Выращивание грецкого ореха: Как посадить грецкий орех: выращивание, уход и посадка грецкого ореха

Выращивание грецких орехов как саморазвивающийся бизнес

Выращивание грецкого ореха как бизнес обладает неоспоримыми преимуществами по сравнению с другими видами деятельности. От выращивания грецких орехов несколько поколений семьи могут получать пассивный доход. Или, как его еще называют, резидуальный. Ведь достаточно один раз посадить саженец. А впоследствии – минимальный уход и стабильная ежегодная прибыль с урожая. И так на протяжении десятков лет прибыль только увеличивается вместе с урожайностью.

Грецкие орехи плодоносят на протяжении от пятидесяти лет. Средняя урожайность грецкого ореха составляет 30 ц./га. С каждого взрослого дерева собирают по 50 кг орешков (может достигать и до 300кг с одного многолетнего дерева). Ореховые деревья неприхотливы и большинство из них морозоустойчивы. А за сбыт полезных ядер переживать не придется, ведь спрос растет с каждым годом вместе с ценой. Любая садовая культура уступает грецкому ореху по ликвидности и прибыльности.

Преимущества выращивания грецкого ореха

Бизнес на грецком орехе хорошо обеспечен стабильным спросом на продукцию. Для любого производителя реализация – это самый важный аспект в бизнесе. Теперь рассмотрим целый ряд других преимуществ:

1. Воплотить в жизнь бизнес-идею по выращиванию и продаже грецких орехов несложно. Важно на начальном этапе выбрать удачные сорта. Высокоурожайные и хорошо развивающиеся сорта для конкретных климатических условий. Плодовитые деревья позволят быстро выйти на прибыль.
2. Покупательский спрос на грецкие орехи высок. Внимание потребителя связано с целебными свойствами всех частей плода: от белого ядра до скорлупы.
3. Грецкий орех признан самым полезным. В ядрах содержится много йода, необходимого для эффективной мозговой деятельности. Нежная мякоть – богатый источник антиоксидантов, витаминов, минералов и белков.
4. Ореховый куст растет сам по себе. Ему достаточно капельки человеческого внимания, чтобы активнее развиваться и плодоносить.
5. Бизнес по выращиванию грецких орехов можно завещать своим детям и внукам. Однажды созданная плантация дает ежегодный урожай не один десяток лет.
6. Грецкий орех не прихотлив в уходе. Его деревья даже сами себя чистят от лишних ветвей, что существенно облегчает обрезку.

Данный вид бизнеса подходит для инвесторов, которым нужна стабильная прибыль в долгосрочной перспективе с ежегодным приростом. Без значительных затрат времени и сил на производство и реализацию востребованной продукции.

Скороплодные и урожайные сорта грецких орехов

Успешное развитие данной бизнес-идеи зависит от правильно выбранного сорта. Перед тем как выращивать грецкий орех следует проанализировать рынок самых востребованных сортов. Чтобы занять устойчивую позицию на ореховом рынке, нужно поставлять плоды с определенными параметрами:

1. Размер орешка – 30-35 мм.
2. Орешек должен быть максимально заполнен ядром. Наполненность – от 53 до 65%.
3. Чем тоньше скорлупа, тем лучше. Ядрышки должны легко извлекаться. Скорлупа у черных и серых орехов толстая, вынуть ядро сложно.
4. Мякоть грецкого орешка светлая, без признаков заражения.
5. Вкус сладковатый. Никакой горечи или приторности.

Обзор урожайных сортов грецкого ореха:

* Показатели урожайности приведены для взрослого растения, от 10 лет и старше.

Скороплодные сорта грецких орехов плодоносят уже на 2-3 году жизни. К скороплодным сортам относятся: Идеал, Узбекистанский и др. В продаже имеются: одно, двух годичные саженцы скороплодных сортов. Это невысокие деревья со средней урожайностью и с небольшой кроной. За счет небольшой кроны деревьев можно уплотнить схему посадки саженцев до 4 х 6 м. То есть на 1-ом га можно разместить 416 деревьев. Таким образом, сохраняется урожайность с одного гектара, а сроки выхода на окупаемость бизнеса сокращаются.

Калифорнийские селекционеры предложили сорта грецкого ореха с очень тонкой, «бумажной», скорлупой. Кусты плодовиты. На выходе – практически чистое ядро. Но урожайность сильно снижают птицы, которые беспрепятственно поедают плоды.

Грецкий орех посадка и уход

Технология выращивания грецкого ореха не сложная, но имеет свои особенности. Необходимо выбирать участок с таким расчетом, что много лет здесь будет находиться ореховая плантация. Для грецкого ореха подойдет любая почва. Главное условие – хороший дренаж. Поэтому некоторые виды грунтов придется несколько улучшить:

1. Слишком кислая почва подлежит известкованию.
2. Грунт с высоким содержанием глины нужно сделать «легче». Для этого перед посадкой вносится коричневый торф, компост, навоз.
3. Песчаные почвы «разбавляют» с черноземом и торфом.

Когда внесены удобрения и подкормки, участок тщательно вспахивают.

Посадка грецкого ореха саженцем начинается с построения схемы посадки. Ряды в ореховом саду должны идти с севера на юг. Так деревца получат достаточно солнечного света. Схема посадки выбирается в зависимости от качества почвы, высоты куста, формы и разлапистости кроны. Для хорошего грунта – 5 x 4, 5 x 5 м.

Обедненные грунты придется чаще подкармливать. Поэтому расстояние между саженцами нужно расширить (7 x 7 м или 7 x 8 м).

Выращивание саженцев грецкого ореха:

1. Выбираем посадочный материал с хорошо развитой корневой системой. Признаков гнили, заболеваний, ржавых пятнышек не должно быть.
2. За два дня до высадки в грунт саженцы ставим в слабый раствор марганцового калия.
3. Готовим ямы приблизительно 40 х 80 см (размер зависит от развитости корня кустика). Вносим в лунки удобрения (перегной, фосфор и калий). На 10 кг органики – 50 г фосфорных подкормок и 20 г калийных. Подкормки перемешиваем с почвой и выливаем ведро два ведра воды. Подготовленная таким образом яма должна выстоять два дня.
4. Каждый саженец опускаем в лунку так, чтобы корневая шейка осталась над поверхностью. Засыпаем плодородной землей, утрамбовывая ее слой за слоем. Чтобы кустик сидел крепко, периодически встряхиваем его за ствол. Так почва равномерно распределится между корешками.
5. Вокруг ствола делаем траншею-кольцо. Поливаем обильно. Чтобы сохранить влажность, околоствольный круг мульчируем.

Дальнейший уход за ореховым садом такой же, как и за любым плодовым. Периодически удаляем сорняки, рыхлим почву и удобряем.

Анализ орехового рынка

В активной рекламе грецкий орех не нуждается. Каждый человек знает об удивительных свойствах плодов. И желает купить качественный продукт по оптимальной цене. Задача бизнесмена – удовлетворить это желание в максимальном объеме.

Приблизительно через каждые пять лет доходность дела будет увеличиваться на 40-45%. По мере роста и развития орешник плодоносит активнее. Если с молодого куста мы соберем 17-20 кг, то через 20 лет он даст в 10 раз больше.

Проанализируем рентабельность:

1. На участке 1 га помещается 200 кустов. Урожай – 3,5т. орехов.
2. Средняя стоимость неочищенного ореха – 1,5$/кг. После реализации мы выручим 5250$.
3. Через пять лет сад плодоносит активнее. Урожайность увеличивается. Заработать на 1 га мы сможем до 7500$.
4. Еще пять лет – еще плюс 40-45%.

Читайте также: Плодовитые сорта грецкого ореха дают большую урожайность и прибыль.

Одна ореховая плантация делает бизнес более прибыльным из года в год. А плодами родительского труда смогут воспользоваться и дети и внуки.

3D .

Выращивание Грецких Орехов | Demirel Kardeşler Fidancılık

 Грецкий орех является одним из разновидностей плодов умеренного климата, поэтому он очень чувствителен к высокой температуре и
морозам.

• Не приносит хороших результатов в районах с сильными
ветрами. Температура выше 40 ° C в летнее время вызывает ожоги на зеленой
оболочке листьев, а также сжатие внутри.

• Грецкий орех представляет собой растение регионов с
длинным и сухим летом. Низкие летние температуры регионов, расположенных
северней, или регионы с холодным горным климатом, вызывает сжимание
содержимого. Ореховым деревьям нужны длинные сезоны, чтобы плоды созрели. Орех
распространяется по регионам 1700 м и выше над уровнем моря.

• Ореховые деревья могут противостоять до -25 ° С в зимние
холода. Свежие почки молодых деревьев грецкого ореха получают вред при — 9 ° C.

• Поздние весенние заморозки наносят наибольший вред грецким
орехам в тот период, когда только появившиеся почки лопаются. Закрытые почки противостоят
до -1 ° C, в полном расцвете они противостоят до -3 ° С и мелкие зеленые плоды противостоят
до -1 ° C.  Вероятность повреждения от
холодной погоды зависит от самой низкой температуры воздуха, скорости падения и
длительности.

• Требования охлаждения для сортов грецкого ореха могут
попадать от 500 до 2000 часов при + 7 ° C. Для того, чтобы получать плоды
регулярно, требования охлаждения грецких орехов должны быть выполнены.

• Сорта с высокими требованиями охлаждения должны быть посажены
в районах с умеренным зимним климатом. В противном случае, сорта, которые не
могут получить свои требования охлаждения, просыпаются аномально поздно и
цветут нерегулярно. Кроме того, количество фруктов уменьшается, и ветви могут отпасть.

• В выращивании грецкого ореха, очень важно, что годовое
количество осадков регулярно и минимум 500 мм. Поздние весенние осадки
увеличивают бактериальные пятна на грецкий орехах и ореховую антракнозу. Осадки
после того, как видны плоды, увеличивают вероятность инфекции. Сорта,
скидывающие листья, имеют больше шансов избавиться от болезней. Существуют
также различия в сортах по отношению 
стойкости к болезням.

• Дождливая и очень ветреная погода в период расцветания
может отрицательно повлиять на процесс опыления и оплодотворения.

Выращивание грецкого ореха. Часть 2 Посадка и уход за саженцами

Материал подготовили:

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ

Выращивание грецкого ореха.

Часть 2 Посадка и уход за саженцами

Орех — горное растение, которое хорошо переносит низкие температуры. Раскидистая и красивая крона у него образуется при постоянном солнечном освещении. Тесноту и близко залегающие к поверхности грунтовые воды он не любит. Также не стоит высаживать грецкий орех на сильно заболоченной и уплотненной почве. Лучший грунт для посадки – влажные карбонатные суглинки с невысоким содержанием грунтовых вод в почве.

Например, в Украине основная часть насаждений грецкого ореха в настоящее время сосредоточена в виде аллейных посадок, ветроломных, придорожных и лесозащитных полос, а также деревьев на приусадебных участках.

Выбор места посадки ограничен, однако следует учесть некоторые особенности культуры при ее размещении. Орех грецкий лучше высаживать на ровных или с небольшими склонами (3-7°) участках, защищённых от холодных ветров.

Цветущий грецкий орех

В центральной части страны экспозиция склона не имеет значения, однако в районах с более суровым климатом орех будет лучше произрастать на южных, юго-западных склонах, а в засушливых — на северных, западных и северо-западных. Наиболее успешно орех плодоносит на открытых, незатененных и защищенных от сильных ветров участках. При посадке деревьев ореха абсолютно непригодны низкие участки, особенно в глубоких улоговинах, где сосредотачивается излишняя влага и холодные воздушные массы. Если орех грецкий высаживают на приусадебном участке, лучше всего подойдет его северная и западная часть с целью сохранения других растений от тени. Орех грецкий лучше произрастает на почвах с глубоким (до 90 см) слоем гумуса, нейтральной или щелочной реакции и хорошим удобрением.

При посадке на приусадебном участке необходимо выполнить глубокое перелопачивание или вспашку до 60-70 см, потому, что уже на второй год после посадки корни молодого дерева выйдут за границы посадочной ямы и соприкоснутся с плотной почвой.

В случае, если это сделать невозможно, на бедных почвах выка-пывают большие ямы диаметром и глубиной 1,2 м за несколько месяцев до осенней посадки или осенью — при весенней. Ямы заполняют почвой из верхнего слоя участка или привозной. В посадочные ямы 70x70x70 см засыпают около 5 кг перегноя, перемешав его с почвой поверхностного слоя. В условиях, где зимой наблюдают сильное понижение температуры, лучше высаживать растения ранней весной, до набухания почек, а в южных районах — осенью во время листопада. Если саженцы при длительной перевозке подсушились, то для восстановления жизнедеятельности их замачивают на 1-2 суток в воде или прикапывают и обильно поливают.

При осенней посадке у основания штамба необходимо насыпать холмик высотой 25-30 см для утепления корней и лучшей перезимовки растений. Ранней весной холмик необходимо разгрести.

Саженцы грецкого ореха

Каждый саженец перед посадкой осматривают, острым инструментом ровно обрезают поврежденные корни до здоровой ткани. У саженцев после зимнего хранения кончики корней обрезать нет необходимости. Вообще корневую систему ореха грецкого желательно меньше всего травмировать. После обрезки корни макают в болтушку (сметанообразный раствор земли или глины) и высаживают.

Корневая шейка саженца должна находиться на уровне почвы. После посадки деревья поливают из расчета 2-3 ведра воды при достаточном увлажнении и 5 — при недостаточном. В условиях сильных ветров перед посадкой с южной стороны забивают посадочный колышек, к которому подвязывают саженец.

Уход за молодыми саженцами состоит на побелки штамба и скелетных веток известью для защиты от болезней и морозобоин, весеннего закрытия влаги, регулярного рыхления почвы, внесения в приствольный круг органических и минеральных удобрений, извести или золы.

Молодой сад грецкого ореха

В зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения необходимо за период вегетации выполнять 3-4 полива. Применение поливов усиливает рост растений, повышает морозостойкость и способствует более раннему началу плодоношения. Перед каждым поливом вокруг дерева делаем кольцевую лунку диаметром 1,0-1,2 м и высотой бортика в 12-15 см и заполняем ее водой. После того, как вода впитается в почву, лунку мульчируют сухой почвой.

На заметку

Так как орех грецкий – перекрестно опыляемое растение, следует помнить, что для получения хороших урожаев необходимо иметь поблизости растения-опылители. Высаживать лучше привитые саженцы, так как сеянцы не всегда передают свойства отцовского растения. Ореховые сады, заложенные привитыми растениями урожайнее, раньше вступают в плодоношение и быстрее наращивают урожай.

Сад грецкого ореха

Бизнес на грецких орехах. От выращивания сада до получения первых денег.

Ореховый бизнес за последние годы набирает особую популярность, поскольку люди, особенно в сельской местности задумываются, как бы заработать денег, имея свой участок земли. Многие рассматривают различные культуры под посадку, среди которых есть место и для грецких орехов. Но высокая рентабельность бизнеса построенного на продаже грецких орехов, также имеет и ряд недостатков. Во-первых, это сильная зависимость от погодных условий, а в последние годы, со стремительным изменением температурного режима эта становиться особенно актуально. Во-вторых – это вложение денег в будущее. Получать урожай вы будете в лучшем случае через 3 – 4 года, если купить 2-х или 3-х годовалые саженцы. Не все готовы обслуживать охранять и следить за своим садом на протяжении такого времени не получая прибыли взамен. Часто предприниматели называют этот бизнес как неплохое наследство для следующего поколения, поскольку высадив деревья сейчас, вы сможете несколько десятков лет получать стабильный урожай орехов и обеспечивать себя и семью.

В наше время большинство начинающих бизнесменов при поиске бизнес идеи рвутся в самые конкурентные ниши, упуская при этом узкие специализации, к которым, и относиться выращивание, и сбыт грецких орехов.

Одним из основных плюсов данного направления является то, что спрос на этот полезный продукт растет с каждым годом, но бизнесменов, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах не так уж и много. Почему? Во-первых, это чисто сезонный бизнес, многие не готовы ждать, и надеяться что будет урожай и что полученная прибыль оправдает ожидания. Во-вторых, отсутствие площадей под посадку.

В чем же полезность грецких орехов? Они с давних времен признаны как самый полезный продукт на земле. Они позитивно влияют на работу головного мозга, и человеческого организма в целом. Даже ученые рекомендуют, есть каждый день с десяток этих плодов, и тогда никакие болезни вам не страшны. Такой орех в своем составе содержит йод и много полезных микроэлементов: белков, жиров и витамина Е.

Также это направление бизнеса одно из немногих, которое можно отнести к условно пассивному виду заработка. Так посадив деревья единожды, вы сможете собирать плоды на протяжении многих лет. Особого ухода они не требуют и отлично приживаются на территории Украины, России и Белоруссии.

Наибольшим производителем грецких орехов является США, а также некоторые страны Европы.

Как выбрать сорт грецких орехов?

Содержание статьи

Никому не секрет, что от выбора правильных сортов этих плодов вы сможете не только получать хорошие урожаи, но и выстроить структуру дозревания на различные сезоны. Так одним из наиболее популярных сортов грецких орехов является «Идеал». Этот сорт не зря носит такое название, он получил его благодаря своим характеристикам. Он имеет тонкую скорлупу, а средняя масса ядра составляет около 10 грамм.  20 летнее дерево может давать плодов на 120кг ежегодно. Обычно этот сорт начинает, приносит урожай уже после 3-х лет с начала высадки. Опытные предприниматели покупают этот вид деревьев уже в пятилетнем возрасте, чтобы побыстрее выйти на уровень высокой урожайности и окупить вложения в бизнес на грецких орехах, а они изначально точно будут.

«Идеал» отлично относиться к морозам, и выдерживает температуры больше -30 градусов Цельсия.

Но не стоит ориентироваться только на один вид. Желательно разбавить свою посадку и другими сортами орехов. Так, еще одним популярным сортом можно назвать «Великан». Свое название он получил за размер плода, вес которого в среднем составляет около 30грамм. Так урожайность данного сорта может достигать и 35 центнеров с одного гектара посадки.

Также, важными параметрами при выборе сорта являются:

• толщина стенки скорлупы;
• величина ядра.

Так полупустые орехи с толстой кожурой скупщики покупают не слишком охотно. В народе считается, что чем тоньше стенки ореха и чем больше ядро, тем более ценен сам продукт. Многие мировые ученые стараются вывести идеальные в этом соотношении сорта. Так одними из них являются французский сорт – «Франкетт». А в Калифорнии и вовсе вывели орех с так называемой бумажным типом скорлупы — «Сайта Роса Софт Шел». Он также является довольно урожайным, правда неизвестно как он отнесется к нашему климату, и плюс ко всему он будет уничтожаться нашими пернатыми, которые справляются даже с твердой скорлупой.

Технология выращивания

Перед высадкой грецкие орехи требуют серьезного ухода за землей, в которой они будут расти. Ваша посадка будет долговечной. Если у вас глинистая местность вам нужно будет использовать органические удобрения чтобы немного разрыхлить ее и наладить систему поступления и отхода воды.

Понятно, что перед высадкой участок нужно очистить от сорняков и можно прокультивировать.

Технология:

1.) Высаживайте ряды в направлении север-юг, это позволит добиться хорошего освещения в дневное время.

2.) Схема посадки орехового сада на нормальном грунте обычно 5х5м. На бедных почвах желательно делать расстояния больше около 7х7м.  Но при выборе данной схемы вам в первую очередь нужно ориентироваться на размеры верхней части дерева того или иного сорта орехов.

3.) Яма делается размеров 50 см в диаметре и около 70 – 75 см в глубину.

4.) В яму высыпают удобрения, которые должны отстояться в течение 2-х дней. На 12 – 15 кг перегноя добавляют около 50 грамм фосфорных удобрений и 25 грамм калийных. После чего додается немного земли и заливается водой объемом 35 – 45 литров.

5.) Одновременно с подготовкой участка саженцы помещают в воду на два дня.

6.) Высадка саженца, корни которого засыпают рыхлой землей. После чего поливают 35 литрами воды. Для лучшего сбережения влаги можно посыпать возле места посадки сухой травой.

Рынки сбыта грецких орехов

Сейчас в Европе, Украине и России дефицит этих плодов. Их не нужно рекламировать и зачастую скупщики сами вас найдут. Наверняка вы видел в газетах объявления о скупке или же на местных рынках людей, которые ходят с табличками «Куплю грецкие орехи дорого».

Рентабельность этого бизнеса очень высока. Так дерево возрастом около 8 лет может давать урожай – 18 кг. Учитывая то, что на 1 га земли можно посадить около 180 – 220 деревьев, то даже при плохом раскладе можно собрать около 3,2 тонны. Закупщики за 1 кг продукта дают около $1 — $2. Так за один сезон с одного гектара вы сможете заработать около $3200 — $6400. При этом ваша прибыль будет расти. Учитывая, что это практически пассивный доход, то согласитесь это совсем неплохо.

Помимо того что это экологически чистый бизнес, он рассчитан не на одно поколение. Так посадив в Украине или России 5 га грецких орехов, за сезон вы сможете получить годовую зарплату менеджера или программиста.

Полезными свойствами обладает кора и листья данного растения, которые применяются в фармакологии.

Расходы

Теперь давайте немного поговорим о реальных цифрах, которые нужно ожидать при рассмотрении бизнеса на выращивании грецких орехов, как стабильного источника заработка денег в будущем.

Для этого возьмем схему посадки 10 на 6 метров и площадь высадки – 1 га. Из такого подхода вам нужно будет около 160 саженцев на площадь в 1 га.

• подготовка земли под посадку (перекопка, культивация) – $130
• закупка саженцев (2-ух летних 160 шт.) – $1000
• высадка материала и подвязка к распоркам – $800
• покупка удобрений – $150
• полив деревьев – $400
• заработная плата для охранника – $200 в месяц.

При этом охрана осуществляется в основном в теплое время года.

Далее на протяжении 4-х лет вам нужно будет выделять деньги на содержание сада, куда входит:

• прополка с окучиванием.
• формирование кроны дерева.
• подкормка и удобрения.
• охрана сада.
• полив.

Все это будет требовать вложения средств и денег, поэтому бизнес на грецких орехах и считается условно пассивным. За год нужно будет выложить от $2500 и выше. Конечно же, параллельно, пока будут расти деревья можно организовать посев сидерата в междурядье сада, той же тыквы, и получать дополнительный доход.

Не хотите выращивать орехи? Тогда можно попробовать заняться виноградом. Подготовка почвы, высадка и уход. Продажа винограда.

Сколько же можно заработать?

Чтобы оценить реальный заработок на грецких орехах, нужно определиться с тем, в каком формате вы будете продавать готовый продукт, либо в скорлупе, либо же чищеный, в виде так называемых «бабочек». От этого будет зависеть и ценник на орех. В среднем стоимость нечищеного ореха стоит $0.9 – $1.4 за 1 кг. В вот чищеный продукт в формате «бабочки» — $6.1 – $6.8 за 1 кг. На протяжении всего сезона цены скачут и сложно предугадать, когда лучше всего сбывать орехи.

При составлении бизнес плана сада из грецких орехов, если вы планируете продавать чищеный продукт, вам нужно учесть и реальный выход товарного ореха, той же бабочки или четвертинок, поскольку именно от его продажи вы и получите основную прибыль. Так вот, опытные предприниматели, которые используют механические, или же автоматизированные линии по очищение, попросту говоря орехоколы, говорят о показателе выхода целого ядра – 55% – 65%, хотя производители этого оборудования указывают цифру в 80%.

Выводы. Выращивание и продажа грецкого ореха – это выгодная ниша сельскохозяйственного бизнеса, но не для всех, а только для особо терпеливых предпринимателей. Для старта вам нужна будет земля, посадочный материал и возможность нанимать рабочих, для высадки и ухода за садом. В будущем, при условии наличия хороших погодных условий, вы можете получать высокую прибыль на многие годы и расширять бизнес в целом.

Есть опыт работы в этом сегменте рынка? Ждем ваши отзывы и рекомендации.

Выращивать грецкий орех в Казахстане — не экзотика — Forbes Kazakhstan

Плантация орехов в Казахстане

В 2016, согласно данным Комитета по статистике, орехи выращивали на площади 414,9 гектаров. Причем больше половины этой территории — хозяйства населения. С 2017 активно ведутся посадки орехов уже для промышленного использования. Через четыре месяца текущего года площади, отданные под орехи, достигнут, по одним оценкам, 1693, по другим — 3693 гектаров.

Не маракуйя и папайя

По данным Caspian University, интерес к аграрному бизнесу повысился на фоне падения цен на нефть: настал тот долгожданный момент, когда инвесторы повернулись «к земле лицом». Кто первым зайдет на этот рынок и сможет вырастить конкурентоспособный продукт, тот и будет задавать тон в дальнейшем. Тут подразумевается не только сам орех, продукты его переработки, но и саженцы.

По словам ректора Caspian University Жолдасбека Нусенова, грецкий орех для Казахстана — это не экзотика.

— Необычно, когда в теплицах возделывают маракуйю, папайю, кофе и лимоны. Такие культуры выращиваются у нас вопреки природе и климату. Что касается орехов, ситуация с ними противоположная, — говорит он.

Ректор Caspian University Жолдасбек Нусенов и вице-президент Международной ассоциации ореховодов Джузеппе Калькани

Ему вторит Джузеппе Калькани, вице-президент Международной ассоциации ореховодов, который уже несколько лет подряд приезжает в Казахстан:

— Данная культура (орех) требовательная к климату, почве. Всего 7% земной поверхности пригодны для выращивания различных видов орехов – грецких, фундука, фисташек и других. И такая территория есть и в Казахстане. Необходимо пользоваться уникальной возможностью и развивать промышленное возделывание данной культуры.

Пенсионный фонд

Практически все участники орехового рынка не считают это направление основным и имеют стабильный бизнес в других секторах сельского хозяйства и не только. Все прекрасно понимают, что выращивание орехов – это высокорисковое направление. Зато ставки от выигрыша очень привлекательны. Поэтому наблюдать за развитием данного рынка чрезвычайно интересно.

И удовольствие это будет тягучим, как резина: инвестиции в ореховую отрасль – очень длинные даже для сельского хозяйства.

— Посадка одного гектара стоит $6-7 тыс., которые начнут «отбиваться» уже через 3-7 лет, в зависимости от вида ореха. А прибыль, например, от самого популярного — грецкого ореха составляет $3 тыс. ежегодно. Срок хранения при нулевой температуре – два года, а стоимость ежегодно растет. Основной потребитель – Китай, находится максимально близко. Кроме того, такой сад на привое нужно обновлять раз в 40 лет, что является безусловным плюсом, — поясняет интерес отечественных латифундистов к данной отрасли Елена Курганова, ответственный секретарь Казахстанской ассоциации производителей и переработчиков орехов и ягод.

Участники рынка согласны с этими оценками с некоторыми уточнениями.

— Да, фисташки дают промышленный урожай уже на третий год. Но пока на казахстанских опытных плантациях не добились их товарного вида, обеспечивающего конкуренцию с иранским, афганским или азербайджанским. Поэтому ставка делается на грецкий орех. Но он дает урожай в промышленном масштабе только на восьмой-десятый годы, — полагает Бекет Абишев, владелец компании «Казагриплантс».

Он планирует увеличить площадь своей ореховой плантации этой весной с 1200 до 2000 гектаров.

Зато, когда пойдут урожаи, доход будет выше, чем от других сельскохозяйственных культур. Кроме того, орехи, выращенные не из подвоя, растут 150-200 лет. Таким образом, плантации грецких орехов – это пенсионный фонд. Причем не только для тех, кто эти плантации закладывал, но и для его потомков.

Экзамен для орехов

Поскольку Казахстан находится на самой северной линии ареала произрастания орехов, то их промышленное выращивание возможно только в Южно-Казахстанской, Жамбылской, Алматинской и Кызылординской областях. Причем это не только привычный для нашего региона грецкий орех, но и миндаль, фисташки, фундук и орехи пекан.

По данным Дамиано Аванзато, агронома компании Bessana (Италия), консультирующего казахстанских аграриев, хозяйства в Казахстане обратились к питомникам со всего света – из Европы, Китая, Турции, а некоторые даже к советским сортам, считающимся устаревшими. Морозы, наступившие этой зимой – это серьезный экзамен для всех новых саженцев. И все участники рынка с нетерпением ждут результатов.

Промышленное выращивание ореха в Казахстане началось лишь в 2016-2017, соответственно, никакого опыта, специалистов, отечественных научных наработок в этой области нет, считают эксперты.

Ситуация усугубляется тем, что мороз – это не единственный экзамен для молодых побегов. Впереди весна и возвратные заморозки. Цветение ореха, как и у абрикоса, в Алматинской области приходится на период возвратных заморозков в конце весны. А такие сюрпризы погоды в Енбекшиказахском районе, селе Тургень случаются очень часто — 4-5 раз за десятилетие — и делают промышленное разведение ореха нецелесообразным. Поэтому в этом регионе нужны особые сорта — с поздним либо с двухфазным цветением (существуют орехи, которые цветут два раза – весной и летом). У разных сортов те или иные свойства орехов выражены с разной интенсивностью: скороплодность, низкорослость, гроздевидность, тонкость скорлупы, содержание масла, латеральность, урожайность, и, разумеется, немаловажны и вкусовые качества.

К счастью, в Сарыагашском и Казыгуртском районах возвратные заморозки случаются всего лишь один год из десяти, а в Панфиловском и Уйгурском районах той же Алматинской области — два на десятилетие. Поэтому здесь можно выращивать как европейские, так и турецкие, китайские сорта орехов.

В Алматинской области, несмотря на то что ареал и климатические условия очень сходны с Синьцзян-Уйгурским автономным округом, где добиваются неимоверной урожайности, китайские саженцы не показывают те же свойства, что и на родине.

— Для высокой отдачи необходимо не только знать технологию, но и иметь узких специалистов в области агрономии. В самые скорые сроки в Казахстане уже будут такие, — рассказал Бекет Абишев.

Рынки сбыта

Основные перспективные рынки сбыта – это Китай, Индия, арабские страны. По данным Казахстанской ассоциации производителей и переработчиков орехов и ягод, сегодня казахстанский орех уже успешно реэкспортируется. Правда, объемы небольшие и участники рынка не готовы озвучивать цифры.

Емкость казахстанского рынка, по официальным данным Комитета по статистике, примерно равна 3 тыс. тонн. Но существует и серый рынок, объем которого равен 5-6 тыс. тонн. Это тот орех, который завозится из Узбекистана и Кыргызстана. К счастью, отслеживать ввоз ореха легко, так как существует один крупный хаб, через который идет перераспределение всей плодоовощной продукции в Казахстане.

По мнению Дамиано Аванзато, необходимо ориентироваться не столько на внутренний рынок, сколько на экспорт. В Европе дефицит предложения ежегодно достигает 180 тыс. тонн, а в дальнейшем спрос будет только увеличиваться. Но, конечно, казахстанские аграрии как основного импортера казахстанского ореха рассматривают Китай. Эта страна — один из самых крупных игроков на ореховом рынке. Однако и там спрос на орех не удовлетворен. А увлечение китайской молодежи здоровым образом жизни серьезно подстегнуло потребление ореха в этой стране. Рост производства все равно не поспевает за спросом.

Сегодня стоимость килограмма чищеного ореха, например грецкого, на зарубежных рынках в среднем равна $7-10. А это значит, что экспорт ореха может принести большую прибыль.

— Мы исходим из того, что сможем продать орех в скорлупе по $2 за килограмм, а в ядрах – по $4, и мы уже окупим все наши затраты за 10-12 лет, – считает Бекет Абишев.

Грецкие орехи на мировом рынке поставляются преимущественно ядрами в вакуумной упаковке. Самые дорогие белые грецкие орехи стоят около $11 за 1 килограмм. Но их доля на рынке низка. Например, в Казахстане она равна 1,6%. Белый орех используют, например, для украшения выпечки. В основном спросом на мировом рынке пользуются янтарные орехи – бабочкой (то есть половина ядра) или четвертинки.

Также в среднеазиатских странах делается варенье из зеленых орехов, которое пользуется здесь невероятным спросом, поскольку содержит йод. Ореховое масло по своим качествам даже лучше кунжутного, не говоря уже об оливковом. Оно используется не только в кулинарии, но и в косметологии. В мебельной промышленности ореховую скорлупу используют для создания плит. Можно выращивать стволы, но наиболее ценны корни крупных 100-150 летних орехов, которые приобретаются за несколько тысяч долларов.

Бизнес в белых халатах

То, что сейчас происходит на рынке орехов, напоминает захватывающую историю. В стране по результатам инвентаризации, которую провело правительство в 2012-2014, зафиксировано около 7,4 млн гектаров неиспользуемых земель. По оценкам ассоциации, 1,2 млн гектаров как раз подходят для орехов. На такой территории ежегодно можно выращивать продукции на сумму около $30 млрд. Многие готовы вложить сюда деньги.

— Особенность культуры в том, что они могут расти на неудобицах, в горах. Полив можно организовать не обязательно с помощью капельного орошения, что делает посадку дешевле в два раза, поскольку проведение одной капли к каждому дереву на площади в 1 гектар стоит аж $1,5 тыс., а по классической технологии нужно две нити с водой. Правительство Казахстана, в частности Министерство сельского хозяйства, создало целую систему субсидий, которые серьезно снижают затраты на развитие отрасли, — поделился своим мнением Дамиано Аванзато.

Таким образом, довольно крупные инвесторы вполне могут зайти на рынок. И те хозяйства, эксперименты которых с саженцами окажутся наиболее удачными, смогут сделать бизнес только на питомниках.

— Я делаю ставку на создание лаборатории, в которой из мездры самого сильного дерева можно клонировать сколько угодно ростков, а затем уже из них в питомниках выращивать саженцы. Строительство лаборатории уже началось, — сообщил Абишев, намеревающийся конкурировать на рынке в белом халате.

Меруерт Болатова

условия, выбор места, требования к почве, правила посадки, особенности ухода, режим поливов и подкормок

Орех – долговечное и очень полезное дерево на даче, так как на основе его плодов можно приготовить не только массу приправ и блюд, но и многие лекарственные препараты. Правильная посадка и выращивание культуры – это ценные знания, которые мы поможем вам получить.

Сегодня мы предлагаем вам уделить совсем немного времени, и изучить выращивание грецкого ореха в Подмосковье, Украине и Беларуси, ведь в любом регионе высокое и крупнолистное дерево не только одарит ценными плодами в осенний период, но и скроет вас под тенью ветвей от жары летом.

Что представляет собой ореховое дерево

Это многолетнее и действительно долговечное дерево, возраст которого может исчисляться столетиями. Орех представляет собой высокое раскидное дерево с очень крупными листьями, светло-серой корой и знаменитыми во всем мире плодами. Растение раздельнополое, и почки представлены мужскими и женскими. Благодаря этому оно плодоносит каждый год, может принимать пыльцу чужих деревьев и становится опылителем соседних.

Растение светолюбивое и теплолюбивое, отлично восстанавливается после разнообразных травм, имеет высокую зимостойкость.

Где посадить культуру

Очень важно правильно определить место под посадку, ведь тогда дерево будет расти, соответствуя нормам, а значит, развиваться и давать ценные плоды.

Желательно выбрать для культуры место свободное и проветриваемое, на солнце, где орех будет получать много цвета. Тем более, вдали от остальных деревьев орех получит возможность быстро развиваться и укрепляться.

Насаждения с большим количеством деревьев на определенную площадь – не самая хорошая идея. В таких посадках развитие останавливается, кроны становятся очень редкими, листья вянут и стареют, дерево преждевременно затухает и практически не плодоносит.

Наиболее хорошее место для посадки – за домом или около времянки, где дерево будет создавать тень, не будет притенять остальные деревья и не пострадает от уже имеющихся рядом взрослых деревьев. На собственном опыте знаем, что вполне нормальным расстоянием между орехами является длина в 5-7 метров и более, если вы, конечно, хотите получить быстроразвивающиеся деревья и хорошие урожаи.

Влажность и содержание почвы

Отлично растет орех и показывает действительно знатные урожаи на почвах умеренных, карбонатных суглинках, где имеется невысокий уровень грунтовых вод. В это же время, непригодными для посадки считаются сильно уплотненные, а также заболоченные почвы.

Если хотите посадить грецкий орех в кислую почву, обязательно следует провести определенные агромелиоративные предприятия. При этом оцените и УГВ, который должен быть не ближе 2 м.

Плодородная почва и постоянное ее снабжение полезными элементами, необходимыми для качественного роста культуры – факторы высоких результатов в конце каждого сезона. Действительно удобренная и правильная почва даст возможность постоянно показывать хороший урожай и развиваться.

Неплохо использовать удобрения в виде специальных комплексов, но можно рекомендовать и сидераты, благодаря которым деревья будут постоянно обеспечены практически всем необходимым.

Высаживая данные растения весной, и заделывая их в почву по осени, вы обеспечите благоприятные условия. Подойдут для их постоянного поддержания горох, овес, чина, люпин.

Подходящие удобрения

Удобрения требуется вносить осторожно, так как почва под деревом не любит рыхления. Конечно, не сама почва, а корневая система ореха, которой в летний период необходимо спокойствие.

Азотистые удобрения вносятся малыми порциями, желательно не в период плодоношения, особенно, если орех молодой. Азотистые удобрения могут в таком случае вызывать бактериоз.

А вот фосфорно-калийные удобрения отлично подходят для подкормок, так как благоприятно влияют на плодоношение дерева.

Полив растения

Орех любит влагу, особенно в теплое время года. Поэтому, с середины весны и до конца лета не жалейте воды, 2-3 раза в неделю поливайте во время засухи.

Необходимо и оберегать почву под деревом от пересыхания, сохраняя в ней влагу путем мульчирования, тем более, если не имеется возможности часто и полноценно поливать посадки.

Посадка растения на даче

Посадка и выращивание грецкого ореха предполагают немалый труд, особенно в первое время.

Изначально, требуется подготовить посадочный материал и сортировать его. Саженцы для посадки на участке должны быть полностью здоровыми и не подвявшими. Если предстоит перевозка саженцев, желательно завернуть их во влажной среде или же пропитать корневую систему специальными средствами.

Наиболее часто посадка ореха происходит в весенний период, осенью это возможно в теплых регионах. Не стоит и хранить осенние саженцы до весны, так как они могут серьезно пострадать за это время.

Технология выращивания грецких орехов основана на изначально корректной посадке, поэтому, следует соблюдать даже правильные размеры ям под саженцы. Они должны быть в среднем 70х70х70 см, но если корневая система саженца занимает больше места, яма также копается больших размеров (посадочная яма всегда должна быть на 20-30 см глубже длины корней ореха).

В яму, наполовину наполненную перегноем с землей (1:1), опускается здоровый саженец, корни которого обработаны специальными стимуляторами роста. Далее, корни аккуратно расправляются и присыпаются землей, которая равномерно уплотняется. При этом корневая шейка саженца должна оставаться на уровне земли после посадки.

Теперь можно мульчировать почву опилками или торфяной крошкой и обеспечивать уход грецкому ореху, уже как полноценному растению.

Как вырастить орех на даче (видео)

Посадка, уход и выращивание грецкого ореха – приятная работа для любого дачника, ведь всем нам нравится молодой молочный орешек, а также подсохший, полностью зрелый. Наше мнение – эта культура должна быть на каждой даче!

Грецкий орех — посадка семенами и правильный уход за сеянцами

Грецкий орех или как его еще называют волошский – растение, которое любит тепло и влагу. Высаживать его лучше в почву с умеренным количеством влаги, содержащую карбонат и глину.

В процессе роста, дерево образует мощную корневую систему, которая глубоко проникает в почвенные слои. В зависимости от региона, период цветения начинается приблизительно в мае, а созревание плодов заканчивается в ноябре. Давайте узнаем, как правильно посадить грецкий орех семенами, и как за ним ухаживать.

Содержание:

1. Оптимальные условия для выращивания ореха
2. Как прорастить грецкий орех весной, подготовка к посадке
3. Выращивание грецкого ореха — секреты получения урожая
4. Как посадить грецкий орех из семян осенью
5. Уход за сеянцами грецкого ореха

Оптимальные условия для выращивания ореха

Основными критериями для создания оптимальных условий роста являются: достаточное количество света, умеренная влага, необходимое количество тепла и почвенный состав.

Лучшая почва для посадки та, которая содержит в своем составе дерн, глину, песок, но кислотность которой не превышает 5,8pH.

Избыточное количество тепла для дерева является фактором, который сдерживает и препятствует активному росту. К стати, стоит отметить, что зимнее понижение температуры до -25 С, растение переносит нормально.

Касаемо света, то орех очень не любит тень. Особенно плохо переносят затенение молодая ореховая поросль. Молодые саженцы, по незнанию высаженные в тенистое место, скорее всего погибнут. Взрослые растения, находящиеся большую часть светового дня в тени, будут давать маленький урожай.

Причиной будет служить формирование большего количества почек мужского рода. В тоже время, количество женских почек будет минимальным.

Основным качеством хорошего и быстрого роста, а также богатого урожая можно считать достаточное, но в тоже время умеренное количество влаги. В регионах с умеренным климатом, проблем с выращиванием дерева возникать практически не будет.

Выращивание грецкого ореха — секреты получения урожая

Одним из основных вопросом беспокоящих начинающих садоводов, является беспокойство о том, какое именно количество растений одного вида можно высаживать на одной территории.

Исходя из того, что культура относится к виду опыляемому ветром и имеет на кроне мужские и женские почки, можно сделать вывод: на одном участке можно и нужно высаживать несколько растений, но разных по сорту и форме. По той причине, что у мужских и женских почек разные периоды цветения.

Как посадить грецкий орех из семян осенью

Вариант посадки с помощью семян — способ вполне приемлемый и пользуется спросом среди садоводов-любителей. Такой вариант посадки имеет свои весомые плюсы. Например, каждое дерево выращенное из семени, унаследует женскую генетику.

При других вариантах выращивания, подобная половая принадлежность может получиться только в половине всех случаев посадки. Наличие у дерева женской генетики влечет за собой быстрый рост и ежегодное качественное и обильное плодоношение.

Высаживание семян производят в осенний период. С наступлением холодов, зародыш ядра прекратит развиваться, пройдет стратификацию и весной даст наиболее жизнеспособные всходы.

Место для посадки лучше подготовить за несколько месяцев до самой процедуры. Понадобится оформление ямы размером 30 х 30 см, в которую необходимо поместить: двойной суперфосфат 1 стакан, древесная зола 1 стакан, перепревший перегной 1 ведро.

Перед тем как погружать семена почву, ее необходимо разрыхлить и удалить сорняки и корешки. В каждую из подготовленных лунок лучше помещать по несколько орехов. С приходом весны станет понятно, какие из них дали более слабые всходы.

Вот именно их и будет нужно удалить. Посадку необходимо производить, примерно, на 10 см в глубину. После того, как яма будет доверху засыпана почвой, стоит произвести обильный полив.

Дальнейший уход за растениями посаженными таким способом сводится к минимуму. Единственное чему понадобится уделять внимание, так это своевременному и достаточному поливу в периоды засухи. Плодоношение у саженцев начнется после 6 лет развития.

Как вырастить грецкий орех весной, подготовка к посадке

В первые дни апреля месяца орехи кладут в стеклянную емкость и заполняют ее водой. Воду в емкости меняют вечером и утром.

После этого, орехи помещают в ведро наполненное хорошо увлажненным песком и с заранее проделанными дырками с боков и в дне. Температура в помещении с ведром должна быть комнатной.

В песке они должны находиться две недели. За этот период из орехов начнут показываться ростки и начнет развиваться корневая система.

Ближе к третьей декаде апреля можно проросший материал пересаживать в подготовленный лунки на постоянное место жительства. Посадку производят корнями вниз, на глубину около 7 см. Расстояние между лунками должно быть не меньше 10 м и не ближе, чем 3 м до любого из зданий или сооружений на участке.

После посадки должно пройти минимум три недели до появления первых ростков. К приходу осени саженцы достигнут 15 см в высоту.

В последний месяц лета обильный полив саженцев проводить не стоит, так как это будет способствовать их дальнейшему росту и может повлечь за собой плохое восприятие зимних холодов или даже привести к полному вымерзанию.

Уход за сеянцами грецкого ореха

При желании или возникшей необходимости сеянцы можно пересадить. Но, сделать эту процедуру желательно до достижения растением 4 годовалого возраста.

Выкапывая сеянцы нужно быть предельно внимательным и аккуратным, чтобы извлечь корень вместе с прилегающей землей и не повредить его. После выкопки его помещают в другую заранее подготовленную яму размерами 60 х 60 х 60.

При пересадке важно погрузить растение в почву на ту же глубину, на которой оно росло раньше и разместить его таким же образом по отношению к сторонам света. В новую яму желательно вбить кол, к которому после посадки нужно привязать саженец, а затем произвести обильный полив.

Формирование кроны пересаженных деревьев можно начинать производить только после года роста на этом месте.

Предлагаем просмотреть видео о выращивании грецкого ореха из семян:

Создание орехового сада — Wikifarmer

Английский и Черный орехи часто включаются в списки из 5 или 10 самых прибыльных растений для выращивания. В США особенно широко культивируется черный орех из-за его высококачественной древесины, которая может использоваться в мебели, дверях, интерьерах автомобилей и оружейной промышленности. Выращивание черного ореха для получения древесины (пиломатериалов) может принести значительный доход через пару десятилетий. Во многих случаях типичный фермер, выращивающий черный орех, может иметь различные источники дохода по мере созревания ореховых деревьев.В первые годы после создания сада фермер может получать доход от зерновых или других культур, которые часто выращиваются между ореховыми деревьями. Через несколько лет фермер может начать прореживание некоторых менее продуктивных деревьев и продать их как древесину. Примерно через 8-10 лет после поселения в саду деревья могут нормально давать орехи, а через несколько лет фермер может начать удалять большие ветви или целые деревья и снова продавать их как древесину. Имейте в виду, что между ореховыми деревьями можно выращивать только избранные категории растений, так как последние производят вещества, токсичные для многих растений (томаты, картофель, люцерна, черника и многие другие).

Однако эти исследования, заявляющие, что ореховое дерево является прибыльным растением, могут предполагать оптимальные климатические условия для ореховых деревьев, а эти условия нигде не встречаются. Следовательно, местоположение, возможно, является наиболее важным параметром при выращивании ореховых деревьев с целью получения прибыли. Дерево хорошо себя чувствует в определенных климатических условиях и типах почвы, и значительное отклонение от этих требований обойдется производителю с точки зрения производства. Во-вторых, ореховые деревья не дают хорошего урожая до 25 или 30 лет, даже при высоком уровне качества со стороны опытных производителей.Фермер должен быть терпеливым и, конечно, проактивным, чтобы нести расходы первых лет, не ожидая значительного дохода, если ничего из предыдущего не подходит (совмещение зерновых культур, прореживание деревьев и т. Д.). К этому вы должны добавить, что ореховое дерево (как и многие другие фруктовые деревья) имеет врожденную тенденцию к чередованию опор (дерево дает очень хороший урожай за один год и низкий — если не нулевой — урожай в следующем году). . Как показывает практика, ореховое дерево дает хороший урожай только в течение 2-3 лет за каждые 5 лет.

В целом, выращивание английских или черных грецких орехов для получения орехов, древесины или того и другого регулируется примерно одинаковыми правилами и принципами, за исключением посадки (расстояние посадки и количество деревьев на гектар). Мы можем сказать, что размножение, опыление, орошение, удобрение, обрезка и борьба с вредителями очень важны для количества и качества продукции и составляют большую часть затрат. Наконец, сбор орехов вручную — трудоемкая процедура. В организованных ореховых садах в США сбор урожая производится с помощью больших тракторов с тряской, которые прикрепляются к деревьям и встряхивают ветви, так что фрукты могут упасть на землю, где они собираются и сортируются.

Вы можете дополнить эту статью, оставив комментарий о прибыльности и управлении вашей ореховой фермой.

1.) Грецкий орех: факты и его применение

2.) Как вырастить ореховое дерево из орехов

3.) Создание орехового сада

4.) Климатические требования для орехового дерева

5.) Требования к почве орехового дерева и подготовка

6.) Размножение и опыление орехового дерева

7.) Посадка ореховых деревьев — количество ореховых деревьев на акр

8.) Обрезка и прореживание деревьев грецкого ореха

9.) Требования к воде для орехового дерева

10.) Требования к удобрениям для орехового дерева

11.) Заготовка и урожайность орехового дерева

12.) Болезни и вредители орехового дерева

13.) Ореховое дерево

14.) Грецкие орехи оптом

Есть ли у вас опыт выращивания орехового дерева? Пожалуйста, поделитесь своим опытом, методами и практиками в комментариях ниже.Все добавленные вами материалы вскоре будут проверены нашими агрономами. После утверждения он будет добавлен на Wikifarmer.com и положительно повлияет на тысячи новых и опытных фермеров по всему миру.

Эта статья также доступна на следующих языках:
Español Français العربية Português Ελληνικά Türkçe

Редакционная группа Wikifarmer

Wikifarmer — это самая крупная пользовательская онлайн-библиотека по сельскому хозяйству.Вы можете отправить новую статью, отредактировать существующую или просто получить бесплатный доступ к сотням современных руководств по сельскому хозяйству. Пользователь несет исключительную ответственность за использование, оценку, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.

Калифорнийские грецкие орехи: как начать и финансировать собственный бизнес по производству грецких орехов

Грецкие орехи были завезены в Соединенные Штаты в 1770 году, когда падре привезли с собой ореховые деревья из Южной Америки.Первые сады были посажены в Южной Калифорнии, откуда до сих пор происходит большая часть национального производства орехов. Сначала собирали грецкие орехи с твердой скорлупой, но промышленность быстро расширилась, когда появились сорта с мягкой оболочкой.

Сегодня калифорнийские производители грецких орехов производят большую часть всех коммерческих поставок грецких орехов в США, при этом лидируют пять округов: Сан-Хоакин, Станислаус, Туларе, Бьютт и Саттер.

Насколько прибыльна ореховая промышленность?

Чтобы дать вам представление о масштабах отрасли выращивания грецких орехов в Калифорнии, согласно отчету CDFA по сельскому хозяйству за 2017-2018 гг., Калифорния экспортирует грецкие орехи по всему миру, входя в пятерку самых ценных экспортных сельскохозяйственных товаров штата. .

Коммерческое выращивание орехов в Калифорнии также может быть очень прибыльным, а окружающая среда идеально подходит для выращивания орехов. Фермеры, выращивающие грецкие орехи, использовали различные методы для увеличения своих доходов по мере созревания своих садов. Чтобы фруктовый сад стал полностью продуктивным, требуется несколько лет, но его можно использовать одновременно в качестве пастбища для домашнего скота. Кроме того, фермеры могут сажать ценные культуры, такие как малина, черника и другие, поскольку большое расстояние между деревьями грецкого ореха позволяет выращивать вторичные культуры.

Популярные районы посадки грецких орехов в Калифорнии

Долины Сан-Хоакин и Сакраменто являются одними из самых популярных мест для посадки ореховых деревьев, но многие другие районы штата также подходят для выращивания. Чтобы получить представление о размере земли, которая вам понадобится для орехового сада — или о размере сада, который вы получите за землю, которой вы владеете или планируете купить — вы должны знать, что ореховым деревьям нужно много места вокруг них, поскольку их корни значительно разрослись.В среднем вы можете посадить и собрать около 100 деревьев с гектара.

По сравнению с культурами, дающими урожай мгновенно, такими как овощи, цветы и зерно, деревьям потребуются годы, прежде чем они дадут первый урожай. Однако это долгосрочное вложение, поскольку деревья будут приносить урожай еще много-много лет, потенциально увеличиваясь с каждым годом.

Орехи могут быть очень ценным и стабильным источником дохода. Если вы решите выращивать ореховые деревья для производства древесины (это другой вид агробизнеса), такие сорта, как черный орех, могут принести большую прибыль из-за высокой стоимости древесины.

Нужен ли вам кредит на землю в Калифорнии или для открытия своего орехового бизнеса?

Если вы планируете открыть собственное производство грецких орехов или какое-либо другое сельскохозяйственное предприятие, Калифорния — идеальное место для открытия вашего предприятия. Создание фруктового сада не всегда требует больших вложений, и вы можете начать с малого и поэкспериментировать с меньшим количеством деревьев.

Сообщество Западного берега может удовлетворить финансовые потребности фермеров и владельцев ранчо, предлагая ссуды для фермеров Mac тем, кто хочет купить или рефинансировать ферму или землю ранчо или начать свой сельскохозяйственный бизнес.

Свяжитесь с Лаурой, нашим финансовым экспертом

По вопросам финансирования в качестве предпринимателя в сельском хозяйстве, пожалуйста, позвоните Лауре Маффей по телефону (805) 692-4394 или отправьте ей электронное письмо по адресу [email protected] — чтобы узнать лучший план финансирования для вашего орехового бизнеса.

«Вернуться ко всем статьям

Садовых гидов | Места в Индии, где хорошо растут ореховые деревья

Индия — очень большая страна с широким спектром зон выращивания.Хотя большинство людей считают Индию тропической и субтропической, северные части Индии хорошо подходят для выращивания грецких орехов. Индийские грецкие орехи выращивают для личного потребления, в коммерческих целях и на экспорт.

Джамму и Кашмир

Самый северный штат Индии, Джамму и Кашмир, является основным центром промышленного производства грецких орехов в Индии. Большинство грецких орехов, производимых Индией на экспорт, производится именно в этом штате. По данным Специального подразделения Программы развития Организации Объединенных Наций по сотрудничеству Юг-Юг (UNDP SU / SSC) 63 000 гектаров Джамму и Кашмира выращивают грецкий орех.Эти посадки дают около 60 000 тонн грецких орехов на сумму около 25 миллионов рупий.

• Индия — очень большая страна с широким спектром зон выращивания.
• Хотя большинство людей считают Индию тропической и субтропической, северные части Индии хорошо подходят для выращивания грецких орехов.

Уттар-Прадеш

Грецкие орехи, хотя и не так широко выращиваются в коммерческих целях, хорошо растут в Уттар-Прадеше. Грецкие орехи, выращенные в этом штате, обычно имеют более изменчивое качество, чем орехи, выращенные дальше на север.Уттар-Прадеш — штат, более известный своим выращиванием яблок, и многие грецкие орехи высаживаются в качестве рассады для личного потребления и местной коммерческой продажи. Грецкие орехи, выращенные в этом штате, а также в Джамму и Кашмире, являются персидскими грецкими орехами.

Химачал-Прадеш

Грецкие орехи, также как и персидские грецкие орехи, также выращиваются в нескольких районах Химачал-Прадеша. Около 50 гектаров выращивают грецкий орех в районе Манди. В районе Чамба штата Мимачал-Прадеш также возделывается чуть более 55 гектаров.По данным округа Шимла, 33 гектара находятся под частной обработкой, а еще 28 гектаров — под культивацией в районе Манди. Станция по развитию выращивания грецкого ореха была создана в Нора, округ Сирмор, Химачал-Прадеш, для помощи в разработке и адаптации технологий для содействия выращиванию грецкого ореха.

• Хотя грецкие орехи не так широко выращиваются в коммерческих целях, они хорошо растут в Уттар-Прадеше.
• В районе Чамба штата Мимачал-Прадеш возделывается чуть более 55 гектаров.

Уход за грецкими орехами

Посадите ореховое дерево в плодородную, хорошо дренирующуюся почву, которая принимает солнечные лучи или полутень. Поливайте молодой орех один раз в неделю с весны до конца лета. Используйте садовый шланг или шланг для замачивания, чтобы поливать дерево от 3 до 5 галлонов воды за каждый сеанс полива в течение первого года роста дерева. Орошение укоренившихся грецких орехов каждые две-три недели. Поливайте только по капельной линии или по краю навеса и за его пределами. Держите ствол и нижние ветви сухими, чтобы снизить риск заболеваний кроны и корней.Всыпьте удобрение под навес, держа материал на расстоянии не менее 1 1/2 фута от ствола дерева. Немедленно дайте только что обработанной почве глотнуть воды. Собирайте грецкие орехи со зрелых деревьев с конца лета до начала осени. Обрезайте ореховое дерево в период зимнего покоя до того, как опадут листья.

• Посадите ореховое дерево в плодородную, хорошо дренированную почву, которая получает как полное солнце, так и полутень.
• Обрезайте ореховое дерево в период зимнего покоя до того, как опадут листья.

5 самых прибыльных ореховых деревьев для выращивания — прибыльные растения

Выращивание с прибылью из грецких орехов

Несколько лет назад Билл Ланкастер купил шесть акров полыни и камней в восточном штате Вашингтон с идеей создания естественной ореховой рощи. «Они сказали мне, что я сошел с ума, пытаясь выращивать здесь ореховые деревья», — сказал он. Но теперь соседи покупают у него ореховые деревья! Его 4-акровая роща деревьев напоминает естественный лес. Грецкие орехи и китайские каштаны, посаженные на расстоянии 60 футов, образуют верхний ярус рощи.Фундук, хорошо растущий в полутени, занимает нижний этаж высотой 20 футов.

В солнечных углах и краях рощи также посажены персиковые, сливовые и грушевые деревья. Виноградные лозы опоясаны решеткой по краю рощи, опыляют пчелы из его собственных ульев, а павлины патрулируют рощу на предмет насекомых.

Роща только приближается к своему расцвету, производя 8 000 фунтов орехов в год. Но роща орехов и фруктовых деревьев — это только часть доходов Билла от товарных культур.На оставшихся 2 акрах он выращивает саженцы деревьев и привитые деревья в питомнике на заднем дворе, его самые прибыльные растения. Его деревья такие качественные, что их раскупают на два года вперед. Билл говорит, что в этой роще можно будет плодоносить еще 50 лет с минимальными дополнительными работами.

Билл Ланкастер — пример того, что возможно с хорошо ухоженным небольшим ореховым садом. Чтобы получать хороший доход, не нужен огромный фруктовый сад. Все, что вам нужно сделать, это выбрать правильные сорта орехов для выращивания.Вот дополнительная информация о миндале, каштанах, фундуке, пеканах и грецких орехах, наиболее многообещающих сортах орехов для мелких производителей, поскольку они уже выращиваются в промышленных количествах и имеют устоявшиеся рынки. Другими менее известными потенциальными сортами орехов являются макадамия, фисташки, жожоба и кешью. Эти малоизвестные орехи предъявляют высокие требования к выращиванию и микроклимату, поэтому обязательно проконсультируйтесь с вашим местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний, прежде чем начинать выращивать эти специальные культуры.

МИНДАЛЬ

США — одна из ведущих стран-производителей миндаля в мире. Большая часть урожая США выращивается в долинах Сакраменто и Сан-Хуакин в Калифорнии, Техасе и других районах Юго-Запада, поскольку миндальным деревьям нужны мягкие зимы и долгий жаркий вегетационный период. Урожайность колеблется от 1500 до 3000 фунтов стерлингов с акра в год.

КАШТАНЫ

Американский каштан когда-то был доминирующим деревом в лиственных лесах, пока его не уничтожил грибок каштана более 100 лет назад.В последние годы в большинстве садов был посажен китайский каштан, устойчивый к болезням. Исследователи разработали гибридный каштан, который сочетает в себе лучшие качества американских и китайских каштанов, и его можно выращивать в большинстве районов США. Этот гибридный каштан, называемый «Дунстан», выращивается с хорошими результатами с 1950-х годов. Узнайте больше на сайте: www.chestnuthillnursery.com

Два больших преимущества каштанов заключаются в том, что их можно выращивать на земле, слишком бедной или холмистой для других культур, а ценность древесины в зрелом возрасте очень высока — почти такая же, как у черного грецкого ореха.Средняя урожайность орехов составляет от 2 000 до 3 000 фунтов с акра.

ФИЛЬБЕРТС

Фундук, также называемый фундуком, был одним из первых кустарников, появившихся после отступающих ледников последнего ледникового периода. Сегодня фундук выращивают в регионах с прохладным летом и мягкой зимой, таких как Западный Орегон и Вашингтон. Фундук продается на двух рынках: в скорлупе и в ядре. Рынок без раковин сезонный, от Хэллоуина до Рождества. Ядра продаются пекарям, кондитерам и солитерам (для пакетов из смешанных орехов).

Большинство коммерческих производителей используют сорт Барселона, который дает более крупные орехи и продается по более высокой цене. Хороший зрелый фруктовый сад может дать около 1500 фунтов сушеных орехов на акр.

PECANS

Первые французские и испанские поселенцы в Америке нашли местные деревья ореха пекан, растущие в долинах реки Миссисипи. Сегодня орехи пекан выращивают на большей части юга и юго-запада. Климат диктует, где можно выращивать орехи пекан, так как он требует длительного вегетационного периода без заморозков, с теплым летом и достаточной влажностью.

Пеканы могут начать плодоносить через четыре года, а коммерческое производство — через восемь лет. Производство орехов продолжает расти до 20-летнего возраста. Зрелый сад орехов пекан может дать от 1 200 до 2 000 фунтов орехов с акра.

ОРЕХИ

Ореховые деревья выращивают как для производства орехов, так и для древесины. Ореховый сад может вырасти до полной продуктивности через несколько лет, но тогда он дает до 6000 фунтов с акра. Бревна черного ореха стоят дорого, а отдельные деревья приносят тысячи долларов.Брюс Томпсон, автор книги «Черный грецкий орех для прибыли», оценивает, что взрослые деревья черного грецкого ореха могут принести около 100 000 долларов на акр только стоимости древесины.

Чтобы приносить доход, пока растут ореховые деревья, многие новые посадки используют «агролесоводство», при котором используется двойная обрезка ореховых деревьев с пастбищными культурами для сбора урожая или выпаса скота. Деревья высаживаются широко расставленными рядами, примерно по 100 деревьев на акр, с другими культурами между рядами. Помимо пастбищных культур можно использовать ценные культуры, такие как малина или черника.

Агролесоводство может приносить доход четырьмя различными способами. В первые несколько лет единственный доход — это урожай, посаженный между деревьями. По мере того, как деревья становятся крупнее, их прореживают примерно до 30 деревьев на акр, и продают древесину от прореживания. Через несколько лет ореховые деревья начинают давать орехи для сбора урожая. Когда оставшиеся прореженные деревья созреют, их заготавливают на фанерный кряж, который приносит тысячи долларов за бревно.

МАРКЕТИНГ

Поскольку они не так распространены, как фрукты и овощи, свежие местные орехи продаются по более высокой цене на местных или региональных фермерских рынках, у придорожных киосков, прямо с дерева (U-Pick) или оптом для местных продовольственных кооперативов.Дополнительным источником дохода являются ореховые продукты с «добавленной стоимостью», такие как ореховое масло, конфеты и печенье, которые можно производить в нерабочее время. Многие производители также продают саженцы орехов и привитые сорта из собственных садов. Это может быть даже более прибыльным, чем продажа орехов.

Хотя для выращивания ореховых деревьев может потребоваться немного больше работы и терпения, чем для выращивания «мгновенных» культур, таких как овощи, деревья будут продолжать увеличивать производство орехов и прибыль в течение многих лет по мере роста деревьев.Ореховые деревья могут плодоносить десятилетиями, принося надежный доход в течение многих лет. Например, оригинальное дерево, посаженное в саду фундука в Скоттсбурге, штат Орегон, было посажено в 1858 году и до сих пор выращивает орехи. Вот это наследие! Чтобы узнать больше о том, как начать собственное наследие деревьев, прочтите «Выращивание деревьев ради прибыли».

Выращивайте сами: орехи — органические фермеры и садоводы штата Мэн

Роберта Бейли

Дикие ореховые леса Северной Америки исчезли из-за непогоды, болезней и тяжелой заготовки ценных пиломатериалов.Семьям больше нельзя ходить в лес и собирать мешки с орехами на зиму. Тем не менее, многие ореховые деревья на северо-востоке выносливы, а некоторые ореховые деревья могут давать целые густые орехи. Каштаны, фундук, филе, фундук, лещина, гинкго, гикори, ореховые сосны, грецкие орехи, грецкие орехи, орехи, черные грецкие орехи и многие дубы, в том числе съедобный, производящий желуди дуб коровий, могут выращиваться на северо-востоке.

Пространство — это соображение с ореховыми деревьями. За исключением фундука, фундука и их различных родственников (которые достигают от 7 до 15 футов), ореховые деревья вырастают до 50 футов в высоту и почти такой же ширины, что больше, чем может вместить большинство пригородных участков.Еще одно соображение заключается в том, что орехи и черные грецкие орехи выделяют ядовитое вещество (юглон), которое не позволяет многим растениям расти под ними. Хвойные деревья особенно чувствительны, а трава и ежевика — нет. На большом дворе или на нескольких сотках можно поселиться ореховыми деревьями. Большинству ореховых деревьев нужен опылитель. Отдельные черные грецкие орехи, орехи и гикори могут дать орехи, но принесут больше, если второе дерево того же вида будет посажено в пределах 100 футов. Цветки опыляются ветром.

С орехами разводили меньше, чем с другими фруктами, но есть отличные сорта. Орехи также можно сажать из семян. В результате преднамеренных скрещиваний выбранных деревьев были получены сорта с особенно крупными или ароматными орехами, или с высокими урожаями, или с орехами, которые легче трескаются, или, в случае американских каштанов, с потенциально более устойчивыми к фитофторозу сортами. В штате Мэн, где важна выносливость, можно выбрать посадку семян выносливого северного дерева, вместо того, чтобы покупать улучшенный сорт орехов, который может быть не таким морозоустойчивым.С другой стороны, если вид, который вы хотите посадить, надежно устойчив в вашем районе, вы можете выбрать выбранный сорт. Культурные сорта имеют тенденцию к плодоношению на несколько лет раньше, чем саженцы, которые могут вырасти через 8-10 лет. Если вы сажаете все сорта, а не рассаду, выбирайте разные сорта одного и того же вида для опыления друг друга. Два сорта с одним и тем же названием не будут опылять друг друга, потому что, по сути, они произошли от одного дерева. Каждый саженец дерева генетически отличается, поэтому два саженца грецкого ореха могут опылять друг друга.

Чтобы вырастить ореховое дерево из семян, соберите здоровые орехи с дерева с благоприятными характеристиками. Орехи можно посадить прямо в сад или питомник и засыпать несколькими сантиметрами почвы. Для защиты от белок семена следует накрыть аппаратной тканью или металлической сеткой, которую необходимо удалить до того, как орехи прорастут весной. Орехи также можно перезимовать в полиэтиленовом пакете с влажной листовой плесенью, мхом сфагнумом или почвенной смесью. Они должны оставаться влажными. Спланируйте их, как только можно будет обработать землю.Орехи прорастут в течение следующих нескольких месяцев. Если всходы произошли до пересадки, будьте предельно осторожны, чтобы не сломать нежный стержневой корень.

Посадка орехового дерева похожа на посадку большинства фруктовых деревьев, за исключением того, что им нужно много места вдали от проезжей части, тротуаров, дорог и воздушных проводов. Ореховые деревья лучше всего растут в глубокой, хорошо дренированной почве на солнечном участке с некоторой защитой от ветра. Выкопайте яму достаточно большого размера, чтобы дерево оказалось на том же уровне, на котором оно росло в детской, и на несколько футов шире, чем корни дерева, на которых они распространяются.Положите лучшую почву на дно вокруг корней, смешав небольшое количество компоста, если почва плохая, и осторожно утрамбуйте, чтобы устранить воздушные карманы. Продолжайте заполнять яму, в конце сделав небольшой ободок из почвы вокруг ямы, чтобы удерживать воду. Тщательно поливайте дерево при посадке и выделяйте не менее 2,5 см в неделю в течение первого года, когда дождь не помогает. Микроэлементы, такие как азомит, гуматы менафи или компост, можно разложить по поверхности посадки, а затем покрыть толстой органической мульчей.

После укоренения орехи не требуют особого ухода. Каждую весну выкладывайте толстый слой компоста до капельной линии. Обрежьте деревья до одного центрального лидера и, в конце концов, чтобы не было ветвей на первых 8 футах. Болезни и насекомые редко поражают садовые ореховые насаждения.

Заготовка и обработка

Годы наблюдения за тем, как ваши деревья устремляются в небо, пролетят незаметно, и наступит год, когда вы заметите орехи, настоящие орехи на своих деревьях. Когда наступит падение, вы можете дождаться, пока они упадут, и легко собрать орехи, прежде чем они быстро испортятся на земле.Если белки — проблема, встряхните деревья и соберите орехи. На этот процесс может потребоваться несколько урожаев.

Орехи необходимо высушить или вылечить, прежде чем их мясо созреет достаточно для употребления в пищу. Разложите их в один слой на ширмах или в сарае, чердаке, гараже или теплице. Вам нужно будет защитить себя от белок. Орехи повернуть так, чтобы они высохли со всех сторон. В зависимости от ореха на отверждение уходит от двух до четырех недель.

Виды для выращивания

Черные грецкие орехи, Juglans nigra, , как правило, устойчивы к зоне 4, а некоторые сорта — к зоне 3.У них отчетливый ореховый вкус. У проростков очень твердая скорлупа и тонкий мускатный орех, но у более мягких и мясистых сортов теряется некоторая выносливость. Деревья дают прекрасную древесину, а скорлупа орехов окрашивает их в насыщенный коричневый цвет.

Butternuts, Juglans cinerea, довольно устойчивы в зоне 3, а их маслянистые орехи просто восхитительны. У сортов есть более крупные орехи с более мягкой скорлупой. Льюис Хилл говорит, что скорлупа диких орехов легко, если вы залейте их кипятком и дайте им постоять 15 минут, а затем слейте воду и высушите.Одним легким ударом молотка половинки разорвутся целыми. Деревья имеют тенденцию к сильному плодоношению, затем требуется от года до трех.

Buartnuts — это гибрид японского мускатного ореха и мускатного ореха, сочетающий в себе выносливость ореха с легкой шелухой, более крупный орех и устойчивость к болезням.

Фундук (Corylus americana) и филе, , кроссы фундука и фундука с более крупными орехами, чем фундук, выносливы в зоне 4.У них обоих сладкие круглые орехи типа фундука. Филазели достигают высоты от 10 до 12 футов и осенью становятся золотисто-оранжевыми и красными.

Хотя гикори считаются выносливыми только в зоне 5, я знаю два гикори из шагреневой коры (Carya ovata) , произрастающих в центральной части штата Мэн. Если вы можете посадить семена северных деревьев, ваши шансы съесть орехи гикори, выращенные в домашних условиях, довольно высоки. Эти большие влаголюбивые деревья дают орех размером с гамбол в толстой шелухе.

Не знаете, что делать с этими глухими участками? Подумайте о том, чтобы посадить несколько ореховых деревьев или ряд деревьев, которые превратятся в ценные пиломатериалы для будущего поколения, а пока дадут орехи.

Библиография

Nut Growing Ontario Style, публикация Общества производителей орехов Онтарио, 1993. 172pp. Можно получить в Fedco, PO Box 520, Waterville ME 04903-0520 (крайний срок заказа — 13 апреля 2001 г.).

Фрукты и ягоды для домашнего садовника, Льюис Хилл. Стори Книги, 1992. 266с.

Ведущие страны-производители орехов в мире

Спелые грецкие орехи на ореховом дереве.

Орехи любого дерева рода Juglans называются грецкими орехами.Грецкий орех нельзя назвать настоящим ботаническим орехом, поскольку на самом деле это семя костянки или косточкового ореха.

Есть два основных вида грецких орехов: английский грецкий орех и черный орех. Первый также известен как персидский орех, так как он возник в Персии. Последний ведет свое происхождение от Северной Америки. Английский гибрид выращивают в промышленных масштабах, и с течением времени было выведено множество сортов.

Грецкие орехи обычно хорошо растут в прохладных климатических условиях. На урожайность урожая отрицательно влияют высокие температуры. Равномерно распределенное годовое количество осадков около 800 мм обеспечивает оптимальный урожай сельскохозяйственных культур. Грецкие орехи лучше всего растут на хорошо дренированных глубоких илистых суглинистых или глинистых почвах.

Страны-лидеры-производители грецких орехов

Китай

Китай — крупнейший производитель грецких орехов в мире.В 2016/17 году страна произвела 1 060 000 метрических тонн грецкого ореха. На долю Китая приходилось около 50% всего производства грецких орехов в мире. Страна также является крупнейшим потребителем грецких орехов в мире. Потребление грецких орехов на душу населения в Китае резко выросло с 0,17 кг в 1995 году до 1,8 кг в 2016 году. 24% -ный рост потребления грецких орехов в Китае значительно превышает среднемировой показатель в 5,8%.

США (US)

США занимают второе место в мире по производству орехов.На страну приходится почти треть мирового производства грецких орехов. Калифорния в США — крупнейший штат страны по производству орехов. Фактически, на штат приходится почти все производство грецких орехов в США. Области Сакраменто и Долины Сан-Хоакин в Калифорнии известны производством грецких орехов. Около 4900 фермеров в Калифорнии выращивают грецкие орехи. В 2016/17 году в США было произведено 607 810 метрических тонн грецкого ореха.

Другие крупные страны-производители орехов

На Китай и США приходится почти три четверти мирового производства грецких орехов.Европейский Союз, Украина, Чили, Турция и Молдова — другие ведущие регионы / страны для производства грецких орехов.

Использование грецкого ореха

В основном грецкий орех используется в пищу. Грецкие орехи можно есть сами по себе или добавлять в блюдо или пищевой продукт, например мюсли, ореховый пирог, ореховый суп, ореховый пирог и т. Д. Грецкие орехи также используются при приготовлении народных лекарств, хотя мало доказательств, указывающих на эффективность таких методов лечения.Грецкие орехи также используются для производства чернил и красителей и для некоторых других целей.

Страны-лидеры мира по производству грецких орехов

9034 9034 США

1

Оишимая Сен Наг 8 июня 2018 in Экономика

1. Дом
2. Экономика
3. Ведущие страны-производители грецких орехов в мире

Выращивание ореховых деревьев в северо-западном саду

Загрузите эту информацию в формате pdf .

Если вы впервые сажаете фруктовые или ореховые деревья, возможно, вам стоит взглянуть на страницу «Научитесь выращивать фруктовые деревья».

Орехи могут стать прекрасным дополнением домашнего сада или огорода. Однако большинство разновидностей ореховых деревьев, которые процветают в морском климате, становятся большими, и большинству требуется как минимум два сорта для хорошего завязывания орехов. Но если у вас есть место, ореховые деревья могут обеспечить вам десятки лет богатых белком орехов. То есть, если удастся обыграть белок и соек до урожая!

Фундук (Filberts)

Зеленый фундук на дереве.

Фундук — самый простой в выращивании орех в регионе. Фундук — это небольшие кустарниковые деревья, которые обычно не превышают 15 футов в высоту. Для опыления необходимо посадить как минимум 2 разных сорта с интервалом 15-20 футов. Выращивайте ореховые деревья как открытые вазы. Фундук начнет плодоносить через 2-3 года после посадки.

Фундук довольно устойчив к почве, для роста требуется средняя почва. Они будут расти на более тяжелых почвах, чем большинство ореховых деревьев, но не устойчивы к летней засухе, если их посадить на влажных зимой почвах, так как у них разовьется неглубокая корневая система.

Обрезка фундука относительно проста. 1) Ежегодно удаляйте присоски с основания дерева, так как один ствол облегчает сбор орехов. 2) Удалите старую горизонтальную или направленную вниз древесину, чтобы обновить разветвление гайки подшипника. 3) Удалите ветви, чтобы центр дерева оставался открытым для воздуха и света. 4) Удалите всю больную древесину.

Вяленый фундук

Фундук вызывает одну главную проблему в нашем климате — фундук восточной. С этим язвенным заболеванием особенно трудно бороться на более старых, восприимчивых к фитофторозе сортах, таких как Ennis.На хорошо укоренившихся деревьях можно подрезать фитофтороз, но часто лучше заменить восприимчивые сорта более новыми устойчивыми к фитофторозам сортами. Даже устойчивые сорта следует опрыскивать медью при распускании почек в молодом возрасте.

Урожай. Когда ореховая шелуха из зеленой становится желтоватой и начинает опадать, фундук созрел. Собирайте орехи по мере их падения. Удалите шелуху. Разложите орехи в теплом, сухом месте, чтобы они высохли в течение месяца перед едой. Следите за сойками или белками, проявляющими интерес к вашим деревьям.Если фундук может поворачиваться внутри шелухи, вы можете срывать их, а не ронять.

Грецкие орехи

Зеленые грецкие орехи на дереве.

Грецкие орехи требуют глубоких, хорошо дренированных почв. Они развивают стержневой корень и плохо растут на мелких или влажных почвах. После укоренения грецкие орехи довольно устойчивы к засухе. Английские (или персидские) грецкие орехи — большие деревья, на которых растут отличные орехи. Вырастая до 40 футов в высоту и 40 футов в ширину, они требуют места для роста. Расстояние 20 ′ друг от друга при посадке.Большинство из них частично самооплодотворяются, но при посеве вторым сортом в качестве опылителя закладывают гораздо более крупные урожаи и дают урожай раньше. Без опылителя деревья могут начать плодоносить через 10-15 лет. С опылителем вы можете ожидать появления орехов через 6-7 лет после посадки.

Обрезка грецких орехов заключается в развитии открытой формы, позволяющей воздуху и свету проникать в крону дерева. При посадке наклоните (обрежьте) дерево примерно на 5 футов, если оно достаточно высокое для этого.

Муха из лузги грецкого ореха

Это даст начало формированию ветвей примерно на 4 ½ ‘.Если при посадке дерево короче, не загибайте его назад. По мере того, как в первое лето вырастают побеги, прищипните кончики на 15-18 дюймов. В следующем году эти побеги прореживают, чтобы сформировать строительные леса. В последующие годы большая часть обрезки проводится для того, чтобы полог оставался открытым для света и воздуха, а также для удаления перекрещивающихся или мертвых веток.

Грецкие орехи могут сильно истекать соком при обрезке. Время для обрезки в состоянии покоя должно быть от начала до середины зимы, а летнюю прищипку и прореживание можно проводить в середине лета.

В нашем районе иногда встречается вредитель грецкого ореха — лузга грецкого ореха. Если это становится проблемой, мониторинг и целевое распыление — это решение. Существует также случайная болезнь грецкого ореха, которая может повредить орехи. Чаще всего встречается весной, когда во время цветения идут дожди. Опрыскивание медью при распускании почек может контролировать это заболевание.

Урожай. Орехи падают на стадии созревания. Зеленая шелуха разделится на спелые орехи. Удалите шелуху (наденьте перчатки). Вымойте орехи, затем выложите их на сетки или стеллажи, чтобы сушить в теплом сухом месте.Черные грецкие орехи, мускатный орех, грецкий орех и буартнат — все это родственные, крупнорастущие ореховые деревья того же рода, что и английские грецкие орехи. Их можно выращивать здесь, но их орехи часто меньше и их намного сложнее расколоть, чем английские грецкие орехи с тонкой скорлупой. Черный грецкий орех выращивают для производства древесины, и он более устойчив к влажности, чем английский орех.

Зеленый миндаль на дереве

Миндаль

Миндаль вырастет до 15-20 футов и должен быть расположен на расстоянии не менее 15 футов друг от друга. Их обрезают, чтобы открыть деревья в форме вазы.Молодые деревья следует прореживать до 3–4 веток лесов. В последующие годы используйте прореживание, чтобы удалить пересекающиеся ветви и чтобы центр дерева оставался открытым для света. Отдавайте предпочтение веткам, чтобы свести к минимуму узкие углы промежности. После того, как дерево вступит в плодоношение, обрезка сводится к удалению мертвой, перекрещивающейся или больной древесины. В течение многих лет миндаль, который был достаточно выносливым для нашей местности, был гибридами персика и миндаля. В последнее десятилетие некоторые настоящие сорта миндаля из Никитского ботанического сада на Украине были завезены на Северо-Запад и оказались для нас достаточно выносливыми.Этот миндаль поздно цветет и устойчив к скручиванию листьев. Как и персики, они лучше всего растут там, где не часто бывают поздние заморозки. Частично самоплодотворяющие, они дают больший урожай, если высаживают более одного сорта. Им нужна хорошо дренированная почва, и они не переносят летнюю засуху. Ожидайте увидеть орехи через 5-7 лет после посадки.

Лечение болезней миндаля во многом такое же, как и для персиков и других косточковых фруктов. Медные аэрозоли, применяемые при набухании цветов и опадании лепестков, могут помочь в борьбе с коричневой гнилью и бактериальным раком.

Урожай: Миндаль созревает в октябре и начинает опадать, когда созреет. Стряхните орехи с дерева. Удалите шелуху и разложите по сеткам или лоткам для просушки.

Каштаны

Каштаны — еще один орех, который растет в нашем морском климате. Молодые деревья иногда сложно посадить, но после укоренения их относительно легко. Каштаны вырастают большими деревьями, 40-60 футов в высоту и ширину, и требуют глубоких, хорошо дренированных почв. Для хорошего набора орехов необходимо посадить как минимум 2 генетически разных дерева, т.е.е., 2 разных саженца дерева или 2 разных сорта привитых деревьев.

Так как в нашем регионе нет каштана, здесь можно сажать американские каштаны. Китайские, японские и европейские гибриды тоже преуспевают. Посадите как минимум 2 разных каштана на расстоянии не менее 25 футов друг от друга. Каштаны в основном опыляются ветром, поэтому деревья должны находиться в пределах 200 футов друг от друга.

Каштаны выросли в дерево в форме открытой вазы. В большинстве случаев обрезка проводится для удаления мертвых, перекрещивающихся или больных ветвей и для того, чтобы дерево оставалось открытым для света.

Урожай: Каштаны развивают свои орехи внутри колючей лузги, которая опадает, когда орехи созревают. Снимите орехи с шелухи и просушите в теплом месте. После высыхания храните орехи при температуре ниже 40 ° F. Каштаны не так хорошо хранятся, как другие виды орехов.

.