Освещение для грибов: Правила освещения для выращивания грибов

Содержание

Правила освещения для выращивания грибов

Большинство грибов, поддающихся культивированию, очень чувствительны к окружающей среде: им нужен свет, воздух, высокая влажность, особая температура.

Здесь мы обсудим такую тему, как освещение для выращивания грибов, потому что это один из главных факторов для благоприятного роста и развития плодов, особенно если у вас коммерческая цель. Несмотря на то что грибам нужно намного меньше света, чем большинству других растений, все же пренебрегать правилами создания качественной искусственной среды для грибниц, нельзя.

О свете и грибах

Единственный культивируемый гриб, который может расти и развиваться абсолютно без света – это шампиньон… Но наличие ультрафиолетовых лучей все же благоприятно сказывается на его росте. Трюфели не в счет, они растут под землей. Все остальные виды грибов нуждаются в дневном освещении, без которого невозможны некоторые процессы их развития.

Как и для большинства живых существ на нашей планете, свет служит для грибов ориентиром суточных циклов, происходящих в клетках растения. От наличия освещения зависит размер плодов, их питательная ценность, интенсивность окраса. Если плод получал мало ультрафиолета, он может иметь невзрачный вид и быть совсем невкусным.

Какое освещение должно быть в грибницах

Наличие окон в помещениях для размножения грибов – условие необязательное. Хотя свет им необходим, интенсивные солнечные лучи они не любят. В тех грибницах, где окон много, их рекомендуют закрашивать белой краской, чтобы защитить грибы от жгучих лучей, но не лишить их света.

В помещениях, лишенных окон, в обязательном порядке устанавливается искусственное освещение.

Как правильно подобрать лампы для выращивания грибов

Обычные лампочки накаливания для грибниц не подойдут. Во-первых, большая часть их света рассеивается, не производя нужный эффект на растения, во-вторых, они потребляют много энергии и быстро перегорают.

Подходящий вариант – люминесцентные лампы для выращивания грибов. Интенсивность освещения должна составлять 100-180 люкс/ч на тот период, когда грибницы начинают плодоносить. В период инкубаций обычно они не нуждаются в свете. Его включают ежедневно только тогда, когда происходит выгонка плодовых тел из субстратных блоков.

Но при выборе ламп дневного света нужно учитывать один нюанс – они имеют разную маркировку – это означает, что свет, излучаемый ими, неодинаков.

  • Лампы с маркировками ЛД, ЛБ, ЛТБ производят лучи зелено-желтого спектра, хотя человеческому глазу они кажутся белыми. Для грибов это не самый благоприятный спектр.
  • Приборы с маркировками ЛДЦ и ЛТБЦ дают свет, более богатый в своем спектре, и такие лампы лучше подойдут для грибниц.
  • Но идеальными будут лампы со знаками РДЛ и ДРЛФ – они излучают красно-синий спектр, который полностью соответствует природному свету. Для нашего зрения такие различия практически не заметны, но растения реагируют на них очень чутко.

Существуют также специальные фитолампы, работающие в диапазоне сине-красного излучения, они более интенсивны и цена их выше всех обычных. Эти лампы похожи на те, что устанавливают в соляриях. Если применить их в грибнице, вам понадобятся защитные очки, их свет раздражает глаза.

Можно использовать и натриевые лампы высокого давления. Но сегодня они являются редкостью.

Расположения световых приборов

Осветительные приборы устанавливаются по всему помещению равномерно. Грибы не любят слишком интенсивный свет, поэтому важно придерживаться указанного параметра люксов в грибнице. Некоторые рекомендуют установить лампы не только на потолке, но и на стенах – вариант полезный, но не обязательный.

Если вы новичок в грибоводстве и только готовитесь к первому опыту, купить освещение для выращивания грибов вам будет проще в специализированных магазинах, впрочем, как и все остальное оборудование.

Освещение и осветительные приборы для выращивания грибов

Как уже говорилось, для успешного выращивания большинства видов культивируемых съедобных грибов их плодовым телам необходимо обеспечивать достаточное количество света, хотя потребность в свете у грибов намного ниже, чем у растительных солнцелюбивых культур. Грибам достаточно уровня освещенности около 150 лк в течение 8-10 часов в сутки с момента образования зачатков плодовых тел (примордиев), наличие должного искусственного освещения нередко оказывает решающее воздействие на количество и качество их урожая, особенно если выращивать грибы не только весной и летом, а круглогодично. Поэтому искусственное досвечивание им, как правило, просто необходимо, тем более что, в отличие от овощей, под выростное помещение для грибов чаще всего используются помещения полуподвального типа и даже подвалы, где легче поддерживать необходимую атмосферную влажность, но в которые доступ солнечного света крайне ограничен.

 

Оптимальным вариантом естественного освещения для вешенки и других дереворастущих грибов являются северные окна.

 

Для проверки достаточности освещенности используется специальный прибор ― люксметр, однако его можно заменить обычным фотоэкспонометром, в данном случае его точности вполне достаточно.

 

Большинство людей в быту для подсвечивания пользуются самыми обычными лампочками с вольфрамовой нитью накаливания, которые можно применять и при выращивании культивируемых съедобных грибов, хотя их эффективность не слишком велика. А поскольку при их применении значительная часть света теряется впустую, эти лампочки желательно снабжать отражателями.

 

Альтернативой обычным лампам могут послужить лампы дневного света, то есть люминесцентные лампы. Для зрительного восприятия они ярче обычных и для грибов в большинстве своем более благоприятны. Правда, и в их использовании есть одна тонкость ― существует несколько типов люминесцентных ламп, и если одни удовлетворяют потребностям грибов, преимущественно в синих лучах, практически полностью, то эффективность других ненамного превосходит эффективность обычных ламп, поскольку максимум их свечения припадает на желто-зеленую часть спектра (хотя человеческому глазу их свет кажется белым или голубоватым).

 

К условно желто-зеленым лампам дневного света относятся дампы с маркировкой ЛБ, ЛД и ЛТБ; более богатым спектром обладают марки ЛДЦ и ЛТБЦ, именно они лучше подходят для досвечивания растений, культивируемых в помещениях.

 

Люминесцентные ртутные лампы высокого давления марок ДРЛФ и РДЛ, используемые в профессиональных теплицах, излучают еще больше света в синей и красной областях спектра и, соответственно, еще более полезны для выращивания большинства съедобных грибов, но, к сожалению, небезопасны. Есть у люминесцентных ламп один недостаток ― большинство из них содержат внутри пары ртути (особенно упомянутые выше марки ДРЛФ и РДЛ), поэтому их нельзя выбрасывать в мусоропровод или просто в мусор, поскольку они при этом могут разбиться, выпустив небезопасные для человека ртутные пары.

 

В среднем для грибов хватает одной такой лампы на каждые 15-20 м2.

 

Можно применять и специальные фитолампы, являющиеся разновидностью люминесцентных ламп. Для растений они оптимальны (для этого их и создавали), поскольку основная масса их света излучается в нужных областях цветового спектра ― синей и красной. Правда, в этом есть и своя оборотная сторона ― многим людям свет фитоламп не нравится и, хуже того, даже вызывает раздражение глаз. Там, где этих ламп установлено много, даже рекомендуют использовать солнцезащитные очки, хотя на практике люди чаще обходятся без них, а маскируют неприятную окраску света и уменьшают его раздражающий эффект путем одновременного включения фитолампы и простой люминесцентной лампы (с помощью лампочек с нитью накаливания устранить этот недостаток не удается). Некоторые поступают и того проще ― включают фитолампы лишь в свое отсутствие. Кроме того, фитолампы стоят несколько дороже и обычных, и прочих люминесцентных ламп, хотя и ненамного, некоторые можно приобрести по цене, эквивалентной 5 долларам.

 

Наиболее эффективны и удобны в использовании из встречающихся сегодня в продаже фитолампы зарубежного производства (FLUORA, AQUA и др., их марки постоянно обновляются).

 

Кроме фитоламп, для культивирования светолюбивых растений весьма благоприятны натриевые лампы высокого давления. В отличие от ртутных люминесцентных ламп, они безопасны для использования в жилых квартирах, а их излучение является максимальным в оранжевой части спектра и при этом не раздражает глаз. Эти лампы встречаются сегодня не слишком часто. Самая известная марка ламп данного типа Рефлакс снабжена отражателем и готовым комплектом для установки, в том числе на подоконниках. Хотя, надо отметить, такие лампы намного полезнее растениям, предпочитающим красную часть спектра, чем грибам, лучше отзывающимся на синюю и близкую к ультрафиолетовой.

Освещение для вешенки

Свет для вешенки необходим, она без освещения расти не будет — это знают все, споров здесь нет.

В полной темноте плодовые тела вообще не формируются.

Или вылазит небольшой сросток, плодовые тела вешенки формирует в виде иголок — тоненькая ножка с черной точкой вместо шляпки.

А вот сколько вешенке надо света — по времени, люксам, спектру — чтобы выросла качественная гроздь…

Мнения грибоводов расходятся.

Одни включают лампы на 12 часов, другие — с рассвета до заката, чтобы было как в природе. 

У некоторых в помещении света столько, будто светят прожекторы на съемочной площадке. У кого-то горит пару лампочек бледной полутьмой.

Как правильно освещать — разбираемся.

 

На инкубации при заращивании грибных блоков свет не нужен

Подробнее здесь.

С момента формирования примордий обязательно включать лампы.

Если есть возможность выращивать грибы при естественном освещении — воспользуйтесь этим подарком судьбы. На фото справа — партия со штаммом М-5, моего производства, которые выросли под пленочным потолком в теплице у клиента.
Вешенка при рассеянном естественном освещении растет очень плотной, тяжелой друзой, практически без ножки. Плодовые тела мясистые, насыщенного красивого коричневого или серо-коричневого цвета. Кроме того, они легче переносят любые скачки микроклимата — по влаге, по температуре, и даже (в некотором диапазоне) — по СО2. Следите, чтобы прямые солнечные лучи не попадали непосредственно на шляпку, иначе возможен ожог. Притеняйте окна с солнечной стороны — закрасьте тонким слоем жидкой извести, либо сделайте козырек над окном для создания тени. 

Если у вас однозональная система и в камере выращивания вешенки есть окна, на время инкубации закрывайте их черной пленкой. Если вы уверены в качестве субстрата — можно не закрывать. Но, как мне кажется, на свету блоки все-таки зарастают медленнее и не равномерно. 

Искусственное освещение для вешенки

Я не буду пересказывать то, что можно прочесть в интернете, просто напишу свою точку зрения. Из собственного опыта.

вешенка, которая выросла без света и вентиляции

У меня на предприятии было два зала выращивания вешенки — обе 8х25. В одной центральный коридор делил комнату на две части вдоль, там было 5 лампочек — «экономок», белого цвета, 30 вт. В другом помещении проход был поперек, и висела всего одна такая лампочка. Существенной разницы в грибах — ни по цвету, ни по росту, ни по вытягиванию ножки я не заметила.

Правда, там, где лампа была одна — она висела высоко — на 3,5 метровой высоте и освещала всё, даже уголочки камеры. Кроме того, там между пенопластовыми потолком и стеной был 5-ти сантиметровый разрыв, по всему периметру, и туда проникало незначительное количество света с улицы. Разрыв был сделан специально — для естественной вытяжки, кстати, оправдал себя полностью.

Ещё одно интересное наблюдение — мы обратили внимание: когда гриб выстреливал массово, сторожа проводили сбор ночью. К пяти утра сбор заканчивают, а через четыре часа, к моему приезду — опять много подросших сростков.

Сначала я думала, что рабочие просто пропустили эти грозди. Но так вышло, что пару раз собирала урожай сама — картина та же. Даже отмечала отдельные друзы — в 4 утра ее ещё жалко рвать — маленькая, а к девяти — ого, как выросла! Я сделала вывод, что раз сростки быстрее всего растут на рассвете, то можно им именно в это время включать освещение. Поэтому электричество горело у нас с пяти утра до двенадцати часов дня. Результат меня устраивал.

Сколько времени освещать вешенку?

Круглосуточно освещать смысла нет.

Как с экономической точки зрения, так и с логической. Ведь вешенка — живое существо, которое десятками тысяч лет приспосабливалось к окружающей среде. А в ней, между прочим, каждую ночь темно.

Недостаток освещения при выращивании вешенки влияет на форму плодового тела, ножка будет тянуться к источнику излучения. Однако, даже слабого рассеянного подсвечивания бывает достаточно для товарного вида гриба. Поэтому, если вы видите вытянутую ножку, виновником является избыток СО2.

Читайте статью «Влияние углекислого газа на вешенку»

Какие лампы нужны для выращивания вешенки

Из рекомендаций, гуляющих по интернету, самый разумный расчет освещения для грибов считаю этот:

100 Лм (максимум 150) люменов на 1 кв. м.

Сейчас на каждой лампе производитель пишет количество Лм.

Это примерно 1 лампочка «экономка» на 15-20 квадратов. 

Хороши ртутные горизонтальные лампы низкого давления — типа таких, как на фото. Они более равномерно распределят свет.

Мне нравится идея использовать белые светодиодные лампы, стоят как экономки, а ватт потребляют меньше. 

Лампы синего света для вешенки

Есть такие рекомендации, якобы повышает урожайность и устойчивость к болезням. И на этот «метод» даже получен патент.

Я такие опыты не проводила, но записку к патенту читала.

Скажу так: тот, кто описывал свой опыт для получения патента понятия не имеет о том, как проводятся научные эксперименты. Все цифры, приведенные в опыте подсчитаны некорректно, сам опыт поставлен в одном повторе, а не в трех, как положено. Т.е. это могло быть случайное совпадение, вызванное дождливой погодой или тем, что неправильно списали вес с табло весов.

Поэтому если хотите проверить, как влияет на вешенку синий цвет — можете повторить эксперимент и понять, действительно ли повышается урожайность от синего излучения.

Сложность в том, что одну и ту же партию блоков нужно выращивать при разном освещении, но прочих одинаковых условиях. Если у вас есть возможность поделить партию, половину поставить в одну камеру и освещать ее белым светом, а вторую половину — в другую камеру и освещать синим. В это время там могут находится и другие мешки. Было бы неплохо провести длительный эксперимент, с привлечением различных штаммов.
Необходимо записывать отдельно вес всех собранных грибов с одной партии в каждой комнате.
Сравнения производят так:

с синим освещением с 30 блоков за первую волну собрано столько-то кг, а с белым (с такого же количества блоков) — столько-то. И так несколько партий подряд, не менее 3х. Если каждый раз урожайность будет выше — смело ставьте лампы синего цвета везде. Если не будет — ну, что ж, не все то золото, что патент. 😉

 

 

Поделиться ссылкой:

Нужен ли грибам свет — Дачный Мир

Производство грибных блоков:

  • Мицелий нужно тщательно перемешивать с обработанным субстратом.
    Раньше вносили мицелий послойно, только между содержимым и пленкой, мотивируя тем, что грозди растут в прорези, а не вглубь. Такие мешки называли «полосатики».
    Но это неправильный вывод, ведь грибница — это единый организм, и она берет питание со всего субстрата. Поэтому тщательное перемешивание мицелия на инокуляционном столе способствует более быстрому и равномерному зарастанию блоков, примордии формируются при этом на 1-3 дня раньше.
  • При посеве мицелия оставляйте место для завязывания.
  • При ручной трамбовке пакетов прилагайте максимальные усилия — засыпав 1/4 часть пакета тщательно уминайте содержимое и легонько постукивайте об пол.
  • Если после 5-6 дней инкубации в углах пакета накопился излишек влаги, то их можно срезать.
  • Если вы соблюдали все условия инкубации, через 14-16 дней субстрат будет полностью освоен мицелием и превратится в белый монолитный блок.

Если блок частично поражен плесенью, вешенка будет плодоносить, но с меньшей урожайностью. Необходимо помнить, что поражения триходермой (зеленкой) и другими видами плесени происходит из-за нарушений при обработке субстрата.

Большинство грибов, поддающихся культивированию, очень чувствительны к окружающей среде: им нужен свет, воздух, высокая влажность, особая температура.

Здесь мы обсудим такую тему, как освещение для выращивания грибов, потому что это один из главных факторов для благоприятного роста и развития плодов, особенно если у вас коммерческая цель. Несмотря на то что грибам нужно намного меньше света, чем большинству других растений, все же пренебрегать правилами создания качественной искусственной среды для грибниц, нельзя.

О свете и грибах

Единственный культивируемый гриб, который может расти и развиваться абсолютно без света – это шампиньон… Но наличие ультрафиолетовых лучей все же благоприятно сказывается на его росте. Трюфели не в счет, они растут под землей. Все остальные виды грибов нуждаются в дневном освещении, без которого невозможны некоторые процессы их развития.

Как и для большинства живых существ на нашей планете, свет служит для грибов ориентиром суточных циклов, происходящих в клетках растения. От наличия освещения зависит размер плодов, их питательная ценность, интенсивность окраса. Если плод получал мало ультрафиолета, он может иметь невзрачный вид и быть совсем невкусным.

Какое освещение должно быть в грибницах

Наличие окон в помещениях для размножения грибов – условие необязательное. Хотя свет им необходим, интенсивные солнечные лучи они не любят. В тех грибницах, где окон много, их рекомендуют закрашивать белой краской, чтобы защитить грибы от жгучих лучей, но не лишить их света.

В помещениях, лишенных окон, в обязательном порядке устанавливается искусственное освещение.

Как правильно подобрать лампы для выращивания грибов

Обычные лампочки накаливания для грибниц не подойдут. Во-первых, большая часть их света рассеивается, не производя нужный эффект на растения, во-вторых, они потребляют много энергии и быстро перегорают.

Подходящий вариант – люминесцентные лампы для выращивания грибов. Интенсивность освещения должна составлять 100-180 люкс/ч на тот период, когда грибницы начинают плодоносить. В период инкубаций обычно они не нуждаются в свете. Его включают ежедневно только тогда, когда происходит выгонка плодовых тел из субстратных блоков.

Но при выборе ламп дневного света нужно учитывать один нюанс – они имеют разную маркировку – это означает, что свет, излучаемый ими, неодинаков.

  • Лампы с маркировками ЛД, ЛБ, ЛТБ производят лучи зелено-желтого спектра, хотя человеческому глазу они кажутся белыми. Для грибов это не самый благоприятный спектр.
  • Приборы с маркировками ЛДЦ и ЛТБЦ дают свет, более богатый в своем спектре, и такие лампы лучше подойдут для грибниц.
  • Но идеальными будут лампы со знаками РДЛ и ДРЛФ – они излучают красно-синий спектр, который полностью соответствует природному свету. Для нашего зрения такие различия практически не заметны, но растения реагируют на них очень чутко.

Существуют также специальные фитолампы, работающие в диапазоне сине-красного излучения, они более интенсивны и цена их выше всех обычных. Эти лампы похожи на те, что устанавливают в соляриях. Если применить их в грибнице, вам понадобятся защитные очки, их свет раздражает глаза.

Можно использовать и натриевые лампы высокого давления. Но сегодня они являются редкостью.

Расположения световых приборов

Осветительные приборы устанавливаются по всему помещению равномерно. Грибы не любят слишком интенсивный свет, поэтому важно придерживаться указанного параметра люксов в грибнице. Некоторые рекомендуют установить лампы не только на потолке, но и на стенах – вариант полезный, но не обязательный.

Если вы новичок в грибоводстве и только готовитесь к первому опыту, купить освещение для выращивания грибов вам будет проще в специализированных магазинах, впрочем, как и все остальное оборудование.

В отличие от растений, грибы несколько менее требовательны к степени освещенности, что неудивительно, если вспомнить, что для растений свет является основой их питания: под его воздействием происходит свойственный только им процесс фотосинтеза, тогда как для грибов освещение является скорее вспомогательным условием, тем более что определенную и весьма значительную часть своей жизни они пребывают в виде подземной грибницы. Собственно, как грибница они способны существовать вообще без освещения, однако в его отсутствие у некоторых видов съедобных грибов не могут полноценно формироваться плодовые тела, которые и представляют для нас главный интерес. Поэтому на определенных стадиях развития обеспечение культивируемых съедобных грибов достаточным количеством света входит в число основных условий их успешного выращивания. В освещении грибы не нуждаются только в течение определенного и не такого уж долгого периода своего развития — в период роста мицелия внутри субстрата.

В дикой природе свет как самый стабильный и не зависящий от случайностей фактор окружающей среды для всех живых существ — и самим своим наличием, и изменением длительности светового дня — служит основным ориентиром, сигналом для запуска врожденных природных механизмов развития, позволяющих живым существам переходить от одной стадии развития к следующей. Миллионы лет эволюции позволили сложиться своего рода встроенной программе: раз длительность светового дня начала увеличиваться, значит, ожидается наступление лета, то есть потепление, при котором распускать почки, зацветать или, когда речь идет о грибах, формировать плодовые тела становится безопасно. Собственно, в дикой природе солнце и служит основным источником тепла, поэтому многие природные механизмы крайне тесно связаны с его циклами.

Кроме того, свет нужен большинству живых существ и как непосредственный источник энергии, даже если они, в отличие от растений, и не усваивают его столь непосредственно. Например, синтез некоторых витаминов, необходимых для поддержания жизнедеятельности, может происходить только под воздействием солнечных лучей.

Из грибов, выращиваемых в домашних условиях, обеспечение надлежащим освещением не является необходимостью только для шампиньонов, способных формировать плодовые тела в его отсутствие, однако даже на них наличие света влияет благотворно. Кроме того, у многих грибов, способных формировать плодовые тела в темноте, при полном отсутствии света наблюдается стерильность грибницы (неспособность образовывать споры), что также ухудшает качество продукции (в спорах и спороносном слое содержится максимальное количество полезных для человека питательных веществ).

Весьма существенно зависят от освещения длина ножки и размер шляпки (особенно это касается тех видов грибов, у которых ножка как продукт считается менее ценной из-за заведомо более низких вкусовых качеств, например у опят и вешенки). Наблюдается простая зависимость: чем больше света, тем более крупной и лучше окрашенной окажется шляпка. При недостаточном освещении ножка будет слишком большой, значительная часть веса придется на низкокачественный продукт, при том что для его формирования понадобятся все те же питательные вещества, которые могли бы быть использованы на создание более ценной шляпки, но, с другой стороны, если ножка окажется чересчур короткой, края шляпок начнут срастаться друг с другом и с субстратом, что также снизит качество урожая. Если же освещения будет совсем мало (вплоть до полного его отсутствия), нормальные шляпки не появятся вовсе, вместо них в лучшем случае сформируется уродливое коралловидное тело, годное лишь для коллекции грибных диковинок.

Сколько именно света в люксах (лк) требуется грибу, во многом зависит от его вида, но в среднем потребность грибов в свете, начиная с момента закладки плодовых тел, колеблется от 2000-3000 до 7000-8500 лк/ч.

При этом наиболее полезны для роста и нормального развития грибов близкие к ультрафиолетовым области светового спектра (более короткие волны), которые они поглощают лучше желтых и красных лучей. При установке искусственного освещения грибы по возможности следует обеспечивать светом с преобладанием волн именно данной части спектра. Однако не стоит делать из этого факта неправильный вывод и совершать ошибку, путая близкие к ультрафиолетовым и собственно ультрафиолетовые части спектра и пытаясь освещать грибы ультрафиолетовыми лампами, — на пользу им идет только небольшое количество ультрафиолета, в больших дозах такие лучи подавляют развитие мицелия, а в крайних случаях даже способны полностью его погубить.

Впрочем, нет правил без исключений, некоторые съедобные грибы, в том числе шампиньоны и маслята, в искусственном освещении вовсе не нуждаются и могут образовывать плодовые тела при минимуме света, а то и при полном его отсутствии. Например, у маслят молодые плодовые тела в дикой природе полностью погружены в подстилку из опавшей хвои.

Использование искусственного света при культивировании грибов Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

УДК «31»628.93:631.148:581.6:582.28

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННОГО СВЕТА ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ ГРИБОВ

Н. Л. ПОЕДИНОК Институт ботаники им. Н. Г. Холодного НАН Украины, Киев Е-mail: [email protected]

Получено 12.11.2012

Искусственный свет используется в тепличном хозяйстве для повышения продуктивности и качества сельскохозяйственных и декоративных культур растений. Известно, что свет также играет определенную роль в жизнедеятельности нефотосинтезирующих организмов, в частности грибов, однако его использование в биотехнологии их культивирования в настоящее время ограничено. Имеется достаточный объем информации о влиянии искусственного света различной природы на морфогенез, метаболические процессы и продуктивность более чем 100 видов грибов, многие из которых являются продуцентами биологически активных соединений.

Описаны механизмы фотореакций разных грибов, что является неотъемлемой частью целенаправленной фоторегуляции их активности в биотехнологических процессах. Анализ этих исследований и опыта их практического использования позволяет прогнозировать перспективы применения искусственного света как в промышленном грибоводстве, так и при создании высокопродуктивных экологически чистых технологий целенаправленного синтеза конечного продукта.

Ключевые слова: грибы, искусственный свет, биотехнология, фоторегуляция.

В мире насчитывается более 2 тыс. видов съедобных грибов (в Украине — около 500), многие из которых обладают лечебными свойствами [1-4]. О лечебных свойствах шляпочных грибов известно из опыта многих стран мира и особенно Юго-Восточной Азии [5, 6]. Некоторые лекарственные виды лигнотрофных грибов, такие как сиитаке, опенок зимний, рейши и др., культивируют начиная с 600-900 гг. н. э. [7]. Однако интенсивное культивирование съедобных шляпочных грибов, в т. ч. имеющих лечебные свойства, начало развиваться лишь в 20-х гг. ХХ в., когда ученые стали применять технологию стерильного культивирования мицелия. Бурное развитие промышленного грибоводства, происходящее в последние 30 лет, базируется на полученных знаниях о биологических свойствах объектов культивирования. Современные технологии позволяют обеспечить получение плодовых тел, биомассы и продуктов метаболизма с желаемыми свойствами и в необходимом количестве.

Последние два десятилетия характеризуются интенсивными исследованиями биохимического состава и лечебных свойств шляпочных грибов. На их основе производят ряд нутрицевтиков, лекарственных и косметических препаратов (преимущественно зарубежные фирмы) (рис. 1) [8].

Рис. 1. Лекарственные препараты и различные виды пищевых добавок из макромицетов (7, 8):

А — крестин (PSK) из Trametes versicolor; B — лентинан из Lentinus ed.od.es;

С — шизофиллан из Schizophyllum commune; D — бефунгин из Inonotus obliquus

Соединения, входящие в состав лекарственных грибов, улучшают состояние иммунной системы человека, усиливают резистентность к различным видам патогенных бактерий и других микроорганизмов, обладают противоопухолевым, антиоксидант-ным действием, повышают адаптационные возможности организма, тормозят процессы старения, оптимизируют обменные процессы. Они также положительно влияют на нервную, эндокринную, половую и дыхательную системы, оказывают антиаритми-ческое и гипотензивное действие, снижают содержание холестерола, улучшают микроциркуляцию и тормозят процессы тромбооб-разования [9-13].

Метаболиты грибов эффективно действуют при заболеваниях легких и почек, хронических бронхитах, гиперлипидемии, циррозе печени, импотенции [14]. Регулярное употребление грибов, имеющих лечебные свойства, повышает устойчивость организма человека к инфекционным заболеваниям, помогает значительно сократить реабилитационный период после болезни [6].

Биологическое действие грибов обусловлено их способностью синтезировать различные по составу полисахариды: Б-глюканы, галактозоаминоглюканы и другие соединения [13, 14]. Эти соединения активируют иммунные клетки, увеличивающие продукцию цитокинина и интерферона. Установлено, что препараты, изготовленные из плодовых тел и мицелиальной массы грибов, уменьшают негативное воздействие хемо- и радиотерапии. В связи с ухудшением экологической ситуации актуальными для микобиотехнологии становятся поиск экологически чистых регуляторов роста и повышение биологической активности грибов в культуре. Одним из таких факторов является природный регулятор всего живого на Земле — свет.

Механизмы фоторецепции грибов

Важной отраслью технологического развития агрокультуры является использование искусственного освещения для регуляции роста, морфогенеза и ускорения биосинтеза функциональных продуктов. Исследование механизмов фотореакций грибов является сложной задачей как с фундаментальной, так и с практической точки зрения. Знание механизмов фоторецепции продуцента — неотъемлемая часть целенаправленной фоторегуляции его активности в биотехнологических процессах.

Хотя грибы и не относятся к фототроф-ным организмам, для большинства из них

свет служит морфогенетическим фактором. Влиянию света на их рост и развитие посвящено большое количество исследований [15-30]. Грибы, одни из древнейших организмов нашей планеты, имеют фоторегулятор-ную систему микохром, оптические свойства которой отображает наличие наибольшего скачка в спектре Солнца в области 400 нм. Отличительной чертой этой системы является зависимость ряда стадий морфогенеза и пло-дообразования от длительности и интенсивности синего и ультрафиолетового света [31, 32].

Еще в 1950 г. Hawker разделила грибы по отношению к свету на 4 группы [33]. Вопросы фоторецепции световой энергии в мицелии и механизмы реакций, которые происходят после поглощения света, достаточно сложны и до настоящего времени не исследованы. Углубленное изучение светового воздействия на грибы привело к открытию микохромных систем у представителей разных таксономических групп: аско-, бази-дио-, дискомицетов. Большинство грибов, у которых установлено наличие микохром-ных систем, имеют каратиноидные и меланиновые пигменты [34]. Молекулярную основу энергетического метаболизма грибов составляют цепи электронного транспорта (ЦЭТ), компонентами которых являются флавины, цитохромы и хиноны. Свет, непосредственно влияющий на компоненты ЦЭТ, может поглощаться ими и изменять их активность. Он способен активизировать непосредственно компоненты ЦЭТ, которые находятся в лимитирующих звеньях энергетического метаболизма, участвующих в регуляции. Поэтому подсвечивание грибов светом в диапазоне от 400 нм приводит к активации разных спектральных форм молекул-переносчиков электронов, что нарушает баланс между временем жизни этих форм и может привести к временному рассогласованию многостадийных биохимических реакций [35, 36].

Световыми сенсорами являются хромопротеины — низкомолекулярные соединения, которые поглощают свет в определенных участках спектра и инициируют реакции протеинов. На молекулярном уровне у грибов можно выделить три светочувствительные системы [37]. Чувствительность к синему свету обеспечивается фоторецептором на основе флавина, который сам действует как передающий источник. Чувствительность к красному свету реализуется с помощью фитохрома — молекулы, которая до недавнего времени считалась присущей только растениям. Эти фоторецепторы, отвечающие за

красный и дальний красный свет, известны давно, а рецепторы синего света — криптохромы и фототропины — были открыты в 90-х гг. ХХ в. [38]. Недавно открыты опси-новые системы на основе ретиналя, биологические функции которых еще требуют изучения.

Важные данные о влиянии света на развитие грибов получены сравнительно недавно, в частности при выявлении генов, ответственных за реакцию на свет. Так, в 2006 г. Gorrocjano, Galland сообщили об особенностях регулирования развития и поведения грибов светом [39]. Было обнаружено, что наиболее эффективное влияние на фотоморфогенез грибов оказывает синий свет, который также может активировать метаболизм или прямо влиять на рост грибных структур. Описано несколько видов фоторецепторов в грибах [40, 41]. Выделение и характеристика фоторецепторов грибов основаны на идентифицированных генах WC-1 и WC-2 Neunspora crassa [42, 43]. Гены, похожие на WC-1 и WC-2, были идентифицированы в геномах некоторых аско-, базидио- и зиго-мицетов; многие из этих генов необходимы для фотоответа грибов на свет. Гены, ответственные за фоторецепторы синего света, найдены у базидиомицетов Coprinus cinereus и Lentinus edodes. Считают, что эти гены являются гомологами WC-1 и WC-2 сумчатого гриба Neurospora crassa. Высказано предположение, что WC-комплексы возникли на ранних стадиях эволюции грибов для регуляции их фотореакции как фоторецепторы и транскрипционные факторы. Кроме того, исследование геномов грибов позволило идентифицировать фоторецепторные гены. Некоторые из них обладают неожиданными свойствами, например, чувствительные к красному свету фитохромы, поглощающие синий свет криптохромы и родопсин [44, 45].

На 9-м Международном экологическом конгрессе в Эдинбурге в августе 2010 г. на заседании специализированной группы «Фотобиология грибов» были заслушаны доклады, где обсуждали последние результаты исследований о молекулярных механизмах фоточувствительности грибов из разных классов (аско-, базидио- и зигомице-ты) и их реакциях на свет [46]. У Aspergillus nidulans красный и голубой свет регулируют баланс между половым и неполовым развитием [47]. Молекулярные механизмы фоточувствительности исследовали также у N eurospora crassa [48-55]. У этого гриба свет способствует накоплению каротинои-

дов в вегетативном мицелии, регулирующих бесполое и половое развитие.

Реакцию на свет зигомицета Phycomyces blakesleeanus исследовал нобелевский лауреат М. Дельбрюк в середине 50-х гг. ХХ в. на модельном объекте для сенсорного восприятия [56]. Менее изученным зигомице-том, которому свойственны различные световые реакции, является Mucor circinelloides — гриб, способный легко трансформироваться с помощью экзогенных ДНК. Свет способствует накоплению в-каротина у Mucor ыгы-nelloides [57, 58].

Развитие шляпочных грибов требует наличия соответствующего цикла «свет-темнота» [45]. Эта светозависимая регуляция развития детально исследована у Coprinopsis cinerea. Недавно были идентифицированы фотоответы генов на синий свет в мицелии гриба Pleurotus оstreatus (вешенка обыкновенная) [59]. У таких видов макро-мицетов, как Polyporus arcularius, Lentinus edodes, Agaricus bisporus, идентифицированы фоторегулируемые гены, контролирующие энзиматическую активность, в частности тирозиназы [60].

Протеины, подобные WC-1 и WC-2, идентифицированы у большинства грибов, и многие из них отвечают за чувствительность к свету. Кроме того, большинство геномов грибов содержат гены других фоторецепторов, но их роль в значительной степени остается невыясненной. Работа группы «Фотобиология грибов» способствовала развитию представлений о фоторецепторах и фотореакциях грибов и разработке новых направлений исследований [46].

В литературе мы не нашли данных, свидетельствующих о необходимости света для развития вегетативного мицелия шляпочных грибов до начала плодообразования. Однако отмечено, что световое воздействие влияет на морфологию культур. Отсутствие или наличие светового воздействия в период вегетативного роста мицелия сказывается на характере дальнейшего плодоношения [61, 62]. Относительно времени проявления фоточувствительности вегетативного мицелия были выдвинуты и проверены две гипотезы: фотоиндукция проявляется, когда мицелий становится физиологически зрелым, и фотоиндукция начинается, когда ресурсы пространства и питания исчерпаны [63]. В результате проведенных исследований было подтверждено второе предположение. Эту гипотезу объяснили следующим образом: при условии полного исчерпания ресурсов питания и пространства мицели-

альный рост задерживается и происходит вынужденная перестройка метаболизма, что приводит к воспроизведению в клетках мицелия гипотетического фоторецепторного предшественника, способного поглощать световую энергию. При поглощении световой энергии образуются специфические вещества, стимулирующие образование плодовых тел.

Таким образом, анализ изучения механизмов фоторецепции у грибов дает основания утверждать, что свет может участвовать в целенаправленной регуляции их морфогенеза и биологической активности, и это, несомненно, может быть использовано для создания новых экологически чистых интенсивных технологий их культивирования.

Роль источников искусственного света в исследовании грибов

Для того, чтобы понять биологические явления, связанные с фотоответом, очень важно точно регулировать как длину волны, так и интенсивность света. Однако обычные источники света, такие как лампы накаливания или люминесцентные, имеют широкий спектр длин волн, поэтому с их помощью трудно определить влияние длин волн определенного диапазона. Прогресс в развитии технологии синих, зеленых, красных светоизлучающих диодов сделал возможным использование определенных участков оптического спектра с точным контролем интенсивности излучения (рис. 2). Так, с использованием светодиодов видимого диапазона исследовали влияние света на мицелий Coprinus [64]. Было обнаружено, что

подавление фазы роста синим светом зависит от его интенсивности, в то время как красный и дальний красный свет независимо от его интенсивности не влияет на фазу роста.

Эффекты спектральной зависимости фотореакции грибов описаны во многих работах. Кроме упомянутых выше эффектов, связанных с действием синего света и сравнение этого действия с ответной реак-

Рис. 2. Использование светодиодов при культивировании грибов

цией на красный и дальний красный свет, исследовали влияние света других участков спектра. Была изучена спектральная чувствительность фотостимулирующуего и фо -тоингибующего воздействия на развитие гриба Coprinus congregatus в диапазоне 405-730 нм [65]. Культуры облучали в течение 12 ч постоянным числом падающих квантов. Спектральная чувствительность процессов фотоиндуцирования образования примордиев, фотоподавление их развития и фотодозирование имели сходные характеристики, что дает основание считать, что в морфогенезе плодовых тел участвуют одни и те же фоторецепторы. Спектры фотоинги-биторного эффекта были исследованы в области 407-690 нм. Наиболее эффективными были волны на синем участке спектра (445 нм). Волны длиннее 510 нм были малоэффективными. Общая форма этого спектра была похожа на форму спектра, полученного для многих типов реакций на синий свет, в которых фоторецептором считался флаво-протеин. Реакция Coprinus congregatus является типичным примером «реакции на синий свет». Многие организмы обладают широким набором физиологических реакций на синий и ближний УФ-свет. Так называемая «реакция на синий свет» известна для многих типов организмов: бактерий, грибов, растений и животных. Ранее считали, что рецепторами, ответственными за «реакцию на синий свет», являются каротины и флавин, однако более поздние работы 70-80-х гг. прошлого века свидетельствуют об участии в этих процессах флавонов [65].

Хотя примененные методы анализа не позволяют детектировать быстрые индуцированные светом реакции, их результаты могут быть важными для понимания реакции грибов на свет разных диапазонов длин волн.

Фоторегуляция метаболизма грибов

Много исследований посвящено фоторегуляции метаболизма грибов [26, 66, 67]. Эта информация может послужить основой для усовершенствования биотехнологи чес -ких процессов.ЬегеЦа fujikuroi (Fusarium тотЩогте), синтезирует значительное количество каротиноидов при выращивании на свету, и его мицелий становится оранжевым [76], тогда как в темноте он белый, с низким содержанием каротинои-дов. В отличие от Neurospora, которой достаточно нескольких секунд подсветки для индукции синтеза каротиноидов [77], для Gibberella fujikuroi требуется по меньшей мере 8 мин фотоиндукции [76].

В настоящее время есть основания полагать, что у меланинсодержащих грибов существуют, как минимум, две фоторецепторные системы: микохромная и система в качестве первичного фоторецептора меланинового пигмента [78]. Известно, что пигменты коричневого и черного света вырабатываются клетками многих живых организмов как защитная реакция в ответ на разного вида излучения. Имеются данные о положительном влиянии освещения в видимой части спектра на интенсивность пигментации разных видов микромицетов. Так, низкоинтенсивный свет в синей части спектра является стимулятором синтеза меланина у \nonotus оЬ^иш.опи свет стимулирует синтез полисахаридов и снижает

активность глюкозо-6-фосфат дегидрогеназы [83]. Содержание полисахаридов в мицелии увеличивается на свету в два раза.

Облучение низкоинтенсивным лазерным светом 632,8 нм и 488,0 нм увеличивает синтез полисахаридов у Ganoderma lucidum более чем на 60% и способствует повышению содержания в экзополисахаридах ксилозы и глюкозы, а также и существенному (вдвое) уменьшению маннозы в стационарной культуре гриба на жидкой среде. При глубинном культивировании G. lucidum на такой же среде облучение инокулюма в аналогичных режимах, напротив, приводит к уменьшению содержания ксилозы и глюкозы и увеличению (в 5-6 раз) маннозы. Авторы полагают, что трансформация световой энергии, которая поглощается грибными клетками, в значительной степени определяется условиями культивирования гриба [79]. Красный свет (X = 660 нм) вызывает увеличение синтеза экзополисахаридов на 15% у аскомицета Morchella conica и на 18% — у Morchella esculenta. Эти грибы не обладают чувствительностью к синему свету.

Известно, что свет может ингибировать поглощение глюкозы у Aspergillus ornatus [84], а глюкозоамилазная активность мицелия Aspergillus niger, подвергшегося воздействию голубого света, увеличивается более чем в 2,5 раза по сравнению с мице -лием, выращенным в темноте [85]. Полученные на свету культуры Р. blakesleeanus обладают более высокой активностью алкогольдегидрогеназы [86].

Свет контролирует ряд метаболических процессов у Aspergillus giganteus. У этого гриба появление некоторых полисахаридов [87, 88], а также количество глюканов [89] или гликогена [90] зависит от интенсивности света. Кроме того, внутриклеточный синтез, деградация углеводов, а также некоторые этапы гликолиза, пентозофос-фатного пути и цикла лимонной кислоты изменяются в ответ на освещение. Световые эффекты на промежуточной стадии гликолиза известны для различных грибов.

При освещении грибного мицелия первым объектом воздействия фотонов является клеточная стенка. Некоторые исследования свидетельствуют об изменении состава клеточной стенки в ответ на свет. Переходные изменения в структуре клеточной стенки были обнаружены у Р. blakesleeanus [91]. Содержание хитина в клеточной стенке A. giganteus удваивается, если мицелий выращивают на свету [87]. У этого гриба уровни S- и R-глюканов

в мицелии изменяются после воздействия света. Облучение Trichoderma harzianum влияет на энзимы, участвующие в биосинтезе компонентов клеточной стенки: уже через 10 мин освещения удельная активность бета-1,3-глюкансинтетазы увеличивается примерно на 130%, а хитинсинте-тазы уменьшается на 50% [92].

Китайские ученые выявили фоторегули-руемые гены у Alternaria alternata, контролирующие метаболизм липидов и окисление жирных кислот [93].

Несмотря на важность нуклеотидов и нуклеозидов для грибной клетки в процессах энергетического метаболизма и регуляции окислительно-восстановительных реакций, количество работ по их фоторегуляции у грибов ограничено. Известно, что у Blastocladiella emersonii при росте на свету содержание нуклеиновых кислот в клетке растет быстрее, чем в темноте, и увеличивается на 28% [83].

Доказано влияние света на поглощение аминокислот и синтез протеина различными грибами. У Aspergillus ornatus потребление многих аминокислот значительно снижается на свету, хотя поглощение лизина увеличивается [84]. У Trichoderma viride активность декарбоксилазы глутаминовой кислоты, которая катализирует ее альфа-декарбоксилирование, индуцируется светом [94, 95]. Количество гамма-аминомасляной кислоты в мицелии Monascus pilosus после освещения заметно увеличивается [96]. Содержание протеина у Blastocladiella emer-sonii, выращенного на свету, возрастает более чем на 30% [84].

Циклический аденозинмонофосфат (цАМФ) у эукариот является вторичным мессенджером. Это соединение образуется в ответ на ряд внеклеточных стимулов и регулирует различные биохимические процессы. Основными регуляторами уровня цАМФ в грибах являются аденилатциклаза и фос-фодиэстераза [97]. Световые импульсы существенно влияют на уровни цАМФ у Т. viride [98, 99], вызывая быстрое, но кратковременное повышение внутриклеточной концентрации АТФ и цАМФ, которые могут индуцировать фосфорилирование протеинов в ответ на световой импульс.

Фоточувствительность метаболизма азота у грибов изучена недостаточно. Однако некоторые исследователи полагают, что существует связь между светом и азотным обменом [100-102]. Обнаружено, что среди генов, контролирующих циркадный ритм, есть несколько генов, участвующих в мета-

болизме азота [103]. У N. crassa синий свет индуцирует снижение нитратредуктазной активности [104]. Суммируя эту информацию, можно предположить, что свет влияет на метаболизм азота, однако для подтверждения этой гипотезы необходимы дополнительные исследования.

В настоящее время доказано влияние света на вторичный метаболизм грибов. Отрицательное воздействие света на синтез афлатотоксина Aspergillus flavus было показано еще 40 лет назад. Свет тормозил синтез микотоксинов альтернариол и альтернариол монометилового эфира А. alternata [105, 106]. Более поздние исследования показали, что синтез афлатоксина В1 и охратоксина 1 Aspergillus flavus и Aspergillus ochraceus, соответственно, усиливается при выращивании их на свету. Фоторегуляция токсинооб-разования обнаружена и у некоторых других видов грибов — А. nidulans [107], A. parasiticus [108], А. flavus [109], Hypocrea atroviridis [110,111], Fusarium verticillioides [112]. Так, свет является важным индуктором биосинтеза церкоспорина у Cercospora ssp. [113]. Обнаружено, что у гриба Monascus, который используется в традиционной восточной кухне, красный свет оказывает больший стимулирующий эффект на синтез вторичных метаболитов, чем синий, стимулирующий синтез только одного метаболита [96].

Использования света при культивировании грибов

Сейчас преобладает эмпирический подход к разработке методов светового воздействия на грибы. Это связано с отставанием теоретического и экспериментального обоснования механизма взаимодействия низкоинтенсивного излучения с организмом грибов. Тем не менее практическое использование света в биотехнологии возможно даже в отсутствие общепринятых выводов о механизмах его действия (естественно, знание соответствующих механизмов способствовало бы повышению эффективности фотобио-химических реакций), но при условии тщательного исследования спектра действия, наиболее эффективных длин волн, режимов облучения (интенсивности, дозы, геометрии, поляризации, когерентности и т. п.).

Как перспективный природный экологически чистый регуляторный фактор, свет в видимой части спектра уже используют в биотехнологии глубинного культивирования мицелиальных грибов [114] рода

АspergШus. Было установлено, что свет длиной волны 650 и 530 нм существенно влияет на образование регуляторов роста и интенсивность ростовых процессов этого гриба, а также является модификатором липидного и углеводного состава грибных спор. Изменения, вызванные светом, имели пролонгированное действие и оказывали влияние на дальнейшую онтогенетическую стадию от спор до мицелия. В вегетативном мицелии, сформировавшемся из модифицированных под действием света спор, также сохраняется способность к ускоренному росту, наблюдается изменение в углеводном и липидном составе, а следовательно, и в составе и активности соответствующих энзимов. Кроме того, изменялась активность экзоэнзимов, в частности целлюлозолити-ческого комплекса. Показано, что характер биохимических изменений в клетках грибов зависит как от длины волны, так и от интенсивности освещения, причем снижение интенсивности света сопровождалось усилением его регуляторного действия. Таким образом, варьируя параметры освещения, можно получить споры заданного качества.иШа Шасптат. Отсутствие или наличие светового воздействия в период вегетативного роста мицелия сказывается на характере последующего плодоношения Сорппш соп-gregatus [115]. Обилие, скорость и одновременность плодоношения зависят от предварительного пребывания мицелия в темноте.

В настоящее время в биотехнологии широкое применение нашли лазеры (рис. 3). Возможность целенаправленного воздействия лазера на внутриклеточные процессы обусловлена селективным действием монохроматического света на электроны фото-чувствительных структур, фоторецепторы у микроорганизмов. Преимуществом лазерного излучения является возможность создания высокой спектральной яркости излучения, не достигаемой при использовании обычных некогерентных источников света. Такие свойства позволяют говорить о возможности реализации высокоэффективных биотехнологий для получения культур с высокой биологической активностью, повышенным внутри- и внеклеточным содержанием биологически активных веществ. В то же время практическое использование монохроматического света в биотехнологических процессах ограничено из-за отсутствия знаний о механизмах

действия света, эффективных длинах волн и режимов облучения. Не все высказанные положения являются бесспорными, некоторые из них — лишь теоретические гипотезы и окончательно не подтвержденные концепции. Одним из спорных остается, в частности, вопрос о специфичности воздействия лазерного излучения низкой интенсивности на биологические объекты. Одни исследователи [116] считают, что когерентность лазерного излучения не является определяющей при воздействии света на живой организм, другие обосновали наличие биологической активности у когерентного лазерного излучения посредством механизма пространственной неоднородности лазерного поля [117]. Эффект стимулирования роста и биологической активности под влиянием низкоинтенсивного излучения обнаружен у некоторых бактерий и дрожжей, а также у многих видов высших растений и животных [118].апст bisporus) [26-30, 119, 120]. Отмечено, что фотобиологический эффект после облучения мицелия более четко выражен при росте грибов на жидкой среде. Облучение посевного мицелия синим и красным светом приводит к активизации и увеличению скорости роста культур, сокращению сроков ферментации при глубинном культивировании и периода, предшествующего плодоношению, а также сроков плодоношения при твердофазной ферментации (рис. 4). При этом происходит значительное увеличение урожайности плодовых тел и улучшение их качества. Низкоинтенсивный свет в видимой части спектра использовался в биотехнологии глубинного культивирования не только как стимулятор роста, но и для синтеза биологически активных веществ — полисахаридов, меланинов, антибиотиков (рис. 5).

Б

Таким образом, хотя искусственное освещение уже десятки лет используется в оранжереях и тепличных комбинатах при ускоренном выведении новых сортов сельскохозяйственных культур, размножении ценного посевного материала в селекционных центрах, в теоретических исследованиях биохимии, биофизики и генетики растений, его применение в грибоводстве и биотехнологии глубинного культивирования грибов-продуцентов биологически активных соединений ограничено. Тем не менее, результаты многочисленных исследований фотореакций и механизмов фото-репции у грибов позволяют говорить о возможности реализации высокоэффективных микобиотехнологий, базирующихся на использовании искусственного освещения, что открывает широкие перспективы для целенаправленного регулирования морфогенеза и метаболизма грибов-продуцентов.

Рис. 4. Фотостимуляция роста, образования примордиев и плодообразования:

А — у Pleurotus ostreatus;

Б — у ЕШттЫта velutipes

Рис. 5. Влияние облучения на синтез меланина

ЛИТЕРАТУРА

1. Chang S. T., Miles Ph.G. Mushrooms. Cultivation, nutritional value, Medicinal effect and Environmental impact. — CRC Press, London, New York, Washington,

2004. — 451 p.

2. Wasser S. P., Sytnik K. M., Buchalo A. S., Solomko E. F. Medicinal mushrooms: past, present and future // Укр. ботан. журн. —

2002. — Т. 59, № 5. — С. 499-524.

3. Dai Yu-Ch., Yang Zh-L., Cui B-K., Yu Ch-J. Species diversity and utilization of medicinal mushrooms and fungi in China (review) // Int. J. Med. Mushr. — 2009. — V. 11, N 3. — P. 287- 302.

4. Бухало А. С., Бабицкая В. Г., Бисько Н. А. и др. Биологические свойства лекарственных макромицетов в культуре /Под ред. чл.-кор НАН Украины С. П. Вассера. — К.: Альтерпрес, 2011. — Т.1. — 212 с.

5. Yang Q. Y., Jong S. C. Medicinal mushrooms in China // Mushroom Sci. — 1989. — N 12. — P. 644.

6. Ying J.-H., Mao X., Ma Q. Icones of medicinal fungi from China /Transl. X. Yuehan. — Beijing: Sci. Press, 1987. — 575 p.

7. Wasser S. P., Weis A. L. Medicinal Properties of Substances Occurring in Higher Basidio-mycetes mushrooms: Current Perspectives (Review) // Int. J. Med. Mushr. — 1999. — V. 1, N 1. — Р. 31-62.

8. Ikekava T. Beneficial effects on edible and medicinal mushrooms on health care // Ibid. — 2001. — V. 3, N 4. — Р.291-398.

9. Бухало А. С., Соломко Е. Ф., Митропольсь-ка Н. Ю. Базидіальні макроміцети з лікарськими властивостями // Укр. бот. журн. — 1996. — Т. 53, № 3. — С. 192-200.

10. Соломко Э. Ф., Бухало А. С., Митропольская Н. Ю. Лекарственные свойства базиди-альних макромицетов //Пробл. експерим. бот. екол. росл. — 1997. — Вип.1. — С. 156-167.

11. Chang S. T. Global impact of edible and medicinal Mushrooms on human welfare in the 21-st century: nongreen revolution // Int. J. Med. Mushr. — 1999. — V. 1, N 1. — С. 1-7.

12. Денисова Н. П. Лечебные свойства грибов. Этномикологический очерк. — Санкт-Петербург: СПбГМУ, 1998. — 60 с.

13. Wasser S. P., Weiss A. L. Medicinal mushrooms Lentinus edodes (Berk.)Sing. Shiitake mushroom / Ed. Nevo E. — Peledfus Publ. House: Haifa, Israel, 1997. — 95 p.

14. Даниляк М- І., Решетніков С. В. Лікарські гриби. Медичне застосування та проблеми біо-технології. — К.: Ін-т ботаніки ім. М. Г. Холодного НАН України, 1996. — 65 с.

15. Gottlieb D. The physiology of spore germination in fungi // Bot. Rev. — 1950. — V. 16, N 5. — P. 229-256.

16. Reijnders A. S. Les problemes du development des carpophores des Agaricales et de quelques groupes voisins. — Haag: Junk, 1963. — 412 p.

17. Gressel J. Blue light photoreception // Photochem. Photobiol. — 1979. — V. 30, N 6. — P. 749-754.

18. Gressel J., Rau J. W. Photocontrol of Fungal development // Encyclopedia of Plant Fhysiology, V. 16B, Photomorphogenesis. — Berlin: Springer-Verlag, 1983. — P. 603-639.

19. Manachere G, Bastoull-Descollonges Y. Conditions essential for controlled fruiting of Macromycetes — a revive // Trans. Brit. Mycol. Soc. — 1980. — V.75, N 2. — P. 255-270.

20. Fries N. Basidiospore germination in species of Boletaceae // Mycotaxon. — 1983. — V. 18,N 2. — P. 345-354.

21. Fries N. Ecological and evolutionary aspects of spore germination in the higher basidio-mycetes // Trans. Brit. Mycol. Soc. — 1987. — V. 88, N 1. — P. 1-7.

22. Горовой Л. Ф. Влияние света на морфогенез шляпочных грибов. — К.: Институт ботаники им. Н. Г. Холодного, 1989. — 44 с.

23. Deploey J. J. The effects of temperature, nutrients, and spore concentration on germination of conidia ftom Dactylomyces ter-mophilus // Biodeterior. Res. — 1990. — V. 3, N 3. — P. 617-626.

24. Deploey J. J. Some factors affecting the germination of Thermoascus aurantiacus ascospores // Mycologia. — 1995. — V. 87, N 3.— P. 362-365.

25. Poyedinok N. L, Negrijko A., Potemkina J. V.

Stimulation with low-intensity laser light of basidiospore germination and growth of monocaryotic isolates in Medicinal Mushroom Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers.

(Aphyllophoromycetideae) // Int. J. Med. Mushr. — 2000. — V. 2, N 4. — P. 339-342.

26. Poyedinok N. L., Negrijko A., Potemkina J. Influence of Low-intensity Lasar Radiation on the Growth and Development of Hericiun erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. and Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) Kumm. // Ibid. — 2001. — V. 3, N 2-3. — P. 199.

27. Poyedinok N. L., Buchalo A. S., Negrijko A. The Action of Argon and Helium-Neon Laser Radiation on Growth and Fructification of Culinary-Medicinal Mushrooms Pleurotus ostereatus, Lentinus edodes and Hericium erinaceus // Ibid. — 2003. — V.5, N 4. — P. 251-257.

28. Poyedinok N. L. Prospects of application low intensity laser light in biotechnologies of cultivation of edible mushrooms // Ibid. —

2005. — V. 7, N 3. — P. 448-452.

29. Поединок Н. Л, Негрейко А. М. Использование лазерного света при культивировании некоторых видов съедобных грибов // Биотехнология. — 2003. — № 3. — С. 66-78.

30. Поединок Н. Л., Сиваш А. А., Негрейко А. М. Рост Ganoderma lucidum в глубинной и поверхностной культуре после световых воздействий. Материалы Международной научной конференции «Современное состояние и перспективы развития микробиологии и биотехнологии». — Минск-Раков, 1-2 июня 2006. — С. 164-169.

31. Крицкий М. Ф. Некоторые биохимические аспекты фоторегуляции физиологических и морфологических процессов у грибов. (Сб. статей. Фоторегуляция метаболизма и морфогенеза растений). — М.: Наука, 1976. — С. 97-111.

32. Kumagai T. Blue and Near Ultraviolet Reversible Photoreaction in Conidial Development of Certain Fungi. Blue Light Syndrom. — Berlin: Springer, 1980. — P. 260.

33. Hawker H. E. Pysiology of fungi. — London: Univ. Press, 1950. — P. 360.

34. Жданова Н. Н., Василевская А. И. Экстремальная экология грибов в природе и эксперименте. — К.: Наук. думка, 1982. — 168 с.

35. Каневский В. А., Сиваш А. А. Структура солнечного спектра. Механизмы фоторегуляции в биологии — К.: Институт ботаники им. Н. Г. Холодного, 1988. — 29 с.

36. Кару Т. Й. Универсальный клеточный механизм лазерной биостимуляции: фотоактивация энзима дыхательной цепи цитохром-оксидазы. Голография: фундаментальные исследования, инновационные проекты и нанотехнологии. Материалы XXVI школы по когерентной оптике и голографии. — Иркутск: «Папирус», 2008. — С. 156-175.

37. Purschwitz J., Muller S., Kastner Ch., Fischer R. Seeing the rainbow: light sensing in fungi // Curr. Opin. Microbiol. — 2006. — V. 9, N 6. — P. 566-571.

38. Laringuet P., Dunand C. Plant Photoreceptors: Phylogenetic Overview // J. Mol. Evol. — 2005. — V. 61, N 4. — Р. 559-569.

39. Corrochano L. M., Galland P. Photomorphogenesis and gravitropism in fungi /The Mycola. V. I. Growth, Differentiation and Sexuality // Eds. U. Kues, R. Fisher. — Berlin: Springer-Verlag, 2006. — Р.233-259.

40. Corrochano L.M. Fungal photoreceptors sensory molecules for fungal development and behaviour // Photochem. Photobiol. Sci. — 2007. — V. 6, N 7. — Р.725-736.

41. Herrera-Estrella A., Horwitz B. A. Looking through the eyes of fungi: molecular genetics of photoreception // Mol. Microbiol. — 2007. — V. 64, N 1. — Р. 5-15.

42. Ballario P., Vittirioso P., Magrelli A. et al. White collar-1, a central regulator of blue light responses in Neurospora, is a zinc finger protein// EMBO J. — 1996. — V. 15, N 7. — Р. 1650-1657.

43. Linder H., Machino G. White collar-2, a partner in blue-light signal transduction, con-

trolling expression of light-regulated genes in Neurospora crassa // Ibid. — 1997. — V. 16, N 1. — P. 98-109.

44. Galagan G. V., Calvo S. E. et al. The genome sequence of the filamentous fungus Neurospora crassa // Nature. — 2003. — V. 422. — P. 859-868.

45. Kamada T, Sano H, Nakazawa T, Nakahori K. Regulation of fruiting body photomorphogenesis in Coprinopsis cinerea // Fung. Genet. Biol. -2010. — V. 47, N 11. — P. 917-921.

46. Corrochano L. M. Fungal phototobiology: a synopsis// IMA Fungus. — 2011. — V. 2, N 1. — P. 25-28.

47. Purschwitz J., Muller S., Fischer R. Mapping the interaction sites of Aspergillus nidulans phytochrome FphA with the global regulator VeA and the White Collar protein LreB // Mol. Genet. Genomics. — 2009. — V. 281, N 1. — P. 35-42.

48. Rodriguez-Romero J., Corrochano L. M. The gene for the heat-shock protein HSP100 is induced by blue light and heat-shock in the fungus Phycomyces blakesleeanus // Curr. Genet. — 2004. — V. 46, N 5. — P. 295-303.

49. Schwerdtfeger C., Linden H. Blue light adaptation and desensitization of light signal transduction in Neurospora crassa //Mol. Microbiol. — 2001. — V. 39, N 4. — P. 1080-1087.

50. Schwerdtfeger C, Linden H. VIVID is a flavo-protein and serves as a fungal blue light photoreceptor for photoadaptation // EMBO J. —

2003. — V. 22, N 18. — P. 4846-4855.

51. Crosson S., Rajagopal S., Moffat K. The LOV domain family: photoresponsive signaling modules coupled to diverse output domains // Biochemistry. — 2003. — V. 42, N1. — P. 2-10.

52. Harper S. M., Neil L. C., Gardner K. H. Structural basis of a phototropin light switch // Science. — 2003. — V. 301. — P. 1541-1544.

53. Elvin M., Loros J. J., Dunlap J. C, Heintzen C. The PAS/LOV protein VIVID supports a rapidly dampened daytime oscillator that facilitates entrainment of the Neurospora circadian clock // Genes Dev. — 2005. — V. 19, N 20. — P. 2593-2605.

54. Dunlap J. C., Loros J. J., Colot H. V. et al. A circadian clock in Neurospora: how genes and proteins cooperate to produce a sustained, entrainable, and compensated biological oscillator with a period of about a day // Cold Spring Harb. Symp. Quant Biol. — 2007. — V. 72. — P. 57-68.

55. Brunner M., Kaldi K. Interlocked feedback loops of the circadian clock of Neurospora crassa // Mol. Microbiol. — 2008. — V. 68, N 1.— P. 255-262.

56. Delbruck M., Reichardt W. System analysis for the light growth reaction in Phycomyces. Cellular mechanisms in differentiation and growth / Ed. D. Rudnick. — New Jersey: Princeton University Press, 1956. — 44 p.

57. Velayos A., Blasco J. L., Alvarez M. I. et al. Blue-light regulation of phytoene dehydrogenase (carB) gene expression in Mucor circinelloides // Planta. — 2000. — V. 210, N 6. — P. 938-946.

58. Velayos A., Eslava A. P., Iturriaga E. A A bifunctional enzyme with lycopene cyclase and phy-toene synthase activities is encoded by the carRP gene of Mucor circinelloides // Eur. J. Bio-chem. — 2000. — V. 267, N 17. — P. 5509-551.

59. Nakano Y., Fujii N., Kojima M. Identification of Blue-Light Photoresponse Genes in Mushroom Mycelia // Biosci. Biotehnol. Bio-chem. — 2010. — V. 74, N 10. — Р. 2160-2165.

60. Kanda S., Aimi T., Masumoto S. et al. Photoregulated tyrosinase gene in Polyporus arcularius // Mycoscience. — 2007. — V. 48, N 1. — P. 34-41.

61. Madelin M. F. The influence of light and temperature on fruiting of Coprinus lagopus in pure culture // Ann. Bot. (G.B.). — 1956. — V. 20, N 79. — P. 833-834.

62. Robbins W. J., Hervey A. Light and the development of Poria ambigua // Mycologia. — 1960. — V. 52, N 2. — P. 231-247.

63. Lu B. C. The role of light in the fructification on the basidiomycete Cyathus stercoreus // Amer. J. Bot. — V. 52, N 5. — P. 432-437.

64. Laringuet P., Dunand C. Plant Photoreceptors: Phylogenetic Overview // J. Mol. Evol. — 2005 — V. 61, N 4. — Р. 559-569.

65. Durand R„ Jacgues R. Action Spectra for Fruiting of the Mushroom Coprinus congregatus // Arch. Microbiol. — 1982. — V.132, N 2. — Р. 131-134.

66. Биологические особенности лекарственных макромицетов в культуре. Т. 1 / Под ред. С. П. Вассера. — К.: Aльтепрес, 2011. — 212 с.

67. Poyedinok N. L., Negrijko A., Potemkina J. V.

Stimulation with low-intensity laser light of basidiospore germination and growth of monocaryotic isolates in Medicinal Mashroom Hericium erinaecus (Bull.: Fr.) Pers.

(Aphyllophoromycetideae) // Int. J. Med. Mushr. — 2000. — V. 2, N 4. — P. 339-342.

68. Stahl W., Sies H. Bioactivity and protective effects of natural carotenoids. // Biochim. Biophys. Acta. — 2005. — V. 1740. — P. 101-107.

69. Avalos J., Cerda-Olmedo E. Fungal carote-noid production / Arora D. K., Bridge P. D., Bhatnagar D. (eds.) Handbook of fungal biotechnology. — New York: Marcel Dekker,

2004. — P. 367-378.

70. Kohl F. G. Untersuchungen uber das Carotin und seine physiologische Bedeutung in der Pflanze. — Leipzig: Borntraeger, 1902. — 11 p.

71. Tisch D., Schmoll M. Light regulation of metabolic pathways in fungi // Appl. Microbiol. Biotechnol. — 2010. — V.85, N 5. — P.1259-1277.

72. Garton G. A., Goodwin T. W., Lijinsky W. Studies in carotenogenesis; general condi-

tions governing beta-carotene synthesis by the fungus Phycomyces blakesleeanus Burgeff // Biochem. J. — 1951. — V. 38, N 2. — P. 154-163.

73. Meissner G., Delbruck M. Carotenes and retinal in Phycomyces mutants // Plant Physiol. — 1968. — V. 43, N 8. — P. 1279-1283.

74. Cerda-Olmedo E. Phycomyces and the biology of light and color // FEMS Microbiol. Rev. — 2001. — V. 25, N 5. — P. 503-512.

75. Bejarano E. R., Avalos J., Lipson E. D., Cerda-Olmedo E. Photoinduced accumulation of carotene in Phycomyces // Planta. — 1991. — V. 183, N 1. — P. 1-9.

76. Avalos J., Schrott E. L. Photoinduction of carotenoid biosynthesis in Gibberella fujikuroi // FEMS Microbiol. Lett. — 1990. — V. 66, N 1-2. — P. 295-298.

77. Schrott E. L. Fluence response relationship of carotenogenesis in Neurospora crassa // Planta. — 1980. — V. 150, N 2. — P. 174-179.

78. Жданова Н. Н., Василевская А. И. Экстре -мальная экология грибов в природе и эксперименте. — К.: Наук. думка, 1982. — 168 с.

79. Поединок Н. Л. Световая регуляция роста и меланинообразования у Inonotus obliquus (Pers.) Pilat //BiotechnologiaActa. — 2013. — V. 6,N 2. — P. 115-120.

80. Graafmans W. D. J. Effect of blue light on metabolism in Penicillium isariiforme // J. Gen. Microbiol. — 1977. — V. 101, N 1. — P. 157-161.

81. Rua J., Rodriguez-Aparicio L. B., Busto F., Soler J. Effect of light on several metabolites of carbohydrate metabolism in Phycomyces blakesleeanus // J. Bacteriol. — 1987. — V. 169,N 2.— P. 904-907.

82. Rodriguez-Aparicio L. B., Rua J., De Arriaga D., Soler J. Lightinduced effects of several enzymes of carbohydrate metabolism in Phycomyces blakesleeanus // Int. J. Bio-chem. — 1987. — V. 19, N 12. — P. 1211-1215.

83. Goldstein A., Cantino E. C. Light-stimulated polysaccharide and protein synthesis by synchronized, single generations of Blasto-cladiella emersonii // J. Gen. Microbiol. — 1962. — V. 28, N 4. — P. 689-699.

84. Hill E.P. Effect of light on growth and sporu-lation of Aspergillus ornatus // Ibid. — 1976. — V. 95, N 1. — P. 39-44.

85. Zhu J. C., Wang X. J. Effect of blue light on conidiation development and glucoamylase enhancement in Aspergillus niger // Wei Sheng Wu Xue Bao. — 2005. — V. 45. — P. 275-278.

86. Garce’s R., Medina J. R. Light-dependent decrease in alcohol dehydrogenase activity of Phycomyces // Exp. Mycol. — 1985. — V. 9, N 2. — P. 94-98.

87. Fiema J. Some aspects of nitrogen metabolism in Aspergillus giganteus mut. alba. I. Chitin content in the cell walls // Acta Physiol. Plant. — 1983. — V. 5, N 2. — P. 113-121.

88. Fiema J., Golbiewska T. Chitin synthesis during growth of Aspergillus giganteus mut alba in light and darkness // Acta Biol. Crac. — 1981. — V. 23, N 1. — P. 1-6.

89. Fiema J., Zurzycka A., Bruneteau M. Glucans in the mycelium of Aspergillus giganteus mut. alba: alkali-soluble glucans // J. Basic. Microbiol. — 1991. — V. 31, N 1. — P. 37-42.

90. Zurzycka A. The effect of light intensity and glucose concentration on the development of Aspergillus giganteus mutant alba // Mycol. Res. — 1991. — V. 95, N 10. — P. 1197-1200.

91. Herrera-Estrella L., Ruiz-Herrera J. Light response in Phycomyces blakesleeanus: evidence for roles of chitin biosynthesis and breakdown // Exp. Mycol. — 1983. — V.7, N 4. — P. 362-369.

92. Nemcovi M., Farkas V. Cell-wall composition and polysaccharide synthase activity changes following photoinduction in Trichoderma viride // Acta Biol. Hung. — 2001. — V. 52, N 2-3. — P. 281-288.

93. Chen C. H., Ringelberg C. S., Gross R. H. et al. Genome-wide analysis of light-inducible responses reveals hierarchical light signalling in Neurospora // EMBO J. — 2009. — V. 28. N 8. — P. 1029-1042.

94. Pokorny R., Vargovic P., Holker U. et al. Developmental changes in Trichoderma viri-de enzymes abundant in conidia and the light-induced conidiation signalling pathway //J. Basic. Microbiol. — 2005. — V. 45, N 3. — P. 219-229.

95. Strigacova J., Chovanec P., Liptaj T. et al. Glutamate decarboxylase activity in Trichoderma viride conidia and developing mycelia // Arch. Microbiol. — 2001. — V.175, N 1-2. — P. 32-40.

96. Miyake T., Mori A., Kii T. et al. Light effects on cell development and secondary metabolism in Monascus // J. Ind. Microbiol. Biotechnol. —

2005. — V. 32, N 3. — P. 103-108.

97. D’Souza C. A., Heitman J. Conserved cAMP signaling cascades regulate fungal development and virulence // FEMS Microbiol. Rev. — 2001. — V.25, N 3. — P. 349-364.

98. Farkas V., Sulova Z., Lehotsky J. Effect of light on the concentration of adenine nucleotides in Trichoderma viride // J. Gen. Microbiol. — 1985. — V. 131, N 2. — P. 317-320.

99. Gresik M., Kolarova N., Farkas V. Membrane potential, ATP, and cyclic AMP changes induced by light in Trichoderma viride // Exp. Mycol. — 1988. — V. 12, N 4. — P. 295-301.

100. Ricci M., Krappmann D., Russo V. E. A. Nitrogen and carbon starvation regulate conidia and protoperithecia formation of Neurospora cras-sa grown on solid media // Fungal. Genet. Newsl. — 1991. — V. 38, N 1. — P. 87-88.

101. Sommer T., Degli-Innocenti F., Russo V. E. A. Role of nitrogen in the photoinduction of

protoperithecia and carotenoids in Neurospora crassa // Planta. — 1987. — V. 170, N 2. — P. 205-208.

102. Innocenti F. D., Pohl U., Russo V. E. Photo -induction of protoperithecia in Neurospora crassa by blue light // Photochem. Photo-biol. — 1983. — V. 37, N 1. — P. 49-51.

103. Correa A., Lewis Z. A., Greene A. V. et al. Multiple oscillators regulate circadian gene expression in Neurospora // Proc. Natl. Acad. Sci. USA. — 2003. — V. 100, N 23. — P. 13597-13602.

104. Klemm E., Ninnemann H. Nitrate reduc-tase-a key enzyme in blue light-promoted conidiation and absorbance change of Neurospora // Photochem. Photobiol. — 1979. — V. 29, N 3. — P. 629-632.

105. Haggblom P., Unestam T. Blue light inhibits mycotoxin production and increases total lipids and pigmentation in Alter-naria alternate //Appl. Environ. Microbiol. — 1979. — V. 38, N 6. — P. 1074-1077.

106. Soderhall K., Svensson E., Unestam T. Light inhibits the production of alternariol and alternariol monomethyl ether in Alternaria alternate // Ibid. — 1978. — V. 36, N 5. — P. 655-657.

107. Kato N., Brooks W., Calvo A. M. The expression of sterigmatocystin and penicillin genes in Aspergillus nidulans is controlled by veA, a gene required for sexual development // Eukaryot. Cell. — 2003. — V. 2, N 6. — P. 1178-1186.

108. Calvo A. M., Bok J., Brooks W., Keller N. P. VeA is required for toxin and sclerotial production in Aspergillus parasiticus // Appl. Environ. Microbiol. — 2004. — V. 70, N 8. — P. 4733-4739.

109. Duran R. M., Cary J. W., Calvo A. M. Production of cyclopiazonic acid, aflatrem, and aflatoxin by Aspergillus flavus is regulated by veA, a gene necessary for sclerotial formation // Ibid.- 2007. — V. 73, N 4. — P.1158-1168.

110. Komon-Zelazowska M., Neuhof T., Dieck-mann R. et al. Formation of atroviridin by Hypocrea atroviridis is conidiation associated and positively regulated by blue light and the G protein GNA3 // Eukaryot. Cell. — 2007. — V. 6, N 6. — P. 2332-2342.

111. Kubicek C. P., Komon-Zelazowska M., San-dor E., Druzhinina I. S. Facts and challenges in the understanding of the biosynthesis of peptaibols by Trichoderma // Chem. Biodivers. — 2007. — V. 4, N 6. — P. 1068-1082.

112. MyungK., Li S., Butchko R. A., Busman M. et al. FvVE1 regulates biosynthesis of the myco-toxins fumonisins and fusarins in Fusarium verticillioides // J. Agric. Food Chem. — 2009. — V. 57, N 11. — P. 5089-5094.

113. Daub M.E., Herrero S., Chung K. R. Photoactivated perylenequinone toxins in fungal pathogenesis of plants // FEMS Microbiol. Lett. — 2005. — V. 252, N 2. —P. 197-206.

114. Горнова И. Б. Использование видимого света в биотехнологии.-Тез. докл. Первого съезда микологов России «Современная микологии в России», Москва, 10-12 октября 2002. — С. 294-295.

115. Manachere G. Research on the fruiting rhythm of a basidiomycete mushroom Copri-nus congregatus Bull. Ex Fr. // J. Interdisc. Cycle Res. — 1971. — V. 2, N 2. — P. 199-209.

116. Механизмы биостимуляции низкоинтенсивного лазерного излучения /Под ред. И. Г. Ляндреса. — Минск: 1998. — 207 с.

117. Лобко В. В., Кару Т. И., Летохов В. С. Существенная ли когерентность низкоинтенсивного лазерного света при его воздействии на биологические объекты?

ВИКОРИСТАННЯ ШТУЧНОГО СВІТЛА ПІД ЧАС КУЛЬТИВУВАННЯ ГРИБІВ

Н. Л. Поєдинок

Інститут ботаніки ім. М. Г. Холодного НАН України, Київ

E-mail: [email protected]

Штучне світло використовують у тепличному господарстві для підвищення продуктивності та якості сільськогосподарських і декоративних культур рослин. Відомо, що світло також відіграє певну роль у життєдіяльності нефотосинтезуючих організмів, зокрема грибів, однак його використання в біотехнології їх культивування є обмеженим. Існує достатній обсяг інформації про вплив штучного світла різної природи на морфогенез, метаболічні процеси та продуктивність понад 100 видів грибів, багато з яких є продуцентами біологічно активних сполук.

Описано механізми фотореакцій різних грибів, що є невід’ємною частиною цілеспрямованої фоторегуляціі їхньої активності в біо-технологічних процесах. Аналіз цих досліджень і досвіду їх практичного використання дає змогу прогнозувати перспективи використання штучного світла як у промисловому грибівництві, так і під час створення високопродуктивних, екологічно чистих технологій цілеспрямованого синтезу кінцевого продукту.

Ключові слова: гриби, штучне світло, біотех-нологія, фоторегуляція.

//Биофизика. — 1985. — Т. 30, Вып. 2. — С. 366-371.

118. Karu T. I., Tiphlova O. A., Fedoseyeva G. E. Effect of the He-Ne laser radiation on the reproduction rate and protein synthesis of the yeasts // Laser Chem. — 1984. — V. 5, N 1. — P. 19-25.

119. Поединок Н. Л., Негрейко А. М. Рост и плодоношение Lentinus edodes (Berk.) Sing. в результате воздействия аргонового и гелий-неонового лазера.// Микол. фито-патол. — 2004. — Т. 38, № 3. — С. 66-78.

120. Poyedinok N. L., Mykchaylova O. B., Bisko N. A. et al. The influence of light on the growth and biosynthetic activity of medicinal fungi Cordyceps militaris (L.:Fr.) Link. and Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc. Link. Abstr. 5th Int. med. mushroom confer. Nantong, China, 5-8 September 2009. — P. 261.

USE OF ARTIFICIAL LIGHT IN MUSHROOM CULTIVATION

N. L. Poyedinok

Kholodny Botany Institute of National Academy of Sciences of Ukraine, Kyiv

E-mail: [email protected]

Artificial light is used in greenhouses to increase productivity and quality of agricultural and ornamental plants. Despite the awareness of the fact that light also plays important role in the life of non-photosynthetic organisms, such as fungi, its using in their biotechnology cultivation is currently limited. Science has quite a large amount information about the influence of artificial light of different nature on morphogenesis, metabolic processes and productivity of more than 100 species of fungi, many of which are valuable producers of biologically active compounds.

The mechanisms of photoreactions of various fungi, which is an integral part of a purposeful photo regulation their activity in biotechnological processes are described. The analysis of the researches and of the experience of their practical application allows predicting potential of using artificial light in mushroom growing industry, as well as in creating highly productive, environmentally clean technologies of targeted synthesis of the final product.

Key words: fungi, artificial light, biotechnology, photo regulation.

Грибное освещение – аналитический портал ПОЛИТ.РУ

«Том находил необходимым добыть какой-нибудь осветительный материал, чтобы мы могли копать не впотьмах – фонарь слишком ярок и может навлечь подозрения. Лучше всего нам набрать гнилушек, которые светятся в темноте, – у нас их называют лисьими огоньками. Вот мы и натаскали целую охапку гнилушек, спрятали их в высокую траву, а сами присели отдохнуть» (Марк Твен «Приключения Гекльберри Финна», перевод В. Ранцова).

Свечение гнилушек отмечали еще античные авторы. В работе «О цветах» Аристотель отмечает, что существуют вещи, которые, не будучи по природе огнем или какой-либо разновидностью огня, способны производить свет» (791b, 10). Предполагается, что в этом месте он имеет в виду фосфоресцирующие объекты. В «Естественной истории» Плиний Старший упоминает свечение старого гнилого дуба (11.55.152), а также рассказывает, что в Галлии есть гриб, который растет на вершине дубов и столь ярко светится ночью, что его можно искать по испускаемому им свету (16.13). Здесь комментаторы полагают, что автор описывает все же не свечение плодового тела гриба, а опять-таки свет от гниющей древесины.

Упоминали свет гниющего дерева и средневековые авторы Олаф Магнус (1490 – 1557) в «Истории северных народов» рассказывал, что в Швеции дубовые гнилушки используют в качестве источника света, если нужно идти по ночному лесу. По его свидетельству, шведы оставляли светящиеся куски через небольшие интервалы и могли по ним найти обратный путь. Таинственный свет находил отражение в фольклоре, где его связывали с разнообразными духами, эльфами и привидениями. Кстати, английское название foxfire «лисьи огоньки», о котором упоминает Марк Твен, видимо, изначально к лисам отношения не имело. Его первая часть происходит от старофранцузского fauz, faus «ложный» (современное faux).

Зеленоватый свет гниющей древесины, который случается заметить в темноте, производит не само дерево, а поселившиеся в нем грибы. Ученые поняли это к началу XIX века, когда изучали свечение старых деревянных балок в шахтах, а в 1850-х годах было окончательно подтверждено, что свечение гнилушек вызывают грибы в присутствии кислорода и воды. На данный момент известно 75 видов грибов, способных к биолюминесценции (согласно публикации 2015 года в журнале Fungal Diversity). Многие из них распространены в тропических странах Азии или Америки, но есть и европейские виды. Правда, в большинстве случаев светятся не плодовые тела грибов, а их мицелий, то есть нити грибницы. Иногда способностью светиться обладают и грибные споры.

Высказывалась версия, что свечение пораженной грибами древесины отражено в Библии, где Моисей пас овец и увидел, что «терновый куст горит огнем, но куст не сгорает» (Исход 3:2), и получил из этого куста божественное повеление отправиться в Землю Обетованную. Правда, известный английский миколог Джон Рэмсботтом резонно возражал, что вряд ли Моисей пас свое стадо ночью, когда свечение грибницы особенно заметно.

Среди грибов Европы светиться могут некоторые опята, например, опенок толстоногий (Armillaria gallica), опенок осенник (Armillaria mellea), опенок темный (Armillaria solidipes), опенок ссыхающийся (Armillaria tabescens) – у всех видов светится грибница, так что, обнаружив в лесу старый пень с опятами, можно попробовать прийти к нему темной ночью и посмотреть, не светится ли он. Свечение характерно и для представителей рода мицена (Mycena) – небольших грибов высотой с коническими шляпками на тонкой ножке. Светятся грибница и плодовые тела в виде странных рогатин у ксиларии (Xylaria hypoxylon), светится панеллюс вяжущий (Panellus stipticus). Ядовитые грибы из рода омфалот получили даже прозвище «Джек-с-фонарем» (jack-o’-lantern mushrooms). Среди них в Северной Америке распространен Omphalotus illudens, а в Европе Omphalotus olearius (правда, на территории бывшего СССР он встречается только в Крыму, да и то нечасто).

 

Свечение Panellus stipticus (съемка с большой экспозицией)

 

Omphalotus olearius

Биолюминесценция встречается в природе нередко. Светятся насекомые, бактерии, моллюски, простейшие, иглокожие, губки, водоросли, многоножки, рыбы. Как установили совсем недавно ученые, только у рыб способность к свечению в ходе эволюции независимо возникала 27 раз. Это неудивительно, ведь собственное освещение дает немало возможностей. Можно подавать сигналы сородичам или приглашать потенциальных брачных партнеров, можно отпугивать хищников, приманивать добычу, предупреждать о собственной ядовитости, маскироваться среди других источников света. Световые сигналы можно использовать с изысканным коварством, как это делают самки жуков-светляков из рода Photuris. Они воспроизводят световые сигналы представительниц другого рода – Photinus. И когда появляются самцы из рода Photinus, привлеченные этими вспышками, появляются, самка съедает их.

Но для чего биолюминесценция нужна грибам? Грибы не охотятся, не привлекают брачных партнеров, не отпугивают хищников. Зачем опенку нужно, чтобы пень с его грибницей светился ровным голубовато-зеленым светом? Одно из объяснений предложили Кассиус Стевани (Cassius Stevani) и его коллеги из Университета Сан-Паулу в Бразилии, опубликовавшие свое исследование в марте прошлого года в журнале Current Biology. Они изучали биолюминесценцию гриба Neonothopanus gardneri, растущего на пальмах из рода атталея (Attalea). Ученые пришли к выводу, что свет грибам нужен как приманка, но не добычи, а тех насекомых и других мелких лесных существ, которые будут поедать плодовое тело гриба, а затем распространять его споры. В эксперименте биологи соорудили макеты гриба и снабдили часть их светодиодами, точно воспроизводящими грибное свечение. Как оказалось, светящиеся макеты привлекли большее число животных. К тому же Стевани и его коллеги обнаружили, что люминесценция Neonothopanus gardneri регулируется циркадными ритмами гриба и «включается» только в ночное время. В темноте грибу надо привлечь ночных насекомых, а днем светиться смысла нет. Это убедило ученых, что свечение Neonothopanus gardneri не случайный продукт эволюции, а приспособление, возникшее в ходе борьбы за существование.

Помимо установление функций грибной люминесценции биологам не давала покоя еще одна задача – выяснить химические основы свечения грибов. Первые шаги в химическом изучении биолюминесценции сделал французский ученый Рафаэль Дюбуа (Raphaël Dubois, 1849 – 1929). Он исследовал южноамериканских жуков-щелкунов рода Pyrophorus. И сумел определить, что свечение возникает при окислении содержавшегося в жуках вещества в присутствии определенного фермента. Дюбуа назвал это вещество люциферином, а фермент – люциферазой. К XXIвеку стало известно, что у разных групп светящихся существ есть разные люциферины, каждому из которых соответствует своя люцифераза. Было обнаружено семь видов молекул люциферина: люциферин жуков-светляков, люциферин бактерий, люциферин динофлагеллят и так далее.

В 1980-х годах красноярский биолог Валентин Петушков открыл новый вид почвенного кольчатого червя, тоже способный к биолюминесценции. Червь, получивший название Fridericia heliota, имеет длину 15–20 мм, а весит около 2 мг. На тот момент уже были известны светящиеся кольчатые черви, но неожиданно оказалось, что люциферин нового вида отличается от описанных ранее. После долгой работы сотрудники Института биоорганической химии РАН во главе с Ильей Ямпольским и лаборатории фотобиологии Института биофизики СО РАН в Красноярске расшифровали структуру молекул нового, уже восьмого, природного люциферина. Подробнее об этом можно прочитать на сайте ИБХ РАН.

Но хотя ученым было известно уже восемь разных люциферинов, оказалось, что ни один из них не участвует в свечении грибов! А извлечь нужное вещество из грибов было весьма трудной задачей, слишком уж мало его содержится в грибе. Но уже совсем недавно эту проблему удалось решить. Свечением грибов занялись опять-таки ученые Красноярска (во главе с Константином Пуртовым) и Москвы (ими руководил Илья Ямпольский). Они установили, что в грибах, которые не обладают способностью светиться, есть молекула-предшественник грибного люциферина, причем ее там значительно больше, чем в светящихся грибах. Предшественником оказалось вещество гиспидин. Его ученые выделили в большом количестве из гриба чешуйчатки обыкновенной (Pholiota squarrosa). Дальнейшие исследования показали, что гиспидин под действием фермента гидроксилазы преобразуется в 3-гидроксигиспидин – это и есть грибной люциферин. А свечение грибов возникает, когда фермент люцифераза окисляет 3-гидроксигиспидин.

 

Биолюминесценция грибов, описанная языком химических формул

Таким образом, ученым удалось открыть уже девятый тип природного люциферина. Статья с результатами исследования опубликована в журнале Angewandte Chemie International Edition, а популярный рассказ об открытии есть на сайте ИБХ РАН.

Любители творчества Макса Фрая помнят, что в описанном им городе Ехо дома и улицы освещались грибами: «Фокус состоит в том, что грибы начинают светиться, когда их что-то раздражает, так что выключатель приводит в движение специальные щеточки, которые осторожно, но назойливо щекочут шляпки грибов». А реальной жизни можно ли извлечь пользу из грибной биолюминесценции?

Как минимум один пример этого известен. Американский школьный учитель и изобретатель Дэвид Бушнелл (1740 – 1824) создал во время войны за независимость одноместную подводную лодку Turtle («Черепаха»). Освещения внутри лодки не было, и, чтобы можно было видеть показания барометра и компаса, Бушнелл нанес на стрелки этих приборов небольшие кусочки светящегося гриба. Правда, в ходе испытаний в ноябре 1775 года он обнаружил, что при низкой температуре биолюминесценция исчезает, так что Бушнеллу пришлось отказаться от использования лодки в зимний период.

 

Подводная лодка «Черепаха» Дэвида Бушнелла

Сохранились также упоминания, что солдаты Первой мировой войны в траншеях использовали гнилушки в качестве персонального источника света. В воспоминаниях индейской целительницы Киуайдинокуай (около 1919 – 1999) рассказывается, что ее знакомый шаман установил два светящихся гниющих ствола по бокам двери ее дома. Но их свет скорее отпугивал посетителей, чем привлекал их, поэтому вскоре стволы выбросили.

Но, возможно, в наши дни зеленоватый свет перестанет пугать публику, сможем ли мы тогда устроить биоиллюминацию? На это рассчитывают инициаторы программы Glowing Plant Project, которые ведут сбор средств на работы по созданию генетически модифицированных светящихся растений. На данный момент уже они собрали предварительные заказы на такие растения от 8433 человек на сумму 484 013 долларов.

Как из светящихся грибов можно сделать экологичное уличное освещение

В ходе эволюции биолюминесценция «изобреталась» десятки раз и использовалась для различных целей, от привлечения пары и приманивания добычи до отпугивания хищников. Наличие этой способности у грибов – крайне редкий, если не единственный случай биолюминесценции вне мира животных и микроорганизмов – представляет определенную загадку. Но сейчас ученые уже близки к тому, чтобы объяснить не только, почему определенные виды грибов светятся в темноте, но и как именно они это делают. Эти открытия позволят нам стать на шаг ближе к созданию новой формы уличного освещения.

Люциферин в грибах может открыть для нас создание автономно светящихся растений. Фото: Кассиус Стевани

Упоминания об этом явлении можно встретить во многих литературных произведениях, среди которых «Приключения Гекльберри Финна», в котором Том Сойер использовал биолюминесценцию для освещения туннеля.

Сейчас известно множество видов грибов, способных светиться в темноте, и суть этого явления объясняется абсолютно по-разному – от бесполезного побочного продукта метаболизма до сложного механизма защиты от хищников.

Но лучшее объяснение звучит так: свечение в темноте позволяет привлечь насекомых и животных к плодоносящему телу грибов, благодаря чему споры могут распространиться на большую площадь. Кассиусу Стевани с коллегами из Университета Сан-Паулу в Бразилии удалось доказать это, разместив в дождевом лесу пластиковые грибы с встроенными светодиодами зеленого цвета, похожими по свечению на биолюминесценцию грибов Neonothopanus gardneri, растущих у подножия пальм. Ученый обнаружил, что это свечение привлекало некоторых насекомых и других существ, что способствовало распространению спор. Исследователи также доказали, что биолюминесценция происходит только ночью, что исключает теорию про бесполезный побочный продукт.

Глубоководный морской черт способен к биолюминесценции благодаря особым бактериям, расположенным на конце длинного отростка. Фото: Alamy Stock Photo

Загадкой остается то, как именно грибам удается создавать это жутковатое свечение, тогда как у других форм жизни, способных к биолюминесценции, были выявлены специальные светящиеся пигменты.

Однако команде ученых московского Института биоорганической химии под руководством Ильи Ямпольского удалось выявить химический состав белка, который используется грибами для создания свечения. Они выбрали нестандартный подход к решению задачи: искать этот белок в тех грибах, которые не способны светиться, так как в них было легче найти прекурсоры вещества, известного как люциферин и отвечающего за свечение. И они оказались правы.

Ямпольский с коллегами выяснили, что в биолюминесцентных грибах содержится иной вид люциферина, отличный от других восьми типов молекул, уже описанных исследователями. Ученым удалось выделить девятый тип люциферина и первый из всех, встречающихся в царстве грибов.

Рыбаки вылавливают сеть со светящимися светлячковыми кальмарами недалеко от побережья города Намерикава в Японии. Фото: AFP/Getty Images

«Грибной люциферин химически никак не связан с другими типами люциферина, поэтому он относится к принципиально иному механизму выделения света. Это открытие важно с точки зрения фотохимии, биохимии и эволюции, — рассказывает Ямпольский. — В отличие от остальных типов люциферина, грибной совместим с веществами, используемыми в биохимии растений. Надеюсь, в конечном счете это приведет нас к созданию автономных светящихся растений, способным синтезировать люциферин самостоятельно без необходимости введения его извне», — заключает он.

Это стало бы колоссальным прорывом, к примеру, в создании генетически модифицированных деревьев, которые смогут светиться в темноте и выступать в качестве экологичного источника света для уличного освещения. Эта идея не так безумна, как может поначалу показаться. Проект Glowing Plant Project, для которого была запущена первая краудфандинговая кампания в истории применения синтетической биологии, получил поддержку генетика Джорджа Клатча из Гарварда, который однажды сказал, что «появление даже тускло светящегося цветка станет огромным успехом».

Источник.


Материалы по теме:

Можно ли определить болезнь по звуку вашего голоса?

В биотехе много инвесторов, но мало хороших проектов

8 самых перспективных отраслей для открытия бизнеса

Кто инвестирует в биотехнологии и биомедицину?

Видео по теме:

Как свет повлияет на урожайность грибов

Не все синее или красное или, как обычно говорят, черное или белое.

Если свет увеличивает урожайность или нет, зависит от трех факторов

  1. От вида грибов, который вы выращиваете
  2. Штамм, который вы выбрали
  3. Фаза грибов в

В этой статье , Я расскажу, какой свет работает для каких видов грибов, особенно для следующих

  • Lentunila edodes
  • Pleurotus ostreatus
  • Pleurotus erygnii
  • Hypsizygus это путем группировки результатов в соответствии с грибами
    фаза для каждого вида грибов [1].

    • Прорастание спор
    • Мицелий бегает
    • Primordia Formation
    • Развитие плодового тела

    Приступим.

    Влияние света на Pleurotus ostreatus

    Влияние света на прорастание спор Pleurotus ostreatus.

    В относительно недавнем исследовании [2] автор исследовал влияние разного цвета света на прорастание спор различных видов грибов.Одним из них был Pleurotus ostreatus.

    Исследователь обнаружил, что освещение красным светом только увеличивает процент общего прорастания спор Pleurotus ostreatus (рис. 1).

    Рис. 1. Фоточувствительность спор Pleurotus ostreatus [3]

    Как показано на рисунке 1. Синий и зеленый свет подавляют прорастание Pleurotus ostreatus .

    Влияние света на рост мицелия Pleurotus ostreatus.

    И снова синий свет подавляет рост мицелия Pleurotus ostreatus (рис.2).

    В этом исследовании мицелий освещался от 6 до 105 мкмоль / м2 * с (PPFD) в течение 7 дней подряд (рис. 2 сверху вниз).

    Как показано на этом рисунке. Чем выше интенсивность, тем выше подавление роста Pleurotus ostreatus. Это означает, что существует чувствительность к дозе.

    Рисунок 2: Эффект подавления стимуляции синим светом на рост
    Мицелий вешенки [4]

    Влияние дозы облучения было исследовано в другом исследовании.
    сделано в 2019 году.Исследователь осветил мицелий синим, красным и
    зеленый свет разной продолжительности и измеренный радиус мицелия
    колонии.

    Как показано на рисунке 3, г. Самый высокий рост Pleurotus ostreatus был достигнут с зеленым светом (10 с).

    Рисунок 3: Влияние лазерного излучения на среднюю скорость радиального
    рост мицелия Pleurotus ostreatus [5]

    тот же рисунок также указывает на то, что на самом деле нет подавления синего
    свет, как упоминалось в предыдущем исследовании.Как такое могло быть?

    ср
    Найдите ответ в соответствующей дозе исследований.

    В первом исследовании они осветили мицелий от 6 до 105 мкмоль / м² * с (PPFD).

    доза во втором исследовании составляла от 0 до 102,5 мДж / см².

    As 1 мкмоль / м2 * с
    составляет 1,2 x 10 -1 Дж / м² * с [6],
    и мы знаем продолжительность второго теста, мы можем преобразовать эти числа.

    Например, при 51,5 мДж / см² и 10 с мы получим 6,1 мкмоль / м² * с. Это только отправная точка первого исследования.Даже если мы перейдем к максимальному времени (20 с), мы получим только 12,2 мкмоль / м² * с, что является второй точкой данных первого теста. Что показывает лишь небольшое подавление.

    Влияние света на развитие плодового тела Pleurotus ostreatus.

    В следующем исследовании [7],
    авторы осветили плодовые тела люминесцентными лампами для
    разной продолжительности (6, 10, 14 часов) и разной интенсивности (100, 300, 500,
    700 лк).

    Можно показать, что , чем дольше освещение (здесь 14 часов) и или выше интенсивность (здесь 700 лк), , тем выше урожай Pleurotus eryngii (рис.4 и 5).

    Рисунок 4: Урожай Pleurotus ostreatus в зависимости от периода
    освещение [8]

    Рис. 5: Урожай Pleurotus ostreatus и Pleurotus pulmonarius в
    отношение к интенсивности освещения [9]

    В последнем исследовании автор [10]
    использовали разноцветное освещение для освещения Pleurotus ostreatus и исследовали
    влияние на урожайность (рис. 6).

    Можно показать, что освещение красным и синим цветом увеличивало вес Pleurotus ostreatus на 35% по сравнению с контролем (без света) и на 12% по сравнению с лампой накаливания .

    Рис. 6. Влияние светодиодного освещения на вес свежих плодовых тел Pleurotus ostreatus [11]

    Влияние света на внешний вид булавочных головок можно увидеть в следующем видео. В нем я рассказываю об использовании различных источников света для влияния на рост плодовых тел Pleurotus ostreatus.

    Влияние света на Pleurotus eryngii

    Влияние света на развитие плодового тела Pleurotus eryngii

    Тот же автор последнего исследования также исследовал влияние светодиодного света на рост Pleurotus eryngii. Было обнаружено, что синий свет в некоторой степени подавляет рост Pleurotus eryngii (рис. 7).

    Рисунок 7: Влияние светодиода на
    вес свежих плодовых тел Pleurotus eryngii [12]

    К такому же выводу
    пришел следующий автор (рис. 8). Он использовал несколько разных светодиодных фонарей и проанализировал
    качественные характеристики Pleurotus eryngii.

    Наилучший результат (+13%) был достигнут с красным светом (650 нм) без потери общего качества самого гриба.

    Сила света
    составляла от 64,9 до 108 мкмоль / м².

    Рис. 8: Влияние различных светодиодов на свежий вес плодовых тел Pleurotus eryngii [13]

    Вот видео, в котором я рассказываю о влиянии света на физико-химические и сенсорные качества Pleurotus eryngii, известного как королевский вешенка.

    Влияние света на Lentunila edodes

    Влияние света на прорастание спор Lentunila edodes

    Тот же автор, который исследовал влияние различных светодиодных ламп на
    прорастание спор Pleurotus ostreatus также проверило настройку на
    Lentinula edodes.

    Как показано на рисунке 9, наилучшие результаты могут быть достигнуты с синим и красным светом при дозе 230 мДж / см².

    Опять же, использование зеленого света подавляет процесс прорастания Lentunila edodes.

    Рисунок 9: Светочувствительность спор Lentunila edodes [14]

    Влияние света на рост мицелия Lentunila edodes

    Автор следующего исследования использовал различные светодиодные лампы для увеличения
    биомасса мицелия Lentinula edodes.

    Было обнаружено, что зеленый свет , освещенный только 1 мин / день, может увеличить сухую биомассу Lentinula edodes примерно на 50% по сравнению с контролем (рис. 10).

    Рисунок 10: Сухая биомасса
    мицелия Lentunila edodes, выращенного под воздействием различных светодиодных источников света
    при 0,35 Вт / м² и выдержке 1 мин / день [15]

    Влияние света на развитие плодового тела Lentunila edodes

    В следующем исследовании изучались не только различные источники света, но и
    влияние, если грибы были выращены со средним низким содержанием кальция и высоким содержанием кальция
    Средняя.

    Исследование показало, что на среде с низким содержанием кальция, только красный свет приводит к развитию плодовых тел Lentinula edodes (рис. 11).

    Рисунок 11: Влияние светодиодного света на развитие Lentunila edodes на среде с низким содержанием кальция (36 частей на миллион) [16]

    На среде с высоким содержанием кальция красного света было недостаточно, а синий свет был необходим для того, чтобы для развития плодовых тел Lentinula edodes (рис. 12).

    Рис. 12. Влияние светодиодного освещения на развитие Lentunila edodes на среде с высоким содержанием кальция (A: 168 частей на миллион + 8 мл / л экстракта коры, 138 частей на миллион, 138 частей на миллион + 8 мл / л экстракта коры) [17]

    Влияние света на Hypsizygus Marmoreus

    Влияние света на развитие плодового тела Hypsizygus marmoreus

    В следующем исследовании изучалось влияние светодиодного освещения на
    развитие плодового тела у Hypsizygus marmoreus.

    Авторы обнаружили, что с синим или зеленым светом они могут увеличить выход на бутылку Hypsizygus marmoreus (рис. 13) , сохраняя при этом коммерческий выход выше , но за счет цвета (значение L * : не показано).

    Рисунок 13: Влияние светодиодного освещения на развитие плодового тела у Hypsizygus marmoreus (урожайность) [18]

    В следующем исследовании изучалось влияние интенсивности света на урожай Hypsizygus marmoreus и было обнаружено, что , чем выше интенсивность света, тем лучше выше урожай Hypsizygus marmoreus (рис.14).

    Рисунок 14: Влияние интенсивности света при использовании синего светодиода на проявление
    процесс у Hypsizygus marmoreus [19]

    Но в определенный момент увеличение интенсивности света не
    приводят к более высокому урожаю.

    Как я могу измерить PPFD?

    Если вы хотите измерить PPFD вашего света, вам понадобится измеритель PAR / PPFD, который может измерять плотность потока фотосинтетических фотонов (PPFD). PPFD дает нам количество фотонов в микромолях на квадратный метр и секунду.

    Один из таких счетчиков, который вы можете использовать, — это Apogee MQ 500 .Переносной измеритель, подключаемый с помощью кабеля, что дает вам достаточную гибкость.

    Рисунок 15: Apogee MQ 50

    Легко использовать. Вы помещаете датчик (рис. 15: синий) под освещение и включаете считыватель. Затем переместите датчик по площади.

    Если вы это сделаете, вы получите что-то похожее на рисунок 16. Например, вы можете проводить измерения на расстоянии 12 футов (м), используя сетку 2 x 2 фута или даже сетку 4 x 4 фута в зависимости от области, в которой вы находитесь. хочу осветить.

    Это позволит вам лучше понять распределение света.

    Рисунок 16: Пример карты PAR-метра

    Влияние света на разные виды грибов (сводка)

    Я надеюсь, что в своей статье я смогу показать вам, что не все синее
    или красный, но идеальный свет для вашего гриба зависит от самого гриба
    и фаза, в которой он находится.

    В таблице ниже я обобщил все данные, которые я нашел во время
    исследовать.

    В моей статье вы найдете дополнительную информацию не только об упомянутых грибах, но и о разных грибах.

    Plein

    ostreatus

    2002

    9029 0

    Виды грибов Фаза грибов Обработка Результат Литература
    Lentunila edodes Мицелий Темный, красный (645), синий (465) Время воздействия: синий (465) , 1, 5, 30, 60 мин / день Интенсивность света: 0,44, 0,88, 1,77, 3,10, 6,66 Вт / м² Зеленый> Синий> Красный> Темный Сухой вес при 0,35 Вт / м² + 50% с зеленым светом Зеленый свет 1 мин / сутки Глухова 2011
    Lentinula tigrinus Мицелий Красный, Зеленый, Синий, Флуоресцентный, Темный Максимальный рост: синий свет
    Нет разницы по плотности
    Damaso 2018

    Мицелий Красный, Зеленый, Синий, контроль
    5, 10, 15, 20 с
    Наилучший рост: 10 с зеленый свет Решетник 2019
    Pleurotus ostreatus Мицелий синий 20-часовое освещение от 6 до 105 мкмоль / м² с Подавление фазы роста
    15 генов с усиленной регуляцией 13 генов с пониженной регуляцией
    Nakano 2010
    Agaricus bisporus Прорастание спор Красный (632.8), зеленый (514,5), синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат для красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет у некоторых видов Нет разницы между постоянным и прерывистым освещением
    Poyedinok 2015
    № разница между постоянным и прерывистым освещением
    Poyedinok 2015
    Ganoderma lucidium Прорастание спор Красный (632.8), зеленый (514,5), синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат для красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет у некоторых видов Нет разницы между постоянным и прерывистым освещением
    Poyedinok 2015
    Ganoderma aplanatum Прорастание спор Красный (632,8), Зеленый (514,5), Синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет некоторые виды Нет разница между постоянным и прерывистым освещением
    Поединок 2015 г.
    Hericium erinaceus Прорастание спор Красный (632.8), зеленый (514,5), синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат для красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет у некоторых видов Нет разницы между постоянным и прерывистым освещением
    Poyedinok 2015
    Lentinula edodes Прорастание спор Красный (632,8), Зеленый (514,5), Синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет у некоторых видов Нет разница между постоянным и прерывистым освещением
    Поединок 2015 г.
    Pleurotus ostreatus Прорастание спор Красный (632.8), зеленый (514,5), синий (488)
    45, 230, 650 мДж / см²
    Лучший результат для красного света
    Зеленый подавляет Синий подавляет у некоторых видов Нет разницы между постоянным и прерывистым освещением
    Poyedinok 2015
    Hypsizyjus Marmoreus Primordia Синий (450), 3,47 мкмоль / м²с (30 лк)
    1, 10, 30 лк Непрерывное освещение
    Чем ниже интенсивность, тем выше количество зачатков Намба
    Pleurotus ostreatus Плодовое тело Синий (440), красный (660 или 720) или синий + красный Самый высокий урожай Синий + красный Jo 2011
    Pleurotus ostreatus Pleurotus ostreatus Синий
    Зеленый
    Красный
    Желтый
    Синий свет увеличивает длину ножки и диаметр ворсинок Красный свет подавляет PSlusarczyk 2015
    Pleurotus ostreatus (PX, K22, B80) 6281 , 10, 14 часов;
    100, 300, 500, 700 лк
    Чем длиннее, тем выше урожай
    Чем выше интенсивность, тем выше урожай
    Siwulski 2012
    Pleurotus pulmonarius (P20) Плодовое тело 6, 10 , 14 часов;
    100, 300, 500, 700 лк
    Чем длиннее, тем выше урожай
    Чем выше интенсивность, тем выше урожай
    Siwulski 2012
    Pleurotus eryngii Плодовое тело Синий (440), Красный (660 или 720), или синий + красный, или зеленый (525) Самый высокий урожай Красный Jo 2011
    Pleurotus eryngii Плодовое тело Синий (450), Красный (650), Зеленый (525) ), УФ (365) с 64.От 9 до 108 мкмоль / м² с Красный:
    Максимальный урожай
    Наивысшее значение L *
    Высокое общее значение
    Kim 2012b
    Hypsizyjus Marmoreus Плодовое тело Синий (450), 3,47 30 лх / м² (3,47 30 лх / м²) )
    30, 60, 120 лк Непрерывное освещение в течение 12 дней
    Чем выше интенсивность, тем выше урожай Намба 2002
    Hypsizygus Marmoreus Плодовое тело Красный, зеленый, синий
    <150 лк
    Зеленый свет: быстрое образование ворсинок Темный или красный: медленное образование Синий: образование отсутствует Синий свет увеличивает уровень эргостерина на 100% Jang 2013
    Lentinula edodes ATCC48085 Fruiting Body 9/15 (on / выкл) Различные источники света Низкое содержание Ca, среднее Красный свет: Наивысшее количество зачатков Наивысшее количество плодовых тел
    Высокое содержание Са, среднее Красный: недостаточно Синий: требуется
    Leatham 1987
    Lentinus sajor-caju Плодовое тело 8/16 (вкл. / Выкл.) Синий, зеленый, красный, белый (RGB) Максимальный урожай: синий свет Huang 2017

    Сейчас Я хочу услышать от вас:

    Какой факт, представленный в этой статье, вас больше всего удивил?
    Вы взволнованы, чтобы поэкспериментировать со светом в будущем?

    Дайте мне знать, оставив быстрый комментарий.

    Литература Глухова 2011

    https://www.researchgate.net/publication/264126675_Increased_mycelial_biomass_production_by_Lentinula_edodes_intermittently_illuminated_by_green_light_emitting_diodes Дамасо 2018

    https://www.researchgate.net/publication/330732981_Effects_of_Color_Light_Emitting_Diode_LED_on_the_Mycelial_Growth_Fruiting_Body_Production_and_Antioxidant_Activity_of_Lentinus_tigrinus Решетник 2019

    HTTPS: / / www.lmaleidykla.lt/ojs/index.php/biologija/article/view/4118

    Nakano 2010

    https://pdfs.semanticscholar.org/cab3/82f48bd1beecf343c05dc3373dde480ecf343c05dc3373dde480e83eok2000 https://support.microsoft.com/kb/dc3373dde480e300020005 researchgate.net/publication/273508426_Effects_of_light_wavelengths_and_coherence_on_basidiospores_germination

    Namba 2002

    https://www.jstage.jst.go.jp/article/apmsb/10/3/10_KJ3000

    000 www. Researchgate.нетто / публикации / 275025051_Effect_of_LED_Lights_on_Pleurotus_ostreatus_and_Pleurotus_eryngii

    PSlusarczyk 2015

    http://slowacki.kielce.eu/IB/PSlusarczyk.pdf Siwulski 2012

    https://pdfs.semanticscholar.org/196d/c596c1e4e7d2123daeae1307d5f1fb5599a2.pdf Ким 2012b

    https://www.researchgate.net/publication/270791803_Quality_Characteristics_of_Pleurotus_eryngii_Cultivated_with_Different_Wavelength_of_LED_Lights

    Янв 2013

    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3627973/

    Leatham 1987

    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0007153687801808

    Хуанг 2017

    Wetzel 2000

    https /books.google.de/books?id=XzjC8nNoSmQC&printsec=frontcover&hl=de#v=onepage&q&f=false


    [1] Если данные доступны

    [2] Poyedinok 2015

    [3] Данные на основе Poyedinok 2005

    [4] Nakano 2010

    [5] Reshetnyk 2019

    [6] Wetzel 2000

    [7] Siwulski 2012

    [8] Собственные данные на основе Siwulski 2012

    [9] Собственные данные на основе Siwulski 2012

    [10] Jo 2011

    [11] Собственные данные на основе Jo 2011

    [12] Собственные данные на основе Jo 2011

    [13] Собственные данные на основе Kim 2012b

    [14] Собственные данные на основе Poyedinok 2005

    [15] Глухова 2014

    [16] Собственные данные по Leatham 1987

    [17] Собственные данные по Leat ветчина 1987

    [18] Собственная цифра основана на Jang 2013

    [19] Собственная цифра основана на Namba 2002

    Вот так:

    Нравится Загрузка…

    Легион грибов: требования к освещению грибов

    Требования к освещению грибов

    Некоторые грибы, такие как виды Agaricus, которые обычно можно найти в продуктовых магазинах, вообще не требуют света. Однако те, которые обычно выращиваются любителями, такие как Pleurotus ostreatus (вешенки), Lentinus enodes (шиитаке), Psilocybe cubensis, галлюциногенный гриб и Hericium erinaceus (львиная грива), требуют света для получения обильных плодов нормального размера. Опыт научил нас, что для образования зачатков и развития плодовых тел лучше всего подходит яркий свет с цветовой температурой от 5000 до 7000 Кельвинов.К счастью, этот тип света легко приобрести в вашем местном центре по ремонту дома в виде люминесцентных светильников. Для небольшого террариума, описанного в этой главе, очень хорошо подойдет один КЛЛ (компактный люминесцентный), который вкручивается в стандартный патрон для лампочки. Их часто можно найти в продуктовых магазинах и аптеках в каждом районе. 15-ваттные КЛЛ хорошо справятся с этой задачей, но на упаковке, вероятно, будет выбита большая цифра 60, что означает, что они производят свет, «эквивалентный» лампе накаливания на 60 ватт.Они имеют в виду световой поток, а не частоту. Лампы накаливания — наихудший выбор для выращивания грибов, поскольку они излучают «красный» свет в диапазоне цветовой температуры 3000 Кельвинов.

    Чем выше цветовая температура, выраженная в Кельвинах, тем ближе к «синему» концу спектра излучаемый свет. Чем ниже цветовая температура, тем «краснее» свет. Если у вас есть выбор люминесцентных ламп, купите лампы с надписью «дневной свет», поскольку они имеют несколько более высокую цветовую температуру, чем холодный белый.Люминесцентные лампы дневного света, иногда называемые «естественным дневным светом», обычно излучают свет в диапазоне 6500 Кельвинов, в то время как холодные белые флуоресцентные лампы излучают свет при температуре около 5000 Кельвинов.

    Если у вас несколько террариумов, поставленных друг на друга или иным образом рядом друг с другом, вы можете использовать более крупные люминесцентные светильники с 2–4 лампами. Они бывают длиной 48 и 96 дюймов. Расположите люминесцентные лампы как можно ближе к террариумам, не вызывая чрезмерного нагрева. Такие виды, как грибы шиитаке и вешенки, предпочитают плодоносить при температуре от 50 до середины 60 по Фаренгейту (от 15 до 20 ° C), в то время как Psilocybe cubensis предпочитает плодоносить при температуре от 23 до 27 ° C. виды не возражают против более высокой температуры днем, чем ночью, поэтому, если в вашей комнате для выращивания немного холоднее, чем диапазоны температур, указанные выше, небольшое потепление от вашего света в дневное время совсем не повредит, при условии, что вы не не позволяйте воздуху в вашем террариуме пересохнуть.Для тортов старайтесь поддерживать влажность выше 95%. Основания в оболочке немного более щадящие, но все же старайтесь поддерживать влажность выше 90%. 12 часов работы и 12 часов отдыха оказались отличным сочетанием для самых разных видов животных. Конечно, если у вас есть яркое окно возле вашего террариума, этого будет достаточно, но следует избегать попадания прямых солнечных лучей более чем на несколько минут в день.

    Следующая информация была взята из —
    Гриб Videos.com — Terrarium-Tek Lighting

    Эта информация была скопирована просто, чтобы облегчить поиск пользователям Legion of Shroom.

    Как построить камеру для выращивания грибов: 7 шагов

    Для стабильного выращивания грибов высокого качества производители должны создать камеру для выращивания грибов и создать идеальные условия для их роста.

    Как построить камеру для плодоношения грибов? Вам нужно будет создать пространство с правильными уровнями влажности и CO2, температурой и освещением, которые предпочитают грибы. Для этого в камерах для выращивания грибов используются вентиляторы, увлажнители, обогреватели и стены, которые могут удерживать влагу.

    К концу этой статьи вы узнаете, что такое камера плодоношения грибов. Мы объясним, как его создать и использовать. Вы узнаете, какие условия идеальны для плодоношения грибов и какие проблемы могут возникнуть у производителей.

    Что такое камера для выращивания грибов и для чего она предназначена?

    Камера для выращивания грибов — это замкнутое пространство, которое производители используют для имитации условий и окружающей среды, в которых обычно растут различные виды грибов, что помогает грибам успешно расти.

    Камера плодоношения создает определенные условия для грибов, которые естественным образом заставляют их производить грибы из мицелия.

    У разных грибов разные требования.Таким образом, конструкция камеры для выращивания грибов и ее характеристики будут различаться в зависимости от того, какой вид грибов вы собираетесь выращивать.

    Типы камер для выращивания грибов

    Монотуб

    Для мелких производителей один из наиболее распространенных типов камер для плодоношения грибов называется монотубой. Здесь большой пластиковый контейнер частично заполнен субстратом, а по бокам просверлены отверстия для вентиляции. Это довольно простая камера для начинающих по принципу «установил и забыл».

    Однако небольшой размер монотуба непрактичен для коммерческих производителей или тех, кто выращивает грибы в больших масштабах.

    Плодовая камера для дробовика

    Плодовая камера ружья очень похожа на монтуб тем, что представляет собой большой пластиковый контейнер. Однако камера для плодоношения является предпочтительным выбором, если вы выращиваете грибы, которые растут из мешка, например вешенки или грибы шиитаке.

    Для этого метода вы заполните дно камеры перлитом и поместите на него пакеты для выращивания.

    Плодовая палата Марта

    Камера плодоношения Martha состоит из набора полок, покрытых пластиковой пленкой, и, как и однотрубка, это только хороший вариант, если вы хотите выращивать грибы в небольших масштабах.

    Палатка для гидропоники

    Палатка для гидропоники — отличный вариант для людей, которые только начинают и хотят выращивать грибы в большем масштабе, чем это было бы возможно с однотрубной камерой или камерой для плодоношения Марты.

    Деревянная рама с пластиковым покрытием

    Вы можете создать деревянную рамку-гвоздик и покрыть ее пластиковой пленкой, как это сделала грибная ферма Blanc de Gris в Монреале. Если вы все же выберете этот метод, имейте в виду, что пластиковую пленку труднее чистить, чем жесткие стены.

    Комната для выращивания с холодильными панелями

    Вы можете построить изотермическую камеру для плодоношения из холодильных панелей, как мы это сделали на нашей городской грибной ферме.

    Помещение для выращивания в транспортных контейнерах

    Вы можете даже переработать транспортные контейнеры-рефрижераторы в отличные помещения для плодоношения.Посмотрите видео выше, чтобы узнать больше.

    Большинство коммерческих камер для выращивания грибов создаются из палаток, трейлеров или даже целых комнат. Камера для выращивания грибов не обязательно должна быть высокотехнологичной.

    Независимо от того, с каким масштабом или размером вы работаете, ваша плодовая камера должна быть чистой, контролируемой зоной. Он не обязательно должен быть стерильным, но вы должны сделать его таким, чтобы его было легко чистить. Его нужно будет регулярно чистить, чтобы минимизировать количество загрязнений, таких как плесень.Если вы планируете продавать грибы, убедитесь, что они не заражены другими видами бактерий или грибков.

    Камеры плодоношения грибов также являются очень влажными местами с высокой влажностью. Настоятельно рекомендуется установить камеру на бетонном полу со сливом поблизости. Влага со временем испортит дерево, гипсокартон, ковер и большинство других строительных материалов.

    Вам также понадобится способ вывода воздуха из плодовой камеры и подвода свежего воздуха.

    Не хотите создать камеру для плодоношения грибов? См. Наши статьи Как выращивать грибы на открытом воздухе с помощью грибной клумбы и Как выращивать грибы на бревнах: полное руководство , чтобы узнать о некоторых альтернативах на открытом воздухе.

    Условия выращивания в камере для выращивания грибов

    Есть четыре основных параметра, которыми вы хотите управлять в камере для выращивания грибов, чтобы обеспечить стабильное плодоношение грибов.

    1. Низкое содержание СО2

    Пока грибовидная икра укореняется в субстрате, ей необходимо высокое содержание СО2 (углекислого газа). Вот почему мы упаковываем его в герметичные пакеты и контейнеры, а также помогаем избежать заражения.

    См. Нашу статью Как вырастить свой собственный грибной порождение , чтобы узнать, как создать свой собственный гриб.

    Однако, как только грибы начинают плодоносить, им требуется более низкое содержание CO2 в воздухе.

    Грибы вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ. Таким образом, они ближе к животным, чем к растениям!

    Мы рекомендуем поддерживать уровень CO2 ниже 800 ppm (частей на миллион). Вы можете измерять уровень CO2 с помощью относительно недорогого измерителя.

    1. Влажность

    Грибы любят расти во влажной среде. Они могут расти круглый год. Однако в природе большинство грибов растет в прохладные влажные осенние дни.Часто они начинают свою жизнь под грудой влажных листьев.

    Грибы на 92% состоят из воды. Мы хотим создать для них благоприятную среду для роста. Рекомендуется поддерживать влажность в камере плодоношения выше 80%. Это поможет предотвратить высыхание грибов.


    Узнайте о том, как мы проектировали нашу грибную ферму. Перейдите к 11:50, чтобы узнать о камерах плодоношения.

    1. Освещение

    Грибы нуждаются в освещении определенного уровня, поскольку им пора расти.Хотя грибы не используют фотосинтез, как растения, в природе они растут к солнцу.

    Однако вам нужно будет найти правильный баланс. Немного света — все, что нужно вашим грибам. Если свет слишком резкий, они могут высушить грибы или замедлить их рост.

    В наших камерах для выращивания грибов нам нравится обеспечивать достаточно света, чтобы видеть, что мы делаем, а также читать и писать заметки.

    1. Температура

    Так же, как растения и животные, грибы имеют определенный температурный диапазон, в котором они будут процветать.

    Грибы любят довольно прохладную температуру. Опять же, мы пытаемся имитировать их естественную среду в пасмурный осенний день.

    Требования к температуре в камере плодоношения грибов у разных видов немного различаются. Однако диапазон от 60 до 65 F (от 15,5 до 18 C) является безопасным.

    Некоторые виды грибов, такие как устрицы или шиитаке, особенно питательны и могут расти при любой температуре. Мы видели, как они успешно плодоносят в дни, когда на улице идет снег, а в летнюю жару достигает 86F (30 C.) Так что, если в вашей плодовой камере немного теплее, чем рекомендовано выше, ваши грибы, вероятно, будут нормально расти. Однако, если у вас возникли проблемы, вы можете устранить их, снизив температуру.

    Более высокие температуры помогают грибам быстро расти, но также повышают риск заражения. При более низких температурах грибы растут немного медленнее, но в целом производят более крупные грибы.

    Сколько времени нужно, чтобы грибы созрели?

    Весь процесс выращивания грибов, от добавления икры в питательную среду до сбора урожая, занимает примерно месяц.

    Стадия колонизации занимает около двух недель, чтобы мицелий полностью распространился по питательной среде. Эта стадия происходит при высокой температуре, высокой влажности и высоком уровне содержания CO2.

    Вы узнаете, что ваше грибное икры полностью колонизировано, когда поверхность полностью покрыта пушистым белым мицелием.

    Когда грибной мешок полностью заселен, самое время поместить его в камеру для выращивания грибов, чтобы он смог плодоносить. Резкое снижение содержания CO2 путем открытия или прорезания отверстий в мешках поможет грибнице начать плодоношение и даст грибам возможность расти.

    Как только ваши грибные мешочки окажутся в камере для плодоношения, вы можете начать замечать заколки уже через два-три дня.

    Вешенки и грибы львиной гривы будут полностью выращены и готовы к сбору урожая примерно через 14 дней.

    Другие виды, такие как шиитаке, могут плодоносить от шести недель или дольше.

    После первого урожая грибы продолжат плодоносить еще два или три раза, прежде чем питательные вещества в субстрате полностью истощатся.Вы можете ожидать нового прилива грибов еще через 10 дней или около того. Однако доходность от каждого последующего флеша будет ниже, чем от первого.

    Список материалов, необходимых для создания плодовой камеры

    Если вы хотите вырастить небольшое количество грибов для себя и своей семьи дома, вы можете попробовать одноплодный метод или метод камеры плодоношения Марты. В этой статье мы сосредоточимся на том, как выращивать грибы в больших масштабах с помощью гидропонной палатки. Вот что вам понадобится для начала:

    1. Пустая комната, в которой можно разместить палатку для гидропоники
    2. Палатка для гидропоники
    3. Пластиковые или проволочные полки для хранения пакетов с икрой
    4. Светодиодные полосы
    5. Вентиляторы для вентиляции

    Создание камеры для выращивания грибов (шаг за шагом) Инструкции)


    Совершите экскурсию по нашей грибной ферме.Переходите к 1:45, чтобы осмотреть плодоносящую комнату.

    Шаг 1. Определитесь с дизайном и размером

    Перед тем, как вы начнете строить камеру для плодоношения грибов, сначала необходимо определиться с размером и конструкцией камеры для выращивания грибов. Все будет зависеть от масштаба вашего бизнеса и количества грибов, которые вы хотите выращивать каждую неделю.

    Размер на ваше усмотрение, но мы думаем, что 25 футов на 15 футов (примерно 8 метров на 5 метров) — хорошее начало для серьезных коммерческих операций.Это даст вам достаточно места, чтобы производить от 150 до 200 фунтов (от 68 до 91 кг) грибов в неделю.

    У вас должно быть общее представление о том, как вы хотите разместить стеллажи внутри камеры. Имейте в виду, что вам понадобится место, чтобы перемещаться, собирать грибы и выносить их.

    Вы также захотите, чтобы в комнате было легко убираться.

    Кроме того, вам нужно будет выяснить, куда пойдет выхлопной воздух.

    Шаг 2: Подготовка базовой структуры

    Чтобы подготовить комнату к установке гидропонной палатки, убедитесь, что пол чистый и на нем нет острых предметов, которые могут повредить палатку.Тогда приступайте к сборке палатки!

    Шаг 3. Установите стеллаж

    Количество полок, которое вам понадобится, будет зависеть от размеров вашей плодовой камеры и того, какие полки доступны в вашем районе. Нам сложно дать четкую формулу, которой мы будем следовать, поскольку стеллажи могут сильно различаться. Итак, вам нужно немного посчитать и посмотреть, как наиболее эффективно будет использовать пространство в вашей плодовой камере.

    Стеллажи обычно изготавливаются из пластика или проволоки.

    Пластиковые стеллажи легче и легче перемещать.

    Проволочные полки прочнее и выдерживают больший вес. К тому же их легче чистить. Однако они могут быть подвержены ржавчине в среде с высокой влажностью, если они сделаны из неподходящего материала. Вы можете преодолеть их больший вес, купив стеллажи на колесиках.

    Еще одним преимуществом металлических стеллажей является то, что они достаточно прочные, чтобы удерживать висящие на них сумки, а не просто ставить их на полку.Таким образом, он может предложить большую гибкость.

    Не рекомендуется использовать деревянные стеллажи внутри камеры для плодоношения, так как она быстро начнет коробиться и гнить из-за высокой влажности.

    Светодиодные тросовые светильники просты и удобны в установке.

    Шаг 4. Установите освещение

    Мы обнаружили, что светодиодные ленты лучше всего подходят для того, что нам нужно. Они обеспечивают достаточно света, чтобы выполнять вашу работу, не перегружая ее. К тому же они очень энергоэффективны.

    Шаг 5: Установите вентиляцию

    Для вашей плодовой камеры потребуются вентиляторы, а также вентиляционные отверстия, чтобы выдувать застоявшийся воздух из камеры и вводить новый воздух.Если ваша камера установлена ​​внутри существующего здания, вам также понадобится способ вывести всю эту избыточную влагу наружу.

    Шаг 6: Добавьте доступ к воде и электричеству

    Вам нужно будет пропустить водяной шланг в камеру плодоношения, а также какой-нибудь увлажнитель камеры для выращивания грибов или мистер, чтобы распылять воду в воздухе.

    Вам также необходимо подвести электричество к камере. Он понадобится для питания вашего господина, вентиляторов, а также таймеров и прочего оборудования.Вам не обязательно нанимать электрика, это может быть так же просто, как подключить удлинитель к существующей розетке.

    Шаг 7. Установка оборудования автоматизации

    Не имея каких-то электронных «мозгов» вашей работы, вам придется вручную контролировать уровень CO2, влажность, температуру и освещение в вашей плодовой камере.

    Вам понадобится термостат, а также контроллер влажности и CO2, который может автоматически включать и выключать вентиляторы или воду при соблюдении определенных условий.Также лучше всего настроить освещение по таймеру, чтобы вы никогда не забыли включить или выключить его.

    Даже с этими функциями вам все равно потребуется от 10 до 15 часов в неделю, чтобы вырастить 20 фунтов (около 9 кг) грибов по регулярному графику. Так что не добавляйте лишних задач и не усложняйте их, чем они должны быть.

    Чтобы узнать об этом процессе более подробно, посетите наши курсы по выращиванию грибов.

    Как повысить влажность в камере для выращивания грибов?

    Вот несколько способов повысить влажность в камере плодоношения грибов:

    1. Бутыль с распылителем

    Использование пульверизатора и ручное опрыскивание грибов — самый простой способ добавить дополнительную влагу в камеру для плодоношения.Это очень дешево и просто. Это то, что мы рекомендуем людям, которые покупают наш набор для грибов Grocycle.

    Это также очень трудозатратно и требует много времени. В маленькой камере можно обойтись пульверизатором. Однако при более крупных операциях вам быстро станет больно!

    1. Увлажнители с капилляром

    Это наименее дорогой тип увлажнителя с камерой для выращивания грибов и следующий шаг вперед от использования распылителя.

    Эти увлажнители работают за счет испарения воды в воздух. Вода поднимается из резервуара и выдувается вентилятором.

    Увлажнитель этого типа хорошо подойдет для небольшого помещения. Однако они ограничены в том, насколько они могут повысить влажность воздуха, и не лучший выбор для больших камер.

    1. Ультразвуковой увлажнитель

    Это следующий шаг по сравнению с капельным увлажнителем. В ультразвуковых увлажнителях используются вращающиеся диски для испарения капель воды, а затем их выброса в воздух.

    Это гораздо более эффективный способ увлажнения камеры плодоношения, который подходит для больших площадей. Они очень эффективны, и вам, вероятно, нужно будет запускать их всего несколько минут каждый час.

    Влажность — один из важнейших факторов, который вам необходимо контролировать в камере плодоношения. Когда влажность становится слишком низкой, грибы и субстрат могут треснуть. Или, если они высохнут слишком сильно, они просто умрут и совсем не вырастут.

    Если вещь намокнет, это также может вызвать проблемы с бактериями и плесенью.Однако чаще всего производители борются с необходимостью поддерживать достаточно высокую влажность.

    Как использовать камеру для выращивания грибов

    Если вы настроили камеру для выращивания грибов со всеми перечисленными выше функциями, то она в основном будет работать на автопилоте. Влажность, температура, уровни CO2 и освещение должны быть автоматизированы для вас.

    Вначале вам может потребоваться некоторая настройка, чтобы определить, какие параметры дают наилучшие результаты. После этого в основном нужно наблюдать за тем, как природа делает свое дело.

    Все, что вам нужно сделать, это продолжать добавлять новые полностью колонизированные грибные мешочки в камеру плодоношения и давать им расти. В камере для плодоношения можно выращивать вешенки, шиитаке, львиную гриву и многие другие разновидности грибов.

    Регулярно проверяйте камеру для выращивания грибов, чтобы убедиться, что все в порядке. Если какое-то оборудование перестает работать, вам нужно немедленно его починить, пока оно не испортило целую партию грибов.

    Наблюдайте за грибами и собирайте их в оптимальное время, просто скручивая пучки грибов из мешков.

    Общие проблемы, связанные со строительством, использованием и обслуживанием камеры для выращивания грибов

    Вот некоторые распространенные проблемы с камерой плодоношения грибов, на которые следует обращать внимание:

    Не делает ее герметичной — Ваша плодовая камера должна выдерживать влажность и минимизировать внешние загрязнения. Если ваша камера не запечатана должным образом, поддерживать в ней достаточную влажность может быть сложно.

    Слишком высокая или слишком низкая влажность — Если слишком сухо, грибы не вырастут.Если он будет слишком влажным, вы столкнетесь с проблемой плесени и загрязнений.

    Слишком слабый или слишком сильный воздухообмен — Грибы нуждаются в большом количестве CO2 во время колонизации, но меньше во время плодоношения. Слишком много CO2 может негативно повлиять на рост грибов во время закрепления. Недостаточный воздухообмен также может привести к скоплению большого количества спор в плодовой камере. Это также может привести к появлению плесени.

    Слишком жарко или слишком холодно — как и у большинства живых существ, у грибов есть предпочтительный температурный диапазон камеры плодоношения, в котором они предпочитают оставаться.Слишком высокая или слишком низкая температура может отрицательно сказаться на их росте.

    Слишком много света или недостаточно света — Грибы нуждаются в освещении в камере плодоношения, чтобы сигнализировать о том, что пора расти. Они не начнут расти в кромешной тьме. Однако и не стоит перегружать их яркими люминесцентными лампами. Стремитесь к уровню освещения, подобному облачному осеннему дню, чтобы имитировать, как они будут расти в природе.

    Стоячая вода — Конденсация может привести к скоплению воды и образованию луж на земле.Вам понадобится какая-то дренажная система, чтобы отвести лишнюю воду из плодовой камеры.

    Советы по уходу за камерой для выращивания грибов

    Как упоминалось ранее, обязательно используйте технологию для автоматизации своей плодовой камеры. Избавьтесь от ручного мониторинга и догадок. Используйте термометры, мониторы CO2, датчики влажности, господа и другую технику. Таким образом, если некоторые параметры выходят за пределы желаемого диапазона, они немедленно изменятся.

    Возьмите за привычку чистить камеру плодоношения всякий раз, когда вы удаляете старые мешки для нереста, прежде чем добавлять новые.Споры, плесень, плесень и другие загрязнения могут со временем накапливаться в вашей плодовой камере.

    Мы рекомендуем выращивать партиями и собирать урожай сразу. Таким образом, после того, как ваши мешочки закончили плодоношение, вы можете удалить их все сразу и хорошо очистить плодовую камеру. Очистите полки и стены разбавленным раствором отбеливателя, чтобы убить любые естественные грибки или бактерии.

    Для более крупных операций у вас может быть несколько камер, работающих по смещенному графику, чтобы не было перебоев в производстве грибов.

    Последние мысли

    Камера плодоношения грибов — необходимое сооружение для любого грибовода.

    Для небольших домашних производителей камера для плодоношения может быть такой же простой, как пластмассовая сумка.

    Для крупных коммерческих производителей целые помещения или транспортные контейнеры могут быть преобразованы в камеры для плодоношения, чтобы производить очень большое количество грибов в неделю.

    Камера для выращивания грибов не обязательно должна быть высокотехнологичной. Он просто должен быть способен поддерживать температуру, влажность, уровень CO2 и освещение в желаемом диапазоне.Это может быть просто бетонная плита с деревянными стойками и пароизоляция, прикрепленная к стене.

    Камеры для плодоношения грибов могут быть самых разных форм и размеров. В конечном итоге вам нужно будет решить, какой размер и дизайн подходят для вашей операции по выращиванию грибов.

    Чтобы узнать все, что вам нужно знать о камерах для выращивания грибов и обо всем процессе выращивания грибов, посетите наши курсы по выращиванию грибов.

    Те светящиеся грибы (часть 1): 6 шагов к фотографированию вашего собственного фантастического мира

    По мере приближения северной осени в лесу с умеренным климатом появляются странные маленькие существа.На лесной подстилке, под живой изгородью и на деревьях, живые или упавшие. Грибы — это уборщики леса, поскольку они заботятся о слоях упавшего валежника и возвращают в лес питательные вещества. Несомненно, это отличные объекты для макросъемки. Как и все остальные, я ищу их репродуктивные органы: грибы. Они позволяют нашему воображению разыграться, поскольку эти маленькие поганки намекают на фантастические миры, если их сфотографировать определенным образом. Так я воссоздаю свой маленький фантастический мир.

    Это воскресный день, и после недели, когда я смотрю на экраны компьютеров, разговариваю с людьми и касаюсь в основном клавиатуры, мне нравится приходить в лес, чтобы расслабиться. Если хотите, вернитесь к (нашей) природе. Как только я выхожу из машины и чувствую запах настоящего соснового воздуха, я вспоминаю о влиянии природы на мое творчество. Вот почему мне нравится быть пейзажным фотографом. Быть на улице в глуши, при отличном освещении… Опыт, полученный от всего этого, перевешивает фотографирование для меня.Закидывая сумку через плечо и идя от парковки к входу в лес, я не могу не представить, что я хочу снять, когда доберусь туда. Я хочу дурацкого, полного фантазий и далекого чувства недоброжелательности. Представьте, что «Алиса в стране чудес» встречается с «Гарри Поттером». Каково это быть крошечным и гулять среди леса гигантских грибов? Что, если бы эти грибы излучали собственный свет?

    Я считаю, что этот этап предварительной визуализации — самый важный шаг к успешной фотографии изобразительного искусства.Я смотрю на эти величественные дубы, которые покрывают и переливают угасающий дневной свет. Даже определенная цветовая палитра начинает приходить в голову, когда я вижу, что лес купается в темно-зеленых тонах конца июля. Есть также приглушенный голубой цвет; цвет, который я не могу понять. Я начинаю искать желтые, красные и коричневые грибы, чтобы создать дополнительную цветовую палитру, когда поворачиваю налево; тогда правильно. Внезапно: в этом густом лесу нет никого, кроме меня, и мое воображение срывается с места.

    Сумка для фотоаппарата? Я уверен, вам интересно, что там.Давайте на секунду поговорим о снаряжении. Я снимаю на Nikon, но для макросъемки мне очень нужен EF 100mm f / 2.8L, который подошел бы к моему D750… Оптика просто хороша. Тем не менее, я обнаружил, что Tamron 90mm f / 2.8 SP Di MACRO 1: 1 VC USD работает очень хорошо. Раньше я использовал 105-миллиметровую Sigma, но немного меньшее фокусное расстояние помогает немного приблизиться к грибам. Я расскажу вам, почему это помогает на следующем этапе, но это еще не все. Я использую штатив Sirui Carbon T-2204XL Traveler; легкое, универсальное и прочное оборудование, с помощью которого я могу перевернуть центральную колонну и повесить камеру, чтобы получить более низкую точку обзора.Помимо штатива, я также ношу с собой плоскую подушку от Stealth Gear, которая использовалась только для таких снимков.

    Теперь перейдем к свету для рисования. Я использую налобный фонарь Black Diamond Storm. Он устойчив к ураганам, имеет потрясающее время автономной работы и имеет три настройки освещения: широкий, красный и «маяк». Наиболее полезной настройкой в ​​этом сценарии является настройка прожектора «маяк». Он достаточно яркий, чтобы пробить нежную ткань большинства мелких грибов. Выбор цветных прозрачных пластиковых листов помогает тонировать холодный белый светодиодный свет.Флеш-гели также являются хитом.

    Сделать изображение по-настоящему резким нельзя, просто установив диафрагму f / 32. Вместо этого я хотел бы снимать на широко открытой диафрагме, чтобы создать эффектный эффект боке на заднем плане. Но это пагубно сказывается на резкости гриба спереди назад. И здесь это становится технически сложным, требовательным, а иногда и совершенно разочаровывающим. Думаю, я уже упоминал ранее, что сегодняшняя камера не позволяет мне реализовать свое творческое видение из коробки.Если динамический диапазон слишком велик, я брекетирую экспозицию, но теперь мы должны сфокусировать стопку изображений. Суммирование фокуса — это получение снимков с разным фокусным расстоянием и их объединение в одно изображение. Крайне важно, чтобы они были идеально выровнены и имели одинаковую экспозицию по всей «стопке». Но как настроить фокус? Подумайте о повороте кольца фокусировки, когда вам нужно, чтобы изображения идеально выровнялись при фотографировании объектов, высота которых составляет всего сантиметр.

    Войдите в Helicon Remote. С помощью кабеля USB OTG (на ходу) я подключаю D750 к своему смартфону Nexus 5 и запускаю это приложение.Helicon Remote делает все что угодно удаленно; включая вычисление глубины резкости и установку начальной и конечной точек стека фокусировки, который затем автоматически срабатывает в быстрой последовательности. Ознакомьтесь с его возможностями на сайте Helicon Soft.

    По мере того как я углубляюсь в лес, я двигаюсь медленнее и опускаюсь все ниже и ниже. Я, как горбун, поднимаю листья папоротника и ищу мох. Эти особые грибы живут в той же среде, что и мох: влажные и затененные участки леса с большим количеством питательных веществ, которыми они могут питаться.Мертвый лес с мхом в тени большого листового дерева — верный способ найти то, что вы ищете. Наилучшие условия освещения — это пасмурное небо и задолго до заката, потому что какое-то время вы будете заняты. Также есть бонус, если грибы приподняты. Это поможет расположить камеру под ними, направив на них вверх. Именно поэтому более короткое фокусное расстояние предпочтительнее. Время закулисных снимков.

    Вы можете направить более короткий объектив ближе к пологу леса, что даст вам великолепное боке, если вы выберете правильные настройки.Кроме того, диафрагма также оказывает потрясающее влияние на атмосферу изображения. Посмотрите эти снимки при разных настройках.

    маслянисто-гладкий фон и крупные блики. Это широко открыто для вас. При f / 3.5 диафрагма на самом деле широко открыта, но камера рассчитывает эффективную диафрагму на основе фокусного расстояния … Я тоже почесал голову. При f / 7.1 глубина резкости увеличивается, а светлые участки уменьшаются в размере. Фон становится довольно нервным и отвлекающим даже при меньших значениях диафрагмы, например, f / 14.

    Для меня нет никакого смысла в том, чтобы запечатлеть все это в одном изображении, кроме того, если вы сделаете это, это будет намного проще. Мне очень нравятся крупные блики на диафрагме f / 14, поэтому я воспользуюсь ими. Я набираю стек фокусировки (с выключенным светом) от самого переднего края первого гриба до последней детали, которую я могу найти в далеком грибе при f / 3.5, просто чтобы сохранить передний край. приятный и спокойный фон с хорошими переходами между объектом и окружением.

    Если вы столкнулись с трудностями и обнаружите, что передний план слишком резкий, вы всегда можете поместить лист внутрь бленды объектива.

    Это даст вам отличный размытый передний план, который добавит еще один уровень глубины вашему окончательному изображению.

    Размещение грибов в рамке, конечно, зависит только от вас. Я довольно традиционно отношусь к макросъемке и использую правило третей или золотую середину для композиций, которые приятны глазу. Но обязательно поэкспериментируйте, прежде чем закрепить штатив или рюкзак и присоединить кабель OTG к камере.Фактически, попробуйте взять грибы в руки и передвигать их, прежде чем вообще фиксировать камеру.

    Спойлер: мы собираемся работать над последним изображением.

    Когда вы нашли желаемую композицию, самое время сделать изображение темнее. Наберите около -1EV и обратите внимание на настройки автоматической экспозиции. Убедитесь, что вы снова установили ISO на 100. Это делает изображение более капризным и атмосферным и помогает предотвратить передержку в тех областях, которые вы собираетесь осветить.Переключитесь в ручной режим и введите именно эти настройки. Запустите Helicon Remote и позвольте приложению делать свое дело.

    Убедитесь, что в батарее достаточно заряда на весь сеанс. Вы категорически не хотите, чтобы это происходило во время съемки (это, очевидно, случилось со мной), потому что вам придется прикасаться к камере между съемками. И помните: не трогайте камеру, когда найдете композицию, которая вам нужна.

    Cue: «Hit the Lights» от Metallica.Здесь начинается самое интересное. Это также время, когда вы решаете для себя, готовы ли вы к пенни или к фунту. Вы создаете фантастический мир или более верны природе? Если вы действительно хотите зажечь грибы, решать вам. Предположим, что вы читаете это, потому что заголовок побудил вас научиться чему-то творческому.

    Вы должны закрасить грибы сверху и сзади, чтобы сделать их полупрозрачными.

    Световая живопись — ручная работа.Так что мы не будем фокусироваться. Но в Helicon Remote мы также можем управлять настройками камеры. Поэтому уменьшите диафрагму примерно до f / 10 и компенсируйте потерю света выдержкой; все еще в -1EV. Сфокусируйтесь на областях под грибами с помощью клавиш со стрелками на вкладке фокуса Remote. Ни в коем случае не трогайте камеру! Оставьте его на месте, пока не убедитесь, что все готово. Теперь поместите светодиодную лампу над грибами и немного позади них и увеличьте масштаб ЖК-экрана, чтобы убедиться, что у вас есть наиболее важные области в четком фокусе:

    Если все станет зернистым беспорядком: откройте диафрагму, чтобы впустить больше света.Это снизит усиление (ISO) изображения, которое вы видите на ЖК-экране. Затем правильно сфокусируйтесь и закройте диафрагму, чтобы снова получить достаточную глубину резкости.

    В большинстве случаев достаточно белого света. Он подчеркивает естественный цвет полупрозрачной структуры гриба, поэтому гелевые фильтры можно не снимать. Сделайте это пару раз, слегка регулируя фокус с помощью смартфона или планшета и помещая свет в разные области. Не настраивайте экспозицию камеры, а регулируйте яркость света в зависимости от расстояния и интенсивности (затемнение).

    Вот и все по стрельбе. Я сделал 69 экспозиций и 25 из них нарисовал светом менее чем за час. Тем временем я видел, как мышь смотрит на меня огромными глазами. Бьюсь об заклад, ему было интересно, что я делаю, прежде чем он вошел в ствол дерева, на котором я сидел. Меня также 27 раз укусили комары, я вытащил три клеща из моих ног и ускользнул от странной пиявки во время этой «одной фотографии».

    Затем мы, конечно, собираем их все вместе, и именно здесь грибы становятся настоящими волшебными грибами.Я также собираюсь дать вам пошаговое изложение этого снимка после обработки. Но давайте оставим это на другой раз, потому что объем этой статьи уже выходит из-под контроля. А пока посмотрите мой профиль на 500 пикселей, где вы найдете готовые образцы светящихся грибов.

    Спасибо за прочтение, ребята! Увидимся в следующей главе.

    Как исследования светящихся грибов могут привести к тому, что деревья освещают наши улицы | Fungi

    Безлунной ночью в бразильских тропических лесах единственное, что вы, вероятно, увидите, — это крошечные пятна света от порхающих светлячков или призрачное сияние грибов, разбросанных по лесной подстилке.Оба эффекта являются результатом биолюминесценции, особой способности некоторых организмов вести себя как живые ночные огни.

    Биолюминесценция была изобретена десятки раз в истории эволюции и служит множеству целей, от привлечения партнеров и заманивания добычи до отпугивания хищников. Его существование в грибах — редкий, если не уникальный случай биолюминесценции за пределами животного и микробного мира — представляет собой большую загадку. Но теперь ученые могут объяснить не только то, почему некоторые грибы светятся в темноте, но и как — и при этом они могут быть ближе к созданию светящихся деревьев в качестве новой формы уличного освещения.

    Аристотель в 382 г. до н.э. и римский ученый Плиний Старший, писавший три столетия спустя, оба наблюдали эффект биолюминесценции грибов, когда описывали мерцающий свет холодного «огня» влажного дерева. Призрачное сияние позже стало известно как «лисий огонь», вероятно, от старофранцузского слова fois , означающего «ложный», и это явление появилось во многих литературных произведениях, в том числе Приключения Гекльберри Финна , когда Том Сойер использовал его для освещения вверх по туннелю.

    Натуралисты в начале 19 века определили рост грибов как источник свечения деревянных опорных балок, используемых для укрепления шахт. Сейчас известно, что многие грибы и грибы светятся в темноте, и объяснения того, почему они это делают, варьируются от бесполезного побочного продукта метаболизма до сложной адаптации против хищников.

    Призрачное сияние появилось в Приключениях Гекльберри Финна, когда Том Сойер использовал его, чтобы осветить туннель

    Но лучшее объяснение, кажется, заключается в том, что ночник привлекает насекомых и других животных к плодоносящим телам грибов, которые затем разнесите споры повсюду.Кассиус Стевани из Университета Сан-Паулу в Бразилии и его коллеги продемонстрировали это, разбросав пластиковые грибы на лесной подстилке, оснащенной зелеными светодиодными лампами, которые соответствовали жуткой биолюминесценции Neonothopanus gardneri , великолепного гриба, который растет у основания пальм. Он обнаружил, что свет привлекает насекомых и других существ, способных распространять споры. Они также показали, что биолюминесценция происходит только ночью, что исключает теорию о «бесполезном побочном продукте».«Результаты показывают, что биолюминесценция может привлекать животных для рассеивания спор. Этот дополнительный механизм распространения может дать этому грибку некоторое преимущество, особенно в густом лесу », — говорит Стевани.

    Точный метод того, как грибы могут создавать жуткое свечение, оставался загадкой, в отличие от выяснения светоизлучающих пигментов, используемых многими другими формами жизни, которые могут генерировать биолюминесценцию.

    Но теперь команда из Института биофизики в Красноярске в Сибири во главе с Константином Пуртовым и Института биоорганической химии в Москве во главе с Ильей Ямпольским наконец-то разобрала химическую структуру грибкового белка, используемого для создания призрачного свечения. лисьего огня.Они сделали это с помощью парадоксального подхода, ища его в грибах, которые не светятся в темноте, потому что именно здесь они думали, что предшественники биолюминесцентного вещества, известного как люциферин, могут быть более легко обнаружены, — и они были правы.

    «Механизм биолюминесценции грибов предполагает образование люциферина из определенного предшественника», — говорит Ямпольский. «Было установлено, что предшественник люциферина также присутствует в несветящихся лесных грибах и, что более важно, его примерно в 100 раз больше, чем в биомассе светящихся видов.Следовательно, имело смысл извлечь прекурсор из несветящихся грибов ».

    Термин «люциферин» был впервые использован в конце 19 века французским химиком Рафаэлем Дюбуа, работавшим с жуками-щелкунами и двустворчатыми моллюсками. Он дал название люциферину веществу, которое может окисляться на воздухе с помощью фермента люциферазы, чтобы излучать зеленовато-голубоватый свет.

    Ночной свет привлекает насекомых и других животных к плодовым телам грибов, которые затем распространяют споры

    Но Ямпольский и его коллеги обнаружили, что биолюминесцентные грибы используют люциферин, совершенно отличный от восьми других классов молекул, уже химически описаны в мире животных и микробов.Он и его команда фактически открыли девятый люциферин и первый, обнаруженный в грибково-растительной сфере жизни.

    «Люциферин грибов химически не связан с другими известными люциферинами, поэтому он представляет собой совершенно другой механизм излучения света. Это важно с точки зрения фотохимии, биохимии и эволюции. Более того, это дает возможность искать неизвестную грибковую люциферазу », — говорит Ямпольский. «В отличие от других люциферинов, грибной люциферин совместим с биохимией растений, и я надеюсь, что в конечном итоге это позволит создать автономно люминесцентное растение, которое не потребует внешнего добавления люциферина, но сможет биосинтезировать его самостоятельно. ,» он говорит.

    Это было бы ключевым прорывом, например, в разработке генетически модифицированного дерева, которое могло бы светиться в темноте и действовать как устойчивый источник уличного освещения. Идея не такая безумная, как может показаться. Проект «Светящиеся растения», первая краудфандинговая кампания по применению синтетической биологии, поддерживается генетиком из Гарварда Джорджем Черчем, который однажды сказал, что «даже слабо светящийся цветок был бы отличной иконой».

    Животные, светящиеся в темноте

    Глубоководный удильщик размещает биолюминесцентные бактерии на кончике длинного отростка.Фотография: Alamy Stock Photo

    Глубоководная рыба-удильщик
    В бездонной темноте глубоких океанов никто не услышит ваш крик, особенно если вас обманула рыба-удильщик ( Bufoceratias wedli ). Удильщик ловко размещает биолюминесцентные бактерии на кончике длинного отростка, который маняще парит над его открытым ртом. Это хороший пример биолюминесцентной мимикрии, когда что-то не совсем то, что появляется в природе.

    Динофлагелляты
    Эти крошечные морские планктоны плавают на поверхности океана и представляют собой одно из самых впечатляющих проявлений массовой биолюминесценции в природе, когда огромные площади океана освещаются ночью.Лабораторные эксперименты показывают, что это явление может напугать хищников, нарушив их пищевое поведение и дав динофлагеллятам передышку. Одна из теорий состоит в том, что это явление действует как охранная сигнализация, привлекая более крупных хищников, чтобы те питались хищниками динофлагеллят.

    Светлячки
    Светлячки, пожалуй, лучший и наиболее легко узнаваемый пример биолюминесценции в природе. Насекомое контролирует свет, излучаемый своим световым органом, добавляя кислород к смеси других химических веществ, участвующих в реакции излучения света, включая люциферин и биолюминесцентный фермент люциферазу.В качестве личинок свет служит предупреждением для хищников о том, что они не очень приятны на вкус, а во взрослом возрасте свет используется для идентификации представителей одного и того же вида и для привлечения противоположного пола.

    Рыбаки ловят рыбу в сети, содержащей светящихся кальмаров, у побережья города Намерикава в Японии. Фотография: AFP / Getty Images

    Кальмар-светлячок
    Некоторые виды кальмаров используют биолюминесцентные бактерии, чтобы обеспечить обратное освещение нижней части своего тела, поэтому они более маскируются на светлом фоне морской поверхности, если смотреть снизу.Из-за этого кальмаров труднее увидеть хищниками, ищущими моллюсков с больших глубин.

    Этот дизайнер превращает грибы в действительно экологически чистые решения для освещения

    В то время как некоторые дизайнеры, заботящиеся об окружающей среде, обращаются к органическим материалам и методам производства с низким уровнем воздействия на экологические дизайнерские решения, Даниэль Трофе берет свое начало от самой экосистемы. В течение последнего десятилетия нью-йоркский дизайнер освещения создавала сложные светильники в своей бруклинской студии, выращивая, а не производя, оттенки из полностью натуральных грибов.

    Пара больших черных кулонов MushLume Hemi от Danielle Trofe

    Родом из Остина, штат Техас, Трофе изучал маркетинг и предпринимательство в Университете штата Флорида, а затем переехал в Италию, чтобы получить степень магистра в области дизайна интерьера во Флорентийской академии дизайна. Именно там она наткнулась на образец ткани, который изменил траекторию ее карьеры: ткань, состоящая из мицелия, корневой системы гриба. «Я поняла, что хочу смотреть на природу не только ради эстетического вдохновения», — говорит она Business of Home .«Я действительно хотел подражать процессам экосистемы, чтобы создать продукты, которые будут функционировать внутри дома так же, как и в природе».

    Настольная лампа MushLume

    К 2013 году Трофе вернулась в США и открыла собственную студию в Бруклине, где начала разрабатывать светильники и выращивать свою первую линию оттенков на основе мицелия. Она говорит, что этот процесс очень похож на садоводство, которое неизбежно требует тонны практической работы, проб и ошибок и, что наиболее важно, большого количества заботы о себе.«Многие дизайнеры покупают материалы, из которых они создают, но на самом деле я выращиваю организм, который является живым существом», — объясняет она. «Вы формируете симбиотические отношения с материалами и начинаете более внимательно относиться к производственному процессу от начала до конца».

    В 2014 году Трофе запустила MushLume, свою первую серию светильников с абажурами из биотехнологических материалов, включая настольную лампу в форме гриба и пару подвесок, которые она продемонстрировала во время WantedDesign, чтобы получить восторженные отзывы. «На оформление производственной линии ушло время, — говорит она.«Мне пришлось узнать об электрическом компоненте освещения, который, если бы я знал заранее, мог бы направить меня в другом направлении, поэтому хорошо, что я был наивен».

    Осветительная установка MushLume внутри 1 отеля Brooklyn Bridge

    Для создания оттенков Трофе и ее команда измельчают мицелий своих грибов, выращенных вручную, смешивают с коноплей из экологически чистых источников в качестве источника пищи, а затем отливают ее в формы нестандартной формы, на формирование которых уходит от пяти до 10 дней. .«После того, как плесень упакована, вы просто даете ей посидеть и расти», — объясняет она. «Для производственного процесса требуется очень мало электроэнергии и воды».

    Чтобы сохранить оттенки и остановить процесс роста и образования спор, Trofe запекает их, когда они достигают желаемой формы. И поскольку они требуют определенных микроорганизмов и условий влажности для биоразложения, как в дикой природе, она говорит, что они не испортятся внутри вашего дома. «Прелесть этих оттенков в том, что они живут ровно столько, сколько вы хотите», — говорит она.«Они стабильны, пока вы не разорвите их на более мелкие кусочки, которые затем можно компостировать на своем заднем дворе, чтобы добавить в почву питательные вещества, а не загрязняющие вещества».

    Жилой проект с индивидуальным освещением MushLume

    Сегодня Trofe предлагает ассортимент из 15 светильников, изготовленных из биотехнологий, от подвесок и бра до настольных ламп и люстр. Она также сотрудничает с архитекторами и дизайнерами интерьеров в разработке индивидуального дизайна освещения для жилых и коммерческих проектов, включая ресторан Blue Park Kitchen в центре Манхэттена и отель 1 Brooklyn Bridge.«Устойчивое развитие — не модное слово», — говорит она. «В мире дизайна сейчас так много понимания важности экологически чистых продуктов, что дизайнеры гораздо более информированы при реализации своих проектов».

    Трофе, получившая степень магистра биомимикрии в Университете штата Аризона в 2017 году, также ведет занятия по биодизайну в Институте Пратта и Школе дизайна Парсонса. «Я поняла, что должна обучать публику, чтобы иметь возможность продавать продукт», — говорит она. «Моя цель всегда заключалась в том, чтобы воплотить красоту природы в человеческих объектах таким образом, чтобы это не оказало негативного воздействия на планету.”

    Чтобы узнать больше об освещении Danielle Trofe и MushLume, посетите ее веб-сайт или подпишитесь на нее в Instagram.

    Изображение на домашней странице: Дизайнер Даниэль Трофе с большой подвеской MushLume Hemi белого цвета | Предоставлено Даниэль Трофе

    Debenhams находит волшебство рождественского освещения

    Флагманский магазин Debenhams на Оксфорд-стрит в начале ноября представил впечатляющую демонстрацию рождественского освещения, которую представили специалисты по световому дизайну и установке Mushroom Lighting.

    В начале сентября команда Debenhams связалась с управляющим директором

    Mushroom Полом Батлером и попросила его предложить несколько идей, достойных флагманского магазина, особенно потому, что Debenhams на Оксфорд-стрит недавно подверглась полной модернизации, включая внешний вид. который был разработан Недом Каном.

    «Я встретился с Яном Дорсеттом, дизайнером окон Creative в Debenhams, чтобы показать ему некоторые осветительные приборы», — говорит Пол.«Одной из вещей, которые я взял с собой, были светодиодные люминесцентные лампы. Я предположил, что мы могли бы сделать что-то похожее на скульптуру, которую я видел, у которой, казалось бы, был случайный дизайн.

    «Мы поэкспериментировали с этой идеей, и я заказал некоторое количество ламп для демонстрации в их мастерской. Всем это понравилось, и они развили концепцию дальше, и Ян выбрал цветовую гамму, которая соответствует тематике их витрин в магазине ».

    Окончательная схема включает восемь цветов, от фиолетового до янтарного.С окончательным подсчетом более 3500 люминесцентных светодиодных ламп, которые были натянуты в окнах и над витринами по всему магазину, команде из 18 человек потребовалось чуть менее трех недель, включая монтаж.

    «Мы использовали более 4,5 км освещения, подвешенных на несколько тысяч метров проводов и 3000 коротких соединительных проводов», — говорит Пол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.