроэлементами. Чабрец имеет свою особенность в отношении животного удобрения: он не любит свежий навоз.

Можно формировать кустики, подрезая их перед зимой. Тогда они будут иметь более компактную форму.

Как разводить чабрец самостоятельно?

• Размножается тимьян, как и многие другие цветы, с помощью созревших семян, черенками или делением. При последнем методе следует аккуратно выкапывать весь куст, избегая травмирования корневой системы, и разделить его на несколько частей;
• Если разводить чабрец черенками, то следует нарезать стебель небольшими частями, до пяти сантиметров. Затем слегка углубить в подготовленную почву и накрыть банкой, создавая для него тепличные условия. Важно следить за влажностью. Чрезмерный полив может привести к загниванию черенка. Если условия для чабреца благоприятные, то через 2 недели он пустит корни;
• Самым эффективным способом размножения тимьяна является посадка семян. Таким способом ростков получится намного больше, чем методом деления и черенкования. А на семена чабрец не скупится.

Сбор трав Богородицы

Существует обычай собирать чабрец в день Троицы, ведь поверья гласят, что в этот самый день его целебные свойства значительно усиливаются.

Многообразие видов чабреца поражает и некоторые из них считают святыми

Тимьян начинают собирать, когда он интенсивно цветет. С помощью ножа срезают веточки с листьями, оставляя неповрежденной основу. Следует быть аккуратным, так как кустики легко выдергиваются из земли, а заново посадить их будет довольно сложно.

После сборки чабрец высушивают, разложив на ткани тонким слоем. Избегайте попадания прямых солнечных лучей на него. Так же сушить его можно в пучках, подвешенных под потолком.

Чабрец – целебные свойства и противопоказания

Эфирное масло, входящее в состав чабреца, активно используется в медицине для лечения различных респираторных заболеваний, желудочных воспалений, а также проблем с кишечником.

У тимьяна или чабреца множество полезных свойств и его часто используют в медицине

Чабрец имеет множество полезных свойств и применений:

1. Он очень эффективен для астматиков. Тимьян окажет помощь в исцелении простуды и гриппа, благодаря потогонному эффекту. Масла из чабреца рекомендуют принимать при бессоннице и расстройствах нервной системы;
2. Чай из цветков чабреца рекомендуется пить с утра для поднятия настроения, также он незаменим при мигренях и депрессии;
3. Полезно его принимать маленьким детям, которые страдают от малокровия;
4. Чабрец используют при метеоризме и проблемах брожения в кишечнике, он нормализует процесс пищеварения;
5. Настойку из чабреца используют для примочек при ревматизме и артрите.

Противопоказания

Не рекомендуется лечиться чабрецом при следующих проблемах:

• атеросклерозе сосудов;
• аритмии;
• кардиосклерозе.

Дело в том, что в составе чабреца содержится вещество под названием тимол, поэтому его противопоказано употреблять при больных почках и печени. При повышенной кислотной среде желудка чабрец тоже употреблять не стоит. Женщинам следует быть осторожными, принимая его во время беременности. Для них рекомендуется очень легкая настойка или заварка.

Разновидности сортов

Чабрец имеет огромное многообразие сортов. Оно просто потрясает. Остановимся на основных и самых популярных видах, которые лучше всего украсят ваш садик и не доставят хлопот по уходу.

Чабрец Обыкновенный

Чабретц обыкновенный может быть разных размеров и цветов, на фото белый чабрец

Не достигает в высоту более 15 см. Его активно используют в медицине. Он имеет мелкие листочки, цветет белым цветом или светло-лиловым.

Существует искусственно выведенный гибрид на основе чабреца обыкновенного – это чабрец лимонный. Он имеет характерный лимонный аромат.

Богородский цвет или чабрец может обладать не только лимонным ароматом, но и вкусом

В зимний период посадки тимьяна следует укрывать. А для поддержания культурной формы и густоты, кустики нужно подрезать.

Чабрец Карликовый

Высота чабреца совсем небольшая – до 5 см. Данный сорт растет плотными островками небольшого диаметра. Карликовые подвиды встречаются белого, алого или красного цвета.

Чабрец Ползучий

Многолетний кустарник, имеющий ползучие стебли. Его цветки окрашены в розовый, белый и малиновый цвета. Листочки довольно крупные и достигают 1 см в длину. Период цветения припадает на конец лета.

Чабрец Богородский

Чабрец насытит ароматом как чай, так и летний воздух Всаду.Ру

Кустарники растут на одной посадке до 4 лет. Их стебель тонкий и ползучий, им часто украшают заборы, стены домов и беседок. Цветет данный сорт лилово-розовым цветом, имеет яркий аромат и горьковатый привкус.

Чабрец Радужный

Этот сорт чаще всего рекомендуют для посадки на участках, так как он очень красив. Молодые листья можно употреблять в пищу и добавлять как приправу к различным блюдам, они очень полезны.

Радужный чабрец достигает 25-30 см в высоту, и многие дачники высаживают его вдоль забора, чтобы он радовал их розовыми и фиолетовыми цветами. При правильном уходе может расти до пяти лет.

Итог:

Чабрец незаменим на садовом участке. Он не только украшает его внешний вид, но и приносит огромную пользу. По вечерам вы сможете вдыхать благоухающий аромат цветов, а днем они будут радовать ваш взор, подчеркивая элегантность и красоту вашего сада.

посадка и уход в открытом грунте, полезные свойства

Душистый кустарничек либо кустарник тимьян (Thymus) является представителем наиболее крупного рода семейства Яснотковые. Русское название «тимьян» произошло от греческого слова «фимиам», означающего «благовонное вещество». В ряде случаев тимьян и чабрец являются одним и тем же растением, но только тогда, когда дело касается тимьяна ползучего. Такое растение в народе обладает множеством иных названий: богородская трава, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка, верест. Родиной такого растения является Северная Африка, первые упоминания о нем можно отыскать в трудах Диоскорида и Теофраста. В состав данного рода входит несколько сотен видов, в природе их можно повстречать на территории Гренландии и Евразии. Такая культура является востребованной в парфюмерной и пищевой промышленности, а также в медицине.

Краткое описание выращивания

1. Посев. Высев тимьяна на рассаду проводят в середине марта. Растеньица высаживают в открытую почву с середины до конца мая.
2. Цветение. Кустики цветут с июня по август. При этом первый раз кусты зацветают на второй год роста.
3. Освещенность. Участок может быть солнечным либо находиться в полутени.
4. Грунт. Питательный легкий дренированный щелочной либо нейтральный.
5. Полив. Поливать нужно умеренно только при необходимости, однако когда кустики зацветут, полив должен быть более частым. Если в летнее время наблюдается большое количество дождей, то тимьян поливать не придется.
6. Удобрение. Подкармливать кусты нужно только при выращивании на бедной почве, при этом в нее следует внести роговую муку, а поверхность грядки надо засыпать слоем мульчи (перепревшим компостом).
7. Обрезка. Укорачивание стеблей на 2/3 проводят в начале весеннего периода, а также после того как кустики отцветут.
8. Размножение. Черенкованием, семенами и делением куста.
9. Вредные насекомые. Тля, песчаные медляки, луговые мотыльки и долгоносики.
10. Заболевания. При повышенной влажности почвы наблюдается поражение кустиков грибковыми болезнями.

Особенности тимьяна

Высота кустов тимьяна может достигать около 0,35 м. Деревянистые стволики могут быть восходящими либо лежачими, а цветоносные травянистые ветки бывают прямостоячими либо приподнимающимися. Деревянистый корень является стержневым. В зависимости от вида листовые пластины данного растения могут отличаться величиной, формой и жилкованием. Наиболее часто они имеют коротенькие черешки, а сами пластины являются жесткими и кожистыми, реже они бывают цельнокрайними и сидячими, при этом у дальневосточных видов листочки зазубренные. Удлиненные либо головчатые соцветия располагаются на верхушках ветвей, они состоят из цветков розового, белого либо лилового окраса. Плод представляет коробочку, в состав которой входит 4 орешка шаровидной формы, обладающих горьковатым вкусом и приятным запахом, их используют в качестве приправы под названием «черный тимьян». Цветение такого растения наблюдается с июня по август. Созревание плодов происходит в августе–сентябре. Такая культура является родственной следующим растениям: лаванда, душица, розмарин, иссоп, базилик, пустырник, шалфей, мелисса и мята. Такое растение в последние годы стало очень популярным среди огородников, на сегодняшний день его выращивают на огороде практически так же часто, как сельдерей, укроп и петрушку.

Посадка тимьяна на рассаду

В какое время сеять на рассаду

Высев семян тимьяна на рассаду проводят в середине марта. Так как семена очень маленькие, перед посевом их рекомендуется соединить с речным песком в соотношении 1:3. Емкость заполняют почвосмесью для кактусов, при этом в нее нужно добавить третью часть чернозема. После этого на ее поверхности равномерно распределяют семена. Для посева также можно использовать субстрат, состоящий из торфа и песка (1:1), при этом его нужно обязательно продезинфицировать. Посевной материал в почвосмесь заглублять не нужно, его лишь сверху засыпают тоненьким слоем песка. Затем посевы аккуратно поливают из мелкодисперсного распылителя, а сверху емкость укрывают стеклом и убирают в хорошо освещенное и теплое место.

Правила выращивания рассады

Рассада должна выращиваться в комнатных условиях не меньше 8 недель. Лучше всего растения высаживать в открытую почву в возрасте 70 суток. После того как покажутся сеянцы, их помещают в более прохладное место, а стекло убирают. Полив проводят при помощи опрыскивателя сразу после того, как верхний слой субстрата немного просохнет. В помещении, где находятся сеянцы, должна быть хорошая вентиляция, однако их нужно защитить от сквозняка.

Тимьян или чабрец — как вырастить из семян рассаду и посадить ( thyme чабрец или тимьян)

Watch this video on YouTube

Выращивание на подоконнике

Тимьян можно вырастить в комнатных условиях. Для этого вам потребуется горшок, в поперечнике достигающий не больше 15 сантиметров, на его дне нужно сделать дренажный слой, толщина которого должна быть от 20 до 30 мм. Дренаж сверху можно засыпать слоем почвосмеси (состав смотрите выше). Землесмесь необходимо увлажнить, а по ее поверхности надо равномерно распределить несколько семян, сверху следует засыпать полу сантиметровым слоем субстрата, который затем увлажняют из пульверизатора. Емкость укрывают пленкой либо стеклом, затем ее убирают на окно южной ориентации, при этом посевы защищают от прямых лучей солнца. Посевной материал отличается хорошей всхожестью. После появления сеянцев укрытие необходимо удалить. Полив должен быть умеренным, его проводят после просыхания верхнего слоя субстрата. Спустя 8 недель нужно удалить все слабые сеянцы, остаться должны только наиболее развитые. Чтобы получать ароматную и свежую зелень как можно дольше, ее срезку надо проводить достаточно часто, при этом постарайтесь не допускать того, чтобы кустики зацвели.

Посадка тимьяна в открытый грунт

В какое время сажать

Высадку рассады тимьяна в открытую почву следует проводить с середины и до конца мая. Подходящий для посадки участок должен быть хорошо освещенным. Его можно выращивать и на затененном участке, однако такие кустики плохо развиваются и сильно вытягиваются. Почва должна быть хорошо дренированной, питательной, легкой, щелочной либо нейтральной. Если выращивать на глинистой и влажной почве, то кустики могут запреть, в связи с этим может понадобиться организовать хороший дренаж.

Подготовкой участка под посадку следует заняться в осеннее время. Для начала с него надо удалить все растительные остатки, потом проводят его перекопку, при этом в грунт следует внести перепревший навоз либо компост, а также калийно-фосфорное удобрение. В весеннее время перед высадкой участок необходимо взрыхлить, а почву проливают раствором мочевины (на 1 литр воды 20 грамм). При высадке кустиков между ними следует соблюдать дистанцию от 20 до 25 сантиметров, при этом ширина междурядий должна быть от 0,4 до 0,5 м.

Уход за тимьяном

Чтобы в корневой системе кустиков не наблюдалось застоя воды, а также на поверхности грунта не появлялось корки, его необходимо регулярно взрыхлять. Нужно своевременно пропалывать грядку, вырывая только появившуюся сорную траву. Чтобы сократить количество прополок и рыхлений поверхность участка нужно засыпать слоем мульчи (компостом). Также надо регулярно обрезать кустики, это делают в начале весны либо после того, как тимьян отцветет. Укоротить стебли необходимо на 2/3 до того, как начнется их одревесневание. Обрезку кустиков необходимо проводить для того, чтобы они стали компактными и более плотными.

Как поливать

Такая культура крайне негативно реагирует на застой жидкости в корнях, зато является засухоустойчивой. В связи с этим полив тимьяна следует проводить только тогда, когда это действительно необходимо. Когда кусты зацветут, и начнут нарастать молоденькие стебли, их следует начать поливать немного чаще. Если в летнее время регулярно идут дожди, то поливать кустики не надо вовсе.

Удобрение

Тимьян особо не нуждается в подкормках тем более, если в грунт перед высадкой тимьяна были внесены все необходимые удобрения. Только если почва на грядке очень бедная, растениям понадобится подкормка, для этого поверхность грядки следует замульчировать перепревшим компостом либо в нее можно внести роговую муку.

Что можно выращивать после тимьяна

Так как тимьян не нуждается в большом количестве питательных веществ и после него почва не истощается, как к примеру, после картофеля, капусты либо сельдерея, то после него на участке можно культивировать любые растения, однако они не должны быть представителями семейства Яснотковые.

Богородская трава в вашем саду Как вырастить тимьян и чабрец

Watch this video on YouTube

Вредители и болезни тимьяна

Вредители тимьяна

Такая культура отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредным насекомым, так как в ее состав входит эфирное масло. Однако если не следовать агротехническим правилам данной культуры, то на кустиках могут поселиться песчаные медляки, луговые мотыльки, тли и долгоносики.

Луговой мотылек

Гусеницы лугового мотылька обгрызают изнаночную поверхность листовых пластин, при этом они оплетают их паутиной. А еще они травмируют цветки и стебли. В целях профилактики нужно следить за тем, чтобы на участке не было сорной травы, а в осеннее время проводят его перекопку. Для избавления от такого вредителя кустики опрыскивают раствором средства Децис.

Песчаный медляк

Песчаный медляк представляет собой черного жука, который в длину достигает 0,7–1 сантиметра, он поражает надземные части кустика. Чтобы избавиться от такого вредного насекомого понадобятся приманки, которые отравляют пестицидами.

Тля

Тля является сосущим насекомым, она высасывает сок из молоденьких стеблей и листовых пластин, прокусывая их. Чтобы их уничтожить используют такие препараты, как Антитлин и Биотлин.

Долгоносик

Долгоносики травмируют цветки, в бутонах откладывая личинки. Чтобы от них избавиться, кустики опрыскивают раствором средства Фитоверм, который не наносит вреда человеку.

Болезни

Если за такой культурой ухаживать неправильно, а точнее чересчур обильно поливать кусты, то это может стать причиной развития грибкового заболевания. Чтобы вылечить пораженный кустик, его обрабатывают фунгицидным препаратом: Ридомилом, Хорусом, Фундазолом, Топазом либо иным средством схожего действия. Но лучше постараться сделать так, чтобы растения не заболели,чем потом длительное время их лечить. А для этого достаточно правильно поливать тимьян.

Виды и сорта тимьяна

У тимьяна насчитывается большое количество различных видов и сортов. Наибольшей популярностью у огородников пользуется тимьян ползучий и тимьян обыкновенный.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный

Родиной такого вида является Северо-Западное Средиземноморье. Это растение с цветоносными стеблями в высоту достигают около 15 сантиметров. У листовых пластин на изнаночной поверхности имеется опушение. Окрас цветков светло-лиловый, практически белый. У такого вида имеется несколько разновидностей либо подвидов:

• Альба ― окрас цветков белый;
• Спленденс ― цветки окрашены в карминно-красный цвет;
• Элфин ― этот карликовый кустик, в высоту достигающий не больше 50 мм, он формирует компактную плотную подушку обладающую диаметром около 15 сантиметров.

На участке отлично смотрится композиция, составленная из подвидов с цветками различного окраса.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Такое растение еще именуют чабером, либо чабрецом, в природных условиях оно встречается на территории Сибири, Западной Европы, Дальнего Востока и в европейской части России. Такое многолетнее растение в высоту достигает около 15 сантиметров. Стебли ползучие цилиндрической формы, в их нижней части находятся оттопыренные волосистые побеги. Форма черешковых листовых пластин ланцетовидная, а в длину они достигают 10 мм. Высота цветоносов около 15 сантиметров. Раскрытие головчатых соцветий наблюдается в июле, цветки окрашены в лилово-розовый цвет. Культивируется данный вид с 16 века. Среди сортов такого вида встречаются такие, цветки которых окрашены в белый, карминный и розовый цвет, а еще имеется форма с пестрой листвой. Ухаживают за таким видом точно так же, как и за почвопокровным растением.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

У такого вида имеется 2 разновидности:

1. Минор. Такой кустарник отличается медленным ростом, он отлично подходит для альпийских горок. Соцветия у него мелкие, как и опушенные листовые пластины.
2. Псевдоланугиносус. Эта почвопокровная разновидность формирует цветочный ковер, при этом цветков настолько много, что из-за них невозможно разглядеть листву.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus), или тимьян лимоннопахнущий

Это растение является естественным гибридом тимьяна блошиного и тимьяна обыкновенного. В природе он чаще всего встречается в южной части Франции. Высота цветоносов около 30 сантиметров, соцветия окрашены в розоватый цвет. Пестрые листовые пластины имеют круглую форму. Данный гибрид культивируется с 1595 г. Выращивая такой тимьян его взрослым кустикам необходимо обеспечить своевременную обрезку, а на зимовку их обязательно нужно укрывать. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

• Голден Дуорф и Бертрам Андерсон ― на поверхности листвы имеются пятнышки желтого окраса;
• Сильвер Куин ― по кромке листовых пластин проходит кайма белого цвета;
• Голден Кинг ― у зеленой листвы имеется желтое окаймление.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

В природе такой вид встречается в восточной и северной части Европы на скалах, в лесах и по берегам различных водоемов. Соцветия такого низкорослого кустарника немного рыхлые, в их состав входят цветки колокольчатой формы темно-лилового окраса. Края маленьких плотных листовых пластин загнуты вниз. Зацветают кустики в июле–августе. Запах такого растения приятный и сильный.

Тимьян японский (Thymus japonicus)

В природе такой вид встречается на территории Японии, Монголии, Дальнего Востока, Кореи и Северного Китая на скалах у речных и морских берегов. Маленькие листовые пластины у такого полукустарника обладают эллиптической формой. В состав полумутовчатых соцветий входят цветки розового цвета, раскрытие которых происходит в июле–августе.

Тимьян блошиный (Thymus pulegioides)

Форма листовых пластин у такого растения эллиптическая. Лилово-розовые цветки собраны в плотные головки. Их раскрытие наблюдается в июне.

Тимьян сибирский (Thymus sibiricus)

Родина такого степного вида Восточная Сибирь и Монголия. Данное растение цветет на протяжении всего летнего периода. Куст украшает множество цветков розового окраса.

Тимьян Дорфлера (Thymus doerfleri)

Родина этого вида Балканский полуостров. Он не пользуется большой популярностью в культуре. Этот вид достаточно интересен, но он не отличается высокой устойчивостью. В мае–июне наблюдается раскрытие розоватых цветков.

Свойства тимьяна: вред и польза

Лечебные свойства тимьяна

Целебными свойствами обладает надземная часть тимьяна. Из нее готовят настои и отвары обладающие противомикробным, обволакивающим и отхаркивающим эффектом, их используют для лечения коклюша, трахеита, гайморита, бронхита, ангины, синусита, бронхопневмонии. Такие средства способствуют разжижению мокроты и стимуляции деятельности бронхиальных желез.

Препараты, изготовленные на основе тимьяна, рекомендовано использовать при неврозах, невралгии, болезнях органов ЖКТ (энтероколитах, дисбактериозе, дискинезии, атонии, спазмах кишечника и метеоризме). Еще данная культура показала высокую эффективность в борьбе с болезнетворной микрофлорой, которая отличается нечувствительностью к антибиотикам. Если для сна использовать подушку, которая наполнена тимьяном, то головные боли и бессонница не будут больше беспокоить. В состав такой травы входят горечи, камедь, эфирное масло, дубильные вещества, органические пигменты и минеральные вещества. Эфирные масла «белый тимьян» (свежее) и «красный тимьян» (выдержанное) отличаются согревающим воздействием на кожные покровы, их используют в косметических и целебных целях. Но при применении таких средств необходимо строго придерживаться инструкции и дозировок. А лучше всего проконсультироваться с квалифицированным специалистом.

Лечебные свойства ТИМЬЯНА (Чабреца) — природного стимулятора защитных сил организма!

Watch this video on YouTube

Противопоказания

Так как в траве содержится большое количество тимола, ее нельзя использовать при сердечной и почечной недостаточности, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, тем более в стадии обострения болезни. Во время беременности данная трава так же противопоказана, потому что она может стать причиной сокращения матки. При продолжительном приеме препаратов из тимьяна либо при передозировке велика вероятность развития гиперфункции щитовидной железы (базедовой болезни). Такие препараты нельзя использовать для лечения детей младше двухлетнего возраста.

Как вырастить тимьян (чабрец) на даче советы и рекомендации по уходу для садоводов

Тимьян, он же чабрец, чабер, богородская трав, лимонный душок, фимиамник – широко распространенный эфиромасличный лекарственный кустарничек или полукустарничек, ценный медонос, относящийся к семейству Яснотковые, насчитывающий более 170 видов и произрастающий в степях, горных районах, вдоль опушек лесной зоны.

Существуют почнопокровные, стелющиеся и пряморастущие представители тимьяна. В последние годы кустарник приобрел широкую популярность в декоративном садоводстве и ландшафтном дизайне, благодаря изящной простоте, обильному цветению на протяжении летних месяцев, неприхотливости, нетребовательности в уходе и высокой приживаемости в условиях средней полосы.

Хорошо гармонируют посадки тимьяна с карликовыми хвойными деревьями. Если на вашем участке дорожки выложены крупными камнями, то посаженный между ними стелющийся чабрец создаст в саду атмосферу изящного прованса. Эффектно и впечатляюще смотрится композиция из тимьяна, высаженного по соседству с травянистой многолетней ясколкой, относящейся к Гвоздичным и цветущей белоснежным колером. Обе культуры создают плотный почвенный покров, напоминающий бело-сиреневый или белоснежно-лимонный ковер.

Листья, молодые побеги и цветы тимьяна нашли широкое применение в традиционной и народной медицине, ароматерапии, пищевой и парфюмерной промышленности. Свежую и сушеную поросль чабреца используют в качестве пряной добавки в чай. Из ароматных облиственных веточек кустарника изготавливают высокоценной эфирное масло с целым спектром терапевтических свойств и косметологических качеств.

Широкую известность получил чабрец в роли изысканной и тонкой приправы к пище, способной превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Вкус сушеной травы пряный, с нотками остроты, аромат сильный, насыщенный, напоминающий анис и тмин. Его часто добавляют в качестве одного из главных компонентов ароматной пряности, получившей название «прованские травы».

Тимьян способен преобразить блюда из мяса, дичи и птицы, подчеркнув вкус и наполнив изысканным ароматом. Подходит пряность и к овощным рагу, бобовым смесям, супам, плову, шурпе, жаркому, гарнирам. Чабрец с легкостью обогащает вкус домашних соусов, сыров, круп, макаронных изделий и яиц. Существуют рецепты с добавлением сушеной и свежей травы для летнего консервирования огурцов, патиссонов, кабачков.

Самый простой способ обзавестись ароматным тимьяном – купить выращенную в горшке рассаду. Для дачного участка подойдет как прямостоящий сорт тимьян обыкновенный (цветки имеют сиреневый оттенок), так и элегантный кустарник с желтыми листьями и насыщенным запахом цитрусовых – тимьян лимонный (цвет нежно-розовый). Высота взрослых растений колеблется от 15 до 40 см, долгосрочное и обильное цветение приходится на июль-август, в этот же период заготавливают сырье в кулинарных и лечебных целях.

Также можно выкопать несколько кустов тимьяна для культивирования, если в вашей местности произрастает эта душистая пряность. Чабрец одинаково хорошо чувствует себя и на подоконнике в квартире, и на балконе, и в палисаднике, и в цветнике, и на огороде. Неприхотливый и выносливый полукустарник с легкостью приживается на новом месте и не требует от дачников особых навыков в уходе.

Растение культивируют в палисаднике, на клумбах, в альпийских горках или на отдельной грядке, предназначенной для выращивания пряных трав. Нетребовательность к составу почвы позволяет выращивать тимьян практически на любых участках. Посадку в открытый грунт цветоводы рекомендуют осуществлять в конце весны – начале лета, когда установится стабильно теплая погода.

Место под тимьян выбирают теплое, хорошо продуваемое, освещенное, сухое. На подтопляемых участках и в местах с неглубоким залеганием грунтовых вод тимьян не приживется из-за гниения корней в условиях повышенной влажности и плохо дренированной почвы. Тень ослабляет культуру, делая ее неустойчивой к зимним холодам.

Глубина посадочной лунки и ее диаметр должны в два раза превышать размер земляного кома корневой системы из горшка. На дно засыпают тонкий (3-5 см) слой вызревшего компоста, который обеспечит кустарник всем нужными питательными компонентами на 2 года.

В качестве субстрата подойдет почвенная смесь, состоящая на 2/3 из покупного почвогрунта для кактусов и на 1/3 из чернозема. Еще один вариант – смесь чернозема, измельченной древесно-сосновой стружки и крупнозернистого озерного песка (2:1:1). Рассаду чабреца вынимают из вазона вместе со всей землей, ставят в центр выкопанной ямы, аккуратно заполняют подготовленным грунтом и приминают руками. После посадки растение проливают теплой водой.

Уход за кустиками чабреца заключается в периодических рыхлениях с одновременным удалением сорной травы. Полив, причем весьма умеренный, необходим в период засухи и сильной жары, поскольку изначально растение приспособлено к обитанию в сухих регионах.

В особых подкормках растение не нуждается. Достаточно в начале весны и поздней осенью мульчировать грунт под кустарниками слоем компоста, который по мере разложения обогащает почвосмесь ценными питательными соединениями, причем в доступной для корневой системы тимьяна форме.

Мульча также не дает пробиться многолетним сорным травам. Чтобы не загущались посадки, каждые три года кусты лекарственной пряности прореживают, вырезая из центра наиболее слабые и тонкие побеги.

На зиму кустарники тимьяна, как и лаванды, розмарина, шалфея и прочих теплолюбивых многолетников, нуждаются в создании укрытия. В суровые зимы могут вымерзать одревесневшие ветви. В качестве утеплителей используют нетканый материал, лапник (еловый, сосновый), опавшую листву, садовый компост, солому, древесную стружку, сосновые опилки и пр.

Имея куст чабреца на огороде или в саду, вы не останетесь без ароматной пряности круглый год. Чтобы обеспечить себя свежей травой в холодный сезон, срежьте в начале осени стеблевые черенки тимьяна, здоровые, имеющие не менее 5-6 полноценных листьев, посадите их в смесь речного песка и универсального почвогрунта или прокаленной в духовке садовой земли (1:1), полейте и выставьте на солнечный подоконник.

Не забудьте для предупреждения застоя влаги дно посадочного вазона выложить дренажный слой, в качестве которого применяется керамзит, вермикулит, агроперлит, битые глинные черепки или специальный крупно-дренажный состав. Полив растения следует организовать умеренный, не забывая о том, что чабрец – представитель горной и лесостепной флоры, привыкший к постоянному дефициту влаги и обилию солнца.

Место, где будет расти ваш зеленый горшочный питомец, требуется прохладное, поскольку тимьян в зимний период негативно реагирует на высокие температуры воздуха, и хорошо освещенное. Зимой желательно организовать досвечивание с помощью люминисцентных ламп. Укоренившееся растение будет радовать вас стабильным ростом и сочным ароматом на протяжении всей зимы, а с приходом весны его можно будет переместить обратно в палисадник.

Высадите на участке неприхотливый тимьян, и наслаждайтесь его изящной простотой и нежным цветением каждый год, а также используйте в качестве удивительно полезной приправы к пище! 

Чабрец (тимьян) дома — выращивание, уход и сбор

Это растение хорошо знакомо нашим хозяйкам. Кто-то знает его как тимьян и активно использует в кулинарии, а кому-то оно известно как чабрец – очень полезная в лечебных целях трава.

В обоих случаях, дело чаще имеют с сушеной травой, и мало кто задумывался над тем, что, кроме своей полезности, чабрец является еще и очень красивым кустом, с цветами невероятно приятного оттенка и аромата.

Куст тимьяна в горшке

Тимьян ассоциируется у нас еще и с празднованием Троицы. В этот день им принято украшать дома. Венки из него используют для обрамления икон с ликом Богородицы, что придает последним праздничный вид. Отсюда и пошло дополнительное народное название растения – Богородичная трава.

Венок из тимьяна для декора дома

Лечебные возможности чабреца поистине широки. Его отвары пьют при сильном кашле, болезнях гортани, им лечат проблемы с кожей, смазывая и прикладывая примочки на поражённые места. Чабрец помогает при невротических состояниях, а чай с чабрецом избавляет от усталости. Широкое применение чабрец нашел в официальной медицине. Его эфирные масла входят в состав многих лекарств. На его основе созданы препараты для детей. В общем, кустик тимьяна – это настоящая аптечка на подоконнике.

Тимьян – кладезь полезных веществ

Если у вас есть дача, то стоит рассадить чабрец на участке. С его помощью можно оригинально декорировать ландшафт. По вечерам же, сидя в беседке, вы будете нежиться в окружении приятнейшего тимьянового аромата.

Тимьян будет радовать не только яркими цветами, а еще и прекрасным ароматом

к оглавлению ↑

Происхождение

Чабрец – растение из семейства яснотковых. Это довольно сложный род. К нему относят траву и полукустарники небольшого роста, обладающие ярко выраженным ароматическим эффектом. Стебли травы одеревеневшие. Он могут быть прямостоящими или лежачими. Высота куста не превышает 35 сантиметров. Цветки собраны в головки или напоминают метелочки. Они размещаются на концах цветоносов.

Цветущий куст чабреца

Что касается окраски цветов, то нужно отметить их чрезвычайное разнообразие. Вы можете видеть их:

1. Лиловыми.

Цветы чабреца лилового цвета

2. Белыми.

Цветы чабреца белого цвета

3. Розовыми.

Цветы чабреца розового цвета

4. Желтыми.

Цветы чабреца желтого цвета

Но не только цветы придают растению декоративный вид. В этом деле активно участвуют и листочки, которые у каждого сорта имеют свои размеры, а также индивидуальную форму и своеобразный вид окантовки по краям. Ползучие виды отлично подходят для декора альпийских горок и рокариев. На домашнем подоконнике лучше будут выглядеть небольшие, красиво сформированные кустики.

Небольшой куст чабреца украсит ваш подоконник

к оглавлению ↑

Разновидности сортов

«Для того чтобы выращивать чабрец, достаточно придерживаться нехитрых правил ухода, и с растением никогда не возникнет проблем»

Чабрец представлен в необыкновенно широком сортовом разнообразии, но для домашнего выращивания рекомендуются лишь некоторые из них, наиболее неприхотливые в уходе.

Чабрец обыкновенный

Высота куста этого сорта 15 сантиметров. Данный вид травы наиболее востребован в медицине. Листочки у растения мелкие, опушенные по низу. Цветет чабрец белыми или светло-лиловыми цветками. К этому виду тимьяна относят и более низкорослые подвиды.

Чабрец обыкновенный с лиловыми цветами

Чабрец обыкновенный стал прародителем лимонного гибрида. Его листья отличаются тонкой примесью лимонного аромата. У молодого растения листва практически желтая. По мере взросления, ее окрас сменится на светло-зеленый. Для сохранения формы растения и густоты, кусту требуется регулярная стрижка.

Чабрец лимонный с смешанной окраской листьев

Чабрец карликовый

Миниатюрные кустики не бывают выше 5 сантиметров. Для них характерен плотный островной рост. Карликовые типы дают белый, алый и красный цвет.

Низкорослый чабрец карликовый

Чабрец ползучий

Куст отличают ползучие стебли и яркие розовые и малиновые цветки. Листья такого чабреца достаточно крупны, до 1 сантиметра длиною. Период цветения – конец лета.

Чабрец ползучий

Чабрец радужный

Сорт, в общем-то, более подходящий для открытых участков, так как невероятно красив, однако не менее выгодно держать его на кухонном подоконнике. Почему? Потому что именно этот подвид употребляется нами в пищу и является приправой для многих блюд. Радужный чабрец довольно высок, цветет фиолетовым и розовым цветом и при правильном уходе живет по пять лет.

Чабрец радужный

Чабрец Богородский

Это тоже сорт с тонкими ползучими стеблями. Его можно использовать в декоре окна. На даче он часто является украшением заборов, стен домов и беседок. Цветы лилово-розовые, источающие яркий аромат. Для этого вида тимьяна характерен горьковатый привкус, так что в чаи его не кладут.

Чабрец Богородский

Большой интерес проявляют любители чабреца к карликовому сорту Элфин, растущему плотной «подушкой» сантиметров пятнадцати в диаметре, и ярко цветущим сортам Альба, Cossineus, Splendens, радующими белыми, карминно-красными и алыми цветками соответственно.

Чабрец сорта Элфин

Чабрец совершенно неприхотлив. Для того чтобы его выращивать, достаточно придерживаться нехитрых правил ухода, и с растением никогда не возникнет проблем.

к оглавлению ↑

Тимьян из семян

Чтобы вырастить пряное растение дома, совсем нет нужды тратиться на закупку рассады, которую, кстати, еще придется хорошенько поискать. Гораздо проще использовать для этого семена. Высаженный в горшок чабрец будет нормально расти на солнечном балконе, а также на подоконнике, при обеспечении режима регулярного проветривания.

Семена чабреца

Куст отличается небольшой корневой системой, что делает его идеальной специей для домашнего выращивания. Чабрец на окне доставит удовольствие и в эстетическом плане. Его цветы порадуют глаз, а утонченный аромат – обоняние.

Чабрец идеально подойдет для выращивания на подоконнике

План действий:

1. Готовим небольшой горшок, глубиной в 15 сантиметров.

2. Дно покрываем дренажом. Достаточно двухсантиметрового слоя.

3. Готовим грунт. Смешиваем его с вермикулитом.

4. Увлажняем из пульверизатора почву и укладываем поверх дренажа.

5. Притеняем горшочек до появления первой поросли. Это поможет росточкам окрепнуть и не погореть под солнечными лучами.

Всхожесть у тимьяновых семян отличная, так что можно оставить на развод наиболее сильные ростки, а остальные убрать.

Чабрец идеально подойдет для выращивания дома

к оглавлению ↑

Тимьян из черенков

«В ситуации, когда решение развести чабрец на окошке пришло спонтанно и в доме в момент Х не оказалось ни горшков, ни почвосмеси, зеленые черенки можно оставить укореняться в стаканах, либо сделанных из темного стекла, либо затемненных специально»

Если вы не готовы к длительному процессу выращивания чабреца из семян, можно попробовать развести его ускоренным способом. Чтобы иметь свежую пряную траву, вам нужно запастись горшочками, освободить подоконник и купить в супермаркете свежей тимьяновой зелени. Дальше действуйте по инструкции

Всходы тимьяна

Принеся упаковку веточек чабреца, аккуратно ее распакуйте и отберите из общей массы, наиболее хорошо сохранившиеся веточки. Сделайте на стеблях косой срез. Для этого потребуется остро заточенный нож. Оборвите расположенные снизу листья и опустите подготовленный черенок в воду, оставив его там на ближайшие пять, а то и шесть часов. Очень хорошо, если вы используете талую воду, согретую до комнатной температуры. Поспособствовать лучшему укоренению может добавление меда (половины чайной ложки будет достаточно на пол-литра воды) или такого препарата как Эпин-Экстра (расчет 2 капли на стакан).

Подготовка черенка тимьяна

За время отстаивания черенков в воде подготовьте горшочки. Их нужно ошпарить кипятком и засыпать дно керамзитом. На дренаж высыпают слой плодородной почвы. Он должен занимать примерно треть объема. Остальное место займет прокаленный песок из серии крупнозернистых. Все это поливается розовым раствором марганцовки.

Укоренение черенков тимьяна

В один горшочек высаживают по 4 черенка. После посадки их опрыскивают водой и устраивают им тепличные условия. Горшок накрывается полулитровой банкой, которую нужно будет не забывать регулярно приподнимать, давая доступ воздуху к побегам. Корни у черенков формируются примерно на второй-третьей неделе. В этот период снимаются и банки. По прошествии полумесяца с этого момента, рассаду можно рассадить по отдельным ёмкостям со стандартным плодородным грунтом.

После укоренения чабрец можно рассадить

В ситуации, когда решение развести чабрец на окошке пришло спонтанно и в доме в момент Х не оказалось ни горшков, ни почвосмеси, зеленые черенки можно оставить укореняться в стаканах, либо сделанных из темного стекла, либо затемненных специально. Вода комнатной температуры насыщается таблеткой активированного угля и несколькими гранулами гидрогеля. При условии, что микроклимат подоконника сухой и теплый, стакан помещают в полиэтиленовый пакет и, наполнив последний воздухом, завязывают. Корешки при таком проращивании появятся до 20 дня. Пересадите саженцы в горшки, заполненные легкой плодородной почвой, постаравшись не струсить с корней разбухшие гидрогелевые гранулы.

Корни у череноков чабреца появляются в течении 20 дней

Полив

Поливают чабрец умеренно, только тогда, когда почва хорошо подсохла. На сухой паек не садят только молодые ростки.

Чабрец предпочитает умеренный полив

Кусты тимьяна рассаживаются на второй год, когда от корня начнет отходить новая поросль. Растение, как, впрочем, и все травы-специи, благодарно откликается на минеральные подкормки.

Деление куста чабреца

Тимьян зимой

В этот период чабрец желательно убирать с подоконника и отправлять, например, на застекленный балкон, обеспечив растению период отдыха. Балкон может стать его приютом лишь в том случае, если в морозы на нем не будет слишком низких температур. Показатели ниже +5оявляются поводом для беспокойства и переноса тимьяна в другое, более теплое место

Зимой куст чабреца можно перенести на балкон

Практикуют и непрерывную выгонку чабреца, но в этом случае ему нужно обеспечить не просто теплый подоконник, а еще и дополнительное освещение.

к оглавлению ↑

Сбор тимьяна

Если вы хотите насушить травы впрок, чтобы ввести ее в состав смесей специй или оставить на всякий случай для отваров, собирайте ее на Троицу. В этот день она считается наиболее напитанной полезными веществами.

Брать можно только цветущие растения. Облиственелые стебли срезаются острым ножом. Обламывая веточки, вы наносите непоправимый ущерб всему кусту.

Чабрец собирают во время цветения

Сушить тимьян нужно по общим правилам, разложив на мешковине или марле и оставив в тени. Можно засушить траву пучками, развесив букетики на чердаке.

Сушат чабрец пучками в тени

к оглавлению ↑

Противопоказания к использованию тимьяна

Поскольку тимьян обладает определенными целебными свойствами и высоким содержанием тимола, им не рекомендуют увлекаться беременным женщинам. Приправа может спровоцировать повышение маточного тонуса, чем усложнить протекание беременности.

Не рекомендуется употреблять чабрец во время беременности

Вреден тимьян при больных почках, так как тимол несколько токсичен и усилит нагрузку на фильтрующие органы. Это гарантировано прервет течение ремиссии и простимулирует обострение заболевания.

к оглавлению ↑

Заключение

Попробуйте свои силы в выращивании чабреца и если старания увенчаются успехом, то вы получите не просто отличное пополнение своей коллекции комнатных растений, а настоящий природный микс красоты и полезности.

Фотогалерея – чабрец

к оглавлению ↑

Видео

Автор: Михаил Бонд

Рейтинг:
Загрузка…

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Выращивание тимьяна на участке

Автор: В.Г. Шафранский

Тимьян ползучий (Thymus serpillum L.) (в народе – лимонный душок, чабрец, богородская трава, чепчик, фимиамник) близкий родственник тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris), уроженца Средиземноморского побережья, это одно из древнейших пряно-ароматических растений, а название его созвучно во многих языках мира.

Древние греки почитали его и дали ему название «тимус», что означает «сила». Они посвящали это растение богине Афродите и траву сжигали на жертвенном огне, полагая, что она способна возвратить человеку жизнь. Наши предки славяне также бросали эту траву в костер при жертвоприношениях. Когда его благоухающий дым возносился к небу, это означало принятие богами жертвы.

Сегодня тимьян – это, прежде всего, популярная специя с необычными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Разнообразие вкусовой палитры обеспечило тимьяну широкое применение в кулинарии. Его используют и как самостоятельную специю к определенным продуктам, и в комбинации с другими травами. Наиболее удачными «компаньонами» тимьяну являются: лавровый лист, душица, петрушка, розмарин, майоран, эстрагон и лаванда. Тимьян особенно хорошо сочетается со следующими продуктами: сырами; мясом: курятиной, бараниной, свининой, кроликом; разными видами рыбы; овощами: баклажанами, фасолью, морковью, картофелем, помидорами; грибами; а также медом, чечевицей, яблоками и грушами.

В мире насчитывается более 400 видов этого растения, но в кулинарии преимущественно используют тимьян обыкновенный и тимьян ползучий. Тимьян обыкновенный менее зимостоек, его выращивают в южных регионах.

Тимьян ползучий – мелкий разветвленный полукустарник семейства яснотковых с серо-коричневым стеблем высотой до 40 см. Корень стержневой, сильно развитый. Листья мелкие, сидячие, удлиненные. На них находятся железки с эфирным маслом. Цветоносные побеги тимьяна густо опушены короткими волосками. Цветки у этого растения мелкие, розовато-лиловые, разных оттенков, расположенные пучками в пазухах листьев, на разветвлениях стеблях, образуя удлиненные метельчатые соцветия. Цветет тимьян в июне-августе. Цветки хорошо привлекают пчел, за что их высоко ценят пчеловоды.

Выращивание тимьяна

Местоположение. Тимьян довольно требователен к условиям произрастания. Он хорошо растет на освещенных и защищенных от холодного ветра участках, где не застаивается вода. Предпочитает легкие и плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией, вообще не выносит кислые почвы. Желательно его выращивать после удобренных навозом предшественников.

Почва. При осенней подготовке почвы ее перекапывают вилами, тщательно выбирая сорняки. Перед перекопкой надо внести на 1 кв.м по 0,5 ведра перепревшего компоста, 1-2 ст. ложки суперфосфата, 1 стакану золы. Весной почву надо вторично перекопать вилами на глубину до 10 см и при этом внести по 1 чайной ложке мочевины на 1 кв. метр.

Посев. В культуре тимьян разводят посевом семян в грунт или через рассаду. На рассаду семена сеют в ящики, парники или теплицы за 50-55 дней до высадки рассады в грунт. В открытый грунт семена высевают рано весной в бороздки на глубину 0,5 см. Еще лучше семена не заделывать почвой, а только «припудрить» просеянным перегноем.

Для получения дружных всходов посевы надо мульчировать торфом или укрывать пленкой, т.к. именно в этот период необходима повышенная влажность почвы. Семена при температуре 20 градусов прорастают через 3 недели. В это время надо следить, чтобы почва не пересыхала и на ней не появлялась корка.

Высадка рассады. Рассаду высаживают в открытый грунт в мае с расстоянием между рядами 30-40 см, между растениями в ряду 15-20 см. В первое время молодые растения растут очень медленно. Кстати, высевать тимьян можно по краю цветника, как бордюрное растение.

Уход. Необходимо проводить тщательный уход за растениями, поддерживая грядку в чистом от сорняков состоянии, иначе сорняки могут их легко заглушить. На второй и последующие годы производят боронование поперек рядков и подкормки минеральными удобрениями или раствором коровяка. Тимьян отзывчив на внесение в почву извести.

При многолетней культуре тимьян необходимо укрывать на зиму опавшими листьями, лапником или торфяной крошкой и хорошо засыпать снегом, т.к. в холодные зимы он может вымерзнуть. Именно поэтому многие огородники предпочитают выращивать его через рассаду, как однолетнюю культуру. На одном месте его выращивают до 5 лет.

Сбор зелени. Зелень тимьяна срезают во время цветения, оставляя над землей черешки длиной 5-6 см. Ее связывают в пучки и высушивают под навесом или в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Для текущего потребления зелень можно срезать в течение всего сезона.

При многолетней культуре наибольший урожай зелени собирают на 2-3-й год. Затем урожай снижается и посадку необходимо обновлять, поскольку старые растения значительно теряют ароматичность. Такое обновление посадок можно делать весной делением кустов, используя для этого старые насаждения.

Сбор семян. Для получения своих семян необходимо оставить хотя бы одно растение, на котором срезку зелени не проводить. Осенью до заморозков, когда ботва начинает приобретать бурую окраску, веточки срезают и 5-7 дней подсушивают на чердаке, расстелив на бумаге. Затем сухую массу перетирают и через мелкое сито отделяют семена, которые сохраняют свою всхожесть 2-3 года.

По материалам газеты «Уральский садовод»

Фото: Максим Минин, Рита Бриллиантова

Как вырастить тимьян — земля, еда и огонь

Тимьян — одна из тех универсальных трав, которые можно использовать во многих блюдах и рецептах, поэтому вырастить собственное не составит труда, если вы любите готовить.

Средиземноморская трава, широко используемая для приправы жаркого, тушеного мяса и множества других блюд. Чабрец придает еде глубину и землистый вкус.

Удивительно морозостойкое многолетнее растение. Тимьян можно легко выращивать в домашних условиях, даже если вы живете в холодном северном климате. Тимьян — отличный компаньон для помидоров, капусты , клубники и картофеля.

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые мы можем получить компенсацию, если покупка сделана по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с раскрытием нашей партнерской программы .

Сорта тимьяна

В настоящее время коммерчески доступно более 150 разновидностей тимьяна, наиболее часто используемый сорт — это Thymus vulgaris , также известный как обыкновенный или садовый тимьян . Несмотря на то, что тимьян медленно начинает расти из семян, однажды укоренившийся тимьян представляет собой верный небольшой кустарник, который будет обеспечивать вашу кухню свежими травами на долгие годы.

Тимьян обыкновенный — Тимьян садовый

Купите семена тимьяна обыкновенного здесь

Некоторые другие популярные разновидности тимьяна включают:

• Тимьян ползучий (Thymus praecox ) — отличный почвопокровник, который летом может похвастаться красивыми белыми, бледно-лиловыми или розовыми цветами. Ползучий тимьян высотой всего от 2 до 3 дюймов идеально подходит для массовой посадки в каменистых дорожках и на границах огородов. Приобрести семя тимьяна ползучего
• Пестрый лимонный тимьян ( Thymus x citriodorus «Variegata» ) — с небольшими желтыми кончиками листьев, лимонный тимьян, как следует из названия, имеет аромат лимона, но при этом обладает традиционным вкусом тимьяна. .Используйте в кулинарии как гарнир или для придания неповторимому вкусу мясу.

Thymus Citriodorus — Лимонный тимьян

Как вырастить тимьян

Тимьян — многолетнее растение (что означает, что он возвращается из года в год), и его можно выращивать в любом месте от зоны устойчивости 2 (-50 F) до зоны устойчивости 10 (30 F). Большинство разновидностей тимьяна при условии зимней защиты выносливы до зоны 5. Если вы выращиваете тимьян в более холодных местах, вам, вероятно, придется отнести растение на зиму в помещении.

Вы можете узнать свою зону устойчивости, если вы в США, здесь или , если вы находитесь в Канаде, здесь .- Шеф-повар Маркус

Выращивание тимьяна из семян может быть неудачным или неудачным, поэтому я предлагаю размножать тимьян черенками, взятыми у друга / соседа, или покупать небольшое растение.

При выращивании тимьяна из семян лучше всего сеять семена в помещении за 6–10 недель до последних заморозков . Семена очень маленькие и не прорастают равномерно, поэтому я бы просто высыпал их на поверхность подготовленного лотка для семян или горшка. Позже можно прореживать рассаду.

При прямом посеве / посадке в саду посейте семена, разбрызгивая их на подготовленный участок сада на расстоянии примерно от 8 до 9 дюймов друг от друга .Засыпьте легким слоем влажной садовой земли. Семена должны прорасти в течение 14–28 дней .

Вы также можете сажать черенки в своем саду или контейнерах. Обрежьте стебель зрелого растения, затем удалите нижнюю часть листьев и вдавите срезанный конец прямо в почву. Посадите на расстоянии 8–9 дюймов друг от друга и плотно похлопайте почву на месте, затем слегка полейте. Держите черенок в теплом, слегка затененном месте, пока не начнете замечать новый рост.

Выращивание тимьяна в горшках

Как и розмарин, , петрушка, и базилик, тимьян хорошо подходит для выращивания в контейнерах.

Хотя естественно, что он не будет плодоносить так хорошо, как на открытом воздухе, вы можете легко выращивать тимьян на своем подоконнике , чтобы получить доступ к свежим травам круглый год.

Посадите семена или черенок, как описано выше, и держите почву влажной до тех пор, пока семена не прорастут или пока не появится новый рост. Как только семена прорастут, переместите рассаду тимьяна на солнечное окно и ежедневно переворачивайте, чтобы стимулировать их равномерный рост.

Уход за тимьяном и сбор урожая

Тимьян обыкновенный растет в виде небольшого деревянистого куста высотой 8–10 дюймов с несколькими маленькими стеблями или «ветвями», растущими из основного стебля.

Тимьян нуждается в частичных солнечных лучах до полного солнечного света (6-8 часов в день) , чтобы преуспеть. Хотя тимьян будет расти в затененных местах, он может не так активно цвести или плодоносить. Если обеспечить достаточное количество солнца, тимьян будет цвести довольно обильно маленькими белыми, бледно-лиловыми, розовыми или темно-пурпурными цветками.

Эти крошечные цветы довольно красивы, они полностью съедобны, их можно использовать в салатах, в качестве гарнира или для приготовления чая!

Дикий ползучий тимьян, цветущий на лугу

Я люблю сажать тимьян в больших цветочных горшках, потому что вы можете легко переместить сеялку в более солнечное место, когда солнце сходит в течение года или если у вас есть тенистый сад.

Полив и кормление

Хотя тимьян нуждается в влажной почве, следует обеспечить достаточный дренаж и избегать чрезмерного полива, особенно при выращивании тимьяна в горшках. При выращивании на открытом воздухе я поливаю тимьян только в том случае, если лето очень жаркое и засушливое. В противном случае я позволяю природе делать свою работу.

Если вы чувствуете, что ваш тимьян растет очень медленно, попробуйте удобрять его раз в месяц жидким удобрением на основе морских водорослей, таким как Neptune’s Harvest.

Тимьян для сбора урожая

При уборке тимьяна лучше всего собирать урожай снаружи внутрь.Более нежные стебли меньшего размера имеют более мягкий вкус и не такие «древесные». Собирайте тимьян, когда стебли становятся «длинноногими» или по мере необходимости.

Обрежьте столько стеблей, сколько вам нужно, следя за тем, чтобы в любой момент времени брать не более 1/3 растения. Это позволяет тимьяну быстро отрасти и заполнить все собранные участки.

Тимьян консервированный

В то время как свежий тимьян всегда будет иметь лучший вкус, вы можете легко сохранить часть своего тимьяна на зиму, высушив его или настаивая в масле.Вы также можете заморозить его в небольших пакетиках, если хотите.

К счастью, тимьян удивительно хорошо хранится в холодильнике, если просто хранить его в небольшом мешочке, чтобы предотвратить его высыхание. Вы также можете обернуть отрезанный конец небольшим влажным бумажным полотенцем, чтобы тимьян оставался свежим, или храните тимьян в небольшом стакане с водой на подоконнике.

Для сушки тимьяна:

Свяжите маленькие пучки тимьяна в пучки и повесьте их вверх ногами в прохладном сухом месте, чтобы они высохли на воздухе.

После высыхания потрите стебли руками, чтобы удалить засохшие листья.Храните сушеный тимьян в каменной или другой стеклянной банке, чтобы сохранить его аромат.

для настаивания масла с тимьяном:

Чтобы залить любым маслом тимьяна, Соберите и вымойте 8-10 больших стеблей тимьяна. Вымойте траву, а затем высушите, чтобы удалить как можно больше влаги.

Поместите вымытую траву в бутыль с маслом или каменную банку и полностью залейте оливковым маслом хорошего качества. Храните запечатанную банку с маслом в темном месте в течение недели, а затем используйте по мере необходимости.

Использование тимьяна на кухне

Как упоминалось ранее, тимьян — очень популярное растение на кухне, которое веками использовалось во французской, средиземноморской и итальянской кулинарии.

При использовании свежего тимьяна удалите листья со стебля, проведя пальцами по стеблю растения сверху вниз. Это позволит вытащить крошечные листья одним махом и избежать попадания твердых кусочков стебля тимьяна в зубы.

Если вы собрали очень молодые и нежные стебли тимьяна, вы можете измельчить все растение, включая стебель.

Тимьян — центральный ингредиент Прованса и букета гарни, он является центральным компонентом приправы для мяса, рагу и супов. Я использую тимьян в своих тушеных коротких ребрышках из говядины , а также в немецком супе из бычьих хвостов и французском луковом супе .

Тимьян также часто используется для придания вкуса другим блюдам и рецептам, таким как заправки для салатов, блюда на основе томатов и пасты. Он также используется в смесях специй, , сухих растирании и маринадах.

Хотите вырастить еще больше трав?

Вы нашли это руководство полезным ?? Прокомментируйте и оцените его ниже, а затем отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Для получения дополнительных советов по садоводству своими руками и рецептов с нуля подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Выращивание тимьяна из черенков: советы по размножению тимьяна

Сегодня мы рассмотрим все, что связано с выращиванием тимьяна из черенков.

Тимьян — многолетнее растение с древесными стеблями, которые дают крепкие и ароматные листья.

Скорее всего, вы уже использовали эту траву при готовке раньше или, по крайней мере, ели блюдо с тимьяном. Тимьян часто используется в таких блюдах, как приправа для соусов или супов. Его также можно использовать и в других целях на кухне, например, в сочетании с другими травами в блюдах из картофеля или птицы.

Как и многие другие травы, тимьян можно легко выращивать во многих зонах выращивания в Соединенных Штатах и ​​во всем мире! Тимьян — отличное дополнение к любому саду с травами, с красивым зеленым (тимьяново-зеленым!) Цветом и наградой в виде свежего тимьяна для вашей кухни!

Но с чего начать?

Хотя выращивание тимьяна из семян, безусловно, является вариантом, выращивание тимьяна из черенков может быть интересным опытом и даже не требует, чтобы вы владели тимьяном!

Можно ли выращивать тимьян из черенков?

Да, тимьян можно выращивать черенками, также известный как тимьян размножающийся.Размножение означает просто получение растения, идентичного (генетически говоря) своему родителю, путем деления, черенкования и т. Д.

Некоторые растения труднее размножать, чем другие, но с тимьяном, немного терпения и ухода за растениями, вы получите собственное растение тимьян.

Давайте рассмотрим, как можно вырастить тимьян из черенков.

Как вырастить тимьян из черенков

Чтобы вырастить тимьян из черенков, вам понадобится:

• Небольшой горшок (размером 3 дюйма с хорошим дренажом) или участок выращивания с небольшим количеством горшечной почвы
• Вода
• Гормон укоренения (необязательно)

Прежде чем мы перейдем к конкретным шагам, следует отметить, что выращивание тимьяна из черенков это длительный процесс.В зависимости от выбранной стратегии может пройти до года, прежде чем вы сможете собрать урожай и съесть новый тимьян.

Пошаговое руководство по размножению тимьяна

Вот краткое изложение всего, что связано с выращиванием тимьяна из черенков.

1. Возьми тимьяна!

Для начала вам, конечно же, понадобятся черенки тимьяна.

Если вы выращиваете собственный тимьян, просто срежьте несколько здоровых, нецветущих веточек тимьяна — веточки длиной 4-6 дюймов подойдут! Вы можете обрезать черенки в любое время в течение вегетационного периода, но лучше всего в период его активного роста, то есть в любое время между весной и осенью.

Если вы в настоящее время не выращиваете тимьян и не знаете никого, кто хотел бы поделиться своим, то в большинстве продуктовых магазинов или на фермерских рынках продаются пакеты или пучки свежего тимьяна. Хотя, безусловно, предпочтительнее срезать веточки прямо с растения, для начала подойдет несколько купленных свежих веточек тимьяна.

Итак, когда лучше всего сажать? Хотя ответ будет зависеть от того, где вы растете, обычно ранняя осень оптимальна.

Это потому, что стебли растений становятся более крепкими (даже древесными у основания), что делает ваши черенки более прочными для размножения!

2.Удалите листья с нижних 2 ″ веточки тимьяна

.

Если у вас есть веточка тимьяна, срежьте листья на нижнем конце стебля — вам понадобится около 2 дюймов голого стебля, который послужит основой для будущих корней!

Если вы готовы сразу же размножить веточку, срежьте кончик веточки под углом 45 градусов. Это обеспечит свежий доступ к центру веточки.

Если вы не готовы к размножению, храните веточки в холодильнике, завернутые в полиэтиленовый пакет.

3. [Необязательно] Окуните стебель в гормон роста

На этом этапе у вас есть возможность окунуть голый стебель веточки в гормон укоренения.

Использование гормона роста необязательно, особенно если речь идет о тимьяне, который вы, вероятно, будете употреблять в будущем. В некоторых случаях это может быть необходимо для более здоровых корней, но во многих случаях вы можете обойтись и без него.

Если вы хотите использовать гормон роста для более быстрой и здоровой корневой системы, вы можете приобрести порошок или гель в местном садовом центре.Затем просто окуните стебель в немного воды и влейте гормон роста.

При размножении тимьяна с помощью гормона укоренения имейте в виду, что для большинства гормонов (в форме порошка или геля) вам потребуется подождать целый год, прежде чем употреблять любую часть растения.

4. Запустите корневую структуру

Если вы решили посадить растение с гормона роста, вы можете посадить стебель в горшечную почвенную смесь, чтобы обеспечить хороший дренаж. Поскольку на данный момент это всего лишь маленькие веточки, предпочтительнее сажать их в небольшой пакет или горшок.Это позволит вам при необходимости перемещать растение.

Если вы не используете гормон роста, вам нужно создать корневую структуру перед посадкой в ​​почву. Для этого вы можете поместить растение тимьян в стакан с водой, полностью погрузив 2 дюйма голого стебля. Через 3-4 недели вы должны увидеть, как из стебля начинают прорастать корни!

Как только у вас появятся зрелые корни, растение готово к посадке в горшочную почву! Убедитесь, что стебель веточки хорошо соприкасается с почвой, чтобы корневая система могла сразу же прорасти в почву.

Сделайте это, когда температура почвы составляет 60-70 градусов по Фаренгейту. Если вы сажаете слишком рано, веточки могут не укорениться, а слишком поздняя посадка может привести к тому, что растение будет изо всех сил пытаться взлететь из-за жары.

5. Подождите 6-8 недель, пока растение созреет.

В зависимости от того, в какое время вы размножаете, время, необходимое для укоренения и роста, будет варьироваться. Как правило, через 6-8 недель вы начнете видеть некоторые индикаторы роста.

Лучше всего хранить тимьян в теплом и влажном месте.Если у вас есть теплица, этот климат идеален! В противном случае вы можете добиться того же эффекта, накрыв растение и контейнер полиэтиленовым пакетом. В зависимости от внешнего климата, в котором вы растете, достаточно держать растение на улице.

Если вы заметили, что листья начинают желтеть через несколько недель, это может быть связано с шоком при пересадке (как и мы, люди, растения не любят резких изменений). В этом случае просто обрежьте желтые листья и приготовьтесь к большему росту.

6. Позаботьтесь о своем новом растении тимьян!

Теперь, когда у вас есть растение, самое время начать обращаться с ним, как с любым молодым растением, которое вы бы купили в теплице или центре выращивания. Убедитесь, что растение тимьяна получает много солнечного света, воды (поддерживать верхний уровень влажности почвы — это здорово!) И уход будет иметь решающее значение.

В конце концов, тимьян перерастет свой первоначальный горшок, и вы сможете сажать это многолетнее растение прямо в землю для получения тимьяна на долгие годы!

Резюме: выращивание тимьяна из черенков

Подводя итог, тимьян — отличное растение, которое можно попробовать вырастить из черенков! Чтобы размножить тимьян, выполните следующие действия:

1. Возьмите немного тимьяна (с существующего растения или из вашего продуктового магазина).
2. Обрежьте листья с каждого стебля на 2 дюйма.
3. Окуните стебель в гормон роста и посадите в горшочную почву. стебель в стакане воды на несколько недель, пока не вырастут зрелые корни перед посадкой.
4. Храните стебель и горшок во влажном климате и периодически поливайте 6-8 недель.
5. Ухаживайте за своим новым растением тимьян!

Как вырастить тимьян | Снабжение садовника

Имеется более 100 видов тимьяна на любой вкус.Некоторые разновидности обнимают землю, как циновку; другие стоят прямо и выше фута. Все они уроженцы Средиземноморья, они живут в жарком, сухом климате с небольшим количеством дождей и песчаной каменистой почвой.

Некоторые виды тимьяна выносливее других. Кулинарный или английский тимьян ( Thymus vulgaris ) устойчив к зоне 4 (температура до -30 градусов по Фаренгейту). Лимонный тимьян ( T . X citriodorus ) и тимьян ползучий ( T. praecox ) устойчивы к Зоне 5 (-20 градусов F.), в то время как тмин тмин ( T. herba-barona ) устойчив только к зоне 6 (-10 градусов по Фаренгейту).

Большинство тимьянов выращивают медленно. Если вы начнете с горшечного растения, то в первый год вы получите полезный урожай. Это дает дополнительное преимущество: ваш местный садовый центр или питомник растений, вероятно, предлагает множество различных видов тимьяна, так что вы можете сделать свой выбор. Покупая горшок с тимьяном, обязательно сначала попробуйте его. Весь тимьян съедобен, но некоторые вкусы лучше, чем другие.

Если вы сажаете тимьян на приподнятой грядке, держите растения ближе к центру грядки, а не по краям.Это поможет утеплить корни зимой. В январе срежьте несколько веток от использованной рождественской елки и используйте их в качестве мульчи для изоляции растений тимьяна. Избегайте мульчирования корой или щепой, так как это может задушить растения. Садоводы в зоне 6 и теплее не должны испытывать затруднений при перезимовании тимьяна.

Пока почва не слишком тяжелая, выращивание тимьяна на возвышении — хороший способ придать ему требуемые хорошо дренированные почвенные условия. Мокрые почвы зимой, вероятно, убивают больше тимьяна, чем сильные холода.При посадке смешайте много компоста, чтобы обеспечить хороший дренаж, но не добавляйте никаких удобрений. Если ваша почва тяжелая глина, лучше удалить родную почву в том месте, где вы будете сажать, и заменить ее песчаной смесью, похожей на смесь кактусов. Тимьян будет толерантным к широкому диапазону pH по обе стороны от нейтрального (pH 7,0). Он прекрасно переносит почву с pH от 6,0 до 8,0.

Тимьян часто становится одеревеневшим и вялым через три-четыре года. Разделите весной, чтобы посадить новые растения.Ветви, которые касаются земли, как правило, укореняются, давая вам возможность вырастить новые растения.

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и ​​советах по уходу за садом.

Как вырастить тимьян | Руководство по выращиванию тимьяна

Как выращивать и ухаживать за тимьяном обыкновенным

Тимус обыкновенный

Если бы вы могли положить лето в бутылку и сохранить его, то, вероятно, пахло бы тимьяном.

Многолетние кулинарные травы всегда ассоциировались для меня с ароматами и вкусовыми нотками сезона из-за того, насколько они плодовиты в моих садах в это время года.

Тимьян — это название, данное многим травам из рода Thymus , который состоит из более чем 350 видов, но наиболее распространенным в кулинарии и декоративных целях является T. vulgaris , на котором мы сосредоточимся здесь. .

Три самых популярных сорта T.vulgaris — английский, французский и немецкий тимьян.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Все это низкорослые деревянистые кустарники с небольшими округлыми листьями и пурпурными цветками. Часть мяты (Lamiaceae) семейства , тимьян известен своими многочисленными кулинарными, лекарственными и декоративными применениями.

Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании этого универсального, спокойного растения и его долгом и легендарном прошлом.

Выращивание и история

Тимьян использовался людьми на протяжении более двух тысячелетий, и его существование как вида предшествует homo sapiens, при этом свидетельства были обнаружены в ископаемых останках, которым более пяти миллионов лет .

Одно из самых ранних известных применений этого растения было в Древнем Египте, где оно использовалось для бальзамирования умерших и, как считалось, помогало им на пути к следующей жизни.

Древние римляне считали его полезным противоядием от яда.Императоры часто добавляли эту траву в еду и даже ароматизировали ею ванны.

Именно в эту эпоху он был установлен как символ храбрости.

Позже, в средние века, солдатам часто дарили букеты с тимьяном, когда их отправляли в бой.

И до появления современной медицины из-за его природных антисептических свойств масло тимьяна использовалось для лечения повязок.

То, что тогда было мало изучено, сегодня может быть подтверждено наукой: активный ингредиент тимол демонстрирует отчетливую антибактериальную активность в исследованиях .

T. vulgaris также был гибридизирован с другими видами этого рода с целью создания новых сортов, включая мой личный фаворит, тимьян лимонный ( T. citriodorus ) .

Распространение

Тимьян легко размножается черенками, отводками, делениями или семенами.

Из черенков

Просто возьмите трехдюймовый черенок с кончика стебля и удалите с черенка нижнюю треть листьев.

Хотя это и не обязательно, можно применить гормон укоренения, который увеличит скорость укоренения и ваши шансы на успех.

Используете ли вы гель или порошок, извлеките из контейнера ровно столько, чтобы окунуть нижнюю треть черенка, чтобы не загрязнить гормон укоренения.

Чтобы предотвратить любые бактериальные или грибковые инфекции, сажайте черенки в хорошо дренируемую стерильную горшечную среду глубиной один дюйм.

Можно использовать стерильный песок, смешанный на одну треть с горшечной почвой или вермикулитом, например, или горшечной почвой для кактусов.

Сначала сделайте отверстие пальцем, чтобы не стереть гормон укоренения в почву, погрузите черенок в воду, аккуратно утрамбуйте почву вокруг него и полейте.

Почва должна быть влажной, но не сырой.

Купол влажности Viagrow

Чтобы минимизировать требования к поливу и поддерживать влажную среду, я рекомендую использовать купол влажности, подобный этому от Viagrow, , доступный в Home Depot .

К тому времени, когда вы увидите новый рост, также должны появиться корни, что займет от четырех до шести недель.

В это время вы можете пересадить только что укоренившиеся растения в подходящее место на открытом воздухе или в четырехдюймовые горшки.

При посадке в открытый грунт лучше всего пересаживать весной после последних заморозков.

Разместите их на расстоянии от 12 до 24 дюймов по всему ландшафту в качестве компаньонов для других растений или как часть вашего сада с травами.

Послойное

Как только стебли касаются земли, они начинают пускать корни. Это делает их идеальными для наслоения.

Возьмите длинный стебель и просто прикрепите его к земле с помощью кола, который можно сделать из небольшого разветвления или V-образной веточки, следя за тем, чтобы между кончиком стебля и колом оставалось не менее четырех дюймов.

Кончик столбика начнет расти вертикально, и примерно через месяц сформируется достаточное количество корней.

Когда кажется, что растение надежно укоренилось, отрежьте укоренившийся стебель от остальной части растения, выкопайте новое растение и пересадите его в подходящее место в саду или в четырехдюймовый горшок.

Через Подразделения

Если вы выращиваете свой T. vulgaris в контейнере, этот метод может лучше всего подойти вам, но также возможно деление из садовых растений.

Ищите древесные стебли. Это будут ваши основные ветки, которые будут служить начальными стволами отделившихся частей.

Корни тимьяна довольно неглубокие, поэтому вы сможете легко выкопать их, закопав под растением менее фута.

Возьмите как минимум два стебля на каждую часть корней и используйте острый нож , чтобы срезать корни с каждой части, которую вы разделяете.

Посадите эти новые растения на расстоянии не менее 12 дюймов друг от друга в саду или в четырехдюймовые горшки, убедившись, что корневая система каждого полностью погружена под поверхность.

Из семян

Тимьян умеренно хорошо растет из семян, которые можно купить или собрать самостоятельно.

Собирайте семена с растений осенью, когда цветы засохнут и семенные головки станут коричневыми.

Лучше проращивать семена в закрытом помещении в контролируемом помещении при температуре около 70 ° F при непрямом освещении.

Для начала подготовьте лотки с увлажненной стартовой смесью для семян.

Сеять поверхностным слоем или едва засыпать семена, сажая по крайней мере в пять раз больше семян, чем общее количество растений, которое вы хотите вырастить, так как прорастание может быть неустойчивым.

Держите почву влажной, но не сырой, поливая семена из пульверизатора или распылителя на шланге, чтобы гарантировать, что семена не залиты водой из лейки.

Прорастание семян занимает около 14-28 дней.

Когда саженцы достигают четырех дюймов в высоту и имеют около четырех настоящих листьев, они готовы к пересадке в постоянный контейнер или в сад.

Держите молодые растения хорошо пропаленными, особенно по мере их укоренения, поскольку они могут быть легко подавлены более крупными и агрессивными растениями.

Как расти

Тимьян засухоустойчив и хорошо растет при пренебрежении.

Родом из Средиземного моря, он обычно растет на сухой, песчаной и / или каменистой, хорошо дренированной почве в дикой природе, на ярком солнце.

Как и все растения, чем ближе вы подойдете к воссозданию условий его естественной среды обитания, тем лучше будет.

Это растение практически не нуждается в удобрениях. Фактически, удобрение слишком большим количеством азота может вызвать более быстрый рост за счет аромата.

Однако, если ваша почва полностью лишена питательных веществ, внесение относительно слабых удобрений с низким содержанием азота в начале вегетационного периода ускорит рост.

Удобрение для рыб из урожая Нептуна

Рыбная эмульсия Neptune’s Harvest, , доступная от Arbico Organics , подойдет.

Как всегда, убедитесь, что не слишком удобряете, и рассмотрите возможность проверки почвы перед тем, как вносить удобрения без разбора.

Тимьян предпочитает нейтральный pH, но переносит почву с pH от 6,5 до 8,5.

Это растение также хорошо себя чувствует в помещении, если оно получает не менее шести часов прямого света в день, из которых восемь часов являются идеальными.

При выращивании в контейнере один раз в месяц можно вносить удобрение с низкой концентрацией, такое как AgroThrive ™ General Purpose Fertilizer, , доступное от Arbico Organics .

Удобрения общего назначения AgroThrive ™

Тимьян должен быть защищен тяжелой мульчей в более холодном климате в зонах выносливости USDA 4-6, чтобы пережить зиму на открытом воздухе.

Хотя во многих источниках указано, что T. vulgaris растет только в Зоне 5 и выше как многолетнее растение, другие источники подтверждают мой собственный опыт, согласно которому некоторые сорта могут расти на открытом воздухе круглый год в Зоне 4 или даже в Зоне 3.

Однако в более холодных зонах еще важнее сажать растения в песчаную, хорошо дренирующуюся почву, поскольку тимьян ненавидит погружаться в лед, когда земля замерзает — это я усвоил на собственном горьком опыте, когда потерял все свои растения в илистой части. мой сад однажды зимой.

Тимьян, как известно, быстро растет, особенно стелющиеся сорта. Убедитесь, что растения расположены на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга, в зависимости от конкретного сорта.

Посадка-компаньон

Эти растения — хорошие соседи. Считается, что они обеспечивают естественную борьбу с вредителями с их ароматом и эфирными маслами, и они привлекают опылителей, когда они цветут.

Хорошие растения-компаньоны для тимьяна включают:

Брассикас

Представители рода Brassica , такие как капуста , капуста , брюссельская капуста , брокколи и цветная капуста , восприимчивы к тле, блохам, кочанной капусте и кочанной капусте . , которые, как считается, отталкиваются тимьяном.

Он также привлекает полезных насекомых , таких как божьи коровки, которые питаются тлей.

Пасленовые

Пасленовые растения, такие как помидоров , баклажаны и картофеля , подвержены определенным вредителям, которых тимьян отпугивает.

Он привлекает журчалок и божьих коровок, личинки которых поедают тлей, а также ос-паразитов, личинки которых питаются, например, рогатыми червями томатов.

Тимьян также усиливает вкус этих культур, хотя мне не удалось найти исследований, подтверждающих это.

Роз

Розы часто поражаются тлей и мошками, которыми могут управлять божьи коровки и паразитические осы, которых привлекает тимьян.

Клубника и другие плодовые растения

Как отличный почвопокровник, T. vulgaris помогает предотвратить засорение сорняками саженцев клубники .

Он также сохраняет влагу в почве, создавая живую мульчу, которая помогает предотвратить испарение воды.

Тимьян, как известно, защищает от вредных червей, таких как кукурузные ушные черви и капустные черви.

Фактически, поскольку это растение привлекает и поддерживает многие типы опылителей, когда оно цветет, оно хорошо работает рядом с любым плодоносящим растением, опыляемым насекомыми, включая пасленовые, описанные выше, фруктовые и ореховые деревья и многое другое.

Хотя это определенно звучит как «Мисс Конгениальность трав», обратите внимание, что любое растение, требующее особо влажной почвы, не следует сажать с тимьяном, так как он плохо себя чувствует в слишком влажной почве.

Советы по выращиванию

• Растите на полном солнце.
• Сажает в хорошо дренированной почве.
• Поливайте только тогда, когда почва сухая.

Обрезка и уход

Обрезка тимьяна способствует новому росту и ветвлению, что дает более полное растение. Как правило, чем больше вы обрезаете растение, тем быстрее оно будет расти.

Однако никогда не срезайте более одной трети вашего растения за месячный период во время вегетационного периода и всегда оставляйте нетронутыми по крайней мере пять дюймов прироста.

Тимьян также нужно пропалывать чаще, чем некоторые растения, так как он не очень густо растет, а его листья относительно маленькие, не оставляя тени, чтобы блокировать сорняки.

Сорта на выбор

T. vulgaris часто встречается в одной из нескольких разновидностей, наиболее распространенными из которых являются английский, французский и немецкий типы, но есть и несколько других разновидностей.

Английский / Общий

Как следует из названия, тимьян обыкновенный является наиболее распространенной разновидностью этого вида в культуре, и его часто продают сушеным для кулинарных целей.

Если не указано иное, в рецептах обычно используется английский тимьян.Его лучше всего использовать для приправы мяса и тушеного мяса, и известно, что он имеет более сильный вкус, чем немецкие или французские сорта.

Как и большинство других разновидностей T. vulgaris , английский тип имеет маленькие светло-пурпурные цветки, хотя у него немного более заостренные листья, чем у других разновидностей, и красноватый стебель.

Тимьян обыкновенный

Он вырастает от 5 до 18 дюймов в высоту с разбросом до 16 дюймов и подходит для Зон 4-8, хотя некоторые источники указывают, что он лучше всего растет в Зонах 5-11.

Горшечные растения в наборах по три или в пакетах по 1800 семян можно приобрести у Burpee .

Французский / Лето

Часто используется во французской и французской кулинарии, этот тип используется в смесях прованских трав.

Обладая более тонким вкусовым профилем, чем его английский аналог, французский тимьян больше подходит для кухни, требующей более тонких вкусов, таких как морепродукты и пирог с заварным кремом.

Известно, что у него более выраженная сладость и немного меньше ноток мяты и гвоздики, чем у других.

Тимьян французский

Французский тимьян вырастает от восьми до 12 дюймов в высоту и ширину, менее морозоустойчив, чем немецкий и английский типы, и подходит для зон устойчивости USDA 5-11.

Семена доступны на True Leaf Market , а упаковки из четырех растений в контейнерах размером с кварту доступны в Home Depot .

Немецкий / Зимний

Немецкий тимьян очень похож на английский сорт, хотя он немного более морозоустойчив, имеет более округлые листья и не имеет красного стебля английского и французского сортов.

Его вкус менее насыщенный, чем у английского типа, но не такой тонкий, как у французского.

Тимьян немецкий

Немецкий тимьян вырастает от 12 до 18 дюймов в высоту и ширину и находится в домашних условиях в зонах 4–9, хотя , по некоторым источникам , его можно вырастить до зоны 3.

Растения доступны в Home Depot .

Борьба с вредителями и болезнями

Тимьян обычно не беспокоит насекомых, хотя наиболее вероятными вредителями являются паутинный клещ и тля.

Болезни также редки, если их посадить в хорошо дренированную почву, но иногда грибковые заболевания могут быть проблемой.

Насекомые

Я никогда не видел насекомых, беспокоящих мои растения тимьяна, но другие сообщали, что проблема может стать тлей и паутинным клещом.

Тля

Эти маленькие белые, коричневые или черные жучки имеют тенденцию собираться на нижней стороне листьев или на кончиках стеблей.

Они ослабляют растения, высасывая их соки, и могут распространять болезни через слюну.

Очистка одной частью медицинского спирта и одной частью воды с помощью салфетки с последующим нанесением инсектицидного мыла или спрея с маслом нима эффективна и должна выполняться еженедельно, пока они не исчезнут.

Подробнее о борьбе с тлей в вашем саду здесь .

Паутинные клещи

Паутинные клещи, как следует из их названия, представляют собой небольшие паукообразные клещи.

Легко определить, есть ли у ваших растений паутинный клещ, поскольку их листья и стебли покрываются тонкой паутиной.

Они также высасывают соки из ваших растений, и с ними можно бороться так же, как с тлей.

Болезнь

Тимьян чаще всего поражается грибковыми заболеваниями, включая гниль ботритиса ( Botrytis cinerea ), корневую гниль ( Rhizoctonia solani ) и альтернариозную гниль ( Alternaria brassicicola ).

Теплые, влажные условия часто способствуют росту этих грибов .

Варианты лечения этих грибковых заболеваний схожи и включают следующее:

• Удалите инфицированные участки с помощью чистых острых ножниц, секатора или ножа.
• Дно поливать растений через поддоны, размещенные под горшками или у основания растения, без попадания воды на листья.
• Обрезайте и / или поставьте растения на столбики в вертикальное положение, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.
• Мульчируйте под растениями, чтобы споры грибов в почве не попадали на листья.
• Обеспечьте дополнительный полив нечасто, если вообще, и только ранним утром, если необходимо, чтобы дать почве время высохнуть в течение дня.
• Если ваша почва плохо дренируется, рассмотрите возможность переноса растений в другое место с более подходящей почвой, заранее подготовив ее, если необходимо, путем внесения песка и / или перлита.

Уборка урожая

При необходимости можно отрезать веточки тимьяна. Тем не менее, летом можно собирать массовый урожай ежегодно. Для лучшего аромата собирайте прямо перед тем, как цветы начнут распускаться.

Лучшее время для сбора урожая — раннее утро, после высыхания росы.Это время, когда ароматные и ароматные эфирные масла наиболее концентрированы.

Консервирование

Свежего тимьяна хватает примерно на неделю, но его можно хранить месяцами, а то и дольше.

Ничто не сравнится со вкусом свежих трав, но когда у вас слишком много урожая, чтобы использовать его в свежем виде, или когда сезон подходит к концу, вы можете сохранить это универсальное растение, высушив, заморозив или добавив его в масло.

На нашем дочернем сайте Foodal есть полезное руководство по приготовлению вкусных травяных масел.

Для получения полных инструкций по , как заморозить свежую зелень, ознакомьтесь с нашим руководством .

И вы можете узнать больше о консервировании трав на нашем партнерском сайте Foodal .

Рецепты и идеи приготовления

Чабрец не только восхитителен, но и содержит внушительный список витаминов и минералов.

Он богат витаминами С и А. Он также содержит клетчатку, железо, марганец, медь, кальций и рибофлавин.

Тимьян — основная кулинария во всем мире.Эта трава, используемая как в свежем, так и в сушеном виде, может выдерживать длительное время приготовления и высокие температуры и сохранять свой аромат.

Узнайте больше на нашем партнерском сайте Foodal .

Его используют в составе букета гарни во французской провансальской кухне, в сухих растирках для английского жаркого, в арабских тушеных блюдах и даже в десертах.

Использование ландшафта

Хотя тимьян больше всего известен своими кулинарными применениями, это также прекрасное растение, которое прекрасно вписывается в ароматный декоративный сад.

В озеленении тимьян служит быстрорастущим почвопокровным или бордюром для передней части ваших грядок.

Как упоминалось выше, они также являются отличными растениями-компаньонами, отпугивая вредителей и привлекая пчел, которые помогают опылять соседние растения, и божьих коровок, которые поедают таких вредителей, как тля.

Применение в медицине

Традиционные медицинские применения тимьяна включают лечение депрессии, эпилепсии, кошмаров, головных болей и кашля — и многие из этих применений теперь имеют научную поддержку.

Некоторые исследования показали , что определенные активные ингредиенты тимьяна, такие как тимол и карвакрол, обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антисептическими свойствами.

По крайней мере, одно исследование даже показало, что экстракт проявлял противовирусную активность против респираторных вирусов .

Соединение, называемое тимолом, извлекаемое из тимьянового масла, также является активным ингредиентом имеющихся в продаже жидкостей для полоскания рта и используется в дезинфицирующих средствах для рук и средствах от прыщей из-за его антибактериальных свойств.

Краткое руководство по выращиванию

Ну, это о тимьяне

Если у вас в саду еще нет тимьяна, возможно, пришло время рассмотреть варианты.

Если вы выбираете классический английский тимьян с его более сильным вкусом, более тонкий французский сорт, морозостойкий немецкий сорт или другие гибриды, у этой травы есть что предложить в вашем саду и на кухне.

Если вы уже выращиваете его, я хотел бы услышать о ваших хороших (или трудных) временах с тимьяном. Оставляйте свои фотографии, комментарии или вопросы ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду, ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Arbico Organics, Burpee и Home Depot. Не в титрах: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Тренте Роуде

Изучая журналистику в колледже в 2003 году, Трент Роуд наткнулся на мир садоводства, работая над заданием. С тех пор он был очарован ореховыми деревьями, виноградными лозами киви, лилейниками и экологией садов и ферм. Когда он не на земле, Трент любит делиться своей страстью к садоводству в своих статьях, с особым интересом предлагая советы и рекомендации по работе в гармонии с естественными процессами, чтобы позволить природе делать часть тяжелой работы.

Узнайте, как выращивать травы тимьяна в саду

Трава тимьяна ( Thymus vulgaris ) часто используется как в кулинарии, так и в декоративных целях. Тимьян — универсальное и прекрасное растение, которое можно выращивать как в саду с травами, так и в саду в целом. Вырастить тимьян несложно, и при правильных знаниях эта трава будет процветать на вашем дворе.

Выращивание семян тимьяна

Тимьян можно вырастить из семян, но часто люди предпочитают избегать выращивания семян тимьяна.Семена тимьяна плохо прорастают и могут долго прорасти. Если вы хотите вырастить тимьян из семян, выполните следующие действия для выращивания семян тимьяна:

1. Осторожно рассыпьте семена по земле в контейнере, в который вы будете сажать семена тимьяна.
2. Затем аккуратно рассыпьте почву по семенам.
3. Тщательно полить. Накрыть полиэтиленовой пленкой.
4. Поставьте емкость в теплое место.
5. Семена прорастут от 1 до 12 недель.
6. Когда ростки тимьяна достигают 4 дюймов (20 см.) высокие, посадите их там, где вы будете выращивать тимьян в своем саду.

Посадка тимьяна из подразделений

Обычно тимьян выращивают из деления. Тимьян легко разделить. Весной или осенью найдите зрелое растение тимьян. Лопатой аккуратно поднимите комок тимьяна с земли. Оторвите или отрежьте небольшой комок тимьяна от основного растения, убедившись, что корневой ком на отделении не поврежден. Пересадите материнское растение и посадите участок, на котором вы хотите выращивать траву тимьяна.

Советы по выращиванию тимьяна

Аромат тимьяна подчеркивается активным пренебрежением. Выращивание тимьяна в бедной почве с небольшим количеством воды на самом деле улучшит его рост. По этой причине трава чабреца — отличный выбор для ксерискапирования или маловодных пейзажей.

Поздней осенью, если вы живете в замерзающем районе, вам нужно будет мульчировать тимьян. Обязательно весной убирайте мульчу.

Сбор травы тимьяна

Убирать тимьян несложно.Просто отрежьте то, что вам нужно для вашего рецепта. Как только растение тимьяна укоренилось (около года), очень трудно переубрать его. Если вы только что посадили тимьян, срежьте не более одной трети растения.

Как размножить тимьян | Коричневый палец Mama®

Вы обнаруживаете, что вам никогда не бывает достаточно тимьяна? Чабрец просто бежит по твоим рукам? Отличные новости, друзья мои. Вы можете приготовить больше тимьяна без специального оборудования или инструментов. Скоро у вас будет больше тимьяна, чем вы думаете, что с ним делать!

Если оставить в стороне все каламбуры, чабрец действительно легко размножить черенками, независимо от того, выращиваете ли вы его в саду, на грядках или в горшках в помещении.Вам не нужны никакие специальные инструменты или оборудование, только эти советы.

Важное замечание! Существует два основных вида тимьяна — декоративный и кулинарный. Я выращиваю кулинарный тимьян (Thymus vulgaris) в саду перед домом и заменяю лужайку декоративным тимьяном ползучим (Thymus pulegioides). На этих изображениях изображен кулинарный тимьян, но процесс работает одинаково для обоих типов.

Кстати о размножении: вы помните, что когда мы выращивали базилик из черенков, мы опускали стебли в воду.

Это хорошо работает, потому что стебли базилика толще и крепче, чем стебли тимьяна, которые тонкие и древесные. Поскольку тимьян — очень нежное растение, мы укореним стебли тимьяна в особой почвенной смеси.

И, говоря о почве, пожалуйста, не зачерпывайте кучу садовой земли и не пытайтесь сажать в ней черенки. Даже самая тщательно ухоженная садовая почва может содержать микробы, бактерии, следы фекалий животных и т. Д. Все это затрудняет успешный рост вашего тимьяна.

Укореняя черенки, вы хотите дать им наилучшие возможности для роста. Это означает использование тщательно чистых инструментов, контейнеров и свежей почвы для посева (покупной или самодельной). Давайте начнем!

Размножение тимьяна: припасы

Вот материалы, которые вам понадобятся для размножения тимьяна:

Здоровое растение тимьян

Чистые острые ножницы или секатор (я рекомендую эти ножницы Felco)

Почва посевная

Подносы для посевного материала (я использовал эти биоразлагаемые торфяные горшки)

Органическое удобрение (я использую EB Stone Sure Start)

Размножение тимьяна: инструкции

Смочите почву для посева семян и поместите ее в контейнер по вашему выбору.

Выберите длинный стебель со здоровыми листьями и обрежьте его как можно глубже. В итоге вы хотите получить красивый длинный черенок, который можно положить в почву.

Снимите нижнюю часть листьев и аккуратно воткните черенок в почву.

Вспеньте, промойте и повторяйте, пока не наберете столько черенков, сколько захотите (я выбрал 8).

Поместите саженцы в теплое и солнечное место, например у кухонного окна, и держите почву влажной.

Примерно через две недели вы увидите, что некоторые из ваших черенков выросли, а некоторые нет. Видите, как большинство из них ооочень выше, чем были? Те прижились и готовы к пересадке. Те, что обведены кружком, не прижились, поэтому они идут в мусорное ведро для компоста.

Посмотрите на эти счастливые корни! Осторожно достаньте малышей тимьяна из контейнера и посадите их в горшок или на улице в саду. Дайте им немного дополнительной TLC с небольшим количеством удобрений EB Stone Sure Start.