Семена ярового чеснока: Доступ временно заблокирован

Какой чеснок больше подойдет для посадки

В отличие от других распространенных овощей на огороде, чеснок имеет целых две формы — яровую и озимую. Второй вариант предпочитает, как показывает практика, большинство дачников. Насколько оправдан такой выбор?

Главная особенность озимых сортов заключается в том, что им в течение нескольких месяцев нужно прожить в условиях пониженной температуры — только так в результате можно получить богатый урожай. Столь экстремальных условий не требуется яровым сортам, которые высаживаются весной при температуре воздуха уже устоявшейся и созревают осенью – всё, как положено.

Достоинства и недостатки озимого и ярового чеснока

Даже внешне такие сорта отличаются друг от друга. Зубчики озимых сортов располагаются по кругу, тогда как яровые растут спирально и снаружи обычно можно видеть более крупные, в то время как мелкие прячутся внутри головки. Однозначного ответа на вопрос о том, какой же из них всё-таки лучше, не существует, преимущества есть и в том и в другом случае.

Плюсы озимого чеснока

Тот, кто выбирает такое решение, дожидается урожая раньше, чем поклонники яровых сортов. Рассчитывать в этом случае можно и на более высокую всхожесть, так как озимый чеснок не так требователен к условиям выращивания. В результате можно получить крупные зубчики с тонкой кожицей, которую проще снимать, что очень важно для тех, кто заготавливает чеснок в больших количествах.

Размножать такое растение можно как зубцами, так и бульбочками, снятыми с цветоносах стрелок. Последние, кстати, характерны только для озимых сортов, яровые их не дают.

Плюсы ярового чеснока

Такие сорта больше подходят для тех дачных участков, которые расположены в низине, а потому весной в них долго стоит вода. Как показывает практика опытных дачников, яровой чеснок менее подвержен заболеваниям, а польза от него больше. Несмотря на то, что зубчики такого растения меньше, в каждой луковице их можно насчитать большее количество — до 30 штук. Хранится яровой чеснок дольше, достаточно обеспечить ему правильные условия для того, чтобы наслаждаться жгучим и ароматным растением до следующего урожая.

В качестве компромисса можно предложить посадить и озимый, и яровой вариант — в этом случае первые головки можно получить раньше и в течение всего времени употреблять в пищу только то, что была выращено собственными усилиями.

Какие сорта озимого чеснока считаются самыми лучшими

Учитывая, что большинство дачников проживает в средней полосе, можно выделить самые востребованные сорта озимого чеснока.

«Любаша»

Данный сорт считается одним из самых популярных, отличается повышенной урожайностью, а в уходе совершенно неприхотлив. При обеспечении должных условиях можно получить головки, достигающие 150 граммов, с характерными крупными зубчиками. Несмотря на то, что «Любаша» является засухоустойчивым сортом, не стоит допускать пересыхания грунта. Пару раз в неделю поливать такое растение в любом случае нужно.

«Алькор»

Данный сорт относится к числу холодоустойчивых, а потому подходит для выращивания даже сибирском регионе. Небольшие головки с характерными малиновыми прожилками на розовой кожице знакомы многим. Такой сорт устойчив к заболеваниям, главное, своевременно удалять сорняки и уничтожать тлю.

«Комсомолец»

Сорт чеснока озимого типа, который можно смело называть старожилом — вывели его около 50 лет назад но популярность его по-прежнему не угасает. Головке созревают в течение 4 месяцев и получаются достаточно крупными. Урожайность данного сорта полностью зависит от выбранного грунта, который должен быть рыхлым и плодородным.

«Подмосковный»

Озимый сорт, популярный в средней полосе. Головки его небольшие, однако урожайность очень высока — с одного квадрата можно собрать около 2 кг. Такой чеснок предпочитают те, кто любит острую пищу, благодаря его резкому вкусу.

Лучшие сорта ярового чеснока

Таковых тоже существует немало, опытные дачники давно обозначили в этом плане свои предпочтения.

«Гулливер»

Уникальность данного сорта заключается в том, что он умеет стрелковаться. Но несмотря на это, растёт превосходно и позволяет получить качественный урожай даже при подзимней посадке. Средняя масса головок достигает 120 граммов и может увеличиваться, если выращивать такое растение на плодородной почве и часто поливать.

«Гафурийский»

Сорт, относящийся к числу среднеразмерных. Всего 3 месяца проходит от появления первых всходов и до достижения технической зрелости. Небольшие головки со множеством зубчиков можно использовать для приготовления острых блюд.

«Московский»

Данный сорт чеснока не стрелкуется, головки его невелики, а урожайность считается средней. «Московский» предпочитает солнечные места, отлично растёт на слабо- или среднесуглинистых почвах. Вирусным заболеваниям такой чеснок практически не подвержен, основным его достоинством является хорошая лежкость.

«Демидовский»

Сорт, относящийся к числу среднеспелых, каждая головка состоит в среднем из 15 зубчиков. Вкус у такого чеснока среднеострый, а потому его выбирают те, кто больше ценит полезные качества этого овоща. Хранится подобный сорт довольно долго, в течение года он не утрачивает своих свойств.

Тем, кто не боится экспериментов, можно попробовать посадить своём огороде или на даче не только традиционный чеснок, но и так называемый «слоновий рокамболь» который и чесноком, как таковым, не является, но тоже очень популярен среди любителей остренького.

Озимый и яровой чеснок. Технология выращивания озимого и ярового чеснока

07.04.2017

Чеснок (лат. Allium sativum) – многолетнее луковичное растение. Листья длинные, плоские, примерно около сантиметра шириной и заостренны к кончику. В длину от тридцати сантиметров до метра. Цветонос до полутора метров, заканчивается соцветием в виде зонта.

Соцветие – простой зонтик, состоящий из цветков, воздушных луковичек – бульбочек. Корневая система мочковатая. Луковица чеснока сложная и состоит из отдельных долек покрытых жесткой чешуйкой. В одной головке может находиться от двух до пятидесяти долек. Цвет луковицы может быть белым, бледно — желтым, темно или розово-фиолетовым.

Разделяется чеснок на два основных вида (деление происходит на основе различных сроков посадки):

Яровой

Озимый

Вырастить чеснок несложно, он неприхотлив и является одним из наиболее легко выращиваемых растений, которое в ухаживании нетребовательно, но, как правило, радует огородников отменным урожаем.

Несколько огорчает тот факт, что по истечению времени изначально сочные и тугие зубчики чеснока теряют свои замечательные качества, но данную неприятность можно объяснить свойством озимого чеснока, который выращивается в зиму, а поспевает непосредственно к сезону массовых заготовок и консервации. Увы, озимая плантация чеснока, радующая глаз своей высокой урожайностью, огорчает тем, что убранные луковицы долго не сберегаются. А вот яровой чеснок как раз наоборот, демонстрирует не самые высокие урожаи, но зато отличается превосходной способностью долго не портиться.

Замечено, что головки ярового чеснока в некоторых случаях могут сохранять высокие потребительские качества до полутора (!) лет.

По причине более длительного срока хранения ярового чеснока, большинство огородников отдают предпочтение именно ему.

Ниже расположена таблица тождественностей и отличий, существующих между озимым и яровым видами чеснока:

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок не боится низких температур. Как указано в таблице, срок вегетации ярового чеснока короче, чем озимого, поэтому его высадку необходимо начинать ранней весной (желательно в начале апреля), чтобы растение успело вызреть. Лучшее время для посадки — когда температура почвы поднимется до пяти-шести градусов тепла.

Яровой чеснок отлично переносит заморозки, поэтому именно при минимальной температуре в условиях хорошей влажности он лучше всего формирует прочную корневую систему и быстро идет в рост. Чем мощнее корневая система и листья растения, тем крупнее в итоге будет и луковица.

Если срок посадки задерживается, а температура воздуха при этом заметно повышается, чеснок останавливает рост и активное развитие листьев прекращается. В связи с этим растение выбрасывает стрелку, что в итоге отрицательно влияет урожайность.

Как было сказано выше, даже для неопытных огородников выращивание чеснока не представляет особых трудностей.

Корневая система культуры расположена неглубоко, поэтому не требует особых условий от грунта. Чеснок предпочитает нейтральную кислотность почвы, легкую суглинистую и богатую гумусом.

Под плантацию чеснока необходимо выбирать сухой, ровный, хорошо освещенный и прогреваемый солнцем участок. Чеснок не терпит сильно увлажненной и заболоченной почвы, поэтому в условиях повышенной влажности земли его необходимо высаживать, сооружая приподнятые (около пятнадцати сантиметров высотой) грядки.

Чтобы донце чеснока не гнило, на дно посадочной ямы рекомендуется высыпать крупнозернистый песок (слоем в один – два сантиметра).

Площадку для посадки чеснока желательно приготавливать с осени. Землю необходимо хорошо обработать, тщательно перекопать и заправить перегноем (компостом) из расчета полведра органических удобрения на метр квадратный площади.

Полезно посыпать междурядья древесной золой. Дополнительно можно вносить и комплексные минеральные удобрения (из расчета десять-пятнадцать грамм на квадратный метр площади).

Ранней весной почву взрыхляют и высаживают в грунт каждый зубчик в отдельности.

Если почва недостаточно влажная, ее увлажняют, если влага в избытке, то перед посадкой необходимо дать земле хорошенько просохнуть, иначе излишняя сырость может впоследствии стать источником гнили, бактериоза и прочих заболеваний.

Перед высадкой в грунт желательно внимательно осматривать посадочные дольки чеснока, стараясь отыскивать среди прочих зубки с признаками гнили, плесени или наличием желтых пятен (бактериальной пятнистостью). Все зараженные и поврежденные зубки необходимо удалить.

Расстояние между рядами рекомендуется сохранять около двадцати пяти — тридцати сантиметров. Между зубчиками в ряду расстояние должно составлять около восьми сантиметров. Соблюдение стандартной дистанции между отдельными всходами позволит растениям иметь достаточное пространство для освещения, питания и полноценного развития.

Можно высаживать чеснок в проделанные заранее бороздки.

При высадке зубок необходимо нежно вдавливать в грунт (поэтому почва должна быть хорошо обработанной, легкой, мягкой) на глубину около трех сантиметров. Если опускать дольки глубже, развитие луковиц может задержаться и чеснок может не вызреть. Главное не переусердствовать, чтобы не вдавливать зубчики с силой, потому, как подмятые корневые донцы могут задержать нормальное формирование корневой системы.

Участок после посадки полезно замульчировать (желательно торфом), поскольку этот процесс сохранит влагу и предотвратит образование жесткой земельной корки. Кроме того мульчирование (для этого можно использовать также солому) избавит от необходимости постоянно рыхлить почву и защитит плантацию от солнечных лучей и перегрева. Польза от этого процесса также в том, что мульчирование затрудняет рост диких сорных растений.

Яровой чеснок нуждается во влаге, поэтому, как только на листьях появляются засыхающие желтеющие кончики, плантацию необходимо поливать.

После осуществления полива, землю необходимо разрыхлить. Желательно эту работу проделывать на следующий день.

С момента образования луковиц (обычно это происходит, когда уже сформированы шесть листочков), полив прекращается, поскольку излишняя влага задерживает созревание луковицы.

При посадке необходимо постараться крупные дольки чеснока сажать отдельно от мелких. Дело в том, что чем крупнее зубок, тем крупнее будет и луковица, поэтому калибрование долек по размерам и отказ от посадки мелких зубков впоследствии весьма облегчит уборку урожая.

Мелкие дольки следует высаживать отдельно, с целью выращивания молодых чесночных листьев на салат. Весной очень приятно побаловать себя сочной, полезной и вкусной зеленью.

Для посадки чеснока на зелень необходимо выбирать места более затененные. В таком случае листья дольше сохранят свою природную нежность, сочность и насыщенный зеленый цвет.

Яровой чеснок не стоит сажать после картофеля, помидоров и лука, а лучшие предшественники для размещения плантации – это растения семейства капустных, различные корнеплоды, бобовые, тыква и зеленые культуры.

Желательно плантацию чеснока менять ежегодно и повторять на «старом» месте не ранее, чем через пять лет.

Выбор посадочного материала для ярового чеснока

Существует два способа (режима) хранения луковиц: теплый и холодный.

Если хранить чеснок в условиях комнатной температуры (теплый способ хранения), период его вегетации растягивается, но при этом луковица вырастает более крупная.

При холодном способе хранения, период вегетации сокращается, и это способствует ускоренному вызреванию луковицы, но размер головки в данном случае будет более мелким.

Чтобы получить более крупный размер луковицы при теплом способе хранения, достаточно головки охладить. С этой целью перед посадкой их помещают в холодильник (сроком на один месяц), в погреб или оставляют в любом не отапливаемом помещении. Чем больше размер головок и крупнее луковицы, тем дольше их необходимо охлаждать.

Для получения стабильного урожая рекомендуется для хранения посадочного чеснока применять оба режима.

Перед посадкой луковицы чеснока необходимо разобрать на отдельные самостоятельные дольки и отсортировать по величине. Сухие чешуйки с зубчиков желательно аккуратно снять.

Для ускорения процесса созревания рекомендуется перед посадкой выдерживать посадочные зубки в чуть теплой воде (или слабом растворе марганцовки).

Выдержанные дольки помещают на влажную материю, кладут в полиэтиленовый пакет и оставляют в холодильнике на несколько дней, чтобы находясь во влажной среде, ростки проклюнулись.

Проклюнувшие ростки могут достигать одного сантиметра длины, поэтому высаживать в грунт их необходимо очень аккуратно, чтобы нечаянно не повредить.

Еще один способ стимулирование роста зубков, который применяется непосредственно перед посадкой – это замачивание долек чеснока в растворе нитроаммофоски (сроком на шесть – восемь часов).

Популярные сорта ярового чеснока:

Нестрелкующиеся: «Абрек», «Алейский», «Еленовский», «Ершовский», «Московский», «Викторио».

Стрелкующийся: «Гулливер» (среднепоздний).

Все перечисленные сорта прекрасно хранятся и дают высокий урожай, но нужно помнить, что постепенно, с годами, свойства сортового чеснока утрачиваются.

Выращивание озимого чеснока

Технология выращивания озимого чеснока, практически ничем не отличается от выращивания ярового. Оба вида чеснока требовательны к почве и дают хороший урожай на супесчаной и легкой суглинистой почве.

Грядку для озимого чеснока тоже необходимо готовить заранее, глубоко перекопав землю (до двадцати пяти сантиметров) и тщательно убрав с участка все сорные растения.

Полезно внести в почву органические удобрения (перепревший навоз или вызревший компост) из того же расчета, что и при посадке ярового чеснока. Если почва тяжелая, глинистая, желательно внести в грунт песок (одно ведро речного песка на метр квадратный площади).

В землю озимый чеснок следует высаживать примерно за месяц до похолодания, чтобы зубчики успели укорениться и образовать мощную корневую систему. Обычно эту работу проделывают в начале октября. Если чеснок посадить слишком рано, он успеет прорасти, что нежелательно, но если опоздать со сроком посадки, зубчики могут подмерзнуть.

Ранней весной на участке появляются первые зеленые всходы чеснока. Землю вокруг ростков необходимо тщательно разрыхлить (на глубину до трех сантиметров) и при необходимости регулярно поливать. В очень жаркое время полив необходимо производить через каждые пять-шесть дней. Полив можно совмещать с подкормкой.

Участок под плантацию, как и при посадке ярового чеснока, необходимо выбирать в защищенном от ветра месте, чтобы оно хорошо освещалось и прогревалось солнышком.

За день, два до высадки рекомендуется добавить в почву аммиачную селитру (десять грамм на квадратный метр). Если влаги в земле недостаточно, почву необходимо предварительно увлажнить.

Выбор посадочного материала для озимого чеснока

При высадке в землю необходимо аккуратно разобрать головку  чеснока на отдельные дольки и внимательно их осмотреть на наличие повреждений и следов от болезней. Посадочные зубки следует откалибровать по размеру, а отбракованные семена выбросить.

Расстояние между рядами и между зубками в ряду стандартное (около восьми сантиметров), прочие процессы ничем не отличаются от процессов по посадке ярового чеснока.

Дольки при посадке озимого чеснока необходимо опускать в землю чуть глубже (на шесть – семь сантиметров) и после посадки ямки чуть припорошить землей. Если земля сухая, ее следует увлажнить.

Во избежание вымерзания, желательно произвести мульчирование посадки торфом. Эта подстилка даст дополнительное питание, остановит рост сорных растений и будет поддерживать необходимый уровень влажности, о чем уже писалось выше.

Чеснок культура неприхотливая. Основной уход заключается лишь в систематическом поливе, удалении сорняков и при необходимости в дополнительном рыхлении почвы.

Если листья растут медленно и имеют бледную окраску, растения желательно подкормить раствором нитрофоски из расчета две столовых ложки на ведро воды или раствором коровяка (в соотношении один к десяти), либо другими удобрениями содержащими азот и микроэлементы.

Для подкорма плантации можно применять также мочевину, навозную жижу и птичий помет (предварительно разведенный до десяти – пятнадцати раз).

Популярные сорта озимого чеснока:

Стрелкующиеся: «Грибовский», «Парус», «Дунганский», «Отрадненский», «Крупнозубковый Киселева».

Нестрелкующиеся: «Лекарь» (раннеспелый), «Новосибирский», «Даниловский».

Уборка урожая

Как только луковицы на плантации чеснока окончательно сформируются, необходимо аккуратно отгрести землю вокруг. Это поможет растению лучше дозреть.

Как понять, что пришло время убирать урожай?

Дело в том, что есть два основных сорта чеснока: «стрелкующийся» и «нестрелкующийся». Если сорт, который вы высадили стрелкующийся, то для получения лучшего результата, стрелки необходимо обламывать руками. При этом желательно оставить пару ростков с цветоносом и как только на них покажутся «бульбочки» — это будет сигналом, что пора начинать уборку урожая.

Если сорт нестрелкующийся, то необходимо время от времени наблюдать за листьями на стебле, и как только они наполовину пожелтеют и пожухнут, это будет означать, что пора производить собирать луковицы.

Вызревшие чесночные головки важно убирать по сухой земле. От данного фактора зависит то, насколько долго чеснок будет храниться. Поэтому за неделю до снятия урожая необходимо прекратить полив и дождавшись теплой солнечной погоды убрать и хорошенько высушить культуру.

Передерживать чеснок на грядке не следует, иначе луковица вскоре начнет распадаться на дольки, прорастать и впоследствии будет плохо сберегаться.

При уборке чеснок желательно не выдергивать из земли держа растение за стебель (потому, что таким образом можно повредить головки), а аккуратно выкапывать, осторожно снимая лишнюю землю. Корешки и стебель необходимо обрезать ножницами или острым ножом, оставив длину около десяти сантиметров.

После уборки чеснок необходимо хорошенько просушить на солнышке, а для этого его желательно разложив рядами на подстилке. На ночь весь урожай требуется убрать в сухое помещение, чтобы луковицы не впитали влагу, а днем снова вынести, разложить и досушить. Достаточно пару дней теплой солнечной погоды, чтобы таким образом подготовить чеснок к длительному хранению.

Высушенный урожай можно связать в пучки и развесить над потолком и вдоль стен в сухом помещении.

Далее, как уже указывалось выше, необходимо определиться со способом хранения: теплым, либо холодным.

При теплом хранении температура воздуха должна находиться в пределах двадцати – двадцати пяти градусов тепла. При холодном: от одного до трех градусов выше нуля.

Высадка чеснока бульбочками

Для высадки семенами необходимо вырастить стрелкующийся чеснок.

После того, как цветонос в виде «бульбочки» на стрелке чеснока лопается, внутри можно легко обнаружить семена, которые являются чистым посадочным материалом. «Чистым» потому, что выращенные таким способом зерна не соприкасались с почвой и по этой причине не подвержены заражению болезнями.

Для посадки необходимо выбрать наиболее крупные и крепкие зерна, после чего их следует хорошенько просушить, разложив на ровной и сухой поверхности.

Иногда попадаются сорта нестрелкующегося чеснока, который образует «бульбочки» непосредственно на стебле, примерно в десяти сантиметрах от поверхности земли. Это большая удача, ведь данный семенной материал будет особенно хорош, так как в таком цветоносе образовываются наиболее крупные семена.

Новичкам — огородникам следует помнить, что при посадке чесночных долек урожай будет состоять из полноценных головок, но если посадить в землю «бульбочку» с семенами, то в итоге вырастут «однозубки», которые дадут полноценные многодольные луковицы, лишь через год, при повторной посадке.

Стрелки необходимо тщательно просушить и перебрать, а затем самые крупные «бульбочки» высеять в почву.

Опаздывать с уборкой «однозубок» нельзя, потому, что иначе они уйдут в землю. Однозубки необходимо выкопать, хорошенько просушить и отправить на хранение в сухое место, ведь уже через год они подарят урожай вполне зрелых и увесистых луковиц.

Для того, чтобы предохранить посадочный материал от заболеваний (об этом говорилось выше), его перед высадкой в грунт необходимо замачивать на два-три часа в теплом растворе марганцового калия (раствор должен иметь приятный розоватый оттенок).

Болезни и вредители чеснока

1. Пенициллез или зеленая плесень

Возбудителями данной болезни являются грибы из рода Penicillium.

Признаки заражения следующие: зубчики чеснока становятся мягкими, на луковице и чешуйках появляются водянистые коричневые или светло-желтые пятна.

Вскоре болезнь распространяется и на внутренние дольки, которые быстро темнеют, сморщиваются и начинают крошиться. На ощупь пораженная болезнью луковица кажется пустой.

Развитию заболевания способствует повышенная влажность в месте хранения чесночных головок, их подмерзание или наличие механических повреждений.

Чтобы избежать заражения чеснока, требуется осуществлять его тщательную просушку и поддерживать в хранилище оптимальную влажность воздуха, которая должна находиться в пределах шестидесяти – восьмидесяти процентов (при температуре от одного до трех градусов выше нуля).

2. Аспергиллез или черная плесень

Возбудителем болезни является гриб Aspergillus niger Tiegh.

Заболевание развивается в помещении, когда температура хранения чеснока находится в пределах восемнадцати – двадцати градусов тепла. Болезнь поражает верхние чешуйки зубчиков. Луковицы размягчаются, и между чешуйками долек образовываются шаровидные споры, напоминающие черную пыль.

Споры гриба передаются не только при прямом контакте с зараженным чесноком, но и распространяются по воздуху.

3. Белая гниль

Возбудитель болезни гриб Sclerotium cepivorum Berk.

Болезнь поражает растения, как в период вегетации, так и во время их хранения. При заражении на грядке листья растения желтеют и отмирают, на корнях и чешуйках образовывается пушистая грибница белого цвета. Как правило, пораженная болезнью культура вянет и погибает.

В хранилищах гриб развивается при температуре воздуха десять-двадцать градусов выше нуля. Зимует гриб в почве и на зараженных луковицах.

4. Фузариоз чеснока

Возбудитель болезни гриб из рода Fusarium.

Поражает растения в период их созревания. При заражении происходит постепенное отмирание листьев, а корни начинают преть и подгнивать. На луковицах чеснока образуется заметный налет желтого, розоватого или белого цвета.

Болезнь прогрессирует в момент созревания головки и обостряется с повышением температуры окружающей среды.

5. Бактериоз чеснока

Возбудитель болезни бактерия Erwinia carotovora

На дольках чеснока появляются углубления в виде язвочек или полосок. Цвет зубчика приобретает перламутровую окраску. Развитию болезни способствуют хранение невызревших или плохо просушенных головок.

Профилактика заболевания – соблюдение правильного режима сушки и хранения.

Важно помнить, что крепкие, здоровые, сформировавшиеся стебли и листья чеснока, способны оказывать сопротивление бактериозу и прочим заболеваниям. Описанные выше болезни встречается, как правило, в смешанном виде, (одно растение может быть одновременно заражено тремя-четырьмя видами бактериоза).

6. Желтая карликовость

Возбудитель  — вирус Onion yellow dwarf.

При заболевании растения имеют угнетенный вид, листья и цветоносы желтеют и скручиваются. Разносчиком вируса является тля.

7. Мозаика чеснока

Возбудитель – вирус Allium virus I Smith.

Вирус поражает листья и соцветия чеснока. Проявляется в виде небольших точек и полос (зеленого или кремового оттенка). Пораженные места напоминает слабо выраженную мозаику (откуда и произошло название болезни).

Растение начинает заметно отставать в росте, луковицы принимают удлиненную форму. Переносчиком болезни является чесночный клещ.

Для того чтобы эффективно бороться с заражениями и заболеваниями чеснока необходимо тщательно отбирать семена перед посадкой, удалять все пораженные семена и постараться изолировать здоровый посадочный материал от зараженного.

Чеснок как лечебное средство

Чеснок очень полезен для здоровья и его используют как в качестве кухонной приправы, так и для приготовления различных блюд, поскольку он имеет острый вкус и характерный насыщенный запах. Он также является эффективным лечебным и профилактическим средством, поэтому широко применяется в медицине.

Чеснок не только улучшает работу желудочно-кишечного тракта, пробуждает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи, но и обладает превосходным противопаразитарным и противоглистным действием, помогает при простудах, гриппе, ангине и прочих заболеваниях.

Чеснок содержит более четырехсот (!) различных полезных компонентов, в том числе множество антиоксидантов, которые обладают целым рядом положительных лечебных свойств: снижают уровень холестерина, разжижают кровь, снижают кровяное давление, противодействуют старению и засорению не только главных, но и периферических артерий.

Благодаря своему богатому лечебному составу, чеснок обладает мочегонным и потогонным свойствами, улучшает работу сердечнососудистой системы.

В состав чеснока входят натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамины С, D, В, экстрактивные вещества, фитонциды и эфирные масла. 

Для лечения всех перечисленных заболеваний чеснок необходимо употреблять в сыром виде. Употреблять в пищу можно дольки чеснока, листья, стрелки и даже цветоносы молодых зеленых растений.

Специфический сильный запах чесноку дают сернистые вещества. Чтобы освежить дыхание после употребления чеснока, следует пожевать ломтик лимона или веточку петрушки, семена кардамона, корицы или прополоскать рот натуральным молоком. Неприятный запах уйдет.

Поделиться в соцсетях:

методы размножения чеснока, выращивание чеснока

Основные различия между озимым и яровым чесноком

Озимый чеснок стрелкуется, то есть, во время роста выпускает так называемую стрелку. Он весьма устойчивый к заморозкам. Его сажают поздней осенью. После зимы, к следующему сезону, мы получаем большие полноценные головки. Это высокоурожайный вид чеснока. Он отличается еще и тем, что его головки более крепкие, качественные, а зубчиков в них меньше.

Размножение чеснока требует определенных навыков и знаний

Яровой чеснок стрелку не дает. Его посадка осуществляется весной. Его главное преимущество в том, что он долго хранится. Однако он дает не столь богатый урожай. Общие черты и различия между яровым и озимым чесноком:

Как и когда высевать воздушные луковицы

Лучшее время для посадки семян — это осень, за месяц до наступления холодов, а вот весной можно садить сразу как оттает земля и её температура достигнет семи градусов.

Так же перед тем как садить семена, нужно обязательно заняться их закаливанием, для этого будет достаточно оставить их в холодильнике за два месяца до посадки.

Также можно не переживать об обрабатывании, так как в них изначально не было возбудителей болезней, из-за чего они не нуждаются в дополнительной защите.

Для посадки семена нужно садить глубиной в три сантиметра, а расстояние между ними достаточно и двух сантиметров. Чтобы не было проблем с присмотром за саженцами будет достаточно сделать между рядами расстояние в тридцать сантиметров.

Так же после посадки стоит заняться мульчированием, так как это не только поможет сохранить в почве влагу, но и не даст вымерзнуть чесноку.

Также стоит помнить о том, что чеснок нуждается не только в регулярных поливах, но и в подкормке, а также чтобы обеспечить защиту от сорняков лучше всего будет полоть землю. Также в случае густого засевания чеснока, лучше будет немного повыкатывать, чтобы освободить место.

За месяц до сбора урожая стоит позаботиться о мульче, а именно убрать её, так как посевы уже достаточно крепкие и сейчас им как раз нужно больше свежего воздуха.

Методы размножения чеснока

Чеснок размножается вегетативно. Озимый вид – еще и посредством семян. От ярового чеснока для посадки отбираются лишь зубчики головок. Озимый же разводят и зубчиками, и семенами из воздушных луковичек (так называемых бульбочек). Чтобы обрести урожай больших красивых и здоровых головок, в последнем случае проходит два года.

На первом году воздушная луковичка дает небольшую головку-севок, которая состоит из единственного зубчика. Она обладает теми же свойствами, как и полноценная чесночина. Однако лишь в следующем году из севка вырастет обычная головка, имеющая множество зубчиков. Обычные огородники нередко предпочитают озимый чеснок, потому что он дает высокий урожай.

Размножение чеснока воздушными бульбочками

Для получения зрелых луковиц-бульбочек следует подождать, пока полностью не сформируются соцветия чеснока, и покрывающая их пленка будет трескаться. Тогда соцветия срезают вместе со стрелками на высоте 20-30 сантиметров и как следует просушивают. В случае, когда бульбочки планируют высаживать весной, то их в просушенном виде следует хранить в соцветиях. Если осенью, – воздушные луковички-бульбочки необходимо просушить 30-40 суток и только потом сажать.

Высаженный из бульбочек чеснок поспеет через более длительный срок, чем обычный, но он будет лучшего качества, и сортность его сохранится. Полноценная головка со множеством зубков будет получена только через 2-3 года. В первый год созревает луковка из одного зубка массой 0,5-5 грамм – это севок, из которого на второй год вырастет также луковица-однозубка, однако уже немного больших размеров. Ее также сажают и уже в следующем году, наконец, получают полноценную головку.

Таким образом, чеснок должен пройти 4 стадии:

• воздушная луковка-бульбочка,
• однозубая луковица-севок,
• большая луковица-севок, состоящая из одного зубка,
• полноценная головка.

Чтобы размножать чеснок при помощи стрелок, их еще называют бульбочками, необходимо подождать, пока растение полностью взойдет, а вверху появится стрелка, которая перерастет в бульбочку.

Преимущества размножения воздушными бульбочками

1. При использовании подобного метода существует возможность более оперативно получить ценные сорта культуры.
2. Из воздушных луковичек вырастают головки очень здоровые и качественные.
3. Данный метод дает возможность избежать стеблевой нематоды – активного насекомого-вредителя культуры, который поражает донце, не проникая в соцветие, что дает возможность бульбочкам оставаться целыми и невредимыми, и из них вырастают неповрежденные головки.

Чеснок из бульбочек можно выращивать двумя методами:

• с пересадкой: севок сажают в тот же год, когда был выкопан – осенью или следующей весной;
• севок остается на зиму в почве. А в следующем году из него получается головка больших размеров.

LiveInternetLiveInternet

При посадке зубками расходуется очень много чеснока (до 30%), что невыгодно. Поэтому многие дачники размножают чеснок воздушными луковичками. Большая польза этого приема в том, что через воздушные луковички можно оздоровить посадочный материал. Для этого в период вызревания стрелок надо оставить несколько соцветий. Бульбочки, созревшие на тех растениях, где не были выломаны стрелки, можно использовать для получения здорового посадочного материала. Когда соцветие вызреет и начнет растрескиваться, его надо срезать со стеблем и хранить до высадки в сухом тёмном месте.

Стрелки несколько дней просушивают, затем выбирают самые крупные бульбочки и высевают. Осенью, в те же сроки, что и зубки.

На следующий год в конце июля получают вполне увесистые однозубки. Опаздывать с их уборкой нельзя: однозубки уходят в землю.

Их выкапывают, подсушивают и осенью снова заделывают в землю. Через год вырастает нормальная, делящаяся на зубки, головка.

В случае необходимости бульбочки сеют и весной, но как можно раньше (в начале – середине апреля), а собирают их как можно позже – ближе к сентябрю.

Осенью в подготовленную грядку бульбочки заделывают на глубину 1,5-2 см с расстоянием 2-3 см. Из однои маленькой бульбочки в июле следующего года вырастит приличная однозубка, которая будет самым лучшим материалом для посадки под зиму для получения крупной головки чеснока. Бульбочки могут быть использованы для быстрого размножения ценного образца чеснока. Очень важно также то, что они служат не только для размножения, но и омоложения чеснока. Ведь при непрерывном вегетативном размножении зубками не происходит обновления растений, что приводит к старению и накоплению болезней. Поэтому любой чеснок желательно периодически (через 4-5 лет) омолаживать, выращивая из бульбочек. Делящаяся на зубки головка вырастает из бульбочки на второй год. А на первый получается обновленное растение, образующее небольшую неделящуюся луковичку-однозубку, размер которой зависит от величины исходной бульбочки и условий выращивания (обычно диаметр однозубки от 0,5 до 3 см). Однозубки высаживают в год их получения после вызревания и просыхания осенью. Высаживают бульбочки и однозубки в сентябре, рассчитывая срок таким образом, чтобы за осень они образовали хорошую корневую систему, подготовились к предстоящей перезимовке, но отрастание листьев еще не началось. Перед посевом бульбочки, а также однозубки, разбирают по размерам: самые крупные — для посадки вручную, все мелкие сеют вместе — как семена. Участок должен быть светлым, солнечным; земля — легкая, рыхлая, чистая от сорняков (особенно многолетних). Лучшие предшественники — горох, огурец, кабачок, корнеплоды, зеленные. Почву готовят за 3-4 недели до посадки. Если стоит сухая погода, рядки перед посевом поливают. При посадке отдельных луковичек расстояние между рядами — 20 см, чтобы свободно проходила рука для ухода, в ряду 3-4 см, глубина посадки — 2-3 см. Мелкие бульбочки надо стараться сеять не слишком густо, на расстоянии 1-1,5 см; крупные раскладывают на дне рядка в рыхлую влажную почву ,не вдавливая их в грунт ,чтобы не уплотнить почву и не затруднить отрастание корешков. Некоторая часть бульбочек может оказаться посаженной вниз верхушкой. Растения, выросшие из них, как правило, бывают слабыми — весной при прорывке их придется удалить. Окончательное расстояние между растениями остается 1,5-2 см, у крупных бульбочек — больше (2-3 см). После посева почву следует замульчировать перегноем или торфом. Снег в осенне-зимний период как пуховое одеяло защитит растения от резкого перепада температур, а весной он же снабдит их влагой. На следующий год при первой возможности всходы следует очень аккуратно прорыхлить и одновременно удалить первые сорняки. Если вы решили вырастить чеснок из бульбочек, то посадите их в укромном месте, защищенном от холодных ветров. Однозубки первого годе осенью не выбирайте, оставьте их под зиму в земле. На второй год проредите посевы до нормальной густоты и ухаживайте так, как обычно за озимым чесноком.

Источник: jogrjadki.ru

ОТЛИЧНОГО ВАМ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Размножение чеснока из зубчиков

Чтобы культивировать чеснок без особых проблем, надо правильно подобрать место для высадки. Из-за того, что яровой чеснок сажают весной, а озимый осенью, при выборе места и вида нужно учитывать климатические условия. Например, в регионах с холодным климатом преимущественно выращивают озимый вид, а в теплых – яровой.

Совет #1. Озимый чеснок стоек к низким температурам, однако необходимо так рассчитывать время посадки, чтобы зубчики укоренились, но листьев не выпустили.

Сажают его примерно за 3 недели до того, как грунт начнет замерзать. Высадка ярового чеснока происходит весной, когда к этому уже подготовлена почва. Луковички чеснока нужно разделить на зубчики. Для высадки используются наиболее хорошие качественные, крупные зубчики. Высаживать чеснок следует рядками через каждые 25 сантиметров. В одном ряду расстояние между зубчиками – 8-10 сантиметров.

Зубчики озимого чеснока надо высаживать в почву на глубину 7 сантиметров, ярового – 5 сантиметров. Расстояние в одном ряду между бульбочками – 2 сантиметра. Промежуток между рядками – приблизительно 10 сантиметров. Озимый чеснок надо укрыть слоем перегноя или торфа, а сверху ветками. На одном месте больше двух лет подряд чеснок высаживать нельзя, иначе он не вырастет здоровым и крепким. Желательно выращивать его каждый год на разных грядках.

Там, где посеян чеснок, ранее не должны расти картофель или лук. Можно сеять чеснок после тыквенных, огурцов, капусты, свеклы, бобовых. Грядки под чеснок должны быть хорошо освещены. Они могут располагаться возле ягодных кустарников (земляника, черная смородина, крыжовник, малина), овощей (огурцы, морковь, картофель), цветов (розы, тюльпаны, гладиолусы). В таком случае чеснок не заразится черной пятнистостью.

Многие садоводы и огородники больше приветствуют способ размножения с помощью зубков, так как он подходит для обоих видов чеснока и отлично работает, давая большой урожай.

Сбор

Если верхние листья чеснока пожелтели на 2/3, нижние подсохли, то пора убирать чеснок. Но после появления всходов должно пройти не менее 3,5 месяцев. Рано убранный чеснок плохо хранится.

Яровой чеснок собирают, когда листья полностью пожелтеют и полягут, обычно это происходит в сентябре. Плотные головки чеснока не должны удерживать зубчики, покрывающая зубчики пленка должна без проблем отделяться. Если вы сомневаетесь, перед выкапыванием у сидящих в земле нескольких луковок проверьте чешуйку, если прочные — чеснок к уборке готов.

Чеснок окапывают и вытягивают из земли за ботву. Когда он подсохнет, очистите его от грязи, перенесите в светлое теплое с хорошей вентиляцией помещение. Через неделю у чеснока обрезают корни и ботву, потом досушивают еще 2-3 недели. Я всегда обрезаю ботву, но многие плетут из нее косы и вешают чеснок как съедобное украшение.

Для употребления в пищу чеснок хранят при температуре от +2 до -2 °С. Чеснок на семена нужно хранить при температуре около 0 °С. При плюсовой температуре чеснок сохнет и начинает болеть.

Лучший срок уборки озимого чеснока наступает, когда желтеют нижние листья и размягчается ложный стебель. Обычно это конец июля месяца и начало августа месяца. Срок уборки чеснока ярового – на две недели позже. Незадолго до сбора почву нужно отгрести от луковиц – так они лучше дозреют. В том случае, если лето дождливое, сбор урожая проводят раньше.

Как ухаживать за чесноком

Для того, чтобы получить хороший, качественный урожай, в уходе за чесноком надо соблюдать агротехнику, а это значит:

• поливать,
• мульчировать,
• рыхлить,
• пропалывать,
• подкармливать.

Поливать растения надо один раз в неделю. На 1 кв. м выливают 10 литров воды. Позже его сокращают до 8-6 литров, иначе головки начнут гнить. В дождливые сезоны культуру вообще можно не поливать. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают. Больше всего во влаге чеснок нуждается во время ранней вегетации. Почву нужно рыхлить после каждого полива на глубину 2-3 сантиметра. Если используется мульча, можно обойтись без рыхления.

Совет #2. Для озимого чеснока предполагается более обильный полив. Зимой грядки с ним накрывают снежным слоем. Для хорошего урожая стрелки рекомендуется срывать, когда они достигнут 5-8 сантиметров.

Чеснок, растущий в огороде, надо обязательно подпитывать. Первую подкормку проводят при нескольких листьях. Столовую ложку карбамида надо развести в ведре воды. Норма удобрения – 5л/1 кв. м. Тогда же можно использовать раствор из навоза (1:10) и птичьего помета (1:12). Вторую подкормку проводят через 2 недели. Она состоит из раствора чайной ложки карбамида, столовой ложки сульфата калия и столовой ложки двойного суперфосфата. Можно применить раствор золы, состоящий из 10 литров воды и 200 грамм золы.

Бульбочка, с помощью которой в дальнейшем можно будет производить процесс размножения чеснока.

Третья подкормка вносится, когда образовываются луковки чеснока и стрелки – в конце июня. Для подкормки растений в ведре растворяют столовую ложку сульфата калия и две столовые ложки двойного суперфосфата. Удобрения совмещают с поливом. Посадки в перерыве между подкормками хорошо посыпать древесной золой (1 стакан на 1 кв. м). При мульчировании лучше всего использовать солому, которой застилают грядки, когда высота всходов достигает 10-15 сантиметров.

Ошибки при посадке чеснока

1. Возведение культуры на одном и том же месте несколько лет подряд. Расположение грядок следует менять ежегодно.
2. Земля на грядах должна удобряться перегноем. Перед посадкой в нее хорошо добавить мел. Чеснок плохо растет на кислых почвах.
3. Некачественный посадочный материал. Не подходит для посадки импортный чеснок, так как он обрабатывается специальными растворами.
4. Если при выращивании стебель растения частично усох, поливы и подкормки проводить нельзя.
5. Плохо обработанный посадочный материал.
6. Позднее рыхление весной. Если в почве чесноку будет недостаточно кислорода, он начнет рано желтеть. Почву рыхлить надо сразу, как только сойдет снег.
7. Чеснок неглубоко сажают. Посадка должна быть сделана не менее, чем на полштыка лопаты.
8. Не мульчируется почва на грядках.
9. Очень плотная посадка.

Бульбочки получаются из таких вот стрелок, как показана на фотографии, после того, как стрелка созреет, если ее не обрезать, появится круглая бульбочка для размножения.

Причины выращивания чеснока из семян

Размножение чеснока из семян проводиться для получения культуры в большом количестве. С помощью чесночных зерен можно восстановить утерянный сорт чеснока. Порой дольки чеснока в качестве посадочного материала не могут использоваться из-за заболевания, в таких случаях могут использоваться семена.

Также часто семена применяются в тех случаях, когда головки чеснока повреждены насекомыми. Такие зубки не могут храниться, часто начинают гнить и полностью пропадают.

Семена, которые расположены в специальной оболочке, не подвергаются атаке вредителей и имеют высокую устойчивость перед заболеваниями, поэтому использовать такой материал целесообразно для получения большого урожая.

Достоинства и недостатки такого способа

Такой метод размножения имеет преимущества и недостатки, которые следует знать перед началом посадки.

К преимуществам такого размножения культуры следует отнести:

• семена редко подвергаются появлению заболеваний, поэтому нет риска, что всходов не будет. При соблюдении всех особенностей посева продукт получается душистый и не теряет своих качеств даже после длительного хранения;
• с помощью нескольких бульбочек можно получить урожай в большом объеме;
• в случае если зубки чеснока повреждены, использование семян позволяет не потерять сорт;
• используя такой посадочный материал, могут вырастать головки больших размеров;
• посадка семян проста, достаточно посеять в грунт;
• правильно собранный посадочный материал дает высокий уровень всхожести.

Однако, как и любой метод размножения культурных растений, данный способ имеет следующие недостатки:

• получить большой урожай можно только через 2 года;
• при сильных морозах семена могут повреждаться и плохо всходить.

Также в некоторых случаях при засушливых погодных условиях бульбочки могут высыхать, что снижает процент всхожести. Испортиться посадочный материал может при неправильном сборе бульбочек. Невызревшие зерна не подходят для размножения культуры.

Яровой чеснок – от посадки до урожая

Большинство огородников среди всех сортов семян чеснока на посадку отдают предпочтение именно яровому – как наиболее приспособленному для продолжительного хранения. 

Яровая разновидность имеет немало преимуществ, что перекрывает даже скромную урожайность культуры и сравнительно небольшие размеры головок. Главное выбирать качественный материал, который будет иметь максимальную всхожесть.

Лучше всего чеснок растет на плодородных, легких, окультуренных почвах. Типы – супеся и суглинки, щелочная реакция должна быть нейтральной. Почвы предварительно нужно подготовить, делают это обычно осенью, когда осматривают участок и выбирают оптимальную зону для посадки. Она должна быть надежно защищена от порывов холодного ветра, прогреваться лучами солнца и давать влаге испаряться без застаиваний. Яровой чеснок участки с застоями дождевой, талой, поливной воды переносит очень плохо. Осенью нужно будет сделать перекопку почв, внести древесную золу или сажу с компостом, перегноем, нитроаммофоской.

Важно правильно выбрать предшественников под выращивание культуры. Чеснок, томаты, картофель, морковь, лук всех типов совершенно не подходит. Зато кабачки, патиссоны, капуста, огурцы, зерновые, пряные, бобовые культуры станут отличными друзьями.

Если вы планируете высаживать зубцы, а не семена, важно их правильно подготовить. Работы начинают ранней осенью, проводят их таким образом, чтобы посадочный материал мог нормально перенести все негативные зимние условия. Температура хранения зубцов должна быть около 0 градусов. Размещают материал в капроновых мешках, потом прикапывают в грунты где-то на 50 см. После данное место утепляют слоем старых опавших листьев, накрывают пленкой. До весны можно больше ничего не делать.

Размножение ярового чеснока вегетативное, из полученных бульбок удобно выращивать озимый чеснок, яровые сорта размножают именно зубками – или почками, желательно наличие листовых пластин и точек роста. Зубцы следует выбирать плотные, средних размеров, тяжелые, чешуйки до заглубления в грунт с них не снимают. Перед высадкой зубцы сортируют – крупные откладывают на хранение, а мелкие и средние используют для посадки. Советуем Вам приобрести поливочный шланг для дачи и огорода для удобства полива, а для ускорения прорастания посадочный материал можно немного прогреть на водяной бане или приобрести специальное удобрение для ускорения роста растения по ссылке sadovy-centr.com.ua.

Чеснок Яровой и Озимый

     Полесский Сувенир и Любаша — Озимый чеснок. От 5 до 7 зубцов в головке размера 45-65 мм. Стрелкующийся сорт чеснока со светлыми покровными чешуйками луковицы, при окраске зубцов от белой до розовой. 
Средне ранний сорт не острого чеснока Белорусской селекции. высокая адаптивность и хорошие показатели товарности и сохранности. 

     Харнас — Озимый чеснок. От 7 до 13 зубцов в головке размера 45-65 мм. Стрелкующийся сорт чеснока срозовыми покровными чешуйками луковицы, при насыщенной пурпурной окраске зубцов. 
Ранний сорт не острого чеснока Польской селекции. Очень высокая оценка вкусовых качеств. Высокий коээфициент размножения. 

     Гермидор — Озимый чеснок. От 8 до 15 зубцов в головке размера 50-90 мм. Отдельные головки до 130 грамм. Не стрелкующийся сорт чеснока Французского происхождения. Цвет головки от розового до фиолетового первые два слоя ближе к цубцам розовато-бежевые.  
Ранний сорт с пряным вкучсом. Очень высокая урожайность и хороший коээфициент размножения. 

     Морадо — Озимый чеснок. От 9 до 14 зубцов в головке размера 45-65 мм. Стрелкующийся сорт чеснока с белыми покровными чешуйками луковицы, при насыщенной пурпурной окраске зубцов. 
Средний сорт  острого чеснока Испанской селекции. Самый интенсивный вкус из выращиваемых. Высокий коээфициент размножения

Для заказа чеснока и лука сразу пишите адрес, ФИО и телефон в форму на странице Контакты, или звоните +375 29 245 8314.  Отправка Белпочтой с оплатой при получении.
 

Лук Шалот (Семейка) Ред Сан — Голландская селекция. От 5 до 8 головок в гнезде. Не стрелкуется и не требует специальной подготовки перед посадкой. Головки до 70 грамм весом. 

Яровой чеснок фрацузского типа (Кледор) Головка 45мм. и крупнее .

18-21 зубок вкус среднеострый. Без стрелки. 
При заказе, сразу пишите адрес, ФИО и телефон. Отправка с 20го марта с оплатой при получении.
 

Лук Шалот (Семейка) Лонгор — Француская селекция. От 5 до 8 головок в гнезде. не стрелкуется и не требует специальной подготовки перед посадкой. Головки до 70 грамм весом. 

Советы и рекомендации по выращиванию чеснока из семян

Советы опытных огородников

Необходимо заранее определить время посадки и сорт чеснока, который Вы хотите выращивать: озимый или яровой:

1) Выращивание озимого чеснока.

2) Выращивание ярового чеснока.

Чтобы упростить выбор определитесь когда у Вас на участке меньше всего работы — ранней весной или поздней осенью. Например, в конце марта необходимо начать яровизацию чеснока, запоздание может привести к гибели урожая. Убирать урожай чеснока нужно осенью, в самое жаркое огородное время. Озимый чеснок немного легче в выращивании – его высаживают осенью.

Чеснок яровой хранится очень длительное время. Именно яровой чеснок выбирают огородники за его хорошую лежкость, (смотрим советы как хранить чеснок). Озимый отличается урожайностью.

Как выращивать чеснок на своем участке

В центральных районах нечерноземной зоны считается лучшим сроком посадки конец декабря. Для получения наилучшего урожая, необходимо высадить его в удобренную почву. Хорошо использовать для этого участки из-под бобовых и тыквенных культур, ранней капусты, ранних овощей и корнеплодов.
Когда сбор урожая на участке будет завершен, необходимо приготовить участок для посадки чеснока. Землю под чеснок нужно вскопать и удобрить. Если Вы используете только органические удобрения, то рассчитывайте 7-8 килограмм на 1м2. Среди минеральных удобрений предпочтительнее выбрать калийную соль. Через месяц после посадки чеснока внесите в почву подкормку – навозную жижу, добавив суперфосфат и калийную соль.
Для посадки пригодны не все зубчики. Если у них повреждена чешуя, то они не прорастут, и начнут гнить. Размер зубчика прямо пропорционален размеру получаемых луковиц. Читайте так же: 7 причин почему желтеет чеснок.

Необходимо размещать чеснок на грядке по определенной схеме. Между рядами должно быть выдержано расстояние около 27-30 см, а промежуток между зубчиками – не меньше 6-8 см. В результате должно получиться 75-80 зубчиков на 1 м2. Сажать зубчики необходимо на глубину приблизительно 5-7 сантиметров.
Не допускайте разрастания сорняков, и распространения болезней а также своевременно поливайте растение. Через пару дней после полива обязательно прорыхлите почву.
В конце июля чеснок начнет пускать стрелки. Головка чеснока не будет слишком большой, если стрелки не вырастут больше 10 см.
В момент созревания головки чеснока его листья опускаются к земле и желтеют, (подробнее почему желтеет чеснок). Если не собрать вовремя урожай чеснока, головка может перезреть, и кожица на зубчиках лопнет, а сами зубчики рассыплются. Перезревший чеснок очень плохо хранится, смотрим когда убирать чеснок.
После того, как урожай извлечен из земли, срежьте стебель на уровне около 3-5 см над чесночной головкой, аккуратно обрежьте корешки, стараясь не повредить донце головки.

Выращиваем чеснок из семян

Еще одним способом выращивания чеснока является выращивание при помощи бульбочек — посев чеснока. Это созревшее соцветие на вершине стрелок озимого чеснока. Их используют в качестве посевного материала. Для сбора бульбочек на рассаду нужно вовремя их собрать, и не опоздать с уборкой. Лучшее время для этого период, когда у некоторых соцветий начинает трескаться пленка, закрывающая бульбочки в соцветии. Если допустить, полное растрескивание пленочки, то бульбочки рассыплются при хранении.
Соцветия необходимо обрезать вместе счастью стрелки, и собрать их в маленький снопик, хранить который следует в подвешенном состоянии в хорошо проветриваемом помещении.

Для посева бульбочек необходимо соблюдать определенную схему. Лента должна быть шириной около 90 см, а также состоять из 7 рядов, промежуток между которыми необходимо сделать равным 15 см. Каждую ленту нужно расположить на расстоянии 35-40 см от соседней. Высеивать бульбочки необходимо на расстоянии 3-4 см между ними на глубине 3-4 см.
Весной после посева появятся первые всходы чеснока. Необходимо прорыхлить почву, регулярно поливать и очищать грядку от сорняков. Для того чтобы не пропустить момент сбора урожая, следите за пленкой на соцветиях. Как только она начнет лопаться, чеснок можно убирать с грядки. Если вы решили не оставлять на стрелках соцветий, то ориентируйтесь на пожелтевшие листья.

О чем говорят садоводы?

Отличная идея — перенести часть выходных с Нового года на май. Садоводы и огородники в нетерпении — впереди сразу девять посадочных дней. Какой будет погода? Синоптики обещают, что неплохой. Земля уже подсохла, сей не хочу. С чего начать?

Чеснок прохладу любит

У нас есть два вида чеснока: озимый, про него уже поздно говорить, его сажают осенью, у многих он, кстати, нынче вымерз; и яровой.

Что мне нравится — яровой чеснок может храниться, если где-то забудешь, до двух лет. Этого не скажешь про озимый. Там придется похлопотать, или высохнет, или прорастет, а сажать у нас осенью рискованно. Дотошные японцы изучили вопрос и выяснили, что яровой чеснок гораздо полезнее, именно он и является лечебным.

Но сейчас сажаем яровой. Он очень любит талую воду, чем раньше посадишь — тем лучше. Как расположить грядку? Рекомендуется, как обычно, на солнечном, защищенном от ветров месте.

Из личного опыта. Грядка пышная, удобренная, но половину ее после обеда закрывала смородина. Там, где было солнечно, чеснок вырос плоховато, а в полутени — отлично. Наверное, дело в том, что в Сибири достаточно сухое и жаркое лето.

И еще один чесночный секрет. Почти все растения любят полив теплой водой, а чеснок — самой холодной, какую можно найти. Проверьте.

Что отбираем для посадки? У ярового чеснока много зубков, больших и мелких. Для посадки можно использовать только самые крупные, внешние зубчики, и жадничать здесь нет смысла. Хороших зубков на луковице 10—12. А из второго яруса вырастут «однозубки», которые зимой высохнут.

Для чеснока придется перекопать грядку на полную лопату. Корни у него тянутся вниз, боковых нет, зато можно рыхлить без опасения повредить корневую систему, луковица будет крупнее. Лучшие предшественники — горох, бобы, все тыквенные, капуста. После картофеля высаживать не стоит.

А как сажать?

Делаем бороздку, поливаем. Достаем заранее замоченные в теплой воде самые крупные зубчики. Между рядками должно быть 15—20 см. Крупные зубчики размещаем через 10—12 см.

Глубина посадки зависит от размера зубков, при этом желательно, чтобы из земли ничего не выглядывало. Бывали случаи, когда зубки вытаскивали из земли любопытные птицы.

И последнее — про чеснок «для ленивых». Он отлично удается в земляничной грядке, зубки высаживают в одном ряду с земляникой между кустиками. Эти растения дружат между собой, чеснок защищает землянику от вредителей, а она укрывает его от палящего солнца. С одной грядки получится два урожая. Очень советую.

Сеем морковку

Как правило, вторая грядка на участке после чесночной — морковная, поскольку это тоже холодостойкая культура. Многое зависит от того, как обработана грядка.

Всем полюбились голландские гибриды с крупными длинными корнеплодами, но чтобы они выросли красивыми и ровными, грядку надо обработать на глубину двух лопат.

На песчаных грунтах это не столь принципиально, а вот на глинах и суглинках при мелкой обработке корнеплоды вырастают уродливыми.

Если земля еще налипает на лопату, с устройством грядки лучше повременить, потому что почва будет с грубыми комками. К тому же, по практике, в холодной земле семена пролежат дольше, чем в прогретой грядке, а растения в течение сезона вырастут одинаково.

Грядке надо немного осесть, поэтому сеять сразу, как вскопали грядку, не рекомендуется. Зато есть народная хитрость. Свежевскопанную грядку укрываем поли-

этиленовой пленкой. Получится сразу несколько плюсов. Во-первых, грядка прогреется перед посевом, осядет, сохранится весенняя, самая ценная влага. А через 7—10 дней в тепле взойдут сорняки. Их легко убрать граблями или тяпкой, и прополки будет меньше.

Маленькое замечание. Если на грядке взойдет лебеда, то ее легко удалить граблями, а можно и оставить, она сгниет. А вот если много мокрицы, то каждый побег, если его оставить на грядке, обязательно прорастет. Удаляем поэтому как можем. К тому же обилие мокрицы говорит о том, что земля требует известкования.

Морковь любит, чтобы семена попали на плотный грунт, поэтому бороздки лучше делать деревянной доской, выдавливая их глубиной 2—3 см. Семена желательно раскладывать через 1—2 см, не густо.

После посева семян грядку по возможности увлажняют и опять закрывают пленкой до появления всходов. Осадков у нас мало, а если пересохнет верхний слой, часть семян погибнет. Стоит ли замачивать семена моркови? Стоит, для того чтобы она быстрее взошла. Семена моркови, укропа, почти всех пряных культур содержат эфирные вещества, которые тормозят всхожесть, причем разница может составить больше двух недель.

Для этого семена помещают в отрез марли и заливают водой температурой не выше +40 градусов. Через некоторое время вода становится коричневой, ее сливают и заливают свежей, тоже теплой. Так делают до тех пор, пока вода не станет чистой.

Иногда такой процесс может длиться до 48 часов, семена не погибнут, не волнуйтесь, воздух зародышам пока не нужен. Затем семена просушивают на ткани и только потом сеют.

Кстати, есть простой способ отобрать лучшие семена для получения лучших корнеплодов. Семена высыпают в какую-нибудь емкость, заливают теплой водой, перемешивают и оставляют на ночь. Весь «неликвид» всплывет наверх, сеять его нет смысла.

Немного о сортах

Чтобы морковка уродилась, надо выбрать хорошие семена. Ни в коем случае нельзя покупать семена по дороге на дачу, наспех. Надо обдумать, что вы положите на хранение, что употребите летом.

И будем помнить, что отечественные сорта все же больше приспособлены к невзгодам и нашему климату. Свежие семена морковки пахнут, если даже упакованы в фольгу и сверху в бумагу. Если красивый цветной пакет ничем не пахнет — не покупайте, пожалуйста! Уже по центральным каналам ТВ начали говорить страшную цифру: 80% семян в России поддельные или старые. Понюхайте, не стесняйтесь.

Есть сорта, которые хранятся до нового урожая, есть те, что дадут особо сладкие корнеплоды, и дети охотно будут есть морковку, а не чипсы. Ну, и если вы реализуете часть урожая на рынке, то нужна ранняя продукция.

Для справки. В нашем климате вырастают раннеспелые (85—100 дней) сорта, среднеспелые (105—120 дней), а также и позднеспелые — от 125 дней и более, нашего лета и на них хватает.

Самая ранняя, или морковь «на пучок». Многие огородники реализуют часть раннего урожая на рынке. Ну, что поделаешь? И проезд до дачи дорог, и взносы, и пленка, и удобрения, и навоз — за все надо платить. Я отношусь к продавцам с уважением.

Особым спросом ранним летом всегда пользуется набор из небольших морковок, свеколок и зеленушки. Какая морковка раньше всех вырастет «на пучок» вместе с ботвой в щи?

Обратите внимание на сорта Аленка, Голландка, Лагуна F1, Нантес 3. Кстати, Нантес 3 хорошо хранится зимой.

Амстердам, или Амстердамская, — очень тонкая морковь, легко ломается; кстати, хранится тоже неплохо. Дает длинный цилиндрический корнеплод с нежной мякотью. Почти без сердцевины.

Мне нравится сорт Тушон. Корнеплод небольшой, цилиндрической формы, вкус просто отличный, хранится недолго. Очень ранний сорт.

Есть ранние круглоплодные сорта, похожи на редиску. Они в России не в моде, но вообще-то и сладкие, и ранние. Каротель Парижская — сладкая, урожайность небольшая, зато ее охотно едят дети и внуки. Хорошо растет на тяжелых почвах.

Еще одна круглая морковка — Пармекс, годится для цельноплодного консервирования, если вы это делаете. Ну и пригодится для заморозки, как говорится — зима все съест, хороша для овощного рагу.

А на первое место я бы поставила Нантскую 4. И скороспелая, и замечательно хранится, мой любимый сорт. Сердцевина тоже нежная, корнеплод сладкий; кстати, тоже относится к скороспелым. Универсальный сорт, опытные огородники в курсе.

А теперь о главном. Это, разумеется, сорта морковки, которая сохранится до нового урожая. И опять на первое место по всем показателям я бы поставила Нантскую 4. Прекрасно растет у нас, сладкая и замечательно хранится.

Хорошо хранятся наши отечественные сорта: НИИОХ 336, Несравненная, Лосиноостровская 13, Московская зимняя, Рогнеда, Шантане. Очень урожайные сорта, не разочаруетесь.

Люблю сорт Витаминная 6, отличный сорт, с повышенным содержанием полезного каротина, но хранится плоховато. Употребляем в первую очередь.

Модные у фермеров сорта: Королева осени, Вита лонго, Флаккоро, Карлена, Самсон, Красный великан. Корнеплоды увесистые, хранятся хорошо, урожайность высокая. Сердцевина большая, грубоватая, часто зеленоватая.

Из них лучшие — Флаккоро и Карлена.

Всех — с началом посевной. Используйте первые теплые деньки по максимуму.

Чеснок, Берпи Лучшая весенняя коллекция

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова:
Все семена, однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травяные растения, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ:
Кинза, хмель, виноград, киви

CA:
Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO:
Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV:
Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL:
Мискантус, Картофель

GA:
Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID:
Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA:
Смородина, Крыжовник, Жостаберри, Лизимахия

MI:
Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT:
Картофель

NV:
Георгины, Виноградники

Нью-Йорк:
Виноград, Мискантус

ИЛИ:
Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI:
Чайные Растения

Техас:
Георгины, Чайные Растения

WA:
Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY:
Мята

Grow Garlic — Seed Savers Exchange

Как вырастить чеснок

Этот основной продукт кулинарии редко размножается из семян.Вместо этого несколько ароматных луковиц чеснока спасают от урожая и год за годом пересаживают.

Время посадки

Чеснок сажают осенью, обычно между 15 сентября и 30 ноября, после первых заморозков в году.

Требования к расстоянию

Держите луковицы целыми до самого момента посадки. Разбейте луковицы на отдельные гвоздики и посадите самые большие и здоровые на вид гвоздики базальной пластиной — точкой, где гвоздики прикреплены к луковице — вниз и заостренным концом вверх на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга.Покройте 2 дюймами почвы и 6-дюймовым слоем мульчи.

Время прорастания

Гвоздика может прорасти через мульчу через 4-8 недель, в зависимости от сорта и погодных условий в вашем регионе. Не беспокойся. Растения могут переносить морозы или легкие заморозки и при этом пережить непогоду.

Особые соображения

Чеснок необходимо яровизировать (перезимовать) для развития луковиц. Не снимайте мульчу весной; он помогает бороться с сорняками, сохранять влажность и обеспечивает питательными веществами при разложении.

Когда ранней весной начинают прорастать всходы чеснока, обеспечьте равномерную влажность почвы, подавая 1 дюйм воды в неделю в течение всего вегетационного периода. Чеснок плохо борется с сорняками, поэтому старайтесь контролировать их как можно раньше, чтобы обеспечить обильный урожай. Стебли — это фигурные стебли цветов, которые часто образуются по мере созревания чеснока. Отрежьте или отломите их после того, как они достигнут 10 дюймов в длину, и оставьте для еды.

Общие вредители и болезни

Чеснок может быть поврежден нематодами, ботритисовой гнилью и белой гнилью.Однако самая большая опасность для чеснока — это сорняки. Держите чесночную грядку в чистоте и обязательно сажайте чеснок в хорошо удобренную рыхлую почву.

Когда и как собирать урожай

Урожай после того, как 3 или 4 листа отмерли, а на растении еще осталось 5 или 6 зеленых листьев — где-то в июне или июле, в зависимости от года и вашего климата. Не ждите слишком долго, иначе луковицы начнут отделяться в земле. Разрыхлите почву лопатой или вилами, а затем осторожно перекопайте чеснок.Не тяните за черенок, иначе он отделится от луковицы. Аккуратно смахните щеткой большую часть грязи. Свяжите растения пучком из 6-8 растений и повесьте в затененном, сухом, хорошо проветриваемом сарае или гараже. Оставьте растения в подвешенном состоянии на 4-6 недель, чтобы луковицы могли вылечиться.

Еда

Чеснок является хорошим дополнением ко многим блюдам, его часто используют в жарком и итальянских блюдах.

Хранение

После тщательной просушки обрежьте корни и срежьте стебли примерно на 1 ½ дюйма от луковицы.Хранить в сетчатых мешках. Для оптимального хранения повесьте в помещении с влажностью 45-55 процентов и температурой 50-70 градусов по Фаренгейту. Придержите ваши самые красивые луковицы для повторной посадки.

Как сохранить чеснок

Чеснок размножается вегетативным путем, а не выращивается из семян. Чтобы снова вырастить чеснок, сохраняйте луковицы целыми не более чем за 1-2 дня до повторной посадки, затем просто разорвите чесночные луковицы и посадите отдельные зубчики, как описано выше. Некоторые сорта чеснока дадут семена, если не удалить с растений стебли, но эти семена не будут соответствовать типу.

Скачать PDF

Луковицы чеснока для продажи — Купить луковицы и семена чеснока

Луковицы чеснока от Gurney’s

Чеснок — одна из самых простых и полезных культур для выращивания в саду. Он занимает мало места и не требует особого ухода, а ваша награда — пикантные, сложные ароматы и разновидности, которые вы не найдете ни в одном продуктовом магазине. Gurney’s снабжала несколько поколений садоводов луковицами чеснока и предлагает широкий выбор луковиц чеснока на продажу.Мы выращиваем семена чеснока в наших испытательных садах и предлагаем только лучшие сорта с точки зрения вкуса и характеристик сада.

Выбор правильных семян чеснока

Хотите купить луковицы чеснока, но не знаете, с чего начать? Вот некоторые основы выбора чеснока для сада. Выберите один из двух видов чеснока: твердый и мягкий. У чеснока Hardneck есть центральный стебель или стебель, и он лучше всего подходит для северного климата. Чеснок Softneck лучше всего подходит для южных регионов, лучше всего подходит для плетения и дает больше зубчиков, чем сорта твердого сорта.Вкус чеснока может варьироваться от мягкого до пикантного или огненного, и многие садоводы любят выращивать несколько разных сортов чеснока.

Луковицы чеснока: как получить максимальную отдачу от покупки

Луковицы чеснока обычно высаживают осенью, хотя некоторые садовники высаживают луковицы чеснока ранней весной. Семена чеснока лучше всего работают в хорошо дренированной почве и на открытом солнце (6 и более часов прямого солнечного света в день).

Начало работы с семенами чеснока

В то время как некоторые садовники выращивают чеснок из семян, Gurney’s предлагает на продажу толстые луковицы чеснока и доставляет их прямо к вашим дверям.Перед покупкой луковиц чеснока определите, где вы планируете их сажать. Чтобы узнать больше о посадке и выращивании чеснока, см. Наше подробное руководство по выращиванию чеснока !

Как сажать луковицы чеснока

В большинстве районов страны чеснок высаживают в сад или грядку.

Как сажать чеснок в помещении

Хотя чеснок можно выращивать в помещении, он не образует больших луковиц, как при выращивании в саду при низких температурах.Если вы выращиваете чеснок в горшках в помещении, вы, скорее всего, получите зеленые побеги, которые мягче, чем зубчики чеснока. Они не только украсят интерьер, но и придадут рецептам удивительно мягкий чесночный аромат. При посадке чеснока в помещении просто добавьте несколько зубчиков в горшок с почвой и водой. Зеленые ростки появятся в течение недели-двух. Побеги можно обрезать и добавлять в рецепты.

Как сажать чеснок осенью

Убедитесь, что почва рыхлая. При необходимости внесите в почву выдержанный компост.Сажать чеснок рядами; посадите один зубчик примерно через каждые шесть дюймов и примерно на 2 дюйма глубиной. Покрытие чеснока слоем соломы защищает луковицы зимой, а также подавляет рост сорняков в начале сезона.

Когда сажать луковицы чеснока

Чеснок обычно сажают осенью после первых заморозков. Чеснок также можно сажать ранней весной.

Когда собирать урожай луковиц чеснока

Убирают луковицы чеснока летом, когда нижние листья начинают подрумяниваться. Выкопав луковицы чеснока, дайте им застыть в течение трех или четырех недель в теплом и просторном месте.Луковицы чеснока следует хранить в сухом прохладном месте.

О размножении семян чеснока — Как вырастить семенной чеснок

Время от времени кто-то задается вопросом, как вырастить чеснок из семян. Хотя вырастить чеснок несложно, нет надежного способа сделать это из семян чеснока. Чеснок обычно выращивают из зубчиков или иногда из луковиц.

О размножении семян чеснока

Хотя вы можете видеть или слышать, что его называют семенами, семенами чеснока или даже семенами, правда в том, что чеснок обычно не дает истинного семени, и в тех редких случаях, когда это происходит, семя чеснока напоминает маленькие черные семечки. лука.Цветки чеснока обычно вянут задолго до появления семян. Конечно, растения, полученные с помощью размножения чеснока семенами, вряд ли вырастут, а тем немногим, которые это делают, потребуются годы, чтобы вырастить чеснок.

Иногда можно удалить топсеты (или цветоносы) и использовать их для увеличения запаса семян, поскольку некоторые сорта могут стимулировать производство семян. Чаще всего чеснок размножается и выращивается из зубчиков.

Размножение чеснока семенами зависит в основном от используемого сорта и климата, в котором он выращивается.

• Сорта Hardneck , такие как Purple Stripe, дают цветоносы и обычно хорошо приспособлены к более прохладному климату. Чеснок Hardneck имеет немного более короткий срок хранения, от пяти до семи месяцев, в то время как мягкие сорта могут храниться до девяти месяцев.
• Softneck чеснок, как и артишок, обычно не дает цветоножек, однако климат может быть фактором, определяющим, действительно ли это происходит. Хотя некоторые виды мягкого чеснока подходят для прохладного климата, большинство из них лучше в более теплых условиях.Ваш лучший шанс для успешного размножения семян чеснока — это вырастить несколько разновидностей.

Как вырастить семенной чеснок

Чеснок легко выращивается, и, опять же, его обычно выращивают из зубчиков, а не из семян чеснока. В тех редких случаях, когда вы получаете настоящие черные семена, их следует сажать так же, как и семена лука.

Чеснок лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной почве, обработанной органическими веществами.

Как и многие луковицы, «семенному» чесноку для здорового роста требуется холодный период.Вы можете сажать дольки чеснока осенью в любое время, при условии, что они достаточно рано для того, чтобы сформировать сильные корневые системы, а почва еще пригодна для обработки. Отделите гвоздики непосредственно перед посадкой и найдите солнечное место, чтобы вырастить их. Сажайте гвоздики так, чтобы острие было направлено вверх примерно на 2–3 дюйма (5–8 см) в глубину и на расстоянии примерно 6 дюймов (15 см).

Нанесите большое количество мульчи, чтобы защитить их неглубокие корни зимой. Его можно удалить ранней весной, когда новый рост будет готов к появлению и исчезнет угроза замерзания.В период вегетации чеснок требует частого полива и периодических подкормок.

Урожай можно собирать в конце лета. Выкопайте растения чеснока и свяжите их вместе (примерно шесть-восемь растений) для сушки. Повесьте их в хорошо проветриваемом помещении примерно на три-четыре недели.

Как выращивать чеснок — Hudson Valley Seed Company

Здесь, на северо-востоке, мы часто думаем о коротком вегетационном периоде. В других регионах многие люди садятся в сад, как будто есть начало и конец.Но садоводство, где бы вы ни занимались, носит круговой характер. Время может быть медленным, но планирование того, что находится за поворотом, имеет решающее значение. Прямо сейчас мы думаем о чесноке в следующем году. Вот и мы, еще один поворот сезона. Скоро (но, надеюсь, не слишком скоро!) Наступят прохладные дни и ночи. Хотя еще рано вытаскивать свитера, варить теплый суп и заправлять сад, еще не рано думать о золотом. возраст года: осень. Помимо ежегодной уборки и уборки, осень — лучшее время года, чтобы делать заметки, размышлять над ошибками и успехами и наслаждаться последними вздохами тепла и солнца.

Итак, это действительно замечательно, что одна из последних задач по посадке в саду — это забить чеснок в землю. Посадка в целом может показаться противоречащей всем остальным осенним задачам, но когда вы сажаете чеснок, вы «укладываете его в постель», поскольку для его хорошего результата требуется цикл холода. С другой стороны, сам процесс посадки — ожидание весны, лета и урожая — довольно хорошо объединяет цикл времен года, доказывая, что сад никогда не начинается и не заканчивается; это только меняется.

Кол-во

Сколько вы сажаете, зависит от того, чего вы хотите от урожая.

Самый короткий ответ: на 1 фунт можно посадить от 15 до 30 футов в зависимости от сорта и количества места, которое вы ему даете. (Это один ряд. Разместите ряды на расстоянии 12 дюймов в любой системе кроватей, которую вы используете.)

Если вы хотите выращивать собственный посевной материал и запасы кормов, запланируйте зарезервировать 30% лучших урожаев для посева. Каждый фунт чеснока может дать от 50 до 75 головок чеснока, так как каждый зубчик может дать головку.

Расположение

Так как мы следим за севооборотом овощей, мы знаем, где будет наш чеснок, намного раньше времени посадки. Это дает нам возможность убедиться, что грядки хорошо обработаны, прополены, исправлены и подготовлены.

Вот что нужно учесть. Планируйте заранее за несколько недель до даты посадки:

1. Сначала выберите свой сайт. Чеснок предпочитает богатую, хорошо дренированную и свободную от сорняков почву, расположенную на ярком солнце. В идеале выбирайте место, которое с зимы до весны находится под ярким солнечным светом.Вырастить урожай на самых засоренных грядках может быть сложно, поэтому учитывайте это при разведке местности летом.

2. Рассмотрите варианты мульчирования. Компост, выдержанный навоз, сено или соломенная мульча без сорняков — хороший выбор. Дайте себе достаточно времени, чтобы разобраться в этом — не оставляйте это на потом, чтобы не забыть!

3. Подготовьте участок за несколько дней до посадки. Посетите наш пост по подготовке грядки, чтобы узнать, как получить хорошую ровную грядку.

Посадка чеснока

Выберите солнечный день с начала до середины октября, когда почва еще теплая.Постарайтесь оставить достаточно времени, чтобы земля замерзла и чеснок пустил корни. (Чеснок можно сажать в любое время до того, как земля замерзнет, ​​но лучше всего за 3-6 недель до этого.)

Начните с измельчения головок чеснока на зубчики. Подсчитайте гвоздики и определите, сколько места вам нужно. Большинство сортов с жесткой шеей содержат 50-90 зубчиков на фунт. Чеснок предпочитает полное солнце, поэтому выбирайте место, где весной и в начале лета будет полное солнце. Каждый зубчик будет посажен на расстоянии 6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 12 дюймов.Прополите и обработайте достаточное количество садового пространства. Обработав пространство, разметьте ряды. Посадите гвоздику корнем вниз, на глубину 2 дюйма, по крайней мере на расстоянии 6 дюймов друг от друга, в рядах на расстоянии 12 дюймов. Полейте и накройте мульчей. За чесноком нужно будет ухаживать весной, когда земля нагреется и он начнет расти.

Весенние условия выращивания и уход: Чеснок начинает протыкать землю, как только почва нагревается. Если вы покрыли чеснок толстым слоем мульчи, сгребите его, чтобы быстрее прогреть почву.

Чеснок предпочитает плодородную почву без сорняков и много воды. Начиная с весны, вырывайте мелкие сорняки, стараясь не повредить чеснок, когда выдергиваете их. Сорта Hardneck дают весной чесночные стебли. Если оставить стебли на растении, они будут получать энергию от луковицы, уменьшая размер и качество. Как только стебли появятся, немедленно срежьте их, чтобы направить энергию растений на производство луковиц. Черешки — весенний съедобный деликатес.

Плодовитость: Настоятельно рекомендуется повышать количество питательных веществ в чесноке ранней весной.Чеснок хорошо сочетается с добавкой азота в виде муки из люцерны или легкого компоста.

Чеснок: посадка, выращивание и сбор луковиц чеснока

Посадка

Когда сажать чеснок

Чаще всего сажают чеснок осенью (с сентября по ноябрь). Корни чеснока развиваются осенью и зимой — до того, как земля промерзнет, ​​- а к ранней весне они начинают давать листву.Тогда вы будете собирать урожай летом. Чеснок нуждается в холодном периоде не менее 40˚F в течение 4-8 недель.

Однако вы можете сажать чеснок и весной, особенно если у вас продолжительный вегетационный период. Зубчики не будут такими большими, но вам понравятся чесночные стебли — восхитительные побеги с мягким чесночным вкусом. Можно добавлять в яйца, салаты, добавлять в пиццу или жаркое.

Если вы живете на юге или юго-западе страны, сажайте гвоздику в любое время с осени до начала весны (март).Сажайте рано, потому что чеснок плохо себя чувствует в жаркую погоду.

Выбор и подготовка места для посадки

• Выберите участок для садоводства, который получает от 6 до 8 часов солнечного света в день.
• Подготовьте почву, удалив сорняки и смешав полезные добавки компоста.
• Если вы сажаете весной, подождите, пока почва не оттает и не высохнет. Как только почва легко рассыпается, самое время сажать.
• Для получения легкого и большого урожая чеснок Робин Джарри из Хоупа, штат Мэн, предлагает использовать сильно мульчированные грядки, особенно на тяжелых почвах.«Я сажаю в приподнятые грядки для хорошего дренажа, а затем мульчирую примерно 6-дюймовым старым сеном после того, как земля замерзнет. Я никогда не поливаю чеснок — мне нравятся овощи, не требующие особого ухода! » Поднятые грядки должны быть от 2 до 3 футов в ширину и от 10 до 12 дюймов в высоту.
• Перед тем, как посадить гвоздику, вбейте пару столовых ложек 5-10-10 полноценного удобрения, костной муки или рыбной муки в почву на несколько дюймов ниже, где будет лежать основание чеснока.

Как сажать чеснок

• Приобретите гвоздику в семеноводческой компании по почте или в местном питомнике.
  • Не используйте для посадки гвоздику из продуктового магазина. Они могут быть неподходящими сортами для вашего региона, и большинство из них обрабатывают, чтобы продлить срок их хранения, что затрудняет их выращивание.
• Выберите большие здоровые гвоздики, не пораженные болезнями. Чем крупнее гвоздика, тем крупнее и здоровее луковица, которую вы получите следующим летом.
• Отделите гвоздику от луковицы за несколько дней до посадки, но сохраняйте бумажную шелуху на каждой гвоздике.
• Поместите гвоздики на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга и на глубину 2 дюйма в вертикальном положении (сторона с широким корнем вниз и заостренный конец вверх).
• Сажайте рядами на расстоянии 10–14 дюймов друг от друга.

Посмотрите, как мы сажаем чеснок осенью.

В этом коротком видео Бен делится своими испытанными методами посадки поистине впечатляющего урожая чеснока.

Когда сажать чеснок осенью

Чеснок невероятно полезен на кухне и удивительно легко выращивать в саду. Лучшее время для его посадки — осень. Узнайте, как и когда сажать чеснок, чтобы получить максимальный урожай!

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Когда сажать чеснок

Осень — традиционно лучшее время для посадки чеснока в большинстве регионов.Хорошее практическое правило — не сажать чеснок до года после осеннего равноденствия в конце сентября года. Как и лук и другие растения семейства Allium, чеснок чувствителен к продолжительности светового дня и созревает в самые длинные дни лета. Осенняя посадка дает толчок к вегетации, и следующей весной это будет одним из первых продуктов, которые появятся в саду.

Как сажать чеснок

Чеснок очень легко выращивать, но если вы хотите получить самые лучшие и большие луковицы, необходима хорошая подготовка почвы.Им нужна глубоко окультуренная, хорошо дренированная, плодородная почва с pH 6,4-6,8. Перед посадкой добавьте в грядку 2-3 дюйма компоста и хорошо перепревшего навоза.

Используйте качественные семена чеснока и посадите несколько разных сортов на случай, если один из них не сработает. Отделите гвоздики не более чем за 48 часов до посадки, чтобы они не высохли. Из самой большой гвоздики получатся самые большие луковицы. Посадите отдельные гвоздики с неповрежденной кожурой, заостренным концом вверх, на глубине 2 дюйма и на расстоянии 6 дюймов друг от друга.

Мульчируйте глубиной 5-8 дюймов соломой без косточек.За зиму он соберется примерно до 2 дюймов к весне и поможет сдержать рост сорняков в течение вегетационного периода. У чеснока сформируются корни, но верхушка не прорастет или не прорастет до того, как земля замерзнет.

Весной всходы чеснока.

В начале следующей весны чеснок будет готов к росту и даст крошечные зеленые ростки, как только земля оттает.

Уход за чесноком

Подкармливайте растения каждые две недели жидким удобрением на основе рыбной эмульсии с момента появления всходов ранней весной примерно до 1 июня.Вода имеет решающее значение на этапе формирования луковиц в начале лета, поэтому старайтесь делать это на дюйм в неделю, включая осадки.

Если вы выращиваете чеснок с твердой шейкой — лучший сорт для северо-востока — во время летнего солнцестояния, ваш чеснок выпустит семенной стебель, называемый стеблем. Ее следует отрезать, чтобы растения направили всю свою энергию на формирование луковиц.

Ложки чеснока.

Эти стебли закручиваются в петлю и очень вкусны. Порубите их и добавьте в салат, жаркое, суп, яичницу или любое блюдо, которое хотите усилить чесночным вкусом.С добавлением небольшого количества оливкового масла и сыра пармезан в блендере получается особенно хороший песто.

Оставьте один или два цветоноса стоять, чтобы решить, когда собирать чеснок. Примерно за четыре недели до сбора урожая внешняя обертка луковиц чеснока начинает сохнуть, поэтому прекратите полив в июле. Слишком много воды на этом этапе может испачкать обертку или даже вызвать плесень.

Вредители и болезни чеснока

Чеснок беспокоит не так много вредителей, но не сажайте его там, где у вас были проблемы с проволочниками или нематодами.Болезни чаще возникают на плохо дренированных почвах. См. Наши страницы о вредителях и болезнях для получения дополнительной информации.

Как и когда собирать чеснок

Собирайте чеснок примерно в конце июля или начале августа года, когда нижняя треть или половина листьев стали коричневыми и увядшими, но верхние листья все еще остаются зелеными.

Иногда бывает сложно решить, когда именно собирать урожай, и именно здесь могут пригодиться цветочные стебли. Если листья начинают коричневеть, а черешки разворачиваются и встают прямо, пора собирать урожай.

Хранение чеснока

Подвесьте пучки свежесобранного чеснока для сушки в прохладном, хорошо вентилируемом, тенистом месте в течение 3-4 недель для отверждения. После того, как листья, корни и внешняя обертка полностью высохнут, очистите рыхлую почву щеткой, обрежьте корни до 1/4 дюйма и срежьте верхушки на дюйм или два выше луковицы перед хранением. В оптимальных условиях: температура, близкая к температуре замерзания, и влажность 65-70%, чеснок с твердой шейкой может храниться в течение пяти месяцев, а с мягкой шейкой в ​​течение восьми месяцев.

Маркированный чеснок готов к хранению или использованию!

Приберегите самые большие гвоздики для повторной посадки на следующий год.Старожилы говорят, что чеснок «учится», потому что он адаптируется к вашим условиям выращивания и улучшается с каждым годом. Захватите жизнь за луковицы и посадите чеснок этой осенью!

Узнайте больше о чесноке на нашей странице Руководства по выращиванию чеснока.