Сорта овощей для подзимнего посева: как правильно посеять овощи под зиму, какие овощи можно сажать осенью

как правильно посеять овощи под зиму, какие овощи можно сажать осенью

Содержание:

Посев овощей под зиму предполагает тщательный подбор культур и сортов. Предпочтение отдают сортам, которые не боятся осенних заморозков и зимней стужи. Если ошибиться с выбором, посадочный материал придет в негодность, и ожидать урожая будет бессмысленно. Повышенной стойкостью к заморозкам характеризуются ранние сорта растений. Экономить во время покупки семян не следует. Желательно выбирать гранулы, в которых семечки хорошо защищены. Так удастся снизить риск неурожая.

Плюсы и возможные минусы подзимнего сева

Раздумывая над целесообразностью посева зелени под зиму, не помешает оценить преимущества и недостатки технологии и составить перечень предстоящих мероприятий.

Основные достоинства посева под зиму:

1. Ростки поднимаются на 2–3 недели раньше тех растений, что высаживаются весной. Так удается раньше собрать урожай, освободив землю для еще одной посадки.
2. В течение зимы сильные семена прорастут, а нездоровые погибнут. В результате культура станет более стойкой к заморозкам и болезням. Если часть урожая пустить на посевной материал, в дальнейшем результаты будут еще лучше.
3. За счет таяния снега по весне семена получат обильное увлажнение. По сравнению с ними весенние посадки нередко испытывают дефицит влаги, особенно в условиях засушливого теплого сезона.
4. Растения, посаженные в канун зимы, не требуют особого ухода. Только посадить, обеспечить полив, внести удобрения и укрыть.
5. Если даже семена не взойдут, по весне есть возможность засеять грядку снова, поэтому участок не останется пустым.

Несмотря на большой перечень очевидных плюсов, посев семян под зиму в грунт имеет и недостатки. Если высадить овощи, не учитывая региональные особенности климата, они погибнут. Осенью грызуны активизируются, поэтому есть риск потерять все посевы. Нет возможности точно определить, когда высаживать семена. Выбор определяется климатическими условиями местности и погодой в текущий сезон. Обычно посадкой занимаются, когда опадет листва, но до заморозков.

Как хорошо подготовить грядки

Подзимний посев овощей требует грамотной подготовки участка: грунт защищают и удобряют, чтобы семена растений успешно перезимовали. Грядка делается небольшой. Оптимальный размер — 6 м2. На такой площади удается вырастить овощи в объеме, достаточном на семью из 5 человек. Желательно по периметру установить шифер или доски или другой материал, который сможет выступать преградой талым водам весной и удержать снежный покров зимой.

Хорошее место — на возвышенности, с достаточным освещением и защитой от ветра. Предварительно почву пропалывают, удобряют, делают бороздки под семена глубиной 3–5 см. Если осадков зимой немного, землю покрывают мульчей. Для приготовления мульчирующего субстрата берут землю с грядки, торф и песок и смешивают их в пропорции 1:2:1. Как только начнутся первые холода, пора приступать к посеву. Если сделать это при неустойчивой погоде, семена в теплые дни взойдут и с первыми морозами молодые ростки погибнут.

Как правильно сеять овощи на грядках под зиму

По существующим правилам подзимние посевы и посадки начинают с момента установления стабильного похолодания. Некоторые огородники высевают семена в январе и феврале. Но это, скорее, исключение для регионов, где невозможно обеспечить посадку поздней осенью из-за неустойчивого характера погоды.

Для работы понадобится заранее подготовить грунт, чтобы присыпать успевшие промерзнуть лунки. В южных регионах высадку в январе — феврале проводят, когда земля оттает, но еще не настолько теплая, чтобы запустить прорастание. Для зимнего посева овощей понадобится в 2 раза больше семян, чем обычно. После засыпания грунтом грядки покрывают мульчей для утепления. Слой делают толщиной 15 см.

Как лучше ухаживать за всходами весной

С наступлением весны грядки укрывают полиэтиленовой пленкой, фиксируя ее на подготовленных заранее проволочных арках. Так земля прогреется, а прорастание семян ускорится.

Овощи, которые высадили до холодов, начинают всходить довольно рано. В это время росткам нужна особая забота. Если высевание было произведено в теплице, то первые побеги взойдут, когда по ночам еще будут морозы, поэтому их нужно укрыть или задействовать отопление в помещении. Если речь о посадках в открытом грунте, за зиму земля покрывается уплотненной слежавшейся корочкой. Чтобы она не мешала всходам, проводят рыхление. Дальнейший уход сводится к прополке, поливу и своевременному внесению удобрений.

Подзимний сев не освобождает от необходимости посадок по весне, поскольку не все растения способны зимовать в открытом грунте. Но ранний урожай позволит семье сэкономить на покупке продуктов и разнообразить рацион свежими овощами.

Выбор сортов овощей для предстоящего подзимнего посева

В справочниках и в магазинах с семенами можно уточнить, какие растения выдержат посадку в холодное время. Если нет под рукой справочников, всегда можно ознакомиться с рекомендациями опытных огородников и задать вопросы на форуме.

Зимний посев применяется для нижеперечисленных культур и их групп:

1. Капуста всех сортов. Брокколи (Калабрезе и Монтерей, Гном и Цезар, Лаки, Лазер). Пекинская (Хибинская). Белокочанная (Вьюга, Надежда и Грибовский, Дюма, а еще Заря, Сибирячка и Полярный К-206). Краснокочанная (Каменная головка 447 и Гако 741, Ранний твердокаменный и Красный ранний). Цветная (Отечественная, Гарантия и Мовир 74).
2. Картофель (Волжский и Воротынский ранний, Волжанин).
3. Брюква (Зеленоголовая желтая, Шведская и Красносельская).
4. Лук (Кармен, Тимирязевский, Одинцовец и Мячковский 300, Штутгартен ризен, Бессоновский местный, Эллан и Одесский зимний, а также Стригуновский местный, Апрельский 12 Многоярусный и Грибовский 21, Майский, Салатный 35 и Батун).
5. Морковь (Консервная, Забава и Перфекция, Супернант, Артек и Шантане 14, Витаминная 6, Лосиноостровская и Каротель, Нантская 4, Несравненная, а также Ранняя ТСХА и Московская зимняя А 515).
6. Редька (Чернавка, Зимняя круглая черная и Виела, Грайворонская, Зимняя круглая белая, а еще Деликатес и Сударушка).
7. Редис (Тепличный, Стойкий и Дунганский 12/8, Розово-красный с белым кончиком и Стойкий, Жара и Заря).
8. Свекла (Красный шар и Детройт, Египетская плоская и Северный шар, Полярная плоская К-249, Подзимняя несравненная и Подзимняя А-474, а с ними Грибовская плоская А-473 и Холодостойкая 19).
9. Репа (Петровская 1, Гейша и Белая ночь).

Помимо перечисленных, есть масса других растений, способных перезимовать и взойти по весне. Огородники продолжают экспериментировать, а селекционеры активно выводят зимостойкие сорта, позволяющие получать урожай раньше, а в некоторых регионах дважды использовать землю.

Сложностей с посевом семян в канун зимних холодов обычно нет. Уже к началу нового дачного сезона можно получать первый урожай. Процесс имеет свои нюансы, и если учесть основные правила посадки, ухода и подкормки, то урожай будет впечатляющим.

Обзор семян овощей для подзимнего посева на Supersadovnik.ru

Осенние и зимние посевы – распространенный способ получить ранний и качественный урожай на следующий год! Растения,  посеянные под зиму, более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и болезням, лучше растут и раньше созревают.

• Ассортимент овощей для подзимнего посева
• Сорта, подходящие для подзимнего посева овощей
  • Морковь Карамелька, Шантенэ королевская, Сластена, Нанте, Неженка, Лосиноостровская 13, Хаврошечка, Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Миникор, Китайская красавица, Шантанэ 5
  • Петрушка Верейская
  • Редис 16 ДНЕЙ, Ням-Ням
  • Репа Луна
  • Лук Ак1
  • Свекла Козак, Цыганочка, Мулатка, Креолка,  F1 Бейби бит, Египетская плоская
  • Укроп Иней, Анкер, Преображенский, Ришелье, Редут, Алмаз, Аллигатор, Каскеленский
• Подзимний посев цветов

Ассортимент овощей для подзимнего посева

Морковь

Под зиму семена моркови сеют в бороздки на глубину 2–3 см. Семена высевают сухими, лучше дражированными. При подзимнем посеве морковь готова к уборке примерно в конце июня.

Свекла

Холодостойкая культура, ее семена начинают прорастать уже при температуре почвы +5…+6 °С. Сеют с наступлением устойчивого похолодания и заморозков, сеять раньше опасно – семена могут прорасти и погибнуть при наступлении морозов.

Пастернак

Семена имеют короткий срок годности и плохую всхожесть. Подзимний посев стратифицирует и повышает их всхожесть, поэтому пастернак лучше сеять осенью, а не весной.

Листовая петрушка

Прорастает при температуре +2…+3 °С, всходы могут выдержать заморозки до –9 °С. При всей своей выносливости всходит медленно и недружно. Подзимний посев позволяет выиграть весной несколько недель: от пробуждения семян петрушки до возможного начала работ в огороде.

Укроп

Посев на глубину 1–2 см. Семена начинают прорастать при температуре +3…+5 °С, всходы легко переносят весенние заморозки.

Лук-севок и лук-чернушка

Семена лука высевают на глубину 3,5–4 см.

Редис

Семена высевают на глубину 3–4 см. Также можно посеять сельдерей, лук-порей, фенхель, репу.

Сорта, подходящие для подзимнего посева овощей

Морковь Карамелька, «Аэлита»

Раннеспелый, высокоурожайный.
Сладкая и вкусная морковь с высоким содержанием сахаров и каротина. Корнеплоды ровные, с гладкой поверхностью, массой 95–170 г, не растрескиваются.
Сорт устойчив к морковной мухе и болезням, что позволяет обойтись без обработок пестицидами. Подходит для пучковой продукции.

Морковь Шантенэ королевская, «Агрофирма Поиск»

Отличается повышенным содержанием каротина и высокими вкусовыми качествами.

Корнеплоды выровненные, конические. Окраска поверхности, мякоти и сердцевины оранжево-красная. Рекомендуется для потребления в свежем виде и переработки.

Морковь Сластена, «Аэлита»

Очень урожайный, среднепоздний, подходящий для квашения капусты и длительного зимнего хранения.

Корнеплоды длиной 18–20 см, массой 90–150 г. Корнеплоды сохраняют прекрасный вкус и отличный внешний вид вплоть до нового урожая. Мякоть очень сладкая и сочная, с небольшой сердцевиной. Сорт устойчив к цветушности, растрескиванию корнеплодов и альтернариозу.

Морковь Нанте, «Агрохолдинг ПОИСК»

Высокоурожайный, среднеспелый, для потребления в свежем виде и переработки.

Корнеплод цилиндрический, тупоконечный, с отличной внутренней и наружной окраской. Сердцевина маленькая, оранжевого цвета. Мякоть нежная, сочная, великолепного вкуса.

Морковь Неженка, «Агрохолдинг ПОИСК»

Новый районированный сорт.
Корнеплод длинный, цилиндрический со слабым сбегом и тупым основанием (сортотип Берликум/Нантская). Розетка листьев полураскидистая. Вкусовые качества отличные.

Морковь Лосиноостровская 13, «Русский Огород»

Среднеспелый, высокоурожайный.
Устойчивый к цветушности, обладает повышенной лежкостью. Корнеплод цилиндрический, с гладкой поверхностью и мелкими глазками, длиной 15–18 см и массой 70–160 г.

Морковь Хаврошечка, «Евро-Семена»

Раннеспелый, для получения ранней пучковой продукции.
Корнеплод цилиндрический со сбегом к кончику, оранжевый, практически без сердцевины, длиной 15–16 см и массой 90–150 г. Мякоть сочная, сладкая, с прекрасными вкусовыми качествами. Для сбора пучками, хранения. Отличается выровненностью корнеплодов, высокой урожайностью и товарностью.

Морковь Витаминная 6, «Русский Огород»

Среднеспелый, с отличным вкусом и повышенным содержанием каротина.

Корнеплод цилиндрический, оранжевый, длиной 15–17 см, массой 100–160 г. Сердцевина маленькая. Сорт универсального назначения.

Морковь Московская зимняя А 515, «Русский Огород»

Среднеспелый, с высокими вкусовыми качествами.

Корнеплоды ярко-оранжевые, тупоконечные, длиной 12–15 см, массой 100–170 г. Устойчив к стеблеванию.

Морковь Миникор, «Русский Огород»

Экстраранний, для раннего свежего потребления и цельноплодного консервирования.

Корнеплоды длиной 13–15 см, с маленькой сердцевиной и нежным вкусом.

Морковь Китайская красавица, «СеДеК»

Среднеспелый, для употребления в свежем виде, переработки и замораживания, крупнотоварного производства.
Корнеплоды конические, оранжево-красные, длиной 18–20 см и массой 120–150 г, с небольшой сердцевиной и высоким содержанием каротина. Характеризуется отличными вкусовыми качествами, устойчивостью к цветушности и выровненностью корнеплодов.

Морковь Шантанэ 5, «СеДеК»

Среднеспелый, с высоким содержанием каротина и плотной сочной сладкой мякотью.

Корнеплоды конические с тупым кончиком, оранжевые, гладкие, длиной 15–18 см, массой 150–200 г. Устойчив к цветушности, рекомендуется для употребления в свежем виде и всех видов переработки. Пригоден для длительного хранения.

Петрушка Верейская, «Евро-Семена»

Среднеспелый листовой сорт с крупной, прямостоящей розеткой листьев.

Листья крупные, ароматные, темно-зеленого цвета, гладкие, блестящие и с приятным ароматом. Растение может отрастать несколько раз за сезон, благодаря чему молодую зелень получают с ранней весны до заморозков. Листья не теряют аромата в сушеном виде, их можно заготовить впрок.

Редис 16 ДНЕЙ, «Аэлита»

Ультраскороспелый: формирует полноценный урожай за 16 дней после всходов.
Корнеплоды красивые, ровные, массой 11–17 г с хрустящей, белой и плотной мякотью деликатесного, слабоострого вкуса. Отлично подходит для получения сверхранней продукции в весенних теплицах, а в открытом грунте – до осени. Устойчив к пониженной освещенности и температуре, стрелкованию, не поражается болезнями.

Редис Ням-Ням, «Аэлита»

Раннеспелый, высокоурожайный с белой сочной мякотью.

Корнеплоды массой 15–25 г, не растрескиваются и долго не дрябнут. Показывает отличные результаты с весныдо осени в открытом грунте, а в ранневесенний и позднеосенний периоды – в защищенном. Устойчив к цветушности.

Репа Луна, «Агрофирма Поиск»

Среднепоздний, с округлыми желтыми корнеплодами и сочной, плотной мякотью. Холодостойкий, подходит для потребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Лук Ак1, «СеДеК»

Раннеспелый, зимостойкий, урожайный.
Один из лучших для озимого посева. Срок созревания меняется в зависимости от условий зимы. Луковицы округлые, массой 160–180 г. Наружные чешуи желтые, внутренние – белые, сочные. К уборке урожая можно приступать в мае, срок хранения короткий. Отлично подходит для крупнотоварного производства. Рекомендуется для употребления в свежем виде в летне-осенний период.

Свекла столовая Козак, «Аэлита»

Урожайный, устойчивый.
Урожайный (7–8 кг/м2), не страдает от перепадов температуры, высокоустойчив к цветушности, рано и дружно формирует ровные, гладкие корнеплоды массой 150–180 г. Мякоть без колец, нежная и сладкая, темно-красного цвета с бордовым оттенком. Содержание сахаров высокое: 12–15%. Толерантен к вредителям и болезням, хорошо хранится и транспортируется. Незаменим для домашней кулинарии.

Свекла столовая Цыганочка, «Аэлита»

Высокоурожайный, среднеспелый для приготовления витаминных соков.
Корнеплоды гладкие, не растрескиваются, массой 150–250 г. Мякоть темно-красная, сочная и нежная. Прекрасно сохраняет свои отличные потребительские качества в зимне-весенний период.

Свекла столовая Мулатка, «Агрофирма Поиск»

Среднеспелый, высокой урожайности.
Корнеплоды выровненные, округлые, гладкие, темно-красного цвета. Мякоть интенсивно окрашенная, без разделения на кольцевые зоны с отличными вкусовыми качествами. Масса корнеплода 250–330 г. Розетка листьев прямостоящая, некрупная.

Свекла столовая Креолка, «Агрофирма Поиск»

Среднеспелый, с нежной темно-красной, вкусной мякотью.

Отличается выровненностью корнеплода и компактной розеткой листьев. Корнеплод округлый, темно-красный, массой 200–220 г.

Свекла столовая F1 Бейби бит, «Русский Огород»

Ранний, специально создан длявыращивания нежной пучковой продукции.
Сладкая и нежная свекла с тонкой кожицей и красивой сочно-малиновой мякотью без колец. Отличается ранним завязыванием, формированием и постепенным ростом идеально округлых корнеплодов, которые готовы к употреблению в пучках уже через 60 дней.

Свекла столовая Египетская плоская, «Русский Огород»

Среднеспелый, с хорошими вкусовыми качествами, устойчивый к цветушности.
Корнеплоды массой 300–500 г, с красно-фиолетовой мякотью. Лежкость при хранении хорошая.

Укроп Иней, «Гавриш»

Универсальный сорт для выращивания на свежую зелень, получения сырья для специй, эфирного масла, сушки и заморозки зеленой массы.
Характерная особенность сорта – приподнятая розетка. Листья растут под углом 40–45° от поверхности почвы. Посадки легко пропалывать, а при поливе или после дождя листья укропа всегда остаются чистыми.

Укроп Анкер, «Гавриш»

Подходит для выращивания и получения свежей зелени в один или два сбора.
Сорт с уникальной розетой листьев, которые растут чуть ли не перпендикулярно поверхности почвы (угол составляет 65–
80°). Особенность роста позволяет получить продукцию раньше, поскольку растения достигают нужной высоты быстрее. В момент бутонизации растения очень хорошо облиственны, поэтому хорошо подойдут для заморозки, сушки, возможно, для получения эфирного масла.

Укроп Преображенский, «Гавриш»

Высокоурожайный.
За счет сближенных междоузлий и плотного листа растения тяжелые и урожайность по сравнению с другими сортами
выше. Листья плотные, ярко-зеленые, средней густоты. В период бутонизации и цветения кусты достигают высоты 42–45 см
и не вытягиваются.

Укроп Ришелье, «Гавриш»

Сорт скороспелый, достаточно быстро переходит к цветению, обладает сильным ароматом и очень хорош для засолки.

Необычная пластинка листьев зеленого цвета с голубым оттенком и длинными плоскими сегментами смотрится как кружево. Сорт универсальный и подходит как для получения ранней зелени, так и для засолки и специй.

Укроп Редут, «Гавриш»

Новый сорт укропа, для получения свежей зелени, сушки и заморозки.
В момент бутонизации и цветения растения имеют много листьев и сочный стебель, что делает этот сорт перспективным
для переработки. Лист зеленый с густыми короткими и плоскими сегментами. По сравнению с другими сортами более устойчив к фузариозному увяданию.

Укроп Алмаз, «Гавриш»

Сорт с продолжительным периодом товарной годности – более 30 дней в зависимости от региона.
Посеяв его весной, вы до осени будете обеспечены свежей зеленью. Розетка листьев вырастает очень мощная, с длинными, густыми
плоскими сегментами, а корень в конце вегетации достигает диаметра 1,5–2 см, как у петрушки. Чтобы полностью реализовать потенциал этого сорта, необходимо растения выращивать редко, на расстоянии 30 см друг от друга.

Укроп Аллигатор, «Гавриш»

Один из самых поздноцветущих сортов укропа кустового типа, для выращивания на зелень.

Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Листья зеленые с сизым оттенком, ароматные, высокого качества.

Укроп Каскеленский, «Евро-Семена»

Среднеспелый, с крупной, приподнятой розеткой, высотой 25–30 см.

Лист зеленый с сизоватым оттенком, среднерассеченный, зелень нежная и сочная, очень ароматная. Предназначен для  выращивания на зелень и на переработку, широко используется в кулинарии.

Подзимний посев цветов

В средней полосе под зиму можно высевать семена однолетних растений в открытый грунт в два срока: в конце октября – начале ноября и в декабре-январе. Главное для однолетников – посев по полностью замерзшей почве. Если сеять раньше, семена могут проклюнуться в длительную оттепель и погибнуть при заморозках. Участок под посевы должен быть идеально спланирован, иначе талые воды смоют семена.

Ассортимент цветов для подзимнего посева: алиссум морской, астра китайская, васильки однолетние (все виды), гвоздика китайская, львиный зев, календула лекарственная, космея (космос), годеция, скабиоза, кларкия.

Алиссум Маленький мук, «Агрофирма Поиск»

Контрастная смесь с медовым ароматом.
Невысокое растение (до 15 см) образует летом плотный, стелющийся бело-фиолетовый ковер. Цветет с июня до осени. Для непрерывного цветения периодически удаляют увядшие цветы и плоды. Используют для обрамления клумб, балконных ящиков, на каменистых горках, в рокариях, для посадки между плитками дорожек.

Василек Трио, «Агрофирма Поиск»

Декоративная смесь, подходящая для выращивания в цветниках.

Растение высотой около 80 см, цветет с июня по сентябрь. Прекрасно подойдет для высоких бордюров и срезки.

Космея Парижанка, «Агрофирма Поиск»

Декоративное растение с ажурными сильно рассеченными листьями, с крупными бело-бордовыми, полосатыми цветами.
Растения высотой 60–80 см. Применяют для посадки в смешанных цветниках, декорирования оград и для срезки.

Флокс Друммонда Волшебный узор, «Агрофирма Поиск»

Летник с тонким ароматом и компактной формой куста.
Куст сильноветвящийся, высотой 25 см с яркими ароматными цветками, по форме напоминающими звезды, окраска – оттенки синего с белыми штрихами. Цветет обильно с июля по октябрь. Используют для клумб, бордюров, рабаток и для срезки.

Фото: shutterstock/тасс, архивы пресс-служб

сорта овощей для подзимних посевов

Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?

Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.

Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.

А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.

Сорта овощей для подзимних посевов

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Подзимний посев овощных культур

Подзимние посевы до сих пор не столь популярны, как они того заслуживают. Трудно даже представить, что семена смогут сохраниться в промёрзшей земле, перенести зимнюю стужу и оттепели, а затем прорасти. Однако опыт многих людей — убедительное доказательство целесообразности позднеосенних посевов. Их преимущества убедительны. Важно и то, что весной у огородников освобождается время на другие неотложные дела. Повышается «КПД» грядок.

С осени всё приготовлено для подзимнего посева семян моркови и корневой петрушки

С наступлением весеннего тепла сеянцы подрастают в таких условиях, когда им хватает и света, и влаги, но мало вредителей. Всходы выживут даже при сильном весеннем похолодании, если их на время прикрыть нетканым материалом или плёнкой.

Осенью рукола почти вся собрана, можно готовить грядку под новые культуры

Растения и сорта для подзимних посевов

Главный результат подзимних посевов — это ранние урожаи. Растения получаются крепче и мощнее, чем от весенних посевов. Многие огородники видели, какой сочный и рослый укроп вырастает из семян, осыпавшихся прошлогодней осенью.

Все мы знаем, как много жизнеспособного самосева появляется даже у растений-неженок. Мой любимый физалис земляничный ежегодно даёт в Подмосковье самосев в открытом грунте огорода и в необогреваемой теплице. Его сеянцам удаётся уцелеть в самых неблагоприятных условиях, а при выращивании рассады дома мне приходится дрожать над каждым росточком.

Осенью не получается собрать все осыпавшиеся на землю плоды земляничного физалиса

Щавель — идеальное растение для подзимних посевов. Он даёт более раннюю и сочную зелень, чем выросший из семян, посеянных весной. Для подзимнего посева подходят почти все сорта.

Стоит вспомнить и руколу. Под этим названием объединены два близких рода: индау посевной и рукола дикая (двурядник тонколистный). В условиях Нечерноземья зимостойкий двурядник активно сорничает, что говорит о его жизнестойкости. Для подзимнего посева я беру разные сорта, часто их смешиваю ради гарантированного результата. Это «Кармен», «Пасьянс», «Рокет», «Таганская Семко», «Эйфория», «Покер», «Рококо» и «Изумрудная». Семена руколы можно встретить в продаже под разными названиями. В этом году я купила «Дикую горчицу», «Белую горчицу», «Гусечника» и «Рокет салат».

Сочные листья руколы

Спаржа (аспарагус) постепенно становится в нашей стране вкусной и питательной овощной культурой. Прежде аспарагус выращивали только в цветниках, а не на огородах. Да и сегодня многих людей отпугивает тиражируемое описание процесса выращивания спаржи из семян. Мало кто знает, что красные и почерневшие ягодки с семенами, упавшие в осеннее время на землю, весной прорастают не хуже сорняка. На моём участке огромные кусты аспарагуса — это бывший самосев, которому было позволено расти, а не оказаться в гумусной куче.

Результат «подзимнего посева» семян спаржи (аспарагуса)

Стоит сказать и о красивых плодовых растениях. Украшающая участок живая изгородь из японской айвы (хеномелеса) — это подросшие сеянцы, обильно цветущие весной и облепленные плодами осенью. Все они выросли из посеянных на зиму семян, которые я извлекла из спелых «лимончиков».

А как подходит для подзимних посевов виноград! Безусловно, семенной способ размножения — не лучший вариант его разведения, он больше годится для селекционной работы. Но сам факт дружного прорастания семян винограда, случайно упавших на землю осенью, свидетельствует о возможностях подзимних посевов.

Идеальными огородными культурами для подзимних посевов традиционно считаются редис (устойчивый к цветушности сорт «Стойкий», популярный «Розово-красный с белым кончиком» и др.), укроп («Грибовский» и многие другие сорта), салатная горчица, петрушка («Обыкновенная листовая», «Сахарная корневая»,«Бордовикская», «Астра»), пастернак («Студент», «Лучший из всех», «Круглый»; советую семян не жалеть), редька, репа, морковь («Нантская 4», «Супернант», «Лосиноостровская», «Ранняя ТСХА» и многие другие), лук-чернушка («Рейдер», «Шекспир», «Сэншуй Еллоу», урожай в середине лета), салат («Московский парниковый», «Берлинский жёлтый», «Крупнокочанный» и др.), шпинат («Широколистный», «Виктория»), топинамбур (семена и клубни).

Зубчики чеснока и севок репчатого лука (сетки с севком лежат на прилавках магазинов не только весной, но и осенью) лучше сажать примерно за две недели до подмерзания почвы. Места посадок можно дополнительно замульчировать торфом в смеси с песком и компостом, но только при стойких минусовых температурах. Если раньше, то луковички могут загнить.

Лук-севок для позднеосенней посадки

Прекрасно всходят посеянные под зиму семена огуречной травы (бораго). Я видела роскошный мангольд, выросший из семян, посеянных на зиму. А вот свёкла удаётся не всегда. Можно надеяться только на её холодостойкие сорта («Бордо 237», «Подзимняя А 474», «Подзимняя несравненная», «Подзимняя плоская», «Холодостойкая 19»). Капризничают горох и подсолнечник.

Подходят подзимние посевы и для некоторых растений, семена которых нуждаются в стратификации.

При покупке семян для посевов в предзимье нужно отдавать предпочтение холодостойким и устойчивым к стрелкованию сортам, т.к. понижение температуры воздуха часто провоцирует раннее цветение и ухудшение качества зелени и корнеплодов.

Норму посева семян желательно увеличивать. Семена, схожесть которых под вопросом, обязательно смешивают со свежими. В крайнем случае, их высевают в значительно большем количестве. Посев проводят только сухими семенами. Полив при этом противопоказан!

Когда лучше сеять?

Безусловно, при подзимних посевах прорастают не все семена, да и выживают далеко не все сеянцы. Лучшая судьба ожидает тех, которые осенью не торопятся появиться на свет. Большая часть «выскочек» замерзает. Именно поэтому порой не удаются сентябрьские посевы. Но на то и огородники, чтобы управлять процессом: сеять семена в определённые сроки, соблюдая при этом ряд условий.

Одной из основных проблем подзимнего сева я считаю непредсказуемость (даже для метеорологов) нашей погоды. Торопиться с поздними посевами нельзя, особенно при затяжной осени с переменчивой погодой. Лучше подготовиться к ним заранее осенью в тёплые и сухие безветренные дни (чтобы не простудиться), а положить семена уже на замёрзшую почву.

Приятнее готовить грядку при хорошей осенней погоде

Ориентировочные сроки посева — с конца октября по конец ноября. Если позволит погода — то подойдёт и начало декабря. В более южных районах подзимние посевы удаются даже во время зимних оттепелей.

Реже зимние посевы проводят с декабря по февраль. Семена сеют в заранее сделанные борозды на грядках, подготовленных осенью в хорошую погоду. Если над грядкой на дугах не натянута плёнка (или нет иного укрытия), то перед посевом нужно освободить землю от снега. Семена присыпают почвой, которую держат в непромерзаемом помещении. На грядку нужно будет накидать как можно больше снега.

Особенности подзимнего посева

Зимой семена не вымерзнут, если не ошибиться с культурой, сортом и соблюсти при посадке некоторые условия. Прежде всего, нужно по всем правилам подготовить грядку. Сделать в ней бороздки глубиной около 6 — 8 см. К моменту посева семян они оплывут, их глубина уменьшится. Очень удобно до посевов прикрывать бороздки досками. Я их слегка приподнимаю на камешках, тогда они не примерзают к почве. После посева доски нужно убрать.

Ведро с землёй для подсыпки находится в тепле, чтобы земля не замёрзла. Можно его выставить на улицу, а затем внести в помещение для оттаивания.

Сверху бороздки лучше присыпать рыхлой почвосмесью, а не тяжёлой глинистой землёй, которая к весне даст твёрдую корку.

Семена, прошедшие закалку холодом, быстро прорастают при весеннем потеплении. Над грядками можно установить дуги и натянуть нетканый материл или плёнку. Это нужно не только для утепления, сохранения влаги, но и для защиты от возвратных холодов и весенних заморозков.

Важное преимущество подзимних посевов — ранние сборы урожая (раньше на одну — три недели), освободившееся место для повторных посевов и возможность раньше срока питаться свежими овощами и зеленью со своего огорода. Плюс к этому, дополнительное время, которое появляется у огородника. Его можно уделить другой работе и отдыху.

Ранний урожай моркови

Наше лето столь коротко, что приходится идти на всевозможные «хитрости»: выращивать раннюю картошку из рассады, чтобы не отстать от южных регионов; утеплять посадки; укрывать посевы и сооружать на участке парники и теплицы. Подзимние посевы — это отличный приём, позволяющий обогнать время, ради получения полноценного раннего урожая.

© Алла Анашина, podmoskovje.com

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

когда проводить подзимний посев овощей и зелени

Подзимний посев овощей и зелени обеспечит получение нового урожая значительно быстрее. Если не полениться, и выполнить посев семян под зиму, лакомиться свежей зеленью и ранними овощами можно будет на одну-две недели раньше, чем при стандартных, весенних посадках. Происходит это из-за того, что при подзимнем посеве семена успевают быстрее насытиться влагой, соответственно, и раньше набухнуть.

Подзимний посев овощных культур (с видео)

В ноябре завершены в основном все огородные дела. Последние хлопоты были связаны с посадкой озимого чеснока и подзимними посевами овощных растений.

Чтобы получить более ранние овощи весной, применяют посев под зиму таких однолетних овощных культур, как моркови, петрушки, пастернака, укропа, салата, шпината.

Перед посевом вскопанную и удобренную почву тщательно разрыхляют граблями. Сеять надо до наступления морозов, а норма высева семян в 1,5 раза больше, чем при посеве весной.

Возможен подзимний посев семян лука (чернушки) и специальных сортов столовой свеклы, белокочанной капусты на рассаду и других овощных культур.

Подзимние посевы позволяют получить продукцию на 10-12 дней раньше, чем при весенних посевах: сказываются более полное использование семенами влаги, раннее набухание, закалка и ранние всходы.

Оставляют под зиму также весенне-летние посевы петрушки. Весной до выхода цветоноса они дадут раннюю зелень в обычных условиях, а при укрытии весной полимерной пленкой обеспечивают получение урожая зелени (на две недели раньше, чем без укрытия).

Для подзимнего посева овощных культур выбирают высокоплодородные, выровненные по рельефу участки, быстро просыхающие весной, теплые (с общим небольшим уклоном на юг, защищенные от северных ветров деревьями, плотной изгородью).

Под подзимний посев проводят раннюю перекопку земли с внесением на 1 кв. м не менее ведра перегноя или компостной земли, 0,5 л банки золы по 50-60 г калийно-фосфорных удобрений. При перекопке выбирают корневища и корни многолетних сорняков.

Посмотрите видео подзимнего посева, запаситесь нужными семенами и смело приступайте к работе:

Лучшие сорта овощей для подзимнего посева

Для подзимнего посева используют не все сорта овощей, а только особо морозоустойчивые.

Для моркови это:

«Московская зимняя».

«Нантская-4».

«Несравненная».

«Олимпус».

Лучшие сорта столовой свеклы для подзимнего посева —«Подзимняя».

Редиса — «Розовокрасный с белым кончиком».

Из салата кочанного лучшие сорта для подзимнего посева:

«Крупнокочанный».

«Берлинский желтый».

Лук высевают семенами-чернушкой сортов:

«Стригуновский».

«Мячковский».

«Даниловский» ( на репку).

Для многозачаткового лука на лист идут сорта:

«Бессоновский».

«Спасский».

«Арзамасский».

Лучшие сорта шпината для посева под зиму — «Виктория».

Укропа — «Грибовский».

Петрушки — «Обыкновенная листовая» и «Сахарная корневая».

Пастернака — «Круглый».

Когда проводить подзимний посев, чтобы получить урожай как можно раньше? Подзимний посев однолетних овощных культур проводят, когда температура почвы снизится до 2…3°С тепла. На юге России этот период посева, как правило, наступает в середине ноября и длится до конца первой пятидневки декабря. В Нечерноземной зоне сроки сдвигаются на три, иногда четыре недели раньше.

При более раннем посеве семена могут прорасти, и всходы с наступлением морозов погибнут. Задача состоит в том, чтобы семена сохранились в почве, не прорастая до весны.

Глубина заделки семян на легких почвах на 0,5 см больше, чем при весеннем посеве (за счет мульчирования). Мульчирование подзимних посевов слоем перегноя или торфа — гарантия сохранения семян зимой и получения ранних всходов весной. На квадратный метр уходит при этом ведро перегноя.

Подзимнюю посадку лука (лука-севка, выборка и репки) на перо и чеснока проводят на 10-15 дней раньше подзимних посевов зеленных овощей и столовых корнеплодов или за 2-3 недели до устойчивого похолодания с тем, чтобы лук и чеснок успели укрепить корни. Мелкий севок сажают в бороздки (20-30 см друг от друга) с расстоянием между луковицами 2-3 см. Весной при необходимости через одно растение выдергивают (прореживают) на перо, а остальные растения оставляют на репку.

Подзимний посев овощей, сроки, сорта для посадки осенью, как сажать правильно

Проводят подзимние посевы поздней осенью в такие сроки, чтобы семена не успели проклюнуться до наступления зимы. Можно сеять по подмёрзшей или даже замёрзшей земле (в ноябре-декабре) при условии, что грядка была подготовлена заранее.

Подзимний сев проводят в октябре (в средней полосе), в ноябре (в южных регионах) с таким расчетом, чтобы семена наклюнулись, но не взошли (а ушли под зиму в таком состоянии).

 Зачем проводят подзимние посевы?

Для того, чтобы получить как можно более ранний урожай.  Подзимний посев имеет больше плюсов, чем минусов.

• Во-первых, ранней весной, когда почва еще сырая, холодная, не нужно проводить посев семян.
• Во-вторых, получаем зелень гораздо раньше (на 15-20 дней), чем при весеннем посеве в апреле-мае.

Лучший срок посева семян -когда температура почвы понизится до 1-2 градусов и потепления погоды уже не предвидится.

Высеянные под зиму семена успевают набухнуть и прорасти весной сразу, как только позволит погода. Так что урожай получается обычно на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве. Под зиму надо сеять протравленные, сухие семена.

Зимой семена подвергаются естественной закалке, поэтому растения получаются сильными и быстрее растут. Однако почва не должна быть переувлажнённой, иначе сами семена и их всходы могут загнить, поэтому гряды лучше делать высокими, не менее 25 см.

 Что лучше сеять под зиму?

Для подзимних посевов годятся не все овощные культуры. Они должны быть холодостойкими, иметь длительный период покоя (чтобы в зимние оттепели не проросли), но короткий период от всходов до формирования продукции. К ним относят:

• морковь,
• репу,
• брюкву,
• лук репчатый (чернушку),
• капусту китайскую,
• редис,
• пастернак,
• сельдерей,
• шпинат,
• петрушку,
• укроп,
• салат,
• кресс-салат,
• горчицу и т.д.

Для подзимнего посева у каждой культуры выбираем наиболее скороспелые сорта с целью получить самый ранний урожай.

Сорта овощей для подзимнего посева

Морковь

Для получения ранней пучковой моркови подходят сорта:

• Нантская 4,
• Московская зимняя А 515,
• Витаминная 6,
• Лосиноостровская 13,
• Артек,
• Ранняя ТСХА,
• НИИОХ 336,
• Перфекция,
• Забава,
• Колорит,
• Супернант,
• Консервная.

Петрушка

Для подзимнего посева подходят следующие сорта:

• петрушки листовой — Обыкновенная листовая,
• петрушки корнеплодной — Урожайная, Сахарная, Астра, Пагода.

Укроп:

• Аллигатор,
• Лесногородский,
• Супердукат ОЕ,
• Салют.

Редис:

• Дунганский 12/8,
• Стойкий.

Салат:

• Берлинский жёлтый,
• Крупнокочанный,
• Московский парниковый,
• Новогодний.

Лук:

Лук сеют семенами (чернушка), но можно и севком, в этом случае лучше брать малозачатковые сорта, например:

• Мячковский 300,
• Одинцовец,
• Стригуновский местный,
• Тимирязевский.

При этом луковки нужно брать меньше 1 см в диаметре — более крупные следующей весной могут зацвести.

Чтобы получить как можно раньше зелёное перо, высаживайте лук-репку многозачатковых сортов, таких, как Бессоновский местный. Некоторые культуры не доводят до технической спелости, что позволяет получать их значительно раньше, чем от весеннего посева, и более нежными. Например, зелень (укроп, петрушку, пряные травы) убирают, когда они достигнут высоты 10-15 см.

Свекла:

Свёклу сеют под зиму только для получения ранней пучковой продукции. Если её не убрать весной, она может застрелковаться. Однако есть холодостойкие нестрелкующиеся сорта, такие как:

• Подзимняя А 474,
• Грибовская плоская А 473,
• Египетская плоская,
• F1 Пабло,
• Цилиндра.

Это сорта, которые сформируют хорошие корнеплоды. Нужно также сказать, что овощи, посеянные под зиму, хранятся плохо, так что сеют их понемногу — только для того, чтобы собирать весной и ранним летом.

Как сажать — подготовка почвы

Для начала нужно решить, где разместить грядки. Чаще всего их располагают в направлении с севера на юг на хорошо освещённом и прогреваемом солнцем месте, где весной снег быстро сойдёт. Почву готовят заранее: хорошо обрабатывают, вносят удобрения, выравнивают, делают бороздки глубиной 2-2,5 см на расстоянии 15-20 см друг от друга. Если выпадет снег, его можно будет смести и посеять семена в уже подготовленные борозды.

При подзимнем посеве необходимо сеять на 15-20% семян больше. Запас необходим, так как часть из них может не взойти по разным причинам (болезни, вредители, грызуны, неблагоприятная погода). Перед посевом готовят грядку, вскапывают ее, вносят под перекопку (на глубину 15-20 см) на 1 кв. м 3-4 кг перепревшего навоза, 40-50 г нитрофоски, 70-80 г древесной золы, выравнивают граблями, поливают. Делают рядки с расстоянием 15-20 см (в зависимости от культуры) и бороздки глубиной 4-5 см. Семена в бороздки распределяют более часто, чем при весеннем посеве на глубину 2-2,5 см.

Сроки посадки под зиму

Срок посева обычно совпадает с началом утренних заморозков, когда днём температура воздуха не поднимается выше 2-3 градусов С. В идеале почва должна промерзать ночью, но оттаивать днём, а семена до наступления сильных морозов набухнуть, но не взойти. Сеять нужно сухими семенами и засыпать их торфом или перегноем, чтобы не образовалась корка. Сверху посевы лучше прикрыть листвой и прижать еловым лапником, чтобы ветер не сдувал листья. Убрать лапник и листья нужно будет ранней весной, когда оттает снег.

Чтобы получить самую раннюю продукцию, с осени над грядами можно установить металлические дуги, на которые весной — натянуть плёнку. Сделать это можно будет примерно в конце марта, убрав с грядки снег.

 Какие возможны неудачи?

Следует иметь ввиду, что не всегда от подзимних посевов мы получаем то, что хотим. Бывает, осень выдалась тёплой — семена проросли, а потом в мороз — погибли. Или зима пришла вовремя, но оказалась малоснежной и морозной, тогда семена могут просто замёрзнуть. Словом, неудачи могут случаться, однако это не повод вовсе отказываться от подзимних посевов.

25 культур, годных для подзимнего посева

Подзимний посев имеет большое количество преимуществ. В первую очередь такой способ выращивания растений дает возможность получить урожай достаточно рано. Также при посеве растений на зиму можно освободить большое количество времени весной. Но важно знать, что далеко не все семена переносят сложные условия и дают качественные всходы. При подзимнем посеве важно учитывать особенности каждой культуры, и секреты ее успешного выращивания.

Свекла

Это растение всходит очень быстро. Его нужно высевать позже, чем остальные культуры, иначе семена могут взойти.

Лук

Если целью выращивания лука является зелень, то расстояние между семенами может составлять около 3 см. Если из семян планируются полноценные луковицы, их нужно заглублять на 5 см и сеять через 5-7 см.

Чеснок

Это растение высевают зубчиками или бульбочками, которые образовываются в стрелках. Несмотря на то, что из бульбочек не вырастает полноценная головка, такие луковицы можно использовать для приготовления блюд или последующего посева. Зубчики заглубляют на 5-7 см, а бульбочки – на 2 см. Чеснок можно высаживать в период с средины сентября до начала ноября.

Морковь

Семена рекомендуется засыпать тонким слоем грунта, а поверху уложить слой торфа или перегноя высотой около 2 см.

Укроп

Температура прорастания семян +3 С^о, поэтому его стоит высевать при низких температурах. Допускается веерный посев. При этом семена смешивают с песком и мульчируют.

Петрушка

Всходы у этого растения могут появиться при температуре + 2 С^о, и выживают при морозе -9 С^о. Для подзимнего посева подойдут как листовые, так и корневые сорта. Но если всходы взойдут еще осенью, то летом большинство растений пойдет в пуки.

Кресс-салат

Это растение отличается быстрыми всходами и ростом даже при низких температурах. Его можно сеять только после наступления морозов.

Кинза

Всходы кинзы прекрасно переносят десятиградусные заморозки. Подзимний посев дает возможность получить раннюю зелень.

Салат

Посеянный под зиму салат всегда дает отличный ранний урожай.

Шпинат

Растение, высеянное в начале сентября, к началу зимы уже сформирует розетки, и весной даст очень ранний урожай. Также шпинат можно высевать перед наступлением морозов. Он рано всходит и тоже дает ранний урожай.

Листовая или салатная горчица

Горчица высевается уже после наступления небольших морозов. Проросшие растения выдерживают до -5 С^о.

Репа

Эту культуру стоит высевать примерно за 15 дней до начала постоянных заморозков. Подзимний посев дает возможность получить ранние корнеплоды до начала размножения крестоцветной блошки.

Капуста

Семена капусты пригодны для посева на зиму в регионах с теплым климатом. Очень важно следить, чтобы ранние посевы не пострадали от морозов.

Сельдерей

Можно выращивать как листовые, так и несколько корневых сортов. Семена дают ранние всходы и отличный урожай.

Редис

Посев редиса нужно начинать перед началом морозов, поскольку семена этого растения всходят очень быстро даже при самых низких температурах. Высеянный под зиму редис дает урожай в первых числах мая.

Щавель

Это растение очень хорошо реагирует на подзимнюю посадку. Такие семена дают очень ранние всходы, и быстро формируют розетки. Все сорта щавеля можно высевать осенью.

Огуречная трава или бораго

Такая культура дает ранние всходы и не требует много внимания. Для хорошего урожая достаточно обеспечить своевременный полив и отсутствие сорняков. Огуречная трава может расти даже в дикой природе, но при выращивании на грядке ее листья имеют более нежную структуру.

Пастернак

Это растение не требует особого ухода. Достаточно вовремя поливать и удобрять. При подзимнем посеве нужно использовать только сухие семена. Для того, чтобы вырастить собственные семена, часть корнеплодов можно оставить на зиму. Растение прекрасно выживает при низких температурах, и дает ранние побеги.

Горох

Такую культуру высаживают в несколько этапов, чтобы обеспечить несколько урожаев за год. Подзимний посев производят перед началом постоянных заморозков, иначе семена могут взойти. Всходы гороха переносят низкие температуры до -3 С^о. Также прекрасной дополнительной защитой растения от морозов является мульчирование почвы. Несмотря на то, что растение морозоустойчивое, корни предпочитают теплую почву.

Бобы

Семена прорастают при низких температурах, а молодые ростки часто погибают при морозах. По этой причине бобы высевают перед началом постоянных заморозков. Поскольку семена у растения крупные, то нет необходимости тщательно возделывать и разрыхлять почву.

Ревень

Это растение очень неприхотливое, и может расти на одном месте до 15 лет. Высев под зиму даст возможность получить ранние всходы, а также избежать хлопот с рассадой.

Мангольд

Листовая свекла при осеннем посеве дает очень ранние всходы. При выращивании растения необходимо следить за влажностью, но не допускать ее переизбытка. Между самими растениями нужно соблюдать расстояние от 15 до 50 см.

Брюква

При посеве в одну лунку нужно бросать по два зерна. Участок для грядки подготавливают заранее, и высевают семена после промерзания почвы на глубину 5 см. В лунки сыплют песок.

Мелисса

Такую культуру наиболее удобно высевать между другими культурами, а потом молодые растения пересаживать на постоянное место. Мелисса зацветает на второй год.

Спаржа

Это растение считается достаточно ранним овощем, но урожай можно получать только из экземпляра, которому исполнилось три года. В пищу пригодные молодые ростки высотой до 20 см. Спаржа, которая взошла весной пересаживается на постоянное место через год.

Все культуры, высеянные под зиму, дают ранние всходы, меньше болеют и более устойчивые к вредителям. Для того, чтобы ускорить получение урожая, можно ранней весной укрывать грядки пленкой или агроволокном. Все всходы начинают очень быстро развиваться, и покрывать грунт. В таких условиях создаются неблагоприятные условия для сорняков. Но при осеннем посеве за зимний период почва спрессовывается, и ее достаточно трудно обрабатывать. Прежде, чем планировать посев на зиму, необходимо взвесить все преимущества и недостатки данного способа.

Мне нравится1Не нравится

Посев озимый 101; Руководство по зимнему севу овощей для новичков

Дарси Ларум (Darcy Larum) 26 ноября 2019 г.

В конце зимы каждая поверхность в вашем доме загромождена лотками с рассадой, горшечными материалами, светильниками и источниками искусственного обогрева, когда вы сажаете семена для весеннего сада? В таком случае озимый посев может стать решением всех ваших проблем.

Прыгай по сезону

В наши дни большие розничные магазины, кажется, срывают нас сквозь времена года. Почти сразу после окончания Четвертого июля полки магазинов заполняются хеллоуинскими и рождественскими украшениями. Затем, в конце декабря, когда рождественские украшения заканчиваются, полки магазинов начинают заполняться весенними садовыми принадлежностями, такими как пакеты с семенами и оборудование для размножения растений.В холодных северных регионах, таких как мой родной штат Висконсин, вы можете почувствовать, что времена года уже проносятся мимо, а магазины розничной торговли не торопят их еще больше.

Хотя полки и полки с семенами для садовых культур могут быть захватывающим напоминанием о том, что весна уже в пути, большинство из нас, живущих в этом более прохладном климате, не решаются приступить к выращиванию весенних семян для сада уже в январе. Если у вас нет теплицы, вы обычно должны прибегать к выращиванию семян в помещении, что требует места, внимательного наблюдения и особого ухода.Запуск семян в помещении также может потребовать постоянного использования искусственного света и источников тепла и дополнительных затрат. Чтобы сэкономить время, место и деньги, многие экономные садоводы начали зимовать некоторые растения, вместо того, чтобы сажать их в контролируемых помещениях.

Зимний посев — это процесс прорастания семян на открытом воздухе, когда мать-природа контролирует только температуру и свет. Подобно посеву семян в теплицах или холодильных установках, зимние семена обычно высаживают в миниатюрных теплицах, сделанных из прозрачных или непрозрачных пластиковых кувшинов.У вас скопились пустые прозрачные или непрозрачные кувшины от молока, сока, воды или даже кошачьего туалета? Вы можете превратить их в мини-теплицы для зимнего посева.

В чем преимущества зимнего посева?

Помимо экономии места, времени, денег и перепрофилирования пластиковых кувшинов, озимый посев дает несколько преимуществ. В рамках защиты самодельных мини-теплиц можно высевать разные семена растений в разное время, в зависимости от их морозостойкости, потребностей стратификации и ожидаемых показателей всхожести и зрелости.Например, многолетние растения и холодные культуры можно сеять в пластиковые кувшины и высаживать на улице уже в декабре или январе, даже в прохладном северном климате.

Поскольку озимые сеянцы выращивают в открытом грунте, они подвержены естественным колебаниям температуры, поэтому закаливание обычно не требуется. Нет необходимости устанавливать таймеры или будильники, чтобы помнить о включении или выключении искусственного освещения для выращивания или подогрева рассады, вместо этого мать-природа обеспечивает необходимое тепло и свет для естественного прорастания семян.Благодаря этому удается избежать многих грибковых или вирусных заболеваний рассады, таких как увлажнение, и эти сеянцы начинают свою жизнь гораздо более выносливыми и выносливыми, чем растения, выращенные в помещении.

Эти самодельные теплицы для зимнего посева обеспечивают теплоизоляцию в прохладный поздний зимний вечер и защищают нежные молодые саженцы от разрушительных морозов. Если погода очень засушливая, можно добавить влаги, сняв крышку с кувшина и разбрызгав его из баллончика. В не по сезону теплые дни в конце зимы эти миниатюрные теплицы можно вентилировать, сняв крышку или открыв их конструкцию «раскладушка», чтобы молодые саженцы не перегревались и не готовились.

Посадите сеянцы под зиму по погоде

Как и при посеве семян в помещении, время посева озимых семян зависит от конкретных потребностей растения. Хотя озимый посев подходит не для всех растений, он подходит для многих обычных садовых растений. В период с января по февраль озимые сеют многолетние растения, капустные культуры, такие как шпинат, капуста, брюссельская капуста и брокколи, а также травы, такие как тимьян, шалфей, кинза, орегано, укроп и фенхель. Подождите до марта, чтобы перезимовать сеять однолетние, нежные многолетние растения, салат, бок-чой, свеклу, морковь и нежные травы, такие как базилик и петрушка.Помидоры и перец нельзя высаживать на открытом воздухе до апреля. Если вы сомневаетесь, что и когда сажать, проведите тщательное исследование скорости прорастания и зрелости конкретных семян, которые вы сажаете.

Как посеять садовые растения зимой?

Чтобы сделать эти миниатюрные теплицы для зимнего посева, соберите и промойте пластиковые кувшины объемом 1 галлон или больше. Можно также использовать 2-литровые бутылки из-под газировки, но не рекомендуется использовать сосуды меньше 2 литров, так как растениям может не хватить места для роста в небольших контейнерах.С помощью маркера Sharpie или другого перманентного маркера проведите горизонтальную линию примерно на 1/2–2/3 вверх по бутылке или кувшину; эта линия будет вашим проводником. С помощью ручного ножа разрежьте по этой линии, однако оставьте одну сторону кувшина или, по крайней мере, 3-дюймовую часть линии неразрезанной, чтобы верх и низ кувшина по-прежнему были соединены стороной или частью пластика. неразрезанная часть будет действовать как шарнир, чтобы вы могли легко открыть мини-теплицы, чтобы проверить процесс прорастания и роста.Конечным результатом должно быть что-то вроде раскладушки, вы можете использовать скотч, чтобы закрепить верхнюю половину сосуда, закрытого после того, как вы посеяли свои семена внутри.Однако, прежде чем добавлять грязь или семена в ваши миниатюрные теплицы, обязательно проделайте много дренажных отверстий в нижней части, а также проделайте около 2-4 небольших вентиляционных отверстий в верхней половине сосуда.

После того, как раковина создана и все дренажные / вентиляционные отверстия проткнуты, можно заполнить нижнюю половину емкости заливочной средой. Используйте подходящую почвенную смесь для конкретных семян, которые вы сеете. Заполните нижнюю «ракушку» до уровня примерно на 1 / 2–1 дюйм ниже разреза. Сейте семена на глубину и расстояние, рекомендованные на пакетах с семенами.Несмываемым чернильным маркером напишите тип семян и дату на каждой мини-теплице. Затем закрепите верхнюю половину раскладушки, закрыв ее изолентой или упаковочной лентой. Найдите вне дороги безопасное место для размещения всех посеянных зимой семян. Вам понадобится легкий доступ к ним, чтобы следить за их прогрессом, но вы также хотите, чтобы они не мешали снегоуборщикам, лопатам или пешеходам. Я обычно выстраиваю свои по краю патио, где они не мешают и вряд ли их потревожат.Раз в неделю проверяйте, как посеяны озимые семена.

Семена озимого посева для вашего огорода

Почва, семена и откидной молочник — все, что вам нужно для начала зимнего посева.

Одна из самых популярных статей, когда-либо написанных для Northern Gardener , была посвящена озимым многолетникам. Зимний посев предполагает высев семян на открытом воздухе в мини-теплицах, сделанных из молочников, гастрономических контейнеров и других герметичных пластиковых емкостей. Семена высаживают во влажную почву, затем емкости устанавливают снаружи.Природные циклы оттаивания и замораживания помогают раскрыть семена, и по мере повышения температуры семена прорастут и прорастут.

О зимнем посеве написано много, поэтому инструкции по применению можно найти в этой статье Терри Йоки или в этой статье из блога My Northern Garden. Или статью Эрика Джонсона о озимом посеве томатов. Из этого очень полезного списка овощей, цветов и зелени, которые можно сеять зимой. Терри также разместил видео, которое стоит посмотреть, чтобы получить наглядные инструкции.Садоводы, которые хотят вырастить многолетние растения из семян с помощью этого метода, могут установить свои контейнеры для зимнего посева уже в январе, но процесс посева семян овощных культур рассчитывается по-другому.

Как правило, вы можете устанавливать контейнеры для зимнего посева с семенами овощей примерно в то же время, когда вы закладываете семена в помещении при свете. Итак, для мангольда, капусты и другой морозостойкой зелени устанавливайте контейнеры для зимнего посева на улице примерно в середине марта. Травы также хорошо прорастают в контейнерах, особенно некоторые из более выносливых, таких как петрушка, орегано и тимьян.Начало апреля — хорошее время, чтобы расставить емкости с семенами томатов. Семена прорастут, когда температура почвы и воздуха внутри контейнера будет достаточно высокой. Для наилучшего результата поставьте емкость в солнечное место рядом с домом. Если погода становится действительно плохой (например, внезапная температура в подростковом возрасте или ниже), вы можете накинуть на них одеяло на ночь.

Контейнеры ждут весны.

По мере роста саженцев и повышения температуры наружного воздуха вам может потребоваться увеличить размер отверстий для воздуха в контейнерах и, в конечном итоге, полностью удалить крышки.По мере созревания рассады можно пересадить их в сад — 1 июня — хорошее время для томатов, раньше — для зелени.

Так в чем же преимущество зимнего посева перед посевом семян в закрытом грунте? Во-первых, вам не нужно покупать и устанавливать освещение в помещении. В большинстве домов не хватает солнечного света, чтобы посеять семена в помещении без освещения, так что это необходимое вложение. Во-вторых, немного проще ухаживать — выставить на улицу, пусть поработает природа. Как только семена прорастут, вам, конечно, придется поливать их по мере того, как они станут больше, но вам не придется их закаливать.По моему опыту, овощи, посеянные зимой, начинают расти медленнее и тусклее, чем те, что выращиваются в закрытом помещении при свете, но вскоре они наверстают упущенное в саду.

Вы пробовали озимый сев для овощей? Как это работало?

— Мэри Лар Шир

Следуйте заметкам северного садовника в течение января, поскольку мы предлагаем серию статей «31 день великого северного огорода». Завтра: когда сажать в огороде.

Лучшие овощи и цветы для зимнего посева

Зимний посев овощей и цветов — прекрасный способ вырастить сильные всходы, не нуждающиеся в закаливании.Зимой вы можете сохранить свои молочные кувшины, наполнить их почвой и семенами, а весной получить в награду собственные закваски. Однако одни семена лучше поддаются зимнему посеву, чем другие.

В этом посте я представлю список с изображениями лучших цветов и овощей, которые лучше всего выращивать в молочных кувшинах на зиму. Кроме того, мы рассмотрим процесс озимого посева и обсудим, почему одни овощи лучше других.

Небольшое заявление об отказе от ответственности: я лично занимаюсь садоводством в зоне 3b в Саскатуне, Саскачеван, Канада.У нас короткий вегетационный период, около 100 дней, и холодный климат. Поскольку у нас последний морозный день так поздно — где-то на третьей неделе мая, мы все еще можем поставить молочники для зимнего посева в апреле и по-прежнему видеть результаты. Поэтому, хотя это и называется озимым посевом, для меня это немного неправильное название, потому что я «сею» семена весной, потому что еще очень холодно.

Зимний посев — это не то же самое, что и запуск семян в закрытом грунте

Признаюсь, я даже пишу этот пост по той причине, что я получил много сообщений от читателей, которые спрашивали меня, могут ли они начать выращивать тот или иной овощ, как это растение может прорасти при низких температурах (не может ), или если вы начинаете сеять семена по расписанию, как если бы вы запускали семена в помещении.

Зимний посев — это не комнатный посев !!! Нет никакого реального «расписания», кроме как вынести растения за дверь и на свою колоду до того, как они прорастут в помещении и до того, как пройдут все температуры замерзания.

Растения не прорастут, пока они не станут достаточно теплыми в своих молочниках. Единственное, что вам нужно сделать, это убедиться, что после того, как большая часть температуры на улице станет выше нуля, в ваших кувшинах будет достаточно воды. Вот и все. Пусть об остальном позаботится мать-природа.

Когда вы сажаете рассаду?

Обычно я проверяю свои кувшины, когда тает снег, что обычно бывает в середине апреля. Посмотрите, высохла ли почва, и полейте ее соответствующим образом. Если вы не успеете за водой на этом этапе, ваш озимый посев будет не очень успешным.

Когда мои саженцы стали немного больше, примерно 2-4 дюйма в высоту, я пересылаю их в сад. Обычно это происходит с начала до середины мая.

Саженцы не требуют закаливания, но их нужно накрывать, если за ночь температура опускается ниже нуля.

Спланируйте идеальный сад

Получите бесплатный Планировщик сада и рабочие листы и начните создавать сад своей мечты.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Озимый посев изначально планировался для получения многолетних цветов из семян

Это один из самых дешевых и простых способов вырастить новые многолетние растения, особенно если вам не повезло узнать кого-то, у кого уже есть сад и который готов разделить свои многолетники.В принципе, если вы найдете семена многолетних цветов, они, вероятно, станут хорошим кандидатом для зимнего посева. Как и любой однолетний многолетний цветок, эти растения будут маленькими и зацветать поздно или, возможно, вообще не зацветут. Однако через 3-5 лет вы будете вознаграждены красивым полноразмерным многолетником, за который не пришлось много платить.

Однолетние цветы и овощи не требуют холодной стратификации для выращивания и изначально не предназначались для выращивания в качестве рассады с использованием метода кувшина для молока.Тем не менее, некоторые из них действительно работают, и это отличный способ посеять семена без окна, выходящего на юг, выращивать огни или даже место в собственном доме.

Если вы хотите узнать больше о процессе создания собственного сада из кувшинов для молока, прочтите этот пост о зимнем посеве или посмотрите видео на YouTube ниже:

Овощи к озимому посеву

• Руккола
• Азиатская зелень
• Свекла
• Бок Чой
• Брокколи
• Кочанная капуста
• Цветная капуста
• Кресс
• Кале
• Салат Чартук

9011 9011

• Салат
• Салат

Салат Спринг

Салат

Цветы однолетние к зимнему посеву

• Амарант
• Пуговицы бакалавра
• Ирландские колокольчики
• Календула
• Космос
• Живокость
• Бархатцы
• Маки
• Подсолнечник
• Сладкий цветок
• Соломенный цветок

Сладкий цветок

цветок, которого нет в этом списке, вероятно, потому, что у него слишком длинный срок созревания или его нужно высеять семенами, как обычно, с лампами для выращивания более чем за 4 недели до последних заморозков.При соблюдении этих правил такие растения, как львиный зев, томаты, брюссельская капуста, артишоки и перец, не подходят для зимнего посева, особенно если у вас короткий вегетационный период.

Надеюсь, этот список поможет вам в зимнем посевном путешествии. Не забывайте отслеживать все это в своем садовом планировщике, и счастливого роста!

---

НУЖНА ПОМОЩЬ В САДУ?

Зеленые пальцы выдаются не только при рождении. Они представляют собой сочетание знаний о садоводстве и проб и ошибок.Если вы хотите, чтобы вы знали больше о садоводстве и были больше уверены в своих силах, вам понадобится Руководство по выращиванию корней в саду.

Это электронная книга плюс 6 бонусов — все, что вам нужно, от полного новичка в саду до уверенности в себе за один вегетационный период. Получите все подробности о том, что здесь внутри.

Готовы расти? Нажмите эту кнопку и купите сейчас:

---

Овощи озимые

Овощи принято делить на две группы ì любители прохладной погоды и овощи.

которые наслаждаются жаркими летними температурами.Салатная зелень, листовая капуста и капуста типично прохладные

погодные культуры, тогда как помидоры, базилик и фасоль предпочитают теплые почвы и умеренные температуры.

В мягких регионах первую группу можно высевать прямо в огород осенью до

прорастают после короткой зимы. В прохладную погоду овощи также можно успешно сеять зимой в

контейнеры на юге, а также в более холодных северных районах. Кроме того, вам не нужно

дорогое оборудование и дополнительное освещение для получения здоровых саженцев.Некоторые отличные крутые

Погодные семена, которые стоит попробовать, — это Broccoli Raab или Dwarf Blue Curled Vates Kale.

Выберите подходящий контейнер для вашей почвенной смеси, например, пустой контейнер для молока на галлон или

контейнер из ракушек из супермаркета. Для молочников и других твердых емкостей вырежьте три

четверти длины вокруг кувшина, примерно на одной трети от основания, чтобы у вас был шарнир

кувшин. Сделайте несколько дренажных отверстий в основании и несколько вентиляционных отверстий в крышке контейнеров.

перед заполнением нижней половины почвенной смесью.Смочите смесь и высейте сверху семена.

Закройте контейнер изолентой или другой водонепроницаемой лентой, затем поместите контейнер снаружи.

и оставьте, пока погода не станет более мягкой. Вы увидите, как семена прорастают весной.

прибывают температуры.

Семена для прохладной погоды можно также высевать прямо на землю, где они будут расти. если ты

выберите этот метод, посейте семена густо, чтобы у вас были расходы на животных, поедающих часть

семена или семена, выброшенные дождем или таянием снега.

Когда наступит более теплая погода, вам нужно будет регулярно проверять рассаду и поднимать крышку.

чтобы контейнер не перегрелся внутри. Дополнительная вода также понадобится, поскольку погода

оседает. Когда у сеянцев есть по крайней мере два набора настоящих листьев, а почва потеряла

зимняя стужа, в прохладную погоду пересадите в землю рассаду.

Овощи, посеянные под озимом, прорастут при идеальных условиях и защите растений.

контейнер позволит им расти быстрее, чем семена прямого посева.Плюс вы получаете бонус в размере

иметь полный свет для всех ваших саженцев, а не толкать лотки с семенами на

подоконник.

Озимый посев | Простой способ посеять семена на открытом воздухе

Я люблю сеять семена в помещении. Это отличный способ начать сезон — поиграть в почве, даже когда на улице ниже нуля. Однако выращивание рассады в помещении может быть немного сложным. Кроме того, эти лотки для семян занимают место, которое есть не у всех домовладельцев.Из-за нехватки места один садовник проявил изобретательность и нашел другое решение. Ее подход — тема сегодняшнего подкаста; зимний посев, простой способ успешно запустить семена в открытом грунте.

Труди Давидофф была новичком в области посева, которой бросили вызов космосу. В ее небольшом коттедже в Нью-Йорке не было места для размещения лотков с семенами. После небольшого исследования Труди узнала, что многим сортам семян требуется период охлаждения, чтобы вызвать прорастание. Итак, она решила попытаться имитировать то, что происходит естественным образом.

Она сеяла семена в контейнерах в конце зимы, оставила контейнеры на открытом воздухе и ждала, чтобы увидеть, прорастут ли они весной. Без дополнительной воды, удобрений или специального ухода за детьми; семена проросли, и по мере того, как поднялась температура, выросли и саженцы Труди.

Перенесемся на пару десятилетий вперед, и методы Труди становятся все более популярными. Что не любить? В конце концов, одни из лучших инструментов для озимого посева — это переработанные материалы, которые у вас уже есть дома, и зимний посев не может быть намного проще.Как только семена окажутся в среде для выращивания, вы можете практически забыть о них, пока они не будут готовы к пересадке на ваши грядки.

Преимущества зимнего посева

Садоводство может быть дорогим хобби. В этом нет необходимости, и выращивание собственных растений из семян — отличный способ сэкономить. Что ж, посев озимых семян примерно такой же дешевый, как и получаемый. Единственное, во что вам действительно нужно инвестировать, — это почва, но это тоже не сильно обернется для вас.

Есть много групп по обмену семенами, где вы можете получить семена бесплатно или за очень небольшую плату.Даже если вы купите семена, пара долларов того стоит. В наши дни вы можете купить пакеты с семенами практически везде, но это еще один пример того, что «вы получаете то, за что платите». Качество имеет значение — не только в том, сколько семян прорастет, но и в том, насколько здоровыми будут ваши зрелые растения.

Рекомендую искать органические семена. Независимо от того, получаете ли вы их на бирже или потратите дополнительный доллар на покупку органических семян, растения, которые вы выращиваете, будут более здоровыми, поскольку их материнское растение не подвергалось обработке и не подвергалось воздействию химикатов.

Отличные варианты контейнеров для зимнего посева — это предметы, которые у вас уже есть в доме, например, молочники, контейнеры для пищевых продуктов и другие большие пластиковые контейнеры с глубоким дном и прозрачным верхом. Скорее всего, у вас под рукой есть клейкая лента и маркер.

Вот то, что вам не понадобится для зимнего посева: специальные фонари, теплые коврики или вентиляторы. Этот метод представляет собой своего рода подход «жесткой любви» к запуску посевного материала, но на самом деле он просто имитирует естественный процесс. Это также экономит ваши деньги на счетах за электроэнергию.

Запуск семян в помещении может потребовать большого количества дополнительного оборудования. В своей комнате для посева я вкладываю средства в качественное освещение, вентиляторы, подогреватели для проращивания и многое другое.

Еще одна предотвратимая, но распространенная проблема для саженцев, выращенных в помещении: они подвержены риску развития грибкового заболевания, известного как «отмирание». Он убивает всходы на поверхности почвы — обычно в результате недостаточной циркуляции воздуха. При озимом посеве это не проблема.

Озимый посев также позволяет сэкономить время.Поскольку саженцы будут расти при естественном освещении и температурных условиях, вам не нужно тратить время на их закаливание, прежде чем они попадут на грядки. Они уже акклиматизируются, будут более выносливыми и более крупными, чем если бы их выращивали в помещении без достаточного освещения.

Я люблю сеять семена в помещении, но процесс отверждения может занять много времени.

Процесс затвердевания занимает много времени. для постепенной акклиматизации комнатных саженцев к солнечному свету требуется около 7-10 дней.В моем случае это рука, перемещающая около 68 полных лотков с рассадой каждый день во время процесса закаливания.

Признаюсь, несмотря на дополнительную работу, я предпочитаю разводить семена в помещении. Мне нравится практический уход, в котором они нуждаются, и возможность наблюдать, как они выходят из почвы и превращаются в новые растения, полные жизни. В ежедневном наблюдении за чудом роста есть что-то, от чего я никогда не устаю. Тем не менее, если вы из тех садоводов, которые предпочли бы посеять и забыть о нем, озимый сев — это то, что вам нужно.

Если вы не пробовали раньше, вы можете беспокоиться о том, что ваши семена замерзнут. Не надо. В природе семена все время подмерзают. Замораживание фактически продлевает жизнь семян, а некоторым сортам требуется заморозка (или очень низкая температура), чтобы вообще прорасти.

Вместо этого вам нужно остерегаться слишком раннего посева семян в зимние месяцы. Если наступает короткое раннее потепление; семена могут прорасти слишком рано. Затем, когда температура снова резко упадет, молодые саженцы не станут достаточно зрелыми, чтобы прорасти.Для тех из нас, кто живет в Северном полушарии, хорошее практическое правило — подождать примерно до Рождества, прежде чем приступить к зимнему севу.

Что сеять

Существует , так что разновидностей семян являются отличными кандидатами для озимого посева. Съедобные культуры холодного сезона, цветущие растения, травы — у вас будет много вариантов выбора, когда вы будете готовы опробовать этот метод.

Начнем с многолетников. Первое, на что следует обратить внимание при определении того, является ли сорт семян хорошим кандидатом для озимого посева, — это зона зимостойкости, подходящая для рассматриваемого вами многолетнего растения.Если в вашей зоне он устойчив от природы, велика вероятность, что это хороший вариант для зимнего посева.

Проверьте пакет с семенами. Если есть какое-либо упоминание о том, что семена необходимо стратифицировать или скарифицировать, это еще один хороший индикатор типа семян, которые хорошо поддаются зимнему посеву.

В общем, семенам требуется какой-то спусковой механизм, чтобы нарушить их состояние покоя и вызвать прорастание. Стратификация — это процесс использования продолжительных периодов низких температур для выхода из состояния покоя.

Рассмотрим, что происходит в природе.Некоторые сорта семян падают на землю, и им приходится переживать зиму, прежде чем они прорастут. Если бы они прорастали сразу после контакта с почвой, они бы не пережили зимний сезон.

Они становятся готовыми к прорастанию только после определенного периода времени при низких или низких температурах. Этот процесс можно сымитировать, поместив семена в холодильник или морозильную камеру, но при зимнем посеве в этом нет необходимости. Семена подвергаются воздействию низких температур окружающей среды и выходят из состояния покоя, когда дни становятся длиннее, а почва становится теплее.

Milkweed — отличный тому пример. Заставить семена молочая прорасти непросто, если вы не обеспечите надлежащий период охлаждения. Таким образом, озимый посев — гораздо более простое решение для обеспечения условий, в которых нуждается молочай.

Milkweed (также известный как сорняк-бабочка) — хороший пример многолетнего растения, которое осенью самостоятельно сеет семена. Время охлаждения необходимо для весеннего прорастания. Также отличный кандидат на озимый посев. Эти семена молочая готовы взлететь, вероятно, со следующим порывом ветра.Их перистые хвосты могут удерживать их в воздухе на больших расстояниях, прежде чем они снова окажутся на земле.

Термин «скарификация» — еще один сигнал о хорошем варианте озимого посева. Многие сорта семян имеют твердое внешнее покрытие, предназначенное для защиты зародыша семян. В природе эти твердые оболочки разрушаются по-разному, включая пищеварительную систему птиц или других существ, а также отрицательные температуры.

Рыхление — это процесс ослабления твердого покрытия семян вручную.Это можно сделать разными способами, но при озимом посеве в этом нет необходимости. Низкие температуры могут естественным образом ослабить семенную кожуру.

Другие термины, которые следует искать в сортах семян, которые интересуют вас при озимом посеве:

• самосев
• прямой посев
• морозостойкий
• предварительное охлаждение
• холодный посев

Когда вы заметите те на пакете с семенами или в описании семян вы можете быть уверены, что попробуете технику озимого посева.

Название сорта также может указывать на их жизнеспособность при зимнем посеве. Альпийский, полярный, сибирский, восточный, арктический — заметили тенденцию? Эти сорта были названы так из-за их естественного климата или их способности выдерживать отрицательные температуры.

Вы можете сеять семена сибирского ириса, восточного мака и арктической ромашки и размещать контейнеры на открытом воздухе до конца зимы, чтобы выращивать собственные недорогие саженцы для сада.

Есть также много зимостойких однолетних растений, и пакеты с семенами этих растений часто содержат одни и те же ключевые фразы.

Что представляет собой «морозостойкий однолетник»? Это растения, которые завершают свой жизненный цикл всего за один год и могут переносить небольшие морозы. Они прорастают, созревают, производят и умирают в течение 12-месячного периода, но не дают ростков. Вместо этого они закладывают семена для нового поколения в следующем году и могут прорасти на месте без необходимости прорастания в помещении.

Некоторые примеры включают львиный зев, пчелиный бальзам и дельфиниум; и это только верхушка айсберга. Есть так много возможностей попробовать.

Хвойный цветок, Черноглазая Сьюзен и вербена — многолетние цветы на большей части территории Соединенных Штатов. Это также хорошие самосевы и отличный выбор для озимого посева.

Некоторые съедобные варианты для озимого посева включают классические культуры холодного сезона, такие как брокколи, цветная капуста и капуста. Листовая зелень, такая как салат, капуста и бок-чой, также являются выносливыми однолетними вариантами. Такие травы, как шалфей, орегано, укроп и мята, также являются хорошими кандидатами для зимнего посева.

В любом случае, какой в ​​этом вред? Если есть сорт, который вы хотите использовать для озимого посева для своего сада, не бойтесь экспериментировать и посмотреть, что получится. Если эти семена не прорастают, самое большее, что вы потеряли, — это пакет с семенами, но вы приобрели опыт обучения. Риск настолько несущественен по сравнению с потенциальной наградой.

Вы могли заметить некоторые сорта, которые я не назвал хорошими кандидатами для озимого посева. Летние съедобные культуры, включая помидоры, кабачки, баклажаны и перец, нуждаются в более высоких температурах.Для этих типов растений посадка семян комнатных растений — действительно лучший способ начать сезон.

Если вы никогда не пробовали сеять семена в помещении, поверьте мне — вам это понравится. Это требует немного больше усилий и места, но, честно говоря, для меня это один из самых полезных аспектов садоводства. Может быть, и для вас.

Как озить сеять

В природе холодостойкие семена могут выдерживать отрицательные температуры , но имейте в виду, что они также получают небольшую естественную защиту.Эти семена падают на землю и неизбежно покрываются листьями и другим мусором, чтобы обеспечить небольшую изоляцию.

При зимнем посеве вам также необходимо обеспечить небольшую защиту, одновременно удерживая их, чтобы вы могли пересадить их в свой сад или ландшафтные грядки весной. Итак, ваша цель — создать этакую ​​мини-теплицу.

Посмотрите вокруг своего дома, и вы найдете множество вариантов, готовых и ожидающих. Ищите что-нибудь прозрачное или слегка непрозрачное, чтобы пропускать солнечный свет.Он также должен выдерживать отрицательные температуры, и если у него есть ручка, это идеально.

Я не фанат пластика, но это просто факт нашей современной жизни. К счастью, это идеальный материал для озимого посева. Пластиковые молочники — классический выбор. В разрезе пополам они предлагают много места внизу, а верх пропускает много света и задерживает тепло и влагу.

Непрозрачные кувшины для молока и воды, а также пищевые контейнеры с прозрачными пластиковыми крышками — отличные мини-теплицы для зимнего посева.

Двухлитровые бутылки с газировкой — еще один хороший выбор, как и множество емкостей для еды на вынос с прозрачными пластиковыми крышками. Вы когда-нибудь покупали курицу-гриль? Сохраните емкость, потому что она отлично подходит для зимнего посева.

Получив контейнер, необходимо создать возможности для дренажа и удаления воздуха и влаги. Для этого есть много способов проделать отверстия в верхней и нижней части контейнера, но я предпочитаю использовать отвертку с крестообразным шлицем.Нагреваю кончик отвертки и прикасаюсь к пластику. Он быстро проплавляет отверстие хорошего размера без особых усилий.

Не скупитесь, проделывая эти дыры. Несколько штук нужно разместить на дне, чтобы не было риска скопления воды у основания почвы. В верхней части контейнера также должно быть много отверстий для вентиляции.

Если вы используете кувшин для молока или бутылку из-под газировки, разрежьте его по окружности примерно на 5–6 дюймов от дна. Не обрезайте его полностью. Вместо этого оставьте около дюйма, чтобы он работал как своего рода петля для крышки.Вуаля! Вы готовы к зимнему посеву семян, мой друг-садовод.

Обязательно проделайте достаточно отверстий во всех контейнерах, чтобы обеспечить дренаж и циркуляцию воздуха. Нагрев кончика отвертки с крестообразным шлицем упрощает выполнение этого важного шага. Я нагрел кончик 12-дюймового оцинкованного шипа, чтобы проделать эти отверстия.

Далее вам понадобится почва. Смесь для посева семян возможна, но, поскольку вы пытаетесь воспроизвести естественные условия на открытом воздухе, вам не нужно использовать стерильную или легкую среду, необходимую для посева семян в помещении.С другой стороны, садовая почва немного тяжелая для этой техники, поэтому я не рекомендую ее. Подойдет обычная горшечная или контейнерная почва.

Вам понадобится достаточно почвы, чтобы корни могли развиваться после того, как семена прорастут. Саженцы нельзя пересаживать в сад, пока у них не разовьется корневая система, достаточная для восстановления после обработки. Глубина почвы около 4 дюймов — хорошее правило для озимого посева.

После того, как молочные кувшины обрезаны почти полностью по окружности, верхние части откидываются назад, и добавляются почва и семена.Затем нужно просто положить верхнюю часть на место и закрепить вокруг шва изолентой.

Рассыпьте семена по поверхности и очень слегка утрамбуйте их рукой. Легкими прикосновениями присыпьте очень тонкий слой почвы и поверх семян. Лучше использовать слишком мало, чем здесь переборщить.

Осторожно полейте их, затем переверните или накройте крышкой. Клейкая лента отлично подходит для закрепления верха, чтобы предотвратить его разлет или сбивание, потому что он очень прочный — даже в суровых условиях.

Не забудьте пометить контейнер с семенами, которые вы посеяли. Подойдет любой тип перманентного маркера, но помните, что контейнер ждет несколько месяцев в суровых условиях в будущем. Вы будете удивлены, как быстро тускнеют даже перманентные маркеры в этих условиях.

Вот почему я предпочитаю использовать ручку для рисования. Они легко доступны и с меньшей вероятностью потускнеют под воздействием ультрафиолета и низких температур. Я пишу сорт семян на крышке контейнера, но я также обеспечиваю себе небольшую страховку.Я также пишу сорт семян на дне контейнера. Дно не будет обнажено, так что я могу знать, что с приходом весны мне не придется ломать голову, чтобы вспомнить, какого черта я процветал и готов сажать.

Умерь свой энтузиазм

Самая распространенная проблема при озимом посеве — это ошибка, из-за которой посевной материал посеян слишком рано. Зимнее солнцестояние (21 декабря) — хорошее практическое правило. Это одно из самых загруженных периодов в году для большинства из нас, поэтому, если у вас нет всего готового к работе до наступления первого дня нового года, не волнуйтесь.

Обычно я не занимаюсь зимним севом до января, и это может быть прекрасное время и для вас. Это идеальный способ избавиться от садового зуда, даже если на улице все еще ужасная погода.

Даже в феврале в вашем районе, вероятно, еще несколько недель будут достаточно низкие температуры, так что ваш контейнер для зимнего посева будет подвергаться достаточному периоду охлаждения для семян, которым требуется это время. Тем не менее, если вы живете в более мягком климате и собираете семена, подходящие для вашей зоны, этим сортам не потребуется отрицательная температура для успешного прорастания.В конце концов, вся эта техника имитирует то, что происходит естественным образом в вашем районе.

Когда семена посеяны, контейнеры заклеены и готовы к работе, где их лучше всего разместить? Это немного зависит от того, где вы живете. Если вы находитесь в более холодном климате, идеально подойдет солнечное место с доступом к естественной влажности. Как только они прорастут, саженцы получат выгоду от солнечного тепла.

С другой стороны, тем из вас, кто живет в более мягком климате, следует выбрать место с небольшим затенением.Немного тепла — это хорошо, но эти контейнеры будут быстро нагреваться, поэтому вам не захочется готовить их в созданной вами мини-теплице.

В любом случае избегайте мест, подверженных сильному ветру. Если контейнеры опрокинутся, это нарушит рост корней и может погубить ваши саженцы. Вот почему также неплохо защитить их от беспокойства со стороны животных или пешеходов. Так что, если вы можете поднять их на столе или выступе, это ваш лучший выбор.

По мере того, как температура начинает нагреваться, не забудьте периодически проверять всхожесть.Как только саженцы начнут развиваться, им потребуются большие отверстия в контейнере, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха. Им также понадобится немного воды, поэтому не позволяйте почве пересыхать.

Когда семена прорастут и начнут нагреваться, прорежьте новые отверстия в контейнерах, чтобы позволить большему количеству солнечного света и циркуляции воздуха достичь растений.

В теплые дни рекомендуется полностью открывать верхнюю часть контейнера, чтобы температура воздуха вокруг саженцев не становилась слишком высокой.Этот небольшой уход и внимание будут проводиться ранней весной, поэтому велика вероятность, что вам все равно захочется выйти на улицу и заняться садоводством.

Когда саженцы станут достаточно высокими, чтобы доходить до верха контейнера, и их корневая система станет достаточно прочной, чтобы держаться вместе, поздравляем! Готовы к пересадке в сад.

Когда озимые семена начинают достигать верха своих контейнеров, пора откинуть крышки и полностью акклиматизировать их к окружающей среде.Эти саженцы готовы к пересадке.

В общем, озимый посев — это простой и увлекательный способ заняться садоводством — даже в середине зимы — и выращивать цветы и урожай в прохладный сезон, при этом не требуя больших вложений в свой с трудом заработанный бюджет.

Если вы готовы узнать больше о зимнем посеве, не пропустите мой курс Master Seed Starting, который состоится в январе. Вы можете зарегистрироваться сейчас, чтобы получать уведомления и узнавать больше подробностей после запуска курса.

Этот курс действительно даст вам преимущество при выращивании семян в помещении.Для всех ваших яровых культур — или, если вы похожи на меня и просто любите наблюдать за ежедневным развитием этих маленьких зеленых чудес, — посев в закрытом грунте — это то, что вам нужно.

Я тестировал всевозможные варианты внутреннего освещения и проводил сравнительные исследования, чтобы выяснить, какое оборудование стоит того, а какое — пустая трата денег. Я также сравниваю, какие среды выращивания легче всего поддерживать и выращивать самые здоровые саженцы. Курс также включает посев семян прямо в сад.И если вы хотите взглянуть на продукты, которые я люблю, использую и предлагаю вам рассмотреть, я начинаю перечислять их все в моей новой витрине Amazon. Проверьте это!

Если это связано с выращиванием растений из семян — независимо от того, какую технику вы выберете — этот курс ответит на ваши вопросы и поможет вам овладеть искусством выращивания собственных растений на все предстоящие сезоны. Я также буду приглашать студентов на веб-семинары с вопросами и ответами, чтобы задать любые дополнительные вопросы или помочь в устранении неполадок. Так что не пропустите!

Не пропустите и эту запись.Вы можете прокрутить страницу вверх и щелкнуть значок «Воспроизвести» на зеленой полосе под заголовком страницы. Я описываю дополнительные примеры разнообразия и рассказываю вам о процессе.

Итак, какие семена вы будете сеять озимыми в этом году? Дайте мне знать в комментариях ниже или поделитесь своими историями успеха и извлеченными уроками.

Ссылки и ресурсы

Эпизод 078: Зачем покупать органические семена: устранение неполадок в системе питания с помощью Тома Стернса из High Mowing Seeds

Интернет-академия joegardener: главные вредители, болезни и сорняки — всего 47 долларов за пожизненный доступ! Следите за моим новым курсом по семенам, который скоро начнется!

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardenerTV YouTube

joegardener Twitter

GGWTV Savers

httpsamazon.com/shop/joegardener Наша новая витрина Amazon. Здесь вы найдете мое любимое необходимое садовое оборудование, оборудование для посева, книги и многое другое.

Corona ^® Tools — спонсор эпизода нашего подкаста и бренд-партнер joegardener.com

Pete and Gerry’s Organic Eggs Pete and Gerry’s — спонсор эпизода подкаста и бренд-партнер сайта joegardener.com

Best Seeds For Winter Seeds & Как правильно выбирать

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выбрать семена для озимого посева легко, если вы знаете, на что обращать внимание. Есть тонны семян, которые подойдут, но есть и другие, которые не подойдут. В этом посте я покажу вам, как именно определить, какие семена использовать для озимого посева.

Как выбрать лучшие семена для озимого посева ? Это очень частый вопрос, притом важный.

Причина, по которой этот вопрос так важен, заключается в том, что при зимнем посеве нельзя использовать все виды семян.Некоторые виды семян отлично работают, а другие только гниют.

Но не волнуйтесь, вам просто нужно понять несколько простых вещей, чтобы понять это правильно. Я расскажу вам обо всем ниже.

Как выбрать лучшие семена для озимого посева

Вообще говоря, семена многолетних растений, овощи для холодной погоды, а также выносливые однолетние цветы и травы отлично подходят для зимнего посева.

Если вы не уверены, подойдут ли определенные типы семян, проверьте пакеты с семенами.Есть определенные ключевые слова, которые нужно искать, которые подскажут, правильный ли это тип семени…

• «самосев»
• «Прямой посев на улице осенью»
• «Прямой посев на открытом воздухе ранней весной»
• «холодная стратификация»
• «Морозостойкий»
• «многолетник»

Различные семена, пригодные для озимого посева

Списки семян озимого посева

Ниже вы найдете несколько списков с примерами одних из лучших семян для озимого посева, отсортированных по типу.Конечно, это не исчерпывающий список.

Это лишь небольшая часть из тех, которые у меня сработали, и они должны помочь вам получить представление о типах семян, которые вы можете попробовать сами.

Семена и материалы для озимого посева

Годовые

Саженцы брокколи озимые

Многолетники

Вот отличный микс цветов, который отлично подойдет для озимого посева.

Холодостойкие семена к озимому посеву

Овощи

Этот микс овощей будет идеальным, если вы только начинаете.

Пурпурная кольраби, выращенная из семян

Травы

Швейцарский мангольд, который я вырастил из семян озимого посева

С дополнительными списками семян озимого посева Вы можете ознакомиться здесь. Как только вы начнете экспериментировать и увидите сходство в различных типах семян, которые вы можете использовать, вы легко сможете решить, какие из них попробовать в будущем!

Хотите узнать больше? Электронная книга «Мой зимний посев» идеально подойдет вам! Он научит вас всему, что вам нужно знать о зимнем севе.Загрузите свою копию сегодня!

Если вы хотите узнать, как запустить все свои семена и как смешивать различные методы запуска семян, чтобы легко вырастить из семян все, что вы хотите, тогда мой курс по запуску семян — именно то, что вам нужно! Это углубленный тренинг, который научит вас выращивать любые семена, которые вам нужны, и вы сможете ежегодно экономить кучу денег на садовых растениях! Запишитесь на курс и начните прямо сегодня!

Сопутствующие товары

Дополнительная информация о озимом посеве

Поделитесь своими любимыми семенами для озимого посева в разделе комментариев ниже.

Посев семян на открытом воздухе зимой

Зимний посев — это способ посадки семян зимой, чтобы дать им фору весной. Хотя идея раннего посева семян очень старая, новый метод с использованием мини-теплиц становится все более популярным.

Как перезимуют семена

Посев семян осенью или зимой — старая техника, используемая во всем мире. Возможно, вы сами пробовали это делать в огороде, сея шпинат и кукурузный салат (маше) поздней осенью для сбора урожая вскоре после таяния снега.Семя бездействуют всю зиму и готовы прорасти при первой же возможности весной.

Любой садовник, который когда-либо проклинал излившееся самосевное растение, знает, что некоторые семена очень хорошо растут, если оставить их на морозе всю зиму. Вы можете даже получить лучшую всхожесть, чем если бы вы выращивали те же семена в помещении. Есть семена, которые нуждаются в холодных и влажных условиях, потому что они имеют твердую оболочку, которая размягчается при замораживании и оттаивании, или потому, что они прорастают из-за изменения температуры.Это называется стратификацией.

Иногда некоторые пакеты с семенами, такие как петрушка, говорят вам поместить семена в морозильную камеру на несколько недель, чтобы ускорить прорастание. Причина этого — имитация стратификации. Вы можете сделать это еще проще, просто сев зимой петрушку.

Как «изобрели» современный озимый посев

Фраза «озимый посев» приписывается Труди Давидофф, находчивому садовнику, у которого семян было больше, чем в помещении.Г-жа Давыдов сеет семена в закрытых контейнерах (она использовала контейнеры на вынос с дном из фольги и пластиковым верхом), а затем перемещает контейнеры на улицу. Контейнеры действуют как мини-теплицы, позволяя семенам пережить холод зимой в контролируемой среде. Когда температура достаточно нагревается, семена прорастают и начинают расти самостоятельно. К тому времени, как почва на грядках прогреется, саженцы готовы к пересадке.

Все это может звучать как здравый смысл, но мы можем поблагодарить г-жу.Давидофф за то, что напомнил нам и обратил на это наше внимание. Эта концепция прижилась, отчасти благодаря ее веб-сайту WinterSown.org, и в 2006 году Министерство сельского хозяйства США признало жизнеспособность метода, добавив термин в Тезаурус Национальной сельскохозяйственной библиотеки.

Прямой посев

Вы можете направить посевной материал или посеять семена в контейнерах для последующей пересадки. Прямой посев не даст вам такого преимущества, как посев в контейнеры, потому что почва в земле не будет прогреваться так быстро, как почва в пластиковом контейнере.Однако это сэкономит вам время и силы при пересадке.

Зимний посев из контейнеров

Прежде чем приступить к работе, соберите свое снаряжение:

• Контейнеры из вторсырья; К наиболее популярным относятся кувшины для молока, пластиковые литровые бутылки и выносные контейнеры из фольги и пластика (обязательно используйте контейнер, способный выдержать замораживание и оттаивание, вызванное зимней погодой)
• Горшечная смесь
• Этикетки
• Семена
• Ножницы или нож Exacto
• Место, где ваши растения можно безопасно хранить на открытом воздухе

Чтобы создать мини-теплицу, выполните следующие действия:

• Выбирайте выносливые семена.Семена тропических и нежных растений погибнут от холода. Вот несколько хороших вариантов для ваших первых попыток озимого посева:
  • Цветы: Алиссум, травка-бабочка, календула, кореопсис, космос, наперстянка, мальвы, петунии
  • Овощи: Свекла, брокколи, капуста, мангольд, морковь, капуста, маше, редис, шпинат
• Убедитесь, что у вас есть дренажные отверстия в нижней части контейнера и вентиляционные отверстия в верхней крышке. Для начала сделайте вентиляционные отверстия маленькими и расширяйте их, когда весной станет теплее.
• Используйте грунтовочную смесь не менее 2–3 дюймов, предпочтительно 3–5 дюймов. Это поможет изолировать семена и предотвратить их подъем на поверхность.
• Посейте больше семян, чем вы думаете, что вам нужно. Скорость прорастания будет ниже, чем при выращивании в идеальных условиях. Однако не сейте слишком густо, иначе саженцы будут вытеснять друг друга, когда начнут расти.