Ягоды в лесу осенью: Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Какие ягоды растут в лесу. Съедобные ягоды в лесу морошка и черника

Говоря о том, какие ягоды съедобные, нельзя не вспомнить о «царице сибирских болот» — морошке (Rubus chamaemorus L.), принадлежащей семейству розоцветных.

Другие названия морошки: взлак, вахлачка, глажевина (ягоды), глажевник (Пск., Курск.), глажи (Новг., Олон.), глыжи (Пск. ), глажинник (Пск., Курск.), глажинина, глажина (Пск., Новг.), глажовник, глазовье (Новг.), каменица, команица, куманица (Твер.), куманиха, куманика (Твер.), куманичина (Новг.), малинник желтый, медвежаник, моклаки, мохлаки (Костр.), морозска (Твер.), морошник, мурошка, смородина моховая, рохкачи (незрелая морошка в Арх.).

Распространение. В Средней и Юго-Западной России и в Сибири; на торфяных болотах.

Описание. Многолетнее травянистое растение, 8—15 см. Корневище ползучее. Стебель прямостоячий, простой, на верхушке с одиночным белым цветком. Листья округло-почковидные, пятилопастные. Чашечка простая, с 5 чашелистиками; венчик 5-лепестной, лепестки сердцевидные. Тычинок много, вместе с лепестками прикреплены к краям выпуклого цветоложа. Пестик один, из многих плодолистиков. Плод — сложная костянка. Незрелый — красного цвета, зрелый — оранжево-желтого. Плоды съедобны, содержат большое количество витамина С.

Цветет в мае, июне.

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L. ) из семейства брусничных.

Черница (Белор.), чернижник, черничник, чернишник, чернец (Гродн.), чернега (Волог., Сарат.), черницов (Гродн.), ягода дристуха (Твер.).

Распространение. В Северной и Средней России, в Малороссии, на Кавказе, по всей Сибири; в лесах.

Описание. Низкий кустарник, 15—30 см, с опадающими на зиму листьями, имеет деревянистый горизонтальный мочковатый корень, от которого кверху отходит деревянистый бурый прямостоячий ветвистый стебель. Ветви зеленые, остроганные. Листья очередные, короткочеренковые, яйцевидные, тупые или слегка остроконечные, мелко-городчато-пильчатые, с обеих сторон светло-зеленые, снизу с сетчатыми жилками. Цветки обоеполые, надпестичные, правильные, мелкие, поникшие, на коротких цветоножках, на молодых побегах одиночно в пазухах нижних листьев. Чашечка надпестичная, в виде цельнокрайнего или 4—5-зубчатого кольцевого валика над завязью, сохраняющегося и на плоде. Венчик зеленоватый с розовым оттенком, после цветения отпадающий, почти шаровидный, с 5- или 4-зубчатым краем, зубцы отогнуты наружу. Тычинки, 10 или 8, свободные, короче венчика, с исходящими из окружности над-пестичного диска тонкими, загнутыми внутрь тычинковыми нитями и 2-гнездными пыльниками, несущими на спинке по 2 щетинковидных придатка и продолженными наверху
каждой в 2 трубочки, открывающиеся на концах дырочками. Завязь нижняя, 5- или 4-гнездная, с осевым семяносцем, в каждом гнезде с несколькими семяпочками, прикрытая наверху (внутри цветка) плоским надпестичным диском; из середины возвышается нитевидный, немного выдающийся из зева венчика столбик, оканчивающийся простым рыльцем. Плод — шаровидная, величиной с горошину, 5- или 4-гнездная сочная, черная с синеватым налетом ягода, увенчанная чашечным валиком и остающимся некоторое время столбиком, заключающая несколько маленьких семян. Семена с красновато-желтой кожурой. Зародыш срединный, почти прямой, с обращенным вниз корешком.

Что собирают осенью в лесу. Осенние грибы. Правила сбора

Желающих совместить прогулку по лесу с поиском грибов много. Но не все знают правила и особенности сбора. Познакомьтесь с тонкостями «тихой охоты».

грибные места

искусству поиска грибов можно научиться, следуя советам и изучая природные особенности, влияющие на рост грибницы. опыт приходит постепенно с познанием специфики почвы, растительного покрова и рельефа местности. важно учитывать сочетания деревьев, наличие мха, травы, хвои, доступ солнца. благоприятные места в низине, на опушке леса. нужно «охотиться» в берёзово-еловом, сосновом лесу с питательной средой для грибницы — это подстилка из старой листвы и перегноя. где высокая трава, отсутствует солнечный свет, нет оврагов, возвышенностей, густой старый ельник — это место не для грибника, здесь искать бесполезно.
У каждого поиск строится по-разному. Некоторые заглядывают под нависший лапник, обходят отдельно стоящие берёзы вдоль кромки леса. Кто-то ищет на опушках и полянках, осматривая траву. В любом случае требуется внимание и неторопливость.

Признаками является светлый лес, просека, хотя у каждого гриба есть определённые места для произрастания. Например, в старых сосняках найдёте много зеленушек. В березняке, смешанном с молодыми ёлками любят расти подосиновики, подберёзовики. В орешнике с осиной найдете обилие свинушек, чёрных груздей. Многие виды предпочитают плотную почву с невысокой травой. За маслятами идут в сосново-еловые леса, где много мха. Места, покрывающиеся утренним туманом, низинки — признаки рыжиков, боровиков, лисичек. Грибные места часто определяются по грибному запаху.

Осенние грибы

Обильные дожди, отсутствие жары, повышенная влажность, ночная прохлада — это характерные черты осени и благоприятные условия для грибов.

Грибы в сентябре
В сентябре начинается активная пора грибников — это разгар сбора и деликатесных заготовок. В это время продолжают плодоносить летние грибницы и появляются осенние виды: рядовки (дымчатая, фиолетовая, тополевая), опята, говорушки, рыжики, свинушки, зеленушки, чернушки. Наблюдается интенсивный рост подосиновиков, моховиков, подберёзовиков, дождевиков. Встречается много сыроежек, грибов-зонтиков, поддубовиков (польский гриб).
Грибы в октябре
Буйная палитра октябрьского леса придаёт таинственность и создаёт сказочные ощущения. Земля покрыта разноцветной листвой в виде плотного покрывала, под которым прячутся грибы. В это время количество растущих разновидностей сокращается. Продолжают плодоносить грибницы опёнка, маслят, чёрных груздей, козляков, говорушек, сыроежек, рядовок, зеленушек.

Холодные стелющиеся туманы неблагоприятны для грибных мух, они исчезают, что позволяет оставаться грибам в целостном виде до зрелого возраста. Октябрьский сбор хорош для переработки и сушки: в домах уже работает отопление, а соленья хорошо сохраняются на террасах, балконах до устойчивых морозов.
Грибы в ноябре
Серые рядовки, осенние вешенки, зеленушки, чернушки собирают до наступления морозов. На пнях и поваленных стволах, покрытых инеем, продолжают дружно расти зимние опята, эти колонии имеют рыжеватый цвет. После наступления постоянных ночных заморозков грибная пора заканчивается.

Правила для грибников

1. Начинающим грибникам нужно изучить таблицу съедобных грибов и первые походы в лес желательно совершать с опытными приятелями.
2. Никогда не собирайте сомнительные грибы или те, которые вам не известны.
3. Не берите перезревшие, плесневые грибы и с признаками загнивания.
4. Для упрощения поиска рекомендуется ходить с небольшой палкой (90-100 см) и выдерживать медленный темп.
5. Тара должна быть правильной: корзина, плетёное лукошко. Грибы должны дышать, поэтому пакеты, вёдра — не лучший вариант.
6. Одежда выбирается закрытой и недоступной для насекомых, клещей. Обувь — удобной для продолжительной ходьбы (кроссовки, сапоги).
7. Грибы с трубчатыми шляпками складываются ножками вниз. У крупных экземпляров лучше сразу отрезать головку и класть отдельно.
8. Для облегчения домашней переработки лучше сразу очищать грязь и не класть вместе с землёй.
9. Во время сбора обязательно нужно следить за своим перемещением с помощью компаса или ориентироваться по солнцу, сторонам света. В противном случае в малознакомом лесу можно заблудиться.

когда идти за грибами

точное время назвать невозможно, так как летом и осенью солнце всходит по-разному. в лес входить нужно пока утреннее солнце скользит по траве под острым углом. длинная тень позволяет быстрее заметить гриб.
В засушливую погоду поход за грибами бесполезен. Они начинают появляться после дождей, при хорошем увлажнении почвы, тёплых туманов. В средней полосе грибной сезон начинается рано: в начале мая уже растут сморчки, строчки. Самые большие сборы всех видов происходят в августе — сентябре.

Какие цветы растут в лесу осенью. Какие цветы в лесу осенью растут

Осень – чрезвычайно активная пора для садоводов. Помимо традиционных процедур вроде сбора урожая, размножения и обрезки многолетних растений, наступает время подумать о том, что зацветет на вашем участке весной. Если вы хотите ранней весной лицезреть яркий цветник, есть смысл посадить цветы с осени. В этом есть свой резон – так, по мнению, многих цветоводов, растения адаптируются и закаляться за зиму, а весной, избавленные от необходимости привыкать к новым условиям, они все свои усилия направят на рост и цветение.

Кроме того, запланированная на осень посадка может оказаться более рациональной – у вас есть гораздо больше времени, чтобы подумать и присмотреться. Весной же желание заполнить пустующее пространство на клумбах может стать неудержимым и вы начнете лихорадочно скупать все подряд, не задумываясь о целесообразности таких приобретений. Для того, чтобы добиться желаемого результата, нужно знать, какие цветы сажают осенью.

Какие цветы можно сажать осенью?

Для начинающих и просто не очень опытных цветоводов для осенней посадки лучше всего подойдут луковичные и мелколуковичные цветы, а именно: тюльпаны, нарциссы, сциллы, крокусы, мускари, пушкиния, гиацинты, анемоны.

К выбору цветов для посадки осенью нужно отнестись со всей ответственностью. Помните, что не все цветы подойдут для того или иного участка – такие красивые на каталожных картинках, конкретно на вашей клумбе они могут смотреться дисгармонично.

Не менее внимательно нужно приобретать и посадочный материал. Отличить хорошие луковицы от плохих сможет даже дилетант –они тугие и крупные, видимые повреждения, вроде пятен, трещин, наростов и следов гниения отсутствуют.

Посадка луковичных цветов осенью

Луковицы сажают достаточно глубоко, считается, что над луковицей должно быть расстояние примерно в три ее высоты. Перед посадкой материал нужно обработать для профилактики заболеваний, например в течение получаса подержать луковички в слабом растворе марганцовки.

Перед высадкой следует подготовить и удобрить землю. Поскольку, цветы в пищу не употребляются, можно прибегнуть к помощи минеральных удобрений. Готовую смесь можно купить в магазине, а можно сделать и самостоятельно, смешав аммиачную селитру, суперфосфат и сернокислый калий. Такая подкормка не только поспособствует лучшему укоренению луковиц и дальнейшему росту растений, но и отпугнет от них некоторых вредоносных насекомых, например, медведку.

Какие многолетние цветы сажают осенью?

Посадка многолетних цветов осенью может осуществляться посредством высевания семян, методом деления корневищ, например:

• астры, лилейники, ирисы – на зиму их наземная часть отмирает, а весной снова вырастает и зацветает;
• аквилегия или водосбор – неприхотливое и устойчивое к холодам растение. Начинает прорастать еще под снегом, зацветает в мае-июне. Размножается делением куста;
• рудбекия или золотой шар – некапризное растение с обильным цветением желтого цвета. Цветет вплоть до поздней осени, размножается также делением и семенами;
• пионы – прекрасно себя чувствуют в затемненных местах. рассадить осенью их можно путем разделения корневищ;
• флоксы – осенью их можно размножить путем высевания семян;
• ромашка – высевается семенами осенью на расстоянии не менее метра друг от друга, чтобы дать растению возможность разрастись.

Лучше всего производить посадку многолетних цветов в самом начале осени. Почва еще не успела остыть после лета, ее проще разрыхлить и вскопать, а сезон дождей избавит вас от необходимости полива.

Среди однолетних цветов, высаживаемых осенью, можно назвать следующие: васильки, бархатцы, дельфиниум, астра китайская, маттиола, космея, календула, мальва, мак, левкой и многие другие.

Какие ягоды растут осенью в лесу.

Съедобные ягоды в лесу

Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Какие цветы растут в лесу осенью. Садовые осенние цветы: наиболее популярные разновидности

Однако не только в лесу цветут разнообразные цветы. Эффектно и оригинально украшают сад различные декоративные осенние цветы.

В сентябре начинают распускаться:

• левкой;
• декоративные канны;
• анютины глазки;
• герань;
• гладиолусы;
• некоторые сорта вереска;
• бархатцы;
• календула;
• колеус.

На заметку! Украсить сад по окончанию лета можно космеей, декоративной капустой, эхинацеей, душистым горошком, кореопсисом, многолетним васильком, перистой гвоздикой.

Особое место на клумбах традиционно отводится астрам. Они привлекательны:

• разнообразием сортов;
• обильным и длительным цветением;
• различной высотой, позволяющей их включить в любые клумбы;
• устойчивостью к небольшим заморозкам.

Астры бывают многолетними и однолетними. Они продолжают цвести до наступления холодов и не требуют сложного ухода. Достаточно обеспечивать им полноценный полив и периодически рыхлить почву.

Астры: садовые осенние цветы

Осенний сад прекрасно украшает и рудбекия волосистая, отличающаяся оранжевыми и ярко-желтыми лепестками. Цветок похож на крупную ромашку. Высота этого представителя мира флоры составляет 45-65 см. Листья у него шершавые и немного удлиненные. Рудбекия цветет вплоть до наступления заморозков. При ее выращивании на дачном участке рекомендуется обеспечить цветку достаточное количество влаги и внесение удобрений.

Обратите внимание! Рудбекия станет прекрасным элементом в оформлении рокариев и газонов, органично сочетаясь даже с хвойными кустарниками.

Осенние цветы: рудбекия волосистая

Еще одно отличное решение для осеннего сада – это цинния. Данный цветок известен еще как майорики или майоры. Форма соцветий бывает разной, что обусловлено особенностями сорта. Бывают мелкие, махровые, крупные и простые циннии. Некоторые из видов достигают 10 см в диаметре соцветия.

Цветок поражает разнообразием самые сочных, жизнерадостных, ярких оттенков. Циннии подходят для оформления:

• балконов;
• клумб;
• рабаток;
• микробордеров.

Ее успешное выращивание подразумевает формирование защиты от сильных ветров и выбор солнечного места для выращивания. Еще майорики нуждаются в питательной почве.

Какие ягоды растут в лесу. Лесные ягоды: названия, свойства и правила сбора

Гуляя по лесу, мы то и дело видим различные ягоды, но часто встает вопрос, а можно ли их есть. Умение различать съедобные и несъедобные плоды важно как для взрослых, так и для детей. Мы приведем примеры наиболее популярных ягод, которые вы сможете встретить в вашем регионе. Яркие фото и описания помогут вам в будущем с легкостью узнавать полезные плоды в лесу.

Какие съедобные ягоды растут в лесу?

В зависимости от региона меняется и ассортимент ягод. Некоторые из них можно встретить на всей территории России, другие же выбирают особенные места с подходящим климатом и условиями. Некоторые названия знакомы нам с детства, другие же будут для вас настоящим открытием.

На Урале

Можно выделить следующие.

• Лесная вишня. Встретить ее можно в березовых лесах. В особенно урожайные годы кусты полностью покрыты яркими мелкими ягодками. По сравнению с садовой, она имеет более скромные размеры. А вот аромат значительно насыщенней, чем у первой.
• Черная смородина. Дикорастущие сорта довольно мелкие, а вот пользы в них гораздо больше, чем в селективных видах. Смородина любит высокую влажность, поэтому произрастает на берегах водоемов. Также нередко можно встретить ее и в болотистой местности. Ценны не только ягоды, но и листья, и почки растения. Из них можно готовить ароматный зеленый чай, который будет богат эфирными маслами и полезными свойствами.
• Дикая малина. Нежные ягодки очень ароматны. Сам кустарник растет в смешанных или сосновых лесах уральского региона. И если ягоды хорошо идут на варенье, то листья можно засушить и принимать при простуде и в сезон распространения респираторных заболеваний.

Что растет в лесу. 100 1, что растет лесу. Что съедобного растет в лесу. Что в лесу растет

Беседа с детьми старшего дошкольного возраста

ЧТО РАСТЁТ И КТО ЖИВЕТ В ЛЕСУ.

1. Углубить и обобщить представления о лесе. В лесу растут разные растения, живут разные животные. Все нужны друг другу.

2. Учить устанавливать причинно-следственные связи на основе осознания, зависимости, жизнедеятельности живых существ от условий среды и обитания.

3. Формировать умения слушать друг друга, дополнять ответы товарищей, уточнять и отстаивать свои мысли.

4. Воспитывать интерес к жизни растений, животных в лесу, понимая необходимость сохранять целостность среды для сохранения их жизни.

Материал; изображение леса (этажи), прорези или кармашки для размещения животных, деревья для леса, кусты, травянистые растения, мох, ягодные кустарники; животные (звери, птицы, насекомые, лягушки и муравьи).

Ход занятия:

Воспитатель : Ребята, я вам сейчас загадаю загадку, а вы постарайтесь её отгадать.

Она приходит с ласкою

И со своею сказкою.

Волшебной палочкой взмахнет —

В лесу подснежник расцветет. /Весна./

Воспитатель: А какое время года сейчас, месяц, который он по счету? Как называют весну? /Весна. Третий месяц. Весну называют утром года./

Воспи т атель : Правильно. Весной все просыпается в природе, как после сна.

А теперь послушайте, о чем идет речь в данной загадке:

Богатырь стоит богат,

Угощает всех ребят.

Ваню — земляникой.

Таню — костяникой.

Машеньку — орешком.

Петю — сыроежкой.

Васю — хворостинкой. / Лес./

Появляется Незнайка.

Воспитатель : Ребята, посмотрите. Кто к нам идет?

Незнайка, ты к нам спешишь в гости?

Незнайка : Нет, я сегодня тороплюсь в лес.

Воспитатель : Ну, и куда ты пойдешь?

Незнайка : Наверное, за зданием детского сада, там лес.

Воспитатель : Нет там леса. Ребята, вы видели за детским садом лес?

А почему это не лес? (Высказывания детей по этому вопросу).

Воспитатель : Надо рассказать Незнайке, что такое лес, иначе он не туда пойдёт.

Воспитатель : Ребята, а какие деревья растут в лесу?

ответы детей : (Липа, береза, осина, ель, сосна, клен, орешник, дуб, вяз)

Воспитатель : А как отличить деревья друг от друга?

Дети : У липы ствол черный, у березы — белый, листочки мелкие с зубцами.

У осины ствол серо-зелёный; листочки круглые, с одной стороны светлее, с другой — тёмные

Воспитатель : А какое дерево называют сладким? (Липу).

Выберите картинки и поставьте их… Ну, что? Получился у нас лес? Почему не получился?

Дети : Надо, чтобы и кустарники росли.

Воспитатель : Почему нужны кусты? Почему они растут с деревьями в лесу? Выберите кусты и поставьте рядом с деревьями. Что еще растет в лесу?

Доги Грибы, ягоды, цветы.

Что можно собрать в лесу осенью. Когда и как собирать грибы в лесу

Идеальный момент для «тихой охоты» — раннее утро. Если вы опередите других грибников, у вас будет шанс найти и собрать намного больше грибов. Опытные «охотники» говорят, что грибов хватит всем, но найти грибочки после того, как по лесу прошел с десяток других грибников, будет ой как непросто. К тому же собранные утром грибы плотные и свежие, они хорошо переносят транспортировку. Утром намного приятнее гулять по лесу, да и грибочки видно как на ладони за счет того, что у них блестят шапки от утренней росы.

Залог хорошей «охоты» — удобная одежда. Конечно, теоретически можно собирать грибы в короткой юбке и сандалиях на платформе, но вряд ли такая прогулка принесет вам удовольствие. Для теплого времени года подойдут джинсы и футболка или тренировочная форма. Если на улице прохладно, прихватите с собой кофту, идет дождь — плащ или ветровку. На голову не забудьте надеть бейсболку или шапку, на ноги — удобную обувь на низком ходу, идеально резиновые сапоги или непромокаемые ботинки. Захватите с собой рюкзак, в который сложите все, что может понадобиться в лесу от аптечки и компаса до термоса и печенек. Ну а для «урожая» понадобится плетеная корзина.

Если идете на «охоту» впервые, отправляйтесь в компании опытного грибника. Учитесь у него всему: где искать грибы, как себя вести в лесу, какие «трофеи» класть в корзинку, а какие – нет, какие ягоды собирать, а какие — обходить стороной и прочее. Спрашивайте его и запоминайте — вряд ли опытный грибник, пусть и друг, захочет во второй или третий раз ходить с вами по лесу.

Грибы растут в определенных местах: если погода дождливая, ищите их на открытой местности, опушках лесов и полянах; если стоит засушливая погода, грибочки прячутся среди мха, под ворохом пожелтевших листьев, в зарослях кустарников и под густыми ветвями.

Не вырывайте грибы «с мясом» — вы испортите грибницу и грибочки перестанут там расти. Их нужно аккуратно срезать или выкручивать, чтобы не повредить корневую систему. Перед тем как класть находку в корзину, аккуратно очистите его ножом от земли, чтобы они были чистыми и аккуратными.

Собирайте только то, что знаете, и в чем на 100% уверены. Если сомневаетесь, лучше оставьте как есть — отравление грибами может привести к смерти.

Приехав домой с «охоты», сразу же приступайте к кулинарной обработке: маринуйте, замораживайте и сушите.

Занятие по теме «Лес осенью. Грибы и ягоды»

Цели:

• Обобщение и систематизация представлений об изменениях, происходящих в жизни леса осенью, о лесных грибах и ягодах, местах их произрастания. Активизация и актуализация словаря по теме. Совершенствование грамматического строя речи. Совершенствование навыков звукобуквенного и слогового анализа слов
• Развитие связной речи, речевого слуха, координации речи с движением, общей моторики, зрительного восприятия и внимания, памяти, логического мышления.
• Воспитание активности, эмоциональности, инициативности, любви и бережного отношения к природе.

Оборудование: «Осенний зал» (пожелтевшие деревья, кустарники, ягоды, грибы, сухие листья, пень), проектор, слайдовая презентация, корзинки, шляпки-грибочки, тросточка грибника, кипяченая вода, брусничное варенье, стаканы.

Ход занятия

1. Организационный момент. Настрой на занятие. Слайд №1

2. Вводная беседа.

Логопед. Отгадайте загадку.

Если дождь стучит по крыше

Листья падают неслышно

Птицам улететь пора –

Это к нам стучится…..

(осень)

Слайд №2

Логопед. Правильно. Это осень. А как вы догадались, что это про осень?

Дети. Потому что осенью идут дожди, листья падают с деревьев, птицы улетают в теплые края.

Логопед. Молодцы!

3. Сообщение темы занятия.

Логопед. Ребята, сегодня на занятии мы с вами отправимся на прогулку в осенний лес. Но прежде давайте вспомним как нужно вести себя в лесу. Послушайте меня внимательно.

Слайд №3

Если в лес пришел гулять, свежим воздухом дышать,

Бегай, прыгай и играй, только, чур, не забывай,

Что в лесу нельзя шуметь, даже очень громко петь.

Испугаются зверушки – убегут с лесной опушки.

Ветки дуба не ломай. Никогда не забывай

Мусор с травки убирать. Зря цветы не надо рвать.

Из рогатки не стрелять: в лес приходят отдыхать.

Здесь не нужно всех ловить, топать, хлопать, палкой бить.

— Ну-ка, кто мне скажет как нужно вести себя в лесу, какие правила надо соблюдать?

Дети. В лесу нельзя громко кричать.

 В лесу нельзя ломать деревья, ветки, рвать много цветов.

 В лесу нельзя убивать насекомых.

 В лесу нельзя разжигать костер без взрослых.

 В лесу нельзя оставлять за собой мусор.

Логопед. Молодцы! … возьмите корзинки. Они нам понадобятся.

3. Основная часть. Прогулка в лесу.

Логопед. Чтобы попасть в осенний лес, давайте мы с вами споем нашу песенку.

В лес отправимся гулять, Дети маршируют.

Будем весело шагать.

По тропиночке пойдем Ходят «змейкой»

Друг за дружкою гуськом. Между «кочками».

На носочки встали Бегут на носочках.

И к лесу побежали.

Звучит музыка.

Логопед. Ребятки куда мы с вами попали?

Дети. Мы попали в лес.

Логопед.В какой лес?

Дети.Мы попали в осенний лес.

Логопед. А как мы узнали, что это осенний лес?

Дети. Это осенний лес, потому что листья на деревьях желтые и красные, земля покрыта золотом.

Логопед. А какие изменения в природе происходит осенью?

Дети. Осенью на улице становится холодно. Часто идут дожди. Дуют сильные ветры. Птицы улетают в теплые края.

Логопед. А как мы называем явление, когда с деревьев начинают опадать листья. Слайд №4

Дети. Листопад.

Развитие воздушной струи. Слайд №5

Логопед. Давайте мы сами устроим листопад. Вот вам листочки. Сейчас мы будем на них дуть. Когда дуем, помним — губы трубочкой, щеки не надуваем.

Логопед. Раз, два, три листопад начнись.

Дети дуют на засохшие листочки березы.

Логопед. Молодцы! У нас получился очень красивый листопад. Кто мне скажет, что растет в осеннем лесу?

Дети. В осеннем лесу растут грибы и ягоды.

Логопед. Давайте мы с вами в наши корзинки соберем их. В одну корзинку соберем грибы, в другую ягоды. Пойдемте.

Логопед. Ребятки посмотрите вот и наш первый гриб. Кто знает, какой это гриб?

Дети. Это подберезовик. Слайд №6

Логопед. Как вы определили?

Дети. Подберезовик растет под березой. Шляпа у него круглая, темно-коричневого цвета, а ножка тонкая, высокая.

Логопед. Возьмем этот гриб?

Дети. Да.

Логопед. Почему?

Дети. Подберезовик съедобный гриб.

Логопед. При сборе грибы нужно не вырывать с корнем, а аккуратно срезать ножом, оставляя грибницу в земле, чтобы из нее выросли еще грибы. Положим подберезовик в корзинку. Посмотрите, какой гриб спрятался в травке?

Дети. Это лисичка. Слайд №7

Логопед. А как вы узнали?

Дети. Лисичка растет в траве. Она желтого цвета. У нее круглая шляпка и тонкая ножка.

Логопед. Как вы думаете, почему этот гриб назвали лисичкой?

Дети. Потому что этот гриб похож на лису.

Логопед. Возьмем лисичку?

Дети. Да, она съедобный гриб.

Логопед. Но прежде нам нужно придумать предложение о грибах – лисичках по данной схеме.

____ ____ ____ _____ . Слайд №8

Дети. Лисичка растет в лесу. Лисичка похожа на лису.

Логопед. Молодцы! Возьмем лисичку. Посмотрите, какой красивый гриб. Давайте возьмем его пока никто не взял. Слайд №9

Дети. Это мухомор. Его нельзя брать, он ядовитый.

Логопед. А что значит ядовитый?

Дети. Ядовитый – это значит опасный для здоровья, им можно отравиться и умереть.

Логопед. А какие еще ядовитые грибы вы знаете?

Дети. Бледная поганка, ложные опята, желчный гриб.

Логопед. Сейчас я проверю, сможете ли вы определить несъедобные грибы. Поиграем в игру «Четвертый лишний». Посмотрите внимательно, назовите грибы, скажите какой гриб лишний и почему.

Мухомор, белый гриб, подберезовик, груздь. Слайд №10

Масленок, бледная поганка, боровик, лисичка. Слайд №11

Логопед. А теперь, соберем семейку слов. Как мы назовем маленький гриб?

Дети. Грибок. Слайд №12

Логопед. А как назовем очень большой гриб?

Дети. Грибище.

Логопед. Как называют человека собирающего грибы?

Дети. Грибник.

Логопед. Ребята, я думаю нам достаточно грибов. Следует собирать столько грибов, сколько вам нужно: не забывайте, что грибы являются пищей для птиц и животных. Сейчас мы с вами отдохнем и поиграем в игру «Грибник». Хотите?

Дети одевают шляпки-грибы, грибник берет тросточку.

Дети двигаются по залу врассыпную топающим шагом.

Я – грибник, а вы грибы.

Ну-ка, прячьтесь за дубы!

Раз, два, три, четыре, пять.

Я иду грибы искать!

Грибник. Мне понравился гриб мухомор, я его выбираю.

Логопед. А сейчас мы проверим, насколько внимателен наш грибник. Ну-ка, грибы, построились в один ряд. Грибник, запомни, как стоят наши грибочки. Сейчас они поменяются местами. Запомнил? Закрывай глаза.

Грибник закрывает глаза.

Логопед. Открывай, какие грибы поменялись местами.

Логопед. Молодцы, ребята! Поиграли, отдохнули. Теперь нам надо наполнить вторую корзинку. Что мы соберем?

Дети. Мы соберем ягоды.

Логопед. Где растут ягоды?

Дети. Ягоды растут в лесу на высоких и низких кустах.

Логопед. А какие лесные ягоды вы знаете?

Дети. Брусника, малина, черника, клюква.

Логопед. Сейчас мы проверим. Сможете ли вы найти эти ягоды в лесу. … найдут малину. … найдут бруснику. … найдут чернику. Кто нашел ягодку, стоит рядом с ягодой.

Логопед. … какую ягоду вы нашли.

Дети. Мы нашли малину. Слайд №13

Логопед. Докажите, что это малина.

Дети. Малина растет на высоких кустах. Ягоды у малины сложной формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоды вы нашли.

Дети. Мы нашли бруснику. Слайд №14

Логопед. Докажите, что это брусника.

Дети. Брусника растет на низких кустах. Ягоды у брусники круглой формы, красного цвета.

Логопед. … какую ягоду вы нашли?

Дети. Мы нашли чернику. Слайд №15

Логопед. Молодцы! Вы все правильно определили ягоды. Но прежде чем наполнить нашу корзинку ягодами сделаем звуковой анализ слова малина.

Слайд №16

Логопед. Ну вот, наши корзинки полные. Пора нам и домой возвращаться.

Слайд №17

Под музыку идут домой.

5. Практическая часть.

Логопед. Вот мы и дома. Поставим наши корзинки. А что нужно сделать с грибами и ягодами по приходу домой? Слайд №18

Дети. Ягоды и грибы нужно перебирать, очищать и помыть.

Логопед. Что можно сделать с грибами, что можно приготовить?

Слайд №19

Дети. Из грибов можно сварить грибной суп, жаркое. Грибы солят, сушат, маринуют.

Логопед. А что можно приготовить из ягод?

Дети. Из ягод можно приготовить варенье, джем, повидло. Можно сделать сок, компот, морс, сироп. Слайд №20

Логопед. Если мы сделаем сок из малины, то какой это будет сок?

Дети. Малиновый сок.

Логопед. Если приготовим джем из ежевики?

Дети. Ежевичный джем.

Логопед. Если сделаем сироп из брусники?

Дети. Брусничный сироп.

Логопед. Молодцы! Сейчас мы с вами из брусничного сиропа сделаем брусничный морс. Для этого нам нужна кипяченая вода и брусничный сироп.

В воду наливаем немного брусничного сиропа, аккуратно перемешиваем и у нас получается брусничный морс. Наливаем в стаканы. Пробуем. Ну как?

Дети. Очень вкусно.

Логопед. Ребята морс не только очень вкусный, но и очень полезный, так как в ягодах много витаминов необходимых нашему организму.

6. Итог занятия. Оценка работы детей. Слайд №21

Ягоды в лесу — съедобные ягоды, ядовитые ягоды, полезные свойства ягод

Наши леса спокон веков приносили людям свои щедрые природные дары. И одним из этих даров являются лесные ягоды, они ароматные, обладают прекрасными вкусовыми свойствами, кроме того лесные ягоды содержат комплекс витаминов, минералов, органических кислот и сахаров. Однако в лесу растут не только вкусные, съедобные ягоды, собирая их всегда нужно помнить о том, что некоторые виды могут быть опасны для здоровья, а иногда и для жизни человека. Поэтому очень важно научиться отличать съедобные ягоды от их ядовитых родственниц.

Съедобные лесные ягоды

Самая душистая ягода – это земляника, она имеет привлекательные ярко-алые плоды. Земляника чрезвычайно вкусна и полезна, в ее ягодах содержатся фруктовые кислоты, а также различные витамины.

Среди хвойных деревьев можно встретить кустарники черники, которые усыпаны темно-синими с сизоватым налетом, круглыми ягодками. В ее ягодках содержатся органические кислоты, витамины Р и С и каротин.

Малина очень распространенная и всеми любимая ягода, обладающая великолепным вкусом и ароматом. Этот кустарник дает обильный урожай душистых, сочных ягод пурпурного цвета, которые являются кладезью различных полезных веществ.

Ежевика напоминает малину, но она значительно крупнее. Ее спелые, синие плоды на вкус кисло-сладкие.

Черемуха представляет собой шарообразную, черную ягоду с сладким, вяжущим вкусом, она используется для лечения многих заболеваний.

Колючий шиповник невозможно перепутать с другим растением из-за сходства с кустами роз. В конце лета на его ветвях появляются сладковато-терпкие на вкус, красно-оранжевые плоды, которые содержат много витаминов.

И это еще не все ягоды, которые можно встретить в лесах, существует еще много видов вкусных и питательных ягод, таких как: клюква, брусника, рябина, барбарис, облепиха, морошка, смородина, голубика.

Ядовитые лесные ягоды

К ядовитым ягодам причисляют вороний глаз, все части этого растения ядовиты, но особенно опасны крупные, сизовато-черные ягоды. Внешний вид растения весьма своеобразен, поэтому  перепутать его с другим невозможно — четыре овальных, широких листа, расположенных наподобие креста с веточкой-цветоножкой, на которой находится всего одна большая ягода.

Волчье лыко также может стать причиной отравления или даже смерти. Это мелкий кустарник, который плодоносит осенью соблазнительными, алыми ягодами. Их не только есть, но даже трогать не рекомендуется, поскольку на коже могут появиться язвы или волдыри.

Красавка или Белладонна ядовитое растение с большими, продолговатыми листьями, цветет она колокольчиками светло-пурпурного цвета, а плодоносит черно-синими, блестящими ягодами, по виду напоминающими вишню.

Воронец колосовидный черный представляет собой травянистое растение с большими, зубчатыми листьями, плоды его очень похожи на смородину, но в отличие от нее имеют неприятный, резкий запах.

Его родным братом является воронец красноплодный, они практически идентичны по внешнему виду и оба источают неприятный запах, единственное отличие – это окраска плодов, у красноплодного ягоды алого цвета.

Что растет в лесу? Какие цветы растут в лесу? Лесные ягоды. Осень в лесу :: SYL.ru

Леса – это главное богатство народа, а еще их называют легкими планеты. Без них люди задохнулись бы от вредоносных выбросов, которые ежедневно в огромном количестве попадают в атмосферу. Кроме того, лес дает древесину – экологически чистый строительный материал. Он – подлинный кормилец и лекарь, обеспечивающий людей ягодами, грибами, орехами и лекарственным сырьем.

Виды лесов

Лесные массивы занимают треть суши и растут как в холодных, так и жарких странах. Со временем их становится все меньше и меньше. Человек уничтожает лес, строя города, добывая древесину, распахивая поля для посева хлеба, огородов и садов. Лесные массивы состоят из хвойных, лиственных, смешанных и вечнозеленых растений. Они имеют ярусное строение, состоящее из:

• полога – это кроны самых больших деревьев;
• подлеска: низкие деревья и кустарники;
• травяного яруса, состоящего из травы и совсем маленьких кустарничков;
• приземного – мхи;
• лесной подстилки, в ее состав входят остатки органики на поверхностном слое почвы;
• подземного яруса, что состоит из корневой системы растений, грибов и микроорганизмов.

Какие растения растут в лесу (подлеске)? Здесь располагаются низкорослые деревья и кустарники, которые находятся в тени верхнего яруса. В смешанных и широколиственных лесных массивах, в подлеске можно увидеть малину, крушину, можжевельник, лещину, рябину, бересклет, а в светлохвойных и хвойных лесах – карликовые березки, плакучие ивы и ольху.

Условия произрастания

Лесная подстилка состоит из опавших плодов, листьев, коры, веток, умерших личинок насекомых, куколок и животных. В ней идет бурная жизнь, миллионы разных обитателей приходятся на каждый квадратный метр земли. В их число входят простейшие, различные бактерии, всевозможные насекомые и грызуны.

Значение подстилки заключается в следующем:

• в образовании перегноя, который питает почву;
• в предохранении земли от воздействия внешней среды;
• в координации количества кислорода в грунте.

Валежник – это ветки, суки и стволы деревьев верхнего яруса, которые упали на землю. С одной стороны, он полезен тем, что удобряет землю, а с другой, опасен, так как в упавших живых остатках деревьев размножаются вредители, опасные для здоровья леса, также он может являться причиной пожара. Обычно его частично уничтожают.

Немаловажное значение имеет и подземный ярус. Разная глубина залегания корней трав, различных кустарников, низкорослых и высокорослых деревьев образует несколько ступеней под землей. Корни верхнего подземного яруса забирают дождевую влагу у находящихся ниже. А более глубоко расположенная корневая система получает подземную воду намного раньше.

Растения подлеска

Какие растения растут в лесу? Крупные деревья полога окутывают тенью массивы подлеска, поэтому там предпочитает размещаться тенелюбивая растительность. В таких местах значительно меньше испарение и температура поверхностного слоя земли. Эти условия благоприятны для роста грибов. Кажется странным, но рябина, что растет в лесу, родственница великолепной розы, которую превозносят за ее великолепнейшие цветы. А рябина популярна гроздьями ярко-красных ягод, корой и листьями, обладающими целебными свойствами. На Руси издавна считали, что рябиновый дух помогает отгонять болезни. Она занимает значительные площади подлеска.

Жимолость, кустарник, растущий в лесу, целый месяц цветет, притягивая благоуханием насекомых. Он является частью подлеска. Растения со съедобными ягодами представлены на Дальнем Востоке и восточной части Сибири. Вкус ягод напоминает плоды голубики. Бересклет – типичный кустарник подлеска, имеет ядовитые, но очень красивые плоды, которые используют в медицине. На приусадебных участках его используют как декоративное растение. Не все мелкие деревца представляют подлесок. К нему не относятся молоденькие деревья полога, называемые подростком.

Растительность смешанного леса

Такое название лес получает, если в нем только пять процентов всего количества составляют лиственные деревья, остальные – хвойные породы. К деревьям, растущим в смешанном лесу, относятся тополя, клены, липы, дубы, ивы, рябины, ольха, ели и сосны. Травянистая растительность лесов довольно разнообразна. Здесь можно встретить медуницу лекарственную, фиалку, сныть, чину весеннюю. В них находится большое скопление птиц, которым достаточно корма и есть возможность укрыться от врагов.

Съедобные ягоды в лесу

Собирать лесные ягоды можно в летний и осенний периоды.

• Брусника растет на маленьких кустиках в сухих сосновых лесах. Плоды имеют ярко-алый цвет, а в зрелом виде темно-коралловый. Время сбора: конец августа – сентябрь. Ягоды парят, мочат, варят варенье и джемы.
• Часто можно встретить невысокое стелющееся по земле растение, что растет в лесу, под названием костяника. Ее плоды по внешнему виду напоминают ягоды малины с косточками внутри. Их используют для приготовления домашнего вина.
• Голубика растет на высоких кустах, ягоды крупные, цвет темно-синий, мякоть водянистая с зеленоватым оттенком. Из нее варят варенье, употребляют в сыром виде, готовят вино.
• Черника является одной из самых полезных ягод, имеющих сине-черный цвет. Плоды содержат краситель. Растет на небольших кустиках, на влажных, затененных местах. В ягодах содержится много полезных веществ. Применяется в свежем, сушеном и мороженом виде.
• Бузина, что растет в лесу на деревцах или кустарниках, содержит ядовитые вещества в недозревших ягодах красного цвета. Спелые некрупные черные плоды схожи с черной смородиной. Время сбора август-сентябрь. Некоторые виды растения культивируют на дачных участках.
• Клюква произрастает на болотистых местах. Из всех дикорастущих ягод она считается самой целебной. Растение, стелющееся с мелкими листочками. Плоды красного и бордового цвета имеют кислый вкус, содержат много полезных веществ, хорошо хранятся. В нетрадиционной медицине клюкву использовали с древности.

Ягоды, растущие в лесу, более полезны для здоровья человека, чем садовые.

Как отличить съедобные от ядовитых?

Лесные ягоды могут быть ядовитыми, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу человеку. Следует отметить некоторые растения, плоды которых употреблять нельзя:

• белладонна (красавка), ягоды имеют шаровидную форму черного цвета, напоминают плоды вишни;
• болиголов крапчатый обладает мелкими плодами яйцевидно-шаровидной формы, бока которых сплюснуты;
• волчье лыко, ягоды величиной с горошину, сочные, цвет ярко-красный, на вкус жгучие, смертельная доза от 3 до 5 штук;
• вороний глаз, плоды блестящие, синевато-черного цвета;
• паслен сладко-горький, ягоды имеют удлиненную форму, сладкие, блестящие, цвет ярко-красный.

Съедобными ягодами питаются птицы, поэтому заметив помет на кустах и земле под ними, а также косточки или кожуру, можно сделать вывод, что плоды не являются ядовитыми. Хотя этот факт не дает стопроцентной гарантии, бывает, что птицы могут склевывать ягоды, которые представляют опасность для человека.

Какие цветы растут в лесу?

Некоторые люди считают, что в лесу растут только деревья и кустарники. На самом деле в нем можно увидеть поляны с разными цветами, которых большое разнообразие, очаровывающей красоты. Весной появляются первые подснежники, которыми любуются многие, кто бывает в это время в лесу. Ведь этот нежный, хрупкий цветок сумел пробиться сквозь мерзлую землю и корочку снега. Стоит заметить, что роскошная роза родом также из леса.

В сухих местах, на опушках, среди кустарников цветет фиалка трехцветная, что растет в лесу, радуя глаз своими разноцветными лепестками. В мае можно увидеть белый ковер из цветков кислицы, листочки которой кислые на вкус и содержат большое количество витамина C. Она предпочитает хвойные леса. А вот герань лесная растет в России повсюду. Фиолетовые цветки с пальчатораздельными листьями украшают лужайки лесов, растут у кустарников и оврагов, издавая запах эфирных масел. Многие лесные цветы обладают лечебными свойствами и занесены в Красную книгу.

Осень в лесу

Пришел сентябрь, после солнечных теплых дней наступила сказочная осень. Весь лес покрылся яркими красками: зелеными, желтыми, оранжевыми, красными. Подсохшая трава и опавшие листья утешительно шуршат под ногами. Иногда встречаются красочные осенние цветы, восхищающие глаз. Еще встречаются грибы: разноцветные сыроежки, рыжики, опята. Осень в лесу – это прекрасное время для грибников-любителей. Солнечные лесные поляны украшают гроздья красной рябины, а на кочках болот россыпью лежат бордовые ягоды клюквы.

В воздухе чувствуются ароматы осени: пахнет сыростью, опавшими листьями, засохшей травой. Ощущается холодок и свежесть. Быстрокрылые стрижи и ласточки уже улетели в теплые страны, а другие пернатые еще только готовятся к отлету куропатки, тетерева и рябчики устраиваются на зимовку. Путешествуя по лесу, приятно наслаждаться красотой осенней природы.

В заключение

Нелегко вообразить нашу планету без лесных просторов. Это чудное творение природы таинственным волшебником появляется в жизни человека с первых лет жизни. Лес всегда присутствует в русских народных сказках, рассказах, былинах и является соучастником богатой истории человечества. Он всегда чудесен – при любой погоде и во все времена года.

Лексическая тема «Ягоды и грибы. Лес осенью»

Лексическая тема «Ягоды и грибы. Лес осенью»

Занятие 1

Коррекционно-образовательные задачи. Активизация и актуализация словаря по теме «Лес осенью. Грибы и ягоды». Совершенствование навыка слогового анализа слов. Совершенствование навыка чтения. Профилактика нарушений письменной речи. Автоматизация произношения и дифференциация сонорных звуков в загадках.

Коррекционно-развивающие задачи. Развитие связной речи, зрительного гнозиса и пространственного праксиса; артикуляционной, тонкой и общей моторики.

Воспитательные задачи. Воспитание навыков сотрудничества, взаимодействия, инициативности, активности, самостоятельности, любви и бережного отношения к природе.

Оборудование. Магнитная доска, фломастер, коврограф, плоскостные изображения грибов и корзинок, «Мой букварь» и тетрадь №1 по числу детей, контейнер с ручками и карандашами, конверты с пазлами, контейнер с палочками Кюизенера, фишками и шнурочками.

Предварительная работа. Разучивание загадок о грибах и ягодах. Автоматизация произношения и дифференциация сонорных звуков в загадках.

Ход занятия

1. Сядет тот, кто вспомнит названия грибов, содержащие звук [р].

(Боровик, Мухомор, Рыжик, Груздь)

Отлично. Садитесь. А теперь определите место звука [р] в этих словах.

(раздаем детям «светофорчики» и грибы-игрушки. Дети отмечают грибами место звука на «светофорчике». Предлагаем им проверить друг друга, а затем убираем пособие)

2.Упражнение «Что лишнее?»

Помещаем на картограф четыре картинки‘ (волнушка, мухомор, подосиновик, сыроежка).

Поздней осенью в лесу еще можно найти грибы. Я хочу проверить, хорошо ли вы знаете, какие грибы считаются съедобными, а какие — ядовитыми. Какой из этих грибов лишний и почему?

(Лишний мухомор, потому что он ядовитый, а волнушка, подосиновик и сыроежка — съедобные грибы)

Можно предложить детям рассмотреть еще 2—3 комплекта картинок и дать объяснения.

3.Упражнение «Собери в корзинки».

Вновь закрепляем на картографе картинки с изображениями грибов (ры-жик, бо-ро-вик, ли-сич-ка, мас-ле-нок, о-пя-та, вол-нуш-ка, сы-ро-еж-ка, по-до-си-но-вик, под-бе-ре-зо-вик), а детям раздаем плоскостные изображения корзинок.

Соберите грибы в корзинки. Маша будет собирать грибы, в названиях которых только два слога. Настя соберет грибы, в названиях которых по три слога. Ваня соберет грибы, названия которых состоят из четырех слогов. А Вадик должен собрать грибы, названия которых делятся на пять слогов.

 4.Пазлы «Грибы».

Раздаем детям конверты с пазлами, ставит на коврограф картинки с изображениями боровика, волнушки, рыжика и лисички. Дети собирают пазлы, ориентируясь на целые изображения, оцениваем  их работу и убираем картинки.

5.Упражнение «Кто скорее?» Выкладывание буквы Ёё из палочек и шнурочка.

Ставим на стол контейнер с палочками Кюизенера, цветными шнурочками и крутыми фишками.

Давайте проведем соревнование — кто скорее сложит большую букву Ё из палочек и фишек и маленькую букву ё из шнурочка и фишек. Выберите все, что вам пригодится для этого. Дети берут палочки, фишки и шнурочки.

Вы готовы? Раз, два, три. Начали.

Дети выполняют задание.

Здорово. Вы одновременно закончили выполнение задания! Значит, все стали победителями.

6.        Подвижное упражнение «За грибами». Дети встают в круг и делают знакомое упражнение.

7.Отгадывание загадок. 

Под осинкой у тропинки

Кто стоит среди травы?

Ножка есть, но нет ботинка.

Шляпка есть, нет головы.

(Это подосиновик. Он растет под осиной в траве.)

Из-под елок на пригорок

Вышел мальчик ростом с пальчик.

Он на тучки поглядел,

Сразу кепочку надел.

Новенькую, ладную,

Цветом шоколадную.

(Это белый гриб. Он растет возле елок. У него коричневая шляпка.)

После дождика подружки

Поселились на опушке.

Шляпки разноцветные,

Самые заметные.

(Это сыроежки. У них шляпки разных цветов.)

У девчонки-тонконожки

Ярко-красные сережки.

      Под листочки загляни-ка,

      Там краснеет…(земляника. Она растет на тоненьких веточках. Ее ягоды похожи на красные сережки).

8.Окончание занятия. [Оценка работы детей.]

Предлагаем детям высказать свои впечатления от занятия и работы на занятии своих товарищей.

Ноябрь, 1-я неделя

Лексическая тема «Ягоды и грибы. Лес осенью»

Занятие 2

Коррекционно-образовательные задачи. Активизация и актуализация словаря по теме «Лес осенью. Грибы и ягоды». Обогащение экспрессивной речи приставочными глаголами. Совершенствование грамматического строя речи. Совершенствование навыка звукобуквенного анализа слов. Совершенствование навыка составления и чтения слов с пройденными буквами. Автоматизация произношения и дифференциация сонорных звуков в предложении.
     Коррекционно-развивающие задачи. Развитие диалогической речи, общих речевых навыков, мышления, общей, тонкой и артикуляционной моторики.

Воспитательные задачи. Воспитание доброжелательности, взаимопонимания, навыков сотрудничества, самостоятельности, инициаивности, любви и бережного отношения к природе.

Оборудование. Плоскостные изображения корзинок и лесных ягод, резиновый мяч среднего размера, тетрадь №1 по числу детей, контейнер с карандашами, плоскостное изображение кустика черники, плоскостные изображения ягод с написанными на них слогами.

Предварительная работа. Разучивание пальчиковой гимнастики «Грибы», подвижной игры «Где вы были?» с воспитателями. Разучивание скороговорки «У пеньков опять пять опят».

Ход занятия

1.Игра «Разноцветные корзинки».

Предлагаем детям сесть на ковер, рассыпаем на ковре плоскостные изображения лесных ягод с подклеенными к ним «липучками» (морошка, брусника, черника, малина, земляника, клюква, рябина, черемуха), а на коврографе закрепляет с помощью «липучек» плоскостные изображения трех разноцветных корзинок.

Мы продолжаем разговор об осеннем лесе, о грибах и лесных ягодах. Рассмотрите изображения ягод и разложите их по корзинкам. В красную корзинку положите ягоды со звуком |р| в названиях, в коричневую корзинку — со звуком [р’], в зеленую — со звуком [л’].

2.        Упражнение «Расскажи, что в корзинках». 

А теперь расскажите, какие ягоды лежат в каждой корзинке. Следите за произношением звуков [р]—[р’]—[л’].

(В красной корзинке лежат морошка, брусника и черника; в коричневой корзинке лежат рябина и черемуха; в зеленой корзинке лежат малина, земляника и клюква)

А Ариша нам скажет, какие ягоды лежат в разноцветных корзинках(В разноцветных корзинках лежат лесные ягоды).

Конечно, увидеть сразу все лесные ягоды можно только в игре. Поздней осенью в лесу можно собирать только клюкву, бруснику и рябину. Остальные ягоды в это время уже не встретишь.

3.        Игра «Перебираем ягоды». 

Игра продолжается. Когда ягоды приносят из леса, их обычно перебирают, очищают от листочков, незрелых ягод, разного лесного мусора, который мог попасть в корзинку. Мы сейчас тоже переберем ягоды. Ваня выберет ягоды, в названиях которых два слога.(Клюк-ва).

Даша выберет ягоды, в названиях которых по три слога(Мо-рош-ка, брус-ни-ка, чер-ни-ка, ма-ли-на).

Маша выберет ягоды, в названиях которых четыре слога (Зем-ля-ни-ка).

А Кирилл назовет все ягоды, в названиях которых есть слог ни (Брусника, черника, земляника).

4.        Игра с мячом «Что делают?»

Давайте поиграем в мяч. Встаньте в круг. Я буду начинать предложение, а вы — заканчивать его словом, которое отвечает на вопрос «Что делают?» Это слово должно быть образовано от слова брать. Ягоды в лесу…(собирают).

Придя из леса, ягоды…(перебирают).

Для компота самые красивые ягоды…(выбирают).

Банки с компотом в холодильник…(убирают).

6. Подвижная игра «Где вы были?» 

7.Упражнение «Составь слова».

Помещаем на магнитную доску плоскостное изображение кустика черники, на каждой ягодке которого написан слог.

Сегодня у нас на занятии вырос волшебный кустик черники. Соберите ягодки и составьте слова из слогов, которые на них написаны.

Прочитайте слова, которые вы составили (По-до-си-но-вик, мо-хо-вик, по-ган-ка, о-пя-та).

8.        Упражнение «Повтори за мной».

Давайте проведем соревнование, проверим, кто наиболее быстро и четко сможет повторить скороговорку про опят три раза.

Дети по очереди повторяют скороговорку и определяют победителя.

9.        Окончание занятия.

Давайте вспомним, чем мы занимались, что было интересно делать, а потом оценивает их работу.

Съедобные ягоды в лесу с фото и описанием

Ягоды, пригодные для употребления как подножный корм в походе с подробным описанием и фото. Как отличить съедобные ягоды от ядовитых? Список распространенных лесных ягод, которые можно есть.

Во время походов или активного отдыха на природе туристы зачастую используют в пищу дары леса. Порой непросто отличить съедобные ягоды от ядовитых. Ошибочный выбор ведет к отравлениям и другим проблемам. Мы уже писали, как выглядят ягоды, которых стоит избегать. Теперь речь пойдет о плодах, вполне пригодных для еды, ведь дополнительные витамины еще никому не повредили.

Ежевика

Науке известно свыше 200 видов этого растения. Полукустарник цвете с конца мая, и на протяжении целого лета в лесу можно наблюдать белые или розоватые цветы.  Любит влажную почву, где пускает длинные колючие побеги. На зрелость плодов указывает фиолетовый или черный цвет с сизым налетом.

Черника

Кустарник в высоту достигает полуметра. Ягода известна еще со времен Руси, откуда и пошло название. Недаром чернику так именуют — после употребления ее в пищу остаться чистым невозможно. Цветет она в мае. Круглые иссиня-черные ягоды внутри имеют небольшое количество семян.

Костяника

Травянистое растение в высоту достигает всего 30 сантиметров. С конца мая на нем появляются небольшие белые цветочки. В конце августа их меняют красные крупные ягоды. Бывают сорта и с оранжевыми ягодами. Независимо от цвета, в каждой из них имеется по 4 маленьких плода с крупной косточкой внутри. Костяника очень сочная, хотя и кисловатая.

Земляника

Некрупное растение, стебли вырастают до 20 сантиметров. У земляники тройчатые листья и ползучие побеги. Сами ягоды пахучие, душистые, сладкие. По виду напоминают маленький орешек.

Голубика

У этого невысокого кустарника мелкие пятизубчатые цветы — розоватые или белые. Ягоды немного удлиненные, синего цвета с сизым налетом, а вкус у них сладко-кисловатый.

Морошка

Небольшое травянистое растение начинает цветение в конце мая. В этот период на стеблях вырастает по одному белому цветку. Предпочитает влажную землю, где начинает плодоносить уже в конце июля. Сначала ягоды краснеют, а по мере созревания становятся янтарными. Кисло-пряная морошка имеет винное послевкусие и косточки внутри плода.

Можжевельник

Внешне похож на кипарис. Это вечнозеленое деревно-кустарник появилось на Земле еще 50 миллионов лет назад. На можжевельнике растут шишкоягоды, имеющие полезные свойства. В них содержатся витамины, эфирные масла, дубильные вещества.

Калина

Древесно-цветковое растение встречается в природе в 160 видах. Обычно плоды имеют красный или желтый цвет, реже черный. Внутри ягоды одна косточка, приплюснутая с боков. Калина имеет горьковатый вкус, поэтому лучше употреблять вместе с сахарным сиропом.

Рябина

В России насчитывается порядка 40 видов этого дерева или кустарника. Горьковато-кислые ягоды слегка вяжут. Есть их можно с конца лета, но обычно по осени рябина становится вкусной.

Малина

Полукустарник с прямостоящими стеблями, его листья отличают имеющиеся снизу беловатые мелкие ворсинки. Лесная малина весьма вкусна и полезна, ягоды у нее красные и очень сладкие.

Брусника

У этого невысокого кустарника маленькие блестящие листочки. Брусника начинает цветение в мае. Тогда поляны покрываются бело-розовыми колокольчиками. По мере созревания ягоды наливаются и становятся алыми. Обычно с начала сентября уже можно есть эту кисло-сладкую ягоду, обладающую массой полезных свойств.

Клюква

Кустарник семейства вересковых любит болотистую почву. В сентябре поляны покрываются рубиново-красными ягодами. Они имеют кислый, довольно терпкий вкус.

Княженика

Второе название этой ягоды — арктическая малина. Произрастает в тундре, на болотах, на большой высоте. Отличить этот травянистый многолетний кустарник можно по тройчатым листьям и темно-розовым цветкам с пятью лепестками. Внешне княженика похожа на малину. На вкус сладкая, а запах напоминает ананас.

Дикий крыжовник

В природе встречаются разновидности этого кустарника с красными и зелеными цветками. Период созревания — июнь-август. У овальных или круглых плодов характерными прожилки. Зрелые плоды бывают разных цветов — от желтого до красного, а на вкус они кисло-сладкие.

Шиповник

Колючий кустарник вырастает до 3 метров в высоту. В соцветиях бывают одиночные или многочисленные цветки, они похожи на розу и приятно пахнут. В конце августа созревшие плоды краснеют или становятся оранжевыми, реже черными. Мясистые плоды покрыты щетинками, внутри прячутся многочисленные орешки.

Черемуха

Внутри круглых черных или темно-вишневых ягод находится яйцевидная косточка. Они появляются в конце июля. На вкус черемуха сладкая, хотя и сильно вяжет.

Лимонник китайский

Деревянистая лиана обладает сильным запахом. Огненно-красные плоды имеют специфический вкус — горько-кислый, похожий на лимон. Мякоть не только хорошо пахнет, но и дает много сока, а сами ягоды собраны в грозди.

Шведский дерен

Кустарник совсем небольшой — до 25 сантиметров, с прямыми стеблями и белыми цветами. Из зонтиковидных соцветий появляются красные плоды. Эти ягоды можно употреблять в пищу, хотя они довольно безвкусны.

Водяника

У стелющегося кустарника мелкие розовые цветы с тремя лепестками. По виды ягоды похожи на чернику, отличается только кислый вкус и наличие косточек внутри.

Ягоды осени — Городской садовник

Тыквы. Корица. Дрова и Роберт Фрост.

С привычной регулярностью осень вызывает в нас эмоциональный отклик и возвращает нас в центр по мере приближения зимы. Это смягчает знания о том, что должно произойти, и дает нам время (если мы решим воспользоваться этим), чтобы подумать о том, что было. Думаю, именно поэтому я так ценю осенние ягоды. Они представляют собой кульминацию вегетационного периода и плавно и безболезненно переносят нас в Зиму, Часть I — Праздничный сезон, также известную как Winter Lite.

Ilex verticillata ‘Red Sprite’

Осенние ягоды красочные. Их много. В сочетании с свежей чистотой японских анемонов Honorine Jobert они великолепны. Их также невероятно сложно определить. Многие съедобные фрукты, которые мы культурно считаем ягодами, с ботанической точки зрения, просто таковыми не являются (например, черника). Третьи, которые мы считаем фруктами или даже овощами (например, авокадо), с ботанической точки зрения являются ягодами.

Callicarpa americana

К счастью, наслаждение ягодами падуба в осеннем венке не зависит от того, знаете ли вы, что это на самом деле многосемянные костянки.Давайте оставим такой педантизм трудолюбивым ботаникам, чтобы они обдумали кружки с теплым молоком и вместо этого поработаем с общепринятым определением ягод как маленьких, часто очень ярких фруктов, которые украшают ветви некоторых из наших самых любимых кустарников и небольших деревьев.

Если быстрое сканирование вашего сада покажет, что вы страдаете серьезным дефицитом ягодного отдела — или действительно многосемянного отдела костянки — я хотел бы исправить это несколькими предложениями.

Посадите один или посадите десять, посадите сейчас или посадите весной, но, ради всего святого, посадите их — ваш сад будет больше, ваши венки будут более красивыми, а Зима, Часть II — Расплата, будет терпимой.

Калликарпа

Общее название красавица точно описывает многие виды этого рода; и хотя я люблю более темную листву некоторых гибридов, таких как ‘Pearl Glam’ и ‘Purple Pearls’, и наслаждаюсь ими, особенно когда они цветут, я не считаю, что ягоды так обильны, как у C. americana или C. .dichotoma .

Если вам нужен весь комплекс — ягоды и кустарники — C. dichotoma изящно изгибается, превосходит привычку нашего родного C.americana по моему скромному, хотя иногда и политически некорректному мнению. Помимо привычки, ягоды на C. americana сильные, а «Welch’s Pink» — потрясающий сорт розовых ягод, особенно достойный вашего внимания. Самостоятельное оплодотворение.

Callicarpa dichotoma

Келастр

Bittersweet — фаворит осени, а садовник требует особого ухода. Длинные опоясывающие, древесные лозы и алые красные ягоды, завернутые в бумажно-желтую упаковку, могут сделать венцовщиков из самых неохотных из нас.Но обратите внимание: горьковато-сладкий восточный ( C. orbiculatus ) в наши дни не экологичен из-за его инвазивной природы. При покупке садовникам рекомендуется выбирать C. scandens , наш аборигенный вид (вам понадобятся мужские и женские растения).

Есть, но не знаете, что это такое? Американский вид держит свои ягоды в верхних гроздьях, где восточные виды дают обильные ягоды по пазухам листьев.

Увы, бедный Орбик, «выживание сильнейшего» в наши дни не пользуется особой популярностью.

Корнус

Красные ягоды, украшающие наш обычный флоридский кизил ( C. florida ), — одни из самых ярких за зиму, но они плохо переносят попадание внутрь на отрезанной конечности (я пробовал). Вместо этого наслаждайтесь ими на свежем воздухе, а если вы сажаете новый кизил, найдите место с большим количеством утреннего солнца, чтобы поддержать эти цветы и ягоды без ожога листьев. C. kousa также хорошо и съедобно плодоносит, но плоды позднего лета редко сохраняются до сентября.

Если удастся провести их мимо оленей, то кизил-краснодеревщик ( C. sericea ) дает голубовато-белые ягоды в конце лета, которые могут сохраняться до осени — до тех пор, пока их не поймают птицы. Самостоятельное оплодотворение.

Cornus florida

Илекс

Большинство людей знакомы с вечнозелеными ветвями американского или английского падуба, но многие полагают, что густо ягодные безлистные стебли, которые можно увидеть в венках, — это магия цветоводов, включая, иногда, самих цветоводов.Это не так — это (более или менее) сорта лиственного вида Ilex verticillata , и они многое сделают для вашего сада и его благоустройства.

Мне особенно нравятся щедрые плотные грозди у сортов «Winter Red» и «Winter Gold», но есть много сортов, которые стоит попробовать, например, «Sparkleberry» или «Red Sprite» (последний из которых имеет меньший рост и более грубый ягода). Вам понадобится самец-опылитель — для тех двух зимних девочек ищите «Южный джентльмен». Когда у вас есть большие кусты, которые вы можете взять, трудно победить шок и трепет от большого расположения этих ягодных веток.

Ilex verticillata ‘Winter Gold’

Линдера

Плодовитый уроженец нашей части мира, пряный куст украшает окраины лесных массивов и других полутеневых участков изяществом и цветом. Плотные грозди цветов зеленовато-желтого цвета — один из первых цветов пробуждающегося пейзажа, и птицы любят эти осенние ягоды. То же самое и с собирателями, которые используют их в перечных сухарях и мороженном.

Хотя ягоды начинают краснеть к концу августа в Средней Атлантике, они вступают в свои права, когда листья спайсбуша становятся ярко-желтыми и начинают опадать, и чаще встречаются на растениях, которые получают много солнечного света во влажных почвах.Это также мужская / женская вечеринка, так что будьте внимательны при покупке.

Нандина

Nandina domestica вызывает споры, и птицы избегают ее, но когда она растет хорошо, она ошеломляет — особенно для мест в тени. Я все еще пытаюсь кого-нибудь оглушить у себя дома, так как могу уговорить цвести только зрелые кусты, а не ягоды. Все еще выясняют причину и опрашивают нескольких пчел, но у большинства садоводов очень мало проблем, кроме того, что нативисты настаивают, чтобы они перестали выращивать пчел.

В ответ на эти опасения в настоящее время появилось много поразительных сортов, которые сначала побегают листвой, таких как «Obsession» и «Lemon Lime», которые, хотя и не стерильны, редко цветут и плоды. Однако, если вам нужны прицветники ягод, вам нужно будет прочитать бирки перед покупкой. Самостоятельно плодовитый, но лучше в группах.

Пираканта

Я вырос с пиракантой, которая карабкалась по нашему каменному дымоходу в Калифорнии, и каждый ноябрь боролась с шипами, чтобы принести сильно заросшие ягодами ветки, чтобы накрыть стол Дня благодарения.Здесь, на Востоке, я по-прежнему считаю его основным продуктом осени — хотя я знаю, что выносливость может быть незначительной, если не в солнечном месте и очень свободно дренируемой почве. «Mohave» теперь карабкается по моему сараю, а я выращиваю «Silver Lining» из-за его пестрой листвы в смешанной кайме.

Цветение (на старой древесине) эффектное, но с неприятным запахом, полученные ягоды созревают в сентябре и хорошо сохраняются до зимы. Обрезайте, чтобы сформировать форму сразу после цветения, но не будьте слишком резкими — каждая убранная вами ветвь с цветущими цветами — это на одну ветвь с ягодами меньше для этого стола на День Благодарения.Самоплодотворяющий (мягко говоря).

Калина голая

Калина

Так много видов и сортов, так мало времени.

Калина — крупный кустарник, который иногда является самостоятельным образцом, а иногда лучше растет в пределах смешанной границы, где не обязательно быть всем для всех. Из ягод мне больше всего нравится V. dilatatum ‘Cardinal Candy’, но следующим в списке идет апельсиновый ‘Michael Dodge’. V. nudum ‘Brandywine’ — настоящее потрясающее зрелище с розово-фиолетовыми ягодами. чтобы соответствовать розоватой листве.В этом году мой друг вырастил его, и теперь я очень желаю этого.

V. trilobum , или американская клюквенная калина — это местное чудо в ландшафте: богатая красновато-оранжевая листва сочетается с такими же богатыми прицветниками ягод. V. wrightii — еще один плодоносящий плод, который в настоящее время ждет своего часа в моем саду для участка и лопаты.

Калина самооплодотворяется, но выращивание более одного растения обеспечивает лучшее завязывание плодов.

Калина дилататум

Другие роды для изучения — черноплодная рябина, кизильник, skimmia, crataegus — и если вы можете расширить и без того сомнительное определение слова «ягода», включив в него столь же сомнительное слово «фрукт» — разновидности розовой розы, образующие шип, крошечные яблочки некоторых видов. malus, и poncirus для впечатляющих посевов крошечных желтых апельсинов, зажатых между красивыми смертоносными шипами.

__________________________________________________________

Эта статья изначально была опубликована в The Frederick News Postt и перепечатывается с любезного разрешения.

Лесные ягоды — Дар осени — Дикая чувствительность

Одним из прелестей осени, помимо окрашивания лиственных деревьев и кустарников листьев, является обилие ярких ягод. Как и их более ранние аналоги, горные полевые цветы, ягоды на горных деревьях и кустарниках бывают яркими, щекочущими не только наши глаза, но и рты птиц, оленей, лосей и медведей, которые полагаются на них с приближением зимы.

Вот несколько ягод, которые я вижу сейчас, гуляя или бегая по лесу со своими собаками.

[Примечание: приведенная здесь информация о снежнике, ягодах рябины и синей бузине предоставлена ​​Native Plants PNW и автором Даной Келли Брессетт, M.S. Информация о плодах шиповника получена из моего собственного исследования и представляет собой переиздание статьи, которую я написал год назад. Фотографии принадлежат мне, если не указано иное.]

Снежная ягода

Снежная ягода в национальном лесу Пайетт, сентябрь 2019 года.

Снежная ягода , также известная как восковая ягода и призрачная ягода, принадлежит к семейству жимолости.

Распределение:
Снежная ягода обыкновенная встречается от юго-востока Аляски до южной Калифорнии; все
на севере США и в провинциях Канады.

Место обитания: Оно
Встречается в сухих и влажных открытых лесах, на полянах и на каменистых склонах. это
очень приспосабливается к различным условиям. Общий
Снежную ягоду издавна выращивают как декоративный кустарник.

Использование людьми: Снежная ягода с высоким содержанием
сапонины, которые плохо усваиваются организмом.Хотя они в значительной степени
считаются ядовитыми (такие названия, как «трупная ягода» или «змеиная ягода»), некоторые
племена ели их свежими или сушили для последующего употребления. Ягоды
использовались как шампунь для чистки волос. Также натирали измельченные ягоды.
кожа для лечения ожогов, бородавок, высыпаний и язв; и втирали в подмышки как
антиперспирант. Различные части вливались и использовались в качестве средства для промывания глаз при болях.
глаза. Чай из корней использовался при расстройствах желудка; чай приготовленный
из веточек использовался при лихорадке.Ветки были связаны вместе, чтобы получилось
веники. Из стеблей делали и птичьи стрелы.

Цветы снежной ягоды, фото любезно предоставлено Native Plants PNW, Dana Kelly Bressette, M.S.

Использование в дикой природе: Сапонины гораздо более токсичны для некоторых животных, например для рыб; охотничьи племена иногда кладут большие количества снежной ягоды в ручьи или озера, чтобы оглушить или убить рыбу. … Снежная ягода обыкновенная — важная пища для оленей, антилоп и снежных баранов; использование лосями и лосями варьируется. Ягоды — важная пища для тетерева, глухаря, малиновки и дрозда.Медведи тоже едят плоды. Кустарник является хорошим укрытием и местом для гнездования диких птиц, кроликов и других мелких животных. Под ним роются карманные суслики. Розовые цветы привлекают колибри, но в основном их опыляют пчелы. Листья поедаются личинками сфинксовой бабочки.

Рябина

Рябина с ягодами в национальном лесу Пайетт, сентябрь 2019 года. Вскоре его листья станут ярко-оранжевыми и красными.

Рябина — sorbus scopulina ; принадлежит к семейству розовых — Rosaceae .

Имена: Горный пепел также известен как рябина, белый луч и служебное дерево. Настоящий пепел относится к неродственному роду Fraxinus. Слово рябина , как полагают, происходит от скандинавского слова, обозначающего дерево, или германского слова, означающего «краснеть», имея в виду цвет осенней листвы и ягод. Рябины были важными деревьями в кельтской мифологии; дерево использовалось для посохов друидов, волшебных жезлов и лозоходцев. Скопулина означает «каменистых мест». Этот вид также известен как Скалистая гора, Каскад или Рябина Грина в честь ботаника Эдварда Ли Грина.

Рост:
Западная рябина вырастает на 1-5 метров.

Место обитания: Оно
растет на каменистых склонах, в открытых лесах и вдоль ручьев; обычно в небольших
комки.

Рябина с опорой на ветки соседней ели, Национальный лес Пайет, сентябрь 2019 г.

В пейзаже: Наши
кустарник Mountain Ashes наиболее впечатляюще растут группами на
склоны холмов. Он привлекателен в цвету, но осень — лучшее время года,
с его желтой до персиковой осенней листвой и алыми ягодами.

Использование туземцами: туземцы
ели эти ягоды редко, но сегодня их иногда используют в пирогах, варенье,
или виноделие. После заморозков плод слаще. Если есть сырыми, они должны
быть смешанными, процесс, при котором они хранятся в прохладном, сухом месте и оставляются
начинают гнить или бродить, как груши.

Гроздь ягод рябины в национальном лесу Пайетт, сентябрь 2019 г.

Использование в дикой природе:
Плоды, поедаемые глухарями, глуханками, кедровыми свиристелями и белками Дугласа,
ценны для дикой природы тем, что плоды сохраняются на растении
всю зиму.Лоси, олени и лоси бродят по веткам и
листва. Цветки опыляются насекомыми.

Гекльберри

Кусты гекльберри вспыхивают красным цветом в национальном лесу Пайетт, сентябрь 2019 года.

Ягод уже нет, но листья осенью… такие яркие красные!

Если вы пропустили, вот мой предыдущий пост о том, как найти чернику (и ежевику) в лесу.

Бузина

Голубая бузина у моей дороги, сентябрь 2019 года.

Голубика бузина Sambucus nigra L. подвид cerulea ; Caprifoliaceae — семейство жимолости ( более новая классификация Adoxaceae — семейство Moschatel).

Имена: The
название Sambucus происходит от греческого sambuca , которое представляло собой струнный
инструмент предположительно был изготовлен из бузины. Nigra означает черный; caerulea означает небесно-голубой.это
думал, что имя старший происходит от англосаксонского «auld», «aeld» или «eller», что означает
огонь, потому что полые стержни использовались как сильфоны, чтобы вдувать воздух в центр
пожара.

Рост:
Иногда древовидная голубая бузина вырастает на 2-4 метра.

Место обитания: Оно
обычно встречается в более засушливых открытых лесах, на опушках и склонах; часто вместе
обочины.

Это дерево рядом с моей дорогой растет, несмотря на мое пренебрежение. Теперь, когда я знаю его важность для местной дикой природы, я клянусь заботиться о нем и больше сажать.

Диагностические символы:
… Маленькие кремово-белые цветки собраны в грозди с плоскими вершинами. Ягоды
голубовато-черные, с восковым налетом, из-за чего они кажутся пудрово-синими. Веточки
мягкие и содержательные.

Использование людьми:
Старые деревья играли важную роль в кельтском фольклоре и мифологии; они были
считались священными для фей и использовались для изготовления жезлов. «Старейшина»
Жезл »был одним из« Даров смерти »в серии книг о Гарри Поттере. В
В Европе из цветов бузины делают сиропы, ликеры и
ликеры.До этого часовщики использовали сердцевину для чистки инструментов.
сложная работа. Фрукты на обоих континентах часто используются для изготовления вина,
желе, конфеты, пироги и соусы. Туземцы Северо-Запада ели ягоды свежими,
сушеные, приготовленные на пару или вареные. Сырые ягоды, особенно если они не полностью
спелые, у некоторых людей может возникнуть расстройство желудка. Кора и
листья использовались для того, чтобы вызвать рвоту и как слабительное средство; применяемые извне, они
использовались при болях, ушибах, отеках и как антисептик. Цветы были
превращается в чай ​​для лечения симптомов простуды и гриппа.Ягоды использовались для
сделать черную или пурпурную краску; стебли, чтобы сделать оранжевый или желтый краситель. Пустой
веточки использовались для флейт, свистков, трубок, духовых ружей и пистолетов-распылителей; свист
использовались для вызова лося. Мягкое дерево использовалось в качестве вращающейся палки для изготовления
Пожар.

Использование в дикой природе:
Голубая бузина — чрезвычайно ценный для дикой природы кустарник. Это обеспечивает
ценные укрытия и места гнездования птиц и мелких млекопитающих. Его плод
обеспечивает пищей многие виды птиц, в том числе: сойки, дятлы, голуби,
гробоклювы, малиновки, дрозды, синие птицы, буксиры, танагеры и многие другие
другие.Белки и другие мелкие млекопитающие также едят фрукты. Цветы
в основном опыляются насекомыми, но колибри будут посещать цветы для
нектар. Лось и олени рассматривают листву.

Шиповник

Плоды шиповника в национальном лесу Пайетт, октябрь 2018 года.

Плоды шиповника — плод rosa canina , , также известный как шиповник или шиповник; семейство розовых, Rosaceae

Дикие розы можно найти на многих
места на западе, в том числе в национальном лесу Пайетт. Роза
Canina L. — также известный как шиповник, шиповник и шиповник обыкновенный — на самом деле
инвазивное растение в США, происхождение которого находится в Евразии и уцелевшее
после ввоза для озеленения. Цветет шиповник в июне-июле,
производит прекрасный аромат (подумайте о Oil of Olay или некоторых простынях для сушки белья) и
в это время года — сентябрь и октябрь — он приносит плоды, известные как
шиповника. Они размером с виноградину, гладкие и красные.

Шиповники в национальном лесу Пайетт, июнь 2018 года.

На протяжении многих лет у большинства моих собак
Собирала чернику в лесу, находя и собирая их самостоятельно. Но два
лет назад, когда мой молодой аляскинский маламут нашел плоды шиповника и начал
срывая их с лозы, чтобы поесть, я не был уверен, здоровы они или
токсичен. Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что плоды шиповника подходят для собак и собак.
люди, что на самом деле они могут иметь много преимуществ для здоровья. Теперь, когда я и мои собаки
осенью в лесу и наткнулись на плоды шиповника, я призываю их
съесть несколько.

Для проверки я сверился с нашим
ветеринар местного приюта Нэнси Бейсингер. «Мои ветеринарные источники говорят, что
плоды шиповника безопасны и являются хорошим источником витамина С, а также многих других
неопределенные биологически активные соединения », — ответила она. «Есть теперь шиповник.
продукты, которые продаются как противовоспалительные. Единственным недостатком может быть GI
расстройство или понос, если собака съела много «.

Мои собаки наслаждаются плодами шиповника в лесу, октябрь 2018 года.

Действительно, считается, что есть
аналогичная польза для здоровья человека.От Министерства сельского хозяйства США по природным ресурсам
Сайт Службы охраны природы:

Этноботаника: Шиповник имеет множество медицинских применений, начиная с
Гиппократ в древнегреческие времена. Его использовали в рецептах, но его
точное использование неизвестно. Плиний, римский естествоиспытатель, приписывал растениям
имя, чтобы поверить в то, что корень может вылечить укус бешеной собаки. Во время мира
Вторая война, Великобритания не могла импортировать цитрусовые, поэтому правительство поощряло
сбор плодов шиповника как источника витамина С.Экстракты шиповника
в настоящее время используется в традиционной европейской народной медицине как мочегонное, слабительное,
при заболеваниях почек и нижних мочевыводящих путей, артрите, подагре, лихорадке, простуде и
при дефиците витамина С. Исследования доказали, что несколько соединений в экстрактах
плоды шиповника обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Друг из Швеции — Пер-Ола
Селандер — предложил приготовить суп из шиповника, который многие шведы любят как
десерт, возможно, со сливками, мороженым или миндальным печеньем, или как напиток, горячий или
холодный.Он отметил, что сегодня большинство шведов делают его из порошка,
но вот рецепт, как сделать самому
суп из шиповника (Nyponsoppa).

Конечно, перед тем, как самому есть плоды шиповника — свежие или сушеные в качестве добавки — или давать их своей собаке, проведите исследование и поговорите со своим лечащим врачом и ветеринаром. Возможно, возникнут побочные эффекты или нежелательное взаимодействие. Для получения дополнительной информации, вот два ресурса, один для людей и один для собак.

В прошлом году, после того как мои собаки съели несколько плодов шиповника, я собрал их и принес домой, думая добавить их к утренней трапезе, поскольку им нравилось есть их в лесу.Все прошло не так хорошо. Обе собаки раз или два жевали свой завтрак из плодов шиповника, а затем выплевывали их рядом с миской. Видимо, они любят только плоды шиповника в самом свежем виде!

Показанное фото: ягоды бузины на дереве у моей дороги.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Собирательство осенью: орехи и ягоды

Пришла осень, и когда листья приобретают красивые оттенки оранжевого и коричневого, живые изгороди полны созревающих орехов и ягод.Вот некоторые из вкусных натуральных лакомств, на которые стоит обратить внимание в октябре:

Фундук (

Corylus avellana )

Обычное дерево в лесах, живых изгородях и садах. С конца августа оно приносит урожай орехов (также называемых кобрешками и фундук). (Фото: K. Jahne / Alamy)

Как использовать: если вы собираете фундук в начале сезона, когда они еще зеленые, из очищенных орехов можно вкусно перекусить, пока вы гуляете.Если вы соберете достаточно, очищенные орехи можно обжарить в духовке или использовать для приготовления масла из фундука.

На что обращать внимание: рекомендуется собирать фундук еще молодым и зеленым с конца августа до середины сентября. Большинство спелых орехов встречается в сентябре и октябре, в зависимости от погоды.

Шиповник (

Rosa canina )

Плоды шиповника — красные и оранжевые семенные коробочки розовых растений, которые обычно растут в живых изгородях.(Фото: Pixel Shack 2 / Alamy)

Как использовать: бедра имеют мясистое покрытие, содержащее волосатые семена (раздражающие волосы традиционно использовались детьми для изготовления зудящего порошка). Внешний слой наполнен витамином С, и они известны тем, что помогают предотвратить зимние холода. Они хороши в винах, желе, джемах и могут быть использованы для приготовления сиропа из шиповника с тонким вкусом для приготовления ликера или для заливки мороженого или блинов.

На что обратить внимание: ищите ярко-красные плоды шиповника с сентября по ноябрь вдоль живых изгородей и лесных опушек. Обрежьте или осторожно подтяните бедра к основанию каждого стручка (чтобы избежать нападения колючих шипов).

Сладкий каштан ( Castanea sativa )

Фаворит в это время года и рождественская классика. Сладкие каштаны не являются местными — они были завезены в Великобританию римлянами. (Фото: Алами)

Как использовать: орехи можно запекать, жарить, варить или готовить в микроволновой печи.Не забудьте поставить на них крестик, чтобы они не взорвались при приготовлении. После приготовления и очистки их можно есть в том виде, в каком они есть, или использовать в десертах и ​​начинках. Вы также можете конфетить их, делать пюре или хранить в сиропе.

На что обращать внимание: вы найдете лучший урожай у подножия больших укоренившихся деревьев. Деревья начинают сбрасывать орехи с октября до поздней осени и начала зимы.

Орех (

Juglans regia )

Ореховые деревья впервые были завезены в Великобританию римлянами из-за их грецких орехов.(Фото: С. Норвуд / Алами)

Как использовать: Расколите скорлупу, чтобы добраться до ореха. Их можно есть сырыми (когда они «мокрые»), сушеными или маринованными. Сушеные орехи, по-видимому, можно хранить около года. Их можно добавлять как в сладкие, так и в соленые блюда.

На что обратить внимание: деревьев можно найти по всей Великобритании, часто в больших садах и парках. Орехи покрыты зеленой мясистой шелухой, которая по мере созревания начинает трескаться.Собирайте их поздней осенью.

Ячмень (

Prunus spinosa )

Терновник наиболее известен своими терпкими, кислыми плодами, из которых делают темно-красный зимний напиток — терновый джин. (Фото: Т. Грэм / Алами)

Как использовать: Общее правило — собирать после первых заморозков, так как это смягчает кожицу и помогает выделять сок. Вы можете обойти это, собирая пораньше и замораживаясь дома.Сделайте терновый джин или попробуйте использовать терновый для виски, джемов и уксуса.

На что обратить внимание: сине-черные ягоды готовы к сбору с конца сентября по декабрь. В некоторые годы терновники вдоль живых изгородей и полей покрываются плодами.

Найдите больше лучших находок для кормления в октябре и информацию об ответственном поиске пищи на веб-сайте Woodland Trust.

8 деревьев и кустарников с яркими осенними фруктами

Американский бьютиберри
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Растения, которые кричат: «Эй, посмотри на меня!» иногда может казаться, что это трудно найти осенью и зимой.Поскольку большинство растений в это время впадают в состояние покоя, цветов и даже красивой листвы обычно не существует. Вот почему я добавляю в свои проекты деревья и кустарники с яркими и эффектными поздними фруктами. Цвета варьирующихся от карамельного яблочно-красного до угольно-черного, декоративные плоды этих растений обеспечивают такой же цвет, как весенние и летние цветы многих деревьев и кустарников, и часто сохраняются намного дольше. Не только садовники получают выгоду; многие местные и мигрирующие певчие птицы питаются плодами и рассыпают семена.И хотя птицы любят их есть, садоводам стоит воздержаться. Фрукт не токсичен, но не очень вкусный.

Сажайте деревья и кустарники с осенними плодами так, чтобы их можно было рассмотреть из уютного места в доме, особенно в районах с ненастной погодой осенью и зимой. В более мягком климате разместите эти растения вдоль садовой дорожки или возле патио. Следуйте той же стратегии дизайна, что и для цветущих растений: гармонируйте или дополняйте цвета фруктов с другими элементами сада или растениями.

Яблоко цветущего краба «Harvest Gold»

Цветущее крабовое яблоко «Harvest Gold» сияет, когда его окутывают золотые плоды.
Фото / иллюстрация: Jennifer Benner

Крабовые яблоки ( Malus cvs., Зоны 3–9) бывают самых разных цветов фруктов: бордово-пурпурный, красный, оранжевый, зеленый и — мой любимый — желтый. Из нескольких устойчивых к болезням сортов с желтыми плодами «Harvest Gold» кажется одним из лучших. Этот сорт, начинающийся в середине весны с ароматных белых цветов с красными бутонами, попадает в сезон садоводства.

Когда цветы увядают, появляется свободная от болезней листва. Фрукты становятся звездой шоу, так как осенью после опадания листвы они приобретают великолепный золотисто-желтый цвет. Особенно красивы плоды в вечернем свете. От сильного холода они блекнут до цвета сушеных яблок, но остаются на дереве до тех пор, пока птицы не очистят ветки.

«Harvest Gold» имеет плотную округлую форму и легко выращивается на самых разных хорошо дренированных почвах. Дереву требуется полное солнце или почти такое, чтобы приносить лучшие плоды.Он растет довольно быстро и, вероятно, нуждается в другом сорте яблони или крабового яблока где-нибудь поблизости для перекрестного опыления, что обычно не является проблемой в большинстве регионов страны.

Имя: Malus «Harvest Gold»
Зоны: 4–8
Размер: 15–20 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень
Подходит для: трехсезонный интерес; большие пейзажи

Калина кустовая клюква американская

Калина кустовая американская клюква дает ярко-красные плоды.
Фото / иллюстрация: Michelle Gervais

Я не могу придумать другого крупного куста, который дает такие ярко-красные плоды, как калина кустовая американская клюква ( Viburnum trilobum и cvs.). Фрукты сверкают при слабом освещении осенью и зимой и часто подчеркиваются снежным покровом. Вяжущие плоды плода из ярких белых цветков, завязывающихся в конце весны, приобретают золотистый оттенок в конце лета, затем приобретают красный румянец, а осенью становятся более красными. Красный цвет красиво контрастирует с зелеными кленовыми листьями кустарника.

Плоды этой калины остаются после опадания листьев и хорошо сохраняют зиму без обесцвечивания даже при очень сильных отрицательных температурах. Посадите этот куст за окном в месте, которое получает полуденную тень. Садоводы выбрали более компактные формы, но имейте в виду, что некоторые карликовые сорта не дают много плодов. Для хорошего завязывания фруктов выбирайте более крупные сорта, такие как «Wentworth» и «J. N. Select ’, которые достигают от 8 до 10 футов в высоту.

Наименование: Калина трилобумная и cvs.
Зоны: 2-7
Размер: 8-12 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень и зима
Подходит для: весенних цветов; большие пейзажи; северный климат

Байберри северный

Бычья северная — рабочая лошадка в плохих условиях.
Фото / Иллюстрация: Алан Бранхаген

Одно из моих любимых осенних плодоносящих растений — это северный байбарий ( Myrica pensylvanica и cvs.). Уроженец Северной Америки, растения бывают мужские или женские (раздельнополые).Листопадные женские растения производят множество призрачных сине-серых ягод вдоль верхних и внешних стеблей. Ароматные восковые плоды сохраняются с ранней осени до следующей весны и нравятся многим видам птиц. Мужские растения, которые в мягкие годы являются вечнозелеными, необходимо сажать рядом с женскими растениями, чтобы опылить женские цветы и получить хорошее завязывание плодов.

Чтобы убедиться, что у вас есть женские и мужские растения, покупайте кусты, когда они созреют осенью. Два известных женских сорта — это Wildwood, выбранный U.S. Министерство сельского хозяйства и «Мортон», выбранный Дендрарием Мортона в Чикаго. Эти сорта являются превосходными садовыми декоративными растениями с чистой листвой и плотными формами; Однако типичные женские саженцы прекрасно подходят для натуральных насаждений. Женские ягоды брусники достигают от 5 до 6 футов в высоту, а самцы — от 9 до 12 футов. Из них получаются исключительные садовые рабочие лошадки на открытом солнце или в полутени. Идеально подходят для просеивания и массирования, они быстро выращивают и переносят плохие почвы, жару, холод и засуху.

Имя: Myrica pensylvanica и cvs.
Зоны: от 4 до 7
Размер: От 5 до 12 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень и зима
Подходит для: натурализации; морские берега; северный климат

Поссумхоу

Possumhaw дает красные ягоды, которыми наслаждаются садоводы и дикая природа.
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Хотя общепринятое название — опоссумхау ( Ilex decidua и cvs.), не вызывает в воображении видений величия, это небольшое лиственное деревце поражает осенью и зимой. Горящий красными ягодами после опадания листьев, опоссумхау выглядит как красное цветущее дерево. Плоды стабильно сохраняются дольше, чем у его более мелкого и более известного родственника, зимней ягоды ( Ilex verticillata и сорта, зоны 5–8), но они могут обесцветиться, когда термометр опускается ниже –10 ° F. Иногда перелетные певчие птицы поедают плоды, и это занятие позволяет часами наблюдать за птицами всю зиму.

Плодоносят только женские растения опоссумов, и им нужен мужской опылитель поблизости. «Ред Эскорт» — отличный опылитель с глянцевыми темно-зелеными листьями. Следует искать женские сорта, так как они, как правило, имеют лучшую форму, листву и плоды, чем виды. Сорта «Warren Red» и «Red Cascade» высотой 20 футов имеют круглую форму и ярко-красные плоды, а «Pendula» высотой от 15 до 20 футов имеет отвесные ветви, украшенные алыми плодами.

Possumhaw дает обилие фруктов, если на солнце или хотя бы полдня после полудня.Он не чувствителен к типам почвы и после укоренения устойчив к жаре и засухе.

Имя: Ilex decidua и резюме.
Зоны: 5–9
Размер: 7–20 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень и зима
Подходит для: больших пейзажей; южный климат; влажные и сухие условия

Американский бьютиберри

Американская красавица щеголяет яркими фиолетовыми ягодами.
Фото / Иллюстрация: Дженнифер Беннер

Когда я впервые увидела американскую красавицу ( Callicarpa americana ), я была потрясена блестящими плодами рубиново-фиолетового цвета, которым никакая фотография не может передать должного.Выставка длится дольше, чем у большинства цветущих растений, на протяжении всего осеннего сезона. С наступлением зимы плоды высыхают и упадут, если их не съесть сначала дикая природа.

Этот удивительный куст растет как на ярком солнце, так и в полной тени. В своих родных местах (от Вирджинии до Техаса) он может вырасти до 8 футов в высоту. В северном климате, где его следует сажать на ярком солнце, он достигает скромной высоты от 3 до 4 футов. Чтобы он был более компактным, ранней весной сильно обрезайте его; его лавандовые, плодоносящие цветы распускаются летом на молодых деревьях.

American beautyberry растет долгим, жарким и влажным летом на юге и дает плоды только в зоне 6 или более теплой. В северных районах с более прохладным летом сажайте азиатскую пурпурную красавицу ( Callicarpa dichotoma , зоны 5–8) для получения аналогичного фруктового эффекта.

Имя: Callicarpa americana
Зоны: От 5 до 9 (от 6 до 9 для хорошего плодоношения)
Размер: От 3 до 8 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодоношения: Осень
Подходит для: смешанные бордюры; южные пейзажи; влажные районы

Шип шип «Тетон»

Огненный терн «Тетон» осенью запускает взрыв оранжевого цвета.
Фото / иллюстрация: Jennifer Benner

Когда меня просят назвать лучший декоративный куст с апельсиновыми плодами, я сразу вспоминаю огненный шип ( Pyracantha, spp. И cvs., Зоны 6–9). Яркие плоды густо покрывают куст сверху вниз осенью и сохраняются до зимы, когда они теряют цвет и засыхают. Иногда плоды едят птицы и другие дикие животные.

Один из моих любимых сортов пираканты — желто-оранжевый «Тетон». Это отличный кустарник для живых изгородей, отсевов и масс, используемых для борьбы с эрозией.Как и другие огненные шипы, «Тетон» также является прекрасным предметом для шпалера. Он имеет большую плотную форму с угловатыми ветвями, часто заканчивающимися колючками. Листва бывает от вечнозеленой до полузеленой в суровых зимних регионах, а ароматные белые цветы украшают растения поздней весной.

Огненные шипы любят полное солнце или полутень и переносят различные почвы, если они хорошо дренированы. «Тетон» — прекрасный сорт, устойчивый к парше и фитофторозу. Другие сорта могут быть подвержены этим заболеваниям, из-за которых фрукты преждевременно опадают.Это, как правило, больше проблем в регионах с влажным летом и меньше проблем для садоводов на Западе. При посадке на сильно незащищенных участках с хорошей циркуляцией воздуха растения выглядят более устойчивыми.

Название: Pyracantha ‘Teton’
Зоны: От 6 до 9
Размер: От 10 до 15 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень
Подходит для: живых изгородей; шпалер; районы с засушливым летом

Черноплодная рябина

Черная черноплодная рябина дает выразительные чернильно-черные плоды.
Фото / Иллюстрация: Билл Джонсон

Блестящие, чернильно-черные плоды черноплодной рябины ( Aronia melanocarpa и сорт.) — прекрасное зрелище осенью. Особенно эффектный на фоне красной осенней листвы кустарника, плоды сохранятся даже после опадания листьев и, кажется, останутся нетронутыми птицами. Плоды невкусные, за исключением сортов «Неро» и «Викинг», которые были выведены для приготовления сока.

Черноплодная рябина лучше всего смотрится в бордюрах в естественной или более формальной обстановке.Это относительно небольшой листопадный кустарник, приспособленный к разным почвам, если они хорошо дренированы. Черная арония дает белые цветы в середине весны, когда листва разрастается. Листья красивые, блестящие, темно-зеленые, без болезней и насекомых.

Лучшие цветы и фрукты проявляются на ярком солнце, но растения неплохо растут в полутени. Черноплодная рябина — это простое в уходе растение, которое после укоренения требует небольшого количества воды. Он не нуждается в обрезке, кроме случайного удаления старых стеблей или заблудших веток.

Имя: Aronia melanocarpa и cvs.
Зоны: От 3 до 8
Размер: От 3 до 5 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодов: осень
Подходит для: небольших участков; бордюры и формальные насаждения; северный климат

Нандина белоплодная

Белоплодная нандина околдовывает тенистые уголки.
Фото / иллюстрация: Jennifer Benner

Белые плоды трудно достать, поэтому, когда я впервые увидела белоплодную нандину ( Nandina domestica var. leucocarpa , син. N. domestica ‘Alba’), я знал, что он мне нужен. Этот уникальный азиатский кустарник, также известный как райский бамбук, дает плоды цвета слоновой кости или золотисто-белого цвета, которые сливаются с вечнозелеными сложными листьями растения в разгар осени. Иногда поедаемые птицами, фрукты хранятся всю зиму, а к весне не обезвоживаются и не становятся карамельно-коричневыми. Зимой листва остается блестящей зеленой матой, когда многие другие нандины приобретают оттенки бордового. Куст имеет тенденцию сосать и образовывать небольшие заросли стеблей, но это не так неприятно.

Кустарник теневынослив, растет в малоосвещенных дворах и под навесами зданий. Белые ягоды добавляют яркости темным растениям, но растения также прекрасно переносят солнечные лучи. Посадите белоплодную нандину практически в любой хорошо дренированной почве и держите ее подальше от ветра к северу от зоны 7. Она не против сухих или влажных условий. Он предпочитает регулярные осадки или орошение, но после укоренения может выдержать засуху.

Для достижения наилучшего эффекта поместите белоплодную нандину и другие осенние плодоносящие кусты в местах, где на них часто можно будет смотреть из дома и снаружи.Изучите свой сад этой осенью, чтобы найти места, где широкий спектр цветов растений обогатит ваш ландшафт. Создавайте динамические сцены, размещая эти деревья и кусты в местах, где их плоды будут дополнять осеннюю листву, декоративные травы и семенные головки многолетних растений, таких как пурпурные хвойные цветы ( Echinacea purpurea и cvs., Зоны 3–9) и черные. глазами Susans ( Rudbeckia spp. и cvs., зоны 3–9). Получится осенний праздник для глаз.

Имя: Nandina domestica var. leucocarpa
Зоны: От 6 до 11
Размер: От 5 до 6 футов в высоту и ширину
Продолжительность плодоношения: осенью и зимой
Подходит для: фундаментных посадок; южный климат; сухие или влажные условия

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

15 диких съедобных, которые можно собирать осенью

15 диких продуктов, которые можно собирать осенью Tim MacWelch

Осень — захватывающее время года для тех из нас, кто любит природу.По мере того, как открываются наши любимые сезоны охоты, отлова и форели, мы обнаруживаем, что проводим еще больше времени в лесу и в сельской местности. Совершенно естественно, что в эти долгожданные часы на свежем осеннем воздухе наши аппетиты возрастают по мере снижения температуры. А в те дни, когда ваша шпилька или сумка для дичи остаются пустыми, нет необходимости идти домой с пустыми руками. Для тех, кто хочет изучить искусство собирательства, осень — лучшее время года, чтобы узнать о вкусных древесных орехах, ягодах и корнях, которыми питались наши предки, когда дичи было мало.А для современного борца за выживание имеет смысл узнать об изобилии дикой пищи, которая накормит вашу семью во время чрезвычайной ситуации. Независимо от того, учитесь ли вы просто для развлечения или как запасной вариант для выживания, мы надеемся, что вам понравится наш сборник по 15 съедобным растениям, которые вы найдете в лесу этой осенью.

15. Рогоз

У этих болотолюбивых растений есть несколько съедобных частей, а несколько частей очень удобны для выживания. Хватайте кулики и лопату. Холодная осенняя болотная вода окружает очень ценное растение.

Рогоз обыкновенный ( Typha latifolia ) Тим Маквелч

Опознавательные признаки: Нет, это не связано с корн-догом, но эта культовая коричневая голова с семенами определенно выглядит как карнавальная еда во фритюре. Ищите похожие на траву растения, которые вырастают 3-9 футов в высоту, с овальным поперечным сечением до нижней части стебля, которые также растут во влажных условиях.

Ассортимент: Различные виды рогоза встречаются по всему миру. Рогоз обыкновенный встречается на юге Аляски и в Канаде, а также в нижних 48 штатах.

Лучшая ставка: Рогоз обыкновенный ( Typha latifolia ) — самый крупный вид и имеет самое широкое распространение. Поздняя осень — лучшее время для сбора подвоев.

Съедобные виды применения: Белый крахмалистый материал внутри длинных коричневых подвоев можно соскрести и использовать для загущения супов и рагу. Его также можно высушить и перемолоть в муку. Собирая подвои, следите за маленькими ростками у основания растения.Эти маленькие беловатые шипы можно готовить на пару, варить или жарить как вкусный овощ.

Осторожно: Некоторые виды более крупных растений ириса также растут во влажных условиях и дают подвои. Они ядовиты, и у них нет семенной головки «кукурузной собачки». Убедитесь, что к каждому растению прикреплена головка с семенами рогоза, и вы не ошибетесь.

14. Дикий виноград

Дикие виноградные лозы могут дать нам грозди диких фруктов с интенсивным виноградным вкусом. Приготовьте свою метательную палку, так как эти маленькие гроздья часто можно найти на верхушках высоких вьющихся лоз.

Дикий виноград ( Vitis род ) Tim MacWelch

Отличительные признаки: Дикий виноград ( Vitis род ) — это лиственные древесные лозы, которые благодаря местному населению и выращиванию произрастают во всем мире. У винограда есть чередующиеся простые листья с сильными зубьями. У лоз обычно грубая кора, и все виноградные лозы прорастают из вьющихся древесных усиков.

Диапазон: Дикий виноград встречается во всем мире, хотя он чаще встречается в восточной половине Северной Америки, чем в западной половине.Более 20 видов дикого винограда произрастают к востоку от Миссисипи, созревая в разное время с августа по октябрь.

Лучшая ставка: Хотя многие сорта винограда созревают в конце лета, морозный виноград ( Vitis vulpina ) созревает в октябре. Эти маленькие темные сорта винограда имеют резкий виноградный вкус и были скрещены с культурными сортами винограда, чтобы создать виноград Конкорд.

Съедобные виды применения: Дикий виноград можно есть как фрукты или превращать в сок. В зависимости от вида и содержания сахара они составляют примерно 100 калорий на чашку.Большинство диких сортов винограда содержат низкое количество витамина С, витамина К, меди и калия (от одной десятой до четверти дневной нормы). Только убедитесь, что это виноград!

Осторожно: Канадское лунное семя похоже на виноград, но на самом деле ядовито! У винограда должно быть от двух до четырех семян каплевидной формы, в то время как у опасного лунного семени только одно семя, изогнутое и плоское. У виноградных лоз также есть усики (фигурные Q), в то время как у лунного семени нет фигурных усиков.

13.Плоды шиповника

Розы предназначены не только для влюбленных, но и для собирателей. Когда плоды шиповника размягчаются, их сладкая мякоть становится желанной закуской на осенних тропах.

Мультифлора роза ( Rosa multiflora ) Tim MacWelch

Отличительные признаки: Этот многолетний вид розы представляет собой древесное растение с мелкозубчатыми перисто-сложными листьями, которые могут сохраняться до зимы. Имеет чередующееся ветвление и острые загнутые шипы. У него ярко-красные плоды шиповника с бледно-желтыми семенами.

Ареал: Как инвазивные, так и местные дикие розы встречаются по всему Северному полушарию. Дикие розы предпочитают открытый грунт и пастбища.

Лучшая ставка: Многоцветковая роза родом из Азии ( Rosa multiflora ) теперь встречается во всем мире. Это спелые плоды красного шиповника на вкус как сладкая фруктовая кожа (например, фруктовые роллы).

Съедобные виды применения: Мякоть и кожуру плодов шиповника можно есть сырыми или весь плод шиповника можно замачивать, чтобы приготовить розовый чай.Острые сладкие фрукты красного цвета являются хорошим источником витамина Е, а также источником витамина С, который в 7 раз превышает дневную норму.

12. Хурма

Мы не можем говорить об осенних диких съедобных, не говоря о дикой хурме. Если вы попробуете один до того, как он созреет, кислые и вяжущие качества наполнят ваши вкусовые рецепторы ужасным ощущением. Но если вы подождете, пока фрукт не превратится в липкую, морщинистую массу, фрукты получатся невероятно сладкими.

Американская хурма ( Diospyros virginiana ) Tim MacWelch

Идентификационные признаки: Американская хурма ( Diospyros virginiana ) — лиственное дерево с чередующимися простыми листьями и небольшими оранжевыми плодами, содержащими крупные коричневые семена.Родственные виды с более крупными плодами (продаются в продуктовых магазинах) можно найти в Японии и соседних странах. Научное название этого плода — диоспирос , что означает «пища богов». Если вас беспокоит, что качество фруктов переоценено, вам явно нужно сначала попробовать их.

Диапазон: Дикие хурмы встречаются в восточной половине США

Лучшая ставка: Ищите очень морщинистые фрукты в конце октября. Как правило, чем грубее они выглядят, тем слаще на вкус.А если плоды еще не созрели, во рту у вас будет сильный запах хлопка.

Съедобные виды применения: Полностью спелые плоды местной хурмы представляют собой липкую, липкую и сладкую сокровищницу. Плоды этого восточного дерева содержат 127 калорий и дневную норму витамина С на чашку мякоти. Ешьте их сырыми, превращайте в джем или сбраживайте в вино золотистого цвета.

11. Сумак

Эти красные кусты с семенами использовались для приготовления напитка со вкусом лимонада.Жаль, что этот мимолетный аромат доступен только осенью.

Сумах оленьего рога ( Rhus typhina ) Kaarina Dillabough

Отличительные черты: Существует несколько видов этого многолетнего древесного кустарника, хотя все они имеют большие чередующиеся листья, перисто-сложные. Эти кусты могут достигать высоты 15 футов (4,5 м). У сумаха есть конусообразные грозди твердых, красных, пушистых семян.

Ареал: Различные виды сумаха ( Rhus ) можно найти в открытых лесах и на полях на большей части территории Северной Америки.Родственные съедобные виды можно найти в Америке, Европе и Азии.

Лучшая ставка: Сумах оленорогий ( Rhus typhina ) встречается в Мичигане, Миннесоте, Огайо и на северо-востоке Америки. Густая пушистая оболочка семян сохраняет аромат и защищает от дождя.

Съедобные виды применения: Красные пушистые семена можно отделить от веток и замочить в прохладной воде на час; или замочить в горячей воде на 15 минут, а затем охладить, чтобы получился напиток, похожий на розовый лимонад.Используйте перед зимними дождями, смойте аромат и процедите ягоды и волоски, пропустив через фильтр.

Осторожно: Ядовитый сумах ( Toxicodendron vernix ) — редкий куст болотной местности, похожий на сумах (хотя и не связанный напрямую). У него токсичные зеленовато-белые ягоды и листья, которые могут вызвать аллергическую реакцию при прикосновении к коже. Ядовитый сумах является аналогом ядовитого плюща и ядовитого дуба и содержит то же раздражающее масло, урушиол.

10. Дикий лук

Острый и вкусный дикий лук превратит пойманную в дикой природе рыбу и дичь в блюдо, достойное короля. Разнообразные и морозостойкие, эти растения служат отличной приправой для дикой природы в течение всего осеннего сезона. Возьмите небольшую лопату и сумку, чтобы удержать свой приз, потому что мы охотимся за одним из природных суперпродуктов — диким луком.

Дикий лук ( Allium genus ) John Game

Отличительные признаки: Ваш первый шаг — убедиться, что растение действительно является луком или чесноком — это поиск классических форм луковичного корня и закругленного стебля, как у лука. и чеснок разделить.Как только он пройдет этот тест, переходите к фазе царапины и нюхания. Поцарапайте луковицу или порежьте зеленые верхушки, и вы сразу почувствуете знакомый запах лука. Растение содержит многочисленные соединения серы, которые смешиваются с солью в ваших слезах, образуя слабую серную кислоту, которая является причиной горения глаз и плача при расчленении этих растений.

Диапазон: В Северной Америке растет более десятка различных видов дикого лука.

Съедобные виды применения: Нежные ботвы и сочные луковицы можно есть сырыми или приготовленными.Я люблю их мелко нарезать как ароматную приправу как в салатах, так и в готовых блюдах.

Осторожно: Лук и чеснок — это группа растений, съедобных для человека и, как правило, очень вкусных. Но не надо просто перебирать все, что имеет форму лука. Более широкое семейство, к которому они принадлежат, — это семейство лилий, которое может быть проблемой для собирателей, потому что некоторые лилии ядовиты и на первый взгляд напоминают лук.

9. Сассафрас

Если вам нравится корневое пиво, то вам понравится пряный и сложный вкус корней сассафраса.Являясь частью оригинального рецепта корневого пива, корни этого ароматного дерева дают удивительный чай.

Сассафрас ( Sassafras albidum ) Викимедиа

Идентификационные признаки: Сассафрас ( Sassafras albidum ) — лиственное дерево с грубой корой из лиственных пород семейства лавровых ( Lauraceae ) с серой корой. Это дерево растет на старых полях и опушках леса, а также в качестве подлеска в лесах. У него зеленоватые веточки с чередованием ветвей.Самая отличительная черта этого дерева — разнообразие форм листьев. Обычны простые овальные листья, а также листья с одной глубокой пазухой, напоминающей варежку, и листья с двумя глубокими пазухами (напоминающие ступню трехпалого динозавра).

Ареал: Сассафрас встречается в лесах и зарослях восточной части Северной Америки.

Съедобные виды применения: Свежий или сушеный корень сассафраса имеет интенсивный привкус корневого пива, из него получается отличный чай, если его замачивать в горячей воде.Веточки тоже можно заваривать, как чай, с совсем другим цитрусовым вкусом. Сушеные листья можно использовать для загущения супов, и они являются традиционным ингредиентом гамбо.

Осторожно: Некоторые старые пыльные исследования показали, что экстракт сассафраса канцерогенен (вызывает рак), однако вам придется выпивать несколько галлонов в день, чтобы достичь опасной дозы. Я не позволю этому помешать мне выпить его, но не говорю, что вас не предупреждали.

8. Барбарис

Эти колючие кусты, которые часто путают с дикими розами, выращивают красные ягоды, которые часто используются в качестве закуски и полезного чая.

Барбарис ( Berberidaceae, род ) Wikimedia

Отличительные признаки: Этот кустарник растет на старых полях и в новых лесах в виде куста с колючими ветвями, красными свисающими ягодами и мутовчатыми листьями. У японского барбариса есть одиночные шипы, в то время как у местных видов шипы собираются по три.

Ассортимент: Семейство барбарисовых ( Berberidaceae ) имеет представителей по всему миру. Несколько видов встречаются в дикой природе на востоке США.

Лучшая ставка: Барбарис американский ( Berberis canadensis ) — распространенный вид на юго-востоке Америки и в Средней Атлантике. Его сочные красные ягоды богаты витамином С.

Съедобные виды применения: Кожицу и мякоть ягод можно есть сырыми, а семена выплевываются. Ягоды также можно залить горячей водой, чтобы заварить чай. Барбарис содержит укрепляющее иммунную систему соединение, называемое берберином, которое может помочь нам сохранить здоровье при простуде и гриппе.

7. Фигурная док-станция

Это необычное растение дает второй рост листьев осенью, предлагая нам нежные листья с освежающим кисловатым вкусом.

Фигурная стыковка ( Rumex crispus ) Тим Маквелч

Идентификационные признаки: Фигурная стыковка ( Rumex crispus ) — представитель семейства гречихи с волнистыми краями листьев и сетчатой ​​структурой из выпуклых жилок листа. . Поищите на расстоянии красновато-коричневые стебли семян, а затем поищите у основания осенний прилив нежных новых листьев.

Ареал: Этот вид обитает по всей Северной Америке.

Съедобные виды использования: Новые листья, растущие осенью, дают приятную кислинку салатной зелени, и их также можно использовать в качестве вареной зелени.

Осторожно: Уровни щавелевой кислоты в этом растении высоки, и тем, кто склонен к образованию камней в почках, следует ограничить потребление кудрявой щавки (или вообще отказаться от нее).

6. Звездчатка

Это нежное ползучее растение растет как небольшая короткая виноградная лоза, а его листья и мягкие стебли прекрасно подходят для приготовления салатов и супов.

Звездчатка обыкновенная ( Stellaria media ) Tim MacWelch

Отличительные признаки: Этот вид представляет собой низкорослое однолетнее травянистое растение, которое часто образует ковер на нарушенной земле ферм, садов и газонов. Уроженец Европы, теперь он натурализован во многих местах. Маленькие, простые яйцевидные листья растут с противоположным узором ветвления на круглых зеленых стеблях. У звездчатки белые цветки, у которых, кажется, 10 лепестков, но при ближайшем рассмотрении на самом деле только 5 лепестков частично расщеплены.

Ареал: Уроженец Европы, звездчатка теперь встречается в умеренных регионах Северного полушария.

Лучшая ставка: Звездчатка обыкновенная ( Stellaria media ) обычно нежная и мягкая на вкус, и она не такая пушистая, как другие виды.

Съедобные виды использования: Нежные листья и стебли можно есть сырыми или приготовленными. Звездчатую звездчатку ( Stellaria pubera ) и звездчатку ( Cerastium vulgatum ) можно есть как вареную зелень, а звездчатку можно есть в сыром виде.Звездчатку также можно использовать в качестве припарок для лечения зуда, и ее можно есть для облегчения запоров.

Читать дальше:

5. Коровяк

Вы, наверное, видели это растение и сказали: «Ого, это один пушистый лист». Сделайте домашнюю работу над этим необычно выглядящим растением, и вы обнаружите, что это намного больше, чем просто пушистая трава, которую ваши приятели называют «туалетной бумагой охотника».

Коровяк ( Verbascum thapsus ) Tim MacWelch

Отличительные признаки: Коровяк ( Verbascum thapsus ) — растение с очень пушистыми овальными листьями.Живя два года, каждое двухлетнее растение образует розетку из листьев в течение первого года жизни и стебель цветка высотой 3-8 футов с желтыми цветами в течение второго и последнего года жизни.

Диапазон: Сухая солнечная земля на всей территории США

Съедобные виды применения: Листья также можно заваривать в чай ​​для питья или смешивать с табаком для курения американских индейцев.

Осторожно: Ее также называют «ковбойской туалетной бумагой», хотя такое использование может не дать хороших результатов.Раздражающие волосы и сосудорасширяющее масло могут вызвать зудящую сыпь на очень нежной коже.

4. Щавель овечий

Уксусная кислинка наполнит ваш рот, когда вы будете жевать эти едкие листья, которые идеально подходят для салатов или блюд с рыбой.

Овечий щавель ( Rumex acetosella ) Tim MacWelch

Идентификационные признаки: Овечий щавель ( Rumex acetosella ) — небольшое растение, на котором растут очень необычные простые листья в форме копья.Овечий щавель — это многолетнее травянистое растение с красноватым чередующимся ветвистым стеблем высотой до 18 дюймов. Листья обычно маленькие, около 1 дюйма, с гладкими краями. У них есть пара лепестков у основания каждого листа, которые могут указывать наружу или вниз к основанию растения.

Ассортимент: На полях, лужайках и в садах по всему миру.

Съедобные виды применения: Нежные, кислые на вкус листья можно есть сырыми в виде салата или замачивать в горячей воде для получения кислого напитка, очень похожего на лимонад.

Осторожно: Как и вьющийся док, кисловатый вкус овечий щавель приобретает из-за щавелевой кислоты. Поэтому тем, кто склонен к образованию камней в почках, следует ограничить потребление этого растения. Если регулярное употребление любого из этих растений сопровождается мочевым гравием (мелкими камнями), прекратите есть эти растения, чтобы не последовать более крупные камни.

3. Орехи гикори

Если вам нравится вкус ореха пекан, то вам понравится сладкий вкус дикого кузена ореха пекан. Пекан — южный вид гикори со вкусом, напоминающим большинство других орехов гикори.Эти орехи не только приятны на вкус, но и являются кладезем калорий.

Гикори ( Carya genus ) Tim MacWelch

Идентификационные признаки: Эти деревья представляют собой лиственные лиственные деревья, произрастающие в Северной Америке и Азии. Листья — это чередующиеся соединения, а орехи имеют «двойную» ореховую скорлупу. Есть шелуха, которая отслаивается, обнажая под ней ореховую скорлупу. И убедитесь, что у вас нет конского глаза. У них двухслойная скорлупа ореха, как у гикори, но орехи конский ядовиты.Орехи гикори имеют внутреннюю скорлупу с несколькими камерами (например, грецкий орех), в то время как у опасных гикори есть твердый мускат (например, миндаль).

Ареал: Гикори водятся в Азии, США, Мексике и Канаде.

Съедобные виды применения: Орехи гикори — самая калорийная пища из диких растений в этой книге. Одна унция очищенного от скорлупы мяса орехов гикори содержит 193 калории, большая часть которых приходится на жир. Большинство орехов гикори по вкусу напоминают их самый известный родственник — пекан.Эти сладкие и жирные орехи можно употреблять в сыром виде, прямо из скорлупы.

Осторожно: Есть несколько видов гикори, у которых очень горькие орехи. Они не вредны для употребления в пищу, но они настолько противны, что вы не сможете их съесть.

2. Черные грецкие орехи

Эти замечательные деревья дают пищу, лекарства, красители и полезную древесину, а когда есть орехи, их очень легко идентифицировать.

Черные грецкие орехи ( Juglans nigra ) Tim MacWelch

Отличительные признаки: Грецкие орехи — это высокие лиственные деревья лиственных пород с круглыми или продолговатыми орехами.Черные грецкие орехи ( Juglans nigra ) выглядят как зеленые теннисные мячи, когда они только что опали, но грубая круглая шелуха меняет цвет с зеленого на очень темно-коричневый, когда они лежат на земле осенью. Листья грецкого ореха — это чередующиеся сложные листья.

Ареал: Черный орех произрастает в восточной половине 48 штатов.

Съедобные виды применения: Вкусное ореховое мясо содержит 173 калории на унцию, с изрядным количеством белка, магния, фосфора, меди и марганца.Грецкий орех ( Juglans cinera ) также может использоваться как черный орех.

Осторожно: Надевайте водонепроницаемые перчатки при работе с липкой влажной шелухой грецкого ореха. Мякоть скорлупы грецкого ореха не только окрашивает вашу кожу в необычный цвет — у некоторых людей от контакта с ней возникает болезненное раздражение кожи.

1. Желуди

Желуди — одни из самых распространенных древесных орехов, и после небольшой обработки они дают нам богатую питательными веществами энергетическую пищу.

Желуди ( Quercus genus ) Tim MacWelch

Идентификационные признаки: Во всем мире существует около 600 видов «дуба».В этот список входят лиственные и вечнозеленые породы деревьев, произрастающих в прохладных климатических условиях вплоть до более теплых тропических широт. У дубов есть чередующиеся простые листья самых разных размеров и форм. В Северной Америке находится самое большое количество видов дуба, а в Мексике удивительное разнообразие — 160 видов. Плод дуба — орех, называемый желудь, который рождается в чашеобразной «чаше».

Ареал: Породы дуба встречаются по всему Северному полушарию.

Лучшая ставка: Используйте белый дуб ( Quercus alba ) и его округлые сородичи, чтобы добиться минимальной горечи и кратчайшего времени выщелачивания.

Съедобные виды применения: Одна унция мяса орехов желудей содержит чуть более 100 калорий, которые многие наши предки ели в качестве основного продукта питания до появления сельского хозяйства. Горькая кислота в них легко удаляется, если их расколоть на куски и вымачивать кусочки мяса желудевых орехов в многократных ваннах с теплой водой по одному часу, пока не исчезнет горечь.

Осторожно: Употребление желудей, которые все еще содержат слишком много дубильной кислоты, может вызвать тошноту и расстройство пищеварения.Кроме того, убедитесь, что вы не собираете орехи. После того, как они выпали из своей шелухи, баккеи могут иметь вид, похожий на желуди, но, в отличие от желудей, баккеи токсичны.

Факты о осенних оливковых деревьях и их распространение на фермах Great Escape Farms

В этой статье представлена ​​информация об осенних оливковых деревьях и их размножении. Это дерево или кустарник приносит съедобные плоды и является фиксатором азота. Осенняя оливковая (elaegnus umbellate), также известная как Осенняя ягода, представляет собой листопадный куст, который может вырасти в небольшое многоствольное дерево, достигающее 20 футов в высоту.Листья серовато-зеленые и выглядят так, как будто у них есть чешуя на нижней части. Листья около трех дюймов в длину и очень узкие, шириной всего около одного дюйма. Его часто используют при проектировании лесных садов, чтобы помочь восстановить почву по мере созревания пищевого лесного сада.

Факты о осенних оливковых деревьях и их распространение

Это засухоустойчивое растение, которое может расти как на открытом солнце, так и в полутени. Он предпочитает хорошо дренированную почву и хорошо растет на опушках лесов, склонах холмов и заброшенных полях.Птицы любят плоды и размножают их семенами. Это очень выносливое растение, и олени обычно не беспокоят его. Некоторые считают осеннюю оливу ядовитым инвазивным сорняком.

Дизайн лесного сада — Факты об осенних оливковых деревьях

Осенние оливки — одно из немногих небобовых растений, которые фиксируют азот в почве. Это достигается с помощью определенных бактерий, называемых Frankia. Это позволяет ему стать первым растением, которое вырастет там, где другие не могут, и начать восстанавливать землю и почву, что делает его идеальным растением в дизайне лесного сада.

Осенние оливковые фрукты — Факты об осенних оливках

Осенняя Оливка весной имеет крошечные цветки, которые в конце лета и в начале осени сменяются ягодами. Цветы ароматные, а растения самооплодотворяются. У меня на ферме есть растения, которые приносят красные ягоды, и растения, которые дают золотые ягоды (оба изображены в этом посте). Фрукт вяжущий (морщит во рту), но сладкий. По мере того, как они садятся на куст, они становятся мягче, слаще и менее вяжущими. Птицы и мелкие млекопитающие тоже любят ягоды, так что не ждите, чтобы долго собирать урожай.Один куст может дать от 20 до 70 фунтов плодов.

Факты о осенних оливковых деревьях и их распространение

Плод содержит каротиноид ликопин, который в несколько раз превышает содержание томатов. Плод действительно содержит семена, и было сказано, что семена можно жевать, но я только что съел мякоть и выплюнул семена. Придется когда-нибудь попробовать их жевать и посмотреть, какие они.

Осень Оливковые ягоды можно есть прямо с куста. Их также можно использовать в джемах, пирогах, кожаном фрукте, других десертах и ​​соках.После очистки они хранятся в замороженном виде.

Осенние оливки произрастают в Азии и были завезены в Северную Америку с начала до середины 1800-х годов. Он устойчив к зоне 3 USDA, его можно найти на юге Канады и в большинстве Соединенных Штатов.

Я купил одну из моих осенних оливок на сайте RainTreeNursery.com, и мне повезло с ними. Осенняя оливка — одно из растений, которые я буду продавать в магазине питомника Great Escape в 2016 или 2017 году.

Купите осеннюю оливку в питомнике Great Escape

Хотите помочь малому бизнесу?

Поддержите наш малый бизнес, покупая растения в питомнике Great Escape или делая покупки на Amazon, перейдя по нашей ссылке.Покупка в любом месте помогает нашему бизнесу производить для вас больше контента.

Если вам понравился этот пост в блоге и вы хотите узнать больше о Great Escape Farms, посетите нашу страницу с обзором Great Escape Farms. Здесь вы получите обзор всех замечательных вещей, в которых мы участвуем. Кроме того, подпишитесь на нашу электронную рассылку внизу связанной страницы.

Связанные

Осенние оливковые ягоды — нежелательный вид

ЛЕЙК-КАНТИ — То, что несколько десятилетий назад представители природоохранных органов считали выгодным шагом по посадке осенних оливковых ягод в надежде поддержать дикую природу, теперь рассматривается как экологический кошмар — с упрямыми, процветающими видами захват ландшафта и конкуренция с местными видами.

Осенняя оливковая ягода, большой куст с восхитительными ароматными цветами весной и обильными съедобными красными ягодами осенью, может показаться привлекательной, но это растение, которое может расти сотнями на участках, не обслуживаемых регулярно, агрессивно .

Это растение было завезено в США из Азии в 1830 году, но по-настоящему стало популярным с 1940-х по 1970-е годы, согласно исследованию Мичиганского государственного университета. Районы по охране почв представили это растение на своих весенних распродажах, рассматривая его как прикрытие для диких животных и пищу, ветрозащитные ограждения, заграждения на автомагистралях и стабилизаторы почвы.Это растение было устойчивым к засухе, болезням и насекомым, и могло расти на бедных почвах на открытом солнце или в полутени. Единственные места, где он не мог расти, — это влажные места или глубокая тень.

Животные поедали ягоды, но семена проходили через их пищеварительный тракт и ударялись о землю, быстро вырастая в 15-футовый куст, дающий ягоды, в течение двух-трех лет.

Когда растение созревает, к августу становятся видны грозди ярко-красных ягод со слабыми серебристыми крапинками, а к сентябрю и октябрю сладкие, слегка терпкие плоды созревают.

«Что касается пищевой ценности диких животных, ягоды из местных кустарников содержат больше жира для диких животных. «Осенние оливки содержат много сахара, но не обладают такой калорийностью, как другие растения», — сказал Марк Шермак, лесничий из района Болдуин / Белое облако.

Шермак отметил и другие проблемы с осенними оливковыми ягодами.

«Другая проблема заключается в том, что растения все чаще встречаются в местном ландшафте, и это может быть проблематичным при восстановлении лесов, например, при сплошных рубках осины.Они соревнуются с деревьями. Семена проходят через птиц, и осенние оливки восстанавливаются. Они также являются фиксаторами азота, добавляя азот в почву », — сказал он, добавив, что нарушение почвы может стимулировать рост других неместных видов.

Шермак сказал, что это растение считалось хорошим видом для выращивания диких животных, когда они были впервые введены в заповедные районы.

«В то время не было известно обо всех эффектах, которые будет иметь растение.Теперь мы наблюдаем разветвления, такие как конкуренция с местной растительностью и конкуренция в тени для других растений. Если срубить деревья, солнце достигает подстилки, а осенняя маслина реагирует на солнечный свет, растя быстрее других деревьев.

«Их довольно сложно убить. Если не удалить всю корневую систему, корень восстановится. Используются гербицидные методы, но они могут быть очень дорогими. Чем крупнее куст, тем дороже и труднее лечить.Они процветают на залежных полях, которые не были скошены, и когда фермеры хотят восстановить поля, избавиться от растений — это большая работа. Если сейчас с заводом возникнет такая проблема, то где она будет через 50 лет? »

Несмотря на то, что ягоды являются инвазивными и их не рекомендуется сажать, они не лишены преимуществ. Ягоды содержат в 10-14 раз больше ликопина, чем помидоры. Они также богаты витамином С и другими витаминами. В Азии осенние оливки используются для лечения и профилактики инфекций миокарда и легких, а также при различных формах рака.

Из ягод можно делать джемы, вино, кожицу и маринады.

Жительница Волчьего озера Нэнси Ветерелл собирает осенние ягоды оливок после того, как узнала об их питательных свойствах.

«Я думаю, что спелые ягоды действительно вкусные», — сказала она.