Варенье из зеленых шишек сосны: Варенье из сосновых шишек — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Варенье из сосновых или еловых шишек рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Подготовить продукты. Шишка должна быть собрана вдали от дорог, только тогда от неё будет польза. Собирать маленькие, мягкие шишки 2,5-4,5 см., более большие уже будут твёрдые. Шишку брать смолистую, правильной формы, без повреждений и только с веток. Время сбора зависит от региона, длится он с апреля по июнь.

Шаг 2:

Способ подготовки шишки для обоих рецептов один: — Собранные шишки перебрать, очистить от веточек. Повреждённых шишек быть не должно. Миску я накрыла упаковочной бумагой. Работать с шишкой лучше в перчатках, чтобы руки не оказались в смоле.

Шаг 3:

Шишку промыть под прохладной проточной водой. Затем залить холодной и оставить на 2-3 часа, шишка набухнет, немного уйдёт горечь и лесные обитатели, потом её ещё раз промыть. Кастрюлю использовать из нержавейки или алюминиевую, затем её легче отмыть от смолы. Я использую старенькую алюминиевую кастрюлю только для варки шишек, как зрелых так и зелёных. Не используйте пластиковые ведёрки, дуршлаги и т.д., всё будет безвозвратно испорчено.

Шаг 4:

Подготовленную шишку ещё раз перебрать, отделить более крупную 3,5-4,5 см её надо разрезать вдоль или оставить для варенья без варки или для настойки. Более мелкую залить водой, чтобы скрыло шишку на 1,5-2 см., добавить сахар, размешать. После сортировки у меня получилось по 500гр мелкой и более крупной шишки.

Шаг 5:

Способ — 1. Варить шишку в 6 этапов. 1-й раз: Кастрюлю с мелкой шишкой поставить на нагрев выше среднего. Постоянно помешивать до полного растворения сахара. Довести до кипения, убавить нагрев до среднего и варить шишку 10 минут. Затем снять с плиты, накрыть плотно крышкой и махровым полотенцем. Оставить до полного остывания.

Шаг 6:

2-й раз: Довести до кипения, но не кипятить. Снять с плиты, накрыть крышкой и полотенцем, дать остыть.
3-й раз: как 1-й, кипятить 10 минут, снять, накрыть и дать остыть.

Шаг 7:

4-й и 5-й раз: Вскипятить, отключить нагрев, оставить на 30 минут на плите, крышкой не накрывать.
6-й раз: Довести до кипения, снять с плиты и дать полностью остыть без крышки.

Шаг 8:

В готовое, немного остывшее варенье влить 1 ст.л. свежего сока лимона, перемешать и пусть остывает окончательно. Лимон можно и не добавлять, это по желанию, но он даёт небольшую кислинку, дополнительно витамины и препятствует засахариванию.

Шаг 9:

Остывшее варенье процедить через 2-4 слоя марли, чтобы смола в горячем виде не прошла через марлю, а употреблять её нельзя. Шишки не едят ! В шишках смола, которая не выйдет из организма, а осядет слоями на стенках желудочно-кишечного тракта. Да, я знаю, что некоторые люди их едят. Но если нет проблем с почками и печенью, это не значит, что их надо наживать. Это очень полезно, но нужно обезопасить организм, чтобы варенье принесло пользу, а не вред.

Шаг 10:

Готовое варенье должно получиться нежно-янтарно-розового цвета, тягучей как мёд консистенции. Вкус хвойный, с ярко выраженным ароматом, в меру сладкий, с лёгкой вяжущей терпкостью. Если вы всё же оставите шишки в варенье, то пожевав, их лучше не глотать. /Достаточно посмотреть на жмых после процеживания, чтобы отпала охота иметь это в желудке/.

Шаг 11:

Способ — 2 без варки. Это даже не варенье, а сироп. Он не подвергается термической обработке, поэтому полезного в нём много. Подготовленную и отсортированную более крупную шишку разрезать на 4-6 частей. Слоями пересыпать сахаром, верхний слой — сахар. Банку закрыть крышкой и хорошо потрясти. Крышку снять и закрыть банку марлей в 2-4 слоя, чтобы был доступ воздуху.

Шаг 12:

Банку оставить в тёмном, тёплом месте на 3-4 дня, периодически встряхивать. Когда сахар полностью растворится, сироп готов. Процедить через марлю, как и при первом способе. Хранить только в холодильнике.
Употреблять такой сироп необходимо в меру. Взрослому достаточно съедать по 1-2 десертной ложке утром/вечером, а ребёнку – 1-2 чайных ложек.

Шаг 13:

Расфасовывать в стерильные, сухие банки. Хранить баночки с заготовками в холодильнике или тёмном прохладном месте. Срок хранения до 2 лет.
Получается 500 мл процеженного варенья, если с шишкой, то 2 баночки по 0,5л.
Сиропа без варки тоже 500 мл, он получается нежно-жёлто-янтарного цвета и намного жиже, чем который варится. Вкус сладковатый, хвойный. Оба вида сиропа принимать запивая тёплой водой или чаем.

Как сварить варенье из шишек

Борется с бактериями и вирусами, предупреждает и лечит простуду, укрепляет организм, повышает тонус, улучшает психическое состояние, усиливает работоспособность, устраняет усталость, избавляет от сонливости и обеспечивает бодрость. А ещё помогает при болезнях дыхательных путей, укрепляет сосуды и сердце, предупреждает инсульт, лечит суставы, зубы и дёсны, улучшает пищеварение, нормализует работу поджелудочной. И всё это про варенье из шишек. Да-да, сосновых шишек. Это настоящий склад витаминов, минералов и других полезных веществ. О мощной целебной силе сосновых шишек знали ещё древние греки. Теперь знаем и мы!

Евгений Ющенко

08:45, 05 августа 2021

На самом деле рецептов варенья из сосновых и еловых шишек довольно много. Его готовят с добавлением и мёда, и лимона, и кедровых орешков. И, как часто это бывает, у каждого кулинара, постигшего мастерство готовить сладкий целебный десерт из шишек, есть в этом деле свои секреты. Мы же поделимся одним из наиболее простых и доступных рецептов варенья из сосновых шишек, освоив который и поняв, что это лакомство вам действительно по душе, уже можно начинать экспериментировать.

Впрочем, вкус у шишкового варенья всё же специфический и, возможно, придётся по нраву не каждому. Но вреда от него точно не будет никакого — сплошная польза. Хотя некоторые противопоказания всё же имеются. Но обо всём по порядку, а пока идём в лес.

Собирать подходящие для варенья шишки — это тоже искусство, и поэтому, если только кто-то не принесёт вам их в лукошке, этим искусством нужно овладеть.

Молодые шишки, в зависимости от климатической зоны, можно собирать начиная с весны и заканчивая концом лета. Если в южных краях это начинают делать уже в мае, то в регионах, где попрохладнее (таких, как наша Западная Сибирь), собирать шишки можно и в августе. Главное — успеть, пока они не созрели, не одеревенели и не раскрылись.

Шишки, из которых можно варить варенье, должны быть зелёными и маленькими, но не менее 3 см. Идеальными для варенья считаются шишки размером около 4 см. При этом они должны быть мягкими, легко протыкаться ножом. Раскрывшиеся или твёрдые коричневые плоды для варенья не годятся.

От шишек с видимыми дефектами лучше сразу отказаться, как не стоит их собирать и с дерева нездорового вида с признаками повреждений, которые, например, нанесли насекомые.

С земли шишки поднимать нельзя ни в коем случае — их нужно срывать только с деревьев.

Помните: хвойные деревья хорошо впитывают грязь и вредные вещества из атмосферы! Поэтому собирать шишки следует исключительно в экологически чистых местах, то есть подальше от автодорог и коптящих заводов. Соли тяжёлых металлов, которые есть в выхлопных газах, оседают на шишках и могут вызвать сложные отравления.

Во время сбора будьте аккуратны — не вредите деревьям, не ломайте тонкие ветки. Не нужно обрывать дерево до последней шишечки. Не менее трети нужно оставить — природные ресурсы должны восстанавливаться.

И ещё один маленький секрет. Для сбора лучше всего подходят женские плоды — они отличаются повышенным количеством смолы и высокой плотностью. Женская шишка находится на верхушке сосновой ветки, в то время как мужская — у основания молодого побега. «Девочек» можно также распознать по ребристым чешуйкам, а «мальчиков» — по пыльцевым мешочкам на нижних чешуйках.

Фото: Ростислав Нетисов, nsknews.info

Для варенья нам потребуется:

Собранные шишки нужно перебрать, удалить иголки, хвостики и лесной мусор. Шишки, поражённые вредителями, сразу выбрасывайте. После хорошенько промойте всё, что отобрали для варенья.

Не забудьте надеть резиновые перчатки и приготовить кастрюлю, с которой не жалко будет потом расстаться, ведь липкую смолу потом не отмоешь ни от рук, ни от посуды.

Промытые шишки положите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте на сутки. Замачивание избавит шишки от горечи, они станут более сочными, а насекомые, если они есть внутри, всплывут на поверхность.

Налейте в глубокую кастрюлю воду, размешайте в ней сахар и доведите до кипения. Затем в полученный сироп нужно высыпать шишки и вновь довести до кипения, собирая пену.

После убавьте огонь до минимума и варите шишки в сахарном сиропе два часа. За это время они уменьшатся в объёме и изменят цвет с зелёного на янтарный.

В процессе варки не забывайте периодически помешивать варенье и убирать пену, мусор и смолу, которые будут появляться на поверхности. Шумовку или ложку нужно всё время протирать от смолы.

В конце варки шишки нужно откинуть на сито и дать жидкости стечь в кастрюлю. Сироп нужно снова довести до кипения.

Пока варенье пыхтит на плите, подготовьте банки, в которых вы будете хранить целебное лакомство.

Знатоки утверждают, что для варенья из шишек лучше всего подходят небольшие стеклянные ёмкости, например, из-под детского питания, мёда или майонеза.

Подготовить банки к консервации можно несколькими способами.

Сделать это можно над водяным паром — это самый надёжный, «бабушкин», способ. Налейте воду в широкую посуду (кастрюлю, металлическую миску или таз) и поставьте на огонь. Когда вода закипит, не выключайте пламя, а установите сверху металлическое сито подходящего диаметра. На сито поставьте банки горлышком вниз. Как только по внутренней поверхности стенок банок начнёт стекать вода — банки готовы, можно снимать.

Получить водяной пар также можно с помощью чайника: оберните баночку кухонным полотенцем и держите над носиком кипящего чайника до появления в ней конденсата.

Маленькие баночки можно простерилизовать и в обычной микроволновке. Для этого налейте в них немножко воды, поставьте в СВЧ-печь и включите её на полную мощность. Вода в банках быстро закипит и начнёт испаряться, стерилизуя тем самым нашу посуду. Как только вся вода выкипит, можете доставать банки из микроволновой печи и раскладывать в них варенье.

Отличным стерилизатором также может стать пароварка. Просто установите чистые банки горлышком вниз и включите режим варки. Будет достаточно 10-15 минут, чтобы банки стали стерильными.

Фото: nsknews.info

Готовый шишечный сироп, который к этому времени приобретёт красивый цвет, разлейте в подготовленные ёмкости, а затем выложите в них шишки. Сколько — решайте сами: хоть несколько штучек для украшения, а хоть все сразу. Но если не захотите распихивать по банкам всё, то оставшиеся шишки можно подсушить в духовке, и из них получатся цукаты.

Вот и всё! Остаётся только закрутить банки крышками и перевернуть. После этого укутайте банки и оставьте до полного остывания. Со временем варенье потемнеет, а шишки станут мягкими и сладкими. Храните его в тёмном прохладном месте и наслаждайтесь необычным вкусом — хвойным и смолянистым!

Варенье из сосновых шишек особенно полезно зимой, оно хорошо помогает при простуде, используется для профилактики и укрепления иммунитета. Но есть его нужно в небольших количествах, как лекарство. Две столовых ложки в день (детям — две чайных ложки) с зелёным или травным чаем для здоровья и бодрости будет вполне достаточно. Передозировка может быть довольно опасной.

Также нужно помнить, что продукт этот относится к категории сильных аллергенов, поэтому может причинить вред организму, особенно детскому. Так что, если вы решили дать попробовать варенье из шишек ребёнку, внимательно следите, не вызовет ли оно аллергической реакции. Детям до трёх лет лучше этим лакомством и вовсе не баловаться.

Не рекомендовано это варенье и пожилым людям старше 65 лет. В список противопоказаний также входят почечная недостаточность, острый гепатит, грудное вскармливание и аллергия. Ну а если всё в порядке, то наслаждайтесь, но не жадничайте. Поделитесь с родственниками и друзьями.

Материал впервые был опубликован на сайте «Новосибирские новости» 26 ноября 2019 года.

#Инструкция
#Отдых
#Экология
#Дача
#Еда
#Полезный город
#Дом за городом

Варенье из сосновых шишек — 5 рецептов с фото пошагово

Кушайте на здоровье!

Варенье из измельченных сосновых шишек «Угощение от мишки»

Следуя технологии данного рецепта, вы приготовите варенье с необычным хвойным ароматом и медовым вкусом, которым приятно удивите своих близких. Рецепт несложный, с ним справится и молодая хозяйка.

Ингредиенты:

Шишки измельченные – 1 кг.
Сахар – 1.2 кг.
Вода – немного.

Процесс приготовления:

Для варенья выбираем молодые и зеленые сосновые шишки.
Шишки помещаем в глубокую емкость и несколько раз промываем холодной водой.
Чистые шишки шинкуем на небольшие кусочки.
В специальную емкость для варки варенья наливаем немного чистой воды и насыпаем к ней указанное в рецепте количество сахара.
Емкость помещаем на небольшой огонь. Сироп размешиваем с помощью деревянной ложки и доводим до закипания.
Затем пересыпаем в кипящий сироп измельченные шишки и варим варенье на небольшом огоньке в течение 5 минут от начала кипения.
По истечении этого времени емкость с вареньем снимаем с плиты, накрываем кухонным полотенцем и оставляем до полного охлаждения.
Затем повторно 5 минут варим варенье с последующим охлаждением.
Повторяем процесс варки и охлаждения трижды.
Любым способом стерилизуем небольшие баночки.
Из сваренного варенья перекладываем в подготовленные баночки шишки и наливаем горячий сироп.
Баночки сразу закупориваем крышками.

Ваше «Угощенье от мишки» готово. Приятного аппетита!

Варенье из сосновых шишек

Этот десерт из шишек готовится только из молодых небольших, до 4-х см длиной, плодов, собранных во второй половине мая, иначе шишки будут деревянными и непригодными к готовке. Шишки для такого варенья лучше измельчить или порезать, а сироп можно применять при простудных заболеваниях как лекарство.

Ингредиенты:

Сосновые шишки – 1 кг.
Сахар – 1 ст. на 1 ст. отвара.
Вода – 2.5 л.

Процесс приготовления:

Готовим варенье в резиновых перчатках, иначе руки трудно будет отмыть от сосновой смолы. Шишки перебираем от мусора, хвойных иголок и мелких насекомых. Затем хорошо промываем плоды под проточной водой.
Подготовленные шишки помещаем в специальную для варки варенья емкость и заливаем их холодной водой (это 2,5 л в данном рецепте), чтобы она была на 1 см выше уровня шишек.
Емкость помещаем на большой огонь и доводим содержимое до закипания.
Затем варим шишки на маленьком огне в течение 40 минут.
По истечении этого времени огонь выключаем и оставляем отвар на 12 часов.
Через 12 часов переливаем отвар из шишек в отдельную кастрюлю, обязательно измерив его объем. Это необходимо для правильного расчета количества сахара.
В отвар насыпаем сахар, размешиваем его до полного растворения и варим сироп на маленьком огне в течение полутора часов, пока его цвет не изменится от янтарного на красноватый.
В готовящийся сироп за 20 минут до окончания варки насыпаем шишки и продолжаем варить.
Готовое горячее варенье расфасовываем в стерильные баночки (можете все шишки в баночки не класть) и сразу закатываем.
Переносим варенье на хранение в холодное место.

Кушайте на здоровье!

Варенье из шишек сосны с медом

В данном рецепте вам предлагается добавить к варенью натуральный мед, что значительно улучшит его вкус и полезные свойства.

Ингредиенты:

Шишки сосновые – 800 г.
Сахар – 1 кг.
Мед – 50 г.
Вода – 1.5 л.

Процесс приготовления:

Молодые зеленые сосновые шишки тщательно промываем проточной водой и помещаем в кастрюлю для варки варенья.
Наливаем к шишкам холодную воду и варим варенье на маленьком огне 40 минут.
Затем огонь выключаем и оставляем отвар с шишками на 12 часов для охлаждения и настаивания.
По истечении этого времени сливаем отвар в отдельную емкость, измерив стаканом ее количество.
Добавляем к отвару сахар в соотношении 1:1.
Варим отвар с сахаром на маленьком огне в течение полутора часов, периодически его помешивая.
Незадолго (за 20 минут) до окончания процесса варки кладем к отвару натуральный мед в указанном в рецепте количестве, хорошо размешиваем сироп до полного растворения меда и кладем отваренные шишки. Все шишки можно в сироп не класть, а только по 8 штук из расчета на одну поллитровую баночку.
Горячее готовое варенье разливаем в стерильные баночки и плотно закупориваем крышками.
Хранить такое варенье нужно в холодном темном месте.

Кушайте на здоровье!

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Используя молодые зеленые шишки сосны длиною не более 2-х см, вы приготовите варенье с особенным хвойным ароматом, смолянистой текстурой и просто волшебным вкусом. Этот рецепт проверен временем. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

Шишки сосны – 400 г.
Сахар – 400 г.
Вода – 400 г.

Процесс приготовления:

Свежесобранные сосновые шишки поместите в емкость, которую не жалко будет потом выбросить, так как смола с ее стенок практически не смывается.
Шишки тщательно переберите, удаляя мелкий мусор, поврежденные насекомыми плоды и срезая ножницами остатки маленьких веточек.
В емкость к шишкам налейте холодную воду, чтобы она полностью покрыла шишки. Оставьте шишки в воде на несколько часов для замачивания. За это время шишки приобретут сочность и всплывут мелкие вредители из плодов, которых кушать не хочется.
В отдельной кастрюле сварите сироп из указанного в рецепте количества сахара и чистой воды.
В сироп пересыпьте замоченные шишки и варите варенье на маленьком огне в течение 2 часов, регулярно его перемешивая деревянной ложкой и снимая пенку с поверхности.
За время варки шишечки станут очень маленькими и приобретут красивый цвет янтаря.
Из готового варенья отделите через дуршлаг все шишки и сироп еще раз закипятите.
Разлейте сироп в стерильные небольшие банки. В каждую баночку положите шишки: можно все, можно и понемногу. Из оставшихся шишек можете приготовить в духовке вкусные цукаты.
Банки плотно закупорьте крышками, переверните дном вверх и накройте теплым полотенцем.
Охлажденное «сосновое» варенье храните в холодном месте.

Кушайте на здоровье!

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания, рецепт с фото

Варенье из сосновых шишек: полезные и вкусные рецепты

Сосновые шишки и молодые веточки еще издавна использовали для приготовления вкусного и полезного варенья. Приятный аромат этого лакомства нравится даже маленьким деткам, а блюдо широко используется в народной медицине. Но стоит помнить и о противопоказаниях. Варенье из сосновых шишек польза и вред которого должны быть известны каждому перед употреблением, при правильном применении станет источником здоровья и бодрости.

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Еще наши бабушки использовали сосну в лечебных целях. В ход идут не только молодые шишки и побеги, но и хвоя, почки и даже смола. Сосновая древесина имеет приятный запах и дарит много тепла в зимние холода. Но и в кулинарии без этого чудного дерева не обойтись.

Заготовка варенья из сосновых шишек на зиму

Варенье из шишек – это самое популярное зимнее лакомство. Приятный запах и неповторимый вкус лишь частично характеризуют это блюдо. Самым популярным качеством является наличие в нем фитонцидов. Это вещество известно своими сильнейшими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Именно поэтому варенье широко используется для лечения всех видов простудных заболеваний.

Польза этого блюда заключается также в общем оздоровительном влиянии на организм. Ежедневное употребление варенья поможет справиться с симптомами многих заболеваний:

Гриппа и простуды;
Бронхиальной астмы;
ОРВИ;
Туберкулеза легких;
Пневмонии;
Авитаминоза;
Заболеваний десен.

Не только сосна, но и ель обладает целебными свойствами. Варенье из еловых шишек также оздоровительно воздействует на организм человека, повышает его защитные функции и укрепляет иммунную систему. Всего несколько ложек в сутки помогут справиться с симптомами простуды за считанные дни. Такое лекарство с удовольствием буду принимать даже дети.

Зеленые сосновые шишки для варенья

Варенье из сосновых шишек имеет богатый химический состав. В него входят:

Фитонциды;
Антиоксиданты;
Витамины С, В и Р;
Каротин;
Эфирные масла;
Танины.

Антиоксиданты, входящие в состав сосновых и еловых плодов, очищают весь организм от токсинов и вредных веществ. Витамины и минералы насыщают и укрепляют иммунную систему. А это означает, что употребление варенья является эффективной профилактикой простудных заболеваний в холодное время года.

Особую ценность имеют эфирные масла. Всего несколько капель, нанесенных на шарф или воротник верхней одежды, способны обеспечить защиту от вирусов на целый день. Эфирные масла сосны и ели прекрасно дезинфицируют воздух, а приятный мягкий запах оказывает успокаивающее действие на нервную систему и подымает настроение.

Варенье из шишек польза и вред

Как и все лекарственные средства, данное лакомство имеет некоторые противопоказания. Не стоит употреблять блюдо:

Во время беременности и кормления грудью – чтобы не вызвать аллергической реакции;
Пожилым людям и страдающим тромбозами – элемент танин увеличивает свертываемость крови и способствует её загустеванию;
Детям до 3-х лет – чтобы не вызвать аллергической реакции.

Также противопоказано применение подобных блюд людям, страдающим заболеваниями почек. Чрезмерное употребление в пищу может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Ни в коем случае нельзя совмещать употребление этого продукта с таким заболеванием как гепатит.

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Перед тем как самому полакомиться сосновым вареньем или угостить малыша, достаточно лишь попробовать его (не более половины чайной ложки). Если в течение дня не будет обнаружено головных болей или аллергических реакций, то постепенно можно увеличивать количество. Но не стоит употреблять более 4-5 столовых ложек в день даже при отсутствии противопоказаний.

Как и когда правильно собирать шишки

Чтобы приготовить варенье из шишек сосны рецепт которого очень прост, необходимо ответственно отнестись к выбору сырья. Несомненно, уже готовые собранные плоды можно приобрести даже на рынке, но если место жительства и время позволяет, то лучше это сделать самому.

Выбор еловых шишек для варенья

Существует несколько советов при сборе плодов для приготовления варенья:

Собирать сырье необходимо как можно дальше в лесу. Ни в ком случае не рекомендуется брать плоды возле проезжих дорог или промышленных зон, поскольку они хорошо впитывают токсины;
Необходимо осмотреть дерево на наличие болезней и паразитов. Лучше выбирать здоровые сосны и ели;
Выбирайте плоды женского пола, поскольку они ароматнее и насыщеннее, а значит лучше подходят для приготовления. Отличительной чертой является форма: мужские – более ровные, а женские имеют ярко выраженную ребристость от будущих чешуек;
Чтобы не травмировать молодое деревце, можно использовать обрезанные ветки под линиями электропередач.

Когда собирать шишки для варенья

Готовые к сбору еловые шишки

Старые и одеревенелые шишки не подойдут для приготовления варенья. Чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, необходимо собирать лишь молодые зеленые плоды. Период сбора зависит от территории и климатических условий. В определенных регионах России весна наступает в разное время, поэтому ориентировочный период созревания шишек происходит с начала мая до средины июня месяца.

Плоды должны быть мягкими и легко перекусываться или прокалываться ногтем. Их размер может варьироваться от 1 до 3 см в длину. Для приготовления 1 литра соснового варенья достаточно будет собрать полкило шишек (примерно 20-30 штук). Также можно использовать молодые побеги. Зеленые веточки собирают примерно в тоже время, что и плоды, а варенье из них получается ничуть не хуже.

Молодые сосновые побеги для варенья

Варенье из сосновых шишек рецепты

Чтобы приготовить вкусное и необычное лакомство, необходимо совсем немного. Запастись на зиму витаминами, а также приятно удивить гостей необыкновенным и ароматным блюдом на новый год, поможет варенье из шишек сосны рецепт с фото и пошаговым приготовлением. Это блюдо, ингредиент для которого необходимо собирать ранней весной, лучше всего подходит к зимнему праздничному столу, так как елка является неизменным символом, а сосновый аромат от варенья наполнит дом веселым настроением.

Варенье из сосновых шишек рецепты с фото

Собрав необходимое количество сырья, можно приступать к варке. В большинстве рецептов используется пропорция шишек и сахара 1:1. Если слишком сладкое блюдо вам не по вкусу, то можно регулировать количество ингредиентов на свое усмотрение. Соответственно, вкус будет более терпким. Для яркой и ароматной картины можно добавлять лимон, ваниль, корицу и любые другие специи, а также ягоды смородины или клюквы.

Ароматное варенье из сосновых шишек к праздничному столу

Само блюдо по консистенции напоминает жидкий мёд, поэтому многие именно так его и называют – «сосновый мед». Приятный янтарный цвет и сладкий вкус очень напоминают пчелиное лакомство, а легкий аромат древесной смолы делает варенье особенным и неповторимым.

Варенье из сосновых шишек: видео-инструкция

Итог

Сосновое дерево с давних времен славилось своими качествами. Богатый состав его шишек несет в себе огромную пользу для здоровья человека, именно поэтому с них варят вкусное и целебное варенье, аромат которого сделает насыщеннее любой праздник.

Варенье из шишек – Сосновое варенье. Варенье из сосновых шишек. Рецепты

Гости на порог, а у вас уже и чайничек вскипел. Чем бы их угостить-удивить? А подайте-ка вашим гостям к чаю варенье из шишек! Как? У вас нет такого варенья? Тогда нужно срочно исправить эту оплошность! Тем более что веские причины на это есть.

Во-первых, варенье из шишек – это необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее ещё и целым рядом других целебных свойств. Именно по этой причине слишком злоупотреблять вареньем из шишек не стоит, но 2-3 ложечки будут полезны и вам, и вашим гостям. И, наконец, в-третьих, желание экспериментировать и блистать своими кулинарными шедеврами живёт, без сомнения, в каждой хозяйке. Так почему бы не рискнуть?

Кстати, у сибирских хозяек ни одна зима не обходится без нескольких баночек такого варенья. Оно и понятно, шишек у них в избытке, края суровые, зимы длинные да холодные, поэтому без такого народного лечебного средства, к тому же чрезвычайно вкусного, просто никак. А в Болгарии, оказывается, шишковое варенье, как они его называют, стоит на втором месте по популярности после классического болгарского варенья из роз и напоминает оно по вкусу карамель с привкусом еловых иголок.

Действительно, варенье из шишек по вкусу сходно с обычным мёдом, но аромат его напоминает запах хвойного леса, в котором вы собирали шишки, а приятное послевкусие, которое остаётся после пробы такого варенья, удивляет и восхищает одновременно. Сварите чудесное варенье из шишек, это совсем несложно даже для начинающей хозяйки. Рецептов его приготовления существует немало, среди них можно выбрать и попроще, и поизысканней. Главное, сделать это правильно, соблюдая технологию выбранного вами рецепта и прислушавшись к нашим полезным советам.

Главный ингредиент этого замечательного варенья из сосновых шишек – вовремя собранные по всем правилам шишки, сбор которых лучше осуществлять с середины мая до начала июня, а в холодных районах – с конца июня до середины июля. Шишки должны быть молодыми, зелёными, ещё не успевшими одеревенеть, сочными и липкими от находящейся в них живицы, и такими мягкими, чтобы их легко можно было проткнуть ногтём. Собирать шишки лучше всего подальше от пыльных дорог и шумных автострад. Собранный урожай нужно перебрать, очистить от мусора и насекомых и тщательно промыть водой. После чего залить чистой холодной водой на 2-3 см выше уровня и оставить на ночь. Утром, приготовив необходимую для варки эмалированную посуду, чистые стеклянные банки и металлические крышки, можно приступать непосредственно к приготовлению варенья из шишек.

Варенья из шишек сосны (вариант №1)

Ингредиенты:

1 кг сосновых шишек,

1 кг сахара,

3 л воды.

Приготовление:

Возьмите молодые зелёные шишки сосны, переберите их и хорошенько промойте холодной водой. Затем сложите в большую ёмкость и залейте кипячёной водой. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите 5 часов, затем оставьте на сутки в прохладном месте. Получившийся отвар процедите через дуршлаг и достаньте из него разварившиеся шишки. В результате у вас получится кисель приятного розоватого цвета. Добавьте в него сахар, перемешайте и поставьте на средний огонь. Подождите, периодически помешивая, пока масса закипит, снимите образовавшуюся пенку и варите ещё 5 минут, затем снимите с плиты. Отставьте варенье до полного остывания, затем снова вскипятите его и, разлив по банкам, уберите на хранение.

Варенье из сосновых шишек (вариант №2)

Ингредиенты:

1,5 кг сосновых шишек,

1,5 кг сахара,

2 л воды.

Приготовление:

Переберите собранные шишки и тщательно вымойте их. Затем высыпьте в кастрюлю и налейте столько воды, чтобы она на 2 см покрывала шишки. Оставьте залитые водой шишки на сутки, затем процедите воду и снова залейте шишки. Поле чего кастрюлю с шишками поставьте на огонь, доведите воду до кипения, всыпьте сахар и варите, помешивая время от времени и не забывая снимать образовывающуюся при варке пену, 1,5 часа без крышки на слабом огне. Готовое варенье из сосновых шишек разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте стерилизованными крышками.

Варенье из сосновых шишек (вариант №3)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

1 кг сахара,

1 л воды.

Приготовление:

Переберите заготовленные для варенья шишки, вымойте и замочите на сутки. Воду смешайте с сахаром (в пропорции 1кг сахара на 1л воды) и сварите сироп. Затем в готовый сироп всыпьте шишки и кипятите около 2 часов, не забывая при этом снимать пенку, пока цвет варенья не станет янтарным. Густоту варенья регулируйте с помощью воды.

Варенье из сосновых шишек (так называемый «Шишкин мёд»)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

сахар,

вода.

Приготовление:

Переберите шишки, удалите весь мусор и тщательно промойте их чистой холодной водой. Подготовленные шишки всыпьте в эмалированную кастрюлю, залейте холодной водой (она должна покрывать шишки на 1,5-2 см) и кипятите 20 минут с момента закипания в закрытой крышкой кастрюле. После чего оставьте шишки при комнатной температуре настаиваться на сутки. Получившийся настой зелёного цвета слейте в посудину для варенья, а шишки выбросьте. Далее варите сироп с сахаром (на 1 л сиропа – 1 кг сахара) не менее 1,5 часов. Получившийся сироп получится малинового цвета, с необыкновенно тонким вкусом. Разлейте его в горячем виде по горячим стерилизованным банкам и закатайте крышками. Мёд из сосновых шишек даже при комнатной температуре будет храниться у вас очень долго.

Варенье из сосновых шишек «Солнечное лето» (без варки)

Ингредиенты:

сосновые шишки,

сахар.

Приготовление:

Переберите и вымойте свежесобранные сосновые шишки, затем каждую разрежьте на несколько частей и обваляйте их в сахаре, чтобы они быстрее пустили сок. Уложите нарезанные шишки слоями в банки и пересыпьте каждый слой сахаром в пропорции 1:1 или 2:1. Верхний слой должен быть полностью засыпан сахаром. Затем банки накройте кусочками марли и поставьте в тёплое солнечное место, время от времени доставая банки и встряхивая. Делайте эту процедуру до тех пор, пока сахар полностью не растворится и образуется сироп. Когда это произойдёт, варенье готово и его можно пробовать. Закройте варенье из шишек плотной крышкой и поставьте в прохладное тёмное место. Приготовленным сиропом рекомендуется лечить органы дыхания, принимая его по 1 десертной ложке на 0,5 стакана кипятка два раза в день. Пить нужно небольшими глотками утром натощак и вечером перед сном.

Варенье из зелёных сосновых шишек «Лесное богатство»

Ингредиенты:

1 кг зелёных сосновых шишек,

1 кг сахарного песка,

10 стак. воды.

Приготовление:

Вымойте зелёные шишки, собранные до 20 июля, и замочите на сутки в холодной воде. Из сахара и воды сварите сироп. Высыпьте шишки в горячий сироп и, постоянно помешивая, варите их, пока каждая не раскроется. В процессе варки образуется чёрная накипь, которую снимать не обязательно. Готовое варенье имеет тёмно-коричневый цвет. Если оно получилось у вас густым, разбавьте его кипячёной водой до желаемой густоты. Разлейте варенье в подготовленные банки и храните в прохладном месте.

Варенье из измельчённых сосновых шишек «Угощение от мишки»

Ингредиенты:

1 кг измельчённых шишек,

1,2 кг сахара,

немного воды.

Приготовление:

Шишки, собранные с конца апреля до начала июня, высыпьте в таз, промойте холодной водой и нарежьте маленькими кусочками. В эмалированную кастрюлю налейте воды, доведите её до кипения и постепенно всыпьте в неё сахар, помешивая деревянной лопаткой или ложкой. Затем в полученный сироп всыпьте нарезанные шишки и варите на маленьком огне 5 минут с момента закипания. Когда истечёт назначенное время, выключите огонь, а кастрюлю накройте марлей. После полного остывания варенье вновь доведите до кипения и немного поварите, затем снова охладите. Данную операцию выполняйте 3 раза. После того, как вы всё это выполните, в подготовленные чистые стерильные банки деревянной ложкой аккуратно выложите шишки, сверху залейте их горячим сиропом и закатайте банки крышками.

Варить варенье можно не только из сосновых шишек. Очень вкусным получается варенье и из пихтовых шишек, густым, похожим на мёд и тоже весьма полезным, а также из еловых, кедровых.

Варенье из пихтовых шишек

Ингредиенты:

80 г пихтовых шишек,

1 кг сахара,

вода, ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно промойте молоденькие пихтовые шишки, переложите их в эмалированную кастрюлю и полностью залейте водой. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь, доведите до кипения, затем снимите с плиты и настаивайте в течение 24 часов. На следующий день процедите настой, перелейте в другую ёмкость, добавьте сахар и варите 1,5 часа. В самом конце варки добавьте ваниль и лимонный сок по вкусу.

Варенье из еловых шишек

Ингредиенты:

1 кг еловых шишек,

1 кг сахара,

2 л воды.

Приготовление:

Переберите собранные еловые шишки, промойте и уложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, покрыв ею все шишки. Затем поставьте ёмкость на небольшой огонь и варите 2 часа. После чего дайте смеси настояться и полностью остыть, затем процедите через сито. Шишки выбросите вон, в получившийся кисель всыпьте сахар и варите ещё 2 часа. Готовое варенье разлейте в чистые банки и закатайте крышками.

Варенье из кедровых шишек

Ингредиенты:

1 кг кедровых шишек,

1 кг сахара,

1 л воды,

корица – по вкусу.

Приготовление:

Переберите собранные кедровые шишки, очистите их от мусора и хвои, промойте, сложите в кастрюлю, залейте кипячёной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте сахар, щепотку корицы и варите на небольшом огне примерно 2 часа, периодически помешивая и снимая пенку. Готовое горячее варенье переложите в сухие стерильные банки, закатайте крышками и храните в прохладном месте. Это варенье хорошо употреблять с крепким горячим чаем для лечения простудных заболеваний и ангины, профилактики бронхита у маленьких детей и взрослых.

Форма шишек лиственницы чем-то напоминает цветок. Собирать такие «цветки» на варенье нужно в конце мая — начале июня и размером они должны быть не более 5 см. Именно в этот период времени шишки лиственницы насыщаются полезными для нас веществами. Варенье из них получается очень нежным.

Варенье из шишек лиственницы

Ингредиенты:

шишки лиственницы,

сахар,

вода.

Приготовление:

Соберите шишки лиственницы и тщательно промойте их. Возьмите кастрюлю и наполните её водой и добавьте соль (на 1 литр воды – 1 ч. л. соли). В этот раствор на 3 часа опустите шишки. Затем достаньте их из воды, осмотрите и отберите хорошие. Засыпьте выбранные шишки сахаром, количество которого должно совпадать с количеством плодов, и оставьте на ночь. Утром слейте сироп и добавьте в кастрюлю 1 стак. воды, кипятите 10-15 минут. Затем снимите с огня, через 3 часа вновь поставьте на огонь. Теперь варите 1,5 часа. Ваше варенье должно получиться тёмного цвета с нежными и мягкими плодами и хвойным ароматом. Оно облегчает работу дыхательных путей при простуде. Разлейте варенье по баночкам и закройте крышками.

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты:

1 кг молодых побегов сосны,

3 стак. холодной воды,

4 стак. сахара.

Приготовление:

Молодые побеги сосны залейте водой, поставьте на умеренный огонь и кипятите 20 минут. Затем снимите отвар с плиты и оставьте настаиваться на сутки. Через сутки процедите отвар, хорошенько отжав побеги. Отвар без побегов доведите до кипения, всыпьте в него сахар и варите 15 минут до полного растворения сахара. Готовое варенье разлейте по чистым, сухим банкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Многим варенье из шишек кажется чем-то невероятным из области фантастики. Шишки – и вдруг из них варенье. Однако ничего странного в этом нет, стоит только один раз попробовать, а затем приготовить себе на зиму баночку-другую такого полезного варенья. Превратите поход за шишками в лес в маленькое семейное приключение, и вам будет что вспомнить зимой, наслаждаясь тихим вечером всей семьёй вареньем из шишек.

Удачного вам варенья из шишек и крепкого здоровья!

Лариса Шуфтайкина

Рецепты варенья из сосновых шишек: как варить домашнее варенье

Самый простой рецепт

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.06.2021

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар-песок, 1000 г

вода

Поместить шишки в емкость для варки, залить чистую воду, плотно придавливая плоды рукой, чтобы не всплывали, до уровня на 2 сантиметра выше сырья. Всыпать в емкость сахар и поставить ее на большой огонь.

Шаг 1

Содержимое размешать до полного растворения сахара, довести до кипения, снять образующуюся на поверхности пенку и уменьшить огонь до среднего.

Шаг 2

Варить в течение двух часов, периодически помешивая. Сваренный десерт горячим разлить в небольшие стерильные баночки и плотно закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

кедровые орешки, 350-450 г

сахарный песок, 1000 г

вода, 0,5 л

Подготовленные шишки положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, после чего варить в течение 1,5-2 часов, помешивая и снимая появляющуюся пену.

Шаг 1

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

Шаг 2

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с лимоном

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

вода, 3 л

лимон, 1 шт.

Шишки залить водой и варить их на медленном огне два часа. Затем оставить на ночь настаиваться, а утром процедить. Несколько плодов сохранить в образовавшейся массе для красоты.

Шаг 1

В смесь всыпать сахар и варить на медленном огне, пока не загустеет. За 10 минут до окончания варки нарезать лимон кусочками и добавить в варенье. Довести смесь до кипения и разлить в стерильные банки.

Шаг 2

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из шишек сосны с лимонной кислотой

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

лимонная кислота, 3 г

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить, вернуть на огонь, добавить лимонную кислоту, все перемешать и варить еще минут 30 на медленном огне.

Шаг 2

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из молодых сосновых шишек без кипячения

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1500 г

Подготовленные молодые шишки разрезать на маленькие куски, каждый из которых обвалять в сахарном песке. После этого уложить в банку небольшим слоем и присыпать сахаром. Процедуру повторять до тех пор, пока банка не заполнится полностью.

Шаг 1

Затем сосуд накрыть марлей или тонкой тканью и поставить под солнечными лучами. На протяжении всего процесса настаивания содержимое банки ежедневно перетряхивать.

Шаг 2

Когда сахар растворится, варенье считается готовым. Его можно разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и апельсина

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

кожура 1 крупного апельсина

вода, 1 л

Сырье залить водой и проварить 1 час.

Шаг 1

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

Шаг 2

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и брусники

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

брусника, 110-140 г

сахар, 1500 г

вода, 1,5 л

корица, 5 г

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны и варить на маленьком огне 20 минут.

Шаг 1

Помытую бруснику измельчить в пюре с помощью толкушки или блендера, переложить к шишкам и варить еще 1,5 часа, периодически помешивая. Если будет появляться пена — убирать ее.

Шаг 2

За пару минут до готовности всыпать корицу в лакомство и аккуратно перемешать. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и имбиря

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

имбирь, 100 г

вода, 1 л

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны, снова вскипятить и варить на слабом огне примерно 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить в течение 6-8 часов или же оставить на ночь. После холодное варенье поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне 30 минут, собирая образующуюся пенку.

Шаг 2

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

Шаг 3

Имбирь очистить от кожицы и нарезать кусочками произвольной формы, добавить в смесь и варить ее в течение 30 минут.

Шаг 4

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 5

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с грецкими орехами

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

грецкий орех, 300-500 г

сахар, 1000 г

вода, 0,5 л

Шишки уложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар, все перемешать и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения, периодически помешивая и снимая образующуюся пену. Варить на медленном огне около 1,5 часов.

Шаг 1

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

Шаг 2

Из варенья вытащить помощи шумовки все шишки, добавить ядра грецких орехов, перемешивать и варить еще 5-7 минут.

Шаг 3

Снять с огня, разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и поставить на солнечное место на 3-4 суток. Варенье станет более густым.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых шишек с медом

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

вода, 2 л

мед, 500-700 г

Шишки сложить в кастрюлю, залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла их, и оставить сырье размокать на 24 часа.

Шаг 1

Затем жидкость полностью слить, в шишки добавить 2 литра воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и снять образовавшуюся пену.

Шаг 2

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

Шаг 3

Снять лакомство с огня, оставить ненадолго настояться и слегка остыть. Затем перелить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых побегов

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

побеги сосны, 1000 г

сахар, 1500 г

вода, 1 л

лимонная кислота по вкусу

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

Шаг 1

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

Шаг 2

Снова поставить на огонь и проварить 5 минут с момента закипания. После этого проделать процедуру еще раз. Добавить лимонную кислоту.

Шаг 3

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

19:59 17.06.2021 (обновлено: 17:20 22.06.2021)

МОСКВА, 17 июн — РИА Новости. Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых шишек, и какие существуют рецепты приготовления — в материале РИА Новости.

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек — это лакомство, которое можно приготовить своими руками из зеленых плодов сосны. Запахом и вкусом оно напоминает продукт из земляники, имеет приятный аромат и мятное с горчинкой послевкусие.

Такой десерт способен не только насытить, но и принести пользу здоровью. При этом, как и любой продукт питания, он имеет ряд противопоказаний.

Польза и вред варенья из шишек

Варенье из сосновых шишек, которое называют также сосновым медом, используют в народной медицине, так как оно содержит множество полезных веществ: хром, железо, магний, селен, олеиновую и линолевую кислоты, витамины группы В, а также C, Е, Р, К, фитонциды и биофлавоноиды, танины, липиды, каротин, эфирные масла. Такой состав и делает продукт эффективным лечебным средством, благотворно влияющим на нервную систему и иммунитет, синтез белков, свертываемость крови, работу сердца и сосудов.

В процессе приготовления варенья плоды хвойных деревьев сохраняют свои антисептические и бактерицидные свойства. Энергетическая ценность продукта зависит от количества сахара, добавленного при варке. В среднем она составляет 180 ккал на 100 грамм — это один из самых низких показателей среди разных видов варенья.

КБЖУ варенья из сосновых шишек (на 100 г):

—
калорийность — 180 ккал;
—
белков — 0 г;
—
жиров — 0 г;
—
углеводов — 45 г.

— Вяжущие масла, входящих в состав шишек, а значит и варенья, помогают в лечении и профилактики болезней дыхательных путей, обладают антибактериальным и отхаркивающим эффектами. Десерт весьма полезен при астме, — рассказала РИА Новости диетолог Олеся Савушкина.

Также продукт содержит большое количество антиоксидантов. Помогает в борьбе с гриппом, вирусными и простудными заболеваниями, повышает иммунную сопротивляемость. Участвует в нормализации работы кишечника, очищении организма, поддерживает здоровье поджелудочной железы, успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессами. Обладает желчегонным и мочегонным действием, благодаря чему снимает отечность.

Кроме того, умеренный прием варенья из сосновых шишек является профилактикой анемии, заболеваний полости рта и сердечно-сосудистой системы, онкологии.

Однако употребление такого десерта в ряде случаев может нанести вред. Стоит быть осторожнее с продуктом при гастрите и язве. При сахарном диабете и аллергии он и вовсе противопоказан.

— Варенье из сосновых шишек, в отличие от обычного варенья, которое «перебивает» аппетит, способно его возбуждать. Кроме того, продукт состоит из быстрых углеводов, поэтому не стоит им увлекаться людям, которые борются с лишним весом, — пояснила эксперт.

Беременным и кормящим женщинам также не рекомендовано употребление соснового меда. Лучше посоветоваться по этому поводу с врачом.

5 июня, 07:00АвторыЖгучая травка: жалит и лечит. Все о крапиве

Как принимать варенье

Поскольку такое варенье терпкое и приторное на вкус, его сложно съесть много. К тому же продукт довольно калориен. Специалисты не рекомендуют взрослым употреблять более 1-2 чайных ложек в день. Варенье можно съедать в чистом виде или же добавлять его в теплый чай.

— Если говорить о маленьких детях, то лучше проконсультироваться с врачом. Если отсутствуют противопоказания, с разрешения специалиста с 7 летнего возраста можно давать по 1/3 чайной ложки, постепенно доводя до 1 чайной ложки в день. Важно чтобы не было негативных реакций со стороны организма ребенка, — пояснила эксперт.

В качестве общеукрепляющего средства можно выпивать утром и вечером полстакана воды с разведенной в ней чайной ложкой продукта. Варенье, обладающее тонизирующим эффектом, не рекомендуется принимать перед сном.

Перед тем, как начать употреблять сосновое варенье в лечебных целях, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, который установит целесообразность продукта в зависимости от особенностей течения конкретной болезни, отметила Олеся Савушкина.

Когда и как собирать шишки сосны

При сборе шишек для приготовления соснового меда следует учитывать некоторые моменты:

—
сырье важно собирать в сосновом лесу на расстоянии минимум в километр от проезжей части, так как растущие близко к дорогам или промышленным зонам деревья способны впитывать вредные вещества из загрязненного воздуха;
—
лучше всего проводить сбор утром, пока не обсохла роса;
—
нужно брать материал для десерта со здорового, не поврежденного вредителями хвойного дерева;
—
шишки не должны быть раскрытыми, одеревенелыми, коричневыми; пригодные для варенья плоды легко проткнуть ножом;
—
оптимальный вариант для заготовки — мягкие на ощупь, сочные и липкие от содержащейся в них живицы плоды небольших размеров, около 4 сантиметров, нежно-зеленого цвета, без видимых дефектов. Но самое вкусное целебное варенье получится из недозревших шишек размером в 1 сантиметр;
—
шишки не следует поднимать с земли, их нужно срывать;
—
лучше всего собирать «женские» плоды, в которых больше эфирных масел. Их можно определить по большому количеству смолы и ребристым чешуйкам; сложность в том, что «женские» шишки растут на верхушках и поодиночке, в то время как «мужские» формируются группами, на нижних частях крон;
—
перед сбором шишек лучше всего надеть перчатки, например, одноразовые. Это нужно для того, чтобы не испачкать руки в смоле, которую сложно отмыть.

Примерный период времени для сбора шишек — конец мая. Собранное сырье необходимо использовать в течение трех дней. Дальнейшее хранение с каждым днем значительно ухудшает их качество и целительную силу.

— Зеленые сосновые шишки одеревенеют уже через месяц после появления. Из таких тоже можно готовить варенье, но сами шишки в этом случае в пищу употреблять нельзя. А вот зеленые можно. В них-то и содержится вся польза, — отметила диетолог.

Отличия сбора в регионах

Для разных регионов может отличаться время сбора шишек для приготовления варенья. В субъектах страны сроки могут варьироваться от начала мая до середины лета в зависимости от погодных условий.

Например, в южных регионах за шишками можно отправляться уже в мае, а в центральной полосе следует отложить сбор сырья до двадцатых чисел июня. Главное — собирать только молодые и зеленые шишки. На севере время сбора шишек наступает только в июле.

2 июня, 07:00АвторыАнанас – суперплод, который делает нас лучше. Как это работает?

Рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

Тонкости приготовления

Перед тем, как готовить варенье, необходимо подготовить для этого сосновые шишки. Важно срезать оставшиеся веточки при помощи ножниц, а после промыть в холодной воде, убрать мусор, иголки, насекомых. Подготовленные плоды обязательно нужно вымочить в чистой воде не меньше суток, чтобы вышла лишняя горечь.

Из сосновых шишек можно сделать варенье как с интенсивной термической обработкой в несколько этапов, так и вовсе без варки на плите. Последний способ позволяет сохранить максимум витаминов.

При варке выделяется и налипает на стенки кастрюли смола. Лучше использовать посуду из нержавейки и алюминия, которую потом будет легче отмыть.

Самый простой рецепт

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

1000 г

сахар-песок

Приготовление

Интересные рецепты варенья

Существует ряд технологий приготовления, которые уже успели стать популярными в народе. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться орехи, специи, цитрусовые и т.д.

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

350-450 г

кедровые орешки

1000 г

сахарный песок

Приготовление

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

31 мая, 08:00ТуризмНика Ганич — как приготовить баварские щи и похудеть за три дня

Из сосновых шишек с лимоном

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

Из шишек сосны с лимонной кислотой

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

3 г

лимонная кислота

Приготовление

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Из молодых сосновых шишек без кипячения

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

17 марта 2020, 08:00ТуризмВам варенье из огурцов или шишек? Где самые вкусные завтраки в России

Из сосновых шишек и апельсина

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

по вкусу

кожура 1 крупного апельсина

Приготовление

Сырье залить водой и проварить 1 час.

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Из сосновых шишек и брусники

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

110-140 г

брусника

Приготовление

Из сосновых шишек и имбиря

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Из сосновых шишек с грецкими орехами

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

300-500 г

грецкий орех

Приготовление

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

Варенье из сосновых шишек с медом

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

5 декабря 2018, 15:22Камчатский крайКедровое варенье и чай из черемши привезла Камчатка на Дни Дальнего Востока

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты

1000 г

побеги сосны

по вкусу

лимонная кислота по вкусу

Приготовление

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Как и сколько рекомендуется хранить варенье?

Хранить варенье из зеленых сосновых шишек нужно в закрытой емкости в темноте и прохладе, например, в подвале или подполе. Не рекомендуется хранить банки в холодильнике. Из-за перепада температур (дверца открывается и закрывается часто) заготовка может потерять целебные свойства.

В холодильнике разрешается держать только 1-2 маленькие банки для ежедневного употребления. Основные заготовки должны находиться в другом прохладном месте.

Рекомендуется употребить домашний сосновый мед в течение 6-12 месяцев с момента приготовления.

Варенье из сосновых шишек рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим варенье из шишек

Варенье из сосновых шишек — не творческая фантазия сценариста из мультсериала «Маша и медведь», где неуёмная девчушка закидывает в варенье всё, на что падает её взгляд. Это варенье известно давно как помощник нашему иммунитету.

Варенье готовится только из молодых мягких зелёных шишек размером 2-4 сантиметра. В нашей центральной части России такие шишки собирают в июне. К концу месяца они уже перерастают и становятся одеревеневшими, а значит, в варенье не годятся. В Украине шишки можно собирать уже в мае.

Варенье из шишек в кулинарных целях почти не используют, но зато это хорошее профилактическое средство от простудных заболеваний, его дают как лекарство при кашле и ангине, а также полиартрите. Если детям съедать чайную ложечку варенья, а взрослым — столовую в день, то можно хорошо себя обезопасить от простуд.

На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное. Шишки целиком есть не стоит, их разрезают или разламывают и выедают сладкую и вкусную серединку. Можно, конечно, есть и целиком, но тогда во рту будет интенсивный вкус сосновой хвои, что совсем не ощущается у самого варенья и сердцевинки шишек.

Как приготовить «Варенье из сосновых шишек» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления варенья нам нужны шишки, вода и сахар. Ориентировочно, на 1 кг шишек нужно 2,5 л воды (вода заливается просто, чтобы шишки покрыла, а в конечном итоге нужен расчет отвара и сахара).

Шаг 2
Ссылка

Шишки перебираем, удаляем сор и прилипшую хвою. Лучше это делать в резиновых перчатках, так как шишки могут быть со смолой. Шишки тщательно промываем и заливаем водой чуть выше уровня шишек.

Шаг 3
Ссылка

Ставим шишки вариться. Доводим до кипения и варим 40 минут. Оставляем шишки в отваре на 12 часов.

Шаг 4
Ссылка

Сливаем отвар, шишки оставляем на время. Измеряем стаканом количество отвара, берём столько же стаканов сахара и смешиваем.

Шаг 5
Ссылка

Варим отвар с сахаром на медленном огне около 1,5 часов до состояния густого сиропа, приобретающего сначала тёмно-янтарный, а затем тёмно-красный цвет.

Шаг 6
Ссылка

За 20 минут до конца варки добавляем в сироп шишки. Все шишки нам не понадобятся, на пол-литровую банку достаточно 8-10 штук.

Шаг 7
Ссылка

Разливать варенье можно как горячим, так и холодным. Мне удобнее пользоваться банками с завинчивающимися крышками, поэтому я разливаю горячим и банку переворачиваю на крышку, чтобы не скапливался конденсат в процессе остывания.

Шаг 8
Ссылка

Хранить банки можно при комнатной температуре.

Варенье из шишек / Варенье

Варенье из шишек на сидре. Обожаю, как переливаются готовые шишки.

«Сосну ели?». В этой печально известной цитате Оуэля Гиббонса из рекламы Grape Nuts (их сейчас много на YouTube, а некоторые веселые) есть доля правды.

Конечно, вы можете заварить чай (в основном я вижу это с мягкой иглой пасхальной белой сосны) из игл, коровой хлеб из внутреннего камбия (новинка) или даже порошок из сушеных игл (в основном для авантюрные повара) , но сосновые шишки, особенно молодые, меристематические / нежные, можно есть, и они традиционно используются на Кавказе и в России в заповеднике, известном как Варенье, иногда его называют вареньем из сосновых шишек или сосновым медом.

Молодые сосновые шишки. Они должны быть очень маленькими, размером с ноготь мизинца, чтобы это работало правильно. (быть приятным на вкус).

, что в основном переводится как что-то приготовленное в сиропе, варенье похоже на японскую кинпиру в том, что оно относится к технике приготовления, а не к блюду, приготовленному из определенного ингредиента.

Если вы погуглите варенье, вы, вероятно, увидите разные ингредиенты (в основном фрукты и ягоды) , сваренные на медленном огне в сахарном сиропе для их консервации.Приготовление фруктов в сахаре не является чем-то новым или интересным для меня, и я думаю, что большинство американцев, читающих этот блог и готовящих собственное варенье, согласятся. Варенье из сосновых шишек — совсем другое дело, и оно завораживает.

Для приготовления самого простого консервирования все, что вам нужно сделать, это приготовить сосновые шишки с сахаром и водой в равных пропорциях, превратив их в густой сироп. Одна вещь, которую я нахожу действительно интересной в рожках, заключается в том, что при приготовлении с сахаром они почти как бы придают сиропу своего рода загуститель, похожий на слабый пектин, который помогает застыть в густой, вязкой субстанции с блестящим блеском.

Я приготовил традиционные вареньи, приготовленные только из сахара, и это нормально, но на вкус оно будет очень смолистым и крепким. Сильный смолистый вкус, вероятно, является одной из причин, по которой вы не видите, что варенье из сосновых шишек намазывают на тосты с маслом в тех культурах, где оно традиционно готовится, скорее, варенье принимают в лечебных целях, или, как я читал, я читал. Я уверен, что что-нибудь с таким сильным вкусом, вероятно, имеет какие-то лечебные качества, но я не рассматриваю здесь ничего лекарственного по ряду причин, так что вы сами можете угадывать такие вещи.

Молодые красные сосновые шишки, на стадии, которую вы для этого хотите. Ожидайте минут 15-30 неспешного ковыряния.

Со временем я разработал несколько идей, как уменьшить сильный вкус сосновых шишек, и придумал гибридный метод приготовления варенья, которое, я думаю, вам действительно стоит попробовать. Вместо того, чтобы просто варить в сахарном сиропе, я бланширую сосновые шишки, а затем тушу их в чистом нефильтрованном яблочном сидре.

Одно изменение к традиционному рецепту, которое я рекомендую, — это бланшировать шишки перед консервированием.Помогает немного успокоить их, а также удаляет некоторые загрязнения, которые в противном случае я бы удалила.

По мере того, как сидр уменьшается, шишки наполняют его ароматом, а натуральный сахар сам по себе концентрируется в фантастическое варенье — традиционный, вызывающий привыкание вкусный 100% лесной продукт, известный как яблочная патока. Если вы считаете, что консервы из шишек слишком крепкие для вас, попробуйте приготовить мелассу из яблочного сидра — всего полгаллона хватит, чтобы украсить несколько блюд, и это действительно замечательный продукт.С моей стороны было бы упущением не упомянуть, что я в долгу перед моим другом, бывшим шеф-поваром и наставником шеф-поваром Ленни Руссо за то, что он познакомил меня с сиропной яблочной эссенцией, он в некотором роде гений.

Кажется, что хорошие грозди лучше всего плодоносят на деревьях, которые получают хорошее солнце, иногда высокие.

Когда собирать шишки

Это очень важно. Здесь вам нужна очень специфическая стадия роста: размером с ноготь на мизинце взрослого человека. Чем больше, тем шишки будут слишком крепкими на мой вкус, и их следует разрезать пополам, что также означает, что они будут слегка высохшими из-за консервации, а не такими живописными, как вы видите здесь.

Чтобы усложнить ситуацию, на стадии небольшого роста, которую вы хотите, сосновые шишки (по крайней мере, шишек Pinus Resinosum, которые я предпочитаю для этого ) кажутся не такими обильными, как через несколько недель вегетационного периода. Также важно убедиться, что у вас здесь живые шишки, так как старые и прерванные шишки из предыдущего сезона могут обмануть новичков, а сухая, хрустящая сосновая шишка годичной давности будет на вкус именно такой, как звучит. Вы хотите, чтобы маленькие молодые сосновые шишки были настолько молодыми, что они давали бы между пальцами при нажатии.

Уменьшите количество сидра и сосновых шишек до консистенции теплого меда. Вот как это будет выглядеть.

Я живу на севере, и в этом посте многие из вас со своими соснами находятся слишком далеко, чтобы делать здесь варенье, но не волнуйтесь. Если у вас есть только зеленые или немного более крупные сосновые шишки, они на самом деле даже более универсальны, чем молодые крошечные шишки, из которых я готовлю здесь. Один из продуктов, который вы можете приготовить из зеленых сосновых шишек, — один из лучших продуктов, которые когда-либо будут проходить через ваши губы (традиционный итальянский муглио или сироп из сосновых шишек).Если у вас нет сосновых шишек, поищите ели и используйте молодые кончики для приготовления сиропа из кончиков ели.

Мощное варенье с сильным вкусом. Съесть само по себе может быть слишком много для большинства. Мой совет, проработав с ним несколько лет, — сочетать его со сливочными, жирными вещами, которые помогут уменьшить насыщенность. Козий сыр в пастообразном виде — это замечательно, но немного бри или крем-фреш тоже подойдут.

Подавать со сливочными и жирными блюдами.

Распечатать рецепт

Варенье из сосновой шишки и сидра

Варенье из молодых сосновых шишек в яблочной патоке, вдохновленное традиционным кавказским вареньем из сосновых шишек.Используйте в качестве сильной приправы к сыру и жирным сливкам. Если вам нужен дополнительный сироп, сделайте его с 3/4 галлона сидра вместо 1/2.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Курс: закуски, приправы

Кухня: грузинская, русская

Ключевое слово: сосновые шишки, консервация

Порций: 8

Ингредиенты

½ галлона нефильтрованного яблочного сока или яблочного сидра. Самый темный, самый необработанный, который вы можете найти, предпочтительно дает самый темный сироп.Если вы хотите, чтобы количество сиропа было больше по сравнению с сосновыми шишками, используйте 3/4 галлона вместо половины.
кусок корицы
2 зубчика
чашка молодых сосновых шишек

Инструкции

Промойте сосновые шишки от мусора. Доведите до кипения несколько стаканов воды и бланшируйте шишки в течение 1-2 минут, выньте и оставьте.
В кастрюле объемом 1 галлон с высокими стенками диаметром около 8-10 дюймов смешайте сидр, букет теплых специй, щепотку соли и сосновые шишки, доведите до кипения, убавьте огонь и установите таймер. в течение 1 часа, пока вы занимаетесь чем-то другим.
Через час проверьте уменьшение и определите, сколько времени потребуется, чтобы уменьшить его примерно до 1,5 стакана или около того, после чего вы должны нянчить его, внимательно наблюдая, чтобы убедиться, что консистенция вам нравится. .
Продолжайте уменьшать при медленном кипении, пока пузырьки не начнут увеличиваться в размерах и не начнут подниматься по стенкам сковороды. Ссылка на видео будет здесь полезна.
Когда пузырьки станут большими и смесь уменьшится до консистенции теплого меда, переложите шишки и их сироп в банку, дайте остыть без крышки в течение 30 минут, затем поставьте банку с плотно закрывающейся крышкой, например банку каменщика и охладите.
После охлаждения проверьте толщину варенья. Если он кажется слишком толстым / 100% сосновые шишки, переложите его в миску, нагрейте над кастрюлей с кипящей водой и разбавьте, добавив 1 т сидра, хорошо перемешайте, затем снова положите в банку и снова поставьте в холодильник, чтобы освежить согласованность.
В холодильнике с плотно завинченной крышкой его хватит на пару месяцев.

Видео

Связанные

66 квадратных футов (еда): варенье из сосновых шишек

[Снова сезон варенья из шишек! Это мой пост о приготовлении джема весной 2019 года.]

Россиянам нравится. Восточноевропейцам это нравится. Кажется, туркам это нравится. Варенье из сосновых шишек (иногда полученный сироп называют сосновым медом) считается лечением и лекарством. Используется при кашле. Итальянцы называют мед mugolio , и если повезет, его можно купить за целое состояние. Судя по всему, название происходит от используемой сосны — Pinus mugo .

Вкус кисло-сладкий, смолистый, а «мед» подобен патоке, слизанной с ложки в сосновом лесу.

Трудно представить, что твердые шишки станут мягкими и пригодными для жевания после приготовления, но это так.

Традиционный кавказский и русский способ насладиться ими — это как лекарственная ложка, смешанная с горячим черным чаем. Мне нравится, когда они посыпают хрустящими тостами поверх лабне. Засахаренные шишки или их мед также хорошо обжарить с морковью и другими корнеплодами, добавить в сковороду сок, чтобы полить обжаренные свиные отбивные или утиную грудку (возможно, деглазировать с небольшим количеством бурбона или фруктового уксуса), или смешать на десерт. с первой клубникой.

Всегда есть мороженое!

Чтобы приготовить джин или водку из соснового сиропа, добавьте четверть стакана сиропа с рожками к 2 стаканам ликера. Оставьте на день, время от времени встряхивая, пока сироп не растворится. Процедить и разлить по бутылкам. Из него готовят замечательные сезонные коктейли.

Сосновые шишки, которые я собираю, в основном получаются от экзотической японской черной сосны ( Pinus thunbergii ), популярной в местных прибрежных ландшафтах и парковых насаждениях из-за их солеустойчивости. Встречается местная смоляная сосна ( Pinus rigida ) (шишки у нее очень острые и грубые на пальцах).

Вы хотите незрелые, маленькие шишки, зеленые внутри.

Во время работы полезно иметь под рукой медицинский спирт: ваши пальцы становятся очень липкими, а спирт очень эффективно растворяет смолу. Для очистки после приготовления используйте медицинский спирт или минеральное масло, чтобы растворить остатки вязкой смолы очень на краях кастрюли и любых принадлежностей, которыми вы пользуетесь.

В поисках рецептов и системы отсчета количества я искал свои (новые) старые русские кулинарные книги, но ничего не нашел.В Интернете был один полезный рецепт, заявивший о грузинском наследии. Я нашла бутылки дорогого муглио.

Итак, я поэкспериментировал с пятью разными партиями [первый год, когда я делал варенье, в 2019 году]. Первые три я варил шишки в воде (чтобы удалить смолу), затем еще три раза в сиропе, по традиции русского варенья, когда целые плоды готовятся и охлаждают — что немаловажно — несколько раз в сиропе.

Я также варил четыре и пять раз, а для последней партии приготовил варенье без водяной бани и с использованием меда вместо сахара.Последняя версия была намного более смолистой, когда была крутой, как показано выше! Все застряло. Все они мне нравились, но четыре кажутся мне волшебным числом.

Дело в том, что варенье должно закипать достаточно часто, чтобы зеленые шишки можно было приятно пережевывать, поэтому количество периодов кипячения будет варьироваться в зависимости от размера сосновых шишек вашего малыша. Не пропустите охлаждение . Это отнимает много времени, но в результате вы получите вкусные сосновые шишки, а не твердые самородки.

Варенье из сосновых шишек

Для трех банок емкостью 1 чашка варенья из сосновых шишек вам потребуется:

8 унций (около 2.25 чашек) незрелых сосновых шишек размером с ноготь

8,5 стакана воды

2 стакана сахара

Если к детским шишкам все еще прикреплен кусок стебля, удалите его. Оставленный на нем, он станет очень жестким в процессе приготовления.

Поместите сосновые шишки в кастрюлю, залейте 6 стаканами воды и доведите до кипения. Варить при слабом кипении 5 минут. Выключите огонь. Слой смолы будет собираться на поверхности, как небольшое масляное пятно — осторожно зачерпните его слой и выбросьте.Затем слейте воду с сосновых шишек (и сделайте себе одолжение: не сливайте воду через сито — оставшаяся смола забьет мелкую сетку, если вы не вскипятите сетку позже!).

Когда вся вода слита, добавьте 2 стакана сахара и оставшиеся 2,5 стакана воды в кастрюлю с вареными шишками. Размешать. Вернитесь к плите и доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы жидкость закипела. В первый раз готовьте на медленном огне 5 минут. Выключите нагрев и полностью охладите .

Когда смесь остынет, снова доведите до кипения в течение 1 минуты. Выключите и остудите (если варить слишком долго, потеряете слишком много влаги).

Доведите до кипения в течение 1 минуты в третий раз, выключите огонь и снова охладите. Еще раз (четвертое кипение): довести до кипения и дать остыть.

Теперь проверьте конус. Это жевательное?

Если это так, то можно остановиться и разлить шишки с их «медом» в стерильных банках. Или повторяйте этапы кипячения и охлаждения, пока они не станут еще мягче.

_____________

Корм, урожай, пир — кухня, вдохновленная дикой природой

Джем из сосновых шишек Наклейка на стену

Винил
• Полуглянцевый
• Съемный
• Белый непрозрачный материал (непрозрачный)
• Самоклеящаяся основа

Vinyl приклеится практически к любой гладкой внутренней поверхности, включая стены, стекло, пол, окна и многое другое!

Примечание. Если вы давний поклонник WallMonkeys, возможно, вы ищете наш предыдущий клей Photo-Tex.Винил — наш новый материал по умолчанию, мы считаем, что он лучше подходит для ваших стен. Вы можете запросить Photo-Tex для настенных росписей прямоугольной и квадратной формы в разделе примечаний при оформлении заказа.

Все заказы печатаются и отправляются в течение 1-3 рабочих дней. Доказательства доступны в течение 1 рабочего дня с момента размещения заказа.

Если ваш заказ требует подтверждения, производство может быть отложено на время внесения корректировок.

* Срочное производство доступно по запросу. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о срочном производстве здесь.

См. Подробные инструкции здесь.

1. Оставьте наклейку развернутой и положите на ровную поверхность (на ночь для размеров 36 дюймов и больше).
2. Очистите поверхность сухой тканью, чтобы удалить пыль и химикаты.
3. Осторожно удалите наклейку с бумажной подложки. Рекомендуются дополнительные руки. для размеров 36 дюймов и выше.
4. Плотно пригладьте поверхность наклейки к стене, начав с центра и потянув наружу. Удалите и снова установите углы, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

Можно ли использовать наклейки WallMonkeys на улице?
— Нет, винил предназначен только для использования внутри помещений.
Будет ли удален белый фон?
— Да, любой полностью белый фон отслоится, когда наклейка будет размещена на стене. Для более сложных дизайнов может потребоваться небольшая белая рамка для облегчения нанесения.
Могу я настроить наклейку?
— Да, все заказы печатаются по запросу. Мы предлагаем нестандартные размеры и корректировку зеркального изображения бесплатно. Просто добавьте примечание к своему заказу при оформлении заказа.
Могу ли я предварительно просмотреть свой заказ перед его печатью?
— Да, цифровое подтверждение предоставляется по запросу в течение 1 рабочего дня.Запросите его в разделе заметок при оформлении заказа.

Дополнительные ответы на часто задаваемые вопросы см. Здесь.

Можно ли есть сосновые шишки?

Если вы в конечном итоге живете в дикой местности дольше, чем пару дней, вам, возможно, придется добывать пропитание, чтобы выжить, или выкачивать все запасы еды, которые вы взяли с собой.

Сосновый лес, возможно, не первое место, которое приходит на ум как радость собирателя, но без ведома многих, эти скромные деревья дают знающему выживальщику множество даров.

Сок сосны имеет множество применений и может быть использован для изготовления антисептических мазей, ламп или мыла; его также можно превратить в сосновую смолу, используемую для гидроизоляции таких предметов, как ведра или даже лодки.

Различные части дерева также можно есть, что может заставить вас задуматься, съедобны ли сами сосновые шишки.

Ответ — да…. и нет.

Анатомия сосновой шишки

Сосновая шишка с закрытыми чешуйками. Сосновая шишка с открытыми чешуями.

Сосновые шишки существуют не только для того, чтобы накормить голодных путешественников.Их основная цель — защитить развивающиеся семена сосны до тех пор, пока они не будут готовы к распространению и прорастанию.

Чешуя на сосновой шишке открывается, когда шишка маленькая, чтобы впустить пыльцу, прежде чем снова запечатать ее, чтобы защитить семена от холода, ветра и животных. Когда семена созревают и условия подходят для прорастания семян, чешуйки снова открываются, позволяя ветру разносить семена внутри.

Когда дело доходит до сосновых шишек, лучшая часть — это семена, обычно известные как кедровые орехи.

Какие части сосновой шишки можно есть?

Кедровые орехи

Кедровые орехи обладают мягким вкусом и являются отличным источником белка, магния, витамина К и тиамина (B1). Только около 20 видов сосен во всем мире имеют достаточно большие орехи, чтобы их стоило собирать.

В Северной Америке лучше всего искать следующие виды:

Колордао пиньон (pinus edulis)
Пиньон однолистный (pinus monophylla)
Пиньон мексиканский (pinus cembroides)

Август и сентябрь — это август и сентябрь. лучшие месяцы для сбора кедровых орехов, когда шишки только начинают раскрываться.

Если сезон будет позже, не отчаивайтесь. Выстелив брезент под ветвями сосны и сильно встряхнув их, вы сможете вытряхнуть некоторые из оставшихся семян, которые местная дикая природа не съела.

Пыльца сосны

Весной обратите внимание на желтую пыльцу, производимую мужскими шишками сосны. Они сильно отличаются от знакомых вам зеленых или коричневых женских шишек с твердой чешуей. Обратите внимание на набор желто-коричневых трубок вокруг центрального стебля.

Пыльца мужских шишек сосны является отличным источником белка. Вы можете использовать его в качестве загустителя в тушеных блюдах или смешать с мукой. Вы даже можете использовать его для приготовления макарон!

А как насчет самой сосновой шишки?

Раковина сосновой шишки не будет вашим первым выбором. Однако, если вы в отчаянии, вы можете съесть молодые шишки до того, как их чешуя откроется и затвердеет.

Это хороший источник клетчатки и витамина С, но они не особенно легко усваиваются и не рекомендуются в качестве долгосрочного диетического варианта.

Кипящие сосновые шишки смягчат их и облегчат употребление. Если ваш единственный вариант — более зрелые, ломкие шишки, вы можете попробовать измельчить их в муку.

Однако есть более вкусный способ употребления сосновых шишек — если у вас есть хороший запас сахара. В России и Грузии считается, что молодые зеленые сосновые шишки обладают лечебными свойствами и используются для приготовления варенья, «меда», чая или спиртовой настойки.

Как приготовить варенье из сосновых шишек

Приготовить варенье из сосновых шишек очень просто.Сначала собирайте съедобные сосновые шишки весной или в начале лета, когда они зеленые и мягкие. Для варенья вам понадобятся шишки длиной 1-3 сантиметра.

На каждый килограмм сосновых шишек понадобится литр воды и килограмм сахара.

Шишки хорошо вымойте, затем поместите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на ночь. На следующий день слейте настоянную воду, соберите ее и добавьте в кастрюлю с сахаром один литр. Довести до кипения и всыпать сосновые шишки.

Варить на медленном огне около полутора часов.Сосновые шишки станут красновато-коричневыми. Когда варенье будет готово, шишки будут мягкими, а варенье темно-малиновым. Перелить в подготовленные банки и хранить в прохладном сухом месте.

Ядовиты ли шишки?

Большинство сосновых шишек не ядовиты для человека; однако, как и во многих правилах кормодобывания, всегда есть исключения.

Следующие виды ядовиты для животных и обычно не рекомендуются для употребления в пищу:

Сосна Пондероза
Сосна Лоджероза
Сосна Джеффри, можжевельник Скалистых гор и можжевельник
Сосна острова Норфолк и тис не являются настоящими соснами. , но оба они токсичны, и их следует избегать

Вы также должны помнить, что не все хвойные деревья являются соснами.Хотя многие люди в целом называют все вечнозеленые игольчатые деревья «соснами», во всем мире существует всего около 120 видов сосны.

Некоторые части других хвойных деревьев съедобны, но если вы ищете кедровые орехи, вы найдете их только на соснах.

Для чего еще можно использовать шишки?

После сбора кедровых орехов не выбрасывайте шишку. Сухие потрескавшиеся чешуйки сосновых шишек являются отличным трутом для костра, и, как только огонь разгорелся, вы можете бросить целые шишки, чтобы они продолжали гореть.

Сосновые шишки — не единственная съедобная часть сосны. Из хвои получается отличный чай, а внутренний слой коры тоже можно есть.

Кто-нибудь знает, могу ли я использовать большие сосновые шишки для варенья? (форум еда как медицина в перми)

Привет, Елена!

Я никогда не слышал о варенье из сосновых шишек, поэтому я благодарен, что вы разместили это !! Я люблю сосновое масло и сосновые благовония … и да, очиститель Pine-Sol … хотя я не должен …

Я провел небольшое исследование и обнаружил, что следует использовать только зеленые мягкие сосновые шишки, и их должно быть не более 1.5 дюймов (3,8 см). Причина использования только маленьких шишек заключается в том, что по мере созревания они становятся более «древесными» и жесткими и не будут должным образом размягчаться в рецепте.

Я также обнаружил, что шишки для варенья собирают в июне на севере и в мае на юге. Эти регионы были в России и на юге по направлению к Турции … и я ничего не знаю о климате там.

К сожалению, я не нашел для вас ничего о правильном времени сбора шишек в Израиле. Я буду искать.

Варенье из сосновых шишек считается естественным средством от «слабой бронхиальной системы и укрепляет иммунную систему», согласно различным источникам в Google.

Для всех, кто хочет попробовать этот рецепт, я нашел эту версию где-то в Интернете (на веб-странице).

Похоже, это может быть запутанный рецепт, но попробовать стоит. Этот предлагает очистить медицинским спиртом после того, как все ваши инструменты остынут.

******

Для трех средних банок варенья из шишек вам понадобится:

8 унций (около 2.25 стаканов незрелых сосновых шишек размером с ноготь

2,5 стакана сахара

2,5 стакана воды

Наполните кастрюлю из нержавеющей стали (позже будет легче мыть) водой и сосновыми шишками и доведите до кипения. Варить при слабом кипении 5 минут. Выключите огонь. Слой смолы будет собираться на поверхности, как небольшое масляное пятно — осторожно слейте этот слой, осторожно наклоняя кастрюлю над раковиной. (И сделайте себе одолжение: не выливайте его через сито — смола снова прилипнет к шишкам и, когда остынет, забьет сетку, если вы не вскипятите сито!).Наклоните его.

Когда вся вода слита, добавьте в кастрюлю с вареными шишками сахар и воду. Вернитесь к плите и доведите до кипения, затем опустите до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут. Выключите огонь и полностью остудите. Снова довести до кипения. Сразу выключите и остудите (если варить слишком долго, потеряете слишком много влаги). Довести до кипения в третий раз, выключить огонь, затем снова остудить. Еще раз: довести до кипения и дать остыть в четвертый раз.*

* При трехкратном кипячении сироп остается липко-жидким. Четыре кипячения (см. Выше) при охлаждении дают консистенцию, напоминающую ириску, но при нагревании она снова тает.

Разлейте шишки и их теплый сироп в стерилизованные стеклянные банки. Когда остынет, закрутите крышки.

*********

Я, вероятно, попробую это, как только смогу достать незрелые сосновые шишки, и обязательно сообщу о своих результатах.

Спасибо, Елена, за вопрос! Я уверен, что некоторым из нас это интересно!

JJ Эликсир из сосновой шишки с цельной сосновой шишкой 400 г

JJ Эликсир из сосновой шишки с цельной шишкой 400 г

Восхитительный эликсир из молодых зеленых шишек сосны.Для изготовления этого эликсира использовался чистый экстракт сосновых шишек.

Сосновые шишки богаты витаминами C и B и обладают выдающимися целебными свойствами благодаря множеству содержащихся в них эфирных масел.

Из эликсира можно приготовить горячий чай, который идеально согреет после холодного зимнего дня. Это также помогает бороться с усталостью и утомлением. Можно употреблять в чистом виде — имеет сладкий вкус соснового леса.

Состав: экстракт зеленых шишек сосны 30%, сироп глюкозно-фруктозный, сахар, кислота лимонная, шишка зеленая.

Продукт Болгарии.

Вес нетто: 400 г

(1919)

Артикул	1919
Марка	Jam & Jam, Болгария
Масса в упаковке	0,5860 кг
Транспортная ширина	0,080 м
Транспортная высота	0,110 м
Транспортная длина	0.080м
Доставочный кубик	0,000704000м3
Единица измерения	шт.

В то время как мы работаем над тем, чтобы информация о продукте была верной, иногда производители могут изменять свои списки ингредиентов. Фактическая упаковка и материалы продукта могут содержать больше и / или отличаться от информации, представленной на нашем веб-сайте. Мы рекомендуем вам не полагаться исключительно на представленную информацию и всегда читать этикетки, предупреждения и инструкции перед использованием или потреблением продукта.За дополнительной информацией о продукте обращайтесь к производителю. Контент на этом сайте предназначен для справочных целей и не предназначен для замены рекомендаций врача, фармацевта или другого лицензированного специалиста в области здравоохранения. Вы не должны использовать эту информацию для самодиагностики или для лечения проблемы со здоровьем или болезни. Немедленно обратитесь к своему врачу, если вы подозреваете, что у вас есть проблема со здоровьем. Информация и заявления о пищевых добавках не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или состояний здоровья.Ruski Way Deli & Cafe не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов.

Будьте первым, кто рассмотрит этот продукт!

Помогите другим пользователям Gourmet Planet Pty Ltd делать покупки с умом, написав отзывы о приобретенных вами продуктах.

Напишите отзыв о продукте

Повидло из шишек и орехов: чем полезно, противопоказания, рецепт — Совет

Один из самых вкусных зимних десертов, который может понравиться родным и близким, — варенье из шишек.Это изысканное сибирское блюдо из почек кедра содержит богатый набор всевозможных витаминов, необходимых человеку, привыкшему к зимовке в самых суровых холодных условиях. Как правильно выбрать ингредиенты и следовать рецепту из сосновых шишек и орехов, стоит подробно рассмотреть.

Чем полезен варенье из сосновых шишек и орехов?

Кедровая шишка наполнена семенами дерева. Для северных народов России он давно стал синонимом всего самого полезного, что природа дала человеку.Чтобы родить живое деревце, небольшая шишка содержит весь набор необходимых элементов.

В состав кедрового повидла входят следующие элементы:

витамин C, B, PP, K;
витамин С;
липиды;
фитонциды;
эфирные масла;
линолевая кислота;
биофлавоноиды.

Используя натуральный консервант — сахар, повара сохраняют все полезные свойства хвойного дерева. Рецепт продукта не содержит крахмала и загустителя.Все, что нужно для консервирования кедровых орехов и шишек, — это сами фрукты, сахар и лимонная кислота.

Польза варенья из сосновых шишек

Польза и действие варенья из сосновых шишек трудно переоценить. Это не только кисло-сладкий десерт к чаю, но и лекарство от многих болезней. Этот продукт давно применяется при лечении:

простудных заболеваний;
желудочно-кишечные расстройства;
сердечно-сосудистой системы;
межсезонная ипохондрия;
вирусные болезни;
пониженный гемоглобин;
гипертония.

Кроме того, он используется как профилактический состав против рака, а также как мочегонное и отхаркивающее средство. Варенье не имеет противопоказаний, за исключением того, что у человека может быть аллергия на определенные компоненты.

Преимущества варенья из кедровых орехов

Кедровые орехи можно не только жарить и сушить на зиму, но и использовать их для приготовления варенья. Он так же полезен, как варенье из шишек, и имеет уникальный вкус орехов в сосновом сиропе. Варенье из кедровых орехов также популярно в медицине у таежных знахарок и местных жителей.Кедровые орехи известны даже за рубежом как мощный источник энергии, как физической, так и духовной.

Ореховое варенье применяется как лекарство в следующих случаях:

как иммуностимулятор;
для улучшения работы желудка и восстановления слизистой оболочки при язве;
с недостатком железа в крови;
при лечении туберкулезных поражений легких;
для омоложения кожи и обновления эпителиального слоя;
при воспалительных процессах различного происхождения;
как профилактика раковых опухолей.

Из орехов делают косметику для волос и ногтей, а ореховое масло лечит кожные заболевания. Несколько столовых ложек варенья из кедровых орехов обеспечат стойкий иммунитет на всю зиму и весну.

Какие сосновые шишки подходят для варки?

Сбор сосновых шишек начинается в июле-августе. Чтобы правильно выбрать бутон, нужно обратить внимание на его цвет и густоту. Чем моложе и мягче плод, тем он более подходящим. Спелая шишка для варенья не должна быть перезрелой и твердой.Неподходящий уже начинает раскрываться и затвердевать. Нам нужно выщипывать бутон между созреванием и раскрытием. Он должен быть маленьким и зеленым, мягким на ощупь. Только в этот период он будет съедобным и полезным — до того, как высадит семена и не затвердеет.

Как приготовить варенье

Существует множество рецептов приготовления варенья из сосновых шишек и орехов. Одни хозяйки готовят шишки, другие просто варят сироп. Кто-то перемалывает фрукт с сахаром. В состав входят различные специи, такие как корица, ваниль, имбирь.Варенье из сосновых шишек приобретает цвет от ярко-красного до темно-коричневого. Независимо от выбранного рецепта следует учитывать, что шишки и орехи закатываются целиком, без дробления и разрушения конструкции. Для варенья нужно выбирать целые плоды, сорванные со здорового дерева.

Варенье из шишек с кедровыми орешками

Праздничное ассорти из кедровых шишек и орехов в виде повидла готовится по некоторым рекомендациям, касающимся самих ингредиентов.Вам нужно правильно выбрать орехи. Они должны быть свежими, не сухими, слегка мягкими. Только в таких плодах есть еще свежее эфирное масло, которое появится, если слегка надавить на свежий орех.

Состав:

вода — 1 л;
кедровые орехи — 800 г;
шишки сосновые — 1 кг;
сахар — 1 кг.

Способ приготовления:

Сначала готовятся орехи. Выбирают однородные плоды, моют, сушат и обжаривают до появления запаха.Не темнеет.
Приготовить сироп. Сахар смешать с водой и варить до полного растворения.
Добавить орехи и шишки и варить 2 часа, снимая пену.
Разлить горячее варенье по банкам, чтобы жидкости было больше, чем фруктов и закатать.
Накройте банки одеялом, чтобы они медленно остыли.

Вместо сахара можно добавить мед в количестве 500 г. Вареный мед не обладает такими же полезными свойствами, как обычный, но он является альтернативой для людей, страдающих диабетом.

Варенье из кедровых орехов

Приготовить варенье из кедровых орехов так же просто, как приготовить сосновые шишки. Рассмотрим рецепт с медом вместо сахара. Также нужно тщательно выбирать орехи, но на этот раз без обжарки.

Состав:

500 г меда;
100 мл воды;
400 г орехов.

Готовить нужно так:

Вымойте отсортированные орехи и дайте высохнуть.
В глубокой посуде нужно немного нагреть орехи, но не ломать их, это нужно делать для того, чтобы плоды начали выделять эфирное масло.
Мед смешать с водой и довести до однородной массы, затем добавить орехи.
Готовьте все 5 минут.
После этого дайте джему остыть и повторите процесс приготовления еще 3 раза.
После третьего приготовления разлить горячее варенье по стерильным банкам и закатать.

Это лакомство употребляют в основном при простудных заболеваниях. В меде с орехами всегда было много витаминов, а отсутствие сахара надолго сделало варенье натуральным.

Как правильно употреблять

Если вы используете варенье из сосновых шишек как лекарство, то его прием должен быть рациональным.Лучше принимать натощак, так как всасывание в кровь натощак увеличивается, и желаемый эффект достигается с большей вероятностью. При ангине или гриппе принимать по 1 чайной ложке варенья трижды в день, не пить, чтобы лечебный сироп обволакивал горло, всасываясь в его стенки. После его приема стоит в течение часа воздержаться от питья.

Не стоит есть слишком много варенья из конусов, так как оно сладкое. Из-за наличия в нем эфирных масел он может вызывать аллергию, накапливаясь в тканях, особенно если у человека проблемы с почками, которые не успевают выводить вещества.

Противопоказания

Кедровое варенье, несмотря на его богатую пользу, имеет и противопоказания. Людям с пищевой аллергией, особенно орехами, не следует принимать кедровое варенье или пробовать очень маленькие дозы. Беременным и кормящим мамам стоит воздержаться от этого лакомства, также не рекомендуется давать его детям до 12 лет.

Прочие противопоказания:

Заболевания почек;
обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
гипертоническая болезнь;
гепатиты различных форм.

В остальном кедровый десерт полезен и питателен. Даже при употреблении в малых дозах человеком, страдающим вышеуказанными заболеваниями, он оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

Условия хранения

Любое варенье является питательным и полезным, если хранить его в темном месте, защищать от прямых солнечных лучей и длительное время не открывать в холодильнике. Открытое варенье может заплесневеть.

Также важно следить за правильным засорением продукта.Десерт будет храниться два года без потери витаминов. Считается, что по истечении этого срока варенье нужно выбросить, однако есть рецепты приготовления вина из просроченного варенья. Это подарит ему вторую жизнь.

Заключение

Варенье из сосновых шишек — возможность сохранить продукт для дальнейшего использования. Выбрав такой вариант, хозяйка на целый год обеспечит семью домашними лекарствами практически от всех болезней. А если баночку красиво оформить, то она может стать приятным и изысканным подарком.

Варенье из сосновых или еловых шишек рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Как сварить варенье из шишек

Варенье из сосновых шишек — 5 рецептов с фото пошагово

Варенье из измельченных сосновых шишек «Угощение от мишки»

Варенье из сосновых шишек

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания, рецепт с фото

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Варенье из шишек польза и вред

Как и когда правильно собирать шишки

Когда собирать шишки для варенья

Варенье из сосновых шишек рецепты

Варенье из сосновых шишек рецепты с фото

Варенье из сосновых шишек: видео-инструкция

Итог

Варенье из шишек – Сосновое варенье. Варенье из сосновых шишек. Рецепты

Рецепты варенья из сосновых шишек: как варить домашнее варенье

Варенье из сосновых шишек

Польза и вред варенья из шишек

Как принимать варенье

Когда и как собирать шишки сосны

Отличия сбора в регионах

Рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

Тонкости приготовления

Интересные рецепты варенья

Как и сколько рекомендуется хранить варенье?

Варенье из сосновых шишек рецепт с фото на Webspoon.ru

Готовим варенье из шишек

Как приготовить «Варенье из сосновых шишек» пошагово с фото в домашних условиях

Варенье из шишек / Варенье

Когда собирать шишки

Варенье из сосновой шишки и сидра

Ингредиенты

Инструкции

Видео

66 квадратных футов (еда): варенье из сосновых шишек

Джем из сосновых шишек Наклейка на стену

Можно ли есть сосновые шишки?

Анатомия сосновой шишки

Какие части сосновой шишки можно есть?

Кедровые орехи

Пыльца сосны

А как насчет самой сосновой шишки?

Как приготовить варенье из сосновых шишек

Ядовиты ли шишки?

Для чего еще можно использовать шишки?

Кто-нибудь знает, могу ли я использовать большие сосновые шишки для варенья? (форум еда как медицина в перми)

JJ Эликсир из сосновой шишки с цельной сосновой шишкой 400 г

Будьте первым, кто рассмотрит этот продукт!

Повидло из шишек и орехов: чем полезно, противопоказания, рецепт — Совет

Чем полезен варенье из сосновых шишек и орехов?

Польза варенья из сосновых шишек

Преимущества варенья из кедровых орехов

Какие сосновые шишки подходят для варки?

Как приготовить варенье

Варенье из шишек с кедровыми орешками

Варенье из кедровых орехов

Как правильно употреблять

Противопоказания

Условия хранения

Заключение

Добавить комментарий Отменить ответ