Накрыть на стол на годик: Как украсить стол на день рождения ребенка 1 год?

Содержание

Как украсить стол на день рождения ребенка 1 год?

Первый день рождения — особенный праздник не только для малыша, но и для родителей. Позади остался целый год, проведённый вместе и полностью изменивший жизнь. Виновник празднества ещё слишком мал, чтобы понять значимость этого дня и чрезмерная суета ему будет совсем не по душе. Поэтому праздник будет организовываться преимущественно для родителей и гостей. А имениннику с приглашёнными сверстниками необходимо обеспечить комфортные условия, чтобы малыши не плакали и не капризничали.

Как устроить Первый день рождения

Праздник лучше всего организовать дома, привычная для ребёнка обстановка будет самой подходящей. Для создания праздничной атмосферы дом необходимо украсить. Заранее можно подготовить интересные стенгазеты с фотографиями малыша или красочные коллажи. А в самом центральном месте на стене растянуть яркую поздравительную надпись. Воздушные шарики с гелием также станут отличным праздничным атрибутом. Они точно придутся по душе гостям и не оставят равнодушными маленьких крох.

Несмотря на то что именинник ещё не сможет объяснить родителям, какой подарок на день рождения он хочет, к его выбору стоит отнестись ответственно. Желательно продумать заранее, что наверняка порадует малыша. Это может быть интересная, развивающая игрушка, мягкая кукла или большая красочная книга. Не стоит покупать вещи «на вырост», наверняка приглашённые гости сами об этом позаботятся.

Как украсить стол на детский день рождения

Праздничный стол является одним из главных моментов дня рождения. Если продумать заранее как украсить стол на день рождения ребёнка 1 год, можно купить такие приятные мелочи, как:

Красивая скатерть, желательно бумажная или клеёнчатая. Лучше отказаться от привычной однотонной скатерти с рюшами, ведь детский праздник требует красок и ярких эмоций. Поэтому крупный горох на ярком фоне или изображение героев из мультиков будет очень к месту;
Яркие тематические салфетки, подобранные в тон скатерти;
Посуда, в идеале одноразовая. Во-первых, её никто не сможет разбить, во-вторых, можно подобрать наиболее подходящие цвет и изображения;

Праздничные колпаки, которые можно оставить в пустых, расставленных тарелках, что наверняка соблазнит гостя сделать примерку. Ещё обязательно купить колпак и праздничную бабочку для именинника, которые пригодятся хотя бы на время фото и видеосъемки.

Меню праздничного стола

Меню стола в большинстве своём будет зависеть от того, кто приглашён на праздник, ведь рацион годовалого малыша довольно однообразен. Поэтому лучше всего ориентироваться на гостей. А для именинника подготовить заранее подходящую еду.

Одним из вариантов подачи еды может быть своеобразный шведский стол. Любимые салаты можно порционно разложить в тарталетки, а фрукты подать в вафельных рожках или стаканчиках. Множество разновидностей канапе из овощей, сыров, мясного и морепродуктов станут не только вкусным, но и ярким дополнением. На горячее идеально подойдут мини-шашлыки на шпажках. При такой подаче даже приглашённые дети, по возрасту старше именинника, но оттого не менее капризные, не останутся голодными.

Главным блюдом дня рождения, конечно, будет торт. В целях экономии времени можно купить готовый, но сделанный своими руками не сравнится ни с каким другим. Отличным украшением послужит мастика, которой можно не только покрыть весь торт, но и сделать разнообразные фигурки. Перед подачей торта на стол, в центре обязательно должна стоять единичка, символизирующая первый важный шаг малыша в жизни.

День рождения ребёнка, а тем более первый, должен стать ярким, запоминающимся событием. И если всё продумать заранее, процесс подготовки будет приносить удовольствие, а не переживания и беспокойство. Украшение стола на день рождения ребёнка, и пусть ему исполняется всего 1 год, является важной составляющей праздника. А чтобы сохранить такие радостные моменты на всю жизнь, под рукой обязательно должны быть фото и видеокамера.

Рецепты на день рождения ребенку 1 год. Что приготовить на годик. Что приготовить на годик ребенку на день рождения

Меню на день рождения ребенка

нужно составлять в соответствии с возрастом гостей и их предпочтениями. Все блюда должны быть вкусными, красочными, полезными и сбалансированными. Детишкам обязательно понравится оригинальная подача.

Для того, чтобы избежать неприятностей, родителям, которые организовывают праздник нужно узнать у родителей маленьких гостей, нет ли у кого-то из них аллергии на определенные продукты, сладости, напитки.

Нужно учитывать и то, что дети не очень аккуратны за столом, они не любят долго засиживаться на одном месте и предпочитают более простые знакомые блюда различным неизвестным деликатесам.

И не обязательно готовить много блюд, их может быть несколько, но они должны отличаться своей оригинальностью. Например, можно разложить в хрустящие корзиночки из песочного теста и украсить овощами.

Также стоит учитывать и идею праздника. Если это, например, блюда должны соответствовать тематике.

1.
На столе не должно быть острых, соленых, слишком жирных блюд. Постарайтесь исключить жареное, и закуски с обилием майонеза, перца, чеснока, копчености.

2.
Не стоит экспериментировать с салатами: вводить новые компоненты и добавлять слишком большое количество ингредиентов. Помните, что дети отдают предпочтение знакомым им традиционным блюдам.

3.
Если дети совсем маленькие, исключите из меню яркие фрукты и овощи, которые могут вызвать аллергию.

4.
Если Вы готовите блюда из рыбы, она должна быть тщательно очищена от костей.

5.
Никаких газированных напитков. Только соки, компоты, узвары, минеральная вода.

Как же организовать праздник так, чтобы дети остались сытыми и довольными?

Предлагаем Вашему вниманию меню на День рождения ребенка (рецепты с фото):

1) Бутерброды

Это отличная составляющая меню на День рождения ребенка

. Подробно на этом блюде останавливаться не буду, поскольку ему у нас на сайте уделено две статьи:

Но хочу отметить, что для приготовления бутербродов желательно использовать знакомые деткам ингредиенты и красиво их украшать.

2) Праздничные канапе

Канапе очень нравятся детям из-за того, что они имеют крохотные размеры и удобны в употреблении, благодаря шпажкам. Готовятся канапе из различных продуктов: овощей, фруктов, ягод, сыра, яиц, шампиньонов, колбасы и т. д.

Давайте подробнее остановимся на том, как приготовить канапе.

Например, канапе с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

— 1 багет черного зернового хлеба;
— 200 г вареной колбасы;
— 1 веточка маленьких помидор;
— 150 г плавленого сыра;
— пучок листьев салата;
— зелень петрушки.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать ломтиками и смазать плавленым сыром. На каждый ломтик положить листик салата.

Тонкие кружки колбасы сложить вчетверо и проткнуть с помощью шпажки, положив вовнутрь маленькую веточку петрушки. Помидор разрезать пополам и наколоть на шпажку.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

— белый хлеб;
— буженина;
— сливочное масло;
— маслины;
— укроп;
— огурцы.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать треугольниками, смазать сливочным маслом. Выложить буженину. Огурец резать продольными ломтиками, нанизать на шпажки. Украсить маслинами и укропом.

3. Праздничные тарталетки

Чтобы приготовить праздничные тарталетки я формочки покупаю в магазине, а начинку готовлю самостоятельно. Это могут быть мясные, овощные, фруктовые либо рыбные салаты, паштеты. Формочки наполняются салатами и красиво украшаются.

4. Горячие блюда

Что касается гарнира, то, как показывает практика, его не стоит много готовить. Я предлагаю сделать картофельные грибы. Для этого нужно отварить картошку в мундире и вырезать из нее заготовки в форме грибов. Смазать их подсолнечным маслом, выложить на противень и запечь в духовке.

Еще одно блюдо, которое очень любят дети – это пицца

. Я делаю два вида пиццы:

— с курицей и шампиньонами;
— с колбасой.

Заготовку под пиццу я чаще всего покупаю. Смазываю ее домашней сметаной и детским кетчупом. А далее мелко нарезаю либо вареную колбаску, либо куриное филе и шампиньоны. Сверху тру на крупной терке твердый сыр и украшаю кусочками помидора, перца, маслин, веточками зелени.

Для приготовления шашлыка куриное филе (без костей) нужно порезать кубиками и замариновать.

Маринад:
3 ст. ложки сметаны либо кефира, 2 ст. ложки постного либо оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, перец и соль по вкусу.

Все перемешать и заправить мясо. Добавить лук, порезанный кусочками. Но лук нанизывать на шпажки не стоит – многие дети его не едят. Он нужен для вкуса и размягчения филе.

Замаринованное мясо ставим на 10-12 часов в холодильник.

Нанизываем кусочки филе на шпажки. Обжариваем на сковороде до румяной корочки на большом количестве постного масла.

5. Сладкий стол

Краткое содержание:
Детский день рождения дома. Детский день рождения, меню на день рождения.Как накрыть стол на день рождения ребенка.

День рождения ребенка — это всегда особенный день в жизни семьи. Очень хочется, чтобы этот памятный день запомнился ему надолго. Чтобы праздник удался на славу, надо заранее позаботиться как о культурной программе (развлечениях, конкурсах, розыгрышах), так и о праздничном меню. О том, как организовать и провести детский день рождения дома мы уже рассказывали в нашей предыдущей статье .

Детское меню на день рождения. Детский стол на день рождения

Если вы готовите салаты, то перед подачей на стол разложите их по маленьким салатницам или корзиночкам из песочного теста. Очень красиво смотрятся салаты, поданные в прозрачных стаканчиках. Замечательная идея — организовать салат-бар. Для этого нужно по отдельным тарелочкам разложить нарезанные ингредиенты – вареную картошку, свеклу, морковь, свежие помидоры и огурцы, консервированную кукурузу и зеленый горошек, мясо, курицу, колбасу, вареные яйца, зелень и т.п.. И заправки к ним – домашний майонез, сметану, масло. Дети сами накладывают то, что любят и намешивают себе салаты. Важно для кулинарных экспериментов предлагать маленькие тарелочки, чтобы из-за неудач не страдало слишком много продуктов.

Фрукты и десерты можно также разложить в порционные стаканчики или, например, вафельные рожки.

Детский день рождения дома. Рецепты детский день рождения фото

Детский день рождения меню фото. Проведение детского дня рождения

Большой популярностью у детей пользуются канапе. Вам понадобятся палочки для канапе или деревянные шпажки для шашлычков. И то, что на них нанизывать: огурцы свежие и соленые, авокадо, сладкий болгарский перец разных цветов, морковь сырая и вареная, сыр, плавленный сыр в пластинках, вареные и очищенные перепелиные яйца, мясо, курица, колбаса, оливки, маслины, яблоки, апельсины, помидоры черри, виноград и т.п. Огромную коллекцию канапе вы найдете по этой ссылке >>>> Здесь есть канапе с семгой, сыром, креветками, с ветчиной, бужениной и колбасой, канапе с курицей, уткой и индейкой, 12 канапе с селедкой и многое другое.

А вот пример фруктово-ягодных «шашлычков» на шпажках.

Можно подавать к столу уже готовые канапе, а можно предложить детям сделать себе канапе самим из подготовленных заранее продуктов.

День рождения ребенка что приготовить. Детский день рождения что приготовить

Дополнят стол мини-бутерброды с ветчиной, селедочным маслом, паштетом из куриной печени и сырным соусом. Можно положить начинку не на хлеб, а в тарталетки. Не забудьте также про рулетики из лаваша и баклажан, фаршированные яйца и помидоры. Большое количество полезных рецептов вы найдете на сайте Анастасии Скрипкиной, в разделе «Закуски и бутерброды»

Рецепты на день рождения ребенка. Рецепты для детей. Детское меню

Если дети уже достаточно взрослые и возможности вашей кухни позволяют заняться кулинарными экспериментами, то вы можете предложить им приготовить пиццы для себя самим. Дети получают готовые основы из теста и заполняют их выбранными ингредиентами на свой вкус. Пиццы запекают и каждый получает результат своих кулинарных изысканий.

Еще один беспроигрышный вариант — ассорти из макарон. Большинство детей их очень любят. А чтобы блюдо было более праздничным, купите макароны разной формы и цвета, сварите их (отдельно друг от друга) и красиво разложите на тарелках. Так же можно подать различные заправки – томатный соус, тертый сыр, измельченное вареное мясо для “макарон по-пиратски”.

Сладкий стол на детский день рождения. Рецепты десертов

Конечно, ни один детский день рождения не обходится без торта. Торт может быть домашний или покупной, на ваше усмотрение. Мы же рекомендуем вам подать торт на специальном блюде с ножкой. Торты, пирожные и фрукты, расположенные на таких блюдах, смотрятся очень празднично и торжественно. Блюдо с ножкой можно купить в магазине, а можно сделать самим. Для этого вам понадобятся тарелки разного диаметра, а также подсвечники или фужеры. Склейте их между собой при помощи клеевого пистолета. Готовую конструкцию при желании можно покрасить аэрозольной краской из баллончика. См.

Конечно, Вы можете готовить их и для других мероприятий, а также для деток постарше.
Помните, что мы готовим для маленьких деток, поэтому продукты должны быть качественными, свежими, а ингредиенты натуральными. Выкладывайте фрукты на тарелочки, десерты можно делать на основе творожка, с тортиком будьте осторожны, всё же детки ещё крошки.
И не говорите, что не знаете, что приготовить на день рождения ребёнку в 2 года:

Салатик «Снеговик» со сметанкой

Нежирная сметана
1. Варим мяско до готовности (лучше варить в пароварке). Также морковь (1 шт) и свёклу варим.
2. Варёное мяско режем кубиками.
3. Мясо остудим и нарежем кубиками.
4. Варёные свёклу и морковку трём на тёрочку, но отдельно друг от друга.
5. Теперь делаем сам салат — выкладываем слой за слоем: нарезанное мяско — смазали сметанкой, свёкла — смазали сметанкой, морковка со сметанкой, а затем слой потёртого на тёрке сыра снова со сметанкой.
6. Украшаем салат. Вырезаем круги из второй морковки (на фото из маслин), а поменьше из свёклы. Это глазки. Также из морковки делаем носик, рот, ведёрко на голову можно реснички сделать. Морковку берём сырую.

Праздничные перепелиные яйца детям

Ингредиенты:

перепелиные яйца — 10 штук

красная икра

1 столовая ложка сметаны

зелень и салатные листья

1. Сперва отвариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим и режем вдоль на половинки.
2. Хорошо промываем листья салата, даём стечь воде, выкладываем на блюдо.
3. Теперь начиним яйца. Для этого вынимаем желточки и разминаем их с порезанной зеленью (например, укроп), которую мы заранее хорошо вымыли, заправив всё ложкой сметаны.
4. В оставшиеся нижние половинки яиц кладём по несколько зёрнышек красной икры, а сверху ложечкой нашу смесь желтка с зеленью и сметанкой.
5. Дальше мы накрываем наши яички сверху оставшейся половинкой и выкладываем ещё по несколько икринок сверху. Праздничные перепелиные яйца детям готовы.

Дынно-малиновый лимонад

Ингредиенты:
дыня (мякоть, нарезанная кубиками) — 8 стаканов
малина — 1 стакан
лимонный сок — 1/2 стакана
сахар — 1 стакан
вода — 2 стакана

Способ приготовления: Измельчить кусочки дыни и малину (лучше всего — в блендере, но если у вас нет блендера — используйте обычную мясорубку или лопатку для приготовления пюре). Добавить лимонный сок, сахар и воду. Разлейте лимонад по бокалам, добавьте лед.
Оригинальный детский десерт без выпекания. Рафаэлло с клубникой

Шарики «рафаэлло» с целой клубникой внутри.

Приготовление:
1. Взбиваем яйцо с сахаром, и, продолжая взбивать, добавляем сливочное масло и творог, затем добавляем муку, перемешиваем.
2. Далее отщипываем от теста кусочки делаем из них лепешечки (как для вареников). Кладём внутрь по целой клубничке. И скатываем шарик.
3. После чего закладываем в кипящую подсоленную воду, варим 3 минуты после того, как всплывут.
4. Вынимаем, обваливаем в смеси сладких сухарей и кокосовой стружки.
Наши рафаэллки с клубникой готовы!

Творожный десерт с желе

Этот творожный десерт делается из сладкой творожной массы, но тем не менее он намного полезнее тех сладостей, которые мы покупаем для наших деток. Такой красивый десерт украсит праздничный стол и обязательно понравится маленьким гостям как внешне, та и на вкус.

1. На 10 минут замачиваем желатин в небольшом количестве воды.
2. Через 10 минут добавляем молоко и растворяем желатин.
3. Смешиваем растворенный желатин с творожной массой.
4. Высыпаем в массу кубики разноцветного желе.
5. Сворачиваем массу в колбаску, обвернув её пищевой плёнкой.
6. Ставим десерт в холодильник на 2 часа для застывания.
А ещё помните, что весьма важно, как всё будет выглядеть на столе. Обязательно украшайте все блюда для детей.

Как устроить Первый день рождения

Как украсить стол на детский день рождения

Красивая скатерть, желательно бумажная или клеёнчатая. Лучше отказаться от привычной однотонной скатерти с рюшами, ведь детский праздник требует красок и ярких эмоций. Поэтому крупный горох на ярком фоне или изображение героев из мультиков будет очень к месту;
Яркие тематические салфетки, подобранные в тон скатерти;
Посуда, в идеале одноразовая. Во-первых, её никто не сможет разбить, во-вторых, можно подобрать наиболее подходящие цвет и изображения;

Меню праздничного стола

Д
ень рождения ребёнка, а тем более первый, должен стать ярким, запоминающимся событием. И если всё продумать заранее, процесс подготовки будет приносить удовольствие, а не переживания и беспокойство. Украшение стола на день рождения ребёнка, и пусть ему исполняется всего 1 год, является важной составляющей праздника. А чтобы сохранить такие радостные моменты на всю жизнь, под рукой обязательно должны быть фото и видеокамера.

Ваш малыш растет, и вот уже грядет очередное празднование его появления на свет. Собираетесь организовать детский стол на День рождения
ребенка? Хочется порадовать и самого именинника, и его гостей — а впереди столько хлопот! Мы поможем вам с идеями оформления детского застолья и подбором меню.

Украшение стола: яркие идеи

Чтобы детский праздник удался на славу, придется потрудиться: ребятню надо и развлечь, и накормить разными вкусностями. Чем именно — об этом чуть позже. А пока нам предстоит важная задача — украшение детского стола.

Если вы организуете тематический детский праздник на День рождения , то и украшение стола должно соответствовать: тарелки, стаканчики, салфетки и прочие атрибуты для юных принцесс или фей Винкс явно будут отличаться от застольных аксессуаров пиратов, фиксиков или смешариков.

Нарядные взрослые скатерти нам ни к чему — детвора их явно испортит. Отлично подойдут яркие варианты из клеенки, даже из бумаги — их можно украсить аппликацией или предложить детям нарисовать что-то в подарок виновнику торжества.

Посуду лучше предпочесть пластиковую, она выпускается самых разнообразных расцветок.

Нарядные бумажные салфетки детвора использует и по прямому назначению, и в то же время они — отличное украшение стола.

Свечи и вазочки с живыми цветами — безусловно, красиво, но их оставим для взрослых, а детский стол на День рождения украсим букетами из чупа-чупсов и рассыпанными между тарелками конфетками, например M&M’s.

Детские блюда лучше подавать не в больших тарелках и салатницах, а расставить по столу много небольших посудин с угощениями, чтобы детворе было удобнее их доставать.

Любимые сладости, например желе, можно подавать в оригинально украшенных баночках из-под детского питания.

Главное — оформить детский стол так, чтобы было не только нарядно и красиво, но и удобно. Пусть каждый ребенок сможет легко достать вон ту сырную корзиночку или смешного ежика (котлетку в виде зверюшки).

Детское праздничное меню

Продумывая, что подадите на детский праздничный стол на День рождения, вы можете выбрать разные варианты: закуски, салатики и десерт, только сладкий стол или все перечисленное плюс основные горячие блюда.

Много есть дети не будут, им важнее развлекательная часть программы. Но заботливой хозяйке, конечно, хочется обязательно вкусно накормить маленьких гостей.

Заметим, что детские блюда лучше предпочесть привычные, что-то новое ребенка может отпугнуть. А вот котлеты, курочка, картошка-пюре, бутерброды — это ребятня будет есть охотнее.

Если горячие кушанья не планируются, то пусть на столе будет побольше вариантов закусок — пирожков, салатов в тарталетках, блинчиков с разной начинкой, сэндвичей.

Веселые закуски

Выбирая продукты, из которых будете делать блюда на детский праздничный стол, помните о возрасте гостей — малышам ни к чему канапе из копченых колбас. Им вообще лучше предложить тарталетки (безопаснее).

Если возраст юных гостей позволяет использовать шпажки в сервировке блюд, можно провести конкурс: пусть дети сами мастерят канапе из предложенных продуктов, которые вы заранее нарежете кубиками или кружками.

Детворе будет интересно нанизывать кусочки маслин, сыра, колбасы, помидорок черри, перепелиных яиц.

Какой же детский стол на День рождения без бутербродов! Тут уж фантазии нет предела — забавные мордочки животных, божьи коровки, рыбки, звездочки — украшенные таким образом угощения будут поедаться гораздо охотнее.

Например, божью коровку вы можете смастерить, использовав половинку помидорки черри и кусочек черной маслины, а сидеть она будет на ломтике красной рыбы, накрывающем сырную подушку.

Детские салаты

Детские салаты будем делать из вкусных продуктов — сыра, яиц, курицы, крабовых палочек. Их обязательно оригинально оформлять. Интересное украшение блюд может быть очень разным — всякие цветочки, бабочки, рыбки и смешные мордашки. Или пчелки:

Детский праздничный стол на День рождения украсят и сырные корзинки с вкусным салатом внутри. Чтобы изготовить корзиночки, нужно расплавить на тефлоновой сковороде сыр, дать ему слега затвердеть и одеть на дно перевернутого стакана. Когда корзинка полностью остынет, снимаем ее и заполняем салатиком.

А как вам идея симпатичных мышек: понадобятся крабовые палочки, твердый натертый сыр, чеснок и майонез. Смешиваем ингредиенты и лепим из этой массы грызунов, ушки сделаем из морковки, украсим композицию зеленью.

Продолжая мышиную тему, предлагаем изготовить зверьков из отварных яиц с ушками из сыра, а жить они будут в любом салате, например, традиционной «Мимозе».

Главные блюда на детский праздничный стол

Увлекаться горячими блюдами не стоит. Пусть это будет что-то одно, но ярко и необычно украшенное.

Из любого фарша — мясного, куриного, рыбного — делаем котлетки в виде ежиков. Иголками послужат спагетти. Запекаем зверьков в духовке — детворе они явно придутся по вкусу.

Шашлычки из курятины — популярный вариант основного детского блюда на День рождения. Практически беспроигрышный — вкусно и полезно.

А что по поводу гарнира? Пусть это будут цветные макароны или разноцветное пюре из картошки.

Кстати, даже если ребенок не ест овощи , можно подмешать их чуть-чуть в пюре, измельчив в блендере. Чем окрасить гарнир — соком шпината, моркови, свеклы.

Десерты для детей

Вот уж от чего ни один ребенок не откажется — от сладких десертов: мармелада, желе, зефира, пирожных, торта, кексов, пончиков.

Если главным сладким блюдом на День рождения будет торт, то сделайте больше фруктовых десертов, чтобы не перегружать детей калорийными сладостями.

Это могут быть фруктовые нарезки, канапе, желе с ягодами, йогурты с кусочками клубники, бананов, киви, персиков.

Фруктовые салатики и канапе хорошо подавать, использовав вместо тарелок крупные фрукты — дыни и арбузы.

Соки в упаковках на детский стол не стоит ставить. Веселые разноцветные кувшины подойдут для этого куда лучше. А чашечки и стаканчики хорошо украсить присыпкой, можно сахарным инеем. Про декоративные зонтики тоже не забудьте.

Маленьким гостям лучше не предлагать виноград и ягоды с косточками, чтобы никто случайно не подавился. Ни к чему им и фрукты, у которых плотная кожура — все детские блюда малыши должны кушать без всяких затруднений.

Украшение детского стола на День рождения и приготовление вкусных блюд, конечно, потребуют от вас и времени, и сил, и фантазии. Но ведь так хочется устроить ребенку яркий и веселый праздник!

Вкусные рецепты на детский праздничный стол — в этом видео:

Рецепты праздничного стола на годик нашей принцессе))) — 12 ответов на Babyblog

По просьбам пишу рецепты праздничного стола который мы сотворили На годик нашей принцессы)))))

В меню было: сырная тарелка, мясная тарелка, тарталетки, заливная закуска, рулет, фаршированные яйца, картофельные оладья с рыбой, мини бутерброды «Звезда», закуска с селедочкой, салат порционный с ананасом, салат «Цезарь», жульен в кокотницах, на горячие ребрышки, на сладкое кексы с черникой два тортика.

Теперь подробно:

Сырная тарелка

Для сырной тарелки можно взять несколько видов сыра. У нас был Бри, Дор блю, сулугуни, зеленый сыр с песто, тельзитр и гауда.

Мясная тарелка

Тарталетки

Ингредиенты:

Тарталетки ( несладкие)

Сыр

Чеснок

Помидоры Черри

Майонез

Приготовление:

Сыр натереть на средней терке и смешать с майонезом и зубчиком чеснока. Разложить полученную смесь в тарталетки. Сверху положить половинку Черри.

Заливная закуска

Ингредиенты:

Говядина 300гр.

Морковь

Маслины, оливки

Зеленый горошек

Гранат

Перепелиные яйца

Желатин или специальный желатин для холодца

Приготовление:
Мясо положить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды и варить 2 ч, снимая пену. За 30 мин. до готовности добавить очищенные лук и морковь, соль и перец. Желатин замочить в 2 ст. л. воды. Бульон процедить, добавить желатин, перемешать. Мясо нарезать маленькими кубиками. Маслины, оливки, вареную морковь нарезать кружками. Яйца разрезать пополам. В порционные формочки (я использовала силиконовые формы для кексов) положить кружочки моркови, по несколько кружочков маслин или оливок, нарезанное мясо и яйца. В остальные формочки разложить яйца, горох, мясо и зерна граната. Разлить по формочкам бульон с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания.

Рулет

Ингредиенты:

Армянский лаваш 2 листа

Брынза 500гр.

Зелень (петрушка, укроп, кинза) 300гр.

Специи по вкусу

Приготовление: Зелень измельчить и хорошо перемешать с брынзой и специями. Начинку равномерно распределить на лаваш. Плотно свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник, перед подаче на порезать.

Фаршированные яйца

Я попробовала множества сочетаний этого блюда, но не одно в полной мере меня не устроила. Если кого то заинтересует напишу рецепт, а так не советую готовить, пресно и плохо сочетается.

Картофельные оладья с рыбой

Ингредиенты:
Репчатый лук 2шт. (среднего размера)

Яйцо 1 шт

Соль 1/2 ч. л

Перец черный 1/2 ч. л

Картофель 4-5 шт. (небольших)

Мука 1 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л.

Нарезанный на пластинки лосось

Сметана 30% жирности 150гр.

Укроп или петрушка для украшения

Приготовление:

Картофель предварительно отварите и натрите на терке. Смешайте в миске все ингредиенты, кроме рыбы. Выкладывайте ложкой на раскаленную сковороду и обжарьте латексы с двух сторон до готовности. На готовый, чуть остывший латекес положите ложечку сметаны, сверху рыбу и веточку укропа или петрушки для украшения.

Мини бутерброды «Звезда»

Ингредиенты:

Тостовый хлеб

Сыр Филадельфия или сливочный сыр или творожный сыр 100гр.

Свежий огурец 3шт.

Французские травы с солью

Приготовление: Хлеб намазать тонким слоем сыра. Огурец нарезать тонкими полосками и на расстояние в 1см разложить на хлеб. Далее вырезайте из заготовок бутерброды нужной вам формы. (это могут быть звезды, цветы, елочки, квадраты, треугольники, короче все что ваша фантазия придумает) В моем случаи были звезды вырезанные с помощью формы для печенья. Сверху готовые бутерброды посыпать французскими травами с солью.

Салат порционный с ананасом

Ингредиенты:

Филе куриное 2 шт.
Ананас (консервированный) 1 бан.
Сыр твердый 100 гр.
Орехи грецкие 100гр.
Майонез

Приготовление: Курино филе отварить до готовности, дать остыть и нарезать мелко, лучше по волокнам. Сыр натереть на терке. Орехи мелко измельчить. Ананас мелко нарезать. Все ингредиенты кроме орехов перемешать с майонезом и разложить в стаканы или креманки. Стенки стаканов протереть и посыпать сверку измельченными орехами.

Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

Филе куриное
Помидоры Черри

Листья салата

Сыр твердый (Пармезан)
Хлеб ( белый)
Майонез

Сметана

Чеснок

Приготовление: Подготовить ингредиенты. Нарезать хлеб на маленькие кубики и поджарить в духовке или на сковородки до золотой корочки. Курицу нарезать на небольшие кусочки посолить, поперчить и обжарить до готовности на сковородке. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры разрезать пополам. Салат порвать руками на небольшие кусочки. Для соуса смешать 1 часть сметаны и 1 одну часть майонеза добавить немного майонеза (недолжно быть остро, должен быть легкий привкус чеснока). Все подготовленные ингредиенты перемешать и заправить соусом. Заправить салат не раньше чем за 20 минут до подачи.

Жульен в кокотницах

Ребрышки

С этим все было крайне просто))))))) Покупаем пакетик МАГГИ для второго Ребрышки барбекю или Сочные ребрышки и следуем инструкции на упаковке.

Тортик детский

Ингредиенты:
детское печенье 1 упаковка
молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл)
2-3 ст. л кефира
1-2 банан
2 ч л слив масла

Приготовление:

Берем пачку печенья высыпаем в чашку, ломаем, добавляем около 100мл молока, перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу. Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем. Форму под торт (диам. ок 15 см) у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой. Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму, выравниваем и ставим в холодильник застывать.
В кастрюльку выливаем 4 упаковки молока Агуши и доводим до кипения выливаем туда кефир, делаем средний огонь и варим 10-15 мин, должна отслоиться сыворотка. Потом выливаем массу в марлю, сложенную в 4 слоя на дуршлаке, и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок. Банан раздавливаем вилкой. Перемешиваем банан с творогом. Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом. Сверху вторую часть массы из печенья. Закрываем пленкой и ставим в холодильник. Через час-2 достаем, переворачиваем форму, снимаем пленку. Торт готов.

Еще раз ссылка: http://forum.say7.info/topic20211.html

Торт

Наше основное кулинарное чудо мы заказали у девочки с ББ Vachuna . Мы от торта в восторге.

лучшие советы и рецепты блюд

Позади первый год — самый важный, самый насыщенный в жизни крохи и его родителей! И хотя впереди еще немало бессонных ночей, сбитых коленок, сопливых носиков, все равно чаще всего мамы, папы, бабушки и дедушки будут вспоминать этот первый трудный и счастливый год.

Для многих мам вызывает большой интерес вопрос — что приготовить на первый день рождения своему ребенку. Праздничное меню во многом будет зависеть от состава приглашенных – сколько будет взрослых и детей.

Если вы планируете пригласить несколько своих подруг с малышами примерно такого же возраста, то для детей лучше организовать отдельную зону. Стоит понимать, что вряд ли они все будут смирно сидеть за столом — скорее им понравится где-то ползать, играть, что-то грызть. Поэтому для них имеет смысл приготовить отдельный стол, накрытый праздничными лакомствами и небольшими блюдами.

Содержание

Как составить меню на первый день рождения малыша?

Для малышей до трех лет перегружать меню обилием продуктов не стоит. Дети этого возраста плохо переносят обилие еды и различные комбинации продуктов. Это может спровоцировать у них приступ болей в животике, усилить газообразование и колики, а также вызвать несварение.

Для малышей более важным станет сам праздник, чем то, какие блюда стоят на праздничном столе. Скорее всего, он через много лет даже и не вспомнит, как прошло торжество. Постарайтесь просто подарить малышу в этот день больше радостных эмоций.

Позовите близких родственников или друзей с малышами примерно одного возраста. Это намного упростит составление меню для детей.

Включите в меню:

пару видов закусок;
горячее блюдо;
десерт.

В качестве закусок можно подать даже простой морковный салатик, но лучше дополнить его нарезанными кусочками кураги и заправить сметаной. Для малышей старшего возраста отлично подойдут крекеры с куриным или рыбным паштетом, украшенные кусочками тонко нарезанного огурчика.

Малыши в возрасте 2-3 лет очень любят кушать канапе, бутербродики. Выбирайте свежие и мягкие сорта хлеба. Лучше отдать предпочтение белому пшеничному хлебу, так как он легче переваривается. Дополните канапе кусочками отварной курочки и свежими овощами. Надевайте на шпажки все ингредиенты для канапе поочередно, выложите еду на красивую тарелку. Малышам очень понравится оригинальное оформление блюда.

Для горячего в этом возрасте лучше использовать привычные продукты, но с необычным способом приготовления. Вместо супа с индейкой и отварным рисом приготовьте запеченные рулетики из индюшачьего фарша с начинкой из овощей, на гарнир подайте отварной рис. Такие новые комбинации привычных продуктов не нанесут вреда детскому организму после застолья.

В качестве десертов отдайте предпочтение легким суфле или пудингам на молочной основе. Приготовить их легко и в домашних условиях. Для этого вскипятите молоко, добавьте сахар и предварительно разбухший желатин. Залейте в формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Такие молочные пудинги можно украсить порезанными фруктами или клубникой. Имениннику вставьте в десерт свечку и зажгите. Это, безусловно, очень понравится малышу.

Что приготовить на годик?

Готовя праздничное угощение, придется сочетать взрослые блюда и детское меню годовалого малыша и его друзей. Вариантов такого стола может быть много:

красиво накрытый чайный стол с тортом или мини-пирожными;
небольшой фуршет (бутерброды, мясные рулетики).

Торта можно приготовить два: один взрослый — для гостей, второй для ребенка — по специальному детскому рецепту, например из каши с начинкой из йогурта.

При организации меню для детского праздника следует выбрать закуску, основное блюдо и десерт. Если ваш ребенок любит фрукты и ягоды, приготовьте фруктовую вазочку с нарезанными плодами.

В качестве закуски на годик ребенку отлично подойдут крекеры с творожно-куриной начинкой. Для этого измельчите до состояния фарша отварное куриное филе, смешайте его с протертым через сито творогом. На обычные крекеры намажьте пасту. Украсьте мелкой крошкой из крекеров.

На горячее можно приготовить запеченные мясные шарики из индейки со сложным гарниром. Для этого из индюшачьего фарша приготовьте мясные шарики и запеките в жаропрочной форме в духовке со сливочным соусом. В качестве гарнира приготовьте пюре из цветной капусты и картофеля. Чтобы сделать пюре красивого цвета, можно добавить в него отварные желтки яиц и растереть.

На сладкое можно приготовить молочно-рисовый пудинг с изюмом. Для малышей 2-3 лет по желанию можно добавить немного ванили или корицы, а также цитрусовой цедры.

В качестве напитков малышам можно предложить любой ягодный морс или компот (лучше приготовленный дома). От покупных газированных напитков следует отказаться, в них слишком много сахара и красителей. Замечательным выбором будет морс из черной смородины или клубники.

Советы по организации праздничного стола

Организация детского праздничного стола для малышей вызывает у мамочек много хлопот и вопросов.

Чтобы облегчить процесс подготовки к важному семейному торжеству, воспользуйтесь следующими советами:

Старайтесь планировать и составлять меню для детского праздника заранее. Продумайте, в каких супермаркетах и магазинах вы будете покупать продукты для праздничного стола. Запишите блюда и необходимые продукты в ежедневник. Так вы сможете не только составить меню, но и заранее просчитать примерные затраты на организацию праздника.
Приобретайте только самые свежие продукты. Никогда не покупайте еду за много месяцев заранее! Проверяйте сроки годности, особенно внимательно следите за годностью кисломолочных продуктов.
Готовьте дома. Для деток в возрасте до трех лет старайтесь не покупать уже готовые салаты и горячее. Так вы обезопасите своих малышей от возможных пищевых отравлений после праздника.
Не включайте в праздничное меню новые продукты и ингредиенты. Если до праздника ваш малыш никогда не пробовал рыбу или морепродукты, не стоит включать их в меню. Итогом может стать поездка в больницу с сильной аллергической реакцией, а не задувание свечей на праздничном торте. Используйте только те продукты, с которыми ваш малыш давно знаком.
Для малышей первого года жизни в день рождения старайтесь готовить привычные блюда. Можно приготовить ежедневное блюдо, но в новом варианте. Это позволит избежать появления несварения или колик у малыша после праздника.
Проведение праздника лучше планировать на обеденное время. Ориентируйтесь на обычное время. Для годовалых малышей обязательно учитывайте режим. Если после обеда ваш малыш обычно спит, он почти наверняка захочет отдохнуть и в свой день рождения.
Не перегружайте меню обилием блюд. Лучше приготовьте хороший стол для родственников, близких и друзей, которые придут поздравить малыша с днем рождения. Для крохи больше подойдет пара видов закусок, горячее и легкий десерт. Дополнить меню можно фруктами.
Соблюдайте размеры порций. Не стоит предлагать имениннику двойную порцию в честь дня рождения. Это только навредит малышу и может вызвать боль в животе, нарушение стула. Придерживайтесь обычных норм питания даже в день рождения. Для малышей в возрасте до трех лет это очень важно.

Тортик для годовалого малыша

Угощение для именинника должно включать те продукты, которые он уже «освоил», просто блюдо надо празднично оформить. На тортик поставьте 1 свечку (учтите, задувать ее малыш будет с вашей помощью).

Тортик можно испечь в форме единицы или какого-нибудь зверушки.

Можно сделать шарлотку или модифицировать рецепты морковных или рисовых тортов так, чтобы свести количество ингредиентов до минимума. Можно сделать «пирожные» из фруктов: нарежьте кружочками дыню, яблоко, киви, скрепите их шпажкой, наверх – свечку.

Вкусные рецепты тортов

Основа торта — печенье «Неженка» или любая другая детская сдоба. Печенье обмакивается в молочную смесь, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает ребенок и на что нет аллергии), потом печенье. Все зависит от вашей фантазии.

Иногда творог и фрукты дают много сока, тогда каждое печенье не надо размачивать, или обмакивать!

Можно для торта сварить мармелад из яблок:

из 500 грамм зеленых очищенных яблок выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы стекало по ложке). Залить полученным мармеладом торт.

Торт готов!

Важно! Не забудьте поставить на торт одну свечку!

Оформить детский стол несложно: все блюда можно расставить в удобном порядке. Меню годовалых деток не отличается большим разнообразием: соки в пакетиках; детское печенье; фрукты кусочками; фруктовые творожки с разными наполнителями.

Малыши не придут на праздник кушать: их покормят дома мамы. Однако создать праздничную атмосферу и украсить стол необходимо! Пусть меню и будет скромным, зато малыши проведут этот день рождения весело. Главное, чтобы еда не была гипоаллергенной: это основное условие.

Лучше идеи фуршетного стола для этого дня не придумать. Учтите, что на одном месте в день рождения крохи гости вряд ли усидят: все будут в движении. Поэтому стол нужно накрыть так, чтобы любое блюдо можно было на ходу взять руками.

Как украсить стол на день рождения ребенка, чтобы он остался доволен (39 фото)

Самым запоминающимся и долгожданным праздником для ребенка любого возраста является именно день рождения. В это время виновника торжества должна окружать по-настоящему праздничная и красивая атмосфера. Каждый любящий родитель теряется в догадках и не знает, как украсить стол на день рождения ребенка, чтобы он остался доволен.

Не стоит забывать, что для детей гораздо важнее презентация блюда, чем то, что лежит в тарелке. Если взрослые постараются украсить праздничный стол должным образом и приготовят что-то вкусненькое, то все маленькие гости останутся в восторге. В процессе поиска идей важно учитывать возраст ребенка, вкусы и любимых супергероев.

Идеи для оформления детского стола на день рождения

Праздничный декор придется по душе детям, и они обязательно захотят попробовать все яства. Украшение блюд должно быть веселым и ярким. Чаще всего при декорировании используют фрукты и овощи. Оптимальным выбором для праздника станет гарнир, дополненный детскими салатами, отбивными или бутербродами. Создать правильное настроение позволит красивая сервировка стола, а также украшение комнаты.

Оформить домашний праздник не хуже, чем в детском кафе, на самом деле не так сложно. При поиске оптимального варианта для дня рождения рекомендуется учитывать пол и возраст ребенка.

Оформление для девочки

Когда день рождения планируется у девочки, важно постараться сделать праздник максимально нежным и романтичным. Родителям нужно учитывать возраст дочки и отталкиваться от него при выборе тематики торжества. Если юной леди 8-10 лет, то оптимальным выбором станет оформление стола в стиле мультфильма «Холодное сердце», «Золушка» или «Алиса в стране чудес».

Праздничная сервировка детского стола будет выглядеть максимально органично, если оформить ее в 2-3 основных цветах. Девочки очень любят сочетание розового и белого, фиолетовый, красный цвет. Тематика праздника может быть подобрана под любимый мультфильм, будущую профессию или хобби ребенка.

Украсить свободное пространство над столом и возле него лучше всего цветами, гирляндами, бумажными звездочками и забавными фигурками. Дети придут в восторг, если увидят сзади на стуле табличку со своим именем. Декорировать предметы мебели актуально шариками или же можно задрапировать их бантиками.

Маленького именинника приведет в восторг праздничный стол, оформленный в стиле мультика «Миньоны». Многим мальчикам понравятся украшения, подобранные по сюжету мультфильма «Тачки», «Spider-man», «В поисках Немо» и др. Украсить праздничный стол желательно тарелками, скатертью, салфетками и стаканчиками с изображением персонажа.

Совет. Выбирать для детских праздников лучше всего максимально безопасную посуду. Родители должны проследить, чтобы в комнате не было острых предметов. Идеальным вариантом станут пластиковые или бумажные приборы. От мелкого декора и свечей также лучше отказаться.

Мальчикам 8-10 лет понравится вечеринка и украшения стола, которые максимально точно отображают их интересы. Если именинник мечтает стать космонавтом, пожарником, военным или полицейским, то будет несложно подобрать соответствующий декор.

Ориентироваться при подборе сервировки для стола можно и на хобби парня. Отличная идея – подобрать детскую посуду, где изображены футбольные или баскетбольные мячи, хоккей и другие интересы ребенка. Можно организовать в доме тематическую вечеринку, где ребятня почувствует себя в роли викингов или индейцев.

Выбрать для маленьких мальчиков до 3-х лет актуально голубой цвет в виде основного. У детей постарше стоит поинтересоваться, какой их любимый оттенок. Дополнить все украшения на столе и комнате можно принтом в виде клетки, звездочек или полосок.

Декор праздничного стола для подростка

Отличное решение – ориентироваться на наиболее популярные темы для проведения праздника. При выборе сервировки и украшений для стола подростка стоит остановиться на вечеринке в стиле:

стиляги. Очень оригинальное решение оформить праздничный стол в этой тематике. Детей порадует, если под тарелками вместо подставок будут стоять музыкальные пластинки. Накрывать стол желательно яркой и стильной скатертью, использовать тарелки и салфетки насыщенных оттенков. На столе возле каждого подростка могут стоять таблички с кличками «Стэн», «Майкл», «Лола»;
гангстеры. Оформить стол можно как площадку для игры в покер. Красиво будут смотреться салфетки в виде денег. Панкейки вместо торта могут быть украшены фигурками из мастики в виде шляпы или сигары;
Гавайи. Эта идея для дня рождения порадует именинницу. Вместо чашек актуально использовать половинки кокоса. Лазурные салфетки и тарелки с изображением моря создадут нужный антураж. Дополнить стол позволят ракушки, морские звезды, бумажные цветы.

Выбрав прикольную тематику для праздника, удастся сделать торжество для подростка не только ярким, но и интересным.

Украшение стола для дня рождения малыша

Продумывать оригинальную сервировку стола не обязательно, если малышу исполняется 1-2 года. В этом возрасте детям не нужно выбирать особую тематику или готовить конкурсы. Лучшее решение – дополнить комнату гирляндами, надписями с поздравлениями и поставить украшенную бумагой цифру с возрастом малютки в центре экспозиции.

Подбирая общую концепцию праздника и дизайн стола, стоит продумать отдельный уголок для сладостей. Десерт в виде панкейков или праздничного торта успеет дожить до конца вечера, если поставить сладости на отдельный стол. Его можно украсить шарами и ленточками.

Универсальный вариант для оформления праздника малышей – день рождения в стиле «радуга». Подобная цветовая гамма считается универсальной для мальчиков и девочек. Настоящим украшением стола станет разноцветная скатерть. Тарелки с лакомствами можно поставить белые. Декорировать стол получится тарелками разного тона, которые выставляются по цветам радуги.

На дне рождения ребенка главное место занимает детский праздничный стол (оформление своими руками особо приветствуется). Малышню порадуют блюда с обилием фруктов и овощей, которые вырезают в форме животных. На стол актуально поставить морс, компот или соки. Гарнир в виде картошки и мяса или рыбы без костей также не будет лишним.

Обязательно на детском празднике должен быть кэнди-бар. Отдельный стол застилается разноцветной тканью. Сюда можно поставить кексы с флажками, где на каждом будет написано имя ребенка или просто изображены причудливые звездочки или сердечки. Здесь можно поместить подставку под конфеты. Торт лучше всего заказывать из натуральных ингредиентов, чтобы малышам не было плохо после праздника.

Тематическое оформление детского праздничного стола

Гораздо проще будет создать торжественную атмосферу на дне рождения, если заранее определиться с тематикой праздника. Перед тем как перейти к пошаговому оформлению стола, стоит поинтересоваться у ребенка, какой мультфильм у него самый любимый. Наверняка девочки захотят почувствовать себя диснеевскими принцессами, а мальчики – супергероями. Некоторые дети оценят природный декор с обилием зелени и натуральных цветов.

Оформление в стиле Дисней

Получится интересный вариант праздника, если оформить его в этом стиле. Торжественное мероприятие с Микки и Минни Маус – это универсальный вариант для торжества как маленьких мальчиков, так и девочек. Подобрать одноразовую посуду в этом случае получится с изображением одного героя или скомпоновать одновременно две тематики. Дополнят сладкий стол коктейльные трубочки, яркие салфетки, забавные ушки Микки и праздничные колпачки с мышками.

Девочкам придется по вкусу праздник в стиле известного персонажа Ариэль или знаменитых принцесс. Если надуть фигурки любимых персонажей и привязать их к спинкам стульев, то получится нарядно украсить стол. На нем будут красиво смотреться разноцветные флажки, бумажные гирлянды и торжественные баннеры с супергероями.

Мальчикам понравится стилизованный день рождения по мотивам мультфильма «Тачки». На столе может стоять тематическая посуда, салфетки и стаканчики. Соус можно налить в необычные бутылочки и прикрепить забавную надпись «бензин», «машинное масло». Не помешает декорировать стол игрушками из мультфильма.

Декор в пиратском стиле

Создать желаемый антураж будет несложно, купив одноразовую посуду с изображением сундуков, кораблей и пиратов. Держатель для салфеток получится оформить самостоятельно, украсив его черепами с костями. Подавать гарниры и салаты актуально в тарелках, дополненных лодочками, вырезанными из огурцов или баклажанов. Домашние хот-доги сверху украшаются шпажками с пиратскими флагами. Фруктовый салат можно дополнить половинками груш.

Очень стильно в пиратскую вечеринку впишутся черные метки. Сделать поделку удастся самостоятельно, с обратной стороны написав имя каждого гостя. Маленький гость будет знать, где его место, а в конце праздника сможет забрать метку домой. Дополнить праздничную атмосферу дня рождения помогут головные уборы пиратов и надутые гелиевые шары с изображением пальм, пиратов и суден.

Украшения в стиле супергероев

Оформлять вечеринку в этом стиле не так сложно, как кажется на первый взгляд. Декорировать стол удастся с помощью шпажек, разукрасить которые можно самому. В бутерброды, сэндвичи или сырную тарелку можно воткнуть палочку с табличкой «еда супергероев», «Бэтмен советует», «лакомства Человека-паука». В магазине можно купить одноразовую бумажную посуду с изображением любимого супергероя. Украсить скатерть по краям актуально яркими салфетками или другим декором.

Отдельное внимание стоит уделить торту супергероя. Ребенок придет в восторг, если увидит, что на десерте изображен рисунок любимого персонажа и надпись «Максу 9 лет» и т. д. Украсить стол во главе с именинником можно бумажными буквами и именем виновника торжества. На столе могут стоять фигурки и атрибуты супергероя.

Оформление в морском стиле

В процессе украшения праздничного стола скатерть выбирается в синем или голубом цвете. По краям ее декорируют сетями или рыбками. Получится самостоятельно украсить тарелки, сделав их в форме черепахи или же краба.

Органично впишутся в морскую тематику праздника блюда из рыбы или морепродуктов. Дети порадуются и обычным салатам, и фруктовой нарезке, особенно если выложить ее в виде якоря или осьминога. На тарелке будут необычно смотреться осьминожки из сосисок.

Стол именинника получится максимально нарядным, если украсить его по всему периметру ракушками, звездочками или разноцветными камушками. Оформить кэнди-бар также несложно. Сладости очень удобно подавать в маленьких аквариумах. Бутылки со сладкой водой легко украсить самостоятельно вырезанными корабликами и крабами. Необычно будут смотреться капкейки, украшенные фигурками дельфинов и черепах.

Природный декор

Детям постарше обязательно понравится этот вариант оформления стола. Здесь приветствуется использование натуральных материалов и растений. Украсить скатерть получится шишками, веточками деревьев или ягодами. На столе можно поставить корзину с разными фруктами. Овощные тарелки и салаты красиво выкладываются на тарелку в виде фигурок животных или растений. Во время сервировки стола предпочтение отдается цветам, которые отображают флору: зеленый, желтый, синий, оранжевый.

Вазы с живыми цветами аккуратно впишутся в природный декор. Подбирать растения нужно без запаха, чтобы он не перебивал аромат блюд. Цветочные узоры могут быть изображены на тарелках, чашках и салфетках. Во время оформления дня рождения для подростка можно использовать керамическую посуду, так как дети этого возраста более аккуратны, чем малыши.

Процесс декорирования праздничного стола достаточно интересный и увлекательный. Если перед тем, как перейти к украшению, родители больше узнают об интересах и пожеланиях ребенка, то смогут по-настоящему его удивить. Оформить праздник деток до 3-х лет гораздо проще, так как малышам нравится все яркое и воздушное.

Максимально продумать на праздник следует не только сервировку стола, но и угощения. Именно в этот день детей можно порадовать домашними хот-догами, капкейками и сэндвичами. Большинство ребят придет в восторг, если на дне рождения будет красиво оформленный кэнди-бар со сладостями и большой торт, украшенный в определенном стиле.

Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников.

Готовила всегда сама, делюсь опытом.

Главные принципы

Это красиво, но быстро

Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!

Это привычно

Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.

Это не вредно

Интернет пестрит битвами в комментариях родителей с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.

Соответствует возрасту

Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.

Это можно съесть аккуратно

Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.

Много питьевой воды

Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.

Три раунда

Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

Конструктор «Собери канапе»

Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.

Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

Фрукты и ягоды

Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т.д.

Стаканчики с ягодами

Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

Фруктовые ежики

Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

Сладости

Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.

Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

Запеканка со сметанным кремом

Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

Безе

Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

Имбирное печенье

Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

Зефир и ягоды в теплом шоколаде

Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.

Веселые программы для детского праздника

Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)

что приготовить на день рождения 10 лет

Много ли детям нужно для счастья? Провести замечательный праздник, самый ожидаемый из всех, в кругу семьи и близких друзей, да еще и так, чтобы надолго запомнилось. А помогут в этом заботливые родители – для этого им нужно заранее подготовиться и тщательно все спланировать. Накануне детского дня рождения, тем более такой круглой даты как 10 лет, каждая мама задается вопросом, так что же приготовить на стол? И если решили отмечать это событие дома, то советы ресурса Затусим будут для вас полезными.

Что нужно знать, выбирая блюда

Собрать стол на день рождения ребенка 10 лет, конечно, проще, чем деткам младшего возраста, для которых перечень продуктов питания ограничен. Но все равно важно выбирать свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд.

Составляя меню, старайтесь не использовать экстравагантные продукты и рецепты, особенно если не уверены, что ваш ребенок и гости захотят это есть.

Лучше всего выбирать привычную для малыша еду, но приготовленную особым образом.

По своей природе нам свойственно раздельное питание, а у детей это особенно выражено. Поэтому, чем проще будут угощения, тем больше они понравятся ребятам.

Выбирайте менее жирную пищу и старайтесь не применять при готовке жарку, ведь вкусная еда может быть приготовлена правильно и быть полезной.

Если пригласили на день рождения других детей, то не лишним будет поинтересоваться у мам о наличии аллергических реакций или других ограничений по продуктам.

Не маловажный аспект – безопасность. Уследить за активной ребятней в пылу праздника непросто, поэтому максимально обезопасьте пищу и стол.

Дети очень любят свежие фрукты и овощи – подавая их на стол, позаботьтесь, чтобы угощения были хорошо вымытыми и, по возможности, без косточек.

Откажитесь от блюд из рыбы с косточками, сложных бутербродов, острой пищи и продуктов, относящихся к сильным аллергенам.

От рыбных блюд стоит отказаться, так как даже после тщательной проверки могут остаться мелкие косточки, а если кто-то подавится, то праздник может быть и вовсе испорчен. Да и не все дети любят кушать рыбу.

Варианты детского меню на день рождения

Прекрасным вариантом горячего будут блюда из курицы – большинство детей относятся к ней положительно.

Запеченные ножки в кляре точно придутся по вкусу 10-летним ребятам – они вкусные и их удобно кушать руками. Такое угощение легко готовить и можно прикольно украсить бумажными кисточками.

Отдавайте предпочтение несложным салатикам, которые можно разложить в креманки. Раскладывайте начинку по песочным корзинкам или тарталеткам.

Детям намного интересней угощаться такими закусками, чем сидеть перед переполненной тяжелыми салатами тарелкой.

Приготовьте небольшие бутербродики с домашней бужениной, сыром или паштетом. Но вот копченостей и колбас лучше избегать.

Отличное решение для праздничного стола – это различные канапе, оформленные на шпажках – такое угощение точно будет съедено.

Избегайте обилия покупных сладостей и конфет, многие вкусные десерты можно приготовить дома самостоятельно.

Меню на день рождения 10 лет девочке можно разнообразить всевозможными фруктовыми и ягодными желе, муссами. Молочные коктейли и шоколадные пудинги также будут отличным украшением стола.

Газированные напитки лучше заменить натуральными соками и морсами. Время бутилированной колы и фанты на столах уже прошло, и каждая заботящаяся о здоровье своих детей мама способна приготовить вкусные и полезные напитки.

Готовим блюда, которые нравятся детям

Под детское меню для 10–летних гостей можно преобразовать практически любое полезное блюдо. Но есть угощения, которые особенно нравятся детям. Их и будем включать в наше меню.

Закуски, бутерброды и канапе

Маленькие закусочные бутерброды и канапе станут отличной основой меню на день рождения ребенка 10 лет. Приготовьте небольшие сэндвичи. Идеальный размер 5х5 см, так их намного удобнее есть.

Продукты можно порезать в виде различных фигурок (звездочки, кружочки, рыбки) при помощи формочек и надеть на шпажки. Желательно, чтобы шпажки были не очень острыми, что исключит травмы.

Нанизывать на шпажки можно всё что угодно: фрукты, овощи, сыр, мясные нарезки, хлеб. Чередуйте цвета – так закуска будет намного интереснее смотреться.

Еще больше рецептов в материале 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять.

Если праздник проходит на воздухе или в лесу у костра, приготовьте закрытые бутерброды – бургеры и сэндвичи приводят детей в восторг.

Домашняя пицца на день рождения

На юбилей 10 лет девочке или мальчику можно приготовить пиццу. Дети просто обожают ее, и предпочтут множеству других блюд.

Такой итальянский открытый пирог может стать, как главным угощением на столе, так и небольшой закуской. Все зависит от выбранной вами начинки и способа подачи.

Можно испечь одну большую пиццу или сделать маленькие порционные угощения.

Золотое правило детской еды – чем проще, тем лучше. Поэтому в качестве ингредиентов для пиццы отлично подойдет курица, сыр, маринованные огурчики, томатный соус.

Не стоит перегружать ее маслинами или луком – дети зачастую не едят эти продукты.

Домашний лимонад

В летнюю пору не обойтись без охлаждающих напитков. Здесь выручит домашний лимонад.

Для приготовления лимонада понадобится:

вода;
лимон;
сахар.

Пропорции ингредиентов произвольные. Обычно на 1 литр воды достаточно сока и цедры 1 лимона. Но все будет зависеть от размеров и свежести, кислоты плода. Сахар также кладите по вкусу. На 3 литра напитка уходит 1 стакан сахарного песка.

Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. На терке снимите цедру с цитруса.

Отожмите весь сок, после чего процедите, чтобы удалить косточки.

Вскипятите воду и добавьте в нее цедру и сахар. Продолжайте варить напиток еще 10 минут.

Остудите сироп и влейте в него отжатый лимонный сок.

Лимонад готов! Храните в холодильнике в закрытой посуде.

Ягодный смузи

Понадобится 1 килограмм спелой клубники. Можно использовать лесную клубнику или землянику, либо другие ягоды по сезону.

Для приготовления вкусного смузи в высокой емкости смешайте 2 стакана сока(морса), ягоды, кусочки дыни, банана.

Полученную смесь хорошенько взбейте блендером до однородной консистенции.
Разлейте в высокие бокалы и украсьте фруктами. Такой напиток станет отличным дополнением к любой закуске или десерту.

Интересные рецепты с применением ягод в материале Блюда из крыжовника и малины на праздничном столе.

Торты на день рождения 10 лет

Какой день рождения обходится без торта – его появление практически всегда становится кульминационным моментом праздника.

Конечно, перед мамами всегда стоит выбор – заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

При наличии свободного времени второй вариант предпочтительнее, так как вы точно будете знать, из каких ингредиентов приготовлен торт для детей.

Правила безопасности компонентов и приготовления торта на 1 годовщину малыша остаются актуальными и на первый юбилей.

К тому же есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

Желейный торт без выпекания

Если даже нет опыта приготовления сложной выпечки, сделать желейный не составит труда. К тому же, здесь есть место для творческих экспериментов и воплощения самых невероятных идей.

Для приготовления понадобится:

сливочное масло;
печенье песочное;
корица;
фрукты;
желатин;
шоколад;
жирные сливки;
творожная масса;
сахарная пудра.

Для основы подготавливаем сливочное масло, печенье и корицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и утрамбовываем в разъемной форме для торта. Отправляем в морозилку на 15–20 минут.

Для следующего желейного слоя можно выбирать любой наполнитель – фрукты, ягоды, шоколад. Самый красивый торт получится, если комбинировать несколько слоев.

Готовим желатиновую смесь по инструкции на упаковке, добавляем растопленный шоколад и жирные сливки – 200 мл. Перемешиваем и отправляем томиться на слабом огне, не доводя до кипения.

В блендере смешиваем 200 г творожной массы с подготовленной шоколадной смесью и добавляем сахарной пудры 50 г. Выкладываем на основу торта и отправляем в холод застывать.

В это время готовим следующий слой.

В новую желатиновую смесь добавляем ягодный сок, нарезанные фрукты и ягоды. Даем немного настояться и заливаем ею первый слой после того, как он застыл.

Количество слоев и их наполнение можете комбинировать по своему усмотрению. Украшайте торт на свой вкус – свежими ягодами или хлопьями миндаля, шоколадной стружкой или фигурками из марципана.

Торт на день рождения 10 лет девочке может стать не только вкусным угощением, но и отличным занятием для вашего ребенка.

Вовлеките в процесс приготовления юную именинницу, предоставив ей свободу для творчества.

Такие совместные хлопоты накануне праздника точно придутся по душе девочкам и даже некоторым мальчишкам.

Сервировка праздничного стола

Важно помнить, что дети – это не взрослые, которые готовы часами просиживать на празднике за столом.

Скорее всего, праздник не обойдется без конкурсов и игр, где лишь в промежутках времени детишки будут подбегать к столу и что-то на ходу перекусывать и жевать. Постарайтесь создать для них удобные условия.

Выручит пластиковая небьющаяся посуда, небольшие порции еды, которые удобно брать со стола.

На стаканчиках для питья можно написать имена гостей, использовать закрывающиеся бутылочки для коктейлей и смузи с трубочками.

Угощения можно украсить в виде фигурок зверей или персонажей мультфильмов. Фрукты и овощи забавно порезать при помощи специальных кухонных приборов.

Подводя итог, выделим основные моменты, которые необходимо учитывать при составлении меню детского дня рождения:

Заранее продумайте блюда на день рождения ребенка 10 лет.
Избегайте сложных рецептов и экстравагантных ингредиентов.
Лучше подавать привычные продукты, но приготовленные оригинальным способом.
Домашняя пицца станет отличным угощением на детский день рождения 10 лет.
Используйте меньше покупных сладостей – вкусные десерты можно и нужно готовить дома.
Газированные напитки легко заменить морсами, компотами или соками.
Попробуйте приготовить вкуснейший торт, который не нужно выпекать.

Красиво сервируйте стол и блюда, тогда ваш ребенок и гости точно останутся довольными.

Видео: детское праздничное меню

Что и как приготовить на детский праздник, подробно показано в видеоматериале:

Как правильно накрыть стол для посиделок любого размера

Возрадуйтесь! Собрания за ужином постепенно возвращаются в нашу жизнь, хотя и в меньшем формате, благодаря милым людям, стоящим за внедрением вакцины — вы знаете их. Те из нас, кто привык регулярно приглашать друзей и семью в свои дома, наверняка страдали в прошлом году, пропуская акт повторного наполнения бокалов вином и расстановки посуды на столе с расцветом — не говоря уже о хриплой беседе за обеденным столом.С увеличением количества прививок и улучшением погоды, есть хорошие шансы собраться с близкими по прогнозу этим летом.

Тем не менее, все это время вдали от развлечений и обедов, возможно, заставило некоторых из нас забыть протокол сервировки стола — какая вилка куда идет? Или, возможно, вы никогда не интересовались всеми правилами и регламентами, но идея создать подходящее место для ваших старых, но новых гостей теперь звучит как особенное дополнение к долгожданному воссоединению.Возможно, вы даже испытываете ностальгию по дням, когда подавали стейки на белых скатертях, и хотите освежить свои скрытые навыки для простой ночи дома.

Независимо от того, в каком спектре вы попадаете — многолетний специалист по этикету или новичок в размещении столовых приборов — это всегда хорошее время, чтобы освежить в памяти основы сервировки стола. К счастью, на самом деле не так уж сложно выложить имеющийся у вас товар в приятной (и правильной!) Манере, так что читайте все способы накрыть стол, от голых костей до прямо из эпизода The Crown.

Во-первых, азбука сервировки стола:

Поместите тарелки в центр подставки для столовых приборов.
Положите салфетку слева от тарелки или пофантазируйте со складкой — это проще, чем вы думаете.
Поместите столовые приборы снаружи в соответствии с тем, что вы будете использовать в первую очередь (любой, кто видел «Красотку», знает это).
Ножи всегда располагаются справа от пластин, а лезвия всегда обращены внутрь, к пластине.
Стакан для воды находится над ножом, примерно там, где на циферблате стоит 1 час.
Вилка обычно находится слева от тарелки, вместе с салфеткой или на ней.
Ложки всегда идут справа от ножей.

Хотя это основные рекомендации по сервировке стола, важно помнить, что Relax . Ваш стол не всегда должен выглядеть так, будто он выпрыгнул прямо из сцены в Bridgerton . Часто мы настолько беспокоимся о том, чтобы уладить все до последней детали, что забываем, что, когда вы приглашаете гостей на домашнюю еду, последнее, на что они, вероятно, жалуются, — это то, как вы накрываете стол.

Базовый

Базовая сервировка стола — это то, что большинство из нас использовали бы для ужинов в будние дни (которые не предполагают ужина с телевизором) или для завтрака в выходные с семьей. В этом случае действительно не нужно никаких излишеств, если только вы не захотите их.

В базовую сервировку стола входят:

Обеденная тарелка
Вилка слева, нож и ложка справа
Стакан для питья над ножом и салфетка слева от тарелки или на нем

Если это обычное мероприятие по будням, и вы не подаете блюдо, для которого нужна ложка, вы можете с радостью оставить его со стола.Если вам нравится идея использовать салфетки, они могут улучшить ваши обеды по средам, не становясь слишком суетливыми.

Неформальный

Может быть, вы устраиваете случайный бранч для друзей или готовите хороший (но не , что хороший) ужин, и ваше меню включает в себя несколько блюд. По мнению экспертов по этикету, именно такую неформальную обстановку вы ищете. Читайте в нем что хотите, потому что нам это кажется довольно необычным. По сути, вы должны думать о неформальной обстановке как о надуманной версии повседневной обстановки.Однако, если единственное обновление от повседневного, о котором вы думаете, — это добавление вина и закуски, вычтите из этого числа, как хотите.

В этом параметре у вас есть:

Салфетка, на которой будет лежать тарелка
Вилка для салата и обеденная вилка, расположенные снаружи внутри
Суповая ложка, если вы подаете суп, десертная ложка и обеденный нож (да, именно в таком порядке, даже если десерт идет после основных блюд).
Салатная тарелка слева от вилки
Хлебная тарелка с соответствующим ножом над вилками
Стакан для воды с фужером справа
Чашка чая или кофе справа от бокала

Формально

Это место для праздничного застолья или любого другого торжественного обеда, который вы, возможно, захотите подать.В данном случае представим, что мы подаем устрицы, суп, салат, рыбное блюдо и основное блюдо. Традиционно формальные настройки также обходятся без салфеток, но это зависит от вас — некоторые предпочитают использовать круглое размещение под зарядным устройством.

Одним из больших дополнений к этой настройке является использование зарядного устройства или презентационной тарелки, которая по сути представляет собой тарелку, из которой никто не ест. Хотя зарядное устройство действительно выглядит очень формальным, а традиционный этикет диктует, что это надлежащая часть официальной сервировки стола, мы иногда чувствуем, что это просто еще одно блюдо, которое нужно мыть (и как будто они имеют больше смысла, если у вас есть кухонный персонал в стиле аббатства Даунтон, который готовит и сервировка еды).Однако, если у вас есть зарядные устройства, и вы любите их использовать, вам будет больше энергии.

Для вашей настройки потребуется:

Зарядное устройство или тарелка для обслуживания, находящаяся под тарелкой. Ваше первое блюдо будет подано в

Вилка для салата, рыбная вилка и обеденная вилка
Вилка для устриц (единственная вилка, которая находится справа от тарелки), суповая ложка, рыбный нож и обеденный нож
Хлебная тарелка и нож для масла над вилками
Стакан для воды, бокал для белого вина и бокал для красного вина
При использовании карты места наиболее традиционным является ее центрирование по тарелке вверху

После каждого блюда соответствующая тарелка или чаша очищается, чтобы освободить место для следующего блюда, которое занимает позицию предыдущего.После ужина десерт и кофе или чай, конечно же, будут поданы отдельно с соответствующей посудой. Если только вы не развлекаетесь во дворце, и в этом случае десертные столовые приборы всегда включены в обстановку и всегда находятся над тарелкой.

Будет мошенником

Есть некоторые правила, такие как лезвия ножа, обращенные к тарелке, или размещение столовых приборов снаружи внутрь, которые мы стараемся не нарушать, но мы всегда открыты для новых идей, которые смешивают вещи на фронте сервировки стола. Вот некоторые из наших:

Выделить тонкий фарфор — это здорово, но также можно продемонстрировать свое творчество, смешивая и сопоставляя разные наборы фарфора — просто убедитесь, что они дополняют друг друга по цвету или рисунку.Простая уловка состоит в том, чтобы создать один стиль для основных настроек помещения и смешать его с акцентными элементами, такими как тарелки для салата и десерта.

Теперь, когда мы лучше научились накрывать столы для различных случаев, мы можем спокойно сосредоточиться на предупреждении и предотвращении других распространенных забавных неудач.

5 советов, как накрыть стол для успеха в Новом году

Через несколько коротких недель мы будем выпускать шумогенераторы и спеть «Auld Lang Syne» в конце следующего года.Прежде чем этот год станет воспоминанием о Facebook, вы можете сделать пять вещей, чтобы накрыть стол для успеха в бизнесе в новом году.

Секретные ингредиенты и посыпка сверху. Добавьте в свой бизнес то, что принесет пользу. Можете ли вы расширить свои предложения услуг или добавить члена команды (сотрудника или субподрядчика), чтобы открыть больше возможностей? Не забывайте оценивать свои рабочие процедуры. Есть ли задачи, которые можно вычесть (или упростить), чтобы облегчить жизнь? И наоборот, есть ли что-то, что вы можете добавить, например, внутренний ежемесячный отчет, участие в местной встрече или активное развитие своего интеллектуального лидерства?

Замены разрешены. Не каждый рецепт работает хорошо, когда вы заменяете ингредиенты, но это не относится к вашему индивидуальному PR-бизнесу. Вы можете приготовить то, что хотите, добавляя или убирая ингредиенты. Есть ли клиенты, которых вам нужно поменять? Низкая прибыль, сильное раздражение клиентов могут высосать из вас жизнь и испортить еду. Возможно, вы наняли несколько не идеальных клиентов, но сейчас самое время разработать план, чтобы вы могли заменить их клиентами, которые больше подходят вам. Какие типы клиентов вам нужно добавить в новый год? Подумайте о действиях, которые вам нужно добавить, чтобы привлечь нужных клиентов, и запланируйте их в своем расписании на 2019 год.

Растяните тесто по своему усмотрению . Что может быть лучше идеального теста? Еще тесто! Расширьте возможности своего бизнеса с помощью уже имеющихся у вас отличных клиентов. Определите возможности для расширения охвата с помощью ваших лучших клиентов. Если вы еще не выполнили обзор бизнеса на конец года, сейчас самое время добавить неудовлетворенные потребности в свой план на следующий год. ( участников Solo PR Pro Premium, не забудьте ознакомиться с новым PRO-ресурсом Client Year End Review.)

Обеспечьте свою кухню необходимыми инструментами. Это хорошее время, чтобы оценить инструменты и ресурсы, которые вы используете для работы с клиентами. У вас может быть много гаджетов, которые вам когда-то были нужны, но теперь их можно заменить одной услугой / продуктом, который делает все это. Или у вас могут быть вещи, которыми вы больше не пользуетесь. Составьте список и честно оцените, что вам нужно для обслуживания вашего бизнеса в следующем году. Если вам нужно добавить услуги или продукты, сделайте покупки до конца года, чтобы вы могли вычесть вычеты за текущий календарный год.(Совет: если у вас сейчас нет денег, списывайте расходы со своей бизнес-кредитной карты, чтобы получить вычет расходов в этом году, но вы можете оплатить его в новом году. Но будьте осторожны, чтобы не потратить слишком много денег!)

Mise en place (все на своих местах). Этот французский кулинарный термин напоминает нам, что наличие всего необходимого позволяет нам эффективно приготовить вкусную еду, не останавливаясь, чтобы взять инструмент или ингредиент. Найдите время, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое для успеха в новом году.Организуйте свой офис. Установите свои цели на первый квартал, шесть месяцев и год. Запишите их вместе с шагами, которые необходимо предпринять для их выполнения. Включите в свой календарь мероприятия по развитию бизнеса, профессиональному развитию и налаживанию контактов. Отнеситесь к ним как к назначенной встрече, чтобы держать вас в курсе.

Начни новый год на прочной правовой основе. Приведите свои контракты в порядок, чтобы вы могли официально оформить свои договоренности. У Solo PR Pro есть бесплатная электронная книга, Get It In Writing! Справочник консультанта по связям с общественностью по контрактам , , с 45 страницами советов и 9 полными примерами контрактов в помощь.

Мы будем рады услышать от вас. Какие шаги вы предпринимаете, чтобы добиться успеха в следующем году? Поделитесь своими мыслями или вопросами в комментариях ниже или в социальных сетях, используя #solopr.

Хотите больше советов по созданию лучшего консалтингового бизнеса? Присоединяйтесь к нам на Сайте Премиум-члена Solo PR PRO!

Фото Моники Грабковской на Unsplash

3 способа накрыть стол

Об этой статье

Соавторы:

Организатор мероприятий и генеральный директор, Complete Productions

Соавтором этой статьи является Наташа Миллер.Наташа Миллер — организатор мероприятий, главный дизайнер впечатлений и президент компании Complete Productions, занимающейся производством мероприятий и развлечений, базирующейся в Сан-Франциско, штат Калифорния. Известные клиенты, с которыми Наташа сотрудничала, включают Apple, Google, Gap, Louis Vuitton, Tiffany & Co. и Salesforce. Наташа и Whole Productions были награждены Inc. 5000 «Самыми быстрорастущими компаниями в Америке», рейтингом 360 журнала Entrepreneur Magazine «Лучшие предпринимательские компании Америки». Компания Whole Productions также является сертифицированным женским бизнесом.Наташа является членом организации Meeting Professionals International (MPI). Эту статью просмотрели 617 768 раз (а).

Соавторы: 24

Обновлено: 6 мая 2021 г.

Просмотры: 617,768

Резюме статьиX

Чтобы накрыть стол, сначала поставьте тарелку для каждого гостя и аккуратно сложенную салфетку слева или сверху тарелки, в зависимости от ваших личных предпочтений. Поместите обеденную вилку с левой стороны каждой тарелки, а затем салатную вилку слева от обеденной вилки.Вилка для ужина больше, чем вилка для салата. Завершите расстановку столового серебра, поместив нож справа от каждой тарелки. Вы также можете положить суповую ложку справа от ножа, если собираетесь подавать суп. Когда вы закончите столовое серебро, поставьте суповую тарелку или салатную тарелку на тарелку. Если вы предпочитаете такой стиль, можно переместить салфетку поверх любой из них. Затем поместите хлебную тарелку и нож для масла в верхний левый угол каждого сервиза. Затем поставьте бокал с водой и вином в правом верхнем углу каждого сервиза.Затем вы можете украсить стол, поставив декоративный предмет в центре, например вазу с цветами или свечи. Вы также можете добавить больше цвета, используя салфетки разных стилей, декоративные тарелки, скатерть или красивую скатерть. Это традиционный способ накрыть стол, однако вы можете накрыть его как хотите, особенно если вы едите неформально.

Печать
Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 617 768 раз.

Идеи сервировки стола за 12 месяцев

Достаточно немного подготовиться, и вы сможете заставить людей за вашим столом почувствовать себя любимыми и особенными. Это как ваш гардероб … хорошо иметь несколько основных вещей, а затем менять сезонные вещи за

Из них тоже получаются ОТЛИЧНЫЕ подарки.

У меня в рукаве есть несколько наборов посуды и столового белья … но у меня не так много места для хранения. Итак, уловка состоит в том, чтобы смешать вещи и получить такие вещи, как:

Одеяла для скатертей
бегуны, шарфы, остатки ткани
цветы из сада
цветов из продуктового магазина и в моем случае SF Flower Mart
Кухонные полотенца как салфетки
салфетки перевязанные разными способами
сезонные фрукты
комнатные растения
Текстурированные салфетки для наслоения
свечей (конические, и я люблю вотивы в стекле… так просто)
разноцветных очков (надеюсь, что стопка)

Итак, поехали.Вы увидите, что некоторые элементы повторяются по-разному…

Январь

Для сервировки стола в горах я использовала остатки ткани для скатерти и свои любимые салфетки из ротанга (которые вы часто будете видеть повторяющимися в качестве дополнительного слоя).

Для сервировки стола мы использовали «урожай» мексиканских лаймов моей сестры… это зимний фрукт здесь, в Сан-Диего.

Февраль

Здесь на зимний день рождения моей мамы мы использовали кусок ткани в клетку, который она купила много лет назад в Ирландии.И мы все ходили на ужин в пледах. Вы можете найти множество аксессуаров для стола в клетку в Pottery Barn.

Это был простой стол на День святого Валентина с розами из продуктового магазина и опрысканными лепестками.

марта

У нас был «Обычный французский ужин» для друзей. Включая французские сувениры для продуктовых вечеринок. Я нашла эти бирюзовые складные стаканы в магазине товаров для дома. Старайтесь покупать по крайней мере восемь-двенадцать стаканов и / или тарелок при покупках.

апрель

Когда мои друзья-блоггеры пришли на обед, я использовала свежевыстиранное лоскутное одеяло в качестве скатерти, кружевные салфетки ручной работы из семейной реликвии и домашние сувениры для вечеринок из сахарного скраба.

Это простой центральный элемент, который можно оставлять без внимания круглый год. Это всего лишь два небольших растения орхидеи (Trader Joe’s), папоротник и цветочный мох в супнице (или вы можете использовать миску или другой контейнер).

Май

У нас был салат «Нисуаз» в качестве центрального элемента и ароматная лаванда в кольцах для салфеток… для создания провансальского ощущения.

Для этого свадебного душа много обетов (моих любимых) в стекле для легкой уборки.Масса одного цветка, например пурпурных тюльпанов, добавляет эффектности.

июнь

Снимая дом в Провансе, мои друзья срезали розы в саду и поставили им чаши. Так просто, но великолепно.

Для этого маленького дня рождения я использовала бирюзовые стаканы и скатерть от Home Goods. Я всегда проверяю секцию белья, когда могу. Рыбные тарелки были сувениром из другой поездки в Мексику.

июль

Для этого ужина на свежем воздухе в Сан-Диего мы снова использовали беленые салфетки из ротанга, скатерть и салфетки с индийским принтом … и цветы и розмарин (из сада), заправленные в салфетки для ароматного аромата.

Вы когда-нибудь покупали в IKEA недорогие полотенца для посуды, которые я использовала здесь как салфетки? Эмалированные кувшины также были из ИКЕА

август

Центральным элементом здесь являются сезонные фрукты на подносе, окруженном ураганной свечой. Это было для летней вечеринки. Ищите то, что у вас есть в доме, чтобы понять, как вы можете использовать вещи вместе. И снова мои любимые голоса.

сентябрь

Это было для недавней Осенней вечеринки (с меню, которое всем понравилось!).

Для этого осеннего пейзажа я просто поместил единственный цветок в стеклянные вазы, которые у меня уже были.

Октябрь

Те тыквенные чаши, как в этом посте «Осенний стол», появляются каждый год. В качестве скатерти я использовала лоскутное одеяло цвета индиго.

ноябрь

Здесь вы можете увидеть, как я использовал льняную салфетку и кольцо для салфеток, чтобы сформировать бантик.

Апельсин, смешанный с тыквами из слоновой кости и коричневого бархата, создают красочный стол.

декабрь

Этот красно-зеленый праздничный стол из прошлого года был одним из моих любимых. Я приготовила для вечеринки с приправами морскую соль и связала салфетки простым узлом.

Надеюсь, это вдохновило вас… вы можете прикрепить эту следующую фотографию, чтобы напомнить вам, к какому посту нужно вернуться для всех других ссылок на 12 месяцев идей сервировки стола!

Эй, а так как сейчас это время года… вот несколько идей подарков для вас или кого-то, кого вы любите.В этом году я буду накрывать рождественский стол в доме моей сестры в Сан-Диего… и я уже отправила ей стеклянные обеты.

С Рождеством и праздником!

8 ошибок, которых следует избегать при установке стола на День благодарения

Установка стола кажется забавной задачей, которую нужно поручить. Вы не будете переживать из-за индейки или разбрызгать картофельное пюре. Но если это ваша главная роль, обязательно сделайте это правильно. И если вы являетесь хозяином, делая это вместе со всем остальным, не оказывайте медвежью услугу еде, которую собираетесь подать.Красиво (и правильно) накрытый стол всегда задает идеальный тон.

Использование неподходящего скатерти Убедитесь, что ваша скатерть действительно подходит к вашему столу. Даже красиво сервированный стол будет смотреться непонятно, если ткань едва доходит до краев или неловко сползает на пол. Эмпирическое правило заключается в том, что для формальной трапезы «перепад» должен составлять от 10 до 15 дюймов со всех сторон, а для неформальной трапезы — около 10.

Ароматические свечи Свечи практически необходимы при любой ужин за столом — добавление атмосферы и приятный для гостей свет.Но как бы сильно вы ни любили свою ароматную свечу, оставьте ее для другой вечеринки. Даже самый прекрасный аромат может быстро стать подавляющим и мешать тому, что наверняка будет восхитительным запахом, исходящим из вашей кухни. Если вы не можете устроить вечеринку, не зажег хотя бы одну ароматическую свечу, лучше оставить ее в ванной.

Изготовление высоких цветочных композиций Итак, вы купили красивый букет роз на длинных стеблях и поставили их в свою любимую вазу. Но теперь проблема в том, что ваши гости не видят друг друга, не говоря уже о разговоре.Убедитесь, что аранжировки невысокие, или уберите их со стола, когда пора сесть.

Столкновение за столом Да, День Благодарения — это повод использовать свадебный фарфор, к которому вы едва прикасались. Но если вы не подаете булочки, не нужно выставлять хлебные тарелки. Переполнение стола лишними предметами быстро становится неприятностью, особенно когда еда оказывается на столе и люди ищут больше места. Кроме того, чем меньше вы тушите, тем меньше блюд придется приготовить в конце трапезы.

Забыть важные предметы Нет, вам не нужно выкладывать все имеющиеся у вас серебряные изделия — просто изложите основы. Тем не менее, если вы начинаете с супа, не забудьте положить ложку, а если вы подаете салат, вы можете выбрать и салат, и вилку для ужина. То же самое и с сервировочной посудой (часто оставляют щипцы для салата).

Преобразование значений с табличными вычислениями

В этой статье объясняются основы вычислений таблиц и их создание в Таблице.

Что такое таблица расчета?

Чтобы получить 4-минутное представление о табличных вычислениях в Tableau, щелкните эту ссылку на видео.

Соответствующие ресурсы и видеоролики см. В разделе «Введение в вычисления таблиц» (ссылка открывается в новом окне). Используйте свою учетную запись tableau.com (ссылка открывается в новом окне) для входа в систему.

Табличное вычисление — это преобразование, которое вы применяете к значениям в визуализации.Табличные вычисления — это особый тип вычисляемого поля.
который вычисляет локальные данные в Tableau. Они рассчитываются на основе того, что в данный момент находится в визуализации, и не учитывают никакие меры или измерения, которые отфильтрованы из визуализации.

Табличные вычисления можно использовать для различных целей, в том числе:

Преобразование ценностей в рейтинги
Преобразование значений для отображения промежуточных итогов
Преобразование значений для отображения процента от общего числа

Для любой визуализации Tableau существует виртуальная таблица, которая определяется измерениями в представлении.Эта таблица не совпадает с таблицами в вашем источнике данных. В частности, виртуальная таблица определяется размерами в пределах «уровня детализации», что означает размеры на любой из следующих полок или карточек на листе Таблицы:

Основы: адресация и разбиение на разделы

Когда вы добавляете вычисление таблицы, вы должны использовать все измерения на уровне детализации либо для разделения (определение объема), либо для адресации (направление).

Измерения, которые определяют, как группировать вычисление (объем данных, для которых он выполняется), называются полями разделения . Расчет таблицы выполняется отдельно внутри каждого раздела.

Остальные измерения, по которым выполняется вычисление таблицы, называются полями адресации и определяют направление вычисления.

Поля разделения разбивают представление на несколько подвидов (или подтаблиц), а затем вычисление таблицы применяется к меткам внутри каждого такого раздела.Направление, в котором происходит вычисление (например, при вычислении текущей суммы или вычислении разницы между значениями), определяется полями адресации. Поэтому, когда вы упорядочиваете поля в разделе «Определенные измерения» диалогового окна «Расчет таблицы» сверху вниз, вы указываете направление, в котором расчет перемещается по различным меткам в разделе.

Когда вы добавляете вычисление таблицы с помощью параметров «Вычислить с использованием», Tableau автоматически определяет одни измерения как адресацию, а другие как разбиение в результате вашего выбора.Но когда вы используете конкретные измерения, вам решать, какие измерения предназначены для адресации, а какие — для разделения.

Стол (поперечный)

Выполняет вычисления по всей длине таблицы и перезапускается после каждого раздела.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по столбцам (ГОД (Дата заказа)) для каждой строки (МЕСЯЦ (Дата заказа)).

Стол (вниз)

Вычисляет длину таблицы и перезапускается после каждого раздела.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по строкам (МЕСЯЦ (Дата заказа)) для каждого столбца (ГОД (Дата заказа)).

Стол (поперек, затем вниз)

Выполняет вычисление по длине стола, а затем по длине таблицы.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по столбцам (ГОД (Дата заказа)), вниз по строке (МЕСЯЦ (Дата заказа)), а затем снова по столбцам для всей таблицы.

Стол (вниз, затем поперек)

Вычисляет длину таблицы вниз, а затем по длине таблицы.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по строкам (МЕСЯЦ (Дата заказа)) по столбцу (ГОД (Дата заказа), а затем снова по строкам.

Панель (нижняя)

Выполняет вычисление всей панели.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по строкам (МЕСЯЦ (Дата заказа)) для одной панели.

Панель (поперек, затем вниз)

Выполняет вычисления по всей панели, а затем по панели.

Например, в следующей таблице расчет вычисляется по столбцам (ГОД (Дата заказа)) для длины панели, вниз по строке (МЕСЯЦ (Дата заказа)), а затем по столбцам для длины панели. опять таки.

Панель (вниз, затем поперек)

Вычисляет сначала всю панель, а затем всю панель.

Например, в следующей таблице вычисление вычисляется по строкам (МЕСЯЦ (Дата заказа)) для длины панели, по столбцу (ГОД (Дата заказа)), а затем вниз по длине панели.

Ячейка

Вычисляет в пределах одной ячейки.

Особые размеры

Выполняет вычисления только в указанных вами измерениях.

Например, в следующей визуализации измерения «Месяц даты заказа» и «Квартал даты заказа» являются полями адресации (поскольку они выбраны), а «Год даты заказа» — полем разделения (поскольку оно не выбрано). Таким образом, расчет преобразует разницу за каждый месяц по всем кварталам в течение года.Расчет начинается заново на каждый год.

Обратите внимание, что если выбраны все измерения, то вся таблица будет в области видимости.

На уровне

Параметр На уровне доступен только в том случае, если в диалоговом окне «Вычисления таблицы» выбрано значение «Определенные измерения» и если в поле непосредственно под параметрами «Вычислить с использованием» выбрано несколько измерений, то есть когда несколько измерений определены как поле адресации.

Этот параметр недоступен, когда вы определяете вычисление таблицы с помощью Compute Using, потому что эти значения устанавливают разделы по положению. Но с конкретными измерениями, поскольку визуальная структура и расчет таблицы не обязательно согласованы, доступен параметр «На уровне», позволяющий точно настроить расчет.

Используйте этот параметр, чтобы установить разрыв (то есть перезапуск вычисления) в представлении на основе определенного измерения.Чем это отличается от простого использования этого измерения для разделения? Фактически, это разделение, но оно выполняется по позиции, а не по значению, как разделение определяется с помощью параметров Compute Using.

Варианты, доступные в раскрывающемся списке На уровне в приведенном выше примере:

Самый глубокий

Указывает, что расчет должен выполняться на уровне высшей степени детализации.Это вариант по умолчанию.

Квартал даты заказа

Указывает, что расчет должен выполняться на уровне квартала.

Месяц даты заказа

Указывает, что расчет должен выполняться на уровне месяца.

Создать таблицу расчета

Чтобы узнать, как создать расчет таблицы, следуйте инструкциям в примере ниже. Чтобы узнать, как создавать быстрые табличные вычисления, см. Быстрые табличные вычисления.

Шаг 1. Создайте визуализацию

Откройте Tableau и подключитесь к источнику сохраненных данных Sample-Superstore .
Перейдите к новому рабочему листу.
Из области Данные в разделе Измерения перетащите Дата заказа на полку Строки.
Измерение обновляется до ГОД (Дата заказа).
На полке Строки щелкните правой кнопкой мыши ГОД (Дата заказа) и выберите Квартал.
На полке «Строки» щелкните значок «+» на КВАРТАЛ (Дата заказа).
МЕСЯЦ (Дата заказа) добавлен на полку.
Из области Данные в разделе Измерения перетащите Дата заказа на полку Столбцы.
Измерение снова изменится на ГОД (Дата заказа).
На панели Данные в разделе Показатели перетащите Продажи в Текст на карточке Метки.
Обновления будут выглядеть так:

Шаг 2: Добавьте расчет таблицы

На карточке «Метки» щелкните правой кнопкой мыши «СУММ» (продажи) и выберите «Добавить расчет таблицы».
В открывшемся диалоговом окне «Расчет таблицы» выполните следующие действия:

Для типа расчета : выберите «Разница от».
Для получения дополнительной информации о типах вычислений таблиц, которые вы можете использовать в Tableau, и о том, как вы можете их настроить, см. Типы вычислений таблиц.
Для «Вычислить с использованием » выберите «Таблица (по горизонтали)».
Дополнительные сведения об этих параметрах см. В разделе «Основы: адресация и разбиение».
Обратите внимание, что по мере того, как вы выбираете способ вычисления расчета, визуализация обновляется визуальными индикаторами, которые помогут вам.
По завершении щелкните X в верхнем углу диалогового окна «Расчет таблицы», чтобы выйти из него.
Расчет применяется к значениям в визуализации.

Проверь свою работу!

Редактировать расчет таблицы

Для редактирования расчета таблицы:

Щелкните правой кнопкой мыши меру в представлении, к которой применено вычисление таблицы, и выберите «Редактировать вычисление таблицы».
В открывшемся диалоговом окне «Расчет таблицы» внесите изменения.
По завершении щелкните X в верхнем углу диалогового окна «Расчет таблицы», чтобы выйти из него.

Удалить таблицу расчета

Для удаления таблицы расчета:

Щелкните правой кнопкой мыши меру в представлении, к которой применено вычисление таблицы, и выберите «Очистить вычисление таблицы».
Вычисление таблицы удаляется из меры, и визуализация обновляется с использованием исходных значений.

См. Также

Табличные расчеты

Быстрые расчеты таблиц

Типы расчетов таблиц

Правила сервировки праздничного стола (и почему они важны)

Правильный способ накрыть стол, согласно Минди Локкард, эксперту по этикету и образу жизни и основательнице блога Gracious Girl.(Мэй ван Миллинген / для The Washington Post) Юра Конциус

Домашний писатель и дизайнер, рассказывающий об интерьерах, расхламлении, организации и развлечениях

29 ноября 2016 г.

Накрытие стола — это зачастую поспешная работа в последнюю минуту. Но сейчас праздники; сделай это особенным. Минди Локкард, эксперт по этикету и образу жизни и основательница блога Gracious Girl, говорит, что искусство сервировки стола — важная часть ее мира. Многие из наших современных традиций обустройства мест можно проследить до европейского протокола 17-18 веков под влиянием французской и английской аристократии и Локкарда, который живет в Портленде, штат Орегон., читает лекции о том, почему этикет по-прежнему актуален в современном мире.

Q: Почему правила сервировки стола по-прежнему важны?

A: У нас есть правила вождения, потому что они указывают нам направление. Правила не позволяют нам сталкиваться друг с другом. Таковы манеры и этикет. Они организуют нас, помогают нам и дают нам ассортимент. Это помогает нам проявлять уважение к другим.

Q: Почему вилку следует класть рядом с салфеткой, а не поверх нее?

A: Вы не кладете вилку на салфетку, потому что это дополнительные усилия для людей, когда они садятся.Придется снять салфетку и переставить вилку. Если вы положите салфетку рядом с вилкой, вам не придется перемещаться по какой-либо посуде — вы просто возьмете ее.

Q: А как насчет сервировки стола сложенными салфетками на тарелке?

A: Есть несколько причин, по которым я не кладу салфетку на тарелку. Возможно, салфетка какое-то время лежала в вашем ящике. Или, возможно, он прошел через стирку, и на нем все еще осталось моющее средство.Вы не хотите, чтобы что-то, что могло быть на вашей салфетке, касалось тарелки, на которую вы будете класть еду.

Q: Что вы думаете о кольцах для салфеток?

A: Я люблю кольца для салфеток, а также другие вещи, которые побуждают людей получать удовольствие от обстановки. Специальные дополнения, такие как кольца для салфеток или карточки мест, заставляют людей чувствовать, что они приходят к чему-то особенному. Подумайте о других делах за столом, которые связаны с вашей семьей или вашими традициями.Это делает вечер незабываемым, а не просто обедом.

Q: Как дети могут участвовать в сервировке стола?

A: Позвольте вашим детям делать карточки с местами, и не зацикливайтесь на их несовершенстве. Людям будет приятно узнать, что в этот процесс был вовлечен ребенок. Также вручите им [диаграмму] и позвольте им накрыть стол. Если детям нравится быть частью вечеринки, они могут научиться жизненному навыку.

Q: Есть ли правила для центральных элементов?

A: Проверьте видимость вашего центрального элемента.Иногда мы не осознаем, что закрываем глаза людям, сидящим друг напротив друга. Правильная высота важна. Если вы создадите стену внизу стола, вы потеряете энергию ваших гостей. Сядьте на несколько стульев после того, как поставите свой центральный предмет, и убедитесь, что никто не закрывает глаза.

Q: А как насчет мобильных телефонов за столом?

A: В нашей семье бывают случаи, когда нам действительно нужно использовать наши телефоны за столом.