Облепиха дерево: в чем ее секрет? Инструкция по выращиванию, посадке и уходу в домашних условиях

в чем ее секрет? Инструкция по выращиванию, посадке и уходу в домашних условиях

Кустарник до 3-4 метров высотой, облепиха имеет покрытые колючками ветки, зеленые, слегка вытянутые листья. Названием своим облепиха обязана способу крепления ярких, оранжево-желтых или красно-оранжевых ягод, которые словно облепляют ветки кустарника.

Ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус, приятный аромат, за который облепиху называют сибирским, или северным ананасом. Растение распространено повсеместно: его выращивают и в европейской части страны, и в Сибири, и на Урале.

Краткое содержимое статьи:

Чем полезна облепиха

О полезных свойствах ягоды известно давно. Это целый кладезь витаминов группы В, а также С, Е, Р, глюкозы, фруктозы, она содержит фосфолипиды, флавоноиды, фолиевую, лимонную, винную и кофейную кислоты, микро- и макроэлементы.

Полезные вещества содержатся не только в ягодах облепихи, но и в коре, листьях. В традиционной и народной медицине облепиха известна как средство:

• оказывающее благоприятное воздействие на ЦНС;
• способное замедлить рост злокачественных опухолей;
• укрепляющее стенки сосудов;
• обладающее антиоксидантным действием.

Сфера использования целебных свойств облепихи широка: для заживления ран и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, при хронических заболеваниях ЖКТ, при анемии, истощении.

Способность ускорять восстановление тканей, затягивать раны используется при использовании облепихового масла – его применяют при ожогах – термических и химических, при лечении лучевых кожных поражений и трофических язв.

Облепиха в саду: как вырастить дерево

Неудивительно, что полезное растение стремятся посадить на своем участке многие садоводы. Дерево нетребовательно к уходу, тем не менее необходимо знать особенности выбора саженцев и посадки облепихи в саду.

Подготовка почвы

Особенность кустарника в том, что корни его располагаются в верхних слоях почвы, рост их идет в стороны от ствола, а не вглубь, что важно учитывать при глубоком рыхлении или перекопке почвы вблизи растения.

Облепиха – светолюбивое растение, поэтому выбирать для посадки нужно открытое, солнечное место, лучше всего – подальше от других посадок, особенно однолетних. Причина все та же – опасность повреждения корней, которые дадут дикую поросль.

Не любит облепиха заболоченные места, тяжелые почвы. До посадки землю нужно удобрить перегноем, разложившимся торфом. Позднее удобрения вносят при рыхлении, на глубину не более 10 см.

Выбор саженцев

Выбирают саженцы облепихи ранней весной, чтобы за лето они хорошо укоренились.

Облепиха – растение двудомное, поэтому для получения урожая нужно высаживать как женские, так и мужские растения (достаточно одного мужского на 2-3 женских дерева). Различить их можно следующим образом:

• у женского растения почки мелкие, двойные, у мужского – крупные, имеющие по 3-5 чешуек;
• саженцы мужского растения более крупные;
• летом растения можно различить по форме и цвету листьев – женские деревья имеют зеленые листочки, мужские – сизые, с заметным налетом.

Для посадки лучше выбирать двухлетние саженцы, они имеют высоту 50 см, в диаметре – 5-7 см, до 8 корневых отростков длиной до 25 см.

Важно: Обратите внимание на кору саженца: она должна плотно прилегать к стволу, без повреждений.

Посадка саженцев

Чтобы вырастить облепиховое дерево, нужно подготовить яму диаметром 65-70 см, удобрить почву. Для удобрения берут по 1 кг перегноя в каждую ямку, добавляют 200 г суперфосфата, 200 г древесной золы и 1 литр хорошо перепревшего компоста.

В центре ямки делают холмик, на которые аккуратно раскладывают корни саженца. Сам саженец располагают таким образом, чтобы корневая шейка находилась на уровне земли.

Саженец проливают водой, используя до двух ведер на каждое растение, затем присыпают землей, добавляют мульчу слоем не менее 5 см.

Уход за растением

Выращивание облепихи не доставит садоводу проблем. Растение любит влагу, поэтому поливать куст нужно регулярно, не допуская пересыхания почвы, чтобы растение не погибло.

Подкармливают растение по схеме:

• весной, когда сойдет снег, рассыпают аммиачную селитру из расчета 20 г на 1 кв. метр вокруг дерева;
• летом, во время образования завязей: растворяют в ведре воды 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложку сернокислого калия, 2 ч. ложки средства «Унифлор-микро»;
• осенью, в междурядья добавляют 100 г древесной золы на 1 кв. метр почвы или 30 г суперфосфата и 25 г калийной соли.

Очень важным моментом в уходе за облепихой является обрезка. Проводят ее до распускания листьев, удаляя поврежденные ветви и лишнюю корневую поросль. Чтобы дерево не слишком вытянулось вверх (оно может достигнуть высоты 6 метров), нужно регулярно подрезать верхушку.

Размножение

Размножение облепихи возможно несколькими способами:

• семенами, которые высеивают осенью, всходы растение даст через месяц;
• отводками, для чего берут однолетние отводки: молодые побеги пригибают в подготовленные бороздки, прищипывают верхушки. Когда побег достигнет высоты 12 см, его присыпают влажной почвой, а весной пересаживают;
• корневыми отпрысками, отделяя их от главного растения весной. Пересаживают, когда разовьется корневая система;
• делением куста: куст выкапывают, старые ветви удаляют, оставляя молодые;
• одревесневшими черенками: в ноябре их готовят и хранят до весны в подвале, а весной разрезают по 20 см, вымачивают в воде, затем выдерживают в укоренителе. Высаживают в почву, когда на них появятся почвы, а затем и листья облепихи.

Сбор урожая

Ветви кустарника, облепленные ягодами, имеют еще и колючки, что затрудняет сбор урожая. Собирают ягоды в конце августа, для приготовления сока – в начале сентября, позднее ягоды станут слишком мягкими и могут лопаться.

Вот несколько полезных советов, как собирать облепиху:

• запаситесь перчатками и фартуком – отстирать сок от одежды не получится;
• снимать ягоды можно крючком на палке или проволочной петлей, которую сверху вниз двигают по ветке, и плоды падают в емкость;
• если планируете ягоды замораживать, их можно срезать с дерева вместе с ветками и так заморозить: снять их в замороженном виде проще;
• можно выдавливать сок прямо на ветке, надев кулинарные перчатки.

Важно: Перерабатывать ягоды нужно в тот же день, мыть их не нужно, иначе немалая часть сока будет потеряна.

Лучшие сорта облепихи

Если взглянуть на фото облепихи, можно заметить, что, несмотря на кажущееся сходство ягод, они различаются по размеру ягод, форме и цвету.

Работа селекционеров позволила получить сорта без колючек, которые отличаются хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью.

Самые популярные сорта облепихи:

• с крупными ягодами – Эссель, Ажурная, Елизавета, Августина;
• без шипов – Великан, Алтайская, Солнечная, Подруга;
• отличающиеся обильным урожаем – Московская красавица, Любимая, Чуйская, Нивелена;
• морозостойкие – Дар Катуни, Трофимовская, Золотой початок, Ботаническая любимая.

О целебных свойствах облепихи нет смысла повторяться – о них широко известно, и возможность выращивать эту ягоду в саду позволяет делать заготовки на зиму. Ягоду можно замораживать, сохраняя большинство полезных веществ, из нее варят варенье и компоты, выжимают сок, сушат, хранят в засахаренном виде. Вариантов заготовок множество, и все они дают возможность зимой получить целый набор витаминов, которыми богата солнечная ягода.

Фото облепихи

Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 28.11

Присоединяйтесь к обсуждению:

Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1
***Сайт принадлежит Марии Козак

Облепиха: плюсы посадки осенью и весной, инструкция по посадке

Облепиха достаточно непривычное растение для большинства садов. Многие садоводы не воспринимают ее как плодовую культуру. При этом нельзя недооценивать эту удивительную, сочную ягоду: в облепихе содержится просто уникальный набор полезных веществ. Достаточно всего 100 г ягод или сока облепихи, чтобы организм получил дневную норму практически всех необходимых веществ.

Кроме полезных свойств облепиха еще и очень красива. Во время созревания ягод это растение — лучшее украшение сада. Ярко-оранжевые плоды, густо облепляющие веточки, очень колоритны и создают приятную осеннюю атмосферу.

                                                                        Куст облепихи с плодами

Как же вырастить эту чудесную ягодную культуру у себя на участке? Важным этапом в выращивании облепихи является грамотная посадка. Именно она — залог хорошего здоровья деревьев и причина обильных урожаев. В этой статье мы рассмотрим, как посадить облепиху правильно.

Выбор мужских и женских экземпляров облепихи

Облепиха – двудомное растение, опыляемое ветром. Это значит, что в саду должны быть женские и мужские экземпляры облепихи. Определить пол облепихи можно по ее почкам до того, как они распустились, весной, осенью или зимой. Особенно это актуально для мужского растения, потому что женское растение легко опознать летом по цветам и плодам. Выбрать мужские и женские сорта облепихи вы можете в нашем каталоге.

Высаживают мужских и женских представителей достаточно близко друг от друга. Расстояния в пределах 5-10 м вполне достаточно для хорошего опыления.

Один мужской экземпляр может опылять сразу 4-5 женских растений облепихи. Тем не менее, лучше посадить, два мужских растения.

Если места в вашем саду совсем мало, то оба мужских растения можно посадить близко друг к другу – на расстоянии 30-50 см.

Выбор места для посадки облепихи

Поскольку облепиха светолюбивое и влаголюбивое растение, оптимальное место для посадки — солнечный возвышенный участок, не затененный другими растениями.

Кроме этого, облепиху необходимо сажать в наибольшем отдалении от зон обработки земли — рекомендуется делать отступ от других растений по крайней мере 2 м. Причина этому – неглубокое залегание корней – 15-20 от поверхности земли. Перекопка почвы рядом с облепихой может привести к плохому плодоношению и появлению поросли в местах повреждения корневой системы растения.

                                                                               Плоды облепихи

Когда лучше сажать облепиху – весной или осенью

Лучшим временем для посадки саженцев облепихи считается ранняя весна, когда растение находится в состоянии покоя – пока не началось сокодвижение и не начали набухать почки. Для посадки весной подойдут саженцы и с закрытой, и с открытой корневой системой.

Осенняя посадка также приемлема для культуры. Осенью высаживают облепиху с закрытой корневой системой (в контейнерах) после окончания листопада и при комфортной температуре +4 градуса.

Плюсы посадки облепихи весной

• корневая система успевает полностью окрепнуть,
• поскольку посадочное место готовится заранее – осенью, яма с удобрениями успевает настояться, что положительно влияет на будущий урожай,
• при весенней посадке облепихи первый урожай можно собрать на год раньше, чем при осенней посадке,
• легче выделить растения, которые трудно приживаются, чтобы вовремя дать необходимый дополнительный уход.

Плюсы посадки облепихи осенью

• тратится гораздо меньше времени на уход после посадки,
• посаженные осенью деревья на 2-3 недели раньше трогаются в рост, чем посаженные весной,
• осенью легко определить качество саженцев по листве и другим критериям,
• осенние распродажи позволяют сэкономить бюджет.                                                               

Пошаговая инструкция, как сажать облепиху

Посадка облепихи весной мало чем отличается от посадки других плодовых культур, разница состоит лишь в норме удобрений. Облепиха не любит слишком питательных почв, поэтому при посадке главное не переборщить с минеральным и органическим питанием. 

1. Для начала готовим посадочную яму. Размер ее должен составлять 35-40 см глубиной и 40-50 см в диаметре. Независимо от времени посадки яма готовится заранее: при весенней посадке подготавливается осенью, при осенней посадке – за 3 недели.

2. Верхний и нижний слои почвы складываем отдельно.

3. В центр ямы вбиваем колышек для подвязки.

4. Саженцы с открытой корневой системой подготавливаем — вымачиваем в растворе Корневина, Гетероауксина или других стимуляторов корневой системы.

5. Дно ямы заправляем питательной почвосмесью: к почве из верхнего слоя добавляют 1 ведро перегноя или компоста, 30-50 г двойного суперфосфата и 15-30 г калийных удобрений (расчет на 1 растение).

6. Далее формируем холмик из верхнего слоя почвы, осторожно расправляем корешки и засыпаем почвой, периодически проливая яму водой. Полив должен быть обильным — до состояния грязи. Это обеспечит плотное прилегание почвы к корневой системе.

7. Далее засыпаем яму остатками почвы.
Важно! Корневая шейка должна быть на уровне земли.

8. Формируем круговую лунку вокруг саженца, еще раз тщательно проливаем 2 ведрами воды и мульчируем лунку торфом, соломой или старыми опилками.

9. Подвязываем облепиху к колышку.

                                                                        Схема посадки облепихи

Облепиха — отведет любое лихо

Сегодня практически в каждом саду можно встретить волшебный кустарник или низенькое дерево, про которое в народе говорят: «Облепиха отведет любое лихо». Поговорка, видимо, связана с тем, что облепиха как лекарственное растение, известное со времен древнегреческих лекарей, успешно лечит большинство из распространенных заболеваний. Облепихе крушиновиданой (Hippophae rhamnoides) из семейства лоховых (Elaeagnaceae) присущи синонимы (восковуха, золотое дерево, ивотерн, дереза, щец, белотерн, ширганак, серебрянка), характеризующие внешний вид этих растений и форму листьев.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Mike Campbell

В латинизированном переводе с греческого означает блеск лошади, подразумевая, что листья облепихи, добавленные в корм лошадей придают их шкуре необыкновенный блеск. Облепиха относится к древним растениям. О ее лечебных свойствах писали трактаты древнегреческие лекари и ученые.

Содержание:

Ареал распространения облепихи

Облепиха широко распространена по всем континентам земли, где для нее подходят климатические и почвенные условия. В РФ встречается повсеместно в диком виде на всей территории Европейской части, в Западной и Восточной Сибири, на северном Кавказе, на Алтае. Заросли облепихи обычны в поймах рек, по берегам озер и других водоемов. Посадками облепихи, используемой для производства лекарств и пищевых продуктов, в Сибири занято более 7000 га. Ее посадки используют для укрепления откосов и оползневых участков насыпей.

Описание облепихи крушиновидной

На территории РФ распространена, в основном, облепиха крушиновидная, и селекционерами выведено множество сортов, плоды которых используются в медицинской и пищевой промышленности.

Облепиха – многоствольный листопадный кустарник 1-5 м, с древеснеющими многолетними побегами. В целом надземные побеги формируют округлую или раскидистую крону, состоящую из разновозрастных побегов. Молодые опушены серебристыми волосками. С возрастом побеги покрываются корой разных оттенков: от темно-бурых до черных. Укороченные побеги несут многочисленные длинные колючки.

Корневая система облепихи состоит из скелетных многолетних ветвей 1-2-3 порядка, расположенных в 40-50 см слое почвы. По краям они обрастают мочковатыми корнями, выполняющими свою основную функцию. На корнях формируются клубеньки с азотфиксирующими бактериями.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Volkmar Knoch

Листья у облепихи простые ланцетовидные, расположение на побегах очередное. Листовые пластинки покрыты серебристыми волосками, что скрывает их основную окраску зеленоватых оттенков. Из-за опушения все растение отличается серебристо-зелеными оттенками и великолепно смотрится в сочетании с зелеными растениями. Облепиха относится в группе ветроопыляемых двудомных растений и для формирования урожая нуждается в мужских опылителях. Женские цветки собраны в пазухах колючек и укороченных веточек, облепляя их со всех сторон. Мужские цветки в коротких колосковых соцветиях. Для опыления достаточно одного дерева на 50-100 кв. м площади. Цветет облепиха в апреле-мае. От посадки до первого плодоношения 2-4 года. Созревают плоды в августе-сентябре. Выведены бесшипые сорта, что упрощает сбор урожая.

Плоды облепихи, всех оттенков от желтого до оранжевого и красного, выглядят очень нарядно. Костянка (ложная костянка) сверху покрыта сочной кожурой со слабым ароматом ананаса. Плодовая косточка одна, гладкая, иногда черная, блестящая.

Сорта облепихи

Российскими селекционерами выведено более 60 сортов на основе облепихи крушиновидной. Они отличаются морозоустойчивостью, более крупными плодами и отсутствием колючек, что упрощает сбор плодов. Выведенные сорта облепихи приурочены к климатическим условиям регионов и подразделяются на сорта для Урала и Сибири, средней полосы и Подмосковья, шиповатые и бесшипые.

Сорта для регионов Сибири и Урала

Алтайская, Великан, Иня, Любимая, Самородок, Чуйская и др.

Сорта для регионов средней полосы и Подмосковья

Елизавета, Золотой початок, Оранжевая, Ломоносовская, Ароматная, Пантелеевская, Москвичка, Красно-карминная, Московская красавица и др.

Рекомендованы к совместному выращиванию бесшипые сорта женские Жемчужница, Августина, Ажурная, Джемовая, Обильная, Превосходная и мужские Гном и Алей.

По срокам созревания сорта делятся на ранние, средние, поздние. Саженцы всегда сопровождаются кратким сортовым описанием, где указываются его особенности, в том числе вид (ранний, средний, поздний). При покупке необходимо отбирать сорта, адаптированные для региона, что связано с очень коротким периодом покоя культуры, в несвойственных для сорта условиях, саженцы просто не выживут.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tikki_75

Химический состав облепихи

Биологи, изучающие состав разнообразных растений фауны говорят: чтобы быть здоровым, на дачном участке достаточно иметь 3 вида кустарников – облепиху, кизил и иргу, все органы которых являются лечебными (корень, побеги, кора, листья, цветки, плоды).

Поливитаминная культура, плоды которой содержат витамины группы «В». Повышенные количества витаминов «С», «Е», «К», провитамин «А», до 6% сахаров, до 2,5% органических кислот, кверцетин. В мякоти и косточках содержится соответственно до 9 и 12% жирных масел. Из микроэлементов плоды и листья содержат бор, калий, железо, марганец, цинк, медь, кальций. В составе плодов и листьев найдены некоторые виды растительных антибиотиков. Богаты содержанием алкалоида гиппофаина листья и кора облепихи. В коре находятся до 10 различных дубильных веществ и масел (до 3%) отличных по составу от масел плодов.

Полезные свойства облепихи

В официальной фармакопее используют масло плодов облепихи для лечения различных поражений кожи (туберкулез кожи, пролежни, язвы, ушибы), носоглотки (тонзиллит, гайморит, ринит), в гинекологии (препараты «Олазоль», «Гипозоль», «Облекол»), при заболевании ЖКТ, при гиповитаминозе и других заболеваниях.

Настой листьев облепихи помогает при расстройстве желудка, ревматизме и подагре.

Спиртовый экстракт коры облепихи используют при патологическом разрастании тканей. Он обладает радиозащитным действием.

Народные способы лечения охватывают практически все системы человека. В домашних условиях готовят облепиховое масло, отвары, настои, мази, которые принимают как внутренние и наружные средства.

Облепиха используется в свежем виде. Из нее готовят соки, компоты, джемы, ликерные напитки и др.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Maja Dumat

Выращивание облепихи

Облепиха морозоустойчивая, светолюбивая культура, малотребовательная к условиям окружающей среды. Крона может выносить морозы до -30..-40 °С, а корневая система до -25 °С. Если при глубоком снежном покрове создаются в почве условия плюсовых температур (при минусовых наружных), корневая система облепихи начинает выпревать. Растение заболевает и может погибнуть. Поэтому в заснеженных регионах средних широт, где нередки оттепели, уменьшают слой снега, откидывая его от ствола. Этот прием выравнивает температуру и предотвращает выпревание.

Выбор участка

Корневая система облепихи поверхностная и горизонтально простирается за пределы кроны. Культура не любит близкого соседства других культур и частой обработки почвы. Поэтому для нее выбирают место, где вокруг будет достаточно свободной площади и освещения. Нежелательные предшественники для облепихи: абрикос, черешня, слива, вишня из косточковых, яблоня, груша из семечковых, земляника, малина). Посадочный материал лучше всего покупать в питомниках в виде 2-3 летних хорошо укорененных саженцев. Облепиха в засушливые годы нуждается в поливе. Высаживать культуру нужно на участках с уровнем стояния вод выше 1-2 метров от поверхности земли, так как она не выносит застоя воды.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tom DeCoste

Подготовка почвы

Лучшими почвами для облепихи являются плодородные, водо– и воздухопроницаемые, с нейтральной реакцией. Если почвы тяжелые, то перед посадкой готовят большие посадочные ямы, которые заправляют специально подготовленным грунтом. Верхний слой выкопанной почвы 1:1 или 1:2 смешивают с перегноем или перегноем с добавлением песка. На каждую посадочную яму вносят по 50-60 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли. Можно использовать нитроаммофоску из расчета 60-80 г на посадочную яму. Удобрения с почвой следует тщательно перемешать. В зависимости от вида почвы на участке количество и соотношения удобрений могут быть другими.

Качество саженцев и правила посадки

На одну семью достаточно 2-3-4 женских растения и 1 мужское (опылитель). Если мужские растения есть на соседних участках, то можно мужское не покупать.

При выборе саженцев для посадки необходимо обратить внимание:

• саженец должен иметь 2-4 скелетных корня 15-20 см, обросших мочковатыми корешками,
• ствол высотой до 40-50 см с несколькими боковыми побегами,
• кора эластичная, гладкая, без отслаивания, побуревшая кора свидетельствует о подмерзании саженца в весенний период; такие саженцы покупать рискованно.

За несколько часов до посадки саженец помещают в емкость с водой, добавляют корневин. Можно опустить корни саженца перед посадкой в глиняную болтушку.

Посадочные ямы располагают через 1,5-2,0 м. Высаживают саженцы весной, что дает возможность адаптироваться к условиям произрастания, развить хорошую корневую систему. Посадочная яма 50х50х60 см, может быть больше, если почва требует добавления больших количеств перегноя, торфа, песка и других ингредиентов для улучшения физических свойств. Известь для нейтрализации закисленных почв вносят осенью. В посадочную яму вносят почвенную смесь, формируя бугорок посередине. По нему расправляют корневую систему саженца и закрывают оставшимся грунтом. Грунт уплотняют, заливают постепенно 1,5-2,0 ведра воды, мульчируют мелкой мульчей (торф, перегной, стружки). При посадке корневая шейка заглубляется в почву на 5-7 см. Этот прием будет способствовать образованию дополнительных корней. Чтобы стволик под напором ветров не согнулся, его подвязывают к опоре через восьмерку лентой или шпагатом.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © arjuna_zbycho

Уход за облепихой

Весной до распускания почек и после уборки урожая проводят санитарную обрезку облепихи. Удаляют высохшие, больные, изломанные, растущие внутрь ветки. Очищают раны, дезинфицируют, обрабатывают кустарник/дерево 1-2% раствором бордосской жидкости.

Во время цветения облепихи нужно встряхнуть мужское растение, чтобы вызвать разлетание пыльцы. Если рядом нет мужского экземпляра, срезать отдельные веточки с мужского растения и потрясти в середине кроны женского.

С наступлением устойчивой теплой погоды, если зима была малоснежной, а весна засушливой, то (май-начало июня) облепиху поливают. В противном случае полив можно отложить на более поздний срок.

В летний период полив повторяют, но умеренной нормой без застоя воды. На второй день почву слегка рыхлят (не глубже 5 см) и мульчируют. Если при рыхлении повредить корни облепихи, кустарник/дерево начинает усиленно формировать корневую поросль или заболеть корневой/стволовой гнилью.

В течение лета облепиху поливают по мере необходимости, промачивая слой почвы на 30-40 см. Мульчирующий слой составляет до 5 см, что позволит содержать почву влажной без лишних рыхлений. Сгнившая мульча при осенней перекопке послужит дополнительным удобрением.

Удобряют облепиху 1-2 раза в год, а на тучной земле через год. Вносят весной ведро навозного раствора под мульчирование (1:6), а осенью 0,5 ведра перегноя/ компоста и фосфорно-калийные удобрения соответственно 120-200 г и 100-120 г на куст или дерево. Можно схему подкормок изменить: вносить весной раствор птичьего помета (1:8) или коровьего навоза (1:6), чередуя с нитрофоской или другим полным минеральным удобрением. В середине лета или после уборки урожая можно подкормить золой сухой под полив или в виде настоя. Можно весной ограничиться внесением аммиачной селитры (25-30 г на куст/дерево) и растворами органики.

Для формирования более крупных и полноценных плодов, облепиху по листьям или в период начала роста завязей обрабатывают раствором микроэлементов, эффектоном, гуматом из расчета 1 ложка на ведро воды.

В течение вегетации необходимо поддерживать почву без сорной растительности и прикорневой поросли.

К осени под нагруженные урожаем ветки облепихи необходимо установить опоры.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © emme-forstbaumschulen

Формирование облепихи

Формировать облепиху можно кустом или деревом.

При кустовом формировании высаженный саженец облепихи обрезают на уровне 15-20 см. На следующий год из прикорневой поросли корнесобственного саженца выбирают самые развитые 3-5 побегов, а остальные удаляют полностью. Куст доводят до 8-9 побегов. Затем начинают прореживание и омоложение, удаляя по 1 ветке ежегодно.

Если саженец облепихи привитой, то следующей весной обрезают однолетний побег на 4-5 почек. За лето они дают прирост, из которого следующей весной отбирают 3-5 скелетных веток из нижних почек с равномерным ростом. Остальные удаляют на кольцо. Оставленные скелетные ветки немного обрезают.. Эта ранневесенняя обрезка облепихи вызывает большой однолетний прирост, на котором на следующий за обрезкой год будет формироваться урожай. Все загущающие и искривленные побеги удаляют.

Начиная с 5-6 летнего возраста, при осенней обрезке, проводят омоложение куста облепихи, вырезая у основания по одной самой старой ветке с незначительным формированием урожая.

При летнем осмотре облепихи (в середине вегетации) вырезают все ветки, которые не сформировали прирост в текущем году. Такие ветки заканчиваются кисточкой листьев и в конце вегетации засыхают. Но они отбирают у растения часть питательных веществ.

Для формирования облепихи в виде деревца обрезают саженец на 3-4 почки. Следующей весной прищипывают верхушку на 2-4 см. Прищипывание стимулирует развитие боковых побегов. На 3 год до распускания почек или поздней осенью очищают будущий ствол на высоту 40-50 см от боковых побегов. Срезы дезинфицируют. В дальнейшем формируют скелетные ветки 1-2 порядков с однолетним приростом. Раны на облепихе заживают медленно, поэтому формирование длится 2-4 года. В год срезают на кольцо не более 2-3 веток. В виде деревца целесообразнее формировать мужское растение, а женские оставлять кустовидной формы.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). © Tikki_75

Размножение облепихи

Облепиха размножается семенами и вегетативно. Нужно учесть, что при семенном размножении растению не передаются признаки материнского вида. Поэтому лучше использовать возможности вегетативного размножения, которое выполняют делением куста, порослью корнесобственных растений, отводками, черенками, прививкой.

Размножение делением куста, отводками и черенками применяют в домашних условиях чаще всего. Способ проведения этих видов размножения такие же как у других кустарников (смородина).

Болезни и вредители облепихи

Взрослые растения облепихи редко поражаются болезнями и вредителями. В молодом возрасте и при эпифитотийном поражении других культур схожими болезнями и вредителями, облепиха тоже заболевает.

Из болезней чаще всего облепиха поражается грибковыми болезнями: черной ножкой молодые сеянцы, эндомикозом, серой и бурой гнилями плоды облепихи, черным раком крупные ветви, стегминой (паршой) плоды, молодые побеги, листья и др. При правильном уходе растения облепихи довольно устойчивы к заболеваниям. От болезней лучше всего проводить опрыскивания биопрепаратами или в ранние сроки и после уборки урожая 1% бордосской жидкостью, а в вегетационный период — теми же биопрепаратами. Хорошо противодействуют грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям следующие биопрепараты: триходермин, фитоспорин-М, микосан, алирин-Б, бактофит и др.

Из вредителей распространены зеленая облепиховая тля, запятовидная щитовка, облепиховый галловый клещ, листовертка всеядная, облепиховая моль, непарный шелкопряд. Как и от болезней, борьбу с вредителями лучше всего проводить биопрепаратами фитоверм, актофит, микоафидин, метаризин, немабакт, вертициллин, бикол, биотлин, дендробациллин, лепидоцид и др.

Применение биопрепаратов не наносит вреда человеку, животным, птицам и полезным насекомым. Эти препараты можно использовать вплоть до уборки урожая. Их применение, дозы и разведение, частота и период опрыскиваний указаны в сопровождающих рекомендациях. Из них легко готовить баковые смеси, так как некоторые препараты индивидуального действия. Перед приготовлением баковой смеси обязательно необходима проверка препаратов на совместимость.

Облепиха

Описание

Облепиха — кустарник или дерево семейства лоховых, высотой 1,5-6 м, с буро-зеленой или черной корой и многочисленными ветвями с колючками 2-7 мм длины. 

Состав

Плоды облепихи в сыром виде содержат холин — 50-110 мг/%, также содержат до 8% жирного масла, в состав которого входят глицериды олеиновой кислоты — 10,5%, стеариновой кислоты — 10,4%, линолевой и пальмитиновой кислот — 6,1%. В растении содержится значительное количество витаминов: аскорбиновая кислота, витамин В1, витамин В2, фолиевая кислота, витамин Е, а также каротиноиды — каротин, криптоксантин, зеаксантин и физальен. Обнаружены органические кислоты: яблочная и виннокаменная, а также дубильные вещества.

Свойства

Они оказывают ранозаживляющее, поливитаминное, противовоспалительное, противоатеросклеротическое, слабительное, болеутоляющее действие.

В плодах и листьях облепихи имеются кумарины.

Кумарины, содержащиеся в плодах, обладают спазмолитическим действием, антилейкодермическим, т.е. повышают, сенсибилизируют светочувствительность пигмента, что важно при лечении лейкодермии. Кумарины обладают противоопухолевым действием, болеутоляющим, жаропонижающим и другими свойствами.

Биохимики установили в облепихе наличие очень редкой и столь же полезной янтарной кислоты. Она обладает разнообразным активным физиологическим действием, предупреждает и ослабляет токсическое влияние барбитуратов, антибиотиков, тератогенов и ряда других лекарственных средств.

Олеаноловая кислота расширяет сосуды сердца и мозга, улучшает их кровоснабжение и является тонизирующим средством ¹.

Применение

В различных направлениях медицины, в частности в тибетской, облепиховые плоды применяются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, используются в случаях интоксикации, помогают при некоторых заболеваниях крови.

При анемии и истощении плоды облепихи используют в пищу в любом виде. Листья и молодые веточки заваривают и пьют как чай.

При подагре помогает настой листьев облепихи.

При заболеваниях суставов и ревматизме можно принимать отвар или чай из листьев облепихи.

Особую ценность имеет облепиховое масло, содержание которого в мякоти плодов достигает 8–9 процентов. В официальной фармакопее оно применяется для лечения ожогов, пролежней, обмораживания, старческой катаракты, гастритов, диабета, малокровия, гипертонии, различных язв, атеросклероза.

В медицине используются не только плоды, но и кора этого растения. Кора облепихи широко применяется для лечения онкологических заболеваний.

И в плодах, и в коре этого растения содержится довольно большой комплекс различных витаминов.

1 Мазнев Н.И. Энциклопедия лекарственных растений. 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — с. 323.

Входит в состав следующих препаратов:

′′Лимоны Севера′′ под угрозой — в Германии гибнет облепиха (фото) | Информация о Германии и советы туристам | DW

Альт-Штайнхорст / Людвигслюст • Немцы называют облепиху (Sanddorn) «лимоном севера» или «северным лимоном» (Zitrone des Nordens). Плоды этих кустарников очень питательны и богаты витаминами, используются для производства облепихового масла, косметических продуктов, лекарственных препаратов и так далее, не говоря уже о разных кондитерских изделиях.

В Германии особое значение для сельского хозяйства это растение имеет в земле Мекленбург — Передняя Померания, где сейчас приступили к сбору нынешнего урожая.

Урожай этого года

На первых двух снимках, сделанных в хозяйстве Gut Schneebecke, выглядит все, как обычно, однако существование плантаций сейчас оказалось под угрозой. Несколько лет назад во всем регионе начали погибать кустарники — засыхать на корню без каких-либо очевидных причин. Затронуты не только плантации, но и дикорастущая облепиха.

Потери урожая и неизвестное будущее облепиховых плантаций

Как сообщает агентство dpa, в этом сезоне во многих местах проблема приобрела почти катастрофические масштабы. В частности, площадь самой старой и (в недавнем прошлом) самой большой плантации в Германии — Sanddorn Storchennest, расположенной около города Людвигслюста, сократилась более чем вдвое и составляет сейчас всего лишь около 50 гектаров. Некоторые производители от возделывания облепихи уже вообще отказались — погибшие и больные кусты вырубили, а землю — перекопали.

Ряды засохших кустов облепихи

Поиски причин загадочной гибели облепихи в Германии

Причины пока не могут понять ни фермеры, ни ученые. Растения просто погибают за несколько недель. Одной из причин могут быть последствия нескольких засушливых летних периодов подряд, вернее — стресс, которому подверглись растения. Однако кусты гибнут и на плантациях, оснащенных системами полива.

Позже ученые обнаружили, что кусты поражает грибок, но он является не причиной гибели, а следствием ослабления растений. Ученые продолжат исследования — в частности, попытаются выявить степень восприимчивости разных сортов облепихи к потеплению земного климата, недостатку воды или слишком обильному поливу.

Смотрите также: 
Как миндаль попал в Германию

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Каким цветом цветет миндаль? От белого до темно-розового. Оттенков — множество в зависимости от сорта. Полюбоваться одним таким деревом весной — уже хорошо, но где увидеть целые аллеи, сотни или даже тысячи деревьев?

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Миндаль любит теплый климат, поэтому в Германии больше всего миндальных деревьев растет в винодельческих регионах. Особенное место среди них занимает Пфальц, где в марте-апреле даже проводится традиционный фестиваль — Пфальцские миндальные недели (Pfälzer Mandelwochen). Сажать здесь повсюду миндаль, а также грецкие орехи повелел в середине XV века тогдашний курфюрст Фридрих I.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Чем во время миндального фестиваля здесь предлагают заняться туристам — посетителям Пфальца? Конечно же, наслаждаться такими вот живописными и красочными весенними ландшафтами. Как наслаждаться? Во-первых, можно просто гулять по окрестностям городов и деревушек или же принять участие в одной из познавательных экскурсий.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Во-вторых, можно отправиться в многодневный пеший поход по специальному Миндальному маршруту (Pfälzer Mandelpfad) протяженностью почти в сто километров. Или хотя бы пройти какой-нибудь один участок. На этом маршруте находится город Нойштадт-ан-дер-Вайнштрасе, а также разные замки, руины и прочие достопримечательности.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  В-третьих, совершить поездку по региону на таком панорамном автобусе-олдтаймере, который делает остановки в разных интересных местах, а также для винно-гастрономических пауз-сюрпризов. В-четвертых, в хорошую погоду уже можно кататься на велосипедах. В-пятых…

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Для самых любознательных вокруг винодельческой деревушки Гиммельдинген в Пфальце обустроили Миндальную учебную тропу (Mandel-Lehrpfad) со всякой полезной информацией. На этот урок миндалеведения под открытым небом нужно около часа. Протяженность тропы составляет около трех с половиной километров.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Плоды миндаля — это не только вкусные и питательные орехи, но и ценный исходный продукт для кондитерской и косметической промышленности. Он является главной составляющая марципана, изобретенного, кстати, в немецком ганзейском городе Любеке, о чем подробно можно прочитать по ссылке под этой галереей.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Как и когда миндаль вообще попал в Германию? Как и виноградную лозу, эти деревья сюда принесли древние римляне. В свою очередь, к ним миндаль попал от древних греков. Как предполагается, сами греки должны благодарить Александра Македонского, который привез миндаль из Малой Азии. Но родина миндаля находится еще дальше — Иран и Афганистан.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Свое императорское внимание на миндаль в Германии обратил еще Карл Великий (747-814), приказавший сажать эти деревья посреди виноградников. Кроны миндаля — раскидистые и негустые, пропускают свет, то есть не мешают развиваться лозе и созревать гроздям. Полезные свойства миндаля, например, для обмена веществ и сердечно-сосудистой системы можно перечислять долго, как и применение в косметике…

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Однако в Германии какой-либо ощутимой экономической роли эти деревья сейчас не играют — скорее, служат в качестве традиционного украшения ландшафтов, декоративных деревьев. Основным же мировым производителем миндаля являются Соединенные Штаты, на которые приходится почти 80 процентов рынка.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Свои домашние рецепты миндальных тортиков найдутся во многих немецких семьях. По общему объему потребления эти орехи занимают в Германии второе место между арахисом и лесным орехом — около 80 тысяч тонн в год.

• Где посмотреть, как цветет миндаль

  Однако вернемся в весенний Пфальц. Во время миндальных недель розовый цвет продолжает присутствовать в здешних ландшафтах также после захода солнца. В ночное время так вот подсвечено около трех десятков главных достопримечательностей региона — например, эта часовня Дионисия в коммуне Гляйсцеллен-Гляйсхорбах.

  Автор: Максим Нелюбин

Облепиха это дерево или кустарник? Выращивание облепихи в домашних условиях

Северянка по своему происхождению, облепиха давно прижилась в садах самых разных климатических зон. Ее выращивают более всего ради целебного облепихового масла, но полезен и отвар из ягод, вкусны сами ягодки в свежем виде. Часто кустарник облепихи сажают как живую изгородь. Кстати, многие затрудняются ответить на вопрос, облепиха это дерево или кустарник.

Ведь даже в справочном материале порой ее называют по-разному. На самом деле облепиха кустарник, хотя отдельные виды растения могут достигать высоты до 6 метров, как настоящие деревья. Главным отличительным признаком является в данном случае то, что у нее имеется многостволие, на смену одним веточкам-прутикам приходят новые. В то время как деревья всегда одноствольные. Так что на вопрос, облепиха это дерево или кустарник, правильнее все ответить, что кустарник.

Название «облепиха» растение получило по своему внешнему виду – ягоды просто облепляют тонкие колючие веточки кустарника

О наиболее популярных садовых сортах этого растения и особенностях выращивания рассказывает эта статья.

Происхождение

Целебные свойства этого растения известны с давних времен. Есть сведения об использовании сока облепихи древними врачевателями Тибета и Монголии. Раскопки поселений на месте нынешней Скандинавии тоже говорят о том, что это растение было известно в этих местах. Есть сведения о том, что в Древней Греции снадобьями из облепихи лечили раненых, а побеги дикорастущей облепихи использовали на корм больным лошадям.

Интересно. Название «облепиха» в переводе с греческого звучит именно как «блестящая лошадь», что обозначало, видимо, прекрасное состояние лошадей после лечения этим растением и сходство солнечных, гладких и блестящих ягодок с округлыми и лоснящимися боками греческих животных.

Известно и то, что в жизни облепихи было много периодов забвения, как, например, после Средневековья, когда многие народные рецепты были заброшены и забыты. Только в 19 веке о растении вспомнили, стали вновь относиться к нему не как к бесполезному дикорастущему кустарнику, а как к декоративному растению. Именно с таким прицелом заводили в России облепиху, пока однажды в начале 20 века на Алтае ни вывели сортовую облепиху.

Морозостойкое растение популярно в садах Сибири, благодаря работе И.В. Мичурина, оно стало широко известным в СССР. Примерно в 70-х годах начался настоящий бум народной любви и увлечения этой ягодой.

Научились изготавливать облепиховое масло, в садах появлялось множество разных сортов, о целебных свойствах растения не только врачи, но и школьники писали доклады. Сегодня облепиха вновь стала не столь частой гостьей в садах, и зря.

Сегодня можно купить облепиховое масло в аптеке, но многие предпочитают готовить его своими руками

Растение это полезное, чрезвычайно богатое необходимыми человеку элементами.

Внешний вид

Внешне это колючий кустарник, который может достигать в высоту нескольких метров. Двудомная облепиха просто не может расти одним кустом на участке, ведь на одном растении имеются женские цветки, а на другом – мужские, пыльца с которых достигает женских соцветий. Так что без опыления ветром или пчелами не обойтись.

Облеплена не только плодами, но и мелкими колючками. Листья у кустарника длинные, немного коричневатые или серебристые. Это одно из немногих растений, которое зацветает раньше появления листьев. Цветы его мелкие, неказистые, собраны в метелки-соцветия.

Созревшая облепиха выглядит очень нарядно

Плоды овальные, с тонкой нежной кожицей, внутри которой одиночная косточка темного цвета. Это семя. Сочные яркие плоды имеют оранжевый цвет и своеобразный аромат, который некоторые считают ананасовым, кто-то – травянистым. Созревание происходит в августе и сентябре, собрать с одного куста можно до 12 килограммов ягоды.

Виды и сорта

Стараниями селекционеров выведено множество видов и сортов этого растения. Сегодня выращивать его можно как на севере, так и на юге, есть морозостойкие, высокоурожайные, самые вкусные и наиболее витаминные виды и сорта. Основные из самых популярных у российских садоводов:

• Чуйская – класс по урожайности один из самых высоких, отличается невысоким ростом и кроной раскидистой и редкой. Приятные на вкус плоды имеют вес 0,9 г., цвет ягод оранжевый;
• Обильная – сорт с высокой зимостойкостью, средним размером плодов и раскидистой кроной. Вкус приятный, сладко-кислый, при сборе не повреждаются. Имеет высокое содержание витамина С;
• Оранжевая – сорт сибирской селекции, отличается морозостойкостью. Хорош для заготовок, так как имеет кислый вкус;
• Масличная – сорт алтайской селекции, имеет среднюю зимостойкость и поздно созревает. Плоды красноватые, на вкус кислые. Хорошо отрываются, отрыв от плодоножки сухой;
• Великан – этот сорт хорош тем, что он безопасен при уборке, так как ветви растения не имеют шипов, собирать ягоды может даже ребенок. Крона конусовидная, высота ее может достигать более 3,5 метра. Плоды крупные, сладко-кислые, правильной цилиндрической формы;
• Дар Катуни – один из наиболее морозостойких сортов, который к тому же мало подвержен болезням. Растение этого сорта обладает средне загущенной кроной, плоды среднего размера, оранжевые. Шипы могут быть небольшими или совсем отсутствовать.
• Золотой початок– еще один морозостойкий сорт, плодоносит на год раньше других сортов. Имеет немного шипов, ягоды небольшие, вес – примерно 0,5 г. в каждой. Кисти плотные, набитые. Повышенная морозостойкость – главное отличие и преимущество сорта;
• Новость Алтая – устойчива к болезням, довольно урожайная. Крона средней загущенности, вырастает до 4 м. Ягоды среднего размера, но плохо транспортируемые из-за мокрого отрыва, витаминные.

Посадка облепихи в грунт

Выращивание облепихи в домашних условиях – дело не столь хлопотное. Но получить хорошего качества ягоды можно только на здоровом и сортовом кусте. В противном случае можно прождать минимум 3 года и получить плоды мелкие, редкие, в общем, обмануться с посадкой. Чтобы этого не случилось, рекомендуется познакомиться хотя бы с основами выращивания облепихи в отрытом грунте.

Посадка облепихи

Что нужно для посадки? В первую очередь, хороший посадочный материал. Сажать нужно пару растений: мужскую и женскую «особи». Самостоятельно отличить неопытному садоводу их сложно, как правило, совет дают в питомнике и там же подбирают посадочный материал.

Весной они отличаются цветом листочков: женские более зеленые, мужские серовато-серебристые. В состоянии покоя можно отличить по почкам: у женских растений они более мелкие и скрыты парой чешуек. У мужских крупнее и закрыты несколькими чешуйками.

Оптимальное место

Облепиха – это достаточно светолюбивый кустарник. Растению требуется создать условия, максимально приближенные к его природным:

1. Место должно быть светлым, хорошо освещенным.
2. Чтобы корни не подмокали, рядом, то есть на глубине до 60 см, не должно быть грунтовых вод.
3. Идеально, если облепиха будет защищена от ветра строением. Например, удобно сажать ее с южной стороны садового дома.
4. Вокруг облепихи нежелательно выращивать цветы и иные растения, которые будут окружать и угнетать ее, ведь корни облепихи залегают неглубоко и раскинуты достаточно широко.

   Корни располагаются сразу у поверхности земли

5. Чтобы ветер лучше опылял цветы, мужские кусты стоит посадить со стороны наветренной, женские – наоборот.

Пошаговый процесс посадки

Размножение облепихи производится черенками. Посадка пошагово выглядит так:

1. Вырыть котлован под посадочную яму, для этого определить размер ямы в виде куба по 40 см стороной. В грунт, снятый с ямы, добавить перегноя, сдобрить калием и фосфором и вновь засыпать в яму.
2. Теперь сделать лунку для посадки. Для этого установить заранее колышек для подвязки, затем разложить корешки аккуратно и засыпать грунт, утрамбовывая землю.
3. Черенок полить и окружить мульчей приствольный круг.

Важно! Нельзя закапывать корневую шейку, нужно, чтобы она возвышалась над землей не менее, чем на 5 см.

Уход за облепихой

Он несложный, сюда входят обычно обрезка, своевременный полив и подкормка.

Полив

Поливать растение нужно не очень часто. Обычно в первый год после посадки облепиховый кустик требует регулярной поливки, нельзя допускать пересыхания почвы. В дальнейшем облепиха не нуждается в особом поливе, только во время засухи.

Разведение предполагает также подкормку. В принципе, растение растет и без внесения удобрений, однако минерализация способствует улучшению урожая.

Подкормка

Полное минеральное удобрение с фосфатом, калием и азотом можно давать в готовых формах. Можно заменять органикой. Так, в перегное есть азот, его можно взять и из зрелого компоста. Можно пользоваться печной золой для подкормки кустов, а также использовать костную муку. Все это идет в закладку в посадочную яму, после посадки года три растение можно не трогать. После 4 лет жизни по весне вносятся азот, фосфор и калий по осени.

Обрезка кустов

Обрезка тоже очень важна. В первый год после посадки ветви обрезают для формирования куста.

Правильная обрезка не только формирует внешний вид куста, но и улучшает урожай

Именно тут возникает решение, какая будет облепиха по форме: в виде кустарника или в виде дерева, штамба. Если требуется сформировать одиночный ствол, то надо выбрать самую сильную ветвь по центру, удалить прочие, на втором году жизни растения укоротить еще 2-3 ветви, прочие вырезать. Так повторять и на 4 год.

Если нужно вырастить кустарник, то оставляют больше ветвей, на весь период жизни требуется примерно по 7 веток, новые подрастают, старые удаляются. Два раза в год советуют делать обрезку санитарную.

Облепиха – растение неприхотливое, его можно выращивать в разных регионах России, однако максимальную отдачу дают районированные сорта. Сегодня выбор их огромен, так что пора снова вернуть востребованность полезной и нужной людям облепихи.

Облепиха всегда в цене — ВСП.RU

В нашей стране разводят не менее разводят 50 сортов облепихи. Появилась она более 150 лет назад. Однако в наших краях получила распространение сравнительно недавно.

В последние годы облепиха всё больше привлекает внимание садоводов и особенно врачей, фармацевтов. И не случайно. Например, в коре, листьях, цветах и плодах много биологически активных веществ. Это настоящий кладезь витаминов А, В, Е, С, РР, К. Много в плодах облепихи масла, белков, сахаров, жиров.  Например, в 100 г облепихи содержатся 5-6 дневных доз провитамина А, до 10 доз витамина С, большое количество Е, 1000 мл укрепляющего сосуды витамина Р. По количеству микроэлементов облепиха занимает одно из ведущих мест. Листья облепихи богаты дубильными и бактерицидными веществами. Из ягод готовят варенье, соки, повидло, компоты, кисели, джемы, вина. А в мякоти содержится 9 процентов масла. Особо широкое применение нашло облепиховое масло, обладающее ранозаживляющим и болеутоляющим действием. Используют масло для лечения язвы желудка, экзем, при заболеваниях крови, ожогов кожи, воспалительных процессах, оно способно выводить соли тяжёлых металлов и т.д. 

В моей практике более 30 лет назад, когда столкнулась с ожогом до 30 процентов у мужа (он обварился гудроном), врачи доверили мне 1,5 месяца лечить ему лицо, дав при этом мазь с названием наподобие «Каратин», не помню точно, но оно было с добавкой облепихового масла. И ещё я достала чистое облепиховое масло, врачи об этом не знали. Обрабатывала марганцовкой и мазала через раз, лицо стало гладкое и более молодое. А его руки врачи лечили мазями, видно так надо было, бинтовали, затем намачивали, чтобы снять бинт, поэтому на руках остались шрамы.

Из листьев этого ценного растения готовят чай, их кладут в супы и бульоны для улучшения вкусовых качеств. Применяется облепиховое масло и в косметике. 

Облепиха – одна из самых требовательных к условиям освещённости садовых культур. Она совершенно не выносит тени. При недостаточном освещении облепиха слабеет, урожай падает, растение постепенно погибает.

Чтобы облепиха хорошо росла, её надо высаживать на солнечной стороне, обязательно нужны влажные и воздухопроницаемые почвы, лёгкие песчаные или супесчаные. Не любит она плотных глинистых почв, не растёт вблизи грунтовых вод, на торфяных и кислых почвах. Облепиха плохо переносит засуху и по этой причине в июне-июле даже может сбросить листву. Поэтому в сухую погоду ей требуется особенно обильный полив. Но зато облепиха считается зимостойким деревом и выносит морозы до минус 40 градусов, но у мужских кустов может погибнуть пыльца уже при -35 градусах. Не любит облепиха зимних оттепелей, т.к. она легко просыпается при повышении температуры. Продолжительность жизни растения до 50 лет. 

Лучшим сортом облепихи я считаю Чуйскую. Родом она с Алтая, высота дерева до трёх метров, почти без колючек. Ягоды весом до 0,9 г, оранжевые, крона относительно компактная; рано вступает в плодоношение. Созревает к концу августа, плоды овально-цилиндрические, приятного сладко-кислого вкуса, урожай с куста до 10 кг, плодоносит облепиха через 4 года. Есть и такие сорта,  как Щедрая, Тибетская, Пантелеевская, Обильная, Превосходная, Витаминная, Оранжевая, Великан и др. Все они крупноплодные, характеризуются высокой урожайностью и сравнительно большим содержанием масла в плодах. Так, Обильная превосходит по урожайности Чуйскую, плоды крупнее, но куст сильнорослый, урожай до 15 кг с куста. Для посадки, конечно, лучше использовать сорта местного происхождения как наиболее приспособленные к данным условиям.   

Лучший срок для пересадки облепихи – ранняя весна. Берутся саженцы в 2-3-летнем возрасте с хорошо развитой корневой системой. А после трёх лет пересаживать её нежелательно. Глубина и ширина посадочной ямы должна быть не менее 50 см.  Для улучшения воздухопроницаемости верхний слой почвы смешать с речным крупнозернистым песком, столько же добавить перегноя, 300 г суперфосфата, 50 г калийной соли. На дно положить дренаж из нарубленных веток, кирпичей или камушков не менее 1 ведра, при посадке корневую шейку можно заглубить до 8 см. Почву хорошо уплотнить, обильно полить – не менее двух вёдер на одно растение. Лунки мульчировать рыхлой почвой или торфом. 

Для нормального опыления на 4–6 женских растений достаточно одного мужского. Следует отметить, что облепиха – ветроопыляемое растение, поэтому мужской куст лучше располагать с подветренной стороны, в начале ряда или в центре при двухрядном расположении женских растений. Цветки у неё мелкие, еле заметные, если во время цветения стоит безветренная погода, следует провести дополнительное опыление женских цветков. Для этого срезать веточку с мужского растения и потрясти её над кроной женского. 

Корни у облепихи располагаются на глубине до 15 см, а основная масса – до 40 см, распространяться могут до 12 м во все стороны. Поэтому место у облепихи надо огородить шифером, вкапывать его на глубину до 25 см и на расстоянии не менее 1 метра от дерева. Проще всего ежегодно осенью растение окопать, перерубая корни, выходящие за отведённое им место, затем вытащить их и убрать. Перекопку и рыхление у дерева производить не рекомендуется, как и прополку сорняков под ней, можно только скашивать. 

Почву под облепихой необходимо мульчировать ежегодно, так лучше сохраняется влага. За лето мульча перегнивает, обогащая её микроэлементами. Летом полить настоем коровяка – 1 литр на 1 ведро воды, а осенью равномерно разбросать по всему приствольному кругу 200 г суперфосфата и 50 г хлористого калия. Вредно обкладывать кусты свежим навозом. Желательно облепиху формировать в 1 ствол. Первые 3-4 года надземная часть практически не даёт прироста. А вот корневая система бурно растёт, и как  только она хорошо разовьётся, так крона сразу вымахает даже больше метра высотой. В конце лета заложит цветочные почки, весной даст первый  урожай.

Через четыре года у облепихи вырезают лишние и неправильно расположенные побеги, ежегодно удаляют засохшие ветки. Удаляют и поросль. Для этого надо разгрести землю до корней отпрыска и срезать их до основания, чтобы не появилась новая поросль. В возрасте 8 лет следует применить омолаживающую обрезку, лучший срок обрезки – ранняя весна до распускания почек.

Определить, мужское это дерево или женское, можно только весной до распускания листьев. У мужского дерева, например, две почки, которые в 2-3 раза крупнее женских (облепиха двудомное растение) и являются опылителем женских почек (на женских деревьях облепихи по три почки, которые после опыления оплодотворяются). Чтобы завязи не опадали, листву надо обработать раствором мочевины – 1 ст. ложку плюс 0,5 чайной ложки борной кислоты на 1 ведро воды. Если листья желтеют, то надо обильно полить по периметру растения, если опадают плоды, то вновь опрыскать этим же раствором. Иногда на листьях облепихи появляется тля, избавляюсь от неё только напором холодной воды. Весной до распускания почек желательно обработать одной ампулой препарата «Актелик», разбавляя на 1 ведро воды – это от облепиховой мухи.

Для борьбы с вредителями и болезнями можно приготовить следующие настои. 

1. Настой табака – 400 г табака залить десятью литрами горячей воды, настоять двое суток, добавить 40 г хозяйственного мыла, процедить. 

2. Настой одуванчика – 400 г листьев одуванчика залить десятью литрами тёплой воды, настоять сутки, процедить.

3. Настой луковой шелухи – 200 г луковой шелухи залить тёплой водой (10 литров), настоять 5 дней, процедить. Опрыскивание производить только свежеприготовленными растворами.  

Размножают облепиху черенками, отпрысками и семенами. 1. Размножать облепиху можно одревесневшими черенками. В ноябре или начале марта нарезать черенки толщиной 0,6 см и держать их под снегом. В начале мая нарезать их длиной 12 см, срезы подновить, верхний срез обмазать садовым варом. Черенки ставим в воду на 7 дней, пока не набухнут почки, при температуре не менее 15 градусов, но так, чтобы 2-3 почки оставались над поверх­ностью воды. Приготовить гряды: на дно дренаж, сверху торф с песком, окунуть черенки в «Корневин» и высадить на расстоянии 10 см, на поверхности земли оставить 2-3 почки. Землю уплотнить, хорошо полить с марганцовкой и замульчировать торфом. В течение сезона надо подкармливать минеральными удобрениями. Первую подкормку обычно делаем в 20 числах июня таким раствором: на 1 ведро воды 1 столовую ложку мочевины, вторую – 1 ст. ложку нитроаммофоски на 1 ведро воды. Чтобы черенки не загнивали, коровяк или другую органику не применять. При хорошем уходе молодые растения осенью достигают высоты до 30 см и имеют 2-3 веточки. Весной их уже можно высаживать на постоянное место. 

2. Размножается облепиха и из зелёных черенков. Их надо нарезать длиною до 15 см, удалить нижние листья и высадить в приготовленную очень увлажнённую гряду в затемнённом месте, на глубину 3 см и на расстоянии 8 см, уплотнить, ещё обильно полить. Я плотно накрываю каждый черенок пластмассовой бутылкой с пробкой и с отрезанным дном, ежедневно опрыскиваю черенок через горлышко бутылки. Другим способом: накрывают пленкой, края плёнки надо заделать почвой. Через 2-3 недели плёнку или бутылку приподнимать периодически для закаливания, а затем снять, уход такой же, как сказано выше. Но этот метод размножения не очень эффективный, т.к. мало укореняется черенков и требуется много труда.

3. Размножается облепиха ещё корневыми отпрысками. Для чего весной лопатой отделить корневые отпрыски, окучить землёй и регулярно поливать, к осени образуется своя корневая система, весной можно выкопать и  пересадить на постоянное место, но нужно проверить, женское или мужское это растение. 

Если нет поросли, то необходимо весной под крону облепихи в радиусе 1–1,5 м насыпать торф толщиной 3 см, поверх него песка слоем 6 см. Этот участок надо пропалывать, не давать ему зарасти травой. Во второй половине лета от корней появляется поросль, к концу сезона вырастает не менее 40 см. Или на­оборот, чтобы поросль не истощала растения, можно засеять почву под кустами травянистыми растениями, например, укропом, салатом, давать органические подкормки, тогда поросль не появится. 

4. Облепиху можно вырастить из семян. Для этого надо подготовить семена, выжимки залить водой, выдержать при комнатной температуре не менее 4 дней, затем промыть и просушить в затемнённом месте, очистить от шелухи. В начале апреля в приготовленные ящики, наполненные питательной почвой, посеять на глубину 1 см, полить с марганцовкой, поставить в теплицу, укрыть укрывным материалом, а сверху плёнкой на дугах. Через 12–15 дней появятся всходы, не забывать  поливать тёплой водой, разбавляя  марганцовкой. В начале мая  всходы пересадить в рассадник, на расстоянии 10 см, через 15 дней подкормить раствором из 1 ст. ложки мочевины на 1 ведро воды. Ещё через две недели полить раствором из 1 столовой ложки нитроаммофоски на 1 ведро воды. 

Третью подкормку – на 1 ведро 100 г золы. К осени получается хороший посадочный материал. Саженцы вырастают до 15 см высотой и толщиной до 0,5 см. Следует учитывать, что при семенном размножении признаки сортов не сохраняются. Этот способ размножения используют в основном с целью выведения новых сортов или получения мужских растений. Из посеянных семян вырастают поровну мужские и женские растения. Большая часть сеянцев, как правило, наследует признаки диких предков – может вырасти облепиха с мелкими плодами, и колючек будет больше. Так что лучше не пытаться разводить облепиху семенами.

В случае гибели мужских растений в период цветения нужно добыть аналогичную веточку в соседнем саду, потрясти над кроной или привязать её в крону женского растения. На будущее в крону женских растений можно привить черенки мужских растений, они быстро отрастают и через 2 года могут опылять цветки женского растения: не так обильно, но плоды всё же будут. 

Когда плоды начинают зреть, необходимо укрыть дерево от птиц, я, например, для этих целей использую старый тюль. Урожай снимается в августе – начале сентября, но можно снимать в замороженном виде и употреблять не оттаявшие плоды с сахаром. В таком виде ягоды намного вкуснее, душистее и полностью сохраняют биологическую ценность. 

Можно ранее собранные плоды перебрать, вымыть, обсушить и плотно уложить в формочки, заморозить, затем вынуть из формочек, обдав днище тёплой водой, завернуть в целлофан каждый брикет отдельно и сложить на хранение в морозильную камеру. Перед употреблением брикет оттаивают, слегка замороженные плоды подают как десерт с мёдом, сахаром, взбивают с густыми сливками или сметаной в пропорции по 0,5 стакана сливок и сахара. 

Облепиха – очень ценное растение, её плоды могут обогатить наш стол и сделать питание более разнообразным, полезным и вкусным. Поэтому мне хочется предложить вам несколько рецептов. Я уверена: их целесообразность по достоинству оценят в каждой семье. 

1. Компот ассорти с облепихой.  1 кг облепихи, 1 кг яблок, 0,5 кг шиповника, 1 литр воды, 0,5 кг сахара.

Яблоки очистить, нарезать дольками, опустить в кипяток на 5 минут, затем охладить в холодной воде. Шиповник очистить, яблоки и облепиху уложить слоями в банку по плечики, уплотнить и залить горячим сахарным сиропом. Пастеризовать в кипящей воде поллитровые банки 15 мин., литровые – 25 мин., трёхлитровые – 40 мин.

2. Сок облепиховый. 1 кг облепихи опустить в кипящую воду на 3 минуты, протереть через сито, добавить 600 г сахара в смесь, подогреть до 80 градусов. Пастеризовать поллитровые банки 15 мин., литровые – 20 мин.

3. Желе. 600 г облепихового пюре, 400 г свежего яблочного пюре с мякотью, 500 г сахара перемешать, довести до кипения, варить 20 минут и в горячем виде разлить по ёмкостям, укупорить. 

4. Сок. Ягоду пропустить через мясорубку со вставкой или соковыжималку, сок перемешать с сахаром в равной пропорции, после растворения сахара разлить в стеклянные бутылки с широким горлышком (например, из-под гранатового сока), хранится отлично, использовать для приготовления прохладительных напитков.

5. Облепиховое масло. Высушить выжатые семечки, измельчить, залить 1 к 1,5 подсолнечным маслом, настоять 3 недели при комнатной температуре. Слить масло, хранить в холодильнике. 

6. Облепиховое масло. Плоды облепихи поместить в стеклянную банку, оставить при комнатной температуре на 7 дней, всплывшее масло собрать ложкой и слить в бутылочку, такое масло считается более качественным. Применяется при язвенной болезни, лучевой терапии при онкологии, воспалительных процессах и т.д.

7. Облепиховое масло. Выжимки подсушить, залить подсолнечным маслом, поставить на водяную баню на 24 часа, после чего отжать. Полученным маслом надо залить вторую и третью порции выжимок, в этом случае облепиховое масло растворяется в подсолнечном и выделяется вместе с ним. Получается более концентрированный раствор облепихового масла в подсолнечном. Масло из косточек светлее и ценится гораздо ниже, его используют только для наружных целей: лечении ожогов, кожных заболеваний, болезней уха, горла и носа, при эрозиях.

8. Чай из листьев облепихи. Листья просушить, перемешать с листьями смородины и по вкусу можно добавить листья земляники. 

9. Пастила. 1 кг облепихи залить соком одного стакана крыжовника или чёрной смородины, смесь подогреть до размягчения плодов, протереть через сито, полученную массу смешать с 600 г сахара. На деревянной доске массу раскатать в пласт толщиной 1 см, сушить в духовке при температуре 50 градусов, дверку духовки надо приоткрыть. Готовую пастилу нарезать кубиками и пересыпать сахарной пудрой.

10. Желе. В облепиховый сок (300 г) добавить 300 г сахара и варить до готовности, готовое желе разлить по банкам.

11. Сырой джем. 250 г плодов измельчить, перемешать с 200 г сахара, уложить в банки, сверху ещё посыпать сахаром, закрыть. 

Приятного аппетита и здоровья. 

Облепиха (Hippophae rhamnoides) в Strathmore Calgary Drumheller Brooks Okotoks Alberta AB в питомнике Eagle Lake

13 футов

13 футов

2a

Пыльша русская

Облепиха выращивается в основном из-за очень декоративных плодов.С середины осени до конца зимы он отличается обилием великолепных апельсиновых ягод. У него привлекательная серовато-зеленая листва, которая весной становится серебристой. Узкие листья очень декоративны, но не имеют заметной осенней окраски. Цветки не имеют декоративного значения.

Облепиха — это открытое многоствольное листопадное дерево более или менее округлой формы. Его относительно тонкая текстура отличает его от других ландшафтных растений с менее изысканной листвой.

Это дерево требует периодического ухода и ухода, и его лучше всего обрезать в конце зимы, когда исчезнет угроза сильного холода. Садоводы должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;

Облепиха рекомендуется для следующих ландшафтных применений;

• Акцент
• Массовая посадка
• Живые изгороди / скрининг

Облепиха вырастет примерно до 13 футов в высоту и вырастет до 13 футов в длину.Он имеет низкий навес с типичным расстоянием 2 фута от земли и подходит для посадки под линиями электропередач. Он растет со средней скоростью, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет 50 и более лет.

Это дерево следует выращивать только при ярком солнечном свете. Предпочитает расти в средних или засушливых местах и ​​не любит чрезмерную влажность. Он внимательно относится к своим почвенным условиям, отдает предпочтение глинистым, щелочным почвам и способен обрабатывать соли из окружающей среды.Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде. Этот вид не родом из Северной Америки.

Обилие активных ингредиентов в облепиховом масле | Липиды в здоровье и болезнях

День: Плоды облепихи — новое вкусное лакомство

Вы когда-нибудь слышали об облепихе? Возможно нет.Но вскоре вы можете подумать иначе, потому что это замечательное фруктовое дерево готово стать настоящей сенсацией в Онтарио.

Вы когда-нибудь слышали об облепихе? Возможно нет. Но вскоре вы можете подумать иначе, потому что это замечательное фруктовое дерево готово стать настоящей сенсацией в Онтарио.

Спросите у знаменитого шеф-повара Михаэля Штадтлендера. Он один из многих людей, которые уже воодушевлены потенциалом Hippophae rhamnoides , который производит тонны восхитительных апельсиновых ягод, но при этом хорошо справляется с нашими ужасными зимами.

Stadtländer посадил 40 деревьев на своей ферме Eigensinn в Сингхэмптоне, недалеко от Джорджиан-Бей, и, как сообщается, в следующем году планирует представить это новое вкусное угощение другим шеф-поварам. (Ягоды уже используются в рецептах шикарного загородного отеля Langdon Hall и в ресторане Senator в Торонто.)

Исследовательское исследование Университета Гвельфа также увлечено питательными и лечебными свойствами фруктов. который полон белка, витамина С, каротиноидов и других полезных веществ.

Все это музыка для ушей Марлен Винник, владеющей единственным облепиховым садом в этой провинции, недалеко от Уингема. Она воспевала дерево уже десять лет и рада, что люди, наконец, слушают.

«Идеально подходит для нашего климата. В этом нет ничего плохого, — говорит она. «Он растет в условиях засухи, выживает на маргинальных землях и фиксирует азот в почве, он может выдерживать низкие температуры до минус 40, и вы можете использовать ветви в качестве корма для животных, как когда-то это делали греки.«

Деревья также являются эффектным дополнением любого сада, — говорит она. Это потому, что они не вырастают слишком большими, а их элегантные, зеленовато-серебряные ветви с конца июля по октябрь усажены яркими оранжевыми плодами.

«Если у вас несколько деревьев, это будет похоже на тропический рай», — говорит она.

Так какой вкус у облепихи? Ягоды довольно терпкие, вроде кислого апельсина с нотками манго. Некоторые люди также сравнивают их с ананасом. Винник, получившая награду правительства Онтарио за выдающиеся достижения в области агропродовольственных инноваций, превращает свою продукцию в сок, джемы, пряное желе и мыло.Еще из нее получается неплохое вино, которое я попробовал прошлой осенью.

Хотя облепиха здесь практически неизвестна, она веками использовалась в пищу и лекарство в Китае и России. Будет интересно посмотреть, что Михаэлю Штадтландеру удастся сделать с этой тропической, но в то же время полностью северной новинкой.

Тем не менее, на пути к славе я удивляюсь этому странному имени.

Облепиха? Я представляю какой-то мрачный куст, покрытый шипами, цепляющийся за каменистую береговую линию.Вряд ли мечта маркетолога. Сибирский ананас или морская ягода (два прозвища дерева) гораздо более привлекательны для обычных людей, таких как я.

Если немного поработать, этот универсальный фрукт однажды может даже оказаться на полках наших супермаркетов. А пока попробуйте вырастить свой собственный. Этой осенью сажаю два дерева (для получения ягод нужно мужское и женское).

Dig This

Марлен Винник открывает свой облепиховый сад в Тисуотере, недалеко от Уингема, для посетителей с 6 по август.21., с 10.00 до 18.00 Саженцы стоят 10 и 15 долларов. Вы также можете совершить экскурсию по саду, посмотреть демонстрации приготовления сока и купить различные продукты. Чтобы узнать, как проехать, позвоните по номеру 1-888-473-3575 или посетите сайт www.thehealingarc.com.

Загрузка …

Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка … Загрузка …

Винник также будет на Стратфордском фестивале чеснока 10 и 11 сентября. Stratfordgarlicfestival. com

www.soniaday.com

Знакомство с облепихой | по специальности

Джим Тодд, специалист по переходным культурам, и Мелани Филотас, специалист по IPM по специальным культурам

Общая информация

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L.), также известный как сибирский ананас, морская ягода, песчаник или ласточка, — это листопадный кустарник, произрастающий в северо-западной Европе, Центральной Азии, западном и северном Китае и северных Гималаях. Облепиха — чрезвычайно выносливый кустарник, обычно высотой от 0,5 до 6 м, который быстро развивает обширную корневую систему, способную фиксировать азот. Таким образом, он подходит для выращивания на маргинальных почвах, в конечном итоге улучшая их, чтобы они могли поддерживать рост других растений. Он вполне терпим к соляным брызгам вблизи автомагистралей.Облепиха используется для: борьбы с эрозией почв и мелиорации земель, улучшения среды обитания диких животных и защиты сельскохозяйственных насаждений, а также как декоративный кустарник.

Исторически облепиха использовалась в Древней Греции в качестве корма для лошадей, чтобы способствовать увеличению веса и сияющей шерсти. Фактически, родовое латинское название « Hippophae » буквально переводится как «блестящая лошадь». Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азии в пищу; и за его фармацевтические свойства.В настоящее время сок из ягод облепихи — распространенный напиток во многих частях Азии и Европы. Сок очень богат белком, витаминами C и E и органическими кислотами. Свежие или сушеные листья можно замачивать, чтобы получить питательный чай, а листья, молодые ветки и мякоть плодов можно использовать в качестве корма для животных. Облепиха также имеет долгую историю использования в лечебных целях. Сообщалось о местном применении облепихового масла для лечения кожи, включая солнечные, тепловые, химические и лучевые ожоги, экзему и плохо заживающие раны.Российские космонавты использовали облепиховый крем для защиты от космического излучения. Масло из плодов облепихи богато витамином Е, каротиноидами, фитостеринами и незаменимыми жирными кислотами, которые обладают полезными лечебными свойствами для лечения внутренних и местных заболеваний.

Характеристики завода

Облепиха — это листопадные кустарники, которые обычно составляют от 0,5 до 6 м в высоту с эквивалентной шириной, но могут достигать 18 м в Центральной Азии.Тычиночные деревья более прямостоячие, чем раскидистые пестичные. Если не поддерживать в надлежащем состоянии, он естественным образом склонен к присоскам, формируя заросли. Они могут выдерживать низкие температуры до -40 ° C и устойчивы как к засухе, так и к соли. Облепихе для хорошего роста требуется солнечный свет, и она не переносит тенистые условия рядом с более крупными деревьями. Ветви плотные, жесткие и очень колючие, с концевыми и пазушными колючками. Листья линейной или ланцетной формы, длиной от 3 до 8 см и шириной менее 7 мм, темно-серо-зеленые на верхней поверхности и отчетливо бледные, серебристо-серые на нижней.Облепиха двудомная, с отдельными мужскими и женскими растениями. Цветки появляются раньше листьев, располагаются на древесине 2 908–10– лет и образуются небольшими кистями в пазухах листьев по всей длине ветви. Опыление женских цветков происходит в середине мая и полностью зависит от ветра для распространения пыльцы мужских цветков. Созревание плодов происходит примерно через 100 дней после опыления. Плоды облепихи могут различаться как по форме, так и по цвету, но обычно они от округлых до яйцевидных, от желтого до ярко-оранжевого цвета.Сочетание формы и размера плодов, а также контраст между цветом плодов и листьев придают этому растению декоративную ценность.

Облепиха — деревянистый кустарник или небольшое деревце, устойчивое к Зоне 3 (-40 ° C), которое можно размножать семенами или черенками. Облепиха адаптирована к широкому спектру почв и будет расти на маргинальных землях, включая песчаные, тяжелые почвы с плохой способностью удерживать питательные вещества и воду. Облепиха хорошо себя чувствует при ярком солнечном свете, на хорошо дренированных, легких и средних супесях с pH от 6 до 7.Несмотря на засухоустойчивость и умеренную устойчивость к засоленным почвам, для обеспечения хорошего урожая плодов требуется не менее 400 мм осадков в год.

Рис. 1. Трехлетние деревья облепихи.

Рекомендации по уборке урожая

Дизайн сада зависит от того, собираются ли фрукты вручную или механически. Типичные сады содержат от 600 до 1000 растений на акр, на каждые 7 женских растений приходится 1 самец. Когда выращивают всего несколько деревьев, ягоды можно легко собрать вручную, что потребует примерно тех же усилий, что и сбор малины.Хотя колючие кусты облепихи могут быть проблемой, молодые растения могут быть относительно без шипов. Некоторые сорта без шипов в настоящее время доступны, и в будущем следует увеличить их количество. По мере увеличения количества деревьев в саду увеличивается и работа, необходимая для сбора ягод. Цифры из Китая показывают, что для ручной уборки требуется до 1500 человеко-часов на гектар. Успешная коммерческая эксплуатация сада облепихи в конечном итоге потребует разработки и внедрения механического комбайна определенного типа.Было разработано несколько типов, в том числе вибрационный шейкер, изобретенный в Саскачеване. Сложность сбора плодов с дерева уменьшается с течением времени года. К сожалению, качество плодов также снижается за тот же период, поэтому необходимо будет определить оптимальное время для сбора урожая для отдельных участков выращивания. Как и в случае с любой культурой, выращиваемой для нутрицевтических, медицинских или кулинарных целей, послеуборочная обработка ягод облепихи должна соответствовать утвержденным стандартам «Надлежащей сельскохозяйственной практики».После очистки ягоды следует обработать как можно скорее, но их можно хранить при низкой температуре (от 4 до 6 ° C) или мгновенно заморозить, если немедленная обработка невозможна. Срок хранения ягод при низкой температуре может составлять до 2 недель. Ягоды сохраняют форму при размораживании после замораживания.

Рисунок 2. Урожайность ягод с трехлетних деревьев облепихи. Максимальное завязывание плодов происходит у деревьев от 4 лет и старше.

Прочие соображения

Как и в случае с любой альтернативной культурой, новые производители должны знать стоимость производства и рыночный потенциал облепихи.Кроме того, прежде чем делать какие-либо заявления о нутрицевтических или лечебных свойствах облепихи, производители должны убедиться, что эти заявления соответствуют правилам, установленным Управлением по натуральным продуктам для здоровья Министерства здравоохранения Канады.

Общие сведения о вредителях облепихи и борьбе с ними

В настоящее время зарегистрировано относительно немного серьезных насекомых или болезней-вредителей облепихи. Однако проблемы с вредителями, вероятно, увеличатся, если посевные площади увеличатся.К важным заболеваниям облепихи относятся вертициллезное увядание, фузариозное увядание, парша и отшелушивание. На сегодняшний день наиболее опасным насекомым, отмеченным на облепихе, является тля, которая предпочитает кончики побегов, задерживая рост деревьев и заставляя листья желтеть, сжиматься вдоль центральной жилки и опадать. Трипсы, уховертки и клещи также были отмечены на облепихе в Канаде. Сообщалось о множестве других насекомых, связанных с облепихой. Кроме того, птицы, олени, мыши и другие грызуны также питаются облепихой, иногда причиняя серьезный ущерб.

Борьба с сорняками — еще одно важное соображение в садах облепихи. Принято считать, что это наиболее важно для недавно посаженных садов, где отсутствие адекватной борьбы с сорняками было названо важной причиной гибели проростков. Сорняки также могут служить убежищем для насекомых, болезней и других вредителей, например, мышей. В некоторых садах облепихи в Онтарио выросли деревья от одного до двух лет, рост сорняков не оказал серьезного вредного воздействия на растение. Тем не менее, производителям может потребоваться интенсивная борьба с сорняками в течение 4-5 лет, пока деревья не станут достаточно большими, чтобы затенять сорняки.Поскольку в Онтарио не зарегистрированы гербициды для использования в садах облепихи, это в основном достигается механическим или ручным культивированием между рядами и внутри рядов.

Одним из важных факторов, который должен учитывать любой потенциальный производитель облепихи, является отсутствие средств борьбы с этой культурой, если возникнут проблемы с вредителями. В настоящее время пестициды, зарегистрированные для использования в садах облепихи в Канаде, не зарегистрированы. Это означает, что производители должны будут в значительной степени полагаться на другие интегрированные варианты борьбы с вредителями, чтобы сдерживать популяцию вредителей.Это может включать;

• тщательный выбор площадки,
• Выбор устойчивых к вредителям сортов (при наличии),
• осмотр посадочного материала по прибытии на предмет наличия насекомых или болезней,
• с упором на санитарию (удаление всех потенциальных источников заражения в саду — например, удаление и сжигание мертвых деревьев),
• Удаление возможных альтернативных / перезимовавших хозяев вредителей (например, растительные остатки, сорняки и т. Д.),
• частое наблюдение за садами на предмет наличия вредителей,
• Оптимизация здоровья деревьев для повышения устойчивости к вредителям,
• поддержание среды, которая поддерживает присутствие полезных (естественных врагов, таких как хищные насекомые, которые помогают подавлять популяции вредителей)

Важно отметить, что большинство из этих методов являются упреждающими — они в первую очередь направлены на предотвращение появления популяций вредителей в саду.Это означает, что производители облепихи должны думать о потенциальных вредителях и о том, как избежать заражения с самого начала, еще до того, как они посадят свои деревья.

Информацию об этой и других специальных культурах можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Онтарио по адресу: Specialty Cropportunities (http://www.omafra.gov.on.ca/CropOp/en/index.html).

Приведенная выше информация была получена из ряда ресурсов, в том числе:

Li, T.S.C. и С.Маклафлин. 1997. Руководство по производству облепихи. Канада Облепиха Энтерпрайзис Лимитед.

Ли, Т.С.С. и Беверидж, Т.Х.Дж. 2003. Облепиха ( Hippophae rhamnoides L.): Производство и использование. NRC Research Press, Оттава. (www.monographs.nrc-cnrc.gc.ca)

Облепиха. Информационный бюллетень, созданный Джозефом Виддупом в рамках совместного предприятия факультета растениеводства Саскачеванского университета и Ассоциации производителей фруктов Саскачевана.

Small, E., P.M. Кэтлинг и Т.С.С. Ли. 2002. ЦВЕТУЩИЕ СОКРОВИЩА БИОРАЗНООБРАЗИЯ: 5. Облепиха (Hippophae rhamnoides) — древняя культура с современными достоинствами. Биоразнообразие Том 3 (2)

Нравится:

Нравится Загрузка …

Семена облепихи обыкновенной

Облепиха обыкновенная
(Hippophae rhamnoides)

Облепиха обыкновенная — это небольшое дерево или большой кустарник, вырастающий от 10 до 25 футов в высоту с такой же или большей шириной.Это обычное явление на морских побережьях, где морские брызги соли не позволяют другим более крупным растениям конкурировать с ним. Хорошо работает как бордюрный кустарник, ширма и приморская посадка.

Другие названия: Sandthorn, Swallow Thorn

Тип почвы: Произрастает на сухих песчаных участках. Требуется полное солнце.

Зоны: 3-7

Дальность прорастания: 50-70%

Стратификация Требование: 90 дней холодной и влажной стратификации.

Комнатная посадка: Если ваши семена требуют стратификации или скарификации — сделайте рекомендуемую предварительную обработку перед посадкой в ​​помещении. Инструкции по посадке: Заполните контейнер стартовой смесью семян примерно на ½ дюйма от верха. Поместите семена на 1–1 ½ дюйма ниже поверхности почвы. Осторожно полейте семена, чтобы они оставались влажными, а не насквозь мокрыми. Тепло и влажность имеют решающее значение для прорастания. Прорастание может произойти через 1 неделю или до 3 месяцев (в зависимости от вида).Поместите контейнер с семенами на коврик под растущим светом. Держите растущие огни на 14 часов в день. Держите тепловой коврик включенным 24 часа в сутки. Как только ваши семена прорастут, переместите каждое семя в отдельный контейнер под лампами для выращивания и на теплом коврике. Подержите рассаду в помещении в течение 2–3 месяцев, прежде чем пересаживать на улицу весной (с мая по июнь).

Посадка на открытом воздухе: Если ваши семена не требуют стратификации: лучшее время для посадки семян деревьев и кустарников на открытом воздухе — после последних заморозков в вашем районе (весна).В северных штатах — лучшее время для посадки семян в открытом грунте с мая по июнь. Если ваши семена требуют предварительной обработки: вы должны сажать семена на открытом воздухе до того, как земля в вашем районе замерзнет (с конца сентября до начала ноября). Ваши семена естественным образом расслаиваются в холодную зиму. Прорастание обычно происходит в мае или весной.

Разработка продукта облепихи

Разработка продукта облепихи

Указатель |
Поиск |
Главная | Таблица
из содержания

Ли, Т.С.С. 2002.
Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В:
Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции в новых культурах и новых применениях. АШС Пресс,
Александрия, Вирджиния.

Thomas S.C. Li

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaeagnaceae) — морозостойкое листопадное растение.
двудомный, обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м.
высотой в естественной среде обитания и плодоносит желтыми или оранжево-красными ягодами, указанными
в России как «сибирский ананас» за вкус и сочность.
(Абартене, Малаховскис, 1975).Естественная среда обитания облепихи расширяется.
широко в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это
уникальное и ценное растение, которое в настоящее время культивируется в разных частях света,
включая Канаду (Ли и Шредер, 1999). Может выдерживать экстремальные температуры
от –43 ° до 40 ° C и считается засухоустойчивым. Тем не мение,
орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков.
ежегодно (Li and Shroeder 1996).Облепиха развивает обширную корневую систему.
быстро, и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992),
мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные
питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита сельскохозяйственных насаждений (Ли и Шредер
1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как
как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство от лошадей,
листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса.
и блестящая шерсть, и на самом деле общее название Hippophae означает сияющий
лошадь (Лу, 1992).Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в
Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder
1996).

Сведения о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно
новинка в Северной Америке. Лечебная ценность была зафиксирована еще в 8 веке.
в классике тибетской медицины rGyud Bzi . В последнее время у облепихи
стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии
и его питательная и лечебная ценность отмечается и исследуется на севере
Америка (Ли, 1999).

Промышленность облепихи процветает в России с 1940-х годов, когда ученые
началось исследование биологически активных веществ, содержащихся в ягодах,
листья и кора. Первый в России завод по разработке продукции из облепихи
находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе российских космонавтов.
и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995;
Xu et al. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи
более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много веков (Лу, 1992).Исследовать
и создание плантаций было начато в 1980-х годах. С 1982 г. более 300 000
га облепихи посажено в Китае. Кроме того, 150 перерабатывающих заводов
налажено производство более 200 наименований продукции.

В последнее время облепиха была рекомендована для выращивания в Канаде.
Как относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, требующие
улучшение в будущем урожайности, размера плодов, отсутствия шипов, качества плодов,
и скороспелость.Знание механической уборки и методов обработки урожая
включая плодородие почвы, методы выращивания, обрезку и вредителей, болезни,
также срочно необходимы средства борьбы с сорняками и способность фиксировать азот (Li и
Schroeder 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной.
Лучше всего он растет на глубоких, хорошо дренированных супесчаных почвах с большим количеством органических веществ.
В засушливых или полузасушливых регионах вода должна подаваться для посадки.Почва
кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами,
хотя лучше всего растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым
дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые
начинают развиваться плоды. Облепиха, как и другие культуры, требует адекватного
удобрения почвы для получения высокого урожая с ягодами лучшего качества. Он хорошо реагирует
к фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут
отрицательно сказываются на клубеньке корня и задерживают развитие клубеньков после
инокуляция Frankia (Akkermans et al.1983; Монпети и Лалонде
1988; Bosco et al. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется, в регионах с более низкой ценностью земли.
а машины большего размера могут рассчитывать на больший интервал. В Британской Колумбии, на расстоянии 1 м
Рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг.
направление для обеспечения максимального света. Соотношение мужских и женских растений важно.
для максимального завязывания плодов. Рекомендации для мужчин: соотношение женщин зависит от растения.
плотность и регион.В Британской Колумбии, с посадкой 2500 деревьев / га,
Соотношение 1 самец: 6–8 самок считается адекватным. Цветы облепихи
опыляются ветром. Требуется умеренная обрезка для увеличения урожайности и уменьшения
годовые колебания. Корону следует ежегодно обрезать, чтобы убрать нахлест.
ветви, а длинные ветви должны быть направлены вверх, чтобы стимулировать развитие боковых побегов.
Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для выращивания растений.
рост только что посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

НАУКИ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде,
Несколько лет назад Британская Колумбия начала исследования облепихи. Цель
разработать технологию промышленного производства облепихи и повысить добавленную стоимость
продукты в Северной Америке. Проблемы производства включают колючие растения, трудности с уборкой урожая
из-за отсутствия опадания ягод, прочно прикрепленных к ветвям,
размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями,
и потребность в механическом комбайне.

Тернистость

Почти все виды Hippophae начинают развивать шипы (2–5 см).
на двух- или трехлетних растениях. Эта характеристика нежелательна при уборке урожая.
делается вручную. Тестирование новых сортов без шипов проводится в комбинации
с выбором размера плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержания масла.

Ягодная стойкость

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт
требует соответствующих процедур сбора урожая, транспортировки, содержания и хранения.Ягоды сохраняются на ветвях всю зиму из-за отсутствия опадения.
отводок и прочное прикрепление ягод к плодоносящей ветви с огромными трудностями
для урожая. Суммарные затраты на оплату труда при уборке облепихового сада
площади 4 га составила 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder
и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, может ли этифон [(2-хлорэтил) фосфоновая кислота],
генератор этилена, который снижает силу удаления ягод у вишни и многих других
другие плодовые культуры, эффективны при облепихе.Указаны предварительные результаты
Этефон может незначительно снизить силу удаления ягод, если его применять в течение 10 дней.
прежде, чем иметь.

Элемент управления размером дерева

Кусты большинства из видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту.
и требуют правильной системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время сообщений о вредителях или болезнях облепихи немного.Наиболее вредоносные насекомые — зеленая тля, розолистная моль, непарного шелкопряда, галловый клещ,
шкала в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы. Сообщается о заболеваниях облепихи
это вертициллезное увядание, фузариозное увядание, увядание, бурая гниль и парша. Вредители
которые вызывают повреждение облепихи, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Тем не мение,
так как облепиха — новая культивируемая культура, зарегистрированных пестицидов нет.
или фунгициды. В Канаде ведутся исследования, чтобы найти лучшие химические и органические продукты.
меры контроля.

Уборка урожая

Опытные образцы комбайнов, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе
обрезки плодовой ветви (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995). С
облепиха плодоносит на древесине второго года жизни, уборка этим методом означает
что урожай можно собирать только раз в два года, что экономически нецелесообразно
для большинства фермеров Северной Америки.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды
замороженные, однако, потеря влаги и витаминов связана с ожиданием
первая сезонная заморозка может быть неприемлема при некоторых обстоятельствах, а вкус
неприемлемый.В Канаде самые успешные методы механической уборки урожая.
вовлекали встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить
ягоды, без повреждений, если ягоды не перезрелые, вызывая их
упасть в ловушку, установленную у основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Перезрелые ягоды облепихи имеют сильный мускусный запах с прогорклым вкусом.
обнаруживается даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж
и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды нужно собирать правильно.
этап, быстро транспортируемый на перерабатывающий завод и немедленно охлаждаемый
до температуры от 4 ° до 6 ° C для замедления роста микроорганизмов

Если предполагается хранение ягод более нескольких дней, их следует заморозить, желательно заморозить.
индивидуальными техниками быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и обрабатываются.
к продуктам по запросу. Сок извлекается прессованием или центробежным способом.
методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и
замораживание для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты можно перерабатывать в пастеризованные
или стерилизованные готовые продукты и хранятся в таком виде при комнатной температуре. В
срок годности даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном
место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и составляет в среднем
350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Прессование этих ягод
дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока составляет 67% от центробежного
методы (Heilscher and Lorber 1996). В соке очень много органических кислот, так как
отражается в высоком уровне титруемой кислотности и имеет низкий pH (около 2,7).
В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но существует несколько
сообщалось о других минорных кислотах (Beveridge et al. 1999). Уровни протеина
довольно высокий для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха
сок — мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг / 100 г фруктов. Витамин
Содержание E составляет 160 мг / 100 г фруктов (Bernath and Foldesi, 1992). Мякоть и семена
содержат триглицеридные масла с важной лекарственной ценностью, такие как супероксиддисмутаза
активность у мышей, которая увеличивает активность NK-клеток у мышей с опухолью
(Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семена, которые содержат 10-15% масла.
(мас. / мас.) масло и мясистые части плодов, окружающие семена, которые содержат 29–48%
масло (Т.S.C. Li, неопубликован. данные). Масла из мякоти и семян облепихи различаются.
по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли из масла семян (от 64,4 до 92,7
мг / 100 г семян), масло сока (216 мг / 100 г ягод) или из мякоти после сока и
удаление семян (481 мг / 100 г ягод). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника.
масла.

Масла семян очень ненасыщенные и содержат до 73% или более жирных кислот.
в состав масла входит линолевая или линоленовая (Oomah et al.1999). Масло из мякоти
более насыщенный, около 38% жирных кислот составляют пальмитиновые, а 14–50%
жирных кислот пальмитолеиновой кислоты. Разница между семенами и мякотью
масло, по-видимому, связано с относительно высоким содержанием жирных кислот C16 в мякоти
масло и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

Фитостерины

Фитостерины — это растительные стерины, структура которых связана с холестерином и
которые способны снижать уровень холестерина в плазме при потреблении людьми.Повышенный
холестерин в крови — один из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца.
болезнь и снижение этого показателя предположительно может повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями.
(Thurnham 1999). Фитостерины являются основными составляющими неомыляемого
фракция облепихового масла. Главный фитостерин в облепиховом масле:
ситостерин (β-ситостерин), с 5-авенастерином второй
по количественному значению. Другие фитостерины присутствуют в относительно небольших количествах.
количества.Общее количество фитостерина в облепихе довольно велико.
и может превышать соевое масло в 4–20 раз. Сообщается, что общая
содержание стеринов в семенах, различное для разных подвидов и мест сбора,
свежая мякоть / кожура, и целые ягоды были 1200–1800, 240–400 и
340–520 мг / кг соответственно (Yang et al. 2001). Понятно, что как источник
диетический стерол, облепиха заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ОБРАБОТКА И ПРОДУКЦИЯ

Потенциально существует широкий спектр продуктов из плодов облепихи.
для использования в качестве корма, свежих фруктов, нутрицевтиков, кормов для домашних животных, косметики и средств для ухода за кожей
для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Отжим сока

Если свежевыжатый сок дать постоять один или два дня, он разделится на
три фазы: верхняя фаза плавающих твердых частиц, центральная жидкая часть и
тонущий твердый осадок. Такое разделение нежелательно для потребителя.
точка зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если в соке останется масло мякоти, это приведет к образованию масляного слоя.
на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки
после того, как сок будет удален.Это масляное кольцо, оставшееся на упаковке, некрасиво.
и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1%
устранит проблему с плавающим маслом. Поскольку масло удаляется пакетом дисков
центрифуги, крупный осадок оседает на дно чаши и
может быть удален автоматически с помощью вытесняющих механизмов, имеющихся в центрифуге
(Беверидж и др., 1999). В качестве альтернативы измельченные ягоды или выжатый сок
можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (PME) (Луи и
Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих коммерчески доступных гидролитических
ферментные препараты.

В целях консервации сок необходимо стерилизовать / пастеризовать.
Высокотемпературные кратковременные (HTST) процессы 80–90 ° C для нескольких
секунды являются предпочтительными (Лю и Луи, 1989). Это потому, что сок несколько
деликатный, теряет вкус и приобретает неприятный запах при нагревании
за пределами указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании.
так что максимальное удержание обеспечивается обработкой HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при температуре 15–20 ° C, и это
потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения
до 4 ° C продлевает срок хранения (Zhou and Chen 1989), ферменты и солнечный свет
являются важными источниками начала потемнения.

Обычно сок облепихи имеет опалесцирующую или очень мутную окраску в зависимости от
от количества взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Однако ультра
фильтрация может использоваться для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Bock
и другие.1990; Heilscher and Lorber 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь
предел молекулярной массы 100000 или более, и процесс дает безмасляный
пермеат и богатый маслом ретентат, который может быть использован для производства целлюлозы
масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать
как источник выделения пигмента или как пищевая добавка.

Добыча масла

Облепиха предлагает два способа добычи масла.Масло пульпы существует в
мякоть сока и выделяется в виде кремового слоя с помощью центробежной технологии. В
обычные методы производства масла в промышленных масштабах требуют противотока (обычно)
экстракция масличного материала, семян или целлюлозы, органическим растворителем,
обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Потребители все чаще требуют меньшего количества остатков в своих пищевых продуктах. Более новая добыча
такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно диоксид углерода
под высоким давлением может использоваться для уменьшения остатков масла.Масло облепиховое майское
быть вторичным продуктом, поскольку это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтика
добавка и косметика (Beveridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент «облепихово-желтый» может быть извлечен из моря.
отходы облепихи. Отходы могут быть остатками жмыха.
после отжима сока или отложений, оставшихся после центрифугирования. В одной
процесс пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et al.
al.1995; Лю и др. 1989 г.) после концентрирования суспензии до 11–13 °
Брикс. Отходы сушат распылением с получением желтого порошка. Это содержит
флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO ₂ имеет
также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи.
Давление оказало наибольшее влияние на экстракцию, выходы увеличивались с увеличением
давление экстракции. Выход каротиноидов 64% был достигнут при переработке.
условия 60 МПа, 85 ° C (Messerschmidt et al.1993).

Чаи

Листья облепихи содержат питательные и биологически активные вещества. Это включает
флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритерпенолы,
и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Многочисленные продукты могут быть изготовлены
из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм ​​для животных

Одним из потенциально крупных рынков облепихи являются нутрицевтики для
животные.Большой объем «отходов» от облепихи, таких
как листья, фрукты, мякоть и остатки семян от сока и масла, могут
превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат примерно
15% белка и остатков ягод и семян по-прежнему содержат ценные химические вещества.
при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха — уникальная и ценная новая полевая культура, которую в настоящее время одомашнивают.
в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательного и лечебного питания.
значения. Эти благотворные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно
его масла, желательные для лечебных и косметических целей. Продукты из облепихи
и материалы, в основном импортируемые из Китая, включают масло, сок, чай и продукты питания.
добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море
Облепиховая промышленность еще не развита. Однако с недавним появлением интереса
и увеличение посевов, облепиха будет играть важную роль в будущем.
рынок нутрицевтиков.

ССЫЛКИ

• Abartene, D.Y. и А. Малаховский. 1975. Комбинированное действие цитостатиков.
  препарат и облепиховое масло по биохимическим показателям. Часть 2. hisphen.
  Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
• Akkermans, A.D.L., W. Roelofsen, J. Blom, D. Huss и R. Harkink. 1983 г.
  Утилизация соединений углерода и азота на Frankia в синтетических
  среды и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides ,
  и Datisca cannabina .Может. J. Bot. 61: 2793–2800.
• Бейли, Л.Х. и Э.З. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь
  растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
• Bernath, J. and D. Foldesi. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ).
  L.) Новая перспективная лекарственная и продовольственная культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
• Beveridge, T., T.S.C. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха.
  Продукция: Производство и состав.J. Agr. Food Chem. 47: 3480–3488.
• Bock, W., W. Felkenheuer, G. Dongowski, J. Kroll, C. Schveider, H. Baars,
  и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сырого морского сока.
  ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
• Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992 г.
  Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы
  между группами специфичности хозяев Alnus и Elaeagnus.Прил. Environ. Microbiol.
  58: 1569–1576.
• Chen, J.H. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока.
  HRL на активность NK-клеток селезенки и клеток LAK из опухолевых клеток.
  мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
• Chen, C., B. Liu, and Y. Yu. 1995. Исследования пигмента облепихи.
  Гиппофа 7: 34–40.
• Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Исследование
  биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в провинции
  Кансу, Китай.Chem. Nat. Compd. 27: 119–121.
• Dai, Y.R., C.M. Гао, Q.L. Тиан, Т. Инь. 1987. Действие экстрактов
  некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Planta Medica
  53: 309–310.
• Дегтярева И.И., Э. Тотева, Е.В. Литинская, А. Матвиенко. 1991 г.
  Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении
  больные язвой. Клиническая медирсина 69: 38–42.
• Delabays, Н.и И. Слаканин. 1995. Приручение и отбор новых
  виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture,
  -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27: 143–147.
• Gaetke, R. and E.E. Triquart. 1992. Обрезной агрегат для механизированной уборки урожая.
  облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
• Гончарова, Н. и А. Глушенкова. 1996. Липиды двух листьев.
  формы среднеазиатской облепихи.Chem. Nat. Compd. 32: 585–586.
• Heilscher, K. and S. Lorber. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачного
  соковый осадок и масло из ягод облепихи и их применение. Патент GFR
  DE 44 31 395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6: 1261).
• Kleinschnidt, T., S. Siudzinski, E. Lange. 1996. Стабилизация
  масляная и облачная фазы в облепиховом соке. Flussiges Obst. 63: 702–705.
  Food Sci. Technol. Abstr.3х234, 1997г.
• Li, T.S.C. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье,
  эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: G. Mazza (ed.), Functional
  продукты питания — биохимические и технологические аспекты. Technomic Publ. Co. Inc.,
  Ланкастер, Пенсильвания.
• Li, T.S.C. и W.R. Schroeder. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides ).
  Л.): Многоцелевой завод. HortTechnology 6: 370–386.
• Ли, Т.C. и W.R. Schroeder. 1999. Руководство по выращиванию облепихи.
  Канадское сельское хозяйство и агропродовольствие Publ.
• Лю, Дж. И З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи.
  концентрированный сок. Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
• Лю Д., Х. Чжан, С. Чжан, Х. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда
  добавка — Облепихово-желтый. Proc. Int. Symp. На облепихе. (ЧАС.
  rhamnoides L.) Сиань, Китай. п. 318–319.
• Лу Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор.
  Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
• Messerschmidt, K., A. Raasch и D. Knorr. 1993. Краски из отходов.
  Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с использованием сверхкритических
  СО2. Food Sci. Technol. Abstr. 25: 5Т30.
• Montpetit, D. and M. Lalonde.1988. Размножение in vitro и последующее
  клубеньки актиноризной Hippophae rhamnoides L. Растительный клеточный тканевой орган
  Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
• Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. Proc. Int. Море
  Мастерская облепихи 1995. Пекин, Китай.
• Oomah, B.D., S. Lader, and D.V. Годфри. 1999. Свойства облепихи.
  ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.)
  семенные почвы. Proc. Может. Inst. Food Sci. Tech. 41-я Ann. Конф. 1999 г. Келоуна,
  ДО Н.Э. п. 44.
• Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Аня. Бот.
  Фенничи 8: 177–227.
• Шредер, W.R., T.S.C. Ли и Д.С.Уокер. 1996. Облепиха бабьего лета.
  Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, PFRA Shelterbelt Center, Suppl. Rpt.
• Thurnham, D.I. 1999. Функциональные продукты: снижение холестерина.
  растительные стерины.Брит. J. Nutr. 82: 255–256.
• Weiss T.J. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: J.L. Herd и M.A.
  Джослин (ред.), Пищевая промышленность, управление ими, оборудование, материалы,
  и методы. Vol. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
• Weiss, T.J. 1970. Основная переработка жиров и масел. п. 47–67. В:
  Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, штат Коннектикут.
• Xu, M., S. Sun и J. Cui. 2001. Лекарственные исследования облепихи.
  Proc.Int. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
• Янг Б., Р.М. Кариссон, П. Окаман, Х. Каллио. 2001. Фитостерины
  в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация
  и последствия различного происхождения и разного времени сбора урожая. J. Agr. Food Chem.
  49: 5620–5029.
• Zhou, X. and C. Chen. 1989. Исследование технологии процесса мутного
  типа облепиховый напиток.Proc. Int. Symp. На облепихе. Сиань, Китай.
  п. 310–313.

Облепиха, Hippophae rhamnoides — Деревья и кустарники

Облепиха, Hippophae rhamnoides — Деревья и кустарники — NatureGate

Облепиха

Hippophaë rhamnoides

• Также наименование: Облепиха обыкновенная
• Семейство: Семейство Олеастровые — Elaeagnaceae
• Форма выращивания и высота: Кустарник (или небольшое деревце в культуре).0,5–3 м (1,5–10 футов).
• Цветок: Маленький, без венчика. Мужские и женские цветки на отдельных экземплярах. Мужской цветок с двумя коричневатыми чашелистиками и четырьмя тычинками, мужское соцветие — сережка, отцветающая весной до появления листьев. Женский цветок с двухлопастной чашечкой и одной плодолистиком, женское соцветие небольшое, пазушное.
• Листья: Чередуются на однолетних побегах. Короткостебельный или почти бесстебельный. Лезвие цельное, длиной 1–5 см (0,4–2 дюйма), линейное, сверху зеленовато-серое, снизу серебристое, покрытое серыми или ржаво-коричневыми чешуйчатыми волосками.
• Почки: неправильной формы, бугристые, блестящие коричневые.
• Плод: Тонкокожий, желтовато-оранжевый, мясистый, похожий на костянку псевдокарпий. Семя темно-коричневое, глянцевое.
• Среда обитания: песчаные берега моря. Тоже орнамент.
• Время цветения: май – июнь. Цветки до распускания листьев.

Облепиха — колючий кустарник, который при присасывании образует густые заросли. Двудомный и ветроопыляемый. В Финляндии встречается на Аландских островах и на побережье Остроботнии.В горах Центральной Европы растет также в долинах рек. Облепиха — типичный вид-первопроходец, который распространился в Финляндию сразу после ледникового периода после таяния ледяного покрова. В то время он мог расти и в глубине суши, но, будучи слабым конкурентом, ему пришлось отступить к побережью, когда возникла замкнутая растительность. Облепиха требует много света. Как и ольха ( Alnus spp.), Она способна связывать атмосферный азот.

Ягоды, богатые витамином С, очень ценны, но их сложно собрать с колючих кустов.Однако не рекомендуется ломать веточки дикой облепихи для сбора ягод. Облепиха — это цветок графства Сатакунта.

→ Карта распространения

(Касвятлас, Хельсинкский университет)

Следуйте за нами!

Определите виды!

Сивун алкуун / Начало страницы

О нас
Наши партнеры

.