Когда убирать подсолнух в огороде: когда и как собирать семена подсолнечника.

когда и как собирать семена подсолнечника.

Недостаточно вырастить подсолнухи (да и другие полезные растения) на своем участке, нужны определенные знания о правильном и своевременном сборе и заготовке выращенных плодов и семян, чтобы уж наверняка их сохранить, а не потерять столь долгожданный урожай. Мы прекрасно знаем, что выращивая подсолнухи, в итоге получим семечки подсолнечника, которые так любим дружно щелкать в сыром и поджаренном виде. Конечно, «в промышленных» масштабах из них получают подсолнечное масло и другие субпродукты, но для обычного «дачника» подсолнухи всё же взращиваются с целью украсить участок и получить семечки.

За окном август и подсолнухи дружно склоняют свои «головки» к земле, переставая нас радовать своими солнечными цветами. Мы высаживали их именно для украшения придомового участка, но увидев эти большие соцветия-корзинки, полные семечек, захотели собрать (а не отдать на растерзание птицам) урожай. Осталось только выяснить когда это надо делать, чтобы семена были дозревшими, а также как это правильно сделать.

Семечки подсолнуха легко собирать, когда растение полностью высохнет: можно оставить подсолнух сохнуть на стебле или, срезав стебель, сушить его в помещении. Но и в том, и в другом случае необходимо принять меры предосторожности, чтобы защитить семена.

Пока подсолнух имеет красивый вид яркого цветка, тянущегося к солнцу — он ещё не созрел, поэтому пусть продолжает Вас и дальше радовать своим внешним видом.

Момент созревания наступает тогда, когда соцветие-корзинка склоняется к земле, а краевые лепестки-язычки буреют, теряют свой ярко-желтый окрас, вянут и высыхают. Ко времени сбора семян с подсолнуха должна облететь минимум половина желтых лепестков. Теперь осмотрим саму корзинку — семена в ней могут ещё сидеть довольно крепко, но уже быть толстыми и плотными, а также окрасится в свой фирменный черный цвет (у разных сортов подсолнуха окраска немного разнится, например, есть белые полоски).

В фазе желтой спелости, когда прошло 35-40 дней после цветения, завершается процесс накопления в семенах масла. После чего происходит физическое испарение влаги из семянок и наступает период полной спелости.

Легче всего высушить подсолнух непосредственно на стебле, если на улице стоит сухая, солнечная погода. Если же погода влажная — необходимо срезать корзинку для просушки в помещении (под навесом).

В любом случае необходимо обвязать вокруг головки цветка марлю или ткань, пропускающую воздух, можно бумажный (ни в коем случае не полиэтиленовый!) пакет. Подвязывание корзинки спасет семена подсолнечника от птиц, белок и большинства других диких животных, не дав им «собрать урожай» раньше вас. Также это не дает семенам упасть на землю и потеряться.

Пока подсолнух сохнет:
— не забываем проверять пакет/ткань и собирать выпадающие семена,
осмотрите выпавшие семена и, если они в хорошей форме, храните их в герметичном контейнере до тех пор, пока не будет готова остальная часть семян,
— если пакет/ткань намокла — обязательно смените на сухую,
можно перед дождем временно обвязывать полиэтиленовым пакетом от намокания, а после окончания дождя — сразу его снимать,

Срезка головки подсолнуха происходит, когда она вся приобрела коричневый цвет (высохла). Стебель подсолнуха довольно твердый, поэтому срезайте аккуратно, чтобы во время этого процесса не рассыпать часть семян из пакета/ткани (воспользуйтесь хорошим секатором).

Если надо срезать головку подсолнуха перед её просушкой (из-за влажного климата, в котором естественная сушка на корню не подходит), то необходимо:
— обвязать цветок подсолнуха пакетом/тканью,
— отрезать его со стеблем длинной не менее 30 см.,
— подвесить в сухом проветриваемом помещении, привязав к основанию цветка бечевку, нитку или леску, а другой ее конец прикрепив к крюку, палке или вешалке,
— подсолнух должен сушиться стеблем вверх, головкой вниз.

Процесс сушки подсолнуха в среднем занимает 1-2 дня, но может и дольше, в зависимости от того, как рано вы срезали головки, и в каких условиях они сушатся.

Теперь переносим пакеты с подсолнухами на ровную поверхность, аккуратно снимаем пакеты/ткань и высыпаем в контейнер для хранения высыпавшиеся семена. Чтобы извлечь не выпавшие самостоятельно семечки, просто потрите их руками или жесткой овощной щеткой. Можно потереть головки подсолнуха друг о друга до тех пор, пока все семена не будут извлечены.

Тщательно промываем семечки под холодной проточной водой, пересыпав их в дуршлаг. Даем воде полностью стечь. Промывка устранит большую часть грязи и бактерий, которые собрались на них, пока цветки были на улице.

Далее необходимо просушить семена. Для этого распределяем их одним слоем на толстом полотенце и даем просохнуть в течение нескольких часов, параллельно убираем весь мусор и поврежденные семена.

Полностью высохшие семена пересыпаем в герметичный контейнер для их дальнейшего хранения и применения.

Как пожарить семена подсолнуха?

— Замочите семечки на ночь в растворе 2 литров воды и 1/4-1/2 стакана соли (60-125 мл).
— Просушите семечки на сухом, хорошо впитывающем бумажном полотенце.
— Разложите семечки в один слой на противне для запекания. Жарьте при температуре 150 градусов 30-40 минут или до тех пор, пока семечки не станут золотисто-коричневыми. Во время жарки время от времени перемешивайте семечки.
— Дайте им полностью остыть. Жаренные соленые семечки готовы!

Как приготовить из семян подсолнечное масло?

Очень интересный вопрос и задача. На первый взгляд она кажется довольно сложной, а сам процесс — весьма трудоемким. Но, если углубится в «проблему» и сделать пару нехитрых приспособлений, то и в домашних условиях можно получить подсолнечное масло. Но об этом уже в другой раз.

—

сроки уборки, как доставать семечки

Уборка подсолнечника относится к важным этапам агротехники, что обуславливают урожайность, свойства масла и семечек. Важно обеспечить хорошие условия произрастания для культуры на участке при смене севооборота.

Оптимальные сроки уборки

Время, когда созревают подсолнухи, обуславливается вызреванием плодов, сортом и метеоусловиями. На сельскохозяйственных угодьях России культивируют много разновидностей подсолнечника. Среди них выделяют раннеспелые сорта СУР и Родник с 80-дневным периодом вегетации и высокой масличностью. Сорта районируют дважды в южных областях: в мае и в разгар летнего сезона.

Созревание подсолнуха

У ультраскороспелых сортов (Бузулук, Енисей, Круиз) вегетационный период длится почти 3 месяца. Срок созревания сверхранних (Казачий, Березанский, Донской-60 и ВНИИМК-88883) занимает 80-86 дней. Сорта отлично произрастают в условиях непогоды в Поволжье и на юге Урала.

На заметку. Лучший период уборки подсолнечника варьируется в диапазоне с 15 августа до конца сентября, в зависимости от регионов и сроков созревания сортов.

Признаки вызревания семечек

На заметку. Для фермеров важно, как понять, что подсолнухи созрели.

Главные параметры выспевания семян:

1. Влажность. Налив семян подсолнуха происходит на сороковой день после цветения при наступлении фазы физиологической спелости.
   Когда поспевают подсолнухи, прекращается накапливание полезных элементов, и происходит сокращение влажности до 20 %. Наступает этап хозяйственной зрелости.
2. Вызревание корзинок. Когда срезают подсолнухи, о вызревании говорит окрас. Согласно многолетним изучениям, высокому урожаю радуются при побурении и высыхании 70-80 % корзинок и желтизне остальных. Вдобавок влажность плодов равняется 18-20 %.

Уровни зрелости подсолнуха

Огородники интересуются, как определить спелость подсолнухов. Специалисты фиксируют три степени выспевания растений:

1. Желтую, если зеленые корзинки с обратной стороны становятся желто-лимонными, семечки максимально развиваются и обладают влажностью 40 %;
2. Бурую, если корзинка и листва вокруг нее засыхают и буреют, влажность семян равняется 10-14 %;
3. Полную, если культура целиком усыхает, влажность семян – 7-10 %.

На заметку. Наличие на участке малого числа культур сигнализирует о высокоурожайности и качестве семечек.

Однако, когда убирают подсолнухи, не очень затягивают с уборкой. Перестоявший подсолнечник угрожает снижением до 7-8% урожайности. Вдобавок сухие семечки быстро сыплются, раздробляются при обмолачивании, ущерб наносят:

• крылатые;
• мелкие грызуны;
• белки;
• паразиты.

Для аграрного сектора северных зон основные проблемы – повышенная влажность воздуха и дождевые осадки. Оптимальная для сбора урожая влажность семечек в 12-14 % наступает в условиях сухой осени. Как правило, масличную культуру убирают при влажности семечек 18 %, порой бывает при 20-22 %.

На заметку. Своевременность уборки предохраняет вызревшие корзинки от гнилей: белой и серой.

Сроки сбора урожая для регионов, в зависимости от климатических условий, различаются:

• для Поволжья и Подмосковья это 8-10 дней, они припадают: на третью декаду августа (20-27.08) – ранние сорта, с 9 по 16 сентября – среднеспелые сорта, с 23 сентября – поздние сорта;
• в Молдове и на Северном Кавказе — в течение 5-7 дней, начиная со средины августа.

Чтобы уложиться в эти сроки, организуют подготовительные мероприятия:

Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры

• ремонтируют технику для уборки;
• готовят транспорт для перевозки;
• помещения для очищения и просушивания семечек.

Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры. Целесообразно убирать подсолнухи в степной зоне, если посадки отличаются небольшим числом желтовато-бурых корзинок, а остаток – бурыми.

Таблица зависимости выхода масла от сроков сбора подсолнечника

Десикация подсолнечника

На заметку. Результативностью отличается уборка подсолнечника, что проводится в стадии полной зрелости культуры. Период характеризуется окончанием накопления масла, твердостью ядер, приобретением соответствующего окраса.

Но зачастую в условиях неблагоприятного климата семечки не успевают выспеть, влажность составляет 25 %. Предуборочное подсушивание, или десикация подсолнечника, направлено на то, чтобы ускорить процесс вызревания. Обрабатывают десикантами для подсолнечника в сухую погоду:

• эдилом;
• реглоном;
• хлоратом магния;
• глифосатом.

Химикаты на основе глифосата предназначаются для семенных посевов и рассчитываются на продолжительный срок применения. Препараты используются главным образом от 14 до 28 дней до сбора урожая. Культуры высыхают постепенно, потому заболевания поражают корзинку подсолнуха более продолжительный срок, снижают качество маслосемян.

Средства с глифосатом воздействуют системно на культуры. При семенных высевах это активное вещество не годится – проникновение в зародыш семечка снижает энергию и всхожесть.

Десикация подсолнуха

При десикации подсолнечника сроки выспевания семени сокращаются, а также отмечают:

• одновременность созревания культур;
• более раннее начало сборки подсолнечника – на неделю;
• повышение урожайности;
• качество семечек при влажности как максимум 9 %;
• снижение вреда от фитоболезней;
• увеличение выхода масла с 1 га;
• рост производительности комбайнов, снижение энергозатрат.

Условия для десикации:

1. Проведение операции при смене окраски корзин на бурую, за полторы недели до сбора урожая.
2. При влажности культур 25-30 %.
3. Применение рекомендованных пестицидов.
4. Соблюдение технологии.
5. Корректный расчет дозировки гербицидов.
6. Сбрызгивание масличных растений, если на улице сухо и солнечно, в утренние часы.
7. Проведение обмолота подсолнечника спустя 10 дней после десикации.

Оптимальная влажность собранных семечек не превышает 7 % и влияет на длительность хранения.

Если собрать семена с повышенной влажностью, это грозит окислением и непригодностью для употребления подсолнечного масла в питании.

На заметку. При выращивании подсолнухов для диетического и детского питания десикацию насаждений не используют.

Уборка

На заметку. Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости при численности невызревших желтых корзинок в пределах 12%, остальные отличаются сухостью. Завершают убирать растения за неделю.

12-14 % влажность сигнализирует о начале уборки в регионах с жарким климатом. В районах с неблагоприятным климатом происходит затягивание процесса до месяца, влажность достигает 18 %. Общие потери подсолнечника не превосходят 3 %, однако возможны при несвоевременности уборки. Затягивание сроков удваивает убытки от самоосыпания.

Урожайность масличной культуры обуславливается:

• гибридом или сортом;
• климатической зоной;
• погодой;
• типом почвогрунта.

1 га приносит минимум 18 и максимум 40 центнеров семян. Однако средний показатель в аграрном секторе, например, Краснодарского края, равняется 26.4 ц/га. Параметр урожайности подсолнечника различается по районам:

Сбор урожая приходится на первую декаду августа

• 35 ц/га – Брянская область;
• 12.8 ц/га – Самарская область;
• 10.9 ц/га – Алтайский край;
• 21.1 ц/га – Ростовская область;
• 10.4 ц/га – Оренбургская область;
• 13.3 ц/га – Волгоградская область.

Внимание! Специалисты утверждают, что снижается урожайность подсолнуха в целом по РФ по отношению к показателям минувших лет.

Негативная динамика просматривается из-за взращивания масличных культур в областях с неблагоприятным климатом без применения районированных сортов.

Сбор урожая приходится на первую декаду августа и завершается в конце ноября, перед выпадением снега. Время зависит от сорта. Отдельные фермеры приступают к уборке подсолнечника перед наступлением зимы из-за оптимальной влажности семян и хорошей лежкости. Важно отслеживать появление плесени, что придает малопривлекательный аромат и кислотность.

Особенности агротехники к уборке масличных культур:  

• потери семечек не превосходят более 2.5 %;
• высота стерни – 20 см;
• в ходе обмолота корзинок и очищения семечек на разделительных рабочих органах численность травмированных особей ограничивается 1.5%;
• крошение и обвал зерна при обмолачивании на семечки – максимум 1%;
• чистый ворох в бункере – 95%.

На заметку. Трудность уборки сырья обусловливается особенностями строения культуры.

У подсолнуха высокий стебель, что зачастую вырастает до 230 см и порождает необходимость перерабатывать растительную массу до 120 ц/га с разным уровнем влажности.

Когда срывают подсолнухи, трудно установить с достоверностью до дня. Их убирают при влажности 14 % в полусыром виде и хранят при наличии зерномета в складском помещении. Поджидают 1 или 2 месяца, когда семена сами отшелушиваются.

К способам, как собирают подсолнухи на полях, относятся как механические, так и ручные. В первом случае применяется зерновой комбайн, оснащенный специальной жаткой.

Ручные конструкции для уборки

Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости

На заметку. При отсутствии возможности использовать специализированную технику на даче огородники пользуются ручными приспособлениями для сбора урожая.

Принцип работы устройства, как достать семечки из подсолнуха, заключается на ударах по шляпке и выбивании семечек. Среди дачников популярны вариации ручных жаток:

1. Вертел. Годится для фермеров, что занимаются культивированием подсолнечника в массовых масштабах – на масло, чтобы получить выгоду. Вертел применяется на 10-20 сотках огорода. Для механизма понадобятся 200-литровая бочка из металла и сварочный аппарат. Внутри тары приваривают порожки для контакта с подсолнечником при прокручивании аппарата. По бокам бочки делают отверстия для высыпания семян. Шляпы накладывают в бочку и прокручивают прибор. Эффективно действует устройство, когда собирают сухой урожай и 6 % относительной влажности. Напитанное влагой зерно с трудом выбивается. Отдельные фермеры разводят огонь под бочкой либо помещают тэн. Таким образом возможно получить поджаренные или подсушенные семечки.
2. Табуретная ножка. Эффективный инструмент для грядки, где произрастает пара десятков культур. Такая «жатка» не требует трат, ее легко заготовит каждый желающий или найдет в сарае. У табуретной ножки требуемая масса и форма для ударов по шляпке подсолнухов. Различают 2 приема, чтобы собрать урожай. На шапку подсолнуха натягивают пакетик и осуществляют нанесение ударов. 10-15 манипуляций хватит, чтобы семена оказались в кульке. Другой способ предполагает обрезку шляп подсолнечника в одно место, затем выбивать семечки, сидя. Метод годится для желающих удобно и просто собирать семена.
3. Полиэтилен. Некоторые дачники отдают предпочтение дедовским способам – палке и клеенке. Походит на предыдущий прием, однако дело имеют с 15-20 культурами. Полиэтиленовую пленку расстилают по обе стороны рядка. Дачник проходит и выбивает головки. Приспособление перемещают далее по длине рядка и повторяют процедуру. Семечки подбирают и ссыпают в посуду.
4. Мешок. Головки культур обрезают и складывают в большой мешок из полиэтилена. При заполнении мешка выбивают как минимум 5 минут палкой (лопатным держателем). Затем развязывают пакет и достают пустые шапки. Чтобы избавиться от мусора, сырье веют под вентилятором.

Хранение

На заметку. Убранные семечки капризны к условиям хранения. Их высокая влажность – первопричина самонагревания и развития микробов спустя два часа в массе, которую оставляют без присмотра. Явление весьма опасно, если на улице жара, а семечки засоренные.

Лежкость сырья при хранении обуславливается целостностью покрытия. Поврежденные семечки теряют механическое предохранение от проникания микроорганизмов. Приметно ослабляет его присутствие в месиве сорной примеси, которая обладает большей гигроскопичностью, по сравнению с семенами.

Дачникам интересно, как можно сохранить подсолнухи после срезки. Закладка на длительное хранение подсолнечника зависит от засоренности, что составляет максимум 2%. Сырье просушивается и охлаждается до температуры не более +10 °C. Срок хранения – 6 месяцев.

Семечки хранят:

Убранные семечки капризны к условиям хранения

• созданием насыпи до 1 м, при влажности семян 7-8 %;
• в мешках, образуя 6 ярусов, с 10 % максимальной влажностью;
• в вентилируемых амбарах после предварительного очищения и хорошего просушивания.

На заметку. При поражении семечек подсолнуха белой либо серой гнилью проводят сбор пораньше и обязательно термическую обработку, чтобы досушить материал.

Хранение очищенных на 99 % семечек с влажностью 7% осуществляется в сухом месте. Условия хранения: относительная влажность воздуха – 60 %, минимальная температура – 25 °С. Нельзя хранить долго семечки в неприспособленном помещении из-за гигроскопичности и окисления масла.

Поздняя уборка подсолнечника

Запоздалый сбор урожая приводит к тому, что:

1. Осыпаются маслосемечки из корзинки с генетически рыхлой структурой, особенно в условиях ветреной погоды при взаимодействии друг с другом.
2. Полегают, переламываются стебли растений, повреждаются мышами, пернатыми, кабанами.
3. Страдают корзинки фитоболезнями, которые приводят к их частичному либо полному отпаду. Патологии отзываются на свойствах семечек, сокращении масличности, веса 1000 зерен, усилении кислотности.

Утраты от осыпания на 5 день повышаются в 1.5-2 раза, на 15 день – увеличиваются в 12 раз. Снижение влажности биомассы подсолнечника, в том числе корзинок, приводит к ослаблению связи семян с корзинкой.

На заметку. Продолжительность сроков уборки вызывает увеличение потерь от самообмолота.

Аграрии знают, сколько составляет ущерб от перестоявшихся масличных культур. При влажности семечек 5-6 % в ненастье урон доходит до 80 кг в сутки. Если уменьшается влажность семян, увеличиваются потери как от самоосыпания, так и за комбайнами.

Подсолнухи, что дачники зреют на приусадебном участке, приносят не только эстетическое удовлетворение, но позволяют полакомиться и насладиться ароматными семечками. Для этого потребуется узнать о правилах уборки и хранения урожая подсолнечника.

4 1 голос

Рейтинг статьи

Выращивание подсолнуха на даче

Растение обычно выращивают на полях в больших объемах, но вырастить подсолнухи на даче не составит особого труда. Растение очень неприхотливо и способно хорошо расти на любых почвах. Терпеливо оно и к засушливой погоде. Семена подсолнуха используются для приготовления масла и халвы, он активно используется в народной медицине.

Единственным его недостатком является истощение земли, поэтому после выращивания подсолнуха на даче, на землю желательно ничего не высаживать, чтобы она успела восстановиться.
Несмотря на свою неприхотливость, подсолнух нуждается в уходе, для того чтобы дать большое количество семян.

Разновидности подсолнухов

• Однолетние. Эту разновидность используют большинство земледельцев. Для выращивания используется семечка, после сбора урожая остатки растения с участка убираются.
• Многолетние. Такие растения выращивают кустарниками, они способны давать хороший урожай в течение нескольких лет. Обязательным условием содержания многолетнего подсолнуха является регулярная подкормка удобрениями.

Лучшая почва для выращивания

Подсолнух хорошо растет на любых типах почвы, но для получения максимального результата, необходимо выбирать глинистые участки с высоким уровнем влажности.

Его корневая система прорастает довольно глубоко, поэтому грунт для посадки необходимо тщательно перекопать. Желательно, чтобы почва была перекопана на всю длину лопаты. Тогда растение сможет хорошо развить корешки, которые обеспечиваю подсолнуху питание.

При выращивании подсолнуха на даче следует учесть, что он плохо переносит рост на земле, где до этого росли помидоры или свекла. После выращивания данных культур в почве остается большое содержания продуктов азота, что неблагоприятно влияет на рост.

Не стоит высаживать подсолнух на одно и то же место несколько сезонов подряд. Растение очень истощает землю, и питательных веществ на следующий год может не хватить.

На больших полях подсолнухи сажают после выращивания на земле пшеницы или кукурузы. То же самое рекомендуется и при дачном выращивании.

Выращивание из семян

Перед высадкой семечек в грунт их нужно подготовить, только качественные семечки дадут здоровых потомков.

Чтобы из каждой семечки обязательно получился хороший урожай, они проходят калибровку. Калибровка предполагает выбор самых крупных семян. После этого их осматривают на наличие повреждений, травмированные плоды не годятся для посева.

Для всходов всех семян рекомендуют сделать дополнительную калибровку семечек. Дополнительная выборка проходит в растворе соли. Для ее приготовления используют 5 г соли на 1 л воды, семена погружают в жидкость и держат в течение нескольких минут. Для посадки подходят семечки, которые опустились на дно, всплывшие выбрасывают.

Кроме калибровки используют протравку непосредственно перед посадкой. Она необходима для уничтожения всех микроорганизмов, находящихся на шелухе. В качестве протравляющих средств можно использовать препараты, продающиеся в магазине. Протравку можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого используют измельченные головки чеснока и луковую шелуху, их настаивают несколько дней в горячей воде. После процеживания средства, его используют для обработки семян перед посадкой.

Еще одним подручным средством для обеззараживания является раствор марганцовки.

Посадка в грунт семечки

Лучшее время для высадки – середина мая, но не стоит преждевременно сеять семена, если температура воздуха ниже 10 градусов.

• Декоративные растения. Такие подсолнухи выращиваются для красоты или для создания живой изгороди из них, поэтому урожай стоит на втором месте. Такие растения можно высаживать на минимальном расстоянии друг от друга. Промежуток между лунками около 50 см.
• Урожайные растения. Чтобы семена были крупными растения не должны забивать друг друга, поэтому высаживать их нужно на приличном расстоянии. Дистанция между лунками составляет около 80 см.

Каждая лунка выкапывается на 2 см в глубину, в нее помещается несколько семечек, это мера предосторожности, на случай, если не все семечки взойдут.

Хороший результат получается при выращивании подсолнухов на даче в междурядьях картофеля или фасоли.

После посадки растение нужно полить.

Посадка в грунт куста

Для посадки куст подсолнуха делится напополам, делать это можно два раза в год. Растение выкапывается, корневая система разрывается на две части, их помещают в лунки.
Для высаживания кустов лунка должна быть крупнее, чем при семенной посадке.

Выращивание

Первые всходы появляются через 2 недели после посева. До появления первых двух листочков подсолнух на даче трогать не нужно.
Только после появления листочков можно провести прореживание лунок. Обычно, из трех семечек прорастает 1-2 побега, они будут забивать друг друга, поэтому от слабого ростка нужно избавиться. Для этого его аккуратно вырывают, после чего в лунке остается только один росток.

Молодые побеги нуждаются в уходе. Для обеспечения корневой системы кислородом необходимо регулярно рыхлить землю в лунке и поливать ее. По достижению подсолнухом высоты в 50 см дренирование делать не нужно.

Полив рекомендуется делать регулярно, при этом лучше поливать редко, но большим количеством воды.

Для формирования корзинок можно использовать суперфосфатную прикормку, ее не нужно разбавлять, достаточно рассыпать сухое вещество рядом с лунками.

Удобрение калийными и азотными удобрениями проводят 2 раза за сезон. Первый полив проводят после формирования цветков, а второй перед созреванием урожая.

Самые высокие растения под весом корзинки могут нагибаться и обламываться, поэтому их нужно зафиксировать колышком и садовой веревкой.

Сбор урожая

Уборка урожая подсолнечника состоит из таких этапов:

• Срезание корзинок с семенами.
• Уборка стеблей растения.
• Уничтожение корзинок и стеблей.
• Подготовка почвы.

Приблизительное время созревания семян приходится на конец июля начало августа. Сроки могут отличаться от количества тепла летом, времени посадки и климатических условий местности, на которой размещен участок.
Существует несколько способов определения зрелости семян:

• Движение корзинок. В течение всего лета растение поворачивает цветок к солнцу, после полного созревания плодов все головки останавливаются. При этом головки повернуты не к солнцу, а на Восток.
• Вкус. Зрелые семена должны быть твердыми, при раскрытии кожуры слышится характерный щелчок.
• Цвет. Зрелые семечки обретают характерный черный цвет.
• Листья. При созревании листья засыхают и начинают опадать. В засушливое лето листья могут сохнуть из-за недостатка влаги.

При массовом выращивании подсолнухов, с них срезают головки и оставляют их сохнуть некоторое время, потом путем выбивания достают семена из головки. На даче объемы урожая не такие большие, поэтому можно наклонить стебель над мешком или ведром и потрусить над ним головку пока не выпадут все семена.

После сбора урожая стебли нужно вырвать и спалить. Сжигание необходимо для уничтожения микроорганизмов и паразитов, которые могут вызывать заболевания в следующем году. При использовании ботвы для создания компоста существует риск разнести вредителей по всему участку.

Обработка почвы

Подсолнух очень истощает землю. Для восполнения баланса питательных веществ в земле, ее рекомендуется удобрить.
На следующий год после выращивания подсолнуха желательно держать участок под паром, для восстановления качества земли.
 

Подсолнечник: выращивание на огороде

Автор:

Елена Н.

Категория: Огородные растения Опубликовано: 04 апреля 2017Последние правки: 06 января 2021

Подсолнечник (лат. Helianthus) – род семейства Сложноцветные, насчитывающий около пятидесяти видов, произрастающих в природе в Северной, Центральной Америке и в Перу. Возделывание подсолнечника осуществляли еще индейцы, которые использовали растение для снятия болей в груди и лечения лихорадки, пекли из него хлеб, а пыльца и лепестки растения служили в те времена сырьем для пурпурно-фиолетовой краски, которой аборигены делали на теле татуировки. Маслом подсолнечника смазывали волосы, а соцветиями украшали алтари и храмы.
Некоторые виды рода, представляющие масличные или декоративные растения, в XVI веке были вывезены в Испанию, затем они попали во Францию и Италию, а к концу века их уже выращивали в Бельгии, Швейцарии, Германии, Голландии и Англии. В России подсолнечник получил распространение после того, как православная церковь признала его постным продуктом питания. Сегодня растение подсолнечник является ценнейшей сельскохозяйственной культурой и выращивается по всему миру.

Посадка и уход за подсолнечником

• Посадка: посев семян в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8-12 ˚C.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: любые, кроме кислых, болотистых и засоленных, но больше подходят плодородные грунты с содержанием глины.
• Полив: частый и обильный. Больше всего нужна влага до того, как растение сформирует 4 пары листьев, а затем во время бутонизации, цветения и налива семян. В жару полив должен быть ежедневным, а в засуху участок нужно поливать 2-3 раза в день.
• Подкормки: регулярные в течение всего периода вегетации с применением как органических, так и минеральных удобрений. Способ внесения основных элементов – корневой, микроэлементами растение снабжается при внекорневых подкормках.
• Размножение: семенное – рассадное и безрассадное.
• Вредители: степные сверчки, долгоносики, подгрызающие совки, песчаные медляки, луговые мотыльки, проволочники, майские жуки и их личинки, растительноядные клопы, тля.
• Болезни: пероноспороз (ложная мучнистая роса), эмбеллизия (черная пятнистость), фомопсис (серая пятнистость), фомоз стебля, угольная (пепельная) гниль, сухая гниль, вертициллезный вилт, серая гниль, альтернариоз (бурая пятнистость), склеротиниоз (белая гниль), аскохитоз, мучнистая роса, ржавчина, заразиха, бактериоз, вирусная мозаика и позеленение цветков.

Подробно о выращивании подсолнечника читайте ниже

Растение подсолнечник – описание

Культура подсолнечник масличный (лат. Helianthus annuus) является однолетним растением высотой до 2,5 м со стержневой корневой системой, проникающей на глубину 2-3 м. Стебель у подсолнечника прямостоячий, покрытый жесткими волосками, неветвящийся, с упругой и мягкой сердцевиной. Листья очередные, длинночерешковые, причем верхние сидячие, а нижние супротивные, овально-сердцевидные, с заостренными верхушками. Длина листовой пластины с пильчатыми краями, опушенной жестким ворсом, достигает 40 см. Цветки собраны в очень крупные корзинки, окруженные оберточными листьями. Бутоны и молодые корзинки поворачиваются за солнцем, меняя в течение дня ориентацию с востока на запад, но с созреванием растение фиксирует положение корзинки, хотя листья по-прежнему поворачиваются за солнцем. Краевые цветки корзинок длиной от 4 до 7 см язычковые, бесплодные, а многочисленные внутренние – трубчатые, обоеполые.

Обычно масличный подсолнечник образует только одно соцветие, но иногда возникают дополнительные отростки с маленькими корзинками. Цветет подсолнечник месяц – с июля по август, опыляется перекрестно с помощью ветра и насекомых. Плоды – продолговатые, слегка сжатые семянки со слабо выраженными гранями, длиной от 8 до 15 и шириной от 4 до 8 мм, с кожистым околоплодником и серой, белой, полосатой или черной кожурой (лузгой). Внутри семян находятся белые ядра в семенной оболочке. Подсолнечник является отличным медоносом.

Выращивание подсолнечника из семян

Посев семян подсолнечника

Выращивать подсолнечник через рассаду не имеет смысла, поскольку его всходы способны переносить небольшие заморозки. Но если вы все-таки решили вырастить рассаду подсолнечника, то сейте семена за 20-25 дней до высадки в огород сразу в отдельные емкости – в горшки или, например, в обрезанные пластиковые бутылки высотой 28-30 см с проделанными в дне дренажными отверстиями. Смешайте плодородную землю с перегноем в равных пропорциях, наполните влажной смесью емкости, посадите в каждую по одному или два семени на глубину 3-4 см и обязательно прижмите почву, чтобы она объяла семена со всех сторон. Поместите посевы в теплое место и накройте их пленкой.

Выращивание рассады подсолнечника

Как только появятся всходы, посевы перемещают на светлый подоконник. Уход за сеянцами состоит в увлажнении субстрата, осторожном рыхлении почвы и регулярных проветриваниях. За неделю до высадки в открытый грунт сеянцы закаляют, выставляя их ежедневно на открытый воздух и постепенно увеличивая продолжительность процедуры.

Пикировка подсолнечника

Дело в том, что подсолнечник плохо переносит пересадку, поэтому пикировку сеянцев лучше не проводить. В открытый грунт рассада подсолнечника высаживается в начале июня вместе с земляным комом способом перевалки. Схема посадки подсолнечника предполагает размещение сеянцев на расстоянии метра друг от друга. Будьте очень осторожны и не повредите при пересадке корневую систему.

Посев подсолнечника в открытый грунт

Когда сажать подсолнечник в грунт

Высевают подсолнечник в конце апреля или в начале мая, когда грунт прогреется до 8-12 ºC. К условиям выращивания культура неприхотлива – всходы могут выдерживать и заморозки до -5 ºC, и засуху. Однако есть несколько предостережений:

• не выращивайте подсолнечник несколько лет на одном месте, делайте перерыв 3-4 года;
• не сажайте подсолнечник там, где в прошлом сезоне росли помидоры, свекла или бобовые культуры;
• лучшими предшественниками для подсолнечника являются кукуруза и зерновые;
• высаживая подсолнечник, имейте в виду, что в диаметре его корневой системы не сможет полноценно расти ни одна культура.

Грунт для подсолнечника

Оптимальными для подсолнечника будут плодородные грунты с некоторым количеством глины в корнях и влагой под ними. Вообще же подсолнечник способен приспособиться к любым видам почвы – и к легким, и к тяжелым. Совсем не подходит культуре кислые, болотистые и засоленные грунты.

Перед посевом подсолнечника следует подготовить участок: освободите его от сорняков и внесите под перекопку комплексные минеральные удобрения. Некоторые огородники не считают необходимым удобрять почву специально под эту культуру, считая, что если на участке хорошо растут другие овощи, то вырастет и подсолнечник.

Как сажать подсолнечник в открытый грунт

Семена подсолнечника перед посевом нужно откалибровать, а затем протравить в течение 14 часов в однопроцентном растворе марганцовки или подержать ночь в чесночно-луковом настое, для приготовления которого 100 г чеснока измельчают, смешивают с луковой шелухой, заливают двумя литрами кипящей воды, сутки настаивают и процеживают через марлю. Использование для протравки семян чесночного настоя не только убьет все болезнетворные микроорганизмы, но и на первое время отпугнет от семян вредителей и грызунов.

Посев подсолнечника осуществляют во влажный грунт на глубину около 8 см, оставляя в гнезде по 2-3 семечка. Между крупными подсолнухами соблюдают дистанцию около метра, а между сортами средней высоты – около 60 см. Чем больше будет расстояние между растениями, тем крупнее будут семечки нового урожая.

Что сажать после подсолнечника

Выращивание подсолнечника сильно истощает почву, поэтому сажать после него овощи бессмысленно, лучше посадить какую-нибудь бобовую культуру – сою, фасоль, горох, вику, люпин. Бобовые позволят почве отдохнуть и насытят ее азотом. На следующий год после бобовых на этом месте можно выращивать огурцы.

Уход за подсолнечником

Как вырастить подсолнечник

Если вы хотите получить крупные семечки, придется за подсолнечником ухаживать. Что это значит? Необходимо регулярно проводить поливы, удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растений и в междурядьях, вносить подкормки, защищать растения от болезней и вредителей.

Полив подсолнечника

Поливают подсолнечник по мере необходимости. Особенно растение нуждается во влаге до момента формирования 4 пар листьев. Следующий этап повышенной потребности во влаге припадает на формирование соцветий, а потом – в период цветения и налива семян. При увлажнении подсолнечника важна не только частота поливов – необходимо пропитывать почву на глубину залегания корней растения. В летнюю жару подсолнечник поливают ежедневно, но если наступает засуха, то придется увлажнять почву два или даже три раза в день – подсолнечник очень влаголюбив.

Подкормка подсолнечника

Поскольку подсолнечнику необходимо большое количество питательных веществ, после формирования третьей пары листьев его следует подкормить: на каждый м² участка вносят по 20-40 г суперфосфата, разбрасывая сухое удобрение по поверхности. Потом гранулы заделывают в почву на глубину 10 см, после чего участок поливают.

Как только сформируются корзинки, внесите в почву калийно-азотную подкормку: добавьте в ведро раствора коровяка (1:10) столовую ложку сульфата калия. Повторно удобрите растения таким же раствором в период созревания семян.

Иногда на листьях подсолнечника появляются пузырчатые искривления, на стеблях образуются трещины, и он становится ломким. Это признаки нехватки в почве бора. В таком случае нужно провести обработку растения по листьям борсодержащим препаратом.

Вредители и болезни подсолнечника

Болезни подсолнечника

Подсолнечник при неправильном уходе и несоблюдении агротехники может поразить множество болезней.

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса – грибковое заболевание, возбудителем которого является гриб Плазмопара. Больное растение выглядит недоразвитым, его стебли становятся тонкими и хрупкими, а листья – маленькими и хлоротичными, с белым налетом на нижней стороне пластины. Но бывает форма заболевания, при которой стебли укорачиваются и утолщаются. За один сезон возможно повторное заражение пероноспорозом уже почти завершившего свое развитие подсолнечника. В этом случае на листьях появляются небольшие маслянистые пятна неправильной формы, на их нижней стороне образуется белесый налет, а стебли становятся светло-зелеными. Затем инфекция проникает в корзинку, которая вследствие поражения перестает развиваться.

Эмбеллизия, или черная пятнистость – вредоносная болезнь, поражающая не только подсолнечник, но даже очень устойчивые сорняки. Признаки заболевания появляются на растениях в стадии развития 5-6 листьев: на пластинах возникают темные некрозные пятна размером 3-5 мм, которые разрастаются и сливаются, образуя пятна величиной в 4-5 см, обведенные желтой каймой. На черешках появляются темные вытянутые пятна неправильной формы, в месте крепления черешка к стеблю возникают многочисленные трещины, а на стебле вокруг черешка образуются черные некрозы. На пораженных эмбеллизией корзинках тоже можно разглядеть темно-коричневые пятнышки.

Фомопсис, или серая пятнистость – одна из самых опасных грибковых болезней, поражающая все части растения. На листьях появляются темно-коричневые некрозы угловатой формы, как от ожога, и листья вместе с черешками усыхают и отмирают. На стеблях вокруг пораженных черешков тоже образуются коричневые некрозы с четким контуром, которые спустя время сереют и покрываются пикнидами. Стебли становятся хрупкими и легко ломаются. Прогрессирует болезнь при повышенной влажности в теплую погоду.

Фомоз стебля вызывается грибком и проявляется на молодых растениях в стадии развития у них 6-8 листьев. На листьях возникают коричневые пятна с ярко-желтым ободком, они увеличиваются, охватывая весь лист и даже черешок. Затем грибок поражает ткани стебля, а если заражение происходит во время цветения, то вскоре на корзинке образуются коричневые пятна неправильных очертаний, семена развиваются плохо, оказываются полупустыми, а потом тоже буреют.

Угольная, или пепельная гниль – грибковая болезнь, поражающая также свеклу, картофель и кукурузу. Собирается инфекция на шейке корня и, развиваясь, продвигается вверх по стеблю, блокируя поступление по нему полезных веществ, отчего листья и верхушка начинают увядать, засыхать, и растение может погибнуть. Прогрессирует болезнь в жару при длительном отсутствии осадков.

Сухая гниль вызывается грибком и распространена повсеместно. На передней стороне корзинки обнаруживаются гниющие темно-коричневые пятна, которые постепенно усыхают и твердеют. При сильном поражении ячейки с зернами легко отходят от основания целыми пластами. Семена выглядят плоскими, недоразвитыми, слипшимися, а вкус у них горький. Чаще всего болезнь развивается в затяжную засуху и после поражения подсолнечника градом.

Серая гниль тоже вызывается грибком, который может долгое время сохраняться в почве, на семенах, корнях растений и в послеуборочных растительных остатках. Активной инфекция становится во влажную погоду на фоне снижения температуры. На молодых растениях появляются коричневые пятна, вскоре покрывающиеся сероватым налетом. На стеблях образуются темные штрихи с таким же налетом. Поражает грибок и зреющие корзинки, отчего на их тыльной стороне возникают маслянистые пятна, ткань в этих местах размягчается, покрывается налетом, гниет и отмирает. При благоприятных для грибка условиях он может негативно повлиять на урожайность подсолнечника.

Вертициллезный вилт может привести к постепенному увяданию тканей и даже к отмиранию растений. Возбудителем болезни является грибок, поражающий сосудистую систему подсолнечника. Первые признаки болезни заметны уже при цветении, затем вертициллез проявляется на листьях, теряющих между жилками тургор, после чего они морщатся и отмирают, но еще долго могут не опадать. Инфекция поражает сосуды стебля, ухудшая качество генеративных органов – если сделать срез стебля пораженного растения, то можно увидеть ставшую коричневой мякоть. Активизируется грибок во время продолжительной засухи и жары.

Альтернариоз, или бурая пятнистость, вызываемая грибком, поражает стебли, листья и семена подсолнечника. Сначала на листьях возникают коричневые некрозные точки, которые увеличиваются и приобретают неправильные формы. Иногда альтернариоз проявляется только в конце вегетации. Развивается заболевание на фоне высокой влажности и температуры воздуха.

Склеротиниоз, или белая гниль поражает подсолнечник в течение всего вегетационного периода, но проявляться может по-разному. Характерна для этого заболевания стремительность развития. Всходы, пораженные белой гнилью, гибнут сразу. У молодых растений с 5-6 листьями при температуре воздуха 16-18 ºC на фоне повышенной влажности на листьях образуется белый войлочный налет. При развитии заболевания больные ткани отмирают, стебли ломаются и растения погибают. На тыльной стороне корзинки появляются мокрые светло-коричневые пятна, ткань под которыми становится мягкой. Прикорневое поражение подсолнечника белой гнилью сокращает поступление в листья и стебли питательных веществ, что приближает гибель растения.

Аскохитоз может проявиться в течение всего периода вегетации, но более явными симптомы становятся во второй половине лета: на листьях, стеблях и корзинках возникают очень темные, почти черные пятна округлой или неправильной формы, диаметром 1-2 см, а со временем в центре пятен появляются пикниды. Инфекция имеет грибковое происхождение.

Мучнистая роса распространена в южных районах. Проявляется она белым мучнистым налетом на поверхности листьев, который постепенно темнеет и превращается в плотную бурую пленку. При интенсивном развитии заболевания снижается урожайность растений и уменьшается содержание масла в семечках.

Ржавчина – грибковое заболевание, распространенное во всех местах, где выращивается подсолнечник. Весной на нижней, а иногда и на верхней стороне листьев появляются выпуклые оранжевые образования в форме подушечек – пустулы, при растрескивании которых рассыпается ржавый порошок, представляющий собой споры грибка. Ржавчина вызывает гибель листьев, а при сильном заражении страдают и другие органы. У пораженных растений наблюдается потеря влаги, нарушение обмена веществ и отставание в развитии.

Заразиха является одностебельным паразитом с цветками светло-фиолетового оттенка и плодами в форме коробочки. Росток заразихи прикрепляется к корню подсолнечника, внедряется в него и живет за счет растения, сильно снижая его урожайность.

Бактериоз, как ясно из названия болезни, имеет бактериальную природу. Пораженные болезнью ткани подсолнечника гниют и становятся осклизлыми, вянут и сохнут.

Мозаика вызывается вирусом курчавой полосатости табака и проявляется изменением листьев подсолнечника – они становятся пестрыми, потом деформируются и отстают в росте и развитии.

Позеленение цветков проявляется хлорозом листьев, карликовостью, образованием тонких вторичных побегов и стерильностью цветков, приобретающих зеленую окраску. Заболевание вызывают микоплазменные тела, которые переносят цикадки.

Вредители подсолнечника

Повлиять на урожай подсолнечника могут не только болезни, но и вредители. Например:

• степные сверчки – взрослые насекомые, повреждающие растение в период появления первых листьев и уничтожающие точку роста. Большая часть вредителей сосредотачивается на краях участков;
• подгрызающие совки – опасность представляет первое поколение вредителей: находящиеся в почве гусеницы подгрызают стебель у корневой шейки;
• песчаные медляки – эти жуки перегрызают всходы и съедают их;
• долгоносики – наибольшую опасность представляют виды южный серый, серый и серый свекловичный долгоносики, которые поедают семядольные листья, перекусывают стебли и наносят вред еще не появившимся из-под земли росткам;
• луговые мотыльки отличаются большой прожорливостью и всеядностью: личинки могут съесть всю листовую поверхность, оставив лишь крупные жилки, уничтожают они также эпидермис в корзинках и стеблях;
• растительноядные клопы высасывают из растения соки. Опаснее всего поражение вредителями семянок, которое приводит к их гибели;
• тля повреждает молодые листья, отчего пластина сморщивается, желтеет и буреет. Растения, пораженные тлей, отстают в развитии;
• проволочники – личинки жука-щелкуна – выедают посеянные семена, ростки, подгрызают под землей всходы. Опасны проволочники до тех пор, пока у подсолнуха не разовьется 2-3 пары листьев;
• майский жук – его личинки, находясь в земле, повреждают подсолнечник и другие культуры, питаясь на первом этапе своего развития корнями растений.

Обработка подсолнечника

Для того чтобы защитить посевы подсолнечника от болезней и вредителей, необходимо:

• соблюдать севооборот;
• выбирать для выращивания устойчивые к болезням и вредителям сорта подсолнечника;
• перед посевом обязательно проводить протравку семян подсолнечника фунгицидами и инсектицидами;
• соблюдать сроки и схему посева;
• регулярно уничтожать сорняки на участке;
• проводить профилактические обработки растений фунгицидами и инсектицидами;
• удалять с участка после сбора урожая растительные остатки;
• проводить осенью глубокую вспашку или перекопку участка.

Если в течение вегетации на растениях появляются признаки грибковых болезней, уничтожать инфекцию следует растворами фунгицидов системного действия, например, Апрон или Круйзер. Прекращают обработки как минимум за месяц до сбора урожая. Вирусные болезни неизлечимы, поэтому экземпляры, пораженные мозаикой, следует немедленно удалить и сжечь.

Обработка семян перед посевом инсектицидами защищает всходы от вредителей на протяжении 5-7 недель, но потом следует время от времени проводить профилактическое опрыскивание подсолнечника растворами инсектицидов и акарицидов широкого спектра действия, таких, например, как Залп, Акарин, Актеллик или Агравертин. Особенно опасными являются сосущие насекомые – тля и клопы, поскольку они не только повреждают растения и высасывают из них соки, но и являются переносчиками неизлечимых вирусных болезней.

Уборка и хранение подсолнечника

Когда и как убирать подсолнечник

Убирают подсолнечник в период его полной зрелости, когда листья и корзинки подсыхают и буреют – именно в это время в семенах завершается процесс накопления масла, ядра семян твердеют, кожура приобретает характерную для сорта окраску, а семечки раскалываются при сдавливании с боков зубами. Когда на участке останется не более 15 % подсолнухов с желтыми язычковыми цветками, можно приступать к уборке.

Но иногда созревание семян совпадает с началом сезона дождей, и корзинки не успевают высыхать на корню. Нельзя убирать на хранение семечки с повышенной влажностью. В таких случаях накануне начала дождей растения в сухую погоду обрабатывают десикантами, обеспечивающими быстрое дозревание – семена в корзинках спеют на неделю раньше. Эта мера повышает урожайность подсолнечника, семена получаются качественными, и их влажность не превышает 9%.

Уборка подсолнечника должна завершиться за шесть дней, иначе семена начнут осыпаться. При уборке головки срезают на 2-3 см ниже по стеблю, затем из них с помощью трения извлекают семечки и сдувают мусор.

Можно, не срезая, наклонять головки над ведром и выбивать из корзинок семечки, постукивая с тыльной стороны чем-нибудь тяжелым. Зрелые семечки сами выскальзывают из гнезд в ведро.

Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.

Оставшиеся на участке стебли необходимо выдернуть и сжечь, а участок вспахать или перекопать на глубину штыка лопаты.

Способы хранения подсолнечника

Лежкость семян подсолнечника зависит от целостности их оболочек – зерна с поврежденной кожурой не защищены от проникновения инфекции и быстро портятся. Сокращают срок хранения семян и органические примеси, поскольку обладают повышенной по сравнению с семенами гигроскопичностью.

На длительное хранение можно закладывать только очищенные от сора и провеянные семена с влажностью не более 7 %, охлажденные до 10 ºC. Сушат семена в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Если влажность превышает 12 %, необходимо при просушке усилить вентилирование.

Сухие семена могут храниться полгода. Держат их в чистом, сухом неотапливаемом помещении в мешках из ткани в подвешенном к потолку положении.

Виды и сорта подсолнечника

В коммерческих целях подсолнечник классифицируют по цвету шелухи. Например, сорта подсолнечника с черной лузгой относят к масляным, поскольку они содержат в себе до 50% масла, а сорта с полосатой кожурой используют для производства продуктов питания, в том числе кондитерских изделий. Масляные сорта, в свою очередь, в зависимости от количества и качества содержащихся в семенах кислот делятся на полиненасыщенные, мононенасыщенные и среднеолеиновые.

По продолжительности вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делятся на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые и среднепоздние. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами подсолнечника:

• Люкс – высокопродуктивный, крупноплодный, устойчивый к заболеваниям, засухе и сорнякам кондитерский сорт раннего срока созревания. Растения этого сорта достигают в высоту 185 см, диаметр их корзины 25-27 см, крупные ядра прилегают к стенкам семянок неплотно;
• Орешек – высокоурожайный раннеспелый универсальный сорт, устойчивый к погодным условиям, сорнякам и некоторым болезням и вредителям. У растений высотой до 170 см крупные овально-продолговатые черные семечки с кожурой в продольную темно-серую полоску;
• Лакомка – крупноплодный среднеспелый урожайный универсальный сорт, устойчивый к сорнякам, засухе, некоторым болезням и вредителям. Растение достигает в высоту почти 2 м, корзинка у него выпуклая, опущенная, семечки большие и вытянутые;
• Оливер – высокопродуктивный скороспелый масляный гибрид сербской селекции, устойчивый к болезням и засухе. Растение невысокое – до 145 см, не ветвистое, с мощными корнями. Средних габаритов корзинки имеют плоскую форму, яйцевидные темные семена тоже средних размеров;
• Форвард – устойчивый к различным гнилям, склеротинии, фомопсису, пероноспорозу и сорнякам высокоурожайный масличный гибрид среднераннего срока созревания высотой до 190 см, с выпуклой формы опущенными вниз корзинками диаметром 15-20 см и темными полосатыми семянками;
• Римисол – устойчивый к полеганию среднеранний масличный гибрид, отличающийся иммунитетом к некоторым болезням и вредителям. Это растения высотой до 160 см с толстым, густо облиственным стеблем, развитой корневой системой, наклоненными выпуклыми корзинками диаметром до 22 см с удлиненными черными семечками;
• Флагман – раннеспелый урожайный масляный сорт, устойчивый к мучнистой росе и сорнякам, но поражающийся фомопсисом. Растения этого сорта высотой до 2 м с удлиненными овальными семечками;
• Прометей – сверхранний и высокопродуктивный масляный сорт, устойчивый к засухе, сорнякам, ржавчине и мучнистой росе. Высотой растения этого сорта не более 140 см, а диаметр их корзинок 18-22 см;
• Атилла – тоже сверхранний и высокоурожайный масляный сорт, устойчивый практически ко всем грибковым заболеваниям и неблагоприятным условиям. Растения высотой до 165 см с полунаклоненными плоскими корзинками диаметром до 24 см;
• Вранац – высокоурожайный кондитерский среднепоздний гибрид, устойчивый к болезням, засухе, полеганию и осыпанию. Растения этого сорта высокие и мощные, корзинки среднего размера, очень выпуклые, обернутые книзу, семянки широкояйцевидные, крупные, черные с темно-серыми полосками по краям;
• Алмаз – раннеспелый урожайный кондитерский сорт, относительно устойчивый к полеганию, засухе и грибковым болезням. Стебель у него высотой до 190 см, корзинки выпуклые, большие, наклоненные, семянки крупные, черные с серыми полосками;
• Запорожский кондитерский – среднеспелый высокопродуктивный сорт, устойчивый к сорнякам, осыпанию, вертициллезу и пероноспорозу. Высота стебля достигает 210 см, корзинки диаметром 20-25 см плоские или едва выпуклые.

Свойства подсолнечника – вред и польза

Полезные свойства подсолнечника

В состав семян подсолнечника входят такие вещества:

• каротин, повышающий защитные силы организма за счет нейтрализации вредного действия свободных радикалов;
• бетаин, активизирующий липидный обмен, способствующий выработке энергии, нормализующий кислотность желудка, улучшающий деятельность пищеварительной системы и препятствующий отложению жира;
• холин, способствующий усвоению жиров, снижающий содержание холестерина, укрепляющий центральную нервную систему, стимулирующий сердечную деятельность и замедляющий старение;
• смолы, оказывающие бактерицидное, бактериостатическое, вяжущее и антигнилостное действие;
• жирные масла, участвующие в регенерации тканей, устраняющие очаги воспаления, ускоряющие процесс заживления ран, защищающие организм от воздействия канцерогенов;
• флавоноиды, укрепляющие и улучшающие эластичность капилляров и стенок сосудов, нейтрализующие действие свободных радикалов и снижающие артериальное давление;
• органические кислоты, повышающие аппетит и иммунитет, активизирующие обменные процессы, выводящие токсины и нормализующие пищеварение;
• дубильные вещества, обладающие бактерицидным, бактериостатическим и вяжущим действием;
• гликозиды, имеющие мочегонное, седативное, отхаркивающее, сосудорасширяющее, противомикробное и дезинфицирующее действие;
• антоцианы, снижающие ломкость капилляров и сосудов, замедляющие процесс старения, останавливающие кровотечение, укрепляющие сердечную мышцу, нормализующие обмен веществ и работу центральной нервной системы, снимающие воспаления;
• горечи, стимулирующие аппетит, нормализующие пищеварение, укрепляющие иммунитет и помогающие восстанавливать организм при слабости, усталости, истощении, упадке сил и неврастении;
• фитин, стимулирующий работу печени, снижающий уровень холестерина, нормализующий состояние нервной системы и активизирующий жировой обмен;
• лецитин, ускоряющий окислительные процессы, обеспечивающий жировой обмен, улучшающий работу мозга, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы, стимулирующий желчеотделение;
• пектин, выводящий радионуклиды и соли тяжелых металлов, подавляющий гнилостную флору в кишечнике;
• сапонины, разжижающие мокроту, выводящие слизь из бронхов и легких, предотвращающие синтез ДНК в опухолевых клетках.

Кроме перечисленных веществ, в семенах содержатся белки, углеводы, витамины, кальций и цинк.

Семечки подсолнуха – противопоказания

От употребления семечек подсолнечника может быть не только польза, но и вред. Например, от них страдает зубная эмаль, постепенно разрушаемая крепкой кожурой, покрывающей семечки. Зерна подсолнечника калорийны, поэтому в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится снизить свой вес. Кроме того, в пищу используют обычно жареные семечки, в которых уже почти не осталось ничего полезного.

Негативно отражается употребление семечек на голосовых данных – в горле образуется жирная пленка, мешающая петь и говорить. Если вы покупаете семечки для еды, то должны понимать, что длинные корни подсолнечника впитывали не только полезные вещества, но также яды и токсины, поэтому стоит убедиться, что растение выращивалось в экологически благополучном районе, а семечки перед жаркой очистили от пыли и грязи.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Астровые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Сложноцветные (Астровые) Огородные растения Медоносы Растения на П

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Подсолнух на даче: правила посадки и ухода

Подсолнечник – не только красивое, но и очень полезное растение. Подсолнечное масло, семечки, халва и другие продукты, получаемые из подсолнуха, необычайно вкусны, содержат много витаминов и минеральных веществ. Также существует декоративный подсолнечник, который может стать настоящим украшением загородного дома или дачи. Разумеется, наладить производство подсолнечного масла и халвы на приусадебном участке нереально, однако, лакомиться семечками и любоваться красивыми цветами вполне возможно. Главное, придерживаться некоторых правил посадки растения и ухода за ним.

Выбор почвы

Для того чтобы подсолнух вырос и дал хороший урожай или просто радовал глаз цветением, необходимо позаботиться о почве. Лучше всего подсолнечник растёт на земле, содержащей достаточно глины на уровне корней и много влаги под ними. Наиболее подходящие варианты – чернозём, серая лесная и каштановая почвы. Пахотный слой должен быть довольно глубоким. Не стоит высаживать подсолнечник в кислую, болотную или засоленную землю. Температура почвы – не менее восьми градусов тепла по шкале Цельсия.

Принципиальное значение имеет место посадки подсолнечника. Его не высаживают на участок, где раньше росли томаты и сахарная свёкла. После этих культур в земле остаётся много азота, что не очень хорошо влияет на рост растения. Лучший вариант – почва, которую раньше засевали зерновыми или кукурузой.

Поскольку подсолнечник потребляет много жидкости, земля должна быть хорошо дренирована, глубоко вспахана, не содержать уплотнений и подпочвы.

Подготовка семян

Семена для посадки должны быть качественными, достаточно крупными, без каких-либо повреждений. Чтобы гарантировано получить урожай, семечки протравливают и калибруют.

Протравка необходима для избавления от вредных микробов. В наше время не составляет труда найти специальный протравитель, но гораздо полезнее изготовить подобное вещество своими руками. Для этого понадобятся шелуха от лука и чеснок. Сто граммов чеснока прокручиваются через мясорубку. Измельчённый чеснок смешивается с луковой шелухой, затем смесь заливается двумя литрами кипящей воды. Протравка настаивается два дня, после чего процеживается через марлю. Накануне посадки семечки помещают в жидкость из лука и чеснока и оставляют на ночь.

Под калибровкой в условиях дачи подразумевается очистка семечек от различных примесей и отбор наиболее крупных, подходящих для посадки семян. Для этого используется обычное решето.

Если семена не дают всходов, то можно попробовать калибровку с помощью поваренной соли. Семечки помещаются в пятипроцентный солевой раствор и заливаются водой. На посадку идут семена, которые пошли ко дну в течение пяти-десяти минут.

Посадка подсолнечника

Не стоит высаживать подсолнечник несколько раз на один и тот же участок. Растение хорошо вытягивает из почвы полезные вещества, и земля истощается. Также будущий подсолнух может заболеть. В таком случае лучше воздержаться от его посадки несколько лет. Это позволит избавиться от находящихся в почве возбудителей заболевания.

Подсолнечник сажают на солнечном, безветренном участке. Вначале копается ямка (2-3 сантиметра), затем в неё высевается 2-3 семени. Очень важно выдерживать расстояние между ямками, иначе густо посаженные растения будут мешать друг другу. Крупные подсолнухи высаживаются на расстоянии 70-80 сантиметров. Если планируется создание своеобразной изгороди, то дистанция может быть меньшей. Декоративные сорта подсолнечника высеваются через 45-50 сантиметров. После посадки ямки закапываются, участок покрывается компостом и поливается.

Размеры семечек в выросшем подсолнухе напрямую зависят от того, насколько близко друг к другу посажены растения. Также подсолнух будет хорошо смотреться между грядками, например, между картофелем и фасолью или просто между рядами картофеля.

Многолетние виды

Однолетний подсолнечник размножается исключительно при помощи семян, а многолетние виды растения можно высаживать кустами. Делятся кусты раз в два года. При посадке многолетнего подсолнечника растение аккуратно выкапывают из почвы, разделяют корневище пополам и снова сажают. При таком способе посадки размеры клумбы увеличиваются вдвое. Высаживать кустами можно топинамбур (земляную грушу), подсолнечник десятилепестный, гелиопсис шероховатый (не является подсолнечником, но очень похож на него) и другие растения.

Полив и удобрение

Подсолнечник имеет развитую корневую систему, поэтому поглощает большое количество влаги. Поливать растение нужно регулярно, не менее одного раза в день. При засушливой погоде подсолнечник поливают два или даже три раза в день. Если температура воздуха превышает 30 градусов тепла, то растения поливаются по мере подсыхания почвы. Не допускается застаивание воды.

Что касается подкормки, то подсолнечнику больше подходят смеси, содержащие калий и фосфор. Не стоит подкармливать растения навозом, ведь в органическом удобрении много азота. Этот химический элемент не любят как сами подсолнухи, так и пчёлы, которые опыляют цветки. Насекомые гораздо лучше реагируют на калийно-фосфорные удобрения. Чем лучше опыляются подсолнухи, тем больше вероятность получения хорошего урожая. Подкармливать подсолнечник необходимо во время посадки, после полива или первой прополки. Декоративные подсолнечники, произрастающие на плодородных почвах, не удобряются вообще.

Как бороться с вредителями

Подсолнухи радуют не только людей, но и различных насекомых, грызунов, птиц. Поэтому посадка подсолнечника – это еще полдела. Очень важно обезопасить растение от непрошеных гостей.

В первую очередь необходимо позаботиться о семенах подсолнуха. Способы протравки описывались выше. Избавиться от вредных насекомых помогает опрыскивание посевов специальными веществами. Пернатые отправятся искать пищу в другом месте, если рядом с молодыми побегами расположить белые нитки, яркие полоски ткани, кусочки фольги или даже старые CD-диски. Нитки и материал привязываются к колышкам и размещаются над всходами. На семенную коробку подросшего подсолнуха надевается легкий белый мешок с дырками для вентиляции. Не стоит забывать и об огородном пугале, которое можно соорудить из всего, что найдётся в доме.

После сбора урожая землю, на которой рос подсолнух, вспахивают и избавляются от пожнивных остатков. На одном и том же месте новый подсолнух можно высаживать только спустя 7-9 лет. Это правило не распространяется на декоративный подсолнечник, который высаживают каждые два года.

Интересное о подсолнечниках

Как масленичные, так и декоративные подсолнечники неприхотливы. Вырастить такое растение под силу даже начинающему огороднику. Сажать подсолнухи лучше в начале мая. Первые цветки появятся через 20-30 дней. Растение способно перенести небольшие заморозки, но наиболее благоприятная температура для роста подсолнуха – 20-25 градусов тепла. Слишком засушливое лето может погубить «солнечный цветок».

Подсолнечники не выдерживают конкурентной борьбы с сорняками и другими растениями, поэтому прореживание и прополка – обязательные виды работ по выращиванию подсолнуха.

Получить хороший урожай семечек помогают пчёлы. Перед вывозом пчёл подкармливают сиропом из подсолнечника, затем ульи размещают на поле из расчёта один «домик» на один гектар подсолнухов. На дачном участке подобное вряд ли возможно, поэтому приходится надеяться на диких пчёл или соседние пасеки.

На сегодняшний день селекционерами выведено более 60 сортов масленичного и 150 сортов декоративного подсолнечника. «Солнечные цветы» выращивают на всех странах и континентах, в частности, в Японии, Австрии, Северной Америке и ЮАР.

Выращивание подсолнечника надаче — статья от пользователя ОБИ Клуба

Не все знают, как вырастить подсолнух на даче, хотя многим нравится вид прекрасного солнечного растения, а иногда хочется побаловаться семечками. Но на самом деле, подсолнух на даче вырастить не проблема. Культура эта неприхотливая, а огромные цветы способны украсить любую грядку.

Из этой статьи вы узнаете, как проводится выращивание подсолнуха из семян.

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОДСОЛНУХА ИЗ СЕМЯН

Для посадки подсолнуха нужно отвести наиболее освещенное место участка. Еще с осени нужно перекопать землю и внести удобрения. Можно использовать перепревший навоз, или же использовать минеральные удобрения по 300-400гр на сотку.

Подсолнухи совершенно неприхотливы и могут расти и при температуре до -5. При этом, они не бояться заморозков. Но все же старайтесь высаживать их в то время, когда почва уже прогреется до 8 градусов.

Выращивание подсолнуха из семян начинается с того, что семена надо прорастить. Для этого их необходимо замочить в воде, обернуть в марлю или какую-то другую ткань. И поместить в место, где температура до 20 градусов. Когда вы заметите появление первых ростков, семена подсолнуха можно высаживать в грунт.

Также нужно сделать небольшое углубление в почве, не более 10см и полить семечки внутрь, краешком вниз. Далее, присыпьте семечку землей. Для выращивания подсолнуха можно сделать борозды и разместить в них семечки на расстоянии около 40см одна от другой. Между бороздами нужно соблюдать ширину до 0,5мм. Чем реже будут посажены растения, тем крупнее в них будут семечки.

Хороший урожай получают тогда, когда выращивание подсолнуха из семян проводится между рядами свеклы, картофеля, других овощей.

УХОД ЗА ПОДСОЛНУХОМ

В уходе подсолнухи совершенно не требовательны. Вам не потребуется для выращивания подсолнуха много времени. Главное, вовремя убрать сорняки под подсолнухами и поливать растения по мере высыхания почвы. Для этого, нужно накрыть участок со всходами тоненьким акрилом. Если же у вас большая плантация, тогда вы можете подготовить пугало.

По мере созревания семечек, необходимо принимать меры по спасению урожая подсолнуха. Для этого, нужно обвязать каждую корзинку подсолнуха марлей. На большом участке вы можете установить шумные ветряные вертушки или блестящие ленты из фольги на шестах.

Когда семечки станут плотными, вы должны убрать урожай. Каждую головку нужно срезать острым ножом, а также поместить урожай под просушку. Не забывайте, что самые крупные семена необходимо оставить на следующий год, для того чтобы высеять подсолнухи вновь.

ПОЛЬЗА СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА

Подсолнухи — растение солнца. Их почитают многие народы, а выращивают подсолнухи не только для красоты или для самих семечек. Именно из семечек подсолнуха делают растительное подсолнечное масло, которое широко применяется в кулинарии в наших краях. Для народов разных участков мира характерно наличие собственных продуктов, которые дают масло. Например, в Греции и в Италии больше распространено оливковое масло. Это связано с распространением оливок. А вот в странах бывшего советского союза странно представить жизнь без подсолнечного масла. И, несмотря на то, что на небольшом земельном участке мы вряд ли сможет создать маслодавильню, широкое применение подсолнечника говорит о его невысоком уровне прихотливости и о том, что подсолнух можно выращивать из семян самостоятельно.

И конечно, важно помнить, что лучший урожай семечек вы сможете получить тогда, когда будете выращивать подсолнечник на открытых солнечных территориях. Это способствует тому, что растение тянется к солнцу и развивается быстрее, а семечки подсолнуха получаются крупнее и качественнее. Никаких особых трудностей с подсолнечником не возникнет. Поливайте его тогда же, когда поливаете остальные овощи на огороде.

Как сажать подсолнух в открытый грунт

Автор Евгения На чтение 29 мин. Опубликовано 18.01.2020

Как сажать подсолнух: методика и правила

Вырастить подсолнух не составит особого труда, если соблюдать некоторые требования по способу его выращивания.

Выбор семян подсолнуха

Насчитывается огромное число видов подсолнечника и их производных. Выбирая тот или иной сорт, следует руководствоваться свойствами, указанными на любой упаковке. Особое внимание уделить желаемому росту растения, поскольку их высота варьируется от 30 см до 4,6 м. Также нужно иметь в виду, что он может расти как одним стеблем, так и по паре разветвлений с цветками.

При выборе семян необходимо проверять, чтобы они не были пожарены и обладали целостным покрытием.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Прежде чем сажать семенами в землю, изначально их проращивают в домашних условиях. Для этого берут полотенце (желательно бумажное) и смачивают до состояния влажного. Затем визуально разделяют его пополам, на одну часть кладут семечки, а второй прикрывают.

Все это помещают в полиэтиленовый пакет, который хранят в теплом помещении при t больше +10 °C, периодически проверяют на наличие ростков и заодно следят за влажностью полотенца. Период произрастания составляет 2 суток.

Если семечка не проросла в течение 3 суток, то используя щипчики, убирают край у семени и оставляют на некоторое время.

Однако можно обойтись и без проращивания, просто опустив их в землю, но при этом вероятность всхода будет значительно ниже.

Перед посадкой в землю семена, во избежание быть съеденными, обрабатывают спецсредством против грызунов, приготовленным собственноручно или покупным.

Самим можно приготовить смесь следующим образом: 100 гр чеснока измельчить и перемешать с луковой шелухой, добавить 2 л кипятка и оставить на 24 часа. После этого готовое месиво процедить и в полученный раствор опустить подготовленные семена на ночь.

Все действия стоит производить ближе к концу весны.

Подготовка почвы под подсолнечник

Растение к почве не привередливо, однако, выделяют наиболее плодородные и не очень. К первым относят чернозем, каштановые почвы, суглинки с pH 5-6. Ко второму типу причисляют песчаники, а также заболоченные места с pH от 4 и ниже.

Прекрасным местом станет участок, на котором до этого выращивали кукурузу, капусту, озимые зерновые культуры. Места после помидоров и сахарной свеклы не годятся, поскольку в них будет находиться много азота, который оказывает негативное влияние на подсолнечник.

Однако нужно иметь в виду тот факт, что там, где рос подсолнух, в течение 7 лет не рекомендуется садить его вновь, чтобы дать время почве восстановиться. Для этого следует посадить горох, фасоль, яровые зерновые культуры, которые способствуют приведению земли в норму.

В осенний период добавляют в грунт калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат) и тщательно все перекапывают.

Нужные соседи для подсолнуха

Замечательным соседом может стать кукуруза, так как ее корни находятся на другом уровне в почве, поэтому борьба за питательные вещества и воду будет отсутствовать. Хорошо будут соседствовать тыква, соя, огурцы, латук, фасоль, а вот плохо – картофель, помидор.

Посадка подсолнуха семенами в открытый грунт

Посев начинают производить в середине мая. Для этого при помощи мотыги в выбранном месте делают ямки глубиной 5-7 см с интервалом в 15 см, но можно и длиннее, поскольку чем больше расстояние между саженцами, тем шире вырастут шляпки. В лунки опускают по 2-3 зерна и засыпают почвой, причем грунт необходимо увлажнить.

Мистер Дачник рекомендует: уход за растением

Чтобы получился хороший урожай, рекомендуется соответственно ухаживать за растением. Следует наладить систему полива, прорыхления земли, удаления сорняков. Уделить внимание стоит подвязке, поскольку при сильном ветре стебель может поломаться, а так этот риск будет устранен.

Важное значение имеет подкормка на всех этапах развития. Первый раз подкормить растение нужно через 14 дней после появления ростков удобрениями, содержащими азот (например, мочевиной). Это поспособствует стабильному росту стебля, листьев.

Затем по истечении 14-21 дня производят уже другую подкормку с использованием удобрений, содержащих калий. Благодаря этому шляпки будут полны семечками. Если переборщить с внесением азота, в этот период, то можно и вовсе остаться без семян.

Следующую подкормку делают через 21 день, используя фосфорсодержащие удобрения и перемешивая их с калийными.

Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Сбор урожая

Готовность урожая определяется по влажности семечек. Выделяют 3 стадии спелости:

• желтая;
• бурая;
• спелая.

На бурой степени уже можно собирать урожай (уровень влажности составит 15-20 %).

Применив агротехнический прием подсушивания растений на корню (десикацию), можно значительно ускорить процесс созревания, а также обеспечить его равномерность. Это делают тогда, когда уже прошел период цветения (влажность семян 30 %).

Использование химпрепаратов (десикантов) рекомендуется в солнечную погоду, температура в пределах от +13 до +20 °C в утреннее или вечернее время. Собирать урожай можно по истечении 10 дней после этой процедуры.

Собранные семечки с высокой влажностью подвергаются сушке, а затем и очистке от мусора и поврежденных семян.

При выполнении всех рекомендаций и создании благоприятных условий вырастить данную культуру не составит особого труда. Она не только станет великолепным декоративным украшением на даче, а может и порадовать урожаем.

Как вырастить подсолнух в открытом грунте

Подсолнух — однолетнее растение с крепким стеблем и крупным цветком, в котором образуется множество семян. Собранные семечки используют в производстве подсолнечного масла, халвы, козинаков или просто употребляют в жареном виде. Обычно подсолнухи выращивают в декоративных целях, ведь для вызревания семян требуется много тепла и солнца, а не каждый регион может похвастаться тёплой погодой. Если вы проживаете не на крайнем севере, а хотя бы на Урале или в Средней Полосе страны, то можно попытаться вырастить подсолнечник на семена. Этими навыками мы поделимся в этой статье. Итак.

Содержание статьи:

Подходящий сорт подсолнечника

Семечки, купленные в продуктовом магазине не годятся для посадки, ведь они предназначены для южных регионов. Обычно в магазины поставляют семечки с юга, а там выращивают теплолюбивые сорта растений. Для регионов с холодным климатом нужно выбирать неприхотливые, холодостойкие и раннеспелые сорта. Рассмотрим некоторые из них.

• Лакомка — один из лучших крупноплодных сортов подсолнечника, вызревают семена через 110 дней после появления всходов. Отличается высокой урожайностью, отменным вкусом и универсальностью. В период цветения привлекает в пчёл на участок.
• Вулкан F1 — гибрид среднеспелого типа. Нравится многим садоводам за неприхотливость (устойчив в плохой погоде и не требователен к уходу), большую урожайность и декоративные качества. Ещё один плюс «Вулкан F1» — устойчивость к вертициллезному увяданию и ржавчине.
• Ясон F1 — этот гибрид понравится тем, кто хочет собрать большой, но ранний урожай семечек. Созревают семечки рано, но при этом они очень вкусные, богаты белками и жирами. Растения легко переносят недостаток влаги, редко заболевают белой и серой гнилью, а также мучнистой росой.
• СПК — крупноплодный представитель среднего срока созревания. Один из самых высоких сортов — основной стебель достигает высоты 2-х метров. Является отличным медоносом, а также прекрасным украшением садового участка. Предпочитает расти на отдаленном расстоянии от других растений, ведь подсолнечник не любит загущенности. При грамотном уходе и благоприятных условиях первый урожай собирают через 84 дня после посева.
• Рейна — среднеспелый подсолнечник (95-100 дней проходит от всходов до вызревания семечек). Гибрид нереально урожайный, при хорошей погоде образует крупные корзинки с семенами, которые успевают созреть прямо на корню. Иногда семечки досушивают в комнатных условиях.

Как правильно выбрать место

Выбирая участок в саду, нужно учитывать предпочтение культурного растения. Что любит подсолнечник:

1. Тепло и много солнца. Эта культура пришла к нам с юга, где много солнца и тепла. Поэтому для выращивания растения необходимо выбирать освещенное место, расположенное на южной стороне участка. На солнце в кратчайшие сроки прогревается земля и семена быстро всходят, а молодые растения активнее развиваются. При недостатке солнечного света подсолнечник мельчает, не развивается и семена не вызревают.
2. Плодородный грунт. Подсолнечник предпочитает чернозём или песчаные суглинки. Его нельзя сажать на участок с кислой почвой, тяжёлым и глинистым грунтом. Твердую землю облегчают путём добавления крупного песка, а неплодородный субстрат обогащают минеральными и органическими удобрениями.
3. Предшественники. Масленичная культура хорошо растёт после картофеля, кукурузы и зерновых культур. Нежелательно сеять семена на грядку, где в прошлый год росли томаты, бобовые культуры или свекла.

Когда сеять подсолнечник

Посевные работы можно осуществлять с конца апреля до середины мая. К этому времени земля должна прогреться до +12 градусов на глубине около 8 см. Так как подсолнечнику нестрашны небольшие заморозки, то бояться ранних посадок не нужно.

Совершая посадку в ранние сроки, желательно позаботиться о наличии укрывного материала, который можно накинуть поверх всходов в период пониженной ночной температуры.

Посев подсолнечника в огороде

Грядку готовят заблаговременно — ранней весной или осенью. Грунт перекапывают лопаткой на глубину до 20 см вместе с перегноем или компостом. На один квадратный метр вносят не более 1 ведра удобрений, этого вполне достаточно. Также можно добавить в почву минеральные удобрения, типа азофоску или нитрофоску. Хорошо растёт подсолнечник после сидератов.

На грядке выкапывают лунки глубиной около 3-х см с расстоянием 80 см для крупных сортов и 55 см для средних. Свободное пространство между рядами должно быть не менее 70 см. В подготовленные лунки кладут по 2-3 семечки и присыпают грунтом. Затем поливают грядку водой из лейки и оставляют до всходов. Проводят регулярный полив водой, не допуская пересыхания поверхностного слоя.

На грядку накидывают агроволокно для защиты от пересыхания верхнего слоя почвы. Как только сеянцы появятся на свет материал снимают с грядки. В дальнейшем прикрывают посадки материалом в ночные часы, когда велик риск, что температура опустится ниже 0 градусов.

О технологии посадки семян на рассаду, можете ознакомиться в видео:

Уход за подсолнечником в открытом грунте

В начале роста важно поддерживать поверхностный слой почвы в рыхлом состоянии. До тех пор, пока подсолнечник не достигнет высоты 70 см, почву периодически разрыхляют на небольшую глубину. Первый раз взрыхляют землю после появления всходов, второй в фазе 2-х настоящих листочков, третий раз в фазе 3-х листьев. Последний раз грунт взрыхляют, когда на растениях сформируются 6 пар листьев.

При посеве нескольких семечек в одну лунку, нужно провести прореживание всходов, когда на сеянцах появятся на 4 настоящих листочка. Оставляют самые крепкие экземпляры, а слабые всходы аккуратно срезают под корешок.

Чтобы получить хорошую корневую систему, нужно подсолнечник окучивать дважды за сезон. Первый раз подгребают землю к корешкам, когда сформируются 3 пары настоящих листьев. Второй раз окучивают растения во время цветения, в этот же период роста устанавливают опоры и подвязывают основной стебель с помощью шпагата.

Чтобы масленичная культура хорошо развивалась, проводят регулярный полив. Частота полива и зависит от фазы роста:

1. В большом количестве влаги нуждаются молодые всходы, их поливают каждый день. В засушливую погоду частоту полива увеличивают до 3-х раз в сутки.
2. Взрослые растения поливают с такой интенсивностью, чтобы земля хорошо увлажнилась на глубину залегания корней. Нет необходимости увлажнять поверхностный слой, важно, чтобы влага была около корней.

При выращивании подсолнечника на плодородных почвах достаточно за сезон внести 3 подкормки:

1. Первую подкормку вносят под корень в фазе образования 3-х листьев. Используют для этой цели минеральные удобрения: 5 г аммиачной селитры и 20 г суперфосфата на 1 квадратный метр площади.
2. Когда начнут образовываться корзинки с семенами, можно подкормить растения настоем коровяка. Готовят раствор так: в 10 литрах воды разводят 1 литр коровяка, настаивают, а затем добавляют в воду при поливе.
3. Третья подкормка готовится из сульфата калия (20 граммов на 1 кв. метр). Вносят её в период созревания семян.

Борьба с вредителями и болезнями

Болезни наносят ощутимый вред растениям, заболевшая культура может полностью погибнуть. Достаточно часто подсолнечник повреждает ложная мучнистая роса, мозаика, вертициллезное увядание, ржавчина, а также гниль (корневая, серая и белая). Чтобы не появились эти недуги в вашем саду, рекомендуется соблюдать основные правила агротехники, а также не забывать каждый год менять посадки местами. Для борьбы с этими недугами используют раствор биопрепаратов (фитоспорин или триходермин).

Из вредителей, которые нередко нападают на подсолнечники, следует отметить проволочника, медведку, лугового мотылька, паутинного клеща, тлю и совку. Борются с этой напастью с помощью народных средств или используют специальные биопрепараты. Ни в коем случае нельзя проводить обработку химическими препаратами, особенно на последней стадии роста, ведь вредные вещества могут впитаться в семечки, которые мы будем употреблять в пищу.

Созревшими семечками любят полакомиться птицы. Для них можно оставить 1-2 подсолнуха в огороде, остальные растения необходимо защитить, обвязав корзинки марлей или закрепив над ними сетку. Хорошо отпугивает птиц огородное пугало, его устанавливают рядом с грядкой.

Уборка урожая подсолнечника

Заканчивают уборку урожая семечек до первых заморозков. Более ранняя уборка практикуется в тех случаях, если семечки полностью вызрели. Определить, что пришла пора срезать корзинки с семенами, можно по внешнему виду: семянка сильно наклонилась и повисла, а лепестки почти все опали.

К сбору приступают в сухую, солнечную погоду. Аккуратно вырезают корзинки ножом и просушивают на свежем воздухе 1-2 дня. Для защиты от атмосферных осадков укладывают подсолнечник под навес, а сверху накидывают ткань, чтобы птицы не съели наш урожай.

По прошествии 2-х дней надо извлечь семена, потерев семенные корзинки друг от друга, над тазиком или ведром. Также для этой цели, можно использовать жесткую щетку. Извлеченные семечки просушивают и раскладывают в бумажные пакеты. Семечки хранят в сухом месте несколько месяцев.

Надеемся, что прочитав эту статью, у вас не возникнет сложностей с выращиванием подсолнечника на своём участке и вы всегда будете с урожаем.

Как вырастить подсолнух на даче и получить отличный урожай

Выращиванием подсолнечника занимаются многие огородники на всей территории России. Некоторые сорта этой культуры применяют для украшения участка, но в нашем материале, мы расскажем о том, как вырастить подсолнух на даче с целью собрать с него как можно больше качественного урожая.

На сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая – правила посадки.

Выбор и обработка участка под подсолнух

Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания “на урожайность” – не подойдут.

Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.

Подсолнечник быстро истощает почву и его нельзя выращивать два года подряд на одном месте

Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль – они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.

Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.

Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или “на полноту” – опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.

Подготовка семян подсолнечника к посадке

Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.

Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.

Посадка подсолнечника

Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки – 50 см.

Первые всходы подсолнечника

В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.

Технология выращивания подсолнечника

Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения – довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.

Саженцы подсолнечника подкармливают в фазе 2-3 листьев

В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г – на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.

С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.

От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.

Борьба с болезнями подсолнечника

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.

Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

Часто подсолнечник поражается заразихой (лат. Orobanche) – растением-паразитом, поселяющимся на корнях культуры. Она не имеет корней и листвы и питается за счет подсолнуха.

Заразиха подсолнечниковая питается соком культуры

За период вегетации заразиха образует около 100 тысяч семян, которые сохраняют всхожесть в почве до 15 лет. Прорастают семена только при наличии растения-хозяина. Препаратов против паразита нет, поэтому следует выбирать устойчивые сорта, а также соблюдать севооборот.

Вредители подсолнуха и борьба с ними

Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

Личинка огневки на подсолнечнике

Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами – Таран, Десикант, Актеллик.

Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

Защита подсолнечника от птиц

Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

Сбор урожая подсолнечника

Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.

Созревая семечки становятся тяжелее, а голова подсолнечника опускается

Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.

Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.

Головка подсолнечника вызревшая к сбору урожая

Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.

Вырастить подсолнух на даче и собрать хороший урожай под силу даже начинающему огороднику. Особое внимание нужно уделить подготовке семян к посеву, своевременному поливу, удалению сорняков и борьбе с опасными болезнями и вредителями. Если технология возделывания подсолнечника, описанная в нашем материале, соблюдена полностью вы соберете великолепный урожай вкусных и маслянистых семечек.

Как вырастить подсолнух

Подсолнух является крепким и простым для выращивания однолетним растением. Плоды подсолнечника однолетнего используют в производстве подсолнечного масла, козинаков, халвы и множества других продуктов. Для эффективного выращивания подсолнечника следует до него высадить яровой ячмень, кукурузу или бобовые, кроме фасоли по причине наличия общего с подсолнухом заболевания.

Если район, в котором планируется выращивать подсолнух, характеризуется достаточной влажностью почвы, то её необходимо обработать путем лущения (дискового и лемешного), далее провести зяблевую вспашку до 30 см. Весной обрабатывать следует путем боронования зяби с одновременной культивацией.

Чтобы знать, как сажать подсолнух дома или на производстве, надо придерживаться особенности агротехнологии выращивания, которые нужно соблюдать для максимально эффективного урожая, вне зависимости от того, в каких условиях (домашних или производственных).

Особенности почвы

Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника почвами являются:

• черноземы супесчаные и суглинистые;
• каштановые и наносные почвы.

Районы, для которых наиболее характерны такие виды почв, отличаются специализацией на производстве подсолнечника.

На заметку! Одним из основных требований к почве является влажность, несмотря на устойчивость этого растения к засухам, и отсутствие многолетних сорняков.

Нижняя граница температуры почвы должна быть не менее 8 градусов, а расстояние между растениями должно быть больше 20 см. Подсолнух должен выращиваться в оптимальной температуре 25-27 градусов. Выход за эти рамки может привести к угнетению и, в конечном счете, гибели растения.

Почва для подсолнуха

Подсолнечнику требуется обильный свет, но превышение светового дня свыше 14 часов может пагубно сказаться на растении, ослабляя развитие и созревание. При длительном затенении, в начале развития, происходит возникновение маленьких корзинок. Данное растение очень сильно зависит от уровня инсоляции.

В зависимости от количества солнечного света, выделяют временные рамки, когда начинает созревать подсолнух: в Подмосковье −в среднем за 6 суток, в более южных районах − за 4-5 суток.

Важно! В то время как всходы могут выдержать до -6 градусов, цветки погибают при нулевой температуре.

Размножение

Размножать подсолнечник однолетний следует только семенами. Черенкование подходит только для многолетнего растения, так называемого подсолнечника клубненосного или топинамбура.

Необходимо тщательно отобрать семена, они должны быть больших размеров, без физических недостатков, принадлежать к сортам со всхожестью не менее 90%.

Чтобы избавиться от микроорганизмов, которые впоследствии могут вызывать нежелательные заболевания, необходимо обработать семена дезинфектантами, например, фунгицидом. Непосредственно перед тем, как высаживать посевной материал, его замачивают.

Как посадить подсолнух

Время, когда нужно начать засевать подсолнечник, зависит от температуры окружающей среды, почвы, влажности, наличия сорняков и других факторов. Рекомендуется начать посев после 10-12 дней после начала полевых работ.

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче или производстве из семечки, надо выяснить их качество, размеры, обследовать на физические повреждения.

Уход за молодыми побегами проводится механическим путем. Для достижения высокого результата необходимо провести прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками для сохранения влаги. Также следует бороновать с дополнительной обработкой культиватором с полольным или присыпающим устройством.

Обратите внимание! Можно провести химическую прополку с использованием гербицидов. После того, как прошло 5 суток после посева, необходимо пробороновать поперек рядов.

Как выращивать здоровый подсолнух

Основные фазы в развитии подсолнечника

Для выращивания подсолнуха и качественного ухода в открытом грунте следует разобраться в стадиях развития подсолнечника.

В его развитии выделяют 4 фазы:

• вегетативная;
• репродуктивная;
• созревание;
• старение.

Вегетативная стадия включает в себя появление всходов и развитие листа свыше 4 см. В репродуктивную стадию происходит развитие бутона вплоть до созревания, в конце которого можно собирать урожай. На этом основании можно променять технологию интенсивного возделывания подсолнечника, не причиняя ему вреда.

Как следует поливать подсолнух

Чтобы получить обильный урожай и, тем самым, укрепить свой бизнес или сельское домашнее хозяйство, необходимо тщательно ухаживать за подсолнечником. В первую очередь, он заключается в регулярном поливе, производящемся не менее 1 раза в день. Если наступает время засухи, то лучше всего производить поливку 2-3 раза в день. Если температура окружающей среды достигает 30 градусов и больше, то полив осуществляется по мере просыхания почвы.

От посева до распускания цветков потребность воды увеличивается примерно в 2 раза. В связи с этим, следует увеличивать количество и частоту поливов. Но стоит обратить внимание также на то, что влага может застаиваться в почве, вызывая отрицательные явления на растение.

Во время роста и развития подсолнечника необходимо исключить рост сорняков, для этого нужно периодически проводить боронование.

Дополнительная информация! Опыление подсолнечника пчелами может привести к росту урожайности до 40%.

Технология выращивания подсолнечника в таких регионах как Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский край не сильно отличается от таковой в более северных, за исключением объема воды, который нужно использовать для полива.

Выращивание подсолнечника с другими растениями

Одним из самых оптимальных соседей для подсолнечника в вашем хозяйстве является кукуруза в следствие того, что корневая система обоих растения залегает на разных уровнях грунта. Поэтому, они не находятся в конфликте за воду и минеральные вещества.

Оптимальное соседство для подсолнуха это кукуруза

Также неплохо смотрится и совместное выращивание с:

Но категорически не рекомендуется растить с:

Дополнительная информация! Многие задаются вопросом, почему подсолнечник имеет такое название. Это обусловлено тем, что соцветия подсолнуха всегда обращаются в сторону солнца.

Обрезка

Однолетние подсолнухи, как правило, в обрезке не нуждаются. Но, если складываются ситуации, когда подсолнечники, растущие в тесной группе, начинают друг друга затенять, то обрезка является единственным способом сохранить доступность к свету всех растений. Обрезать стоит сорта, которые достигают больших размеров. Если цветы начинают подсыхать или буреть, то их можно обрезать к земле. Ни в коем случае нельзя обрывать пораженные части растения.

Чтобы беспроблемно обрезать подсолнечник, требуется поэтапное выполнение всех условий, которые обеспечат безопасность и эффективность:

• стерилизовать все инструменты;
• в первую очередь аккуратно взять и обрезать больные части;
• придать форму многолетним растениям;
• полить.

На заметку! Дезинфекция оборудования обеспечит предотвращение попадание микроорганизмов в ткани растения, что нивелирует риск развития заболеваний. Обрезка вызывает стрессовые реакции растения, поэтому их стоить полить, чтобы скомпенсировать повреждения восполнением воды.

Нужно помнить, что цветение подсолнечника зависит от условий, в которых он растет, времени посадки и сорта. Цветение начинается примерно через 2-2,5 месяца после посева и продолжается в течение, в среднем, 35 дней. Раньше зацветают крайние цветки, позднее — средние.

Чем подкормить подсолнух

На современном этапе подкормка является одним из ключевых пунктов в грамотном уходе за растением. Она обеспечивает потребности растения во всех химических элементах, благодаря чему ускоряется рост и развитие, в результате чего будет обеспечен большой урожай.

Для более подкормки используют органические и фосфорно-калийные удобрения. Внесение навоза на черноземные почвы не только повышают урожайность, но и оказывают благоприятный эффект на последующие культуры на протяжении пары лет.

Чем можно подкормить подсолнух перед цветением

На стадии формирования 2-3 листа следует провести подкормку путем добавления азофоски массой 40 гр и мочевины массой 20 гр на 10 л воды, предварительно полив.

Факт! На ранней стадии формирования семенных коробок необходимо удобрить KCl или K2SO4, что повышает устойчивость к дефициту воды и способствует лучшему образованию семян.

В зависимости от того, сколько может расти подсолнух на тех или иных удобрения, выделяют наиболее подходящие. Не все удобрения оказывают одинаковый эффект на урожайность подсолнечника. Во многом это зависит от химического состава почвы, на котором он произрастает. Например, калийные удобрения повышают эффективность только на почвах, в которых отмечается недостаток калия. Азотно-фосфорные, борные удобрения дают максимальную эффективность при внесении их в черноземные почвы, тогда как удобрять цинковыми оправдано в каштановых.

Когда убирать подсолнух в огороде

Снимать урожай с подсолнуха нужно тогда, когда семена достигнут необходимой влажности. Уборка урожая является наиболее затратным процессом во всех стадиях выращивания подсолнечника. Основная её цель — собрать как можно больше семян с минимальными затратами и обеспечить такие условия для последующих культур, которые поспособствуют их достаточному росту и развитию.

Время собирать семена

Время собирать семена подсолнечника зависит от того, в какой степени спелости они находятся.

Различают 3 степени:

Самым оптимальным временем сбора урожая является бурая степень, когда снижается влажность семян до 12-20%.

Время уборки можно ускорить на 1 неделю за счет применения десикации. Наиболее часто применяют десиканты на основе глифосфатов. Их используют после массового цветения, когда влажность семян составляет около 30%.

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду при температуре от 13 до 20 градусов, при отсутствии дождя, чтобы вещество не смывалось и не теряло свой эффект. Если погода становится жаркой, то обработку этими растворами лучше всего производить утром или вечером.

Важно! После десикации через 10 дней приступают к уборке. Она должна завершаться за 8-10 суток в Поволжье, Центрально-Черноземном и прилегающих к ним районах, а на Кавказе — за 5 суток.

Оставшиеся стебли разделывают, а намолоченный ворох должен быть очищен.

Потом семена с высокой влажностью просушиваются, затем они очищаются от мелких, разрушенных семян и мусора.

Таким образом, вырастить подсолнух не так сложно, как кажется, главное – придерживаться описанных рекомендаций по обрезке, поливу и подкормке.

Подсолнух – цветок, следящий за солнцем. Посадка и уход

Вы любите жареные семечки? Тогда почему бы вам не вырастить подсолнух у себя на даче? Ведь свой собственный, «экологически чистый», хороший урожай можно получить даже на 10 м² дачного участка.

К тому же эти маленькие солнышки отлично украсят ваш участок и придадут ему неповторимый колорит. А о том, как высаживать растение и ухаживать за ним, какие сорта дадут лучший урожай, мы вам сейчас детально расскажем 🙂

Подсолнух

Посадка подсолнуха

Подсолнечник неприхотлив к условиям произрастания (например, может переносить весенние кратковременные заморозки до -5°C), засухоустойчив. Но чтобы вы получили при сборе урожая крупные и красивые семечки, нужно будет уделить ему достаточно внимания.

Во-первых, для хорошего урожая высаживать подсолнечник необходимо на плодородную почву. Лучшим вариантом будет почва со средним количеством глины в корнях подсолнечника и с достаточным количеством влаги под ними. На кислой, болотной и засоленной земле посадку проводить не стоит. Еще подсолнух не стоит высаживать на участки, где раньше до этого произрастали бобовые (бобы, горох, соя), сахарная свекла и томаты (из-за избытка азота в почве после этих растений), а вот земля после посадки зерновых культур и кукурузы отлично подойдет.

Также не советуем вам высаживать растение несколько лет подряд на одном и том же участке (желательно вообще сделать перерыв на 3-4 года), так как подсолнечник очень активно потребляет необходимые ему питательные вещества из почвы, буквально высасывая их из земли. Кроме того, подсолнечник подвержен различным заболеваниям, поэтому такая передышка позволит избавиться от большинства возбудителей болезней (от которых страдает растение), оставшихся в земле. Еще один важный фактор – выбранное место для посадки должно быть солнечным и безветренным.

Посадка подсолнуха

Подсолнечник масличный (а именно о нем идет речь, про декоративный подсолнух вы можете почитать в публикации Декоративный подсолнечник — солнце на клумбе) – это однолетняя культура, которой для созревания понадобится от 70 до 150 дней, в зависимости от сорта и места произрастания. Посадка семян подсолнуха проводится в теплую, прогретую почву (когда земля прогреется до +8. +12°C), обычно в апреле.

Перед посадкой семена нужно протравить и откалибровать. О том, как сделать это правильно, расскажет статья Как провести предпосевную подготовку семян. Для протравки можно использовать специальные протравители, но есть и действенное народное средство, которое поможет избавиться от вредных микроорганизмов.

Для изготовления этого средства понадобится чеснок и луковая шелуха. Чеснок (около 100 г) пропускают через мясорубку, затем смешивают с луковой шелухой и заливают двумя литрами крутого кипятка. Настаивается эта смесь около суток, затем настой процеживается через марлю.

Семечки подсолнуха оставляем в этом настое на ночь перед посадкой. Такая обработка семян перед посадкой принесет дополнительную пользу: на первых порах она отпугнет грызунов и других вредителей, любящих полакомиться семенами.

Чем больше дистанция, тем крупнее будут семянки с семечками

При посадке семена высевают на глубину до 8 см, в каждом гнезде оставляем 2-3 семечки. Расстояние между высаженными подсолнухами тоже очень важно и зависит от сорта. Между крупными подсолнухами интервал должен быть 75-90 см, между средними по высоте растениями – 45-50 см.

Чем больше будет дистанция между подсолнухами, тем крупнее будут семянки с семечками. На небольших участках подсолнечник можно высаживать в междурядьях между злаковыми культурами.

Размножение подсолнечника

Так как подсолнух масличный — растение однолетнее, особых способов размножения этого вида нет – только семенами 🙂 Настоятельно советуем тщательно выбирать семена при посадке: подсолнух – перекрестноопыляемое растение, поэтому брать на семена семечки с подсолнечников, которые вы высаживаете третий год подряд, не стоит.

Подсолнух размножается только семенами

Из-за перекрестного опыления с другими сортами и гибридами у вас будет много пустосемянных корзинок, а сами семена будут мелкими, да и «грызовые» качества у семечек будут похуже.

Выбрать семена для посадки вы можете с помощью нашего маркета – иллюстрированного каталога товаров от разных интернет-магазинов. Посмотреть подборку сортов подсолнечника масличного.

Когда и как собирать семена подсолнечника

Подсолнухи — мечта садовода. Они легко вырастают из семян, не беспокоятся о почвенных условиях и требуют минимального ухода. Они одинаково красивы как часть пейзажа или как срезанные цветы. И они легко доступны в широком диапазоне цветов, форм и размеров цветков.

Еще одно большое преимущество подсолнечника заключается в том, что после того, как его цветение отцветет, вы можете собрать семена, чтобы приготовить вкусную питательную закуску или использовать их для кормления диких животных зимой.Вот как:

1. Когда собирать семена подсолнечника.

Вы можете собирать семена подсолнечника, когда большая часть лепестков упала с головки цветка, а его спина станет сухой и коричневой. К этому времени семена должны созреть, с черно-белой полосатой оболочкой. Они будут похожи на пакеты с семечками, которые вы купите в продуктовом магазине. В зависимости от того, где вы живете, семена подсолнечника можно собирать с сентября по октябрь.

2. Защитите семенные головки от голодных животных.

Не только люди любят есть семечки. Белки, мелкие грызуны и особенно птицы могут отправиться за вашим урожаем до того, как семена будут готовы к сбору урожая. Если это так, вы можете обернуть цветок большим куском марли для защиты до полного созревания семян. Или, если задняя часть цветка уже превратилась из зеленой в желтую, вы можете собрать цветок. Просто отрежьте его примерно на фут (0,3 метра) от стебля. Повесьте срезанный цветок вверх дном в сухом месте, защищенном от диких животных, до полного созревания.

3. Соберите семена.

Когда семена созреют и будут готовы к сбору урожая, отрежьте семенную головку, оставив достаточно стебля, чтобы вы за что-то ухватились (подойдет стебель длиной 0,3 метра или меньше). Потрите семена голой рукой. Они должны выпасть прямо.

4. Высушите семена подсолнечника для сырого угощения.

Замочите собранные семена (все еще в скорлупе) на ночь в солевом растворе, состоящем примерно из одной трети стакана (100 граммов) соли в двух литрах (двух литрах) воды.Слейте воду и высушите на бумажном полотенце. Вы можете съесть семена сразу или поджарить их для более насыщенного вкуса.

То, как вы едите семечки, — это личный выбор. Каждую можно расколоть зубами и осторожно вытащить изнутри нежное ядро. Вы можете пережевывать семя целиком и выплевывать скорлупу, а некоторые люди даже едят все семя целиком — скорлупу и все остальное — хотя это может быть немного опасно для пищеварительной системы, если скорлупа не пережевана и не размягчена.

5.Как жарить семечки.

Некоторые люди предпочитают обжаривать семена подсолнечника после их замачивания и сушки. Для этого разложите семена (все еще в скорлупе) на противне и запекайте в духовке при температуре 150 градусов Цельсия в течение 40 минут, помешивая каждые десять минут. Посолите и дайте остыть на бумажном полотенце. Очищенные семена также можно поджарить на сковороде; просто прогрейте семена 1-2 минуты на среднем огне, пока они не станут золотисто-коричневыми и поджарятся.

6. Очистите семена от кожуры, чтобы использовать их в выпечке или салатах.

Лущение семян необходимо, если вы планируете использовать их в других блюдах. Самый простой способ сделать это — положить высушенные и охлажденные семена в полиэтиленовый пакет и осторожно провести по нему скалкой, чтобы расколоть скорлупу. Вылейте содержимое пакета в таз с водой. Ракушки всплывут наверх, и вы сможете снять их шумовкой. Слейте ядра на дуршлаг и удалите остатки скорлупы. Перед использованием или хранением дайте ядрам полностью высохнуть на бумажных полотенцах.

7. Сохраните семена для кормления птиц зимой.

Если вы хотите скармливать птицам свой урожай на зиму, просто храните целые семена в хорошо вентилируемом контейнере после сбора урожая и используйте их в своих кормушках по мере необходимости. Или, что еще проще, не удаляйте семена из семенной головки. Вместо этого позвольте высушенному цветку — семенам и прочему — служить естественной кормушкой, повесив его на столбе или дереве. Вы даже можете оставить мертвые подсолнухи стоять в саду, чтобы птицы могли полакомиться ими в зимние месяцы.Стебли обладают дополнительным преимуществом, обеспечивая декоративный интерес в вашем осеннем и зимнем пейзаже.

Подсолнухи — веселое и яркое украшение любого летнего сада, но на этом их вклад не заканчивается. Сразу после того, как цветы отцветут, семена этих выносливых, не требующих особого ухода растений могут стать питательной закуской для вашей семьи или диких животных вашего района.

5 причин выращивать подсолнухи

Новинка здесь? Я приглашаю вас подписаться на мою бесплатную информационную рассылку для получения эксклюзивных советов по выращиванию сада здорового питания.В качестве бонуса вы получите 2 электронные книги о травах и контейнерах (стоимостью 10 долларов) в качестве приветственных подарков! Спасибо, что посетили и «окунитесь»!

С возвращением! Вы посетили бесплатную библиотеку статей ? Вы также найдете здесь полезных руководств по садоводству. Копайся!

Зачем выращивать подсолнухи? Выращивание этих красивых цветов дает множество преимуществ, включая срезанных цветов и бесплатных съедобных семян . Они также привлекают птиц, патрулирующих вредителей, и пчел, , чтобы улучшить ваш урожай, и даже помочь очистить загрязненную почву .Эти цветы — не просто симпатичные мордашки!

Ботаническое название подсолнечника — Helianthus — Helia, означает солнце, а Anthus — цветок. Подсолнухи называются по-французски «турнесоль», (что означает « поворотов с солнцем »). Любопытно узнать , как использовать эти веселые цветы с пользой для вашего сада ? Читайте дальше…

5 причин выращивать подсолнухи

1. Накормите своих опылителей

Эффектные большие внешние лепестки помогают привлекать к вашим подсолнухам многие виды пчел , включая медоносных пчел и шмелей.В центре подсолнечника находятся сотни и тысячи крошечных отдельных соцветий, из которых содержат нектар и пыльцу , источник пищи для пчел.

Думаете о покупке подсолнечника в виде саженцев или молодых растений в горшках? «Имейте в виду», что если они не были выращены из органических семян и выращены без химикатов, они могут содержать токсичные химические вещества, такие как неоникотиноиды , которые могут убить этих важных опылителей.Органические семена без ГМО — более безопасный и дешевый выбор.

Тщательно выбирайте семена и саженцы подсолнечника , чтобы создать источник здоровой пищи, а не случайно способствовать сокращению численности пчел или влиять на собственное здоровье химически обработанными семенами или растениями.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

2. Красивые срезанные цветы

Потрясающие цветы подсолнечника не только красивы и украшают сад, но и создают великолепные срезанных цветов .

СОВЕТ 1: Поскольку я сам занимался выращиванием цветов, я узнал , что лучшее время для обрезки стеблей — раннее утро. Почему?

• Во-первых, пчелы рано отправятся в путь в поисках пищи, а вы не хотите соревноваться.
• Во-вторых, цветок не будет удерживать тепло от солнца, поэтому прослужит дольше.

СОВЕТ 2: Быстро поместите стебли подсолнечника в помещении в прохладное место и окуните в чистую воду в течение 10 минут после срезания .Почему? Так что они не запечатываются. Если они это сделают, перережьте стебель.

У них не обязательно должны быть длинные стебли, чтобы выглядеть красиво!

Подрезайте стебли каждый день или два и продолжайте освежать воду в вазе

«Держите лицо к солнечному свету, и вы не увидите тени. Это то, что делают подсолнухи ». — Хелен Келлер

3. Свободные съедобные семена

• Семена подсолнечника окрашены в черные или серые полосы. Черные семена содержат больше масла , поэтому их часто используют для производства подсолнечного масла .Также существует сортов полосатого подсолнечника. Оба продукта используются для употребления в пищу (без корпуса), но по возможности не забывайте использовать органические продукты и не содержащие ГМО!

Органические семена подсолнечника подходят для выращивания и в качестве источника пищи

• Эти семена — одни из моих любимых и являются регулярной частью нашего рациона. Горсть семян подсолнечника — быстрый способ утолить голод. Семена подсолнечника также являются хорошим источником витамина Е, магния и селена , а также ряда других питательных веществ.

• Наслаждайтесь как закуска в смеси семян и орехов, в соусе песто вместо орехов, посыпайте салаты или на завтрак.

• Вы также можете сеять семена как микрозелени и наслаждаться ростками подсолнечника . Эта питательная зелень очень вкусная и обладает мягким ореховым вкусом.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

«Семена подсолнечника являются отличным источником витамина E , основного жирорастворимого антиоксиданта организма.Витамин Е распространяется по телу , нейтрализуя свободные радикалы , которые в противном случае повредили бы… клеточные мембраны, клетки мозга и холестерин. … Витамин E обладает значительным противовоспалительным действием , которое приводит к уменьшению симптомов астмы, остеоартрита и ревматоидного артрита, состояний, при которых свободные радикалы и воспаление играют большую роль. Также было показано, что витамин E снижает риск рака толстой кишки. , помогает уменьшить тяжесть и частоту приливов у женщин, находящихся в период менопаузы, и помогает уменьшить развитие диабетических осложнений.

— Д-р Джордж Мателян, автор книги «Самая здоровая пища в мире»

4. Привлекайте птиц в свой сад

Птицы — естественные защитники вредителей и помогают создать баланс насекомых-вредителей и полезных насекомых в ваш сад. Хорошо, некоторые могут попытаться украсть ваши продукты, если они бесплатны. Ягоды тоже надо чистить! Но существует множество насекомоядных, которые тоже любят семена, и подсолнухи привлечут их в ваш сад.Взяточничество творит чудеса!

Золотой зяблик, питающийся семечками

Не забудьте добавить ванночку для птиц, чтобы они могли купаться и пить одновременно, а также держать под контролем насекомых!

Если у вас есть куры, они тоже ЛЮБЯТ семечки. Из них получают отличный корм для птицы , который вы можете выращивать самостоятельно. Просто бросьте цветочные головки в их курятник, чтобы они сами себя обслужили.

5. Помощь в детоксикации загрязненной почвы

• Если вы живете в городской местности или имеете проблемы с загрязненной почвой, подсолнечник может быть одним из решений для , помогающего вывести тяжелые металлы .
• Эти удивительные цветы известны как «фиторемедиаторы » (что означает «растительное средство») и «гипераккумуляторы».
• Это просто причудливый способ сказать, что подсолнечника могут поглощать токсичные загрязнители тяжелых металлов и ядовитые химические вещества в почве. Сюда входят свинец, мышьяк, цинк, хром, кадмий, медь и марганец. Довольно круто, эй?

Существует множество исследований * того, как эти цветы поглощают химические загрязнители и помогают сделать почву более здоровой.Обычно при таком использовании их нужно сажать массово. Даже в меньшем масштабе на заднем дворе города это может быть простым способом получить более здоровую почву.

Если у вас загрязненная почва, подсолнух может быть экологически чистым решением.

После ядерных катастроф в Чернобыле и Фукусиме образовалось много токсичных отходов. Подсолнухи помогли удалить эти токсичные вещества. Одно исследование * показывает, что растение подсолнечника может использовать свои корни и побеги для поглощения различных загрязняющих веществ.Здорово, эй?

Сорта подсолнечника

Хотите знать, какой сорт выбрать? Есть много сортов подсолнечника с маленькими и очень большими цветочными головками.

Некоторые из них невероятно высокие и впечатляющие, они отлично смотрятся в саду. Другие подсолнухи — это компактные карликовые сорта , идеально подходящие для горшков . У некоторых всего одиночных цветов на стебле, а у других нескольких цветов на одном растении.

Потрясающие желтые подсолнухи — яркое растение среди других цветов и овощей

Лично мне нравится сочетание разных сортов в моем саду.Из них получаются замечательные декоративные цветы и добавляются яркие летние краски.

Партнерские ссылки: Ваша поддержка этого сайта признательна!

Опыление подсолнухов

• Цветочные головки могут содержать от 1000 до 4000 отдельных соцветий или крошечных отдельных цветков. Каждый цветочек может потенциально превратиться в семя после опыления. Довольно потрясающе, эй?

• Большие лепестки по краю представляют собой отдельные лучевые цветки.Они стерильны, поэтому не образуют семян.

Пчелы опыляют и питаются подсолнечником

• Некоторые подсолнухи самоплодотворяются. Однако большинство из них не требует, чтобы пчелы переносили пыльцу с одного растения на другое.
• Исследования показали, что подсолнечника, опыляемые пчелами, дают до 90% больше семян / цветов (и более крупных семян) . Принимая во внимание, что цветы , а не , опыляемые пчелами или самоопыляемыми сортами, могут дать только 10-20% семян.

Как вырастить подсолнухи

• Подсолнухи предпочитают теплые условия, поэтому проверьте свой климат, чтобы выбрать лучшее время для посева в вашем районе.

• Выбери время посадки, чтобы у тебя были лучшие шансы на прорастание семян. Сейте в фазе новолуния и используйте лунный календарь , чтобы сэкономить деньги и время.

НАЖМИТЕ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ : Сделайте свою собственную смесь для выращивания семян, почвенную смесь и сажайте при Луне, чтобы максимизировать прорастание семян и здоровый рост растений

• В моем саду я заметил, что большинство сортов подсолнечника довольно устойчив к жаре и засухе .Это настоящий бонус, если вы живете в теплом или сухом климате, где многие цветы борются.

Как собирать подсолнухи

Очевидно, , когда вы собираете урожай , зависит от , как вы хотите использовать свои подсолнухи.

Как срезанные цветы

• Если вы собираете подсолнухи для вазы, лучшее время для сбора урожая — это когда цветы полностью созреют и распустятся.
• В идеале срезать стебель в прохладном дневном месте ранним утром.
• Тогда, окунитесь в вазу с водой как можно скорее.

Для семян

• Хотите собрать урожай подсолнухов, чтобы съесть их, или сохранить семена для себя? Тогда в идеале подождите, пока спинка цветка не станет коричневой и не высохнет .
• Накройте головку цветка бумажным пакетом или чулком после того, как лепестки опадут. Это поможет предотвратить перекус птиц вашими семенами, а также уловить любые рассыпанные семена, когда они падают.

Созревший подсолнечник с семенами, готовыми к уборке

Для мульчи

• Остальное растение не выбрасывайте! Если вы собираете семена или стебель цветка, скорее всего, у вас осталось стебля и осталось листьев.
• Измельчите и используйте в качестве мульчи , чтобы бесплатно подкормить ваш сад и замкнуть петлю на «отходах». Все полезные питательные вещества и влага вернутся, чтобы обогатить вашу почву = более здоровые растения.Ура!

Как обрабатывать и хранить семена подсолнечника

1. Вы можете отделить семена от цветочной головки , потерев ее рукой о неглубокий лоток. Разложите семена в один слой, чтобы они полностью высохли в помещении.
2. Чтобы отделить внешнюю оболочку от внутреннего семенного ядра, аккуратно раскатайте один слой очищенных семян скалкой по плоской поверхности . Оболочка должна расколоться и высвободить зерна.
3. Вылить в чистую емкость с водой .Оболочка должна плавать, а семена тонут. Снимите плавающую шелуху и вылейте оставшиеся зерна в дуршлаг, чтобы они высохли.

Советы по хранению семян подсолнечника

• При сохранении семян подсолнечника для посева в следующем сезоне, не удаляйте шелухи. Хранить в сухом, темном, прохладном месте в закрытой таре.

• Если вы планируете есть очищенные семена, храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Семена подсолнечника с удаленной оболочкой, готовые к употреблению в сыром или жареном виде

Головка цветка подсолнечника

• Вместо того, чтобы тратить зря мертвый цветок, почему бы не кормить диких птиц ?
• Просто срежьте стебель, когда семена созреют .
• Затем, подвесьте головку цветка к дереву на веревке , чтобы птицы могли самостоятельно обслуживать семена.
• В качестве альтернативы можно насыпать в кормушку для птиц .

Итак, я надеюсь, что это вдохновит вас на веские причины выращивать подсолнухи. Если ваш климат не подходит, попробуйте добавить в свой рацион семена подсолнечника.

Понравилась статья?

Вам также может понравиться:

Пожалуйста, поделитесь и предложите своим друзьям присоединиться к моему бесплатному информационному бюллетеню для получения эксклюзивных идей, советов и всех будущих статей.

© Авторские права Энн Гибсон, Micro Gardener 2017. https://themicrogardener.com.Все права защищены.

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично или считаю, что они принесут пользу моим читателям. Если вы купите продукт по партнерской ссылке, я получу небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас. Таким образом вы можете поддержать мой сайт, так что это беспроигрышный вариант для нас обоих. Вы напрямую поддерживаете мою способность и дальше предлагать вам оригинальные, вдохновляющие и познавательные материалы, которые будут полезны вашему здоровью. Спасибо! Пожалуйста, прочтите мое Заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.

Когда и как собирать семена подсолнечника

Нет ничего лучше, чем собирать семена подсолнечника, выращенные в домашних условиях. Особенно, если вы запечете их до совершенства, чтобы получить вкусную и питательную закуску!

Подсолнухи становятся все популярнее у многих домашних садоводов. Их не только легко сажать и выращивать, они также добавляют большой интерес в сад благодаря своим большим красочным семенным головкам.

Яркие эффектные головки подсолнуха — это на самом деле сотни крошечных отдельных цветков.

Подсолнухи действительно уникальны как садовые растения. Это не один цветок или цветочная головка, как многие могут подумать. На самом деле это сотни цветов, которые все вместе образуют величественную семенную головку.

И эти семенные головки восхитительны не только для людей, но и для птиц, белок и многих других диких животных. Фактически, многие садоводы выращивают подсолнухи с единственной целью — накормить многих жителей природы. (См .: Как выращивать подсолнухи)

Семена кочана подсолнечника имеют большую питательную ценность как для человека, так и для животных.

Имея это в виду, вот взгляд на то, как узнать, когда подсолнухи готовы к сбору, а также несколько «лучших» методов сушки и обработки. А для тех, кто любит жареные семечки, мы даже добавим в конце быстрый и простой рецепт, чтобы окупить все ваши усилия по сбору урожая!

Как узнать, когда подсолнухи готовы к сбору урожая

Есть несколько явных признаков того, что семенные головки подсолнечника готовы к сбору урожая.

Для начала, когда-то яркая семенная головка начинает тускнеть и тускнеть.Кроме того, начнут отмирать разноцветные лепестки, окружающие семенную головку.

Когда лепестки подсолнечника начинают увядать и отмирать, это первый признак того, что подсолнухи приближаются к уборке урожая.

Но самый яркий признак — не на лицевой стороне подсолнечника, а на обратной стороне.

Эта часть подсолнечника становится ярко-зеленой по мере роста и созревания подсолнечника. Но когда подсолнечник созревает, это семенная головка, эта область, называемая чашечкой, приобретает коричневато-темно-желтый цвет.

Когда эта область становится цветной, это сигнал о том, что подсолнечник больше не посылает энергию семенной головке. И в любой момент после поворота чашечки можно начинать сбор урожая.

Когда цвет спинки подсолнечника из ярко-зеленого становится коричневато-желтым, можно собирать кочаны.

Нельзя сказать, что головки семян подсолнечника нельзя оставлять на стеблях для естественной сушки. Но, к сожалению, это обычно приводит к тому, что птицы, белки и другие животные помогают сами себе убирать ваш урожай.

Уборка кочанов подсолнечника

Лучший способ сохранить урожай — собирать урожай, как только чашечка приобретает коричневато-желтый цвет. Начните с отрезания головы от прикорма, оставив около 6-8 дюймов стебля позади головы.

Затем удалите все листья, чтобы семена высохли быстрее, и повесьте или поместите на сетку в защищенном сухом месте. Задние подъезды, сараи и гаражи — все это отличный выбор. Ключ к более быстрому высыханию — обеспечение хорошей циркуляции воздуха в пятне.

Дайте голове полностью отмереть и стать темно-коричневой. Как только это произойдет, семена станут достаточно сухими, чтобы их можно было удалить. Время, которое это может занять, зависит от условий и размера кочана подсолнечника, но обычно они высыхают в течение 2–3 недель.

Полностью высушенная головка семян подсолнечника, готовая к лущению.

Чтобы удалить семена, начните с легкого соскабливания любой мякины или остатков бутонов на верхней части семенной головки. Затем с помощью большой миски или ведра на 5 галлонов потрите две головки вместе, чтобы быстро удалить семена.

Вы также можете удалить семена, потерев семена с места их гнездования большими и пальцами, но обязательно наденьте перчатки! Это может сказаться на ваших пальцах, если у вас очень много снарядов.

Обжарка семян подсолнечника

Итак, теперь, когда вы собрали семена подсолнечника, пора их поджарить. Хотя семена подсолнечника можно чистить и есть сырыми, многие предпочитают жареные для придания вкуса. И сделать это не может быть проще!

Есть два способа запекания: с солью и без.

Для несоленых семян сначала промойте и промокните семена насухо. Разложите на противне тонким слоем, предварительно разогревая духовку до 300 градусов по Фаренгейту.

Для запекания поместите на центральную решетку и запекайте в течение 35–40 минут, пока скорлупа не станет слегка коричневой. Семена должны легко раскрываться посередине.

Соленая версия

Для соленой версии начните с замачивания семян на ночь в растворе из 1/4 стакана соли и 2 стакана воды.Слейте воду, но не промывайте семена.

Дайте семенам немного подсохнуть, а затем запекайте на противне для печенья в течение 35-40 минут при температуре 300 градусов по Фаренгейту. После охлаждения семена можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.

Здесь вы сможете насладиться преимуществами посадки, выращивания и сбора собственного урожая семян подсолнечника!

This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру.Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Сбор подсолнухов как срезанных цветов: важные советы

Сбор подсолнечников как срезанных цветов: основные советы

• Home
• Сбор подсолнухов как срезанных цветов: основные советы

Вы выращиваете подсолнухи на срезку? Как узнать, когда их нужно собирать, а когда срезать? И как их сохранить, чтобы продлить срок хранения? Вот наши советы:

• Обрезайте подсолнухи рано, как раз тогда, когда внешние лепестки или лучевые цветы начинают подниматься с лица, а цветки диска в центре еще не распустились.По мере того, как подсолнухи созревают и стареют, постепенно раскрывается все больше и больше дисковых цветков.
• Срезанные подсолнухи собирают рано утром, после высыхания росы, но до повышения температуры и до увеличения транспирации подсолнечника.
• Используйте высококачественные секаторы байпаса. Острое лезвие обеспечит чистый срез и продлит жизнь вашего цветка в вазе. Обрежьте ножку желаемой длины под углом 45 °, чтобы ножка не прилегала к дну вазы.
• Избегайте класть слишком много кочанов в одно ведро во время уборки урожая; скученные головы могут навредить друг другу.
• Срежьте подсолнухи со всех листьев, кроме тех, которые находятся рядом с цветочной головкой.
• Поместите срезанные цветы в воду сразу после сбора урожая.
• Если вы собираетесь использовать подсолнухи на мероприятии на следующий день, храните их в холодильнике, чтобы продлить их жизнь. Если срезанные подсолнухи подвергаются воздействию продуктов, вырабатывающих этилен, в течение длительного времени, скорее всего, упадут лучевые цветы или внешние лепестки.
• Поддерживайте чистую воду в вазе, меняя воду каждые 2–3 дня, чтобы продлить жизнь срезанных цветов.
• Garden Zeus не рекомендует использовать цветочные консерванты для продления жизни срезанных цветов. Консерванты часто содержат тяжелые металлы и гермициды, наносящие вред окружающей среде. Чтобы продлить жизнь ваших цветов, подумайте о том, чтобы приготовить домашний консервант для цветов, используя сахар, воду и отбеливатель: смешайте 1 столовую ложку сахара с ¼ столовой ложкой отбеливателя, тщательно перемешайте в галлоне воды.
• Размещайте срезанные цветы в местах с прохладной температурой и высокой относительной влажностью, вдали от прямых солнечных лучей.

GardenZeus имеет индивидуальную информацию о выращивании по растению и почтовому индексу. Для начала введите здесь свой почтовый индекс.

Другие интересные статьи:

Посадка подсолнухов: пять основных советов

Сорта подсолнечника: выращивание на семена и срезанные цветы

© 2021 GardenZeus.Все права защищены.

7 советов по выращиванию подсолнечника — Домашнее садоводство Ferry-Morse, 202 S Washington St., Norton MA 02766

Подсолнухи, возможно, больше, чем любой другой цветок, известны своей сверхъестественной способностью просто делать вас счастливыми. Они яркие, невероятно пахнут и привносят живость в ваш сад.Прогулка между участками больших, чем жизнь Подсолнухов, дает истинное чувство изумления и тепла. Предпочитаете ли вы подсолнухи-гиганты или гораздо меньшего размера, ярко-желтые или ярко-оранжевые, нет никаких сомнений в том, что они приносят радость. Ferry Morse предлагает на выбор 8 различных сортов семян подсолнечника. Выберите свой любимый (или ваш любимый s ) и следуйте этим советам, чтобы вырастить оазис подсолнечника в своем домашнем саду.

1.Найдите правильное место

Подсолнухи, как можно догадаться по их названию, наиболее счастливы, когда они находятся на солнце, и им требуется примерно столько, сколько они могут получить, от 6-8 часов в день. Количество солнечного света, которое им нужно, — вот почему им требуется долгое жаркое лето.

Подсолнухи не очень требовательны к почве, но они предпочитают слегка кислую почву с pH от 6,0 до 7,5). Подсолнухам также требуется изрядное количество питательных веществ, поэтому вам пригодятся удобрения с медленным высвобождением.

Используйте набор Ferry Morse Soil Test Kit, чтобы подобрать подходящий уровень pH для ваших растений.

Подсолнухи большие и высокие, и это одна из причин, почему мы их любим. Наши подсолнухи в небоскребе вырастают до 12 футов в высоту! Тем не менее, вам нужно убедиться, что в вашем саду есть место для выращиваемого вами сорта. И они не просто большие над землей, они, как правило, имеют довольно большие корневые системы. Это означает, что когда вы их сажаете, вам нужно будет их разложить, а также подумать о том, чтобы поставить их на заборы или колья, когда они станут больше.

3. Как сажать подсолнухи

Вы захотите посадить подсолнухи к тому моменту, когда они расцветут в середине лета. Вы можете сажать семена подсолнечника прямо в землю после того, как опасность весенних заморозков миновала и почва была тщательно прогрета (температура почвы от 55 до 60 градусов по Фаренгейту). Это с середины апреля до конца мая на севере США.

Подсолнухи можно сеять прямо в землю.Посадите семена не более чем на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Вы можете посеять несколько семян в каждое место, чтобы увидеть, какое из семян вырастет сильнее, и удалить остальные, когда они достигнут примерно 6 дюймов в высоту.

4. Как поливать подсолнечник

Пока подсолнухи еще маленькие (менее 6 дюймов), полейте корневую зону. Как только растение начнет расти выше, поливайте глубоко, но нечасто. Это равносильно поливу один раз в неделю до полного насыщения.Это будет способствовать глубокому росту корней.

Использование питательных веществ для растений, таких как SUPERthrive, также может быть полезно для голодных растений, таких как подсолнухи.

МАГАЗИН ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

5. Уход за подсолнухами

В дополнение к соблюдению этого графика полива и кормления вы можете ухаживать за своими подсолнухами, подпирая их кольями и высматривая вредителей. Использование простого бамбукового кола — это любой простой и временный способ поддержать ваши подсолнухи.

Животные любят подсолнухи, поэтому держите их подальше от своего сада, как и любое другое растение. Если говорить конкретно о подсолнухах, обратите внимание на моль. Серая бабочка откладывает яйца на цветках. Выбери их, когда увидишь.

6. Сбор подсолнухов

В конце концов, ваши Подсолнухи умрут к концу сезона. Если вы хотите сэкономить их для домашних букетов, срежьте стебель, как только вы заметите потемнение на затылке.Это примерно через 30-45 дней после цветения. Затем их можно поместить в емкость с водой, чтобы они оставались свежими как минимум на 1 неделю.

7. Ешьте семена

Да, семечки можно есть. Итак, когда вы собираете урожай подсолнечника и начинаете видеть, как сквозь цветок проступают голые семена, вы можете срезать цветок, поджарить его целиком и соскрести вилкой.

Попробуйте эту технику обжарки семян подсолнечника, как показано на Simply Recipes

С САДОМ!

— Ферри Морс

Руководство по выращиванию подсолнечника

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Любой солнечный участок с хорошим дренажем.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

Сеянцы подсолнечника часто не повреждаются легкими морозами, но подсолнечник — это теплые растения, не переносящие отрицательные температуры.

Кормление

Смешайте небольшое количество сбалансированного органического удобрения с почвой перед посадкой.

Товарищи

Фасоль, тыква, тыква, кукуруза и огурец.Подсолнухи — редкое «укрытие» растений, их можно использовать для создания тени для культур, подвергшихся стрессу от солнца. Высокорослые сорта могут служить решеткой для стручковой фасоли.

Шаг

Отдельные растения: 11 дюймов (30 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с 11-дюймовым (30 см) зазором между рядами (минимум)

Сеять и посадить

Сейте подсолнухи с конца весны до начала лета. Там, где лето долгое и теплое, сделайте второй посев на осенний урожай.Воткните семена в почву примерно на 1 дюйм (3 см) глубиной и на 3 дюйма (8 см) друг от друга. Тонкие до 12 дюймов (30 см) друг от друга во всех направлениях для карликовых разновидностей. Для очень высоких подсолнухов или тех, которые вырастают в разветвленные кусты, может потребоваться расстояние 3 фута (1 метра) между растениями.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Изучите различные сорта подсолнечника, которые различаются по размеру, цвету, особенностям роста и кулинарным качествам семян.

Сбор урожая

Срезайте кочаны подсолнечника, когда некоторые семена внутри краев кажутся спелыми и отпадают при трении, или когда птицы начинают собирать их для вас. Хранить в сухом, теплом месте.

Устранение неполадок

Подсолнухи будут поворачиваться к югу или западу, ища самый обильный источник солнца, который может быть далеко от вашего сада.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Удовольствие от выращивания подсолнухов

Приглашайте птиц в свой сад этой зимой

Приятные садовые пчелы

Выращивание растений подсолнечника — Советы по уходу за подсолнечником для больших красивых цветков

Выращивание подсолнечника — одна из самых увлекательных частей летнего садоводства.Эти веселые, обращенные к солнцу цветы — радость для садоводов, которые хотят привлечь птиц.

Что такое подсолнечник?

Подсолнухи ( Helianthus annuus) относятся к семейству астровых. Эти большие однолетники очень легко выращивать, что делает их очень популярным растением, которое привлекает детей к садоводству.

Подсолнечник — государственный цветок Канзаса. Он произрастает в Центральной Северной Америке и выращивается веками.

Общее название «подсолнечник» относится к однолетнему сорту растения.Есть также многолетние растения подсолнечника, но их не часто выращивают, потому что они легко распространяются и довольно инвазивны.

Советы по выращиванию подсолнечника

Подсолнечник лучше всего растет при ярком солнечном свете и хорошо дренированной почве. Поскольку они легко вырастают из семян, их часто можно увидеть в садах и вдоль обочин государственных автомагистралей.

Эти советы по выращиванию подсолнечника помогут вам добиться успеха с этим популярным однолетником.

Как выращивать подсолнечник

Существует более 70 видов подсолнечника.Они варьируются по размеру от карликовых подсолнухов, высота которых составляет всего 1 1/2 фута, до гигантских подсолнухов-мамонтов, которые могут достигать 8 футов в высоту или даже больше!

Головы самых больших подсолнухов могут достигать фута и более в диаметре!

Требования к почве для подсолнечника

Подсолнухи не слишком привередливы к типу почвы, поэтому их можно сеять на большинстве участков сада и в больших горшках на террасах.

Однако они являются тяжелыми кормушками, поэтому добавление компоста или другого органического вещества в почву во время посадки приведет к получению лучших растений с большим количеством цветов.

Когда весной начнется новый рост, добавьте удобрение с медленным высвобождением, чтобы цветы продолжали расти в течение всего сезона.

Сколько солнца нужно подсолнухам?

Эти растения не зря называют подсолнухами — они любят солнце!

Посадите их на полном солнце и постарайтесь расположить растения на северной стороне сада, чтобы они не затеняли другие растения или овощи во время выращивания.

Выращивание подсолнухов в тени приводит к низкорослым цветкам, которые достигают любого доступного солнечного света.

Сколько воды нужно подсолнухам?

Несмотря на то, что подсолнухи устойчивы к засухе, они будут расти намного лучше, если вы будете регулярно поливать их, особенно после того, как цветы разовьются.

В целом, если вы глубоко поливаете один раз в неделю и следите за тем, чтобы растения получали не менее дюйма воды в неделю, растение будет хорошо себя чувствовать. Эта вода может поступать либо от дождя, либо от дополнительного полива.

Если в вашем районе уже неделю не было дождя, пора снова полить подсолнечник!

Цветочные головки

Цветы подсолнухов удивительны, когда они раскрываются.На их разработку может потребоваться время, но ожидание того стоит!

В дикой природе у подсолнечника больше одной головки на длинных стеблях. Большинство садовых подсолнухов обычных сортов также дают несколько головок.

У более высоких сортов обычно по одной головке на стебель, и вся энергия тратится на выращивание этих длинных стеблей.

Сорта подсолнечника

Сами цветы сильно различаются. Доступно множество цветов и размеров.

Все мы знаем ярко-желтый подсолнух с черным или коричневым центром, но есть и множество других разновидностей — от разноцветных растений до огромных пушистых подсолнухов с плюшевым мишкой, которые сейчас так популярны.

Из них получаются великолепные срезанные цветы для дома.

Когда цветут подсолнухи?

Нет ничего похожего на подсолнух в вашем саду! # ♥ подсолнухи #gardenfaces # hello summer Click To Tweet

Каждый сорт отличается по времени цветения, но обычно подсолнухи проводят весну, достигая максимальной высоты. Пиковое время их цветения — летнее время и часть осени.

Несмотря на то, что семена подсолнечника прорастают быстро — за 7-10 дней, — возможно, вам придется подождать до 2-3 месяцев после посадки семян, пока не появятся цветы.

Привлекают ли подсолнечник дикую природу?

Семена и нектар подсолнечника привлекательны для многих диких животных. Пчелы, осы и бабочки черпают свой нектар.

Все животные, которые копят семена на зиму, такие как бурундуки и белки, любят их. Даже еноты и садовые мыши тоже получат удовольствие от угощения из подсолнечника.

Рекомендуется оставлять мертвые семенные колосья подсолнечника на случай холодов. Это дает дополнительную пищу птицам, которые могут находиться поблизости в зимние месяцы.

Когда сажать подсолнухи

Семена следует сеять после последних заморозков, когда почва более теплая. Посейте семена напрямую, если можете.

Хотя вы можете получить фору, посеяв семена в помещении за несколько недель до последних заморозков, они действительно предпочитают высевать прямо в почву. По моему опыту, пересадка подсолнухов работает не очень хорошо.

Посадите семена на дюйм глубиной и на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга. Посадите более крупные сорта на расстоянии 1 1/2 фута.Хорошо поливайте после посадки.

Уборка семян подсолнечника

Птицы любят семена подсолнечника, поэтому сбор их для личного пользования затруднен. Некоторые садоводы рекомендуют накрывать цветочные головки марлей, колготками или перфорированными пакетами для овощей, если птицы становятся слишком неприятными.

Время собирать семена — это когда задняя часть цветочных головок желтеет, а семена начинают коричневеть. Кочаны обычно начинают опускаться, когда они готовы для сбора семян.

В зависимости от сорта семена развивают цветочные головки в течение 80–120 дней.

Жареные семечки подсолнечника — отличная закуска, похожая на тыквенные семечки. Чтобы обжарить семена подсолнечника, замочите их на ночь, а затем запекайте при 200 º F в течение 3 часов. При желании посолить.

Когда наступает осень и тыквы в большом количестве, объедините их с подсолнухами, чтобы получить уникальное украшение для осени. См. Идею тыквы подсолнечника здесь.

Использование семян подсолнечника

Выращивание подсолнухов привлекает внимание диких животных и придает красоту саду.

Поскольку у подсолнухов такие толстые стебли, вы можете использовать их как живую опору для вьющихся овощей.

Благодаря своим размерам они также идеально подходят для защиты от ветра и защиты от ветра.

Записка о подсолнухах и траве

Если птицы питаются вашими подсолнухами, может быть трудно выращивать траву рядом с ними. В скорлупе есть токсин, который убивает траву.

Либо собирайте семена до того, как они начнут опадать, либо сажайте подсолнухи в месте, где трава не растет поблизости.

Любимый цветок моей дочери — подсолнух. Мы сфотографировали ее однажды по дороге в колледж. Она просто ДОЛЖНА быть на этом поприще!

Если у вас есть маленькие дети, постарайтесь заинтересовать их садоводством, выращивая подсолнухи. Семена большие, с ними легко обращаться, они очень быстро прорастают и растут.

Как только они встанут у подножия полностью выросшего подсолнечника и увидят, какой он высокий, их зацепят!

Закрепите эти советы по выращиванию подсолнечника на будущее

Хотели бы вы напомнить об этих советах по уходу за подсолнечником? Просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок на Pinterest.

Примечание администратора: этот пост о выращивании подсолнечника впервые появился в блоге в апреле 2017 года. Я обновил пост, добавив в него новую информацию, карточку с советами по уходу и видео, которое вам понравится.

Активное время
2 месяца 19 дней 4 часа

Общее время
2 месяца 19 дней 4 часа

Сложность
легкий

Сметная стоимость
3 $ и больше

Материалы

• Семечки подсолнечника
• Солнечный сад
• Компост или другие органические вещества
• Удобрение с отсроченным высвобождением

Инструкции

1. Добавьте компост в землю и хорошо перемешайте.
2. Сажайте семена подсолнечника прямо в почву после того, как миновала опасность заморозков.
3. Космические семена на расстоянии 6–12 дюймов для большинства разновидностей или 18 дюймов для разновидностей мамонта.
4. Следите за тем, чтобы на место попадало 6-8 часов прямых солнечных лучей каждый день.