Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° — MoeFermerstvo

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π°, смоква, Ρ„ΠΈΠ³Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ названия ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, вялСного, ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ зависит ΠΎΡ‚ окраски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Из Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΉ смоковницы получаСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΈΠ· Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-синСго дСсСрт с красным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π·Π° счёт окраски ягод.

На вкус Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ особо Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ внСшниС различия сортов ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΈΠ»ΠΈ сразу Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сортов смоквы. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ домашнСго Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ смоковницы с пСрсиками. Π£ пСрсиков Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сорт, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эти Π΄Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ – пСрсик ΠΈ настоящий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ простыС, подходят для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ вкусно с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочками. Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сиропом.

Из ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкоС, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку сладкой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа приготовлСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ягод ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сами ΠΏΠΎ сСбС, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° вкусны ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ глюкозой ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Помимо Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π£ свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΅Π³ΠΎ доля Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ИмСнно благодаря этому свойству ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС, ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – слив, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, абрикосов ΠΈ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ густоС, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅-пятиминутка ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ спСлого ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, сладкого Π½Π° вкус. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ густоС, вкусноС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· свСТСй ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ:
1



40 ΠΌΠΈΠ½



240 кКал на 100 г

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для домашнСго Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ свСТий – 2,5-3 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • сахар-пСсок – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – полстакана.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, срСзаСм с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ части, хвостики.
  2. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° части, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ оставляСм Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ добавляСм, ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ягоды Π½Π΅ пустят свой сок, Π½Π΅ станут мягкими.
  5. ВысыпаСм сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ с повСрхности снимаСм. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  7. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ пристало ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  8. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС.
  9. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ 5-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался сиропом, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ густоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.
  10. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ оставляСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ кусочками, сохраняСм Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами.
  11. ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ мСталличСскими стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСх ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Ρ‘Ρ‚ юТанам, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… растСт сладкий Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

БСгодня Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сСти завозят большоС количСство ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… экзотичСских ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Вкусом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ останСтся довольна вся сСмья, проводя Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ горячСго чая.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСликатСсным дСсСртом. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ растСт повсСмСстно ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто. Однако, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для людСй, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ сСрдСчно-сосудистым заболСваниями ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Ρƒ, поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² запасС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ собраны 7 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно просто. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мясистыС ΠΈ сочныС, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ большоС количСство сока.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 сутки.

ВрСмя приготовлСния: 60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6.

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ 1Β ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 1Β ΠΊΠ³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

  • Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ снимайтС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

  • Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° остудитС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ с кипячСниСм Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.

  • Π’ послСдний Ρ€Π°Π· кипятитС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° получаСтся нСвСроятно вкусным.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для нас Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ½ растСт Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… России, Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… странах. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° прСвосходит всС оТидания.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1,5 суток.

ВрСмя приготовлСния: 80 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,8 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сахарный сироп Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

3. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сдСлайтС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ крСстовой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сироп, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

5. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ кипячСния ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ 5-6 Ρ€Π°Π·, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТайтС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

6. ПослС послСднСго кипячСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ становится практичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π° сироп напитываСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

ВкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° восточный ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€. НСобычноС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС лакомство получится ΠΈΠ· сладкого, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΡ‹ расскаТСм Π² нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 25 часов.

ВрСмя приготовлСния: 60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 1 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,8 ΠΊΠ³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,25 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

2. Π‘ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ стороны сдСлайтС крСстовой Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

3. Половинки Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сухой сковородС ΠΈ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

4. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

5. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок.

6. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π΄ΠΎ кипСния.

7. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈ снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ снимитС с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10-12 часов.

8. ПослС этого ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° огонь Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ пСрСмСситС Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с апСльсином Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

НСобычная домашняя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, которая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ прСвосходный вкус ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ вашС настроСниС. Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, апСльсин ΠΈ сахар.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 6 часов.

ВрСмя приготовлСния: 50 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 0,6 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,3 ΠΊΠ³
  • АпСльсин – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

2. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. АпСльсин ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок.

3. К ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа.

4. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ пСриодичСски снимайтС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

5. ГорячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ апСльсина Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… чистыми мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ остынут, пСрСнСситС ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ часто готовят вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ интСрСсный вкус ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лакомство Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ миндаль.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 12 часов.

ВрСмя приготовлСния: 50 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».
  • Миндаль – 100 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

2. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сиропом.

3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сладкий сироп, сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

4. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² горячий сироп, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

5. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ миндаль. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ миндаля Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ боТСствСнный вкус ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ густой Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ с Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 10 часов.

ВрСмя приготовлСния: 90 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 2,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 120 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° хвостики ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дольками.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ содСрТимоС Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ массу Π½Π° 3 часа.

5. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° 3 часа.

6. ПослС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая.

7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.

8. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° получится густой ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ пСрСмСститС Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² сухоС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅?

Если ΠΏΠΎ счастливой случайности Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достаточноС количСство ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ просто обязаны Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ составит Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 80 ΠΌΠΈΠ½.

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 10-12 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвостики ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ сахаром, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа.

4. УстановитС Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ установитС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π° это врСмя сироп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ густым, Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мягким.

6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с фантастичСским вкусом

Главная страница Β» Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Β» Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с фантастичСским вкусом

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ соцвСтия с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ произрастаСт ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” Ρ„ΠΈΠ³Π° β€” листопадноС растСниС Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ѐикус. ЯвляСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ растСниСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, собираСмый с Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТим, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированным. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС лСкарствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ растСниС β€” настоящий кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для лСчСния сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° для вас 4 самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ-азСрбайдТански (с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ)

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ инструкциям, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ планируСтся Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ пустят сок Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ окаТутся Β«ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉΒ». НС стоит ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сахаром. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ оси нСсколько Ρ€Π°Π·.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг β€” ΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня посудину ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ послСдниС дСйствия (кипячСниС, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅) Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π’ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ сорок ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся, Ссли ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π° блюдо. Π’ случаС нСдоварСности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с лСсными ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ (Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ)

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€/Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • 2 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1,5 ΠΊΠ³ сахарного пСска.

Π’ соотвСтствии с традициями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² абхазской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с лСсными ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ чудСсный вкус ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ сСрдца Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π²! ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство, вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит дальнСйший вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’ этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простому совСту: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, собствСнноручно отбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅.

Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ тСрпСния. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ: Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, часто помСшивая, Π΄ΠΎ готовности. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΊΠΎΠ» острым ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ свободноС пространство, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΊΠΎΠ»Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Ρƒ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π· ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ сиропом Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². На дСнь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вновь ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Из ёмкости с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посудину с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ свСТий сироп. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΈ вмСстС с сиропом Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π”ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠ΅Π΅ готовности Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” 1 ΠΊΠ³.;
  • сахар β€” 0,5 ΠΊΠ³.;
  • Ρ†Π΅Π΄pΠ° ΠΈ сок Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • молотая ΠΊΠΎpΠΈΡ†Π° β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • молотая Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 1 Ρ‡. Π».;
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΊΠ°pΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈpя

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ сахара. Но Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² долгосрочном Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° (Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС), Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ сок. Π’Π°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сразу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π° малСнькой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ – Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ). ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сок, ΠΈ вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Когда ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ выпустит ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ВысокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β», Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сока нСдостаточно β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ёмкости, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для Π½Π΅Π³ΠΎ мСсто.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

  • ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5 ст. Π». Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ³ сахара;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Для получСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° трСбуСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅ сильно яркого румянца Π½Π° сковородС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Π΄ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ остороТно Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ отвСрстиС Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСскиС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ (огонь нСбольшой). Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов.

ПослС этого вновь ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Горячий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

9 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (смоква) ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° славится ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаров, калия ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Однако Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ слоТно, Π½Π°ΠΌ большС Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² качСствС сухофрукта ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Но хозяйки всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ вас с интСрСсными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Вонкости Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смоквы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшнюю ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° достаточно тонкая, быстро поврСТдаСтся, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кисловатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. НС стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π³ΠΎΠ΄ – Π² июлС ΠΈ сСнтябрС. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста произрастания растСния. Π‘Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня.

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ листвСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния выдСляСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ².

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смоквы Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π· вмятин ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² гниСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5-6 часов.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° посуды

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ испортятся ΠΈ сохранят вкусовыС качСства, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Для хранСния консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ сколов ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ смоква хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сухофрукты, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, слСгка ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ процСссС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ происходило, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько сСкунд Π² горячий сахарный сироп.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сахарС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доски ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСнистом сухом мСстС.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅?

ЕдинствСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сохранСния всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² поврСТдСния ΠΈΠ»ΠΈ гниСния. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ смокву ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° дольки.

  • Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° поднос ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ;
  • спустя сутки Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 1-2 часа;
  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π₯ранится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 мСсяцСв.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Один ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • смоковница – 700 Π³;
  • сахар – 500 Π³.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром Π½Π° 3 часа для выдСлСния сока. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сиропС 10 часов. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, расфасованныС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ понадобится:

  • смоква – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. НСбольшоС количСство ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусковой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

  • смоква – 600 Π³;
  • сахар – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 6 Π».

Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ стСрилизованныС Смкости Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 750 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ слСгка сварСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. Π’ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹

  • смоква – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 700 Π³;
  • соль – 10 Π³;
  • Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ – 10 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – 5 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • уксус – 200 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – 100 ΠΌΠ».

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ зубочисткой. По Смкостям Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассол ΠΈΠ· сахара, соли, уксуса, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ спСций. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю рассол ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости.

Для приготовлСния понадобится:

  • смоква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 10 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 4 Π»;

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ отвСрстия.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца. Об ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ настаивания Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осСвшиС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Напиток ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, пСрСнСсти Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 5-6 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ»;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • спирт – 1 Π».

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Настой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сита. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спирт, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягоды

31 августа 2017

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мякоти ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, сСрдСчной ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ягоды выводят токсины ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ тяТСлых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². Однако, нСдостаток ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… сроках хранСния ΠΏΡ€ΠΈ высоких ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… уроТая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ куст смоковницы плодоносит 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π·Π° сСзон Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я расскаТу ΠΎ способах ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ людСй, слСдящих Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, – это ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ягоды ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия кипячСния ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ стСпСни зрСлости. Если имССтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ сами ΡƒΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, собСритС с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠžΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ грязи, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° сито Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, опрыскайтС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Бпустя полчаса-час ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ кипящий сахарный сироп, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд, Π½Π΅ большС. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° броТСния.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слоТитС Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ доску Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, хвостики ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΊ солнцу. ВынСситС доски Π½Π° солнСчноС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ залСТивания Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2-3 дня мСняйтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ягоды, пСрСворачивая с Π±ΠΎΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ. Бпустя 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ подвялится, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. На этом этапС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²Π°Π». НанизывайтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ бусы размСститС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠΎΠ΄ навСсом. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ высыхания ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сухоС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли испортится ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ начнутся Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ВСхнология Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ сильно отличаСтся ΠΎΡ‚ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Однако, имССтся Π΄Π²Π° нюанса, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, содСрТащий достаточно сладости. Бтандартная пропорция Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ сахару 1:1 Π² случаС с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ излишнСй, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ потСряСт вкус.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° повСрхности, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сСкрСтом хозяСк. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π°ΠΌ понадобится 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 500 Π³Ρ€ сахара. Π‘Π°Ρ€Π°Ρ… растворитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° опуститС Π² сироп, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с огня. Бпустя 12 часов ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ, кипятитС Π½Π΅ дольшС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ кипячСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для настаивания.

ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Помимо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных сладостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄Π° вся сСмья, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ³ ягоды понадобится 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Π» спирта ΠΈ 1 ΠΊΠ³ сахара. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Бпустя 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ спиртом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ раствор Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1-1,5 мСсяца.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 части, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² глиняный сосуд. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ягод Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°). ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сосуд ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСйтС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько мСсяцСв Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – это простыС ΠΈ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² области ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ всСй сСмьи появится Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² воспоминания ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. ИмСнно поэтому, ТСлая ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкими ΠΈ сочными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, придСтся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π’ этом Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, смоковница) – это Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ самоС Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ растСниС Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, согласно Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ, стали ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Β«ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉΒ» Адама ΠΈ Π•Π²Ρ‹. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это растСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² садах Аравии, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ страны. Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ философов. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ мноТСство способов Π΅Π³ΠΎ хранСния.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ – Π² июлС ΠΈ сСнтябрС (сроки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° сорта ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° произрастания). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· сбору ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ лишь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ , приступая ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ , ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ . Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого растСния – Π½Π° волосках, ΡƒΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм солнца образуСтся особоС вСщСство, сильно Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ . Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранят Π½Π΅ дольшС ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ часов, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС – сочная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ своСобразных «бус», прокалывая ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΈ нанизывая Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ .

МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° плоской повСрхности ΠΈ располоТив Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² солнСчном мСстС. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ всСгда Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠΌΒ» (отвСрстиСм Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ягоды) Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вмСстС.

БущСствуСт ΠΈ «сладкий» способ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ использованиС горячСго сиропа . Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° нСсколько сСкунд), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ситах ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π°Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ .

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярСн – для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, судя ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1.3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1.5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Лимонная кислота – 0.5 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ варят сироп , Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сутки Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ПослС этого сироп ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ , кипятят, вновь ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ягоды ΠΈ варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности . ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСсса Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту . Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 7.5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 0.5 ст.
  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ β€” 150 ΠΌΠ»

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ , ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром , Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ варят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ , Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (0.5 Π» – 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Повидло ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 700 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ – 0.5 ст. (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку (цитрус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСстС со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ косточки ). ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар , Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ , ставят Π½Π° слабый огонь, варят 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300-400 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Π»
  • Лимонная кислота β€” 4 Π³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ (4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим сиропом ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (1 Π» – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 300 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 0.5 ΠΊΠ³
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

200 Π³ сахара Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° лишь ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахар). Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†), Π° послС остывания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт . Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ , Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями), Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0.5 Π»
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 15-16 ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 2 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – 2 ст.
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ , Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ , варят Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (доводя Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма), варят Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ , сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° , ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π₯ранят сироп Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ст.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – 1 ст.
  • Лимонная ΠΈ апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 0.25 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1-2 ст.Π».
  • Π”Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 0.5 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
  • Боль

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ . На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ), Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ .

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° – 15-20 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 10 Π»

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² глиняный сосуд , Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ , Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ мСсяц.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ»

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, давят , Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 4 дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚ . Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт ΠΈ сахар , ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ , Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – истинноС лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ эти Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² варят ΠΈΠ· расчСта Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ сахара Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Из сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, доводя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ кипящий сироп ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ оказались Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сироп. ПослС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня, оставляя Π½Π° 12 часов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ снова ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° протяТСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 12 часов для настаивания. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· послС 5-Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ проваривания горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ сироп

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто лакомство, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ простуды ΠΈ кашля. Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° проводится двумя способами: СстСствСнным ΠΈ искусствСнным.

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сами ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ спСлой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° тонкая. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сито ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Если ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° доТдливая, Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2 дня ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Бпустя нСдСлю-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ подвялятся ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ слСгка ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ образовался ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ диск. ПослС этого ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ навСс Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Если ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° стоит Π½Π΅ солнСчная, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ придСтся Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ, Π½ΠΎ Π² этом случаС вкус Ρƒ сухофруктов получится нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

НС сильно распространСнный способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ быстрый. Π—Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°,
  • 1 стакан ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°,
  • 0,25 стакана Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса,
  • ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ апСльсиновой ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹,
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара,
  • полстакана Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²,
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° сутки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Когда Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. На нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ массу ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° протяТСнии получаса с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Когда Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° остынСт, Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Для приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° потрСбуСтся 0,8 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ сахара, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ спирта. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 4 дня. Π”Π°Π»Π΅Π΅ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Тидкости Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ гастрономичСский ΠΊΠ°ΠΉΡ„! Π£ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π½Π΅ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой яркий вкус ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π² своСм составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для сСрдСчников. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, сахар Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ настроСниС.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои, Π½ΠΎ я ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ классичСскоС двумя способами: с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ягод сахарным сиропом.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сахарный пСсок простой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со смоквой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, сливы ΠΈ Ρ‚. Π΄.

1. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСслоТный ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя для Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

1. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°: Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°.

2. Π€ΠΈΠ³Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ промываСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, выкладываСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС крСстообразныС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

3. Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ наливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°, всыпаСтся сахар, ΠΈ варится сахарный сироп Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ разойдСтся вСсь сладкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ сироп слСгка охлаТдаСтся, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

5. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ снимаСм с цитруса ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» бСлая прослойка Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ этапС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, помСшиваСм ΠΈ вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ этапС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ прибавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ наша Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, тСстируСм вкус.

8. БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ простСрилизованныС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся густоС ΠΏΠΎ консистСнции с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ с горячим Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сопровоТдСнии с ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ:
  • сахар β€” 900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ цитрус,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

2. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят юТанС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ растут Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ эти ягоды ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся насыщСнноС, сытноС ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅. Как Ρ€Π°Π· для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ количСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ, всС зависит сколько Ρƒ вас Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ВСхнология приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ смоковницы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостики, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

2. Π’ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ягод, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ряды ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ исполнСнии. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ появлСния сока.

3. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с содСрТимым ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ помСшивая.

4. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1/4 часа.

5. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. На Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ»Π΅ΠΊ.

7. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠ½ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСрмос ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ одСяла ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смоква β€” 1, 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°,
  • сахар β€” 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
  • Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²,
  • сок ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

3. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря

Если ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ настоящими дСликатСсами, способныС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ «изюминкой» Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом, Ρ‚ΠΎ это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² качСствС лСкарства ΠΏΡ€ΠΈ простудных заболСваниях. Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ΄Π° ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря всС вмСстС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² осСнниС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

1. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, сахар, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится, Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ сок.

2. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ объСмом 50 ΠΌΠ» ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π°, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ станСт вязкой.

3. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ прямо Π² горячСм состоянии ΠΏΠΎ стСклянным стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кипятком ТСсткими Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… остывания. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв.

Бостав ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ:

  • ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
  • Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса,
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°,
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря β€” Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ состоянии,
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягоды

31 августа 2017

ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мякоти ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, сСрдСчной ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ систСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ягоды выводят токсины ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ тяТСлых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². Однако, нСдостаток ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… сроках хранСния ΠΏΡ€ΠΈ высоких ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… уроТая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ куст смоковницы плодоносит 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π·Π° сСзон Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я расскаТу ΠΎ способах ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ людСй, слСдящих Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, – это ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно, Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ягоды ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия кипячСния ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ стСпСни зрСлости. Если имССтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ сами ΡƒΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, собСритС с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠžΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ грязи, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° сито Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, опрыскайтС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Бпустя полчаса-час ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ кипящий сахарный сироп, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд, Π½Π΅ большС. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° броТСния.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слоТитС Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ доску Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, хвостики ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΊ солнцу. ВынСситС доски Π½Π° солнСчноС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ залСТивания Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2-3 дня мСняйтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ягоды, пСрСворачивая с Π±ΠΎΠΊΡƒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ. Бпустя 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ подвялится, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. На этом этапС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²Π°Π». НанизывайтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ бусы размСститС Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠΎΠ΄ навСсом. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ высыхания ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сухоС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ссли испортится ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ начнутся Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ВСхнология Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ сильно отличаСтся ΠΎΡ‚ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. Однако, имССтся Π΄Π²Π° нюанса, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, содСрТащий достаточно сладости. Бтандартная пропорция Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ сахару 1:1 Π² случаС с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ излишнСй, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ потСряСт вкус.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° повСрхности, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ сСкрСтом хозяСк. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах.

Для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π°ΠΌ понадобится 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 500 Π³Ρ€ сахара. Π‘Π°Ρ€Π°Ρ… растворитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° опуститС Π² сироп, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с огня. Бпустя 12 часов ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ, кипятитС Π½Π΅ дольшС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ кипячСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для настаивания.

ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Помимо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных сладостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄Π° вся сСмья, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ³ ягоды понадобится 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 Π» спирта ΠΈ 1 ΠΊΠ³ сахара. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Бпустя 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ спиртом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ раствор Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1-1,5 мСсяца.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 части, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² глиняный сосуд. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ягод Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°). ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сосуд ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ слСйтС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько мСсяцСв Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – это простыС ΠΈ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ Π² области ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ всСй сСмьи появится Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π² воспоминания ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΌ Π»Π΅Ρ‚Π΅.

Π‘Ρ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ нашим Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ – особСнный, ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½. РасскаТитС ΠΎ своСм. Π—Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ гастрономичСский ΠΊΠ°ΠΉΡ„! Π£ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π½Π΅ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой яркий вкус ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π² своСм составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ калия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для сСрдСчников. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, содСрТит Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, сахар Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ настроСниС.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои, Π½ΠΎ я ΠΎΠΏΠΈΡˆΡƒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ классичСскоС двумя способами: с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ягод сахарным сиропом.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сахарный пСсок простой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со смоквой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, сливы ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСслоТный ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя для Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ:
  • сахар β€” 900 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ цитрус;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 250 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°: Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°) ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π€ΠΈΠ³Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ промываСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, выкладываСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС крСстообразныС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ наливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°, всыпаСтся сахар, ΠΈ варится сахарный сироп Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ разойдСтся вСсь сладкий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ сироп слСгка охлаТдаСтся, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сразу ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ снимаСм с цитруса ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» бСлая прослойка Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ этапС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, помСшиваСм ΠΈ вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ этапС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ прибавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ наша Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, тСстируСм вкус.

БтСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² вмСстС с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ простСрилизованныС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся густоС ΠΏΠΎ консистСнции с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ с горячим Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сопровоТдСнии с ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят юТанС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΌ растут Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ эти ягоды ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся насыщСнноС, сытноС ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅. Как Ρ€Π°Π· для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ количСство ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ, всС зависит сколько Ρƒ вас Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

  • смоква β€” 1, 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
  • сахар β€” 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • сок ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ВСхнология приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ смоковницы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостики, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Π’ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ягод, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ряды ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ исполнСнии. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ появлСния сока.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с содСрТимым ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ помСшивая.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1/4 часа.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ»Π΅ΠΊ.

Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠ½ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСрмос ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ одСяла ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря

Если ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ настоящими дСликатСсами, способныС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ «изюминкой» Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом, Ρ‚ΠΎ это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² качСствС лСкарства ΠΏΡ€ΠΈ простудных заболСваниях. Π­Ρ‚Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ смСсь ΠΈΠ· Ρ‡ΡƒΠ΄Π° ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря всС вмСстС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² осСнниС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ.

Бостав ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря

  • ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря β€” Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ состоянии;
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ВСхнологичСский процСсс Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря

Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, сахар, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ваниль ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится, Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ сок.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ объСмом 50 ΠΌΠ» ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π°, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ станСт вязкой.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ прямо Π² горячСм состоянии ΠΏΠΎ стСклянным стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кипятком ТСсткими Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β«ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… остывания. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° β€” прСкрасноС сладкоС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ это Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ наслаТдСниС идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ°Ρ€Ρ„Π΅ , ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… дСсСртов ΠΈ вкусного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Готовится Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ стандартной схСмС, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ густой ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ строго ΠΏΠΎ тСхнологичСскому процСссу, поэтому Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ свСтлый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с красивым ярко-красным ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° 2 Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² спСлом состоянии β€” 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса;
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ β€” ΠΎΡ‚ 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°;
  • сахар β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

Алгоритм дСйствий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΡ‚ цитрусов (Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ слоя), Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ 30/35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ смСсь. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрСмСститС Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² смСсь Π² Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15/20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ.

Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим, я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6/8 мСсяцСв, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ΠΎ, Π² сухом мСстС, ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² нСпосрСдствСнном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ солнца. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – это ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· восточной ягоды. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ! Плюсом этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ – и ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сами!

НСобычноС лакомство

БСгодня ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Для этого достаточно Π² своСм арсСналС ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – это Ρ‚ΠΎ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΡ‚ΠΎ вкусил хотя Π±Ρ‹ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

НСсколько совСтов

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ совСтов Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ².

  • Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ достаточно Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ зубочисткой Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сиропу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ягоды.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ большСй ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ загадочности, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм, чСрнослив, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.
  • ВосточныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ: мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ вкус самого ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΒ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°


  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок — 1.1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная — 0.5 ст.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, удаляСм хвостики, Π΄Π°Π΅ΠΌ лишнСй Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ЗасыпаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ количСством сахарного пСска.

  3. ВслСд Π·Π° сахаром Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ отправляСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ сначала Π½Π° срСдний огонь. Когда Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ огонь убавляСм Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снимаСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания содСрТимого. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

  5. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ вновь отправляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ послС закипания Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  6. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованныС горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сварСнноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. НакрываСм Смкости ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ оставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

  7. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сиропС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому ΠΈΡ… Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ просто с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 ВрСмя приготовлСния: 1 час Π±Π΅Π· остывания Автор: АлимС

Β 

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ растСниСм. Π•Π³ΠΎ нСдостаток Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, ягода ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ приготовлСния достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° добавляя ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ лакомство особСнно придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сладкого, ΠΈ смоТСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° сСмСйном столС.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Для этого ягоды Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ наливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°, засыпаСтся сахарный пСсок, ΠΈ посуда ставится Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π³ΠΎ постоянно помСшивая.
Варится ΠΎΠ½ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ растворится сахар.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пропитался ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сиропом, ягоды слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зубочистки.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ сиропу. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ варится Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° получится густая ягодная смСсь.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ 12 часов.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. По истСчСнии ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊ ягодной смСси Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ вновь ставится Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ доводится Π΄ΠΎ кипСния.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΎ.
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ кСшью Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Они ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ процСсс стСрилизации. Ягодная смСсь раскладываСтся ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ закручиваСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для надСТности Смкости с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° сутки. По истСчСнии Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для хранСния.

Лакомство получаСтся вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ АлимС АкмолаСва.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ с сахаром

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ свСТиС Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ягоды ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² мСстах созрСвания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС транспортировки Π² Π½ΠΈΡ… быстро происходит сбраТиваниС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ с установлСнной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ +1 Β°Π‘. Π’ этих условиях ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ягод проводится Ρ‚Π°ΠΊ:

  • ΠΈΡ… ΠΌΠΎΡŽΡ‚,
  • Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚,
  • ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚,
  • ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Намного Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для этого – Π½ΠΈΠΆΠ΅ -15 Β°Π‘.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для сохранСния свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки забродят.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ апСльсина с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

ΠžΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π² составС придаст Π»Ρ‘Π³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ остроту, Π° апСльсин β€” ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кислинку. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ своём Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 250 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 200 ΠΌΠ».
  • АпСльсин β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий β€” 50 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. АпСльсин Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, снимитС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π° сам Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° дольки. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ мягких ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ягод, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ ягод ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сдСлайтС Π² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅ отвСрстия. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ дольки апСльсина ΠΈ сахар.
  3. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, опуститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ поступитС с апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая снимайтС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  5. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ это Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС β€” Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния сухих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сохранСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Смкости ΠΈ значСниях Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹:

  1. Π—ΠΎΠ½Π° Β«Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ноля – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто для ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ (ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€).
  2. ВмСсто Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ подвальноС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с нСбольшой плюсовой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ условия для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния продлится, Ссли рСгулярно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с сухофруктами ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ образования плСсСни Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ….

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для сохранСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»Ρ‰ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сосуд ΠΈΠ· стСкла, Π½Π°Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅:

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ условиС ΠΏΡ€ΠΈ этом – Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ 80% ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -15 Β°Π‘.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ зрСлости (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, качСства) являСтся ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²:

  • Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ,
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки,
  • Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΡŽ для впитывания Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Для придания сладости Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ) 7-10 ΠΌΠΈΠ½ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ сиропС.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ раствор готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана сахара. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сварСнный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³Ρƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ягоды Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°.
  2. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ (Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +60 Β°Π‘), Π° Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ.
  3. Π‘ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² 2 часа ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ.
  4. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 8 часов.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: нСльзя ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ смоковницу Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСобходимый для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… поступаСт со всСх сторон Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. На Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист с большими отвСрстиями Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΡŽ.

Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ сухости Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС. Они ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ сочными, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТСсорванныС, ΠΈΡ… окрас становится золотистым.

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΡŽ. Она Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ излишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
  • Половинки ягод Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Π»Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства.
  • ВрСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – Π΄ΠΎ 10 часов. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° солнцС

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ промываСтся ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ выкладываСтся Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист. Он устанавливаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ ягодам со всСх сторон ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

Длится традиционная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ солнцСм 4-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ягоды Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅:

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Если ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 части ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, это ускорит Π΅Π³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: сладкий Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° для насСкомых. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ слоСм.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с фантастичСским вкусом

Главная страница Β» Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Β» Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с фантастичСским вкусом

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ соцвСтия с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ произрастаСт ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” Ρ„ΠΈΠ³Π° β€” листопадноС растСниС Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ѐикус. ЯвляСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ растСниСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, собираСмый с Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТим, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированным. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС лСкарствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΎ растСниС β€” настоящий кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для лСчСния сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° для вас 4 самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ: Как Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Из Кизила

Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π€ΠΈΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ сок.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π’ мСстах сбора Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уроТая популярСн ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Для Π΅Π³ΠΎ заготовлСния понадобятся:

  • ΠΏΠΎ 250 Π³ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягоды ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°,
  • 65 Π³ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса,
  • ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,
  • 1 ст. Π». сахара,
  • 125 Π³ истолчСнных ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²,
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ 24 часа.
  2. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ посудину Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. ПослС закипания Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смоковницу ΠΈ варят 30 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ (ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ).
  4. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ

Вакая домашняя консСрвация проста Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Для Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • 300 Π³ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ,
  • 150 Π³ сахара.

Π’ посудС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· стСкла ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅:

ВсС ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ сорта, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ содСрТимым ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ испортится Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: большС сахара ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ – смоковница ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сладкая.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

НуТны:

  • ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³ ягод ΠΈ сахара,
  • 300 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 5 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятят Π² 2-3 Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π‘ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ягоды Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² сироп, сварСнный ΠΈΠ· 500 Π³ сахара ΠΈ 300 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ обмяк.
  3. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 500 Π³ сахара, доводят содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня, ставят Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня Π² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сиропом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² Π·Π° 3-4 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ объСмС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π₯ранят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· спСлого ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π•Π³ΠΎ готовят ΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ сиропС. На 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π΄ΠΎ 700-750 Π³ сахарного пСска, 2 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· сироп варят 7 ΠΌΠΈΠ½., Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚. Π‘Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ сладкий раствор доводят Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ огонь, варят 5 ΠΌΠΈΠ½, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с ягодами ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

И Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π₯ранят Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅).

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Годятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сквозь сито ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сохраняя ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2:1, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ микс сквозь нСсколько ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹Ρ… слоСв.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° классичСскоС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π±Π΅Π· спСций ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” 700 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок β€” 700 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1,5 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ спСлый, Π½ΠΎ Π½Π΅ мягкий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. МоТно Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ β€” ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ большС нравится ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с ягод Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ, мСста ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° самый малСнький огонь, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Когда сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.
  4. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вновь Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ малСнький огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вновь.
  5. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ эту Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°. На Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ 5, Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВсС, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСди Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ вкусами Π΄Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ для противостояния простудам, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ смородиновых запасах. Π­Ρ‚Ρƒ ягоду ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соки. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смородину, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° – источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ дСсСртов. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ гроздями, Π½Π΅ снимая ягодки с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ягодки ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ: ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π Π°Π½ΠΎ Как ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π”ΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ

ВсСми любимоС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ сыроС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ прСвосходный вкус спСлой ягоды. Π•Π³ΠΎ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, это зависит ΠΎΡ‚ количСства сахара Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарС Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ апСльсин, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ исполнимый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ с сахаром, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ популярной.

ЧСрная смородина, протСртая с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2

Много ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ хозяСк ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ запасти Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ· смородины». Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ изысканным дСсСртом, ΠΎΠ½ΠΎ славилось своими Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ профилактичСскими свойствами. Π’ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Π΅ послСвоСнныС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ счастливцы, ΡΡƒΠΌΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ «смородинового Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Β», Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΡˆΠΈΡ…, отмСряя Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· смородины Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ уроТая.

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для приготовлСния классичСского сырого смородинного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ? Π’Π°ΠΌ понадобятся:

  • вСсы ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅;
  • Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ эмалированная;
  • большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, дСрСвянная Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°;
  • ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΊΠ³ спСлой Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ 2 ΠΊΠ³ сахара-пСска. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ смородиновыС ягоды ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСкут ΠΈ обсохнут.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ягодки Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубку.
  4. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Смкости (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, мискС) пСрСслаивайтС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ сахара-пСска.
  5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов: сахару Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  6. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ чистой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  7. Когда сахарныС кристаллики растворятся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.
  8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сущСствСнный нСдостаток: слишком сладкоС. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства смородины Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния излишнСго сахара Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² своСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅, вряд Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравится ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ягод ΠΈ сахарного пСска 1:2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сладких ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смородины Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, с сахаром ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ постСпСнно, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния кристалликов. Π£ этого способа Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой нСдостаток: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ сбСрСгаСтся. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π•Π³ΠΎ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ (ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅).

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ смородина, протСртая с сахаром Π±Π΅Π· косточСк

НСвСроятно вкусноС лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· красной смородинки Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ собрали ягоду с собствСнного куста Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, собранный послС доТдя, Π° особСнно ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк, сдСлайтС Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды, удаляя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, листочки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ мусор.
  2. Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стакан ягодного ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахара.
  5. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ягодно-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 часа. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Пока растворяСтся сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.
  7. РаскладывайтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  8. Для Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сохранности ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСди Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ вкусами Π΄Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ для противостояния простудам, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ смородиновых запасах. Π­Ρ‚Ρƒ ягоду ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соки. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смородину, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° – источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² для Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ дСсСртов. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ гроздями, Π½Π΅ снимая ягодки с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ягодки ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Они ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. А Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ люди ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Β«ΠΊΡƒΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡΒ».

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ: Бколько ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡŒΠΌΡ Π©ΠΈ Π’ Π₯олодильникС Π‘ ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉ

Если Ρƒ вас наросло ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, сохранив Ρ‚Π΅ΠΌ самым всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ посвящСна Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ способы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

  • ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5 ст. Π». Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ³ сахара;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ: Как ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π›ΠΈΠΌΠΎ И Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ К Чаю

Для получСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° трСбуСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅ сильно яркого румянца Π½Π° сковородС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Π΄ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ остороТно Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ отвСрстиС Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСскиС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ (огонь нСбольшой). Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов.

ПослС этого вновь ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Горячий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π’ соотвСтствии с традициями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² абхазской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с лСсными ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ чудСсный вкус ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ сСрдца Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π²! ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство, вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит дальнСйший вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’ этом ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простому совСту: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, собствСнноручно отбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€: Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ставят Π½Π° слабый огонь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎ сСрСдины Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ края Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π§Π΅ΠΌ большС складочСк, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ складки, Π½Π΅ оставляя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… просвСтов.

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ задумываСтся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ , Π½Π΅ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° описанный Π² Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ· райского сада, ΠΈΠ»ΠΈ Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π°. ВкусныС сладкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ кроСтся Π² химичСском составС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, глюкоза ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, органичСскиС кислоты β€” всё это присутствуСт Π² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойством, Π° благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π½Ρ‘ΠΌ кислот являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ хвостик , ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ излишки. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ издСлия варят Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° большом ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ пСрСвСрнутся ΠΈ всплывут. Π—Π°ΡΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Как Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ пСльмСнСй. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСрвировочноС блюдо, ΠΏΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пСльмСнь сливочным маслом, ΠΈ посыпав зСлСнью для красоты. ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Сдят горячими.

Волько Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ горячСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с соусами. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ смСтанный соус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ спСции. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ соус приятно сочСтаСтся с ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Иногда Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ варят Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β€” 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но это Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ блюдо ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· особСнностСй Ρ…ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ β€” Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ возмоТности лакомится этим блюдом, готовя Π½Π΅ с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, замСняя Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Toggle navigation. Главная Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 1.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Винная ягода, смоковница β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ субтропичСскиС соплодия ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Руси. Боплодия ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-синюю окраску.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ вкусСн Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² кондитСрской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, для изготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Боплодия ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав. Они содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, сахар, органичСскиС кислоты. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ микроэлСмСнтов: фосфора, магния, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия. ОсобСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит достаточноС количСство ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π Π  ΠΈ аскорбиновой кислоты.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ готовят ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ для лСчСния Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ простуды.

Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство калия Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ для сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для лСчСния сСлСзСнки, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ‹Π²Ρ‹, прикладывая ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ мСсту распарСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссах Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ. Но для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ с лишним вСсом Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся сладкого.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π°ΡŽΡ‚ чувство сытости. Π—Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ обогатят ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для сниТСния вСса ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кстати. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, Π½Π° вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. МоТно ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ с двумя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Из свСТСго ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ соплодия.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ 40% сахарный сироп для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (Π½Π° 600 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 400 Π³Ρ€. сахарного пСска).

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ 80 градусов ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° 5β€”8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ стСрилизаторС ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для этого, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ 70 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

β€’ Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ β€” 100 Π³Ρ€.

β€’ ЧСрнослив, изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° β€” ΠΏΠΎ 50 Π³Ρ€.

β€’ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” ΠΏΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

β€’ Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ВсС сухофрукты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ сухофрукты, сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ

β€’ Боплодия ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° β€” 450 Π³Ρ€.

β€’ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ β€” 0,75 Π».

β€’ Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ β€” 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚.

β€’ ΠœΡΡ‚Π° β€” 20 Π³Ρ€.

β€’ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок β€” 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Боплодия ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкого состояния.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Из Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

Π’ малСнькой посудС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС содСрТимоС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ хранится ΠΈ готовится нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

А ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с козьим сыром.

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Π° ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://domashnie-zagotovki.ru/2014/05/kak-prigotovit-kompot-iz-inzhira/

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Винная ягода, Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, смоковница – всС это названия самого Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Аравии, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² XVI Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π² АмСрику. Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° люди с успСхом использовали Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии.

Из сахарных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ изысканныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡƒΡŽ пастилу, всСвозмоТныС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. НиТС нСбольшая ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΈ доступный способ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.ВрСмя приготовлСния: 15 часов 0 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€: 1 ΠΊΠ³
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°: 1-2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 700 Π³
  1. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ поврСТдая Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅ΠΌ салфСтками ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду.

  2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ количСствС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

  3. НачинаСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоды Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ сахар, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° сок. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ добавляСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

  4. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ срСдний огонь, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ получСния густого сиропа.

  5. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ ягоды Π² сладкий состав, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отставляСм Ρ‚Π°Π· Π² сторону.

  6. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, оставляСм Π½Π° 10 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ повторяСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π².

    ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ способом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ сохраняСм ягоды Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, сбСрСгаСм ΠΈΡ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

  7. На послСднСм этапС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±ΠΎΠΉ.

  9. НакрываСм Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ выставляСм Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ запасам.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° составило Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стали ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сладких ягод стимулируСм Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сСротонина, обСспСчиваСм сСбя Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Π½ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чСрСсчур сладкий. МоТно ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 0,6 ΠΊΠ³.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 4 ΡˆΡ‚.
  • Уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ – 2 Ρ‡. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Алгоритм дСйствий:

  1. Для этого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚Π°ΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ЕстСствСнно, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅, помятыС, Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ малСнькиС Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостик.
  3. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ основании (с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ хвостика стороны ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°) ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

    Π’ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ягоды ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ – Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна, ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус.
  6. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

    Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Π½Ρƒ пСриодичСски ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

  7. Π’ горячий сироп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Β«Π²Ρ‹ΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈΡΡŒΒ» Π² сиропС со всСх сторон. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  8. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3 часа.
  9. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 часа.
  10. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом Π΄ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ягоды Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сиропом ΠΈ становятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивыми – ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ-янтарными.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ЭкспСримСнты с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ компанию для Π½ΠΈΡ… составят Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π§Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ царскоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎ здСсь Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ силы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ядра Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 3 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1,5 ст. Π».
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 300 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 1,5 ст.

Алгоритм дСйствий:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ начинаСтся с ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС красивыС, спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики.
  2. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшими пластинками.
  3. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слоями: сначала – слой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сахара, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час – Π·Π° это врСмя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ огонь. ПослС закипания сиропа Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Π½Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  7. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π² сироп.
  8. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ снова Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для настаивания.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ расфасовкой Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  10. БтСклянныС Смкости нСбольшого объСма (ΠΎΡ‚ 300 Π΄ΠΎ 500 ΠΌΠ») ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ТСстяныС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  11. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ с самым Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ становятся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ солнцСм Π»Π΅Ρ‚Π΅.

ВкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π₯озяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ малСйшая тСпловая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, СстСствСнно, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ максимуму ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства. Но ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Как ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? БущСствуСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° варится ΠΈΠ»ΠΈ кипятится сахарный сироп, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ лишь Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (порция Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π°):

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 700 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 500 Π³Ρ€.

Алгоритм дСйствий:

  1. ΠžΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Иногда ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ ягоды Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ повСрхности сахар. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 3 часа.

    Π—Π° это врСмя выдСлится сок.

  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ – 10 часов.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.
  5. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, потрСбуСтся всСго 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊ соТалСнию, процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ растянут Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ увидят хозяйка ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сиропом, словно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сухим, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ послС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Для ускорСния процСсса Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π·.

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ цитрусовыС – апСльсин ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ пряности, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря, ΠΎΡ€Π΅Ρ… мускатный.

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ β€” LadyElena

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

LadyElena β€” наша ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°

Π–Π΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ β€” это для нас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://ladyelena.ru/varene-iz-inzhira/

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: польза, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яблоками, с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π½ΠΎ ΠΈ мноТСства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ плюсом слуТит Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ останутся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ количСствС.

Восточная сладкая ягода, которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ яркиС солнСчныС Π΄Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ останСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов сохранСния ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… качСств Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ консСрвированиС.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π•Ρ‰Π΅ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π° ВостокС ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ использовали ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях. Помимо укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти:

  1. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ люди для сниТСния вСса.
  2. УсилСниС ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ нормализация ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ токсинов ΠΈ шлаков.
  3. Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСнок сосудов ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π° с Π²Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅Π½, ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.
  4. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· смоковницы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокоС содСрТаниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.
  5. ΠšΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡ острой Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ магния, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ судороги.
  6. РСгулярноС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, Π½Π΅ допустит Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ дСпрСссии, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ проявлСниС ΡΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дисфункции, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с простудными заболСваниями.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Наряду с пользой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° противопоказания людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Высокая концСнтрация Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСсСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ с сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° – Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… странах ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ довольно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ срок Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Для сохранСния ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ часто ΠΎΠΏΡ€Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смоковницу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ синтСтичСскими срСдствами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ красивый Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нССстСствСнному блСску повСрхности. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ смоковницы Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-синий). Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ сорта. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ слСдуСт Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ надавливанию.

Π’ качСствС Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ 3 Π» стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ содовым раствором ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Волько послС этих дСйствий Π² Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чистыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом. НСкоторыС хозяйки ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладости смоковницы ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС сахарного пСска ΠΈΠ»ΠΈ вовсС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов:

  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ цитрусовый сок Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°;
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вкус;
  • Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сироп Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

Π’Ρ‹ΠΏΠΈΠ² сок, Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Он прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° слСдуСт с простого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ хозяйкС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

Бостав:

  • спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 600 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 6 Π»;
  • сахарный пСсок – 300 Π³.

Бпособ изготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈ стСрилизовав ΠΈΡ….
  2. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ довСсти Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ чистыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· добавлСния сахара.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 350 Π³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст. Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • лимонная кислота – 10 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ посудС ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. ПослС появлСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, освобоТдСнныС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΌΠ΅Π΄.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  5. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом.

Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный способ консСрвирования смоковницы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 800 Π³;
  • яблоки (красныС) – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 4 Π»;
  • сахар – 200 Π³.

Алгоритм приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСтками.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину.
  3. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ долями Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, вскипятив Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахарным пСском.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Как Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· любого сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° являСтся самым популярным, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это сочСтаниС Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ изысканный вкус.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • сахарный пСсок – 200 Π³;
  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 500 Π³;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (Π±Π΅Π· косточСк) – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

Пошаговая инструкция ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ большим количСством Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.
  3. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΎΡ‚ горсти ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.
  4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском.
  7. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ прямо ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Малина извСстна своими ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами. ВмСстС 2 Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° усилят этот эффСкт.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€:

  • сахар – 400 Π³;
  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 700 Π³;
  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 200 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ описаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅.
  2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым ΠΈ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ посуду.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ сСрСдины кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  6. Π’Π»ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  7. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π±Π΅Π· ягоды ΠΈ снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  8. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ВсСгда слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ² Π΅Π΅ Π² сторону ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Π². ΠžΡ‚ этого зависит качСство ΠΈ срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ нахоТдСния ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ хранСния Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС зависят ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа приготовлСния. Если сварСно нСбольшоС количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π§Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚, Ссли Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности, которая испортит ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

НСкоторыС хозяйки ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрвированный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 мСсяцСв ΠΎΠ½ потСряСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ ΠΈ вкус.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ всСй сСмьи. Он прСкрасно утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с простудой Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, фантазия подскаТСт Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусовыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://agrognom.ru/retsepty/kompot/kompot-iz-inzhira.html

9 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (смоква) ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° славится ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаров, калия ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Однако Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ слоТно, Π½Π°ΠΌ большС Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² качСствС сухофрукта ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Но хозяйки всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ вас с интСрСсными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Вонкости Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смоквы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшнюю ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° достаточно тонкая, быстро поврСТдаСтся, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кисловатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. НС стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π³ΠΎΠ΄ – Π² июлС ΠΈ сСнтябрС. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста произрастания растСния. Π‘Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ дня.

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ листвСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния выдСляСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ².

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ смоквы Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±Π΅Π· вмятин ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² гниСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5-6 часов.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° посуды

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ испортятся ΠΈ сохранят вкусовыС качСства, Ссли ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° использования ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с содой, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Для хранСния консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ сколов ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ смоква хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сухофрукты, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, слСгка ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ процСссС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ происходило, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько сСкунд Π² горячий сахарный сироп.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сахарС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доски ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСнистом сухом мСстС.

ЕдинствСнный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сохранСния всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² поврСТдСния ΠΈΠ»ΠΈ гниСния. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ смокву ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° дольки.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ:

  • Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° поднос ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ;
  • спустя сутки Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 1-2 часа;
  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π₯ранится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 мСсяцСв.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Один ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смоковница – 700 Π³;
  • сахар – 500 Π³.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром Π½Π° 3 часа для выдСлСния сока. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сиропС 10 часов. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, расфасованныС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ понадобится:

  • смоква – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. НСбольшоС количСство ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусковой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смоква – 600 Π³;
  • сахар – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 6 Π».

Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ стСрилизованныС Смкости Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 750 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ слСгка сварСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. Π’ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смоква – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 700 Π³;
  • соль – 10 Π³;
  • Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ – 10 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – 5 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • уксус – 200 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – 100 ΠΌΠ».

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ зубочисткой. По Смкостям Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассол ΠΈΠ· сахара, соли, уксуса, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ спСций. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю рассол ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ

Для приготовлСния понадобится:

  • смоква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 10 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 4 Π»;

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ отвСрстия.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца. Об ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ настаивания Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осСвшиС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Напиток ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ чистым Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, пСрСнСсти Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 5-6 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ»;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • спирт – 1 Π».

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Настой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сита. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спирт, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://dachamechty.ru/retsepty/inzhir-zagotovki-na-zimu.html

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (Ficus carica) β€” листопадный фикус, Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ карийским Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹. Но ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ½ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ³Π°, Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, смоковница, смоква, винная ΠΈΠ»ΠΈ смирнская ягода.

Π’ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Π½Π° КавказС ΠΈ Π² ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… варят Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ салатов. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ обильно, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ расти Π½Π° Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… зСмлях, камСнистых осыпях, скалах ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стСнах. Π₯отя самыС ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² условиях Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ «водоснабТСния», Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ… Ρ€Π΅ΠΊ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° 2-3 Π³ΠΎΠ΄, Π° ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² срСднСм 30-60 Π»Π΅Ρ‚, хотя Π² благоприятных условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ дольшС. Β 

НСзрСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ»Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Вкус спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ- Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ-сладкого, ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” мноТСство ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… сСмян. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° цСнятся Π·Π° высокоС содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ фосфора, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сахаров. А ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ калия ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ уступаСт лишь ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌ. Π’ сухом ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅ сахара большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² яблоках. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – всСго 1,3%.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² свСТСм, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅. РаспространСнныС ΠΏΠΎ всСму Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Востоку, Ρƒ нас Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ извСстны, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π² сухом ΠΈΠ»ΠΈ вялСном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Но Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° – Π² августС ΠΈ сСнтябрС – Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… появляСтся свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Вкус Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ фантастичСский – Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкий, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСТий ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлый – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ лопаСтся ΠΎΡ‚ спСлости. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро портится: Π΅Π³ΠΎ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ дольшС Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ мнущимися ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, сочныС ΠΈ сладкиС, ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. Выбирая свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн!), Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… (Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатый) ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π½Π΅ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТий. Π’ Π½Π΅ΠΌ 70% сахаров, Π² основном Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° (это самый высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ срСди всСх Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²). Один ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° это 20% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π΄ΠΎΠ·Ρ‹. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΈ фитостСролу (это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ присутствуСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² растСниях), ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ цСнят ΠΊΠ°ΠΊ срСдство, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина.

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСтлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, с золотистой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π‘ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ соплодия 3-4 дня ΠΏΠΎΠ΄ солнцСм. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ вкуснСС. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ», Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ – Π² послСднСм случаС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сохранит свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Из ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π²Π°Ρ€ (особСнно вкусно получится, Ссли ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь сухофруктов – яблоки, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, чСрнослив, изюм, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ – ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ пряности). Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ прСкрасно смотрится Π² мясных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Π’ процСссС приготовлСния ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ сладковатый привкус.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ дСсСртов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, популярСн ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. Π’ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АфрикС ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² масфуф – сладкий кускус.

На югС Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π² ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ΅, готовят Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСсСрт Les quatres mendicants – смСсь ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, изюма, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° ΠΈ миндаля. А Π² Андалусии готовят ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (исп. pan de higo)Β  ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ анисом Π±Π΅Π· добавлСния сахара.

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ для консСрвирования уроТая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ такая смСсь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ бСсконСчно. Π€ΠΈΠ³ΠΈ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ примСняли Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΎΡ‚ кашля ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»Π°. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Ρƒ присущС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π² Π½Π΅ΠΌ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² яблоках, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠ΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ этом случаС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях сСрдСчно-сосудистой систСмы, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС, болях Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ сильной ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вСса. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ снимаСт сильноС сСрдцСбиСниС, являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° β€” прСвосходный Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для быстрого заТивлСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ:

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.
  • ΠŸΡ€ΠΈ лишнСм вСсС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ язвСнных заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ 12-пСрстной кишки ΠΈΠ·-Π·Π° большого количСства ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

МСдики Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² качСствС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, сварСнный с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΎΡ‚ простуды.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для полоскания ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ воспалСнии дСсСн. Готовят ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· расчСта 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих соплодий (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ) Π½Π° 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Молоко Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ полстакана Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΎΡ‚ кашля. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 250 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ исходного объСма. МоТно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ сахара (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· довСсти Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Взрослым Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сироп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² количСствС 3-4 дСсСртных Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π² дСнь, дСтям β€” 1-2 дСсСртных Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

Из ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 100 Π³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, 100 Π³ изюма, 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈΠ»ΠΈ 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы колбаску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ нСобходимости Π² количСствС 1-2 кусочков Π² дСнь.

ΠšΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для быстрого заТивлСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π˜Π»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ: Shutterstock/ВАББ

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ сбора ягод. Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ нСсколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹,

ОсСнью ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды: рябина, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…Π°, клюква. И этим Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ

БСлоснСТныС шапки Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² вСсной, яркиС Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды, послС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… остаСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Π³ΡƒΠ±Π°Ρ…, ΠΈ Π°Π»Ρ‹Π΅

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π΅ 1 октября β€” дСнь Арины Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠšΡ‚ΠΎ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅ растСт Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, Ρ‚ΠΎΡ‚, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ. Π•Π΅ сок, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅,

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ уксус – это, ΠΏΠΎ сути Π΄Π΅Π»Π°, Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ скисший яблочный сок. Π§Π΅ΠΌ слащС яблоки, Ρ‚Π΅ΠΌ

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с китайского «ТСньшСнь» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ-Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΒ», Π° Π΅Π³ΠΎ латинскоС

НаступлСниС осСнних Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сСзон Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ сигнал: ΠΏΠΎΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ

ΠœΡΡ‚Π° популярна, ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° β€” Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° придаст Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТСсти. Но Π²

Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΈΠΊΡƒ, стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ мноТСства

Π’ России ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ зСмляники с Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ пользой стали ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ с Π₯VII Π²Π΅ΠΊΠ° для возбуТдСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°,

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ лСкарствСнныС свойства ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ извСстны Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π’ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² основном

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с нСдомоганиями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² самый Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ Π»Π΅Ρ‚Π°: свСТСзаварСнный Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ

Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, любим Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎ

И фармацСвтичСскиС, ΠΈ космСтичСскиС Π³ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ взяли Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сок алоэ Π²Π΅Ρ€Π°. Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

ΠœΠ°Ρ‚ΡŒ-ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ‡Π΅Ρ…Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… растСний для лСчСния кашля ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄? ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всСм, сущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ ампСлотСрапия – Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π€Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½

Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ° (Diospyros) β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстных прСдставитСлСй сСмСйства Π­Π±Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (Ebenaceae). Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ

ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнты, аминокислоты. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…

МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лСкарствСнныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ достаточно Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ настой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· лСкарствСнных Ρ‚Ρ€Π°Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://www.supersadovnik.ru/text/inzhir-poleznye-svojstva-1003616

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°: полСзная ΠΈ ароматная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° зависит ΠΎΡ‚ окраски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ягод – ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Ρ… получаСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅, Π° ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-синСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с красным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ.

НСсмотря Π½Π° внСшниС различия сортов ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, вкус Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост, Π½ΠΎ Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящиС ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с пСрсиками.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°. Π£ пСрсиков Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сорт, Π½ΠΎ это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ обсудим ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ягоды ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, вкусны ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ глюкозой, аминокислотами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

НСбольшоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² свСТих ягодах ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ИмСнно благодаря этому ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – слив, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ абрикосов – особой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ высокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 240 кКал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

  • сахар-пСсок – 1 ΠΊΠ³;
  • свСТиС ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – 2,5-3 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – полстакана;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎ ТСланию).

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ягодки ΠΈ срСзаСм с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ части.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° части, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ оставляСм Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.
  4. ПослС этого Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ягодки Π½Π΅ пустят свой сок ΠΈ Π½Π΅ размягчатся.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшими порциями всыпаСм сахарный пСсок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ вСсь сахар Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ высыпан, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию добавляСм сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты.
  7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячСС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, большС всСх ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Ρ‘Ρ‚ юТанам, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… растСт синий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Но сСйчас Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сСти завозят большоС количСство ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… экзотичСских ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

МоС ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ читатСлям: Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, вкусом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ останСтся довольна вся сСмья.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://chudo-povar.com/varene-iz-inzhira-recept-inzhirnogo-varenya-s-foto.html

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. ИмСнно поэтому, ТСлая ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкими ΠΈ сочными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, придСтся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π’ этом Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, смоковница) – это Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ самоС Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ растСниС Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, согласно Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ, стали ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Β«ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉΒ» Адама ΠΈ Π•Π²Ρ‹. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это растСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² садах Аравии, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ страны. Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ философов. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ мноТСство способов Π΅Π³ΠΎ хранСния.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ – Π² июлС ΠΈ сСнтябрС (сроки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° сорта ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° произрастания). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· сбору ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ лишь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, приступая ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого растСния – Π½Π° волосках, ΡƒΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с Ρ‚Ρ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм солнца образуСтся особоС вСщСство, сильно Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранят Π½Π΅ дольшС ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ часов, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС – сочная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ своСобразных «бус», прокалывая ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΈ нанизывая Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.

МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° плоской повСрхности ΠΈ располоТив Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² солнСчном мСстС. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ всСгда Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠΌΒ» (отвСрстиСм Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ягоды) Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ вмСстС.

БущСствуСт ΠΈ «сладкий» способ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ использованиС горячСго сиропа. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягоду (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° нСсколько сСкунд), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ситах ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π°Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярСн – для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, судя ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ,Β  Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1.3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1.5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Лимонная кислота – 0.5 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ варят сироп, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° сутки Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ПослС этого сироп ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, кипятят, вновь ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ягоды ΠΈ варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСсса Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 7.5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 0.5 ст.
  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ β€” 150 ΠΌΠ»

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ варят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (0.5 Π» – 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Повидло ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 700 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ – 0.5 ст. (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку (цитрус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСстС со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ косточки). ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ставят Π½Π° слабый огонь, варят 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 300-400 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1 Π»
  • Лимонная кислота β€” 4 Π³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ (4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим сиропом ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (1 Π» – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 300 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 0.5 ΠΊΠ³
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

200 Π³ сахара Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° лишь ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахар). Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варят Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†), Π° послС остывания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями), Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 0.5 Π»
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 15-16 ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 2 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – 2 ст.
  • Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, варят Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (доводя Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма), варят Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π₯ранят сироп Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ст.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ – 1 ст.
  • Лимонная ΠΈ апСльсиновая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус – 0.25 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1-2 ст.Π».
  • Π”Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 0.5 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
  • Боль

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ставят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ), Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° – 15-20 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 10 Π»

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² глиняный сосуд, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ мСсяц.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ – 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ»

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, давят, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 4 дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – истинноС лакомство, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ эти Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды.

Mir-yagod.ru ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² сайта сохраняйтС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ссылку Π½Π° источник.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://da4niku.info/zagotovki/kompot-iz-inzhira-na-zimu.html

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°Β β€” польза ΠΈΒ Π²Ρ€Π΅Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, вкус ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ„ΠΈΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смоковницСй — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ фактичСски являСтся соцвСтиСм, Π°Β Π½Π΅Β Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ягодой. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Β β€” любимоС лакомство Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ и взрослых, особСнно Π²Β Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. Оно прСкрасно замСняСт ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ и ягоды. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ чаСпития, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ прСкрасным вкусом и особой пользой.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ и с чСм ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ для приготовлСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ собраны в своСм саду. Но такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нС у всСх. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ в супСрмаркСтС.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° быстро портятся. Π‘Β ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° сбора уроТая Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ нС дольшС 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сильно услоТняСт их транспортировку. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Β ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΒ ΠΈΡ…Β Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅Β β€” Π²Β ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ нС годятся ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятныС эффСкты Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ расстройства ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ упругая ΠΈΒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Блишком мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ скорСС всСго ΡƒΠΆΠ΅ испорчСны.

Π˜Β Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½Β ΡƒΠΆΠ΅ нС станСт спСлым и вкусным.

Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ·Β Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΈΡ…Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ слСдуСт ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

ПослС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смоковницу слСдуСт Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1βˆ’2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Β Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΠ½Β Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с лимоном, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, апСльсинами ΠΈΒ Π΄Ρ€Π³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ и хитрости Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° варится Π²Β ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ алюминиСвой посудС. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ягоды Π½Π΅Β Ρ€Π°ΡΠΊΠΈΡΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ стоит Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ нС мСньшС 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π½Π΅Β Ρ€Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ в посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сухим. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ слСдуСт ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ огня Π΄ΠΎΒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства 236 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π°Β 100Β Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ в зависимости ΠΎΡ‚Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, с которыми Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒΒ β€” классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-армянски

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ·Β Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΈ, поэтому Π΅Π³ΠΎ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нС отличаСтся от армянского. В классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π½Π°Β 1Β ΠΊΠ³ ягод бСрСтся 1,1Β ΠΊΠ³ сахара и полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ-Π°Ρ€ΠΌΡΠ½ΡΠΊΠΈΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, стоит ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Ссли Π½Π΅Ρ‚Β β€” то просто ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ТСсткиС хвостики.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ засыпаСтся сахаром. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли засахарСнныС ягоды Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя постоят.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ заливаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ и ставится на срСдний огонь. ПослС закипания ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎΒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π°Β Π½Π°Β ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ разливаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, прокипятив ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² Π²Β Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΒ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π°Β Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с орСхами ΠΈΒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

Для этого Π²ΠΈΠ΄Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ понадобится:

  • 5Β ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 5Β ΠΊΠ³ сахара
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты)
  • 0,7Β ΠΊΠ³ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°
  • 1 Π»Β Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΡΒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ варится Ρ‚Π°ΠΊΒ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ и в классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ПослС остывания ΠΎΠ½ΠΎ варится снова, Π½ΠΎΒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ПослС этого остудитС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ и сваритС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ закрываСтся в стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания укутываСтся Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° и слив

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ понадобится:

  • 1Β ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 1Β ΠΊΠ³ слив
  • 0,5Β ΠΊΠ³ сахара
  • 30Β Π³ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты
  • 0,4Β ΠΊΠ³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • по ТСланию, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ со сливами Π²Β Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ хвостики. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ рСТутся дольками.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ варится сироп. Π’Β ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ добавляСтся вСсь сахар. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варится Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния пСска на минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ прокалываСтся зубочисткой Π²Β Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах и укладываСтся в посуду, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кладутся сливы ΠΈΒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сиропом.

Варится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΒ β€” послС закипания ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π•Ρ‰Π΅ до кипСния сироп помСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Как ΠΈΒ Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ-сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ помСщаСтся Π²Β ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, укутываСтся Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π²Β ΠΏΠ»Π΅Π΄, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ хранится Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с лимоном

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с лимонной Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ придётся по вкусу Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний.

  • 1Β ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 1Β ΠΊΠ³ сахара
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варится вмСстС с лимонной Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сиропом и варятся 5βˆ’6 Ρ€Π°Π· с пСрСрывами ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ до кипСния ΠΈΒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5βˆ’10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. На выходС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивоС ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ добиваСмся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ за счёт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ раскладываСтся ΠΏΠΎΒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΒ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΒ Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅: ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с виноградом

НСобычноС сочСтаниС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с виноградом Π²Β Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ мСньшС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ в стандартных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Бвязано это с высоким содСрТаниСм сахаров Π²Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅ ΠΈΒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π΅.

  • 1,5Β ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 0,5Β ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π±Π΅Π· косточСк
  • 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1Β ΠΊΠ³ сахара
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара
  • 400 ΠΌΠ»Β Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с виноградомБмоковница подготавливаСтся ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ прокалываСтся зубочистками, Π°Β Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ рСТСтся дольками. Π˜Π·Β ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π° ΠΈΒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ варится сироп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Вся масса доводится до кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ кипячСния 4βˆ’5 Ρ€Π°Π·. На чСтвСртый Ρ€Π°Π· добавляСт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ появился Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

На 0,5 Π»Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ потрСбуСтся 13 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΒ 1 стакан сахара.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ засыпаСтся сахаром. Когда Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ пустят сок, а сахар растворится, всё засыпаСтся Π²Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Β Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 100 ΒΊC и врСмя приготовлСния 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ‹ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ «Плов», Π³Π΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ выставлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Β ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://orange-kitchen.ru/zagotovki/varene-iz-inzhira.html

ВкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – ягода ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная ΠΈ ΠΊ транспортировкС Π½Π΅ приспособлСнная. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… сортов с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ягодой бСзвкусной, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сладкий, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² мСстах Π΅Π³ΠΎ произрастания, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Но Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· любого сорта ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° получаСтся просто Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ Π² сСбС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°.

И сСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, любого сорта, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΒ  Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ прСдлагаСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² сироп. Π­Ρ‚Π° рСкомСндация умСстна Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ягод.

Если ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ спСлый, Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ягоды развалятся ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² посудС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сварим сахарный сироп для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Для этого Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь сахар Π½Π΅ растворится, Π° сироп Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² сироп сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ опустим ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² кипящий сироп.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ,  послС этого снимСм Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ оставим Π½Π° 5 β€” 8 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова поставим Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния, снимСм ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ, сразу снимСм с огня ΠΈ оставим Π½Π° Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² 4 ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°.

Π’ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ»ΡŒΡ‘ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· этого прСкрасно хранится. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ всСй ΡΠ΅ΠΌΡŒΡ‘ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β 

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • Π‘ΠΎΠΊ 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://marishkiny-rezepty.ru/varene-iz-inzhira/

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ Π²Π°ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наша сСмья, всС ΠΌΡ‹ – страстныС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ совсСм простой β€” это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство сахара, органичСских кислот, микроэлСмСнтов β€” ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Π² Π΅Π³ΠΎ составС.

ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ этого Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ супруг просто Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚Π΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ консСрвируСм ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΡ€Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅,Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°, польза ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, дСлаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто.

БСгодня Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ самый простой способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягодки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

На 1 Π» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° понадобится:

β€’ Π€Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° – 5 ΡˆΡ‚.
β€’ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 75 Π³Ρ€.

Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ количСство Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всСго Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°, Π° Π²ΠΎΡ‚ сахарный пСсок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² количСствС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 200 Π³.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Для этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°.

2. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ всС хозяйки Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

3. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

4. Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ДобавляСм кипятка Π΄ΠΎ количСства Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρƒ мСня это 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€. ВсыпаСм 75 Π³ сахара ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахарный сироп.

5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ-Π½Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

6. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ остывания. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ способа консСрвирования Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сами Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ варятся, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. А хозяйки, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… совсСм ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовят Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ с сахаром, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒΒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://vareniya.ru/kompot-iz-fejxoa-na-zimu/

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: польза, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с яблоками, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ягода, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ассоциации с Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, солнцСм ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…ΠΎΠΌ. Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚. ΠΊ. содСрТит большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ягоды (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€) ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² консСрвированном. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ популярСн Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… домохозяСк, вСдь ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½.

Польза ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ (Π‘, Π Π , Π’1, Π’3) ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор). Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ комплСкс, способный ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для приготовлСния ягодных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами. Благодаря входящСму Π² состав калию ягодный настой ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° сСрдцС ΠΈ сосуды.

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат большоС количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ довольно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, способны ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ считаСтся ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ для консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. МногиС домохозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ соки Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² любом случаС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС.

Π’ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: яблоки, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ, смородину ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Для усилСния вкуса, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, придумывая Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды довольно сладкиС, поэтому для приготовлСния консСрвации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния сахарного пСска.

Для консСрвации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (3 Π») потрСбуСтся:

  • свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 300 Π³;
  • сахар – 150 Π³.

Π’ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ довольно сладкиС, поэтому сахар Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ постСпСнно, пробуя Π½Π° вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

Алгоритм приготовлСния ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Доводят Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахар.
  4. ПослС закипания варят Π½Π° протяТСнии 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  6. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. Бтавят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.
  8. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом.

ПослС остывания Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Смкости ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² бутылях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° протяТСнии 12 мСсяцСв.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовят:

  • свСТиС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ красныС яблоки – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 400-500 Π³;
  • сахарный пСсок – 100 Π³;
  • чистая Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 4 части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки дольками Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки.
  3. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  4. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. На Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сахарный пСсок.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

На этом процСсс Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° дальнСйшСС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – красный, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв домохозяйки ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ сладкому Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Ρƒ Π±Π΅Π· косточСк.

https://www.youtube.com/watch?v=OdaGJH6E0s4

Для приготовлСния консСрвированного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ потрСбуСтся:

  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 200-300 Π³;
  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ – 250 Π³;
  • сахарный пСсок – 150 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ достаточно простой ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ:

  1. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ испорчСнныС ягоды, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ.
  2. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ссли ΠΎΠ½ слишком большой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 3 Π» стСклянныС Смкости.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚.
  5. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сахар.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  8. Π”Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ довольно сладкими, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ кислинку.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

НСобыкновСнный вкус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ свСТая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. К соТалСнию, Π² процСссС приготовлСния ΠΎΠ½Π° тСряСт свой внСшний Π²ΠΈΠ΄, Π΅ΠΉ свойствСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сочСтания потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахарный пСсок.

ВСхнология Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Доводят Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ.
  4. По вкусу Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар.
  5. Доводят Π΄ΠΎ кипСния.
  6. Варят Π½Π° протяТСнии 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния вкусного дСсСрта.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ условия хранСния

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° дальнСйшСС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ… консСрвированной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π’ условиях ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° консСрвация ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π½Π° протяТСнии 2–3 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ срок хранСния ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 12 мСсяцСв.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 ВрСмя приготовлСния: 1 час АлимС

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², входящих Π² состав, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ кислинку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НСобычный вкус заставляСт Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… днях.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ способСн Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, вряд Π»ΠΈ Π‘ΠΏΡ€Π°ΠΉΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Кола Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΡƒ сопСрники. ОсобСнно ΠΎΠ½ придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ дСтям. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получился вкусным, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ собствСнный. Π― подСлюсь своим.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Кизил ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Кизил – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостики, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

Кизил Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС этого ягоды слСдуСт Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для консСрвирования Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°. Для этого Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слСдуСт Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊ ягодам. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½).

ПослС этого Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы.ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс консСрвирования Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Напитку Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² постоянноС мСсто хранСния. ΠšΠΈΠ·ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

ОсобСнно приятно Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ПодобноС сочСтаниС ягод ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π° нСсколько сСкунд Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки, ΠΏΡ€ΠΈ возмоТности ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° рассказала АлимС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: https://zapisnayaknigka.ru/kompot-iz-kizila-na-zimu/

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом!

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… растСний, Π½Π° протяТСниС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нас своим вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° основС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

ВкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ:- 0,5 Π» кипятка;- 1 ст. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;- 1 ст. вялСного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 часов. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, подсластитС Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ остывания ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ для восстановлСния сил ΠΏΡ€ΠΈ ослаблСнном ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°:

β€” 2 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;- 1 ст. ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 1-2 Ρ‡.Π». сахарного пСска;- 5-6 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда.

МСлко-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ:- 300 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;- 4 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° вялСного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 3 ст.Π». ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;- 1 ст.Π». ΠΌΡ‘Π΄Π°.ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудитС ΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ β€” всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ остаток ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ снова Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, Π° свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π·Π²Π°Ρ€ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ:

β€” 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;- 200 Π³ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… яблок;- 6 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² вялСного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 6 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² чСрнослива.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° час Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с чСрносливом, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° (Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ):- свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;- 300-400 Π³ сахарного пСска;- 3-4 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ опуститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара сваритС сироп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ пастСризуйтС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85Β°C.

Напитки ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ

Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ кисСль ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°:- 300 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°;- 100 Π³ свСтлого ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°;- 6 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ;- 2 ст.Π». сахарного пСска;- 1 Ρ‡.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ для кисСля. Из сахара ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, растопив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородкС.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь ваниль ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 1/3 ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² кипящий Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сироп, снова Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимитС с огня. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим кисСлём ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ остывания ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ:- 2 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;- 100 Π³ вялСного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 50 Π³ чСрнослива Π±Π΅Π· косточСк;- 50 Π³ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ;- 50 Π³ изюма;- 2 ст.Π». сахарного пСска;- 2 ст.Π». красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с огня, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, остудитС ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°:- 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;- 1 ΠΊΠ³ вялСного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 1-2 ст.Π». ягод ΡΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ отстоянной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого настоя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ посуду. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ настой, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ помСститС Π½Π° мСсяц Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Водочная настойка Π½Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π΅ с пряностями:

β€” 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;- 5 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;- 20 Π³ свСТСго имбиря;- 1 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² нСю ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всё Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСдСлю. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ настойку.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: http://younapitki.ru/plody-inzhira-gotovim-napitki-s-novym-vkusom/

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — сбор, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, консСрвированиС ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π° БСлСшСнко

Когда ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π»ΠΈ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ ΡƒΡΠ°Π΄ΡŒΠ±Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ 15 Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ², я Π±Ρ‹Π» Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сад. Π’Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ яблоки, сливы, вишни ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π’Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ я понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» инТира… Ссли Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Ρ„ΠΈΠ³-Π½ΡŒΡŽΡ‚ΠΎΠ½. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ я ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ восторгС ΠΎΡ‚ этих Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π² нашСм саду.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅; ΠΏΠΎ-настоящСму спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ» Π±Ρ‹, Ссли Π±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ отправляли Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ обслуТивали нСсколько ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ растСт Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… областях Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²: Π·ΠΎΠ½Ρ‹ 7-11. (Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ занСсСны Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ помСщСния Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ 4b). Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ приусадСбному участку.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, растущиС потрСбности

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ.Наши посаТСны Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚. Однако Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ pH 6,0 — 6,5 ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ солнСчныС участки.

Π‘Π°ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π° мСстах. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прямыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· спячки слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ; Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наступит ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π‘Π°ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ с Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ корнями Π½Π° расстоянии 15–20 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π² кусты (взрослыС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ высоту 15–30 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° расстоянии 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ плодоносит, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Для получСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ уроТая я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сортов, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠ΅, срСдниС ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅ плодоношСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° вСсны Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни. НСкоторыС сорта ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Β«Π±Ρ€Π΅Π±Π°Β»), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚.

Π’ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… с мягкой Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅. Π’ мСстах, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рСгулярный снСг, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, обильно ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² сСном ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² одСяло, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° опускаСтся Π½ΠΈΠΆΠ΅ нуля. Π’ самом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ посадитС ΠΊΠ°Ρ€Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ пСрСнСситС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ мСсяцы.

Π£Ρ…ΠΎΠ΄ Π·Π° смоковницСй

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-8-8 Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π² высоту), всСго Π΄ΠΎ 12 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ.Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ врСмя для удобрСния — это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ распускаСтся. Если удобрСния содСрТат слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ с большим количСством Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

НСдавно посаТСнныС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² постоянном ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅; Π½Π΅ позволяйтС ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Но Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² сухой ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. (ЀактичСски, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ становится нСвкусным, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ слишком сильно). Однако, Ссли Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, самоС врСмя Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. НС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ стрСссу ΠΈΠ·-Π·Π° нСдостаточного ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ уязвимыми для ΠΈΡ… Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π°Π³Π°: Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ΄.

ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ; ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ начнутся Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ростки.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, созрСл Π»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π—Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, — это искусство. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ пСрСстаСт ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ послС сбора, Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ довольно нСвкусный, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ сбору уроТая, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² сначала ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания постСпСнно становятся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ сорта ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² спСлом Π²ΠΈΠ΄Π΅, поэтому Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ являСтся ТСстким ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΌ сбора уроТая.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ остаСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ. Когда ΠΎΠ½ станСт мягким, ΠΎΠ½ станСт спСлым. Π― люблю ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ дольшС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ спСл, являСтся Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НСзрСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ; ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ становится мягким, ΠΎΠ½ созрСваСт.Но для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сбора уроТая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ потрСскаСтся. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, хотя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для Π΅Π΄Ρ‹, — это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡ…ΠΈ. Когда Π²Ρ‹ собираСтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ улСтят ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠ΅Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Если Ρƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π²Ρ‹ собираСтС Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ созрССт, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ собрали ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ: Π² стСблС Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ сок.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — отличная закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ прямо с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ваши Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅ΡŽΡ‚, Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° вкус ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ дольшС хранится Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Π΅ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ даю Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для солСных, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для сладких блюд.НСкоторыС Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ примСнСния свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Π°Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³; Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹; ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с козьим сыром, Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ; ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вмСстС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ сыром (ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр Π½Π΅ расплавится), Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ прСкрасСн Π² свСТСм Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ салатС.

Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΡŒΡŽΡ‚ΠΎΠ½

Для ΠΈΡ… приготовлСния трСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ горячиС ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ см. НиТС).

Для тСста:

    Β½ стакана (1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) нСсолСного сливочного масла ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
    Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
    Β½ Ρ‡. настоящий Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт
    1,5 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, сахар ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ваниль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сформируСтся тСсто.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТноС, Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° кусок полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ разровняйтС Π² диск. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вмСстС с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится ΠΈ смСсь Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.Часто ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднС-слабого ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. Когда смСсь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² гСль, снимитС Π΅Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F. ВыстСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

На слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС тСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя листами ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12 x 16 дюймов. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ полоски (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 12 Ρ… 4 дюйма каТдая). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, помСститС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ полоски.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края тСста. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π½Π° 10 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ·. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ консСрвированный

ОбСзвоТиваниС

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — это Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ мягкий ΠΈ сочный, ΠΎΠ½ быстро сохнСт. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ обСзвоТиваю ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 135 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​прохладном Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, поэтому ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ запас ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кусочков ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — это Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ.

По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² трСбуСтся ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ свСТий, поэтому всСгда пригодятся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ запасы ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.
Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ двумя способами: с сиропом ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ выглядСл красивСС ΠΈ вкуснСС, рСкомСндуСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сока Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² эту смСсь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Для замораТивания с использованиСм сиропа ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ консСрвирования Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ тяТСлый сироп: 2ΒΎ стакана сахарного пСска ΠΈ 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НагрСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропу ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ слоТитС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, устойчивыС ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, оставив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм свободного пространства.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±Π΅Π· сиропа, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² морозостойкиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, оставив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм свободного пространства Π½Π°Π΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ всСго нСсколько ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для смузи), Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Когда ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ заморозится, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, получаСтся мягким, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния смузи ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅
    4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° (стСбли ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹)

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ лакомство, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ​​тСчСниС всСго сСзона.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставив 1 дюйм свободного пространства, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ удаляйтС стСбли. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠžΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сироп для ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, довСдя 5ΒΎ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 1Β½ стакана сахарного пСска. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ остороТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ) ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ сиропом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ дюйма свободного пространства. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ — Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° высотС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ², Π²Π°ΠΌ придСтся ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² соотвСтствии с инструкциями Π² соврСмСнном руководствС ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтС ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° консСрвирования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях (http://nchfp.uga.edu/how/can_02/ fig.html).

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°

НаполнитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΒΎ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахар, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ остороТно ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт, часто помСшивая.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ горячим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставив свободноС пространство дюйма. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° высотС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ², 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° высотС ΠΎΡ‚ 1000 Π΄ΠΎ 6000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° высотС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6000 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ².

На ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ. Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Усадьба ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ БСлСшСнко Π½Π° 15 Π³Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ… прСимущСствСнно лСсных зСмСль; ΠΎΠ½Π° являСтся Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ 25 ΠΊΠ½ΠΈΠ³, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ поварСнная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ», Β«ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сСзон» ΠΈ Β«ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСмСна». Она Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π±Π»ΠΎΠ³ Π½Π° www.ProverbsThirtyOneWoman.blogspot.com.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€: совСты, Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ сбору Π² 2021 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ? ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ эту страницу Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкам.А Ссли Π²Ρ‹ приноситС Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, сальса ΠΈΠ»ΠΈ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, посмотритС это
страница для простого, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ консСрвирования, замораТивания ΠΈΠ»ΠΈ консСрвирования
направлСния. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… связанных рСсурсов, Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ список рСсурсов Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Если Ρ‚Π΅Π±Π΅ тяТСло
Π― нашСл ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π·Π° 2 дня.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ вопросы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Π’Π°ΠΌ
ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ партнСрскими ссылками Π½Π° этой страницС.ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΡƒ раскрытия ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€: совСты, Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Много
АмСриканцы Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π― виню ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½ΡŒΡŽΡ‚ΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€
— ΠΎΠ½ΠΈ ΠΠ˜Π§Π•Π“Πž Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ смСсь
пСрсик ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°!

Π’ БША ΠΏΠΈΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с июля Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π½Π° югС, ΠΈ
с августа ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π½Π° Π‘Π΅Π². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ
Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ свою ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹
ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² сСзон.На сСвСрС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ
ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π·Π° сСзон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ мСстный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ зависят
ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях вСсной ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сотни разновидностСй ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:
Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… БША.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ : ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ / ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, часто с
ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Π² основном Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎ-красная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с нСбольшим количСством Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ мякоти.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт
ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ распространСно Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… PYO.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Celeste Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с яйцо, ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° спСлыС, ΠΈ тСмная, сладкая, влаТная, пурпурная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΈΠΌΠΈΡ€Π½Π° Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ : извСстСн своим ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

The Mission Рис. : Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ†ΠΎΠ² миссии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ
Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вдоль ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ
насыщСнный Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ высыхании.Часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ миссионСрским ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌΒ».

The Kadota Fig : амСриканская вСрсия ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π”Π°Ρ‚Ρ‚Π°Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π² Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· косточСк, этот ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ часто ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Подобная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Β«ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Β» рис. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ часто ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ
ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° спСлыС, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ спСлыС!

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, созрСл Π»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π¦Π²Π΅Ρ‚ — Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всСх Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, красного Π΄ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.
Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅! Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ
ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, коричнСвая ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ сСлСста ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π°
оставлСно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° созрССт.

ВСкстура — Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ становится мягким, ΠΊΠ°ΠΊ пСрсик, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ
Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ!

НаконСчники для сбора ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, Π±Π΅Π· шипов ΠΈ мягких Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², поэтому
ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ! Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚
Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ· ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ полоТСния.Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обвисаСт ΠΈ становится мягчС. НСзрСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€
Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π½Π΅ свисаСт. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, поникший
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ БСлСсты слСва.
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлым с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ созрСваСт.
ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π». Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° слСва. Они малСнькиС,
ТСсткиС, Π° Π½Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅
LSU Gold, Peter’s Honey ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ созрСвании.

АллСргия Π½Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сок?

Π― ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй аллСргия Π½Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ латСкс, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ
бСлая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, вырабатываСмая Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ высыпания. Как
ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° латСкс, Ссли это относится ΠΊ Π²Π°ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ носитС ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ
Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅
ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ„ΠΈΠ³!

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅
Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ

По возмоТности Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов послС сбора. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ повторяйтС процСсс, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС рис.
Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сироп срСднСй сладости ΠΈΠ·
    3 стакана сахара
    4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    На этом этапС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹.
    ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ послС замораТивания. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹
    Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Никакого отоплСния Π½Π΅ трСбуСтся.
  2. К сахарному сиропу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎ-Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²
    ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Fruit Fresh) ΠΈ слСдуйтС инструкциям Π½Π°
    ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ добавляя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ
    ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ мягкиС пятна. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€
    Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 1/4 дюйма (1/2 см).
  4. Π£ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² полиэтилСновыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ
    ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/2 стакана сахарного сиропа, ΠΈ
    позволяя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 дюйма Π½Π° ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большС мСста
    для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ². Π£ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.
    Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ
    Π΄Π°Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Смкости ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ вашСго
    ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°, оставляя пространство Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² для быстрого замораТивания.
    ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ экономично послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ состоянии,
    ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 24 часа.

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²
ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:


ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ сорта ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚
Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°
Для использования Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅
Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ
АдриатичСскоС ΠΌΠΎΡ€Π΅ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ Fragola, Strawberry Fig, Verdone,
БСлая Адриатика)
ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° зСлСноватая, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠžΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ срСднСго Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
Алма Π—Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ МалСнький ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
ЧСрная миссия КоТа Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-фиолСтовая с
ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ,
Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.
ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π‘Ρ€ΠΎΠ½Π·Π° (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ) ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ большого Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ
БСлСста ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ
Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Искья Π―Ρ€ΠΊΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ (сСмСна
Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π° Π‘Ρ€ΠΎΠ½Π·Π° матовая с вкраплСниями ΠžΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ срСднСго Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ
Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-зСлСная, ΠΎΡ‚ тСлСсного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ янтарного ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ большого ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ,
ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкоС, со вкусом Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ
ΠšΠ°Π΄ΠΎΡ‚Π° Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ большого Π―Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ
Магнолия Π‘Ρ€ΠΎΠ½Π·Π° с
Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ вкраплСниями
Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π―Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹:

  • БСлСста Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ пяти разновидностСй: гигантская, синяя, золотая, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈ обычная.
  • LSU Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ;
  • Smith, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Π² Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅;
  • Clement, срСдизСмноморский сорт;
  • Alma;
  • Π₯Π°Ρ€Π΄ΠΈ Π§ΠΈΠΊΠ°Π³ΠΎ; ΠΈ
  • Camelle.
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация: см. Рис. 4. РазвлСчСния: БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это самая большая Π±Π°Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.
    (Ficus carica), доступный Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1/2 стакана сырых (74 Π³)

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π°
ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
% ДнСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 90
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 0
ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² 0 Π³ 0%
НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹
0g
0%
Π₯олСстСрин
0 ΠΌΠ³
0%
Натрий 0 ΠΌΠ³ 0%
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 24 Π³
8%
ДиСтичСскоС
ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 2 Π³
7%
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 11 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 1 Π³
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 15%
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C 25%
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 0%
Π£Ρ‚ΡŽΠ³ 2%

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³ съСдобного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Ρƒ сСльского хозяйства БША

свСТий Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 80 274
Π’Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 77,5-86,8 Π³ 23,0 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 1,2-1,3 Π³ 4,3 Π³
ΠΆΠΈΡ€ 0,14-0,30 Π³ 1,3 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 17.1-20,3 Π³ 69,1 Π³
Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ 1,2-2,2 Π³ 5,6 Π³
ЯсСнь 0,48 0,85 г 2,3 г
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 35-78,2 ΠΌΠ³ 126 ΠΌΠ³
фосфор 22-32,9 ΠΌΠ³ 77 ΠΌΠ³
Π£Ρ‚ΡŽΠ³ 0,6-4,09 ΠΌΠ³ 3,0 ΠΌΠ³
Натрий 2.0 ΠΌΠ³ 34 ΠΌΠ³
Калий 194 мг 640 мг
ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ 0,013-0,195 ΠΌΠ³ 0
ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А 20-270 I.U. 80 I.U.
Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ 0,034-0,06 ΠΌΠ³ 0,10 ΠΌΠ³
Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ 0,053-0,079 ΠΌΠ³ 0,10 ΠΌΠ³
Ниацин 0.32-0,412 ΠΌΠ³ 0,7 ΠΌΠ³
Аскорбиновая кислота 12,2-17,6 ΠΌΠ³ 0 ΠΌΠ³
Лимонная кислота 0,10-0,44 ΠΌΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Π•ΡΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство яблочной, Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислот.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

ΠšΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚

Π₯отя Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ сортами ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…
ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ 10 F Π΄ΠΎ 20 F с
ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° благоприятных участках.Если станСт ΠΈ останСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅,
любой Π½Π°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ рост Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½, ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ снова вырасти
ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ вСсной. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ
Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΡˆΠ²Π΅ΠΉΠ³ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ
БСлСста Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΠΌΠ° ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ сухой ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ с нСбольшими Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΌΠΈ вСсСнними доТдями. Π’ΠΎΠΆΠ΅
ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя развития ΠΈ созрСвания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ
ΠΊ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΡŽ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈΡΡŒ.Но ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, сухо
заклинания Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

РасполоТСниС

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ солнСчного свСта Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ дня для созрСвания. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ
ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ затСняСт всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. ΠšΠΎΡ€Π½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ,
ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — это Π½Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ для
тСсныС помСщСния. Однако Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² грядки, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚
ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ для Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π’ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅
120 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ), ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π΄ΠΎ
растут Ρƒ стСны, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° юг (Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠ°Π»Π΅Ρ€).Если
Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅; Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ Π²
Π²Π°Π½Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹
ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π² Π½Π° солнцС.

ΠŸΠΎΡ‡Π²Π° ΠΈ удобрСния

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…; Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ пСсок, насыщСнный
суглинок, тяТСлая Π³Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ извСстняк, ΠΏΡ€ΠΈ условии достаточной Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹
ΠΈ Π΄Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠ΅ΡΡ‡Π°Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°, полусухая, с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ содСрТаниСм
НСмного извСсти ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.НС подходят ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. PH Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 6,0 Π΄ΠΎ
6.5. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ довольно устойчиво ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ засолСнию.

Π’Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ

Буслики Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ смоковницы. ОлСни Π½Π΅
особСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ
ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, расклСвывая спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сорта
ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мСньшС ΠΏΡ‚ΠΈΡ†.

НСматоды, особСнно Π½Π° пСсчаных ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π°Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ,
ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° роста Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².ΠœΠΈΡ‚Π°Π΄ΡƒΠ»ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΡ„ΠΈΠ»
Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³Π»Π°Π· ΠΈ
Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±, занося Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Они часто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²
опавшиС цитрусовыС. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сад Π² чистотС, уничтоТая опавшиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠΈ Π½Π΅ растут Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ цитрусовых Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².

Вирус ΠΌΠΎΠ·Π°ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ доброкачСствСнным, вСроятно, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ
сниТСниС. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ калия — Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ
мраморная с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ свСтлыС. Π‘ΠΈΠΌΠΏΡ‚ΠΎΠΌΡ‹
часто Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π΅ подрастСт ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ станСт
Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ стрСсс..

РаспространСниС

Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ сСнтябрС ΠΈΠ»ΠΈ октябрС
сдСлайтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅
зСмлю ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π΅ΠΉ. Один ΠΈΠ· 10 Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚
Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ собираСтся, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ
глубокая ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ сама ΠΏΠΎ сСбС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ
производство.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ
успСх.Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π», Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΠ»ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ дюйма (5-15 ΠΌΠΌ),
ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π·Π°Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ участок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ камСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡.
Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вытаскиваниС Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ проходящими ΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π³ΠΎΠ΄ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚
ΡƒΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‚Π²ΡŒ ΠΈ посадитС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ растСниС Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ высадитС Π΅Π³ΠΎ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ НаправлСния

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы ΠΎΠ± ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

  1. Q: Π£ мСня Π΅Ρ‰Π΅ нСдостаточно спСлого ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ — ΠΊΠ°ΠΊ?
    ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π», ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ мСня Π½Π΅ набСрСтся достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅? ΠœΠΎΠ³Ρƒ я ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ
    Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — Ссли я Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ вашим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ?

    A: Π― просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
    ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² стСбли ΠΈ очистив ΠΈΡ…
    (МнС нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π² сумку с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π²
    ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°.НСсколько нСдСль Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ накоплю достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹
    Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚! Π― Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° нСсколько
    мСсяцСв, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅!

  2. Π’. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π»ΠΈ аллСргия Π½Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€? Π£ мСня появляСтся зудящая ΡΡ‹ΠΏΡŒ, которая
    послС обращСния с Π½ΠΈΠΌΠΈ выглядит ΠΊΠ°ΠΊ ядовитый ΠΏΠ»ΡŽΡ‰.

    A. Π”Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сообщили
    аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.
    Π‘ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ этому вопросу. ΠšΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ большС
    часто послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ (см.
    эта страница для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ), Π½ΠΎ это Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ консСрвированиС для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠšΠ°Ρ€Π΅Π½ Π£ΠΎΡ€Π΄

Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ², Ρ†Π΅Π½ Π½Π° консСрвы
ΠΈ консСрвированиС для Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ новая ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ: Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 350 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвов, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ консСрвированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² мягкой ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ! Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° использовала эту ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я
Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.Π’ простых инструкциях рассказываСтся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ
Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ; Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅, солСний, соусов, консСрвирования
ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, мясо ΠΈ Ρ‚. Π΄. Если это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, эта ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°, вСроятно, рассказываСт
Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ! Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ссылку Π½ΠΈΠΆΠ΅ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ (Π½Π΅Ρ‚
ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ)

Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Π‘ΠΈΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ консСрвации мяча
Ball

Наборы для домашнСго консСрвирования

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, характСристики, Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ см. На Π²Π΅Π±-сайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°!

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏ стандартной консСрвной ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пользовалась моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°.
ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС, ΠΎΡ‚ яблочного ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ
соус для спагСтти.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ длится
Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚: консСрвный Π·Π°Π²ΠΎΠ΄, стойка для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ для Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для подъСма ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ,
пластиковая Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠ°, этикСтки, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ библия консСрвирования, мяч
Биняя ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅
большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ большС консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стилСй, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ†Π΅Π½, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ здСсь!
Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ способы Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°, хранСния ΠΈ приготовлСния свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — это нСбольшиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ растут Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ….Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносятся. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ диСтичСской ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ приносит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыми с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС сбора ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ созрСваСт ΠΈ Π½Π΅ созрССт Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСзон сбора свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — с сСрСдины июня Π΄ΠΎ сСрСдины октября.Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ быстро ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ портится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСми-дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ послС сбора уроТая. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ максимум Ρ‚Ρ€ΠΈ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ чистый ΠΈ сухой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой нос ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚. Если ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ кисловатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Когда ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ своСго расцвСта, ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ портился. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сразу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² полиэтилСновом ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π² самой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° срок ΠΎΡ‚ дСсяти Π΄ΠΎ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ особСнно остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с этими ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ консСрвированный ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ популярной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ являСтся консСрвированный ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ супСрмаркСтов, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π³ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² вашСй ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ консСрвированныС остатки ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Вскрытый ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чудСсно сладким Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкиС угощСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ рис басмати с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, сСмСнами Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ сиропС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ доступ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сырноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с каплями ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ (Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ нСсколькими простыми Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Алгоритм приготовлСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ИмСнно поэтому, ТСлая Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сладкими ΠΈ сочными ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π² этом.

(смоковница, смоковница), ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самоС Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ растСниС Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, согласно Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ, стали ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Β«ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉΒ» Адама ΠΈ Π•Π²Ρ‹. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ это растСниС Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² садах Аравии, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах. Π’ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ спортсмСнов ΠΈ философов. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ плодоношСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Π΅Π³ΠΎ хранСния.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ плодоносит Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ — Π² июлС ΠΈ сСнтябрС (сроки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° произрастания). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· сбору ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° вСдСтся Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, начиная с ΡƒΡ‚Ρ€Π°, всСгда Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого растСния — Π½Π° волосках, ΡƒΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ сзади, ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм солнца образуСтся особоС вСщСство, сильно Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ… ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранится Π½Π΅ дольшС ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС — сочная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ своСобразных «бусинок», протыкая стСбли ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΈ нанизывая ΠΈΡ… Π½Π° Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

МногиС люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° плоской повСрхности ΠΈ помСстив Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² солнСчном мСстС.Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ всСгда Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠΌΒ» (отвСрстиС Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ягоды) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ «сладкий» способ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ использованиС горячСго сиропа. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ягодку (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° нСсколько сСкунд), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ситах ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° Π³Π°Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ популярСн — судя ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1,3 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³
  • Лимонная кислота — 0,5 Ρ‡. Π›.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смочСнный Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ПослС этого сироп ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ягоды ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности… ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ процСсса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту … Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 7,5 ст.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — 0,5 ст.Π».
  • Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ — 150 ΠΌΠ»

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, доводят Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ кипятят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (0,5 Π» — 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 700 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ — 0,5 ст. Π›. (ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку (цитрусовыС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ сСмСна Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ). ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π°Π·, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ставят Π½Π° слабый огонь, кипятят 20-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ плотности), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.ИздСлиС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 300-400 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»
  • Лимонная кислота — 4 Π³

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ (4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим сиропом ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ (1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ — 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ — 300 ΠΌΠ»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 400 Π³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 0,5 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 200 Π³ сахара Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахар).Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π΄ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ), Π° послС остывания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ порциями), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп

  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 0,5 Π»
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 15-16 ΡˆΡ‚.
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ — 2 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар — 2 ст.Π».
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, кипятят Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (довСсти Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма), ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ — 1 ст.
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ — 1 ст.
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина — ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус — 0,25 ст. Π›.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1-2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ — 0,5 ст.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 24 часа ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ), Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ

  • Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ — 15-20 ΡˆΡ‚.
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ сухой — 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 10 Π»

ΠžΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ мСсяц.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

  • Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ — 1 Π»
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ΠΊΠ³
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 800 ΠΌΠ»

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 4 дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спирт ΠΈ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — настоящий дСликатСс, ΠΊΠ°ΠΊ Π² свСТСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ эти Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ.

Β©
ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² с сайта сохраняйтС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ссылку Π½Π° источник.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ растСниС, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ субтропичСский ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ созрСвания ΠΎΠ½ΠΈ становятся сладкими, сочными, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ сСмСнами.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎ-особому вкусСн, Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ становится Π΅Ρ‰Π΅ слащС ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягода Π½Π΅ потСряла своих качСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСпросто. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ тонкая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ фСрмСнтируСтся ΠΈ быстро портится. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ транспортировку. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ обрСсти ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкус.Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнСчноС мСсто для созрСвания — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅. Но Π½Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ станут мягкими ΠΈ сочными.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ доступСн Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ растСт: Π½Π° КавказС, Π² ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΡƒ, Π½Π° ЧСрноморском ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ края.

Если Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π·Π°Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ сорванными с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅: процСсс броТСния начнСтся Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мСсто для хранСния свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ , Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ — ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² … ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ продСрТался нСдСлю ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ градуса Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ хранСния ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ содСрТит Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТий.

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Ρ‹ свСтлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£ Π½ΠΈΡ… золотистая ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ бСлая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти сантимСтров Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вкуснСС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ….

Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° солнцС Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • качСствСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ красивый янтарный ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ;
  • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° повСрхности ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — это глюкоза, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ выступаСт Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС;
  • Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн.ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ испорчСны;
  • Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ слСгка мягкий Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Если ΠΎΠ½ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½;
  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

НС ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. Вкус качСствСнного ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° сладкий. Если ΠΎΠ½ окаТСтся кислым, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ…:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранился Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ;
  • для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ использовалось низкосортноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, скорСС всСго нСсвСТСС.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько мСсяцСв. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… условиях ΠΎΠ½ становится Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ хранят Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для хранСния ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сухоС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»Ρ‰ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ мСшки, Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. НС возбраняСтся просто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Смкости с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ станут мягчС, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ: :

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с фантастичСским вкусом

4.3 (86%) 10 голосов

ЗдравствуйтС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! БСгодня ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ соцвСтия с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ растСт ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — это листопадноС растСниС Ρ€ΠΎΠ΄Π° фикус. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ растСниС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€, собранный с этого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТим, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированным. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнноС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ растСниС — настоящая кладовая Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для лСчСния сСрдСчно-сосудистой систСмы. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π» для вас 4 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ!


Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ-азСрбайдТански (с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ)

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 3 ΠΊΠ³.;
  • сахар — 2,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкции, Ρ‚ΠΎ для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ планируСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ выпустят сок Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ окаТутся Β«ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉΒ». НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сахаром … Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ оси.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ шаг — ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС сковороду с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослСдниС шаги (кипячСниС, раскатываниС, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅) ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ сорок ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ описанных Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ заСдания … Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся, Ссли ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° блюдо. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚:

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ (Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ)

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ / Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ — ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;
  • 2 ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1,5 ΠΊΠ³ сахарного пСска.

Π’ соотвСтствии с традициями Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² абхазской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ .
Π•Π³ΠΎ чудСсный вкус ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ сСрдца Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π²! ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСство, вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит дальнСйший вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π’ связи с этим Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простому совСту: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, выбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ кипячСниС Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ … Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, часто помСшивая, Π΄ΠΎ готовности. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, сдСлайтС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» острым ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ. Π’ свободноС пространство, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π°ΠΉΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ сиропом Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° сутки.

По истСчСнии ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сироп снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Из Смкости с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ сироп. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий сироп Π² миску с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с сиропом Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ снимайтС ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π”ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³ .;
  • сахар — 0,5 ΠΊΠ³ .;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ сок Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²;
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари — 1 Ρ‡.
  • молотая Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 1 Ρ‡.
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ сахара. Но Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния (Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС), Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ.Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час. Из ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° выдСляСтся сок. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сразу Π² сковородС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π¦Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ — Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ). Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² миску с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ», ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Когда ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, пСрСвСсти ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «ВысокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β», Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пятнадцати ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π΅.Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ опасСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сока Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ расфасуйтС Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости, скрутитС, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для этого мСсто.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 5 ст. Π». Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ;
  • ΠΊΠ³ сахара;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Для получСния ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ яркого румянца.ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ отвСрстиС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ (нСбольшой огонь). Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа.

ПослС этого снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ-Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС приготовлСния.Горячий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ для консСрвирования 5-6 ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ 5-6 ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ такая нСточная сумма? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΈ, соотвСтствСнно, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство мСста Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° всС консСрвы ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Смкости побольшС, Π½Π° всякий случай, для страховки.Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° сильном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π’ΠΎΠ΄Π° Π² Смкостях Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π½Π΅Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ — Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Смкостях Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅ΠΌ врСмя ΠΈ стСрилизуСм ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стол Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ для консСрвирования ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ достаСм ΠΈΠ· горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ° ΠΈΡ… Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° стСклянной, ΠΈ ставим Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π½Π° стол, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΉ стСрилизуСм вСсь ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΈ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный консСрвированный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ развалится Ρƒ нас Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ полураспСлыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² срСзС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сохранят Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвации. На Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ сСрдцСвиной. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ удаляСм пСрСспСлыС. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² большой Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ срСзаСм стСбли, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сам ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° врСмя миску с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ для консСрвирования, ΠΈ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ сиропа.

Π¨Π°Π³ 3: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сиропа.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ чистой дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° большом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ срСднСго уровня. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² сироп с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² для консСрвирования. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ сироп чистой дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сироп Π½Π΅ приставал ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. На повСрхности появится ΠΏΠ΅Π½Π°, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ чистой ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ВмСстС с ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ выходят ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя созрСвания. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½, ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ нСбольшого уровня, чСрСдуя ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, срСдний ΠΈ малСнький ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны.

Π¨Π°Π³ 4: Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ДСсятилитровая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стСрилизовали Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈ вСсь ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. НабираСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π° 2-3 β€‹β€‹ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° … ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π» ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлый свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ опускаСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² для консСрвирования.Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, удСрТивая Π΅Π³ΠΎ со сковороды Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ для консСрвирования, с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ стСрилизованныС мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² сиропС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ … Π—Π° это врСмя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° поднимутся Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ….

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ осядСт Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ для консСрвирования, остороТно Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ опуститС Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π°Π½ΠΎΠΊ сиропа ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятитС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимаСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ со сковороды. Π©ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ достаСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвированными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ставим Π½Π° стол. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ для консСрвации. На ΠΏΠΎΠ» расстилаСм ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡΠ½ΠΎΠ΅ одСяло ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ сторону ставим Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвированным ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороной одСяла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΊΠΎΠ½, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 1-2 дня.
ПослС остывания Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ осядСт Π² сахарном сиропС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ пропитаСтся ΠΈΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ измСнят Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ станут свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ консСрвированный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, рядом с Π½Π΅ΠΉ нСбольшая чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°. Моя сСмья ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² пСрСкусС с домашним ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ сладким Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ восточных блюд, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² мюсли, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс пищСварСния ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится консСрвированный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

— — Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справляСтся с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, старыми пятнами ΠΎΡ‚ подсолнСчного масла ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ загрязнСниями.

— — НС добавляйтС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ написано Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρƒ этой спСции ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сладковатый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

— — ВмСсто Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока, получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 5-6 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

— — Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ консСрвированныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, пСрсики, получаСтся Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ассорти.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — юТная ягода, растущая Π½Π° Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅, Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, быстро портящиСся ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.


Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ для хранСния

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚:

  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ;
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

НаТатиС Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. БпСлая ягода всСгда мягкая, с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сладковатым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π° Π½Π΅ΠΌ обнаруТатся Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½Ρ‹ — вкус ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ пострадаСт. НС слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ мятый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с гнилостным ΠΈΠ»ΠΈ кислым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€


ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ягоды ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСстах созрСвания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ послС транспортировки ΠΎΠ½ΠΈ быстро бродят.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅;
  • ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅;
  • ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранится Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для этого — Π½ΠΈΠΆΠ΅ -15 Β° C.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для хранСния свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ забродят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дСнь.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Если ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСтся Π·Π° 2-3 дня.

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ сухих помСщСниях:

  • кладовая;
  • ПодполС

  • ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»;
  • ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΏΡ€.

Когда ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ созрССт, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Смкости ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹:

  1. Π—ΠΎΠ½Π° Β«Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ нуля — Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто для ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ (Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ).
  2. ВмСсто Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» с нСбольшой плюсовой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ условия для хранСния ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ягод Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности продлится, Ссли Π²Ρ‹ рСгулярно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с сухофруктами ΠΈ провСряСтС, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ образования плСсСни Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· способов консСрвирования ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Ρ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянный сосуд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм для этого являСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ 80% ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -15 Β° Π‘.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ зрСлости (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈ качСства) — ΠΈΡ… нСзависимоС ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ;
  • ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

Для придания сладости сухому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ варят ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСм сиропС.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ раствор готовят ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана сахара. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ягоды Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ помСститС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°.
  2. УстановлСна β€‹β€‹ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° (Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +60 Β° C), Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² 2 часа.
  4. Для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° трСбуСтся 8 часов.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСобходимый для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… всасываСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ со всСх сторон. ΠœΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист с большими отвСрстиями.

Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°

Благодаря этому устройству ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ становится сухим Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС.Они ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сочными, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ собранныС, Π° ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ становится золотистым.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Он Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΎΡ‚ поблСднСния.
  • Половинки ягод Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства.
  • ВрСмя высыхания ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 10 часов. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° солнцС

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист.Он установлСн Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π½Π° ягоды со всСх сторон.

Врадиционная ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° солнцС длится 4-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° 2 части ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΌ листС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ускорит ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: сладкий Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° для насСкомых. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ лист для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅;
  • ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚;
  • ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅;
  • сироп.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ производится ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Но Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний алкоголь.

Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ?

Π€ΠΈΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ сок.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° участках сбора ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 250 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ягод ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½;
  • 65 Π³ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса;
  • 1 Ρ‡.Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 1 ст. Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π°;
  • 125 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ — ΠΏΠΎ ТСланию.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 24 часа.
  2. ПослС этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. ПослС закипания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ).
  4. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ

Π­Ρ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ домашнюю консСрву Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

Для Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ трСбуСтся:

  • 300 Π³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 150 Π³ сахара.

Π’ посудС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с огня, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π£Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ одСялом. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с содСрТимым ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° — ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ испортится Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: сахар большС Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ — смоковница ΡƒΠΆΠ΅ сладкая.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Π˜Ρ‰Ρƒ:

  • 1 ΠΊΠ³ ягод ΠΈ сахара;
  • 300 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 5 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятят Π² 2-3 Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПодмСнив Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, убираСтся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ягоды Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² сироп, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· 500 Π³ сахара ΠΈ 300 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ кипятят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ размягчился.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 500 Π³ сахара, содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сиропом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ забывая Π·Π° 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСбольшом объСмС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Готовится Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ настаиваСтся Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ сиропС. На 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 700-750 Π³ сахарного пСска, 2 ст.Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сиропа 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π‘Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ сладкий раствор доводят Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ огонь, кипятят 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с ягодами ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

И Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅).

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлый ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.Π˜Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Π»Π°Π³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСталличСскоС сито.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соблюдая ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2: 1, ΠΈ смСсь Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ВкусныС свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ хранятся. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сохранился дольшС, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

На Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкоС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΠΉ ​​вмСсто сахара.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — Π‘Π»ΠΎΠ³ Pray Cook

Π― Π½Π΅ рос, Π΅Π» ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π½Ρƒ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ³Π° ΠΡŒΡŽΡ‚ΠΎΠ½, Ρ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ² Π³ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ! Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ росли Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°, Ρ‚ΠΎ этот малСнький Π±Π»ΠΎΠ³Π³Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ интСрСсСн. Π’ΠΎΡ‚ моя история с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ сохраняСмого ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Для мСня ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Помимо Fig Newton Cookies, моя история ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° состоит ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΆΠΈΠ²Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вСсь ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, собранный Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ….Π”Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° 5 Π»Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅, я Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ Π΅Π» ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ† истории.

Ну, Π½Π΅ совсСм ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — самый обсуТдаСмый Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ, Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ упоминаСтся Π² вавилонском сборникС Π³ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ² ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2000 Π³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ нашСй эры. НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° смоковница, ΠΊΠ°ΠΊ сказано Π² Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ: «… Π³Π»Π°Π·Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³ΠΈΠ΅, ΠΈ сшили Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ вмСстС ΠΈ сдСлали сСбС Ρ„Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠΊΠΈΒ». !

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅ РоТдСство, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наши Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π”ΠΆΠΎΠ°Π½ ΠΈ Π­Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ домашнСго Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, сдСланного ΠΈΠ· ΠΈΡ… собствСнных Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².НС осознавая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ маслом ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, я использовал ΠΈΡ… для приготовлСния Π’ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· БвящСнных Писаний. Они прСкрасно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, дСлая Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ, Π”ΠΆΠΎΠ°Π½Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π°ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ уроТая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡƒΠ΅Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя сбора уроТая.

Π― Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ съСл нСсколько свСТих Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ подСлилась Π”ΠΆΠΎΠ°Π½ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ.Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ садовникС ΠΈ любви всСй ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ — ΠΎΠ½ всСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π° свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ! НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наш ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ сбор случился, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° 95 градусов, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соотвСтствовала Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ капСль Π·Π° ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ, ΠΌΡ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ собирали ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΠ² стСбли, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π² смСсь Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара, соли ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Из Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Deep South Dish, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли я ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, это даст ΠΌΠ½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вашСго Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сироп, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сладкий ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² качСствС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ консСрванта. Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ стали ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ водяной Π±Π°Π½ΠΈ. Π― поставил миску, ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ сладостСй (консСрвированный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€), ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ со свСТим горячим ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ!

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлый, Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ слСгка Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ.Бколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.

Π§Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ нравится консСрвированный ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Π² коммСнтариях!

Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ обильного уроТая!
Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π°

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€

  • 8 стаканов Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 3 стакана сахара
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ соком
  • кислота
  1. ΠŸΡ€ΠΈΡ‰ΠΈΠΏΠΊΠ° стСблСй ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар, соль ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ слабого кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сиропом Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, оставив дюйма Π½Π°Π΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.
  4. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ мСшая. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π°.

НСуплотнСнныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 нСдСль.
ВмСсто консСрвирования с использованиСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° водяной Π±Π°Π½ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.
ВсСгда ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ поставщиком консСрвов для получСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ водяной Π±Π°Π½Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ http://www.pickyourown.org/figs_canning.htm

3.5.3251

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° — Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ (ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€) ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° славился своими ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, калия ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Однако слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΠΌ большС извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ сухофрукты ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Но хозяйки ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ готовят Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ вас с интСрСсными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Вонкости Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшнюю ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² довольно тонкая, быстро поврСТдаСтся, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. НС стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвирования мягкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€?

Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π³ΠΎΠ΄ — Π² июлС ΠΈ сСнтябрС. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста произрастания растСния. Π‘Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ листвСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния выдСляСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Для ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· вмятин ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² гниСния. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5-6 часов.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ портятся ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои вкусовыС качСства ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» использования ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ посуды:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния посуду ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ сковороды ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ содой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ.

Для хранСния консСрвов Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ сколов ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ хранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² консСрвирования, замораТивания, ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сохраняСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.Для изготовлСния сухофруктов Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π˜Ρ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, слСгка смочив Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’ процСссС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько сСкунд ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² горячий сахарный сироп.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² сахарС ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доски ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² тСнистом сухом мСстС.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅?

ЕдинствСнный способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° — это Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Для ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ загнивания. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ дольками.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ замораТивания:

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° поднос ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° солнцС;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 1-2 часа;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мСшки.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° хранится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 6 мСсяцСв.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Один ΠΈΠ· способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бостав:

  • смоковница — 700 Π³;
  • сахар — 500 Π³.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром Π½Π° 3 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ставим Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сиропС Π½Π° 10 часов. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, расфасованныС ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

Для приготовлСния понадобится:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок — 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚ .;

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусковой ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Бостав:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 600 Π³;
  • сахар — 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 6 Π».

Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Смкости, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС

Бостав:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок — 750 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 300 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипятком, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ слСгка сварСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ массу полчаса. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Π² сиропС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Бостав:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 1 ΠΊΠ³;
  • сахар — 700 Π³;
  • соль — 10 Π³;
  • Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ — 10 ΡˆΡ‚ .;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 3-4 ΡˆΡ‚ .;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ — 5 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ — 1 ΡˆΡ‚ .;
  • уксус — 200 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ — 100 ΠΌΠ».

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ зубочисткой. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС рассол ΠΈΠ· сахара, соли, уксуса, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° ΠΈ спСций. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ сливайтС Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² дСнь, прокипятитС ΠΈ снова Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Смкости.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ

Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ — 1,5 ΠΊΠ³;
  • сахар — 1 ΠΊΠ³;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ — 10 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 4 Π»;

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. НакройтС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ отвСрстия.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца. Об ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ настоя Π²ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ осСвшиС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Напиток ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Бостав:

  • ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ — 5-6 ΡˆΡ‚ .;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° — 800 ΠΌΠ»;
  • сахар — 1 ΠΊΠ³;
  • спирт — 1 Π».

Π‘ΠΌΠΎΠΊΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСдСлю. Настой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ситом. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спирт, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСсколько часов. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям, пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: «Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ руководство ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽΒ» (Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ 2021 Π³.).

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° нСбольшими партиями — Благодарная ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Π°

Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°! Π― Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π» Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π° Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 2016 Π³ΠΎΠ΄Π° я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ малСнькоС дСтскоС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Ρ†Π΅, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ ΠΈ принСс Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.К ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ принСс свои ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Но, ΠΊ соТалСнию, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ созрСли. Π’ этом сСзонС я Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собрал достаточно ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ достаточно для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ запСкания, ΠΈ всС ΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ…. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ скоро я подСлюсь Π΅Ρ‰Π΅ двумя Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°!

Grateful Prayer Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ сСрдцС являСтся участником ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Amazon Services LLC Associates, партнСрской Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° счСт ссылок Π½Π° Amazon.com ΠΈ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠ΅ сайты. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ, любим ΠΈΠ»ΠΈ считаСм ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выросло всСго Π·Π° Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ вкусный, ΠΎΠ½ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ блюдам.

МнС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ посмотритС Π½Π° всС Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ!

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшСго ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, я надСюсь, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ созрССт.

Π Π°Π·Π²Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ прСкрасны. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ прСуспСло, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ осСнью ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ β€‹β€‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Сго…

ΠžΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ смоковницы для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π·ΠΈΠΌΡ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅, поэтому ΠΌΡ‹ с Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΡŽ быстро Π²Ρ‹Π±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈ схватили высокий ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡ€ΡŽΠΊ, старый ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ, Π±Ρ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚, Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ. ΠΈ пошСл Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ. Когда ΠΌΡ‹ отступили, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ ЭВО. Π’ΡΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ мСня Π΄Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, стоящСй Π·Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ нашСй столовой.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, это ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‰Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ сработало. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΎ нас прСкрасным ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Если Ρƒ вас Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ‚ΠΎ сСйчас ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ поступаСт Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ использовался всСго 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 16 ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ с ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ приятно ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ мСсяцы, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

НачнитС с смСшивания сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСбли, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ слишком Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Когда сироп закончится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоСм. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ кипСнию, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда смСсь загустССт, снимитС с огня ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ смСсь Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π― ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ свСрху ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ с приятным постоянством.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… консСрвов ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ водяной Π±Π°Π½ΠΈ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвы ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° для намазывания Π½Π° сыр ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, для закусок, Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ с мюсли ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° кСксах ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвированных ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… консСрвов нСбольшими партиями

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

Π’Π«Π₯ΠžΠ” 3 ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ 6 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ

  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ, оставлСнный Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • 1 1/2 стакана сахарного пСска
  • 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΠΠŸΠ ΠΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°; ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, часто помСшивая. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ остороТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сироп Π½Π΅ загустССт.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ смСсь Π² сковороду ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ густоты. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ остывания.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС горячиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *