Персик в: Персик — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Содержание

Выращивание персиков в самарской области

ПЕРСИК – СОЛНЕЧНЫЙ ПЛОД НА НАШИХ ДАЧАХ

Приобрести саженцы персика и других плодовых деревьев и кустарников вы можете в садовом центре «Новый Сад».
Адрес: г. Тольятти, ул. Жукова, 1 Б
Заказ саженцев можно сделать по телефону: (8482) 536 702

Ещё И. В. Мичурин в начале 20 века занимался так называемым осеверением персика, он посвятил этому почти всю свою жизнь. Это стало реальным в Поволжье: персики растут, плодоносят и радуют нас. При выращивании персиков в нашем регионе самое главное – соблюдать агротехнику. Успех культуры персика будет зависеть и от правильно выбранного сорта, от правильной посадки, формирования кроны, ухода и способа защиты этой культуры на зиму.

Персик, как и абрикос, происходит из Центрального и Северного Китая. Но зимостойкость его намного ниже абрикоса. А вот по красоте, вкусовым и диетическим качествам плод персика считается первоклассным.Ценность персиков – в высоком содержании в них витаминов, минеральных и других веществ, обладающих целебными свойствами. Поздние сорта персиков намного богаче витаминами, они ароматнее и слаще ранних.

Видео, как персик выращивается на нашем питомнике недалеко от Нижнего Санчелеева

Персики считаются непревзойденным диетическим продуктом. В мякоти плода есть белки, углеводы, в частности пектины, клетчатка и сахара, азотистые вещества. Разнообразный состав органических кислот, эфирных масел и других компонентов придает плодам неповторимо тонкий аромат.

Железа в персиках в два раза больше, чем в некоторых сортах яблок. Поэтому с помощью персиков можно восполнять дефицит железа, приводящий к малокровию, то есть к уменьшению числа красных кровяных телец и снижению уровня гемоглобина в крови.

Конечно, разведение персика, так же как и любой другой высокоценной культуры, потребует определенных навыков, знаний и дополнительного труда. Но дело это интересное, и оно окупится получением чудесных плодов, которые пока мало кому доступны в нашем регионе.

Кроме того, персик – это очень высокодекоративная культура. Никого не оставляет равнодушным пышное, ни с чем не сравнимое цветение. Цветки розовые, крупные и ароматные.

Персики у нас выращивают корнесобственные. Корнесобственные хороши тем, что в случае надлома или подмерзания сорт восстанавливается. Привитая форма (южные сорта персиков) при этом уходит в «дичку» ту культуру, на которую он был привит.

Если вы решили заняться прививкой, то лучше всего персик прививать на войлочную или песчаную (бессея) вишню. А так как персик – культура самоплодная, косточка на 95 % повторяет материнские формы.

Если же вы решили купить саженец персика, обратите внимание на его состояние. Главное – он должен быть живой. Покупать можно с открытой корневой системой, но надо это успеть сделать в стадии покоя. Ещё лучше посадить саженец с закрытой корневой системой, вегетирующий, т.е растущий. Сажать их можно в течение всего сезона. Ну и, конечно, покупать надо только у проверенных продавцов или по рекомендации.

Персик можно высаживать рядом с любой плодовой культурой, на урожай это не влияет. Главное – расстояние 3 х 3 м друг от друга, чтобы можно было обойти со всех сторон.

При посадке саженца в посадочную яму кладем перегной и золу: на 1,5 ведра перегноя литровая банка золы. Минеральные удобрения при посадке не вносятся, иначе можно обжечь корневую систему.

Сажать персик нужно в сланцевой форме под наклоном в 45°. Это поможет потом хорошо укрыть растение.

Выращивают персик в кустовой форме. Побеги у него очень гибкие, как у ивы, легко гнутся. Пригибать персик к земле надо при плюсовых температурах (мы прижимаем массивным поддоном), а укрывать (спандбонд и др.) уже при минусовых.

Открывать персики в наших условиях нужно, как только сойдет снег, желательно в пасмурную погоду. Можно и нужно притенить нежные почки от прямых солнечных лучей.

Цветение персика

Подкормки начинаем, когда растение вступает в плодоношение, иначе растение будет жировать.

Первую подкормку проводим весной. Берем полное минеральное удобрение – 70 г на 1 кв. м площади, рассыпаем по периметру кроны. Сверху желательно замульчировать перегноем. Такая подкормка в два раза повышает урожайность.

В июне проводим внекорневую подкормку. Берем столовую ложку мочевины, полстакана двойного суперфосфата и 2 ст. л. сернокислого калия.

Во второй половине лета подкормки должны быть фосфорно-калийные, полностью исключая азот. Осенью персик, так же, как и сливу, обрабатываем какими-либо медьсодержащими препаратами: бордосская смесь, хом, оксихом.

 

СЕКРЕТЫ ФОРМОВКИ ПЕРСИКОВ

В южных областях персик выращивают в виде деревца, у нас этот номер не пройдет. Со временем ствол утолщается, его невозможно согнуть, и в суровую зиму он у вас выпадает. Мы выращиваем персики в кустовой форме. Оставляем снизу 2-3 хорошо развитые почки, лишнее обрезаем и формируем из них 2-3 ветви, и на второй-третий год они приносят плоды. Плодоношение длится максимум 3 года (как правило, ветви начинают поражаться камедетечением). К концу этого срока наша задача – вырастить замену из корневой поросли. С годами количество ветвей увеличиваем, не допуская загущенности растения. Отплодоносившие ветви срезаются на уровне корневой шейки.

Культура персика уникальна тем, что плодоношение наступает очень быстро, цветочные почки закладываются на однолетних приростах, и ваша задача – сохранить их зимой. Но даже если по каким-либо причинам вы их не сохранили (подъели мыши, сломались от чрезмерного укрытия, подопрели, замерзли в бесснежную суровую зиму), не расстраивайтесь. Персик в течение одного года полностью восстанавливается и на следующий год вы с урожаем. 

Могилевский Андрей Романович, г. Тольятти

Приобрести саженцы персика и других плодовых деревьев и кустарников вы можете в садовом центре «Новый Сад».
Адрес: г. Тольятти, ул. Жукова, 1 Б
Заказ саженцев можно сделать по телефону: (8482) 536 702

ПЕРСИК В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ РОССИИ

О выращивании персика в средней полосе России рассказывают доктор сельскохозяйственных наук Маина Владимировна КАНЬШИНА (ВНИИ люпина) и садовод-опытник Виктор Александрович НИЗЯЕВ (г. Брянск).

 

 

 

Выращивание нескольких сортов персика в условиях Брянской области дало неплохие результаты.

Персику в период покоя требуется от 500 до 1000 часов воздействия температур ниже 7,2 ºС, чтобы весной деревья нормально развивали листья и цвели. В южных широтах потребность в покое не удовлетворяется. Развёртывание листьев, цветение и плодоношение становятся неустойчивыми. Поскольку персик произошёл из муссонной части Восточной Азии, он чувствителен к недостатку влаги и требует значительного количества осадков, распределённых на весь летний период. Примером условий, при которых культура персика исключительно успешна, может служить климат восточного и западного побережья Северной Америки.

О культуре

В мире производится значительное количество персиков и нектаринов. Так, в 2015 г. произвели плодов (тыс. т): Китай — 13200, ЕС — около 4000, США — около 900, Турция — 560, Аргентина — 290, Бразилия — 220, Южная Африка — 170; Мексика — 160, Чили — 140, Япония — 122, Австралия — 90, Канада, Россия, Украина — по 23 — 30 тыс. т.
Такова география производства плодов этой ценной культуры. В России персик выращивают в Северо-Кавказском регионе, Крыму, Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области. Согласно Госреестра для возделывания рекомендованы 57 сортов хозяйственного использования. Государственный реестр только за 2014 и 2015 гг. пополнился 41 сортом хозяйственного назначения и 11 декоративными сортами Никитского Ботанического сада (Крым).

Персик — очень скороплодная культура, и большинство сортов начинает плодоносить на 2—3-й год. Цветковые почки обычно формируются на однолетних побегах, и каждая имеет один цветок. Цветки обоеполые с одним пестиком. Цветение начинается одновременно или несколько раньше распускания листьев. Цветки бывают двух типов — розовидные и колокольчиковидные. У колокольчиковидных пыльца прорастает ещё в пыльниках, прикасающихся к пестику, пробивает стенку пыльника и достигает пестика. У розовидных цветков тычиночные нити тонкие, длинные, с красно-жёлтыми и жёлтыми пыльниками. Пестик небольшой, опыление происходит обычным способом.
После опыления рост плодов идет волнообразно. Вначале плод развивается довольно быстро, затем темпы роста замедляются, вслед за этим наблюдается вторая волна быстрого роста, заканчивающаяся созреванием плода.

Пыльца персика тяжёлая, поэтому ветроопыление ограничено. Преобладающее число сортов самоплодны.

Деревья в изобилии закладывают цветковые почки, оплодотворяют цветки и прекрасно сохраняют их плоды и лишь в редких случаях наблюдается опадение завязей. В условиях Брянска садовод-опытник В.А. Низяев для уменьшения опадения завязей опрыскивал цветки препаратом «Скор», через один день осыпание прекращалось. Полагаем, что причиной опадения завязей является действие какого-то гриба.
В настоящее время интерес к персику значительно вырос за пределами его возделывания и стал появляться в садах садоводов-опытников. Вначале это были южные сорта, затем сеянцы, полученные из косточек. Стихийная селекция персика привела к созданию ряда интересных форм этой культуры.

Опыт народного селекционера

Многим читателям наверняка будет интересен опыт брянского садовода В.А. Низяева по выращиванию персика в нашем регионе. Его участок расположен на крутом северном склоне. Там были посажены сорта ‘Киевский ранний’, ‘Ранний Сычева’ и ‘Инка’.
Польский сорт ‘Инка’ заплодоносил на 3-й год. В связи с ежегодным поражением листьев курчавостью и гибелью побегов дерево хотя и сохранилось, но состояние его плохое.

‘Киевский ранний’ оказался наиболее адаптирован к местным условиям. Дерево среднерослое (1,8 м) с раскидистой кроной, цветёт яркими розовыми цветами

Цветение сорта ‘Киевский ранний’.

Плоды крупные, массой до 150 г, отличного вкуса (4,9—5 балла). Мякоть белоснежная, созревает в начале июля. Плоды красивые, оранжево-рубиновые

      Плоды сорта ‘Киевский ранний’.

Сорт устойчив к болезням, в том числе к курчавости, гнилям. Завязывание плодов очень обильное, поэтому требуется их нормировка. Нормировку завязей проводили вручную. Для нормального плодоношения достаточно оставлять завязь на веточках через 10 см. Урожайность была хорошая, на 3-й год после посадки дал 3 кг персиков, в дальнейшем — по 10—15 кг с дерева.

‘Ранний Сычова’ хорошо зарекомендовал себя в наших условиях. Сорт более сильнорослый, чем ‘Киевский ранний’. Цветёт красивыми розовыми цветками.

Цветение сорта ‘Ранний Сычова’.

Созревает дней на 10 позже (середина июля) и по вкусу несколько уступает последнему. Имеет красивые крупные плоды с рубиновым румянцем.

Плодоношение сорта Ранний Сычова’.

Устойчив к курчавости, грибным болезням. Завязывает очень обильно и требует обязательной нормировки плодов. Мякоть белая, масса плодов около 150 г. Сорт быстро наращивает урожайность, с 5 кг на 3-й год после посадки до 10—15 кг в последующие годы.

      Самый крупный плод сорта ‘Ранний Сычова’.

Сеянец ‘Ветерана’ имеет более мощное дерево по сравнению с сортом ‘Киевский ранний’, достигает в высоту 3 м. Требует детальной обрезки. Позднего срока созревания (третья декада августа). Мякоть жёлтая, вкус отличный. Средняя масса плодов около 200 г, большинство крупных плодов весом до 235 г, самый крупный — 296 г.
С дерева 4-летнего возраста собрано 40 штук плодов средней массы 200 г урожайность составила 8 кг с дерева. Устойчив к курчавости и грибным заболеваниям, плодоносит ежегодно, умеренно. Нормировки плодов не требуется.

Сеянец ‘Приморского’ выращен из косточек, полученных брянским садоводом Александром Максимовичем Беляевым. Дерево высокое, около 3 м, дальнейшего увеличения высоты не наблюдается. При вступлении в пору плодоношения требует детальной обрезки. Этот персик дал плоды на 3-й год, в течение 5-ти лет даёт стабильный урожай. При температуре – 28 ºС наблюдалось небольшое подмерзание верхушек побегов, но после такой зимы плодоносил обильно. Цветёт очень сильно, во время цветения служит украшением сада.

   Садовод-опытник В.А. Низяев.

Требует сильной нормировки плодов. Последние 4 года урожай ежегодный и достигает 20 кг с дерева. Созревает поздно — в середине сентября. Плоды некрупные, средняя масса 40 г. Сахара в плодах накапливает немного, но плоды очень ароматные, хороши для приготовления компотов, не развариваются, косточки отделяются средне. Обладает высокой зимостойкостью, растёт без укрытия, плодоносит ежегодно и обильно в любых погодных условиях.

Выращивание персика в Почепском районе Брянской области также оказалось успешным. Сорта ‘Юбилейный’, ‘Посол мира’, ‘Ветеран’ не укрывали, деревья хорошо перезимовали. Защищённые от ветра они перенесли мороз до – 30 ºС, а почки до – 26 º. Плодоношение отмечено среднее, 5-летнее дерево даёт до 10 кг плодов.

Данные наблюдений показали, что выращивание персика в Брянской области возможно. Даже отборные сеянцы, выращенные из косточек, по вкусу не уступают южным сортам. За 5 лет плодоношения в отличие от абрикоса персик плодоносил ежегодно.
Посадку проводили в хорошо подготовленные ямы размером 80х80 см. Ямы заправляли перегноем, торфом, древесной золой, плодородной почвой, верхний слой почвы смешивали с песком, обогащённым фосфором и бором. Персик лучше сажать весной в отличие от абрикоса, который лучше приживается осенью. Персик, как и виноград, плодоносит на однолетнем приросте, требует такой же обрезки. Лучшая форма кроны — чаша. На 3–4-й год, когда дерево хорошо сформируется, удаляют центральный проводник.

Персик хорошо отзывается на подкормку азотными удобрениями. Однако некорневые подкормки мочевиной по аналогии с другими плодовыми культурами нежелательны.

Деревья персика хорошо (по сравнению с яблоней и сливой) усваивают калий из почвы, поэтому в период плодообразования они также нуждаются в калийных удобрениях. Содержание в листьях персика примерно 0,9% калия принято считать достаточным для получения высоких урожаев.

Участок, на котором проводились наблюдения, представляет крутой склон северной экспозиции. Персики были посажены в верхней части склона на ровном участке перед зданием дома.

Помимо этих сортов, интерес представляют также сорта персика ‘Донецкий белый’, ‘Донецкий жёлтый’. Они достаточно устойчивы к зимним повреждениям. Для всех сортов персика следует выбирать участок, защищённый от сильных ветров, которые высушивают побеги и ухудшают состояние деревьев. Вкус всех плодов очень хороший.
В заключение стоит отметить, что всем желающим заняться выращиванием персика, лучше всего начинать с морозостойкого сорта ‘Киевский ранний’, имеющего вкусные плоды хорошего качества. 

Маина КАНЬШИНА, доктор с.-х. наук, ФГБНУ ВНИИ люпина.

Виктор НИЗЯЕВ, садовод-опытник, г. Брянск.

Опубликовано в журнале «Сады России» №12/2016  

См. также:

Персики: мечта северного садовода 

Дальневосточные персики: сеянец Шлихта 

Персики Приморья: селекция, зимостойкие формы 

 

Вернуться к Плодовый сад

 

Персик в средней полосе — опыт выращивания. Фото — Ботаничка.ru

Однажды, прогуливаясь по улицам Воронежа, я увидела маленькое деревце с очень необычной листвой. Каково же было моё удивление, когда, присмотревшись, я увидела на ветках спелые румяные персики. Ранее я думала, что персик можно встретить только на Юге, а мой город к южным не относится. Позже я узнала о существовании сорта персика «Воронежский кустовой» и вырастила его у себя в саду. О своем опыте выращивания персика в средней полосе расскажу в этой статье.

Персик в средней полосе — опыт выращиванияСодержание:

Персик «Воронежский кустовой» — описание сорта

Сорт персика «Воронежский кустовой» не был выведен профессиональными селекционерами, а возник как результат стараний садоводов-любителей, поэтому имена его создателей неизвестны. Все, что мы знаем — этот сорт стал результатом работ по прививке на алычу персика брюньона (брюньон – персик, имеющий мякоть, приросшую к косточке). Полученный культивар унаследовал характеристики как привоя, так и подвоя, и они оказались положительными. Вкус и внешний вид плодов у «Воронежского кустового» — от персика, а вот от алычи ему досталась столь недостающая южанину устойчивость к морозам.

По наблюдениям садоводов-любителей, выращивающих эту культуру, персик «Воронежский кустовой» может расти в Ленинградской и Московской областях, в Центрально-черноземном и Центральных районах, на Дальнем Востоке и даже на Урале и в Сибири.

По срокам созревания персик «Воронежский кустовой» относится к среднеранним сортам. В среднем, урожай с него можно снимать в первой-второй декадах сентября. Однако, в зависимости от региона выращивания и погодных условий, которые выдались в текущем сезоне, эти сроки могут сдвигаться, и иногда плоды бывают готовы к сборке уже в августе.

Персик «Воронежский кустовой» растет в виде небольшого кустистого деревца, высота главного ствола у этого персика обычно не превышает 2-х метров. Ствол и побеги подобной косточковой культуры очень гибкие. Листва типичная для персиковых деревьев, листья вытянутые с заостренным кончиком, тонкие, ярко-зеленого цвета, с небольшими зазубринками по краям.

Цветки «Воронежского кустового» персика очень декоративные – крупные и имеют нежно-розовую окраску лепестков. По внешнему виду они идентичны цветкам косточковых культур из семейства Розоцветных. То есть состоят из пяти лепестков и множества тычинок, имеют приятный аромат и привлекают насекомых-опылителей. Цветет сорт «Воронежский кустовой» в конце апреля-начале мая. Сорт самоопыляемый, и получить хороший урожай можно, даже имея только одно деревце в саду.

Молодое дерево персика (Prunus persica), сорт «Воронежский кустовой». © Людмила Светлицкая

Какие плоды даёт лучший персик для средней полосы?

Плоды персика «Воронежского кустового» округлой формы, средние по величине, максимальный вес одного плода при благоприятных условиях произрастания составит около 110 грамм, но обычно они вырастают более мелкими.

Мякоть у вызревшего персика пористая, сочная и имеет темно-желтый цвет.  В стадии технической спелости плоды желто-зеленой окраски, а в биологической спелости становятся ярко-оранжевыми с темно-бордовым румянцем. Так как этот сорт относится к персикам-брюньонам, то крупная косточка нелегко отделяется от мякоти.

В период плодоношения персику необходим умеренный полив, поскольку при высокой влажности деревце может потерять часть своих завязей.

Персик «Воронежский кустовой» — скороплодная культура, способная давать урожай уже на следующий год после посадки саженца. Урожаи персик этого сорта дает неплохие, и в среднем с одного взрослого дерева можно снять от 20 до 30 килограммов плодов.

Плоды персика «Воронежский кустовой» имеют более высокий процент глюкозы, нежели кислот, поэтому вкус культуры сладкий с очень легкой кислинкой и характерным персиковым ароматом. При этом, чем больше солнца получат персики в процессе созревания, тем слаще окажутся плоды. Персики плотно прикреплены к плодоножке, они практически не осыпаются, даже достигнув биологической спелости.

Зрелые плоды персика «Воронежский кустовой» немного зеленоватые. © Людмила СветлицкаяПлоды персика «Воронежский кустовой» небольшие. © Людмила СветлицкаяПерсик «Воронежский кустовой» в разрезе. © Людмила Светлицкая

Особенности ухода

Большая часть болезней и вредителей, представляющих опасность для культуры в южных регионах не страшны для персика «Воронежский кустовой» в средней полосе. Грибные болезни, такие как клястероспориоз, мучнистая роса, курчавость листьев и другие, могут поразить персик при избыточном поливе и влажности воздуха. Верхушки молодых побегов иногда могут страдать от нападения тли.

Чтобы крона персика «Воронежский кустовой» со временем не стала слишком загущенной, стоит уделять внимание обрезке деревца. Плодоношение персика идет на сильных приростах прошлого года и на букетных ветках. Формированием следует заниматься сразу после посадки. При формировании кроны персика необходимо вести четыре сильных ветви, разветвление штамба, а лишние ветки удаляют.

Этот сорт обладает высоткой зимостойкостью и переносит морозы до -35 градусов. В случае более суровых зим, надземная часть может обмерзать, но весной отрастает и вскоре полностью восстанавливается. В любом случае, на зиму «Воронежский кустовой» персик лучше укрывать. Ветви персика очень гибкие, их легко можно склонить к земле и зафиксировать шпильками, а сверху укрыть нетканым материалом.

Читайте также нашу статью Как вырастить персик из косточки?

Персик выглянул из зимнего укрытия и зацвел. © Людмила Светлицкая

Мой опыт выращивания персика «Воронежский кустовой»

Молодой саженец персика «Воронежский кустовой» я приобрела в одном из местных питомников. В первый год он не цвел, а набирал силу, на второй год персик зацвел пятью цветочками, которые не дав завязи, отвалились. Полноценное цветение деревца я увидела только на третий год. Весной, когда я приехала на дачу (на календаре было 25 апреля), моему взору открылась чудесная картина. От ветра укрытие частично раскрылось и из нетканого материала выглядывали ветви, усыпанные нежно-розовыми цветками.

Когда цветение завершилось, то я насчитала около пятидесяти крошечных завязей, но до полной спелости довисели только 25 штучек. Поскольку у нас на участке имеется только одно персиковое деревце, я сделала выводы, что этот сорт действительно самоопыляемый, как и обещали в питомнике.

Первые плоды можно было собирать в первых числах сентября. Примечательно, что персики выглядели недоспелыми и зеленоватыми, но в действительности они были уже зрелыми и готовыми к сбору. Часть плодов мы оставили, чтобы за неделю они налились и стали больше похожими на привычные персики.

Когда на следующие выходные мы снова приехали на дачу, персики, действительно, выглядели более аппетитными и румяными. Но, к сожалению, есть их было уже нельзя, они были подгнившими возле косточки и имели неприятный привкус, некоторые плоды при этом продолжали висеть на ветках, а часть осыпалась и побилась. Поэтому для себя я сделала выводы, что спелость этого сорта лучше определять исключительно наощупь. Спелые плоды у него тоже зеленоватые, но наощупь они гораздо мягче недозрелых.

На вкус спелые воронежские персики оказались ничуть не хуже южных. У них было достаточно сладости, характерный персиковый вкус, сочная мякоть и нежная тонкая кожура. Сами персики при этом были некрупными и средний вес плода составлял 40-50 грамм, то есть величиной они были примерно со средний абрикос. Косточка от мякоти отделялась не очень хорошо, но, в принципе, вытащить ее было можно.

В настоящее время деревцу кустового персика 4 года, и оно имеет высоту чуть больше одного метра, довольно ветвистое. Во время плодоношения наш персик обильно покрыт плодами. Растет он в легкой полутени. При посадке в посадочную яму я внесла перегной и комплексные минеральные удобрения. Поливается персик путем капельного полива. Какого-либо специального ухода не делаю.

Серьезных проблем при выращивании персика в средней полосе на данный момент я не заметила. Единственное, что у него ежегодно наблюдается поражение листьев в виде сквозных отверстий, которым предшествуют малиновые пятна. Это, скорее всего, может говорить о поражении растения клястероспориозом. При тяжелом течении этого заболевания грибок может поразить всю надземную часть деревца. Для профилактики рекомендуется санитарная обрезка кроны, а также обработка два раза в сезон (до и после цветения) раствором фунгицида.

Но в моем случае поражались только единичные листики, общее состояние растения и урожайность от этого не страдала, поэтому я не прибегала к помощи препаратов. Каких-либо поражений вредителями не наблюдалось.

Произрастает персик на даче в Воронежской области, где зимой бывает довольно холодно и температуры опускаются ниже –30 градусов. На зиму я укрываю свое персиковое деревце самодельным колпаком из плотного белого нетканого материала (плотность 90 г/м²).

На второй год после посадки зимой выдался очень сильный мороз, укрытие, по всей видимости, слетело среди зимы от сильных ветров (зимой мы на дачу не ездим). В итоге молодой персик очень сильно обмерз буквально до основания, и я думала, что потеряла деревце. Но в этот же год от корня появился мощный побег, который очень сильно вырос и разветвился за лето. Поэтому регенерационные возможности у этого персика очень высокие даже в случае обмерзания.

Читайте также нашу статью Почему обрезка для персика обязательна?

Молодые завязи персика. © Людмила СветлицкаяЛёгкое поражение листьев персика клястероспориозом. © Людмила Светлицкая

 

 

Стоит ли выращивать персик в средней полосе?

Если мне задут подобный вопрос, я, однозначно, отвечу, что стоит, если подобрать правильный сорт, например, описанный мною персик «Воронежский кустовой». Конечно, по размеру персики, выращенные в средней полосе, уступают привозным южным. Но, тем не менее, по вкусу персики, которые можно приобрести на рынке или в супермаркете, будут сильно проигрывать местным, ведь они чаще всего собираются недозрелыми, транспортируются на дальние расстояния, что, конечно же, отрицательно влияет на их вкус и консистенцию.

А о том, какие химические вещества применялись при их выращивании, остается только догадываться. О себе могу сказать, что персики, выращенные в моем саду, по вкусу могут сравниться только лишь с теми, что я покупала на отдыхе в Крыму.

К тому, же персик очень красиво цветет. Когда по весне деревце покрыто нежно розовыми крупными цветками, то персик вполне может восприниматься и как декоративное растение, ведь он, действительно, украшает сад. Карликовое деревце не занимает много места в саду, но его урожайность при этом довольно высокая.

Персик в культуре относительно неприхотлив, а укрыть его на зиму в принципе не так уж и сложно. Тем более, что возможность выйти в свой сад и сорвать с дерева настоящий вкуснейший персик дорогого стоит.

Можно ли вырастить персик в Средней полосе: правила посадки и ухода

Персик — одно из самых любимых южных деревьев. Свои плоды оно подарит только самому заботливому и внимательному садоводу. И чем ценнее урожай великолепных, сочных, ароматных персиков, тем сильнее радуется сердце, глядя на ветки, усыпанные румяными плодами. Какие условия нужны солнечному южному дереву и где его можно выращивать? Все о сортах, посадке и уходе за южным персиком в суровых условиях.

Выращивание персика в Средней полосе

Чтобы успешно вырастить персик в Средней полосе России, нужно внимательно подойти к выбору сорту, места посадки и окружить дерево заботливым уходом. В особой защите персик нуждается от болезней, ожогов, засухи и перегревания летом, вымерзания зимой. Помогите опылению персика и соблюдайте рекомендации агротехники, тогда ваше персиковое деревце обязательно подарит вам такие желанные сочные плоды.

Можно попробовать вырастить персик в форме колонновидного дерева.

Какой сорт персика выбрать?

На юге наиболее популярны такие сорта персика, как:

  • Пушистый ранний,
  • Вавиловский,
  • Золотая Москва.

Из новинок можно выделить сорта:

  • Клоун,
  • Отличник,
  • Бархатный сезон,
  • Осенний румянец.

Десертными сортами считаются:

  • Вавиловский (вкусные, крупные плоды массой до 250 г),
  • Дикрас (до 150 г),
  • Золотая Москва (до 180 г),
  • Клокред (до 150 г).

Для выращивания в Средней полосе России очень важно выбрать максимально зимостойкие сорта персика:

  1. Дагестанский золотой,
  2. Джаминат,
  3. Золотой юбилей,
  4. Память Симиренко,
  5. Редхавен,
  6. Ставропольский розовый,
  7. Фаворита Мореттини.

Как посадить персик в Средней полосе?

Персик нужно своевременно и правильно посадить. Делать это можно только в весеннее время. Посаженные осенью персики не успеют как следует окрепнуть и зимой могут погибнуть.

Место и почва для посадки персика

В саду средней полосы России для персика выбирают место, максимально защищенное от холодных северных ветров.

  • Это может быть участок, где с северной стороны расположена стена дома, забор или высокий кустарник с плотной кроной (например, ирга).
     
  • Отступить от куста, стены дома или забора нужно примерно 2 м.
     
  • Персик лучше всего будет расти на среднесуглинистой почве, обязательно влаго- и воздухопроницаемой и, конечно же, на почве черноземной, богатой питательными веществами.
Ни в коем случае нельзя заглублять корневую шейку (место перехода корней в ствол) саженца. Расположить ее следует на 2 см выше поверхности почвы

Как ухаживать за персиком в Средней полосе?

Для хорошего роста и развития персика в Средней полосе ему нужны обязательные подкормки, поливы, санитарные обрезки и защита от разных напастей на протяжении всего сезона: с ранней весны до поздней осени.

Подкормка персика

Подкормки проводят дважды за сезон до плодоношения саженца и трижды за сезон, как только растение вступит в пору плодоношения и даст первый урожай.

  1. Первую подкормку проводят весной, сразу после распускания почек. Почву рыхлят и поливают ее раствором нитроаммофоски (1 ст. л. на ведро воды – норма на 1 растение).
     
  2. Вторую подкормку неплодоносящих растений можно провести в конце августа растворенными в воде удобрениями – сульфатом калия (10 г) и суперфосфатом (15 г на ведро воды – норма на 1 растение).
     
  3. Деревья, вступившие в плодоношение, сразу после цветения опрыскивают раствором удобрений: 5 г сульфата калия и 10 г суперфосфата на ведро теплой воды. Такие обработки проводят в вечернее время.

СОВЕТ

На юге персик может плохо опыляться из-за жары и недостатка влаги.

В период цветения, чтобы повысить чувствительность пестиков к пыльце, растения опрыскивают раствором борной кислоты (1 пузырек на ведро воды).

Полив персика

  • Растения младше 5 лет поливают каждую неделю, если нет дождя – по 1 ведру воды. 
     
  • Взрослые растения поливают в течение месяца после цветения, выливая под дерево 1 ведро воды.

Обрезка персика

  • Ежегодно в конце февраля или в первой декаде марта проводят санитарную обрезку.
     
  • Удаляют все сухие побеги, сломанные или те, что растут вглубь кроны, загущая ее.

Защита персика

  • В осеннее и весеннее время стволы и начало первых скелетных побегов покрывают белой садовой краской или известью, чтобы спасти растение от солнечных ожогов.
— от болезней
  • Во избежание появления гнилей и иных болезней персик весной (обязательно до распускания почек) обрабатывают 2%-ной бордоской жидкостью.
     
  • В период сбора урожая с растения и из приствольной полосы убирают абсолютно все плоды.
  • Основная проблема при выращивании персика – это засухи.
     
  • Решить ее можно путем частого полива и мульчирования почвы.
     
  • Сразу после полива необходимо замульчировать почву перегноем слоем 2–3 см.
— от перегревания корней
  • На юге может страдать от перегревания почвы, а соответственно, и перегревания корневой системы.
     
  • Защитить персик поможет укрытие приствольной зоны нетканым материалом белого цвета.
     
  • Снимают укрывной материал, когда прекращается жара, перед поливом и перед дождем.
  • В холодных регионах на зиму, когда прекращается жара, перед поливом и перед дождем на поверхности почвы в приствольном круге раскладывают слой сухих листьев (10–15 см), поверх них – еловые лапы для задержания снега и укрепления листовой мульчи.
     
  • Основание молодых растений (до 5 лет) обязательно нужно укрывать нетканым материалом.

Выращивание персика: личный опыт и советы садовода

Своим опытом выращивания персика на юге Средней полосы делится постоянный автор и читатель журнала «Дачный клуб» Тамара Бондаренко из Белгорода.
_______________________________________

Персик обожает бережный и своевременный уход, внимание и тепло. А что еще нужно южному растению?

Сажаем персики

Персики у нас посажены возле дома, на южной стороне – там, где теплее всего. От дома идет забор из шифера, а спереди – дубовый частокол высотой 2 м. Благодаря этому деревья находятся в полутени и проветриваются. 

СОВЕТ

Персики лучше сажать сразу по два. У нас один сорт ранний, а другой поздний, разница между плодоношением – 2–3 недели. Расстояние между деревьями – 6–7 шагов. 

Когда высаживали персики, добавляли в посадочную яму Корневин.

Пригибаем стволы

Первые два года молодые растения не трогали. А на третий год появились плоды.

  1. В этом же году мы пригнули персики на 45°, чтобы образовался угол. Опустили к земле и привязали стволы прочной веревкой к частоколу. Так делаем каждый год.
     
  2. На зиму веревку снимаем, чтобы персик стоял ровно. Ветки связываем вместе, надеваем мешки из-под сахара, заворачиваем и завязываем, чтобы не раскрылись за зиму. Можно укутать полуватными одеялами.
     
  3. Весной ствол снова пригибаем к земле, чтобы персику было теплее.

Поливаем

Поливаем 1 раз в 10 дней (если листья вянут – чаще) обычной водой из шланга, который опускаем недалеко от ствола. Шланг время от времени перемещаем. Молодняк, пока он принимается, поливаем из ванны отстоянной водой. Когда растения примутся, можно использовать холодную воду.

Осенью обязательно проводим влагозарядковый полив

Формируем

При перегрузке дерева плоды мельчают, поэтому завязь необходимо нормировать, а само дерево обрезать в течение сезона.

  • Обрезку производим в теплое, сухое время, в фазе распускания почек, а потом в течение лета 2–3 раза. Последний раз обрезаем в августе.
     
  • На омоложенных деревьях удаляем сухие и слабые ветви.
     
  • Оставляем сильные ветки, расположенные на расстоянии 10–20 см друг от друга.
     
  • Оставшиеся побеги укорачиваем на 6–12 почек (на плодоношение) и на 2–3 почки (на замещение).

Подкармливаем

Ведро перегноя (у нас – из-под козы) рассыпаем вокруг персика осенью и заделываем в почву. Лопату держим ребром, чтобы не повредить корни. 

Весной не забываем мульчировать. Мы мульчируем сосновыми ветками, можно использовать обычную траву или опилки.

Обрабатываем от вредителей

В фазе начала образования зеленого конуса опрыскиваем 1%-м раствором медного купороса, чтобы не было грибных заболеваний, мучнистой росы и курчавости. Медным купоросом обрабатываем 2–3 раза за лето.

Препараты меди не применяем, т. к. можно потерять листья!

Всем удачи в выращивании персика!

Николай Хромов, к.с.-х.н., г. Мичуринск, Тамбовская обл.; Тамара Бондаренко, г. Белгород

Persica. Уход и выращивание персикового дерева

Персик, персиковое дерево (лат. Persica) — древесное растение семейства Розовых, родственник миндалевого дерева. Персик обыкновенный (Persica vulgaris) – представляет собой дерево, высотой до 8 м, с розовыми цветками, появляющимися раньше листьев.

Родина персика – Китай, в настоящее время эта страна занимает 1-е место по его промышленному выращиванию.

Персик – теплолюбивое дерево. Большинство сортов плохо переносит температуру ниже -25°C. Деревья достигают высоты до 4 м, с кроной до 6 м в диаметре. Цветет персик в середине или конце апреля, в течении 10-12 дней. Персики ранних сортов созревают через 3 месяца после цветения, средне-ранние – через 3-4 месяца, поздние – через 4-5 месяцев.

Плодоносит персик обычно через 2-4 года после посадки, в течении 10-15 лет. В зависимости от сорта плоды имеют разный вес – от 200 до 300 г, опушенные или гладкие (нектарины), круглые или приплюснутые (инжирные). Персиковые деревья отличаются высокой урожайностью, с одного дерева можно получить 30-50 кг плодов. Кстати, персики входят в тройку самых вкусных плодов наряду с апельсинами и манго.

Виды персиковых деревьев:

Персик обыкновенный (Persicavulgaris) – или Персик настоящий, с опушенными плодами. В составе вида персика обыкновенного выделено две разновидности: с розовидными цветками (Persicavulgaris rosaeflora) и с колокольчатыми цветками (Persicavulgaris campanulaeflora).

Нектарин (Persicanucipersica) – персики без опушения или голоплодные персики.

Персик Потанина (Persicapotaninii) – или Миндаль Потанина.

Инжирный персик или Персик ферганский (Persicaferganensis), или Китайский персик – персики с приплюснутыми плодами. Родственник миндалевого дерева.

Персики для выращивания в Украине – популярные сорта:

Ранние сорта: созревание плодов в июле – первой половине августа:

  • Лесостепной. Урожайный сорт персика, одного дерева можно получить 30-50 кг плодов. Плоды среднего размера (90-150г), созревают в средине июля — начале августа, мякоть хорошо отделяется от косточки.
  • Нектарин киевский. Среднеурожайный сорт – 20-30 кг с дерева. Плоды среднего размера (60-80г), время созревания – первая половина августа. Вкус кисло-сладкий, косточка полуотделяется от мякоти.
  • Киевский ранний. Персик среднего роста, зимостойкий (-27-33°C), высокоурожайный. Плоды среднего размера (85-150г), созревают в средине июля. Мякоть сочная, нежная. Плодоношение наступает с 3 года после посадки.

Средние сорта: созревание плодов в августе:

  • Славутич. Отличается повышенной зимостойкостью, урожайный (30-50 кг с дерева). Среднерослый, плодоносит на 3-4 год после посадки, во второй половине августа. Плоды средние (80-140г), мякоть отделяется от косточки.
  • Любимец. Высокоурожайный сорт – до 50-60 кг с дерева. Плоды большие (150-170г), созревают во второй половине августа. Мякоть легко отделяется от косточки.
  • Нектарин Майн Гранд. Высокоурожайный сорт — 50-70 кг с дерева. Плоды крупные (150-200г), созревают в средине августа. Мякоть сочная, высоких вкусовых качеств. В плодоношение вступает на 3-4 год. Отличается повышенной зимостойкостью.

Средне-поздние сорта: созревание плодов в конце августа:

  • Августовский. Отличается крупноплодностью. Плоды весом от 170-180г до 250-300г, сочные, кисло-сладкие, мякоть хорошо отделяется от косточки.
  • Белый Лебедева. Засухоустойчивый, морозостойкий сорт персика. Плоды средние (140-160г), созревают в конце августа.
  • Донецкий желтый. Самоплодный сорт, не нуждается в опылителях. Плоды весом от 130-150г до 220г, сочные, сладкие с приятной кислинкой. Урожайность высокая 50-60 кг с дерева.

Выбор и покупка саженцев. При покупке саженцев следует обращать внимание на такие моменты:

  1. происхождение саженца, адаптирован ли он к местности, где будет посажен;
  2. место срастания подвоя с привоем должно быть ровным, без наплывов и сока;
  3. насколько здоровая корневая система и кора саженца, на месте отщипывания кусочка коры должен быть зеленый, а не коричневый, слой;
  4. возраст саженца: для лучшей приживаемости наиболее подходят однолетки.

Месторасположение и посадка. Для персика непригодны заболоченные, сырые участки, а также места, расположенные в низинах. Рекомендуются места на южной стороне участка, хорошо освещенные и защищенные от ветра. Также нужно проследить, чтобы большие деревья или кусты не затеняли саженец. Посадку следует делать на расстоянии не менее 3 метров от других насаждений. При выращивании в тени у молодых побегов персика древесина не успевает вызреть за лето и на деревце плохо закладываются цветочные почки.

Если на участке выращивалась клубника, клевер, люцерна, бахча или пасленовые культуры, то 3-4 года на этом месте персик высаживать нельзя, чтобы не подвергнуть его вертицеллезу.

В зависимости от плодородности почвы при посадке нужно вносить минеральные и органические удобрения. Для бедных почв: земля с посадочной ямы перемешивается с 50 г суперфосфата, 50 г хлористого калия, 200-300 г древесной золы и 8 кг навоза перегноя, компоста). Для плодородной почвы – вносят только минудобрения и золу.

При посадке осенью минеральные удобрения вносить не нужно. Можно на дно ямы насыпать немного перегноя и присыпать слоем земли 15-20 см.

Размеры посадочной ямы – 50х50х50см. На дно ямы засыпается слой земли, смешанной с удобрениями (весенняя посадка), на горку помещается саженец, распрямляются корни и засыпается землей. Место прививки должно быть выше земли на 4-5 см. Чтобы дерево не потеряло ориентацию, «животик» прививки должен смотреть на север. Грунт утаптывается от краев к стволу и заливается 2-3 ведра воды. Верхний слой мульчируется слоем навоза, высотой 8-10 см.

Персики можно высаживать как в начале весны, так и в начале осени. При посадке осенью вокруг ствола насыпается холмик высотой 20-30 см, а перед наступлением морозов саженец укрывается мешком. Чтобы мешок не сдуло ветром, его прикрепляют к двум колышкам, вкопанным в приствольный круг. Со стороны юга в мешке делают отверстие, чтобы поступал воздух.

Способ попроще — вокруг ствола насыпать холмик из земли высотой 50-60 см. Весной землю убрать.

Сразу после посадки саженец обрабатывается от болезней и вредителей: курчавости листьев, мучнистой росы.

Персик – Уход с весны до осени

Полив. Персик устойчив к засухе, однако недостаток воды сказывается на его развитии и плодоношении. При сухих погодах персик поливают 1 раз в две-три недели с начала июня по первую половину августа. На одно дерево достаточно 1-2 ведра воды за один полив.

Подкормка. Ежегодно, во время весенней перекопки в приствольный круг вносят минеральные удобрения: азотные – 70 г аммиачной селитры или 50 г мочевины. Осенью вносят 40 г фосфорных и 50 г калийных. Органические удобрения (навоз или перегной) вносят при перекопке через каждые 2-3 года. Перегной можно заменить сидератами, так называемыми зелеными удобрениями, высевая их в междурядья посадок персика. В качестве сидератов подходит сурепица, редька масличная, люпин или рапс.

Обрезка и формирование. На протяжении жизни растения к нему применяют несколько видов обрезки: формирующую, прореживающую, оздоравливающию и омолаживающую. Благодаря обрезке высота дерева не превышает 2,5-3 м, а диаметр кроны – 2-2,5 м.

Обрезку персиков нужно проводить весной, с марта до средины апреля. Чаще всего применятся обрезка для формирования чашевидной кроны. Для этого в зоне штамба удаляют все боковые ответвления, оставив только 3-4 скелетные ветви (на расстоянии 10-15 см между ними). Центральный ствол обрезают над верхней скелетной веткой. На следующий год обрезают лишь ветки, длина которых превышает 50 см.

Также удаляют сухие, поврежденные заморозками или болезнями ветки, побеги растущие внутрь кроны и загущающие ее, волчки и жировики. Места срезов замазывают садовым варом.

Цветение и плодоношение. Цветение персиковых деревьев начинается в апреле, продолжительность цветения – около 10-12 дней. Цветет персик в основном одиночными цветками двух типов: крупные (2-3,5 см) с широкими лепестками и мелкие колокольчатые (1-1,5 см), собранные в чашечку.

На ветках образуется очень много бутонов, образующих завязи. Из завязей, в зависимости от сорта, через 80-150 дней созревают плоды.

Чтобы не истощить дерево, после цветения оставляют только самые большие завязи (2-3 см), а мелкие и слабые обрывают. Из групп по 2-3 цветка оставляют самый крупный. После осыпания завязи удаляют также часть маленьких плодов.

Плоды персика, кроме превосходных вкусовых качеств, еще и очень полезны. Они содержат витамины, органические кислоты, минеральные соли и сахара. Персиковый сок повышает гемоглобин и поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови.

Размножение и прививка. Персик размножают семенами, освожденными от косточки, и прививкой. Сеянцы вступают в плодоношение на 5-6 год, привитые саженцы – на 2-3 год после высадки.

Прививку-окулировку осуществляют летом. В качестве подвоя (растения, которое своей корневой системой будет снабжать культурный сорт питательными веществами) могут служить сеянцы дикорастущих персиков, горького миндаля, алычи, сливы, войлочной вишни.

Болезни и вредители. У персика есть три основных врага, вызываемых грибами: монилиоз (серая плодовая гниль), курчавость листьев и мучнистая роса.

Возбудитель монилиоза – гриб Moniliacinereabon. Кроме персика заболеванию подвержены и другие косточковые деревья: абрикос и вишня. Гриб зимует в пораженных веточках и высушенных плодах. В пору цветения персика споры гриба попадает в завязь и цветоножку, чем вызывает засыхание побегов, в пору плодоношения – в плоды, вызывая их гниение прямо на ветках.

Для защиты и профилактики этого заболевания нужно принять следующие меры:

  • троекратная обрезка деревьев, пораженных болезнью – ранней весной, через неделю после цветения и осенью. Обрезку проводят ниже места повреждения, удаляя часть ветки с парой здоровых почек. Пораженные и засохшие ветки необходимо сжечь;
  • удаление засохших и гниющих с деревьев, опавших листьев, с последующим сжиганием.

Курчавость листьев также вызывается грибом, но уже другой породы. Заболевание проявляется в сырую и прохладную погоду. Чаще всего споры гриба поражают молодые листья и побеги. Заболевшие листья скручиваются, утолщаются и со временем опадают. Чтобы защитить персик от нападения нужно их опрыскивать 1%-ной бордосской смесью 3 раза в год: осенью, после опадения листьев и весной, до раскрытия почек.

Также рекомендуют препарат «Скор». Обрабатывать раствором: 2 мл на 5 л воды весной.

При выборе саженцев рекомендуется покупать сорта, устойчивые к курчавости, чтобы потом иметь меньше проблем.

Мучнистая роса. Представляет собой белый войлочный налет на листьях, плодах и побегах. Бороться с этим заболеванием нужно так же, как с монилиозом: удалять поврежденные плоды, побеги, опавшие листья и сжигать.

Персик зимой. Чтобы уберечь саженец от мороза зимой, его укрывают мешком от сахара, закрепленном на двух колышках.

Вместо мешка можно соорудить короб из картонного ящика или пленки вокруг ствола. Расстояние от стенок до ствола – 50-70 см, высота такой защиты – до 1,5 м.. С понижением температуры ниже -5-10°C короб плотно набить соломой. Весной конструкцию снимают.

Способ попроще — перед наступлением морозов насыпать холмик из земли высотой 50-60 см вокруг ствола персика. Весной землю убрать.

Полезность плодов персика: В плодах присутствует масса полезных веществ – минеральные соли: калий, кальций, железо, медь; каротин, витамины — В, С, Е, К, РР; пектины и эфирные масла. Сок персика способствует повышению иммунитета, помогает справляться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышает гемоглобин в крови.

ФОТО ПЕРСИКА, НЕКТАРИНА

Как вырастить морозостойкий персик в своем саду

На протяжение многих десятилетий продвинутые садоводы-любители из центральных и северных регионов России пытались вырастить персик на своих участках. Ведь растут же там теплолюбивые абрикосы несмотря на суровые зимы! И хорошо плодоносят.

Однако все попытки «осеверения» капризной южной культуры персика ни к чему не привели. Привезенные с юга саженцы и молодые ростки, полученные из косточек, замерзали в первую же зиму несмотря на теплое укрытие.

Селекционеры из разных стран много лет пытались вывести морозостойкие формы персика, которые можно было бы выращивать не только в южном, но и в умеренном климате северных широт.

И в конце концов им это удалось! Поэтому сегодня мы поздравляем всех садоводов-любителей с уникальной возможностью вырастить на своем участке эту потрясающую культуру с вкусными и очень полезными плодами.

Современные сорта северного персика выдерживают зимние морозы до -25…-28 градусов, обладают повышенной устойчивостью к болезням косточковых культур и дают высокие урожаи очень крупных и совершенно восхитительных на вкус сладких, сочных и нежных плодов.

В этой статье мы расскажем вам об истории появления культурных сортов персика, о полезных свойствах его плодов, а главное – объясним, как правильно посадить и вырастить морозостойкий персик в своем саду.

МОРОЗОСТОЙКИЙ ПЕРСИК: НЕМНОГО ИСТОРИИ

По свидетельству древних летописей (датированных более 3 тысячи лет назад), родина персика – Китай. В период великого переселения народов в начале новой эры персик попадает в Персию, а оттуда – в Древние Грецию и Египет, а затем – в Италию.

Оттуда он быстро расселяется по всей Южной Европе, Средней Азии, Кавказу и Крыму. Называли его тогда «персидским яблоком», ошибочно полагая, что родом он из Персии.

Сегодня культурные посадки персика на юге Европы занимают третье место среди всех плодовых насаждений.

В России персик выращивают на Кавказе, в Крыму, на юге Ростовской области.

А морозостойкие сорта персика уже прекрасно себя чувствует в средней полосе, на Южном Урале, в Южной Сибири и на Дальнем Востоке.

МОРОЗОСТОЙКИЙ ПЕРСИК: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОРТРЕТ

Персик принадлежит к семейству Розовые рода Слива и является близким родственником миндаля.

Высота деревьев южных сортов может достигать 8 – 9 м, но северные персики в росте рекомендуется ограничивать на высоте 3 – 4 м. Некоторые садоводы формируют растения в виде многоствольного кустарника. Это позволяет морозостойким персикам лучше переносить зимние холода.

Вообще персик – не самоплодная или частично самоплодная культура. Однако большинство северных сортов усилиями селекционеров получились частично или полностью самоплодными. Но это не значит, что вам следует ограничиться посадкой одного дерева.

Мы рекомендуем вам посадить как минимум два или даже три персика. Тогда урожаи на них будут значительно выше.

Корневая система у персика сильно разветвленная, но неглубокая (расположена не глубже 50 см от поверхности земли). Поэтому на зиму она требует очень тщательного укрытия.

Цветение персика начинается в мае и продолжается чуть больше двух недель. Это очень красивое зрелище. Цветки у него нежно-розовые с более яркой окраской ближе к центру. Плодоношение ранних сортов начинается в конце июля – начале августа.

Плоды – крупные (массой до 500 г), желтые с розовым бочком, оранжевые, красные, покрытые нежной бархатистой кожицей. Мякоть у них сладкая, нежная, сочная и очень ароматная.

По форме персики могут быть круглыми, вытянутыми или приплюснуто-плоскими.

В плодоношение персик вступает, как правило, на четвертый год. Продолжительность жизни дерева – 20 – 30 лет. Ее можно продлить с помощью омолаживающей обрезки.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОДОВ МОРОЗОСТОЙКОГО ПЕРСИКА

Плоды персика не только вкусные, но и очень полезные. В них содержатся: витамины – А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, Е, К; полезные вещества – каротин, пектины, фруктоза, клетчатка, антиоксиданты, флавоноиды, натуральные кислоты, лютеин; соли – калия, кальция, железа, магния, фосфора, цинка, меди.

Регулярное употребление плодов персика помогают стабилизировать давление, сахар, билирубин и мочевую кислоту в крови, улучшает липидный обмен, нормализует обмен веществ, способствует укреплению сосудистой системы пополняет дефицит витаминов и полезных веществ в организме.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАСТИТЬ МОРОЗОСТОЙКИЙ ПЕРСИК

Выбор места. Выбор места для выращивания персика имеет первостепенное значение.

Помните, что персик не переносит холодного ветра и даже слабых сквозняков. Этой культуре необходимо максимальное солнечное освещение в течение всего светового дня.

Растения должны находиться на некоторой возвышенности по отношению к остальному рельефу местности вашего участка. Любое подтопление талыми или дождевыми водами может стать губительным для нежной южанки, даже осеверенной селекционерами.

Вот исходя из этих условий и ищите участок, на котором будут расти ваши персиковые деревья.

Лучше всего посадить их у южной стены дома на небольшом склоне или холмике. При этом постарайтесь защитить растения с боков какими-то нехитрыми сооружениями типа плетней, высота которых будет соизмеримой с высотой самих растений.

При посадке возле дома, гаража или другого сооружения, расстояние от него до саженца должно быть не менее 3 м, чтобы вода или снег с крыши не погубили молодые растения.

Почвы. Персик любит плодородные, легкие, рыхлые хорошо водо- и воздухопроницаемые земли снейтральной или даже слабощелочной реакцией. (рН 7,0 – 7,5).

На кислых и тяжелых глинистых почвах персик расти не будет. Такие заранее нужно структурировать песком, компостом и листовой землей (по 2 ведра на 1 кв. м посадок) и раскислять доломитовой мукой (2 кг на 5 кв. м).

Посадка. Сажать персик можно только весной – в конце апреля – начале мая (по погоде). При осенней посадке он не успеет нормально укорениться и адаптироваться на новом месте, и наверняка погибнет в первую же зиму.

Посадочные ямы выкопайте глубиной и диаметром 60 см на расстоянии 3,5 м друг от друга и от других плодовых культур.

Выньте весь материнский грунт и замените его специально подготовленной почвенной смесью, составленной из: верхнего плодородного слоя, песка, перепревшего навоза или компоста и листовой земли в соотношении 1:2:2:1.

Перед заполнением посадочных ям на дно уложите дренаж из битого кирпича или щебня. Лучше всего использовать щебень известковых пород, который сегодня завозят из южных регионов России.

Если будете использовать битый кирпич или обычный щебень добавьте в него толченый мел или доломитовую муку (в соотношении 1:4).

В центр ямы вбейте посадочный кол высотой 2 м, к которому после посадки привяжете саженец, чтобы он не сломался зимой от снеговой нагрузки.

Затем наполовину заполните ямы и приступайте к посадке. В каждую яму добавьте 2 ст. ложки двойного суперфосфата, 1,5 ст. ложки калимагнезии и литровую банку древесной золы.

Корневые шейки саженцев после посадки должны находиться строго на уровне поверхности земли.

Хорошо полейте посаженные саженцы, а приствольные круги замульчируйте соломой или сеном слоем 5 – 6 см.

Полив. В последнее время климат на территории нашей страны заметно потеплел. Летом столбики термометров в некоторых центральных и северных регионах России порой поднимались до +45 градусов в тени.

Поэтому полив для молодых растений приобретает огромное значение. В сухую погоду сразу после посадки поливайте саженцы 3 раза в неделю (по 2 лейки под один персик).

Если лето сухое, но не жаркое можно ограничиться и двумя поливами в неделю. Но норму полива увеличьте до 3 леек под одно растение.

Ближе к осени переходите на еженедельные поливы.

В дальнейшем взрослым деревьям персика достаточно двух обильных (60 л под одно дерево) поливов в месяц.

Удобрения. В первый год, когда при посадке персиковые растения получили хорошее питание, достаточно будет одной подкормки навозной жижей (в концентрации 1:10) в середине июня и осенней подкормки каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки плодовых деревьев.

Весной, как только растает снег, подкормите свои персики раствором мочевина (2 ст. ложки на 10 л воды под одно растение).

В мае внесите под каждое дерево по ведру перепревшего навоза с добавлением 2 ст. ложек суперфосфата и 1 ст. ложки сернокислого калия. Это удобрение рассыпьте, а потом заделайте в почву с помощью неглубокого рыхления.

В июне внесите под персики по половине ведра древесной золы, добавив в нее по 2 ложки какого-то комплексного минерального удобрения для летней подкормки плодовых культур.

В начале июля подкормите молодые деревца раствором навозной жижи (в соотношении 1:10).

Осенью удобрите посадки минеральным комплексом, как и в первый год после посадки.

После вступления персиков в плодоношение дважды за лето вносите под каждое дерево кальций: или литровую банку толченой скорлупы, или раствор хлористого кальция (4 ст. ложки на 10 л воды под каждый персик).

Кальций необходим персикам для образования косточки в плоде. Если его не будет хватать, то все завязи опадут.

Формировка. Прежде чем приступить к формировке персика запомните, что у него плоды образуются только на прошлогодних приростах!

Поэтому его побеги необходимо подрезать, чтобы из проснувшихся почек образовывались новые молодые ветви.

Однако формировку дерева начните с ограничения роста дерева в высоту, обрезав его центральный проводник до 3,0 – 3,5 м. За таким растением вам будет легче ухаживать, да и вероятность зимнего подмерзания ветвей намного уменьшится.

Ранней весной проведите сначала санитарную обрезку, вырезав все сухие, слабые, подморзшие, поломанные и растущие под углом меньше 40 градусов ветви.

Кроме того укоротите остальные побеги до 4 – 5 почек.

Летом и осенью подрезать персики категорически запрещается!

Некоторые садоводы формируют персики в виде многоствольного кустарника. В этом случае крона не имеет центрального проводника, а состоит из нескольких стволов.

Укрытие на зиму. Приствольные круги персиков нужно очень хорошо укрывать, чтобы их корни не подмерзли. Сначала засыпьте их сухими листьями слоем 50 – 60 см, затем сверху уложите в два слоя еловый лапник «иголками вверх», чтобы до вкусной древесины не добрались грызуны.

При наступлении устойчивых низких температур от – 10 градусов, на лапник в 2 слоя уложите нетканый укрывной материал, хорошо закрепив его концы по краям.

Сами растения рекомендуем вам обмотать в 3 – 4 слоя рогожей или нетканым материалом, аккуратно обмотав их сверху мягкой веревкой.

ЛУЧШИЕ СОРТА МОРОЗОСТОЙКОГО ПЕРСИКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали как вырастить совершенно новый морозостойкий персик в центральных и северных регионах России.

В заключении представляем вам два уникальных сорта северного персика, которые можно выращивать любителям-садоводам в условиях короткого лета и холодной зимы.

Наша коллекция:

Ред хевен, Инка.

Эти сорта прекрасно зимуют при понижении столбика термометра до -25…-27 градусов.

Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в Каталоге «ВЕСНА 2022».

Персик в Сибири

Этот южный, нежный, удивительный вид плодового дерева, казалось бы, не имеет права жить в Сибири, тем более, в неукрывной форме. Так решила официальная наука. У персика предел выживания — минус 30 градусов, а летом для созревания и качества плодов нужно много тепла и солнечного света.

Персика почти нет в России. Даже у наших избалованных теплом соседей на Украине персиковые деревья комфортно (и то не очень) себя чувствуют только в трёх южных областях вдоль Черного моря. А уже севернее (Киевская область, тем более Харьковская) их нет. Зимой 2002 года я ходил по херсонским садам (300 км от Крыма) и не мог нарезать черенков персика и черешни, так как сады сильно подмерзли.

Вернёмся же в нашу любимую, но холодную Сибирь. Мои коллеги, абаканские садоводы, выращивают персиковые деревья, заколачивая их на зиму в деревянные ящики, или укладывают на землю, засыпая сеном и снегом. Ещё используется довольно эффективный способ — двухметровое дерево целиком накрывается картонной коробкой, которая набивается сеном и снегом. Сохранённые таким способом нежные деревья плодоносят, но дают мизерные урожаи, над ними висит постоянная угроза выпревания всего дерева.

Я также прошёл этот путь, хотя и не хотел. Казалось бы, тупик, а ведь я уже потерпел полную неудачу с грецким орехом.

Два персиковых дерева живут и плодоносят в п.Черемушки. Но там феноменальный микроклимат (скорее, украинский, чем сибирский). В километре от поселка находится гигантский водоём Саяно-Шушенской ГЭС, аккумулирующий летнее тепло.

Да, к началу третьего тысячелетия нам, саяногорским садоводам, удалось значительно повысить зимостойкость роскошных (лучших в стране) сортов яблонь, груш, слив и абрикосов.

КОРОТКО ОБ ОСНОВНЫХ УСЛОВИЯХ ЭТОГО ФЕНОМЕНА:

1.    Использование самых зимостойких в мире диких подвоев, идеально совместимых с нежными сортами.

2.    Заращивание приствольных кругов идеальной по своим изоляционным свойствам садовой (не газонной!) травой — полевицей побегоносной. Я пропагандирую этот способ уже 15 лет.

3.    Клонирование прививками (поколение за поколением) самых зимостойких веток с лучших деревьев.

Мечта вырастить неукрывной персик, возможно, осталась бы мечтой навсегда. Но помогла случайность, хотя философы говорят, что случайность — это не проявленная закономерность.«Можно ли вырастить персиковое дерево у нас, в таёжной деревне?» «Нет», — ответил я,

— и тут же другой член клуба меня огорошил: «А у нашей землячки, Кащеевой Ирины Васильевны, есть персик, и он плодоносит без всякого укрытия»…

Поражённый этим известием, я отправился на поиски, будучи уверенным, что её дерево вряд ли пережило самую холодную за 50 лет зиму. А может быть, это и не персик вовсе. (У нас ведь недобросовестные продавцы саженцев, используя доверчивость сибиряков, предлагают им под видом персиков и абрикосы с крупными красивыми плодами). Мои страхи оказались напрасными. Персик был жив, только сильно подмёрз.

Началось изучение. Уже осенью 2001 года он дал небольшой урожай 30 штук мелких, невызревших плЬдов. Трёхметровое дерево закрыто от солнца огромной яблоней, так что истинные его качества (кроме зимостойкости) выявить не удавалось.

Весной 2004 Года, благодаря черенкам, взятым с неповрежденных веток этого дерева, я уже имел семь деревьев, привитых на маньчжурские абрикосы и сливы-китайки, было и небольшое цветение. Затем заморозки и оттепели уничтожили цветковые почки, но деревья не пострадали.

Зйма 2004-2005 гг. была аномально холод-! ной на юге края. А весной, во время сильно50 лет зиму. А может быть, это и не персик вовсе. (У нас ведь недобросовестные продавцы саженцев, используя доверчивость сибиряков, предлагают им под видом персиков и абрикосы с крупными красивыми плодами). Мои страхи оказались напрасными. Персик был жив, только сильно подмёрз.

Началось изучение. Уже осенью 2001 года он дал небольшой урожай 30 штук мелких, невызревших плЬдов. Трёхметровое дерево закрыто от солнца огромной яблоней, так что истинные его качества (кроме зимостойкости) выявить не удавалось.

Весной 2004 Года, благодаря черенкам, взятым с неповрежденных веток этого дерева, я уже имел семь деревьев, привитых на маньчжурские абрикосы и сливы-китайки, было и небольшое цветение. Затем заморозки и оттепели уничтожили цветковые почки, но деревья не пострадали.

Зйма 2004-2005 гг. была аномально холод-! ной на юге края. А весной, во время сильного цветения в мае, деревья накрыло толстым слоем снега (Сибирь, однако!). И все же на всех деревьях был небольшой урожай. Плоды — раз-‘ мером со средний абрикос, опушённые, приятного кисло-сладкого вкуса.

Истина всегда с трудом пробивала себе дорогу. Любой моряк в средние века знал, глядя, как за горизонтом скрываются мачты кораблей, что земля круглая. А для кабинетной науки это было почему-то не ведомо.

Известный ученый написал (споря со мной) в личном письме: «ранний» Мичурин пытался добиться успеха отбором веток (вегетативная гибридизация), а «поздний» Мичурин отказался от этой идеи.

Мой же довод такой: в теплом регионе, куда я отношу город Козельск (ныне Мичуринск), эту работу с задуманным результатом выполнить было невозможно. Нужны ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ условия — частые морозные зимы. Именно там и происходят чудеса

Рассказываю удивительную историю (у меня их много). Сразу уточняю, вы нигде не найдете в литературе цифру морозостойкости любого сорта персика ниже -30 °С. А у нас на Енисее таких тёплых зим не бывает.

Непривитый сеянец (до этого плодоносил 3 года), практически замёрз выше уровня снега. Но удалось найти живую ветку и перенести её в виде прививок на морозостойкие подвои в свой сад. Затем ещё раз перенести, и ещё раз. Затем снова сорокоградусная зима. И вершина успеха: прививку персика Хасанский на диком Маньчжурском абрикосе (2007 г.) вы видите на фото № 1. А прививку персика Хасанский на китайской сливе — на фото № 2.


Персик Хасанский обнаружил в деревне Сизая Шушенского района — в аккурат после самой морозной зимы за последние 50 лет. Несмотря на смягчающие действия незамерзающего Енисея, температура опускалась до -45 °С.

Но на то она и Сибирь. Уже в 2009 г. прививки персика на абрикосах пропускают урожай, а на прививки на сливах без слёз смотреть нельзя (то же фото № 2). Из четырёх скелетных веток (на общем штамбе) — 3 мёртвых, а 4-ая (справа) не пострадала.

Вот она-то, на мой взгляд, и является особо ценной, уникальной, выросшей из НАИБОЛЕЕ морозостойкой почки. А вот пример с южной сливой Евразия-21 (фото № 3).

Утверждаю, что если с неё срезать однолетние черенки, перенести на новые морозостойкие подвои — то, что вы видите на фото № 2-3 уже не повторится (при прочих равных условиях).

Авторитетнейший садовод — селекционер Е.И. Ярославский прокомментировал мою теорию в печати так: «отобранная вами, уцелевшая после аномальной зимы почка могла выжить, потому что заложилась и развивалась в более благоприятное для закалки время и в удачном месте, прошла иную степень дифференциации, лучше защищена другими тканями и т.д. Иными словами, она оказалась более подготовленной, чтобы проявить свою генетически обусловленную потенциальную устойчивость».

 

 

 

Другие статьи

Что случилось с «Персиком в шампанском»?

На полпути к фильму «Пока город спит», нуарному фильму 1956 года режиссера Фрица Ланга, актер Джордж Сандерс сидит в кабинке с Идой Лупино в стильном нью-йоркском ресторане с тропическим оттенком. Перед ним на столе два глубоких стеклянных кубка, в каждом из которых торчит персик. Пока Лупино говорит, Сандерс методично протыкает вилкой каждый персик со всех сторон. Его безразличие указывает на то, что он делал это бесчисленное количество раз раньше.Затем он наполняет каждый бокал шампанским. Персики всплывают на поверхность.

Ни один из персонажей не комментирует сложную процедуру, как будто бросание проколотых персиков в шампанское было самым обычным делом. И о напитке не упоминается. Но если бы Сандерс захотел идентифицировать его, он мог бы использовать любое количество имен, в том числе: Персик в шампанском; Персик над шампанским; Персиковое шампанское; Коктейль Шампич; Коктейль «Вихревой Шампич»; или Kullerpfirsich, как это было и называется в Германии.Каждая ручка использовалась в то или иное время в середине 20-го века для описания этого забытого гламурного напитка для вечеринок.

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

«Это был напиток домашнего бара 1950-60-х годов», — говорит Йорг Мейер, владелец известного гамбургского коктейль-бара Le Lion и единственный бармен-ветеран, с которым я обратился, кто вообще помнил коктейль.«Если вы спросите меня, это было чистое послевоенное развлечение, ничего о качественной выпивке».

Логично, что Мейер вспомнил «Персик в шампанском», поскольку этот напиток, похоже, возник в Германии, а именно в Кельне, в ресторане Die Bastei, который открылся в этом городе в 1924 году. Построен на вершине средневекового укрепления на изгибе. на Рейне круглая структура одновременно открывала впечатляющие виды и создавала один из них. (Можно задаться вопросом, выиграл ли «Персик в шампанском» эпизодическую роль в «Пока город спит», потому что его режиссер, Ланг, был австрийцем и много работал в Германии до Второй мировой войны.Возможно, Ланг выпил свою долю Kullerpfirsichs в молодости.)

Kullerpfirsich означает «кружащийся персик», и это именно то, что происходит, когда вы делаете вещь. Напиток требует много труда, но ваша работа окупается в виде забавного зрелища. В статье 1960 года в Cincinnati Enquirer этот процесс описан следующим образом:

Когда напиток был заказан, розовый неочищенный персик был хорошо наколот зубцами вилки и поставлен на дно высокого красивого стакана с одной чайной ложкой сахара.Все было налито очень холодным шампанским. Колючий персик оказался на высоте, быстро вращаясь в верхней части стакана, пока впитавшаяся жидкость не потянула его ко дну. … Посетителям раздали салатную тарелку, фруктовый нож и вилку, и они совершали неторопливый обряд очищения от кожуры и съедания фруктов после того, как выпили шампанское.

Напиток стал появляться в заголовках международных газет после Второй мировой войны. В 1948 году он был изображен на обложке журнала Gourmet — на что мое внимание обратил Луи Андерман, основатель Miracle Mile Bitters в Калифорнии.Гурман назвал его «Персик в шампанском», посоветовал читателям использовать «здоровый, спелый белый персик» и предложил добавить немного коньяка или персикового бренди. В статье для гурманов говорится, что этот напиток может быть родственником Bellini, который требует просекко и персикового пюре. Но, учитывая использование сахара в рецепте и зрелищность напитка, кажется более вероятным, что «Персик в шампанском» начинался как рифф шампанского коктейля, который играет свою игристую шутку с кубиком сахара на дне бокала. а не персик.

«Персик в шампанском» произвел фурор к 1960-м годам, и компании, производящие стеклянную посуду, начали выпускать специальные сосуды, специально предназначенные для этого напитка. И как минимум шесть из этих стаканов могли попасть в Белый дом. В 1966 году Pittsburgh Press сообщила, что Линдон Б. Джонсон, когда он был вице-президентом при Кеннеди, «обратился в Seneca Glass Co. за полдюжиной специально выдутых бокалов для« персикового шампанского »с тиснением его инициалов и 10-галлонной техасской шляпы.В статье отмечалось, что в каждом бокале находится «один-два персика и немного шампанского».

СМИ упоминают персик в шампанском и сопутствующую ему стеклянную посуду в США в 1970-х годах. К следующему десятилетию о напитке забыли. (Его все еще знают и, по всей видимости, пьяны. Если вы выполните поиск по #Kullerpfirsich в Instagram, почти все фотографии размещены в немецких аккаунтах.)

Создать коктейль сегодня непросто, поскольку персики, как и многие другие фрукты, с послевоенных лет, как правило, выросли в размерах, поэтому трудно найти стакан, в который поместится целый фрукт.Но недавний эксперимент этого писателя показал, что трюк все еще работает. Мир может измениться, и вкусы питья могут измениться вместе с ним, но старый персик продолжает вращаться.

персик | Фрукты, описание и факты

персик , ( Prunus persica ), плодовое дерево семейства розовых (Rosaceae), произрастающее в более теплых регионах с умеренным климатом как в Северном, так и в Южном полушариях. Персики широко едят в свежем виде, а также их запекают в пирогах и сапожниках; консервированные персики являются основным продуктом питания во многих регионах.Сорта с желтой мякотью особенно богаты витамином А.

Персик, вероятно, возник в Китае, а затем распространился на запад через Азию в страны Средиземноморья, а затем и в другие части Европы. Испанские исследователи привезли персик в Новый Свет, и уже в 1600 году плод был найден в Мексике. На протяжении веков выращивание и селекция новых сортов персиков в основном ограничивались садами знати, а крупномасштабное коммерческое выращивание персиков началось только в 19 веке в Соединенных Штатах.Ранние посадки представляли собой рассаду персиков, неизбежно изменчивую и часто плохого качества. Практика прививки высших сортов на выносливые подвои сеянцев, появившаяся позже в этом веке, привела к развитию крупных коммерческих садов.

Персиковые деревья малого и среднего размера редко достигают 6,5 метров в высоту. Однако при выращивании их обычно держат на высоте от 3 до 4 метров (от 10 до 13 футов) путем обрезки. Листья глянцево-зеленые, копьевидные и длинные заостренные; у них обычно есть железы в основании, которые выделяют жидкость, привлекающую муравьев и других насекомых.Цветки, расположенные в пазухах листьев, расположены поодиночке или группами по два-три в узлах на побегах прошлогоднего прироста. Пять лепестков, обычно розовых, но иногда белых, пять чашелистиков и три мутовки тычинок расположены на внешнем крае короткой трубки, известной как гипантий, образующей основу цветка.

Цветки персика.

Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США

Персик развивается из единственной завязи, которая созревает как в мясистую сочную внешность, которая образует съедобную часть плода, так и в твердую внутреннюю часть, называемую косточкой или косточкой, в которой находятся семена. .Из двух семяпочек в завязи обычно оплодотворяется только одна, которая превращается в семя. Это часто приводит к тому, что одна половина плода оказывается немного больше другой. Мякоть может быть белой, желтой или красной. Разновидности могут быть камнями со свободным камнем, которые легко отделяются от спелой плоти, или липкими, у которых плоть плотно прилегает к камню. Кожица большинства спелых персиков пушистая или пушистая; персики с гладкой кожицей называют нектаринами. Большинство сортов персика дают больше плодов, чем можно сохранить и развить до полного размера.Некоторое опадение плодов происходит естественным путем, примерно через месяц-шесть недель после полного цветения, но оставшееся количество, возможно, придется дополнительно уменьшить путем прореживания вручную.

персик

Плод персикового дерева ( Prunus persica ).

Джек Дикинга / У. S. Департамент сельского хозяйства
Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.
Подпишитесь сейчас

Персиковые деревья относительно недолговечны по сравнению с некоторыми другими фруктовыми деревьями. В некоторых регионах сады пересаживают через 8-10 лет, в то время как в других деревья могут давать удовлетворительные результаты в течение 20-25 лет и более, в зависимости от их устойчивости к болезням, вредителям и зимним повреждениям.Они нетерпимы к сильному холоду и не могут успешно выращиваться там, где температура обычно опускается до -23–26 ° C (от –10 до –15 ° F). С другой стороны, они не растут удовлетворительно там, где зима слишком мягкая, и большинству сортов требуется некоторое зимнее охлаждение, чтобы стимулировать их рост после ежегодного периода покоя. Персик хорошо растет на различных типах почв, но в целом он лучше всего растет на хорошо дренированных песчаных или гравийных суглинках. На большинстве почв персик хорошо реагирует на богатые азотом удобрения или навоз, без которых невозможно добиться удовлетворительного роста.Деревья обычно подрезают ежегодно, чтобы они не стали слишком высокими; прямостоящие побеги обрезают до вырастающих боковых сторон, чтобы получилось раскидистое дерево, и оно оставалось открытым для солнечного света.

Выведены тысячи сортов персика. Сорта с желтой мякотью, такие как Эльберта, Редхейвен и Халфорд, являются предпочтительными в Северной Америке, в то время как в Европе популярны как желто-, так и белые сорта. Во всем мире персик является одним из самых важных плодов лиственных деревьев, а основными производителями являются Китай, Италия, Испания и США.

Самый быстрый способ очистить персик, очистить персик за 10 секунд

Самый быстрый способ очистить персик, очистить персик за 10 секунд

# Советы, # СДЕЛАТЬ, # Хаки

Посмотрите видеоролик о нашем самом быстром способе очистки персика под номером

Конец лета почти здесь, ночи становятся прохладнее. Плоды в наших местных садах готовы к сбору урожая, и мы едим десятки персиков каждый день. Да, я сказал дюжиной… с семьей из 7 человек мы едим много персиков.Поэтому мы решили попробовать самый быстрый способ очистить персик за 10 секунд ! Дети любят есть их, нарезанные с небольшим количеством сахара и покрытые молоком. Я люблю есть свой с ванильным йогуртом и мюсли. Я являюсь «официальным специалистом по чистке персиков», если я просто очищаю один персик, я делаю это ножом. НО если у меня есть 7-10 персиков, которые нужно очистить сразу, у меня есть отличный трюк, который позволяет мне очистить их менее чем за 10 секунд !!!

Что использовать

Знаете ли вы, что если вы бланшируете персики, кожица буквально сразу же СДВИНЕТСЯ.Все, что вам нужно сделать, это принести кастрюлю с тем, что варить. В этом посте я использовал свою новую любимую кастрюлю, посмотрите здесь, она чугунная, поэтому быстро нагревается и остается горячей для хорошего равномерного приготовления. Плюс он красный и красивый… :).

Инструкции

Доведите воду до кипения, осторожно опустите в нее персики. Если они все еще немного зеленые (не совсем спелые), кипятите их еще немного. Но спелый персик, готовый к употреблению, нужно всего лишь поместить в кипящую воду от 45 секунд до минуты.Быстро достаньте персик из кастрюли и положите в ледяную воду. Он остынет очень быстро, так как он недостаточно долго находился в горячей воде для приготовления, он просто ослабит кожицу.

Сделайте ножом надрез в скипе, большими пальцами отодвиньте шкуру. Если все сделано правильно, кожица соскользнет с персика целиком. Чтобы очистить персик от кожуры, требуется менее 10 секунд. Теперь вы можете нарезать персик и съесть его, запечь с ним или даже приготовить домашнее консервирование.

Надеюсь, вы нашли этот совет полезным!

Как очистить персик Живое видео

Вам также могут понравиться эти советы:

Peach Crisp рецепт для одного ~ с пеканом Crumble Topping

Рецепт сливочно-сырного торта «Люблю этот персиково-ягодный»

Легкий рецепт кобблера из свежих персиков

Кобблер из персиков и ананасов с начинкой из смеси для торта

ИДЕИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ И СОХРАНЕНИЮ ЯБЛОК

Арбузные палочки идеально подходят для маленьких ручек

Как приготовить мороженое в пакете

КАК ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ ~ 5 ЛЕГКИХ ШАГОВ.

Как за несколько минут нарезать целый арбуз кубиками

САДОВЫЕ СОВЕТЫ ~ ИСПОЛЬЗУЙТЕ олово для маффинов, чтобы создать идеальные отверстия для посадки.

ЗАМЕНИТЕ ИЗНОШЕННУЮ ПРОКЛАДКУ БАТАТА НА БАССЕЙН ~ EASY DIY

Как очистить авокадо и нарезать кубиками за 3 секунды

Как уберечь напиток от насекомых на барбекю или пикнике

Как почистить яйцо из банки за 5 секунд

ИГРА НА ПОДБОР ОБУВИ ~ ПОМОГАЕТ ДЕТЯМ НАДЕАТЬ ОБУВЬ НА ПРАВИЛЬНУЮ НОГУ

Идея школьного обеда ~ Как уберечь ломтики яблока от потемнения

КАК УДАЛИТЬ МАРКЕР SHARPIE С КОЖИ ~ САМЫЙ БЫСТРЫЙ СПОСОБ УДАЛЕНИЯ SHARPIE

своими руками

КАК БЫСТРО ВСТРЕЧАТЬ И ПРИГОТОВИТЬ КУКУРУЗУ ~ 3 ПРОСТОГО ШАГА

Обратите внимание, что BrylaneHome предоставил мне чугунный горшок для проверки, все мнения принадлежат мне.Обязательно посетите BrylaneHome, чтобы увидеть все замечательные онлайн-предложения, которые они могут предложить.

peach — англо-испанский словарь — WordReference.com

WordReference Англо-испанский словарь © 2021:

Основные переводы
персик n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. (тип плода) melocotón nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un en singular, y or plos. Примеры: el televisor, un piso.
( AmL ) durazno nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos, лос. en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.
персик n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. (розово-оранжевый цвет) ( цвет ) melocotón nm nombre masculino nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un en единственном числе, y los o unos en множественном числе. Примеры: el televisor, un piso.
( AmL ) durazno nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos, лос. en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.
Эта рубашка персикового цвета?
¿Esta camisa viene en melocotón?
персик прил прилагательное : Описывает существительное или местоимение — например, « высокая девушка », « интересная книга », «большой дом ».» (розово-оранжевого цвета) melocotón adj inv adjetivo неизменяемый : Adjetivo que no varía en género ni en número (» multiusos «,» aguafiestas «,» multimedia «).

melocotón adj inv adjetivo неизменяемый : Adjetivo que no varía en género ni en número («multiusos», «aguafiestas», «multimedia»). durazno adj inv adjetivo неизменяемый : Adjetivo que no varía en género ni en número («multiusos», «aguafiestas», «multimedia»).
На Оливии персиковый костюм.
Olivia lleva un traje melocotón.
персик n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (фруктовое дерево, на котором рождаются персики) melocotonero nm nombre masculino : Sustantivo de gamenénéner , que lleva los artículos el o un en единственном числе, y los o unos en множественном числе. Примеры: el televisor, un piso.
( AmL ) durazno nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos, лос. en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.
Маргарет посадила персик в своем саду, так что она сможет наслаждаться персиками все лето.
Маргарита plantó un melocotonero en su jardín para disfrutar de melocotones todo el verano.

nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un в единственном числе, y los o unos en множественном числе. Примеры: el televisor, un piso.

Дополнительные переводы
персик n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. образно, неформально (хороший человек)
perita nf nombre femenino : Sustantivo de género exclusivamente femenino, que lleva los artículos la o una enularas en Примеры: la mesa, una tabla.
Мне очень нравится Эми; она персик.
Me encanta Amy, es un bombón.
персик n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т.д. de género exclusivamente femenino, que lleva los artículos la o una en единственном числе, y las o unas en множественном числе. Примеры: la mesa, una tabla.
prodigio nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o los yun или в единственном числе un en единственное число Примеры: el televisor, un piso.
( algo extraordinario, fig ) garbanzo de a libra nmpl nombre masculino множественное число : Sustantivo masculino que se usa únicamente los unculos или art. Ejemplos: los maritates, unos víveres.
( AR, разговорный ) joya nf nombre femenino : Sustantivo de género exclusivamente femenino, que lleva los art singículos o un en unas en множественное число. Примеры: la mesa, una tabla.
Большое спасибо за то, что позволили нам остаться; у нас был персик времени.
Muchas gracias por dejarnos quedar aquí, la hemos pasado de maravilla.

Англо-испанский словарь WordReference © 2021:

Составные формы:
пончик персик n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д. US (фрукты) ( ES ) paraguayo, paraguaya nm, nf nombre masculino, nombre femenino : Sustantivo que varía en género. Se usa el artículo masculino (el, un) o femenino (la, una) según el caso. Ejemplos: выпускник, выпускник; ун доктор, уна доктор.
chato nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un enular. Примеры: el televisor, un piso.
Примечание : Nombre científico: Prunus persica platycarpa.
зеленая персиковая тля,
шпинатная тля,
табачная тля
n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д.
(вредители растений) pulgón del melocotonero m locución nominal masculina : Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo masculino («ojo de buey», «agua mala»).
цветение персика (ботаника) durazno loc nom f locución nominal femenina : Unidad léxica estable formada de dos o más caso femenciona coma fónciona coma de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de la de d’os , «зона церо», «арма секрета»).
flor de melocotón loc nom f locución nominal femenina : Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino cito («casa zona armenino cito») secreta «).
peach cobbler n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. (фруктовый пирог) ( ES ) cobbler de melocotón nm + loc adj
( AmL ) cobbler de durazno nm + loc adj
персиковое дерево n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качества и т. Д.

(фруктовое дерево с персиками) ( ES ) melocotonero nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un o en en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.
( AmL ) duraznero nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artí los unicullos o un или un en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.

персик ‘ aparece también en las siguientes entradas:

В англоязычном описании:

Испанский:

Сажаем персик в Грузии | Графство Пич, штат Джорджия,

Вы когда-нибудь задумывались, почему персики из Грузии такие вкусные? Это аромат! Свежий сладкий персик Джорджии — самый ароматный персик, который вы можете получить где угодно.И это не случайно. Многие вещи идеально собрались вместе, чтобы придать нашим персикам уникальный в своем роде легендарный аромат, включая климат, почву, опыт и, возможно, просто немного волшебства округа Пич. Ведь мы поставили Персик в Джорджии.

Первые персики Джорджии были отправлены на рынок Нью-Йорка между 1858 и 1860 годами. Они были доставлены телегой в Огасту, затем на мелкосидящем судне в Саванну и, наконец, на пароходе в Нью-Йорк. Джорджия получила звание «Персикового штата» в течение трех десятилетий после Гражданской войны, когда Форт-Вэлли и графство Пич стали эпицентром персиковой индустрии и мировой столицей персиков.

Целых 18 фабрик по упаковке персиков выстроились вдоль улиц Форт-Вэлли в период расцвета персиковой индустрии. В Байроне, единственном другом городе округа, расположенном примерно в 12 милях к северу от железнодорожной линии, было целых 14. Один местный фермер переместил свой дом на несколько тысяч ярдов, чтобы он мог наблюдать, как его персики загружают в железнодорожные вагоны (это строение, Troutman Дом, где в настоящее время находится палата и офисы Форт-Вэлли на главной улице).

Сегодня здесь всего два крупных предприятия по выращиванию и упаковке: Lane Southern Orchards и Pearson’s Big 6 Farm, принадлежащие двум семьям, которые жили, работали и занимались сельским хозяйством здесь более 130 лет!

Свежие персики Джорджии доступны только 16 недель в году, с середины мая до августа.Грузия, давно известная как Персиковый штат, производит, пожалуй, самые сладкие и вкусные персики, выращиваемые где угодно. В 2016 году урожай персиков в Джорджии составил 86,6 миллиона фунтов стерлингов и принес 46,3 миллиона долларов.

Персики, впервые выращенные в Китае почти 4000 лет назад, распространились со своей родины в западный мир через Индию и Персию, где они впервые были выращены. Позже персики были завезены в Европу, и Колумб принес семена персика в новый мир во время своего второго и третьего путешествий.Эти семена в конечном итоге попали в красные глинистые почвы средней Джорджии, где они были посажены на акрах земли, которая позже стала графством Пич.

Хотя персики первоначально были посажены в Сент-Огастине, штат Флорида, францисканские монахи завезли их на острова Сент-Симон и Камберленд вдоль побережья Джорджии в 1571 году. К середине 1700-х годов персики и сливы выращивали индейцы чероки. Перед гражданской войной в Грузии было высажено все больше домашних садов.

Рафаэль Моисей, плантатор и офицер Конфедерации из Колумбуса, был одним из первых, кто начал продавать персики в Джорджии в 1851 году, и ему приписывают то, что он первым успешно отгрузил и реализовал персики за пределами Юга. Его метод транспортировки персиков в корзинах для шампанского, а не в измельченном древесном угле, помог сохранить аромат фруктов и внес свой вклад в его успех.

Самуэль Румф, выращивающий персики из Маршалвилля, в 1870 году усовершенствовал новый сорт персика, который он назвал в честь своей жены Эльберты.Этот персик с желтой мякотью был высшего качества и был доставлен лучше, чем предыдущие сорта. Эльберта оставалась ведущим персиком в Грузии до 1960 года, но с тех пор Эльберта заменили новые сорта в коммерческих целях. Хотя Эльберта остается самым известным названием персиков, в Грузии сейчас выращивают более 40 коммерческих сортов … и Эльберта не входит в их число.

Rumph также был пионером в усовершенствовании железнодорожных перевозок и разработке вагонов-рефрижераторов, которые позволили быстро отгрузить продукцию на северные рынки в больших масштабах.

Значительное расширение посевных площадей под персиками произошло в конце 19-го и начале 20-го веков, в результате чего к 1928 году было произведено почти восемь миллионов бушелей. С тех пор производство снизилось примерно до 1,7 миллиона бушелей в год.

Грузия имеет важные производственные и маркетинговые преимущества, в первую очередь близость к восточным рынкам и благоприятные цены благодаря раннему урожаю и производству высококачественных фруктов.

Почти все персики, выращиваемые в Грузии, продаются на оптовом рынке свежих продуктов, а небольшая их часть продается на придорожных рынках.В Грузии нет значительной переработки персиков.

Рост посевных площадей и производства персика был вызван несколькими факторами. Отмена рабства вынудила фермеров искать альтернативы традиционным трудоемким хлопковым культурам. В частности, от этого перехода выиграли персики.

Садоводческое общество штата Джорджия, основанное около Августы в 1876 году, под руководством Проспера Дж.А. Беркманс, питомник и помолог. Старый питомник Fruitlands теперь является местом расположения национального гольф-клуба Augusta, где ежегодно проводится турнир Masters Tournament.

Беркманс прославился выведением новых сортов фруктов, более подходящих для выращивания в южном климате. Он разработал или улучшил многие виды персиков и, в конце концов, стал известен на Юге как «отец персиковой культуры». Среди его разновидностей были южнокитайский (или медовый) персик и китайская цепочка.Из китайского Клинга Проспер в конечном итоге вывел персики Эльберта, Белль и Тербер, которые стали основными коммерческими сортами Джорджии. Его персик Тербер был ведущим сортом, пока его не заменил Эльберта.

Производство персиков в Джорджии сосредоточено в графствах Пич, Кроуфорд, Тейлор и Мейкон вдоль линии падения, переходной зоны между Пьемонтом и прибрежной равниной Джорджии. Этот район находится достаточно далеко на севере, чтобы зимой было достаточно холодно, но и достаточно далеко на юге, чтобы избежать поздних заморозков и гарантировать ранние сроки сбора урожая.Ранний урожай позволяет устанавливать на урожай высокие цены. Кроме того, супесчаные почвы линии падения более благоприятны для выращивания персиков, чем тяжелые глины Пьемонта или пески Прибрежной равнины.

Большая 6 Ферма

Пять поколений семьи Пирсон выращивали красную глину Джорджии в этой области более 130 лет. Ферма Big 6 семьи Пирсонов состоит из 1 500 акров персиков и 2 000 акров орехов пекан. Эта семейная ферма производит множество фруктов и орехов, самые лучшие из которых используются в онлайн-бизнесе Мэри Пирсон, Pearson Farms.

Все началось в 1885 году, когда Мозес Винлок (Локки) Пирсон и его жена Эмма переехали в среднюю Джорджию и посадили свои семейные корни и первые персиковые деревья для семьи Пирсонов. В итоге у них родилось шесть сыновей и шесть дочерей. Один из их сыновей, Джон, дедушка нынешнего управляющего партнера Эла Пирсона, начал заниматься сельским хозяйством самостоятельно, добавив больше земли к семейным владениям и посадив больше персиков.

Лотон, младший сын Джона и Розы Ли Пирсон, и его жена Лори начали работать на семейной ферме в Зените, и у них было трое детей: Пегги, Энн и Эл.В детстве все дети Пирсона каждое лето работали в сарае для упаковки персиков, где учились настойчивости и упорству. Независимо от того, насколько вы устали или как поздно, персики должны быть готовы к своевременной отправке в Нью-Йорк и другие северные районы.

После колледжа Ал присоединился к своему отцу в сельском хозяйстве. В 1972 году он женился на Мэри МакЛеннан, с которой познакомился в Университете Джорджии, и у них также трое детей — Мэри Кэтрин, Лоутон и Лори. В 1973 году Эл начал управлять фермой под названием Big 6 Farm, партнерством, принадлежащим Алу и двум его сестрам, которые вместе занимались сельским хозяйством в течение 35 лет.Эл и его сын Лоутон, недавно окончившие юридический факультет, приобрели бизнес в 2008 году и вместе начали заниматься сельским хозяйством. Лоутон женился на Ланье Дефнолл, и теперь у них трое маленьких детей — Аделина, Корт и Саттон. Эл и Лоутон также выращивают большие площади орехов пекан.

Big 6 Farm соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и руководящим принципам надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP), установленным USDA и FDA. Большая шестерка также выполнила стандарты аудита, установленные в рамках Программы безопасности пищевых продуктов Джорджии.Это одна из трех ферм в Грузии, получивших это звание, и единственная ферма по выращиванию персиков и орехов пекана.

Посетите веб-сайт Pearson Farm / Big 6 для получения дополнительной информации.

Лейн Южные сады

Основанная в 1908 году Джоном Дэвидом Дьюком как Diamond Fruit Farm, Lane Packing Co. выращивает персики и орехи пекан на площади более 6000 акров. Семейное предприятие в четвертом поколении, расположенное недалеко от Форт-Вэлли, сейчас выращивает более 35 сортов персиков.

Джон Дэвид Дюк построил свой первый цех по упаковке персиков в 1942 году. В 1950 году компания JD, Duke Packing Co. перешла к его зятю Дэвиду О. Лейну и внуку Дьюку Лейну-старшему, и в 1950 году упаковочный цех стал известен как Лейн Пакинг Ко.

После выхода на пенсию своего отца Дюк Лейн-старший стал единственным владельцем и до 1975 года продолжал упаковывать персики на том же месте, которое его дед построил в 1942 году.

В 1976 году Дюк Лейн старший заключил партнерство с семьей Рассела Пирсона.Вместе они построили более современный упаковочный цех и назвали компанию Pearson & Lane. Это партнерство продолжалось до 1989 года. После сезона 1989 года семья Лэйн начала строительство нового упаковочного цеха на семейной ферме. Этот объект является одним из самых современных в своем роде и был готов как раз к урожаю 1990 года.

После постройки нового упаковочного цеха Дюк Лейн-старший передал бизнес своим четырем детям — покойной Энн Ригдон, Дьюк-младший, Бобби, Стиву, — которые продолжают управлять им сегодня.

Посетите веб-сайт Lane Packing Co. для получения дополнительной информации.

(Информация для этой статьи взята из историй, предоставленных семьей Лэйн и Элом Пирсоном, а также информация из статьи, написанной Кэтрин С. Тейлор из Университета Джорджии.)

Рецепт летнего пудинга с персиками и ягодами | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

1 пинта свежей клубники, очищенной и нарезанной

1 1/2 стакана сахара

3 полпинты свежей малины, разделенных

2 полпинты свежей черники

450 г персиков, очищенных и нарезанных кубиками

2 столовые ложки фрамбуаза (малиновый бренди)

1 булочка булочки или яичный хлеб (от 1 до 1 1/2 фунта)

Взбитые сливки для сервировки (рецепт приводится ниже)

Взбитые сливки:

1 стакан жирных холодных сливок

3 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

Super Smash Bros.4. SmashWiki, Super Smash Bros. wiki

РАЗБИРАЙТЕСЬ!
—Североамериканский коммерческий
Super Smash Bros. 4
(неофициальное название)
Коллективный логотип игры.
Разработчик (и) Bandai Namco
Sora Ltd.
Издатели Нинтендо
Дизайнер (и) Масахиро Сакураи
Двигатель Havok
Выпущено Nintendo 3DS
13 сентября 2014 г.
2 октября 2014 г.
3 октября 2014 г.
4 октября 2014 г.
24 июля 2015 г.
10 сентября 2015 г.

Wii U
21 ноября 2014 г.
28 ноября 2014 г.
28 ноября 2014 г.
29 ноября 2014 г.
6 декабря 2014 г.

Жанры Файтинг
Платформер
Режим (ы) Один игрок, Многопользовательская игра, Многопользовательская онлайн-игра
Рейтинги CERO: A
ESRB: E10 + [1]
OFLC: PG [2]
PEGI: 12+
Платформа (и) Wii U, Nintendo 3DS

Super Smash Bros.4 (также сокращенно, например, Smash 4 , SSB4 , для , или более неофициально Sm4sh и официально как Super Smash 3DS / Wii U ) — термин, используемый для коллективного обозначения Super Smash Bros. для Nintendo 3DS и Super Smash Bros. для Wii U , двух игр в серии Super Smash Bros.Серия создана Bandai Namco [3] и Sora Ltd. В интервью Kotaku Масахиро Сакураи заявил, что считает версию 3DS четвертой частью, а версию Wii U — пятой. В играх в основном идентичный игровой процесс, но с некоторыми отличиями в других областях. Версия 3DS — первая игра из серии, выпущенная для портативных устройств.

Версия 3DS запущена в Японии 13 сентября 2014 года, а в большинстве других частей мира — 3 октября 2014 года.Он был выпущен в магазинах на день раньше в Германии 2 октября 2014 года, чтобы не совпадать с Днем единства Германии, и был выпущен на день позже в Австралии 4 октября 2014 года из-за разницы часовых поясов. Гонконг и Тайвань выпустили игру более чем через десять месяцев, 24 июля 2015 года, а Южная Корея выпустила ее 10 сентября 2015 года, почти через год после первого запуска игры в Японии. Версия Wii U была выпущена в Северной Америке 21 ноября 2014 г. и выпущена 28 ноября 2014 г. в Европе, 29 ноября 2014 г. в Австралии и 6 декабря 2014 г. в Японии.

Обе версии получили положительные отзывы; критики приветствовали точную настройку существующих элементов игрового процесса, но раскритиковали некоторые проблемы с онлайн-игрой. Версия 3DS было продано более 9,63 миллиона копий по всему миру по состоянию на 30 сентября 2021 года, а версия Wii U было продано более 5,38 миллиона копий по состоянию на 30 сентября 2020 года.

Истребители

Экран выбора персонажа Super Smash Bros. для Wii U (со всеми разблокированными персонажами и приобретенными персонажами DLC).Первая страница экрана выбора персонажа в игре Super Smash Bros. для Nintendo 3DS (все персонажи, не входящие в DLC, разблокируются после покупки всех персонажей DLC).

Обе игры содержат идентичные составы персонажей. Всего в списке 58 персонажей, 34 из которых вернулись из Brawl , трое из них вернулись после того, как были сокращены при переходе с Melee на Brawl (доктор Марио, Мьюту и Рой) и 21 из которые являются новыми для серии.Из этих 58 персонажей 39 являются стартовыми персонажами в обеих версиях, а восемь — открываемыми персонажами в обеих версиях, а четыре персонажа разблокируются в версии 3DS , но начинаются в версии Wii U . Кроме того, семь символов отображаются как загружаемый контент. Еще двенадцать «персонажей» существуют как альтернативные костюмы для других ранее существовавших персонажей: Альф как замена палитры Олимара; каждый из семи Koopalings в качестве смены палитры Боузера-младшего и альтернативных полов для Villager, Wii Fit Trainer, Робина и Коррина.

Пять персонажей не возвращаются из Brawl : Сквиртл и Ивисавр Pokémon (вместе с самим тренером покемонов), Волк Star Fox , Змея Metal Gear и двукратный ветеран, Ледолаз Альпинисты. Лукас изначально не вернулся в основной состав, но позже он вернется через DLC.

Что касается новых персонажей для уже представленных франшиз, то два новичка из вселенной Mario — Баузер-младший.и Розалина, Грениндзя для вселенной Pokémon , Kid Icarus представляет Палутену и Темную Яму и, наконец, Fire Emblem представляет Люсину, Робин и, как DLC, Коррин.

Слоты для новых персонажей предоставляются собственному маленькому Макинтошу Punch-Out , который впервые появился в качестве трофея-помощника из Brawl , тренера Wii Fit из серии Wii Fit , знак включения жителя Animal Crossing Первый игровой персонаж , Шалк, который представил серию Xenoblade Chronicles, и, наконец, Duck Hunt, состоящую из собаки и утки из одноименной серии.

Sonic the Hedgehog возвращается в качестве стороннего персонажа, к которому теперь присоединились Mega Man и Pac-Man, а также Рю, Cloud Strife и Bayonetta через DLC.

Полужирный шрифт обозначает разблокируемые символы в обеих версиях.
Полужирный курсив обозначает разблокируемые символы только в версии 3DS.

Этапы

В этих двух играх выбор этапов существенно различается, что является одним из основных различий между двумя играми.Версия 3DS имеет в общей сложности 42 этапа с семью открываемыми этапами и восемью этапами DLC, 30 из которых являются новыми, а 12 — уже знакомыми. Версия Wii U имеет в общей сложности 55 этапов с шестью открываемыми этапами и девять этапов DLC, состоящих из 34 новых этапов и 21 уже знакомого. Только 13 этапов разделены между двумя версиями, шесть из которых являются DLC.

В целом, новые этапы версии 3DS больше основаны на играх для портативных консолей, а новые этапы версии Wii U больше основаны на играх для домашних консолей, хотя в обеих играх есть несколько исключений.

Прошлые этапы в обеих играх теперь известны как «Знакомые этапы». В двух играх используются только три знакомых уровня, и все они являются DLC.

Версия Wii U также имеет возможность создавать собственные этапы с помощью Stage Builder.

3DS версия

Жирным шрифтом обозначены разблокируемые ступени.

Wii U, версия

Жирным шрифтом обозначены разблокируемые ступени.

Режимы

Мультиплеер

  • Режим VS
  • 8-Player Smash (эксклюзив для Wii U ): в этом режиме до восьми игроков могут играть в Smash-битвах по сравнению со стандартным лимитом в четыре.Из-за системных ресурсов некоторые этапы в этом режиме изменяют свое поведение, а другие этапы вообще недоступны.
  • Special Smash (эксклюзив для Wii U ): преемник Special Brawl, игроки в этом режиме могут создавать собственные битвы, изменяя различные параметры, например, превращая всех бойцов в металл. В этом режиме могут играть до четырех игроков. Этот режим не влияет на записи и статистику.
  • Smash Run (эксклюзив 3DS ): в этом режиме до четырех игроков имеют пять минут, чтобы пройти через большое подземелье, собирая различные бонусы и сражаясь с врагами из нескольких игр.По истечении указанного времени игроки сражаются в битве, используя свои усиленные способности, а затем могут проводить последующие матчи с этими усилениями. Сакураи упомянул в видео Nintendo Direct от апреля 2014 года, что он вдохновлен режимом City Trial Kirby Air Ride , который имеет аналогичную предпосылку.
  • Smash Tour (эксклюзив для Wii U ): игроки управляют Miis, перемещаясь по игровому полю, собирая персонажей и бонусы, чтобы выиграть финальный матч, при этом каждый полученный боец ​​действует как одна акция.
  • Tournament Mode (эксклюзив для Wii U ): соревновательный режим на выбывание, возвращающийся из Melee и Brawl , который был выпущен как загружаемая онлайн-функция.

Одиночная игра

Развитие

SSB4 был анонсирован на E3 2011. Разработка игры должна была начаться где-то после октября 2011 года, после завершения другого проекта Сакураи, Kid Icarus: Uprising . [4] В ответ на вопрос фаната, спрашивающего его о том, будет ли в игре «дочерняя ссылка», он заявил, что в то время он не решил, какие персонажи появятся. Однако он также сказал, что «не может сказать, что это совершенно исключено из области возможности, что какой-то персонаж Capcom может появиться в следующем Smash Bros. » [5] Действительно, Mega Man от Capcom был окончательно подтвержден. как играбельный, а Ryu был доступен как DLC. Парные версии игры были официально представлены на E3 2013 в виде трейлера 11 июня 2013 года, а релиз запланирован на 2014 год.

Разработка игры началась в начале 2012 года. [6] , но она не была упомянута на E3 2012, что многие фанаты были разочарованы, несмотря на известное чрезвычайно раннее состояние игры; «первый шаг процесса» был сделан вскоре после этого, в середине июня. Сакураи выразил разочарование тем, что фанаты будут ждать выхода игры дольше, чем ожидалось, из-за раннего объявления. [7] Вскоре после этого во время Nintendo Direct стало известно, что Namco Bandai (так ранее называлась Bandai Namco) была основным разработчиком наряду с Sora Ltd., и уже закончил рабочий прототип. [3]

Рисунок на доске, опубликованный Сакураи.

2 июля 2012 года Сакураи разместила в Твиттере рисунок на доске, нарисованный сотрудниками игры. На нем изображены Осел Конг, Фокс, Контейнер с сердцем, Кирби, Линк, Луиджи, Марио, Март, Мета Рыцарь, Мистер Игра и Часы, Мистер Сатурн, Пикачу, Пикмин, Яма, Мешок с песком, Варио и Самус в Нулевом Костюме. ; некоторые утверждают, что изогнутые линии на заднем плане формируют форму Руки Мастера. На эскизе также есть что-то вроде больших печатных букв, скрытых под видимой областью.Хотя в посте не было явного подтверждения повторного появления каких-либо из этих персонажей или элементов, оно показало, что они в некотором смысле были признаны персоналом; все изображенное действительно появится в финальной игре. Само изображение было позже удалено из исходного сообщения в Twitter. [8]

Сакураи заметил, что одной из особенностей игры 3DS Smash Bros. будет то, что игроки могут улучшить своего персонажа с помощью сражений и наград, а затем перенести их в игру Wii U Smash , чтобы играть против друзей; такая функция в конечном итоге стала возможной благодаря настройке персонажа.Он также сказал, что игра 3DS была предназначена для того, чтобы предложить новый опыт для ветеранов Smash Bros. , и что ни игра 3DS , ни игра Wii U не будут просто продолжениями, такими как Melee и Brawl , и что они будут делать больше, чем просто добавлять персонажей и сцены. Также выяснилось, что они рассчитывают на совместную игру для игры Wii U . Официальный журнал Nintendo Magazine сказал: « есть заслуга в том, чтобы опытные и неквалифицированные игроки играли вместе, поэтому основное внимание будет уделяться элементам взаимопомощи игроков .«Они также заявили, что графика будет значительно улучшена, поскольку Wii U может обрабатывать высококачественную графику, динамические эффекты и плавные движения персонажей в HD со скоростью 60 кадров в секунду. утверждая, что новая игра вряд ли будет акцентировать внимание на новых игровых персонажах, сосредоточившись вместо этого на балансе игрового процесса и отличительных особенностях ее персонажей. [10] Действительно, SSB4 изначально представил меньше новичков, чем Brawl .

Вскоре после первых трейлеров E3 2013 Сакураи сказал, что в новый Smash Bros. [11] будет включен сюжетный режим для одного игрока, но он будет отличаться от Brawl ‘ s Subspace Emissary в нем не будет роликов, поскольку он не хотел, чтобы они загружались в Интернет. Однако позже он отрекся от этого и объявил, что решил полностью вырезать любой режим истории [12] .

Сакураи заявил, что не планирует внедрять загружаемый контент или сенсорные элементы управления любого вида.Однако он также сказал, что после выхода игры DLC будут приняты во внимание. [13] Загружаемый контент был реализован в виде нескольких дополнительных бойцов, сцен и костюмов для Mii Fighters.

Отличия от

Brawl

Геймплей


Сравнение размеров персонажей в Brawl и SSB4 .

  • Пытаясь понравиться как обычным, так и заядлым игрокам, игровой процесс Smash 4 обеспечивает баланс между более быстрым и техничным игровым процессом Melee и более медленным и расслабленным игровым процессом Brawl .
    • Это наиболее легко проявляется в скорости игры Smash 4 : большинство ветеранов из Brawl имеют более быстрые рывки, падения и воздушные скорости, а также, как правило, были увеличены характеристики тяги и силы тяжести, хотя скорость игры все еще осталась заметно медленнее и плавнее, чем Melee.
  • Различия в размерах между актерами теперь более заметны: теперь Баузер стоит намного выше Марио, по сравнению с тем, что он был лишь немного выше в предыдущих играх.Таким образом, более крупных персонажей, таких как Донки Конг, легче поразить, но они получают выгоду от большей дальности, в то время как более мелких персонажей, таких как Кирби, труднее поразить, поскольку им мешает более короткая дистанция.
  • Различия в дальности между актерами были в целом смягчены: персонажи, ориентированные на рукопашный бой, такие как Дидди Конг, имеют более эластичные конечности, в то время как владеющие мечом имеют меньшую дальность либо за счет улучшения дальности по сравнению с остальными персонажами (например, Март ) или прямые нерфы на их диапазон (например, Мета Рыцарь).
  • Удалено случайное срабатывание, поэтому длительный рывок стал жизнеспособным вариантом передвижения.
  • Вращение, техника передвижения, ранее доступная в Smash 64, и Melee, , была повторно введена, обеспечивая более гибкую мобильность, чем в Brawl.
  • Преобразования персонажей в середине матча были удалены. Шейк, Зельда, Самус в Нулевом Костюме, Самус — все теперь совершенно разные персонажи, а Чаризард возвращается в качестве отдельного бойца вместо тренера покемонов.Эти изменения частично связаны с аппаратными ограничениями 3DS и собственным желанием Сакураи, чтобы обе версии игры имели один и тот же состав.
  • Забивание кромок было удалено полностью, так как попытка схватить выступ, за который кто-то уже ухватился, теперь будет аккуратно снимать их с уступа и «украсть» его, механика, известная как «забивание уступа».
    • Козырный выступ сам по себе может использоваться в качестве защиты края, так как он оставляет выздоравливающего противника уязвимым.
  • Никакой неосязаемости не будет, если персонаж дважды схватится за уступ, не коснувшись земли или не получив удара, что сделает его более уязвимым для защиты краев.
  • Продолжительность неосязаемости, возникающей при захвате уступа, теперь зависит от времени в воздухе и текущего урона и не сохраняется, если персонаж падает с уступа.
  • Разница между быстрым и медленным краем, основанная на текущем уроне, была удалена.
  • Персонажи не могут схватиться за выступ после того, как прошли хитстан в течение как минимум 55 кадров.
  • Общее восстановление заброса также было улучшено, многие из них путешествуют дальше и имеют лучшую защиту, в то же время пользуясь более высокими воздушными скоростями и новой механикой уступа; Однако эти изменения не были полностью последовательными для всех участников, и в целом восстановления более поляризованы, чем в предыдущих играх.
  • Отмена метеорита была удалена, поэтому удары метеоритов функционально эквивалентны шипам и, следовательно, гораздо более опасны для защиты края.
    • В качестве компенсации несколько ударов метеоритов теперь слабее, а некоторые требуют более специфических хитбоксов (например, падающая антенна Айка).
  • Персонажи, получившие удар метеорита об пол, теперь будут отскакивать назад со скоростью, составляющей часть их текущей скорости отбрасывания.
  • Все персонажи получают 70 кадров неуязвимости для всех захватов и командных захватов после освобождения от захвата или броска, что делает невозможным выполнение цепных захватов.
  • Отрицание устаревших ходов было ослаблено, из-за чего персонажам сложнее злоупотреблять вышеупомянутой механикой, которая позволяет выполнять комбо-ходы дольше; в то же время персонажам не нужно беспокоиться о сохранении своих нокаутирующих приемов так сильно, как в Brawl , хотя и больше, чем в Melee.
  • Отмена Hitstun, спорная механика, представленная в Brawl , которая позволяла персонажам с легкостью избегать комбо, была смягчена. Персонажи теперь могут уклоняться с воздуха или использовать воздушную атаку для отмены хитстана после 40 или 45 кадров соответственно, по сравнению с 13/25 кадрами Brawl , при этом окно отодвигается назад, когда персонаж выдерживает 69 или более кадров хитстана, из-за установленному пределу того, насколько быстрой может быть текущая скорость запуска истребителя при попытке отменить хитстан.
    • В результате настоящие комбо на низких и средних процентах гораздо более распространены. Тем не менее, с увеличенным ростом отбрасывания при многих бросках, умеренной скоростью падения, увеличивающейся силой тяжести вертикальным отбрасыванием, продолжающимся отсутствием передовых техник, таких как взмахи руками и L-отменой, а также сохраняющейся способностью отмены хитстана, настоящие комбо в Smash 4 становятся в целом короче и менее разнообразна по сравнению с Melee и Smash 64 , особенно на высоких проценте.
    • Кроме того, у многих более быстрых, более ориентированных на комбо бойцов, таких как Шейк, Фокс, Мета Рыцарь и Дидди Конг, был снижен урон, вероятно, чтобы компенсировать их улучшенные комбо-способности или уравновесить их медленным, тяжелые персонажи.
    • Изменения в хитстане не позволяют персонажам немедленно выполнять движения, чтобы замедлить свой импульс, снижая их способность выдерживать мощные атаки.
  • Направленное воздействие работает иначе.Угловое отклонение менее значимо, чем в предыдущих играх, в то время как был введен субмеханик, известный как влияние скорости запуска (LSI для краткости), который увеличивает скорость запуска персонажей, когда ручка управления удерживается вверх, и уменьшает ее, чем больше она удерживается вниз. Начиная с обновления 1.0.4, на перемещения со слишком вертикальными углами влияет только DI, а не LSI. Эти изменения усложняют выполнение горизонтальных комбо, особенно при более высоком проценте, поскольку противники часто будут отправляться слишком далеко для последующих действий.
    • В свою очередь, это косвенно приносит пользу персонажам, которые обладают способностями к вертикальному запуску, особенно Марио, Мета Рыцарь, Самус в Нулевом Костюме и Рю, поскольку теперь сравнительно легче комбинировать и нокаутом с атаками, которые наносят вертикальное отбрасывание.
  • Эффекты направленного воздействия удара были значительно ослаблены, что лучше всего заметно при многократных атаках, поэтому от них намного сложнее избавиться, чем в более ранних играх.
  • Скорость передвижения при ношении тяжелых предметов была увеличена для всего состава, но Донки Конг остается единственным персонажем, который может прыгать и падать вместе с ними.
  • Реализована новая механика, неофициально известная как «ярость». Персонажи получают постоянное увеличение отбрасывания (и, следовательно, хит-оглушения) своих атак, поскольку их урон увеличивается, начиная с 35%, а эффект ограничивается 150%. Ярость становится более заметной, когда персонаж достигает 100%, поскольку он начинает мигать красным и выделять пар.
  • Щиты теперь получают на 19% больше урона от атак, а не на 30% меньше. Начиная с обновления 1.1.1, оглушение щитом было значительно увеличено, что сделало использование щита менее надежным; таким образом, щиты намного более хрупкие, чем в Brawl .
  • Когда их щиты сломаны, бойцы теперь нематериальны, пока не упадут на землю и не войдут в свою оглушенную анимацию. Это немного сужает окно, в котором боец ​​может быть атакован, когда его щит сломан, а также делает невозможным использование ветрозащитных кожухов для выталкивания противников со сцены при падении на землю для оглушения. Тем не менее, это также не позволяет игрокам спасать товарищей по команде, которые падают насмерть из-за того, что их заставили перелезть через уступ, когда их щит сломался.
  • Когда щит бойца поражен, когда он находится прямо на уступе, больше не гарантируется, что он будет сброшен с уступа и брошен в кувырок, и вместо этого атака должна быть достаточно сильной, чтобы оттолкнуть защищающегося игрока с достаточной силой для срабатывания. полка скольжения.
  • Попытка приземлиться с воздушным уклонением теперь приводит к высокой задержке при приземлении (21 кадр), но воздушные уклонения в целом выполняются быстрее, с уменьшением продолжительности неосязаемости, но также с меньшим конечным запаздыванием (примерно 5 кадров, с 10 до 30 в Brawl ), что делает воздушные уклонения более безопасными для воздушного боя, но более рискованными, когда они выполняются близко к земле.
  • Боковые ступеньки и рулоны имеют немного меньшую задержку в конце, но предлагают меньше неосязаемых рам, что делает рулоны в целом более безопасными для быстрого перемещения.
  • Кренинг был удален, что означает, что бойцы, отбрасывающие противника, больше не могут поражать других жертв во время хитстана.
  • Нокауты звезды и экрана не всегда происходят, когда персонаж находится в нокауте над верхней линией взрыва, теперь он выбирается случайным образом вместе с обычным нокаутом взрыва.
    • Они больше не происходят ближе к концу рассчитанного на время матча (если персонажи не запускаются на верхнюю линию взрыва, когда активен Конец дня, единственное известное исключение из этого) или Внезапная смерть; вместо этого заменяются обычными взрывными нокаутами.Кроме того, они также не будут возникать, когда персонаж запускается на достаточно высокой скорости.

Игровые режимы

  • Теперь есть два различных типа режимов Wi-Fi «С кем угодно». один называется «Для удовольствия», который похож на обычную «Базовую драку» в предыдущей игре, а другой — «Для славы» — режим, явно предназначенный для соревновательной игры. Кроме того, каждый этап теперь имеет «форму Ω», где макет сцены изменен на конечный пункт назначения.Эти формы не могут быть воспроизведены в режиме For Fun, в то время как они являются единственными формами, доступными в режиме For Glory.
  • Все этапы теперь имеют форму Ω, которая представляет собой макет, подобный конечному пункту назначения, состоящий из единой плоской платформы с удаленными опасностями этапа.
  • В разделе «Дополнительные правила» есть возможность указать, сколько очков игрок теряет при самоуничтожении в матче на время.
  • «Драка с участием нескольких человек» теперь называется «Схватка с участием нескольких человек». Кроме того, команда Fighting Alloy была заменена командой Fighting Mii, состоящей из бойцов Mii, одетых в черные комбинезоны с белой буквой «M» спереди и двумя белыми буквами «i» вокруг конечностей.
    • Добавлен дополнительный игровой режим, известный как Rival Smash, заменяющий 15-Minute Smash из Brawl . Он предполагает, что игрок соревнуется за нокауты с копией своего персонажа, управляемой процессором.
  • Добавлен

  • Советы, которые появляются на нескольких экранах загрузки и представляют собой отдельное специализированное меню в Vault.
  • Classic Mode переработан в зависимости от версии:
    • : в версии для Wii U это турнир на выбывание из семи раундов, где игрок может выбирать, с какими противниками ему встретиться.
    • : В версии 3DS игроку предоставляется выбор из набора путей.
  • У всех бойцов теперь есть трофей, основанный на одном из их альтернативных костюмов (за исключением Баузера-младшего), аналогичный трофеям истребителей «Smash» из Melee , которые можно получить, пройдя режим All-Star (заменив Трофеи Final Smash из Brawl ), или купленные в Магазине трофеев за 1000G после прохождения Классического режима; в отличие от них, у каждого бойца только один »(Альт.) «вместо двух. Трофеи Альфа и Купалингов также можно получить в Магазине трофеев после прохождения Классического режима. В версии для Wii U прохождение режима All-Star вместо этого дает трофеи Final Smash, как в Brawl , благодаря чему у всех бойцов снова будет три трофея (не считая Альфа и Купалингов).

Эстетические и звуковые изменения


Эстетические изменения между Brawl и Smash 4 , когда внезапная смерть вот-вот начнется.

  • В целом игра намного более стилизована и визуально насыщена, чем предыдущие записи, с более смелыми и яркими цветами, звуковыми эффектами более мультяшными (хотя в целом более тихими) и многими элементами, которые были переделаны, чтобы больше выделяться.
  • Стили дизайна персонажей более отличаются друг от друга и больше соответствуют их домашним сериям, в отличие от Brawl , который придавал персонажам более унифицированный реалистичный вид. Например, персонажи из мультсериалов, таких как Mario и Kirby , намного ближе к своему родному стилю, в то время как персонажи из более реалистичных франшиз, таких как The Legend of Zelda (с за исключением Toon Link) и серии Metroid сохраняют более реалистичный вид.
  • Некоторые персонажи всегда будут стоять лицом к экрану независимо от того, в какую сторону они поворачиваются, с намерением заставить их смотреть на экран чаще.
  • Процент урона теперь повышается через желтые оттенки, а затем становится красным. В версии Wii U числа также отображаются с металлическим градиентом.
  • Несколько визуальных эффектов стали ярче и ярче:
    • Визуальные эффекты атак (например, размытие движения) в целом более выражены, с яркими насыщенными размытиями, заменяющими тонкие размытия в предыдущей игре.
    • Большинство сферических снарядов, основанных на энергии (например, Charge Shot, Aura Sphere и Shadow Ball), теперь выглядят менее гладкими и значительно более острыми, наряду с более визуально интенсивными.
    • У многих атак есть яркие следы движения, что делает их дальность более очевидной.
      • В случае взмахов мечом, большинство из них создают «остаточные изображения» вместо сплошного цветового размытия, в то время как персонажи с заметными пятнами сладости (такие как Март и Рой) имеют следы, которые ярко светятся на своих пятнах, чтобы подчеркнуть их.
    • Дымовые следы пораженных персонажей теперь представляют собой толстые световые следы, которые становятся более заметными с большим количеством отбрасывания и окрашиваются в соответствии с тем, какой игрок может быть признан потенциальным нокаутом. Если произойдет нокаут, атакующий будет мигать аурой своего цвета.
      • В версии для Wii U измеритель урона атакующего также покажет краткую вспышку пламени, когда произойдет нокаут.
  • Screen KOs имеет новую анимацию, в которой боец ​​летит к экрану и ударяет его лицом вперед, ненадолго оставаясь на месте, прежде чем соскользнуть вниз.Общая анимация была увеличена на несколько кадров дольше, чем анимация Star KO.
    • При столкновении с экраном жертва больше не использует свой голосовой клип с легким отбрасыванием, вместо этого используется звуковой эффект.
  • Эффект эха, используемый для Final Smashes, Star KOs и голосовых клипов диктора, Master Hand и Crazy Hand, более плавный (за исключением мужского Wii Fit Trainer при использовании Wii Fit), в отличие от Brawl , где у них был тяжелый эффект реверберации.
  • Введен новый визуальный эффект, именуемый игрой Deadly Blow ; удары, которые наносят достаточное количество отбрасывания персонажу до того, как он сможет действовать, производят эффект красно-черной молнии во время удара, если они находятся достаточно близко к линии взрыва. Однако эффект не всегда постоянен, так как он не влияет на DI или другие препятствия и не всегда проявляется при минимальном пороге нокаута атаки. Атаки, вызывающие замораживание, никогда не производят визуального эффекта, вместо этого экран на короткое время мигает белым.Удары метеорита не производят его до высоких процентов.
  • Некоторые предметы, такие как бампер и летучая мышь для бега, получили новый, более яркий дизайн. Например, летучая мышь Home-Run стала более декоративной и теперь окрашена в соответствии с новым эффектом молнии с высоким отбрасыванием.
  • Успешный удар метеорита с сильным отбрасыванием будет воспроизводить отчетливый звуковой эффект.
  • Персонажи теперь имеют цветные контуры в командных боях и могут выбирать цвет обычным образом.
  • Платформа

  • Revival теперь имеет раздел, который меняет цвет в зависимости от времени, оставшегося до исчезновения платформы.Этот участок сначала желтый, а затем переходящий в оранжевый, а затем становится красным перед тем, как исчезнуть.
  • Персонажи с более чем 100% урона теперь мигают красным и испускают пар, что является частью новой игровой механики ярости. Эффект усиливается по мере увеличения их урона.
  • В версии 3DS игроки могут нажать на значок персонажа на нижнем экране, чтобы разместить маркер на этом персонаже на верхнем экране, чтобы было легче отслеживать его движения.
  • Магические и ПК-атаки больше не обладают электрическими свойствами и при попадании издают искрящиеся звуки.
  • Сцены победы кажутся чем-то средним между всеми предыдущими тремя играми. Как и в Smash 64 , на экране есть разные анимации, которые переходят к сцене, а не просто режут ее, в то время как только победитель отображается в основной области, как в Melee , а остальные аплодируют в небольших окнах на экране. экран на версии Wii U . Однако вместо безликого черного экрана область победителя представляет собой среду, аналогичную той, что была на экране победы Brawl .Кроме того, после объявления победителя и завершения воспроизведения темы победы будет воспроизведен ремикс музыки выбора персонажа из Smash 64 (за исключением Cloud, поскольку его тема победы повторяется, а не заканчивается).
  • Иконки

  • для стандартных матчей теперь похожи на иконки в Melee , в которых они появляются в виде головы персонажа, в отличие от Brawl , где они представляли собой просто маленькие кружки, цвет которых зависит от игрока. Кроме того, стандартные значки размещены под HUD, который отображает процент урона персонажа, а не на нем.
  • Трофеи-помощники и покемоны Poké Ball теперь имеют маркер над ними, чтобы указать, какой игрок их вызвал.
    • Кроме того, некоторые предметы снабжены белыми треугольными маркерами над ними, чтобы сделать их более заметными, как в SSB64 .
  • Некоторые из более реалистичных звуковых эффектов из Brawl были заменены звуковыми эффектами, вдохновленными домашними франшизами персонажей, такими как тот, который воспроизводится, когда Кирби использует Вдох.
  • Как и в предыдущих играх, у каждого персонажа есть голосовой клип на случай, когда он получит изрядное количество отбрасывания. Хотя теперь он играет правильно, когда они получают удар, как в оригинальном Super Smash Bros. и Melee , а не во время самого отбрасывания, как в Brawl . В SSB4 шумы урона больше не основываются исключительно на количестве полученного отбрасывания, в отличие от SSB64 и Melee , где персонажи имели шумы урона для среднего и жесткого урона.Это означает, что определенные атаки и предметы, которые многократно запускают персонажа, могут заставить его постоянно повторять голосовые отрывки, например, Drill.
  • Большинство эффектов вспышки / оттенка (например, мигание белого в режиме непобедимости) не отображаются, пока игра приостановлена.
  • На версии Wii U на большинстве сцен постоянно слышен легкий фоновый шум, например ветер (Онетт и Грибное королевство U) или звуки животных (Kongo Jungle 64). Это новое дополнение к большинству возвращающихся этапов.
  • Многие персонажи намного выразительнее, чем в Brawl ; например, Варио теперь хмурится при атаке, а в версии Wii U усы и брови Варио теперь растягиваются и растут, чтобы соответствовать ситуации.
    • Выражения каждого персонажа в разных версиях различаются, в основном из-за ограничений процессора в версии 3DS . Пример можно увидеть в сценах победы: например, если бы Март выигрывал матч, он сохранял бы серьезное лицо на для 3DS , в то время как он слегка улыбался бы и смотрел на экран на для Wii U .

Изменения позиций

  • Бойцы, находящиеся под действием таймера, будут показаны с закрученным графическим эффектом.
  • При нажатии кнопки атаки на стреляющем предмете без боеприпасов боец ​​теперь бросает его вместо холостого выстрела.

Отличия консоли

Было показано, что версии игры для Wii U и 3DS отличаются друг от друга стилями оформления, поскольку в версии 3DS используются более плоские затенения и дополнительные черные контуры, чтобы персонажей было легче видеть на расстоянии, графический стиль, напоминающий другие игры 3DS. такие как Fire Emblem Awakening и Pokémon X & Y .Эти контуры можно настраивать, поскольку Сакураи заявил, что игроки могут изменить размер контуров или полностью избавиться от них. Как указывалось ранее, многие из этапов зависят от версии, причем версия 3DS имеет больше этапов, основанных на играх для портативных консолей, а Wii U имеет больше этапов, основанных на играх для домашних консолей. [14] Нет кроссплатформенного игрового процесса между версиями Wii U и 3DS из-за эксклюзивных этапов для каждой версии [15] ; тем не менее, можно создавать собственных бойцов в версии 3DS, используя функцию настройки персонажа, и отправлять их в версию для Wii U.В дополнение к этому, подключив две игры (или используя специальное загружаемое приложение), 3DS можно использовать в качестве контроллера в версии Wii U. Однако это не применяется наоборот, поскольку ни одно из периферийных устройств Wii U не может действовать как контроллер на оборудовании 3DS.

В версии 3DS есть до обычного количества бойцов на одном этапе, с четырьмя. В версии для Wii U одновременно могут участвовать до восьми игроков, хотя это доступно только на ограниченном выборе этапов.

Трофеи в двух версиях различаются: трофеи в версии 3DS в основном получаются из портативных игр, а трофеи в Wii U — в основном из консольных игр. [16]

Что касается музыки, то на каждом этапе в версии 3DS доступно только два музыкальных трека, как это было в случае с Melee . С другой стороны, в версии для Wii U возвращается опция «Моя музыка» в Brawl с большим выбором треков для каждого этапа.

Приемная

Версия для 3DS получила положительные отзывы с текущим рейтингом 85/100 на Metacritic [17] и 86,1% на GameRankings [18] .Игра получила высокую оценку за большой и разнообразный состав персонажей, улучшения игровой механики и разнообразие многопользовательских опций. Некоторые критические замечания включают отсутствие режимов одиночной игры и проблемы, касающиеся оборудования 3DS, такие как размер символов на меньшем экране при уменьшении масштаба и проблемы с задержкой во время как локальной, так и сетевой многопользовательской игры. Также были сообщения о том, что игроки повредили свои 3DS Circle Pads во время чрезмерной игры, и до некоторой степени круговая площадка может легко упасть.Версия для 3DS разошлась тиражом более миллиона копий за первые выходные в продаже в Японии, а по состоянию на октябрь 2014 года было продано более 3,22 миллиона копий по всему миру. Версия для 3DS была номинирована как на лучшую боевую игру, так и на лучшую портативную / мобильную игру на The Game Awards. 2014, но проиграли версии для Wii U и Hearthstone: Heroes of Warcraft от Blizzard Entertainment, соответственно.

Версия для Wii U получила одобрение критиков, получив на Metacritic оценку 92/100 [19] и оценку GameRankings 92.39% [20] , входящая в число игр с наивысшим рейтингом 2014 года, также удостоена награды Metacritic’s Game of the Year и является второй по рейтингу игрой серии после Brawl . На церемонии награждения Video Game Awards 2014 года версия для Wii U даже была удостоена награды «Лучшая файтинговая игра». Игра получила признание за улучшение всего, что предлагала версия 3DS, и за значительное улучшение работы в сети.

Super Smash Bros. 4 выиграла премию «Любимая видеоигра» на церемонии вручения награды «Выбор народа 2016».По состоянию на февраль 2016 года версия Wii U занимает пятое место среди самых продаваемых игр для Wii U, а версия 3DS — седьмое место среди самых продаваемых игр для Nintendo 3DS.

Прицепы

E3 2013

E3 2014

Галерея

Разное

  • Прозрачная версия группового рисунка версии 3DS.

  • Групповое оформление версии для Wii U.

  • Полное оформление группы для версии Wii U.

  • Изображение сообщества Miiverse.

  • Экран заголовка версии

    3DS.

  • Титульный экран версии Wii U.

  • Изображение новой визуальной индикации особо мощного удара.

  • «Завершающий удар» последовательного джеба Фокса.

  • Первые три подтвержденных новичка

  • Разница между начертанием и включением контуров в версии 3DS.

  • Новые очертания командного боя.

Персонажи

  • Официальная иллюстрация Сельского жителя.

  • Официальная иллюстрация Mega Man.

  • Официальная иллюстрация Wii Fit Trainer.

  • Официальная иллюстрация Rosalina & Luma.

  • Официальная иллюстрация Little Mac.

  • Официальная иллюстрация Грениньи.

  • Официальная иллюстрация Палутены и Темной ямы.

  • Официальная иллюстрация Pac-Man.

  • Официальная иллюстрация Робина и Люсины.

  • Официальная иллюстрация Шулька.

  • Официальная иллюстрация Баузера-младшего.

  • Официальная иллюстрация Duck Hunt.

  • Официальная иллюстрация Рю.

  • Официальная иллюстрация облака.

  • Официальная иллюстрация Коррина.

  • Официальная иллюстрация Байонетты.

  • Всплеск искусства Самус в Нулевом Костюме.

  • Splash art из Wii Fit Trainer.

  • Splash art от Rosalina & Luma.

  • Всплеск искусства Little Mac.

  • Сплэш-арт Mii Swordfighter, основанный на Элайджа Вуде.

  • Английский сплэш-арт Mii Brawler, основанный на Ice-T.

  • Японский сплэш-арт Mii Brawler, основанный на Шинья Арино.

  • Японский сплэш-арт Mii Brawler, основанный на Маю Ватанабэ из AKB48.

  • Японский сплэш-арт Mii Swordfighter, основанный на Юки Касиваги из AKB48.

  • Сплэш-арт костюма Geno Mii Gunner.

  • Персонажи из трейлера АКБ48.

Общая информация

  • Super Smash Bros. 4 представляет Mii Fighters, что делает ее первой игрой в серии, в которой есть обычные игровые персонажи, представляющие вселенную Super Smash Bros. .
  • Super Smash Bros. 4 — единственная игра в серии, в которой вырезаны все игровые персонажи во вселенной, вырезанные как Ice Climbers, так и Snake из Ice Climber и Metal Gear соответственно.
  • Super Smash Bros. 4 представляет 10 новых вселенных с игровыми персонажами, связанных с первой игрой, по большей части из всех игр серии Super Smash Bros. .
  • Super Smash Bros. 4 знаменует собой первый раз в серии, где давние ветераны Луиджи и Март являются стартовыми персонажами. Jigglypuff и Ganondorf также имеют это различие, но только в версии для Wii U.
  • Super Smash Bros. 4 — единственная игра в серии, которая:
    • Нет бонусной игры в режиме 1P Game / Classic.
  • Super Smash Bros. 4 знаменует собой первое игровое появление Wii Fit Trainer, Palutena и собаки Duck Hunt.
  • Super Smash Bros. 4 — вторая совместная игра Bandai Namco, Capcom и Sega, первая — Project X Zone , а третья — ее продолжение Project X Zone 2 . Один из со-разработчиков Project X Zone, Monolith Soft, участвовал в Brawl и SSB4 .
  • Super Smash Bros. 4 — первая игра в серии, получившая рейтинг ESRB «E10 +» и дескриптор контента «Мягкие наводящие на размышления темы».
  • Версия для 3DS была выпущена в Южной Корее, а версия для Wii U — нет, поскольку консоль Wii U никогда официально не выпускалась в Южной Корее.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.