Петрушка дома: Выращивание петрушки на подоконнике: из семян, из корнеплодов

Выращивание петрушки дома на подоконнике: из семян и корней

В зимнее время сильнее всего ощущается нехватка витаминов для организма, поэтому ее хочется восполнить за счет разнообразной зелени, например, той же петрушки. Поэтому, если вы любитель всего домашнего, а не магазинного, то даже зимой можете вырастить петрушку в квартире, на подоконнике.

Особенности выращивания петрушки на окне

Петрушка считается неприхотливым и не очень требовательным к уходу растением, но для ее успешного выращивания в квартире следует подготовиться и обеспечить определенные условия (световые и температурные).

Сажать петрушку можно в любое время года, даже зимой, надо лишь обеспечивать досветку.

Существует два способа получения урожая петрушки:

• посев семян;
• посадка корнеплодов.

При посеве семян процесс выращивания петрушки является более длительным и трудоемким, и первый срез урожая можно будет производить только через 1,5-2 месяца после посева. Но зато этот способ позволяет иметь свежую зелень петрушки на протяжении достаточно продолжительного времени.

При посадке корнеплодов свежая зелень петрушки появится намного раньше, примерно в течение 3-4 недель после посадки, но быстрое истощение корней не позволит выращивать петрушку длительное время, поэтому придется проводить их замену (заново пересаживать в новую землю или использовать новые корни).

Сорта петрушки, подходящие для выращивания на подоконнике

Для посева и выращивания петрушки в домашних условиях рекомендуется выбирать именно ранние сорта петрушки.

Кстати! На упаковках некоторых семян так и написано «Можно выращивать на подоконнике».

Следующие сорта листовой петрушки подходят для выращивания на подоконнике:

• обыкновенная (Аппетитная, Бабушкина грядка, Бисер, Глория, Частушка, Наталка, Русское застолье, Обыкновенная, Утренняя свежесть, Фитнес) —  ароматная и сочная зелень, которую используют для приготовления салатов и употребления в свежем виде;
• кудрявая (Астра, Ворожея, Зеленый жемчуг, Изумрудные кружева, Мооскраузе 2) — с менее выраженным ароматом и вкусом, но с интересной формой листвы, что идеально подходит для украшения блюд.

Важно! Считается, что кудрявая петрушка является более простой в уходе и менее требовательной к условиям ее содержания, поэтому многие предпочитают именно ее выращивать в домашних условиях.

Правила проведения посева петрушки на подоконнике — пошаговая инструкция

Вот, что нам нужно сделать, — выбрать подходящие емкости, почвогрунт, провести подготовку (замачивание) семян и правильно их посеять.

Емкость для посадки

Петрушку рекомендуется сажать в глубокие и вместительные емкости, так как у нее формируется мощная корневая система. Высота горшков должна быть не менее 15-20 см, причем такой размер необходим как при посадке корнеплодов, так и семян.

Совет! По желанию перед посадкой емкость для выращивания можно продезинфицировать крепким раствором марганцовки.

Важно! В посадочной емкости обязательно должны быть дренажные отверстия, что позволит излишкам влаги уходить в поддон и не застаиваться в горшке.

Субстрат для выращивания

В целях экономии времени можно купить субстрат в специализированном магазине, подойдет любой готовый рассадный грунт, у которого уровень кислотности находится в пределах 6,5-7,0 рН.

Но можно приготовить посадочную смесь и самостоятельно. Для этого оптимально смешать торф, садовую землю, перегной (компост) и речной песок (2:1:1:1). А можно сделать и проще, взяв большую часть садовой земли (2/3), добавив в нее немного перегноя (для улучшения плодородности) и песка (чтобы разрыхлить).

Обратите внимание! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке или пропарив в пароварке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. Либо (а можно сделать и то, и другое) пролив розовым раствором марганцовки или фитоспорина.

Предварительная подготовка семян 

Перед посевом семян петрушки рекомендуется провести их предпосевную обработку, которая поспособствует дружному появлению всходов.

Для этого их следует замочить, а именно выложить семена на влажную тряпочку, которую сверху также накрыть небольшим кусочком смоченной марли (либо воспользоваться ватными дисками). Положить сверху крышку, чтобы влага быстро не испарялась, и на несколько дней убрать в темное и теплое место.

Семена не должны плавать в воде, а быть лишь слегка влажными.

Не забудьте проверять, чтобы тряпочки (или ватки) были слегка влажными и ни в коем случае не пересыхали.

А непосредственно за 20-30 минут до посева протравить в слегка розовом растворе марганцовки.

Непосредственный посев семян

Поэтапная инструкция посева семян петрушки для выращивания на подоконнике:

• На дно посадочной емкости насыпать дренажный слой (2-3 см).
• Заполнить горшки питательным субстратом.

• Сделать канавки глубиной 0,5 см и обильно пролить их водой, дав возможность влаге впитаться.
• Высеять семена.
• Присыпать семена землей.

Кстати! Вообще, считается, что семена петрушки присыпать землей не нужно, а лишь поверхностно сеять на мокрый грунт. Но многим нравится и слегка присыпать семена (но не более 0,5 см).

• Опрыскать сверху почву из пульверизатора.
• Накрыть посадочную емкость стеклом или пленкой и поместить в темное место при температуре +25 градусов до появления всходов.

В период прорастания семян необходима высокая влажность воздуха, поэтому емкость со всходами рекомендуется накрывать стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. После появления всходов укрытие снимают и горшок переставляют в более прохладное место.

Видео: как посеять петрушку в домашних условиях

Выращивание зелени петрушки на окне путем пересадки корней или корнеплодов в горшок

На зелень вы можете посадить как корневую петрушку (её корнеплоды), так и обыкновенную, у неё также достаточно большие корни.

Многие считают, что это лучший способ вырастить на подоконнике петрушку зимой.

Как же это сделать?

А очень просто, нужно просто пересадить корневища из грядки в конце лета-осенью в горшок, тогда всю зиму у вас будет нормальная зелень.

Кстати! Перед посадкой в горшок очень рекомендуется освободить корни от старого грунта и слегка прищипнуть (подрезать) кончики (только длинные), чтобы их длина была в пределах 10-15 см, т.е. они помещались в горшке.

Как происходит высадка корней петрушки в горшок:

• На дно горшка нужно насыпать дренажный слой.
• Наполнить горшок на 1/3 землей.
• Распределить корни в горшке на расстоянии в 3-4 см друг от друга.
• Засыпать землей и слегка уплотнить.

Сверху должны торчать только головки-отростки (верхушечные почки).

• Полить из лейки.
• До отрастания новых зеленых листьев поставить в чуть прохладное место (+15-18 градусов), а после переставить в более теплое (минимум — +18-20 градусов) и светлое место (зимой только под лампы, света на даже южном подоконнике не хватит).

Видео: выращивание зелени петрушки дома из корней

Как ухаживать за петрушкой на окне

Чтобы петрушка смогла полноценно расти и давать стабильный урожай, необходимо создавать растению определенные условия, которые будут наиболее приемлемы для полноценного развития зелени в квартире.

Важно! В случае густых всходов зелени через некоторое время их требуется проредить, оставив наиболее крепкие, ведь каждому растению нужно достаточно места и света, чтобы побеги выросли сильными. Оптимально оставлять по одному кустику на каждые 5 см.

Видео: выращивание петрушки на подоконнике

Выбор оптимального места: световой день и температура

Для выращивания петрушки оптимальным местом поначалу будет южное окно, но можно поставить горшки и на восточное или западное окно. Однако с наступлением весны и тем более летом зелень рекомендуется притенять от прямых солнечных лучей.

Совет! Следует регулярно поворачивать емкость по отношению к свету, так как петрушка со временем будет наклоняться в сторону окна, а вы же хотите получить равномерную и симметричную зелень.

А летом желательно переставить петрушку на балкон.

Для полноценного роста петрушки на подоконнике необходима продолжительность светового дня не менее 12 часов, поэтому в период коротких зимних дней вечером и/или утром стоит обеспечить растение дополнительным освещением с помощью фитоламп или полноспектральных светодиодных ламп. То же самое касается, если на улице стоит пасмурная погода.

Оптимальной температурой для выращивания петрушки в домашних условиях считается +18-20 градусов.

Однако, до появления всходов температура должна быть более высокой — около +25 градусов, а уже потом её требуется понизить до оптимальных +18-20 градусов, переставив емкость со всходами в более прохладное и светлое место.

Важно! Повышенная температура воздуха в период роста петрушки, а также недостаток солнечного света приводят к тому, что ростки вытягиваются, деформируются и приобретают светло-зеленый цвет.

Полив

Петрушка является влаголюбивым растением, поэтому нуждается в регулярном поливе. Но нельзя допускать застоя влаги, как впрочем и пересыхания. Полив следует проводить при подсыхании верхнего слоя почвы, естественно, только отстоянной водой комнатной температуры.

Совет! При высокой температуре и низкой влажности рекомендуется проводить дополнительное опрыскивание листвы петрушки из пульверизатора.

Проводите периодические рыхления верхнего слоя почвы после полива (особенно, если после него образуется корка), что гарантирует доступ воздуха к корням растения.

Болезни и вредители

При неправильном проведении полива растения и температуры содержания петрушка может поражаться грибковыми заболеваниями:

• белая пятнистость;
• мучнистая роса.

Для борьбы с ними рекомендуется проводить обработку биопрепаратом Фитоспорин и в дальнейшем откорректировать полив зелени и условий ее содержания.

Главным вредителем петрушки является тля, поэтому при первых признаках ее появления следует провести опрыскивание листвы фитовермом.

Важно! После проведения обработок от вредителей или заболеваний необходимо придерживаться срока ожидания указанного на упаковке препарата, не используя зелень в этот период.

Сроки первых всходов и сбора урожая домашней петрушки

При посеве петрушки семенами первые всходы появляются в течение 2-3 недель, а первый урожай можно будет срезать только через 50-70 дней после всходов.

При посадке корнеплодов (корневой петрушки) или корней обыкновенной первый урожай на подоконнике можно будет получить уже через 3-4 недели.

Срез зелени требуется проводить при высоте веточек в 10-14 см.

При этом во время сбора урожая нежелательно срезать петрушку под корень, рекомендуется выбирать только самые длинные веточки с крупными листочками, обязательно оставляя черешки.

Таким образом, если вы хотите, чтобы на столе даже зимой всегда была свежая ароматная петрушка, вы можете вырастить её на подоконнике, посеяв семенами или пересадив корни из сада. Требования по уходу не очень сложные (только полив, подкормки не нужны), нужно лишь поддерживать необходимые условия содержания и обязательно досвечивать зелень, если световой день еще не достаточно длинный.

Видео: как вырастить петрушку на подоконнике

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

как вырастить зимой, особенности посадки

Петрушка входит в число пряных трав, которые можно выращивать как летом на грядке, так и в квартире круглогодично. В зимнее время растущая в горшке петрушка сможет порадовать своей зеленью и обеспечить витаминами. Ухаживать за такой посадкой будет несложно, к тому же, при соблюдении всех правил выращивания петрушки на подокноннике урожайность её не уступит растениям открытого грунта.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Многие сорта петрушки чувствительны к недостатку освещения и низкой влажности, поэтому для домашнего выращивания они не подходят. Создать для них оптимальные условия будет трудно. Но современная селекция может предложить ряд сортовых растений, обладающих достаточной стойкостью к квартирным условиям и созревающих в более ранние сроки. В их числе есть как обыкновенные листовые сорта, так и декоративные кудрявые.

К примеру, среди листовых петрушек, особенно ароматных и вкусных, это:

• Аппетитная — сорт с негрубеющей листвой;
• Бисер — нежные листья средних размеров;
• Глория — сорт с тёмно-зелёной листвой.
• Изумрудные кружева — среднеранний сорт с блестящими листьями.
• Итальянский богатырь — среднеспелая теневыносливая петрушка с крупной листвой.
• Обыкновенная — умеренно теневыносливый среднеспелый сорт.
• Прима — ранняя холодостойкая петрушка.
• Русское застолье — высокоурожайный сорт с крупными листьями.
• Универсал — образует пышные среднеспелые кустики.
• Утренняя свежесть — ранний быстрорастущий сорт.
• Фитнес — листва быстро отрастает и почти не желтеет.

Среди кудрявых петрушек, менее душистых, но примечательных красивой формой листвы:

• Ароматная аллея — с рано созревающими крупными листьями.
• Астра — образует кусты среднего размера с тёмно-зелёной листвой.
• Бабушкина грядка — высокоурожайный ранний сорт.
• Ворожея — петрушка с очень ароматной листвой среднераннего созревания.
• Зеленый жемчуг — красивый и вкусный сорт, кусты высотой до 35 см.
• Кудряшка Сью — листва быстро растёт и долго не увядает.
• Кучерявец — листва окрашена в ярко-зелёный цвет и созревает в средние сроки.
• Петра — стойкий к болезням сорт с листьями насыщенно-зелёной окраски.

Как правило, семена подходящих для горшечного выращивания сортов имеют соответствующую пометку на упаковке. Кудрявая петрушка немного уступает листовой во вкусовых качествах, но считается менее требовательной и быстрее развивается в условиях квартиры.

Подготовка к выращиванию петрушки

Хотя петрушка очень неприхотлива, добиться от неё хорошей урожайности можно только при соблюдении основных требований по выращиванию. Для здорового роста кустикам потребуется много света (зимой можно использовать лампы досветки), определённая температура и подходящий грунт.

Выбор места

Чтобы обеспечить растениям достаточно света, их чаще всего держат на окне. Предпочтение отдают южному направлению, но кустики смогут хорошо расти и на восточных или западных подоконниках. С приходом весны посадки, расположенные на ярком и палящем солнце, следует слегка от него притенять. Это поможет защитить нежные листья. Чтобы растения развивались равномерно, ёмкость с ними регулярно поворачивают относительно солнца.

Ещё одно условие выращивания петрушки — отсутствие холодных сквозняков. Во время проветривания комнаты горшок с ней рекомендуется убирать с окна, а также не держать его на пути воздушных потоков.

Не следует ставить петрушку на кухонное окно, даже если оно является самым светлым в доме. Температурные перепады и воздействие пара от плиты может плохо сказаться на развитии кустов.

Выбор ёмкости

Чтобы петрушке не было слишком тесно в ограниченном пространстве горшка или контейнера, для неё подбирают глубокие ёмкости, способные свободно вместить её развитые корни. Вне зависимости от типа выращиваемой петрушки высота горшка должна составлять не менее 20 см.

Чтобы в грунте не застаивалась вода, ёмкость обязательно должна иметь дренажные отверстия на дне. Чтобы жидкость не выливалась на подоконник, необходимо предусмотреть наличие поддона или кашпо. Материал изготовления самого горшка при этом значения не имеет. Горшок или ящик может быть глиняным, пластиковым или сделанным из обработанной древесины. Иногда петрушку начинают выращивать в небольших рассадных горшочках, по мере роста перемещая её в более просторную ёмкость.

Внешний вид горшка тоже имеет значение — как и у прочих домашних растений, он не должен портить вид окна и выбиваться из общего интерьера.

Почва

Состав почвы играет ключевую роль в выращивании петрушки в домашних условиях. Если на огороде растение способно черпать из грунта необходимые вещества на протяжении всего сезона, земля в горшке истощается гораздо быстрее. Лучше всего растения будут развиваться в рыхлом нейтральном или слабокислом субстрате. Можно использовать универсальные магазинные смеси или подготовить почву самостоятельно. Для этого смешивают компост с дёрном, торфом и песком. Полученную смесь обеззараживают, замораживая на неделю или пропаривая в духовке. Ещё один способ обработки — проливание грунта слабым раствором марганцовки или кипятком. Если готовый грунт получился слишком кислым, можно добавить в него немного раствора извести. Не лишними будут и минеральные добавки. В почву вносят сухие калийные или фосфорные удобрения и тщательно её перемешивают.

Прежде, чем насыпать землю в горшок, на его дно закладывают дренажный слой толщиной не менее 2 см. В этом качестве можно использовать камушки, кирпичные обломки или крупнозернистый песок.

Подготовка к посадке

Срок получения урожая во многом зависит от выбора посевного материала. Петрушка, выращенная из семян, позволяет собирать с неё урожай более года, но первые листья с неё удастся снять лишь через пару месяцев после посева. Посадка корнеплодов считается более быстрым способом получения зелени. К тому же, этот способ позволяет гарантированно получить растение нужного сорта. Но корневища быстрее истощают почву в горшке, поэтому такие кустики потребуется пересаживать.

Прежде, чем высевать семена или высаживать корнеплоды петрушки в горшок, их необходимо подготовить к посадке. Семена петрушки имеют особенность: они буквально пропитаны эфирным маслом, которое мешает им быстро проклюнуться. Если посадить их в землю просто так, всходы появятся лишь через 3 недели. Для ускорения процесса семена замачивают. Посевной материал выкладывают на слой влажной лёгкой ткани (к примеру, марли), накрывая ещё одним её слоем. Можно поместить семена между ватными дисками. Чтобы тряпочка с семенами не пересохла, её можно прибрать в пакет или поместить в закрытую банку, стоящую в тёплом месте. В таких условиях семена оставляют на несколько дней, проверяя, чтобы ткань постоянно оставалась влажной. Воду при этом рекомендуется периодически заменять. Но «плавать» в воде семена не должны.

Перед самым посевом семена обрабатывают в бледном растворе марганцовки, а после дезинфекции высевают в горшок, заглубляя лишь слегка. Такие меры позволяют семенам прорасти уже через 7-10 дней.

Если петрушка выращивается из корневищ, их предварительно осматривают, выбирая лишь самые крепкие и здоровые экземпляры с несколькими почками. У подходящих корневищ толщина варьируется от 2 до 4 см, а длина составляет от 5 до 15 см. Если корнеплод слишком длинный, его можно обрезать — так он сможет быстрее насыщаться влагой, а также лучше уместиться в горшке. Если на корневищах уже выросла зелень, её срезают. Для ускорения развития и укоренения можно обработать посадочный материал стимулятором роста.

После того, как в ёмкости с посевной петрушкой появятся всходы, их следует проредить. Растениям должно хватать места, поэтому между кустиками оставляют не менее 3-5 см. При этом петрушка из корневищ может высаживаться почти вплотную.

В каком бы виде не была высажена петрушка, грунт в контейнере с ней не должен пересыхать или слишком переувлажняться. Лишнюю воду, накапливающуюся в поддоне, обязательно выливают. Чтобы поверхность грунта в горшке не превратилась в корку, после полива проводят рыхление. Зелень с петрушки срезают не сразу, а лишь после того, как кустики достаточно окрепнут.

Особенности выращивания петрушки на подоконнике

Рост петрушки будет во многом зависеть от условий, в которых содержится растение. На грядках эта культура начинает развиваться летом, она не любит холод, но при этом плохо переносит и сильную жару. В идеале следует выращивать петрушку в умеренном тепле — в комнате с ней должно держаться около 18-20 градусов. Более высокая (около 25 градусов) температура нужна сеянцам лишь в период прорастания. Чтобы кустики не перегрелись, зимой не стоит держать их в непосредственной близости от горячих отопительных приборов. Для защиты от их жара можно использовать экраны или переставлять горшки поближе к стеклу. В домашних условиях кустики могут расти не только зимой, но и летом. С наступлением тёплой погоды можно перенести ёмкости с растениями на воздух.

Петрушке должно хватать света, куст должен освещаться не менее 12 часов в день. В пасмурное межсезонье и зимой, в период особенно коротких дней, рекомендуется использовать специальную подсветку. Для этого применяют светодиодные, фито- или агролампы мощностью от 40 Вт. Их устанавливают на расстоянии не менее 20-25 см от кустов. Для улучшения эффективности такой подсветки применяют светоотражающие экраны. Сильнее всего петрушка будет нуждаться в достаточном освещении на первых этапах развития сеянцев. Недостаток солнца в этот период значительно сказывается на внешнем виде кустов (они бледнеют и вытягиваются) и темпах их дальнейшего роста.

Не менее важной для петрушки является и достаточная влажность воздуха. Близость батарей значительно понижает её уровень, поэтому рядом с растениями рекомендуется устанавливать увлажнители. Их роль могут играть как специальные приборы, так и нехитрые самодельные средства — открытые ёмкости с водой, поддон с влажными камушками. Кроме того, батарею можно накрыть тканью, край которой будет погружён в воду. Ещё один способ — поместить неподалёку от горшка снег или лёд. Постепенно тая, он увлажнит воздух и немного снизит температуру возле растения. Можно периодически опрыскивать кустики из пульверизатора. Но решать проблему влажности более частыми поливами не стоит — это может привести к загниванию корней.

Выращивание петрушки из семян

Решив вырастить петрушку из семян, следует запастись терпением. От момента посева до сбора первой зелени проходит от 1,5 месяцев. Сам процесс от посева до сбора листвы включает следующие этапы:

• Семена замачивают во влажной тряпочке на несколько суток;
• Горшок для петрушки заполняют почвенной смесью, не забывая заложить на дно дренажный слой;
• Почву слегка увлажняют;
• За полчаса до посева семена обрабатывают слабым раствором марганцовки;
• В грунте проделывают неглубокие (около 0,5 см) бороздки;
• Семена высевают в бороздки, слегка присыпая землёй или располагая их поверхностно;
• Посевы аккуратно опрыскивают;
• Ёмкость с петрушкой накрывают плёнкой и ставят в тёплое место;
• До появления всходов грунт поддерживают чуть влажным;
• После прорастания семян укрытие убирают и переносят горшок в умеренную прохладу и на свет;
• Слишком густо взошедшую петрушку прореживают;
• При необходимости используют лампы досветки;
• После того, как кустики достаточно подрастут, с них можно собирать урожай.

Иногда петрушку выращивают не в грунте, а на гидропонике. Такой способ тоже даёт хороший результат.

Выращивание петрушки из корнеплода

Посадка петрушки-корнеплода тоже имеет ряд особенностей.

• Корневища запасают осенью, перед началом заморозков, аккуратно выкапывая их из земли;
• Горшок заполняют грунтом, уложив на его дно дренаж;
• С корневищ срезают выросшую зелень;
• Можно укоротить слишком длинные корни, для выращивания подойдут корневища около 5 см длиной, но верхушечную почку при обрезке не трогают;
• Корешки сажают так, чтобы верхушка немного выступала над землёй, можно располагать их практически впритык;
• Посадки поливают и ставят на свет в прохладное (около 16 градусов) место;
• В контейнере поддерживают умеренную влажность грунта;
• С появлением ростков ёмкость переносят в более тёплый (от 18 градусов) уголок;
• Примерно через три недели с кустов можно собирать листву.

Уход за петрушкой

Уход за петрушкой несложен, но для хорошего урожая и здоровья растений его основные процедуры необходимо осуществлять регулярно.

Полив

Самая ароматная зелень петрушки формируется лишь в достаточно влажной почве. Растущая петрушка особенно сильно нуждается во влагу. Во время полива почвенный ком должен пропитываться водой полностью, а излишки — выводиться через дренажные отверстия. Листва петрушки, которой не хватает влаги, начнёт желтеть. Но избыточный полив для растений тоже вреден, он способен привести к загниванию корешков. Как правило, поливы осуществляют 2-3 раза в неделю, давая земле немного подсохнуть.

В жаркие и солнечные дни поливы обычно проводят утром или вечером. Для этого подойдёт хорошо отстоянная вода комнатной температуры. Пока ростки сеянцев не окрепнут, их рекомендуется не поливать, а опрыскивать. Такие меры предупредят размытие грунта и смещение семян.

Подкормки

Обычно минеральные добавки вносят в грунт ещё при посадке петрушки, но со временем этот запас питательных веществ тоже может исчерпаться. Слабая и жёлтая листва кустиков говорит о том, что им недостаёт удобрений. Особенно сильно петрушка будет нуждаться в стимуляции роста после срезки листвы.

Для подкормки подойдут самодельные смеси азотных, калийных или фосфорных добавок либо готовые комплексные составы для роста кустиков. Вносить слишком много удобрений не стоит. В целях безопасности после внесения питательных веществ с кустов не срезают листву на еду как минимум пару недель.

Сбор и хранение зелени

Срезать листву с растений можно после того, как их стебельки дорастут до 10-12 см в высоту. Зелень срезают не под корень, а оставляя сам черешок. Чтобы получить с одного куста несколько волн урожая, с него снимают не более половины всех листьев. В первую очередь для этого выбирают самые длинные веточки с крупной листвой. После обрезки растения можно удобрить.

Собранную петрушку можно использовать в свежем виде, заморозить или высушить для более длительного хранения.

Заболевания и вредители

Петрушка, оказавшаяся в неблагоприятных условиях, может заболеть. В числе основных болезней таких растений — белая пятнистость и мучнистая роса. Поражённые растения необходимо обработать фунгицидом, к примеру, Фитоспорином.

Основным вредителем кустиков считается тля. Если на петрушке были замечены её признаки, листья опрыскивают инсектицидом (можно использовать Фитоверм). Перед применением такого препарата необходимо тщательно изучить инструкцию и не употреблять листву обработанных кустов в пищу раньше указанного там срока.

Чтобы предупредить возможное заражение кустиков петрушки в дальнейшем, уход за ними нужно скорректировать.

Возможные трудности и основные ошибки

Проблемы с выращиванием петрушки чаще всего начинаются из-за нарушения основных правил посева или ухода за кустиками. В их числе:

• Неподходящая, слишком высокая или низкая температура воздуха;
• Чрезмерное заглубление семян при посеве;
• Нехватка света или выращивание вдали от окна без ламп;
• Использование субстрата, не прошедшего процедуру обеззараживания;
• Слишком частые и обильные или недостаточные поливы;
• Слишком маленький и тесный горшок;
• Тяжёлая почва, плохо проводящая воду и воздух
• Отсутствие подкормок, приводящее к нехватке питания.

При обнаружении проблемы нужно постараться её скорректировать. Если соблюдать все нехитрые требования таких растений, они отблагодарят хорошим витаминным урожаем.

Огород Огород на подоконнике

Как вырастить петрушку, кинзу, базилик и другую зелень дома

Выращивание зелени в домашних условиях набирает все более широкое распространение. Разумеется, у себя на подоконниках вы можете выращивать совершенно разные культуры, даже клубни картошки, но посадка зелени практически не требует особых усилий и дополнительных затрат.

Что нужно для выращивания зелени в домашних условиях?

— Удобная, чистая тара с отверстиями для дренажа на дне. Используют керамические, пластиковые горшки или деревянные ящики. Не берите емкости после больных растений.

— В короткие световые дни понадобится дополнительное освещение. Обычные лампы не дают никакого эффекта. Для этих целей подойдут фитолампы и светоотражатели из фольги.

— Полив любого растения осуществляется только отстоянной теплой водой.

— Почву подбирают в зависимости от особенностей выращиваемой культуры. Желательно, чтобы в ее составе был биогумус. Так, например, петрушка нетребовательна к почве, но у каждой культуры свои особенности. Попробуем разобраться с каждой по порядку.

Кинза

Эту зелень еще называют кориандром или китайской петрушкой. Кинза благотворно влияет на пищеварение, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы. Пряная трава, которая используется в салаты, соусы и множестве других блюд может расти прямо у вас на подоконнике. Что для этого нужно? Большие емкости, в которые высеиваются семена на расстоянии 6-7 см. При загущенной посадке восходы прореживаются. Семена сеются на глубину 1,5 см во влажную почву и накрываются пленкой для создания парникового эффекта. После появления листков пленку снимают. В период цветения почву следует регулярно увлажнять. Кинза — влаголюбивая культура, но взрослые растения не терпят частого полива, 1-2 раз в неделю будет достаточно. Растение требует продолжительного светового дня, дополнительной подсветки, иначе при недостатке света его рост замедляется, снижается урожайность, ухудшаются вкусовые качества. Также негативно на качество и количество урожая влияет высокая температура воздуха. Спустя три недели после посадки вы получите зелень пригодную к употреблению.

Петрушка

Петрушку в домашних условиях садят двумя способами — семенами и корнеплодами. Способ выращивания зелени из корнеплода очень прост, но срок отдачи урожая у него короче, чем у семенного. Итак, рассмотрим каждый метод.

Корнеплоды петрушки высаживают на расстоянии 1-2 см друг от друга в горшок примерной глубинной 20 см. Концы корней слегка укорачивают. В качестве субстрата отлично подойдет одна часть смеси биогумуса с двумя частями кокосового волокна. Хотя в целом петрушка не слишком требовательна к составу почвы. После посадки корнеплодов землю обильно поливают. Уже через несколько дней первые зеленые побеги вас порадуют. Именно в этот период растениям нужна хорошая подсветка. Петрушка устойчива к понижениям температуры и прекрасно растет в лоджиях при температуре от +12 до +18°C.

Петрушка из семян будет дольше 1 года давать урожай, но первую зелень удастся собрать гораздо позже, чем после высадки корнеплодов. Да и процесс потребует больших временных затрат. Понадобится емкости глубиной 20-25 см, на дне делают отверстия для стока воды, а также обязательно выкладывают слой дренажа не меньше 2 см. Семена петрушки проходят обычную процедуру замачивания, обеззараживания и сухими высеиваются во влажный грунт на глубину 0,5-1 см. До появления восходов желательная температура воздуха 18-20°C. Через 1,5-2 месяца вы отведаете своей домашней петрушки.

Базилик

Базилик легко укореняется, поэтому вы можете выращивать его как семенами, так и из свежих стеблей. Срезаются боковые побеги или верхушки растения и помещаются в стакан с водой. Как только, у ростков появятся корешки их высаживают в емкости с землей. Подойдет легкая, дренированая почва как огородная, насыщенная минеральными удобрениями, так и специальный субстрат. Базилик не терпит переувлажнения, тогда он подвергается заболеваниям. Поливать его следует ежедневно, но понемногу. Растение любит тепло, оптимальная температура для его содержания 20-25°C. Емкости с базиликом следует расположить на солнечной стороне. При коротком световом дне подсветка обязательна. Такой способ посадки будет давать урожай в течение 3-4 месяцев.

Если вы планируете выращивать у себя на подоконнике базилик из семян, то отдайте предпочтение мелкозернистым сортам. Вы можете высеивать семена в ящики, но со временем рассаду придется пикировать в отдельные горшки, ведь кусты у этой культуры разрастаются немаленькие. Семена заглубляют в почву не более чем на 1 см. Когда зелень прорастет, и окрепнет самое время начать рыхлить почву. Если появляются бутоны, то их удаляют, чтобы растение направляло силы на листву.

Аналогичными способами в домашних условиях вы также можете выращивать укроп, листья салата, лук, шпинат. Конечно, каждая культура имеет свои особенности, но общие принципы остаются неизменными.

Выращиваем зелень на подоконнике

Зимой в организме всегда ощущается нехватка витаминов и чтобы восполнить этот пробел, достаточно устроить у себя на подоконнике небольшой огородик, где можно выращивать любую пряную зелень, богатую витаминами.

Выращивать можно не только зимой — такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать вас свежей зеленью круглый год.

Многие несведущие в этой области люди не знают, как вырастить зелень на подоконнике. А это совсем несложный, приятный и увлекательный процесс.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, начнем с петрушки – незаменимой во многих блюдах. Вырастить приправу на подоконнике можно двумя способами: высеванием семян или выгонкой корнеплодов.

Есть маленький секрет, как вырастить петрушку на подоконнике из семян: чтобы семена быстро проросли, перед посевом подержите их (завернутые в марлю) полчаса под проточной теплой водой, а затем замочите еще на сутки.

Высеивайте их на глубину всего лишь  0,5 см, а сверху прикройте слоем земли не больше 1 см. Пока не появятся всходы, держите емкость с рассадой в темном месте и поливайте через день, умеренно.

После появления всходов переставьте емкость на хорошо освещенный подоконник и проредите ростки, оставляя между ними по 4 см. Попробовать на вкус результаты своего первого эксперимента можно будет уже через 6 недель.

Чтобы пользоваться этой «грядкой» продолжительное время, удобряйте ее «Радуной» или любой цветочной смесью. Самые богатые на зелень сорта: «Сахарная», «Бордовинская», «Урожайная».

Как ухаживать за лавандой в горшке

Нет ничего проще, чем вкусную зелень из корнеплодов. Корешки выберите короткие, но толстые (не меньше 2 см в диаметре), желательно с черешками. Высадите в хорошо увлажненную землю через 2-3 см (между рядами 4-5 см).

Пока черешки не тронутся в рост, держите ящик в прохладном месте (на утепленном балконе), поливайте умеренно, а затем перенесете его на подоконник. Через 25-28 дней получите первый урожай.

После каждого сбора урожая, подкармливайте корнеплоды специальным удобрением, а когда они истощатся, замените на новые.

Как вырастить укроп на подоконнике

Укроп на домашней «грядке» популярен наравне с петрушкой, так как вырастить укроп на подоконнике не составляет большого труда. Для домашнего выращивания подходят следующие сорта: Каскеленский, Грибовский, Узбекский-243, Армянский-269. Обильные урожаи собираются с легкой, богатой гумусом почвы.

Чтобы зелень радовала вас в течение всей зимы, проводите посевы каждые 30-40 дней. В емкость размером 15х40 см рекомендуется высевать минимум 3г семян. Когда появятся всходы, проредите их, оставляя между ними 2-3 см. Поливайте обильно, каждые две недели подкармливайте жидким удобрением.

Выращиваем мяту на подоконнике

В начале марта засейте семена во влажную почву и на протяжении 10 дней опрыскивайте каждые 2 дня. Через 2 месяца рассаду высадите в ящик с расстоянием между кустиками 15 см (или 1 куст на горшок).

Регулярно прищипывайте бутончики для большей кустистости, поливайте через день. Срезая верхние 40 см куста, 10 см оставляйте на дорост. Можно поступить гораздо проще – сорвать у кого-нибудь веточку мяты, и после 3-4 дней проживания в водичке, ее можно будет укоренять.

Выращиваем салат на подоконнике

И еще расскажу вам, как вырастить салат на подоконнике. Кресс-салат не требует особых условий, он может расти даже на губке. Но это уже на крайний случай, если не окажется под рукой земли для посева. Посейте семена (достаточно 2г на 10 см²) на глубину 0,5 см, сверху землей можно даже не покрывать. Примерно через неделю появятся всходы, а через 2-3 недели – листья.

Салату требуется обильный полив, после срезки удобряйте минеральными удобрениями и собирайте новый урожай. Для подоконника подойдут следующие сорта кресс-салата: «Перечный», «Обыкновенный», «Широколистный», «Курчавый». В домашних условиях можно выращивать также листовой салат некоторых сортов: «Одесский», «Майский», «Московский листовой».

Семена сеют неглубоко и негусто, в рядки на расстоянии 12 см каждый. До появления всходов держите ящик в тени и ежедневно опрыскивайте. Когда появятся молодые росточки, установите ящик на освещенное место. Салат очень требователен к влаге, так что поливать придется часто, через 1-2 дня, подкармливать его не нужно. А через три недели вы уже сможете попробовать свежий салатик.

Секреты успеха

• Даже если вы разместите ящики с выращиваемой зеленью на южной, восточной или юго-восточной стороне, все равно в осеннее-зимний период растениям понадобится дополнительная подсветка в виде люминесцентных ламп.

Какие лампы использовать для подсветки

Иначе вы рискуете вырастить тонкие слабые веточки зелени. Подвесить лампу можно на высоте 50-60 см от растений.

• Укладывая почву в емкость для выращивания, не забудьте про дренаж.

• Покупая семена, отдайте предпочтение раннеспелым сортам.

Как вырастить базилик на подоконнике

Домашняя клубника за 60 дней фото

Как вырастить огурцы в доме

Автор: Ирина Балтага

Добавить комментарий

Как сажать укроп и петрушку дома на подоконнике: правила посадки, выращивание

Зелень на подоконнике в квартире можно выращивать на протяжении всего года. На то, чтобы получить из семян готовую к употреблению петрушку или укроп, уйдет около месяца или чуть больше. Весной и летом растения почти не требуют ухода, их необходимо лишь регулярно поливать, тогда как растения, посаженные в холодное время года, нуждаются в дополнительной подсветке и контроле микроклимата в процессе выращивания.

Как вырастить укроп и петрушку на подоконнике в домашних условиях?

Для выращивания в домашних условиях рекомендуется выбирать раннеспелые сорта зелени, если хочется получить урожай быстро.
 

Самые важные факторы

В выращивании зелени зимой самые важные факторы – скороспелость и отличное качество земли. Но важнее всего этого – объем грунта, который вы готовы предоставить своим питомцам. Не стоит пытаться выращивать в плошках объемом 1 – 1,5 литра. Ничего не выйдет. Для развития корневой системы нужен достаточный объем.

У меня это пластиковый ящик примерно на 5 литров. Высота грунта под посев – 10 см. Меньше – нельзя. Именно из-за малой высоты грунта в посадочной ёмкости и вырастают былинки.

Теперь про семена.

Нужно выбирать скороспелые сорта. Не гонитесь за кустистостью и прочими факторами, важными в открытом грунте. Я вот взяла сорт “Борода монаха”. Он дает товарную зелень спустя 25 дней после появления всходов. Я гарантировано получу мощную и сочную зелень к Новому Году. И потом буду срезать её еще до марта месяца.

Требования к почве, свету и влаге зимой в квартире

Зелень очень любит свет. После высадки семян просто поставьте горшок на подоконник и обеспечьте подсветку в пасмурную погоду при помощи LED-панелей или люминесцентных ламп, установленных на расстоянии не менее 50 см от побегов.

Оптимальная температура для получения хорошего урожая в домашних условиях – от +17ºС до +20ºС. Зелень неплохо переносит похолодание, можно даже выносить ящички на застеклённый балкон вплоть до заморозков, чтобы укрепить корневую систему.

Контейнеры для посадки зелени и пряностей

Контейнеры под посадку зелени или пряностей можно использовать абсолютно любые от деревянных поддонов до горшков и пластиковых плошек. Единственное требование к емкостям для выращивания растений – наличие дренажных отверстий в днище, через которые будет выходить лишняя вода во время поливов.

Некоторые любители домашней зелени самостоятельно изготавливают ящики из еловых досок. Оптимально делать такую тару для посадки следующих размеров: в длину – 45 см, в ширину – 25 см и высотой – 13-14 см. Толщина самих досок должна быть около 1,5 см.
 

Выбираем грунт

Поскольку вы не собираетесь засаживать укропом и петрушкой плантацию, заморачиваться с садовым грунтом не стоит. Лучше купить готовую почвосмесь в садовом магазине — не самую дорогую, не самую дешевую, но самую обычную типа «Универсальной». Для выращивания укропа такого грунта будет достаточно, а вот для петрушки в грунт можно добавить кокосового волокна (1 часть грунта : 2 части кокоса), хотя это и не железное правило.

Выбираем семена

Вот тут интересно. Специальных сортов для выращивания на подоконнике пока не имеется. Поэтому нужно понять принцип. Что касается укропа, для подоконника лучше выбирать поздние кустовые сорта — они не так быстро дают цветонос и лучше облиственны, (а вот на грядках часто не вызревают). Но это опять не железное правило. Некоторые квартирные садоводы наоборот предпочитают ранние сорта укропа. Да, по объему зеленой массы вызревает меньше, зато раньше.

А вот что касается петрушки, тут наоборот лучше брать ранние, скороспелые сорта (и непременно листовые!). И даже в этом случае первая зелень появится спустя 1,5 месяца после посева, (но плодоносит больше года).

Проращиваем семена

Высокое содержание эфирных масел в семенах пряных трав — проблема для проращивания, но не непреодолимая. Замочите семена укропа на 48 часов в хорошо теплой, ближе к горячей, воде (желательно менять воду 3 раза за сутки). Семенам петрушки хватит и 24 часов.

Затем следует этап посева. Заглубляйте семена не глубже чем на 1 см. И да, не забудьте про слой дренажа на дне емкостей и про отверстия для отвода лишней влаги. Накройте емкости стеклом, пленкой, прозрачной пластиковой крышкой и уберите в темное место с температурой не менее +20°С на 7 дней. Не забывайте ежедневно проветривать и следить за влажностью грунта (но не переливать).

Через неделю переселите емкости на подоконник, подложив под них пенопласт (защищает от переохлаждения корней). Терпеливо ждите появления всходов, продолжая проветривать и по необходимости поливать (с распылителя).

Как вырастить укроп дома

Укроп – это однолетнее растение, поэтому быстро получить урожай, посадив корнеплоды или луковицы, не получится.

• Чтобы вырастить укроп из семян дома, вам потребуется 5-8 недель.

Зато сажать его в квартире можно в любое время года. Правда с октября и до ранней весны укроп требует досвечивания люминесцентными лампами. Лучшее время для выращивания укропа на подоконнике – с марта по август. В это время ухаживать за растением легче, да и создавать дополнительное освещение для этого не требуется.

Что нам понадобится:

1. Горшок или контейнер глубиной 15-20 см и с дренажными отверстиями внизу.
2. Грунт для комнатных растений и желательно садовый грунт.
3. Вода в спрее.
4. Люминесцентные лампы (если вы выращиваете укроп зимой).
5. Семена.

Какие сорта больше подходят для выращивания укропа в домашних условиях: раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые?

• Если вы хотите быстро получить зелень или зонтики и семена для консервации, то выбирайте ранние сорта Грибовский или Гренадер. Они дадут урожай быстро, но, к сожалению, он получится не богатый (4-6 листьев), и вскоре после появления листочков раннеспелый укроп начнет цвести.
• Среднеспелые сорта (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) дадут зелень примерно на 10 дней позже, но ее будет больше (6-10 листьев).
• Позднеспелые кустовые сорта укропа (Аллигатор, Русский Гигант, Буян) дают урожай позже, но зато самый богатый на листья (более 10). Пожалуй, для получения свежей зелени этот вариант подходит больше всего.

Принцип выращивания укропа на подоконнике

Осуществляя посев семян в открытый грунт можно особо не заморачиваться по поводу выбора грунта, он растёт везде. Но в домашних условиях это вариант не проходит, следует более внимательно отнестись к выбору почвы. Осенью следует накопать необходимое количество мягкой земли с огорода и удобрить её биогумусом.

Форма для посадки предпочтительно не менее трех литров, рассаде укропа требуется пространство для роста. Дно посыпать щебнем среднего размера, что позволит избежать перелива и дальнейшее гниение семян.
 

 
Сами семена долго прорастают, чтобы ускорить данный процесс необходимо замочить их на сутки в слегка подогретой водичке.

Совет! Семенам нужен кислород, отличным решением станет пустить воздух в стакан с помощью компрессора для аквариумов. Если его нет, то увеличить время выдержки еще на двадцать четыре часа, но воду менять не менее восьми раз за все время. Семена, оставшиеся на поверхности через двое суток выкинуть они не прорастут.

Почву слегка полить и сверху посеять семена. Их в свою очередь накрыть тонким слоем смеси перегноя и торфяной массы слоем до одного сантиметра. На квадрат десять на десять сантиметров сеют около 0,3 грамм укропа. Накрыть ящики стеклом и поставить в тёплое место.

Подбор идеального сорта для домашних условий

Первым в списке стоит «Грибовский» сорт, он не прихотлив к окружающей температуре, ни требует дополнительного ухода, практически не болеет и даёт отличный урожай на маленькой площади посадки. Что удобно при использовании подоконника.

Несколько сортов, которые аналогичны выше описанному:

• «Ранний Гренадёр»;
• «Средний Ришелье» — имеет ароматную зелень, обладает синим оттенком;
• «Поздний Кибрай» — наделён более крупными листочками.

Некоторые садовники любители пробуют выращивать привезенные с юга сорта, которые имеют больше требований к себе, но в несколько раз ароматнее привычных нам растений. Селекционеры не выводили сорта, которые растут только на подоконниках, здесь главное требование быстрый рост и короткий срок проращивания. Только не перепутайте, ранние быстрее вырастут, но практически сразу уходят в цветы, оставив не много зелени, в отличие от более поздних сортов. Поздние наоборот не всегда успевают вызреть в открытом грунте, а на подоконнике растут медленнее, но более раскидистые и зеленее на внешний вид.

Подготовка семян

Чтобы семена быстрее и качественнее проросли, их нужно предварительно замочить в теплой воде на 24-48 часов, меняя воду каждые 12 часов. Затем семена, которые остались на поверхности воды, нужно отобрать и выкинуть, так как, скорее всего, для посадки они не годны. Все остальные семена, упавшие на дно, необходимо достать с помощью сита или пролить через марлю и на ней же высушить.

Подготовка грунта

Пока семена замачиваются, можно заняться подготовкой грунта. Для начала засыпьте на дно горшка или контейнера 2-3-сантиметровый дренажный слой из керамзита. В качестве почвы для укропа подойдет смесь садовой земли (ее лучше подготовить с осени) и грунта для комнатных цветов. Если у вас нет возможности приобрести хорошую садовую землю, сдобрите покупной грунт биогумусом в пропорции 1:4. Другой подходящий вариант – смесь биогумуса с коковолокном в пропорции 1:2. Имейте в виду, что чем лучше и рыхлее почва, тем больше у вас шансов получить хороший результат.

Посев семян

Теперь землю нужно оросить водой из спрея, прорыть в ней небольшие канавки глубиной 1-1,5 см, посеять в них семена, затем слегка присыпать их землей с краев канавок и опять увлажнить землю водой из пульверизатора.

• Важно, чтобы канавки были неглубокие, и семена были присыпаны не слишком плотно.

Теперь осталось накрыть горшок полиэтиленовой пленкой или пакетом и оставить прорастать на неделю в темном месте, где температура воздуха не превышает 18-20 градусов. Когда появятся всходы, выдерните лишние ростки, чтобы между оставшимися росточками получился интервал 3 см, а затем поставьте горшок на подоконник.

Создаем дополнительное освещение

Укроп – это растение родом из солнечного Средиземноморья и без света расти никак не может. Причем свет для него гораздо важнее тепла. При выращивании укропа дома с марта по август горшок с посевом можно просто поставить на хорошо освещенный подоконник.

• Укроп должен получать достаточное количество солнечного света как минимум 6 часов в день. В пасмурные дни растения желательно досвечивать лампами. Если в комнате, где растет ваш мини-огород, температура воздуха превышает 20 градусов, его также желательно подсветить.

Чтобы вырастить укроп на подоконнике зимой, нужно обеспечить ему дополнительное освещение люминесцентными лампами белого спектра, установив их на высоте 50 см над посевами.

• Зимой искусственное освещение растений люминесцентными лампами должно длиться не менее 12 часов в день.

Ухаживаем за урожаем

Ну, вот и все, осталось только обеспечить растению должный уход и подождать 30-40 дней до сбора первого урожая. Вот какие правила и советы пригодятся вам в этот период:

• Летом укроп нужно поливать часто, не допуская высыхания почвы, а зимой – умеренно, дожидаясь высыхания почвы после последнего полива.
• Чтобы укроп получился сочным, каждый день опрыскивайте его водой.
• Для полива используйте только отстоянную воду комнатной температуры, иначе укроп заболеет и пожелтеет. Зимой можно использовать талую из снега воду.
• Идеальная температура для выращивания укропа на подоконнике +15-+18 градусов. Минимально допустимая: +8 градусов. Максимально допустимая: +25 градусов.
• Если почва, в которую вы посадили укроп, была недостаточно хорошего качества, рекомендуется подкармливать ее удобрениями Агролайф (1 р./мес. по 1 ч. л. в верхний слой земли) или Биогумус (подсыпать в междурядье или вокруг стеблей 1 раз в два месяца из расчета 2-3 ст. л на горшок).
• Так как листья и стебли укропа после срезки не отрастают, чтобы регулярно получать урожай нужно подсаживать семена каждые три недели.

Ниже представлена видео-инструкция о том, как вырастить укроп на подоконнике зимой.

Создание дополнительного освещения

Хорошее освещение для укропа должно быть не менее 15 часов в сутки. Осенью и зимой достаточно включать дополнительный свет на некоторое время утром и вечером. В весенний период подсвечивать зелень не нужно.

Особенности выращивания укропа на гидропонике

Выращивание укропа на гидропонике позволяет получать качественный урожай за короткое время. Принцип действия следующий.

1. Семена укропа помещаются в стаканчики.
2. Питательный обогащённый кислородом раствор периодически подаётся в ёмкости.
3. Раствор периодически подкармливает укроп питательными веществами.
4. Лишняя жидкость стекает в трубы, затем в специальную ёмкость, после чего цикл повторяется.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

• С помощью посева семян.
• С помощью посева корнеплодов.

Особенности выращивания петрушки дома

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

Мы рекомендуем посадить следующие ранние сорта:

• Кудрявая петрушка: Мооскраузе и Астра.
• Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Шаг 1. Заверните семена во влажной марле, оставьте их на 2-3 дня прорастать в теплом месте, а затем отожмите марлю и просушите семена. При желании, после отжатия марли, ее можно положить в морозильную камеру (при температуре не ниже нуля) на месяц, тогда семена прорастут быстрее.

Шаг 2. Подготовьте грунт согласно Шагу 2 из инструкции выше и хорошенько его увлажните.

Шаг 3. Затем начните посадку: «проройте» канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена (довольно часто), присыпьте их землей с краев канавок и увлажните землю водой из спрея.

Шаг 4. Далее нужно оставить посевы в тепле (при температуре 19-20 градусов) до появления первых всходов, то есть примерно на 14-20 дней. В это время поливать посев нужно через день в умеренном количестве. Накрывать емкость пленкой на этом этапе не обязательно.

• Поливать петрушку нужно отстоянной или кипяченой водой.

Шаг 5. Когда появятся первые всходы, выдерните лишние росточки так, чтобы между оставшимися остался интервал около 4-5 см.

Побеги петрушки

Шаг 6. Теперь, когда появились молодые ростки, полив можно чуть увеличить, но не допускать пересыхания или, наоборот, перелива почвы. Однако, при выращивании петрушки на подоконнике зимой, поливать ее нужно умеренно, дожидаясь просыхания почвы.

• В идеале на этом этапе температуру следует понизить до +15–+18 градусов, например, приоткрыв форточку. По ночам форточку можно и вовсе раскрывать, чтобы понижать температуру до оптимальных 10-12 градусов тепла.
• Если земля была покупная, то растения можно периодически удобрять комплексными минеральными удобрениями или растворами 1 раз в один-два месяца согласно инструкции.
• Летом петрушку можно выращивать на балконе до понижения температуры воздуха до 0 градусов.

Шаг 7. С ранней весны и в летнее время петрушке, растущей на подоконнике, хватает солнечного света (не менее 4 ч. в день), а зимой ее нужно подсвечивать люминесцентной лампой. Установить лампы можно на высоте 50-60 см, а светить они должны не менее 8 часов в день.

Шаг 8. Первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления первых всходов. Срезать веточки нужно не под корень, а оставляя 5-сантиметровые черешки.

Срез петрушки

Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать. Считается, что оптимальная «зрелость» — веточки высотой 10-12 см. Минусы этого способа: много хлопот. К тому же, первый урожай будет только месяца через 1,5. Зато и расти такая петрушка будет дольше года!

Как из семян вырастить петрушку на подоконнике

Несмотря на неприхотливость петрушки, для успешного получения качественной зелени на подоконнике необходимо создать подходящие условия.

Какие условия нужны для выращивания петрушки на подоконнике

Для того, чтобы вырастить отличный урожай, необходимо создать для растения комфортные условия:

• когда сажают семена петрушки, температура в помещении должна быть в пределах от +15ºС до +20ºС;
• освещение – максимальным;
• необходим своевременный регулярный полив, зелень очень любит влагу, но и переувлажнения почвы допускать нельзя.

Совет! Для создания оптимальной влажности в отопительный период просто поставьте рядом мисочку с водой. Зимой её можно наполнить льдом, который немного снизит температуру воздуха на подоконнике.

Как выбрать ёмкость, почву и сорт семян

Выбирая семена петрушки, лучше отдавать предпочтение раннеспелым сортам. Зелень можно будет срезать на целую неделю раньше, чем у позднеспелых. Разница небольшая, но перед праздниками это может быть важно.

Для выращивания зелени петрушки подходит специальная почвосмесь для фиалок. При желании, можно приготовить грунт самостоятельно. Для этого необходимо смешать плодородную почву с огорода, калийную соль и двойной суперфосфат.

Обязательно проверьте наличие дренажных отверстий в кашпо или сделайте их самостоятельно. Перед использованием не забудьте промыть ёмкость и обработать её изнутри содой или марганцовкой.

Как посадить семена петрушки

Для получения качественного урожая важно придерживаться следующей инструкции.

1. Завернуть семена в марлю и погрузить их в ёмкость с водой на несколько дней. После чего просушить посевной материал.
2. В кашпо насыпать 2 см дренажа и заполнить подготовленной рыхлой землёй.
3. Увлажнить землю, сделать канавки глубиной до 10 мм, посеять семена.
4. Присыпать семена небольшим количеством грунта.
5. Пульверизатором увлажнить грунт.
6. Поставить контейнер в тёплое место до появления всходов, оптимальная температура должна быть не ниже 19ºС.

Как ухаживать за зеленью

После появления молодых ростков нужно постоянно поливать землю, но не допускать её перелива. Желательно снизить температуру до +15ºС днём и от +10ºС до +12ºС ночью. Трава требует дополнительной подсветки, можно установить люминесцентные панели на расстоянии около 50 см от побегов. В пасмурные дни они должны работать не менее 8 часов в сутки.

Через 2 месяца, когда высота побегов достигнет 12 см, петрушка считается зрелой, и можно собирать первый урожай. Во время обрезки нужно оставить черешки длиной до 5 см.

Процесс проращивания достаточно трудоёмкий, но зелень будет расти около года, поэтому все физические затраты окупятся сторицей

Как сажать петрушку корнеплодами

Чем выращивание петрушки на подоконнике из корнеплодов лучше первого способа? В первую очередь тем, что вам не потребуется ждать 2 недели до проращивания первых всходов.

Для этого нужно подготовить емкость глубиной 15-20 см и грунт согласно Шагу 2 из первой инструкции. Затем нужно только довольно плотно пересадить петрушку в увлаженный грунт, и так, чтобы оставались видны только головки. И наконец, полить отстоянной водой. Желательно в первые дни после пересадки петрушки с грядки подержать ее в прохладе на застекленном балконе, а когда появятся всходы, перенести мини-грядку на подоконник.

• Лучшее время для выгонки садовой петрушки в горшок – конец октября, но можно и в другое время. Идеальный размер корнеплодов – 5 см в длину и толщиной 2-4 см.
• Если собственной грядки с петрушкой у вас нет, вы можете купить корнеплоды в магазине.
• Поливать петрушку нужно в меру, дожидаясь высыхания почвы.
• Когда петрушка начнет активно расти, начните поливать ее чаще и обильнее.

Предлагаем посмотреть наглядную инструкцию, как вырастить петрушку на подоконнике (корневую) в следующем видео.

Почему семена не растут на окне?

При ни достаточном освещении семена очень слабо растут. Найдите в доме самое светлое окно и там установите ящики с рассадой. Фото свет устанавливается на расстоянии пятидесяти сантиметров от поверхности почвы. На подоконнике хватит пяти часов, на менее освещаемом месте до пятнадцати часов.

Источники

• https://naogorode.net/kak-vyrastit-ukrop-na-podokonnike-v-kvartire/
• https://zen.yandex.ru/media/zelist/kak-vyrastit-ukrop-zimoi-na-podokonnike–5-principov-i-moscnaia-sochnaia-zelen-obespechena-5f9cfeb1b09e797ceb6ca3eb
• https://homius.ru/kak-vyrastit-ukrop-i-petrushku-na-podokonnike-v-kvartire.html
• https://zelen-na-podokonnike.ru/raznoe/vyrashhivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoj-ovoshhnaya-zelen-pripravy
• https://zen.yandex.ru/media/id/5b5e9e70d8824e00a9c24370/sekret-svejei-zeleni-kruglyi-god-kak-vyrastit-ukrop-i-petrushku-na-podokonnike-zimoi-5dd61c490d13017d4ff734c0
• https://kitchendecorium.ru/accessories-decor/garden/ukrop-i-petrushka-na-podokonnike.html
• https://domovodstvo-kulinariya.ru/kak-pravilno-vyrashhivat-ukrop-i-petrushku.html
• https://agroklassiksnab.ru/vyrashhivanie/kak-vyrashhivat-ukrop-i-petrushku-v-domashnih-usloviyah-na-podokonnike
• https://zonabalkona.ru/vyrashivanie/kak-vyrastit-petrushku-i-ukrop.html

[свернуть]

Выращиваем укроп и петрушку, в огороде и дома на подоконнике

Укроп и петрушка – распространенные зеленые культуры для выращивания в средней полосе. Они используются в соусах и заправках, в салатах и полезных блюдах. Ценятся за аромат и содержание полезных веществ. Выращивание укропа и петрушки в огороде не займет много времени и места, а посадка зелени дома на подоконнике поможет наслаждаться проверенным продуктом всю зиму.

Выращиваем петрушку на дачном участке

Сроки посева петрушки делятся на весенний и осенний. Весенний посев петрушки проводите в апреле, подзимний посев петрушки принято производить в ноябре. Пройдя естественную стратификацию, семена пустятся в рост сразу после схода снега. Петрушка не требовательна к освещению, но на солнечном участке взойдет раньше. Посев петрушки состоит из нескольких этапов:

• Дождитесь прорастания семян, уложив их на влажную марлю в неглубокой таре. Этот этап займет не более 5 суток. Не вымоченные семена прорастают дольше;

• Подготовьте грядку для петрушки, тщательно прополите и взрыхлите землю, удалите сорняки с корнями, добавьте калий и фосфор;
• Глубина бороздки для посадки петрушки 2 см, расстояние между рядами 10 см;
• Посейте семена петрушки, накройте грядку полиэтиленом. Обильно поливайте грядку, особенно жарким летом. Начинайте полив через 3 дня после посадки.

Воспользуйтесь секретом выращивания петрушки от опытных садоводов: сажайте петрушку с интервалом в 2 недели. Тогда у вас на столе всегда будет свежая зелень, один урожай будет сменять другой.

Вам могут пригодиться

Выращиваем укроп на дачном участке

Посев укропа похож на посев петрушки, а вот подготовка семян укропа несколько иная.

• В течение 3 дней держите семена во влажной марле. Важно менять воду до 5 раз в сутки, поддерживая температуру +50 градусов.
• Прогретые семена положите в сухую марлю, накройте влажной тканью, и держите при температуре воздуха +20 градусов в течение 4-5 дней. За это время семена укропа прорастут.
• Непосредственно перед посадкой оставьте семена просохнуть в течение 30-60 минут.
• Подготовьте грядку, перекопайте, разрыхлите, удалите сорняки. Полейте грядку до посадки семян. Сделайте бороздки глубиной 2 см на расстоянии 15-20 см друг от друга.

• Посаженные семена укропа полейте через 3 дня после посадки. Полив сразу после процедуры размоет почву и углубит семена, что приведет к увеличению сроков прорастания.

Для получения сочной густой зелени огородники рекомендуют поддерживать почву во влажном состоянии, и регулярно прореживать грядки, оставляя каждому кусту 8-10 см пространства. Помните, что в отличие от петрушки, укропу важно выделить солнечное открытое место, иначе растение будет сухое. Пожелтение говорит о недостатке азота в почве, хотя чаще всего укропу хватает микроэлементов на весь срок вегетации. Сбор урожая укропа через 3-4 недели после посадки.

Вам могут пригодиться

Выращиваем зелень дома

Общие принципы выращивания зелени дома не отличаются от посадки их в открытый грунт. Но существует несколько особенностей. Сажать укроп и петрушку дома можно круглый год, получая урожай без перерывов. Но помните, что осенью и зимой световой день слишком короток, и даже неприхотливой петрушке требуется досвечивание лампами дневного света. Укропу света нужно еще больше. Для посадки зелени подготовьте широкие емкости, на дно положите дренажный слой в 2-3 см. Используйте для дренажа керамзит. Приготовьте почву из биогумуса и кокосового волокна, увлажните ее до посадки семян. Семена петрушки и укропа заглубите на 1-2 см, и накройте полиэтиленовой пленкой до появления всходов.

Укроп прорастет за 7-10 дней, петрушка – за 10-14 дней. Оптимальная температура выращивания зелени – 15-18 градусов, но укропу после появления всходов требуется закалка. В течение недели опускайте температуру на 5-7 градусов в ночное время (откройте окно рядом с емкостью, или вынесите на застекленный балкон). Сбор урожая укропа проводите один раз в неделю спустя 4-5 недель после посадки, обрезайте боковые побеги. Сбора урожая петрушки придется подождать 6-7 недель после посадки семян.

Выращивание зелени на дачном участке летом и дома круглый год поможет обогатить рацион питания семьи полезными витаминами, добавить в блюда аромата и ярких красок. Посев разных сортов петрушки и укропа даст возможность попробовать новые вкусы и сочетания.

11.05.2017

Подписаться на рассылку

Выращивание петрушки дома и в открытом грунте

Выращивать неприхотливую петрушку можно на огороде, в теплице и даже на подоконнике дома. Каждый огородник обязательно найдет любимый сорт ароматной приправы. Секреты посева и ухода помогут получить богатый урожай вкусных кореньев и сочной зелени.

Виды и сорта петрушки

Существует две основные разновидности петрушки – корневая и листовая. Сортов каждого вида огромное количество. Все они отличаются сроками посева и сбора урожая, размерами корней и обильностью зелени.

Петрушка корневая

У этого вида петрушки основное значение имеет корень, все силы растения уходят на развитие именно этой части растения. При этом зелень тоже можно использовать, вкусовые качества не страдают. Корень, как правило, вырастает мясистый цилиндрической формы. Его хорошо использовать для дальнейшего приготовления сухой добавки в блюда и лечебные настойки.

Берлинская

Относится к позднеспелым сортам. Сбор урожая наступает после 150-180 дней. Кремовый корень, диаметром 4 см имеет конусовидную форму с острым кончиком. Длина может достигать 20 см и более. Садоводы описывают мякоть, как невероятно нежную и вкусную. Листовая розетка раскидистая с длинными стеблями и темной зеленью. Сбор урожая может производиться с июня по сентябрь в зависимости от климатических условия и сроков посадки. Корни прекрасно дополняют салаты и соленья.

Сахарная

Относится к одному из самых вкусных сортов. Из названия понятно, что корень имеет сладкий вкус, но не приторный. Желтая сердцевина и бело-серая кожура образует конический корнеплод длиной не более 30 см. Отличительная черта – большое содержание витамина С, каротина, кальция солей. Относится к скороспелым сортам, сбор урожая можно производить уже на 76-100 день от посева. Раскидистые листья в количестве 20-40 штук образуют мощную розетку. При благоприятных условиях выращивания дает обильный урожай до 6 кг на 1 кв. м посадки.

Бордовикская

Отлично подходит для добавки к супам, борщам и щам. Листья растения насыщенного изумрудного цвета, снизу имеют матовую текстуру. Отличительные черты:

• особенный аромат белого цилиндрического корня;
• хорошая лежкость;
• устойчивость к вредителям и заболеваниям.

Корень бордовикской петрушки достигает 120-160 грамм, сочные листья с успехом используются в пищу.

Среднеспелая Урожайная

Поспевает через 130-140 дней после посева. Розетка полураскидистая с 20-25 листьям. С одного квадратного метра почвы можно собрать до 7 кг урожая. Любит освещение, но даст хорошие результаты и в полузатененных местах.

Петрушка листовая

Такая петрушка идеальна для зелени в салатах. Рост побегов быстрый и обильный. Разные сорта имеют свой неповторимый аромат и вкус. Делится на два вида – гладкая и кудрявая. Последняя имеет еще и декоративные качества.

У такой зелени листья гладкие без завитков, но с характерными рваными краями. Розетки пушистые с множеством темно-зеленых побегов. На одном кусте может вырасти до 100 листиков. Корни у таких сортов не годятся для употребления в пищу.

Урожайная обыкновенная

Ароматная зелень с отличной урожайностью. Ранний сорт становится спелым через 70 дней после появления всходов. Розетка характеризуется наличием до 100 листиков темно-зеленого цвета. Корнеплод не употребляют в пищу.

Зеленый хрусталь

Высокоурожайная петрушка универсального применения. Зелень растет интенсивно и обильно. Крупные листья отрастают после срезки за короткие сроки. Этот сорт хорош для любого использования, особенно для заморозки. Подойдет и для консервирования и высушивания на зиму.

Фестивальная

С момента первых всходов до спелости проходит – 55-60 дней. Крепкий куст насчитывает от 30 до 60 темно-зеленых листочков. Сорт устойчив к морозам. Оптимальная высота пучка для срезки 10-14 см, если зелень нужна для употребления в свежем виде. Для сушки сбор лучше начать в момент образования бутонов.

Наталка

Созревает через 55-60 дней и дает высокий урожай. Куст мощный зеленый. Листья большие, изумрудные, сочные. Обладает высокой ароматичностью и комплексом эфирных масел, витаминов и минеральных солей. Ценится за высокую урожайность листьев, устойчивость к болезням и холоду, быстрый рост после среза. Рекомендована для употребления в любом виде: свежая, сушеная и замороженная. На кухне используется как приправа для засолок и первых блюд.

Кудрявые сорта листовой петрушки

Кучерявая петрушка — это не только превосходные вкусовые качества, но и возможность украсить блюдо. Аромат стойкий и хорошо выражен. Преимущество – быстрый рост новых побегов после среза урожая. Свежесть собранной зелени сохраняется до 7 дней.

Эсмеральда

С одного растения можно собрать 50 грамм зелени. В пучке при этом 30-40 листьев. После среза растение быстро восстанавливает зеленную массу. До 1-1,5 кг урожая можно получить с квадратного метра земли.

Москраузе

Немецкий гость известен своими красивыми закрученными листьями. Зелень хороша как в сухом, так и в свежем виде. Сорт относится к скороспелым, поэтому и полюбился садоводам.

Глория

Раннеспелый и высокоурожайный сорт. Он пригоден для выращивания и в теплице, и в открытом грунте. Кустик вырастает низкий с крупными листьями. Отлично переносит поездки на дальние расстояния и хранение в холодильнике.

Браво

Сорт выведен российскими селекционерами. Растение имеет длинные вертикальные черешки. Листочки сильно кудрятся и имеют яркую окраску. Характерен сильный аромат.

Богатырь

Относится к позднеспелому сорту. Наилучшими вкусовыми качествами обладает в свежем виде. Популярность этой петрушке принесла высокая урожайность. После среза первых листьев, быстро вырастают новые пучки.

Славянская

Особенность этой петрушки – способность хорошо переносить низкие температуры и длительное отсутствие полива. Куст довольно компактный, стебли невысокие и раскидистые, листья закрученные и имеют насыщенный изумрудный цвет. За один сезон куст можно обрезать несколько раз. Полюбилась огородникам славянская петрушка из-за способности долгое время сохранять свежесть после срезки.

Выращивание петрушки на подоконнике

Петрушка, выращенная в квартире, способна снабдить витаминами в зимний и весенний период. Культура неприхотлива, и любой, даже начинающий садовод, сможет вырастить ароматную и сочную зелень на подоконнике. Чтобы это точно случилось, необходимо руководствоваться советами и правилами по уходу.

Купленная в магазине петрушка не сравнится по полезности и вкусовым качествам с той зеленью, что выращена самостоятельно заботливыми руками.

Подготовка грунта и посадка

Для посадки мини-огорода на подоконнике подойдет магазинный грунт для фиалок. Состав этой почвы хорош для любой зелени, петрушка не исключение. Если нет доверия к покупным смесям, то самостоятельно подготовить почву не составит труда. Надо соединить плодородную землю, двойной суперфосфат и калийную соль. Предпочтителен слабокислый грунт, обогащенный минералами и перегноем. Хорошо петрушка будет расти в смеси торфа, перегноя и садовой земли в такой пропорции: 1-1-2. В готовую почву вносят фосфорные и калийные удобрения.

Объем емкости под посадку ограничен, поэтому важно, чтобы растение получало питательные вещества на протяжении всего роста. Контейнеры понадобятся глубиной от 20-30 см. Это могут быть ящики, горшки, лотки. Обязательны небольшие дренажные отверстия.

На дно любого контейнера укладывается слой камней в 1,5-2 см. Торфяные горшки также подойдут для посева, но после понадобится пересадить рассаду в более просторную емкость или в открытый грунт.

Есть два способа выращивания петрушки дома:

• из семян;
• из корней.

При первом способе урожай снимают через 40-60 дней после посева. Правильно подобранные семена – половина успеха. Опытные огородники при выращивании зелени дома, отдают предпочтение ранним сортам.

Кучерявая разновидность зелени отлично переносит сухой воздух и кратковременное отсутствие полива. Как раз такие условия часто встречаются на подоконниках в период отопления.

Чтобы ускорить проклевывание семян, их замачивают на 24 часа в воде температуры 37-40, которую нужно менять через каждые 3-4 часа. Затем необходимо обеззаразить посадочный материал в растворе марганца.

Последовательность действий при посадке:

• сделать лунки с расстоянием друг от друга 50 мм., глубиной 6-15 мм.;
• пролить каждую ямку водой;
• семена разложить и присыпать грунтом;
• снова оросить водой всю посадку;
• накрыть посев пленкой и выставить на подоконник, температуру желательно поддерживать в районе 17-20 градусов.

До того момента как проклюнутся первые росточки, нужно увлажнять землю по мере ее высыхания. Нежелательна и плесень на почве в условиях сырости, поэтому нужны и проветривания. Первые всходы быстро идут в рост и пленка уже не нужна. В этот период опять необходимо следить за поливом. Рекомендовано орошение 2-3 раза в неделю.

Второй способ посадки с помощью кореньев более легкий. Урожай первых листочков получают уже через 15 дней. Крупные и здоровые корни массой 65-70 грамм для посадки – это залог обильного и здорового урожая.

Перед посадкой длинные корнеплоды не подворачивают, а подрезают острым лезвием так, чтобы до верхушки оставалось 12-16 см. Срезы присыпают золой или толченым углем.

Для быстрого укоренения используют Корневин.

Порядок высадки в контейнеры или горшки такой:

• между корнями оставляют промежутки 3 см;
• верхушка должна обязательно торчать из почвы;
• контейнеры с посадкой выставляют в затемненное место с температурой 11-16 градусов. Это нужно чтобы корневая система пустилась в рост.

Первые листки – признак укоренения, значит можно выставить мини-огород на подоконник при температуре 20 градусов. Теперь петрушку можно подкармливать и поливать.

Уход за петрушкой в домашних условиях

Как же ухаживать за петрушкой на окне пока она интенсивно растет? Сочная, раскидистая и яркая зелень обязательно получится у домашнего огородника, если он применит такие правила ухода:

• полив осуществлять отстоянной теплой водой, сырая – содержит нежелательные для роста зелени примеси;
• в жару от солнца или отопления опрыскивать насаждения;
• если на поверхности земли образовалась корка, то ее нужно аккуратно разрыхлить.

Петрушке необходим 13 часовой световой режим для роста раскидистого кустика. При недостатке освещения используют светодиоды или белые люминесцентные лампы. Важно соблюдать эту рекомендацию на стадии образования листьев.

Первый урожай с посадки таким способом собирают при длине побегов – 10-18 см, когда уже есть молодая низкая поросль. Срез производят с самых нижних листьев, оставляя стебли в 3-6 см.

Внимательный уход и правильный сбор позволит получать урожай зелени круглый год.

Выращивание петрушки в открытом грунте из семян

Петрушка отлично подходит для выращивания в открытом грунте. Посев можно осуществлять несколько раз за сезон. Семена этой пряной зелени прорастают на 20-25 день, но есть способ ускорить этот процесс специальной обработкой перед посадкой.

Подготовка семян к посеву

Посадочный материал лучше взять не свежий, а со сроком сбора в прошлом позапрошлом году – в них больше энергии роста.

Чтобы петрушка быстрее давала всходы, семена предварительно готовят к посеву. Для этого замачивают их в теплой воде, которую меняют каждые 4-5 часов. Через двое или трое суток семена помещают на 24 часа в стимулятор роста.

Есть и другие способы ускорения всхожести:

1. за 2-3 недели до посадки семена помещают в мешочек из хлопковой ткани и закапывают в землю на глубину 20-30 см. Перед посевом их подсушивают на бумаге, пока они не начнут рассыпаться в руках. Такой способ позволит получить первые всходы уже на пятый день;
2. замачивание в водке. Этил хорошо растворяет эфиры на семенах, которые препятствуют проникновению влаги. Для этого метода нужно налить водку в блюдце и поместить туда семена, предварительно обернутые марлей. Обязательно через 15-20 минут, посадочный материал достают и хорошо промывают в проточной воде. Иначе семена могут сгореть. После просушки можно приступать к посадке;
3. замачивание с использованием золы. В банку объемом 1 литр помещают 2 ложки золы и заливают водой чуть выше комнатной температуры. Время от времени перемешивают раствор, через 2 дня помещают внутрь банки семена в марлевом узелке на 5 часов.

Если петрушка нужна для продажи в больших количествах, то рекомендуется форсировать прорастание.

Делается это так:

• семена замачивают в молоке за 2 часа до посадки;
• в борозду вносят известь негашеную в умеренных количествах;
• смоченные семена закладывают в грядку, сбрызгивают водой;
• борозды засыпают и уплотняют слегка грунт.

Всходы могут появиться уже на следующие сутки.

Схема посадки растения

Удобно сажать петрушку в бороздки, глубиной не больше 2 см. Посев можно осуществлять сплошной линией, тогда понадобится прореживание. Этого можно избежать, если сразу сажать семя через 7-18 см друг от друга в зависимости от сорта.

Перед засыпанием семян бороздки проливаются водой. Затем, они засыпаются грунтом и еще раз поливаются.

После первых листочков прореживаются всходы. Зазоры при этом оставляют в 3 см. Через 10-16 дней петрушку выдергивают, оставляя просвет в 10-15 см. При этом всю удаленную с грядок зелень успешно употребляют в пищу.

Сроки посадки семян

Для прорастания зелени нужна температура – 20-24 градусов. Поэтому рекомендуется после посева накрыть грунт пленкой. При этом нужно проветривать посадку, поднимать укрытие на короткое время.

Можно сеять петрушку под зиму. Тогда семена закладывают в грядки во второй половине октября и до первых заморозков, утепляя посевы сверху торфом. Дополнительно позже посадки присыпают снегом. С приходом весны уже при температуре 4 градуса ростки начинают трогаться. В это время можно накрыть будущий урожай пленкой.

Уход во время выращивания

После первого появления зелени на поверхности грунта, пленку нужно обязательно снять, чтобы дать больше света всходам. При этом зелень не замерзнет, ведь она может выдержать до 9 градусов мороза.

Для обильного урожая выполняют простые правила ухода:

1. первые всходы прореживать так, чтобы между листовыми сортами оставалось 18 см, между корневыми – 7-15 см.
2. для беспрерывного урожая, семена подсеивают раз в 1-2 недели;
3. обязательно производить рыхление тяжелого грунта;
4. борьба с сорняками поможет культуре вырасти сильной и здоровой.

Замечено, что вкус петрушки зависит от своевременности полива. Яркие и сочные листья у культуры, если она на протяжении всего роста получала достаточно воды. Для выращивания зелени с целью дальнейшей сушки, нужно ограничить полив. Так, приправа будет более ароматной, хотя и листья приобретут жесткость.

Поливы и подкормки

Подкормку осуществляют совместно с поливом. Достаточно вносить удобрения один или два раза за сезон. Подходит селитра (5-7 грамм на 1 кв. метр). В том же количестве можно внести азотную добавку.

В начале роста, корневой петрушке нужны комплексные удобрения, ближе к осени идеальны – фосфорные и калийные. Готовятся они по такому рецепту: 7 грамм суперфосфата смешивается с 5 граммами калийной соли. Смеси хватит на 1 кв. метр почвы.

Выращивание петрушки в открытом грунте из корнеплодов

Быстрый и надежный метод, не требующий времени на проращивание семени. Для роста кореньев надо создать благоприятные условия и правильный уход.

Посадка петрушки в грунт

Для посадки отбираются самые крепкие и здоровые корни. Их толщина составляет от 2 до 5 см, допустимая длина не больше 8 см. слишком длинные экземпляры можно укоротить лезвием ножа. При этом срез обрабатывается углем. Корнеплоды должны быть гладкими без ботвы. Перед посадкой их выдерживают при температуре +2 градуса в песке.

Когда сажать петрушку

Начинать сажать в открытый грунт можно с апреля по июнь.

Как посадить петрушку

Для посадки лучше выбирать солнечные места с затенениями. Почва должна быть достаточно дренирована, если это не так, то в нее нужно добавить песок.

На выбранном участке делают узкие бороздки с интервалом в 15-16 см., поливают их водой. Корни извлекают из песка и укладывают на грядки рядами под углом 45 градусов. Между культурами должно остаться расстояние – 5 см. При засыпании на поверхности кончик корешка должен торчать на 2 см. После, земля утрамбовывается и проливается обильно водой.

Уход за петрушкой в грунте

Чтобы прижились высадки, должна держаться температура не ниже 15 градусов. Листья после появления регулярно опрыскивают водой. Зрелую зелень высотой 25 см можно срезать. Почву постоянно надо рыхлить для доступа кислорода к корням. Сорняки, отнимающие полезные вещества от культуры, нужно своевременно уничтожать.

Поливы и подкормки

Корневая петрушка любит поливы, их нужно осуществлять до конца августа. Если лето выдается жарким, то под зноем накапливаются эфирные масла. Зелень источает более интенсивный аромат, но при этом страдают вкус и побеги получаются грубыми. Поэтому особое внимание в засуху нужно уделить поливам. В дождливое лето петрушка может иметь слабый аромат, но зато листочки получаются нежные и мягкие.

При правильной технике посадки и уходе первый урожай собирают уже через 30 дней.

Сбор и хранение петрушки

Для употребления в свежем виде петрушку собирают с грядок по мере необходимости. Для краткосрочного хранения используют холодильник и специальные пакеты для овощей. После среза зелени с розетки, через некоторое время вырастает новая приправа. Корни культуры собирают до наступления морозов, когда температура будет ниже 5 градусов. Собранный урожай при более высоких температурах хранится меньше.

Чтобы листья растения были более ароматными, нужно за 8-15 дней резко снизить поливы.

Для долгосрочного хранения зелень можно засушить. Для этого листья собирают в сухую погоду в период дня, когда роса только сошла. Желательно, чтобы растение еще не цвело.

Выбирают только крепкие и зеленые побеги. После промывки листья раскладывают на бумаге.

Чтобы засушить корнеплоды их сначала хорошо промывают, счищают верхнюю тонкую кожицу и нарезают тонкими кружочками или соломкой. Петрушку сушат на воздухе, в духовке или в специальных аппаратах. Целые корнеплоды хранят в песке в подвальных помещениях.

Соль служит хорошим консервантом и для петрушки в том числе. Зелень режут или рвут на кусочки, засыпают вместе с солью по банкам. Заготовку хорошо утрамбовывают. Получается отличная добавка в салаты, главное не солить блюда дополнительно.

Зеленую приправу можно и заморозить. Для этого крепкие побеги моют, немного подсушивают и помещают в пакеты или контейнеры для заморозки.

Можно получить отличную заправку к салатам, если измельчить зелень и утрамбовать ее в банку. Затем, сверху все залить рафинированным маслом так, чтобы оно закрывало всю зелень. Хранить такую заправку нужно в холодильнике.

Получение семян петрушки самостоятельно

Культура, которая выращивается ради семян, называется – семенник. Почва для их выращивания не должна быть очень плодородной. Так, увеличится период роста, а семена не успеют вызреть. Семенники должны быть здоровы, без дефектов и уродства.

Чтобы не произошло переопыление, листовую и корневую петрушку надо посадить подальше друг от друга.

Осенью выбирают самые здоровые и красивые корни и хранят их при температуре 0-2 градуса в контейнере с песком. Весной посадочный материал хорошо осматривают и выбрасывают подгнившие или повядшие экземпляры. Оставшиеся коренья переносят в более теплое помещение, где через некоторое время на них образуются побеги. Затем семенники высаживают на грядки. Все лето за ними ухаживают, как за обычной петрушкой. Цветение наступит через 40-43 дня. Далее, для созревания семян потребуется 120-130 суток.

Собранные семена перебирают и хранят в проветриваемом затененном месте, без попадания солнечных лучей. Неприемлемо сушить посадочный материал в духовом шкафу.

После, семена раскладывают в банки или бумажные пакеты. Хранят в помещении с температурой воздуха не больше 5 градусов. Подходящее место – погреб или дверца холодильника. Следует следить за влажностью, при ее высоких показателях всхожесть посадочного материала понизится.

При правильных нормах хранения семена могут сохранять всхожесть от двух до четырех лет.

Что сажать после петрушки

После петрушки в почву хорошо посадить овощи – огурцы, помидоры, кабачки, перцы. Не рекомендована почва для любой другой зелени.

Саму петрушку нежелательно сеять на место прежнего роста укропа, щавеля, салата, кинзы, черемши.

Вредители и болезни петрушки

Зелень и корни петрушки редко подвергаются заражению болезнями и вредителями. Все дело в отпугивающих насекомых эфирных маслах.

Существуют такие болезни, поражающие растение:

1. мучнистая роса ложная. Грибок распознается по белым пятнам, которые срастаются через определенное время. Поражаются только листья, но при этом у корневых сортов корнеплод будет маленьким и недоразвитым;
2. белая гниль губит корень, постепенно его разъедает;
3. ржавчина – видна на нижней стороне листьев в виде бурых или желтых пятен. Чаще всего заражаются кусты зелени летом;
4. белая пятнистость – грибковое заболевание, проявляющиеся на листьях, как многочисленные округлые пятна размытой формы. Цвет – желтый с темно коричневой окантовкой. В запущенной форме листья желтеют и сохнут;
5. болезнь, вызванная грибком – церкоспороз листьев. Симптомы – удлиненные вдавленные пятна коричневого или желтого цвета на побегах растения.

На петрушку редко, но могут напасть такие насекомые:

1. Морковная муха. В корнях насекомое делает проходы. Листья становятся красными с фиолетовым оттенком, после желтеют и сохнут.
2. Стеблевая нематода. Взрослые особи и их личинки питаются соком. В результате растение отстает в росте и уродуется.
3. Бахчевая тля. Занимает нижнюю сторону листьев, селясь на растении целой колонией. Насекомые питаются соками петрушки, в результате чего листья сморщиваются и засыхают.
4. Листоблошка – светло-зеленое насекомое, личинки – желтые. Питаются соками растения.

Защитные меры предотвратят появление болезней и нападение насекомых. Одним из самых экологичных способов считается правильный подбор сорта петрушки. Важно, чтобы он был устойчив к болезням, к таким относятся: Москраузе, Стихия, Наталка, Фреска, Титан, Факир, Дарке, Новас.

Усилят устойчивость к болезням такие меры:

• высевание в ранние сроки;
• не допущение присутствия рядом хвойных пород;
• почву предпочтительнее выбрать сухую и легкую;
• кислы почвы нужно известковать.

В качестве посадочного материала нужно использовать самые цельные и крепкие семена, собранные со здорового растения. Калибровку рекомендуется осуществлять таким способом:

• приготовить раствор соли и двухпроцентной аммиачной селитры;
• семена погрузить в стакан с приготовленной жидкостью и перемешать;
• через 3-5 минуты семена, оказавшиеся на дне отобрать и использовать для посадки.

Семя, оказавшееся на поверхности, непригодно для посева.

Для обеззараживания и дезинфекции применяется термическая обработка. Для этого семена помещаются в воду с температурой 50-52 градуса и достаются оттуда через 25 минут.

Обеззараживать можно и таким раствором: на 300 частей воды берут одну часть формалина. В получившуюся жидкость опускают семена в марле на 5 минут. После, помещают на 2 часа под брезент или пленку. Такую процедуру рекомендуется делать за 1-2 дня до планируемой посадки, не позже – иначе снизится всхожесть.

Информация по выращиванию и уходу за зеленью петрушки

Выращивание петрушки в помещении на солнечном подоконнике является не только декоративным, но и практичным. Кудрявые виды имеют кружевную, вычурную листву, которая отлично смотрится в любой обстановке, а сорта с плоскими листьями ценятся за их аромат. Научиться выращивать петрушку в помещении совсем несложно, как и уход за петрушкой в ​​помещении.

Контейнер для выращивания петрушки

Травы петрушки ( Petroselinum crispum ) лучше всего растут в солнечном, предпочтительно южном окне, где они будут получать от шести до восьми часов прямого солнечного света каждый день.Если ваше окно не дает так много света, вам придется дополнить его люминесцентным освещением. Поворачивайте горшок каждые три-четыре дня, чтобы растение не падало на солнце.

Контейнерное выращивание петрушки ничем не отличается от выращивания любых других трав в горшках. Выбирайте тару, которая плотно прилегает к подоконнику. В нем должно быть несколько дренажных отверстий и блюдце под ним для сбора воды по мере ее стекания. Наполните горшок хорошей, качественной почвой и добавьте горсть чистого песка, чтобы улучшить дренаж.

Влажность обычно не является проблемой, когда вы выращиваете петрушку на кухне, где пар от готовки и частое использование воды помогает поддерживать влажность воздуха. В других местах вам может понадобиться время от времени опрыскивать растения. Если листья выглядят сухими и ломкими, поместите растение на поддон с галькой и добавьте воды в поддон, оставив верхушки гальки открытыми. По мере испарения воды повышается влажность воздуха вокруг растения.

Как выращивать петрушку в помещении

Когда вы готовы выращивать петрушку в помещении, лучше всего начать выращивать петрушку из семян, посеянных непосредственно в контейнере, потому что у петрушки длинный стержневой корень, который плохо пересаживается.Посыпьте поверхность почвы несколькими семенами и засыпьте их дополнительным слоем почвы на 1/4 дюйма (6 мм).

Регулярно поливайте горшок, чтобы почва оставалась влажной на ощупь, но не сырой, и ожидайте появления всходов через три недели или около того. Если у вас будет слишком много саженцев, придется их прореживать. Вырежьте излишки ножницами или зажмите их между ногтем и большим пальцем. Их вытаскивание может повредить стержневые корни окружающих растений.

Уход за петрушкой в ​​домашних условиях

Уход за петрушкой в ​​домашних условиях прост.Держите почву слегка влажной и опорожняйте блюдце под горшком после каждого полива, чтобы корни не оставались в воде.

Подкармливайте растения каждые две недели рыбной эмульсией или жидким удобрением половинной концентрации.

При желании в емкости с петрушкой можно выращивать и другие травы. Травы, которые хорошо сочетаются в емкости с петрушкой, включают чеснок, тимьян, базилик, орегано и мяту. При посадке тимьяна вместе с зеленью петрушки наклеивайте их на края контейнера или подвесной корзины, чтобы он мог упасть с них.

Как выращивать петрушку в помещении

За прошедшие годы петрушка перешла от скромного положения на углу тарелки к первоклассному корму для зеленых соков. Считаете ли вы это украшением с оборками или достойным топ-биллинга, одно можно сказать наверняка: петрушка превосходит ее вес по вкусу и пользе для здоровья. Если вы хотите выращивать эту классическую итальянскую траву в помещении, то вам повезло. Несмотря на то, что это не трава начального уровня (это может быть немного сложно для начала), с небольшим ноу-хау и некоторой настойчивостью вы сможете выращивать вкусный и обильный урожай петрушки круглый год.

История петрушки

Средиземноморская петрушка имеет такую ​​долгую и легендарную историю, что невозможно точно определить, где она была впервые использована. Известно, что древние греки вылепили из него короны в честь спортсменов-победителей на Истмийских играх и скрутили из него венки, чтобы возложить на греческие могилы. (1) Его церемониальные и лечебные применения появились еще до кулинарии, но однажды он был импортирован во Францию. из Италии Екатерины Медичи, которая кардинально изменилась.

Фигурный лист и плоский лист

Петрушка вьющаяся

Классический акцент на кудрявой петрушке в первую очередь в качестве гарнира, но есть и другое применение. Вообще говоря, когда рецепт требует петрушки, чаще используется итальянский сорт с плоским листом.

Петрушка плоская (итальянская петрушка)

Свежий острый вкус, который он придает тушеным блюдам, маринадам, салатам и соусам, более чем доказывает ценность петрушки как ключевого ингредиента.

По правде говоря, трудно найти какое-либо пикантное блюдо, в котором не было бы небольшого количества петрушки.В наши дни вы найдете его не только в еде, но и в напитках. Петрушка регулярно входит в состав зеленых напитков, известных своими антиоксидантными и питательными свойствами.

Лекарственные препараты

Эта скромная трава не просто добавляет пиццы и фриттаты — задолго до того, как она попала на обеденную тарелку, она была в аптечке. Гиппократ, «отец медицины», любил прописывать корень петрушки для облегчения болезней почек и мочевого пузыря, а петрушку в древние времена использовали для лечения бронхита, расстройств пищеварения и многого другого.

Как оказалось, петрушка оправдывает ажиотаж. Современная наука выделила соединение петрушки под названием апиол, которое эффективно при лечении камней в почках и расстройствах мочеиспускания. Еще одно соединение, называемое апигенином, может помочь уменьшить раковые опухоли. (2) Более того, рынок зеленого сока правильно продвигает силу петрушки: богатый антиоксидантами, витаминами А и С и антигистаминными препаратами, он уменьшает воспаление и помогает организм борется с инфекцией. По сути, вам нужна петрушка, что подводит нас к следующему разделу.

Петрушка плоская. Изображение: psychodelicacy

Выращивание петрушки в помещении

Условия выращивания

Петрушка плоская — идеальное растение для выращивания в контейнерах и комнатных садах с травами, благодаря своей выносливости. Латинское название петрушки, Petroselinum crispum, происходит от греческого слова, обозначающего камень, — от названия скалистых выступов, на которых она предпочитала расти. Это должно дать вам некоторое представление об условиях, в которых растет плоская петрушка: полный солнечный свет и много его, по крайней мере, 5-8 часов в день.

Уровень сложности

Петрушка — это растение среднего уровня роста, хотя бы из-за ее исключительно долгого периода прорастания. Семенам петрушки может потребоваться несколько недель, чтобы прорасти, поэтому в древние времена фермеры относились к этому суеверно: они считали, что семена должны отправиться в ад и обратно семь раз, прежде чем они смогут вырасти! (3) Некоторые вообще отказывались их выращивать. , что было их потерей.

Требования к освещению

Если у вас солнечный подоконник с южной ориентацией, этого должно быть вполне достаточно солнечного света в летние месяцы.Зимой вам понадобится дополнительный свет, несмотря ни на что. Если вам нужна небольшая помощь в достижении оптимального уровня освещенности, не беспокойтесь. Светодиодная панель полного спектра освещения для выращивания растений наполнит вашу петрушку нужным ей типом и количеством света. Для достижения наилучших результатов подвешивайте свет сразу над поверхностью растения и увеличивайте свет по мере роста растений. Это обеспечивает здоровый и плотный рост.

Контейнер и тип грунта

Найдите контейнер, достаточно широкий и глубокий, чтобы ваши растения были довольны.Идеальным выбором будет длинная ящичная сеялка с окном, так как в ней должно быть достаточно места для посадки от 4 до 6 растений (достаточно для достаточного запаса свежей петрушки).

Петрушка лучше всего растет при расстоянии 6 дюймов между ними. В кашпо с прямоугольным окном коробчатого типа также обычно устанавливаются поддоны, которые помещаются под ними, что очень важно для предотвращения попадания перелива воды на подоконники или столешницы. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лучшая почва для выращивания петрушки — это почвенная смесь для овощей. Вместо этого найдите легкую почвенную смесь, содержащую перлит или вермикулит, кокосовый или торфяной мох и компост.Чтобы узнать больше об идеальной почве для комнатных растений, прочтите наше полное руководство.

Никогда не укладывайте почву в горшок слишком плотно, просто аккуратно вдавите ее в слегка влажный горшок и похлопайте. Не бойтесь наполнить горшок почти до верха — тщательно полейте горшок снаружи с помощью лейки или шланга с распылителем, и почва осядет по мере стекания воды. Если начать с равномерно влажной почвы, это поможет стимулировать здоровый рост корней.

Всхожесть и температура

Чтобы сократить время прорастания, вы можете замачивать семена на ночь или на срок до 3 дней.Петрушка довольно щадящая и прорастает при температуре от 50 до 85 градусов, что идеально совпадает с температурным диапазоном в помещении. Сейте семена не более чем на четверть дюйма в глубину и засевайте больше одного в каждой области — если прорастает больше одного, вытащите все, кроме самого сильного. Будьте терпеливы и держите поверхность почвы влажной, но не мокрой. После того, как ваши семена прорастут, просто убедитесь, что они имеют достаточно света и что почва остается влажной по мере роста. Температура внутри вашего дома должна быть подходящей для стимулирования роста.

Базовый уход

Как упоминалось ранее, убедитесь, что ваши растущие саженцы имеют достаточно света для роста. Разместите кашпо на подоконниках, выходящих на юг, а зимой — дополнительные светодиодные фонари. Позаботьтесь о том, чтобы полить контейнер, как только высохнут верхние несколько сантиметров.

Если умеете, то лучше всего поливать растения в горшках снизу. Для этого вы поместите свой контейнер в контейнер большего размера и наполните его несколькими дюймами воды, а затем подождите, пока вода полностью впитается в контейнер с растением.Это гарантирует, что почва будет равномерно влажной до самого дна, и побудит вашу петрушку пустить глубокие корни.

Сбор урожая

Как и большинство трав, которые мы обсуждаем здесь, петрушку лучше всего собирать до того, как она полностью зацветет. Мы рекомендуем начать с внешних листьев и осторожно продвигаться к центру петрушки. Позаботьтесь о сохранении структурной целостности растения, поскольку вы хотите, чтобы ваши растения петрушки могли давать новый рост в будущем.

Хранилище

После сбора урожая петрушки с фигурными или плоскими листьями самое время рассмотреть варианты использования и хранения. Для длительного использования мы рекомендуем тщательно высушить травы любым способом по вашему выбору. Ознакомьтесь с нашим руководством по сушке трав, чтобы узнать больше.

Хотя сушка трав — отличный вариант для длительного хранения, многие считают, что использование свежих трав более ароматно. Узнайте больше об уникальных способах сохранения свежей зелени здесь.

Пригодность в качестве микрозелени

Из петрушки получается фантастический микрозелень.Возможно, вы видели микрозелень на дорогих блюдах, используемых в качестве гарнира, но они предлагают гораздо больше преимуществ, чем аромат. В отличие от взрослых растений, микрозелень можно вырастить и собрать за недели, а не за месяцы.

Принадлежности

• Мелкие лотки для выращивания, с куполообразными крышками или без них
• Горшочная почва или беспочвенная питательная среда
• Бутыль с распылителем
• Искусственное освещение

Как вырастить петрушку микрозелень

1. Заполните лотки средой для посева семян примерно на полдюйма от верха.
2. По возможности равномерно рассыпьте замоченные семена в исходной среде.
3. Покройте семена очень тонким слоем посадочной среды и тщательно опрыскайте поверхность, пока она не станет равномерно влажной.
4. Когда семена прорастут, откройте лоток (если вы накрыли его) и поместите его в место, где он будет хорошо проветриваться.
5. Поливайте ежедневно из пульверизатора, но никогда не пропитывайте почву. Чрезмерный полив, особенно петрушки с фигурными листьями, может обречь всходы на неудачу.
6. Через пару недель, когда появятся первые настоящие листья, ваши микрозелени будут готовы к сбору урожая. Обрежьте ножницами все, кроме нижней части стебля, и используйте как можно скорее. Если вам необходимо хранить микрозелень петрушки, поместите срезанные стебли в небольшой стакан с водой на полдюйма — как если бы вы срезали цветы — и используйте их как можно быстрее.

Заключение

Выращивание трав в помещении — это увлекательный и приятный способ заняться садоводством, увеличить потребление питательных веществ и расширить свою кулинарную палитру.Петрушка — не самая простая трава для начала, но это невероятно полезная кулинарная трава и микрозелень.

Ссылки:

1. https://herbsocietyorg.presencehost.net/file_download/inline/140a12b8-0fe0-4a52-ac2c-2b61ea6e786a
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4610175/
3. https://www.gardenbetty.com/that-devilish-parsley/

Изображение функции: missellyrh

Как вырастить петрушку в домашнем саду

Petroselinum crispum

Все мы знакомы с петрушкой, которую часто используют в качестве гарнира к нашим любимым блюдам.Но его полезность выходит далеко за рамки визуальной привлекательности на тарелке!

Петрушка широко применяется в кулинарии и обладает множеством выдающихся полезных для здоровья свойств, содержащих полезные витамины, минералы, эфирные масла и антиоксиданты.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Прочтите, чтобы узнать, как вырастить собственное дома.

Выращивание и история

В классической древности греки использовали его в победных венках, которые они делали для спортивных соревнований, а римляне добавляли его в свадебные спреи, чтобы отогнать злых духов.

В средневековой Европе считалось, что только беременные женщины и ведьмы могут успешно вырастить его.

Когда-то считалось, что это символ смерти, и его использовали как погребальную траву. И наоборот, на тарелке Седера на Пасху он используется как весенний символ вечного обновления жизни.

Семена, оставленные на месте, ценятся зимующими певчими птицами, и это одно из первых растений, которыми бурундуки будут кормиться, когда выходят из спячки.

Он служит отличным компаньоном для овощей и роз, а также делает красивое бордюрное растение с текстурой.

Плюс, ароматная зелень разновидности вьющихся листьев является ярким дополнением, когда она смешивается с цветами в подвесных корзинах и кашпо.

Чтобы оценить многочисленные преимущества и возможности применения петрушки, давайте рассмотрим лучшие условия выращивания, способы использования ее в качестве компаньона, использования и хранения на кухне и многое другое!

Как расти

Петрушка ( Petroselinum crispum ) — двухлетнее растение с ярко-зелеными кружевными листьями, которые могут быть как плотно скрученными, так и плоскими.

Родом из южной Европы и Средиземноморья, он растет с глубоким стержневым корнем и поддерживающими вторичными корнями. Этот стержневой корень делает непрактичное размножение делением, но его легко выращивать из семян.

Будучи двухлетним, самые сладкие и ароматные листья собираются в первый год. На второй год роста вкус несколько ухудшится, так как он готовится к закладке семян.

У растений петрушки один стержневой корень, что делает непрактичным их размножение делением.Фото Лорны Кинг.

Прищипывание стеблей семян, как только они появятся, поможет сохранить сладкий вкус и продлить срок жизни растения.

Если вы позволите семенам прижиться на некоторых растениях, не только зимние птицы оценят этот жест, но и у вас будет много самосевных саженцев в начале следующей весны, и их легко пересадить.

Известно, что прорастание очень медленное и пятнистое, позволяющее нескольким растениям самосеваться — простой способ обеспечить вам обильный запас новых растений для сада и горшок для кухонных трав .

Вынослив к температуре около 10 ° F, он теряет листья в течение продолжительных периодов отрицательных температур. Но новый рост появится снова, как только дни начнут удлиняться.

Вьющиеся листочки петрушки являются ярким акцентным растением в ландшафте. Фото Лорны Кинг.

Добавление сухой, толстой мульчи или клош поможет в районах с более суровой зимней погодой.

Растения, выращенные на защищенных территориях (например, у стены или здания с южной ориентацией) с толстой сухой мульчей, помещенной вокруг кроны, все равно будут давать новую листву в регионах с прохладными зимними температурами.

Чтобы круглый год наслаждаться его свежим вкусом, в холодное время года всегда можно принести горшок в помещение и поставить его на солнечный подоконник.

Посадка

Семена можно высаживать в открытом грунте в марте или апреле и снова в конце лета для раннего роста следующей весной. Высаживайте свиноматку на открытом воздухе ранней весной или после того, как почва прогреется, в идеале около 70 ° F.

Замочите семена петрушки на 24 часа перед посадкой, чтобы ускорить прорастание. Фото Лорны Кинг.

Поскольку петрушка прорастает медленно, что часто занимает до четырех недель, замачивание семян на 24 часа в теплой воде поможет ускорить прорастание.

Вы также можете сеять семена в помещении за 8-12 недель до последних заморозков.

Петрушка предпочитает почвы, богатые органическими веществами, такими как компост и хорошо перепревший навоз. А pH 6,0-7,0 обеспечивает наилучший диапазон усвоения питательных веществ и жизнеспособности.

Высейте семена на расстоянии 1 дюйма на глубине ¼ дюйма и сохраняйте почву влажной в течение всего вегетационного периода. Тонкие до 6 дюймов друг от друга, когда появился второй набор настоящих листьев.

Удобрение на основе эмульсии рыб Аляски 5-1-1 Концентрат

Удобрения должны иметь соотношение N-P-K (азот-фосфор-калий) 1-1-1, или вы можете использовать формулу для листвы 3-1-2 или 5-1-1.

После первого обильного урожая можно внести дополнительную азотную подкормку, так как азот способствует росту листьев. Удобрение для рыбы с формулой 5-1-1 — хороший выбор для листовых зеленых овощей и зелени. Удобрение на основе эмульсии рыбы Аляски, одно из наших любимых, — это , доступное на Amazon .

Семена можно собирать в конце лета и хранить в сухом прохладном месте.

На кухне

Для приусадебных участков доступны две основные группы сортов.

Петрушка вьющаяся листовая ( п.crispum crispum ) используется в основном как гарнир, а также для сушки или замораживания. Он также имеет отличительный внешний вид, когда используется в саду в качестве компаньона или смешивается с цветами.

Плосколистная или итальянская петрушка ( P. crispum neapolitanum ) чаще используется для приготовления пищи. У него более глубокий вкус, и с ним легче работать на разделочной доске.

Эта ароматная трава широко используется в соусах, заправках для салатов, супах и начинках. Он также является неотъемлемым ингредиентом классических смесей трав, таких как букет гарни, мелкие травы, птица и итальянские приправы, а также корочка из трав для рыбы и мяса.

Даже если в вашем ландшафте есть петрушка, неплохо поставить горшок с зеленью рядом с кухней. Фото Лорны Кинг.

Мелко измельченный, из него получается замечательная приправа, которую подают к только что собранному картофелю, домашнему картофелю , салатам, тушеным овощам, блюдам из яиц, табули и многому другому.

При использовании в качестве приправы он также снижает потребность в соли, что делает его ценным подспорьем для тех, кто хочет снизить потребление натрия.

Есть еще третий, довольно малоизвестный вид, который используется в кулинарии.Корень этого сорта, известный как гамбургский, пастернак или суповая петрушка, едят.

Листья очень острые, и большинство людей находят их слишком интенсивными, чтобы их можно было съесть. Но корень пастернака можно добавлять в сыром виде в салаты или добавлять в супы и тушеные блюда.

Спутники и вредители

Посадите петрушку вокруг кустов роз , чтобы усилить их рост и аромат.

Петрушка, посаженная возле кустов роз, может усилить рост и аромат розы.Фото Лорны Кринг.

В овощной участок , посадите его рядом со спаржей , болгарским перцем , членами семейства капустных , морковью , луком , кукурузой , луком , и горохом 9020 помидоры .

Он усиливает вкус многих овощей, а его эфирные масла действуют как естественный репеллент от вредителей. Но держите его подальше от салата .

Из семейства Apiaceae родственниками петрушки являются анис , тмин , морковь, сельдерей , укроп , фенхель и пастернак — и он подвержен тем же проблемам, что и морковь. .

Наиболее распространенным из них является грибковое заболевание, которое проявляется в различных формах и обычно проявляется в периоды теплой влажной погоды.

Коронная гниль и корневая гниль, пятнистость листьев и гниль Botrytis (также известная как серая гниль) являются наиболее частыми проблемами и появляются в постоянно влажной почве, которая способствует росту грибов и бактерий.

В случае заражения удалите поврежденные растения, разбавьте для улучшения циркуляции воздуха и воздержитесь от полива сверху.

Вместо этого используйте капельную линию.Бактерии часто присутствуют в почве, которые затем попадают на листья при поливе сверху, что, в свою очередь, заражает растения.

Убедитесь, что в вашей садовой почве или в горшках есть достаточный дренаж, чтобы предотвратить влажную почву, и ищите устойчивые к болезням сорта в областях с высокой влажностью.

Сбор урожая и хранение

Листья можно собирать, если стебель, к которому они прикреплены, состоит из трех отдельных сегментов. Срежьте их с внешних краев растения, оставив внутренний росток для созревания.

Чтобы сохранить свежесть, храните стебли петрушки в воде в холодильнике в вертикальном положении. Фото Лорны Кинг.

Свежая петрушка дольше хранится в холодильнике, если стебли хранить в небольшой емкости с водой.

При длительном хранении до восьми месяцев замораживание сохраняет аромат лучше, чем сушка, хотя ни один метод не может заменить вкус и текстуру свежего продукта.

Замороженную петрушку нельзя использовать в качестве гарнира, но ее можно использовать в соусах, супах и тушеных блюдах.

Вот четыре метода для замораживания :

Для всех методов сначала промойте траву в прохладной проточной воде, затем вытрите насухо или удалите излишки воды несколькими движениями в насадке для салата. Удалите стебли.

1. Торговая квартира

Листья плоско помещаются в пакет для заморозки. Затем выдавите лишний воздух и запечатайте.

Заморозьте петрушку в один слой для быстрого размораживания. Фото Лорны Кинг.

Когда понадобится, просто отломайте или отрежьте столько, сколько захотите, а остальное верните в морозильную камеру.

Я считаю этот метод более предпочтительным, чем замораживание в форме кубика льда. Когда они замораживаются в плоском состоянии, листья тают почти мгновенно, когда их добавляют в готовку, в то время как кубикам может потребоваться несколько минут, чтобы разморозить, а дополнительная вода ослабит силу и вкус травы.

2. Приготовьте песто

Измельчите листья мелко, отдельно или с другими травами , например, с базиликом . Добавьте немного измельченного чеснока и смешайте с небольшим количеством полезного масла.

Поджаренные кедровые орехи, тертый пармезан и немного соли и перца также могут быть прекрасными добавками, но в этом нет необходимости.Ваша смесь трав будет намного более универсальной, если вы сохраните ее простой, для использования в огромном разнообразии блюд (и вы всегда можете смешать с дополнительными ингредиентами после разморозки).

Упаковать в лотки для кубиков льда и заморозить. После застывания выньте кубики из лотков и храните в сумке для заморозки, удалив лишний воздух.

3. Сверните журнал

Чтобы сформировать бревно, плотно упакуйте листья на дно пакета для заморозки, затем надавите и сверните, как будто вы делаете суши в цилиндр диаметром около 2 дюймов.

Сверните пакет, выжимая лишний воздух на ходу. Закрепите полено с травами парой резинок. Если вам понадобится петрушка, просто нарежьте пару кружочков и верните в морозильную камеру.

4. Упакуйте банку

Плотно упакуйте листья в маленькие банки с широким горлышком, закройте и заморозьте. При необходимости переверните банку, чтобы удалить кусок петрушки, нарежьте необходимое количество и верните в морозильную камеру.

Если блок не выскакивает, промойте обеденный нож под горячей водой, а затем вставьте его между петрушкой и банкой, чтобы его вытолкнули.

Weck 760 Mini Mold Jar, 5,4 унции

Чтобы замороженный блок легко выскочил, важно использовать банки с широким горлышком. Мне нравятся эти мини-баночки на 5,4 унции от Weck, , доступные на Amazon . Банки с тюльпанами или банки с выступами предотвратят выскальзывание замороженных блоков.

5. Высушите

Для кратковременного хранения до двух месяцев петрушку можно сушить.

Оставьте стебли на месте и свяжите их в небольшие пучки кухонным шпагатом.Повесьте вниз головой в хорошо проветриваемом помещении с умеренной температурой, вдали от прямых солнечных лучей.

Когда пачки полностью высохнут, раскрошите их в коричневом бумажном пакете или на мясной бумаге, затем храните в герметичных контейнерах.

Пищевая ценность

Петрушка богата витамином C и K, и является хорошим источником витамина A . Кроме того, в нем много фолиевой кислоты и железа.

Собирайте семена петрушки в конце лета. Фото Лорны Кинг.

Однако имейте в виду, что травы обычно едят в очень небольших количествах.Если вы съедите гарнир, который вы, возможно, раньше бросили, вам не хватит витаминов в течение дня.

Он также содержит несколько примечательных эфирных масел, таких как миристицин и лимонен, а также флавоноиды, включая апиин, кризоэриол и лютеолин.

Химиозащитные летучие масла показали себя многообещающими в нейтрализации некоторых канцерогенов, таких как бензопирены, содержащиеся в дыме от угольных грилей. Это делает петрушку отличным дополнением к маринадам для мяса и птицы, прежде чем они попадут на угольный гриль.

Антиоксидантная активность витаминов и флавоноидов может играть важную роль в поддержании и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Они также могут обеспечить защиту от хронического воспаления и связанных с ним заболеваний, таких как артрит.

Эта ароматная трава также имеет заслуженную репутацию благодаря очищению неба и освежению дыхания после еды.

Рецепты и идеи приготовления

Петрушка — классика кулинарии, но мы не хотели бы упускать возможность порекомендовать несколько рецептов, которые подчеркнут яркий вкус этой травы.

Овощной салат на гриле с заправкой из петрушки

Главный ингредиент этой яркой зеленой заправки. Вам понравится сочетание вкусов со свежими и приготовленными на гриле карамелизованными овощами.

Фото Кендалл Вандерслис. © ООО «Спроси у экспертов».

Получите рецепт прямо сейчас на Foodal .

Соус Чимичурри

Соус Чимичурри — это ароматная приправа из Аргентины, приготовленная из простых свежих ингредиентов прямо из сада (или с полок супермаркетов).

Этот быстрый и легкий соус с зеленью часто используется в аргентинском гриле; в качестве соуса или маринада и обычно подается с говядиной, но также может сочетаться с курицей или рыбой.

Вы найдете рецепт в Food Fire Friends .

Сливочное масло

Приготовление ароматизированного сливочного масла по рецепту от Charity Beth Long (он же Китти) — это простой способ добавить ароматы свежих трав, таких как петрушка и чеснок, лук , например лук-шалот, , и яркие цитрусовые.

Фото Чарити Бет Лонг © Vintage Kitty. Используется с разрешения.

Добавьте кусочек картофельного пюре в следующую кастрюлю или достаньте его из морозильной камеры, чтобы подавать со свежим хлебом.

Вы найдете рецепт на Vintage Kitty .

Итальянский брациоле в соусе на медленном огне

Если у вас не было домашнего брациоле, вас ждет угощение, а ключевым ингредиентом является свежая итальянская плоская петрушка.

Фото Лорен Паризо © Hunger Thirst Play.Используется с разрешения.

Лорен Паризо учит нас, как это делать. Это мясное блюдо, покрытое маслом и толченое с бока (в этом варианте) с пикантным мясным ассорти, начинено приправленными панировочными сухарями и сыром, перевязано кухонной нитью и тушено в томатном соусе, приготовленном на медленном огне. Воскресный ужин подан!

Посетите Hunger Thirst Play, чтобы получить рецепт.

Краткое руководство по выращиванию

и мята

; 2-3 раза в неделю

Последний штрих

Петрушка приносит столько пользы на стол. Не пора ли добавить его и в свой сад?

Его можно использовать в кулинарии, его легко выращивать, и он полезен для других растений. Он делает акцент в контейнерах, а также способствует нашему хорошему здоровью.

Используйте его свежим и заморозьте излишки, или принесите горшок в помещение для круглогодичного запаса. И не забудьте оставить семена для рассады следующей весной — и чтобы птицы наслаждались зимой!

Какие ваши любимые способы использования петрушки в саду и на кухне? Оставьте нам сообщение в комментариях ниже!

И не забудьте ознакомиться с некоторыми другими нашими руководствами по выращиванию трав , такими как:

Фотографии рецептов использованы с разрешения. Фотографии растений сделаны Лорной Кринг, © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 5 мая 2017 г. Последнее обновление 19 апреля 2020 г. Верхнее фото, не указанное в титрах: Лорна Кринг. Другие незарегистрированные фотографии через Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху и Майком Куинном.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше.Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Лорне Кринг

Писатель, художник и предприниматель, Лорна также является давним садовником, которая в раннем возрасте увлеклась органическими и естественными методами садоводства. В наши дни ее огород стал меньше, чтобы освободить место для декоративных пейзажей, наполненных цветом, ароматом, искусством и скрытыми сокровищами. Выращивание и создание идеального участка для сада — одно из ее любимых занятий, особенно если вы собираетесь с семьей и друзьями, чтобы хорошо провести время и вкусно поесть (прямо из сада, конечно)!

Как вырастить петрушку и кинзу внутри | Домой Гиды

Кэти Хабас Обновлено 24 декабря 2020 г.

Кориандр (Coriandrum sativum) и петрушка (Petroselinum spp.) — одни из лучших трав для выращивания в помещении. Однако их следует хранить в отдельных горшках из-за немного разных привычек роста и требований к уходу.

Выращивание петрушки в помещении

При выращивании петрушки в помещении выберите сорт петрушки, известный своим превосходным кулинарным вкусом и пригодностью для выращивания в помещении. Для сильного вкуса попробуйте Petroselinum neapolitanum или итальянскую петрушку с плоским листом. Будьте готовы контролировать рост этого вида с помощью частой уборки, так как он может достигать 3 футов в высоту.С другой стороны, кудрявая петрушка (Petroselinum crispum) имеет меньшую привычку к росту, но менее интенсивный вкус.

Свежие семена петрушки можно сеять прямо в горшок. Покройте их тонким слоем почвы. Всегда держите почву влажной и поставьте горшок на солнечное окно или под лампу для выращивания. Разрежьте петрушку в соотношении примерно один саженец на каждые 6 дюймов диаметра горшка.

После того, как петрушка прорастет, Университет Миннесоты рекомендует подкармливать ее жидким удобрением NPK (азот, фосфор, калий) в соотношении 5-10-5 каждые четыре-шесть недель.Однако при выращивании петрушки в горшках применяйте только половину дозы, указанной на этикетке. Чтобы стимулировать отрастание, собирайте полные стебли петрушки, срезая их близко к почве. Сразу же используйте петрушку для лучшего вкуса.

Выращивание кинзы в помещении

Кинза — это культура для прохладной погоды, которую можно выращивать в помещении практически в любое время года. Однако он относительно недолговечен: по словам Бёрпи, листья обычно можно собрать в течение 21–28 дней, а семена — в течение 45 дней.Планируйте сеять новый набор семян в свежий горшок каждые три недели для непрерывного сбора урожая. Кинза также легко пересаживается, если вы дадите семенам растения созреть.

Семена следует сажать на глубину около четверти дюйма в широкий и глубокий горшок. Прорежьте рассаду по одному через каждые 6 дюймов. В прохладном климате кинза выигрывает от яркого солнца в окне, выходящем на юг. В жарком климате рассмотрите возможность размещения его в окне, выходящем на восток, чтобы уберечь его от жаркого полуденного солнца, которое может привести к преждевременному прорастанию семян.

Когда саженцы вырастут примерно на 2 дюйма, скармливайте их сбалансированным водорастворимым удобрением и прищипывайте центральную почку, чтобы стимулировать рост большего количества листьев. Собирайте отдельные листья по мере необходимости. Чтобы использовать семена в качестве приправы (кориандр), подождите, пока они полностью созреют, прежде чем собирать урожай.

Советы для петрушки и кинзы

Если вы выращиваете петрушку или кинзу в помещении, выбирайте горшок с дренажными отверстиями. Ни одно из растений не переносит сырых корней. С другой стороны, ни одно из растений не является засухоустойчивым, поэтому важно также поддерживать постоянную влажность почвы, начиная с посадки семян.Используйте свежую горшечную почву с pH от 6,0 до 7,0 для обоих растений.

На стадии прорастания оба горшка следует поставить в солнечное окно. Если у вас нет подходящих окон, держите зрелые растения под светом. Петрушка может вырасти веретенообразно при недостаточном освещении, тогда как кинза пострадает, если будет получать слишком горячий свет.

Если вы решили поставить горшки на патио в течение дня, держите их в тени, чтобы не сжечь листья. Дайте им дополнительный глоток воды и сделайте солнечные сеансы короткими и приятными, чтобы не вызывать стресс у этих комнатных растений.

Вещи, которые вам понадобятся

• Горшки с дренажными отверстиями

• Почва для горшков

• Освещение для выращивания (опция)

• Жидкие удобрения с соотношением 5-10-5

• Сбалансированное, водное растворимое удобрение

Как вырастить петрушку в помещении в горшке. Что вы должны знать!

Валентина |
Последнее обновление: 3 августа 2019 г.

Заявление об отказе от ответственности:
Greenthumb-центральный.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com. greenthumb-central.com также участвует в партнерских программах с CJ, ShareASale и другими сайтами.
greenthumb-central.com получает компенсацию за направление трафика и бизнеса этим компаниям.

Выращивание петрушки в контейнерах может быть довольно сложной задачей, но только если вы не знаете, как это делать правильно.Итак, в этом руководстве я расскажу вам все, что вам нужно знать, чтобы успешно выращивать петрушку в горшках! Итак, приступим!

Размножение петрушки

Размножение петрушки семенами требует терпения и осторожности, поскольку семена известны своей медленной и низкой скоростью прорастания.

До прорастания семян может потребоваться 6 недель и более. Примерно через 3-5 недель вы должны ожидать появления детских растений.

Если вы хотите, чтобы семена прорастали быстрее, необходимо замочить семена на ночь.

Если вы хотите размножить петрушку семенами, вам необходимо высеять семена прямо в контейнеры на глубину от ¼ до 1/8, так как растение имеет деликатный кран и плохо работает при пересадке, оптимальная температура для прорастания 15-17 C ° (60-80 F).

Кроме семян, петрушку можно размножать черенками.

Отрежьте стебель длиной 4-5 дюймов и удалите лишние листья перед тем, как посадить его в глубокий контейнер на глубину одного дюйма.

Если вы хотите более быстрого роста, очень важно замачивать черенок в среде для укоренения. Убедитесь, что горшок достаточно влажный, кроме того, держите его в тени в течение нескольких недель, чтобы дать возможность корням развиваться.

Распространенные разновидности петрушки

Есть много разных видов петрушки со всего мира. Я быстро рассмотрю некоторые из наиболее распространенных разновидностей и рассмотрю различия между ними.

Петрушка с вьющимися листьями

Петрушка с вьющимися листьями не только сладкая, но и обладает мягким вкусом.

В основном используется в салатах и ​​для гарниров. Обычно он меньше по размеру, чем остальные, с контролируемым ростом.

Плоская петрушка (итальянская петрушка)

Это наиболее распространенный сорт петрушки, используемый для приготовления пищи. Он сильнее, ярче и слаще остальных.

Он вырастает выше, чем разновидность с фигурными листьями, поэтому требуется более широкий контейнер. Кроме того, он более термостойкий, чем другие типы.

Гамбургская петрушка

Растет аналогично другим сортам петрушки.Он менее распространен, чем два других сорта, и его выращивают в основном из-за съедобных набухших корней со вкусом пастернака, которые используются в качестве овощей.

Его листья можно использовать так же, как и другие сорта петрушки.

Какие контейнеры лучше всего подходят для выращивания петрушки?

Очень важно оценить садовые контейнеры разных размеров и форм. Каждый контейнер будет занимать разное количество почвы, и это будет определять количество растений петрушки в горшке.

Рекомендуемая почва — это галлон горшечной почвы для каждого растения петрушки.

Большинство контейнеров на рынке имеют диаметр от 8 до 14 дюймов. 8-дюймовый горшок вмещает 1 1/2 галлона горшечной почвы, и это идеально подходит для одного растения петрушки.

14-дюймовый контейнер вмещает около 4 галлонов горшечной почвы, что соответствует 4 растениям петрушки.

Выберите контейнеры в зависимости от доступного пространства и количества растений, которые вы хотите выращивать.

Контейнеры для выращивания комнатных растений изготавливаются из различных материалов.Давайте рассмотрим некоторые из этих материалов.

Пластик

Пластиковые контейнеры заслужили свое имя за легкость, доступность и долговечность.

Покупая эти контейнеры, выбирайте горшки, которые будут соответствовать вашим потребностям, стилю и дизайну.

Эти контейнеры бывают разных цветов, размеров и дизайнов.

Глазурованная керамика

Горшки прочные и умеренно зимостойкие.

Они бывают разных цветов; таким образом, они добавят красоты вашему внутреннему саду.

Глазурованные керамические горшки тяжелые, и их трудно перемещать из одного места в другое, особенно больших. Кроме того, они также дороги.

Деревянный

Хотя некоторые деревянные контейнеры могут длиться недолго, некоторые могут выдерживать воздействие влаги и термитов.

Деревянные емкости придадут вашему саду естественный вкус. Как только они начнут стареть, вам будет сложно их перемещать. Но будьте уверены, они прослужат несколько лет.

Выбирая деревянную тару для комнатных растений, учитывайте сорт дерева, из которого она изготовлена.Из полубочки получаются отличные горшки для комнатных растений.

Терракотовые

Терракотовые глиняные горшки используются уже много лет.

Это традиционный выбор при вдыхании комнатных трав. Если они больше по размеру, почта может быть дорогостоящей, хотя она прослужит долго.

Также разумно знать, что воздействие отрицательных температур или падение на землю может сломать горшки.

Глиняные горшки — фавориты большинства комнатных садоводов, так как они доступны по цене и привлекательны.

Бетон

Бетонные горшки — самые долговечные из всех горшков, используемых для комнатных растений. Они также самые тяжелые; таким образом, их может быть нелегко переместить. Выберите постоянное место для этих контейнеров, особенно если они большие. Большие бетонные горшки также дороги.

При выборе контейнеров следует учитывать их долговечность и стоимость. Кроме того, размер должен соответствовать вашим растениям.

Какая почва подходит для растений петрушки?

Петрушка хорошо растет на почвах с достаточным количеством органических веществ.При посадке петрушки вы можете выбрать почвенные или беспочвенные смеси. Независимо от типа почвенной смеси, вы должны убедиться, что в ней достаточно органических веществ.

Проверьте этикетки на упаковке, чтобы определить, содержит ли конкретная заливочная смесь достаточное количество органических веществ.

Это некоторые ингредиенты в выбранных смесях, которые означают высокое количество органических веществ в смесях, торфяной мох, измельченная кора, компост, пастеризованная почва и компостированный навоз.

Sunshine

Для выращивания петрушки в горшках требуется частичное или полное солнце для лучшего вкуса и оптимального роста.

Если ваши растения получают полное солнце , это означает, что они получают прямой солнечный свет не менее шести часов каждый день.

Частичное солнце , с другой стороны, означает от четырех до шести часов солнечного света в день. Вам нужно выбрать лучшее место для растений петрушки, чтобы они были подвержены воздействию солнечного света.

Если ваша петрушка не получает достаточно солнечного света, смените место.

Как сажать петрушку

Расположение

Как и многие другие травы, петрушка хорошо растет в горшках.

Но емкости необходимо ставить в теплое место , рядом с солнечным окном.

Если вы сажаете петрушку в помещении, вы можете посадить ее рядом с помидорами, которые являются отличными компаньонами для этого растения .

Когда сажать петрушку

Хотя петрушку легко размножить семенами, важно отметить, что процесс прорастания может длиться дольше, чем у других трав.

Идеальное время для посева семян за 3-4 недели до последних заморозков .

Вы добьетесь более быстрого прорастания, если вы замочите семена на ночь перед посадкой.

Этапы посадки петрушки

1. Перед посадкой семян замочите семена не менее чем на 12-24 часа, чтобы ускорить процесс прорастания.
2. Используйте качественную стартовую среду для семян, чтобы поднять лотки для рассады семян в помещении.
3. Посадите одно или два семени на каждую ячейку (обратите внимание, что вам нужно прореживать сеянцы после прорастания, если вы сажаете много семян в одну ячейку).
4. Семена петрушки необходимо высадить на глубину дюйма . Самый простой способ посадить семена петрушки — это положить их на почву или среду для выращивания, а затем осторожно надавить на нужную глубину.
5. Убедитесь, что ваши семена должным образом засыпаны почвой.
6. Осторожно полейте семена из шланга или полив лотки для семян более легким, чтобы не повредить семена.
7. Если возможно, накройте лотки для семян пластиковой крышкой для поддержания тепла и необходимой влажности.
8. Когда семена начнут прорастать, снимите пластиковую крышку. Учтите, что семена петрушки прорастут через 3-4 недели.
9. После того, как ростки достигнут высоты 5-7 сантиметров, заполните столб высококачественной почвенной средой и пересадите рассаду петрушки.
10. Регулярно поливайте растения, а также убедитесь, что вы правильно удобряете растения.
11. Сбор урожая должен начинаться, когда листья станут темно-зелеными через 2-3 месяца после посадки.Вы можете продлить сезон сбора урожая, удалив с растений цветоносы. Предпочтительный диапазон pH.
    Петрушка будет хорошо расти при pH в диапазоне 5,6-7,5; лучший диапазон 6.0-7.0.

Как ухаживать за растениями петрушки

Требования к освещению

Важно отметить, что проростки петрушки не растут так быстро, как другие травы; таким образом, вы должны создать подходящие условия, чтобы они росли быстрее.

Если рассаде петрушки недостаточно света, они будут быстро расти, пытаясь добраться до света.

Если вы хотите иметь здоровые и крепкие саженцы петрушки, подумайте о том, чтобы включить лампу для выращивания.

Вы должны поддерживать растущий свет на расстоянии 1-2 дюймов над рассадой. Дополнительно свет должен быть включен на 14-16 часов каждый день.

Вы можете приобрести систему освещения для выращивания рассады или изготовить более дешевую версию с лампами для выращивания растений и люминесцентными светильниками.

Независимо от того, какую систему освещения вы используете, убедитесь, что она прикреплена к таймеру на выходе, чтобы растения получали достаточный свет.

Обрезка и обрезка посевов

Вы должны удалить все цветочные стебли, которые появляются на ваших растениях петрушки, чтобы способствовать росту листвы. Кроме того, не забывайте регулярно удалять с растения увядшие и мертвые листья, чтобы петрушка была в форме.

Советы по выращиванию петрушки

Удивительный факт в выращивании петрушки заключается в том, что это неприхотливое растение.

Большинство людей испытывают проблемы при выращивании петрушки из-за чрезмерного полива растений.

Хотя растениям петрушки требуется достаточное количество воды, при чрезмерном поливе растений вы рискуете потерять их.

Поэтому перед поливом растения необходимо проверить почву в контейнере, чтобы убедиться, что растению требуется дополнительная вода.

Вредители и болезни, поражающие петрушку

Гниль и пятнистость листьев — распространенные болезни, поражающие петрушку. Если вы хотите уберечь растения петрушки от гнили кроны и корневой гнили, избегайте переувлажнения растений.

Тля, клещи, черви петрушки и совки являются наиболее распространенными вредителями , поражающими петрушку; поэтому остерегайтесь этих вредителей.

Белокрылки также являются значительным вредителем петрушки; для уничтожения этих вредителей опрыскайте нижнюю сторону листьев петрушки инсектицидным мылом.

Остерегайтесь гусениц-бабочек-парусников . Когда вы выращиваете петрушку, вы должны внимательно следить за личинками черных ласточкиных хвостов; Эти вредители очень любят растения.

Гусеницы также любят полакомиться морковью и укропом, но вам не нужно беспокоиться, когда вы увидите этих черных бабочек-ласточек, поедающих вашу петрушку, они только немного повредят вашим растениям, они не уничтожат растение.

Как удобрять растения петрушки

Поскольку растения в контейнерах могут получать только ограниченное количество питательных веществ из-за размера контейнера, со временем растения израсходуют все питательные вещества в горшке, что потребует их для удобрения.

В течение всего вегетационного периода вам необходимо удобрять растения петрушки. Вы можете использовать органические удобрения на травах вокруг растений один или два раза в месяц.

Летом можно использовать жидкие органические удобрения для ускорения роста.Убедитесь, что используемые вами органические удобрения имеют высокое качество.

Если вы можете превратить органический компост в жидкие удобрения, они лучше всего подходят для этих растений. Вы можете купить или приготовить компостные чайные пакетики. Рыбная эмульсия и жидкие водоросли — также другие фантастические органические удобрения, которые можно использовать для растений петрушки.

Чтобы петрушка была здоровой, удобряйте ее каждые две недели. .

Используйте водорастворимые удобрения, например 24-8-16, предназначенные для трав и овощей.

Приготовьте удобрение, растворив одну столовую ложку удобрения в галлоне воды. Используйте эту смесь для полива петрушки вместо обычной воды, которую вы используете для растений.

Высота

Растения петрушки вырастают примерно до 12 дюймов (30 см) в высоту. Таким образом, вам не нужно быть осторожными в отношении потенциальной высоты. Он очень управляем и никогда не перерастет свой горшок.

Как часто мне нужно поливать петрушку?

Петрушка оптимально растет при достаточной влажности, поэтому никогда не позволяйте растениям полностью высыхать.Если контейнеры подвергаются воздействию ветра и солнечного света, они высыхают быстрее. Вы также должны знать, что контейнерные сады теряют воду быстрее, чем травы, выращенные в саду.

Чтобы растениям петрушки было достаточно воды, наливайте воду в емкость до тех пор, пока не увидите, как вода просачивается через дренажные отверстия на дне горшка.

Вы должны полить горшок еще раз, когда вы обнаружите, что верхние 2 дюйма почвы высохли.

Вам может потребоваться поливать растения ежедневно или два раза в день в зависимости от нескольких факторов, таких как ветер, солнце и воздействие тепла.

Выращивание петрушки в течение всего года

Единственный способ наслаждаться петрушкой круглый год — это выращивать растения в помещении .

С этой опцией вы можете есть петрушку даже зимой.

Петрушка, выращиваемая в помещении, будет хорошо расти даже зимой; Таким образом, вы можете получить свежие листья петрушки, если ваши растения ежедневно подвергаются солнечному свету или вы используете лампы для выращивания.

Тропики и субтропики

Если вы проживаете в более жарких регионах (зоны 10 и 11 USDA), вы все равно можете наслаждаться петрушкой, выращивая растения в тени, где они могут получать 3-5 часов солнца каждый день и достаточное количество воды. .

Советы по выращиванию петрушки

• По мере того, как ваше растение петрушки вступает во второй год, оно начинает давать стебли цветов в помещении, чтобы давать семена. Это знак, что вам нужно подготовить новые растения в ваших контейнерах. Как только вы увидите цветоносы в петрушке, вы поймете, что они долго не протянут; но вы можете продлить сбор петрушки, вырвав цветоносы.

• Вы также можете переместить стареющую петрушку на улицу, чтобы она служила ловушкой для насекомых.Цветки петрушки являются прекрасным источником нектара и полезны для многих насекомых.

• Если вы хотите расти здоровыми, растения петрушки рассмотрите возможность использования самополивающихся контейнеров. Эти контейнеры обеспечат постоянный уровень влажности ваших растений; таким образом исключаются засушливые циклы, ослабляющие растения.

Растения-компаньоны

Петрушку можно выращивать вместе с другими травами в одном контейнере ; только убедитесь, что горшок имеет достаточную вместимость, чтобы вместить несколько растений.

Травы, которые можно выращивать вместе с петрушкой, включают базилик , тимьян, зеленый лук, мяту и орегано.

Когда вы выращиваете петрушку вместе с другими травами, очень важно, чтобы эти растения были на краях горшка.

В качестве альтернативы используйте подвесную корзину, чтобы растения могли упасть через края.

Как собрать петрушку?

Вы можете собирать урожай петрушки круглый год, если выращиваете растения в помещении.

Сбор петрушки следует начинать, как только она разовьет несколько настоящих листьев.Но для разумно подождать, пока у ваших растений не появится около десяти настоящих листьев, чтобы начать сбор урожая.

Через два-три месяца после того, как петрушка задыхалась, можно начинать сбор урожая.

Вы должны дождаться, пока стебель достигнет трех частей, прежде чем начинать сбор урожая, вы — листья.

Основание и стебель растения также съедобны и вкусны; таким образом, иногда вы можете собрать весь стебель.

Когда вы практикуете этот метод сбора урожая, собирайте внешнее зелье и позволяйте внутренним расти.

Собирая петрушку, вы не должны срезать все растение, ущипните или срезайте зрелые листья и дайте остальным созреть.

Это гарантирует, что вы можете постоянно собирать урожай. Кроме того, важно отметить, что чем больше вы собираете листьев; вы будете способствовать появлению новых побегов растения.

Если у вас слишком большой урожай петрушки, вы можете сохранить листья сушкой или заморозкой. Таким образом, если у вас избыток петрушки летом, не позволяйте морозильнику оставаться пустым.

Советы по сбору и хранению

• Чтобы сохранить петрушку свежей, поместите стебли листьев в воду и храните их в холодильнике.

• Вы также можете высушить петрушку. Обрежьте растения у основания и высушите, повесив в тени в хорошо проветриваемом теплом месте. Когда растения высохнут, раздавите их и храните в герметичных контейнерах.

• Единственный способ насладиться свежей петрушкой зимой — это посадить петрушку в горшок и дать ей расти в солнечном окне.

• После первого сбора петрушки, часто собирайте новые приросты, чтобы листья не стали шершавыми.

• Петрушку лучше всего употреблять в свежем виде; Если вы хотите сохранить петрушку свежей, храните ее в холодильнике или замочите стебли петрушки в стакане воды, следя за тем, чтобы листья оставались сухими.

• Если вы можете использовать петрушку в свежем виде, можно использовать свежие растения. Вымойте стебли чистой водой и дайте им высохнуть. Поместите отбивные или целую петрушку в герметичные пакеты для заморозки и храните их в морозильной камере.

• Хотя сушка петрушки устраняет большую часть ее вкуса, если это единственный вариант, вам нужно сохранить растение сухим, а затем естественным путем и хранить содержимое в герметичных контейнерах.Более быстрый способ сушки — это микроволновая печь. Положите петрушку между листовым бумажным полотенцем и микроволновой печью примерно на две минуты. После этого сеанса вы получите растение в виде порошка, готового к хранению.

Сушка петрушки в духовке

Если вы не можете высушить петрушку естественным путем или в микроволновой печи, вы также можете высушить ее в духовке.

Вымойте стебли в холодной воде и удалите все обесцвеченные листья и жесткие части стеблей.

Порежьте листья петрушки на кусочки по дюйма и бланшируйте их, погрузив в кипящую воду на полминуты.

Высушите листья полотенцем или тряпкой для салата.

Разогрейте духовку до минимальной температуры около 170-200 ° F , положите пергаментную бумагу на противень и равномерно разложите листья петрушки, не скучивая.

Оставьте петрушку в духовке на 2-4 часа и часто проверяйте, чтобы не пригореть. У вас петрушка готова, если она легко рассыпается при прикосновении.

Листья измельчить и хранить в герметичных контейнерах в прохладном темном месте.Используйте петрушку через 6 месяцев после высыхания.

Заключительные слова!

Выращивать петрушку в горшках в помещении довольно просто. И это даст отличные результаты. Так что не пугайтесь и начните выращивать петрушку дома прямо сейчас!

У вас всегда будет под рукой свежая петрушка, и вы будете удивлены, насколько лучше вкус ваших домашних переговоров по сравнению с тем, что вы обычно покупаете в супермаркете!

Я увлеченный садовник. Я выращиваю собственные растения дома и в небольшом саду уже около пяти лет.Здесь, на этом сайте, я делюсь своими знаниями и многим другим для всех, кто интересуется садоводством! Я надеюсь, вам понравится мой сайт, и я надеюсь, что вы сочтете его полезным. Вот ссылка на полную биографию автора, если вы хотите узнать больше: https://greenthumb-central.com/about-valentin/

Как вырастить петрушку

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Ель / Кара Райли

Как сажать петрушку

Разные сорта петрушки дают разные ароматы, поэтому подумайте, как вы хотите использовать приправу, прежде чем выбирать, что посадить в своем саду.Кудрявая петрушка немного горькая для некоторых палитр, в то время как петрушка с плоскими листьями (также известная как итальянская петрушка) более популярна среди современных поваров.

На самом деле, для выращивания петрушки не требуется особого ухода — достаточно воды и хорошей почвы (или удобрений), и все будет в порядке. Еще одно преимущество выращивания петрушки — это небольшой размер растения. Он действительно не требует много места, поэтому это отличный вариант практически для всех садоводов, независимо от того, есть ли у вас огромный участок земли, небольшой контейнер или просто подоконник.Кроме того, имея возможность выращивать петрушку в помещении или на открытом воздухе, вы можете быть уверены, что ваша кухня полностью укомплектована универсальными травами в течение всего года.

Уход за петрушкой

Свет

Растения петрушки приспосабливаются к различным условиям и будут хорошо расти в условиях от полного солнца до полутени. Если ваша зона выращивания особенно жаркая, рекомендуется полуденная тень, хотя в конечном итоге растения должны получать как минимум восемь часов солнечного света в день.

Почва

Поскольку петрушку выращивают ради ее листьев, ей нравится почва, богатая органическими веществами.Почва должна быть влажной, но хорошо дренированной, чтобы растение не переувлажнялось. Если вы выращиваете петрушку в горшках или контейнерах, рассмотрите возможность посадки петрушки в глиняный или терракотовый сосуд, который поможет выводить из почвы лишнюю влагу. Кроме того, петрушка лучше всего проявляет себя в смеси с pH почвы где-то от нейтрального до умеренно кислого от 6,0 до 7,0.

Вода

Растения петрушки любят быть постоянно влажными, и вашему растению будет полезно, по крайней мере, от 1 до 2 дюймов воды в неделю (будь то дождевой или ручной полив).Никогда не позволяйте почве петрушки пересыхать — трава плохо переносит засуху, быстро засыхает и становится коричневой.

Температура и влажность

Петрушка может хорошо развиваться в широком диапазоне температурных требований, если она правильно выращивается в пределах зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США. При этом растение будет лучше всего при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Если вы живете в особенно жарком районе летом, не забудьте предоставить вашему растению немного дополнительной тени или воды, чтобы помочь ему при более высоких температурах.Особых требований к влажности петрушка не имеет.

Удобрение

Хотя это и не обязательно для успеха, растения петрушки могут получить пользу от небольшого количества удобрений один или два раза в начале вегетационного периода. Обрабатывайте растения один раз в месяц весной хорошо сбалансированным органическим жидким удобрением, разбавленным наполовину — обязательно используйте что-нибудь подходящее для съедобных растений. Кроме того, вы можете улучшить почву, добавив в нее много органических веществ и компоста, чтобы улучшить питание.

Сорта петрушки

Петрушка бывает нескольких сортов, разделенных на отдельные группы:

• Петрушка вьющаяся (обыкновенная): В эту группу входит петрушка стандартного сорта, которую легко выращивать и которая привлекательна для выращивания в саду. Обычные сорта курчавой петрушки вызывают ростки «Forest Green» и «Extra Curled Dwarf», быстрорастущие компактные сорта.
• Петрушка плоская: В эту группу входят сорта с плоскими листьями, которые вырастают относительно высокими, до 36 дюймов.Он имеет тенденцию быть более ароматным, чем кудрявая петрушка; Популярным сортом является «Титан», компактное растение с темно-зелеными зубчатыми листьями.
• Итальянская петрушка плоская: Эти сорта петрушки имеют слегка острый вкус. Любимый сорт — «Гигант Италии» с особенно большими листьями. Как и другие разновидности петрушки с плоскими листьями, это хорошее дополнение к саду бабочек.
• Петрушка японская: Это растение родом из Японии и Китая, это вечнозеленые травы с горьким вкусом.У них крепкие стебли, которые можно есть, как сельдерей.

Как вырастить петрушку из семян

Приготовление петрушки из семян — дело медленное: семена прорастут через несколько недель, но даже в этом случае не всегда удается это сделать. Расслоите семена перед посадкой, предварительно охладив их в холодильнике, а затем замочив на ночь в теплой воде, что может немного ускорить процесс и привести к более успешному прорастанию. Выращенные из семян растения обычно готовы к сбору урожая в течение 12–14 недель после посадки.

Несмотря на то, что выращивание петрушки из семян может быть трудным, укоренившиеся сеянцы быстро растут. Сажайте саженцы в помещении примерно за шесть недель до последних заморозков или сразу же высевайте их на открытом воздухе, когда почва будет обработана и риск заморозков минует. Ряды можно сажать на расстоянии 10–12 дюймов друг от друга, едва прикрывая семена почвой. Помимо того, что петрушка является отличным компаньоном для цветов и овощей, ее иногда рекомендуют как окантовочное растение или растение для акцентирования листвы.Хотя это может быть очень привлекательным дополнением, имейте в виду, что он также популярен среди некоторых мелких животных, таких как кролики и сурки.

Петрушку также можно довольно хорошо выращивать в горшках, что является отличным вариантом для садоводов или тех, кто надеется вырастить ее в помещении. Имейте в виду, что у петрушки есть стержневой корень, который может быть довольно длинным, поэтому для успешного роста зрелым растениям потребуется большой горшок.

Как вырастить петрушку в горшках

Выращивать петрушку в горшках проще простого; просто посейте семена в емкость с обычной горшечной почвой, поместите ее в солнечное место и постоянно поддерживайте влажность.Зимой из петрушки получается хорошее комнатное растение, она будет расти в любом солнечном окне и собирать урожай всю зиму при посеве поздней осенью. Петрушке, выращиваемой в помещении, потребуется максимально яркий свет — используйте лампы для выращивания, если естественного освещения недостаточно.

Сбор петрушки

Вы можете начать сбор петрушки, когда она станет примерно 6 дюймов в высоту и относительно густая. Убирайте целые стебли с основания растения, чтобы стимулировать их рост. Обрежьте стебли растения по мере необходимости, но старайтесь не удалять более одной трети листьев за раз.

Вы можете обрезать и высушить любые листья, оставшиеся в конце сезона, или оставить растения в земле и попытаться получить больше пользы от растений следующей весной. Хотя технически петрушка является двухлетней, большинство людей находят листья слишком горькими на второй год, а цветоносы удивительно быстро разрастаются и прорастают семенами. Однако они могут задержать вас, пока ваш новый урожай не станет достаточно зрелым для сбора урожая.

Распространенные вредители и болезни

Петрушка может быть предрасположена к нескольким грибковым заболеваниям, включая пятнистость листьев септориоза, пара фитофторозов, мучнистую росу и отсыревание.Если начать с семян хорошего качества, свободных от болезней и обеспечить растениям доступ к хорошей циркуляции воздуха, это поможет ограничить возникновение и распространение болезней.

Самый большой вредитель петрушки — это гусеница черной бабочки-парусника. Это растение-хозяин для этих бабочек, и гусеницы вылупляются и поедают листья, нанося значительный ущерб. Однако, поскольку эти бабочки так приветствуются в саду, не рекомендуется ничего делать, чтобы убить гусениц.Они достаточно скоро созреют и оставят ваши растения в покое.

Как вырастить петрушку в домашних условиях

Поделиться — это забота!

Выращивание петрушки в домашнем саду обеспечит вашу кухню вкусными травами, но она также может привлечь помощников по саду. Некоторые сорта петрушки являются любимым источником пищи для разных видов бабочек, поэтому выращивайте петрушку в своем саду, так как она накормит вас и ваших трепещущих друзей!

Петрушка прекрасна на тарелке, прекрасна в саду, имеет восхитительный вкус и освежает дыхание.Это трудолюбивая трава, которую легко выращивать в домашнем саду. Петрушка одинаково хорошо растет в контейнере или в огороде и становится отличным компаньоном на клумбе.

Петрушка — двухлетнее растение, а это значит, что на второй год она зацветет. Хотя цветение не предвещает ничего хорошего для аромата вашей петрушки, оно даст вам семена петрушки, которые вы можете сохранить и пересадить.

Посадите и вырастите это красивое травяное растение с помощью этих советов по выращиванию.

Когда сажать Петрушку

Семена и растения петрушки можно высаживать на открытом воздухе, как только почва весной оттает и станет пригодной для обработки.Вы также можете начать семена в закрытом помещении в контейнере в конце зимы.

Семенам потребуется больше времени для созревания, чем растениям, поэтому семена следует закладывать в землю (или начинать в помещении) раньше, чем рассаду. Перед тем как перенести рассаду в сад весной, убедитесь, что укрепил их, а не , чтобы защитить их от шока при пересадке.

Где сажать Петрушка

Сажайте петрушку в солнечном месте с богатой питательными веществами и хорошо дренированной почвой. Всыпьте 2 дюйма компоста в почву перед посадкой семян или растений.(Хотите начать компостирование? Ознакомьтесь с моим руководством по , как начать компостирование !)

Петрушка достигает зрелого размера 12 дюймов в высоту и 8 дюймов в ширину. Разумно посадить его там, где вы хотите его оставить. У петрушки образуется большой стержневой корень, и перемещение полноразмерного растения может быть затруднено.

Это любимое кухонное растение можно высаживать как часть сада приправ, в контейнере как комнатное растение или как идеальное бордюрное или окантовочное растение в цветнике. Его пышные зеленые листья также популярны среди бабочек, так что подумайте об этом, если у вас есть сад бабочек.

Как ухаживать за петрушкой

При выращивании в помещении или в контейнерах подкармливайте каждые две недели водорастворимой пищей для растений. Петрушка — это однолетнее растение, которое испытывает голод и жажду на протяжении длительного вегетационного периода, поэтому водорастворимая растительная пища помогает сохранить растения увлажненными и накормить их одним простым действием. Я люблю использовать удобрения Fox Farm для этих растений.

В конце лета обрежьте растения до 2 дюймов в высоту, чтобы осенью стимулировать новый рост листьев.В умеренном климате петрушку можно оставить одну на всю зиму. Наша была покрыта снегом и все еще выжила, но проверьте свою местную зону и правила, чтобы узнать, может ли вам понадобиться прикрыть свою.

Урожай петрушка

Убирают петрушку, срезая листовые стебли у основания растения. Этот метод сбора урожая заставит растение снова вырасти более густым и даст больше листьев. Кто не хочет больше?

Если вы нарезаете больше петрушки, чем вам нужно для приготовления, просто поместите нарезанные стебли в стакан с несколькими дюймами воды.Накройте петрушку полиэтиленовым пакетом и поместите в холодильник. Таким образом петрушка сохранится в течение нескольких недель.

Петрушка обыкновенная

• Петрушка плоская (итальянская петрушка) — самый известный сорт. Листья плоские, темно-зеленые, напоминают кинзу. Этот сорт обладает сильным ароматом и вкусом.
• Curled parsley имеет привлекательные вьющиеся ярко-зеленые листья. Вкус немного сильнее и несколько отличается от сорта с плоским листом.Идеально подходит для использования по рецептам и для добавления зелени в цветник.
• Петрушка Wega Triple Curled — очень привлекательный сорт с множеством ветвлений и прямым и равномерным ростом. Темно-зеленые листья с оборками обладают мягким вкусом и идеально подходят для выращивания в контейнерах.

А как насчет корня петрушки?

Помните тот корневой корневой каталог, о котором я упоминал ранее? Корень петрушки — неожиданный деликатес, о котором мало кто знает. Под красивыми оборчатыми листьями петрушки растет съедобный корень, по вкусу напоминающий нечто среднее между морковью и сельдереем.Корень белый и очень похож на пастернак.

Корень петрушки, часто называемый Гамбургская петрушка, (особый сорт петрушки), укорененная петрушка или петрушка репы, можно есть сырым или приготовленным. Очистите перед едой и добавьте эту ароматную часть растения в супы или тушеные блюда.