Лимонник заготовка: рецепты приготовления на зиму, как заготовить, сушка

Содержание

рецепты приготовления на зиму, как заготовить, сушка

Если дачнику удалось развести на участке лимонник китайский, рецепты приготовления на зиму стоит найти заблаговременно. Мудрый народ Китая давно применяет все составляющие растения в медицинских целях. Плоды, листья, корневая система, люди оценили по достоинству и активно используют для восстановления жизненной энергии.

Как заготовить на зиму лимонник китайский

Китайский лимонник научились выращивать в наших широтах, так как альтернативная медицина актуальна и востребована в новом веке. Люди стремятся употреблять в пищу и поддерживать энергетические резервы организма натуральными, природными средствами, обладающими мощными свойствами укреплять барьерные функции организма и излечивать от многих заболеваний.

Способы заготовки лекарственного растения бывают разные.

Сушка лимонника китайского

Сбор урожая ягод проводят в августе либо в начале сентября. Чтобы не повредить целостность плодов, не позволить им пустить сок, для удобства заготовки применяют ножницы. Чтобы сохранить урожай, собранные ягоды развешивают гроздьями до полного испарения влаги. Лимонник китайский сушеный достигает необходимого состояния, если предварительно расстелить его с плодоножками на деревянных досках либо специальной сетке.

Обычно весь период подсушивания занимает неделю, после чего ягоды доводят до нужной стадии в сушилке при 50 градусах — 6 часов.

Готовый китайский лимонник к хранению на зиму в высушенном виде представляет собой черные, морщинистые ягоды. На этом этапе все плодоножки обирают. Ценность представляют только плоды.

Листья и ветки, молодые ростки срезают после уборки ягод. Важно успеть заготовить сырье до начала листопада. Все фрагменты растения режут ножницами и расстилают на поддонах в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

С добавлением сухих частиц растения готовят вкусный чай с цитрусовыми нотками, по домашнему рецепту. Хозяйки собирают самые разнообразные миксы трав для заваривания полезных напитков в зимнюю пору, чтобы уберечь близких от простуды.

Важно! Совмещать травы следует правильно, с учетом сочетаемости растений и влияния лечебных трав на патологии организма. Некоторые сборы несовместимы с медикаментами, усиливают или подавляют их действие на очаг патологии.

Заморозка

Чтобы максимально сохранить вид и структуру урожая, его рекомендуется замораживать россыпью на блюдах. Когда слой замерзает, его ссыпают в пакет либо специальные коробки. Таким образом, все витамины и минералы сохраняются в полном объеме. В морозильной камере сбор может лежать до нового урожая.

Консервирование

Заготовки из лимонника китайского на зиму, рецепты которых удивляют разнообразием — удобный способ сохранять ягоды продолжительное время. Вариантов консервирования много. Так как в сыром состоянии ягоды не употребляют, в виде домашних закруток лекарственные плоды более приятные на вкус и хорошо сохраняются длительное время.

Рецепты из лимонника китайского на зиму

Рецепты постоянно добавляются, так как спрос на эликсир бодрости растет с каждым годом. Хозяйка вносит свою индивидуальную изюминку и делает блюдо неповторимым. Классические способы заготовок включают разные способы.

Рецепт варенья из китайского лимонника на зиму

Для приготовления десерта с полезными свойствами по рецепту, понадобится:

  • сбор ягод — 0,5 кг;
  • сахарного песка — 0, 750 кг;
  • воды — 200 мл.

Для того чтобы варенье удалось, плоды должны быть вызревшие, но не перезрелые.

Алгоритм действий:

  1. Ягоды отбирают хорошего качества, устраняют все лишнее.
  2. Продукт дважды ополаскивают в прохладной воде.
  3. Заготовку высыпают в широкий таз с покрытием эмалью.
  4. Вносят сахар и отставляют на сутки.
  5. К пустившим сок ягодам лимонника вносят воду и ставят на умеренный огонь.
  6. Варят состав до полного растворения сахара.
  7. Томят еще 5 минут.
  8. После того как варенье остынет, его следует прокипятить еще раз.
  9. Складывают в стерильные емкости.
  10. Закрутки сохраняют без доступа света в прохладном месте.

Таким способом готовое варенье может храниться в течение года.

Полезные качества варенья:

  • включает в себя яблочную и лимонную кислоту;
  • богато витаминами группы В, С, Е;
  • насыщено магнием, кальцием, фосфором;
  • является антиоксидантом;
  • обладает тонизирующим эффектом.

В процессе варки теряется несущественное количество полезных веществ. Употреблять продукты из лимонника следует с осторожностью, прислушиваясь к реакциям организма.

Лимонник китайский с сахаром на зиму

Каждый хоть единожды пробовал клюкву в сахаре. Лимонник китайский, заготовка на зиму в сахаре отличается лишь цитрусовым привкусом, легко готовить дома.

Для приготовления рецепта понадобится:

  • урожай плодов — 0,5 кг;
  • сахарный песок — 1 кг.

Алгоритм действий:

  1. Ягоды тщательным образом подготавливают, перебирают, устраняют плодоножки, листья, испорченные плоды.
  2. Несколько раз промывают в прохладной, проточной воде.
  3. Просушивают, свободно раструсив на вафельном полотенце.
  4. Подготовленный продукт ссыпают в сухие, стерилизованные емкости.
  5. Если заготовку делают в банку объемом 0,5 л, то ягод насыпают 180 г.
  6. Оставшееся пространство заполняют сахаром.
  7. Герметично закрывают крышками, выдерживают пару часов.
  8. Убирают в холод.

Хранить такую заготовку можно до года, а при необходимости — больше.

Польза от ягод в сахаре:

  • витамин С обеспечивает антиоксидантные свойства;
  • витамин Е — источник молодости, красоты, обладает регенерирующими свойствами;
  • витамины группы В — ценен для разных органов и систем;
  • магний, железо, фосфор, кальций — налаживают пищеварительную функцию, тонизируют, бодрят;
  • содержится фолиевая, яблочная, лимонная кислота.

Заготовка является готовым десертом, добавкой к чаю, начинкой для выпечки. На основе ягод готовят вкусные морсы.

Ароматный джем

Технология приготовления джема требует, чтобы заготовка лимонника китайского на зиму была без косточек. Семена плодов придают десертам горечь, от которой следует избавиться.

Для приготовления рецепта понадобится:

  • сбор урожая — 0,5 кг;
  • сахарного песка — 0,750 кг.

Алгоритм действий:

  1. Ягоды подготавливают к консервации стандартным образом.
  2. Складывают в широкую емкость, прогревают в кипятке до 5 минут.
  3. Протирают через сито.
  4. Вносят сахар.
  5. Варят на умеренном огне, постоянно помешивая.

В горячем виде джем вливают в нагретые, стерилизованные банки и плотно закрывают крышками.

Важно! Джем, приготовленный по рецепту, получается вкусным и ароматным, но употреблять его следует как лекарство либо витаминную добавку — небольшими порциями. Предварительно стоит изучить противопоказания к употреблению китайского лимонника.

Сок из лимонника

Сок ягод хорошо поддается хранению. Для приготовления напитка по рецепту понадобятся следующие ингредиенты:

  • свежие ягоды китайского лимонника — 0,5 кг;
  • сахарный песок — 0,5 кг.

Количество компонентов можно брать любое, при условии соблюдения пропорции 1:1.

Алгоритм действий:

  1. Ягоды перебирают, удаляют плодоножки, листья и испорченные плоды.
  2. Подготовленный продукт дважды ополаскивают в прохладной воде.
  3. Заготовку высыпают в эмалированную миску и соединяют с сахарным песком.
  4. Через три дня весь выделившийся сок сливают и процеживают.
  5. Концентрат разливают в стерильную тару.

Готовый продукт хранят в холодильнике.

Сок китайского плода кислый. В его структуру входит много кислот, минеральных солей и витаминов.

Свойства сока и ценность его для организма:

  • кладезь витаминов;
  • полезен для гипотоников;
  • нормализует сахар в крови;
  • восстанавливает зрительную функцию;
  • тонизирует, бодрит.

Компот

Компоты — это не сезонные напитки. Летом они утоляют жажду, а с осени до весны — это источник витаминов и других полезных веществ.

Для приготовления рецепта понадобится:

  • спелые ягоды китайского лимонника — 0,5 кг;
  • сахарный песок — 0,650 кг;
  • вода — 0,6 л.

Алгоритм действий:

  1. Плоды подготавливают стандартным образом, моют.
  2. Чистый продукт складывают в эмалированную кастрюлю.
  3. Вливают горячий сироп из сахара.
  4. Выдерживают пару часов.
  5. Кастрюлю размещают на умеренном огне и доводят до кипения.
  6. Томят 5 минут.
  7. Компот разливают в стерильные емкости.

Для того чтобы заготовка сохранялась дольше, банки с содержимым ставят в холод.

Компот – самая удачная форма консервации китайского лимонника. Он вкусный и полезный. Простудные заболевания быстрее отступают, организм восстанавливает иммунитет после болезни. Рецепт должен быть в записной книге каждой хозяйки.

Сроки и условия хранения

Чаще всего ягоды лимонника китайского сохраняют в высушенном виде. Правильно просушенные плоды ссыпают в бумажные пакеты и размещают в темном, сухом месте. Хранить не более двух лет. Сок из ягод, смешанный с сахарным песком, хранят в темном стекле, в закрытых емкостях, прохладном месте до трех лет. При этом соблюдая пропорции рецепта, плесень не образовывается, а вкус не портится.

Соединив плоды с сахарным песком, можно сохранить их продолжительное время в холодном месте, а в морозильной камере, при условии, что они не будут подвергаться оттаиванию, хранение возможно до следующего сбора плодов.

Заключение

Лакомиться с пользой можно, собрав осенью лимонник китайский, рецепт приготовления на зиму вкусных ягод позволит сгладить кислинку. Растение представляет собой лиану с кистями кислых ягод с резко лимонным вкусом и ароматом. Употреблять прямо с ветки манящие, полезные плоды в нужных объемах невозможно. Из плодов умельцы готовят компоты, настои, вино. Из урожая полезного растения делают заготовки на любой вкус, сохраняя свойства растения возвращать жизненные силы организму.

рецепты с варкой и без + фото

Чтобы круглый год наслаждаться собственно выращенными плодами и получать пользу от них, часть урожая садоводы заготавливают после сбора. В статье пойдет речь о китайском лимоннике и способах сохранения его полезных ягод на зимний период.

Что представляет собой растение и какова польза его плодов

Китайский лимонник – это многолетняя деревянистая лиана, которая может достигать в высоту 15 м. В природе растение можно найти в Китае, Японии, на Сахалине.

Осенью по всей длине лианы начинается созревание плодов, собранных в небольшого размера кисти. Это круглые ягоды красного цвета, наделенные кислым вкусом и сильным лимонным запахом. На фото лианы в осенний период плоды всегда выделяются яркими пятнами на фоне зеленой листвы. Именно благодаря их полезным свойствам растение получило распространение в садах любителей.

В плодах содержится приблизительно 20% органических кислот, множество минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Употребление такого набора положительно влияет на нервную деятельность человека, чем тонизирует весь организм.

Из-за очень кислого вкуса ягоды редко употребляют в свежем виде. Чаще их сушат, или готовят из них варево. Различного рода заготовка лимонника сохраняет большинство полезных свойств ягод и может употребляться как профилактическое и лекарственное средство. Сбор ягод производят после полного их созревания. По срокам это припадает на сентябрь-октябрь. Снимают кисти очень осторожно, острым ножом. Если лиану сильно повредить, в следующем сезоне она не даст плодов.

Внимание! Собирать урожай в оцинкованные ведра ни в коем случае нельзя. При взаимодействии с соком лимонника металл начинает окисляться.

Сушенные и замороженные плоды

Сушку ягод можно назвать самым полезным способом хранения. Такая заготовка лимонника практически не вызывает изменений веществ, входящих в состав кислых плодов. Процесс проходит в 2 этапа. При этом комбинируют сушку на свежем воздухе и в духовом шкафу.

Совет. Чтобы этот способ заготовки получился удачным, не нужно отрывать ягоды от плодоножек. Лучше сушить лимонник целыми кистями.

Методика сушки выглядит так:

  1. Снятые с лианы ягоды раскладывают на противне, покрытом чистой тканью или бумагой. При этом обязательно следить, чтобы грозди не касались друг друга.
  2. Устраивают противень на улице под навес или, что еще лучше, на хорошо проветриваемый чердак.
  3. После того как лимонник немного подвялится, ягоды можно отделить от плодоножек.
  4. Разложив красные плоды тонким слоем, противень отправляют в духовку на 7 час. Температура все это время должна поддерживаться в пределах 45-55°C и не больше.

Так поступают в течение нескольких дней. Лимонник, высушенный по правилам, имеет темно-красный цвет. Ягоды при этом получаются равномерно сморщенными, между собой не слипаются. Если есть возможность и желание заморозить ягоды, то их также следует собирать кистями. Кожица должна быть неповрежденной.

Совет. Чтобы заготовка лимонника методом замораживания удалась, перед погружением в морозильную камеру его нужно несколько часов выдержать в холодильнике.

Подготовленные ягоды свободно раскладывают на тарелках, противнях и помещают в морозилку. Через сутки лимонник вынимают, раскладывают в специальные контейнеры или пакеты и устраивают на длительное хранение.

Джем, варенье и мармелад

Лимонник не только очень полезен. В смеси с сахаром это довольно вкусный десерт, поэтому некоторые хозяйки с удовольствием варят из него джем, варенье и мармелад. Первая заготовка лимонника имеет следующий рецепт:

  • ягоды – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Красные плоды перетирают, таким образом отделяя мякоть от шкурки и косточек. В готовое пюре насыпают сахар и уваривают смесь до загустения. Раскладывают джем по банкам, укупоривают и отправляют на хранение.

Варенье готовят практически так же, но в этом рецепте используют целые ягоды и сахар добавляют в соотношении 1:1,5. Лимонник для подобной заготовки должен быть плотным, слегка недозревшим. Пошагово рецепт выполняют так:

  1. Не обрывая плодоножки, лимонник хорошо моют.
  2. Отделяют ягоды и смешивают их с сахаром. Оставляют на ночь.
  3. Чтобы будущее варенье стало немного пожиже и емкость с ним можно было поставить на огонь, в лимонник добавляют немного воды или яблочного сока.
  4. Емкость с варевом помещают на огонь и кипятят по 5-7 мин в 2 захода, после чего разливают по банкам.

Такая заготовка лимонника, как варенье отличается не только отличным вкусом. Ее можно использовать как прекрасное противопростудное средство.

Мармелад из лимонника – замечательное лакомство, которое как нельзя лучше придется к чаю долгими холодными вечерами. Для его приготовления нужно взять:

  • сок лимонника – 1 л;
  • сахар – 2-3 ст;
  • пектин – 3 ст.л.

Готовят его так:

  1. Пектин всыпают в немного подогретый сок и оставляют для набухания на 30 мин.
  2. В другой таре варят сироп из сахара и 150 мл сока.
  3. Пектиновую смесь вливают в горячий сироп и все проваривают до загустения.
  4. В горячем виде смесь разливают по банкам или, если употребление планируется в кратчайшие сроки, по невысоким лоткам.
  5. В дальнейшем мармелад просто нарезают ножом на кусочки.

Заготовка таких ценных плодов, как лимонник не представляет особых сложностей. Зато зимой полезный продукт сможет поднять тонус и поможет справиться организму с простудой.

Рецепты с китайским лимонником: видео

сбор, сушка и хранение в домашних условиях

BellaRussa — Дек 27th, 2016

Категории: Сушеные ягоды

Китайский лимонник растёт не только в Китае, но о его целебных свойствах поведали китайцы, и именно их нужно благодарить, за это чудесное растение от ста болезней. В лимоннике целебными и полезными являются практически все части растения, и заготавливать на зиму можно не только ягоды, но и листья с молодыми побегами.

Сушка ягод лимонника

Собирают ягоды лимонника в конце лета  —  в начале сентября. Вооружитесь ножницами, и срезайте всю гроздь целиком, не обрывая ягоды. Складывайте гроздья лимонника в плетёную корзину и постарайтесь избегать контакта ягод с металлическими предметам. Окислы сока лимонника и металла могут вызвать неприятные и совсем не полезные соединения.

Ягоды лимонника очень нежные и мигом истекают соком, если их чуть придавить, поэтому их так и сушат, вместе с плодоножкой.

Если урожай не богатый, можно развесить гроздья на кухне, на проволочных крючках, до полной просушки.

Если же ягод много, то сушат их разложив в один слой на деревянных досочках, либо специальных сетках в течении 5-7 дней.

После того, как ягоды подвянут, их следует досушить в духовке, либо электросушилке. В электросушилке это займёт порядка 6 часов, при температуре +50 градусов.

Готовые ягоды приобретают тёмную, почти чёрную окраску и несколько морщинистую структуру.

Если плодоножки вам мешают, то теперь их можно смело удалить, не повредив при этом саму ягоду.

Хранить сухие ягоды лимонника лучше в деревянной, либо картонной коробке, чтобы они не покрылись плесенью.

Сушка листьев и побегов лимонника

Листья и молодые побеги китайского лимонника так же заготавливают, чтобы зимой заваривать вкусный чай с ароматом лимона. Собирают листья сразу после сбора ягод, и до начала листопада.

Листья и лианы измельчают ножницами, и просушивают, рассыпав не толстым слоем на поддоне для сушки в сухом и тёплом помещении.

Листья и веточки лимонника можно заваривать как самостоятельный напиток, добавлять в покупной чай, либо комбинировать с другими травами. А так как лимонник является лекарственным растением, сначала проконсультируйтесь с врачом, по поводу его употребления.

Как заготавливать ягоды лимонника на зиму, смотрите на видео:

Tweet

как лечиться и как выращивать

Читайте также








Заготовка семян



Заготовка семян
Сбор семян с растений своего огорода — это хороший способ получить посевной материал высокого качества. Чаще всего к нему прибегают при заготовке семян тех овощных культур, которые образуют их в год посева. Такие растения называются яровыми однолетними






Заготовка черенков



Заготовка черенков
Черенками являются отрезки или целые однолетние побеги, которые росли в течение вегетационного периода, одеревенели и вошли в зиму. Перед прививкой их нарезают и кладут на хранение.Рекомендуется для прививки использовать черенки, заготовленные






Заготовка зеленных на зиму



Заготовка зеленных на зиму
Большинство распространенных пряностей и специй сейчас можно купить в любом продуктовом магазине. Однако многие предпочитают заготавливать зеленные на зиму самостоятельно. В России часто такую пряную зелень, как петрушка, сельдерей, кинза,






Заготовка ягод и фруктов



Заготовка ягод и фруктов
Для ягодных и фруктовых заготовок существуют те же правила консервирования, что и для овощей. Лучше всего для заготовок использовать самые свежие, только что собранные плоды и ягоды. Если сырье приходится покупать на рынке, то надо брать ровно






Заготовка подвоев



Заготовка подвоев
Для зимней прививки можно использовать только рекомендованные для данной климатической зоны подвои с толщиной корневой шейки от 7 до 12 мм и длиной корня не менее 18 см.Перед закладкой необходимо обрезать надземную часть подвоев на высоте 10–12 см от






Заготовка черенков



Заготовка черенков
Для заготовки черенков используются однолетние побеги длиной от 30 до 70 см, успевшие вызреть и находящиеся в хорошем состоянии.Черенки вишни и черешни должны быть не менее 40 см длиной, так как на них реже возникают цветочные почки. Если побеги росли в






Заготовка свежих ягод



Заготовка свежих ягод
В сухую погоду собирают ягоды (сухими), наполняют ими чистые, сухие бутылки и закрывают сухими пробками, предварительно прокипяченными в воде. Пробку привязывают к горлышку бутылки и затем опускают в расплавленную смолку, парафин или сургуч. Бутылки






Заготовка и хранение черенков



Заготовка и хранение черенков
Черенки, или, как их еще называют, чубуки, заготавливают осенью из выросших за лето, хорошо вызревших и совершенно здоровых побегов, которые имеют однородную окраску и при сгибании потрескивают. Черенки для посадки не годятся, если они очень






Сок лимонника



Сок лимонника
Отжатый из плодов сок пастерилизуют 10–15 минут в поллитровых банках и укупоривают. Употребляют как тонизирующую добавку к






Заготовка черенков



Заготовка черенков
Заготовку начинаю после опадения листьев, обычно после небольших заморозков (конец октября — начало ноября), так как в это время запас питательных веществ в лозе наибольший. Черенки выбираю с лоз, на которых были крупные грозди и ягоды.Черенки беру из






Заготовка черенков



Заготовка черенков
Заготовленные черенки очищают от усов, листьев и пасынков. Разбирают по сортам и связывают в пучки проволокой, выравнивая нижние концы. Каждый пучок помечают с помощью этикетки, на которой указывают сорт и количество черенков в пучке.Заготовленные














как собирать и сушить, рецепты чая

Листья лимонника у знатоков этой культуры котируются не меньше, чем ягоды. Они служат ценным сырьем для тонизирующего, освежающего чая, ароматической добавкой к традиционным черным и зеленым сортам напитка. В составе травяных сборов с шиповником, мате, гибискусом, жасмином они бодрят, повышают сопротивляемость организма стрессам и болезням, заряжают энергией на весь день.

Чистая молодая листва – сырье для приготовления ароматного чая «Лимонник»

Состав, целебные свойства

Более 2 тыс. лет назад листья лимонника уже находили применение в китайской чайной культуре. Их использовали для ароматизации зеленого чая Сенча, приготовления стимулирующих отваров.

Листья у лимонника ярко-зеленые, простые, обратнояйцевидной формы, клиновидные у основания, крепятся к длинному малиновому черешку. Вначале вегетации листовая пластина нежная, по мере роста становится плотной, глянцевой, а в прожилках накапливается специфическая слизь – источник эфирных масел и изумительного лимонного аромата.

Кроме эфирных масел, листья содержат макро и микроэлементы – калий, магний, железо, йод, марганец, цинк и др.

Но главная ценность лимонника китайского – биологически активные вещества – лигнины (схизандрин, схизандрол). Они находятся в эфирных маслах, поэтому присутствуют и в листьях, хотя меньше, чем в ягодах или семенах.

Чай из листьев лимонника китайского обладает теми же характеристиками, что и препараты из плодов, но менее концентрирован, поэтому воздействует более мягко.

  • Он действует на человека возбуждающе, снимает усталость, сонливость, повышает работоспособность, помогает справиться с повышенными нагрузками.

  • Напиток улучшает работу печени, нормализует обмен веществ.

  • Укрепляет сердце, сосуды, предупреждает образование холестериновых бляшек, выводит вредный холестерин.

  • Является мягким антидепрессантом и адаптогеном, улучшает работу мозга, память.

Совет! От чая из листьев лимонника лучше воздержаться при повышенном давлении, аритмии, тахикардии, бессоннице. Пьют его по утрам, вместо кофе, заряжаясь энергией вначале рабочего дня.

Когда и как собирать листья для чая?

Чай готовят из свежих и высушенных листьев. Чтобы получить более насыщенный цвет, в заварку добавляют кусочки молодых побегов. Лечебный эффект усиливают раздробленными сухими плодами или концентратом из сока с сахаром.

Рассмотрим, когда и как правильно собирать и сушить листья лимонника для чая.

Заготовка сырья

Листья рекомендуют собирать, когда они приобретут глянцевую структуру – по времени это после цветения и до начала осеннего изменения окраски. Оптимальный период – первая половина августа. Сырье заготавливают из малопродуктивных лиан, приготовленных к обрезке – так и растение не ослабляем, и получаем ценную заготовку на зиму. Более сочная листва – на затененной части растения.

Ферментация

Перед тем как высушить, их советуют ферментировать – так лист лимонника раскроет весь букет ароматов, даст более насыщенный вкус и цвет.

Ферментация – это способ обработки чайных листьев, в результате которой происходит окисление чайных ферментов – распадается крахмал, высвобождаются дубильные вещества, усиливается характерный аромат.

Собранную листву моют от пыли, высушивают, даже слегка завяливают. После этого каждый лист энергичным движением ладоней скручивают в трубочки, так, чтобы разрушить структуру ткани, вызвать выделение сока и эфирных масел.

Трубочки складывают в глиняную или эмалированную посуду слоем 7–10 см, обминают до выделения сока, накрывают влажной салфеткой и ставят в теплое место для ферментации (брожения). Оптимальная температура – 23–26⁰ С, время – 6–8 часов.

Сушка

Как только ферментация завершена, можно сушить листья лимонника для чая. Каждую трубочку режут на части толщиной 0,3–0,5 см, полученную массу раскладывают тонким слоем на противень, ставят в духовку и сушат по такой схеме:

  • температура 100⁰ С – 1–1,5 часа;

  • температура 50–60⁰ С – до состояния ломкости чаинок;

  • на воздухе (в тканевом мешочке) – досушивают.

После приготовления сухую заварку ссыпают в герметичную посуду, дают месяц «настояться».

Варианты приготовления целебного напитка

Как уже говорилось, заваривать лимонник можно из свежих листьев, сушенных обычным способом и с ферментацией. Вот несколько доступных рецептов.

  1. 1–2 чайные ложки сухой заварки лимонника заливают стаканом кипятка, настаивают 4 минуты. Получается напиток золотисто-желтого цвета. Если добавить ложечку сока ягод, он приобретет красноватый оттенок, увеличится стимулирующий эффект.

  2. Для получения чашки ароматного напитка из свежего лимонника, достаточно положить в чай 2–3 листика, перед этим слегка размяв их пальцами.

  3. При простуде в чай, кроме лимонника, кладут палочку корицы, чайную ложку куркумы, состав настаивают 10 минут.

  4. Если к чаю из лимонника добавить тертый имбирь, цветы гибискуса, палочку корицы – получится рецепт для похудения и очищения организма.

  5. Смешанный поровну с черным или зеленым чаем, лимонник улучшает вкус, запах тонизирующего напитка.

  6. Как антидепрессант, его можно использовать в сборе с другими полезными травами – жасмином, ромашкой.

Отвар листьев лимонника готовят так: 20 г сухого сырья высыпают в 200–250 г кипящей воды, настаивают на водяной бане. Употребляют его теплым, по 1 столовой ложке несколько раз в день, рекомендуют при высоких физических и умственных нагрузках.

Если у вас в саду растет лимонник китайский, используйте потенциал этой витаминной культуры не только в декоративных целях, но, в первую очередь, для укрепления здоровья.

Лимонник – как готовить чай из листьев:

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Что делать с ягодами лимонника на зиму. Что можно приготовить из ягод китайского лимонника?

Что делать с ягодами лимонника на зиму. Что можно приготовить из ягод китайского лимонника?

Китайский лимонник – не особо известное в нашей стране, но очень полезное растение. Хорошо оно и тем, что в пищу можно использовать не только сами ярко-красные плоды, но также листья и стебли, которые завариваются для чая и иных напитков. Не стоит только съедать ягоды сырыми – вкус у лимонника довольно резкий и кислый, а иногда даже и солоноватый. Гораздо лучше посвятить свое время заготовкам. Во-первых, термическая обработка в сочетании с подсластителем гораздо улучшает его вкусовые характеристики, а, во-вторых, засушка, варка или заморозка, как правило, позволяют надолго сохранить аппетитное кушанье и лакомиться им на протяжении долгих зимних месяцев.

Свойства

Плоды китайского лимонника обладают ярко-красным насыщенным цветом, неприятным кисловатым привкусом и ароматом лимона, как раз-таки объясняющим название растения. Ягоды насыщены органическими кислотами, минеральными солями, витаминами и иными полезными элементами. Считается, что употребление китайского лимонника не только укрепляет нервную систему человека, но и при необходимости бодрит.

Среди иных важных свойств выделяют усиление иммунитета, стабилизацию давления, выведение излишков холестерина и противостояние простудным заболеваниям. Так как лимонник не принято употреблять в свежем виде, плоды либо сушат, либо варят, либо термически обрабатывают иным образом. Кстати говоря, это вовсе не уменьшает количество полезных веществ.

О том, чем полезны ягоды китайского лимонника, смотрите в следующем

Как и когда собирать плоды?

Китайский лимонник, он же маньчжурский, принято собирать, когда растение полностью созреет. Обычно это происходит в первой половине осени, а лучшим временем специалисты называют начало октября. Снимая ягоды, нужно действовать очень аккуратно и лучше воспользоваться ножом. В противном случае лиана окажется поврежденной и не сможет на следующий год плодоносить.

Важно упомянуть, что дальневосточный лимонник собирается с растений, которые находятся вдали от трасс и дорог.

Кисти раскладывают на мешковине и оставляют на пару дней под навесом. Позже их нужно будет засушить, если иного не требует рецептура.

Что можно делать с ягодами лимонника китайского. Заготовка лимонника для чая

С обрать в августе здоровые листья и молодые (одно- и двухлетние) побеги, измельчить, разложить тонким слоем на бумаге и сушить в затененном, хорошо проветриваемом месте. Хранить в темном месте в полиэтиленовых пакетах.

Пошаговый рецепт заготовки лимонника на зиму с фото.

  • Национальная кухня : Домашняя кухня
  • Тип блюда: Заготовки, Варенье
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Время подготовки: 17 минут
  • Время приготовления: 1 дн 2 ч
  • Количество порций: 12 порций
  • Количество калории: 41 килокалорий
  • Повод: На полдник

Лимонник китайский — это растение с красными ягодами, обладающее многими полезными свойствами . Часто используется в медицине для настоек. Я покажу, как сделать заготовку лимонника на зиму.

Если вы приготовите такое полезное и необычное варенье , то у вас круглый год будет источник йода, калия и селена. Не зря это растение уже много столетий используют при лечение многих болезней, например, туберкулёза, бронхита, проблем с желудком. Ещё ягода имеет сразу 4 вкуса: горький, сладкий, кислый и солёный.

Количество порций: 12-15

Ингредиенты на 12 порций

  • Лимонник — 1 Килограмм
  • Сахар — 1,5 Килограмма
  • Вода — 0,5 Стакана

Пошагово

  1. Ягоды собирайте, когда они буду красными, но не мягкими. Промойте их водой и засыпьте сахаром на сутки.
  2. Затем поставьте будущее варенье на огонь. Влейте воду и варите до полного растворения сахара. Потом готовьте ещё 5 минут и полностью остудите.
  3. После этого ещё раз прокипятите варенье и снова остудите. Подготовьте банки для закатки. Если не кипятить второй раз, а процедить часть массы через марлю, можно получить прекрасный сироп.
  4. Разлейте варенье по банкам и закройте их крышками. Приятной дегустации!

Ягоды лимонника, что с ними делать. Ягоды лимонника – свойства

Основным действием рассматриваемого натурального средства является тонизирование. Главная польза ягоды лимонника заключается в стимуляции кровообращения и обменных процессов, активизации работы головного мозга и нервной системы. Длительное использование препаратов на основе данного растительного сырья помогает справиться с физической и умственной усталостью, повысить мышечную силу и емкость легких, улучшить работоспособность и концентрацию внимания.

Плоды лимонника – лечебные свойства:

  • адаптация организма к неблагоприятным внешним воздействиям;
  • поддержка иммунитета;
  • мобилизация гликогена из печени;
  • интенсификация деятельности сердечно-сосудистой и дыхательной системы;
  • выведение избытка холестерина;
  • повышение остроты зрения;
  • расширение периферических сосудов;
  • восстановление нервных клеток;
  • усиление родовой деятельности;
  • подавление инфекционных воспалений;
  • ускорение выведения желчи, мочи.

Лимонник от давления

В консервативной медицине природное средство назначают преимущественно для стабилизации работы сердечно-сосудистой системы. Перед его применением важно выяснить, повышают или понижают давление ягоды лимонника. Прием лекарств на основе плодов этой лианы провоцирует расширение крупных и мелких сосудов, поэтому кровоток в системе усиливается. Ягоды лимонника рекомендуются гипотоникам для повышения давления. Людям с артериальной гипертензией использовать плоды данного кустарника противопоказано.

Лимонник от простуды

Ягоды с цитрусовым запахом быстро восстанавливают жизненные силы и укрепляют иммунитет. Плоды рассматриваемого растения целесообразно принимать в качестве профилактики острых респираторных и вирусных патологий. Чем полезны ягоды лимонника:

  • повышают активность защитной системы организма;
  • восполняют дефицит витаминов;
  • предупреждают заражение гриппом ;
  • снижают восприимчивость тела к холоду;
  • оказывают бактерицидное и противовирусное воздействие.

Лимонник для почек

Плоды описываемого кустарника иногда назначаются в составе комплексной терапии воспалительных болезней мочевыводящей системы. Ягоды лимонника рекомендуется использовать параллельно с консервативными методами лечения. Самостоятельно это натуральное средство производит слишком слабый терапевтический эффект. Ягода лимонника – полезные свойства для почек:

  • подавление размножения бактерий;
  • ускорение выведения мочи;
  • купирование воспаления;
  • легкое обезболивание;
  • снижение количества твердых солей в моче;
  • нормализация состава биологической жидкости.

Видео лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка

Что делать с ягодами лимонника китайского. Лимонник китайский

Ягоды китайского лимонника являются плодами многолетнего лианообразного растения с одноименным названием из семейства Лимонниковых. В благоприятных условиях его длина нередко достигает 15 метров, а диаметр стебля превышает два мм. Плоды ярко-красной окраски собраны в тугие кисти, хорошо заметные с дальнего расстояния. Цветет лимонник белыми цветами с приятным запахом.

Лекарственное растение очень популярно на Дальнем Востоке и имеет множество просторечных названий. Именуют его шизандрой, лимонником дальневосточным или маньчжурским, растением пяти вкусов.

В Европе о лимоннике стало известно лишь в конце XIX века. Примерно в этот же период заинтересовались уникальным растением и русские ученые. Но последовавшие в начале XX века исторические события отложили исследование уникальных свойств лианы на много лет. И лишь после 40-х годов прошлого столетия были проведены первые опыты, которые подтвердили его целебные свойства.

В лечебных целях используют не только плоды, но и листья, кору, стебли, семена. Из лекарственного сырья готовят множество фармакологических препаратов, неизменно пользующихся большим спросом в России и за ее пределами.

Лимонник с медом

Народы Дальнего Востока давно считают ягоды лимонника естественным стимулятором. Охотники гольды, нанайцы и другие, отправляясь на охоту, берут с собой немного сушеных плодов. Они утверждают, что достаточно съесть горсть этих ягод, чтобы в течение дня не испытывать чувства голода и иметь силы идти по следу соболя.

Испытания подтвердили народные наблюдения и показали,

что лимонник особенно эффективен при физическом и умственном переутомлении, при пониженной работоспособности. Действие лимонника напоминает действие фенамина и колы, но значительно превосходит их свойства, так как через 30—40 мин после его приема повышается работоспособность. Установлено, что нежная мякоть плодов вьющегося кустарника —лианы лимонника—-богата витамином С (в сухих ягодах содержится 35—58 мг на 100 г продукта), а в золе много железа, марганца, фосфору кальция и других минеральныхвеществ.

В эксперименте на животных и клинически на людях доказано, что лимонник тонизирует сердечно-сосудистую систему, повышает кровяное давление, регулирует кровообращение, подавляет сонливость, повышает светочувствительность глаза и улучшает зрение. Этими свойствами обладает спиртовая настойка из семян лимонника. Что же касается мякоти ягод, то действие ее значительно слабее — примерно в 12 раз.

На стакан настойки лимонника добавить чайную ложку жидкого (незасахаренного) меда (можно по вкусу).

Что делать с ягодами лимонника.

Заготовки из лимонника.
Компот из лимонника.
Зрелые ягоды лимонника отделяют от кисти, моют, укладывают в банки и наполняют сиропом, приготовленным из расчета 350 г сахара на литр воды. Банки ставят на водяную баню: литровые — на 15 мин., пол-литровые — на 10 мин. А.Сидорова г. Брянск
Источник — сайт консервирование, заготовки на зиму: заготовки консервирование
Сбор и заготовка лимонника китайского. Ягоды собирают в период их полного созревания (сентябрь-октябрь). Сбор плодов следует проводить очень осторожно, поскольку поврежденные лианы прекращают плодоносить. Поэтому кисти лимонника лучше всего срезать острым ножом.
Собранные плоды лимонника следует укладывать в корзины, бочки или эмалированную посуду, и ни в коем случае – в оцинкованные ведра, поскольку от сока лимонника те начинают окисляться.
После сбора ягоды следует переработать в течение суток. Существует два способа заготовки ягод лимонника китайского:
Способ первый заготовки: ягоды в течение 2-3 дней подсушиваются в тени, под навесами. Затем ягоды отделяют от цветоложа и досушивают в духовке при температуре около 60 градусов.
Способ второй заготовки: ягоды отжимают на винтовых или гидравлических прессах. После завершения брожения их промывают на сите под струей воды от кожицы и мякоти. Семена удаляются и сушатся на калориферных сушилках с вентиляцией. Плоды лимонника китайского сушат сначала при 35-40 градусах на решетках в тепловых сушилках, затем досушивают при температуре 60-70 градусов.
Листья лимонника собирают в фазе распускания (для получения флавоноидов) или в фазе листопада (для получения слизи). Кору стеблей заготавливают в период плодоношения.
Лимонник китайский — рецепты народной медицины
Сок лимонника китайского.
Свежесобранные ягоды лимонника вымыть, отжать. Сок разлить в пастеризованные пол-литровые банки, пастеризовать 10-15 минут, затем герметически закрыть. Для поднятия жизненного тонуса, повышения работоспособности нужно добавлять такой сок в чай (чайная ложка на стакан).
Чай из листьев и побегов лимонника китайского.
Высушенные листья и молодые побеги лимонника китайского заваривают как чай (около 10г сырья на порцию).
Настой сушеных плодов лимонника китайского.
Сушёные плоды лимонника китайского кипятят в течение 10 мин в закрытой эмалированной посуде, после чего настаивают, процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу. На 1 столовую ложку сухих ягод берут 1 стакан воды. Кроме того, при желании можно добавлять сушёные плоды лимонника китайского в обычный чай.
Лимонник китайский применяется при:
общем упадке сил
для увеличения физической и умственной выносливости
пониженном артериальном давлении
малокровии
бронхитах, бронхиальной астме
туберкулезе
болезнях желудка, печени, почек
половой слабости
Лимонник китайский не рекомендуется при нервном возбуждении, нарушениях сердечного ритма, во время беременности.
Источник народная медицинв
Как сушить плоды.
Слегка подвяленные плоды необходимо перебрать, удалить примеси и плодоножки, расстелить тонким слоем и сушить в духовке при температуре не выше 60—70°С (иначе они чернеют). Высушенные плоды должны быть твердыми, крупноморщинистыми, неправильной формы, темно-красными или почти черными, обладать пряным, горьковато-кислым, слегка раздражающим вкусом и слабоароматным запахом. Сушить цельные сочные плоды при комнатной температуре малоэффективно, так как они покрываются плесенью.
Как сушить листья и молодые побеги.
Оптимальный срок заготовки листьев и молодых побегов — начало августа. Их следует измельчить секатором на части до 2—3см, разложить тонким слоем и сушить в тени при естественной вентиляций, регулярно перемешивая. Хранить в бумажных пакетах.
В основном плоды лимонника используются для сушки.
Из сока лимонника можно приготовить квас, сиропы, кисели, варенье, мармелад и др. Продукты переработки приобретают хорошую окраску и обладают ароматом и вкусом свежего лимона.
Источник живодноводство сад огород
Замороженный лимонник
Подготовленные ягоды лимонника замораживают на тарелках россыпью, а затем пересыпают в пластиковые или картонные коробки (как вариант, в полиэтиленовые пакеты). Хранят продукт в морозилке.
Джем из лимонника
Чистые ягоды лимонника обрабатывают паром, а затем перетирают через мелкое сито. Полученное пюре помещают в эмалированный таз, добавляют сахар (1:1) и варят при постоянном помешивании до густоты. Готовый джем раскладывают в стерилизованные банки и укупоривают (как вариант, закрывают горлышко банки пергаментной бумагой и завязывают бечевкой).
Варенье из лимонника
Варенье варят практически также, но в состав вводят яблочный сок (100 мл на 1 кг пюре) и вполовину увеличивают количество сахара (на каждый килограмм ягод требуется 1.5 кг сахара). В остальном технология приготовления остается прежней.
Компот из лимонника
Лимонник Сахар – 400 г Вода – 1 л Ягоды лимонника отделяют от кисти, тщательно промывают, укладывают в стерилизованные банки и заливают горячим сиропом. Полулитровые банки с компотом прогревают при 80°С на протяжении 10 минут или стерилизуют в кипящей воде ровно 3 минуты.
Сок из лимонника
Урожай выдерживают пару дней, дожидаясь размягчения ягод. После этого их моют и с помощью ручной соковыжималки отжимают сок (семена лучше не дробить, поскольку они имеют смолистый привкус). Сок смешивают с сахаром в пропорции 1:2, дожидаются полного растворения сладких крупиц, переливают в бутылки из темного стекла и герметично укупоривают. Хранят готовый продукт в холоде.
Вино из лимонника
Из отжимок, оставшихся после приготовления сока, делают вино (попутно из раздавленных плодов извлекают семена). Отжимки заливают холодной водой и дают постоять 2-3 дня. Сусло сливают, разбавляют водой и добавляют сахар (по вкусу). Вину дают перебродить, закрыв водяным затвором, а затем сливают с осадка
Настойка из семян лимонника
Оставшиеся после приготовления вина семена промывают от остатков мякоти, дробят и заливают спиртом. Через пару недель продукт готов к употреблению (его пьют малыми дозами, не более 30 капель).
Сироп из лимонника
Ягоды лимонника моют, насыпают в стеклянную банку и перетирают с сахаром в пропорции 1:1. Через 7-10 дней отстоявшийся сироп сливают, процеживают, разливают по стерилизованным бутылкам и отправляют в холодное место на хранение.
Мармелад из лимонника
Сок лимонника – 1 л Пектин – 3 ст.л. Сахар – 2-3 ст. Пектин разводят в подогретом соке и дают постоять около получаса. Отдельно варят сироп, используя указанное количество сахара и 150 мл сока. В горячий сироп вливают пектиновую смесь, доводят до кипения и варят при постоянном помешивании до густоты. Готовый мармелад перекладывают в стерилизованные баночки и закрывают. Заготовка и выращивание лимонника могут показаться процессом хлопотным, но это не совсем так. Лиана, поднимающаяся на опоре, занимает минимум места, но при этом обеспечивает максимум пользы, декорируя сад и даря ценное лекарственное сырье. .

Влияние лимонника на давление

В наше время неполадки с давлением имеет каждый второй человек на планете. Ученые постоянно ищут решение этой проблемы. В этом может помочь растение лимонника. Повышает или понижает лимонник давление – в этом вопросе следует хорошо разобраться.

Хоть он и обладает множеством полезных свойств, главной его способностью является повышение показателей артериального давления человека.

Это происходит следующим образом:

  • Сначала препараты на основе лимонника способствуют очищению кровеносных сосудов, особенно их внутренних стенок.
  • Затем они сужают сосуды и оказывают воздействие на укрепление их стенок.
  • Делают сосуды более устойчивыми и упругими.

Для терапии гипотонии можно использовать абсолютно любую часть растения. Особенно хорошо лимонник повышает давление при использовании его ягод в качестве терапии гипертонии.

Этому растению характерен выраженный стимулирующий эффект, поскольку способствует повышению артериального давления и общего тонуса организма. В связи с этим он имеет некоторые противопоказания. Категорически запрещено употреблять препараты лимонника при:

  • повышенном артериальном или внутричерепном давлении;
  • язве желудка;
  • различных заболеваниях сердца и сосудов;
  • эпилептических припадках;
  • бессоннице;
  • беременности;
  • лактации;
  • дисфункции печени;
  • острых инфекционных заболеваниях;
  • возрастном ограничении.

Также эти препараты не стоит принимать людям, которые имеют вегетососудистую дистонию. Для выявления ограничений и противопоказаний необходимо пройти консультацию врача.

Лимонник, как и любое другое средство, не лишен побочных эффектов. Чрезмерное употребление препаратов этого растения может спровоцировать:

  • повышение количества сердцебиений;
  • изменения ритма сердечного ритма;
  • образование головных болей и головокружений;
  • повышение показателей давления выше нормы.

Хоть это растение и является очень полезным, стоит быть аккуратным в его использовании и не заниматься самолечением, ведь это может привести к различным осложнениям и побочным эффектам.

Как заготовить лимонник на зиму. Заготовка на зиму плодов китайского лимонника: способы с минимальной потерей полезных веществ

Как заготовить лимонник на зиму. Заготовка на зиму плодов китайского лимонника: способы с минимальной потерей полезных веществ

Чтобы круглый год наслаждаться собственно выращенными плодами и получать пользу от них, часть урожая садоводы заготавливают после сбора. В статье пойдет речь о китайском лимоннике и способах сохранения его полезных ягод на зимний период.

Что представляет собой растение и какова польза его плодов

Китайский– это многолетняя деревянистая лиана, которая может достигать в высоту 15 м. В природе растение можно найти в Китае, Японии, на Сахалине.

Осенью по всей длине лианы начинается созревание плодов, собранных в небольшого размера кисти. Это круглые ягоды красного цвета, наделенные кислым вкусом и сильным лимонным запахом. На фото лианы в осенний период плоды всегда выделяются яркими пятнами на фоне зеленой листвы. Именно благодаря их полезным свойствам растение получило распространение в садах любителей.

В плодах содержится приблизительно 20% органических кислот, множество минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Употребление такого набора положительно влияет на нервную деятельность человека, чем тонизирует весь организм.

Из-за очень кислого вкуса ягоды редко употребляют в свежем виде. Чаще их сушат, или готовят из них варево. Различного рода заготовка лимонника сохраняет большинство полезных свойств ягод и может употребляться как профилактическое и лекарственное средство. Сбор ягод производят после полного их созревания. По срокам это припадает на сентябрь-октябрь. Снимают кисти очень осторожно, острым ножом. Если лиану сильно повредить, в следующем сезоне она не даст плодов.

Внимание! Собирать урожай в оцинкованные ведра ни в коем случае нельзя. При взаимодействии с соком лимонника металл начинает окисляться.

Сушенные и замороженные плоды

Сушку ягод можно назвать самым полезным способом хранения. Такая заготовка лимонника практически не вызывает изменений веществ, входящих в состав кислых плодов. Процесс проходит в 2 этапа. При этом комбинируют сушку на свежем воздухе и в духовом шкафу.

Совет. Чтобы этот способ заготовки получился удачным, не нужно отрывать ягоды от плодоножек. Лучше сушить лимонник целыми кистями.

Методика сушки выглядит так:

  1. Снятые с лианы ягоды раскладывают на противне, покрытом чистой тканью или бумагой. При этом обязательно следить, чтобы грозди не касались друг друга.
  2. Устраивают противень на улице под навес или, что еще лучше, на хорошо проветриваемый чердак.
  3. После того как лимонник немного подвялится, ягоды можно отделить от плодоножек.
  4. Разложив красные плоды тонким слоем, противень отправляют в духовку на 7 час. Температура все это время должна поддерживаться в пределах 45-55°C и не больше.

Так поступают в течение нескольких дней. Лимонник, высушенный по правилам, имеет темно-красный цвет. Ягоды при этом получаются равномерно сморщенными, между собой не слипаются. Если есть возможность и желание заморозить ягоды, то их также следует собирать кистями. Кожица должна быть неповрежденной.

Совет. Чтобы заготовка лимонника методом замораживания удалась, перед погружением в морозильную камеру его нужно несколько часов выдержать в холодильнике.

Подготовленные ягоды свободно раскладывают на тарелках, противнях и помещают в морозилку. Через сутки лимонник вынимают, раскладывают в специальные контейнеры или пакеты и устраивают на длительное хранение.

Джем, варенье и мармелад

Лимонник не только очень полезен. В смеси с сахаром это довольно вкусный десерт, поэтому некоторые хозяйки с удовольствием варят из него джем, варенье и мармелад. Первая заготовка лимонника имеет следующий рецепт:

  • ягоды – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Красные плоды перетирают, таким образом отделяя мякоть от шкурки и косточек. В готовое пюре насыпают сахар и уваривают смесь до загустения. Раскладывают джем по банкам, укупоривают и отправляют на хранение.

Варенье готовят практически так же, но в этом рецепте используют целые ягоды и сахар добавляют в соотношении 1:1,5. Лимонник для подобной заготовки должен быть плотным, слегка недозревшим. Пошагово рецепт выполняют так:

  1. Не обрывая плодоножки, лимонник хорошо моют.
  2. Отделяют ягоды и смешивают их с сахаром. Оставляют на ночь.
  3. Чтобы будущее варенье стало немного пожиже и емкость с ним можно было поставить на огонь, в лимонник добавляют немного воды или яблочного сока.
  4. Емкость с варевом помещают на огонь и кипятят по 5-7 мин в 2 захода, после чего разливают по банкам.

Такая заготовка лимонника, как варенье отличается не только отличным вкусом. Ее можно использовать как прекрасное противопростудное средство.

Мармелад из лимонника – замечательное лакомство, которое как нельзя лучше придется к чаю долгими холодными вечерами. Для его приготовления нужно взять:

  • сок лимонника – 1 л;
  • сахар – 2-3 ст;
  • пектин – 3 ст.л.

Готовят его так:

  1. Пектин всыпают в немного подогретый сок и оставляют для набухания на 30 мин.
  2. В другой таре варят сироп из сахара и 150 мл сока.
  3. Пектиновую смесь вливают в горячий сироп и все проваривают до загустения.
  4. В горячем виде смесь разливают по банкам или, если употребление планируется в кратчайшие сроки, по невысоким лоткам.
  5. В дальнейшем мармелад просто нарезают ножом на кусочки.

Заготовка таких ценных плодов, как лимонник не представляет особых сложностей. Зато зимой полезный продукт сможет поднять тонус и поможет справиться организму с простудой.

Как сушить лимонник режим температуры. Здоровье и Красота : Как сушить ягоды лимонника в домашних условиях? 9 января 2012

В домашних условиях можно сушить свежие ягоды лимонника или же высушить семена после отжима сока. Сок используют в кулинарных целях, а семена пригодятся для приготовления лекарственных настоев и отваров по рецептам народной медицины.
Сушат ягоды лимонника в два этапа, комбинируя естественную воздушную сушку и сушку в духовке. Собранные ягоды раскладывают тонким слоем на чистой ткани или на бумаге, картоне и оставляют на несколько дней в хорошо проветриваемом, сухом помещении. Можно оставить на открытом воздухе под навесом, а вечером, чтобы ягоды не намокли от росы, занести в комнату. После того как ягоды подсохнут, провялятся, их обрывают, отделяют от плодоножки, раскладывают на противне и отправляют в духовку для досушивания. Начальная температура выставляется в пределах 45 – 55 градусов, процесс сушки в таком режиме продолжается примерно семь часов. Обязательно следите за температурой, если она будет выше 70 градусов, ягоды потемнеют и станут непригодными к использованию. Чтобы ягоды равномерно просушились, их несколько раз перемешивают, а противни меняют местами. Правильно высушенный лимонник имеет темно-красный цвет, ягоды равномерно сморщены и не слипаются между собой.
Если вы заготавливаете сок, то после отжима сока промойте жом под сильным напором воды, отделите семена и разложите их на противне. Сушить семена нужно в духовке при температуре 50 – 55 градусов в течение нескольких часов, или же разложить их на бумаге, на ткани и сушить при комнатной температуре.

Как сушить лимонник. Листья лимонника: свойства, правила заготовки и употребления

Листья лимонника нашли широкое применение как в официальной, так и в народной медицине. Они обладают приятным цитрусовым ароматом и содержат полезные витамины и микроэлементы, которые благотворно воздействуют на человеческий организм. Несмотря на пользу, это растение может нанести вред здоровью, поэтому перед их употреблением необходимо ознакомиться со всеми противопоказаниями.

Время сбора листьев лимонника

Лимонник китайский относится к семейству лимонниковых и с китайского языка дословно переводится как «ягода пяти вкусов». Растение отличается высоким ростом и в некоторых случаях может превышать 12 метров в высоту. Оно имеет морщинистый и ветвящийся стебель, на котором располагаются множественные чечевички. В зависимости от возраста стебель может быть представлен в желтоватом или коричневом окрасе. На лимоннике произрастают зеленые листья эллиптической формы, заостренные кверху.

Черешки же имеют красно-розовый оттенок и вырастают до 2,5 сантиметров в длину. Во время цветения растение украшают белые цветки, обладающие приятным ароматом.

Окончание цветения приводит к образованию на месте цветков многоягод, в которые входят около 23 плодов красного цвета шаровидной формы. Они имеют специфический вкус, отличающийся кислым или горьким привкусом. В некоторых случаях плоды приобретают горький вкус. Произрастать лимонник предпочитает в горных местностях. Он встречается в смешанных лесах вблизи рек и ручьев.

Искусственно растение выращивают на садовых участках, что облегчает процесс сбора листьев. Собирать их начинают в начале сентября, так как в это время они достигают полного созревания. Сбор листьев происходит с помощью острого ножа, а собранный урожай складывают в эмалированные емкости. Помимо листьев, с лианы срезают кору и плодовые кисточки, которые также обладают лечебными свойствами.

При этом важно не нанести вред растению, так как в противном случае лимонник перестанет приносить плоды.

Польза

Основная польза листьев лимонника заключается в содержании в них органических соединений, называющихся лигнанами. За счет их биологической активности все клетки в человеческом организме становятся устойчивыми к разрушительному воздействию свободных радикалов, что позволяет надолго сохранять молодость тканей. Китайский лимонник известен содержанием в нем яблочной, лимонной и винной кислотой, что позволяет очищать организм от токсичных веществ и укреплять иммунную систему.

Кроме этого, эти кислоты способствуют расширению стенок сосудов и тонизированию сердечной мышцы. В плодах растения содержатся витамины С и Е, которые необходимы для образования коллагена и защиты клеток от окислительного повреждения. Такое сочетание позволяет ускорять заживление ран и восстанавливать поврежденные кости и хрящи.

Благодаря наличию во всех частях растения таких микроэлементов, как цинк, железо, медь, фосфор, калий и сера, их употребление позволяет улучшить мозговую деятельность. Воздействуя на нервные окончания, эти микроэлементы стимулируют работу сердечно-сосудистой системы и возбуждают дыхание. Полезными свойствами обладают и семена лимонника. Они содержат жирные масла, антоцианы, а также дубильные и смолистые вещества, что помогают бороться с некоторыми заболеваниями дыхательных систем и желудочно-кишечного тракта.

Кроме этого, их применение позволяет вылечить печень и почки. Эта многолетняя лиана способна нормализовать гормональный фон и восстановить стабильную работу внутри секреционных желез яичников, надпочечников и щитовидной железы. За счет этого ее нередко используют женщины для уменьшения неприятных симптомов предменструального периода, а также последствий менопаузы.

Противопоказания

Китайский лимонник имеет множество противопоказаний, поэтому перед его применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Это происходит потому, что растение является мощным природным стимулятором, поэтому может стать причиной нервного и сердечно-сосудистого перевозбуждения. Употребление данного растения строго противопоказано людям, страдающим сильными заболеваниями инфекционного характера, затяжным болезнями печени, эпилепсией, а также язвой желудка. Не стоит прибегать к лечению лимонником беременным и кормящим женщинам. Для предотвращения образования аллергической реакции, головных болей и нарушений сна части этой многолетней лианы противопоказаны для приема детьми, не достигшим 14 лет.

Соус из лимонника. Лимонник

Лимонник – это вечнозеленый лиановидный кустарник, в середине осени покрывающийся мелкими гроздьями ярко-красных ягод. Лимонник во многом напоминает виноградную лозу. Это очень ценное целебное растение, однако оно используется не только в медицине, но и в кулинарии.

история и география

родиной лимонника считают китай, а история этого растения насчитывает уже свыше 15веков. в китае его называют «увейцзы», «ягодой пяти вкусов» . в древности плоды увейцзы входили в обязательный список податей, выплачиваемых императорскому двору.
Лимонник издавна очень ценится в китайской медицине, его целебные свойства сопоставляли с действием элеутерококка или женьшеня. Причем лечебным эффектом обладают не только ягоды этого растения, но и листья и даже кора. Высушенные ягоды брали в дорогу и на охоту, из листьев готовили тонизирующие настои и отвары.
В Европе и России об этом растении узнали лишь в середине XIXв., однако первое по-настоящему серьезное изучение его свойств началось только в 1942г. В период Великой Отечественной ягоды лимонника поставляли в госпитали и использовали при лечении раненных. Ягодную настойку также давали летчикам перед ночными вылетами, чтобы они лучше видели в темноте.
В России в натуральном виде произрастает только один вид лимонника, а именно – китайский. Они обитает на Дальнем Востоке, в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях, а также на о.Сахалин.

Виды и сорта

Известно несколько видов лимонника:
• Китайский;
• Серопепельный;
• Крупноцветковый;
• Родственный;
• Лимонник Генри;
• Опушенный;
• Конусотычинковый;
• Красноцветковый.
Наиболее известен китайский лимонник, именно он встречается в естественной среде. Выращивают лимонник не только в теплицах, для медицинских целей. Его можно встретить и на дачных участках.

полезные свойства

о пользе лимонника известно очень давно. ягоды этого растения богаты схизандрином ( тонизирующим веществом ), органокислотами ( особенно – виноградной, лимонной, винной и яблочной ), флавоноидами, танинами и пектинами. также в них много эфирных и жирных масел, дубильных веществ. из витаминов выделяются c и e. минеральные элементы представлены кальцием, калием, железом, марганцем, магнием, медью, йодом, цинком. также в ягодах много клетчатки, крахмала и сахаров.
Целебные действия лимонника:
• Стимуляция обменных процессов;
• Улучшение клеточной регенерации;
• Улучшение работы сосудов и сердца;
• Тонизирующий эффект без истощения нервной системы;
• Снятие усталости и повышение работоспособности;
• Улучшение зрения и стимуляция ночного и сумеречного зрения;
• Снижение сахара в крови;
• Стимуляция секреторных и моторных функций ЖКТ;
• Укрепление иммунитета;
• Стимуляция сексуальной энергии, повышение потенции.
Лимонник помогает при авитаминозах и нервных болезнях, нарушениях работы сосудистой системы и общей ослабленности организма. Он служит прекрасным профилактическим средством при эпидемиях гриппа и ОРВИ.
Еще одна способность лимонника – повышение адаптивных функций организма, улучшение его приспособляемости к новому климату или экстремальным условиям. Именно поэтому препараты из лимонника часто употребляют спортсмены. Чай из этого растения нормализует сон, снимает похмелье. Наружно лимонник применяют для лечения трофических язв и разного рода ран.
Надо помнить, что препараты из лимонника обладают «накапливающимся» действием, их надо пить регулярно. Однократные приемы не дадут никакого эффекта. Минимальный курс приема составляет 2 недели.
Так как лимонник – сильное тонизирующее, его не стоит употреблять при высоком артериальном давлении или сильных нервных возбуждениях. Лучше не принимать лимонник и при бессоннице или сбоях сердечного ритма. Не стоит употреблять лимонник и при беременности или при повышенной секреции желудочного сока.

вкусовые качества

ягоды лимонника очень сочные и сильнокислые, причем оболочка ягод – сладковатая. для семян характерен жгуче-горький вкус с терпкими нотами и выраженный лимонный запах. стебли и кора растения также пахнут лимоном. настойки лимонника отличаются кислым вкусом и цитрусовым запахом.

применение в кулинарии

ягоды лимонника – непременный ингредиент многих тонизирующих морсов, настоев и сиропов. кроме того, из них готовят разного рода повидла, джемы, компоты и варенья. в кондитерской промышленности плоды лимонника добавляют в мармелады и шоколад, используют в качестве начинки для конфет. на дальнем востоке даже выпускают рафинад, пропитанный экстрактом лимонника.
Листья и побеги лимонника (лучше всего – молодые) используют для приготовления чаев и травяных сборов. Из семян обычно готовят разного рода настойки, в том числе и спиртовые. Также в чаи добавляют и сок лимонника, в этом случае напиток приобретает желто-золотистую окраску и тонкий лимонный аромат. Чаи на основе лимонника обладают освежающими свойствами и прекрасно утоляют жажду в жаркие дни.
В Китае ягоды лимонника используют и как начинку для пирожков и прочей выпечки ( обычно – в сочетании с другими ягодами) . Нередко они применяются и в виноделии. При этом в свежем виде ягоды практически не употребляют, связано это с их небольшим сроком хранения. Как правило, спелые плоды лимонника высушивают, чтобы сохранить все целебные и вкусовые свойства. Еще один вариант сохранения свежих ягод – перетирание их с сахаром и укупоривание в стеклянную тару. Такие ягоды надо хранить в холодильнике.
Эфирные масла лимонника используются при приготовлении десертов ( в качестве ароматизатора ), добавляются в напитки и коктейли.

Когда собирать лимонник. Лимонник – заготовка ягод

Представленное растительное сырье можно свободно приобрести в аптеке, но народные целители советуют собирать и сушить его самостоятельно. Чтобы плоды лимонника китайского сохранили весь спектр ценных веществ и витаминов, приносили максимальную пользу, важно научиться правильно их заготавливать. Необходимо выбрать подходящее место произрастания лианы, вдали от оживленных дорог и автомобильных трасс, выделить специальную зону для сушки.

Когда собирать ягоды лимонника?

Созревание плодов кустарника заканчивается в середине сентября-октября. Спелые ягоды китайского лимонника имеют яркий красный цвет и выраженный кисловато-цитрусовый, свежий аромат. Для заготовки следует тщательно подбирать только зрелые плоды и аккуратно складывать их в корзину. Опытные специалисты советуют срывать ягоды лимонника в начале октября. В этот период еще сохраняется активность солнца, но нет первых заморозков.

Как сушить ягоды лимонника?

Дальнейший процесс заготовки плодов включает 2 последовательных этапа. Предварительно нужно подвялить лимонник – использование ягод предполагает их рассыпание в один слой на чистой натуральной ткани под солнечными лучами или в тени (на ветру). Через 2-3 дня можно приступать к непосредственной сушке:

  1. Ягоды следует поместить в духовку при температуре 40 градусов. При наличии специальной сушилки лучше использовать ее.
  2. Дождаться, когда кожица потемнеет, приобретет бордово-коричневый оттенок.
  3. Поднять температуру до 60 градусов, пока ягоды не высохнут полностью.

Готовое натуральное сырье необходимо остудить и пересыпать в чистый тканевый мешочек с завязками, картонную или деревянную коробку. Емкость с ягодами желательно поставить в место, защищенное от влажности, чтобы они не покрылись плесенью. Важно запомнить, сколько допускается использовать сухой лимонник китайский – хранение плодов ограничивается 2-мя годами. Просроченное растительное сырье придется выбросить и заготовить новое.

пустых карточек заданий: лимонник | Редактируемый PowerPoint

Хотите создать карточки с задачами для своих учеников или магазина «Учителя платят учителям»? Используйте эти 90 различных готовых листов, чтобы начать свой проект! Есть два разных дизайна оправы (45 разных цветов каждой). Редактируемый PowerPoint (с инструкциями) и отдельные изображения включены в зависимости от того, как вы хотите создать свой продукт. На изображениях также есть отметки, чтобы их было легче вырезать.

— 90 различных 8.Изображения 5»x11 » .png для создания собственного шаблона
— Редактируемые шаблоны для быстрого начала ваших проектов
— Инструкции — первый слайд
— Кредитные изображения (Кредит приветствуется, но не требуется)
— Условия использования

Если вы хотите добавить немного яркости в свой PowerPoint, я настоятельно рекомендую проверить Кимберли Гесвайн на наличие шрифтов: KG Fonts. Обратите внимание, что если вы планируете продавать свое творение, вам нужно будет приобрести лицензию, но если вы используете их только в классе или в личных целях, шрифты предоставляются бесплатно!

Для резки я рекомендую триммер для бумаги, если у вас его нет, например этот.Они продают их в большинстве ремесленных магазинов (Michaels и JoAnn Fabrics предоставляют учителям скидки с их идентификатором учителя!), WalMart, Target и т. Д. Они могут варьироваться от довольно дешевых (около 10 долларов) до более дорогих (около 50 долларов). Я считаю, что Fiskars отлично подходит для простой резки бумаги, как эти карточки с заданиями. Он также хорошо работает на картоне, и Fiskars, как правило, легче найти сменные лезвия, когда лезвие затупляется. Лезвие прослужит довольно долго. Думаю, за последние пять лет я дважды заменял свой.

Ознакомьтесь с другими вариантами декора:
Цифровая бумага
Этикетки для ящиков из стерлита
Карточки с заданиями
Обложки для папок
Этикетки для ящиков для инструментов

Посетите меня на Facebook

Ознакомьтесь с условиями использования ЗДЕСЬ

* Условия использования *
Вы можете используйте их в своих продуктах для личного или коммерческого использования.

Для коммерческого использования:
— Нельзя легко извлечь из любого используемого вами носителя (например, сплющенного в .pdf или каким-либо образом защищенного)
— Невозможно использовать в SMARTboard, Promethean и т. Д.файлы из-за легкости извлечения
— Благодарность приветствуется, не требуется
— Изображения могут НЕ быть единственным проданным товаром, но вместо этого являются частью вашего оригинального творения

Эфирное масло лемонграсса (сертифицированное органическое)

Органическое эфирное масло лемонграсса известно своим уникальным свежим землистым и цитрусовым ароматом. Cymbopogon Flexuosus, Lemongrass, — это быстрорастущая ароматная трава с тонкими длинными листьями, произрастающая в Индии. Масло получают из этих листьев.В Индии оно известно как Choomana Poolu, также упоминается как индийская вербена и индийское масло мелиссы. Помимо прекрасного аромата, эфирное масло лемонграсса имеет многочисленные преимущества и пользу, что делает его привлекательным для этого масла.

Получите наше быстро продающееся органическое эфирное масло лемонграсса сегодня в Bulk Apothecary по лучшим ценам в Интернете!

Познакомьтесь с нашим органическим эфирным маслом лемонграсса

Страна происхождения: Индия
Ботаническое название: Cymbopogon flexuosus
Семейное имя: Poaceae
INCI: Cymbosus oil Распространенные названия: Choomana Poolu, лемонграсс из Гватемалы, масло индийской мелиссы, индийская вербена, лемонграсс, лемонграсс из Вест-Индии, мадагаскарский лемонграсс
Используемые части: Leaf
Метод экстракции: Дистиллированный паром
Запах: сильный, свежий, свежий и цитрусовый запах
Внешний вид: Желтый, от янтарного до красновато-коричневого
Физическое состояние: Жидкость
Натуральный: Да
Чистота: 100%
Органический сертификат: Да
Удельный вес: 0.893
Растворимость: Нерастворимый
Точка воспламенения (в закрытом тигле): 70,556 ° C

Заявление об ограничении ответственности: Представленная информация носит общий характер и не может рассматриваться как медицинский совет. Ни Bulk Apothecary, ни связанные с ним коммерческие предприятия не гарантируют точность информации. Перед использованием нашего органического эфирного масла лемонграсса проконсультируйтесь со своим врачом, особенно если вы принимаете его во время беременности.Вам также рекомендуется протестировать продукт, чтобы убедиться, что он соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его в массовом производстве.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Этот продукт может подвергнуть вас воздействию химических веществ, включая мирцен, который, как известно в штате Калифорния, вызывает рак. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.P65Warnings.ca.gov или нашу страницу предложения 65.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абэ, С., Маруяма, Н., Хаяма, К., Иноуэ, С., Осима, Х. и Ямагути, Х. Подавление рекрутирования нейтрофилов у мышей эфирным маслом герани. Посредники. 2004; 13 (1): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Abe, S., Maruyama, N., Hayama, K., Ishibashi, H., Inoue, S., Oshima, H., and Yamaguchi, H. Подавление реакций присоединения нейтрофилов, индуцированных фактором некроза опухоли альфа, с помощью эфирные масла. Медиаторы. 2003; 12 (6): 323-328. Просмотреть аннотацию.

Абэ, С., Сато, Ю., Иноуэ, С., Исибаши, Х., Маруяма, Н., Такидзава, Т., Осима, Х., Ямагути, Х. [Анти-Candida albicans активность эфирных масел, включая масло лемонграсса (Cymbopogon citratus) и его компонент, цитраль]. Ниппон Ишинкин. Гаккай Засши 2003; 44 (4): 285-291. Просмотреть аннотацию.

Abena, AA, Gbenou, JD, Yayi, E., Moudachirou, M., Ongoka, RP, Ouamba, JM, and Silou, T. Сравнительные химические и обезболивающие свойства эфирных масел Cymbopogon nardus (L) Rendle of Benin и Конго. Afr.J Tradit.Complement Altern Med 2007; 4 (3): 267-272.Просмотреть аннотацию.

Abeywardena, M., Runnie, I., Nizar, M., Suhaila, M. и Head, R. Обогащенный полифенолами экстракт листьев масличной пальмы (Elaeis guineensis) способствует расслаблению сосудов через эндотелий-зависимые механизмы. Азиатско-Тихоокеанский регион. J. Clin Nutr 2002; 11 Приложение 7: S467-S472. Просмотреть аннотацию.

Adeneye, A. A. и Agbaje, E. O. Гипогликемические и гиполипидемические эффекты водного экстракта свежих листьев Cymbopogon citratus Stapf. у крыс. J Ethnopharmacol. 7-25-2007; 112 (3): 440-444. Просмотреть аннотацию.

Акинборо А. и Бакаре А. А. Цитотоксическое и генотоксическое действие водных экстрактов пяти лекарственных растений на Allium cepa Linn. J Ethnopharmacol. 7-25-2007; 112 (3): 470-475. Просмотреть аннотацию.

Аль-Гамди, С.С., Аль-Гамди, А.А., и Шамма, А.А. Ингибирование нефротоксичности оксалата кальция с помощью Cymbopogon schoenanthus (Аль-Этхер). Drug Metab Lett. 2007; 1 (4): 241-244. Просмотреть аннотацию.

Алонсо, У. Дж., Вятт, Т. Д. и Келли, Д. У. Могут ли векторы узнавать о своих хозяевах? Тематическое исследование комаров Aedes aegypti.Мемориальный институт Освальдо Круса, 2003; 98 (5): 665-672. Просмотреть аннотацию.

Ансари М. А. и Раздан Р. К. Относительная эффективность различных масел в отпугивании комаров. Индийский J Malariol. 1995; 32 (3): 104-111. Просмотреть аннотацию.

Багери Р., Мохамади С., Абкар А. и Фазлоллахи А. Композиции эфирных масел Cymbopogon parkeri STAPF из Ирана. Pak.J Biol.Sci 10-1-2007; 10 (19): 3485-3486. Просмотреть аннотацию.

БАЛЬБАА, С. И. и ДЖОНСОН, К. Х. Микроскопическая структура листьев лемонграсса.J Am Pharm Assoc Am Pharm Assoc (Baltim.) 1955; 44 (2): 89-98. Просмотреть аннотацию.

Банторп, Д. В., Дюпри, Р. Дж., Хассан, М., Джейнс, Дж. Ф. и Модави, Б. М. Химия суданской флоры. I. Эфирные масла некоторых видов Cymbopogon. Planta Med 1976; 29 (1): 10-25. Просмотреть аннотацию.

Барбоса, Л. К., Перейра, У. А., Мартинаццо, А. П., Мальта, К. Р., Тейшейра, Р. Р. и Мело, Эде С. Оценка химического состава бразильских коммерческих образцов Cymbopogon citratus (D.C.) stapf.Молекулы. 2008; 13 (8): 1864-1874. Просмотреть аннотацию.

Барбоса, Л. Н., Ралл, В. Л., Фернандес, А. А., Ушимару, П. И., да, Сильва Пробст, И., и Фернандес, А., мл. Эфирные масла против патогенов пищевого происхождения и бактерий, вызывающих порчу мясного фарша. Foodborne.Pathog.Dis. 2009; 6 (6): 725-728. Просмотреть аннотацию.

Барнард, Д. Р. и Сюэ, Р. Д. Лабораторная оценка репеллентов от комаров против Aedes albopictus, Culex nigripalpus и Ochierotatus triseriatus (Diptera: Culicidae). J Med Entomol.2004; 41 (4): 726-730. Просмотреть аннотацию.

Bassole, IH, Guelbeogo, WM, Nebie, R., Costantini, C., Sagnon, N., Kabore, ZI, and Traore, SA Овицидная и ларвицидная активность против комаров Aedes aegypti и Anopheles gambiae, полученных из эфирных масел, выделенных из эфирных масел три спонтанных растения Буркина-Фасо. Parassitologia 2003; 45 (1): 23-26. Просмотреть аннотацию.

Бастос, Дж. Ф., Морейра, И. Дж., Рибейро, Т. П., Медейрос, И. А., Антониолли, А. Р., Де Соуза, Д. П., и Сантос, М.R. Гипотензивное и сосудорасширяющее действие цитронеллола, монотерпенового спирта, на крыс. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2010; 106 (4): 331-337. Просмотреть аннотацию.

Батиш, Д. Р., Сингх, Х. П., Сетия, Н., Каур, С., и Кохли, Р. К. Химический состав и фитотоксичность летучего эфирного масла из целых и опавших листьев Eucalyptus citriodora. Z. Naturforsch. C 2006; 61 (7-8): 465-471. Просмотреть аннотацию.

Бетони, Дж. Э., Мантовани, Р. П., Барбоза, Л. Н., Ди Стази, Л. К., и Фернандес, Джуниор А.Синергизм между растительным экстрактом и противомикробными препаратами, применяемыми при заболеваниях Staphylococcus aureus. Мемориальный институт Освальдо Круса, 2006; 101 (4): 387-390. Просмотреть аннотацию.

Бланко, М. М., Коста, К. А., Фрейре, А. О., Сантос, Дж. Г., младший, и Коста, М. Нейроповеденческое действие эфирного масла Cymbopogon citratus на мышей. Фитомедицина 2009; 16 (2-3): 265-270. Просмотреть аннотацию.

Близел, Н., Тейт, Б., и Радемейкер, М. Аллергический контактный дерматит, вызванный воздействием эфирных масел. Австралас.J. Dermatol 2002; 43 (3): 211-213. Просмотреть аннотацию.

Ботинки, Р. Дж. И Видон, З. Дж. Легкое пожирателя огня. Анаест, Интенсивная терапия, 2008; 36 (3): 449-453. Просмотреть аннотацию.

Боруа, Х.П., Хандик, А.К. и Бора, Г.С. Ответ цитронеллы Явы (Cymbopogon winterianus Jowitt) на токсичный тяжелый металл кадмий. Индийский журнал J Exp Biol 2000; 38 (12): 1267-1269. Просмотреть аннотацию.

Caja, Mdel M., Preston, C., Kempf, M. и Schreier, P. Исследования аутентификации вкусовых качеств альфа-ионона, бета-ионона и альфа-ионола из различных источников.J. Agric.Food Chem 8-8-2007; 55 (16): 6700-6704. Просмотреть аннотацию.

Carbajal, D., Casaco, A., Arruzazabala, L., Gonzalez, R., and Tolon, Z. Фармакологическое исследование листьев Cymbopogon citratus. Дж. Этнофармакол 1989; 25 (1): 103-107. Просмотреть аннотацию.

Карлини, Э. А., Контар, Дж. Де Д. П., Сильва-Филью, А. Р., Сильвейра-Филью, Н. Г., Фрочтенгартен, М. Л., и Буэно, О. Ф. Фармакология лемонграсса (Cymbopogon citratus Stapf). I. Влияние чая, приготовленного из листьев, на лабораторных животных.J.Ethnopharmacol. 1986; 17 (1): 37-64. Просмотреть аннотацию.

Кавальканти, Э. С., Мораис, С. М., Лима, М. А., и Сантана, Э. В. Ларвицидная активность эфирных масел бразильских растений против Aedes aegypti L. Mem. Inst Oswaldo Cruz 2004; 99 (5): 541-544. Просмотреть аннотацию.

Чанг, К. С., Так, Дж. Х., Ким, С. И., Ли, У. Дж. И Ан, Ю. Дж. Отталкивание соединений коры кассии коричного и крема, содержащего масло кассии, по отношению к Aedes aegypti (Diptera: Culicidae) в лабораторных и домашних условиях.Pest.Manag.Sci. 2006; 62 (11): 1032-1038. Просмотреть аннотацию.

Чанотия, С.С. и Ядав, А. Энантиомерный состав (3R) — (-) — и (3S) — (+) — линалоола в различных эфирных маслах индийского происхождения с помощью энантиоселективной капиллярной газовой хроматографии, пламенно-ионизационной и масс-спектрометрической детекции. методы. Nat.Prod.Commun. 2009; 4 (4): 563-566. Просмотреть аннотацию.

Cheel, J., Theoduloz, C., Rodriguez, J., and Schmeda-Hirschmann, G. Поглотители свободных радикалов и антиоксиданты из лемонграсса (Cymbopogon citratus (DC.) Стапф.). J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2511-2517. Просмотреть аннотацию.

Чой, В. И., Ли, С. Г., Парк, Х. М. и Ан, Ю. Дж. Токсичность растительных эфирных масел для Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae) и Phytoseiulus persimilis (Acari: Phytoseiidae). J Econ Entomol. 2004; 97 (2): 553-558. Просмотреть аннотацию.

Cimanga, K., Kambu, K., Tona, L., Apers, S., De Bruyne, T., Hermans, N., Totte, J., Pieters, L., and Vlietinck, AJ Correlation between chemical состав и антибактериальная активность эфирных масел некоторых ароматических лекарственных растений, произрастающих в Демократической Республике Конго.Дж. Этнофармакол 2002; 79 (2): 213-220. Просмотреть аннотацию.

Клойд, Р. А., Галле, К. Л., Кейт, С. Р., Кальшер, Н. А., и Кемп, К. Е. Влияние коммерчески доступных эфирных масел растительного происхождения на членистоногих-вредителей. J Econ.Entomol. 2009; 102 (4): 1567-1579. Просмотреть аннотацию.

Кертис, К. Ф., Лайнс, Дж. Д., Иджумба, Дж., Каллаган, А., Хилл, Н. и Каримзад, М. А. Относительная эффективность репеллентов против комаров-переносчиков болезней. Med Vet.Entomol. 1987; 1 (2): 109-119. Просмотреть аннотацию.

Д’Суза, А. М., Пакникар, С. К., Дев, В., Бошам, П. С., Камат, С. П. Синтез (+) — цимбодиацеталя биогенетического типа, входящего в состав Cymbopogon martinii. J Nat Prod. 2004; 67 (4): 700-702. Просмотреть аннотацию.

da Silva, VA, de Freitas, JC, Mattos, AP, Paiva-Gouvea, W., Presgrave, OA, Fingola, FF, Menezes, MA, и Paumgartten, FJ, Нейроповеденческое исследование воздействия бета-мирцена на грызунов . Braz.J Med Biol Res 1991; 24 (8): 827-831. Просмотреть аннотацию.

де Биллербек, В.Дж., Рокес, К. Г., Бессьер, Дж. М., Фонвьей, Дж. Л. и Дарджент, Р. Влияние эфирного масла Cymbopogon nardus (L.) W. Watson на рост и морфогенез Aspergillus niger. Can.J Microbiol. 2001; 47 (1): 9-17. Просмотреть аннотацию.

de Freitas, MV, Netto, Rde C., Costa Huss, JC, de Souza, TM, Costa, JO, Firmino, CB, и Penha-Silva, N. Влияние водных сырых экстрактов лекарственных растений на осмотическую стабильность эритроцитов человека. Toxicol. In Vitro 2008; 22 (1): 219-224.Просмотреть аннотацию.

де Мендонка, Ф. А., да Силва, К. Ф., душ Сантуш, К. К., Рибейру Жуниор, К. А. и Сант’Ана, А. Е. Действия некоторых бразильских растений против личинок комара Aedes aegypti. Фитотерапия 2005; 76 (7-8): 629-636. Просмотреть аннотацию.

Дилиберто, Дж. Дж., Сринивас, П., Оверстрит, Д., Уша, Г., Бурка, Л. Т. и Бирнбаум, Л. С. Метаболизм цитраля, альфа, бета-ненасыщенного альдегида у самцов крыс F344. Утилизация наркотиков. 1990; 18 (6): 866-875. Просмотреть аннотацию.

Доран, А.Л., Морден, У. Э., Данн, К. и Эдвардс-Джонс, В. Парофазная активность эфирных масел против чувствительных к антибиотикам и устойчивых бактерий, включая MRSA. Lett.Appl.Microbiol. 2009; 48 (4): 387-392. Просмотреть аннотацию.

Duan, J. и Zhao, Y. Антимикробная эффективность эфирных масел и обработки замораживанием-оттаиванием против Escherichia coli O157: H7 и Salmonella enterica Ser. Enteritidis в клубничном соке. J Food Sci. 2009; 74 (3): M131-M137. Просмотреть аннотацию.

Дуарте, М. К., Леме, Э.Э., Делармелина, К., Соарес, А. А., Фигейра, Г. М., и Сарторатто, А. Активность эфирных масел бразильских лекарственных растений в отношении Escherichia coli. J Ethnopharmacol 12-3-2006; Просмотреть аннотацию.

Дубей В. С. и Лутра Р. Биотрансформация геранилацетата в гераниол во время развития соцветий пальмарозы (Cymbopogon martinii, Roxb. Wats. Var. Motia). Фитохимия 2001; 57 (5): 675-680. Просмотреть аннотацию.

Дубей В. С., Бхалла Р. и Лутра Р. Эстераза участвует в выработке гераниола во время развития соцветий пальмарозы.Фитохимия 2003; 63 (3): 257-264. Просмотреть аннотацию.

Дубей В. С., Бхалла Р. и Лутра Р. Мобилизация сахарозы в связи с биогенезом эфирного масла во время развития соцветий пальмарозы (Cymbopogon martinii Roxb. Wats. Var. Motia). J Biosci. 2003; 28 (4): 479-487. Просмотреть аннотацию.

Дудай, Н., Вайнберг, З.Г., Ларков, О., Равид, У., Эшбелл, Г., и Путиевский, Э. Изменения в эфирном масле во время ферментативного силосования лемонграсса (Cymbopogon citratus Stapf.) И лимона эвкалипт (Eucalyptus citriodora Hook).J. Agric.Food Chem 2001; 49 (5): 2262-2266. Просмотреть аннотацию.

Датта, Б. К., Кармакар, С., Наглот, А., Айч, Дж. К. и Бегам, М. Противокандидозная активность некоторых эфирных масел в горячей точке мега-биоразнообразия в Индии. Микозы 2007; 50 (2): 121-124. Просмотреть аннотацию.

Эль Камали Х. Х., Хамза М. А. и Эль Амир М. Ю. Антибактериальная активность эфирного масла соцветия Cymbopogon nervatus. Фитотерапия 2005; 76 (5): 446-449. Просмотреть аннотацию.

Эльгамал, М. Х. и Вольф, П.Дальнейший вклад в сесквитерпеноидные составляющие Cymbopogonximus. Planta Med 1987; 53 (3): 293-294. Просмотреть аннотацию.

Элсон, К. Э., Ундербакке, Г. Л., Хансон, П., Шраго, Э., Вайнберг, Р. Х. и Куреши, А. А. Влияние эфирного масла лемонграсса на холестерин сыворотки. Липиды 1989; 24 (8): 677-679. Просмотреть аннотацию.

Fandohan, P., Gnonlonfin, B., Laleye, A., Gbenou, JD, Darboux, R., and Moudachirou, M. Токсичность и желудочная толерантность эфирных масел Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum и Ocimum basilicum у крыс Wistar .Food Chem Toxicol. 2008; 46 (7): 2493-2497. Просмотреть аннотацию.

Фигейринья А., Круз М. Т., Франциско В., Лопес М. С. и Батиста М. Т. Противовоспалительная активность настоя листьев Cymbopogon citratus в дендритных клетках, стимулированных липополисахаридами: вклад полифенолов. J Med Food 2010; 13 (3): 681-690. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р. и Мандрелл Р. Е. Бактерицидная активность эфирных масел растений и некоторых их изолированных компонентов против Campylobacter jejuni, Escherichia coli, Listeria monocytogenes и Salmonella enterica.J Food Prot. 2002; 65 (10): 1545-1560. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р., Левин К. Э. и Мандрелл Р. Е. Антибактериальная активность эфирных масел растений и их компонентов против Escherichia coli O157: H7 и Salmonella enterica в яблочном соке. J. Agric.Food Chem. 9-22-2004; 52 (19): 6042-6048. Просмотреть аннотацию.

Frosch, PJ, Johansen, JD, Menne, T., Pirker, C., Rastogi, SC, Andersen, KE, Bruze, M., Goossens, A., Lepoittevin, JP, и White, IR. Другие важные сенсибилизаторы в пациенты, чувствительные к ароматам.Контактный дерматит 2002; 47 (5): 279-287. Просмотреть аннотацию.

Fuentes, JL, Alonso, A., Cuetara, E., Vernhe, M., Alvarez, N., Sanchez-Lamar, A., and Llagostera, M. Полезность SOS-хромотеста при изучении лекарственных растений как радиопротекторы. Int J Radiat.Biol 2006; 82 (5): 323-329. Просмотреть аннотацию.

Fujita, S. I. и Fujita, Y. [Разные вклады в эфирные масла растений с различных территорий. ХХХ. О компонентах эфирных масел Cymbopogon goeringii A.Камю]. Якугаку Дзасси 1972; 92 (10): 1285-1288. Просмотреть аннотацию.

Ганжевала Д. и Лутра Р. Биосинтез и регуляция эфирных масел у представителей рода Cymbopogon. Nat.Prod.Commun. 2010; 5 (1): 163-172. Просмотреть аннотацию.

Ganjewala, D. и Luthra, R. Геранилацетатэстераза контролирует и регулирует уровень гераниола в мутантном сорт лемонграсса (Cymbopogon flexuosus Nees ex Steud.). ГРЛ-1 уходит. З. Натурфорш С 2009; 64 (3-4): 251-259. Просмотреть аннотацию.

Газола, Р., Мачадо, Д., Ruggiero, C., Singi, G. и Macedo, Alexandre M. Lippia alba, Melissa officinalis и Cymbopogon citratus: влияние водных экстрактов на изолированные сердца крыс. Pharmacol.Res 2004; 50 (5): 477-480. Просмотреть аннотацию.

Gilbert, B., Teixeira, DF, Carvalho, ES, De Paula, AE, Pereira, JF, Ferreira, JL, Almeida, MB, Machado, Rda S., и Cascon, V. Деятельность Института фармацевтических технологий Фонд Освальдо Круза с лекарственными, инсектицидными и отпугивающими насекомых растениями.An Acad.Bras.Cienc. 1999; 71 (2): 265-271. Просмотреть аннотацию.

Girgenti, P. и Suss, L. [Репеллентная активность против Aedes aegypti (L.) формул на основе натуральных растительных экстрактов или синтетических активных агентов]. Ann.Ig 2002; 14 (3): 205-210. Просмотреть аннотацию.

Говере, Дж., Дюррейм, Д. Н., Ду, Тойт Н., Хант, Р. Х. и Кутзи, М. Местные растения в качестве репеллентов против Anopheles arabiensis в провинции Мпумаланга, Южная Африка. Cent.Afr J Med 2000; 46 (8): 213-216. Просмотреть аннотацию.

Грайс, И.Д., Роджерс, К. Л., и Гриффитс, Л. Р. Выделение биоактивных соединений, которые связаны с антитромбоцитарной активностью Cymbopogon ambiguus Evid.Based Complement Alternat.Med 1-4-2010; Просмотреть аннотацию.

Hajieghrari, B., Mohammadi, M. R., and Hadian, D. Противогрибковая активность Cymbopogon parkeri stapf. эфирное масло на некоторых важных фитопатогенных грибах. Коммунальные сельскохозяйственные и биологические науки 2006; 71 (3, часть B): 937-941. Просмотреть аннотацию.

Хандик, Г. К. и Хандик, А. К. Накопление пролина в лимоннике (Cymbopogon flexuosus Stapf.) из-за напряжения тяжелого металла. J Environ Biol. 2009; 30 (2): 299-302. Просмотреть аннотацию.

HEGNAUER, R. [Микроскопическое исследование листьев Cymbopogon flexuosus Stapf (лимонник).]. Pharm Weekbl. 6-18-1955; 90 (13): 445-447. Просмотреть аннотацию.

Heimerdinger, A., Olivo, CJ, Molento, MB, Agnolin, CA, Ziech, MF, Scaravelli, LF, Skonieski, FR, Both, JF, и Charao, PS [Алкогольный экстракт лемонграсса (Cymbopogon citratus) на борьба с Boophilus microplus у крупного рогатого скота.Rev Bras.Parasitol.Vet. 2006; 15 (1): 37-39. Просмотреть аннотацию.

Хелал Г. А., Сархан М. М., Абу Шахла А. Н. и Абу Эль-Хайр Е. К. Влияние эфирного масла Cymbopogon citratus L. на рост и морфогенез штамма Saccharomyces cerevisiae ML2. J Basic Microbiol. 2006; 46 (5): 375-386. Просмотреть аннотацию.

Хелал Г. А., Сархан М. М., Абу Шахла А. Н. и Абу Эль-Хайр Е. К. Влияние эфирного масла Cymbopogon citratus L. на рост, содержание липидов и морфогенез штамма ML2 Aspergillus niger.J Basic Microbiol. 2006; 46 (6): 456-469. Просмотреть аннотацию.

Хелал Г. А., Сархан М. М., Абу Шахла А. Н. и Абу Эль-Хаир Е. К. Влияние эфирного масла Cymbopogon citratus L. на рост, морфогенез и выработку афлатоксина штамма Aspergillus flavus ML2. J Basic Microbiol. 2007; 47 (1): 5-15. Просмотреть аннотацию.

Херат, Х. М. и Ормрод, Д. П. Значения компенсации двуокиси углерода в цитронелле и лемонграссе. Физиология растений 1977; 59 (4): 771-772. Просмотреть аннотацию.

Герат, Х.М. и Ормрод, Д. П. Фотосинтетические показатели цитронеллы и лемонграсса. Физиология растений 1979; 63 (2): 406-408. Просмотреть аннотацию.

Иноуе С. и Эйб С. Преобладающая адсорбция сесквитерпеновых составляющих тимолового масла лаванды, чайного дерева, лемонграсса и тимьяна на безволосых мышах и человеческих волосах в ароматической ванне. Международный журнал ароматерапии (INT J AROMATHERAPY). 2006; 16 (2): 75-83.

Иноуэ, С., Такидзава, Т., и Ямагути, Х. Антибактериальная активность эфирных масел и их основных компонентов против патогенов дыхательных путей при контакте с газами.J Antimicrob.Chemother. 2001; 47 (5): 565-573. Просмотреть аннотацию.

Inouye, S., Uchida, K., and Yamaguchi, H. Анти-трихофитонная активность эфирных масел in vitro и in vivo при контакте с паром. Микозы 2001; 44 (3-4): 99-107. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, С., Учида, К., Нишияма, Ю., Хасуми, Ю., Ямагути, Х., и Абэ, С. Комбинированное воздействие тепла, эфирных масел и соли на фунгицидную активность против Trichophyton mentagrophytes в стопе ванна. Ниппон Ишинкин. Гаккай Засши 2007; 48 (1): 27-36.Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, С., Ямагути, Х. и Такидзава, Т. Скрининг антибактериального действия различных эфирных масел на патогены дыхательных путей с использованием модифицированного метода анализа разбавления. J Инфекция. Мать. 2001; 7 (4): 251-254. Просмотреть аннотацию.

Иркин Р. и Коруклуоглу М. Эффективность эфирного масла Cymbopogon citratus L. по подавлению роста некоторых мицелиальных грибов и дрожжей. J Med Food 2009; 12 (1): 193-197. Просмотреть аннотацию.

Итен, Ф. и Саллер, Р.[Чай с фенхелем: оценка риска растительного моновещества эстрагола по сравнению с натуральной многокомпонентной смесью]. Forsch.Komplementarmed.Klass.Naturheilkd. 2004; 11 (2): 104-108. Просмотреть аннотацию.

Джахангир, Т., Хан, Т. Х., Прасад, Л., и Султана, С. Облегчение окислительных и генотоксических эффектов кадмия, опосредованных свободными радикалами, фарнезолом у швейцарских мышей-альбиносов. Редокс.реп. 2005; 10 (6): 303-310. Просмотреть аннотацию.

Karunamoorthi, K. и Ilango, K. Ларвицидная активность Cymbopogon citratus (DC) Stapf.и Croton macrostachyus Del. против Anopheles arabiensis Patton, мощного переносчика малярии. Eur Rev Med Pharmacol Sci 2010; 14 (1): 57-62. Просмотреть аннотацию.

Карунамоорти К., Иланго К. и Муруган К. Лабораторная оценка традиционно используемых репеллентов на растительной основе от насекомых-переносчиков малярии Anopheles arabiensis Patton (Diptera: Culicidae). Паразитол. Рес 2010; 106 (5): 1217-1223. Просмотреть аннотацию.

Каудерер Б., Замиф Х., Паумгарттен Ф. Дж. И Спейт Г. Оценка мутагенности бета-мирцена в клетках млекопитающих in vitro.Environ.Mol.Mutagen. 1991; 18 (1): 28-34. Просмотреть аннотацию.

Каур, Дж. С., Лай, Ю. Л., и Гигер, А. Д. Обучение и память у комара Aedes aegypti, выявленное путем кондиционирования против сдерживания откладки яиц. Med Vet.Entomol. 2003; 17 (4): 457-460. Просмотреть аннотацию.

Кембл, Э. Д. и Болванн, Б. Л. Непосредственное и долгосрочное влияние новых запахов на оценку риска у мышей. Physiol Behav. 1997; 61 (4): 543-549. Просмотреть аннотацию.

Кето, Г. К., Глито, А. И., и Хуиньяр, Дж. Восприимчивость брухид Callosobruchus maculatus (Coleoptera: Bruchidae) и его паразитоида Dinarmus basalis (Hymenoptera: Pteromalidae) к трем эфирным маслам.J Econ.Entomol. 2002; 95 (1): 174-182. Просмотреть аннотацию.

Кетох, Г. К., Кумагло, Х. К., Глито, И. А., и Хиньяр, Дж. Сравнительные эффекты эфирного масла Cymbopogon schoenanthus и пиперитона на развитие Callosobruchus maculatus. Фитотерапия 7-16-2006; Просмотреть аннотацию.

Khattak, S., Saeed, Ur Rehman, Shah, H.U., Khan, T. и Ahmad, M. Активность по ингибированию ферментов сырых этанольных экстрактов, полученных из лекарственных растений Пакистана, in vitro. Натр. Изд. Рес 2005; 19 (6): 567-571.Просмотреть аннотацию.

Ким, С. И., Чанг, К. С., Янг, Ю. К., Ким, Б. С., и Ан, Ю. Дж. Отталкивание аэрозолей и кремов, содержащих масло фенхеля, от комаров в лабораторных и полевых условиях. Pest.Manag.Sci 2004; 60 (11): 1125-1130. Просмотреть аннотацию.

Кимби, Х. К. и Фагбенро-Бейиоку, А. Ф. Эффективность Cymbopogon giganteus и Enantia chrantha против устойчивых к хлорохину Plasmodium yoelii nigeriensis. East Afr.Med J 1996; 73 (10): 636-637. Просмотреть аннотацию.

Кишор, Н., Mishra, A.K., и Chansouria, J.P. Фунгитоксичность эфирных масел против дерматофитов. Микозы 1993; 36 (5-6): 211-215. Просмотреть аннотацию.

Кокате, К. К., Рао, Р. Э. и Варма, К. С. Фармакологические исследования эфирного масла Cymbopogon nardus (L.) Rendle: исследования центральной нервной системы. Индийский журнал J Exp Biol 1971; 9 (4): 515-516. Просмотреть аннотацию.

Котари, С. К., Сингх, К. П. и Сингх, К. Борьба с сорняками в герани с ароматом розы (Pelargonium spp). Pest.Manag.Sci 2002; 58 (12): 1254-1258.Просмотреть аннотацию.

Кумар, А., Малик, Ф., Бхушан, С., Сетхи, В.К., Шахи, А.К., Каур, Дж., Танежа, С.К., Кази, Г.Н., и Сингх, Дж. Эфирное масло и его основной компонент изоинтермедеол вызывает апоптоз за счет повышенной экспрессии митохондриального цитохрома с и рецепторов апикальной смерти в клетках лейкемии человека HL-60. Chem Biol. Взаимодействие. 2-15-2008; 171 (3): 332-347. Просмотреть аннотацию.

Кумар, Дж., Верма, В., Шахи, А. К., Кази, Г. Н., и Балян, Х. С. Разработка простых маркеров повторов последовательности у видов цимбопогонов.Planta Med 2007; 73 (3): 262-266. Просмотреть аннотацию.

Кумаран, А. М., Д’Суза, П., Агарвал, А., Бокколла, Р. М., и Баласубраманиам, М. Гераниол, предполагаемый антигельминтный принцип Cymbopogon martinii. Phytother Res 2003; 17 (8): 957. Просмотреть аннотацию.

Квека, Э.Дж., Моша, Ф., Ловасса, А., Маханде, А.М., Китау, Дж., Матово, Дж., Маханде, М.Дж., Массенга, С.П., Тену, Ф., Фестон, Э., Ляту, Э. Э., Мбойя, М. А., Мндеме, Р., Чува, Г., и Тему, Е. А. Этноботаническое исследование некоторых растений-репеллентов от комаров на северо-востоке Танзании.Малар. Ж. 2008; 7: 152. Просмотреть аннотацию.

Лалко, Дж. И Апи, А. М. Исследование потенциала кожной сенсибилизации различных эфирных масел в анализе местных лимфатических узлов. Food Chem Toxicol 2006; 44 (5): 739-746. Просмотреть аннотацию.

Ли, Х. Дж., Чон, Х. С., Ким, Д. Дж., Но, Ю. Х., Юк, Д. Ю. и Хонг, Дж. Т. Ингибирующее действие цитраля на продукцию NO путем подавления экспрессии iNOS и активации NF-каппа B в клетках RAW264.7. Arch Pharm.Res 2008; 31 (3): 342-349. Просмотреть аннотацию.

Lertsatitthanakorn P, Taweechaisupapong S, Aromdee C и др. Биоактивность эфирных масел, используемых для борьбы с прыщами, in vitro. Международный журнал ароматерапии (INT J AROMATHERAPY). 2006; 16 (1): 43-49.

Ли, Х., Хуанг, Дж., Чжан, X., Чен, Ю., Янг, Дж., И Хей, Л. [Аллелопатические эффекты летучих Cymbopogon citratu и его химических компонентов]. Инь Юн Шэн Тай Сюэ Бао. 2005; 16 (4): 763-767. Просмотреть аннотацию.

Линдси, Л. Р., хирург, Г. А., Хил, Дж.Д., и Галливан, Г. Дж. Оценка эффективности свечей с 3% цитронеллы и 5% ладана с цитронеллой для защиты от полевых популяций комаров Aedes. J Am.Mosq.Control Assoc. 1996; 12 (2 Pt 1): 293-294. Просмотреть аннотацию.

Лю М. и Фэн Г. Х. [Влияние эфирного масла Cymbopogon goeringii (Steud.) A. Camus на физиологические свойства изолированного миокарда морской свинки]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 1989; 14 (10): 620-3, 640. Просмотреть аннотацию.

Локсли, Х. Д., Файез, М.Б., Радван, А.С., Чари, В.М., Корделл, Г.А., и Вагнер, Х. Составляющие местных растений. Planta Med 1982; 45 (5): 20-22. Просмотреть аннотацию.

Лодия М. Х., Бхатт К. Р. и Такер В. С. Антибактериальная активность эфирных масел пальмарозы, примулы вечерней, лаванды и туберозы. Индийский журнал J Pharm.Sci 2009; 71 (2): 134-136. Просмотреть аннотацию.

Logarto, Parra A., Silva, Yhebra R., Guerra, Sardinas, I, and Iglesias, Buela L. Сравнительное исследование анализа Artemia salina L. и оценка средней летальной дозы (значение LD50) у мышей , чтобы определить острую пероральную токсичность экстрактов растений.Фитомедицина. 2001; 8 (5): 395-400. Просмотреть аннотацию.

Lorenzetti, B. B., Souza, G. E., Sarti, S. J., Santos, Filho D., and Ferreira, S.H. Myrcene имитирует периферическую анальгетическую активность чая из лемонграсса. Дж. Этнофармакол 1991; 34 (1): 43-48. Просмотреть аннотацию.

Магеса, С. М. и Камугиша, М. Л. Оценка биоэффективности репеллентов трех марок против диких популяций антропофильных комаров. Tanzan.Health Res Bull. 2006; 8 (3): 145-148. Просмотреть аннотацию.

Майдзура, М., Fazilah, A., Norziah, M. H., and Karim, A. A. Антибактериальная активность и механические свойства частично гидролизованной съедобной пленки из крахмала-альгината саго, содержащей масло лемонграсса. J Food Sci 2007; 72 (6): C324-C330. Просмотреть аннотацию.

Маллаварапу, Г. Р., Рамеш, С., Кулкарни, Р. Н. и Шьямасундар, К. В. Состав эфирного масла Cymbopogon travancorensis. Planta Med 1992; 58 (2): 219-220. Просмотреть аннотацию.

Мансур, Х.А., Ньюэри, А.С., Юсеф, М.И., и Шевейта, С.А. Биохимическое исследование действия некоторых египетских трав на крыс с аллоксановым диабетом. Токсикология 1-25-2002; 170 (3): 221-228. Просмотреть аннотацию.

Marongiu, B., Piras, A., Porcedda, S., and Tuveri, E. Сравнительный анализ масляного и сверхкритического экстракта CO (2) Cymbopogon citratus Stapf. Nat Prod.Res 5-10-2006; 20 (5): 455-459. Просмотреть аннотацию.

Мартинес-де ла Пуэнте, Дж., Мерино, С., Лобато, Э., Риверо-де Агилар, Дж., Дель Серро, С., и Руис-де-Кастанеда, Р. Тестирование использования цитронеллы репеллент на основе репеллентов как эффективный метод уменьшения количества кусающих мух в птичьих гнездах.Паразитол. Рес 2009; 104 (5): 1233-1236. Просмотреть аннотацию.

Масуда, Т., Одака, Ю., Огава, Н., Накамото, К., и Кунинага, Х. Идентификация гераниевой кислоты, ингибитора тирозиназы лемонграсса (Cymbopogon citratus). J. Agric.Food Chem 1-23-2008; 56 (2): 597-601. Просмотреть аннотацию.

Мацуда, Б.М., хирург, Г.А., Хил, Д.Д., Такер, А.О., и Мациарелло, М.Дж. Анализ эфирного масла и полевая оценка растения Citrosa «Pelargonium citrosum» в качестве репеллента против популяций комаров Aedes.J Am Mosq. Control Assoc. 1996; 12 (1): 69-74. Просмотреть аннотацию.

Мейлхольм, О. и Далгаард, П. Противомикробное действие эфирных масел на микроорганизмы порчи морепродуктов Photobacterium phosphoreum в жидких средах и рыбных продуктах. Lett.Appl.Microbiol. 2002; 34 (1): 27-31. Просмотреть аннотацию.

Мело, Сан-Франциско, Соарес, Сан-Франциско, да Коста, РФ, да Силва, ЧР, де Оливейра, МБ, Безерра, Р. Дж., Кальдейра-де-Араужу, А., и Бернардо-Филью, М. Эффект Cymbopogon citratus , Экстракты Maytenus ilicifolia и Baccharis genistelloides против окислительного повреждения хлорида олова у Escherichia coli.Мутат. Рес 9-20-2001; 496 (1-2): 33-38. Просмотреть аннотацию.

Минами, М., Кита, М., Накая, Т., Ямамото, Т., Курияма, Х. и Иманиши, Дж. Ингибирующее действие эфирных масел на репликацию вируса простого герпеса типа 1 in vitro. Microbiol.Immunol 2003; 47 (9): 681-684. Просмотреть аннотацию.

Мур, С. Дж., Хилл, Н., Руис, К. и Кэмерон, М. М. Полевая оценка традиционно используемых репеллентов и фумигантов на растительной основе против переносчика малярии Anopheles darlingi в Риберальте, Боливийская Амазонка.J Med Entomol. 2007; 44 (4): 624-630. Просмотреть аннотацию.

Морси, Т. А., Мазьяд, С. А., и эль Шаркави, И. М. Ларвицидная активность экстрактов растворителей трех лекарственных растений против личинок Chrysomyia albiceps третьей стадии. J. Egypt.Soc Parasitol. 1998; 28 (3): 699-709. Просмотреть аннотацию.

Мпиана, П. Т., Тшибангу, Д. С., Шетонде, О. М., и Нгболуа, К. Н. Антидрепаноцитарная активность (анти-серповидноклеточная анемия) некоторых конголезных растений in vitro. Фитомедицина. 2007; 14 (2-3): 192-195.Просмотреть аннотацию.

Muller, GC, Junnila, A., Kravchenko, VD, Revay, EE, Butler, J., Orlova, OB, Weiss, RW, and Schlein, Y. среды, оказывающие давление на укусы. J Am.Mosq.Control Assoc. 2008; 24 (1): 154-160. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, Г. К., Джуннила, А., Кравченко, В. Д., Ревай, Э. Э., Батлерс, Дж., И Шлейн, Ю. Защита помещений от укусов комаров и песчаных мух: сравнение свечей с цитронеллой, линалоолом и гераниолом.J Am.Mosq.Control Assoc. 2008; 24 (1): 150-153. Просмотреть аннотацию.

Mumcuoglu, KY, Magdassi, S., Miller, J., Ben Ishai, F., Zentner, G., Helbin, V., Friger, M., Kahana, F., and Ingber, A. Репеллентность цитронеллы от головных вшей: двойное слепое рандомизированное исследование эффективности и безопасности. Isr.Med Assoc.J 2004; 6 (12): 756-759. Просмотреть аннотацию.

Накамура, Ю., Миямото, М., Мураками, А., Охигаши, Х., Осава, Т., и Утида, К. Индуктор фермента детоксикации фазы II из лемонграсса: идентификация цитраля и участие электрофильной реакции в индукция фермента.Biochem Biophys Res Commun. 3-14-2003; 302 (3): 593-600. Просмотреть аннотацию.

NAVES, Y. R. и GRAMPOLOFF, A. V. [п-ментадиенолы в эфирных маслах Cymbopogon martini Stapf var. sofia (эссенция имбиря) и Cymbopogon densiflorus Stapf.]. К. Р. Хэбд. Сеансы Акад. Наук, 7-15-1959; 249 (2): 306-308. Просмотреть аннотацию.

Нгуфак, Дж., Бадде, Б. Б. и Якобсен, М. Пять эфирных масел из ароматических растений Камеруна: их антибактериальная активность и способность проникать через цитоплазматическую мембрану Listeria innocua исследованы методом проточной цитометрии.Lett.Appl.Microbiol. 2004; 39 (5): 395-400. Просмотреть аннотацию.

Нгуфак, Дж., Донгмо, Дж. Б., Даколе, С. Д., Лет, В., Висмер, Х. Ф., Торп, Дж., Гуэмджом, Э. Ф., Мбеффо, М., Тамге, О., Фотио, Д., Золло, PH и Nkengfack, AE. Потенциал пищевых консервантов эфирных масел и фракций Cymbopogon citratus, Ocimum gratissimum и Thymus vulgaris в отношении микотоксигенных грибов. Int J Food Microbiol. 5-31-2009; 131 (2-3): 151-156. Просмотреть аннотацию.

Нху-Транг, Т. Т., Касабьянка, Х., и Grenier-Loustalot, M. F. Контроль подлинности эфирных масел, содержащих цитронеллаль и цитраль, с помощью хирального и стабильного изотопного газохроматографического анализа. Anal.Bioanal.Chem 2006; 386 (7-8): 2141-2152. Просмотреть аннотацию.

Nirmal, S. A., Girme, A. S., и Bhalke, R. D. Основные составляющие и глистогонная активность эфирных масел из листьев и цветов Cymbopogon martini Roxb. Натр. Изд. Рес 2007; 21 (13): 1217-1220. Просмотреть аннотацию.

Ногейра, Дж. К., Диниз, Мде Ф., и Лима, Э.О. Антимикробная активность растений in vitro при остром наружном отите. Braz.J Оториноларингол. 2008; 74 (1): 118-124. Просмотреть аннотацию.

NTP Исследования канцерогенеза пищевого геранилацетата (71% геранилацетата, 29% цитронеллилацетата) (CAS № 105-87-3) на крысах F344 / N и мышах B6C3F1 (исследование через желудочный зонд). Natl.Toxicol.Program Tech.Rep Ser. 1987; 252: 1-162. Просмотреть аннотацию.

Нучучуа О., Сакулку У., Уавонгьярт Н., Путтипипатхачорн С., Сооттитантават А. и Руктанончай У.Характеристики наноэмульсий, содержащих эфирные масла, и репеллентная активность против комаров (Aedes aegypti) in vitro. AAPS.PharmSciTech. 2009; 10 (4): 1234-1242. Просмотреть аннотацию.

Обох Г. и Элусиян К. А. Питательный состав и антимикробная активность щавелевых напитков (собородо). J Med Food 2004; 7 (3): 340-342. Просмотреть аннотацию.

Огунлана, Э. О., Хоглунд, С., Онавунми, Г., Скольд, О. Влияние масла лемонграсса на морфологические характеристики и синтез пептидогликана в клетках Escherichia coli.Microbios 1987; 50 (202): 43-59. Просмотреть аннотацию.

Оно, Т., Кита, М., Ямаока, Ю., Имамура, С., Ямамото, Т., Мицуфудзи, С., Кодама, Т., Кашима, К., и Иманиши, Дж. Антимикробная активность эфирные масла против Helicobacter pylori. Helicobacter. 2003; 8 (3): 207-215. Просмотреть аннотацию.

Окигбо Р. Н. и Ммека Е. С. Противомикробное действие экстрактов трех тропических растений на Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Candida albicans. Afr.J Tradit.Complement Альтернативная медицина 2008; 5 (3): 226-229.Просмотреть аннотацию.

Oliveira, VC, Moura, DM, Lopes, JA, de Andrade, PP, da Silva, NH, and Figueiredo, RC Эффекты эфирных масел из Cymbopogon citratus (DC) Stapf., Lippia sidoides Cham. И Ocimum gratissimum L y о росте и ультраструктуре промастигот Leishmania chagasi. Паразитол. Рес 2009; 104 (5): 1053-1059. Просмотреть аннотацию.

Оливеро-Вербель Дж., Нерио Л. С. и Сташенко Е. Е. Биологическая активность эфирных масел Cymbopogon citratus и Eucalyptus citriodora в отношении Tribolium castaneum Herbst (Coleoptera: Tenebrionidae), выращенных в Колумбии.Pest.Manag.Sci 2010; 66 (6): 664-668. Просмотреть аннотацию.

Onawunmi, G.O. Исследования in vitro антибактериальной активности феноксиэтанола в сочетании с маслом лимонной травы. Pharmazie 1988; 43 (1): 42-44. Просмотреть аннотацию.

Onawunmi, G.O., Yisak, W.A., and Ogunlana, E.O. Антибактериальные компоненты эфирного масла Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. Дж. Этнофармакол 1984; 12 (3): 279-286. Просмотреть аннотацию.

Оррего Р., Лейва Е. и Чил Дж. Ингибирующее действие трех C-гликозилфлавоноидов из Cymbopogon citratus (Lemongrass) на окисление липопротеинов низкой плотности человека.Молекулы. 2009; 14 (10): 3906-3913. Просмотреть аннотацию.

Уэдраого, И.В., Боулвин, М., Фламманг, Р., Жербо, П., и Бонзи-Кулибали, Ю.Л. Конверсия природных альдегидов из Eucalyptus citriodora, Cymbopogon citratus и Lippia multiflora в оксимы: GC-MS и FT- ИК-анализ. Молекулы. 2009; 14 (9): 3275-3285. Просмотреть аннотацию.

Oyedele, A.O., Gbolade, A.A., Sosan, M. B., Adewoyin, F. B., Soyelu, O. L., и Orafidiya, O. O. Составление эффективного местного средства от комаров на основе масла лемонграсса.Фитомедицина 2002; 9 (3): 259-262. Просмотреть аннотацию.

Пейдж, П. К., Лабушагн, К., Нуртон, Дж. П., Вентер, Г. Дж. И Гатри, А. Дж. Продолжительность репеллентности N, N-диэтил-3-метилбензамида, масла цитронеллы и циперметрина против видов Culicoides при нанесении на полиэфирную сетку. Вет.Паразитол. 7-7-2009; 163 (1-2): 105-109. Просмотреть аннотацию.

Паттнаик С., Рат С. и Субраманьям В. Р. Характеристика устойчивости к эфирным маслам штамма синегнойной палочки (VR-6).Microbios 1995; 81 (326): 29-31. Просмотреть аннотацию.

Паттнаик, С., Субраманьям, В. Р. и Рат, К. С. Влияние эфирных масел на жизнеспособность и морфологию кишечной палочки (SP-11). Microbios 1995; 84 (340): 195-199. Просмотреть аннотацию.

Паттнаик, С., Субраманьям, В. Р., Коле, С. Р. и Саху, С. Антибактериальная активность эфирных масел Cymbopogon: меж- и внутривидовые различия. Microbios 1995; 84 (341): 239-245. Просмотреть аннотацию.

Павар, В. К. и Такер, В.S. Эффективность 75 эфирных масел против Aspergillus niger in vitro. Микозы 2006; 49 (4): 316-323. Просмотреть аннотацию.

Перейра, Р.П., Фачинетто, Р., де Соуза, Престес А., Пунтель, Р.Л., Сантос да Силва, Г.Н., Хайнцманн, Б.М., Боскетти, Т.К., Атайд, М.Л., Бургер, М.Э,, Морель, А.Ф., Морш, В.М. и Роча, Дж. Б. Антиоксидантные эффекты различных экстрактов Melissa officinalis, Matricaria recutita и Cymbopogon citratus. Neurochem.Res. 2009; 34 (5): 973-983. Просмотреть аннотацию.

Перейра, Р.С., Сумита, Т. С., Фурлан, М. Р., Хорхе, А. О. и Уэно, М. [Антибактериальная активность эфирных масел в отношении микроорганизмов, выделенных из инфекции мочевыводящих путей]. Ред. Saude Publica 2004; 38 (2): 326-328. Просмотреть аннотацию.

Прасад, С., Шукла, Р., Кумар, А., и Дубей, Н. К. Противогрибковая активность эфирных масел Cymbopogon martini и Chenopodium ambrosioides in vitro и in vivo и их синергизм против дерматофитов. Микозы 3-1-2010; 53 (2): 123-129. Просмотреть аннотацию.

Прашар, А., Hili, P., Veness, R.G. и Evans, C.S. Антимикробное действие масла пальмарозы (Cymbopogon martinii) на Saccharomyces cerevisiae. Фитохимия 2003; 63 (5): 569-575. Просмотреть аннотацию.

Puatanachokchai, R., Kishida, H., Denda, A., Murata, N., Konishi, Y., Vinitketkumnuen, U., и Nakae, D. Ингибирующее действие экстракта лимонной травы (Cymbopogon citratus, Stapf) на ранняя фаза гепатоканцерогенеза после инициации диэтилнитрозамином у самцов крыс Fischer 344. Cancer Lett 9-8-2002; 183 (1): 9-15.Просмотреть аннотацию.

Пушпанатан Т., Джебанесан А. и Говиндараджан М. Ларвицидное, овицидное и репеллентное действие эфирного масла Cymbopogan citratus Stapf (Graminae) против нитевидного комара Culex quinquefasciatus (Say) (Diptera: Culicidae). Trop.Biomed. 2006; 23 (2): 208-212. Просмотреть аннотацию.

Куоллс, В. А. и Сюэ, Р. Д. Полевая оценка трех ботанических репеллентов против Psorophora ferox, Aedes atlanticus и Aedes mitchellae. J Am.Mosq.Control Assoc. 2009; 25 (3): 379-381.Просмотреть аннотацию.

Quintans-Junior, LJ, Souza, TT, Leite, BS, Lessa, NM, Bonjardim, LR, Santos, MR, Alves, PB, Blank, AF, and Antoniolli, AR Фитохимический скрининг и противосудорожная активность Cymbopogon winterianus Jowitt ( Poaceae) эфирное масло листьев у грызунов. Фитомедицина 2008; 15 (8): 619-624. Просмотреть аннотацию.

Раббани С. И., Деви К. и Захра Н. Антикластогенные эффекты цитраля. Иранский журнал фармакологии и терапии 2005; 4: 28-31.

Rabbani, S. I., Devi, K., Khanam, S., и Zahra, N. Цитраль, компонент масла лемонграсса, подавляет кластогенный эффект хлорида никеля в тест-системе мышиного микроядра. Pak.J Pharm Sci 2006; 19 (2): 108-113. Просмотреть аннотацию.

Radwan, A. S. Аналитический метод определения проксадиола, активного компонента Cymbopogonximus. Planta Med 1975; 27 (1): 93-97. Просмотреть аннотацию.

Раджа, Н., Альберт, С., Игнасимуту, С., и Дорн, С. Влияние растительных эфирных масел на защиту хранящихся вигновых растений Vigna unguiculata (L.) Вальперс против заражения Callosobruchus maculatus (F.) (Coleoptera: Bruchidae). J. Stored.Prod.Res 2001; 37 (2): 127-132. Просмотреть аннотацию.

Рао, Б.С., Шанбхоге, Р., Рао, Б.Н., Адига, С.К., Упадхья, Д., Айтал, Б.К., и Кумар, М.Р. Профилактическая эффективность водно-спиртового экстракта Cymbopogon citratus против радиационно-индуцированного повреждения ДНК на клетках V79 и способность улавливать свободные радикалы против радикалов, образующихся in vitro. Hum.Exp.Toxicol. 2009; 28 (4): 195-202. Просмотреть аннотацию.

Рао, В.С., Менезес А. М. и Виана Г. С. Влияние мирцена на ноцицепцию у мышей. J Pharm Pharmacol 1990; 42 (12): 877-878. Просмотреть аннотацию.

Ратти, Н., Кумар, С., Верма, Х. Н. и Гаутам, С. П. Улучшение биодоступности трикальцийфосфата для Cymbopogon martinii var. motia путем посева ризобактериями, AMF и азоспирилл. Microbiol.Res 2001; 156 (2): 145-149. Просмотреть аннотацию.

Rauber, Cda S., Guterres, S. S. и Schapoval, E. E. Определение цитраля в летучем масле Cymbopogon citratus методом ЖХ.J Pharm Biomed Anal. 3-9-2005; 37 (3): 597-601. Просмотреть аннотацию.

Райбауди-Массилия, Р. М., Москеда-Мельгар, Дж., И Мартин-Беллозо, О. Антимикробная активность эфирных масел в отношении Salmonella enteritidis, Escherichia coli и Listeria innocua во фруктовых соках. J Food Prot. 2006; 69 (7): 1579-1586. Просмотреть аннотацию.

Райбауди-Массилия, Р. М., Москеда-Мельгар, Дж., И Мартин-Беллозо, О. Съедобное покрытие на основе альгината в качестве носителя противомикробных препаратов для увеличения срока хранения и безопасности свежесрезанной дыни.Int.J Food Microbiol. 2-10-2008; 121 (3): 313-327. Просмотреть аннотацию.

Raybaudi-Massilia, RM, Rojas-Grau, MA, Mosqueda-Melgar, J., and Martin-Belloso, O. Сравнительное исследование эфирных масел, включенных в съедобное покрытие на основе альгината для обеспечения безопасности и качества свежих продуктов. нарезать яблоки Фудзи. J Food Prot. 2008; 71 (6): 1150-1161. Просмотреть аннотацию.

Рим, И. С. и Джи, К. Х. Акарицидные эффекты эфирных масел трав против Dermatophagoides farinae и D. pteronyssinus (Acari: Pyroglyphidae) и качественный анализ травы Mentha pulegium (pennyroyal).Корейский J Parasitol. 2006; 44 (2): 133-138. Просмотреть аннотацию.

Роджерс, К. Л., Грайс, И. Д., и Гриффитс, Л. Р. Модуляция высвобождения 5-HT тромбоцитов in vitro видами Erythrina и Cymbopogon. Life Sci 8-31-2001; 69 (15): 1817-1829. Просмотреть аннотацию.

Rojas-Grau, MA, Avena-Bustillos, RJ, Friedman, M., Henika, PR, Martin-Belloso, O., and McHugh, TH Механические, барьерные и антимикробные свойства съедобных пленок из яблочного пюре, содержащих эфирные масла растений . J. Agric.Food Chem.29.11.2006; 54 (24): 9262-9267. Просмотреть аннотацию.

Ранни, И., Салле, М. Н., Мохамед, С., Хед, Р. Дж., И Абейвардена, М. Ю. Вазорелаксация, вызванная экстрактами обычных съедобных тропических растений в изолированной аорте и брыжеечном сосудистом русле крыс. Дж. Этнофармакол 2004; 92 (2-3): 311-316. Просмотреть аннотацию.

Сакулку, У., Нучучуа, О., Уавонгьярт, Н., Путтипипатхачорн, С., Сооттитантават, А., и Руктанончай, У. Характеристика и репеллентная активность наноэмульсии цитронеллы с маслом цитронеллы.Int J Pharm. 5-8-2009; 372 (1-2): 105-111. Просмотреть аннотацию.

Салим, М., Афза, Н., Анвар, М. А., Хай, С. М., Али, М. С., Шуджаат, С., и Атта, Ур Рахман. Химия и биологическое значение эфирных масел Cymbopogon citratus из Пакистана. Nat Prod.Res 2003; 17 (3): 159-163. Просмотреть аннотацию.

Салим, М., Афза, Н., Анвар, М.А., Хай, С.М., и Али, М.С. Сравнительное исследование эфирных масел Cymbopogon citratus и некоторых представителей рода Citrus. Nat Prod.Res 2003; 17 (5): 369-373.Просмотреть аннотацию.

Сантин, М.Р., душ Сантуш, АО, Накамура, К.В., Диас Филхо, Б.П., Феррейра, И.С., и Уэда-Накамура, Т. Активность эфирного масла Cymbopogon citratus и его основного компонента (цитрала) in vitro на лейшмании amazonensis. Паразитол. Рес 2009; 105 (6): 1489-1496. Просмотреть аннотацию.

Santoro, GF, Cardoso, MG, Guimaraes, LG, Freire, JM, и Soares, MJ Антипролиферативное действие эфирного масла Cymbopogon citratus (DC) Stapf (лемонграсс) на внутриклеточные амастиготы, трипомастиготы кровотока и эпимастиготы культуры Trypanosoma cruzi (простейшие: Kinetoplastida).Паразитология 2007; 134 (Pt 11): 1649-1656. Просмотреть аннотацию.

Сайед М. Д. Традиционная медицина в здравоохранении. J Ethnopharmacol. 1980; 2 (1): 19-22. Просмотреть аннотацию.

Шанеберг, Б. Т. и Хан, И. А. Сравнение методов экстракции маркерных соединений в эфирном масле лимонной травы методом газовой хроматографии. J. Agric. Food Chem. 3-13-2002; 50 (6): 1345-1349. Просмотреть аннотацию.

Schmied, W.H., Takken, W., Killeen, G.F., Knols, B.G. и Smallegange, R.C. Оценка двух противоточных ловушек для тестирования соединений, опосредующих поведение, для переносчика малярии Anopheles gambiae s.с. в полуполевых условиях в Танзании. Малар. Ж. 2008; 7: 230. Просмотреть аннотацию.

Скотт И. М., Дженсен Х., Скотт Дж. Г., Исман М. Б., Арнасон Дж. Т. и Филоген Б. Дж. Ботанические инсектициды для борьбы с сельскохозяйственными вредителями: пиперамиды и колорадский картофельный жук Leptinotarsa ​​decemlineata say (Coleoptera: Chrysomelidae). Arch., Биохимия насекомых, физиология, 2003; 54 (4): 212-225. Просмотреть аннотацию.

Сет Г., Кокате К. К. и Варма К. С. Действие эфирного масла cymbopogon citratus stapf.на центральную нервную систему. Индийский журнал J Exp Biol 1976; 14 (3): 370-371. Просмотреть аннотацию.

Сфорцин, Дж. М., Амарал, Дж. Т., Фернандес, А., младший, Соуза, Дж. П., и Бастос, Дж. К. Воздействие лемонграсса на продукцию IL-1beta и IL-6 макрофагами. Натр. Изд. Рес 2009; 23 (12): 1151-1159. Просмотреть аннотацию.

Шарма П. Р., Монде Д. М., Мутиа С., Пал, Х. К., Шахи А. К., Саксена А. К. и Кази Г. Н. Противораковая активность эфирного масла Cymbopogon flexuosus. Chem Biol. Взаимодействие. 5-15-2009; 179 (2-3): 160-168.Просмотреть аннотацию.

Шевейта, С. А., Ньюэри, А. А., Мансур, Х. А. и Юсеф, М. I. Влияние некоторых гипогликемических трав на активность ферментов фазы I и II, метаболизирующих лекарства, у крыс с аллоксановым диабетом. Токсикология 5-24-2002; 174 (2): 131-139. Просмотреть аннотацию.

Сиддики, С.А. и Мисра, Л. Жирные кислоты и стерины из Cymbopogon martinii var. корни мотии. Z Naturforsch. [C.] 2000; 55 (9-10): 843-845. Просмотреть аннотацию.

Silva, Cde B., Guterres, S. S., Weisheimer, V., и Schapoval, E. E. Противогрибковая активность масла лемонграсса и цитраля в отношении Candida spp. Braz.J Infect.Dis. 2008; 12 (1): 63-66. Просмотреть аннотацию.

Силва, М. Р., Ксименес, Р. М., да Коста, Дж. Г., Леал, Л. К., де Лопес, А. А. и Виана, Г. С. Сравнительная противосудорожная активность эфирных масел (ЭО) из Cymbopogon winterianus Jowitt и Cymbopogon citratus (DC) Stapf. у мышей. Наунин Шмидебергс Arch Pharmacol 2010; 381 (5): 415-426. Просмотреть аннотацию.

Сингх Н., Лутра Р.и Сангван Р.С. Влияние положения и возраста листьев на количество и качество эфирного масла в лемонграссе (Cymbopogon flexuosus). Planta Med 1989; 55 (3): 254-256. Просмотреть аннотацию.

Сингх П., Шукла Р., Кумар А., Пракаш Б., Сингх С. и Дубей Н.К. Влияние эфирных масел Citrus reticulata и Cymbopogon citratus на рост Aspergillus flavus и выработку афлатоксина на Asparagus racemosus . Микопатология 2010; 170 (3): 195-202. Просмотреть аннотацию.

Сингх-Сангван, Н., Сангван, Р.С., Лутра Р. и Такур Р. С. Гераниолдегидрогеназа: определяющий фактор качества эфирного масла лемонграсса. Planta Med 1993; 59 (2): 168-170. Просмотреть аннотацию.

Soares, SF, Borges, LM, de Sousa, Braga R., Ferreira, LL, Louly, CC, Tresvenzol, LM, de Paula, JR, и Ferri, PH Репеллентная активность соединений растительного происхождения против Amblyomma cajennense (Acari : Ixodidae) нимфы. Вет.Паразитол. 1-20-2010; 167 (1): 67-73. Просмотреть аннотацию.

Солвасон, Х. Б., Ганта, В.К., Лорден, Дж. Ф., Сунг, С. Дж. И Хирамото, Р. Н. Поведенческое усиление естественного иммунитета: специфичность запаха поддерживает павловскую модель кондиционирования. Int J Neurosci. 1991; 61 (3-4): 277-288. Просмотреть аннотацию.

Соуза Формигони, М. Л., Лоддер, Х. М., Джанотти, Филхо О., Феррейра, Т. М. и Карлини, Э. А. Фармакология лемонграсса (Cymbopogon citratus Stapf). II. Эффекты ежедневного двухмесячного введения у самцов и самок крыс и потомства, подвергнутого воздействию «внутриутробно». J.Ethnopharmacol.1986; 17 (1): 65-74. Просмотреть аннотацию.

Stotz, S.C., Vriens, J., Martyn, D., Clardy, J., and Clapham, D.E. Чувствительность цитрала с помощью временных [скорректированных] каналов рецепторного потенциала в нейронах ганглиев дорзального корешка. PLoS.One. 2008; 3 (5): e2082. Просмотреть аннотацию.

Suaeyun, R., Kinouchi, T., Arimochi, H., Vinitketkumnuen, U., и Ohnishi, Y. Ингибирующее действие лимонной травы (Cymbopogon citratus Stapf) на образование индуцированных азоксиметаном аддуктов ДНК и аберрантных очагов крипт в толстая кишка крысы.Канцерогенез 1997; 18 (5): 949-955. Просмотреть аннотацию.

Taguchi, Y., Takizawa, T., Ishibashi, H., Sagawa, T., Arai, R., Inoue, S., Yamaguchi, H., and Abe, S. прием препарата кассии (Cinnamomum cassia). Нихон Ишинкин, Гаккай Засси 2010; 51 (1): 13-21. Просмотреть аннотацию.

Такаиси-Кикуни, Н. Б., Крюгер, Д., Гнанн, В., и Веке, Дж. Микрокалориметрическое и электронно-микроскопическое исследование воздействия эфирного масла Cymbopogon densiflorus на Staphylococcus aureus.Microbios 1996; 88 (354): 55-62. Просмотреть аннотацию.

Такаиси-Кикуни, Н. Б., Чиланда, Д., и Бабади, Б. Антибактериальная активность эфирного масла Cymbopogon densiflorus. Фитотерапия 2000; 71 (1): 69-71. Просмотреть аннотацию.

Tapia, A., Cheel, J., Theoduloz, C., Rodriguez, J., Schmeda-Hirschmann, G., Gerth, A., Wilken, D., Jordan, M., Jimenez-Gonzalez, E. , Гомес-Коски, Р., и Мендоза, EQ Поглотители свободных радикалов из растений Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, культивируемых в биореакторах по принципу временного погружения (TIS).Z. Naturforsch. C 2007; 62 (5-6): 447-457. Просмотреть аннотацию.

Тавацин, А., Враттен, С. Д., Скотт, Р. Р., Тхавара, У. и Течадамронгсин, Ю. Репеллент эфирных масел из растений против трех комаров-переносчиков. J Vector.Ecol. 2001; 26 (1): 76-82. Просмотреть аннотацию.

Tchoumbougnang, F., Zollo, P.H., Dagne, E., and Mekonnen, Y. Противомалярийная активность эфирных масел Cymbopogon citratus и Ocimum gratissimum in vivo на мышах, инфицированных Plasmodium berghei. Planta Med 2005; 71 (1): 20-23.Просмотреть аннотацию.

Темпл, У.А., Смит, Н.А., и Бизли, М. Лечение масляного отравления цитронеллой. J Toxicol.Clin Toxicol. 1991; 29 (2): 257-262. Просмотреть аннотацию.

Thomas, J., Webb, CE, Narkowicz, C., Jacobson, GA, Peterson, GM, Davies, NW, and Russell, RC Оценка репеллентных свойств летучих экстрактов австралийского местного растения Kunzea ambigua против Aedes aegypti ( Diptera: Culcidae). J Med Entomol. 2009; 46 (6): 1387-1391. Просмотреть аннотацию.

Торселл, В., Микивер А. и Тунон Х. Отталкивающие свойства некоторых растительных материалов на клеща Ixodes ricinus L. Phytomedicine. 2006; 13 (1-2): 132-134. Просмотреть аннотацию.

Тивари, Б. К., Баджпай, В. Н., и Агарвал, П. Н. Оценка инсектицидных, фумигантных и репеллентных свойств масла лемонграсса. Индийский журнал J Exp Biol 1966; 4 (2): 128-129. Просмотреть аннотацию.

Tognolini, M., Barocelli, E., Ballabeni, V., Bruni, R., Bianchi, A., Chiavarini, M., and Impicciatore, M. Сравнительный скрининг эфирных масел растений: фенилпропаноидная составляющая в качестве основного ядра для антиагрегантная активность.Life Sci. 2-23-2006; 78 (13): 1419-1432. Просмотреть аннотацию.

Trongtokit, Y., Curtis, C. F., and Rongsriyam, Y. Эффективность репеллентов против содержащихся в клетках и свободно летающих комаров Anopheles stephensi. Юго-Восточная Азия, J. Trop., Med. Public Health, 2005; 36 (6): 1423-1431. Просмотреть аннотацию.

Trongtokit, Y., Rongsriyam, Y., Komalamisra, N., and Apiwathnasorn, C. Сравнительная репеллентность 38 эфирных масел против укусов комаров. Phytother Res 2005; 19 (4): 303-309. Просмотреть аннотацию.

фургон ОС, Ф.и ELEMA, E. T. [Определение гераниола и цитронеллола в масле герани и цитронеллы]. Pharm.Weekbl. 11-12-1960; 95: 761-769. Просмотреть аннотацию.

van OS, F. и SISSING, J. [Определение содержания гераниола в масле цитронеллы]. Pharm.Weekbl. 10-15-1960; 95: 686-690. Просмотреть аннотацию.

Виана, Г. С., Вейл, Т. Г., Пинхо, Р. С. и Матос, Ф. Дж. Антиноцицептивное действие эфирного масла Cymbopogon citratus на мышей. Дж. Этнофармакол 2000; 70 (3): 323-327. Просмотреть аннотацию.

Vinitketkumnuen, U., Chewonarin, T., Dhumtanom, P., Lertprasertsuk, N., and Wild, C.P. Образование аддукта афлатоксина и альбумина после однократной или многократной дозы афлатоксина B (1) у крыс, получавших тайские лекарственные растения. Mutat.Res 7-16-1999; 428 (1-2): 345-351. Просмотреть аннотацию.

Vinitketkumnuen, U., Puatanachokchai, R., Kongtawelert, P., Lertprasertsuke, N., and Matsushima, T. Антимутагенность лимонной травы (Cymbopogon citratus Stapf) по отношению к различным известным мутагенам в анализе мутации сальмонелл.Мутат. Рес 1994; 341 (1): 71-75. Просмотреть аннотацию.

Wanapat, M., Cherdthong, A., Pakdee, P., and Wanapat, S. Манипуляции с экологией рубца с помощью пищевых добавок из лемонграсса (Cymbopogon citratus Stapf.). J Anim Sci 2008; 86 (12): 3497-3503. Просмотреть аннотацию.

Ванниссорн Б., Джарикасем С., Сиривангчай Т. и Тубтхимтхед С. Антибактериальные свойства эфирных масел из тайских лекарственных растений. Фитотерапия 2005; 76 (2): 233-236. Просмотреть аннотацию.

Варнке, П. Х., Беккер, С.T., Podschun, R., Sivananthan, S., Springer, IN, Russo, PA, Wiltfang, J., Fickenscher, H., and Sherry, E. Битва против мультирезистентных штаммов: Возрождение антимикробных эфирных масел как многообещающая сила для борьбы с внутрибольничными инфекциями. J Craniomaxillofac.Surg. 2009; 37 (7): 392-397. Просмотреть аннотацию.

Williams, G.O. и Omoh, L.E. Митотические эффекты водного экстракта листьев Cymbopogon citratus на кончиках корней Allium cepa. Cytobios 1996; 87 (350): 161-168. Просмотреть аннотацию.

Уилсон, Н. Д., Иванова, М. С., Ватт, Р. А., и Моффат, А. С. Количественное определение цитраля в лимонном сорге и лимонном масле с помощью спектроскопии в ближнем инфракрасном диапазоне. J Pharm Pharmacol 2002; 54 (9): 1257-1263. Просмотреть аннотацию.

Wohrl, S., Hemmer, W., Focke, M., Gotz, M., and Jarisch, R. Значение ароматической смеси, перуанского бальзама, колофония и прополиса как инструментов для выявления аллергии на ароматизаторы. Br.J Dermatol. 2001; 145 (2): 268-273. Просмотреть аннотацию.

Вонг, К. К., Сигнал, Ф. А., Кэмпион, С. Х. и Движение, Р. Л. Цитронелла как средство от насекомых в упаковке пищевых продуктов. J. Agric. Food Chem., 6-1-2005; 53 (11): 4633-4636. Просмотреть аннотацию.

Райт, С. К., Мари, Дж. Э. и Сибаньони, М. Лечение молочницы полости рта у пациентов с ВИЧ / СПИДом лимонным соком и лимонной травой (Cymbopogon citratus) и генцианвиолетом. Фитомедицина 2009; 16 (2-3): 118-124. Просмотреть аннотацию.

Сюэ, Р. Д. и Барнард, Д. Р. Ответы на привлечение, питание и репеллентность у мутантных штаммов Aedes aegypti.J Am.Mosq.Control Assoc. 2005; 21 (3): 263-267. Просмотреть аннотацию.

Ядав С., Миттал П. К., Саксена П. Н. и Сингх Р. К. Влияние синергиста пиперонилбутоксида (РБО) на токсичность некоторых эфирных масел против личинок комаров. J Commun.Dis. 2008; 40 (4): 263-268. Просмотреть аннотацию.

Ядав С., Миттал П. К., Саксена П. Н. и Сингх Р. К. Влияние синергиста пиперонилбутоксида (РБО) на токсичность некоторых эфирных масел против личинок комаров. J Commun.Dis. 2009; 41 (1): 33-38.Просмотреть аннотацию.

Ян П. и Ма Ю. Репеллентное действие эфирных масел растений против Aedes albopictus. J. Vector.Ecol 2005; 30 (2): 231-234. Просмотреть аннотацию.

Юсеф, Н. Н., Оливер, Дж. Б., Рейнджер, К. М., Рединг, М. Е., Мойсеенко, Дж. Дж., Кляйн, М. Г., и Паппас, Р. С. Полевая оценка эфирных масел для снижения привлекательности японского жука (Coleoptera: Scarabaeidae). J Econ.Entomol. 2009; 102 (4): 1551-1558. Просмотреть аннотацию.

Замиф, Х. П., Видаль, М. Н., Спейт, Г., и Паумгарттен, Ф. Дж. Отсутствие генотоксической активности бета-мирцена в цитогенетическом анализе костного мозга in vivo. Braz.J Med Biol Res 1993; 26 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Zhu, B.C., Henderson, G., Chen, F., Fei, H., and Laine, R.A. Оценка масла ветивера и семи эфирных масел, активных в отношении насекомых, против подземных термитов Formosan. J Chem.Ecol. 2001; 27 (8): 1617-1625. Просмотреть аннотацию.

Бакл Дж. Использование ароматерапии в качестве дополнительного лечения хронической боли. Альтернативная медицина Ther Health 1999; 5: 42-51.Просмотреть аннотацию.

Дорман HJ, декан SG. Антимикробные средства из растений: антибактериальная активность растительных эфирных масел. J Appl Microbiol 2000; 88: 308-16. Просмотреть аннотацию.

Фитохимические и этноботанические базы данных доктора Дьюка. Доступно по адресу: http://www.ars-grin.gov/duke/.

Дудай Н., Вайнштейн Ю., Круп М. и др. Цитраль — новый индуктор каспазы-3 в линиях опухолевых клеток. Planta Med 2005; 71: 484-8. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21.Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Leite JR, Seabra Mde L, Maluf E, et al. Фармакология лимонника (Cymbopogon citratus Stapf). III. Оценка возможных токсических, снотворных и анксиолитических эффектов на человека. J. Ethnopharmacol 1986; 17: 75-83. Просмотреть аннотацию.

Murch SJ, Simmons CB, Saxena PK. Мелатонин в пиретруме и других лекарственных растениях. Ланцет 1997; 350: 1598-9.Просмотреть аннотацию.

Легкий 8-ингредиентный веганский тофу с лемонграссом

Веганский тофу с лемонграссом — одно из лучших блюд, которые можно приготовить с тофу! Лемонграсс — одна из самых ароматных трав, а тофу — это чистый холст, мягкий и, на мой взгляд, приобретенный вкус. Ароматный лимонник — один из лучших способов приправить тофу и сделать тофу прекрасным на вкус!

Для веганского тофу с лемонграссом требуется всего несколько ингредиентов, но он очень ароматный.Лемонграсс и чеснок так хорошо сочетаются друг с другом, что это блюдо сложно ошибиться.

Этот веганский тофу из лемонграсса можно подавать по-разному.

  • В качестве гарнира с обычным рисом.
  • В качестве гарнира с жареным рисом.
  • Можно использовать для приготовления бутербродов с тофу бан-ми.
  • Подается с салатами в азиатском стиле.
  • В составе чаш будды.

Ингредиенты, необходимые для приготовления тофу из веганского лемонграсса


ЛИМОНГРАСС (Majjige soppu)

Лемонграсс — ароматная трава, произрастающая в тропических регионах.Растет как куст. В Индии листья лемонграсса используются в некоторых домашних средствах. Я не слышал о стеблях, используемых в традиционной индийской кухне. Сообщите мне в комментариях, есть ли в Индии регионы, где стебли лемонграсса используются в кулинарии. 🙂

В кухне Юго-Восточной Азии используется стебель / стебель лемонграсса. Если вы выращиваете свой собственный лемонграсс, для приготовления жареного риса с лемонграссом обязательно используйте стебель у основания растения, а не листья.

В Северной Америке стебли лемонграсса можно найти в азиатских продуктовых магазинах, как свежие, так и измельченные (замороженные). В измельченный лимонник обычно добавляют пищевые красители, поэтому я предпочитаю покупать свежие стебли.

ТОФУ

Фирменный или особо твердый тофу идеально подходит для приготовления веганского тофу из лемонграсса. Вы также можете купить жареный тофу.

СОЕВЫЙ СОУС

Мне нравится использовать смесь темного соевого соуса и обычного соевого соуса.Темный соевый соус необязателен. По возможности старайтесь использовать натуральный соевый соус .

ЧЕСНОК — Чеснок и лемонграсс вместе создают волшебство!

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК / ВЕСЕННИЙ ЛУК — Мы используем белую часть зеленого / зеленого лука для обжаривания с чесноком и лемонграссом. Также можно использовать лук-шалот или лук.

КРАСНЫЕ ПЕРЕЦЫ ИЛИ СВЕЖИЙ ЧИЛИ ДЛЯ НЕКОТОРЫХ ПРИПРАВ! — Необязательно, можно пропустить, если не любите острую пищу.

Ингредиенты для тофу из лемонграсса

Как приготовить лемонграсс для приготовления веганского тофу из лемонграсса.

Мы будем использовать стебли лемонграсса (а не листья) в нашем веганском тофу из лемонграсса. Я подробно описал, как это сделать.

Стебель лемонграсса

  • Лемонграсс древесный, поэтому весь стебель нельзя использовать в тофу из лемонграсса. Нам нужно использовать самую нежную внутреннюю часть стебля.
  • Отрубите твердую часть в нижней части стержня.(Красная линия слева на картинке выше.)
  • Отрежьте верхнюю часть стебля. (Красная линия справа на картинке выше.)
  • Теперь у вас осталась часть стебля между двумя красными линиями.
  • Удалите самый внешний слой.
  • Удалите больше слоев, пока не дойдете до нежных внутренних слоев. (Часть внутри фиолетового круга на изображении поперечного сечения)
  • Внутренний нежный слой тоже древесный, и если его не нарезать мелко, то его будет трудно жевать.
  • Итак, измельчите лемонграсс очень мелко на мельчайшие кусочки . Можно сделать ножом или кухонным комбайном.
  • Мне нравится измельчать сразу несколько стеблей. Фарш лимонника хорошо застывает и его удобно иметь под рукой впрок.
  • Не выбрасывайте слои, которые нельзя было использовать , включая верхнюю часть стебля. Выбросьте самый внешний слой, если он грязный. Остальную часть стебля можно нарезать на кусочки по 2,5 см и заморозить. Их можно разбить и разбить, чтобы высвободить их аромат, и использовать в чае с лемонграссом, масала-чае, супах и т. Д.

Поперечный разрез лимонной травы, используйте нежную часть с внутренней стороны. Наружные слои трудно пережевывать.

Ознакомьтесь с другими рецептами Юго-Восточной Азии, такими как веганский жареный рис с базиликом и веганский пананг-карри с красной пастой карри .

Легкий тофу из 7 ингредиентов веганского лемонграсса

Швета

Легкая, ароматная сторона тофу, приправленная лемонграссом и чесноком.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 15 минут

Основное блюдо, гарнир

Вьетнамская кухня

  • 1 упаковка твердого или особо твердого тофу или используйте вместо него жареный тофу
  • ½ столовой ложки масла плюс ½ чайной ложки
  • 1½ столовой ложки лемонграсса мелко измельченного, примерно 2 стебля
  • 1½ столовой ложки мелко нарезанного чеснока, примерно 4 больших зубчика 2
  • зеленый / зеленый лук или используйте лук-шалот / лук
  • ½ столовой ложки соевого соуса, сваренного естественным путем, когда это возможно
  • ½ столовой ложки темного соевого соуса по желанию, вместо этого используйте дополнительный соевый соус.
  • ¼ ч.л. хлопьев красного перца, отрегулируйте по своему вкусу. Вместо этого можно использовать свежий перец чили.
Приготовьте тофу. Пропустите этот шаг, если используете жареный тофу.
  • Нажать тофу означает завернуть тофу в толстое кухонное полотенце и положить на него что-нибудь тяжелое примерно на 15 минут или больше, чтобы вся лишняя вода стекала, и у вас остался супертвердый тофу.

  • После прессования нарежьте тофу на кусочки желаемой формы, толщиной не более дюйма, чтобы они хорошо впитывали аромат.

  • Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и в половине чайной ложки масла обжарьте тофу.

  • Когда одна поверхность покрывается коркой (подрумянивается), переверните и готовьте другую сторону.

Приготовьте лемонграсс
  • Удалите твердую часть внизу и отрежьте верх. Сохраните деталь между двумя красными линиями. Остальная часть слишком древесная, чтобы ее можно было использовать в тофу из лемонграсса.

  • Удалите более жесткие внешние слои лимонной травы.Внутренняя часть стебля более нежная, чем внешние слои.

  • Нарежьте внутреннюю сердцевину лемонграсса тонкими ломтиками. Затем с помощью ножа измельчите его, как показано на рисунке. Вы также можете использовать измельчитель / кухонный комбайн для этой задачи.

Приготовьте тофу из лемонграсса
  • Нагрейте вок или сковороду на среднем огне . Добавить масло.

  • Добавьте измельченный лемонграсс, чеснок, белую часть зеленого / зеленого лука. Если вы используете свежий зеленый перец чили, сейчас самое время добавить его.

  • Когда лук завянет и запах сырого чеснока исчезнет, ​​добавьте тофу.

  • Добавьте соевый соус и хлопья красного перца.

  • Перемешивайте, пока соус не впитается.

  • Попробуйте и при необходимости добавьте еще соевого соуса.

  • Подавать с обычным рисом, жареным рисом, в бутерброде «бан ми» или как часть салата в азиатском стиле.

  • Я делал это несколько раз, просто оборачивая кусок тофу в толстое кухонное полотенце без груза сверху, и для меня это тоже прекрасно работает.
  • Тофу также можно прессовать с помощью устройства, называемого «пресс для тофу», которое доступно в Интернете. У меня его нет, и я всегда использую кухонное полотенце и свою чугунную сковороду для веса.
  • Неиспользованные части лемонграсса можно нарезать на кусочки размером 2,5 см и заморозить. Может использоваться для приготовления чая с лемонграссом, масала-чая, супов и т. Д.

Keyword easy, лемонграсс, тофу


Подпишитесь на электронную почту, чтобы получать уведомления о новых рецептах!

Посмотрите мой канал на YouTube!

Тарелка овощей

Что готовят?

Свеча Eco-Luxury Lemongrass | Нетоксичные свечи

  • Кокосовый крем премиум-класса
  • Бессвинцовый фитиль для свечей
  • Cymbopogon Schoenanthus (Lemongrass) Масло

Эко-роскошные свечи Green Koala’s Lemongrass обладают экологически чистым горением, не токсичны, не содержат ГМО, фталатов, красителей и свинца, никогда не накапливают сажу, источают стойкий аромат и являются экологически ответственными.Каждая свеча гордо разливается вручную в штате Массачусетс, США

.

Green Koala всегда стремится сделать наши продукты более здоровыми и безопасными как для вас, так и для окружающей среды. Мы выбрали кокосовый воск, чтобы обеспечить вам более роскошное впечатление от свечей и получить следующие преимущества:

  1. Кокос — это возобновляемая высокопродуктивная культура с гектара. Это делает кокосовый воск отличным экологически чистым продуктом.
  2. Органическое по своей природе кокосовое масло получают из кокосовой мякоти.Производство не содержит токсинов, ГМО, пестицидов и необходимости обезлесения.
  3. Кокосовый воск горит чище и дольше, чем любой другой воск. Более продолжительное горение дает вам более выгодные вложения при покупке свечи.
  4. Кокосовый воск имеет гораздо лучший запах, позволяя аромату циркулировать и лучше наполнять вашу комнату.
  5. Кокосовый воск позволяет ароматам гореть истинно, издавая естественный аромат без искажений как холодным (не горит), так и горячим (когда горит).
  6. Кокосовый воск имеет красивый кремово-белый цвет, красители не требуются.
  7. Кокосовый воск не собирает и не создает сажу
  8. Процесс создания кокосового воска устраняет запах кокоса.
  • Чтобы свеча горела равномерно, при необходимости обрежьте фитиль до 5/8 дюйма. Короткий фитиль повлияет на запах и вызовет воспаление.
  • Положить на жаропрочную поверхность во время горения. После того, как контейнер загорится, он будет горячим, дайте ему остыть, прежде чем брать его в руки.
  • Никогда не оставляйте горящую свечу без присмотра или рядом с легковоспламеняющимися предметами.
  • Обязательно храните свечи в недоступном для детей и домашних животных месте.
  • Свеча может обесцветиться под воздействием прямых солнечных лучей или флуоресцентного освещения.

Тайский рисовый суп со свиными фрикадельками

Этот смелый пряный тайский рисовый суп наполнен ароматом имбиря, лемонграсса, чеснока и лука-шалота.Это позволяет быстро перекусить в будние дни.

Я стал более избирательно выбирать кулинарные книги, которые покупаю или прошу в подарок. Моя текущая коллекция насчитывает более 200, и я не могу избавиться ни от одной из них. Итак, в прошлое Рождество я попросил только два: Signature Dishes That Matter и Milk Street Tuesday Nights. Январь еще не закончился, и Милк-стрит терпит поражение. В книге собраны рецепты кухонь со всего мира, и все они достаточно быстрые и легкие для будничного вечера.Это моя книга.

Я пролистал страницы, и мое внимание привлек рецепт тайского рисового супа. У меня были все ингредиенты под рукой (я храню лимонник в морозилке…), поэтому я приготовила партию на обед на выходных. Мы его сожрали! Это пряное и сытное блюдо будет регулярно чередоваться. Я, конечно, доработал его по своему вкусу, поэтому моя версия ниже. Он определенно полезен, поэтому измените пасту с чесноком и чили, если хотите, чтобы она была немного мягче.

Ищете другие супы, которые можно использовать в качестве полноценного обеда? Один из моих любимых блюд — суп из куриных лепешек.

Тайский рисовый суп со свиными фрикадельками

Этот смелый пряный тайский рисовый суп наполнен ароматом имбиря, лемонграсса, чеснока и лука-шалота. Это позволяет быстро перекусить в будние дни.

Автор: адаптировано из Milk Street Friday Nights

Тип рецепта: Суп

Кухня: Тайская

Количество порций: 4-6 порций

Ингредиенты

  • 1 фунт свинины
  • 4 ст. рыбный соус, разделенный на части
  • 3 ст.соус чили-чесночный (самбал олек)
  • ¾ ч. белый перец
  • 2 ст. кокосовое масло
  • 4 больших лука-шалот, тонко нарезанных
  • 8 тонко нарезанных зубчиков чеснока
  • 3 стебля лемонграсса, разрезанные пополам и раздавленные тыльной стороной ножа
  • 2 ст. тертый свежий имбирь
  • 2 литра куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 4 стакана вареного риса с жасмином
  • Небольшая пучок свежей кинзы
  • Сок из половины лайма плюс дольки лайма для сервировки

Инструкции

  1. I большой В миске смешайте свинину с 2 столовыми ложками рыбного соуса, 2 столовыми ложками пасты с чесноком и чили и перцем.Хорошо перемешать. Сформируйте из смеси фрикадельки диаметром 2,5 см и выложите на блюдо. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 10 минут.
  2. В кастрюле на среднем огне нагрейте кокосовое масло. Добавьте лук-шалот и щепотку соли. Варить до румяной корочки. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте имбирь и лемонграсс и готовьте еще 30 секунд. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Убавить огонь и тушить 15-20 минут.
  3. Выбросьте лемонграсс. Добавьте фрикадельки и тушите до готовности.Добавьте сок лайма, оставшиеся 2 столовые ложки рыбного соуса и 1 столовую ложку чили-чесночного соуса. При необходимости приправить по вкусу солью или рыбным соусом.
  4. Разогрейте рис. Для подачи положите в миску немного риса. Зачерпните немного супа по рису. Обильно посыпьте кинзой и при желании подавайте с большим количеством лайма.

3.5.3251

Связанные

Хроматограмма

GC контрольного холостого опыта (A), экстракта листьев травы цитронеллы…

Контекст 1

… идентификация и анализ VAC в экстракте травы цитронеллы и листьев лимонной травы были выполнены с помощью анализа ГХ – МС, как описано в более ранней публикации нашей лаборатории [24]. Идентификация в настоящем исследовании была достигнута путем сравнения времени удерживания с подлинными коммерческими стандартами. Количественная оценка VAC была проведена путем построения калибровочных кривых с различными аутентичными стандартами при пяти различных концентрациях.На рис. 1 показана типичная ГХ-хроматограмма пустого контроля (рис. 1А), экстракта листьев травы цитронеллы (рис. 1В), экстракта листьев лемонграсса (рис. 1С) и продукта ладана цитронеллы (рис. 1D). Шесть основных VAC, идентифицированных в экстракте листьев травы цитронеллы, были цитронеллаль, цитронеллол, нераль, гераниаль, гераниол и эвгенол. Гераниол был преобладающим VAC в траве цитронеллы, а нераль был основным VAC в листьях лимонной травы. Эвгенол в экстракте листьев лемонграсса не обнаружен. Оптимизация соотношения пробы и растворителя (воды) имеет решающее значение для максимизации эффективности экстракции аналитов из растительных матриц [25].В настоящем исследовании мы исследовали влияние пяти соотношений образца (w) и растворителя (v) (1: 2, 1: 4, 1: 6, 1: 8 и 1:10 (мас. / Об.)) для определения оптимального соотношения. Площадь пика шести VAC была максимальной, когда соотношение образца и растворителя составляло 1:10 мас. / Об. Только незначительное (1,6% и 5,8%) снижение эффективности экстракции VAC наблюдалось при изменении соотношения образца к растворителю с 1:10 до 1: 8 и 1: 6 (мас. / Об.) Соответственно (рис. 2A). . Однако значительное снижение объемов добычи (84,4% и 97.3%) ВАХ были обнаружены при изменении соотношения пробы к растворителю на 1: 4 и 1: 2 (мас. / Об.) Соответственно. Из результатов, показанных на фиг. 2A, ясно, что объем воды напрямую влияет на количество VAC, извлеченных из образца. Поскольку при изменении отношения образца к растворителю от 1:10 до 1: 8 или 1: 6 в эффективности экстракции VAC были получены лишь незначительные изменения, оптимальное соотношение образца и растворителя было определено как 1: 6 (вес / v). Таким образом, примерно 0,5 г образца листьев экстрагировали 3 мл деионизированной воды для всех дальнейших экспериментов.Для определения оптимального времени, необходимого для максимального восстановления VAC, образцы были извлечены для пяти различных временных интервалов 15, 30, 60, 90 и 120 минут. Была рассчитана площадь пика различных VAC. Наивысшие выходы VAC были получены при экстракции в течение 2 часов. Однако стандартное отклонение между повторными анализами было значительно выше при времени экстракции 2 часа. Только незначительное снижение выхода экстракции (6,7% и 7,4%) VAC было получено, когда экстракция проводилась в течение 90 и 60 минут, соответственно.Значительное снижение выхода экстракции (19,1 и 74,4%) VAC наблюдалось, когда экстракция проводилась в течение 30 и 15 минут соответственно. Таким образом, оптимальное время перегонки было определено как 1 час (рис. 2В). В литературе хорошо задокументировано, что количество и качество аналитов, экстрагированных из растительных матриц, зависят от полярности растворителя [26]. В настоящем исследовании мы исследовали влияние трех обычно используемых растворителей, а именно гексана (индекс полярности 0,1), диэтилового эфира (индекс полярности 2.8) и метанол (индекс полярности 5,1) с широким диапазоном индекса полярности от 0,1 до 5,7. Результаты показали (рис. 3A), что оптимальная экстракция VAC была получена, когда экстракция проводилась неполярным растворителем гексаном. Примерно 94,0% VAC экстрагировали диэтиловым эфиром растворителя средней полярности, а самые низкие выходы (79,4%) VAC экстрагировали полярным растворителем метанолом. Помимо полярности растворителя, мы также исследовали влияние объема растворителя на экстракцию VAC из листьев цитронеллы и лемонграсса.Оптимальное извлечение VAC было получено при экстракции 2 мл гексана. Выход VAC из двух листьев был значительно ниже (56,8%) при экстракции 1 мл гексана и незначительно отличался (88,9% и 94,8%) при экстракции 3 и 4 мл гексанового растворителя (рис. 3B). Результаты, представленные в таблице I, показывают линейность, предел обнаружения (LOD), предел количественной оценки (LOQ), точность (% RSD) и точность (% восстановления) шести основных VAC, извлеченных с помощью MHD.Все анализы проводились с использованием GC – FID. Линейность калибровочных кривых по пяти точкам удовлетворялась значениям линейных коэффициентов более 0,9999 в диапазоне концентраций 1–100 мкг / мл для всех шести VAC.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *