Инжир в ог форум: Комнатные цветы и растения в нашем доме

Содержание

Инжир Брунсвик: описание, морозостойкость, выращивание, отзывы

Инжир Брунсвик известен давно. Один из самых морозостойких сортов распространялся по южным регионам страны среди любителей садоводов. Энтузиасты выращивают инжир и в средней полосе, обеспечивая надежное особое укрытие или переваливая в объемную кадку, которая стоит в непромерзаемом помещении.

Описание инжира Брунсвик

В субтропиках дерево вырастает свыше 2 м, плоско-округлая крона создается раскидистыми ветвями. Корни инжира такие же разветвленные, иногда в диаметре больше 10 м и глубиной 5-7 м. В условиях российского климата, даже на юге, такой высоты инжира Брунсвик не допускают, регулярно обрезая ветки, а при посадке заботятся о предотвращении дальнего распространения корней. Листья резко отличаются от любой известной культуры: очень крупные, до 20-25 см, с глубоко изрезанными лопастями. Сверху плотные и грубые, снизу ворсистые и мягкие. Цветки женского типа также необычные, малозаметные, находятся внутри будущего плодового образования, который вырастает в виде неправильного, вытянутого шарика.

Ранний самоплодный инжир Брунсвик дает 2 полноценных урожая при наличии достаточного тепла:

в середине лета;
в начале осени.

Сорт Брунсвик зреет в течение 2,5-3 месяцев. Плоды достигают степени технической спелости через 25-60 дней после сбора.

В середине лета первая волна спелого инжира Брунсвик довольно скудная. Плоды крупные, с плоской верхушкой, размером 5х7 см, весом до 100 г и больше. Покровный оттенок кожицы часто фиолетовый. В розовой сочной мякоти есть крупная полость. Вкус сладкий, приятный. Осенние плоды инжира неправильной грушевидной формы, мелкие – 5х4 см, не превышают 70 г, могут не дозреть в климате средней полосы из-за раннего наступления заморозков. Тонкая ворсистая кожица светло-зеленая, на солнце приобретает желто-коричневый румянец. В плодах второго урожая нежная мякоть красновато-коричневая, с высоким содержанием сахаров и небольшой полостью. Семена мелкие, встречаются часто.

Морозостойкость инжира Брунсвик

Согласно описанию, при выращивании в открытом грунте инжир Брунсвик выдерживает морозы до — 27 °С в укрытом состоянии. Тем не менее, в отзывах многие садоводы указывают на то, что продолжительные низкие температуры ниже — 20 °С приводят к вымерзанию растения. Сорт Брунсвик обладает способностью восстанавливаться после суровой зимы, пускать новые отростки из сохранившейся под укрытием корневой системы. Главная задача садовода – сохранить корни от подмерзания. Это достигается специфическими методами укрытия. Культуру выращивают в оранжереях или комнатных условиях, посаженной в кадки в тех зонах морозостойкости растений, где максимальные минусовые показатели опускаются ниже уровня — 18-12 °С.

Предупреждение! Инжир в условиях средней полосы считается культурой для домашнего садоводства. В промышленных масштабах выращивают только в специально оборудованных отапливаемых теплицах.

Плюсы и минусы сорта инжира Брунсвик

Плоды этой южной культуры настолько превосходны по вкусу, что садоводы мечтают о новых достижениях селекции. Возможно, где-то уже работают над выведением более морозостойких сортов инжира. Для большинства садоводов средней полосы нереальность зимовки растения в открытом грунте – единственный недостаток сорта Брунсвик. Хотя он все же самый холодостойкий из своего вида.

Достоинства сорта Брунсвик:

инжир приспособлен для выращивания в климате, где зимой минусовые температуры кратковременно опускаются до — 20 °С;
высокая урожайность;
великолепные вкусовые качества;
самоплодность;
раннеспелость;
возможность двухразового сбора сладких плодов.

Выращивание инжира Брунсвик

Ремонтантный инжир Брунсвик со светло-зелеными плодами высаживают, учитывая специфические требования по уходу за южной культурой.

Совет! Инжир сажают и пересаживают ранней весной. Саженцы в контейнерах перемещают и позже.

Выбор и подготовка посадочного участка

К почвам инжир непритязателен: может хорошо развиваться на песчаных, суглинистых, глинистых и известковых. Но вкусовые качества плодов зависят от количества минералов в посадочной яме и на участке. Высокая кислотность грунта не подходит культуре. Одно из важных требований для успешного выращивания инжира – достаточное количество влаги и одновременно хорошая дренированность почвы. В средней полосе для сорта Брунсвик лучше заранее выкопать траншею вместе с ямой, куда растение укладывают для зимнего укрытия. Для посадочного субстрата садовую почву смешивают с равной частью перегноя или компоста и добавляют половину песка. Место посадки должно быть только с южной стороны, под защитой зданий с севера.

В кадки к субстрату добавляют перлит, кроме этого, устраивают дренажный слой. Комнатные растения сорта пересаживают через 2-3 года, постоянно при перевалке обрезая корни.

Правила посадки

Высаживая сорт Брунсвик, выполняют требования:

посадочная яма должна быть в 2 раза больше объема контейнера из питомника;
сажая инжир, стволик устраивают в почве глубже, чем он рос в емкости;
возле ствола, отступив 20-30 см, забивают опору;
расправляют корни, присыпают оставшимся субстратом, одновременно уплотняя его несколько раз;
поливают 10 л воды, через день снова увлажняют этим количеством и мульчируют лунку.

Полив и подкормка

Орошают инжир Брунсвик умеренно, учитывая возраст растения:

в первые 2-3 года поливают через 7 дней по ведру на дерево;
взрослые экземпляры – раз в 2 недели по 10-12 л;
в фазу спелости плодов поливы не проводят;
последний полив применяют после сбора плодов в сентябре.

Важно! В дождливую осень приствольный круг сорта Брунсвик укрывают пленкой, иначе переувлажнение вызовет подмерзание древесины.

Культуру подкармливают через 15 дней:

весной применяют азотные препараты;
во время цветения – комплексные, с фосфором;
калийные составы вносят в фазе увеличения завязей.

Удобно проводить внекорневые подкормки готовыми сбалансированными средствами. Хорошим удобрением для инжира является органика. Обязательное условие подкормок – применение с поливом для лучшего усвоения питательных элементов.

Внимание! Из-за избытка дождей плоды инжира растрескиваются. При засухе завязи осыпаются.

Обрезка

У инжира Брунсвик, судя по описанию сорта и фото, в южных регионах формируют раскидистую чашевидную крону, с высотой штамба 40-60 см. В средней полосе – двухметровый куст, который легче пригнуть к земле для укрытия зимой. Весной удаляют загущающие крону побеги. Практикуют и веерную обрезку, когда с трехлетнего саженца срезают все ветки, что растут вертикально. Нижние побеги нагибают с помощью подручных средств после того, как дерево полили. Ветки старше 5 лет срезают осенью на уровне земли, ведь они уже не нагибаются при укрытии. Новые побеги сорта Брунсвик вступают в плодоношение через год.

Подготовка к зиме

В садах средней климатической полосы лозы инжира Брунсвик, сформированного кустом, пригибают и прикапывают в заранее заготовленные траншеи. Ветки нагибают постепенно, начиная со дня снятия последних плодов. В регионах с мягкой зимой все дерево укутывают после наступления морозов. Приствольный круг мульчируют опилками, торфом или лапником. В Крыму сорт Брунсвик выращивают без зимнего укрытия.

Сбор урожая

У инжира этого сорта плоды сначала спеют в первой декаде июля, второй урожай в сентябре. Осеннее плодоношение длится около месяца. Снимают поспевшие фрукты, затем и зеленые для дозаривания. Употребляют свежими, для консервации и сушки.

Болезни и вредители

Инжиру угрожает грибковая болезнь фузариоз, от чего сначала страдают корни и нижняя часть ствола. Затем растение погибает. Пораженные экземпляры удаляют из участка. На культуре паразитируют тля, огневки, листоблошки, которые уничтожают листья, повреждают плоды, переносят возбудителей грибковых и вирусных заболеваний. Предупреждают размножение вредителей и распространение болезней осенней уборкой листвы и опрыскиванием по почкам медьсодержащими препаратами, обработкой фунгицидами, инсектицидами.

Отзывы об инжире Брунсвик

Дарья Олеговна Ковальская, 27 л., Крым

Инжир Брунсвик растет в нашем саду уже давно. Отец 2 раза его обновлял сильной обрезкой, потому что обмерзала древесина после зимы с большими морозами. Живем не на побережье. Обычно сорт выносит мягкие зимы. Мульчируем перегноем и листьями вокруг ствола, утепляем до высоты штамба обычной мешковиной из натурального материала. Подкармливаем органикой и комплексными удобрениями. Поливаем регулярно, потому что засуха губительна для урожая. Растение любит влагу и тепло, тогда и формируются вкусные и сочные плоды.

Милена Дмитриевна Юницкая, 21 г., Подмосковье

Инжир Брунсвик выращиваем в контейнере. Дерево зимостойкого сорта приобрели у одного любителя уже в возрасте 5 лет, плодоносящим. Общими усилиями сделали перевалку через год, когда растение акклиматизировалось в доме. На лето выкатываем в сад, убираем на непромерзаемую, но неотапливаемую веранду в конце августа. Некоторые плоды опадают, но основной урожай остается. Фрукты снимаем в октябре. Поливаем и подкармливаем регулярно, ведь без удобрений кадочные культуры не плодоносят.

Заключение

Инжир Брунсвик, самый морозостойкий сорт вида, культивируют многие увлеченные садоводы. Перед приобретением саженца внимательно изучают специфику выращивания экзота. Создание подходящих условий даст возможность наслаждаться легендарными плодами.

Томат инжир розовый, отзывы, характеристика сорта, особенности ухода

Всем любителям помидоров сорт Инжир розовый точно придётся по душе. Ведь это настоящий гигант среди других сортов, а медовый вкус без намёка на кислинку порадует любого дачника и садовода.

Содержание:

Томат розовый Инжир, характеристика и описание сорта
Агротехнические приёмы выращивания сорта
Правила ухода за томатами
Борьба с вредителями и болезнями
Положительные и отрицательные качества Инжира
Мнения и отзывы покупателей о сорте

Описание и характеристика сорта томата Инжир розовый

Это среднеспелый томат индетерминантного типа, то есть способен расти постоянно, давая все новые и новые кисти при благоприятных климатических условиях. Урожайность сорта высокая, с куста за сезон можно собрать до 6-7 кг.

Плоды крупные, мясистые, округлой чуть приплющенной формы с множеством рёбер и камер внутри. Каждый такой плод может вырасти до 700 гр.

Кисти формируются небольшие, с 3-5 томатами, но постоянно появляются новые. Сами кусты вырастают раскидистыми, высокими до 2,5-3 метров и требуют обязательной подвязки к опоре.

Различают несколько разновидностей сорта Инжир различных цветов: желтые, красные и розовые.

Агротехнические приёмы выращивания сорта

Большой плюс этих томатов – нет необходимости в предварительном замачивании семян перед посадкой. Как считают специалисты, так растения будут менее подвержены болезням и вредителям и влиянию других негативных факторов. Но и замачивание также допустимо, здесь каждый выбирает удобный для себя способ.

Для посадки семян следует брать землю из теплицы, чтобы в дальнейшем для рассады не было стресса от процесса адаптации при пересадке, растениям будет легче привыкнуть к изменению условий.

Начинают посев с середины марта. Землю используют удобренную, с перегноем и добавлением крупного песка для легкости почвы. Необходимо поддерживать температуру 23-25 градусов для хорошего прорастания.

Посевы можно прикрыть сверху стеклом или полиэтиленовой плёнкой и регулярно ее снимать для проветривания. Семена высаживают как в отдельную, так и в общую ёмкость на 0,5 см вглубь.

Дождавшись появления нескольких листов, рассаду пересаживают в отдельную ёмкость и проводят подкормку под корень. Пересадка в теплицу проводится в середине мая в теплую почву, когда растения достигнут не менее 30 см высоту с десятком листочков.

Стоит учесть, что томаты быстро разрастаются, и чтобы обеспечить будущим кустам свободное пространство, ямки делают на расстоянии минимум пол метра друг от друга.

Почву предварительно обрабатывают раствором марганцовки для обеззараживания от грибков и болезней.

Опору делают сразу же, потому что большие плоды обламывают хрупкие стебли или ложатся на грунт и могут почернеть.

Те, кто хочет сэкономить свои силы и время могут купить готовую рассаду. Нужно правильно выбрать материал для посадки.

При покупке следует обратить внимания на следующие признаки:

Саженец крепкий, на нем не менее 12 листочков.
Растения нужной высоты: 25-35 см.
Уже сформированы соцветия, но ещё без завязей.

Правила ухода за томатами

Полив

Поливать прорастающие семена нужно часто водой комнатной температуры, не допуская пересушенности верхнего грунта. Используют в основном капельный равномерный полив.

Освещённость

В период прорастания, приблизительно 21 день, нужно позаботиться об искусственном освещении на протяжении дня, чтобы рассада была крепкой для формирования плодов, а не кроны куста. А на ночь освещение выключают и температуру снижают.

Подкормка

Интересным фактом является то, что подкормку для Инжира розового делают вечером, так как в это время растением наиболее полно усваиваются все минеральные и органические вещества. Первую подкормку проводят когда на рассаде будет 2 листочка. Использовать для этой цели рекомендуют монофосфат калия, суперфосфат и другие удобрения с фосфатами и калием в составе.

Не стоит забывать и о рыхлении и удалении сорняков, постоянное поступление кислорода растениям хорошо сказывается на будущем урожае.

Борьба с вредителями и болезнями

Заключается в обеззараживании почвы перед посадкой и опрыскиванием специальным раствором «Фитоспорин». От вредителей применяют различные народные методы: опрыскивание кустов растворами ромашки, чистотела, бархатцев.

Если же состояние критическое, то необходимо купить препараты в специализированных магазинах.

Положительные и отрицательные качества Инжира

Инжир розовый – прекрасный экземпляр томатов, но даже у него есть свои плюсы и минусы:

Плоды большие, мясистые и сочные;
Хороший товарный вид;
Универсальность;
Высокая устойчивость к заболеваниям;
Помидоры могут доспевать, даже сорванные с ветвей;
Идеально подходят для приготовления томатного сока.

Минусы:

Невысокая морозостойкость;
Обязательно необходима подвязка и опора;
Крупные плоды часто ломают ветви.

Томат Инжир розовый, отзывы тех кто сажал их

Большинство садоводов перед покупкой розового Инжира хотят изучить отзывы о томате от таких же любителей – дачников, их опыт выращивания, мнение о растении, увидеть фотографии.

Просмотрев большое количество отзывов о томате Инжир розовый, можно сделать вывод, что 90 % покупателей сорта в восторге от его показателей, особенно от длительности плодоношения, вкусных и больших томатов.

Некоторые даже признали его своим любимым сортом. Несоблюдение агротехники посадки и ухода за томатом сорта Инжир розовый приводит к непредсказуемым результатам, это отмечают многие дачники: посадка в открытый грунт в северных районах, неправильный полив и другие факторы сказываются на урожайности и субъективности отзыва тех, кто сажал их.

Любители помидоров оценят Инжир розовый по достоинству. Яркие, вкусные томаты хороши как в салатах, так и в консервации. В нашей статье вы найдёте информацию о характеристике сорта, особенностях выращивания и ухода, достоинствах и недостатках томата и отзывы покупателей.

Если вы собиратесь выращивать томат Инжир розовый -вам будут интересны отзывы о нем, фото, а также видео:

Уникальный инжир, выращивание которого возможно даже на севере

Это кажется невероятным, но традиционная культура субтропиков может вполне расти и приносить урожаи в нашем северном климате, вопреки суровым зимам. Речь идёт о инжире. Выращивание в открытом грунте здесь этого южного растения — совсем не сказка. Нужна только правильная агротехника.

Где и как растет инжир

Фото инжира

Инжир, смоковница или фиговое дерево предпочитает расти там, где тепло. Но при этом выносит зимние морозы до -20°C, что даёт неплохие шансы северному разведению этой культуры. В субтропиках он способен приносить до трёх урожаев за год. В наших краях вызревает только один, но это тоже большое достижение.

Там, где растет инжир, сумма температур за вегетационный период, при среднесуточном показателе выше +10°C, достигает 4000°C. Важно обеспечить именно этот показатель, чтобы дерево вызревало, приносило стабильные урожаи. Для этих целей применяется правильный подбор места для выращивания и траншейный метод. Так мы формируем благоприятный микроклимат летом. Грамотная формировка также существенно облегчает уход, а правильное укрытие помогает пережить сильные морозы.

Видео про выращивание инжира

Стоит ещё помнить, что инжир опыляется маленькими осами-бластофагами, которые к сожалению отсутствуют в наших северных краях. Иногда их функцию могут выполнять другие мелкие насекомые, но полагаться на волю случая не стоит. Лучше всего приобрести партенокарпические гибриды, отличительной их особенностью является способность завязывать плоды без опыления. Благо, что таковые среди селекции фиговых деревьев имеются. Наиболее оптимальный вариант для наших северных широт — сорта Финиковый и Магарачский. Оба они самоплодные, скороспелые. Созревают уже к концу сентября.

Грамотная посадка решает многие вопросы

Ответом на вопрос о том, как вырастить инжир на участке, уберечь от морозов, будет умная посадка. Ниже приведённый способ является наиболее эффективным в наших климатических условиях. Деревья, посаженные таким методом, практически не страдают от морозов даже самыми лютыми зимами. Сразу стоит отметить, что это наиболее трудоёмкая операция северной агротехники смоковницы, но отдача от неё будет колоссальной. Речь пойдёт о посадке в глубокие траншеи.

На фото подготовительные работы для посадки инжира

Перво-наперво определимся с местом посадки. Оно должно быть самым солнечным на вашем участке. Желательно, чтобы с юга отсутствовали какие-либо сильнорослые деревья или высокие постройки, а с трёх других сторон существовала защита из тех же деревьев или строений. Это создаст дополнительно более жаркий микроклимат летом — то, что необходимо для смоковницы. Копать траншею будем не по направлению север-юг, как для большинства других садовых культур, а с ориентацией запад-восток. Таким образом мы даём максимальное количество солнца нашей будущей фиговой роще.

Теперь копаем траншею. Поработать придётся изрядно, потому что глубина её составляет полтора метра. Верхний слой, наиболее плодородный, выбрасываем на южную сторону, он нам понадобится для смешивания субстрата, в который будем сажать инжир. Глубинный грунт обычно бедный, это либо супесчаники, либо суглинки, зависит от вашей местности. Его выбрасываем к северу, формируя там земляной вал.

Ширина траншеи составляет метр. К низу можно сузить её до 60-80 см. Но только за счёт южной стенки. Северная должна быть перпендикулярной. С южной стороны делаем пологий скат к яме. Это будет обеспечивать лучшее проникновение солнечных лучей к нижней части кустов, растущих в траншее. Итак, мы имеем протяжённую канаву, полтора метра глубиной, шириной метр, с пологим склоном с южной стороны. Если у вас тяжёлые суглинки, насыпаем на дно дренаж: мелкий гравий или песок. Дренаж не требуется, если у вас супесчаники.

Фотография посадки инжира

Готовим субстрат посадочных ям. Смешиваем извлечённый поверхностный грунт с листовым или луговым перегноем, перепревшим навозом, компостом. Всё это засыпаем в яму так, чтобы глубина её сократилась до 100-120 сантиметров. С шагом два метра насыпаем земляные холмики, поверх которых устанавливаем саженцы, расправляя корешки равномерно по склонам этих бугорков. Засыпаем их землёй с разных сторон, держа стволики вертикально, до уровня чуть выше корневой шейки — не бойтесь её заглубить, почва впоследствии осядет и откроет её.

Южный скат к яме укрываем или плотной чёрной плёнкой, или досками. Это необходимо, чтобы исключить рост сорняков, которые могут загораживать низ инжира от солнца. С севера устанавливаем стенку из полимера, листов шифера или крашеных белых досок. Это препятствует осыпанию грунта в яму с инжиром. Также светлая стена с севера будет отражать солнечные лучи, сглаживая разность освещённости кустарников.

Наиболее долговечной будет стенка из кирпича, выкрашенного извёсткой.

Приём выращивания теплолюбивых садовых культур у южных стенок популярен у североевропейских садоводов. Днём южная стена накапливает солнечное тепло, отчего создаётся микроклимат, как бы отодвигающий ваши растения на несколько сот километров южнее.

Фото выращивания инжира

Такие глубокие траншеи нам требуются для того, что при надлежащем зимнем укрытии сверху инжир будет оставаться в зоне незамерзающей почвы. Ведь большей частью грунты у нас промерзают на глубину около метра. Таким методом северные садоводы выращивают не только инжир, но и гранат, лавр и даже мандарин! Всё это прекрасно зимует, даёт урожаи, так как траншейная культура обеспечивает почти что субтропический микроклимат.

Формировка смоковницы

Наиболее интересной с точки зрения эстетичности, компактности и урожайности является пальметта Верье.

У стены соорудите шпалеру из проволоки или тонких деревянных реек. Шпалера должна иметь вид шахматной доски с величиной ячейки около 20 см. К ним будем подвязывать формируемый инжир. Первый год у саженца оставляем три верхних побега на высоте 20 см. Один пускаем вертикально, несколько раз за лето обрезая, ограничивая тем самым его рост. Два боковых привязываем к шпалере, ведём в разные стороны друг от друга под углом 45° к почве каждый.

Получается своеобразный трезубец. Как только они достигают длины 90-100 см., пригибаем их параллельно земле. Если они уже успели одревеснеть и не гнутся, то подпиливаем на треть диаметра пилой с мелкими зубчиками в несколько шагов под местом сгиба, то есть там, где ветка отходит от ствола. Это обезопасит наклон веток. Дальнейший рост этих побегов пускаем вертикально, подвязывая для точности углов к шпалерам.

На фотографии выращивание инжира на шпалере

Следующей весной срединный ствол обрезаем на 20 см. выше места образования первого яруса веток. Повторяем ту же операцию. Только теперь даём вырасти боковым побегам на 20 см. короче нижнего яруса, после чего так же пригибаем параллельно земле. Так растим вплоть до четвёртого или пятого яруса. Они станут последними. Здесь мы оставляем только две ветки и обе ведём по разные стороны сразу параллельно почве, силы роста наверху для них хватит и в такой позиции. Ждём, когда они вырастут до 10 см., затем пускаем также вертикально.

В конечно счёте мы получаем красивую, компактную форму. Пальметта Верье очень симметрична. Верхние ветки практически не обгоняют нижние ростом. Остаётся только периодически прищипывать верхние кончики ветвей. Делаем это каждые две недели ногтями, даже не прибегая к секатору. Это стимулирует закладку плодовых почек по всей длине дерева. Таким образом, мы получаем приземистый куст, равномерно заполняющий отведённое ему пространство.

Помним, что урожай инжира формируется на новом приросте. По стволам его будут расти небольшие боковые веточки, стимулируемые к росту систематическим прищипыванием вертикальных побегов. Они, носители урожая, также требуют постоянного прищипывания. По истечении двух лет обрезаем их, давая возможность росту новых веток. Фиговые ягоды больше всего растут на двухгодичном приросте.

Фото плодов инжира на дереве

Зимнее укрытие растений

Дождавшись окончания основной вегетации инжира, когда среднесуточные температуры не превышают +2°C, приступаем к укрытию кустов.

Убираем укрывные осенние конструкции: снимаем сотовый поликарбонат или нетканый материал, дуги.

Выступающие выше уровня северной стенки траншеи ветки пригибаем к земле.

Укладываем плотно друг к другу поверх ямы настил: доски или фанеру вдоль всего её протяжения.

На них стелим прочную плёнку, шириной более полутора метров.

На плёнку насыпаем слой земли около 10-15 сантиметров.

Зимнее укрытие готово. Почва поверх настилов предотвратит проникновение сильных морозов к древесине. Достаточный объём воздуха внутри укрытия обеспечит нормальную аэрацию кустов. Главное, вовремя снять укрытие весной.

Фото укрытия инжира на зиму

Заботы вегетационного периода

Итак, зима успешно пережита, пора раскрывать инжир. Уход и выращивание его в наших широтах наиболее трудоёмко весной. Открываем кусты ещё до основного пробуждения природы, ближе к началу-середине апреля. Иногда даже почва над укрытиями может быть не полностью оттаявшей. В таком случае пролейте её кипятком.

Над раскрытыми кустами устанавливаем весенний парник. Лучше всего для этих целей годится сотовый поликарбонат. Он лучше всего держит температуру, хорошо гнётся, служит долгие годы. Особенно если вы не используете его зимой.

Вплоть до того, как минует угроза весенних заморозков, постоянно держим над инжирными кустами укрытие, особенно ночью. Солнечными днями нужно проветривать парник, чтобы наши смоковницы не ужарились. Не забываем поливать, удобрять.

Фото молодого дерева инжира

Инжир особенно требователен к поливу. Отзывчив на него большей прибавкой урожая. Корневые подкормки осуществляем дважды за месяц. Как для прочих культур, удобряя инжир, помним о нескольких основных правилах внесения удобрений, а именно:

Сосредотачиваемся первую треть вегетации на азотных удобрениях.

Середина лета — акцентируем внимание на фосфатах. Они способствуют завязыванию плодов.

Последняя треть вегетационного периода — вносим большую часть калийных удобрений, помогающих лучше вызреть древесине, плодам. Азотные удобрения теперь исключаем вообще.

Помним о ежемесячных подкормках микроэлементами.

Также стоит раз в два месяца проводить внекорневые подкормки опрыскиванием.

Вносим удобрения только после полива, во избежание ожогов корней.

Органические подкормки также любимы фиговой ягодой. Удобряем назёмом, комплексом гуминовых кислот, эффективными микроорганизмами.

После установления тёплых летних температур уход значительно облегчается. Прищипываем кончики верхних побегов по мере их роста. Поливаем, удобряем. Защиты от паразитов не требуется. В этом плюс северного разведения смоковницы. Здесь нет ни одного насекомого или заболевания, специализирующегося на ней. А общие грибковые напасти легко предотвратить, своевременно давая комплексные подкормки из микроэлементов. Инжир сам по себе имеет довольно сильный иммунитет, а благодаря им так вообще не боится ничего.

Видео про уход за инжиром

Ближе к середине сентября начинают зреть плоды. Тогда же возвращается угроза заморозков. Снова устанавливаем над плантацией парники, чтобы не дать заморозкам побить листву, иначе плоды останутся невызревшими. Жаркими днями проветриваем парники.

О зрелости смоковницы свидетельствует то, что они легко отделяются от плодоножки, приобретают цвет, характеризующий сорт, становятся более мягкими, даже нежными. Месте отрыва плода от ветки перестаёт выделять характерный для растения млечный сок.

Оцените статью:

[Голосов: 8 Среднее: 4]

Можно ли выращивать инжир в средней полосе россии?

Инжир — житель субтропиков. Но при укрытии на зиму его можно выращивать и в средней полосе России.
Так, по крайней мере, утверждает наш автор.

В моем саду смоковница растет уже 15 лет. Под инжир отвожу солнечное место, копаю траншею глубиной 30, а шириной 60-70 см. Так легче укрывать растение на зиму. Землю выбрасываю на края, потом в траншее копаю лунки для посадки размером 40x40x40 см. Чтобы на первое время обеспечить саженцы хорошим питанием, землю из лунок смешиваю с перегноем или компостом и песком в соотношении 1:2:1. Саженцы в ряду сажаю на расстоянии 170-200 см один от другого под наклоном на юг примерно 40-50°. Около каждого растения для его подвязки вкапываю столб.

Куст инжира обычно состоит из 4-5 веток. После посадки в процессе роста у основания саженца образуется поросль, которую и использую для нужного числа побегов. Лишние побеги осенью удаляю. Обычно оставляю 2-3 лучших для новых ветвей. Выращивать инжир кустом выгодно тем, что когда ветвь становится большой и ее трудно укрыть, я осенью удаляю (выпиливаю) ее. Но к этому времени подготавливаю из поросли новую. Оптимальное количество плодоносящих ветвей, которым три года и более, — 4-5, а 3-4 нужны для замены. Обрезаю в два приема — осенью удаляю те ветви, которые будут мешать при укрытии и которые не смогу пригнуть. Весной после открытия инжира обрезаю поврежденные, подгнившие ветви и смотрю, чтобы не было загущения. Приподнимаю инжир от земли и, равномерно распределив ветви, подвязываю к столбу.

Самое трудоемкое в выращивании инжира — укрытие на зиму. Мой инжир выдерживает морозы до минус 12-14°. Но так как кусты находятся в углублении, достаточно отвязать их от столба, и они сами падают в подготовленную яму. Остается только присыпать землей. По опыту знаю, что 10-15 см земли сверху куста достаточно. В последние годы с теплыми зимами и избытком влаги, чтобы не допустить выпревания ветвей, сверху куста кладу старый шифер или лист железа.

За то время, что у меня растет и плодоносит инжир, ни вредителей, ни болезней я не наблюдал. Поливаю растения по мере необходимости.

Цветет инжир уже в первый год посадки, но плоды обычно не вызревают. Первый полноценный инжир можно получить на второй год. Необыкновенны сикопии — соцветия смоковницы. Это полая ягода, круглая или грушевидная, внутри которой находятся цветки. Увидеть их можно, только если разломить соцветие. У смоковницы 3 вида цветков: мужские с тычинками — они всегда остаются твердыми и меньше женских и называются фигами; каприфиги — женские с короткими пестиками-столбиками и женские с длинными пестиками-столбиками, они и дают плоды.

Для меня 10-15 кг инжира с куста — привычное дело, мои плоды вкуснее и ароматнее привозных. Первые плоды созревают в июле, а плодоношение продолжается до поздней осени, хотя на Черноморском побережье инжир поспевает намного позже — в конце сентября.

Инжир интересен и своими декоративными качествами. Он отлично озеленяет жилые помещения и зимние сады.

Г.Горлатов Ставропольский край

Относительно зимостойкие сорта инжира

В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира, и, как бы фантастично это ни звучало, среди них есть плодоносящие в средней полосе.

Фикус карика (Ficus carica), или фиговое дерево, – обитатель субтропиков. Это листопадный кустарник или дерево высотой до 12 м. В субтропиках его опыляют бластофаги – маленькие осы-орехотворки, которые у нас не водятся. Поэтому в нашем регионе в квартирах, зимних садах и теплицах выращивают самоплодные (партенокарпические) сорта. Их выведено много, например, Далматский, Никитский, Абхазский фиолетовый, Крымский черный, Кадота, Брунсвик, Шуйский, Серый ранний, Сары Апшеронский, Адриатический фиолетовый, Сочинский №7, Рандино, Поморийский, Июльский, Лардаро, Подарок 50-летию Октября, Brown Turkey.

Лучшие сорта инжира

Инжир Далматский — переносит понижение температуры до –15°С. Хорошо плодоносит, когда нарастит многолетний запас древесины. Лучший урожай дают трех- и четырехлетние побеги. Плоды этого сорта грушевидные по форме, асимметричные, желто-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Вес среднего плода 150–200 г. По вкусовым качествам самый лучший.

Инжир Никитский — ребристый инжир грушевидной формы, светло-коричневого цвета, весом до 120 г.

Инжир Кадота — плоды инжира этого сорта грушевидные, ребристые, зеленовато-желтого или желто-коричнового цвета. Весят около 100 г.
Инжир Brown Turkey — Cчитается одним из самых зимостойких сортов, выдерживает кратковременные понижения температуры до –20°С. Очень урожайный. Плоды Brown Turkey правильной грушевидной формы, красно-коричневого цвета, весом до 100 г.
Инжир Крымский черный (Мouissoune, Negron) — овальные ребристые плоды. Фиолетово-синие, почти черные. Весят около 100 г.
Инжир Подарок 50-летию Октября — внешне очень похож на сорт Кадота, но превосходит его по урожайности.
Инжир Сочинский №7 — грушевидные плоды желтого цвета c матовым налетом, весом до 60 г.
Инжир Брунсвик (Чапла). Плоды грушевидной формы, асимметричные, светло-зеленые или светло-коричневые, с солнечной стороны фиолетово-красные, весом до 100 г.

В открытом грунте южных регионов России или в тепличных условиях вышеперечисленные сорта могут давать по 2 урожая в год, а дома на подоконнике, с дополнительной подсветкой, некоторые из них (например, Сочинский №7) дают и больше. Как правило, первый урожай созревает в июле, а второй – с августа по октябрь. Плоды первого урожая обычно крупнее плодов, снятых во второй раз.

Опыт зимовки инжира в саду

К сожалению, сортов инжира, которые без укрытия выдерживали бы тридцатиградусные подмосковные морозы, нет. Поэтому в нашем регионе его обычно выращивают в квартире, в зимнем саду, в оранжерее или в теплице. Весной растение прикапывают в саду прямо с горшком, а осенью выкапывают и заносят на зимовку в непромерзающий подвал; инжир нормально зимует и в доме, а после активно завязывает плоды. Температура в подвале не должна опускаться ниже –5°С: горшок промерзнет, а корневая система у инжира более уязвима, чем наземная часть.

Имея опыт выращивания инжира и в теплицах, и в контейнерах, в какой-то момент стал оставлять зимовать в открытом грунте. Некоторые садоводы пригибают инжир в траншейку, сверху кладут деревянный щит или лист шифера и присыпают землей. Этот способ не очень надежен: зимы у нас сырые, увеличивается риск выпревания древесины, растению это не полезно.

Для зимовки делают из пенополистирола или пенопласта прямоугольный короб длиной 1 м, шириной и высотой около 0,5 м. Толщина стенок должна быть не менее 10 см (можно склеить между собой 2 листа толщиной 5 см). Короб несколько раз обматывают скотчем. Сверху нужно положить что-нибудь тяжелое, например, старую оконную раму, чтобы короб не унесло ветром и не раздавило снегом крышу.

Зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом. В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие. Но разбирать его необязательно, вместо верхней крышки в апреле можно положить лист сотового поликарбоната или просто натянуть полиэтиленовую пленку, соорудив мини-тепличку.

Нужно оставить небольшой зазор для вентиляции, чтобы избежать перегрева. Инжир начинает вегетировать при среднесуточной температуре +7…+9°С, оптимальная температура для созревания плодов +20…+35°С.

Условия выращивания инжира

Инжир будет плодоносить, если его посадить в хорошо освещенное место, закрытое от северных и восточных ветров. Лучше всего у южной стены дома. В зависимости от сорта он может переносить понижения температуры до -10…-20°С. Благодаря мощной корневой системе даже при полном обмерзании до самой земли он легко восстанавливается от корня.

Инжир засухоустойчив, но при недостатке влаги урожай снижается. Впрочем, в условиях Подмосковья ему хватает и естественной влажности. Предпочитает легкие и средние суглинки, но более богатая органикой почва благотворно скажется на плодоношении. Лучше всего сажать в небольшую траншею глубиной 30–40 см под наклоном 45°, чтобы в октябре, когда инжир сбросит листья, проще было пригнуть ветки к земле. При этом нежелательно, чтобы они касались земли.

Часть загущающих однолетних побегов можно удалить. Растет инжир быстро, поэтому нужно своевременно прищипывать побеги. На молодых растениях оставляют 3–4 развитые ветки, остальные удаляют. Лучше не давать им расти больше 40–50 см. Так инжир не перерастет размеры укрытия. В период вегетации рекомендуется каждые три недели до начала августа обильно вносить жидкие подкормки на основе навоза, в августе подкормить настоем золы (1 л золы на 10 л воды настоять 3–4 дня). Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает.

Размножение инжира

Партенокарпические сорта размножаются черенками, которые легко укоренить в песке или в легком грунте, состоящем на 50% из песка и на 50% из торфа (или дерновой земли).

10 лучших страниц на тему: Инжир: выращивание в средней полосе

Инжир – особенности выращивания в средней полосе России …
Главная · Сад Инжир – особенности выращивания в средней полосе России … на зиму позволяет высаживать его вплоть до средней полосы России.
Инжир: выращивание в средней полосе — Supersadovnik.ru
В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира. Среди них есть те, которые плодоносят в средней полосе.
Как вырастить
инжир
Инжир. Выращивание инжира Инжир (смоковница, фиговое дерево) — это южное вечнозеленое … В холодных климатических зонах его выращивают в теплицах, в средней полосе России — в открытом грунте, при этом на зиму …
Инжир в открытом грунте — Приусадебный сад — Комнатные плодовые …
23 июл 2007 … Как укутывать гранат и инжир и вообще как их выращивать в … А вот в открытом грунте в условиях средней полосы…. у избранных!
Южные растения в
средней полосе!!! — Многолетние пряные …
Как бы хотелось иметь у себя в саду грецкий орех, абрикос, инжир, хурму и … форм абрикоса пригодных для выращивания в средней полосе России.
Инжир в открытом грунте. Два урожая с … — Первая крымская
27 авг 2009 … Поэтому инжир лучше выращивать на узкой полосе почвы, шириной около 50 — 60 см, например, между стеной и бетонной дорожкой.
Выращивание инжира — Сад и огород
8 янв 2014 … Агротехника выращивания инжира, формирование кроны, прищипка, обрезка, укрытие … Жалко, что в средней полосе инжир не растет …
Чудо-форум огородный • Как вырастить инжировое дерево?
Мой дядя (он живет в Средней полосе) высадил инжир сорта Белый … инжир деревом не выращивать есть большая вероятность что в …
myflora.org.ua • Просмотр темы —
Инжир в открытом грунте …
Инжир вполне можно выращивать не только в средней полосе, но и в той же Прибалтике. Но при этом не надо забывать одно правило.
Как есть
инжир свежий, с кожурой и без? — Intim-News.ru
26 апр 2012 … Зато известно, что инжир был на земле еще 5 тысяч лет назад. … что в средней полосе и северных широтах инжир можно выращивать …

Другие статьи из этой категории

Виды и сорта барбариса
Виноград: как правильно укрыть на зиму
Посадка актинидии
Калина: личный опыт выращивания разных сортов
Сорта пузыреплодника калинолистного

Как вырастить инжир в средней полосе России?
Посадка саженца инжира в саду />В южных районах можно высаживать растение осенью, но в расположенных севернее, желательно весной, чтобы саженец за лето мог окрепнуть и набраться сил. Как вырастить инжир и правильно посадить его в открытый грунт? Рекомендуется воспользоваться советами опытных садоводов.

Яму выкапывают объемную, 80х80х100 см, где 100 см — глубина. У инжира стремительно разрастающаяся корневая система, чтобы предотвратить ее рост в ущерб надземной части растения, в землю рекомендуется установить ограничители. Проще всего обложить стенки ямы кирпичом. Необходим хороший дренаж, поэтому на дно укладывают колотый кирпич, керамзит среднего размера или мелкие камни. Дренажный слой должен быть от 20 до 30 см, не меньше. Почвосмесь готовят следующим образом:

садовая земля – 2 части,

костная мука – 1 часть,
бутовый камень или щебень – 1 часть,
сухое удобрение (комплекс минералов) – 300–500 г, в зависимости от рекомендаций производителя.
Все ингредиенты тщательно перемешивают, и часть полученной смеси выкладывают в яму.

посадка инжира

Деревце высаживают в яму определенным образом, наклонив на 37-40 градусов в сторону юга, а корневище, направляя к северу. В дальнейшем так будет проще пригибать ветви к земле и укрывать растение на зиму. Также для удобства при выращивании нескольких экземпляров рекомендуется выкапывать не ямы, а траншеи, и высаживать растения в ряд. Далее, саженец присыпают землей, утрамбовывают почву и поливают. На одно фиговое деревце расходуют около 4 садовых ведер теплой воды. В завершение работы, рекомендуется сразу обложить землю вокруг саженца слоем мульчи, используя скошенную траву, опилки или древесную стружку.

Особенности ухода за инжиром

Как вырастить инжир и добиться его регулярного плодоношения? При благоприятных условиях первые плоды можно будет получить уже на четвертый год, что, несомненно, порадует любого садовода. В течение сезона инжир может плодоносить до трех раз, на одном месте деревце произрастет не менее 10 лет.

уход за инжиром

Формирование кроны

Формирование фигового дерева — занятие непростое. Вдоль стены необходимо установить прочный ячеистый каркас (шпалеры). В первый год у саженца следует оставить всего 3 побега, оптимальная высота — 20 см. Один — тот, что расположен ближе к середине куста — не трогают, он будет расти вертикально. Два других привязывают к каркасу. До длины в 80–100 см два боковых побега должны расти горизонтально, после чего направление меняют на вертикальное. На следующий год центральную ветку вновь срезают, чтобы образовались боковые побеги и аналогичным образом формируют второй ярус. Всего должно получиться 5 ярусов, причем завершающий будет состоять только из двух веток. Таким образом формируется «скелет» деревца.

Как выращивать инжир дальше? Больше всего плодов образуется на побегах в возрасте 1–2 года, поэтому регулярная прищипка верхушек стимулирует рост молодых веточек и позволяет получить больше вкусных плодов. Старые (двухлетние) ветки периодически нужно обрезать.

полив инжира

Полив и внесение удобрений, температурный режим

Частота полива зависит от климатических особенностей региона, если лето выдалось умеренно-теплым, дождливым, то дополнительное увлажнение не потребуется. В период засухи нужно регулярно контролировать почву, недостаток влаги приведет к снижению урожайности.

Удобрение вносят только после полива, придерживаясь следующей схемы:

Весна – начало лета. Азотсодержащие составы, например, аммиачная селитра.

Июль. В качестве удобрения применяют суперфосфат, который благоприятно сказывается на завязи и развитии плодов.
Август – сентябрь. В составе удобрений должен преобладать калий, он способствует вызреванию древесины, что особенно актуально в предзимний период. На этом этапе азотсодержащие составы вносить нельзя.
Комплексные растворы с пониженной концентрацией микроэлементов можно использовать чаще, каждые 2 месяца рекомендуется проводить опрыскивания надземной части растений.

Садовод решил вырастить инжир — как обеспечить оптимальный температурный режим, если дачный участок расположен в северном районе? В этом случае профессионалы рекомендуют над посадками сооружать временный парник. Для этого устанавливают съемные дуги и при необходимости натягивают пленку. Весной, после снятия зимнего укрытия сразу же сооружают парник. Разбирают его, только убедившись, что ночные заморозки больше не предвидятся. Если осень ожидается холодной, то до того, как укрыть посадки на зиму, вновь сооружают временный парник.

инжир на участке

Учитывая, что инжир является экзотическим растением, при выращивании его в средней полосе можно не опасаться, что деревце погибнет от болезней или вредителей. Это связано с тем, что паразиты, способные погубить растение, в северных краях не обитают.

Можно ли выращивать инжир в Средней Полосе России?

В качестве комнатного растения инжир очень хорошо растет, а если сорт партенокарпический, то и плоды будут (обычный quot;дикийquot; инжир требует для опыления вмешательства ос определенного вида). Правда, во время цветения инжир пахнет кошками, а в остальном это очень приятное комнатное растение. Плоды в комнате обычно получаются так себе на вкус.
В Тверской области у нас инжир прекрасно растет в парнике — приходится его даже постоянно обрезать, чтобы он не заполонил собой его весь. И при этом плодоносит. Зиму в этом же парнике прекрасно переносит. А в Воронеже инжир растет в открытом грунте, обмерзая каждую зиму под корень и отрастая заново. Плодов в таком режиме, разумеется, от него не дождешься.
В нашем регионе есть рисковые люди, которые выращивают инжир на своих участках. Дело немного хлопотное, но им нравится. Во-первых, для этого нужны саженцы морозостойкого самоопыляемого инжира, такие есть, несколько сортов, все не перечислю, помню инжир Кадота и инжир абхазский фиолетовый. Во-вторых, хотя практически все сорта инжира способны перенести кратковременные заморозки до -23 град., в средней полосе России нужно деревья зимой укрывать. У нас в Осетии зимы не суровые, но инжир укрывают. А прежде, чем вообще затеваться с этим делом, нужно подсчитать, набирается ли в вашей местности необходимый температурный режим: 4000 град. на вегетационный период. Если нет, выращивайте инжир дома, абхазский фиолетовый прекрасно растт и плодоносит в условиях квартиры.
Конечно можно, в горшке в помещении и при освещении в осенне-зимний период.На побережье Кранодарского края они растут на улицах как яблони и груши. Но скорее всего плодоносить он не будет его же нужно опылять и выдерживать температурный режим.
Смею предположить, что нет. Инжир — растение тропическое. А в средней полосе России климат умеренно-континентальный: тепла мало, влаги тоже, зима есть и продолжительная. Открыто в саду дерево инжира расти не будет. Можно, конечно. тепличку построить и обогревать 10 месяцев в году. А стоит ли овчинка выделки?
Хотя нашлись догадливые умельцы и придумали выращивать инжир в яме, которую на зиму надо засыпать опилками и укрывать. В таком случае размер дерева будет ограничен объемом ямы. Ширину и глубину места инжира задает сам хозяин-садовод при посадке. Надо учитывать объем необходимого укрывного материала. Каждую осень подрезать ветки, переросшие верхние края ямы.

Выращивание инжира в домашних условиях, видео, отзывы

Выращивание инжира в домашних условиях некоторым может показаться чем-то невероятным. Однако это по силам каждому, кто узнает правила посадки и выращивания культуры. Смоковница, фикус карика или фиговое дерево – это альтернативные названия теплолюбивого инжира, которые могут использоваться в разных местностях. В естественных условиях инжир произрастает в регионах субтропического пояса. Например, плодами инжира никого не удивишь в Крыму, на Кавказе. Но как его вырастить дачнику в домашних условиях?

На фото плоды инжира

Посадка инжира в открытый грунт

Вырастить инжир в условиях открытого грунта вполне реально дачникам южных регионов. Например, в Краснодарском крае достаточно солнечно и тепло, а зимы мягкие. В таких условиях фиговое дерево не придется укрывать на зиму, и оно будет отлично плодоносить при минимальном уходе. По отзывам, даже если зима выдалась затяжной и суровой, пострадавшее от мороза растение быстро отойдет весной.

По отзывам дачников России, инжир хорошо переносит кратковременные заморозки до -15 – 20 градусов. Для повышения зимостойкости растения, его укрывают на зиму. Растение очень быстро восстанавливается весной даже если вымерзли все стебли до корневой шейки. В этом случае новые побеги начнут расти от корня и будут плодоносить уже в этом году, так что садовод не останется без урожая фиг.

Прежде чем приступать к посадке инжира на даче, важно правильно выбрать подходящее место на участке. Садоводы рекомендуют высаживать фигу на участке, который:

Хорошо освещен.
Защищен от ветра и сквозняка.
На котором имеется легкая почва с примесью песка.

Важно выбрать незаболоченный участок. Инжир плохо растет на участке с высоким стоянием грунтовых вод. По наблюдениям дачников, склон на южной части холма или участок рядом с забором – подходящее место для посадки фигового дерева.

Самое лучшее время для проведения посадочных работ приходится на конец марта – начало апреля. Важно чтобы почва в саду к этому времени хорошо прогрелась. В регионах с прохладный климатом с высадкой дерева в открытый грунт стоит повременить. В таких местностях садоводы рекомендуют высаживать саженцы в мае.

Посадка инжира в открытый грунт: пошаговое руководство

Смоковница, фикус карика или фиговое дерево – это альтернативные названия теплолюбивого инжира, которые могут использоваться в разных местностях

Прежде чем приступать к посадочным работам стоит выбрать подходящий сорт инжира. Многие дачники положительно отзываются о сорте Крымский черный. Он хорошо плодоносит, однако при посадке в регионах с нестабильным климатом и затяжной зимой, нуждается в укрытии на зиму. С этой целью можно использовать ботву кукурузы или другой укрывной материал.

Пошаговое руководство по посадке инжира включает в себя проведение следующих мероприятий:

перекапывание участка вместе с золой плодовых деревьев, песком, компостом и органическими удобрениями. Непосредственно в посадочную яму тоже следует внести комплексных минеральных удобрений и перегноя;
посадочную лунку выкапывают размером 50х50 см, глубиной около 80-100 см. На ее дно рекомендуют уложить дренажный материал, например битый кирпич, гальку. Толщина слоя – около 20-30 см;
лунку заполняют водой;
перед посадкой саженца его корни обрезают, чтобы они хорошо вмещались в посадочную яму;
саженец устанавливают по центру и присыпают землей, аккуратно утрамбовывая грунт;
если дачник высаживает на участке сразу несколько саженцев, то стоит соблюдать дистанцию между ними около 2,5 м;
деревца размещают в лунке под углом 45 градусов по направлению кроны на юг;
в регионах с прохладным климатом над инжиром устанавливают металлические дуги, чтобы в случае похолодания укрыть смоковницу при необходимости.
Инжир не требователен к уходу и нуждается только в проведении простых мероприятий, мало отличающихся от ухода за другими плодовыми деревьями

Уход за инжиром в открытом грунте

Инжир не требователен к уходу и нуждается только в проведении простых мероприятий, мало отличающихся от ухода за другими плодовыми деревьями. Садоводы рекомендуют выполнять следующие процедуры:

Регулярно поливать деревце капельным методом.
Вносить в качестве подкормки органические и комплексные минеральные удобрения.
Выполнять обрезку. С целью формирования штамба оставляют до 8 побегов, высота которых может составлять до 1 м. Остальные ветви вырезают, чтобы плоды получали достаточно солнечного света и успевали созреть.
Проводить регулярные опрыскивания для профилактики болезней. Ранней весной до распускания почек инжир опрыскивают химическими или биологическими фунгицидами для профилактики грибковых поражений. В течение сезона опрыскивают инжир в случае необходимости. Однако важно помнить, что после обработки деревца сильнодействующими препаратами, определенное время нельзя употреблять в пищу плоды. Детали можно узнать в инструкции к препарату.
Организация укрытия на зиму поможет защитить побеги от мороза. С этой целью смоковницу обматывают мешковиной в несколько слоев. Можно использовать бесплатный укрывной материал – ботву кукурузы. Некоторые дачники предпочитают наклонять ветви к земле, фиксировать в таком положении, а затем засыпать листвой и покрывать пленкой. Можно накрыть саженец на зиму фанерой или пенопластом, а по краям засыпать грунтом.

Выращивание инжира в домашних условиях, видео

Выращивание инжира в домашних условиях – несложное и вознаграждающее занятие. Сладкий вкус ароматных смокв стоит любых усилий, которые придется приложить, выращивая их на даче. А какие сорта инжира вы выращиваете на своей даче? Делитесь своим опытом, оставляя комментарии к статье.

Как вырастить инжир в средней полосе и получить с него урожай

Инжир, или фиговое дерево, смоковница – древнейшее плодовое растение родом из Западной Азии. Житель субтропического климата при определенных условиях может расти в умеренной зоне и успешно давать плоды.

Десертные, нежные плоды инжира хранятся недолго, плохо переносят длительную перевозку, поэтому их снимают заранее, чтобы доставить в наши северные края. При этом они явно недобирают солнца и сладости. Почему бы не попытаться вырастить инжир, чтобы один или два раза в году лакомиться свежими спелыми фигами. Даже если урожай не поразит ваше воображение, то процесс будет увлекательным.

Выращивание и уход за инжиром в открытом грунте

Инжир – теплолюбивое растение с длительным периодом вегетации до 220 дней. Он дает полноценный урожай в странах Средиземноморья и Балканского полуострова, в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Для плодоношения ему необходима сумма среднесуточных температур выше 10°С в течение года от 3500 до 4000°С. Для сравнения заметим, что это значение в Московской области составляет 1800-2200°С, в Ростовской области – 3200-3600°С, в Краснодарском крае – 3600-3750°С. Это означает, что вырастить дерево инжира и добиться плодоношения в открытом грунте в средней полосе страны весьма затруднительно. В южных регионах его выращивают лишь в любительских садах, в нашей стране инжир не является промышленной культурой, в настоящее время даже нет официально зарегистрированных сортов.

Однако для садоводов-энтузиастов препятствий не существует. На Северном Кавказе, в Ставропольском крае и на Кубани инжир выращивают в укрывной культуре. Это растение в молодом возрасте переносит морозы не ниже –5–7°С, взрослые деревья – до –12–16°С, при –20–22°С полностью отмерзает надземная часть, но дерево может восстановиться из поросли. Существуют морозостойкие сорта (Брунсвик), которые выдерживают температуру до –27°С.

Подготовка инжира к зиме

По опыту любителей из южных областей страны можно рекомендовать сажать инжир в траншеи глубиной 25-30 см под наклоном около 45 градусов, подвязывать к опоре и формировать кустом с 4-5 ветвями. В таком виде растение легко снять с опоры и пригнуть к земле. Куст оказывается в траншее, сверху его присыпают слоем земли около 15 см. Избежать подопревания и вымокания от зимних осадков можно, если на траншею положить лист поликарбоната, железа или шифера, а затем присыпать землей. Под ветки лучше подложить доски. Таким образом, куст оказывается в сухом укрытии. За несколько дней до укрытия дерево обильно поливают, для надежности можно замульчировать корни. Весной его приподнимают и подвязывают к опоре, удаляют поврежденные побеги. На участке инжир сажают на хорошо освещенном и защищенном от ветра месте, в тени он значительно слабее плодоносит, плоды не вызревают.

Тепличка, пристроенная к южной стене дома – хорошее место для инжира в южных регионах. В зимнее время, в зависимости от минимальных температур, растение можно дополнительно укрыть нетканым материалом, мешковиной, но не пленкой.

В более суровых климатических условиях энтузиасты экзотического садоводства сооружают серьезные укрытия-короба над кустиком инжира и сообщают, что под броней из пенопласта или поликарбоната он зимует и даже дает плоды. Однако есть постоянный риск потерять растение.

Для любителей менее экстремальных способов выращивания можно предложить горшечную культуру инжира. Растение отлично себя чувствует в комнатных условиях, и может давать плоды дважды в год, если соблюдать некоторые условия по выбору сортов и содержанию.

Существует множество сортов инжира, их группируют в зависимости от способа образования соцветий и потребности в опылении. Часть сортов плодоносят только при наличии опылителя – определенного вида осы-бластофаги, весь цикл развития которой проходит в соцветиях инжира. Такие сорта выращивают в южных странах, где обитают осы-опылители.

Сорта инжира для выращивания дома

Для комнатного разведения подходят сорта, относящиеся к настоящим фигам, они образуют партенокарпические (самоплодные) бессемянные плоды, не требуют опыления и дают два урожая в год. Предпочтительны сорта с умеренной силой роста. Опытные любители комнатных растений рекомендуют следующие сорта:

Абхазский фиолетовый – плоды вытянутые, слегка ребристые, коричневато-фиолетовые, массой 50-80 г;
Брунсвик – плоды грушевидные, светло-зеленые или фиолетовые с красноватой мякотью, массой более 150 г;
Далматский – плоды грушевидные, ассиметричные, желто-коричневые или зеленовато-желтые, массой до 130-180 г;
Кадота – плоды округло-грушевидные, вытянутые, зеленовато-желтые с розово-красной мякотью, массой около 60-70 г;
Карликовый – плоды обратно-яйцевидные, немного удлиненные, коричнево-фиолетовые, массой 60-80 г;
Крымский черный – плоды овально-яйцевидные, ассиметричные, темно-фиолетовые, почти черные с малиновой мякотью, массой около 40-80 г.

Приобретая саженцы у любителей, обязательно поинтересуйтесь, плодоносило ли растение в комнатных условиях. Надежнее всего покупать укорененные черенки, партенокарпические сорта размножают именно таким способом. Возможна путаница с сортами, т.к. большинство из них имеют множество синонимов, что связано с разными источниками их интродукции в нашей стране. Например, образцы сорта Брунсвик завозили в наши ботанические сады из разных стран, отдавали для размножения и выращивания местным жителям, в результате его можно встретить под названиями Чапла, Бал инжир, Крымский 95, Brojiotto, Magnolia, Clementine и другими.

Инжир в природе – довольно крупное дерево или многоствольный куст с раскидистой кроной высотой 10-12 м, корни проникают на глубину до 3 м. В кадочной культуре рост корней ограничен объемом горшка, а крону формируют в зависимости от наличия свободного пространства в комнате.

Посадка и уход за инжиром в домашних условиях

Растение весьма светолюбивое, лучшее место для него – южная сторона с полным освещением. В комнате с иной ориентацией окон необходима дополнительная подсветка фитолампами около 10-12 часов ежедневно. В тени плоды не вызревают и опадают. Утепленный балкон, где не бывает морозов, но прохладно в зимнее время, подойдет для выращивания инжира. Растение следует беречь от сквозняков.

Инжир нетребователен к почвам, в диком виде он растет на голых скалах и тяжелых почвах. Однако для комнатного выращивания грунт должен быть рыхлым, проницаемым для воды и воздуха, достаточно плодородным. Подойдет смесь из дерновой земли, перегноя и торфа или песка (2:1:0,5). Полезно добавить древесную золу (1 ст.л. на 1 л смеси).

Важный момент – обеспечение инжиру периода зимнего покоя. Это листопадное растение, осенью оно сбрасывает листья и требует около двух месяцев прохладного содержания. Обычно листья опадают в ноябре – начале декабря, а к февралю начинается новая вегетация. В период покоя инжиру необходима температура не выше 6-10°С. Стимулировать листопад можно, если сократить полив и поставить горшок в прохладное место. Растение без листьев иногда держат в подвале, но предпочтительно светлое помещение. Поливают редко, один раз в 5-10 дней, когда начинает подсыхать земля.

Молодое растение инжира, полученное путем черенкования, первоначально сажают в горшки диаметром 7-10 см. При высоте 15-20 см саженец прищипывают, чтобы стимулировать развитие побегов. Молодые побеги позднее обрезают на 1/3 длины, обычно оставляют 3-4 хорошо развитые, удачно расположенные ветки, остальные удаляют. У взрослых растений ветви без листьев сильно обрезают, чтобы получить молодую поросль. Обрезку проводят до начала набухания почек, при этом можно поддерживать размер и форму кроны, удобную для содержания в комнате.

Инжир дает два урожая в год, первый – на прошлогодних побегах из спящих соплодий, которые следует беречь, второй – на побегах текущего года. Плоды первого урожая обычно крупнее, созревают в конце июня – июле, второго – более мелкие, у некоторых сортов они отличаются по окраске, созревают осенью. Растение, полученное из черенков, дает первый урожай на второй год выращивания.

Ежегодно ранней весной инжир переваливают в новый горшок немного большего размера со свежей почвой, делают это до начала вегетации. Подкормки начинают в период роста, с началом набухания почек. Подкормка требуется каждые две недели, лучше чередовать органические и минеральные удобрения.

В это время растению необходим регулярный полив отстоянной водой и как можно больше света.

Летом инжир можно держать в комнате, выносить на защищенный от ветра балкон или перевезти за город. Владельцы загородного дома могут просто выставить кадку с инжиром на улицу, выбрав самое солнечное, укрытое от ветра место.

В комнатных условиях инжир поражается щитовкой, белокрылкой, тлей, паутинным клещом. Вредителей лучше всего удалять, смывая мыльным раствором или просто под сильным напором воды. Подойдут также настои инсектицидных растений – чеснока, лука, острого перца, табака. В крайнем случае, можно использовать биологические препараты (Фитоверм).

Вырастить экзотический инжир в комнате вполне под силу даже начинающему садоводу. Хотите попробовать?

Как вырастить инжир на Supersadovnik.ru

Их выведено много, например, сорта инжира: Далматский, Никитский, Абхазский фиолетовый, Крымский черный, Кадота, Брунсвик, Шуйский, Серый ранний, Сары Апшеронский, Адриатический фиолетовый, Сочинский №7, Рандино, Поморийский, Июльский, Лардаро, Подарок 50-летию Октября, Brown Turkey.

Урожай инжира в комнатных условиях

Лучшие сорта инжира для выращивания в комнатных и оранжерейных условиях

Инжир сорт Далматский — переносит понижение температуры до –15°С. Хорошо плодоносит, когда нарастит многолетний запас древесины. Лучший урожай дают трех- и четырехлетние побеги. Плоды этого сорта грушевидные по форме, асимметричные, желто-коричневого или зеленовато-желтого цвета. Вес среднего плода 150–200 г. По вкусовым качествам самый лучший.

Инжир сорт Далматский

Инжир сорт Никитский — ребристый инжир грушевидной формы, светло-коричневого цвета, весом до 120 г.

Инжир сорт Никитский

Инжир сорт Кадота — плоды инжира этого сорта грушевидные, ребристые, зеленовато-желтого или желто-коричнового цвета. Весят около 100 г.

Инжир сорт Кадота и Сары Апшеронский

Инжир сорт Brown Turkey — Cчитается одним из самых зимостойких сортов, выдерживает кратковременные понижения температуры до –20°С. Очень урожайный. Плоды Brown Turkey правильной грушевидной формы, красно-коричневого цвета, весом до 100 г.

Инжир сорт Крымский черный (Мouissoune, Negron) — овальные ребристые плоды. Фиолетово-синие, почти черные. Весят около 100 г.

Инжир сорт Подарок 50-летию Октября — внешне очень похож на сорт Кадота, но превосходит его по урожайности.

Инжир сорт Сочинский №7 — грушевидные плоды желтого цвета c матовым налетом, весом до 60 г.

Инжир сорт Брунсвик (Чапла). Плоды грушевидной формы, асимметричные, светло-зеленые или светло-коричневые, с солнечной стороны фиолетово-красные, весом до 100 г.

Как правило, первый урожай созревает в июле, а второй – с августа по октябрь. Плоды первого урожая обычно крупнее плодов, снятых во второй раз.

Опыт зимовки инжира в саду

К сожалению, сортов инжира, которые без укрытия выдерживали бы тридцатиградусные подмосковные морозы, нет. Поэтому в нашем регионе инжир обычно выращивают в квартире, в зимнем саду, в оранжерее или в теплице. Весной растение прикапывают в саду прямо с горшком, а осенью выкапывают и заносят на зимовку в непромерзающий подвал; инжир нормально зимует и в доме, а после активно завязывает плоды.

Температура в подвале не должна опускаться ниже –5°С: горшок промерзнет, а корневая система у инжира более уязвима, чем наземная часть.

Зимнее укрытие для инжира в саду должно быть очень теплым!

Домик для инжира в подмосковном саду

Зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом.

Когда снимать укрытие с инжира?

В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие. Но разбирать его необязательно, вместо верхней крышки в апреле можно положить лист сотового поликарбоната или просто натянуть полиэтиленовую пленку, соорудив мини-тепличку.

Условия выращивания инжира в саду

Инжир будет плодоносить, если его посадить в хорошо освещенное место, закрытое от северных и восточных ветров. Лучше всего у южной стены дома.

В зависимости от сорта он может переносить понижения температуры до -10…-20°С. Благодаря мощной корневой системе даже при полном обмерзании до самой земли он легко восстанавливается от корня.

Инжир засухоустойчив, но при недостатке влаги урожай снижается. Впрочем, в условиях Подмосковья ему хватает и естественной влажности.

Предпочитает легкие и средние суглинки, но более богатая органикой почва благотворно скажется на плодоношении. Лучше всего сажать в небольшую траншею глубиной 30–40 см под наклоном 45°, чтобы в октябре, когда инжир сбросит листья, проще было пригнуть ветки к земле. При этом нежелательно, чтобы они касались земли.

Часть загущающих однолетних побегов можно удалить. Растет инжир быстро, поэтому нужно своевременно прищипывать побеги. На молодых растениях оставляют 3–4 развитые ветки, остальные удаляют. Лучше не давать им расти больше 40–50 см. Так инжир не перерастет размеры укрытия.

В период вегетации рекомендуется каждые три недели до начала августа обильно вносить жидкие подкормки на основе навоза, в августе подкормить настоем золы (1 л золы на 10 л воды настоять 3–4 дня).

Опыт посадки инжира в открытый грунт показывает, что вредителей на растении не бывает.

Размножение инжира

Молодой экземпляр инжира в горшке

Форум по размножению → Инжир — Garden.org

>> «Я использовал их для практики размножения, но пока добился успеха только в расслоении. Не хочешь поделиться своими секретами? Уши поднялись!»

Пол, нет большой секрет. Я обычно собираю черенки в середине-конце августа и вплоть до сентября. Срежьте их там, где новый прирост встречается с более старым (зеленая древесина встречается с коричневым), с кончиками черенков, обычно длиной от 6 до 12 дюймов. Я также беру более длинные черенки с некоторых ветвей, показывающих новый рост, и разрезаю их на 6 или 8 дюймов.Конец укоренения следует снова обрезать непосредственно перед погружением в гормон укоренения (если вы решите его использовать) чуть ниже узла.

На некоторые черенки я использую гормон укоренения, иногда — нет. Иногда просто использую корицу. Если вы хотите использовать гормон укоренения, вам лучше всего подойдет один из жидких гормонов. Они позволяют использовать одну и ту же бутылку и смешивать с разной концентрацией для разных типов черенков; порошки все одной силы. (Например, для черенков твердой древесины потребуется одна сила, в то время как для черенков из хвойных пород требуется меньшая прочность.)

Положите черенки во влажную почвенную смесь. Если вы используете порошок, сделайте отверстие карандашом, прежде чем вставлять черенки, чтобы не стереть порошок. Если вы используете жидкий гормон, не нужно делать отверстие, если только ваши черенки не очень нежные / податливые.

Иногда я кладу их в детский горшок, как указано выше, или около 6 в горшок, а затем кладу горшок в пластиковый пакет для продуктов. Это намного проще, чем надевать мешок НА горшок, потому что он позволяет завязать ручки закрытыми, чтобы удерживать влагу, а также легко развязать их для обеспечения газо / воздухообмена, когда это необходимо (обычно каждые пару дней, но это зависит от влажности и влажности). температура.

Я также предпочитаю использовать пластиковые ящики для хранения с дренажными отверстиями, просверленными в дне, и отверстиями для воздуха, просверленными по бокам. Таким образом, вы можете положить в них множество нарезок и использовать крышку, чтобы удерживать влагу.

Так как зимой я не отапливаю теплицу, у меня есть «тепловые шкафы», на которые я кладу черенки / контейнеры. (Тепловой шкаф — это причудливый термин, который я использую для обозначения некоторых полок, которые я завернул в тепличный пластик, где находятся тепловые маты; это имеет тенденцию удерживать тепло и избавляет меня от необходимости обогревать теплицу площадью 1500 квадратных футов.Нижнее тепло действительно помогает укоренить черенки как можно скорее. В этом нет необходимости, если у кого-то нет ковриков, теплая комната с небольшим количеством света подойдет.

А теперь, я вижу, я снова выдыхаюсь, поэтому замолчу.

Вот фотография укоренившихся черенков гортензии в одном из ящиков для хранения, о которых я упоминал:

Башмак

Сообщество через инжир | City Fruit

Если вы проходили мимо дома Меган Уэсткотт, то, вероятно, заметили бы один из многих садоводческих проектов, над которыми она работает, от беседки для выращивания винограда до инжира в горшках на подъездной дорожке, который она вырастила из черенков, до, может быть, даже сливовое вино разливает по бутылкам.Меган, дипломированная медсестра, которая работает с пациентами после операции, несколько лет назад сочла садоводство побегом, когда она переехала из квартиры в дом с небольшим участком земли и хорошим солнечным светом. «Не было ландшафтного дизайна, и это было потрясающе. Мне пришлось работать с чистого листа », — говорит Меган. Она быстро обнаружила, что присоединилась к онлайн-форумам, таким как Next Door и Facebook, где познакомилась с другими садовниками и училась на их методах.

Меган говорит, что ее мать, вероятно, поверила бы в то, что она привила ей любовь к садоводству, поскольку она тоже садовник.Семья жила на полакра старого оливкового сада, и ее мать посадила фиговое дерево, когда родилась ее сестра. Меган начала заниматься садоводством и помогать ухаживать за растениями, когда ей было 10 лет, но она помнит, что овощи, которые выращивала ее мать, никогда не попадали в дом. «Они были так хороши в сыром виде!» Эта любовь к свежей пище сохранилась, и теперь Меган выращивает фрукты и овощи, которыми она делится с соседями.

Когда Меган переехала в свой новый дом, она сажала цветы и декоративные растения, но затем начала строить грядки для овощей и засаживала то, что Меган называет «смехотворным количеством» салата и помидоров.Насколько «смешно»? Попробуйте 200 растений томатов за год! В конечном итоге Меган делилась с соседями дополнительными растениями — останавливая некоторых соседей, пока они просто проходили мимо, — пока у нее не осталось всего 16 растений.

Она заинтересовалась инжиром, когда друг-учитель познакомил ее со свежим инжиром и тем, насколько хорошо он растет в нашем климате. Они собирали инжир с веток деревьев, сидя в гараже. Ее любимым летним фруктовым блюдом был багет на гриле с оливковым маслом, радиккио, инжиром и бальзамическим винегретом.

Ее интерес к выращиванию инжира, возможно, начался, когда некоторые друзья спросили ее: «Что такое инжир?» когда она говорила о фруктах. Оказалось, что многие люди думают только об инжир в фиг-ньютоне, который, конечно, совсем не похож на свежий инжир. Это вдохновило Меган на поиск различных сортов инжира и попытку их размножения.

Она начала с 3 сортов инжира, купленных на месте, что в конечном итоге привело к ее поиску в Интернете и расширению своей коллекции до 40+ сортов, которые она теперь выращивает из черенков и небольших растений, которые она купила или обменяла с другими любителями инжира.Она выращивает их в горшках на своей обширной подъездной дорожке, а зимой согревает их в самодельном домике из обруча с окнами по бокам. Дом-обруч создает тепло до 121 градуса, где инжир просыпается рано весной. За последние два года Меган вырастила из них крепкие саженцы инжира и поделилась своим опытом в Интернете с другими садовниками, которые также поделились советами о том, как правильно выращивать саженцы. Когда она увидела в Facebook, что City Fruit учится укоренять и размножать инжир, чтобы сажать больше деревьев в общественных местах, она сразу же обратилась к ней, чтобы поделиться своими деревьями и опытом.

Городской специалист по фруктовым деревьям Джулиан Гарсия пошел за инжиром, а Меган рассмотрела все различные сорта инжира, которые она выращивала и жертвовала на наши общественные садовые проекты. Помимо инжира, ее двор теперь полностью засажен киви, виноградом, черникой, малиной, айвой и многим другим, в надежде, что она сможет продолжать потреблять огромное количество фруктов и делиться остальной частью своей щедрости.

Энтузиазм Меган по поводу обмена фруктами и ее щедрое пожертвование 20 фиговых деревьев в общественные места побудили нас опубликовать ее работы в нашем информационном бюллетене.В соответствии с верой City Fruit в сообщество, Меган говорит, что фрукты — и выращивание фруктов — это хороший способ поделиться и наладить контакт с другими. «Есть много наград в красоте растений и наблюдении за тем, как все процветает, — говорит Меган, — но более того, когда мы все стремимся обрести человечность и связи, выращивание фруктов и обмен ими позволили мне создать сообщество, просто взглянув на него. вне моего пузыря ».

Здесь кто-нибудь делал фиговое вино? | Winemaking Talk

Я буквально скинул этот меломель по ходу дела и был в восторге от результатов.Нет причин, по которым вы не могли бы заменить мед сахаром. Я действительно узнал, что нет причин беспокоиться о том, чтобы нарезать / разбить замороженный, размороженный инжир — они разваливаются сами по себе, если замораживаются. Если ваш инжир очень спелый, вы обнаружите, что вам, вероятно, не придется добавлять столько сахара, сколько указано в рецепте.

Вот мой рецепт НА ГАЛЛОН:

3,5 # свежезамороженный инжир — размороженный
2,5 # мед
вода на 1 галлон
1/2 чайной ложки питательного вещества для дрожжей
Активизатор дрожжей, при необходимости
1/2 чайной ложки пектинового фермента
1 кэмпден таблетка, сначала, а затем по мере необходимости
1 стручок ванили, разрезанный
1 пакетик черного чая Дарджилинг
5 кусочков засахаренного имбиря
1/2 «дольки лимона 1/2» дольки апельсина
Epernay II ( Côte des Blancs ) Винные дрожжи или D47
Отрегулируйте, используя винную кислоту после завершения ферментации, при необходимости

OG, цель 1.085-1.090
Целевое общее содержание кислоты: 0,45-6%

Вымойте инжир, удалите стебли, затем заморозьте на ночь до использования. Замораживание инжира способствует разрушению ячеек плодов, что позволяет производить больше сока. Перед использованием разморозьте инжир, затем нарежьте / разбейте его и положите в пакет для фильтрации, который также содержит стручки чая, имбиря, апельсина, лимона и ванили … пока что не кладите пакет для фильтрации в первичный. Добавьте 1/2 галлона кипятка и мед к основному продукту, перемешайте, пока мед хорошо не растворится, затем добавьте остальные ингредиенты, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ дрожжей, и добавьте наполненный фильтр-пакет.Слегка закройте первичный фильтр крышкой и через 24 часа аккуратно сожмите фильтр-мешок, чтобы выжать как можно больше сока, отложите фильтр-мешок в сторону и долейте в первичный фильтр до отметки 1 галлон дополнительной воды, проверьте свой SG и при необходимости отрегулируйте, внесите дрожжи в соответствии с инструкциями по упаковке (при желании используйте активизатор дрожжей) и положите фильтровальный мешок обратно в первичный — возможно, захотите утяжелить его шариками, чтобы пакет оставался погруженным. Подождите 10 или 12 часов, прежде чем перемешивать меломель. Слегка сжимайте фильтр-мешок не реже двух раз в день, дважды в день помешивайте меломель.На 5-й день или когда удельный вес достигает 1,010 или ниже (в зависимости от того, что наступит раньше), процедите / отожмите и выбросьте мякоть. Перелейте меломель в бутыль и прикрепите шлюз. Следуйте своему обычному процессу переливания, стабилизации, подслащивания и т. Д.

ПРИМЕЧАНИЕ. Проверьте TA после завершения ферментации и при необходимости отрегулируйте винной кислотой или смесью кислот. Кроме того, при необходимости используйте питательные вещества для дрожжей и активизаторы дрожжей, чтобы обеспечить здоровую ферментацию.

Дополнительное примечание: На отметке 12 часов вброшен 1 стакан нарезанных сладких фиников, кожица одного банана, 2 спелых банана… все это залито достаточным количеством кипящей воды и позволено приготовить «суп из финиковых бананов», который был процежен и добавлен к первичной при охлаждении.

Этот меломель выглядит как золотой херес, и я разлил его в бутылки сухим и подслащенным. Моя мамочка использовала его, чтобы полить ее сезонным кексом, а я полила им свой пряный торт, добавила в пирожные, залила кофе. Мне нравится полусладкое блюдо, которое подается ледяным, и сухое при комнатной температуре. Думаю, когда я сделаю это снова, я буду использовать концентрат белого виноградного сока вместо бананового супа.

Надоело выдумывать фиговые названия

Так что мне нужно что-то снять с груди, я так устал от всех этих выдуманных фиговых имен.Пожалуйста, прекратите «находить» фигу на чужом дворе, придумайте для нее название, а затем идите и продайте его за сотни долларов на eBay или через форумы.

Сделайте домашнее задание, прежде чем вы решите назвать фигу и перестанете извлекать выгоду из неосведомленности.

Это ограничение по поводу того, как некоторые производители инжира здесь, в США, называют найденный инжир. Европа и Малая Азия — это целый другой мир с их собственным списком сортов инжира, поэтому я не буду касаться этой части света.

Достаточно плохо, что, по последним подсчетам, с форума F4F известно около 1400 имен. Так что нет необходимости усложнять ситуацию, придумывая больше имен. Я на 99% уверен, что любой фиг, который кто-то обнаружит здесь, в США, можно проследить до его происхождения из Европы, Средиземноморья, Ближнего Востока или Иры Кондит, Центра LSU AG и Калифорнийского университета в Дэвисе.

Ярким примером инжира, который переименовывали несколько раз, является инжир Брауншвейг, с которым связано около 24+ названий.

IE: Brunswic k = 1.Далмация, 2. Далмация, 3. Клементина, 4. Вашон Вайолет, 5. Магнолия, 6. Черная 7. Неаполь, 8. Черная Триана, 9. Брунсвиг, 10. Замок Кеннеди, 11. Широкая белая Турция, 12. Мадонна, 13. Хуртмани, 14. Бэйсуотер, 15. Браун Хамбург, 16. Клэр, 17 Де Сен-Жан, 18. Ганновер 19. Белль-Дам, 20. Байди 21. Бель-Дам Бланш 22. Коль Ди Синьон 23. Дор

Итак, если Вы потерялись из-за разнообразия, это может быть Брансуик. =)

Или Кадота, у которой есть масса других имен.

Нет другого класса растений, который допускает такое грубое злоупотребление названиями, которое так легко принимается сообществом.

Не считая старую страну происхождения, имейте в виду, что кроме Калифорнии и Флориды, инжирная оса не существует ни в каких других штатах для удобрения / перекрестного опыления, поэтому гибридный инжир не так легко создать в США. (Их разводят по программам LSU и UC Davis)

Имена инжира делятся на несколько категорий.

Гибридный инжир Включает:
1. Восторг Дэнни
2.Beall
3. Jack’s Quarter Pounder
4. Норманнс желтый
5. Фландрия
6. Excel
7. Холлиер
8. Юрупа
9. LSU Gold
10. Нардин
11. О’Рурк
12. Tena
13. Конадрия — адриатический гибрид / гибрид вердона

Инжир Старого Света: большинство из них можно найти в книге М. Понса.

Альбо —
Большое разнообразие! Именно этот инжир считается одним из самых морозостойких. Выращивается в Тоскане в основном из-за красивого золотистого инжира и нежного вкуса.Производит бребы и основной урожай крупногабаритного инжира.

Батиньский —
Этот инжир, возможно, выращивали этруски. Это инжир от среднего до маленького размера, зелено-желтый снаружи и красный внутри. Производит один основной урожай. Плод имеет характерный легкий вкус моската (мускатный виноград).

Bizzarria di Sori (син. Panascè / Panachè) —
С зелеными и желтыми полосатыми плодами, этот поистине уникальный инжир, достойный названия Bizzaria. Мякоть розового цвета с хорошим вкусом.Производит бребу и основной урожай. Этот сорт типичен для Лигурии и Лазурного берега.

Брианцоло — Продюсируйте соло forniti, in epoca intermedia (primi di agosto).
Производит только основной урожай, обычно в начале августа. Есть две разные разновидности; один красный, а другой белый, оба считаются очень морозостойкими.

Броджиотто Неро Романо —
Похож на Брианцоло, но с более вытянутыми плодами.

Броджиотто Неро о Фиорентино (Синоними: Африкано, Барнизотто, Бернису, Бертино, Броджиотто фьорентино, Брошотто, Фико делла Марка) —
Из черных инжиров в Тоскане этот сорт считается одним из самых вкусных.Плод среднего размера, с коротким стеблем, придающим ему приплюснутый вид. Созревает очень поздно.

Броджиотто Бьянко (Синонимы: Броджиотто Дженовезе, Броджиотто Джентиле, Дженовезе, Монако) —
Похож на Брианцоло, но с белой мякотью и зеленой кожицей.

Buzzone nero —
Дает лилово-черный плод большого размера на двух культурах. Первое еще не очень рано. Второй урожай приходит довольно поздно, почти под самые заморозки. Оба имеют превосходный аромат.

Каллара —
Этот сорт также известен как «Росса».Он произрастает в регионе Абруццо и ценится за красивые ярко-красные ребристые большие бребы, а также за отличный основной урожай, немного меньшего размера, но очень вкусный.

Cavaliere —
Конкурирует с Brogiotto за лучший черный инжир. Дает очень нежный и вкусный фрукт грушевидной формы с белыми прорезями в полностью созревшем состоянии.

Cori —
Cori — это большой сорт, производящий бреба большого размера. Второй урожай дает плоды почти такого же размера. Плод грушевидной формы с зеленой кожицей и красноватой мякотью.

Далл’Оссо (Фетиферо) —
Ботаническая редкость, пурпурно-черный плод отличного вкуса и разнообразной формы. Ограниченное производство.

Dattero — F
Отличная сушка рис. Плод небольшой, коричневатого цвета с отсутствующей шейкой. Он очень сладкий, с правильным соотношением мякоти и семян.

Di Tre Volte — Q
Этот конкретный инжир, если его выращивать на открытом солнце, может дать до трех урожаев в год. У плода тонкий и нежный аромат.

Доттато (Sinonimi: Ottato, Napoletano, Fico dalla Goccia, Binello, Binellone, Dattarese, Buttada, Calabrese, Regina, Bianco) —
Это классический инжир в форме слезинки; отличный, сладкий и сладкий, созревает в середине августа.Этот вариант не требует опыления.

Filacciano Bianco —
Имя Filacciano является синонимом слова «фьороне» (бреба), и на самом деле этот сорт из региона Лацио ценится за его ранний зеленый грушевидный инжир с янтарной мякотью и очень тонкий нежный вкус.

Джентиле —
Один из немногих сортов из центральной Италии, дающий очень рано созревающие бребы с бледно-зеленой кожицей. Подходит для выращивания на большой высоте, где позднеспелые сорта часто не успевают созреть.

Lungo del Portogallo —
Дает бребу и основной урожай, аналогичный S. Piero, но более вытянутый и с красно-пурпурной кожицей.

Melanzana —
Производитель двух сельскохозяйственных культур (bifera), хорошо известный в Калабрии и Сицилии. Дает обилие удлиненных красновато-пурпурных бребов и аналогичных, но меньших по размеру плодов основной культуры. Мякоть нежная, розовато-красная.

Монако —
Название Монако происходит от его красивых ранних бребов. Плод завернут в кожуру фиолетового цвета, которую некоторые сравнивают с туникой монаха.Второй урожай инжира немного менее интересен.

Nerucciolo dell’Elba —
Этот сорт очень дикий и деревенский. Производит мелкий черный поздний инжир с очень приятным сухим вкусом.

Пиомбинезе —
Это один из старейших сортов Италии. Его можно найти в знаменитом сборнике «Pomona Italiana» ботаника 17 века Джорджо Галлезио. Пурпурно-синий плод довольно темный и тонкий. Когда он полностью созреет, он образует характерные белые прорези, которые добавляют ему привлекательности.Обе культуры отличного качества.

Paradiso —
Bifera (два урожая) сорт, дающий медово-сладкие плоды с зеленой кожицей и красной мякотью.

Pendolino rosso —
Благодаря ярко-красной кожуре и мякоти, этот сорт двух культур (два урожая) не только красив внешне, но и ароматен. Обладает отличной производительностью. Второй урожай довольно поздно.

Писсалуто —
Этот сорт типичен для Лигурии, где не зря считается одним из лучших. Он дает только основную культуру.Инжир мелкий, продолговатый, сладкий. У них изысканный вкус.

Росселлино —
Этот сорт с красноватыми плодами и относительно небольшими размерами ценится в основном за промежуточные сроки созревания. Это происходит в то время, когда доступно несколько других сортов (в конце июля в Тоскане). Плоды плотные, сладкие и очень хорошо поддаются сушке.

Romagnolo —
Это отличный сорт, демонстрирующий плоды с чистой зеленой кожицей и розовой мякотью.Бребы очень большие и с хорошим вкусом. Основная культура дает плоды среднего и большого размера, сладкие и вкусные, что, безусловно, делает этот сорт достойным выращивания.

S. Pietro
(Sinonimi: S.Piero Nero, San Pietro, Santa Piera, Colummo) — это сорт двухкультурного растения с крупными бребами, пурпурно-коричневого цвета и с белыми продольными разрезами после полного созревания. Этот первый урожай созревает в начале июля, тогда как основной урожай, намного меньший по размеру плодов, созревает в конце августа.Еще один отличный сорт для сушки.

С. Пьетро Бьянко (S.Piero Bianco) —
Этот сорт похож по форме на С. Пьеро, но с зеленоватой кожицей и более чистой мякотью.

Salame —
Сорт Bifera (два урожая), типичный для северной Италии, а точнее из области Oltrepò Pavia. Плоды белые и удлиненные, с красной мякотью как у breba, так и у основных культур. Оба отличные на вкус.

Сементино —
Маленький черный инжир, очень поздно созревающий в Тоскане.Удлиненная грушевидная форма, с хорошим вкусом, описываемым как сладкий и ароматный.

Turco —
Название Turco (турецкий), вероятно, происходит от его очень темного цвета кожи. Мякоть ярко-красная. Бреба большие и вкусные, а основной урожай — от среднего до большого размера.

Вердино —
Плоды этого сорта очень мелкие и зеленые. Интерьер сплошной красный. Вкус действительно хороший.

Имена из коллекционеров, питомников или хранилища зародышевой плазмы:
1.Barnisotte
2. Коль де Дам
3. Дофин
4. Ронд де Бордо
5. Кала Хира

Этнические имена (новые имена из старой страны):
1. Hardy Chicago,
2. Sal’s # 1,
3. Long Island Green,
4. Bella,
5. Maryland Brown Turkey,
6. Черный итальянец
7. Миссия / Францискана

Ира Дж. Кондит по-прежнему является рекордсменом по выведению наибольшего количества сортов инжира — и, вероятно, удержит этот рекорд в обозримом будущем.Производителям и энтузиастам не хватает политического влияния, необходимого для получения государственного финансирования исследований и селекции, поскольку инжир — очень незначительная плодовая культура по сравнению с яблоками, грушами, персиками, сливами, цитрусовыми, бананами и даже ананасами. Ресурсы коммерческих производителей и энтузиастов слишком скромны, чтобы финансировать более чем незначительные исследования вредителей и болезней инжира. Денег на выведение новых сортов очень мало.

К счастью, усилиями Кондита, его сотрудников и нескольких других исследователей за 35 лет между 1956 и 1991 годами было получено значительное количество новых сортов.Вот список из 24 новых сортов, не включенных в сорта инжира Condit’s:

B.A. 1 — Разновидность, которая, как утверждается, была обнаружена на заброшенной испытательной площадке неизвестного техасского аспиранта A&M во время испытаний Альмы. Большой и хорошего качества в штатах на побережье Мексиканского залива. Может быть менее морозостойким, чем другие сорта.

276-49- -Продается, но не является официальным выпуском программы разведения.
Alma — Техасский гибрид Эллисон (синоним Вернино) от компании A&M с Hamma, североафриканским каприфигом со смешанными F.carica / F. palmata происхождение. Отличное качество, но очень поздно созревание. Год выпуска 1975.

Шампанское — Продавалось как Golden Celeste, пока не было выпущено программой разведения Лусиайнского государственного университета (LSU).

Conadria — первый гибридный выпуск Condit (с использованием Adriatic и съедобного каприфига). Выпущен в 1957 году.

Deanna — гибрид Condit. В продаже, но, судя по всему, официально никогда не выпускался.

DiRedo — Один из фаворитов Condit и один, предназначенный для коммерческих производителей, также является гибридом Адриатики.Выпущен в 1957 году. Не особо энергичный и не имел коммерческого успеха.

Enderud — Съедобный каприфиг с очень хорошим вкусом из программы Риверсайд, Калифорния. Названа в честь Юлиуса Э. Эндеруда, одного из исследователей. Имеется в инвентаре UCR Davis как 228-20

Excel — гибрид Condit, использующий Кадота в качестве матери, названный и выпущенный Биллом Стори в 1975 году. Превосходное качество.

Flanders — Еще один гибрид Condit из Адриатики, выпущенный в 1965 году.Отличное качество. В отличие от других произведений Кондита, это полосатый инжир с длинной шеей.

Gulbun — Гибрид Condit, в продаже с 1971. В продаже и в инвентаре UCR Davis под номером 284-11.

Hollier — продается, но не является официальным выпуском программы LSU. (Может быть таким же, как Guilbeau.)

Jurupa — Очень большой зеленовато-желтый инжир с янтарной мякотью. Бребы особенно большие. Гибрид Condit выбран и назван Эндерудом.Хороший аромат.

K-7-11 — В продаже и предположительно из программы разведения Кондита.

LSU Everbearing — В продаже, но не официальный выпуск от LSU.

LSU Gold — продается, но не является официальным выпуском LSU. Как сообщается, очень хороший рис.

LSU Purple — Гибрид О’Рурка Ханта и калифорнийского каприфига, обозначенного как «C-1», выпущенный
LSU в 1991 году. Скорее разный по качеству и выносливости, но когда он хороший, он действительно хорош .

Nardine — Другой гибрид Condit. Желтая кожа. Большой, с хорошим вкусом.

О’Рурк — Обычно называется LSU Improved Celeste, пока официально не выпущен из LSU и не назван в честь доктора О’Рурка. Думаю, это лучшая фига LSU. Лист трехлопастный, лататный, калькаратный, глянцево-зеленый. Плод средний, сплюснуто-шаровидный, без шейки; ребра заметны, но не оттенены темнее тела плода. Общий цвет фиолетовый с оттенком до желтого на затемненной стороне плода.Остиоле красный и открытый; желтая мякоть; янтарная мякоть с оттенком клубники; сладкий и богатый.

Saleeb — Второй съедобный каприфиг с очень хорошим вкусом. Назван в честь Вади Ф. Салиба, одного из членов исследовательской группы Риверсайд, сформированной Айрой Кондит и его преемником Биллом Стори. Перечислен в инвентарном списке UCR Davis как 271-1

Smith — По словам Э. О’Рурка (бывшего профессора LSU, который возглавлял программу разведения инжира в LSU в 1950-х годах), в разговоре с ним ФевральВ 2004 году смитский инжир был выведен в Бель-Шассе, штат Луизиана, несколько лет назад питомником Томасом Бекнеллом Смитом. Ниже приводится описание инжира Смита из питомника «Just Fruits and Exotics»: Инжир для Флориды: превосходный старый сорт, большой плоский желтый инжир с темно-красным центром. Плотный глаз устойчив к растрескиванию и скисанию. Очень сладкий. Спелый август. Зоны 8B-10 Убитые весной замораживания, 2001.

Tena — Средне-желтый инжир с мякотью от янтарного до розового. Очень сладкий, но не особенно богатый на юге Грузии.Гибрид Condit, использующий в качестве матери Сари Лоп (Калимирна).

Тигр (так в оригинале) — средний желтый инжир в торговле как LSU Giant Celeste. Название, данное ему LSU, очень неудачно, поскольку есть еще одна фига, известная как Тигр, но «официально названная Panachee».

Yvonne — Еще один гибрид Condit. Желтая кожа. Плод крупный, сплющенно-сфероидальной формы, без шейки; ребра выступающие, но не темнее тела плода. Плод фиолетовый с желтыми прожилками и множеством маленьких белых пятен; красный остиол, частично открытый; желтая мякоть с мякотью от янтарной до светлой клубники; сладкий, немного насыщенный.»

————————————————— ————————————————— —————

Теперь мы должны принять во внимание, что сопоставление исторических названий с инжиром по фотографиям в Интернете может быть проблематичным. Человек, пытающийся опознать инжир, не может прикоснуться, почувствовать или попробовать инжир или листья. Что оставляет большой запас для ошибки в идентификаторе фига с помощью этого метода. Так много инжира идентифицируют неправильно.

Так было с моим Джином Вашон.Первоначально он был назван Вашон Вайолет от старшего члена форума F4F, и я использовал это название более года, прежде чем Кивибоб, местный производитель, выращивающий здесь инжир на протяжении десятилетий, исправил меня и назвал его Вашон Джина. (У Джина Вашон, вероятно, есть другое историческое имя, которое я надеюсь идентифицировать, когда прибудет моя фиговая книга MP).

Однако у меня было несколько лет, чтобы сравнивать олимпийца и этот сорт. Я считаю, что эти 2 слишком похожи и, возможно, это один и тот же рис. Сложный!

Итак, давайте сделаем своего рода блок-схему, чтобы понять, почему у нас такая проблема с таким количеством фиговых имен.

1. Все инжир изначально происходили из Малой Азии, которая является ближневосточной частью мира. Затем он распространился в Европу, затем в Северную Америку, а в последнее время он распространил свою популярность в Восточной Азии, особенно в Малайзии.

Во-первых, каждый раз, когда фиговое растение попадает в новую страну, происходит некоторый переход из одной страны в другую. Это законная причина для другого названия. Не все страны используют один и тот же язык.

2. Чаще всего название инжирного растения, которое привозят в новую страну, забывают, и в этом случае оно получает новое имя.Смоковница попала в Северную Америку в 1600-х годах. Больше разновидностей последовало с иммиграцией европейцев на протяжении последних нескольких столетий. Многие из этих деревьев растут на Восточном побережье, куда итальянцы и греки первоначально иммигрировали, поселились и привезли с собой свои любимые сорта инжира через черенки. Итак, я предполагаю, что таким образом было привезено множество разновидностей. На самом деле невозможно определить это количественно, потому что эти черенки, по сути, были ввезены контрабандой, и мы можем только догадываться, сколько разновидностей выжило.

Калифорния — идеальная среда для выращивания инжира. Таким образом, в Калифорнию было привезено множество разновидностей инжира. Инжир Калимирна является наиболее распространенным коммерческим сортом там, но для его созревания требуется оса инжира, с тех пор Калифорнийский университет Дэвиса селекционировал множество распространенных сортов, чтобы заменить Калимирну. Калимирна желтого цвета, поэтому многие виды из Калифорнийского университета в Дэвисе желтые.

Есть несколько уважаемых производителей, которые придерживаются оригинальных названий инжира.Престижность таким парням, как Джон, Уиллис, Дэйв, Брайан и Харви, но есть и такие парни, как Лос-Анджелес Фиговый лес, которые открыто называют свои выдуманные имена.

В Сиэтле также был такой всплеск еще в начале 1900-х годов, который назывался Чесночным ущельем. Сегодня все еще остается несколько крупных деревьев разных сортов, которые хорошо себя чувствуют в нашем климате (8B). Посмотрите на это огромное дерево, найденное в Сиэтле. Это для меня немного старовато.

3. Что же происходит через 50-60 лет после посадки дерева в США? Первоначальные владельцы, возможно, переехали или умерли, и поэтому фактическое название смоковницы связано с этим.Кто-то «обнаруживает» дерево и дает ему имя. Такие имена, как «Мадонна» (Брауншвейг), «Маленькая мисс Пигги» или «Домашний склад», являются лишь несколькими примерами полного игнорирования существующих имен.

4. Эти выдуманные имена затем распространяются среди других и / или продаются через питомники, которые также увековечивают имя.

Я помню, как пошел в питомник Портленда и купил 2 инжира. Oregon Prolific и King Fig. Oregon Prolific оказался Марселем, у меня уже было 3 растения.Король фиг, я все еще пытаюсь понять.

У меня есть пара проблем с этой продолжающейся практикой «именования инжира», когда я не пытаюсь сначала проверить его идентификатор.

1. Путаница:
Если вы не сделали свою домашнюю работу, ориентироваться во всех выставленных на продажу инжирах может быть непросто. Начались ссоры из-за соглашений об именах, и дружба по этим вопросам была разорвана. В последнее время я держался подальше от форумов, потому что каждую неделю, кажется, вспыхивает какая-то драма, которая заставляет участников успокоиться.Это действительно печально. Инжир — это развлечение и не считается источником стресса.

В Интернете полно троллей, но это совсем другая проблема.

2. Деньги
Моя самая большая жалоба заключается в том, что это вводит в заблуждение нового любителя, и можно потратить тысячи долларов на выращивание их коллекции только для того, чтобы понять, что когда они, наконец, плодоносят, у них есть 5 одинаковых растений. IE «Этот парень» Показываю пальцем на грудь.

Но в данном случае знание — это сила, и поэтому есть некоторые из тех, кто знает множество имен, которые пользуются этим и продают один и тот же сорт под разными именами, чтобы заработать больше денег.

Решение:

Лично я купил «Les Figueres a les illes nalears» от Montserrat Pons, чтобы помочь мне идентифицировать некоторые инжир. Вы можете купить книгу в мягкой обложке за 55 долларов на Amazon.

Это на французском языке, но, к счастью, у нас есть переводчик Google, и книга полна фотографий, что упрощает идентификацию инжира.

Для всего этого нет простого решения. Это похоже на попытку построить замок из песка, в то время как волны непрерывно обрушиваются на вашу работу.

Итак, в следующий раз, когда вы наткнетесь на фиговое дерево в диком пригороде, попробуйте выполнить следующие шаги, прежде чем придумать имя.

1. Обратитесь к эксперту, который поможет определить фигуру, купить этот конкретный инжир и вырастить их бок о бок, а затем сравнить их друг с другом. Это долгий процесс, но он обеспечивает точность.

Или отправьте на тестирование ДНК. (Я слышал, что это не всегда 100% и может быть дорогостоящим)

Если вы не ИРА Кондит, пожалуйста, не называйте свою фигу.

А пока, возможно, мы можем позвонить неизвестному в следующем формате:

UNK.| Прилагательное инжира | а потом где было найдено

IE. UNK. Brandon St Fig

В конце концов, это слишком монументально для любого человека, чтобы поддерживать эту базу данных, но если мы все внесем небольшую часть в управление именами Fig, мы сможем проводить больше времени, наслаждаясь хобби фиг против тратить время на путаницу и споры из-за имен.

Для себя я действительно просто хочу вкусный инжир, который хорошо растет у меня во дворе, не будучи обманутым каким-то выдуманным названием недели.

Отличные ресурсы для названий инжира: * С сайта Garden Forum

4) CaracteritzaciÃ³ de культурных сортов на Майорке, автор Josep RossellÃ³ i Botey, (71,3 МБ PDF), http://www.caib.es/sacmicrofront/archivopub.do?ctrl=CNTSP760ZI5190&id=5190 Это огромный файл — так что план вперед, если вы хотите его скачать. Мне очень нравится, как организованы описания и т. Д. Они очень систематичны и содержат отличные фотографии. Он на каталанском — английского нет, вы можете вырезать абзацы и вставить их в Google Переводчик.9) Дескрипторы для Fig от IPGRI и CIHEAM — Biodiversity International. 2003 Международный институт генетических ресурсов растений, Рим, Италия, и Международный центр перспективных средиземноморских агрономических исследований, Париж, Франция. http://www.bioversityinternational.org/fileadmin/bioversity/publications/pdfs/907.pdf У меня возникли проблемы с его загрузкой, и я получил его непосредственно от их веб-гуру. Это очень хороший контрольный список. (Я могу отправить его, если вы не можете его загрузить)

Выращивание инжира — Как вырастить инжир

Как выращивать инжир — Руководство по выращиванию инжира

Инжир

Выносливые сорта инжира легко растут по всей Великобритании вплоть до севера Шотландии.

Идеальное растение для выращивания в контейнерах, их плоды образуются из почек, появившихся прошлой осенью, но не цветущих и не нуждающихся в опылении. Ограничение роста корней способствует плодоношению, поэтому, если вы хотите посадить инжир на открытом воздухе, используйте способ ограничения размера корня, например, посадите растение в горшке в почву, или вырастите его в небольшом ящике, или « ящик в корне ». участок с кусками рейки или садового камня.

Инжир Вредители и проблемы

Инжир, выращиваемый в теплицах, может пострадать от красного паутинного спидермита, поэтому рекомендуется регулярное опрыскивание теплой водой
Само растение морозостойкое, но верхушки, на которых вырастают плоды, могут быть повреждены морозом. Защитите с помощью флиса.
Птицы и белки обожают инжир, поэтому настоятельно рекомендуется использовать сетку для уличных растений

Выращивание инжира

Фиговые деревья могут достигать среднего размера 3 м (9 футов) в высоту и до 4 м (13 футов) в ширину. Они плодоносят в основном на кончиках веток, так что помните об этом при обрезке.
Инжир на открытом воздухе предпочитает защищенное солнечное место, например, у стены, выходящей на юг
Почва должна быть слабощелочной, с большим количеством хорошо перепревшего навоза и компоста, и должна быть хорошо дренированной.
Ограничьте рост корней, чтобы стимулировать плодоношение. Создайте квадратную «коробку» размером около двух футов в корневой зоне из кирпичей, плит или сланцев и оставьте дно открытым для дренажа. Если вы тренируете инжир на стене, установите опорные тросы перед посадкой
Инжир, выращенный в контейнерах, используйте базовый компост, такой как John Innes № 3, четыре части компоста на одну часть песчинки и удобрение с медленным высвобождением в горшке на один размер больше оригинала. Пересаживайте каждые два года и перед повторной посадкой немного подрезайте корни.Если требуется горшок большего размера, используйте только на один размер больше текущего.
Хорошо поливайте все растения инжира летом
Подкармливайте жидкими томатами по мере развития плодов. Однако, если дерево кажется сильным и дает много пышной листвы, сократите кормление, иначе у вас не будет плодов.
Весной слегка обрезайте, а летом прищипывайте новые побеги на пяти или шести листочках.

Сбор, еда и хранение

Урожай обычно приходится на конец лета.Кожа должна стать мягкой и трескаться при легком надавливании
После первого урожая инжир иногда дает второе плодоношение, которое в случае успешной перезимовки дает ранний урожай. В своем более мягком средиземноморском доме они могут производить до трех культур в год.
Замечательный вкус, съеденный свежим и нагретым с дерева.
Свежий инжир можно хранить в холодильнике немытым в пакетах с застежкой-молнией до одного месяца. Мойте только тогда, когда будете готовы к употреблению. Регулярно проверяйте сумку и удаляйте испорченные.
Инжир можно сушить, использовать в джемах и чатни или консервировать в бренди.

Дополнительная информация на рис.

История инжира и его осы — Ecotone

Внутри округлых плодов фигового дерева — лабиринт цветов. То есть на самом деле инжир — это не фрукт; это соцветие — гроздь из множества цветов и семян, содержащихся внутри луковичного стебля. Из-за такого необычного расположения семена — технически завязи инжира — требуют специального опылителя, который приспособлен для передвижения в этих замкнутых пространствах.Здесь начинается история взаимоотношений инжира и инжирных ос.

Королева инжирной осы почти идеального размера для этой работы — за исключением того, что, несмотря на ее крошечное тело, она часто теряет крылья и усики, когда входит через узкое отверстие в фиг. «Единственная связь, которую полость инжира имеет с внешним миром, — это крошечное отверстие, покрытое прицветниками на вершине инжира, называемое устьолом, и именно через этот проход опыляющая оса инжира получает доступ к соцветиям, », Как описано в Figweb , сайте Музеев Изико в Кейптауне.

Оказавшись внутри, королева путешествует по камере, откладывая яйца и одновременно сбрасывая пыльцу с другого инжира, которую она принесла с собой. Эта последняя задача, хотя и не является основной целью королевы, но очень важна: она оплодотворяет яичники инжира. После того, как королева отложила яйца, она умирает и переваривается инжиром, обеспечивая питание. Как только из яиц королевы вылупляются яйца, самцы и самки осы принимают на себя совершенно разные роли. Сначала они спариваются друг с другом (да, братья и сестры), а затем самки собирают пыльцу — у некоторых видов активно собирая ее в специальный мешочек, а у других, накапливая непреднамеренно, — в то время как бескрылые самцы начинают прокладывать путь к внешний вид инжира.Это занятие предназначено не для их собственного побега, а, скорее, для того, чтобы самки могли уйти. Самки будут опылять другой инжир как матки. Самцы проводят весь свой жизненный цикл в одном плоде.

Хотя об этих взаимоотношениях древесных ос и не всем известно фигуроедам, они хорошо известны биологам как один из наиболее убедительных примеров совместной эволюции. «Одно из лучших занятий на вводном уроке биологии — это передать фигу Ньютону, дать им откусить, а затем , а затем рассказать им историю жизненного цикла инжирной осы», — сказал эколог тропических растений Грег Голдсмит. гуляли по тропическому лесу в Монтеверде, Коста-Рика.»Это увлекательная история».

После изучения истории об инжире и его осе наиболее частым вопросом является: «Едим ли мы ос, когда едим инжир?» Короткий ответ: это зависит от обстоятельств, то есть некоторые инжир являются партенокарпическими, то есть без косточек. Согласно исследованию Science 2006 года, этот одомашненный стерильный инжир может быть свидетельством первого использования садоводства в истории человечества. Исследователи обнаружили обугленные плоды инжира в «деревне раннего неолита, расположенной в Нижней долине реки Иордан, которая датируется 11 400–11 200 лет назад» — примерно за тысячу лет до одомашнивания злаков.Промышленно культивируемый инжир обычно является женской партенокарпической разновидностью древнего инжира обыкновенного ( Ficus carica ) и не требует опыления для получения плодов.

С другой стороны, те виды фиговых деревьев, опыление которых зависит от ос, скорее всего, будут содержать кусочки ос в плодах. В целом плодоядные животные, такие как обезьяны, птицы и люди, больше всего привлекаются к фруктам, когда они созревают; на этом этапе осы уже спарились и сбежали, чтобы найти еще один инжир.Однако бескрылые осы-самцы остаются и умирают, когда спариваются и завершают свой туннельный долг. Следовательно, животные, в том числе люди, которые едят инжир, который не выращивается в коммерческих целях, вероятно, потребляют мертвых ос.

У каждого вида Ficus есть соответствующий специализированный вид осы, который его удобряет. Осы, которые активно собирают пыльцу в мешочки, обязаны поддерживать мутуалистические отношения. То есть ученые обнаружили, что для королевы есть последствия, если она не будет поддерживать свою роль в отношениях.«[В] пассивно опыляемых парах дерево почти никогда не рвало плодов, а оса всегда несла пыльцу», — говорится в пресс-релизе Корнельского университета о недавнем исследовании. «Однако… в активно опыляемых парах, где осе необходимо расходовать энергию для сбора пыльцы, дерево сбрасывает плоды и убивает потомство, когда осы не переносят пыльцу». Другими словами, если осы в мешочках не доставляли пыльцу, которую они приспособлены переносить, фиговое дерево уронило эти плоды — по сути, убив яйца ос внутри.Если инжир не опыляется, королева не получает защиты для своих яиц внутри созревающего плода.

Грег Голдсмит вел нас — это мой парень и я — к массивному фигу-душителю, которая в какой-то момент своего жизненного цикла окутала другое дерево. С тех пор дерево-хозяин умерло и полностью разложилось. На его месте фиговый душитель — вероятно, возрастом более сотни лет — вплелся в полую пещеру с корнями.

На ум пришло изображение папье-маше: кладут липкие кусочки бумаги на воздушный шар, чтобы создать кружевной узор, а затем лопают воздушный шар, оставляя после себя засохшую бумажную корзину.Ремесленный проект занимает всего пару часов, но рукоделие инжира-душителя заняло десятилетия, поскольку дерево-хозяин сгнило. Стоя у внушительных корней, этот Ficus в полный размер было трудно различить, так как он был замаскирован под навесом. Оно выступало со стороны большого крутого холма, который постоянно высекали ручей и водопад внизу — дерево казалось подвешенным под углом 45 градусов над этим большим ущельем. Причина, по которой навес этого конкретного дерева было трудно обнаружить, вероятно, заключается в том, что оно начало расти в кроне другого дерева.

В то время как осы необходимы для опыления фиговых деревьев, распространение семян — это совсем другое дело. Птицы, обезьяны и другие животные едят инжир с дерева, а затем переходят на другие деревья. Когда животные испражняются, семена остаются в ветвях и прорастают. Корни смоковницы медленно растут до земли, и как только они закрепляются, дерево быстро увеличивается в размерах. Фиговое дерево конкурирует с деревом-хозяином за питательные вещества для почвы и душит свой полог.

Это конкретное фиговое дерево было достаточно большим, чтобы позволить одному человеку подняться на вершину.