Когда собирают кукурузу на даче: Кукурузные грядки: когда собирать урожай и как определить зрелость початков

Содержание

Когда можно собирать кукурузу и как определить спелость

Кукуруза родом из тропиков, но за последние сто лет она так распространилась, что выращивается практически повсеместно. Прекрасно вызревает в средней полосе. Многие растят ее на своих дачах для собственного потребления или на корм скоту. Но время, когда нужно производить сбор кукурузы, зависит не только от ее сорта, а еще от целей, для которых ее выращивают. Разные уровни спелости урожая необходимы при сборе для варки и для попкорна, на зерно и на силос, комбайном и руками. Так, когда же можно собирать урожай?

Виды спелости кукурузы

На дачах и приусадебных участках эту культуру чаще всего выращивают те, кто любит в конце лета поесть нежные зерна с солью, вареные прямо с початком. С этой целью урожай собирают на стадии молочной спелости. Именно в это время зерно содержит больше всего сахаров, нежный сладкий вкус особенно любят дети, которые нередко едят зернышки, кусая их с сырого початка. Молочная спелость характеризуется нежным очень светлым, почти белым цветом зерна. Укрывные листья плотно облегают початок, их трудно снять, а волоски шелковистые и влажноватые, они только у самого основания коричневые, дальше чуть бежевые, а у выхода из початка просто белые. Если ногтем надавить на зерно, то может брызнуть сок – настолько оно сочное под тонкой шкуркой. Такую кукурузу комбайном не собирают.

В стадии восковой зрелости внутренность зернышек уже не жидкая, но и не твердая, ее можно сравнить по консистенции с мягким сыром, который все больше твердеет по мере созревания. Сахара превращаются в крахмал, нежное молочко сока становится просто мякотью, при надавливании на зерно остается вмятинка.

Биологическая зрелость наступает несколько позже. Зерна приобрели насыщенный цвет – желтый или оранжевый, соответствующий сорту. Укрывные листья высохли и стали похожи на тонкий пергамент. Волоски подсохли, стали интенсивно коричневыми. Урожай такой спелости уже можно убирать при помощи комбайна.

Сроки уборки

Урожай кукурузы на зерно собирают в разные сроки в зависимости от сорта, от места выращивания и времени посева. В сельскохозяйственном производстве это делают при помощи специальных комбайнов, когда сухое вещество составляет уже не менее 60% – это в початках, а в самом зерне после обмолота оно должно составлять более 70%. Этот уровень спелости проверяют, оценивая черный слой, который появляется там, где зерно крепится к стержню. Со сбором спешить не стоит, но если начнутся осенние дожди, они снизят качество урожая. А первые морозы совершенно его испортят – зерно просто замерзнет.

Уборка кукурузы на силос проводится, когда в зернах еще много сахара, когда они влажные – в конце периода молочно-восковой спелости. Это период наилучшего химического, физического и качественного состава. Силос, приготовленный после уборки урожая молочно-восковой спелости – самый питательный.

Но тут важно определить нужные сроки – лучше всего убирать урожай на стадии восковой спелости. В начале периода молочно-восковой спелости зерна содержат слишком много жидкости, потеря 5% сухой массы чревата быстрым окислением, что не желательно для силоса. А когда кукуруза уже достигла восковой спелости, зерна еще влажные (до 70%), но сахар еще не превратился в крахмал. Силос, сделанный из слишком рано собранного урожая, не будет качественным, потому что нужные питательные соединения будут в нем отсутствовать. Это очень важно, ведь от качества питания зависит его количество, которое необходимо заготовить для животных.

Если в нужные сроки собирать комбайном кукурузу на стадии восковой зрелости зерен, то силос даст животным на 20% больше энергии, то есть настолько же меньше можно заготовить концентрированных кормов.

На дачах и приусадебных участках для еды или консервации нежных зерен урожай собирают тогда, когда зернышки достигли молочной спелости, поскольку в это время они самые сладкие и нежные. Ни комбайны, ни какие приспособления тут не используются кроме нежных рук хозяина. Невозможно определить точные сроки сбора, можно только проверять время от времени степень зрелости просто руками.

Нужно проверить на ощупь, по всей ли длине початка набухли зерна. У спелого початка окончание становится упругим и округлым, у незрелого оно острое. Шелковистые волосы у созревших початков сухие и коричневые. Говорят, что именно на пике зрелости зерна имеют наибольшую концентрацию сахаров и всех полезных веществ.

Если ничего не понять на ощупь, можно немного отогнуть укрывные листики и посмотреть на зернышки. Они должны быть уже не белыми, но нежный кремовый цвет не должен набрать своей яркой интенсивности. Можно проткнуть ногтем зернышко и посмотреть на сок – если он совсем прозрачный, то собирать рано, если превратился в обычную мякоть – уже пропущен момент наилучшего вкуса.

Если собирать урожай еще рано, то после осмотра початка укрывные листики нужно вернуть на место, иначе ваш урожай съедят птицы.

Початки никогда не срывают все сразу. Известно, что первыми спеют самые верхние, они наклоняются от стебля. Как только верхний початок становиться почти перпендикулярно к стеблю – пора проверить его спелость. Желательно обращать внимание на лунный календарь 2021 года для дачных работ.

На корм скотине с приусадебных участков собирают кукурузу, когда она достигнет биологической зрелости, иначе трудно будет ее сохранить зимой. Зерна хранят с початками при наличии достаточного места.

Как собирать

Силосную кукурузу на высоте 20 см срезают специальным комбайном, к нему прикрепляют приспособление ПНП-2,4, к нему – еще одно, которое собирает валки и измельчает растения. Сельскохозяйственные предприятия всегда для сбора урожая используют технику. На зерно кукурузу убирают комбайны вместе со специальными кукурузными жатками. Если использовать только комбайны, то качество уборки будет хуже, а потери продукта – больше. Растения срезают на высоте 15 см над землей.

У себя на даче вы сами себе комбайн и жатка. Дождавшись момента молочной спелости верхних початков, их нужно убрать руками – просто одной рукой берутся за стебель, а другой откручивают от него початок. На каждом растении обычно бывает больше двух (особенно на гибридах) початков, так вот, нижние могут созреть на 10 дней позже, чем верхний. Стоит держать под рукой лунный календарь посевных работ на осень 2021 года и сверяться с ним.

Молочную кукурузу долго не хранят, ее нужно сразу съесть или подержать немного (до 1 недели) в холодильнике. Сладость она будет терять все время, но холод немного задержит превращение сахара в крахмал.

Кукуруза для попкорна убирается точно так же. Отломить початок от стебля будет еще легче –поскольку это происходит гораздо позже, то стебли и листья должны засохнуть. После этого зерна подсушивают и вялят больше месяца. Делают это в теплом помещении с достаточной вентиляцией. После этапа провяливания початки хранят в погребе или подобном помещении, а зерна – просто в плотно закрытой банке на полке кухонного шкафа.

Сбор семенной кукурузы происходит через месяц после того, как убирали нежную и сладкую для еды. К этому времени листья совсем высохли, ствол потемнел. Початки руками отрывают от стебля, слегка поворачивая в разные стороны. Потом зерна просушивают, убрав покровные листочки. Хорошо высушенные, они легко осыпаются с початка, если взять его двумя руками и потереть в противоположные стороны. Хранят их в герметично закрытой посуде, место для него должно быть темное, сухое и прохладное. После правильного сбора и просушки они не потеряют всхожести до 10 лет.

Видео «Уборка урожая кукурузы в США»

Это видео рассказывает, как фермеры из Айовы собирают огромные урожаи кукурузы.

Когда собирают урожай кукурузы: по регионам России

Время, когда собирают урожай кукурузы, может сильно отличаться в разных хозяйствах, поскольку зависит от целого ряда факторов и по регионам России. Главным из них является вегетативный период растения, по которому гибриды и сорта кукурузы делят на раннеспелые, среднеспелые и поздние. В меньшей мере на сроки созревания кукурузы могут влиять внешние климатические условия, характер ухода за насаждениями.

Из этой статьи вы узнаете:

Когда собирают урожай кукурузы

Кукуруза ранних сортов достигает спелости через 2-2,5 месяца после посева. При условии, что нередко используется рассадный метод их высадки, это позволяет снимать с растений спелые початки уже в августе. При прямом посеве кукурузных семян и при переносе рассады в землю приходится ждать, пока почва прогреется как минимум до +10˚C. Таким образом, в холодные весны начало срока, когда собирают урожай кукурузы, может сдвинуться в соответствии с температурным режимом.

Фото: когда собирают урожай кукурузы

При рассадном методе семена фактически начинают расти гораздо раньше, чем устанавливается подходящая температура земли. За счет этого более-менее точные прогнозы можно сделать, начиная отсчет от даты сева. Прочие факторы незначительно влияют на время получения урожая. От них зависит размер початков и зерен, общий вес полезного продукта.

В каком месяце собирают кукурузу на даче

Небольшие хозяйства и дачники, как правило, при выращивании кукурузы используют небольшую хитрость, позволяющую постоянно получать урожай с августа и до конца сентября (а в теплых регионах еще дольше). Трюк состоит в использовании сортов с разным сроком роста, например трех гибридных разновидностей, дающих урожай через 60, 70 и 90 дней, соответственно. При такой посадке после сбора плодов с растений одного сорта уже будут готовы к уборке початки другого.

При наличии предпочтений к конкретному сорту можно организовать аналогичную кампанию. Для этого надо весной высеивать рассаду с перерывом в пару недель, а потом соответствующим образом переносить её в землю. Растения, находящиеся на одной грядке, будут последовательно достигать спелости, из-за чего создастся подобие конвейерного выращивания.

Для определения подходящего времени сбора кукурузных початков многие в период молочной спелости российские садоводы ориентируются по следующим признакам:

На внешних слоях лиственной обёртки початков появляется усыхающая кромка.
Пестичные нити у края зерновки темнеют, но еще не высыхают.
У верхушки зёрен отсутствуют морщинки и вмятины.
Если надавить на зерно ногтем, лопается оболочка и вытекает жидкость молочно-белой текстуры.

Фото: в каком месяце собирать кукурузу

Определить время сбора в период биологической спелости помогают следующие показатели:

Внешние листья обёртки початков иссыхают и напоминают внешне пергамент.
Венчающая початок кисточка высыхает и становится коричневой.
Оболочка зерновок отвердевает и принимает оранжевый или медово-желтый цвет.
Из-за повышения содержания крахмала при надавливании на оболочку зерна не выделяется сок.

Время сбора кукурузы по регионам России

В российских сельских хозяйствах время начала уборочной кампании разнится в виду сильного географического и климатического разнообразия. Кроме того, важно назначение собранного урожая. Например, кукуруза на силос убирается, когда подходят к концу стадия молочно-восковой спелости. В этом время в зернах максимальная концентрация сахара. По химическим и физическим показателям это – лучший силос из кукурузы.

Фото: сбор кукурузы осенью

В средней полосе России оптимальная для роста кукурузы температура почвы и окружающей среды устанавливается во второй половине мая. Таким образом, сбор спелых початков, как правило, начинается в середине августа и может продолжаться, в зависимости от сорта, до сентября-октября.

В Краснодарском крае и соседних теплых регионах «царицу полей» высаживают раньше, а уборочная кампания длится дольше – с июля до середины осени.

Видео: как убирают урожай кукурузы

Узнайте, что сажают после кукурузы

Когда собирать кукурузу: как собирать, сроки сбора

Пора сбора урожая кукурузы зависит не только от посаженных сортов, но и от ее предназначения – от того, для каких целей ее возделывают. Кукурузу собирают для варки и для приготовления попкорна, на зерно, и на силос, вручную или комбайном. При этом учитывают различные уровни спелости культуры. Сбор кукурузы – это кропотливый труд. Если ее неправильно собрать, можно потерять значительную часть урожая. Рассмотрим в статье, когда собирать кукурузу, как это правильно делать.

Стадии спелости кукурузы

Сбор этого злака по типу можно разделить на кормовой и силосный. Между собой они отличаются и процедурой сбора, и сроками. В зависимости от типа уборки может использоваться различная техника. Итак, каковы стадии зрелости имеет кукуруза?

Стадия молочной зрелости. Она наступает, когда в ее зернах содержится больше всего сахара, они светлые, почти белые, нежные и сладкие на вкус. Листья, скрывающие початок, плотно его облегают, и снять их нелегко. Пучок длинных пестичных столбиков (волосков) на ощупь шелковистый и влажный, коричневый у основания, а у выхода из початка почти белый. Если на зерно надавить ногтем, из-под тонкой шкурки брызнет белый сладкий сок. Такую кукурузу собирают только вручную. Обычно ее варят, а иногда употребляют в пищу даже в сыром виде.
Стадия восковой зрелости. В это время содержимое зерен уже не жидкое, но и не твердое, похожее по консистенции на мягкий сыр. По мере дальнейшего созревания оно твердеет. Находящиеся в них сахара превращаются в крахмал, а белый сок – в мякоть. При надавливании на зерно, на нем остается вмятина.
Стадия биологической зрелости. Она наступает следом за восковой. Зерна приобретают насыщенный желтый или оранжевый окрас, в зависимости от сорта. Листья, облегающие початок, высыхают и внешне напоминают тончайший пергамент. Пучки волосков также ссыхаются и становятся темно-коричневыми. Кукурузу биологической спелости в крупных масштабах, в основном, убирают комбайном – она идет на изготовление силоса для скота.

Как выращивать кукурузу: инфографика

Общие моменты выращивания кукурузы на даче смотрите в инфографике ниже.

(нажмите для увеличения инфографики)

Как понять, что пришло время сбора урожая

Время когда пора собирать кукурузу, различается для разных сортов

Самое главное – правильно определить время созревания початков, которое находится в зависимости от ряда факторов:

период вегетации определенного сорта;
климатические особенности региона выращивания;
сроки посадки кукурузы;
сезонные погодные условия.

Кроме того, стоит учитывать и то, с какой целью вы выращиваете кукурузу: для употребления початков в свежем виде, для изготовления попкорна, для посева или на силос. Читайте также статью: → «Технология выращивания кукурузы».

Початки, предназначенные для варки, должны быть молочной спелости. Для заготовки силоса больше всего подходит данный злак восковой спелости.

Совет #1. Для попкорна, получения зерен для посева предназначена кукуруза биологической спелости, когда зерновка станет практически каменной.

Сбор кукурузы для употребления в свежем виде

Хорошо созревший плод кукурузы крупным планом

Для этого надо угадать время, когда кукуруза находится в стадии молочной спелости. На вкус она нежная и сладкая.

Определяйте готовность початков к сбору по их положению: они отклоняются от стебля и принимают почти горизонтальную позицию.
Не стоит собирать сразу весь урожай: первыми срывайте те початки, которые расположены ближе к верхушке. Именно они быстрее всего созревают.
Перед сбором надо проверить, достаточно ли подсох пучок волосков: если они влажные на ощупь и имеют красноватый окрас, значит, початки еще не дозрели до молочной спелости.
Чтобы убедиться в спелости кукурузы, надо раздвинуть листья и осмотреть зерновки. Если зернышки белые, а при нажатии на них выделяется прозрачный, а не белый сок, значит, опять же, с уборкой стоит подождать. Если же зерна ярко-желтого, насыщенного цвета, а сок стал густым, значит, время молочной спелости наоборот миновало. После осмотра листья надо вернуть в прежнее положение, иначе кукурузу склюют птицы.
Нежелательно собирать урожай преждевременно, но так же нельзя пропустить время сбора: если кукуруза перезреет, ее зерна потеряют свою сочность, а сахара превратятся в крахмал.
Чтобы отделить початок от стебля, нужно крепко сжать его и резко повернуть вокруг своей оси. Если кукуруза спелая, она будет легко обрываться, и нож вам не понадобится.
После сбора желательно початки в первые же сутки употребить. Ведь сахар очень быстро преобразовывается в крахмал, и кукуруза теряет свой вкус и полезные элементы.
Замедлить этот процесс преобразования можно, если поместить кукурузу в холодильник и накрыть влажной тканью. Пониженная температура поможет сохранить вкусовые и питательные свойства продукта максимум на неделю.

Как собрать кукурузу для попкорна

Для изготовления попкорна предназначены специальные, так называемые лопающиеся сорта кукурузы. Но приобрести подходящие сорт – это еще полдела. Важно правильно заготовить собранные початки. Для этого нужно соблюдать следующие правила:

Надо дождаться стадии биологической зрелости кукурузы: листья и стебли ее станут желтыми и сухими, а метелки темно-коричневыми.
Нельзя допустить попадания урожая под заморозки, иначе ваши початки станут непригодными к использованию.
Собирать созревшую кукурузу надо, не используя режущие инструменты, а просто отламывая от сухого стебля.
Перед приготовлением попкорна початки надо провялить так, чтобы зерна внутри были частично влажными (в идеале 12-14% влажности).
Для этого початки надо освободить от листьев и развесить или разложить в теплом помещении с хорошей вентиляцией в один слой. Оставить их так на 1-1,5 месяца.
Чтобы определить готовность кукурузы, надо периодически отделять небольшую часть зерен и прогревать на сковородке. Если зерна раскрываются полностью, значит, все початки готовы. Их надо перенести в более прохладное помещение, где не будет доступа солнечного света. Это может быть погреб, кладовая и т. д. Отдельно зерна хранят в герметично закрытых банках на полках кухонного шкафа.

Сбор початков кукурузы на зерно

Кукурузу на зерно следует собирать, в зависимости от времени посева, сорта, региона выращивания, в разные сроки. Если это происходит в крупных масштабах, в сельскохозяйственном производстве, то кукурузу на зерно собирают при помощи особых комбайнов, в то время, когда она достигла биологической спелости, и сухое вещество в початках составляет не менее 60%, а в самом зерне после обмолота – более 70%.

Такой уровень спелости можно проверить, оценив черный слой, появившийся там, где зерно крепится к стержню. Не стоит спешить со сбором, но при этом надо учесть: если осенью начнутся затяжные дожди, качество урожая снизится, а если нагрянут заморозки, кукуруза погибнет.

Чем выше доля сухой массы в зерне, тем лучше. Чтобы добиться хороших результатов, надо выбирать для возделывания особые гибридные сорта, устойчивые к полеганию. Также важно использование специальной техники, предназначенной для этих целей.

От срока сбора урожая зависит и его качество

Не стоит собирать урожай, если в зернах наблюдается высокий уровень влажности: в это время существенно увеличивается процентная доля разных примесей, дробленых зерен. Таким образом, значительно снижаются товарные качества кукурузы, и в качестве семян полученный материал использовать будет нельзя.

Совет #2. Сбор урожая занимает 2 недели. Чтобы получить хорошие показатели урожайности, нередко высаживают кукурузу, достигающую зрелости в разное время.

Агротехнические требования к кукурузе на зерно:

Растения нужно срезать на уровне 15 сантиметров от земли.
В случае уборки урожая зерновым комбайном в початках должно быть не более 6% поврежденных зерен.
Если при сборе кукурузы используются специальные комбайны, предназначенные для этих целей, то процент поврежденных зерен – не более 1,5%.
С помощью техники должно быть собрано не менее 96% всего урожая.
Не менее 95% початков в результате оказываются очищенными от шелухи.

Если вы хотите делать посадки кукурузы из зерен сортов, выращенных на собственном участке, то нужно также ознакомиться с некоторыми тонкостями. Читайте также статью: → «Правила посадки кукурузы в открытом грунте». Сбор кукурузы на зерно производится через месяц после сбора урожая кукурузы молочной спелости.

Для этой цели нужно, прежде всего, дождаться, когда кукуруза достигнет биологической спелости. К этому времени листья и стебли полностью высохнут, а початки будут легко отламываться от стебля.
Затем собранные початки нужно отделить от наружных листьев и на 1-2 месяца отправить в сухое прохладное и затемненное помещение для того, чтобы там они окончательно дозрели.
Периодически нужно проверять, насколько початки просохли. Для этого несколько штук поместить в плотно закрытый полиэтиленовый пакет и спрятать в холодильник. Через пару дней проверить: если в пакете не появился конденсат, значит, зерна готовы.
Сухие зерна надо отделить от початков и поместить в герметично закрывающиеся стеклянные или пластиковые контейнеры, которые следует хранить в темном прохладном месте.
Если зерна высушены правильно, то к посадке они будут пригодны в течение целых 10 лет.

Особенности уборки кукурузы на силос

Силос, который получен при уборке кукурузы на этапе ее восковой спелости или в конце этапа молочно-восковой фазы, считается наиболее ценным, так как в нем содержится наибольшее количество ценных веществ для скота. В это время влажность зерен составляет 65-70%, в них достаточное содержание сахаров, кислотность силоса умеренная. В начале этапа молочно-восковой спелости в зернах содержится еще много жидкости.

Совет #3. Силос из урожая, собранного слишком рано, не будет отличаться хорошим качеством, так как в нем отсутствуют необходимые питательные вещества.

При потере 5% сухой массы может произойти быстрое окисление, что для силоса нежелательно. При восковой же спелости зерна еще содержат влажность до 70%, а сахара еще не превратились в крахмал. Заготовленный на этом этапе, он обеспечивает животных энергией на целых 20% и считается самым питательным.

Требования агротехники:

Для повышения качества силоса скашивают растения на высоте более 20 сантиметров (хотя при этом падает масса урожая).
Каждое зернышко должно быть раздроблено при измельчении.
Длина частей растения не должна быть более 6 миллиметров.
Допускаемое содержание сухой массы – около 30%.

Необходимо обращать внимание на множество мелочей, которые могут указывать на уровень созреваемости плода

Сельхозпредприятия для сбора урожай кукурузы обычно используют технику. Кукурузу на зерно убирают с помощью комбайнов со специальными кукурузными жатками. На высоте 20 сантиметров силосную кукурузу срезает специальный комбайн, к которому прикреплено приспособление ПНП-2,4 и далее – еще одно, собирающее валки и измельчающее растения.

На собственном земельном участке вам, конечно, не понадобятся ни комбайн, ни жатка. Нужно сначала дождаться молочной спелости початков и убрать их вручную. Обычно на каждом растении бывает более двух початков, особенно, если это гибридные сорта. Нижние початки можно оставить дозревать еще дней 10 до восковой спелости. После чего собрать их для переработки на силос. Желательно, чтобы всегда под рукой у вас был лунный календарь. Читайте также статью: → “Лунный календарь посадок на 2017 год. Когда сажать овощи».

Пищевая ценность семян кукурузы (на 100 грамм)

Полезные вещества	Количество
Белки	3,2 г
Жиры	1,2 г
Углеводы	19 г
дисахариды	3,2 г
Ретинол (витамин А)	10 мкг
Тиамин (В1)	0,2 мг
Ниацин (В3)	1,7 мг
Фолацин (В9)	46 мкг
Аскорбиновая кислота (вит. С)	7 мг
Железо	0,5 мг
Магний	37 мг
Калий	270 мг

Рубрика “Вопрос-ответ”

Вопрос №1. Вроде бы все было сделано правильно при посадке кукурузы, и уход был надлежащий, а урожай получился более чем скромный. Почему?

Не расстраивайтесь. Скорее всего, у вас на кукурузном участке не произошло опыление. У него есть одна особенность. У этого злака цветки мужские и женские (метелки наверху стебля и рыльца) возникают не одновременно. Рыльца появляются на целых 14 дней позже, чем метелки – как раз тогда, когда пыльца уже облетела. В результате опыление или совсем не происходит, или получается опылиться маленькому количеству женских цветков.

Как избежать этой напасти? Чтобы произошло опыление, и вы получили хороший урожай кукурузы, надо какую-то часть зерен посадить немного раньше остальных. Или провести опыление вручную. Для этого соберите пыльцу с метелок: потрясите их над листом бумаги или над какой-либо емкостью. Когда появятся рыльца, потрусите над ними пыльцу. Чтобы опыление проходило удачно, сажайте кукурузу рядами.

Вопрос №2. Каковы сроки посадки и созревания раннеспелой кукурузы?

Раннеспелую кукурузу в открытый грунт в умеренной климатической зоне нужно сажать в конце мая. В более северных регионах ее лучше возделывать посредством рассады. А когда заморозки окончательно отступят, и температура воздуха установится на уровне +15°С, пересаживайте кукурузу в грунт.

При этом посадку надо рассчитывать так, чтобы вегетация ее не выпадала на жаркое время, так как при температуре выше +35°С и низкой влажности початки у нее будут практически пустые. Если же длительная жара застанет кукурузу в более зрелом возрасте, то есть большая вероятность, что она зачахнет. Время созревания ранней кукурузы – спустя 2,5-3 месяца после высадки семян в открытый грунт.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

Когда собирают кукурузу на даче?

Когда можно собирать кукурузу: сроки созревания

Виды спелости кукурузы

Сроки уборки

Если собирать урожай еще рано, то после осмотра початка укрывные листики нужно вернуть на место, иначе ваш урожай съедят птицы.

Как собирать

Молочную кукурузу долго не хранят, ее нужно сразу съесть или подержать немного (до 1 недели) в холодильнике. Сладость она будет терять все время, но холод немного задержит превращение сахара в крахмал.

Видео «Уборка урожая кукурузы в США»

Это видео рассказывает, как фермеры из Айовы собирают огромные урожаи кукурузы.

Источник: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/kukuruza/kogda-sobirat-17240/

Когда собирать урожай кукурузы: сроки созревания

Виды спелости кукурузы

— Молочная спелость. На данном этапе зерна кукурузы очень мягкие и имеют нежный, бело-желтоватый оттенок, содержат множество сахаров и витаминов и приятны на вкус. В это время их собирают вручную (так как зерна слишком мягкие и повредить их техникой очень легко) для варки, консервирования и употребления в пищу в самом различном виде.

— Восковая зрелость. На данной стадии развития зерна уже более твердые, имеют более выраженный желтый окрас. Жидкость внутри зерен уже стала более твердой и при надавливании на зернышко появляется небольшая вмятина.

— Биологическая спелость. Последний этап в стадии развития кукурузы. В зависимости от сорта зерна становятся более насыщенными и цвет более выраженным. Листья, ранее покрывавшие кукурузу высохли и полностью его освободили. На данном этапе урожай уже можно собирать при помощи техники.

Сроки уборки

Чтобы узнать, когда снимать урожай кукурузы, необходимо учесть несколько факторов: сорт, место и время посева. В крупных масштабах его собирают с помощью специальной техники, а время наступает тогда, когда уровень влажности внутри зерна будет не меньше 70%, а в самом початке — не менее 60%.

Влияние места выращивания и влажности зерна кукурузы на эффективность ее выращивания

Пригодность места выращивания кукурузы на зерно

Влажность зерна при уборке, %

Затраты на сушку евро/ц

Затраты на сушку (евро/га) при урожайности 120 ц/га

Затраты на сушку(ц/га) при урожайности 120 ц/га и реализуемой цене 24 евро/ц

Урожайность при 86 % СМ, ц/га

Урожайность при 86% СМ за вычетом затрат на сушку, ц/га

Урожай кукурузы

Для жарки, варки или консервирования собирают урожай кукурузы с 1 га на этапе молочной зрелости, ведь именно в это время его зерна мягкие и имеют свойственный приятный привкус.

Сборка происходит строго вручную — зерна очень нежные и их легко повредить. Этот этап труднее всего определить, можно лишь своими руками на ощупь изредка проверять на зрелость. Определить это можно следующими способами:

1. Проверяем на ощупь наличие зерен от начала до конца початка.

2. Смотрим на кончик початка — если оно острое, значиткук уруза еще не созрела, если скругленное, то наоборот.

3. Раскрываем немного укрывающие листки и проверяем сами зерна. В идеале зерна должны быть и не совсем белыми и не совсем желтыми, они должны иметь нежный желтоватый оттенок.

4. Раздавливаем одно зернышко и проверяем цвет сока — прозрачность будет говорить о раннем сроке для сбора, а застывшая мякоть — об опоздании.

Как собирать

При сборке кукурузы для силоса его срубают на расстоянии в двадцать сантиметров от земли комбайном, к которому прикрепляется специальное приспособление для сбора урожая.А для сборки зерна к технике прицепляются специальные жатки.

На приусадебных участках для варки кукурузу собирают строго руками. Процесс этот очень прост — необходимо держа одной рукой стебель второй рукой просто отломить початок, повернув его в противоположную сторону. Каждый стебель имеет не менее двух початков, поэтому первыми будут созревать самые верхние.

Для приготовления попкорна процесс сбора аналогичен предыдущему, только собирать будет еще легче, так как время для его сбора наступает позднее, а засохший стебель и початок легче отламывается.

Видео: когда собирать урожай кукурузы

Поделиться «Когда собирать урожай кукурузы: сроки созревания»

Источник: http://ogorodnik.net/kogda-sobirat-urozhaj-kukuruzy-sroki-sozrevaniya/

Смотрите также:

Правильная посадка кукурузы на даче

Если вы любитель кукурузы, а к магазинной или базарной нет особого доверия можно выращивать ее на даче или огороде.

Кукуруза – растение неприхотливое, но, тем не менее, для получения богатого урожая необходимо придерживаться некоторых правил. От этого будет зависеть не только количество собранных початков и их вес, но и вкус. Зерна кукурузы должны быть сладкими и сочными.

Выбор сорта кукурузы

Одними из самых распространенных видов кукурузы являются кремнистая, зубовидная, сахарная, крахмалистая и лопающаяся.

Кремнистая кукуруза – наиболее распространенный тип кукурузы на планете. В основном ее высаживают для зернового производства. Применяется для изготовления круп, кукурузных палочек и хлопьев

Зубовидная кукуруза – не менее распространенный тип, который применяется для получения зерна. Зерно используется для производства муки, спирта или перерабатывается на фураж для кормления скота. Вид кукурузы наиболее производительный, поэтому если вы выращиваете птицу или какую-либо скотину, возможно початки именно такого растения вам необходимо выращивать на даче. Кое-кто использует их для приготовления самогона.

Если вы предпочитаете использовать кукурузу исключительно в столовых целях, то, как нельзя лучше подойдет сахарная кукуруза. Вареную, ее особенно любят дети. Кукуруза сладкая, сочная и нежная. В промышленности используется для консервации. Всем хозяйкам прекрасно известны популярные баночки с надписью Bonduelle, из содержимого, которых готовится множество различных блюд.

Лопающаяся кукуруза, появилась у нас сравнительно недавно. В основном благодаря новой культуре просмотра фильмов в кинотеатрах. Кто же теперь идет в кино без ведра Попкорна.

Остальные сорта менее известны на территории Евразии, и практически, не культивируются.

Сахарная кукуруза

Сахарная кукуруза является наиболее популярной среди дачников, она сочная и сладкая. Легко консервируется и замораживается. Поэтому на обзоре ее сортов остановимся подробнее:

Добрыня – молочная спелость наступает через 70 дней после посева. Является ранним гибридом и может высаживаться в почву прогретой всего лишь до 10⁰C. Вырастает высотой до 170 см. Имеет 1-2 початка на стебле. Основные преимущества – сладкие и крупные зерна.

Ранняя Золотая 401 – вегетационный период этого низкорослого сорта длится 90 дней. Початки среднего размера, около 19 см. Гибрид устойчив к распространенным заболеваниям. Может употребляться в сыром виде в стадии молочной зрелости, кукуруза приятная на вкус в вареном виде, хорошо подходит для консервации.

Лакомка 121 – вегетационный период 70-75 дней. Высокоурожайный и устойчивый к заболеваниям сорт. Стебель вырастает до 150 см. На нем располагаются цилиндрические початки длиной до 20 см. Зерна слегка удлиненные. Хорошо подходит для заморозки, кукуруза вкусна в вареном виде и легко консервируется.

Ледяной нектар – популярный сорт с великолепными вкусовыми качествами. Один из самых сладких сортов. Высокоурожайный поздний гибрид с крупными початками, до 22см.

Сандэнс – сорт раннеспелой, низкорослой кукурузы. На одном стебле вырастает до двух початков длиной 20 см и диаметром 5 см. Зерна немного удлиненные и могут употребляться в свежем виде и для консервации.

Выбор и подготовка места посадки

Выбирая место для посадки кукурузы, следует учитывать, что растение теплолюбиво и хорошо растет на открытых солнечных площадках, не любит низины, тень и влажность.

Подготовить место для посадки необходимо осенью. Перекопайте площадку и внесите органические и фосфорные удобрения. Количество вносимых удобрений указывается на упаковке.

Кислые почвы дополнительно необходимо обработать известью-пушонкой из расчета два-три килограмма на 10 м² почвы.

Через две-три недели землю снова перекапывают или боронят для удаления сорняков. Весной, перед посадкой кукурузы почву еще раз взрыхляют на глубину до 10 см.

Подготовка зерна

Перед посадкой, зерна кукурузы желательно прогреть их при температуре 35⁰C на протяжении пяти дней, или же выдержать под солнечными лучами это же время, убирая на ночь в помещение. Также полезно замочить зерна на 10 минут в 1% растворе марганцовки, промыть их и приступать к посадке. А через 12 дней ждать всходы.

Рекомендуется провести закалку посадочного материала кукурузы. Семена за две недели до посадки необходимо поместить на сутки в раствор навозной жижи при температуре 40-45⁰C. Для приготовления раствора одну часть жижи нужно смешать с пятью частями воды. Через два дня просохшие и наклюнутые семена следует поместить в холодильник и хранить их там при пониженной температуре до 1-2⁰C.

Другой способ закалки подразумевает дополнительное применение медного купороса. В 10 литрах теплой воды при температуре около 45⁰C разводят 1,5 грамма купороса и 200 грамм навозной жижи. В этом растворе семена кукурузы выдерживаются в течение 12 часов. Затем зерна вынимают, накрывают марлевой салфеткой и выдерживают при температуре 20-25⁰C до наклевывания. После этого зерна можно убрать в холодильник на полторы-две недели.

Посадка кукурузы в грунт

Кукурузу высаживают двумя способами: семенами и рассадой. Оба метода хороши и имеют свои преимущества и недостатки.

В районах с южным климатом кукурузу сеют семенами, обычно в конце апреля или в начале мая. Чтобы верно определится с началом посадки, необходимо измерить температуру почвы. Считается, что она должна прогреться до 12⁰C на глубине 10 см.

Наиболее приемлемый способ посадки — рядами. Расстояние между рядами выберите приблизительно 60 см, а между семенами в ряду около 30 см. В одну лунку укладывайте по 3-4 зерна на глубину 7 см. Позднее слабые стебли можно будет удалить. Присыпьте зерна влажной землей, а затем слоем сухой.

Сажать кукурузу желательно в четыре ряда. Это связано, с тем, что кукуруза является однодомным растением, то есть имеет женские и мужские признаки. Поэтому при многорядной посадке перекрестное опыление происходит более успешно.

Если же вы посадили кукурузу в один ряд, то опыление придется делать самостоятельно. При малом количестве высаженной кукурузы это не сложно. Необходимо вытрусить пыльцу с цветка в пакет и затем высыпать ее на зарождающийся початок, слегка приоткрыв его.

Сеять кукурузу можно конвейерным способом с интервалом в 15 дней. Это позволит собирать урожай длительное время.

Посадка рассадой

Выращивание кукурузы из рассады практикуется в северных районах, где посев обычным способом не позволяет ей дозреть. Ведь початки достигают спелости на 70-90 день.

Посадочные зерна кукурузы высаживают в бумажные или торфяные стаканчики, наполненные питательной смесью из торфа, компоста и песка в соотношении 1:2:1. Добавить желательно и золу, на ведро смеси 400 грамм. Глубина посадки -3 см. сверху можно посыпать песком.

За 10 дней до посадки рассады в грунт, ее следует подкормить и обильно полить. Для посадки в грунт используется 30-ти дневная рассада.

Уход за кукурузой

Кукуруза хорошо реагирует на подкормку органическими удобрениями, компостом, куриным и коровьим навозом, перегноем. Неплохо действуют на рост растения и неорганические удобрения в жидком виде: калий, суперфосфат, аммиачная селитра.

Удобрять почву можно начинать, когда на стебле появится шесть листьев.

Кукуруза любит прополку и рыхление. Их следует проводить не менее трех раз за вегетационный период. Последняя прополка не должна быть глубокой, иначе можно повредить придаточные корни.

Растение желательно окучивать 1-2 раза. Это способствует росту дополнительных боковых корней, которые укрепляют стебель, и предотвращают залегание кукурузы.

Побеги-пасынки следует удалять, они замедляют рост растения и созревания початков. Поливают кукурузу редко, но обильно. Важно это сделать в период зарождения початков и во время их созревания.

Борьба с вредителями

Как и все растения, кукуруза подвержена заболеваниями, которые могут быть вызваны: шведской мухой, кукурузным и луговым мотыльком, ложнопроволочником и проволочником. Борьба с этими вредителями в дачных условиях может быть эффективной только при применении опрыскивания инсектицидными препаратами. От некоторых вредителей, например, шведской мухи более эффективным будет замачивание зерен перед посадкой в инсектицидном растворе.

Также кукуруза может страдать от болезней: головня пузырчатая или пыльная и бактериоз. Наиболее эффективным способом борьбы с этими заболеваниями является предварительное протравливание семян перед посадкой в растворах с антибактериальными препаратами.

А вот от клопов-черепашек кукурузу может защитить соя, высаженная рядом.

Посевы кукурузы, также часто страдают от налетов крупных птиц, которые могут выклевать полностью посадочный материал. Для борьбы с воронами и дроздами можно применять несколько способов. От банальных пугал, до химических средств.

Пугало в огороде – не сильно-то испугает вредителя, поэтому умельцы устанавливают на них различные вертушки, трещалки, которые хоть и более эффективны, но все же птицы быстро к ним привлекают. Тоже касается и ультразвуковых отпугивателей, они эффективны в течение первой недели.

Можно обработать семена перед посадкой сильно пахнущими веществами, например, керосином или настойкой чеснока.

Удобно использовать средства для протравки семян, которые содержат репеллент, обычно используется тирам.

Для протравки зерна кукурузы часто используется Витавакс. Помимо тирама он содержит карбоксин, который служит профилактическим средством от большинства болезней кукурузы.

Многие садоводы развешивают дохлых ворон на участке и хвалят этот метод. Но тут уж вам решать.

Совместимость с другими растениями

Кукурузу предпочтительно сажать на участках, где до нее произрастали огурцы, капуста, горох, бобы, томаты, кабачки, картофель. Эти растения практически не имеют общих возбудителей болезней и паразитов.

А вот после проса, сельдерея и свеклы лучше кукурузу не сажать.

На огороде кукуруза хорошо сочетается с вьющейся фасолью и горохом. Она является опорой для побегов этих культур, и они же способствует накоплению азота в почте. Азот очень благотворно влияет на рост и созревание кукурузы.

Также между кукурузными рядами можно высаживать кабачки и тыквы. Вокруг делянки хорошо высаживать огурцы. Если правильно расположить грядки, то высокие стебли кукурузы защитят огурцы от ветра.

В течение всего вегетационного периода, за кукурузой следует тщательно наблюдать, чтобы правильно корректировать состав прикорма. Листья начинают желтеть и сохнуть – значит, растение испытывает недостаток азота. При недостатке фосфатов листья начнут принимать красноватый оттенок. Приостановка роста стебля свидетельствует о калиевом голодании. Листья в этом случаем будут, как бы обожжены, а зерна в початках будут иметь пропущенные участки.

Сбор кукурузы

Сбор початков кукурузы на даче начинается в июле и продолжается до октября. Это зависит от времени высадки, сорта, метода посадки и климатических условий. Поэтому определить заранее точную дату созревания початка невозможно, но можно определить по некоторым признакам зрелости.

Главный признак зрелости определяется по шелковистой кисточке на окончании початка. Она должно быть сухой коричневого цвета. Зерна должны плотно прилегать друг к другу. Верхние листья початка должны быть почти сухими и плотно обтягивать кочан.

При прокалывании ногтем из зерна не должен вытекать сок. Это будет говорить о незрелости початка. У перезрелых початков зерна будут иметь вмятины и даже трещины.

Собирать кукурузу можно в течение одной-трех недель, если вы правильно определили момент его созревания. Лучше собирать початки по утрам. В это время они наиболее сочные и вкусные.

Устройство системы проветривания теплиц

Выбираем лучшие семена самоопыляемых помидор для теплицы

Посадка на даче подсолнуха, как это правильно делать

Если на своем участке вы посадили сахарную кукурузу, то следует знать, что сахарная кукуруза может храниться, не изменяя своих качеств, не более 20 дней при температуре 0-5⁰C. Поэтому сразу после сбора ее необходимо сварить для употребления или готовить к консервации.

как вырастить кукурузу на даче и получить хороший урожай

Кукуруза уже давно получила самое широкое признание и стала одним из распространенных огородных растений. Ее зерна вкусны и полезны, их можно варить или консервировать для салатов. Кроме того, высокое растение с яркой зеленой листвой станет хорошим украшением в саду и позволит создать высокие живые изгороди. Успешно выращивать ее и получать хороший урожай можно не только в регионах с теплым климатом: это неприхотливое растение, и обеспечить ему хорошие условия для роста будет нетрудно.

Содержание:

Какие сорта посадить на даче

Для выращивания кукурузы на даче в северных и умеренных широтах подойдут раннеспелые сорта. От посадки до полного созревания початков проходит не более 90 дней, и этого достаточно, чтобы максимально использовать тепло нежаркого лета.

Для посадки на даче хорошим решением станут следующие сорта:

Тройная сладость – неприхотливый среднеспелый сорт с очень сладкими зернами. Они станут отличным лакомством и подойдут для консервирования.
SUNDANCE – раннеспелый сорт с крупными початками, его можно выращивать в северных регионах.
Свит 77 – среднеспелый сорт, зерна имеют очень сладкий вкус. Несмотря на невысокую урожайность, при правильном уходе дает крупные початки.
Свифт – еще один хороший сорт для северных широт. Стебли будут невысокими, початки со сладкими зернами созревают быстро.

Многие огородники выводят собственные гибридные сорта, экспериментируя с сочетанием разных сортов на грядке. Это позволит найти наиболее морозоустойчивую и неприхотливую кукурузу, подходящую для конкретного участка.

Выращивание кукурузы из семян

Самый простой способ получить хороший урожай – выращивание кукурузы из семян. Их можно просто высадить в лунки, однако многие предпочитают провести предпосевную обработку. Семена помещают в мешочек из марли, смоченной водой, и оставляют на солнце на несколько дней. После этого семена промывают слабым раствором марганцовки для обеззараживания и оставляют еще на 4 дня. Очень скоро появляются белые корешки, после чего можно высаживать ростки в открытый грунт.

Посадка семян проводится, когда почва прогреется до 10-12 градусов, обычно это происходит не раньше середины мая.

При этом важно не опоздать с посевом: растения быстро восстанавливаются после осенних заморозков, а вот ранняя холодная осень может губительно сказаться на урожае.

На грядке кукуруза высаживается рядами, причем их должно быть не меньше трех, чтобы обеспечить хорошее перекрестное опыление. Оптимальное расстояние – 15-20 см между растениями и около полуметра – между рядами. Можно высадить по 2-3 семечка лунку, а потом удалить слабые проростки, оставив только самые сильные растения. Глубина посадки – около 5 см. Кукуруза не любит холодного ветра, ее необходимо высаживать темам, где нет сквозняков.

Выращивание рассадным способом

Выращивание кукурузы рассадой – хорошее решение для северных широт, где початки не могут полностью созреть в течение короткого лета. Семена на рассаду высаживают в конце апреля в стаканчики с грунтом, в одну емкость помещают по 2-3 зерна. Обычно период выращивания занимает около 2-х недель, и уже в середине мая ростки можно будет перемещать в открытый грунт.

В домашних условиях рассаду не рекомендуется держать при высокой температуре, в комнате не должно быть более 20 градусов. Кроме того, рассада должна получать достаточно света: в противном случае ростки быстро начнут вытягиваться и будут очень слабыми.

Оптимальная питательная смесь для рассады: компост, песок и торф, кукуруза отлично реагирует на присутствие органических удобрений в почве.

В почвенную смесь рекомендуется добавить небольшое количество золы – она обеспечит растения необходимым количеством минеральных веществ. За 10 дней до посадки растения подкармливают органикой и обильно поливают теплой водой.

Уход за кукурузой на даче

Как ухаживать за кукурузой? Это не слишком сложно, если знать несколько важных требований и условий хорошего роста:

Освещенность. Для активного роста и хорошего урожая кукурузе необходим солнечный свет. Ее лучше всего высаживать с южной стороны огорода на самых открытых и освещенных местах. Это заодно помогает бороться с сорняками: немногие растения любят открытое солнце.
Полноценный полив. Он должен быть нечастым, но обильным, грунт под каждым растением должен промокать минимум на 10 см. Недостаточный полив приводит к мелким зернам, початки могут оказаться полупустыми.
Подкормка. Через 20 дней после посадки кукурузу нужно подкармливать органическими удобрениями: это либо раствор коровяка в пропорции 1:11 либо разведенный птичий помет. Кроме того, в почву вносят фосфорно-калийные удобрения. Если наблюдается волнистость листьев, это в первую очередь свидетельствует о недостатке калия.
Удаление боковых пасынков. Они появляются в фазе активного роста, если расстояние между растениями слишком большое. Если их не убрать, они будут забирать жизненные силы кукурузы, и это негативно повлияет на урожай.
Прополка необходима только в первое время, когда ростки еще маленькие, и сорняки могут их заглушить. После выпалывания сорняки необязательно убирать: их можно оставить возле корней, и они станут хорошей природной мульчей, не позволяющей почве пересыхать.
Сбор урожая. Початки обычно отламывают, когда рыльца полностью засохнут – это происходит ближе к концу августа или в самом начале осени. О спелости зерен свидетельствует ярко-желтый цвет: можно немного отогнуть лист на початке, чтобы оценить их состояние.

Когда собирать урожай – дело вкуса. Многие любят недоспелые кукурузные зерна: они очень мягкие и приятные на вкус. Для варки можно использовать как молодые, так и зрелые початки, но они не хранятся долго. Собранный урожай в листьях можно хранить до переработки не более 20 дней.

Болезни и вредители

Заболевания кукурузы:

Одно из распространенных заболеваний – пыльная головня. Возбудителем является базидиальный гриб, при заражении на растении образуются овальные желваки, которые могут возникать и на стеблях, и на листьях, и на самих початках. Пораженные растения нужно убирать, чтобы заболевание не распространилось на все посевы.
Гельминтоспориоз – еще одно заболевание, приводящее к поражению початков. Заболевание возникает на фоне недостатка калийных удобрений, и початки могут быть практически пустыми и очень легкими. Необходимо своевременно подкармливать кукурузу и соблюдать севооборот.

Растение также могут поразить различные вредители: это хлопковая совка, проволочник, тля и т. д. Для борьбы с личинками почва тщательно перекапывается в конце дачного сезона, когда уже начинаются заморозки. Когда личинки окажутся на поверхности, они быстро погибнут, и на будущий год можно будет получить намного больший урожай.

Выращивать кукурузу несложно, и каждый год будет приносить все более обильный урожай, если позаботиться об обеспечении растения всем необходимым.

Кукурузу можно выращивать рядом с огурцами: высокие прочные стебли станут хорошей опорой для огуречных плетей, при этом растения не будут мешать друг другу.

Больше информации можно узнать из видео.

7 правил выращивания кукурузы попкорн на даче

1. Корневая система кукурузы на попкорн растет очень медленно, сильно угнетается сорными растениями и не любит легких песчаных почв. Эта культура предпочитает произрастать на участках, где ранее были картофель, томат или раннеспелые культуры. Не желательно рядом сеять сахарную кукурузу, для избежания нежелательного переопыление.

2. Сеять попкорн следует не ранее мая, когда почва достаточно прогреется. На этапе от цветения до созревания солнца кукуруза требует в разы меньше. Высевают ее рядовым способом или квадратно-гнездовым по схемам: 50х50 см, 40х60 см или 30х70 см (учитывайте рекомендованную густоту посадки от производителя семян). В одну лунку кладут по 1-2 зерен.

3. Выращивание кукурузы на попкорн будет удачным, если делать междурядную обработку почвы – хотя бы три раза за вегетацию. Эта кукуруза очень прихотлива к содержанию воздуха и влаги в почве, кроме того – культивация избавит Вас от сорняков.

4. Кукуруза попкорн требует систематический поливной режим – в среднем 2-3 раза за 7 дней (в зависимости от погодных условий). В случае если у Вас на участке капельное орошение, то обязательно следует с его помощью вносит минеральные удобрения.

5. Очень большую роль играют подкормки для слабой корневой системы кукурузы попкорн. Поэтому почва должна быть всегда богата на полезные вещества. Кукурузе отлично подходят органические и минеральные удобрения. В фазе 5-6 листочков для подкормки попкорна применяют жидкую мочевину или органику, перед выбросом метелок, то есть в середине вегетации – нитрофоску или азофоску. Калийные и азотные удобрения вносят при формировании початков.

6. Цветение лопающейся кукурузы происходит одновременно с выбросом метелок (мужские соцветия), а затем появляются початки в пазухах листьев (женские соцветия). Из за того, что кукуруза опыляется с помощью ветров, в тихую погоду необходимо немного встряхнуть растения, для успешного опыления.

7. Кукуруза на попкорн убирается в стадии готовности семян, когда зерно образовывает стекловидную оболочку (зависимо от сроков посадки – конец лета — средина осени). Зернышки на початках должны быть сухие (влажность – 15-20%). Равномерного высушивания зерен нужно дождаться еще на растении. То есть не стоит обламывать початки на попкорн сырыми, и досушивать самостоятельно – такой продукт будет плохо лопаться. Сухие кочаны собирают и еще просушивают около месяца в прохладном темном месте и переносят в тканевые либо бумажные мешочки. Существует риск, и пересушить зерна – такая кукуруза будет плохо лопаться во время приготовления. Тогда мешок с початками придется поместить на 10 дней в более влажное место (подвал, балкон).

Купить семена кукурузы на попкорн.

А Вы выращиваете кукурузу на попкорн? Поделитесь в комментариях секретами ее приготовления.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Делитесь нашими статьями в соц сетях

Использование и рерайтинг материалов приветствуется при условии обязательной обратной ссылки!

Сезоны посадки и сбора урожая кукурузы

Кукурузные культуры во всем мире имеют разные производственные циклы, когда дело касается сроков посадки и сбора урожая. Анализ рынка кукурузы требует понимания сезонов посева и сбора урожая в каждой стране. Цены на зерно, как правило, наиболее сильно колеблются в течение вегетационного периода, поскольку ожидания предложения могут значительно измениться в результате посевных площадей, погодных условий и условий выращивания.

Где растет кукуруза

В Соединенных Штатах большая часть урожая кукурузы растет на плодородных равнинах Среднего Запада.Как правило, самые южные районы начинают засаживаться первыми, а самые северные районы засевают, когда тает снег и почва. Основные области выращивания в мире следующие:

США:
Посадка: с начала марта по июнь
Урожай: с начала июля до начала декабря
Китай:
Посадка: с конца февраля по июнь
Урожай: с июля до середины октября
Европейский Союз :
Посадка: с середины апреля по май
Урожай: с середины сентября по ноябрь
Бразилия:
Посадка: с октября по июнь
Урожай: с марта по декабрь
Аргентина:
Посадка: с середины сентября до начала декабря
Урожай: с марта по май

Значение кукурузы как культуры

Кукуруза — невероятно важная культура во всем мире.Хотя кукуруза является основным продуктом питания, ее крупнейшим производителем и экспортером в мире являются Соединенные Штаты, но кукуруза является основным ингредиентом при производстве этанола, добавки к бензину. Ежегодный урожай кукурузы определяет цену на нее. зерно.

Фермеры часто используют фьючерсный рынок для хеджирования цен на кукурузу на протяжении всего процесса выращивания. Декабрьский фьючерсный контракт, торгуемый на Чикагской торговой площадке Чикагской товарной биржи, является контрактом на новый урожай.Во время вегетационного периода фермеры часто продают декабрьский фьючерсный контракт, чтобы застраховаться или зафиксировать цену на кукурузу, которая растет, но еще не готова к сбору урожая.

В период сбора урожая фермеры будут продавать свой физический урожай и закрывать свои короткие фьючерсные позиции, выкупая их обратно, тем самым закрывая хеджирование.

Основой является разница между ценой декабрьских фьючерсов на кукурузу и физической ценой на кукурузу на терминале или в силосе. В основе лежит один из многих рисков, на которые идут фермеры.Однако риск разницы между физическими ценами на кукурузу и фьючерсными контрактами на новый урожай часто намного меньше, чем фактическая цена на кукурузу, учитывая волатильность цен на зерно.

Как определяются цены на кукурузу

Ключевым фактором, определяющим ежегодные цены на кукурузу, является погода в регионах выращивания в Соединенных Штатах, крупнейшей стране-производителе в мире. Другими факторами, способствующими волатильности цен на кукурузу, являются цены на этанол, урожайность в других странах-производителях и относительная стоимость U.С. доллар.

Когда доллар дорожает, кукуруза дорожает в других валютах. Покупатели кукурузы по всему миру будут искать другие источники кукурузы, поскольку кукуруза в США становится менее привлекательной на мировых рынках, а экспорт из США сокращается. И наоборот, когда стоимость доллара снижается, цены на кукурузу в других валютах снижаются, а спрос на кукурузу в США увеличивается, что делает экспорт США более привлекательным.

Как фермеры выбирают культуру для посадки

У фермеров часто есть выбор, какую культуру выращивать на своей земле каждый год.Поэтому цена на соевые бобы часто является фактором урожая кукурузы. Когда исторически сложилось так, что соевые бобы становятся дороже кукурузы, фермеры, как правило, сажают больше бобов и меньше кукурузы.

И наоборот, когда кукуруза исторически дороже по сравнению с фасолью, производители, как правило, сажают больше кукурузы.

Что влияет на цену кукурузы

Ежегодно цена на кукурузу зависит от максимального размера урожая в Соединенных Штатах. Запасы или остатки урожая последних лет также могут повлиять на цену кукурузы.Чем больше переходящий остаток, тем меньше вероятность того, что цены на кукурузу резко вырастут.

Большие запасы любого товара указывают на состояние избытка предложения. Однако, когда запасы в хранилищах невелики, может возникнуть дефицит, а когда имеющиеся запасы не могут удовлетворить спрос, цена на кукурузу может быстро вырасти.

Ежегодная окончательная цена на кукурузу зависит от многих факторов. Самый нестабильный сезон — это период между весенней посадкой и осенним сбором урожая в U.С., так как это время года, когда существует наибольшая неопределенность в отношении размера конечного урожая.

USDA ERS — Обзор сектора кормового зерна

Обзор сектора

Основные кормовые зерна — кукуруза, сорго, ячмень и овес. Кукуруза является основным фуражным зерном в США, на нее приходится более 95 процентов от общего объема производства и использования фуражного зерна.

Более 90 миллионов акров земли засеяны кукурузой, при этом большая часть урожая выращивается в регионе Хартленд.
Большая часть урожая используется в качестве основного энергетического ингредиента в кормах для скота.
Кукуруза также перерабатывается во множество пищевых и промышленных продуктов, включая крахмал, подсластители, кукурузное масло, напитки и технический спирт, а также топливный этанол.

Соединенные Штаты являются крупным игроком на мировом рынке торговли кукурузой, при этом от 10 до 20 процентов урожая кукурузы экспортируется в другие страны.

Кукуруза выращивается на большей части территории U.Южная Америка, но производство сосредоточено в регионе Хартленд (включая Иллинойс, Айову, Индиану, восточные части Южной Дакоты и Небраски, западные Кентукки и Огайо, а также северные две трети Миссури). На Айова и Иллинойс, штаты-лидеры по производству кукурузы, обычно приходится около одной трети урожая в США.

Из-за положений Федерального закона о совершенствовании и реформе сельского хозяйства от 1996 г., которые разрешают фермерам принимать собственные решения о посеве сельскохозяйственных культур на основе наиболее прибыльной культуры в данном году, посевные площади под кукурузой в Соединенных Штатах увеличились с установленного правительством минимума 60.2 миллиона посевных площадей в 1983 году, что почти или превышает 90 миллионов с 2010 года. Большая часть этого роста площадей и производства является результатом расширения производства этанола, на которое сейчас приходится почти 40 процентов от общего использования кукурузы. В то время как количество ферм по производству фуражного зерна (тех, которые производят кукурузу, сорго, ячмень и / или овес) в Соединенных Штатах в последние годы сократилось, площадь каждой кукурузной фермы увеличилась. Более того, количество крупных кукурузных ферм (с площадью более 500 акров) со временем увеличилось, в то время как количество мелких кукурузных ферм (с площадью менее 500 акров) сократилось.

Производство кукурузы со временем выросло, так как более высокие урожаи последовали за усовершенствованием технологий (сорта семян, удобрения, пестициды и техника) и методов производства (сокращение обработки почвы, орошения, севооборотов и систем борьбы с вредителями).

Высокий спрос на производство этанола привел к повышению цен на кукурузу и стимулировал фермеров к увеличению посевных площадей под кукурузой. Во многих случаях фермеры увеличили посевные площади под кукурузой за счет корректировки севооборотов между кукурузой и соей, что привело к сокращению посевов сои.К другим источникам земель для увеличения посевов кукурузы относятся пахотные земли, используемые в качестве пастбищ, сокращение залежи под паром, возвращение площадей в производство после истекающих контрактов на Программу природоохранных резервов и переход от других культур, таких как хлопок. Производство кукурузы также распространилось на нетрадиционные районы выращивания, особенно на севере, поскольку были выведены гибриды с коротким сезоном.

Кукуруза используется в пищевых, семенных и промышленных целях. Это основной компонент кормов для домашнего скота.Потребление кормов, производный спрос, тесно связано с количеством животных (крупного рогатого скота, свиней и птиц), которых кормят кукурузой. Количество кукурузы, используемой для корма, также зависит от предложения и цены урожая, количества дополнительных ингредиентов, используемых в кормовых рационах, а также от запасов и цен на конкурирующие ингредиенты.

По мере увеличения производства этанола увеличивается и предложение побочных продуктов этанола. Как сухой, так и мокрый способы производства этанола производят множество экономически ценных побочных продуктов, наиболее известными из которых являются высушенное зерно с растворимыми веществами (DDGS), которое можно использовать в качестве ингредиента корма для скота.Каждый 56-фунтовый бушель кукурузы, используемый в сухом производстве этанола, производит около 17,4 фунта DDGS. В Соединенных Штатах корм для молочных продуктов и говядины был основным использованием DDGS, но все большие количества DDGS попадают в кормовые рационы свиней и птицы.

Кукуруза также перерабатывается для потребления человеком и других промышленных целей. На использование кукурузы в FSI приходится около одной трети внутреннего использования. Во время обработки кукуруза подвергается влажному или сухому помолу в зависимости от желаемого конечного продукта:

Влажные мельницы перерабатывают кукурузу в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), глюкозу и декстрозу, крахмал, кукурузное масло, спирт для напитков, технический спирт и топливный этанол.
Сухие мельницы перерабатывают кукурузные хлопья в хлопья, кукурузную муку, кукурузную крупу, кукурузную муку и пивоваренную крупу для производства пива.

Рынок продуктов питания из кукурузы в последние годы вырос в связи с увеличением населения Латинской Америки в Соединенных Штатах. Ожидается, что в будущем потребление кукурузы в пищу будет расширяться по мере роста населения. Различные виды промышленного использования кукурузы и побочных продуктов кукурузы продолжают развиваться.

Некоторые федеральные политики, влияющие на фермеров, также поощряют выращивание кукурузы.Фермеры могут иметь право на получение государственных выплат, которые поддерживают или защищают их доход. К ним относятся платежи по контрактам на гибкость производства, маркетинговые ссуды, помощь при стихийных бедствиях, платежи за сохранение и страхование урожая. Правительственные программы сыграли важную роль в развитии рынков ТВСФ и топливного спирта. Импортные сборы, пошлины и импортные квоты на сахар также сделали КСВСФ экономичной альтернативой. Кроме того, недавние федеральные законы об окружающей среде открыли путь для более широкого использования кукурузы в производстве топливного спирта.

Кукуруза является крупнейшим компонентом мировой торговли фуражным зерном (кукурузой, сорго, ячменем, овсом, рожью, просом и смешанными зернами), на долю которого, как правило, приходится около двух третей объема торговли за последнее десятилетие. Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем кукурузы в мире и в настоящее время экспортируют от 10 до 20 процентов своего годового производства. Поскольку большая часть иностранной конкуренции приходится на Южное полушарие, фермеры сажают кукурузу после того, как узнают размер урожая в США, тем самым обеспечивая быструю, ориентированную на рынок реакцию предложения на дефицит U.С. посевы. Несколько стран, включая Бразилию, Украину, Россию, Индию и Южную Африку, имели значительный экспорт кукурузы, когда их собственные урожаи были обильными или международные цены были привлекательными.

Кукуруза — самый крупный урожай Америки в 2019 году

Автор: Том Кейпхарт и Сьюзан Пропер, Служба экономических исследований, в

Исследования и наука

1 августа 2019 г.

Обновление: В июле Национальная служба сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США собрала обновленную информацию о 2019 гектарах, засеянных кукурузой, хлопком, сорго и соей в 14 штатах.NASS ранее собирал информацию о посевных площадях в течение первых двух недель июня, а результаты были опубликованы в отчете о посевных площадях от 28 июня. Чрезмерные осадки препятствовали посеву во время обследования, в результате чего часть акров земли еще не была засеяна под кукурузу в Иллинойсе, Индиане, Айове, Канзасе, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Небраске, Нью-Йорке, Северной Дакоте, Огайо, Южной Дакоте. , и Висконсин; хлопок в Арканзасе; сорго в Канзасе; и соя в Арканзасе, Иллинойсе, Индиане, Айове, Канзасе, Мичигане, Миннесоте, Миссури, Небраске, Нью-Йорке, Северной Дакоте, Огайо, Южной Дакоте и Висконсине.Если недавно собранные данные оправдают какие-либо изменения, NASS опубликует обновленные оценки посевных площадей в отчете о растениеводстве, который будет выпущен в полдень по восточному времени в понедельник, 12 августа. Он будет доступен в Интернете по адресу www.nass.usda.gov/Publications, и новые номера будут обновляться в этом блоге.

В 2019 году американские фермеры посеяли 91,7 миллиона акров кукурузы.

Несмотря на необычно влажную весну, за которой последовал необычно прохладный июнь, американские фермеры посеяли кукурузу даже больше, чем в прошлом году.По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS), в 2019 году фермеры США посадили 91,7 миллиона акров кукурузы. Это примерно 69 миллионов футбольных полей кукурузы и на 3 процента больше кукурузы, чем в прошлом году, что намного больше, чем у следующей по величине культуры — сои.

Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS) публикует ежемесячный отчет Feed Outlook, в котором анализируются данные о спросе и предложении, чтобы предоставить информацию об ожидаемых ценах, производстве, экспорте и использовании кормов для кукурузы и других кормовых зерен.Ниже приводится лишь часть доступной информации.

Фермеры, выращивающие кукурузу, столкнулись с одним из самых сложных сезонов посева за последнее время, и хотя кукуруза все же была засеяна, фермеры посадили большую часть ее позже, чем обычно. В начале июля 57 процентов урожая были в хорошем или отличном состоянии, в то время как в прошлом году 75 процентов к тому времени были признаны хорошими или отличными. Основываясь на позднем начале сбора урожая и продолжающейся прохладной погоде, USDA прогнозирует несколько более низкую урожайность, чем в прошлом году.В настоящее время, однако, Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что запасов кукурузы будет достаточно для удовлетворения спроса, поскольку у фермеров есть запасы кукурузы из урожая прошлого года. Початок кукурузы в початках, которым вы можете насладиться на летнем пикнике, — лишь одно из многих применений кукурузы. Вот еще несколько:

Около трети урожая кукурузы в Америке используется для кормления крупного рогатого скота, свиней и птицы в США. Кукуруза обеспечивает «углеводы» в кормах для животных, а соевые бобы — белком. Чтобы приготовить стейк из кукурузы, требуется пара бушелей американской кукурузы; по некоторым оценкам, мясная корова может съесть тонну кукурузы, если выращивается на откорме.И молочные, и мясные коровы также потребляют силос, который представляет собой ферментированные стебли кукурузы и другие зеленые растения.
Чуть более трети урожая кукурузы используется для производства этанола, который служит возобновляемой топливной добавкой к бензину. Стандарт возобновляемого топлива требует, чтобы 10% бензина было возобновляемым топливом, но вы можете найти этанол E15 (15 процентов этанола) или E85 (85 процентов) в некоторых регионах, особенно на Среднем Западе.
Остальная часть урожая кукурузы используется для производства продуктов питания, напитков и промышленного использования в США.S., или экспортируется в другие страны для употребления в пищу или корм. У кукурузы есть сотни применений. Из него делают хлопья для завтрака, чипсы из тортильи, крупу, консервированное пиво, газировку, растительное масло и биоразлагаемые упаковочные материалы. Это ключевой ингредиент питательной среды для жизненно важных лекарств, включая пенициллин. Кукурузная глютеновая мука используется на цветниках для предотвращения появления сорняков.

Крупнейшие клиенты Америки — Мексика, Южная Корея, Япония и Колумбия. Белая кукуруза из США особенно ценится в Мексике и Колумбии как высококачественный пищевой ингредиент, в то время как Япония и Южная Корея платят больше за высококачественную кормовую кукурузу для птицы и говядины, прошедшую инспекцию Министерства сельского хозяйства США.

Почему на кукурузу приходится больше всего гектаров всех основных культур в США? Его можно выращивать почти в каждом штате США. Семеноводческие компании предоставляют гибридные, органические и биоинженерные сорта, специально выведенные, чтобы быть лучшими для различных почвенных и погодных условий. Компании, занимающиеся семеноводством, разработали различные сорта кукурузы для различных конечных целей, включая фуражную кукурузу, сладкую кукурузу, белую кукурузу и попкорн.

Вы можете узнать больше о кукурузе из различных источников Министерства сельского хозяйства США. ERS ведет базу данных кормового зерна с исторической информацией о производстве, торговле, ценах, спросе на корма для скота и многими другими элементами данных.Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) изучает насекомых и сорняков-вредителей, а также новые сорта сельскохозяйственных культур. Совет по перспективам развития мирового сельского хозяйства, входящий в состав Офиса главного экономиста, координирует экономический анализ по всему Министерству сельского хозяйства США для предоставления ежемесячных отчетов о спросе и предложении кукурузы и других культур, в то время как Зарубежная сельскохозяйственная служба (FAS) и ERS также публикуют более подробные отчеты. анализ конкретных вопросов, таких как использование этанола и внешний спрос на кормовую и пищевую кукурузу и многие другие культуры.

Категория / Тема:
Исследования и наука

Написать ответ

часто задаваемых вопросов по кукурузе | Айова Кукуруза

Производство кукурузы в Айове

Сколько кукурузы производит Айова?

В 2016/2017 г. фермеры Айовы выращивали кукурузу 2.7 миллиардов бушелей кукурузы на 13,5 миллиона акров земли. При 56 фунтах на бушель это более 150 миллиардов фунтов кукурузы. Ага, кукурузы много. (Источник: PRX, январь 2018 г.)

Вся кукуруза выращивается в сладкой кукурузе Айовы?

Как пожелаешь! Ежегодно в Айове выращивается менее 1 процента — или только около 3400 акров сладкой кукурузы. Большая часть кукурузы, которую вы видите в Айове, — это кукуруза с полей, которая используется для производства топлива, кормов, продуктов питания и тысяч других повседневных продуктов.

В каком штате производится больше всего кукурузы?

Айова была королем кукурузы на протяжении почти двух десятилетий.В среднем за год Айова производит больше кукурузы, чем большинство СТРАН! Серьезно, Айова выращивает примерно в три раза больше кукурузы, чем такая страна, как Мексика. А Мексика огромна! Просто показывает, что Айова выращивает безумное количество кукурузы.

Почему кукуруза является ведущей культурой Айовы?

Кукуруза является лучшим урожаем в Айове более 150 лет подряд! И это не потому, что фермеры Айовы просто не могут придумать ничего лучшего для выращивания. Это потому, что Айова — лучшее место на планете для выращивания кукурузы.

В Айове вегетационный период достаточно длинный и достаточно теплый, чтобы соответствовать выращиванию кукурузы.
В Айове обычно выпадает достаточно дождя, чтобы поддерживать здоровое производство кукурузы.
В Айове глубокие богатые почвы, которые удовлетворяют потребности кукурузы.
Айова также производит много домашнего скота, отходы которого содержат питательные вещества, которые являются ключевыми для удобрения полей для лучшего производства кукурузы.
Доступно большое количество гибридов кукурузы, которые особенно хорошо растут в окружающей среде Айовы.

Посев кукурузы

Когда сажают кукурузу?

Кукурузу высаживают, когда почва достаточно теплая для прорастания семян, но не настолько рано, чтобы молодые растения могли быть повреждены морозом.В Айове это может быть в начале апреля для южных округов штата, но может быть на несколько недель позже для северных округов штата.

Где растет кукуруза?

Кукуруза растет на всех континентах, кроме Антарктиды. Большая часть кукурузы выращивается в средних широтах (от 30 до 45 градусов), примерно равных площади к северу от Нового Орлеана и к югу от Монтаны в Северном полушарии.

Насколько велик акр?

Официально один акр — это 4840 квадратных ярдов или 43 560 квадратных футов.Это примерно размер стандартного футбольного поля.

Сколько кукурузы выращивают на одном акре?

В 2016/2017 году производители кукурузы Айовы выращивали в среднем 203 бушеля на акр. В национальном масштабе средний показатель составляет 175 бушелей на акр. (Источник: PRX, январь 2018 г.)

Уборка кукурузы

Когда убирают кукурузу?

В Айове некоторые фермеры начинают уборку кукурузы к середине сентября, хотя большая часть урожая приходится на октябрь. В прохладный год, когда кукуруза созревает медленнее, большая часть урожая Айовы не собирается до ноября.Время сбора урожая может сильно различаться, потому что разным гибридам кукурузы требуется разное время для созревания. Даже когда растения физически созрели, фермеры могут ждать, чтобы собрать их, пока зерна кукурузы не высохнут, чтобы кукуруза могла храниться в течение более длительных периодов времени.

Насколько велик бушель?

Бушель начинался как измерение объема, но принятый стандарт для бушеля кукурузы теперь измеряется в весе (56 фунтов). Эта гиря предназначена специально для очищенной кукурузы (после удаления шелухи и початков).Думайте об этом как о размере большого мешка собачьего корма.

Что происходит с початками и шелухой после уборки кукурузы?

Комбайны

Modern снимают шелуху с каждого початка и удаляют зерна с початков в процессе уборки урожая. Комбайн разбрасывает шелуху и початки обратно на поле по мере движения, но сохраняет зерно в накопительном баке до тех пор, пока его не можно будет выгрузить в грузовик. В поле початки и шелуха по-прежнему ценны, потому что они помогают поддерживать хорошее плодородие и структуру почвы, как компост и мульча в домашних садах.

О кукурузном заводе

Откуда берется кукуруза?

Первые растения кукурузы, кажется, появились в Мексике, произошедшие от растения под названием теосинте. Самые ранние известные початки кукурузы были крошечными — всего несколько дюймов в длину. Тысячелетия селекции сначала коренных американцев, затем первых паломников и современных ученых привели к получению более крупных и полных початков кукурузы. Так что будьте благодарны, когда в следующий раз будете намазывать маслом большой восхитительный початок сладкой кукурузы.

Сколько колосьев растет на кукурузе?

Различные растения кукурузы имеют разное количество початков, но большая часть полевой кукурузы, выращиваемой в Айове, выращивается так, чтобы развить только один большой початок, а не несколько неполных початков.Такой подход обычно дает лучший общий объем производства.

Сколько зерен на початке кукурузы?

Количество ядер в ухе может варьироваться от 500 до примерно 1200. По мнению экспертов по кукурузе, в типичном початке около 800 зерен. Представьте, сколько зерен находится на акре кукурузы!

Какова высота типичного растения кукурузы?

Типичное растение кукурузы может быть от пяти до 12 футов в высоту. Вот и все! В хороших условиях роста в Айове к середине лета растения обычно достигают восьми футов в высоту.Корневая система здорового растения кукурузы будет уходить в землю примерно на 6,5 футов!

Почему на кукурузе есть шелк?

Шелк кукурузы необходим для того, чтобы пыльца с кисточек удобряла растения. Каждый шелк будет переносить пыльцу к одному участку на развивающемся початке кукурузы, позволяя этому участку развиться в зерно кукурузы. Если летом слишком жарко, шелк может высохнуть до того, как все участки кукурузного початка будут удобрены. В результате на початке кукурузы останутся зазоры, где зерна не выросли, потому что они не были удобрены.

Используется для кукурузы

Как используется урожай кукурузы Айовы?

Большая часть кукурузы Айовы идет на производство кормов для животных и этанола, но она также используется для производства крахмалов, подсластителей и более 4000 продуктов повседневного спроса. Если подумать, из кукурузы делают практически все!

Как кукуруза используется на корм скоту?

При кормлении домашнего скота один бушель кукурузы превращается в восемь фунтов говядины, 15,6 фунта свинины или 21,6 фунта курицы.В следующий раз, когда вы будете есть чизбургер с беконом или куриную грудку на гриле, поблагодарите кукурузу.

Сколько этанола можно получить из бушеля кукурузы?

Один бушель кукурузы может произвести около 2,8 галлона этанола, а также процесс дает около 17 фунтов высокопротеинового корма для животных, известного как сухие дистилляционные зерна с растворимыми веществами (DDGS). Производство кукурузы и этанола сейчас настолько эффективно, что на выращивание и переработку урожая уходит меньше энергии, чем на сам этанол.

Правда ли, что кукуруза содержится в сотнях продуктов?

Кукурузные ингредиенты можно найти почти в 4 000 повседневных товаров, таких как губная помада, бумага, пластиковые бутылки для воды, шины, мелки и пиво. Это не относится ко всем мясным, молочным и птицеводческим продуктам, которые зависят от кукурузы в качестве корма для скота.

Покупка кукурузы и кукурузных продуктов

С кем мне следует связаться, чтобы купить кукурузу и кукурузные продукты?

Мы сотрудничаем с Советом по зерну США, который может помочь вам связаться с продавцом зерна.Ниже приведен список ресурсов, которые помогут вам в этом процессе:

Список поставщиков штата Айова:
Директория экспорта штата Айова

Список поставщиков из США:
Совет США по зерну — коммерческие экспортеры зерна

Урожай кукурузы в США намного ниже среднего, вероятно, продлится до января

Нью-Дели —
По мнению аналитиков, урожай кукурузы в США значительно отстает от среднего пятилетнего показателя и, вероятно, сохранится до января и, возможно, позже.

Сбор урожая в США, крупнейшей стране-производителе кукурузы, обычно начинается примерно в конце сентября / начале октября и заканчивается в ноябре, но проливные дожди и необычно холодная погода с метелями в некоторых основных растущих частях страны в октябре, в сочетании с поздним посевной сезон, вызвали задержки в этом году.

По состоянию на 24 ноября фермеры собрали 84% от общей запланированной посевной площади под кукурузу в США на 2019-2020 маркетинговый год (сентябрь-август) по сравнению с 93% в прошлом году и средним пятилетним показателем 96%, Министерство сельского хозяйства США. данные показали понедельник.Участники рынка ожидали, что урожай будет на уровне 85%.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, отчет за понедельник изначально должен был стать последним отчетом о прогрессе урожая в сезоне 2019 года, но из-за задержек в уборке урожая отчет теперь будет расширен.

«Национальная служба сельскохозяйственной статистики будет оценивать прогресс сбора урожая всех культур каждую неделю, чтобы определить, как долго следует продолжать отчет», — говорится в сообщении USDA.

«Я думаю, что урожай может начаться в январе и позже, но я думаю, что к этому моменту останется только очень небольшой процент урожая», — сказал Стивен Николсон, вице-президент Rabo AgriFinance.

Терри Рейли, аналитик Futures International, придерживается аналогичной точки зрения, говоря, что он ожидает, что кукуруза останется на полях после января.

Некоторые аналитики также считают, что часть кукурузы может остаться неубранной до марта-апреля.

«Становится все более вероятным, что часть кукурузы останется неубранной до весеннего таяния снегов в марте или апреле в северных регионах пояса», — сказал Арлан Судерман из INTL FC Stone.

Больше всего отстает от сбора урожая в Северной Дакоте, где по состоянию на воскресенье он был собран только на 30%, по сравнению с 79% в тот же период прошлого года и средним показателем за пять лет 91%.

Задержка сбора урожая оказала поддержку ценам в США: фьючерсы на кукурузу достигли как минимум пятилетнего максимума во время уборки урожая в этом сезоне, отметил Рейли.

В понедельник декабрьские фьючерсные контракты на кукурузу на Чикагской торговой площадке выросли на 0,5% и закрылись на уровне 3,72 доллара за бушель.

— Шикха Сингх, [email protected]

— отредактировал Алисдэр Боулз, [email protected]

сельскохозяйственных культур США — где они выращиваются?

Введение

Соединенные Штаты Америки являются лидером рынка по выращиванию многих основных сельскохозяйственных культур в мире.Понимание того, где и когда выращиваются основные культуры США, может помочь канадским фермерам продавать свои культуры. Отчеты о посевных площадях в США, условиях выращивания, прогнозы погоды, производственные отчеты и прогресс сбора урожая — все это актуально для канадских фермеров.

Некоторые отчеты, особенно в сельскохозяйственных газетах, являются интересными новостями, но не имеют большого значения для рынка. Другие отчеты очень важны. Информация о том, где выращиваются различные культуры, может помочь отделить важные новости рынка от рыночного шума.

Кукуруза, соя, ячмень и овес

Самая большая культура Соединенных Штатов с точки зрения общего производства — кукуруза, большая часть которой выращивается в регионе, известном как Кукурузный пояс. Вторая по величине культура, выращиваемая в США, — это соя. Как и кукуруза, соя в основном выращивается в штатах Среднего Запада.

Урожай ячменя в США представляет наибольший интерес для канадских производителей солодового ячменя. Ячмень в Соединенных Штатах выращивается на обширной географической территории, где производится около 60% ячменя, чем в Канаде.

Хотя Соединенные Штаты производят некоторое количество овса, Канада является крупнейшим в мире экспортером овса и поставляет около 70% овса, импортируемого в Соединенные Штаты.

Таблица 1 и рисунки 1–4 показывают среднегодовое производство этих культур в Соединенных Штатах, где они выращиваются, когда их засевают, когда урожай зацветает или кочует, и когда его собирают.

Таблица 1. Растениеводство в США

Урожай	Среднегодовая добыча с 2015 по 2019 год	Первичное выращивание площадей	Посев	Цветение или колосья	Сбор урожая
Кукуруза	14 миллиардов бушелей	Айова Иллинойс Небраска Миннесота Индиана Канзас	апрель и май	июль — первая половина августа	Октябрь и ноябрь
Соевые бобы	4 миллиарда бушелей	Иллинойс Айова Миннесота Небраска Индиана	Май и июнь	Июль — первые 3 недели августа	С конца сентября по октябрь
Ячмень	160 миллионов бушелей	Айдахо Северная Дакота Монтана Колорадо Вайоминг Вашингтон	апрель и май	июль — первая половина августа	С конца июля до конца сентября
Овес	53 миллиона бушелей	Северная Дакота Южная Дакота Висконсин Миннесота Айова	апрель и май	июль — первая половина августа	Август и сентябрь

Источник: https: // www.nass.usda.gov/Publications/Todays_Reports/reports/cropan20.pdf (PDF, 2,6 МБ)

Карты растениеводства США

Источник: Карты производства сельскохозяйственных культур Министерства сельского хозяйства США

Рисунок 1. Производство кукурузы в США

Смотреть полное изображение: Производство кукурузы в США.

Рисунок 2. Производство сои в США

Смотреть полное изображение: Производство сои в США.

Рисунок 3.Производство ячменя в США

Смотреть полное изображение: Производство ячменя в США.

Рисунок 4. Производство овса в США

Смотреть полное изображение: Производство овса в США.

Пшеница

Третья по величине культура, выращиваемая в США, — пшеница. В США выращивают твердую красную, мягкую красную и белую озимую пшеницу, а также твердые красные и твердые яровые сорта.Также выращивается очень небольшое количество белой яровой пшеницы.

В Таблице 2 и на Рисунке 5 показаны основные площади выращивания для каждого типа пшеницы, включая средние сроки посева, колошения и сбора урожая.

Таблица 2. Производство пшеницы в США

Сорт пшеницы	Среднегодовая добыча с 2017 по 2019 год	Первичные участки выращивания	Посев	Рубрика	Сбор урожая
Пшеница озимая красная твердая	748 миллионов бушелей	Канзас Колорадо Оклахома Техас	С конца августа до конца октября	Следующий год с конца апреля до начала июня	С конца мая по август
Пшеница яровая красная твердая	498 миллионов бушелей	Северная Дакота Южная Дакота Монтана	с апреля по май	С середины июня до середины июля	С конца июля до середины сентября
Пшеница озимая красная красная	273 млн бушелей	Индиана Огайо Иллинойс Северная Каролина Арканзас Теннесси	С конца сентября до конца октября	Следующий год с конца апреля до начала июня	с июня по июль
Пшеница озимая белая мягкая	252 миллиона бушелей	Вашингтон Орегон Айдахо	С начала сентября до середины ноября	Следующий год с середины мая до конца июня	с июля по август
Твердая пшеница	62 миллиона бушелей	Висконсин Северная Дакота Монтана Южная Дакота	с апреля по май	С середины июня до середины июля	С середины июля до середины сентября
Пшеница озимая белая твердая	16 миллионов бушелей	Канзас Колорадо	С конца августа до конца октября	Следующий год с конца апреля до начала июня	с июля по август

Рисунок 5.Площади производства пшеницы в США

Источник: Национальная ассоциация производителей пшеницы, 2013, 2017 карта выращивания пшеницы по регионам .

Рыночный шум

Цель этой статьи — помочь фермерам решить, что является рыночным шумом, а что — рыночными новостями. Например, если вы услышите отчет, в котором говорится, что урожай кукурузы в Юте страдает от засухи, вы узнаете, что это скорее рыночный шум, чем важные новости рынка, поскольку в Юте выращивается не так много кукурузы.Точно так же, если вы услышите, что урожай сои в Грузии был поврежден морозом, вы поймете, что это рыночный шум.

Экспорт в США

Если вы заинтересованы в экспорте в Соединенные Штаты, посмотрите видео: Экспорт зерна, масличных и специальных культур в Соединенные Штаты.

Кукуруза

КУКУРУЗА

Большая часть кукурузы, выращиваемой в Соединенных Штатах, производится в Кукурузном поясе, который
включает Айову, Иллинойс, Миннесоту, Индиану, Небраску, Огайо, Миссури и Южную Дакоту.В США штат Мичиган находится на северо-востоке кукурузного пояса. Карта ниже
показывает, где лежит кукурузный пояс.

Производители в США скармливают большую часть урожая кукурузы крупному рогатому скоту, свиньям, овцам и
птица. Остальное используется для обработанных пищевых продуктов или промышленных продуктов, таких как кукурузный крахмал и
пластмассы.
Различные виды кукурузы включают зубчатую кукурузу, сладкую кукурузу, кремневую кукурузу,
попкорн и мука кукурузная. Вмятину кукурузы и кремневой кукурузы обычно называют «полевой»
кукуруза », потому что их скармливают животным.Используются сладкая кукуруза, попкорн и мучная кукуруза.
для питания человека.

Источник:
Фотография Рэнди Шетцла, профессора географии Университета штата Мичиган.

Кукуруза по-прежнему занимает первое место в Мичигане с точки зрения посаженных и собранных урожаев.
акров и стоимость продукции.

Источник: Неизвестно

Мичиган произвел 236,5 миллионов бушелей кукурузы на зерно в 1993 году.

Источник: Неизвестно

Источник: неизвестен

Где-то между концом сентября и ноябрем кукуруза будет достаточно сухой, чтобы ее можно было собирать, или
собрано.Кукурузу убирают с помощью большой машины, называемой комбайном. Комбайн отсекает
растение, удаляет початок кукурузы и отделяет зерна от початка кукурузы. Кукуруза
стебли и початки кукурузы оставляют в поле, чтобы защитить почву на следующий год.
После сбора зерна кукурузные зерна отправляются на перерабатывающий завод, где их перерабатывают в пищу. Кукуруза
производит масло, сироп, крупы, крахмал и более 1000 других продуктов, которые вы можете купить в
продуктовый магазин.
Кукурузные зерна используются для производства фруктозы, жидкого сахара, используемого для подслащивания.
газировка и хлебобулочные изделия.Кукурузный крахмал также делают из кукурузы. Его можно использовать для производства
упаковочные материалы, которые помогают защитить окружающую среду. Этанол производится из кукурузы и
используется в качестве топлива для легковых, грузовых автомобилей и автобусов. Кукуруза, выращенная в США, также отправляется.
в другие страны, такие как Япония, Россия и Мексика.
Урожайность зерновых в 1990-х годах составляла в среднем около 110 бушелей с акра.
Мичиган собрал 330 000 акров кукурузы на силос и собрал в среднем 12,0 тонны на акр.

Южная 1/3 нижней части полуострова считается частью Среднего Запада США.
«Кукурузный пояс».Северная граница кукурузного пояса достигается в Мичигане,
где-то рядом с Клэр. К северу оттуда кукуруза плохо созревает из-за
более короткий вегетационный период. Кроме того, к северу от Клэр почвы становятся более песчаными и не
как плодородный.

Источник: Географический факультет Мичиганского государственного университета

Большая часть кукурузы в США выращивается на корм животным или в пищу людям.

Когда можно собирать кукурузу и как определить спелость

Виды спелости кукурузы

Сроки уборки

Как собирать

Видео «Уборка урожая кукурузы в США»

Когда собирают урожай кукурузы: по регионам России

Когда собирают урожай кукурузы

В каком месяце собирают кукурузу на даче

Время сбора кукурузы по регионам России

Видео: как убирают урожай кукурузы

Когда собирать кукурузу: как собирать, сроки сбора

Стадии спелости кукурузы

Как выращивать кукурузу: инфографика

Как понять, что пришло время сбора урожая

Сбор кукурузы для употребления в свежем виде

Как собрать кукурузу для попкорна

Сбор початков кукурузы на зерно

Особенности уборки кукурузы на силос

Пищевая ценность семян кукурузы (на 100 грамм)

Рубрика “Вопрос-ответ”

Когда собирают кукурузу на даче?

Когда можно собирать кукурузу: сроки созревания

Виды спелости кукурузы

Сроки уборки

Как собирать

Видео «Уборка урожая кукурузы в США»

Когда собирать урожай кукурузы: сроки созревания

Виды спелости кукурузы

Сроки уборки

Урожай кукурузы

Как собирать

Видео: когда собирать урожай кукурузы

Смотрите также:

Правильная посадка кукурузы на даче

Выбор сорта кукурузы

Сахарная кукуруза

Выбор и подготовка места посадки

Подготовка зерна

Посадка кукурузы в грунт

Посадка рассадой

Уход за кукурузой

Борьба с вредителями

Совместимость с другими растениями

Сбор кукурузы

как вырастить кукурузу на даче и получить хороший урожай

Какие сорта посадить на даче

Выращивание кукурузы из семян

Выращивание рассадным способом

Уход за кукурузой на даче

Болезни и вредители

7 правил выращивания кукурузы попкорн на даче

Делитесь нашими статьями в соц сетях

Сезоны посадки и сбора урожая кукурузы

Где растет кукуруза

Значение кукурузы как культуры

Как определяются цены на кукурузу

Как фермеры выбирают культуру для посадки

Что влияет на цену кукурузы

USDA ERS — Обзор сектора кормового зерна

Кукуруза — самый крупный урожай Америки в 2019 году

Написать ответ

Комментарии

часто задаваемых вопросов по кукурузе | Айова Кукуруза

Сколько кукурузы производит Айова?

Вся кукуруза выращивается в сладкой кукурузе Айовы?

В каком штате производится больше всего кукурузы?

Почему кукуруза является ведущей культурой Айовы?

Когда сажают кукурузу?

Где растет кукуруза?

Насколько велик акр?

Сколько кукурузы выращивают на одном акре?

Когда убирают кукурузу?

Насколько велик бушель?

Что происходит с початками и шелухой после уборки кукурузы?

Откуда берется кукуруза?

Сколько колосьев растет на кукурузе?

Сколько зерен на початке кукурузы?

Какова высота типичного растения кукурузы?

Почему на кукурузе есть шелк?

Как используется урожай кукурузы Айовы?