Как выращивать физалис из семян: Физалис. Выращивание из семян

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, виды и сорта

Физалис (Physalis) является наиболее крупным родом семейства пасленовые. Он объединяет примерно 120 видов. Физалис в диких условиях можно повстречать в Европе, в Северной и Южной Америке и в Азии. Физалис переводится с греческого языка как «пузырь», такое название связано с формой разрастающейся чашечки, окрашенной в оранжево-красный цвет. Такой цветок еще именуют изумрудной ягодой, песьей вишней, земляной клюквой, пузырником и марункой. Этот цветок очень схож с помидорами, так как данные растения являются представителями одного семейства. Однако посадка и уход за физалисом значительно отличается от томатов.

Особенности физалиса

Физалис является травянистым однолетником либо многолетником. Коленчатые побеги могут быть ветвистыми, угловато-изогнутыми либо прямостоячими. Они полностью голые либо обладают небольшим опушением в верхней части. Высота стеблей варьируется от 0,2 до 1,2 м. Постепенно побеги у основания деревенеют. Листовые пластины супротивнорасположены, при этом внизу побега они попарно сближены либо очереднорасположены. Одиночные пазушные цветки вырастают по всей длине побега. Вздутые чашечки колокольчатой формы окрашены в насыщенный цвет, внутри находятся двугнездые шаровидные плоды красного либо оранжевого окраса — это душистые ягоды физалиса. Это растение является декоративным, несмотря на то, что у большого количество его видов ягоды обладают высокими вкусовыми качествами, и их можно есть. Физалис многолетник именуют китайским фонариком, такое растение превосходно смотрится в зимнем букете.

Неприхотливые растения для сада. Физалис Франше. Японские фонарики.

Watch this video on YouTube

Выращивание физалиса из семян

Посев

Если физалис выращивается в регионе с теплым климатом, то высев следует производить непосредственно в открытую почву. Данный цветок является холодоустойчивым, урожайным и скороспелым. Он легко размножается самосевом, при этом садоводу останется лишь производить своевременное прореживание всходов. Семена сохраняют всхожесть на протяжении 4 лет. Непосредственно перед высевом семена надо на некоторое время положить в раствор соли (5%). Всплывшие семена необходимо собрать и выкинуть, те же что осели, следует промыть и в течение 30 минут выдержать в темно-розовом растворе марганцовки. После этого их вновь промывают и высушивают. Высев семян в открытый грунт следует производить в апреле либо первые дни мая. Их надо разложить в подготовленные бороздки, при этом стараясь, чтобы посевы были не густыми, длина междурядий должна быть около 0,3 м. После появления сеянцев их следует проредить, соблюдая между ними дистанцию примерно 25 сантиметров. Вырванные сеянцы при желании можно посадить в другое место, они достаточно быстро и хорошо приживутся, однако плоды у них появятся попозже. Высев можно производить под зиму и делают это в октябре.

Рассада

В средних широтах данное растение выращивают исключительно через рассаду. Выращенный таким способом физалис, даст плоды несколько раньше того, что был высеян в открытый грунт. Высев производят за 4–6 недель до дня высадки растений в открытую почву. Для этого можно использовать индивидуальные емкости, объем которых должен быть равен 500 мл. Также посеять семена можно в ящики, придерживаясь схемы 6х8, при этом в пикировке такие сеянцы не нуждаются. Прежде чем приступить к посеву, семена на 30 мин. погружают в крепкий раствор марганцевого калия. Емкости после посева убирают в теплое (примерно 20 градусов) место, сеянцы должны появиться уже спустя 7 дней. Если емкости будут находиться в более прохладном месте, то всходы покажутся лишь спустя 4 недели. Сеянцем надо обеспечить не слишком высокую влажность воздуха и субстрата, так как в противном случае они могут заболеть черной ножкой. В связи с этим рассаде будет необходимо систематическое проветривание, при этом учтите, что физалис негативно реагирует на сквозняк. Также следует учесть, что растеньицам необходим рассеянный яркий свет. В том случае, если рассаде обеспечен должный уход и необходимое освещение, а она практически не растет либо сильно вытянулась, ей понадобиться подкормка. Для этого используют раствор птичьего помета (воду смешивают с пометом в соотношении 20:1), на 1 квадратный метр должно уходить около 5 литров питательной смеси. Затем субстрат проливают чистой водой, чтобы растения не получили ожоги.

Пикировка

Если всходы очень густые, то потребуется произвести пикировку. После того как у растеньиц появится по 2 настоящих листовых пластинки, их рассаживают по индивидуальным стаканчикам, при этом стараясь не повредить разросшуюся систему корней. Посеянные в индивидуальные емкости физалисы не нуждаются в пикировке, их выращивают в них до дня высадки.

Посадка физалиса в открытый грунт

В какое время высаживать

Высаживают рассаду в открытую почву после того, как у нее разовьется 5 либо 6 листочков. Делать это рекомендуется в ненастный день либо во второй половине суток. Для высадки следует выбрать хорошо освещенный участок, при этом грунт должен быть слабощелочным либо нейтральным. Физалис рекомендуется высаживать на то место, где до этого выращивалась капуста либо огурцы. При этом там, где рос перец, баклажаны, физалис, картофель либо томаты, такое растение сажать не следует на протяжении 4 лет, так как все эти культуры подвержены заражению одними и теми же болезнями, при этом их возбудители могут продолжительное время находиться в почве. Подготовить участок следует не меньше чем за полмесяца до высадки, при этом в грунт под перекопку следует внести древесную золу и перегной. Использовать свежий навоз для удобрения участка нельзя.

Особенности высадки

При высадке физалиса следует учесть, что большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Поэтому высадку рассады следует производить в шахматном порядке с шагом в 50 сантиметров. Также во время высадки следует учесть, что высокорослым сортам нужна подвязка. Глубина посадочной ямки должна быть такой, чтобы высаженное растение погрузилось в нее до первой настоящей листовой пластины. Если рассада переросшая, то сначала в лунку вливают 1,5 л воды, а затем в нее опускают растение с наклоном прямо в воду, при этом надо чтобы корешки расправились самостоятельно. Затем лунку засыпают грунтом, который хорошо утрамбовывают. Если же рассада не переросшая, то ее сажают как обычно, а после этого очень хорошо поливают. Чтобы сократить количество поливов, прополок и рыхлений, поверхность участка нужно засыпать слоем мульчи (торфом).

Уход за физалисом в саду

Посадить и вырастить физалис достаточно просто. В течение периода вегетации такие цветы нужно систематически поливать, а после этой процедуры удалять сорняки и рыхлить поверхность почвы. Еще их следует регулярно подкармливать, используя для этого органические удобрения (раствор куриного помета (1:15) либо коровяка (1:10)). Подкормку проводят лишь после полива. Если летний период выдался дождливым и прохладным, то кусты физалиса надо будет окучивать. В обрезке и пасынковании растение не нуждается, а все потому, что ягоды вырастают в разветвлениях побегов. Поэтому от ветвистости куста напрямую зависит урожай.

Размножение физалиса

О том, как вырастить физалис из семян, описано выше. Также размножить его можно черенкованием и боковыми отростками. У физалиса декоративного вырастает большое количество побегов от ползучего корневища, размещающегося не очень глубоко под почвой. Поэтому в весеннее либо осеннее время можно отделить и выкопать часть корневища, на котором должны быть развитые побеги, которую затем высаживают на новое место. Заготавливать черенки нужно в июле, для этого обрезают верхние части побегов с двумя либо тремя развитыми междоузлиями. Затем для укоренения их закапывают в рыхлый грунт на ½ часть. Первое время черенкам потребуется укрытие, для создания которого используют перфорированную пленку. Убрать укрытие можно будет лишь тогда, когда листовые пластины на черенках вернут свой прежний тургор. Во время укоренения черенки следует вовремя поливать и защищать от прямых лучей солнца.

Заболевания и вредители

Физалис обладает достаточно высокой устойчивостью к заболеваниям. Однако его может поразить такая болезнь как мозаика, при этом те экземпляры, за которыми обеспечен неправильный уход, заражаются быстрее всего. Узнать о том, что куст поражен мозаикой, можно по окрасу его листовых пластин, она становится контрастной и состоит из пятен бледно-зеленого и темно-зеленого цвета. У зараженных кустов количество плодов уменьшается наполовину. Вылечить такое заболевание невозможно. В связи с этим зараженные экземпляры надо выкопать и уничтожить. Затем участок необходимо пролить крепким раствором марганцевого калия.

Из-за повышенной влажности у рассады физалиса может появиться болезнь черная ножка. От этого у основания стебель становятся черными, что приводит к гибели растения. В профилактических целях следует придерживаться следующих правил по уходу: надо систематически рыхлить поверхность субстрата, вовремя проредить всходы, обеспечить редкий, но обильный полив, который проводится утром.

Все пасленовые страдают от фитоспороза. Данное заболевание чаще всего появляется в дождливую погоду во время созревания плодов. В результате на поверхности ягод образуются коричневатые подкожные пятнышки, такой плод уже нельзя есть. Чтобы избежать появления фитоспороза необходимо до того, как образуется завязь, опрыскать кустики раствором бордоской жидкости (1%).

Из вредителей наиболее опасными для физалиса являются проволочники и медведки, которые травмируют его корни. Чтобы защитить растение от медведки, его высаживают в кольцо из пластика. Для этого понадобятся пластиковые бутылки объемом 2 литра, у них срезают узкую горловину и дно. Оставшуюся среднюю часть нужно разрезать пополам, чтобы получилось 2 кольца. В подготовленную посадочную лунку сначала устанавливают получившееся кольцо,  потом уже сажают само растение. Когда лунка будет засыпана землей, важно чтобы кольцо на 50 мм возвышалась над ее поверхностью. Таким образом молодой кустик будет надежно защищен от медведок.

Для борьбы с проволочником используют приманки. На участке следует вырыть несколько небольших ям и в них нужно положить сено либо полуперепревшую траву, сверху которой надо уложить доски. Спустя сутки либо двое необходимо проверить приманку, так как в ней уже должно скопиться достаточно много проволочника. Приманку надо аккуратно извлечь и уничтожить. Также в борьбе с данным вредителем поможет вспашка либо глубокая перекопка, проведенная в осеннее время. Дело в том, что часть личинок проволочника в этом случае окажется на поверхности грунта и замерзнет в зимнее время.

Однако следует помнить, что физалис достаточно устойчив к различным заболеваниям и если ему обеспечить правильный уход и оптимальные условия для роста, то он не пострадает ни от вредителей, ни от болезней.

Физалис после цветения

Сбор семян

Ягоды обрывают вместе с немного подсохшими эффектными чашечками в солнечный день, спустя 1,5–2 месяца с момента пересадки физалиса в открытую почву (в августе либо сентябре). Созревание ягод происходит не в одно и то же время, так, те из них, что находятся снизу, становятся спелыми намного быстрее и опадают на поверхность участка. Их можно собирать и использовать для еды либо для переработки. Также из этих ягод при необходимости можно извлечь семена. Возьмите зрелые ягоды и при помощи ножа разделите их на 2 половины. Затем их на 24 часа следует погрузить в дождевую воду, а далее мякоть протирают через сито. Семена надо помыть и высушить.

Зимовка

Если выращивается декоративный многолетний физалис, то в осеннее время следует обрезать надземную часть. Ее можно использовать для создания очень красивых сухих букетов. Листовые пластины надо срезать, а побеги с плодами, которые скрыты в яркие чехлики, подвешивают для того, чтобы они высохли. Поверхность участка на зиму следует засыпать слоем мульчи (торфом). Ягодные и овощные однолетники после того, как плоды будут собраны, нужно подвергнуть утилизации, после этого почву на участке следует перекопать.

Виды и сорта физалиса с фото и названия

Съедобные виды физалиса разделяют на овощ физалис и на ягоду физалис. К ягоде физалису относятся следующие виды: физалис флоридский, физалис опушенный (либо изюмный, либо земляничный) и физалис перуанский, становящийся в последние годы все популярней у садоводов средних широт, а еще их различные сорта.

Физалис флоридский (Physalis floridana)

Обладает вкусными сладкими ягодами, у которых практически отсутствует кислота и фруктовый привкус. Приготовленное из них варенье очень схоже по вкусу с вареньем из черешни, в связи с этим к нему рекомендуется добавлять листочки герани.

Физалис изюмный (Physalis pubescens)

У данного вида вкус более изыскан. Ягоды сладкие с небольшой кислинкой, а также с хорошо ощутимым ароматом и привкусом ананаса. Если выжать из них сок, то он по своему вкусу будет схож с мандариновым. Такие ягоды способны храниться около 3–4 месяцев (иногда до 6 месяцев), при этом спустя какое-то время они становятся немного подвяленными. Высушенные ягоды по вкусу схожи с изюмом.

Физалис перуанский (Physalis peruviana)

По сравнению с изюмным, данный вид обладает менее сладкими плодами, однако фруктовый запах и привкус у них более выражен. При этом количество сахара и кислот в них почти столько же, сколько и в садовой землянике. Плоды сравнительно нежные, поэтому долго храниться не могут.

Наиболее популярные сорта ягодных физалисов:

1. Ананасный. Сорт раннеспелый. Очень маленькие сладкие ягодки имеют запах ананаса. Они подходят для употребления в свежем виде либо для приготовления цукатов и варенья.
2. Земляничный. В высоту кустики достигают 0,7 м, на них вырастают сладкие ягоды янтарного окраса, имеющие земляничный запах. Их едят сушеными и свежими, а также из них готовят компоты, десерты и варенья.
3. Физалис изюмный Сюрприз. Низкорослое однолетнее растение отличается неприхотливостью и сильным опушением. Сорт скороспелый. Ягоды едят свежими либо применяют для приготовления десертов.
4. Колумб. Такое высокорослое растение любит тепло. Сорт позднеспелый. В плодах содержится большое количество пектина, витаминов и микроэлементов. Их употребляют в свежем виде, а еще используют для приготовления напитков и десертов.
5. Кудесник. Очень большие ягоды приплюснутой формы и оранжево-коричневого цвета имеют сладко-кислый вкус с небольшой грейпфрутовой горчинкой и выраженный запах земляники. Приготовленный из плодов сок схож с апельсиновым, но обладает он более ярким букетом.

Физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa)

Физалис овощной представлен одним видом — физалисом мексиканским (Physalis ixocarpa), или клейкоплодным, а также его сортами, которых немало. У такого растения плоды очень крупные и схожи с томатами. У данного вида встречаются высокорослые сорта, а также низкорослые простирающиеся. Окрас плодов может быть зеленым, желтым либо фиолетовым, они обладают различной формой и величиной. Данные растения не отличаются теплолюбивостью и обладают высокой урожайностью. Свежие плоды по сравнению с ягодными видами не очень вкусные. Однако их широко применяют для приготовления солений, маринадов, салатов и икры, которые получаются отменными. Наиболее популярные сорта в средних широтах:

1. Грунтовой Грибовский. Данный среднеранний сорт отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Кустик имеет высоту около 0,8 м и полустоячие ветки. Сладко-кислые бледно-зеленые плоды имеют массу около 60 грамм.
2. Кондитерский. Среднеспелый сорт имеет крупные плоды круглой формы, слегка кислым вкусом и темно- либо бледно-зеленым окрасом. Их используют для приготовления маринадов, солений и икры, а также домашних десертов.
3. Королек. Сорт раннеспелый. Применяют для приготовления десертов и овощных консерв.
4. Московский ранний. Сорт скороспелый. Ветви практически лежащие. Бледно-желтые сладкие плоды весят около 80 грамм.

Физалис декоративный (китайские фонарики)

Это травянистое многолетнее растение. Любая из частей данного растения содержит яд, поэтому есть его плоды нельзя. Зато ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют такой физалис в своей работе. Наиболее эффектно такое растение выглядит в последние летние либо первые осенние недели. Именно в это время его коробочки окрашиваются в насыщенный оранжевый цвет.

Сорта, пользующиеся наибольшей популярностью:

1. Франше. Зачастую выращивают в качестве однолетнего растения. Высота куста около 0,9 м, длина овальных расширенных к основанию листовых пластин около 15 сантиметров. На одном стебле вырастает не более 15 коробочек — это плоды данного растения, которые одеты в чашечки насыщенного окраса.
2. Алькекенги. Коробочки у такого вида окрашены в красный, оранжевый либо желтый цвет.

Полезные свойства физалиса

Ягоды съедобного физалиса в свой состав включают ряд веществ таких, как: пищевые волокна, углеводы, жиры, белки, структурированная вода, витамины A и C, микроэлементы железо и цинк и макроэлементы калий, кальций, натрий, фосфор и магний. Данные плоды обладают мочегонным, кровоостанавливающим, желчегонным, антимикробным, обезболивающим и противовоспалительным эффектом. С помощью настоев и отвар лечат мочекаменные болезни, отеки, подагру, бронхит, ревматизм, гепатит и цистит. Если есть свежие плоды, то это позволит улучить самочувствие при дизентерии, дерматозе либо гипертонии.

Противопоказания

Ягоды физалиса декоративного есть нельзя, потому что в них содержится яд! Чашечки, в которых и размещаются ягоды, в своем составе содержат алкалоиды и физалин — это токсичные вещества. При попадании в организм они могут ему сильно навредить, поэтому нужно быть крайне осторожными.

Если ухаживать за физалисом правильно и обеспечить ему оптимальные условия для роста, то вы получите богатый урожай ароматных ягод, которые не только очень вкусны, но и невероятно полезны.

выращивание и уход в открытом грунте, фото

Здравствуй, читатель!

Поговорим про выращивание физалиса — посадку и уход. Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.

Декоративный физалис «цветёт» осенью красными фонариками и прекрасно смотрится в зимних букетах. Растение многолетнее.

Овощной физалис

Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.

Земляничный физалис

Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.

Особенности выращивания овощного физалиса

Декоративный физалис обыкновенный размножается семенами и корневищами, достаточно посадить его один раз и он много лет будет расти. Но растение это очень агрессивное, поэтому нужно постоянно пропалывать лишние всходы или закапывать ограничители. Во всем остальном посадка и уход за ним схожи с овощным физалисом.

Декоративный физалис

• Подготовка семян
• Подготовка земли
• Посев безрассадным способом
• Выращивание рассады, сроки
• Высадка в открытый грунт, уход
• Созревание, уборка урожая

1. Подготовка семян

У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли  и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстрее, познакомьтесь с разными способами в статье «Как ускорить прорастание семян».

Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.

2. Подготовка земли

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!

Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы.

Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые  другие культуры.

Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.

Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

3. Посев безрассадным способом

Физалис овощной не боится холода и  прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то  нужно применять рассадный метод.

Овощной физалис

5. Выращивание физалиса через рассаду сроки

Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы. Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.

Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков. Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.

Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды. В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце. При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.

Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.

Рассада физалиса

6. Высадка в открытый грунт, уход

Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями. Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.

При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже – рыхление, прополку, полив. При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.

Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня.

Земляничный физалис

7. Созревание, уборка урожая

Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю.

Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте!

Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.

Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом. Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет – физалис поспел.

Обычно в сентябре на кусте ещё много недоспевших плодов. Чтобы их не испортил мороз, выкопайте куст с корнем отряхните от земли и повесьте в сарае для дозревания.

Предлагаю посмотреть видео о выращивании декоративного физалиса — «китайских фонариков».

Вот такие особенности выращивания овощного физалиса и других его видов, а также посадка и уход за ним.

Можете почитать другие интересные статьи:

С уважением, Софья Гусева.

Физалис выращивание. Физалис ананасный. Физалис полезен. Физалис земляничный. Физалис овощной. Физалис декоративный. Физалис мармеладный. Как вырастить физалис. Посадка физалиса. Растение физалис. Физалис: рассада

Физалис давно известен садоводам-огородникам, но на грядках встречается незаслуженно редко, считается экзотическим растением. Чаще всего его выращивают как декоративное растение, яркие плоды которого украшают осенние и зимние букеты. И немногие догадываются, что физалис можно употреблять в пищу. Из него можно приготовить джемы, желе, варенье, его можно замариновать или засолить, а можно съесть в сыром виде. Кроме того, физалис — лекарственное растение.

Физалис очень устойчив к болезням и вредителям. Урожай можно получить в любых условиях, даже самых неблагоприятных. Уход за физалисом схож с уходом за томатами, но физалис менее прихотлив.

Физалис можно разделить на три группы: декоративный, ягодный (земляничный, перуанский), овощной (мексиканский томат).

Земляничный физалис — однолетнее растение. Достигает высоты 35-45 см. Ягоды имеют диаметр 6-12 мм, массу — 3-5 г, по вкусу — сладкие, с ароматом земляники. Цвет — янтарно-желтый. С каждого куста можно получить до 2 кг ягод.

Мексиканский физалис также является однолетним растением. Достигает высоты более 1 м. Масса плода — 30-90 г. Вкус — от приторно сладкого до остро-кислого. Цвет: белый, желтый, оранжевый, фиолетовый, зеленый. С каждого куста можно получить 3-5 кг плодов.

Выращивание физалиса: подготовка почвы

Для физалиса подходит рыхлая, хорошо аэрируемая, плодородная, не кислая почва. Лучшие предшественники — капустные, тыквенные, корнеплодные или бобовые. Эффективное удобрение — перегной, компост или зола (2-3 стакана на 1 м2). Свежий навоз лучше не вносить. Осенью вносят перегной, весной минеральные удобрения. Физалис любит солнце, поэтому схема высадки на грядки такова: мексиканский физалис — 50×50 см, земляничный физалис — 30×30 см. Физалис мексиканский и земляничный плохо уживается рядом с табаком и многолетним декоративным физалисом («фонариками»).

Посадка физалиса

Рассмотрим четыре способа посадки физалиса.

1-й способ: подзимний посев

Высевают сухие семена в мульчированную торфом, перегноем или компостом почву. Слой мульчи — 2-3 см. Плоды в таком случае созревают позднее, но растения становятся более устойчивы к болезням и засухе, дают больший урожай.

2-й способ: посев наклюнувшимися семенами

Семена заделывают на глубину 1-1,5 см, по 2 в ячейку. Срок посева — период посадки раннего картофеля.

3-й способ: рассада

Рассаду выращивают в комнатных условиях или в теплице. Семена на рассаду для мексиканского физалиса высевают в середине конце февраля, а для земляничного физалиса — в середине марта. Разные сроки объясняются тем, что от всходов до получения первых плодов мексиканского физалиса проходит 130-140 дней, а земляничного — 100-110 дней. Для высадки используют тридцатидневную рассаду. Высадка проводится на 7 дней раньше томатов (в конце мая — начале июня).

4-й способ: самосев

Все физалисы, особенно земляничный, ежегодно дают обильный самосев и могут самостоятельно расселиться по всему участку.

Уход за физалисом

При пикировке и пересадке растения необходимо заглублять до нижнего листа. При формировании куста прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Земляничный физалис можно не формировать. Выращивание физалиса происходит без пасынкования. Чем сильнее растения ветвятся, тем больше получится урожай (до 200 плодов на одном растении). В середине июля проводится прищипывание верхушек стеблей — это увеличивает урожай. Растения не подвязывают, но если на ветке много плодов, ее можно подпереть.

Уход заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе и подкормке растений.

Полив

Поливают физалис так же, как и томаты: до конца июля 1 раз в 6-7 дней. Полив проводится ближе к вечеру. При поливе следует избегать попадания воды на листья. В начале августа полив прекращают. Это останавливает рост ботвы и способствует завязыванию плодов.

Подкормка

• 1-я подкормка: во время цветения растений
• 2-я подкормка: во время формирования плодов
• 3-я подкормка: через 2-3 недели после 2-ой

Для подкормки используют минеральные удобрения: на 10 л воды требуется 10-15 г калийной соли, 10-20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры. Расход — 10 л на 1 м2.

Также для подкормки подойдет птичий помет, разведенный в воде (1: 15-20) и навозная жижу (в пропорции 1:10). Расход — 0,5 л на одно растение.

Урожай

Плоды физалиса созревают не одновременно. Созревшие плоды осыпаются. Их необходимо своевременно убирать, причем как с самого растения, так и с земли. Овощной физалис может дозревать в помещении, а ягодный физалис снимают с растения только зрелый. Вызревание физалиса длится до заморозков. Свежие плоды могут храниться в сухом помещении до 4 месяцев. Плод физалиса заключен в плотную оболочку, которую перед употреблением следует снимать, а сам плод обдавать кипятком.

Заготовка семян

Для семян отбираю зрелые, крупные, здоровые плоды. Выбранные плоды дозревают в помещении при температуре 20-25°С в течение 2-х недель. После этого плоды разминают в стеклянной или керамической посуде и оставляют для сбраживания на 3-5 дня. Затем снимают мезгу (верхний слой плодов), а опустившиеся на дно семена промывают водой 3-4 раза и высушивают на бумаге. Если плодов немного, то семена можно выбрать вручную чайной ложкой из разрезанных плодов.

Как вырастить в домашних условиях физалис

Физалис — многолетнее по своему происхождению растение, в комнатах может выращиваться как однолетник. Род физалис объединяет около 93 видов, 17 из них образовывают съедобные плоды, но не все они введены в культуру. В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа (субтропики). В комнатных условиях из культурных физалисов чаще всего выращивают 2 вида: мексиканский (он же овощной) и земляничный, и несколько реже — физалис перуанский. Мексиканский физалис достигает не более 60-80 см в высоту, для него требуются емкости не менее 25 см глубиной, а земляничный вырастает до 30-40 см, для его выращивания можно использовать горшки меньших размеров.

Сорта

Лучшими сортами физалиса мексиканского для выращивания в комнатных условиях считаются:

Королек. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 105-110 дней), холодостойкий сорт. Плоды плоскоокруглые, массой 100 г, с высоким содержанием пектинов (до 14 %). Лежкость высокая (3-5 мес.), транспортабельность хорошая. Используются в свежем и переработанном виде, в том числе для приготовления кондитерских изделий и сухого вина.

Кондитер. Среднеранний сорт с плодами массой до 80 г плоскоокруглой формы.

Сорта физалиса земляничного

Золотая россыпь. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 100-105 дней), холодостойкий сорт. Плоды массой 5-10 г, желто-янтарные, по вкусу и аромату напоминают ананас и землянику, используются в свежем виде и для переработки.

Изюмный. Скороспелый самоопыляющийся сорт. Куст невысокий. Плоды желто-оранжевые, вкус и запах близки к ананасу. В пищу используется в свежем и переработанном виде. Хорошо переносит перегрев.

Сорта физалиса перуанского

Перуанская вишня. Сорт позднеспелый, самоопыляющийся. Куст очень сильнорослый. Плоды величиной с вишню, ярко-оранжевые, кисло-сладкие, с сильным вкусом и ароматом земляники. Вкус хороший. Урожайность низкая. Теплолюбивый сорт.

Оптимальное размещение

Лучше всего физалис себя чувствует на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай.

Требования к температуре и температурному режиму

Лучше всего физалис растет при зимней температуре в помещении не ниже 18-25°С. В течение 3-5 суток после появления всходов желательно снизить температуру содержания до 8-10°С. По истечении этого срока оптимальными для развития сеянцев являются температуры 15-17 °С днем в пасмурную погоду, 18-22°С днем в солнечную погоду и 10-12°С ночью. При более высоких температурах снижается урожайность, при более низких — растения могут заболеть и погибнуть.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания обоих видов физалиса оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с рН около 6 и со слабокислой реакцией, но в целом они неплохо переносят и умеренно кислую почву. Рассаду физалиса можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады или в смеси огородной суглинистой почвы с перегноем в равных долях (в глинистую желательно добавить песок). Используются и другие варианты питательных почвенных смесей, в частности торфоперегнойная смесь (низинный сильно разложившийся торф, перегной и огородная почва в объемной пропорции 5:3:2). Если почвенная смесь получилась слишком кислой, в нее добавляют известкующие материалы (мел, гашеная известь или известковый туф) в таком количестве, чтобы в результате рН составил 5,8-6,0.

Из готовых землесмесей физалис предпочитает «Универсальный биогрунт» и почвенную смесь «Роза», можно использовать и другие грунты для декоративно-цветущих растений при условии, что их рН будет составлять около 6,0.

Избыток азотных удобрений крайне нежелателен, поскольку физалис склонен к жированию (наращиванию вегетативной массы в ущерб цветению и плодоношению).

В рассадных ящиках или горшочках необходимо сделать хороший дренаж.

Выращивание рассады

Размножают физалис семенами. В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом. Семена прорастают при температуре 20 °С, для проращивания используются те же емкости, что и для томата (обычно небольшие ящички). До посева семена надо откалибровать и подвергнуть той же обработке, что и семена томата. Как правило, их высевают в первых числах апреля (до 5 апреля) рядовым способом (расстояние между рядами – 5-8 см, между семенами – 1-2 см). В грунт семена не заделывают, а засыпают тонким слоем (около 0,5 см) легкой перегнойной почвы или песка, поливают теплой водой и помещают в теплое место.

Всходы появляются через 6-8 дней. В возрасте 25-30 дней сеянцы высаживают в горшки диаметром 15-20 см или в отдельные балконные ящики. Обычно туда перемещают не все сеянцы, а только самые лучшие растения. В случае использования ящика расстояние между растениями должно составить 25-30 см.

При пересадке почву обязательно надо хорошо намочить.

Требования к поливам

Оптимальная влажность почвы для физалиса — 70-80%, но он легко переносит и меньшую, его можно поливать несколько реже, чем томаты. Главное, чтобы земля в емкости полностью никогда не пересыхала и не было застоя воды. Обязательным является полив после пикировки сеянцев.

Для полива желательно использовать теплую воду.

Требования к атмосферной влажности

К атмосферной влажности оба вида физалиса также не требовательны, опрыскивать есть смысл только рассаду, если в это время в жилых помещениях работает отопление.

Опыление

Плоды образуются без опыления, однако в этом случае не образуется семян.

Подкормки

Рассаду обычно подкармливают 2 раза. Взрослые растения в комнатах надо подкармливать каждые 10 дней (если не используются минеральные палочки). В качестве удобрений можно использовать универсальную гранулированную подкормку для цветов «Цветочек» или жидкие концентрированные удобрения вроде «Радуги» или «Покона».

Формирование растения

В комнатах физалис выращивают кустом, не применяя пасынкование. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.

Прочий уход

Физалис нуждается в подвязке.

После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.

Основными вредителями для физалиса являются проволочник и озимая совка, в комнате от них растения страдают крайне редко. Физалис может заболевать фитофторозом, черной ножкой.

Созревание первых плодов происходит через 50-60 дней после высадки рассады.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

хитрости выращивания, уход и размножение, полезные свойства

Что такое физалис и для чего его выращивать

Физалис — растение из семейства пасленовых. Его родина — Америка. В России выращивание этой культуры началось во второй половине прошлого столетия. Известно около ста видов физалиса. Среди них есть декоративные и овощные. Декоративный физалис—много-летнее растение с красно-оранжевыми чашечками в виде фонариков. Используется для изготовления сухих букетов.

У овощных физалисов в пищу употребляют плоды — мясистые ягоды. Они богаты сахаром (8 — 9 проц.), витамином С (28-44 мг%), содержат пектиновые вещества.

Из свежих плодов физалиса готовят икру, пюре, варенье, повидло, джем, цукаты, начинку для пирогов. Физалис обладает желирующими свойствами и может использоваться для приготовления мармелада, желе, конфет. Его можно также мариновать и солить.

Плоды физалиса находятся внутри чехлика — разросшейся чашечки и покрыты клейким веществом, которое обладает специфическим привкусом. При уборке урожая обертки надо удалять сразу, чтобы горечь из них не перешла в плоды. Плоды же перед употреблением в свежем виде или перед переработкой надо обдать кипятком (бланшировать), чтобы удалить с их поверхности клейкие вещества.

В народной медицине свежие плоды, сок, отвары физалиса применяют как мочегонное средство, при ревматизме, подагре, некоторых болезнях кишечника, почек, мочевого пузыря.

Какой физалис посадить?

У овощеводов наибольшей популярностью пользуются Мексиканский и земляничный физалисы. Мексиканский физалис имеет стоячие кусты высотой 80- 100 см. Плоды крупные (30 — 60 г) зеленой, желтой или фиолетовой окраски, в зависимости от сортотипа. Наиболее распространенные сорта Мексиканского физалиса: Московский ранний, Грунтовый грибовский и Кондитерский. Все они выведены академиком А. В. Алпатьевым и хорошо приспособлены к северным условиям.

Московский ранний — раннеспелый сорт с крупными плодами (60 — 80 г), которые в зрелом виде имеют желтую окраску. Чашечка прилегает плотно к ягоде. Зрелые ягоды сладкие. Их не только солят и маринуют, но и перерабатывают на соусы, пюре, икру и повидло.

Грунтовый грибовский поспевает несколько позднее. Плоды крупные, зеленоватые, чашечки облегающие. Спелые плоды кисло-сладкие. Съедобны в свежем, печеном и соленом виде, могут быть использованы в супах.

Кондитерский физалис имеет плоды мельче и более кислые, чем предыдущие сорта, но обладают большой желирующей способностью.

Земляничный физалис слаще Мексиканского. Растения невысокие (60- 70 см), стелющиеся. Плоды мелкие, янтарно-желтые или оранжевые кисловато-сладкие с приятным земляничным ароматом. Распространены сорта земляничного физалиса — Земляничный и Изюмный скороспелый. Из земляничного физалиса готовят начинку для пирогов, цукаты, добавляют его в компоты вместо изюма.

Выращиваем физалис правильно

Как вырастить физалис известно далеко не каждому садоводу-любителю. На Урале физалис хорошо удается, особенно при рассадном способе выращивания. Семена физалиса готовят так же, как семена томата, а затем высевают в торфо-перегнойные горшочки или кубики на глубину 0,5 см. Для Мексиканского физалиса посадка семян на рассаду обычно начинается во второй половине апреля, земляничный физалис следует сеять несколько раньше—в первой половине апреля. Рассаду готовят без пикировки в течение 30- 40 дней в парниках, теплице или на утепленных грядках, а иногда и в комнате в ящиках, установленных на окно. Рассада требует умеренного, но частого полива. Уход за рассадой заключается и в подкормке птичьим пометом, разбавленным до 20 раз водой, или минеральными удобрениями (на 1 л воды 0,5- 1 г аммиачной селитры, 1 -2 г суперфос-фата и 1- 1,5 г калийной соли). За 7- 10 дней до высадки на постоянное место в саду рассаду надо начать приучать к температуре наружного воздуха.

Под физалис отводят участок в саду с плодородной некислой почвой. Непригодны низкие, слишком увлажненные места. Физалис более устойчив к низким температурам, чем томат. Поэтому рассаду можно высаживать уже в середине мая, применяя укрытия при сильных заморозках.

Расстояния между рядами 50- 60 см, в ряду — 30- 40 см обеспечивают удобство во время ухода и оптимальные условия для растений. При посадке растения заглубляют до уровня первого настоящего листа. В отличие от томатов растения физалиса не формируют. Плоды начинают поспевать через 45 — 60 дней после высадки рассады. У созревших плодов обертка светлеет и высыхает, а плоды приобретают окраску соответственно сортовым признакам.

Перед заморозками плоды часто убирают вместе со стеблями. Под навесом мелкие и недозревшие плоды постепенно дозревают. Процесс дозревания идет быстрее в теплом сухом помещении. При температуре 25- 30 градусов плоды в течение одной-двух недель приобретают соответствующие сорту качества.

Размножение семенами – пожалуй, единственный способ размножения физалиса. Так как вырастить физалис из своих семян несложно, разберемся, как собрать семена физалиса. Для размножения отбирают здоровые, типичные для сорта плоды с раннеспелых растений. Зрелые, промытые водой плоды раздробляют, массу с семенами и соком оставляют для легкого брожения на один-два дня при температуре 25- 27 градусов. При этом не следует заливать их водой, иначе они быстро прорастут. Затем семена несколько раз промывают в чистой воде и немедленно просушивают, так как увлажненные семена быстро теряют качество.

Похожие статьи

Выращивание физалиса из семян рассадой, посадка в грунт и уход за ним, фото

Автор: Тамара Альтова. 12 июня 2017Категория: Огородные растения.

Этот экзотичный овощ физалис не очень часто встречается в наших садах и на дачах, но известность его растет со временем. Бутоны вырастают не столь крупными, как у декоративного сородича. Из этого растения можно приготовить много вкусных блюд. Его маринуют, делают соления, готовят цукаты и сушат как сладость, и варят очень вкусное варенье. Это растение также известно, как лекарственное.

Если сравнить физалис с помидорами, то он не так прихотлив к составу почвы, выдерживает тень. Но при посадке на солнечных участках обильно даёт плоды. Вырастить это растение может каждый дачник без особого труда.

Выращивание физалиса

Когда сажать физалис на огороде

В средних широтах овощи разводят рассадным способом. На грядки садят 40-50-дневными сеянцами при наступлении стойкого потепления, потому выходит, что ближе к концу апреля.

Почва для физалиса

Растение физалис является сородичем перца и томата, потому можно применять готовые почвосмеси для данных культур. Но можно и приготовить грунт для посадки самому: в пропорциях по 1 части перепревшего компоста или перегноя и садового грунта, и 0,5 части чистого песка. Если грунт имеет высокую кислотность, то на каждые 5 кг смеси добавляют 0,5 стакана золы. Смесь после перемешивания просеивают, и советуют пропарить. Это обеспечит защиту от сорняков и грибка.

Подготовка семян физалиса к посеву

Семена растения помещают в марлю и опускают в темно-розовый раствор марганца на 20 минут, или в раствор фунгицида Максима, действуя по инструкции. Для стимуляции роста семена физалиса желательно поместить на ночь в раствор Эпин (2 капли на 0,5 стакана воды). После этих процедур семена высушивают, чтобы они не слиплись.

Выращивание рассады физалиса

• в емкость для посева физалиса насыпают почвосмесь и уплотняют её;
• листом бумаги нужно разнести семена по поверхности;
• сверху засыпать пластом грунта 1 см и снова уплотнить. Это нужно, чтобы при обильном поливе семена физалиса не всплывали наружу;
• поливают сеянцы физалиса малыми порциями, следя за тем, чтобы вода впитывалась частями;
• во избежание быстрого испарения влаги посевы накрывают пленкой или кладут емкость в пакет, который затем ставят в освещенное место.

Температурный режим держат при этом в пределах 15-20 градусов. Всходы покажутся примерно через неделю. После их появления пленку снимают, а затем следят, чтобы грунт не пересыхал.

Пикировка физалиса

После того, как появились 2-3 настоящих листа, делают пикировку физалиса. Состав грунта должен быть тот же, что и для посева, но просеивать его не нужно, а процент песка уменьшают примерно вдвое. На 5 кг почвосмеси кладут 1 ст. л. полного минудобрения (фосфор, азот, калий). Кассеты или емкости наполняют готовым грунтом и уплотняют.

• делают небольшие ямки, чтобы корни саженца в них свободно разместились;
• сеянцы заглубляют до семядольных листков. Корневая система физалиса семейства пасленовых разрастается скоро;
• слишком длинные корешки физалиса немного обрезают, чтобы корневища укрепились;
• слегка уплотняют грунт вокруг саженца. Поливать пикированные кустики физалиса нужно осторожно, начиная с края емкости;
• если почва начнет оседать, то грунт досыпают, оставляя до края горшка не менее 1 см.

Уход за рассадой физалисом

Уход примерно такой же, как и за рассадой помидоров. Растение это теплолюбивое, потому его ставят в теплое светлое место. Почва должна быть всегда влажной и не пересыхать. Через 2 недели нужно начинать подкормку физалиса средствами для рассады. Эти вещества не дают при растворении осадка, и в составе содержат набор микроэлементов.

Посадка физалиса в почву

За две недели до посадки нужно начинать процесс закалки саженцев, а высадку проводить после стойкого потепления:

• подготовить грядку. Растение не боится колорадского жука, только иногда нападет фитофтора. Но для профилактики не советуют, чтобы до него на этом месте росли пасленовые (томаты, синие, перец) из-за общих паразитов и болезней;
• внести в грунт около спичечного коробка нитроаммофоски на 1 метр квадратный. Для кислых почв вносят еще на тот же участок около 200 гр золы.
• грунт глубоко вскапывают, на полный штык лопаты.
• между двумя рядами в грядке промежуток 70 см, между лунками – 45 для сорта перуанский и 70 для мексиканского сорта. Хоть к почвам физалис неприхотлив, не лишним будет внести в лунку немного перегноя.
• нужно достать сеянец физалиса из горшка вместе с комом земли и разместить в лунку. Её глубина должна быть до первого листика.
• засыпать почвой, уплотняя, и обильно полить.
• грунт мульчируют, лучше торфом, чтобы не появилась корка.

Как ухаживать за физалисом на огороде

Уход заключается в рыхлении почвы и удалении сорняков. Когда растение начнет активно расти, его подвязывают. Сорт мексиканский может при этом вырасти более 1 м в высоту. Через 0,5 месяца подкармливают первый раз, а после каждого полива окучивают. Подкормки делают через 2 недели, чередуя органику (жидкий коровяк) с минудобрением (1 ст.л. на 10 л воды).

Пасынковать физалис не нужно, лишь в пору первых холодов делают прищипку, чтобы плоды вызрели. Плодоносит физалис вплоть до заморозков, вынося при этом температуры до -2 градусов.

когда сажать, посадка и уход фото

Физалис известен человеку с древних времен. Первыми, кто познакомился с этим растением, стали жители Северной и Южной Америки, которые выращивали физалис 7000 лет до н. э. Причем это ягодное растение можно возделывать и в условиях нашей страны. К сожалению, не все садоводы располагают необходимыми сведениями об особенностях выращивания и ухода за физалисом. Поэтому его так крайне редко можно встретить на участках.

Но нужно сказать, что дачники понапрасну обходят вниманием это растение. Его плоды не только очень вкусные, но и богаты полезными веществами, причем в этом отношении они на равных могут конкурировать с томатом. Поэтому, если вы уже успели заинтересоваться физалисом, то вам наверняка будет интересно узнать о технологии его выращивания на даче или в квартире.

Описание и биологические особенности физалиса

Род физалиса включает более 110 видов этого растения. Однако большую их часть составляют дикорастущие, культурных разновидностей среди них немного — только 4. В нашей стране наибольшее распространение получил физалис овощной или мексиканский, земляничный, а также клейкоплодный, но последний выращивают крайне редко.

Часто можно встретить и физалис декоративный. Его оранжевые плоды, напоминающие фонарики, часто используют при оформлении дач и городских клумб. Хотя физалис является классическим многолетником, однако применяемая в его отношении агротехника выращивания соответствует однолетникам. Поэтому в качестве основных методов размножения используют посев семян или черенкование.

Физалис мексиканский вырастает в виде довольно объемного куста, достигая высоты не более 1 м. Более компактно выглядит земляничный вид, который может вырастать до 0,5 м. В период вегетации формирует одиночные цветки, имеющие различный оттенок — желтый, зеленый, оранжевый. Богатой цветовой палитрой отличается и чашечка, имеющая вид фонарика. Она может иметь желтый, зеленый, оранжевый, ярко-красный и фиолетовый оттенок. У земляничного физалиса вырастают плоды весом 5-25 гр, от которых исходит крайне стойкий запах. Более крупными являются ягоды овощного физалиса, масса которых может составлять от 25 до 100 грамм. Сами семена имеют небольшие размеры, могут использоваться для посева на протяжении 8 лет.

Физалис овощной представляет семейство пасленовых, среди представителей которого выделяется наибольшей устойчивостью к отрицательным температурам. Всходы могут выдерживать заморозки до — 3 градусов. Уход за этим растением несложен. Это растение любит солнечные участки, хорошо переносит периоды засухи, лучше всего себя чувствует на легких, богатых органикой почвах. Важным моментом является то, что колорадский жук не проявляет никакого интереса к физалису. Эта культура устойчива к фитофторе, а также другим грибковым заболеваниям. Это делает ее более универсальной, позволяя заниматься ее возделыванием в квартире, а также на даче.

Плоды растения, которые имеют сладковатый вкус, богаты множеством полезных веществ:

• сахарами — 12,5 %;
• полезной клетчаткой — до 1 %;
• протеинами — около 2 г;
• каротином -1,2 мг;
• витамином С — до 30 мг.

Также в составе содержится большое количество органических поликислот и лизина, уникальность которого связана с его способностью предупреждать раковые заболевания.

Физалисом солнечнолистным иногда называют растение ашваганда, целебные свойства которого применялись индийскими лекарями с незапамятных времён: https://klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-ashvagandy.html

Немного о самых популярных видах и сортах

Чтобы остаться полностью удовлетворённым, лучше выбирать для выращивания самые лучшие сорта физалиса, которые не создают проблем в уходе.

Физалис овощной

Среди всех видов физалиса съедобного наиболее интересным представляется мексиканский вид. Многим гурманам пришлись по вкусу плоды этого растения. Поэтому нередко их используют для приготовления блюд во многих ресторанах. Одно растение может принести за сезон до 200 плодов, которые могут иметь различную окраску. Неизменным лишь остается чехол-фонарик, который постоянно имеет желто-зеленый цвет. Овощной физалис используют в пищу в самом разном виде: сыром, маринованном, соленом. Также он применяется в качестве основы для приготовления икры, а также разнообразных кондитерских изделий: мармелада, варенья, цукатов, фруктовых конфет.

Среди сортов встречаются виды, которые обладают наилучшими вкусовыми свойствами:

• Королек;
• Грибовский грунтовой;
• Московский ранний;
• Крупноплодный;
• Лихтарик.

Перечисленные выше растения принято относить к группе салатно-консервных.

Физалис земляничный и ягодный

Этот вид физалиса известен как флоридский или опушенный. У него вырастают миниатюрные плоды размером с горошину, однако они более сладкие и ароматные. В этом плане они могут составить достойную конкуренцию землянике и малине, поскольку содержат в два раза больше фруктовых сахаров. С практической точки зрения имеет смысл заниматься возделыванием физалиса земляничного в том случае, если один из членов семьи страдает диабетом. Плоды имеют ярко-янтарную окраску.

Одно растение может давать за сезон до 3 кг вкуснейших ягод. Их можно употреблять не только в свежем, но и сушеном виде. Однако в этом случае с ними происходят изменения: сушеные плоды становятся очень похожи на изюм. Прежде чем использовать в пищу, плоды физалиса, необходимо обработать кипятком. Это поможет удалить с ягод клейкое вещество, которое присутствует на их поверхности. Из-за этого плоды имеют несколько необычный вкус, который может не понравиться отдельным людям. Наилучшими вкусовыми свойствами обладают плоды сортов Конфетный и Филантроп.

Физалис изюмный

Его принято рассматривать как разновидность земляничного физалиса. Этот вид выделяется более приятным вкусом, поскольку имеет небольшую кислинку и привкус ананаса. Очень необычен сок этого растения, который напоминает мандариновый.

Физалис перуанский

У этого сорта имеется немало поклонников во всем мире. Уникальность его плодам придает утонченный фруктовый вкус с кислинкой, от них отдает запахом грейпфрута. Сами ягоды имеют большие размеры и приплюснутую форму, от них исходит ярко выраженный апельсиновый земляничный аромат. Наилучшими вкусовыми свойствами обладают плоды сортов Колумб, Кудесник. В сушеном виде они становятся похожи на курагу, однако все же разница здесь все равно присутствует, поскольку их вкус становится более ярким.

Физалис декоративный

Это растение может достигать в высоту 60 см, имеет белые цветки, не обладающие декоративным эффектом. Физалис начинает преображаться с наступлением осени, когда у него появляются ярко-оранжевые фонарики, содержащие внутри ягоды красного цвета. Однако такими фонарики остаются недолго и постепенно меняют свой цвет на прозрачный.

В этот момент можно различить лишь прожилки и ягодки. Выращивание физалиса является достаточно простым мероприятием, поскольку он является многолетником, который будет на протяжении многих лет увеличивать свое корневище. Веточки с фонариками обладают яркими декоративными свойствами, благодаря чему они могут быть включены в состав сухих букетов. Прекрасную композицию это растение образует в сочетании с лунарией.

Список и особенности растений семейства пасленовых: https://klumba.guru/dikorastuschie-rasteniya/spisok-rasteniy-semeystva-paslenovyh.html

Выращивание физалиса из семян

Существует мнение, что физалис — это отличный выбор для ленивых садоводов. И этому есть логичное объяснение. Физалис не только устойчив к морозам, но также его плоды быстро достигают стадии зрелости. При обеспечении благоприятных условий он может давать высокий урожай.

Садоводу не придется тратить много времени и сил на выращивание рассады из семян. Вместо этого уже ранней весной можно проводить посев семян в открытый грунт. Причем это нужно будет сделать один лишь раз. Впоследствии он будет образовывать семена, которые обеспечат вас новыми растениями. Однако, если для вас важно получить как можно раньше вкусные ягоды физалиса, то лучше всего использовать рассадный метод выращивания.

В принципе огороднику не нужно вникать в особенности этой культуры, чтобы получить высокий урожай физалиса из семян. Это растение прекрасно растет на тяжелых и песчаных почвах, не слишком меняется ситуация, если вместо освещенного участка посадить физалис в тени.

Посев семян на рассаду

Планировать эту операцию можно уже сразу после Нового года. Для этих целей рекомендуется использовать отдельные емкости, например, стаканчики объемом 0,5 л.

• с наступлением марта их пересаживают в общий вазон или рассадочный ящик;
• когда настанет пора сажать рассаду в грунт, нужно быть очень осторожным, чтобы при разделении кустиков не повредить корневую систему;
• когда температура окружающего воздуха будет держаться выше отметки + 8 градусов, можно начинать закаливание всходов, для этого рассаду начинают выносить на свежий воздух.

Плодоношение физалиса

Чтобы получить первые плоды из семян, с момента появления всходов должно пройти примерно 100 дней. Вырастают ягоды физалиса в местах ветвления стебля. Большая часть урожая образуется на двух побегах первого порядка и четырех побегах второго порядка. На других участках ягоды вырастают поодиночке, причем часто они имеют нестандартные размеры.

Плодоношение продолжается до первых заморозков. Определить, что ягоды поспели, можно по изменению окраски и началу их осыпания. Сбор плодов съедобного физалиса рекомендуется планировать в солнечный день. В первых числах сентября нужно прищипнуть верхушки, в результате растение будет тратить силы не на рост ветвей, а на формирование плодов.

Про чернику форте, которая не имеет к чернике никакого отношения, а к семейству Пасленовых — самое непосредственное: https://klumba.guru/yagody/rastenie-chernika-forte.html

Иногда с приходом заморозков большая часть ягод не успевает достичь технической зрелости. В этом случае исправить ситуацию можно путем их дозаривания. Садоводу придется выкопать куст из земли с корнями, перенести в сухое непромерзаемое помещение и подвесить в нем. Подобная мера позволяет собирать урожай до самого Нового года, а в некоторых случаях и до весны. Предпринимать каких-либо действий садоводу не придется: когда ягоды созреют, они сами упадут на землю. Но под растения нужно постелить мягкую тряпку, чтобы они не повредились. Обычно не имеющие дефектов недозрелые ягоды физалиса поспевают за 3-4 месяца. Созревшие ягоды можно хранить на протяжении 2 месяцев при температуре от 1 до 5-6 градусов.

Заготовка семян физалиса съедобного проводится по аналогичной технологии, как и в случае с томатом.

Вначале отбираются здоровые, крупные, созревшие плоды, которые нужно разрезать на две части, поместить в емкость, наполненную дождевой водой, и дать постоять в течение суток, чтобы мякоть стала мягкой. В дальнейшем необходимо разделить семена от мякоти, используя сито, затем промыть их и подсушить. Плоды физалиса имеют очень небольшие по размерам семена — на 1 грамм более 1000 штук.

Если садовод выращивает на участке несколько сортов, то высока вероятность их смешения. Это растение прекрасно переопыляется с другими. При этом плоды съедобного физалиса, выращенного в результате переопыления с несколькими сортами, обладают аналогичными размерами и вкусовыми свойствами, как и оригинал, а в ряде случаев его превосходят.

Заключение

Среди известных культур немало таких, которые незаслуженно обходят своим вниманием многие садоводы. Как раз таким является физалис, который формирует вкусные плоды ярко-оранжевой окраски. Ухаживать за ним очень просто, поскольку он может расти на любой почве. Причем в ряде случаев можно даже не тратить время и силы на выращивание рассады, а посеять семена сразу в грунт. Это придется сделать только один раз, поскольку в дальнейшем от куста физалиса начнут вырастать молодые отводки.

Выращивание растения физалис

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Крыжовник мыс — Physalis peruviana

Наличие семян

семян теперь доступны в нашем семенном магазине.

Описание

Небольшой кустарник, похожий на обычный помидор, можно выращивать как однолетнее или многолетнее. Растения обычно небольшие, всего 1–3 фута в высоту.

Выносливость

Растения наслаждаются солнечным светом, довольно теплыми (но не жаркими) температурами и защитой от мороза. В районах, где бывают заморозки или морозы, растения легко выращивать как однолетние.

Условия выращивания

Обеспечьте много воды в течение всего года выращивания, кроме периода созревания плодов. Растут на большинстве типов почв и очень хорошо растут на бедных почвах и в горшках. Растения подвержены многим из тех же болезней и вредителей, что и помидоры.

Распространение

По семенам.

Информация о прорастании

Семена капского крыжовника обычно довольно легко прорастают, хотя время прорастания может быть немного дольше, чем у семян других овощей. 1) Подготовить к посадке. Семена крыжовника мыса следует проращивать в небольших контейнерах, желательно 4 дюйма или меньше. Проращивание в земле не рекомендуется, поскольку условия не так легко контролировать. Используйте стандартную почвенную смесь, которая хорошо дренируется. Убедитесь, что почвенная смесь влажная, перед тем как начать посадка семян. При использовании очень мелких семян, таких как крыжовник, полив слишком сухой почвы может привести к смещению семян со своего места и погружению глубоко в трещины в почве. Семена, глубоко погружающиеся в почву, не смогут достичь поверхности почвы. однажды прорасти.

2) Семена растений. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в почву. Осторожно засыпьте почвой и водой. Чрезмерный полив может вызвать рост грибков, что приведет к гниению семян. Избыток воды также может закапывать семена глубоко в почву, где они не смогут прорваться через поверхность . Поливайте, когда поверхность почвы только начинает высыхать. В один стартовый контейнер можно высаживать несколько семян, но после появления всходов их следует прореживать, чтобы осталось только одно растение.

3) Прорастание. Почва должна постоянно оставаться теплой. , с 70-85F.Холодная почва, температура ниже 60-65F, даже ночью, значительно замедлит или замедлит прорастание. Горячие почвы выше 95F также будут препятствовать прорастанию.

4) Уход за рассадой. После того, как несколько настоящих листьев разовьются, саженцы следует медленно вынести на улицу (если они выросли в помещении) на естественный свет. Следует проявлять осторожность, чтобы не подвергать саженцы воздействию прямого палящего солнца, поэтому растениям может потребоваться закаливание путем медленного пребывания на солнце. Отвердевание можно проводить в затемненном или отфильтрованном месте, а также в защите от сильного ветра, дождя или низкой влажности.Время отверждения варьируется, но может занять 5-10 дней.

5) Посадка. Сажайте в землю после того, как миновала опасность заморозков и дневные температуры постоянно достигают 65F.

Время прорастания: 2-6 недель в идеальных условиях.

использует

Использование аналогично обычному помидору. Можно есть в сыром виде, использовать в салатах, десертах, в качестве приправы, а также в джемах и желе. Фрукты превосходны, если их окунуть в шоколад, их можно сушить и есть.

Собственный диапазон

Родом из Бразилии, но распространился на высокогорные районы Чили и Перу. Мысский крыжовник прижился в тропических регионах по всему миру (включая Гавайи).

Дополнительные изображения

Родственные виды

советов по выращиванию, уходу и сбору урожая на озимую почву

Физалис или Перуанская земляная вишня — это растение, которое дает милые, прекрасно съедобные плоды.

Кратко об основах Physalis

Название — Physalis alkekengi
Семейство — Пасленовые или пасленовые
Тип — многолетнее

Высота — от 20 до 32 дюймов (от 50 до 80 см)
Экспозиция — полное солнце, частичное солнце
Почва — хорошо дренированная

Цветение — с мая по июль
Урожай — август, сентябрь, октябрь

Ухаживать за физалисом несложно, а лечебные свойства его ягод известны во всем мире.

Посадка и посев физалиса

Физалис высаживают по-разному осенью или весной .

• Если ваш регион известен своими зимними холодами, лучше всего сажать весной.
• Физалис любит расти на ярком солнце, но не в слишком жаркое время.

Физалис можно встретить в кустарниках или на клумбах, в горшках, а также на грядках.

Как сеять физалис

Если вы хотите сеять, мы предлагаем закрытый посев в самом начале весны.

• Чтобы вызвать прорастание, держите грядку с семенами или лоток при температуре около 65 ° F (18 ° C).
• Прорастание очень медленное и может длиться несколько недель.
• Переведите на грядку для выращивания через 6-8 недель, когда исчезнет любой риск замерзания.

Умножение физалиса

Можно разделить гроздь весной или одновременно посеять семена (см. Посев физалиса выше).

Уход за физалисом

После того, как физалис прижился, он не требует особого ухода.

В случае сильной жары или продолжительной засухи желательно только поливать.

Добавление удобрений для томатов в дозах, указанных на этикетке упаковки, ускорит рост вашего физалиса.

• Если много таких сорняков, как крапива или хвощ: вырвите их и сделайте из них чай из ферментированных удобрений!

По окончании вегетации можно ускорить созревание плодов. Просто отщипните головку от стеблей, чтобы весь сок сосредоточился на плодах.

Насекомые и болезни, поражающие

Physalis

Хотя физалис не часто подвергается атакам паразитов и болезней, иногда он может проявлять признаки:

• Тля — листья теряют свой первоначальный цвет и скручиваются в трубчатые формы
• Белокрылки — крошечные белые насекомые на листьях
• Ржавчина — пузыри коричневого или коричневого цвета на нижней стороне листьев и желтые пятна на верхней стороне

Physalis также служит хозяином для Septoria , , хотя само растение от этого не страдает.Затем он может перейти на помидоры, картофель и баклажаны, чтобы заразить их.

Сбор урожая физалис

Физалис можно собирать уже в июле для ранних сортов в самых теплых регионах. Для более поздних сортов ожидайте урожай с сентября по октябрь.

Урожай действительно может продлиться до октября и даже ноября в регионах с не таким благоприятным климатом. Растения физалиса начинают умирать с первыми морозами.

• Не ждите первых заморозков, ведь можно потерять все, что осталось от урожая.
• Подождите, пока плодов созреют , прежде чем их есть. В противном случае во рту останется кисловатый привкус.

Будь то сорт с красной, оранжево-желтой или зеленой оболочкой, вы можете быть уверены, что они созрели, когда корпус станет пурпурным, а затем коричневым. Он начнет раскрываться, когда плоды будут готовы к сбору урожая.

Основные сорта физалиса

Перуанский кокерет или перуанский физалис

• Корпус — Ягода размером с вишню золотого цвета защищена сухой чашечкой.
• Урожайность — Урожай начинается в августе года, до первых морозов.

Физалис дегустационный

• Корпус — выглядит в точности как перуанский кокерет, за исключением того, что размер ягоды меньше .
• Урожайность — это самый ранний сорт физалиса , , урожай в конце июля .

мексиканский физалис или

томатилло

• Корпус — чашечка, защищающая плод, имеет нежный фиолетовый цвет с прожилками зеленого .
• Урожайность — Этот очень популярный мексиканский фрукт прекрасно растет под теплым солнцем. Готов к сбору урожая , начиная с августа года.

Источник: Интерфел

Узнать больше о Physalis

Физалис — это очень простое в выращивании растение, которое дает съедобных плодов , которые необычайно вкусны в конце лета.

Название происходит от греческого корня Physalis , что означает мочевой пузырь. Это связано с чашечкой, которая похожа на этот орган.

Физалис известен под разными названиями в зависимости от региона и сорта. Вы услышите о ней как о зимней вишне, мысе крыжовник, перуанский кокерет и даже о романтическом названии amour-en-cage («любовь в клетке»). Наиболее распространенные названия — Groundcherry , китайский фонарь и японский фонарь ( hōzuki на японском).

Лечебная ценность физалиса

Физалис содержит витаминов A, B и особенно C. Это также богатый источник бета-каротина в полностью созревшем состоянии.

Польза для здоровья физалиса включает лечение инфекций мочевыводящих путей и ревматизма.

Иногда при продаже без корпуса Physalis путают с помидорами черри.

Семена крыжовника мыса — Physalis Peruviana Seed

Цветочные характеристики

Сезон: Многолетник

Зоны USDA: 8-11

Высота: 24 дюйма

Сезон цветения: С весны до середины лета

Цвет цветков: От желтого до фиолетового

Окружающая среда: От полного солнца до полутени

Тип почвы: Очень легко адаптируется — от песка к глине, pH 5.1–6,0

Инструкции по посадке

Температура: 75F

Среднее время зародыша: 10-20 дней

Требуется свет: Да

Глубина: 1/16 дюйма

Норма высева: 3 семени на растение

Влажность: Сохранять влажность до прорастания

Расстояние между растениями: 18 дюймов

Уход и обслуживание: Cape Gooseberry

Кейп-крыжовник (Физалис Перувиана) — Начните выращивать семена капского крыжовника, чтобы вырастить это многолетнее растение, дающее ягоды золотистого цвета.Physalis Peruviana, обычно называемый мысом крыжовник, вырастает примерно до 2 футов в высоту и вынослив к зоне 8, но нежный к морозам. Растения мыса Крыжовник цветут с июля по октябрь, а семена созревают с августа по ноябрь. Цветы гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются пчелами и ветром.

Кейп-крыжовник, также называемый Goldenberry или перуанская земляная вишня, растет на самых разных почвах, от легких песчаных до тяжелых глинистых.Золотарник предпочитает хорошо дренированные почвы. Даже если почва бедна питательными веществами, мысский крыжовник все равно будет хорошо расти, и он предпочитает кислую почву. Physalis Peruviana очень приспосабливаема и может расти как на открытом солнце, так и в полутени.

Запустить семена Крыжовника мыса в закрытом помещении за 6-8 недель до окончания сезона заморозков. Покройте семена 1/16 дюйма почвы и держите семена физалиса влажными. Пересаживать в теплые температуры (после того, как томаты высажены). Ягоды созреют от зеленого до золотисто-желтого цвета при созревании, и они упадут в шелуху, чтобы их можно было собрать.Мыс Крыжовник известен своими золотисто-желтыми ягодами. Вы можете использовать эти фрукты в сыром или приготовленном виде в пирогах, тортах, желе, джемах, а также в качестве заменителя изюма, даже если они не такие сладкие. Золотистая ягода обладает восхитительным горьковато-сладким вкусом.

Консультации специалиста по выращиванию китайских фонарей

Статья Дэвида
Marks
The Chinese Lantern Plant ( Physalis alkekengi ) — выносливое растение.
Многолетнее (растет год за годом) растение при выращивании в Великобритании.Интересующий сезон наступает сначала, когда растение дает светло-зеленые ягоды в
Август. В сентябре они превращаются в очень привлекательный темно-оранжевый цвет.

Ящики с плодами остаются привлекательными, если оставить их на растении на три или четыре недели, но если
они собраны правильно (см. ниже) их можно сушить и затем
сохраняют свой цвет и форму в течение нескольких месяцев.

Название «Китайский фонарик» обычно давалось из-за оранжевых стручков.
которые заключают в себе плоды, выглядят как китайские фонарики, которые представляют собой бумажные ящики с
маленькие свечи в них.Physalis alkekengi родом из Южной Европы, Южной
Азия и Япония. Часть названия «Физалис» означает мочевой пузырь.

В Великобритании они полностью морозоустойчивы, даже когда выращиваются в контейнерах. Одна проблема
у них при выращивании на клумбах то, что они очень легко разрастаются, похожие
к растениям мяты. Они растут из корней, которые распространяются прямо под почвой.
поверхность. По этой причине их часто выращивают в контейнерах, чтобы ограничить
их распространение.

Крошечные неинтересные белые цветы появляются в июле, а затем
в небольшие светло-зеленые стручки.В сентябре они увеличиваются и становятся оранжевыми. В
стручки содержат плод, содержащий семена. Листья и молодые, незрелые
плоды ядовиты.

КАК РАЗМНОЖИТЬ КИТАЙСКИЕ ФОНАРЫ

Есть два распространенных метода
Используется для размножения китайских фонарей семенами и корневыми черенками. Оба
очень легко сделать, и вероятность успеха будет очень высокой. Корневые черенки
являются самыми быстрыми и легкими, но для этого метода вам понадобится материнское растение.С другой стороны, семена более доступны, но это может быть год.
до того, как растения полностью вырастут.

ВЫРАЩИВАНИЕ КИТАЙСКИХ ФОНАРЬ ИЗ СЕМЯН

Хотя растения китайских фонарей полностью морозостойки в Великобритании, когда они полностью укоренились.
молодые саженцы нужно изначально защитить от заморозков. Лучшее время для
сеять семена с февраля по апрель. Чем раньше вы сеете семена, тем
У вас больше шансов, что завод будет производить фонари в том же году.

Наполните пластиковый горшок шириной 8 см / 3 дюйма универсальным компостом и поставьте его в
неглубокая миска с водой на полчаса.Посыпать двумя или тремя семенами
поверхность компоста и очень мелко покройте небольшим количеством компоста.
Поставьте горшки в место, где будет свет (но не прямые солнечные лучи).
и температура составляет примерно 18-22 ° C / 65-72 ° F.
Семена должны прорасти через 10-14 дней.

Когда появятся всходы, горшки можно переместить в более прохладное место, но
не подвергается воздействию мороза. В течение следующего месяца лучше всего находиться на ярком солнечном свете.

Затем растения можно переместить в их окончательное положение — контейнер
рекомендуется, потому что это растение может легко колонизировать растение, преодолевая границу
менее сильнорослые растения.

ВЫРАЩИВАНИЕ КИТАЙСКИХ ФОНАРОВ ИЗ ОБРЕЗКИ

Когда весной растения оживают, выберите
здоровая веточка, которая имеет зеленый рост и аккуратно втыкается в почву
вокруг него. Вы увидите, что растение имеет не корни, а просто побеги.
ниже поверхности почвы, как растения мяты. Отрубите часть приличного размера
побега (3 м / 1 дюйм) с растущей на нем зеленью и растением к тому же
глубина в контейнере, заполненном универсальным грунтом. Поместите это в мороз
свободное положение вдали от прямых солнечных лучей.

Примерно через месяц черенок сильно отрастет и может
быть посаженным в большем контейнере или в вашем саду.

Они хорошо себя чувствуют на большинстве почв, но, конечно, лучше всего растут на
хорошо дренированная, но влажная почва. При выращивании в контейнерах опрыскивайте
горсть крови,
рыбные и костные удобрения на поверхности компоста каждый месяц, пока они
растут.

Держите емкость поливаемой в течение всего года. Фонари повернутся
ярко-оранжевые в течение сентября, и их можно оставить включенными, если хотите.если ты
хотите сохранить их для цветочной композиции или других украшений, просто срежьте
стебли оторвать на уровне земли и удалить листья. Подвесьте стебли вверх
вниз в темном, прохладном и сухом месте, например, в гараже. Они высохнут
через две-три недели, и тогда он будет готов к использованию в качестве композиции из засушенных цветов.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

При укоренении растения растут очень быстро.
и обычно не боятся нападений вредителей.
Слизни иногда могут быть проблемой, особенно потому, что они могут прятаться под
довольно густая листва.Слизневые гранулы или обычные, более органические растворы
единственный образ действий.

Выращивание золотистой ягоды и измельченной вишни

Майкл Браун
Эта история впервые появилась в августовском выпуске журнала Acres U.S.A за 2019 год.

Фермеры всегда ищут новую продукцию, которая привлечет внимание клиентов и расширит продажи. Физалис — одна из тех культур, на которые стоит обратить внимание. Физалис — это род цветковых растений семейства пасленовых, в которое также входят томатилло и более отдаленно связаны с перцем, помидорами и картофелем.Они произрастают в умеренно-теплых и субтропических регионах мира, в первую очередь в Северной и Южной Америке. Одна из самых примечательных особенностей этого рода — тонкая, похожая на бумагу шелуха, покрывающая плоды. Фермеры и потребители, скорее всего, будут знакомы с ними как с молотой вишней.

Кэрол Мучер, директор садового хозяйства NB Community Harvest Garden в Нью-Брансуике, Канада, уже несколько лет выращивает молотую вишню. «Они очень хорошо ладят с нашими клиентами», — говорит она. «Родители обычно посылают своих детей собирать фрукты, потому что растения находятся довольно низко к земле, и фрукты имеют тенденцию падать с растения.”

Это более или менее обобщает общую ситуацию с измельченной вишней — привлекательно для покупателей, но не очень легко собирать урожай. Этот привлекательный плод (Physalis pruinosa) в оболочке, напоминающей бумагу, обычно выращивается фермерами в относительно небольших количествах и может быть найден на фермерских рынках или как часть доли CSA. Иногда фрукты, в основном из Южной Америки, можно будет купить в более крупных супермаркетах.

Старший брат измельченной вишни, иногда называемый золотистой ягодой (Physalis peruviana), выращивается гораздо реже.Производителям мешает отсутствие надежной информации о лучших методах выращивания, путаница в отношении подходящих сортов и отсутствие надежных источников семян. Это может измениться.

Золотарник — родственник томатилло.

HortFarm 3 в Восточном Брансуике, Нью-Джерси, находится в нескольких минутах езды от Университета Рутгерса в соседнем Нью-Брансуике. Обширные поля являются домом для различных испытаний фруктов, орехов и овощей, направленных на расширение выбора для фермеров Нью-Джерси и определение лучших методов выращивания.Здесь, на двух акрах земли, среди закусок острого перца и гибискуса, находится крупнейший на Восточном побережье плантации золотистой ягоды.

Доктор Эд Дурнер, профессор Рутгерса, последние несколько лет испытывает золотистую ягоду с целью выявления многообещающих сортов и создания руководящих принципов производства для фермеров, заинтересованных в изучении этого вкусного и питательного фрукта. Доктор Дёрнер недавно получил грант, чтобы помочь представить это растение фермерам, имеющим ДПМ, и фермерским рынкам на Северо-востоке.

Когда я впервые начал читать о молотой вишне и золотистой ягоде, быстро стало очевидно, что существует повсеместная путаница между двумя основными видами — Physalis pruinosa и Physalis peruviana. Одна из первых целей понимания вариантов, доступных производителям, — это правильная номенклатура.

Плод, обычно называемый измельченной вишней, крыжовником или золотистой ягодой (среди многих других названий), на самом деле состоит из двух разных видов — Physalis pruinosa и Physalis peruviana.Путаница начинается в каталогах семян и в литературе в целом при упоминании этих двух сортов и присвоении им общих названий. Фактически, в литературе, которую д-р Дарнер раздает производителям, он перечисляет более 40 общих названий этих двух видов.

В этой статье я буду ссылаться на латинские имена для большей ясности. Ниже приведены очень простые описания того, чем они отличаются, и наиболее распространенное название для справки. Одно примечание: в литературе «мыс крыжовник» обозначают как P.pruinosa и P. peruviana. Поэтому я придерживаюсь терминов «молотая вишня» и «золотая ягода».

P. pruinosa — измельченная вишня : распростертое раскидистое растение с примерно ½-дюймовыми плодами, которые при созревании падают с растения.

P. peruviana — goldenberry : крупное прямостоячее растение (4-6 футов) с плодами размером около дюйма. Плоды необходимо вытащить или срезать с растения.

Прорастание

Семена следует слегка засыпать почвой или другой посадочной средой.Оптимальная температура составляет около 85 градусов по Фаренгейту, но диапазон 75-90 градусов по Фаренгейту безопасен. Температура ниже 65 и выше 95 значительно замедлит прорастание. Семена должны прорасти через 2-6 недель. Семена следует начинать рано, примерно в то же время, что и перец или помидоры, и высаживать их на улице после повышения температуры.

Рост

Физалис произрастает в Южной Америке, поэтому в регионах с умеренным климатом с ним нужно обращаться как с однолетником, как с помидорами или перцем. Хотя саженцы могут выдержать легкий мороз, они будут повреждены температурами ниже 30 градусов по Фаренгейту.Лучше всего выращивать на хорошо дренированных, «бедных» почвах. Растения не устойчивы к засухе, и без постоянного полива их рост и производство будут нарушены. Поэтому важно подчеркнуть, что и P. pruinosa, и P. peruviana не могут быть хорошими кандидатами для выращивания в сухих полях. Без регулярного полива около дюйма в неделю, развитие и созревание плодов значительно пострадают.

Плод созревает, когда приобретает золотистый цвет, который обычно виден сквозь шелуху.К моменту созревания шелуха будет желтовато-коричневой и полупрозрачной. После сбора урожая плоды не созревают, поэтому нужно постараться собрать полностью спелые плоды. Фрукты следует собирать сухими, так как на влажных фруктах может образоваться плесень. Плоды, оставшиеся в шелухе, хранятся при комнатной температуре до трех месяцев. Хорошая циркуляция воздуха также помогает предотвратить появление плесени. Это устраняет необходимость продавать фрукты непосредственно перед тем, как они испортятся.

P. pruninosa начинает плодоносить примерно через 75 дней после пересадки.P. peruviana требуется гораздо более длительный сезон — около 120 дней, поэтому растения, выращенные внутри Нью-Джерси (зона 6b) в конце марта, начнут давать плоды примерно в конце августа.

Вредители

Наиболее опасным вредителем Physalis является трехполосный жук-лема, также известный как трехполосный картофельный жук (Lema trilineata). Эндрю Риствей, исследователь из Университета Мэриленда, также идентифицировал рогатого червя (вид Manduca) как вредителя для некоторых растений P. peruviana.

Плюсы и минусы

стр.peruviana : Одним из основных недостатков P. peruviana, по-видимому, является длительный вегетационный период, необходимый для сбора плодов. Производство фруктов также может быть умеренным. Кроме того, надежные источники семян ограничены. Некоторые из этих проблем рассматриваются доктором Дёрнером в своих испытаниях.

Преимущество P. peruviana в том, что растения крупнее и прямее, а плоды не опадают при созревании, что дает больше контроля и облегчает сбор урожая (не наклоняется).С другой стороны, поскольку они не опадают при созревании, их необходимо срезать с растения, что увеличивает затраты времени на сбор урожая.

P. pruinosa : Молотая вишня дает садовнику гораздо более длительный период сбора урожая и кажется более продуктивным, чем P. peruviana. Существует также множество разнообразных источников семян, хотя документации о конкретных различиях между сортами мало. Основным недостатком P. pruinosa является очень низкая раскидистость растения, что затрудняет сбор урожая.

Майк Браун — владелец фермы Pitspone Farm — небольшой ягодной фермы и питомника в центре Нью-Джерси.

Крыжовник мыс — Советы по выращиванию для начинающих садоводов

Если
вы хотите выращивать в своем саду что-то немного необычное,
теплица или теплица, почему бы не попробовать крыжовник? В
несмотря на название, на самом деле они не имеют ничего общего с
крыжовник — они родственны помидору и томатилло и
по вкусу они представляют собой уникальную и довольно сладкую смесь томатов и
ананас.

Растущий
Мыс Крыжовник:

Мыс
крыжовник не морозостойкий, и если он выращивается на открытом воздухе, ему понадобится
защита от замерзания зимой. Эти растения лучше всего растут в тепле,
защищенное место на ярком солнце, хотя они терпят небольшую тень.

Накидка
крыжовник лучше растет в более северных частях Великобритании, если он
выращиваются под укрытием в теплице или теплице. Они хороши
для выращивания в горшках и пока почва, в которой они находятся,
свободный слив, они не особо возражают, если в нем мало питательных веществ.В
на самом деле, если мысный крыжовник удобрять слишком много, он поставит все
его энергия делает листья, и вы не увидите много фруктов.

Накидка
Крыжовник довольно легко вырастить из семян. Не сдавайся
их — семена прорастают дольше, чем семена многих других
растения. Посадите семена во влажный горшечный компост, осторожно полейте и
последовательно. Семена нужно хранить в теплом месте, чтобы
прорастают.

Когда
появилось несколько настоящих листьев, должен быть крыжовник.
медленно привыкает к тем условиям на открытом воздухе
перед перемещением в свои конечные позиции вне или в
политоннель или теплица.Время отверждения может быть разным, но может занять
от 5-10 дней.

Накидка
крыжовник нельзя сажать на улице или в неотапливаемом помещении.
пространство до тех пор, пока не исчезнет вся опасность заморозков в вашем районе. Это хорошо
идея посадить их в горшки, потому что тогда вы можете принести растения
внутри, когда становится холодно, и зимуют в закрытом помещении.
В противном случае на большей части территории Великобритании крыжовник будет нуждаться в
сажают снова из семян каждый год.

Когда
зрелый крыжовник может вырасти до 1–3 футов в высоту.Капский крыжовник можно выращивать не только из семян, но и из
черенки взяты со зрелых растений.

Почему
вырастить в саду мыс Крыжовник?

Накидка
Крыжовник очень вкусен в составе фруктового салата. Их можно использовать
в качестве начинки к десертам, а также очень красиво покрыты шоколадом,
особое удовольствие. Вы также можете приготовить джемы или желе с накидкой.
крыжовник или высушите их для дальнейшего использования.

PHYSALIS GOLDEN BERRY AUNT MOLLY’S GROUND CHERRY

Этот полироль, зарегистрированный еще в 1837 году, имеет особенно чистый вкус.Фрукты в бумажной шелухе хранятся три недели. Обычно всего 18 дюймов в высоту и 2 фута в ширину, поэтому их легко удерживать. Выбирайте, когда плод станет золотисто-оранжевым. 70 дней после пересадки.

Как вырастить физалис из семян

Физалис, или Мыс Крыжовник, — фантастическое, ароматное и экзотическое дополнение к огороду. Сходные по текстуре с твердыми помидорами, плоды физалиса сочетаются как с сладкими, так и с солеными блюдами, они являются привлекательным гарниром, их можно есть сырыми, использовать в салатах, десертах, джемах и желе и даже прекрасно смотреться в стеклянной миске.