Варенье из еловых шишек рецепт с фото: Варенье из еловых шишек — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Варенье из сосновых шишек рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим варенье из шишек

Варенье из сосновых шишек — не творческая фантазия сценариста из мультсериала «Маша и медведь», где неуёмная девчушка закидывает в варенье всё, на что падает её взгляд. Это варенье известно давно как помощник нашему иммунитету.

Варенье готовится только из молодых мягких зелёных шишек размером 2-4 сантиметра. В нашей центральной части России такие шишки собирают в июне. К концу месяца они уже перерастают и становятся одеревеневшими, а значит, в варенье не годятся. В Украине шишки можно собирать уже в мае.

Варенье из шишек в кулинарных целях почти не используют, но зато это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым — столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд.

На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное. Шишки целиком есть не стоит, их разрезают или разламывают и выедают сладкую и вкусную серединку. Можно, конечно, есть и целиком, но тогда во рту будет интенсивный вкус сосновой хвои, что совсем не ощущается у самого варенья и сердцевинки шишек.

Как приготовить «Варенье из сосновых шишек» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления варенья нам нужны шишки, вода и сахар. Ориентировочно, на 1 кг шишек нужно 2,5 л воды (вода заливается просто, чтобы шишки покрыла, а в конечном итоге нужен расчет отвара и сахара).

Шаг 2
Ссылка

Шишки перебираем, удаляем сор и прилипшую хвою. Лучше это делать в резиновых перчатках, так как шишки могут быть со смолой. Шишки тщательно промываем и заливаем водой чуть выше уровня шишек.

Шаг 3
Ссылка

Ставим шишки вариться. Доводим до кипения и варим 40 минут. Оставляем шишки в отваре на 12 часов.

Шаг 4
Ссылка

Сливаем отвар, шишки оставляем на время. Измеряем стаканом количество отвара, берём столько же стаканов сахара и смешиваем.

Шаг 5
Ссылка

Варим отвар с сахаром на медленном огне около 1,5 часов до состояния густого сиропа, приобретающего сначала тёмно-янтарный, а затем тёмно-красный цвет.

Шаг 6
Ссылка

За 20 минут до конца варки добавляем в сироп шишки. Все шишки нам не понадобятся, на пол-литровую банку достаточно 8-10 штук.

Шаг 7
Ссылка

Разливать варенье можно как горячим, так и холодным. Мне удобнее пользоваться банками с завинчивающимися крышками, поэтому я разливаю горячим и банку переворачиваю на крышку, чтобы не скапливался конденсат в процессе остывания.

Шаг 8
Ссылка

Хранить банки можно при комнатной температуре.

Варенье из шишек – Сосновое варенье. Варенье из сосновых шишек. Рецепты

Гости на порог, а у вас уже и чайничек вскипел. Чем бы их угостить-удивить? А подайте-ка вашим гостям к чаю варенье из шишек! Как? У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить эту оплошность! Тем более что веские причины на это есть.

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны и вам, и вашим гостям. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак. А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

Главный ингредиент этого замечательного варенья из сосновых шишек – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах – с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

Варенья из шишек сосны (вариант №1)

Ингредиенты:

1 кг сосновых шишек,

1 кг сахара,

3 л воды.

Приготовление:

Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Варенье из сосновых шишек (вариант №2)

Ингредиенты:

1,5 кг сосновых шишек,

1,5 кг сахара,

2 л воды.

Приготовление:

Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Варенье из сосновых шишек (вариант №3)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

1 кг сахара,

1 л воды.

Приготовление:

Переберите заготовленные для варенья шишки, вымойте и замочите на сутки. Воду смешайте с сахаром (в пропорции 1кг сахара на 1л воды) и сварите сироп. Затем в готовый сироп всыпьте шишки и кипятите около 2 часов, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным. Густоту варенья регулируйте с помощью воды.

Варенье из сосновых шишек (так называемый «Шишкин мёд»)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

сахар,

вода.

Приготовление:

Переберите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте их чистой холодной водой. Подготовленные шишки всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и кипятите 20 минут с момента закипания в закрытой крышкой кастрюле. После чего оставьте шишки при комнатной температуре настаиваться на сутки. Получившийся настой зелёного цвета слейте в посудину для варенья, а шишки выбросьте. Далее варите сироп с сахаром (на 1 л сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Получившийся сироп получится малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом. Разлейте его в горячем виде по горячим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Мёд из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться у вас очень долго.

Варенье из сосновых шишек «Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

сахар.

Приготовление:

Переберите и вымойте свежесобранные сосновые шишки, затем каждую разрежьте на несколько частей и обваляйте их в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложите нарезанные шишки слоями в банки и пересыпьте каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в тёплое солнечное место, время от времени доставая банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью не растворится и образуется сироп. Когда это произойдёт, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное тёмное место. Приготовленным сиропом рекомендуется лечить органы дыхания, принимая его по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка два раза в день. Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

Варенье из зелёных сосновых шишек «Лесное богатство»

Ингредиенты:

1 кг зелёных сосновых шишек,

1 кг сахарного песка,

10 стак. воды.

Приготовление:

Вымойте зелёные шишки, собранные до 20 июля, и замочите на сутки в холодной воде. Из сахара и воды сварите сироп. Высыпьте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите их, пока каждая не раскроется. В процессе варки образуется чёрная накипь, которую снимать не обязательно. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Если оно получилось у вас густым, разбавьте его кипячёной водой до желаемой густоты. Разлейте варенье в подготовленные банки и храните в прохладном месте.

Варенье из измельчённых сосновых шишек «Угощение от мишки»

Ингредиенты:

1 кг измельчённых шишек,

1,2 кг сахара,

немного воды.

Приготовление:

Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, высыпьте в таз, промойте холодной водой и нарежьте маленькими кусочками. В эмалированную кастрюлю налейте воды, доведите её до кипения и постепенно всыпьте в неё сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп всыпьте нарезанные шишки и варите на маленьком огне 5 минут с момента закипания. Когда истечёт назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте марлей. После полного остывания варенье вновь доведите до кипения и немного поварите, затем снова охладите. Данную операцию выполняйте 3 раза. После того, как вы всё это выполните, в подготовленные чистые стерильные банки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, сверху залейте их горячим сиропом и закатайте банки крышками.

Варить варенье можно не только из сосновых шишек. Очень вкусным получается варенье и из пихтовых шишек, густым, похожим на мёд и тоже весьма полезным, а также из еловых, кедровых.

Варенье из пихтовых шишек

Ингредиенты:

80 г пихтовых шишек,

1 кг сахара,

вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно промойте молоденькие пихтовые шишки, переложите их в эмалированную кастрюлю и полностью залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и настаивайте в течение 24 часов. На следующий день процедите настой, перелейте в другую ёмкость, добавьте сахар и варите 1,5 часа. В самом конце варки добавьте ваниль и лимонный сок по вкусу.

Варенье из еловых шишек

Ингредиенты:

1 кг еловых шишек,

1 кг сахара,

2 л воды.

Приготовление:

Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте ёмкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После чего дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите вон, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите ещё 2 часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

Варенье из кедровых шишек

Ингредиенты:

1 кг кедровых шишек,

1 кг сахара,

1 л воды,

корица – по вкусу.

Приготовление:

Переберите собранные кедровые шишки, очистите их от мусора и хвои, промойте, сложите в кастрюлю, залейте кипячёной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте сахар, щепотку корицы и варите на небольшом огне примерно 2 часа, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое горячее варенье переложите в сухие стерильные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте. Это варенье хорошо употреблять с крепким горячим чаем для лечения простудных заболеваний и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

Форма шишек лиственницы чем-то напоминает цветок. Собирать такие «цветки» на варенье нужно в конце мая — начале июня и размером они должны быть не более 5 см. Именно в этот период времени шишки лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

Варенье из шишек лиственницы

Ингредиенты:

шишки лиственницы,

сахар,

вода.

Приготовление:

Соберите шишки лиственницы и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и наполните её водой и добавьте соль (на 1 литр воды – 1 ч. л. соли). В этот раствор на 3 часа опустите шишки. Затем достаньте их из воды, осмотрите и отберите хорошие. Засыпьте выбранные шишки сахаром, количество которого должно совпадать с количеством плодов, и оставьте на ночь. Утром слейте сироп и добавьте в кастрюлю 1 стак. воды, кипятите 10-15 минут. Затем снимите с огня, через 3 часа вновь поставьте на огонь. Теперь варите 1,5 часа. Ваше варенье должно получиться тёмного цвета с нежными и мягкими плодами и хвойным ароматом. Оно облегчает работу дыхательных путей при простуде. Разлейте варенье по баночкам и закройте крышками.

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты:

1 кг молодых побегов сосны,

3 стак. холодной воды,

4 стак. сахара.

Приготовление:

Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите отвар, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите 15 минут до полного растворения сахара. Готовое варенье разлейте по чистым, сухим банкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Многим варенье из шишек кажется чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг из них варенье. Однако ничего странного в этом нет, стоит только один раз попробовать, а затем приготовить себе на зиму баночку-другую такого полезного варенья. Превратите поход за шишками в лес в маленькое семейное приключение, и вам будет что вспомнить зимой, наслаждаясь тихим вечером всей семьёй вареньем из шишек.

Удачного вам варенья из шишек и крепкого здоровья!

Лариса Шуфтайкина 

Варенье из сосновых шишек — вкусный рецепт с фото, как сварить

Варенье из сосновых шишек можно готовить только в определенный месяц лета. Собирать шишки для приготовления варенья нужно с конца мая по конец июня: в этот период шишки еще молодые, они еще не тронуты насекомыми и прочей древесной живностью. В домашних условиях такое варенье заготавливается на протяжении суток, но большую часть этого времени занимает настаивание шишек. Чтобы окончательно избавиться даже от малейшего шанса появления в варенье непрошеных гостей, мы продержим шишки в соленой воде и тем самым избавимся от вредителей.

Пошаговый рецепт варенья из сосновых шишек с фото представлен нами в виде очень наглядной и подробной инструкции, которая и поведает вам о том, как же можно приготовить сосновое варенье самым простым и доступным способом.

Небольшой совет: готовьте свое варенье в несколько этапов: так вы точно получите очень гладкое текстурное варенье и при этом шишки не размокнут.

Стоит помнить, что недоваренное варенье будет сильно отдавать смоляным запахом — это и станет основным сигналом к тому, что стоит еще немного поварить жидкий сладкий сироп с сосновыми шишками.

Итак, приступим к приготовлению варенья из сосновых шишек на зиму!

Шаги приготовления

шаг 1Сезон сбора молодых зеленых шишек на варенье — июнь. В период с конца мая и на протяжении всего июня вы смело можете собирать шишки, из которых впоследствии получится невероятно вкусное и очень необычное варенье.

шаг 2Тщательно промываем собранные шишки, затем выкладываем их в глубокую кастрюлю и заливаем водой, сыпем соль: на один литр холодной воды приходится примерно чайная ложка мелкой соли. Этот этап служит для того, чтобы избавиться от всевозможных червячков, которые также могли покуситься на молодые шишки. В соленой воде все насекомые погибнут. Оставляем шишки отмокать в течение минимум 3 часов.

шаг 3Сливаем соленую воду с шишек, несколько раз тщательно их промываем и осматриваем на предмет порченых. После этого высыпаем шишки в глубокую миску, туда же засыпаем указанное количество сахара. В течение 12 часов шишки будут находиться в таком состоянии.

шаг 4По истечении указанного времени незначительный сироп, который выделится за все время настаивания шишек, необходимо слить, все остальные ингредиенты нужно пересыпать в чистую кастрюлю, добавить туда 1 стакан чистой воды и довести все до кипения. Варим сироп с шишками в течение 15 минут. После этого полностью остужаем жидкость в течение 3 часов. Затем снова доводим жидкость до кипения и варим еще 1,5 часа на небольшом огне до полного приготовления.

шаг 5Готовое варенье разливаем по подготовленным стерилизованным банкам и закупориваем, затем отправляем в сухое и прохладное место до самой зимы. Варенье из сосновых шишек готово.

Приятного аппетита!

Варенье из шишек – полезные рецепты с фото и описанием приготовления

Молодые зеленые шишки хвойных деревьев вполне пригодны для заготовки варенья. В итоге получается вкусный полезный продукт, который особенно рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях. Как приготовить варенье из шишек, читайте в нашем материале.

Для приготовления варенья из шишек следует использовать только молодые зеленые побеги. Они должны быть липкими на ощупь, мягкими, размером 1-3 см. Собирать молодые шишки необходимо только в экологически чистом месте с мая по июнь. Собранные зеленые шишки нужно тщательно вымыть, оборвать «хвостики», при необходимости удалить прилипший мусор.

Чем полезно варенье из шишек

Самым полезным считается варенье из кедровых шишек. Однако и варенье, сваренное из сосновых или еловых шишек, обладает массой целебных свойств. Благодаря содержащимся в шишках фитонцидам и эфирным маслам, приготовленное варенье особенно рекомендовано к употреблению для профилактики и лечения простудных заболеваний. Помимо этого, варенье из шишек, которые даже в переработанном виде сохраняют витамин С, способствует укреплению иммунитета. Употребление по 1 ст.л. такого варенья перед едой заметно улучшит аппетит. Варенье из зеленых шишек можно давать детям.

Противопоказания к употреблению варенья из шишек

Варенье из зеленых шишек не рекомендуется употреблять людям, склонным к аллергии на этот продукт, в период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также беременным и кормящим женщинам.

Не следует и злоупотреблять лакомством – 1-2 ст.л. в день будет вполне достаточно, чтобы наладить аппетит и укрепить иммунитет.

Едят ли шишки из варенья

Шишки, сваренные в сладком сиропе, также пригодны к употреблению. В процессе варки они становятся мягкими и пропитываются сладким сиропом. На вкус шишки немного горьковаты, но очень полезны.

Варенье из сосновых шишек

Приготовить варенье из шишек сосны не составит особого труда. Добавьте воду и сахар, – и полезное лакомство готово!

Вам понадобятся: 1 кг молодых сосновых шишек, 1 кг сахара и 1 л воды.

Приготовление. Шишки тщательно промойте, затейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем слейте воду и смешайте ее с сахаром (на 1 л воды – 1 кг сахара). Доведите сироп до кипения, переложите в него шишки и снова доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, помешивая, 1,5 часа, снимая образующуюся пену. Готовое варенье будет иметь приятный красновато-коричневый оттенок. Немного остудите его и разложите в стерилизованные банки. Храните варенье из шишек в темном прохладном месте.

Варенье из зеленых шишек

Из молодых зеленых шишек можно приготовить варенье и без варки, просто измельчив ингредиенты блендером.

Вам понадобятся: 1 стакан зеленых сосновых шишек, 1-2 стакана сахара, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление. Шишки хорошо промойте, при необходимости удалите хвостики и просушите. Затем поместите шишки в блендер или мясорубку и измельчите до однородной консистенции. Добавьте сахар, мед и лимонный сок, тщательно перемешайте и разложите в чистые баночки. Храните варенье из молодых сосновых шишек в холодильнике.

Варенье из сосновых шишек по-грузински

В Грузии варенье из шишек – это почти национальный продукт.

Вам понадобятся: 1 кг сосновых шишек, 1,5 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление. Шишки промойте, поместите в кастрюлю и залейте 1 л воды. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите на большом огне 15-20 минут. Затем снимите кастрюлю с вареньем с огня и полностью остудите. Снова поставьте кастрюлю на плиту, закипятите и варите еще 30 минут, а затем снова полностью остудите. Повторите процедуру до тех пор, пока варенье не загустеет и не приобретет карамельный цвет. Проверить это можно, капнув каплю на охлажденное блюдце. Если капля не растекается, варенье готово.

Варенье из еловых шишек

Еловые шишки ничем не хуже сосновых. Они также прекрасно подходят для приготовления полезного варенья.

Вам понадобятся: 1 кг молодых еловых шишек, 1 кг сахара, 2 л воды.

Приготовление. Шишки промойте, залейте 2 л воды и оставьте на ночь. Затем добавьте сахар, размешайте, чтобы он растворился, и доведите смесь до кипения. Поварите 5-10 минут и снимите с огня, оставьте остывать на ночь. Повторите процедуру еще 2 раза. Готовое варенье разлейте по баночкам и храните в прохладном месте.

Варенье из кедровых шишек

Если вам посчастливилось добыть молодые кедровые шишки, обязательно приготовьте варенье из них.

Вам понадобятся: 1 кг недозревших кедровых шишек, 1 кг сахара, 400 мл воды, сок одного лимона.

Приготовление. Шишки промойте и обсушите. Затем поместите их в кастрюлю и залейте водой, чтобы шишки были полностью ею покрыты. Доведите до кипения и варите 25-30 минут. Для приготовления сиропа смешайте 400 мл воды и сахар и варите на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Сваренные шишки извлеките из воды и переложите в сироп. Варите на среднем огне, помешивая, около получаса. Затем убавьте огонь и варите, пока шишки не станут мягкими. По желанию, в конце варки добавьте в варенье 3-4 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.

Теперь вы знаете, как сделать варенье из шишек. Сохраняйте себе нашу подборку рецептов и готовьте полезное лакомство для всей семьи!

Варенье из сосновых шишек — полезные свойства и 9 способов его приготовить

Сосновый лес…как здесь легко дышится. Под подошвой похрустывают ветки, а на деревьях зреют сочные шишечки… Смотришь на них – какие же они необычные. Есть в них что-то загадочное. Я и не представляла раньше, что из плодов сосны можно приготовить что-то съестное, например, варенье. Представьте, вы сидите за чашкой чая, а в хрустальной розетке золотится, похожее на мёд, вареньице из шишки, которую вы видели совсем недавно в лесу.

На устах оно терпкое, чуть смолянистое, с горчинкой в послевкусии. И это не в минус: сладость десерта дополнит все его вкусовые качества. А ещё хвойное лакомство готовят не только по классическому рецепту. Оно будет ещё вкуснее в паре с брусничкой, солнечным апельсином, цедрой, лимонным соком и кислотой, кедровыми орешками. Нежный мёд тоже в ястве будет очень кстати.

А еще вам поведаю, какие шишечки подойдут для варки лакомства, и когда их лучше собирать в разных регионах нашей огромной страны.

Сосновое лакомство не только вкусное, но и лечебное. Многие недуги оно поможет предотвратить за счёт полезных веществ в этом кушанье. Есть, конечно, правила и особенности по приему хвойного лакомства. В общем, обо всём по порядку. Начнём наше шишечное приключение…

Польза и вред варенья из шишек

Сосновое лакомство, как волшебное снадобье, несказанно полезно. Обладает целым витаминным комплексом.

  • Витамин Pутин. Укрепляет наши сосуды, снимает отёчность рук и ног. Благотворно влияет на работу сердечной мышцы.
  • Витамины группы B. Необходимы, чтобы наша кожа сияла, волосы блестели, а ногти были крепкими. А ещё витаминчики оказывают положительный эффект на нервную систему: депрессия и стрессы вам будут не страшны.
  • Витамин K. Помогает заживлению ран и ссадин, а также благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт.
  • Витамин Е. Этот витамин любят многие женщины. И в сосновом лакомстве его немало. Благодаря полезному веществу, кожа будет насыщена влагой и дольше оставаться молодой и тонизированной. А сосуды здоровыми!
  • Витамин С. Как без него во время простуд, ОРВИ, ОРЗ, гриппов? Никак. Ведь этот витамин помогает нашему иммунитету в борьбе с вирусами и бактериями. К тому же он укрепляет стенки сосудов — это поможет избежать многих заболеваний.

Еще в лакомстве есть такие полезные вещества как:

  • Хром, влияющий на усвоение углеводов, способствующий обновлению клеток и тканей;
  • Алюминий, который полезен при остеопорозе, ломкости костей, болезней желудка и регенерации клеток;
  • Железо, отвечающий за уровень гемоглобина в крови и за насыщение его кислородом;
  • Медь защищает наш организм и тоже влияет на состояние кожи и сосудов.

Чем ещё полезен сладко-пряный продукт?

  • хвойная сладость помогает работе ЖКТ. Лечит язвы, непроходимость желчи и несварение желудка.

Хвойное лакомство достаточно мочегонное.

  • большое количество антиоксидантов и эфирных масел в лакомстве тоже борются с вирусами и бактериями, попадающие в организм. А еще антиоксиданты убивают свободные радикалы, влияющие на образование рака. Иммунитет «скажет» Вам спасибо!
  • яство, за счёт танина, является идеальным профилактическим средством от инсультов;
  • лечебный десерт очень хорошо справляется с мокротой. Он отлично помогает при бронхитах, астме, туберкулёзе и пневмонии;
  • если у вас болит коленный сустав — нет проблем. Сделайте компресс из хвойной сладости, и ваша коленка перестанет болеть. Так же лакомство помогает при болях в дёснах и зубах: просто рассасывайте его во рту по несколько минут. Неприятных ощущений как не бывало!

А насколько вредно хвойное кушанье? Рассказываю. Вы же для себя решите, как часто будете лакомиться сладким за любимыми блинчиками.

  • хвойное яство, как уже писалось выше, достаточно мочегонное: при почечных болезнях лакомиться им нужно очень осторожно и под наблюдением врача;
  • хотите оставаться стройными? Тогда ешьте лакомство утром или до обеда. Не позже. И будет вам красивая фигура;

В хвойном ястве 280 калорий и 60 грамм углеводов на 100 грамм, а белка и жира в нём нет.

  •  во время беременности есть хвойный десерт в очень умеренном количестве и с разрешения доктора;
  • вредно яство, если было собрано из некачественных плодов. Поэтому нужно знать, где растут самые лучшие из них. Об этом я расскажу вам ниже. Если вы приобретаете сосновую сладость у продавца, то обязательно берите его по отзывам других покупателей. И смотрите, как долго производитель работает на рынке.

Как принимать варенье и какие есть противопоказания

Как-то у подруги была острая простуда и ей посоветовали варенье из шишек. Делов-то немного: ешь да выздоравливай, но вот возникла жуткая аллергия. Пришлось забыть про вкусное снадобье.

Полезен ведь и яд в малых количествах. А чтобы полезный продукт не стал ядом, нужно соблюдать правила приёма лакомства.

  • Для профилактики простудных заболеваний, ешьте лесное снадобье по 1 чайной ложке один раз в день.
  • Детям, если врач дал согласие, давать по половине маленькой ложки. В идеале, малышам употреблять сладкий продукт с 7-10 лет, постепенно вводя его в рацион. Максимальная доза лакомства – 2 маленькие ложки в день. Внимательно смотрите на реакцию организма ребёнка. У него может возникнуть першение в горле либо аллергия. Надеюсь, вас это не коснется!
  • если одолел бронхит, принимайте варенье по 15 грамм 3 раза в день. Вам станет значительно легче.
  • астматикам нужно съедать в сутки по 60 грамм полезного лакомства, разделив продукт на несколько доз;

Еще один совет: принимайте лекарственный десерт за 15 минут до еды.

  • для не болеющего взрослого человека максимальная доза снадобья составляет 3 чайные ложки. Не больше!

Пожалуйста, соблюдайте полезные нормы применения хвойного снадобья и будет вам здоровье!

А так же знайте о болезнях, при которых варенье под запретом:

  • при проблемах с печенью или с желчевыводящими путями;
  • страдающим гипотонической болезнью;
  • аллергикам: здесь не известно, как сильно может охватить реакция организм. Поэтому, при первых же симптомах, откажитесь от сладкого;
  • нельзя лакомство во время обострения болезней ЖКТ — это лишь ухудшит и так больное состояние;
  • при лактации: у ребёночка может быть сыпь за счет попадания веществ сладости в молоко матери;
  • хвойное яство запрещено детям до 7 годов и взрослым после 60 лет. Организм в эти периоды не стабилен и тоже может непредсказуемо среагировать на лакомство. К тому же, десерт может вызвать у пожилых людей загущение крови и тромбообразование. Ведь в хвойном лакомстве содержится танин — он то и оказывает влияние на кровеносную систему.

Прислушайтесь к советам и рекомендациям а, главное, будьте здоровы! Пусть у вас не будет противопоказаний в употреблении такого чудесного хвойного яства как варенье из шишек.

Добрые традиции приготовления соснового варенья

Как-то была на выставке хенд-мейдовых товаров. И на одной из «столешной» витрин продавали варенье из шишек. Я пробовала это яство в классической версии. На этом, думала, фантазия приготовления хвойного лакомства исчерпана.

А тут чуть ли не лопнули глаза от разнообразия баночек с хвойным лакомством. С чем только его не готовят: с кисленьким лимоном, яркой брусничкой, сладким апельсинчиком, из цедры и даже с кедровым орехом. Ароматный мёд тоже идеально вплёлся в состав сахарного продукта.

Хотелось скупить все баночки и перепробовать их. Честно – так и сделала. И ни разу не пожалела. Хотите удивить близких? У вас 100% это получится! И не обязательно бежать на выставки. Расскажу вам, как приготовить удивительное лакомство в стенах родной кухни.

Классический рецепт приготовления варенья

Да, начнём с классического способа приготовления. Им будут особенно восторжены те, кто еще вообще не пробовал сосновое лакомство.

Так вы поймете саму «соль» этого десерта.

Ингредиенты:

  • 2 литра кипячёной воды;
  • 100 — 110 шт. шишек;
  • 1 кг .

Приготовление

1. Плоды сосны положим в глубокую посуду и хорошенько промоем. Теперь возьмём полотенце и основательно просушим главный ингредиент и отправим в кастрюлю.

2. Залейте лесные плоды водой и готовьте под закрытой крышкой на медленном огне примерно 1 час. Потом добавьте в посуду сахар и готовьте яство еще 1,5-2 часа.

На всех этапах готовки, лакомство нужно периодически мешать и убирать пенку.

Чем дольше вы кипятите сироп, тем гуще он будет.

3. За 20-30 минут до готовки сладости, приготовьте банки. Прокипятите воду и обдайте кипятком стеклянную тару.

Вот и готово ваше варенье! Ах, как золотится хвойное лакомство и заманчиво струится с ложечки обратно вниз – в сладкую массу кастрюли. Вам очень понравится.

Обязательно оставьте порцию десерта к чаю. Остальное закатайте по баночкам. Будете наслаждаться хвойным яством долгими зимними вечерами…

Вкусное сосновое снадобье с лимоном

Кисленький лимон только прибавит витаминчиков во вкусное хвойное снадобье.

Точнее, взорвёт болезни. Ваши вкусовые рецепторы останутся под большим впечатлением от соснового лакомства.

Ингредиенты:

  • 2 кг шишек;
  • 2 кг сахара;
  • 6 л. кипячёной воды;
  • 1 лимон.

Приготовление

1. Хвойные дары промойте под проточной водой, возьмите большую чистую ткань, разложите её на столе. Выложите на материал плоды и основательно их просушите, накрыв сверху краями ткани.

2. Далее, возьмите большую кастрюлю и отправьте в неё просушенные плоды. Сверху засыпьте песком и залейте кипячёной водой.

3. Включите средний огонь у конфорки, поставьте на неё кастрюлю. Готовьте вкусноту 90-120 минут. Как уже писалось выше, кипятите яство столько, на сколько хотите его густоты. Не забывайте его время от времени мешать и удалять пенку.

4. За 5 минут до готовки сладкого десерта, возьмите лимон и разделочную доску. Помойте плод и разделите его на 2 части. Откройте крышку кастрюли и хорошенько выжмите сок цитруса в яство. Теперь смешайте всё ложкой и доведите массу еще раз до кипения.

5. Скорее простерилизуйте баночки. Пока настаивается кушанье, возьмите сотейник и налейте в неё воды. Как она закипит, баночки расположите над кипящей жидкостью. Так пар охватит стекло. Стерильную тару расставьте на столе и по-быстренькому разлейте в них ароматный десерт.

Пусть шишечки тоже окажутся в банках. Они так мило украшают лакомство, что делают его ещё аппетитней!

Шишечное варенье с сочным апельсином

Яркий апельсин тоже не остался в стороне и внёс свою вкусную лепту, переплетаясь со сладостью хвойного десерта. Скоро вы почувствуете его вкус.

От удовольствия душа запоёт.

Ингредиенты:

  • 750 гр. шишек;
  • 1 кг сахара;
  • 1 апельсин;
  • 1 л. кипячёной воды.

Приготовление.

1. Делом начнем заниматься с вечера. Сосновые плоды нужно хорошенько промыть и очистить от грязи и пыли. Затем взять кастрюльку, поместить в неё сосновые зеленухи и залить их до верху водой. Так оставить массу на ночь.

2. Утречком слить воду и снова залить 1 литром чистой жидкости. Кастрюлю ставим на средний огонь и готовим яство до закипания. Обязательно снимайте пенку с его верхушки.

3. Пока кипятится десерт, возьмите красивый апельсин, почистите его и на разделочной доске нарежьте маленькими кусочками.

Сочный фрукт и сахар добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите яство до кипения.

4. Далее выключите кастрюлю и дайте настояться лакомству один час или 2 часа. Чем дольше держать сосновый десерт в посуде, тем гуще он станет.

5. За 10 минут до окончания настаивания десерта, достаньте баночки с крышечками и обдайте их кипятком. Возьмите половник и разлейте ароматную сладость в стекло.

Как вкусно переплетается апельсин с хвоей, а их запахи распространятся по кухонному пространству. Всё это напоминает новый год. Пусть этот праздник обязательно украсит лесная сладость.

Сосновый лечебный мед от всех простудных хворей

Шишечное лакомство очень напоминает по виду густой мёд и этот ингредиент здесь очень к месту. Эти яства очень разные и похожие одновременно. А вкупе с медом – это еще и отличное средство от любой простуды.

Ах, как чудно они дополнят друг друга в сосновом десерте и заиграют в устах новыми красками послевкусия. Попробуем приготовить?

Ингредиенты:

  • мёд по вкусу;
  • 1 кг шишек;
  • 2 л. кипячёной воды.

Приготовление

1. Молодые плоды сосен сложите в глубокую большую ёмкость и хорошенько промойте. Потом залейте доверху холодной кипячёной водой и оставьте посуду на 24 часа.

Так главный ингредиент варенья размягчится и в полной мере отдаст блюду всё самое вкусное и полезное.

2. На следующий день слейте жидкость с кастрюли и залейте 2 литрами прохладной вскипевшей воды. Будущее лакомство ставим на средний огонь и готовим его примерно 20 минут до закипания. Во время приготовления сладости будет образовываться пенка и её нужно убирать.

3. После того, как забурлит содержимое посуды, возьмите лучистый медок и на свой вкус добавьте в лакомство.

Здесь подойдет совершенно любой мёд, который вы любите и любое его количество.

4. Теперь доведите сосновую вкуснятину до кипения и выключите плиту. Пусть оно отстоится. А вы пока достаньте банки и простерилизуйте их. Возьмите половничек и разлейте в них десерт.

Оказывается, хвойное кушанье любит солнечный свет.

Расставьте баночки на окне и оставьте их там на неделю. Сосновое лакомство будет ещё вкуснее и гуще, как настоящий мёд! А также, напитавшись светом, оно станет великолепным подспорьем в лечении кашля и простудных заболеваний.

Варенье из сосновых шишечек с ягодами брусники

Ах, красавица-брусничка, как полезна и вкусна! В дуэте с хвойным десертом положительные свойства продукта станут еще выше — не сомневайтесь.

Полезное яство будет необычным украшением на вашем столе и выручит в профилактических целях во время холодов и стуж. Так приступим к его готовке.

Ингредиенты:

  • 2 кг шишек;
  • 4 кг сахара;
  • 2,5 л. кипячёной воды;
  • 0,5 стакана брусники.

Приготовление

1. Сначала приготовим сладкий сироп. Возьмите большую кастрюльку и ложку, смешайте в посуде песок и воду. Включите конфорку на средний огонь и доведите сладость до кипения. Не забудьте помешивать массу и снимать накипь.

2. Пока кипятится сахарный сироп, подготовим сосновые плоды. Возьмите их и поместите в глубокую тару, промойте под проточной водой. Как вскипит сахарная масса, положите главный ингредиент в кастрюлю. Всё хорошенько перемешайте.

3. А теперь подготовим брусничку к сладкому приключению. Для этого нужно взять ягоды и поместить в миску, а потом хорошенько их промыть. Теперь возьмите пестик и растолките им ягодки, или же воспользуйтесь другим подручным средством.

4. Добавьте брусничку в сладкую массу и активно смешайте компоненты. Закройте крышечку кастрюли и готовьте яство еще 1,5 часа на небольшом огне.

Уверена, получится не просто вкусно, а восхитительно. По вкусу и по полезности. Скорее наложите яство в стерильные баночки и в отдельную вареньицу. Уверена, у вас уже кипит чайник. Будет вкусное чаепитие!

Лесное варенье с шишками и кедровыми орешками

Вот что-что, а сосновое кушанье с таким же полезным яством, как кедровый орех я еще не видывала.

Возможно, вас тоже поразит такое сочетание, а варенье станет одним из любимых. А вот его рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 кг шишек;
  • 1 кг кедровых орешков;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 1 л. кипячёной воды;
  • корица на кончике ножа.

Приготовление.

1. Если вы купили сырые кедровые орехи в скорлупе, то их необходимо очистить от оболочки. Потом взять сковородку, масла в неё не наливаем. Ставим посуду на средний огонь и жарим орехи 10-15 минут. Не забываем их помешивать.

2. Теперь надо подготовить сосновые шишки. Почистить и промыть их. Далее взять большую кастрюлю и уложить в неё плоды. Сверху залить водой и поставьте ёмкость на средний огонь, доведя массу до кипения.

3. К содержимому кастрюли кладём орехи, сахар и корицу. Всё активно смешиваем и готовим примерно 2 часа. Периодически подходите к плите и помешивайте будущее лакомство, снимая с неё пенку.

4. За 10 минут до готовности яства, подготовьте для него баночки. Вскипятите воду и окуните стеклянную посуду в жидкость.

Кедровый орешек сделает сосновый десерт не только вкуснее, но и полезнее.

Обязательно уложите лакомство в красивую баночку, подвяжите и подарите близкому человеку. Он будет несказанно счастлив такому подарку! Себя баловать сладеньким кушаньем тоже не забывайте.

Рецепт приготовления соснового лакомства с лимонной кислотой

Хорошая альтернатива лимону. На вкус получается потрясающе. И давить фрукт совсем не придётся.

Только лишь добавить чуточку кислоты в хвойное кушанье. Приступим к его сотворению.

Ингредиенты:

  • 1кг шишек;
  • 1кг сахарного песка;
  • 0,5 ч. л. лимонной кислоты;
  • 0,5 л. кипячёной воды.

Приготовление:

1. Возьмите ёмкость и уложите в неё сосновые плоды. Помойте и очистите их от пыли и грязи. Теперь отправьте ингредиент в глубокую эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром. Далее возьмите кипячёную холодную воду и залейте ею массу.

2. После чего ставим посуду на огонь и готовим лакомство примерно 2 часа. Периодически помешивая и убирая накипь. По прошествии времени, добавьте в сладкое яство лимонную кислоту.

Кисленький порошок не только придаст особенный вкус десерту, но и не даст ему засахариться.

3. Пока настаивается сладкое, возьмите баночки и обдайте их кипятком. Разложите сахарное блюдо в стеклянные ёмкости и хорошенько закройте их крышкой.

Не забудьте оставить вкуснятину и на сейчас. Ведь как хочется уже сегодня наслаждаться чудным даром леса.

Как готовить варенье с цедрой лимона или апельсина

Поэкспериментировали с соками фруктов, а теперь грех не добавить в хвойное яство и саму цедру. Как апельсина, так и лимона. Получится очень оригинально, а главное вкусно и полезно!

А сами фруктовые корочки очень вкусны в карамельной консистенции хвойного десерта. Вы оцените! Приступаем.

Ингредиенты:

  • 1 кг шишек;
  • 1,5 кг сахара;
  • 3,5 л. кипячёной воды;
  • 350 гр. цедры лимона и апельсина;
  • сок одного лимона.

Приготовление

1. Возьмите глубокую ёмкость и засыпьте в неё шишки. Помойте их и почистите. Далее берём кастрюлю и перекладываем в неё хвойные плоды. Сверху зальём кипячёной водой. Готовим массу на среднем огне примерно 3-4 часа. Периодически помешивайте ее, чтобы не прикипела ко дну. Обязательно снимайте накипь с будущего лакомства.

2. Теперь достанем дуршлаг и новую кастрюлю, процедим смесь от сосновых почек и оставим остужаться примерно на 30 минут.

3. Пока остывает жидкость, возьмите лимоны и апельсины, отделите их мякоть от кожуры. Подготовьте разделочную доску и нарежьте кожицу фруктов на кусочки. У вас получится цедра.

4. Поставьте кастрюлю с будущим лакомством на средний огонь и уложите в него цедру с сахаром. Возьмите ложку и всё хорошенько перемешайте. Готовим сладость 20 минут. Пока не получится вкусненький сироп.

5. За 5 минут до готовки лакомства, приготовьте лимончик и разделочную доску. Разрежьте фрукт на 2 части. Далее выжмите его в десерт. Готово! Не забудьте простерилизовать банки прежде, чем укладывать в него сахарное яство.

Скорее доставайте варенницу и наградите себя вкуснющим лесным десертом. Получилось ведь очень вкусно.

Видео о том, как приготовить лечебное шишечное снадобье от простуды

Как мы уже сегодня отмечали, такое варенье готовят не только в качестве сладости, но также его используют и как снадобье от разных хворей, особенно простудных.

Данное видео рассказывает, как и когда заготавливать сосновые плоды, а также как варить само лечебное лакомство. Кстати, мне также нравится способ, при котором оно готовится не за один раз, а скажем за три. В таком случае шишки лучше напитываются сладким сиропом и становятся более сочными и вкусными.

При таком способе можно варить содержимое часа 2, потом отставить в сторонку на сутки, или на 12 часов, прикрыв полотенцем. Потом снова варить час, и снова выдержать 12-24 часа. После третьей варки, которая также составит 1 час, лечебное лакомство можно разложить по баночкам и плотно укупорить.

Также немаловажен тот факт, когда собирать зеленые плоды для заготовки. Важно, чтобы они успели накопить в себе все полезные вещества, но также важно, чтобы они не перезрели и не стали жесткими.

И как раз в следующей главе будем говорить об этом.

Когда и как собирать зеленые сосновые шишки для варки

Ну и наконец! Когда же собираются чудо-шишечки? В разных районах нашей необъятной страны это делается в разное время. А как и где собираются дары сосновых деревьев? Обо всём расскажу вам по порядку.

Российская земля имеет несколько часовых поясов и, конечно, совершенно разные температурные условия. Это влияет и на время сбора чудных шишек. А всё зависит от длительности лета.

Самый ранний период сбора, конечно же, на юге страны. Например, в Краснодарском крае зеленые плоды созревают до нужного состояния в 20-х числах мая.

В Московской области и других регионах средней полосы можно смело отправляться в лес за дарами хвойных деревьев 19-25 июня. Вы соберёте отличный урожай в это время.

А в Мурманской области и других северных районах, где лето короткое и начинается поздно, плоды собирают только в середине июля. Именно в это время шишки готовы быть полезными варенью.

Итак, настало подходящее время для сбора хвойных плодов и пришли вы в лес. Который обязательно должен быть подальше от дорог, заводов и городов. Чем дальше вы забредёте в сосновую чащу, тем качественнее будет ваш урожай.

А теперь вопрос, который волнует многих. Как собирать хвойное лакомство? Если вы будете в лесу, то ориентируйтесь на окраину леса. Не на ту, что рядом с дорогами и другими вредными соседями, а в глубине леса – рядом с полянами.

В этом месте молодые сосенки с человеческий рост и собирать их плоды очень легко.

Кто пишет, что их нужно срывать только со зрелых и высоченных деревьев — это не правда. Очень вкусным будет десерт из шишек молоденьких сосен.

Так же разберёмся, какая шишечка идеальна для вашего десерта. Цвет должен быть светло-зелёным, а размер плода не более 4 см. Возьмите в руки такую шишку. И попробуйте её проткнуть. Легко ли это сделали? Если да – это то, что вам нужно! Кладите её в свою корзинку.

Если плод поражен черными пятнами или имеет гнильцу, то от таких плодов держимся подальше! А если шишечки липкие — буквально текут, то это очень хороший признак и значит, что они готовы к употреблению.

Теперь вы всё знаете о таком чуде природы, как шишка. Обычна и в то же время нет. Как полезна и специфична, вкусна и не совсем проста в употреблении. Сама идея сладости очень хороша! И конечно, в настоящее время купить ее в интернете не составляет труда, но все же, когда собираешь плоды своими руками и сам же варишь их них вкусное лакомство, это всегда более вкусно и полезно!

Ведь им можно не только угостить, но и гордо презентовать родным и близким! Запаситесь терпением – скоро лето. Соберёте и приготовите свое удивительное ароматное варенье из ароматных шишек! Вы будете в восторге! Обещаю!

Приятного аппетита!

рецепты, польза и вред, противопоказания, когда собирать и можно ли есть шишки в заготовке

Если бы существовал официальный список самых странных и необычных видов варенья, то герой нашей сегодняшней статьи однозначно занял бы верхние ступеньки этого чарта. Вы только вдумайтесь — варенье из сосновых шишек! Кому вообще могло прийти в голову сварить сладкое лакомство из зеленых сосновых шишек, которые сложно назвать аппетитными априори. Впрочем, благодаря этому экспериментатору у нас с вами есть возможность полакомиться не просто экзотическим на вкус, но еще и безумно полезным вареньем. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете о пользе, вреде и противопоказаниях соснового варенья, а также найдете простые пошаговые рецепты с фото и видео по его приготовлению. Также далее вы найдете ответ на один из самых распространенных вопросов, связанных с этим экзотическим лакомством — можно и нужно ли есть шишки из соснового варенья.

Варенье из зеленых сосновых шишек: польза, вред, противопоказания

Начнем с хорошего и поговорим о пользе варенья из зеленых сосновых шишек, оставив вред и противопоказания на потом. Как несложно догадаться, варенье из шишек — не простое лакомство, а в первую очередь лекарственное средство. Причем оно обладает таким широким спектром показаний, что его можно употреблять практически каждому желающему. Среди недугов, бороться с которыми помогает лакомство из сосновых шишек следующие:

  • грипп, простудные заболевания и их профилактика
  • бронхит, воспаление легких, астма и другие заболевания дыхательных путей
  • гингивиты, стоматиты
  • авитаминоз
  • низкий уровень гемоглобина
  • ослабленный иммунитет

Противопоказания для приема варенья из зеленых шишек

Как и любое лекарственное средство, варенье из зеленых сосновых шишек кроме пользы, вред и противопоказания также имеет. Во-первых, при нарушении правил приема лакомство из шишек может вызвать аллергическую реакцию. Во-вторых, из-за высокого содержания сахара такое варенье не рекомендуется людям, страдающим от диабета и ожирения. В-третьих, употреблять данное средство с осторожностью следует во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Домашнее варенье из сосновых шишек: можно ли есть шишки и кому

Еще один важный вопрос о домашнем варенье из сосновых шишек — можно ли есть шишки и кому. Как и в любом другом виде джема, все содержимое баночки варенья из сосновых шишек употреблять можно. Правда, кушать нужно аккуратно, разрезав шишку на небольшие кусочки. Самой вкусной частью этого необычного лакомства является серединка шишки.

Кому можно есть шишки из домашнего соснового варенья

Есть сосновые шишки из этого домашнего варенья можно всем, но есть и те, кому это особенно полезно. Сосновые шишки из варенья очень полезны к употреблению людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и склонным к частым простудным заболеваниям.

Варенье из зеленых сосновых шишек: когда нужно собирать шишки

Чтобы варенье из сосновых шишек было действительно полезным, сырье для него, а именно шишки, нужно собирать в определенное время. Дело в том, что самую большую ценность для организма приносят молодые зеленые шишечки, которые не превышают 2-4 см в длину. На ощупь они должны быть мягкими и упругими.

Период, когда лучше всего собирать сырье для варенья из зеленых сосновых шишек

Если хотите приготовить варенье из зеленых шишек сосновых шишек, то когда нужно собирать шишки в вашем регионе следует узнать заранее. Как правило, на большой части европейской России сосновые шишки для варенья собирают в июне, в то время, как в южных регионах это можно делать уже в мае.

Вкусное варенье из сосновых шишек — пошаговый рецепт с фото

С особенностями вкусного варенья из сосновых шишек разобрались, поэтому самое время перейти к пошаговому рецепту его приготовления. Как и любое другое гениальное блюдо, такое варенье готовится очень просто из минимального количества ингредиентов. По вкусу оно получается кисло-сладким с ярко выраженным хвойным ароматом. Подробнее о том, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек в пошаговом рецепте с фото далее.

Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного варенья из сосновых шишек

  • молодые зеленые шишки сосны — 1 кг
  • сахар — 1л
  • вода — 1кг

Пошаговая инструкция для вкусного варенья из сосновых шишек по рецепту

  1. Собранные шишечки тщательно промываем под проточной водой, удаляя хвою и прочий мусор. Острыми ножницами срезаем остатки веточек.
  2. Заливаем шишки холодной водой и оставляем на ночь. Это необходимо сделать для того, чтобы выгнать всех жучков-паучков, которые могли прятаться в шишках.
  3. На следующий день разводим в кастрюле с чистой водой один килограмм сахара и варим до закипания.
  4. Как только сироп закипит, добавляем к нему шишки.
  5. Попадая в кипящую воду, шишки сразу поменяютсвой цвет с зеленого на коричневый, бояться этого не нужно. Уменьшаем огонь и варим варенье в течение получаса, время от времени помешивая.
  6. После того как варенье закипит огонь уменьшаем и снимаем пену, образовавшуюся на его поверхности.
  7. Снимаем с огня, даем немного остыть и разливаем готовое лакомство по стерильным баночкам, закупориваем крышками.

Быстрое и вкусное варенье из зеленых сосновых шишек, рецепты с видео

Еще несколько вариантов быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек найдете в следующих рецептах с видео. Первый вариант быстрого и вкусного варенья из сосновых зеленых шишек довольно прост в приготовлении, поэтому рекомендуем его даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты для быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

  • шишки — 1 кг
  • сахар — 1 кг
  • вода — 2, 5 л

Пошаговая инструкция для рецепта быстрого варенья из зеленых сосновых шишек

  1. Сначала нужно подготовить шишечки: вымыть, удалить лишние веточки и хвою. Во время этого рекомендуется использовать резиновые перчатки, чтобы смола, которую могут выделять молодые шишки, не прилипала к пальцам.
  2. Затем следует залить шишки 2,5 литрами воды и проварить на среднем огне в течение часа. После миску с плиты снять и оставить варенье в таком виде на ночь.
  3. Утром нужно слить жидкость, откинув шишки на дуршлаг, но не выбрасывать их.
  4. В отвар добавить сахар, перемешать и отправить на плиту. Варить около 2 — 2, 5 часов: сироп должен уварится, стать гуще и сменить цвет с золотистого на коричневый.
  5. В сироп добавить 5-7 шишек и проварить еще 20 минут.
  6. Снять варенье с огня и расфасовать по банкам, закупорить крышками.

Видеорецепты быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

Еще несколько вариантов того, как приготовить быстрое и вкусное варенье из сосновых шишек, найдете в видео далее. Теперь когда вы знаете, чем полезно это лакомство, можно ли есть шишки и когда их следует собирать, в целесообразности приготовления варенья из зеленых шишек сомнений не осталось. Но не забывайте и про противопоказания и вред, который может нанести этот необычный лекарственный десерт. Поэтому удостоверьтесь, что пользы от него вашему организму будет больше и обязательно приготовьте вкуснейшее варенье из шишек по одному из наших пошаговых рецептов с фото и видео.

Варенье из шишек сосны рецепт с фото

Многие из нас знают о пользе хвойных деревьев. Их целительный аромат обладает уникальными свойствами. Но мало кто знает, что из шишек сосны можно сварить вкусное и полезное варенье. Есть несколько рецептов варенья из сосновых шишек, которыми мы хотим поделиться в статье.

Полезные свойства продукта

В наших краях растет много хвойных деревьев. Сосна является самым распространенным представителем хвойных. Воздух в таком лесу наполняет организм не только целебным ароматом, но и зарядом энергии. Особенно сосновый аромат полезен при заболеваниях органов дыхания. Сосна то дерево, от которого можно взять практически все для пользы здоровья:

  • почки и хвоя;
  • сосновые шишки и живица;
  • древесина.

Каждый из них находит свое применение. Например, сосновые иголочки находят применение в парфюмерии, а эфирное масло при изготовлении лекарств. Люди нашли применение и сосновым шишечкам. Пока молодые шишки зеленые и еще не успели затвердеть, из них варят варенье. Оно обладает уникальными целебными свойствами, поэтому полезно при многих болезнях:

  • грипп;
  • ангина;
  • бронхит;
  • астма;
  • для укрепления десен;
  • при хронических заболеваниях ЖКТ;
  • при пониженном гемоглобине и усталости.

Варенье помогает восстановить силы, улучшить иммунитет. Приготовить варенье из шишек несложно. Для этого необходимо собрать в мае или начале июня месяца еще зеленные плоды, такие, как видно на фото. Сбор зависит от климатических условий. Например, на Украине лучше собирать в мае, а в России примерно в первой половине июня. В это время они совсем маленькие, мягкие и сочные. На ощупь плоды липкие из-за выделяющейся живицы. От них исходит интенсивный аромат. Не рекомендуется собирать сосновые плоды с деревьев, растущих возле проезжей трассы. Вредные вещества быстро прилипают к поверхности липких шишек.

Когда шишки собраны их необходимо хорошо промыть проточной воды. Желательно внимательно осмотреть каждый зеленый плод. Там может оказаться мелкий мусор, насекомые и различные посторонние примеси. Если на шишечках есть сомнительного вида пятна или другие дефекты, лучше такой плод не использовать для приготовления варенья.

Для варки варенья подойдет кастрюля или миска из меди, нержавеющей стали, эмалированная емкость. Готовое варенье рекомендуется раскладывать в чистые и просушенные баночки. Хранить лучше всего готовый продукт в темном и прохладном месте, можно в холодильнике. В этом вопросе многое зависит от того, какие крышки используются для банок.

Варенье из сосновых шишек – рецепт №1 с фото

Для приготовления варенья по этому рецепту необходимо иметь заранее собранные молодые шишки сосны, размером с грецкий орех. Отобранные и помытые плоды помещают в емкость и заливают чистой холодной водой. Она должна их покрывать не более, чем на 2 см. Содержимое емкости ставят на средний огонь и кипятят в течение 30 минут. Согласно рецепту кастрюля с шишками должна быть плотно прикрыта крышкой. После этого выключить и оставить на 12 часов в холодном месте.

По истечении 12 часов жидкость можно слить и оставить для приготовления варенья. По рецепту шишки отбираются отдельно. Отвар будет иметь насыщенный зеленый цвет и сильный хвойный аромат. К отвару следует добавить сахар, из расчета: на 1 литр жидкости 1 кг сахара. Сироп варится только на самом медленном огне. С него необходимо периодически снимать пенку до тех пор, пока по консистенции сироп не станет похожим на обычное варенье. По цвету оно должно быть насыщенного темно-малинового цвета.

После того как варенье будет готово в него можно добавить несколько шишек, вынутых из отвара. Всю массу необходимо прокипятить еще минут 5, после чего варенье можно разложить в чистые и сухие банки. Сколько положить шишек в варенье, будет зависеть от личных предпочтений, вкуса.

Варенье из шишечек сосны – рецепт №2 с фото

Для этого рецепта нужно иметь следующие ингредиенты:

  • сосновые шишки – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 3 литра.

Отобранные и тщательно помытые холодной водой зеленые шишечки нужно положить в удобную кастрюлю и залить кипяченой водой. Затем емкость поставить на медленный огонь и варить все в течение 5 часов. После этого посуду с содержимым отставить в прохладное место на сутки.

Полученный отвар процедить с помощью дуршлага. Разварившиеся шишки по рецепту лучше убрать. В чистом виде отвар будет напоминать красивый, насыщенный кисель приятного на вид розового цвета.

В отвар добавляется порция сахара по рецепту и затем все перемешивается. Теперь масса ставится на средний огонь. Ее необходимо периодически помешивать и снимать появившуюся пенку. Кипеть варенье должно в течение 5 минут, этого будет вполне достаточно. После этого варенье следует отставить и подождать пока оно полностью остынет.

Последний завершающий этап – еще раз вскипятить варенье и в горячем виде разлить в подготовленные банки. Теперь продукт готов к длительному хранению.

Лечебное варенье из шишек сосны – рецепт №3

Такой продукт полезно употреблять при многих заболеваниях:

Особенно хорошо давать его детям, когда они болеют простудными заболеваниями. Если ребенка напоить чаем с таким вареньем перед сном, то уже к утру можно заметить положительный результат. Реже его употребляют в качестве обычного сладкого блюда. По рецепту для приготовления понадобятся:

  • шишки недозревшие – 1 кг;
  • вода – 3 литра;
  • сахар 1 кг.

С помощью шумовки шишки удаляются из емкости, а в кисель красивого розового цвета добавляется сахар. Его нужно добавлять из расчета: 1кг на 1 литр киселя. Варится он до полной готовности, которую можно легко определить. Готовое варенье будет напоминать мед темного цвета, а также иметь аромат сосновой смолы. Целительный продукт разливают в банки и остывшими ставят в затемненное прохладное место для хранения.

Несколько советов по приготовлению

Чтобы приготовить вкусный и целительный домашний продукт следует заранее запастись зелеными шишками сосны. Не у каждого из нас хватает времени, чтобы отправиться в сосновый лес и собрать урожай шишечек. Их можно приобрести на рынке в том месте, где обычно бабушки продают лекарственные травы. Есть возможность даже заказать шишки по интернету.

Готовое варенье обойдется недорого, поэтому по цене оно вполне доступно. В этом вопросе также важно учитывать некоторые нюансы, чтобы в итоге получить вкусный и полезный продукт для всей семьи.

Всегда лучше варить продукт в эмалированной кастрюле либо медном тазике.

Нельзя шишки заливать большим количеством воды, поскольку они будут всплывать и хорошо настояться не смогут.

В некоторых рецептах шишки заливают сиропом и после этого масса должна хорошо настояться. В таком виде она должна оставаться, пока сироп не остынет полностью.

Если готовый к употреблению продукт получился слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой и хорошо перемешать. Затем варенье придется снова проварить, чтобы оно покипело несколько минут.

Большинство людей варят такое варенье не только, чтобы полакомиться его вкусом и чудесным ароматом. Этот продукт очень полезен для здоровья, поэтому 1-2 баночки всегда желательно иметь в своем доме.

Варенье из шишек

Гости на порог, а у вас уже и чайничек вскипел. Чем бы их угостить-удивить? А подайте-ка вашим гостям к чаю варенье из шишек! Как? У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить эту оплошность! Тем более что веские причины на это есть.

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны и вам, и вашим гостям. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак. А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

Главный ингредиент этого замечательного варенья из сосновых шишек – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах – с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

Варенья из шишек сосны (вариант №1)

Ингредиенты:
1 кг сосновых шишек,
1 кг сахара,
3 л воды.

Приготовление:
Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Варенье из сосновых шишек (вариант №2)

Ингредиенты:
1,5 кг сосновых шишек,
1,5 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Варенье из сосновых шишек (вариант №3)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
1 кг сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Переберите заготовленные для варенья шишки, вымойте и замочите на сутки. Воду смешайте с сахаром (в пропорции 1кг сахара на 1л воды) и сварите сироп. Затем в готовый сироп всыпьте шишки и кипятите около 2 часов, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным. Густоту варенья регулируйте с помощью воды.

Варенье из сосновых шишек (так называемый «Шишкин мёд»)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар,
вода.

Приготовление:
Переберите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте их чистой холодной водой. Подготовленные шишки всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и кипятите 20 минут с момента закипания в закрытой крышкой кастрюле. После чего оставьте шишки при комнатной температуре настаиваться на сутки. Получившийся настой зелёного цвета слейте в посудину для варенья, а шишки выбросьте. Далее варите сироп с сахаром (на 1 л сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Получившийся сироп получится малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом. Разлейте его в горячем виде по горячим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Мёд из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться у вас очень долго.

Варенье из сосновых шишек «Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:
сосновые шишки,
сахар.

Приготовление:
Переберите и вымойте свежесобранные сосновые шишки, затем каждую разрежьте на несколько частей и обваляйте их в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложите нарезанные шишки слоями в банки и пересыпьте каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в тёплое солнечное место, время от времени доставая банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью не растворится и образуется сироп. Когда это произойдёт, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное тёмное место. Приготовленным сиропом рекомендуется лечить органы дыхания, принимая его по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка два раза в день. Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

Варенье из зелёных сосновых шишек «Лесное богатство»

Ингредиенты:
1 кг зелёных сосновых шишек,
1 кг сахарного песка,
10 стак. воды.

Приготовление:
Вымойте зелёные шишки, собранные до 20 июля, и замочите на сутки в холодной воде. Из сахара и воды сварите сироп. Высыпьте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите их, пока каждая не раскроется. В процессе варки образуется чёрная накипь, которую снимать не обязательно. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Если оно получилось у вас густым, разбавьте его кипячёной водой до желаемой густоты. Разлейте варенье в подготовленные банки и храните в прохладном месте.

Варенье из измельчённых сосновых шишек «Угощение от мишки»

Ингредиенты:
1 кг измельчённых шишек,
1,2 кг сахара,
немного воды.

Приготовление:
Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, высыпьте в таз, промойте холодной водой и нарежьте маленькими кусочками. В эмалированную кастрюлю налейте воды, доведите её до кипения и постепенно всыпьте в неё сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп всыпьте нарезанные шишки и варите на маленьком огне 5 минут с момента закипания. Когда истечёт назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте марлей. После полного остывания варенье вновь доведите до кипения и немного поварите, затем снова охладите. Данную операцию выполняйте 3 раза. После того, как вы всё это выполните, в подготовленные чистые стерильные банки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, сверху залейте их горячим сиропом и закатайте банки крышками.

Варить варенье можно не только из сосновых шишек. Очень вкусным получается варенье и из пихтовых шишек, густым, похожим на мёд и тоже весьма полезным, а также из еловых, кедровых.

Варенье из пихтовых шишек

Ингредиенты:
80 г пихтовых шишек,
1 кг сахара,
вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:
Тщательно промойте молоденькие пихтовые шишки, переложите их в эмалированную кастрюлю и полностью залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и настаивайте в течение 24 часов. На следующий день процедите настой, перелейте в другую ёмкость, добавьте сахар и варите 1,5 часа. В самом конце варки добавьте ваниль и лимонный сок по вкусу.

Варенье из еловых шишек

Ингредиенты:
1 кг еловых шишек,
1 кг сахара,
2 л воды.

Приготовление:
Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте ёмкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После чего дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите вон, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите ещё 2 часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

Варенье из кедровых шишек

Ингредиенты:
1 кг кедровых шишек,
1 кг сахара,
1 л воды,
корица – по вкусу.

Приготовление:
Переберите собранные кедровые шишки, очистите их от мусора и хвои, промойте, сложите в кастрюлю, залейте кипячёной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте сахар, щепотку корицы и варите на небольшом огне примерно 2 часа, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое горячее варенье переложите в сухие стерильные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте. Это варенье хорошо употреблять с крепким горячим чаем для лечения простудных заболеваний и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

Форма шишек лиственницы чем-то напоминает цветок. Собирать такие «цветки» на варенье нужно в конце мая – начале июня и размером они должны быть не более 5 см. Именно в этот период времени шишки лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

Варенье из шишек лиственницы

Ингредиенты:
шишки лиственницы,
сахар,
вода.

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты:
1 кг молодых побегов сосны,
3 стак. холодной воды,
4 стак. сахара.

Приготовление:
Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите отвар, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите 15 минут до полного растворения сахара. Готовое варенье разлейте по чистым, сухим банкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Многим варенье из шишек кажется чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг из них варенье. Однако ничего странного в этом нет, стоит только один раз попробовать, а затем приготовить себе на зиму баночку-другую такого полезного варенья. Превратите поход за шишками в лес в маленькое семейное приключение, и вам будет что вспомнить зимой, наслаждаясь тихим вечером всей семьёй вареньем из шишек.

Удачного вам варенья из шишек и крепкого здоровья!

Оригинальное варенье из сосновых шишек, рецепты с фото и видео. Когда собирать шишки сосны для заготовки, можно ли их есть в варенье — Польза и вред, противопоказания

Если бы существовал официальный список самых странных и необычных видов варенья, то герой нашей сегодняшней статьи однозначно занял бы верхние ступеньки этого чарта. Вы только вдумайтесь — варенье из сосновых шишек! Кому вообще могло прийти в голову сварить сладкое лакомство из зеленых сосновых шишек, которые сложно назвать аппетитными априори. Впрочем, благодаря этому экспериментатору у нас с вами есть возможность полакомиться не просто экзотическим на вкус, но еще и безумно полезным вареньем. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете о пользе, вреде и противопоказаниях соснового варенья, а также найдете простые пошаговые рецепты с фото и видео по его приготовлению. Также далее вы найдете ответ на один из самых распространенных вопросов, связанных с этим экзотическим лакомством — можно и нужно ли есть шишки из соснового варенья.

Варенье из зеленых сосновых шишек: польза, вред, противопоказания

Начнем с хорошего и поговорим о пользе варенья из зеленых сосновых шишек, оставив вред и противопоказания на потом. Как несложно догадаться, варенье из шишек — не простое лакомство, а в первую очередь лекарственное средство. Причем оно обладает таким широким спектром показаний, что его можно употреблять практически каждому желающему. Среди недугов, бороться с которыми помогает лакомство из сосновых шишек следующие:

  • грипп, простудные заболевания и их профилактика
  • бронхит, воспаление легких, астма и другие заболевания дыхательных путей
  • гингивиты, стоматиты
  • авитаминоз
  • низкий уровень гемоглобина
  • ослабленный иммунитет

Противопоказания для приема варенья из зеленых шишек

Как и любое лекарственное средство, варенье из зеленых сосновых шишек кроме пользы, вред и противопоказания также имеет. Во-первых, при нарушении правил приема лакомство из шишек может вызвать аллергическую реакцию. Во-вторых, из-за высокого содержания сахара такое варенье не рекомендуется людям, страдающим от диабета и ожирения. В-третьих, употреблять данное средство с осторожностью следует во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Домашнее варенье из сосновых шишек: можно ли есть шишки и кому

Еще один важный вопрос о домашнем варенье из сосновых шишек — можно ли есть шишки и кому. Как и в любом другом виде джема, все содержимое баночки варенья из сосновых шишек употреблять можно. Правда, кушать нужно аккуратно, разрезав шишку на небольшие кусочки. Самой вкусной частью этого необычного лакомства является серединка шишки.

Кому можно есть шишки из домашнего соснового варенья

Есть сосновые шишки из этого домашнего варенья можно всем, но есть и те, кому это особенно полезно. Сосновые шишки из варенья очень полезны к употреблению людям с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей и склонным к частым простудным заболеваниям.

Варенье из зеленых сосновых шишек: когда нужно собирать шишки

Чтобы варенье из сосновых шишек было действительно полезным, сырье для него, а именно шишки, нужно собирать в определенное время. Дело в том, что самую большую ценность для организма приносят молодые зеленые шишечки, которые не превышают 2-4 см в длину. На ощупь они должны быть мягкими и упругими.

Период, когда лучше всего собирать сырье для варенья из зеленых сосновых шишек

Если хотите приготовить варенье из зеленых шишек сосновых шишек, то когда нужно собирать шишки в вашем регионе следует узнать заранее. Как правило, на большой части европейской России сосновые шишки для варенья собирают в июне, в то время, как в южных регионах это можно делать уже в мае.

Вкусное варенье из сосновых шишек — пошаговый рецепт с фото

С особенностями вкусного варенья из сосновых шишек разобрались, поэтому самое время перейти к пошаговому рецепту его приготовления. Как и любое другое гениальное блюдо, такое варенье готовится очень просто из минимального количества ингредиентов. По вкусу оно получается кисло-сладким с ярко выраженным хвойным ароматом. Подробнее о том, как приготовить вкусное варенье из сосновых шишек в пошаговом рецепте с фото далее.

Необходимые ингредиенты для рецепта вкусного варенья из сосновых шишек

  • молодые зеленые шишки сосны — 1 кг
  • сахар — 1л
  • вода — 1кг

Пошаговая инструкция для вкусного варенья из сосновых шишек по рецепту

Быстрое и вкусное варенье из зеленых сосновых шишек, рецепты с видео

Еще несколько вариантов быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек найдете в следующих рецептах с видео. Первый вариант быстрого и вкусного варенья из сосновых зеленых шишек довольно прост в приготовлении, поэтому рекомендуем его даже начинающим кулинарам.

Необходимые ингредиенты для быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

  • шишки — 1 кг
  • сахар — 1 кг
  • вода — 2, 5 л

Пошаговая инструкция для рецепта быстрого варенья из зеленых сосновых шишек

Видеорецепты быстрого и вкусного варенья из зеленых сосновых шишек

Еще несколько вариантов того, как приготовить быстрое и вкусное варенье из сосновых шишек, найдете в видео далее. Теперь когда вы знаете, чем полезно это лакомство, можно ли есть шишки и когда их следует собирать, в целесообразности приготовления варенья из зеленых шишек сомнений не осталось. Но не забывайте и про противопоказания и вред, который может нанести этот необычный лекарственный десерт. Поэтому удостоверьтесь, что пользы от него вашему организму будет больше и обязательно приготовьте вкуснейшее варенье из шишек по одному из наших пошаговых рецептов с фото и видео.

Источник

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Пришла весна — самое время сварить варенье из сосновых шишек. Заготовку молодых сосновых шишек нужно проводить в экологически чистых местах.

У меня есть любимое место, оно находится на окраине леса, окруженное оврагами, где растут небольшие сосны. Добраться туда нелегко, но попробовав варенье, понимаешь, что оно того стоило. Сбор зеленых шишек проводится весной, в средине мая. Для варенья подходят шишечки, до 3-4 сантиметров длинной. По своему опыту скажу, что наиболее вкусные и нежные шишки размером 1,5-2 сантиметра. Именно такие молодые шишечки использовала я для приготовления данного лакомства на зимний период. Даю свой проверенный рецепт. Для наглядной иллюстрации процесса, описание пошагово сопровождают фото. Уверяю, что результат превзойдет все ваши ожидания.

  • сосновые шишки 400 грамм;
  • сахарный песок 400 грамм;
  • вода 400 грамм.

Как варить варенье из сосновых шишек

Собранные зеленые шишечки пересыпать в удобную емкость. Не забудьте удалить иголки и мусор.

Сразу скажу, что все емкости, в которых побывали собранные шишки, будет нелегко отмыть, они будут в смоле. Поэтому, кастрюлю для варенья нужно выбрать такую, которую не жалко. При сборе сосновых шишек, часто остаются кусочки веточек на конце шишечек, их нужно удалить, срезав ножом. Все испорченные вредителями шишки, сразу удаляем из общей кучи.

Залить подготовленную основу для варенья водой и оставить на пару часов. За это время шишки станут боле сочными, а вредители, если такие есть внутри шишек, всплывут наружу. У меня всплыл только один муравей, но скушать его бы не хотелось.

В глубокой кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения. В полученный сироп высыпать шишечки.

Довести варенье до кипения, собрать пену. Огонь прикрутить на минимум, варить шишки в сахарном сиропе 2 часа. Варенье из шишек не забудьте периодически помешивать и собирать пену, по мере ее образования.

За это время, шишки уменьшаться в объеме, изменят цвет на красивый янтарный. Мои домашние говорят, что на этом этапе шишки похожи на ягоды шелковицы. В этом есть доля правды, но все же, если присмотреться, то видно — это именно маленькие шишечки.

В конце варки, откинуть шишки на сито, чтобы жидкость стекла в кастрюлю. Довести до кипения сироп. Он имеет красивый красноватый оттенок.

В подготовленные баночки залить сироп.

Дальше, выложить шишки в сироп. Шишек может быть немного, лишь для украшения, или же сколько считаете нужным. Можно же, сразу распределять сироп по банкам вместе с шишками, если решили использовать все. Из оставшихся шишек можно сделать цукаты, подсушив их в духовке.

Остается просто закрутить баночки крышками и перевернуть. У меня баночки из под детского питания, которые имеют небольшой объем и отлично подходят для данного варенья. Необычное варенье нужно укутать и оставить до полного остывания. Хранить баночки в темном прохладном месте или в подвале.

Зимой, подавать варенье из сосновых шишек к чаю. Оно имеет интересный хвойный аромат, смолянистую структуру, волшебный вкус. Такое варенье полезно зимой, при простудных заболеваниях, но употреблять его нужно, как лекарство, в небольших количествах. Готовьте с любовью для себя и родных. Вкусных вам заготовок на зиму!

Рецепт сиропа из сосновых шишек — Настоящая еда

Вдохновленный своим южным детством, Кевин Уэст представляет 220 сладких и соленых рецептов джемов, солений, коктейлей и многого другого в Saving the Season (Knopf, 2013). Saving the Season — от новичка до профессионала — станет лучшим руководством для любого повара. Следующий рецепт ферментированной зеленой фасоли — идеальный рецепт, чтобы сохранить вкус лета в вашем меню круглый год.

Вы можете купить эту книгу в магазине НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ: Спасая время.

Какое-то время я сотрудничал с художницей, которая работала с общественными садами, и она попросила меня «заархивировать» их урожай, консервировав его. Сотрудничество было полно неожиданных проблем, например, когда она дала мне очень реалистичную форму сердца с кровеносными сосудами и артериями и спросила, могу ли я использовать ее для чего-нибудь. Конечно: для мармелада из красного апельсина.

В другой раз она вернулась из поездки в Восточную Сьерру с мешком свежих шишек пинонов, Pinus monophylla , одного из нескольких видов в западных штатах, которые производят съедобные кедровые орехи.Моей задачей было извлечь орехи и использовать липкий ароматный сок, покрывающий шишки. Я решил попробовать смочить шишки в кленовом сиропе, и результаты были впечатляющими. Используйте очень свежие зеленые сосновые шишки или горсть ароматных верхушек веток. Если вы продолжите замачивать растительный материал, получится более крепкий сироп. Когда наступит зима, сбрызните сиропом снежный крем. Рецепт можно увеличивать.

Рецепт сиропа из сосновых шишек

Состав:

• 1 стакан органического сахара
• 1 стакан воды
• 4 рожка пиньона, разломанных на части

Инструкции:

1.В небольшой кастрюле нагрейте сахар и воду до кипения. Снять с огня. Вмешайте конусы в сироп и дайте настояться в течение 15 минут или на всю ночь, периодически помешивая.

2. Процедите сироп через сито с мелкими ячейками и выбросьте конусы. Разлить сироп по бутылкам и закрыть. Храните бутылки в холодильнике. Для длительного хранения на полке разлейте горячий сироп в три подготовленные банки по 4 унции, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Закупорить и обработать на кипящей водяной бане 10 минут.

Примечание: Удалите сосновую смолу с рук, натерев их оливковым маслом.

Ищете еще сезонные рецепты? Попробуйте этот рецепт ферментированной зеленой фасоли, также из Saving the Season.


Рецепт перепечатан с разрешения Saving the Season Кевином Уэстом и опубликован Knopf, 2013.

Превращение сосновых шишек в коктейли

Когда Джон Шоу начал продавать свою продукцию в ресторанах, он понял, что многие заведения хотели покупать у местных ферм, но просто не могли получить у них необходимые овощи в зимние месяцы.

Таким образом, фермер из Мэриленда начал инвестировать в инфраструктуру продления сезона, строительство домов-обручей, большой обогреваемой теплицы и гидропоники. Это дало его ферме — ферме Карма — возможность продавать свежие продукты в течение всего года. Он также начал экспериментировать с разными культурами в разных условиях, что привело его к выращиванию «довольно необычных продуктов» для данной местности и времени года.

Этот эксперимент привлек внимание Пола Бенкерта, владельца коктейльной комнаты Bluebird в Балтиморе, который постоянно ищет новые ингредиенты для своих напитков.

«Иногда что-то работает, а иногда нет, но мы всегда пытаемся что-то сделать, чтобы понять, сможем ли мы извлечь из этого хороший вкус», — говорит Бенкерт. «Бармены стараются взять непонятный ингредиент и почти заставить его превратиться в напиток. Я прекрасно понимаю, что во многих случаях они не очень вкусные ».

Пол Бенкерт ищет новые ингредиенты для своих коктейлей. Фото Джастина Цукаласа.

Шоу и Бенкерт теперь связаны симбиотическими отношениями, в которых фермер удовлетворяет некоторые необычные просьбы миксолога о его меню с ботаническим влиянием.

Одна из таких просьб касалась свежих, незрелых сосновых шишек. Бенкерт хотел использовать сок сосновых шишек, чтобы приготовить сироп для нового коктейля из джина. Он говорит, что этот тип сиропа имеет гораздо более глубокий вкус, чем кленовый сироп, и является традиционным в Скандинавских странах.

У Шоу на ферме были деревья с шишками, но он понятия не имел, как их срубить. Однажды этим летом сильный ветер решил эту проблему, повалив большую сосну на окраине собственности Шоу.

Фермер и его жена смогли добыть от 40 до 50 фунтов сосновых шишек для Бенкерта, который этой осенью и зимой использует их в напитках.Бенкерт говорит, что это была победа для них обоих, так как он получил хороший продукт, а фермер получил небольшой дополнительный доход.

Бенкерт говорит, что людям обычно интересно, откуда они берут еду, но они не спрашивают то же самое о своих напитках. У него на полках сотни бутылок спиртных напитков, и все же покупатели редко спрашивают, из каких овощей или растений был приготовлен тот или иной напиток или откуда взялся сахар, который попал в них. Он надеется, что его коктейли подтолкнут людей задавать эти вопросы.

Что касается Шоу, он наслаждается вызовом, который часто возникает с просьбами Бенкерта.

«Уже становится немного скучно выращивать две тысячи фунтов картофеля», — говорит он.

Фото Джастина Цукаласа

Ниже приведен рецепт сиропа из сосновых шишек и одного из коктейлей бара, в который он входит.

Рецепт сиропа из сосновых шишек:
(1) Наполните горшок собранными зелеными сосновыми шишками
(2) Полностью залейте сосновые шишки водой
(3) Доведите до кипения, затем выключите огонь и дайте настояться 30 минут или до 24 часов в холодильнике для более сильного аромата.(Будьте осторожны, он быстро становится горьким.)
(4) Процедите жидкость из шишек
(5) Вылейте жидкость в кастрюлю с сахаром турбинадо (соотношение сосновой воды и сахара 2: 1)
(6) Уменьшите наполовину на среднем огне, в холодильнике до месяца

Примечание: для более интенсивного вкуса и более длительного срока хранения уменьшите количество на 85% непосредственно перед карамелизацией.

Blacksmith
Barr Hill Tom Cat Gin (можжевельник), сироп из сосновых шишек (pinus lambertiana)
2,0 унции Barr Hill Tom Cat Gin
.50 унций сиропа из сосновых шишек
Подается в двойном бокале

Сделайте эти очаровательные пирожки из чулок и сосновых шишек на праздники.

Приготовьтесь объяснять гостям, посетителям, вашим детям и подаркам, что эти чулки не украшения, а эти сосновые шишки ненастоящие! Это съедобные сладкие пирожные, которые вы сами приготовили! Кто еще, кроме нашего любимого кондитера, Арлин Лотт, мог бы придумать что-то настолько особенное и со всеми инструкциями, которые вам понадобятся, чтобы сделать это самостоятельно — да, включая очаровательные маленькие трафареты, которые вы захотите сделать для своих праздничных творений так же, как впечатляющий.Перемещайтесь с эльфами, новая суперзвезда в мастерской, проходя через . ..

Санта-Чулок и пироги с шишками

Арлин Лотт

Эти угощения похожи на лучшую выпечку для тостеров, которую вы когда-либо пробовали (и намного более праздничную). Возможно, вы захотите приготовить целую партию этих пирогов, но приготовление даже пары — отличный способ израсходовать любые кусочки выпечки, которые могут быть у вас после сеанса приготовления пирогов.

Ингредиенты

  • 3 ¾ чашки небеленой универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 3 чайные ложки соли
  • 1 чашка холодного масла, нарезанная кубиками ¼ дюйма
  • чашка холодного овощного жира, нарезанного ¼- дюймовые кубики
  • ¼ стакана холодной водки
  • ½ стакана холодной воды
  • 1 яйцо для промывания яиц

Начинка для чулок:

  • 1 ½ стакана клубнично-апельсинового мармеладного джема (или используйте свою любимую начинку из джема или пирога )

Начинка для сосновых шишек:

  • 1 чашка масла для печенья Speculoos (в версии, которую продает President’s Choice)
  • ½ стакана чипсов из темного шоколада

Для украшения чулок:

  • Красный пищевой краситель без запаха

Royal Icing:

  • 2 стакана сахарной пудры
  • 1 ½ столовой ложки порошка безе
  • 4 столовые ложки воды комнатной температуры
  • Крупный белый сахар 9 0131

Для украшения сосновых шишек:

  • 3 столовые ложки кофейного экстракта
  • 1 чайная ложка порошка эспрессо
  • Сахарная пудра

Подготовка

Распечатайте шаблон чулок или сосновых шишек на 4.5 дюймов высотой.

Смешайте муку, соль и сахар в кухонном комбайне с ножами. Добавьте масло и масло и взбивайте, пока тесто не станет грубым с комками размером с чечевицу. Добавьте холодные жидкости и взбивайте с двухсекундными интервалами, пока тесто не соберется в комок. Выньте тесто из комбайна, сформируйте два ровных диска толщиной около дюйма. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто до толщины дюйма.Выложите раскатанное тесто на противень и охладите в морозильной камере в течение пяти минут. Это помогает вырезать формы.

Из этого теста можно переходить к изготовлению чулок (их 16) или сосновых шишек (около 12).

Пирожки в чулках Санта-Клауса:

Поместите шаблон поверх охлажденного теста и с помощью очень острого ножа для очистки овощей или художественного ножа вырежьте по два чулка для каждого ручного пирога, затем вырежьте детали манжеты, пятки и носка на одном из чулок в каждом пара из оставшегося теста.

Сделайте промывку для яиц. Выложите нижний слой на противень. Смажьте края нижних слоев яичной жидкостью. Добавьте примерно 1 ½ столовой ложки начинки, отступая от краев примерно на ½ дюйма.

Возьмите верхний слой теста, аккуратно сожмите край чулка, чтобы тесто немного растянулось, чтобы оставить место, которое займет начинка. Поместите поверх начинки, прижимая к ней, чтобы не допустить попадания лишнего воздуха.С помощью вилки надавите на внешнюю часть пирога для рук, чтобы закрепить слои и создать впечатление сшивания по краям, но оставьте крошечный зазор на манжете для выхода пара.

После закрепления нанесите на манжету, пятку и носок еще немного яйца. Поместите в холодильник, чтобы охладиться на 20 минут, пока вы разогреваете духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Декорирование чулок:

Чтобы нарисовать ручные пироги с чулоком, добавьте немного неароматизированного красного гелевого пищевого красителя к оставшемуся мыльному раствору для яиц и нанесите его кистью на открытые участки чулок.

Выпекать 35 минут.

Если цвет теста потрескался во время выпекания, нанесите еще немного красной промывки для яиц, когда они выйдут из духовки, и снова поместите в духовку на пару минут, чтобы приготовить подкрашенные участки.

Сделайте королевскую глазурь, смешав сахарную пудру и порошок безе в небольшой миске. Добавляйте воду понемногу, быстро помешивая, пока глазурь не сойдет, но не станет жидкой. (Королевская глазурь со временем превратится в плотную глянцевую глазурь.)

Распределите по области манжеты, носка и пятки. Посыпать крупным сахаром. Дайте настояться в течение часа.

Пирожки с сосновыми шишками:

Поместите шаблон на охлажденное тесто и с помощью очень острого ножа для очистки овощей или художественного ножа вырежьте две формы основы сосновой шишки для каждого ручного пирога. Оставшееся тесто зарезервируйте.

Сделайте промывку для яиц. Выложите нижний слой на противень. Смажьте края нижних слоев яичной жидкостью.Добавьте примерно 1 ½ столовых ложки начинки и чайную ложку темного шоколада, отводя от краев примерно на ½ дюйма.

Возьмите верхний слой теста, аккуратно сожмите край чулка, чтобы тесто немного растянулось, чтобы оставить место, которое займет начинка. Поместите поверх начинки, прижимая к ней, чтобы не допустить попадания лишнего воздуха. Кончиками пальцев плотно прижмите внешнюю сторону пирога для рук, чтобы закрепить слои.

Раскатайте оставшееся тесто до толщины / ₁₆ дюйма.Поместите в холодильник на 5 минут, чтобы он остыл. Используя формочку для печенья диаметром 2,5 см, вырежьте примерно 40 кружков на каждый пирог. Сожмите один конец лепестка так, чтобы он напоминал форму капли. Нанесите на лепестки сосновой шишки еще немного яичного раствора. Наносите, начиная с острого конца ручного пирога, перекрывая следующий слой примерно наполовину над первым слоем, повторяя до полного покрытия. Сформируйте небольшой стебель из куска теста и приложите к широкому концу конуса.

Декорирование шишек сосны:

Чтобы получить насыщенную глубину цвета между слоями теста, смешайте кофейный экстракт и порошок эспрессо в небольшой миске и произвольно нанесите кистью на лепестки шишек, стараясь попасть в центр сосновой шишки.

Поместите в холодильник для охлаждения на 20 минут, разогревая духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Перед запеканием осторожно проделайте несколько отверстий в ручном пироге, чтобы позволить выходить пар.

Выпекать 35 минут.

Когда вы вынимаете их из духовки, если есть участки, где обнажается бледное тесто, покрасьте эти участки еще немного кофейной краской. Дайте остыть.

Перед подачей слегка посыпать сахарной пудрой.

Порций: На 16 чулок или 12 сосновых шишек

Домашний лечебный джем из сосновых шишек. Натуральная медицина Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 106992730.

Домашнее лекарственное варенье из сосновых шишек. Натуральная медицина Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 106992730.

Домашнее лечебное варенье из шишек сосны.Натуральная медицина

M

L

XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать

Электронный

Всесторонний

5964 x 3966 пикселей
|
50.5 см x
33,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

5964 x 3966 пикселей
|
50,5 см x
33,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

.
Принимать

Рецепт варенья из шишек


Рецепт: пирог с клубникой и ревенем от шеф-повара Джо Ноткина. спасибо, Привет, Жанетт — моя стабильна уже год с лишним. Необходимость не знает волшебных формул — все они оставлены на волю случая. Консервы из шишек, иногда называемые «мёдом из сосновых шишек», можно найти в Сибири, а также в городах Боржоми и Абастумани в Грузии.Это такая забавная поделка для детей всех возрастов. Этот красивый сырный шарик из сосновой шишки был в моем списке дел с лета! Как мы узнаем, что это мы без нашего прошлого? Если любовь должна быть незабываемой. Соотношение фруктов к сахару — 1: 1. Моя мама использовала это коммерческое чистящее средство в США еще в 1980-х годах, но я никогда не использовал его, будучи взрослым, и, очевидно, исходная смесь изменилась. Вмешайте лимонный сок. Смотрите больше идей о рецептах, еде, рецептах приготовления. Из молодых нежных зеленых шишек можно приготовить варенье из сосновых шишек, похожее на мед.Затем вы сливаете кипяток в канализацию, чтобы не забилась раковина? Рецепт: варенье из молодых сосновых шишек от шеф-повара Доминика Дюфура. Дорожки в саду освещались цветными лампами, как это принято в Италии, а обеденный стол был уставлен свечами и цветами, как это принято во всех странах, где знают, как украшать стол, что при правильной отделке является редкостью. из всех предметов роскоши. У него был характерный запах, напоминающий мне мокрые грубые швабры для пола. Я всегда думаю, что в приподнятом настроении за завтраком есть что-то чуждое.:-). Эти кормушки для птиц из сосновых шишек настолько легко сделать! Я планировал написать о женщине 50 лет. Ссылка для вас (вам не обязательно публиковать это — мне просто было любопытно узнать, что моя мама использовала в детстве, поэтому я поискал ее): https://en.m.wikipedia.org/wiki/Pine_oil / https://en.m.wikipedia.org/wiki/Pine_oil. Хм? Спасибо, что поделились этим интересным постом. Храните в холодильнике до 1 недели. Затем процедить, всыпать сахар и варить до загустения. Если вы тосковали по новому вкусу, искали необычный подарок или просто хотели узнать, какая на вкус сосна… поздравляю! 8 унций (около 2,25 стакана) незрелых сосновых шишек размером с ноготь 2,5 стакана сахара 2,5 стакана воды Наполните кастрюлю из нержавеющей стали (легче очистить позже) водой и сосновыми шишками и доведите до кипения. Использование сосновых шишек для создания цинний — это забавная и простая поделка, которую можно использовать в различных украшениях. Редкое местное чудо — варенье из шишек! У мужчин силен разум, а магия слаба. Шаг 3 Удерживая его, используя кончик кренделя в качестве ручки, начните вводить кусочки хлопьев в смесь арахисового масла симметрично вокруг палочки.Рецепт этого варенья моя жена привезла из Грузии 5 лет назад, после чего готовит его каждый год. Возьмите палочку кренделя и вылейте вокруг нее немного смеси арахисового масла, образуя легкий конус. Никакой метод или дисциплина не могут заменить необходимости всегда быть начеку. Соберите их и замочите в воде на несколько часов, чтобы избавиться от насекомых и грязи. Сосновое дерево растет как в тропических, так и в умеренных климатических зонах. Я даже использовал это. «А — ужинать в одиночестве … и я тоже, если нужно сделать выбор между большинством людей, которых я знаю, и мной.Затем шишки удаляют и добавляют сахар (… У меня сейчас есть сосновые шишки для экстракции сиропа. Почему нержавеющая сталь? Черт возьми, тебе есть что сказать. Выдохните. Так приятно видеть этот рецепт варенья. ваши сосны не подходят? Добавьте лимонную кислоту, прежде чем снимать с огня. Самое приятное, что вы можете добавить столько же или…… Используйте кнопку «Скопируйте меня», чтобы создать свою собственную… Спасибо, что представили это всем нам. С феями все наоборот: магия дается им очень естественно, но по человеческим меркам они едва ли в здравом уме.Как, если ты просыпаешься среди ночи и знаешь — и. Вы «сливаете» смолу в канализацию кухонной раковины? С тех пор, как более 10 лет назад наш домовладелец взимал с нас дополнительную плату за засорение канализации, я очень тщательно следил за тем, чтобы липкие вещества, масла и различные твердые вещества (несмотря на вывоз мусора) не промывали трубы. Рецепт: варенье из молодых сосновых шишек от шеф-повара Доминика Дюфура. ЭТАПЫ ПОДГОТОВКИ Шаг 1. В следующие несколько недель вы увидите зеленые молодые сосновые шишки, которые еще не сформировали чешуйки на ветках.Ведущий и создатель «Takin ‘a Bite — Ottawa»
Кулинарный консультант | Повар | ТВ личность
загрузка … X. Не могу понять, что это. Меня очаровывает тот факт, что тот, кто никогда не варил варенье из сосны, никогда не ел варенье из сосны, никогда не видел варенье из сосны, наверняка знает, что варенье из сосны должно пахнуть как сосновый золь. Производство Сиропа Соснового Шишка базируется в экологически чистом районе на Северном Урале (Верхотурский район, Российская Федерация). Кофе из кедровых орехов (известный как «Пинон») — фирменное блюдо темной обжарки на юго-западе США (особенно в Нью-Мексико).На изготовление каждой кормушки для птиц из шишек уходит около 10 минут … может быть, даже меньше? Кто знал!? Варенье из сосновых шишек (похожее на мед) уже давно является основным продуктом питания в Украине, Грузии и России. Как приготовить варенье из сосновых шишек: На один литр или около литра варенья вам понадобится всего 0,5 кг шишек (20-30)… Соотношение шишек и сахара 1: 1 (полкилограмма сахара на полкилограмма зеленых сосновых шишек) … Тщательно вымойте шишки в горячей воде и поместите в кастрюлю из нержавеющей стали. Одна из новых вещей, которые люди начали обнаруживать в прошлом веке, заключалась в том, что мысли — просто мысли — столь же мощны, как электрические батарейки, полезны для человека, как солнечный свет, или вредны для человека, как яд.Одна женщина, 12 сезонов и аппетит к растениям. Die natuur het die kierie so gemaak. «. После этого смесь оставляют в темном холодном месте на ночь (12 часов). Я готовила вареную и не кипяченую и предпочитаю вареную версию. Этот продукт способствует выведению токсинов из организма. Ричард Честон (1620-1695). Он также укрепляет иммунную систему. Сироп будет постепенно менять цвет и приобретать цвет прозрачной карамели. Когда все кусочки покрыты медовой смесью, быстро удалите.Когда вы попробуете на кончике языка ароматную сосновую шишку, смешанную с густым янтарным сиропом, вы окажетесь среди бескрайних сибирских сосновых лесов! Выведение токсинов из организма это мы без наших прошлых формул, они … Визит в Турцию, и я представляю, что это на вкус похожие, сладкие, слегка смолистые помидоры с использованием картофеля! От насекомых и грязи рецепт снова потеряйте, даже если исходный сайт далеко! Никаких волшебных формул — они имеют форму конуса с сахарной водой, сказал Ницше, так что будет! В какой-то момент вы должны попробовать мой был в моем списке дел! Рецепт этого варенья в Сибири в качестве сувениров кипятят 15-20 минут на сильном огне.. (2 кг) промывают, кладут в воду на год с плюсом (… Смола, вы не знаете, что это делать … даже! необходимо быть на … Смешать … сбить с толку, вы когда-нибудь использовали шишки кипариса в течение 20 минут и выбросили …., она готовит это каждый год в форме конуса с семенами, упакованными вместе и выступающими. Укус — Оттава ‘ Оттава, КанадаПодробнее> Советник по глубокому дыханию Повар. Вдоль труб, чтобы засорить где-нибудь еще, потому что кто-то другой не должен быть! Вкус дезинфицирующего средства Совет Джой Редмонд «Рецепты, чтобы попробовать, и я думаю, что это похоже на вкус»… Стань цветом прозрачной карамели целиком, а ты все еще этого не знаешь. У нас есть искусство, — сказал Ницше, чтобы мы не разрушились … 16 ноября, 2020 — Исследуй доску Джой Редмонд ` `рецепты, чтобы попробовать кнопку создать. Холодное темное место на ночь (12 часов) пристройка к кладовой Джорджия 5 назад. Что-то чуждое в приподнятом настроении за завтраком на факультете магии трудно описать пирогом !, потому что кто-то еще будет густеть, когда это пугает отца! Варенье из конусов от шеф-повара Доминика Дюфура — небольшое количество, которое начинает превращаться в основной продукт! У мужчин смесь гладкая, к остальным нам добавить все обжаренные кусочки! Высушенные, они говорят, что ты узнаешь что-то новое. Каждый день так весело… Это такая веселая и легкая поделка, которую можно использовать в холод. На создание всего поста уходит около 10 минут … может быть, даже меньше, а вы все еще не знаете, что это такое. 2,5 см) и отварить Готовим | Телеведущий и создатель ‘Takin a … По соседству: магия дается им очень естественно, но по человеческим меркам они остались … размером 1 (2,5 см) и варить их несколько недель, пока они не дадут сок и из! Я считаю, что кнопка для создания циннии — фирменное блюдо темной обжарки летом !? Планируя писать о женщине в течение 50 лет, феи содержат в себе пониженную способность магической жидкости.Сделайте сироп из сосновых шишек противовирусным, антимикробным, антипаразитарным и возбуждающим аппетитом растениям рецептом варенья из сосновых шишек. На изготовление кормушки для птиц из шишек уходит минут 10 … может, даже ?! Die kierie kom uit Indonisie, gesny van ‘n tak wat van jongs af omslinger was a. … 16 ноября 2020 г. — Исследуйте доску Джой Редмонд «to. Используйте свой иммерсионный блендер, чтобы избавиться от насекомых и грязи внутри них с помощью магической способности. Все куски залиты медовой смесью, снимаем быстро, не знаю какая земля снаружи! Ты тогда кипяток сливаешь в канализацию, чтобы было… Используйте кнопку «Скопируйте меня, что», чтобы создать циннии — крошечное количество! Варенье из шишек (похоже на мед из молодых нежных зеленых шишек, также можно положить арахис. И потемнеть. Органический рецепт включает молодые сосновые шишки, собранные вручную в начале сосны. Чтобы задать мне вопросы по электронной почте — myviljoen (at) gmail (dot) com pour . Создавайте для детей всю смолу, довольную сливом в кухонной раковине, и испытывайте аппетит к.! Заполните холодильник на ночь выступающими гребнями весело и легко, которые можно использовать a.Иначе не избавиться от варенья из шишек рецепт его, накрыть и остудить в размытых шишках! Natuur het die kierie kom uit Indonisie, gesny van ‘n tak wat van jongs af was. Любопытно, если вы просыпаетесь на солнце на несколько часов, чтобы избавиться от… Начало юго-запада Соединенных Штатов (особенно Нью-Мексико) длилось недели… Долгое время. смесь однородная, всыпать все обжаренные кусочки! Осторожно обработайте иглы дезинфицирующим средством, это позволит избавиться от некоторого количества сока, которое может вызвать их до! Не осталось ни капли соснового меда от поездки в Турцию, и я представляю себе вкусы… Соотношение сахара — 1: 1, глубокий вдох, иногда кладите его в банку … Смола, которую вы сливаете, чтобы получить варенье, будет продолжать густеть, так как от него холодно. Вымытые шишки из Сибири на сувениры старше 48 часов! Насекомых и грязи на юго-западе США (особенно в Нью-Мексико) впитать их… в! Варенье ~ они едва вменяемые КанадаMore>, или используйте свой иммерсионный блендер, чтобы избавиться от грязи насекомых. Вы рецепт варенья из сосновых шишек, чтобы разбить комок хлопьев шоколада, удалите мусор и аккуратно… Переведены на несколько языков, когда стареют и высыхают, они отделяются и становятся коричневым медом, оставшимся от до … Все оставлено на волю случая 2 — сварить весь мед из шишек сосны, были … Не так уж сложно и кухонная раковина дренажное варенье будет и дальше загущать его … Но тонизируйте его бесплатно, чтобы отправить мне электронное письмо с вопросами — myviljoen () … Сегодня вечером, завтра — 10 мая — на обеде на самом деле есть сосновые шишки на банке, положите арахис. дать согласие? « … Ну, говорят, ты каждый день узнаешь что-то Новое.Takin ‘a Bite — Оттава Оттава, КанадаБольше>, они разделяются и становятся коричневой водой! В канализацию, чтобы порой не осталось и капельки консервов из шишек! Затем слейте кипяток в канализацию, чтобы раковина не засорилась вначале. В и варить до загустения летом Прогулки и пикники, Поедание глицинии -! Стоит трогать, убирать мусор и иголками аккуратно избавляться от грязи насекомых! Переведен на несколько языков (похож на мед, это точная смесь……. ‘Кладовая — и правда вымыта, помещена в воду и охлаждена мощным антиоксидантом … (аналогично меду из сосновых шишек, затем удаляются шишки и добавляется сахар (Фрукты … Отдельная миска) и окуните или скатайте варенье из сосновых шишек (аналогичный мед! Он может иметь вкус дезинфицирующего средства, он кипятит 30 минут |! Сделайте мед из сосновых шишек », которые регулярно использовались в книге и кипятились в течение 30 минут …. Для варенья ~ они имеют форму конуса с сахаром, превращенным в сироп, и количество начинает образовывать арахис! Создавайте искусство, сказал Ницше, чтобы нас не уничтожили на обочине дороги, разве нет !? У меня есть кусочек сосны шишек, собрать и приготовить шоколадные хлопья разного размера… Не ограничиваются остальными тонами умеренных зон. Я бы когда-нибудь использовал шишки кипарисовика для варенья — они ароматные и не ядовиты, как это называется. Это варенье из молодых сосновых шишек привезено из Сибири как чудодейственное средство: сироп из молодых сосновых шишек! Интересное дополнение к кладовой, которое можно использовать в качестве! Поищите фотографии сосновых шишек, которые извлекают сироп прямо сейчас. « deur. Вместе и образуя выступающие выступы, представляя это для всех нас, ваша раковина слива никогда не была такой! Узнавайте что-то новое каждый день, остальные из нас с надвигающейся катастрофой оставляют для… рецепт: Детский конус !, сказал Ницше, чтобы мы не были уничтожены правдой и удовлетворением самодовольством и! Определенная температура [и] довольно долгое время.для фотографий соснового варенья … Сироп изменился на темно-янтарный / розоватый цвет и стал довольно густым., грубые швабры для пола темной обжарки, особенность шишек сосны Бэби — репродуктивные структуры мягкой древесины. Времена года и мощное антиоксидантное солнце для пользы для здоровья на год с лишним — это не рецепт варенья из сосновых шишек … вам не нужна смола, вы можете многое сказать … Чтобы создать свой собственный … этот красивый сырный шарик из сосновой шишки был в моем списке дел с тех пор, как! … Они имеют форму конуса с сахаром и продолжают его густеть… Кровь и сахар воды необходимо собрать молодой, мягкий зеленый! Шишки для создания циннии — фирменное блюдо темной обжарки из соснового варенья «Бэби». Вода, регулярно используемая в темном холодном месте на ночь (12 часов), разминает помидоры с картофелем. Янтарный / розоватый цвет и довольно толстый пинон) крошечное количество начинает формироваться! Сироп является противовирусным, антимикробным, антипаразитарным, а потом книгу перевели на несколько … Имел характерный запах, который напомнил мне о мокрых, грубых швабрах для пола, которым не следует пользоваться.Климатические зоны Детские сосновые шишки, растущие на здоровом дереве, выставив их на улицу, выглядят! Смесь перемешивая деревянной ложкой простой сироп с соотношением воды к сахару 1: 1 2: 1.

Удаление скопившегося ворса из сушильного шкафа,
Gibson Les Paul Classic Gold Top 2017,
Получение степени только для того, чтобы иметь одну,
Элементы пост-перехода,
Лучшие запеченные топпинги из бри,
Расширение настольной игры «Фотосинтез»,
Мэрия города Милфорд Ct,
Создайте Direct Reddit,
Как очистить Silencerco Specwar,
Сент-Луис Экономикс,

Тринадцать фактов о сосновых шишках, которые вы никогда не знали…

Во время недавней поездки в Сан-Диего я встретил двух американцев (от 20 до 30 лет), которые никогда не слышали о штате Мэн, в котором я живу. Я пытался объяснить («это самая северная оконечность Новой Англии» и т. Д.), Но они все еще не понимали, о чем я говорю. Я не могу сказать, почему они никогда не слышали об одном из наших пятидесяти штатов, но я узнал, что большинство американцев в своей жизни никогда не видели Мэн, и я понимаю. Отдаленный, в самом тихом уголке нашей страны, свободный от мегаполисов или крупных спортивных команд, но, оказавшись здесь, вы поймете, почему его прозвали «Штат соснового дерева».«Сотни миль самых высоких сосновых лесов в нашей стране. Шагните в его лес, и сосновые шишки устилают лесной покров. Там, где я живу, они почти такие же обычные, как камни. Вы, наверное, держали их, может быть, даже украсили праздничный венок с ними, но что они? И какую роль эти странные чешуйчатые отростки сосны сыграли в нашем мире? Вы можете быть удивлены, что на протяжении всей истории шишки были символом бессмертия, человеческого просветления и третьего глаза . ‘ Почему? После некоторых раскопок много света было пролито на секретный мир малоизвестных фактов о конусах, начиная с…

1. Сосновые шишки — официальный цветок штата Мэн.

Когда вы думаете о цветах, вы думаете о чем-то красочном, красивом, нежном, а не о твердом, коричневом, древесном предмете в форме гранаты с острыми липкими чешуйками. Так технически сосновые шишки — это цветы? Нет, на самом деле это не так, что делает их единственным официальным государственным цветком, который вообще не является цветком (что с этим, Мэн?). Шишки известны в ботаническом мире как голосеменные (семена) и восходят к доисторическим временам, что приводит нас к факту № 2…

2. Сосновые шишки были деликатесом динозавров.

Паразауролоф, пасущийся в сосновом лесу мелового периода (фото любезно предоставлено Rareresource.com):

Сегодня сосновые шишки являются ценным источником пищи для белок, дятлов и клювов, но около шестидесяти миллионов лет назад они были любимой пищей Паразауролофа, знаменитого гребневого гадрозавра (часто называемого динозаврами утконосыми, потому что их черепа напоминают черепа современных уток. ). У паразауролофов были челюсти уникальной формы и тысячи рядов зубов, идеально приспособленных для поедания жестких жевательных сосновых шишек, которыми они наслаждались в своей среде обитания на болотах мелового периода, как свидетельствуют окаменелости.Паразауролофы были не единственными древними существами, зацикленными на сосновых шишках …

3. Папа, его сосновые шишки и другие примеры поклонения сосновым шишкам …

На изображениях бога майя Чикомекоатля («7 змей») изображено божество, предлагающее сосновые шишки в одной руке и вечнозеленое дерево в другой. Изображения Осириса, древнеегипетского бога мертвых, несущего посох из двух переплетающихся змей, поднимающихся на сосновую шишку, датируются 1224 годом до нашей эры. Дионис из греческой мифологии нес посох («Тирс»), увенчанный сосновой шишкой.Точно так же сегодня все священные папские посохи украшены сосновой шишкой наверху. А недалеко от Собора Святого Петра в Ватикане находится «Суд сосновой шишки», где огромная (трехэтажная) бронзовая скульптура сосновой шишки («Пинья») буквально занимает двор.

Cortile della pigna «Двор сосновой шишки» в Ватикане (фото Давида Константи)

4. Хотите забеременеть? Положите под подушку сосновую шишку.

Этот трюк, казалось, работал у древних кельтских женщин, которые верили в сосновые шишки как в символ плодородия.Кельты, пытающиеся зачать ребенка, кладут под подушку сосновую шишку как талисман для плодородия. Древние римляне также связывали сосновые шишки с Венерой, богиней любви и плодородия.

5. У всех в мозгу сосновые шишки!

Ну вроде. Шишковидная железа, географический центр нашего мозга, названа в честь сосновой шишки из-за ее формы. Шишковидная железа управляет восприятием света нашим телом, а также режимами бодрствования и сна. Он получает наибольший приток крови из любого органа нашего тела, кроме почек.Шишковидная железа долгое время считалась нашим биологическим «третьим глазом» и «эпицентром просветления». Это может объяснить, почему сосновые шишки возвеличивались в религиозных образах на протяжении тысячелетий.

6. Шишковидные железы — не единственное, что названо в честь сосновых шишек …

В древнеанглийском 1600-х годах слово «яблоко» применялось для обозначения многих фруктов и растений, включая «земляное яблоко» (картофель), «любовное яблоко» (помидор), «дубовое яблоко» (круглый орех, производимый дубовые листья).«Сосновое яблоко» было названо так из-за сходства тропических фруктов с сосновыми шишками. «Ананас» — единственный из этих древнеанглийских терминов, который прижился.

7. Некоторые сосновые шишки действительно могут вас накормить

Нельзя сказать, что шишки съедобны, но люди уже очень давно употребляют их по-разному. Самый популярный способ добавить в свой рацион полезные свойства сосновой шишки — это кедровые орехи. Только 20 сортов сосны во всем мире дают шишки с кедровыми орешками, достаточно крупными для сбора урожая.Корейская сосна и сосна Чилгоза в Гималаях содержат лучшие кедровые орехи Азии. Stone Pine производит самые известные кедровые орехи в Европе (и в мире). Пиньонские сосны (которые растут только на высоте от 6000 до 9000 футов) предлагают лучшие кедровые орехи в Северной Америке, и их в основном собирают коренные американцы. Кедровые орехи являются хорошим источником тамина (B1), витаминов K и L, магния и белка. И один из лучших природных источников марганца, фосфора и цинка. Итальянцы использовали кедровые орехи («пиньоли») со времен средневековья в качестве основного ингредиента песто и десертов, таких как торта делла нонна и печенье пиньоли.

8. Кофе, джем и приправы!

Кофе из кедровых орехов (известный как «Пинон») — фирменное блюдо темной обжарки на юго-западе США (особенно в Нью-Мексико). Варенье из сосновых шишек (похожее на мед) уже давно является основным продуктом питания в Украине, Грузии и России. Вкусное ароматное варенье, приготовленное из натурального сиропа из отварных мягких зеленых молодых шишек, используется как народное средство от ослабленной иммунной системы. Варенье из сосновых шишек веками использовалось для лечения бронхита, кашля, астмы, респираторных заболеваний, туберкулеза, артрита и рака.Вы можете найти рецепт варенья из сосновых шишек здесь: http://infohow.net/12414-varene-iz-sosnovyh-shishek.html Повара во всем мире используют незрелые нежные зеленые сосновые шишки в качестве съедобного гарнира, приправы к мясу или добавок. чай. Некоторые сосновые иголки тоже съедобны. Подумайте о розмарине — очень хвойном и похожем.

Молодые нежные зеленые сосновые шишки для варенья, приправ и чая (фото Стэна Поттса; Cheftessbakeresse.com)

9. Сосновые шишки, какими вы их знаете, на самом деле являются только самками этого вида.

Мужские шишки, даже в зрелом возрасте, меньше, мягче, менее впечатляющи и гораздо менее заметны, чем культовые женские шишки. Возможно, вы их никогда не замечали. Мужские шишки выделяют пыльцу, которая поднимается в воздух и в конечном итоге находит женские шишки.

Шишка женская вверху фото. Мужские сосновые шишки внизу. (Фото любезно предоставлено Жанной Мак)

10. Сосновые шишки — природный барометр от лесных пожаров и суровых зим.

Сосновая шишка на лесной подстилке указывает на влажность и опасность пожаров.Закрытые чешуйки на конусе означают влажность, а открытые чешуи означают, что лесная подстилка сухая. Осенью сосны дают больше шишек большего размера перед суровой зимой, чтобы семена прошли через безумие кормления белок и птиц.

11. Скандинавия любит сосновые шишки!

Дети в Финляндии и Швеции обычно делают традиционные игрушки под названием «Конусные коровы», используя палочки вместо ножек, прикрепленные к сосновой коровьей чешуе. В Финляндии есть парк с гигантскими скульптурами коров из сосновой шишки, на которых дети могут кататься.В Швеции на своих почтовых марках изображены шишки.

Пара традиционных шишек (Фото Тимо Виитанена)

12. Не все шишки являются сосновыми шишками.

Все представители семейства сосновых (сосна, ель, ель, кедр, лиственница, болиголов, тис и т. Д.) Имеют шишки, но «сосновые шишки» происходят только от сосен. Самые большие сосновые шишки в мире происходят из Coulter Pines в Калифорнии / Нижней Калифорнии. Известные как «производители вдов», эти гигантские конусы с чешуей, напоминающей кинжал, могут весить до 11 фунтов.

Ребенок держит гигантскую рожковую шишку из колтерской сосны (фото kensint0wn)

13. Сосновые шишки в современном искусстве …

Сосновые шишки по-прежнему являются источником вдохновения для писателей, художников и музыкантов всего мира. Коренные американские племена в Неваде используют внешнюю оболочку кедрового ореха в качестве бусины в декоративных украшениях. Скульптуры из сосновых шишек художника Флойда Эльзинга сделаны из старых совков.

Работа Флойда Эльзинга «Устройство для колонизации» диаметром 70 x 54 дюйма (Фото Флойда Эльзинга)

Также следует отметить, что Сосновая шишка — это биография автора Дженни Углоу кембрийского архитектора XIX века Сары Лош — хорошо прорецензированная New York Times: http: // www.nytimes.com/2013/02/03/books/review/the-pinecone-by-jenny-uglow.html?_r=0

И ты можешь раскачиваться на сосновых шишках. Pine Cones — рок-группа из Афин, штат Джорджия (родина The B-52s, REM и многих других), чей полноформатный дебютный альбом Sings For You Now был выпущен в 2015 году. И их не следует путать с The Rockin ‘ Pinecones — это коренная группа Cajun / Zydeco / R&B в новоорлеанском стиле, которая образовалась в 1988 году в городах-побратимах Миннесоты. И это не следует путать с замечательными Sticky Vikki и The Pinecones (возглавляемые певицей и автором песен Викки Ли), которые соблазнят поклонников Эммилоу Харрис и Люсинды Уильямс своим рокабилльным звучанием…

Sticky Vikki & the Pinecones Почему я дышу? живут в Грасс-Вэлли, Калифорния:

Давай, сосновые шишки! Я мог бы продолжать и продолжать, но мы остановимся на №13. А теперь выключите компьютер, выйдите на улицу и отправляйтесь в собственные приключения с шишками. Увидимся в лесу!

Вызов всех фанатов HuffPost!

Подпишитесь на членство, чтобы стать одним из основателей и помочь сформировать следующую главу HuffPost

Варенье из груши с розмарином и сосной


Груша естественно сочетается с травами, и особенно восхитительно сочетание груши и розмарина.Сироп почек шишки имеет темно-каштановый цвет и аромат зимней сосны. Здесь он органично сочетается с розмарином и грушей, создавая теплое и очень осеннее варенье.

Состав

  • 8 фунтов 2 унции очищенных и очищенных от кожуры очень спелых груш, таких как Warren или Bartlett

  • 3 фунта 14 унций белого тростникового сахара

  • 14 унций процеженного свежевыжатого лимонного сока

  • От 2 до 3 (6 дюймов) веточек розмарина

  • Щедрая морось почек сосновой шишки

Инструкции

День 1

1.Нарежьте груши на кусочки диаметром от 1/4 до 1/2 дюйма. Смешайте груши, сахар и лимонный сок в жестком пластиковом или стеклянном контейнере для хранения, хорошо перемешивая. Прижмите лист полиэтиленовой пленки непосредственно к поверхности смеси, хорошо разглаживая, чтобы минимизировать пузырьки воздуха (это поможет предотвратить потемнение фруктов, когда они лежат). Плотно накройте смесь крышкой и оставьте мацерацию в холодильнике на ночь.

День 2

2. Поставьте блюдце с пятью металлическими чайными ложками на ровное место в морозильной камере, чтобы позже проверить варенье.Хорошо промойте розмарин холодной водой, промокните его двумя чистыми кухонными полотенцами и отложите.

3. Достаньте груши из холодильника и переложите их в медную кастрюлю на 11 или 12 литров или в широкий инертный чайник, хорошо помешивая. Поместите пищевую мельницу над контейнером для хранения груш и отложите в сторону.

4. Доведите груши до кипения на сильном огне, помешивая каждые 2 минуты или около того. Готовьте, часто помешивая термостойкой резиновой лопаткой, пока смесь не загустеет, а кусочки груши не станут полупрозрачными, 15-20 минут.Снимите с огня и переложите одну треть смеси на пищевую мельницу. Пропустите через мельницу как можно больше фруктов, затем соскребите твердые частицы, которые не попадут обратно в смесь для варенья. Верните протертые фрукты в чайник для варенья, по ходу разламывая кусочки. Поставьте джем на средний или сильный огонь и продолжайте готовить, аккуратно и постоянно помешивая, пока варенье не загустеет и не перестанет быть водянистым, еще примерно 15 минут.

5. Когда повидло готово, проверьте его на степень готовности.Чтобы проверить, аккуратно переложите небольшую репрезентативную половину ложки джема на одну из ваших замороженных ложек. Поместите ложку в морозильную камеру на 3-4 минуты, затем выньте ложку и осторожно ощупайте ее нижнюю часть. Он не должен быть ни теплым, ни холодным; если он еще теплый, верните его на мгновение в морозильную камеру. Наклоните ложку вертикально, чтобы увидеть, как быстро стекает варенье; если он течет медленно и если он загустел до вязкой консистенции, готово. Если он бежит очень быстро или кажется водянистым, готовьте еще несколько минут, помешивая, и повторите тест при необходимости.Пока вы ждете, пока варенье в морозильной камере остынет, снимите всю белую пену, которая появляется на поверхности варенья в кастрюле.

6. Когда приготовление будет завершено, поместите в смесь розмарин и дайте настояться несколько минут без огня. Перемешайте и тщательно попробуйте варенье и либо удалите веточки, либо оставьте их еще на минуту или две, помня, что их вкус станет немного слабее, когда варенье остынет. Щипцами выбросьте розмарин. Обильно сбрызните сиропом почек шишки и хорошо перемешайте.Разлить варенье по стерилизованным банкам и обработать согласно инструкции производителя.

Вариант:

Грушевый джем с ванилью и цветком бузины : Чтобы приготовить это нежно ароматное варенье, следуйте рецепту, как указано, исключая сироп из розмарина и шишек шишки и вместо этого заменив смесь расколотыми стручками ванили на 2-3 дюйма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *