Пряные травы на подоконнике: специи на подоконнике – выращиваем из семян

специи на подоконнике – выращиваем из семян

Пряные травы для семьи можно растить дома на подоконнике. Какие растения-специи хорошо выращивать в домашних условиях? Как выбрать семена и посеять их правильно?

Пряные душистые травы, свежие и ароматные – большое удовольствие. Их можно вырастить дома и наслаждаться ими круглый год, даже зимой. Можно ли вырастить свежие пряности на домашнем подоконнике, чтобы не покупать «целлофановые» травы в супермаркете? Можно! Большинство пряных трав – растения многолетние. И вырастив их однажды, вы станете счастливыми обладателями собственного домашнего сада пряных трав!

Выбираем подходящие емкости для выращивания пряных трав

Подойдут самые разные емкости. Для однолетних и приспособленные контейнеры подойдут. Для многолетних, конечно стоит купить керамические или пластиковые декоративные вазоны. Главное, чтобы они были достаточной глубины для корневой системы, от 15 см. Чтобы травы лучше разрастались в ширину – выбирайте более широкие емкости. Важно: обязательные дренажные отверстия в дне горшков. Пряные травы застоя воды не выносят и хорошо расти не будут. Проявите фантазию, контейнеры можно ставить в ряд, а можно создавать даже ярусные композиции, задекорировать емкости в стиле вашего интерьера.

Оптимальная почва для выращивания пряных трав

Для домашнего выращивания пряных трав лучше взять хороший готовый субстрат. Его можно купить в любом садовом центре. Земля должна быть довольно плотная, обогащенная, хорошо дренировать воду. Но слишком легкие субстраты, такие как кокосовый или чисто торфяной – не подходят, они будут слишком быстро пересыхать. Возьмите универсальный грунт для комнатных растений, нейтральный или слабокислый.

Пряные травы из семян на подоконнике: однолетние и многолетние

Кориандр (кинза), горчица, руккола

Есть однолетние пряные растения, которые вы сможете вырастить очень легко и быстро. Буквально в течение 2-3 недель горчица, кориандр и руккола уже дадут пряную зелень. Эти травы всходят в течение 3-4 дней, а через 10-15 дней уже можно щипать листочки. Их можно посеять в горшки с землей, тогда растения будут давать зелень дольше и образуют крупные розетки. А можно выращивать их без земли, тогда вы получите нежную и совершенно чистую зелень. Такой способ очень удобен для зимнего выращивания. Для этого на дно большой плоской емкости (глубиной 3 см — 5 см), например, большой тарелки – положите в несколько слоев бумажные салфетки и увлажните их. Густо насыпьте семена по поверхности салфеток, накройте емкость пленкой и поставьте в теплое место. Как только семена проклюнутся – выносите их на свет. При таком выращивании пряных трав самое важное – это не забыть часто поливать растения, чтобы салфетки не пересохли.

Базилик

Одна из самых популярных пряных трав в кухнях всего мира. Его аромат и нежный вкус сделает салаты и горячие блюда, соусы и даже десерты – восхитительными. Вырастить базилик дома из семян совсем не сложно. Семена высевают во влажную почву, слегка до 1 см, присыпают субстратом и накрывают пленкой, чтобы верхний слой не пересыхал. Всходы появляются в течение недели. После появления 3-4 листа, базилик рассаживают в горшки, оставляя между растениями около 5 см. После 7-8 листа – отщипните верхушку и базилик начнет давать множество боковых побегов. Раз в 2-3 недели подкармливайте базилик полным минеральным и органическими удобрениями. Не забывайте поливать растения, они не выносят просушивания, но и не заливайте, держите землю умеренно влажной постоянно. Купить семена лучше у надежных продавцов. Старые семена будут плохо всходить. Для домашнего выращивания у нас есть специальный вид базилика Комнатный смесь сортов. Сюда входят сорта с зелеными и фиолетовыми листьями. Хорошо растут на подоконниках сорта: Лимонный, Красный рубин, Салатный лист.

Майоран (оригано)

Это растение еще с времен Древней Греции ценилось как пряное и очень декоративное. Майоран добавляют в салаты, овощные и рыбные блюда, используют и свежим, и в сушеном виде. У этого многолетнего растения пышные ветвистые кустики, покрытые серебристыми опушенными листьями. Семена майорана высевают почти без заделки, присыпают землей не более 3 мм. Затем посевы увлажняют из пульверизатора, накрывают пленкой и ставят в теплое место (от +22°С). Всходы появляются долго, до 2-3 недель, запаситесь терпением. Зато потом майоран будет расти у вас много лет. Проросшие растения высаживают на расстоянии от 6 см. Взрослый кустик майорана в домашних условиях вырастает высотой до 40 см. Если подросшим растениям становится тесно в одном горшке – рассадите их. Растение любит много солнца, но берегите майоран от сквозняков.

Розмарин

Без розмарина сложно представить себе ни одной кухни мира. Без него невозможны не известный соус «бальзамик», ни пряные уксусы, ни маринады, ни известная приправа «прованские травы». Вырастить розмарин дома из семян стоит, как минимум, за его красоту. В горшках он выглядит отлично, и украсит не только кухонный подоконник, но и окно спальни или гостиной. В контейнере, зачастую, розмарин растет даже лучше, чем в саду. Растение формирует густой кустик, высотой около 40 см, с мелкими серебристыми листьями, которые чем-то напоминают хвою. Перед посевом семена розмарина нужно замочить в воде на несколько часов. Лучше всего сеять семена в песок или вермикулит, заглубляя на 3 мм. Потом сбрызните посевы водой из пульверизатора и разместите в очень теплом месте, при температуре от +25°С. Когда сеянцы подрастут до 7 см, рассаживайте их в горшки, диаметром от 10 см. Субстрат подойдет такой: 1 часть универсального грунта для комнатных и одна часть песка или вермикулита. Растение любит свет и нормальную влажность почвы, не заливайте и не пересушивайте.

Тимьян (чабрец)

Это растение одно из самых лучших для выращивания дома. Его насыщенный аромат ценится издревле. Кустики, укрытые мелкими серебристо-зелеными листочками, не превышают 30 см.  Мелкие семена тимьяна перед посевом смешивают с песком, чтобы было удобнее сеять. Тимьян любит легкую и не слишком плодородную почву. Можно смешать пополам торф с песком или купить субстрат для кактусов. Семена заглубляют только на 1 мм — 2 мм и сбрызгивают водой из распылителя. Посевы накрывают стеклом и ставят не только в теплое, но и светлое место. Семена тимьяна прорастают именно на свету. Но свет должен быть рассеянным, а не прямым солнечным. После появления всходов – стекло снимают. Поливы маленьких сеянцев делают только по мере просыхания, не переливайте. Семена тимьяна всходят быстро и дружно. Чтобы кусты были густые – почаще срезайте их. Не давайте растению цвести, тогда зелень будет нежной.

Семена для выращивания пряных трав можно купить очень недорого, а ценность этих растений для кулинарии и интерьера – высокая. В домашних условиях – даже начинающий сможет вырастить эти вкусные и полезные растения.

8 трав, которые можно вырастить на подоконнике

Гурманы уверены: орегано в свежем виде намного вкуснее, чем сушеная специя, которую можно купить в магазине. Растение неприхотливо и не требует особенного ухода, так что шанс проверить это утверждение есть у каждого. У орегано довольно длинные корни, так что для посадки выбирайте горшки побольше. Посейте семена во влажную почву, засыпьте новым слоем земли и накройте полиэтиленом до первых всходов. Не забывайте раз в два-три дня проветривать и поливать импровизированный «парник». Взрослое растение нуждается в поливе редко, так что каждый день увлажнять его не стоит, делайте это по мере высыхания грунта.

Лук-шалот

Лук-шалот гораздо больше подходит для кухонного мини-огорода, чем тот же самый репчатый. Ароматный и вкусный, он дает большое количество зелени и растет довольно быстро. Лучше всего выращивать его из луковицы, причем делать это можно даже в стакане с водой. Но если вы рассчитываете на большой урожай, действуйте по следующей схеме: на дне емкости, выбранной вами для посадки, проделайте отверстия для стока лишней воды, саму емкость заполните грунтом примерно на 2/3 и плотно посадите луковицы. Присыпьте их землей и следите за тем, чтобы почва была всегда влажной. Первые зеленые перышки можно будет срезать через 10 дней, а через две-три недели после посадки у вас в горшочке будут уже полноценные пучки.

Сельдерей

Вот что действительно вырастить проще простого, так это сельдерей. Поместите его корень в землю и не забывайте поливать, головешка сама по себе начнет обрастать листиками, не требуя никакого особенного ухода, а через две-три недели вы уже сможете использовать свежую зелень в своих кулинарных экспериментах. Высаживать новые корнеплоды придется примерно раз в два-три месяца — именно столько каждый новый кустик будет радовать вас зелеными побегами.

Читайте также:

Огород на подоконнике: выращиваем пряности

Энциклопедия специй и зелени

Огород на подоконнике: выращиваем пряности

Тмин: листья добавляют в салаты, чай, соусы и супы, семена используют для ароматизации печенья, хлеба, салатов и сыров.

Кервель: листья добавляют в салаты, супы, соусы, а также в чай.

Кориандр (кинза): добавляют в рагу и соусы, супы, используют при приготовлении мясных блюд, семена добавляют в соусы и мясные блюда.

Укроп: добавляют в первые, вторые блюда, салаты, выпечку. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой, идет в соленья и маринады. С укропом даже заваривают чай!

Петрушка: кладут в супы, гарниры, первые, вторые блюда, салаты, приправы, соусы и т.д.

Шалфей: листья добавляют в омлеты, блинчики и тушеное мясо, ароматизируют алкогольные напитки.

Зеленый лук добавляют в яичные блюда, супы, салаты, масла, сыры, соусы к рыбе и мясу.

Фенхель: все растение съедобное, семена добавляют в колбасы и хлебобулочные изделия, листья хорошо сочетаются с рыбой, овощами, сыром.

Мелисса и мята: добавляют в супы, к рыбе, мясу и овощам, а также в чай.

Майоран: придает аромат мясу, его добавляют в салаты, омлеты, желе и чайные смеси.

Орегано: добавляют в блюда из мяса, птицы и свинины, соусы, особенно хорошо сочетается с томатами.

Розмарин: добавляют в чай, выпечку, мясные и овощные блюда.

Щавель и шпинат: с ними готовят первые блюда, омлеты, используют как начинку для выпечки.

Эстрагон: добавляют в соусы, салаты, супы, омлеты, мясные, овощные и рыбные блюда.

Тимьян: добавляют в чай, это хорошая приправа для птицы, рыбы, тушеных блюд, супов, томатных соусов, сыра, яиц и риса.

Как еще можно использовать травы

Многие травы используют не только в кулинарии. Где же еще можно применить их целебные и ароматические свойства?

• Душистые травы в свежем и сушеном виде можно добавить в воду, принимая ванну — например, лаванду, мяту, ромашку, шалфей, вербену.

• Можно сделать саше из сухих ароматных трав — например, лаванды или вербены. Такие саше обычно кладут в шкаф для придания одежде приятного аромата и для отпугивания моли.

• При желании и наличии времени можно сделать маску для лица с травами или ополоснуть волосы отваром ромашки, шалфея или крапивы.

• Можно и нужно применять целебные травы при лечении различных заболеваний.

• Травы также можно использовать как натуральный краситель — например, ромашку или щавель.

Выбираем посуду, почву и сажаем семена

Травы в помещении растут медленнее, чем в открытом грунте, но при правильном уходе они дадут хороший урожай и в домашних условиях.

Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике, правила ухода за растениями

Зимой не всегда есть возможность, да и средства, чтобы покупать много зелени. Цены на нее довольно высокие, а ассортимент по сравнению с летним сокращается. Но потребность в микроэлементах и витаминах у человека в холодное время года возрастает.  

Возможно именно эти факторы стали причиной возникновения моды на выращивание некоторых садовых растений в условиях квартиры. Конечно, чтобы заняться таким полезным и интересным делом следует точно знать, какие пряные травы можно вырастить на подоконнике и какие условия потребуется создать для нормального развития таких культур.

Содержание:

1. Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике
2. Можно ли вырастить пряные травы в одном горшке
3. Где можно купить пряные травы в горшках
4. Выращивание пряных растений из черенков
5. Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике зимой
6. Выращиваем на подоконнике многолетние пряные травы
7. Об особенностях ухода в зимний период
8. Как создать оптимальные условия

Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике — что можно пересадить с грядки

Для начала рассмотрим самый простой вариант — посадка в горшки пряностей, которые летом выращивались на дачных грядках. Пересадить их следует до начала заморозков.

Неплохо будут чувствовать себя в комнатных условиях:

• душица и мелисса
• мята и шалфей
• чабер и тимьян
• иссоп и базилик однолетний

Для пересадки следует выбрать самые красивые и крепкие экземпляры, выкапывать их желательно с комом земли, чтобы как можно меньше травмировать корневую систему. Если кусты крупные — их можно разделить, или взять для посадки отпрыски. В горшки насыпают качественную земляную смесь.

Поделимся несколькими полезными советами:

• зелень на пересаженных кустиках следует обрезать
• базилик и иссоп требуют только прищипывания побегов
• эстрагон не следует заносить в дом сразу, после пересадки он должен постоять в саду, пока листики не отомрут естественным образом; затем горшок заносят в дом, устанавливают а теплом светлом помещении, вносят удобрения

Эти маленькие хитрости помогут справиться с наиболее требовательными культурами.

Можно ли вырастить пряные травы в одном горшке

Горшки для пересадки не следует брать слишком большие, по размерам они должны превышать габариты земляного кома с корнями на 3-5 см, в противном случае большое количество неиспользуемой влаги приведет к загниванию корней.

К пряным культурам не следует относиться исключительно как к источнику зелени для стола. Большинство из них имеют довольно привлекательный вид и вполне могут использоваться для декорирования кухонного окна, а то и всей кухни.

Выращивать пряные культуры можно в персональных горшочках, неплохо смотрится ароматный микс в балконном ящичке или огородике — специальной емкости с карманчиками и отверстиями.

Высаживая травы в один горшок желательно уточнить:

• совместимы ли они
• подойдет ли им одинаковый уход, частота поливов и подкормок
• не будут ли быстро разрастающиеся побеги одного из них вытеснять более слабые ростки другого

Комнатным огородничеством увлекается много людей, это и модно и полезно. Занятие нельзя отнести к слишком сложным, особенно в том случае, если имеются базовые знания по уходу за растениями.

Где можно купить пряные травы в горшках

Рациональным вариантом пополнения коллекции пряностей на подоконнике будет покупка готовых растений в горшках. Поскольку осенью в садовых центрах часто объявляют распродажи, то обойдется это недорого.

Чаще всего в ассортименте специализированных магазинов можно встретить:

• тимьян и шалфей
• лаванду и разные сорта мяты

В качестве комнатных многолетних пряностей можно выращивать лавровое дерево и розмарин.

Выращивание пряных растений из черенков

Некоторые пряности удобно разводить черенкованием, это:

• тимьян и душица
• иссоп и мята
• шалфей

Качественный посадочный материал в таком случае представляет десяти сантиметровые верхушечные побеги.

Нижние листики на них следует удалить, укоренение можно проводить под тепличкой, созданной из обрезанной пластиковой фляги или полиэтиленового пакетика.

Для ускорения корнеобразования можно использовать обработку Коневином или Цирконом, согласно инструкции к этим препаратам.

Желательно обеспечить качественное освещение.

Преимущества такого метода — возможность быстрого получения молодых экземпляров, способных дать большое количество  зеленой душистой массы.

Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике зимой

Ни одна хозяйка не обойдется на кухне без петрушки, сельдерея. Их ароматные листики — отличное дополнение к борщам, супам, салатам, жаркому.

Все культуры вполне пригодны для выращивания на подоконнике в зимнее время, т.к. к освещению не особо требовательны.

Пересадить корнеплоды в горшки можно с грядки, можно посадить купленные в магазине или на рынке, но в том случае если их верхушка не повреждена.

Для получения зелени непрерывно рекомендуется ежемесячно высаживать новые партии корнеплодов. Идеальное место их зимнего хранения — в погребе или подвале, погруженными во влажный песок.

Растениям потребуется однократная подкормка. От посадки до получения зелени проходит примерно месяц.

Высаживать в горшки можно лук и чеснок. Лучше всего брать уже проросший. При желании лук можно выращивать в стаканах с водой. Чеснок хорошо уживается с разными культурами, проросшие зубки можно подсаживать в емкости с другими пряностями.

Если планируете выращивание трав на протяжении всей зимы следует отдавать предпочтение таким, которые нетребовательны к освещению. В противном случае придется организовывать подсветку.

Наборы для посева пряных трав

Растений, которые могут взойти и нормально развиваться в условиях короткого зимнего дня есть немало. В специализированных магазинах часто продаются подобранные специалистами наборы, в состав которых входят семена культур, выдерживающие комнатные условия выращивания, специальный субстрат для их посева и красивые удобные емкости.

Наиболее распространенной культурой является кресс салат, он может расти в горшке или даже на влажной салфетке в блюдечке. Не требует хорошего освещения, зеленая масса нарастает очень быстро. Всходы готовы к употреблению через несколько дней после появления.

При выращивании в грунте зеленая масса созреет через пару недель после посева.

По такому же принципу выращивается салатная горчица. Готовность ее к сбору наступает по достижению всходами 5-ти сантиметровой высоты. При желании можно применять смешанные посадки кресс-салата, кабуны и горчицы. Все растения холодостойкие и нетребовательные к освещению.

Нетребователен к свету и водяной кресс, но он нуждается в постоянных поливах. Выращивается он из рассады или черенков. Укоренять их следует в воде.

Выращиваем на подоконнике многолетние пряные травы

Расссмотрим наиболее популярные многолетние пряности, пригодной для выращивания на подоконнике.

Розмарин

Его аромат отлично дополнит любое мясное блюдо, соус или маринад.

Растение вечнозеленое, имеет довольно декоративный вид. Обладает лекарственными свойствами, оказывает воздействие на сердце и нервную систему.

Чабрец

Растение вполне адаптированное к комнатным условиям.

Обладает целебными свойствами:

• является антисептиком
• излечивает простудные заболевания
• применяется для лечения бессонницы

Лаванда

Может расти в помещении, но ухода потребует усиленного. В зимнее время потребуется обеспечить подсветку — растение нуждается в 10 часовом световом дне. Лаванда любит тепло и повышенную влажность воздуха. Допускать пересыхание грунта в горшке нельзя.

Используют лаванду для проведения сеансов ароматерапии и при лечении заболеваний нервной системы. Хорошо ухоженное растение выглядит очень привлекательно.

Нередко на кухне можно встретить вечнозеленое лавровое деревце. Запах оно источает изумительно аппетитный. Уход за лавром достаточно прост. Поливают его отстоянной мягкой водой, периодически опрыскивают листики.

Лавр

Хорошо очищает воздух, вырабатываемые листьями вещества убивают грибок и действуют как антисептик. Зачастую лавр выращивается в качестве лекарственного растения.

Шалфей

Тоже является многолетним растением, он может обходиться без достаточного количества влаги, но не выдержит недостатка света. Применяется в кулинарии и медицине, косметологии.

Чтобы шалфей сохранил способность вырабатывать ценные эфирные масла потребуется отыскать для его размещения самое светлое место в квартире. Растение требует систематических обрезок, они стимулируют рост боковых побегов и кущение.

Об особенностях ухода в зимний период

Пониженная влажность воздуха в отопительный период действует на растения не лучшим образом — листики страдают от недостатка влаги, быстрее пересыхает рунт в вазонах. Поскольку в пластиковых емкостях грунт пересыхает медленнее, то для выращивания влаголюбивых культур рекомендуется использовать пластиковые горшки.

Для всех видов растений горшки следует обеспечивать дренажом, в качестве его можно использовать керамические фрагменты, керамзит, кусочки пенопласта.

Переселение растений в дом может оказаться опасном в плане занесения болезней и вредителей. В условиях комнаты губительными для растений могут оказаться трипсы и обыкновенная тля. Поэтому перед внесением в дом листики и стволы потребуется вымыть водой с зеленым мылом, которое, будучи экологичным средством, оказывает дезинфицирующее и инсектицидное воздействие.

Землю в горшках следует обработать Фитоспорином М, это менее вредно, чем стерилизация паром.

Как создать оптимальные условия

Зимой дни становятся настолько короткими, что практически все растения начинают страдать от недостатка естественного освещения. Поскольку целью является получение зеленой массы, богатой витаминами и эфирными маслами, то потребуется обеспечить нахождение растений на солнечном свете хотя-бы на протяжении пяти часов в сутки.

Применяя искусственно освещение следует учитывать более низкую интенсивность искусственного света, т.е. период подсветки должен быть более продолжительным, здесь также берется во внимание вид используемых ламп.  

Рекомендуется позаботиться о дополнительном увлажнении воздуха, распространенный вариант — установка горшков в поддоны, заполненные гравием с залитым в них сантиметровым слоем воды. Применяются также бытовые увлажнители воздуха.

Комфортные температурные условия — от + 20 + 22 С днем до + 15 С в ночное время.

Выращивая ароматные травы на подоконнике не следует бояться срывать с них зелень — растения довольно быстро дают новые побеги и обрастают листьями. Допускать цветения не следует — все соцветия необходимо срезать.

Подкормки через полтора два месяца позволят усилить процесс образования зеленой массы. Поскольку ее употребляют в пищу, то подкормки лучше производить органическими удобрениями.

Вполне подходящим вариантом будут:

• Биогумус
• Лигногумат
• Гумат калия

Более подробно о выращивании зелени на подоконнике узнаете при просмотре видео:

Пряные травы на подоконнике: способы выращивания

Пряные травы можно с легкостью выращивать в домашних условиях даже в зимнее время, если знать тонкости и особенности выращивания. Отличным место для выращивания будет кухня. 

Здесь влажный воздух, который отлично подходит для разведения пряных трав. Растения можно использовать по назначению и восполнить витамины, которых так не хватает в зимнее время. 

Содержание: 

Что можно выращивать из специй на подоконнике

Существует огромный выбор специй, которые можно употреблять не только в пищу, но и использовать как лекарственное средство. На кухне можно выращивать некоторые виды пряно-ароматических трав.

Базилик. Принадлежит семейству мятных трав, на вкус сладкий, распространен в итальянской кухне. Благодаря своим красивым зеленым и фиолетовым листьям, можно создать различную цветочную композицию на подоконнике. 

Чабрец. Это богородская трава семейства губоцветных. Обладает приятным ароматом, напоминающим тмин или анис, с горьковатым вкусом. Можно добавлять в чай и напитки, использовать при выпечке и в процессе приготовления различных блюд.

Петрушка. Используется как ароматизирующая приправа к блюдам из мяса, овощей, а также в процессе приготовления супов. 

Розмарин. Свежие веточки розмарина используют для маринования и жарки блюд из мяса. Свой приятный запах розмарин не теряет даже при термической обработке. 

Укроп. В качестве приправы используют как отдельные побеги, так и все растение. Имеет ярко выраженный запах и великолепный вкус. После высева семян урожай можно собирать через 3 недели. 

Мята. Перечную мяту используют в основном в лечебных целях для приготовления различные чаев и напитков, лечебных отваров и настоев. Кудрявая мята нашла свое применение в кулинарии. Свежие листья добавляют в супы, салаты. Она придает блюдам из мяса и морепродуктов неповторимый аромат и вкус. Очень любит влагу и свет, поэтому следует тщательно подбирать место для ее размещения. 

Шалфей. Свежие листья растения хорошо дополняют различные блюда из картофеля, курицы и мяса. 

Кориандр. Известен под другим названием – кинза. Кориандр улучшает вкус и придает блюдам древесный, сладковатый аромат. Полезные свойства растения обогащают пищу витаминами. 

Листовая горчица. Употреблять можно в сыром виде и после термической обработке. Своих полезных свойств она не теряет. Выращивается также, как и кресс-салат.

Кресс-салат. Содержит много полезных веществ для организма человека. Употребляют салат в сыром виде. Не требует особого ухода. Можно выращивать в грунте или воде, в затемненном или светлом месте. 

У большинства пряных трав обычно используется только надземная часть растений, у некоторых только цветы и семена. Всего лишь у 2-3 видов (аир, колюрия, гравилат) используют в пищу корень и корневища.

Эти пряные травы широко применяются в различных кухнях мира. Их добавляют в салаты, супы, холодные блюда. Также растения оказывают успокаивающее действие и отличаются целебными свойствами.  

Как правильно выращивать специи 

о прихода осенних заморозков взять несколько растений в огороде и посадить в горшочки или небольшие деревянные ящички. Выбирать следует здоровые и развитые растения без каких-либо повреждений корневой системы.

Такой способ выращивания таит опасность, так как вместе с корнями можно перенести болезни и вредители, которые будут распространяться на рядом цветущие комнатные растения. 

При пересадке обязательно следует вымыть корневую часть растений специальным зеленым мыло (на 5 литров воды добавить 100 мл мыла).

Размер горшка должен быть на несколько сантиметров шире, чем сам корневой ком. При несоблюдении этого требования, корни не будут справляться с влагой и начнут подгнивать. 

Также можно использовать при выращивании семена, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Лучше всего выбирать семена ранних сортов. 

Практически все пряные травы нуждаются в питательной рыхлой почве с хорошим дренажным слоем.

Предпочтительно купить грунт в магазине, предназначенный специально для овощных культур. Использовать почву с огорода не рекомендуется. Грунт для выращивания необходимо разбить компостом.

На дне обязательно должен быть гравий или керамзит. Также можно добавить сухой гидрогель (1/4 субстрата). После посадки и полива семян гидрогель разбухнет. Благодаря этой добавке можно сократить количество поливов.

Укроп, белую горчицу, листовой салат следует высеивать на поверхности слегка влажной почвы. Для выращивания лука понадобится теплая отстоявшаяся вода. В емкость с водой опустить небольшую луковицу и дождаться первых зеленых стрелок. Поливать лук следует по мере необходимости.

Перед высевом петрушки семена следует на сутки оставить в емкости с водой. Это делается для улетучивания эфирных масел, которые содержатся в семенах. Петрушка влаголюбивое растение, поэтому поливать ее надо каждый день.

Если базилик высеивать с помощью семян, то трава будет долго и медленно прорастать. Рекомендуется посадить рассаду. 

Кресс-салат можно вырастить не только в почвенной смеси, но и использовать для этого бумажные полотенца. Высев семян должен осуществляться плотно друг к другу. 

Использовать выращенные на подоконнике пряно-ароматические травы можно следующим образом: сделать саше, приготовить уксус или масло и т.д. Для саше следует смешать высушенные различные травы и поместить в хлопчатобумажные мешочки. 

Пряные травы можно легко заморозить в закрытых пакетах. 

Масло или уксус на основе пряностей можно добавлять в различные блюда. Для их приготовления необходимо смешать свежие пряные травы с маслом или уксусом, а затем процедить. На дно чистой бутылочки положить свежие травы и влить приготовленное масло или уксус.  

Правила ухода за пряными травами 

Перед покупкой обязательно следует обращать внимание на срок годности семян. 

Пряные травы довольно светолюбивые растения, поэтому следует внимательно выбирать место для их размещения. Если стебли растений вытянулись, значит им не хватает света. При недостатке света следует использовать фитолампы или люминесцентные лампы-трубки.  

Обязательно следует использовать дренажный слой, который защитит корневую систему и обеспечит отвод воды. 

Поливать горшки с травами следует не чаще одного раза в неделю. Определенное растение требует специального полива. Если листья растения пожелтели, это говорит об избытке влаги. 

При попытках цветения не стоит бояться срезать соцветия. Для роста вегетативной массы раз в 2 месяца следует осуществлять подкормку. Лучше использовать органические удобрения, которые питают растения, обеспечивают восстановление после пересадки и обогащают почву. Дозировку превышать не рекомендуется. Удобрять необходимо согласно инструкции. 

Травы следует регулярно подрезать, чтобы они лучше росли. Периодически проветривайте помещение, где находятся растения. Некоторые виды трав довольно чувствительны к кислороду, который содержится в воздухе. 

Выращивание пряно-ароматических трав может стать хобби для любителей кулинарии и комнатных растений. Если придерживаться несложных правил и приложить небольшие усилия, можно получить хороший урожай пряных трав. 

Пряные травы на подоконнике

Как вырастить пряные травы на балконе или подоконнике

Довольно часто, для того, чтобы приготовить вкусные и очень полезные блюда, необходимы пряные травы в свежем или спущенном виде. Конечно, их можно купить в ближайшем супермаркете, но многим хозяйкам гораздо интереснее вырастить ароматные пряные травы на балконе, окружив их заботой и вниманием.

Композиции из трав и пряных трав в горшках на подоконнике или балконе смотрятся не менее эффектно, чем цветы, а свежие пряности несравненно вкуснее сушеных из пакетика. К тому же выращивать их совсем не сложно. Разве этих аргументов недостаточно, чтобы создать собственный травяной мини-сад в горшках?

Содержание статьи

Пряные травы на балконе: все секреты выращивания и содержания

Если балкон находится в непосредственной близости от оживленной улицы, полной пыли и дыма, выращивать на нем овощи или зелень не стоит, потому что они впитают все вредные вещества.  Но в глубине жилого массива — безусловно, можно посадить на балконе съедобные растения.

Совсем немного усилий, чуть больше терпения и даже зимой в городской квартире могут благоухать горшки с пряной, и свежей зеленью. А если учесть, что это ещё и отличное украшение не только для подоконника на кухне, но и для балкона, то можно пойти даже немного дальше, и радовать близких друзей ароматными подарками.

Горшки для выращивания пряных трав

Для того чтобы развести такой огород потребуется земля, и специальные пластиковые горшки.  Они могут быть не только традиционной круглой формы, но и иметь прямоугольную, именно такие горшочки отлично подойдут для обустройства зеленого уголка на подоконнике, а также их можно прикрепить к перилам балкона, для экономии пространства.

Лучше всего покупать горшки с отверстиями, чтобы лишняя жидкость свободно просачивалась сквозь землю, а на дно самого горшка необходимо насыпать весьма немаленький слой дренажных камушков.

Оптимальным вариантом является треть дренажа, и две трети земли по уровню горшка для ароматных растений. Что касается земли, то отлично подойдет состав из цветочного магазина, для комнатных цветов со средним уровнем кислотности.

Статья по теме:

Выращивание трав на балконе

Травы, выращенные в горшках, отличный способ всегда иметь под рукой свежие пряности. Особенно, если зимой на подоконник кухни поставить горшки с зеленью.  Затем вы можете в любой момент добавить их в блюда и насладиться их вкусом и ароматом.

Выращивание пряностей на балконе имеет много преимуществ. Это не только позволяет вам всегда иметь свежие травы под рукой, но и дает нам уверенность в том, что они выращены без искусственных удобрений и других ненужных добавок.

Многие пряности имеют относительно низкие требования к выращиванию, поэтому они являются хорошими растениями для людей, у которых нет большого опыта в выращивании растений, но которые хотят получать удовольствие от собственного выращивания в домашних условиях.

Пряные травы  на балконе — как сажать, когда сеять

Большинство трав можно вырастить из семян.  Конец зимы (начало марта) — идеальный посевной период. Тогда день будет достаточно длинным, чтобы ваши саженцы получили достаточно солнца.

• В конце мая заморозки бывают довольно редко, поэтому можно смело высаживать рассаду оставшихся овощей и зелени. Если вы хотите, чтобы травы были свежими в зимний период, сейте семена также в июле или августе. Так вы будете наслаждаться вкусом трав круглый год!
• Семена трав сначала высевают в небольшие емкости (это могут быть горшочки, баночки от йогурта и т. Д.) с дырочками на дне. После полива излишки воды будут стекать через отверстия. Лучше всего для посева семян использовать специальный грунт. Такая почва обеззараживается, а значит, вы снизите риск заболеваний нежной рассады.
• Когда рассада подрастет, пересаживайте их в более крупные горшки. Они могут быть уже заполнены простой почвой для горшечных растений, смешанной с песком для рыхления. Более требовательные люди могут купить специальную почвосмесь для овощей и зелени.
• Пряные травы на балконе лучше всего растут при температуре от 15 до 20 ° C. Так что их лучше не перегревать. Также не подвергайте их воздействию сквозняков. Если вы открываете окно, на котором стоят горшки, поставьте растения немного дальше, пока вы проветриваете.
• Однолетние травы, выращенные в свежей доброкачественной почве, обходятся без подкормок. Подкармливайте многолетние травы жидкими удобрениями каждые 2 недели, особенно поздней весной и летом. Используйте только удобрения на основе натуральных компонентов.

Что выбрать: семена или рассаду?

Какие именно растения будут в зеленом уголке решать, безусловно, самой хозяйке, если совсем нет опыта, то стоит попробовать начать именно с семян, для более опытных садоводов рекомендуется рассада. Но и ее сделать совсем не трудно, а вот урожай  и аромат в этом случае станет заметно ярче и интенсивнее, нежели чем в первом случае.

Конечно, покупка семян — не единственный способ начать выращивать травы.  Также можно купить готовые саженцы в горшках, все чаще продающиеся в продуктовых магазинах. Выбирайте только здоровые, красивые растения. Наклоните их и проверьте нижнюю сторону листьев на наличие ржавых пятен или белого налета. Чтобы саженцы выжили, их нужно пересаживать в горшки побольше в домашних условиях.

Однако, часто их жизнеспособность сомнительна. Кто знает, в каких условиях их разводили и содержали? А выращивая травы самостоятельно «из семян», вы будете уверены в том, что полученные таким образом растения являются здоровыми.

Семена дешевле рассады, но выращивание из них растения требует немного усилий и терпения. Большинство трав и пряностей сеют в апреле, чтобы они успели вырасти и созреть до конца сезона (конечно, пока есть угрозы заморозков, храним горшки дома).

Выбор грунта

Лучше всего подходит обычная садовая почва; при покупке в магазине выбирайте так называемый универсальный грунт. Ящики и горшки сначала присыпьте слоем дренажа, а затем засыпьте плодородной водопроницаемой почвой.

Посадка растений в горшки

Лучше всего сажать пряные травы на балконе в ящики и большие горшки (не менее 10 см в диаметре), потому что в небольших контейнерах почва очень быстро сохнет в жаркие летние дни. В контейнерах обязательно должны быть дренажные отверстия, иначе корни загниют от избытка влаги. Присыпьте дно слоем примерно в два сантиметра мелкой гальки, колотого кирпича или керамзита — это так называемый дренаж, позволяющий воде стекать беспрепятственно, предотвращая загнивание корней.

Выращивание

1. После пересадки рассады нужно поддерживать почву в горшках влажной; его высыхание может быть губительным для растений, которые еще не укоренились.
2. Потом умеренно поливаем (большинство трав засухоустойчивы). Никогда не поливайте их при сильном солнечном свете (лучшее время — раннее утро или вечер).
3. Все растения, растущие в контейнерах, следует удобрять, чтобы в них не закончились питательные вещества. Так как травы из балконных горшков пойдут на кухню, следует подкормить их удобрениями без химикатов (например, биогумусом).  Удобряем раз в неделю дозой, указанной на упаковке.
4. Горшки с зеленью нужно время от времени переворачивать, чтобы растения имели равный доступ света со всех сторон.
5. Систематическая обрезка и откусывание верхушек растений им нисколько не повредит. Напротив — они намного лучше разрастаются и быстрее густеют.

Какие травы выращивать в домашних условиях

Подавляющее большинство трав можно выращивать в контейнерах и горшках. Не только на солнечном подоконнике кухни, но и на балконе или террасе. Вы можете выращивать их в контейнерах на полках у стен или в подвесных горшках.

Выращивание пряных трав на балконе имеет то преимущество, что зимой горшки можно перемещать в помещении и выращивать их на подоконнике.

Петрушка

Одно из самых популярных растений по всему миру, популярность ее во многих странах весьма очевидна. Ее используют не только в качестве приправы для многих блюд, в том числе и первых, но и для того, чтобы придать им привлекательный и интересный вид, ведь красиво поданная еда усиливает аппетит. В уходе петрушка весьма неприхотлива, однако поливать ее следует только после того, как земля станет сухой.

Укроп

Для разведения этой пряности потребуется особый горшок, с высокими бортиками, так как у укропа весьма высокая корневая система. Очень любит солнышко, и чем его больше, тем ароматнее растет пряность. При регулярном уходе и сборе урожая может радовать своим свежим видом почти круглый год. Растение имеет антибактериальный свойства, и очень приятный вкус.

Душица или орегано

А вот душица это уже многолетнее растение, которое летом цветете изумительными розовыми цветочками, источая восхитительный аромат, и к тому же растение весьма неприхотливо: кроме регулярного полива, отсутствия сквозняков и регулярного полива, почти ни в чем не нуждается.

Орегано — это широко используемое растение с очень ароматными листьями. Они освежающие и пряные на вкус. Если вы хотите вырастить орегано, вы должны обеспечить этому растению хорошо дренированную почву и место под ярким солнцем.  Орегано любит бедную, сухую и каменистую почву. В настоящее время орегано в горшочке — один из основных элементов на любой кухне, где хозяйка ценит вкус свежей зелени.

Если у вас есть семена душицы, их следует сеять в теплый грунт в конце весны или даже в начале лета, в ящики в теплице или в горшке дома. Орегано в горшке очень хорошо прорастает, если поставить его на солнечный подоконник.

Но не стоит забывать, что и этому растению необходима ласка и забота. А вот для хранения в сухом виде душицу лучше всего использовать ту, которая только начинает зацветать, именно на этот период приходится активность эфирных масел.

Шалфей

Не стоит злоупотреблять посадками этого растения, достаточно одного небольшого горшка, так как пряность очень интенсивная. Для того чтобы растение лучше росло, ему необходимо солнечная сторона, и регулярный полив, но без переизбытка влаги. 

Кинза

Поклонников у кинзы не так много, за специфический вкус и аромат растения, в основном эту пряность широко применяют в восточной кухне, используя как в свежем, так и в сухом виде. Для тех, кто любит вкус кинзы, можно порекомендовать смешать семена кинзы и петрушки, и выращивать их в одном длинном прямоугольном горшке.

Фенхель

Фенхель напоминает немного с виду укроп, у него не только похожи семена, но и сама зелень имеет такой же вид, а вот вкус совершенно противоположный, свежий и очень ароматный. Выращивать его весьма просто, в уходе он от своего ближайшего родственника почти ни чем не отличается, но долгих прямых солнечных лучей не выдерживает. В большом горшке, так же как и с кинзой можно объединить с укропом.

Базилик

Базилик — одна из наиболее широко используемых трав с очень ароматными листьями. Растение довольно легко выращивать и отлично подходит не только для сада, но и для горшков в квартире. Имея под рукой базилик на кухне, используйте его как добавку к блюдам и соусам, салатам, рыбе и мясу, особенно на гриле. Это растение из более теплой климатической зоны, поэтому требует солнечного места, защищенного от ветра.

Базилик лучше всего растет на легкой, хорошо дренированной почве.  Однако следует следить за тем, чтобы почва оставалась влажной. В наших домах можно спокойно выращивать базилик в горшке, где он очень хорошо растет. Горшок с базиликом лучше всего поставить на подоконник, где растение будет получать много солнечного света.

Чабрец (тимьян)

Чабрец — однолетнее травяное растение, выращиваемое как на плантациях, так и в приусадебных участках и на балконах. Эта трава известна в первую очередь как кухонная специя, но ценится и целебные свойства.

Вырастить садовый чабрец легко, потому что он не требует каких-либо особых требований к почве или участку. Хорошо растет на плодородных, более легких почвах, достаточно влажных и богатых кальцием.

Садовый чабрец лучше всего выращивать на солнечном месте. Размножают в апреле посевом семян прямо в землю рядами через каждые 30 см. На появление уходит около 3 недель. Во время всходов растениям требуется постоянная защита от сорняков.

Овощные и травяные композиции на балконе

Композиции, сочетающие полезные и декоративные виды, чрезвычайно модны, важно только подобрать их по требованиям и дать им достаточно большую емкость.

• Крупный помидор с гроздьями мелких плодов хорошо сочетается с оранжевыми ноготками и свеклой с декоративными листьями.
• Настурция может расти рядом с фасолью, а фиолетовый базилик — рядом с желтым перцем. 

Помимо этого, можно выращивать и различные виды салатов, лук, и многие другие виды зелени,  используемых для питания и ароматизации помещения.

Организуйте свое пространство. Выберите место, где вы хотите разместить пряные травы на балконе и воспользуйтесь некоторыми идеями размещения растений.

Не бойтесь разнообразных оригинальных сочетаний. Урожай из балконного огорода будет невысокой, но очень приятно осознавать, что, не выходя из дома, у нас есть свежий чеснок для яичницы, базилик для помидоров или мята, которую нужно заварить перед сном.

Создание собственного зеленого уголка на балконе позволит вам почувствовать себя счастливой  и удовлетворенной.

Пряные травы на подоконнике из семян самые неприхотливые и. Огород на подоконнике: какие пряные травы можно вырастить в домашних условиях

Пряные травы на подоконнике из семян самые неприхотливые и.

Огород на подоконнике: какие пряные травы можно вырастить в домашних условиях

Топ-лист неприхотливых, но очень вкусных, полезных и красивых растений

1 июня 2015

Среди огромного разнообразия растений, которые выращивают в домашних условиях, есть довольно представительная группа, к которой можно смело отнести известную сентенцию «совместить приятное с полезным». Это – пряные травы: они и глаз радуют, и вся семья круглый год обеспечена свежей зеленью. Устроить домашний огород на подоконнике, в сущности, очень просто, с этим справится даже новичок: нужно купить семена трав, приобрести специальный грунт, подготовить его к посадке, обзавестись красивыми горшочками, высадить растения согласно инструкции на упаковке, ну и затем обеспечивать несложный уход – поливать, опрыскивать, удобрять, срезать соцветия. Мы составили топ-лист популярных пряных трав, которые весьма успешно и без особых усилий можно выращивать на подоконнике.

Кресс-салат. Это самая резворастущая и одна из самых простых культур для выращивания на подоконнике. Кресс-салат настолько неприхотлив, что его нередко выращивают в слое влажной ваты или сложенной в несколько слоев влажной марле. Кресс-салат обладает тонким приятным запахом и содержит множество витаминов и прочих полезностей. Чтобы обеспечить непрерывное поступление кресс-салата к семейному столу посевы производят еженедельно, а урожай можно снимать, когда ростки достигнут 5 см в высоту. Чтобы кресс-салат был сочным и хрустким, его необходимо не только поливать, но и время от времени опрыскивать. Кресс-салат употребляют в сыром виде: добавляют в салаты, применяют в супах и соусах.

Листовая (салатная) горчица. Технология выращивания листовой горчицы в общем и целом аналогична той, которую применяют в отношении кресс-салата. Иногда эту культуру даже высевают вперемешку с кресс-салатом в один горшок – получаются красивые орнаментальные всходы, а через 7-10 дней – вы уже сможете срезать витаминный микс из зелени для салатов, соусов, супов и бутербродов.

Укроп. Всем известная, всеми любимая и повсеместно используемая приправа. Осенью и зимой укроп выращивают в комнатных условиях, а в теплое время года он отлично себя чувствует на балконе. Семена высаживают в ящики или горшки, а с появлением всходов укроп нужно проредить, оставив интервал между стебелькамив 2-3 см. Укроп хорош во всех отношениях, но вот урожая ждать придется довольно долго – от 25 (ранние сорта) до 35-40 дней. Самые популярные комнатные сорта – армянский-269, грибовский, узбекский-243, каскеленский и т.д.

Бораго. Это очень красивое растение с голубыми цветами, его аромат напоминает запах свежего огурца, чем и обусловлено его второе название – огуречная трава. Бораго – это неприхотливое и быстрорастущее растение, всходы появляются уже через 10-12 дней, а через четыре недели его можно срывать и использовать по назначению – листья добавлять в салаты и всевозможные овощные холодные блюда, а цветками эти блюда украшать. Кстати, бораго весьма ценили древние греки и римляне, они считали его целебным растением и применяли для укрепления силы духа, мужества и стойкости.

Петрушка. Еще один постоянный гость на столе россиян и одна из самых популярных огородных и домашних культур. Вырастить петрушку можно как из семян, так и выгонкой из корневищ (второй способ даст более быстрый результат). Петрушка довольно требовательна – ей нужны сбалансированный полив, много света и теплое помещение. Существует плосколистная петрушка и кудрявая. Любопытно, что у практически всеядных китайцев кудрявая петрушка используется только в качестве украшения блюд, и они очень удивляются, когда видят, что русские с удовольствием едят эту «декоративную» травку.

Базилик. Этот изнеженный южанин с зелеными и фиолетовыми листьями довольно требователен к теплу (оптимальная для него температура — +25-28 градусов), а поливать его необходимо исключительно утром. Выращивается в любое время года из семян, для лучшей кустистости и более яркого вкуса желательно более-менее регулярно подрезать верхние молодые ростки. Опытные home-садоводы часто высаживают в одну емкость несколько разноцветных видов базилика, и получается очень интересная композиция. Базилик содержит много эфирных масел, а кроме того, его не любят комары, так что вы можете использовать растение еще и как защиту от ночных атак насекомых.

Кориандр (кинза). Эта популярнейшая приправа весьма неприхотлива, кориандр без труда выращивается из семян, особых условий не требует, главное – не допускать пересыхания почвы и застоя воды. Для посева берут семена кориандра первого и второго годов, семена старше двух лет имеют плохую всхожесть. Кориандр начинает прорастать уже 20-25 дней после посадки. Если вам будет не лень, то для более быстрого получения всходов семена нужно замочить в соке алоэ, который является для них естественным стимулятором роста.

Розмарин. Это очень ароматное вечнозеленое кустистое растение с тонкими игольчатыми листьями. Пряность можно разводить семенами, но лучше приживается черенок – его нужно поместить в воду, и как только появятся корни, сразу пересадить в грунт. А если вам не захочется этим заниматься, то вообще можно приобрести его в горшке в цветочном магазине. Розмарин любит солнечный свет, а вот воду не особенно уважает – чрезмерный полив может навредить его корням. Весной и ранним летом розмарин цветет симпатичными фиолетовыми, светло-розовыми или белыми цветочками.

Тимьян (чабрец). Это многолетний полукустарник со стелющимся стеблем и с цветоносными веточками. Листья у него мелкие, овальной формы; на концах веточек в небольшие соцветия собраны мелкие цветки розовой или фиолетовой окраски, издающие сильный и приятный аромат. В масле тимьяна присутствуют очень полезные органические соединения, минеральные соли и витамины. Выращивать тимьян можно семенами или делением куста. В кулинарии тимьян используют при приготовлении мяса и птицы, добавляют в соусы с применением помидоров. А еще это популярная добавка к чаю, чай с чабрецом – хит многих национальных кухонь.

Пряные травы на подоконнике из семян самые неприхотливые. Как вырастить пряные травы на подоконнике

Как красиво смотрится на подоконнике маленький огород с пряными культурами! Ароматом просто невозможно вдоволь насладиться в зимнее холодное время, когда так хочется летнего тепла. Главным же является то, что при желании зелень можно использовать для приготовления блюд или употребления в свежем виде, принимая нужные. Как же вырастить пряные травы в своей квартире? Пряные травы на подоконнике выращивание в домашних условиях с чего начать? Конечно же, с семян.

Покупку семян можно сделать в питомнике или в специализированном магазине. В нем вы найдете разнообразные сорта трав и овощей. Кроме этого, такими магазинами реализуется готовая рассада трав, которая продается в горшочках. Если остался свой посадочный материал, то можно использовать и его. При покупке семян лучше отдавать предпочтение ранним сортам, это даст возможность раньше получить зеленую продукцию.

Также семена можно заказать с доставкой на дом, например здесь .

Какую почву использовать?

Большинство пряных трав предпочитают рыхлую питательную почву. Можно купить уже готовый грунт, который продается в каждом магазине цветов. Для посадки лучше не пользоваться огородной или садовой землей, поскольку в ней могут быть болезнетворные микроорганизмы, кроме того, она тяжелая и закисленная. Но если все же приходится использовать садовую почву, то ее нужно подвергнуть стерилизации в духовом шкафу или подержать над паром.

Грунт можно заказать с доставкой здесь .

Существуют и такие растения, которые не обязательно выращивать в грунте. Например, кресс-салат, листовую горчицу или лук. Для высевания первых двух вариантов понадобится влажная салфетка, которую нужно расстелить в емкости. Можно вместо салфетки воспользоваться бумажным полотенцем или слоем ваты. Главным при таком выращивании станет постоянное увлажнение основы.

Легким станет выращивание лука на перо. Самым простым является такой метод: поместить луковичку в воду и поставить на свет. Для того, чтобы не образовывался неприятный запах, нужно чаще менять водную основу, тогда процесс гниения не образуется.

Какую тару использовать?

Возможно использование абсолютно любого предмета, у которого есть донышко и стенки. Для того чтобы выращивать лук на перо, можно применить пластиковые баночки с крышками, в которых делаются отверстия для помещения трети луковицы. Банка заполняется водой до уровня корешков лука. После этого останется подливать водичку. Постепенно луковица уменьшается в размерах, поскольку отдает свои силы зеленым побегам. Для продолжения выгонки пера в воду можно добавить органические удобрения.

Конечно, для трав продаются и специальные горшки, яркие и разноцветные. Если хочется, то можно приобрести и их.

Какие травы лучше всего подходят для выращивания на подоконнике?

Люди много чего выращивают в домашних условиях, однако есть травы, которым отдают предпочтение практически все. Их используют в приготовлении блюд, а сажают на подоконнике, так как за пряными травами несложно ухаживать.

1. Лук. Как именно его выращивать, было описано. Можно лишь сказать о том, что следует подбирать луковицы одинакового размера для посадки. Предварительно необходимо убрать верхний слой, кроме того, некоторые срезают верхушку для быстрого появления перьев.
2. Кресс-салат. В уходе неприхотлив. Его выращивают как в почве, так и в воде, можно ставить горшок на свет или в тень. Он прекрасно переносит недостаток света. Сбор урожая производится по достижении ростками высоты в 5 см. Такую зелень едят в виде салатов, соусов. Кроме того, добавляют в супы и бутерброды. В этой зелени содержатся различные полезные для организма вещества.
3. Листовая горчица. Не уступает по легкости в уходе кресс-салату. Выращивать эти виды можно в одной емкости. Употребляют ее и сырую, и обработанную.
4. Укроп. Широко распространенный продукт. Неприхотливое растение, но приобретать лучше ранние сорта, из которых можно собрать урожай спустя 25 дней. Если же приобрести поздний вариант, то зелени придется ожидать на протяжении полутора месяцев.
5. Листовой салат. Такая культура требует лучших условий. Ей «нравится» быть на ярком свету и в тепле. Хотя кухня и является идеальным вариантом для такого растения, но придется пользоваться искусственным освещением.
6. Базилик. Любит теплые места, станет украшением любой кухни благодаря своим зеленым и фиолетовым листочкам. Если посадить в одну емкость несколько разновидностей, то получится интересная цветовая композиция. Оптимальной температурой для выращивания считается 25-28 градусов.
7. Кориандр. Неприхотлив. Растет практически при любом освещении. Единственное, чего не выдерживает, так это когда застаивается вода или почва пересыхает. Поэтому поливать пряность необходимо своевременно и в меру.
8. Лимонный тимьян. Вкусно пахнет, ароматом наполняет комнату. Если посадить такой многолетник, который к тому же не отличается особыми требованиями, то тонкий аромат лимона будет радовать вас долгие годы.
9. Розмарин. Это растение необходимо для тех, кто предпочитает средиземноморскую кухню. Обладая резными листьями и чудным пряным запахом, такая трава будет радовать глаз и дарить наслаждение ароматами. Можно приобрести небольшое растение или вырастить семенами, хотя на это уйдет много времени, к тому же придется приложить немало усилий.
10. Петрушка. Эту траву можно вырастить семенами или при помощи выгонки из корней. Вторым способом удастся получить урожай быстрее. Для выращивания потребуется теплая, светлая комната и равномерный полив. Петрушка не очень любит жить на подоконнике, однако пользуется спросом у огородников.

Некоторые советы по выращиванию

• Многие травы нуждаются в правильном освещении. Дополнительное освещение не нужно только луку и кресс-салату.
• Для поддержания оптимальной влажности можно воспользоваться гидрогелем.
• Обязательно присутствие дренажного слоя, чтобы не было загнивания корешков.
• Приобретайте только семена известного производителя.
• Для того чтобы корешки на подоконнике не промерзли, используйте деревянные или пластиковые подставки. Если требуется защита от сухого воздуха, исходящего от батареи, то можно поставить тару, наполненную водой рядом с горшками.
• Применяя органические удобрения, важно соблюдать меру, избыток препарата недопустим.
• Сажать растения можно во что угодно. Проявите фантазию, воспользуйтесь подручными материалами.

Проявив немного  трудолюбия и терпения, вы получите на подоконнике огромный ассортимент зелени, богатый витаминами, которые так необходимы нашему организму.

Как вырастить пряные травы на подоконнике зимой. ЛУК НА ПОДОКОННИКЕ – КАК ВЫРАСТИТЬ.

И отдельно расскажем как получить свежие перья лука на подоконнике – через проращивание луковиц в воде.

В стаканчики (рюмочки, баночки) наливаем воду  так чтобы опущенная в емкость луковица погрузилась в нее не больше чем наполовину. И оставить так ее в воде. Уже через два дня луковица начнет давать перо. Чтобы вся композиция смотрелась красиво можно оформить такие посадки луковой зелени  — декоративными материалами.

А вот вам идея использования яичной скорлупы для проращивания луковиц. В скорлупки наливаем воду. Опускаем внее маленькие луковицы и ждем зеленого урожая.

Вот такие нехитрые правила выращивания зелени у вас дома на подоконнике или балконе.

Удачного вам посева и вкусного урожая.

на Ваш сайт.

Планируя освоить выращивание зелени на подоконнике зимой, осенью и весной, любители комнатных грядок рассматривают три неоспоримых лидера: укроп, петрушку и зеленый лук.

Эти растения подходят в качестве приправ ко многим блюдам. Свою популярность они получили за счет простоты ухода, универсальности и вкусовых особенностей. Как вырастить популярные и не очень избитые пряные травы на кухне своими руками, на что обратить внимание, чтобы урожай радовал глаз и вкус?

Видео Пряные травы на подоконнике. Знакомство с пряными травами

Многолетние пряные травы на подоконнике. Какие пряные травы можно вырастить на подоконнике зимой

Ни одна хозяйка не обойдется на кухне без петрушки, сельдерея . Их ароматные листики — отличное дополнение к борщам, супам, салатам, жаркому.

Все культуры вполне пригодны для выращивания на подоконнике в зимнее время, т.к. к освещению не особо требовательны.

Пересадить корнеплоды в горшки можно с грядки, можно посадить купленные в магазине или на рынке, но в том случае если их верхушка не повреждена.

Для получения зелени непрерывно рекомендуется ежемесячно высаживать новые партии корнеплодов. Идеальное место их зимнего хранения — в погребе или подвале, погруженными во влажный песок.

Растениям потребуется однократная подкормка. От посадки до получения зелени проходит примерно месяц.

Высаживать в горшки можно лук и чеснок. Лучше всего брать уже проросший. При желании лук можно выращивать в стаканах с водой. Чеснок хорошо уживается с разными культурами, проросшие зубки можно подсаживать в емкости с другими пряностями.

Если планируете выращивание трав на протяжении всей зимы следует отдавать предпочтение таким, которые нетребовательны к освещению. В противном случае придется организовывать подсветку.

Наборы для посева пряных трав

Растений, которые могут взойти и нормально развиваться в условиях короткого зимнего дня есть немало. В специализированных магазинах часто продаются подобранные специалистами наборы, в состав которых входят семена культур, выдерживающие комнатные условия выращивания, специальный субстрат для их посева и красивые удобные емкости.

Наиболее распространенной культурой является кресс салат , он может расти в горшке или даже на влажной салфетке в блюдечке. Не требует хорошего освещения, зеленая масса нарастает очень быстро. Всходы готовы к употреблению через несколько дней после появления.

При выращивании в грунте зеленая масса созреет через пару недель после посева.

По такому же принципу выращивается салатная горчица. Готовность ее к сбору наступает по достижению всходами 5-ти сантиметровой высоты. При желании можно применять смешанные посадки кресс-салата, кабуны и горчицы . Все растения холодостойкие и нетребовательные к освещению.

Нетребователен к свету и водяной кресс, но он нуждается в постоянных поливах. Выращивается он из рассады или черенков. Укоренять их следует в воде.

Пряные травы на подоконнике выращивание. Особенности почвы

Для большинства пряных трав необходима питательная рыхлая почва с хорошим дренажным слоем. Купить готовый грунт можно в цветочном магазине. Огородную или садовую землю использовать не рекомендуется. Во-первых, она может содержать в себе споры патогенных грибов и болезнетворные микроорганизмы. Во-вторых, зачастую она слишком тяжела, закислена, отличается низким содержанием полезных минеральных и органических веществ. Если другого выхода нет, садовый грунт необходимо стерилизовать в духовке либо пропарить. НА ФОТО:   Вырастить кресс-салат и салатную горчицу можно в любой посуде на влажной салфетке

Однако есть растения, для выращивания которых грунт не нужен. Кресс-салат, листовая горчица, лук могут расти в воде или влажной среде. Так, к примеру, кресс-салат и листовую горчицу можно высевать на влажную салфетку, расстеленную в широкой, но неглубокой емкости. Салфетку может заменить бумажное полотенце и даже слой ваты, но постоянное поддержание влажности этого импровизированного субстрата являются обязательным условием.

Еще легче выращивать лук «на перо». Самый распространенный способ: луковицу на треть погружают в воду и ставят на хорошо освещенное место. Чтобы избежать неприятного запаха, достаточно регулярно менять воду, не допуская начала процессов гниения. Кроме того, можно выращивать лук таким образом, чтобы воды касались только корни. Об этом в следующей главе.

Декоративная трава на подоконнике. Особенности

С психологической точки зрения зеленый цвет – это положительные эмоции, спокойствие и умиротворение. Это одна из причин, по которой человек стал выращивать растения для дома. С ранней весны на кухне появляются горшочки со всходами травяных специй, зелени. Возникает неповторимый аромат весны. Искусственная трава в горшочках будет ассоциироваться именно с такими эмоциями.

• современные искусственные растения внешне не отличимы от настоящих, но радовать своим видом будут гораздо дольше;
• при этом не нужно быть профессионалом, чтобы ухаживать за ними;
• этот фактор значительно экономит время;
• качественные искусственные растения делают из полиэтиленовой нити, которая не вызывает аллергии, так как не имеет запаха;
• у домашних питомцев не возникает желания грызть растения и портить цветочные горшки;
• при дизайне любого стиля можно подобрать растения в горшках;
• замена одного растения другим может достаточно сильно изменить внешний вид помещения;
• высокая трава в горшках или вертикальные искусственные растения помогут зонировать помещения без особых затрат;
• широкий ассортимент позволит подобрать растение подходящей ценовой категории;
• материалы, используемые для производства растений, пожаробезопасны, износоустойчивы, сохраняют надолго свой цвет под солнечными лучами.

трав для выращивания в помещении — 10 лучших трав для солнечных подоконников

Какие травы выбрать для домашнего сада? Вот 10 моих лучших вариантов из трав для выращивания в помещении.

Нет ничего лучше, чем вкус свежих трав, чтобы действительно улучшить ваши домашние рецепты. Многие садоводы любят выращивать травы на открытом воздухе в летние месяцы, но зимние температуры на время убивают их. Выращивание трав в помещении — это ответ.

Если вам нравится насыщенный вкус, который дает добавление свежих трав в ваши рецепты, лучше всего иметь горшок или две свежих трав, выращенных в помещении.Мне нравится держать на кухне несколько контейнеров с моими любимыми блюдами, чтобы их можно было просто разрезать, пока я готовлю.

Лучшие травы для выращивания в помещении.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Практически все травы будут расти в дверях, если у вас достаточно света, но некоторые из них больше подходят из-за своего размера или для использования в кулинарии.Выращивание трав в помещении требует всего нескольких корректировок того, как вы будете выполнять ту же работу на открытом воздухе, поскольку комнатные растения имеют свой собственный набор потребностей, связанных с освещением и влажностью.

Так что освободите немного места на солнечном подоконнике, добавьте немного свежих трав и получите этот аромат! Вот мои любимые травы для выращивания в помещении, а также несколько советов по получению максимальной отдачи от каждой травы. Некоторые из них требуют довольно много света, а другие обходятся меньшим. Одна или две из этих трав наверняка вам пригодятся в помещении.

Определить травы может быть непросто, поскольку многие из них похожи друг на друга. Обязательно ознакомьтесь с моей удобной инфографикой для идентификации трав.

Василий

Можно сказать песто из базилика? Этот соус прекрасно подходит для пасты, зудле и даже пиццы.

Базилик — однолетнее растение, а это значит, что он ежегодно отмирает. Каждую осень я беру черенки с растений, которые выращиваю на открытом воздухе, в моем саду-террасе, и приношу им корни. Это дает мне растения бесплатно и позволяет мне использовать базилик в рецептах круглый год.

Как и большинство однолетних растений, базилик очень любит солнечный свет, поэтому не забудьте поставить ему солнечное место на подоконнике. Базилик также очень легко вырастить из семян.

Зеленый лук

Нет ничего лучше, чем вкус дважды запеченного картофеля со сметаной и большим количеством свежего чеснока.

Выращивание чеснока — это действительно простой способ выращивания трав в помещении. Им требуется много времени, чтобы вырасти из семян, поэтому лучше всего подойдут уже укоренившиеся растения. Обеспечьте им полусолнечное место и несколько часов под прямыми солнечными лучами каждый день.Держите почву равномерно влажной и время от времени опрыскивайте ее, чтобы добавить дополнительную влажность.

Эстрагон

Обожаю нежный лакричный вкус эстрагона. Это придает курице прекрасный вкус, и я обожаю тунец ахи в соусе из эстрагона. Мне нравится, когда что-то всегда есть под рукой.

Если вы выращиваете эстрагон на открытом воздухе в летние месяцы, внесите его в помещение, когда листья начнут отмирать. Отведите для него окно, выходящее на юг, чтобы он получал как можно больше солнечного света, и подкармливайте его жидкими удобрениями, такими как рыбная эмульсия, чтобы получить дополнительные питательные вещества.

Здесь вы найдете советы по выращиванию эстрагона.

Петрушка

Это двухлетнее растение часто используется как гарнир к блюдам. К счастью, его легко вырастить.

Поместите петрушку в полусолнечное место в окне, выходящем на восток или запад, и поддерживайте ее равномерно влажной, но позволяя ей высохнуть на верхнем слое почвы между поливами. Петрушка снисходительна, но не любит мокрых ног, поэтому будьте осторожны, не поливайте ее слишком сильно. Петрушка с плоскими и кудрявыми листьями будет расти в помещении

Орегано

Итальянская кухня не была бы такой, если бы в ней не было орегано.Он ароматизирует все, от блюд cacciatore до пиццы и многого другого, и добавляет аутентичный итальянский колорит многим блюдам.

Орегано — это трава, которой нужно много солнечного света, поэтому сделайте ей действительно солнечное место, например, окно, выходящее на юг. Орегано легко укореняется и вырастает в большое растение.

Возьмите черенки ваших растений орегано, выращенных на открытом воздухе, и укорените их, чтобы у вас было растение на зиму. Греческий орегано легче выращивать, чем некоторые другие сорта. Орегано легко растет из семян.

Имбирь

Корень имбиря — корневище, которое считается овощем, но многие называют его специей или травой. Вырастить имбирь из кусочков корня очень просто.

Больше трав для выращивания в помещении

Монетный двор

Мята может быть агрессивной в саду на открытом воздухе, поэтому я постоянно выращиваю ее в горшках, как на открытом воздухе, так и внутри. Он легко укореняется в черенках и часто используется в приправах для индийской кухни или в качестве гарнира к десертам. Один из моих любимых рецептов основных осенних блюд — это жареная свиная корейка с мятным соусом и сливами.Еще я люблю использовать мяту в успокаивающих чаях, чтобы согреть колючее зимнее горло.

Мяту легко вырастить, но ее трудно убить. Эта особенность делает его агрессивным на открытом воздухе, но это одна из лучших трав для выращивания в помещении. Он будет активно расти даже при небольшом количестве солнечного света. Ущипните его, чтобы получить густое растение, или у вас в руках будет действительно большое растение. Есть много разных видов мяты. Все легко растут в помещении.

Розмарин

Мне нравится острая землистость свежего розмарина.Его отлично заправляют под кожу свежего цыпленка или используют для ароматизации жареного на гриле розмарина и свиных отбивных с чесноком.

Розмарин у меня растет круглый год на открытом воздухе, но зимой он становится деревянистым, поэтому я укореняю нежные кончики розмарина для комнатных растений. Снаружи растение обычно не требует ухода, но как только оно станет довольно древесным, необходимо обрезать розмарин. Розмарин любит быть немного суховатым, поэтому будьте осторожны, чтобы не поливать растение.

Шалфей

С Днем благодарения не за горами, имея под рукой горшок или два свежего шалфея, чтобы моя индейка приобрела много дополнительного вкуса.Я также люблю использовать его для свиных отбивных в пиве с натертым шалфеем для сытной осенней трапезы.

Шалфей любит солнечный свет, поэтому он должен занять лучшее место на вашем солнечном подоконнике. Будьте осторожны, чтобы вода не попала на пушистые листья, так как они могут гнить, если намокнуть. Шалфей переносит низкую влажность в большинстве домов, но для хорошего роста ему необходимо окно, выходящее на юг.

Тимьян

Это крошечное растение, вероятно, я использую чаще всего. Я просто снимаю листья со стеблей тимьяна и добавляю их целиком в свой рецепт, чтобы придать прекрасный вкус основным блюдам и салатам.

Тимьян укореняется на верхушке существующего растения, а также вырастает из семян. Он предпочитает яркое солнце, но также подойдет для окон, выходящих на восток или запад, в помещении.

кинза

Эта перечная трава придает пикантность мексиканским блюдам, таким как мои стейки из маргариты с кинзой и лаймом. У меня проблемы с выращиванием кинзы на открытом воздухе, так как летом это плохо, но мои комнатные растения кинзы растут довольно легко. Смотрите мои советы по выращиванию кинзы.

Кинза любит более прохладную температуру, чем большинство трав.Для достижения наилучших результатов поместите его в окно, выходящее на восток или запад. Это однолетнее растение, любит хорошо дренирующуюся почву. Поскольку он не будет в самом солнечном из ваших окон, его не нужно будет поливать так же часто, как такие травы, как базилик, орегано и шалфей.

Чтобы увидеть более обширный список многолетних трав, обязательно посмотрите видео вверху этой страницы и посмотрите этот пост, который поможет их идентифицировать.

Ваше любимое растение в моем списке трав для выращивания в помещении? Если нет, то какие травы вам нравится выращивать внутри?

Поделиться в социальных сетях

Как вырастить сад с травами на подоконнике

Найдите идеальный горшок

Будь то ряд терракотовых горшков или современная кашпо, свежий горшок с травами придаст вашей кухне естественный стиль. Выбранный вами сосуд должен быть не менее 4 дюймов в глубину и иметь надлежащий дренаж на дне для роста растений.Для нашего контейнера мы перепрофилировали деревянное корыто ручной работы из темной морилки из нашей цветочной композиции Bianca Grace после того, как цветы поблекли, и просверлили ряд отверстий в дне. Если вы планируете добавить несколько растений в один контейнер, убедитесь, что каждому из них достаточно места для роста, и избегайте перенаселенности.

Выберите лучшие растения

Выбирая травы, выбирайте универсальные сорта, которые растут круглый год. Базилик, укроп, орегано, тимьян, петрушка, шалфей, розмарин и мята — отличные варианты.Хотя они могут быть выращены из семян, нам немного легче купить закваски для травяных растений, которые можно найти в большинстве садовых или продуктовых магазинов.

Копать.

Заполните сеялку высококачественной почвенной смесью. Более тяжелая почва может быть слишком липкой и не обеспечивать достаточного дренажа. Почвенная смесь обычно легче и состоит в основном из органических веществ, которые придают травам необходимую текстуру и дренаж. Как только ваш контейнер наполнится, выкопайте ямы, достаточно большие для каждого растения.Осторожно вытащите растения из стартовых контейнеров, перевернув их вверх дном и постукивая по дну, пока они не вылезут наружу. Поместите растения в лунки и аккуратно засыпьте землей, прижимая по краям.

Дайте им свет …

Поскольку ваши новые маленькие растения не будут находиться на улице, их нужно будет разместить в окне, которое получает много естественного солнечного света. Идеально подойдет солнечное окно, выходящее на юг, но подойдет любое место, где много света.Как правило, травам для роста требуется от 4 до 6 часов под прямыми солнечными лучами.

… И немного выпить

Травам больше всего нравится, когда их почва остается влажной, но не сырой. Простой способ определить, нужно ли вам поливать, — это воткнуть палец в первый дюйм почвы. Если вы чувствуете влагу, не поливайте. Проверяйте раз в день, пока почва не станет сухой. Затем добавляйте воду, пока не увидите, что излишки стекают из кастрюли.

Смотрите, как они растут, и наслаждайтесь!

Когда растения начнут расти, сначала собирайте урожай и используйте старые листья. Это будет способствовать появлению новых листьев. Затем добавьте в свои любимые блюда и наслаждайтесь свежесобранным вкусом!

5 трав, которые растут внутри

осенью Садоводство и садоводство миддот

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что я могу получать комиссию, если вы совершите покупку, используя эти ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Даже если у вас нет открытого садового участка, есть много трав, которые вы можете успешно выращивать в помещении на солнечном подоконнике. Если вы все же выращиваете травы в своем саду, осень — отличное время, чтобы подумать о том, чтобы начать выращивать травы в помещении на подоконнике, чтобы вы могли наслаждаться их свежим ароматом всю зиму.

Свежие травы бодрят каждый прием пищи и просто делают все приятным на вкус. Во время вегетационного периода я люблю заходить в свой сад и собирать травы горстками для приготовления, когда они мне нужны.

Разве не было бы хорошо иметь под рукой свежие домашние травы даже в зимние месяцы?

Осень — прекрасное время, чтобы подумать о том, чтобы создать в помещении сад с травами на подоконнике, чтобы выращивать травы в помещении. Теперь, когда сад приходит в упадок, я высаживаю несколько растений, чтобы на всю зиму у меня был запас свежих трав. Я просто выкапываю несколько комков, помещаю их в 6-дюймовые контейнеры со свежей почвенной смесью и помещаю в окно, выходящее на юг, которое в течение дня получает много света.

Я много лет экспериментировал с различными способами выращивания трав в помещении зимой. Одни подходят, в то время как другим нужно больше света и тепла, чем обеспечивает кухонный подоконник. Однако есть много трав, которые можно успешно выращивать в помещении зимой на солнечном подоконнике. Вот пять моих любимых трав, которые растут внутри:

Выращивайте травы в помещении: 5 растений, которые процветают внутри:

Зеленый лук:

Если зимой вы выращиваете только одну траву в помещении, пусть это будет чеснок.Мягкий аромат лука дополняет многие блюда многих кухонь от завтрака до ужина. Вс: 4-6 часов. Температура: Средняя температура в помещении. Выдерживает колебания температуры 13-24 ° C (55-75 ° F). Грунт: Универсальная почвенная смесь. Вода: Дважды в неделю, когда поверхность почвы кажется сухой. Кончики листвы пожелтеют, если растение будет слишком сухим. Урожай: Когда растение достигнет 6 дюймов (15 см) в высоту, при необходимости срежьте листья, оставив рост над почвой не менее 2 дюймов (5 см).Растение продолжит расти. Купить семена чеснока

• Как разделить и нарезать лук

Орегано:

Орегано является основным продуктом нашего домашнего хозяйства и чаще всего используется в итальянских блюдах и в качестве начинки для пиццы. Вс: 6-8 часов. Температура: Средняя температура в помещении. Выдерживает колебания температуры 13-24 ° C (55-75 ° F). Почва: Хорошо дренированная песчаная почвенная смесь. Смешайте в равных частях универсальную грунтовочную смесь и острый песок.Или используйте смесь для выращивания кактусов. Вода: Поливайте, когда поверхность почвы кажется сухой, примерно раз в неделю. Орегано подвержен корневой гнили, поэтому не поливайте его слишком сильно. Урожай: Когда растение достигнет 6 дюймов (15 см) в высоту, срежьте стебли по мере необходимости, оставив как минимум два набора листьев. Частая обрезка дает густое компактное растение с более здоровой листвой, что делает орегано одной из самых простых трав для выращивания в помещении зимой. Приобрести семена орегано

Розмарин:

Я выращивал одно и то же растение розмарина в горшке последние три года.Я приношу внутрь каждую зиму. Вс: Не менее 6 часов. Температура: Средняя температура в помещении. Выдерживает колебания температуры от 45 до 70 ° F (7–21 ° C) зимой. Почва: Хорошо дренированная песчаная почвенная смесь. Смешайте в равных частях универсальную грунтовочную смесь и острый песок. Или используйте смесь для выращивания кактусов. Вода: Дайте высохнуть верхним слоям почвы на несколько дюймов между поливами, затем тщательно полейте. Розмари любит оставаться сухим. Урожай: Когда растение достигнет 6 дюймов (15 см) в высоту, срежьте стебли по мере необходимости.На стебле продолжит формироваться новый рост. Розмарин растет медленно, поэтому не собирайте урожай более чем на 1/3 растения за один раз. Купить семена розмарина

• Как размножить розмарин черенками

• Советы по сохранению розмарина живым в помещении

Тимьян:

Интенсивный вкус тимьяна дополняет большинство видов мяса, включая курицу, говядину, свинину и дичь. Зимой я использую тимьян в тушеных блюдах и жареном в горшочках. Вс: Не менее 6 часов. Температура: Средняя температура в помещении около 50-75 ° F (10-24 ° C). Почва: Хорошо дренированная песчаная почвенная смесь. Смешайте в равных частях универсальную грунтовочную смесь и острый песок. Или используйте смесь для выращивания кактусов. Вода: Дайте высохнуть верхнему слою почвы на 2,54 см между поливами, затем тщательно полейте. После укоренения тимьян становится засухоустойчивым. Урожай: Как только растение укоренится, обрежьте листву по мере необходимости, оставив по крайней мере 3-дюймовые (7,5 см) стебли для продолжения роста. Купить семена тимьяна

Петрушка:

Петрушка — это не просто гарнир, она придает легкий свежий вкус и яркость многим блюдам, включая жаркое, стейки на гриле, курицу, рыбу и овощи. Вс: Не менее 6 часов. Температура: Средняя температура в помещении. Выдерживает колебания температуры 13-24 ° C (55-75 ° F). Грунт: Универсальная почвенная смесь. Вода: Дважды в неделю, когда поверхность почвы кажется сухой.Сбор урожая: как только растение укоренится, срежьте стебли у основания, оставив не менее 5 см стеблей для продолжения роста. Купить семена петрушки

Полезные советы:

• Если вы начнете выращивать комнатные травы осенью, начните с укоренившихся растений, чтобы они продолжали расти в помещении зимой и быстрее приносили урожай. Выращивание из семян требует больше внимания и времени, прежде чем травы можно будет собирать и использовать. Мне нравится начинать с устоявшихся растений, выращенных в горшках в саду, купленных в питомнике или садовом центре или укорененных из черенков.См .: Как приготовить чеснок и 7 трав, чтобы начать с семени
• Если у вас есть комнатные растения, рекомендуется на некоторое время поместить в карантин любые растения, принесенные из вашего сада, чтобы убедиться, что в них нет попутчиков, таких как вредители или болезни. Оставьте их в отдельной комнате на несколько недель, чтобы не было никаких сюрпризов.
• Размножение трав черенками — это быстрый способ вырастить растение. Отрежьте 5-дюймовый стебель, срежьте несколько сантиметров нижних листьев, поместите стебель в воду, чтобы он укоренился, посадите в горшки, когда корни разовьются, и часто поливайте, пока не укоренится.Затем поливайте по мере необходимости. См .: Как размножить розмарин черенками

.

• Удобрения можно использовать, чтобы дать травам стимул и помочь им расти в помещении. Подкармливайте травы жидкими водорослями или заправляйте компостом в конце зимы, когда световой день начинает увеличиваться.

Стартовые наборы Herb Garden:

С помощью этих наборов для выращивания трав для сада легко начать выращивать собственные травы. Наборы для сада с травами тоже станут отличным подарком.

Надеюсь, я снабдил вас некоторыми инструментами, которые позволят вам успешно выращивать травы в помещении зимой.Самый важный совет — выбирать травы, которые могут противостоять слабому освещению зимнего солнца и колебаниям температуры, с которыми они могут столкнуться на кухонном подоконнике.

Эта статья была первоначально опубликована 30 сентября 2014 г. Она была дополнена дополнительной информацией, фотографиями и видео.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

Съедобные растения для сада на подоконнике

Вам не придется отказываться от радостей садоводства, как только на улице становится холодно.В то время как ваш сад на улице может быть спящим, зимний сад на подоконнике в сочетании с жизнью вызовет улыбку на вашем лице в эти долгие холодные дни. Выращивание растений на подоконниках — отличный семейный проект, который понравится каждому.

Если вы выбираете конкретную тему для своего сада или сажаете различные травы и овощи, зимний сад на подоконнике — это практичное и декоративное решение для круглогодичного садоводства.

Как вырастить овощной сад из оконного ящика

Более короткие зимние дни не обеспечивают необходимых шести-восьми часов солнечного света для овощей, поэтому вам нужно будет использовать дополнительный источник света, который обеспечивает полный УФ-спектр света, в дополнение к размещению вашего овощного сада с оконным коробом в южной или Окно на восточную сторону.

К съедобным растениям для садовых подоконников относятся те, которые могут переносить тень и не требуют большой влажности. Подходящие продукты для выращивания на подоконнике зимой:

Выберите емкость с дренажными отверстиями или насыпьте на дно емкости тонкий слой мелкого гравия. При посадке овощей используйте только стерилизованную почвенную смесь без почвы.

Расположите свой овощной сад с оконным ящиком, где он не будет подвергаться сквознякам или сухому воздуху от вентиляционных отверстий, и поддерживайте его равномерно влажным.

Поскольку в помещении нет пчел для опыления растущих растений на подоконниках, вам придется вручную опылять растения, используя небольшую кисть, чтобы переносить пыльцу с одного растения на другое.

Выращивание сада с травами в оконной коробке

Съедобные растения для садовых подоконников также могут включать травы. Нет ничего более ароматного или практичного, чем выращивание собственных трав в оконном ящике. Травы, которые хорошо растут в зимнем садовом ящике на подоконнике, могут включать любые из следующих:

Это так приятно и удобно, когда во время готовки можно отрезать немного свежей зелени из домашнего сада.Травы можно выращивать практически в любых контейнерах, если они имеют дренаж и наполнены богатой почвенной смесью без почвы.

Лучше всего южная экспозиция, но, как и в случае с другими продуктами, выращиваемыми на подоконнике, свет для выращивания может помочь восполнить недостаток освещения.

Кроме того, если в вашем доме особенно сухо, вам может потребоваться обеспечить некоторую влажность в виде лотка с галькой и водой или частым опрыскиванием растений.

Следите за насекомыми, которые могут найти дом в вашем саду с травами.Смесь мыла для посуды и воды, обильно распыляемой на растения, должна свести к минимуму нашествие большинства вредителей.

лучших комнатных травяных садов — Лучшие травы для выращивания в помещении

Пригоршня свежих нарезанных или разорванных трав может превратить любую домашнюю еду в отличную. А когда вы сможете собрать эти травы за секунды за до подачи еды? Ну, это примерно так же хорошо, как и получается.

Выращивание собственных трав может сэкономить вам деньги и предотвращают пищевые отходы.Вместо того, чтобы покупать большой и дорогой контейнер с одной травой (которая портится, прежде чем вы сможете понять, что с ней делать), вы можете отрезать столько или меньше, сколько вам нужно, когда вам это нужно. В качестве дополнительного бонуса несколько горшков зелени действительно оживят вашу кухню. Да, пора стать городским фермером, которым вы всегда знали, что вам суждено стать.

Перед тем, как начать свое путешествие по выращиванию трав, следует учесть две вещи:

1. Вам понадобится место с большим количеством солнечного света; большинству трав для счастья потребуется от четырех до шести часов полного солнечного света.Прежде чем начать покупать горшки и семена, выясните, сколько участков в вашей квартире соответствует вашим требованиям к солнечному свету и сколько горшков в них можно разместить.
2. Все травы требуют хорошего дренажа. Правильно дренируемое растение позволит воде свободно течь через почву, чтобы корни не сидели в воде и не гнили. Купите почву для горшков, которая способствует дренажу, и убедитесь, что в ваших горшках есть отверстие на дне, чтобы стечь лишней воде.

Ниже представлены 10 наших самых любимых комнатных трав, а также способы их выращивания и для чего их использовать.Счастливого роста!

Василий

Westend61 Getty Images

Если у вас есть подоконник с большим количеством света, вырастить базилик будет проще простого. Базилик легко вырастить из семян, ему нужно как минимум четыре часа солнечного света. Держите почву достаточно влажной и наблюдайте, как ваши семена за несколько дней превратятся в очаровательные маленькие ростки базилика. Через две-три недели у вас будет много ароматных листьев базилика! Используйте их в летнем салате капрезе , чтобы украсить домашнюю пиццу , или взбейте орехами и пармезаном для получения ароматного песто .

Лавровый лист

Анник Вандершельден фотография Getty Images

Если вам нравится готовить из сухих лавровых листьев, подождите, пока вы попробуете их свежими! У них гораздо более острый вкус, и из них получается отличное комнатное растение. Вырастить лавровый лист из семян может быть непросто, так как для прорастания им требуются месяцы. Попробуйте начать с рассады, чтобы как можно скорее приступить к приготовлению из них. Поместите лавровый лист на солнечное место с хорошей циркуляцией воздуха и дайте почве просохнуть между поливами.Наслаждайтесь домашним лавровым листом во всем: от грибного ризотто до болоньезского соуса и не только.

Зеленый лук

Источник изображенияGetty Images

Чтобы свежий лук был у вас под рукой, поместите его в очень солнечном месте — мы говорим о шести часах полного солнца, если вы можете это сделать. Часто поливайте и обрезайте чистыми ножницами, когда растение достигает высоты не менее шести дюймов, срезая его примерно на два дюйма над почвой.Добавьте горсть нарезанного чеснока, чтобы украсить свой домашний яичный салат , картофельный суп с начинкой или омлет .

Укроп

Николай КостинGetty Images

Укроп легко вырастить из семян, и ему потребуется от шести до восьми недель, чтобы вырасти до зрелого растения. Убедитесь, что ваше растение получает от пяти до шести часов полного солнечного света в день, и дайте почве просохнуть между поливами.Вы можете использовать домашний укроп, чтобы придать аромат всем видам рецептов, от спаникопита до супа с шариками из мацы .

Орегано

AYImagesGetty Images

Свежий орегано невероятно ароматный и используется в самых разных кухнях. Чтобы вырастить его самостоятельно, начните с семян, существующего растения или черенков листьев. Дайте растению как можно больше солнца и дайте почве просохнуть между поливами.Используйте свежий орегано, чтобы приготовить чимичурри , греческий салат или эти ультра-сырные фрикадельки энчилада . Свежий орегано всегда можно заменить сушеным, просто начните с малого, так как свежие листья намного острее.

Петрушка

Кристин Ольденбург / EyeEmGetty Images

Петрушка — одна из самых распространенных трав в американской кулинарии, и наличие ее под рукой очень полезно, когда вам нужно добавить немного зелени или немного зеленой свежести в готовку.Начните выращивать петрушку из семян или купите уже существующее растение и держите его в самом солнечном месте в доме — в идеале, при шести часах полного солнца. Поливайте петрушку раз в неделю, может быть, дважды, если особенно жарко. Используйте свою петрушку в креветках с креветками и креветками , чтобы украсить спагетти с чесноком , или смешайте его со сложным маслом для нашего лосося с чесночным маслом .

Розмарин

Том Мертон, Getty Images

Это сытное растение — одно из наших любимых при выращивании в помещении.Дайте розмарину как можно больше солнечного света (в идеале — шесть часов) и дайте почве просохнуть между поливами. Чтобы стимулировать рост, регулярно обрезайте розмарин, срезая не более растения за раз. Используйте розмарин в запеченном в духовке картофеле , в освежающем шипу с джином или, если вам нравится, в сочном жареном ягненке .

Шалфей

Даниэла Дункан, Getty Images

Еще одно очень сытное растение, шалфей, хорошо растет в помещении круглый год.Предпочитает солнечный свет от среднего до полного и периодические поливы. Листья шалфея являются основным продуктом осенней и праздничной кулинарии, поэтому, естественно, он отлично подходит для начинки для колбас , для равиоли из тыквы и для подливки из индейки .

Эстрагон

Сью Уилсон, Getty Images

Обладая тонким анисовым вкусом, любимый французами эстрагон является прекрасным дополнением к любой коллекции трав подоконника.Эстрагон любит пять-шесть часов полного солнечного света и периодический полив. Попробуйте его в курином салате , посыпанном жареными кабачками , или в салате панзанелла .

Тимьян

Карл Тапалес, Getty Images

Чабрец любит много солнечного света. Это полезное домашнее растение, которое находит бесчисленное множество применений. Это неприхотливое растение можно вырастить из семян или обрезков, но поскольку горшки с тимьяном доступны практически повсюду, нет необходимости в его размножении.Нам нравится сладкий и землистый вкус тимьяна в таких блюдах, как классический жареный цыпленок , запеченная треска и фаршированные грибы .

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 лучших трав и специй для выращивания в помещении

Многие травы и пряности, которые обеспечивают отличную приправу, хорошо растут на теплых подоконниках, где они могут с радостью ждать, пока температура поднимется на улице, или оставаться в помещении, если у вас мало места. Поскольку для каждого блюда требуется всего несколько листьев или семян, у вас всегда под рукой всегда будет готовый выбор. Вот несколько, которые стоит попробовать…

---

1. Пажитник

Вы, наверное, знакомы с семенами, которые составляют основу многих блюд карри, но свежие листья пажитника также обладают восхитительным сладким ореховым вкусом. Теперь рассыпьте семена по горшкам с влажным компостом или посейте прямо на улице, когда погода станет теплой. Обработайте листья как нарезанные и снова обжарьте с чесноком, добавьте в дал или приготовьте на пару, как шпинат.

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

КУПИТЬ СЕМЕНА СЕЙЧАС, 2,50 фунта стерлингов, AMAZON

---

2. Перец

Лучше всего посеять семена чили раньше в начале года, чтобы оптимизировать количество плодов и время их созревания летом. . Лучше всего они прорастут в подогретом размножителе (28 ° C) или вы можете просто накрыть пластиковый пакет для заморозки, закрепленный резинкой, и поставить на теплый солнечный подоконник. Снимите крышку, как только они начнут прорастать. Такие перцы, как Apache и Prairie Fire, хорошо себя чувствуют в помещении (вам нужно будет выполнять работу пчел и опылять, промывая цветы мягкой кистью), но они переживут лето на улице в защищенном солнечном месте.

Ольга Мильцова / Alamy Stock Photo

КУПИТЬ КОМПЛЕКТ СЕЙЧАС, £ 10,99, САД ОЖИДКИ

---

3. Тайский базилик

Тайский базилик с более анисовым вкусом, чем его средиземноморский кузен, тайский базилик отлично подходит для карри и супов Юго-Восточной Азии, а также для салатов. Посыпьте семенами поддон с влажным компостом и накройте. Когда они прорастут, снимите крышку и, когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, переместите в их собственные горшки (по три или четыре на горшок).Перед поливом подождите, пока горшки не станут легкими.

КУПИТЬ ЗАВОД СЕЙЧАС, £ 5,99, WAITROSE GARDEN

---

4. Кориандр

Он начинает терять свои ароматические масла, как только его разрезают, поэтому его лучше использовать только что собранным. Как и базилик, его легко выращивать из семян (используйте ту же технику) — вы даже можете использовать «микрозелень» для придания аромата салатам. В качестве альтернативы, можно продлить срок службы растений в супермаркетах, разделив их на три или четыре меньших группы и пересадив их в горшок. И не волнуйтесь, если растения начнут побегать — семена можно использовать в карри.

КУПИТЬ ЗАВОД СЕЙЧАС, £ 5,99, САД ОЖИДАНИЯ

---

5. Лемонграсс

Вы можете проращивать растения из свежих палочек, которые продаются в супермаркете. Просто соскребите сухой внешний слой у основания стебля и погрузите его в стакан с водой. Когда прорастут корни, посадите на дюйм глубиной горшок с песчаным компостом. Он должен быть теплым, поэтому его лучше держать на подоконнике. Хотя у вас вряд ли появятся новые стебли, листья также ароматны и добавят пикантности блюдам.

КУПИТЬ СЕМЕНА СЕЙЧАС, £ 3,50, AMAZON

Эта статья из журнала Country Living. Подпишитесь здесь.

---

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ТРАВЯНЫМ ИЗЫСКАННЫМ растениям Легкие ароматические растения, чтобы украсить ваш двор — и вашу готовку

Вы можете наслаждаться целым садом кулинарных трав — достаточно, чтобы добавлять свежие травы к вашим блюдам все лето — всего за 30-40 долларов США и минимум усилие.Травы нетребовательны. Они растут практически на любой почве, требуют небольшого количества удобрений, переживают периоды засухи и обычно не подвергаются нападениям вредителей и болезней. Сад с травами наполняет ваш двор, подоконник или балкон невероятными ароматами. Пришло время сажать травы, используя семена или небольшие растения, имеющиеся в садовых центрах. Урон от мороза больше не возможен; вы можете разместить нежные однолетние травы, такие как базилик и укроп, рядом с выносливыми многолетними травами, такими как тимьян и чабер.Травы растут на любой садовой почве с хорошим дренажем. Как правило, им необходимо находиться под прямым солнечным светом, а это означает, что они должны получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Но, как и в любом саду, сначала нужно немного подготовить почву. Выкопайте почву на глубину 6 дюймов, распределите по площади слой компоста толщиной от 1 до 2 дюймов, добавьте гранулированное органическое удобрение с медленным высвобождением из расчета 5 фунтов на 100 квадратных футов, все это перемешайте и разгребайте его гладко. Убедитесь, что в питомниках достаточно места.В контейнерах они могут выглядеть маленькими, но вскоре вырастут намного больше. Поливайте трансплантаты каждый день, пока они не приживутся, мульчируя 1-дюймовым слоем компоста или измельченной коры; затем поливайте их только в засушливые периоды. Вы также можете легко выращивать травы в контейнерах или в быстро дренирующейся почве, на подоконнике, террасе или на ступеньках перед домом. Доступны сотни трав, но, выбирая, какие из них сажать, подумайте о том, как вы будете их использовать. Вот некоторые из моих любимых: Анисовый иссоп (Agastache foeniculum) Этот пчелиный магнит дает кустистое растение высотой 21,5 фута с листьями в форме сердца и бледно-лиловыми цветами.Из листьев со вкусом солодки делают чай, а цветы отлично подходят для салатов. Не путайте этот выносливый многолетник с обычным иссопом, у которого отсутствует анисовый привкус. Базилик (Ocimum basilicum) Есть много вариантов: от кустового базилика высотой 8 дюймов до базилика из пурпурного опала высотой 1 фут до дженовезского, тайского базилика или базилика пикколо высотой 2 фута. Отщипните цветки этого однолетника, чтобы стимулировать рост густых листьев. Свежие листья особенно хороши с помидорами и служат основой для песто.Сушеные листья хорошо подходят для приготовления соусов и рагу. Червиль (Anthriscus cerefolium) Это низкорослое, похожее на папоротник растение — быстрорастущее, выносливое двулетнее растение, предпочитающее богатую влажную почву и небольшую тень. Сейте семена прямо в землю ранней весной. Посадите растение поздней осенью, а следующей весной дадут ростки. Листья со вкусом аниса великолепны в картофельном салате и очень популярны среди французских поваров. Кинза (Coriandrum sativum), также известная как китайская петрушка, у этого нежного однолетника есть перистые листья, достигающие 14 дюймов.Сейте небольшие участки семян в течение всего сезона, потому что кинза быстро прорастает и становится горькой. Используйте листья, которые плохо сохнут, в мексиканских сальсах, индийских карри и блюдах китайской кухни. Семена кинзы — это пряность кориандра, которая используется в печенье и карри. Укроп (Anethum graveolens) Однолетний укроп высотой от 2 до 3 футов с перистыми листьями и крошечными гроздьями желтых цветков, которые дают семена укропа. Выбирайте укроп финский Дукат, у которого больше листьев и меньше семян.Укроп быстро прорастает, поэтому сажайте несколько небольших партий весной, а затем снова в конце лета для осеннего урожая. Собирайте листья укропа для супов, салатов из огурцов и помидоров, сливочных соусов и рыбных блюд, особенно лосося, приготовленного на гриле или пашот. Из семян делают маринованные огурцы. Ромашка немецкая (Matricaria recutita). Растение от 1 до 2 футов высотой цветет в середине лета ромашковым цветком. В солнечном месте этот однолетник стелется толстым ковром. Соберите листья и цветы, чтобы приготовить успокаивающий ромашковый чай.Швейцарцы добавляли ромашку в лечебные травы от кашля. Орегано греческий (Origanum heracleoticum). Выносливое многолетнее растение, которое растет на неплодородной, но хорошо дренированной почве, греческий орегано представляет собой 12-дюймовую циновку из маленьких зеленовато-серых листьев, увенчанных крошечными белыми цветками. Обязательно избегайте Origanum vulgaris, у которого нет настоящего аромата орегано. Собирайте листья и стебли непосредственно перед появлением цветов и используйте их в пицце, мексиканских блюдах и салатах. Сушка позволяет получить самый острый вкус. Розмарин (Rosemarinus officinalis) Не очень морозостойкий на этом севере, розмарин представляет собой древесный куст от 1 до 3 футов высотой с игольчатыми листьями, источающими маслянистый резкий аромат.Разместите растения в горшках на расстоянии 2 фута друг от друга в песчаной сухой почве на полном солнце. Сначала поливайте их только один или два раза, затем позвольте дождю позаботиться о них. Бросьте ветки розмарина на барбекю для придания вкуса мясу и рыбе. Используйте свежие или сушеные листья для ароматизации жареной свинины, курицы или баранины или используйте в ароматизированном масле для заправки салатов. Шалфей (Salvia officinalis) — выносливое многолетнее растение, предпочитает солнечную, сухую, плохо удобренную почву. Кустарное растение высотой от 1 до 2 футов имеет очень ароматные серые листья. Листья шалфея — классический аромат индейки на День Благодарения, но они также очень декоративны в свежих или сушеных венках.Особенно приятен ананасовый шалфей со вкусом фруктов. Французский эстрагон (Artemesia dracunculus) Это выносливое многолетнее растение вырастает в растение высотой 21/2 фута с ветвистыми стеблями, покрытыми длинными узкими зелеными листьями. Будьте очень осторожны, чтобы получить французский эстрагон, а не безвкусный русский эстрагон.