Шиповник когда сажать: посадка и уход, размножение. Когда и как сажать шиповник

посадка и уход, виды и сорта, фото, использование в ландшафтном дизайне

Дикорастущие розы, называемые шиповниками, в естественных условиях произрастают в теплом и умеренном климате Северного полушария.

В основном это кустарники до 2 м высотой с слегка поникающими или прямостоячими ветками. Имеются виды с весьма длинными, цепляющимися за стволы и ветки соседних растений или стелющимися по земле побегами.

Некоторые шиповники растут в форме густых, низеньких кустов — подушек, декоративных в период цветения.

Описание шиповника

Листья шиповника непарноперистые, с яйцевидными или эллиптическими, остропильчатыми листочками, с 2 прилистниками, частью приросшими к основанию черешка. У шиповника цветки душистые, крупные, одиночные или собраны в соцветия.

Размер цветков до 12 см диаметром. Венчик образован, 5 лепестками красной, розовой, темно-малиновой, желтой, белой окраски. Тычинок у шиповника много, многочисленны и пестики. Порой у дикорастущих роз имеются цветки, имеющие больше 5 лепестков.

Итак, у шиповника появляются махровые или полумахровые цветки. Махровые цветки, крупнее и намного декоративнее простых.

Большая часть видов шиповника умеренной и холодной зоны цветет недолгое время — с мая по июль. У субтропических диких роз цветение непрерывное. Плоды зреют в августе, постепенно приобретая желтую, красную окраску и на ветках остаются до зимы.

Шиповники широко используются в зеленом строительстве, при создании почвозащитных насаждений. Малотребовательны к почвенным условиям. Большая часть видов шиповника светолюбивы, прекрасно растут на суглинистых почвах.

Размножение шиповника

Размножаются шиповники семенами и вегетативно. Садовые формы размножаются делением куста, отводками, отпрысками, корневыми и стеблевыми черенками, культурные розы — прививкой.

Виды и сорта шиповника

Шиповники, дали начало более 200 тысячам сортам красивых роз, живущие на Земле 40 млн. лет. Но и дикорастущие розы по красоте и аромату не уступают культурным садовым сортам. Дикие розы достойны широкого распространения в озеленении наших садов.

Среди большого разнообразия декоративных растений дикие розы пользуются большой любовью. Шиповник является одной из самых древнейших культур. Его выращивают с древнейших времен.

Большое разнообразие сортов и гибридов довольно широко используют в садоводстве. Кустовые и штамбовые розы — для цветников, на переднем плане в групповой посадке; плетистые виды роз — для вертикального озеленения. Разнообразие окрасок, разные периоды цветения позволяют создавать из роз, декоративные композиции.

Шиповник ценится и за свои плоды. Яркие ягоды шиповника – не только осеннее и зимнее украшение садов, но и натуральное лекарственное средство, полезнейшая пищевая добавка.

Плоды шиповника содержат необходимые человеку витамины и минералы. В ягодах шиповника содержится каротин, рутин, железо, фосфор, марганец, магний, калий, а также антиоксиданты и органические кислоты.

Употребляя шиповник, укрепляется иммунитет, повышается сопротивляемость организма к воздействию бактерий, способствует замедлению процесса старения.

Шиповники неприхотливы к почве, а виды шиповников умеренных широт отличаются большой зимостойкостью.

Это определило использование шиповника в качестве подвоя для своих чересчур нежных и болезненных потомков. В особенности широко используется в этом качестве шиповник собачий.

Майский шиповник

В средней полосе России самый обычный вид майский шиповник. Его кусты можно повстречать по лесным полянам и вырубкам. Но чаще всего он растет в поймах рек, где образует большие заросли.

В мае майский шиповник на пару недель покрывается крупными ярко розовыми цветками, а к августу становятся оранжевыми, а затем краснеют от поспевших плодов.

Растения майского шиповника довольно изменчивы. Кустарник может достигать до 3 м в высоту, или быть значительно ниже.

Изменчива и форма плодов майского шиповника — от сильно вытянутых, до округлых или слегка сплюснутых. Характерными отличительными признаками майского шиповника являются покрытые игольчатыми шипиками у основания столика, а также небольшие, изогнутые шипы на цветоносных побегах. У этого шиповника чашелистники цельнокрайние.

Шиповник морщинистый

В природных условиях растет на тихоокеанском побережье Дальнего Востока, в Кореи. На берегу Балтийского моря этот шиповник образует густые заросли, но здесь преобладает стелющаяся форма.

Помимо ярких крупных цветков, которые появляются у шиповника морщинистого все лето, он очень красив и осенью оранжевой окраской листьев и оранжево-красными, сплюснутыми плодами.

Шиповник собачий

Этот шиповник можно увидеть в черноземной зоне Европейской части России, около железных дорог, на разных нарушенных местах, куда растение попадает, сбегая из садовой культуры. Культивируется он очень широко.

Собачий шиповник является самым распространенным подвоем для садовых роз. Цветоводы любят его за неприхотливость, зимостойкость.

В природе это высокий, до 3 м высотой, кустарник, образующее густой, мощный, раскидистый куст с толстыми стволиками.

Шипы на стволах и на боковых побегах располагаются негусто. Цветки шиповника собачьего бледно-розовые, почти белые, плоды вытянутые или округлые.

Шиповник яблочный

Название свое шиповник получил за плоды — круглые, с небольшое яблоко-дичок, вначале желтеющие и понемногу подрумянивающиеся с одного бока.

Шиповник яблочный нередко растет на юге России, но порой обмерзает зимой, а в начале лета дает множество молодых побегов от основания куста.

Вообще о шиповнике можно говорить долго. Мы порой пренебрежительно относимся к этим колючим кустикам, столь далеким от своих садовых потомков.

Не нужно забывать, что шиповник — это не только источник лекарственных веществ, не только большой источник изменчивости для создания прекрасных сортов культурных роз.

Ведь древняя легенда придумана была греками не о розе, а лишь о кусте шиповника. Да и посмотрев на английский королевский герб, сохранившейся со времен средневековой войны Белой и Алой роз, вы увидите не садовую розу, а цветок шиповника.

Когда и как по правилам нужно сажать шиповник?

Читайте также

Когда лучше сажать деревья и кустарники?

Когда лучше сажать деревья и кустарники?
Деревья лучше сажать весной, кустарники – осенью. А вот посадочный материал лучше приобретать осенью. Деревья при этом следует прикопать в горизонтальном положении (верхушки приподнять над почвой и не засыпать) до весны. Если вы

Хочу вокруг дома посадить лиану, например, актинидию, но не знаю, какой глубины нужно делать траншею и на каком расстоянии друг от друга сажать растения?

Хочу вокруг дома посадить лиану, например, актинидию, но не знаю, какой глубины нужно делать траншею и на каком расстоянии друг от друга сажать растения?
Траншею следует копать на ширину 50 см и такую же глубину. Одно растение от другого можно сажать на расстоянии 1,2–1,5 м

Когда сажать и размножать аронию?

Когда сажать и размножать аронию?
Сажать лучше в конце лета-начале осени и размножать делением куста в это же

Когда и как сажать облепиху?

Когда и как сажать облепиху?
Сажают облепиху ранней весной, в апреле-мае. Для нее не готовят глубоких посадочных ям, просто перекапывают почву на штык лопаты на площади 1 х 1 м. В суглинки или глины добавляют по ведру перегноя и по два ведра крупного песка под каждое

Когда сажать яблоню?

Когда сажать яблоню?
Вообще говоря, весной. На Северо-Западе лучшее время посадки – май. Яблоня – сонуля, она просыпается сравнительно поздно, поздно разворачивает листья, корневая система приступает к работе только тогда, когда почва в зоне залегания сосущих корней

Где, когда и как сажать бородатые (германские) ирисы?

Где, когда и как сажать бородатые (германские) ирисы?
Ирисы предпочитают солнечное место. В тени они заболевают мучнистой росой и ржавчиной листьев. А еще они любят песок и гранитные камни или крупную гальку. Так что сажайте их среди

Когда и как сажать многолетние колокольчики?

Когда и как сажать многолетние колокольчики?
Если вы хотите развести многолетние крупноцветковые колокольчики, то лучшее время посадки – сразу после цветения. Просто разделите куст или отделите от него деленку и отсаживайте. Если вы покупаете деленку, то делайте это во

Когда лучше сажать луковицы лилий и когда делать их пересадку?

Когда лучше сажать луковицы лилий и когда делать их пересадку?
Лучшее время для посадки и пересадки лилий – конец августа. Но можно это делать и весной, до появления бутонов. При пересадке лилии не просушивают, как это делают у тюльпанов. Их выкапывают, делят гнездо на

Когда нужно собирать листья лимонника для приготовления напитка?

Когда нужно собирать листья лимонника для приготовления напитка?
Листья лимонника собирают в момент цветения, сушат в тени и хранят в закрытых банках. В течение двух лет они сохраняют свои целебные

Когда нужно снимать урожай красной рябины?

Когда нужно снимать урожай красной рябины?
Ягоды можно оставлять на рябине до самой поздней осени и снять их после первого сильного заморозка. Но есть опасность остаться совсем без ягод, так как их склюют перелетные птицы или собственные

Галина Кизима Урожайная теплица. Что когда сажать. Как удобрять и защищать

Галина Кизима
Урожайная теплица. Что когда сажать. Как удобрять и защищать
©Г. А. Кизима, 2012©ООО «Издательство «Сова», 2013©ООО «Издательство «АСТ», 2013Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и

Когда и как нужно вносить компост

Когда и как нужно вносить компост
Незрелый компост допустимо вносить в почву под зиму, земля в это время отдыхает от посадок и может заняться «внутренней работой». Но делать это желательно в тех регионах, где мягкий зимний климат. В Центральной России зимы более суровы, и

Когда можно сажать растения на одной грядке

Когда можно сажать растения на одной грядке
Различные растения имеют разную потребность в тепле: одни более холодоустойчивые, другие менее холодостойки. Потребность растений в тепле следует учитывать, сочетая на одной грядке разные овощи. К примеру, бобы, брокколи,

Где и когда сажать сидераты. Приемы мудрого земледелия

Где и когда сажать сидераты. Приемы мудрого земледелия
Собирая информацию о сидератах, я пришла к выводу, что умение сочетать разные культуры, подсевать их одна к другой, мудро вводить сидераты – признак очень умного земледельца. И главная сложность тут в том, чтобы

Как посадить шиповник уход, посадка, полив, фото, сорта

В зимнее время организм испытывает особенно острую нехватку витаминов, которая намного снижает способность организма сопротивляться различным простудным и инфекционным заболеваниям, не говоря уже о быстрой утомляемости и общем снижении иммунитета.

Можно, конечно, попить покупные «шедевры» фармацевтической промышленности, гордо именуемые ею витаминами. Но не лучше ли себя любимых поберечь, тем более, что наша матушка-природа достаточно позаботилась об источниках витаминной подпитки человечества. Взять хотя бы шиповник – его возможности в этом плане поистине безграничны. Много ли еще вы знаете растений, который мог бы похвастаться витаминами Р, Е, С, витаминами группы В, К, каротином, углеводами, органическими кислотами, а также дубильными и минеральными веществами. При помощи сухих плодов можно предупредить множество простудных заболеваний.

Сорта шиповника

Существует несколько сортов шиповника, из которых наиболее урожайными и высоковитаминными являются роза Яблочная, Коричная, Морщинистая и иные. Один куст сортового высококачественного шиповника дает плодов в количестве от двух до четырех килограммов.

Размножение шиповника производится посредством семян, отводок, корневищных отпрысков, а также корневых и зеленых черенков, заготавливаемых от здоровых урожайных сортовых кустов поздней осенью либо ранней весной. Каждый отпрыск должен иметь корневую часть длиной от двенадцати до пятнадцати см, в то время как надземная часть укорачивается до высоты в пять сантиметров.

• Далее посадка зависит от степени обеспеченности вашего участка водой: если она высока, отпрыски высаживаются без промедления, а необходимость в доращивании в школке отпадает.
• Урожайность шиповника целиком и полностью зависит от качественного ухода. Сажают шиповник как осенью, так и весной, хотя первый вариант намного предпочтительнее.
• Выкапывая посадочную яму, ориентируйтесь на тип почвы на вашем участке, чтобы определиться с ее длиной и шириной, которые, впрочем, должны составлять минимум полметра. Глубина расположения горизонтальных корней обычно составляет около четверти метра. Каждую яму следует обогатить десятью килограммами перегноя, четвертью килограмма суперфосфата, 50 –ю граммами хлористого калия и мочевины, которые вносятся в почву заблаговременно и хорошенько перемешиваются.
• Затем нужно подготовить и надземную часть черенков. Ее обрезают довольно коротко, оставляя только пеньки наиболее мощных ветвей длиной до 12 см, на которых остается до трех почек. Корни саженцев необходимо поместить в глиняную смесь, которая предварительно обогащается стаканом золы, разведенным в десяти литрах раствора. После такой обработки саженцы можно поместить в яму и расправить им корни, которые затем присыпаются землей. Землю необходимо уплотнить. Корневая шейка заглубляется на пять-восемь сантиметров.
• По окончании процесса посадки саженец нужно основательно полить, а яму мульчировать при помощи опилок или перепревшего навоза.

Чтобы добиться обильного плодоношения, выбирайте для посадки комбинацию из нескольких сортов шиповника, период цветения которых совпадают. Основной составляющей ухода является обильный и регулярный полив, который особенно необходим растению в первый год после высадки. Удобряют же шиповник только по истечении трех лет вегетации, используя раствор из перегнившего птичьего помета, разбавленного водой, соблюдая пропорцию 1:10 соответственно. На один куст уходит одно ведро такого удобрения. Минеральные удобрения даются шиповнику в три приема: азотные – весной в начале фазы роста кустарников, а летом – когда наступает фаза завязки плодов и образования вегетативных побегов. А осенью растение нуждается в фосфорном и калийном удобрении непосредственно после уборки урожая. Помните, что такие подкормки вносятся в почву непосредственно перед поливом, распределяясь максимально равномерно как по почве, так и по всей кроне.

Живая изгородь из шиповника или розы.

Собственники загородной недвижимости ищут разные способы для ограничения доступа посторонних в свои владения. Основными способами защиты владений от несанкционированного проникновения являются:

• строительство заборов из натурального камня, бетона;

• изготовление ограды из деревянных щитов либо профнастила;

• производство кованых металлических решёток;

• заборы из сетки;

• живые изгороди из кустарников (самшита, терна, барбариса, боярышника).

С помощью кустарников и деревьев на дачном участке можно сформировать живую декоративную изгородь. Для этого потребуется желание, фантазия, ваше творчество.

Самой быстрорастущей, колючей, непроходимой и благоухающей является живая изгородь из шиповника. Шиповник неприхотлив, его цветы красивы и ароматны, а колючки сделают изгородь труднопреодолимой, к тому же этот кустарник приносит вкусные и полезные плоды.

Не меньшей популярностью для изготовления изгороди пользуются и розы. Лучше всего для этого подходят плетистые виды роз. Они обильно цветут и имеют такие острые колючки, что легко могут порвать даже толстую одежду.

Живая изгородь из шиповника или розы очень красива и практична. Однако если у вас в семье есть маленькие дети или животные, которые свободно перемещаются по участку, возможно, для них придется сделать специальные ограждения, чтобы они не укололись шипами растений.

Виды шиповника

Шиповник – это декоративный кустарник высотой от 20 см до 10 м., который живет десятки и сотни лет. Существует множество видов шиповника разной высоты, формы куста и с различным цветом листьев и цветов.

1. Шиповник майский в наших краях можно встретить и в диком виде. Этот вид может достигать 3 м в высоту, хотя есть и низкорослые сорта. В мае месяце кустарник начинает цвести крупными ароматными цветами светло-розового цвета. Майский шиповник очень быстро и сильно разрастается. Осенью на нем появляются оранжевые крупные плоды круглой или овальной формы.

2. Шиповник собачий отличается неприхотливостью и морозоустойчивостью. Этот кустарник также может достигать 3 метров в высоту и имеет твердые, немного загнутые, шипы. Цветы бледно-розового цвета, плоды чаще овальные, но встречаются и круглые. Собачий шиповник устойчив к болезням и редко поражается вредителями.

3. Шиповник морщинистый впервые стали разводить в Японии и на Дальнем Востоке. Кустарник совершенно неприхотлив и очень хорошо растет в дикой природе нашего края. Растение цветет практически все лето. Цветы темно-розовые, большие и очень ароматные. Осенью листва морщинистого шиповника приобретает очень красивый оранжевый цвет.

Виды роз для живой изгороди

Живые изгороди хорошо делать не только из шиповника, но и из плетистых видов роз. Они, как правило, очень хорошо разрастаются, цветут один-два раза за лето и имеют большие и очень острые колючки. Все виды плетистых роз требуют опор в виде железных или деревянных каркасов. Самые распространенные в нашем регионе сорта: «Рамблер», «Клаймбер» и «Роза Кордеса».

1. «Рамблер» – сорт плетистой розы, который может достигать длины 4 метра. Роза цветет только один раз за сезон, но ее цветение продолжается до 40 дней. Цветы чаще имеют кремовый цвет. Этот сорт морозоустойчив и очень неприхотлив.

2. Сорт «Клаймбер» достигает высоты 6 м. В отличие от многих других сортов плетистых роз, он имеет твердые одеревеневшие стебли. Роза цветет 2 раза за сезон очень крупными цветками, которые чаще имеют красный или бордовый цвет.

3. «Роза Кордеса» имеет высоту не более 2 м. Она хороша тем, что довольно неприхотлива и устойчива к морозам и заболеваниям. Роза цветет все лето крупными махровыми цветками без запаха. Она имеет блестящие листья темного цвета и крупные шипы.

Посадка живой изгороди из роз и шиповника

Живую изгородь из шиповника или розы лучше всего сажать ранней осенью. Розы и шиповники хорошо размножаются делением куста, черенками и даже семенами. Но уже готовые саженцы можно приобретать и в магазине. Для посадки годятся 3-летние растения. Учитывая то, что и розы, и шиповники сильно разрастаются, их можно сажать всего в один ряд. Но, если вы хотите изгородь, состоящую из нескольких рядов, саженцы следует высаживать в шахматном порядке. Перед посадкой живой изгороди следует вырыть траншею или отдельные ямы глубиной 60 см. На дно следует положить садовую землю, смешанную с торфом. При посадке важно очень тщательно засыпать землю между корнями саженца, чтобы не образовывалось пустот. Сверху почву надо уплотнить, сделать поливочные круги и хорошо полить.

Уход за живой изгородью из шиповника и роз

Как бы ни были неприхотливы розы и шиповник, все они часто болеют мучнистой росой и другими заболеваниями. Также эти растения могут поражаться тлей, паутинным клещом, пилильщиками и прочими вредителями. Против болезней и вредителей живая изгородь из шиповника или розы требует регулярного опрыскивания специальными средствами.

После посадки и в первый год растения следует хорошо поливать и пропалывать.

Важно регулярно обрезать и формировать растения. Шиповники обычно стригут с 4-летнего возраста, плетистые розы – на год-два раньше. Обрезкой лучше всего заниматься после того, как кустарники отцветут. При этом обязательно удаляются все больные и увядшие стебли и листья. Попутно производится и формирование куста. Многие сорта роз бывают очень колючими, поэтому при их обработке рекомендуется надевать толстые голицы. 

Шиповник на даче: выращивание, сбор и хранение урожая

Садоводы Европы любят выращивать аптекарские сады. Принцип такого сада заключается в том, что выращиваемое растение должно приносить не только декоративную пользу, но и медицинскую. Такая традиция постепенно перенимается, и вот уже и у садоводов нашей страны можно встретить отведенный лекарственным растениям угол в саду. Шиповник – одна из наиболее популярных лекарственных культур, любимая и выращиваемая большинством садоводов. О выращивании шиповника на даче пойдет сегодня разговор.

Перед началом работ по посадке растения, необходимо решить вопрос с сортами шиповника, которые хочется видеть в своем саду. Дело в том, что для образования завязи недостаточно иметь один куст шиповника на участке, понадобится как минимум два куста, принадлежащих к разным сортам. Эти два куста должны находиться близко друг к другу. Когда выбор сорта шиповника завершен, приступайте к подготовке посадки.

• Место для шиповника выбрать несложно. Открытая местность, клумба на возвышении. Корневая система шиповника очень развита и занимает большую площадь под землей. Чтобы ограничить распространение шиповника по участку, используйте специальный забор, вкапываемый в землю.

Как любому растению, шиповнику требуются определенные условия жизни для полноценного роста и развития. Рассмотрим основные принципы ухода за шиповником.

• Полив шиповника. Корневая система шиповника настолько развита, что в случае засухи растение способно самостоятельно себя спасти, корни дотянутся до глубинных слоев грунта, и возьмут воду оттуда. В сезон насчитывается всего 4 полива кустарника, причем объем воды зависит от этапа жизни растения: в период плодоношения количество воды увеличивается. Не забывайте рыхлить землю после полива.
• Подкормка шиповника. В добавлении питательных веществ нуждаются только молодые кустики, вносите азотсодержащие препараты 3 раза в сезон: начало весны, середина лета, начало осени. Взрослым плодоносящим кустам достаточно добавить по 3 кг компоста раз в три года по весне.

Сроки сбора урожая шиповника зависят от дальнейших планов на ягоды. Для сушки необходимо собрать недозрелыми, для использования сразу дождитесь финальной стадии с мягкими ярко-красными плодами. В любом случае, важно успеть до наступления холодов: с первыми заморозками снижается количество полезного витамина С в ягодах шиповника. Чтобы не терять сок из плодов, собирайте ягоды вместе с плодоножками. Для хранения урожая шиповника подготовьте холщовые мешочки, просушите ягоды в духовке и сложите в место дальнейшего укрытия.

Богатый урожай шиповника – заслуга только садовода. Приложите минимум усилий к выращиванию культуры, и она обеспечит вас гигантским запасом необходимого витамина на всю зиму.

Как сажать шиповник.

Шиповник сочетает в себе уйму полезных свойств и качеств: помимо того, что этот колючий кустарник может служить прекрасной живой изгородью, на нем еще и растут прекрасные цветы, а за ними образуются полезные плоды. Так что выращивание шиповника на своем приусадебном участке пользуется заслуженной популярностью.

1

Определитесь с назначением шиповника на вашей даче и выберите сорт растения. Морской шиповник – низкорослый, но с очень крупными плодами, садовые виды шиповника имеют красивые цветы, часто разных расцветок и украсят собою любой участок. Если вам необходимо чтобы через ваш забор никто не пробрался, отдайте предпочтение наиболее колючим видам шиповника.

2

Шиповник – это неприхотливое растение, которое разрастается, пуская корни под землей – и от этого корня может вырасти целая чаща, поэтому ограничьтесь двумя-тремя саженцами – за несколько лет из них вырастет отличная живая изгородь. Если же вы хотите отдельностоящий куст, то стоит задуматься о том, как не пустить корни дальше отведенного участка. Можно проложить края ямы, выкопанной под посадку шифером или другим крепким материалом, через который корни не проберутся, либо постоянно производить удаление лишних ростков шиповника.

3

Выкопайте яму подходящего размера – все зависит от величины вашего саженца, можно слегка удобрить перегноем или торфом. Но в целом это необязательно, так как шиповник чрезвычайно выносливое и плодовитое растение – он приживется практически в любом случае. Опустите саженец в землю, засыпьте выкопанной землей и, полив, уплотните. Если вы делаете живую изгородь, желательно чем-нибудь оградить шиповник с того края, куда вы не хотите, чтобы он разрастался.

4

Кусты шиповника садите на расстоянии метра. Для посадки выбирайте время ранней весны или поздней осени. Ежегодно подстригайте кусты, формируя необходимую высоту. Для продолжения изгороди используйте корневые отростки. Шиповник больше любит солнечные участки, но вырастет и в затененных местах. Только в этом случае не стоит ожидать от него пышного цвета. Почвы шиповник предпочитает слабокислые.

5

Когда будете сажать шиповник, наденьте плотную одежду, закрывающую руки полностью, наденьте две пары перчаток, лучше прорезиненных, иначе колючки доставят вам массу неудобств. Чтобы куст шиповника хорошо прижился, немного обрежьте его корни – буквально на 1-2 см. При этом корни саженца должны быть не короче 20-25 см. тогда они активно пойдут в рост, и куст быстро приживется и наберет полную силу.

6

Шиповник – неприхотливое растение, он способен выдержать любую засуху, а в зимний период легко выживет без укрытия при -35°C. Его практически не нужно удобрять.

Ягоды шиповника чрезвычайно полезны: зимой их отвар можно использовать при лечении и профилактики ОРВИ, также шиповник рекомендуют употреблять при анемии. Чтобы запастись витаминами на зиму, соберите летом урожай плодов и засушите либо полностью, либо разрезав ягоды пополам и удалив из них косточки. Таким же образом из шиповника можно сварить вкусный джем или повидло.

когда нужно сажать, советы по выращиванию

Шиповник – растение семейства Розовые, распространенное в умеренном и субтропическом поясе по всему Северному полушарию. Насчитывается около 400 видов и порядка 10000 культурных сортов и гибридов этого растения.

Он считается одним из самых неприхотливых декоративных растений, выращиваемых в парках и садах.

Общее описание растения

Шиповник – кустарник с прямостоячими, лазающими или стелющимися стеблями длиной от 0,15 до 10 м. Встречаются как листопадные, так и вечнозеленые виды. Чаще всего это кустарник с множеством стеблей высотой до 2-3 м.

Корневая система – стержневая. Основной корень прорастает в глубину до 5 метров. Большая часть корней проникает вглубь не более чем на 0,4 см. Радиус их распространения – 0,6-0,8 м.

У шиповника дуговидные прямостоячие ветки, на которых образуется множество побегов коричнево-красного, темно-красного, темно-бурого, черно-бурого цвета с войлочным опушением. На ветках и побегах многих видов есть шипы, которые могут располагаться попарно или рассеянно. Они тем тоньше и мягче, чем моложе растение. Встречаются и виды без шипов. Колючки помогают кустарнику удерживаться среди других растений и защищают от животных.

Листья у шиповника непарноперистые, длинночерешковые, расположенные на стеблях по спирали. Они могут быть зелеными, красноватыми, сизоватыми. Края у них пильчатые, форма эллиптическая или круглая, основание клиновидное, округлое или сердцевидное.

Цветки обоеполые, размером 1,5-10 см в диаметре. Могут быть одиночными или собранными в метелки или щитки.

Плодоношение начинается на третий год после посадки. Плоды шиповника – многоорешки красного, оранжевого, пурпурного цвета, размером до 1-1,5 см в диаметре, наполненные грубоволосистыми односемянными орешками.

Созревают шиповник в августе-сентябре

Шиповник на садовом участке

Шиповник – долгожитель, который может расти на одном месте до 50 лет. В отличие от капризной садовой розы, его легко вырастить. Он неприхотлив, отлично приживается, не боится морозов. Посадка и уход трудностей не представляют и особых навыков не требуют.

Выращивание в саду шиповника весьма целесообразно, поскольку он может выполнять сразу несколько функций.

Шиповник декоративен, красиво цветет и источает приятный аромат. Он эффектно смотрится как в одиночных, так и в групповых посадках.

Колючий шиповник можно использовать для создания живой изгороди, которая защитит участок от непрошеных гостей

Шиповник относится к лекарственным растениям. Его плоды богаты витамином C, которого в них в десятки раз больше, чем в лимоне. Лечебными свойствами обладают и другие части растения – листья, корни, кора.

Выбор сорта

Шиповник поражает сортовым разнообразием. Выведено большое количество декоративных сортов с белыми, розовыми и красными цветами. При выборе необходимо учитывать свои потребности. Одни садоводы выращивают растение для красоты, другие ради съедобных и полезных плодов.

Шиповник можно условно разделить две группы:

• Крупноплодные сорта с плотной кожицей (от 4 граммов и более): Яблочный, Овал, Юбилейный, Глобус. Плоды по форме напоминают маленькие яблочки, их можно употреблять в свежем виде и использовать для приготовления варенья.
• Мелкоплодные сорта с тонкой кожицей (до 4 граммов): Воронцовский 1, Рубин, Титан, Витаминный ВНИВИ. Плоды овальные, идеально подходят для сушки.

Посадка

Перед тем как посадить шиповник, необходимо правильно выбрать место, выкопать яму и подготовить почвосмесь. В качестве посадочного материала лучше всего подходят одно- или двухлетние саженцы.

На заметку!
Для посадки не рекомендуется брать старые кусты – они хуже приживаются.

Сроки

Шиповник относится к неприхотливым растениям, поэтому садить его можно весной, осенью и даже летом. Лучше всего приживается кустик, посаженный осенью – в октябре и ноябре. Главное, успеть высадить его не позднее чем за две недели до наступления холодов.

Выбор места

Шиповник любит открытые солнечные участки с плодородной землей и глубоким залеганием грунтовых вод . Лучше всего отвести для него возвышенные места. Низкие и заболоченные участки не подходят – длинные корни начнут загнивать, растение погибнет.

Схема посадки

Кусты шиповника довольно раскидистые, поэтому их нужно высаживать на расстоянии не менее 150 см друг от друга. При формировании живой изгороди этот интервал может составлять около 60-80 см.

Читайте также:

Подготовка грунта и посадочных ям

До посадки землю нужно освободить от сорняков и их корней и перекопать на глубину 20-30 см.

Шиповник не любит кислых почв – на них он будет медленно расти и постоянно болеть. На слабокислых (pH до 6) развивается нормально. Если почва кислая, ее нужно раскислить за три недели до посадки. Для этого можно использовать доломитовую муку, гипс, известь, золу.

Для шиповника следует выкопать яму глубиной 60 см и диаметром 60 см. На ее дно положить дренаж, например, щебень или битый кирпич. Затем высыпать почвосмесь, состоящую из перепревшего навоза или компоста, плодородного слоя (выкопанного из ямы), листовой земли и песка, взятых в равных количествах.

Кроме этого, в каждую лунку необходимо добавить столовую ложку серно-кислого калия, две столовые ложки двойного суперфосфата, банку (1 л) древесной золы объемом.

Перед посадкой яму обильно пролить водой

Процесс посадки

Главные корни обрезать до 25 см. Опустить корневую систему в глиняную болтушку. После этого поместить саженец в центр посадочной лунки.

Важно, чтобы корневая шейка при посадке находилась ниже уровня земли на 5-7 см

Засыпать яму плодородной землей и слегка утрамбовать. Сразу полить водой в количестве 8-10 литров. Когда она впитается, положить вокруг саженца мульчу. Это может быть торф, перегной или опилки.

После высаживания надземную часть нужно обрезать на одну третью часть – оставить отростки высотой примерно 10 см. В таком виде растение лучше приживется в открытом грунте.

Уход

Неприхотливый шиповник требует стандартного ухода: полива, подкормки, обрезки, защиты от болезней и вредителей.

Полив

Шиповник хорошо переносит засуху, но в засушливое время его необходимо поливать. При этом нужно руководствоваться правилом, что лучше недолить воды, чем перелить.

В первый год после высаживания растение нуждается в обильных и частых поливах. В сухую жаркую погоду под молодой куст необходимо выливать 2-3 ведра воды, под плодоносящий – до 5 ведер. Всего за сезон его поливают 3-4 раза.

Подкормка

Со второго года шиповник нужно подкармливать – вносить азотные удобрения. Подкормку проводят три раза – ранней весной, в июне и июле (когда происходит быстрый рост побегов), в сентябре.

Далее раз в три года под каждый куст нужно вносить по 3 кг компоста или перегноя, после чего землю нужно полить, разрыхлить и положить мульчу.

Обрезка

С трехлетнего возраста шиповнику требуется обрезка. Убирают слабые, усохшие, сломанные, больные и лежащие на земле стебли. Также удаляют корневую поросль, которую не планируется использовать для размножения. С этого же возраста можно начинать формирование куста – придание ему нужной формы.

Обрезают растение в самом начале весны, когда еще не началось сокодвижение. Осеннюю обрезку шиповник переносит плохо, поэтому в это время года проводить ее не рекомендуется, особенно в регионах с холодным климатом.

При обрезке нужно оставлять сильные разновозрастные побеги

Необходимо сохранять ветки, которые расположены на одинаковом расстоянии друг от друга. Их обрезают до 60-100 см.

Пятилетний куст должен иметь 15-20 равномерно удаленных друг от друга веток разного возраста.

Побеги от семи лет и старше приносят очень мало плодов, поэтому от них целесообразно избавляться, чтобы дать возможность более быстрому росту молодых веток.

Внимание!
Не следует слишком увлекаться обрезкой шиповника, иначе весной куст даст много молодой поросли, которая не будет плодоносить.

Зимовка

Укрывать шиповник на зиму не требуется, поскольку он отличается высокой морозостойкостью и способен переносить морозы ниже 40 градусов.

Укрытие может потребоваться для молодых кустов или в случае ожидания очень морозной зимы. Для этого приствольный круг присыпают листьями или торфом, а побеги связывают, пригибают к земле и укрывают лапником или нетканым материалом.

Борьба с болезнями и вредителями

Шиповник устойчив к болезням и вредителям, но это не исключает нападения насекомых-паразитов и развития заболеваний.

На кустах могут появиться такие вредители, как пилильщик, паутинные клещи, тля, цикады и другие. Против них проводят обработку инсектицидами. Обычно хватает 2-3 опрыскиваний с интервалом в 7 дней.

Из заболеваний наибольшую опасность для шиповника представляет мучнистая роса и ржавчина. Для борьбы с мучнистой росой растение обрабатывают фунгицидами или коллоидной серой. Для профилактики этих болезней рекомендуется вносить под куст калийные удобрения.

Размножение

Шиповник можно размножить следующими способами:

• черенками;
• отпрысками;
• отводками;
• делением куста;
• семенами.

Схема размножения черенками

При выборе способа разведения следует принять во внимание некоторые моменты:

• Черенки шиповника рекомендуется укоренять в торфяно-песчаной смеси, приготовленной в пропорции 1 к 3.
• Надежный и простой способ – размножение отпрысками (корневой порослью). Весной или осенью их нужно откопать, отделить от материнского куста и сразу пересадить на постоянное место. При таком способе полностью сохраняются признаки сорта.
• При размножении семенами утрачивается часть свойств материнского куста. Поэтому этот способ не подходит, если необходимо получить идентичное растение.
• Ягоды на семена нужно срывать немного недозревшими. Дело в том, что оболочка семян в это время достаточно мягкая и их всхожесть выше. В середине осени их высеивают в землю на глубину 2-3 см на расстоянии 1,5 см друг от друга. Затем обильно поливают и мульчируют опилками. Семена шиповника прорастают довольно тяжело. Первые ростки появятся весной следующего года.
• Отводки получают от дуговидных или горизонтальных побегов. Их нужно пригнуть к земле и прикопать. Почва в этом месте должна быть всегда увлажненной.
• Шиповник легко размножать делением куста. Лучше всего подходят растения 5-6 лет. Куст выкапывают, корень делят на 3-4 части, на каждой из них должно остаться не менее 2 ростков.

Подвой для роз

Обычно привитые розы предпочитают садоводы их северных регионов. Шиповник считается для них лучшим подвоем. Растения, предназначенные для этой цели, можно купить или вырастить на своем участке.

Лучше всего в качестве подвоя подходит шиповник «роза собачья», не дающий поросли. Его выращивают из семян, которые получают из недозревших плодов. До высева они должны находиться в емкости с влажным песком в холодном месте (4-6 °C). Чтобы влага не испарялась, их покрывают стеклом. Раз в неделю смесь песка и семян перемешивают и при необходимости увлажняют. Если они собраны в начале покраснения ягод, их можно высеивать без подготовки в открытый грунт на глубину 1-2 см. Весной взойдет примерно пятая часть семян. При появлении 2-3 листочков сеянцы пикируют: расстояние между ростками – 8 см, между рядами – 15 см. Уход стандартный: полив, подкормка, прополка, рыхление, защита от болезней. Осенью их переводят в питомник. При хорошем уходе в начале сентября подвой уже готов к прививке глазком. Для штамбовых роз подвой выращивают несколько лет.

Прививка розы на шиповник

Советы

Совет 1

Шиповник относится к перекрестноопыляемым растениям. Это значит, что одного растения недостаточно, если планируется выращивать плоды. Кустов на участке должно быть минимум два.

Совет 2

Мощная корневая система шиповника может быстро разрастаться и захватывать довольно большую территорию, что приводит к вытеснению соседей. Важно этот процесс контролировать. Поскольку основная масса корней находится на небольшой глубине, для ограничения их распространения достаточно вкопать на глубину около 30 см куски шифера.

Ответы на вопросы

Можно ли пересаживать шиповник?

Необходимость в этом может возникнуть, если неправильно было выбрано место. Пересадку лучше проводить весной или осенью (в октябре-ноябре) в пасмурную погоду. Следует заранее подготовить яму и плодородную почву. Куст нужно осторожно обкопать, грунт разрыхлить и аккуратно, чтобы не повредить корни, извлечь вместе с комом земли. Сразу переместить растение в новую яму. Что касается цветущего шиповника, то его пересаживать не рекомендуется. Делать это нужно до начала сокодвижения или по его завершении.

Какие культуры могут расти рядом с шиповником?

Он относится к растениям, которые угнетают рост своих соседей. Культур, хорошо совместимых с ним, нет. Поэтому рекомендуется сажать шиповник в монопосадках. Нежелательно его соседство с елью, поскольку она подавляет рост других растений.

Шиповник — обзор

, мята

семена замачивают в воде и смешивают с сахаром. Добавляют воду и пропускают через сито. Остаток снова разбавляют водой. Суспензию снова просеивают

Шиповник | Журнал Organic Gardener, Австралия,

Фото:

Пенни Вудворд

В этот обильный сезон «тумана и мягкого плодоношения» некоторые розы ( видов Rosa, ) снова проявляют себя.Обычно розы выращивают ради цветков, но если вы забудете или решите не удалять опавшие цветочные головки, то осенью у многих роз также появятся ярко окрашенные плоды. Цвета могут варьироваться от темно-фиолетового до ярко-оранжевого с большим количеством красных между ними. Эти фрукты создают великолепные всплески цвета даже зимой, часто равные их цветению в начале года. Они красивы не только в саду, но и в цветочных композициях. Плоды шиповника различаются по форме и размеру, некоторые держатся вертикально, другие — висячие, некоторые шаровидные, другие чашеобразные, а также маленькие и овальные.

R. rugosa — одно из моих любимых, это крепкое и легкое в выращивании растение, в зависимости от сорта бедра могут быть алыми, темно-малиновыми и оранжево-красными. На фотографии это R. rugosa ‘Scabrosa’. Есть много других роз, которые дают плоды шиповника, включая шиповник ( R. canina ), который часто встречается в диком виде у дороги или на старых кладбищах; R. moyesii «Герань» с крошечными цветками и оранжево-красными бедрами в форме урны; а также р.pimpinellifolia с почти черными бедрами. И еще один, который я собираюсь вырастить, R. «Penelope», у которого кремово-белые цветы и розовые плоды лосося.

Обычно плоды шиповника нельзя есть свежими из-за острых волосков на семенах. Но они богаты витамином С, и их можно тушить и превращать в сироп, желе и вино; пьют как чай или используют для ароматизации сахара, уксуса и меда.

Желе из шиповника и яблока

Это рецепт желе из шиповника и яблока, который я использую уже много лет.Внимательно прочтите рецепт перед тем, как начать, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимые кусочки и кусочки.

1 кг яблок (любых сортов, опавших или крабовых яблок можно)
500 г плодов шиповника.
Вода
Сок одного лимона
Около 500 г сахара.

Яблоки грубо нарежьте, удалив все поврежденные или коричневые кусочки, но не очищая их от кожуры или сердцевины. Срежьте пучки плодов шиповника и крупно нарежьте. Поместите оба плода в большую кастрюлю для консервирования и залейте водой. Затем добавьте еще 300 мл воды и лимонный сок.Доведите до кипения и тушите, пока фрукты не станут очень мягкими и нежными, но не кашицеобразными.

Дать немного остыть. Используйте свой пакетик для желе или ошпаренный кусок муслина (облейте ткань кипятком). Я использую большой кусок муслина и выстилаю им большой дуршлаг, помещая дуршлаг в большую миску. Затем я переливаю смесь в дуршлаг с кисейной подкладкой и завязываю сверху прочной нитью. Подвесьте муслиновый шар на метле, разложенной между двумя стульями. Снимите дуршлаг и дайте соку медленно стечь в миску.Обычно это нужно оставить на ночь. Ни в коем случае не сжимайте, не перемешивайте и не встряхивайте пакет, иначе желе будет мутным, а не сверкающим прозрачным.

На следующее утро положите фруктовую мякоть в компостную или червячную ферму и верните жидкость в емкость для консервирования, измеряя, сколько чашек жидкости вы идете. Добавьте одну чашку сахара на каждую чашку жидкости. Медленно доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Варите, пока не дойдете до точки застывания (105ºC или попробуйте методом холодного блюдца).Дать немного остыть, затем разлить по стерилизованным банкам, поставленным на деревянную доску, и затем закрыть. Используйте для тостов, с мясом и сыром.

К:
Пенни Вудворд

Первая публикация: апрель 2021 г.

Культурно и экономически важные недревесные лесные продукты Северного Мэна — Поддержание лесов — Северная исследовательская станция

Культурно и экономически важные недревесные лесные товары Северного штата Мэн

Профили растений

Роза,

Роза sp.

Семья: Rosaceae
Другие названия: Rose (французский), kikcokalokiqeminsimus (Maliseet)

Несколько видов диких и натурализованных роз. видов произрастают на севере штата Мэн. Все они производят плоды, известные как шиповник. Плоды шиповника содержат гораздо больше витамина С, чем апельсины, и являются отличным местным источником этого важного питательного вещества. Опрошенные собирают плоды шиповника как из диких, так и из культурных источников.

Физическое описание: Несмотря на значительные различия между видами, представители рода Rosa обладают многими общими физическими чертами. представляют собой многолетние кустарники или лианы со стеблями, покрытыми острыми колючками. Цветы обычно имеют пять лепестков и обычно розовые или белые. Некоторые цветы пахнут сильнее, чем другие. Листья расположены на стеблях попеременно и состоят из ряда зубчатых овальных листочков. Плоды шиповника часто напоминают маленькое яблоко по цвету и форме и имеют мясистый внешний слой, окружающий центр из тонких волосков и семян.

Среда обитания: Опушки леса, редколесья, берега рек, сады и жилые районы.

Использование: Плоды шиповника используются в лечебных целях и в качестве источника витамина С. Некоторые люди, с которыми мы говорили, также используют красные плоды шиповника для красочного украшения рождественских венков. Лепестки розы — ключевой ингредиент тоника с розовой водой, созданного Натальей Брэгг.

Приготовление: Плоды шиповника используются в свежем или сушеном виде для дальнейшего использования.Их можно погрузить в кипящую воду, чтобы приготовить питательный, богатый витаминами чай красного цвета. Свежие лепестки роз используются для создания розовой воды.

Когда собирать урожай: Плоды шиповника созревают осенью, и их можно собирать всю зиму. Лепестки роз нужно собирать летом в разгар цветения.

Советы по устойчивому сбору / управлению: Никогда не собирайте все плоды шиповника с определенного растения. У многих людей дома растут кусты роз, из которых получаются прекрасные плоды.Обязательно запрашивайте разрешение на сбор урожая с кустов, находящихся на частной земле.

Фотография Мишель Баумфлек

Информация об использовании лекарственных растений предназначена только для образовательных целей. Его не следует использовать для самодиагностики или лечения, и он не заменяет консультации с лицензированным врачом.

Последнее изменение:
24.05.2010

Советы экспертов по великолепным розам для шиповника / RHS Садоводство

Летом розы могли выставить напоказ свои цветочные композиции, но растениевод Грэм Райс советует, какие из них трясут бедра осенью

Большинство роз дают плоды осенью.От диких шиповников в живой изгороди до высокоразвитых гибридных чаев в саду, плоды шиповника содержат семена розы, а их яркие цвета привлекают птиц, чтобы они поедали и разносили их. Но у некоторых роз шиповник намного более красочный, в большем количестве, который сохраняется намного дольше, чем у других. Лучшие из них такие же красочные, как и их цветы.

Любимые виды

Обычно в первую очередь приходят на ум два вида: R osa moyesii и R. rugosa .За насыщенными кроваво-красными цветками R. moyesii следуют большие бедра в форме красного бутерброда, а за ароматными цветками R. rugosa следуют красные плоды, похожие на помидоры черри.

Гибриды и сорта этих видов являются наиболее известными и наиболее эффективными в садах. R. ‘Geranium’ — более компактный гибрид R. moyesii с ярко-красными цветками и более крупными бедрами, в то время как R. moyesii ‘Alba’ покраснел, белые цветки и R. «Рубра» имеет цветки винно-красного цвета.
Р . ‘Blanche Double de Coubert’ — это гибрид R. rugosa с длинными полумахровыми белыми цветками, которые накладываются на красные бедра, но остерегайтесь другого гибрида R. rugosa , ‘Roseraie de l’Hay’ — у него мало бедер.

Еще один вид, близкий к дикому, который я бы особо выделил, — это R. macrophylla «Master Hugh», чьи оранжево-красные бедра, вероятно, самые большие из всех и следуют за насыщенно-розовыми цветками.

Старожилы

Розы с исключительными шиповниками также встречаются среди более старых кустовых роз :

• R . У «Нимфенбург» большие оранжево-красные плоды, которые сменяются лососево-розовыми цветками.
• R. spinosissima «Ормистон Рой» имеет темно-бордовые бедра после желтых цветов.
• R . «Penelope» — это долгоцветущий гибридный мускус с богато ароматными кремово-розовыми цветами и уникальными кораллово-розовыми бедрами.
• R. ‘Scharlachglut’ имеет огромное количество красных бедер грушевидной формы, следующих за алыми цветами.

Все эти розы подходят для большинства садов, хотя некоторые из них, безусловно, являются неприметными. Но если у вас есть место, то у энергичной блуждающей розы R. filipes «Kiftsgate» и у менее впечатляющей «Rambling Rector» есть огромные головки маленьких белых цветов, за которыми следуют каскады маленьких красных бедер.

Техническое обслуживание

Конечно, есть одна очевидная вещь, которая выделяется в этих розах — помимо их ярких бедер: в отличие от большинства других роз, они никогда не должны быть тупоголовыми .И если вы забудете на какое-то время убрать другие розы, вы можете увидеть меньше цветов, но некоторые сорта вознаградят вас красочным шоу осенних шиповников. Попробуйте!

Полезные ссылки

Спутники для роз
Выращивание роз
Розы: выбираем лучшие

На иллюстрации: акварель Rosa ‘Nymphenburg’, Rosa moyesii , Rosa ‘Penelope’, Rosa filipes ‘Kiftsgate’, Rosa rugosa и Rosa ‘Ormiston Rouart’ by Grahamiston Rouart

Биоактивные ингредиенты плодов шиповника (Rosa canina L) со специальной ссылкой

¹ Департамент питания, физических упражнений и спорта, Университет Копенгагена, Фредериксберг, Дания; ² Координационный исследовательский отдел, Университетская больница Фредериксберга, Копенгаген, Дания

Резюме: Rosa canina Псевдо-плоды, часто называемые плодами шиповника, использовались в качестве лечебных трав более 2000 лет, но исследования остались только Недавно начали выяснять конкретные механизмы, с помощью которых этот растительный продукт влияет на здоровье человека.Были идентифицированы многочисленные соединения, и предположения об их биоактивности предполагают участие флавоноидов, каротиноидов и жирных кислот (ЖК). С более чем 4500 представителями флавоноиды были подвергнуты всестороннему исследованию, результаты которого свидетельствуют о том, что различные индивидуальные структуры могут быть полезными для здоровья соединениями, в том числе и в плодах шиповника. Важность каротиноидов из R. canina в настоящее время обсуждается, поскольку демонстрация удельной биоактивности среди этой группы в настоящее время менее очевидна.Польза определенных ЖК исследуется десятилетиями, и несколько типов ЖК называют «необходимыми» для здоровья человека. Специфические механизмы биоактивности, связанные с тремя ЖК, которые присутствуют в плодах R. canina , были выяснены в ходе исследований. Например, линолевая кислота, α-линоленовая кислота (в основном присутствует в семенах от R. canina ) и галактолипид ((2S) -1,2-ди-O — [(9Z, 12Z, 15Z) — октадека-9-12-15-триеноил] -3-O-β-d-галактопиранозилглицерин), называемый ГОПО, обладает противовоспалительными свойствами.Цель этого обзора — критически проанализировать опубликованную литературу по исследованиям шиповника с акцентом на широту и различную значимость публикаций. Первоначально мы описываем химические ингредиенты псевдофруктов R. canina , уделяя некоторое внимание тому, какие ингредиенты содержатся во всем псевдофрукте и что, как мы знаем, ограничено семенами (семена семянки) и / или оболочками (гипантиум). ). Затем мы оцениваем важные документы, описывающие исследования in vitro биологической активности и воздействия компонентов шиповника.

Ключевые слова: шиповник, Rosa canina , антиоксиданты, противовоспалительный, остеоартрит, ревматоидный артрит

Введение

В последние годы растущий интерес к лечебным травам привел к многочисленным исследованиям огромного числа растений, известных и используемых в традиционной медицине. Этот обзор направлен на прояснение известных биоактивных компонентов одного из таких растений, Rosa canina L, также называемого «шиповник» (рис. 1). В частности, будут оценены противовоспалительные свойства растения, а также возможное влияние компонентов растения на ожирение, поскольку ожирение само по себе является основным триггером остеоартрита — самого распространенного заболевания суставов во всем мире.В этом обзоре основное внимание будет уделено псевдоплодам R. canina , которые в общей медицинской литературе часто называют «фруктами». Псевдо плоды, которые называются плодами шиповника, представляют собой совокупность плодов, состоящих из нескольких семянок (настоящих плодов шиповника, содержащих семена), заключенных в увеличенную красную мясистую цветочную чашку (гипантий) (рис. 1 и 2). В то время как плоды шиповника не являются уникальными для R. canina , а присутствуют во многих типах роз, плоды шиповника R.canina , насколько известно авторам, являются единственными плодами шиповника с доказанной лечебной активностью. Фактически, R. canina было известно как лекарственное растение более 2000 лет. Он состоит из нескольких подвидов, ¹ , и было предложено несколько объяснений свойств растений, способствующих укреплению здоровья. К ним относятся R. canina по составу и характеристикам : 1) флавоноидов, 2) каротиноидов, 3) жирных кислот (ЖК), 4) высокого содержания витаминов (особенно витамина С), 5) антиоксидантных свойств и 6) анти- воспалительные агенты.

Плоды шиповника содержат огромное количество ингредиентов, и их специфический состав подвержен сезонным колебаниям (как и все другие растительные продукты). По этой причине мы постарались провести обзор исследований стандартизированных продуктов из плодов шиповника R.canina , и мы решили сосредоточить наше внимание на биоактивных компонентах. Другими словами, когда речь идет о фенолах, упор в основном будет сделан на биоактивные флавоноиды. Также приводится описание известных активных ингредиентов и степень их качественного и количественного присутствия в семенах R. canina (семена семянок), которые также содержат масла в самих семенах или в скорлупе (гипантии). данный. Наконец, проводится оценка используемых in vitro методологий (клеточные и неклеточные анализы) для оценки биоактивности компонентов шиповника в лаборатории.

Существует более 4500 известных флавоноидов, что делает их огромным классом встречающихся в природе фенольных соединений. Следовательно, систематический скрининг флавоноидов находится только в зачаточном состоянии. Интересно, что новое исследование предполагает, что производное кемпферола (тилирозид), присутствующее только в семенах шиповника, может играть роль в активности против ожирения у R. canina . ^2,3 Богатый и разнообразный состав каротиноидов в R. canina известен уже более 10 лет, но до сих пор не сообщалось о значительной биоактивности для этого класса соединений.В последнее время каротиноиды упоминаются как часть комплекса, который, как утверждается, присутствует в некоторых чилийских версиях порошка шиповника. Однако комплекс не проявил какой-либо активности при испытании в клинических испытаниях. ⁴ ЖК в R. canina также были исследованы, и были выделены три основных биологически активных соединения ЖК: 1) галактолипид, 2) линолевая кислота (ω-6 полиненасыщенная ЖК [ПНЖК]) и 3) α-линоленовая кислота (ω-3 ПНЖК). Все три соединения обладают противовоспалительными свойствами. ^5–7 Кроме того, галактолипид также продемонстрировал хондропротекторную способность in vitro. ⁸

Эволюция и история R. canina

Считается, что шиповник ( R. canina L) произошел в последний европейский послеледниковый период от другого рода дикорастущих Rosa spp. . и вымершие предковые «Protocaninae». Шиповник обладает уникальной мейотической и репродуктивной системой, состоящей из гетерогамного мейоза с тетраплоидными яйцеклетками и гаплоидной пыльцой, образующими постоянный пентаплоидный организм.Уникальное мейотическое поведение R. canina придает растениям матроклинальные признаки из-за распределения 80% материнских геномов и 20% отцовских генов. ⁹

Растение было впервые описано как лекарственное растение Плинием Старшим (23–79 до н.э.), который столкнулся с его использованием среди французских племен при лечении укусов собак. ¹⁰ Это описание впоследствии привело к названию вида ( R. canina ). В Европе он был также описан известной немецкой монахиней Хильдегард Бингенской (1098–1179 гг. Н. Э.), Которая использовала его в качестве укрепляющего чая при лечении. ¹¹ Некоторые медицинские применения R. canina показаны в таблице 1. Моряки также знали это растение как средство защиты от цинги из-за высокой концентрации витамина С, поэтому оно распространилось на несколько континентов. . Действительно, высокая концентрация витамина С в R. canina хорошо задокументирована, поскольку во время Второй мировой войны плоды шиповника были ключевым источником витамина С в Великобритании, и правительство организовало массовый сбор плодов шиповника. ¹² В Скандинавии было традицией использовать фрукты для приготовления мармелада и супов, хотя это не было связано с укреплением здоровья как таковым.Объяснение может заключаться в том, что ключевые ингредиенты, ответственные за воздействие на здоровье, лабильны и распадаются при высоких температурах, и что кипячение, связанное с приготовлением супов и мармеладов, инактивирует биоактивные компоненты в растительном материале. Другой аспект заключается в том, что в чае и супе используется только мякоть (а не семена). Детали «анатомии» шиповника представлены на рисунках 2 и 3.

Некоторое медицинское использование R. canina

В европейской литературе указано медицинское использование R.canina плохо описаны; однако, The Complete German Commission E Monographs: The терапевтическое руководство по лекарственным травам действительно перечисляет его как лекарственное растение, предлагая использование семян псевдофрукта (семян семянок) и скорлупы (гипантия, окружающего семянки псевдофрукта). ) для лечения таких заболеваний, как артрит, подагра, радикулит, заболевания почек и нижних мочевыводящих путей. ¹³ Однако в турецкой народной медицине R.canina — очень ценное растение, поэтому корни, листья, ветви и плоды используются для лечения ряда заболеваний (Таблица 1). ^14–16 Однако следует подчеркнуть, что в данном обзоре основное внимание будет уделено только статьям, описывающим исследования семян и скорлупы шиповника, для R. canina в настоящее время единственными корнями, листьями и ветвями являются . виды, представляющие академический интерес.

В 2002 году была опубликована обширная статья, в которой оценивались общие антиоксидантные свойства пищевых растений (овощей и фруктов) из географических точек по всему миру. ¹⁷ Эта статья продемонстрировала, что существует более чем 1000-кратная разница в общем количестве антиоксидантов в диетических растениях — R. canina был признан содержащим наибольшее количество антиоксидантов среди всех исследованных растений. ¹⁷

Известные соединения плодов R. canina

В последние годы было начато несколько исследований по определению соединений, содержащихся в плодах R. canina , с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии, тонкослойной хроматографии, тандемной масс-спектрометрия, газовая хроматография и диодно-матричное детектирование. ^18–21 В результате этих исследований в плодах R. canina были идентифицированы многочисленные соединения. Однако в будущем необходимо провести исследования для дальнейшего выявления дополнительных соединений, которые на самом деле могут отвечать за некоторые из биоактивных свойств растения, показанные в соответствующих медицинских исследованиях последних лет. Кроме того, количественные исследования составляющих отсутствуют, и такие исследования могут оказаться полезными при лечении, а также для разработки надлежащего контроля методов разведения и послеуборочной обработки для R.canina . Некоторые соединения с биоактивными свойствами показаны в таблице 2.

Витамины

Витамины определяются как органические соединения, синтезируемые в растениях и некоторых низших животных, которые необходимы в рационах высших животных в незначительных количествах. Витамины выполняют в организме разнообразные функции, такие как коферментная активность, активность предшественников, антиоксидантный эффект, регуляция поглощения кальция и фосфора и регуляция свертывания крови (свертывание крови). Дефицит витаминов у человека приводит к многочисленным заболеваниям и недомоганиям (таблица 3), и интересно отметить, что моряки веками использовали шиповник как средство от цинги и привезли это растение из Европы в Южную Америку, не зная, что витамин С был ключевой фактор для купирования болезни.

Витамины представляют собой группу очень разных соединений с очень разными химическими свойствами. Их растворимость варьируется, поскольку некоторые соединения имеют большое количество функциональных групп, способных образовывать водородные связи с водой, в то время как другие структуры неполярны.Водорастворимые витамины, такие как витамины C и B, не хранятся в организме, но должны постоянно поступать с пищей. Неиспользованные водорастворимые витамины выводятся из организма. Нерастворимые в воде витамины, такие как витамины A и E, хранятся и, следовательно, не выводятся из организма при потреблении в чрезмерных количествах. К сожалению, такая ситуация может привести к болезни. ^22–24 Все витамины биоактивны, и исследования по этому вопросу обширны. В частности, антиоксидантный потенциал витаминов C и E в последние годы подвергался многочисленным исследованиям. ^17,25,26

Помимо защиты от цинги, которая объясняется его участием в синтезе коллагена, витамин С играет роль в нескольких важных ферментативных синтезах. Например, витамин С важен в синтезе дофамина, карнитина, ряда нейроэндокринных пептидов и в превращении холестерина в желчные кислоты. ²⁵ Со своей стороны, считается, что витамин Е в основном действует как антиоксидант, защищая ПНЖК в фосфолипидах плазматической мембраны и в липопротеинах плазмы.Текущие исследования показали, что витамин E подавляет активность протеинкиназы C, хотя физиологическое значение этого эффекта еще предстоит выяснить. ²⁵

Каротиноиды

Каротиноиды — это тетратерпеноиды, которые поглощают свет с длиной волны от 400 до 500 нм. В результате каротиноиды проявляются в растениях в виде красного, оранжевого и желтого цветов, придавая эти цвета фруктам и цветам. Кроме того, они являются важными светособирающими молекулами, которые передают энергию реакционным центрам во время фотосинтеза и подавляют разрушительные фотохимические реакции, особенно окисления (поглотители радикалов).Животные не могут синтезировать каротиноиды и поэтому зависят от получения каротиноидов с пищей. Большинство каротиноидов представляют собой структуры из 40 атомов углерода, основной структурной единицей которых является изопрен. Каротиноиды обычно делятся на две подгруппы: 1) ксантофиллы, которые представляют собой молекулы, содержащие кислород (например, лютеин, зеаксантин и криптоксантин), и 2) каротины, которые представляют собой негидроксилированные углеводороды (например, альфа-каротин, бета-каротин и ликопин). Цвет каротиноидов напрямую связан с их структурой (количеством сопряженных двойных связей и наличием или отсутствием кислорода).Ксантофиллы, содержащие кислород, часто желтого цвета, а каротины, которым не хватает кислорода, оранжевого или красного цвета (BL Møller, University of Copenhagen, личное сообщение, июнь 2008 г.). ²⁶

Исследования каротиноидов показали биоактивность, поскольку каротиноиды связаны с антиоксидантным действием как in vitro, так и in vivo. ^27–30 Антиоксидантная активность каротиноидов является прямым следствием их структуры, поскольку они состоят из высокореактивной, богатой электронами системы сопряженных двойных связей, что позволяет им образовывать радикалы, стабилизированные от атак электрофильных реагентов. ³¹ Однако использование животных моделей для изучения каротиноидов ограничено, поскольку большинство животных не поглощают и не метаболизируют каротиноиды, как это делают люди. ³²

Пищевые каротиноиды связаны с индукцией апоптоза, ингибированием пролиферации клеток молочной железы и ингибированием стенокардии. ^33–37 Было высказано предположение, что каротиноиды предотвращают рак простаты у людей. ³⁸ Однако недавний мета-анализ 68 надежных экспериментов с добавками антиоксидантов с участием в общей сложности 232 606 человек предполагает, что потребление дополнительного бета-каротина из добавок вряд ли будет полезным, а может даже нанести вред. ³⁹ Это может быть связано с высокими дозами одного каротиноида (бета-каротина). Таким образом, любые зарегистрированные положительные эффекты каротиноидов могут указывать на «спарринг-эффект» из-за того, что каротиноиды лучше подходят в качестве маркеров высокого потребления овощей и фруктов, ⁴⁰ , или что полученные эпидемиологические результаты вызваны соединениями без отношение к каротиноидам. Однако сообщалось, что некоторые каротиноиды проявляют интересную биоактивность. Например, исследования лютеина и зеаксантина на людях показывают, что эти соединения обнаруживаются в высоких концентрациях в макуле сетчатки человека и могут играть роль в защите макулы и внешних сегментов фоторецепторов сетчатки от окислительного стресса. ⁴¹ Интересно, что лютеин и зеаксантин также входят в состав шиповника, ⁴² , и добровольцы с дегенерацией желтого пятна, принимающие семена и продукт из скорлупы шиповника, заявили об улучшении зрения (К. Винтер, Копенгагенский университет, личное сообщение, август 2014 г.).

Диеты, богатые лютеином и зеаксантином, были умеренно связаны со снижением распространенности ядерной катаракты у пожилых женщин, ⁴³ , а также с профилактикой возрастной дегенерации желтого пятна.Тем не менее, нет прямых доказательств того, что существует больше антиоксидантной защиты макулы, кроме поглощения синего света. ⁴⁴ Предыдущее исследование показало, что включение каротиноидов в липофильные мембраны и последующее воздействие синего света показывает эффективность фильтрации в следующем порядке: лютеин> зеаксантин> бета-каротин> ликопин. ⁴⁵ Кроме того, ликопин был предложен для улучшения здоровья при введении в виде томатного экстракта или пасты в случаях рака простаты ⁴⁶ и в случаях неэозинофильного воспаления дыхательных путей. ⁴⁷ Эти результаты, однако, проблематичны, потому что они являются результатом введения смеси соединений. Действительно, обзор, написанный Глованнуччи, пришел к выводу, что связь между ликопином и раком простаты сомнительна. ⁴⁸

Флавоноиды

Флавоноиды — это вторичные метаболиты растений, принадлежащие к фенилпропаноидной группе соединений. Основной скелет флавоноидов состоит из двух ароматических колец, соединенных трехуглеродным мостиком. Два отдельных биосинтетических пути способствуют формированию этой скелетной структуры; трехуглеродный мостик и одно ароматическое кольцо образуются в результате пути шикимовой кислоты через фенилаланин, а другое ароматическое кольцо происходит в результате конденсации трех ацетатных единиц, образующихся в пути малоната.Однако флавоноиды могут иметь различные заместители, наиболее распространенными из которых являются сахара, поскольку большинство флавоноидов существует в природе в виде гликозидов. Другие распространенные замены — метилирование. Примеры флавоноидов представлены в Таблице 4. ⁴⁹

Флавоноиды можно разделить на следующие шесть подклассов: 1) антоцианы, 2) флавоны, 3) флаванолы, 4) изофлавоны. , 5) флаванолы и 6) флаваноны.Наиболее распространенной группой цветных флавоноидов являются антоцианы, которые представляют собой бета-гликозиды, содержащие сахара в положении 3. Антоцианы действуют как агенты притяжения, заманивая животных (т. Е. Опылителей) на цветы и фрукты с помощью визуальных сигналов. Они также могут служить отпугивателем микробов и насекомых. Другая основная функция флавоноидов — защита клеток от ультрафиолетового излучения B (UV-B). Они накапливаются в слоях эпидермиса и удерживают повреждающее УФ-В-излучение, позволяя при этом проходить видимым длинам волн.Действительно, масло семян шиповника, которое также богато флавоноидами, во многих странах используется для защиты кожи от солнечных ожогов. Флавоны и флаванолы поглощают свет с более короткими длинами волн, чем длины волн, используемые антоцианами и каротиноидами. В результате флавоны и флаванолы не видны человеческому глазу. Однако они могут быть видны насекомым, которые видят УФ-тона в световом спектре, поскольку они связаны с УФ-узорами на цветках, называемыми «проводниками нектара». Было показано, что изофлавоны обладают несколькими биологическими активностями, которые также включают антимикробные и инсектицидные свойства. ^50–52

Некоторые из полезных для здоровья эффектов употребления фруктов и овощей объясняются содержанием в них полифенолов и флавоноидов. Однако исследования еще не прояснили конкретный механизм (ы), посредством которого эти соединения влияют на здоровье человека. Данные in vitro, полученные в результате скрининга биоактивности флавоноидов, часто противоречили результатам, полученным в результате исследований in vivo антиоксидантной способности плазмы или устойчивости плазмы и липопротеинов к окислению ex vivo после употребления людьми богатых флавоноидами продуктов питания. ⁵³ Потребление продуктов, богатых флавоноидами, в частности фруктов и овощей, было связано с более низкой частотой таких заболеваний, как рак, воспаление, болезни сердца, ишемический инсульт, атеросклероз и другие хронические заболевания. ^54–60 Кверцетин — один из немногих флавоноидов, который демонстрирует интересные биоактивные свойства in vitro и в некоторых тестах in vivo. Например, рутин и его гликозид (рутин и кверцитрин) показали противовоспалительные свойства на моделях воспаления кишечника, возможно, за счет подавления пути ядерного фактора-бета-каппа. ⁶¹ Кверцетин также может модифицировать биосинтез эйкозаноидов, защищать липопротеины низкой плотности (ЛПНП) от окисления, оказывать антитромботическое действие и расслаблять гладкие мышцы сердечно-сосудистой системы. ⁶² Интересно, что R. canina содержит флавоноид, тилирозид (кемпферол 3- O -β-d- (6- p -кумарил) -гликопиранозид) ² , который ингибирует окисление человеческого ЛПНП в vitro и было показано, что он обладает значительными противодействующими ожирению, антиоксидантными, цитотоксическими и антикомплементарными свойствами у людей. ^3,63 Молекулярные структуры тилирозида и гиперозида показаны на рисунке 4.

И наоборот, некоторые флавоноиды были связаны со снижением питательной ценности некоторых пищевых продуктов и кормов. Объяснение отрицательного эффекта было основано на их способности образовывать комплексы с белками, незаменимыми аминокислотами, углеводами и пищеварительными ферментами. ^59,60

Тритерпеновые кислоты

Тритерпены — одна из самых многочисленных и разнообразных групп природных фитохимических веществ. Они включают более 4000 различных сложных молекул, которые по большей части недоступны для химического синтеза. Простые тритерпены входят в состав поверхностных восков и специализированных мембран растений. Некоторые простые тритерпены могут действовать как сигнальные молекулы, тогда как сложные гликозилированные тритерпены или сапонины обеспечивают защиту от патогенов и вредителей.Следовательно, тритерпены находят широкое применение в пищевой, медицинской и промышленной биотехнологии. ^18,64 Животные и растения производят тритерпены, которые являются предшественниками стеролов. Стерины являются важными структурными компонентами мембран, а также играют роль стероидных гормонов в передаче клеточных сигналов. Однако тритерпены не считаются необходимыми для нормального роста и развития. И простые, и конъюгированные тритерпены широко представлены среди компонентов шиповника. Тритерпеновые кислоты и другие ЖК перечислены в таблице 2.

ЖК и галактолипиды

ЖК содержат углеводородные цепи различной длины и степени насыщения, заканчивающиеся группой карбоновой кислоты. ЖК являются ключевыми составляющими липидов, которые по определению представляют собой нерастворимые в воде биомолекулы, хорошо растворимые в органических растворителях. Липиды являются ключевыми составляющими клеточных мембран, служат молекулами топлива или высококонцентрированными запасами энергии, действуют как сигнальные молекулы, а также являются посредниками в путях передачи сигналов. Триглицериды являются основными липидами хранения как растений, так и животных.В триглицеридах животных ЖК часто являются насыщенными (не содержат двойных связей), в результате чего образуются молекулы с линейными цепями, которые плотно упаковываются и образуют твердые жиры. Напротив, ЖК в растениях часто бывают ненасыщенными. Это предотвращает плотную упаковку, так что образующиеся липидные молекулы имеют тенденцию быть жидкими при комнатной температуре и поэтому называются «маслами». Жиры и масла играют жизненно важную роль в питании и в пищевой промышленности, где они делятся на группы в зависимости от степени их насыщения. ^51,65,66

В целом консенсус состоит в том, что насыщенные ЖК присутствуют в большом количестве во многих среднестатистических западных диетах, основанных на мясе, в то время как ПНЖК, такие как ω-3 и ω-6 ЖК, отсутствуют. Как упоминалось ранее в таблице 2, семена плодов R. canina богаты ω-3 и ω-6 ПНЖК; Обширные исследования физиологического значения ПНЖК показывают их многочисленные преимущества для здоровья, включая снижение уровня триглицеридов и холестерина в крови, ингибирование тромбоза, расширение кровеносных сосудов, повышение текучести крови, повышение пластичности эритроцитов, снижение сердечно-сосудистых заболеваний и подавление воспаления. ^67–69 Кроме того, другие ПНЖК, такие как линолевая и α-линоленовая кислоты, выделенные из семян R. canina , также богаты маслами и, как было продемонстрировано, ингибируют циклооксигеназу (ЦОГ) -1 и ЦОГ-2, таким образом, проявление противовоспалительной активности. ^6,7 Было продемонстрировано, что другие ЖК из растений и рыб обладают аналогичными противовоспалительными свойствами. ^67,70–72 Галактолипиды — это гликолипиды, в которых молекула сахара, галактоза, присоединена к глицерину липидного скелета.Галактолипидов особенно много в тилакоидных мембранах растений. Галактолипид (2 S ) -1,2-ди- O — [(9 Z , 12 Z , 15 Z ) -октадека-9-12-15-триеноил] -3- O -β-d-галактопиранозилглицерин, также известный как GOPO, был выделен из R. canina и продемонстрировал сильную противовоспалительную активность. ⁵ Принимая во внимание порошок семян шиповника и семян шиповника, ЖК и галактолипид GOPO могут объяснить некоторые улучшения, наблюдаемые у пациентов с воспалительными заболеваниями. ⁷³

Другие соединения, включая пищевые волокна

Бета-ситостерин — это фитостерин, присутствующий в плодах шиповника, и считается, что он ингибирует абсорбцию пищевого холестерина. В литературе появилось несколько сообщений ^54,55 , указывающих, что фитостерины обладают иммунологической и противовоспалительной активностью в моделях рака in vitro и in vivo (колоректальный рак и рак груди). Однако только в последние 10 лет были изучены их прямая иммуномодулирующая активность на лимфоциты человека и их механизм действия на раковые клетки. ⁷⁴

Плоды шиповника и, в частности, их семена, содержат большое количество пищевых волокон, в том числе пектин. Хотя млекопитающие не могут переваривать растительные волокна, пищевые волокна очень важны в рационе человека, потому что они замедляют движение пищи по кишечному тракту, способствуя лучшему пищеварению и повышенному усвоению питательных веществ. ⁷⁶

Сравнение активных ингредиентов в семенах и скорлупе

Schwager et al сравнили два продукта из плодов шиповника, продукт из чистой оболочки шиповника (гипантий) и продукт, содержащий скорлупу шиповника (гипантий) в сочетании с семенами (семена семянки шиповника) соответственно. ⁷³ Содержание ЖК в продукте только из семян было более чем в четыре раза выше, чем в продукте без семян. Аналогичным образом, содержание ПНЖК-линолевой кислоты в продукте из плодов шиповника, содержащем семена, было более чем в семь раз выше, чем в продукте, изготовленном только из скорлупы, что указывает на то, что ЖК преимущественно обнаруживаются в семенах шиповника. ⁷³ Напротив, содержание витамина С и бета-каротина было почти одинаковым в обоих продуктах, в то время как количество тритерпеноидов, галактолипидов, ликопина и витамина Е было выше в продукте, состоящем только из скорлупы, что указывает на преобладание этих компонентов в этой части. фруктов.Флавоноиды в одинаковой степени присутствуют в семенах и скорлупе шиповника. Однако распределение флавоноидов в семенах шиповника отличается от распределения, обнаруженного в скорлупе. Подробности этих различий представлены в таблице 4.

В семенах шиповника линолевая и α-линоленовая кислоты присутствуют в составе триглицеридов и, следовательно, не являются свободными ЖК. Как правило, триглицериды длинноцепочечных ЖК имеют очень низкую растворимость (индекс Мерк , ), в то время как свободные ЖК могут легко образовывать соли и поэтому обладают улучшенной растворимостью.Эти свойства могут объяснить некоторые несоответствия, наблюдаемые в биопробах, когда экстракты семян сравниваются с экстрактами из скорлупы шиповника или из комбинированных препаратов семян и скорлупы. ^73,76 Следовательно, при оценке исследований биоанализа, основанных на экстрактах, всегда следует учитывать соответствующую физиологически активную форму исследуемых лекарственных средств и среду, в которой проводится тест.

Различия в активных ингредиентах между видами

Биологические различия в фитохимических веществах шиповника разных видов R.canina произносится. Десять различных коммерчески доступных продуктов из плодов шиповника были протестированы на содержание гидролизуемых полифенолов в скорлупе и семенах. ⁴⁹ Как видно из диапазона видов (таблица 4), вариабельность гиперозида в раковинах составляет более 600%, а вариация в семенах составляет приблизительно 400%. Разница в содержании рутина в семенах также составляет 600%, в то время как в скорлупе этот флавоноид обнаруживается только в одном из девяти продуктов. Определенные танины вообще не были обнаружены в семенах, а тилирозид, важный флавоноид в исследованиях ожирения, присутствовал только в семенах; гиперозида в оболочках варьировала более 600% ⁴⁹ (таблица 4).В другом исследовании количество альфа-линолевой и линоленовой кислот было проверено в восьми коммерчески доступных растительных маслах, и разница между продуктами составляла 30–70%, что намного ниже, чем то, что было указано для флавоноидов в таблице 4 (A. Guzman , Факультет фармацевтических наук Копенгагенского университета, личное сообщение, июнь 2012 г.). Однако, когда содержание галактолипида GOPO было определено в десяти различных коммерческих порошках плодов шиповника, доступных в Дании, содержание GOPO варьировалось от менее 1% до 20% от содержания GOPO в комбинированном порошке семян и скорлупы на основе R.canina lito , который производится с использованием стандартной и запатентованной методологии (продукт № 10, рис. 5).

Вариация активных ингредиентов в пределах разных видов R. canina , среда, в которой они растут, например, количество часов с солнцем, высота над уровнем моря, почва и количество дождя, влияют на биохимический состав завод и тем самым качество производимого продукта. Кроме того, на вариации активных ингредиентов влияет методика сушки плодов шиповника, включая температуру сушки и время сбора урожая. ^77–81 Интересно отметить, что в странах, где шиповник использовался в качестве чая (Франция) или супа (Швеция), на протяжении веков до недавнего времени почти не было сообщений о противовоспалительном действии.Это может быть связано с тем, что приготовление пищи разрушает некоторые активные элементы шиповника, а также, возможно, с тем, что семена никогда не использовались в чае, супе или мармеладе. Порошки из шиповника также сильно различаются по цвету и запаху в зависимости от метода производства, качества и количества различных ингредиентов. Следовательно, порошки могут быть коричневатыми (возможно, из-за воздействия высоких температур во время производства), поскольку некоторые сушильные установки используют температуры до 800 ° C. Некоторые порошки из плодов шиповника имеют оранжевый цвет, особенно при хранении при более низких температурах обработки (рис. 6).Здесь важно отметить, что цвет также определяется количеством семян и скорлупы. Различия в активных ингредиентах показаны на Рисунке 4.

Таким образом, качество и количество активных ингредиентов в порошках из плодов шиповника широко варьируются в зависимости от используемых подвидов R. canina , метода производства, среды выращивания и времени сбора урожая. На данный момент потребителю очень сложно полагаться на информацию о продукте, представленную в магазине или в Интернете. Поэтому очень важно, чтобы государство или регулирующие органы осуществляли надлежащее регулирование и контроль качества продукции.

Исследования in vitro действия плода шиповника

В одной из первых публикаций, показывающих, что плоды шиповника могут иметь значение в качестве противовоспалительного агента, сообщается, что водный экстракт шиповника ингибирует хемотаксис выделенных полиморфноядерных (PMN) клеток. от здоровых людей в дозировке 500 мкг / мл. ⁷⁹ В том же исследовании было показано, что водный экстракт оболочки шиповника превосходит по снижению хемотаксиса клеток PMN по сравнению с эффектами, достигаемыми с помощью экстрактов целого плода, то есть как из скорлупы, так и из семян. ⁷⁹

Поскольку исследование ⁷⁹ 1999 г. не включало экстракцию ЖК, которые присутствуют в большом количестве в семенах, авторы, возможно, пришли к неправильному выводу, что оболочки R. canina являются наиболее важной частью плода, поскольку касается хемотаксиса и антиоксидантной активности. Этот вывод может быть сделан потому, что последующие исследования выявили высокие уровни жирорастворимых элементов в шиповнике, включая ранее упомянутые ЖК (в разделе ЖК и галактолипиды), обладающие противовоспалительной и антиоксидантной активностью. ^5–7,80,81 В плодах шиповника, экстрагированных липофильными растворителями, были обнаружены полифенолы (проантоцианидины и флавоноиды) с антиоксидантными свойствами, о чем свидетельствует их ингибирование хемотаксиса в клетках PMN человека. ⁸⁰ Этот экстракт может ингибировать активные формы кислорода как в клеточных, так и в бесклеточных системах со значениями половины максимальной ингибирующей концентрации (IC ₅₀ ) в диапазоне от 5,73 до 1,33 мг / л. Кроме того, было ясно показано, что антиоксидантные эффекты обусловлены не только витамином С, но также значительным вкладом полифенолов. ⁸⁰

Выделение GOPO

На основании ранее полученных результатов группа датских ученых ⁵ решила исследовать биохимический фон противовоспалительных свойств, описанных в R. canina . Таким образом, исходя из измельченного порошка R. canina lito , который содержал естественное количество скорлупы и семян, были сделаны водные и липофильные экстракты, фракционированы, и полученные экстракты и фракции были протестированы в биотестах in vitro на PMN.Фракция, которая показала высокую биологическую активность в ингибировании хемотаксиса PMN и моноцитов in vitro, содержала только одно соединение, GOPO (рис. 7). С помощью ядерного магнитного резонанса (ЯМР), оптического анализа, основного метанолиза и кислотного гидролиза было обнаружено, что фракция содержит GOPO с чистотой> 98%. Авторы заявили о своей готовности предоставить подробное описание процедуры выделения и данные идентификации в виде табличных данных ЯМР водорода-1 ( ¹ H) и углерода-13 ( ¹³ C).

Позднее эта молекула была протестирована в различных условиях, чтобы подтвердить ее сильные противовоспалительные и хондропротекторные эффекты. ⁸ Из публикации Ларсена и др., ⁵ неясно, ассоциируется ли галактолипид, GOPO, главным образом с оболочкой шиповника или семенами.Однако данные Schwager et al. ⁷³ указывают, что ГОПО присутствует в основном в оболочках.

Ингибирование ЦОГ экстрактом шиповника, содержащим линолевую и α-линоленовую кислоту

С помощью наборов для анализа фермента ЦОГ in vitro экстракты измельченных в порошок цельных плодов (семян и скорлупы) были протестированы на их влияние на ЦОГ-1 и Активность фермента ЦОГ-2. ⁶ Водные экстракты не проявили активности в анализе СОХ-1 / СОХ-2, ^6,7 , тогда как экстракты метанола, дихлорметана и гексана показали дозозависимое ингибирование активности ферментов СОХ-1 и СОХ-2.Самые низкие значения IC ₅₀ для метанольных экстрактов ингибирования СОХ-1 и СОХ-2 составляли 12 мкг / мл и 19 мкг / мл соответственно. Данные предполагают, что элементы, растворимые в органических растворителях, должны учитывать некоторые эффекты на СОХ-1 и СОХ-2. ^6,7

Jäger et al. Показали, что GOPO — не единственная ЖК, участвующая в противовоспалительных действиях, поскольку экстракты цельных плодов шиповника (содержащие семена и скорлупу), приготовленные из петролейного эфира, дихлорметана или метанола, все демонстрируют дозу. -зависимое ингибирование ферментов ЦОГ-1 и ЦОГ-2, в отличие от водного экстракта, который не проявлял никакой активности. ⁷ Значение IC ₅₀ для линолевой кислоты составляло 85 мкМ для СОХ-1 и 0,6 мкМ для СОХ-2. Для α-линоленовой кислоты значения составляли 52 мкМ для СОХ-1 и 12 мкМ для СОХ-2. Отношение ЦОГ-2 / ЦОГ-1 для линоленовой и α-линоленовой кислот составляло 0,007 и 0,2, соответственно, что указывает на то, что обе кислоты являются селективными ингибиторами ЦОГ-2. Также была протестирована подлинная стандартная линолевая кислота, и этот тест подтвердил предыдущие результаты. ⁷ Поскольку ингибиторы ЦОГ-2 не влияют на агрегацию тромбоцитов у людей, данные исследования Jäger et al, ⁷ согласуются с более ранним отчетом Rein et al, ^81,82 , который показал, что агрегация тромбоцитов на него не повлиял порошок шиповника по сравнению с действием ацетилсалициловой кислоты, нестероидного противовоспалительного препарата, который широко ингибирует путь арахидоновой кислоты.

В корейском исследовании, в котором проверялось влияние экстрактов плодов шиповника на экспрессию ферментов ЦОГ в изолированных хрящевых клетках, было продемонстрировано, что некоторые из активных ингредиентов плодов шиповника могут быть как термостабильными, так и растворимыми в горячей воде. ⁸³ Этот результат полностью поддерживался, поскольку экстракты, полученные путем нагревания одной оболочки или целых плодов (содержащих семена и скорлупу) в кипящей воде, дозозависимо ингибировали экспрессию белка COX-2, тогда как экспрессия COX-1 оставалась неизменной.Поскольку тепловая обработка включала выдержку растительного сырья при 1000 ° C более 4 часов, можно утверждать, что приготовление экстракта было жестким. Однако европейские клеточные исследования показали, что, поскольку именно липофильные соединения ингибируют ферменты ЦОГ-2, ^7,76 вполне возможно, что обработка кипящей водой, продолжавшаяся несколько часов, также растворила некоторые дополнительные активные ингредиенты. Однако кипячение в течение нескольких часов — это далеко не то, что происходит в живом организме; из-за такого длительного кипячения многие активные ингредиенты из скорлупы и семян могли быть разрушены при изготовлении двух препаратов, которые изначально были очень разными, одинаковыми.

Тритерпеновые кислоты — урсоловая кислота, олеаноловая кислота и бетулиновая кислота — также были идентифицированы в R. canina , но только в незначительных количествах. ⁷⁶ В том же исследовании, как и ожидалось, также были идентифицированы линолевая и α-линоленовая кислоты. Однако не было четкой корреляции между количеством ненасыщенных ЖК и ферментативной активностью ЦОГ-1 или ЦОГ-2, что привело авторов к предположению, что, возможно, другие, еще не описанные липофильные компоненты могут играть роль в наблюдаемом ингибировании in vitro метаболизм арахидоновой кислоты.В частности, метанольный экстракт проявлял сильную активность акцептора радикалов, что может быть связано с относительно высоким содержанием фенола в препарате. Общий вывод заключался в том, что экстракты, полученные из порошкообразных скорлуп шиповника (без семян), были более эффективными в анализах по сравнению с экстрактами, полученными из порошка, состоящего как из скорлупы, так и из семян. ⁷⁶ Однако следует иметь в виду, что ЖК, особенно те, которые присутствуют в семенах, прочно связаны с триглицеридами.Экстракция n -гексаном и дихлорметаном, использованная в исследовании, могла быть менее оптимальной для получения общего количества биоактивных жирорастворимых элементов. Это также может объяснить разницу в количестве экстрагированных ЖК из семян и скорлупы по сравнению с данными из Wenzig et al. ^{, 76,} и Schwager et al. ⁷³ То, что происходит в желудочно-кишечном тракте у животных или людей, употребляющих порошок из плодов шиповника, может сильно отличаться от биологических данных, полученных при тестировании экстрактов и фракций плодов шиповника в лабораторных условиях.Венциг и др., Однако, продемонстрировали, что, по-видимому, существуют другие липофильные элементы, помимо известных ЖК, включая GOPO, которые ответственны за наблюдаемую противовоспалительную активность. ⁷⁶

Противовоспалительные тритерпены и интерлейкины

Линия клеток Mono Mac 6 напоминает зрелые моноциты человека и экспрессирует интерлейкин (ИЛ) -6 дозозависимым образом после активации липополисахаридами (ЛПС). ¹⁸ Стандартизированный порошок шиповника, содержащий натуральное количество семян и скорлупы ( R.canina lito ) экстрагировали петролейным эфиром, дихлорметаном, этилацетатом и водой. Дихлорметановый экстракт значительно ингибировал высвобождение ИЛ-6 из клеточной линии на уровне 10 мкг / мл. Из этого дихлорметанового экстракта выделяли олеановую, бетулиновую и урсоловую кислоты. В то время как только олеаноловая и урсоловая кислоты проявляли зависимое от концентрации ингибирование высвобождения ИЛ-6 из LPS-активированных клеток, смесь трех тритерпеновых кислот демонстрировала еще более сильное ингибирование ИЛ-6 со значением IC ₅₀ , равным 21 ± 6. мкМ. ¹⁸ Таким образом, было показано, что биоактивность растительного продукта часто зависит от взаимодействия многих различных ингредиентов, а не одной молекулы.

В другом исследовании воспалительные процессы были вызваны в клетках макрофагов мышей или лейкоцитах периферической крови человека с помощью LPS, и был определен уровень медиаторов воспаления, таких как оксид азота, простагландин E2 и цитокины / хемокины, которые высвобождаются во время активации. В макрофагах и лейкоцитах периферической крови в крови порошок шиповника, состоящий из семян и оболочек, растворенных в диметилсульфоксиде (ДМСО), а также выделенная молекула ГОПО ингибировали выработку цитокинов, таких как фактор некроза опухоли (ФНО) -альфа, ИЛ -1 бета, ИЛ-6 и ИЛ-12. ⁸

Schwager et al окончательно продемонстрировали, что порошок шиповника, приготовленный из цельных сушеных плодов R. canina и очищенного GOPO, ослабляет воспалительные реакции в клеточных системах, таких как PMNs и хондроциты, таким образом, что отражает снижение катаболизма. процессы, связанные с разрушением хрящевой ткани при остеоартрите или ревматоидном артрите. ^8,74 В частности, экспрессия генов и секреция цитокинов CCL5 / RANTES, CXCL10 / IP-10, IL-6 и IL-12 были снижены в LPS / интерферон-активированных лейкоцитах периферической крови, обработанных порошком шиповника или GOPO. .Аналогичным образом препараты шиповника снижали экспрессию матриксной металлопротеиназы (ММП) -1, ММР-3, ММР-13 и ADAMTS-4 в нормальных хондроцитах, обработанных ИЛ-1. ⁸

Таким образом, результаты тестирования экстрактов порошка плодов шиповника на различных системах биотестирования на клеточной и неклеточной основе показывают, что порошок плодов шиповника, основанный только на скорлупе, может быть более активным, чем порошок, полученный при измельчении. цельные плоды шиповника (содержащие семена и скорлупу). Тот факт, что некоторые элементы с липофильными характеристиками не извлекаются из семян с помощью обычных лабораторных экстрагентов, может объяснить, почему процессы, запускаемые в анализах in vitro, могут сильно отличаться от того, что происходит в живом организме, который проглатывает весь порошок шиповника, который попадает в порошок. далее подвергается влиянию желудочного сока и многочисленных пищеварительных ферментов желудочно-кишечного тракта.

Ограничения

Литературный поиск включал статьи, начиная с 1975 года, для выявления исследований по шиповнику, R. canina или шиповнику. Поиск был ограничен статьями на английском языке. Мы продолжили поиск в файлах авторов, чтобы увеличить количество соответствующих статей. Наконец, соответствующие статьи были извлечены тремя авторами независимо друг от друга.

Заключение

Было проведено много исследований для изучения оздоровительных свойств R.canina псевдоплодов, и в текущем обзоре рассматривается лишь небольшая часть этих вопросов, особенно тех, которые направлены на понимание благотворного воздействия шиповника на боль и воспаление при заболеваниях суставов. Из текущего обзора становится ясно, что во всем мире продолжают проводиться активные исследования различных биоактивных свойств соединений, обнаруженных в псевдофруктах R. canina (плоды шиповника).

Хотя было предложено несколько активных ингредиентов, еще слишком рано давать однозначный ответ относительно того, какой из активных ингредиентов шиповника является наиболее важным в клинических условиях.Текущие результаты показывают, что флавоноиды (особенно тилирозид), ^2,3 GOPO, ⁵ и ПНЖК, линолевая и α-линоленовая кислоты, ^6,7 являются одними из наиболее интересных ингредиентов. Однако также очевидно, что есть другие очень важные жирорастворимые соединения в шиповнике, которые до сих пор неизвестны. ⁷⁶

Существуют большие различия в различных биологически активных ингредиентах у разных видов R. canina . Кроме того, условия выращивания, период сбора урожая и способ производства готового порошка из плодов шиповника играют важную роль в определении качества порошков, которые получают потребители.Поэтому необходим более строгий контроль качества. На сегодняшний день, когда на полках магазинов имеется так много разных порошков и капсул, отсутствует соответствующая декларация качества. Например, сложно определить, содержит ли препарат из плодов шиповника только порошок из скорлупы / шелухи шиповника или представляет собой комбинацию семян и порошка из скорлупы / шелухи.

Исследования in vitro, проведенные в неклеточных и клеточных системах, очень интересны и информативны, и они многому научили нас о влиянии компонентов шиповника на важные и соответствующие клеточные механизмы.Однако такие исследования обычно основаны на экстракциях, представленных клетками в пробирке — ситуация, которая может быть очень далека от того, что на самом деле происходит у людей или животных, принимающих порошок шиповника. Таким образом, мы должны критически относиться к исследованиям in vitro. Поэтому дальнейшие исследования на животных и людях настоятельно необходимы.

Раскрытие информации

К. Винтер был консультантом компании Hyben Vital по ветеринарным препаратам. Авторы не сообщают о других конфликтах интересов в этой работе.

Ссылки

Садоводство Мат-Су: плоды шиповника на Аляске

Предоставлено Джули Кашио, региональный кооперативный филиал Мат-Су

Дикие розы Аляски, Rosa aciculariso или Rosa nutkana разделяют маленькие продолговатые плоды, которые они производят на этот раз года.

Плоды роз

В конце лета можно есть ярко-красные плоды куста шиповника, называемые шиповниками.Мясистая кожура окружает множество беловатых семян. Кожура твердая, но размягчается после первых заморозков — лучшее время для их употребления. Чем они спелее, тем слаще будут. Перед употреблением в пищу необходимо удалить стебель, конец соцветия и семена шиповника. У семян есть два зубца, которые могут попасть в кишечник и вызвать раздражение кишечника. Удалите их перед использованием бедра или процедите через мелкое ситечко.

Плоды шиповника — отличный источник витамина С. По сравнению с апельсинами, плоды шиповника содержат на 20-40% больше витамина С, на 25% больше железа, на 28% больше кальция и в 25 раз больше витамина А.Этот крошечный фрукт также является хорошим источником витамина Е, селена и витаминов группы В.

Плоды шиповника можно использовать для приготовления чая, выпечки и желе. Или превращать в пюре для приготовления джемов, мармелада и кетчупа. Сушеные плоды шиповника можно добавлять в хлопья или измельчать и добавлять в выпечку.

Соберите: Собирайте плоды в зоне, свободной от пестицидов, гербицидов, выхлопных газов автомобилей или других загрязнителей. Вымойте их перед использованием, чтобы удалить пыль, насекомых или остатки животных.

Очистка и хранение: Плоды шиповника следует очищать вскоре после сбора.Удалите стебель и кончики соцветий, промойте плоды холодной водой и поставьте сушиться. Их можно хранить в холодильнике в течение одной недели.

Заморозка: Разложите свежие плоды шиповника одним слоем на противне. Поместите лист в морозильную камеру. В замороженном состоянии переложите бедра в пакеты или контейнеры для заморозки. Правильно замороженные плоды шиповника прослужат до двух лет.

Сухой: Надрезать свежие плоды шиповника сбоку и удалить семена острием острого ножа.Проще всего это сделать со слегка недозрелыми бедрами. Если бедра слишком недозрелые, их будет трудно проткнуть, и мякоть не будет образована. В случае перезревания мякоть будет мягкой, и ее будет трудно отделить от семян.

Разложите плоды шиповника с удаленными семенами на подносе в хорошо проветриваемом помещении на несколько дней или в дегидраторе при 135 ° F на несколько часов, пока они не станут хрустящими и ломкими.

Сок шиповника: Вымойте и удалите стебли и кончики цветков плодов шиповника. Смешайте в кастрюле 6 стаканов плодов шиповника и 3 стакана воды.Быстро довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 15 минут. Процедите жидкость через пакетик для желе или несколько слоев марли в миску. Откажитесь от мякоти. Заморозка банки для длительного хранения. Выход: 2 стакана

Желе из лепестков роз

4 стакана сока из плодов шиповника

6 стаканов сахара

1 пакет порошкообразного пектина (1 унции)

Стерилизуйте консервные банки объемом пинты или полпинты и подготовьте крышки. Отмерьте сахар и отложите. Отмерьте сок шиповника в большую кастрюлю.Добавьте пектин и перемешайте до растворения. Поставить на сильный огонь; постоянно помешивать и доводить до полного кипения. Добавьте сахар. Снова доведите до полного кипения. Прокипятить одну минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и быстро снимите пену. Немедленно налейте желе в горячие банки для консервирования, оставив дюйма над головой. Протрите края банок и закройте подготовленные двухсекционные крышки. Обработать пять минут на кипящей водяной бане. Для застывания желе из шиповника может потребоваться до одной недели. Выход: 10 чашек

Чтобы узнать, как приготовить пюре, сделать кожицу фруктов и другие рецепты с использованием плодов шиповника, поищите «дикие розы» в cespubs.uaf.edu.

Шекспир, «Роза под любым другим названием пахнет так же сладко».

Садовые направляющие | Как вырастить розу из плодов шиповника

Плоды шиповника — это маленькие круглые стручки с семенами, которые развиваются на кусте розы после отцветания цветов. Часто садоводы никогда не видят плоды шиповника, потому что постоянная обрезка, необходимая для обеспечения более длительного цикла цветения, предотвращает их формирование. Если вы оставите на месте последние розы сезона, вы будете вознаграждены плодами шиповника, которые затем можно будет собрать и посадить.Розы, которые получаются при выращивании из семян, не будут такими же, как растение, с которого были собраны семена, но это все еще забавная и захватывающая задача.

Собирайте плоды шиповника после того, как они созреют. Когда они будут готовы к сбору урожая, их цвет изменится с зеленого на оранжевый или красный, и они станут немного морщинистыми.

Обрежьте плоды шиповника острым ножом. Залейте в стакан водой 1 ч. отбеливателя. Бросьте семена розы в смесь и изучите их.Семена, которые попадают на дно стакана, имеют гораздо больше шансов прорасти, чем те, которые поднимаются вверх. Выбросьте те, что плавают, и удалите оставшиеся семена из стакана.

• Плоды шиповника — это маленькие круглые семенные коробочки, которые развиваются на кусте розы после отцветания цветов.
• Если вы оставите на месте последние розы сезона, вы будете вознаграждены плодами шиповника, которые затем можно будет собрать и посадить.

Заполните посадочный лоток на три четверти стартовой смесью для семян.Поместите семена розы в лоток и накройте крышкой на глубину 1/4 дюйма. Добавьте ровно столько воды, чтобы слегка увлажнить смесь, и поместите противень в холодильник на 45-60 дней.

Выньте лоток из холодильника и поместите его в хорошо освещенное место, поддерживающее температуру около 70 градусов по Фаренгейту.

Добавляйте воду всякий раз, когда верхняя часть стартовой смеси кажется сухой, но будьте осторожны, чтобы не пролить воду. На всходы всходов уходит от трех до четырех недель.

Заполните 4-дюймовые контейнеры на три четверти почвой для растений.Пересаживайте саженцы розы после того, как у них разовьются два настоящих листа. Возьмите их ложкой, чтобы не прикасаться к корням. Пересаживайте саженцы в контейнеры для выращивания на ту же глубину, на которую они росли раньше, и полейте ровно настолько, чтобы увлажнить почву.

• Заполните посадочный лоток на три четверти стартовой смесью для семян.
• Выньте лоток из холодильника и поместите его в хорошо освещенное место, где поддерживается температура около 70 градусов по Фаренгейту.Добавляйте воду всякий раз, когда кажется, что верхняя часть исходной смеси высохнет, но будьте осторожны, чтобы не перелить ее.