Смородина мускат розовый: Купить саженцы Смородина Мускат розовый — от НПО Сады России

Содержание

Самые ароматные ягоды нашего сада. Продолжение

Вчера я рассказала про самые ароматные ягоды земляники. Сегодня продолжение.

Смородина розовая

Знатоки утверждают, что аромат смородины розовой готов поспорить с запахом роз. Действительно, созревшие ягоды не просто сладкие без тени терпкости, но и удивительно ароматные. Ну а внешне розовая смородина выглядит, как забытые на кустах драгоценные ожерелья.

Лучшие сорта:

Розовый жемчуг. Ранний сорт с довольно крупными (0,9-1,3 г), блестящими, необыкновенно сладкими ягодами с приятным ароматом. Ягоды не осыпаются и не теряют вкус при затягивании сбора.

Урожайность высокая (5-6 кг с куста), зимостойкость высокая, устойчив к болезням и вредителям.

Мускат розовый. Ранний сорт с крупными ягодами (1-1,2 г), очень сладкими с сильным мускатным ароматом. Ягоды не осыпаются, могут висеть на ветках до заморозков.

Урожайность высокая (до 7 кг с куста), зимостойкость высокая, устойчив к болезням и вредителям.

Малина

Бытует мнение, что современные крупноплодные сорта, а также ремонтантные не так ароматны, как во времена наших бабушек. На самом деле вкус и аромат у лучших сортов на высшем уровне, но проявляются они при соблюдении агротехники и достаточном количестве солнечных дней в сезоне. Тогда будут не только вкус и аромат, но и выдающаяся урожайность.

Лучшие сорта:

Гусар. Среднеранний. Ягоды крупные (до 4 г), удлиненной формы, темно-рубиновые, плотные, ароматные, отличного десертного вкуса. Сорт зимостойкий, устойчив к болезням и вредителям, не требует подвязки.

Желтый гигант. Среднеранний, полуремонтатный. Ягоды очень крупные (до 8 г), янтарного цвета, сочные, сладкие, с теплым ярким ароматом. Сорт зимостойкий, но в бесснежные зимы лучше укрывать.

Золотые купола. Ремонтантный. Золотисто-оранжевые крупные (до 4 г) ягоды красивой удлиненно-конической формы, плотные, сочные, с десертным вкусом и ароматом лесной ягоды. Компактный куст, устойчив к вредителям и болезням.

Геракл. Ремонтантный. Очень крупные (до 8 г) плотные рубиновые ягоды красивой формы, плотные, десертного вкуса и приятного аромата. Компактный куст, устойчив к вредителям и болезням.

Смородина розовая Розовый жемчуг: отзывы, видео, описание, фото

Смородина розовая Розовый Жемчуг — гибридная разновидность красной смородины, которая впервые была выведена канадскими селекционерами в 80-х годах прошлого столетия. Отличается полным отсутствием традиционной смородиновой кислинки и довольно крупными плодами (средний размер — 0,9 г). Немаловажно и то, что этот сорт неприхотлив к условиям окружающей среды. Он отлично растет как в умеренном, так и тропическом климатическом поясе. Ближайший родственник сорта — Мускат розовый, который немного отличается вкусом (присутствует кислинка), но при этом имеет более крупные плоды (средний размер — 1,1 г).

Селекция розовой смородины

Невзирая на тот факт, что розовая смородина является производной красной, отличий между ними достаточно много. Во-первых, кусты первой — более раскидистые, поэтому ягоды лучше защищены от палящего солнца, а грунт сохраняет большее количество влаги. Корневая система идентичная, но у Розового Жемчуга больше боковых ростков. Видимо, именно из-за этого его плоды существенно больше, чем у традиционной красной, к примеру, сорта Мармеладница (очень распространенный сорт среди российских садоводов).

Смородина розовая отличается и по урожайности. С одного куста в среднем можно получить свыше 7 кг, за что ее еще называют промышленной. Для сравнения: с обыкновенной красной смородины удается собрать до 3,5 кг. Плюс к этому, последняя подвержена многочисленным заболеваниям, среди которых чаще всего встречается фитофтороз (при переизбытке влаги). Плоды розовой смородины могут повреждаться только вредителями, но с ними довольно легко справиться. Например, это под силу комбинированному пестициду Цезарь и его производным (кстати, разработан он российскими учеными).

Единственный недостаток, которому подвержены розовые сорта смородины — это площадь, необходимая для каждого куста. Стандартная схема посадки:

расстояние между рядами — не менее 1,2 м;
саженцы размещаются с пролетом в 2 м;
глубина высадки — 80 см (20 см — смесь гумуса, соломы и зерен ячменя, которые при прорастании и перегнивании выделяют тепло).

Саженцы розовой смородины обязательно высаживаются перед зимой, а не весной, так как их корень прорастает только при высокой влажности грунта. Соответственно, процент прироста держится на уровне 65-70%. Зато в будущем с такой смородиной существенно меньше проблем в плане ухода. Искусственное орошение — не обязательно. Достаточно выполнять полив 2 раза в месяц в засушливую погоду, дополняя его амофосными удобрениями.

Необходимо также упомянуть, что кустарники сорта Розовый Жемчуг обладают и привлекательным внешним видом, благодаря чему их можно использовать в качестве декоративных.

Выращивание смородины розовых сортов

Смородина розовая плодоносит, начиная со средины июля (среднее и среднепозднее созревание). Для небольших участков и клумб лучше выбирать Розовый Жемчуг, так как его допускается совмещать с той же клубникой, малиной. В этом случае единственное требование — освобождать площадку диаметром в 120 см под разрастание корневища куста.

Для любителей деликатного вкуса идеальный вариант — смородина сорта Мускат розовый. Кстати, она считается одной из самых крупноплодных среди подвидов красной. Но для нее необходимо довольно большая территория под каждый куст. Вместе с этим саженцы высаживаются только в хорошо подготовленный грунт. В частности, в него вносятся минеральные удобрения, Нитроаммофоска, пестициды против грунтовых вредителей (на ранних этапах роста куста даже минимальные повреждения корня будут критическими).

Сорта розовой смородины лучше всего выращивать на черноземе.

На глинистом грунте урожай все равно будет хорошим, но рассчитывать на крупные плоды не следует. Средний размер грозди — 7×12 см (ширина и высота соответственно). Допускается выращивание в тепличных условиях, но под агроволокном, которое пропускает порядка 40-60% ультрафиолетового излучения. Под искусственным освещением розовую смородину не выращивают.

Смородина красная, в отличии от розовой, высаживается по большей части в затененных частях сада и примерно 1 раз в 4-5 лет практически не плодоносит. Розовый жемчуг не имеет таких недостатков и при правильном уходе и благоприятных условиях дает урожай 2 раза в год (среднесуточная температура не ниже 12 °C в течение 7 месяцев). Помните, что только при правильном уходе можно получить богатый урожай.

Как посадить смородину (видео)

Розовая смородина: 8 сортов — Жемчуг, Роза Чаир, Глори де Саблон, Смольянинова, Чудесная, описания и отзывы

Смородина розовая представляет собой ягодный кустарник, пользующийся большой популярностью у отечественных садоводов и получивший широкое распространение по всей территории страны. Дикая смородина была известна в России ещё с XI века. По сохранившимся данным монахи выкапывали кусты лесной смородины и высаживали её на монастырских подворьях.

Они же являлись первыми селекционерами, добиваясь высокой урожайности и улучшая вкусовые качества ягод. В ягодах содержится большое количество витаминов, органических кислот и других полезных веществ.

Розовая смородина отличается прекрасными вкусовыми качествами ягод из-за небольшого количества кислоты. Её можно употреблять в свежем виде или использовать для домашнего консервирования или приготовления десертов.

Сорта, описание

Смородина – кустарниковое растение. Розовая смородина, в отличие от других плодовых культур, имеет не слишком много сортов. Все они отличаются приятным сладким вкусом и крупными размерами ягод. Цвет ягод варьируется от бледно-розового до насыщенного розового с малиновым оттенком.

А вот преимущества зеленой смородины можно оценить по этой ссылке.

Мускат розовый

Это один из самых лучших сортов розовой смородины по описаниям. Надземная часть образует куст средней высоты с шарообразной кроной и чудесными цветками. Ягоды крупные и сочные со сладким вкусом и нежным мускатным ароматом. Они рекомендуются для употребления в свежем виде благодаря высокому содержанию витаминов. Ягоды подходят для приготовления морсов, компотов, желе и джема. Кроме витаминов в смородине содержится целый ряд микроэлементов:

магний;
медь;
серебро;
фосфор;
йод.

«Мускат розовый» относится к культурам раннего созревания и во многих регионах сбор урожая начинается во второй декаде июня.

Розовый мускат хорошо чувствует себя на солнце и в полутени.

Для того чтобы урожаи были обильными и регулярными, выращивать её следует на плодородных суглинистых или супесчаных почвах.

Чудесная

Скороплодный сорт раннего срока созревания. Полной спелости ягоды достигают к концу июня. Ягоды ярко-розового цвета очень сочные и крупные. Их диаметр часто превышает 1 см. Из-за повышенного содержания сахаров плоды имеют приятный сладкий вкус с лёгкой кислинкой. В ягодах имеются очень полезные компоненты:

витамины «А», «С» и «Е»;
янтарная, яблочная и аскорбиновая кислоты;
пектины;
микроэлементы.

Куст регулярно плодоносит, давая до 9 кг ягод за сезон. Зимостойкость и устойчивость к болезням высокая. Растение лучше высаживать на хорошо освещаемых солнцем местах.

Россошанская

Розовая смородина «Россошанская» среди садоводов считается одним из лучших и перспективных сортов. Крупные и сочные ягоды, отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Они прозрачные и имеют ярко-розовый цвет. Сорт самоплодный среднего срока созревания. Куст сильнорослый с хорошей морозоустойчивостью и высоким иммунитетом от большинства заболеваний. С каждого растения можно собрать до 6 кг ягод.

Прыгажуня

Этот гибрид получен в результате скрещивания красного и белого сорта смородины. Он выведен в Институте плодоводства Белорусской Академии Наук. Куст среднерослый со слабораскидистой кроной и прямыми побегами. Ягоды одномерные весом до 0,8 грамм светло-розового цвета. Вкус кисло-сладкий из-за большого содержания аскорбиновой кислоты, количество которой может достигать 32 мг на 100 грамм свежих ягод. Сорт высокоурожайный и зимостойкий. «Прыгажуня» устойчива к мучнистой росе, но может поражаться листовыми пятнистостями.

Любава

«Любава розовая» получена путём скрещивания перспективных сортов красной и белой смородины с использованием свободного опыления. Смородина относится к высокопродуктивным сортам средних сроков созревания. Ягоды круглой формы светло-розового цвета достигают веса 0,8-1,0 грамм. Ягоды отличаются кисловатым вкусом благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Куст вертикальный прямой с кроной средней загущенности. Сорт хорошо переносит зимние морозы и устойчив к засушливому летнему сезону. Садоводы отмечают высокую продуктивность с регулярным плодоношением. Плоды созревают одновременно и долгое время не осыпаются.

Ягоды образуют крупные кисти до 16 ягод, которые заполняют ветви разных лет.

Благодаря отсутствию аллергенов ягоды Любавы подходят для людей со специфическими заболеваниями и для детского питания.

Розовый жемчуг

Смородина «Розовый жемчуг» была выведена В Канаде во второй половине ХХ века. Этот сорт отличают крупные и сладкие ягоды, в которых отсутствует, свойственная другим сортам, кислинка. Смородина неприхотлива к условиям выращивания и её можно высаживать как в умеренном климате, так и в южных регионах. Куст среднерослый с раскидистой кроной, поэтому ягоды защищены от солнечных ожогов. Корневая система обширная с большим количеством боковых отростков, что эффективно обеспечивает растение влагой и питательными веществами. Если с одного куста красной смородины можно собрать в среднем 3-3,5 кг ягод, то сорт «Розовый жемчуг» даёт более 7 кг ягод за сезон. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, и поражается, в основном, садовыми вредителями, с которым можно справиться комбинированными пестицидами.

Роза Чаир

«Роза Чаир» относится к сладким десертным сортам средних сроков созревания. Куст невысокого роста со слабораскидистой кроной. Ягоды круглой формы одномерные насыщенного розового цвета. Вес ягод варьируется от 0,5 до 0,8 грамм.

«Роза Чаир» не слишком требовательна к качеству почвы, но для получения хороших и регулярных урожаев смородину лучше выращивать на суглинистых лёгких грунтах.

Кусты могут располагаться на солнце или в небольшой тени. Слишком малое количество солнечного освещения отрицательно влияет на содержании сахара в ягодах.

Голландская розовая

Это один из самых популярных позднеспелых сортов. Куст достигает высоты 1,5 метра и имеет раскидистую, но не загущенную крону. Ягоды отличаются бледно-розовым цветом и большими размерами. Так при хорошем уходе садоводам удаётся получать ягоды весом свыше 2 грамм и размерами, приближающимися к вишне. Несмотря на то, что ягоды имеют кисловатый вкус, Голландскую розовую относят к лучшим десертным сортам. Урожайность высокая и с одного куста можно получить до 9 кг качественных ягод. Сорт устойчив к низким температурам и заморозкам и легко переносит летнюю засуху. Правильно организованные профилактические мероприятия позволяют избежать большинства заболеваний, тем более что сорт отличается хорошим иммунитетом.

Ягоды рекомендуется употреблять в свежем виде, так как они не предназначены для длительного хранения.

Особенности посадки

Цветные виды смородины такие, как красная, белая, розовая и золотистая являются неприхотливыми растениями, но определённые правила посадки необходимо соблюдать. Розовая смородина не слишком хорошо приживается, поэтому оптимальным временем для посадки считается ранняя осень. Это может быть начало сентября. Если по каким-то причинам посадка не удалась, то в октябре её начинать не рекомендуется и все работы следует отложить до будущего года. Посадка розовой смородины весной не рекомендуется.

Растение предпочитает лёгкие суглинистые и супесчаные почвы с нейтральным или слабокислым водородным показателем. Розовая смородина не любит сырых и низменных мест. Для достижения максимального плодоношения её следует высаживать на открытых и солнечных участках.

Смородина является самоплодной культурой, но в получении хороших и регулярных урожаев большую роль может сыграть дополнительное опыление от других сортов.

Выбор саженцев

Розовая смородина может размножаться с помощью черенков или саженцев, причём второй способ предпочтительнее, так как черенки хуже приживаются. Для посадки подходят одно- или двухлетние саженцы.

При выборе посадочного материала следует обратить внимание на следующие признаки:

развитость корневой системы;
гибкость корешков;
механические повреждения;
отсутствие гнили и плесени.

Следует сразу отбраковать саженцы с механическими повреждениями корней или ствола. Хорошая корневая система должна состоять из двух-трёх скелетных (основных) корней и множества придатков. При изгибе ощущается упругость корешка, он не трескается и принимает первоначальную форму. Высота саженца не важна, так как он будет обрезаться. Если у приобретённого растения корневая система сухая, то саженец нужно поместить на 2-3 дня в воду.

Правила посадки

Обычно на садовом участке высаживают несколько кустов разных сроков плодоношения. Это позволит в течение всего сезона собирать урожай вкусных и полезных ягод. Для правильного выбора расстояния между кустами, нужно знать какие сорта были приобретены. Между слаборослыми кустами расстояние должно быть не менее одного метра, а для сильнорослых сортов достаточным будет полтора метра.

Как посадить красную смородину подскажет этот материал.

Если кусты будет высаживаться рядами, то расстояние между ними должно быть 2-2,5 метра в зависимости от сорта.

Розовой смородине требуется суглинистая и рыхлая почва с рН от 6,5 до 7,5. При сильной кислотности почвы её следует обработать растворами мела или извести.

Посадочная яма для розовой смородины должна иметь диаметр 50-70 см и глубину до 50 см. В вынутый грунт нужно добавить по 50 грамм сульфата калия и суперфосфата. Туда же вносится перегной и земля перемешивается. Посадочную яму нужно готовить за 3-4 недели до посадки. Саженцы высаживаются наклонно под углом приблизительно 450, чтобы из саженца сформировался развитый куст с большим количеством ветвей. После посадки почву нужно аккуратно уплотнить и вылить под саженец полведра воды. Затем почву нужно мульчировать перегноем. Если погода очень сухая, то через 2-3 дня полив нужно повторить.

Уход

Основной уход за розовой смородиной заключается в поливе, подкормке и обработке от болезней и вредителей. Кроме того нужно удалять сорняки и рыхлить почву.

О посадке смородины осенью можно узнать здесь.

Полив

Розовая смородина влаголюбивое растение и хорошо развивается при сильном увлажнении почвы. За период вегетации смородину нужно поливать не менее 4 раз. При очень жаркой погоде растение следует поливать один раз в 7 дней, расходуя на один куст не менее 40 литров воды. Вокруг куста рекомендуется прокопать неглубокую канавку для полива и сделать бортик из грунта. Для смородины очень полезно дождевание, которое при сухой погоде следует делать регулярно. Последний раз смородину поливают осенью после опадания листвы.

Подкормки

Смородина хорошо реагирует на применение минеральных удобрений. Цветные сорта смородины следует подкармливать четыре раза за процесс вегетации. При первой весенней подкормке под куст вносится 10 грамм сухой нитроаммофоски. В период цветения 10 грамм суперфосфата и 8 грамм сульфата калия растворяют в 10 литрах воды и эту смесь выливают под куст розовой смородины. Во время формирования завязи, в качестве подкормки, можно использовать 200 грамм древесной золы. После сбора урожая используется тот же раствор, что и в период цветения.

Почему желтеет смородина можно узнать тут.

Плюсы и минусы розовой смородины

В ягодах розовой смородины содержится уникальное количество полезных веществ. Это органические кислоты, витамины, микроэлементы и растительная клетчатка. Растение неприхотливое и не требует сложного ухода. Смородина является самоплодным растением и при правильном подборе сортов может плодоносить весь сезон. К недостаткам можно отнести то, что некоторые сорта проявляют склонность к грибковым заболеваниям.

Советы новичкам

Нужно приобретать саженцы, районированные для конкретного региона. Это позволит избежать неоправданных трудностей в процессе выращивания.

Нужно обязательно проверить кислотность почвы и принять меры к её нормализации. В процессе посадки нужно ознакомиться с таблицей совместимости садовых растений и, исходя из этого, выбирать соседство для смородины. Нужно своевременно поливать кусты смородины и вносить рекомендуемые подкормки весной.

Не рекомендуется менять компоненты подкормок и произвольно увеличивать их количество.

Видео

Видео про смородину Розовый жемчуг.

Выводы

Розовая смородина даёт исключительно полезные и вкусные ягоды.
Посадка и уход не представляют сложностей даже новичкам в садоводстве.
Нужно своевременно проводить все агротехнические работы.

Про лучшие сорта черной смородины для Урала читайте в этой статье.

Розовая смородина: характиристика, описание сортов

Розовая смородина — ягодный кустарник. А ее вкусные, ароматные, полезные плоды давно зарекомендовали себя с положительной стороны. Приобретенная популярность не теряет актуальности и на сегодняшний день. Происхождение садовой смородины как культуры уходит далеко своими корнями. В 19-й век, когда ее, представительницу лесной фауны, выкапывали и определяли на подворья.

Первые селекционные работы по окультуриванию проводили монахи. Опытным путем добиваясь повышения сортовых особенностей. Достаточно большое количество витаминов, полезных веществ, органических кислот, подстегивало выводить различные виды и сорта. Привлекает не сильно кислый вкус. Плоды подходят для употребления свежими. А также для приготовления компотов, варенья, консервации. И еще нескольких блюд, в принципе, как и ягоды остальных сортов смородины.

Розовая смородина: описание сортов

Розовая смородина — плодовая культура. Не имеет большого количества сортов, присутствующих у других разновидностей смородины. Отличительная черта — это выраженный, приятный, сладковатый вкус. А плоды в разы крупнее. Игривый цвет ягод — от розового до ярких малиновых оттенков. Существует небольшое сортовое разнообразие. Ниже мы рассмотрим особенности самых популярных сортов.

Розовый мускат

Согласно описаниям, является самым лучшим среди сортов. Куст вырастает компактной формы, невысокий. Крона формируется в виде шара. Прекрасные цветы дополняют общую картину. Особенность данного представителя в тонком, нежном, мускатном аромате. Сладкий вкус сочных, крупных плодов в сочетании с ароматом составляют идеальное представление о Розовом мускате, как сорте. Повышенное содержание витаминов позволяет употреблять именно свежие ягоды. Но и компоты, джемы, кисели, морсы не станут испорченными при использовании плодов.

Помимо разнообразия витаминов Розовый мускат, как и любой другой сорт смородины, богат содержанием микроэлементов. Относится к культурам, периоды созревания плодов у которых, более ранние. В середине июня у таких культур уже происходит сбор общего урожая. Мускат розовый прекрасно выращивается в местах, где образуется полутень. Но и солнечные участки подходят для комфортного самочувствия кустарника. Для хорошего развития куста и получения здорового и обильного урожая почва должна быть плодородной.

Розовая смородина Чудесная

Относится к сортам раннего созревания. Скороплодный вид. На конец июня приходится, как правило, 100%-е поспевание всех плодов. Яркий, розовый цвет плодов. Вкусовые качества превосходные: сладкие, сочные, крупные ягоды. Очень большое содержание сахара. Именно этот факт придает большую сладость. Пикантностью становится незначительная кислинка.

По содержанию полезных веществ сорт занимает одно из первых мест:

витамины: А, С, Е;
кислоты: аскорбиновая, янтарная;
микроэлементы в большом количестве: медь, йод, железо, магний;
пектины.

Плодоношение ежегодное, обильное, регулярно. Отличительная черта сорта: повышенная устойчивость к заболеваниям и вредителям. А также благополучно переносит зимовку. Конечно, все эти качества могут потеряться без соблюдения правил агротехники. Для успешного произрастания и плодоношения предпочитает места на дачных участках, имеющие достаточное солнечное освещение, хорошо проветриваемые.

Розовая смородина Россошанская

Опытные садоводы относят этот сорт к перспективным. Считается одним из лучших видов. Сочные, крупные, сладкие плоды. Прекрасные вкусовые качества считаются еще одной отличительной чертой. Выраженный розовый цвет ягод. Прозрачная кожица. Самоплодный сорт. То есть нет необходимости в искусственном опылении. Или привлечении насекомых-опылителей. Средние срокам созревания, как правило, вторая половина июля. Куст достаточно высокий. Обильное образование ветвей и зеленого покрова. Отличается выраженным иммунитетом. Сорту не страшны зимние морозы. А также он устойчив к заболеваниям, вредителям.

Сорт Прыгажуня

Гибрид, выведен путем скрещивания белой и красной сортов смородины. Выведен в Беларуси. Средних размеров куст, пробеги прямые. Зеленая крона не сильной раскинута. Плоды светлого розового оттенка. Большое содержание аскорбиновой кислоты придает ягодам выраженный кисло-сладкий вкус. Повышенная урожайность. А также прекрасный иммунитет к заболеваниям. Например, к мучнистой росе. Устойчив к морозам. Минусом можно считать небольшую уязвимость перед «листовой пятнистостью», как вида заболевания.

Любава розовая

Сорт получен в итоге скрещивания белой и красной сортов смородины. Использовалось свободное опыление. Гибрид, потому что выведен опытным путем. Очень высокая продуктивность. Средние сроки созревания. Ягодки бледно-розового оттенка. Аскорбиновая кислота содержится в повышенном количестве. Что придает плодам усиленный, кисло-сладкий вкус. Куст небольших размеров, ветвистость кроны незначительная. Прекрасно переносит продолжительную жаркую погоду в летний период и сильные зимние морозы.

Плодоношение регулярное. Обильное, одновременное созревание плодов, что облегчает проводить сбор урожая. Ягоды могут продолжительное время оставаться на кусте, не осыпаясь, даже при полном созревании. Плодоносят молодые побеги. А также взрослые ветки. Образуются ягодные кисти с большим количеством ягод, до 16 штук на одной.

Важно! Ягоды абсолютно не способны вызывать различного вида аллергию. Поэтому подходят для лакомства и детям и людям, страдающим специфическим заболеванием.

Розовый жемчуг

Сорт канадского происхождения. Плоды очень сладкие, крупного размера. Полностью отсутствуют кислоты. Выращивать можно при любом климате. От регионов с умеренным климатом до южных регионов. Совершенно неприхотливый кустарник к способам и условиям произрастания. Средней величины куст, крона широко раскинута.,Пприсутствие такого укрытия позволяет плодам иметь полную защищенность от ожога солнечными лучами.

Наличие мощной корневой системы, повышенное количество боковых побегов позволяет растению обеспечить себя достаточным количеством влаги. А также необходимыми питательными веществами. Повышенное плодоношение. Отличается от простых сортов смородины. Хорошая устойчивость к грибковым заболеваниям. Может нанести вред атака вредителей. Но справиться с таковыми достаточно легко. Просто воспользуйтесь легкой обработкой пестицидами. Соответственно, строго по инструкции.

Розовая смородина сорта Роза-Чаир (прекрасная)

Представительница десертных сортов смородины. По срокам созревания — средняя, примерно середина июля. Невысокий куст образует крону, не сильно раскидистую. Что создает впечатление компактности. Выглядит аккуратно. Картину дополняет красивое обильное цветение. Цвет ягод равномерный, розовый, очень насыщенный. Качество почвы не самое важное в требованиях этого кустарника. Но по рекомендации опытных садоводов можно сказать — выбирайте все же суглинистый, не утяжеленный грунт. Этот выбор позволит получать достойный урожай регулярно каждый сезон.

Сам участок для посадки смородины лучше выбирать солнечный. Небольшая тень не помешает. Обязательно хорошо проветриваемый, чтобы избежать возникновения различных грибковых заболеваний. Если ваш выбор остановится на участке с плохим освещением, этот факт приведет к снижению сахара в плодах. Вкусовые качества изменятся. А также прибавится кислоты.

Голландская Розовая смородина

Сорт позднего созревания. Очень популярен в своей сортовой принадлежности. Отличается приличной высотой. Взрослый куст может вырастать до полутора метров. Крона достаточно обширная, раскинута. Но нет сильной густоты. Крупный размер плодов. Окрас светло-розовый. Соблюдайте все правила ухода за этим сортом и можно собрать урожай ягод размером примерно с вишенку. Голландская-десертный сорт. Отсюда во вкусе присутствует выраженная кислинка.

Достаточно высокая урожайность. Достичь такого количества урожая, до 9 килограмм с куста, можно легко. Сорт не привередлив в уходе. Хорошо переносит низкие климатические температуры. А также возникшие заморозки. Да и продолжительная засуха не может нанести значительного вреда плодоношению. Главное — это правильный уход. Хоть и не сильно затруднительный. Иммунитет к вредителям и заболеваниям очень хороший. Но не стоит пренебрегать профилактикой.

Важно! Ягоды не хранятся долго. Потому что просто не предназначены для этого. Поэтому желательно употребление их в свежем виде.

Посадка, особенности процесса

Все сорта, цветные разновидности обычной садовой смородины (белая, красная, золотистая, розовая) очень неприхотливые ягодные кустарники. Однако у каждого имеются свои агротехнические правила посадки и ухода. Никто их не отменял. И следует строго следовать всем правилам. Это необходимость и стоит принять как факт. Несоблюдение приводит к разочарованию. Вы не получите ожидаемый урожай. Мало того, даже неприхотливое и устойчивое к большинству внешних воздействий растение может просто заболеть. А также, в худшем варианте, плохо развиваться и погибнуть.

В случае с Розовой смородиной выделим некоторые правила:

временем для посадок лучше выбрать осень. А именно начало осеннего периода. Например, в сентябре. Если до октября не получилось посадить культуру, отложите на следующий сезон. Потому что растение просто не успеет пройти адаптацию к новым условиям. И ваши труды будут напрасной тратой времени. Многолетний опыт садоводов не рекомендует проводить посадку в весенний период;
почву выбираем песчаную или легкую. А также суглинистого состава. Нейтральная по наличию кислотности. Низменные места сразу отпадают. Смородина не принимает сырость. Плохо развивается при таких условиях. В последствии просто погибает. Выбранный участок должен быть хорошо освещенным, открытым. А также не затенен различными высокими культурами или постройками;
самоплодность смородины способствует получению большого урожая. Можно усилить эффект опылением при помощи других сортов. Такое дополнительное опыление позволяет повысить регулярность и качество урожая.

Агротехника правильной посадки

Немаловажный фактор -выбор посадочного материала, саженцев. Способ размножения более предпочтительный, чем черенковое размножение. Черенки, как правило, значительно тяжелее приживаются. Саженцы выбирают одного или двухлетнего возраста.

Оценивающими признаками для посадочного материала станут:

корневая система должна быть хорошо развитая, крепкая для саженца. А также здоровая по внешним признакам;
корешки не должны быть сухими. При попытке согнуть — легко поддаются этому действию;
никаких повреждений механического типа при внимательном осмотре;
нет и намека на присутствие какого-либо заболевания, легкой гнили. А также образований плесени.

Если обнаружено любое нарушение из выше перечисленных, сразу в брак такие саженцы. Потому что надежда на их спасение равна 20%. А значит можно просто потерять драгоценное время не получив никаких результатов. У качественных саженцев должно быть не более трех основных корешков. Присутствуют множественные боковые побеги. Корень очень упругий. При попытке сильно изогнуть -гнется. Потом принимает обратную форму. Не образуется трещин или надломов. Так как саженец обрезается, его высота не имеет значение. Если при осмотре удостоверились, что растение здорово, но у него пересохшая корневая система, просто подержите корешки в воде, не менее 3 дней.

Правила высаживания розовой смородины

Как правило, садоводы на своих участках высаживают не одиночные кусты разного срока созревания. Такая система помогает снимать урожай в разные сроки. А также в течение всего летнего периода иметь на столе вкусные полезные ягодки. При посадке необходимо соблюдать правила агротехники для каждого сорта. В чем-то они схожи, но есть и различия.

Первое — это расстояние между растениями. Если куст компактный, то дистанция в метр будет достаточной. Если кусты мощные, разветвленные, не менее полутора метров. В случае с красной смородиной, если насаждения сформированы рядами, расстояние междурядья не меньше 2.5 метров. Все же существуют сортовые особенности. Поэтому при выборе расстояния ориентируйтесь по ситуации. В зависимости от выбранной разновидности.

Рыхлая, суглинистая почва будет прекрасным местом для посадки розовой смородины. Сильно закисленные участки? Необходимо внести раствор мела или известь. Яма для помещения саженца достаточно глубокая. Как правило, до 50 сантиметров. Ширина примерно 0.5 — 0.7 метра. Почву нужно подпитать. Смотрите по ситуации. Суперфосфат или сульфат калия смешать с почвой, вырытой из посадочной ямы. Добавить перегной, тщательно перемешать.

Подготовка ям проводится за четыре недели до высадки саженцев. Метод посадки применяют наклонный. Что способствует формированию у растения множественного количества ветвей. Саженец поместили, засыпали подготовленной почвой. А также обязательно хорошо уплотнить. Провести полив, не менее 0.5 ведра воды на один куст. Почву вокруг растения замульчировать перегноем. При сухой летней погоде провести повторный полив не раньше трех дней.

Основные этапы ухода за смородиной

Основными параметрами ухода подчеркнуты три этапа:

полив;
подкормки;
профилактика и борьба с заболеваниями и вредителями.

Розовая смородина. Как поливать?

Полив — основной этап ухода за смородиной. Должен быть своевременным, достаточным. Но не стоит поливать на запас. Застойная вода пагубно сказывается на культуре. Осенний, правильный уход позволит вам иметь превосходный урожай в следующем сезоне. Не забывайте о рыхлении и прополке от злостных сорняков. Потому что они могут послужить причиной различных заболеваний. А также станут прекрасным укрытием для вредителей на время зимовки.

Розовая смородина очень любит влагу. Развитие будет постепенным, растение будет здоровым. И, соответственно, долгожданный урожай порадует своим количеством. Хорошее увлажнение — залог правильного развития растения. Но проводить его не стоит очень часто. Как правило, 5 поливов достаточно за летний сезон. Учитывается при том, что лето не лишено дождей.

Если лето очень жаркое, проводить поливы необходимо чаще. Как правило, один раз в неделю. Литров 40 на каждый куст. Еще один вид полива — дождевание. Процесс очень важный для смородины. В случае, когда дожди редкое явление за сезон, проводите регулярное искусственное дождевание. После сбора последнего урожая листва начинает массово опадать. Полейте каждый куст, обильно, последний раз за сезон.

Подкормка

Цветные сорта смородины прекрасно относятся к минеральным удобрениям. За весь вегетационный период смородину необходимо подкормить не менее 4 раз. Первая подкормка проводится в весенний период путем внесения нитроаммофоски в сухом виде, внесите непосредственно под куст. Вторая подкормка проводится в период цветения: суперфосфат 10 грамм + сульфат калия 8 грамм + ведро воды. Всю полученную смесь вылить. В количестве 200 грамм на куст. Состав второй подкормки можно повторить после последнего сбора урожая.

Розовая смородина: плюсы и минусы

Смородина розовая по составу полезных веществ занимает первые места. Количество таких веществ по количеству уникально. В состав входят :микроэлементы, клетчатка. А также кислоты органического состава. Несмотря на некоторые особенности, уход за смородиной не составит особого труда. Куст самоплодный. Если подобрать правильно сорта, то урожай можно получать весь сезон. Минус состоит в том, что часть сортов склонны к грибковым заболеваниям.

Несколько советов для начинающего садовода

При выборе саженцев руководствуйтесь особенностями климатических условий региона где проживаете. Если выбор правильный-не будет неоправданных усилий при выращивании культуры. Почва обязательно слабокислая или близка к нейтральной. Проблему с закисленностью легко решить-просто внесите известь при перекопке участка. Соседей для смородины выбираем в соответствии с таблицей совместимости разных садовых культур. Регулярный, своевременный полив. Необходимые, рекомендованные подкормки, особенно в весенний период.

Итог

Можно подвести итог нашей беседе. Смородина розовая-растение неприхотливое, но не забывайте про стандартные методы ухода. Даже начинающему садоводу не составит ни какого труда вырастить прекрасные растения на своем участке и получить превосходный, полезный, качественный урожай. Самый главный, важный момент-нельзя нарушать простые правила агротехники. Хороших урожаев.

описание лучших сортов и их характеристик, посадка и уход с фото

Наличие кустов розовой смородины на садовых участках — это редкое явление. Такая культура появилась сравнительно недавно, но уже успела завоевать популярность у огородников. Несмотря на молодой «возраст», к сегодняшнему дню выведено несколько сортов этой культуры, каждый из которых отличается повышенной морозоустойчивостью и неприхотливостью по части ухода.

Особенности розовой смородины

Розовая смородина является подвидом красой. Поэтому описание и характеристики обеих культур сходные. Этот сорт отличается следующими особенностями:

вес ягод варьируется в пределах 0,4-1 грамм;
плоды не имеют характерной для смородины кислинки;
ягоды бывают бело- либо бледно-розовыми, с желтоватыми оттенками;
форма плодов — округлая, но и иногда бывает вытянутой.

Розовая смородина дает ранний либо средний урожай. С одного взрослого куста удается собрать до 7 килограммов ягод.

Смородина отличается морозостойкостью, поэтому даже молодые растения хорошо переносят холода. Ягоды содержат целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов, которые сохраняются в плодах до наступления минусовых температур.

Рейтинг и описание лучших сортов

Существует несколько разновидностей розовой смородины. К числу популярных среди садоводов сортов относятся следующие:

Любава;
Чудесная;
Россошанская;
Роза Чаир;
Розовый жемчуг;
Прыгажуня;
Голландская розовая;
Мускат розовый.

Каждый из приведенных сортов обладает собственными достоинствами, что заслуживает отдельного рассмотрения.

Любава

Сорт дает обильный урожай. В отличие от других разновидностей культуры, плоды у Любавы имеют слабовыраженную кислинку. Этот гибридный сорт хорошо переносит заморозки и засуху и регулярно плодоносит.

Чудесная

Первые спелые ягоды на кусте этого сорта появляются в начале лета. Размер плодов превышает 1 сантиметр. Как и в случае с Любавой, ягоды Чудесной отличаются сладким вкусом с незначительной кислинкой. Один куст дает до 9 килограммов урожая, для получения которого необходимо выращивать культуру на хорошо прогреваемых и солнечных участках.

Россошанская

Россошанская смородина дает урожай в середине лета. Кусты характеризуются быстрым ростом, в связи с чем культура требует регулярного подрезания. При этом ветви сильно не загущаются. В среднем, с одного куста удается собрать до 6 килограммов ягод с сочной мякотью.

Роза Чаир

Сорт Роза Чаир рекомендуют выращивать на солнечных участках с легким грунтом. В таких условиях растение позволяет собрать до 5 килограмма плодов, отличающихся небольшими размерами (до 0,8 грамма). Крона у этой разновидности розовой смородины слабо раскидистая. Куст дает первый урожай во второй половине лета.

Розовый жемчуг

Куст смородины этого сорта достигает средних размеров и дает за сезон более 7 килограммов крупных и сочных ягод без кислинки. Растение хорошо переносит засушливые периоды за счет разветвленной корневой системы. Крона загущенная, благодаря чему новые побеги защищают смородину от солнечных ожогов.

Прыгажуня

Cорт, достигающий во время роста средних размеров, выведен белорусскими селекционерами. Эта разновидность культуры считается наиболее устойчивой к грибковым болезням. Цветные ягоды появляются на кусте к середине июля.

Голландская розовая

Крупная и позднеспелая разновидность смородины. Высота куста достигает 1,5 метра. Ягоды отличаются большими размерами и плохо переносят длительное хранение. С одного кустарника Голландской розовой можно собрать до 9 килограммов урожая.

Мускат розовый

Плоды розовой смородины этого сорта обладают мускатным ароматом. Растение дает постоянный урожай при выращивании на солнечных участках с суглинистыми или песчаными почвами. Плоды этого сорта характеризуются насыщенным малиновым окрасом.

Особенности посадки розовой смородины

Розовая смородина считается неприхотливым растением, поэтому посадка культуры обычно не вызывает проблем.

Выбор саженцев

При выборе саженцев рекомендуется отдавать предпочтение 1- или 2-летним культурам (длина побегов варьируется от 25 до 30 сантиметров), адаптированным к конкретным условиям (региону) выращивания. Перед покупкой культуры следует осмотреть корневую систему. Не стоит приобретать саженцы с поврежденными или пораженными гнилью отростками. В случае длительной транспортировки перед посадкой культуру на 2-3 дня помещают в воду.

Подбираем оптимальное место

Розовая смородина дает стабильный урожай при выращивании на солнечных участках, защищенных от сильных ветров. Высаживать растение рекомендуется на суглинистых почвах с нейтральной либо слабокислой реакцией. После посадки в часто заболачиваемых местностях корневая система культуры быстро загнивает.

Подготовка почвы и посадочной ямы

Предварительно рекомендуется перекопать грядку, удалив сорняки. За 2-3 недели до посадки саженцев следует внести в грунт навоз, древесную золу, компост или калий-фосфорные удобрения.

Размер лунки под растение определяется в зависимости от развитости корневой системы. В среднем, ямки выкапывают на 0,5 метра в глубину и ширину.

Технология и сроки посадки

Розовую смородину рекомендуют высаживать в первой половине осени. За это время растение успеет окрепнуть до наступления морозов.

Саженцы высаживают в подготовленные лунки под углом в 45 градусов и на расстоянии 1 метра друг от друга. Шейка должна быть заглублена на 5-7 сантиметров. Это позволит смородине сформировать нужную крону и увеличить урожайность куста. После высадки почва вокруг растения уплотняется и обильно увлажняется.

По окончании манипуляций куст обрезается так, чтобы осталось не более трех почек. После этого почву мульчируют, используя торф либо солому. Эту процедуру нужно повторить спустя три дня.

Требования к уходу

Большинство разновидностей розовой смородины стойко переносит негативное воздействие внешней среды. Однако без должного ухода растение погибнет.

Полив и подкормка

Растение требует обильного увлажнения. Во время засушливого периода каждый куст нужно поливать еженедельно, используя до 50 литров воды, и опрыскивать смородину. После такой обработки следует прорыхлить почву.

В качестве подкормки культуры используются органические и азото-калийно-фосфорные удобрения, которые вносятся не более четырех раз в течение года: весной, во время цветения и закладки ягод, после сбора урожая.

Формирование куста

Обрезать розовую смородину рекомендуют незадолго до наступления заморозков либо ранней весной. Ежегодной следует удалять старые и засохшие ветви, оставляя на кусте не более 15 отростков. После такой обработки нужно обмазать места срезов садовым варом.

Профилактическая обработка от насекомых и вредителей

В целях профилактики заражения кусты весной обрабатывают крутым кипятком. В случае обнаружения пораженных листьев последние удаляются. Если на кусте появились паразитирующие насекомые, растение нужно обработать инсектицидами.

Особенности размножения культуры

Эта культура размножается путем деления куста либо молодыми отводками. Во втором случае побеги прижимают к земле. Как только отводки укоренятся в новом месте, растение выкапывается и пересаживается.

Также культура размножается черенками и семенами. Первый вариант наиболее простой. Новые черенки нужно срезать с куста ранней весной и высадить на новое место, заглубляя в почву на 4 и более почек. После этого растение поливается и мульчируется.

описание сортов «Розовый жемчуг», «Мускат» и «Прыгажуня», отзывы

Смородина является повсеместно распространенным кустарником. Тысячи людей не прочь полакомиться ею. Все люди разные, поэтому они выбирают те виды смородины, которые им больше нравятся. Отличительной чертой розовой смородины является отсутствие кислотности в плодах. О том, какие бывают сорта и как выращивать такую необычную разновидность, рассмотрим в данной статье.

Характерные черты

Розовая смородина имеет особо индивидуальный привкус. Ягода очень вкусная и в ней отсутствует классическая кислинка. Чаще всего ягоды вырастают до больших размеров. Они могут иметь вес от 0,4 до 1 граммов.

Смородина может быть как бело-розовой или бледно-розовой, так и иметь белые или желтоватые оттенки. Чаще всего плоды являются круглыми, но также могут быть и вытянутыми. Для данной разновидности характерен ранний и средний срок созревания плодов. Урожай всегда богатый, с одного куста есть возможность получить до 7 кг ягод. Кустики легко переживают зиму и очень редко заражаются болезнями.

Сорта

Выбирать для себя правильный сорт нужно, учитывая климат, погодные условия, почву. Имеется несколько разновидностей розовой смородины. Остановимся подробнее на самых знаменитых из них.

«Розовый жемчуг»

Основным преимуществом этого сорта является сладкий вкус, без признаков кислоты. Плоды можно употреблять как в свежем виде, так и сварить варенье, компоты, приготовить выпечку. Кусты выглядят очень красиво, поэтому могут стать неплохим декором для сада. Растение может давать сладкие плоды до самых первых заморозков. Об этом сорте говорят, что он привлекает своим видом и цветом.

Для большого урожая следует обильно поливать и сажать на место, богатое солнечным светом. Сорт очень стойкий к болезням. Недостаток – требует большого количества места для посадки.

«Мускат»

Из-за вкусовых особенностей смородина и получила такое название. Куст имеет удлиненные стебли (их длина достигает 7 сантиметров) и ягоды больших размеров (масса достигает 1 грамма). Ягоды могут иметь необычно сладкий вкус и при абсолютном созревании получаются оригинального розового цвета.

С единственного кустика есть возможность собрать около 6 кг урожая. В сети встречаются разные отзывы по поводу вкусовых качеств данного вида смородины: одни говорят о том, что вкус действительно очень сладкий, другие же утверждают, что вкусовые качества уступают другим сортам. Такое расхождение во мнениях возможно из-за разного ухода за растением.

«Роуз Чейр»

Кустарники данного сорта сильно вытянуты вверх, стебли не раскидываются в сторону. Если сравнивать «Роуз Чейр» с другими подвидами, то он достаточно хорошо держится на морозе, может противостоять болезням. Урожай также достаточно большой, один куст может давать до 5 килограмм за один раз.

Однако стоит помнить, что данный сорт требует частых профилактических мер.

«Любава»

Аналогично остальным сортам смородины, «Любава» особенно жизнеспособна на сильных холодах, может противостоять заболеваниям и вредителям. От этого сорта есть возможность собрать очень хороший урожай. Плоды имеют кисло-сладкий вкус. Сами же ягоды обладают крупной, округлой формой с нежно-розовым окрасом. Недостатков у «Любавы» практически нет.

«Прыгажуня»

Этот вид начинает зреть в июле. Побеги довольно большие и вытянутые. Плоды также достаточно крупного объема, масса может достигать до 0,9 грамма. «Прыгажуня», в отличие от других сортов, довольно устойчива к холодной погоде, мучнистой росе и всегда дает большой урожай. Единственным более заметным минусом этого вида розовой смородины можно считать то, что она часто заболевает листовыми пятнистостями.

«Голландская розовая смородина»

Этот сорт своей формой похож на «Роуз Чейр», его кисти длиной 5-6 см вытянуты вверх. Листья куста зеленые со светлым оттенком. Ягоды довольно некрупные, весят в среднем по 0,5 г, округлой формы. Вкус плодов сладковатый. Хотя плоды можно употреблять и в переработанном виде, их рекомендуют есть свежими, так как ягоды при переработке теряют свои свойства.

Тонкости выращивания

Рост розовой смородины начинается с высаживания саженцев или черенков. Опытные садоводы рекомендуют все же выбирать саженцы, ведь они гораздо быстрее приживаются на новом месте. Кроме того, такой посадочный материал в большинстве случаев вырастает здоровым, в отличие от черенков. Как правило, посадка саженцев происходит в осенний период.

При выборе посевного материала обратите внимание на следующие моменты:

хорошо развитый, крепкий корень;
наличие земляного кома на корешках;
гибкость стеблей и побегов;
отсутствие признаков гниения и порчи на материале.

Посадочный материал высаживают на заранее подготовленную, подкормленную удобрениями и минералами землю, богатую солнечным светом. Этот сорт смородины возможно вырастить при различных условиях, но плохой климат сильно влияет на урожай. Поэтому перед посадкой следует добавить в землю органические вещества, такие как компост, перегной и навоз. Также полезно обильно полить саженцы, так как розовая смородина любит хороший полив. После требуется еще раз удобрить землю.

Кустики розовой смородины желательно сажать в таком порядке, чтобы было комфортно присматривать и ухаживать за ними. Между каждым кустом нежно соблюдать дистанцию не менее двух метров.

Основными этапами ухода за саженцем является своевременное удаление сорняков и взрыхление почвы возле кустиков смородины. Подкармливать растение следует часто, малое число питательных веществ неблагоприятно отражается на свойствах урожая.

Розовая смородина так же, как и остальные сорта, нуждается в обрезке. Это процесс необходим для того, чтобы обогатить растение кислородом. Также необходимо рыхлить землю вокруг кустика. Во время цветения рекомендуется опрыскивать растение специальным раствором микроэлементов.

Отзывы

Отзывы о розовой смородине чаще всего положительные, так как она в меньшей степени, нежели черная и красная, подвержена заболеваниям. Садоводы отмечают хорошую урожайность, легкий уход, приятные вкусовые характеристики. Не оставлен без внимания и тот факт, что розовую смородину можно использовать в кулинарии и заготовках, а также выращивать на продажу в промышленных масштабах.

Среди негативных откликов стоит отметить частые поражения тлей. Такое насекомое, как тля, является самым распространенным вредителем для розовой смородины. В надежде избавиться от этого вредителя, садоводы советуют опрыскивать растение специальными средствами или же использовать народные средства: смешать воду и соду в совокупности 10 литров воды на 3 столовые ложки соды.

О тонкостях выращивания розовой смородины вы узнаете из следующего видео.

3 вида, о которых вы не знали

Вертти (Vertti). Ягоды у этого сорта среднего размера (0,8 г), зеленые, иногда с коричневыми вкраплениями. На вид неприглядные. Но какой вкус! Они очень сладкие, прямо-таки медовые! Ароматные, но при этом не имеют резкого смородинового запаха, который не всем нравится. К тому же не набивают оскомину.

Первый урожай Вертти дает на 2 — 3-й год после посадки. Ягоды созревают во второй половине июля.

Суровые русские зимы этот сорт переносит довольно сносно. Во всяком случае побеги у него никогда не подмерзают. Но очень сильный мороз может прихватить цветочные почки.

Зато сорт устойчив к грибковым болезням и практически не поражается почковым клещом.

Впрочем, наши селекционеры потом тоже опомнились. И сейчас в России выведено три сорта черной смородины с зелеными ягодами.

Золото инков. Среднераннего срока созревания. Ягоды крупные (1 — 1,2 г), желтовато-зеленые, прозрачные, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность 2,1 — 2,6 кг с куста.

Изумрудное ожерелье. Тоже среднепозднего срока созревания. Смородинки крупные (1,0 — 1,4 г), светло-желтые с легким зеленым отливом, приятного кисло-сладкого, освежающего вкуса. Урожайность очень хорошая — 2,2 — 2,7 кг с куста.

Слеза Изиды. Ранний сорт. Ягоды у него тоже крупные (1 — 1,2 г), светло-желтые, прозрачные, с желтоватым отливом, приятного кисло-сладкого вкуса. Урожайность 2 — 2,5 кг с куста.

Все наши сорта зимостойки. А еще они довольно устойчивы к болезням и вредителям — редко поражаются мучнистой росой и антракнозом и почти не повреждаются почковым и паутинным клещами.

Секреты ухода. Сорта с зелеными ягодами требуют больше тепла и света, чем черноплодные. Так что сажать их надо исключительно на открытом участке. Ведь даже небольшая тень приведет к образованию мелких и кислых плодов.

Эти сорта предпочитают легкие рыхлые влажные плодородные суглинки. На других почвах тоже будут расти, но хуже. А вот на заболоченных участках погибнут! И если грунтовые воды находятся близко, смородину надо сажать на невысоких грядах.

Ну а в остальном зеленая смородина не отличается от черной: удобрять, поливать и формировать ее надо точно так же.

Целый мускатный орех Информация, рецепты и факты

Фермер

Описание / вкус

Целые семена мускатного ореха имеют овальную форму и большие по размеру, напоминают небольшой грецкий орех с пепельно-коричневым оттенком. Внешняя поверхность семян мускатного ореха грубая и покрыта паутинными гребнями. Внутри семена полые, с прожилками темно-коричневого и ржавого цвета. Целый мускатный орех имеет мягкий аромат, теплый и сладкий. Семена нельзя употреблять целиком, но после измельчения они испускают более сильный аромат с нотами сосны, цитрусовых и аниса, имеют теплый и сладкий вкус с легким обезболивающим действием, которое может вызвать ощущение онемения во вкусе.

Сезоны / Наличие

Целый мускатный орех доступен круглый год.

Текущие факты

Целый мускатный орех — это внутреннее семя плода пала, костянка, напоминающая абрикос, произведенная тропическим вечнозеленым деревом Myristica Fragrans. Когда плод пала созревает, он раскрывается, обнажая большое семя, окруженное красным волокнистым кожухом. Эту красную тесьму собирают и продают как пряную булаву. Семена плода сушат от 6 до 8 недель на солнце, пока внутреннее семя не отделится от внешней оболочки.Затем внутреннее семя мускатного ореха собирают и замачивают в извести, чтобы предотвратить прорастание, и продают как цельный мускатный орех. Семена мускатного ореха также можно измельчить в мелкий порошок или спрессовать в масло и продать для использования в мыле, парфюмерии и кулинарии.

Пищевая ценность

Мускатный орех — важный источник пищевых волокон, способствующих здоровому пищеварению. Мускатный орех также является хорошим источником витаминов A, C и E и таких минералов, как марганец, магний, медь и фосфор. В высоких дозах эфирное масло миристицина в составе мускатного ореха может иметь психоактивные эффекты, которые могут вызывать галлюцинации и делирий.Специя также может быть ядовитой при употреблении в больших количествах, вызывая тошноту, головные боли и более серьезные реакции, такие как респираторный дистресс, судороги и даже смерть.

Приложения

Мускатный орех — популярная во всем мире специя, а его ароматная и теплая пряность позволяет использовать его в различных сладких и соленых кулинарии. Ароматическая специя добавляется к различным смесям специй, включая пряность для тыквенного пирога, гарам масала, рас аль ханут и приправу для джек. В Индонезии мускатный орех используется для приправки сытных супов и рагу из бычьего хвоста и говядины, а также для приправки блюд из свинины, запеченных на медленном огне.Ароматный порошок добавляют в колбасу мортаделлы в Италии, и он является ключевым ингредиентом французского материнского соуса бешамель, который является основой для многих сливочных соусов, используемых в пасте и запеканках. В американской кухне специя часто используется в более сладких блюдах, таких как пироги, крошки, пирожные, быстрый хлеб и коктейли, такие как гоголь-моголь и глинтвейн. Мускатный орех хорошо сочетается со шпинатом, кабачками и шалфеем, а также со свининой, бараниной и солеными твердыми сырами, такими как пармезан. Перед употреблением мускатный орех целиком необходимо измельчить.Сделать это можно с помощью измельчителя для специй или микропланка. Измельчите мускатный орех по мере необходимости и храните оставшиеся семена в герметичном контейнере вдали от источников тепла или света. Незамолотые семена можно хранить от 1 до 3 лет.

Этническая / культурная информация

Остров Гренада, расположенный в Карибском море, является вторым по величине производителем мускатного ореха в мире, производя 20 процентов мировых урожаев всего на 134 квадратных милях земли. Сбор мускатного ореха обеспечивает доход 30% населения острова, а в период своего расцвета остров производил около 2000 тонн специй в год с доходом в 13 миллионов долларов.Выращивание специи, которую местные жители называют «черным золотом», настолько важно, что в 1967 году страна добавила семена мускатного ореха на свой флаг. К сожалению, Гренада была разрушена двумя сильными ураганами в 2002 и 2004 годах. эти ураганы вырвали с корнем более 90 процентов мускатных орехов на острове. В среднем деревья мускатного ореха могут плодоносить от 5 до 6 лет, а для достижения полной продуктивности может потребоваться до 20 лет, поэтому к 2011 году на острове было восстановлено только 15 процентов от первоначального урожая.Мускатные деревья имеют неглубокую корневую систему, и с каждым годом число сильных ураганов растет, и теперь остров сталкивается с проблемой защиты новых деревьев от будущего опустошения. Чтобы решить эту проблему, фермеры начали создавать ветрозащитные полосы и лесополосы, используя бамбук, манго и цитрусовые деревья, а также пересекать какао, бананы, кокосы и корнеплоды для защиты от эрозии почвы. В 2016 году фермеров на острове познакомили с прививкой, что позволило им превратить сотни мужских деревьев мускатного ореха в плодоносящие женские деревья, увеличив урожайность.Хотя острову еще предстоит достичь пика производства, в 2017 году фермеры собрали 1,3 миллиона фунтов мускатного ореха, а в 2019 году остров был вторым по величине экспортером в Европу, удовлетворяя 8% потребностей континента.

География / История

Мускатные орехи растут на влажных тропических островах с песчаной почвой и произрастают на Молуккских островах специй в Индонезии. Факты свидетельствуют о том, что пряность была обнаружена еще в I веке и продавалась по всему Константинополю к VI веку.Пряность была популярна в древности в Египте, Греции и Риме благодаря своим ароматным свойствам. В XII веке римский император Генрих VI перед коронацией окурил улицы Рима ароматическими веществами. Происхождение специи оставалось в секрете арабскими торговцами, которые контролировали торговлю и цены на эту очень популярную специю до 16 века, когда португальские исследователи обнаружили остров Банда, основной источник мускатного ореха и булавы. К 1600-м годам голландцы получили монопольный контроль над торговлей пряностями с островов и сохраняли этот контроль посредством войн, кровопролития и геноцида до 1810 года, когда британцы наконец смогли контрабандой вывезти мускатный орех с острова и размножить его в Сингапуре. Шри-Ланка, Суматра и Малайзия.С тех пор эта специя распространилась на Занзибар, Восточную Африку и на Карибский остров Гренада. Сегодня Индонезия и Гренада являются крупнейшими в мире производителями и экспортерами мускатного ореха и мускатного ореха. Целый мускатный орех можно найти в отделе специй любого продуктового магазина или супермаркета.

Идеи рецептов

Рецепты, включающие цельный мускатный орех.Один
проще всего, три сложнее.

Rancho Guejito Vineyard — Продукция — Красный смешанный набор

Образец наших любимых вин, выращенных в поместье. Этот смешанный ящик включает две полноразмерные (750 мл) бутылки каждого из следующих вин:

2015 Vineyard Rouge (28 долларов США): только спелая ежевика, черника и терпкая клюква на носу и на небе. Это сухое, задумчивое, сложное вино с серьезным потенциалом выдержки. Опаленный тимьян и шалфей дополняют вино дикую природу земли.Присутствуют мускатный орех и кедровый дуб, которые хорошо сочетаются с долгим послевкусием. Танины структурированы и хорошо размягчаются при декантации. Это идеальный союз с мраморным вырезом из стейка, свинины или баранины.

2015 Rockwood Rouge (33 доллара): насыщенного рубинового цвета с оттенком граната на ободе. Это вино демонстрирует свои фруктовые нотки с более дождливой вишней, сушеной красной смородиной и нотками ягод асаи. Он элегантно открывается вторичной сушеной природой фруктов. Прованские травы, сладкий табак и нотки ванили сохраняют легкое, но мягкое ощущение во рту.

Гренаш 2018 (34 доллара США): яркие и хрустящие, только что созревшие, красная малина, свежий ревень, с тонами мацерированной клюквы и клубники. Розовые лилии и гвоздики подчеркивают цветочный аромат с нотками шалфея и травянистыми нотками подлеска. Розовый перец и аромат дуба добавляют аромату мускатного ореха, удлиняя послевкусие. Этот фрукт был выращен на возвышенности на ранчо, что способствует преобладающей свежести, которая сияет повсюду.

2018 Санджовезе (36 долларов): это вино, выращенное в поместье, является прекрасным примером классического сорта, представленного на наших виноградниках.Тушеная красная и черная вишня, клубника и красная лакричница присутствуют с оттенком жареных помидоров и соевой сложности. Аромат трав, сушеного тимьяна и лаврового листа хорошо возбуждает вкус. В нем представлены светлые и ярко-розовые и красные цветочные пионы, которые полностью гармонируют с фруктовыми и травянистыми качествами.

2018 La Linterna (32 доллара США): доминирует Мурведр с остатками Гренаша. Вино, переходящее от нового мира к старому. Пирог и сушеные красные фрукты, такие как красная смородина, глубокая малина и легкая персиковая косточка на носу и небе.Розовая вода и красные гвоздики сопровождаются присутствием вяленой ветчины прошутто. Землистые ноты, похожие на трубочный табак и осенние листья, остаются во вкусе. Это настоящая жемчужина, которую можно пить сейчас или в возрасте.

2018 Syrah (40 долларов США): прекрасно отполированное вино. Этот потрясающий сира имеет глубокую концентрацию и фиолетовый цвет. В аромате и вкусе преобладают измельченные, спелые черники и ежевика с легкими нотками свежего инжира. На ум приходят второстепенные ароматы тапенад, а также смесь горошин перца и розмарина.Сладкие пурпурные цветочные ноты напоминают свежие фиалки. Нюанс нового дуба придает нотки ванили и пряностей для выпечки долгому послевкусию.

Owen Bargreen

2016 St. Innocent ‘Oeil de Perdrix’ Rose- Эта бледная роза, выращенная на уважаемом винограднике Зенит, начинается с ароматов лепестков роз и красных вишневых конфет. Легкая сладость сочетается со вкусом красных фруктов и приятной минеральностью. Напиток 2018-2022- 89

2015 г.Innocent ‘Vitae Springs Vineyard’ Pinot Gris- Это великолепное вино Пино Гри демонстрирует прекрасный аромат дыни и цедры лимона. Ощущение во рту и текстура совершенно потрясающие, так как это вино раскрывает белый персик, медовую дыню с оттенком зеленого яблока и мускатного ореха. Продолжительное послевкусие кремового оттенка сохраняется. Это просто потрясающее вино, сделанное суперзвездой виноделом Марком Флоссаком. Напиток 2018-2024- 93

2015 St. Innocent ‘Freedom Hill Vineyard’ Pinot Blanc- Это вино начинается с ароматов цветов лимона, нектарина и ноток яблока Гравенштейна.Это показывает прекрасную терпкость, поскольку вино раскрывает ароматы белого цветка, яблока Pink Lady и зеленой папайи, которые соединяются с некоторым приличным напряжением. Напиток 2018-2022- 91

2015 St. Innocent ‘Freedom Hill Vineyard’ Chardonnay- Это теплое винтажное вино открывается ярким букетом мускатного ореха, яблока Pink Lady и груши-пашот с оттенком густых взбитых сливок. Ощущение во рту и богатство вина проявляются во всем. Ароматы жареного ананаса, банана и лимонного крем-брюле впечатляют.У него отличный баланс и вес. Напиток 2018-2024- 92

2016 St. Innocent ‘Villages Cuvee’ Pinot Noir- Цвет цитрусовых и аромат красной смородины поразят вас сразу. Ощущение во рту мягкое и эластичное, так как во вкусе преобладают красные фрукты наряду с некоторыми более светлыми цитрусовыми тонами. Это выдающееся достижение в качестве Орегонского Пино начального уровня. Напиток 2018-2025- 91

2015 St. Innocent ‘Shea Vineyard’ Pinot Noir- Полученное из уважаемого виноградника Shea Vineyard, это вино демонстрирует красивое сочетание красных и черных фруктов на носу с легким привкусом специй. .Элегантное и соблазнительное, это потрясающее вино демонстрирует черную сливу, черный трюфель, ликер из черной вишни и легкие ароматы лесной подстилки. Ассортимент и насыщенность этого вина находятся на высшем уровне. Напиток 2018-2028- 94

2015 St. Innocent ‘Momtazi Vineyard’ Pinot Noir- Виноградник Momtazi выращивается на биодинамических фермах и находится в районе McMinnville AVA, в 7 милях к западу от McMinnville, штат Орегон. Посаженные в 1999 и 2004 годах на тонких бедных почвах, лозы имеют южную и юго-западную экспозицию на высоте 680–760 футов.Требуется час в графине, чтобы расслабиться, он медленно начинает выделять ароматические вещества красной вишни, семян граната и цедры апельсина. Вкус и текстура этого вина великолепны. Нежные ароматы красной смородины, красной вишни, торфяного мха и клюквы сохраняются до долгого, кремового и яркого послевкусия. Напиток 2018-2028- 93

2015 St. Innocent ‘Zenith Vineyard’ Pinot Noir- Этот виноградник поместья St. Innocent расположен в районе Ямхилл-Карлтон AVA на старых осадочных почвах.Гедонистический аромат варьируется от красных до темных фруктов с оттенком землистых тонов. В этом великолепном вине есть чудесная свежесть. Ароматы журавля-граната, красной смородины, сигарного пепла и лесной подстилки соединяются с напряжением. Это еще одна выдающаяся работа святого Иннокентия. Напиток 2018-2028- 93

2015 St. Innocent ‘Justice Vineyard’ Pinot Noir- Расположенное на восточном хребте в Эола-Амити-Хиллз AVA, это вино начинается с ароматики, напоминающей крудо из черного трюфеля. ликер логанберри и предложения выпившей вишни.Вкус удивительно напряженный, так как вино раскрывается цедрой апельсина, красными вишневыми конфетами и нотками семян граната. Напиток 2018-2028- 92

2015 St. Innocent ‘Temperance Hill Vineyard’ Pinot Noir- Полупрозрачный цвет Пино Нуар открывается букетом из клюквы, семян граната и специй для выпечки. Во вкусе приятно сочетание терпкости и вкуса красных фруктов. Это долго заканчивается красными фруктами. Напиток 2018-2028- 92

2013 г.Innocent ‘Freedom Hill’ Pinot Noir — Это вино начинается с ароматов эстрагона, красной малины, красного вишневого пирога и апельсиновой цедры. Есть ароматы черной вишни, черного трюфеля, лесной подстилки и красной малины с острым и долгим послевкусием. Совершенно вкусное вино. Напиток 2016-2027- 93

2013 St. Innocent ‘Momtazi Vineyard’ Pinot Noir -Вино начинается с интенсивных ароматов масла черного трюфеля, полной черной вишни и лесной подстилки. Это приводит к ароматам черной малины, черного китайского чая, спелой красной клубники и прекрасной текстуре.Напиток 2016-2026- 92

2013 St. Innocent ‘Zenith Vineyard’ Pinot Noir — Это вино начинается с ароматов лесной подстилки, черной вишни, масла черного трюфеля и кедровой стружки. Неприятный и великолепный вкус с ароматами клюквы-граната, цедры апельсина, черной малины и черного трюфеля. Многослойный и вкусный. Напиток 2016-2026- 93

2013 St. Innocent ‘Temperance Hill’ Pinot Noir- Это вино начинается с ароматов клюквы, красной вишни и апельсиновой цедры.Он имеет ароматы кран-апельсина, красной вишни, граната и нотки гриба кримини. Нежное и вкусное вино, которое изящно состарится. Напиток 2016-2027- 91

2013 St. Innocent ‘Freedom Hill’ Chardonnay -Богатые ароматы апельсинового цвета, косточки персика, зеленой папайи и восхитительного красного яблока. Ароматы спелого банана, гала-яблока, дыни, груши-пашот и мандаринового апельсина. Это яркий и пышный мангольд, который восхитительно пьется. Напиток 2016-2023- 92

2 013 St.Innocent ‘Shea Vineyard’ Pinot Noir- Это вино начинается с ароматов малины, черного трюфеля, лесной подстилки и красной вишни. Это приводит к ароматам черной вишни, черной малины, красной смородины, граната с глупыми танинами и бархатистым ощущением во рту. Деликойус с тонной глубиной. Напиток. 500 футов.Это вино из 291 ящика. Присутствуют ароматические вещества красной вишни, красной малины и укропа, а также тимьяна. Есть ароматы гуавы, клюквы, апельсиновой цедры грибов шитаке и красной вишни. Это мягкое и вкусное вино, хотя и немного постное. Он будет продолжать развиваться в бутылке. Напиток 2017-2027- 91

2014 St. Innocent ‘Vitae Springs Vineyard’ Pinot Gris — Вино соломенного цвета с ароматом яблока Granny Smith, медовой дыни и цветов апельсина.Вино обладает вкусами груши-пашот, жирных сливок и прекрасно сбалансировано. Минеральность есть. Исключительное виноделие. Напиток 2016-2024- 92

2014 St. Innocent Villages Cuvee- Вино имеет ароматы приготовленных грибов шитаке, лесной подстилки и красной малины с черной вишней. Есть ароматы апельсиновой цедры мандарина, гриба шитаке, первого этажа, ванильного крема, красной малины и вишневого пирога. Землистый и скудный. Прекрасная минеральность этого вина.Напиток 2016-2023- 90

2011 St. Innocent ‘Shea Vineyard’ Pinot Noir- Вино начинается с ароматов черного трюфеля, ежевики, лесной подстилки и дыма. Это приводит к ароматам ежевики, малины, клюквы и танинам. Очень бургундское и убедительное вино, которое прекрасно сочетается с этим холодным вином. Drn 2015-2025- 93

Мускатный орех и цедра апельсина | Лампа накаливания.Scentsy.us

Scentsy Bring Back My Bars 2015 — Проголосуйте сейчас до 15 октября!

Победителей здесь и доступно 1 января 2016 г.

————–

Scentsy Bring Back My Bar 2015 ~ Let the Good Bars Roll..

Выберите и проголосуйте за 5 своих любимых ароматов из списка ниже, чтобы вернуться 1 января 2016 года. Голосование заканчивается 15 октября 2015 года!

Абрикос, Африканское красное дерево, Миндальное печенье, Альпийский Холида, Всегда, Амальфитанское побережье, Амаретто, Аморе, Яблоко Бейлиф, Яблоки и груши, Апрельские ливни, Осенняя прогулка, Сиберри Авапухи, Баджа Бриз, Запеченный коричневый сахар, Бамбуковая груша, Бамбук Сахарный тростник, банановый цветок, банановый ореховый хлеб, Байберри, Be Mine, Be Still, Бегония, Бергамот, Бергамот и Эстрагон, Ягоды и пузырьки, Ягодный румянец, Ягодный пирог, Черный рубин, Бушель ежевики, Голубое Рождество, Бурбон, Бойзеновый мох Бездыханный, Букет невесты, Шариковая ванна, Ягодицы, Калипсо, Капучино, Карамельные специи, Карибский фруктовый салат, Морковный пирог, Семя моркови, Касабланка, Кедровая сандаловая известь, Вишня, Веселый день, Вишнево-миндальный пирог, Чатни с гвоздикой вишни, Чипотле с орехами пекан, Сидр Бочка, Синко де Майо, корица, корица, сидр с корицей, цитрусовые брызги, солнечный чай с цитрусовыми, ясность, мускатный шалфей, чай клементин, гвоздика и перец, какао клементин, кокосово-цитрусовое парфе, кокосовое макарун, кокосовая пальма, кофейня, кофейное дерево , Комфорт и радость, Возвращение домой, Coo l Раш, Тесто для печенья, Коттеджный сад, Клюквенный хлеб, Клюквенный маффин, Клюквенная перечная мята, Клюквенная специя, Карамель Крэвин, Сливочный мускатный орех, Огуречный лайм, Дневной сон, Украшать залы, Восхитительный, Пустынный нектар, Желание, Доминика, Герцог, Яичный моголь , Экзотическая ваниль, Цвет фей, Падающие листья, Флаттер, Вечно розовый, Ладан и мирра, Французская ваниль, Свежая срезанная дыня, Свежая срезанная трава, Свежесрезанная сосна, Веселье на солнце, Рай для сада, Немецкий шоколад, Пряничный домик, Пряничный человечек , Имбирный привкус, Go-Go-Goji, бабушкина кухня, виноградная гранита, цветы грейпфрута, грейпфрут-гранат, зеленое манго, зеленый чай, смузи с зеленым чаем, заводной грейпфрут, роща и гвоздика, гуава, гекльберри рай, имперский город, внутренний мир, ирландский Сливки, Джек О’Лантерн, Жасмин и чай, Яванилла, Сочный персик, Любовь джунглей, Можжевельник, Печенье с лаймом, Пирог с лаймом, Тортилья с лаймом, Ягодный киви, Лаванда, яблоко и дуб, Лаванда, ваниль, Лимонная лаванда, Лилия of the Valley, Lime Sublime, Много лаванды, Сочный лимон, Роскошная ваниль, Без ума от мяты, Кленовое масло, Безумное манго ness, Mayflower, Meadow Pear, Meditation, Mediterranean Spa, Melon Madness, Meltaway Melon, Midnight Fig, Mineral Spring, Mission Fig, Mistletoe Magic, Moonlight Embrace, Mother Earth, Mountain Retreat, Аппетитная дыня, Масала тутового яблока, Мамы и бархатцы, My Home, My Wish, Mysterious, мускатный орех и цедра апельсина, овсяное печенье, овес и мед, оливковое дерево и кипарис, апельсиновый миндальный бискотти, апельсиновый шифоновый торт, саке с орхидеей, оксфорд, пачули, персик а-ля Mode, персиковый коблер с корицей, Крошка из груш, Груша, Груша, Пелигро, Перец ягодная специя , Мята перечная, Идеальный пирог с пеканом, Хлопок пима, Ананасовый рай, Страсть к розовой плюмерии, Сливовый вкус, Плюмерия, Сосна Пуансеттия, Поматини, Гранатовый лед, Гранатовый апельсин Розовый, Тыквенный пирог, Щенячья любовь, Сияние, Капля дождя, Тропический лес, Чай со специями из изюма, Датская малина, Красный ягодный чай, Красный чили масала, Красный клевер, Красная смородина, Red Delicious, Красное дерево и кедр, Закат регги, Расслабление Свидание, Rev’d Up Raspberry, Бочка с корневым пивом, Поплавок с корневым пивом, Ром Торт, Деревенский домик, Шалфей и сладкая трава, Сандал и клюква, Сангрия, Морское стекло, Сентиментальный сидр, Оттенки зеленого, Острый одетый мужчина, Прозрачный шафран, Силуэт, Шелк, Просто подсолнух, Потягивая сидр, Шипящий кокос, Снежная мята, Специи Bazaar, Пряный грейпфрут, Пряный апельсиновый урожай, Весенняя чистка, Ель и цитрусовые, Ель, Сахарная слива, Летний глоток, Летний сорбет, Солнечное утро, Цыпленок-серфер, Сладкий Клементин, Сладкое наслаждение, Сладкое спокойствие, Сладкий чай Магнолия, Таитянская груша, Тадж Махал, тамарин и абрикос, мандарин, мандариновое танго, мята тарокко, цветущий чай, чайные листья и цитрусовые, чаепитие, титан, поджаренный карамельный сахар, спокойные воды, тропический всплеск, тропический твист, настоящая ваниль, трюфели, тосканский сад, сумерки, ваниль Berry Blast, ванильный клен и пекан, ванильный дуб, ванильная вафля, ванильный орех, бархатная специя, ягода вербена, очень ягода, имбирь васаби, вассиль, вассаиль, арбузный патч, шепот, белый перец и гвоздика, дикая черная вишня, зимний коттедж, зима Страна чудес, Удачи желаний, Wood Berry, You Go Girl, Simply Irresistible, C Herry Vanilla, Simply Abricot, Simply Basil, Simply Lime, Simply Rose, Simply Spice, Just Peachy, Ginger!, Winter Candy Apple, Ace, Buckleberry, Cranberry Mango, Embers, Fried Ice Cream, Garden of Love, Grapefruit Berry, Happy Go Lucky, Лимонно-кокосовый шифон, Linger, Lonicera, Lotus Cove, Maui Mist, Mulberry Bush, Perfect Oatmeal, Pink Cutie, Rio Beach, RUN2ME, Sheer Innocence, Tingelo, Жареное яблочное масло, Transcendence, Two Harbors, Zephyr, Zeppelin

Голосуйте здесь!

Кофейное печенье со свитком | Wandercooks

Приправленное специями, это печенье «Кофейный свиток» представляет собой римейк классического печенья с корицей из нашего детства.Вернулись культовые завитки и розовые круги глазури, а также пряный вкус корицы до последней смородины. Будьте готовы сделать партию или две, эти кофейные свитки долго не продержатся. Соедините свежеиспеченные свитки корицы с кофе или чаем, чтобы получить вкусный полдник!

Почему мы любим это

Coffee Scroll Biscuits — это угощений, которые можно приготовить, испечь и съесть — и все это в ленивый воскресный полдень. Это также отличная закуска или прекрасный подарок , которым можно поделиться с друзьями и семьей и вернуть те ностальгические воспоминания о детстве.Они хорошо замерзают, , так что вы можете сделать их впереди и всегда держать партию под рукой.

Согревающая, ароматная смесь специй в этом бисквитном печенье почти напоминает нам американские пряности для тыквенного пирога или имбирное печенье.

Мы знаем, что печенье Coffee Scroll Biscuits — НАИМЕНОВАЛЬНОЕ печенье 90-х годов. Точная дата начала в настоящее время неизвестна, поэтому, если они были у вас тоже в 70-х или 80-х — дайте нам знать!

Исходя из нашего собственного опыта и поиска в Интернете, вариации этого печенья были сделаны Arnotts, Nabisco и, возможно, Lanes.

Они также прекратили производство этого классического печенья с корицей и смородиной / изюмом более 20 лет назад… теперь это заставляет нас чувствовать себя старыми. Как долго обходиться без такого классного угощения!

Примечание. Не путайте их со сладким кофе или булочками с корицей, в которых используются дрожжи. Наше печенье со свитками для кофе представляет собой хрустящее печенье и не имеет ничего общего с хлебом.

Что вам понадобится

Приготовьтесь приступить к выпечке и откройте кладовую! Сегодня никаких сюрпризов, только старые добрые ингредиенты для печенья!

Для приготовления смеси для печенья:

Сначала поместите масло, коричневый сахар, ваниль и специи в миску и взбивайте на среднем огне до получения легкой и воздушной смеси.Лучше всего для этого подходит электрический миксер, такой как Kitchenaid, с крючком для теста, но при необходимости вы можете использовать деревянную ложку!
Затем добавьте ½ взбитого яйца и включите миксер на слабую мощность, чтобы все хорошо перемешалось.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель и продолжайте перемешивать на слабом уровне, пока сухие ингредиенты добавляются в смесь, по ходу соскабливая края.
Добавьте смородину и сложите ее, затем выньте из миски из миксера. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Для приготовления печенья:

Разогрейте духовку до 160 ° C.Раскатайте тесто на бумаге для выпечки до толщины ½ см / дюйма и вырежьте круги шириной 5-6 см.
Чтобы добавить спирали, используйте кружки поменьше, например верхушки маленьких банок, чтобы немного вдавить печенье. Сначала посыпьте верхнюю часть банок мукой, чтобы она не прилипала к печенью.
Теперь поместите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке примерно 15 минут или до золотистого цвета. Перед глазурью дайте печенью полностью остыть.

Для белой шоколадной глазури:

Растопите шоколадные бутоны в миске в микроволновой печи короткими 30-секундными порциями, помешивая, пока они не растают.
Добавьте 3-6 капель красного пищевого красителя и перемешайте.
Наложите на остывшее печенье небольшими кружками, не доходя до края, намажьте его ложкой. Делайте круги такими маленькими или большими, как вам нравится!

Wandercook’s Tips

Мы использовали миксер Kitchenaid с крючком для теста, чтобы взбить нашу партию, и это сработало.Если у вас его нет, просто используйте старую деревянную ложку и миску для смешивания!
Этот рецепт быстр и прост. Единственное, что требует времени, — это дать тесту 30 минут постоять в холодильнике, а печенье приготовиться в духовке в течение 15 минут. Мы бы потратили чуть больше часа на то, чтобы их закончить и вычистить.
Если вы хотите быстро застыть шоколадной глазурью, поставьте печенье в холодильник на пару минут.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить печенье с кофейными свитками?

Да, свежеиспеченное кофейное печенье со свитками можно заморозить.Просто убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем завернуть их в прочную фольгу или пакеты для заморозки. В морозилке они хранятся около 2–3 месяцев. Разогрейте отдельные бисквиты в микроволновой печи примерно 10-30 секунд.

Как получить завитки и круги розовой глазури?

Для завитков мы использовали крышки небольших стеклянных банок. Проявите творческий подход и посмотрите, сможете ли вы найти на кухне что-нибудь идеального размера — вам нужно сделать всего одно или два углубления на печенье.
Способ получить лучшие розовые круги глазури — использовать ложку или кондитерский мешок, чтобы нанести смесь на бисквит, а затем осторожно и легко использовать верхнюю часть вашего (чистого, незащищенного) пальца, чтобы распределить смесь небольшими кругами до тех пор, пока вы получите желаемый размер обледенения.

Arnotts Coffee Scroll Biscuits vs Homemade Coffee Scroll Biscuits?

Так как же вкус домашнего печенья с кофейными свитками сочетается с оригинальным, спросите вы? Довольно близко по мнению наших дегустаторов!
Мы обнаружили, что самые большие отличия от оригинального печенья, купленного в магазине, заключаются в текстуре и смородине.
Текстура не такая сухая, как в магазине — а может быть, это просто потому, что мы ели их прямо из духовки!
В любом случае, ничего страшного, просто заметная разница. Также определенно окупается использование самой маленькой и самой сухой смородины, которую вы можете найти — мы добавили только несколько, и они все равно вздулись и потрескались во время выпечки из-за количества оставшейся в них жидкости.
В целом, это домашнее печенье со свитками из кофе — отличная замена, чтобы заполнить пустоту в виде свитков с кофе.
Тем более, что не похоже, что они вернутся на полки в ближайшее время, и мы не ждем еще 20 лет, чтобы узнать!

Варианты и заменители

Для специй: Если у вас нет всех специй, не стесняйтесь заменить смесью тыквенных специй или составить свою собственную смесь с вашими любимыми комбинациями вкусов.
Для смородины: Вы можете заменить ее султаной, клюквой или изюмом. Откажитесь от них, если не любитель сухофруктов.
Для красного пищевого красителя: Не стесняйтесь использовать любой цвет для пищевого красителя. Или отказаться от покрытия au naturel из белого шоколада!
Мука: Если у вас нет простой муки, вы можете попробовать использовать муку самоподъема. Они могут получиться немного мягче, но будут очень близки!

Почему мы выучили этот рецепт

Эти неуловимые печенья в виде кофейных свитков начались как горячая дискуссия за семейным ужином.Что это за печенье, которое мы все помнили, с завитками, розовой глазурью и смородиной? Я до сих пор помню, как сидел на столешнице Нэн, когда мне было около четырех, и покусывал края, чтобы съесть розовую глазурь последней. Кто-нибудь еще так делает, или я просто странный?

Разговор продвигался с энтузиазмом и лихорадочными поисками в Google, в результате которых было получено название — Coffee Scroll Biscuits. Что интересно, учитывая, что в рецепте нет кофе, но мы знаем, что они очень хорошо подходят, когда их едят рядом или окунают прямо в красивую горячую кружку капучино.

Поддержите огонь в духовке и приготовьте еще печенья и бисквитов:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте рейтинг ниже!

Печенье с кофейным свитком

Приправленное специями, это печенье «Кофейный свиток» представляет собой римейк классического печенья с корицей из нашего детства. Вернулись культовые завитки и розовые круги глазури, а также пряный вкус корицы до последней смородины. Будьте готовы сделать партию или две, эти кофейные свитки долго не продержатся.Соедините свежеиспеченные свитки корицы с кофе или чаем, чтобы получить вкусный полдник!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Время отдыха: 30 минут

Общее время: 25 минут

Курс: закуски

Кухня: австралийская

Порций: 18 печенья

калорий: 160 ккал

Стоимость: $ 5

Чтобы приготовить смесь для печенья:

Сначала поместите масло , коричневый сахар , ваниль и специи в миску и взбивайте на среднем-сильном огне до легкого и пушистого состояния.Лучше всего для этого подходит электрический миксер, такой как Kitchenaid, с крючком для теста, но при необходимости вы можете использовать деревянную ложку!
Затем добавьте ½ взбитого яйца и переключите миксер на слабый, чтобы хорошо перемешать.
Теперь добавьте муку и разрыхлитель и продолжайте перемешивать при слабом перемешивании, пока сухие ингредиенты складываются в смесь, по ходу соскабливая края.
Добавьте смородины и сложите их, затем выньте из чаши миксера.Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Для приготовления печенья:

Разогрейте духовку до 160 ° C. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки до толщины ½ см / ¼ дюйма и вырежьте круги шириной 5-6 см.
Чтобы добавить спирали, используйте круги меньшего размера, такие как верхушки небольших банок, чтобы слегка вдавить печенье. Сначала посыпьте верхнюю часть банок мукой, чтобы она не прилипала к печенью.
Теперь поместите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки, и запекайте в духовке примерно 15 минут или до золотистого цвета.Перед глазурью дайте печенью полностью остыть.

Для глазури из белого шоколада:

Растопите шоколадные бутоны в миске в микроволновой печи короткими 30-секундными порциями, помешивая между ними, пока они не растают.
Добавьте 3-6 капель красного пищевого красителя , затем перемешайте.
Наложите или ложкой на остывшее печенье небольшими кружками, не доходя до края. Делайте круги такими маленькими или большими, как вам нравится!

подсказки

Мы использовали миксер Kitchenaid с крючком для теста, чтобы взбить нашу партию, и это сработало.Если у вас его нет, просто используйте старую деревянную ложку и миску для смешивания!
Это быстрый и простой рецепт. Единственное, что требует времени, — это дать тесту 30 минут постоять в холодильнике, а печенье готовиться в духовке в течение 15 минут. Мы бы потратили чуть больше часа на то, чтобы их закончить и вычистить.
Если вы хотите быстро застыть шоколадной глазурью, поставьте печенье в холодильник на пару минут.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить печенье с кофейными свитками? Да, свежеиспеченное кофейное печенье со свитками можно заморозить.Просто убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем завернуть их в прочную фольгу или пакеты для заморозки. В морозилке они хранятся около 2–3 месяцев. Разогрейте отдельные бисквиты в микроволновой печи примерно 10-30 секунд.
Как получить завитки и круги розовой глазури? Для завитков мы использовали крышки небольших стеклянных банок. Проявите творческий подход и посмотрите, сможете ли вы найти на кухне что-нибудь идеального размера — вам нужно сделать всего одно или два углубления на печенье.Чтобы получить лучшие розовые круги для глазури, используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы нанести смесь на бисквит, а затем осторожно и легко используйте верхнюю часть вашего (чистого, незащищенного) пальца, чтобы распределить смесь небольшими кругами, пока не получите достичь желаемого размера обледенения.

Варианты и заменители

Для специй: Если у вас нет всех специй, не стесняйтесь заменить смесью тыквенных специй или составить свою собственную смесь с вашими любимыми комбинациями вкусов.
Для смородины: Вы можете заменить ее султаной, клюквой или изюмом. Откажитесь от них, если не любитель сухофруктов.
Для красного пищевого красителя: Не стесняйтесь использовать любой цвет для пищевого красителя. Или отказаться от покрытия au naturel из белого шоколада!
Мука: Если у вас нет простой муки, можно попробовать использовать муку для самоподъема. Они могут получиться немного мягче, но будут очень близки!

Адаптировано из Sweet Perfection Cakes.

Нам бы очень понравилось, если бы вы поставили оценку ниже ★★★★★ и показали свои творения в Instagram! Сделайте фото и отметьте @wandercooks / #Wandercooks

Марокканский кускус из баранины | Мускатная няня

Поделиться — это забота!

Этот марокканский кускус из баранины наполнен пряным фаршем из баранины, курагой, смородиной, свежими травами и кус-кусом.К тому же он готов всего за 30 минут!

Я ел много мяса, когда рос, но никогда не ел баранину. Это просто то, чего мы не ели в нашем доме. Мой отец однажды упомянул о том, что в Канаде он ел баранину, и это было самое вкусное мясо, которое он когда-либо ел в своей жизни.

По сей день я почти уверен, что ему приходилось есть что-то еще, потому что, несмотря на то, что баранина имеет сильный вкус, это потрясающе. На самом деле это могло быть просто наше определение «удивительно» по-другому, НО я действительно не вижу ненависти к баранине.Милый ребенок J, это восхитительно. {Если вы никогда не готовили баранину, мой любимый способ — это баранина на гриле, маринованная… так хорошо!}

Что мне больше всего нравится в этом блюде (помимо баранины), так это то, что оно готово всего за 30 минут и использует множество ингредиентов, которые можно найти в хорошо укомплектованной кладовой. Хотите верьте, хотите нет, но все эти специи в этой тарелке просто болтаются в моем шкафу. Мне действительно нужно вмешательство специй.

Stat.

Особенно люблю добавление кураги и смородины.Он привносит приятную сладость, чтобы избавиться от всего этого глубокого пряного вкуса. Я также признаю, что склонен сильно усердствовать в добавлении мяты, но только потому, что я люблю ее всем сердцем.

Если вы не фанат мяты, просто сократите количество добавляемой мяты или оставьте ее без учета и замените ее большим количеством кинзы. В любом случае, будет вкусно.

Обещаю.

Марокканский кускус из баранины

Этот марокканский кускус из баранины наполнен пряным фаршем из баранины, курагой, смородиной, свежими травами и кус-кусом.Плюс он готов всего за 30 минут!

Урожайность: 4 порции

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Состав:

Фарш из баранины 1-1 / 2 фунта
1 лук-шалот, нарезанный кубиками
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка молотого кориандра
3/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 чайной ложки душистого перца
1/4 чайной ложки копченого перца
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки черного перца
2 измельченных зубчика чеснока
5 чашек теплого кускуса, приготовленного без добавок
1 чашка нарезанных кураг
1/2 стакана смородины
1/2 стакана измельченного сыра фета
1/3 стакана нарезанных фисташек
1/4 стакана рубленой кинзы
2-4 столовые ложки измельченной свежей мяты (более или менее в зависимости от любви к мяте)

Направление:

В большой сковороде, поставленной на средний огонь, добавьте фарш из баранины, лук-шалот, кошерную соль, кориандр, тмин, душистый перец, копченую паприку, молотую корицу и черный перец.

Готовьте, пока мясная смесь не перестанет быть розовой, добавить чеснок и обжарить до появления аромата — около 1 минуты.

Снимите мясо с плиты и добавьте в сковороду теплый приготовленный кускус. Перемешайте.

Добавить абрикосы, смородину, сыр фета, фисташки, кинзу и мяту. Перемешайте, чтобы полностью перемешать, и подавайте в теплом виде.

Примечание: если смесь кажется немного сухой, можно сбрызнуть ее небольшим количеством оливкового масла, чтобы она увлажнялась.

фирменных свечей Daisy & Duke’s
— Подарки Daisy and Dukes

Daisy and Duke’s Gifts Signature Candle поставляется в подарочной коробке, налитой в кобальтово-синюю стеклянную банку из калипсо с бамбуковой крышкой с логотипом Daisy & Duke.Подарочная коробка увенчана темно-белой лентой в крупный рубчик с темно-синим клочком внутри. Прекрасный подарок, сделанный на Юге. Эта свеча имеет 6 восхитительных изысканных ароматов.

Home- Красная смородина, гвоздика, мускатный орех , Оживите любую комнату терпким пуншем из красной смородины. Этот цитрусовый фруктовый аромат имеет верхние ноты красной смородины, розового грейпфрута и лимона, окруженные домашним запахом гвоздики и мускатного ореха.

Опавшие листья — Яблоко, корица и тыквенные специи , Окунитесь в запах осеннего воздуха с нашим ярким ароматом «Опавшие листья».Этот теплый и манящий аромат начинается с нот корицы, цитрусовых и хризантемы.

Мечта середины лета — Лаванда, Шалфей, Янтарный Нуар, Этот аромат представляет собой сладкую и знойную смесь мандарина, жасмина и богатой амбры с оттенками сандала и мускуса. Сложный, интригующий и чувственный, этот аромат привлекает круглый год и прекрасно впишется в любую свечу высокого класса.

Пробуждение — Жимолость, Гардения, Тубор Роуз, Я помню, что первым истинным признаком лета был свежий сладкий аромат жимолости.гардения и тюбарная роза верхом на весеннем бризе. Эта свеча вернет вас в счастливое место Южного лета.

Peace- Palo Santo, Patchouli, Bay Leaf, Хиппи есть в каждом из нас. Несмотря на то, что пачули изысканный сам по себе, он является фаворитом для смешивания с другими ароматами, добавляя богатую базовую ноту. Palo Santo — это высококлассный, свободный духом аромат, который прекрасно сочетается с современной обстановкой.

Rose Quartz- Pink Peppercorn, Rose, Geraimun , Красивые, лепестковые мягкие верхние ноты розы, переплетенные с пышными цветочными средними нотами лилии с долгим древесным, амбровым и мягким, сексуальным мускусным фоном с крошечным намеки на шипучее качество.Это красивый, более мягкий аромат с потрясающим ароматом.

Морская соль — Древесный шалфей и морская соль, Гималайская морская соль дополнена измельченным шалфеем и древесиной уда. Избавьтесь от повседневных забот на продуваемом ветрами берегу. Волны белеют, воздух свежий от морской соли и брызг. Оживленный минеральным ароматом скалистых утесов. Смешивается с древесной землей шалфея.

Duke- Кожа, Табак, Янтарь, Этот классический мужской аромат из кожи кедра доставит вам удовольствие! Древесно-амбровый мужской аромат с пробуждающими воспоминаниями базовыми нотами мускуса и бобов тонка.Это классический мужской свежий аромат!

Fresh- Pink & White Grapefruit, Пирог, освежающий грейпфрут …. бодрящий, освежающий аромат. Он полностью демонстрирует яркую и солнечную природу грейпфрута. Верхние ноты: Грейпфрут, Мандарин, Цедра лимона; средние ноты жасмина, свежих трав и цветов апельсина. Верхние ноты: Дубовый мох, Кедр, Мускус.

Семола	La Jolla CA	858-247-9670
Окрестности Burger Bar	Сан-Диего, Калифорния	619-446-0002
Рыболовство — Бар	Сан-Диего, Калифорния	858-272-9985
Подземелье	Сан-Диего, Калифорния	516-507-0101