Уход за крыжовником осенью обрезка видео: Как обрезать крыжовник осенью — схемы и видео

Содержание

Как обрезать крыжовник осенью — схемы и видео

Обрезка крыжовника осенью. Как и что нужно обрезать

Вообще чем полезна обрезка для крыжовника? Если взять одну, отдельную ветку у куста, то срок её плодоношения 10 лет, это довольно продолжительное время. Если за 6 лет Вы всего, лишь один раз срежете часть крыжовника, которая находится над землей таким образом, что оставите лишь одну контрольную ветку, то всё растение сможет прожить значительно дольше, и урожайность у него также увеличится.

Когда обрезать?

Обрезкой крыжовника нужно заниматься до времени наступления холодов, и в любом случае, когда урожай уже собран. Побеги срезают обязательно у самой земли, и пеньки при этом не оставляют. Так Вы не позволите вредителям поселиться на растении.

Как обрезать?

Схема обрезки здесь достаточно простая, но в тоже время она достаточно эффективна, и позволяет увеличить урожай ягод на следующий год.

Первым делом удаляют ветки старые, и те, что выглядят слабыми. Если куст у Вас весь достаточно стар, то после проведения обрезки можно даже оставить, лишь 1/3-ю его часть. Ветки старые можно узнать по цвету и по общему их состоянию. Они почти сухие, а цвет их очень близок к чёрному.

Обязательно удалите и те побеги, что лежат на земле. Плодов они дают мало и часто болеют из-за своей слабости. Также на кусте не нужно оставлять побеги, которые переплетаются, а, следовательно, и мешаются друг другу. Ветки, на которых урожая не было, тоже не забудьте срезать.

Есть ветки, которые мешают процессу вентиляции. Кроме этого, они не дают свету попадать внутрь куста в нужном для ягод объёме. Их тоже удаляют, ведь если крыжовнику тяжело «дышать», то на кусте обязательно появится мучнистая роса.

Когда все эти ветви Вы обрежете, то у Вас должно остаться веток 10-15 не больше. Это своеобразный скелет растения, который в будущем снова обрастёт молодыми ветками. После обрезки, крыжовник мульчируют, и мульчу вносят по кругу. При этом, расстояние от куста выдерживают примерно с полметра. Мульчировать крыжовник можно торфом. Хорошо для этих целей подходит навоз или компост.

Что ещё важно при обрезке крыжовника осенью?

Главное, это не задеть плодовую почку и не повредить её. Ветку срезать близко к почке не следует. Расстояние до неё должно быть в пределах 5-ти – 7-ми сантиметров, чтобы ветка в дальнейшем не засохла.

Надрез на побеге нужно делать всегда только с внешней его стороны. Таким образом, веточка из почки будет расти в нужную сторону, а это значит, куст не будет в будущем загущаться. С приходом весны, ветки, которые за зиму замёрзли, также удаляют, а прикорневые побеги у куста уменьшают на одну треть.

Про особенности осенней обрезки крыжовника Вам также расскажут вот в этом видео. Смотрим.

Советы по уходу за крыжовником

Чтоб обеспечить растению надлежащий уход, необходимо владеть информацией о некоторых принципах и особенностях развития плодово-ягодной культуры.

Советы по уходу:

Периодически необходимо следить за почвой вокруг куста. Крыжовник комфортно себя чувствует в рыхлой почве. Поэтому осенью ее необходимо вспушить, освобождая от сорняков. Делать это нужно так, чтобы не повредить корневую систему (лучше применять виллы). Эта процедура позволит окучить кусты, подготовив их к зиме. При вскапывании можно вносить удобрения (как органические, так и минеральные).
Весной, после ухода снега, нужно взрыхлить почву вокруг куста на глубину не более 6 см. В этот процесс также можно включить внесение органических удобрений (перегной).
В течение лета нужно проводить еще 4 рыхления почвы с прополкой сорняков. Также в этот период в уход за кустами крыжовника входит контроль влажности почвы вокруг растения. Если лето послушливое, нужно поливать почву один раз на два дня вечером, после захода солнца. Особенно в поливке нуждаются растения в активный период роста (образование завязей) и за 14 дней до сбора урожая. Поливать растение нужно строго под корень (капельный наружный полив может привести к развитию различных болезней).

Используя багаж знаний о принципах ухода за крыжовником можно получить желаемый результат уже через два-три года после посадки.

Сорта крыжовника с фото и описанием

Все сорта крыжовника разделяют на американо-европейские (гибридные) и европейские. В сравнение с гибридными сортами европейские имеют более продолжительный срок продуктивности и ягоды большей величины. Но при этом европейские сорта отличаются большей подверженностью поражению различными заболеваниями и вредителями. Также все сорта условно разделяют по величине, окрасу и форме плодов, по срокам созревания, по урожайности, а также по наличию шипов либо их отсутствию. Лучшие сорта:

Африканец. Данный зимоустойчивый сорт имеет не очень большое количество шипов. Средней величины ягоды обладают темно-фиолетовым окрасом, на поверхности есть восковой налет. Мякоть сладко-кислая с привкусом смородины. Данные плоды хорошо подходят для приготовления желе.
Черный Негус. Плоды черные, их покрывает глянцевая кожица. Данный морозоустойчивый среднеспелый сорт, являющийся сильношиповатым, был создан Мичуриным, но и по сей день он пользуется большой популярностью у садоводов средних широт. Не очень большие плоды не растрескиваются и обладают сладко-кислым вкусом. Из них готовят джем, вино, варенья и компоты.
Огни Краснодара. Данный бесшипный сорт подходит для выращивания в любых климатических условиях. Плоды большие красные.
Русский желтый. Этот сорт обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям, у него небольшое количество шипов, которые в основном находятся в нижней части стеблей. Плоды большие желтые овальной формы, продолжительное время остаются на кусте.
Белый триумф. Данный сорт отличается быстрым ростом и урожайностью. Зеленоватые плоды при созревании приобретают небольшой желтоватый оттенок. Они сладковатые, продолжительное время остаются на кустике.
Финик. Этот сорт подвержен заболеванию сферотекой (мучнистой росой). Однако он все равно входит в число наиболее популярных сортов, потому что является высокоурожайным, а его душистые плоды отличаются высокими вкусовыми качествами. Зеленые плоды имеют фиолетово-пунцовый румянец.

Также имеются сорта:

со сладкими плодами ― Орленок, Хинномаки Гелб, Северный капитан, Родник, Африканец, Колобок;
со сладко-кислыми плодами ― Малахит, Сливовый, Русский, Донецкий крупноплодный;
с душистыми плодами ― Белый триумф, Защитник, Фламинго, Хинномаки Страйн, Африканец;
без шипов ― Орленок, Нежный, Серенада, Пакс;
с большим количеством шипов ― Защитник, Юбилейный, Малахит, Донецкий крупноплодный;
с редкими шипами ― Черномор, Колобок, Каптиватор;
с шипами, растущими на нижней части стеблей ― Финик, Русский, Смена;
позднеспелые и среднепоздние ― Малахит, Садко, Смена, Серенада, Черномор;
раннеспелые ― Орленок, Яровой, Салют, Родник;
среднеранние ― Фламинго, Сливовый, Ласковый;
среднеспелые ― Колобок, Пакс, Краснославянский, Черносливовый.

Также все большую популярность среди садовод приобретает гибрид йошта, созданный путем скрещивания черной смородины и крыжовника.

Ухаживаем за кустом крыжовника

Какого-либо особого и сложного ухода эта ягода от вас не потребует, поэтому вырастить крыжовник сможет каждый. В то же время необходимо понимать, что без должного внимания получить какой-либо урожай будет затруднительно. Поэтому вам следует знать, как ухаживать за крыжовником, что и станет залогом получения отличного урожая. Садоводу необходимо будет поливать крыжовник, обрабатывать его весной от насекомых вредителей и различных заболеваний, выполнять подкормку куста, следить за состоянием посадок, пропалывать их и правильно готовить к зиме.

Полив крыжовника

Посадкам крыжовника, как и любой другой садовой культуре, потребуется соответствующий полив. Рекомендуется выполнять данную работу раз в неделю, что позволит обеспечить растения живительной влагой. В период максимальной жары крыжовник в июне можно поливать даже чаще, чем один раз в неделю.

Подкормка этой плодовой культуры может выполняться древесной золой, различными органическими удобрениями и минеральными составами. Наилучшее время для летней подкормки – это июль-август. В продаже можно найти уже готовые минеральные комплексы, которые предназначаются для смородины и крыжовника. Первая подкормка выполняется ранней весной. Рекомендуем использовать для такой весенней подкормки мочевину и нитрофоску. В период вегетации крыжовник в июне следует два-три раза подкормить кустарник минеральными комплексами. Осенью при подготовке к зиме куст удобряют различными органическими удобрениями.

Взрослому кустарнику потребуется ежегодная обрезка, что выполняется ранней весной до набухания почек. В данном случае необходимо удалить часть старых побегов, а также обрезать все поврежденные и неправильно растущие ветки. Следует сказать, что такие растения отличаются активным ростом и даже после масштабной обрезки быстро наращивают зеленую массу и отлично плодоносят.

Прополка

В летнее время года рекомендуется также регулярно проводить прополку приствольного круга, что позволит удалить все сорняки, которые могут отбирать у кустарника питательные элементы и приводить к заражению растений различными инфекциями.

Крыжовник является влаголюбивой культурой, поэтому потребуется не только обеспечить его регулярный полив, но и мульчировать почву, что защищает землю от быстрого высыхания.

Мульчирование крыжовника

Мульчирующий слой в 5 сантиметров также помогает при ранних заморозках, которые могут отмечаться уже в начале осени. Мульчировать посадки рекомендуется перегноем, торфом или опилками. В обязательном порядке данную работу проводят с молодыми кустиками, мульчу в данном случае убирают при достижении кустом трехлетнего возраста.

Подвязка крыжовника

В первые несколько лет после посадки рекомендуется подвязывать крыжовник, что позволит обеспечить его вертикальный рост, а садовод будет избавлен от опасности повреждения кустарников во время сильного ветра. Подвязывать крыжовник можно как к колышку, так и к шпалере. В последнем случае имеется возможность выращивания вьющихся разновидностей, которые оплетают шпалеры и в последующем упрощают сбор урожая.

Комплексный уход за крыжовником осенью

Подкормка крыжовника осенью удобрениями способствует закладке будущего урожая

Очень важно выполнять все мероприятия по уходу. До начала зимы необходимо сделать следующие работы:

Полностью уберите сорняки, ветки, опавшую листву и прочий мусор из-под кустов.
Перекопайте почву под кустами и прорыхлите междурядья. Сделайте грунтовую подушку в радиусе кроны, чтобы защитить растение от вредителей.
Обработайте крыжовник от растительных заболеваний и вредных насекомых. Опрыскайте кусты и почву под ней фундазолом и препаратом «Топаз». Не забудьте перед этим прочитать инструкцию по использованию данных средств.
Обильно полейте в конце сентября (около 30 л на куст). Это ускорит рост корней и поможет крыжовнику лучше подготовиться к предстоящим холодам.
Обрежьте старые и поврежденные ветки острым секатором поздней осенью, до начала первых заморозков. После обрезки должно остаться 5-7 самых сильных молодых побегов.
Замульчируйте почву соломой либо опавшей листвой из леса. Хорошо укройте крыжовник.

Подкормка на зиму производиться в несколько этапов. Подойдут как минеральные, так и органические удобрения. Подробнее об этом разберем далее.

Посадка лилий осенью

Посадка лилий в открытый грунт может равно осуществляться как весной, так и осенью – а точные сроки подбираются в зависимости от сорта растения и климата вашего региона.

Так, в средней полосе начинать осеннюю посадку луковиц лилий можно уже с начала сентября, а завершать – в октябре и даже первых числах ноября (в южных регионах). Сажать лилии раньше не стоит – есть вероятность, что в теплой почве они сразу начнут расти, что нежелательно. Но и в замерзающую землю сажать растения не стоит – не выживут. Ориентироваться осенью следует на среднесуточную температуру, которая должна установиться на границе около 10 °С, не выше: луковичные отлично укореняются при низких положительных температурах.

Луковицы подавляющего большинства сортов садовых лилий неплохо переносят морозы в почве, а в апреле активно пускаются в рост и чувствуют себя даже лучше собратьев, посаженных весной, которые зачастую бывают слишком нежными и хрупкими.

Первыми высаживают лилии с самым коротким периодом покоя, чтобы они успели прижиться до наступления холодов, затем –американские гибриды, в самые поздние сроки можно высаживать неприхотливые и морозостойкие азиатские лилии. Трубчатые же, восточные и длинноцветковые гибриды в наших широтах рекомендуется сажать исключительно весной или вообще выращивать в оранжерее.

Как посадить лилии осенью? Так же, как и весной.

В первую очередь вы должны выбрать здоровый и качественный посадочный материал

Осенью особенно важно производить посадку лилий свежими луковицами, выкопанными в текущем сезоне! Поэтому стоит выбирать либо посадочный материал, выращенный самостоятельно, либо брать его у проверенного местного производителя. Ведь те луковицы лилий, которые в конце лета вы можете купить в садовом магазине от зарубежного поставщика, явно будут прошлогодними – их лучше брать в феврале-марте для весенней посадки

Перед посадкой лилии обратите внимание на то, как выглядит луковица

Луковица лилии должна быть достаточно плотной (не рыхлой), с живыми, не пересушенными корешками, плотным донцем, чистыми кроющими чешуйками и без плесневого запаха. На ней не должно быть сухих, а также темных мокнущих пятен.

Место для осенней посадки лилий лучше подготовить с лета: выберите солнечный, без сквозняков участок с с рыхлой, хорошо дренированной почвой, перекопайте его и удобрите перегноем. Если делаете это перед самой посадкой, помните – обязательно нужно уплотнить почвосмесь, чтобы после посадки грунт не оседал слишком сильно.

Перед посадкой обязательно поинтересуйтесь предпочтениями выбранного вами сорта лилий – одни любят слабо-, а другие сильно закисленную почву.

Выкопайте лунки глубиной в две-три высоты самой луковицы – поскольку размеры луковиц и расположение корней на них сильно варьируются от сорта к сорту, то это может быть и 7, и 25 см. Засыпьте туда крупнозернистый песок в качестве дренажа, опустите луковицу на дно лунки, аккуратно расправив корешки, и сверху закройте слоем того же песка. Слой земли сверху стоит слегка утрамбовать ладонью и полить. При осенней посадке лилий дальнейший регулярный полив не потребуется – обычно осенние дожди сделают все за вас. Место посадки лилий замульчируйте листовым перегноем с добавлением золы или слоем торфа (для лилий-любительниц кислых почв).

Как посадить осенью лилию с ростками

Если вы неправильно хранили луковицы, и они успели прорасти к моменту осенней посадки, не стоит паниковать. Если ростки не достигли 8-10 см, смело высаживайте такую луковицу как обычную спящую. Если же их длина приближается к 20 см, такие ростки придется перед посадкой очень аккуратно выкрутить из луковицы. Помните, что такой посадочный материал будет ослаблен и особенно уязвим для неблагоприятных условий среды – эти луковицы придется тщательно укрывать на зиму.

Впрочем, есть еще один выход – отправить проросшие луковицы на зимовку в горшок с почвой, а высаживать в открытый грунт уже в следующем сезоне.

Какие проблемы могут возникнуть при выращивании моркови

Морковь выращивают почти на каждой даче. Нельзя сказать, что этот овощ слишком требовательный и сложный в уходе, как, к примеру, помидор или баклажан. Однако иногда и он доставляет огородникам немало хлопот. Какие трудности могут поджидать тех, кто занялся разведением моркови?

Плохая всхожесть семян. Причин здесь может быть несколько. Самая распространенная – вы приобрели некачественный семенной материал. Чтобы избежать этого, старайтесь закупаться семенами только у надежных и проверенных продавцов. Еще одна возможная причина – неблагоприятная погода, которая установилась после посева. И засуха, и проливные дожди могут спровоцировать гибель семян. Выход один – пересеять все заново.
Трещины на корнеплоде. Это не просто внешний дефект. Подобная морковка хуже хранится и ее сложнее чистить. Привести к подобному может чрезмерный полив или сильные дожди, особенно если перед этим долгое время была сушь. Кроме нерегулярного увлажнения трескаться морковь может и из-за избытка азота.
Позеленение корнеплода. Обычно зеленой становится самая верхняя его часть. Зеленый цвет свидетельствует о том, что в морковке начало накапливаться ядовитое вещество – соланин. Причина в солнечных лучах, которые попадают на неприкрытую почвой часть корнеплода. Чтобы избежать этой проблемы, морковь нужно время от времени окучивать, засыпая землей оголившиеся участки.
Болезни. Морковь чаще всего поражается различными видами гнилей: бурой, мокрой, белой, черной и т.д. Основная причина этих проблем – чрезмерный уровень влажности во время вегетационного периода или при хранении. Может вызвать заболевание также недостаточный уровень калия в почве.
Вредители. Да, морковку, к сожалению, любим не только мы. Есть у нас и конкуренты – морковная тля, листоблошка и морковная муха. Тут уж без жесткой борьбы не обойтись: или мы их, или они – морковку.

Кто съедает урожай? 3 самых опасных вредителя моркови
Признаки поражения вредителями, эффективные способы борьбы с ними и меры профилактики.

Правила омолаживающей стрижки растений

«Просидев» на участке 3 года, кустарник перестает активно наращивать длину и начинает хорошо ветвиться. С этого времени можно взять за правило поздней осенью удалять все старые побеги с мелкими ягодами, чтобы больше питания шло к полноценным отросткам.

К четвертому и пятому сезонам обрезку кустарника уменьшают. Для «освежения» поросли стареющие побеги осенью укорачивают до первого сверху крепкого разветвления. Заодно вырезают отростки, выросшие из корневой шейки и те, которые касаются земли. Обрезка старого куста крыжовника осенью не производится, если в нем еще достаточно плодоносящих веток. Не рекомендуется срезать в этом случае и годовалые приросты, если они не поражены тлей либо мучнистой росой.

В последующие годы ветки из центра растения постепенно начинают клониться вниз, освобождая в центре место молодой поросли. Осенней порой для омоложения крыжовника необходимо произвести обрезку наклонившихся ветвей.

Методика серьезного омоложения старых запущенных кустов

Даже старым кустарникам, заросшим до уровня «дикобраза», обрезка может подарить «второе рождение».

Осенью все лежащие по земле, а также старые, больные, «закрученные», перетирающиеся побеги отрезать. В целом это должно составить не больше третьей части кустарника.
Осенняя обрезка на здоровых, но «постаревших» побегах крыжовника всех веток, с оставлением вертикальных отростков годичного возраста.
Внесение под каждую посадку трех ведер перегноя для активизации роста нулевых побегов.
На второй сезон производится обрезка новой поросли из почвы на четверть длины, старых побегов – на треть.

Окончательно старые ветки удаляются только на третью осень после начала обновления!

Как правильно провести обрезку для начинающих

Схема обрезки крыжовника

Для новичков обрезка кустарника всегда представляет некоторую сложность, так как она требует знаний и опыта. Чтобы кусты крыжовника не превратились в заросли, им требуется регулярная стрижка с учетом возраста и состояния растения.

Так как делать срезы по живому нежелательно, а выбраться на участок ранней весной не всегда получается, специалисты как раз и рекомендуют осеннюю обрезку. Для работы вам понадобится секатор и сучкорез.

Старого куста

Немолодым считается куст, которому 5 и более лет. В этом возрасте на растении находится более 30 разновозрастных побегов, корням сложно обеспечить питанием столь обильную вегетативную массу и это негативно сказывается на объеме собранного урожая. Именно поэтому кусту необходимо омоложение. Во время обрезки оставляют только сильные прикорневые ветки, обрезают все молодые побеги.

На слишком старых кустах следует оставить не больше 5 мощных ветвей, а все остальные убираются. Весной крыжовник выпустит множество молодых побегов и нарастит свою крону заново. Радикальная стрижка стимулирует рост нулевых побегов из основания куста, и растение постепенно полностью омолаживается.

В дальнейшем с кустарника убираются все побеги прекратившие плодоношение. Как правило, это ветки старше 7 лет, выделяющиеся корой темного цвета. К восьмилетнему возрасту на кусте должно остаться до 8 основных ветвей и до 24 разновозрастных побегов. Экземпляры, достигшие 20-летнего возраста, не омолаживают, а заменяют новыми растениями.

На заметку! С помощью оставшихся после обрезки веток можно размножить культуру черенкованием.

Особенности обрезки молодого куста

Пик плодоношения крыжовника приходится на период с пятилетнего до десятилетнего возраста

Важно заранее сформировать к этому моменту правильную крону. Это должно происходить следующим образом:

В годовалом возрасте на саженце вырезают все слабые и поломанные веточки, а у сильных побегов удаляют верхушки на уровне 2-3 почки.
Когда кусту исполнится 2 года, на нем оставляют 3-4 самых сильных ветки, укоротив их при этом на 1/3, все остальное срезается у самой земли. Из оставленных стволов и будет в дальнейшем формироваться крона.
На 3-летних и 4-летних кустах все также оставляют не более 4 основных стволов. Нулевые побеги, отрастающие у самой земли, удаляют полностью, а все оставшиеся ветки подрезают на треть.
Для 5-летнего куста формирующая обрезка уже неактуальна. В этом возрасте крона приобретает законченный вид. Растение нуждается только в санитарной обрезке и контроле над численностью побегов, чтобы крона не загущалась.

Важно! Осеннюю обрезку часто проводят в два этапа. Первый этап проходит сразу после сбора урожая, во время него вырезают больные и засохшие ветви

Укорачивающая обрезка должна проводиться только на втором этапе, поздней осенью, после окончания сокодвижения.

С приходом опыта садоводы начинают выращивать крыжовник на штамбе или шпалерным способом, в этих случаях применяется совсем иная формирующая обрезка. Для формирования штамба оставляют единственный сильный побег, который будет служить стволом. А при выращивании на шпалерах упор делают на горизонтальный рост побегов, оставляя по несколько сильных ветвей.

Зачем ухаживать за кустом осенью

Многие начинающие садоводы думают, что когда созревает крыжовник, нужно снять поспевший урожай и забыть о кусте до весны. Однако здесь не все так просто. Эта ягодная культура нуждается в подготовке к зиме. Если осенью не провести нужные действия, то растение зимой может промерзнуть и не дать в следующем сезоне урожая.

Крыжовник известен своей большой жизненной силой. Он неприхотлив к условиям содержания. Но если вы хотите получить от него обильный и, самое главное, вкусный урожай, придется потрудиться в осенние деньки.

Если подготовка растения к зиме была своевременной и правильной, вы об этом узнаете в следующем году через высокую урожайность насаждений.

Посадка крыжовника осенью

Производить посадку крыжовника можно как осенью, так и весной, но лучше всего это делать с конца сентября и до середины октября, так как в этом случаи вновь высаженные растения до наступления заморозков успеют приняться. А у посаженных весной растений, как правило приживаемость значительно ниже.

Помните и том, что полоть это растение вам также будет неудобно, так как крыжовник является колючим. А в связи с этим, до его посадки участок очищаем от корнеотпрыскивающих сорняков.

Яму ( ширина и глубина около 50 см) под будущую нашу посадку начинаем готовить за 15-20 дней, так как почве необходимо время, чтобы осесть. Плодородный (верхний) слой кладем в одну сторону, а неплодородный (нижний) на другую.

Затем плодородная почва разбавляется с перегноем (около 10 кг) или же с хорошо перепревшим навозом, сернокислым калием (40 гр) и двойным суперфосфатом (50 гр). Все компоненты тщательнейшим образом перемешиваем.

Данное количество удобрений должно хватить приблизительно на три – четыре года. В случаи с глинистой почвой, в яму еще необходимо будет добавить крупнозернистый речной песок (1 ведро).

В качестве посадочного материала берем однолетние или двулетние саженцы, с хорошо развитой корневой системой (длина корней должна составлять не менее 30 см), и с 3 – 4 сильными побегами на надземной части. Благодаря таким саженцам период плодоношение может начаться раньше.

Перед посадкой саженцы также осматриваем на наличие подсушенных или поврежденных ветвей или поврежденных частей корня, и в случаи, если такие обнаружатся, удаляем их.

При посадке крыжовника осенью, впрочем как и весной, саженец должен стоять прямо или же с небольшим наклоном. Корневая шейка должная быть заглублена не более, чем на 5 – 6 см от верхнего слоя грунта. Затем корни расправляем и засыпаем почвой, которую после постепенно начинаем уплотнять.

После завершения процедуры посадки саженца крыжовника, производим полив (на одну яму у вас уйдет около одного ведра воды), и в целях уменьшения испаряемой влаги и предотвращения образования корки, сухим торфом или перегноем почву мульчируем.

У саженца, после того, как его высадили на постоянном месте, обрезаем побеги, но при этом необходимо проследить и за тем, чтобы оставалось не менее шести почек.

Как ухаживать за крыжовником?

Уход за крыжовником заключается в обрезке, подкормках, поливах, рыхлении, в борьбе с сорняками, вредителями и различными заболеваниями.

Обрезка производится в периоде покоя, в ранневесеннем периоде или же поздней осенью. В случаи, если диаметр срезов составит более 10 мм, то их замазываем варом.

В качестве профилактики от вредителей и заболеваний, в начале апреля, кипятком из лейки кусты поливаем, но делать это необходимо обязательно через распылитель.

В начале мая почву под кустами и вокруг них разрыхляем, и если в этом есть необходимость, то производим и подкормку (по периметру или отступив немного дальше), с применением азотных, калийных удобрений и разбавленным навозным настоем.

Давать плоды куст крыжовника может около 10 – 15 лет, в некоторых случаях этот срок может быть и больше. Но так как растение из почвы вытягивает огромное количество питательных веществ, то для получения высокого и стабильного урожая, каждый год необходимо вносить минеральные и органические удобрения.

Чтобы получить ягоды более крупных размеров, в ранее летний период производим дополнительную обрезку, то есть нужно будет обрезать зеленые побеги, которые для роста нам не нужны.

На них мы оставляем до шести листьев, а на каждой кисти по одной ягоде. Благодаря данной процедуре плоды крыжовника будут довольно крупными. Обрезанные ветви можно будет положить в компостную кучу, но также можно для получения золы, их сжечь.

Когда обрезать кусты крыжовника

Ориентировочно сроки обрезки приходятся на середину октября. Куст подстригают после того, как он сбросил все листья. Выбирая точное время, нужно учитывать климатические особенности своего региона, погодные условия, температурные показатели.

Обрезка должна завершиться за месяц до наступления устойчивых заморозков. В оставшееся до холодов время куст придет в себя. К моменту зимовки у крыжовника должны зарубцеваться все ранки, на это потребуется определенное время. Растение нужно также дополнительно подготовить к зиме.

В Подмосковье, Средней полосе

Для средней полосы характерен умеренно континентальный климат с выраженной сезонностью. Если осень не опаздывает, первый снег здесь может выпадать уже во второй декаде октября, а окончательно зимняя погода устанавливается к концу первой декады ноября.

Обрезка крыжовника в этой климатической зоне рекомендуется производить ближе к 15 октября. К этому времени движение соков в ветвях уже прекращается, а значит, формирования новых побегов не начнется.

На Урале, в Сибири

Протяженность Урала довольно велика, из-за чего разница в погодных условиях может быть существенной. Если ничто не предвещает резкого похолодания, обрезать крыжовник в южных районах можно в 10 числах октября, а на среднем Урале 1 октября. Зачастую погода здесь стоит такая же, как и в средней полосе России, но зима наступает несколько раньше.

Из-за холодного климата Сибири, для обрезки крыжовника делают исключение и проводят ее весной. Зимы здесь слишком долгие и суровые. Стрижку начинают применять со второго года жизни, проводя ее ранней весной. Обязательно срезают больные, поврежденные, подмерзшие за зиму ветви, жирующие и старые побеги. Зимой кусты должны находиться под укрытием.

В Ленинградской области

В Северо-западном регионе, к которому относится Ленинградская область, господствует влажный прохладный климат. Здесь крыжовник называют «северным виноградом» и охотно выращивают. Неприятной особенностью ленинградских зим являются возвратные оттепели, вызванные теплыми атмосферными фронтами.

После того как снег растает и ударит мороз, могут пострадать даже корни. Во время холодных зим часто вымерзают молодые невызревшие побеги, поэтому незрелый прирост вырезают в конце первой декады октября, а почву под кустом мульчируют.

Весенний уход за крыжовником

Важным моментом в уходе за крыжовником весной является своевременное внесение в почву удобрений. Когда, каких и сколько необходимо вносить удобрений полностью зависит от типа и состояния грунта на усадебном участке.

Если почва истощенная, азотистые удобрения необходимо вносить один раз в год. Для средне плодородных грунтов удобрение достаточно применить раз на два года. Для хорошего плодородного грунта — один раз в три года.

Фосфорные и калийные удобрения вносятся в два приема. Первую процедуру проводят ранней весной, а вторую – после сбора урожая.

Как правильно ухаживать?

Каждый садовод хочет каждый год получать большой урожай от собственноручно посаженого растения. Чтобы обеспечить позитивный результат, необходимо знать, как правильно ухаживать за крыжовником.

Достигнуть высоких показателей плодоношения крыжовника можно только в случае своевременной обрезки кустов. Существует ряд способов обрезки побегов крыжовника, которые позволяют не только получить большой урожай, но и придать кусту декоративной формы.

Классический способ подразумевает уход за крыжовником осенью. К этому времени у куста вырастают однолетние побеги. Садоводу следует отобрать около 5 самых крепких и сильных веток. Желательно, чтобы они расходились в разные стороны и были на расстоянии друг от друга. Все остальные побеги следует удалить секатором как можно ниже, приблизительно на уровне почвы (оставлять веточные “пеньки” не рекомендуется).

С появлением новых сильных побегов ежегодно удаляются все слабые и те, которые лежат на земле. Этот процесс позволит уже на пятый год жизни растения получить правильно сформированный куст с разновековыми ветвями, что способствует высокой урожайности.

Правила обрезки крыжовника — видео

Способ “Стланец” используется в суровых климатических условиях или для выращивания сортов, которые не любят холодов. При его применении ожидать большого урожая не стоит, поскольку куст нужно обрезать так, чтоб на нем оставалось не более 2-4 побегов. К тому же, ветки следует пускать в ширину, а не в рост.

Способ формировки куста “Одноплечий кордон”. Это по сути один побег, который обрастает боковыми ветками. Урожайность, при использовании такого способа, небольшая.

Способ формировки куста “Двуплечий кордон”. Представляет собой рост двух побегов из одной корневой системы. Ветки располагаются горизонтально. Уже от них вырастают вертикальные побеги. Урожайность такого способа довольно большая. Благодаря такому методу можно высаживать кусты крыжовника на малой площади, около стен или заборов. Сформировать таким способом куст очень сложно, но если это получится, приложенные усилия будут того стоить.

Способ “Шпалере” имеет несколько интерпретаций. Это оптимальный вариант высадки крыжовника и с точки зрения урожайности, и с декоративной точки зрения. Высаживают растения друг напротив друга в две полосы, не менее полтора метра между кустами. Таким образом, формируется два ряда. Способ “шпалере” можно использовать на небольших дачных участках с ограниченной площадью.

https://youtube.com/watch?v=cWjHNIlKuWc

посадка и уход, удобрение, обрезка, виды и сорта, фото

Автор:

Елена Н.

Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 10 февраля 2019Последние правки: 02 ноября 2020

Крыжовник обыкновенный (лат. Ribes uva-crispa), или отклоненный, или европейский – вид, относящийся к роду Смородина семейства Крыжовниковые. Родом ягода крыжовник из Северной Африки и Западной Европы, в диком виде также произрастает в Средней и Южной Европе, на Кавказе, в Средней Азии и Северной Америке. Впервые крыжовник был описан Жаном Рюэлем в 1536 году в книге «De natura stirpium». В Европе о крыжовнике стало известно в XVI веке, а уже в XVII он стал в Англии настолько популярной ягодной культурой, что началась активная селекционная работа, результатом которой стало появление нескольких сортов крыжовника, а к XIX веку их насчитывалось уже сотни.
В это же время за работу принялись и американские селекционеры, которым удалось вывести гибриды крыжовника, устойчивые к заболеванию мучнистой росой – главным врагом растения. Сейчас крыжовник выращивают почти во всех садах мира. У нас эту ягоду называют северным виноградом.

Прослушать статью

Посадка и уход за крыжовником

Посадка: можно весной, но лучше с конца сентября до середины октября.

Освещение: яркое солнце.

Почва: песчаная, супесчаная, суглинистая и даже глинистая, нейтральной или слабокислой реакции.

Мульчирование: в мае после полива и рыхления грунта вокруг кустов.

Полив: капельный или внутрипочвенный, от 3 до 5 поливов за сезон. Способ дождевания категорически не подходит.

Подвязка: свисающие ветки поднимают от земли сеткой или растяжками.

Обрезка: до набухания почек – в санитарных целях, основная обрезка – осенью, в период листопада.

Подкормки: 1-я – в начале сезона вегетации, 2-я – сразу после цветения, 3-я – через 2-3 недели после второй.

Размножение: делением куста, многолетними ветками, черенками, отводками и прививкой. Семенное размножение используется в основном в селекционных экспериментах.

Вредители: побеговая тля, крыжовниковые огневки, пилильщики, пяденицы, златки, стеклянницы, смородиновые галлицы и паутинные клещи.

Болезни: антракноз, мучнистая роса, септориоз, бокальчатая ржавчина, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании крыжовника читайте ниже

Ботаническое описание

Крыжовник представляет собой небольшой кустарник высотой до 120 см с отслаивающейся серо-коричневый корой и с колючками листового происхождения. На молодых цилиндрических побегах тонкие иголки – шипы крыжовника. Округлые или сердцевидно-яйцевидные листья крыжовника до 6 см длиной – тусклые, короткоопушенные, на черешках. Листовая пластина с тремя-пятью лопастями и тупыми зубцами по краю. Цветки, красноватые или зеленоватые, пазушные, зацветают в мае. Плоды крыжовника – овальные или шаровидные ягоды длиной до 12 мм (хотя есть сорта с плодами длиной до 40 мм), голые или покрытые грубыми щетинками, с явным жилкованием, желтого, белого, красного или зеленого цвета созревают в июне-августе.

Ягоды крыжовника не только вкусны, но и полезны, поскольку они богаты органическими кислотами, солями металлов, дубильными веществами и витаминами. Крыжовник – ранний медонос, который привлекает в сад множество насекомых-опылителей. Кроме того, это самоплодная культура, то есть, даже если у вас в саду будет один-единственный куст, он все равно будет плодоносить.

Посадка крыжовника

Когда сажать

Посадка крыжовника осуществляется как весной, так и в осеннюю пору – с конца сентября до середины октября, причем опытные огородники предпочитают именно осеннюю посадку, утверждая, что перед наступлением зимы кустики успевают приняться и образовать крепкие корешки. Перед тем, как посадить крыжовник, выберите для него место в соответствии с требованиями агротехники: корневая система у растения достаточно длинная, поэтому не сажайте его в низине, чтобы не подвергать крыжовник риску поражения грибными болезнями.

Выделите ему солнечное место на пригорке или на равнинном участке, защищенном от холодных северных и восточных ветров, с нейтральной или слабокислой почвой, показатель рН которой близок к 6. Крыжовник хорошо растет на суглинистых, песчаных, супесчаных и глинистых грунтах, но последние требуют при выращивании крыжовника частого рыхления.

Посадка осенью

Почву вокруг крыжовника неудобно полоть из-за его колючек, поэтому ранней осенью нужно очистить участок, на котором вы предполагаете выращивать крыжовник, от корнеотпрысковых сорняков – например, от пырея.

Перед тем, как сажать крыжовник, участок перекапывают, тщательно выбирая из земли корневища сорных трав, затем выравнивают поверхность почвы граблями, разбивая комки.

За 2-3 недели до посадки, чтобы земля успела осесть, выкапывают ямы глубиной, длиной и шириной по 50 см: верхний, плодородный слой почвы снимают и откладывают в сторону, затем откладывают в другую сторону нижний, неплодородный слой. В плодородный слой добавляют около 10 кг перепревшего навоза или перегноя и по 50 г сернокислого калия и суперфосфата и перемешивают удобрения с почвой – этого запаса микроэлементов растениям хватит на несколько лет. Если на участке почва глинистая, добавьте в яму ведро речного песка. Расстояние между двумя кустами должно быть от метра до полутора, а между рядами – около трех метров.

Для посадки нужно брать однолетние или двухлетние саженцы крыжовника с хорошо развитой корневой системой – корни 25-30 см длины, а наземная часть должна состоять из нескольких сильных побегов. Перед посадкой замочите корни саженцев на сутки в растворе органических удобрений из расчета 3-4 столовых ложки гумата натрия на пять литров воды. Саженцы располагают в яме прямо или слегка под наклоном таким образом, чтобы корневая шейка оказалась на несколько сантиметров ниже уровня грунта, корни должны быть хорошо расправлены. Землю засыпают в яму частями, каждую порцию земли уплотняют.

Посаженные кустики поливают ведром воды, а когда она впитается, участок мульчируют двух-трехсантиметровым слоем торфа или перегноя – эта мера сократит испарение влаги и воспрепятствует образованию корки на поверхности грунта. После посадки и мульчирования участка проведите обрезку побегов, оставив от каждого лишь отрезок примерно пяти сантиметров длиной с пятью-шестью почками.

Весенняя посадка

Не станем отнимать у вас время, описывая, как посадить крыжовник весной, поскольку эта процедура ничем не отличается от осенней посадки. Единственное, что хочется добавить к вышесказанному: если у вас есть выбор, сажайте крыжовник осенью, поскольку у растений, высаживаемых весной и приживаемость, и рост побегов несколько хуже, чем у кустов, посаженных в октябре. И еще: активно крыжовник начинает плодоносить только на третий-четвертый год, и эта активность при правильном уходе продолжается 10-15 лет.

Уход за крыжовником

Как ухаживать весной

Посадка крыжовника и уход за ним особой сложности не представляют, особенно для тех, у кого уже есть опыт выращивания этого растения, но и для новичков выращивание крыжовника при условии соблюдения всех правил агротехники, не станет наказанием. В самом начале весны, еще по снегу, производится обработка кустов крыжовника кипятком через распылитель. Эта «горячая» обработка крыжовника весной осуществляется как превентивная мера против заражения растений вредителями и болезнями.

В мае вокруг кустов рыхлят почву на глубину 8-10 сантиметров и мульчируют ее, чтобы избежать частого рыхления в дальнейшем, в это же время при необходимости проводится подкормка крыжовника навозным настоем или раствором калийных и азотных удобрений.

Растение очень чувствительно к недостатку влаги в почве, особенно весной, в период цветения, и летом, когда созревают плоды крыжовника. Эффективней всего внутрипочвенный и капельный способы полива, поскольку они позволяют доставлять влагу непосредственно к корням растения – на глубину от пяти до сорока сантиметров. За вегетационный период необходимо осуществить от трех до пяти таких поливов. Нельзя поливать крыжовник методом дождевания, особенно холодной водой. Если вы замульчировали участок в мае, вам не придется часто сражаться с сорняками и рыхлить почву с перспективой исцарапаться об острые шипы крыжовника, но при необходимости будьте готовы совершить этот подвиг.

Если крыжовник высажен рядами, свисающие ветви поднимают сетками или растяжками, натянутыми между рядами на высоте 25-30 сантиметров по обеим сторонам ряда.

Осенний уход

Осенью осуществляют подготовку крыжовника к зиме – удобряют, чтобы у растения было питание для закладки плодовых почек на следующий год, обрезают, чтобы не делать этого весной с риском для здоровья растения.

Чем подкормить крыжовник

Крыжовник плодоносит долгие годы, выбирая из почвы значительное количество питательных веществ, поэтому становится необходимым ежегодное внесение и минеральных, и органических удобрений. Весной под каждый куст вносится по полведра компоста, 50 г суперфосфата и по 25 г сульфата аммония и сернокислого калия. Если куст очень крупный и обильно плодоносящий, увеличьте норму вдвое.

Удобрения вносятся в грунт по периметру кроны – именно в этом диаметре залегают корни крыжовника – и заделываются посредством рыхления почвы. Сразу после цветения, а потом еще спустя 2-3 недели проводится подкормка раствором коровяка в пропорции 1:5 из расчета по 5-10 литров на каждый куст крыжовника.

Обрезка крыжовника

Весенняя обрезка

Ранней весной, до набухания почек, производят обрезку крыжовника – удаляют малопродуктивные, слабые, сухие, больные или поломанные, а также подмерзшие за зиму побеги; кроме того, нужно удалить прикорневые побеги и слегка подрезать ослабленные кончики веток до здоровой ткани. Но перед тем, как обрезать крыжовник, убедитесь, что сокодвижение в нем еще не началось: крыжовник пробуждается очень рано, и вы можете не успеть до того момента, когда повреждение ветвей станет опасно для растения – запоздалой обрезкой вы только причините растению вред, ослабив его. Именно поэтому ответственные люди предпочитают производить основную обрезку крыжовника осенью.

Обрезка осенью

Обрезку необходимо проводить ежегодно, иначе уже к третьему году жизни кусты загущаются, и в гуще формируются плоды низкого качества. Да и проводить лечение крыжовника от болезней и вредителей намного легче, если куст не заросший. Самые ценные ветки на кусте крыжовника – пяти-семилетние, а разветвления – первых трех порядков, остальные ветки и разветвления малопродуктивны. Исходя из этого, обрезке до основания подлежат ветки, старше 8-10 лет – они почти черного цвета. Эта мера позволит кусту образовать нулевые побеги, которые со временем заменят стареющие.

Верхушки побегов обрезают лишь тогда, когда на них начинают формироваться мелкие некачественные ягоды, но слишком низко или слишком далеко растущие побеги тоже лучше обрезать. Чем обработать крыжовник после обрезки, особенно срезы на толстых побегах, диаметром больше 8 мм, чтобы через эти раны не вытек сок растения? Лучше всего это сделать садовым варом.

Болезни крыжовника и их лечение

Мучнистая роса на крыжовнике

Мучнистая роса, или сферотека – одна из самых опасных болезней крыжовника, которое может погубить весь урожай ягод, а если с болезнью не бороться, то в течение нескольких лет погибнет и само растение. Активней всего мучнистая роса в теплую и влажную погоду. Выглядит мучнистая роса, как рыхлый белый налет на крыжовнике, появляющийся в конце весны или в начале лета на листьях, побегах и уже завязавшихся плодах. Со временем белый налет превращается в коричневую корку, а покрытые ею побеги искривляются и сохнут, листья скручиваются, ломаются, прекращается их рост, ягоды не вызревают, растрескиваются и опадают с куста.

В качестве борьбы с мучнистой росой применяется обработка куста до начала цветения раствором медьсодержащего препарата ХОМ из расчета 40 г на 10 литров воды или обработкой препаратом Топаз до и после цветения согласно инструкции. Наиболее других подвержены заражению мучнистой росой такие сорта: Финик, Золотой огонек, Черносливовый, Русский, Триумфальный. Но есть сорта, почти никогда не поражающиеся этой заграничной хворью (мучнистая роса родом из Америки): Грушенька, Сенатор, Африканец, Хаутон, Финский и другие, среди них многие были выведены как раз американскими селекционерами.

Другие болезни

Иногда крыжовник поражают такие заболевания, как белая пятнистость, антракноз, бокальчатая ржавчина и мозаика. Мозаика – вирусное заболевание, не поддающееся лечению, поэтому пораженные мозаикой растения нужно выкопать и сжечь.

А антракноз, пятнистость и ржавчину уничтожают путем опрыскивания нитрафеном, медным купоросом или бордоской жидкостью, которое проводят в два сеанса: первый – ранней весной, до распускания почек, а второй – через десять дней после сбора урожая. В качестве превентивной меры убирайте ранней весной из-под кустов крыжовника прошлогоднюю листву, в которой могут находиться возбудители болезней, и не допускайте появления на участке сорняков.

Вредители крыжовника и борьба с ними

Иногда достается крыжовнику и от вредителей. Чаще всего проблемы возникают с побеговой тлей и крыжовниковой огневкой. Бабочка-огневка появляется из почвы перед началом цветения крыжовника и откладывает в его цветках яйца, из которых к концу цветения вылупляются прогрызающие плоды и поедающие семена ярко-зеленые гусеницы.

В результате жизнедеятельности побеговой тли листья крыжовника скручиваются, побеги искривляются и истончаются, перестают расти, а ягоды мельчают и опадают, не успев созреть. Против этих вредителей применяют инсектициды, такие, как Актеллик и Фуфанон. Но легче предупредить проблему, чем бороться с ней, поэтому постарайтесь ввести в привычку такие мероприятия:

как только сойдет снег, укройте почву под кустами плотным материалом, типа рубероида, присыпав его края землей, чтобы бабочки-огневки не появились из-под земли. Уберете рубероид после цветения;

осенью проведите окучивание кустов на высоту 10 см;

регулярно собирайте и уничтожайте опавшие ягоды с гусеницами внутри;

после цветения опрыскайте кусты крыжовника Биколом или Лепидоцидом.

Сорта крыжовника

Сорта крыжовника делятся на европейские и американо-европейские, или гибридные. Европейские сорта по сравнению с гибридными имеют более долгий срок продуктивности и отличаются крупными плодами, однако значительно чаще подвергаются поражению насекомыми и болезнями. Различаются сорта также по размеру, цвету и форме ягод, по наличию-отсутствию шипов, по срокам созревания и по уровню урожайности. Предлагаем вам знакомство с несколькими из многих сотен сортов крыжовника:

– Африканец – крыжовник с небольшим количеством шипов, отличающийся хорошей зимостойкостью. Плоды кисло-сладкие со смородиновым привкусом, среднего размера, темно-фиолетовые с восковым налетом – идеальны для приготовления желе;

– Черный негус – действительно черный крыжовник с блестящей кожицей. Этот сильношиповатый сорт вывел еще Мичурин, но он неизменно популярен в нашем климате: сорт среднеспелый, зимостойкий, ягоды небольшого размера насыщенного кисло-сладкого вкуса, не растрескиваются – отлично подходят для варенья, джема, компотов и вин;

– Огни Краснодара – крыжовник красный, бесшипный, ягоды крупные, сорт пригоден для выращивания в любых климатических условиях;

– Русский желтый – как уже ясно из названия, это крыжовник желтый, сорт, устойчивый к грибковым заболеваниям, с редкими шипами, расположенными в основном в нижней части побегов. Ягоды крупные, овальные, долго не осыпаются с куста;

– крыжовник Белый триумф – быстрорастущий урожайный сорт с шипами, ягоды светлого зеленого цвета с легким желтым оттенком при созревании, сладковатые, долго не опадают с куста;

– Финик – несмотря на то, что этот сорт подвержен заболеванию мучнистой росой, он тем не менее остается одним из самых популярных благодаря своей высокой урожайности, сильному аромату и прекрасному вкусу. Ягоды зеленого цвета с фиолетово-пунцовым румянцем.

Сорта с кисло-сладким вкусом ягод: Малахит, Сливовый, Русский, Донецкий крупноплодный.

Сорта со сладким вкусом: Орленок, Хинномаки Гелб, Северный капитан, Родник, Африканец, Колобок.

Ароматные сорта крыжовника: Белый триумф, Защитник, Фламинго, Хинномаки Страйн, Африканец.

Ранние сорта: Орленок, Яровой, Салют, Родник. Среднеранние: Фламинго, Сливовый, Ласковый. Средние: Колобок, Пакс, Краснославянский, Черносливовый. Среднепоздние и поздние сорта: Малахит, Садко, Смена, Серенада, Черномор.

Сильношиповатые сорта крыжовника: Защитник, Юбилейный, Малахит, Донецкий крупноплодный.

Сорта, у которых шипы находится на нижней части побегов: Финик, Русский, Смена.

Сорта с редкими шипами: Черномор, Колобок, Каптиватор.

Бесшипные сорта: Орленок, Нежный, Серенада, Пакс.

Востребован в культуре также гибрид крыжовника и черной смородины под названием йошта.

Литература

Читайте по теме на Википедии
Особенности и другие растения семейства Крыжовниковые
Список всех видов на The Plant List
Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Медоносы Растения на К Крыжовниковые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как правильно обрезать крыжовник осенью: видео для начинающих

Крыжовник считается садовым долгожителем. При хорошем уходе многолетний кустарник радует обильным урожаем на протяжении 10-15 лет. В осеннее время года кусты крыжовника необходимо подготовить к зимним холодам – удалить старые, сухие ветки, произвести обрезку. Рассказываем, как правильно обрезать крыжовник осенью, чтобы в летний сезон собирать крупные, вкусные ягоды.

Почему важно обрезать крыжовник осенью

Куст крыжовника за лето дает много побегов, быстро разрастается, образуя пышную крону. Если кустарник не обрезать, лишние ветви затруднят проветривание, уменьшат поступление солнечного света.

В результате снизится урожайность, расплодятся вредители, растение подвергнется риску заражения грибковыми инфекциями. Поэтому эту процедуру делать на зиму нужно обязательно, если вы хотите получить хороший урожай.

Цели обрезки:

удаление сухих, старых, пораженных вредителями веток;
прореживание побегов для свободного поступления воздуха и света;
профилактика заражения болезнями и вредителями;
повышение урожайности;
улучшение внешнего вида кустарника.

За прореженным крыжовником проще ухаживать, легче собирать урожай, не опасаясь поцарапать руки о колючие ветви. Без полноценного ухода урожайность культуры заметно снижается, плоды становятся мелкими и кислыми. Удаление старых веток способствует омоложению растения. На месте старых побегов появляется молодая, сильная поросль, которая активно плодоносит.

Когда лучше всего обрезать крыжовник на зиму

Оптимальный срок для обрезки кустарника подбирают с учетом климатических особенностей региона. Основное правило – агротехнические работы должны закончиться за месяц до начала заморозков. К процедуре подрезки приступают после того, как кустарник сбросит все листья.

За время, оставшееся до наступления холодов, крыжовник успеет окрепнуть. Срезы, оставшиеся на месте удаленных побегов, затянутся. Лучшие сроки для для осенней процедуры считаются следующие:

Для Беларуси, а также средней полосы России и Подмосковья обрезку рекомендуют проводить в середине октября. На Урале и в Сибири работы по подрезке кустарника необходимо завершить в начале октября.

Правила и схемы обрезки

Побеги крыжовника вырезают с помощью секатора до самого основания, не оставляя пеньков, в которых могут остаться вредители и возбудители различных болезней. Обрезка включает следующие этапы:

осмотр куста, пометка сухих, старых, поврежденных веток;
обрезка побегов, лежащих на земле, удаление помеченных веток;
прореживание куста, обрезка конкурирующих побегов;
удаление лишних веточек, мешающих проветриванию и полноценному освещению.

После обрезки на кусте должно остаться несколько крепких, здоровых веток. У них нужно срезать верхушку до уровня здоровых почек, срезы обработать садовым варом.

В результате прореживания получается аккуратный кустик со здоровыми, молодыми побегами, расположенными параллельно друг к другу. Мелкие боковые веточки не должны переплетаться, препятствовать свободному воздухообмену.

Как обрезать кусты крыжовника осенью с учетом возраста и состояния растения? Пик плодоношения у крыжовника приходится на пятилетний возраст. К этому времени важно сформировать у растения правильную крону.

В первый год оставляют 3-4 мощных, прикорневых побега. Молодые веточки укорачивают на 1/3, оставляя на каждом по 3-4 почки.
У двухлетнего куста крыжовника оставляют 6-8 сильных побега. У новой поросли срезают верхушки. Все остальные ветки вырезают до основания.
На 3-4-х летних кустах можно оставить 5-6 здоровых побегов. Ветки, отрастающие у земли, удаляют полностью.
При регулярной обрезке крона пятилетнего куста уже приобретает законченный вид. Достаточно контролировать количество новых побегов и по мере необходимости прореживать куст, удаляя старые, сухие ветки.

После осенней обрезки почву вокруг куста рекомендуется разрыхлить, внести подкормку из смеси перепревшего навоза с сульфатом калия и суперфосфатом.

Перед зимовкой растению необходим полив. Под каждый куст нужно небольшими порциями вылить до 20 л воды. Влага должна полностью впитаться в почву. Приствольную окружность необходимо замульчировать торфом, компостом или древесными опилками.

Дополнительно проводят дезинфицирующую обработку от вредителей. На заключительном этапе ветки крыжовника пригибают к земле, закрывают укрывным материалом, чтобы кустарник без потерь перенес зимние холода.

И чтобы совсем всё стало ясно, посмотрите видео от эксперта, как правильно обрезать крыжовник осенью:

Уход за крыжовником осенью и подготовка к зиме (как правильно обрезать крыжовник)

Крыжовник – популярная ягодная культура, которую можно встретить практически на каждом садовом участке. Этот кустарник дает обычно неплохие урожаи. Но, отличаясь общей неприхотливостью в уходе, он все же требует к себе определенного внимания, особенно осенью. Важно правильно обрезать крыжовник и своевременно производить другие подготовительные мероприятия перед наступлением холодного периода, чтобы растение оставалось здоровым и всегда приносило богатые урожаи.

Осенний уход: что необходимо?

Многие садоводы, особенно те, кто еще не обладает достаточным опытом в уходе за растениями, зачастую забывают о крыжовнике сразу же после сбора ягод, вспоминая о нем только следующей весной. И хоть эта культура достаточно непритязательна, она, как и любое растение, требует определенного внимания, ведь иначе куст быстро разрастается и начинает хуже плодоносить.

Особенно важен уход за этими ягодными кустами осенью. Комплекс осенних процедур должен стать для садовода обязательным мероприятием, тогда и проблем со здоровьем и урожайностью крыжовника у него не будет. При подготовке этой культуры к зимнему периоду необходимо сделать следующее:

удалить все сорняки из прикорневой зоны;
перекопать почву под крыжовником;
подкормить растение;
произвести прореживание и обрезку куста;
при необходимости защитить кустарник от вымерзания зимой.

Не стоит забывать также и об осеннем поливе кустов крыжовника примерно за месяц до наступления холодов. Каждому растению потребуется около трех ведер воды, которую лучше выливать в борозды, проделанные вокруг куста, а не под корень. Но чаще всего такой полив осуществляют при длительном отсутствии дождей. При наличии обильных осенних осадков в такой процедуре обычно нет большой необходимости.

Прополка и перекопка почвы

Прикорневую зону крыжовника нужно всегда содержать в чистоте, регулярно удаляя в течение сезона все сорняки под кустами. Осенью это тоже требуется сделать обязательно. Необходимо также, помимо прополки, убрать из-под ягодника опавшую листву и другой растительный мусор.

Совет. Во избежание распространения болезней листья и опавшие ягоды лучше выносить за пределы участка и сжигать.

С наступлением достаточно холодной погоды почву желательно тщательно перекопать. Вредители, которые уже устроились на зимовку в поверхностном слое грунта, оказываются после переворачивания пластов земли наверху и погибают от холодов. Помогает эта процедура и от распространения различных заболеваний культуры. Но только действовать во время перекопки почвы нужно очень аккуратно, чтобы случайно не повредить корневую систему растения.

Подкормка крыжовника

Перекопку почву под ягодными кустами можно совместить с внесением под крыжовник удобрений, необходимых для пополнения растением запаса питательных веществ. Осенняя подкормка является последней в сезоне. В это время вносят фосфорные и калийные удобрения. Они могут быть внесены как в жидком виде, так и в сухом. Если используются гранулированные удобрения, их обязательно нужно заделывать в почву.

Внимание! Азотные удобрения под крыжовник в осенний период не вносят.

Обрезка кустов крыжовника

Обрезать этот ягодный кустарник нужно ежегодно. И лучше делать это осенью, а не в весенний период. Крыжовник просыпается весной достаточно рано, быстро наполняя соками свои ветки. Если в это время немного опоздать с обрезкой кустов, можно просто лишить их части питания. Поэтому-то осенняя обрезка и предпочтительней. Удаляются все больные, старые и высохшие ветви. Убирают также ветки поломанные, кривые, полегающие к земле и те, что растут внутрь и загущают куст.

Не стоит жалеть куст, обрезая его, ведь молодые побеги отрастают достаточно быстро. Зато растение будет лучше плодоносить и меньше страдать от различных болезней и вредителей.

Обрезка этой культуры бывает двух видов:

формирующей – проводится каждый год;
омолаживающей – эта процедура требуется старым кустам.

Омолаживающую обрезку в первый раз проводят крыжовнику уже в возрасте 7 лет. Все старые ветки срезают на уровне земли, а оставляют только однолетние побеги. В некоторых случаях старые ветви вырезаются не все, а только частично.

Обрезка кустарника

Формирующая же обрезка производится ежегодно, но по-разному, что зависит от возраста куста. В первый год после посадки стебли осенью укорачиваются только на треть. На следующий год оставляют несколько самых сильных стеблей куста, обрезая их верхушки на треть. Все же остальные побеги без сожаления вырезают на уровне земли так, чтобы не оставалось пеньков, которые могут служить прибежищем для вредителей культуры.

Далее обрезку кустов крыжовника проводят примерно таким же образом, как и на второй год. Не стоит забывать и об удалении веток, загущающих куст и мешающих его проветриванию, а также тех, что расположены слишком близко к поверхности земли.

В осенний период можно также провести при необходимости и химическую обработку кустов крыжовника от вредителей и болезней. В регионах с суровыми зимами этой культуре может потребоваться дополнительное укрытие для защиты от морозов. В умеренном же климате крыжовник прекрасно зимует только с мульчирующим слоем, прикрывающим его прикорневую зону.

Крыжовник не слишком сложен в уходе, только определенного внимания он все же требует, особенно в осеннее время. В этот период нужно ежегодно обрезать кусты и правильно готовить их к зиме, чтобы они всегда были здоровыми и хорошо плодоносящими.

Как обрезать кустарник: видео

Как ухаживать за крыжовником осенью чтобы был хороший урожай. Видео

Хотите собрать несколько килограмм ягод крыжовника с одного куста? Тогда обеспечьте ему правильный уход не только весной, но и осенью. Своевременная обрезка кустарника и подкормка защищают от недостатка питания и повреждения вредителями. Предлагаем узнать, как ухаживать за крыжовником осенью, чтобы был хороший урожай весной.

Также почитайте: Кизильник, посадки и уход с фото

Уход за крыжовником осенью

Для того чтобы кустарнику обеспечить комфортные условия для зимовки, осенью необходимо провести следующие мероприятия:

Очистить кусты от сорняков
Убрать опавшую листву из-под кустов, так как она может служить источником развития грибковых заболеваний крыжовника
Провести профилактику болезней специальными составами
Хорошо полить и взрыхлить землю под кустом
Провести подкормку
Правильно обрезать
Закрыть куст на зиму от морозов мульчей или опилками.

В качестве обработки рыжовника от вредителей осенью используют фунгициды, например, препарат «Топаз» или фундазол.

Как правильно обрезать крыжовник осенью

Отличительная особенность этого кустарника в том, что ежегодно он дает большое количество побегов. Все это приводит к том, что собирать ягоды становится сложнее, а сам куст себя затеняет и начинает болеть. Кустарник крыжовника должен состоять из веток разных возрастов, при этом ветки 5-7 летнего возраста считаются самыми плодородными.

Лучше всего проводить обрезку крыжовника осенью, так как куст уже готовится к зиме и в нем не происходит активных процессов. К весне крыжовник окрепнет и даст новые побеги. Допускается также весенняя обрезка, которая проводится до того как распустятся почки и начнется сокодвижение. Если сомневаетесь, что не пропустите этот период, то обрежьте все кусты на даче с осени.

Осенью необходимо обрезать все старые и ненужные ветки аж до основания, а весной просто подкорректировать форму куста. Ненужные ветви удаляются только после того как полностью опали листья на кустарнике, так как ранняя обрезка в сентябре может спровоцировать рост растения и оно даст новые побеги.

Чтобы правильно обрезать крыжовник осенью обращайте внимание на:

Кору веток, чтобы определить старые они или молодые.
На цвет веток. Все черные можете смело удалять.
Состоит ли куст только из старых веток. В таком случае не стоит обрезать все ветки, так как на следующий год крыжовник не сможет дать такое количество побегов.

Смотрите видео: Обрезка крыжовника осенью и уход за ним

Теперь вы знаете, как ухаживать за кустами крыжовника, чтобы весной 100% был хороший урожай. Многое зависит от вас, поэтому отнеситесь к уходу за этой ягодой ответственно. Своими руками вы сможете вырастить крыжовник с шипами или без, а также колированный крыжовник-смородина. Если не успели провести обрезку осенью, обязательно сделайте это весной, иначе крыжовник будет плохо расти и плодоносить.

Как обрезать крыжовник осенью — схемы и видео

Обрезка крыжовника – это обязательное мероприятие, от которого зависит объём урожая и его качество. Для того, чтобы ягоды были вкусными и крупными, нужно хорошее освещение всего куста. Если не уделять должного внимания формирующей обрезке кустов крыжовника, получится много бесполезных веток, несущих на себе редкие ягоды. О том, когда и как обрезать крыжовник осенью, схемах и способах обрезки – эта статья.

Когда правильно обрезать крыжовник – осенью, весной или летом и почему

Фото: Country Trading Co. Blog

Обрезку крыжовниковых кустов проводят весной, в летнее время и осенью. В любой из этих периодов обрезку следует провести своевременно и на высоком качественном уровне.

Если у вас запланирована весенняя обрезка, то приступать к её выполнению следует как можно быстрее, до начала активного сокодвижения.

При опоздании с обрезкой получится, что растение напрасно направит часть питательных веществ на формирование и распускание тех почек, которые впоследствии будут удалены вместе с вырезанными ветками.

Кроме того, в весеннюю пору у садовода скапливается много других, не менее важных дел. Поэтому лучше всего приступать к этой процедуре осенью, когда больше свободного времени.

Осенняя обрезка условно делится на 2 этапа:

позднелетний этап – когда сразу после сбора ягод принимаются вырезать больные и усохшие ветки, проводя санитарную очистку кустов;
осенний этап, в процессе которого проводят (сразу после опадения листьев) формирование и омолаживание крыжовника.

Внимание! Летом, в августе-сентябре, недопустимо выполнять укорачивающую обрезку. Она обязательно спровоцирует интенсивный рост новых побегов, которые не вызреют до зимы и погибнут от морозов.

Лучшим периодом для осенней обрезки является середина ноября, когда с куста спадёт вся листва. Но это всего лишь примерные сроки. Планируя процедуру, каждый садовод должен принимать во внимание климат региона выращивания.

Идеальное время для осенней обрезки возникает тогда, когда у растения замедляется сокодвижение, но не позже, чем за 35 дней до установления устойчивых морозов. Ведь растениям потребуется определённое время на заживление ран.

Обрезке осенью подлежат следующие побеги:

Больные, возрастные, высохшие и надломленные ветки вырезают в первую очередь.
Нижние ветки, а также нулевые побеги замещения вырезаются полностью до самого основания, без оставления пеньков.
Те ветви, которые сильно загущают крону, их рост направлен вглубь куста и они переплетаются с другими побегами.
Начисто вырезают все возрастные ветки, которым 5 лет и больше. На таких ветвях урожай уже не закладывается.
Молодые побеги текущего года следует укоротить до одной из крупных почек. Эта почка должна быть направлена не вовнутрь куста.
В результате верных обрезок пятилетний куст должен иметь 18 ветвей, в числе которых 4 нулевых побега.

Важно! Если имеются ветки, направленные вниз или растущие горизонтально, то при укорачивании нужно стремиться провести обрезку так, чтобы последняя почка была направлена вверх.

Зачем нужна процедура

До и после обрезки

Как и многие ягодники, крыжовник довольно быстро разрастается, одни его ветви начинают затенять другие, из-за чего уменьшается сбор ягод, могут возникнуть болезни.

В связи с этим, нужно ежегодно удалять ненужные ветви и формировать куст, придавая ему правильную форму.

Примерно с 5-6 года нужно выполнять омолаживающую обрезку, при которой удаляются многолетние ветки, которым 5 или 6 лет.

Таким образом, обрезать крыжовник осенью нужно для достижения следующих целей:

улучшение поступления света и воздуха к ветвям, находящимся в глубине куста;
уменьшение риска поражения мучнистой росой и вредными насекомыми;
увеличение объема и качества собранных ягод;
придание кустарнику красивой, удобной и правильной формы.

Если не выполнять осеннюю обрезку, или делать её некачественно, то придётся иметь дело с колючими зарослями, с которых даже собрать ягоды будет проблематично.

Важно! Неправильная обрезка крыжовника приводит к его ослабеванию и утрате части урожая.

Чтобы осенняя процедура обрезки не стала напрасной, надо знать лучшие сроки её выполнения и правила её проведения, ниже мы расскажем, когда и как обрезать крыжовник осенью правильно.

Сроки обрезки по лунному календарю 2018

Обрезка кустов – один из вариантов поддержки крыжовника в симпатичном, здоровом и плодоносящем виде. Важно выполнить это по правилам, в соответствии с инструкцией и по лунному календарю.

Благоприятным периодом времени для обрезки считается убывающая луна, находящаяся в 3 или в 4 фазе. В этот момент питательные соки растений движутся сверху вниз. Запрещается выполнять эту работу в полнолуние, новолуние, на 23 лунный день.

Благоприятными днями, когда обрезать крыжовник осенью в 2018 году по лунному календарю считаются следующие дни:

сентябрь: 1, 6–7, 15–16, 26–28;
октябрь: 2–5, 8, 12–13, 25, 29–31;
ноябрь: 4–5, 9–10, 25-28.

Нельзя заниматься обрезкой в такие дни:

сентябрь: 2, 9, 25;
октябрь: 1, 9, 24;
ноябрь: 1, 7, 23.

Весеннюю обрезку крыжовниковых кустов в соответствии с лунным календарём 2018-2019 года надо выполнять:

февраль: 4–5;
март: 3–4, 11, 18–19, 22–23, 28–29;
апрель: 1, 4–5, 14–15.

Нельзя приступать к подобной работе:

февраль: 6–8, 13–17, 25, 26;
март: 2, 5–7, 10, 13–16, 17, 24–25;
апрель: 2–3, 9–13, 20–21, 29–30.

Разновидности обрезки – предпосадочная, омолаживающая

К первой – предпосадочной обрезке крыжовника приступают весной, в год посадки саженца. Для этой цели срезают верхушки на всех, имеющихся побегах так, чтобы от корня оставались 3-4 почки. Такая мера заложит крепкий фундамент для дальнейшей правильной закладки плодоносящих ветвей.

В омолаживающей стрижке нуждаются обычно кусты, которые уже не так обильно плодоносят, как ранее, и которым исполнилось 10 и более лет.

Садоводы с опытом утверждают, что можно возрастные кусты стимулировать к формированию отличного урожая методом наращивания новых отростков. Для этого удаляются все многолетние ветки, из которых в своё время вырос саженец. Но результатом обрезки, не должен быть полностью уничтоженный куст.

Замена старых ветвей на молодые ростки должна происходить поэтапно и без спешки. Не торопитесь срезать приросты от плодоносящих ветвей. В любом случае, после выполнения обрезки, крона куста не может быть уменьшена более, чем на половину.

У возрастного крыжовника зачастую имеется большое число побегов нулевого типа и небольшое количество перспективных ветвей. В течение летнего сезона рекомендуют вырезать примерно одну треть таких бесполезных ростков.
Однако всегда надо учитывать, что омолаживающая обрезка способна лишь немного увеличить урожайность кустов. Поэтому стоит подумать – омолаживать ли старый куст или выкорчевать его и на это место посадить молодое растение.

Внимание! Фанатизм, при обрезке многолетних ветвей неуместен. Наибольший урожай ягод у крыжовника образуется на молодом приросте веток, которым от 3 до 5 лет.

Пошаговая инструкция по обрезке

Неопытные садоводы при обрезке крыжовника удаляют слишком много побегов, которые они считают бесполезными. В результате такой операции растение получает ощутимый стресс и потом долго адаптируется к своему новому состоянию. Однако, при правильной обрезке, на крыжовниковом кусте должно остаться не менее одной трети от всей вегетативной массы.

Поэтому обрезку следует делать по правилам и удалять только ненужные побеги:

ветки, рост которых направлен внутрь куста;
при наличии противоборствующих ростков, вырезают тех, что послабее;
засохшие и почерневшие ветки;
ветки, растущие чересчур низко или те, которые лежат на земле и приросли;
старые, неплодоносящие и пораженные заболеваниями ветви.

При осенней обрезке большую значимость имеет возраст куста, который определяют по состоянию коры:

у молодых кустов кора имеет зелёный цвет и гладкую поверхность;
у старых растений кора шершавая, утолщённая, темно-серого цвета.

На этапе осенней обрезки основная цель операции заключается в удалении засохших ветвей. Их укорачивают до того места, откуда отрастают побеги текущего года.

Как обрезать крыжовник осенью (схема):

Схема обрезки крыжовника. Источник: Gardening Info Zone

Для получения в будущем хороших урожаев надо сразу, ещё в год посадки саженца, правильно проводить манипуляции по обрезке.

На максимум плодоношения крыжовник выходит на 5-9 год жизни, после этого урожайность пойдёт на спад. Поэтому важно верно формировать куст по годам жизни. Об этом смотрите информацию ниже.

Способы формирования куста

Чтобы правильно выбрать ветки для их последующего удаления, сначала нужно определиться, какого способа формирования куста вы придерживаетесь. Кусту можно придать:

классическую форму;
можно применить штамбовый способ формирования;
можно также выращивать его на шпалере.

Но практический опыт показал, что наибольшие урожаи ягод собирают с кустов, где применялась обычная или классическая схема формирования. Но и у других способов формирования есть свои преимущества. Штамбовый крыжовник смотрится очень эффектно и занимает сосем мало места. Шпалерный способ формирования крыжовниковых кустов облегчает сбор ягод. Выбор способа всегда за хозяином!

Штамбовый крыжовник

При этом способе крыжовник выращивают по типу карликового деревца в следующей последовательности:

Сначала надо выбрать самую сильную ветку, а другие побеги следует удалить.
Затем определяются с высотой штамба. Обычно её принимают равной 1 метру. В связи с этим все боковые отростки обрезают до этого уровня.
Для того, чтобы потом не дублировать эту обрезку, на штамб надевают светонепроницаемую трубу длиной 1,1 метра. Лишние 10 см трубы вдавливают в землю. Во избежание поломки деревца, его закрепляют колышком.

На другой год и последующие сезоны обрезку ведут по такой схеме:

4-5 веток текущего года оставляют, а прошлогодние ветви укорачивают на 50%;
удаляют также побеги, растущие вниз, поломанные и те, которым более 7 лет;
побеги, образующиеся внизу, вырезают полностью и сразу, чтобы не растрачивать на них питание.

Крыжовник на шпалере

Подобный способ применяют в отношении сильнорослых сортов, образующих множество побегов. Для данного способа надо соорудить шпалеры. Далее проделывают следующие действия:

сажают кусты по схеме 1,5 на 0,5 метра;
в рядах, через равные расстояния вкапывают трубы или колья для опоры;
между опорами протягивают проволоку в 3 ряда, размещая первый ряд на высоте 0,5 метра, второй – на высоте 0,8 метра и третий – на высоте 1 метр над уровнем земли;
к проволоке потом подвязывают 4-5 побегов крыжовника, через каждые 20 см;
прочие побеги, не подвязанные к шпалере, безжалостно удаляются, по мере отрастания;
далее нужно будет ежегодно укорачивать на треть побеги прошлого года, подвязывать по 4-5 ветвей текущего года и бороться с загущенностью.

Классический способ формирования крыжовника

При классическом способе формирования крыжовник выглядит обычным кустом, для чего регулярно удаляют лишние отростки.

Как обрезать крыжовник осенью этим способом:

В год посадки саженца, осенью с него вырезают все слаборослые и поломанные ростки. На сильнорослых и крепких отростках удалению подлежит их верхняя часть на уровне третьей почки.
2 год – в кусте отбирают 3 или 4 крепких ствола, на которых предполагается формировать крону кустарника. На отобранных стволах укорачивают верхушки на треть длины. Остальные отростки срезают у поверхности почвы.
3 и 4 года жизни – во главу угла ставится контроль отрастания основных ростков. Их допускается иметь не более четырёх штук. Нулевые ростки, растущие у самой поверхности почвы, вырезают у основания. Все оставшиеся побеги, укорачивают на одну треть длины.
К пятому году крыжовник обычно приобретает вид сформированного куста и не нуждается в моделирующей стрижке. В этот и последующие годы главными становятся санитарная обрезка и контроль количества побегов.

Внимание! При правильной ежегодной обрезке на крыжовниковых кустах в возрасте 8 лет, должно быть до 8 крепких и толстых основных стволов и до 24 ветвей различного возраста.

Все обрезки в последующие годы предполагают освобождение кустов от побегов, которые прекратили плодоношение. Это побеги, которым более 7 лет, отличающиеся кривизной и корой тёмного цвета.

Наглядное видео, как обрезать крыжовник осенью, чтобы сформировать “веер”.

Полезное видео от канала Садовый мир

Как обрезать крыжовник осенью, а также информация о секаторе-кусторезе.

Уход за крыжовником после обрезки

Обрезка растений всегда сопровождается значительным стрессом. Частично такое состояние крыжовника можно немного сгладить последующими мероприятиями. После выполнения осенней обрезочной процедуры крыжовника, рекомендуют выполнить ещё некоторые обязательные действия. Сюда входят такие работы:

Обработка срезов толстых веток садовым варом или смесью толчёного угля и мочевины, взятых в соотношении 1:7.
Подкормка кустов купленными органо-минеральными удобрительными составами или собственноручно подготовленной комбинацией удобрительных веществ, состоящей из 200 г суперфосфата, 15 кг перепревшего навоза и 40 г сульфата калия.
Обильное орошение кустов. Этот влагозарядковый полив делается для качественной подготовке к зиме. Под каждый куст следует 2 ведра воды.
Ревизия кустов. Выполняется тщательный осмотр крыжовника с целью выявления вредных насекомых или симптомов поражения болезнями. Если есть подозрение на заболевания, следует обработать грунт в приствольных кругах одним из следующих препаратов:
- «Антракол»;
- «Инфинито»;
- «Тельдор»;
- «Коронет»;
- «Флинт Стар»;
- Бордоская жидкость.

Подготовка к зиме. На зимний период надо утеплять кусты крыжовника, особенно это требуется молодым растениям. С помощью торфа или компоста из листьев мульчируют приствольный круг растения.

Частые ошибки неопытных садоводов

В процессе проведения осенней обрезки новички в садоводстве часто допускают одни и те же ошибки. Самыми частыми из них являются следующие оплошности:

Несоблюдение сроков выполнения обрезки. Летнее вырезание многообещающих веток, а также о сдвигах во времени.
Интуитивная обрезка. Новички, не постигшие тонкости этой операции, стараются удалить с куста всё, что посчитают лишним. В итоге под вырезку попадают полезные ветки, а оставшиеся слабые побеги гибнут в морозную зиму.
Обильная вырезка побегов. Часто приводит к гибели всего куста.
Удаление приростов прошлого сезона на плодоносящих отростках. При подобной обрезке крона растения теряет возможность развиваться дальше.
Полное удаление вегетативной части куста при его омолаживающей обрезке.

Важно! При формировании кустов особую значимость приобретает сорт крыжовника, поскольку некоторые из них наращивают крону за 3 года, а у иных на это уходит 5 и более лет. В связи с этим надо осторожно обрезать прикорневые ростки. Сначала удаляют слабейших из них и тех, что затеняют куст.

В данной статье мы рассмотрели правила обрезки крыжовника осенью для начинающих. Чтобы обходиться в своей практике без ошибок, очень важно соблюдать сроки, правила и схемы обрезки куста. Кроме того, не стоит пренебрегать и другими мероприятиями по уходу за ягодником. Только тогда вас будет ожидать успех.

Обрезка крыжовника: основные правила и полезные советы

Крыжовник относится к тем популярным кустарникам, которые можно встретить практически на любом садовом участке. Эта неприхотливая культура не требует сложного ухода, достаточно лишь правильно сформировать куст и своевременно проводить его обрезку.

Для чего и как обрезают крыжовник

Обрезка является доступным и эффективным способом ухода за многими деревьями и кустарниками, с помощью которого можно решить большое количество проблем — начиная от низкой урожайности и заканчивая формированием кроны в декоративных целях. Для крыжовника, учитывая особенности его строения, регулярное проведение обрезки является необходимым условием правильного развития и поддержания жизнедеятельности. Не стоит пренебрегать этим мероприятием, если вы хотите вырастить здоровое жизнеспособное растение и получать качественный урожай.

При грамотном уходе с одного куста крыжовника можно получить до 20 кг ягод

Причины для проведения обрезки

Причины, по которым садоводы прибегают к обрезке крыжовника, могут быть следующими:

Омолаживание посадок. Куст крыжовника, достигший возраста в 8 лет, считается старым. Для продления срока его жизни и поддержания плодоношения садоводы часто прибегают к омолаживающей обрезке. Дело в том, что корневая система куста и его надземные части находятся в пропорциональной связи. Удаление части побегов или их укорачивание стимулирует сильный приток энергии от корней к ветвям, которые, в свою очередь, образуют новые стебли, имеющие густой лиственный покров и способные к обильному цветению.
Повышение урожайности. Крыжовник отличается способностью образовывать большое количество новых побегов за сравнительно короткое время. Если их не прореживать, то крона станет слишком густой, что негативно повлияет на опыление и завязь плодов. Избавление крыжовника от лишних веток и создание хорошо проветриваемой кроны позволит сделать опыление более доступным и эффективным.
Профилактические меры. Крыжовник, как и другие садовые культуры, подвержен различным болезням, причиной многих из которых является чрезмерное загущение кустарника (особенно это касается грибковых заболеваний). Обрезка обеспечит всем побегам хорошую проветриваемость, достаточное количество солнечного света и поможет избежать или уменьшить контакт здоровых веток с заболевшими.
Формирование кроны. Обрезка с этой целью проводится в несколько этапов и является необходимой мерой для обеспечения благоприятного развития кустарника.

Основной инструментарий

Для проведения обрезки крыжовника вам понадобятся секатор и сучкорез. Работу лучше проводить в хлопчатобумажных рабочих перчатках, чтобы защититься от шипов или случайно не порезаться об инструмент.

Секатор. С его помощью можно легко убрать находящиеся на поверхности небольшие ветки, но с толстыми сучьями он не справится.
Секатором удобно обрезать небольшие по толщине ветки, находящиеся с краю куста
Сучкорез. Предназначен для обрезки мощных веток (до 5 см в диаметре), находящихся в глубине кустарника, которые нельзя срезать секатором.
Сучкорез похож на секатор, но имеет более длинные ручки, что позволяет работать с большими нагрузками и в труднодоступых местах

Постарайтесь использовать инструменты, отвечающие следующим требованиям:

Качество и прочность. Инструмент не должен ломаться во время прикладывания больших усилий (например, при обрезке толстых сучьев).
Качественная заточка. Лезвие инструмента должно быть острым и не иметь зазубрин и прочих недостатков.
Небольшой вес. Работать с таким инструментом значительно удобнее, чем с тяжёлым. Это позволит выполнить большой объём работы и сэкономить силы.
Удобная рукоятка. Помимо подходящей формы, рукоятка также должна иметь специальные прорезиненые вставки, благодаря которым руки не будут скользить.

По возможности старайтесь приобрести инструмент красного или оранжевого цвета — он будет хорошо виден на земле и не потеряется в зелёных зарослях.

Секреты обрезки крыжовника

Чтобы ваш крыжовник развивался наилучшим образом, необходимо для начала правильно сформировать кустарник (сделать это поможет знакомство с его строением), а затем регулярно проводить действия, направленные на поддержание такой формы.

Строение куста

Крыжовник образует многолетний куст, достигающий в высоту 1,5 м. Крона примерно такого же диаметра формируется из разновозрастных ветвей и прикорневых побегов. Последние вырастают из тех почек стебля, которые располагаются у основания куста. Корневой шейкой называется часть ствола, погружённая в почву. Как правило, она имеет длину около 30 см и диаметр примерно 5 см.

К осени прикорневые зелёные побеги покроются корой и станут полноценными ветками

В первый год жизни прикорневые побеги отличаются интенсивным ростом, уже к середине лета они меняют зелёную окраску на красноватую или бурую. К осени молодые стебли одревеснеют, а на второй год жизни на них появятся отростки. Так формируются ветви, составляющие основу кустарника. На них каждый год образуется прирост, достигающий в длину от 8 до 30 см. За лето он приобретёт кору, одревеснеет и станет полноценной веткой второго порядка. На ней также появятся новые побеги, которые позднее превратятся в стебли третьего порядка и т. д.

Как правило, наибольшим плодоношением отличаются ветви первого, второго и третьего порядка, поскольку они наиболее развитые и сильные. Благодаря регулярной обрезке можно обеспечить постоянную обновляемость таких побегов, а значит, поддерживать их жизненный тонус и урожайность.

Обрезая крыжовник, необходимо стараться полностью убирать малоурожайные ветки 4-го и 5-го порядка, чтобы стимулировать развитие урожайных веток 1-го, 2-го и 3-го порядка

Имейте в виду, что из-за особого строения корневой системы крыжовник образует горизонтальную (прикорневую) поросль, которую также необходимо регулярно удалять.

Формирование куста

Объём работ по формированию кроны зависит от возраста кустов.

Первый год

Начинать обрезку нужно с момента посадки саженца крыжовника в грунт. При этом плодовой почке нельзя наносить никаких повреждений, поэтому срезы делайте под углом 50^о на 5 мм выше её.

Осмотрите саженец и обрежьте все слабые и повреждённые стебли.
Оставшиеся побеги укротите до третьей или четвёртой почки (считать нужно от уровня почвы).

Не бойтесь проводить процедуру обрезки на молодом саженце: одной из особенностей крыжовника является быстрый рост новых побегов. За лето ваш кустарник не только окрепнет и образует корневую систему, но и заново обзаведётся большим количеством стеблей.

Второй год

К началу осени ваш кустарник должен иметь примерно 3 двухлетних ветви и столько же однолетних. Для этого проведите обрезку следующим образом:

Выберите не больше семи самых жизнеспособных и удобно расположенных побегов, растущих из земли (прикорневых шеек), и постарайтесь обрезать их так, чтобы в высоту они достигали примерно 30 см.
Остальные ветки обрежьте так, чтобы их длина не превышала 20 см.
Горизонтальную поросль и побеги, на момент обрезки не достигшие 20 см в длину, уберите полностью, чтобы они не оттягивали на себя питательные вещества, необходимые для развития более сильных веток.

Третий год

На третий год после посадки на крыжовнике должно насчитываться примерно 12–18 разновозрастных ветвей, которые образуют основу кустарника. Чтобы этого достичь, проведите следующие мероприятия:

Снова полностью уберите всю горизонтальную поросль, а также нежизнеспособные слабые побеги.
Оставшиеся ветви подрежьте на 12–15 см, считая от верхушки, особенно если наблюдается плохой рост и замедленное развитие растения.

В первый год после посадки обрезают ветви примерно на 1/2, во второй — на 1/3, в третий — укорачивают верхушки и подрезают горизонтальные побеги

Четвёртый и последующие годы

На четвёртый год после посадки куст крыжовника становится взрослым и начинает приносить максимальное количество урожая, поэтому не следует пренебрегать процедурой формирования в этот период. Мероприятия по обрезке должны включать в себя своевременное удаление искривлённых и нежизнеспособных веток. Также необходимо вырезать молодые побеги, в том числе пущенные от корневой шейки, чтобы не допустить разрастания горизонтальной поросли, ведь ветки крыжовника должны быть приподняты над землёй.

Куст должен состоять из 15–20 стеблей разного возраста. Следует удалить ветви старше 5 лет, а из корневой поросли оставить 3–5 наиболее сильных побегов.

У взрослого куста крыжовника должно быть 15–20 ветвей не старше 5 лет

Не забывайте подкармливать растения после проведения обрезки. Для этого выройте траншею глубиной около 30 см и внесите в неё удобрения, а затем закопайте.

Весной подкормите крыжовник азотными удобрениями (дозировка 50–70 г на куст).
Осенью удобрите прикустовую зону (она охватывает расстояние примерно в полметра по окружности от кустарника) торфяной крошкой или компостом.

Омолаживающая обрезка

Когда крыжовник достигнет возраста в 7–8 лет, вам будет необходимо провести омолаживающую обрезку кустарника. При этом вы можете убрать максимум 1/3 веток.

Вырежьте старые, скрученные, слабые, заболевшие побеги, оставив только наиболее сильные и развитые прикорневые стебли.
На оставшихся ветвях проведите проверку верхушки. Если вы обнаружите дефективную (например, засохшую или сломанную), срежьте её в области первого крепкого бокового отростка.

Своевременное удаление засохшей или почерневшей верхушки оказывает благоприятное воздействие на здоровую часть ветки

Если ваш крыжовник очень старый (например, ему 10 лет и больше), то омолаживающая обрезка будет носить более радикальный характер. Вам придётся вырезать все ветви от основания, оставив только 5 наиболее сильных и развитых. После такой обрезки при грамотном и своевременном уходе кустарник быстро покроется новыми побегами и наберёт силу. Проводить омолаживание желательно в весенний период, чтобы за лето кустарник мог окрепнуть и образовать свежие побеги.

Процедуру омолаживания для очень старых кустарников возрастом свыше 20 лет, как правило, не проводят.

Обрезка запущенного куста

Иногда садоводы бросают уход за крыжовником, например, в силу его большого возраста, или просто не обращают на кустарник внимания. Это приводит к загущению ягодника, а значит, к снижению его урожайности. Кроме того, такое растение подвержено различным заболеваниям и может легко заразить другие культуры. Предотвратить подобную ситуацию вам поможет обрезка.

Имейте в виду, что на полное восстановление запущенного кустарника потребуется от двух до четырёх лет.

Сначала проредите кустарник. Для этого до основания вырежьте все старые почерневшие ветви, а также поломанные, изогнутые побеги и горизонтальную поросль.
Из вертикальных побегов оставьте 5 наиболее жизнеспособных. С урожайных ветвей срежьте засохшие верхушки до первого сильного бокового ответвления.
В дальнейшем регулярно проводите обрезку вашего крыжовника по общим правилам, чтобы поддерживать форму кроны и не допускать повторного загущения кустарника.

Сезонная обрезка куста

Обрезку проводят дважды в год — в весенний и осенний периоды. Летом проводить процедуру нельзя, потому что крыжовник быстро образует большое количество новых веток, поэтому проведённое мероприятие окажется бесполезным.

Весенняя

Весенняя обрезка крыжовника проводится ещё до того, как на кустарнике распустятся почки. Крыжовник пробуждается очень рано — как правило, уже во второй половине марта на нём начинают набухать почки, а в конце марта — начале апреля появляются первые листья. Если вы хотите провести обрезку именно весной, то важно успеть это сделать до начала сокодвижения в стволе — по возможности в первой декаде марта. Травмировать побеги с распустившимися листочками не рекомендуется — этим вы значительно ослабите растение, а значит, снизите его урожайность.

Уберите старые ветки (как правило, они бывают почти чёрного цвета) и горизонтальную поросль.
Проредите кустарник: обрежьте нежизнеспособные и дефектные (искривлённые, поломанные) стебли. Хорошо очистите центр кустарника от молодых слабых побегов и неурожайных сильнорослых веток.
Замажьте места крупных срезов. Для этой цели используйте садовый вар.

Видео: весенняя обрезка крыжовника

Осенняя

Если у вас нет возможности обрезать крыжовник весной, то вы можете сделать это осенью. Проводить укорачивающую обрезку ранней осенью не рекомендуется: это может повлиять на рост новых побегов, которые не успеют одревеснеть до наступления холодов и погибнут. Поэтому осенняя обрезка проводится в период, начинающийся после сбора урожая и опадения листвы и продолжающийся до наступления холодов.

Осмотрите куст и полностью удалите все почерневшие побеги.
Проредите кустарник: устраните нежизнеспособные и дефектные ветви (искривлённые, заболевшие, сломанные), а также неудобно расположенные (например, сильно выпирающие из общего куста или низко нависающие над землёй). Постарайтесь максимально очистить середину кустарника, чтобы избавиться от новообразованных побегов и малоурожайных сильнорослых веток.
Обязательно воспользуйтесь садовым варом, чтобы замазать места крупных срезов.

Запомните, что максимальное количество вырезанных веток не должно превышать 1/3 от их общего количества.

Видео: осенняя обрезка крыжовника

Обрезка крыжовника не несёт каких-либо сложностей и по плечу даже начинающему садоводу. Главное — тщательно и своевременно выполнять все рекомендации по проведению этого мероприятия, а кустарник ответит на это здоровьем и обильным урожаем.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Крыжовник в саду | УрГУ

Сводка

Крыжовник относительно легко выращивать, и он дает вкусные терпкие ягоды, идеально подходящие для пирогов и желе. Кусты крыжовника имеют изогнутые ветви и обычно от 3 до 5 футов в высоту и ширину. У них незаметные маленькие зеленые и розовые цветы, которые плодоносят и распускаются в начале сезона.Кусты дают небольшие ягоды, которые обычно зеленовато-желтые, но также могут быть розовыми, красными или даже белыми, в зависимости от сорта. Есть два вида крыжовника: европейский крыжовник (Ribesrossularia) и американский крыжовник (Ribes hirtellum). Саженцы крыжовника хорошо растут в домашнем саду и являются отличным вариантом для выращивания фруктов в очень холодном климате, поскольку они устойчивы к зоне 3.

Как расти

Выбор места

Крыжовник — идеальный фрукт для холодного климата, при этом большинство сортов могут выдерживать средние зимние температуры до -40 ° F.Крыжовнику требуется не менее 1000 часов зимнего охлаждения, чтобы почки распустились, и обычно он хорошо проявляет себя в зонах с 3 по 6. Выберите солнечное или частично тенистое место, предпочтительно место, которое приобретает некоторую тень в самое жаркое время лета, например, на восточная сторона здания или стены. Крыжовник также хорошо себя чувствует в качестве подлеска. Они имеют тенденцию к раннему цветению и могут быть повреждены поздними заморозками. Посадка на северном склоне помогает задержать цветение в этих регионах, а также помогает сохранить прохладу летом.

Почва

Поскольку крыжовник может жить много лет, стоит потратить время на подготовку почвы перед посадкой. Крыжовник предпочитает хорошо дренированную почву, и для улучшения дренажа перед посадкой необходимо добавить органические вещества в илистые или глинистые почвы. Растения лучше всего чувствуют себя в почве с pH от 6,0 до 7,0, но они также могут адаптироваться к почве с более высоким pH. Хорошая идея — проверить почву, чтобы определить концентрацию питательных веществ и иметь отправную точку для определения потребностей в удобрениях.

Растения

Кусты крыжовника вырастают от 3 до 5 футов в высоту. Цветочные бутоны образуются на однолетней древесине и на коротких шпорах старой древесины. Каждый бутон раскрывается, давая от одного до четырех цветков. Цветы самооплодотворяются и опыляются ветром и насекомыми. Хотя есть несколько сортов без шипов или почти без шипов, у большинства растений крыжовника ветви покрыты шипами. Крыжовник тесно связан со смородиной, и некоторым может быть сложно правильно идентифицировать.Расположение ягод на стебле может быть хорошим средством идентификации. Плоды крыжовника растут поодиночке или парами на очень коротких кистях. В настоящее время плоды образуются на более длинных кистях с 10-30 плодами на гроздь и свисают, как гроздь винограда. Также кончики ветвей крыжовника дугообразные, а текущие ветви прямые. Смородина тоже без шипов.

Посадка и междурядье

Крыжовник, как правило, закупается с голыми корнями, возрастом от 1 до 2 лет.Обязательно покупайте в надежном питомнике, чтобы растения не болели. Лучшее время для посадки — осенью или очень ранней весной, до того, как растения начнут расти. Перед посадкой растения с голыми корнями следует поместить в ведро с водой примерно на 1 час, чтобы корни могли увлажниться. Выкопайте яму немного глубже, чем они выросли в питомнике, и достаточно широкой, чтобы можно было разложить корневую систему. Найдите кольцо почвы на стебле растения с голыми корнями, которое указывает глубину, на которую оно было ранее посажено, и покройте почвой чуть выше этой точки.Обрежьте до двух-четырех почек, чтобы стимулировать сильный рост.

Расстояние может несколько отличаться в зависимости от сорта, но в целом достаточно оставлять 3–5 футов в ряду и 8–10 футов между рядами. Не сажайте кусты слишком близко друг к другу, иначе ветви будут переплетаться, и их будет сложно обрезать и собирать урожай. Крыжовник также можно включить в ландшафт, если вокруг растения остается достаточно места для сбора урожая и его размещают с растениями, которые имеют аналогичные потребности в воде и питательных веществах.

Орошение

Держите почву влажной, но не переувлажненной. Крыжовник с тонкими волокнистыми корнями идеально подходит для систем капельного орошения. Поливайте растения весь сезон, так как они не восстановят почки или листья, потерянные из-за стресса, вызванного засухой. Кроме того, растения, испытывающие нехватку воды, более восприимчивы к плесени, чем хорошо поливные, здоровые растения. Мульча у основания растения может помочь сохранить влажность почвы, а также подавить сорняки.

Удобрение

Калий является особенно важным питательным веществом для плодоношения и устойчивости к болезням. Признак недостатка калия — опаление краев листьев. Дефицита можно избежать путем ежегодной подкормки 2 столовых ложек калийных удобрений на растение. Растения крыжовника также имеют довольно высокую потребность в магнии. Избыточное количество азота способствует развитию болезней, особенно плесени, поэтому следует соблюдать осторожность при внесении азота в почву.Как правило, можно вносить около ½ стакана сбалансированного удобрения (10-10-10 или 16-16-16) на одно растение, чтобы поддерживать хороший баланс между ростом и устойчивостью к болезням.

Обрезка

Куст крыжовника может быстро стать переросшим и нездоровым без обрезки. Сохранение центра под открытым небом и солнечным светом также поможет снизить частоту возникновения болезней. Крыжовник плодоносит преимущественно на двух- и трехлетних ветвях.Хорошее соотношение плодоносящих ветвей можно поддерживать, оставляя по 4–5 побегов 1, 2 и 3-летней древесины и обрезая все побеги старше 3 лет. Как и в случае с большинством древесных растений, лучшее время для обрезки — конец зимы или ранняя весна, когда растение находится в состоянии покоя.

Проблемы

Вредители и болезни

Вредители / болезни	Идентификационный номер	Контроль
Крыжовник плодовый (Zophodia convolutella)	Личинки зеленые с темными полосами по бокам.Они питаются множеством фруктов и плетут шелковую паутину, соединяя плоды и листья вместе.	Bacillus thuringiensis (BT)
Импортный червь смородиновый (Nebarus ribesii)	Личинки вырастают до 1,5 дюймов в длину, зеленые с желтыми концами, с черной головой и черными пятнами. Полоски растения листвы. Появляются весной, а второй прилив может произойти в середине лета.	Нанесите химический спрей, азадирахтин или малатион, как только появятся черви.
Мучнистая роса (Sphaerotheca morsuvae)	Грибковое заболевание, при котором образуются белые пятна порошка на листьях и стеблях.	Сажайте американские сорта, так как они менее восприимчивы. Обрезайте, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, и не орошайте дождевателями.Садовые масла могут помочь предотвратить дальнейшее распространение.
Листовая пятнистость (антракноз)	Маленькие коричневые пятна на листьях появляются в начале лета и переходят в более крупные поражения неправильной формы со светло-коричневыми центрами. Также может развиваться на фруктах. Хуже во влажные периоды.	Удалите с участка мертвые листья и обрезки. Обрезайте, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.Избавьтесь от верхнего полива. Применяют гидроксид меди, пропиконазол, основной сульфат меди.

Сорняки

Сорняки могут служить убежищем для вредителей и использовать ценные питательные вещества и воду. Применение тяжелой мульчи вокруг каждого растения поможет уменьшить количество сорняков. Следует избегать глубокого выращивания около растений, поскольку крыжовник имеет неглубокие и волокнистые корни, которые можно легко повредить. Весеннее внесение гербицидов до появления всходов, таких как дихлобенил или оризалин, минимизирует однолетние сорняки.Перед посадкой контролируйте многолетние сорняки, так как после посадки крыжовника борьба с ними станет более сложной.

Глифосат зарегистрирован для прямого применения на крыжовнике. Это означает, что гербицид не должен контактировать с листьями или стеблями крыжовника, и следует соблюдать осторожность, чтобы избежать непреднамеренного сноса, который может повредить растение. Во время нанесения рекомендуется использовать щит между растением и опрыскивателем.

Сбор, хранение и использование

Уборка урожая

У большинства сортов есть шипы на стеблях, поэтому во время сбора урожая рекомендуется носить длинные рукава и перчатки.Сбор урожая обычно длится от четырех до шести недель. Ягоды можно собрать зелеными, а затем приготовить для пирога или по другому рецепту, или вы можете подождать, пока они полностью созреют, и есть их свежими. Средний урожай с одного здорового и зрелого куста крыжовника составляет от восьми до десяти фунтов плодов.

Хранилище

Крыжовник следует как можно быстрее охладить после сбора урожая. Собирайте урожай в небольшие неглубокие контейнеры, чтобы улучшить циркуляцию воздуха вокруг фруктов и уменьшить образование синяков.При правильном охлаждении и хранении свежий крыжовник может храниться до трех недель. Крыжовник также можно заморозить или разлить в бутылки для длительного хранения.

Использует

Крыжовник, используемый в кулинарии, например, пироги, джемы и пироги, обычно собирают недозрелыми. Если вы едите ягоды в свежем виде, дайте фруктам полностью созреть. Классический десерт из крыжовника — это «дурачок», сделанный из сливок в компот.Плоды крыжовника ценятся за их пользу для здоровья и являются хорошим источником витамина С и антиоксидантов.

Ресурсы

Авторы

Тиффани Моган, научный сотрудник УрГУ, и Брент Блэк, Специалист по расширению фруктов УрГУ

Брент Блэк

Специалист по фруктам

Растения, почвы и климат

Телефон: (435) 797-2174

Расположение офиса: AGRS 330 / USU Campus

Сопутствующие исследования

Абрикосы в домашнем саду

Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.

Артишок в саду

Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.

Базилик в саду

В этой статье описан базилик в саду, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание, а также часто задаваемые вопросы.

Фасоль в саду

Фасоль — отличное дополнение к вашему саду. Узнайте, какие сорта лучше всего растут в Юте, как успешно выращивать бобы и как бороться с сорняками и вредителями.

Свекла в саду

Как выращивать свеклу в саду. Автор: Дэн Дрост, специалист по овощеводству УрГУ.

Черный сальсифик в саду

Черный сальсифик (Scorzonera hispanica), также известный как испанский сальсиф. Черный сальсифик — это культура для прохладного сезона, выращиваемая в основном из-за его длинных коричнево-черных корней, но его листья также можно использовать в качестве свежей зелени для салатов

Blackberry Management в Юте

Ежевику можно успешно выращивать в Юте, но требуется тщательный отбор и уход.Суровые зимы и частые поздние весенние заморозки часто приводят к значительному повреждению тростника ежевики и потере урожая.

Брокколи в саду

Брокколи — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в область немного органических веществ и полное удобрение.

Брюссельская капуста в саду

Брюссельская капуста — это овощи в прохладное время года, которые предпочитают солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Получите советы и рекомендации по выращиванию брюссельской капусты и уходу за ней, чтобы получить хороший урожай.

Капуста в саду

Капуста — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву.Перед посадкой внесите в область немного органических веществ и полное удобрение. Посадите семена на глубину ¼-½ дюйма за 2-3 недели до последнего из

Календула в саду

Календула, также называемая календулой, представляет собой однолетнее растение, выращиваемое из-за его лекарственных цветов, съедобных листьев и стеблей. Лучше всего растет на плодородных, хорошо дренированных почвах от полного солнца до полутени.

Мускусная дыня в саду

Мускусная дыня лучше всего растет в солнечных местах и на плодородных, хорошо дренированных почвах. Перед посадкой внесите в область органические вещества и полноценное удобрение.

Морковь в саду

Морковь — овощи прохладного сезона, которые предпочитают солнечные места и плодородные, глубокие, хорошо дренированные почвы.Перед посадкой внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Цветная капуста в саду

Цветная капуста — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Сельдерей в саду

Сельдерей вырастает до высоты от 18 до 24 дюймов и состоит из стеблей с верхушкой листьев, расположенных в виде конуса, соединенных у общего основания.Стебли имеют хрустящую текстуру и нежный, но слегка солоноватый вкус

Цикорий в саду

Цикорий — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. Два садовых вида цикория включают витлуф (выращенный для получения корня) и радиккио (выращиваемый для получения верхушки листьев).

Зеленый лук в саду

Зеленый лук — это холодостойкие многолетние растения, устойчивые к холоду, которые предпочитают открытое солнце и плодородные, хорошо дренированные почвы.Семена следует сажать на глубину ¼ дюйма, а окончательное расстояние между растениями должно составлять 4-6 дюймов во всех направлениях.

Черноплодная рябина в саду

Черноплодная рябина (Prunus virginiana), также известная как горькая ягода или дикая вишня, обычно выращивают как большой куст, но из нее также можно вырастить небольшое дерево.

Кинза / кориандр в саду

Кинза / кориандр — это трава в прохладное время года, которая лучше всего растет на открытом солнце и на плодородных, хорошо дренированных почвах.Изучите лучшие сорта для выращивания в Юте и узнайте, как правильно ухаживать за травой, чтобы получить отличный урожай.

Cosmos in the Garden

Cosmos родом из Мексики, его цветы, похожие на ромашки, бывают самых разных цветов. После создания Cosmos нуждается в небольшом количестве воды, удобрений и особого ухода, что делает его подходящим для климата Юты.

Огурец в саду

Огурцы лучше всего растут в солнечных местах и на плодородных, хорошо дренированных почвах. Перед посадкой внесите в область органические вещества и полноценное удобрение.

Curly Top of Tomato

BCTV вызывает заболевание, известное как Curly Top of Tomato.Этот вирус может инфицировать широкий спектр растений-хозяев и обычно встречается в полупустынных районах на западе Северной Америки, от Канады до Мексики. BLH может передавать болезнь широкому кругу растений, в том числе

Укроп в саду

Укроп (Anethum graveolens) — обычное ароматное садовое растение, известное своими кулинарными и лечебными свойствами.Укроп предпочитает солнечные, хорошо дренированные, низкоплодородные почвы и лучше всего растет из семян. Слегка засыпьте семена почвой.

Баклажаны в саду

Баклажаны предпочитают солнечное место, длительный вегетационный период и плодородную, хорошо дренированную почву для получения наилучших урожаев. Не сажайте слишком рано, так как растения погибают от легкого мороза и плохо разрастаются в прохладных условиях.

Фенхель в саду

Фенхель придает ароматный вкус лакричника средиземноморской и итальянской кухне, а семена фенхеля обычно используются в качестве приправы в колбасах. Разновидности фенхеля обыкновенного (Foeniculum vulgare) выращивают для получения семян, и растения имеют внешний вид, похожий на укроп

Французский эстрагон в саду

Французский эстрагон (Artemisia dracunculus), который называют «лучшим другом повара», является важным ароматным растением.Другие распространенные названия включают эстрагон, драконий полынь или немецкий эстрагон, но его не следует путать с близкородственным русским эстрагоном.

Кресс-салат в саду

Кресс-салат или перечная трава — это однолетнее растение, завезенное в Соединенные Штаты из Китая. Кресс-салат лучше всего растет на возделываемых территориях, которые получают полное солнце или полутень с влажными почвами.

Чеснок в саду

Чеснок — выносливое многолетнее растение, которое лучше всего растет на открытом солнце и плодородных, хорошо дренированных почвах. Изучите лучшие методы посадки и обеспечения хорошего урожая.

Крыжовник в саду

Крыжовник относительно легко выращивать, и он дает приятные терпкие ягоды, идеально подходящие для пирогов и желе.Кусты крыжовника имеют изогнутые ветви и обычно от 3 до 5 футов в высоту и ширину. У них неприметные маленькие зеленые и розовые цветы, которые сами по себе

Вращение винограда и основы обучения

Виноград — прекрасное дополнение к домашнему саду. Изучите основную информацию об обрезке и два распространенных метода обучения, подходящих для домашнего сада в штате Юта.

Сбор урожая и хранение овощей и фруктов

Вы сделали всю работу по выращиванию отличных овощей и фруктов. А как узнать, когда их собирать? Есть ли способы сохранить часть урожая, чтобы радоваться осенью и зимой?

Хаскап в саду

Резюме Ягоды хаскапа — относительно новая культура в Соединенных Штатах, а затем и в домашних садах.Haskaps, Lonicera caerulea L., — долгоживущий, чрезвычайно морозостойкий кустарник

Фундук в домашнем саду

Фундук или фундук могут быть полезными культурами для домашнего производства продуктов питания или для любителей в Юте. У некоторых видов есть орехи с хорошим вкусом, причем американские, клювые и некоторые гибридные типы, скорее всего, будут давать стабильно.

Медовая роса и другие зимние дыни в саду

Зимние дыни лучше всего растут в солнечных местах и на плодородных, хорошо дренированных почвах.Перед посадкой внесите в область органические вещества и полноценное удобрение. Посадите 4-6 семян прямо в саду, когда температура почвы 65 ° F. Семена следует сажать на 1-1½ дюйма

Хмель в саду

Хмель — это многолетнее растение, которое можно собирать много лет. Выращивать хмель относительно легко, если растения выращивают в почве, богатой органическими веществами и обеспеченной достаточным вертикальным пространством для расширения виноградной лозы.Хмель — это сильно растущая лоза, требующая

Боровая борзая в саду

Боровая борзая (Marrubium vulgare) — нежное засухоустойчивое многолетнее растение, принадлежащее к семейству мятных

Капуста в саду

Кале — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву.Перед посадкой внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Кольраби в саду

Кольраби — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечное место и плодородную, хорошо дренированную почву. Перед посадкой внесите в область немного органических веществ и полное удобрение.

Лук-порей в саду

Лук-порей — морозостойкое двулетнее растение в прохладное время года, которое предпочитает солнечные лучи и плодородные, хорошо дренированные почвы.Перед посадкой

внесите в область большое количество органических веществ и полное удобрение.

Мелисса в саду

Мелисса лекарственная, также называемая «радость сердца», лимонная мята, мелисса с мятой, синяя мелисса, садовая мелисса или сладкая мелисса — полезное многолетнее растение для сада.

Лимонник в саду

Лимонник (Cymbopogon citratus) — это легко выращиваемое растение, которое требует теплых влажных условий, полного солнечного света и большого количества влаги.Это нежное многолетнее растение, которое обычно выращивают как однолетник в более прохладных районах Юты.

Салат в саду

Салат — овощ в прохладное время года, который предпочитает солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Сажайте семена на глубину ¼-½ дюйма за 2-3 недели до последних заморозков. Окончательное расстояние для кочанного салата должно составлять 8–12 дюймов в ряду с рядами на расстоянии 12–18 дюймов.

Мята в саду

Мята — это быстрорастущее многолетнее растение с множеством разновидностей, которые вырастают до 3 футов в высоту и довольно агрессивны. Мята лучше всего растет на открытом солнце или в полутени, ее следует сажать в начале вегетационного периода, и, как правило, она устойчива до -20 ° F.

Горчица в саду

Горчица — овощ в прохладное время года, предпочитающий солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы.Посадите семена на глубину ½ дюйма. Тонкие саженцы или пересадите горчицу на расстоянии 3 дюймов в ряд с рядами на расстоянии 12 дюймов.

Некоторые штаты Новой Англии регулируют аспекты, связанные с Ribes spp.производство в пределах их границ из-за их роли в качестве альтернативных хозяев волдыря белой сосны ( Cronartium ribicola ), болезни, которая может серьезно повлиять на деревья белой сосны. Чтобы определить этот статус и особенности любых соответствующих нормативных актов в вашем штате, перейдите по ссылкам ниже:

CT: В настоящее время нормативов нет.
MA: http://www.mass.gov/eea/docs/agr/legal/regs/330-cmr-9-00.pdf
ME: http: //www.maine. gov / dacf / mfs / forest_health / болезни / white_pine_blister_rust_rule.htm
NH: nhdfl.org/Community/Forest-Health/White-Pine-Blister-Rust-in-NH
RI: http://www.dem.ri.gov/pubs/regs/regs/agric/pinebls2. pdf
VT: В настоящее время нормативов нет

Смородина и крыжовник — два близкородственных вида в пределах рода Ribes. Этот род разнообразен более чем 150 известными видами и сотнями культурных разновидностей (культурных сортов).Смородину и крыжовник легко отличить по наличию или отсутствию шипов; Крыжовник обычно имеет шипы, а смородина — нет.
Ребристые растения — это долгоживущие многолетние кустарники, морозостойкие, некоторые из них относятся к зоне 2 Министерства сельского хозяйства США. Виды и сорта различаются по размеру и форме растений, но обычно имеют прямостоячий рост (от 3 до 6 футов). Устойчивость к болезням и насекомым различна. Фрукты универсальны и питательны, различаются по внешнему виду, вкусу, форме, размеру, текстуре и цвету.

Большинство культурных видов смородины имеют европейское происхождение, хотя также существуют многие коренные североамериканские виды. Цветовые типы смородины включают красную, белую, розовую и черную. Растения без шипов, а плоды маленькие (размером с горошину), выращиваются и собираются в виде грозди, напоминающей виноград, называемой «стриг». Культурные сорта можно разделить на несколько видов; тем не менее, существуют споры о том, к какому виду принадлежат различные типы растений. Виды: Ribes rubrum (большая часть красной смородины и немного белой), R.petraeum (белый), R. vulgare (розовый, белый и красный) и R. nigrum и R. ussurienses (черный). Родная смородина, которую иногда считают более близкой к крыжовнику, принадлежит к виду R. odoratum , смородина буйвола, а некоторые сорта известны как смородина гвоздики (например, сорт Crandall) из-за аромата их цветов. Из-за терпкого вкуса смородину редко едят свежей, но ее используют для производства соков, джемов и желе.Черная смородина отличается сильным (для некоторых неприятным) запахом и вяжущим вкусом, однако в Европе она высоко ценится за соковые продукты и высокое содержание в них питательных веществ. Концентрация витамина С может достигать 250 миллиграммов на 100 граммов сока даже после 6 месяцев хранения.

Культурные формы крыжовника делятся на два основных типа: европейские ( Ribesrossularia var. uva-crispa ) и американские ( R.hirtellum ). Европейские типы происходят из Северной Африки и Кавказских гор в Восточной Европе и Западной Азии, тогда как американские типы происходят из северных Соединенных Штатов и Канады. В пределах европейских сортов размер плодов варьируется от размера горошины до размера небольшого яйца. Цвет также варьируется в широких пределах, с цветами фруктов в оттенках зеленого, розового, красного, пурпурного, белого и желтого. Такое разнообразие объясняется исторической популярностью европейского крыжовника. За последние два столетия были выведены сотни сортов с упором на отмеченные наградами размер и цвет плодов.
Родные американские виды крыжовника имеют меньший размер плодов и меньший вкус, но они более устойчивы к болезням по сравнению с европейскими сортами, которые известны своей восприимчивостью к мучнистой росе и пятнистости листьев. Эта проблема ограничила культуру большинства европейских типов в этой стране. Однако устойчивость к болезням улучшается за счет дополнительного разведения с американскими типами, и недавно в США и Канаде было введено несколько новых многообещающих европейских сортов.Для сравнения, большинство известных американских культурных сортов, торгуемых сегодня, имеют некоторую историческую вливание европейской генетики для улучшения размера и вкуса, что можно проследить по нескольким скрещиваниям, сделанным в 1800-х годах. Все сорта крыжовника имеют разную степень колючести. Плоды собираются небольшими группами или по отдельности на стеблях и собираются индивидуально.

Джостаберри — это межвидовая помесь крыжовника и черной смородины. Плоды у него крупнее смородины, похожи на крыжовник, черного цвета.Стебли без шипов. Качество плодов не пользуется широкой популярностью ни в свежем, ни в переработанном виде, но оно вдохновило на возобновление селекционных работ с разработкой новых и улучшенных кроссов. Он имеет интенсивный рост и устойчив к пузырчатой ржавчине белой сосны. Устойчивость к болезням (плесени) такая же, как и у черной смородины.

В начале 1900-х годов федеральное правительство и правительство штата объявили вне закона выращивание смородины и крыжовника, чтобы предотвратить распространение пузырчатой ржавчины белой сосны ( Cronartium ribicola ).Это грибковое заболевание поражает как ребрышку, так и белую сосну, которые должны жить в непосредственной близости, чтобы грибок волдыря ржавчины завершил свой жизненный цикл. Споры C. ribicola должны перемещаться от одного вида хозяина (например, сосны) к другому (например, Ribes), чтобы завершить свой жизненный цикл. Если один хозяин отсутствует или обладает высокой устойчивостью (иммунитет), болезнь не распространяется. Большая часть черной смородины ( Ribes nigrum ) и белой сосны ( Pinus strobus ) чрезвычайно восприимчивы, а красная смородина и крыжовник проявляют различную степень восприимчивости.Есть несколько коммерчески доступных сортов черной смородины, которые обладают высокой устойчивостью (иммунитетом) к инфекции C. ribicola . Подробнее об этом см. Ниже в разделе «Выбор сортов».

Несмотря на то, что федеральный запрет был отменен в 1966 году, в некоторых северных штатах до сих пор запрещается посадка и выращивание черной смородины. Обратитесь в министерство сельского хозяйства вашего штата, чтобы узнать о статусе этих правил (и см. Ссылки выше).

Некоторые виды черной смородины, такие как сорта «Консорт», «Крестоносец» и «Титания», представляют собой гибриды, устойчивые к грибковому грибку волдыря.В некоторых случаях их можно сажать на участках, где нельзя использовать другие виды смородины и крыжовника.

Ребра — это очень разнообразный род с сотнями различных разновидностей, которые различаются размером растений, формой, фруктовым вкусом, формой, текстурой, цветом и опушением. В то время как большинство из них устойчивы к Зоне 3 или Зоне 4, некоторые из них устойчивы к Зоне 2. Несколько типов интересов включают:

Красная смородина ( Ribes rubrum, R. sativum и R. petraeum ): Плоды варьируются по цвету от темно-красного до розового, желтого, белого и бежевого, и они продолжают подслащивать куст даже после того, как кажутся в полном цвете.Популярные сорта включают «Каскад», «Детван», «Йонкир ван Тетс», «Красное озеро», «Ровада», «Татран» и «Уайлдер». Многие считают «Ровада» лучшим сортом красной смородины. Растения надежные, сильнорослые, позднеспелые и очень продуктивные, с гроздьями на длинных стеблях крупных красных ягод, которые легко собирать.

Белая смородина : ( Ribes sativum ) Сорт красной смородины, сорта белой смородины реже продаются питомниками. «Бланка» наиболее распространена.Ягоды крупные, с мягким вкусом и бледно-желтым цветом. Большинство людей предпочитают «White Imperial» или «Primus», если они доступны.

Черная смородина ( Ribes nigrum ): Черная смородина наиболее ассоциируется с кулинарными продуктами и ароматизаторами. Как группа они более восприимчивы к заражению волдырями белой сосны. Такие сорта, как «Консорт», «Крестоносец», «Бен Сарек» и «Титания» невосприимчивы к этому заболеванию или устойчивы к нему.

Крыжовник : Есть два типа растений крыжовника — американский ( Ribes hirtellum ) и европейский ( Ribes uva-crispa ). Сорта американского типа меньше по размеру, но более устойчивы к плесени. Они, как правило, более здоровы и продуктивны. Американские сорта включают Poorman, Oregon Champion, Hinnonmaki Red, Hinnonmaki Yellow, Captivator и Pixwell.Плоды европейских сортов крупнее и ароматнее и включают «Invicta», «Leveler», «Careless», «Early Sulphur», «Catherina», «Achilles» и «Tixia ™». Преимущество Tixia ™ в том, что у него меньше шипов и они мягче, чем у многих других.

В отличие от большинства других плодовых культур, смородина и крыжовник хорошо переносят полутень и предпочитают прохладные и влажные места для выращивания.Идеальны северные склоны с защитой от прямых солнечных лучей. Также подойдут посадки у стены или тенистой беседки.

Избегайте участков с плохой циркуляцией воздуха, которая увеличивает заболеваемость мучнистой росой. Наклонный грунт смягчает это состояние. Также избегайте легких песчаных почв. Лучше всего подходят богатые, хорошо дренированные почвы, обладающие высокой влагоудерживающей способностью. Внесите органические вещества (компост, торф или навоз), чтобы улучшить почву, особенно если она несколько песчаная.Идеальный pH почвы составляет около 6,5.

Приобретайте сильные, хорошо укоренившиеся растения в надежном питомнике, выбирая однолетние или двухлетние растения с высокой энергией роста. Поскольку смородина и крыжовник начинают расти очень рано весной, вы должны сажать их ранней осенью или очень рано весной, до того, как растения начнут расти.

Перед посадкой удалите поврежденные корни и верните верхушки на высоту 6-10 дюймов. Не допускайте пересыхания корневой системы. Сажайте растения как можно скорее в правильно подготовленную почву, немного глубже, чем они росли в питомнике.Уплотните почву вокруг корней. Размещайте растения в соответствии с силой роста сорта, помня, что растения более сильны на очень плодородной почве. Как правило, растения следует располагать в ряду на расстоянии 3-5 футов друг от друга, а между рядами — 8-10 футов.

Сплетение крыжовника увеличивает циркуляцию воздуха (уменьшает проблемы с болезнями), облегчает сбор фруктов и позволяет выращивать больше растений на меньшем пространстве. Крыжовник легко размножается отводками верхушек или подстилкой стула (насыпью насыпи).

Смородина и крыжовник — тяжелые питатели азота. Чтобы растения были здоровыми, внесите в почву навоз перед посадкой. Также полезны ежегодные подкормки компостированным навозом. Если растения не сильнорослые, слегка разбрызгайте от 0,25 до 0,5 фунта 10-10-10 на растение. Избегайте удобрений, содержащих соляной калий (хлорид калия).

Мульча сохраняет почву прохладной летом, удерживает влагу и борется с сорняками.Распространите 2–3 дюйма мульчи вокруг растений и ежегодно пополняйте ее. Подходящая мульча включает солому, сгребание газонов, компост, компост, древесную стружку или аналогичные материалы. Из скошенной травы получается отличная мульча. Если вы используете свежую солому или опилки, вам может потребоваться внесение азотных удобрений, потому что эти высокоуглеродистые мульчи связывают азот во время разложения.

Удалите все цветы, чтобы растения не дали плодов в течение первого сезона роста. Ожидайте легкий урожай на второй год и полный урожай на третий.Смородина и крыжовник созревают в июне-июле в зависимости от сорта. Ягоды не падают сразу после созревания, поэтому их обычно можно собрать за один или два сбора. Смородину можно собирать гроздьями, а крыжовник — отдельными плодами. Ожидайте, что зрелые растения принесут от 90 до 150 фунтов на 100 футов ряда. Прежде чем собирать фрукты, подождите, пока они приобретут цвет. Спелые ягоды крыжовника легко отделяются. Смородина требует проб и ошибок, чтобы определить правильное время.

Обрезайте смородину и крыжовник, когда растения находятся в состоянии покоя поздней зимой или ранней весной.Удалите все ветви, лежащие на земле, а также больные или сломанные ветви. Ребра дают плоды на основе однолетней древесины. Наиболее выражено плодоношение на шпорах двух- и трехлетней древесины.

После первого года роста удалите все, кроме шести-восьми наиболее сильных побегов. В конце второго вегетационного периода оставьте 4 или 5 лучших однолетних побегов и до 3 или 4 двухлетних побегов. В конце третьего года подрезайте так, чтобы осталось примерно 3 или 4 стебля каждого возраста.К четвертому году жизни самый старый набор тростей должен быть удален, а новые тросточки должны вырасти. Эта система обновления гарантирует, что растения остаются продуктивными, потому что молодые побеги всегда заменяют удаленные. У сильного, здорового, зрелого растения должно быть около восьми несущих стеблей, причем более молодые побеги в конечном итоге заменят самые старые.

Крыжовник — любимый фрукт для приготовления пирогов, кобблеров, джемов и желе.Как и ревень, крыжовник может иметь очень терпкий вкус, который, по мнению большинства людей, требует большого количества сахара для баланса.

Многие говорят, что фрукты лучше всего собирать, когда они еще зеленые и имеют самый острый кисловатый вкус. Другие предпочитают спелые красноватые или пурпурные ягоды, которым не хватает острой терпкости. В любом рецепте для зеленого крыжовника может потребоваться в два раза больше сахара, чем для более темного и спелого.

Когда вы собираете крыжовник, часть стебля обычно отрывается вместе с ягодой; Кроме того, на другом конце ягоды (это то, что осталось от цветка) обычно остается немного подсохшей «точки». И стебли, и остатки цветов необходимо отделить от каждой ягоды, прежде чем ее можно будет использовать. Тот факт, что люди с удовольствием занимаются этим трудом, свидетельствует о том, насколько им нравится аромат крыжовника.

Если ваш рецепт крыжовника предусматривает приготовление ягод, вы можете процедить приготовленные ягоды через сито или пищевую мельницу, чтобы удалить стебли, семена и другие кусочки, чтобы получилось гладкое пюре, которое можно смешать с сахаром.Вы можете использовать это, если делаете замороженный йогурт или сорбет или складываете его во взбитые сливки, чтобы приготовить десерт, который называется «дурачок».

Зеленый крыжовник — это нежное, кристально чистое розовое желе, которое выделяется на печенье и другом горячем хлебе. Варенье из крыжовника одинаково вкусное, но может иметь совершенно другую консистенцию. Можно одновременно приготовить желе и варенье, сливая воду для варки ягод и используя небольшое количество фруктового пектина и сахара, чтобы превратить это в желе, а затем процеживать ягоды и использовать их мякоть плюс сахар. сделать варенье.Некоторые люди не процеживают ягоды для варенья, чтобы получился более жевательный и рассыпчатый спред.

Листья крыжовника можно использовать в сыром виде, в салате или в мясе, а молодые сушеные листья можно использовать для приготовления чая. Соберите молодые листья и дайте им высохнуть в течение трех месяцев. Чтобы заварить чай, добавьте чайную ложку измельченных листьев крыжовника в чашку горячей воды и дайте настояться несколько минут.

Другое название этого фрукта — лихорадка, потому что считалось, что чай, приготовленный из измельченных ягод, помогает снять лихорадку. Попробуйте смешать чайную ложку с одной чашкой горячей воды (возможно, неплохо добавить подсластитель).

Во всем мире насчитывается около 150 видов в роду Ribes , и они часто делятся (в упрощенном виде) на «смородину» (с сочлененными цветоножками) и «крыжовник» (с несращенными цветоножками). Селекционерами созданы многочисленные культурные сорта смородины и крыжовника.Любимый культурный крыжовник обычно происходит от вида R. uva-crispa Старого Света (иногда его называют R.rossularia ), который часто гибридизуют с североамериканским видом R. hirtellum (часто называемым американским или волосатым). стеблевой крыжовник, он не родом из Миссури).

В Европе в 1800-х годах существовало 722 сорта крыжовника, и энтузиасты основали «клубы крыжовника».Большинство европейских сортов были крупноплодными и сладкими в результате многовековой селекции и селекции, в то время как американские сорта обладали менее желаемым вкусом и большей устойчивостью к болезням.

Выращиваемый сегодня крыжовник — это в основном гибриды этих двух типов, обладающие хорошим вкусом, а также устойчивостью к болезням (плесени). Хотя из красной и белой смородины редко едят в свежем виде из-за ее терпкого вкуса, из нее получаются отличные джемы и желе. Крыжовник и смородина — это древесные многолетние кусты, которые достигают высоты от 3 до 6 футов в зрелом состоянии.В отличие от других плодоносящих растений они хорошо переносят полутень. Растения самоплодоносны и, следовательно, не требуют двух или более сортов для адекватного опыления. Смородина и крыжовник также очень зимостойки, выдерживая низкие температуры от -22 до -31 ° F.

Запрет был установлен потому, что крыжовник и смородина могут служить альтернативными хозяевами пузырчатой ржавчины белой сосны ( Cronartium ribicola ), грибка, которому для завершения жизненного цикла необходимы как Ribes , так и белая сосна.Это федеральное законодательство было отменено в 1966 году. В 1933 году в Пенсильвании был принят закон, ограничивавший выращивание крыжовника и смородины в определенных областях; однако закон не соблюдается. Следовательно, все Ribes можно выращивать в штате. Однако, если у вас поблизости растет белая сосна, вы можете рассмотреть возможность выращивания менее восприимчивых видов ребер. Черная смородина ( Ribes nigrum ) на сегодняшний день является наиболее восприимчивой, и по этой причине во многих районах за пределами Пенсильвании ее выращивание все еще запрещено.Доступны устойчивые сорта черной смородины. Менее восприимчивы красная и белая смородина, а наименее — крыжовник.

Осенью или ранней весной сажайте хорошо укоренившиеся однолетние или двухлетние спящие растения, срезая верхние части растения до 6–10 дюймов. Поместите растения на расстоянии от 3 до 4 футов в ряды на расстоянии от 6 до 8 футов. Учтите, что растения можно размножать вегетативно стеблевыми черенками. Другая возможность — привить крыжовник и / или смородину к древесному виду Ribes под названием Ribes aureum .Прививку можно производить на удобной высоте дерева, позволяя кусту давать плоды выше, что облегчает сбор урожая и борьбу с сорняками вокруг основания растений. Удалите цветочные цветы с растений в первый год, чтобы стимулировать укоренение и рост растений в будущем. Хорошо укоренившиеся растения могут плодоносить от 10 до 15 лет и более.

Красная смородина и крыжовник дают плоды на основе однолетней древесины, с наибольшим урожаем на шпорах двух- и трехлетней древесины.Через 3–4 года более старая древесина становится менее продуктивной, поэтому ее следует постепенно заменять молодыми побегами путем прореживания и обновления. Черная смородина дает лучшие плоды на древесине в возрасте 1 года, хотя эта древесина поддерживается 2–3-летними побегами. Все трости старше 3 лет следует удалить, чтобы стимулировать рост новых.

Обрезайте покоящиеся растения ранней весной непосредственно перед возобновлением роста, обычно в марте или начале апреля в Пенсильвании.Удалите стебли, падающие на почву, или стебли, которые затеняют центр растения. После первого сезона роста удалите все, кроме шести-восьми самых сильных побегов. После второго сезона оставьте четыре или пять однолетних побегов и три или четыре двухлетних побега. После третьего сезона сохраните по три или четыре трости из одно-, двух- и трехлетнего дерева. В последующие годы удаляйте все самые старые трости, ежегодно заменяя их новыми.

Лучше всего сажать крыжовник после последних весенних заморозков или за 8 недель до первых осенних заморозков.Вы можете увидеть конкретные даты для вашего местоположения с помощью нашего БЕСПЛАТНОГО приложения для iOS, Android и универсального веб-приложения.

Крыжовник сажают на несколько дюймов глубже горшка, из которого они пересаживаются. Их не принято сажать в саду площадью квадратный фут, но если он будет подрезан, вы можете посадить его не менее чем на 2 квадратных фута. Крыжовнику понадобится решетчатая решетка, которая будет находиться на ярком солнце, чтобы часть тени могла хорошо расти. Также обратите внимание на то, какие растения растут вокруг, см. Раздел о растениях-компаньонах ниже.Регулярно поливайте.

Посадка растений-компаньонов — жизненно важная часть органического садоводства. Растения-компаньоны помогают в росте других, привлекая полезных насекомых, отпугивая вредителей или обеспечивая питательные вещества, тень или поддержку. Также есть растения, которые не любят находиться рядом друг с другом. Некоторые растения становятся слишком высокими и могут давать слишком много тени вашему растению. Иногда определенные растения привлекают одних и тех же вредителей, поэтому важно попытаться разделить их. Травы — особенно отличные растения-компаньоны, потому что они помогают отпугивать вредителей от других ваших растений!

Вредители могут быть одной из самых сложных проблем, с которыми вы можете столкнуться в саду.Мы стремимся выращивать продукты питания без использования пестицидов, и, к счастью, есть естественные решения для большинства этих вредных насекомых! Перечисленные ниже вредители являются распространенными вредителями крыжовника:

Крыжовник начнет давать плоды через 2-3 года после пересадки. Во время сбора урожая лучше всего надевать перчатки, чтобы защитить себя от шипов.Убирают крыжовник в начале лета с июня по июль. Вы можете просто снять ягоды со стеблей или встряхнуть ветки, чтобы сместить спелые ягоды со стеблей на землю.

В Grange Community Garden мы гордимся выращиванием самых разных органических культур.Каждый год мы выращиваем традиционные садовые фавориты. Весной есть зелень, морковь, свекла, салат, горох. Летом помидоры, цукини, кукуруза, фасоль и тыква тянутся к солнцу. Мы даже планируем посевы осенних культур, чтобы продлить вегетационный период.

Почему сквош с названием не то же самое? Наши ценные зимние тыквы в Grange принадлежат к роду Maxima (например, тыквы).Они могут созревать и иметь самые разные цвета и формы — некоторые бледно-розовато-оранжевые, некоторые пыльно-голубовато-серые, некоторые более ярко-зеленые, возможно, с тюрбаном или без него. Их внутренняя мякоть плотная и оранжевая, и при приготовлении они имеют непревзойденный глубокий землистый вкус.

Но почему мы называем их «Без имени»? Семена наших тыкв поступили из Северного Нью-Мексико, из староместной культуры, которая, как было документально подтверждено, росла в этом районе в течение сотен лет и, как предполагается, из поколения в поколение выращивалась гораздо дольше. Хотя иногда это называют общим термином calabaza nativa , или коренная тыква, вы не сможете найти именно эту тыкву, продаваемую какой-либо семенной компанией.Почему это хорошо? Если бы он был продан семеноводческой компании, коренные жители, освоившие этот урожай, чтобы прокормить свои семьи, не увидели бы прибыли от продажи этих семян.

Вы когда-нибудь жили по чесночному календарю? В нашем общественном саду мы отмечаем время чесноком. Первый зеленый цвет, который мы замечаем, появляющийся из-под земли, иногда даже до официального прихода весны, — это чеснок. В начале сезона, когда все страдают от садовых клопов, но из-за нашего климата еще слишком рано заниматься посадкой, чеснок дает нашим членам большую дозу зелени в начале сезона. Вскоре после того, как мы соберем чесночные стебли, чтобы придать блюдам яркий и острый вкус, мы знаем, что будем выкопать чесночные головки примерно 4 июля.Если вы думаете, что открывать пакеты на зиму или праздники — это весело, попробуйте выкопать чеснок! Никогда не знаешь, что откроет земля. Хотя из-за необычайной почвы в нашем саду головки чеснока всегда такие большие, что заполняют вашу ладонь, а иногда и колени! Наше последнее действие в группе каждый год — это сажать в следующем году чеснок из сохраненных семян глубокой осенью, когда земля остынет. Этим актом мы приправляем наши зимние мечты видениями грядущего чеснока — Дикий Чамизал , Аякучо , Баварский и другие вкусные сорта.

Наш крыжовник похож на пухлые пляжные мячи в розовую и зеленую полоску. И будьте справедливы осторожны, растение охраняет свои плоды свирепыми шипами. Счастливый куст крыжовника в отеле Grange дает плоды даже в самые ненастные погодные годы. Если вы умеете готовить с ревенем, то уже знаете, как готовить рецепты с использованием крыжовника. Их терпкий характер делает их естественными для всех видов пирогов и выпечки.

Сколько раз вы видели эти изящные украшения, украшающие обложки кулинарных книг с изысканными рецептами, которые должны радовать глаз и вкус? Возможно, вам придется присмотреться, чтобы найти их, но наши течения растут, переплетаясь с нашим кустом крыжовника.

Есть ли что-нибудь более восхитительное, чем наблюдать, как ребенок собирает свои первые ягоды, свежие, приготовленные на солнце, сочные и сладкие? Каждый год мы работаем над размножением и расширением нашей коллекции ягод в общественном саду.

Супер терпкие стебли этого долгоживущего многолетника — еще одна из первых культур, которые появляются весной. Какой ваш любимый рецепт из ревеня? Пирог с ревенем? Ревень крошить? Варенье из ревеня? Достаточно, чтобы поделиться в нашем общественном саду.

Слышали ли вы когда-нибудь, что сказано, что хрен убить невозможно? Каждый год наша грядка с хреном заползает чуть дальше на одну из наших основных грядок. Но мы не против. Для всех наших участников этого более чем достаточно, чтобы приготовить приправу из хрена для своих домов. Многие из наших членов также используют хрен, чтобы сделать на основе уксуса средство от простуды и гриппа, известное как огненный сидр.

На этой неделе мои домработницы собрали много-много крыжовника. Крыжовник — одно из летних лакомств.Эти маленькие терпкие фрукты восхитительно едят сырыми на пике спелости или используют для приготовления джемов, желе, пирогов и других десертов. Они низкокалорийны и богаты необходимыми питательными веществами, такими как витамины А и С, марганец и пищевые волокна.

Как вы знаете, я выращиваю много ягод — я люблю делиться ими с семьей и друзьями и замораживать их для использования в течение всего года. Мой совет по замораживанию — положить слой ягод на противень и заморозить их, пока они не станут твердыми, а затем переложить их в пластиковые пакеты или контейнеры, чтобы их можно было легко хранить обратно в морозильную камеру.Наслаждайтесь этими фотографиями.

: Кусты крыжовника расположены рядом с главным домом моей основной теплицы и напротив моего цветочного сада — области, где они могут получать утреннее солнце, полутень во второй половине дня и плавную циркуляцию воздуха.

: Крыжовник произрастает в Европе, северо-западной Африке и во всех регионах Азии, кроме севера.Лучше всего крыжовник растет в районах с холодной морозной зимой и влажным летом. Дикий крыжовник можно найти в альпийских зарослях, лесах и живых изгородях.

: Впервые крыжовник начали выращивать еще в 16 веке в Великобритании. Они стали настолько популярными среди британских поваров, что в 19 веке появились клубы производителей крыжовника.Плесень почти уничтожила плоды в 1905 году, но, к счастью, устойчивые к плесени растения были вновь завезены в Америку.

: При посадке кусты крыжовника относительно нетребовательны. Для них требуется хорошо дренированная суглинистая почва, а в холодное время года их необходимо обрезать, чтобы стимулировать сильный новый рост и удалить слабые ветви.

: Крыжовник Invicta — это более крупные сладкие зеленовато-желтые ягоды, которые прекрасно подходят для свежих продуктов, а также для приготовления пирогов и консервов.Они также отлично подходят для замораживания и использования в дальнейшем.

: Крыжовник — один из самых питательных фруктов.Они богаты антиоксидантами, железом, витаминами А и С, клетчаткой, калием, магнием и кальцием. Известно, что крыжовник улучшает здоровье кожи и зрения, а также повышает иммунитет.

: Я люблю замораживать много ягод, чтобы использовать их позже. Для этого выложите один слой ягод на противень и заморозьте, пока они не станут твердыми. Затем просто переложите ягоды в полиэтиленовые пакеты или контейнеры, чтобы их было легче хранить в морозильной камере.

: Не путайте этот крыжовник с другими растениями, в названии которых содержится крыжовник — они не родственны и не похожи на китайский крыжовник, который является плодом киви, или с барбадосским крыжовником, который является разновидностью кактуса.