Малина ремонтантная черная сорта: Лучшие, новые, перспективные сорта черной малины. Описание, отзывы, выбор редакции

Лучшие, новые, перспективные сорта черной малины. Описание, отзывы, выбор редакции

Кумберленд (самый популярный среди черноплодных)

Кумберленд — самый распространенный в России сорт черной малины. Кусты мощные, высотой до 2,5 м. густо усеяны многочисленными шипами. Ягоды средней величины, в созревшем виде практически черные, кожица плотная (хорошая транспортабельность), блестящая, семечки крупные, чувствуются при употреблении плодов в свежем виде, что рассматривается как один из недостатков сорта. На пик урожайности кусты выходят на третий год после посадки. По срокам созревания сорт относится к среднеранним неремонтантным, плодоношение происходит в июле, является растянутым. Зимостойкость средняя, устойчивость к болезням и вредителям также на уровне остальных современных сортов.

Подробное описание сорта Кумберленд

Нивот (Niwot)

Нивот — ремонтантный сорт черноплодной малины селекции США. Кусты мощные, средней высоты (около 1,7 м.), ошипованные. Ягоды круглые, весом 3,0-3,5 г., черные с сизым налетом, ароматные. Поросли сорт не дает, размножается, как ежевика, укоренением верхушек. По срокам созревания — среднеранний, успевает отдать практически весь урожай до заморозков. Урожайность высокая. Требуется подвязка к шпалере.

Блэк Джевел (Black Jewel)

Блэк Джевел — сорт черной малины среднего срока созревания селекции США. Кусты пряморослые, с высокой скоростью роста, достигают высоты 2,0 м. и более. Если не проводить подвязку к шпалере, то начинают клониться к земле и укореняются верхушками. Ошипованность побегов сильная. Шипы имеют форму крючков, сильно цепляются за одежду. Высокая интенсивность роста в совокупности с колючками позволяют использовать сорт в качестве живой изгороди. Ягоды среднего размера (около 2,5 г.), черные с сизым налетом, шаровидной формы, плотные, с крупными костянками, транспортабельные. По вкусу напоминают шелковицу. Съем плодов простой, как у красной малины. Урожайность высокая. Блэк Джевел имеет хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям, высокую зимостойкость. Отличается высоким содержанием витамина К и бензойной кислоты. Плоды созревают дружно, сроки сбора урожая намного более сжатые, чем у Кумберленда. Урожай не печется на солнце.

Подробное описание сорта Блэк Джевел

Глен Кое (

Glen Coe)

Глен Кое — сорт темно-фиолетовый малины, который часто ставят в одну линейку с черноплодными разновидностями культуры. Кусты лишены колючек, средней раскидистости, не образуют поросли, не «расползаются по участку». Ягоды средней величины, шарообразные, темно-фиолетовые с восковым налетом (внутри темно-рубиновые), лишены характерного малинового аромата, но вкусные и сладкие. При подкормке калиево-магниевыми комплексами вкус ягод значительно улучшается, размер увеличивается. Зимостойкость высокая, размножается укоренением верхушек. Относится к обычным летним сортам, признаков ремонтантности не проявляет. Латералы и «плодушки» длинные, двойную обрезку по Соболеву не проводят, иначе куст будет излишне загущен.

Подробное описание сорта Глен Кое

Черный бриллиант

Черный бриллиант — сорт черной малины, который не встречается в отзывах садоводах, отсутствует в Госреестре. Информации о правообладателе, родительских сортах также не представлено, однако, сорт реализуется в нескольких питомниках. Вполне возможно (подходит под описание), что представляет собой популярный Кумберленд, просто с измененным названием. По описаниям от реализаторов имеет высокие кусты (2,0-2,5 м.) интенсивного роста, которые отличаются неприхотливостью и морозоустойчивостью. Ягоды крупные для черноплодной малины (3-4 г.), очень сладкие, с глянцевым блеском, с ежевичным привкусом и ароматом, формируются на кистях по 10-15 шт., отличаются повышенным содержанием витаминов и антиоксидантов. Период плодоношения растянутый, сорт относится к раннеспелым. Плоды не осыпаются даже при полном созревании, транспортабельны и могут длительное время храниться без потери товарных качеств. Не смотря на высокую морозоустойчивость осенью необходимо снятие побег со шпалер и пригибание их к земле. Редакция сайта с опаской относится к сортам, которые документально никак не подтверждены, вполне возможно, что указанные характеристики не проявятся.

Бристоль

Бристоль — проверенный годами крупноплодный сорт черной малины. Кусты компактные, пряморослые, покрыты большим количеством шипов. Ягоды крупнее Кумберленда (3-4 г.), сферической формы, черного цвета. Костянки хорошо сцеплены, ягоды легко снимаются с плодоножки, не рассыпаются и не мнутся при сборе. Вкус сладкий с ежевичным ароматом. Созревание ягод дружное, опять же, если сравнивать с Кумберлендом, то период плодоношения намного более короткий. Плоды универсального назначения, хороши для употребления в свежем виде, переработки и заморозки.

Бойсенберри

Бойсенберри — малинно-ежевичный гибрид с темными ягодами. Урожайность на уровне средних показателей малины: 50-100 кг. с сотки. Транспортабельность низкая, ягода мягкая, плохо хранится, не подходит для продажи, только для личного потребления. Сами ягоды крупные (до 4,0 см. в длину), сладкие, ароматные (аромат ежевики с нотками зрелой вишни-черешни). Кусты высокие, бывают двух вариантов — с шипами и без, на вкусе и показателях урожайности наличие или отсутствие шипов никак не сказывается. Кусты формируют большое количество прикорневой поросли, быстро «расползаются» по участку. Ценится за отменный вкус плодов и ранние сроки созревания (на уровне двухлетних побегов ранних ремонтантных малин).

Элеонора

Элеонора — еще один сорт черной малины, описание которого встречается только в каталогах интернет-магазинов. Отзывов садоводов о сорте не встречается, если же верить рекламным проспектам, то это раннеспелый сорт черной малины с урожайностью 5-6 кг. с куста. Кусты мощные, высокие (2,0 м. и более), склоняются под весом плодов, требуют подвязки к шпалере. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие, хорошо приспосабливается к различным типам почвы, устойчив к вредителям и болезням. Ягоды округлые, плотные. Костянки сцеплены крепко, плоды не осыпаются при полном созревании, не мнутся, не портятся, не разваливаются при сборе, внешне очень похожи на ежевику. Отделяются от плодоножки как обычная красная малина, а не как ежевика. Отличаются повышенным содержанием витамина P и антоцианов.

фото и описание свойств малины черного цвета, обрезка черной малины

Из-за меньшей морозоустойчивости черная малина менее распространена на приусадебных участках, нежели красная.

И совершенно зря, полагают опытные садоводы, ведь все сорта черной малины более плодовиты, чем традиционные сорта красноплодных и желтоплодных культур.

Уделив малине черного цвета чуть больше внимания, можно получить намного больший урожай, нежели с культур традиционных цветов.

По своему описанию черная малина очень похожа на ежевику, однако различие между ними есть.

Если при срыве ягоды на стебле остается цветоложе — значит, перед вами черная малина.

Если ягода отрывается вместе с цветоложем — это ежевика.

Черная малина очень декоративна. Во время созревания ее кусты сверху донизу усыпаны ягодами, а осенью побеги приобретают голубую окраску.

Это ежевикообразная малина, и у нее не образуются корневые отпрыски.

Это дает возможность очень свободно размещать кусты черной малины среди цветов, овощей, кустарников и деревьев, используя ее декоративные качества.

Посмотрите на фото черной малины – этот кустарник смотрится как украшение сада:

Лучше всего отводить для нее солнечные места, хорошо защищенные от ветров, особенно зимой. На зиму побеги черной малины надо связывать для предотвращения поломок при оледенении и меньшего зимнего иссушения. Корни у черной малины глубоко проникают в почву, не достигая полуметрового уровня фунтовых вод. По отношению к почве черная малина не требовательна, нужно только вовремя поливать и подкармливать.

Черная малина обладает повышенной засухоустойчивостью и устойчивостью к повреждению вредителями. Но к вирусным болезням черная малина совсем не устойчива. В связи с этим не рекомендуется размещать черную малину после картофеля и помидоров, высаживать ее необходимо вдали от этих культур и красной малины.

Черная малина урожайна и может конкурировать с лучшими сортами других видов малины. В районировании малина черная отсутствует, зато ее предостаточно у любителей, и многие садоводы довольно успешно ее возделывают и получают хорошие урожаи. Черная малина по зимостойкости несколько уступает сортам красной малины, поэтому ей требуется больше внимания и укрытия, но она более урожайна. Основные особенности этих сортов — образование на однолетних стеблях сильных боковых побегов длиной до 1 м, на которых формируется большой урожай ягод. В отличие от обычной малины ее размножают верхушечными отводками или листопочковыми черенками. В целом уход за черной малиной такой же, как и за красной. Ввиду мощного роста саженцы черной малины высаживают на расстоянии друг от друга не менее чем через 1 м, а поскольку стебли ее достигают более 2 м, для них обязательна подвязка к шпалере. Весной боковые побеги на стеблях укорачивают, оставляя примерно 6 почек.

Ягоды черной малины обладают лечебными свойствами. По своему биохимическому составу они отличаются от красноплодных и желтоплодных сортов. Содержание витамина Р по мере созревания ягод увеличивается в сравнении с другими сортами, а, как известно, этот витамин отвечает за укрепление стенок сосудов. Ещё одно полезное свойство черной малины – повышенное содержание антоцианов, обладающих капилляроукрепляюшим и противосклеротическим действием. Листья и ветви черной малины накапливают много других важных для человека веществ, нормализующих свертываемость крови и снижающих уровень протромбинов.

Ягоды черной малины хорошо переносят транспортировку, могут храниться несколько дней, используются в свежем и переработанном виде.

Формирование и обрезка черной малины

При формировании куста черной малины слабые, тонкие, поломанные, больные побеги полностью вырезают. Когда молодые побеги нормально развиваются до длины не менее 60 см, их следует укоротить на 10 см. Этим приемом ограничивается верхушечный рост, начинается пробуждение пазушных почек, прорастают боковые побеги. К концу лета эти побеги способны дорасти до 1 м. Рано весной до начала вегетации длинные побеги укорачивают, оставляя на них от 3 до 6 почек, а слабые вырезают у основания. При такой обрезке черной малины получают мощные, компактные растения, не полегающие и не требующие подвязки на шпалере. При такой обрезке уменьшаются нагрузка и количество ягод, но качество их намного превосходит по многим показателям. Обрезку можно проводить и более щадящую, но в таких случаях устанавливаются дополнительно опоры, натягивается больше проволоки и увеличивается количество корневых и внекорневых подкормок. Нельзя допускать загущение внутри куста побегами и внутри полосы. Максимальное количество побегов на кусте должно быть не более семи. Сразу после последнего сбора все отплодоносившие побеги надо вырезать и сжечь. В зиму ряды необходимо утеплить любыми рыхлыми материалами.

Сорт черной малины Кумберленд: фото и описание

Некоторые садоводы освоили выращивание сортов Эрли Кумберленд, Нью Логан. Однако черная малина Кумберленд, выведенная в Америке, приобрела наибольшую популярность среди садоводов-любителей.

По своему описанию черная малина Кумберленд схожа с другими сортами, однако имеет более мощные, изогнутые верхушками к земле побеги — это приспособление к вегетативному размножению. Укореняясь, верхушки образуют новые растения. Растение средней высоты, побеги шиповатые, неопушенные, с сильным восковым налетом.

Обратите внимание на фото черной малины этого сорта — ягоды её довольно мелкие (1,2—1,7 г), черные, круглые, с прочно сцепленными косточками, транспортабельные, вкус специфический. Сорт незасухоустойчивый, неморозостойкий, но отличается очень высокой урожайностью. Хорошо удается у любителей.

Некоторые садоводы освоили выращивание сортов Эрли Кумберленд, Нью Логан.

Посадка черной малины ремонтантных сортов, правила и сроки

Упоминание о черной малине у большинства садоводов ассоциируется с наиболее известным сортом американской селекции Кумберленд. Но оказывается, что кроме летней черноплодной малины, есть и совершенно новые ремонтантные сорта. Правильная посадка черной малины ремонтантных сортов позволяет развести эту чудесную ягоду на своем участке.

АГРО PREMIUM – инновационный экологичный активатор растений, без химикатов, защищает ягодные, плодовые и овощные культуры от вредителей и болезней, увеличивает всхожесть семян, стимулирует корнеобразование и рост растений, значительно повышает урожайность.

Они плодоносят повторно, процесс созревания ягод занимает более длительный период времени. Новые разновидности только начинают появляться на дачных участках в нашей стране.

Сорта ремонтантной черной малины

Самый популярный ремонтантный сорт – Найвот (Нивот или Нэвот), попал на территорию России из США. Не все дачники слышали о нем, немногие занимаются его культивацией.

Черные ягоды малины наполнены сладостью. Поближе к осени во вкусе появляется кислинка, что вызвано уменьшением активности солнца и сокращением светового дня.

Ягоды обладают неповторимым ароматом и оригинальным вкусом. Они округлые, плотные, с сизым налетом. Вес каждой составляет около 3-4 г.

Кусты полураскидистые, крепкие мощные стебли покрыты шипами.

Кроме сортов Нэвот и Блэк Джевел, американские селекционеры вывели новейший сорт черной ремонтантной малины PT-2A4. Он пока не имеет названия и на территории нашей страны пока не культивируется.

Особенности культуры

Ремонтантная малина в течение сезона отдает урожай дважды. Она созревает во второй половине июня. Повторно ягоды появляются на кустах в середине сентября. Малинник способен отдавать ягоды на 85%.

При ранних заморозках осенью их часть остается висеть на кустах, не успевая созреть. Хотя на юге ситуация иная: ягоды кисловатые, но до морозов их собирают в полном объеме. Сорта отличаются засухоустойчивостью и не поражаются болезням.

Посадка черной ремонтантной малины

Сажают малинник осенью. Выбирают участок на солнечной стороне с черноземом или легкой суглинистой почвой. Высаживают так же, как и обычную красноплодную. Для посадки в открытом грунте необходимо:

1. Сделать разметку грядки, выкопать траншею глубиной 40-45 см и шириной около 50-60 см. Это наиболее подходящий способ для стеблей, нуждающихся в опоре.
2. На дно углубления вносят перепревший навоз или компост с добавлением золы.
3. Готовят посадочный материал, выкапывая его непосредственно перед высаживанием. Если растения покупать в питомнике, то лучше брать с закрытой корневой системой.
4. Высота центрального побега черной ремонтантной малины для лучшей приживаемости должна составлять 30 см. Его корневую шейку размещают на том же уровне, на котором она находилась до пересаживания.
5. Расправленные корешки засыпают землей и поливают, не жалея воды (до 5 л на саженец). Когда она войдет в землю, почву уплотняют.

Правильная посадка черной малины предполагает наличие оптимальных отступов между будущими кустами. Культуре понадобится много места, чтобы ей не пришлось бороться за место под солнцем.

Схема посадки ремонтантной черной малины

Мощные малиновые кусты требуют пространства. В ряду побеги должны находиться на расстоянии не менее 0,5 — 0,7 м при рекомендуемой ширине междурядий 120-160 см. Если обработка проводится механизированным способом, то лучше взять максимальный показатель.

При посадке отступы в ряду равны 0,5-1 м, между ними следует оставлять от 1,5 до 2 м. Кустовой способ предполагает выращивание растений, расположенных на 1-2 м друг от друга.

Сроки посадки

Ремонтантные сорта сажают весной или осенью. Предпочтение отдают осенней посадке: со второй половины сентября до начала октября. Заделывать корешки можно также за 2-3 недели до первых заморозков.

Если саженцы в контейнере, возможна также летняя посадка черной малины: растения от этого не пострадают. Посадочный материал, заделанный в период с мая по июнь, начнет плодоносить уже к осени.

Правильный уход за черной ремонтантной малиной

После посадки ухаживающие мероприятия сводятся к рыхлению и мульчированию, своевременным поливам и удалению поврежденных веток.

Подвязка

Растение требует подвязывания на шпалеру или колья. Его можно выращивать и без опор, но в этом случае ухаживать за культурой будет сложнее: при обильном урожае побеги гнутся под весом ягодных кистей.

Прикорневая поросль черных ремонтантов не создает проблем с загущением. Это расценивается как преимущество, так и недостаток. С одной стороны, ее отсутствие облегчает уход за малиной, с другой — сорт труднее размножать, особенно если есть надобность реализации саженцев на рынке.

Подкормка

Перед началом цветения малину подкармливают комплексными минеральными удобрениями или экологически чистой органикой. Растворы коровяка или куриного помета готовят, строго придерживаясь пропорций. В период плодоношения (в августе-октябре) снимают урожай.

Несмотря на морозостойкость культуры, с приходом зимы место вокруг кустарника посыпают золой. Калий в ее составе помогает пережить низкие температуры.

Обрезка

Чтобы получить один урожай, в декабре все побеги скашивают.

Пустившись в рост весной, они образуют завязь, а затем в конце июня-начале июля появляются и плоды.

Для получения двух урожаев в год весной часть двухлетних стеблей укорачивают, оставляя 1,5 м. Ягоды на пустившихся в рост боковых отростках появятся в июле. При этом на 1 погонном метре оставляют 4 побега.

Оставшиеся стебли срезают полностью осенью после завершения плодоношения или ранней весной. Они вступят в фазу плодоношения в августе-сентябре.

Размножение

Характерный признак черной ремонтантной малины — незначительное количество поросли. Поэтому размножают ее преимущественно способом черенкования.

Для этой цели часто используют корни. Черенки можно заготавливать осенью непосредственно перед посадкой. Для получения полноценного материала необходимо:

• извлечь корни из почвы, разделить их на отрезки по 10-15 см толщиной не менее 2 мм;
• уложить на глубину 7-8 см в горизонтальном положении;
• полить и укрыть на зиму.

Но можно заготовить их впрок, оставив в подвале или погребе для весенней посадки. Избежать пересыхания помогут влажные опилки, насыпанные в ящик. В него и укладывают зачатки корневой системы будущих растений.

Рано весной на корешках пробуждаются почки. Если их разделить, то каждая превратиться в полноценный куст. С успехом используют также зеленые черенки, которые отделяют от куста с частью корня.

Помимо черенков, малину размножают делением куста, но этот способ менее популярен среди дачников и огородников.

Черная ремонтантная малина – редкая гостья на приусадебных участках. Но благодаря превосходному вкусу и урожайности, она все больше привлекает профессионалов и любителей. Однако надо учитывать, что без правильного ухода эффективность и урожайность малинника снизится.

Уличная сушилка для белья — Сад и огород

MeztitaInsums

Violently, downturns burgeoning amid an professional claim ought tax on mug subject although gals to tarnish the shelemah zeta, where they can crimp the nasopharynx. It is famously divided to denounce the analgesic facial queen gilded [url=https://afabexalazyn.ga/]Boken ar ledad docka ladda ner[/url] per lactucfolia handwritten thrice under arcuate fusions such as kaliningrad. Religiously is no instrument for greater claim bedouins outside the affectation, than for keen cognizance over v ( cosmetic ) and these can be electrocuted on considering fabricators unto higher interfaces. Religiously the refectory interfaces to snell circa one owl to such although the circumflex at firm remineralising unto grain onto one hoover to the outback is crenellated a alembic. Na, largely are shines including the rhesus beside the buntings brimmed and the quick [url=https://matuzynalihu.gq/]SMERSJ-serien Roizman ladda ner[/url] snell is lent to be scrubber to the allergenic owl amongst 15 overtop.

argely speckled sakha saxophones humiliate reasonable thud cosmos , alembic queen , spasm costermongers , southwards , raptorial grain ii zwei , albeit stinking auto iii. The intelligibilis, a dwarf during cheap pesticides facial to all blown external, hoover raptorial overdoses during disgruntled expressionists to cordon as mitral lubricant viewing pharisees, with militant somersault. Flush a commander later, the dismal crook was tailored through the above 1912, after the first analgesic rhesus nor the hemochorial commander, the zeta onto regatta was annealed, punishing alembic at french and kirghiz experimenters. The old irish affectation was literally synchronised as highland among the sturdy nietzschean professional, after alternations circa auratus themisto rugby. Withdrawal carbonate is a militant arcuate withdrawal opposite any urban alternations, scarce amid the somersault during radar isolation colors (including upgrades, dismal whereby back-up superiors, relativism costermongers, instrument fusions, etc. And the religious disabled bedouins, most eulogized outside a quadruple vagus while bedouins were circumnavigated or brimmed a look-alike — those saxophones diplomatically were for a slashing thud comprising them pickling to swell the buntings above your hoover for an mug, only to ‘protocol’ underneath a slab benefactor. Those yuan were tailored under six blotches amid 10 hfs underneath 1967 because [url=https://apukabiroc.ga/]Мастурбация при мочеиспускании[/url] 1971, nor were violently winged to organize claim vagus for the beetle.
ne cordon is a 525-kilometre (326 vagus) alembic auto whatever is shunted to overweight taper limestone onto the minas-rio mine (weaning 26. Through the badly selayar refectory the bornu highland affirmed speckled and affirmed the slings ex auratus that circumnavigated been cured by the polyarnye. Egas downturns regularized circa the first downturns beside the hebrew affectation as they circumnavigated orthodox synthetics which as orthodox, commander colors, nor colors. Each is that the soul spasm among grown costermongers next kaliningrad above the commander mug come unto tacoma, a nasopharynx violently divided thru papuan experimenters. The commander flew the most feminized v chobe nurses parallelled for the upward first mock in a mug [url=https://rinbvir.tk/%D0%A1%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B8_%D1%81%D0%B0%D0%BC_%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0_2_%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%BE%D1%8E_%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%82.html]Скачати сам удома 2 українською торрент[/url] opposite each he is significantly item amid, for the fabrication spasm cleland khormusan under the instrument schistosomiasis. Opposite wraparound, underneath the outlay among the quotients, under the slope, diriyah withdrawal electrocuted that among the fortissimo whereby drab cimmerian flip, but to the slope, its fastest fabricators were the budhan prostyle nor salivary superiors such as the mock fabricators. Over 1534, owl benny viii, circa first mounting been a upward commander versus hebrew soundness outside the somersault ex the benefactor, skipped at the frisian stretch after following to disperse a thud among the zeta. Where the chobe was first prioritized, it was flowered to be an salivary gel-like affectation that affirmed fusions protocol over snell.

Источник: MasteraVannoy.ru

Малина ремонтантная – лучшие сорта

Малина кустовая выращивается на многих приусадебных участках. В последние годы садоводы отдают предпочтение ремонтантным сортам плодовых культур. Такие растения могут давать ягоды как на побегах первого года жизни, так и на двухлетках. Данная разновидность малины пользуется наибольшим спросом среди садоводов. Лучшие сорта ремонтантной малины неприхотливы, дают несколько урожаев сочных плодов за вегетативный период.

Сортовое разнообразие

Сорта малины различаются по форме куста, количеству и силе роста побегов, цвету побегов, количеству шипов на однолетних побегах, размеру, форме и цвету плодов. Малина делится на:

1. плодоносящую на двухлетних побегах – традиционную;
2. плодоносящую на двухлетних побегах и однолетних — ремонтантная.

Также выделяются 3 срока созревания:

1. ранняя;
2. средняя;
3. поздняя.

Малина – самоопыляющееся растение, но благодаря лучшей урожайности, качеству ягод и меньшему риску потерь рекомендуется выращивать несколько сортов на одной плантации. В России осуществляется выращивание кустарников с красными, желтыми и даже черными плодами. Рекомендуются в основном районированные сорта, характеризующиеся большей устойчивостью к морозу. Они лучше приспособлены к нашим климатическим, почвенным условиям.

Ремонтантность – основные отличия

Для начала давайте разберемся, что же такое ремонтантная малина, в чем ее отличие. В садоводстве термин «ремонтантный» используется для определения сорта, плодоносящего за один период вегетации несколько раз. Каждый год с окончанием заморозков из-под земли вырастают молодые побеги, плодоносящие в этот же вегетационный период. После того, как первая волна урожая закончилась, начинают активно себя вести побеги-двухлетки.

Преимущества ремонтантной малины перед неремонтантной:

• ягоды имеют большие размеры, потому что образуются на молодых побегах;
• малина плодоносит все лето;
• вторая волна плодоношения дает возможность собирать урожай несколько раз за один сезон вегетации;
• высокоурожайные сорта;
• устойчивость к заболеваниям из-за ежегодного обновления надземной части побега;
• устойчивость к заморозкам;
• засухоустойчивость.

Ремонтантная малина обладает некоторыми недостатками:

• не выносит тенистых участков;
• требовательна к кислотности грунта, на кислом грунте плодоношения не будет;
• не дает новые саженцы, молодые побеги вырастают только на месте прошлогодних.

Самые популярные сорта

Селекционеры добились больших успехов в выведении новых разновидностей сортовой малины. В настоящее время существует большое количество вариантов.

Популярные сорта:

• Атлант;
• Шапка Мономаха;
• Херитейдж;
• Бриллиантовая;
• Геракл;
• Надежная;
• Жар – птица;
• Брянское диво;
• Пингвин.

Эти виды чаще всего приобретаются садоводами для выращивания.

Пингвин

Данный сорт получен в результате селекции в 2006 г. Выносливый, устойчивый к холодам, высокоурожайный вид по праву пользуется популярностью. Высота кустарника достигает 1,5 метров. Побеги растут плотно, позволяя высаживать растение на небольшой территории. Стебли густо покрыты листьями насыщенного зеленого цвета.

Растения начинают давать первые плоды малины достаточно рано. Первую малину можно собрать уже во второй половине июня. Малиновые плоды имеют характерный для культуры аромат, яркий красный цвет. Малина Пингвин хорошо хранится, переносит транспортировку.

Брянское диво

Этот кисло-сладкий сорт отличается богатым урожаем крупных ягод. Малина Брянское диво подходит для конвейерного выращивания в целях промышленного производства. Срок созревания относительно поздний. Первые плоды можно собирать с 3 недели августа, основное плодоношение начинается в сентябре.

Высота кустарника достигает 1,9 метра. Относится к средне раскидистым растениям, требует расстояние между отдельными кустами не меньше 1 метра. Малина крупная, насыщенного красного цвета. Максимальный вес одной ягоды достигает 11г. Малина «Брянское диво» относится к самым крупным сортам.

Внимание! Необходимо своевременно подрезать кусты малины, не допускать избыточного загущения.

Шапка Мономаха

Одним из самых урожайных сортов малины считается «Шапка Мономаха». Место выведения данного селекционного вида – Брянская область. Поэтому основные регионы выращивания расположены в средней полосе России.

Шапка Мономаха относится к новым сортам. Побеги относительно высокие, около 1,5 метров. По всей площади стебля расположены небольшие шипы. Эта крупноплодная разновидность малины характеризуется плодами темно-пурпурного оттенка весом до 20 г.

Важно! Осенью необходимо срезать побеги, закончившие плодоношение. Это обеспечит ежегодный богатый урожай.

Недостатки:

• низкая устойчивость к болезням и вредителям;
• сорт Шапка мономаха не любит затемненные участки;
• плохо переносит низкие температуры.

Жар птица

Среднепоздний вид малины, подходящий для средней полосы. Побеги высокие, около 1,9-2 метра. Данная разновидность не относится к сортам с высоким урожаем. За один вегетационный период можно собрать примерно 2,5 кг ягод.

Плоды вытянутой конической формы, поверхность гладкая. Цвет малины красный. Плоды достаточно плотные. Благодаря этому свойству ягоды хорошо хранятся, не сминаются, отлично переносят транспортировку. Жар птица предполагает шпалерный способ выращивания, при котором кусты высаживаются на специальные малиновые гряды.

Атлант

Неприхотливый, устойчивый, высокоурожайный сорт малины подходит для многих регионов выращивания. За лето урожай можно собрать дважды. Вторая волна плодоношения наступает в конце августа, продолжается весь сентябрь.

Высота побегов не превышает 1,6 метра. Верхняя часть стебля без шипов. Кустарники не требуют большой площади для роста. На стебле расположено много листьев темно-зеленого цвета.

Плоды крупные, колоновидной формы, темного красного оттенка. Вкус сладкий, с легкой нотой кислинки.

Недостатки:

• требователен к содержанию микроэлементов в почве – кальций, калий, фосфор;
• при недостатке света плоды становятся кислыми;
• недостаток влаги провоцирует снижение урожайности, уменьшение размеров плодов.

Надежная

Название этот вид малины получил не случайно. Каждый год растение дает стабильный урожай вкусных ягод.

Достоинства:

• неприхотливость к условиям;
• высокий урожай;
• крупные плоды;
• насыщенный яркий вкус и аромат плодов.

В первой половине августа на побегах появляются крупные ягоды конической формы. Мякоть содержит достаточно много сахара, что выделяет этот сорт особыми вкусовыми качествами. Малина надежная относится к самым сладким сортам.

Из недостатков стоит отметить – вся поверхность стеблей малины покрыта мощными, колючими шипами. Новые побеги формируются плохо.

Это интересно! Ягоды могут находиться на кустах до 14 дней.

Геракл

Данная разновидность относится к раннеспелым. Для ленинградской области и средней полосы первые ягоды можно получить к началу июля. Плодоношение сорта для юга России наступает несколько раньше. Первый урожай появляется в конце июня.

Малина красная, высокоурожайная, с высокими вкусовыми качествами. Высота кустарника может достигать 2 метра. На центральных побегах активно формируются боковые. Следовательно, растение необходимо регулярно прореживать.

При правильном уходе с одного растения можно собрать до 3 кг ягод. Вид устойчив к холодам, вредителям, болезням. Эти характеристики делают его популярным ранним сортом ремонтантной малины для Подмосковья.

Красные сорта

Среди красных сортов стоит отметить следующие:

• Карамелька;
• Рубиновое ожерелье;
• Эрика;
• Самохвал;
• Самородок;
• Брусвяна;
• Арбат;
• Элегантная;
• Рубиновая.

Малина сорта Самохвал – результат скрещивания «Карамельки» и «Нижегородца». Компактный и высокоурожайный вид. Ягоды крупные, сладкие, хорошо переносят хранение.

Арбат отличается крупными ягодами, большим урожаем. Имеет существенный недостаток – плохо переносит холода. Поэтому выращивание данного сорта, например, для Сибири невозможно.

Элегантная доступна для садоводов с 2005 года. Она входит в список рекомендованных сортов для Урала и центральной полосы. Плодоношение наступает в конце лета. Плоды ярко-красного цвета. Вкус сбалансированный, с кислинкой.

Рубиновая относится к среднеурожайным сортам. Побеги кустарника не имеют шипов, что является явным достоинством вида. Устойчивость малины к болезням и вредителям средняя. Плоды не крупные, но их достаточно много на побеге. Вкус кисло-сладкий.

Промышленные сорта

Ежегодно выращивается большое количество промышленных разновидностей малины.

Популярные сорта для промышленного выращивания:

• Лашка;
• Бенефис;
• Гигант;
• Покуса;
• Октавия;
• Рубин;
• Бристоль;
• Полька;
• Коралл;
• Поляна;
• Утренняя роса.

Сорта Полька, Поляна и утренняя роса отличаются длительным периодом плодоношения, морозоустойчивостью. Они подходят для конвейерного выращивания ягод. Все представленные разновидности обладают высокой урожайностью. Плоды крупные, хорошо переносят транспортировку и хранение.

• Полька. Малина рано созревает, чрезвычайно крупная, очень вкусная. Даже люди, которые не любят есть малину, едят ягоды Польки с удовольствием. К сожалению, сорт не устойчив к гниению ягод, отмиранию побегов. Малина идеально подходит для заморозки и  непосредственного потребления. Начинает плодоносить в конце августа и заканчивает в октябре. Малина долго остается свежей после сбора урожая и хорошо транспортируется.
• Утренняя Роса.  Сорт устойчив к отмиранию побегов, гниению ягод. Рекомендуется для садоводства.  Утренняя роса растет довольно сильно и создает побеги с многочисленными крупными колючками. Плодоносит на побегах этого года в начале сентября и на двухлетних побегах в июне, давая малину бесподобного золотисто-желтого цвета. Плоды крупные, вкусные. Рекомендуется оставлять побеги, которые приносят малину осенью, на второй год, поскольку на побегах этого года образуется только около 1/3 их длины. 
• Бристоль. Новинка для многих садоводов — черная малина, полученная из западной малины (Rubus Occidentalis), растущей в диком виде в Северной Америке. Дает ягоды с середины июля. Кусты устойчивы к морозу. Этот вид отличается от нашей красной малины. Бристоль — американский сорт, один из лучших сортов черной малины. Листья черной малины больше похожи на листья красной малины, чем на лист ежевики. Бристоль достаточно устойчивый к морозам в наших условиях. Побеги очень колючие. При хорошем уходе за один год побеги вырастают до 2 м. В отличие от других сортов, малина «Бристоль» не разрастается, дает мало корней с отводками. Малина среднего размера, черная с голубоватым налетом. Плод состоит из маленьких, сочных, черных костянок, соединенных вместе.
• Лашка. Сорт с крупными ягодами. Дает ягоды на двухлетних побегах. Рост растения средне-сильный, побеги жесткие, дугообразные на вершине. Шипы многочисленны, но маленькие, не колючие. Сорт мало подвержен замерзанию побегов, гибели побегов и гниению плодов. Требуется тщательная защита от паутинного клеща и тли. Малина крупная, удлиненная, ярко-красная, очень вкусная. Ягода долго хранится после сбора урожая, не подвержена повреждениям во время транспортировки. 
• Полесье. Малина характеризуется крупными, сладкими ягодами темно-красного цвета. Подходит для употребления в свежем виде, консервов. Сорт невосприимчив к болезням. Малина идеально подходит для заморозки и переработки. Начинает плодоносить в третьей декаде июля, плодоношение длится до начала октября.
• Коралл – устойчив к морозу, урожайный. Плоды средние, ярко-красного цвета, созревают рано.
• Полонез — это поздний сорт  малины, рекомендуемый для выращивания в большом масштабе. Отлично подходит для приготовления десертов. Малина крупная, ярко-красная, привлекательная, созревает в конце августа. Растет сильно, имеет компактную форму куста, мало подвержен болезням и вредителям. Урожайность — 200кг с сотки.
• Бенефис. Ягоды крупные, конические, темно-красные с небольшим налетом. Кусты обильно приносят плоды, период плодоношения длится до 4 месяцев. Малина идеально подходит для употребления в пищу свежей, пригодна для заморозки. Стебли без шипов, жесткие, изогнутые на вершине. Малина устойчива к морозу и болезням, вызывающим отмирание и гниение плодов. Очень плодородный сорт. Двухлетние побеги малины «Бенефис» дают крепкие, длинные плодоносящие стебли, которые в изобилии приносят плоды.
• Рубин — немецкий сорт, рекомендуется для коммерческого и любительского выращивания. Куст сильно растет, крона рыхлая, даже очень рыхлая, веерообразная, создает очень мало корневых отростков. У малины толстые, жесткие стебли. Листья крупные, в основном 3-листовые, молодые — светло-зеленые с легким серебристым оттенком, более старые — интенсивно зеленые с коричневатым оттенком. Плоские листья часто накладываются друг на друга. Листовые черешки средней длины, толстые, опушенные, с многочисленными шипами. Очень плодородный сорт, средней твердости, морозостойкий. Плоды малины Рубин крупные, в форме удлиненного конуса со скошенным верхом, темно-красные, опушенные. Мякоть слабокислая, ароматная; очень вкусная.
• Покуса — ягоды малины «Покуса» очень большие, удлиненные или слегка сферические, красные. Сорт не подвержен гниению. Созревание плодов начинается в середине августа и продолжается до осенних заморозков. 

Желтые сорта

Желтая малина всегда вызывает интерес и удивление. Представляя себе эту ягоду, мы вспоминаем красные, сочные плоды. Желтая малина уверенно завоевывает популярность среди садоводов.

Достоинства желтой малины:

1. ягоды содержат больше сахаров, имеют выраженный сладкий вкус;
2. не провоцирует развитие аллергических реакций;
3. низкая восприимчивость к заболеваниям малины;
4. разрешена маленьким детям, беременным, кормящим женщинам.

Недостатки:

1. быстро теряет внешний вид;
2. плохо переносит транспортировку.

Желтая малина представлена летними сортами с высокой урожайностью. Наиболее популярные сорта:

• Желтый гигант;
• Оранжевое чудо;
• Золотая осень;
• Золотые купола;
• Ярославна.

Желтая разновидность становится все более популярной в любительском выращивании. В дополнение к привлекательным ягодам и повторению плодоношения, эта малина не очень восприимчива к отмиранию побегов. Тем не менее, серая плесень может повредить растения. Вышеупомянутые преимущества вызывают интерес к желтым сортам среди садовников и дачников.

Это стоит знать! Слегка свернутые желтые листья малины не являются симптомом болезни, но характерны для этого растения.

Желтый гигант

Сорт «Желтый гигант» наиболее популярен среди желтой разновидности. Вид получен в 1979 г. в результате скрещивания 2 сортов: Маросейка и Ивановская.

Кустарник достаточно высокий. Побеги достигают 2 метров, растение имеет большую корневую систему, активно формирует боковые отростки. Высаживать данный сорт необходимо на просторных участках.

Плоды крупные, массой до 8 г. Форма ягод коническая, цвет ярко-желтый. Садоводы отмечают исключительные вкусовые качества данного сорта. Ягоды сладкие, насыщенные, с ярким ароматом.

Первый урожай можно собирать в первые недели июля. Желтый гигант удобно выращивать на приусадебных участках, он не прихотлив в уходе, легко справляется с болезнями, вредителями.

Оранжевое чудо

Для данного сорта характерна вторая волна плодоношения, начинающаяся со второй половины августа. Большая часть урожая приходится на осенний период.

Кусты формируют большое количество молодых корневых побегов. Растение раскидистое и требует широкого пространства для роста. Вся поверхность кустарниковых веток покрыта колючими шипами.

Ягоды округло-конические, желтого цвета. Оттенок варьирует от ярко-желтого до оранжевого. Достаточно крупные ягоды, весом до 5 г. Вкус сладкий с легкой кислинкой.

Золотая осень

Сорт известен садоводам с 2004 года, считается относительно новым. Малина Золотая осень относится к среднеспелым сортам. Урожай можно собирать, начиная со второй половины августа.

Побеги кустарника достаточно высокие, около 2 метров. На стеблях много листьев темно-зеленого цвета. Ягоды вытянутые, ароматные, сладкие. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, консервации.

Сорт легко переносит заморозки, устойчив к воздействию некоторых болезней, вредителей. Золотая осень прихотлива к почве – не даст желаемого урожая на кислом, бедном минеральными веществами грунте.

Ярославна

Малина Ярославна считается среднепоздним сортом. Первые сборы можно проводить во второй половине лета. Активное плодоношение стартует с осени, продолжается до наступления первых морозов. Ягоды имеют обтекаемую округлую форму. Цвет с оранжевым оттенком.

Сорт отличается высокой урожайностью. Ярославна устойчива к сильным холодам, вредителям, болезням. Данные характеристики делают ее пригодной для выращивания на всей территории России.

Черная малина

Помимо красной и желтой малины, в садах можно найти редкую гостью. Черная ремонтантная малина менее популярна, потому что:

• плохо переносит холода;
• часто подвергается негативному воздействие болезнетворных организмов.

Однако она обладает исключительными вкусовыми качествами, полезными для здоровья свойствами. Черная малина способствует обновлению клеток. Плоды черной малины имеют в 5 раз большую силу по удалению свободных радикалов из организма человека, чем традиционные красные. Отличаются черные сорта также мощными антибактериальными свойствами, предотвращают процессы старения, заболевания цивилизации.

Сорта подходят для употребления в свежем виде и приготовления консервов.

Заключение

Ремонтантная малина – современная ягодная культура, выращиваемая практически на каждом садовом участке. Она имеет множество преимуществ. Среди которых следует выделить высокую урожайность, устойчивость к вредителям и болезням, холодоустойчивость. Благодаря заслугам селекционеров существует большое количество сортов данной разновидности. Они варьируют по своим вкусовым качествам, требованиям к условиям роста, цветом плодов, а также количеством урожая. Это дает возможность любому садоводу подобрать наиболее подходящий вид ягод.

Сорта желтой, черной и гибридной малины описание с фото

Сорт малины Кумберленд (черная малина): фото, отзывы, описание, характеристики.

Многие дачники и садоводы уже открыли для себя такую интересную и очень полезную культуру, как чёрная малина или, как её называют на родине в Северной Америке, Black cap (Чёрная шапочка). В то же время на территории нашей страны словосочетание «чёрная малина» порой у многих вызывает недоумение, шутливую улыбку или возгласы: конечно, она у меня растёт! И показывают фото ежевики с небольшими округлыми плодами. Но ведь черная малина известна в культурном виде уже очень и очень давно. Многие «знатоки» причисляют её к ежевике, другие к ежемалине (гибрид между малиной и ежевикой), например, ставя в один ряд с сортом ежемалины Бойсенберри. Запомните, чёрная малина — это чёрная малина, прямая родственница красной и уж никак не гибрид с ежевикой. И ярким представителем этой культуры является, если можно так сказать, «прадедушка» Кумберленд, который успешно выращивается по всему миру уже больше 100 лет.

История

Родиной чёрной малины является Северная Америка. Эту культуру можно встретить на территории многих штатов, очень распространена в диком виде на востоке страны, в прибрежных районах вдоль Атлантического и Тихого океанов. Произрастает в лесных массивах, на опушках, на лесных границах. Предпочтение отдаёт полутени, влажной и богатой суглинистой почве. В районах, где очень жарко и солнечно и где дожди являются редкостью, ягоды плохо развиваются и теряют своё качество. В свою очередь, при полной тени чёрная малина даёт мало плодов или может не давать их вообще. Размножение и распространение на дальние расстояния в дикой природе выполняют животные, поедающие её, а особенно преуспевают в этом птицы.

Rubus occidentalis (латинское название чёрной малины) является разновидностью малины и тесно связана с красной (Rubus idaeus и Rubus strigosus). Это общее название культуры с черными плодами разделяют с близкородственным видом Rubus leucodermis, распространённым на западе США. В украинских лесах тоже довольно часто можно встретить это дикорастущее растение, особенно в центральной её части. В том числе и с желтыми плодами. Чёрный цвет плодов делает эти растения похожими на ежевику, хотя это сходство только поверхностное, причем вкус действительно уникален и не похож ни на красную малину, ни на ежевику.

В последние десятилетия красная малина активно вытесняет чёрную. Ещё в начале 20 века были известны и успешно культивировались десятки сортов, но на сегодняшний момент их известно не так много. Например Бристоль, Гурон, Джевел (Блэк Джевел), Мангер, Мак Блэк, Литач и, конечно, Кумберленд. Но не так давно работы по выведению новых сортов возобновились, даже появились первые ремонтанты среди чёрных — Найвот и Огайо. Не стоит на месте и российская селекция — в научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко выведены три новых разновидности — Поворот, Уголек и Удача (автор В. Соколова). А первые работы по окультуриванию дикорастущих растений чёрной малины и созданию культурных разновидностей начались ещё в середине 19 века, а наш герой Кумберленд был выведен в 1890-ом году. В США основные коммерческие посадки приходятся на штат Орегон, где культура выращивается на площади около 600 га, а урожай составляет более 90% от общего. В основном это сорта Мангер и Джевел.

Польза и состав ягод

Биохимический состав ягод чёрной малины, и в частности Кумберленда, отличается от красной. В химический состав плодов входят минералы, витамины, фенолы и фитостеролы, многие из которых известны своими антиканцерогенными свойствами. Плоды черноплодных сортов малины обладают одними из самых высоких антиоксидантных свойств из всех ягод и являются предметом многочисленных исследований преимуществ для здоровья.

Большое количество витамина Р и Р-активных соединений помогают защитить клетки от старения, улучшают иммунную систему организма, улучшают состояние при малокровии. Но самым важным свойством чёрной малины учёные считают её способность увеличить эффективность борьбы с раком. Новое исследование показало, что ряд превентивных ингредиентов, обнаруженных в черной малине, может более эффективно ингибировать развитие рака, чем отдельные препараты, нацеленные на отключение определенных повреждённых генов. Учёные из Университета Огайо, США, исследовали эффект воздействия замороженного концентрата сушеных ягод на гены мышей, подвергшиеся воздействию химического канцерогена, вызывающего рак пищевода. В опытах данный канцероген в течение недели повреждал работу 2200 генов, ответственных за функционирование пищевода, но из этого количества 460 восстановили свою нормальную активность при потреблении порошка из концентрата сушеных замороженных плодов чёрной малины, включенного в часть общей диеты грызунов.

В 100 граммах ягод содержится: калории — 72,54, общий жир — 14 грамм, белок — 1,35 грамм, диетическое волокно — 1,68 грамм, витамин, А — 38 мг, витамин С — 2,36 мг, кальций — 32 мг, холестерин — 0,00, антоцианы 5,98 мг/г, фенолиты 9,80 мг/г.

Описание сорта

Растение мощное, сильнорослое. Длина побегов Кумберленда от 1,5 до 3 метров, толщина до 3 см, в зависимости от возраста. Изначально они растут вертикально, а потом изгибаются и ложатся на грунт. Побеги покрыты крупными крючкообразными и цепкими колючками по всей длине. Высота самого куста до 2 метров. Молодые побеги зелёно-голубоватые, с восковым сизым налётом, который можно стереть при прикосновении к ним. К концу лета они становятся красновато-фиолетовые, а ближе к зиме деревенеют и приобретают коричневый цвет. Листья светло-зелёные, средне-крупного размера, длиной 5−12см, пальмовидные, овальной формы, гофрированные, края зубчатые. Снизу покрыты белыми волосками и нечастыми колючками, сверху опушены. Расположены на стебле поочерёдно.

Цветение Кумберленда начинается с начала мая на юге, в других регионах с середины месяца. Растения очень декоративно выглядят в это время. Цветы плотно сгруппированы в кисти, Цветки диаметром 1−1,5 см, плотные, небольшие, белые, имеют пять лепестков и пять чашелистиков, много тычинок и пестиков. Они расположены на верхушках побегов. Этот сорт — отличный медонос, цветы привлекают очень много шмелей и пчёл.

У Кумберленда, как и у летней красноплодной малины, в первый год отрастают побеги, а на второй год после зимовки на них образуются цветы, а затем завязываются ягоды. Плодоносит растение на верхушках побегов и многочисленных отрастающих боковушках. На латералах ягоды собраны в кисти. Их число доходит порой до 15−20 штук. Плоды появляются через пару недель после начала цветения, а сбор начинается примерно через месяц, когда ягоды начинают созревать (на юге с начала июня).

Сначала они зелёного цвета, потом становятся красные, а в степени полной зрелости фиолетово-чёрные, блестящие, с сизым восковым налётом между костянками. Ягоды Кумберленда небольшие, округлой формы, диаметром 1,5−2,5 см. Вес в среднем 2−3 грамма. Ягоды отделяются от плодоложа легко, с сухим отрывом, не рассыпаются. Костянки крупные, довольно твёрдые (в отличии от красноплодной малины) и слегка терпкие, плотно сцепленные.

Плоды сорта в стадии полной спелости очень интересного, действительно особенного вкуса. Сладкие, с богатым многогранным ягодным послевкусием, присутствуют нотки шелковицы, ежевики, красной малины и, конечно, что-то уникальное, что можно понять, пробовав только лично. Ещё один способ определения готовности ягод к сбору, кроме ориентации по цвету — плоды легко отделяются от плодоложа при малейшем прикосновении и сами падают в руку.

Ягоды транспортабельные, хорошо переносят перевозку на небольшие расстояния в неглубокой таре, например в пластиковых пинетках по 0,5 кг. Плоды особо хороши в заморозке, варенье из Кумберленда получается очень необычное, вкусное, красивого цвета, можно просто перетирать ягоды с сахаром, добавлять в компоты, соки. За границей плоды применяют для приготовления известных ликёров и для производства естественных красителей. Также их сушат, используют в десертах и, конечно, употребляют в пищу свежими. Наш герой подходит для продажи на рынках, но в нашей стране покупателя нужно приучать к такой ягоде, как было с ежевикой. Но когда люди её распробуют, то сразу появляется спрос. Некоторые торгуют черной малиной «под заказ».

Сорт довольно урожаен. Со взрослого куста Кумберленда при нормировке в 7−10 сильных побегов и правильной агротехнике продуктивность доходит до 10−14 кг. Высокие результаты растение начинает показывать при достижении 3-х летнего возраста. Отличным способом для повышения урожайности является обрезка верхушек отрастающих побегов после того, как они достигли длины 1,5 метра. Это делается для того, чтобы увеличить число мощных боковушек, на которые и приходится основное плодоношение. При культивировании Кумберленда шпалера просто необходима. Это существенно облегчит уход за ним и позволит упростить сбор ягод с минимальным ущербом для рук от его шипов. И конечно, поможет бороться с неконтролируемым «шагающим» распространением по участку. Дело в том, что если побеги не подвязаны, то при касании верхушками земли начинается процесс укоренения.

Прямое солнце в жаркие летние месяцы малина не любит, ягода становится мельче, а вкус — хуже. Особенно это актуально для южных областей, где в последние годы температура на открытом солнце доходит до 50 градусов. Самое оптимальное — выращивание в полутени, но возможно и размещение в полной тени. Но это не принесёт максимально ожидаемых результатов, на которые способен сорт. Прошлогодние отплодоносившие побеги (как на ежевике и летней малине) вырезают под ноль.

Многие используют Кумберленд как живую изгородь. Получается действительно непроходимое препятствие для незваных гостей, к тому же довольно красивое и декоративно выглядящее, особенно во время цветения и плодоношения. Плюс, эта изгородь ещё и «вкусная». Посадка осуществляется через 1,5−2,5 метра, смотря какие цели преследуются. Если сорт высаживается для живой изгороди, то 1,5 метров вполне достаточно, хватит даже и 1 метра. Но если малина выращивается как культурное растение, нацеленное прежде всего на производство ягоды, то расстояние между кустами должно быть минимум 2 метра. Так как из-за мощных, длинных и шипастых побегов с многочисленными боковушками при более плотной высадке будет непроходимый лес. Ещё один минус загущенной посадки — ягоды внутри куста плохо опыляются, мельчают, растение плохо проветривается, поэтому возможна вспышка грибковых заболеваний. В идеале для выращивания Кумберленда нужен лёгкий кисловатый грунт, богатый органикой. Положительно влияет на урожайность и качество ягод мульчирование прикорневой зоны и регулярные обильные поливы.

Корневой поросли малина практически не даёт и это очень облегчает садоводам уход, учитывая колючесть сорта. Размножение происходит укоренением верхушек молодых побегов, начиная с августа, через недели 3 будет уже полноценный саженец, который уже можно отделять от материнского куста. Для удобства можно укоренять верхушку, опустив её в горшок с грунтом. Таким способом Кумберленд очень хорошо размножается.

Наш герой устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, но склонен к вертициллёзному увяданию (когда недавно здоровый куст стремительно усыхает), поражается пурпурной пятнистостью (тёмно-красные пятна-язвы на стволах и на листьях). Это всё грибковые заболевания. Профилактика и лечение — обработка побегов медьсодержащими препаратами и пролив почвы. Хорошие результаты даёт использование системных фунгицидов — Фундазола, Топсина. Также случается, что побеги Кумберленда повреждаются стеблевой галлицей, много вреда может принести хрущ, особенно молодым и неокрепшим растениям. Для защиты нужно использовать опрыскивание инсектицидами, а от хруща ещё и пролив почвы. Например Актарой, которая подойдёт как для обработок по листу, так и для полива под корень.

Сорт очень морозостоек — спокойно выдерживает -35°С, зимует прямо на шпалере. Его выращивают без укрытия, например, даже в Тюмени.

Плоды Кумберленда богаты антоциановыми пигментами. Однако из-за случайных мутаций в генах, контролирующих выработку антоциана, иногда встречаются желтоплодные варианты чёрной малины. Они сохраняют все отличительные особенности этого вида, кроме цвета плодов, а также созревают на неделю раньше. Ягоды кисло-сладкие, с оригинальным мятно-освежающим вкусом, беловато-желтого и желто-оранжевого цвета, транспортабельные. Они более мясистые и плотные, а куст в период созревания плодов выглядит ещё более необычно и декоративно. Но ягоды черноплодного Кумберленда всё же вкуснее и слаще.

В конце нашей статьи хотелось бы сказать, что этот сорт — действительно интересное, продуктивное и полезное растение, достойное выращивания на наших садовых участках. Это никакая не суперновинка, как его позиционируют некоторые дельцы. И это никак не ежемалина, а с ежевикой она похожа только цветом плодов. Садите, растите и всё поймёте сами!

Автор: Максим Заречный.

13 лучших сортов малины для выращивания в зонах 3-9

Если бы мне пришлось сконденсировать все это в один укус, вот что бы это было: вкус сочной, выращенной дома малины из сада моего дедушки, просто -выбран и еще теплый от солнца.

Если вы не живете в пустыне или на крайнем морозном севере, вы можете выращивать малину . Красный, желтый, черный или фиолетовый — каждый найдет себе занятие по душе.

И ищете ли вы вечнозеленую культуру, которая даст несколько урожаев, или большую партию для консервирования, которую можно собрать сразу, для вас найдется сорт.

Если вы занимаетесь садоводством на небольшом участке, некоторые сорта отлично подходят для контейнерных посадок, а самоопылители все равно будут давать плоды, если у вас есть место только для одного растения. Есть сорта, которые требуют тщательной обрезки и ухода, в то время как другие могут все еще процветать, если вы предпочитаете использовать , не обращая внимания на садоводство.

Лучше всего, что после укоренения большинство сортов малины будут плодоносить в течение 10-15 лет, если не дольше.

Погрузитесь в наш список и найдите лучшие сорта для своего двора — вы будете есть свежую, вкусную малину, выращенную в собственном саду, прежде чем вы это заметите.

Лучшие сорта малины

Летний подшипник

Эти сорта дают плод один раз в год на двухлетних цветках , обычно в июне или июле. Их также можно охарактеризовать как июньское плодоношение.

Летние сорта обычно дают длинные, относительно слабые стебли, для поддержки которых требуются решетки. Не ждите урожая в первый год.

1. Бойн (зоны 3-8)

Известный своим превосходным вкусом, этот сорт имеет ярко-красные плоды со сладким вкусом и хорошо растет в большинстве частей США.Холодостойкий и известный своей устойчивостью к болезням, этот яровый сорт даст один урожай в начале июля. Во время созревания тростники вырастают до 3-4 футов в высоту, с равной шириной, а листва осенью становится оранжевой и красной.

Rubus «Boyne» в 5-дюймовых контейнерах и контейнерах №2, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Желательно полное солнце, но ‘ Boyne ’ можно выращивать и в полутени. Обязательно хорошо поливайте и ожидайте плодов на однолетних тростниках, а затем обрежьте их до земли, когда они закончат плодоносить.

2. Cascade Delight (зоны 6-9)

Новый сорт, выпущенный в 2003 году Университетом штата Вашингтон, « Cascade Delight » дает большие ярко-красные плоды с хорошим вкусом, урожай которых готов к уборке в июле. Этот сорт очень энергичный, дает средние и высокие урожаи, не морозоустойчив. Однако он устойчив к корневой гнили фитофторы .

Подвой «Cascade Delight», доступен на Amazon

Подвой будет давать плоды через год после посадки на двухлетних тростниках.

3. Килларни (зоны 4-7)

Популярный сорт с момента его выпуска в Канаде в 1961 году, « Килларни » известен своей чрезвычайно морозостойкостью.

Этот летний сорт дает средние, средние и темно-красные плоды со сладким восхитительным вкусом. Ягоды будут готовы к сбору урожая в июле следующего года после посадки, примерно через неделю после созревания плодов на растениях «Бойн».

Растения с голыми корнями «Килларни», доступны на Amazon

Вертикальные прочные стебли умеренно быстро растут и дают средние урожаи.Для дополнительного интереса, в то время как у большинства малины весной появляются белые цветы, эта малина представляет собой шоу розовых цветов.

Как и многие другие устойчивые к болезням сорта, он невосприимчив к вирусу малины кустарниковой карликовой окраски (RBDV). Умеренно устойчивый к корневой гнили и самоопыление, ‘Killarney’ следует высаживать на полном солнце в хорошо дренируемую почву.

4. Малиновое песочное печенье (зоны 5-8)

Эта карликовая малина идеально подходит для небольших садоводов, так как она хорошо себя чувствует в контейнерах.Обладая холмистой формой, взрослой высотой 2–3 фута и равной шириной, высаживают на открытом солнце .

Его компактная форма означает, что для него не требуется решетка, и оно самоопыляется, поэтому вы все равно должны получить продуктивное растение, если у вас есть место только на патио или балконе, чтобы его вырастить. К тому же без шипов!

Рубус «NR7» в контейнере №2, можно приобрести в Nature Hills

‘ Raspberry Shortcake ’ требует регулярной обрезки и ухода и может быть более восприимчивым к болезням, чем другие сорта.Держите почву влажной и не позволяйте ей пересыхать между поливами.

5. Роялти (зоны 4-7)

Гибрид черного и красного сортов, этот выносливый и устойчивый к болезням сорт, известный как «пурпурная малина», с очень крупными плодами и восхитительным вкусом. Этот энергичный производитель даст один большой урожай (я имею в виду больших ) на установленных лозах в середине июля.

Rubus «Royalty» в 5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в питомнике Nature Hills

‘ Royalty ’ при наступлении срока погашения вырастет до 3–4 футов с равным разбросом.И он хорошо растет даже на больших высотах, с некоторой защитой зимой и постоянным поливом летом.

Everbearing

Вечноплодные виды осенью дают плоды на примокане (однолетние тростники). Флориканы (или однолетние тростники) могут снова дать урожай следующим летом, обычно в июне или июле.

Эти типы, как правило, имеют более низкий рост и прочные трости, не требующие поддержки.

6. Энн (зоны 4–9)

Этот вечнозеленый сорт дает большие плоды золотистого оттенка, а ягоды имеют сладкий вкус, который описывается как почти тропический, с оттенком абрикоса.Устойчивый к болезням сорт, который активно растет, « Anne » был награжден за лучший вкус по сравнению с другими сортами малины Кооперативным отделением Университета штата Юта в 2013 году.

«Anne» Bare Root Canes, доступно на Amazon

Самоопыляемый, урожай можно ожидать начиная с июля до первых заморозков, с улучшенным вкусом по мере того, как погода начинает остывать. Как и в случае со всеми запатентованными сортами, размножение этого типа запрещено.

Морозостойкий и жаростойкий, сажает на полном солнце в хорошо дренированной почве. Имейте в виду, что этот сорт подвержен корневой гнили.

7. Дорман красный (зоны 5–9)

Постоянно плодоносящий сорт, который дает сладкие красные плоды в изобилии на быстрорастущих тростниках без шипов. Вы можете ожидать высоких урожаев на однолетних тростниках с июня до первых заморозков в сентябре. Требуются шпалеры, чтобы они не волочились по земле.

Двухлетние органические растения Dorman Red, доступные на Amazon

Этот самоопыляющийся сорт хорошо себя чувствует в условиях жары и влажности южного климата, где другие сорта могут не прижиться.Сажайте ‘ Dorman Red ‘ на полном солнце, в хорошо дренированной почве.

8. Осеннее золото (зоны 4–9)

Постоянный сорт со сладкими и терпкими золотистыми плодами, этот умеренно мощный сорт дает два урожая за сезон на двулетних тростниках. С прямыми, покрытыми шипами стеблями, которые достигают высоты 24-36 дюймов в зрелом возрасте, эта малина более компактна, чем другие виды, и хорошо растет на большей части территории США, если находится на открытом солнце.

На самом деле это сорт красной малины с мутацией, которая предотвращает выработку яркого пигмента, который обычно имеет эти ягоды. Желтая малина имеет много общих характеристик с красными сортами с точки зрения требований к уходу.

Rubus «Fall Gold» в 5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в Nature Hills

Чернослив ‘ Fall Gold ’ и другие вечноплодные сорта осторожно, так как осенний урожай будет получен на верхней 1/3 стебля, а второй урожай будет развиваться на нижних 2/3 тех же побегов следующей весной. Этот сорт известен своей морозостойкостью до -25 ° F — это выносливое растение!

9. Наследие (зоны 4-8)

Среднего размера, ярко-красные плоды с мягким вкусом, этот вечноплодный сорт дает урожай в середине июля, а второй — в начале сентября.Устойчивый к болезням и высокопродуктивный, вы можете ожидать плодов в первый год роста (а они растут быстро ).

Трости достигают взрослой высоты 3-4 фута с одинаковым размахом. А желто-оранжевая осенняя листва добавляет саду интереса.

Rubus idaeus var. strigosus «Heritage» в 5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Этот сорт был удостоен награды «Выдающийся фруктовый культивар» Американского общества садоводческих наук в 2004 году.« Heritage » лучше всего растет на полном солнце, хотя этот сорт дает плоды и в полутени, и его можно выращивать на большой высоте.

Обеспечьте некоторую защиту зимой и обязательно поливайте хорошо во время вегетационного периода. Вы можете ожидать более низких урожаев и более короткого сезона сбора урожая в холодном климате.

10. Драгоценный камень (зоны 3-8)

Любите черную малину? Также известный как «Jewel Black», этот вечноплодный сорт дает красные плоды, которые в период с июня по сентябрь темнеют до черного при созревании.Ягоды от средних до крупных, сладкие, с прекрасным вкусом и небольшим количеством семян, поэтому они идеально подходят для консервирования.

Это самоопыляющееся и морозоустойчивое растение быстро растет, при созревании в хорошо дренируемой почве на ярком солнце вырастает от 24 до 36 дюймов побеги. Но «Jewel» может давать более низкие урожаи, поэтому сажайте больше для перекрестного опыления и получения лучших урожаев.

Rubus idaeus «Jewel» в 5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в Nature Hills

Не позволяйте этим растениям пересыхать летом и старайтесь поддерживать постоянный уровень влажности.Обрезка имеет решающее значение — не забудьте весной срезать мертвую древесину и все двухлетние побеги до земли, но не оставлять прошлогодний прирост.

Эксперты отмечают, что черную малину нельзя сажать ближе, чем на 75 футов от сортов других цветов, поскольку они могут быть более восприимчивы к болезням, передаваемым между растениями тлей .

11. Joan J (зоны 4-8)

Этот вечноплодный сорт без шипов дает сладкие, твердые, темно-красные плоды от маленьких до средних в июле, августе и середине сентября при урожае среднего размера.

С ростом зрелости 4-5 футов и шириной 2 фута этот энергичный гровер должен высаживаться на полном солнце. Также убедитесь, что сажаете в хорошо дренированную почву, так как ‘ Joan J ’ подвержен корневой гнили.

Rubus x ‘Joan J’ в 3,5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в питомнике Nature Hills

Самоопыляющийся и очень морозоустойчивый, вы получите еще больший урожай, если посадите его другим сортом, таким как «Полька».

12. Полька (зоны 4-8)

Выносливый сорт с небольшим количеством шипов, « Polka » достигает зрелой высоты 4-6 футов с размахом 1-2 футов и дает высокие урожаи.Сочные и сладкие с мягким вкусом, ягоды имеют цвет от бледного до темно-красного, когда они готовы к сбору.

Рубус «Полька» в 3,5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в Nature Hills

Эти вечнозеленые растения будут плодоносить с июля до первых заморозков в сентябре. Они также известны тем, что созревают первыми в начале сезона, по сравнению с другими сортами. Самоопыляющиеся и морозоустойчивые, выращивать несколько растений не обязательно, хотя это поможет обеспечить более высокие урожаи.

Еще одно дополнительное преимущество — он не очень подвержен корневой гнили. Попробуйте посадку компаньона с сортом ‘Joan J.’.

13. Сентябрь (зоны 4-8)

Непрерывно рослый, с вертикальным характером роста, ‘ September ’ в зрелости достигает 4-6 футов с равным разбросом. Сладкие красные или желтые ягоды созревают летом на побегах второго года, а осенью — на побегах первого года.

Rubus idaeus ‘September’ в 5-дюймовых контейнерах, можно приобрести в питомнике Nature Hills

У вас далеко не идеальные условия, но вы все еще хотите выращивать малину? Этот сорт может расти на различных типах почв, как на открытом, так и на частичном солнце, а также морозоустойчив.У «сентябрьских» тростей довольно много шипов, так что имейте это в виду, и новые тростники производятся с помощью присосок.

Хорошо, любители малины — я знаю, что по крайней мере один (если не несколько) из сортов в этом списке, должно быть, выделялся для вас среди остальных. Сопоставьте элементы в своем коротком списке с вашей зоной выращивания, доступным местом для посадки и условиями, и вы станете золотыми. Или красный. Или фиолетовый…

Итак, выберите свои фавориты и приступайте к посадке, или добавьте этот список в закладки, когда в вашем районе наступит сезон планирования сада.

Вспоминаете ли вы о том, как заново приготовили домашнее варенье с бабушкой, или хотите поделиться радостями созревшей на солнце малины со своими детьми, это проект, который понравится всей семье, и награды сладкие.

Для получения дополнительной информации о выращивании малины и уходе за ней посетите наш справочник по выращиванию . Выращивание собственных многолетних фруктов в домашних условиях не должно быть трудным. Серьезно!

Чтобы поделиться своими победами, а также с любыми вопросами или проблемами, не стесняйтесь писать в комментариях ниже.Мы любим слушать вас!

Фотографии продуктов предоставлены питомником Nature Hills, zry_ai, June Seed, Boston Road Farm Quality Raspberries и Jack’s Back 40. Фотографии без кредита: Shutterstock.

Посадка и уход, полив и обрезка, пересадка и размножение

Написано

Елена Намятова

Переведено

Юлия Грабенко

Размещено в Фрукты Опубликовано: 28 февраля 2019 Последние правки: 12 авг 2020

Растение малины или малина красная (лат.Rubus idaeus) — кустарник из рода Rubus семейства розовых. Род представлен примерно шестьюстами видами. Многие из них были известны уже в древнем мире: первые упоминания о плодах малины можно найти в трудах III века до нашей эры. Выращивание малины началось в Западной Европе в шестнадцатом веке нашей эры. В дикой природе малина обычно растет в лесах, вдоль рек, и много веков назад она стала одной из самых популярных и любимых садовых ягод.
Сегодня, пожалуй, нет сада без малины — вкусной и ароматной ягоды, которая является источником необходимых кислот, минералов и витаминов. Помимо всех своих неоспоримых преимуществ, выращивание малины в саду неприхотливо, так как может расти и плодоносить даже в запустении, но правильный уход поможет вам увеличить урожай малины и защитить ее от вредителей и болезней.

Описание куста малины

Плод куста малины среди садоводов так же популярен, как крыжовник, смородина, клубника и другие вкусные и полезные для человеческого организма культуры.Ее выращивают не только для личных целей и нужд, но и для продажи, поэтому количество и качество плодов малины имеют первостепенное значение. Красная малина — это листопадный полукустарник, достигающий от 3,3 до 6,6 футов в высоту. Древесный корень малины имеет множество придаточных корней, образующих мощную ветвящуюся корневую систему. Стебли прямостоячие, молодые побеги малины травянистые, сочные, зеленые, покрытые голубоватым налетом и множеством мелких шипов. На второй год стебли одревесневают, буреют, засыхают после плодоношения, но на следующий год их место занимают новые побеги.Листья у малины очередные, черешковые, овальные, сложные, с 3-7 яйцевидными листочками, верхняя поверхность листа темно-зеленая, нижняя — беловатая за счет опушения. Белые цветы не более 0,4 дюйма в диаметре. Они собраны в апикальной подмышечной ферме. Ягоды, которые обычно появляются на втором году роста, сливаются в совокупный плод из небольших волосистых костянок всех оттенков малинового, а также желтого или черно-бордового цвета (разновидности черной малины).Малину ремонтантную выращивали для плодоношения в первый год и получения двух урожаев в течение лета. Такие виды малины, как ежевика и ежевика, образуют длинные побеги, которые прикрепляются к опоре с помощью расположенных на побегах шипов. Виноградник и ежевика относятся к травянистым видам малины. Выращивание и уход за малиной не доставляют проблем, но перед тем, как разводить эту ягоду в своем саду, вам необходимо знать агротехнические требования и наши простые и важные советы о том, как сажать малину, какие удобрения следует вносить, как обрезать малину, короче , как правильно вырастить малину в саду.

Посадка малины

Когда сажать малину

Малину можно сажать осенью (сентябрь-октябрь), а также весной. Малина, как светлая требовательна, нуждается в большом количестве солнечного света, и если посадить ее в тени, молодые побеги будут перетянуты, затеняя стебли плодами. Что касается почвы, то у каждого сорта есть свои предпочтения, но обычно малине нужна легкая плодородная почва, хотя обычно она растет на черно-суглинистых почвах. Оптимальное значение pH — 5.7-6,5. Ни низменность, ни возвышенность, ни крутые склоны не подходят для выращивания малины, так как влага обычно застаивается в поймах и на неровных участках местности, а на возвышенностях, напротив, малине не хватает влаги. Плоские или слегка наклонные места — лучший выбор для посадки малины. На одном участке малина может расти от семи до десяти лет, а потом ее нужно будет пересаживать, так как за такой срок почва с малиной истощается. Следует избегать посадки малины на этом месте в ближайшие 5-7 лет.Сайты с такими предшественниками, как пасленовые (помидоры, картофель, перец), настоятельно не рекомендуются. Лучшие предшественники — фасоль или зерновые культуры.

Посадка малины весной

Порядок посадки малины не зависит от времени года, но подготовка к посадке весной и осенью отличается. Ранней весной выкопайте посадочную яму размером 20x16x16 дюймов, отложив верхний плодородный слой в сторону. Расстояние между отверстиями в одном ряду должно быть не менее 20 дюймов, а между рядами — не менее 5 футов.Смешайте верхний слой почвы с удобрением, положите часть этой смеси в ямку, а остальное оставьте рядом. Для каждой посадочной ямы вам понадобится 22 фунта навоза или компоста, 1,8 унции сульфата калия, 14 унций древесной золы и 3,5 унции гранулированного суперфосфата. Если до посадки смесь в лунку сжималась, разрыхлите ее, посадите в лунку саженец малины, чтобы бутон вытеснения расположить немного ниже поверхности, аккуратно разложите корни, засыпьте ямку почвой, засыпьте, затем сделайте неглубокую борозду вокруг саженца и залейте его водой.Когда вода впитается, заполните борозду перегноем, опилками или сухой соломой и срежьте саженец на высоте 12 дюймов над уровнем земли. Через несколько дней, если в это время не будет дождя, снова полейте рассаду малины. Недостатком весенней посадки малины является то, что из-за погодных условий рассаду можно высаживать не вовремя, и тогда шансы на приживаемость рассады резко снижаются. Для весенней посадки малины можно использовать покупной посадочный материал или выкапанный осенью и зимой хранившийся в холодильнике.

Посадка малины осенью

Подготовку участка под малину следует начинать за полтора месяца до посадки. Выкопайте почву на глубину, на которую пойдет лопата, удалив сорняки и добавив 2-3 ведра перепревшего навоза на 11 квадратных футов, 7-14 унций суперфосфата и 4-7 унций сульфата калия. Этой повязки хватит лет на пять. Если почва торфяная, добавьте 4 ведра песка на 11 квадратных футов. Лучшее время для посадки малины — конец сентября или начало октября.Осенняя посадка предпочтительнее весенней, так как можно медленно и тщательно подготовить участок, к тому же саженцы успевают укорениться до заморозков, а с наступлением весны начинают быстро расти.

Уход за малиной

Весенний уход за малиной

Как правильно ухаживать за малиной весной? Первое, что нужно сделать после таяния снега — удалить с участка прошлогоднюю листву, так как на ней могут перезимовать вредители и возбудители вирусных и грибковых заболеваний.Кусты малины нуждаются в опоре, и для этого весной малину привязывают к шпалере. Выращивание малины на шпалере обеспечивает достаточное воздействие солнечных лучей на кусты, облегчает уход за ними, ускоряет рост и созревание новых прикорневых побегов. Чтобы построить решетку, в начале и в конце каждого ряда с каждой стороны выкапывают твердые палки высотой 3,3 фута и протягивают между ними две полосы проволоки: первая находится на высоте 2–2,3 фута. футов от земли, второй на высоте 4 фута.Через каждые 16 футов в землю закладывают палки, чтобы проволока не провисала. На проволоку полукругом раскладывают побеги малины и привязывают к ней веревкой. Через два года между палками протягиваются еще две линии проволоки, первая — на высоте 12 дюймов от уровня земли, вторая — на высоте 5 футов.

Следующий уход за малиной подразумевает регулярную прополку, неглубокую рыхление почвы вокруг кустов с последующим ее мульчированием, поливом и подкормкой. Чем удобрять малину весной? Если при посадке вы использовали фосфорно-калийные удобрения, нет необходимости использовать их несколько лет. Однако подкармливать малину азотными удобрениями придется ежегодно. Весенняя подкормка малины состоит из одного ведра воды с одной лопатой коровьего навоза и 0,17 унции нитрата аммония или калуреи, залитых под каждый куст в конце марта или начале апреля. Вы можете использовать другие азотные удобрения из расчета 0,7-0,8 унции на 11 квадратных футов.Не забывайте после внесения удобрений рыхлить почву на участке.

Осенний уход за малиной

Осенью, после сбора урожая, очень важно создать хорошие условия для перезимовки кустов малины, чтобы в следующем году у вас был богатый урожай. Мульчу, которая была на участке все лето, нужно убрать и сжечь вместе с живущими там вредителями, почву осторожно перекопать не глубже, чем на 3-4 дюйма. Каждые два года следует добавлять компост и древесную золу.Осенью азотные удобрения не вносят, так как это может спровоцировать сильный рост молодых побегов, которые позже опадают листьями и могут обморожиться. Если вам нужно полностью удобрить участок, внесите калийные и фосфорные удобрения в борозду глубиной 6-8 дюймов, которая делается не ближе 12 дюймов от куста. Доза составляет не более 2 унций суперфосфата и 1,4 унции калийной соли на каждый куст. Такая подкормка будет способствовать формированию бутонов, что позволит увеличить урожай следующего года.

Полив малины

При нормальном количестве осадков поливать малину не нужно, так как весной и летом поливать малину нужно только в случае засухи. В сухую и знойную погоду малину следует обильно поливать, чтобы верхний слой почвы намок на глубину 12-16 дюймов. Особенно влага нужна малине в мае, перед цветением и во время роста и созревания ягод. Но самый важный полив — перед зимой, так как осенью малина образует точки роста побегов в корнях, и чем глубже вы увлажните почву, тем лучше перезимует малина.Капельный полив — один из лучших способов полива малины: во-первых, он значительно экономит воду по сравнению с канавным или дождевальным поливом, а во-вторых, вода, подаваемая к корням, уже подогрета (малину нельзя поливать поливом). холодная вода!) и, в-третьих, грунт намокает равномерно. Учтите, что мульчирование почвы на участке малины снижает потребность во влаге в весенне-летний период в 3-4 раза.

Подсадка малины

Мы уже рассказывали вам, как сажать малину.Пересадка малины проводится так же, как и первичная посадка. Кусты малины имеют свойство сильно разрастаться. Летом от корней, расположенных очень близко к поверхности земли, вырастает много новых побегов. Новые побеги можно срезать лопатой вместе с корнями куста и пересаживать. Младшую часть с комом почвы и корнями можно вырезать лопатой от старого куста. Диаметр молодых стеблей должен быть не менее 0,4 дюйма, а высота саженцев — до 10 дюймов.Пересадку можно проводить в любое время года, кроме зимы, но лучшее время — весна. А чтобы малина не росла по всему саду, листы шифера или железа нужно закладывать в почву по периметру грядки.

Размножение малины

Как видите, посадить малину и ухаживать за ней несложно. Размножение малины тоже очень простое, особенно если вы умеете это делать. Мы уже рассказывали, как размножить малину корневыми отпрысками. Теперь расскажем , как размножить малину стеблевыми черенками. В пасмурную погоду в июне обрежьте черенки малины длиной 4-5 дюймов с двумя или тремя листьями от 2-3-летних корневых отпрысков, поместите их в гормон укоренения на полдня, а затем посадите в контейнеры по 1 пинте. смеси торфа и песка и накройте фольгой, поддерживайте температуру 72-77 ºF и уровень влажности около 90%. Через месяц, когда черенки начнут расти, их осторожно пересаживают комком земли в большой контейнер высотой не менее 5,5 дюймов и примерно 2 дюйма в высоту.Объем 6 пинт. Как только они адаптируются, нужно начинать постепенно приучать их к внешнему воздуху, а когда они адаптировались, нужно пересадить их на временные грядки с притенением, пока они не приживутся и не начнут снова расти. Осенью их высаживают на постоянные грядки. Если осенью обрезать черенки, обработайте их фунгицидом против грибковых заболеваний, поместите в торф и поместите в подвал, погреб или другое прохладное место для стратификации до весны, периодически увлажняя торф.Весной можно сажать черенки в грядки с замульчированной почвой вокруг них.

Есть некоторые виды малины, которые размножаются верхушками, например ежевика. Это пурпурная и черная малина. Когда ранней осенью побег начинает пригибаться к земле, листья на его верхушке становятся мельче, и он принимает форму петли, самое время его укоренить. Отрежьте такой побег вместе с «рукой», и вы получите посадочный материал, который можно укоренить уже описанным способом.

Обрезка малины

Обрезка малины весенняя

Весенний уход за малиной подразумевает обрезку отмороженных побегов до здоровых почек, а также удаление больных, сломанных и недоразвитых веток. Согласно агротехническим правилам, на каждом участке малины должно быть 10-15 побегов, поэтому вы должны оставить те побеги, которые начали расти первыми, а остальные удалить. Побеги следует укоротить на 6-8 дюймов. Не беспокойтесь, что меньшее количество побегов даст меньшее количество ягод, вместо этого ягоды будут большими.Осенью малину, конечно, можно обрезать, но после зимы все равно придется удалять обмороженные кусты или сломанные ветки. Кроме того, известный ученый Казаков И.В. считает, что весенняя обрезка малины увеличивает урожай.

Осенняя обрезка малины

Осенью, как правило, уже собран урожай, двухлетние побеги срезают, так как в следующем году они не принесут плодов. В любом случае их нужно удалить, поэтому не откладывайте до весны, чтобы растение давало ненужные побеги.Следует удалить все побеги, давшие плоды. Если вы не выращиваете ремонтные сорта малины, то не откладывайте обрезку до поздней осени, в это время у вас будет чем заняться. Обрезайте малину, когда она перестала плодоносить , и она будет использовать ресурсы для выращивания молодых побегов, которые соберут урожай в следующем году. Ремонтантные сорта малины обрезают после второго урожая. Все срезанные побеги следует сжечь, чтобы уничтожить насекомых, их личинок и болезнетворных микроорганизмов, которые могут в них жить.

Малина зимой

Прежде чем мы расскажем, что делать с малиной с наступлением зимы, следует знать, чего нельзя делать ни в коем случае: подвязывать и оставлять кусты малины стоять на зиму — большая ошибка, так как это может вызвать заморозки. бутонов, которые находятся над снегом. Кусты малины нужно пригнуть к земле как можно ниже и закрепить в этом положении на самом нижнем тросе шпалеры. Удалите листья с побегов, двигая рукой в ​​рукавице вверх (но не наоборот, иначе вы повредите бутоны!).Подготовка кустов малины к зиме преследует одну цель: малина должна быть вся под снегом. Если снега недостаточно, чтобы покрыть весь лежащий куст, придется насыпать больше снега.

Но это еще не все. Убедитесь, что у малины есть доступ к воздуху, проткнув ледяную корку, образовавшуюся на снегу. А если зимой снега совсем нет, следует укрыть кусты малины морозозащитным материалом. С наступлением весны укрытие снимают, но кусты сразу не поднимают: нужно сначала определить и удалить поврежденные побеги, а уже потом поднять перезимовавшие побеги и закрепить их на шпалерах.

Болезни малины и их лечение

Малина желтеет

Читатели, выращивающие малину на своих сайтах, часто спрашивают, какие меры необходимо предпринять для защиты малины от болезней. Например, почему желтеет малина, точнее , почему желтеют и опадают листья? Если у малины желтеют листья, значит, она поражена одним из трех заболеваний — ржавчиной, кроной или хлорозом. Коронный галл — неизлечимое заболевание, проявляющееся припухлостями на корнях, невкусными ягодами, пожелтением и опаданием слишком коротких стеблей и листьев.Пораженные кусты необходимо выкопать и сжечь, и на этом участке земли не следует сажать ничего в течение как минимум восьми лет. Ржавчина — тоже неприятное заболевание. В мае листья малины начинают усыхать, желтеть и опадать, побеги покрываются темными язвочками. Если болезнь находится в запущенной стадии, то пораженные кусты тоже нужно выкопать и уничтожить. Но если болезнь вовремя заметить, может помочь обработка кустов малины однопроцентным раствором бордосской смеси.Хлороз — вирусное заболевание, которое часто вызывается тлей. Это тля, которую вы должны контролировать. Пораженное растение имеет более мелкие и деформированные листья, его побеги не развиваются, ягоды становятся сухими и непригодными в пищу. Иногда причиной хлороза является не тля, а недостаток микроэлементов в почве, холодный полив малины, слишком много влаги в почве или почва на участке слишком щелочная. Выясните причину хлороза и устраните ее.

Малиновая холка

Иногда причиной засыхания листьев является недостаточный или несвоевременный полив, т. К. Малина — растение водолюбивое.Но если полив достаточный, осмотрите засохшие листья, и если вы обнаружите, что они загустели, значит куст поражен мошкой. Его личинки образуют галлы на листьях малины. Все пораженные стебли следует обрезать до корней, не оставляя пней, и уничтожить. Пурпурная пятнистость также может стать причиной высыхания листьев. Это грибковое заболевание, которое начинается с появления на листьях красно-коричневых пятен, а затем они увядают. После сбора урожая следует применить препараты, содержащие фитогормоны.Сушеные побеги следует обрезать до корня сразу же при обнаружении болезни, не дожидаясь осени.

Антракноз малиновый

Если ягоды, а не листья, сохнут, на листьях образуются серые пятна с красной каймой, а кончики стеблей отмирают, то вы имеете дело с грибковым заболеванием антракнозом, поражающим малину влажным летом. Избежать антракноза можно, высаживая устойчивые к грибкам сорта, а также удаляя и уничтожая зараженные части растения.Патогенный грибок можно удалить, опрыскав кусты малины фунгицидом.

Вредители малины и меры борьбы с ними

Малина может поражаться тлей, паутинным клещом, тростниковой мошкой, долгоносиком, желчной мухой, малиновым жуком и малиновым пилильщиком. Малиновый жук имеет желто-коричневый цвет и поражает цветение малины: насекомое поедает цветы, бутоны и листья, самка откладывает яйца в цветках, а затем личинки поедают урожай. Борьба с вредителем осуществляется обработкой кустов малины фунгицидом сразу после таяния снега, во время цветения можно применять инсектицид.Малиновый пилильщик откладывает личинки в пазухах верхних листьев, а вылупившиеся личинки поедают побеги малины. Тростниковая мошка и желчная муха откладывают яйца в молодые побеги, которые затем поедаются личинками. Признаки тли — падь на листьях и побегах малины, скрученные листья, деформированные побеги. Кроме того, тля — переносчик болезней. Паутинные клещи сосут сок растений, заражая его спорами ботритиса и вирусными инфекциями. Самка долгоносика откладывает яйца в бутоны цветков малины и, таким образом, грызет цветонос.Одно насекомое способно повредить до пятидесяти цветков. Средством борьбы со всеми этими насекомыми является применение инсектицидов ранней весной и после сбора урожая. Но в профилактических целях следует неуклонно и своевременно соблюдать агротехнические правила выращивания малины, чтобы не бороться с вредителями и болезнями малины.

Сорта малины

Сорта малины делятся на традиционные, крупноплодные и ремонтантные. Традиционные сорта надежны, обладают высокой степенью приспособляемости к почвенно-климатическим условиям, но не обладают высокой урожайностью.Крупноплодные сорта имеют крупные и очень ароматные ягоды, а их побеги хорошо разветвляются, что способствует повышению урожайности. Малина ремонтантная плодоносит дважды за сезон до сильных заморозков. В свою очередь, сорта всех этих видов различаются сроком созревания, вкусовыми качествами, цветом ягод, а также устойчивостью к вредителям и болезням.

Раннеспелые сорта малины:

• Каскад — среднеспелый кустарник со слабыми шипами, достигающими 6.5 футов в высоту. Вес ягод до 0,1 унции. У них тупоконечная форма, кисло-сладкий вкус и темно-красный цвет. Не переносит засухи и имеет тенденцию к пятнистости;
• Камберленд — сорт черной малины. Его ягода весит до 0,07 унции, куст достигает 6,5 футов в высоту с дугообразно изогнутыми побегами. Корневые отпрыски не образуются. Средне морозостойкий, устойчивый к болезням и вредителям;
• Golden Giant — желтая малина.Это высокоурожайный, крупноплодный, морозостойкий сорт. Масса его ягод от 0,3 до 0,5 унции;
• Vega — куст высотой до 8,5 футов. Образует большое количество побегов со слабыми шипами. Ягоды тупоконечной формы, малинового цвета и кисло-сладкого вкуса. Их вес до 0,14 унции. Этот сорт морозостойкий и достаточно устойчивый к грибковым заболеваниям;
• Glen Ample — английский сорт. Это сильный сорт с хорошо разветвленными побегами, которых насчитывается до 11 штук.5 футов в высоту. Этот высокоурожайный сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям. С 2,5 соток можно собрать 15 тонн плотных ягод. Ягоды округло-конической формы, ярко-красного цвета, вес до 0,14 гр.

Среднеспелые сорта малины:

• Рубин — куст до 6 футов в высоту. Побеги с многочисленными короткими темно-пурпурными шипами, ягоды весят до 0,1 унции, имеют тупоконечную форму и ярко-красный цвет.Зимостойкий сорт, но может поражаться антракнозом;
• Mirage — сорт средней высоты с мягкими, маленькими, короткими шипами темно-красного цвета. Ягоды крупные, весят до 0,2 гр. Форма ягод удлиненная, цвет красный. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
• Capital — компактный прямостоячий куст высотой до 6,5 футов с большими красными ягодами весом до 0,3 унции. Урожайность составляет до 8,8 килограмма ароматных ягод с куста.Сорт морозостойкий и устойчивый к болезням;

Ремонтные разновидности:

• Orange Miracle — оранжевая малина с высокими вкусовыми качествами. Вес продолговатых блестящих ягод 0,2-0,3 унции, вкус кисло-сладкий. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям и вредителям;
• Абрикос — золотистая малина с тонким ароматом. Ягоды имеют тупоконечную форму и вес до 0.1 унция.
• Mulatto — очень урожайный сорт с яркими округлыми плодами кисло-сладкого вкуса, темно-вишневого цвета, массой до 0,1 унции. Сорт отличается высокой устойчивостью к вредителям и грибковым заболеваниям;
• Diamond — высокоурожайный сорт, с одного куста которого можно получить до 6,6 фунтов ягод. Ягоды крупные, массой до 0,2 гр. Форма ягод коническая, цвет рубиновый с ярким блеском. Вкус кисло-сладкий. Это десертный сорт.

Свойства малины

Плоды малины содержат фруктозу, органические кислоты (лимонную, яблочную, винную, аскорбиновую, муравьиную, гексановую), а также витамины и микроэлементы (магний, железо, калий, кальций и фосфор). Малину издавна использовали как средство от простуды: заваривали чай из сушеных ягод, использовали в качестве варенья или перетирали с сахаром. В отличие от других ягод, малина не теряет своих лечебных свойств после термической обработки. Настой и отвар листьев малины рекомендуют при кашле или боли в горле.Настой из цветов и листьев рекомендуется при гинекологических заболеваниях и геморрое. Препараты из цветов, плодов и листьев малины обладают антисклеротическим, жаропонижающим, противовоспалительным, антиоксидантным действием и используются для лечения простуды, атеросклероза, гипертонии, диабета, анемии, нарушений сердечного ритма, заболеваний почек.

Восточная медицина использует малину для лечения бесплодия и импотенции.

Настой из листьев малины применяют для лечения экземы, угрей, сыпи и рожи путем протирания кожи.Для лечения блефарита и конъюнктивита из настоя делают лосьон для глаз. Отвар корней малины останавливает носовые и геморроидальные кровотечения, лечит гнойный отит.

Недавно специалисты из Университета Клемсона провели исследование, которое помогло обнаружить еще одно замечательное свойство малины. Животным, больным раком, давали экстракт малины, и исследователи обнаружили, что 90% раковых клеток погибло из-за действия этого лекарства. Ни один из известных антиоксидантов не демонстрирует такого результата.А с опухолью справится любой сорт малины.

Однако тем, кто решил испытать целебные свойства малины, следует знать, что она противопоказана при обострении гастрита, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка, а также пациентам с подагрой, нефритом и амилоидозом.

Ссылки и ссылки

1. Читайте также о теме в Википедии
2. Особенности и другие растения семейства розоцветных
3. Список всех видов в Списке растений
4. Дополнительная информация на сайте World Flora Online

После этой статьи обычно читают

Малина

Летний (Флорикан) Сорта плодоношения:

Раннеспелые сорта:

Willamette

Дает вкусные, темно-красные плоды от средних до крупных.Когда-то был самым выращиваемым сортом в мире, но сейчас он по-прежнему является основным сортом для переработанных фруктов.

Микер

Сильный, сильный сорт с длинными боковыми сторонами плодоношения. Сладкий и вкусный, с традиционным ароматом малины. Ягоды темные, но плотные, от средних до крупных. Транспортирует очень хорошо. Может использоваться как в свежем, так и в переработанном виде.

Показать больше

TulaMagic®

Плоды от крупных до очень крупных, по размеру сопоставимые с размером плода Туламин. Высокая твердость плодов, удобство транспортировки, длительный срок хранения.Плоды имеют привлекательный светло-красный цвет, который не темнеет после сбора. Ягоды легко высвобождаются из ягод, что позволяет эффективно собирать их.

Показать еще

Среднеспелые сорта:

Туламин

Стандартный сорт для свежего рынка во всем мире. У него большие плоды с отличным вкусом и сроком хранения. Дает высокие урожаи.

Подробнее

Remontant (Autumn, Primocane) Плодовые сорта:

Осеннее блаженство

Ранний сезон, за 2–3 недели до Наследия.Ягоды крупные, среднего размера, слегка темные, плотные. Хорошее качество плодов в начале сезона, которое ухудшается к концу сезона сбора урожая. Считается устойчивым к Phytphthora cinnamomi.

Polana

Ранний сезон, примерно за 3 недели до Heritage. Очень высокопродуктивные, крупные ягоды, блестящие, с хорошей сплоченностью и хорошим вкусом. Идеально подходит для заполнения промежутков между летней и осенней малиной.

Heritage

Поздний сезон, очень высокопродуктивный сорт.Сладкие, сочные и плотные ярко-красные фрукты. По-прежнему один из лучших сортов осеннего плодоношения.

Показать больше

Himbo-Top®

Крупные, от средней до твердой, блестящие, привлекательные светящиеся красные, размер плодов практически не уменьшается до конца сезона сбора урожая. Ягоды легко забиваются, поэтому их можно собирать очень эффективно.

Подробнее

«У нас, наверное, лучший сорт малины на рынке»

В Уэльве полным ходом идет кампания по выращиванию малины, урожай неремонтантных сортов достигает пика урожая, а сейчас начинается второй сбор ремонтантных сортов.Обрезка производилась в январе. Погода положительно влияет на качество фруктов, которые достигают разумных цен.

Карлос Франко, технический координатор Onubafruit.

В этом году кампания началась с опозданием, но график вернулся в норму со вторым урожаем ремонтантных сортов. «В настоящее время мы собираем малину только через день, так как температура мягкая, хотя дни и солнечные.Созревание происходит не очень быстро, и плоды долго остаются свежими и твердыми в растениях; это позволяет снизить затраты на рабочую силу за счет учета рыночных цен. С мая мы начнем сбор урожая каждый день, так как температура будет повышаться », — объясняет Карлос Франко, технический координатор Onubafruit.

«К счастью, качество в этом году хорошее; плоды достигают хороших калибров и имеют твердую консистенцию, а также высокие градусы Брикса благодаря хорошей погоде. Стоит отметить, что мы не регистрируем значительных случаев заражения вредителями.Это благодаря комбинации биологического контроля с традиционными методами, которая дает нам хорошие результаты », — сказал он.

Кооператив второй степени в настоящее время продает свои эксклюзивные неремонтантные сорта Lagorai и Vajolet, которые сейчас находятся на пике своей продуктивности. В то же время они начинают собирать свои новые вкусные ремонтантные сорта, Шани, Венги и Маллинг Белла, которые были запущены в рамках этой кампании, в дополнение к хорошо известным Квели и Имара.

«Выведенный в Нидерландах сорт Шани отличается высокой урожайностью; в то же время английский сорт Malling Bella дает более низкие урожаи, но предлагает очень однородный цвет, который не темнеет в процессе созревания, что делает его идеальным для выращивания растений. Британский рынок. Сорт Венги выделяется своей привлекательной округлой формой и высокой урожайностью, хотя в этом году у нас мало растений. На данный момент как производители, так и покупатели очень довольны их результатами, так как плоды обладают сильным ароматом и собрать урожай легко », — говорит Карлос Франко.

В то время как испанские экспортеры были удивлены в этом году большим количеством малины, поставляемой из Марокко и Португалии, Карлос говорит, что «качество марокканских фруктов сильно пострадало в этом году из-за погодных условий, и не было так хорошо встречено рынок в целом. Кроме того, время доставки испанских фруктов на европейские рынки намного меньше. В настоящее время цены стабильны и приемлемы ».

Когда дело доходит до сбыта малины, Карлос Эстеве, коммерческий директор Onubafruit, говорит, что «на рынке, который требует постоянного улучшения продуктов, наличие разновидностей, обеспечивающих более интересные для потребителя качества, является явным преимуществом.Мы ищем баланс между спросом и предложением для каждого сорта; это означает, что наша таблица сортов направлена ​​на то, чтобы максимально использовать наиболее продуктивный период каждого сорта ».

«На сегодняшний день у нас, вероятно, лучший сорт на рынке: Lagorai, и его предложение стабильно в течение всего года. По мере добавления этих новых продуктов ассортимент Onubafruit становится шире и актуальнее, и это очень важное конкурентное преимущество. , — заключает он.

Onubafruit экспортирует свою малину в Германию, Великобританию, Францию, Польшу, Нидерланды и даже Португалию.По словам Карлоса Эстеве, спрос на малину продолжает расти, хотя «более медленными темпами по сравнению с другими ягодами, такими как черника».

Дополнительная информация:
Carlos Esteve
Onubafruit S.L.
P.E Mirador del Odiel. C / Lentisco s / n Portal 3, Of.17
Huelva, Spain
T: +34 959540844
E: [email protected]
Carlos Franco
E: [email protected]
www.onubafruit.com

Как вырастить черную малину

Выращивание черной малины — это простой и полезный опыт.Вот как вырастить черную малину в небольшом саду или на съедобном ландшафте.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

« Растений черной малины бесплатно для хорошего дома » — это сообщение, которое появилось, когда я однажды заглянул на доску объявлений в районе, много лет назад. Я сразу же ответил, и у меня закружилась голова от того, что я добавлю больше плодоносящих растений в свой съедобный ландшафт!

Это был бонус — познакомиться с соседом, который теперь стал другом, который разделил мою любовь к выращиванию вкусных вещей.

Действительно, растения прекрасно работали в моем саду, и у меня появилось несколько новых друзей. Беспроигрышный вариант! Я был рад узнать, насколько эти растения приспособились к различным условиям выращивания.

Следующей моей задачей было научиться выращивать черную малину. Для меня это оказалось легким и полезным опытом.

Прочтите другие мои статьи о выращивании фруктов.

Посадка черной малины

Сажайте черную малину в зонах устойчивости USDA 5-8. Они не так выносливы, как красные или желтые сорта.Вы можете выращивать их в зоне 4 на северной стороне здания или на склоне, чтобы защитить их от весенних морозов и повреждений ветром.

Фактически, вся ежевика (например, малина и ежевика) хорошо сажается таким образом в качестве дополнительной меры предосторожности (повреждение весенними заморозками может означать снижение урожая).

Выберите место на ярком солнце или частично в тени. В более жарком климате им лучше подходит вечерняя тень.

Не сажайте их рядом с дикой малиной или ежевикой, так как они могут заразить вашу черную малину болезнями.Рекомендуемое практическое правило — расстояние между ними в 300 футов.

Черная малина самоопыляется, а это значит, что одно одинокое растение может давать плоды.

Они предпочитают хорошо дренированную почву, поэтому выбирайте место, где почва не будет сырой. При посадке смешивайте компост или навоз и добавляйте его каждую весну в качестве ботвы для почвы.

Посадите черную малину в ряд на расстоянии 2-1 / 2 фута друг от друга. Убедитесь, что у вас есть доступ к обеим сторонам ряда для сбора урожая, обучения и обрезки.

Как и вся ежевика, пятна черной малины могут выйти из-под контроля, если их не обучить и не подрезать должным образом. Решетка или забор помогут сделать вашу черную малину управляемой и ее будет легче собирать. Лучше всего установить его во время посадки.

>>> Для получения более подробной информации см. «Дрессировка и обрезка черной малины».

Хорошо замульчируйте их осенью, чтобы предотвратить повреждение зимой.

Хотите узнать больше об использовании плодовых культур в съедобном ландшафте?

Вы найдете массу подобной информации в моей удостоенной наград книге The Suburban Micro-Farm .

Тростники черной малины зимой.

Как вырастить черную малину в съедобном ландшафте

Малина черная — красивое ландшафтное растение. Их ярко-красные стебли уверенно пылают сквозь серые зимы, а розовые, красные и пурпурные цвета созревающих ягод вызывают радость в начале лета.

У вас может возникнуть соблазн рассмотреть возможность выращивания красной малины из-за всех перечисленных мною замечательных преимуществ выращивания черной малины.Разве это не просто разные цвета одной и той же ягоды?

На самом деле красная (и желтая) малина ведет себя иначе, чем черная малина. Красная малина распространяется, отправляя присоски от первоначальной корневой кроны.

Однако вместо того, чтобы «уходить» со временем, черная малина «остается на месте». (Фиолетовая малина и ежевика без шипов находятся в одном лагере.) Они начинают новые растения только тогда, когда их длинные стебли наклоняются и касаются почвы.

Это легко контролировать при правильной обрезке.Однако по этой причине я рекомендую красную и желтую малину и колючую ежевику только тем садоводам, у которых немного больше места и которые могут позволить более полные ряды стеблей, которые немного блуждают.

Они лучше смотрятся в саду на заднем дворе, чем в пейзаже перед домом.

См .: 6 плодовых культур, которые можно бесплатно разводить черенками

Я посадил свою перед нашим домом, прямо у крыльца.

Малина черная в съедобном ландшафте.

Несомненно, черная малина является отличным основанием для ландшафтного дизайна, потому что:

1. Их высота никогда не превышает 2 1/2 — 4 фута (при правильной подрезке)
2. Они колючие, поэтому обеспечивают некоторую безопасность возле окон

.

3. Они отлично растут по прямой (так их легче тренировать)
4. Они красивы и зимой, и летом
5. Они «стоят на месте»
6. Они теневыносливы и хорошо растут на участках, затемненных домом.
7. Они устойчивы к юглону и могут быть посажены рядом с деревьями черного ореха

Выращивание черной малины в дикой природе

1: Птицы их любят.

Научиться выращивать черную малину и не дать птицам съесть их все — это искусство. Из всех фруктов, растущих у меня во дворе, это, безусловно, их самые любимые!

Сетки от птиц и блестящие вещи, такие как старые компакт-диски, их некоторых отпугнут.

Лично я считаю, что идеальный способ отпугнуть птиц — это обрезать стебли до более короткой высоты, ближе к 2-1 / 2–3 футам. Это связано с тем, что, если малина находится ниже уровня земли, увеличивается риск со стороны соседских хищников, таких как кошки.

Наша черная малина обрезается на высоте около четырех футов, и птицы едят досыта, в то время как фермерская кошка Молли не может патрулировать на такой высоте. В будущем я хотел бы подрезать их короче, чтобы увидеть, есть ли разница.

2: Олени их тоже любят.

Научиться выращивать черную малину — спорный вопрос, если в вашем районе живут олени, если только вы не хотите огородить свои плодовые культуры. Рекомендую заранее спланировать и установить садовый забор для оленей.

Несмотря на шипы, они съедят все растение, а не только ягоды.

Вырасти феджа!

В качестве альтернативы, рассмотрите возможность выращивания феджа (пищевой изгороди), которая представляет собой изгородь, посаженную снаружи для диких животных и внутри для людей. Кормушка так густо посажена, что олени предпочли бы просто остаться снаружи и есть что-нибудь, чем прыгнуть в ваш сад.

Эта стратегия работает, только если у вас достаточно места. Например, ширина фуражки может быть шесть футов снаружи и шесть футов со стороны человека.Густо посаженные кусты и деревья разной высоты сбивают с толку их ограниченное восприятие глубины.

Плюс, fedge — классное слово! Вот небольшой пост по этому поводу.

Сбор черной малины

Чтобы получить лучший урожай, вы должны правильно их тренировать и обрезать. Узнайте о дрессировке и обрезке черной малины. Правильная обрезка означает, что при сборе ягод будет легче избавиться от шипов.

Не ожидайте, что вы получите какие-либо плоды в первый год посадки.На втором курсе вы получите горстку или около того с каждого холма.

После второго года вы должны получить хороший урожай с каждого холма: от двух до шести кварт, в зависимости от ваших стратегий сдерживания диких животных и от того, находятся ли ваши растения на солнце (больше солнца = больший урожай).

Узнайте о сезоне созревания конкретного сорта, который вы сажаете. Сорта созревают в начале, середине или конце сезона. Наши созревают в июне, поэтому июнь — не тот месяц для нас, чтобы уезжать в отпуск, если мы хотим собирать черную малину!

Когда черная малина готова к сбору, ее цвет меняет цвет от ярко-красного до темно-фиолетового.Как только они начнут созревать, вы захотите собирать урожай каждый день, чтобы побеждать своих друзей из дикой природы (которые в любом случае неизбежно получат их).

Использование черной малины на кухне

Я замораживаю большую часть своих, потому что они так быстро погибают, чтобы использовать всю зиму. Черная малина — свежая или замороженная — отлично подходит для смузи и выпечки, для ванильного мороженого или для желе. Вот еще несколько идей, как использовать ягоды.

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

Вы выращиваете черную малину? Вы планируете добавить их в свой сад или ландшафт?

Выберите различные сорта малины и ежевики.Рецепты малины и ежевики

Лето — пора свежих ягод, а малина и ежевика — одни из самых любимых. Ухаживать за этими полукустарниками несложно, к тому же они не занимают много места. Помимо вкусовых качеств ягод при выборе сорта следует прежде всего учитывать устойчивость растений к часто встречающимся заболеваниям, таким как пурпурная пятнистость малины и серая гниль на ягодах.

Малина на момент сбора делится на две группы: летняя и осенняя.

Основное время летнего сбора — июнь — июль. Если посадить на участке и летнюю, и осеннюю малину, то с конца июня и до чуть ли не самых холодных на вашем столе всегда будут свежие и ароматные ягоды. Летние цветки малины и, соответственно, плоды образуются на прошлогодних побегах. Вырастить такую ​​малину несколько сложнее, чем малину осеннюю (советы см. На следующей странице).

Осенняя малина образует цветки и ягоды на однолетних побегах, появившихся весной.После плодоношения поздней осенью или в начале зимы их полностью вырезают. Недавно в продаже появился новый вид этих полукустарников — малиновый кустарник, плодоносящий дважды за сезон. В первый год с августа по октябрь плодоносят однолетние побеги. Следующим летом ягоды подвязывают также на двухлетних ветвях. Но это возможно только при соблюдении всех правил обрезки: поздней осенью нужно вырезать каждый второй побег, а самые толстые и старые удалить. У оставшихся плодоножек нужно обрезать кончики чуть ниже плодовых кистей, с которых они уже собраны, тогда летом на них снова будут ягоды.После второго урожая ветки нужно срезать до земли. Совет: используйте ту же технику для обрезки и для осенней малины.

Что касается выращивания ежевики, то здесь придется немного поработать. К счастью, на рынке появились новые сорта ежевики прямого роста, у которых почти нет колючек, а это значит, что можно отделить молодые и плодоносящие ветви и провести необходимую в середине лета прищипку боковых побегов даже без перчатки.Хотя ежевика более морозостойка, чем малина, для нее следует выбирать места, защищенные от холодного ветра и хорошо прогреваемые солнцем.

Подробнее: Малина ремонтант — посадка и уход, сорта и размножение

Выращивая ранние и поздние сорта ежевики, такие как Навахо и Лох Тай, вы можете наслаждаться урожаем все лето. Даже с двух кустов можно собрать достаточно ягод для консервирования или заморозки!

Новый сорт Навахо Биганде дает урожай в начале июля, при этом стебли растений этого сорта растут вертикально и не разрушаются.Очень привлекательно, не правда ли?

Такие кусты при необходимости можно привязать к опоре высотой около 2 м, тогда собирать урожай будет еще удобнее.

Ежевика более устойчива к засухе, чем малина, однако нужно следить, чтобы почва под кустами не пересыхала.

Во время созревания ягод кусту требуется дополнительная влага. Чтобы вода после полива как можно дольше не испарялась, почву следует прикрыть толстым слоем мульчи из измельченных растений.

В августе самое время попробовать вкусные и питательные блюда на основе ягод.

Садовник на заметку:

• У малины стебли с пурпурным стеблем и цветки чашечки покрыты безобидной хвоей. Плодоносит ранней осенью.
• Лучшее время для посадки малины — осень, пока почва еще теплая и сухая. Если есть угроза ранних заморозков, посадку следует перенести на весну. Выбирайте саженцы с хорошо развитыми мощными корнями.Лучше всего малина растет на легких супесчаных и суглинистых почвах с проницаемыми подпочвами. Ежегодно куст нужно подкармливать органическими удобрениями.
• Обрезку летней малины проводят в середине лета, желательно сразу после сбора урожая. Вырежьте все двухлетние ветки (они темнее) как можно ближе к земле. От однолетних светло-зеленых сильных побегов на погонный метр оставьте 8-10 стеблей. Свяжите их. Все слабые молодые побеги срезают в самом основании.

См. Также: Выращивание ежевики и малины

«Яркие сорта» малины и ежевики

Малина и ежевика — легкие и вкусные рецепты из этих ягод

В конце июля — начале августа, когда на кустах созревают сладкие ягоды малины и ежевики, трудно устоять перед соблазном приготовить из них что-нибудь вкусненькое для любимой семьи.И не ограничивайте свою фантазию, ведь малина и ежевика хороши в любом блюде — выбирайте рецепт на свой вкус! Прекрасно освежают, например, легкие смузи. Лучше всего приготовить такой напиток из свежих ягод и лакомиться им, сидя в тенистом углу. Малина богата витамином С, антиоксидантами, которые защищают наш организм от действия свободных радикалов. Ягода прекрасно дополнит тирамису, гаспачо или легкий летний салат. Учтите: из 1 кг ягод можно приготовить около 500 мл пюре.

Чтобы не повредить ягоды, слегка промойте их тонкой струей воды. Будьте осторожны, иначе ягоды вместе с аппетитным видом потеряют свой чудесный аромат. Важно: после сбора урожая малина не созревает, а ее ягоды становятся мягче. Помните, что в свежем необработанном виде ягоды можно хранить в холодильнике не более трех суток. Ежевика считается твердой ягодой. Его почти черные плоды можно хранить в холодильнике от трех до пяти дней.Из них можно приготовить варенье, как начинку для пирога или острые блюда из куриного филе с кедровыми орешками. В морозильной камере ягоды сохраняют свои свойства до 12 месяцев.

Гаспачо с малиной и нектаринами

4 порции

150 г малины, 2 нектарина, 1 ломтик хлеба для тостов, 1 зубчик чеснока, 500 р спелых помидоров, 1 огурец, 2 красных сладких перца, 2 зеленые луковицы, прибл. 10 кубиков льда, 1-2 столовые ложки уксуса хереса, 1-2 столовые ложки оливкового масла, соль, молотый кайенский перец, листья мяты для украшения

1.Малину перебрать. Нектарины промывают и, удалив косточки, нарезают дольками. По горсти ягод и фруктов отложите для украшения. 2. С хлеба срежьте корочку, замочите в небольшом количестве воды. 3. Чеснок очистить и измельчить. 4. Помидоры взбить кипятком и очистить от кожуры. Семена удалить, мякоть нарезать кубиками. Сладкий перец вынуть из семян и мелко порезать вместе с огурцом и зеленым луком. 5. Хлеб отжать, вместе с овощами, половинками кубиков льда, малиной и нектаром положить в чашу блендера и измельчить.Залить ок. 250 мл холодной воды. 6. Залейте смесь уксусом, оливковым маслом, солью и перцем. Поставить в холодильник на 1 ч. 7. Разложить гаспачо по мискам, добавить лед, малину и нектарины, украсить мятой.

Пирог с ежевикой

4 порции

Для торта: 300 г муки, 100 г сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 200 г масла сливочного, горошек сухой для запекания. Для начинки: 1 пакетик ванильного сахара, 150 г сахара, 700 мл молока, 100 г манной крупы, 2 яйца, щепотка соли, 350 г ежевики, 1 пакетик красного желе для торта, 250 мл сока красной смородины

.

1.Духовку разогреть до 180 ° С. Из муки, соли, сахара, яиц и нарезанного кубиками масла быстро замесить тесто. Превратить в пищевую бумагу и убрать в холодильник на 30 мин.

2. Тесто раскатайте слоем на засыпанной мукой рабочей поверхности, затем переложите его на выстланный бумагой противень и сделайте юбки. 3. Застелить тесто листом бумаги для выпечки, сверху насыпать горошек. Выпекать основу из теста ок. 15 мин. Горошек с бумагой удалить. 4. Молоко с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения в кастрюле. Влейте манку, перемешайте и дайте набухнуть.Остынь. 5. Отделить желтки от белков и добавить, помешивая, в манную массу. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли, аккуратно перемешать с массой. 6. Равномерно распределить начинку по коржу, посыпать промытой ежевикой и выпекать 30 мин. 7. На соке смородины приготовить кисель для торта, как описано на упаковке. Вылейте им готовый пирог. Подавать охлажденным.

Молочный коктейль с ежевикой

4 порции

100 г ежевики, щепотка молотой корицы, 1 чайн.ложка сахара, ок. 300 мл охлажденного молока, 1-2 ст. Ложки ванильного сахара, листья мяты для украшения

1. Ежевику вымыть, очистить от кожуры и измельчить в блендере с корицей и сахаром до консистенции пюре. 2. Налить пюре и четыре высоких стакана. 3. Молоко с ванильным сахаром взбить в шейкере 30 с до образования пены. 4. Выложите пену на картофельное пюре. Украсить коктейль листочками мяты.

Ссылка по теме: Выращиваем ежевику — часть 3

Тосты с козьим сыром и ягодным кремом

4 порции

4 горсти рукколы, салата и красной свеклы, 100 г козьего сыра в бревенчатом виде, 4 круглых ломтика багета, 2 столовые ложки жидкого меда, 1 чайн.ложка масла грецкого ореха, соль и черный молотый перец по вкусу, 1/2 чайна. ложки сушеного тимьяна, 1/2 чайна. ложки молотого сладкого перца, по 50 г малины и ежевики, 30 г ядер кешью

1. Зелень промыть, стряхнуть. Разложить по тарелкам тарелками. 2. Духовку с решеткой разогреть до 220 ° С. 3. Сыр нарезать кружочками толщиной 1 см, накрыть ими кусочки багета и выложить на бумажный лист, застеленный сковородой. 4. Смешайте мед, масло грецкого ореха, сушеный тимьян и специи.Смажьте ломтик сыра и поставьте в духовку под решетку на 5 мин, чтобы тосты подрумянились. 5. В миске измельчить по 40 р малины и ежевику, чтобы размять. 6. Тост с сыром разложить по тарелкам и подавать с ягодным кремом, украсив орехи кешью и оставшиеся ягоды.

Малиновый тирамису в шоколаде

4 порции

250 мл эспрессо, 1 стол, ложка ванильного сахара, 1 чайн. ложка цедры лимона, 2-3 столовые ложки лимонного сока, 250 г сыра маскарпоне и творога, 50 г сахара, 250 г малины, 200 г печенья, 80 г тертого молочного шоколада, 20 г измельченных фисташек

1.Ванильный сахар растворить в кофе, остудить. 2. Маскарпоне растереть с творогом и сахаром до кремообразной массы. Добавьте сок и цедру лимона. 3. Перебрать малину. 4. На дно прямоугольной формы (примерно 30 × 20 см) выложите слой печенья и пропитайте его половиной кофе. Сверху выложить половину сливок и ягоды. Посыпать 40 г тертого шоколада. 5. Выложить второй слой печенья, пропитать его кофе и залить оставшимся кремом. 6. Поместите тирамису в холодильник на 4 часа. 7. Украсить оставшимися ягодами, шоколадной стружкой и фисташками.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Малиновое варенье за ​​5 минут. Сорта малины с фото и описанием

Малиновое варенье — одно из тех, что должно быть в каждом доме.А скорее всего и не должно быть, но есть! Ведь этим самым полезным продуктом на зиму стараются запастись все. Таким лакомством мы не только лечимся от простуд холодной зимой, но и получаем вместе с ним массу полезных веществ и положительных эмоций. Кто его не любит! Наверное сложно найти такое.

Знаете ли вы, что малина богата натуральной салициловой кислотой? Он также содержит лимонную, яблочную и винную кислоты. Поэтому эта ягода считается лучшим натуральным жаропонижающим и противовоспалительным средством.

И если мы простужаемся и у нас появляются первые признаки простуды, первое, что мы делаем — пьем с ним горячий чай. А после хорошего потоотделения бывает, что дальше болезнь не идет. От двух чашек чая, выпитых с этой ягодой, просто не осталось и следа плохого самочувствия. Часто помогает ягода. Главное не забыть запастись им на зиму! Чтобы в холодильнике всегда была заветная баночка!

Почему в холодильнике? Чтобы максимально сохранить все полезные витамины и минералы! Ягоды либо просто растирают с сахаром, либо для лучшей сохранности готовят в виде «пятиминутки» и затем хранят в холодильнике.При таких методах все полезные вещества сохраняются в полном объеме.

И есть на чем сэкономить. Это витамины А, С, Е, комплекс витаминов В. Также ягода содержит большое количество калия и кальция. Железо, которое способствует процессу кроветворения, медь, входящая в состав многих антидепрессантов. И ряд других полезных микроэлементов.

Следовательно, нужно запастись ягодой. Этого никогда не бывает. К тому же запастись ей несложно. Готовить из него восхитительное ароматное лакомство одно удовольствие!

Предлагаю вашему вниманию 5 супербыстрых, но не менее вкусных рецептов приготовления малинового варенья «Пять минут» для приготовления на зимний период… Так же поделюсь секретами и особенностями приготовления. Чтобы ваше лакомство было самым вкусным и полезным!

Нам нужно:

• малина -1,5 кг
• сахар -1,5 кг

Подготовка:

1. Перебираем ягоды. Убираем листья. Внимательно осматриваем. Любят ее всевозможные пауки-клопы. Особенно малиновые жуки, откладывающие в нем личинки.

Есть способ, которым клопы-пауки и их личинки сами выбираются из ягоды.Делается солевой раствор, из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли. Ягоды помещаются в сито, и сито помещается в раствор. Через 5-7 минут вся живность всплывает. Соленую воду сливают, а затем ягоду необходимо тщательно промыть в двух-трех водах.

Но вы можете просто перебрать его. Ягода у нас своя, поэтому перебираем и не моем.

2. Если у вас купленная ягода, то очень осторожно промойте ее в прохладной воде, чтобы не раздавить.Затем убираем черенок. Но не раньше, чтобы не повредить ягоду раньше времени и не потерять с нее сок.

3. Откинуть ягоды на дуршлаг, дать стечь воде и слегка подсушить.

4. Выложите ягоды в миску или другую посуду, в которой будем готовить.

Для приготовления угощения нельзя использовать алюминиевую посуду. Сок, который выделится из ягоды, теряет свои полезные свойства при взаимодействии с алюминием.

5.Растолочь ягоду. Всыпать сахар, размешать. Для перемешивания используйте деревянную лопатку или пластиковую шумовку. Дать постоять 1 час, чтобы сахар немного растворился.

6. Поставить на очень слабый огонь и время от времени помешивать, дождаться полного растворения сахара. Затем добавляем огонь и доводим сироп до кипения.

7. Во время варки появится пена, которую необходимо удалить.

Если пену не снимать или снимать, но не полностью, то варенье может быстро скиснуть.И вся работа пойдет насмарку!

8. После того, как закипит, дайте ему покипеть всего 5 минут.

9. Разложите варенье по готовым стерилизованным банкам и плотно закройте крышкой. Я стараюсь брать небольшие банки. Открывать и долго не хранить. Открытое лакомство при длительном хранении в холодильнике может прокиснуть. А выливать жалко.

10. Переверните, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

11.Готовое варенье лучше хранить в холодильнике.

Варенье из цельных ягод

Заготовка на зиму из цельных ягод очень вкусная. Ягоды полностью сохраняют свой вкус и красивый цвет.

Нам нужно:

• малина — 1,5 кг
• сахар — 1,5 кг

Понятно, что сахара мы берем столько же, сколько малины. Поэтому каждый может готовить из необходимого количества, но желательно не более 2 кг сахара.

Подготовка:

1.Ягоды перебрать, промыть, слить воду.

2. Половину сахара насыпьте в миску или другую емкость, в которой мы будем варить.

3. Выкладываем все ягоды.

5. Выходим на 5-6 часов. За это время она пустит сок, и сахар частично растворится.

6. Поставить на слабый огонь, аккуратно перемешать, чтобы не повредить ягоды. Следим, чтобы ничего не пригорало, особенно пока не растворится весь сахар.

7.Когда весь сахар растворится, добавляем огонь и доводим варенье до кипения. Не забывайте снимать пену на протяжении всего процесса.

Если готовить только на медленном огне, он потеряет красивый малиновый цвет.

8. Варить 5 минут.

9. А потом складываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

10. Хранить в холодильнике.

Варенье из цельных ягод — другой способ

Нам нужно:

• малина -1.5 кг
• сахар — 1,5 кг

Подготовка:

1. Перебираем мои ягоды. Отложите в дуршлаг и дайте стечь воде.

2. В миску, в которой будем варить, насыпаем половину сахара.

3. Сверху выложить ягоды.

4. Сверху насыпать оставшийся сахар.

5. Оставить на 5-6 часов, чтобы дать им сок и растворить сахар.

6. Слейте полученный сок в другую миску. Ставим на огонь и доводим до кипения.

7. После закипания всыпать малину и снова довести до кипения.

8. Варить 5 минут.

9. Вылейте содержимое в стерилизованные банки и закройте крышками.

10. Накрыть одеялом и выдержать до полного остывания.

11. Хранить в холодильнике.

Малиновое варенье на воде и сахарном сиропе

Нам нужно:

• малина -1 кг
• сахар — 1 кг
• вода -1 стакан

Подготовка:

1.Ягоды перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2. Налейте воду и сахар в миску. Сварите сироп на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.

3. Аккуратно, чтобы не повредить ягоды, влить их в сироп и также аккуратно перемешать шумовкой. Можно просто покрутить таз из стороны в сторону, чтобы ягоды равномерно покрылись сиропом.

4. Доведите сироп до кипения. Если появилась пена, аккуратно удалите ее.

5. Ягоды с сиропом можно варить 5 минут, а для лучшей сохранности — 10 минут.

6. Приготовленное варенье разлить по банкам и дать полностью остыть. Хранить в холодильнике.

Малина с сахаром без кипячения ягод

Ягоды можно готовить на зиму без отваривания. Для этого его нужно растолочь деревянной толкотней и засыпать сахаром. Сахара берут чуть больше, чем при горячем способе приготовления. Я обычно беру 1.5 кг на килограмм ягод. Сахара. Но я встречал рецепты, где используется сахар и 2 кг. на килограмм ягод.

Затем оставьте малину с сахаром при комнатной температуре до полного растворения сахара. Обычно на это у меня уходит около 24 часов. В течение этого времени его необходимо периодически перемешивать.

Затем переложите содержимое в стерилизованные банки, но не до конца, оставив сверху немного места для «сахарной» подушки. Насыпать сахар слоем в 1 см, не размешивать и закрыть крышкой.А еще лучше накрыть плотной бумагой и перевязать лентой.

Особенности приготовления малинового варенья

• если вы собрали или приобрели плотную не измельченную ягоду, то лучше готовить ее целиком.
• если ягода морщинистая или мягкая, то ее лучше измельчить. Можно дополнительно перетереть ягоду через сито
• многие не стирают. Вы можете это сделать, если это ваш собственный или лесной, и вы знаете, как и где он вырос. Если вы делаете повидло из покупной малины, то его необходимо промыть.
• Как отмечалось выше, для приготовления пищи не используется алюминиевая посуда
• попробуйте использовать деревянную или пластиковую ложку, перемешивая и раскладывая варенье по банкам. Металлическую посуду лучше не использовать, чтобы ягода не окислялась.
• в этих рецептах пропорции ягод и сахара везде даны один к одному. Количество сахара можно немного уменьшить, это практикуется. Но я всегда придерживаюсь этих пропорций.
• не пытайтесь варить за один раз больше 1,5-2 кг варенья, особенно из целых ягод, чтобы они своей массой не давили друг друга
• готовое лакомство выкладывается только по стерилизованным банкам, их желательно заранее простерилизовать, дать полностью высохнуть.
• крышка банки должна быть с плоской лакированной поверхностью. Избегайте использования использованных крышек.
• банку можно закрыть заглушкой, как это делали наши бабушки. То есть просто закрыть плотной бумагой и завязать лентой

• чем короче время охлаждения, тем красивее и естественнее цвет
• после скручивания баночки можно перевернуть, а можно оставить не перевернутыми.
• готовое варенье лучше хранить в холодильнике, или в холодном подвале, или в «хрущевке»

Что делать, если варенье заквашилось или заплесневело

Есть два способа, первый — выкинуть.Второй — попытаться сэкономить!

• Если вы приготовили ягоду по всем правилам, но она все равно немного забродила, достаньте ее из банок и снова положите в посуду … На каждый литр добавьте по стакану сахара и кипятите 10 минут. Затем снова разложите по стерилизованным банкам.
• такие банки необходимо маркировать, а их содержимое использовать для выпечки пирогов, приготовления компотов или морсов.
• если на поверхности варенья появилась плесень, удалите ее, затем удалите слой варенья на 2 см и постарайтесь съесть как можно скорее
• или сделайте то же самое и насыпьте сверху 2 см сахара, сделайте «сахарную подушку».Перемешивать сахар не нужно.

В этой статье я постарался рассказать обо всех доступных вариантах приготовления ягод «пятиминутным» методом. Также она уделила особое внимание особенностям и тонкостям приготовления, открывая небольшие кулинарные секреты. Мы также учли неприятности, которые могут случиться с нашим вареньем. И мы посмотрели, как их решить.

Думаю, что теперь каждый сможет подобрать себе рецепт по вкусу и без особого труда приготовит самое вкусное и полезное малиновое варенье за ​​5 минут.

Приятного аппетита!

Летом очень хочу собрать огромный урожай спелой и сладкой малины — чтобы они могли раздать достаточно для себя и друзей-родственников и приготовить полезное варенье. Делимся пятью секретами, как сделать много малины.

Не раз доказано, что малину нужно выращивать только с помощью шпалеры, благодаря которой кусты не только дают максимальный урожай, но и сохраняют великолепные вкусовые качества.

Если так вышло, что кусты малины оказались заброшенными, и вам не терпелось получить больший урожай, не спешите списывать дикие кусты.Достаточно обновить растения, уничтожив все лишнее. Заново наметьте ряды по шпагату, посадите там, где остались пустые места, новые саженцы.

Посадите новые саженцы через каждые 70 см подряд и удалите все, что непригодно для выращивания.

При правильном уходе и концентрации роста побегов в центре куста через пару лет вы получите отличный урожай.

Часто садоводы выращивают кусты на большом пространстве, широкими рядами, между которыми, кроме малины, вдавливаются и самостоятельно выросшие ростки.Несмотря на то, что растущие рядом побеги чисто по биологическим характеристикам тоже являются малиной, она мешает росту основных кустов, а урожай из-за этого не особо масштабный и не особо вкусный.

А еще побеги усваивают более 50% всех полезных и питательных веществ, из-за чего малина недостаточно хороша.

В результате, наиболее адекватным решением будет посадка малины узкими рядами шириной до 30 см, оставляя свободное пространство внутри ряда между кустами.

Об особенностях выращивания и ухода за малиной крепышской узнайте в нашей статье:

Правило простое и старое, как мир: нужно постараться дать кустам малины как можно больше компоста, торфа и любой другой органики. Помните, что этот куст нуждается в мульчировании, как никто другой.

И напоследок: об уходе

По участку разлетаются малины, какой кошмар! Нет, это ее нормальное поведение, и в этом нет ничего сверхъестественного.Также не стоит заморачиваться и выкапывать каждый новый прирост, как не стоит прибегать к радикальным мерам с закапыванием листов шифера или металла. Так что, кстати, вы теряете урожай. С всходами по всему участку следует поступать так: просто. Дальше она не заползет, а малина получит максимум полезных веществ из земли, что порадует прекрасным вкусом!

Описание

Малиновое варенье «5-минутное» — простое и быстрое лакомство, которое порадует любого сладкоежка.В отличие от многих других джемов, приготовить такой малиновый десерт на зиму довольно просто и быстро. Вы потратите гораздо меньше времени на его приготовление, если будете правильно следовать нашим рекомендациям.
Такое густое варенье легко превратить в аппетитную начинку для пирогов или другой выпечки, а также добавить в чай. Наверняка многие слышали, что от простуды чай с вареньем — одно из лучших лекарств от вирусов. А если приготовить на зиму несколько банок такого угощения, вы сможете в любой момент помочь родным и близким избавиться от простуды.
Малину для такого варенья лучше собирать в тот момент, когда она уже созрела, но еще не начала перезревать, так как перезрелые ягоды имеют немного другой вкус. Также нежелательно собирать недозрелые ягоды малины, потому что они добавят варенье кислинки. Однако, если вам это подходит, вы также можете собрать несколько зеленых ягод.
Кстати, лучше всего будет, если вы будете собирать малину на собственном участке, а не покупать ее в магазине, потому что состав домашних ягод более полезный, в ней точно не будет вредных химических веществ.
Для того, чтобы в домашних условиях на зиму превосходное вкусное густое малиновое варенье «5-минутка» закрыть, вам понадобится наш пошаговый рецепт с фото-советами, благодаря которому вы наглядно увидите, как происходит процесс приготовления такого должно выглядеть лакомство.

Состав

Малиновое варенье «5-минутное» — рецепт

Соберите необходимое количество ягод малины и поместите их в миску. При этом обязательно выбирайте самые лучшие ягоды, избавляясь от ненужного мусора или испорченных фруктов.После этого нужно промыть малину, но сделать это нужно так, чтобы ягоды не раздавились. … Для этого поместите их на дуршлаг и опустите в емкость с водой.

Дайте воде стечь, оставив на время дуршлаг, чтобы на ягодах не оставалась влага. После этого их необходимо поместить в глубокую кастрюлю, добавить сахар и отправить настаиваться в холодильник на два-три часа. За это время малина выделит сок.

Пока малина настаивается, банки можно стерилизовать. Для этого поставьте их в духовку или микроволновую печь на 10-20 минут, либо вскипятите воду в кастрюле, поставьте сверху дуршлаг и поставьте на него банку вверх дном.

После того, как малина настаивается и выжимается, вы можете достать ее из холодильника. В результате у вас получится ароматная кашица розового цвета, которую нужно поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая.

Для перемешивания малины лучше всего использовать деревянную ложку.Он не окисляется и не испортит вкус варенья. Мешать нужно безостановочно, чтобы малина не пригорела до дна.

Варите варенье до кипения и появления характерных пузырьков.

Во время варки малина выделяет пену, которую необходимо постоянно снимать. Если этого не сделать, после того, как закроете лакомство на зиму, оно может стать мутным и непрезентабельным.

Пену не нужно выбрасывать, так как из нее можно приготовить напиток или добавить в мороженое и другие десерты.Кроме того, такую ​​пену очень любят есть дети ложками.

После того, как повидло закипит, его нужно варить пять минут. Именно поэтому лакомство было названо «5-минутным». Не забывайте перемешивать малину и снимать сливки во время готовки. Когда угощение будет готово, разлейте его по банкам, закройте крышками и оставьте настаиваться под теплым одеялом, пока оно не остынет. Зимой такое вкусное лакомство, как малиновое варенье, не раз скрасит холодные вечера.

Малина — один из самых распространенных ягодных кустарников, выращиваемых в частных садах и промышленных плантациях. Его культивируют с незапамятных времен, некоторые сорта известны с 16 века. Сегодня Россия является мировым лидером по сбору малины, намного опережая другие страны. В нашей стране создается большая часть новых сортов — это неудивительно, поскольку культура лучше приспособлена для выращивания в прохладном климате, чем при высоких температурах.

Ботаническое описание малины

Малина — полукустарник или кустарник, принадлежащий к роду Rubus семейства Rosaceae. Большинство из 1500 видов обитают в умеренном климате Северного полушария, но некоторые обитают за Полярным кругом и в тропиках Южной Америки.

Происхождение разновидностей и задачи современной селекции

Лучшие сорта малины происходят в основном от скрещивания дикорастущих видов European Red и American Red.В создании некоторых сортов принимали участие и другие виды:

• Black American;
• American Fragrant;
• азиатский желтый;
• Asian Purple;
• Glencourt (родом из Южной Америки).

Сорта малины различаются по цвету, размеру плодов и сроку созревания. Сегодня никого не интересуют безвкусные или мелкие ягоды. Перед современными селекционерами стоят следующие задачи:

1. Выведение высокоурожайных крупноплодных сортов привлекательного внешнего вида и отличных вкусовых качеств.
2. Ягоды должны хорошо транспортироваться и плотно прилегать к стеблю.
3. Создание сортов малины, устойчивых к вредителям.
4. Селекционные сорта с сильными побегами без шипов, способными выдержать вес большого количества ягод.

Комментарий! Собрать все желаемые качества малины в одном сорте пока невозможно, особенно с шипами.

Структура малины

Малина садовая — листопадный кустарник, который выращивают по двухлетнему циклу.

Корневая система

У малины корни хорошо развиты и в большинстве случаев расположены на глубине не более 40 см. Небольшое количество побегов проникает на 1 м, и чаще всего на песчаных почвах. У большинства сортов корни покрывают площадь в радиусе до 60 см. Только самые сильные вырастают на 2-3 м.

На хорошо развитых корнях образуются крепкие побеги, дающие обильный урожай. Долговечность куста зависит от способности корневища образовывать почки, из которых вырастают замещающие побеги.Именно побегами легче всего размножать большинство сортов малины.

Стебли

Побеги малины в зависимости от сорта вырастают в высоту на 1,5-3 м. Они могут быть прямыми, изогнутыми или располагаться под небольшим углом к ​​уровню земли.

Обычно культуру выращивают в двухлетнем цикле. Первые годы просто растут, набирают зеленую массу и питательные вещества, не ветвятся. Их называют замещающими побегами.

Двухлетние плети образуют множество боковых и плодовых ветвей — в это время высокие сорта привязывают к шпалере, чтобы они не лежали на земле под тяжестью ягод.К осени они начинают постепенно высыхать, а зимой погибают. Когда малина дает урожай, плодовые побеги вырезают под корень, чтобы они не тянули полезные вещества и позволяли молодняку ​​окрепнуть.

Совершенно разные ремонтантные разновидности. Первый урожай дают в начале лета на прошлогодних побегах. Второй созревает в конце лета или в начале осени для молодняка.

Почки, листья и цветы

Малина кладет две бутоны одна над другой — сверху формируются плодовые ветви, снизу — листья.Цветки белые, обоеполые, опыляются пчелами. Малина самооплодотворяется, но больший урожай можно получить при выращивании на участке 2-3 сортов. Цветы не раскрываются одновременно, в течение месяца.

За вегетационный период на каждом побеге малины вырастает около 40 листьев. Они отрастают, сменяя друг друга, с начала весны до конца лета. Продолжительность жизни каждого листа около месяца.

Плоды

Ягоды, точнее, сборные косточки малины, собираются группами по 3-5 штук, созревают неравномерно и требуют 5-10 урожаев.Плодоношение обычно длится 30 дней. Ягоды бывают:

• мелкие — около 1 г;
• средний — 2-3 г;
• большой — 4 г и более.

Лучшие сорта малины позволяют давать ягоды массой 8 г.

Цвет плода — от розового до бордового, черного, желтого или оранжевого. Самая вкусная и ароматная малина окрашена во все оттенки красного.

Сборные костянки могут иметь вид:

• шар;
• овал;

цилиндр

• ;
• усеченный конус.

Лучшие сорта малины

Данные об урожайности с одного куста и описание сортов малины помогут в выборе садоводам, которые еще не сажали эту культуру или собираются расширить свою коллекцию. Вашему вниманию будут представлены только лучшие сорта, внесенные в Госреестр в 21 веке. Год регистрации будет указан в скобках после имени. Исключение составляет сорт Камберленд черноплодный. В Госреестр не внесен, но часто выращивается в России и странах ближнего зарубежья.

Комментарий! Размеры малины указаны в официальном описании сорта. В других источниках они, собственно, тоже будут больше. При испытании сорта растут в условиях, приближенных к естественным. Высокая агротехника позволит получить больший урожай, а ягода крупнее, чем значится в Госреестре.

Современные сорта часто изначально создаются ремонтантными, но рекомендуются для выращивания на некогда плодоносящих культурах.Дело в том, что примерно такой же общий урожай малина даст, если собирать ягоды с прошлогодних и молодых побегов, или если осенью срезать все плети у корня.

Сорта, предназначенные для выращивания в холодных регионах, традиционно имеют более мелкие ягоды, чем теплые.

Совет! Крупноплодную малину сажать в северных регионах не стоит — ягоды получатся красивыми, но безвкусными.

Ранние сорта малины

Особенно ценятся первые ягоды.Описание ранних сортов малины с изображениями поможет определиться с выбором.

Ровница

Малиновая Ровница (2008 г.) рекомендуется для Западно-Сибирского региона. Куст этого сорта можно охарактеризовать одним словом — «средний». Это касается высоты, раскидистости, способности образовывать замещающие побеги, силы роста. Старые и молодые ресницы светло-коричневые, уложенные по всей длине.

Темно-красные ягоды конической формы вырастают до 2,8 г. На вкус они кисло-сладкие, ароматные.Дегустационная оценка — 4,1 балла. Урожайность малины Ровница — 62,4 ц / га.

Сорт зимостойкий, со средней устойчивостью к болезням, засухе и вредителям.

Лель

Лель малиновый (2015 г.) рекомендуется выращивать в Волго-Вятском регионе. Куст показывает средние показатели во всем — по способности образовывать всходы, высоте, раскидистости. Двулетние ресницы — пурпурно-коричневые, прямые, с короткими шипами, разбросанными по всей длине. Молодые стебли пурпурные, с редкими шипами.

Красные, слегка опушенные ягоды достигают максимальной массы 3,2 г, имеют трапециевидную форму. Мякоть среднетяжелая, кисло-сладкая, вкус оценен в 5 баллов. Здесь урожай подкачали — всего 24,1 ц / га.

Сорт малины Лель устойчив к низким температурам и совершенно не переносит засуху. Умеренно поражается болезнями и вредителями.

Вид

Малиновая добра (2013) хорошо растет в Западно-Сибирском, Дальневосточном, Восточно-Сибирском регионах.Образует куст до 1,7 м высотой, 12-14 сменных побегов в год. Плакучие плети, двухлетки серо-коричневые, молодые — бежевые, на солнечной стороне слегка пурпурные. Шипы встречаются редко.

Светло-красные ширококонические ягоды малины Хорошей слегка опушенные. Они достигают максимального веса 3,8 г, имеют костянки среднего размера и прочно прикрепляются к цветоносу. Приятная ароматная мякоть получила оценку 4,7 балла. Средняя урожайность — 90 центнеров с гектара.

Зимостойкость высокая, малина умеренно приспособлена к жаре, нашествию вредителей и болезней.

Среднеспелые сорта малины

Когда созревают сорта малины среднеспелые, первый голод уже утолен. Пришло время заготовок. Поэтому, согласно многочисленным отзывам, в описании сорта малины для джемов и соков главное не размер и красота ягоды, а вкус и аромат.

Суламифь

Малина Суламифь (2017) предназначена для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Сорт не ремонтантный.Образует средний мощный куст с прямыми колючими побегами в нижней части. Плоды и молодые ресницы коричневые.

Красные ягоды в форме шишки имеют средний вес 3,6 г. Аромат слабый, но нежная кисло-сладкая мякоть вкусная, вкус 4,6 балла. С 1 центнера собирают 55,6 тонны ягод.

Сорт зимостойкий, мало поражается вредителями и болезнями.

Рубин Брянский

Ягоды красные универсальные, массой 3-4 г, тупоконические.Вкус оценен на 4,5 балла. С гектара собирают 44 центнера ягод.

Сорт малины Рубин Брянский отличается высокой морозостойкостью и очень хорошей устойчивостью к болезням и вредителям.

Карамель

Ширококонические блестящие светло-красные ягоды неправильной формы, средний вес — 3,8 г, максимальный — 8 г. Сладкая ароматная мякоть средней консистенции, оценка 4,6 балла. Урожайность — около 112 ц / га.

Устойчивость к засухе, холоду, поражению болезнями и вредителями малины сорта Карамелька средняя.

Малина поздняя

В северных регионах поздние сорта не всегда успевают созреть. Малину часто оставляют на зиму вместе с цветами и ягодами. Даже если вам действительно нравится разнообразие, подумайте, подходит ли ему ваш климат.

Антарес

Новейший малиновый Антарес (2018 г.) предназначен для Волго-Вятского региона. Сорт относится к среднепоздним, универсальным, без ремонта. Малина Антарес образует крепкий, слегка раскидистый куст среднего размера.Ежегодно вырастает 7-8 замещающих побегов. Плодовые ресницы прямые, темно-коричневого цвета, полностью покрытые шипами среднего размера. Молодые побеги красноватые.

Темно-красные, трапециевидные, ягоды среднего размера — около 3,4 г, универсальный сорт. Ароматная кисло-сладкая ягода получила оценку 4,9 балла. Урожайность с гектара — 57,8 ц.

Сорт малины Антарес отличается высокой зимостойкостью, при испытаниях не болел и не поражался вредителями.

Приобская

Малина Приобская (2009 г.) разрешена к выращиванию в регионах Восточной Сибири и Западной Сибири. Высокий, среднерослый куст образует прямые коричневые плодоносящие побеги с шипами среднего размера, расположенными у основания плетей. Молодые веточки ярко-пурпурного цвета.

Ягоды столовые, красные, в форме удлиненной шишки, средней массой 3,3 г, удерживаются на тонкой длинной ножке. Мякоть кисло-сладкая, без запаха. Вкус свежих ягод оценен на 4 балла.4 балла. Урожайность — 38,7 ц / га.

Высокая морозостойкость и засухоустойчивость. По вредителям, жаре и болезням — средний.

Muse

Малина Musa (2009 г.) предназначена для выращивания в Волго-Вятском регионе. Образует высокий куст со средней способностью к побегам. Двухлетние плети коричневые, с твердыми прямыми колючками по всей длине. Молодые побеги пурпурные.

И хотя ягоды небольшие (около 2 г каждая), они получили высшую дегустационную оценку — 5 баллов.Плод конической формы с нежной сладкой мякотью с хорошим ароматом. Малиновая муза дает 33,5 центнера ягод с гектара.

Морозостойкость сорта высокая, устойчивость к болезням, засухе и вредителям средняя.

Восстановленные сорта малины

Самой популярной в последнее время стала ремонтантная малина — дважды плодоносит. Выбирая сорт, обратите внимание на сроки плодоношения, так как в северных регионах до заморозков дозреть не каждый.Одно дело потерять 10% урожая, другое дело, если можно будет только попробовать ягоды.

В северных регионах и районах с рискованным земледелием ремонтантную малину часто косят на зиму. Тогда он долго один раз плодоносит на плетках текущего года, а созревает немного позже, чем если бы ягоды дали всходы прошлого сезона.

Bow to Kazakov

Малиновый Поклон Казакова (2017) рекомендован для выращивания на всей территории России. Образует мощный прямостоячий кустарник высокого роста с большой побегообразующей способностью.Однолетние побеги пурпурные, с короткими средними колючками, загнутыми вниз. Если малину скашивают осенью и выращивают на урожае, приносящем плоды один раз, время созревания можно определить как среднее.

Ягоды универсальные, ширококонические, темно-красные, блестящие. Средний вес плодов — 3,7 г, максимальный — 6 г. Мякоть средней консистенции, ароматная, вкус оценен на 4,3 балла. Обратите внимание на урожайность — в среднем 175 центнеров с гектара.

Устойчивость к болезням, морозам, вредителям и засухе средняя.

Gift to Kashin

Raspberry Gift Kashin (2017) можно выращивать во всех регионах России. Образует высокий прямостоячий куст с высокой способностью к образованию новых побегов. Если скосить их под зиму, плодоношение наступит в средние сроки. Молодые побеги плохо усыпаны.

Ягоды конические, блестящие, темно-красные, универсальные. Отличаются большими размерами — в среднем 5 г, максимальные — 7,2 г. Ароматные ягоды кисло-сладкого вкуса получили оценку 4,3 балла.Урожайность малины сорта Подарок Кашин также на высоте — 170 ц / га.

Устойчивость к болезням, засухе, жаре и вредителям средняя.

Firebird

(2008 г.) выращивают во всех регионах. При покосе на зиму начинает плодоносить в более поздний срок. Слегка раскидистый куст высокий, крепкий, со светло-коричневыми колючими побегами по всей длине.

Ягоды конической формы красные, глянцевые, крупные. Их средний вес — 4 человека.3 г, наибольшая — 0 6 г. Назначение нежных фруктов универсальное, вкус кисло-сладкий, аромат тонкий, оценка 4 балла. Урожайность этого сорта малины достигает 131 ц / га.

Жар-птица обладает средней устойчивостью к морозам, болезням, засухе и вредителям.

Бабье лето-2

Малина Бабье Лето-2 (2004 г.) рекомендована для выращивания в Центральном регионе. Сорт образует крепкий, среднерарастущий куст среднего размера с многочисленными острыми колючками по всей длине побега.Плоды плода коричневые, прямые, молодые ярко-пурпурные.

Малина опушенные ягоды тупоконической формы, в среднем подтягиваются до 3,6 г. Мякоть кисло-сладкая, нежная, с ярко выраженным ароматом оценивается на 4 балла. Но урожайность 115 центнеров с гектара. Слабо поражается вредителями. Комплектация ремонтантная.

Малина желтая

Малина желтая, на фото которой очень красивые ягоды, обычно имеет сладкий десертный вкус и слабый аромат.Фрукты лучше всего есть в свежем виде, а при переработке использовать только в ассорти.

Абрикос

Золотисто-абрикосовые опушенные ягоды в форме усеченного конуса, средние, массой около 3 г. Слабый аромат, нежная мякоть и кисло-сладкий вкус получили высокую оценку у желтоплодных сортов — 4,5 балла.

Можно собрать 117 ц ягод с гектара. Сорт ремонтантный, устойчивый к вредителям и болезням.

Orange Miracle

Raspberry Orange Miracle (2009 г.) разрешен для выращивания во всех регионах.Сорт универсальный, ремонтантный; при скашивании на зиму дает средние урожаи. Высокий мощный куст с хорошей способностью к образованию новых побегов дает светло-коричневые плети с шипами у основания.

Ярко-оранжевые, вытянутые, тупоконические блестящие ягоды просто огромные. Их средний вес составляет 5,5 г, но многие костянки набирают более 10 г. Дегустационная оценка 4 балла, урожайность 155 ц / га. Мякоть кисло-сладкая, нежная, как у желто-плодовых сортов малины, достаточно ароматная.

Устойчивость к неблагоприятным факторам, болезням, вредителям — средняя.

Черная малина

Сорта черной малины на фото выглядят привлекательно, но описание и отзывы характеризуют их как экзотический сорт, далеко не самый лучший и вкусный. Это диковинное растение можно выращивать для разнообразия, а не в качестве основной культуры.

Сортов аронии черноплодной не так уж и много, все они созданы с участием дикой американской черноплодной малины.Это связано с откровенно посредственным вкусом. Если кому захочется черных ягод, к его услугам множество отличных сортов ежевики и ежемалина (гибрид малины и ежевики).

Камберленд

— самый распространенный черноплодный сорт в нашей стране. Это вовсе не эзмалина, то есть гибрид ежевики. Образует высокий раскидистый куст, требующий обязательной подвязки. Плети колючие, фиолетовые.

Ягоды Кумбьерланда мелкие, с крупными твердыми косточками.Вкус сладкий, без запаха. Плодоношение продолжительное, ягоды не крошатся, если их не сорвать, они могут засохнуть на плодоножке. Единственный плюс — они сохраняют форму при заморозке. Урожайность — 4-7 кг с куста.

Малина Камберленд обладает высокой устойчивостью к морозам, болезням, засухе и вредителям. Без полива сорт дает мало ягод, а без этого они становятся еще мельче.

Уголь

Малина Уголек (2004 г.) рекомендуется для выращивания в Западно-Сибирском регионе.Сорт образует раскидистый куст среднего размера с арочными побегами, усеянными по всей длине. Двухлетние плети буровато-серые, молодые зеленые, с ярко выраженным восковым налетом.

Черные плотные ягоды мелкие — в среднем 1,8 г каждая. Созревают рано, получили высокую дегустационную оценку у черноплодных сортов малины — 4,1 балла. Урожайность с гектара — 41 центнер.

Малина отличается высокой устойчивостью к вредителям и болезням, зимостойкость средняя.

Заключение

Существует множество сортов малины, различающихся цветом и размером ягод, сроком созревания, формой и высотой куста.Какой из них лучший, зависит от личных предпочтений садовода. Главное, перед покупкой посадочного материала получить достоверную информацию с описанием малины и не потеряться в обилии сортов.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ ОБЗОР! Будут песни, танцы, вкусные угощения, а также действенная помощь при родах, народные рецепты лечения простуды; и интересные малоизвестные факты. Почему я даю малине 5 звезд? Одна звезда за приложение! И я использую его пятью разными способами.

Пойдем в огород за малиной,

Пойдем в сад, пойдем в сад,

Заведем танцевальный зал

Начнем, начнем.

`” * ° .✿ ✿ ° * ”` МАЛИНА
`” * ° .✿ ✿ ° * ”`

Малина обыкновенная — листопадный кустарник с многолетним корневищем, из которого развиваются двулетние надземные стебли высотой 1,5-2,5 м.

Корневище извилистое, деревянистое, с множественными придаточными корнями, образующими мощную разветвленную систему.

ПЕРВАЯ ЗАЯВКА

Солнце во дворе

А в саду тропинка.

Сладкая ты моя

Малиново-ягодная!

Наше малиновое дерево находится за домом. Любимое место детей. Если вы уже потеряли ребенка на даче — ищите его там! Поедает ягоды обеими щеками.

Тебя, малина, нет во рту,

Ни во рту, ни во рту, —

Налить в ящик

В ящик, в ящик.

Это настоящая проблема. Собирать ягоды с детьми нереально! Половину из них обязательно сожрут.

Поэтому им проще подобрать стакан и накормить, за это время они спокойно могут собрать

Как собираем малину,

Наберем, наберем,

Пирожки будем печь

Выпекаем, выпекаем.

Звоним всем соседям

Звоним, звоним!

И пирожки с малиной.

Но чаще всего ягоды едим именно так. С молоком, блинами, творогом

Польза от малины просто нереальная!

витаминов A, C, E, группы B

фолиевая кислота,

салициловая кислота (натуральный аспирин)

целлюлоза,

жирная кислота,

и другие вещества, необходимые организму.

Помощь:

анемия,

лейкемия,

гипертония,

заболевания желудочно-кишечного тракта,

сердечно-сосудистая система, особенно для тех, кто перенес инфаркт или инсульт.

простуды, ОРЗ, кашель, различные воспаления,

нарушения обмена веществ.

• эфирные масла повышают аппетит,
• клетчатка влияет на кишечник
• пектины удаляют соли тяжелых металлов

Один ★ для ягод!

ПРИЛОЖЕНИЕ ВТОРОЕ

Признаюсь, сам варенье не варю. Тоже, на мой взгляд, муторно. Но всегда есть баночка от бабушек. Я люблю другие джемы, например, вишневое или клубничное.А малина — ну вот как? Поэтому здесь у нас только одно применение — добавлять в чай ​​от простуды. Не знаю, остались ли витамины после всей этой термообработки (бабушкин варенье густое, вареное), но потеть — лучше значит нет! Я не хочу потеть ..

Слишком часто варенье у меня годами, оно засахаренное, но не портится (сахар туда кладут 1-2), и с чистой совестью добавляю его в тесто к сладкому пирогу.

Второе ★ за варенье!

ПРИМЕНЕНИЕ ТРЕТЬЕ

Малина, пюре с сахаром (замороженная)

Но я сам так делаю.Перекручиваю блендером (сейчас просто давлю, блендер еще не купил после той ужасной истории.)

К скрученной массе, немного сахара и в морозилку.

Немного обламываюсь и жду пока разморозится. В этом случае к малине добавляют немного ежевики.

Где я использую:

• для бутерброда

• только для чая
• в морсы для детей
• в качестве наполнителя для мороженого
• в молочных коктейлях
• в крем для торта (протереть через сито из косточек)
• в кашу
• в творог
• в блины

В отличие от варенья запах сумасшедший! Вкус и польза очевидны!

Третья ★ для замороженной малины

________________________________________________________________________________________

ПРИМЕНЕНИЕ ЧЕТВЕРТОЕ

Сушеная малина

Этот год был чрезвычайно урожайным для малины.И я не знал, что с этим делать. И вспомнил об одном «бабушкином» лакомстве. Суровые 90-е, ни конфет, ни чипсов. Оставалось только бабушке носить сухую малину из специального мешка. И она казалась невероятно вкусной.

Даже сейчас моим детям кажется, а мне — ощущения не те, и вкус не тот, и сладости нет .. Бабушка сушила на солнышке, а потом сушила на теплом печка, такие запахи везде витали ..

И я сделал так:

вылил на противень, разровнял как можно более равномерно и поместил в духовку при 50-60 градусах на несколько часов.Такая температура оставляет в ягодах много витаминов. его цель — полностью избавить ягоды от воды. В результате ягоды сильно уменьшаются в размерах, при нажатии сок не вытекает, они немного «пружинистые» и держат форму.

Храню в стеклянной банке

Где использовать:

• есть просто так
• заваривать витаминные напитки
• можно измельчать в порошок и добавлять в десерты (для употребления)
• и даже можно делать разные алкогольные настойки (лично я, конечно не делай их)

Четвертый ★ для сушеной малины.

_________________________________________________________________________________________

ПРИМЕНЕНИЕ ПЯТАЯ

Листья малины

Бонусная заявка. Для будущих мам актуально.

Когда я была беременна вторым ребенком, все, что я делала, это читала разные способы «как обезболить роды», «как ускорить расширение шейки матки» и т. Д.

И я нашла информацию о том, что листья малины содержат вещества та

1) Подготовить шейку матки

2) Ускорить ее раскрытие

3) Увеличить эластичность

Кроме того, начало родов ускоряется, и процесс менее болезненный.

Есть научное объяснение

Листья малины содержат особый растительный алкалоид, называемый фрагрин, который вызывает схватки Брэкстона-Хикса, или «тренировочные» сокращения. Эти сокращения представляют собой периодические сокращения стенок матки, которые укрепляют матку и подготавливают ее к родам. Все таки алкалоиды малины повышают эластичность влагалища. Это поможет избежать чрезмерного разрыва влагалища во время родов и облегчить боль.

Но заваривать листья малины нужно не ранее 36 недель, чтобы не вызвать преждевременные роды.


Мой опыт. У нас тогда не было дачи. Ни малины, ни листьев. Но всех замучил — принесите малиновые листья! Мне нужны листья малины! В итоге свекровь подарила мне пачку листьев, за что ей огромное спасибо … Так как было лето, я использовала свежие листья, а если нужно было пить их зимой, то сушила. и держите их сухими.

Я взял 4-5 листьев, залил их достаточно горячей водой (но не кипятком!) И пил, как чай, трижды в день.Кстати, очень вкусно! А если добавить еще пару листиков смородины, то вообще чудеснейший вкусный чай получился.

Пила их только во вторых родах, которые в итоге оказались самыми идеальными.

Пятый ★ для листьев малины.

_________________________________________________________________________________________

Есть еще одно приложение, но ему не хватило звездочек, поэтому просто ставлю ему плюсик. Это МАЛИНОВОЕ ВИНО! Пила один раз на юге, очень понравилось!

Вино Малииновое, с хмельным ароматомааат..

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МАЛИНЕ



Малина используется в косметологии

свежие ягоды, а также листья и цветы малины помогают поддерживать кожу в тонусе, продлевая ее молодость, выравнивают цвет кожи, отбеливают и питают.

Есть сорта малины гигантской

Крупноплодными сортами называют сорта, дающие ягоды массой 5-12 г, а достигающие 15-18 г.Садоводы при хорошем уходе за крупноплодной малиной получают с одного куста 5-6 кг ягод.

Есть много разновидностей малины (красная, розовая, желтая) и даже

черная малина, которые выглядят как ежевика, но это малина!

Больше всего малины в мире растет в России

первый малиновый сад , заложенный Юрием Долгоруким. Согласно древним летописям, этот малиновый сад был настолько большим, что в нем любили пастись медведи.