Самая ранняя ягода: ЖИМОЛОСТЬ — САМАЯ РАННЯЯ ЯГОДА.

ЖИМОЛОСТЬ — САМАЯ РАННЯЯ ЯГОДА.

Жимолость – это ветвистый кустарник, максимальная высота которого может доходить до двух метров. Плоды этого растения имеют вытянутую эллиптическую форму, внешне отдалённо напоминают чернику, но имеют однородную структуру и плотную шкурку, покрытую сизым налётом. Ягоды могут отличаться как по вкусу, так и по составу, в зависимости от того, где они были выращены. Вкус может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого, а некоторые сорта даже имеют пикантную горчинку. Если жимолость росла в засушливом и жарком климате, её ягоды будут горькими, а если во влажном или умеренном, то они приобретут кисловатый вкус. Существует около 200 разновидностей жимолости, из которых лишь несколько считаются съедобными. Ягоды съедобных сортов жимолости по вкусу схожи с голубикой, но имеют и свои особенности. Одним из наиболее опасных сортов жимолости является так называемая «волчья ягода». Плоды её внешне напоминают ягоды съедобной жимолости, они имеют похожую форму, однако, вместо полезных веществ, ягода богата ядовитыми соединениями, представляющими опасность для человека.

Жимолость съедобная неприхотливое растение, не требующее особого ухода, поэтому она весьма быстро стала культивируемым растением и появилась на садово-огородных участках. Цветет она в мае, а плодоносит в июне. Цветки жимолости достаточно крупные, имеют белый, бежевый, розовый или голубой окрас. В диком виде растение можно встретить вдоль рек, на горных лугах и на опушках. Некоторые из видов используют как живую изгородь благодаря крепким и прочным веткам растения.

   Состав ягод жимолости

Жимолость, как и большинство целебных ягод, богата различными витаминами и минералами, что делает её такой полезной и питательной. В составе плодов жимолости вы сможете найти витамин А, витамины группы B (В1, В2, В9), витамины Р и С. По содержанию витамина С, жимолость можно приравнять к лимону. Из минералов в состав жимолости входят магний, калий, фосфор, йод, кальций, алюминий, марганец, барий, медь, кремний и железо. Поэтому по содержанию минералов жимолость занимает одну из лидирующих позиций среди всех известных на сегодняшний день ягод. Плоды этого растения, помимо витаминов и минералов, богаты органическими кислотами, основными из них можно считать щавелевую, янтарную, яблочную и лимонную. Кроме того, ягоды жимолости содержат сахара в виде галактозы, фруктозы и незаменимой для многих глюкозы. Дубильные и пектиновые так же есть в веществе жимолости. Именно благодаря своему составу, жимолость получила такую популярность среди населения и стала одним из самых полезных целебных растений.

   Полезные свойства жимолости

Обладая таким богатым списком полезных веществ, жимолость используется в различных областях медицины. Она незаменима при сложностях с работой сердечно-сосудистой системы, её применяют при малокровии и различных формах гипертонии, а также рекомендуют применять больным цингой. Жимолость оказывает благотворное воздействие на состояние печени, желчного пузыря и почек. Одним из самых основных преимуществ жимолости можно считать её способность снижать и нормализовать кровяное давление, а также устранять головные боли. Как уже говорилось ранее, ягоды содержат большое количество органических кислот, пектинов и дубильных веществ, что делает их великолепным противосклеротическим средством. Благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам, ягоды жимолости, а точнее отвар из них, применяются для лечения ангины, а также устранения воспалительных процессов, затрудняющих дыхание и доставляющих массу неудобств.

Содержащиеся в ягодах жимолости антоцианы, вступая в реакцию с пектином, препятствуют образованию злокачественных опухолей. Сок плодов жимолости благотворно влияет на зрение и не позволяет прогрессировать развитию глаукомы. Плоды жимолости являются великолепным поливитаминным средством, а экстракт жимолости считается высокоэффективным противогрибковым средством.

Применение жимолости

Жимолость, а точнее её плоды, цветки и ветки, используют во время лечения различных заболеваний. Включив жимолость в свой ежедневный рацион, вы сможете укрепить стенки своих кровеносных сосудов, нормализовать работу желудка и вывести из организма накопившиеся в нём за долгие годы соли. Плоды жимолости из-за её витаминного состава часто используют как восстанавливающее средство после перенесения затяжных болезней, а также в качестве диетического продукта, который поможет наполнить организм энергией и силами. Жимолость применяется народными целителями для лечения гастрита и желудочных заболеваний, таких как язва желудка. Отвары, приготовленные из листьев жимолости, помогают при лечении болезней глаз и кожи. Они эффективно справляются с кожными заболеваниями, такими как экзема, лишай и дерматит. Отвары ягод также являются отличным средством для промывания глаз и полоскания горла. Отвар готовится и из веточек жимолости, его назначают при различных почечных заболеваниях. Применяют его не только вовнутрь, но и наружно. Если таким отваром полоскать волосы, то они станут крепкими, мягкими и послушными. Молодые веточки и кору жимолости заваривают и добавляют отвар в ванну при ревматизме.

   Прежде всего, чтобы не столкнуться с нежелательными последствиями, нужно употреблять в пищу и использовать в медицинских целях только съедобные сорта жимолости. Они не обладают противопоказаниями, но при чрезмерном употреблении могут стать причиной кожных высыпаний, мышечных спазмов, а также сильного расстройства желудка. Не следует давать жимолость детям, не проконсультировавшись предварительно с врачом.

 Л. Садретдинова, агроном.

Самая ранняя ягода — жимолость

Я хочу рассказать про уникальное растение, ягоды которого созревают в первой декаде июня. Речь идет о жимолости. Выращиваю ее уже несколько лет. Уход за ней простой, как и за остальными ягодными кустарниками. Перед посадкой делаю яму размером 50×50 см, на дно кладу навоз (перепревший), 2 стакана золы и 200 г удобрения «Клад», все хорошо перемешиваю. Затем сажаю кусты жимолости, приживаемость у них хорошая. На зиму мульчирую вокруг куста ботвой или листьями. Жимолость рано вступает в плодоношение. Ранней весной распускаются цветки, которые выдерживают заморозки до 6°С. Также вместе с созреванием ягод жимолости, открывается курортный сезон.

Размножение жимолости я провожу зелеными черенками. Готовлю субстрат из торфа, перегноя и песка в равных пропорциях и посыпаю в ящики слоем 20 см. А сверху еще засыпаю слоем 3 см речного песка. Черенки нарезаю с верхней части побега, удаляя цветковые почки, беру побег с 3-4 почками, оставляю верхние два листа без укорачивания и делаю срез под нижней почкой. Чтоб лучше была укореняемость, провожу в нижней части побега несколько царапин и обрабатываю их корнеобразователем.

Сажаю в ящики, поливаю теплой водой и ставлю в теплицу, накрываю пленкой, температура в ящиках должна быть 25-30°С. При посадке укореняемость около 100%. Периодически снимаю пленку и поливаю черенки. Уже к началу сентября появляются корни и образуются почки. На зиму укорененные черенки укрываю лапником.

Весной черенки высаживаю на постоянное место. В дальнейшем обычный уход – убирать сорняки, делать удаление старых сухих веток. Ну и, наконец, жимолость любит обрезку, но не частую, один раз в 3 года.

Сажать жимолость нужно на солнечном месте, потому что в тени закладывается меньше цветковых почек и снижается урожайность. У жимолости цветки однополые, созревание пыльцы тычинок происходит позднее пестиков и поэтому плохо опыляется своей пыльцой, и для хорошего плодоношения на участке нужно сажать несколько разных сортов растений.

Жимолость – один из ягодных кустарников, который рано просыпается, и ее нужно оберегать от вредителей (тли, листовертки, клеща), необходимо кустарник обрабатывать Децисом.

Ягоды жимолости богаты витаминами, минеральными солями, а по содержанию калия в два раза больше чем в ягодах малины и смородины, отличаются ягоды жимолости также высоким содержанием магния. Пектиновые вещества, находящиеся в жимолости, защищают организм человека от воздействия солей тяжелых металлов. В народной медицине много людей  используют жимолость для профилактики и лечения желудка, печени, малярии, гипертонии и малокровия. Соком лечат лишаи и язвы.

Садовод-любитель Иосиф Войтюк, г. Казань

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Сбор и хранение урожая тыквы Подкормки томатов и перца

 Просмотров: 3 192  Рубрика: Ягода

Метки: жимолость, ягода

Жимолость – самая ранняя ягода.

«Июнь в зените, в саду собран первый урожай. Балует меня каждый год щедрыми подарками жимолость, не обращая внимания на суровые майские холода…»

                                                                                                                                                            Анатолий Онегов

После долгой зимы и затяжной весны мы с нетерпением ждем появления в наших садах первых ягод, чтобы побаловать детей и себя их свежим и неповторимым вкусом и запасти побольше витаминов на зиму. Раньше других ягод поспевает жимолость. Клубника еще только завязывает плоды, а жимолость — вот она! Сочная,  вкусная и очень полезная.
 
Чемпион по скороплодности
Более 200 видов этого кустарника распространено в умеренном поясе северного полушария. Около 50 видов жимолости встречается на территории России. Однако из всего этого разнообразия только один вид имеет съедобные ягоды. Этот ветвистый кустарник высотой до двух метров так и называется -жимолость съедобная. Ее главными достоинствами являются раннее созревание ягод и высокое содержание в них витаминов.

Зацветает жимолость в начале или середине мая. Цветки, бутоны и зеленые завязи этого удивительного растения выдерживают до минус 9 градусов. Цветки у жимолости красивые, светло-желтые или желтые, душистые, собраны по 2-4 и более в одном соцветии. Жимолость ценится как отличный медонос. Опыляют ее шмели, пчелы и осы. Жимолость обладает еще одной особенностью: в зависимости от погоды ее цветение может длиться 2-3, а то и 4 недели.
Ягоды созревают неодновременно, поэтому собирать их приходится несколько раз. Ягоды разнообразны по цвету и форме: темно-синие, фиолетовые или почти черные с сизым налетом, округлые, вытянутые, цилиндрические, бочковидные. Вкус у ягод кисло-сладкий, с легкой горчинкой. Ягоды жимолости не вызывают аллергии. Противопоказаний к употреблению продуктов из жимолости не обнаружено.
Здесь и медь, и цинк, и йод – целая кладовая
Ягоды жимолости — ценный источник витаминов и минералов. В них содержатся витамины С, А, группы В, глюкоза и фруктоза, органические кислоты. По количеству витамина С жимолость не уступает лимону и киви. По столь важным минеральным элементам, как магний и натрий, жимолость не знает соперников среди ягод, по количеству калия уступает только бруснике, а по Р-активным веществам даже шиповнику за ней не угнаться. Из микроэлементов в ягодах содержатся марганец, медь, кремний, цинк, алюминий, барий, йод.
В зависимости от места произрастания содержание тех или иных химических веществ в ягодах жимолости значительно меняется. В жарком климате уменьшается их кислотность и возрастает содержание сахара, дубильных и красящих веществ, в результате у ягод появляется небольшая горечь. В прохладном влажном климате кислотность ягод жимолости повышается, в них увеличивается содержание витамина С. В умеренно-континентальном климате ягоды жимолости более сладкие, они содержат больше сахаров и витамина С.
Жимолость – лекарство от многих болезней
Лечебными свойствами обладают не только ягоды жимолости съедобной, но и почки,  цветки, листья, ветки и кора этого растения. Листья и цветки заготавливают во время цветения, сушат на открытом воздухе в тени и хранят в сухом месте. Молодые ветки также заготавливают во время цветения, обрезая, а иногда и отламывая с разных частей куста, чтобы не нанести ему вред. Ветки связывают в виде небольших зеленых веников и подвешивают для сушки на чердаке. Высушенные веники могут храниться всю зиму. При необходимости отделяют нужное количество сырья и сильно измельчают. Кору заготавливают ранней весной, сушат в сушилках при температуре не выше 45°С и хранят в сухом месте. Сами ягоды жимолости сушат в тени или в русской печке. Однако для максимального сохранения полезных веществ ягоды лучше замораживать, протирать с сахаром или консервировать в виде сока с сахаром.
— Благодаря большому содержанию витаминов ягоды используют при истощении, снижении аппетита и анемии, как жаропонижающее при лихорадочных состояниях, мочегонное при отеках сердечного происхождения.
— Свежие ягоды жимолости укрепляют стенки кровеносных сосудов, уменьшают проявление атеросклероза, укрепляют иммунитет, стимулируют работу органов желудочно-кишечного тракта, предотвращают старение клеток, обладают противоопухолевым действием.
  — Наибольшую пользу ягоды жимолости приносят сердечникам и гипертоникам, стабилизируя артериальное давление. Повышенное давление  — проблема многих беременных женщин. Употребление лекарств в этот период не желательно, а вот две-три ложки жимолости, протертой с сахаром, съедаемые по утрам, не нанесут вреда ни женщине, ни ребенку. Да и во время грудного вскармливания, когда от приема лекарств нужно отказаться, ягоды жимолости позволяют справиться со многими недомоганиями.
— Пектиновые вещества, содержащиеся в ягодах жимолости, связывают и выводят из организма соли тяжелых металлов. По результатам научных исследований установлено, что жимолость обладает антирадиационными свойствами.
— Особенно ценна жимолость при заболевании печени и желчного пузыря. Жимолостью лечат гастрит и язву 12-перстной кишки. Для того чтобы снять приступы боли в печени и желчном пузыре, достаточно 2 чайные ложки жимолости, протертой с сахаром, размешать в стакане горячего чая и выпить его медленно небольшими глотками. 10-15 ягод жимолости избавляют от изжоги.
— Жимолость рекомендуется использовать в разгрузочные дни при ожирении, при нарушении обмена веществ. Ягоды полезны при диабете второго типа и заболеваниях суставов.
— Сок из свежих ягод жимолости обладает ранозаживляющими свойствами, лечит различные кожные заболевания: трофические язвы, экзему, псориаз, лишаи. Для достижения желаемого результата нужно смазывать больные места на коже в течение 2 недель.
— Настои и отвары из листьев и цветков жимолости съедобной обладают противовоспалительными, противомикробными и противоотечными свойствами. Их принимают внутрь при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, отеках, поносах. Такими настоями можно также полоскать горло при ангине и промывать глаза при конъюнктивите.
— Настои ветвей и коры жимолости принимают при отеках, воспалении толстого кишечника, промывают раны, лечат ожоги, используют в качестве полоскания горла при простудах. Ванны из молодых ветвей помогают при подагре, ревматизме и кожных болезнях. Отвар коры и ветвей жимолости обладает сильным мочегонным действием. Отвар из ветвей применяется для укрепления и роста волос.
Ягоды вместо таблеток
Жимолость как лекарственное средство можно просто есть в свежем или переработанном виде, а можно делать из нее различные лекарственные препараты. Как же правильно готовить и применять целебные настои и отвары из жимолости?
Настой из ягод

— Для нормализации давления, при мигренях, гастритах с пониженной кислотностью, колитах, анемии:
50 г свежих или сушеных ягод  залить 500 мл кипятка, настоять в термосе 2-3 часа. Пить по 50-100 мл два-три раза в день за 20-30 мин. до еды.
— Как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях:
3 ст.л. ягод размять деревянным пестиком, зали­ть 1 стаканом кипятка, настаивать 20 мин. и пить 2-3 раза в день до еды.
Настой листьев
При болезнях почек и мочевого пузыря, при отеках, поносах и болях в желудочно-кишечном тракте:
3-4 ст. л. измельченных свежих или 1 ч.л. высушенных листьев залить 200 мл кипятка, настоять 2-3 часа, процедить. Принимать по 2-3 ст. л. 2-3 раза в день до еды.
Настой можно также использовать для полоскания горла или промывания ран.
Отвар коры
— При отеках и колитах:
1 ст. л. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
— Для полоскания горла и промывания глаз:
2 ст. л. измельченной коры залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 15 мин. на медленном огне, процедить.
Лакомства из жимолости

Свежие плоды жимолости могут храниться при комнатной температуре не более двух суток, но полезные вещества, аромат и интенсивная естественная окраска остаются в них и после переработки. Из жимолости готовят много вкусных и полезных блюд: соки, кисели, желе, компоты, варенье, сиропы, начинки для пирогов, вина. Ягоды жимолости добавляют в земляничный, малиновый и другие компоты для придания сиропу яркого цвета и улучшения биохимических свойств. Сок из жимолости очень красивый — густой, темно-красный с фиолетовым отливом, он прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами. Для длительного хранения полезнее всего заготавливать  жимолость, протертую с сахаром. Сохранить ягоды жимолости можно также, просто заморозив их. Зимой эти запасы очень пригодятся!
Если вы хотите, чтобы сад  радовал вас не только своей красотой, но и помогал сохранять здоровье, посадите в нем жимолость. Густые, долговечные, неприхотливые кусты жимолости придадут красоту любому саду и одарят его хозяев хорошим урожаем целебных ягод.
 
 

РАННЯЯ ЯГОДА | Наука и жизнь

Самая приятная работа в саду конечно же сбор ягод, тем более самых первых. В июне, в некоторые годы даже в начале месяца, раньше садовой земляники созревает жимолость.

Цветки и завязи жимолости переносят заморозки до -8<SUP>о</SUP>С. Основные опылители этой культуры — пчелы и шмели.

Так выглядело первое изображение ветки с плодами жимолости синей, сделанное французским натуралистом К. Клузиусом в 1583 году.

При микроклональном размножении на стерильной питательной среде из одной почки жимолости синей сорта Фортуна можно получить более двух тысяч здоровых саженцев.

Кусты жимолости синей лучше высаживать рядами или вдоль забора в виде живой изгороди. При таком размещении они хорошо освещены и за ними легко ухаживать.

В самом начале июня в Московской области созревает жимолость сорта Фортуна. Первые ягоды особенно насыщены ценными соединениями.

Раннеспелый сорт жимолости Синичка. Вкус ягод кисло-сладкий с освежающим ароматом. В процессе созревания их биохимический состав изменяется: увеличивается количество сахаров, уменьшается общая кислотность, накапливаются антоцианы.

Сорта-опылители для основных сортов жимолости (по данным И. Г. Боярских). Большинство сортов жимолости — самобесплодные. В саду желательно посадить как минимум два разных сорта, цветущих одновременно.

Жимолость синяя сорта Московская 23. При выращивании без полива в засушливое лето в ягодах может появиться небольшая горчинка.

Иссиня-черные, покрытые сизым восковым налетом плоды жимолости разнообразны не только по вкусу, но и по форме.

Степень осыпаемости (в баллах) зрелых плодов у сортов жимолости в Московской области (по данным З. И. Целыковской)

‹

›

Жимолость синяя со съедобными плодами стремительно завоевывает свое место в ряду зимостойких ягодных кустарников. Растение неприхотливо, ежегодно плодоносит, декоративно, считается хорошим медоносом. Количество сортов увеличивается год от года, сейчас их насчитывается уже более сотни — самых разных по срокам созревания, вкусу и величине ягод.

Плоды жимолости благодаря содержащимся в них витаминам С (до 80 мг%), Р (до 1400 мг%) и Р-активным соединениям особенно ценятся как средство, улучшающее прочность и проницаемость капилляров. В первую очередь они необходимы страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, гипертонией и проживающим в районах, загрязненных радионуклидами.

Из сахаров в плодах преобладают глюкоза (до 54%) и фруктоза (до 26%), в меньшей степени — галактоза (5,3%), сахароза (2,3%), выявлены и диетические вещества: сорбит (15%) и инозит (4%).

КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ
В ВЫБОРЕ СОРТА

Наибольшее распространение в культуре получили сорта жимолости НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко (см. «Наука и жизнь»
№ 3, 1985 г.). Среди них Синяя Птица и Голубое Веретено. Они устойчивы к зимним колебаниям температуры и имеют приятные кисло-сладкие плоды массой около 0,87 г, правда, ягоды сорта Голубое Веретено иногда горчат, особенно при выращивании растений без полива. Урожайность — 1,5 кг с куста.

Первыми созревают в Московской области сорта жимолости селекции Бакчарского опорного пункта этого же института, расположенного в Томской области. Среди них: Томичка, Васюганская, Бакчарская, Нарымская, Сибирячка, Памяти Гидзюка. К сожалению, созревшие плоды могут быстро осыпаться с веток.

Хорошей урожайностью (до 3 кг с куста) и кисло-сладкими плодами, почти не осыпающимися, отличаются сибирские сорта Золушка и Берель (НПО «Сады Сибири», г.  Барнаул).

Более 3-4 кг с куста собирают и с таких сибирских сортов, как Селена, Огенный Опал, Сириус, Илиада (НПО «Сады Сибири»), но ягоды горчат, они, скорее, пригодны для переработки и получения стойкого темно-синего пищевого красителя — антоциана.

Сорта с самыми крупными плодами (массой более 1 г) получены на Павловской станции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова (Ленинградская область). Это Лебедушка, Омега, Нимфа, Фиалка.

Такие же крупные плоды кисло-сладкого вкуса у сортов Синеглазка, Волшебница, Бажовская, Ленита Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства (г. Челябинск).

Могут долго висеть на кустах в средней полосе России, не осыпаясь, плоды жимолости сортов, испытанных на северо-западе: Соловей, Альтаир, Омега.

Наиболее сладкими признаны ленинградские сорта: Павловская, Десертная, Фиалка, Амфора, Альтаир, Снегирь, Славянка, Сувенир. Содержание сахаров в их плодах достигает 7-8%, кожица толстая, что позволяет им дольше храниться и не мяться при перевозке. Средняя урожайность — 1,7-2,5 кг с куста.

Компактной, шаровидной формой куста (высотой до
1,4 м) отличаются сорта, полученные в Нечерноземной зоне России, в частности Нижегородская Ранняя и Лакомка (селекции Нижегородского СХИ). Ягоды вкусные, сладковато-кислые, массой 0,75-1,2 г.

Сорта селекции Дальневосточной станции ВИРа: Зарница, Капель, Рассвет, Дельфин, Голубинка — вторично цветут в Подмосковье в конце сезона, это снижает их зимостойкость и урожайность.

Хорошо растут в средней полосе России и отличаются кисло-сладким вкусом плодов с нежной кожицей сорта жимолости, полученные в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва): Московская 23, Синичка и Фортуна.

Плоды содержат 52-82 мг% витамина С, 5-7% сахаров и 2,9-4% органических кислот. К сожалению, они более недели не висят на кустах и долго не хранятся после сбора. Средняя урожайность — 1,6-1,9 кг с куста.

ПОСАДКА
ЖИМОЛОСТИ

Выращивать синюю жимолость несложно, агротехника во многом сходна с разведением
традиционных ягодных культур. Жимолость хорошо растет на любых почвах, но лучше
развивается на рыхлых и дренированных. Непригодными для посадки считаются слишком
сухие места и низкие замкнутые котловины. К бедным почвам добавляют органическое
удобрение, в суглинки вносят песок и торф. Место выбирают открытое и солнечное.
В полутени жимолость не погибнет, но плодоносить будет значительно слабее. В
саду удобнее разместить кусты в виде живой изгороди по краю участка, оставляя
между ними 1-1,5 м. Поскольку жимолость — перекрестно-опыляемое растение, сажают
не менее трех-пяти сортов. Наиболее благоприятным сроком посадки считается конец
лета (август) и осень (до середины октября). Предпочтительнее осенняя посадка,
поскольку жимолость отличается высокой зимостойкостью. Менее желательна посадка
весной: приходится делать это очень рано, до цветения, а цветет жимолость в
апреле, раньше, чем полностью оттает почва в средней полосе России.

Для посадки выбирают двух-трехлетние саженцы. Посадочную яму копают диаметром 25 см, глубиной 25-30 см.

УХОД ЗА ПОСАДКАМИ

Рыхлят почву и удаляют сорняки лишь под молодыми кустами. У кустов старше пятилетнего возраста корни располагаются поверхностно, и при рыхлении возникает опасность их повреждения.

Жимолость — культура влаголюбивая и нуждается в поливе, особенно в первой половине лета, когда интенсивно растут ее побеги. При выращивании без полива, особенно на тяжелых глинистых почвах, в плодах ощущается горечь даже у десертных сортов.

Для подкормки лучше использовать органическое удобрение, вносят его один раз в три года (5-7 кг под куст). Минеральные удобрения применяют осторожно, чтобы не вызвать загущение кроны. Осенью рекомендуют подкармливать кусты калийным и фосфорным удобрениями (по 15 г на 1 м²).

Саженцы начинают плодоносить уже на второй-третий год после посадки, а на четвертый-пятый при хорошем уходе они достигают максимальной урожайности.

Обрезку проводят осенью (после листопада) или ранней весной (в марте). Каждые два-три года прореживают стареющую часть кроны. В кусте оставляют не более пяти мощных веток. Удаляют мелкие засохшие веточки. Не рекомендуется срезать верхушки побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество цветковых почек.

У кустов старше шести-семилетнего возраста удаляют больные, обломанные и засохшие ветки. Вырезают также ветви нижнего яруса, которые полегают на почву и мешают уходу за кустами.

Для старых кустов возможна сильная омолаживающая обрезка «на пень», проводят ее на высоте 0,5 м от уровня почвы. Куст восстанавливается за счет молодых порослевых побегов.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Размножают жимолость чаще всего черенками и отводками. Наиболее эффективно зеленое черенкование. Черенки нарезают из сильных однолетних ростовых побегов текущего года. Побеги готовы для черенкования, когда они при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Время их нарезки совпадает с появлением зеленых плодов. Используют среднюю часть побега, желательно с двумя узлами (две пары листьев) и одним междоузлием, длиной 7-12 см, диаметром 4-5 мм. Укореняют в почвенной смеси, состоящей из торфа и песка в соотношении 1:3. Сажают наклонно под углом 45 град, размещая по схеме
7х5 см. Необходимое условие для укоренения — высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25^оС. Такие условия легко создать в пленочных и застекленных теплицах при регулярном поливе и опрыскивании до 6-7 раз в день, особенно в жаркую погоду.

Для повышения укореняемости (до 90%) используют стимуляторы роста: корневин, индолил-масляную кислоту (0,01%), гетероауксин (0,05%). Корни появляются через 15-20 дней. Если укоренение черенков происходит в пленочной теплице, в сентябре пленку снимают, а черенки оставляют на зиму, укрыв лапником. Особенно хорошо развиваются черенки быстрорастущих сортов Томичка, Васюганская. К трем годам растения уже начинают цвести и плодоносить.

Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают в опилки либо песок, предварительно обернув влажной мешковиной. Хранят в прохладном помещении, а весной высаживают для укоренения. Приживается только 10-18% черенков, у сорта Синичка — значительно больше.

Молодые, трех-четырехлетние кусты жимолости нетрудно размножить вертикальными и горизонтальными отводками. Весной вокруг куста насыпают рыхлую плодородную почву (слоем 10-15 см), ею присыпают пригнутые однолетние побеги нижнего яруса или просто пришпиливают побеги к земле, к осени они укореняются. Весной следующего года, еще лучше через год, укоренившиеся отводки обрезают секатором и пересаживают на постоянное место.

В последние годы в Москве, в Главном ботаническом саду, проводились исследования по микроклональ ному размножению жимолости сортов Синичка, Московская 23, Фортуна, Нимфа и Амфора. Оказалось, что из одной почки можно получить одну-две тысячи здоровых растений.

Несложно размножить жимолость синюю и семенами. Для извлечения семян созревшие плоды давят на тонкой, лучше фильтровальной, бумаге. После просушивания листок с семенами сворачивают и оставляют в таком виде до посева. Семена сохраняют высокую всхожесть в комнатных условиях до двух лет, после четырех-пяти лет хранения всхожесть падает до 10-15%, а после семи-десяти лет семена не прорастают.

Свежесобранные семена не нуждаются в предпосевной обработке. Лучший срок их посева — март-апрель. Перед посевом семена замачивают в воде и сеют в деревянные ящики или цветочные горшки, заполненные легкой плодородной почвой, состоящей из равных частей перегноя, торфа и речного песка. При посеве их заглубляют на 0,5-0,7 см, верхний слой почвы присыпают слоем песка (1 см). Сверху емкость накрывают стеклом или прозрачной пленкой. Для успешного прорастания в помещении поддерживают температуру 20-24°С, почву регулярно увлажняют. Поливают осторожно, стараясь не вымыть семена. Всходы появляются через 30-35 дней.

Выращенные сеянцы устойчивы к условиям выращивания и отличаются хорошо сформированной
корневой системой.

См. в номере на ту же тему

Переработка жимолости

история культивирования, разновидности, выращивание и уход, как растет на Украине, в Подмосковье и других регионах

Жимолость съедобная — особо ценная и перспективная ягодная культура для регионов с суровыми климатическими условиями, долгими морозными зимами и поздними весенними заморозками. Её рано созревающие тёмно-синие ягоды вкусны и очень полезны, в них содержится много витаминов. Этот зимостойкий кустарник достаточно неприхотлив и прекрасно растёт даже у начинающих садоводов, не требуя особой заботы.

Синяя съедобная жимолость — самая ранняя ягода

Кусты синей жимолости с вкусными съедобными плодами встречаются в лесах Урала, Сибири и Дальнего Востока. Местное население этих регионов издавна собирает дикорастущую жимолость, созревающую очень рано, даже раньше земляники. Это самая ранняя из всех ягод умеренного климата и одна из наиболее зимостойких ягодных культур, выдерживающая морозы до -50°C зимой и заморозки до -7°C во время цветения.

Жимолость съедобная — ранняя ягода с рекордной морозостойкостью

Плоды жимолости содержат много витаминов и других полезных веществ и считаются целебными. На дикорастущих растениях часто бывают ягоды с горчинкой, горчат и некоторые садовые сорта, особенно в жаркую сухую погоду без полива. Из горьковатых ягод жимолости получается прекрасное варенье с очень интересным пикантным вкусом. Годятся они и для компотов, в том числе в смеси с другими фруктами и ягодами. Можно их также замораживать и хранить в морозильной камере. Свежие ягоды сохраняются в холодильнике не более трёх дней, потом мокнут и портятся.

Из ягод синей жимолости получается очень вкусное варенье

Несмотря на свои многочисленные достоинства, синяя жимолость привлекла внимание селекционеров очень поздно, лишь в середине прошлого века. Несколько десятилетий она считалась новой экзотической садовой культурой, и лишь к началу века нынешнего получила достаточное распространение у садоводов-любителей России и сопредельных стран. Промышленных плантаций жимолости съедобной до сих пор не существует, это чисто любительская культура. За пределами бывшего Советского Союза синяя жимолость в дикой природе почти не встречается и в культуре выращивается крайне редко.

Ягоды жимолости съедобной содержат много витаминов

Основная селекционная работа по выведению новых сортов жимолости съедобной велась в советское время и продолжается в наши дни в следующих научных учреждениях:

• Павловская опытная станция ВИР (Ленинградская область),
• Дальневосточная опытная станция ВИР (город Владивосток),
• НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко (Алтайский край, город Барнаул),
• Бакчарский опорный пункт северного садоводства (Томская область),
• Южно-Уральский НИИ садоводства и картофелеводства (город Челябинск),
• Всероссийский НИИ садоводства имени И. В. Мичурина (Тамбовская область, город Мичуринск).

В небольших объёмах работали с жимолостью селекционеры Москвы, Самары и Нижнего Новгорода. Много прекрасных сортов жимолости создал селекционер-любитель Леонид Петрович Куминов из Подмосковья, некоторые из них уже районированы и внесены в Госреестр, другие находятся на сортоиспытании.

Съедобные и несъедобные виды жимолости

Среди многочисленных разновидностей жимолости съедобны плоды всего нескольких близкородственных видов:

• жимолость голубая,
• жимолость Палласа,
• жимолость камчатская,
• жимолость Турчанинова,
• жимолость съедобная,
• жимолость алтайская.

Все они очень похожи между собой. Это невысокие прямостоячие кустарники без колючек, высотой от одного до двух метров. Съедобные жимолости имеют ряд общих признаков:

• цветут ранней весной сразу после схода снега,
• имеют бледно-жёлтые колокольчатые цветки,
• тёмно-синие плоды созревают в самом начале лета, раньше всех других ягод.

Съедобная жимолость цветёт бледно-жёлтыми цветками ранней весной

Подавляющее большинство видов жимолости имеет созревающие во второй половине лета несъедобные или слабоядовитые плоды красной или оранжевой окраски, также известные в народе под собирательным названием «волчьи ягоды». Цветут несъедобные жимолости в конце весны или начале лета белыми или розовыми цветками.

Сорта жимолости съедобной

В большинстве благоприятных для выращивания синей жимолости регионов хорошо растут любые сорта этой культуры. Для более южных районов страны и муссонного климата дальневосточного Приморья лучше подходят более адаптированные к ним сорта местной селекции.

Лучшие сорта жимолости съедобной по срокам созревания (таблица)

У наиболее крупноплодных современных сортов синей жимолости ягоды достигают 4 сантиметров длины и массы 1,5 граммов (для сравнения у дикорастущих исходных форм ягоды длиной около 1 сантиметра и массой около 0,5 грамма). Урожайность бывает от 0,5 до 2 килограммов с куста в зависимости от сорта, возраста растения и условий выращивания. Плоды созревают не одновременно и по мере созревания осыпаются на землю.

Современные сорта жимолости крупноплодны и урожайны

В моём саду в Татарстане растёт жимолость съедобная сортов Синяя птица и Голубое веретено, саженцы которых мой дед привёз из Москвы в конце восьмидесятых годов прошлого века для нашего сада и для соседей. У Синей птицы ягоды более мелкие, овальные, кисло-сладкие почти без горечи. У Голубого веретена ягоды заметно крупнее, удлинённо-вытянутой формы, чуть более сладкие и с лёгкой горчинкой. Созревают они у меня практически одновременно в первой половине июня. Мне очень нравятся оба этих сорта, а пикантное деликатесное варенье из жимолости — одно из самых моих любимых. За все эти годы моя жимолость неоднократно пересаживалась и перечеренковывалась, а у соседей сохранились на первоначальном месте посадки и до сих пор плодоносят два куста из того самого первого привоза, по одному растению каждого сорта.

Особенности выращивания жимолости в регионах

Жимолость съедобная прекрасно растёт и ежегодно плодоносит в зоне своего естественного произрастания: на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Поздние весенние заморозки ей не страшны, а морозные зимы с устойчивым снеговым покровом без оттепелей ей только на пользу. Сорта местной селекции идеально приспособлены к особенностям сложного регионального климата.

Очень ценные экземпляры этого кустарника с плодами великолепного качества здесь можно обнаружить и среди дикорастущих растений в ближайшем лесу, с них можно взять черенки для размножения и вырастить прекрасные саженцы для своего сада.

В природе съедобная жимолость растёт в лесах Урала, Сибири и Дальнего Востока

Отлично прижилась синяя жимолость в условиях российского Нечерноземья. Она даёт ежегодные стабильные урожаи вкусных и полезных ягод в Северном, Северо-Западном, Волго-Вятском и Центральном регионах, в Подмосковье и по всей средней полосе России, а также в северной части Среднего Поволжья.

У нас в Татарстане жимолость съедобная прекрасно растёт и ежегодно плодоносит. Первые экземпляры этого кустарника в наших краях появились в восьмидесятые годы прошлого века. Сейчас кусты жимолости можно встретить почти в каждом саду, это самая ранняя из всех наших ягод. У нас она ничем не болеет, не повреждается никакими вредителями и прекрасно переносит здешний климат даже в самые проблемные годы.

Жимолость хорошо растёт в регионах с ровными снежными зимами без оттепелей

Вполне благоприятные условия для выращивания этой культуры имеются на всей территории Беларуси и в украинском Полесье. Здесь достаточно влажный воздух и относительно ровные зимы, поэтому хорошо растут почти все сорта жимолости съедобной любого происхождения.

Относительно успешно можно выращивать синюю жимолость в Самарской области Средневолжского региона, в Центрально-Чернозёмном регионе России и в лесостепной зоне Украины. Климатические условия здесь уже менее благоприятны для этого кустарника, поэтому лучше выбирать адаптированные для Черноземья сорта, созданные в городе Мичуринске Тамбовской области, а также сорта самарской селекции.

Синяя жимолость плохо растёт южнее Черноземья

При дальнейшем продвижении к югу возникают определённые проблемы, способов достаточно эффективного устранения которых пока не найдено. Во-первых, жимолость съедобная нуждается в постоянно высокой влажности воздуха и почвы и крайне болезненно реагирует на характерные для южных районов летнюю жару и засуху. Во-вторых, у этого кустарника очень короткий период покоя. Во время продолжительных зимних оттепелей, случающихся на юге практически ежегодно, почки у жимолости пробуждаются и трогаются в рост, а потом при возврате морозов погибают. Обычная для южных регионов затяжная тёплая осень также провоцирует преждевременное пробуждение почек и даже цветение жимолости. После такого несвоевременного осеннего цветения ягоды созреть не успевают из-за неизбежно наступающей холодной погоды. Всё это очень ослабляет растения и способствует их преждевременной гибели. В результате в южных районах нормальный урожай жимолости становится крайне редким явлением.

Для степной зоны Украины, Крыма, Нижнего Поволжья и большей части территории Северо-Кавказского региона России выращивание синей жимолости очень проблематично и никакого практического смысла не имееет. Отдельные участки с относительно приемлемым для этого ягодного кустарника микроклиматом могут быть найдены в горных и предгорных районах Северного Кавказа, особенно на северных склонах, в том числе на территории горной части Ставропольского и Краснодарского края.

Основные этапы выращивания жимолости и ухода за ней

Жимолость съедобная — одна из наиболее неприхотливых и нетребовательных к уходу ягодных культур умеренного климата. Её выращивание доступно даже самым неопытным начинающим садоводам.

Посадка жимолости

Синяя жимолость — очень долговечный кустарник, способный плодоносить до двадцати и более лет. Её молодые кусты сравнительно легко переносят пересадку, но более взрослые растения лучше не тревожить. Весной она очень рано просыпается и трогается в рост, поэтому сажать и пересаживать жимолость надо осенью, не позже, чем за месяц до наступления устойчивых холодов.

Только выращенные в контейнерах саженцы с закрытой корневой системой в порядке исключения можно высаживать весной или летом.

Почва для жимолости и выбор места для посадки

Жимолость съедобная хорошо растёт на любых почвах, кроме заболоченных и слишком тяжёлых. Кислотность почвы допустима в пределах pH 4,5 – 7,5 при оптимальном значении pH 5,5 – 6,5.

Кислотность почвы для жимолости допустима в пределах pH 4,5 – 7,5 при оптимальном значении pH 5,5 – 6,5

Для получения обильных урожаев ягод синюю жимолость лучше сажать на открытых солнечных участках, хотя она может расти и в полутени и даже на северных склонах.

У меня жимолость растёт на высоком месте с очень лёгкой песчаной почвой и в жаркое сухое лето требует постоянного полива даже в полутени. У моей подруги садовый участок на тех же песках, но в более влажной низине ближе к озеру, и она свою жимолость почти не поливает.

Подбор опылителей и размещение растений жимолости на участке

Жимолость съедобная нуждается в обязательном перекрёстном опылении, поэтому на садовом участке следует сажать не менее двух разных её сортов. При наличии трёх — четырёх и более сортов урожаи ягод будут ещё выше. Практически все культурные сорта синей жимолости взаимоопыляемы между собой. Основные опылители жимолости — шмели, пчёл в это время ещё мало.

Шмели — основные опылители жимолости

Группы из нескольких посаженных поблизости кустов более привлекательны для шмелей и лучше опыляются, чем расположенные по отдельности растения. Для получения высоких урожаев ягод расстояние между кустами должно быть не менее двух метров. Можно использовать синюю жимолость для создания живых изгородей, размещая растения в ряд в метре одно от другого, но урожайность с каждого отдельно взятого куста при такой посадке будет ниже.

Совместимость жимолости с другими растениями

Жимолость съедобная хорошо переносит соседство большинства садовых растений. Нельзя сажать её лишь под крупными деревьями с густой кроной, дающими сплошную тень, и под чрезмерно пересушивающими почву берёзами.

В ажурной полутени под берёзами жимолость будет очень страдать от недостатка влаги в почве

При посадке на газоне вокруг каждого куста жимолости надо держать замульчированный гравием, древесной щепой, сосновой корой или ореховой скорлупой приствольный круг диаметром не менее метра. Корни газонных злаковых трав, как и многолетние сорняки, оказывают угнетающее воздействие на корневую систему жимолости.

Из других ягодных кустарников синяя жимолость имеет наиболее сходные требования с чёрной смородиной, их можно сажать рядом. Обе эти культуры любят влагу и при необходимости мирятся с лёгкой полутенью, хотя более высокие урожаи дают при полном солнечном освещении в течение всего дня.

Чёрная смородина — хороший сосед для жимолости съедобной

Посадка жимолости на видео

Порядок действий при посадке:

1. Выкопать небольшую ямку на штык лопаты и влить туда полведра воды.
2. Когда вода впитается, насыпать на дно немного хорошей плодородной земли.
3. Поместить в подготовленную лунку саженец жимолости.
4. Засыпать корни землёй так, чтобы саженец оказался на той же глубине относительно поверхности почвы, как рос в питомнике.
5. Осторожно из лейки с распылителем вылить под посаженный кустик ещё полведра воды.

Полив жимолости, мульчирование почвы и борьба с сорняками

Жимолость съедобная предъявляет повышенные требования к влажности почвы и воздуха. В жаркую сухую погоду урожай заметно снижается, ягоды вырастают мелкими и часто начинают горчить даже у сладкоплодных сортов. Поэтому при отсутствии дождей обязательно необходим полив раз в неделю по ведру воды под каждое молодое растение или по два — три ведра воды для большого взрослого куста. Хорошие результаты бывают и при использовании систем капельного полива.

Сохранить влагу в почве и избежать появления сорняков поможет мульчирование поверхности земли под кустами любыми подручными материалами (органикой, гравием, специальной мульчирующей плёнкой). Крупные мощные сорняки особенно опасны для молодых экземпляров жимолости и могут их полностью заглушить при отсутствии своевременных регулярных прополок. Гербициды на посадках жимолости лучше не применять.

Мульчирование помогает сохранить влагу в почве и препятствует росту сорняков

Если не использовать мульчирование, то после каждого полива поверхность земли под растениями нуждается в осторожном неглубоком рыхлении на пять — семь сантиметров в глубину. Глубокая перекопка под кустами жимолости опасна из-за возможного повреждения поверхностно залегающих корней.

Подкормка жимолости

Первые два — три года после посадки синяя жимолость не нуждается в дополнительных подкормках. В дальнейшем растения подкармливают ежегодно весной, равномерно распределяя удобрения по всей площади приствольного круга.

Нормы удобрений для больших взрослых кустов жимолости съедобной (расчёт на 1 растение):

• 40 граммов аммиачной селитры,
• 30 граммов суперфосфата,
• 20 граммов калийной соли.

Минеральные удобрения можно заменить ведром хорошо разложившегося перегноя или компоста. Для более молодых растений дозировку удобрений сокращают в два — три раза.

Обрезка жимолости

Сравнительно молодые (моложе десятилетнего возраста) кусты жимолости съедобной можно вообще не обрезать. Нет необходимости и в послепосадочной обрезке саженцев. Молодые экземпляры жимолости хорошо растут и формируют крону без вмешательства садовода, а неудачная обрезка может лишь задержать плодоношение и уменьшить урожай ягод.

Старые кусты жимолости можно омолодить, чтобы продлить период плодоношения ещё на несколько лет. Для этого проводят прореживание кустов. Первым делом вырезают все засохшие и поломанные ветки, а также лежащие на земле. Затем удаляют несколько наиболее старых крупных ветвей таким образом, чтобы появилось место для появления новых мощных побегов.

Старые кусты жимолости прореживают для омоложения, удаляя часть ветвей

У моих соседей до сих пор ежегодно плодоносят два огромных тридцатилетних куста жимолости, периодически подвергаемые лёгкой омолаживающей обрезке.

Размножение жимолости

Синяя съедобная жимолость очень легко размножается семенами и вегетативно.

Размножение жимолости черенками

Зелёное черенкование — самый популярный, надёжный и доступный способ размножения жимолости съедобной, позволяющий полностью сохранить все ценные качества исходного сорта. Порядок действий при черенковании:

1. После окончания сбора ягод срезать с лучших урожайных кустов жимолости молодые побеги текущего года в момент окончания их роста и самого начала одревесневания.
2. Срезанные побеги нарезать на черенки с двумя парами листьев и почек на каждом.

   Нижние листья у нарезанных черенков надо осторожно удалить

3. Нижнюю пару листьев аккуратно срезать бритвой.
4. Черенки воткнуть нижним концом в заполненный смесью песка с торфом холодный необогреваемый парничок в полутени.

   Подготовленные черенки сажают в смесь торфа с песком

5. Череночник регулярно поливать, не допуская подсыхания почвы.
6. Когда черенки укоренятся и дадут новые побеги, надо начинать ежедневно проветривать парник, постепенно приучая молодые растения к открытому воздуху.
7. Следующей весной можно пересадить полученные саженцы на постоянное место в саду.

Я неоднократно выращивала съедобную жимолость из зелёных черенков, нарезаемых в самом конце июня. Почва в моём саду песчаная, поэтому свежесрезанные черенки я просто втыкала в подготовленную грядку в полутени и накрывала каждый черенок литровой стеклянной банкой. Никаких стимуляторов корнеобразования никогда не использовала. Приживаемость всегда была стопроцентная, ни один черенок жимолости у меня не погиб. Первые цветки и ягоды на полученных из черенков саженцах появлялись на третий год.

Размножение жимолости семенами

Семенное размножение жимолости съедобной применяется только в селекционных целях при создании новых сортов. Порядок действий следующий:

1. Выделенные из полностью созревших ягод семена тщательно промыть чистой водой и подсушить.

   Семена жимолости извлекают из полностью созревших ягод

2. В конце осени семена замочить в воде на сутки.
3. Замоченные семена стратифицировать в чуть влажном торфе или песке при низкой положительной температуре в холодильнике сроком от двух до четырёх недель.
4. Стратифицированные семена посеять в ящики со смесью торфа пополам с песком на глубину полсантиметра.
5. Посевы держать при комнатной температуре и постоянном поливе, не допуская пересыхания почвы.
6. Всходы появятся через три — четыре недели.
7. Сеянцы необходимо регулярно поливать и держать на светлом месте.
8. Подросшие сеянцы следует рассадить из общих ящиков в отдельные горшочки, а в начале лета высадить в открытый грунт.

В любительском садоводстве семенное размножение жимолости не применяется, так как основная масса полученных растений будет иметь мелкие горьковатые плоды посредственного качества.

Обработка жимолости от болезней и вредителей

Жимолость съедобная очень редко страдает от вредителей и болезней. В большинстве случаев при её выращивании удаётся обойтись вообще без каких-либо химических обработок, что позволяет получить особенно ценный экологически чистый урожай.

С момента начала цветения и до окончания сбора ягод любые обработки жимолости ядохимикатами категорически запрещаются.

Вредители и болезни жимолости и меры борьбы с ними (таблица)

Вредители и болезни жимолости (фотогалерея)

За тридцать лет я ни разу не наблюдала никаких вредителей и болезней ни на моих кустах жимолости, ни на соседских. Даже наши местные дрозды, каждый год полчищами налетающие на иргу и вишню, синюю жимолость пока не распробовали, хотя соседские кусты жимолости растут совсем рядом с моим огромным кустом ирги. Видимо, причина в гораздо более раннем созревании жимолости — наши дрозды просто ещё не проведали, что в начале июня в том углу сада уже есть еда. Нашествие этих прожорливых птичек у нас начинается ближе к июлю, когда вся жимолость уже давно собрана и съедена.

Отзывы

Благодаря своей неприхотливости и рекордной зимостойкости синяя съедобная жимолость является одной из самых ценных и перспективных ягодных культур для центральных, северо-западных, северных и восточных регионов России. К сожалению, из-за своих природных биологических особенностей этот замечательный кустарник очень тяжело адаптируется к условиям южного климата. Попытки выращивания съедобной жимолости южнее Черноземья крайне редко оказываются удачными.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Жимолость — самая ранняя ягода в нашем регионе

Легко контролируется качество саженцев, цены ниже, чем будут следующей весной, нет очередей, а значит, можно спокойно выбрать лучшее растение, да и период покупок растянут вплоть до первых морозов.

В последнее время многие, заботясь о собственном здоровье и долголетии, активно включают в свой рацион плоды и ягоды. А ведь вырастить их можно самим, при этом еще и выбрать в зависимости от сорта особенно вкусные и полезные. 

Например, неповторимая по вкусу и полезности жимолость съедобная содержит на редкость богатый набор целебных веществ. Это самая первая ягода для нашего региона, ведь ее плоды поспевают уже в конце мая, за 10 — 12 дней до созревания клубники. В это время ослабленному после долгой зимы организму будет очень кстати поддержка в виде горсточки нежных кисло-сладких ягод, которые могут обеспечить нас витаминами C и P.

Первые сорта жимолости были малоурожайные, с мелкими, порой горьковатыми ягодами, которые быстро осыпались. За последние годы благодаря успехам ученых-селекционеров созданы современные сорта без этих недостатков. Жимолость стала в наших садах одним из любимых ягодных кустарников. 

Новейшие сорта жимолости Восторг, Дочь великана, Стрежевчанка имеют очень крупные ягоды длиной 4 — 5 см и весом до 2,5 грамма. Они не осыпаются, а с куста собирается от 2,5 до 4,5 кг ягод десертного кисло-сладкого вкуса. Ягоды хороши в свежем виде и при заморозке. 

При этом жимолость — одна из самых зимостойких культур в российских садах. Находясь в периоде глубокого покоя, побеги и почки жимолости без повреждений переносят суровые морозы до 40 — 45 градусов ниже нуля, а цветки выдерживают весенние заморозки до минус 8 градусов. Кусты вырастают высотой до 1,5 — 2,0 м, отлично растут и плодоносят на одном месте 20 — 30 лет.

Цветки у жимолости самобесплодные и требуют перекрестного опыления. Для того чтобы получать высокие урожаи этой ранней ягоды, следует посадить несколько сортов. Даже если вы посадите несколько растений одного сорта, цветение будет обильным, но урожай низким. А чем больше набор сортов в одном саду, тем обильнее урожай.

При выборе места в саду следует знать, что жимолость хоть и не требовательна к почве, но на тяжелых глинистых или легких песчаных растет плохо. Хорошо развивается и обильно плодоносит только на освещенных и защищенных от ветра участках. В тени и полутени ягоды мельчают.

Кусты жимолости устойчивы к большинству возбудителей болезней и насекомых-вредителей, то есть нет необходимости в химической обработке растений. А значит, ягоды со здоровых кустов жимолости будут экологически чистые, без вредной для здоровья «химии».

Обязательно посадите на своем участке удивительную жимолость, ведь ее невозможно купить ни в одном супермаркете, так как у ягоды нежная мякоть, покрытая очень тонкой кожицей. Сейчас лучшее время для посадки кустов жимолости, поскольку весной она очень рано трогается в рост.

Жимолость

Жимолость синяя съедобная 

Самая ранняя ягода в саду, начинает созревать на две недели раньше земляники садовой. Без преувеличений можно сказать, что жимолость является самой полезной ягодой на садовом участке. Это настоящая кладезь витаминов, особенно актуальных для нашего организма ранней весной. Жимолость морозостойкая культура, выдерживает морозы до -47°С, а весной цветки жимолости выдерживают морозы до -9°С . Жимолость не самоплодная культура, любому сорту требуется опылитель. 

По целому ряду положительных качеств, можно порекомендовать для садов, сорта жимолости синей полученные в Ленинградской (на Павловской станции ВНИИР), Томской (ВНИИСС) областях, Москве (ГБС РАН) и Московской области (Л. П. Куминовым). 

 В настоящее время лидируют сорта  Бакчарской селекции. 

Новейшие сорта Бакчарской селекции

Жимолость «Дочь Великана»

Куст высокий, среднеплотный, овальный, высотой 1,7 м. Однолетние побеги прямые. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,8г, максимальная 2,5г), неодномерные, удлиненно-грушевидной, с валиком у верхушки и характерно изогнутой в сторону у основания, формы, (напоминают перевернутую запятую). Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Кожица плодов средняя, транспортабельность средняя. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Консистенция мякоти средняя, созревание среднепозднее, растянутое. Сорт скороплоден. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,1 кг с куста, максимальный 3,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов. Транспортабельность хорошая. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2009 году.

Жимолость «Восторг»

Куст сильнорослый (1,8 м высотой), ветви прямые, разреженные, отчего куст кажется ажурным. Ягоды очень крупные (1,6-2,8 г), широко-веретиновидной формы, с очень сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Созревание раннее, дружное, ягоды во время сбора отделяются очень легко. Урожайность ежегодно высокая от 2,5 кг с куста, максимальная 5,5 кг с куста. Вкус ягод очень гармоничный, кисло-сладкий. Кожица плотная, транспортабельность ягод хорошая. 

Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.

Жимолость «Стрежевчанка»

Куст сильнорослый, штам-бовый, разреженный. Ягоды очень крупные (1,8-2,7 г), широко-веретиновидные, со слабым восковым налетом, отчего кажутся почти черными. Созревание раннее, дружное. Ягоды очень удобны для сбора из-за прямых разреженных ветвей, не осыпаются. Вкус ягод кисло-сладкий, кожица тонкая, транспортабельность средняя. Урожайность в среднем 2,5 кг, максимальная 4,5 кг с куста. Передан в Госсортоиспытание в 2012 году.

Жимолость «Югана»

Куст высокий, среднеплотный, полушаровидный, высотой 1,5м, диаметр 1,9 м. Ягоды очень крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 1,8 г), одномерные, в большинстве кувшиновидные, с валиком у верхушки, иногда овальные, с округлой верхушкой. Темно-фиолетовые, почти черные, с сильным восковым налетом, отчего кажутся сизыми. Вкус десертный, кисло-сладкий (4,8 балла), ягоды очень хороши при заморозке. Созревание ягод среднее, в прохладную погоду растянутое. Рекомендуемое количество сборов два, по мере созревания плодов. Зрелые плоды очень привлекательны, куст удобен для сбора. Средний урожай в 5-8 летнем возрасте 3,4 кг с куста, максимальный 6,5 кг с куста. Ягоды держатся на ветвях хорошо, при сборе отрываются легко, без разрывов.Транспортабельность хорошая.

Принят на Госсортоиспытание в 2010 году.

Жимолость «Бакчарский Великан»

Бакчарский великан на сегодняшний день один из самых крупноплодных сортов жимолости в мире. Плоды очень крупные, удлиненно – цилиндрической формы, величина ягоды достигает 5 см, средняя масса 1,8- 2,5 гр, благодаря такой крупноплодности очень удобно собирать ягоды и употреблять в свежем виде. Урожайность одного куста более 3 кг (ведерко ягод с каждого растения). Среднего срока созревания. Вкус жимолости кисло-сладкий, нежный, десертный. Мякоть плотная, очень нежная, кожица блестящая, очень аппетитного вида. Плодоношение жимолости наступает уже на второй год после посадки. Отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням. Сорт включен в Госреестр России с 2005 года.

Жимолость «Гордость Бакчара»

Куст среднерослый до 1,6 м высотой, средней густоты, раскидистой шаровидной формы. Скелетные ветви арковидные, молодые побеги тонкие, изогнутые. Плоды крупные, массой 1,3 г., веретеновидной немного изогнутой формы, до 4,5 см. длиной, фиолетовые с сильным восковым налетом. Кожица средняя, транспортабельность ягод хорошая. Вкус кисло – сладкий, без горчинки, десертный. Созревание среднепозднее, растянутое. Осыпаемость ягод средняя, сбор можно проводить путем отряхивания и в два приема. Урожайность 2,6-3,2 кг с куста. Сорт включен в Госреестр России в 2007 году.

Жимолость «Бакчарская Юбилейная»

Куст среднерослый, среднераскидистый, разреженный, среднего срока созревания. Плоды расположены компактными, очень обильными группами, очень удобны для сбора. Прикрепление к ветвям среднее, осыпаемости нет, но при сборе отделяются легко. Плоды крупные (средняя масса 1,4 г, максимальная 2,1 г.), сочные, удлиненно-овальной формы, с округленной верхушкой. Вкус плодов кисло-сладкий, с оценкой 4,8 балла, освежающий, со слабым ароматом. Достоинства сорта – скороплодность, высокая урожайность (3,5 кг/куст), крупноплодность, одномерность ягод. Сорт принят в Госсортоиспытание в 2005 году.

Жимолость «Чулымская» 

Сорт зимостойкий. Куст среднерослый, средне-раскидистый, округлой формы. Скелетные ветви прямые, с чуть свешивающейся верхушкой. Плоды крупные (ср. масса 1,2 г.) широковеретеновидные, гладкие, плосковатые. Вкус кисло – сладкий, освежающий. Средняя урожайность на 8 год 3,1 кг с куста. Достоинство сорта – высокая урожайность, крупноплодность. Созревание ягод среднее, по срокам растянутое, они не осыпаются. Включен в Госреестр России с 2005 года.

Жимолость «Сибирячка»

Куст среднерослый, средне-плотный, раскидистый. Побеги изогнутые со свешивающейся верхушкой. Созревание раннее, дружное, плодоношение обильное. Ягоды крупные 1,0-1,4 гг. веретеновидной, слегка изогнутой формы, темно-фиолетового цвета со слабым восковым налетом, очень сладкие, с ароматом, вкус 5,0 балла. Прикрепление ягод хорошее, ягоды не осыпаются. Сорт скороплодный, ежегодно и обильно плодоносит. Урожайность в 8-13-летнем возрасте 3,2-3,7 кг с куста.

Сорт включен в Госреестр России с 2000 года. 

Жимолость «Сильгинка»

Куст среднерослый, округлой формы, среднезагущенный, скелетные ветви прямые. Плоды крупные, до 1,4 г, удлиненно – овальной формы с заостренной верхушкой, с сильным восковым налетом, до 3,5 см длиной и 1,5 см шириной. Вкус плодов сладкий, с оценкой 4,9 балла, мякоть сочная, нежная, ароматная. Достоинства сорта – высокая урожайность, крупноплодность, одномерность ягод. Очень удобен для сбора путем отряхивания ягод из-за легкой отделяемости их от плодоножки. Средняя урожайность 2,5 кг с куста.

Сорт принят в Госсортоиспытание в 2004 году.

Жимолость «Нарымская»

Куст среднерослый, средне-плотный, скелетные ветви арковидные. Плодоношение очень обильное. Созревание раннее, но растянутое. Нижний ярус ягод поспевает позднее из-за поникших ветвей. Урожайность 6-10 летних растений 3-5 кг с куста. Ягоды крупные, масса 1,0-1,5 г, удлиненно-овальные, иногда стручковидные, плотные, транспортабельные. Вкус кисло-сладкий 4,7 балла, со слабым ароматом. Из-за растянутого созревания рекомендуется убирать урожай в два срока. Осыпаемость ягод очень слабая. 

 Сорт включен в Госреестр России с 2000 года.

Сорта канадской селекции

Жимолость «Boreal Blizzard» \ Бореал Близзард

Северная метель \ Таежная вьюга

Точное происхождение не указывается (50% японские предки, 50% русские предки). Оригинатор: Боб Борс, Университет Саскачеван, Канада. Позднего срока цветения. Нуждается в опылителе соответствующего срока цветения, перспективным опылителем может быть сорт «Boreal Beauty», который пока испытывается. Ягоды «Boreal Blizzard» превосходят по размеру более чем в два раза даже такие крупноплодные сорта, как «Tundra» и «Borealis». Масса ягод средняя 2,8 г. — 4 г!!! — максимальная. Таким образом, это самая крупноплодная жимолость на сегодня! Форма ягод — «Доска для серфинга» — закругленные узкие концы, широкий центр, немного плоские. Плотность мякоти: хорошая. Вкус отличный. Ягоды «Boreal Blizzard» имеют прекрасный сладкий вкус. Особо отмечены хорошая плотность мякоти в сочетании с выдающимися размерами ягод и восхитительным вкусом. Урожайность высокая.

Жимолость «Boreal Beast» \ Бореал Бист

Северное Чудовище

Средний вес ягоды — 2г. Ягода тяжелее «Тундры» и серии «Indigo», но легче, чем «Boreal Blizzard» и «Boreal Beauty». Название «Северное Чудовище» было выбрано, чтобы помочь людям запомнить, что «Красавица и Чудовище» должны быть вместе из-за перекрёстного опыления. Вкусовые характеристики отличные, вкус ягоды сладкий, ароматный, приятное послевкусие. Кусты растут строго вертикально. Созревание в конце июля. Предки: 50% японцы, 25% русские, 25% курильцы. Форма ягод — толстое сердце или толстый овал. Плотность ягод отличная.

Жимолость «Boreal Beauty»

Северная Красавица

С точки зрения Боба Борса (оригинатор сорта, университет Саскачеван, Канада) «Северная Красавица» пригодна для механизированной сборки урожая. Ягоды тяжёлые, плотные, в основном овальные, с оптимальной силой отрыва от веток и отличным вкусом. У почти всех сортов жимолости с тяжёлой ягодой ветки наклоняются, но не у «Северной Красавицы», её ветки остаются крепкими и прямостоячими. Один из самых поздних сортов камчатской жимолости. Средний вес ягоды 2,6г — 3,7г. Плоды красивые, сердцевидные, крупные. Мякоть очень вкусная, сладкая, упругая. Генетическая линия сорта: 37.5% японские, 37.5% русские, 25% курильские сорта. Урожайность высокая. 

Жимолость «Blue Banana»

Голубой Банан

Среднеспелый новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Высокая урожайность. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет. 

Жимолость «Giant’s Heart»

Сердце Гиганта 

Поздний новейший сорт из Канады! Кусты сильнорослые. Ягоды средние и крупные. Вкус отличный — относится к группе супер сладких сортов, отрыв сухой, осыпаемости нет. 

Cорта сибирской селекции

Жимолость «Голубое веретено»

Сорт выведен в НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко. Сеянец камчатской жимолости от свободного опыления. Куст среднерослый, крона округлая, разреженная. Однолетние ветви прямые, толстые, с антоциановой окраской на солнечной стороне. Листья крупные, темно-зеленые, сложены по средней жилке. Ягоды довольно крупные (0,97 г), удлиненно-веретеновидные, с сильным восковым налетом. Поверхность слабо поперечно-бугристая, кожица плотная, консистенция мякоти нежная. Вкус сладковато-кислый с довольно заметной горчинкой в отдельные годы. Зимостойкость высокая. Вторичное цветение наблюдается в отдельные годы. Урожайность: 1,5–2,5 кг/куст. Созревание растянуто. Осыпаемость зрелых ягод довольно значительная. Ягоды в основном используется для переработки. Раннего срока созревания. 

Сорта павловской селекции

Жимолость «Лебедушка»

Сорт селекции ВНИИ растениеводства им. Н. И. Вавилова. Получен от скрещивания элитной формы № 21-1 из Приморского края и сорта «Павловская». Куст сильнорослый, крона округлая, среднезагущенная. Однолетние ветви среднеоблиственные, прямые, неопушенные, зеленовато-бурые. Листья средней величины, темно-зеленые, овальные, слегка выпуклые. Ягоды крупные (более 1 г), удлиненно-овальной формы, со слабым восковым налетом, с вытянутым и слегка заостренным основанием. Поверхность слабо бугристая, кожица плотная. Мякоть плотная, хрящеватая, прекрасного десертного кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом. Зимостойкость высокая. Урожайность 1,5–2,4 кг/куст. Осыпаемость зрелых ягод слабая. Отрыв от плодоножки затруднен. Ягоды рекомендуются для употреб­ления в свежем виде. Один из лучших десертных сортов, но при выращивании требует мероприятий по защите от тлей. Среднего срока созревания.

Жимолость красная съедобная

Жимолость съедобная красная – красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные- (ягода в форме сердца). В некоторых плодах есть мелкие семена. Плоды  выглядят аппетитно, приятного горьковато-сладкого вкуса.

Какие фрукты самые ранние?

Какие фрукты самые ранние?

Q: Я планирую сад и хочу получать свежие фрукты как можно дольше. Какое плодоносящее растение из я смог здесь вырастить? У меня полное солнце, и я был бы готов начать что-то в помещении или построить дом-обруч, если бы он не был слишком большим (5 футов было бы примерно так высоко, как я мог бы сделать).

— Джим «в зоне 5 недалеко от Чикаго»

A: Ну, в доме с обручем высотой пять футов будет чертовски трудно работать, если вы не ростом четырех футов, Джим.Дома-кольца — это наружные конструкции, которые обычно имеют высоту около восьми футов на пике, что позволяет вам ходить внутри, не наклоняясь, как потолок обычного дома. (Мой друг Джордж ДеВолт выращивает почти всю свою продукцию «Ферма Фазан-Хилл» в домиках с обручем, и слишком высокий Джордж не сможет войти в дом, который был даже шесть футов!) Но эти строения делают ускорить сбор урожая; малина, которую он выращивает в хижинах, выросла на несколько недель раньше моих уличных.

Но я не предлагаю Джиму выращивать малину в птичниках; только если у него достаточно места для правильной конструкции. И особенно если он начинающий садовник, ему следует начинать медленно и работать в меньшем масштабе. Есть много видов мини-домиков, которые отлично подходят для продления сезона для низкорослых растений, таких как июньская клубника, которая также может быть самым ранним плодом, который может получить кто-то в холодном климате. (Да, я слышу, как вы, жители Южной Флориды и Калифорнии, смеетесь над тем, что собираете лимоны, лаймы и апельсины в Новый год; мы говорим здесь о нормальных людях!) меня, но это также было одной из моих догадок, когда я отправил ему электронное письмо Джима (так что я получил пол-очка!).Июнь, приносящая клубнику, действительно , а плодоносят в июне (особенно, если они выращиваются под обручем рядов или — если вы осторожно проветриваете их в солнечные дни — через прозрачные пластиковые туннели), но они не приносят таких плодов. до их второго года.

То, что Ли любит называть «так называемой вечнозеленой клубникой», дает первых плодов в земле. (Как объясняет Ли в своей превосходной книге «Выращивайте плоды естественным путем», он называет эти типы «так называемыми вечнозелеными», потому что они более реалистично дают два урожая — один весной и второй, более продолжительный период, который начинается в конце лета и продолжается до осени.)

Есть также третий вид клубники, называемый «дневной нейтральный», который плодоносит все лето, если не будет палящей жары, что не является типичной проблемой для Чикаго.

Так что я бы начал с клубники рано и часто. Кто не любит клубнику? И если Джим действительно хочет попробовать и вырастить приличное количество еды, ему следует попробовать все три вида; как для того, чтобы увидеть, какие из них лучше всего растут в его климате, так и для того, чтобы максимально продлить сезон (ы). и : вся клубника — это низкорослые плоды, что делает их идеальными для укрытия рядков, туннелей и других устройств, продлевающих сезон, которые дают урожай на несколько недель раньше в сезоне, чем незащищенные растения.

И Я добавлю, что клубника — одна из тех вещей, которые на самом деле намного лучше на вкус , выращенные в домашних условиях, чем купленные. Купленные в магазине ягоды разводят для облегчения сбора и транспортировки, и они редко, если вообще когда-либо, обнаруживаются мертвыми спелыми, при этом выращенные дома можно оставить для созревания полностью перед сбором — и вы можете выбрать своих сортов строго к аромат, а не то, что их легко отправить.

Но — это какой-то клубники, абсолют самый ранний фрукт, который он мог получить?

Я прямо цитирую Ли: «Земляника была бы самой ранней, если бы он действительно не захотел (образно) сойтись с ягодами медовой ягоды ( видов Lonicera )», которую Ли, по словам Ли, он лично «все еще тестирует» — и так и все остальные.Эти фруктов являются очень новыми для рынка , но Ли говорит, что есть лот , представляющих интерес, особенно в Канаде, где постоянно разрабатываются новые сорта.

Плоды ханиберри похожи на чернику, растут на кустах, имеют прекрасный вкус в свежем виде и созревают до июня, принося клубнику. Сами растения родственны жимолости и смехотворно морозоустойчивы; температура может упасть ниже нуля после они зацветут, и вы все равно получите плоды — просто имейте в виду, что они все еще в некотором роде экспериментальные; садоводы все еще пытаются выяснить, как именно работают эти растения.(Ли говорит: «Думай о яблоках 1500 лет назад»). Но у них есть большой потенциал для получения действительно вкусных фруктов в самом начале сезона.

Если вы хотите более безопасную и стабильную ставку, Juneberries принесут своих вкусных фруктов всего несколько недель спустя — а их выращивали веками. Это июньских ягод — что отличается от июньских ягод клубники. Июньские ягоды — также известные как ягодные ягоды — это древнее растение, используемое коренными американцами, племенами в Канаде и первыми поселенцами Крайнего Севера.Некоторые виды представляют собой кустарники, а некоторые — небольшие деревья. Ли объясняет, что плоды похожи на чернику, но на вкус больше похожи на черешню с оттенком миндаля и восхитительны в свежем виде, что большинство производителей должно быть в состоянии сделать до конца июня.

Единственный «минус», предупреждает Ли, — это то, что вам придется драться с птицами за всех — точно так же, как с черникой. Поэтому убедитесь, что они защищены сеткой или ограждением и / или каким-нибудь устройством для отпугивания птиц; и не откладывайте сбор урожая, когда они созреют!

А что, если Джим имел в виду «плодоносящие растения» в более крупном смысле , например, помидоры, перец и тому подобное?

Тогда следите за обновлениями; потому что на следующей неделе мы поможем вам собрать самые первые спелые красные помидоры на блоке!

Ханика и клубника: самые ранние фрукты сезона | Новости, Спорт, Работа

Медовая ягода — один из первых весенних плодов, даже раньше клубники.Кусты уже цвели и кишели опылителями несколько недель назад.

Медовая ягода — прекрасное дополнение к ландшафту. Компактные кусты вырастают от 4 до 6 футов в высоту и ранней весной дают маленькие желтовато-белые воронкообразные цветы, за которыми следуют удлиненные темно-синие ягоды. Медовая ягода растет на большинстве почв, иногда бывает, что на глине лучше, чем на песчаных почвах, и она справляется с широким диапазоном уровней pH. Эти растения можно выращивать в солнечных или тенистых местах; лучше всего на солнце в северном климате.Сами кусты выносливы до -55 градусов по Фаренгейту, а соцветия выдерживают 20 градусов по Фаренгейту. Для опыления медовой ягоды требуется другое несвязанное растение. Другими хорошими качествами мёдовой ягоды в ландшафте является то, что она устойчива к болезням и вредителям и не высасывает присоски.

Если дикая природа не будет защищена, ваши медовые ягоды понравятся раньше вас. Кусты нужно чистить сеткой вскоре после завязывания плодов. Надеюсь, у вас еще есть время, чтобы накрыть кусты сеткой от птиц.Лучше всего приподнять сетку над кустом на фут или более, чтобы птицы не сели на куст и не полакомились созревающими фруктами. Я закладываю колья в землю вокруг куста, затем кладу пустые бутылки из-под воды на верхушки кольев. Это гарантирует, что сетка не соскользнет со ставок. Как только колья с «крышками» встают на место, я накрываю сетку, чтобы убедиться, что нет отверстий. Если есть отверстие, птицы найдут его и проникнут внутрь. Олени и кролики также грызут незащищенные ягоды меда.

Плод становится синим до полного созревания, что занимает еще три недели. Собирайте урожай, позволяя вкусу быть вашим проводником. Вы можете собрать созревшие фрукты вручную или встряхнуть — поместите лист или картон под куст, чтобы поймать падающий плод, когда вы осторожно встряхиваете куст.

Вкус медовой ягоды описать сложно. Многие просто говорят, что это аромат «таинственной ягоды». Некоторым людям напоминают вкус ежевики или вишни, а другим даже вкус винограда или киви.Независимо от вкуса «таинственной ягоды», острые ягоды тают во рту, и у них очень тонкая кожица. Медовая ягода богата антиоксидантами, ее можно есть сразу с куста или заморозить, чтобы потом использовать в любимом рецепте черники.

Клубника, как и медовая ягода, также является плодом ранней весны. Всего несколько недель назад они тоже кишели опылителями и теперь начинают делиться своими сладкими красными плодами. Клубника — один из самых ценных фруктов, используемых в Северной Дакоте, и, по данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят 3.4 фунта свежей клубники и 1,8 фунта замороженной клубники в год.

Сорта клубники выращиваются во всем мире, различаются по размеру, цвету, вкусу, форме и сроку созревания. Размножают растения в основном побегами. Известно, что при определенных условиях растения клубники образуют сплетенные колонии, которые живут до 50 лет.

У цветка клубники в среднем от пяти до семи лепестков, часто бывает белого цвета. Однако у некоторых гибридов соцветия от розового до красноватого цвета.У типичного плода на поверхности от 150 до 200 семян. Каждое семя нужно опылить, иначе плод будет деформирован. Хотя клубнику часто называют ягодами, на самом деле это не так; они принадлежат к семейству розовых.

Когда дело доходит до устойчивости к болезням и вредителям, клубника не так удачлива, как мёд. Известно около 200 видов вредителей, которые прямо или косвенно атакуют клубнику. Слизни, моль, плодовые мухи и тля — самые распространенные вредители в садах Северной Дакоты.Земляника также может стать жертвой множества болезней; мучнистая роса, пятнистость листьев и фитофтороз и многие другие. Сам плод также находится в опасности, так как на растении он может загнить или заразиться серой гнилью. Однако главный виновник — дикая природа; птицы — самый большой вор. Урожай клубники выиграет, если засаживать растения сеткой на ранней стадии.

Убирают полностью созревшие красные ягоды клубники, потому что после сбора они перестают созревать.

Если вы хотите насладиться этими сладкими весенними фруктами, накройте их прямо сейчас.Как только дикая природа почувствует вкус, все фрукты могут исчезнуть всего за день.

Счастливого садоводства!

Последние новости сегодня и многое другое в вашем почтовом ящике

плодовых растений, приносящих плоды в первый год | Домой Гиды

Мари-Луиза Блю Обновлено 27 марта 2015 г.

Некоторые сорта клубники (Fragaria spp.), Малины и ежевики (Rubus spp.) Относятся к числу растений, плодоносящих в первый год.Выращивание ягодных растений в домашнем саду может быть простым и полезным, и многие сорта ягод лучше подходят для домашнего сада, чем для коммерческого производства, потому что ягоды очень скоропортящиеся. Они добавляют аромат и пользу для здоровья блюдам и закускам. Карликовые и привитые фруктовые деревья, такие как лимоны (Citrus spp.), Также можно выращивать в домашнем саду, и они могут приносить плоды в первый год жизни.

Виды клубники

Выберите в своем саду клубнику, плодоносящую в июне или нейтральную днем.Оба вида дают плоды в первый год, но удаление первого года цветения у июньской клубники может привести к получению лучшего урожая с этих растений во второй год. Июньская клубника дает плоды в течение нескольких недель в июне или раньше, когда погода теплая. Земляника с нейтральным дневным светом, иногда также называемая вечнозеленой клубникой, может давать плоды через три месяца после посадки. Урожайность июньской клубники зависит от продолжительности светового дня в течение дня, тогда как земляника с нейтральным днем ​​плодоносит независимо от продолжительности светового дня.Клубника «Тристар» (Fragaria «Tristar») — это дневно-нейтральная клубника, многолетняя или морозостойкая в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 4 по 9.

Виды красной малины

Выбирая растения красной малины, вы должны есть варианты летних и осенних сортов, но летняя малина дает плоды только на второй год. Осеннюю малину также называют «вечнозеленой», и в первый год она дает плоды на стеблях или тростниках, называемых «примоканами».«У них небольшой урожай летом и более крупный осенью. Один осенний сорт -« Наследие »(Rubus idaeus var. Strigosus« Heritage »), устойчивый в зонах USDA с 4 по 8.

Сорта ежевики

Ежевика бывает многих сортов и отличается от малины цветом плодов, фруктовым вкусом и особенностями роста. Колючие сорта ежевики имеют острые, большие шипы и слабый рост. Если вам не нужно растение с шипами, приобретите гибрид без шипов. .Большинство ежевики — двухлетние растения, плодоносящие только на побегах второго года жизни, но в 2004 году Университет Арканзаса выпустил сорта с однолетними или примоканами. Одним из таких сортов ежевики с примоканом является Prime-Jim (Rubus «). APF-12 «), морозостойкий в зонах с 4 по 8 USDA.

Неягодные фруктовые растения

Выберите привитое или карликовое фруктовое дерево, если вы хотите собирать плоды с дерева в течение первого года его пребывания во дворе, хотя даже привитое или карликовое дерево может не дать плодов до более позднего года.Однако плодовому дереву, выращенному из семян, требуется много лет, чтобы созреть и дать плоды. Лимон «Эврика» (Citrus limon «Eureka») — образец лимонного дерева с ранним плодоношением. Это дерево выживает на открытом воздухе круглый год в зонах с 9 по 10 Министерства сельского хозяйства США. Вы можете стимулировать плодоношение лимонного дерева, посадив его в теплом, защищенном месте.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Мари-Луиза Блю, живущая в Коннектикуте, ведет колонку о местном садоводстве и публиковалась в журналах «Органическое садоводство» и «Back Home».»Блю имеет докторскую степень в области биологических наук в Государственном университете Нью-Йорка в Стоуни-Брук и писал научные статьи почти 20 лет, прежде чем в 2004 году начал писать статьи о садоводстве.

Primocane: крупная инновация в производстве ягод

Я вспоминаю 27 сентября 1997 года, день, когда у меня была возможность участвовать в отборе первых сортов ежевики с плодовыми плодами в Университете Арканзаса. Это был день радости; это важное нововведение в плодоношении этой все более важной ягодной культуры, но оно сопровождается некоторыми серьезными проблемами, чтобы сделать это нововведение полезным для производителей.Оглядываясь на 20 лет назад, можно сказать, что это был захватывающий опыт внедрения этой технологии в коммерческое производство.

Примокан, плодоносящий в конце июля в Арканзасе. (Фото: Джон Кларк)

Справочная информация о ежевике
Что такое плодоношение примокана? Во-первых, давайте обсудим растение ежевики. Как и ее близкий родственник малина, ежевика — многолетнее растение с двухлетними побегами. Первогодние стебли называются примоканами, и эти стебли после периода покоя или отдыха цветут и плодоносят в следующем году.Эти двухлетние трости известны как флориканы. После плодоношения у них отмирают камыши и их удаляют.

Но одновременно с плодоношением появляются новые примоканы. Почти все существующие сорта ежевики известны как плодоносящие флориканы. Важным нововведением в области производства красной малины стало появление плодоношения примокана, которое стало играть важную роль в 1980-х и в 1990-х годах. Итак, почти вся свежая красная малина происходит от первоплодных сортов.

Плюс к Primocane
Каковы некоторые преимущества плодоношения Primocane? Прежде всего, это смещение периода плодоношения с начала на середину лета, на конец лета и осень.Каждый раз, когда можно продлить сезон производства и сбыта урожая, урожай становится все более важным от производителя к потребителю.

В конце августа в начале сезона сбора урожая ежевики первоцвет в прибрежной Калифорнии. (Фото: Джон Кларк)

А поскольку ежевика — очень скоропортящаяся культура и может храниться обычно только в течение 7 дней, продление сезона плодоношения имеет решающее значение.

Еще одним преимуществом является возможность выращивания двух культур одного и того же растения: урожая флорикана в начале-середине лета и более позднего урожая примокана из тростника текущего сезона.Кроме того, если выращивается только урожай примокана, можно просто ежегодно срезать тростник до земли, что значительно снижает затраты на обрезку.

Heat Hurts Fruiting
Во время тестирования растений, отобранных в 1997 году, наряду с селекцией на улучшенное плодоносящее потомство, было ясно, что летняя жара очень пагубно сказывается на развитии цветочных бутонов примокана, завязывании плодов и ягод. с размером и качеством плодов. В целом, температура выше 90 ° F была разрушительной. Это сильно ограничило прогресс в разведении в Арканзасе.

Однако при тестировании тех же самых ранних сортов и более поздних селекций было обнаружено, что умеренные летние температуры, такие как в долине Уилламетт в Орегоне и прибрежной Калифорнии, способствовали гораздо лучшему урожаю и качеству фруктов. Памятным днем ​​для меня было 14 октября 2001 года, когда коллега по разведению ежевики доктор Чад Финн (USDA-ARS, Корваллис, Орегон) показал мне арканзасские сорта APF-8 и 12, находящиеся на испытании в Авроре, Орегон.

На растениях было огромное количество крупных ягод, а также много цветов и бутонов.Я не мог поверить в разницу между жаркой средой Арканзаса и более умеренным полигоном Орегона. Я провел много лет, обучая студентов-селекционеров взаимодействию генотипа с окружающей средой. Но в этот день я действительно увидел это выражением. Мое волнение было трудно сдержать!

Primocane из Prime-Ark 45 показывает формирование цветочного бутона на кончике тростника, конец июня в Арканзасе. Ягоду собрали с флорикана на том же растении. (Фото: Джон Кларк)

Первые выпуски
Эти два сорта были выпущены как первая в мире ежевика, приносящая первоцветы, «Prime-Jan» и «Prime Jim.Я рекомендовал их для домашнего сада и для выращивания на местном рынке, так как их качество фруктов и потенциал хранения были намного ниже, чем у существующих сортов, плодоносящих на основе флорикана. К тому же они были колючими.

Забегая вперед, в 2009 году был выпущен первый сорт коммерческого качества, Prime-Ark 45. Это была самая успешная выведенная ежевика этого типа: в период с 2010 по 2016 год было продано более 2,5 миллионов растений. «Prime-Ark 45», в основном в прибрежной Калифорнии, способствовал появлению значительного количества фруктов на внутреннем рынке в период, когда ежевика была доступна очень мало.

Последующие разработки включают «Prime-Ark Freedom», первый сорт без шипов, предназначенный для садоводства и местного производственного рынка, и «Prime-Ark Traveler» для рынка коммерческих перевозок. В настоящее время в Соединенных Штатах также производятся дополнительные патентованные сорта, заимствованные из оригинальной генетики Университета Арканзаса.

Prime-Ark 45 с сильным осенним урожаем в октябре в прибрежной Калифорнии. (Фото: Джон Кларк)

Еще предстоит пройти долгий путь, чтобы сделать чернику с первоцветом, имеющую такое же значение, как и этот тип растений для свежей красной малины.Но технология совершенствуется, исследователи и производители разрабатывают инновационные методы производства для увеличения производства и качества, перспективы сделать этот вид ежевики основной частью нашего внутреннего предложения ежевики открываются хорошие перспективы.

Оглянуться на 20 лет назад и увидеть, как развивается эта инновация, было настоящим опытом. Сейчас особенно интересно видеть, как производители и потребители получают выгоду. Пусть идут хорошие времена!

3
3
5

Primocane: крупная инновация в производстве ягод

Джон Рубен Кларк — заслуженный профессор садоводства в Университете Арканзаса.Обозреватель ягод проработал в селекции фруктов более 35 лет и разработал или совместно разработал более 50 сортов с упором на мелкие плоды. Посмотреть все рассказы авторов можно здесь.

История клубники

Плоды черники не созреют

Итак, вы посадили чернику и с нетерпением ждете первого урожая, но плоды черники не созревают. Почему черника не созревает? Плоды черники не созревают по ряду причин.

Почему моя черника не созревает?

Наиболее вероятная причина того, что черника не созревает, — это сорт ягоды. Некоторым сортам для полноценного плодоношения требуются более длительные холодные зимние температуры. Если вы живете в более теплом регионе, у растений, возможно, не было достаточно длительного периода охлаждения.

Черника распускается летом и зацветает следующей весной, давая ягоды с начала лета до начала осени. Более короткие осенние дни в сочетании с более низкими ночными температурами сигнализируют растению о том, что пора переходить в состояние покоя.Теплая зима способствует раннему распусканию бутонов. Заморозки поздней зимой или ранней весной могут убить их. Итак, черника эволюционировала, чтобы требовать периодов охлаждения; то есть определенное время при зимних температурах ниже 45 градусов по Фаренгейту (7 градусов по Цельсию). Если этот период охлаждения будет прерван, развитие ягод и срок созревания будут отложены.

Если вас беспокоит, что черника не созревает, это может быть по той простой причине, что вы не знаете , когда созревает черника.Это может быть из-за сорта, который вы посадили. Некоторые сорта созревают в конце лета или в начале осени и остаются зелеными дольше, чем другие виды голубики, или, как упоминалось выше, требуют более длительного периода охлаждения. Обязательно выберите правильный сорт для вашего региона.

Если вы живете в более теплом регионе, обязательно посадите сорта голубики с низким охлаждением, скорее всего, сорт Rabbiteye или голубики южной высокорослой. Тщательно исследуйте сорт, так как не вся голубика с низким уровнем охлаждения является раннеспелой.

• Раннеспелая голубика Rabbiteye произрастает на юго-востоке США. Они процветают в зонах 7–9 Министерства сельского хозяйства США и нуждаются в 250 или менее часах охлаждения. Самыми ранними из них являются «Aliceblue» и «Beckyblue».
• Ранние южные сорта высокорослого кустарника устойчивы к зонам 5-9 USDA. Самое раннее созревание из них — «О’Нил», но для него требуется колоссальные 600 часов охлаждения. Другой вариант — «Misty», который устойчив к зонам 5-10 USDA и требует всего 300 часов охлаждения, плодоношения в начале лета и снова в начале осени.Другие сорта включают «Sharpblue», которому требуется всего 200 часов охлаждения, и «Star», которому требуется 400 часов охлаждения и который устойчив к зонам 8-10 USDA.

Наконец, две другие причины, по которым голубика не созревает, могут быть из-за отсутствия солнца или недостаточно кислой почвы. Чернике нравится, чтобы ее почва имела pH 4,0–4,5.

Как определить спелость черники

Когда голубика созревает, это помогает понять, когда она будет готова к сбору.Ягоды в целом должны быть синего цвета. Обычно они легко падают с куста. Кроме того, созревшая голубика серовато-синего цвета будет намного слаще, чем более блестящая.

Сбор ягод — Как собирать общие виды ягод

Важно знать, как и когда собирать ягоды. Маленькие плоды, такие как ягоды, имеют очень короткий срок хранения, и их нужно собирать и использовать точно в нужное время, чтобы избежать порчи и наслаждаться ими в разгар сладости.Сбор ягод в самый подходящий момент для созревания — залог наилучшего качества и вкуса этих фруктов.

Лучшее время для сбора ягод

Следующие критерии помогают решить, когда собирать обычные ягоды.

В первую очередь позвольте глазу быть вашим проводником. Цвет и размер — окончательные индикаторы спелости ягоды. Цвет ягод обычно меняется с зеленого на более яркий конец цветового спектра, от красного, оранжевого, пурпурного и синего (и многих комбинаций этих оттенков).Однако сам по себе цвет не должен быть основой для сбора ягод; Есть и другие чувства, которые вы должны использовать, чтобы убедиться в максимальном качестве до выбора.

Кроме того, при сборе ягод важен запах. По мере созревания ягод усиливается аромат.

Дальше не стесняйся; есть клев. Ягоды должны быть сладкими на вкус и твердыми (но не твердыми) на ощупь. Осторожно управляйте ягодами, которые выглядят готовыми к сбору, пока вы решаете, когда собирать ягоды.

Время сбора урожая ягод

Хорошо, теперь вы убедились, что на вашем ягодном участке есть полностью созревшие ягоды, спелые для сбора. Когда лучше всего собирать ягоды в саду? Лучшее время для сбора ягод в саду — ранние утренние часы, прежде чем фрукты начнут накапливаться. В это время они на пике сладости, и не повредит, что это может быть и самое прохладное время дня.

Время сбора ягод зависит также от сорта ягоды.Клубнику обычно собирают в июне, и ее можно собирать в течение трех-четырех недель. Они полностью созрели, когда вся ягода станет красной. Бузина созревает в середине лета, как и большинство других ягод. Однако ежевика часто созревает только в конце августа и в сентябре.

Как собирать ягоды распространенных сортов

Основное правило при сборе общих видов ягод — они должны быть равномерно окрашены. Например, клубника спелая, когда она полностью красная, как и малина.

Вот несколько советов по сбору распространенных видов ягод:

• Клубника — Клубнику нужно собирать с прикрепленными шляпкой и стеблем и хранить в холодильнике от двух до пяти дней.
• Малина — Малина должна легко соскальзывать с растения и иметь очень короткий срок хранения, примерно от трех до пяти дней в холодильнике. Вы должны собирать малину каждые пару дней и сразу же ставить в холодильник (или замораживать).
• Бузина — ягоды бузины слегка мягкие, пухлые и пурпурного оттенка.Если вы используете желе, собирайте ягоды бузины, когда они созреют. В противном случае храните спелые ягоды бузины в холодильнике при температуре от 35 до 40 градусов F (1-4 C.) в течение трех-пяти дней.
• Смородина — Лучшее время для сбора спелых ягод смородины — это когда они мягкие и достигли полного цвета разновидности, большинство из которых красные, но некоторые разновидности белые. Опять же, если вы используете смородину для желе или джема, собирайте ее, когда она еще плотная и не полностью созрела. Собирайте урожай, собирая гроздья фруктов, а затем удаляя отдельные ягоды.В холодильнике смородину можно хранить довольно долго, около двух недель.
• Черника — Чернику не следует собирать до полного созревания. Хорошими показателями этого являются однородный цвет, вкус и легкость удаления с растения. Не полагайтесь только на цвет, так как черника часто становится синей задолго до созревания. Опять же, храните их в холодильнике при температуре от 32 до 35 градусов F (0-1 C.).
• Крыжовник — Крыжовник обычно собирают в полный рост, но не полностью созревают.Они будут зелеными, твердыми и довольно терпкими. Некоторые люди, однако, позволяют фруктам созреть до розоватого оттенка и позволяют сахару накапливаться во фруктах. Крыжовник хранится в холодильнике около двух недель.
• Ежевика — главная причина кислой ежевики — слишком ранний сбор урожая. Если вы выберете их на черном глянцевом этапе, это еще слишком рано. Перед сбором дайте ягодам немного потускнеть. После того, как вы увидите созревшую ежевику, собирайте ее каждые три-шесть дней.