Когда убирать горох на семена: когда нужно собирать урожай и как правильно

когда нужно собирать урожай и как правильно

Технология уборки выращенного гороха в промышленных масштабах считается достаточно сложной процедурой. Пренебрежение правилами уборочного процесса грозит потерей четверти урожая. Раздельный способ уборки эффективен в случае установки сухой погоды. Сильные ветры и дожди способствуют увеличению потерь. Сложность обусловлена биологическими характеристиками культуры: неравномерным созреванием, полеганием, растрескиванием плодов и осыпанием семян.

Уборка бобов на частных огородах происходит при достижении молочной спелости лопаток. Предпочтительны утренние часы, так как в жару нежный продукт вянет и плохо хранится.

Сроки созревания

Ключевым параметром вызревания лопаток служит сорт гороха. Период от момента появления ростков до сбора варьируется в пределах 9-11 недель. Мозговые разновидности, вырастающие до 50 см, имеют вегетационный период 60-80 дней. Лущильные сорта, высотой до 90 см, созревают за 60-65 суток. Низкорослые сахарные виды готовы через 60 дней.

Когда начинать уборку гороха

Созревание гороха начинается в конце июня. Уборка ведется в несколько этапов, начиная с нижних экземпляров. Перезревшие лопатки удаляют, так как они тормозят формирование новых плодов.

Раннеспелые сахарные сорта подлежат сбору в недозрелом виде и достигают готовности в середине июня. Уборка продолжается в течение полутора-двух недель с периодичностью в 3-5 дней.

Лущильные сорта, предназначенные на зеленый горошек, убирают в фазе сочных створок и нежных бобов. Тусклые лопатки, покрытые сеточкой, выбраковывают и отправляют на зерно. Сбор урожая проводится быстро, не дольше недели, чтобы не допустить крахмалистости бобов.

Уборка на зерно

Предназначенные на зерно бобы оставляют на кусте до полного вызревания. Растения следует собирать путем срезки, увязывать в пучки и подвешивать для дозревания в сухом помещении на одну-две недели. Созревшие плоды гороха лущильных сортов подвержены растрескиванию, а сахарных – нет. На сроки готовности урожая указывает поспевание бобов в нижней части растений в то время, когда другие экземпляры покрываются сеточкой и начинают подсыхать.

Сочетание раздельной уборки и прямого комбайнирования

Выращивание гороха в промышленных масштабах предусматривает сочетание двух вариантов сбора урожая: раздельного и прямого комбайнирования. Раздельная уборка продолжается неделю, при этом прямой обмолот длится не более четырех дней, в то время как сроки комбинированного способа варьируются от 8 до 10 дней. Раздельный способ подразделяется на два типа.

1. Первый состоит из скашивания гороха с укладкой в валки, их подбора, погрузки на транспорт и обмолот.
2. Второй включает в себя скашивание с валкованием и применением мобильной молотилки, которая принимает гороховые валки и сразу же обмолачивает.

Раздельную уборку проводят в случае пожелтения стеблей и листьев на верху растения, восковой спелости семян посередине, засыхания листьев, бобов и отвердения семян. Продукт остается в валках до высыхания и достижения технической зрелости плодов.

Прямое комбайнирование заключается в сборе зеленой массы и обмолоте, исключая первые пункты: заблаговременное скашивание и формирование валков. К процессу приступают при бурой окраске листьев, коричневых бобах и твердых семенах. Данный способ уборки внедрен вследствие выведения устойчивых к полеганию сортов.

Спецнасадка для снижения потери урожая

Скашивание гороха осуществляется при помощи косилок и жаток. Если жатки оборудовать специальными насадками, удастся предотвратить потери урожая большого объема. Насадки подходят для всех комбайнов. Некоторые проблемы возникают при их использовании в условиях повышенной влажности по причине вытаскивания кустов с корневищами, засоряющими жатки. Также нужно следить за уровнем установки спецнасадки – значительное понижение приводит к забору камней и почвы.

Что делать после сбора урожая

Обмолоченные зерна очищаются от посторонних примесей при помощи специального зернового сепаратора, отсеивающего лишние предметы. Быстропортящийся продукт пускают на сушку и консервацию. Плети, оставшиеся на участке после сбора урожая, подлежат срезке и закладке в компостную кучу. Корни заглубляются в грунт при перепашке. Неплохим удобрением, способным заменить привычную органику, считается измельченная зеленая масса, закопанная в землю. При этом почва становится плодородной, а ее структура улучшается.

Раннеспелая культура позволяет культивирование дайкона, редиса, салата, укропа сразу после освобождения гряд.

Горох употребляется в пищу свежим, сухим, замороженным и консервированным. Его добавляют в первые и мясные блюда, салаты.

Заморозке подлежат слегка незрелые стручки сахарного вида, подвергшиеся бланшированию в течение пяти минут. Данная процедура нужна также зернам, предназначенным для сушки. В этом случае горошек бланшируют дважды по две минуты, после чего промывают, остужают в холодной воде и подвяливают на сквозняке 12 часов. Затем семена высушивают в духовом шкафу при температуре до +70 градусов. Оптимальная емкость для хранения: стеклянные банки с закручивающимися металлическими крышками.

Часть урожая подготавливают для семенного материала.

Когда убирать горох на семена?

Когда собирать и как сушить горох на семена?

Собирать горох на семена несложно, ведь почти всегда остаются перезревшие стручки, как раз они и подойдут для этого.

Выбирать нужно здоровые и самые урожайные кусты, а стручки с максимальным количеством горошин.

Собирать стручки необходимо, когда они начинают уже немного подсыхать. Далее оставить стручки на дозревание, сушить горох на семена нужно в сухом хорошо проветриваемом месте.

Когда стручки высохнут, следует приступать лущить горох на семена. Сразу же необходимо отсортировать некачественный посевной материал.

Далее нужно еще досушить горошины примерно в течение недели. И только потом убирать на хранение в бумажные или тканевые мешочки в сухое место.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2133511-kogda-sobirat-i-kak-sushit-goroh-na-semena.html

Как собрать и сохранить семена гороха, фасоли и бобов

Бобовые культуры выращивают во всем мире. Они имеют большую питательную ценность: содержат растительный белок, витамины, аминокислоты, а также железо, калий и кальций. Неоценима их польза для почвы. И с семенами нет проблем: их можно собрать самим.

На дачных участках из бобовых чаще всего выращивают фасоль, горох и бобы. Они неприхотливы, нетребовательны к составу почвы, поливу и уходу. Особенно не страдают бобовые от болезней и вредителей, появление которых можно предупредить. А вот затягивать со сбором их урожая не стоит, т.к. вызревшие плоды могут осыпаться и тормозят созревание следующих стручков. Кроме того, зрелые бобы привлекают различных насекомых, которые не прочь ими перекусить.

Как собрать семена гороха

Одной из первых овощных культур, которые начал выращивать человек, был горох. Еще в Древней Греции были выведены его первые культурные сорта. Теперь он распространился по всем континентам. И это неслучайно, ведь горох – культура универсальная. Его употребляют в пищу в различном виде, кормят им домашнюю птицу и используют в качестве сидерата и удобрения.

Первые стручки созревают уже через две недели после цветения, но весь процесс вызревания может затянуться на два-три месяца. Ведь у гороха сперва созревают стручки в нижней части растения, в то время, как верхушка продолжает расти и образовывать новые цветоносы и завязи.

При надлежащем уходе растение может плодоносить все лето и даже в начале осени.

Для получения семян горох оставляют на кусте до полного созревания нижних стручков. Когда они начнут буреть и подсыхать, растение срезают под корень, связывают в небольшие пучки и подвешивают на две недели для дозаривания в проветриваемом помещении или под навесом.

Затем отбирают самые тяжелые стручки (срезают их ножницами или отрывают руками). Чтобы достать горошины, достаточно надавить на створки стручка, которые легко открываются. Из вылущенных семян следует выбрать самые качественные и досушить их в домашних условиях.

Как собрать семена фасоли

Фасоль находится в десятке самых потребляемых продуктов в мире. Такая популярность объясняется ее питательными свойствами: содержание белка в ней выше, чем в мясе, а по качеству он не уступает белку куриных яиц. Фасоль, кроме того, почти так же калорийна, как и мясо. Благотворно она влияет и на здоровье человека, укрепляя его иммунитет.

В мире существует 250 видов этой культуры, которые отличаются по цвету, форме и размерам плодов, срокам созревания. Семена у отдельных сортов фасоли могут быть спелыми даже в зеленых стручках. Поэтому нужно всегда следить за видом стручков при их сборе.

Уборку начинают, когда большинство бобов достигнет степени полной зрелости. Это можно определить по внешнему виду растения: листья у него подсыхают, а семена становятся твердыми и приобретают характерную для сорта окраску.

Чтобы получить семена максимального качества, фасоль следует убирать быстро. Лучше делать это утром, когда стручки не так растрескиваются и бобы из них не высыпаются. Растения выдергивают вместе с корнями, связывают в небольшие снопы и подвешивают для просушивания под навес.

При хорошей погоде дозревание возможно прямо на грядке, только под фасоль нужно подстелить пленку или другой материал, чтобы не потерять высыпавшиеся семена. Высохшие стручки лущат, бобы просушивают, разложив на бумаге.

На семена отбирают лучшие экземпляры правильной формы с блестящей и гладкой поверхностью, без повреждений.

Как собрать семена бобов

Бобами называют как плоды любых зернобобовых культур, так и отдельное растение, относящееся к роду Вика. Бобы обыкновенные, или русские, раньше были очень популярны, теперь же в основном их выращивают на огородах и садовых участках.

Бобы также имеют высокую пищевую ценность, богаты аминокислотами и витаминами, в них много калия, магния и фосфора. Содержащийся в плодах растения белок легко усваивается организмом человека.

Велика польза бобов и для почвы. На их корнях живут бактерии, которые усваивают атмосферный азот и переводят его в доступную для других растений аммиачную форму. Кроме того, бобы разрыхляют почву, противостоят сорнякам и вымыванию дождями верхнего плодородного слоя.

Собирать семена бобов нужно, когда стручки почернеют и начнут раскрываться. Их срывают и просушивают, после чего бобы из них вынимают. Чтобы выбрать лучшие по всхожести семена, их помещают в раствор поваренной соли: хорошие опускаются на дно, а плохие всплывают.

Хранение семян бобовых

Для будущего урожая недостаточно вовремя собрать и выбрать лучший посадочный материал. Важно еще и правильно его хранить.

На сохранность семян влияют несколько факторов: влажность, температура, чистота и темнота. При высокой влажности они могут прорасти, заплесневеть или просто сгнить. Поэтому на хранение нужно закладывать абсолютно сухой материал.

Идеальный температурный режим для семян 12-16°С, его повышение ведет к потере всхожести. Противопоказан семенам и свет, который стимулирует их рост, поэтому хранить их нужно в полной темноте.

Чтобы уберечь семена от вредителей и загнивания, перед помещением на хранение их следует тщательно очистить от мусора.

Семена бобовых раскладывают по бумажным или полотняным пакетикам, на которых указывают название культуры, ее сорт и дату сбора. Хранить их в квартире можно в любых комнатах, кроме кухни, где часто бывают перепады температуры и влажности. А лучше всего держать их в шкафчиках на застекленных холодных лоджиях.

Семена фасоли и бобов сохраняют свою всхожесть на протяжении 5-6 лет, а гороха – 4-5 лет.

При соблюдении всех этих простых правил вы обеспечите себя качественными семенами таких полезных во всех отношениях культур, как бобовые. А если их еще нет на вашем огороде, то стоит озадачиться их посадкой весной.

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/15397/kak-sobrat-i-sohranit-semena-goroha-fasoli-i-bobov.htm

Смотрите также:

Когда убирать горох? — Журнал «Совхозик»

Сбор урожая гороха

Приблизительно через месяц после массового цветения можно собирать урожай. Горох относится к так называемым многосборовым культурам. Период плодоношения длится 35–40 дней. Лопатки гороха собирают через день – два. Первыми созревают нижние бобы. За сезон (при под ходящих условиях и соответствующем уходе) можно собрать до 4 кг с 1 м2.

От посева до уборки у скороспелых сортов проходит 12 недель, у более поздних – 14–16 недель. Для защиты от птиц над посевами натягивают сетку.

Урожай на лопатку начинают собирать через 8–10 дней, а на зеленый горошек – через 12–15 дней после цветения. В этот период в них содержится наибольшее количество сахара. Чтобы урожай был выше, сбор урожая проводят регулярно, каждые 2–3 дня. Перезревшие бобы также нужно собирать, не оставляя на растениях, так как они задерживают рост новых. При отрывании стручков нужно одной рукой придерживать стебель растения. Период плодоношения гороха составляет 4–6 недель.

Для получения зерна бобы оставляют зреть на кусте. При полном созревании нижних стручков растения срезают под корень, связывают в пучки и подвешивают для дозревания в проветриваемом помещении на 1–2 недели. Семена сохраняют всхожесть 2 года.

Горох – очень полезная в севообороте культура. Он улучшает и обогащает почву. Однако растения и плоды, особенно сладкоплодные, могут сильно поражаться болезнями. Поэтому возврат на старое место не ранее, чем через 4–6 лет.

Можно выращивать молодые ростки горошка для салатов. Даже на подоконнике можно вырастить нежную зелень за 12–15 дней. Для этого проводят загущенный посев – 100 г семян на 1 кв. дециметр. Следует отметить, что существуют такие сорта сладкого мозгового горошка, который будучи замоченным в воде, по вкусу не отличаются от свежего из стручка.

Урожай убирают многократно, по мере формирования бобов. Снимают стручки хорошо заполненные горошком и не начавшие терять ярко-зеленую окраску. По мере созревания гороха количество Сахаров уменьшается, а белка и крахмала увеличивается.

Когда урожай собран, ботву срезают и закладывают в компостную кучу, а корни запахивают или просто рубят оставшуюся зеленую массу и закапывают ее в землю. Такое зеленое удобрение способно заменить навоз и компост, оно повышает плодородие почвы и улучшает её структуру.

Источник: http://sadovodi.su/sbor-urozhaya-goroha/

Когда и как правильно заготавливать горох для следующей посадки

Подготовка гороха для дальнейшего получения урожая требует соблюдения некоторых правил для сохранения его всхожести. Поэтому залогом успеха будет не только грамотная технология сбора семян, но и время их заготовки.

Сроки сбора гороха на семена

При заготавливании бобов с целью получения семян нужно выбирать период, когда отсутствуют дожди и туманы, а также обильная утренняя роса. В отсыревших коробочках плоды будут испорчены. Готовность стручков к сбору определяют по наличию белого налёта на створках. Снимать их для лущения можно, когда они будут иметь характерный бурый оттенок. В этот период горох окончательно высохнет.

Высохший горох готов к сбору

За процессом развития растения нужно наблюдать с момента всходов и до высыхания коробочек.

Если следить за урожаем постоянно невозможно, то отобранный и срезанный куст необходимо закрепить под навесом вверх корнями, предварительно удалив неспелые стручки, а самые крупные оставить для окончательного созревания. Это займёт 2–3 недели.

В период плодоношения можно отметить нужные кусты с помощью колышка или яркой ленты.

Видео: как собрать горох на семена

Подготовка к сушке и её продолжительность

Качественный семенной фонд можно получить, если придерживаться следующих правил:

1. Извлечь плоды с помощью надавливания.
2. Удалить повреждённые вредителями, почерневшие и неправильной формы экземпляры.
3. Рассыпать горошины в один слой и досушить до полной готовности в течение 6–7 дней в проветриваемом помещении без солнечных лучей или
   в духовке в 3 приёма по 3–4 часа при температуре +45…+50 о С.

Какой сорт предпочесть

Все сорта гороха подразделяются на:

Плоды второго вида содержат много сахара. Плотный слой в стручке у них отсутствует, поэтому употреблять их можно вместе со створками. У лущильного сорта пригодны в пищу только горошины.

Для заготовки плодов на семенной фонд подходят все виды, но предпочтение следует отдавать районированным. Они более выносливые, потому что прошли акклиматизацию в конкретном регионе.

Таблица: районированные сорта гороха

Амброзия считается универсальным сортом гороха.

Семена сорта Амброзия пригодны для выращивания в любом регионе

Можно приобрести семенной материал в специализированном магазине. Выбор желательно остановить на элитных сортах, которые подвергались тщательному отбору и калибровке:

• Альфа;
• Вега;
• Фокор.

Гибриды лучше не использовать. Они дают низкие урожаи.

Уже который год на своём участке выращиваю горох сорта Амброзия, он крайне неприхотлив в уходе, а плодоносит так, что к концу сезона уже не знаешь, что с ним ещё можно такое сделать. Бобы очень сладкие и сочные, в общем, рекомендую присмотреться.

MaxPavlov

http://houseinform.ru/forum/kakoy_sort_goroha_luchshe_posadit

Условия хранения плодов

Семенной материал требует особого хранения:

• Ёмкость должна быть воздухопроницаемой (платяные мешочки). Можно воспользоваться и стеклянными банками, закрывающимися плотно.
• Температура в помещении должна быть в пределах +15…+16 о С, а влажность воздуха — нормальной. Режим менять нельзя, в противном случае появится конденсат, семена будут увлажнены и повреждены. Заморозка также отрицательно повлияет на качество гороха.
• Посадочный материал следует защитить от проникновения к нему грызунов.

Хранить семенной горох нужно при определённых условиях и в мешочках из ткани. Лучшее место — это веранда или подвал. Но там ему угрожают мыши, жуки. Несколько раз они уничтожили у нас кукурузу. Сейчас засыпаю плоды в стеклянные банки, их предварительно тщательно просушиваю, чтобы не появилась влага, а потом и плесень. Если жучки заведутся, то большую часть материала использовать можно. Таким же образом я храню семена фасоли и остальных бобовых. Если выставить ящики с банками на лоджию, то обязательно нужно их прикрыть, чтобы защитить от солнечных лучей.

Горох — высокоурожайная культура, однако для сохранения семенного материала необходимо соблюдать определённую технологию. Она включает как сбор созревших плодов, так и их последующее хранение.

Источник: http://maja-dacha.ru/kogda-sobirat-goroh-na-semena/

Смотрите также:

Время собирать горох

Софья Кондратюк

Горох — поистине белковый клад. Различают сорта сахарные, у которых едят плоды вместе со створками, и лущильные, у которых створки несъедобны. Особых проблем с выращиванием гороха (Pisum sativum), как правило, нет, но сбор урожая — самая сложная операция в технологии выращивания.

Оптимальное начало уборки гороха

Горох нужно убирать, когда зерна полностью сформировались, а створки боба зеленые и сочные. Этот момент нельзя упустить, так как зерна быстро грубеют, а запоздание с уборкой урожая замедляет созревание последующих стручков. К снижению урожая приводит и слишком раннее начало уборки. Рано снимать можно только сахарный горох, у которого в пищу идут также и створки боба. Для определения процента пожелтевших бобов с момента начала подсыхания нижних бобов, а затем через каждые три дня отбирают пробы растений. Часто растения гороха полегают, семена созревает неодновременно (сначала — в нижних бобах, позднее — в верхних), нижние бобы растрескиваются и осыпаются, что приводит к большим потерям зерна.

Период от появления всходов до уборки на лопатку зависит от сорта и может составлять от 9 до 11 недель. Период вегетации у сортов мозгового гороха — от 65 до 78 дней. Все эти сорта достигают высоты 50 см. У сортов лущильного гороха этот период длится 62—65 дней, растения достигают высоты 90 см. У сахарных сортов первый сбор начинается через 60—65 дней, высота 40 см.

Бобы лущильных сортов оставляют на растении, пока зерно полностью не затвердеет, уборку производят утром, когда стручки еще увлажнены росой. Это предотвращает их растрескивание и потери зерна. Зрелое зерно часто привлекает птиц, что тоже следует учитывать.

Основной способ уборки — раздельный. Большая проблема — пониженная устойчивость посевов гороха, обусловливающая растрескивание стручков даже при незначительной перезрелости или неблагоприятных погодных условиях. В результате этого предуборочные потери быстро и ощутимо возрастают. Поэтому при достижении спелости горох необходимо убрать как можно быстрее, допустив некоторое увеличение потерь и влажности зерна.

Важно установить оптимальный срок уборки. Кроме подсчета дней, особое внимание уделяется влажности гороха. Если влажность зерна стабильно держится на уровне 16—19%, это означает, что оптимальный момент начала уборки наступил. В этом случае стебли и листья уже отмирают; растения ломки и имеют равномерную коричневую окраску. При влажности зерна более 20% чрезвычайно возрастают затраты на сушку; если в зерне менее 15% влаги, повышается опасность дробления зерен и потери качества. Определение момента начала уборки гороха требует большого опыта. На 8 дней раньше срока уборку начнешь — на несколько центнеров с гектара меньше, плюс на сушку много денег уйдет.

Спецнасадка вдвое уменьшит потери урожая

Начинают скашивать горох у валки при побурении 60—75% бобов. Окраска зерна в таких бобах приобретает характерный для сорта цвет. Косят горох жатками, косилками со специальным приспособлением. При первой же возможности комбайны для уборки гороха необходимо оснастить специальными насадками для жатки. Эти насадки наиболее экономичны и эффективны для предотвращения огромных потерь при скашивании гороха. Их можно устанавливать на комбайнах любых марок. Проблемы они создают только при высокой влажности почвы и убираемой массы, так как в этом случае они забирают растения вместе с корнем, что приводит к засорению жатки. Кроме того, положительно зарекомендовало себя использование перфорированных поддонов в наклонном транспортере, так как они отсеивают поступающую от жатки грязь до поступления в молотилку.

Относительно необходимости дальнейшего переоборудования комбайнов мнения расходятся. Предлагаемые некоторыми производителями боковые отделяющие ножи должны, например, обеспечивать тщательный подбор стеблевой массы и снижать потери при работе жатки. Через повышенную склонность гороха к осыпанию высокие требования предъявляются, прежде всего, к позиционированию жатки. Она должна быть точно установлена на требуемом низком уровне. Каждое необоснованное понижение увеличивает опасность забора камней и земли. В выгоде оказываются хозяйства, которые воспринимают сбор камней весной не как неприятную обязанность, а как предпосылку к существенному сокращению затрат! Чтобы зерна было больше, а камней меньше, молотильный барабан должен быть установлен на низкое число оборотов (400-450 об/мин, роторный — 300-350 об/мин). Для полного задействования мощности двигателя, несмотря на такое число оборотов, на некоторых моделях комбайнов необходим редуктор. Если убираемая масса имеет пониженную влажность, число оборотов нужно снизить еще на 50-100 об/мин. При наличии влаги лучше число оборотов не менять, а установить меньший зазор деки, что позволит сократить долю дробленого зерна. Нормальный зазор деки составляет 20-25 мм.

Если ввиду погодных условий или других причин уборка не была завершена до наступления полной спелости, комбайны необходимо перестроить на однофазный способ уборки, что позволит продлить оптимальный период уборки с 6-7 до 9-10 дней и сократить потери на 1-2 и более центнеров с гектара.

Взвешенный подход к урожаю

Полученный урожай с участков взвешивают, отбирают пробы, подсушивают и оценивают состояние вороха, определяют массу семян. После прохода комбайна в трех местах по всей ширине участка накладывают рамку (2х1 м) и учитывают потери.

Через 3-4 дня после скашивания и подсыхания массы можно начинать подбирание и обмолот валков зерновыми комбайнами. Влажность зерна уменьшается до 16-19%. При влажности зерна выше 20% повреждается зародыш семян, а при снижении влажности менее 15%, зерно сильно измельчается. Для предотвращения измельчения частоту вращения барабана уменьшают до 500-550 об/мин., подбарабанье опускают в нижнее положение. Мотовило, по возможности, отключают или переводят в максимально щадящий режим работы. Движение комбайна должно быть относительно быстрым, чтобы в машину попадало достаточное для обеспечения мягкого обмолота количество соломы. Полегшие посевы убирают против направления полегания, но всегда параллельно технологической колее. Въезд под углом против или поперек направления полегания также возможен, но при этом возрастают потери при работе жатки. От работы в направлении полегания следует отказаться, так как потери при этом максимальны.

Вследствие неравномерного созревания влажность обмолоченного зерна у верхних бобов может быть высокой. Кроме того, попадают в ворох зеленые части сорняков. Если даже в течение одних суток не очистить и не подсушить, то все зерно увлажняется и быстро самосогревается.

На чистых от сорняков посевах в сухую погоду, при выращивании короткостеблевых устойчивых к осыпанию и полеганию сортов, применяют однофазную уборку при полной зрелости бобов и снижении влажности зерна до 15-17%.

Сочетание раздельной уборки и прямого кобайнирования

Специалисты с целью ускорения созревания гороха рекомендуют обработку его посевов десикантами: хлоратом магния и реглоном (общепринятыми нормами). Опрыскивание лучше всего начинать при влажности зерна 40%. Обработка реглоном в более ранние сроки, например, при влажности зерна 50% снижает урожай в среднем на 2,2 ц/га, хлоратом магния — на 1,5 ц; при влажности 50-60% — на 4,3 и 2,6 ц/га соответственно.

Как показывают научные исследования, в изменчивую погоду лучше применять хлорат магния. Посевы, обработанные реглоном, после выпадения осадков медленно высыхают, стебли гороха теряют упругость, плохо подрезаются, и это снижает производительность уборочных агрегатов и увеличивает потери урожая. В связи с этим специалисты рекомендуют для обмолота переоборудовать комбайны приводами, которые позволяют снизить дробление, травмирование зерна, увеличить выход семян, в среднем, на 16,7% и довести его до 87%.

В условиях производства не рекомендуется выбирать каждый раз только один вид уборки гороха. Важно рациональное сочетание раздельной уборки и прямого комбайнирования.

Оптимальное начало раздельной уборки гороха неосыпающихся сортов наступает, когда спелые бобы составляют 70-80%, прямого обмолота — при 100% спелости. Предельная продолжительность раздельной уборки — 6-7 дней, прямого обмолота — 3-4 дня. При сочетании двух способов уборки предельная ее продолжительность составляет 8-10 дней.

когда нужно собирать урожай и как правильно

Автор admin На чтение 15 мин. Опубликовано 04.02.2020

Уборка гороха: когда нужно собирать урожай и как правильно

Уборка посевного гороха на зерно

Полегание гороха отрицательно сказывается на урожае и усложняет уборку. Короткостебельные усатые сорта (с усиками вместо листочков) практически не полегают. Однако на больших площадях возделывают урожайные, но полегающие сорта. Для таких сортов основной способ уборки – раздельный. Неравномерность созревания, полегаемость стеблей и осыпаемость семян при созревании у многих районированных сортов делают уборку наиболее сложной операцией в технологии возделывания гороха. Скашивают горох при побурении 60-70 % бобов. К этому времени заканчивается налив семян, их влажность составляет 35-40 %. Продолжительность скашивания должна быть не более 3-4 дней. В этом случае потери минимальны.

Скашивают горох поперек полеглости, а низкорослый (до 40 см) – под углом 45° к ней или навстречу полеглости. Подбор и обмолот валков проводят зерновыми комбайнами при влажности семян 16-19 % обычно через 2-3 дня после скашивания. При влажности семян менее 15% они могут дробиться во время обмолота, а влажные – сильно повреждаются. Качество обмолота проверяют в течение дня. При сухой массе зазоры между бичами барабана и планками деки увеличивают, при влажной – уменьшают.

У неосыпающихся сортов сроки двухфазной уборки можно сдвинуть на период, когда созреет 90-100 % бобов, при этом улучшается вымолачиваемость семян. Чистые от сорных растений посевы целесообразно и экономически выгодно убирать прямым комбайнированием, когда бобы и стебли сухие, а семена твердые.

Зерновой ворох, поступающий от комбайна, содержит сухие семена и влажные примеси. В ворохе могут быть недозрелые семена и плоды, кусочки стеблей и семена сорных растений, поэтому ворох нужно сразу пропустить через зерноочистительную машину. После очистки зерно с влажностью более 17 % следует просушить активным вентилированием или на сушилках шахтного типа. При сушке в напольных сушилках активного вентилирования температурный режим устанавливают в зависимости от влажности семян.

На сушилках шахтного типа семена гороха не должны прогреваться более чем до 35-45 °С. Подсушенные до кондиционной влажности (14 %) семена сортируют и хранят в сухих помещениях с высотой насыпи в закромах не более 2,5 м.

Уборка овощного гороха на зеленый горошек

Зеленый горошек и сахарные лопатки начинают созревать в июне. Убирают горошек по мере созревания лопаток и бобов, выборочно, обрывая выполненные бобы, у которых зеленое зерно нежное, достигло 7-8 мм, а створки бобов сочные, без следов сетки. Уборку следует проводить бережно, стараясь не повредить стебли. Своевременные периодические сборы зеленого горошка позволяют получить с 1 м 2 до 1 кг ценной овощной продукции.

Зеленый горошек – продукт скоропортящийся, в обычных условиях в бобах он хранится всего 10-12 часов, а вылущенный и того меньше (3-4 часа), после чего становится крахмалистым и менее сладким. При температуре 1-5 °С и влажности воздуха 90-95 % в бобах его можно хранить в течение недели.

Когда созревают стручки гороха? В каком месяце созревает горох?

Когда созревает горох?

Очень люблю горох, особенно вкусно можно приготовить гороховый суп, или ещё вкуснее, просто пожарить горох на сковородке на масле, но он должен быть хорошо спелым (ещё говорят старым).

Сейчас очень стало популярным, сажать самому горох на грядке. А бывает, много видив самого гороха, это сахарные, кормовые, зерновые,овощные семена.

А созревает горох, уже с июня и до июля. Самое главное стручки обрывать, даже если они уже перезрели, только тогда будут созревать новые стручки.

В уходе, само растение не привеледливое, если засуха, то нуждается конечно в поливе.

Почву вокруг растения, немного рыхлят. И конечно, нужно растение защищать от птиц, можно натянуть нитками.

В средней полосе стручки гороха созревают в июне-июле месяце. Первыми молодыми стручками вы можете полакомиться в начале июня, а вот более массово горох созревает в начале июля. В молодом горошке много витаминов, антиоксидантов и в сезон можно варить стручки молодого гороха – очень вкусно и полезно.

Сроки созревания гороха полностью зависят от времени посадки, обычно его засевают в конце апреля-начале мая, если же сдвинуть этот срок на попозже, то урожай может снизиться в половину.

После высадки, горох зреет 1,5 месяца и его уже можно собирать в июне-июле. Причем собирают горох каждые 2-3 суток, по мере его созревания. Полностью отрывая стручок, чтобы появились новые плоды.

Зеленый свежий горошек – это скоропортящийся продукт, так что его нужно быстрее съедать или заготавливать. Например, его можно заморозить на зиму, а потом добавлять в супы или салаты. Либо же, если его очень много, его можно законсерировать в домашних условиях.

Вопрос задан в самое время созревания гороха. Сроки созревания зависят от сроков посева. Посадите в начале мая (в зависимости от региона), вырастет как раз к середине июля, а то и раньше. Он скороспел, по времени ему необходимо месяца полтора, не больше. А плодоносит до самой осени, если семена разных сроков созревания.

Я очень люблю зеленый свежий горох, поэтому обязательно его сажу. У меня на огороде горох созрел, тот, что я садила пораньше, его уже и скосили. А вот другой садила попозже, так стручки уже висят, но срывать еще рановато. Так что в зависимости от сроков посадки и местности, лакомиться горохом сможете в июне или июле. Чем чаще срываете стручки, тем быстрее спеет. Лучше покупать те сорта гороха, которые имеют маленькие стручки, я уже заметила, что они зреют очень быстро и стручков много (такие кустики гороха обычно “кучерявые” – много усиков), а если стручки большие, то надо долго ждать до их “готовности”, а ведь не терпится съесть.

Венская дача

Что, когда и как делать на даче

Сбор урожая зеленого горошка

Сбор урожая зеленого горошка проводят несколько раз, начиная со второй половины июня. Скороспелость гороха зависит в том числе и от продолжительности периода всходы-цветение. Чем раньше наступает цветение, тем быстрее горох созревает.

К уборке сахарных сортов приступают через 8-12 дней после начала цветения, когда на нижних ярусах скороспелых сортов начинают созревать первые плоды. В этот период зеленый горошек самый вкусный и нежный.

Снимают зеленый горошек выборочно, по мере созревания лопаток, обрывая наполненные, но не перезревшие бобы, у которых створки сочные, а зеленое нежное зерно достигло 6-8мм.

Убирать сахарный горох на лопатку следует как можно чаще, лучше через каждые 2-3 дня при теплой сухой погоде и через 3-4 дня — при прохладной, так как стручки потом перезревают и становятся грубыми и безвкусными. Кроме того, если не обрывать вовремя созревшие плоды, тормозится созревание следующих. Число сборов сахарного зеленого горошка может достигать 5-8 в зависимости времени посадки гороха и от сорта.

Уборку зеленых бобов лущильного гороха начинают в условиях средней полосы России и Беларуси во второй половине июня-начале июля, в фазу технической (молочной) спелости, примерно через 10-14 дней после начала цветения. К этому времени бобы еще не начали терять свою ярко-зеленую окраску, они хорошо наполнены семенами, которые в это время содержат наибольшее количество сахаров.

Слишком раннее начало уборки приводит к снижению урожая, перезревание же лущильных сортов приводит к тому, что семена становятся пригодными только для сушки (для приготовления супов), а не для консервирования зеленого горошка в домашних условиях.

На штамбовых стеблях лущильных сортов плоды, созревают почти одновременно, поэтому урожай с этого участка гороха собирают за один-два раза.

Сбор урожая зеленого горошка лучше производить утром, так как в жаркое время стручки быстро вянут. Срывать плоды следует осторожно, одной рукой придерживая хрупкий стебель, чтобы случайно не травмировать его. Своевременные периодические сборы зеленого горошка через 2-4 дня позволяют убрать ценную овощную продукцию без потерь.

Уборка гороха

При пожелтении 60-75 % бобов, горох начинают убирать в валки. Скашивание проводят с помощью жатки ЖЗБ-4,2 зернобобовая. Она используется для скашивания и укладки зернобобовых растений в валок (горох, фасоль, семенники сахарной свеклы, полеглые зерновые, травы). Жатку могут использовать для обкосов, прокосов полей в зонах где возделывается фасоль. Высота среза регулируется, в зависимости от высоты растений, с 50 до 400 мм, ширина захвата от 4,2 м, её агрегатируют с комбайнами Нива, СКД-6, СК-5А, Енисей-1200;1200-1, производительность — 2,5 га/час. Жатка обеспечивает: укладывание валка оптимальной мощности и хорошего качества; высокую продуктивность работы, как на скашивание, так и на подбор; упрощает условия работы механизатора. При этом нижняя и средняя части стебля желтеют, а верхняя — становится бледно-зеленой. Влажность зерна находиться в пределах 30-35 %. После 3-4 дней, когда было произведено скашивание, влажность зерна гороха становится 16-19 %, это означает, что можно начинать подбор валков. Если влажность более 20 %, то происходит повреждение зернового зародыша, а при 15 % влажности или менее — дробится зерно. Барабан вращается со скоростью 400-500 оборотов в минуту, подбарабанье опущено.

При выращивании стойких до осыпания сортов, на чистых от бурьянов посевах и после десикации уборка гороха исполняется напрямую — влажность 15-16 %.

Когда уборка гороха окончена, зерно сразу очищается, если есть потребность, то его подсушивают до 14-14,5 % влажности. Зерновой ворох должен составлять 1,5 м и не более.

Уборка горчицы сарептской на семена выполняется раздельным способом. Скашивание происходит, когда она находится в фазе восковой спелости, при этом листья опадают, растения желтеют, средни…

Чем выше урожай, тем более внимательным нужно быть, когда начинается уборка сои. Очень легко можно потерять примерно 10-15 % урожая, если пользоваться плохо оснащенным комбайном. На снижение у…

Уборка бобов проводится раздельным способом, так как семена бобов созревают неравномерно. Начинают уборку в зависимости от назначения продукции. Если плоды предназначаются для цельного использ…

Посев гороха можно начинать в конце апреля и продолжать до середины мая, а если проводить посев в качестве второй культуры — то до середины лета (до 15 июля). Если выращивать горох в летней ку…

Выращивание гороха. Место в севообороте, выбор участка. Овощной горох выращивают в полевых и овощных севооборотах. Лучшие для него предшественники— культуры, под которые вносят органичес…

Время собирать горох

Горох — поистине белковый клад. Различают сорта сахарные, у которых едят плоды вместе со створками, и лущильные, у которых створки несъедобны. Особых проблем с выращиванием гороха (Pisum sativum), как правило, нет, но сбор урожая — самая сложная операция в технологии выращивания.

Оптимальное начало уборки гороха

Горох нужно убирать, когда зерна полностью сформировались, а створки боба зеленые и сочные. Этот момент нельзя упустить, так как зерна быстро грубеют, а запоздание с уборкой урожая замедляет созревание последующих стручков. К снижению урожая приводит и слишком раннее начало уборки. Рано снимать можно только сахарный горох, у которого в пищу идут также и створки боба. Для определения процента пожелтевших бобов с момента начала подсыхания нижних бобов, а затем через каждые три дня отбирают пробы растений. Часто растения гороха полегают, семена созревает неодновременно (сначала — в нижних бобах, позднее — в верхних), нижние бобы растрескиваются и осыпаются, что приводит к большим потерям зерна.

Период от появления всходов до уборки на лопатку зависит от сорта и может составлять от 9 до 11 недель. Период вегетации у сортов мозгового гороха — от 65 до 78 дней. Все эти сорта достигают высоты 50 см. У сортов лущильного гороха этот период длится 62—65 дней, растения достигают высоты 90 см. У сахарных сортов первый сбор начинается через 60—65 дней, высота 40 см.

Бобы лущильных сортов оставляют на растении, пока зерно полностью не затвердеет, уборку производят утром, когда стручки еще увлажнены росой. Это предотвращает их растрескивание и потери зерна. Зрелое зерно часто привлекает птиц, что тоже следует учитывать.

Основной способ уборки — раздельный. Большая проблема — пониженная устойчивость посевов гороха, обусловливающая растрескивание стручков даже при незначительной перезрелости или неблагоприятных погодных условиях. В результате этого предуборочные потери быстро и ощутимо возрастают. Поэтому при достижении спелости горох необходимо убрать как можно быстрее, допустив некоторое увеличение потерь и влажности зерна.

Важно установить оптимальный срок уборки. Кроме подсчета дней, особое внимание уделяется влажности гороха. Если влажность зерна стабильно держится на уровне 16—19%, это означает, что оптимальный момент начала уборки наступил. В этом случае стебли и листья уже отмирают; растения ломки и имеют равномерную коричневую окраску. При влажности зерна более 20% чрезвычайно возрастают затраты на сушку; если в зерне менее 15% влаги, повышается опасность дробления зерен и потери качества. Определение момента начала уборки гороха требует большого опыта. На 8 дней раньше срока уборку начнешь — на несколько центнеров с гектара меньше, плюс на сушку много денег уйдет.

Спецнасадка вдвое уменьшит потери урожая

Начинают скашивать горох у валки при побурении 60—75% бобов. Окраска зерна в таких бобах приобретает характерный для сорта цвет. Косят горох жатками, косилками со специальным приспособлением. При первой же возможности комбайны для уборки гороха необходимо оснастить специальными насадками для жатки. Эти насадки наиболее экономичны и эффективны для предотвращения огромных потерь при скашивании гороха. Их можно устанавливать на комбайнах любых марок. Проблемы они создают только при высокой влажности почвы и убираемой массы, так как в этом случае они забирают растения вместе с корнем, что приводит к засорению жатки. Кроме того, положительно зарекомендовало себя использование перфорированных поддонов в наклонном транспортере, так как они отсеивают поступающую от жатки грязь до поступления в молотилку.

Относительно необходимости дальнейшего переоборудования комбайнов мнения расходятся. Предлагаемые некоторыми производителями боковые отделяющие ножи должны, например, обеспечивать тщательный подбор стеблевой массы и снижать потери при работе жатки. Через повышенную склонность гороха к осыпанию высокие требования предъявляются, прежде всего, к позиционированию жатки. Она должна быть точно установлена на требуемом низком уровне. Каждое необоснованное понижение увеличивает опасность забора камней и земли. В выгоде оказываются хозяйства, которые воспринимают сбор камней весной не как неприятную обязанность, а как предпосылку к существенному сокращению затрат! Чтобы зерна было больше, а камней меньше, молотильный барабан должен быть установлен на низкое число оборотов (400-450 об/мин, роторный — 300-350 об/мин). Для полного задействования мощности двигателя, несмотря на такое число оборотов, на некоторых моделях комбайнов необходим редуктор. Если убираемая масса имеет пониженную влажность, число оборотов нужно снизить еще на 50-100 об/мин. При наличии влаги лучше число оборотов не менять, а установить меньший зазор деки, что позволит сократить долю дробленого зерна. Нормальный зазор деки составляет 20-25 мм.

Если ввиду погодных условий или других причин уборка не была завершена до наступления полной спелости, комбайны необходимо перестроить на однофазный способ уборки, что позволит продлить оптимальный период уборки с 6-7 до 9-10 дней и сократить потери на 1-2 и более центнеров с гектара.

Взвешенный подход к урожаю

Полученный урожай с участков взвешивают, отбирают пробы, подсушивают и оценивают состояние вороха, определяют массу семян. После прохода комбайна в трех местах по всей ширине участка накладывают рамку (2х1 м) и учитывают потери.

Через 3-4 дня после скашивания и подсыхания массы можно начинать подбирание и обмолот валков зерновыми комбайнами. Влажность зерна уменьшается до 16-19%. При влажности зерна выше 20% повреждается зародыш семян, а при снижении влажности менее 15%, зерно сильно измельчается. Для предотвращения измельчения частоту вращения барабана уменьшают до 500-550 об/мин., подбарабанье опускают в нижнее положение. Мотовило, по возможности, отключают или переводят в максимально щадящий режим работы. Движение комбайна должно быть относительно быстрым, чтобы в машину попадало достаточное для обеспечения мягкого обмолота количество соломы. Полегшие посевы убирают против направления полегания, но всегда параллельно технологической колее. Въезд под углом против или поперек направления полегания также возможен, но при этом возрастают потери при работе жатки. От работы в направлении полегания следует отказаться, так как потери при этом максимальны.

Вследствие неравномерного созревания влажность обмолоченного зерна у верхних бобов может быть высокой. Кроме того, попадают в ворох зеленые части сорняков. Если даже в течение одних суток не очистить и не подсушить, то все зерно увлажняется и быстро самосогревается.

На чистых от сорняков посевах в сухую погоду, при выращивании короткостеблевых устойчивых к осыпанию и полеганию сортов, применяют однофазную уборку при полной зрелости бобов и снижении влажности зерна до 15-17%.

Сочетание раздельной уборки и прямого кобайнирования

Специалисты с целью ускорения созревания гороха рекомендуют обработку его посевов десикантами: хлоратом магния и реглоном (общепринятыми нормами). Опрыскивание лучше всего начинать при влажности зерна 40%. Обработка реглоном в более ранние сроки, например, при влажности зерна 50% снижает урожай в среднем на 2,2 ц/га, хлоратом магния — на 1,5 ц; при влажности 50-60% — на 4,3 и 2,6 ц/га соответственно.

Как показывают научные исследования, в изменчивую погоду лучше применять хлорат магния. Посевы, обработанные реглоном, после выпадения осадков медленно высыхают, стебли гороха теряют упругость, плохо подрезаются, и это снижает производительность уборочных агрегатов и увеличивает потери урожая. В связи с этим специалисты рекомендуют для обмолота переоборудовать комбайны приводами, которые позволяют снизить дробление, травмирование зерна, увеличить выход семян, в среднем, на 16,7% и довести его до 87%.

В условиях производства не рекомендуется выбирать каждый раз только один вид уборки гороха. Важно рациональное сочетание раздельной уборки и прямого комбайнирования.

Оптимальное начало раздельной уборки гороха неосыпающихся сортов наступает, когда спелые бобы составляют 70-80%, прямого обмолота — при 100% спелости. Предельная продолжительность раздельной уборки — 6-7 дней, прямого обмолота — 3-4 дня. При сочетании двух способов уборки предельная ее продолжительность составляет 8-10 дней.

Сладкий горошек — три месяца наслаждения — Статьи — Хобби Сад

Как правило, горох выращивают на участке лишь как лакомство для детей и взрослых. Под него отводят небольшую грядку, преимущественно вдоль забора и не особенно заботятся об уходе. Обычно овощеводы-любители не заготавливают горошек впрок, предпочитая заводские консервы. Хотя есть надежный способ заготовки зеленого горошка в домашних условиях — замораживание, которое позволяет сохранить все его полезные свойства. Поэтому стоит выйти за рамки традиционной небольшой грядки и посеять горох на большей площади, чтобы запастись этим овощным деликатесом на зиму.

ГОРОХ ИЛИ «ГОРОШЕК»?

Стебель гороха полегающий, высотой 25-250 см, в зависимости от сорта. Характерная особенность гороха — наличие усиков, которыми заканчивается лист. Плод гороха — боб, состоящий из двух створок, между которыми находятся семена (в недозрелом виде, в фазе технической спелости, они и называются «горошек»).

Что нужно знать об этой культуре? Горох холодостойкое светолюбивое растение, семена начинают прорастать при температуре 1…2°С. Оптимальная температура для роста и развития 12…16°С, для цветения и формирования плодов — 16… 20° С. Всходы могут переносить кратковременные заморозки до -7°С. Для прорастания семян нужно большое количество воды. Это одна из причин, по которой его необходимо высевать в ранние сроки. Горох можно выращивать на различных типах почв. Сам он обогащает почву азотом благодаря деятельности клубеньковых бактерий, поселяющихся в тканях корневой системы.

КАКОЙ СОРТ ВЫБРАТЬ

Сорта гороха делятся на кормовые, зерновые (используются в пищу после кулинарной обработки) и овощные (употребляют как в свежем виде, так и после кулинарной обработки).

В свою очередь, все овощные coрта подразделяют на лущильные и сахарные. В створках бобов лущильных сортов имеется жесткий пергаментный слой. У сахарных сортов такой слои отсутствует, поэтому их употребляют в пищу вместе с лопатками.

Если вы желаете лакомиться семенами, то приобретайте лущильные сорта — горошек у них нежный, сладкий, вкусный (именно эти сорта используют для производства консервированного горошка). Сахарные сорта выращивают для употребления в пищу лопаток вместе с семенами — как в свежем виде, так и после кулинарной обработки.

ВЫРАЩИВАЕМ ПРАВИЛЬНО

Агротехника гороха довольно проста, но для получения высоких урожаев необходимо знать некоторые ее особенности.

Когда сеять?

Во-первых, срок посева. В средней полосе, для получения самого раннего урожая в конце июня, семена нужно посеять в конце апреля, как только станет возможна весенняя обработка почвы. На участках с плодородными почвами удобрения под горох можно не вносить. На более бедных почвах рекомендуется перед осенней (в крайнем случае, весенней) перекопкой внести органические (компост или перегной, свежий навоз вносить нельзя) и фосфорно-калийные удобрения.

Высевайте на гряды

Посев можно проводить как сухими, так и замоченными семенами. Схема посева на приусадебных участках зависит от выбранного места. Часто горох высевают вдоль заборов, в этом случае способ посева — рядовой в 1-2 ряда с расстоянием между рядами 15-20 см и между семенами — 5-8 см. Если же под горох отводят отдельную грядку, то посев лучше проводить лентами, с расстоянием между рядами 15-20 см и между лентами — 50 см. В этом случае проще проводить прополки и рыхления, а также устанавливать опоры. Глубина заделки семян — 2-3 см.

Ранним сортам гороха желательно отводить отдельную грядку, т.к. они хорошо включаются в севооборот вместе с овощными культурами, высеваемыми в середине лета. В этом случае посев гороха проводят в конце апреля, уборку — с конца июня до середины июля (в течение 2-3 недель). В середине июля почву перекапывают и на это место высевают дайкон, репу, редьку, редис, салат, укроп и другие зеленные культуры.

Используйте опоры

Вторая особенность выращивания гороха — обязательная установка опор, в первую очередь для поздних высокорослых сортов. Можно использовать деревянные, пластиковые или металлические прутья, различные виды сеток, шпагат и др. Задача овощевода — установить опору, дальше растение будет само цепляться усиками, поднимаясь вверх. Растения на опорах лучше освещаются, меньше болеют, упрощается сбор плодов. Обойтись без опор можно в двух случаях: выращивая специальные «усатые» (или безлисточковыековые) сорта, которые благодаря большому количеству усиков устойчивы к полеганию, или ранние низкорослые сорта. И в том, и в другом случае рекомендуется иная схема посева — рядовая с расстоянием между рядами 15-20 см, чтобы растения могли приблизиться друг к другу и зацепиться усиками.

Полив — обязателен!

Третье правило достижения хорошего урожая — обязательное проведение поливов в засушливую погоду, особенно в фазах бутонизации, цветения и налива плодов. Горох переносит кратковременную засуху, однако при этом снижается урожай; горошек очень быстро теряет свои вкусовые и питательные качества, и заканчивает плодоношение (ранние сорта могут плодоносить только 7—10 дней, поздние 10-14 дней).

С УРОЖАЕМ — С ВЕСНЫ ДО ОСЕНИ

Посеяв горох в оптимальные сроки — в конце апреля, вы сможете убирать урожай с конца ионя (в зависимости от сорта) на протяжении всего 2-3 недель. Продлить период поступления урожая можно, если использовать метод конвейерных посевов. Для этого горох высевают примерно в три срока: в конце апреля, середине мая и начале июня. Тогда урожай можно будет убирать с конца июня до конца августа. Для первого срока посева используют ранние сорта, для последнего — поздние.

При посеве в начале июня очень важно следить за влажностью почвы до появления всходов. Поэтому можно или провести посев сразу после дождя, или, замочив семена, высеять их в обильно пролитые бороздки, в этом случае будут гарантированы дружные всходы. Для большей надежности получения всходов посевы можно укрыть нетканым материалом. Нужно помнить и о том, что при более поздних сроках посева растения гороха могут страдать от избыточной жары в толе и поражаться различными заболеваниями в августе, особенно в дождливую погоду.

КАК СОБИРАТЬ И ХРАНИТЬ?

Одна из важных составляющих успешного выращивания овощного гороха — своевременный сбор урожая. Неопытным овощеводам бывает довольно трудно по внешнему виду определить готовность к уборке. При промышленном выращивании зеленого горошка для консервирования готовность к уборке определяют специальным прибором. В любительских условиях фазу спелости определяют на глаз: зерно внутри лопатки достигло оптимальных размеров (горошек расположен плотно друг к другу) — но при этом лопатки должны оставаться ярко-зелеными. Более тусклый, бледный цвет лопаток с появлением сетки свидетельствует о перезревании. Тем не менее, такие лопатки тоже следует убирать, т.к. они сдерживают рост новых молодых. Лучше всего собирать лопатки утром по мере их формирования. Собранный урожай не рекомендуется долго хранить — он быстро теряет свои качества. Если горошек замораживают, то желательно сделать это не позднее, чем через 6 ч после уборки.

Статья взята из журнала «Настоящий Хозяин».

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, уборка, хранение, фото

Автор:

Елена Н.
https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19

Категория: Огородные растения Опубликовано: 05 февраля 2016Последние правки: 06 января 2021

Растение горох (лат. Pisum) относится к роду травянистых растений семейства Бобовые. Родина гороха – Юго-Западная Азия, где он культивировался с незапамятных времен. Зеленый горох содержит каротин (провитамин А), витамин C, PP, витамины группы B, а также соли марганца, фосфора, калия и железа. Овощ горох является источником лизина, одной из самых дефицитных аминокислот. В современной культуре выращивается три разновидности гороха: кормовой, зерновой и овощной – однолетнее самоопыляющееся растение, способное быстро развиваться.
Горох востребован не только как источник растительного белка и других полезных веществ, но и как сидерат – лучший предшественник для любой другой огородной культуры.

Посадка и уход за горохом

• Посадка: посев семян в открытый грунт – с конца апреля, а скороспелые сорта можно сеять даже летом.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная с pH 6,0-7,0, на участках с глубоко залегающими грунтовыми водами.
• Полив: регулярный (один раз в неделю). Особенно важно увлажнять грунт в засушливую погоду. Максимальная потребность культуры во влаге – в период цветения и формирования плодов: в этот период горох поливают два раза в неделю, расходуя на м² участка 9-10 л воды.
• Прищипка: чтобы стимулировать образование и рост боковых побегов, верхушки стеблей нужно прищипнуть как можно раньше.
• Подкормки: жидкими минеральными удобрениями – раствором 1 столовой ложки Нитроаммофоски в 10 л воды. Такого количества достаточно для удобрения 1 м² грядки. В качестве органического удобрения можно применять раствор коровяка (1:10), а также сухие удобрения – перегной или компост: перед цветением, после него и при осенней обработке участка.
• Подвязка: под тяжестью формирующихся стручков горох полегает, поэтому нуждается в подвязке к шпалере: вдоль ряда на расстоянии полутора метров вкапывают колья, на них натягивают проволоку или веревки, по которым направляют усики гороха.
• Размножение: семенное.
• Вредители: тля, клубеньковые долгоносики, плодожорки, листовертки, огородные и капустные совки и их гусеницы.
• Болезни: мучнистая роса, пероноспороз, ржавчина, аскохитоз, бактериоз и вирусные инфекции.

Подробно о выращивании гороха читайте ниже

Ботаническое описание

Корневая система у гороха глубокая, стебель полый, ветвящийся, достигающий в высоту двух с половиной метров, в зависимости от сорта обыкновенный или штамбовый, с непарноперистыми сложными листьями, черешки которых оканчиваются усиками, которые, цепляясь за опору, удерживают растение вертикально. Цветки у гороха иногда фиолетовые, но обычно белые, самоопыляющиеся, обоеполые, зацветающие через 30-55 дней после посева. Первый цветонос у ранних сортов проклевывается из пазухи 6-8 листа, а у поздних – из пазух 12-24 листа. Новые цветоносы появляются каждые два дня или даже через день. Плоды гороха – бобы, имеющие в зависимости от сорта разные оттенки цвета, форму и размер.

В бобах содержится от 4 до 10 гладких или морщинистых семян того же цвета, что и кожура стручка. Как и все бобовые, горох обогащает почву азотом: на его корнях в процессе роста развиваются полезные микроорганизмы – бактерии, фиксирующие азот, усвоенный ими из атмосферы.

Посадка гороха в открытый грунт

Когда сажать

Несмотря на то, что горох привередлив, вырастить его на участке при соблюдении агротехники несложно. Посадка гороха в открытый грунт осуществляется в конце апреля – с двадцатого числа месяца, как только огород чуть просохнет от стаявшего снега. Всходы гороха нормально развиваются даже при легких заморозках. Скороспелые сорта можно высаживать летом, вплоть до конца первой декады июля. Вообще же горох сеют несколько раз: с конца апреля по начало июля с промежутком между посевами в 10 дней.

Перед посадкой семена прогревают в течение пяти минут в горячем (40 ºC) растворе борной кислоты (2 г кислоты на 10 л воды) – эта мера снижает вероятность поражения гороха болезнями и вредителями, в частности, личинками клубенькового долгоносика. После набухания в растворе кислоты семена гороха должны просохнуть. Если по какой-либо причине вы не успели намочить семена для набухания, сейте их сухими – они набухнут в земле уже к вечеру.

Почва для гороха

Выращивание гороха в открытом грунте требует выполнения определенных условий: участок для гороха выбирают солнечный, с глубоким залеганием грунтовых вод, поскольку корни растения уходят вглубь на метр и могут пострадать от воды. Грунт для гороха предпочтителен легкий, но плодородный, водородный показатель почвы должен быть в пределах 6-7 единиц: в кислой почве растение будет больным и слабым. Не любит горох бедных грунтов, а также тех, в которых имеется избыток легкодоступного азота.

Некоторые садоводы рекомендуют сеять горох в приствольных кругах молоденьких яблонь, поскольку их только начинающие развиваться кроны не закрывают горох от солнца, в то же время горох обогащает для деревьев почву азотом. Если вы решитесь на такой эксперимент, подсыпьте в приствольные круги яблонь плодородную почву слоем в 10-12 см высотой.

Несмотря на то, что выращивание гороха из семян стартует ранней весной, грунт для гороха лучше приготовить с осени: перекопать, внося дополнительно на каждый м² по 20-30 г калийной соли и по 50-60 г суперфосфата. Кислую почву нейтрализуют древесной золой из расчета 200-400 г на м² в зависимости от величины кислотного показателя. Следующей весной, перед посадкой, в грунт вносят по 10 г селитры на м². Никогда не используйте в качестве удобрения гороха свежий навоз – растение его не терпит, но прекрасно растет на грунтах, которые унавоживались под его предшественников.

После чего можно сеять горох

Хорошо растет горох после таких растений, как томат, картофель, капуста, огурец, и тыква. Нежелательны для гороха такие предшественники, как фасоль, бобы, соя, чечевица, арахис и собственно горох.

Как сажать в грунт

Перед тем, как сажать горох, сделайте в грядках борозды глубиной 5-7 см и шириной 15-20 см на расстоянии 50-60 см одна от другой. Внесите в борозды смешанный с золой компост и присыпьте его сверху огородной землей так, чтобы глубина борозды оставалась приблизительно 3-5 см (3 см – для тяжелых грунтов, 5 см – для легких).

Посев осуществляется с частотой 15-17 семян на метр борозды, то есть расстояние между семенами должно быть примерно 6 см. Борозды с семенами присыпают землей, которую затем уплотняют, чтобы сохранить в грунте влагу, а защищая горошины от птиц, участок до появления всходов накрывают светопроницаемой пленкой или рыболовной сеткой. Всходы появятся через неделю или полторы. В междурядьях гороха вы можете выращивать редис или салат.

Уход за горохом

Условия выращивания

Прорастают семена уже при 4-7 ºC, но самой комфортной температурой для культуры является 10 ºC. А вот жара гороху противопоказана, и от семян, посаженных в жару, вы цветения не дождетесь.

Основной уход за горохом – правильный полив с последующим рыхлением и одновременной с ним прополкой участка. Первое рыхление грунта проводится через две недели после появления всходов и сопровождается окучиванием кустиков гороха. Когда растения вытянутся на высоту 20-25 см, поставьте по ряду опоры, по которым горох будет взбираться вверх.

Если вы хотите получить богатый урожай, как можно раньше прищипните верхушку стебля, чтобы он пустил несколько боковых побегов, которые со временем тоже можно прищипнуть. Лучше всего эту манипуляцию проводить ранним солнечным утром, чтобы до вечера ранка успела подсохнуть. Вполне вероятно, что вам придется столкнуться с вредителями или болезнями гороха, и вы должны быть готовы защитить от них урожай.

Полив

Горох очень болезненно реагирует на жару, поэтому в засушливую пору возникает потребность в усиленном увлажнении. Особенно нуждается культура во влаге, когда на горохе появляются цветки. Если до этого момента горох поливают в среднем один раз в неделю, то с началом цветения и дальнейшего формирования плодов переходят на режим полива два раза в неделю. Чаще поливают горох и в знойную пору – два раза в неделю, и обильно – по 9-10 л на м². После полива обычно проводят прополку и рыхление участка.

Подкормка

Подкормки гороха можно совмещать с поливами. Перед тем, как поливать горох, растворите в 10 л воды столовую ложку нитроаммофоски – это расход раствора на 1 м² гороховой грядки. Чем удобрять горох кроме нитроаммофоски? Можно использовать раствор коровяка. Сухую органику (компост, перегной) и калийно-фосфорные удобрения вносят первый раз перед цветением, а второй раз после него, а также осенью, при обработке почвы. Азотные удобрения вносят в грунт весной.

Подвязка гороха

Стебли у гороха слабые, поэтому, когда начинают формироваться плоды, горох полегает под их тяжестью и нуждается в подвязке к опоре. В качестве опоры можно использовать колышки или металлические прутья, воткнутые вдоль ряда на расстоянии полутора метров друг от друга. На них натягивают горизонтально проволоку или веревки. Направляйте побеги гороха с усиками по этим растяжкам, чтобы растения прогревались на солнышке и проветривались, а не лежали на земле, загнивая от сырости.

Вредители и болезни

Врагами гороха среди насекомых являются гороховая плодожорка, листовертка, капустная и огородная совки. Совки, как и листовертки, откладывают яйца на листьях гороха. Вылупившиеся гусеницы совок объедают наземные части растений, а личинки листовертки, питаясь листьями, заворачиваются в них. Бабочки-плодожорки откладывают яйца на плоды, листья и цветы гороха, которые буквально через неделю становятся пищей для личинок.

Из болезней опасны для гороха мозаика и мучнистая роса. Мозаика является вирусным заболеванием, которое вылечить невозможно, но его можно избежать, соблюдая агротехнику вида и севооборот, а также правильно обрабатывая до посадки посевной материал. Первые признаки заболевания – замедленный рост и курчавость листьев, а также появление на их краях зубцов. Позже на листьях проступают некротические пятна, а жилки обесцвечиваются.

Грибковое заболевание мучнистая роса, или сферотека, проявляется белесым рыхловатым налетом, который возникает сначала в низу наземной части, а потом распространятся на все растение. В результате плоды растрескиваются и погибают, а пораженные листья и побеги со временем чернеют и отмирают.

Обработка

Если вы выяснили, чем болеет горох, вам необходимо знать, чем обработать горох от грибка, потому что избавиться от вируса существует только один способ: удалить больной экземпляр с участка и сжечь, а грунт, в котором росло больное растение, пролить крепким раствором марганцовки и не выращивать на этом месте ничего хотя бы год.

С грибком можно бороться фунгицидами (Квадрисом, Топазом, Топсином, Фундазолом, Скором, например), но лучше всего попытаться лечить сферотеку безопасными для человека народными средствами:

• в десяти литрах воды растворяют 40 г кальцинированной соды и 40 г тертого хозяйственного мыла, тщательно перемешивают и опрыскивают таким составом горох дважды с интервалом в неделю;
• 300 г листьев полевого осота заливают ведром воды, настаивают ночь, процеживают и опрыскивают горох дважды с интервалом в семь дней;
• полведра измельченных огородных сорняков заливают горячей водой до верха ведра и настаивают несколько дней, потом процеживают настой через марлю, разводят водой в соотношении 1:10 и опрыскивают горох.

Все обработки по листьям проводятся вечером, чтобы избежать ожога покрытых каплями наземных частей гороха солнечными лучами.

С гусеницами совок, листоверток и плодожорок борются обработкой гороха настоями помидорной ботвы и чеснока. Для приготовления томатного настоя три килограмма измельченной помидорной ботвы настаивают в 10 л воды сутки или двое. Перед тем, как обработать горох по листьям, настой процеживают. Чеснок для приготовления лечебного настоя в количестве 20 г пропускают через давилку, заливают десятью литрами воды и настаивают в течение суток, затем процеживают и применяют. Эти настои хорошо зарекомендовали себя и в борьбе с тлей.

Уборка и хранение

Примерно через месяц после цветения горох можно собирать. Плодоношение гороха длится 35-40 дней. Горох – культура многосборовая, стручки снимают через каждый день или два. Первыми созревают бобы в нижней части куста. За один сезон при благоприятных условиях с квадратного метра гороховой посадки можно снять до четырех килограммов бобов.

Садоводы выращивают в основном сорта сахарных и лущильных сортов гороха. Одно из отличий сахарного гороха от лущильного – отсутствие пергаментного слоя в стручках, и поэтому молодой сахарный горошек можно есть вместе со стручком. Нежные стручки сахарного гороха начинают постепенно убирать по мере достижения технической зрелости с середины июня. Если регулярно снимать с кустов все до одного стручки, то в августе горох может опять зацвести и дать второй урожай. Старайтесь снимать стручки осторожно, не ломая стеблей.

Лущильные сорта собирают с конца июня до самой осени также по мере созревания плодов: поскольку лущильный горох выращивают ради зеленого горошка, стручки нужно снимать, пока они еще гладкие и однотонно окрашенные. Если на стручке прорисовалась сетка, он годится уже только на зерно.

Зеленый горошек, то есть горох недозрелый или, как принято говорить, в стадии технической зрелости, хранят в консервированном или замороженном виде, поскольку он быстро портится. Есть третий способ хранения: горошек отваривают две минуты в кипятке, откидывают на сито, ополаскивают холодной водой, закладывают в сушильный шкаф и держат там 10 минут при температуре 45 ºC. Затем его вынимают, полтора часа остужают при комнатной температуре и снова помещают в сушилку в температуру 60 ºC. Можно сушить горошек с добавлением сахара на противне в духовке. Готовый для хранения горошек имеет морщинистую поверхность и темно-зеленый цвет.

Спелый горох, то есть горох в стадии биологической зрелости, можно хранить не один год.

Однако для этого необходимо соблюсти такие условия:

• горох должен быть полностью созревшим;
• необходимо хорошо просушить горох перед закладкой на хранение;
• хранить горох нужно в месте, недоступном для насекомых.

Перед тем, как хранить горох, его вылущивают и сушат в помещении с хорошей вентиляцией дня два-три, рассыпав на чистую бумагу. Не храните горох ни в бумаге, ни в ткани, ни в полиэтилене, поскольку насекомые легко проникают сквозь эти материалы. Лучше всего хранится горох в стеклянных банках с металлическими крышками «твист», поскольку капроновые крышки также не являются преградой для вредителей.

Виды и сорта

Вид горох посевной, или овощной (Pistum sativus) генетически разнообразен. Его подвиды различаются листьями, цветками, плодами и семенами. Но эта классификация интересна только ученым-ботаникам. Практики делят сорта гороха по срокам созревания на ранние, среднеспелые и позднеспелые, а по целевому назначению различают сорта:

Лущильные (Pisum sativum convar. sativum) сорта

Сорта с гладкими семенами, содержащими много крахмала и не так много свободных сахаров.

Лучшие сорта лущильного гороха:

• Дакота – устойчивый к болезням ранний и урожайный сорт с крупными горошинами;
• Овощное чудо – среднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт со стручками длиной 10-11 см и семенами отличного вкуса, предназначенными как для еды в свежем виде, так и для консервирования;
• Динга – немецкий скороспелый сорт со слабоизогнутыми бобами длиной 10-11 см и темно-зелеными семенами в количестве от 9 до 11 штук. Сорт пригоден для еды в свежем виде и для консервирования;
• Сомервуд – крупнозернистый, среднепоздний, устойчивый к болезням и урожайный сорт с шестью-десятью горошинами в бобе длиной 8-10 см;
• Джоф – среднепоздний, устойчивый к болезням сорт со сладкими семенами в бобах длиной 8-9 см;
• Бинго – позднеспелый, устойчивый к болезням высокоурожайный сорт с отличными вкусовыми качествами, в стручке которого в среднем по 8 семян.

Мозговые (Pisum sativum convar. medullare) сорта

Их горошины в стадии биологической спелости сморщенные, но используют их в фазе технической спелости. В них много сахара, поэтому их замораживают и используют для консервирования.

Самые популярные сорта:

• Альфа – наиболее ранний сорт кустовой (не полегающей) формы с вегетационным периодом всего 55 дней, слабоизогнутым саблевидным стручком с острой верхушкой длиной до 9 см с 5-9 семенами внутри. Сорт отличных вкусовых качеств;
• Телефон – любительский, очень поздний высокоурожайный сорт с длинным (до трех метров) стеблем и бобами длиной до 11 см с 7-9 сладкими, крупными зелеными семенами;
• Адагумский – среднеспелый сорт высоких вкусовых качеств с зеленовато-желтыми по цвету в спелом виде семенами;
• Вера – ранний высокоурожайный сорт со стручками длиной от 6 до 9 см с 6-10 горошинами.

Сахарные (Pisum sativum convar. axiphium) сорта

Сорта с мелкими и очень морщинистыми семенами, не имеющие в стручке пергаментного слоя, поэтому их можно есть вместе со стручком.

Лучшие сорта:

• Амброзия – скороспелый сорт, требующий при выращивании опоры;
• Жегалова 112 – высокоурожайный среднеспелый сорт с прямыми или слабоизогнутыми бобами длиной от 10 до 15 см с тупой верхушкой и 5-7 сладкими, нежными семенами;
• Сахарный Орегон – среднеранний сорт со стручками длиной до 10 см, в которых зреет по 5-7 семян;
• Чудо Кельведона – высокоурожайный раннеспелый сорт с 7-8 крупными, гладкими темно-зелеными горошинами в стручках длиной 6-8 см.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Растения на Г Бобовые (Мотыльковые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Сбор гороха — как и когда собирать горох

Ваш горох растет и дал хороший урожай. Вы можете задаться вопросом, когда собирать горох для лучшего вкуса и длительного хранения питательных веществ. Узнать, когда собирать горох, несложно. Сочетание сроков посадки, условий выращивания и сорта гороха позволяет собирать горох в наилучшее время.

Как собирать горох

Съедобны как нежная шелуха, так и семена гороха. Нежные съедобные стручки получают из раннего урожая.Научиться собирать семена гороха и стручки гороха — это вопрос времени и того, какую часть овоща вы предпочитаете использовать.

• Сорта сахарного гороха должны быть нежными, с недозрелыми семенами при уборке гороха на стручки.
• Снежный горох готов к сбору урожая, когда стручки разовьются, до появления семян гороха.
• Горошек садовый (английский), выращиваемый на семена, должен развиваться, но при сборе урожая все еще остается нежным горошком.

Начните проверку гороха в подходящую дату после посадки и начните сбор наиболее зрелого гороха.

Сбор урожая гороха для получения съедобных стручков может происходить уже через 54 дня после посадки, если вы посадили ранний сорт. Собирая стручки гороха, вы можете собирать урожай, когда стручки плоские, но подходящей длины для вашего сорта гороха. Когда собирать горох, зависит от того, что вы хотите от него. Если вы предпочитаете съедобную шелуху с развитыми семенами, подождите больше, прежде чем собирать горох.

Когда вы собираете горох вместо семян гороха, стручки должны быть пухлыми и вздутыми.Случайно проверьте несколько самых больших стручков, чтобы узнать, подходят ли они вам по размеру. В сочетании с количеством дней, прошедших с момента посадки, это поможет вам понять, как собирать семена гороха.

Как только вы начали собирать горох, проверяйте его ежедневно. Когда собирать горох второй раз, зависит от его роста, который может варьироваться в зависимости от температуры наружного воздуха. Еще немного гороха может быть готово ко второму урожаю через день или два. Срок сбора урожая гороха обычно составляет от одной до двух недель, если весь горох был посажен одновременно.Собирайте урожай столько раз, сколько необходимо, чтобы удалить весь горох с лоз. Последовательные посадки позволяют постоянно получать семена и лузгу, готовые к сбору урожая.

Теперь, когда вы научились собирать стручки и семена гороха, попробуйте урожай этого питательного овоща. Проверяйте пакет с семенами на время сбора урожая, отметьте его в календаре и следите за своим урожаем на раннем этапе его развития, особенно в оптимальных условиях выращивания.

После уборки гороха поместите неиспользованные кожуры и листья гороха в компостную кучу или переверните под грядку для выращивания.Они богаты азотом и содержат в почве гораздо больше питательных веществ, чем химические удобрения.

Выращивание гороха от семян до урожая — семена семейной реликвии Мэри

Большинство гороха — урожай для прохладной погоды. Душистый горошек (огородный горох), Snap Peas и Snow Peas являются культурами для прохладной погоды. Южный горох на самом деле является бобовым, устойчивым к жаре и хорошо растет в жарком климате.

Горох , на мой взгляд, одна из самых недооцененных культур.
— Их ТАК ЛЕГКО выращивать
— Сохранение семян просто
— Высокоурожайные культуры на небольших площадях
— Некоторые сорта более устойчивы к вредителям, чем другие

ГОЛУБОЙ ГОРОХ

Готовы ли вы выращивать горох?

Из альманаха старого фермера

Посадка

• Чтобы получить наилучший старт, осенью переверните грядки для гороха, добавьте навоз в почву и хорошо замульчируйте.
• Как и другие бобовые, корни гороха фиксируют азот в почве, делая его доступным для других растений.
• Горох по достоинству оценит хорошей посыпкой почвы древесной золой перед посадкой.
• Сейте семена на открытом воздухе за 4-6 недель до последних весенних заморозков, когда температура почвы достигнет 45 градусов по Фаренгейту.
• Сажайте на 1 дюйм глубиной (глубже, если почва сухая) на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
• Закапывайте их в землю, пока почва еще остыла, но не оставляйте их слишком долго во влажной почве.Это тонкий баланс правильного времени и погодных условий. Чтобы почва дольше оставалась влажной, вложите средства в приподнятые грядки.
• Снежный покров не повредит прорастающим растениям гороха, но несколько дней с температурой в подростковом возрасте могут. Будьте готовы снова сажать.
• Горох лучше всего выращивать при температуре ниже 70 градусов по Фаренгейту.

Хотите знать, КОГДА сажать горох в вашем районе? Информацию о посадке для вашего региона см. В Руководстве Мэри по посадке за 2018 год.

Межкультурный горох с быстрорастущими культурами холодного сезона, такими как шпинат или редис.После окончательного сбора урожая используйте поздние посевы кабачков или осенние урожаи холодного сезона, такие как брокколи, лук-порей или картофель.
Сейте осенний урожай за 8–10 недель до первых заморозков. Осенний урожай может разочаровать, если сохранится жаркая погода. Для осенних посевов лучше всего подходят устойчивые к мучнистой росе сорта.

Не используйте удобрения с высоким содержанием азота. Слишком много азота приведет к пышной листве, но плохому цветению и плодоношению. Прививка микоризы может быть полезной, если горох раньше не выращивали.

Не сажайте горох на одном и том же месте чаще одного раза в 4 года. Избегайте посадки в местах, где горох ранее страдал от корневой гнили.

COMPANION Посадка для гороха

Горох: Растение с фасолью, морковью, кукурузой, огурцом, редисом, репой, шалфеем, шпинатом, мятой и картофелем. Избегайте посадки лука и чеснока.

УРОЖАЙ ГОРОХА
Из новостей Матери-Земли
Чтобы не повредить виноградные лозы, собирайте горох двумя руками.Когда зеленый горошек созреет, собирайте его ежедневно, желательно утром. Срезайте снежный горошек, когда стручки достигают полного размера, а горох внутри только начинает набухать. Для лучшего вкуса и урожайности позвольте горошку превратиться из плоского в пухлый, прежде чем собирать его. Собирайте сладкий зеленый горошек, когда стручки начинают приобретать восковой блеск, но до того, как их цвет поблекнет.

Немедленно охладите собранный горох, чтобы остановить превращение сахара в крахмал и сохранить хрустящую текстуру гороха.Быстро бланшируйте и заморозьте лишний горошек.

Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей

Как выращивать горох | Семена Западного побережья

Поскольку вы не можете купить свежесобранный лущеный или съедобный стручковый горох, этот овощ должен быть в каждом домашнем огороде. Горошек в стручках сладкий на вкус сразу после сбора. Прочтите ниже наши советы о том, как вырастить горох из семян.

Latin
Pisum sativum
Семейство: Fabaceae

Сложность
Легко

Сроки
Горох предпочитает прохладную погоду.Сажайте как можно раньше весной, когда почва может быть обработана. Если вы высаживаете растения на западном побережье после 1 апреля, высеивайте сорта, которые внесены в список как устойчивые к энации, если вы живете в районе, где тля является переносчиком вируса энации. Снова засевайте летом, чтобы получить осенний урожай. Успех осеннего урожая будет зависеть от погоды. Оптимальная температура почвы: 10-20 ° C (50-70 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Пуск
На влажных почвах замачивание семян не рекомендуется. Сейте семена на глубину 2 см (1 дюйм).После 15 апреля посейте семена на глубину 5 см (2 дюйма). Разместите семена на расстоянии 2-7 см (1-3 ″) друг от друга в ряду. Не разбавляйте. Если семена не прорастают, попробуйте выкопать их и проверьте, нет ли повреждений от гнили или насекомых. Проблема с необработанными семенами гороха состоит в том, чтобы дать им раннее начало, но избежать гниения.

Дней до созревания: С момента прямого посева.

Выращивание
Используйте хорошо дренированную почву с добавлением готового компоста. Добавьте 2 стакана каменного фосфата или костной муки на 3 м (10 футов) ряда. Сажайте большинство сортов вдоль решетчатой ​​решетки или забора для поддержки, когда они поднимаются.Карликовые сорта не нуждаются в решетке, но могут получить пользу от поддержки нескольких веток, воткнувшихся в почву в ряду.

Harvest
Подбирайте, когда стручки достигают желаемой стадии. Теоретически весь горох можно собрать до созревания семян, например, как снежный горох, затем как нежный лук-резак и, наконец, как лущеный горох. Большинство сортов имеют предполагаемую зрелость для сбора. Сделайте несколько посевов или вырастите несколько сортов, чтобы продлить сезон сбора урожая.

Как бланшировать горох
Горох всех видов замораживается особенно хорошо для использования осенью и зимой.Перед замораживанием важно на короткое время погрузить горох в кипящую воду — это убьет естественные ферменты, содержащиеся в горохе, которые в противном случае уменьшили бы количество питательных веществ и со временем привели бы к его разрушению. Мы рекомендуем использовать большую кастрюлю с водой при непрерывном кипении и дуршлаг или сито для окунания. Время решает все. Для чеснока и снежного горошка окуните стручки целиком в кипящую воду ровно на две минуты, а затем переложите стручки в миску с ледяной водой. Для очищенного гороха идеально подходит девяносто секунд.Используйте таймер. Через девяносто секунд переложите горох в миску с ледяной водой. Затем весь горох (и стручки) следует тщательно высушить на кухонных полотенцах перед хранением в мешках с застежкой-молнией или в вакуумных пакетах, при этом в каждом пакете должно быть как можно меньше воздуха.

Болезни и вредители
Если растения желтеют и засыхают сразу после цветения, это может означать, что корень гороха гниет из-за почвенного грибка. Заражает растение ранней весной, когда почва очень влажная. Чтобы предотвратить это, отложите посадку до тех пор, пока почва не станет более сухой, и используйте готовый компост при посадке.Ежегодно выращивайте горох на новых участках, не повторяя их в течение 3-4 лет. Гороховая болезнь — это прибрежное вирусное заболевание, распространяемое зеленой персиковой тлей. Это прекращает цветение, и стручки становятся бородавчатыми и деформируются.

Гороховая моль — спорадический и обычно незаметный вредитель. Крошечная бурая моль порхает вокруг, когда цветы только распускаются, и откладывает яйца на незрелые семенные коробочки. Повреждение гусеницы не означает, что вы не можете съесть остатки гороха в стручке. Личинка представляет собой крошечную гусеницу с черной головой, которая питается внутри семенного стручка и зимует в почве.В Канаде есть одно поколение в год. В районах выращивания гороха в нижней части долины Фрейзер в Британской Колумбии выбросы двух паразитов частично обеспечили эффективный биологический контроль. В целом, перерабатываемые и свежие товарные культуры гороха не следует выращивать на участках с сухим (семенным) горохом или семенными культурами вики. После сбора урожая все оставшиеся стручки и лозы следует уничтожить силосованием, подкормкой или глубоким культивированием.

Companion Planting
Превосходные компаньоны для бобов, моркови, сельдерея, кукурузы, огурцов, баклажанов, петрушки, перца.картофель, редис, шпинат, клубника и репа. Избегайте посадки гороха рядом с луком.

Подробнее о посеве-компаньоне.

У нашей подруги Ребекки из Abundant City есть несколько отличных советов по выращиванию гороха, включая применение инокулянта для семян. Посмотрите ее видео ниже.

Как сохранить и собрать семена снежного гороха |

Фред Деккер Обновлено 22 октября 2020 г.

Горох (Pisum sativum), как кукуруза и помидоры, является одной из тех культур, которые садоводы любят, потому что они в самый лучший момент после сбора.Сбор снежного горошка с ваших собственных растений, пока он молодой и нежный, и приготовление его (или нет!) За считанные минуты, дает в результате абсолютно лучшую свежесть и вкус. Если вы хотите сохранить часть своих семян на следующий год, вам нужно дисциплинировать себя и сделать обратное и оставить немного гороха на корню.

Три вида гороха

Согласно программе магистров-садоводов Калифорнийского университета в округе Санта-Клара, вы будете выращивать в домашнем саду три основных сорта гороха.Лущеный горох выращивают исключительно для получения самого гороха, и это то, что вы найдете в пакетах в отделении замороженных продуктов вашего супермаркета. Их стручки жесткие и жилистые, от них обычно отказываются.

Другой горох выращивают для получения нежных, нежных стручков, которые можно есть вместе с самим горохом. Снежный горох собирают, пока он полностью недозрел, с плоскими стручками и едва сформировавшимися семенами. Щелкунный или сахарный горошек похожи, но его оставляют на лозе до тех пор, пока семена не достигнут полного размера и не раскроют стручки.

Сбор урожая сахарного гороха аналогичен сбору урожая гороха, предназначенного для очистки от скорлупы: вылавливайте его, когда семена достигли своего полного размера, но все еще остаются нежными и молодыми. По достижении полной зрелости горох начинает терять сладость в пользу крахмалистости. Полностью созревший, полностью крахмалистый горох — это тот вид, который используется для приготовления горохового супа, и он также то, что вам нужно, если вы планируете сэкономить семена.

Выращивание семян

Выращивание семян означает уделить время рассмотрению нескольких вещей, которые на самом деле не имеют значения, когда вы просто выращиваете что-то свежее.Во-первых, вы предпочитаете горох гибрид или сорт с открытым опылением? Открытоопыляемые растения будут «размножаться истинно», то есть горох, который вы выращиваете из семян, будет идентичен взрослым растениям, которые его произвели. Гибриды представляют собой скрещивания разных сортов и обычно отличаются от родительских растений.

Если вы выращиваете несколько видов гороха, вам также необходимо разделить их, чтобы они не перекрестно опылялись и не создавали случайный собственный гибрид. По данным Службы сотрудничества штата Северная Каролина, с горохом справиться проще, чем с другими растениями, потому что он самоопыляется, а не опыляется ветром или насекомыми.Вам нужно будет держать сорта гороха на расстоянии не менее 10 футов друг от друга, но для многих других растений более подходящим будет 40 футов.

Наконец, укажите самые желанные растения в качестве доноров семян. Выберите самый быстрорастущий, самый тяжелонесущий, наиболее устойчивый к жаре или холоду и, конечно же, лучший вкус, в зависимости от ваших потребностей.

Сбор урожая гороха для семян

После того, как вы выбрали растения, от которых хотите сохранить семена, вашим следующим шагом будет… ничего не делать. Прекратите собирать горох с этих лоз и позвольте им начать нарастать.Через пару недель вы увидите, как растение начинает выращивать цветы и новые стручки, медленно, по мере того, как стручки становятся толстыми и сытыми. Это нормально; созревание стручков сигнализирует растению, что оно выполнило свою репродуктивную функцию.

Подождите, пока стручки и семена внутри не станут полностью коричневыми и сухими. Стручки будут пытаться расколоть и рассыпать горох, когда он достигнет полной зрелости, поэтому вы захотите собрать его как раз на этом этапе. Как только первая капсула расколется, аккуратно возьмите остальные и отнесите их в дом.Разложите их в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом месте еще на неделю или две.

Когда горох полностью высохнет, очистите его от стручков и переложите в запечатанную банку Мэйсона или пакет с застежкой-молнией, выдавив из него как можно больше воздуха после наполнения. Храните семена в прохладном, темном, сухом месте (лучше всего в холодильнике) до трех лет.

Как выращивать горох — BBC Gardeners ‘World Magazine

Забудьте о замороженном горохе, ничто не может сравниться с суперсладким вкусом свежесобранного нежного домашнего гороха.Помимо вкуса, они являются привлекательной культурой для выращивания и не занимают слишком много места.

Как вырастить горох в домашних условиях

Сажайте горох на глубину 3 см в плодородную почву с весны до середины лета. Закрепляйте молодые растения гороховыми палочками, чтобы поддержать их рост, и еженедельно подкармливать высококалийными удобрениями, как только появятся цветы. Собирайте горох примерно через три месяца.

Выращивание гороха: ссылки для перехода

Подробнее о выращивании гороха:

Как вырастить горох из семян

Как выращивать горох — посев семян гороха рядами

Сеять горох с марта по начало июля.Ранние посевы, готовые с мая, сеют осенью или в конце зимы (имейте в виду, что вы можете потерять урожай из-за холода или мышей).

Выберите солнечное, хорошо дренированное место. Выкопайте много садового компоста, хорошо перепревшего навоза или грибного компоста перед посевом, чтобы улучшить почву.

С помощью мотыги или лопаты сделайте неглубокую траншею примерно 22 см шириной и 3 см глубиной. Сейте горох двумя параллельными рядами, расположив семена на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Засыпьте семена землей, хорошо полейте и промаркируйте ряды.Всходы должны появиться через одну-две недели.

Как вариант, осенью высаживайте растения в помещении, чтобы избежать поедания семян вредителями. Самый простой способ получить прямой ряд — это засеять желобом.

В этом клипе из журнала Gardeners ’World Монти сеет традиционный сорт гороха Blauwschokker в горшки, чтобы высадить его позже:

Как сеять семена гороха в помещении

Альтернативой посеву гороха на открытом воздухе является выращивание растений под укрытием. Затем вы можете высадить их, как только освободится место, и уменьшится риск того, что мыши или другие вредители оставят зазоры в ваших рядах.Один из самых простых способов — посеять семена в желобе, а затем просто погрузить весь ряд в землю, когда растения станут достаточно большими.

Как сажать горох

Чтобы растения не болтались по земле, поставьте опоры, пока они еще молодые. Горох карабкается, используя побеги, называемые усиками, которыми он обвивает практически все, с чем соприкасается, поэтому выбирайте опоры, достаточно тонкие, чтобы усики обвивали их. Традиционно используются большие ветки, известные как гороховые палочки, но хорошей альтернативой является ряд сетки.

Посмотрите, как Монти сажает горох в этом ролике «Мир садовников», и узнайте, какие растения он рекомендует:

Как собирать горох

Как выращивать горох — уборка гороха

Горох должен быть готов к сбору урожая примерно через три месяца после посева. Убирайте сорта манго, когда они только начинают проявлять признаки образования гороха внутри стручков. Другие виды готовы, когда стручки набухнут от гороха.

Возьмите стручки снизу растения вверх, так как самые низкие являются наиболее зрелыми.Используйте две руки, чтобы не повредить растение.

Как хранить горох

У гороха лучший вкус, если его собрать и использовать сразу, но он будет храниться в течение недели в отделении для салатов холодильника. Если у вас перенасыщение, вы можете их заморозить.

Как приготовить и использовать горох

Горох можно готовить на пару или отваривать и подавать с мятой и кусочком сливочного масла. Добавляйте их в рецепты, например, в ризотто или пасту, в течение последних нескольких минут приготовления.

Выращивание гороха: решение проблем

Гороховая моль может вызвать неприятное заражение личинками, но риск снижается, если сеять рано (с октября до середины февраля) или поздно (июнь и июль).Вы также можете накрыть урожай садовой тканью или мелкой сеткой, как только пересадите саженцы или увидите, как они прорастут.

Если слизни представляют собой проблему, попробуйте медные кольца, песчаные барьеры или биологический контроль. Хорошо, если вы выращиваете горох в огромных горшках, но при этом хорошо поливайте его.

Советы по покупке гороха

• Доступно множество разновидностей гороха, от низкорослых растений до растений более 2 м высотой. Более того, разные сорта можно сеять в разное время года, поэтому убедитесь, что вы покупаете горох, подходящий для вашего участка и сезона
• Семена гороха можно приобрести в различных садовых центрах и питомниках, в интернет-магазинах и даже в супермаркетах.Если вы хотите сэкономить время, вы можете купить гороховые пробки, которые можно приобрести в некоторых крупных розничных магазинах

.

• Проверьте семена на признаки плесени и / или мягкости, а растения на признаки повреждений или вредителей. Выращивайте только самые здоровые образцы для лучших культур

Где купить горох онлайн

Великие сорта гороха для выращивания

Как выращивать горох — сорта гороха для выращивания

• «Каноэ» — длинные изогнутые стручки с нежным сладким горошком
• «Зелень» — урожай обильный, горох нежно-сладкий
• ‘Kelvedon Wonder’ — ранний карликовый сорт со сладким нежным горошком.Продуктивный урожай
• ‘Purple Podded’ — эффектные фиолетовые стручки и полусладкий горошек, исторический сорт
• «Show Perfection» — хорошие урожаи, душистый горошек

Выращивание гороха от посева до сбора урожая

Может ли что-нибудь сравниться с интенсивно свежим вкусом только что собранного гороха? Нет, конечно, не может! Если вы мечтаете вырастить свой собственный по-настоящему неотразимый горох, вы находитесь в нужном месте, потому что здесь есть наше руководство от посева до сбора урожая…

Сорта гороха

> Выбирайте из ассортимента садового гороха для лущения, а также гороха со съедобными стручками, в том числе снежного гороха или гороха с плоскими тонкостенными стручками и гороха с более толстыми, хрустящими и округлыми стручками.

> Горох продается, поскольку ранние сорта созревают быстрее всех и готовы к сбору уже через три месяца после посева, тогда как для основных культур требуется на месяц больше. Высота также может быть разной: кустовые или карликовые горошины обычно достигают 1,5-3 футов (45-90 см) в высоту, а вьющиеся горох — до 6 футов (2 м) плюс.

Сеять горох в пробки с конца зимы

Горох посев

Мыши любят горох, а голуби любят обрывать нежные молодые побеги. Это одна из причин посеять их под укрытием, чтобы за ними можно было наблюдать!

Высейте семена в лотки с пробками, по два семени на ячейку.Начните с заполнения лотков универсальной заливочной смесью, проталкивая смесь прямо в каждую ячейку, чтобы обеспечить хорошее заполнение. Затем сделайте углубления в почвенной смеси пальцем и засейте семена гороха. Как только вы закончите, накройте их и полейте водой, чтобы полностью пропитать почвенную смесь.

Вы можете сеять в любое время с конца зимы (в этом случае будет приветствоваться небольшая дополнительная защита от холода) до начала лета. Если вы находитесь в жарком климате, вы обнаружите, что наилучшие результаты дает осенний посев, который позволит избежать сильной жары лета — что, безусловно, оценят эти культуры более прохладного сезона.

Сейте рано, чтобы избежать проблем с гороховой моль

С другой стороны, если вы находитесь в Европе или Канаде и выращивали горох в прошлом, вы, возможно, испытали то чувство, когда лущили горох только для того, чтобы обнаружить, что он пронизан дырками. и мука гусениц гороховой моли. Ваш лучший шанс избежать этого — посеять в самом начале сезона, чтобы избежать основного периода полета бабочки.

Альтернативой посеву в лотки с пробками является использование широких плоских лотков.Это особенно полезное решение в начале весны, потому что вы можете использовать лотки, чтобы сначала вырастить вкусные срезанные побеги гороха, а затем сломать молодые растения, чтобы пересадить их в их конечные положения, чтобы вырастить их стручки — два урожая для усилий одного!

В качестве альтернативы, сеять в старую канавку — удобный метод, который означает, что горох и почвенная смесь могут быть выдвинуты непосредственно в заранее подготовленную траншею, как показано в нашем руководстве по выращиванию гороха в желобах.

Горох также можно сеять прямо там, где он должен расти, но подождите, пока почва немного нагреется, чтобы уменьшить вероятность гниения семян на холоде и во влажных условиях.Сейте в хорошо дренированную плодородную почву на солнечном месте. Вытяните широкую траншею глубиной примерно 2 дюйма (5 см), затем расположите семена на расстоянии 2-3 дюймов (5-7 см) вдоль дна. Накройте их и полейте, если они высохли.

При посеве в лоток, чтобы избежать повреждения корней, осторожно разделите рассаду гороха на группы, когда придет время сажать

Посадка и поддержка гороха

Горох холодоустойчив, но не забывайте его закаливать перед пересадкой на улицу. Сажайте их в один или два ряда, чтобы свет мог достигать всех растений.Горох, выращенный в лотках с пробками, горшках или трубках от туалетной бумаги, должен быть расположен на расстоянии около 3 дюймов (7 см) друг от друга.

Горох не любит повреждения корней, поэтому, если вы начали выращивать его в лотке, очень осторожно разделите его на части, прежде чем сажать их в неглубокую траншею. Убедитесь, что ваши опоры уже на месте.

Сетка или проволочная сетка, натянутая между столбами, служат отличной опорой для гороха. Горошек скоро ухватится за сетку своими усиками. Вы также можете использовать ветки в виде веток, чтобы поддерживать свой горох, или для очень высоких сортов сделайте А-образную рамку из бамбуковых тростников с горизонтальными линиями шпагата, проходящими между ними.

За горохом легко ухаживать — просто хорошо поливайте его

Уход за горохом

После посадки и посадки горох быстро растет, поэтому поддерживайте влажность почвы, чтобы поддерживать этот рост. Это особенно важно, когда они начинают цвести — вы же хотите, чтобы эти стручки продолжали расти! Влажная почва также поможет предотвратить грибковое заболевание мучнистой росы.

Если сомневаетесь, сделайте тест пальцами: воткните пальцем в землю примерно до второго сустава и нащупайте сырость.Если сухо, поливайте, нацеливаясь на основание лозы. Не забывайте остерегаться сорняков и убирать все, что встретится вам на пути. И держите растения в опорах, если им нужна небольшая помощь.

Собирайте горох, когда чувствуете его сквозь стручки

Уборка гороха

Сбор урожая — всегда радость! Выбирайте, как только вы сможете прочно нащупать горох сквозь стручки. Горошек меньшего размера будет самым сладким, в то время как горох, оставшийся до полного размера, дает наиболее значительный урожай. Снежный горошек, манжеты и ореховый горох можно собирать, когда они достигают желаемого размера и толщины, обычно около 3 дюймов (7 см) в длину.Как и у любого плодоносящего или стручкового овоща, чем больше вы соберете, тем больше будет урожая. Собирайте регулярно, и вы можете рассчитывать на урожай до трех недель.

Наслаждайтесь ими как можно более свежими для наилучшего вкуса — просто есть их сырыми прямо из стручков — это восхитительно! Лишние стручки можно хранить в отделении для салатов холодильника. Или очистите горох, бланшируйте в кипящей воде в течение одной минуты, затем охладите, высушите и заморозьте в герметичных пакетах или кадках.

Как выращивать горох — в горшках и в земле

Научиться выращивать горох — такое откровение, что вы можете почувствовать, что наткнулись на священный ритуал.Выращивание, сбор урожая, лущение, консервирование — это требует времени, но ваши усилия будут щедро вознаграждены. Потому что на огороде — да и вообще в жизни — мало удовольствий, столь же сладких, как дегустация первого в сезоне свежесобранного горошка.

Горох — универсальная культура, которую можно выращивать на приподнятых грядках или бордюрах, и в равной степени он будет счастливо жить в горшках на террасе или балконе. Хотя они требуют небольших усилий, их несложно вырастить, так что дайте гороху шанс в ваших планах огорода.

Как вьющееся растение, горох также занимает мало места — идеально, если вы ищете идеи для небольших огородов, — и добавляет вертикального интереса. Они тоже очень урожайные — чем больше вы соберете, тем больше они произведут.

«Нет ничего лучше свежевыращенного гороха. Когда я впервые выращивал их для себя, я был поражен. Но я вырос в эпоху консервированного гороха, — говорит Никос Каванья, закупщик семян в Fedco Seeds из штата Мэн. «Тем не менее, несмотря на растущую популярность снега, также известного как манжета, и сахарного гороха, почти единственный способ получить хорошую массу гороха — это выращивать его самостоятельно.

«Сладкий, а в случае с манжетами хрустящий, горох — такой же ритуал раннего лета, как и сладкая кукуруза позже. Мои редко превращают его в приготовленные блюда, так как они чертовски хороши в свежем виде. Но если вы выращиваете обильный урожай, его легко заморозить, и он принесет лето на стол, когда пойдет снег ».

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как вырастить горох из семян

Лучше всего выращивать горох из семян, если вы не пропустили посевной окошко, в этом случае вы можете купить молодые растения в садовом центре.

«Горох — это культура для прохладного сезона, поэтому его лучше всего высаживать ранней весной, а затем снова в середине лета для осеннего урожая», — говорит Каванья. «Лучше всего они растут на хорошо дренированной почве, на ярком солнце и выигрывают от шпалер».

Перед посадкой гороха подготовьте почву, перекопав и удалив сорняки и крупные камни. Добавьте в почву много органических веществ, но не навоза, так как в нем много азота, а это значит, что вы получите много листвы и несколько стручков.

Чтобы обеспечить постоянный запас гороха, а не единичный переизбыток, попробуйте сеять семена последовательно, каждые две недели.

• Вы можете сеять горох прямо в землю, когда пройдут последние морозы и почва начнет прогреваться. Не запускайте их в слишком влажных условиях.
• Сейте в два раза больше семян, чем нужно, и прореживайте более слабые семена по мере их роста.
• Посадите семена на глубину 1-2 дюйма — это может варьироваться в зависимости от сорта, поэтому проверьте инструкции на упаковке.
• В конечном итоге вам нужно, чтобы растения были расположены на расстоянии около четырех дюймов друг от друга и рядами на расстоянии не менее двух футов друг от друга.
• Для раннего урожая горох лучше всего начинать под укрытием.
• Так как у гороха длинные корни, вы должны использовать высокие горшки или корневища , чтобы дать проросткам развить сильную корневую систему.
• Используйте хорошо дренирующуюся почвенную смесь общего назначения и высаживайте одно семя в горшок.
• Поливайте их, но не замачивайте, иначе семена могут загнить.
• Прорастание может произойти всего за неделю, но в холодную погоду это может занять до месяца.
• Растения будут расти быстро, поэтому лучше поставить опору как можно скорее, чтобы потом не повредить растения.Даже карликовый горох получит некоторую поддержку.
• Поддерживайте почву во влажном состоянии и не позволяйте ей высыхать.
• После того, как растения зацветут, еженедельно удобряйте жидким кормом для томатов.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как поддержать горох при выращивании

Горох — вьющееся растение, поэтому очень важно оказывать ему поддержку во время роста. «Решетка поднимет растения гороха над землей, подальше от почвенного грибка и легкой досягаемости слизней», — говорит Каванья.

Существует ряд фантастических идей шпалеры для огорода , которые помогут вам извлечь максимум из вашего гороха. Добавьте опоры, пока растения еще молодые, и они будут выпускать усики по мере роста, что облегчит их обучение.

«Выращивайте горох на треногах и каркасах для лазания или накрывайте заборы или стены проволокой, шпагатом или решеткой», — говорит эксперт по садоводству Ли Клэпп. «Посадите их рядом с душистым горошком для придания цвета и аромата и настурциями, чтобы отвлечь мошек от посевов.’

(Изображение предоставлено: Getty Images)

Как вырастить горох в горшках

Горох — прекрасное дополнение к огородному контейнеру для овощей и станет прекрасным украшением патио или балкона. Держите растения поближе к кухне, чтобы напоминать о регулярном сборе стручков. Карликовые сорта гороха особенно хорошо подходят для выращивания в горшках.

Вам понадобится контейнер хорошего размера — не менее 3-5 галлонов, в котором вы можете выращивать 3-6 растений гороха. Чтобы вырастить больше, вам понадобится горшок побольше, несколько контейнеров или мешки для выращивания.

Используйте стандартную почвенную смесь, рекомендованную для овощей, или приготовьте ее самостоятельно, смешав с садовым компостом.

Горох в горшках будет нуждаться в опоре по мере роста, поэтому либо поместите его рядом с решеткой, либо вставьте в горшки палочки.

«Убедитесь, что опора входит в начало — в данном случае при прямом посеве семян — чтобы впоследствии вы не повредили корни», — говорит Аарон Бертельсен в статье «Выращивание фруктов и овощей в горшках ». . — Вам понадобятся гороховые палочки или хворост, чтобы дать усикам что-нибудь обвить.Мне нравится класть палочки в центр горшка — убедитесь, что он большой, так как это тяжелый урожай ».

Имейте в виду, что почва в горшках высыхает быстрее, чем земля, поэтому продолжайте поливать. «Тщательно поливайте через день, чтобы горох оставался свежим, пухлым и зеленым», — советует Бертельсен.

Удобряйте каждую неделю после цветения жидким кормом.

(Изображение предоставлено Burpee)

Какие сорта гороха?

Есть так много сортов гороха, которые можно попробовать, каждый со своим уникальным вкусом и свойствами выращивания.У каждого свой период посева и сбора урожая, поэтому выберите несколько типов, чтобы увеличить период выращивания.

Несмотря на то, что каждый год создаются новые сорта, есть несколько замечательных традиционных горохов, которые стоит попробовать. «Их стоит выращивать, чтобы ваши вкусовые рецепторы были наполнены ароматом старины», — говорит Каваня.

Как следует из названия, лущеный горох необходимо очистить от шелухи, так как горох будет довольно сильно набухать в стручках, хотя вы можете есть его целиком, когда он молодой. Семена могут быть морщинистыми или круглыми, и есть несколько круглых сортов, которые можно сеять осенью, чтобы дать весенний урожай.

Mangetout — или снежный горошек — и кусочки сахара едят целиком со стручками. Mangetout на самом деле не развивает настоящий горох, оставаясь плоским, в то время как сахарный горошек развивает горох медленно, поэтому, если вы оставите его на растении слишком долго, вы можете собрать его для обычного гороха. Оба идеальны, если вам не нравится идея лущить много гороха.

Карликовые разновидности — это просто более мелкие растения, а не миниатюрные стручки, и с ними гораздо легче работать, если у вас мало места или вы выращиваете на балконе.

• Alderman — это фантастический универсальный горох с длительным периодом сбора урожая. Идеально, если вы хотите вырастить только один сорт.
• «Изумрудный лучник — это новый органический горох в середине сезона, который отличается выдающимся урожаем и вкусом», — говорит Каванья. «Кроме того, это тип AFILA, а это значит, что у него много усиков, которые можно использовать в кулинарии».
• Пурпурный горох стручковый визуально бросается в глаза на растении, но внутри горох зеленый.
• Hurst Green Shaft — это простой в выращивании, сладкий на вкус, плотный английский горох, который хорошо замораживается.
• Douce Provence — это первый ранний сорт с круглым посевом, который можно выращивать осенью.
• Для карликового горошка попробуйте Markana, Snowbird или Blue Bantam.
• Если хотите прогуляться или попробовать снежный горошек, попробуйте Carouby de Maussane, прекрасный исторический сорт из Франции с красивыми двухцветными цветами и большими стручками. Также попробуйте Blizzard, Norli и Weggiser.
• Сахарный горошек часто называют общим, но Каванья рекомендует Mega и Sugar Lode.

(Изображение предоставлено: Daiga Ellaby / Unsplash)

Как собирать горох

В зависимости от сорта и времени года горох должен быть готов к сбору урожая через 8-12 недель после посева, и его следует собирать прямо на месте. пик.

Чтобы узнать, когда собирать горох, нужно немного проб и ошибок, но для лущеных сортов стручки должны быть пухлыми от гороха — почти цилиндрической формы. Однако, когда вы держите стручки на свету, между стручками должен быть небольшой промежуток.

Убирать сорта сахарного ореха и манжета следует в тот момент, когда горох внутри начинает проявлять признаки формирования.

При своевременном сборе горох должен иметь нежный и сладкий вкус — если он немного горьковат и имеет легкую текстуру, значит, вы оставили его на растении слишком долго.

Работая снизу вверх, собирайте обеими руками или используйте чистые ножницы.

Чтобы очистить горох, просто оторвите конец стручка и потяните его, затем удалите пальцами.

Либо приготовьте и ешьте горох немедленно, либо заморозьте его, чтобы сохранить свежий вкус.

«Горох — прекрасный образец однолетнего урожая, который неизмеримо лучше вкус в свежем виде, а его побеги очень вкусны, если их добавлять в салаты, пасту или ризотто», — говорит Бертельсен.

Пустые стручки можно компостировать или использовать для приготовления супа или соуса.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Вредители и проблемы

Мыши и птицы любят семена гороха, так что либо накройте свой урожай, либо начните выращивать их под укрытием. Это также поможет им пройти стадию прорастания, когда они наиболее уязвимы для слизней и улиток.

Как и в случае со многими другими растениями, тля может быть проблемой, но с этим можно справиться с помощью дополнительных методов посадки.«Календула привлекает парящих мух, которые поедают тлю на горохе и бобах, а настурция отпугивает тлю среди гороха», — говорит Клапп.

Обратите внимание на гусениц гороховой моли, которые появляются в результате откладывания яиц на цветущем горохе, и, к сожалению, они будут лежать незамеченными, пока вы не откроете стручки. Если ваш урожай пострадал, то в следующем году попробуйте рассчитать время посева, чтобы быть готовым до или после разгар лета, когда вылупится гусеница. Как вариант, защитите свой урожай сеткой.

Горох манжутовый не поражается гороховой молью, так как его собирают до того, как горох разовьется.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как долго выращивать горох?

Гороху требуется от 8-12 недель от посева до сбора урожая, но он должен продолжать давать горох в течение нескольких недель после этого, пока вы продолжаете его собирать.

Как только растение перестанет давать урожай, стоит оставить несколько стручков на растении, чтобы они высохли, а вам оставят немного семян для посева в следующем году.

А горох нужно лазить?

Вьющийся горох может достигать более 6 футов, поэтому для подъема потребуется некоторая поддержка, иначе он упадет на землю.

Даже карликовые разновидности выиграют от пары палочек, хотя до некоторой степени они сами себя поддержат.

Как лучше всего выращивать горох?

Лучше всего выращивать горох из семян, которые начинали под прикрытием ранней весной, а затем высаживали после того, как опасность заморозков миновала.

Нужен ли гороху солнце или тень?

Горох не любит экстремальных климатических условий, предпочитая не быть слишком жарким или слишком холодным, поэтому, если вы живете в теплом климате, вам нужно будет обеспечить тень в самый жаркий момент дня.

Растения хорошо переносят сырую погоду, но не любят заболачиваться.